Курица запеченная в рукаве в духовке

С недавнего времени на кухне используются интересные прозрачные пакеты, для жарки или запекания (можно найти в супермаркетах), их иначе называют рукавами для запекания, они идеально подходят для запекания курицы, в них можно жарить мясо и экспериментировать с другими продуктами в духовке, результаты очень неплохие. При том, что это очень недорогой способ. Эта система  совсем ничего не пачкает. И в конце концов в пластиковом пакете сохраняется как ни при одном методе, ароматы, соки и вкус запекаемого продукта. Курица приправленная солью, перцем, струйкой оливкового масла, чесноком, чуть-чуть вином, луком и немного лимоном получается поистине восхитительной. Результат удивительный, потому что мясо получается правильно  пожаренным и приправленным, обжаренным хорошо со всех сторон и остается очень сочным сохраняя весь аромат и вкус превосходного жареного мяса.  Курица  запечённая  в рукаве  в духовке, вам очень понравится.  Предлагаем пошаговый рецепт с фото. Рецепт запеченной курицы в рукаве Ингредиенты: Половина курицы (даже замороженной), или 1 цыпленок кусочками, по желанию. Нерафинированное оливковое масло, Соль, Перец, Чеснок, 1 лимон  Луковица.  Белое вино, по желанию Как запечь курицу в рукаве: Нагреть духовку до 200ºС. Положить курицу в рукав для запекания, посолить, поперчить и оставить на некоторое время полежать (мариноваться). Можно добавить к ней ингредиенты по желанию, например картофель кусочками (предпочтительно крупными), головку чеснока целиком, неочищенную. Очень хорошо подойдёт кожура лимона. Закрыть рукав металлическими колечками (в комплекте). Обжимать кольца сильно. Правильно будет расположить что бы эта часть рукава, (с закрытым отверстием), оказалась наверху, что бы сок при запекании не терялся. Отрезать лишний пластик. Наколоть рукав с курицей зубочисткой. Только по верхней части. Поместить в духовку и поставить температуру на 200ºС. Время запекания курицы в рукаве, 1 час на полтора килограмма веса приблизительно и не переворачивая. Можно экспериментировать со временем, например при температуре 160ºС в течение почти 2 часов и блюдо также получается очень вкусным. Кожа окажется хрустящей, если всё сделано как надо. Курица в рукаве получилась хорошо запеченная и вкусная.   Приятного аппетита! Буэн провечо. Ещё можно почитать: < Предыдущая   Следующая >

Курица, запеченная в рукаве: новогоднее меню 2019

Продумать Новогоднее меню 2019 всегда нужно заранее, чтобы понять, как между собой будут сочетаться разные ингредиенты. Но одним из важных элементов новогоднего стола всегда будет мясное блюдо. Мы подготовили рецепт курицы, запеченной в рукаве, приготовить которую можно будет без лишних хлопот всего за пару часов до застолья.

Редакция ХОЧУ.ua покажет вам, как на Новый год 2019 можно запечь курицу в рукаве по универсальному рецепту. А еще мы припасли несколько секретов, которые могут интересно дополнить мясное блюдо.

Курица в рукаве

Что нам понадобится:

• 1 куриная тушка
• 3 ст. ложки сметаны (или растительного масла)
• специи для курицы
• молотый черный перец
• соль

Курица в рукаве: как готовить

1. В посудине смешать сметану (или растительное масло) со специями, перцем и солью. Помыть курицу, промокнуть бумажными салфетками и натереть ее смесью из специй. Оставить тушку на 30-40 минут в холодильнике, чтобы она пропиталась.
2. Уложить курицу в рукав, с двух сторон завязать края специальной лентой из упаковки. Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 45-60 минут. Время вы должны регулировать сами, так как оно зависит от размера курицы и мощности духовки.
3. Чтобы курица немного подрумянилась, за 10 минут до выключения духовки нужно проткнуть или разрезать рукав.

Читать также Новогодний стол 2019: рецепты салатов

Вместе с курицей в рукаве можно запекать еще и овощи, например, баклажаны и кабачки — их сок сделает мясо сочнее.

Самый вкусный вариант — это картошка с курицей в рукаве. Картошку тоже можно поперчить и добавить в рукав нарезанный репчатый лук.

А вот сочетание мяса с фруктами может подчеркнуть праздничную ноту, сделав это блюдо изюминкой новогоднего стола. Для этого есть специальный рецепт: нужно заранее подготовить начинку для курицы из очищенных яблок и бананов, нарезанных крупными кускам. Их перемешиваю с красным вином и аккуратно кладут в тушку, а саму курицу обмазывают медом, заворачивают в пакет и оправляют в духовку.

Фаршированная курица в рукаве – рецепт, как ее запечь в духовке

Описание

Фаршированная курица в рукаве – это удивительное блюдо, в котором идеально сочетаются абсолютно несочетаемые продукты. Такая курочка получается безумно вкусной, сочной и ароматной. Поскольку она запекается в рукаве, куриное мясо полостью напитывается ароматом всех ингредиентов и пряностей, которые находятся внутри нее.

Тот вкус, который в результате, получается, невозможно описать словами. Вы только представьте: свежие кабачки с добавлением пикантного пармезана удивительно удачно сочетаются с ненавязчивыми нотками миндаля и бодрящим лимонно-мятным ароматом. Невероятно, но эти совершенно несовместимые ингредиенты в результате образуют идеальную гармонию вкусов.

Приготовить фаршированную курицу в рукаве можно достаточно быстро. Сложных процессов и ингредиентов в этом рецепте нет, поэтому уже через час аппетитная и ароматная курочка будет украшать ваш праздничный стол. Такое блюдо гарантированно удивит всех гостей, которые соберутся за столом, поэтому фаршированную курицу можно запечь на Новый год.

Помимо того, что курица, запеченная в духовке, получается очень сочной и пряной, она еще сохраняет все свои витамины и минералы. Ведь всем известно, что именно этим и славится технология запекания мяса и овощей в рукаве. Поэтому вы приготовите не только вкусную, но и очень полезную курочку.

Если вам уже не терпится приготовить такую фаршированную курицу, тогда скорее изучайте наш детальный пошаговый рецепт с фото. И уже спустя пару часов можно будет побаловать ваших родных и близких людей аппетитной курочкой с ярким вкусом и незабываемым ароматом.

Ингредиенты:

—

(1 шт. весом около 2 кг)

Шаги приготовления

шаг 1Подготовьте ингредиенты, которыми будете фаршировать курицу. Хорошенько промойте кабачки и лимон, высушите их бумажным полотенцем. Мяту промойте, высушите и оборвите все листочки.

шаг 2Выложите в чашу блендера миндаль, кусочек пармезана и листья мяты. Измельчайте до тех пор, пока из этих ингредиентов не получится мелкая крошка.

шаг 3Свежий кабачок натрите на крупной терке или же нарежьте очень мелкой соломкой.

шаг 4Теперь необходимо получить цедру лимона. Чтобы снять тонкую кожицу с лимона, используйте мелкую терку или специальный нож для получения лимонной цедры.

шаг 5Возьмите вместительную емкость и переложите в нее измельченный кабачок и лимонную цедру, тщательно перемешайте. Сюда же отправьте измельченные на блендере орехи, сыр и мяту.

шаг 6Вот теперь наступил самый интересный момент – фаршировка курочки. Дабы курица получилась очень ароматной,  а все остальные ингредиенты сохранили свои вкусовые качества, мы будем выкладывать начинку под кожу. В этом деле нужно быть предельно аккуратным. Не спеша приподнимите кожицу на грудке, дабы ее не порвать, и понемногу наполняйте это пространство полученной начинкой. Лимон разрежьте пополам и положите внутрь курочки. Фарш накладывайте плотно, но аккуратно. Ноги курицы свяжите ниткой.

шаг 7Духовку разогрейте до 180-200 градусов. Фаршированную курицу смажьте небольшим слоем горчицы и немного посолите тушку. Отправьте курицу в рукав для запекания и выложите на противень. Запекайте ее в течение часа. Если тушка более двух килограммов, времени для ее приготовления может понадобиться чуть больше. Следуйте из расчета, что на каждые полкилограмма куриной тушки необходимо 20 минут запекания плюс 25 минут сверху для всей ее поверхности.

шаг 8После того, как курочка испечется, дайте ей настояться в рукаве еще 25-30 минут. Она немного отдохнет и станет сочной, а мясо пропитается всеми ароматами. Вы не представляете, какой божественно вкусной получается фаршированная курица в рукаве, приготовленная по этому рецепту! Мясо становится до такой степени сочным, пряным и нежным, что перед такой курочкой не устоит даже вегетарианец. Приготовьте курочку по этому рецепту и убедитесь в этом сами, поскольку такой вкус просто невозможно описать словами. Наша курочка в рукаве может стать фирменным блюдом многих ресторанов мира.

Приятного аппетита!

Курица в рукаве в духовке

Если вы приверженцы правильного питания и следите за своим рационом, курица запеченная в рукаве в собственном соку обязательно подойдет для вашего меню. Такое блюдо не стыдно поставить на праздничный стол, всегда беспроигрышный вариант. За счет запекания в пакете, время для полной готовности занимает гораздо меньше, да и полезных свойств в мясе сохранится гораздо больше.

В прошлой своей статье я рассказывала как запечь курицу на бутылке, обязательно ознакомьтесь.

Содержание статьи:

Курица в рукаве в духовке — рецепт с фото

Курочку запеченную таким способом можно подавать с любым гарниром. Так же она может быть и как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:

• Курица — 1 шт
• Чеснок — 1 головка
• Соль
• Черный молотый перец
• Приправы для курицы

Подготавливаем курицу, тщательно промойте в холодной воде, обсушите с помощью салфеток или бумажных полотенец. Самый главный процесс в приготовлении — это маринование. Хорошенько натрите ее солью, не забывая промазывать и внутри. Затем идет перец черный и приправа. Измельченный чеснок лучше поместить внутрь курицы, он отлично пропитает ее и отдаст все свои вкусовые качества.

Оптимальное время маринования курицы — час, если она полежит подольше, это даже лучше.

Приготовьте рукав для запекания, готовую промаринованную тушку поместите в пакет для запекания. Пакет завяжите с двух сторон, обязательно оставьте свободное пространство в рукаве.

Сделайте отверстия в рукаве при помощи зубочистки, это для того, чтобы пакет не лопнул в процессе запекания, так как внутри будет много пара.

Заранее включите духовой шкаф и выставите температуру нагрева 200 градусов, как только духовка нагреется, поместите рукав с птичкой на противень и в духовку запекать. Понадобиться час, полтора для полной готовности.

Готовую курицу аккуратно извлеките из пакета. Не обожгитесь от пара внутри пакета.

Приятного вам аппетита!

Как приготовить курицу в рукаве вкусно

Нет ничего сложного, усилий минимум, а наслаждения максимум. Сочная, ароматная и нежнейшая курочка в рукаве станет вашим любимым блюдом.

Ингредиенты:

• Курица — 1 шт
• Чеснок — 3-4 зубчика
• Зеленый лук
• Имбирь
• Соль — 1 ч. ложка
• Перец черный молотый — 1 ч. ложка
• Перец красный — 1/2 ч. ложка
• Базилик сушеный — 1 ч. ложка
• Укроп сушеный — 1 ч. ложка
• Орегано — 1 ч. ложка
• Горчица — 2 ч. ложки
• Соевый соус — 1 ч. ложка
• Растительное масло

Курицу промойте, просушите и разрежьте по грудке. Приготовьте смесь для обмазывания: в небольшой миске смешайте приправы — перец черный и красный, орегано, базилик и укроп сушеные, добавьте горчицу, соевый соус и растительное масло.

