Сладкие оладьи из тыквы: рецепты

Как уже упоминалось выше, это блюдо может быть полноценным десертом, который непременно облюбуют самые маленькие члены семьи. Поэтому берите на заметку рецепты сладких оладьей из тыквы, а пошаговое описание поможет в их приготовлении.

Рецепт №1: Оладьи из тыквы с яблоками

• Тыква – 300 г.
• Три яблочка.
• 50 г сахарного песка.
• Одно яйцо.
• 0,5 ст кефира.
• Пшеничная мука – 1 ст.
• Цедра 1 лимона.
• Корица на конце ножа.

Тыкву и яблочки промыть, удалить кожуру. Натереть на самой меленькой терке. Сюда же потереть цедру половины лимона. Влить кефир (можно использовать ряженку, сыроводку или йогурт). Всыпать сахарный песок, корицу, пшеничную муку, соду. Размешать до сметанообразного состояния. Готовить на подсолнечном масле до золотой корочки.

Рецепт №2: Простые оладьи, приготовленные из тыквы (классический вариант)

• Тыква – 400 г.
• Мука – 5 ст л (может взять больше).
• Два яйца.
• Мускатный орех на кончике ножа.
• 1 пакетик ванилина.
• Сахарный песок – 3 ст.

Очистить овощ от кожуры, натереть. Присоединить остальные ингредиенты и специи, перемешать. Должно получиться в меру густое тесто. Раскалить сковородку и выпекать оладушки до золотистой оранжевой корочки. Чтобы убрать лишнее масло с оладий, выложить их после жарки на бумажное полотенце.

Рецепт №3: Печеные оладьи в духовке из тыквы

• Тыква – 450 г.
• Два яйца.
• Сахарный песок – 2 ст л.
• Мука – треть стакана.
• 0,5 ч л соды.

Тыкву натереть, слегка отжать лишнюю жидкость. Добавить сахар, сметану (если хотите диетическое блюдо, замените йогуртом), соду и муку. Перемешать и дать настояться 15–20 мин. Тесто должно напоминать густую сметану. Столовой ложкой выкладывать лепешки на смазанный рафинированным маслом противень. Обжаривать в разогретой до 180 С духовке на протяжении 15–20 мин. В середине процесса оладушки нужно перевернуть.

Рецепт №4: Пышные оладьи из тыквы

• 200 г тыквы.
• Одно яйцо.
• Мука пшеничная – 1,5 ст.
• 1 ст жирного кефира.
• Сода – 0,5 ч л.
• Сахарный песок – 3 ст л.
• Специи: корица, имбирь, кардамон, мускатный орех по 1/3 ч л.

Для пышных оладий с тыквой нужно очистить овощ от кожуры и запечь в духовом шкафу до мягкости. Массу взбить блендером. Муку перемешать с сахарным песком и специями. Взбить яйцо, вливая кефир, присоединить пюре из тыквы. Всыпать погашенную соду и муку с пряностями. Перемешать, консистенция теста проверяется так: поднять ложку с тестом, перевернуть. Тесто должно падать комочком. Пожарить оладушки. Они получаются очень пышными, а подают их горячими, приправляя сметаной или медом.

Рецепт №5: Оладьи с тыквой и творогом

• 250 г тыквы.
• 250 г домашнего творожка.
• Одно яйцо.
• 2/3 пшеничной муки.
• 3–5 л сахара.
• 0,5 ч л соды.

Тыкву запечь и вместе с творожком перебить блендером до однородности. Вбить яйцо, насыпать сахарный песок, муки, погашенную соду. Все смешать до одной консистенции и обжарить блинчики из получившегося теста на сковородке до вкусной корочки.

Рецепт №6: Оладьи с тыквой без муки

• Тыква – 400 г.
• Одно яблочко.
• Одно яйцо.
• Изюм – 50 г.
• 8–10 ст л отрубей овсяных.
• Творог – 100 г.
• 0,5 ч л соды.
• Сахарный песок или мед на ваш вкусу.

Творог перетереть с яйцами, туда отправить соду. Тыкву вместе с яблочком натереть на крупной терке (для морковки). Запарить изюм, обсушить его и обвалять в измельченных в кофемолке отрубях. Все соединить, всыпать сахар. Замесить тесто. Выложить на противень «лепешечки» и выпекать их 25–30 мин при 180С.

