Вкусные блюда для диеты: Чай для похудения — рецепты с фото на Повар.ру (19 рецептов чая для похудения)

Содержание

Чай для похудения — рецепты с фото на Повар.ру (19 рецептов чая для похудения)

Просмотрите простые рецепты чая для похудения. Сделать чай — проще простого, а ведь такая малость может помочь вам в борьбе с лишними килограммами. Узнайте, как приготовить чай для похудения, какие ингредиенты использовать, как его заваривать и когда пить. Здесь вы узнаете, какой чай пить для похудения, чтобы достичь положительных результатов. Не забывайте больше двигаться и меньше налегать на тяжелую пищу. Больше гуляйте, катайтесь на велосипеде и пейте чай! А как сделать чай для похудения — читайте прямо сейчас.

Имбирно-мятный чай 4.5

Имбирно-мятный чай — очень вкусный напиток, который может подаваться как в холодном, так и в горячем виде. Летом он прекрасно освежает, зимой — согревает. Стоит попробовать. …далее

Добавил: Montovini 28.

04.2014

Чай из каркаде и мяты 5.0

Такой чай полезен и взрослым, и детям, особенно если в него добавить пару мятных листочков, он приобретает совершенно новый аромат и вкус. Он укрепит ваш иммунитет и подлечит больное горло. …далее

Добавил: Vikulia 16.02.2015

Облепиховый чай из замороженных ягод 4.5

Облепиховый чай очень давно известен своими полезными свойствами. Его еще называют чаем долголетия. Поэтому он пользуется большой популярностью, особенно в зимнее время года. …далее

Добавил: омиля 21.12.2018

Жиросжигающий чай 5.0

Вкусный чай с модными нынче ягодами годжи. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 03.04.2015

Имбирный чай с лимоном 4.5

Имбирный чай с лимоном можно без труда приготовить в домашних условиях. Такой чай является отличной профилактикой против простуды, заболеваний дыхательных путей, они тонизирует и придает энергии. …далее

Добавил: DianaV 09.06.2014

Имбирный чай с клубникой 4.9

Имбирный чай с клубникой — это не только прекраснейший по своим вкусовым качествам напиток, но еще и мощное средство против зимних сезонных заболеваний. …далее

Добавил: Vaso 05.10.2012

Черешня для похудения 4.7

Летний сезон — наиболее благоприятный для того, чтобы сбросить парочку лишних килограмм. И это касается не только овощей, которые появляются в изобилии, но и фруктов. …далее

Добавил: Марина Золотцева 23.06.2015

Манговый чай 4.2

Хороший утренний напиток – залог хорошего и бодрого настроения. …далее

Добавил: Alteredego 03.10.2012

Имбирный чай от кашля 4.0

О полезных свойствах этого продукта знают многие. Сегодня расскажу, как приготовить имбирный чай от кашля. Вкус этого чая настолько сильно вам понравится, что он войдет в список ваших фаворитов. …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 27.11.2017

Холодный чай с малиной и шиповником 5.0

Чай получается с превосходным освежающим эффектом и ярким ягодным ароматом. Такой чай очень полезен, ведь он содержит очень много витаминов, способствующих здоровому иммунитету. Попробуйте! …далее

Добавил: Саша Кружко 30.04.2014

Имбирный чай 3.9

Лучшее средство при простудных заболеваниях и для их профилактики — это имбирь. Рецепт имбирного чая я вычитала в журнале. Его заварить очень просто, насыщенный аромат чая вам обязательно понравится. …далее

Добавил: Виталия 06.01.2014

Зеленый чай с корицей для похудения 4.6

Зеленый чай с корицей — отличный рецепт для похудения. Приготовив его на завтрак или обед вы сможете взбодриться и настроиться на рабочий ритм. …далее

Добавил: Марина Золотцева 20.11.2019

Чай из листьев черники 5.

0

Отправляясь в лес за черникой, помимо ягод, соберите веточки с листиками. Листочки можно будет высушить и использовать для чая. Листья, как и плоды черники, обладают противовоспалительным эффектом. …далее

Добавил: Julechka 03.07.2013

Тайский чай 5.0

Если вам приглянулся в магазине тайский чай, обязательно купите. Я расскажу вам секрет, как заварить тайский чай так, чтобы он получился насыщенным и ароматным. …далее

Добавил: Kovaliova 07.12.2013

Зеленый чай с имбирем и корицей 5.0

Предлагаю приготовить зеленый чай с имбирем и корицей. Он получается терпким, ароматным и согревающим. Такой чай обладает не только приятными вкусовыми качествами, но и полезными свойствами. …далее

Добавил: Катерина 20.10.2019

Корень имбиря для похудения 4.2

Чтобы приготовить ароматный напиток для похудения, достаточно приобрести корень имбиря и соединить его с медом и молотой корицей. Такую пасту можно использовать до четырех раз в день. …далее

Добавил: AlenaPrika 19.11.2019

Диетические блюда для похудения – Диетические рецепты. Диетические блюда. Диеты.

Люди, которые следят за своим здоровьем и весом – стремятся поддержать или избавиться от лишних килограммов – обязательно включают в свой рацион питания диетические блюда. Эти блюда представлены в самом широком разнообразии – диетическими могут быть супы, основные блюда, салаты, закуски и даже десерты. Итак, какие же они, диетические блюда?

Диетические блюда, как правило, направлены на снижение веса и решение определенных проблем со здоровьем, поэтому они отличаются пониженной калорийностью и небольшим содержанием жиров, углеводов, сахара и соли. Прежде всего, в диетических рецептах должно присутствовать минимальное количество обработанных пищевых продуктов. Свежее мясо, овощи, фрукты, зелень и яйца гораздо предпочтительнее полуфабрикатов, консервов, обработанного мяса, тортов, пирожных и т.д. Среди диетических блюд вы не найдете острых, жареных, копченых, мучных и консервированных продуктов, а также чрезмерно соленых или сладких продуктов.

При этом стоит учитывать, что диетические блюда должны быть не только полезными, но и вкусными – только тогда желание поддаться соблазну и наесться вредных продуктов будет минимальным. Диетические блюда должны поддерживать чувство сытости, защищая от последующего переедания, поэтому лучше всего, если в них будет содержаться белок и клетчатка. Но отказывать себе в привычных удовольствиях вовсе не обязательно: так, например, сахар можно заменить медом, белую муку – зерновой мукой, жирную свинину – диетическим мясом птицы или кролика, выпечку – полезными десертами на основе ягод и фруктов.

Стоит отметить, что диетические блюда необходимо подбирать, учитывая индивидуальные особенности здоровья человека.

Конечно же, людям, придерживающимся диетических рецептов, придется забыть о жареных в масле блюдах с хрустящей золотистой корочкой. В данном случае «лучшие друзья» худеющих и заботящихся о своем здоровье людей – тушеные, приготовленные на пару, отварные, запеченные в духовке и на гриле блюда. Мультиварка, пароварка и скороварка станут здесь отличными помощниками. Наиболее полезной в данном плане является готовка на пару, позволяющая сохранить в продуктах все витамины и питательные вещества. Овощи и рыба, приготовленные на пару – идеальные примеры диетических блюд. Но при готовке на пару, равно как и при отваривании, на выходе зачастую получаются пресные блюда, не вызывающие аппетит – чтобы исправить ситуацию, сопровождайте эти блюда пряными травами, свежей зеленью и натуральными домашними соусами, например, лимонным, клюквенным или имбирным. Вместо традиционной обжарки мяса попробуйте потушить его – готовка в собственном соку позволит получить менее вредное и более нежное блюдо.

Если же вкусовые качества для вас принципиально важны, запекание в духовке с легкостью может заменить обжарку в масле без потери вкуса и аромата. Кроме того, при запекании в продуктах не образуются вредные канцерогенные соединения, опасные для здоровья.

Если конкретизировать, то отличными вариантами основных диетических блюд могут стать овощные супы и супы на основе бобовых, запеканки, тушеное мясо с овощами, паровые котлеты и приготовленная на пару рыба, а также мясо и рыба, запеченные в фольге. В качестве гарниров лучше всего выбирать каши из круп, а овощные салаты сопровождать легкими заправками. И никакого майонеза! Здоровые диетические закуски столь же важны, как основные приемы пищи. Если вы выбираете правильные продукты для приготовления закусок, вы сможете улучшить метаболизм, укрепить иммунную систему и сбросить лишний вес в два раза быстрее. Вместо традиционных десертов в виде выпечки и шоколада обратите внимание на фруктовые салаты, смузи и запеченные яблоки. И главное, помните – любое диетическое блюдо может незаметно превратиться в высококалорийное, если употреблять его в больших количествах.

Овощной суп из цветной капусты, моркови и сельдерея подарит вам ощущение сытости без переедания, а имбирь, входящий в его состав, улучшит пищеварение и ускорит обмен веществ благодаря своим жиросжигающим свойствам.

Суп из цветной капусты, моркови и сельдерея

Ингредиенты:
6 штук моркови,
1/2 головки цветной капусты,
4 стебля сельдерея,
1 луковица,
100 г свежего имбиря,
2 зубчика чеснока,
1/3 стакана грецких орехов,
1,5 столовой ложки растительного масла,
500 мл воды или овощного бульона,
соль и перец по вкусу.

Приготовление:
В сковороде на среднем огне обжарить грецкие орехи в течение нескольких минут, пока они слегка не подрумянятся.
Разогреть духовку до 180 градусов. Крупно нарезать морковь, цветную капусту и сельдерей. Перемешать овощи с 1 столовой ложкой растительного масла, выложить на противень и запекать в течение 25 минут или до тех пор, пока цветная капуста не начнет приобретать коричневый цвет.
В сковороде на среднем огне обжарить тертый имбирь, нарезанный лук и измельченный чеснок в 1 чайной ложке масла в течение 5 минут или до мягкости.
В большой кастрюле нагреть воду или бульон, добавить запеченные овощи и имбирно-луковую смесь. Посолить и поперчить по вкусу, довести до кипения, выключить огонь и пюрировать при помощи блендера. Посыпать суп жареными грецкими орехами и подавать.

Диетический суп из индейки с рисом и овощами – отличный вариант быстрого полезного обеда без обжарки и использования масла.

Рисовый суп с индейкой

Ингредиенты:
500 г филе индейки,
2 стебля сельдерея,
2 моркови,
2 луковицы,
4 лавровых листа,
5 горошин душистого перца,
8 стаканов воды,
1 стакан риса,
соль,
свежая петрушка.

Приготовление:
Нарезать филе индейки кубиками среднего размера, выложить в кастрюлю, залить водой, добавить лавровый лист, душистый перец и довести до кипения. Посолить по вкусу и варить на среднем огне около 25-30 минут. Процедить полученный бульон.
Добавить нарезанный лук, нарезанный сельдерей, тертую морковь и рис. Готовить, пока овощи и рис не станут мягкими. Перемешать с нарезанной петрушкой, приправить по вкусу специями и подавать.

Хрустящий овощной салат с ароматной медово-лимонной заправкой насытит организм витаминами, но никак не лишними калориями, что особенно важно для людей, которые выбирают диетические блюда.

Салат из капусты, моркови и болгарского перца

Ингредиенты:
1 маленький кочан капусты,
2-3 моркови,
1 желтый болгарский перец,
1 красный болгарский перец.
Для заправки:
50 мл лимонного свежевыжатого сока,
50 мл оливкового масла,
2 чайные ложки меда,
2 чайные ложки уксуса,
соль по вкусу.

Приготовление:
Нашинковать капусту. Нарезать болгарский перец и морковь длинными тонкими полосками. Выложить овощи в миску. В миске взбить венчиком все ингредиенты для заправки, полить ею салат и тщательно перемешать.

Может ли блюдо и макарон быть полезным и диетическим? Может, если использовать макароны из цельного зерна и не переваривать их.

Лапша в азиатском стиле

Ингредиенты:
500 г лапши или спагетти,
1/2 стакана соевого соуса,
2 столовые ложки лимонного сока,
1 чайная ложка паприки (сладкого красного перца),
1 пучок зеленого лука,
1 средний болгарский перец,
300 г стручкового горошка,
1/2 стакана поджаренных семян кунжута,
свежая кинза.

Приготовление:
Разрезать болгарский перец пополам, извлечь семена и запечь в духовке при 220 градусах в течение 15 минут до мягкости. Отварить лапшу в кипящей воде, следуя инструкции на упаковке. Смешать соевый соус, лимонный сок, паприку, 1/4 стакана нарезанного зеленого лука и 2 столовые ложки измельченной кинзы. Добавить лапшу, нарезанный по диагонали горошек и нарезанный тонкими полосками болгарский перец. Хорошо перемешать, посыпать семенами кунжута, украсить оставшимся зеленым луком и кинзой и подавать.

Рыба, приготовленная на пару – это легкое и очень полезное блюдо, которое быстро перерабатывается организмом. Самое ценное свойство рыбы – минимум жира, поэтому она просто незаменима для диетического питания. Попробуйте приготовить рыбу по нашему рецепту с лимонно-имбирным соусом, стимулирующим метаболизм.

Фаршированная рыба на пару с лимонно-имбирным соусом

Ингредиенты:
1 нежирная рыба среднего размера,
4 ломтика лимона,
60 мл лимонного сока,
3 столовые ложки сахара,
соль по вкусу,
50 г имбиря,
небольшой пучок кинзы,
2 столовые ложки лимонной цедры,
1/2 стакана воды.

Приготовление:
Удалить с рыбы чешую, выпотрошить ее и тщательно промыть снаружи и внутри. Выложить рыбу на большой лист алюминиевой фольги. Нафаршировать рыбу ломтиками лимона и двумя третями имбиря, нарезанного полосками. Плотно накрыть рыбу фольгой. Поместить рыбу в пароварку и готовить от 20 до 30 минут (время приготовления будет зависеть от размера рыбы). Как вариант – вы можете использовать пароварку, устанавливаемую в кастрюлю.
Пока рыба готовится, нагреть в кастрюле лимонный сок. Добавить сахар и соль. Перемешать, пока они полностью не растворятся в лимонном соке. Добавить воду и довести до кипения. Добавить лимонную цедру и оставшийся имбирь (тертый или нарезанный полосками). Кипятить на медленном огне, пока соус немного не загустеет.
Достать рыбу из пароварки, выложить на сервировочное блюдо, полить соусом и посыпать нарезанной кинзой. Подавать в горячем виде.

Запеченное в духовке мясо птицы с овощами – прекрасный вариант сытного диетического блюда. Мясо, как известно, отлично сочетается с зелеными и некрахмалистыми овощами. Такое сочетание минимизирует вредные свойства животных белков, облегчает их переваривание и способствует выведению излишков холестерина из крови.