Обмажьте тушку со всех сторон. Включите духовой шкаф нагреваться на 180 градусов.

Курицу можно сразу запекать или оставить мариноваться на некоторое время.

Уложите в рукав для запекания и расправьте ее. Края рукава завяжите.

По желанию можно сделать несколько проколов в рукаве зубочисткой.

Проколы нужны для выхода пара.

Духовой шкаф нагрелся, отправьте туда противень. Запекаться птица будет 1,2 примерно.

Пока запекается курица, приготовьте чесночный соус, им будем смазывать готовую курочку. Для этого отрежьте небольшой кусочек имбиря и натрите его на мелкой терке.

Чесночный соус добавит курице пикантности.

Натертый имбирь выдавите в миску, нам нужен только сок.

Чеснок очистите и нарубите ножом, отправьте в миску к соку имбиря.

Смесь залейте растительным маслом, примерно пару столовых ложек.

Нашинкуйте зеленый лук и добавьте в миску, хорошо перемешайте и оставьте постоять.

Готовую курицу извлеките из пакета и намажьте чесночным соусом пока она теплая. Разрежьте на порционные части и подавайте к столу.

Сок от курицы, оставшийся в пакете можно добавлять в гарнир как подливку.

Приятного вам аппетита!

Простой рецепт курицы в рукаве в духовке

Сейчас в магазинах большой ассортимент различных видов приправ, среди них продается приправа для запекания курицы в пакете «Магги». С ее помощью вы приготовите быстро и очень вкусную курочку.

Ингредиенты:

• Курица — 1 шт
• Чеснок — 5-6 зубчиков
• Приправа «Магги для курицы в духовке»
• Растительное масло

1. Заранее подготовленную курицу, разрежьте ножом вдоль грудки. Смажьте птицу приправой, измельченный чеснок смешайте с растительным маслом в миске и обмажьте курицу руками или при помощи силиконовой кисти.

2. Курицу поместите в пакет (он есть в упаковке с приправой), закройте край специальным зажимом и в 2-3 местах проткните рукав при помощи зубочистки или аккуратно сделайте отверстия ножом.

Рукав протыкать нужно только сверху, чтобы не терять в процессе приготовления сок. Но это действие не обязательно.

3. Уложите пакет с мясом на противень и запекайте при температуре 180 градусов 1,5 часа.

Приятного вам аппетита!

Рецепт приготовления курицы в рукаве с овощами в духовке

Курица с овощами в рукаве это полноценное блюдо на обед или ужин.

Ингредиенты:

• Курица — 1 шт
• Картофель — 500 г
• Морковь — 1 шт
• Болгарский перец — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Томатная паста — 1 ст. ложка
• Майонез — 2 ст. ложки
• Соль, перец — по вкусу

Промытую тушку, разрежьте на порционные части.

Очищенный картофель режем колечками и складываем в большую вместительную миску к разделанной курице.

Чтобы картофель был более рассыпчатый, промойте его, чтобы избавиться от лишнего крахмала и просушите.

Морковь нарубите крупными круглыми кольцами.

Все овощи отправьте в миску.

Луковицу разрежьте пополам и на четвертинки, нашинкуйте.

Сладкий перец режем соломкой.

Посолите, поперчите и заправьте овощи с мясом майонезом с томатной пастой.

Хорошенько все смешайте и оставьте постоять, пока нагревается духовка, ее нужно включить на 180 градусов.

Содержимое миски переложите в рукав для запекания, предварительно завязав его снизу.

Пакет завяжите сверху и поместите на противень.

Если вы опасаетесь, что рукав может лопнуть, сделайте сверху несколько проколов в нем.

Противень поставьте в разогретую духовку на 1 час 20 минут запекаться.

Когда овощи с птицей запекутся, разрежьте пакет и переложите в чашу для подачи.

Приятного вам аппетита!

Ароматная курица в рукаве в духовке

Румяная корочка и мясо тающие во рту.

Ингредиенты:

• Курица — 1 шт
• Чеснок — 1 головка
• Соль
• Перец черный молотый
• Кориандр

Подготовьте курицу, промойте и просушите. Смажьте солью внутри и снаружи.

Сверху обмажьте черным перцем и кориандром.

Измельченный чеснок поместите внутрь курицы и обмажьте сверху.

Курицу засуньте в рукав для запекания и завяжите его. Предварительно прогрейте духовку и отправьте туда курицу запекаться при температуре 180-200 градусов на полтора часа.

Для получения зажаристой корочки, за 20-30 минут до окончания времени приготовления, извлеките курицу из духовки, разрежьте пакет сверху и отправьте ее назад в духовой шкаф.

Готовую птицу извлеките из пакета, аккуратнее, чтоб не обжечься и переложите на блюдо.

Приятного вам аппетита!

Вкусная курица запеченная в рукаве — рецепт на видео

В рецепте представленном на видео показан каждый шаг от маринования до запекания. Надеюсь он окажется вам полезен и вы обязательно приготовите по этому простому, но в то же время очень вкусному рецепту.

Приятного вам аппетита!

Сочная курица запеченная целиком в рукаве — пошаговый рецепт

Курочка в пакете всегда получается сочной, пакет в котором она запекается, сохраняет все соки в процессе запекания внутри. Мясо получается очень нежным. А если на гарнир приготовить картофельное пюре, получится полноценное блюдо на любое торжество.

Ингредиенты:

• Курица — 1 шт
• Чеснок — 5 зубчиков
• Розмарин — 0,5 ч. ложки
• Кориандр молотый — 1 ч. ложка
• Сладкая паприка — 1 ч. ложка
• Карри — 1 ч. ложка
• Тимьян — 0,5 ч. ложки
• Орегано — 0,5 ч. ложки
• Соль — 1 ст. ложка
• Черный молотый перец — 0,5 ч. ложки

Приготовьте специи для обмазки курицы, для этого смешайте ингредиенты кроме чеснока в миске. Тушку перед этим промойте и просушите бумажными полотенцами.

Используйте охлажденную курицу для запекания, так вкус мяса будет более насыщенным и сочным.

Тщательно натрите ее полученной смесью специй, не забывая промазывать и внутри.

Для более насыщенного вкуса, можно промазать специями под кожей само мясо на грудке и ножки.

Чеснок выдавите с помощью чеснокодавки.

Обмажьте им курицу со всех сторон и изнутри.

Промазанную курицу переложите в глубокую тарелку и оставьте мариноваться минимум на 1 час.

Идеально курице полежать 3-4 часа, за это время она пропитается всеми приправами. Для этого накройте чашу пищевой пленкой и уберите в холодильник.

Приготовьте рукав, с одной стороны закрепите его конец с помощью специального зажима.

Курицу поместите в пакет и закрепите второй конец по принципу первого.

Кончики у рукава лучше обрезать, чтобы они не задевали стенки духового шкафа.

Переложите рукав с птицей на противень. Включите духовой шкаф на 200 градусов и дождитесь нагрева.

Как только духовка нагреется, отправьте туда противень. Рассчитывайте время запекания в зависимости от веса вашей курицы, на 1 кг птицы 1 час, чтобы полностью пропечься.

Пакет во время запекания под воздействием пара надуется, поэтому противень лучше устанавливать на нижнюю полку.

Вот такая румяная, ароматная курочка запеклась.

Приятного вам аппетита!

Курица запеченная в рукаве с айвой и картофелем

Это блюдо придется по вкусу всем членам семьи. Оно получается очень легким, но в то же время сытным.

Ингредиенты:

• Курица — 1 шт
• Айва — 2 шт
• Картофель — 2-3 шт
• Мед — 1 ст. ложка
• Масло сливочное — 1 ст. ложка
• Масло оливковое — 1 ч. ложка
• Смесь специй для курицы — 1 ч. ложка
• Перец черный молотый — 1 шт
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль — по вкусу

Подготовьте все продукты. Тушку курицы промойте и высушите, переложите ее в глубокую чашу и присыпьте специями. Натрите солью, чеснок выдавите через пресс или мелко нарубите ножом и добавьте к мясу. Сверху вылейте мед, хорошенько обмажьте тушку целиком и оставьте полежать на полчаса — час.

Для маринования используйте стеклянную или керамическую посуду. Все знают о вреде алюминия и пластика.

Айву нарежьте на дольки. В разогретой сковороде со сливочным маслом обжарьте с двух сторон на сильном огне.

Картофель очистите, нарежьте колечками. Добавьте соль, перец, оливковое масло и смешайте.

Приготовьте рукав, выложите в него обжаренную айву, картофель и поверх овощей поместите курицу. Завяжите рукав, выложите в форму для запекания.

Отправьте в разогретую до 180 — 200 градусов духовку и запекайте 1,5 часа. Чтобы овощи с мясом порумянились, за полчаса до готовности разрежьте пакет и снова отправьте в духовку.

Приятного вам аппетита!

Рецепт курицы с яблоками в рукаве в духовке

Очень вкусная курочка запеченная с яблоками в медовом соусе. Просто и быстро, ваши родные оценят этот рецепт по достоинству. Можно подать с овощами или любым гарниром по вашему желанию.

Ингредиенты:

• Курица — 1 шт
• Яблоки — 200 г
• Лимон — 1 шт
• Мед — 1 ст. ложка
• Соевый соус — 1 ст. ложка
• Чеснок — 3-4 зубчика
• Приправа для курицы — 1 ст. ложка
• Горчица — 1 ч. ложка
• Сметана — 1 ст. ложка
• Майонез — 1 ст. ложка
• Соль — по вкусу

Подготовленную тушку натрите солью. Чеснок пару зубчиков нарежьте пластинками и поместите несколько пластинок под кожу птицы.

Оставшийся чеснок выдавите чеснокодавкой, смешайте с приправой для курицы. Присыпьте тушку черным перцем и натрите специями с чесноком.

Возьмите половину лимона, выдавите с него сок прям на птицу и хорошенько натрите ее.

Лимон после выдавливания не выбрасывайте, положите его внутрь курицы.

Яблоки разрежьте на четвертинки, удалите сердцевину и начините ими курицу. Сделайте надрезы в коже нижний части, и засуньте в них ножки скрестив, тем самым закроете отверстие.

На курицу добавьте сверху майонез, сметану и горчицу. Хорошенько обмажьте ее.

Поместите курицу в рукав, закрепите его и положите на форму в которой будете запекать. Оставьте мариноваться на 40 минут, можно и набольшее время.

В заранее разогретую духовку отправьте курицу запекаться при 180 градусах. Через час достаньте противень, разрежьте пакет и полейте медом смешанным с соевым соусом, отправьте в духовку еще на 40 минут.

Приятного вам аппетита!

Курица в рукаве для запекания в духовке очень популярное блюдо. Его любят и готовят как в обычные дни, так и праздничные. Очень аппетитно, безумно вкусно и аромат потрясающий. Сегодня поделилась с вами рецептами простыми и с изюминкой, которые непременно нужно попробовать в деле. Радуйте близких и родных вкусной едой. До новых встреч!

Запеченная курица в рукаве в духовке

Сегодня в меню — запеченная курица в рукаве а-ля гриль. Я расскажу, как приготовить очень нежное и сочное мясо, добиться румяной корочки и умопомрачительного аромата той самой, всеми любимой курочки, которая крутится в магазине на вертеле и одним своим видом вызывает безудержный аппетит.

Всё получится, даже если у вас нет специального обдува, аэрогриля или вертела. Никаких специальных подставок, банок или бутылок. Единственное, что потребуется — так это рукав для запекания, крупная курица, специи и особый маринад из сметаны и горчицы. Ну и духовка, разумеется.