Рецепт №7: Оладьи с тыквой и молоком

• Тыква – 450 г.
• Молоко (пожирней) – 100 мл.
• Два яйца.
• 2–4 ст л сахарного песка.
• Муки сколько возьмет.

На мелкую терочку перетереть тыкву, предварительно удалив с нее шкурку. Взбить яйца с сахарным песком, ввести тонкой струйкой молоко. Присоединить тертую тыкву, оставшийся сахар, муку и сделать тесто. После жарки можно подавать оладьи к чаю.

Рецепт №8: Оладьи из тыквы с манкой

• Тыква – 450 г.
• Два яйца.
• 4 ст л манки.
• 2 ст л крахмала.
• Сахарный песок – 3 ст л.
• 0,5 ч л соды.

Тыкву измельчить. Можно натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку. Взбить яйца и вылить их к тыкве. Присоединить сахарный песок, крахмал, манку, соду. Сделать тесто, и дать ему расстояться 15–20 мин. Раскалить сковороду и обжарить блинчики до аппетитной корочки.

Оладьи из тыквы, как самостоятельное второе блюдо: рецепты

Со сладкими оладушками разобрались. Теперь поделимся вкуснейшими рецептами оладий из тыквы с фото, которые понравятся всей семье и придутся по вкусу даже гурманам. Так как они будут представлять самостоятельное блюдо, которое можно будет подать как второе на обед или сделать легкий разгрузочный ужин.

Рецепт №1: Оладьи с тыквой на кефире

• Тыква – 450 г.
• Кефир – 0,5 ст.
• Два яйца.
• 1 ст пшеничной муки.
• Разрыхлитель – 1 ч л.
• Соль.

Тыкву запечь в фольге. Перебить ее блендером, присоединить кефир, яйцо и все оставшиеся ингредиенты. Разогреть сковородку и прожарить оладушки до готовности.

Рецепт №2: Оладьи с тыквой и кабачком – пошаговые фото

• Тыква – 250 г.
• Кабачок – 250 г.
• 2 зубка чесночка.
• Одно яйцо.
• Мука – 5 ст л.
• Соль, перец, зелень, какую любите.

Готовим оладушки следующим образом:

• Измельчить на терке кабачок и тыкву, чесночок через пресс.

• Вбить яйцо, присоединить муку, соль, перчик (молотый).

• Зелень мелко порезать, отправить в тесто.

• Зажарить с двух сторон.

• Подавать со сметанкой.

Рецепт №3: Оладьи из тыквы диетические

• 200 г тыквы.
• 100 г овсяной муки.
• Два яичных белка.
• 0,5 разрыхлителя для теста.
• Соль и любая зелень по вкусу.

Диетические оладьи делают из тыквы следующим образом. Тыкву порезать крупным кубиком и отварить на протяжении 10 мин. Из отваренных квадратиков сделать пюре. Белки охладить и взбить до пышной пены, присоединить тыквенное пюре, соль и зеленушку. Всыпать перемешанную с разрыхлителем муку, замесить кремообразное тесто. Жарить оладушки на сковородке с антипригарным (тефлоновым) покрытием без применения масла.

Рецепт №4: Оладьи с тыквой без яиц

• Тыква – 350 г.
• Мука – 0,5 ст.
• 75 мг сыворотки или нежирного кефира.
• 1 ст л льняных семян.
• 20 г масла (сливочного).
• Разрыхлитель – 0,5 ч л.
• Соль, любимые пряности, зеленушка на ваш выбор.

Тыкву следует крупно потереть и залив кипяточком, проварить до готовности. Из вареной тыквы сделать пюре. Проще всего это сделать блендером. Семена льна перемолоть на кофемолке и залить кипяточком, дать им набухнуть. Пюре из тыквы и набухший порошок из семян смешать, присоединить все остальные продукты и замесить тесто. Готовить оладьи на сковородке, а подавать горячими с чесночным соусом.

Рецепт №6: Оладьи из тыквы с морковкой

• Тыква – 350 г.
• Морковка – 250 г.
• Два яйца.
• Мука – 1,5 ст.
• Соль.

Овощи очистить от шкурки. Натереть их на мелкой терке. Присоединить яйца, соль, пшеничную муку. Размешать. Тесто должно быть как сметана. Пожарить красивые оранжевые оладушки на масле (лучше всего, если его ароматизировать чесночком) с двух сторон. Подавать со сметанкой или чесночным соусом.

