Закусочный торт из хлеба: Закусочный несладкий торт из хлеба

Содержание

Закусочный несладкий торт из хлеба

Праздничное убранство стола к Новому году и Рождественским праздникам обязано быть красочным, вкусным и сытным. Салатики будут на наших новогодних столах водружаться горами из неопознанной смеси продукции. В качестве быстрой закуски будут поглощаться бутерброды, «канапе», «тартинки».

Закусочный торт в готовом виде

К сожалению, бутерброд, как общепринятое понятие, где основой является хлеб в качестве фундаментального компонента, с любой выкладывающейся начинкой поверх, скоропостижно утрачивает свежесть и вкус после предоставления к столу. Да и удовлетворить потребность в быстрой закуске гостей за праздничным столом нужно постараться, изготавливая гору бутербродов.

Сытое, вкусное и быстрое решение – создать закусочный торт, который не требует выпекания, варки и прочих кухонных стенаний. Торт закуска – не просто быстрое приготовление, но и прекрасное украшение новогоднего фуршета.

Взяв на заметку рецепт несладкого торта, можно менять его убранство под любой праздничный стол.

К тому же, тортик из хлеба с рыбой имеет приятную масленичную рецептуру, подходит не только для Рождества, но и Масленицы!

Хлеб доисторических поселений

Хлеб, как традиционный атрибут застолья, фактически всегда считался основным питательным продуктом в рационе человечества в любые времена. Хлебобулочное изделие, как любая снедь, созданная из муки зерновых культур, смешанной с жидкостью (вода, молоко, прочее), прошедшая температурный режим обработки, упрочнено в нашей культуре с незапамятных времен.

На сегодня, ассортиментный ряд зерновой продукции, перетираемой в муку, для выпекания хлеба, обилен. Археологические раскопки гласят нам, что так было не всегда.

Анализируя пищевые остатки поселений доисторического периода обнаружился тот факт, что основой первого хлеба были растертые, прежде дробленные, плоды известного многолетнего дерева – дуба.

Измельченная масса из желудей, смешанная в различной консистенции с молоком или же водой, превращалась не только в подобие хлебного изделия после температурной обработки (или обычной просушки на воздухе), но и в мучную похлебку.

Плоды дуба, как источник пищи

Хлебный продукт потребления искусными руками наших доисторических предков создавался не только из дубовых твердых плодов. Для мучного изделия использовались зерна злачных трав и другие съедобные плоды дикорастущих растений.

К XV тысячелетию (до н.э.) на территории Средней Азии появился бездрожжевой прообраз, привычного для нас, хлебобулочного продукта. Это были лепешки, созданные из съедобного перетертого зерна, доведенного до состояния вязкой кашицы с использованием жидкости, запеченные на камнях или же просто высушенные на воздухе.

Прошло время, и эпоха неолита подарила человечеству желание развития для обеспечения собственного быта. Стало развиваться земледелие, и навык выращивать зерновые культуры с ним же. Именно в этот период основой для выпекания хлебного яства стало зерно ячменя, ржи, пшеницы. В качестве разрыхлителя и закваски наши предки (сами того не подозревая), использовали забродившее вино, виноградный сок, молочные скисшие смеси.

Тесто для хлеба на закваске с вином

Так продукт брожения, получаемый благодаря природным свойствам естественных бактерий, некогда мучную сухую лепешку, делал яство к столу пористым, мягким. Получался кислый сытный хлеб, пусть и в неопределенном, привычном для современности, цвете.

Интересные факты

Кислый хлеб насыщает организм человека, давая сытость. Дрожжевой хлеб является пресным для организма, придавая лишь тяжесть и наполненность желудку, не утоляя голод.

Черный хлеб, созданный на основе закваски, без использования прессованных дрожжей, отлично усваивается.

Тесто для ржаного изделия наделено постоянным процессом брожения. Дабы после употребления хлеба в еду, работа активной закваски не продолжалась в человеческом организме, продукт должен быть хорошо пропечен. Так и процесс хранения свежеиспеченной хлебной булки станет более длительным.

Хрустящая корочка, хорошо пропеченная, кусочка черного хлеба является отличным источником витамина В1.

Ингредиенты на 6 порций

(многие из них трудно назвать бюджетными, но в ходе создания яства будут подсказки замены продуктов, которые не испортят вкус, а привнесут новизну)

1 булка хлеба черного (не обязательно это должен быть свежий хлеб, из «вчерашнего» будет легче формировать торт, нарезая его)

К сведению: Зачастую для привычного вида торта используют круглый черный хлеб. Это дабы ввести в заблуждение гурманов и удивить гостей. При этом, практичней будет, если использовать хлеб «кирпичиком». Так закусочный торт из хлеба и резать удобнее, и поедается такая закуска эстетично.

100 грамм масла сливочного

200 грамм майонеза

400 грамм семги (для изысканности вкуса предпочтительно слабого посола)

К сведению: Недурно будет, если семгу заменить слабосоленой скумбрией, и даже сельдью. К процессу готовки можно подойти творчески, заменяя ингредиенты, которые не обязательно должны быть дорогими. В качестве начинки может прекрасно использоваться любая рыбка жирных сортов без костей и слабого посола.

200 грамм сыра (лучше взять сливочный для мягкого вкуса)

2 яйца куриных, отварных вкрутую

1 пучок свежего укропа

1 пучок свежей кинзы

3 чайные ложки хрена (предпочтительно острого, но дело вкуса)

Лимонная цедра с 1 плода

10-15 штук зеленых оливок без косточек

4 ст. л. икры (предпочтительней красной, но не обязательно использовать ее вовсе в рецептуре)

Для украшения

Морковь (вареная и очищенная)

Свекла (вареная и очищенная)

Сыр (твердых сортов)

Листья зеленого салата

Перец (краше использовать красный сладкий)

Инвентарь

Разделочная доска

Нож

Миска (посуда для смешивания ингредиентов)

Ложка (для удобства укладки слоев может использоваться любой другой кухонный инструмент)

Вилка (не обязательно)

Терка (не обязательно)

Тарелка (для выкладки закуски)

Закусочный рыбный торт: процесс приготовления

Хлеб нарезается равными по толщине дисками (круглый черный хлеб).

Булку «кирпичиком» либо овалом нарезаем вдоль длины.

Для примера — поперечный нарез черного хлеба

Обратите внимание — вдоль! В любом из вариантов срезается верхушка с корочкой.

Поперечный нарез хлеба

Укроп мелко крошится. Стебельки зелени отложим для использования в украшении.

Мелко нарезанный укроп

Куриное яйцо можно нарезать, размять вилкой, но предпочтительней однородно натереть на мелкой терке.

Размятое вилкой куриное яйцо

Измельчаем, с использованием ножа, оливки.

Измельченные зеленые оливки

Заранее выложенное из холодильника сливочное масло перетираем с зеленью укропа, цедрой лимона и хреном.

Масса из зелени, масла, цедры лимона и хрена

Туда же примешиваем яйцо и оливки.

Стоит отметить: Дабы получить более вязкую массу для промазки хлебных коржей, можно к смеси добавить майонез, несладкий йогурт или же другой ингредиент на свое усмотрение.

Далее нарезаем кусочками семгу (или любую другую жирную рыбку).

Кусочки семги для закусочного торта

Стоит отметить: Рыбу можно перетереть в пасту, и примешать к массе с зеленью и оливками. Но может потеряться шик подачи при нарезке закуски.

Мусс из семги

Первый корж промазывается. Сверху укладывается тонко нарезанная рыба, просыпается красной икрой. То же самое проделывается с остальными коржами. Собирается закусочный торт.

В посудине смешиваем оставшиеся составные: нарезанная кинза, сливочный сыр и майонез. Данная субстанция послужит нам обмазкой.

Обмазка для рыбного торта

Собранное изделие покроем пищевой пленкой, и отправим на часик для пропитки и схватки в холодильник (или на балкон).

Далее принимаемся за украшение: салат рвем на куски и насаживаем их на зубочистки. Вареные морковь и свеклу, твердый сыр, нарежем красивыми кубиками, как коробочки. Перевяжем «коробочки» стеблями укропа.

Декорация торта из хлеба овощами

На салатные елочки насадим звезды из овощей.

Закусочный рыбный торт из хлеба в разрезе

Колпак из перца украсим майонезом, создавая «мех».

Закусочный рыбный торт из хлеба в разрезе с маслинами

Интерпретаций украшений праздничного закусочного торта может быть множество!



Загрузка…

Закусочный торт рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций:

6 порций

Тип блюда: Закуски

Ингредиенты для закусочного торта на 6 порций :

Рецепт приготовления закусочного торта по шагам

Банальную сельдь и пару ложек икры можно превратить в праздничное блюдо. Кроме того, что оно красиво выглядит на столе, оно и очень вкусное, а приготовление его занимает немного времени. Нам понадобится буханка бородинского хлеба в виде кубика. У нас он с изюмом, что придаст закуске особый вкус. Хлеб нарежьте поперечными пластами. Верхнюю корочку аккуратно срежьте.

Прежде чем заняться сельдью, поставьте вариться яйца вкрутую. Это займёт восемь минут, не переварите. Если переварите желток посинеет. Во время варки добавьте в воду столовую ложку соли. После варки залейте яйца холодной водой. Пока яйца варятся займёмся сельдью. Можно конечно купить филе, но оно менее вкусное. У сельди разрезаем брюшко, вычищаем внутренности и чёрную плёночку. Разрезаем по хребту вдоль, снимаем кожу, отделяем хребет и рёберные кости. А затем пинцетом удаляем мелкие косточки. Проводим пальцем по филе и где почувствуете косточку удаляйте.

Стараемся как можно мельче порезать зелёный лук.

Охлаждённые яйца нарезаем мелкими кубиками.

Филе сельди также нарезаем мелкими кубиками.

Каждый кусочек хлеба намазываем тонким слоем сливочного масла.

На три кусочка хлеба, поверх масла намазываем горчицу. Это заготовки под сельдь.

На нижний кусочек хлеба, нашей пирамидки, выкладываем третью часть филе сельди.

Сверху на сельдь рубленное яйцо. На рубленое яйцо сверху майонез.

Оставшиеся три ломтя хлеба, поверх масла смазываем икрой, а сверху майонезом.

Собираем хлебную пирамидку. Начинаем с селёдочной заготовкой, затем икорная и дальше повторяем. Верхняя икорная.

Бока и верхний бордюр слегка смазать майонезом и посыпать зелёным луком.

Готовый закусочный тортик нужно поставить в холодильник, тогда он будет легко резаться. На фото разрез.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Бородинский хлеб

41

8

244

1242

Сельдь соленая

53

6

0

264

Красная икра

44

18

1

349

Масло сливочное

0

66

1

598

Домашний майонез

5

59

5

568

Лук зеленый

0

0

1

6

Куриное яйцо

14

13

1

173

всего в блюде:

157

173

254

3229

всего в 1 порции:

26

29

42

538

всего в 100 граммах:

11

13

19

236

Похожие рецепты

Закусочный торт из хлеба, рыбы и яиц — готовить очень просто | ВКУСНЯХА

Источник: Яндекс. Картинки

Источник: Яндекс.Картинки

Отличная замена классическим бутербродам. Приготовим закусочный торт на праздничный стол, это и вкусно и очень красиво. Это блюдо я готовлю обязательно на новый год, уже несколько лет подряд, и всегда он имеет успех.

