Как запечь тилапию в духовке в фольге. Филе тилапии, запеченное в духовке: диетические рецепты

1. Этот простой рецепт тилапии в духовке в фольге предполагает использование филе. Его необходимо аккуратно отделить от косточек (если филе замороженное, то можно оставить в воде до мягкости), внутренностей и шкурки. Промыть под проточной водой.

2. Затем каждый кусочек нужно как следует просушить с помощью бумажного полотенца или салфетки. Филе должно быть сухим, чтобы хорошо впитался маринад.

3. Для приготовления маринада необходимо выжать сок половинки лимона (можно регулировать количество по вкусу). Если лимона под рукой не оказалось, можно заменить щепоткой лимонной кислоты. Оливковое масло соединить с лимонным соком и тщательно перемешать. Добавить соль и перец по вкусу (перец лучше использовать свежемолотый). Специи — это отдельная тема. С рыбой прекрасно сочетается орегано, розмарин и свежая зелень петрушки или укропа.

4. Хорошо обсушенное филе тщательно смазать получившимся маринадом с двух сторон. Это классический рецепт тилапии в духовке в фольге, однако при желании можно добавить в маринад немного чеснока, а рыбу выложить на овощную подушку.

5. Противень или форму для запекания застелить фольгой. Выложить на фольгу рыбу в маринаде. Можно дополнительно взбрызнуть лимонным соком и остатками маринада. При желании можно оставить рыбу на 15-20 минут в маринаде. Отдельным кусочком фольги накрыть противень сверху (при желании можно сделать карман из фольги) и отправить рыбу в разогретую духовку. Готовится тилапия довольно быстро — уже через 15 минут следует проверить рыбку и при желании снять верхнюю фольгу до окончания приготовления.

Тилапия – это весьма вкусная рыба из семейства окуневых. Её мясо – белое и нежное, обладающее тонким вкусом, способным поразить даже признанных гурманов. Несомненным плюсом приготовления этой рыбки является то, что купить её можно практически в каждом магазине. Так что проблем с её поиском у вас не должно появиться.

Полезна для организма и приятна на вкус!

Очень подходят блюда из этой рыбки и тем, кто внимательно следит за своей фигурой. Дело в том, что в её мясе практически нет жира, а это значит, что вы от неё абсолютно не потолстеете. А если тилапию правильно приготовить, сочетая с овощами и специями, то вы ещё и сможете обеспечить свой организм всеми необходимыми минералами и витаминами.

Ещё одним преимуществом этой рыбки по сравнению с другими, является минимальное количество костей. А это немаловажно, если вы не любите возиться и выбирать мелкие косточки из сочной мякоти. Готовить тилапию можно разными способами, но большинство кулинаров отдаёт предпочтение её приготовления в духовке, поскольку в этом случае мясо остаётся очень сочным.

Кроме того, у этой рыбки есть довольно интересная история. Например, в Египте её считают символом зарождения новой жизни. Причиной такого отношения египтян является тот факт, что тилапия вынашивает во рту икру и мальков. И делать это она может до месяца, не принимая при этом никакой пищи. Египтяне даже строили большие бассейны возле своих домов и содержали там тилапию, как священное животное.

А вот в христианстве можно найти упоминания о том, что Святой Пётр, который был рыбаком до того момента пока не стал апостолом и чаще всего ему ловилась именно тилапия. Кстати, те две тёмные точки за жабрами тилапии считают отпечатками его пальцев. Именно поэтому в Южной Европе и Израиле тилапию называют Рыбой Святого Петра.

Безусловно, можно рассказать ещё много историй об этой замечательной рыбе, но темой нашей статьи являются способы приготовления этой рыбы. Блюда с этой рыбой пользуются довольно большой популярностью, и одной из причин такого спроса является отсутствие маленьких косточек. Так что можете приготовить любое блюдо с этой рыбкой даже для маленького ребёнка.

Особенности приготовления тилапии в духовке

Прежде чем начинать готовить эту рыбу, стоит знать, что её мясо очень полезно для человеческого организма, поскольку содержит огромное количество белка. Ну а теперь перейдём непосредственно к особенностям запекания в духовке. Если вы любите, чтобы у запечённой рыбки была золотистая хрустящая корочка, то чешую стоит снять ещё до приготовления.

Да, да! Оказывается, некоторые очень ленивые кулинары запекают нечищеную рыбу. Но такие блюда имеют очень специфический вкус. Да и снять кожу вместе с чешуёй весьма проблематично после приготовления.

Для того чтобы тилапия, запечённая в духовке имела очень оригинальный вкус и аромат, можете положить в брюшко несколько кусочков лимона. Так у вас получится очень вкусная рыбка, как бы пропитанная лимонным запахом.

И ещё одно: если вы купили замороженное филе, то его можно не размораживать. Так вы только сэкономите время, и рыбка получится более сочной, поскольку во время приготовления в ней было довольно много жидкости.

Для того чтобы рыба не была слишком пересушенной, можете налить немного растительного масла на противень. Весьма хороший способ приготовления филе тилапии в духовке – это заворачивание в фольгу.

Так вы искусственно создаёте эффект пароварки и всё мясо пропитывается ароматом тех овощей, которые находятся вместе с рыбой в фольге. Особенностью такого способа приготовления является то, что завернуть рыбу в фольгу нужно так, чтобы между ней и обёрткой была прослойка воздуха.

Блюда, приготовленные из тилапии в духовке

Для начала рассмотри самый простой способ запекания.

• Два филе тилапии;
• Пятнадцать миллилитров лимонного сока;
• Пол столовой ложки растопленного сливочного масла;
• Четверть чайной ложки чёрного перца;
• Четверть стакана тёртого твёрдого сыра:
• Помидоры, нарезанные полукружьями.

Первым делом начинайте нагревать духовку, ведь ставить туда противень можно только в том случае, если температура уже достаточно высока. Так что пока вы занимаетесь готовкой, духовка будет потихоньку нагреваться.

Филе нужно ополоснуть под холодной водой. Затем аккуратно промокните его бумажными салфетками, филе должно быть полностью сухое. Кстати, ополаскивание не является обязательным, но я думаю, что смыть с рыбки всевозможную грязь всё же нужно, вы же не знаете, как именно её доставили до супермаркета. Теперь вам нужно смешать растопленное сливочное масло и лимонный сок.

Следующим шагом буде выкладывание филе не противень. Не стоит экономить место и класть кусочки нужно с небольшими интервалами. Поливаем каждое филе полученной ранее смесью и перчим. Теперь можно ставить противень в духовку. При температуре 190 градусов тилапия должна быть готова через полчаса. Если вы хотите, то можно посыпать её тёртым сыром минут за десять до готовности.

Кстати, если вы хотите, то можете приготовить в духовке и тилапию с овощами. Для этого вам нужно просто дополнить блюдо картошкой, помидорами и луком.

Тилапия в духовке с картошкой

Для приготовления этого блюда вам нужно: триста граммов картофеля, полкилограмма филе тилапии, половина луковицы, один стакан молока, две столовые ложки майонеза и сто граммов натёртого твёрдого сыра.

Процедура приготовления выглядит следующим образом:

• Картофель чистим и нарезаем дольками. Затем выкладываем его на противень плотным слоем;
• Рыбу моем, сушим бумажным полотенцем и выкладываем поверх картофеля;
• Посыпаем всё это перцем.

Теперь нужно приготовить соус. Для этого вам нужно смешать молоко, майонез и сыр. Хорошенько перемешиваем наш соус и поливаем им рыбу. Духовку разогреваем до 200 градусов и ставим туда противень. Готовится блюдо примерно полчаса, а индикатором готовности является хрустящая корочка золотистого оттенка.

Рыбные рулеты из тилапии с сыром

Для приготовления нужно полкилограмма филе тилапии, сто граммов сливочного сыра филадельфия, стакан сливок, два стакана сладкой горчицы, четверть столовой ложки хрена, соль и перец по вкусу.

Разрезаем филе на полосочки, сантиметров десять шириной. Смешиваем сыр филадельфию, хрен и горчицу и накладываем получившуюся смесь на кусочки филе. Затем аккуратно заворачиваем каждую полосочку в рулетик.

После того как последний рулет уже закручен, выкладываем всё что у нас получилось в форму для запекания и заливаем сливками. Внимание! Сливки должны доходить до середины рулетов. Посыпаем сверху перцем и солью и ставим в духовку. Запекать это блюдо нужно при температуре 200 градусов на протяжении получаса.

Отлично можно дополнить этот рецепт овощами. Так рулеты становятся более изысканными и вкусными. Плюсом добавления овощей также являет оригинальный аромат, благодаря которому вся ваша семья будет с нетерпением ждать, когда же блюдо будет готово.

Как видим, тилапия в духовке готовиться очень просто. Можете использовать для приготовления этой чудесной рыбки разнообразные овощи, приправы. И, кстати, количество рецептов приготовления тилапии в духовке не ограничивается перечисленными нами. Вы смело можете экспериментировать и добавлять свои ингредиенты.

Главное, помните, что тилапию нельзя жарить или запекать слишком долго, поскольку из-за небольшого количества жиров, она может получиться слишком сухой. Удачи вам на кулинарном поприще!

Тилапия – это весьма вкусная рыба из семейства окуневых. Её мясо – белое и нежное, обладающее тонким вкусом, способным поразить даже признанных гурманов. Несомненным плюсом приготовления этой рыбки является то, что купить её можно практически в каждом магазине. Так что проблем с её поиском у вас не должно появиться.

Полезна для организма и приятна на вкус!

Очень подходят блюда из этой рыбки и тем, кто внимательно следит за своей фигурой. Дело в том, что в её мясе практически нет жира, а это значит, что вы от неё абсолютно не потолстеете. А если тилапию правильно приготовить, сочетая с овощами и специями, то вы ещё и сможете обеспечить свой организм всеми необходимыми минералами и витаминами.

Ещё одним преимуществом этой рыбки по сравнению с другими, является минимальное количество костей. А это немаловажно, если вы не любите возиться и выбирать мелкие косточки из сочной мякоти. Готовить тилапию можно разными способами, но большинство кулинаров отдаёт предпочтение её приготовления в духовке, поскольку в этом случае мясо остаётся очень сочным.

Кроме того, у этой рыбки есть довольно интересная история. Например, в Египте её считают символом зарождения новой жизни. Причиной такого отношения египтян является тот факт, что тилапия вынашивает во рту икру и мальков. И делать это она может до месяца, не принимая при этом никакой пищи. Египтяне даже строили большие бассейны возле своих домов и содержали там тилапию, как священное животное.

А вот в христианстве можно найти упоминания о том, что Святой Пётр, который был рыбаком до того момента пока не стал апостолом и чаще всего ему ловилась именно тилапия. Кстати, те две тёмные точки за жабрами тилапии считают отпечатками его пальцев. Именно поэтому в Южной Европе и Израиле тилапию называют Рыбой Святого Петра.

Безусловно, можно рассказать ещё много историй об этой замечательной рыбе, но темой нашей статьи являются способы приготовления этой рыбы. Блюда с этой рыбой пользуются довольно большой популярностью, и одной из причин такого спроса является отсутствие маленьких косточек. Так что можете приготовить любое блюдо с этой рыбкой даже для маленького ребёнка.

Особенности приготовления тилапии в духовке

Прежде чем начинать готовить эту рыбу, стоит знать, что её мясо очень полезно для организма, поскольку содержит огромное количество белка. Ну а теперь перейдём непосредственно к особенностям запекания в духовке. Если вы любите, чтобы у запечённой рыбки была золотистая хрустящая корочка, то чешую стоит снять ещё до приготовления.

Да, да! Оказывается, некоторые очень ленивые кулинары запекают нечищеную рыбу. Но такие блюда имеют очень специфический вкус. Да и снять кожу вместе с чешуёй весьма проблематично после приготовления.

Для того чтобы тилапия, запечённая в духовке имела очень оригинальный вкус и аромат, можете положить в брюшко несколько кусочков лимона. Так у вас получится очень вкусная рыбка, как бы пропитанная лимонным запахом.

И ещё одно: если вы купили замороженное филе, то его можно не размораживать. Так вы только сэкономите время, и рыбка получится более сочной, поскольку во время приготовления в ней было довольно много жидкости.

Для того чтобы рыба не была слишком пересушенной, можете налить немного растительного масла на противень. Весьма хороший способ приготовления филе тилапии в духовке – это заворачивание в фольгу.

Так вы искусственно создаёте эффект пароварки и всё мясо пропитывается ароматом тех овощей, которые находятся вместе с рыбой в фольге. Особенностью такого способа приготовления является то, что завернуть рыбу в фольгу нужно так, чтобы между ней и обёрткой была прослойка воздуха.

Блюда, приготовленные из тилапии в духовке

Для начала рассмотри самый простой способ запекания.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Первым делом начинайте нагревать духовку, ведь ставить туда противень можно только в том случае, если температура уже достаточно высока. Так что пока вы занимаетесь готовкой, духовка будет потихоньку нагреваться.
2. Филе нужно ополоснуть под холодной водой.
3. Затем аккуратно промокните его бумажными салфетками, филе должно быть полностью сухое. Кстати, ополаскивание не является обязательным, но я думаю, что смыть с рыбки всевозможную грязь всё же нужно, вы же не знаете, как именно её доставили до супермаркета.
4. Теперь вам нужно смешать растопленное сливочное масло и лимонный сок.
5. Следующим шагом буде выкладывание филе не противень. Не стоит экономить место и класть кусочки нужно с небольшими интервалами.
6. Поливаем каждое филе полученной ранее смесью и перчим.
7. Теперь можно ставить противень в духовку.
8. При температуре 190 градусов тилапия должна быть готова через полчаса.
9. Если вы хотите, то можно посыпать её тёртым сыром минут за десять до готовности.