Рецепт №7: Оладьи, приготовленные из вареной тыквы

• Тыква – 0,5 кг.
• Два яйца.
• Соль – 0,5 ч л.
• 200 г пшеничной муки.
• Разрыхлитель – 1 ч л.
• Любимые приправы по вашему вкусу.

Тыкву очистить от верхней твердой кожицы, порезать крупными кусками и проварить. Блендером перебить ее в пюре. Вбить яйца, посыпать солью, разрыхлитель и муку отправить туда же. Перемешать и обжарить блинчиками на горячей сковородке с каждой стороны по 2 мин.

Рецепт №8: Тыквенные оладушки с сыром, пошаговые действия

• 0,5 кг тыквы.
• Два куриных яйца.
• 3 ч л куркумы (порошок).
• Одна луковица.
• Молоко – 100 мл.
• Сыр твердых сортов – 100 г.
• Мука – 100–120 г.
• 0,5 ч л соли.

Оладьи из тыквы с сыром — очень вкусное угощение, которым можно побаловать даже внезапно нагрянувших гостей. А готовят их следующим образом:

• Тыкву очистить от кожицы, порезать ломтями и запечь.

• Перебить все в оранжевую однородную массу. Всыпать специи и вбить яйца.

• Влить молоко и всыпать муку. Замесить сметанообразное тесто.

• Луковицу измельчить как можно мельче, отправить в тесто.

• Туда же твердый сыр, натертый при помощи крупной терки.

• Обжарить оладушки на сковородке.

• Угощаться пока они горячие. А лучше всего к такому блюду подойдут остренькие соусы или сметана.

Оладьи из тыквы — видеорецепты: лучшая подборка

Дельные советы, как сделать оладьи из тыквы

В приготовлении оладий из тыквы есть свои секреты, которыми мы хотим поделиться с нашими читателями.

1. Тыквой можно порадовать себя не только осенью, но и круглый год. Для этого овощ нужно очистить, натереть на терке. Разложить по порционным пакетам и заморозить. После разморозки тыква своих вкусовых качеств не теряет.
2. Готовить оладьи следует в раскаленном масле, а для того, чтобы проверить, нагрелось ли оно — достаточно бросить кусочек спички (без серы), вокруг нее должны появиться пузырьки.
3. Если жарите несладкие оладушки, то в раскаленное масло для ароматизации можно поставить разрезанный пополам чеснок или веточку розмарина. Перед жаркой их необходимо достать.
4. Много масла на сковороде способно превратить оладушку в неаппетитный блинчик. Поэтому для пышных оладий сковороду нужно слегка смазывать растительным маслом.
5. Чтобы хорошо прожарить оладушки, нужно выполнить следующие действия. Первоначально поджарить лепешку с одной стороны, перевернуть и накрыть крышкой. Когда оладушки будут готовы, не снимайте их со сковороды, а позвольте зарумяниться до золотистой корочки.
6. Чтобы избавить продукт от лишнего масла, после жарки поместите оладушки на бумажное полотенце. После того как масло впитается в него, блюдо можно подавать.

Пару слов о пользе тыквы для здоровья

Если говорить о пользе тыквы, то перечесть все ее достоинства довольно сложно. Поэтому заострим внимание на основных из них и поделимся «по секрету» ее целебными свойствами.

1. Присутствие тыквы в рационе способствует улучшению зрения. Это происходит благодаря большому количеству каротина (витамина А) в этом овоще.
2. Богатая клетчаткой тыква благотворно влияет на все органы пищеварения. При этом удаляет шлаки из кишечника подобно щетке, а происходит это из-за пектиновых волокон, которых так много в тыкве.
3. Тыкву можно назвать спасением для гипертоников, так как имеющиеся в ней антиоксиданты способствуют укреплению стенок сосудов и нормализации давления.
4. Также к полезным свойствам тыквы приписывают: мочегонный эффект, укрепление иммунитета, избавление от бессонницы, противовоспалительные свойства и др.

Вариаций приготовления оладушек из тыквы множество. Но не стоит забывать, что тыква, это универсальный овощ, который можно сочетать с чем угодно. Поэтому не останавливайтесь на вышеприведенных рецептах, а продолжайте экспериментировать, на радость своим родным и близким. Ведь блюда из тыквы, это не только вкусно, но и очень полезно.

missbagira.ru

Оладьи из тыквы / Оладьи / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление оладий из тыквы:

Шаг 1: Подготавливаем ингредиенты.