Куриное филе, запеченное с брокколи

Ингредиенты:
500 г куриного филе,
200 г капусты брокколи,
1 болгарский перец,
1 морковь,
1 луковица,
10 г паприки,
10 г черного перца,
10 г приправы карри,
соль по вкусу.

Приготовление:
Нарезать морковь крупными кубиками, лук – полукольцами, брокколи – небольшими кусочками. Болгарский перец очистить от семян и нарезать небольшими кубиками. Нарезать кубиками куриное филе. Выложить мясо и овощи на фольгу, слегка смазанную маслом. Посыпать солью и приправить специями. Запечатать фольгу и запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200-220 градусов в течение примерно 40 минут.

Ягодный смузи отлично подходит для здорового завтрака, диетического десерта или полезного перекуса. Калорийность смузи составляет всего около 100 калорий. Для дополнительной сытости можно добавить в коктейль горсть сухих овсяных хлопьев. Вне всяких сомнений, такой полезный напиток обязательно оценят дети.

Как видите, диетические блюда могут быть не только полезными, но и вызывать аппетит. Поэтому отбросьте все сомнения и начните заботиться о своем здоровье прямо сейчас, а «Кулинарный Эдем» поможет вам в этом! А также советуем заглянуть в наш раздел «Постные рецепты».

Светлана Попова 

Простые рецепты для похудения на каждый день: 5 идей

Гадаете, какие простые рецепты для похудения на каждый день можно приготовить? Что можно сделать вкусно и просто без вреда своей фигуре? Специально для вас мы подобрали 5 чудесных идей полезных блюд с минимум калорий. С ними можно и похудеть, и вкусно есть хоть каждый день! Сочная куриная грудка, бесподобный салат или кабачковая запеканка. А может быть спагетти с лимоном или стручковая фасоль. Каждый найдет рецепт себе по душе!

Курица с грибами и шпинатом

Нежная куриная грудка в сливочном соусе с грибами и шпинатом. Секрет этого рецепта – сливочный соус готовится на молоке, а не на сливках. Так получается так же вкусно, но с минимум калорий. Куриное филе в таком соусе выходит особенно сочным и очень ароматным. Шпинат можно брать как свежий, так и замороженный. Все делается в одной сковороде, что экономит много времени!

Макароны «Спагетти» с сыром и лимоном

Ароматные макароны «Спагетти» с сыром и лимоном понравятся вам с первого взгляда! Даже на диете можно и нужно есть макароны из твердых сортов пшеницы. Особенно на завтрак, когда требуется много энергии на весь день! Хорошие спагетти, немного сыра и ароматная заправка с лимоном для вкуса. Легкое блюдо за считанные минуты, которое сделает ваш день еще лучше!

Салат с авокадо и чечевицей

Чудесный салат с авокадо и чечевицей – бесподобное блюдо всего из 3 основных ингредиентов. авокадо очень полезно при похудании, также как и помидоры. Чечевица сделает этот салат особенно сытным и полезным, не добавляя лишних калорий. Кстати, чечевицу можно купить готовую в банке. А домашняя заправка на растительном масле с горчицей сделает салат еще вкуснее!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Запеканка из кабачков с помидорами и сыром

Аппетитная запеканка из кабачков с помидорами и сыром удивит вас своим приятным вкусом! Нежное кабачковое блюдо, которое просто тает во рту! Помидоры добавляют запеканке сочность, а немного сыра – вкуса и аромата. В этом рецепте всего 4 ложки муки, которую можно заменить на безглютеновую. Кабачки нужно натереть, смешать с остальными ингредиентами и поставить в духовку.

Стручковая фасоль с сыром и чесноком

Пикантная стручковая фасоль с сыром и чесноком станет отличным перекусом или полезным гарниром. Очень удобно брать замороженную стручковую фасоль. Ее нужно сначала 5 минут отварить, а затем быстро обжарить на сковороде. Осталось только добавить немного сыра, чесночка для вкуса и всего лишь 1 ложку майонеза. Получится чудесное блюдо с минимум калорий, но с максимум вкуса! Теперь вы знаете, какие простые рецепты для похудения можно делать каждый день.

Что еще вкусного приготовить?

Вкусные блюда для диеты для похудения пошагово. Диетические блюда для похудения: рецепты в домашних условиях

Секрет красивой подтянутой фигуры прост — нужно регулярно заниматься спортом, правильно питаться и вести здоровый образ жизни.

Но, увы, мы не всегда послушно выполняем эти правила. В нашем быстро текущем ритме жизни мы не всегда находим время для регулярных занятий спортом и не всегда следим за тем, что попадает к нам в желудок.

В итоге, нам завтра на вечеринку, а любимое платье не так «сидит» как буквально пару месяцев назад. Или джинсы приходиться застегивать лежа на диване. Знакомая картина?

Если нет желания покупать новое платье на размер больше и очень хочется влезть в старое, рекомендую перейти на питание для быстрого похудения.

Эксперты считают, что нет ничего невозможного и человек в состоянии похудеть за один день на 1 — 1,5 килограмма. Потеря веса будет напрямую зависеть от количества потребляемых калорий и расходуемых во время физической активности.

Продукты для быстрого похудения подбираются с низкой калорийностью и высоким содержанием клетчатки и воды. Такие продукты способны притупить чувство голода и помочь сбросить лишний вес, но все же увлекаться таким питанием я не советую.

Вполне хватает одного -двух дней такого питания, чтобы быстро похудеть, а потом нужно перейти на полноценное здоровое питание, чтобы не лишать организм необходимых природных питательных элементов.

Или же, как делаю я, делать раз в неделю разгрузочные дни на основе ниже приведенных рецептов. Вреда от такого питания ни какого, а лишние килограммы не задерживаются.

Рецепты для быстрого похудения


Похудеть за один день с гречневой кашей

Гречневая каша содержит большое количество витаминов, минералов, микроэлементов и богата клетчаткой (одна порция содержит около 30% от рекомендуемой суточной дозы). Гречка улучшает пищеварение и стабилизирует уровень сахара в крови. Она отлично подходит для похудения, а также рекомендуется для быстрого восстановления после активной физической нагрузки.

Отварите 300 г гречневой крупы без соли. Полученную кашу нужно разделить 6 порций и съесть в течении дня в 6 приемов. Единственным недостатком является то, что, содержащиеся в гречихе, углеводы не так легко усваиваются организмом.

Похудеть с рисовой кашей

Рис выводит лишнюю жидкость и чистит организм от токсинов. После целого дня поста с рисом отеки исчезнут отеки и улучшится и цвет кожи.

На ночь залейте 250 г крупы холодной водой. Утром хорошо промойте рис и прокипятите в несоленой воде в течении 15 минут. Приготовленную рисовую кашу разделите на 6 порций и съешьте в течении дня.

Сидя на рисовой диете необходимо пить много воды или чая (зеленого или имбирного). Чай должен быть без сахара, но с небольшим количеством меда.

Похудеть за один день с рыбой и овощами

В 100 г рыбы всего 250 калорий и несмотря на свою низкую калорийность она снабжает организм большим количеством витаминов и минералов.

Отварите 400 грамм рыбы без соли и специй. Сделайте салат из 4 огурцов, 4 стеблей сельдерея и заправьте его соком одного лимона. Разделите рыбу и салат на 4 части и съешьте в течении дня. И не забывайте пить много воды.

Вот еще один рецепт для быстрого похудения.

Сварить 400 г филе лосося в несоленой воде и приготовить из него салат. Мелко нарезанное филе рыбы соединить с нарезанными овощами (2 моркови + 2 томата) и заправить лимонным соком. Приготовленный салат съесть в 4 приема в течении дня.

Похудеть с огурцами

Огурец в своем составе хранит много полезных для организма питательных элементов, таких как кальций, магний, фосфор, натрий, калий, марганец, цинк, железо. Кроме того, сок огурца является одним из лучших природных очистителей тела от жира и токсинов.

Один килограмм огурцов нужно разделить на 8 порций и скушать на протяжении дня через равные промежутки времени. И конечно же забудьте на протяжении диеты про соль. Так же не рекомендуется пить много воды, так как огурцы сами по себе сочные и обладают мочегонным эффектом.

Хочу напомнить, что рецепты быстрого похудения работают намного лучше в сочетании с интенсивной физической нагрузкой. Если вы ежедневно занимаетесь физическими упражнениями, то обязательно получите результат и лишние килограммы улетят безвозвратно!

Похудеть на пару тройку килограмм можно с подбором экстравагантных вкусных блюд. Сегодня узнаем, какие диетические блюда с рецептами стоит включить в меню. Легкие в приготовлении рецепты для похудения супов, коктейлей, гарниров, сладкого помогут больше не испытывать голод. Их перечень упростит процесс похудения, а любимая диета с блюдами перейдет на ежедневный рацион.

Как правильно приготовить диетические блюда

Низкокалорийные рецепты зачастую богаты на овощи, постное мясо, нежирные виды рыб и малокалорийную молочную продукцию. Правильное приготовление подразумевает применять несложные методы термической готовки. Отобрали четыре эффективные способы:

  • Тушить;
  • Готовить на гриле;
  • Варить;
  • Запекать.

Отличным приспособлением на кухне будет классическая мультиварка. Прибор включает несколько необходимых функций. Дополнительно не помешают контейнеры для еды, формы блюд, сковорода со специальным покрытием.

Преимущественные пожелания:

  1. Минимизировать уровень жира. Масло имеет 115 калорий в ложке, а это где-то 14% от всей нормы женщины в день. Добавление жиров нужно контролировать через кухонные весы.
  2. Минимизировать потребления сахара. Сладости получили большую калорийность. Они способны провоцировать голод, частый аппетит и мешают уровню глюкозы. Люди, обожающие сладкое должны поменять его на качественные заменители, включать сушеные фрукты или кушать свежие фруктовые изделия.
  3. Понизить потребления муки. Диетический рацион предусматривает цельнозерновые хлебцы, овсяные хлопья, отруби. Часто их нельзя кушать.
  4. Подойти к ситуации похудения следуем с умом. Уберите соусы, кетчупы, горчицу и любимые продукты у которых присутствует крахмал. Наоборот усилители вкусовых качеств могут пробуждать аппетит. Человек, который решил следить за своей фигурой должен исключить вредности из первичного рациона.

Рецепты диетических супов

Обойти блюда на первое нельзя. Супы отлично наполняют желудок полезными витаминами, подают сигнал сытости в мозг. Калорийность каждого сума ничтожно маленькая. Недаром множество диет основываются именно на супе. Он разнообразить общий состав меню на день. В летнюю пору года утолит жажду, а зимой поможет согреться приятным горячим вкусом.

Постарайтесь, чтобы картофель не варился с макаронами, вермишелью и крупой. Некоторые диетологи не рекомендуют сочетать крахмал с фасолью. Например, в овощном супе приветствуется немного картошки.

Ингредиенты:

  • Редиска – 10 штучек;
  • Свежий огурец – 3 штуки;
  • Вареные яйца – 2,5 штуки;
  • Курица отварная – 190 грамм;
  • Зеленый клубок укропа и лука – 1 пучок;
  • Маложирный кефир – 580 грамм;
  • Чистая вода – 380 мл;
  • Половинка лимона.

Как приготовить:

  1. Почистите вареные яйца, на доске порежьте на мелкие кубики, положите в кастрюлю. Там же на доске курицу очистите от жирных кусочков, кожицы, волокон и измельчите;
  2. Сверху посыпьте измельченной зеленью, овощами и помешать. Затем с водой соединить кефир, посыпать перцем, лимонным соком, щепотку соли и всё тщательно помешать;
  3. Смесь пересыпьте к остальным ингредиентами;
  4. Кушать при температуре холодильника. Хранить окрошку не более одного дня в холодильнике.

Ингредиенты:

  • Вода – полтора стакана;
  • Помидоры – 7 больших штук;
  • Креветки – 130 грамм;
  • Грибы шампиньоны – 6 штук;
  • Гребешки – 4 штуки;
  • Цуккини – среднего размера;
  • Чайная ложка имбиря и паприки;
  • Чили перец – 1 небольшой;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Соль – щепотка;
  • Сок лимона – столовая ложка;
  • Немного укропа.

Как приготовить:

  1. Очистите помидоры от шкурки в горячей воде. Нарежьте томаты как вам удобно, отправляйте в блендер.
  2. Смесь переливаем на дно кастрюли, сверху выливаем воду и ждем, пока не закипит. В момент, когда бульон начинает закипать ложем зубчики чеснока, немного соли, имбирь, паприку, галангал. Ждем, пока суп закипит, и потом только добавляем грибы, измельченные овощи и цуккини.
  3. Ждем до момента приготовления овощей, потом дополняем морепродуктами, креветками и морскими гребешками.
  4. Варите еще три минуты, полейте соком лимона, убираем кастрюлю с огня. Даем настояться 7 минут. При подаче на стол позволительно украсить зеленью.

Ингредиенты:

  • Простая вода – полтора литра;
  • Болгарский перец – средняя половина;
  • Куриная грудка – 1 большая штука;
  • Лук – 1 небольшая шутка;
  • Сельдерей – 180 грамм;
  • Ягоды вишни – 5 штук;
  • Морковь – средняя штука;
  • Соль – по желанию.

Как приготовить:

  • Курицу разрежьте на кубики, залейте водой.
  • Подождать пока не закипит, посыпать солью по вкусу, отправить наверх воды остальные продукты. Помешать и ждать пока диетический суп не закипит.

Рецепты вторых диетических блюд

Вторые блюда – основная трапеза дня. Огромный выбор представляет различные рецепты горячих блюд от лучших поваров. Они обеспечат полноценный прием всех витаминов, сохраняя удивительные вкусовые качества. Немного ниже посмотрите уникальные рецепты, которые легко приготовить. Вторые диетические блюда всегда должны быть сытные, вкусные, готовится из нежирного мяса, специальных макарон. Половина должна состоять из бобовых, овощей и птицы.

Невероятно нежное блюдо. При этом не теряет свою сочную составляющую. Их необходимо запечь в духовке в специальных формах. Дети обожают кушать котлеты.

Ингредиенты:

  • Белый сорт капусты – 380 грамм;
  • Морковь – 1 штука;
  • Сливочное масло – две столовые ложки;
  • Овсяные хлопья – 3 ложки;
  • Яйца – 2,5 штуки;
  • Молоко свежее – 100 мл;
  • Немного соли.