Пара слов о выборе птицы для запекания. Чтобы курица-гриль в рукаве была вкусной и мягкой, обязательно берите молодую птицу, не старше 6-7 месяцев. Хорошо, если она будет деревенской, но подойдет и обычная магазинная. Старая курица, запеченная в духовке в рукаве, даже если будет томиться часами в собственном соку, все равно получится сухой и жесткой. Поэтому берите молоденькую, желательно охлажденную птицу, без сторонних запахов, приятного розоватого цвета. Оптимальный вес — порядка 2 килограммов, с плотной кожей без разрывов и повреждений.

Ингредиенты

• курица 2 кг
• сметана 100 мл
• горчица 2 ч. л.
• соль 1 ст. л. под нож
• куркума 0,5 ч. л.
• смесь молотых перцев 3 щеп.
• чеснок 1 зуб.
• приправа для курицы 1 ч. л.

Как запечь в духовке курицу в рукаве

1. Сначала я промываю курицу и убираю лишнюю влагу бумажным полотенцем. Я всегда стараюсь использовать для запекания охлажденное мясо, оно более сочное, нежели замороженное. Но если у вас все же замороженная тушка, предварительно разморозьте ее в холодильнике или при комнатной температуре, то есть сухим способом, не в воде! Для того чтобы мясо не заветрилось, при размораживании прикройте его сверху пищевой пленкой или обычным прозрачным пакетом.
2. Перед тем, как замариновать курицу, я удаляю кобчиковую железу — она находится поверх хвоста, при запекании может давать неприятный запах. Затем смешиваю в пиале соль, все сухие специи и зубчик чеснока, пропущенный через пресс. Хорошенько натираю курицу получившейся смесью как с внешней, так и с внутренней стороны. Отдельно соединяю сметану с горчицей и руками интенсивно втираю их в куриное мясо со всех сторон. Курица уже пахнет фантастически! Для маринования я помещаю тушку в глубокую миску, сверху плотно накрываю пищевой пленкой и ставлю в холодильник на ночь (или на 6-8 часов).
3. Утром, когда маринованная в сметане курица пропитается всеми специями и солью, упаковываю ее в рукав для запекания. Сначала завязываю один конец, затем помещаю внутрь курицу таким образом, чтобы перфорация на рукаве (дырочки для выхода воздуха) находились сбоку. Если перфорацию расположить сверху, то при переворачивании курицы мы потеряем ценный сок, который просто сгорит на противне. Когда курочка упакована, завязываю второй конец рукава и оставляю ее при комнатной температуре на 30 минут — это нужно сделать для того, чтобы мясо немного нагрелось и отдохнуло после ночи в холодильнике. Тем временем разогреваю духовку до 180 градусов.
4. Укладываю курицу в рукаве грудкой вверх и запекаю 1 час 30 минут при 180-190 градусах. За это время я дважды переворачиваю курочку со спинки на грудку для более равномерного запекания и распределения мясных соков. В самом конце аккуратно, чтобы не обжечься горячим паром, разрезаю рукав и даю курице зарумяниться 7-10 минут при 200 градусах.

Как видите, курица в рукаве, запеченная в домашней духовке, ничем не хуже магазинной. Маринованная в сметане, горчице и специях, она очень сочная и нежная, легко ломается руками. А корочка просто восхитительная, румяная и золотистая.

Я обычно подаю курицу с маринованными помидорами и другими соленьями, без сложного гарнира. Вы можете дополнить блюдо рисом или картошкой, свежим салатом или овощной нарезкой, как вам больше нравится.

Курица с рисом в рукаве в духовке быстро и просто

Пошаговые рецепты приготовления вкусной и сытной курицы с рисом в духовке в рукаве

Вариант 1: Классическая курица с рисом в рукаве в духовке

Классический рецепт фаршированной курицы с рисом в рукаве в духовке. Начинка пропитывается соками птицы, получается очень нежная и вкусная, при этом сама курица тоже не пересыхает. Простое блюдо для семейного ужина.

Ингредиенты

• 1,8 кг курицы;
• 120 грамм риса;
• 100 грамм лука;
• 30 грамм сливочного масла;
• 100 грамм моркови;
• 20 грамм горчицы;
• соль, перец;
• 50 грамм майонеза.

Способ приготовления

Шаг 1:

Рис промыть, закинуть в кипящую воду, отварить 7 минут, слить в дуршлаг, пусть хорошо стечет и остынет.

Шаг 2:

Смешать горчицу с майонезом, добавить к ним соль, поперчить.

Шаг 3:

Промыть курицу, изнутри и снаружи вытереть салфетками. Обильно смазать майонезом с горчицей. Оставить тушку на 15-20 минут.

Шаг 4:

Нарезать лук и морковку. На сковородке разогреть масло, выложить овощи и обжарить 2-3 минуты, не подрумянивать.

Шаг 5:

Овощи немного остудить, соединить с отварным рисом, добавить к ним соль, поперчить и наполнить смазанную куриную тушку. Аккуратно зашить брюшко, чтобы начинка не вываливалась, а соки не вытекали.

Шаг 6:

Переложить курочку в рукав, завязать края. Чтобы во время приготовления пленка не лопнула, сделать иголкой пару проколов.

Шаг 7:

Запекать курицу с рисом в рукаве при 190 °C час. Затем аккуратно ножницами разрезать и развернуть пленку. Оставить птицу еще на 15 минут, температуру теперь можно увеличить на 20°C (до 210), чтобы появилась румяная корочка.

Зашивать курицу можно не только нитками, но и зубочистками. Они удобнее тем, что легко вытаскиваются, не нужно ничего разрезать.

Как и сколько запекать курицу в рукаве в духовке

Куриное мясо или курица целиком — это один из лучших вариантов блюд для подачи на стол во время приема гостей. Готовится птица достаточно быстро, а трудозатраты хозяйки в данном процессе сводятся к минимуму, за что многие девушки и предпочитают готовить к приходу гостей именно это основное блюдо. Чтобы курица получилась мягкой и сочной, чаще всего в процессе приготовления птицы используется рукав для запекания. Это своеобразный полиэтиленовый пакет с зажимами, в который помещается замаринованная тушка, при этом время запекания существенно сокращается за счет создаваемого вакуума в рукаве. Сколько запекать курицу в рукаве в духовке и какой для этого желательно выбирать рецепт?

Содержание:

Маринады для запекания

Курица относится к абсолютно не прихотливым в приготовлении видам мяса, для приготовления которого можно использовать как известные по всему миру маринады, так и создавать новые из подручных ингредиентов, которые всегда можно найти на кухне.

Самым распространенным и проверенным в этом процессе, безусловно, является майонез.

Им достаточно натереть курицу за минут 20-30 до запекания, смазать обильно специями и солью и в результате получится очень вкусное, сочное и ароматное блюдо.

Прекрасным дополнением к основному блюду в процессе приготовления послужит соевый соус с медом. Благодаря этим двум составляющим маринада, готовый результат приобретает очень красивый румяный оттенок и непревзойденный сладковатый вкус самого мяса. И хотя чаще всего эти ингредиенты используют для замачивания куриных шашлыков, он вполне сгодится и для приготовления курицы целиком.

В качестве маринада некоторые хозяйки могут использовать и сметану вместо майонеза, кетчуп, горчицу, просто смесь пряных трав и оливковое масло. В любом случае курочка получится сочной, ароматной и очень вкусной, а поможет в этом занимательном процессе рукав для запекания.

Рецепт запекания курицы в духовке

Чтобы приготовить запеченную курицу целиком в духовке необходимо подготовить:

• тушку птицы
• 3-4 ст.л. майонеза или сметаны
• специи, перец и соль по вкусу
• несколько зубчиков чеснока
• рукав для запекания.

Способ приготовления:

Приготовление курицы заключается в натирании тушки всеми подобранными для этого процесса специями и приправами и не занимает слишком много времени у самой хозяйки.

Итак, тушку необходимо хорошенько промыть, подсушить полотенцем, намазать солью и специями, затем сметаной или майонезом. Все это поместить в холодильник пока будет разогреваться духовка. Духовку накалить до 200 градусов. Курицу поместить в рукав и защипнуть специальными зажимами с обеих сторон. Запекается тушка около 40 минут в духовке в рукаве. Затем огонь необходимо увеличить, а рукав разорвать сверху и в таком виде курицу выдержать еще около 10 минут в духовке. Это делается для того, чтобы сверху на ней подрумянилась кожица, а также образовалась вкусная корочка.

Вот и весь секрет приготовления этого блюда. Если для приготовления блюда используется любой другой маринад, то им просто необходимо заменить предложенный в этом рецепте.

Разрезать тушку после приготовления следует не ранее, чем через минут 10-15 после того, как ее достали, а это время тушку можно еще дополнительно укутать в фольгу, чтобы сохранить сочность, аромат и непревзойденный вкус мяса.

Как использовать рукав для запекания

В рукаве для запекания можно готовить не только всю курицу  целиком, но и кусочками, а также с дополнением разнообразных овощей.

Довольно-таки часто к мясу добавляют еще нарезанную порционными кусочками картошку, морковку, баклажаны, красный перец, цукини, сельдерей. Сок курицы и маринад придает этим дополнительным ингредиентам необычного вкуса и аромата, а овощи в свою очередь придают вкус мясу.

Секрет запекания блюд в рукаве заключается в скорости приготовления таких блюд, ведь процесс существенно ускоряется за счет вакуумной оболочки вокруг мяса, а значит и повышения температуры и влажности приготовления, за счет чего мясо не пригорает, а словно готовится в собственном соку.

Чтобы проверить готовность птицы, необходимо проткнуть внутреннюю часть бедра до кости. Если изнутри вытекает светлый сок готового блюда, то можно смело говорить о его готовности. Ну а еще на помощь может прийти и поговорка о том,что горячее сырым не бывает. К тому же курица готовится всегда очень быстро.

Интересное видео на тему: «Как и сколько запекать курицу в рукаве в духовке»:

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Курица с фруктами, запеченная в рукаве

366 4/5 — —

Любители курицы, яблок и цитрусовых.

Ингредиенты для курицы с фруктами, запеченной в рукаве

Пошаговая инструкция приготовления Курица с фруктами, запеченная в рукаве

Шаг 1

Удалите курицу с кожи (кто ест вместе с кожей, пожалуйста, я всегда стараюсь сохранить меньше жира)

Шаг 2

Цедру лимона и апельсина удалить, нарезать соломкой (апельсин съеден)

Шаг 3

Пресс для мякоти лимона (нам нужен сок и мякоть)

Шаг 4

Возьмите прочный мешок, положите курицу обратно.Залить нашим маринадом (мед-лимон-соя гг). Еще можно посолить. Перемешайте и оставьте на час-два. Несколько раз перевернуть.

Шаг 5

Яблоки (любые) очистить от сердцевины, нарезать 6-8 ломтиками.

Шаг 6

Красный апельсин разрезать пополам, затем нарезать дольками. Вместе с кожей.

Шаг 7

Вот я ошибся! Я сначала кладу в рукав курицу, а потом фрукты, изюм и тому подобное… был микс — рукав порвался! Так что смешайте все в большой миске (маринованная курица, яблоки, апельсин, изюм, орехи). А потом вставляем в рукав. Или раскладываем порциями, чередуя курицу и овощи. Связывание в духовке. Дырок у меня не было, но большую часть проехал по воздуху. Не сломалось.

Шаг 8

Выпекать при 200. 45-50 минут …

Шаг 9

Съел!