Шаг 2: Готовим тесто для оладий из тыквы.

Шаг 3: Обжариваем оладьи из тыквы.

Шаг 4: Подаём готовые оладьи из тыквы.

Советы к рецепту:

– — Чтобы избавиться от лишнего жира, доставайте оладьи шумовкой и обсушивайте бумажными салфетками.

– — Можно добавить в тесто для оладий корицу или мускатный орех вместо ванилина. Используйте и другие специи, подходящие для сладких блюд.

– — Молоко можно заменить простоквашей или кефиром.

– — Можно придать готовому блюду эффектный вид, если обжаривать оладьи в специальных формах для жарки, силиконовых или металлических. Последние, на мой взгляд, выгоднее, так как с их помощью края у оладушек тоже поджариваются.

– — Попробуйте приготовить оладьи из тыквы с помощью кукурузной муки, а не привычной пшеничной.

– — Если Вы соблюдаете диету и не употребляете блюда с содержанием растительного масла, приготовьте оладьи из тыквы с помощью мультиварки.

www.tvcook.ru

ТОП-9 рецептов быстро и вкусно с фото

Сочная порционная выпечка прельщает многих, и это особенно чувствуется в холодную пору. Как насчет оладий из тыквы? Рецепты быстро и вкусно с фото включают лучшие варианты. Заметьте, несладких вкусностей в нашей подборке гораздо больше. Они подойдут и на завтрак, и на перекус, и даже на диете, если учесть секреты приготовления. Мы расскажем обо всем!

Вас ждут разнообразие проверенные версии. Чистый овощ в простом решении, нежные с творогом, несколько диетических хитов с цветной капустой, по Дюкану с отрубями или хлопьями, быстрые и десертные на кефире, постные с бананом и сытные мужские с сыром и мясом. Подсказка! Рецепты №1, 3 и 4 — диетические и низкокалорийные.

Самые обычные продукты превращаются в аппетитные тыквенные оладушки на любой вкус! Ищите нужное в оглавлении и предвкушайте приятные хлопоты. По нашим рецептам всю готовку можно уложить в 30 минут. А в самом конце подборки вас ждут три мега-полезных соуса.

Быстрая навигация по статье:

Простые оладьи из сырой тыквы

Любите выпечку, но не хотите возиться долго? Значит, этот вариант для вас. Тыквенные оладушки и вкусом поразят, и лишних минут в плотном графике не потребуют.

• Калорийность на 1 порцию — не более 160 ккал (если использовать минимум масла при жарке)

На 8-10 больших порций нам нужны:

• Тыква — 400 г
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 5 ст. л.
• Ванильный сахар — ½ ч. л.
• Сахар — 1–2 ст. л. (или сахарозам)
• Соль — по вкусу
• Разрыхлитель — ½ ч. л.
• Для жарки растительное масло

Как приготовить пошагово с фото.

Предварительно просеянную муку соединяем с разрыхлителем. Вводим ее в овощную композицию и все хорошенько перемешиваем. Тесто получается, как густая сметана. Но тыква будет постоянно давать сок, поэтому массу для выпечки стоит периодически размешивать.

На разогретую сковороду с маслом выкладываем тыквенную смесь столовой ложкой. Обжарив оладушки с одной стороны, переворачиваем их на другую и подрумяниваем до готовности.

Вы считаете калории и жирность?

Уложиться в облегченные цифры поможет кисточка для смазки, кулинарный пульверизатор или антипригарное покрытие.

Тыквенные оладьи с творогом: 2 в 1

Как ошибалась Фея Крестная, предлагая Золушке карету! Можно было бы обойтись и брюквой. А из такого красивого и сочного овоща следовало приготовить нежнейшую порционную вкусноту с добавлением творога. Принц бы не устоял! И туфелька не потребовалась.

Нам нужны:

• Тыква — 300 г
• Творог — 100 г (с жирным вкуснее)
• Мука — 150 г
• Молоко — 50 г
• Яйца — 2 шт.
• Среднее яблоко (до 120 г)
• Изюм по желанию
• Сахар — 3–5 ст. л.
• Разрыхлитель — ½ ч. л.
• Корица, кардамон, мускатный орех — что любите

Делаем все просто, вкусно и быстро.