Как приготовить:

  1. Дробно шинкуем капусту с морковью. Положите в сковороду масло, немножко воды, тушите около 10 минут. Затем сверху на тушеную капусту поливаем молоком, высыпаем хлопья, соль, тушим еще десять минут;
  2. Молоко должно полностью впитаться;
  3. Немного остудите пока блюдо не получит теплый аромат;
  4. Потом посыпьте яйцами. Перемешайте смесь.
  5. Засыпайте густоту в специальные формочки из силикона. Ставим поднос с формочками в духовку на 30 минут при 200 градусах.

Бесподобная диетическая говядина, которую необходимо готовить в мультиварке. Блюдо не превышает показатель 180 калорий на 100 грамм. Любителям мяса особенно понравиться рецепт.

Ингредиенты:

  • Говядина высокого качества – 430 грамм;
  • Лук – 1 штука;
  • Сахар – десертная ложка;
  • Томатная паста – 1 чайная ложечка;
  • Яблочный уксус – 0,5 чайной ложки;
  • Вода – половинка столовой ложки;
  • Оливковое масло – десертная ложка;
  • Соль – щепотка;
  • Специи – по вкусу.

Как приготовить:

  1. Наливаем в мультиварку оливу. Включать прибор не нужно. Очищаем лук от кожицы, нарезаем кольцами;
  2. Положите кольца в кастрюлю прибора равномерно по всему дну. Сочную говядину нарезаем на мелкие кубики, положите на лук. Сверху посолите, добавьте специи по вкусу, но немного. Теперь включаем мультиварку в режиме выпечка, крышкой не закрывайте;
  3. Пока наш прибор поэтапно разогревает дно, соедините воду, сахар, томат с уксусом;
  4. Смесью из тарелки поливаем говядину с луком, накрываем крышкой на 15 минут. После 15 минут переключаем режим на «тушить» на 2,5 часа. Подавать говядину идеально с диетическим картофельным пюре.

Приготовить оладьи следует без добавления муки. Чрезвычайно вкусные, сытные и помогут разнообразить питание. На 100 грамм оладьей выходит 67 калорий.

Ингредиенты:

  • Свежие овощи;
  • Яйца – 1 штука;
  • Морковь;
  • Белая капуста;
  • Картофель;
  • Кабачок;
  • Зелёный лук – по желанию;
  • Немного соли.

Как приготовить:

  1. Овощи на выбор в одинаковых пропорциях. Измельчите на дробные частицы капусту с луком;
  2. Кабачок, морковь и молодой картофель натрите на тёрке;
  3. Чтобы оладьи не потеряли форму на сковороде, отожмите их в марле. Потом разбиваем яйцо сверху и всю смесь перемешиваем. Жарьте оладьи исключительно на растительном масле.

Диетические десерты

Природа человека является слишком предсказуемой, поэтому люди любых возрастов обожают сладкие продукты. Исключив их человек, может попросту сорваться. Для вас подобрали самые вкусные три лакомства. Калорийность диетических десертов маленькая, но их необходимо принимать до 17:00 часов дня.

Ингредиенты:

  • Отруби – 2 десертные ложки;
  • Свежий банан – 1 штука;
  • Яблоко – 1 штука;
  • Йогурт – 130 мл;
  • Стружка кокоса – 60 грамм;
  • Изюм – 40 грамм.

Как приготовить:

  1. Зеленое яблоко натрите на терке крупного размера, соедините вместе стружку кокоса, хлопья, отруби с изюмом;
  2. В блендер ставим банан, заливаем йогуртом и перемешиваем. Смесь из блендера переливаем к другим ингредиентам;
  3. Сверху кладем яблоки. Тщательно перемешиваем. Заливаем густоту в формочки, выпекаем около 25-30 минут при 180 градусах в духовке.

Ингредиенты:

  • Молоко – 100 мл;
  • Творог – 280 грамм;
  • Банан – 2,5 штуки;
  • Желатин – около 10 грамм;
  • Сок лимона – 8 грамм.

Как приготовить:

  1. Желатин вместе со свежим молоком размешиваем в отдельной емкости. Подождите, он должен набухнуть от 10 до 30 минут;
  2. Убираем кожицу с банана, разделяем на мелкие кусочки, поливаем соком лимона, чтобы банан быстро не сгнил. Взбейте блендером или специальным прибором, добавьте творога и размешайте;
  3. Микроволновой печке растопите желатин до структуры пюре. Добавить творог, взбить пока масса не получит пышное состояние. Налить в заготовочную форму. Подождать три часа до полного охлаждения.

Ингредиенты для десерта:

  • Курага – полстакана;
  • Банан – 2,5 штуки;
  • Грецкие орехи – средний стакан;
  • Вода простая – 100 мл;
  • Мука ржаная – два с половиной стакана;
  • Растительное масло – две десертные ложки.

Как приготовить печенья:

  1. Воду соединяем с растительным маслом, посыпая мукой перемешивая до состояния классического тест;
  2. Разделяем тесто на две стороны. Для каждой стороны отдельно раскатываем их в круглый пласт;
  3. Дробим мелко орехи, курагу нарезаем, а с бананов делаем состояние смеси. Потом смешиваем вместе со смесью курагу с орехами;
  4. Дно противня накладываем фольгу или пергамент. Посыпаем отрубями, потом первый пласт теста, затем сладкую начинку накладываем равномерно;
  5. Теперь накрываем сладкую начинку заключительным тестом. Нарезаем на красивые формы в виде ромба. Выпекаем 15 минут при 200 градусах.

Рецепты диетических салатов

Без салатов со свежими овощами тяжело обойтись. Они бесспорно является важной составляющей здорового образа жизни. Рекомендуют кушать салаты с белковой диетой или любыми белковыми изделиями. Диетические блюда в виде салата могут заменить длительное приготовление ужина, утолить моментально жажду аппетита и насытить желудок витаминами.

Рецепт продуктов:

  • Вишня – 5 штук;
  • Отварная индейка – 80 грамм;
  • Салатные листья – 70 грамм;
  • Яйца перепелки – 3 штуки;
  • Яичный отварной желток – 1 штука;
  • Свежий йогурт – 45 грамм;
  • Лимонный сок – 1 десертная ложечка.

Как приготовить:

  1. Промойте от грязи салатные листья. Положите на дно большой тарелки. Сверху нарезаем индейку, добавляем вишню, яйца перепёлки. Разложите красиво;
  2. Растираем сок лимона с горчицей, а зубок чеснока с вареным желтком. Вместе смешиваем с йогуртом. По желанию посолите. Заправив салат, подавайте к столу.

Шампиньоны обладают плотной текстурой, поэтому они отлично подходят к любым овощами. Салат с грибами это вкуснейший тренд среди диетического питания. Выйдет питательный, низкокалорийный и сытный салат.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны – 130 грамм;
  • Помидоры – 180 грамм;
  • Луковица – четвертая часть;
  • Шпинат – небольшой пучок;
  • Соевый соус – 1 десертная ложка;
  • Болгарский перец – 1 штучка;
  • Петрушка – 3 ветки;
  • Соль – щепотка;
  • Перец – по вкусу.

Как приготовить:

  1. Грибы тщательно промываем под струей воды. Высушите и нарежьте на дробные кусочки;
  2. Луковицу нарежьте аккуратно полукольцами, а перец очистите от внутренних плодов;
  3. Положите в сыто шпинат, промойте, листки отделите от корня. Возьмите тарелку с большим дном и положите туда все компоненты для салата. Помидоры разрежьте на четыре дольки, добавьте в тарелку, полейте соусом, заправьте маслом, посыпьте перцем и посолите;
  4. Перемешайте несколько раз медленно, чтобы салат не потерял красивый вешний вид.

Ингредиенты:

  • Салатные листья рукколы – 30 грамм;
  • Груша – половинка;
  • Адыгейский сыр – 35 грамм;
  • Половинка лайма;
  • Мед – десертная ложка;
  • Перец;
  • Соль;
  • Немного хлопьев миндаля.

Как приготовить:

  1. Как обычно, промываем от грязи листья и помещаем в сыто. Подождите, вода должна полностью стечь;
  2. Переместите на пластмассовую тарелку. Уберите кожицу и разделите на большие куски. Сыр раздробите;
  3. На грушу положите листки салата и раскрошенный сыр. Лайм натрите, выжмите из него соки. Соедините с солью, посыпьте перчика. Добавьте смесь на салат.

Диетические напитки

Жидкость является главным компонентом на тропе сброса веса. Не всегда люди могут выпивать множество литров ежедневно, поэтому на помощь придут вкуснейшие напитки. Процесс приготовления занимает несколько минут.

Ингредиенты:

  • Клубника – 8 средних ягод;
  • Натуральный маложирный йогурт – 140 грамм;
  • Минералка – 170 грамм (средней газировки).

Как приготовить:

  1. Клубнику промывает под водой, кинуть в емкость для блендера, залить йогурт;
  2. Перемешайте, затем доливаем минералку, и включает прибор еще раз;
  3. Если не сладкий, то добавьте немного сахара.

Ингредиенты:

  • Спелый гранат – половина чашки;
  • Авокадо – 1 штука;
  • Сок лимона – 2 столовые ложки;
  • Сахар – 3 столовые ложки;
  • Лёд – половина чашки.

Как приготовить:

  1. На две части разделите авокадо, мусор уберите, затем мелко разрежьте и переместите в блендер;
  2. Отправьте туда же сахар, сок лимона и запустите прибор;
  3. Авокадо положите в пустой стакан;
  4. Лёд соедините с гранатом и также перемещайте блендером;
  5. Полейте гранатовый коктейль на авокадо;
  6. У вас должен получиться низкокалорийный коктейль из двух цветов.

Понравилось? Расскажите друзьям.

Сегодня в нашем меню диетические блюда, рецепты блюд, помогающие поддерживать свое тело в форме, способствующие похудению и которые можно приготовить в домашних условиях.

Многие, особенно женщины, которые пытались похудеть, зачастую изнуряют себя разными диетами, иногда просто голодают, а результат порой бывает нулевым.

В последнее время многие врачи — диетологи сошлись на том, что в принципе кушать можно все, что душе угодно, но часто и маленькими порциями

В течение дня должно быть не менее трех приемов пищи, при этом в пище должны содержаться все питательные вещества, необходимые организму.

Суточную норму калорий нужно распределять между завтраком, обедом и ужином в пропорциях соответственно – 40%, 35% и 25%.

Употреблять не менее 2 литров воды.

Конечно главное, чтобы блюда были не просто разнообразны, но еще и полезны для здоровья.

В помощь людям, желающим похудеть — это диетические блюда, которые помогут не только сбросить лишние килограммы, но будут при этом вкусные и полезные для организма.

Диетическая кухня просто удивляет своем многообразием, начиная от первых блюд и кончая различными десертами.

Поэтому сегодня все о рецептах диетических блюд, приготовленных в домашних условиях

Салат диетический из тыквы и яблока пошагово с фото

Диетический салат, оригинальный вкус и смотрится красиво

Состав салата и соусной заливки

Тыкву натираем на средней терке

В тыкву выдавливаем сок половины апельсина, оставляем на 15-20 минут мариноваться

У яблока удаляем предварительно семена, нарезаем кубиками

Добавляем к тыкве

Предварительно вымытый и просушенный изюм добавляем к яблокам и тыкве

В масло выдавливаем сок половины апельсина

Добавляем корицу

Тщательно размешиваем

В порционную посуду выкладываем салат

Добавляем заливку

Сверху посыпаем очищенными тыквенными семечками

Салат из пекинской капусты сочный и легкий для худеющих

Салат малокалорийный, очень вкусный и быстро готовится.

Для тех, кто на диете очень подходящее блюдо.

Салат из пекинской капусты с яблоком и апельсином

Салат с повышенным содержанием витаминов С и А, что способствует уменьшению морщин, поддерживают гладкую и красивую кожу.

Диетические блюда — салаты для поддержания красоты

Морковь с мятой

Данный состав на 4 – 6 порций

  • Тертая морковь – 300 г
  • Распаренный промытый изюм (желательно без косточек) – ½ ст.
  • Лимонный сок – 2 ст. л.
  • Растительное масло — 3 ст. л.
  • Нарезанные листья мяты – ¼ ст.

Приготовление:

Все составляющие, кроме мяты смешать, подержать 30 минут в холодильнике, подавая добавить мяту.

Огуречный салат с красным перцем

  • Огурцы – 3 шт.
  • Красный болгарский перец – 1 шт
  • Лимонный сок – 3 ст. л.
  • Оливковое масло – 1 ст. л.

Приготовление:

  1. Огурцы порезать кружочками
  2. Перец очистить, порезать кольцами
  3. Все смешать, полить соком и маслом

Салат из бурого риса

  • Отваренный бурый рис – 1 ст.
  • Сельдерей – 3 стебля
  • Оливки без косточек – 50 шт.
  • Зеленый лук – 3 пера
  • Отваренная морковь – 2 шт.
  • Свежий огурец – 2 шт.

Для соуса:

  • Масло канола – 1/3 ст. л.
  • Петрушка, мелко порезанная – 2 ст. л.
  • Лимонный сок – 2 ст. л.
  • Сахар — ½ ч. л.

Приготовление:

Рис смешать с порезанными огурцами, морковью, луком, оливками, заправить сделанным соусом.

Жиросжигающий суп для похудения

Принцип действия супа в том, что на его переваривание, организму требуется больше энергии, чем потребляется

Необходимые ингредиенты для приготовления супа

Бульон ставим на плиту, капусту мелко шинкуем, цветную капусту разбираем на соцветия

Морковь нарезаем мелкой соломкой

Перец режем на мелкие кубики

В закипевший бульон выкладываем оба вида капусты, чтобы вода покрывала овощи

Добавляем морковь и перец, варим 10 минут

Сельдерей разрезаем вдоль пополам и режем соломкой

Лук нарезаем мелкими кубиками и помидор режем тоже кубиками

Чеснок раздавим плоской стороной ножа и мелко нарезаем

В суп добавляем сельдерей, лук, помидор, чеснок, закрываем крышкой и варим 5 минут

Сухие томаты мелко нарезаем

В суп по щепотке добавляем базилик, куркуму, кориандр, перец, высыпаем томаты

Выдавливаем сок лимона, варим 2 минуты и снимаем с огня, готовому супу даем настояться 10 минут

Мелко нарезаем зелень

Суп разливаем по тарелкам, посыпаем зеленью

Диетический суп для похудения, за 5 минут без варки

Нам потребуются:

  • 1 варенное яйцо
  • 1 огурец
  • 1 пучок зеленого укропа
  • 1 пучок зеленого лука
  • 1 пачка кефира 1 % жирности

Яйцо нарезаем средними кубиками, можно по желанию использовать для супа один белок

Огурец нарезаем средними кубиками, добавляем к яйцу

Мелко режем лук, укроп

Все добавляем к яйцу и огурцам

Заливаем все кефиром

Добавляем щепотку соли

Перчим по вкусу

Супы для поддержания красоты

Овощной суп

  • Сельдерей – 3 стебля
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Репа – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Кабачок небольшой – 1 шт.
  • Батат – 1 шт.
  • Петрушка – 1 пучок
  • Растительное масло – 2 ст. л.
  • Лавровый лист, перец горошком

Приготовление:

  1. Овощи промыть и порезать кубиками
  2. Заложить в кипящую воду и варить 10 минут
  3. Добавить лаврушку, перец

Суп из шпината с тофу

  • Тофу – 1 пачка
  • Шпинат нарезанный – 3 ст.
  • Овощной бульон – 10 стаканов
  • Репчатый лук, нарезанный – ¼ ст.