рецептов для детей — The New York Times

Не знаю, как вы, но предсказывать кулинарные вкусы моих детей изо дня в день — почти невыполнимая задача, которая часто заканчивается слезами.(Моя или их.) Те батончики мюсли, которые они любили на прошлой неделе, которые я купил оптом? Теперь они их ненавидят. То же самое и с болоньезе, которое я приготовил несколько партий, а затем заморозил для быстрых ужинов по будням, которые, как я думал, они с радостью сожрут. Надо мной шутят. «Это отвратительно», — сказала моя 9-летняя девочка, соскребая соус с лапши и ела, как вы уже догадались, только лапшу.

В этот список входят блюда, которые мои дочери ели и любили, а другие я планирую приготовить. Поэтому, рассказывая вам об этом, я делаю это с обнадеживающим сердцем, но не могу гарантировать, что ваши дети будут их искренне любить.(Или, может быть, они это сделают — по крайней мере, сегодня, если не завтра.) Это простые, адаптируемые, вкусные рецепты с достаточно захватывающим вкусом. У многих из них также есть интересная история или вдохновение, так что здесь тоже есть чему поучиться. Если у вас есть время, приготовьте эти рецепты вместе с детьми, потому что они с большей вероятностью хотя бы попробуют блюдо, если помогут его приготовить — даже если на самом деле они его не едят — и это шаг в правильном направлении.

Это чудо блюдо, этот макарон с сыром от Али Слэгл, он готовится примерно за 25 минут и все в одном счастливом горшке.Все ладят: лапша и брокколи готовятся вместе в молоке, крахмал делает молоко густым, а макаронные изделия впитывают приправы.

Этот умный парень Эрик Ким вдохновился греческой пиццей California Pizza Kitchen, которую сейчас не выпускают, когда он создал это прекрасное месиво из двух многолетних любимцев детей: кесадильи и пиццы. Посыпьте лепешки небольшим количеством моцареллы и орегано, обжарьте до хрустящей корочки, затем полейте холодным и хрустящим греческим салатом, как здесь делает Эрик, или, честно говоря, чем угодно.Эрик призывает сбрызнуть готовое блюдо небольшим количеством меда, популярного в Южной Корее соуса для макания пиццы, чтобы действительно объединить все воедино.

Рецепт: Tortizzas

Этот умный рецепт от Хетти Маккиннон был вдохновлен кантонским чау-мейн, в котором хрустящая и мягкая лапша объединяются в одно блюдо, которое трудно перестать есть. Замочите лапшу быстрого приготовления рамен в небольшом количестве горячей воды до мягкости, бросьте на противень с тофу, маринованным в хойсине, и бок-чой (или брокколи), затем запекайте, пока края лапши не станут хрустящими.

Картофельные чипсы в омлете ?! Абсолютно. Алекса Вайбель адаптировала этот трехкомпонентный рецепт из книги «Семейная еда: домашняя кухня с Ферраном Адриа» (Phaidon, 2011). Г-н Адриа был шеф-поваром в El Bulli, ныне закрытом ресторане, отмеченном звездой Мишлен, но это блюдо, напоминающее испанскую тортилью, не могло быть проще и веселее в приготовлении. Взбейте яйца, добавьте чипсы, добавьте немного оливкового масла, переверните и готовьте, пока они не застынут. (Он легко масштабируется, поэтому уменьшите количество яиц и чипсов по своему желанию.) Подавать с хрустящим зеленым салатом, как этот салат из огурцов от Марты Роуз Шульман.

Рецепт: Омлет с картофельными чипсами

Вдохновением для 15-минутного лакомства Кай Чун является цзяо ян ся, классическое китайское блюдо из жареных креветок с приправой из соли сычуаньского или белого перца. Здесь она просит простую панировку с молоком, затем с кукурузным крахмалом, обжарить креветки, пока они не станут очень хрустящими, приправить большим количеством соли и перца, а затем заправить их в булочки для хот-догов, намазанные майонезом.

Рецепт: Рулетики с креветками с солью и перцем

Джоселин Рамирес обжаривает грибы с небольшим количеством тмина, пока они не станут хрустящими и золотистыми, как чичаррон, или жареная свиная грудинка, в этом быстром 30-минутном вегетарианском блюде. (Попробуйте увеличить количество грибов вдвое, потому что они немного усадятся.) Рецепт требует вешенки, но кремини (пуговица) или портобелло тоже подойдут. Подавать с домашним или купленным в магазине пико де галло.

Рецепт: Чичаррон Тако с грибами

Детям моей подруги Люси нравится этот успокаивающий бульонный суп от Али Слэгл, вдохновленный тайским курино-кокосовым супом tom kha gai.На то, чтобы собрать фрикадельки, потребуется менее 30 минут — используйте маленькие ручки, чтобы сформировать тефтели. Подавайте его с рисом или фарро для полноценной трапезы.

Нежные куриные грудки, покрытые сырно-хрустящей смесью крекеров Ritz и чеддера? Подпишитесь на нас. Быстро окунувшись в смесь сметаны, яичного белка и дижона перед панировкой, курица останется влажной во время запекания. Кажется правильным подать это блюдо от Эрика Кима вместе с кучей татерто, но хрустящий зеленый салат тоже был бы неплохим.

Рецепт: Куриные грудки Ritzy Cheddar

«Вы хотите выпить соус», — так все говорят об этом невероятно ароматном вегетарианском блюде от Yewande Komolafe, и они правы. Аппетитное сочетание сока лайма, арахисового масла, мисо, имбиря, рыбного соуса, чили и меда оживит практически любой белок, но тофу впитывает аромат и приобретает коричневый оттенок при обжарке. Кокосово-лаймовый рис является хорошей основой для тофу, но его также можно заправить в мягкие булочки с горсткой перечной зелени.

Рецепт: Запеченный тофу с арахисовым соусом и рисом с кокосом и лаймом

Я готовила этот успокаивающий быстрый суп от Алексы Вейбель столько раз, что теряла счет. Он работает со свежими или сушеными травами, луком вместо лука-шалота и нарезанными куриными бедрами без костей вместо молотого цыпленка. Я обычно подаю его с четырьмя небольшими партиями печенья Эрин Джин МакДауэлл, но подойдет и упаковка соленого хлеба.

Рецепт: Самый простой куриный суп с лапшой

Хачапури — фирменный сырный хлеб с начинкой в ​​Грузии.Его готовят, заворачивая сыр в тесто, а затем запекая, пока сыр не станет липким и горячим. Вариант региона Аджарии, который имеет форму лодки, открытую крышу и подается с яйцом и ломтиком сливочного масла для перемешивания на столе, является самым популярным. В качестве ярлыка в рецепте Даниэлы Галарса (адаптировано из Карлы Капальбо) используется тесто для пиццы, купленное в магазине. Подавать с салатом или кучкой пикантной обжаренной зелени.

Рецепт: Хачапури Аджарули (грузинская сырная хлебная лодка)

Али Слэгл, королева легких блюд и максимальной награды, приходит к нам с созданным с нуля томатным соусом, который практически не требует вмешательства пользователя и в котором есть все аромата одного тушенного в течение нескольких часов на плите.Здесь консервированные помидоры, чеснок и оливковое масло готовятся при температуре 325 градусов в течение пары часов на противне, затем измельчаются и засыпаются макаронами. Если вы хотите что-нибудь зеленое, добавьте в пасту соцветия брокколи в последние несколько минут приготовления.

Рецепт: Томатный соус медленной обжарки с пастой

Кефта — это смесь говяжьего или ягненого фарша, приправленная травами и специями, популярная на Ближнем Востоке. В этой марокканской версии от Nargisse Benkabbou она призывает превратить кефту на шпажках в шашлык, прежде чем готовить их на гриле, но вы также можете сделать из них котлеты и жарить их на сковороде или в тефтели и запекать их.Смесь приправ также можно заправлять в клецки или мясные пироги.

Рецепт: Moroccan Kefta

Эта хрустящая запеченная рыба похожа на домашние рыбные палочки для людей, у которых нет времени делать домашние рыбные палочки. Али Слэгл позаимствовал хитрый трюк у разработчика рецепта Молли Крюгер: намазывая рыбу соусом тартар, она добавляет аромат, сохраняет рыбу влажной во время приготовления и помогает панировочным сухарям прилипать. Я бы подал это блюдо с запеченным магазинным картофелем фри и зелеными бобами, приготовленными на пару и намазанными маслом.

Это не суши, это кимбап или «рис с водорослями», популярное корейское блюдо, в котором есть целые рестораны, где подают его разные варианты. Традиционно кимбап наполняют мясом, яйцами и овощами, как того требует рецепт Дарун Квак. Но вы действительно можете закатать туда все, что захотите, включая огурец, авокадо, консервированный тунец, краб-имитацию, копченый лосось или кимчи.

Рецепт: Kimbap

Али Слэгл называет эти мечтательные сэндвичи с сыром на гриле «палочками моцарелла в форме бутерброда», и это очень хорошо.Блюдо известно как моцарелла in carrozza (итальянское слово для перевозки), потому что пряди таявшей сырной моцареллы напоминают поводья лошади. Для приготовления просто заправьте ломтики моцареллы с низким содержанием влаги между двумя ломтиками хлеба, обмакните в яйце, затем обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте. Подавать с теплым соусом маринара для макания.

Рецепт: Моцарелла в Карроцце (жареные бутерброды с моцареллой)

Ларб (произносится как лахп) — это тайское блюдо, которое традиционно готовится из мясного фарша, большого количества свежей зелени и пряного цитрусового соуса, затем складывается в мягкие листья салата и съедается. как тако.(Вот варианты из свинины, курицы и рыбы.) Хетти Маккиннон призывает к раскрошенному тофу, который впитывает яркий соус для сытной вегетарианской версии, которую любит мой 9-летний ребенок. Поджаренный рисовый порошок, который вы можете приготовить или купить на азиатском рынке или в Интернете, не является обязательным, но он добавляет блюду приятный ореховый вкус.

Рецепт: Тофу Ларб

Эти невероятно простые и адаптируемые бобовые лепешки от Yewande Komolafe можно приготовить из любых консервированных бобов, которые есть в вашем шкафу.Слейте воду, смешайте их с небольшим количеством хариссы (или любой пасты из красного чили), зеленым луком, зеленью, цедрой лимона, кукурузным крахмалом и взбитым яичным белком, сформируйте из них котлеты, затем обжарьте до хрустящей корочки. Подавайте бобовые лепешки в качестве основного блюда с овощами и зернами на стороне или выложите их в булочки и сверху положите лист хрустящего зеленого салата, немного майонеза и немного хариссы.

Рецепт: Хрустящие бобовые лепешки с хариссой, лимоном и травами

Когда вы устали от пиццы, это блюдо от Мелиссы Кларк, похожее на несладкого голландского ребенка, почесывает сырный углеводный зуд.Заглядывать в духовку и наблюдать, как она надувается и взбирается по краям сковороды, — одна из лучших частей этого рецепта, поэтому убедитесь, что ваши дети присутствуют на шоу. Подавайте его со свежим зеленым салатом и, возможно, жареным яйцом на каждой порции.

Рецепт: Gruyère Puff

Лучшие перчатки для барбекю, гриля и кулинарии [проверено, сожжено, оценено]

Перчатки для барбекю не созданы равными. Они сделаны из разных материалов, у которых есть свои сильные и слабые стороны. При таком низком входном пороге рынок перенасыщен производителями кухонных перчаток.Мы собрали дюжину перчаток (включая перчатки для сварщиков), чтобы проверить термостойкость, долговечность, ловкость и комфорт. Вот что вам нужно знать о перчатках, наши выводы по каждой из этих перчаток для барбекю и наши рекомендации по выбору лучших перчаток для гриля на кухне, для гриля или курильщика.