Кстати, если вы хотите, то можете приготовить в духовке и тилапию с овощами. Для этого вам нужно просто дополнить блюдо картошкой, помидорами и луком.

Тилапия в духовке с картошкой

Ингредиенты:

• 300 г картофеля;
• 500 г филе тилапии;
• Половина луковицы;
• Один стакан молока;
• Две столовые ложки майонеза;
• 100 г натёртого твёрдого сыра.

Способ приготовления:

1. Картофель чистим и нарезаем дольками. Затем выкладываем его на противень плотным слоем;
2. Рыбу моем, сушим бумажным полотенцем и выкладываем поверх картофеля;
3. Посыпаем всё это перцем.
4. Теперь нужно приготовить соус. Для этого вам нужно смешать молоко, майонез и сыр.
5. Хорошенько перемешиваем наш соус и поливаем им рыбу.
6. Духовку разогреваем до 200 градусов и ставим туда противень.
7. Готовится блюдо примерно полчаса, а индикатором готовности является хрустящая корочка золотистого оттенка.

Рыбные рулеты из тилапии с сыром

Ингредиенты:

• 100 г сливочного сыра филадельфия;
• Стакан сливок;
• Два стакана сладкой горчицы;
• Четверть столовой ложки хрена;
• Соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Разрезаем филе на полосочки, сантиметров десять шириной.
2. Смешиваем сыр филадельфию, хрен и горчицу и накладываем получившуюся смесь на кусочки филе.
3. Затем аккуратно заворачиваем каждую полосочку в рулетик.
4. После того как последний рулет уже закручен, выкладываем всё что у нас получилось в форму для запекания и заливаем сливками. Внимание! Сливки должны доходить до середины рулетов.
5. Посыпаем сверху перцем и солью и ставим в духовку.
6. Запекать это блюдо нужно при температуре 200 градусов на протяжении получаса.
7. Отлично можно дополнить этот рецепт овощами. Так рулеты становятся более изысканными и вкусными. Плюсом добавления овощей также являет оригинальный аромат, благодаря которому вся ваша семья будет с нетерпением ждать, когда же блюдо будет готово.

Тилапия в духовке одно из нежнейших и вкусных блюд. Эта рыба сама по себе очень нежная и сочная, а при правильном приготовлении сохраняет все полезные вещества (белки, полезные микроэлементы и витамины) , при этом оставаясь довольно низкокалорийной.

Готовое филе тилапии практически не содержит костей.

Главное правило в приготовлении — хорошо разморозить филе и можно экспериментировать с рецептурой приготовления.

Тилапия в духовке. Ингредиенты


Готовое филе тилапии — 5-6 шт.

Твердый сыр — 100 гр.

Майонез

Растительное масло

Черный молотый перец

Карри (или любая любимая вами приправа)

Тилапия в духовке. Приготовление


Разморозьте хорошо рыбу при комнатной температуре. Промойте филе тилапии и просушите с помощью салфеток или ватного полотенца. Уложите в глубокую посуду, посолите добавьте черный молотый перец и приправы.

Тонким слоем смажьте майонезом. Накройте посуду, дайте мясу постоять 15-20 минут.

Существует много разных рецептов, как приготовить горбушу в духовке . Выберите один из них, чтобы порадовать близких вкусным и полезным блюдом из рыбы.

Переложите филе в жаропрочную посуду предварительно слегка смазав растительным маслом.

Натрите твердый сыр, количество сыра зависит от ваших вкусов. Если вы хотите обильную «сырную шапку» сыра, приготовьте побольше и натрите ее крупной стружкой.

Если хотите тонкую хрустящую корочку сыра должно быть немного, натертой мелкой стружкой, но так чтобы его хватило на все блюдо и распределено равномерно.

Покройте сыром филе тилапии. И отправляйте в духовку. Температура духовки 180-200 градусов. Выпекайте до образования золотистой корочки сыра.

После приготовления, разделите рыбу лопаткой на порционные куски, украсьте зеленью.

Приятного аппетита!

Тилапия в духовке с овощами

Большим плюсом тилапии является тот факт, мясо этой рыбы не жирное и не костлявое. Особенно вкусной, сочной и нежной получается тилапия в духовке, с тушеными овощами и сыром.

Ингредиенты

1 морковь

1 луковица

1 столовая ложка сметаны или сливок

100 гр. любого твердого сыра

Соль, черный молотый перец по вкусу

Свежая зелень

Приготовление

Кусочки филе тилапии тщательно вымыть и просушить.







Очищенную луковицу мелко рубим, морковь натираем на крупной терке.




Обжариваем с растительным маслом.




Спустя 5 – 7 минут добавляем сметану или сливки и тушим на медленном огне до готовности.




Филе рыбы выкладываем на противень, сверху добавляем тушеные овощи.

Мясо тилапии содержит минимальное количество жира, что особенно привлекает тех, кто следит за своим весом или же придерживается терапевтической диеты. Кроме того, эта рыбка чрезвычайно вкусна и очень просто готовится. Мы сегодня рассмотрим варианты приготовления филе тилапии в духовке, которые привлекут вас оригинальностью, а полученные в результате реализации рецептов кушанья порадуют божественным вкусом.

Как вкусно приготовить филе тилапии в духовке – рецепт с сыром

Ингредиенты:

• филе тилапии – 520 г;
• сыр твердый – 60 г;
• – 15 мл;
• чеснок сушеный – по вкусу;
• сливочное крестьянское масло – 35 г;

Приготовление

1. Самый простой и вкусный рецепт приготовления филе тилапии в духовке займет минимум времени, а результат просто потрясающий. Для его реализации выкладываем филе тилапии на промасленный противень или в форму для запекания, приправляем сверху солью, молотой смесью перчиков и сушеным чесноком, а сверху поливаем смесью лимонного сока и растопленного сливочного маслица.
2. Осталось только дождаться запекания рыбки в духовке. Для этого прогреваем устройство заранее до 205 градусов и отправляем в него противень с кушаньем минут на двадцать.
3. Через десять минут от начала процесса притрушиваем филе рыбки перетертым на терке сыром.

Филе тилапии в духовке с картошкой

Ингредиенты:

• филе тилапии – 520 г;
• картофель – 390 г;
• домашний – 60 г;
• репчатая луковица – 60 г;
• молоко – 195 мл;
• сыр твердый – 155 г;
• перец молотый (смесь нескольких видов) – 2 щепотки;
• поваренная крупная соль – по вкусу.

Приготовление

1. Первоначально для приготовления тилапии с картофелем, очищаем клубни и нарезаем тонкими слайсами, после чего поливаем их маслом подсолнечным без аромата, приправляем солью и сухими ароматными травами на выбор.
2. Выкладываем картофельные слайсы в промасленную емкость для запекания, а сверху раскладываем нарезанное некрупными кусочками и приправленное солью и перчиком филе тилапии. При желании к картофелю можно также добавить немного нарезанных свежих томатов.
3. Теперь черед лука. Очищаем овощ, нарезаем полукольцами и выкладываем сверху на рыбку.
4. Молоко смешиваем с майонезом и натертым сыром, подсаливаем по вкусу и выливаем сверху на тилапию с картофелем и луком.
5. Осталось запечь кушанье в течение получаса при температуре 205 градусов.

Филе тилапии в духовке в фольге с овощами

Ингредиенты:

• филе тилапии – 520 г;
• лук репчатый – 160 г;
• зубец чесночный – 1 шт.;
• болгарские перцы – 220 г;
• помидоры свежие – 220 г;
• сыр твердый – 155 г;
• подсолнечное без аромата масло – 15 мл;
• смесь ароматных сухих трав на свой выбор – по вкусу;
• перец молотый (смесь нескольких видов) – 2 щепотки;
• поваренная крупная соль – по вкусу.

Приготовление

1. Приступая к приготовлению филе тилапии, выстилаем емкость для запекания отрезом фольги и промасливаем его.
2. Рыбку споласкиваем, тщательно обсушиваем, приправляем по вкусу солью, молотой смесью перчиков и ароматными травами, укладываем в подготовленную емкость с фольгой и оставляем на несколько минут.
3. Подготавливаем овощи. Болгарский сладкий перец очищаем и нарезаем соломкой, томаты кружками, а луковицы полукольцами. Мелко рубим также чесночный зубчик и перетираем на терке твердый сыр.
4. Сверху на филе тилапии выкладываем ломтики болгарского перца и помидоров, распределяем также равномерно полукольца лука и притрушиваем все чесночком.
5. Теперь нужно прикрыть композицию вторым листом фольги и сомкнуть края с нижним листом.
6. Отправляем кушанье запекаться в разогретую до 205 градусов духовку.
7. Через тридцать минут достаем форму, снимаем верхнюю фольгу, притрушиваем кушанье сыром и возвращаем его в духовку еще минут на десять.

Как запечь тилапию в микроволновке — рецепт пошагово с фото | Favniya.ru

Филе тилапии всегда можно встретить в продаже. Она хороша тем, что практически уже готова к приготовлению блюд. Так как эта рыба поставляется из стран Азии, её предварительно там и подготавливают: очищают от костей, кожи и внутренностей.

Рыба тилапия является древней рыбой, но если раньше её вылавливали, то сейчас её больше выращивают искусственно в таких количествах, что они превышают производство карпов в нашей стране.

Проводилось много исследований, подтверждающих ценность Тилапии. В рыбе много белка легкоусвояемого (более 20 гр.), мало жиров, мало калорий, много витамин группы В, огромное количество минералов. А мясо – нежнее нежного.

Что потребуется для приготовления филе тилапии в микроволновке

Ингредиенты:
— филе рыбы две пластины;
— два небольших помидора;
— специи для рыбы;
— соль

Как приготовить тилапию с томатами в микроволновой печи пошагово

Готовить это блюдо настолько легко и просто, что с этой задачей справится любой, даже тот, кто никогда не готовил.

Разморозить филе.

Для этого его можно просто промыть под водой несколько минут.

Уложить пластины в чашу для микроволновки.

Посыпать филе специями и солью.

Обычно готовят рыбу с лимонным соком, но томаты содержат достаточно кислоты, которая подчеркнёт вкус рыбы.

Порезать на ломтики томаты.

Уложить их на куски филе.

Уложить их на куски филе.

Накрыть посуду для запекания крышкой.

И поставить в микроволновую печь на 6 минут.

Меньше, чем за 10 минут получается великолепное, вкусное, диетическое, сбалансированное блюдо, подходящее для любого человека.

Как приготовить рыбные котлеты вы можете посмотреть на сайте — http://to-be-woman.ru/rybnye-kotlety/

Тилапия с овощами в фольге в духовке рецепт

Поделиться с друзьями:

Мясо тилапии настолько нежное, что эту рыбу иногда называют морской курицей. Она отлично подходит для диетического питания или для лёгкого ужина тех, кто выбирает здоровую еду, поскольку содержит много белка и мало жира. Чтобы сохранить все свойства тилапии, её рекомендуется запечь в конвертике из фольги. Благодаря такому способу рыба также сохранит свои соки и напитается ароматами овощей, запечённых вместе с ней. Подавайте тилапию с овощами или с гарниром из ароматного риса.

Рекомендуем

Пищевая ценность одной порции:

Калории 309, всего жиров 17 г., насыщенные жиры г., белки 35 г., углеводы 6 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г.

30 мин.
Сложность: легко
Порций: 2

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

• 2 куска филе тилапии по 180 гр.
• 2 ст. л. оливкового масла
• 2 зубчика чеснока, измельчённых
• 2 помидора сливка, нарубленных
• 1 небольшая луковица шалота, измельчённая
• 2 ч. л. рубленого тимьяна

Приготовление блюда по рецепту:

1. Каждый кусок рыбы выложите на отдельный отрез фольги. Лист фольги должен быть на несколько сантиметров длиннее, чем филе. Сбрызните рыбу оливковым маслом.

   В небольшой миске смешайте чеснок, помидоры, шалот, тимьян и немного соли и перца. Выложите получившуюся смесь сверху на каждый кусок рыбы.

2. Разогрейте духовку до 230 °С.

   Заверните филе и запечатайте края фольги. Положите свёртки на противень и запекайте 15 – 20 минут. Готовую рыбу разверните, полейте любым соусом на ваш вкус и подавайте.

Категории:

Запечь филе тилапии в фольге. Тилапия в духовке с помидорами и луком

Тилапия – это весьма вкусная рыба из семейства окуневых. Её мясо – белое и нежное, обладающее тонким вкусом, способным поразить даже признанных гурманов. Несомненным плюсом приготовления этой рыбки является то, что купить её можно практически в каждом магазине. Так что проблем с её поиском у вас не должно появиться.

Полезна для организма и приятна на вкус!

Очень подходят блюда из этой рыбки и тем, кто внимательно следит за своей фигурой. Дело в том, что в её мясе практически нет жира, а это значит, что вы от неё абсолютно не потолстеете. А если тилапию правильно приготовить, сочетая с овощами и специями, то вы ещё и сможете обеспечить свой организм всеми необходимыми минералами и витаминами.

Ещё одним преимуществом этой рыбки по сравнению с другими, является минимальное количество костей. А это немаловажно, если вы не любите возиться и выбирать мелкие косточки из сочной мякоти. Готовить тилапию можно разными способами, но большинство кулинаров отдаёт предпочтение её приготовления в духовке, поскольку в этом случае мясо остаётся очень сочным.