Тыкву и яблоки натираем на мелкой терке. Сахар, яйца и молоко взбиваем блендером, добавляем специи, а потом смешиваем с творогом. Соединяем все вместе.

В полученную массу засыпаем муку. Тесто должно получиться немного густым. Готовим оладушки на сковороде как в предыдущем рецепте или запекаем в духовке, предварительно постелив бумагу для выпечки.

А что если поменять пропорцию в сторону творога? То ли оладушки, то ли сырники, но тыковка хороша и здесь. Лаконичное видео — для вкусного эксперимента!

Ингредиенты:

• Творог некислый — до 600 г
• Тыква мускатная — до 200 г
• Яйцо — 1-2 шт.
• Мука — 4 ст. ложки
• Сахар — 3 ст. ложки
• Изюм — до 100 г (можно чернослив кусочками)
• Ванильный сахар — 10 г
• Соль, масло для обжарки, сметана для подачи

Диетические тыквенные с цветной капустой

Особенность этой выпечки — приятный вкус и запах. Главный же плюс — отсутствие муки и яиц. Калорий здесь — минимум, а пользы во главе с клетчаткой особенно много.

• Калорийность порции — не более 140 ккал

На 3-4 порции понадобится:

• Тыква и цветная капуста — по 150-200 г каждой
• Морковь — 1 шт. средняя
• Нежирный творог — 3 ст. л. (по желанию можно заменить на рикотту)
• Соль по вкусу
• Немножко муки и 1 яйцо для самых недоверчивых

Приготовление.

Отвариваем все овощи до полуготовности. Нам удобнее всего делать это на пару в мультиварке.

Отделяем половину тыквы и вместе с морковкой взбиваем в блендере до пюреобразного состояния. Эта масса и выполнит роль склеивающего компонента.

Оставшуюся тыкву и капусту меленько рубим или крупно натираем. Это обеспечит тесту зернистую текстуру.

Соединяем все ингредиенты и подсаливаем. Любители пикантных акцентов могут добавить специи и немного нежирного творога.

Выкладываем лепешками на противень c пергаментной бумагой и ставим в разогретую духовку. Готовим 35-40 минут при температуре 170 градусов. Румяные нямки готовы!

Несладкие с овсяными хлопьями

Суперполезный рецепт для тех, кто считает каждую калориенку и единичку в гликемическом индексе. Можно состряпать на завтрак или обед.

• Калорийность на 1 порцию —  не более 160 ккал

На 3-4 порции нам потребуются:

• Тыква — 200 г
• Овсяные хлопья — 3 ст. л. с горкой
• Яйцо — 1 шт. (белок)
• Обезжиренный кефир (можно 1%) — 6 ст. л.
• Мука — 3 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчика (по желанию)
• Соль по вкусу
• Паприка и молотый черный перец
• Небольшой пучок кинзы или петрушки
• Базилик сушеный — 0,5 ч. л.
• Для жарки — растительное масло

Приготовление без лишних хлопот.

Хлопья заливаем кефиром на 15 минут. Измельченным в блендере будет достаточно и 5 минут. Отделяем белок от желтка, солим и взбиваем.

Тыкву перетираем через терку с крупными отверстиями. Кладем в нее чеснок, измельченный через чесноковыжималку. Теперь соединяем все в одну посудинку. Дело лишь за мукой, но сыплем ее постепенно, чтобы не переборщить. Одновременно добавляем специи и соль.

У нас получается густое тесто. Выкладываем вязкую массу ложкой на разогретую сковороду и обжариваем с двух сторон.

ТОП-5 секретов для тех, кто на диете

К двум удачным рецептам выше предлагаем быстрый перечень приемов для похудения, как облегчить оладушки от калорий и жира, заодно снизив гликемический индекс.