Тестирование

Мы не только хотели открыть для себя «лучшую перчатку», мы также хотели узнать, можно ли рассчитывать на один тип перчаток для всего, или вам лучше приобрести силиконовую перчатку для перетаскивания мяса и кожаная перчатка для работы с решетками гриля.В наш обзор вошли перчатки, сделанные из таких материалов, как силикон, ткань с силиконом, синтетические перчатки с комбинацией аэрокосмических материалов, таких как арамид и неопрен, а также классические кожаные перчатки.

Мы начали с того, что приготовили цыплят целиком и, используя перчатки на основе силикона и неопрена, сняли их с горячего гриля, и сразу же начали вытаскивать мясо. Эксплуатация силиконовых и неопреновых перчаток оказалась примерно одинаковой.

Для испытания с контролируемым нагревом мы вытащили термометры.Мы поместили термометр ThermoWorks One с самым высоким рейтингом в область ладони перчатки, а затем поместили 13,5-фунтовую голландскую печь, нагретую до 450 ° F, поверх перчатки на 45 секунд. Мы зарегистрировали температуру через 45 секунд, сняли голландскую печь и зарегистрировали максимальную температуру слева от теплового излучения.

Именно здесь мы обнаружили, что перчатки на основе силикона и неопрена не уступают кожаным перчаткам, рассчитанным на температуру 932 ° F. Наша лучшая перчатка достигла 91 ° F, а самая худшая — 144 ° F за первые 45 секунд.Силиконовые / неопреновые перчатки также обладали меньшим уносом тепла, чем кожаные. Все перчатки сохраняли целостность на протяжении всего теста.

Для ловкости с каждой из перчаток мы попробовали завязать шнурки. Это было больше похоже на то, чтобы поймать яблоки, чем на то, что вы выполняете во время готовки. Мы обнаружили, что некоторые перчатки были слишком жесткими или на кончиках пальцев было слишком много лишнего материала, чтобы выполнить задание в разумных пределах.

В конце концов, мы подожгли декорацию, зажег несколько поленьев и взяв их в руки.Здесь мы смогли отделить мужчин от мальчиков. Некоторые из дженериков быстро нагреваются и даже сгорают. Другие позволили нам обрабатывать журналы более 15 секунд. Однако мы увидели неоднозначные результаты: некоторые из менее известных брендов работают так же или лучше, чем некоторые из хорошо известных.

После игры с огнем мы мыли перчатки влажной мыльной тряпкой, а силиконовые / неопреновые перчатки мы стирали так же, как вы моете руки водой с мылом. Они были респектабельны в своей способности говорить правду.Как и ожидалось, перчатки из силикона и неопрена требовали минимум усилий и выглядели как новые.

ВЕРХНИЕ ПЕРЧАТКИ: ОКРУГЛЕННЫЕ, ИСПЫТАНЫ И РЕЙТИНГОВЫЕ

РУКОВОДСТВО ПОКУПАТЕЛЯ

Какой материал подходит для вашего кулинарного стиля

Перво-наперво, есть четыре типа перчаток для барбекю:

1. Силикон
2. Кожа
3. Ткань
4. Синтетика

Каждый материал перчаток имеет свои сильные стороны и подходящее применение. Например, силикон отлично подходит для непосредственного обращения с пищевыми продуктами, поскольку он не прилипает, его легко чистить и он полностью безопасен для пищевых продуктов.Кожаные перчатки отлично подходят для работы с решетками для горячего гриля, углями и чугуном. Однако ни силикон, ни кожа не подходят для работы с такими предметами, как ножи, поскольку они слишком громоздкие.

• Силикон
• Кожа
• Ткань
• Синтетика

Силиконовые перчатки позволяют легко обращаться с грудиной и ребрами, как вы знаете, настоящими руками. Они не обеспечивают такой теплоизоляции, как другие перчатки, и могут быть не такими облегающими, как синтетические или тканевые, но их очень легко чистить.На силиконовой поверхности ничего не прилипает, а мясные соки и соус сразу смываются быстрым ополаскиванием.

Силиконовые перчатки обычно изготавливаются из чистого пищевого силикона. Некоторые даже на 100% не содержат бисфенола А, что отлично, если вы хотите свести к минимуму воздействие химических веществ на пищу.

Кожаные перчатки — самые устаревшие из перчаток для барбекю, но также и одни из самых универсальных. Они стараются изо всех сил работать с горячими частями гриля, перемещать горячие сковороды и инструменты или толкать горящие поленья и разжигатели огня.Они очень толстые и хорошо защищают ваши руки, но они не так хороши для обработки горячей пищи, так как они не очень ловкие, их трудно чистить и они просто испачкают вашу пищу. После длительного использования они также имеют тенденцию к затвердеванию.

Тканевые перчатки обычно изготавливаются из высокотермостойкой ткани (например, кевлара или арамида) и часто имеют силиконовые вставки или полоски на ладонях для дополнительного захвата. Они не предназначены для непосредственного обращения с едой, поскольку они не такие антипригарные и их легко чистить, как силиконовые перчатки, но они отлично подходят для работы с решетками для гриля, горячими сковородками, посудой и горячими поленьями.Они ловкие и удобные в руках. Иногда их даже можно стирать в стиральной машине. Однако, как и синтетические перчатки, вы не можете использовать тканевые перчатки во влажном состоянии; вода заставляет их быстрее проводить тепло и терять свои изоляционные свойства.

Синтетические перчатки обычно состоят из резины или силикона с внешней стороны ткани, синтетической или натуральной (например, хлопка). Эти перчатки не изолируют ваши руки так же хорошо, как кожаные перчатки, но они более маневренные и позволяют легко обращаться с щипцами и посудой.Вы даже можете обращаться с едой напрямую. Они будут похожи на пару кухонных перчаток, но намного толще и качественнее. Их также легко чистить благодаря резиновому внешнему слою; просто намылите и вымойте руки, как будто вы моете руки. Имейте в виду, что вы также не можете использовать их во влажном состоянии, так как вода заставляет их проводить тепло.

Рассмотрим следующие

Ловкость

В прошлом перчатки, продаваемые для жарки на гриле, были прославленными рукавицами для духовки, предлагавшими небольшую ловкость.Сегодня все самые популярные модели созданы с помощью отдельных пальцев. Ловкость — это фактор, который нельзя упускать из виду при выборе набора перчаток для гриля или кухни. Наша оценка ловкости для каждой перчатки поможет вам найти золотую середину между характеристиками при высоких температурах и удобством использования.

Комфорт

Некоторые перчатки поставляются только одного размера, а другие — разных размеров и цветов. Наши рейтинги маневренности и комфорта основаны на перчатках, подходящих по размеру вашей руке.Если у вас маленькие руки, вам нужно внимательно изучить размеры, так как универсальный вариант может вам не подойти.

По очевидным причинам для защиты лучше более длинная манжета, чем более короткая. Все перчатки, кроме Grill Armor, имели манжеты, выходящие за пределы запястья (некоторые доходили до локтей).

Чистка

Когда дело доходит до чистки, некоторые перчатки на тканевой основе говорят, что их можно стирать в машине, в то время как другие утверждают, что вам следует использовать влажную тряпку. Предполагая, что вы не собираетесь бросать жирную перчатку во время стирки, вы можете ожидать, что вы будете стирать эти перчатки вручную, на самом деле с силиконовыми перчатками вы буквально стираете их вручную, как вы моете голые руки.Кожа и замша, естественно, плохо переносят воду; они со временем изнашиваются и затвердевают.

Термостойкость и материалы

Несмотря на то, что различные типы материалов имеют соответствующие показатели термостойкости, мы не обнаружили корреляции между заявленными производителем температурными характеристиками и характеристиками. Некоторые из рассмотренных нами перчаток имеют температуру 932 ° F, но мы понятия не имеем, как количественно определить, что это означает. Хотя мы и нравимся нашим читателям, она заканчивается где-то между пожарными бревнами и расплавленной лавой.

Самое удивительное открытие нашего тестирования — перчатки из силикона и неопрена превосходят их по термостойкости по сравнению с их кожаными аналогами. Это означает, что они обладают достаточно высокой термостойкостью, чтобы быть идеальной универсальной перчаткой для барбекю. Они также удерживают тепло уноса меньше времени, чем кожаные перчатки. Но у них есть и обратная сторона. Кожаные перчатки обладают такими защитными качествами, которых не может обеспечить силикон. Некоторые перчатки на кожаной основе содержат устойчивый к порезам кевлар, что делает их идеальными универсальными перчатками.Тканевые перчатки для гриля сочетают в себе лучшие качества силикона и кожи; они обеспечивают маневренность силиконовых перчаток и защиту и термостойкость кожаных перчаток. Однако вы не будете использовать их для непосредственной обработки мяса; оставляя их в стороне, когда дело доходит до барбекю.

В конце концов, если вы ищете перчатку, на которую можно рассчитывать при ловкости рук, обращении с мясом и приемлемой термостойкости, силиконовые перчатки для гриля — лучший выбор.

перчатки для гриля, барбекю и приготовления пищи

лучшее значение: Geekhom

Спецификации:

• Материал : силикон с внутренним слоем хлопка
• Размер : один размер
• подходит всем Опции : Варианты цвета
• Номинальный : 446 ° F
• Машинная стирка : Да

* Тепловое испытание
107 ° F / 171 ° F

* Тепловое испытание = Температура, зарегистрированная через 45 секунд в контролируемом режиме тепловое испытание / Самая высокая температура, достигнутая после извлечения голландской печи при контролируемом тепловом испытании

Результаты

Проблема с силиконовыми перчатками для гриля в том, что их не так легко надевать и снимать.Перчатки Geekhom решают эту проблему с помощью тонкого термостойкого слоя хлопка. Хлопок удобен, помогает уменьшить потные ладони, которыми славятся силиконовые перчатки. Поскольку внешняя поверхность легко очищается, протирая их вместе с небольшим количеством воды с мылом, вам не нужно беспокоиться о том, чтобы бросить их в стиральную машину, если вы хотите время от времени стирать внутренний слой хлопка. Кроме того, хлопковый слой, возможно, способствовал его превосходным характеристикам по сравнению с Ecogrips при испытании на огнестойкость.

Текстурированные углубления для захвата на внешней стороне перчатки не так заметны, как у Ecogrips, но ощутимой разницы в производительности при разделении жареного цыпленка или завязывании шнурка не было.

Если вы носите перчатки небольшого размера (длина менее 6 дюймов, от запястья до кончика среднего пальца), они будут для вас большой стороной.

Являясь одной из самых дешевых перчаток в нашем тестировании и занимая первое место в списке перчаток из силикона и неопрена, мы не можем отрицать эту менее известную перчатку для гриля как наш лучший выбор.

Лучший комбинезон: Artisan Griller

Спецификации:

• Материал : Неопрен с тонкой внутренней частью из хлопка
• Размер : 9 / LG, 10XL
• Опции : N / A
• Оценка : Нет
• Машинная стирка : Нет

Результаты

Эта перчатка занимала лидирующие позиции во всех наших тестах. Когда дело дошло до ловкости / комфорта, потребовалось немного времени, потому что в пальцах было немного лишнего пространства (хотя я ношу перчатку 10-го размера и использую перчатку 10-го размера).Пальцы перчатки сформированы в виде надутого цилиндра, так что ваши пальцы свободно сидят внутри. Это, вероятно, добавило к его способности передавать меньше тепла напрямую нашим пальцам при обращении с бревнами. Резиноподобный внешний вид удобен для захвата, и они немного более гибкие, чем силиконовые перчатки. Внутренний слой хлопка удобен, особенно при длительном ношении.