Кроме того, у этой рыбки есть довольно интересная история. Например, в Египте её считают символом зарождения новой жизни. Причиной такого отношения египтян является тот факт, что тилапия вынашивает во рту икру и мальков. И делать это она может до месяца, не принимая при этом никакой пищи. Египтяне даже строили большие бассейны возле своих домов и содержали там тилапию, как священное животное.

А вот в христианстве можно найти упоминания о том, что Святой Пётр, который был рыбаком до того момента пока не стал апостолом и чаще всего ему ловилась именно тилапия. Кстати, те две тёмные точки за жабрами тилапии считают отпечатками его пальцев. Именно поэтому в Южной Европе и Израиле тилапию называют Рыбой Святого Петра.

Безусловно, можно рассказать ещё много историй об этой замечательной рыбе, но темой нашей статьи являются способы приготовления этой рыбы. Блюда с этой рыбой пользуются довольно большой популярностью, и одной из причин такого спроса является отсутствие маленьких косточек. Так что можете приготовить любое блюдо с этой рыбкой даже для маленького ребёнка.

Особенности приготовления тилапии в духовке

Прежде чем начинать готовить эту рыбу, стоит знать, что её мясо очень полезно для человеческого организма, поскольку содержит огромное количество белка. Ну а теперь перейдём непосредственно к особенностям запекания в духовке. Если вы любите, чтобы у запечённой рыбки была золотистая хрустящая корочка, то чешую стоит снять ещё до приготовления.

Да, да! Оказывается, некоторые очень ленивые кулинары запекают нечищеную рыбу. Но такие блюда имеют очень специфический вкус. Да и снять кожу вместе с чешуёй весьма проблематично после приготовления.

Для того чтобы тилапия, запечённая в духовке имела очень оригинальный вкус и аромат, можете положить в брюшко несколько кусочков лимона. Так у вас получится очень вкусная рыбка, как бы пропитанная лимонным запахом.

И ещё одно: если вы купили замороженное филе, то его можно не размораживать. Так вы только сэкономите время, и рыбка получится более сочной, поскольку во время приготовления в ней было довольно много жидкости.

Для того чтобы рыба не была слишком пересушенной, можете налить немного растительного масла на противень. Весьма хороший способ приготовления филе тилапии в духовке – это заворачивание в фольгу.

Так вы искусственно создаёте эффект пароварки и всё мясо пропитывается ароматом тех овощей, которые находятся вместе с рыбой в фольге. Особенностью такого способа приготовления является то, что завернуть рыбу в фольгу нужно так, чтобы между ней и обёрткой была прослойка воздуха.

Блюда, приготовленные из тилапии в духовке

Для начала рассмотри самый простой способ запекания.

Вам понадобятся:

• Два филе тилапии;
• Пятнадцать миллилитров лимонного сока;
• Пол столовой ложки растопленного сливочного масла;
• Четверть чайной ложки чёрного перца;
• Четверть стакана тёртого твёрдого сыра:
• Помидоры, нарезанные полукружьями.

Первым делом начинайте нагревать духовку, ведь ставить туда противень можно только в том случае, если температура уже достаточно высока. Так что пока вы занимаетесь готовкой, духовка будет потихоньку нагреваться.

Филе нужно ополоснуть под холодной водой. Затем аккуратно промокните его бумажными салфетками, филе должно быть полностью сухое. Кстати, ополаскивание не является обязательным, но я думаю, что смыть с рыбки всевозможную грязь всё же нужно, вы же не знаете, как именно её доставили до супермаркета. Теперь вам нужно смешать растопленное сливочное масло и лимонный сок.

Следующим шагом буде выкладывание филе не противень. Не стоит экономить место и класть кусочки нужно с небольшими интервалами. Поливаем каждое филе полученной ранее смесью и перчим. Теперь можно ставить противень в духовку. При температуре 190 градусов тилапия должна быть готова через полчаса. Если вы хотите, то можно посыпать её тёртым сыром минут за десять до готовности.

Кстати, если вы хотите, то можете приготовить в духовке и тилапию с овощами. Для этого вам нужно просто дополнить блюдо картошкой, помидорами и луком.

Тилапия в духовке с картошкой

Для приготовления этого блюда вам нужно: триста граммов картофеля, полкилограмма филе тилапии, половина луковицы, один стакан молока, две столовые ложки майонеза и сто граммов натёртого твёрдого сыра.

Процедура приготовления выглядит следующим образом:

• Картофель чистим и нарезаем дольками. Затем выкладываем его на противень плотным слоем;
• Рыбу моем, сушим бумажным полотенцем и выкладываем поверх картофеля;
• Посыпаем всё это перцем.

Теперь нужно приготовить соус. Для этого вам нужно смешать молоко, майонез и сыр. Хорошенько перемешиваем наш соус и поливаем им рыбу. Духовку разогреваем до 200 градусов и ставим туда противень. Готовится блюдо примерно полчаса, а индикатором готовности является хрустящая корочка золотистого оттенка.

Рыбные рулеты из тилапии с сыром

Для приготовления нужно полкилограмма филе тилапии, сто граммов сливочного сыра филадельфия, стакан сливок, два стакана сладкой горчицы, четверть столовой ложки хрена, соль и перец по вкусу.

Разрезаем филе на полосочки, сантиметров десять шириной. Смешиваем сыр филадельфию, хрен и горчицу и накладываем получившуюся смесь на кусочки филе. Затем аккуратно заворачиваем каждую полосочку в рулетик.

После того как последний рулет уже закручен, выкладываем всё что у нас получилось в форму для запекания и заливаем сливками. Внимание! Сливки должны доходить до середины рулетов. Посыпаем сверху перцем и солью и ставим в духовку. Запекать это блюдо нужно при температуре 200 градусов на протяжении получаса.

Отлично можно дополнить этот рецепт овощами. Так рулеты становятся более изысканными и вкусными. Плюсом добавления овощей также являет оригинальный аромат, благодаря которому вся ваша семья будет с нетерпением ждать, когда же блюдо будет готово.

Как видим, тилапия в духовке готовиться очень просто. Можете использовать для приготовления этой чудесной рыбки разнообразные овощи, приправы. И, кстати, количество рецептов приготовления тилапии в духовке не ограничивается перечисленными нами. Вы смело можете экспериментировать и добавлять свои ингредиенты.

Главное, помните, что тилапию нельзя жарить или запекать слишком долго, поскольку из-за небольшого количества жиров, она может получиться слишком сухой. Удачи вам на кулинарном поприще!

Тилапия в духовке одно из нежнейших и вкусных блюд. Эта рыба сама по себе очень нежная и сочная, а при правильном приготовлении сохраняет все полезные вещества (белки, полезные микроэлементы и витамины) , при этом оставаясь довольно низкокалорийной.

Готовое филе тилапии практически не содержит костей.

Главное правило в приготовлении — хорошо разморозить филе и можно экспериментировать с рецептурой приготовления.

Тилапия в духовке. Ингредиенты

Готовое филе тилапии — 5-6 шт.

Твердый сыр — 100 гр.

Майонез

Растительное масло

Черный молотый перец

Карри (или любая любимая вами приправа)

Тилапия в духовке. Приготовление

Разморозьте хорошо рыбу при комнатной температуре. Промойте филе тилапии и просушите с помощью салфеток или ватного полотенца. Уложите в глубокую посуду, посолите добавьте черный молотый перец и приправы.

Тонким слоем смажьте майонезом. Накройте посуду, дайте мясу постоять 15-20 минут.

Существует много разных рецептов, как приготовить горбушу в духовке . Выберите один из них, чтобы порадовать близких вкусным и полезным блюдом из рыбы.

Переложите филе в жаропрочную посуду предварительно слегка смазав растительным маслом.

Натрите твердый сыр, количество сыра зависит от ваших вкусов. Если вы хотите обильную «сырную шапку» сыра, приготовьте побольше и натрите ее крупной стружкой.

Если хотите тонкую хрустящую корочку сыра должно быть немного, натертой мелкой стружкой, но так чтобы его хватило на все блюдо и распределено равномерно.

Покройте сыром филе тилапии. И отправляйте в духовку. Температура духовки 180-200 градусов. Выпекайте до образования золотистой корочки сыра.

После приготовления, разделите рыбу лопаткой на порционные куски, украсьте зеленью.

Приятного аппетита!

Тилапия в духовке с овощами

Большим плюсом тилапии является тот факт, мясо этой рыбы не жирное и не костлявое. Особенно вкусной, сочной и нежной получается тилапия в духовке, с тушеными овощами и сыром.

Ингредиенты

1 морковь

1 луковица

1 столовая ложка сметаны или сливок

100 гр. любого твердого сыра

Соль, черный молотый перец по вкусу

Свежая зелень

Приготовление

Кусочки филе тилапии тщательно вымыть и просушить.

Очищенную луковицу мелко рубим, морковь натираем на крупной терке.

Обжариваем с растительным маслом.

Спустя 5 – 7 минут добавляем сметану или сливки и тушим на медленном огне до готовности.

Филе рыбы выкладываем на противень, сверху добавляем тушеные овощи.

Тилапия — нежная и низкокалорийная рыба, которая к тому же обладает прекрасным вкусом. Так как вкуснее и сочнее она получается в духовке, то я предлагаю вам приготовить филе тилапии, запеченное вместе с картофелем на гарнир. Блюдо получается нежное, сочное, ароматное и очень вкусное. Его с удовольствием ест и мой муж, и наш маленький трехлетний сын, поэтому готовить я буду на троих. А это значит, что количество ингредиентов указано ровно на три порции.

Для приготовления филе тилапии , запеченного с картофелем, понадобится:

филе тилапии — 6 шт .;

картофель (средний) — 6 шт .;

лук репчатый (небольшой) — 2 шт .;

помидоры — 2 шт .;

сыр твердых сортов — 100 г;

лимон — 0,5 шт .;

майонез — 3 ст. л.;

соль и специи — по вкусу;

растительное масло — по факту.

Картофель нарезаем тонкими кружками.

Так как филе тилапии будет запекаться, то подойдет любая подходящая форма или противень. Я же предпочитаю подавать это блюдо порционно. Это не только удобно, ведь не нужно лишний раз мыть посуду, но и более эстетично, особенно если приходится готовить на праздники. Для этого я делаю из фольги одноразовые формочки на каждого члена семьи. Делаются они очень просто и быстро на самом деле. Отрезаем небольшой кусок фольги и находим подходящую по размеру емкость. У меня это небольшая кастрюлька. Переворачиваем ее вверх дном и оборачиваем дно фольгой, затем прижимаем ее по кругу и аккуратно снимаем.

После чего заворачиваем фольгу по кругу руками, придавая нужную нам высоту.

Теперь добавляем к маринованной тилапии нарезанные помидоры, аккуратно перемешиваем и выкладываем поверх лука.

Запекаем тилапию с картошкой в разогретой духовке при температуре 180 градусов приблизительно 40 минут, ориентируясь по румяному верху.

Для удобства подаем готовое блюдо на тарелке. Можно украсить зеленью.

Так как во время запекания сыр образует румяную корочку, то блюдо сохраняет всю сочность и аромат в процессе приготовления. Получается очень нежно и невероятно вкусно. Идеально для семейного ужина или для праздничного стола. Приятного аппетита!

Рецепты тилапии запеченной в духовке . Не все любят рыбу. Но есть рыбка, которая нравится многим: тилапия. Нравится, потому что у тилапии вкус не такой сильный как вкус других рыб. Предлагаем один из рецептов тилапия запеченная в духовке с соусом , приготовленным с двумя ингредиентами, которые всегда находятся в кухне: кетчуп и горчица.

Комбинация этих двух приправ придает запеченной тилапии кисло-сладкий привкус, который очень нравится детям. Попробуйте приготовить и сами убедитесь!

Тилапия запеченная в духовке с горчичным соусом

Ингредиенты

• 4 филе тилапии, размороженных,
• 2/3 чашки кетчупа,
• 1/3 чашки горчицы,
• Соль и черный молотый перец, по вкусу,
• 3 цуккини, нарезанных тонкими ломтиками,
• 1/2 белой луковицы, нарезанной тонкими ломтиками,
• 1 красный болгарский перец, нарезанный длинными полосками.

Как запечь тилапию в духовке

Нагреть духовку до 180°С. Смазать противень растительным маслом.
В маленькой миске, смешать кетчуп с горчицей.
Приправить филе тилапии солью и перцем с обеих сторон. Кухонной кистью, или руками, намазать филе тилапии так же с обеих сторон этим горчичным соусом.
Разместить филе в форме для запекания и затем положить кружки кабачка, лука и красного болгарского перца на тилапию. Слегка посолить и поперчить овощи. Накрыть противень для духовки фольгой.
Запекать рыбку накрытую фольгой в течение 15 минут при 180°С. Затем фольгу снять и продолжить запекать в течение ещё 10 минут. Подавать запеченную тилапию и наслаждаться!
Совет
Чтобы противень был чистым и рыба не подгорала можно завернуть тилапию в фольгу целиком.
Если вы не фанаты рыбы, этот рецепт также восхитителен с куриной грудкой.

Тилапия в духовке с соусом песто, рукулой и орехом пекан

Такой уникальный песто придаёт тилапии обалденный вкус. Мы надеемся что вам понравится!
Ингредиенты

• 3 чашки листьв рукулы свежей,
• 2 зубчика чеснока нарезанных,
• 1/2 чашки орехов пекан, (можно заменить грецими),
• 1/4 чашки нерафинированного оливкового масла,
• 1/4 чашки тертого пармезана,
• 1/2 ложечки черного молотого перца,
• 1 сок свежего лимона,
• Соль морская,
• 1/2 чашки листьев рукулы,
• 4 полоски филе тилапии,
• 1 горсть тертого сыра пармезан.