Покупаем красную слабосоленую рыбу, семгу или форель 200 грамм, обычную сельдь в банках, уже готовую в масле, одну баночку в которой рыба в два слоя. Майонез 250 грамм и хлеб, он может быть и круглым и прямоугольным, покупаем обычную булку. И если хотите красиво украсить, икру оду баночку, можно конечно купить и белковую, но на праздник я думаю, можно позволить себе.
  • Сначала разрежем хлеб вдоль, если круглый на четыре части, все корочки срезаем. Если хлеб прямоугольный, нарезаем просто кусочками, толщину выбирайте сами, но не сильно крупно (примерно 1,5 сантиметра не больше). Там уже будете выкладывать кусочки, близко друг к другу, диаметром какой вам нужен, я делала четыре и получается квадрат.
  • Яйца отвариваем до готовности, охлаждаем и очищаем. Натираем на мелкой терке и смешиваем с майонезом.
  • Семгу нарезаем маленькими кусочками и с селедкой поступаем так-же, предварительно слить все масло.
  • Каждый пласт хлеба смазываем смесью из майонеза и яиц. На первый выкладываем семгу, накрываем другим пластом, затем сельдь, снова хлеб, сельдь и закрываем последним пластом.
  • Бока смазываем майонезом с яйцом, и верх тоже. Делаем майонезную сеточку и в квадратики выкладываем икру, можно добавить чуточку зелени, остальное будет лишним.
  • Закуске нужно пропитаться, но не ставьте в холодильник, пусть постоит при комнатной температуре, если не сильно долго.
  • Подать к столу. И уже за столом нарезать на порционные куски. Получается очень вкусно, и обычно на следующий день, спрашивают именно этот закусочный торт, а не остался ли? Попробуйте!

Полезный совет от «Вкусняхи»: Вкус майонеза можно сделать более пикантным, если добавить в него немного горчицы, соевого соуса или меда.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Рекомендую приготовить: Салат » Жемчужина «- готовим за считанные минуты.

Закусочный торт с копченой рыбой

Общие данные
Реал. вес 0 грамм
Вес 1 060 грамм
Калории* 116
Цена 32,84
Ручной вес 0 грамм
Ручные калории 0
Ручная цена 0
Белки* 11,77
Жиры* 7,15
Углеводы* 6,94
Кол-во ингр. 10
* белки, жиры, углеводы, калории и цена подсчитаны на 100 грамм
Список продуктов
id Название Количество
продукта
Коэфф
е. и.
Вес в граммах Калории Белки* Жиры* Углеводы*
19Укроп3 столовая ложка00433,461,127,02
44Огурец2 штук1,5300150,650,113,63
91Соль0 грамм0,0100000
105Перец молотый0 грамм0,01025510,953,2664,81
128Хлеб ржаной4 ломтик0,351402146,61,241,8
256Творожный сыр300 грамм0,0130017523190
258Красный лук1 штук1,2120301,303,5
396Лосось копченый200 грамм0,0120016221,58,40
531Лимонный сок1 столовая ложка00331,204
852Каперсы соленые1 столовая ложка00252,190,353,2
ИТОГО СУММАРНОЕ
(с учётом количества продукта и единиц измерения):
  1060 1230 124,75 75,81 73,61
ИТОГО НА 100 ГРАММ: Для подсчёта калорий подставлены следующие значения: Для подсчёта белков подставлены следующие значения: Для подсчёта жиров подставлены следующие значения: Для подсчёта углеводов подставлены следующие значения: (1230 / 1 060) * 100 (124,75 / 1 060) * 100 (75,81 / 1 060) * 100 (73,61 / 1 060) * 100 = = = = 116 11,77 7,15 6,94

кулинарный рецепт, правила приготовления и отзывы

Как изготовить бутербродный торт? Что это за яство такое? В статье найдете ответы на эти и другие вопросы. Торты бывают разными – сладкими, с кислинкой, с рассыпчатыми коржами или пропитанными коньяком. А как вам острый торт или соленый? Если он бутербродный, то возможно все.

Это яство – великолепная идея для того, чтобы в самом начале застолья удивить гостей. Оно является оригинальной альтернативой привычным салатам и другим классическим закускам, которые уже стали неотъемлемой частью наших праздничных столов. Некоторые интересные рецепты бутербродных тортов рассмотрим ниже.

Особенности изготовления

До недавнего времени закусочные (или бутербродные) торты были особенно популярны в Швеции, Польше, Венгрии. Их готовить очень легко, но нужно иметь хороший вкус и фантазию. По форме эти изделия могут быть прямоугольные, круглые, продолговатые, овальные и так далее.

Так, для создания круглых закусочных тортов используют обыкновенный формовой или подовый хлеб, придав ему надлежащую форму. Такой вид торта можно сделать и из продолговатых бутербродов. Торт нужно формировать, укладывая их рядом в произвольной форме.

Продолговатые и квадратные закусочные торты составляют из небольших четырехугольных и треугольных бутербродов. Для украшения и начинки этих изделий берут те же продукты, что и для простых бутербродов. Только важно помнить, что составляющие должны между собой сочетаться по вкусу.

Большим преимуществом этого яства являются быстрота изготовления, простота и сравнительная дешевизна. Ведь базовой составляющей является хлеб (ржаной либо пшеничный), а получается в итоге вкуснейшее яство. На столе такая закуска смотрится очень нарядно.

С ветчиной и паприкой

Для создания этой закуски вам потребуются:

  • Ветчина – 200 г.
  • Три вареных яйца.
  • Буханка пшеничного квадратного хлеба (порезанного).
  • Масло коровье – 100 г.
  • Красная паприка – 0,5 ч. л.
  • 200 г сыра плавленого.
  • Майонез – две ст. л.
  • ½ чашки сока томатного (для пропитки).

Этот рецепт бутербродного торта оговаривает реализацию таких действий:

  1. Паприку, ветчину, масло взбейте в блендере.
  2. Отдельно взбейте майонез с яйцами.
  3. У хлеба с четырех сторон срежьте корочки.
  4. Выложите на плоское блюдо кусок хлеба и намажьте его сыром плавленым и массой яичной. Далее вторым куском накройте и пропитайте его соком томатным. Сверху выложите массу с ветчиной, положите третий кусок хлеба, затем – плавленый сыр и массу яичную. Сделайте еще один слой хлеба, пропитайте его соком томатным и выложите ветчинную массу.
  5. Обмажьте края изделия массой с ветчиной, украсьте сыром, ветчинными рулетиками, зеленью, оливками. Можно использовать для украшения лимонные дольки или колечки огурцов, а также мелкие помидоры.

Торт «Печеночный»

Понадобятся такие продукты:

  • Шесть вареных яиц.
  • Один батон хлеба белого.
  • Один помидор.
  • Готовый паштет – 500 г.
  • Зелень.
  • Сливочное масло – 200 г.

Этот торт готовьте так:

  1. Все корки с хлеба срежьте, прямоугольник вырежьте, разрежьте его на два пласта толщиной 1 см.
  2. Смажьте два куска хлеба паштетом и уложите их друг на друга.
  3. Мягким маслом смажьте верх изделия и бока.
  4. Разотрите желтки яиц, взбейте с оставшимся маслом, украсьте верх изделия с помощью шприца кулинарного.
  5. Боковую поверхность оформите бананом, порезанным кружочками.
  6. Украсьте верх торта зеленью и помидорами.

Торт «Праздничный»

Как приготовить бутербродный торт «Праздничный»? Возьмите:

  • 100 г сыра твердого.
  • Одну банку шпрот.
  • Ветчину – 150 г.
  • Масло коровье – 100 г.
  • Один белый круглый хлеб.
  • Вареные кальмары – 100 г.
  • Два яйца вареных.
  • Майонез.
  • Горчицу – две ч. л.
  • Зеленый лук.
  • Готовый хрен – две ст. л.
  • Укроп и петрушку.
  • Сметану – три ч. л.
  • Перец и соль.

Процесс изготовления:

  1. Горчицу (1 ч. л.), одно яйцо, масло (20 г), ветчину, перец взбейте в блендере до однородности.
  2. Отдельно одно яйцо, горчицу (1 ч. л.), тертый сыр, масло (30 г) в блендере смешайте.
  3. Масло (30 г), шпроты (слейте масло), майонез (одну ст. л.) взбейте в блендере тоже отдельно от других продуктов.
  4. Освободите от корочек хлеб, разрежьте на 5 кусков по горизонтали и соберите торт таким образом: первый корж намажьте тоненьким слоем масла и присыпьте зеленью, выложите сверху второй корж и покройте его смесью хрена, сметаны и кальмаров, нарезанных тонкой соломкой. Далее разместите третий корж и намажьте его ветчинной массой. Затем идет четвертый корж и сырная масса. Накройте получившуюся конструкцию пятым коржом, сверху положите гнет и уберите торт в холодильник на 4 часа.
  5. Смажьте перед подачей боковую поверхность торта майонезом, а верх – массой паштетной.
  6. Украсьте изделие зеленью, дольками помидора, любыми яркими овощами, которые можно кушать сырыми.

С сыром и семгой

Вам понадобятся для приготовления этого чудесного тортика:

  • Три яйца (вареные).
  • Мелкие вареные креветки – 150 г.
  • Одна буханка хлеба черного.
  • 150 г сыра сливочного.
  • Горчица – две ч. л.
  • Два свежих огурца.
  • Слабосоленая семга (лучше приобретать уже тонко нарезанную) – 150 г.
  • Лимонный сок – две ст. л.
  • Сметана – 100 г.
  • Цедра одного лимона.
  • Майонез – 150 г.
  • Перец, соль.
  • Зеленый лук, укроп.

Это яство готовьте так:

  1. Срежьте у хлеба корочки, разрежьте его по горизонтали на три коржа толщиной 1 см.
  2. Намажьте нижний корж сметанно-майонезной смесью, выложите яичную массу, распределите.
  3. Накройте вторым коржом и намажьте его сыром сливочным, посыпьте покрошенным укропом, выложите кусочки рыбы, сбрызните соком лимонным и прикройте третьим коржом.
  4. Далее намажьте сметанно-майонезной смесью, по краям разместите огурец, порезанный кружочками, в центр положите креветки.
  5. Обмажьте края изделия сметанно-майонезной смесью и обильно присыпьте рубленой зеленью. Можно использовать для украшения помидоры.
  6. Отправьте торт в холодильник на 12 часов, чтобы пропитался.

С паштетом и черносливом

Для создания этого питательного полосатого тортика вам нужно иметь:

  • Паштет – 250 г.
  • Черный хлеб.
  • Чернослив – 50 г.
  • Белый хлеб.
  • Петрушку.
  • Зеленое масло – 100 г.

Выполните такие действия:

  1. Освободите хлеб от корочек, нарежьте его на одинаковые пласты.
  2. Намажьте паштет на белый хлеб, зеленое масло – на черный.
  3. Соберите тортик, чередуя черные и белые кусочки хлеба.
  4. Обмажьте изделие с боков и сверху либо маслом, либо паштетом, украсьте помидорами черри, рубленым яйцом и зеленью.

С сыром и колбасой

Вам понадобятся:

  • Один помидор.
  • Вареная колбаса – 150 г.
  • Одна буханка черного хлеба.
  • Сыр – 100 г.
  • Зеленое масло – 100 г.
  • Сырное масло – 100 г.
  • Петрушка.