Как и Geekhom, эта перчатка является идеальной перчаткой для барбекю по всем параметрам — термостойкость, обращение с едой и уборка: здесь нет ничего, что могло бы не понравиться.Это примерно на 10 долларов больше, чем у нашей первоклассной перчатки Geekhom, но она предлагает все те же преимущества и производительность — вы не ошибетесь ни с одним из них. Решетки Artisan Grillers производятся в старых добрых США A.

Верх Кожаная перчатка: Rapicca

Спецификации:

• Материал : Кожа с алюминиевой фольгой и кевларовой прокладкой
• Размер : Один -Размер-подходит-Все
• Варианты : 4 варианта цвета
• Номинальный : 932 ° F
• Машинная стирка : Нет

Результаты

Хотя мы хотели придерживаться традиционных перчаток для работы с мясом, таких как силикон или неопрен, рапика нам очень понравилась.Как вы уже догадались, недостатком является то, что вы не будете измельчать ими свиную лопатку. Кроме того, нет ничего, что могло бы не понравиться. Это тяжелые перчатки с отличной термостойкостью, комфортом и даже неплохо очищаются влажной тряпкой с небольшим количеством мыла. Благодаря изоляционным слоям наши руки оставались сухими, когда мы запускали их под кран, чтобы быстро ополоснуть.

Последней соломинкой, которая нас продала, было то, насколько хорошо они завязывали шнурки. Эти виды объемных (в основном сварочных) перчаток не известны своей способностью обращаться с небольшими предметами.

А если вам нужна жердочка для своего благородного ястреба, они будут использоваться как «перчатки для работы с животными», согласно списку производителя при описании качества воловьей кожи.

Они финишировали рядом с «Озером» как лучшие в обращении с дровами.

Как и Geekhom, если у вас маленький размер перчаток, эти будут слишком большими.

Ecogrips от Jolly Green Products

Спецификации:

• Материал : силикон
• Размер : L / XL, один размер, XXL
• Опции : оранжевый, серый
• 900 Номинальный : 425 ° F
• Машинная стирка : Да

Результаты

Мне немного не нравится, что эти перчатки для гриля не входят в тройку лучших.В конце концов, они так долго были моим любимым перчатками, и не зря они являются лидерами продаж. Они просто не работали достаточно хорошо, чтобы предлагать ту же ценность, что и некоторые другие перчатки (но, возможно, часть проблемы заключалась в моих больших ожиданиях от них).

Перчатки было непросто надеть, особенно если руки были влажными. Именно здесь перчатки Geekhom выиграли несколько очков комфорта благодаря своему внутреннему хлопковому слою, не говоря уже о том, что силикон заставляет ваши руки потеть через короткое время.Кроме того, перчатки Geekhom были более гибкими, чем Ecogrips. Эти Ecogrips были жесткими, и казалось, что некоторые неудобства от Ecogrips возникли из-за того, что они были немного неудобно покроены, поскольку они, кажется, созданы для взаимозаменяемого ношения без специальных перчаток для правой или левой руки. Однако, когда дело дошло до ловкости, у нас не было проблем с завязкой шнурков, поэтому, независимо от нашего мнения об их комфорте, они были функциональными, а «один размер подходит больше всего» подходил для руки 10-го размера.Немного меньше, и вы, вероятно, купите L / XL. Приятно, что Ecogrips предлагает вариант размера XXL.

Мы получили несколько противоречивых результатов, когда дело дошло до их высокого температурного рейтинга термического сопротивления, который мы зафиксировали (второй лучший после Ozeros) в тесте с контролируемой температурой с голландской печью, и того, насколько плохо, по нашему мнению, они показали себя при обращении с бревнами. Казалось, что Ecogrips начали таять, когда мы работали с бревнами, однако после тщательного изучения перчаток после их стирки не было никаких заметных признаков повреждения перчаток.Следует отметить, что они использовали самые лучшие / самые простые из всех протестированных перчаток.

Если вы купите Ecogrips, вы, вероятно, будете довольны ими в качестве настоящих перчаток для кухни или гриля, но за ту же цену вы можете быть более довольны грилем Artisan Grillers.

OZero Welding Gloves

Спецификации:

• Материал : кожа с кевларом и подкладка из алюминиевой фольги
• Размер : универсальный, подходит для всех
• Опции : черный / серый , Серый
• Номинальный : 932 ° F
• Машинная стирка : Нет

Результаты

Сварочные перчатки Ozero были нашими лучшими показателями, когда дело дошло до термостойкости, получив лучшие оценки как в контролируемом нагреве. и тестирование пожарных журналов.Один из вопросов, на который мы хотели ответить в этом тестировании кулинарных перчаток, заключался в следующем: «Сварочная перчатка — это хорошая перчатка для барбекю?» Краткий и длинный ответ: вроде как. Сварочные перчатки обычно изготавливаются из кожи с огнестойким покрытием снаружи. Хотя они отлично подходят для защиты от тепла и защиты, они не подходят для чистки. После ополаскивания перчаток после испытания на поджигание перчатки застыли в пальцах, где они соприкоснулись с самыми горячими частями углей на бревнах.Это не очень хорошая новость, поскольку перчатки Ozero оказались менее чем удовлетворительными, когда дело дошло до теста на ловкость перед испытанием и очисткой поджигателя. Для сравнения, перчатки Rapicca, также на основе кожи, сохранили свою целостность после пожаротушения и очистки — они также оказались чище, чем перчатки Ozero.

Перчатки Ozero — отличная пара перчаток за свои деньги. Если вам нужны перчатки для работы с решетками для гриля, тарелок, кастрюли и т. Д., А также перчатки для работы в саду, то Ozeros было бы неплохо иметь под рукой; но вы захотите сочетать их с одной из указанных выше силиконовых или неопреновых перчаток.

Amazon Basics Сварочные перчатки

Спецификации:

• Материал : кожа с внутренней подкладкой из хлопка и поли
• Размер : универсальный, подходит для всех
• Опции : оптовая покупка Скидка Доступна.
• Номинальный : 932 ° F
• Машинная стирка : Нет

Результаты

Перчатки Amazon Basic и Acmind — самые дешевые перчатки в нашем обзоре.Amazon Basics предлагает разумную стоимость, пропорциональную своим характеристикам термостойкости. Перчатка выглядит хорошо сконструированной. Он состоит из нескольких материалов, включая кожу, хлопок, полиэстер и немного вискозы, нейлона и спандекса. Качество вышивки хорошее.

Кончики пальцев имеют немного лишнего материала, что отражается в их низкой маневренности. Что касается комфорта, внутренняя часть перчатки кажется роскошной, в то время как перчатка кажется немного неудобной. Это может быть связано с тем, что ладонь перчатки широкая, а пальцы по сравнению с ней кажутся плотно сложенными.Также стоит упомянуть, что пальцы немного жестковаты при сгибании, потому что в них больше набивки, чем в других перчатках (за исключением G & F).

Этот «один размер подходит всем» кажется меньше, чем другие в нашем обзоре. Они идеально подходят для моих рук 10-го размера, в то время как другие перчатки, подходящие для всех, были на волосок больше.

Это единственная перчатка в нашем обзоре, в которой нет крючка для простого подвешивания.

Не было заметного ухудшения целостности перчатки после испытания на поджигание и быстрой очистки.

Если вы ищете пару перчаток, которые можно купить оптом, вы не ошибетесь, выбрав их по цене за единицу.

Grill Armor Духовка и перчатки для гриля

Спецификации:

• Материал : Ткань (80% M-арамид, 20% P-арамид) с хлопковой и силиконовой внешней подкладкой.
• Размер : универсальный, подходит для большинства, женский маленький
• Опции : 6 цветов
• Номинальный : 1472 ° F
• Машинная стирка : Да

Результаты

Это выглядело Как и все наши тканевые перчатки для гриля, с их ограниченной термостойкостью и плохой обработкой пищевых продуктов, они были предназначены для нижней части нашего списка, но Grill Armor занимает верхнюю позицию в этих более низких рейтингах (независимо от того, чего стоит).Когда дело доходит до перчаток Grill Armor, здесь есть несколько проблем, и проблема заключается в его названии, Grill Armor, а не в том, как эта перчатка показала себя во время наших испытаний. Мы узнали, что тканевые, комбинированные и силиконовые перчатки плохо переносят сильную жару, но, поскольку Grill Armor зарекомендовала себя в сфере барбекю как уважаемый бренд, они могут взимать соответствующую плату. Эти перчатки, хотя и хорошо сконструированы, были самыми дорогими в нашем обзоре перчаток для гриля. Не связаны, но пока я жалуюсь, их рекламируемый диапазон 1400 ° F + является безумным превышением его практических возможностей в реальном мире.Тем не менее, благодаря своему аэрокосмическому составу он имеет сертификат EN407, но сертифицированный рейтинг EN407 указан от 100 ° C до 500 ° C (932 ° F). Вот еще немного информации о том, как перчатки, которые рекламируют термостойкость 932 ° F, определяют свой рейтинг.

Переход к хорошему. Как упоминалось ранее, перчатки на тканевой основе не имеют себе равных при сравнении их способности захватывать, удерживать и выполнять крохотные задачи.

«Маленький женский размер» плотно облегает пальцы на руке размером с перчатку, но имеет дополнительный материал на кончиках пальцев, а область ладони широкая, оставляя лишний материал на стороне ладони с мизинцами.У меня рука 10-го размера (большой размер перчаток), и эта перчатка «маленького женского размера», казалось, плотно прилегала, и, хотя она была немного тесной, я не обращал внимания на то, что она чувствовала, когда пыталась схватить и удержать вещи. Однако плотная посадка не способствует термостойкости.

В заключение, если бы не их удивительная способность очищаться при мытье водой с мылом (их также можно стирать в машине), я бы не рекомендовал эти перчатки для гриля. Но они удобны, бывают разных размеров / цветов и могут использоваться для разных целей, кроме гриля.Они были бы идеальны на кухне в качестве прихватки для духовки, держателя для посуды и т.д. прожгла дырку в пальце).

Перчатка для ям для барбекю Ultimate

Спецификации:

• Материал : Ткань (арамид) с силиконовой текстурой
• Размер : Универсальный, подходит для всех (только для одной перчатки)
• Опции : Н / Д
• Номинальная : 475 ° F
• Машинная стирка : Да

Ловкость
Н / Д (одинарная перчатка)

Результаты

Связаны с перчатками G&F для с худшими показателями при поджоге и контролируемом нагреве, мы не рекомендуем хорошо известные перчатки для барбекю Pit Mitt.У меня была пара перчаток Pit Mitt много лет назад, и я помню, что они были лучше. Но это было до того, как мне было с чем их сравнивать. В ходе этого тестирования стало очевидно, что перчатки Pit Mitt снизились по сравнению с установленным качеством, которым она была известна (перчатки CC5165 Pit Mitt Pro BBQ). Возможно, эта перчатка больше не принадлежит первоначальной компании и разделяет судьбу велосипедов Schwinn. Я уже упоминал, что по средней / высокой цене вы получаете только одну перчатку? Они сожгли нас, не дай им сжечь тебя.