Приготовление

Нагреть духовку до 200°С слегка смазать форму в которой запекать.
Положить в блендер 3 чашки рукулы, чеснок, орех пекан, оливковое масло, 1/4 чашки сыра пармезан, черный молотый перец, и сок лимона и взбивать и смесь до тех пор, пока она не достигнет консистенции соуса песто.
Покрыть дно формы рукулой (1/2 чашки) положить филе тилапии на листья рукулы, сделанным соусом песто намазать филе рыбы и хорошо посыпать тёртым пармезаном.
Запекать рыбку в нагретой духовке до готовности, (мясо запеченной тилапии легко вилкой разделяется на листочки), приблизительно 20 минут.

Тилапия запеченная в духовке с цветной капустой

Это легкий рецепт для тилапии всего за несколько минут, немного ингредиентов, и вкусный.

Ингредиенты

• 4 филе тилапии,
• 2 ч.ложечки сливочного масла,
• 1/2 ч.ложечки соуса тартара, (см. ниже)
• 1/2 ч.ложечки чесночной соли, для приправы,
• 1 лимон, нарезанный,
• 1 пакет цветной капусты, замороженной с брокколи и красным перцем.

Как запекать тилапию

Нагреть духовку до 190°С. Смазать форму для запекания в духовке, сливочным маслом.
Положить филе рыбки на дно намазать соусом тартар и чесночной солью и накрыть каждый кусок филе кружком или двумя лимона, положить замороженные смешанные овощи возле рыбы, слегка посолить и поперчить.
Накрыть форму крышкой или фольгой и запекать в течение 25 — 30 минут в нагретой духовке, до тех пор, пока овощи не станут нежными, а рыба будет легко разделяться вилкой.

Соус тартар .
Ингредиенты:

• 1 чашка майонеза,
• 2 ст.л маринованных огурчиков,
• 1 ст.л каперсов,
• 1 ст.л горчицы,
• 1 ст.л острого зеленого перца халапеньо,
• 1 ст.л сока лимона,
• 1/2 ложки эстрагона,
• Соль и перец по вкусу.

Приготовление соуса тартар:

Нарезать очень мелко все ингредиенты.
Выложить в миску, добавить майонез и хорошо перемешать.
Посолить и поперчить по вкусу.
Поставить в холодильник, по крайней мере на 1 час перед тем, как использовать.

Тилапия — очень вкусная пресноводная рыба, по крайней мере я в последнее время слышу все больше положительных отзывов о ее вкусе. Купить ее филе на сегодняшний день можно в замороженном виде практически в любом магазине. Что-же сегодня мы попробуем ее на вкус и приготовим филе Тилапии в духовке.

Порежем кольцами лук и кружочками помидоры. На мелкой терке натрем сыр Пармезан.

Вымоем кусочки филе телапии под струей прохладной волны и выложим на доску.

Посолим, поперчим черным молотым перцем и немного сбрызнем кусочки рыбы лимоном.

На противень выльем немного оливкового масла, так чтобы оно покрыло всю его поверхность. Выложим на него подготовленные нами на предыдущем шаге куски филе Тилапии.

На каждый кусочек филе рыбы выложим лук и сделаем полоску из майонеза.

Через 40 минут достаем наше блюдо из духовки.

Присыпаем тертым сыром и убираем филе Тилапии обратно в духовку еще на 10 минут.

Через 10 минут достаем блюдо из духовки, выкладываем на тарелку и подаем с любым подходящим гарниром. У меня сегодня по расписанию и маринованные томаты черри.

Приятного аппетита!!!

Запечь филе тилапии в духовке. Тилапия в духовке с помидорами и луком

Рецепты тилапии запеченной в духовке . Не все любят рыбу. Но есть рыбка, которая нравится многим: тилапия. Нравится, потому что у тилапии вкус не такой сильный как вкус других рыб. Предлагаем один из рецептов тилапия запеченная в духовке с соусом , приготовленным с двумя ингредиентами, которые всегда находятся в кухне: кетчуп и горчица.

Комбинация этих двух приправ придает запеченной тилапии кисло-сладкий привкус, который очень нравится детям. Попробуйте приготовить и сами убедитесь!

Тилапия запеченная в духовке с горчичным соусом

Ингредиенты

• 4 филе тилапии, размороженных,
• 2/3 чашки кетчупа,
• 1/3 чашки горчицы,
• Соль и черный молотый перец, по вкусу,
• 3 цуккини, нарезанных тонкими ломтиками,
• 1/2 белой луковицы, нарезанной тонкими ломтиками,
• 1 красный болгарский перец, нарезанный длинными полосками.

Как запечь тилапию в духовке

Нагреть духовку до 180°С. Смазать противень растительным маслом.
В маленькой миске, смешать кетчуп с горчицей.
Приправить филе тилапии солью и перцем с обеих сторон. Кухонной кистью, или руками, намазать филе тилапии так же с обеих сторон этим горчичным соусом.
Разместить филе в форме для запекания и затем положить кружки кабачка, лука и красного болгарского перца на тилапию. Слегка посолить и поперчить овощи. Накрыть противень для духовки фольгой.
Запекать рыбку накрытую фольгой в течение 15 минут при 180°С. Затем фольгу снять и продолжить запекать в течение ещё 10 минут. Подавать запеченную тилапию и наслаждаться!
Совет
Чтобы противень был чистым и рыба не подгорала можно завернуть тилапию в фольгу целиком.
Если вы не фанаты рыбы, этот рецепт также восхитителен с куриной грудкой.

Тилапия в духовке с соусом песто, рукулой и орехом пекан

Такой уникальный песто придаёт тилапии обалденный вкус. Мы надеемся что вам понравится!
Ингредиенты

• 3 чашки листьв рукулы свежей,
• 2 зубчика чеснока нарезанных,
• 1/2 чашки орехов пекан, (можно заменить грецими),
• 1/4 чашки нерафинированного оливкового масла,
• 1/4 чашки тертого пармезана,
• 1/2 ложечки черного молотого перца,
• 1 сок свежего лимона,
• Соль морская,
• 1/2 чашки листьев рукулы,
• 4 полоски филе тилапии,
• 1 горсть тертого сыра пармезан.

Приготовление

Нагреть духовку до 200°С слегка смазать форму в которой запекать.
Положить в блендер 3 чашки рукулы, чеснок, орех пекан, оливковое масло, 1/4 чашки сыра пармезан, черный молотый перец, и сок лимона и взбивать и смесь до тех пор, пока она не достигнет консистенции соуса песто.
Покрыть дно формы рукулой (1/2 чашки) положить филе тилапии на листья рукулы, сделанным соусом песто намазать филе рыбы и хорошо посыпать тёртым пармезаном.
Запекать рыбку в нагретой духовке до готовности, (мясо запеченной тилапии легко вилкой разделяется на листочки), приблизительно 20 минут.

Тилапия запеченная в духовке с цветной капустой

Это легкий рецепт для тилапии всего за несколько минут, немного ингредиентов, и вкусный.

Ингредиенты

• 4 филе тилапии,
• 2 ч.ложечки сливочного масла,
• 1/2 ч.ложечки соуса тартара, (см. ниже)
• 1/2 ч.ложечки чесночной соли, для приправы,
• 1 лимон, нарезанный,
• 1 пакет цветной капусты, замороженной с брокколи и красным перцем.

Как запекать тилапию

Нагреть духовку до 190°С. Смазать форму для запекания в духовке, сливочным маслом.
Положить филе рыбки на дно намазать соусом тартар и чесночной солью и накрыть каждый кусок филе кружком или двумя лимона, положить замороженные смешанные овощи возле рыбы, слегка посолить и поперчить.
Накрыть форму крышкой или фольгой и запекать в течение 25 — 30 минут в нагретой духовке, до тех пор, пока овощи не станут нежными, а рыба будет легко разделяться вилкой.

Соус тартар .
Ингредиенты:

• 1 чашка майонеза,
• 2 ст.л маринованных огурчиков,
• 1 ст.л каперсов,
• 1 ст.л горчицы,
• 1 ст.л острого зеленого перца халапеньо,
• 1 ст.л сока лимона,
• 1/2 ложки эстрагона,
• Соль и перец по вкусу.

Приготовление соуса тартар:

Нарезать очень мелко все ингредиенты.
Выложить в миску, добавить майонез и хорошо перемешать.
Посолить и поперчить по вкусу.
Поставить в холодильник, по крайней мере на 1 час перед тем, как использовать.

Тилапия в духовке одно из нежнейших и вкусных блюд. Эта рыба сама по себе очень нежная и сочная, а при правильном приготовлении сохраняет все полезные вещества (белки, полезные микроэлементы и витамины) , при этом оставаясь довольно низкокалорийной.

Готовое филе тилапии практически не содержит костей.

Главное правило в приготовлении — хорошо разморозить филе и можно экспериментировать с рецептурой приготовления.

Тилапия в духовке. Ингредиенты


Готовое филе тилапии — 5-6 шт.

Твердый сыр — 100 гр.

Майонез

Растительное масло

Черный молотый перец

Карри (или любая любимая вами приправа)

Тилапия в духовке. Приготовление


Разморозьте хорошо рыбу при комнатной температуре. Промойте филе тилапии и просушите с помощью салфеток или ватного полотенца. Уложите в глубокую посуду, посолите добавьте черный молотый перец и приправы.

Тонким слоем смажьте майонезом. Накройте посуду, дайте мясу постоять 15-20 минут.

Существует много разных рецептов, как приготовить горбушу в духовке . Выберите один из них, чтобы порадовать близких вкусным и полезным блюдом из рыбы.

Переложите филе в жаропрочную посуду предварительно слегка смазав растительным маслом.

Натрите твердый сыр, количество сыра зависит от ваших вкусов. Если вы хотите обильную «сырную шапку» сыра, приготовьте побольше и натрите ее крупной стружкой.

Если хотите тонкую хрустящую корочку сыра должно быть немного, натертой мелкой стружкой, но так чтобы его хватило на все блюдо и распределено равномерно.

Покройте сыром филе тилапии. И отправляйте в духовку. Температура духовки 180-200 градусов. Выпекайте до образования золотистой корочки сыра.

После приготовления, разделите рыбу лопаткой на порционные куски, украсьте зеленью.

Приятного аппетита!

Тилапия в духовке с овощами

Большим плюсом тилапии является тот факт, мясо этой рыбы не жирное и не костлявое. Особенно вкусной, сочной и нежной получается тилапия в духовке, с тушеными овощами и сыром.

Ингредиенты

1 морковь

1 луковица

1 столовая ложка сметаны или сливок

100 гр. любого твердого сыра

Соль, черный молотый перец по вкусу

Свежая зелень

Приготовление

Кусочки филе тилапии тщательно вымыть и просушить.







Очищенную луковицу мелко рубим, морковь натираем на крупной терке.




Обжариваем с растительным маслом.




Спустя 5 – 7 минут добавляем сметану или сливки и тушим на медленном огне до готовности.




Филе рыбы выкладываем на противень, сверху добавляем тушеные овощи.

Картофель нарезаем тонкими кружками.

Так как филе тилапии будет запекаться, то подойдет любая подходящая форма или противень. Я же предпочитаю подавать это блюдо порционно. Это не только удобно, ведь не нужно лишний раз мыть посуду, но и более эстетично, особенно если приходится готовить на праздники. Для этого я делаю из фольги одноразовые формочки на каждого члена семьи. Делаются они очень просто и быстро на самом деле. Отрезаем небольшой кусок фольги и находим подходящую по размеру емкость. У меня это небольшая кастрюлька. Переворачиваем ее вверх дном и оборачиваем дно фольгой, затем прижимаем ее по кругу и аккуратно снимаем.

После чего заворачиваем фольгу по кругу руками, придавая нужную нам высоту.

Теперь добавляем к маринованной тилапии нарезанные помидоры, аккуратно перемешиваем и выкладываем поверх лука.

Запекаем тилапию с картошкой в разогретой духовке при температуре 180 градусов приблизительно 40 минут, ориентируясь по румяному верху.

Для удобства подаем готовое блюдо на тарелке. Можно украсить зеленью.

Так как во время запекания сыр образует румяную корочку, то блюдо сохраняет всю сочность и аромат в процессе приготовления. Получается очень нежно и невероятно вкусно. Идеально для семейного ужина или для праздничного стола. Приятного аппетита!

Блюда из рыбы являются неотъемлемой частью нашего рациона, часто мы ищем новые вариации, рецепты и способы приготовления. Тилапия с овощами в духовке – превосходное, низкокалорийное яство, при этом оно обладает богатым запасом полезных веществ и витаминов. Именно о запекании данной рыбы с овощами и пойдет речь в нашем материале.

На 100 грамм филе приходится всего лишь 96 ккал, это указывает на то, что рыба является диетическим продуктом.

Тилапия содержит большие запасы витаминов группы В, Е, К, полезные микроэлементы, обладает большими запасами фосфора, калия, йода. Употребив всего лишь 100 грамм рыбки в пищу, Вы получаете дневной запас белка.

С осторожностью стоит употреблять в пищу такую рыбу людям с заболеваниями сердечнососудистой системы (из-за высокого содержания кислот Омега-3 и Омега-6), диабетикам.

Рыбное филе в томатном соусе

Такую вкуснятину можно употреблять на завтрак, обед или ужин, не боясь набрать лишний вес. Блюдо смело можно отнести к диетическому питанию. Рыба пропитывается овощным соусом — получается очень пикантной, нежной и сочной. Необходимые продукты:

• Филе тилапии – 800 грамм;
• Сок лимона – 3-4 ст. ложки;
• Томаты – 2-3 шт.;
• Паста томатная – 1 ст. ложка;
• Петрушка (сушеная) – щепоть;
• Паприка – 0,5 ч. ложки;
• Оливковое масло;
• Чеснок – 2 зубка;
• 1 небольшая луковица;
• Соль, перец.