Выполните следующие действия:

  1. Срежьте с хлеба корочки и разрежьте его по горизонтали на четыре куска толщиной 1 см.
  2. Намажьте на нижний слой хлеба масло сырное и уложите тонко нарезанную колбасу, вторым кусочком хлеба накройте.
  3. Далее на хлеб намажьте зеленое масло, выложите тертый сыр. Чередуйте слои.
  4. Торт украсьте оливками, редисом, колбасой.

С копченым лососем

Представляем вашему вниманию очень вкусный бутербродный торт с лососем (по рецепту копченым). Берем:

  • Куркуму – 1 ч. л.
  • Филе лосося копченого – 250 г.
  • Один батон хлеба белого.
  • Коровье масло – 150 г.
  • 0,5 ст. л. уксуса.
  • 0,5 ст. л. хрена.

Этот кулинарный рецепт бутербродного торта реализуйте так:

  1. С хлеба срежьте все корки, вдоль его нарежьте на куски по 0,5 см.
  2. Взбейте с куркумой масло, отложите половину, а в другую половину введите уксус и хрен, взбейте.
  3. Куски хлеба намажьте масляной массой с хреном.
  4. Порежьте филе рыбы тонкими пластинами и выложите их на хлеб.
  5. Куски поместите один на один, сверху установите гнет и уберите изделие в холодильник на два часа.
  6. Достаньте из холодильника изделие, обмажьте оставшимся маслом со всех сторон. Затем украсьте края торта рубленой зеленью, верх – веточками зелени и кусочками лосося. Для украшения можно использовать лимон, огурцы, мелко порезанный красный и желтый перец.

С паштетом

Согласитесь, приготовление тортов бутербродных – дело совсем не сложное. Для создания такого яства с паштетом вам потребуются:

  • Маслины.
  • Один батон хлеба белого.
  • Коровье масло – 250 г.
  • Готовый паштет – 300 г.
  • Перец болгарский.
  • Острый кетчуп – 2 ст. л.

Процесс приготовления:

  1. Удалите с батона все корочки, сделайте его прямоугольным и разрежьте на 5 пластин.
  2. Смешайте половину паштета с кетчупом.
  3. Смажьте кусочки хлеба мягким коровьим маслом, затем паштетом, перемежая цвета (паштет и паштет с добавкой).
  4. Уложите друг на друга подготовленный хлеб, сверху поместите гнет и уберите изделие на пару часов в холодильник.
  5. Достаньте заготовку из холодильника, обмажьте ее верх и бока паштетом, присыпьте рубленой зеленью.
  6. Разрежьте торт на куски порционные, украсьте верх маслом, дольками лимона и маслинами.

Шведский торт

А теперь выясним, как сделать шведский бутербродный торт. Эта красивая, аппетитная и очень практичная закуска эффектно украсит ваш праздничный стол. Возьмите:

  • 150 г сыра сливочного.
  • Один хлеб (ржаной или белый, прямоугольный или круглый).
  • Один огурец.
  • 150 г горбуши копченой (или любой иной рыбы по вашему вкусу).
  • 150 г лосося (форели, семги).
  • 70 г масла сливочного.
  • 150 г сметаны.
  • 2 ст. л. горчицы.
  • 1 ст. л. соуса соевого (сладкого).

Это яство готовьте так:

  1. Здесь форма буханки не имеет значения, но лучше купите круглый хлеб. Срежьте с него верхнюю и боковую корки, формуя цилиндр.
  2. Разрежьте хлеб на три коржа.
  3. Для первого слоя вам потребуется копченая рыба. К примеру, это может быть горбуша. Очистите ее от кожи и костей, измельчите с мягким коровьим маслом в блендере. У вас получится рыбный паштет.
  4. Намажьте рыбный паштет на нижний корж. Сверху разложите кружочки огурца.
  5. Для второго слоя вам потребуется соево-горчичный соус. Для его создания смешайте горчицу с соевым сладким соусом. Он отлично подходит к соленой рыбе.
  6. На второй корж выложите кусочки лосося соленого и полейте соево-горчичным соусом. Сверху вы можете поместить листочки зеленого салата.
  7. Далее формируйте третий корж. Обмажьте торт смесью сыра сливочного и сметаны.
  8. Украсьте изделие так, как вам нравится – огурцами, креветками, зеленью, кусочками рыбы красной. Эффектно смотрится такое блюдо, украшенное веточками спаржи.
  9. Отправьте изделие на пару часов в холодильник, чтобы пропиталось.

С морковью

Вам нужно иметь:

  • Одно яйцо вареное.
  • 1 ст. л. желатина.
  • Один белый круглый хлеб.
  • Две вареные морковки.
  • Два стакана сметаны.
  • Петрушку.
  • Перец, соль.
  • Авокадо (1 штуку).
  • Молотый имбирь – ¼ ч. л.

Выполните такие действия:

  1. С хлеба корки срежьте, на три пласта по 0,5 см его разрежьте.
  2. Ложку желатина растворите в воде (инструкция есть на упаковке).
  3. Введите в сметану желатин, размешайте.
  4. Взбейте блендером морковь, смешайте с 2/3 сметаны, добавьте перец и соль, охладите.
  5. Морковно-сметанной смесью смажьте два нижних пласта, третий намажьте сметаной и сложите коржи хлеба друг на друга.
  6. Торт украсьте зеленью и ломтиками авокадо.

С палочками крабовыми и сельдью

Как изготовить бутербродный торт с палочками крабовыми и сельдью? В этом случае вы можете заранее подрумянить хлеб в тостере. Вам потребуются:

  • 200 г палочек крабовых.
  • Четыре оливки без косточек.
  • Пучок лука зеленого.
  • 1 ст. л. майонеза.
  • 6 ломтиков хлеба для тостов.
  • Одна луковица.
  • Одно яблоко.
  • 100 г сыра мягкого.
  • Фисташки – 50 г.
  • Сельдь среднесоленая атлантическая – две штуки.
  • Три ст. л. масла коровьего.

Этот закусочный торт готовьте так:

  1. Сперва изготовьте селедочную начинку. Для этого мелко порубите филе сельди, очищенное яблоко и лук. Добавьте к компонентам майонез, перемешайте.
  2. Мелко порежьте палочки крабовые, обжарьте на сковородке в коровьем масле (1 ст. л.). Добавьте измельченный лук зеленый, жарьте в течение 2 мин., переложите в миску.
  3. Намажьте два ломтика хлеба для тостов (без корки) селедочной начинкой, два ломтика – крабовой. Обмажьте получившиеся «тортики» сливочным сыром с трех сторон.
  4. Фисташки измельчите, и обсыпьте ими смазанные стороны изделий.
  5. Отправьте закуску на 30 мин. в холодильник.
  6. Далее разрежьте каждое изделие на три части, украсьте оливками и «цветами» из мягкого коровьего масла.

Отзывы

Что говорят люди о бутербродных тортах? Все хозяйки заявляют, что эти изделия очень вкусные! Они нравятся и гостям, и домашним. Ведь фактически закусочный торт является праздничным вариантом огромного бутерброда. Люди утверждают, что даже малыши с удовольствием поедают это заморское чудо!

Мясной закусочный торт — Рецепт с фото

Рецепт мясного закусочного торта по-скандинавски на любой случай жизни.

Этот торт может выручить любую хозяйку  в любой момент, потому что почти все ингредиенты обычно у нас есть. А если чего-то нет, то можно экспериментировать. Рецепт набирала я из шведского журнала вручную и самостоятельно переводила. Фото —  не моё, автор указан. Сама не готовила и жду от вас фото…может кто и решится.

Ингредиенты:

  • 6 шт — ломтики белый хлеб трап для сэндвичей
  • 11 -12 шт — ломтики ржаной хлеб
  • маргарин

1-й слой

  • 12 шт —  гриль — курица
  • 140 гр — бекон
  • 1 шт — авокадо
  • 1 шт — помидор
  • 150 мл — сметана
  • 2 ст. л. — неострая горчица
  • соль, перец

2-й слой

  • 1 шт — яблоко
  • 200 гр — тёртый сыр
  • 500 мл — майонез
  • 100 гр — мягкий творог

Гарнир

  • 250 мл — сметана
  • 2 пучка — петрушка
  • 100 гр — ветчина или буженина
  • 10 шт — салями
  • 8 шт — ростбиф
  • виноград
  • 2 шт — киви
  • 150 гр — помидоры черри.

Как приготовить мясной закусочный торт

1. Обрезать с хлеба корочки и нанести тонким слоем маргарин на хлеб, разложить хлеб согласно фото №1.

 

2. Курицу освободить от костей и порезать его на мелкие кусочки. Бекон тоже порезать на ломтики и обжарить, дать стечь жиру на бумажных полотенцах и охладить. Очистить  от косточки и измельчить авокадо, помидор тоже  мелко порезать. Добавить измельчённые с помощью блендера  курицу, бекон, приправить солью и перцем и хорошо перемешать.

 

3. Нанести массу на хлеб.

 

4. Чёрный хлеб смазать тоже тонким слоем маргарина и уложить плотно сверху на первый слой торта согласно фото №2.

 

5. Очистить и натереть яблоко, отжать сок и смешать с тёртым сыром, майонезом и творожной массой.

 

6. Нанести массу на верх и бока торта  согласно фото №3 и обсыпать порезанной петрушкой боковые части — фото №4.

 

7. На верхний слой торта разложить согласно главному фото свёрнутые кульками колбасу и мясо.

 

8.  В центр торта выложить салями и виноград. Между мясными ломтиками разложить поочерёдно кружки киви и помидоры черри.

Фото:  Olof Abrahamsson

А теперь фотографии нашего мясного торта с финского сайта..любуйтесь и творите, хозяюшки!

Торт с курицей, сальсой, сыром

Торт с ветчиной, дыней, виноградом

Торт с лососем, сливочным сыро и укропом

Торт с курицей, сыром, грибами

Торт рыбный с форелью, лососем и креветками

Торт с варёным окороком, огурцами, сыром с плесень

Торт с форелью, творогом, сыром, креветками

Торт со свининой, салатом, ветчиной и огурцами

Тем, кто пожелает приготовить торты, предлагаю перейти по финской ссылке, перевести и прочитать рецепт. Но нужно понять самое главное в этих тортах.Корочку у хлеба обязательно отрезают.  Торты готовят по двум типам. Первый — с маргарином и без пропитки. Второй (более популярный) — коржи пропитывают бульоном обычно, молоком, промазывают начинки и держат под прессом в холодильнике. Ну, а состав «крема» и верхнее украшение — на любой вкус.

Завернутый в пергамент, пленку или фольгу торт, поставить под небольшой груз в холодильник, лучше на ночь. Ещё проще, если есть подходящий по форме и размеру пищевой контейнер с крышкой — можно собирать торт прямо в него до самых краев, чтобы крышка придавила его и тогда не нужен груз — после пропитки сразу выложить на блюдо и украсить. Надежде из Финляндии — спасибо за помощь.

Источник: http://www.pirkka.fi/

Магнолия Столовый банановый хлебный пирог

Здравствуйте, друзья!