1. Вместо сахара добавляем в тесто курагу и чернослив. Так в блюде появляется больше клетчатки. Она снижает гликемический индекс в целом.
2. Подслащивать можно нейтральным сахарозаменителем. Название — Эритритол (эритрит). Получают из стевии.
3. Добавить отруби — еще один способ увеличить пользу выпечки для здоровья и похудения. Пшеничные, овсяные, псиллиум, яблочный пектин. Подойдет все, чем вы пользуетесь в здоровом рационе. Нужную пропорцию подыскивайте не спеша и по чуть-чуть. Для начала можно заменить отрубями треть муки в ингредиентах.
4. Опробуйте бабушкин секрет, чтобы оладьи не пригорали на сковороде. Добавляйте масло в тесто — буквально 1 столовую ложку на большую миску. А при жарке используйте посуду с антипригарным покрытием или брызгайте минимум масла из пульверизатора. Выручит и кулинарная кисточка и даже обычный кусочек марли, которым слегка смазывают жарочную поверхность.
5. Вместо обжаривания можно запекать в духовке. На противень кладите пергаментную бумагу, ставьте температуру 170-180 градусов и запекайте кружочки 20-30 минут. Время больше всего зависит от консистенции теста. Чем больше в нем влаги, тем дольше нужно прогревать. Ускоряет процесс переворачивание.

«Классические» на кефире

Герои дня — оладьи из тыквы, которые делаются по нашим рецептам быстро и вкусно, а для наглядности сопровождаются описанием с фото. Но есть настолько интуитивно понятные рецептуры, что и картинок не нужно. А ваша мама и бабушки готовили так же?

Нам понадобится:

• Тыква, натертая на крупной терке — 2 стакана
• Кефир любой жирности — 1 стакан
• Среднее по размеру яйцо — 1 шт.
• Мука высшего сорта — 5–6 ст. л. с горкой
• Сахар — 2 ст. л.
• Сода — 0,5 ч. л.

Как сделать.

В глубокую миску наливаем кефир, кладем соду и сахар, разбиваем яйцо, перемешиваем. Добавляем измельченную на терке тыкву и снова перемешиваем. Чем тщательнее мы это делаем, тем ровнее будет консистенция нашей выпечки. Постепенно вводим муку, вымешивая тесто ложкой или лопаткой. В результате мы получаем тесто, напоминающее по густоте деревенскую сметану. Жарим оладушки с двух сторон, как в предыдущих рецептах.

Многое хозяйки советуют при жарке закрывать сковородку крышкой. Так красавчики лучше поднимаются и становятся пышнее.

Оладьи из тыквы: самый вкусный рецепт

А эта пышная версия на кефире на десерт по праву станет вашим секретным оружием. Домашние не сразу догадаются, из чего сделаны такие ароматные и пухленькие красавчики. Они просто тают во рту! Уютное лакомство к чаепитию в традиционном стиле.

Нам понадобится:

• Тыква — 200 г
• Среднее яблочко
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 130 г
• Кефир — 150 г
• Сахар — 100 г
• Ванильный сахар и разрыхлитель — по 1 ч. л.
• Щепотка соли

Как приготовить пошагово с фото.

Яблоко и тыкву протираем через мелкую терку и кладем в емкость для теста. В другой посудине взбиваем венчиком яйца, соль, оба вида сахара. Выливаем туда кефир и смешиваем ингредиенты до полного растворения сахара. Все соединяем.

В полученную массу просеиваем разрыхлитель и муку. И опять же тщательно вымешиваем. Жарим оладьи сначала под крышкой. Затем переворачиваем их на другую сторону. Теперь сковородку можно не накрывать.

«Постные» оладушки с бананом

И снова готовим без яиц и сахара. Только натуральные ингредиенты и ароматные участники.

Нам потребуется:

• Тыква — 225 г
• Бананы — 2 шт.
• Мука — 200 г
• Изюм — 80 г
• Корица — 1 ч. л.

Как мы делаем с фото по шагам.

Бананы лучше брать спелые и мягкие, но без черных точек. Кладем бананы в глубокую миску и разминаем их вилкой в однородную кашицу. Добавляем перетертую на крупной терке тыкву и высыпаем изюм. Все перемешиваем. Небольшими порциями вводим муку.

Поклонники специй могут также вносить свои любимые добавки. В тему будет и финики, из которых вынимаем косточки, а мякоть режем мелкими кусочками.

Тесто получается густое, зависит это и от сорта тыквы. При недостаточной вязкости можно в него еще добавить муку. Обжариваем оранжевое чудо с двух сторон. При подаче на стол поливаем соусом.

Сытный рецепт с сыром и чесноком

Ее королевское величество хороша в любом виде и вкусе! Приготовьте остреньких симпатяг с сыром и чесноком. Мужчины оценят!