Размороженное филе натрите с двух сторон солью, молотым черным перцем. Поставьте в холодильник промариноваться на полчаса, или час.

Томаты, вымытые в холодной воде, порежьте кубиками.

Тем временем мелко нарезанный лук нужно обжарить на сковороде на оливковом масле до золотистого оттенка, затем всыпать измельченный чеснок, тушить еще 1-2 минуты, постоянно помешивая.

В сковороду добавьте помидоры, паприку, немного петрушки, соли, перемешайте.

Томатную пасту разведите в стакане с 50 мл воды, добавьте к овощам. На медленном огне тушите содержимое около 15 минут, периодически помешивая. Накрывать сковороду крышкой не требуется.

На дно формы для запекания уложите рыбное филе, залейте томатным соусом (согласно фото).
Готовится филе тилапии с овощами в духовке порядка 30 минут при средней температуре 180-190 градусов.

Запеканка с рыбой и овощами «фитнес-ужин»

Очень ароматное, аппетитное и невероятно полезное кушанье, которое придется по вкусу тем, кто придерживается полезного питания или просто очень любит рыбу. Запеченная тилапия с овощами в духовке получается низкокалорийной – на 100 грамм около 95 ккал. Показатели белков, жиров, углеводов также впечатляющие – 19/2/0,5 соответственно. Для приготовления 4 порций нам понадобится:

• Филе тилапии – 4 шт.;
• Томат – 2 шт.;
• Лук – 1 головка;
• Натуральный йогурт (без ароматизаторов) – 100 гр.;
• Чеснок – 1-2 дольки;
• Свежая зелень по вкусу;
• Сыр – 100 гр.;
• Соль, специи по вкусу.

Весь секрет бесподобного вкуса запеченной рыбки кроется в особом соусе, который готовится путем смешения йогурта с измельченным чесноком, зеленью, соль, специями.

Емкость для запекания смажьте кусочком сливочного масла, уложите филе рыбы, предварительно нарезанное на небольшие кусочки и смазанное маринадом.

Поверх тилапии уложите томаты, порезанные кольцами, измельченный лук. Остатками соуса залейте содержимое. Завершающий этап – нужно все посыпать тертым сыром.

Готовится блюдо в разогретом до 180 о духовом шкафу в течение 30 мин. Приятного аппетита!

Рыбная запеканка с цукини под сыром

Очень интересный вариант приготовления, который не отнимет у Вас много времени, а результат
всегда оставляет только самые положительные впечатления. Ингредиенты:

• Филе тилапии – 600 грамм;
• Кабачок молодой – 1 шт.;
• Морковь – 1 штука;
• Лук репчатый – 1 шт.;
• Яйцо куриное – 2 шт.;
• Сливки – 200 мл;
• Сыр твердый – 150 гр.;
• Соль, специи.

Филе нарезаем небольшими кусочками, солим, перчим, обжариваем в сковороде на оливковом масле до появления легкой корочки (процесс занимает не более 10-15 мин.)

Отдельно от тилапии необходимо потушить овощи. Кабачок очистите от кожуры, нарежьте кубиками, лук также измельчите ножом, морковь натрите на терке. В сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла, пропассеруйте овощи до полуготовности (примерно 7-10 мин.), не забудьте добавить специи и соль по вкусу.

В глубокой миске взбейте венчиком яйца со сливками до образования однородной массы.

Емкость для запекания смажьте маслом, на дно уложите ½ часть тушеных овощей ровным слоем. Аккуратно разложите обжаренную рыбку, затем остатки овощной зажарки. Заготовку залейте сливочным соусом, обильно посыпьте тертым сыром, уберите в духовку на 35-45 мин. Температурный режим запекания 180-190 градусов.

Быстрый рецепт приготовления

В реалиях современной жизни так трудно выкроить время и приготовить нечто невероятно вкусное, полезное. Рыбные блюда часто требуют определенных усилий на подготовку ингредиентов, что нежелательно для тех, кто дорожит каждой минутой. Представляем для Вас простейший рецепт запекания тилапии с овощами в духовке, который в общей сложности отнимаем максимум 35-40 мин. Список продуктов:

• Тилапия – 400 гр.;
• Томат – 1 шт.;
• Лимонный сок – 2 ст. ложки;
• Пармезан – 100 гр.;
• Сливки – 100 мл;
• Соль, специи (например, тимьян, базилик, майоран, перец).

Филе рыбки с обеих сторон обработайте специями, солью, соком лимона, дайте 10-15 минут времени пропитаться ароматами трав.

Форму для запекания застелите фольгой, переложите филе, полейте сливками. Томат, нарезанный кружочками, уложите поверх рыбы, посыпьте все тертым пармезаном. Запекать такое чудо нужно всего лишь 15-20 минут при 180-200 о С.

Рыба получается очень нежной, пропитанной ароматами трав. Подавать можно с гарниром из отварного риса, картофеля.

Тилапия с овощами в духовке – рецепт с фото

Данное блюдо пришло к нам из средиземноморья, оно очень легкое, вкусное и пикантное. Помимо всего прочего, такая вкуснятина никак не сможет навредить фигуре, ведь она почти не содержит жиров и углеводов. Ингредиенты (на 4 порции):

• Филе тилапии (небольшие) — 4 шт.;
• Томаты черри – 10-12 шт.;
• Маслины – 10-12 шт.;
• Каперсы – маленькая горсть;
• Маленькая головка красного лука;
• Масло оливковое;
• Чеснок – 2 дольки;
• Орегано сушеный – 2 ч. ложки;
• Сок лимонный – 2 ч. ложки;
• Молотый перец черный – ½ ч. ложки;
• Соль по вкусу.

Помидоры черри разделите ножом на половинки, измельчите лук и чеснок.

На противне расстелите 2 листа пекарской бумаги, на каждый выложите по 2 филе. Рыбу сбрызните лимонным соком, сдобрите специями, солью, в завершение полейте оливковым маслом.

Подготовленные овощи разложите поверх тилапии, заверните края пергамента (можно соединить их сверху степлером). Готовится рыбка в духовке при 180 о С примерно 20-25 мин.

Далее представлено видео, в котором подробно описан рецепт запекания тилапии с овощами в духовке. Рыбка получается нереально нежной, сочной, ароматной.

Что можно приготовить из филе тилапии? Филе любой рыбы, не только тилапии, можно измельчить в фарш и пожарить котлеты или просто пожарить на сковороде. Намного полезнее жареной рыбы будет запеченное филе в духовке, мультиварке или аэрогриле. Вкусный рецепт приготовления запеченного филе тилапии в духовке с сыром и помидорами предлагает наша читательница Галина Котяхова (благодарим ее за фото этого блюда в нескольких вариантах).

Запеченная тилапия с сыром и помидорами в духовке

Решила устроить себе сегодня рыбный день и приготовила простое и очень вкусное блюдо из филе тилапии.
Ингредиенты для рецепта запеченной тилапии:

• филе тилапии -6 штук не крупных, чтобы не резать на порции,
• репчатый лук -1штука,
• половинка лимона,
• 200 г любого сыра,
• подсолнечное масло,
• 2 свежих помидора,
• майонез,
• соль,
• перец и специи для рыбы и
• зелень.

Как вкусно приготовить филе тилапии в духовке

Замороженное рыбное филе (у меня тилапия, но в этом рецепте можно использовать филе , морского языка, минтая, хека, трески, судака, морского окуня, сома, сазана) разморозим, промоем, обсушим салфеткой и сложим в тарелку, присыпая солью, перцем и специями для рыбы и сбрызнем лимонным соком. Рыбное филе должно полежать в маринаде около 15 минут.

В это время нарезаем кружочками помидоры, кружочками репчатый лук, трем на терке сыр.

Затем выкладываем филе рыбы в форму для запекания, подлив в нее 2-3 ст. ложки растительного масла. Филе тилапии смазываем майонезом, выкладываем на рыбку лук и помидоры.

Тилапию под майонезом и овощами ставим в разогретую до 180 градусов духовку, даем пропечься рыбке. Минут через 15- 20 каждый кусочек запеченной тилапии с помидорами и луком присыпать сверху тертым сыром и рубленой зеленью (можно просто накрыть сырной нарезкой) и поставить обратно в духовой шкаф на 5 минут, чтобы сыр расплавился.

По моему рецепту очень вкусную запеченную тилапию под сыром с измельченными овощами приготовила дочка, на фото в тарелке ее произведение.

Как запечь филе тилапии с помидорами и оливками: рецепт с фото

пошаговый рецепт с фото

Филе тилапии, запеченное с помидорами и оливками — блюдо простое и быстрое в приготовлении, к тому еще и полезное – ведь в его состав, помимо рыбы, входят только растительные ингредиенты. Основу кушанья, безусловно, составляет тилапия, с которой удачно сочетаются сочные помидоры и пикантные оливки. Лимонный сок наполняет блюдо освежающими цитрусовыми нотками. А завершающим штрихом является ароматное оливковое масло, которым сбрызгивается рыба перед приготовлением. Как результат – нарядное, аппетитное и очень вкусное блюдо, которое подарит вам настоящее гастрономическое удовольствие.

Ингредиенты

• филе тилапии – 6 шт.
• помидор – 200 г
• оливки без косточек – 20 шт.
• лимон – половина
• масло оливковое – 2 ст. л.
• перец черный свежемолотый – по вкусу
• соль – по вкусу

Время приготовления: 35 мин.
Количество порций: 3

Приготовление

1. Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте маленькими кубиками.

2. Из банки с оливками слейте прочь жидкость. Плоды мелко нарежьте. При желании можете порезать оливки тонкими колечками.

3. Измельченные помидоры и оливки выложите в мисочку, приправьте по вкусу солью и черным молотым перцем. Из половинки лимона выдавите 2 ст. л. сока. Тщательно перемешайте.

4. Филе тилапии вымойте, обсушите бумажными полотенцами и хорошо натрите каждую половину рыбки перцем и солью с обеих сторон.

5. Нагрейте духовой шкаф до 180° C.

Противень застелите листом просиликоненной пергаментной бумаги. Если вы не будете использовать пергамент, смажьте противень оливковым маслом, его понадобится 1 ст. л.

Выложите тилапию на противень.

6. На каждое филе положите смесь из помидоров и оливок.

7. Сбрызните оливковым маслом.

8. Отправьте противень на верхний уровень духовки и запекайте рыбу 20 минут.

Далее займитесь сервировкой. Выложите филе тилапии, запеченное с помидорами и оливками на тарелки – по 2 штуки на порцию. Оформите блюдо листиками петрушки, ломтиками или дольками лимона и горошинами розового перца. Нежное картофельное пюре и рассыпчатый отварной рис станут прекрасным гарниром к этому кушанью.

Хозяйке на заметку

Для более богатого вкуса вы можете добавить в смесь помидоров и оливок столовую ложку рубленой зелени петрушки.

По этому рецепту вы можете приготовить филе любой нежирной белой рыбы – трески, хека, сайды, минтая, камбалы или, например, судака.

Оливковое масло вы вполне можете заменить рафинированным подсолнечным.

Комментировать

No votes yet.

Please wait…

Смотрите ещё: Запеченная рыба

Тилапия в духовке – рецепт приготовления

Тилапия в духовке – рецепт приготовления с фото в домашних условиях. Советы поваров, рекомендации хозяйкам. Тилапия в духовке с овощами.

Тонкости технологии

При желании приготовить по-настоящему вкусное и полезное блюдо из тилапии в духовке стоит учитывать несколько нюансов.

• Если рыба хранилась неправильно, неоднократно размораживалась и замораживалась, она не только перестанет быть сочной, но и может оказаться опасной для здоровья, вызвав пищевое отравление. Признаками неправильного хранения тилапии является снег, вода, куски льда в пакете.
• Сделав контрольные закупки тилапии, специалисты пришли к выводу, что почти все образцы содержат излишне толстую ледяную глазурь. Не желаете переплачивать – выбирайте филе с максимально тонкой ледяной корочкой.
• Размораживайте тилапию, да и любую другую рыбу, постепенно, защищая ее от резкой смены температурного режима. Тогда она не потеряет много влаги, останется сочной.
• Жира в тилапии мало, и может возникнуть соблазн запечь ее с добавлением большого количества масла, майонеза. На самом деле достаточно сбрызнуть ее чайной ложечкой растительного масла или положить сверху тонюсенький ломтик сливочного. Что касается майонеза, то его с успехом могут заменить сметана, сыр. Кстати, под сыром, да еще и с овощами, рыба всегда выходит сочной. Разумеется, если ее не пересушить.
• При температуре 180-200 градусов тилапия запечется за 20-25 минут. При необходимости готовить ее в духовке дольше, накрывайте форму крышкой или фольгой.

Следуя приведенным рекомендациям, вы превратите тилапию в настоящее яство, нежное, сочное и одновременно полезное. Ниже вы найдете рецепты блюд из филе тилапии, которые очень просто готовятся в духовке, в том числе варианты с овощами, картофелем, помидорами и сыром. Советуем попробовать их все.

Само по себе нежное филе тилапии, обильно смазанное сметаной, получается еще более нежным и буквально тает во рту. А пикантная сырная корочка делает вкус рыбки более ярко выраженным и насыщенным. Если из рецепта убрать сыр или просто кушать рыбу без него, то блюдо получается еще и диетическим.