Как дела? Я изо всех сил пытаюсь вернуться к своей нормальной жизни после наших почти двух недель весенних каникул. Это был замечательный перерыв, но вау — вернуться в круговорот вещей на прошлой неделе было нелегко… особенно вставать в 5 утра, чтобы преподавать раннюю утреннюю семинарию (изучение Священных Писаний для старшеклассников из моей церкви). Звонок, который я ОБОЖАЮ, но определенно бросает мне вызов 🙂 Я думаю, что наконец-то вернулся к своему расписанию / распорядку и могу вернуться к публикации некоторых забавных рецептов, начиная с этого замечательного торта для закуски из бананового хлеба! О-ля-ля-я говорю вам, это БЕЗУСЛОВНО хорошо !! Вы только посмотрите на эту аппетитную хрустящую корочку…

Этот рецепт взят из кулинарной книги Джоанны Гейнс «Стол магнолии». Эту красивую кулинарную книгу мне подарила моя дорогая подруга Кристен, и мне очень понравилось пробовать многие рецепты. У нас всегда есть много бананов (в основном для наших ежедневных зеленых смузи), но также и для приготовления партии нашего любимого бананового хлеба или кексов. Когда я увидел этот рецепт, я понял, что моей семье он понравится, и был абсолютно прав! Этот рецепт хранитель !!

Вы можете получить копию Поваренной книги стола магнолии здесь. Рецепты очень вкусные и удобные для всей семьи.В книге она называет этот рецепт «Банановый хлеб после школы», и я так и поступила. Я приготовил его для моих мальчиков, когда они вернулись из школы (и эти кексы для моего сына без глютена). Им очень понравилось приходить домой за свежими угощениями из духовки, и они наслаждались остатками завтрака на следующий день. Этот банановый хлеб очень влажный, ароматный и уникальный, выпекаемый на квадратной форме для выпечки, но наша любимая часть — это сладкая корочка, которая образуется сверху! Ммммм. Вы также можете добавить шоколадную стружку или жареные орехи пекан, если хотите.Надеюсь, вам понравится этот рецепт так же, как и нам!


Магнолия Table Banana Bread Snacking Cake

Ингредиенты

  • 8 TBSP (или 1 палочка) соленого сливочного масла, топленого и охлажденного (я использовал несоленое)
  • 1 чашка коричневого сахара в упаковке
  • 2 больших взбитых яйца
  • 1½ чайной ложки чистого экстракта ванили
  • 4-5 очень спелых бананов, протертых
  • 1 стакана универсальной муки
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • ½ чайной ложки кошерной соли
  • ½ стакана измельченных орехов пекан или шоколадной стружки (по желанию)
  • Сахарный песок 1-2 TBSP

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов. Сбрызните форму для выпечки 8×8 антипригарным спреем для выпечки или застелите пергаментной бумагой.
  2. В стационарном миксере взбейте масло, коричневый сахар, яйца и ваниль лопастью до однородного состояния. (Вы также можете сделать это с помощью электрического миксера.) Добавьте бананы, пока они не смешаются.
  3. В средней миске взбейте муку, пищевую соду и соль. Добавьте сухие ингредиенты к влажным и взбивайте до однородности. Добавьте шоколадную стружку или орехи пекан и перемешайте до однородности.
  4. Вылить тесто в подготовленную форму и равномерно распределить. Посыпьте сверху сахаром.
  5. Выпекайте 45-50 минут или до тех пор, пока тестер или зубочистка не выйдут чистыми, если вставить их в середину. Дать хлебу немного остыть в сковороде на решетке. При желании нарежьте и подавайте тёплыми с маслом.
  6. Когда банановый хлеб полностью остынет, накройте противень и храните при комнатной температуре до двух дней . .. или заморозьте для более длительного хранения.

3.5.3251

Здоровый банановый закусочный торт — вкус моментов

Здоровый банановый закусочный торт — нежный, пушистый и полный бананового вкуса.Он сделан из цельнозерновой овсяной муки, поэтому не содержит глютена, рафинированного сахара и идеален в любое время дня!

Выпечка определенно была одним из лучших способов лечения в приюте для многих людей, включая меня. Я не могу выпекать достаточно, а поскольку у меня почти всегда есть под рукой переспелые бананы, я всегда ищу новые способы их использования.

В прошлом месяце я создал этот здоровый банановый закусочный торт, который представляет собой безглютеновый вариант закусочного торта с ежевикой.Он быстро стал фаворитом, что меня не особо удивило.

Вы просто не можете победить бананы и темную шоколадную стружку, не так ли? 🙂

Почему вам понравится этот рецепт:
  • Нежный, пушистый, наполненный ароматом банана и темной шоколадной крошкой.
  • Этот рецепт достаточно универсален, чтобы его можно было подавать на завтрак, закуски или десерт.
  • Это простой рецепт, приготовленный всего в одной миске.
  • Этот закусочный торт сделан из цельнозерновой овсяной муки и овсяных хлопьев.Овсяная мука дает мягкую нежную крошку, а овсяные хлопья придают приятную жевательную текстуру.
  • Этот банановый овсяный пирог содержит минимальное количество нерафинированного сахара и масла, так как банан обеспечивает сладость и влажность.
  • Этот хлеб можно легко изменить, заменив шоколадную стружку черникой или грецкими орехами.
  • Это отличный рецепт приготовления еды, который также можно заморозить.

Что делает этот банановый пирог полезным?

Большинство рецептов банановых торта и бананового хлеба содержат большое количество калорий, жира и сахара и содержат мало питательных веществ или совсем не содержат их.

Этот банановый закусочный торт — здоровая альтернатива, поскольку он содержит полезные, питательные ингредиенты и содержит минимальное количество жира и сахара.

При выпечке с бананом не нужно слишком много жира и сахара, так как он добавляет влагу и делает выпечку еще более сладкой!

Овсяная мука и овсяные хлопья — это цельнозерновые продукты, которые добавляют питательные вещества и клетчатку в этот пирог. Он сделан из полезного для сердца кокосового масла и кокосового сахара, который нерафинирован и имеет более низкий гликемический индекс.

Он также не содержит глютена и молочных продуктов, но понравится всем, независимо от того, страдает он непереносимостью глютена или молочных продуктов!

Ингредиенты рецепта

Бананы . В этом рецепте используйте перезрелые бананы для максимальной сладости и вкуса. Чем больше коричневых пятен, тем лучше! Банан добавляет влагу и сладость, что устраняет потребность в чрезмерном количестве жира и сахара.

Яйца . В этом рецепте для придания структуры используются два больших яйца.

Кокосовый сахар . Этот вид сахара нерафинирован, что означает, что он подвергается минимальной обработке. У него мягкая сладость, которую я люблю, и у него более низкий гликемический индекс, поэтому он может помочь предотвратить скачки сахара в крови.

Кокосовое масло . Кокосовое масло дает влажную нежную мякишку, имеет восхитительный вкус и обладает рядом полезных питательных свойств. Он содержит полезные жирные кислоты, способствует сжиганию жира и укрепляет здоровье сердца. Узнайте больше о преимуществах кокосового масла. Вы, безусловно, можете заменить кокосовое масло тем, что у вас есть под рукой.

Миндальное молоко . Я использую несладкое миндальное молоко, чтобы контролировать уровень сахара в этом рецепте. Его можно заменить вашим любимым обычным или безмолочным молоком.

Овсяная мука . Обязательно используйте сертифицированную безглютеновую овсяную муку, если у вас непереносимость глютена. Овсяная мука — отличная альтернатива цельнозерновой выпечке без глютена, придающая этому пирогу мягкую нежную мякишу. Если вы предпочитаете немного большую структуру (меньшую мягкость), попробуйте заменить 1/2 стакана овсяной муки на муку из тефа.Мне очень нравится это сочетание!

Овсяные хлопья . Я добавил овсяные хлопья для текстуры и жевательной резкости. Овес можно заменить таким же количеством овсяной муки или муки из тефа.

Разрыхлитель . Разрыхлитель, который заставляет здоровый банановый пирог подниматься.

Корица . Корица придает этому банановому закуску приятный теплый аромат. Его можно заменить любимыми специями или чайной ложкой ванильного экстракта.

Сода пищевая . Еще один разрыхлитель, который также используется для нейтрализации кислот и добавления нежности в этот рецепт.

Соль . Небольшое количество соли используется для усиления аромата закуски.

Чипсы из темного шоколада . Я использовала чипсы из темного шоколада без молочных продуктов, но используйте свою любимую!

Как приготовить этот рецепт

Этот полезный банановый пирог очень легко приготовить. Он собирается за считанные минуты в одной миске!

Объедините влажные ингредиенты

  • Размять банан в большой миске.
  • Добавьте яйца, кокосовый сахар, топленое кокосовое масло и миндальное молоко и хорошо взбейте, чтобы все перемешалось.

Добавьте сухие ингредиенты

  • Добавьте овсяную муку и овсяные хлопья к влажным ингредиентам, затем посыпьте сверху разрыхлителем, корицей, пищевой содой и солью.
  • Взбейте смесь до однородного состояния, затем добавьте шоколадную стружку.

Выпекать банановый овсяный пирог

  • Вылейте тесто в смазанную маслом форму для выпечки 8 × 8 ″.
  • Выпекать 30-40 минут или до золотистого цвета и зубочистки, вставленной в центр, почти чистой.
  • Полностью охладите пирог на решетке, затем нарежьте и подавайте.

Как хранить банановый снек

Храните торт при комнатной температуре 3 дня или в холодильнике до одной недели.

Закусочная тоже хорошо замораживается! Плотно завернуть и заморозить до 3 месяцев.

Примечания к рецепту
  • Храните оставшийся торт при комнатной температуре до 3 дней или в холодильнике до одной недели.Вы также можете заморозить его на срок до 3 месяцев.
  • Из овсяной муки получается очень мягкий мякиш, поэтому я добавил овсяные хлопья, чтобы немного пережевать. При желании овес можно заменить таким же количеством овсяной муки.
  • Мне нравится заменять 1/2 стакана овсяной муки на муку из тефа, которая добавляет немного больше структуры, аромата и питательных веществ.
  • Миндальное молоко можно заменить вашим любимым молоком.
  • Кокосовое масло можно заменить вашим любимым маслом.

Еще рецепты бананов, которые вам понравятся:

Здоровый банановый снэк

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 40 минут

Здоровый банановый закусочный торт — нежный, пушистый и полный бананового вкуса.Он сделан из цельнозерновой овсяной муки, поэтому не содержит глютена, рафинированного сахара и идеален в любое время дня!

  • 1 стакан бананового пюре 2 больших или 3 средних банана
  • 2 больших яйца
  • 1/2 стакана заменителя кокосового сахара с гранулированным или коричневым сахаром
  • 1/4 стакана растопленного кокосового масла
  • 1/4 стакана несладкого заменителя миндального молока с вашим любимым молоком
  • 1 1/2 стакана овсяной муки
  • 1/2 стакана овсяных хлопьев старого образца *
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • 1/2 чайной ложки пищевой соды
  • 1/4 чайной ложки соль
  • 1/2 стакана чипсов из темного шоколада
  • Разогрейте духовку до 350 градусов и выровняйте форму для выпечки 8×8 дюймов, хорошо покрытую кулинарным спреем.

  • Размять банан в большой миске. Добавьте яйца, кокосовый сахар, кокосовое масло и миндальное молоко и хорошо взбейте до однородности.

  • Добавьте овсяную муку и овес в емкость с влажными ингредиентами, затем посыпьте сверху разрыхлителем, корицей, пищевой содой и солью. Взбейте до однородности, затем добавьте шоколадную стружку.

  • Вылейте тесто в подготовленную форму и запекайте 30-40 минут, пока верх не станет золотисто-коричневым, а зубочистка, вставленная в центр, не выйдет почти чистой.

  • Полностью охладите на решетке, затем нарежьте, подавайте и наслаждайтесь!