Нам нужны:

• Мякоть тыквы — 300–400 г
• Сыр твердых сортов — 100–150 г
• Средние по размеру яйца — 2 шт.
• Мука — 1 стакан
• Чеснок — 4–5 долек
• Небольшой пучок зелени
• Молотый имбирь — 1/3 ч. л.
• Соль и перец по вкусу

Все быстро и просто!

Солнечный овощ и сыр перетираем через крупную терку в глубокую емкость. Добавляем туда же мелко порубленную зелень и яйца. Вносим молотый имбирь, соль и чеснок, измельченный в чесночнице. Муку подсыпаем горстями и перемешиваем.

Готовому тесту даем немного настояться.

Обжарка обычная — на масле и с двух сторон. Размещаем оладушки на салфетке, чтобы она впитала лишнее масло.

«Мужской характер» с куриным фаршем — видео

Наша рыжая красавица — овощ уникальный. Она и для сладких пирогов подходит, и с мясом сочетается. Попробуйте угостить домашних оладьями с куриным фаршем. Алгоритм готовки традиционный, результат же — невероятно аппетитный.

Ингредиенты несложные:

• Мякоть тыквы без кожуры
• Куриный фарш
• Одна средняя луковица
• Сладкий болгарский перчик
• Яйцо
• Мука
• Соль, перец молотый черный
• Небольшой пучок петрушки
• Растительное масло для жарки

Что скажете про изобилие вариантов из бюджетного зимнего овоща? Выпечка тоже получается не затратная, а по вкусу посоревнуется с дорогими изысками. Приготовьте оладьи из тыквы по нашим рецептам. Убедитесь: это делается быстро и вкусно, а описания с фото — вам в помощь.

P. S. Несколько интересных соусов для ваших ярких успехов и крепкого здоровья.

Спасибо за статью (2)

dietdo.ru

Рецепт Оладьи из тыквы с фото по шагам

Оладьи из тыквы — блюдо вкусное и простое, а еще и бюджет бережет. Как приготовить оладьи из тыквы смотрите и читайте далее.

Рецепт Оладьи из тыквы с фото по шагам

Тыква — не дорогой и доступный осенью продукт. В тыкве много витаминов и прочих полезностей. Из тыквы варят супы-пюре, варят варенье и каши, пекут пироги и используют как начинку в выпечке.

О пользе тыквы можно рассуждать долго, но вкус ее говорит сам за себя. Если вы любите тыкву, то пора научиться ее готовить. Итак, предлагаю приготовить тыквенные оладушки для завтрака или полдника.

Рецепт Оладьи из тыквы

Ингредиенты:

• 400 гр. тыквы
• 150 гр. муки
• 100 мл растительного масла
• яйцо
• 2 ст. л. сахара
• 0,5 ч. л. соли
• 0,5 ч. л. разрыхлителя теста

Способ приготовления:

1. Тыкву очистить от семян и кожуры, нарезать кусочка не более 2-3 см.

2. Сложить тыкву в глубокую кастрюлю и залить водой так, чтобы она была покрыта жидкостью.

3. Поставить кастрюлю на средний огонь и под крышкой варить тыкву до мягкости.

4. Отварную тыкву измельчить с помощью блендера или пропустить через мясорубку.

5. В остывшую тыкву вбить яйцо, добавить сахар, соль и муку. Все перемешать и всыпать разрыхлитель теста.

6. Сковороду раскалить и влить на нее 2-3 ст. л. растительного масла.

7. Столовой ложкой брать тыквенное тесто и выливать на раскаленную сковороду в виде круглых оладушек.

8. Обжарить оладья с двух сторон до золотистого цвета.

9. Готовые тыквенные оладьи выложить на тарелку и подать к столу.

Приятного аппетита!

Кулинарные советы:

• в тыквенное тесто можно добавить немного мускатного ореха или молотой корицы;
• оладьи из тыквы подавать лучше со сметаной или джемом;
• кушать оладьи из тыквы рекомендуется горячими, так как после остывания они теряют изначальный вкус и аромат;
• если в это тесто добавить больше муки и довести его до нужной густоты, то из него можно испечь очень вкусный тыквенный пирог;
• в оладьи можно добавить изюм или цукаты;
• оладьи будут пышнее, если во время жарки закрывать сковороду крышкой.

Подробнее смотрите в видеорецепте.

Видеорецепт «Оладьи из тыквы на кефире»

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

chtoprigotovit.ru