Кожаные перчатки G&F

Спецификации:

• Материал : кожа с внутренней подкладкой из хлопка
• Размер : универсальный для всех (только одна перчатка)
• Опции : Н / Д
• Номинальная : 475 ° F
• Машинная стирка : Да

Ловкость
Н / Д (одиночная перчатка)

Результаты

Из всех проведенных мною испытаний ничего не было Меня обманули больше, чем эти кожаные перчатки G&F «Премиум».Открыв упаковку, воздух наполнился запахом натуральной кожи. Качество строительства было на высшем уровне. За скромную цену в 20 долларов, еще до начала испытаний, я был уверен, что обнаружил нашу «выгодную покупку» и, вполне возможно, нашу «лучшую кожаную кулинарную перчатку».

Период медового месяца быстро прекратился в нашем первом тесте, когда термометр, вставленный в ладонь G&F, показал 144 ° F через 45 секунд (см. Описание тестирования выше). Когда мы решили попробовать свои силы в тушении пожаров, стало не намного лучше.Здесь он показал себя немного лучше, чем Pit Mitt. Что касается чистки, ну, это тоже было не очень хорошо, и его замшевая отделка была более или менее выжжена от бревен. Контакт с водой также не лучший вариант для кожаных перчаток с замшевой отделкой. Они красиво выглядят, но на этом все и заканчивается.

Следует отметить одно: возможно, плохие характеристики были как-то связаны с заводской обработкой / материалом перчатки. Просто казалось, что перчатка выделяла много влаги как при испытании на контролируемое нагревание, так и при попытке поиграть с раскаленными углями при испытании на поджигание.

Прочие протестированные нами перчатки

В рамках этого обзора и тестирования перчаток мы также протестировали и рассмотрели следующие перчатки, которые либо сняты с производства, либо не заслуживают упоминания в списке:

Не долго перчатки Стивена Райхлена были Бестселлер в сфере барбекю, но производство было прекращено в 2020 году.

Будучи точной копией перчаток Grill Armor, мы прожгли дыру в безымянном пальце, когда собирали угли.

Они выглядят в точности как перчатки Geekhom, но не обеспечивают достаточной защиты при захвате бревна.

В то время как эти дешевые перчатки за 10 долларов хорошо себя показали в контролируемом тепловом тесте, они не показали хороших результатов при использовании в огне.

Перчатки бренда LZX продаются по низкой цене в 10 долларов, вы захотите потратить лишние 10 долларов.

На рынке нет недостатка в «универсальных» перчатках для готовки на открытом воздухе. Некоторые из этих перчаток горели или плавились при столкновении с раскаленными углями. Многие из них массово производятся за гроши на доллар, многие из них производятся для оптовых закупок в виде одноразовых перчаток или для раздачи производителями грилей или других гаджетов / аксессуаров, связанных с грилем.Лучше отказаться от этих перчаток, так как они легко заметны по их цене в 10 долларов. Потратьте лишние 10 долларов и получите настоящую пару.

7 рецептов на День благодарения для начинающих

Для начинающего повара ужин в День Благодарения может показаться самым устрашающим блюдом. Нечасто гражданское лицо просят приготовить длинную серию блюд, включая гигантскую птицу, для толпы с фиксированными представлениями о том, как это все должно быть сделано.

Но так быть не должно.Я намеревался разработать уменьшенное меню для новичков — или всех, кто хочет достичь тех же критериев вкуса, не выполняя больше работы, чем необходимо.

Большинство блюд можно приготовить, используя лишь противень и большую сковороду. Все готовится при одной температуре — 350 градусов, поэтому вы не занимаетесь умственной или физической гимнастикой с духовкой.

Делать покупки легко, потому что эти рецепты требуют ограниченного количества основных ингредиентов, многие из которых используются в меню.Забудьте о свежих травах — это еще одна вещь, которую вам нужно мыть. Вместо этого полагайтесь на одну сушеную траву (орегано, тимьян или шалфей — вполне приемлемая дичь), которая будет служить мотивом вкуса во время еды.

И избегайте готовки в последнюю минуту. Большую часть этого меню можно и нужно сделать накануне, когда вы меньше нервничаете. (Это займет около трех-четырех часов.) Закатайте рукава, включите подкаст и наслаждайтесь готовкой. Оставьте День благодарения ради жарки индейки.

Грудку индейки на костях приготовить намного легче, чем целую птицу; это занимает небольшую часть времени и при этом комфортно кормит толпу.Я люблю жарить индейку так же, как курицу: намазывать маслом, засыпать солью и перцем и ставить в умеренно горячую духовку, чтобы она стала хрустящей.

Последнее, что вы хотите сделать в День Благодарения, — это спешить перед обедом, чтобы приготовить соус из горячих капель индейки. Эта предварительная версия основана на карамелизованном красном луке с пищевыми дрожжами в качестве дополнительного усилителя умами, чтобы добавить нюанс и глубину.

Они могут показаться неуместными в День Благодарения, но вкус пиццы с красным соусом работает исключительно хорошо в качестве заварной начинки, связанной сыром.Томатная паста и сушеный орегано, цветущие в маслянистом луке, делают тяжелую работу в этом успокаивающем блюде, чему способствует дождь из измельченной моцареллы из слоновой кости, которая тает и местами становится пышно липкой.

Нет причин, по которым мы не можем относиться к сладкому картофелю как к обычному картофелю — пюре с маслом, сливками, жареным чесноком и большим количеством соли. Запекать сладкий картофель в духовке, избегая больших кастрюль с кипящей водой, — это не просто способ его приготовить без помощи рук; он также концентрирует их аромат.

Из свежих зеленых бобов получится великолепный салат с радиккио и консервированными артишоками. Все, что вам нужно для этого гарнира, — это щедрая порция оливкового масла, тяжелая рука с солью и перцем и электрическая струя лимона.

Клюквенно-апельсиновый вкус — это классика, но здесь целый лимон — сердцевина и все остальное — действует как горький, едкий край, который необходим вашей тарелке на День Благодарения. Это конфетти из приправы также выглядит так красиво, почти как витраж с его украшенным драгоценными камнями рубиновым блеском.

Особая радость этого пудинга заключается в сладострастной мягкости, которую он приобретает, когда хранится в холодильнике на ночь. Со временем слои сливаются: ванильное печенье, жареные в карамели яблоки и взбитые сливки с соленой корицей — воздушная мечта в осенне-десертной форме.

ПОДПИШИТЕСЬ НА НАС В НОВОСТЯХ GOOGLE

Прочитать оригинальную статью можно здесь

Отказ от ответственности! Swift Telecast — автоматический агрегатор всех мировых СМИ. В каждом контенте указывается гиперссылка на первоисточник.Все товарные знаки принадлежат их законным владельцам, все материалы — их авторам. Если вы являетесь владельцем контента и не хотите, чтобы мы публиковали ваши материалы, свяжитесь с нами по электронной почте — swifttelecast.com. Контент будет удален в течение 24 часов.

50 лучших подарков для гурманов

От подарков для гурманов, которые щекочут вкусовые рецепторы, до лучших напитков для любимых гурманов, есть множество подарков на выбор, так что угощайте тех, кого любите, или даже себя — почему бы не скрасить собственные кухонные шкафы? Есть эстетически приятные подарочные коробки с алкоголем, великолепные наборы для закусок и мяса и многое другое.

Просмотрите список для вдохновения подарков и ознакомьтесь с нашими руководствами, чтобы найти лучшие корзины, подарки для почтовых ящиков, подарки для выпечки, подарочные наборы из шоколада и наши любимые кулинарные книги. Почему бы не создать персонализированную поваренную книгу BBC Good Food или пригласить кого-нибудь на один из наших онлайн-курсов кулинарии, чтобы стать лучшим личным подарком?

Перейти в раздел:

Лучшая еда подарки

Набор для копчения лосося в домашних условиях, 16,50 фунтов стерлингов

Что может быть праздничнее копченого лосося? В этом простом наборе есть все необходимое, чтобы почувствовать себя мастером-мастером и начать лечить дома.

Можно приобрести в Ross & Ross Gifts (16,50 £)

Полное собрание тряпок Gunpowder Spices, 15 фунтов стерлингов

Основатель

Монти Оуэн страстно любит свои специи, и это видно: эта роскошно упакованная коробка содержит пять интенсивно ароматных натертых специй. В каждом из них есть особая смесь трав и специй, которую можно посыпать мясом, рыбой или овощами для легкого усиления вкуса.

Доступно в Пороховых специях (15 фунтов стерлингов)

Семейная рождественская корзина Cutter & Squidge, 69 фунтов стерлингов.99

Эта привлекательная для толпы корзина наполнена сладкими праздничными блюдами, от классических пирогов с фаршем и рождественского торта до густой помадки со взбитыми сливками и масляного песочного печенья.

Можно приобрести в Cutter & Squidge (69,99 фунтов стерлингов)

Набор для сборки рождественских безделушек Biscuiteers, 35 фунтов стерлингов

Подарок и семейное развлечение в одном! Эта забавная форма для печенья наполнена всем, что вам нужно, чтобы украсить елку съедобными шарами, в том числе 12 печеньями, посыпкой и лентой.

Можно купить в магазине Biscuiteers (£ 35)

Набор для сборки рождественских безделушек-бисквитеров

Melt London Orangettes, 9,99 фунтов стерлингов

Подходит для веганов и серьезно более изысканно, подарите эту блестящую розово-золотую коробку изящных шоколадных орангеток любому, кто любит сладкое.

Доступен в Melt London (9,99 фунтов стерлингов)

Рождественских тортов Бетти, 11

фунтов стерлингов

Праздничная версия знаменитых «Толстых негодяев» Бетти с ароматными праздничными специями и хрустящей миндальной начинкой с хлопьями — доставка по всей стране.

Можно приобрести в Betty’s (11 фунтов стерлингов)

Коробка с мясными закусками от шеф-повара, 45 фунтов стерлингов

Для любителя приключений эта коробка включает в себя набор высококачественных британских колбас, таких как йоркширская ндуджа и гуанчиале из Дорсета.

Доступен в коробке с колбасами (45 фунтов стерлингов)

Джинглберри экстра джем от Национального фонда, £ 4

Поместите банку этого смешанного ягодного джема с забавным названием в чулки или рождественские корзины, зная, что 100% прибыли идут на сохранение проектов Национального фонда.

Можно получить в Национальном трасте (4 фунта стерлингов)

Selfridges Марципановые фрукты, 7,99 фунтов стерлингов

Марципановые плоды — рождественская классика. Этот гладкий тюбик, наполненный красочными, красиво оформленными сладостями, станет идеальным наполнителем для сладкоежек.

Можно приобрести в Selfridges (7,99 £)

Вкус валлийской коллекции сыров, £ 24

Выбор из четырех сыров от кустарных сыроваров Уэльса, от Хафода Чеддера до бри из Уай-Вэлли.

Можно приобрести в The Welsh Cheese Company (24,50 фунтов стерлингов)

Коробка для подписки

Eaten Alive, 35 фунтов стерлингов раз в два месяца

Доставка квашеной капусты, кимчи, острого соуса, солений и т. Д. Раз в два месяца: благодаря этому ассортименту буфет будет заполнен до праздников.

Доступно в Eaten Alive (35 фунтов стерлингов каждые два месяца)

Джем с перцем чили Plant Bae scotch bonnet, £ 5

Этот зажигательный шотландский капот, производимый небольшими партиями в Лондоне, станет идеальным дополнением к рождественскому сыру или к тосту с авокадо.Мы сбились со счета, сколько банок отполировали!

Доступно на заводе Bae (5 фунтов стерлингов)

Набор Borgo de’Medici pesto focaccia, £ 19,99

Всем, кто плохо знаком с приготовлением хлеба, подарите простой набор для начала. В эту коробку для фокаччи входят песто, базиликовое масло и мука, а также нож для пиццы.