  • Храните оставшийся торт при комнатной температуре до 3 дней или в холодильнике до одной недели. Вы также можете заморозить его на срок до 3 месяцев.
  • Из овсяной муки получается очень мягкий мякиш, поэтому я добавил овсяные хлопья, чтобы немного пережевывать пищу. При желании овес можно заменить таким же количеством овсяной муки.
  • Мне нравится заменять 1/2 стакана овсяной муки на муку из тефа, которая добавляет немного больше структуры, вкуса и питательности.
  • Миндальное молоко можно заменить вашим любимым молоком.
  • Кокосовое масло можно заменить вашим любимым маслом.

Порция: 1 г, калорийность: 274 ккал, углеводы: 37 г, белок: 5 г, жиры: 12 г, насыщенные жиры: 7 г, полиненасыщенные жиры: 3 г, холестерин: 42 мг, натрий: 259 мг, клетчатка: 3 г, сахар: 18 г

Питание оценивается с использованием базы данных по пищевым продуктам и предназначено только для использования в информационных целях.

Курс: закуски

Кухня: американская

Ключевое слово: банановый закусочный торт, рецепт бананового закусочного торта, полезный банановый торт

Все рецепты и изображения © Flavor the Moments.

Поделиться — это забота!

Банановый закусочный торт без глютена

Нежный банановый закусочный торт без глютена, покрытый соленым карамельным сливочным кремом, свежими бананами, арахисом, стружкой из молочного шоколада и другим карамельным соусом. Потому что, если мы перекусим, мы сделаем это правильно. Этот восхитительный банановый закусочный торт без глютена может быть и не банановым хлебом, но мне нравится называть его крутым кузеном Banana Breads.

Если вы предпочитаете бананы для банановых десертов, обязательно ознакомьтесь с моими банановыми печеньями без глютена и кексами с банановой нутеллой без глютена.

Love Snack Cakes? Обязательно ознакомьтесь с моим рецептом ванильного торта без глютена и горячего какао-торта без глютена

Примечания к ингредиентам рецепта

Мука без глютена: В этом рецепте бананового закуска без глютена я использую свою собственную смесь муки без глютена, потому что она придает ему легкую и нежную крошку. Но я также пробовал рецепт с Bob’s Red Mill и Cup4Cup. Эти упомянутые смеси уже содержат ксантановую камедь. Вы можете легко заменить это на свою любимую смесь муки без глютена.Если вы делаете свою смесь, добавьте в этот рецепт 2 чайные ложки ксантановой камеди , а также замените 30 граммов ВАШЕЙ смеси кукурузным крахмалом.

Коричневое масло: В этом рецепте используется коричневое масло. В отдельном шаге я объясню, как поджарить масло.

Бананы для бананового торта: Мне нравятся спелые бананы с большим количеством коричневых пятен, но не мягкие. Вы также можете использовать для этого рецепта замороженные бананы. Чтобы заморозить бананы, просто поместите их вместе с кожурой в морозильную камеру.Когда я буду готов использовать их, я помещаю их в миску и даю им оттаять при комнатной температуре. Имейте в виду, что они будут выделять жидкость. Вы можете выбросить эту жидкость.

Бананы для украшения торта: Я использовал свежие бананы, чтобы украсить этот безглютеновый банановый закусочный торт вместе с арахисом, стружкой из темного шоколада и дополнительным карамельным соусом. Важно отметить, что свежие бананы становятся коричневыми после двух часов нахождения на торте.

Карамельный соус: Вы можете использовать приобретенный в магазине карамельный соус для сливочного крема и отделки торта. Не забудьте проверить ингредиенты, не содержит ли он глютена. Я даю рецепт карамельного соуса

Как приготовить коричневое масло

Если вы никогда раньше не готовили коричневое масло, я рекомендую делать это при очень низкой температуре и не торопитесь. Сливочное масло нарезать небольшими кубиками и выложить в кастрюлю на средний огонь.

  • Дайте маслу растопиться и приступайте к приготовлению. Часто помешивайте и наблюдайте за маслом.
  • Продолжайте готовить и перемешивать, пока масло не начнет пахнуть ореховым и не станет светло-янтарного цвета.Снимите с огня и переложите в миску (убедитесь, что собраны все коричневые кусочки) вашего настольного миксера и дайте ему остыть в течение 10-15 минут, прежде чем приступить к рецепту.

Что такое швейцарский сливочный крем безе

Швейцарский сливочный крем безе — это глазурь на основе сливочного масла, которая начинается с нагрева и взбивания яичных белков, гранулированного белого сахара и соли над кипящей водой до тех пор, пока температура не достигнет 140 ° F. Затем смесь взбивают и взбивают до остывания.Затем вы добавляете мягкое масло, ваниль и любой вкус, который вам нужен.

Для этого рецепта добавим соленый карамельный соус. И что самое приятное, в нем нет глютена!

Вы можете приготовить сливочный крем из швейцарской безе заранее (до 7 дней при хранении в холодильнике), а когда будете готовы использовать его, доведите его до комнатной температуры и снова взбейте в кухонном миксере с лопастью. насадка, пока она снова не станет легкой и пушистой.

Как украсить и подать этот банановый закусочный торт без глютена

Этот торт замечательно сочетается с масляным кремом с соленой карамелью, упомянутым в этом рецепте.Если вы не любитель сливочного крема, рекомендую использовать глазурь из сливочного сыра (рецепт можно найти здесь)

Я использовал свежие бананы, чтобы украсить этот безглютеновый банановый закусочный торт вместе с арахисом, стружкой из темного шоколада и дополнительным карамельным соусом. Еще один интересный способ украсить глазированный торт — это карамельный попкорн без глютена

.

Я также попросил читателей упомянуть, что им понравился этот торт как есть.

Обязательно храните этот торт в герметичном контейнере до 4 дней (при комнатной температуре).Если вы живете в очень теплом климате, я рекомендую хранить его в холодильнике (до 5 дней), но, пожалуйста, дайте ему остыть до комнатной температуры перед подачей на стол.

Рекомендуемый график производства бананового закуска без глютена

Этот рецепт может показаться интригующим, но соленый карамельный соус и сливочный крем можно приготовить, пока ваш пирог запекается и остывает. Карамель можно приготовить за 7 дней (остатки можно использовать для приготовления моего печенья с карамельным безе). Швейцарский масляный крем безе можно приготовить за 1-2 дня (его можно хранить при комнатной температуре в течение 2 дней, хранить в холодильнике до 7 дней или замораживать до 3 месяцев). Я рекомендую начать с бананового закуска, затем приготовить карамельный соус и закончить соленым карамельным сливочным кремом, прежде чем собирать закусочный торт.

Часто задаваемые вопросы

Могу ли я сделать этот рецепт безмолочным?
Настоящий пирог очень просто сделать без содержания молока. Я рекомендую использовать 90 г растопленного и охлажденного сливочного масла без молока вместо коричневого масла. Что касается глазури, то безмолочной не пробовала.

Можно торт заморозить?
Заморозить запеченные и замороженные банановые закуски не составит труда.Я бы не стал замораживать после того, как украсил его свежими бананами (они превратятся в кашу). Поместите оставшийся пирог в герметичный контейнер и заморозьте до 3 месяцев.

Могу ли я добавить в банановый пирог шоколадную стружку или орехи?
Звучит как прекрасное дополнение. Рекомендую добавить в этот торт не более 50 г добавок.

Могу ли я использовать противень другого размера?
Если у вас нет формы 8 × 8, я рекомендую использовать форму 9 × 9 (ваш торт не будет таким высоким) или круглую форму для выпечки 8 или 9 дюймов.

Выпечка в граммах

Мои рецепты выложены в граммах, так как выпечка на вес — самый точный способ выпечки. Цифровые весы очень доступны по цене, и их можно найти на Amazon меньше, чем за набор мерных стаканчиков. Мерные стаканы очень неточные и могут привести к значительным ошибкам при выпечке. Тем более, что я пеку из безглютеновой муки, которая по весу отличается от «обычной» муки. Я предлагаю некоторые ингредиенты, такие как специи и разрыхлители, в мерных ложках.

Примечание о духовках и температурах духовок

Все мои рецепты проверены и разработаны с использованием обычной духовки. Я всегда выпекаю свою выпечку на решетке, установленной в СРЕДНЕЙ части моей духовки. Таким образом, тепло, идущее снизу, не сожжет мою выпечку. Если вы выпекаете в режиме конвекции (принудительной вентиляции), измените рецепты соответствующим образом. Также будьте готовы к тому, что из-за конвекционной духовки ваша выпечка быстро высохнет и останется сырой внутри. Имейте в виду, что для полного разогрева стандартной американской духовки требуется не менее 15-20 минут.Я настоятельно рекомендую приобрести термометр для духовки.

Хотите первым узнавать, когда выйдет новый рецепт?

Не забудьте подписаться на мою рассылку «Уведомление о новом рецепте» — вы можете подписаться здесь

Выход: 12

Банановый закусочный торт без глютена с кремом из соленой карамели

Нежный банановый закусочный торт без глютена, покрытый соленым карамельным сливочным кремом, свежими бананами, арахисом, шоколадной стружкой и карамельным соусом.

Время подготовки 1 час

Время приготовления 40 минут

Дополнительное время 2 часа

Общее время 3 часа 40 минут

Состав

Банановый снэк-торт без глютена
  • 113 г сливочного масла, растопленного и подрумяненного (см. Инструкции ниже)
  • 100 грамм светло-коричневого сахара
  • 100 грамм белого сахара-песка
  • 2 яйца, комнатной температуры
  • 1 чайная ложка ванили
  • 400 г спелых бананов, очищенных и измельченных на более мелкие кусочки (400 г после очистки)
  • 280 г универсальной муки без глютена
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • ½ чайной ложки кошерной соли
  • ½ чайной ложки молотой корицы
Соус солено-карамельный
  • 200 г белого сахара-песка
  • 50 мл теплой воды
  • 150 мл жирных сливок
  • 60 г несоленого сливочного масла, комнатной температуры
  • 1 чайная ложка ванили
  • 1 чайная ложка соли
Швейцарский крем безе с соленой карамелью
  • 3 крупных яичных белка
  • 110 грамм белого сахара-песка
  • 226.8 г несоленого сливочного масла комнатной температуры
  • ¼ чайная ложка кошерной соли
  • ¾ чайная ложка ванильного экстракта
  • ½ стакана соленого карамельного соуса (хотите добавить еще)
Гарнир
  • 1-2 больших банана, спелые, но не коричневые
  • ¼ стакана жареного, соленого арахиса
  • шоколадная стружка (вы можете использовать плитку шоколада и овощечистку, чтобы приготовить ее самостоятельно)
  • добавка карамельного соуса