Специи к рыбе можете выбрать уже готовые или собрать самостоятельно. Хорошо, если там будут лук, куркума, кунжут, мускатный орех, перчик, паприка, укроп или горчичные семена. Не забудьте добавить лимончик, который выгодно подчеркнет нежный вкус рыбного филе.

Понадобится:

• филе тилапии – 6 шт.;
• сметана – 6 ст. л.;
• лимонный сок – 1 ст. л.;
• сыр твердый или полутвердый – 50 гр.;
• соль по вкусу;
• специи к рыбе по вкусу;
• масло растительное для смазывания формы.

Этапы приготовления.

Филе рыбы промойте холодненькой водой и оботрите. Проверьте на наличие костей.

Сыр пропустите через терку среднего размера.

Форму, в которой будет готовиться рыбка, смажьте растительным маслом. Выложите филе.

Посолите рыбу, присыпьте выбранными специями. Сбрызните лимонным соком.

На каждое филе выложите по столовой ложке сметаны и равномерно распределите ее по рыбке. Посыпьте сыром.

Запекайте при 180 градусах примерно 25-35 минут. Подавайте рыбку с любым гарниром.

Полезна или вредна тилапия

Многие обойдут тилапию стороной, наслушавшись мифов об этой рыбе. И совершенно зря.

Да, в естественной среде обитания она кушает все подряд, из-за чего в ее мясе могут оказаться свинец, кадмий, ртуть, мышьяк и другие опасные элементы. Однако почти вся тилапия, которую можно обнаружить в отечественных супермаркетах, прибыла к нам из Китая, где выращивается в специальных водоемах. В рыбе, являющейся продуктом аквакультуры, риск обнаружить опасные элементы стремится к нулю, гораздо более велика вероятность найти в ней антибиотики.

Росконтроль, проведя анализ продающейся в наших магазинах тилапии, счел опасной для здоровья лишь продукцию марки «Каждый день», да и то из-за наличия в ней микроорганизмов, размножившихся при нарушении правил производства или хранения рыбы, а не из-за того, что она не правильно выращивалась или не тем питалась.

Главным недостатком замороженного филе тилапии с прилавков российских магазинов эксперты назвали слишком толстую ледяную глазурь. Однако в самой рыбе лишней жидкости обнаружено не было.

Из вышеизложенного можно сделать вывод: вреда для организма человека тилапия не представляет, и она не является «грязной», так как выращивается в специальных водоемах, где ей не позволяют питаться чем попало.

Относительно полезных свойств тилапии нужно признать, что она уступает многим другим видам рыбы. Главное ее преимущество – большое содержание легко усваиваемого белка. При этом калорийность 100 г этого продукта составляет всего 95-100 ккал, то есть он является низкокалорийным и диетическим.

Однако рыбу, выращенную в искусственных водоемах, специалисты все же не советуют использовать для питания маленьких детей. Касается это и тилапии.

Советы

• Попробуйте использовать различные комбинации трав и специй и определите, что лучше подходит вам.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г
100 г блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Ингредиенты

Продукт	Количество
Филе тилапии	5 порционных кусков
Лук-порей	50 г
Картофель	2 шт.
Морковь среднего размера	1 шт.
Лук красный	1/2 луковицы
Соль	1/2 ч. л.
Перец черный молотый	1/4 ч. л.
Масло растительное	50 мл
Вустерский соус	1 ч. л.
Лимонный сок	5 мл

Тилапия, запеченная с помидорами под сыром

Что нужно:

• филе тилапии – 0,8-1 кг;
• помидоры – 0,4 кг;
• свежий базилик – 20 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• твердый сыр – 150-200 г;
• сметана или майонез – 100 мл;
• соль, перец, прованские травы – по вкусу;
• лимонный сок – 40-50 мл;
• оливковое масло – 40-50 мл.

Как приготовить:

1. Смешайте масло с лимонным соком. Окуните в эту смесь каждый кусок тилапии, подержав в маринаде 10 секунд, и выложите в форму.
2. Посыпьте рыбу солью, приправами, мелко порубленным чесноком и измельченным базиликом.
3. Смажьте рыбу сметаной или майонезом, использовав примерно половину соуса.
4. Разложите сверху порезанные кружочками томаты. Смажьте оставшимся соусом и засыпьте тертым сыром.
5. Накройте форму фольгой, проделав в ней несколько отверстий для выхода пара. С этой целью используйте зубочистку.
6. Поставьте форму в духовку, нагретую до 200 градусов.
7. Через 20 минут снимите фольгу, но форму оставьте в духовке. Запекать тилапию с помидорами нужно еще 10-15 минут, пока не подрумянится сыр.

Сделанное по данному рецепту блюдо будет отлично смотреться даже на праздничном столе. Подавать ли к нему гарнир, решает хозяйка.

Филе тилапии с картошкой в духовке

Компоненты:

• картошка – 0,4 кг;
• тилапия – 0,4 кг;
• лимонный сок – 40 мл;
• розмарин – 2 веточки;
• оливковое масло – сколько уйдет на смазывание формы;
• соль, приправы – на ваш вкус;
• сладкий перец, красный лук – по 1 шт.;
• сливки – 0,2 л;
• сыр – 100 г.

Алгоритм приготовления:

1. Смажьте форму. Положите в нее нарезанный тонкими ломтиками картофель. Если опасаетесь, что он вам навредит, можете заменить его топинамбуром.
2. Посолите, приправьте овощ. Разложите сверху порезанное некрупными кусками филе тилапии. Сбрызните ее соком лимона, приправьте и подсолите.
3. Разбросайте сверху нарезанные полукольцами красный перец и фиолетовый лук.
4. Влейте в форму сливки.
5. Накройте емкость фольгой и поставьте в подогретую до 180 градусов духовку.
6. Через полчаса уберите фольгу, посыпьте кушанье мелко натертым сыром и верните в духовой шкаф еще на 10-15 минут.

Закуска, сделанная по данному рецепту, выглядит достаточно аппетитно для того, чтобы предложить ее гостям. При этом придумывать, какой гарнир к ней подать, хозяйке не потребуется.

Совет: если вы страдаете сахарным диабетом, замените картофель в данном рецепте топинамбуром. Другие варианты блюд из топинамбура вы можете найти на нашем сайте в отдельном материале.

Что вам понадобится

Филе тилапии с лимоном и чесноком

• Духовка
• Миска
• Мутовка
• Кухонный нож
• Терка или цедрорезка
• Сковорода
• Антипригарный кулинарный спрей
• Сервировочное блюдо

Филе тилапии, запеченное с овощами в фольге

• Духовка
• Миска
• Мутовка
• Кухонный нож
• Алюминиевая фольга
• Сервировочное блюдо

Тилапия, жаренная в лимонном майонезе

• Духовка
• Миска
• Мутовка
• Противень
• Алюминиевая фольга
• Ложка или резиновая лопатка
• Сервировочное блюдо

Целиком запеченная тилапия

• Духовка
• Раковина
• Бумажное полотенце
• Кулинарная кисть
• Противень
• Кухонный нож
• Сервировочное блюдо

Как правильно выбрать ингредиенты

• Лучше всего не брать замороженную рыбу, так как в ней почти не остается полезных элементов. Лучше поищите охлажденную.
• Если вы берете целую рыбу, то не берите ту, что весит больше килограмма, так как она, скорее всего, выращена на стимуляторах.
• Лучше не покупайте рыбу на рынке, так как вы не сможете проверить ее качество и не можете точно знать, где и как она выращена.
• Рыба не должна пахнуть лекарствами или иметь другие посторонние запахи.
• На филе не должно быть пятен или вкраплений, а само мясо должно быть упругим.

Филе тилапии с луком и морковью в духовке

Компоненты:

• филе тилапии – 0,45 кг;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• томатная паста – 20 мл;
• постное масло – 20 мл;
• лимонный сок – 40 мл;
• соль, специи – на свой вкус.

Алгоритм приготовления:

1. Филе целиком замаринуйте в лимонном соке со специями.
2. Положите пласты филе на смазанную маслицем фольгу.
3. Морковь крупно натрите. Лук порежьте тонкими полукольцами.
4. Смешайте овощи с томатной пастой и столовой ложкой масла.
5. Распределите овощную массу на рыбе.
6. Заверните продукты в фольгу, положите на противень. Задвиньте его в духовой шкаф, предварительно доведя температуру в нем до 200 градусов.
7. Через полчаса сверток можно доставать из духовки и разворачивать.

Приготовленное по данному рецепту кушанье из тилапии с овощами можно подавать и как горячую, и как холодную закуску.

Об этой статье

Эту страницу просматривали 98 968 раз.

Запеченная тилапия под сырным соусом с помидорами — видео рецепт

Одно из самых вкусных сочетаний — это рыба и сыр. Но даже такое простой сочетание можно приготовить множеством разных способов. Вот еще один из них, рыбка под сырным соусом и сладкие помидоры черри. Очень вкусно!

Как видите, тилапия в духовке готовится легко и быстро. В итоге у вас получается не только очень вкусное, но и весьма полезное блюдо, которое всегда можно поставить на праздничный стол.

11572просмотров

Вам будет интересно:

Немного фактов о тилапии

На 100 грамм филе приходится всего лишь 96 ккал, это указывает на то, что рыба является диетическим продуктом.

Тилапия содержит большие запасы витаминов группы В, Е, К, полезные микроэлементы, обладает большими запасами фосфора, калия, йода. Употребив всего лишь 100 грамм рыбки в пищу, Вы получаете дневной запас белка.

С осторожностью стоит употреблять в пищу такую рыбу людям с заболеваниями сердечнососудистой системы (из-за высокого содержания кислот Омега-3 и Омега-6), диабетикам.

Сальса Верде Рецепт запеченной тилапии

Рыба готовится быстро, поэтому идеально подходит для ужинов в будние дни.

Некоторая обжаренная рыба может оказаться на столе за то же время, что и сервировка стола. Но если вы опасаетесь перевернуть филе или остаться с запахом, запекание рыбы — отличная альтернатива.

У качественной рыбы не будет сильного рыбного запаха, но стоит отметить, что тилапия здесь мягкая как по аромату, так и по вкусу. С филе легко обращаться, оно запекается примерно за 30 минут.

Домашний соус из томатилло практически не требует вмешательства — просто перемешайте ингредиенты в масле, обжарьте и взбейте их в блендере. Такой соус — бонус, потому что его можно приготовить за два дня вперед, так что время на приготовление готового ужина сократится вдвое.

Что такое сальса верде?

Сальса верде прекрасно выражена в ее названии: зеленый соус. Цвет — и характерный аромат — происходит от томатилло, которые относятся к семейству паслёновых овощей и имеют бумажную оболочку.После удаления шелухи они становятся липкими, поэтому промойте их перед использованием.

Они приятно терпкие, со вкусом зеленых помидоров. В них много пектина, поэтому они придают действительно приятную текстуру любому блюду. Остальные ингредиенты сальсы верде аналогичны томатной сальсе: лук, халапеньо и кинза.

При приготовлении с нуля вы можете настроить этот соус по своему вкусу. Сделайте это как можно более острым или откажитесь от кинзы. Однако, если вы сильно ограничены во времени, этот рецепт подойдет и для купленной в магазине сальсы-верде.

Лори Райс

Найди филе тилапии

Это блюдо хорошо сочетается с твердой белой рыбой. Я использовал здесь тилапию, потому что она имеет мягкий вкус и, как правило, ее легко найти в замороженном виде по всей стране. Многим он нравится, потому что у него нет резкого рыбного запаха.

Тилапия хорошо приобретает вкус, особенно если запекать ее в жирном соусе.

• Купите филе без кожи — при запекании в сальсе кожа не станет хрустящей.
• Можно использовать в свежем или замороженном виде.Если он заморожен, просто сначала разморозьте.
• Ищите филе одинакового размера, чтобы рыба готовилась равномерно.

Свопы соуса и рыбные флопы

Этот рецепт очень легко адаптируется. Он состоит только из двух частей — соуса и рыбы — и вы можете поменять их местами в зависимости от того, что у вас есть под рукой или что вы предпочитаете.

Самый быстрый вариант — обменять домашнюю сальсу-верде на купленный в магазине. Если вы хотите, чтобы обед был на столе вдвое быстрее, или вы не можете найти свежие помидоры, это простое решение, которое даст аналогичные результаты.Если вы покупаете сальсу, убедитесь, что у вас столько же жидкости, сколько и для запекания рыбы.

• Купите столько сальсы в банках, сколько хватит на 3 чашки соуса.
• Если вы не уверены, насколько популярна ваша сальса, попробуйте смешать мягкую сальсу со средней или острой сальсой, чтобы получить идеально пряный соус.
• Вы также можете купить банку мягкой сальсы и добавить нарезанный свежий чили или немного кайенского перца, если хотите больше тепла.

Если тилапия не является вашим любимым уловом, замените ее любым филе белой рыбы без кожи аналогичного размера и толщины.Филе трески, сом и минтай — отличный выбор. Если вы выберете более толстый срез, вам, возможно, придется отрегулировать время.

Лори Райс

Приготовьте еду

Белый рис здесь — отличный гарнир, так как он впитает весь этот восхитительный соус. Еще один отличный вариант — жареный картофель: у вас есть духовка, поэтому добавьте в него немного масла и соли и готовьте, чтобы подавать вместе с рыбой. Вы также можете пойти по пути тако и разделить рыбу в хлопьях и подавать в теплой кукурузной или мучной лепешке.

Остатки

Общеизвестно, что разогретую рыбу порочат, и для этого есть веская причина — ее текстура может сильно пострадать от второго приготовления. Так как здесь рыба готовится в соусе, это обеспечивает приличный буфер, если у вас есть остатки еды и вы хотите разогреть рыбу.