Доступно в Lakeland (£ 19,99)

Fiasconaro x Dolce & Gabbana Mandorle di Sicilia panettone, £ 43.99

Этот смелый панеттоне будет красиво смотреться под елкой в ​​разноцветной жестяной банке — подарок на память о будущем.

Доступно в Sous Chef (43,99 £)

Оливковое масло Seggiano 0 Lunaio, 13,95 фунтов стерлингов

Опытные повара оценят острый вкус этого тосканского оливкового масла холодного отжима. Поливайте салаты, запеченную фету или супы.

Доступен в Seggiano (13,95 £)

Морские соленые карамельные трюфели, 22 фунта стерлингов

Гладкая соленая карамель и темный шоколад — неподвластная времени комбинация, и эти классические трюфели вас не разочаруют.

Можно приобрести в Melrose and Morgan (22 фунта стерлингов)

Банка белых медведей, £ 28

Возьмите красочную банку с печеньем на рождественскую вечеринку вместо шоколада или вина.Это ванильное печенье замысловато декорировано и изготовлено из местных ингредиентов, а часть прибыли передается Farm Africa с каждой покупки.

Можно приобрести в Honeywell Bakes, £ 28

Персонализированная упаковка Galaxy из шести штук, £ 12,99

Шокоголикам понравится эта связка из шести плиток шоколада Galaxy (включая соленую карамель и батончики для крошки печенья) в сделанном на заказ конверте, который вы можете персонализировать с любым именем.

Доступно в Prezzybox, £ 12,99

Подарочный набор «Сицилийское аперитивное трио», 29 фунтов стерлингов.95

Подарите вкус Сицилии с помощью этого трио ингредиентов, готовых к часу аперитива, включая высококачественный соус песто и капонату из мореш. Strazzanti управляется тремя сицилийскими сестрами, которые закупают ингредиенты непосредственно у ремесленников на Сицилии для получения восхитительных результатов.

Доступен в Strazzanti, £ 29,95

Набор специй Serial Bruncher, £ 38,50

Нам нравится идея этого подарочного набора: в этой коробке, созданной с учетом классических блюд для позднего завтрака, находятся девять различных специй и их смесей.От корицы для блинов по выходным до паприки для пикантной шакшуки — это идеальный подарок для тех, кто любит готовить обеды по выходным.

Доступен от Rooted Spices, £ 38,50

Подарки с лучшими напитками

Liberation Cocktails в подарочной упаковке эспрессо с мартини, £ 37,50

Сделайте час коктейлей проще простого с этим набором, который включает в себя бутылку мягкого мартини эспрессо, а также элегантный серебряный шейкер.

Можно приобрести в Liberation Cocktails (37 фунтов стерлингов.50)

Безалкогольный аперитив Tuscan Tree красный апельсин, £ 12,06

Этот аперитив с крепостью 0%, наполненный сладостью сочного кровавого апельсина и нотками сосны, станет прекрасным подарком для специально назначенных водителей.

Доступен в Master of Malt (£ 12,06)

The Whisky Exchange Whiskeys, которые изменили мир для дегустации, 160 фунтов стерлингов

Ценитель виски будет избалован этим роскошным подарком: 20 мини-драм высшего качества, дегустационная книга и пара бокалов для виски.

Можно приобрести на Whisky Exchange (160 фунтов стерлингов)

Avallen calvados, 35 фунтов стерлингов

Каждая бутылка этого цветочно-фруктового кальвадоса удаляет 2,73 кг CO2 из атмосферы (так как яблони поглощают его), что делает его экологически безопасным и качественным.

Доступен в Ocado (35 фунтов стерлингов)

Old Spike Roastery Benedict Blend coffee, 7,50 фунтов стерлингов

Вот отличная начинка для чулок, и 65% прибыли этого обжарочного завода в восточном Лондоне напрямую поддерживаются бездомными.

Можно купить в Old Spike Roaster (£ 7,50)

That Boutique-y Gin Company банка для холодильника для джина, 39,95 фунтов стерлингов

От жареного ананаса до пальмового лайма в австралийском стиле — эта банка заполнена восемью бутылками с необычным ароматом для любителей джина.

Доступно в Master of Malt (£ 39,95)

Подарочный набор для выращивания джина и трав The Botanist, £ 58

Бутылка сухого джина «Айлей» упакована в сделанную на заказ оловянную плантатор для трав вместе с семенами розмарина, готовыми к выращиванию собственных гарниров.

Можно приобрести в магазине The Botanist (£ 58)

Лучшие гаджеты и наборы подарков

Подставка для ложек Red Candy crabby, 13 фунтов стерлингов

Держите кухню в чистоте с этим ярким держателем для ложек. Этот маленький крабик из термостойкого силикона может стоять на прилавке или быть прикреплен к краю сковороды.

В наличии у Red Candy (13 £)

Magimix Cook Expert, £ 1,195

Разбейте бюджет с помощью этого совершенного кухонного устройства, которое может все: выпекать, готовить, смешивать, нарезать, месить, натирать на терке, готовить на пару и многое другое.

Доступно в Magimix (1195 фунтов стерлингов)

Cuisinart профессиональное мороженое и мороженое ICE100, £ 249,99

Получив пятизвездочный рейтинг от нашей команды обзоров, это идеальный подарок для любителей мороженого, производящих шелковистое гладкое мороженое, мороженое и сорбет одним нажатием кнопки.

Можно приобрести в John Lewis & Partners (249,99 фунтов стерлингов)

Марка равиоли, 10 фунтов стерлингов

Сделайте домашнюю пасту еще более популярной с этим прочным рифленым штампом.

В наличии в магазине The River Cafe (10 фунтов стерлингов)

Весы для поварской книги, 24,99 фунта стерлингов

Цифровые весы просто необходимы пекарям. Его можно хранить на книжной полке, и к нему прилагается руководство по преобразованию.

В наличии в Prezzy Box (24,99 фунтов стерлингов)

Чаша для смешивания керамогранита Tala, 25 фунтов стерлингов

Миски для смешивания

Tala традиционного дизайна теперь представлены в новых пастельных тонах и готовы к смешиванию теста для торта и печенья, безе и многого другого.

Доступно в Тала (25 фунтов стерлингов)

Чаша для смешивания керамогранита Tala

Скребок для теста Iris Hantverk, £ 15

Умелые хлебопечки по достоинству оценят этот гладкий скребок для теста из древесины березы и нержавеющей стали.

Можно приобрести в Caro Somerset (15 фунтов стерлингов)

Thermapen One, 66 фунтов стерлингов

Готовьте идеальное воскресное жаркое каждый раз с помощью этого удобного цифрового термометра для мяса, который дает мгновенные показания и доступен в 10 цветах.

Доступен в Thermapen (£ 66)

Умная кофемашина для приготовления кофе из зерен в чашку, 199,99 фунтов стерлингов

Для любителей техники это подключение к Wi-Fi, которым можно управлять через приложение, а это значит, что утренний кофе можно приготовить прямо в постели! Ознакомьтесь с полным обзором Smarter на нашем партнерском сайте Olive.

Доступно на Amazon (199,99 фунтов стерлингов)

Сковорода с антипригарным покрытием Smeg, £ 99

Выберите между красным, кремовым или черным покрытием этой антипригарной сковороды, доступной в трех размерах и жаростойкой для универсальности.

Доступно в SmegUK (99 £)

Сковорода с антипригарным покрытием Smeg

Лучшие подарки для дома и кухни

Блюдо Turquoise Santana, £ 14,95

Украсьте чью-нибудь кухню этим красивым блюдом. Он идеально подходит для закуски или гарниров на званом ужине или для приготовления прекрасной альтернативы вазе с фруктами.

В наличии у Rex London (14,95 фунтов стерлингов)

Чайное полотенце Perkins and Morley Gateau, 14,99 фунтов стерлингов

Нам нравится этот необычный ассортимент кухонных полотенец, в которых выпечка сочетается с каламбурами в духе Шекспира: вы найдете целую серию на выбор в Интернете.

Можно приобрести в Perkins and Morley (14,99 фунтов стерлингов)

Салфетки Amuse la Bouche в широкую радужную полоску, 34 фунта стерлингов (набор из двух)

Дополните красочный стол этими льняными салфетками — вы можете выбрать из целого ряда рюшечных узоров.

В наличии в Amuse la Bouche (34 фунта стерлингов)

Джоанна Зенгелис парные перчатки для духовки, £ 24

Сделайте заявление с этими яркими перчатками для духовки. Также доступны подходящий фартук и кухонное полотенце.

Можно получить у Джоанны Зенгелис (24 фунта стерлингов)

Партнер в бутылке вина, 35 фунтов стерлингов

Для сохранения тепла глинтвейн зимой (и охлажденного розового летом) эта изолированная бутылка стильно справляется с обеими задачами.

Можно приобрести у Partner in Wine (35 фунтов стерлингов)

Свеча Fy star pillar, 20 фунтов стерлингов

Эта свеча-столб в форме звезды из соевого воска (и 100% веганская) — это идеальный завершающий штрих к украшению рождественского стола. Она представлена ​​в широком диапазоне цветов, чтобы соответствовать любой теме.

Доступна с Fy (20 £)

Выдувной кувшин из янтарного стекла, 75 фунтов стерлингов

Этот оригинальный кувшин станет настоящим сокровищем. Сделанный профессиональными стеклодувами в Чешской Республике, он идеально подойдет хозяину званого ужина.

Можно купить в магазине Not on the High Street (75 фунтов стерлингов)

HK Кружки для ристретто Living, £ 25,99 (набор из 4 шт.)

Эти керамические кружки для эспрессо или ристретто в стиле 1970-х — лучший способ начать свой день любителю кофе.Каждая кружка отделана вручную, что означает, что каждый дизайн индивидуален.

Можно приобрести в магазине Coffee and Cloth (25,99 фунтов стерлингов)

Кружка с кроликом для дегустации вин, £ 14,95

Сохраните монохромность с этой необычной фарфоровой кружкой, вручную декорированной в Сток-он-Трент.

Доступен в Hammade (£ 14,95)

Тарелка для завтрака Thirteen Thirty One yuzu, £ 10

Солнечно-желтые фрукты юзу расписаны вручную на керамическом сервизе для завтрака. Начните с деликатной миски для хлопьев, а затем создайте коллекцию из кружки, тарелок и ложек.

Доступен по цене от Thirteen Thirty One (10 £)

Чаша для макарон для собак с пятнами, £ 32

Мы любим эту шикарную посуду от Офелии, вдохновленную луной и галактиками. Легкие, но прочные тарелки и миски различных размеров, индивидуально декорированные уникальными пятнами глазури. Нам нравятся неглубокие миски для макарон — выбирайте от монохромного черного и белого до розового цвета «мортаделла» или завораживающего темно-синего цвета.

Доступно в Офелии, 32 фунта стерлингов

Подписка на журнал BBC Good Food

Убедитесь, что они никогда не пропустят выпуск с подарочной подпиской!

Можно купить здесь.

Еще больше вдохновения для подарков…

10 лучших подарков для почтовых ящиков по почте, 2021 год
10 лучших вин для покупки в подарок
Лучшие корзины без глютена, которые можно купить в 2021 году
Лучшие корзины для шоколада, которые можно подарить в 2021 году
15 лучших подарков с сыром в 2021 году

Если у вас есть какие-либо вопросы, предложения для будущих обзоров или вы заметили что-либо, что изменилось в цене или доступности, свяжитесь с нами по адресу goodfoodwebsite @ немедленный.