Приготовление:

  1. Бульон довести до кипения
  2. Засыпать в него все составляющие
  3. На малом огне проварить 5 минут

Суп капустный

Необходимо:

  • Кольраби — 1
  • Цветная капуста — 0,5 вилка
  • Белокочанная капуста – 300 г.
  • Нежирное молоко – 1 ст.
  • Вода – 3 ст.
  • Перец белый

Приготовление:

  1. Нарезать капусту (кольраби, предварительно очистить от кожуры)
  2. Смешать молоко с водой
  3. Добавить перец и довести до кипения
  4. Выложить капусту, проварить 20 минут

Рецепт диетического блюда из рыбы, на пару

Необходимо:

  • 3 стейка любой нежирной рыбы
  • 1 морковь
  • Приправы для рыбы

Морковь нарезать соломкой

В чашу заливаем полстакана воды и в специальную форму мультиварки засыпаем морковь

Рыбу солим, посыпаем приправой с двух сторон

Выкладываем рыбу в пароварку, готовим 30 минут

Необходимо:

  • 3 крупные моркови
  • 1 столовая ложка меда или сахара
  • 1/2 стакана манной крупы
  • Оливковое масло для жарки

Морковь варим до готовности в подсоленной воде

Морковь остужаем, чистим

Натираем морковь на крупной терке

Добавляем мед, манку, перемешиваем

Формируем из полученной массы котлеты и обваливаем в манке

В разогретой с маслом сковороде обжариваем котлеты с двух сторон до золотистого цвета

Сырники на пару в мультиварке

Диетическое блюдо из творога

Состав блюда

Творог растираем вилкой

Вбиваем яйцо, размешиваем

Добавляем подсластитель, размешиваем

Всыпаем отруби

Добавляем муку, размешиваем

В чашу мультиварки наливаем полстакана воды

Сверху чаши кладем специальную форму

Из творога формируем сырники и выкладываем в форму

Помещаем емкость с сырниками в мультиварку, ставим на 30 минут при температуре 100 градусов

Достаем форму из мультиварки, даем сырникам немного остыть и только потом достаем их

Выкладываем на тарелку, украшаем дольками нектарина

Курица под яблочным соусом

Необходимо:

  • Тушка курицы – 1
  • Яблочный уксус – ½ ст.
  • Вода 1 ст.
  • Масло растительное – 3 ст. л.

Приготовление:

  1. Курицу очистить от внутренностей, снять кожицу, удалить жир
  2. Смазать яблочным уксусом
  3. Обмазать растительным маслом
  4. Уложить тушку спинкой вверх на стакан с водой и установить в духовку
  5. Готовить 30 – 35 минут, пока не приготовится мясо

Рецепт из рыбы — минтай в укропном соусе

Необходимо:

  • Филе минтая – 500 г.
  • Зеленый лук – 1 стебель
  • Лимон – ¼ часть (нарезать кружочками)

Для соуса:

  • Укроп – 1 пучок (мелко порезать)
  • Сок лимона – 2 ст. л.
  • Горчица готовая – ½ ч. л.
  • Масло оливковое 2 ст.л.

Приготовление:

  1. Приготовить соус, смешав все составляющие для соуса
  2. Промыть филе и обмазать соусом
  3. Кусочки минтая выложить на противень
  4. Сверху разложить кружочки лимона
  5. Запекать в духовке при 180 градусах до готовности
  6. Остудить, обсыпать нарезанным мелко, зеленым луком

Прекрасное дополнение для диетического рациона — это смузи, что-то среднее между соком и пюре.

Готовить можно из любых фруктов и овощей, измельчается все в блендере, главное суметь правильно скомбинировать составляющие коктейля.

Зеленый смузи. Коктейль для похудения

Продукты:

  • 1 киви
  • 1 зеленое яблоко
  • 1 банан
  • 5 листиков зеленого шпината
  • 2 веточки зеленой петрушки
  • 1 чайная ложка меда

Предварительно очищенный киви нарезаем кубиками

Яблоко нарезаем полудольками, удалив сердцевину

Банан нарезаем кружочками

Листья шпината и петрушку рвем руками

Добавляем мед

Все измельчаем в блендере

Диетический десерт – запеченные яблоки с творогом

Необходимо:

  • Яблоки – 7 шт.
  • Сахар коричневый – 2 ст. л.
  • Корица – 1 ч. л.
  • Мускатный орех – ¼ ч. л.
  • Обезжиренный творог – 100 г.

Приготовление:

  1. Сахар, корицу, орех растереть с творогом
  2. В яблоках вычистить сердцевину, наполнить смесью творога
  3. Запекать в духовке 5 – 7 минут при 160 градусах

Диетическое имбирное печенье для худеющих

Очень вкусный десерт, которым можно побаловать себя в дни своего похудения. Читать рецепт…..

Овсяное печенье «Диетическое»

Это печенье готовится из овсяных хлопьев, фруктов и орехов.

Диетическое питание — это не значит, что обязательно пресно и не вкусно.

Например, если вы купили обычный пломбир в вафельном стаканчике, а как известно мороженное очень калорийно, но даже его если правильно съесть, то вреда вашей фигуре не принесет.

Просто стаканчик в сторону, а в мороженное добавляем ягоды голубики или брусники и вот уже прекрасный десерт готов.

Диетическое меню разнообразно и можно выбрать блюда, которые понравятся и подойдут вам

Для этого блюда можно взять нежирную говядину, телятину или курицу, но лучше использовать низкокалорийное мясо индейки, больше всего подходящее для похудения.

Ингредиенты:

  • кабачки (молодые) – 0,5 кг;
  • нежирное мясо – 0,25 кг;
  • томаты – 0,2 кг;
  • перец (сладкий) – 0,1 кг;
  • морковка, лук – по 75 г;
  • чеснок – 1 зуб. ;
  • укроп, специи.

Способ приготовления:

  1. Кабачки помойте, разрежьте вдоль пополам, выньте середину и семечки.
  2. Мясо и овощи перекрутите через мясорубку, приправьте специями, перемешайте.
  3. Нафаршируйте кабачковые «лодочки», выложите на противень с антипригарным покрытием.
  4. Запекайте блюдо в духовке 20 минут, температура – 200 ˚С.

Обратите внимание, что низкокалорийные рецепты для похудения должны содержать минимальное количество соли, а по возможности ее лучше не добавлять вообще.

В этот суп можно добавить морковку, но тогда его нужно дольше варить.

Ингредиенты:

  • вода – 1 л;
  • цветная капуста – 0,7 кг;
  • луковица, перец чили – по 1 шт.;
  • специи, зеленый лук.

Способ приготовления:

  1. Капусту разберите на соцветия, залейте водой. Добавьте очищенный, измельченный лук, чили (без семян).
  2. Доведите до кипения, чили выньте, варите суп до готовности капусты.
  3. Пюрируйте блендером, немного посолите, поперчите, перемешайте.
  4. В каждую порцию добавляйте мелко рубленный зеленый лук.

  • Время: 1,5 часа.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Сложность: доступно для начинающих.

Для этого блюда вместо минтая можно использовать путассу. Она тоже низкокалорийная, не менее полезная и подходит для похудения, но более костистая.

Ингредиенты:

  • минтай (филе) – 1 кг;
  • мука (пшеничная) – 2 ч. л.;
  • вода, соевый соус – по ½ ст.;
  • сметана (с низким процентом жирности) – 0,35 кг;
  • сыр (сливочный или творожный) – 0,15 кг;
  • лук, морковка – по 2 шт.

Способ приготовления:

  1. Рыбу помойте, удалите голову, внутренности (если есть), хвост, плавники, черную пленку из брюха. По желанию голову можно оставить, только нужно удалить глаза и жабры.
  2. Замаринуйте тушки в соевом соусе на 15 минут.
  3. На раскаленной сковороде слегка обжарьте муку, добавьте сыр, сметану, воду. Перемешайте, доведите до кипения, снимите с огня.
  4. Отдельно на раскаленном масле обжарьте измельченные лук с морковью, всыпьте любые специи.
  5. В форму для запекания выложите обжаренные овощи, сверху положите рыбу, полейте ее соусом.
  6. Выпекайте блюдо в духовке на протяжении 50 минут, температура – 180 ˚С.

Салат из творога

  • Время: 15 мин.
  • Количество порций: 1-2 персоны.
  • Сложность: доступно для начинающих.

Поскольку этот рецепт предназначен для похудения и должен быть максимально низкокалорийным, выбирайте для салата кисломолочные продукты с низким процентом жирности.

Ингредиенты:

  • творог – 80 г;
  • сметана – 30 мл;
  • томат, огурец – по 1 шт.;
  • листья салата, свежая зелень, соль.

Способ приготовления:

  1. Овощи помойте, нарежьте кусочками любого размера и формы, салатные листья и зелень измельчите.
  2. Смешайте их с остальными составляющими, перемешайте.

Клубничная пастила

  • Время: 3 ч. 15 мин.
  • Количество порций: 3-4 персоны.
  • Сложность: доступно для начинающих.

Готовя диетические блюда для похудения, не забывайте о десертах. Они могут быть низкокалорийными и очень вкусными, как пастила из клубники. Для ее приготовления подойдут, как свежие, так и замороженные ягоды.

Ингредиенты:

  • клубника – 0,2 кг;
  • желатин – 1 уп.;
  • стевия – 1 ч. л.;
  • лимон – ½ шт.

Способ приготовления:

  1. Клубнику пюрируйте любым удобным способом.
  2. Всыпьте желатин, перемешайте, дайте постоять пару минут.
  3. Выдавите из лимона сок, добавьте его и стевию к клубничному пюре, перемешайте.
  4. Поставьте на огонь, прогрейте, чтоб полностью растворился желатин. Не забывайте постоянно помешивать.
  5. Остудите, а затем взбейте массу миксером.
  6. Возьмите подходящую форму, застелите бумагой для выпечки. Распределите равномерным слоем клубничную массу.
  7. Поставьте застывать на 3 часа в холодильник.

Видео

За последнее время значительно расширился ассортимент лечебно-профилактических, а также диетических блюд. Это и первые диетические блюда, диетические вторые блюда и даже десерты, выпечка диетическая. В данной категории для вас собрано огромное количество самых аппетитных и полезных рецептов, как приготовить вкусные диетические вторые блюда. Здесь каждый сможет подобрать себе блюдо по вкусу и необходимости. Вторые диетические блюда можно готовить как просто на обед или ужин, так и на праздничный стол. Ведь в этой категории есть рецепты таких блюд, которые достойны любого праздничного стола. Есть также рецепты и на скорую руку, на приготовление которых вы потратите минимум своего времени и усилий. Если же вы новичок в кулинарном деле, то для вас также в этой категории рецепты имеются. Так, рецепты диетических вторых блюд с фото помогут вам в приготовлении вкусной и полезной пищи. С такими простыми рецептами вы с легкостью сможете не только приготовить блюдо, но и красиво его подать, и украсить. Это особенно важно при приготовление блюд на праздничный стол. Так, к примеру, диетический гарнир будет прекрасно смотреться на праздничном столе, а также радовать всех своим безупречным вкусом. С такой подборкой разнообразных рецептов вас теперь не будет волновать вопрос, что приготовить низкокалорийное на второе. Вам необходимо просто присмотреть аппетитный рецепт и приступать непосредственно к процессу приготовления. И поверьте, с такими рецептами приготовление блюд доставит вам массу положительных эмоций. Выбирайте приглянувшийся вам рецепт и балуйте себя, а также своих близких не только невероятно вкусной, красивой и аппетитной пищей, но и полезной, а это главное. Не правда ли? И будьте здоровы!

24.12.2018

Рататуй в мультиварке
Ингредиенты: баклажан, кабачок, помидор, лук, сладкий перец, чеснок, базилик, масло, соль, перец

Рататуй — национальное блюдо Франции. Сегодня я подготовила рецепт этого потрясающего блюда в мультиварке.

Ингредиенты:

— 1 баклажан;
— 1 кабачок;
— 3-4 помидора;
— 1 луковица;
— 1 сладкий болгарский перец;
— 3 зубка чеснока;
— 2-3 веточки базилика;
— 70 мл. растительного, оливкового масла;
— пол ч.л. соли;
— щепотка молотого черного перца.

19.07.2018

Минтай под маринадом из моркови и лука
Ингредиенты: минтай, морковь, лук, томатная паста, уксус, сок лимона, соль, перец, лист лавровый

Рецепт для любителей рыбных блюд. Готовим вкусную горячую закуску — минтай под маринадом из овощей. Просто, доступно, вкусно и полезно для всей семьи.

Ингредиенты:
— 1 кг минтая,
— 4 луковицы,
— 4 морковки,
— 3 ст.ложки томатной пасты,
— 2 ст.ложки уксуса столового (сок лимона),
— перец по вкусу,
— соль по вкусу,
— лавровый лист.

14.05.2018

Скраб для кишечника из гречки и кефира
Ингредиенты: гречневая крупа, обезжиренный кефир, кипяток, соль, зелень петрушки, клюква

Из гречки и кефира получается отличный завтрак, который, к тому же, выполняет роль скраба для кишечника. Так что этот рецепт — из разряда «два в одном»: и вкусный, и полезный. Попробуйте, вам очень понравится!
Ингредиенты:
— 100 гр гречневой крупы;
— 500 мл обезжиренного кефира;
— 200 мл кипятка;
— соль по вкусу;
— зелень петрушки или клюква – для подачи.

24.04.2018

Курица в томатном соусе на сковороде
Ингредиенты: грудка, лук, масло, чеснок, томат, перец, соль, лавр

На обед или ужин предлагаю вам приготовить вкусную куриную грудку в томатном соусе. которую мы приготовим на сковороде. Блюдо вкусное и простое в приготовлении.