Выложите немного сальсы на сковороду с антипригарным покрытием и добавьте рыбу. Разогрейте под крышкой на среднем или слабом огне столько, сколько нужно, чтобы прогреться. Тем не менее, подумайте о том, чтобы просто подавать рыбу при комнатной температуре.Если у вас есть рис, разогрейте его, а затем приготовьте обеденную тарелку с рыбой, соусом и овощами.

Лори Райс

Быстрые и простые рыбные рецепты

Рецепт запеченной тилапии

Пищевая ценность (на порцию)
344	калорий
16 г	Жир
16 г	Углеводы
38 г	Белок

Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×

Пищевая ценность
Порций: 4
Сумма на порцию
калорий	344
% Дневная стоимость *
16 г	20%
Насыщенные жиры 9 г	43%
111 мг	37%
321 мг	14%
16 г	6%
Пищевые волокна 3 г	10%
Всего сахаров 9 г
38 г
Витамин С 51 мг	257%
Кальций 57 мг	4%
Железо 2 мг	10%
Калий 808 мг	17%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Тилапия — это мягкая белая рыба с тонким филе, которое быстро готовится, что делает его идеальным в качестве основного блюда в будние дни. Он равномерно готовится в духовке и не требует никаких усилий — рыбу не нужно переворачивать на плиту — вы можете приготовить любые гарниры.

Легкое приготовление и быстрое приготовление делают этот рецепт тилапии идеальным для насыщенного вечера.Тилапия — нежирная рыба с низким содержанием калорий и высоким содержанием белка, которая, как правило, является одним из самых дешевых вариантов морепродуктов. Вы можете найти его в свежем виде на прилавке с морепродуктами или в замороженном виде, и любой из них подойдет для этого рецепта. Вам также не нужно беспокоиться о ртути, потому что подавляющее большинство тилапии, продаваемой в супермаркете, выращивается в закрытых резервуарах, что делает ее относительно низким содержанием ртути. (Ищите тилапию, выращиваемую в экологически чистых условиях для получения лучшей рыбы.)

Увеличьте или уменьшите масштаб этого рецепта, чтобы получить идеальное количество для вашей семьи.Запеченная тилапия отлично сочетается с вареным рисом или печеным картофелем. Брюссельская капуста или брокколи прекрасно сочетаются с рыбой, но любой приготовленный на пару овощ или салат тоже подойдет. Тилапия — это что-то вроде чистого листа в кулинарии.

Рецепт тилапии, запеченной с лимонным маслом

БЕСПЛАТНО: 5 СЕКРЕТОВ ДЛЯ БЫСТРЫХ ЗДОРОВЫХ УЖИНОВ

ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогут сохранить этот контент бесплатным. (Полное раскрытие информации)

Этот рецепт запеченной в духовке тилапии — простой способ приготовить обед на столе менее чем за 30 минут.Эта тилапия с лимонным маслом, приготовленная всего из пяти простых ингредиентов (плюс соль и перец), имеет яркий лимонный вкус и богатую масляную текстуру. И в отличие от моего автономного лимонно-масляного соуса для рыбы, этот соус не требует отдельного приготовления.

Купите большую упаковку тилапии, а затем попробуйте мою тилапию с корочкой из пармезана или тилапию, обжаренную на сковороде! Подавайте свои рецепты тилапии с жареной спаржей или обжаренной брокколи, чтобы получить быстрое и полезное блюдо.

Что такое тилапия?

Тилапия — пресноводная рыба, которая была родом из Африки, но теперь разводится по всему миру.Он невероятно популярен, поскольку его легко приготовить, он мягкий по вкусу, является отличным источником белка и жирных кислот омега-3, низкокалорийен и по разумной цене. Хотя я обычно предпочитаю рыбу, пойманную в дикой природе, тилапия — отличный вариант с минимальными затратами.

Почему вам понравится этот рецепт запеченной тилапии в духовке

• Мягкий вкус с ярким лимонным вкусом
• Сладкая нежная рыба
• Готово за 20 минут
• Легкий и полезный ужин
• Естественно с низким содержанием углеводов и без глютена

Лимонно-масляная тилапия Ингредиенты

В этом разделе объясняется, как выбрать лучшие ингредиенты для запеченной в духовке тилапии с лимонно-масляным соусом, что каждый из них делает в рецепте и варианты замены.Для измерений см. Карту рецептов ниже.

Как выбрать филе тилапии:

• Размер филе — Большинство филе тилапии будут примерно одинакового размера, но поясница тилапии будет более толстой частью филе без плоской части. В этом рецепте я использовала целое филе, но можно использовать и филе.
• Кожа — У большинства тилапии нет кожуры, что предпочтительно, поскольку она действительно горькая.
• Внешний вид — Ищите розовую и белую мякоть.
• Свежее или замороженное — Большинство тилапии предварительно замораживают, даже если она свежая в вашем магазине, поэтому выбирайте то, что вам больше нравится.

Для лимонного масла:

• Масло — Я предпочитаю использовать масло травяного откорма для лучшего вкуса и питания, но подойдет любое несоленое масло. Если вам нужен вариант без молочных продуктов, вы можете использовать оливковое масло (оно будет иметь другой вкус) или кокосовое масло со вкусом сливочного масла.
• Лимон — Мы собираемся использовать половину, чтобы получить лимонный сок и цедру лимона, а другую половину, чтобы нарезать ломтики и положить их поверх рыбы.Не стесняйтесь использовать два отдельных лимона, если вам так удобнее. Вам понадобится всего 1 столовая ложка лимонного сока и 1/2 столовой ложки лимонной цедры. Если у вас под рукой нет свежих лимонов, но у вас есть лимонный сок в бутылках, вы можете увеличить количество лимонного сока до 2 столовых ложек и исключить цедру и ломтики, но при этом вкус будет менее лимонным. В крайнем случае подойдет и сок лайма, но вкус будет другим.
• Петрушка свежая — Не стесняйтесь заменить другими свежими травами, например укропом.
• Чеснок — Используйте свежий чеснок, без банок, мы собираемся раздавить зубчики чеснока.Измельченный фарш можно использовать в крайнем случае, но если измельчить его, аромат распределится более равномерно.

Для приправы для запеченной тилапии:

Приправа для этого рецепта запеченной тилапии очень проста — просто соль и перец! Лимонное масло придает аромат.

Чтобы добавить немного тепла, можно добавить щепотку хлопьев красного перца.

Но если вы хотите приправить тилапию другими способами, ознакомьтесь с вариантами, которые я перечислил ниже!

Как запечь тилапию в духовке

В этом разделе показано, как приготовить запеченную в духовке рыбу тилапию, с пошаговыми фотографиями и подробностями о технике.Полные инструкции см. В карточке рецепта ниже.

• Сухой. Промокните тилапию бумажным полотенцем, чтобы она высохла, и разложите филе в форме для запекания. Это нормально, если они соприкасаются, но не слишком сильно их перекрывают, если вообще.

• Смешайте лимонное масло. Растопите масло в небольшой миске, затем добавьте лимонный сок, цедру лимона, петрушку и измельченный чеснок.

• Сезон. Смажьте филе тилапии чесночно-лимонным маслом и приправьте морской солью и черным перцем.Переверните и повторите с другой стороны. Сверху положите в рыбу дольки лимона.

• Выпекать. Готовьте тилапию в духовке, пока рыба не прожарится и не начнет легко слоиться. По желанию украсить свежей петрушкой.

Какая температура выпекать тилапию?

Как и запеченный лосось и многие другие белки, я рекомендую запекать тилапию на довольно сильном огне — 400 градусов по Фаренгейту — чтобы она быстро приготовилась и не высохла.

Как долго печь тилапию при 400?

Тилапия с лимонным маслом в духовке займет около 12-15 минут .Лучший способ узнать, что это сделано, — использовать термометр с мгновенным считыванием, вставленный в самую толстую часть — он должен показывать от 140 до 145 градусов по Фаренгейту . Если у вас нет термометра, вы также можете проверить, легко ли он отслаивается, с помощью вилки.

Можно ли приготовить запеченную тилапию из замороженных продуктов?

Да, вы можете приготовить запеченную тилапию из замороженных, вам просто нужно настроить время приготовления. Однако для более равномерного приготовления я предпочитаю сначала разморозить.

Как долго печь замороженную тилапию?

Для запекания замороженной тилапии потребуется около 18-22 минут .Выпекайте до тех пор, пока она не начнет легко расслаиваться, а внутренняя температура не достигнет 140-145 градусов по Фаренгейту.

Варианты рецептов запеченной тилапии

Эту легко запеченную тилапию можно приправлять разными способами:

• Запеченная тилапия каджун — Не используйте лимон и используйте приправы каджун вместо морской соли и черного перца.
• Пармезан Тилапия — Эта тилапия с сырной корочкой из пармезана сделана всего из 4 простых ингредиентов и готова через 15 минут.
• Запеченные тако с рыбой тилапией — В этом рецепте лимонной тилапии исключите лимон и добавьте 1/4 чайной ложки тмина. Выпекайте, как указано, и подавайте в лепешках, мисках тако или салатах тако.
• Запеченная черненая тилапия — Используйте традиционную пасту, состоящую из перца, соли, лукового порошка, черного перца, чесночного порошка, кайенского перца и сушеной петрушки. Некоторые версии также содержат коричневый сахар. (Используйте мой коричневый подсластитель Besti для варианта без сахара.)
• Тилапия с приправой Old Bay — Просто замените морскую соль на Old Bay.

Инструкции по хранению

• Хранить: Хранить запеченную тилапию с лимонным маслом в холодильнике в течение 3-4 дней.
• Разогрейте: Разогрейте тилапию на горячей сковороде или в духовке с температурой 350 градусов F для достижения наилучших результатов. Разогревать в микроволновой печи не рекомендуется, но может сработать, если это ваш единственный вариант. Микроволновая печь на половинной мощности.
• Заморозка: Заморозьте этот рецепт запеченной тилапии в герметичном контейнере на 2-3 месяца.

Какие стороны подавать с запеченной тилапией

Рис и картофель могут быть традиционными добавками к блюдам из белой рыбы, но не пропускайте богатые питательными веществами овощи:

Более простые рыбные рецепты

Если вам нравится этот рецепт запеченной тилапии, Вам также могут понравиться некоторые из этих простых рыбных рецептов:

Читатель Любимые рецепты

Карточка рецепта находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:

Рецепт тилапии, запеченной в лимонном масле

Этот легкий рецепт запеченной в духовке тилапии позволяет приготовить полезный ужин всего за 20 минут.Для тилапии с лимонным маслом нужно всего 5 простых ингредиентов!

Время приготовления 8 минут

Время приготовления 12 минут

Общее время 20 минут

Видео с рецептом

Нажмите на изображение ниже, чтобы посмотреть видео.

Понравилось это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы получать полезные рецепты еженедельно! (Щелкните значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я публикую новое видео.)

Ингредиенты

Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы увидеть, где их взять. Для просмотра ингредиентов выключите режим чтения Safari.

Инструкции

Нажмите на время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

1. Разогрейте духовку до 400 градусов F (204 градусов C).

2. Промокните рыбное филе бумажными полотенцами. Выложите их одним слоем в форму для запекания 9 × 13.

3. Разрежьте лимон пополам. Вырежьте сок и половину цедры (у вас должно получиться около 1 столовой ложки лимонного сока и 1/2 столовой ложки лимонной цедры).Вторую половину нарезать тонкими ломтиками.

4. В небольшой миске в микроволновой печи или кастрюле на плите растопите масло. Снять с огня. Добавьте лимонный сок, цедру лимона, петрушку и измельченный чеснок.

5. Смажьте филе тилапии маслом с чесноком и лимоном. Приправить морской солью и черным перцем. Переверните и повторите с другой стороны лимонное масло и приправу. Выложите ломтики лимона на рыбу.

6. Выпекайте 12-15 минут (зависит от толщины), пока запеченная тилапия не станет непрозрачной и легко рассыпется вилкой.

Читателей, которым понравился этот легкий рецепт, также сделали:

Примечания к рецепту

Размер порции: 1 запеченное филе тилапии

Видео, показывающее, как приготовить тилапию, запеченную с лимонным маслом:

Нажмите здесь, чтобы перейти к видео для этого рецепта — он находится прямо над списком ингредиентов. Это самый простой способ узнать, как приготовить тилапию, запеченную с лимонным маслом!

Пищевая ценность

Количество на порцию.Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

Калорий 270

Жиры 14,4 г

Белки 34,4 г

Всего углеводов 1,2 г

Чистые углеводы 1,1 г

Клетчатка 0,1 г

Сахар 0,2 г

Пищевая ценность предоставляется в качестве любезности. Есть вопросы по расчетам или почему у вас другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты

© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Нам бы очень понравилось, если вы вместо этого поделитесь ссылкой с фотографией. 🙂

Тилапия, запеченная в лайме и авокадо Рецепт крема от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 2 порции

• 1 фунт филе тилапии (455 г)
• 1 столовая ложка порошок чили
• 1 чайная ложка тмина
• 1 чайная ложка кайенского перца
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки черного перца
• 1 столовая ложка сока лайма, около 1 лайма
• 1 столовая ложка оливкового масла

• 1 авокадо
• ½ стакана свежая кинза (20 г), крупно нарезанная
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки черного перца
• 1 столовая ложка сока лайма, около 1 лайма
• ¼ чашки йогурта (60 г)

• Калорий 511
• Жиры 25 г
• Углеводы 12 г
• Клетчатка 6 г
• Сахар 2 г
• Белок 62 г

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

1. Разогрейте духовку до 400˚F (200˚C).
2. В небольшой миске смешайте порошок чили, тмин, кайенский перец, соль, перец и оливковое масло с соком лайма.
3. Используя кисточку для наметки, обильно смажьте каждую сторону филе тилапии маринадом.
4. Запекать рыбу в течение 12 минут в предварительно разогретой духовке, пока края не станут хрустящими, а рыба не станет влажной и слоистой.
5. Пока рыба запекается, приготовьте пенку.
6. Смешайте в блендере авокадо, кинзу, соль, перец, сок лайма и йогурт.Взбивайте, пока смесь не станет однородной.
7. Подавать тилапию со сливками из авокадо и свежемолотым кинзой.
8. Наслаждайтесь!