Инструкции

Как приготовить коричневое масло
  1. Если вы никогда раньше не готовили коричневое масло, я рекомендую делать это при очень низкой температуре и не торопитесь. Сливочное масло нарезать небольшими кубиками и выложить в кастрюлю на средний огонь.
  2. Дайте маслу растопиться и приступайте к приготовлению. Часто помешивайте и наблюдайте за маслом.
  3. Продолжайте готовить и перемешивать, пока масло не начнет пахнуть ореховым и не станет светло-янтарного цвета. Снимите с огня и переложите в миску (убедитесь, что собраны все коричневые кусочки) вашего настольного миксера и дайте ему остыть в течение 10-15 минут, прежде чем приступить к рецепту.
Как приготовить банановый снек без глютена
  1. Разогрейте духовку до 350F.Обрызгайте квадратную форму для торта 8×8 антипригарным спреем и выстелите пергаментной бумагой.
  2. Смешайте муку без глютена, пищевую соду, соль и корицу в небольшой миске и отставьте в сторону.
  3. В чаше миксера должно быть поджаренное масло. Добавьте в миску коричневый сахар, белый сахар и ваниль и перемешивайте 2 минуты на средней скорости.
  4. Добавить яйца одно за другим и перемешивать до полного растворения.
  5. Смешайте 400 граммов спелых бананов.
  6. Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте.Обязательно соскребите стороны, чтобы убедиться, что все включено.
  7. Вылейте лепешку в подготовленную форму для выпечки 8×8, разгладьте верх с помощью специального ножа.
  8. Поместите в предварительно разогретую духовку и запекайте 45 минут. Если середина все еще кажется недостаточно пропеченной, дайте запекаться еще 10 минут или пока зубочистка, используемая для проверки степени готовности, не станет чистой.
  9. Выньте пирог из духовки и полностью остудите, прежде чем посыпать карамельным сливочным кремом и гарниром.
Как приготовить соленый карамельный соус
  1. В большой кастрюле перемешайте сахар и теплую воду до полного растворения, сохраняя стенки кастрюли как можно более чистыми.
  2. Осторожно доведите смесь сахара и воды до кипения, не перемешивая. Дайте настояться на медленном огне под присмотром, пока он не достигнет цвета медного чая / чая со льдом — это зависит от вашей плиты. Это может занять от 5 до 10 минут.
  3. Снимите кастрюлю с огня и осторожно постепенно добавьте жирные сливки.
  4. Будьте осторожны, смесь будет пузыриться и может разбрызгиваться. И ожоги от карамели хуже всего. После того, как вся жидкость будет добавлена, добавьте сливочное масло и энергично взбивайте, пока оно не смешается. Возможно, вам придется снова поставить соус на плиту на слабом огне на минуту, затем снова довести до слабого кипения и взбить, чтобы все перемешалось. Если ваша карамель выглядит потрескавшейся или рассыпчатой, вы можете обезопасить ее, добавив немного лимонного сока (чайную ложку или меньше!).
  5. После того, как масло растает, добавьте ваниль и кошерную соль.
  6. Дайте карамельному соусу полностью остыть, прежде чем добавлять его в масляный крем / украсить торт.

Как приготовить швейцарский масляный крем с соленой карамелью
  1. Смешайте яичные белки, сахар и соль в термостойкой чаше миксера и поставьте над кастрюлей с кипящей водой. Постоянно перемешивайте венчиком, пока смесь не станет теплой на ощупь и сахар не растворится (вы можете проверить это, растерев смесь между кончиками пальцев).
  2. Присоедините дежу к миксеру с помощью насадки для венчика.Начните с низкой и постепенно увеличивая скорость до средне-высокой, взбивайте до образования жестких (но не сухих) пиков. Продолжайте перемешивать, пока смесь не станет воздушной, блестящей и полностью остынет (тест, касаясь дна миски), около 10 минут.
  3. Включив миксер на средне-низкой скорости, добавляйте сливочное масло по несколько столовых ложек за раз, тщательно перемешивая после каждого добавления. После того, как все масло будет добавлено, добавьте ваниль.
  4. Добавьте ½ стакана карамельного соуса и взбивайте 2-3 минуты. Выключите миксер и соскребите по бокам.А теперь самое время проверить «карамельность» и «соленость» сливочного крема. Помните — вы всегда можете добавить карамельный соус и соль, но вы не можете убрать его обратно. Если хотите, добавьте еще карамельного соуса и соли и взбивайте сливочный крем еще 2-3 минуты, пока полностью не станет однородным и не смешается вся карамель.
  5. Держите сливочный крем при комнатной температуре, пока вы не будете готовы украсить закусочный торт (до 2 дней). Если вы сделаете это заранее, храните в холодильнике до 7 дней и обязательно доведите его до комнатной температуры и снова взбейте в течение нескольких минут с помощью лопастной насадки вашего настольного миксера перед использованием.

Как украсить банановый снек без глютена
  1. Убедитесь, что ваш торт полностью остыл. Снимите торт с формы 8×8 и выложите на сервировочную тарелку.
  2. Сверху выложите большую кучу сливочного крема с соленой карамелью и распределите поверх торта.
  3. Нарежьте спелые (но НЕ перезрелые коричневые) бананы и положите сверху на торт.
  4. Добавить соленый арахис и шоколадную стружку и сбрызнуть карамельным соусом.
  5. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Банкноты

Лучше всего торт через 5 дней после выпечки.Как упоминалось выше, бананы со временем станут коричневыми.

Информация о питании:
Доходность:
12
Размер порции:
1
Количество на приём: Калорий: 635

Вы приготовили этот рецепт?

Не забудьте оставить мне комментарий и рейтинг в блоге!

Банановый пирог с кремовой глазурью из соленой карамели

Обычно, когда у меня на кухне лежит куча перезрелых бананов, означает только одно. Банановый хлеб — это просто! Но недавно я решил поменять его и сделать легкий банановый закусочный торт. И я так рада, что это сделала! О, и я уже упоминал, что покрыл его толстым слоем соленой карамельной глазури со сливочным кремом? Да, я сделал это. А теперь это вещь. Постоянная составляющая нашей жизни. И мы были счастливы от этого.

Приготовление простого бананового торта

Есть несколько важных ингредиентов, которые выделяют этот банановый пирог среди остальных. Во-первых, в кляре есть коричневое масло.Не бойтесь этого, если вы раньше не поджаривали масло. Это так же просто, как медленно растопить кусок масла в кастрюле, пока он не станет ореховым совершенством (инструкции см. Ниже в разделе «Советы»).

Далее идут совершенно перезрелые бананы. Они придают банановому закуску отчетливо сладкий аромат. Рецепт требует только 1/4 стакана сахарного песка и 2 столовые ложки коричневого сахара. Об остальной сладости позаботятся бананы — волшебство в виде перезрелых фруктов! И эта сметана в кляре сохраняет его приятным и влажным, как в моем рецепте бананового хлеба.

Сверху добавьте масляный крем с соленой карамелью

Последний, но не менее важный ингредиент бананового торта — это восхитительная кремовая глазурь с соленой карамелью. Да, я туда ходил! Торт сам по себе очень вкусный, поймите меня правильно. Buttttttt … глазурь берет верх. Домашняя соленая карамель, взбитая в сливочном масле, — именно то, что нужно этому торту, чтобы сделать его новым фаворитом.

Советы по приготовлению этого рецепта

  • Для этого рецепта убедитесь, что ваши бананы перезрелые.Вам нужны желтые бананы с множеством черных пятен. Для меня обычно требуется около недели, чтобы мои бананы полностью созрели до этого момента. Перезрелость придает этому пирогу уровень сладости, который важен для его вкуса. Однако будьте осторожны, чтобы бананы не прошли точку невозврата, иначе они не стали гнилыми и непригодными для использования. Вы узнаете, есть ли на них, потому что на них либо появятся пятна плесени (уууу!), Либо они станут очень мягкими и мягкими внутри, как это ощущается через кожуру.
  • Поджаривание масла занимает всего несколько минут и на вес золота! Коричневое масло добавляет дополнительный слой орехового вкуса, которого иначе нельзя было бы достичь с простым топленым маслом.Чтобы подрумянить его, поместите сливочное масло (оно может быть холодным из холодильника) в кастрюлю на среднем или слабом огне и перемешивайте масло в сковороде примерно каждую минуту. Внимательно следите за ним, так как масло может переходить от растопленного к подгоревшему, быстро переходя через фазу идеального подрумянивания, если вы не обращаете на него внимания. Вы начнете видеть коричневые вкрапления в масле и почувствовать ореховый аромат. Вот как вы знаете, что это сделано!
  • Дайте коричневому маслу немного остыть, прежде чем добавлять его к другим ингредиентам.Я рекомендую взбить яйца вместе с бананом, сметаной, коричневым сахаром и ванилью, а затем добавить коричневое масло. Таким образом, ваши яйца уже включены и не будут перемешаны, когда вы добавите горячее масло.
  • При приготовлении соленой карамели для глазури не беспокойтесь, когда сахар начнет выглядеть комковатым и пахнет так, как будто он горит. Просто продолжайте помешивать, и в конечном итоге все это растает до насыщенного янтарного цвета. Очень осторожно добавьте сливочное масло — в этот момент оно может разбрызгиваться! Сбрызнуть сливками и посолить.Он собирается быстро, поэтому приготовьте все ингредиенты рядом с плитой, прежде чем начинать.

Противень 8 x 8 дюймов

Малый офсетный шпатель

Листы пергаментной бумаги

Понравился рецепт? Следуйте за мной на Pinterest , чтобы увидеть больше рецептов, подобных этому! И не забудьте закрепить этот рецепт на потом, нажав на одно из изображений под рецептом. Или щелкните любое изображение в этом посте, чтобы сохранить его в Pinterest .

Если вы предпочитаете бананы чему-нибудь банановому, обязательно ознакомьтесь с моими банановыми маффинами в стиле пекарни, закрученными с Дульсе де Лече, и моими рецептами бананового хлеба с легким горохом и восхитительно влажным банановым хлебом!

Банановый пирог с кремовой глазурью из соленой карамели

Рецепт Ким | kickassbaker. com Курс: Десерт Кухня: Американская Сложность: Легкая

Попробуйте вместо обычного бананового хлеба испечь банановый закусочный торт.Сверху нанесите слой соленой карамельной глазури, и вы ни капли не пожалеете.

Проезд

  • Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выстелите форму для выпечки размером 8 × 8 дюймов пергаментной бумагой, чтобы два длинных конца свешивались с краями как минимум на 2 дюйма. Смажьте верх пергамента маслом и отложите.
  • Поджарить масло :
  • Растопить масло в маленькой кастрюле, варить и помешивать, пока масло не подрумянится (будьте осторожны, не готовьте слишком долго, иначе оно пригорит).
  • Дайте немного остыть перед добавлением в тесто для торта.
  • Сделайте тесто для торта :
  • В большой миске смешайте муку, сахарный песок, пищевую соду и соль.
  • Взбейте бананы, сметану, коричневый сахар, яйца и ваниль.
  • Затем добавьте коричневое масло и взбейте.
  • Выложите в форму для выпечки и разгладьте верх небольшой лопаткой или ножом для масла.
  • Выпекайте до тех пор, пока верх не отскочит, если слегка надавить на центр, и зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой, примерно 25 минут.
  • Дайте полностью остыть перед глазурью.
  • Приготовьте соленую карамель :
  • В средней кастрюле нагрейте сахар на среднем огне, постоянно помешивая. Не волнуйтесь, когда увидите, что сахар становится комковатым. Он начнет таять в жидкость янтарного цвета, если вы продолжите нагревать и перемешивать. Следите за ним, иначе вы не хотите, чтобы он сгорел.
  • Как только сахар полностью растопится, добавьте сливочное масло (будьте осторожны, оно может брызнуть!) И взбивайте до полного растворения.
  • Медленно сбрызните густыми сливками, помешивая смесь.
  • Варить в течение одной минуты, затем снять с огня и добавить соль. Дайте остыть, пока будете делать сливочный крем.
  • Приготовление сливочного крема :
  • В чаше настольного миксера с прикрепленной лопастной насадкой смешайте кондитерский сахар, масло и жирные сливки, перемешивая до легкого и пушистого состояния, примерно 3-4 минуты.
  • Выключите миксер, добавьте остывший соленый карамельный соус (оставьте небольшое количество, чтобы позже полить сверху) и перемешайте до однородного состояния.
  • Заморозьте банановый торт :
  • Равномерно нанесите сливочный крем на остывший торт, затем полейте оставшейся соленой карамелью сверху.
  • Нарезать квадратики и нырнуть!