Ингредиенты:

— 1 кг. грудки,
— 2 луковицы,
— 3 ст.л. растительного масла,
— 2 зубка чеснока,
— 3 томата,
— 6-7 шт. перца черного горошком,
— молотый черный перец,
— щепотка соли,
— 3 лавровых листа.

19.03.2018

Курица в духовке с овощами
Ингредиенты: куриное крыло, филе, перец, морковь, лук, овощ, гриб, соус, горчица, соль, перец, масло

Если вы хотите побаловать своих родных вкусным блюдом, приготовьте куриные крылышки в духовке с овощами. Готовится блюдо достаточно быстро и просто.

Ингредиенты:

— 3-4 куриных крылья,
— 200 грамм куриного филе,
— 1 сладкий перец,
— 1 морковь,
— 1 луковица,
— 100 грамм замороженных овощей,
— 80-100 грамм шампиньонов,
— 1,5-2 ст.л. аджики или томатного соуса,
— 50 мл. соевого соуса,
— 1 ч.л. горчицы,
— 1 ч.л. сухого чеснока,
— соль,
— черный перец,
— 30 мл. масла растительного.

12.03.2018

Плов с нутом вегетарианский
Ингредиенты: нут, рис, морковь, лук, специи для плова, чеснок, растительное масло, соль

Главный секрет вкусного плова без мяса как раз в нуте. Его еще называют турецким горохом, обычного он больше раза в два и заметно отличается по вкусу. Не упустите рецепт, воспользуйтесь им обязательно!

Продукты для рецепта:
— пол стакана нута,
— рис — 300 г,
— одна морковь,
— две головки репчатого лука,
— 1 ст. ложка специй,
— чеснок — целая головка,
— масло растительное,
— соль по вкусу.

11.03.2018

Нут с грибами
Ингредиенты: нут, гриб, лук, соль, перец, масло, укроп

Многие перед Пасхой постятся, именно по этому я и описываю для вас различные постные рецепты. Сегодня расскажу вам как приготовить очень вкусный нут с грибами.

Ингредиенты:

— пол стакана нута,
— 200 грамм вешенок,
— 100 грамм шампиньонов,
— 80 грамм лука,
— соль,
— черный перец,
— 30 мл. растительного масла,
— 5-7 веточек укропа.

05.03.2018

Свекольные котлеты как в детском саду
Ингредиенты: свекла, яйцо, манка, чеснок, соль, перец, масло

Сейчас я расскажу вам как приготовить очень вкусные свекольные котлеты, которые практически каждый из вас помнит еще из детского сада.

Ингредиенты:

— 2-3 свеклы,
— 1 яйцо,
— 100 грамм манки,
— 3 зубка чеснока,
— пол ч.л. соли,
— молотый черный перец,
— 30 мл. подсолнечного масла.

27.02.2018

Тельное из рыбы
Ингредиенты: рыба, хлеб, молоко, лук, зелень, соль, перец, масло

Если вы решили сесть на диету, тогда вам просто необходимо подружиться с пароваркой. Блюда на пароварке получаются очень вкусными и считаются полезными. Сегодня, например, предлагаю вашему вниманию несложный рецепт тельного из рыбы.

Ингредиенты:

— 450 грамм рыбы;
— 100 грамм хлеба белого;
— 30 мл. молока;
— 80 грамм лука;
— 1 ч.л. петрушки;
— соль;
— черный перец;
— растительное масло.

24.02.2018

Постные драники из картофеля
Ингредиенты: картофель, соль, молотый перец, мука, масло растительное

Наступил пост и сейчас я готовлю своему семейству только постные блюда. Сегодня я для вас подробно описала мой любимый рецепт очень вкусных постных драников из картофеля.

Ингредиенты:

— картошка — 3 шт.,
— соль,
— молотый перец,
— мука — 1 ст. л.,
— масло растительное — 2 ст.л.

21.02.2018

Постные оладьи из кабачков
Ингредиенты: кабачок, лук, морковь, хлеб, мука, масло, соль

Достаточно легко и быстро вы сможете приготовить эти вкусные постные оладьи из кабачков. Рецепт приготовления я детально для вас описала.

Ингредиенты:

— 350 грамм цуккини;
— 50 грамм лука порей;
— 2 ст.л. сушеной моркови;
— 35 грамм хлебных крошек или панировочных сухарей;
— 30 грамм муки;
— 15 мл. масла оливкового;
— соль;
— масло подсолнечное для жарки.

17.02.2018

Постные вареники с картошкой
Ингредиенты: вода, соль, масло, мука, картофель, перец

Уже совсем скоро начнется пост, именно по этому я сегодня для вас описала подробный рецепт вкуснейших сытных постных вареников с картошкой.

Ингредиенты:

— 250 мл. воды,
— 1 ч.л. соли,
— 2 ст.л. подсолнечного масла,
— 450-500 грамм муки пшеничной,
— 600-700 грамм картофеля,
— соль,
— перец черный молотый.

15.02.2018

Диетические морковные котлеты
Ингредиенты: морковь, чеснок, манка, овсяные отруби, масло, лук, яйцо, соль, перец, приправа, кукурузная мука

Сегодня мы будем готовить диетическое второе блюдо — морковные котлеты. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

— 300 грамм моркови,
— 1-2 зубка чеснока,
— 1 ст.л. манной крупы,
— 1 ст.л. овсяных отрубей,
— пол ст.л. подсолнечного масла,
— 180 грамм лука,
— 1 перепелиное яйцо,
— соль,
— перец черный молотый,
— хмели-сунели,
— кукурузная мука,
— 3-4 горошка черного перца.

11.02.2018

Запечённые овощи в духовке
Ингредиенты: цветная капуста, морковь, лук, гриб,помидор, горошек, сухой гриб, соль, перец, чеснок, паприка

Мне очень нравятся запеченные овощи в духовке. Сегодня я и подготовила для вас мой любимый рецепт запеченного ассорты из самых известных овощей.

Ингредиенты:

— 200 грамм цветной капусты,
— 1 морковь,
— 1 луковица,
— 100 грамм шампиньонов,
— 2 перца сладких,
— 2-3 помидора,
— 2 горсти горошка зеленого,
— пол ст.л. сухих молотых грибов,
— соль,
— черный молотый перец,
— 50 мл. растительного масла,
— 1 ч.л. сухого чеснока,
— 1 ч.л. паприки.

11.02.2018

Котлеты из риса
Ингредиенты: рис, вода, лук, морковь, масло, яйцо, мука, соль, укроп, перец, овсяные хлопья

В пост можно приготовить эти очень вкусные и простые в приготовлении котлеты из риса. Рецепт я детально для вас описала.

Ингредиенты:

— 200 грамм риса,
— 500-600 мл. воды,
— 1 луковица,
— 1 морковь,
— 3 ст.л. масла подсолнечного,
— 1 яйцо,
— 1 ст.л. муки,
— соль,
— пол пучка укропа,
— перец черный молотый,
— хмели-сунели,
— для панировки овсяные хлопья.

меню на каждый день с рецептами блюд

Меню с рецептами для понедельника

Суп из трески – источник легкоусвояемых белков и ценных микроэлементов (фото: avatars. mds.yandex.net)

1-й завтрак: яйцо всмятку, овсянка на воде, чай.

2-й завтрак: 100 г нежирного творога.

Обед: суп из трески, куриные кнели с рисом, яблочный компот.

Полдник: желе из черники.

Ужин: фрикадельки из мяса кролика, каша манная, зеленый чай.

На ночь: черничный кисель

Блюдо дня: тресковый суп. Для приготовления понадобится 500 г трескового филе, красный болгарский перец, одна морковь, 5 небольших картофелин. Овощи почистить и помыть. Картофель нарезать кубиками, перец – тонкой соломкой, морковь потереть на крупной терке. В кастрюле довести до кипения 1,5 л воды и выложить картофель. Когда вода снова закипит, сделать огонь средним, добавить филе трески, нарезанное кубиками. После следующего закипания снять образовавшуюся пену, выложить в бульон морковь и перец. Затем добавить столовую ложку растительного масла и подсолить по вкусу. Уменьшить огонь и варить 15-20 минут. Огонь выключить, кастрюлю плотно закрыть крышкой и дать супу настояться перед подачей не менее 15 минут.

Меню с рецептами для вторника
Паровые сырники – нежное и легкоусвояемое диетическое блюдо (фото: legkovmeste.ru)

1-й завтрак: манная каша на воде, зеленый чай с пшеничным сухариком.

2-й завтрак: печеное яблоко.

Обед: куриный бульон с рисом, протертая каша из гречневой сечки, отварное филе минтая, компот из смородины.

Полдник: паровые сырники.

Ужин: куриные тефтели с рисом, зеленый чай.

На ночь: шиповниковый отвар.

Блюдо дня: паровые сырники. Растереть до однородности 200 г нежирного творога, добавить 2 столовые ложки сахара, щепотку соли, вбить яйцо и перетереть в блендере. Затем аккуратно всыпать 3 столовые ложки манки или измельченных овсяных хлопьев, хорошенько все перемешать. Если масса получилась жидковатой, можно добавить еще немного крупы. Мокрыми руками (чтобы тесто не прилипало) формируем шарики из творожной массы, слегка их придавливаем до плоской формы и помещаем в чашу пароварки. Выставляем таймер на 20 минут. Готовые сырники должны немного остыть, потом их снимаем лопаточкой и подаем к столу. По такому же рецепту сырники можно запечь в духовке. Они получатся с румяной корочкой.

Меню с рецептами для среды
Суп с добавлением манной крупы – легкое и вкусное блюдо при проблемах с кишечником (фото: koolinar.ru)

1-й завтрак: паровой омлет, зеленый чай с сухариками.

2-й завтрак: фруктовое желе из айвы.

Обед: суп на мясном бульоне с манкой, куриные фрикадельки с рисом, взвар.

Полдник: несдобное печенье с чаем.

Ужин: паровые котлеты из рыбы, протертая гречка, отвар шиповника.

На ночь: кисель из черной смородины.

Блюдо дня: суп на мясном бульоне с манкой. В кастрюлю с 1,5 л холодной воды кладем кусок говядины или телятины (400 г) и доводим до кипения. Воду сливаем, мясо хорошо промываем, снова заливаем 1,5 л воды и ставим на огонь. После закипания уменьшаем огонь и варим бульон примерно час. Далее нужно почистить и помыть луковицу и морковку. Лук нарезать кубиками, морковь измельчить на крупной терке. Ратопить в сковороде столовую ложку сливочного масла, влить немного бульона, выложить туда лук и морковь и припустить до мягкости. Овощи добавить в бульон. Взбить в миске яйцо, всыпать столовую ложку манной крупы и размешать, чтобы не было комочков. Яично-манную смесь влить тонкой струйкой в бульон при непрерывном помешивании. Суп хорошенько перемешать, дать закипеть и выключить. Перед подачей супу нужно дать настояться 10-15 минут.

Меню с рецептами для четверга
Манник из йогурта – оригинальное и полезное блюдо, разрешенное при больном кишечнике (фото: uplady.ru)

1-й завтрак: манник из йогурта, чай.

2-й завтрак: печеное яблоко.

Обед: суп-пюре рисовый с морковью, телячьи фрикадельки, грушевый компот.

Полдник: кисель и пшеничный сухарик.

Ужин: яйцо-пашот, протертое гречневое пюре, зеленый чай.

На ночь: травяной чай.

Блюдо дня: манник из йогурта. Отделить от белков желтки трех яиц, белки поставить в холодильник. Размягчить 100 г сливочного масла, взбить его с желтком и 300 г сахара. В другой миске смешать стакан пшеничной муки, 2 чайные ложки разрыхлителя, второй желток и 100 г натурального йогурта. Добавить щепотку соли и соединить с масляно-сахарной смесью. Хорошо вымешать массу, добавить в нее третий желток и еще 100 г йогурта, всыпать 125 г манной крупы, перемешать. Охлажденные белки взбить в крепкую пену и ввести в массу. Разогреть духовку до 200 градусов по Цельсию. Подготовленную форму выстелить пекарской бумагой и выложить массу из йогурта. Уменьшить огонь до среднего и выпекать 35-40 минут. Готовый манник из йогурта хорошо сочетается с черничным или смородиновым киселем.

Меню с рецептами для пятницы
Овощной суп-пюре – источник легкоусвояемых витаминов и минералов при болезнях кишечника (фото: babysue.ru)

1-й завтрак: яйцо всмятку, манная каша на воде, чай…….

2-й завтрак: ягодное желе из кизила.

Обед: овощной суп-пюре, рыбные паровые котлеты, яблочный компот.

Полдник: 100 г нежирного творога, травяной чай.

Ужин: тефтели из телятины, рис, отвар шиповника.

На ночь: овсяный кисель.

Блюдо дня: овощной суп-пюре. Почистить и вымыть 2 некрупных картофелины, среднюю морковку, 2 маленьких кабачка, 2 болгарских перца (желтый и красный), несколько средних соцветий брокколи, 100 г зеленого свежего горошка. Овощи (кроме горошка) нарезать кубиками, поместить в кастрюлю, залить л воды, посолить, довести до кипения и варить на медленном огне 20 минут. Затем огонь выключить, овощи достать, сложить в блендер и измельчить, развести оставшимся бульоном до нужного состояния пюре. Отдельно в сотейнике растопить 2 чайные ложки сливочного масла, выложить горошек и тушить до мягкости на медленном огне примерно 15 минут. Добавить 2 столовые ложки мягкого нежирного творога и хорошо размешать. Соединить творожную и гороховую массу с овощным пюре. При необходимости добавить еще немного бульона для получения кремовой консистенции. При подаче можно добавить немного пшеничных сухариков.

Меню с рецептами для субботы
Творожно-рисовая запеканка – источник необходимых кишечнику белков и углеводов (фото: multivarenie.ru)

1-й завтрак: овсянка на воде, 1-2 сырника, чай.

2-й завтрак: черничный компот с пшеничными сухариками.

Обед: суп на курином бульоне с геркулесом, паровые тефтели из минтая, чай.

Полдник: пудинг из манки.

Ужин: творожно-рисовая запеканка, отвар шиповника.

На ночь: айвовый кисель.

Блюдо дня: творожно-рисовая запеканка. Понадобится 400 г творога, 3 яйца, 150 г сахара, стакан риса, яблоко. Рис готовим заранее. Лучше всего подходиткруглозернистый. Заливаем крупу водой из расчета 1:2,5 и варим до мягкости. Далее следует взбить миксером в тугую пену 3 яичных белка. Желтки трех яиц растереть до однородности с творогом и сахаром, всыпать щепотку соли. Перемешать рис с творожной массой, аккуратно ввести яичные белки и хорошо вымешать. Яблоко порезать дольками. Форму для выпекания смазать маслом и выложить туда яблочные дольки. Сверху поместить творожно-рисовую массу и разровнять. Поставить в духовку и выпекать при умеренной температуре 40-50 минут. Готовую запеканку немного остудить и перевернуть на блюдо яблоками вверх.