на 2 порции

• 1 фунт филе тилапии (455 г)
• 1 столовая ложка порошка чили
• 1 чайная ложка тмина
• 1 чайная ложка кайенского перца
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки 1 столовая ложка черного перца
• сок, около 1 лайма
• 1 столовая ложка оливкового масла

• 1 авокадо
• ½ стакана свежей кинзы (20 г), крупно нарезанного
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки черного перца
• 1 столовая ложка сока лайма, примерно 1 лайм
• ¼ чашки йогурта (60 г)

• Калорий 511
• Жир 25 г
• Углеводы 12 г
• Клетчатка 6 г
• Сахар 2 г
• Белок 62 г

Расчетные значения для одной порции.

1. Разогрейте духовку до 400˚F (200˚C).
2. В небольшой миске смешайте порошок чили, тмин, кайенский перец, соль, перец и оливковое масло с соком лайма.
3. Используя кисточку для наметки, обильно смажьте каждую сторону филе тилапии маринадом.
4. Запекать рыбу в течение 12 минут в предварительно разогретой духовке, пока края не станут хрустящими, а рыба не станет влажной и слоистой.
5. Пока рыба запекается, приготовьте пенку.
6. Смешайте в блендере авокадо, кинзу, соль, перец, сок лайма и йогурт.Взбивайте, пока смесь не станет однородной.
7. Подавать тилапию со сливками из авокадо и свежемолотым кинзой.
8. Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

Запеченная тилапия с чесноком и лимонным маслом

Запеченная тилапия

Запеченная тилапия с чесноком и лимонным маслом очень вкусна и готова за 15 минут. Этот легкий рецепт рыбы приготовлен в одной форме для запекания и станет отличным вариантом ужина в будние дни, когда у вас много времени!

Я люблю простое и полезное рыбное блюдо, но оно не может быть пресным! Эта запеченная рыба такая простая, но при этом сохраняет вкус! Он также хорошо сочетается со многими гарнирами.Этот рецепт запеченной тилапии — потрясающее основное блюдо с низким содержанием углеводов и без глютена. Если вы хотите сохранить его здоровым и дружественным к кето, попробуйте подать его с пюре из цветной капусты со шпинатом или жареной зеленой фасолью. Если вас не интересуют углеводы, то его отлично подать с хрустящим хлебом!

Примечание: Рецепт для печати находится в конце этого поста. Пожалуйста, посетите The Scoop для моих последних сообщений, или вы можете поискать или просмотреть мой указатель рецептов.

Состав

• Филе тилапии
• масло сливочное топленое
• измельченный чеснок
• лимонный сок — сок 1 лимона плюс дополнительные ломтики лимона по желанию.
• перец
• соль и перец — я использую кошерную соль и свежемолотый перец.

Дополнительный гарнир: свежий рубленый базилик или другие зелень и дольки лимона для сервировки.

Как запечь тилапию

Сначала разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Слегка смажьте форму для выпечки 9 × 13 антипригарным спреем. Выложите филе тилапии в подготовленную форму для запекания.

Чеснок и лимонное масло: в небольшой миске растопите масло в микроволновой печи с 30-секундными интервалами.Добавьте измельченный чеснок и лимонный сок, чтобы они смешались. Равномерно полейте филе чесночно-лимонным маслом.

Приправить тилапию солью и перцем, затем посыпать перцем.

Выпекайте при температуре 425 градусов по Фаренгейту в течение 10–15 минут или до тех пор, пока тилапия не рассыпется вилкой.

Осторожно достаньте из духовки и выложите ложкой чесночно-лимонного масла на тилапию и при желании украсьте зеленью и дольками лимона. Подавать немедленно.

Если вы готовите эту запеченную тилапию, оставьте, пожалуйста, комментарий.Я хотел бы услышать от вас и искренне признателен за ваш отзыв. Я всегда буду делать все возможное, чтобы отвечать на каждый комментарий как можно скорее. Спасибо и удачного приготовления!

Запеченная тилапия с чесноком и лимонным маслом

Запеченная тилапия с чесноком и лимонным маслом очень вкусна и готова за 15 минут. Этот простой рецепт запеченной рыбы — отличный вариант ужина в будние дни!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 10 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: Здоровая

Ключевое слово: запеченная рыба, тилапия

Порций: 4

Автор: Christi

• 4 6 унций.филе тилапии
• 1/4 стакана топленого масла
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• 3 столовые ложки лимонного сока
• 1/4 чайной ложки паприки
• соль и перец по вкусу

• Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Слегка смажьте форму для выпечки 9 × 13 антипригарным спреем. Выложите филе тилапии в подготовленную форму для запекания.

• В небольшой миске растопите масло в микроволновой печи с 30-секундными интервалами. Добавьте измельченный чеснок и лимонный сок, чтобы они смешались.Равномерно полейте филе чесночно-лимонным маслом. Затем посолить, поперчить и посыпать болгарским перцем.

• Выпекайте при температуре 425 градусов по Фаренгейту в течение 10–15 минут или до тех пор, пока тилапия не рассыпется вилкой.

• Осторожно достаньте из духовки и выложите ложкой чесночно-лимонного масла на тилапию и при желании украсьте зеленью и ломтиками лимона. Подавать немедленно.

Вы приготовили этот рецепт?
Тег @thesumofyum в Instagram

Еще рецепты, чтобы попробовать…

Запеченная тилапия с ананасовой сальсой на гриле

У вас есть идея для филе тилапии? Попробуйте сделать что-нибудь интересное, например, приготовьте запеченную тилапию с сальсой из ананаса на гриле.

В некоторых случаях рыба может показаться скучной, если ее постоянно подавать одинаково. Приукрашивание ужина с тилапией — верный способ освежить вкусовые рецепторы и насладиться едой. Кроме того, попробуйте добавить красочные и вкусные гарниры, чтобы повысить аппетит.

Я приготовил это восхитительное блюдо из тилапии из замороженного филе тилапии, которое пролежало в морозилке уже 3 дня. У меня есть привычка покупать ингредиенты, которые мне не нужны сразу. В результате я стараюсь придумывать способы употребления этих ингредиентов до того, как они станут несвежими. Я знаю, что мы все пытаемся сэкономить на бакалейных товарах, но бывают моменты, когда мои инстинкты накопления преобладают.

Больше всего в этом рыбном рецепте мне нравится сбалансированность вкуса. Сочетание запеченной рыбы с ананасовой сальсой удовлетворило мои вкусовые рецепторы сразу после первого укуса.

Попробуйте запеченную тилапию с ананасовой сальсой на гриле. Наслаждаться!

Запеченная тилапия с ананасовой сальсой на гриле

Ингредиенты

• От 3 до 4 кусочков филе тилапии
• 6 унций нарезанного ананаса
• 1/3 стакана томатов, нарезанных кубиками
• 2 столовые ложки нарезанной свежей кинзы
• 1/2 нарезанного перца халапеньо
• 1 столовая ложка сока лайма
• 2 столовые ложки порошка чили
• 1 столовая ложка порошка чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу

Инструкции

• Обжарьте ломтики ананаса примерно по 3 минуты с каждой стороны.

• Нарезать ананас на гриле кубиками и смешать с помидорами, кинзой, перцем халапеньо и соком лайма. Отложите в сторону.

• Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.

• Смажьте филе тилапии растительным маслом, затем посыпьте солью, перцем, порошком чили и чесночным порошком.

• Поместите алюминиевую фольгу на противень и смажьте растительным маслом.

• Разложите тилапию на противне и запекайте в течение 5–7 минут.

• Переложите запеченную тилапию на сервировочное блюдо, затем выложите смесь сальсы из ананаса на бок.

• Подавать. Делитесь и наслаждайтесь!

Nutrition

Порция: 4 г

Острая запеченная тилапия [#Recipe] — Католический гурман

Снова пятница … Пятница Великого поста. Я хочу поделиться с вами новым постным рецептом, рецептом, который заставляет меня вспомнить мой прошлогодний визит на Галилейское море: Пряная запеченная тилапия .

Тилапию называют рыбой Святого Петра, потому что она родом из Галилейского моря. Когда в Евангелиях говорится о рыбалке Петра и Андрея, Иакова и Иоанна, они обычно ловили тилапию. Когда после Воскресения Евангелие от Иоанна повествует о том, как Иисус готовил рыбу на завтрак для апостолов на берегу Галилейского моря, из пламени поднимался острый аромат тилапии.

Сегодня я хочу поделиться с вами своим рецептом Spicy Baked Tilapia (тот же рецепт, который вы можете найти в моей книге Вокруг стола с католическим гурманом: Ближневосточная кухня ).

Но сначала я хочу поделиться с вами несколькими новостями.

Католическая конференция для мам

Сегодня начинается Католическая конференция для мам (http://CatholicConference4Moms.com). Это бесплатная онлайн-конференция. Сегодня первый день презентаций … и последний день для регистрации . Вы можете бесплатно зарегистрироваться, нажав здесь: http://www.catholicconference4moms.com/register.html.

Я очень рад быть частью конференции, предлагая презентацию под названием: Как вы и ваша семья можете питаться, чтобы спастись: руководство для гурманов .Пожалуйста, зарегистрируйтесь, посмотрите любые презентации, которые вы можете, и дайте мне знать, как здорово получать бесплатное вдохновение и поддержку в вашем призвании (или в призвании вашего супруга!). 😉

Есть Гамбо? Gumbo Cook-off в поддержку United Way

Далее, для меня большая честь быть приглашенным судить ежегодный конкурс Got Gumbo? Гамбо-готовка, произведенная новоорлеанским отделением United Way. Это будет в , среда, 11 марта, с 17:00 до 20:00, , в отеле Royal Sonesta в Новом Орлеане, .Мне сказали прийти голодным. 😉 Если вы находитесь в городе и хотите попробовать классных гумбо, одновременно поддерживая достойное дело, вы можете присоединиться ко мне там! Билеты 25 долларов заранее, 30 долларов при входе. Доходы идут в United Way. Вы сможете попробовать гумбо из многих известных ресторанов Нового Орлеана, и я был бы рад, если бы вы остановились у стола судей, чтобы поздороваться.

Острый рецепт запеченной тилапии

Как отмечалось ранее, тилапия — это рыба, которую Петр и Андрей, Иаков и Иоанн ловили в Галилейском море.Это ту же рыбу, которую Иисус приготовил на пляже на углях после своего воскресения. Их до сих пор собирают в Галилейском море.

Благодаря методу разведения рыбы, тилапия также широко распространена в Соединенных Штатах. Те, что я видел дома, кажутся меньше, чем те, что на Святой Земле, но они отличные рыбы для приготовления. Тилапия — это прочная белая рыба, и она отлично подходит для рецептов, которые заставят другую рыбу рассыпаться на куски. Когда я делаю рыбные тако, я использую тилапию.Я могу жарить его на сковороде или на гриле, и он сохранит свою форму. Он останется вместе, даже если его завернуть в кукурузную или мучную лепешку и посыпать сальсой и квашеной капустой. Ням!

Этот рецепт — «Острое запеченное филе тилапии» — приготовить быстро и легко. Если вы не любите острую пищу, можете просто пропустить кайенский перец. Обваливание и взбивая филе перед запеканием, вы получите слегка хрустящую корочку снаружи, а внутри рыба станет нежной и слоистой. Мне нравится добавлять лимонный сок в большую часть жареной или запеченной рыбы, но это необязательно.Я также считаю, что эта рыба усиливается за счет моросящего сливочного соуса тахини.

Тилапия, запеченная с пряностями [#Recipe]

Автор: Джефф Янг

Кухня: Ближневосточная

Тип рецепта: Основной, Морепродукты, Пост

Ингредиенты

• 4 филе тилапии
• 2 чашки Панко 26 столовых крошек 908 тертый сыр пармезан
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 1 чайная ложка кайенского сыра
• 2 столовые ложки цельного молока
• 1 яйцо
• Оливковое масло или сливочное масло
• Дольки лимона в качестве гарнира
• Сливочный соус тахини

  Инструкции по применению

1. Разогрейте духовку до 400 градусов.
2. Смазать форму для выпечки оливковым маслом или сливочным маслом.
3. В миске смешайте панировочные сухари панко, соль, кайенский перец и сыр пармезан и хорошо перемешайте.
4. В мелкой миске взбейте яйцо и молоко.
5. Обваляйте каждое филе — по одному — в смеси яиц и молока, затем переложите на чистую рабочую поверхность, например большую тарелку, и покройте обе стороны смесью панировочных сухарей. Поместите в форму для выпечки. Повторите этот процесс для каждого филе.
6. Поставьте форму для запекания в духовку и запекайте до тех пор, пока рыба не начнет легко расслаиваться вилкой, примерно 14–15 минут.
7. Подавать на тарелках со свежими дольками лимона. Вы также можете сбрызнуть филе сливочным соусом тахини.

3.2.2925

.

No related posts.