Банкноты

  • Храните оставшийся пирог в холодильнике до 4 дней
  • Банановый пирог без глазури можно заморозить до 3 месяцев
  • Если у вас осталась глазурь, храните его в банке с плотно закрывающейся крышкой в ​​холодильнике на срок до до 2 недель

Вы приготовили этот рецепт?

Отметьте @kickassbaker в Instagram, чтобы я мог видеть!

Понравился рецепт?

Подпишитесь на нас @kickassbaker на Pinterest, чтобы увидеть больше подобных рецептов!

Вы приготовили этот рецепт?

Поставьте нам лайк на Facebook

Пищевая ценность

16 порций в упаковке


  • Количество на порцию Калорий 307
  • % дневная норма *
  • Всего жиров 16. 9 г 26%
  • Холестерин 67,1 мг 23%
  • Натрий 371,9 мг 16%
  • Калий 241 мг 7%
  • Всего углеводов 37.4 г 13%
    • Пищевые волокна 0,6 г 3%
    • Сахар 27 г
  • Белок 2,7 г 6%

  • Витамин A 17%
  • Витамин C 1%

* Дневное значение% показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

Уведомление. Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты. Нажимая на любую из этих ссылок, вы даете согласие на размещение файлов cookie в вашем браузере.

Рецепт пирога с бананом и арахисовым маслом из цельной пшеницы

Торт с арахисовым маслом и бананом — этот рецепт бананового торта такой нежный и восхитительный, с арахисовым маслом, шоколадной стружкой и сверху Nutella!

Я всегда покупаю в магазине слишком много бананов.Я довольно разборчив в том, в каком состоянии они находятся, когда я их ем, поэтому они переходят из хорошего в плохое за считанные минуты. Поэтому я всегда пробую новые рецепты, чтобы использовать их! Этот чернично-банановый хлеб, безусловно, самый популярный в моем доме и среди вас, ребята!

А что может быть лучше бананов, чем банановый пирог! Возможно, это лучший рецепт бананового торта, который я когда-либо пробовал. Я использовал цельнозерновую муку, но вы никогда не узнаете! Шоколадная крошка и дополнительный шоколад на вершине делают его декадентским и восхитительным.Вы никогда не ошибетесь с шоколадом — банановые блины с шоколадной стружкой — главный продукт выходного дня.

Как приготовить банановый торт

  • Этот торт не требует миксера! Итак, вы начинаете с пюре из бананов в миске, пока они не станут красивыми и гладкими.
  • Смешайте арахисовое масло, масло и ваниль. Вы можете просто использовать лопатку или даже венчик, чтобы получилось красиво и гладко.
  • Добавьте в смесь муку, сахар, пищевую соду, соль и корицу. Будьте осторожны, чтобы не перемешать слишком много, иначе торт может получиться жестким.Так что пока мука не смешается, а затем остановитесь.
  • Добавьте шоколад! Вы можете оставить шоколадную стружку, если хотите, но зачем? Просто аккуратно вложите их в тесто.
  • Вылить в подготовленную форму и выпекать. Прежде чем наносить глазурь или шоколад, дайте ему полностью остыть, иначе он просто растает.

Банановый торт продержится на прилавке 3-4 дня. Это отличный десерт или угощение к кофе или чаю во второй половине дня.Просто накройте полиэтиленовой пленкой или фольгой, и этого хватит на несколько дней.

Банановый пирог по вкусу похож на банановый хлеб, но определенно отличается. Этот рецепт бананового торта имеет текстуру торта, а не быстрого хлеба, о котором вы думаете. Он более нежный и не такой плотный. Вы можете освободить его так же, как банановый хлеб. Так что, если вы хотите, чтобы в морозильной камере было припрятано несколько ломтиков, вы можете!

Советы по замораживанию бананового торта

  • Если вы хотите заморозить весь торт, вы можете оставить его на сковороде и просто дважды обернуть фольгой, чтобы он оставался свежим.
  • Чтобы заморозить всего несколько ломтиков, заверните каждый ломтик в полиэтиленовую пленку и затем поместите в безопасный пакет для морозильной камеры или заверните в фольгу. Вы должны быть уверены, что он продлится и не обожжется в морозильной камере.

Как украсить торт, зависит только от вас! Я люблю полить сверху немного Nutella, но вы можете использовать свою любимую шоколадную глазурь или даже оставить все как есть. В пироге есть шоколадная стружка, поэтому, если вам достаточно сладкого, не снимайте глазурь.

Вашим детям понравится возвращаться домой к этому банановому закуску. Его тоже очень легко приготовить, поэтому, когда у вас есть пара лишних бананов на прилавке, вы можете быстро приготовить их!

Я создал веселую группу на Facebook, и я хотел бы, чтобы вы присоединились к нам! Это место, где вы можете поделиться СВОИМИ любимыми рецептами, задать вопросы и узнать, что нового в ужинах, блюдах и десертах (чтобы вы никогда не пропустили новый рецепт)! Если вы хотите проверить это, вы можете запросить присоединение к ЗДЕСЬ .

Не забудьте подписаться на меня в Instagram и пометить #dinnersdishes, чтобы я мог видеть все замечательные рецепты УЖИН, БЛЮДА И ДЕСЕРТОВ, которые ВЫ готовите!

Подключайтесь к ужинам, блюдам и десертам!

Обязательно подпишитесь на меня в моих социальных сетях, чтобы не пропустить ни одного поста!

Facebook | Twitter | Pinterest | Instagram

Выход: 12

Пирог с арахисовым маслом и бананом — этот рецепт бананового торта такой нежный и восхитительный, с арахисовым маслом, шоколадной стружкой и сверху Nutella!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 50 минут

Ингредиенты

  • 2 больших спелых банана
  • 1 яйцо
  • 1/2 стакана арахисового масла
  • 1 / 4 стакана растительного масла
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта
  • 1 стакан белой цельнозерновой муки
  • 2/3 стакана сахара
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 2 чайные ложки корицы
  • 1 стакан мини-шоколадных чипсов
  • 1/4 стакана Nutella (необязательно)

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 375 градусов. Распылите или застелите 8-дюймовую форму для выпечки пергаментной бумагой. Отложите в сторону.
  2. Размять бананы в миске. Смешайте яйцо, арахисовое масло, ваниль и масло до получения однородной массы. Добавьте муку, сахар, пищевую соду и хорошо перемешайте корицу. Добавьте шоколадную стружку.
  3. Вылить в подготовленную форму и выпекать 35-40 минут, пока тестер не выйдет чистым.
  4. Выньте из духовки и охладите в течение нескольких минут, прежде чем сбрызнуть шоколадной пастой.

Информация о питании

Выход

12

Размер порции

1
Количество на порцию калорий 305 Общее количество жиров 16 г Насыщенные жиры 5 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 9 г Холестерин 16 мг Натрий 163 мг Белок 5 6 6 6 9 9 Углеводородная информация на сайте предназначен только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и любую информацию о питании, опубликованную на сайте dinnersdishesanddesserts.com, следует использовать только в качестве общего руководства.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь картинкой в ​​социальных сетях!

Добро пожаловать в «Ужины, блюда и десерты», где моя любовь к еде встречается с моей занятой жизнью. Меня зовут Эрин, я обычный домашний повар, который любит кормить людей. В этом блоге вы найдете сотни быстрых и простых рецептов, приготовленных практически с нуля.Я провожу дни на кухне, создавая новые рецепты, чтобы делиться ими с семьей и друзьями.

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ, КОТОРЫЕ ВАМ МОЖЕТ ПОНРАВИТСЯ:

Оставайтесь на связи

Подпишитесь на все новые рецепты, которые будут отправлены на ваш почтовый ящик в субботу утром!

Вы успешно подписались!

Рецепт бананового закуска | Allrecipes

Этот торт хорош. Чтобы уменьшить количество жира и калорий, я использовал только 1/2 стакана масла и добавил 1/2 яблочного пюре, чтобы восполнить его.Я также разрезаю сахар пополам до 1/2 стакана. Пахты у меня не было, поэтому взяла легкую сметану. Я также использовал мини-шоколадную стружку и исключил орехи и кокос. Я все еще думал, что это вкусно, и даже мои придирчивые мальчики ели его.

Ой, боже. Оооочень хорошо. Мы с мужем не можем насытиться этим. Мы не учли кокос и грецкие орехи, но все равно получилось красиво — с отличным вкусом и текстурой. После затирания трех бананов у меня было на четверть стакана больше, чем требуется, но я все равно использовал все.Сработало отлично. Это новый любимец семьи! Спасибо.

Отлично получилось !! Зная, что мальчик-подросток быстро избавится от всего этого, я приготовил несколько полезных заменителей … 1/2 стакана коричневого сахара 1/2 стакана легкого маргарина 1/2 стакана яблочного соуса 1/2 стакана обезжиренного йогурта 1/2 стакана ww мука 1 стакан овсяных хлопьев старого образца, и я использовал чипсы из молочного шоколада (то, что у меня было под рукой). Спасибо, что поделились своим рецептом !!

Это было действительно вкусно! Я использовал половину масла, а другую половину заменил обезжиренным ванильным йогуртом, чтобы немного уменьшить жир. У меня была только чашка шоколадной стружки, поэтому я использовал часть торта и вместо этого посыпал сверху коричневым сахаром. Это было действительно хорошо и придало ему хрустящую липкую начинку. В следующий раз я посыплю его шоколадной стружкой и коричневым сахаром. Определенно сделаю снова!

Феноменально! Такой сочный и вкусный пирог. Мои изменения были незначительными и только потому, что мне не хватало двух ингредиентов. Вместо пахты я использовал обычное молоко и немного лимонного сока для свертывания. Вместо грецких орехов я использовал нарезанный миндаль, который был великолепен во влажном пироге и очень хорошо смешался с кокосом.Наконец, я добавил около 1/4 стакана молотого льняного семени, чтобы придать ему немного полезного эффекта. мммммм!

это очень хороший рецепт. Мне нравится в нем шоколадная стружка, но добавленная сверху шоколадная стружка на мой вкус слишком велика. определенно буду делать это снова без лишнего шоколада на вершине.

Это отличный торт, который станет отличным дополнением к традиционному банановому хлебу. Я сделал это без кокоса и орехов, и это было супер! Вкуснятина!

Это было действительно ужасно.Я так многого от этого ожидал. Я думаю, что в нем было слишком много ингредиентов / противоречивых вкусов.

Влажный приятный вкус, идеально подходит для простого летнего десерта. Идеально как есть, но я люблю орехи и кокос, так что в следующий раз могу удвоить оба.

Банановый хлебный пирог — Рецепты Let’s Dish

Коллекция простых, проверенных и проверенных временем рецептов для всей семьи, которые не заставят вас часами сидеть на кухне. Найдите рецепты основных блюд, десертов, закусок, выпечки, супов и гарниров, а также рецепты с использованием местных сезонных продуктов.

Рецепты закусок и закусок Посмотреть все рецепты закусок и закусок. 14 безумно хороших сливочно-сырных соусов. … Рецепты гарниров Посмотреть все рецепты гарниров. Летние гарниры из 5 ингредиентов. … Из теста для этого популярного торта можно приготовить банановый хлеб и кексы.