Меню с рецептами для воскресенья
Рисовый пудинг – английские традиции для диетического стола (фото: foodstory. life)

1-й завтрак: яйцо всмятку, овсянка на воде, чай.

2-й завтрак: желе из черной смородины.

Обед: суп с куриными фрикадельками и манной крупой, отвар шиповника и пшеничный сухарик.

Полдник: рисовый пудинг.

Ужин: паровые рыбные тефтели, яблочно-грушевый взвар.

На ночь: чернично-овсяный кисель.

Блюдо дня: рисовый пудинг. Влить в кастрюлю 600 мл молока и вскипятить, добавить 3 столовые ложки сахара и 100 г промытого круглозернистого риса. Варить рис примерно 10 минут при непрерывном помешивании, чтобы не пригорел. Затем разогреть духовку до 120 градусов, поставить туда кастрюлю на 30-40 минут, чтобы довести рис до готовности. За это время пару раз достать кастрюлю и перемешать массу, чтобы не образовывались молочные пенки. Готовый рис полностью остудить. Отделить желтки от 2 яиц и перемешать с рисом, а оставшиеся белки взбить миксером до крепкой пены и затем аккуратно ввести в рисовую массу. Подготовить формочки для пудинга, смазать их маслом и разложить в них рисовую массу. Поставить формочки в духовку на средний огонь на 15 минут. Готовый пудинг подавать теплым.

Больше информации о вариантах меню на неделю при соблюдении диеты стол №4 смотрите в видео ниже.

рецептов

Этот веб-сайт использует файлы cookie.

Мы используем файлы cookie для оптимизации и персонализации вашего опыта, предоставления соответствующего контента и анализа онлайн-трафика. Мы также делимся информацией с нашими партнерами по аналитике и веб-сайтам, которые могут использовать ее для принятия решений о текущих или будущих услугах. Нажимая «Согласен», вы соглашаетесь на использование файлов cookie, если продолжите работу с нашим веб-сайтом. Вы можете управлять настройками файлов cookie, нажав кнопку «Настройки файлов cookie».

Я согласен Настройки файлов cookie

Этот веб-сайт использует файлы cookie.

Мы используем файлы cookie для оптимизации и персонализации вашего опыта, предоставления соответствующего контента и анализа онлайн-трафика. Мы также делимся информацией с нашими партнерами по аналитике и веб-сайтам, которые могут использовать ее для принятия решений о текущих или будущих услугах. Нажимая «Согласен» ниже, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, если продолжите посещать наш веб-сайт.

Вы можете настроить параметры файлов cookie, используя настройки рядом с «Аналитические файлы cookie» и «Маркетинговые файлы cookie». Нажмите кнопку «Сохранить настройки», чтобы сохранить индивидуальные настройки. Вы можете получить доступ и изменить свои настройки файлов cookie в любое время, щелкнув значок «Настройки защиты данных» в левом нижнем углу нашего веб-сайта. Для получения более подробной информации о файлах cookie, которые мы используем, ознакомьтесь с Политикой конфиденциальности Академии.

Я согласен

Необходимые файлы cookie

Необходимые файлы cookie включают основные функции. Веб-сайт не может функционировать должным образом без этих файлов cookie и может отображаться только при изменении настроек вашего браузера.

Маркетинговые файлы cookie

Аналитические файлы cookie помогают нам улучшать наш веб-сайт, собирая и сообщая информацию о его использовании.

Социальные файлы cookie

Мы используем некоторые плагины для обмена в социальных сетях, чтобы вы могли делиться определенными страницами нашего веб-сайта в социальных сетях. Эти плагины размещают файлы cookie, чтобы вы могли правильно увидеть, сколько раз страница была опубликована.

Сохранить настройки

рецептов | Источник питания

Здоровое питание так же вкусно, как и питательно — это праздник для чувств, а также польза для тела. Тарелка для здорового питания — отличное руководство по приготовлению здоровых, сбалансированных блюд, а приготовление пищи — отличный способ поэкспериментировать с новыми вкусами. Мы предлагаем рецепты для приготовления пищи дома — для себя или своих друзей и семьи — а также рецепты для более крупных предприятий общественного питания.

Для начала мы собрали полезные советы о том, как создать здоровую кухню.

5 быстрых советов по здоровой кухне

1. Продукты
По возможности выбирайте местные овощи и фрукты и ешьте много каждый день.Стремитесь к разнообразию цветов — разнообразие так же важно, как и количество; ни один фрукт или овощ не содержит всех питательных веществ, необходимых для здоровья.

2. Зерновые
Обмен белого риса на цельнозерновые, такие как ячмень, булгур, овсяные ягоды, лебеда, коричневый рис и другие. Попробуйте просмотреть оптовые корзины вашего местного продуктового магазина, чтобы открыть для себя новые вкусные цельнозерновые продукты, которые часто легко приготовить.

3. Белок
Положитесь на здоровый белок, такой как свежая рыба, курица или индейка, тофу, яйца и различные бобы и орехи.Не забудьте сбалансировать свою тарелку большим количеством овощей и фруктов, цельнозерновых продуктов и полезных жиров.

4. Жиры и масла
По возможности используйте жидкие растительные масла для тушения овощей, жарки рыбы или курицы, а также в качестве основы для салатных заправок. Хороший выбор включает рапсовое, подсолнечное, кукурузное, соевое, арахисовое и оливковое масло.

5. Прочее необходимое
Даже небольшое количество высококачественного ингредиента может сильно повлиять на вкус.Запасите свою кухню высококачественными базовыми продуктами, такими как оливковое масло первого холодного отжима, бальзамический уксус, свежие и сушеные травы и различные несоленые орехи (такие как грецкие орехи, миндаль и фисташки), и у вас будут ароматные строительные блоки для любого рецепта. .


Заметка о разработке рецепта
Некоторые рецепты были предоставлены известными шеф-поварами, такими как Минг Цай и Молли Катцен, которые сотрудничали с шеф-поварами Гарвардского университета Обеденная служба Мартином Бреслином и Пэтти Грегори.Другие рецепты взяты из известного Кулинарного института Америки. Эти участники создали красочные блюда, которые одновременно полезны и вкусны.

Условия использования

Содержание этого веб-сайта предназначено для образовательных целей и не предназначено для предоставления личных медицинских консультаций. Вам следует обратиться за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его поиск из-за чего-то, что вы прочитали на этом сайте.Источник питания не рекомендует и не поддерживает какие-либо продукты.

16 вариантов здорового питания, которые не являются салатом

Иногда просто не хочется готовить себе еду, и поверь мне, я это прекрасно понимаю! Бесцельно бродить по отделам Trader Joe’s в поисках ингредиентов, пытаться отследить рецепт, который вы сохранили на TikTok три месяца назад, и тратить время на приготовление еды, а затем на уборку — это полторы хлопоты. К счастью, в те дни, когда вы не чувствуете себя шеф-поваром Food Network, ваш любимый сетевой ресторан всегда готов помочь вам.

Да, мы все знаем, что сетевые рестораны имеют плохую репутацию. Но, несмотря на свою репутацию, эти рестораны могут быть надежным вариантом питания вне дома, который действительно может предложить сбалансированную, доступную и удобную еду. Я имею в виду, что вы можете буквально въехать в любой город Америки и знать, что золотые арки McDonald’s будут там, чтобы приветствовать вас, независимо от времени дня и ночи.

Теперь, если вы не заказываете тусклый салат, вы можете подумать, что найти здоровый вариант в таких местах, как McDonald’s или IHOP, будет невозможно. Но салаты — это не конец пути к вашей мечте о здоровом питании, — говорит врач-диетолог Дженна Аппель.

Просмотрите меню и найдите продукты, содержащие следующие обязательные элементы здорового питания вне дома: белок (нежирное мясо, рыба или растительные источники, такие как бобы), полезные жиры (орехи, семена или авокадо) и клетчатка (овощи и цельнозерновые продукты). ). Просто помните, что нет такой вещи, как «хорошая» или «плохая» еда, поскольку один прием пищи не улучшит и не сломает ваше здоровье, — говорит Челси Голуб, MS, RDN, CDN. Итак, выберете ли вы одно из этих здоровых блюд без салата или выберете что-то другое в меню, знайте, что мы поддерживаем вас в этом путешествии!

1.Red Robin: Куриное блюдо Ensenada

Возможно, вы знаете Red Robin по их бездонной картошке фри и заоблачным гамбургерам, но эта полезная скрытая жемчужина в их меню обязательно должна быть на вашем радаре. Не жалея приправ, это блюдо из курицы на гриле обладает серьезным юго-западным вкусом. Сочетайте с гарниром или брокколи на пару для идеального обеда. «Мне нравится, что курицу готовят на гриле, а не жарят, потому что это отличный вариант постного белка. Не говоря уже о том, что дополнительные овощи — отличный способ сбалансировать прием пищи», — говорит Голуб.

2. Domino’s: Pacific Veggie Pizza

Если вы похожи на меня, то ваш пятничный вечер состоит из заказа пиццы и просмотров дрянного реалити-шоу. А тихоокеанская вегетарианская пицца настолько хороша, что вы будете нажимать паузу на своем марафоне Острова Любви, чтобы вы могли съесть еще один кусочек. Этот пирог, украшенный почти всеми персонажами из VeggieTales (грибы, лук, жареный красный перец, маслины, шпинат и нарезанные кубиками помидоры), — отличный способ добавить овощи к обеду. По словам Голуба, для более сбалансированного питания закажите гарнир к пицце, чтобы получить сытную клетчатку и необходимые витамины.

3. IHOP: Short Stack + Fresh Fruit + Egg Over Easy ИЛИ Вегетарианский омлет + Fresh Fruit + Toast

Было бы жестоко и необычно, если бы я сказал вам пойти в International House of Pancakes и НЕ заказывать блины, поэтому я не собираюсь этого делать. «Блины никогда не бывают плохой идеей! Нужно просто быть внимательным, когда их ешь», — говорит Голуб. Перекусите коротким стеком (попросите масло на гарнир по рекомендации Голуба) и чашкой свежих фруктов, чтобы добавить к завтраку клетчатку, витамины и минералы.По словам Голуба, закажите яйцо сверху — это ~легкий~ способ увеличить количество белков и полезных жиров в еде.

Вместо вкусного завтрака попробуйте приготовить собственный омлет («из целого яйца — не нужно бояться яичного желтка», — говорит Голуб), включив ваши любимые овощи. Добавьте на гарнир тост из мультизерновой или цельнозерновой муки и свежие фрукты, чтобы получить клетчатку и витамины. И хотя можно с уверенностью сказать, что в ближайшее время IHOP не будет переименовываться в IHOE (Международный дом яиц), по понятным причинам эта комбинация яиц представляет собой вкусный и питательный поздний завтрак или завтрак на ужин.

4. Jersey Mike’s: #14 «The Veggie» ИЛИ #7 Turkey and Provolone Sub on Wheat

Классика не просто так является классикой. № 7 в Jersey Mike’s производится из 99% обезжиренной индейки и без добавок, что означает отсутствие странного таинственного резинового мяса. Замените белый хлеб на более богатый клетчаткой вариант, такой как пшеничный или итальянский хлеб с семенами, чтобы дольше оставаться сытым и получать дополнительные витамины и минералы. Кроме того, клетчатка помогает пищеварению, говорит Голуб. Добавьте все овощи или добавьте авокадо, чтобы получить немного полезного для сердца жира.А нашим друзьям-вегетарианцам Голуб рекомендует попробовать Jersey Mike’s #14, «The Veggie». Просто замените хлеб и добавьте авокадо, чтобы приготовить полезный сэндвич с овощами на ходу.

5. Popeyes: Blackened Chicken Tenders

Если Popeyes получит одобрение от Megan Thee Stallion, у меня будет еще больше причин заскочить туда, когда мне захочется курицы, верно?! Недостаток панировки почерневшим куриным филе компенсируется вкусом. Эти тендеры, смешанные с секретной приправой Cajun от Louisiana Kitchen, являются хорошим выбором постного белка. Завершите свой обед для горячих девушек зеленой фасолью, рисом и фасолью или их знаменитым салатом из капусты, — говорит Голуб.

6. Оливковый сад: Zoodles Primavera с курицей или креветками

Попросите легкий сливочный соус с базиликом на гарнир, и он подойдет вам лучше всего. Цуккини, брокколи, морковь, помидоры, красный перец и грибы дают вам много овощей, а добавление креветок или курицы дает блюду белок, необходимый для насыщения.

    7. Applebee’s: почерневший каджунский лосось

    Честно говоря, найти здоровую пищу в Applebee’s — это все равно, что найти заднюю часть серьги в пушистом ковре, но почерневший каджунский лосось (который содержит 35 граммов белка) — беспроигрышный вариант. . Просто придерживайтесь таких гарниров, как домашний салат, зеленая фасоль с чесноком, брокколи на пару, запеченные на огне овощи или картофельное пюре с чесноком.

    8. Chick-fil-A: Охлажденная обертка на гриле

    Эта обертка, о которой часто забывают, — сдержанная здоровая темная лошадка Chick-fil-A.Да, курица и сыр богаты белком, и они даже выдавливают туда немного салата, но настоящим победителем являются лепешки из льняной муки. Благодаря этому обертка содержит целых 13 граммов клетчатки.

    9. Starbucks: обертка со шпинатом, фетой и яичным белком без клеток

    Эта обертка не только подается горячей, но и содержит цельнозерновые продукты, прекрасную смесь белков, жиров и углеводов, шесть граммов наполнителя клетчаткой, а также прокрадывается немного овощей.Для более сытного ужина закажите два.

    10. Wendy’s: сэндвич с жареной курицей

    Характеристики сэндвича очень разумные без изменения каких-либо начинок: в нем восемь граммов жира и 35 граммов белка. Чтобы разнообразить трапезу, добавьте небольшой перец чили, который содержит железо, дополнительный белок и клетчатку.

    11. Chipotle: тарелка буррито с курицей, фасолью, овощами фахита, листьями салата, томатной сальсой и половиной порции гуакамоле

    Как и многие зарегистрированные диетологи, которые говорят: «Буррито тарелка или перебор!» Джорджи Фир, доктор медицинских наук, предпочитает миски Chipotle буррито.Между курицей, бобами и овощами в приведенной выше комбинации есть много белка, клетчатки и питательных веществ. Идите вперед и разоритесь на стороне гуака, чтобы получить немного полезного жира.

    12. McDonalds: 2 яичных белка Delight McMuffins

    Egg White Delight McMuffin — лучший выбор в этом меню в любое время дня, даже если вам нужно наполниться двумя порциями. Вы получаете канадский бекон и плавленый сыр, что уже делает этот вариант в миллиард раз более привлекательным, чем паршивый салат. Недостаток фруктов и овощей в этом сэндвиче компенсируется белком. Чтобы компенсировать это, просто налегайте на продукты во время следующего приема пищи.

    13. Калифорния Пицца Кухня: Половина жареного артишока + шпинат Пицца на тонком тесте с курицей

    Когда вы едите в CPK, не заказать пиццу – преступление. Хорошие новости: половинка пиццы (что много еды) вполне приемлемая еда. Выбор пиццы Fear содержит много овощей с добавлением курицы, чтобы увеличить содержание белка.Несмотря на то, что цельнозерновая корочка доступна, она добавляет 10 граммов жира без тонны клетчатки, поэтому просто придерживайтесь оригинала.

    14. Гриль-бар «Чили»: курица-гриль «Маргарита» с брокколи на пару

    Если вы идете в «Чили», это блюдо рекомендует Страх — ей нравится вкус. Она меняет рис на приготовленную на пару брокколи, чтобы добавить в смесь немного зелени (и дополнительные питательные вещества).

    15. Рубиновый вторник: топ-стейк из филе + цуккини на гриле + рисовый плов

    Стейк из филе — самый постный кусок мяса в «Рубиновый вторник», и в этом блюде будет еще меньше жира, если вы попросите приготовить его без масла с приправами. это обычно используется.Цуккини на гриле, брокколи на пару, зеленая фасоль или жареная тыква-спагетти — все это питательные гарниры. Два овоща (или один овощ и крахмалистая закуска, такая как плов из риса) составляют полноценный обед.

    16. Бочка с крекерами: Воскресная курица по-домашнему + Запеченный сладкий картофель + Овощи на пару

    Вы можете есть только жареную курицу разными способами, поэтому этот запеченный вариант с хрустящей корочкой особенно интересен. Он состоит из двух частей: запеченный батат и овощи, приготовленные на пару, дополняют блюдо.

    Лорен Дель Турко, CPT Лорен — независимый писатель и редактор, персональный тренер, сертифицированный Американским советом по физическим упражнениям, и редактор журнала «Здоровье женщин» по фитнесу и оздоровлению. Элизабет Наринс Старший редактор по фитнесу и здоровью Элизабет Наринс — писатель из Бруклина, штат Нью-Йорк, и бывший старший редактор Cosmopolitan.com, где она писала о фитнесе, здоровье и многом другом. Оливия Вагнер Оливия Вагнер — писатель-фрилансер, чьи интересы включают проблемы ЛГБТК+, моду и защиту психического здоровья.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    25 вкуснейших рецептов средиземноморской диеты

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

    25 идей рецептов блюд на основе средиземноморской диеты.Спланируйте свое меню с вкусными рецептами, полными листовой зелени, овощей, бобов, цельного зерна и макарон. Хорошо ешь, хорошо живи!

    Давайте поговорим о средиземноморской диете — она заняла первое место как здоровый способ питания, и не зря.

    Обычно видишь слово «диета» и настраиваешься на голодание — я прав?

    Если бы это было не так. Для меня средиземноморская диета — это еда для удовольствия и хорошего самочувствия.Это, наверное, мой любимый способ питания, и мои рецепты средиземноморской диеты определенно склоняются в этом направлении.

    Другими словами, мои легкие рецепты средиземноморской диеты придают яркий вкус. Эти блюда предлагают более жизненный подход к еде, основанный на удовольствии, и были разработаны без общей одержимости потерей веса или здоровьем.

    Перейти к:

    Да, это тоже хорошо для вас. Но причина, по которой я люблю так есть, это действительно вкусно .

    Кроме того, это означает, что я регулярно наслаждаюсь макаронами!

    Многие рецепты, которые я создаю здесь, в Familystyle Food, а также в моей кулинарной книге, относятся к приготовлению блюд в духе Средиземноморья. Я вырос в итало-американской семье с большим уважением к еде, что полностью повлияло на мой аппетит.

    Что такое средиземноморская диета?

    Душа средиземноморской кухни исходит из таких стран, как Греция, Италия, Испания, Португалия, Северная Африка и Турция.

    Блюда средиземноморской кухни имеют здоровый баланс белков и углеводов, так что планируйте:

    • Растения: много овощей, фруктов, орехов и злаков
    • Обильные порции оливкового масла
    • Морепродукты и моллюски всех видов
    • Сыр и молочные продукты (в меньших количествах)
    • Мясо и птица (в меньших количествах)
    • Вино: Да, вино! В умеренных количествах, во время еды

    Польза для здоровья

    Если вы наполните свою тарелку продуктами, которые я перечислила, это означает, что вы будете потреблять большое количество антиоксидантов, омега-3 жирных кислот (из морепродуктов и зелени) и минимальное количество насыщенных жиров.

    Нет лучшего способа поддерживать свое сердце и душу в отличной форме! Пролистайте этот список восхитительных блюд и спланируйте свое средиземноморское меню.

    25 рецептов средиземноморского меню

    ** Дружеское напоминание: я разработчик рецептов, а не диетолог. Я делюсь своими лучшими средиземноморскими рецептами, но если у вас есть конкретные цели, обязательно проконсультируйтесь со своим врачом .

    Рецепты средиземноморских салатов

    Простые средиземноморские салаты из листовой зелени, ароматных трав и цельнозерновых продуктов, заправленные вкусным оливковым маслом.Приготовьте эти салаты на неделю или подавайте вместе с пастой, морепродуктами или курицей.

    Рецепты средиземноморских супов

    Супы в средиземноморском стиле наполнены овощами, фасолью и вкусным бульоном. Они, как правило, самые вкусные блюда для комфортной еды!

    Рецепты средиземноморских морепродуктов

    Рыба – основа средиземноморской кухни. Мы любим их всех, включая моллюсков, таких как креветки, моллюски, мидии и крабы, а также слоеную и твердую рыбу, такую ​​как треска, палтус, морской окунь, тунец и рыба-меч.

    Рецепты средиземноморской курицы

    Цыпленок неприхотлив, идеально сочетается с пикантными средиземноморскими маринадами и смелыми приправами — он сочетается со всеми нашими любимыми лимонами, специями и приправами!

    Средиземноморские вегетарианские рецепты

    Вы хотите есть больше овощей или придерживаетесь растительной диеты? Эти ароматные блюда полны красочных сладких перцев, помидоров, листовой зелени, грибов, баклажанов и многого другого:

    Рецепты средиземноморской пасты

    Макароны — это действительно идеальный способ насладиться сбалансированной едой в одной тарелке — это может быть мое любимое блюдо.В этих рецептах используется паста с соусом из ярких, сытных овощей, которые вы будете хотеть снова и снова.

    25 рецептов средиземноморской диеты, в том числе марокканский апельсиновый лист курицы на сковороде

    Карен Тедеско

    Это простое и вкусное блюдо для буднего дня с использованием простых средиземноморских ингредиентов, вдохновленных североафриканскими ароматами, такими как кориандр, финики и имбирь. Поджарьте на этой сковороде курицу со свежими дольками апельсина и морковью. Курица вкусна с кускусом, киноа или с теплыми лепешками.

    Время подготовки 20 минут

    Время приготовления 25 минут

    Общее время 45 минут

    Блюдо из курицы

    Марокканская кухня

    Порции 4 порции

    • 2 фунта (1 кг) куриных бедрышек без костей и кожи
    • ½ красной луковицы, тонко нарезанной
    • 1 фунт (450 г) очищенной моркови, нарезанной на кусочки 1 1/2 дюйма
    • 1 пупочный апельсин или 2 маленьких мандарина , нарезать 2-дюймовыми дольками
    • 3 зеленых луковицы, белые и зеленые части нарезать ломтиками толщиной 1/2 дюйма
    • 2 зубчика чеснока, нарезать ломтиками
    • 2 финика меджул без косточек, мелко нарезать
    • 1 2-дюймовый имбирь, очищенный натертого
    • ¼ чашки (60 мл) оливкового масла первого отжима
    • 2 чайных ложки семян тмина
    • 2 чайных ложки молотого кориандра
    • 1 ½ чайной ложки кошерной соли
    • ½ – 1 чайная ложка измельченного красного перца чили 2 чашки хлопьев
    • g) листья свежей кинзы, мяты или петрушки
    • Разогрейте духовку до 450 (230°С) градусов.

    • Разложите курицу на большом противне с бортиками.

    • Добавьте к курице красный лук, морковь, апельсин, зеленый лук, чеснок, финики и имбирь. Полейте оливковым маслом и посыпьте все тмином, кориандром, солью и чили.

    • Хорошо перемешайте руками, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты маслом и специями (можно использовать щипцы, если вы не хотите прикасаться к сырой курице). Разместите курицу и овощи, чтобы они лежали ровным ровным слоем.

    • Жарка 22-25 минут. Апельсин должен местами подгореть, морковь должна стать нежной, а курица должна стать золотисто-коричневой и хорошо прожариться.

    • Сожмите дольки апельсина щипцами или надавите на них тыльной стороной ложки, чтобы они пустили сок. Посыпьте кинзой и подавайте.

    Чтобы быстро приготовить соус для сковороды, налейте 1/4 стакана воды или бульона в горячую сковороду и соскребите подрумяненные кусочки. Приготовление еды: Соберите все нарезанное и нарезанное ломтиками и смешайте с курицей
    и приправами в прочной сумке для хранения. Пусть маринуется
    , пока вы на работе или вне дома. Разогрейте духовку примерно за 45 минут до подачи на стол и разложите все в один слой на противне.

    Порция: 1 порция | Калорийность: 538 ккал | Углеводы: 29 г | Белок: 53 г | Жир: 24 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 143 мг | Натрий: 780 мг | Калий: 1475 мг | Волокно: 6 г | Сахар: 17 г | Витамин А: 19508 МЕ | Витамин С: 31 мг | Кальций: 98 мг | Железо: 3 мг

    60 новых рецептов и советов, а также фотографии каждого блюда.Эта красивая книга станет вашим помощником в приготовлении ВКУСНЫХ блюд, которыми вы сможете поделиться!

    • Фейсбук
    • Твиттер
    • Пинтерест

    Привет, я Карен

    Создатель семейной еды

    Я помешан на еде, супер-дегустатор и профессионально подготовленный повар. ВСЕ о том, как сделать приготовление пищи веселым и выполнимым, используя простые проверенные рецепты и невероятно вкусную еду! Подробнее обо мне читайте здесь.

    Идеи для здорового обеда — рецепты от Love and Lemons

    Если вы ищете новые идеи для здорового обеда, вы попали по адресу.Эти 50+ рецептов обеда веселые, сытные и полезные для вас!

    Хорошие идеи для здорового обеда на вес золота. В середине напряженного рабочего дня обед — самый длинный перерыв, который я делаю. Пришло время перезагрузиться, расслабиться и зарядиться энергией для решения предстоящих задач. Отличные рецепты здорового обеда — это те, которые я могу приготовить заранее, и они будут держать меня сытым и сосредоточенным в течение дня. Но лучших идей для здорового обеда тоже очень вкусные! Они добавляют что-то веселое и ароматное в середине рабочего дня, делая мой перерыв в середине дня особенно освежающим и достойным ожидания.

    Ниже вы найдете мои лучшие идеи, приемы и советы по здоровому обеду, а также множество вкусных рецептов здорового обеда. Являетесь ли вы новичком в упаковке ланча или опытным профессионалом, ищущим новые идеи для легкого обеда, я надеюсь, что вы найдете то, что вам понравится!

    Сэндвич, обертка и рулет Идеи для здорового обеда

    Если вы хотите выйти за рамки обычного бутерброда с бутербродами или куриным салатом, попробуйте один из сэндвичей или оберток, представленных ниже! Чтобы приготовить эти полезные рецепты обеда заранее, приготовьте начинку на выходных. Затем собирайте и упаковывайте бутерброд каждое утро, прежде чем выйти за дверь.

    Домашний фалафель

    Познакомьтесь с ОТЛИЧНЫМ настольным обедом! Этот хрустящий запеченный фалафель хорошо хранится в холодильнике до 4 дней, поэтому его идеально приготовить заранее. Начините им лаваш с маринованным луком, хумусом, свежими овощами и зеленью, и в обеденный перерыв вам позавидуют в офисе.

    Лучшие бутерброды с яичным салатом (с веганской версией!)

    Этот экстра-свежий яичный салат соленый, яркий и наполнен зеленью.Для вкусного веганского варианта используйте нарезанный кубиками тофу вместо яйца!

    Свежие спринг-роллы

    Я люблю делать эти спринг-роллы, когда мне хочется чего-нибудь свежего и легкого, но очень веселого! Я начиняю их липкой арахисовой лапшой, авокадо и жареными грибами. Упакуйте дополнительный арахисовый соус сбоку для окунания!

    Бутерброды с салатом из нута

    Эти бутерброды с салатом из нута — мой веганский риф на сковороде! Соленый салат из нута заменяет тунца. Затем я добавляю к ним зеленую фасоль, редис, огурцы, оливки и свежий базилик.

    Salad & Bowl Рецепты здорового обеда

    Если есть одна категория идей здорового обеда, к которым я чаще всего обращаюсь, это салаты и миски. Эти гибкие рецепты — простой способ упаковать порцию овощей в середине дня, а такие добавки, как сухофрукты, травы, орехи и сыр, делают их вкусными и интересными!

    Даже если вы беспокоитесь о том, чтобы получать достаточное количество белка в обеденное время, салаты могут стать для вас отличной идеей для здорового обеда.Добавьте в любой салат черную фасоль, чечевицу, нут, тофу или темпе!

    Средиземноморский салат из нута

    В этом салате из нута есть нечто большее, чем кажется на первый взгляд! Финики Medjool и заправка со специями из тмина придают ему удивительный сладкий ароматный вкус.

    Лапша соба с кунжутом

    Одна из моих любимых идей для здорового обеда! Этот рецепт требует редиски и приготовленного на пару горошка, но острая заправка из кунжута и имбиря сделает любые сезонные овощи популярными.

    Лучший салат из брокколи

    Копченые жареные орехи заменяют бекон в этой более легкой версии классического салата из брокколи. Вкусы улучшаются по мере того, как он стоит, так что это отличный рецепт для того, чтобы идти вперед и брать его с собой.

    Легкий салат с макаронами

    Этот легкий салат с макаронами, украшенный сыром фета, нутом, зеленью и овощами, свежий и забавный! Его яркая лимонная заправка острая и вкусная — я люблю ее и с зелеными салатами, и с жареными овощами!

    Лучшая чаша Будды

    Ничто не сравнится с чашей Будды, когда речь идет о сочетании вкуса, питательных веществ и простоты.Это острое сочетание тушеных овощей, коричневого риса, бобов, квашеной капусты и яркой заправки из куркумы и тахини.

    Рецепты обеда с разогреваемым супом

    Когда на улице холодно, хочется супа все время, и обед не исключение. Приготовьте большую порцию супа на ужин, а остатки приберегите для легких идей для обеда в дороге. Большинство супов хранятся в холодильнике до 4 дней или в морозильной камере до месяца.

    Чтобы сделать легкие супы более сытными, соедините их с хорошим хрустящим хлебом или тостами с авокадо.Чтобы упаковать авокадо и взять его с собой, поместите его в пакет на молнии с долькой лимона и ломтиком лука, чтобы он не потемнел.

    Многоовощной овощной суп

    Приготовьте этот универсальный овощной суп из любых овощей, которые есть в холодильнике. Попробуйте использовать мускатную тыкву вместо сладкого картофеля или добавить шпинат, болгарский перец или брокколи. Ничего, выйдет отлично.

    Картофельный крем-суп

    Никогда бы не подумал, что этот наваристый картофельный суп не содержит молочных продуктов.На самом деле, это кремовая, питательная смесь белой фасоли и картофеля, которая достаточно сытна, чтобы быть едой сама по себе!

    Лучший чечевичный суп

    Если вы ищете идеи для здорового обеда, которые будут улучшаться в течение недели, этот чечевичный суп для вас. Чтобы сделать остатки еще вкуснее, сбрызните их большим количеством сока лайма.

    Суп с жареным красным перцем

    Один из моих любимых рецептов из нашей первой поваренной книги. Этот сливочный веганский суп представляет собой смесь жареного красного перца, моркови, укропа, лука и белой фасоли.Благодаря бальзамическому уксусу он приобретает пикантный вкус, а на второй или третий день становится еще вкуснее!

    Собери свою собственную миску Идеи для здорового обеда

    Все приведенные выше рецепты обеда очень вкусные, но некоторые из моих любимых рабочих обедов получаются из смешивания и подбора компонентов, которые у меня были под рукой в ​​холодильнике. Попробуйте вообще пропустить рецепт и приготовьте по одному (или более) продукту из каждой из категорий ниже. Затем комбинируйте их, чтобы приготовить вкусные зерновые миски своими руками в течение недели!

    Зерновые

    Приготовьте большую порцию каш на выходных и добавляйте их в салаты и блюда всю неделю! Если мне хочется более легкого обеда, я вместо этого готовлю вегетарианское «зерно», такое как лапша из цукини или рис из цветной капусты.

    Овощ!

    Выберите один жареный, сырой или приготовленный на пару овощ или используйте смесь! Вот несколько моих любимых:

    Белки

    Эта категория незаменима для приготовления сытных обедов, от которых вы будете сыты до обеда. Приготовьте один из белков, указанных ниже, или упакуйте сваренные вкрутую яйца или ваш любимый вид фасоли.

    Соусы

    Хороший соус может превратить скромную смесь овощей и злаков в первоклассный обед! Мне нравится хранить соус в отдельной емкости и поливать им другие компоненты, когда приходит время есть.

    Чтобы узнать больше о здоровом обеде, ознакомьтесь с этим руководством по приготовлению еды!

    Ищете другие полезные рецепты?

    Ознакомьтесь с нашими идеями здорового завтрака, рецептами позднего завтрака, идеями легкого ужина, рецептами салатов или рецептами супов дальше!

    На фото вверху поста: прямоугольных стеклянных контейнеров для хранения и квадратные из этого набора.

    Идеи здорового обеда: боулы Будды в упаковке

    Время подготовки: 15 минут

    Время приготовления: 20 минут

    Общее время: 35 минут

    Порции от 4 до 6

    эта формула: зерно, бобовые, капуста, жареный овощ, сырой овощ и маринованный овощ.Сверху полейте сливочным соусом тахини.

    • Соберите миски с зерном, размятой капустой, бобовыми, жареными овощами, сырыми овощами и ферментированными или маринованными овощами.

    • Обильно сбрызнуть соусом тахини и посыпать кунжутом. Подавайте с большим количеством соуса тахини.

    *Чтобы запечь овощи, предварительно разогрейте духовку до 425°F. Смешайте с оливковым маслом, солью и перцем и запекайте морковь в течение 15–20 минут, а сладкий картофель — в течение 20–28 минут.

     

    7-дневный челлендж по чистому питанию и план питания (первый)

    Последнее обновление: 8 августа 2021 г., 16:50 здоров на этой неделе! Никаких читмилов, никаких промахов для всего одна неделя . Я также включаю пример 7-дневного плана питания с полезными рецептами на завтрак, обед и ужин, а также список полезных продуктов.


    В прошлую субботу я в третий раз за неделю попробовал пиццу.АААА лазанья на обед. И мы не говорим о грустной лазанье, мы говорим о сырной жирной лазанье.

    Ни для кого не секрет, что пицца — лучшее, что случилось с человечеством и миром. Наука может подтвердить это, есть исследования. Ладно, их нет, но мы все это знаем. Так же, как мы знаем, что сок сельдерея может вылечить что угодно (я саркастичен, и мне грустно, что я должен это сказать, но что ты собираешься делать).

    Итак, пицца + лазанья три раза в неделю. Знаешь, как это бывает: у кого-то день рождения, а тут еще что-то праздновать, а ни вина, ни медведя, ни водки не любишь.И тортик, ну у тебя тоже будет тортик.

    Дрянная еда вошла в мою жизнь с января и теперь сидит там уверенно, не двигая задницей. «Я никуда не пойду» И я хочу взять его.

    Цель конкурса «Чистое питание»

    Итак, на этой неделе я хочу вернуться на правильный путь, и вот в чем дело: я хочу продолжать делать это каждый месяц. Это будет напоминанием в первую неделю месяца о том, что нужно заботиться о своем здоровье, что бы ни происходило.

    Мы начнем больше готовить, уберем все лишнее из вашего рациона и сосредоточимся на том, что вам действительно нужно, чтобы иметь энергию и чувствовать себя прекрасно: продуктах, богатых питательными веществами.

    Это испытание отлично подойдет, если вы новичок и только начинаете выяснять, как начать правильно питаться, или если вы хотите похудеть и вам нужен небольшой толчок.

    В лучшем случае: после этой недели вы продолжите питаться здоровой пищей. Но если вы этого не сделаете и решите съесть пиццу или печенье — ваш организм как минимум адаптируется к хорошей еде.Таким образом, надеюсь, вам не захочется каждый раз есть пиццу или печенье.

    Список продуктов для чистого питания

    Послушайте, когда дело доходит до правильного питания, вы должны сосредоточиться на получении как можно большего количества питательных веществ из пищи без переедания. Поэтому вам нужно есть разнообразные хорошие, натуральные продукты.

    Список продуктов для здорового питания можно скачать здесь.

    Большую часть вашего рациона, без сомнения, должны составлять овощи. Затем идут орехи, семечки, фрукты, бобовые.А еще есть жирная рыба, цельнозерновые продукты, нежирный белок, кокосовое масло и оливковое масло. И я включил немного сыра, который вы можете полностью исключить, если не едите молочные продукты.

    Я предпочитаю хотя бы 1-2 дня питаться растительной или вегетарианской пищей. Но это всего лишь личное предпочтение, и вам не нужно этого делать, если вы этого не хотите.

    Что нельзя есть?

    Все, что содержит много калорий, но не содержит питательных веществ или просто вредно (например, диетическая кола). Никакой газировки, никаких рафинированных зерен, к сожалению, никакой пиццы, никаких фруктовых соков, ничего с сахаром, ничего обработанного.Между индейкой и беконом из индейки вы берете индейку.

    Иногда обработанные продукты не содержат больше калорий, чем необработанные, но содержат очень вредные ингредиенты, к которым вы даже не захотите прикасаться в перчатках. Понятно? Идите как можно необработанным и неупакованным.

    Об этом 7-дневном плане питания

    Чистое питание

    Итак, это план здорового питания, который в значительной степени описывает то, как я хочу питаться в течение следующей недели. Честно говоря, я не буду с этим строга, так как хочу поэкспериментировать с новыми рецептами.Я не ем вне дома и много готовлю, но я считаю, что это снимает стресс, так что все в порядке.

    Вам не нужно точно следовать этому плану питания, выбирайте блюда, которые вам нравятся, добавляйте другие полезные блюда, которые вы уже пробовали, и экспериментируйте! Попробуй что-нибудь новое.


    Вариант приготовления пищи

    Чтобы упростить эту задачу, вы можете захотеть приготовить некоторые части ваших блюд или все блюда перед тем, как начать. Я люблю готовить киноа, делать цацики и хумус заранее, это экономит мне много времени. Используйте разные герметичные контейнеры для каждой части или используйте контейнеры для приготовления пищи с 2–3 отделениями.

    Если у вас мало времени, вы также можете купить готовые цацики и хумус. Все остальное я люблю готовить в свежем виде: салаты, даже рыбу или курицу — мне просто вкус больше нравится, и только так я могу придерживаться здорового питания — когда я ем пищу, мне это нравится.

    Также полезно готовить обеды и завтраки накануне вечером (если есть возможность – смотрите примечания в рецептах, как это сделать). Вы можете скачать список продуктов для этого плана питания здесь.


    Чистое пищевые рецепты

    Теперь давайте доберемся до рецептов:


    день 1 (на основе завода / вегетарианский день)


    день 2


    день 3


    День 4:


    1 День 5: (Вегетарианский день)


    День 6:


    День 7:

    Выход: 2

    7-дневный челлендж по чистому питанию и план питания (первый)

    Попробуйте этот недельный челлендж по чистому питанию, который включает в себя 7-дневный план чистого питания со здоровыми рецептами и списком продуктов!

    Срок подготовки 10 минут

    Общее время 10 минут

    Ингредиенты

    Ингредиенты

      Ингредиенты

      • 2 чашки нута, консервированные
      • 2 огурцы, очищенные
      • 1 большой помидор (около 1 чашки, нарезанного)
      • 1 зеленый колокол перец
      • 1 маленький острый перец (по желанию)
      • базилик (горсть)
      • 4-5 луковиц
      • 2 ст. л. оливкового масла
      • 1 ч. л. уксуса (или лимонного сока)
      • 1 ст. без косточек, нарезанный
      • соль по вкусу

      Инструкции

      1. Нарезать огурцы, помидоры, базилик (горсть), болгарский перец, зеленый лук (или обычный лук — используйте только один в этом случае) и острый перец (любой) и добавить в салатницу.
      2. Очень хорошо промойте и обсушите нут и добавьте к остальным ингредиентам в салатнице.
      3. Добавьте оливковое масло, уксус или сок половинки лимона. Перемешайте и добавьте соль по вкусу.
      4. Сверху посыпьте жареными семенами кунжута и, возможно, немного жареными семенами подсолнуха.
      5. Подавайте немедленно и наслаждайтесь!

      Примечания

      Первоначально рецепт был опубликован здесь.

      Информация о питании:
      Доходность:
      2
      Размер:
      2
      Размер:
      2
      Размер:
      1
      Сумма на сервис:
      Сумма на сервис: Калории: 501Тотал. : 19 г



      Надеюсь, вам понравится этот челлендж по чистому питанию, он мне точно нужен, и я очень взволнован!


      Другие задачи по правильному питанию:

      7 вариантов ужина, которые помогут сбросить килограммы

      Хотите, чтобы каждая калория была на счету? Затем придерживайтесь этих питательных и сытных продуктов для похудения на ужин и контролируйте свой вес.

      Кто сказал, что нужно пропускать ужин, чтобы похудеть? Если вы спросите диетолога, они на самом деле дадут вам ухо, потому что каждый прием пищи важен. Вместо этого они попросят вас поискать более легкие и здоровые альтернативы, которые могут стать частью вашего плана ужина. Это не только поможет вам сохранить свой вес, но и поможет сбросить несколько килограммов.

      Итак, мы составили список из семи продуктов для похудения, которые можно есть на ужин:

      1. Суп
      С супом вы никогда не ошибетесь.Просто выберите свой любимый овощ, приготовьте его в скороварке с небольшим количеством воды, взбейте в блендере, добавьте немного лимонного сока, соли и черного перца — и готово. Суп действительно полезен для вашего кишечника, к тому же он увлажняет вас.

      Суп без масла и сливок лучший для похудения. Изображение предоставлено: Shutterstock

      Кроме того, суп легко и быстро усваивается, поэтому вам не нужно часами ждать, пока он переварится, перед сном.

      2. Тарелка салата
      Когда дело доходит до салата, у вас есть безграничные возможности.Вы можете есть нут, черную чанну, ростки, фрукты, овощи и тофу. И все они богаты клетчаткой, и каждый, кто хочет похудеть, знает о важности клетчатки в своем плане питания.

      3. Идли
      Мы не говорим здесь об идли из белого риса. Скорее, вам следует попробовать раги, овес или идли из коричневого риса. Вы также можете добавить немного орехов, таких как кешью и миндаль, чтобы сделать идли более полезным и вкусным. Самбар — лучшее сопровождение для идли, но держите специи и масло на минимальном уровне.

      4. Курица или рыба на гриле
      Посмотрим правде в глаза, приготовленная на пару курица или рыба не очень вкусны. Приготовление на пару этого мяса только добавляет мягкости. Но привкус гари, который вы получаете, когда жарите рыбу или курицу, просто вкусняшка. Хотя оба они богаты белком, курица и рыба требуют времени для переваривания, поэтому оставьте их в качестве варианта на те дни, когда у вас есть свободное время. Сбрызните лимонным соком и приправьте сальсой.

      5.Киноа
      От интернет-магазинов до ближайших продуктовых магазинов — киноа можно найти повсюду. Вы можете добавить приготовленную киноа в салат, оставить ее в качестве гарнира к тарелке с овощами или просто есть как есть. Есть много способов его употребления, просто посмотрите, что вам больше подходит.

      Нош на это волокно в полной мере. Изображение предоставлено: Shutterstock

      Опять же, киноа богата важными минералами, такими как белок и клетчатка, и она также дает ощущение сытости.

      6. Творог
      Извините, мы не имеем в виду съесть полную миску масала с маслом панир или панир шахи; скорее, сырой творог, смешанный с каменной солью и черным перцем.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.