Поставьте формы для выпечки в духовку и установите таймер на 20-25 минут. Выпекайте, пока хлеб по краям не станет золотисто-коричневым, а зубочистка, вставленная в середину, не станет чистой. Дайте остыть в течение 10 минут на решетке, затем снимите банановый хлеб со сковороды, снимите пергаментную бумагу и дайте полностью остыть.Нарезаем дольками и наслаждаемся!

Банановый хлеб — это хорошо, но банановый пирог — это совсем другой уровень величия. Этот банановый торт с карамельной глазурью станет новым семейным любимцем, и друзья и семья обязательно попросят его на обедах и вечеринках.

Банановый торт и банановый хлеб имеют одни и те же ингредиенты, но торты, как правило, легче и мягче по текстуре. Вы делаете торт по-другому: взбиваете тесто миксером, чтобы добавить воздуха и легкости.

Вкусный банановый пирог — хорошая альтернатива банановому хлебу, когда вы ищете сладкое угощение. … Рецепты закусок и закусок Посмотреть все рецепты закусок и закусок. … Рецепты гарниров Посмотреть все рецепты гарниров. Летние гарниры из 5 ингредиентов.

Приготовьте глазурь: смешайте арахисовое масло, сливочное масло, ваниль и соль в большой миске; взбить ручным миксером на средней скорости до получения пышной массы, около 1 минуты.

Потратив столько времени на приготовление идеального бананового хлеба, вы хотите быть уверены, что храните его правильно.Воспользуйтесь этими советами, чтобы банановый хлеб оставался свежим как можно дольше. Не забудьте удвоить или утроить рецепт бананового хлеба, так как его всегда хорошо иметь под рукой! Вы не ошибетесь с дополнительным банановым хлебом.

Наш ответ. Банановый хлеб Nigella (из «КАК БЫТЬ ДОМАШНЕЙ БОГИНЮ») выпекается в буханке весом 900 г / 2 фунта, вместимостью примерно 1,9 литра (8 чашек). Банановый хлеб, вероятно, можно выпекать в круглой форме с такой же емкостью. и это будет жестяная банка пружинной формы диаметром 20 см (8 дюймов) или немного более мелкая банка со свободным дном диаметром 23 см (9 дюймов).

Кофейный торт Банановый хлеб обязательно станет новым фаворитом! Этот классический рецепт бананового хлеба украшен сладкой начинкой из крошек, что делает его чем-то средним между быстрым хлебом и кофейным пирогом! Этот рецепт кофейного торта и бананового хлеба всегда радует публику и делает фантастический праздничный десерт!

Считайте, что это ваш лучший шаг вперед по сравнению с обычным банановым хлебом: легкий торт, который, тем не менее, действительно впечатляет. Этот торт на одну чашу настолько прост, что для его приготовления не требуется предусмотрительности. Это означает, что это идеальная вещь, которую можно подобрать, когда наступает день сладкоежек.

Все любят мороженое, но все мы знаем, что из него не очень хорошо перекусить после школы. До этого! Обладая сладким бананово-миндальным вкусом и плотной текстурой, это привлекательное «мороженое» с банановым арахисовым маслом нравится всем. Люди, которые спрашивают у меня рецепт, не могут поверить, насколько легко его приготовить. —Кристен Блум, Окинава, Япония,

Приготовьте глазурь: Используя электрический миксер на средней скорости, взбейте масло и сливочный сыр на средней скорости до однородной массы, 1-2 минуты. Уменьшите скорость миксера до минимума и добавьте сахарную пудру; взбивайте, пока полностью не смешано, затем добавьте экстракт ванили, увеличьте скорость миксера до средней и взбивайте до получения однородной массы еще 1-2 минуты.

Банановый хлеб без хлеба. Все полезные части бананового хлеба кладут в форму для запекания, покрывают овсяным / ореховым пеканом и запекают, превращая их в шипучее, теплое и вкусное блюдо. Сверху полейте мороженым, и банановый хлеб станет прекрасным блюдом, подходящим не только для перекуса, но и для подачи после еды в качестве десерта.

1/2 стакана растительного масла 1 стакан сахара 2 взбитых яйца 2-3 банана (спелых) 2 стакана муки 1 чайная ложка. пищевая сода 1/2 ч. л. разрыхлитель 3 ст. молоко 1/2 ч. л. экстракт ванили или банана

Шоколадно-банановый торт.Роскошный шоколадно-банановый закусочный торт с шоколадным соусом для угощения днем ​​в будние дни.

Тем не менее, банановый хлеб с шоколадной крошкой — отличная закуска для детей. Кроме того, он идеально подходит для завтрака, особенно когда вам нужно приготовить завтрак заранее и взять с собой в дорогу. Если вы любите банановую выпечку, я предлагаю вам также попробовать эти банановые маффины с шоколадной крошкой и пирог с перевернутым бананом. Рецепт бананового хлеба с шоколадной крошкой: Print

Смешайте влажные ингредиенты: В большой миске взбейте бананы, растительное масло, коричневый сахар, яйца и ванильный экстракт.Медленно вбить мучную смесь, пока не исчезнут комочки. Верхнее тесто с коричневым сахаром: вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки хлеба и разгладьте верх лопаткой. Сверху посыпать коричневым сахаром.

Хотя мы все можем согласиться с тем, что банановый хлеб — это, по сути, самый крутой закусочный пирог всех времен, есть одна вещь, которую нужно интерпретировать: как вы его едите. Некоторые едят его в прохладном виде с намазкой сливочного сыра по утрам, а другие разогревают, чтобы полдник покрыть жирным кусочком топленого масла.

Разогрейте духовку до 350 ° F. Смажьте маслом и мукой форму для выпечки 8×8 дюймов. В средней миске взбейте муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль. В чаше электрического миксера смешайте топленое масло и сахар до однородной массы.

Я только что достал из духовки свой пирог «Палео-банан». Я использовал 3/4 C. Целую клюкву вместо шоколадной стружки, и это ФАНТАСТИЧНО !!! Большое спасибо за то, что поделились этим рецептом. ? Я пытался поставить этому рецепту 5 звезд, но по какой-то причине не смог нажать на 5 звезду.

Дайте буханке остыть на сковороде в течение 10–15 минут, затем вытащите ее на решетку для выпечки, используя пергамент. Дайте ему немного остыть, затем подавайте теплым с маслом, намазанным сверху, если вы используете, или дайте ему полностью остыть, если вы хотите сохранить его на потом. (Плотно завернутый хлеб может храниться при комнатной температуре около 4 дней.) Совет

В целом, этот рецепт без суеты оказался весьма выигрышным, и я мог бы просто добавить секретные ингредиенты Маркл в будущие буханки бананового хлеба, которые я готовлю. Подробнее: Я испек банановый хлеб, используя 4 разных рецепта знаменитостей, и лучший из них был самым легким в приготовлении; 12 простых советов по выпечке, которыми клянутся профессиональные пекари; 14 советов, которые сделают ваш упакованный торт вкуснее

Этот торт идеально подходит для перекуса, так как он сделан без масла и сливочного масла — только яблочное пюре! Я готовлю его в форме для запекания 8 × 8, чтобы пирога хватило на пару дневных закусок. Или однажды, если мы действительно голодны.

Чтобы не съесть несколько буханок бананового хлеба, я решил создать вариант торта в форме кружки. Текстура хлеба. Поскольку этот хлеб готовится в микроволновой печи, он немного более жевательный. Тем не менее, он очень пушистый, а благодаря жевательной текстуре он на вкус больше похож на хлеб, чем у обычного бананового хлеба, который больше похож на торт.

Он похож на кофейный торт, поэтому на 100% подходит для завтрака и позднего завтрака. Из него также получится отличная закуска, запивая его стаканом молока.И, конечно же, из него получается потрясающий десерт. Добавьте шарик мороженого на бок, и вы попадете в рай для десертов! Этот банановый торт с шоколадной крошкой и начинкой из лесных орехов Streusel — победитель!

Шарики из теста обвалять в масле, обвалять в сахарной смеси и помещать в подготовленную форму. Накрыть кухонным полотенцем; дать подняться в теплом месте почти вдвое, около 30 минут. Разогрейте духовку до 375 °. Выпекать 25-30 минут или до золотистой корочки. Охладите в кастрюле 5 минут, прежде чем перевернуть на сервировочную тарелку. Сверху выложить нарезанный банан; сбрызнуть замороженной глазурью.

Затем добавьте в сковороду кусочки банана толщиной 1/2 дюйма. Готовьте по 2–3 минуты с каждой стороны и снимите, когда ломтики станут золотистыми и карамелизируются. Ешьте без добавок, в качестве закуски или поверх тостов с арахисовым маслом. Все еще есть бананы в мозгу? Не пропустите эту коллекцию рецептов полезных бананов.

Испеките желтый торт, используя любимую смесь для торта в коробках или рецепт домашнего желтого торта. Дайте пирогу полностью остыть, затем деревянной ложкой проделайте дырочки по всему пирогу.Взбейте банановый пудинг и холодное молоко, пока пудинг не растворится.

Указания: Разогрейте духовку до 350 ° F. Сбрызните форму для хлеба антипригарным спреем. Смешайте муку и пищевую соду. Отложите в сторону. Бананы размять в большой миске. Добавьте яйца, молоко, масло, яблочное пюре, мед и экстракт миндаля.

Этот банановый хлеб из цельнозерновой муки — прекрасный влажный буханка хлеба. Вкус банана не такой сильный, как в других рецептах бананового хлеба, которые я приготовил. Банан тонкий, и в нем больше землистого вкуса от цельнозерновой муки и льняного семени, но приятный утренний хлеб с кофе или полдником.

Рецепты тортов. Старомодный слоеный пирог с клубникой 65 минут Йогуртовый торт 55 минут Рейтинги. Лучший праздничный кекс … Шоколадно-банановый хлеб Рейтинги за 75 минут. Рецепты здоровой выпечки. Китайские рейтинги Chews. Пирог с луком по-деревенски 2 часа … Немецкий шоколадный закусочный торт с кокосовой глазурью и пеканом 65 минут Рейтинги. Инжир Галет 60 минут

Сделанный из свежей черники и спелых бананов, этот чернично-банановый торт просто неотразим. Он покрыт глазурью из лимонного сливочного сыра. Если вы любите чернику так же, как я, вот несколько вкусных рецептов черники, где можно попробовать черничные маффины, кукурузно-черничный салат, батончики с черничной крошкой и лучший рецепт бананового хлеба

Этот рецепт было легко приготовить, и все ингредиенты были легко доступны. Булочки с банановым хлебом были на вкус как банановый хлеб — в этом нет ничего удивительного. Это были взбитые сливки для чая, которые превзошли этот рецепт. Я использовал обычную форму для маффинов, и они были готовы через 17 минут. У меня получилось 6 сочных кексов.

Включите этот невероятно полезный фрукт в свой ежедневный рацион, используя несколько наших любимых рецептов бананов. Bananas Foster Parfaits — это вкусный завтрак, обед, закуска или десерт. При приготовлении этого рецепта для взрослых замените яблочный сок равным количеством золотого рома.

Почему этот рецепт работает. Вы все знаете, как я люблю свой Instant Pot, верно? Это палочка-выручалочка не только для быстрых обедов, таких как кисло-сладкая курица быстрого приготовления и легкие гарниры, но и для выпечки … Этот рецепт бананового хлеба в скороварке — мой последний фаворит! С каждым днем ​​становится все теплее, и я все больше и больше не хочу включать духовку.

А сейчас поговорим о бананах.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *