Блинчики по-польски со сметаной на травах

Эти картофельные оладьи с сыром проволоне очень вкусны. Подавать как гарнир или закуску.

Рецепт от BC Dairy

Оборудование

• Ящик-терка
• Дуршлаг
• Большая сковорода

Состав

• БЛИНЫ КАРТОФЕЛЬНЫЕ:
• Картофель Yukon Gold, очищенный от кожуры, 2 фунта (1 кг)
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 1 маленькая луковица
• 2 слегка взбитых яйца
• 1/3 стакана (75 мл) универсальной муки
• 1/2 чайной ложки (2 мл) соли
• 1/4 чайной ложки (1 мл) перца
• Щепотка кайенского перца
• 1/2 стакана (125 мл) тертого сыра проволоне
• 2 столовые ложки (30 мл) мелко нарезанной свежей петрушки
• Масло растительное для жарки
• ТРАВЯНЫЕ СЛИВКИ:
• 1 1/2 стакана (375 мл) сметаны
• 2 столовые ложки (30 мл) мелко нарезанной свежей петрушки
• 1 столовая ложка (15 мл) мелко нарезанного свежего укропа и чеснока
• 1 столовая ложка (15 мл) лимонного сока
• по 1/4 чайной ложки (1 мл) соли и перца

Инструкции

БЛИНЫ КАРТОФЕЛЬНЫЕ

1. Измельчите картофель и лук на крупной стороне коробчатой ​​терки или ножом для терки кухонного комбайна, чтобы приготовить 3 1/2 стакана (875 мл).Слить на дуршлаг 10 минут.
2. Перенос на кухонное полотенце; отожмите лишнюю влагу и слейте жидкость. Переложите картофельную смесь в большую миску; добавьте чеснок, яйца, муку, соль, перец и кайенский перец до однородности. Добавьте сыр и петрушку.
3. Нагрейте 2 столовые ложки (30 мл) масла в большой сковороде на среднем или сильном огне. Выложите 1/4 стакана (60 мл) теста для блинов в сковороду и разровняйте тыльной стороной ложки, чтобы получился круг диаметром 3 дюйма (8 см). Добавьте еще 3 ложки жидкого теста на сковороду; готовьте, перевернув один раз, в течение 6-8 минут или до золотистой корочки и хрустящей корочки.Слейте воду на противне, застеленном бумажным полотенцем. Повторите то же самое с оставшимся тестом, добавляя при необходимости масло.

ТРАВЯНЫЕ СЛИВКИ

1. Взбейте сметану, петрушку, укроп, чеснок, лимонный сок, соль и перец до однородной массы. Подавать с блинами.

Совет : Блины можно готовить и хранить в герметичном контейнере до 24 часов. Разогрейте в духовке при 425 ° F (220 ° C) около 5 минут перед подачей на стол со сметаной на травах.

Оладьи в кисломолке с яйцами.Оладьи по рецепту кисломолочного с фото. Пошаговая инструкция к блюду «Оладьи в кисломолке с ягодами».

Каждая хозяйка рано или поздно готовит оладьи на кисломолоке, ведь такой «испорченный» продукт выкидывать жалко, а рецептов с ним не так уж и много. Так что вкусные и сытные блины станут лучшим решением в этой ситуации, к тому же они могут послужить отличным завтраком или десертом на любом чаепитии.

Оладьи на простокваше можно приготовить из минимального количества продуктов.Хотя в классическом рецепте это блюдо содержит яйца, ваниль, соль, соду или дрожжи, все эти ингредиенты легко исключить. Так что для вкусных блинов хватит простейшего молока, муки и небольшого количества сахара. А это значит, что свежеприготовленными сладостями можно порадовать домочадцев даже при пустом холодильнике!

Кокосовые оладьи со сливками и черникой

Стакан диаметром около 8 см нарезать кружочками бисквит. Долить взбитыми сливками, остальной черникой и миндальными хлопьями.Пришло время кокосовых оладий. Кокосовые оладьи вышли очень тонкими, вкусными, слегка ароматными кокосовыми орехами. Их можно жарить на кокосовом масле или без добавок. Я наконец купила себе настоящий блин, такой широкий и плоский. Пирог красиво распределяется, а блины легче переворачивать на другую сторону. На 12 больших блинов.

Смешайте кокосовое молоко, воду, сахарные яйца и щепотку соли. Постоянно перемешивайте, постепенно добавляйте обе виды муки, пока не получите гладкие, довольно гладкие оладьи без кусочков. Отложите на час при комнатной температуре или дольше в холодильнике.

Большинство сладкоежек предпочитают пышные блины на простокваше. Для этого в тесто кладем соду, которая вступает в реакцию с кислой средой и позволяет блинам хорошо подняться. Также можно использовать разрыхлитель, свежие или сухие дрожжи из пакета. Время приготовления блинов на кисломолке в последнем случае зависит исключительно от компании производителя, поэтому всегда рекомендуется читать инструкцию на упаковке.

Замороженные ягоды кладут в миску. В отдельной посуде слейте сахар с кипятком и перемешайте до полного растворения.Добавить горячий сироп и ягоды и смешать с цедрой лимона, лимонным соком и лимонным ликером. Отложите для прогулок при комнатной температуре.

Фото-рецепт оладий на кисломолке

Когда лепешка застынет, перемешать. Разбавьте разбавители легким или кокосовым маслом, золотистым с обеих сторон. Подавать горячим со сметаной и черникой в ​​лимонном сиропе. Вместо сметаны можно использовать сыр маскарпоне. Блины также можно приготовить из простой пшеничной муки.

Чтобы блины на кисломолке стали еще вкуснее и не приелись, в их состав можно добавить небольшую разновидность.Итак, свежие фрукты (яблоки, груши, бананы) или овощи (морковь, тыква) добавляются прямо в тесто. Идеально подходит к десертам и сухофруктам. Не забываем и про сервировку еды — блинчики можно полить простоквашей со сгущенкой, медом, вареньем или шоколадом, посыпать сахарной пудрой и т. Д.

В Польше мы живем по четвергам, а на острове празднуем Масленицу. или Масленица. Это «официально» и «исторически» называется день. Его всегда отмечают накануне Пепельной среды.Идея обоих праздников одинакова — сладость перед Великим постом. Когда впервые ели блины? Возможно, это остатки древних дохристианских верований.

Снековые оладьи с овощами и необычной начинкой

В любом случае, сегодня у нас традиция и хороший повод попробовать сладости. Как хорошо, что мы можем объединить праздники и первый четверг, чтобы во вторник пожертвовать пончики для улучшения блинов 😉. Это шотландские блины из всех блинов, которые у меня были.Выложите овсяные хлопья в миску и вылейте творог, молоко настолько крепкое, что хлопья полностью влажные. Слегка перемешайте и поместите в прохладное место на 24 часа. Вместо кудрявого молока можно использовать кефир, но он немного изменит вкус блинов.

На простокваше и так блинчики получаются очень пышные, а вот с добавлением дрожжей им просто не будет равных! Этот десерт выглядит очень аппетитно, но благодаря ванильному сахару он также привлекает сладкоежек потрясающим ароматом.К тому же блины на кисломолке получаются очень вкусными и сытными, поэтому это идеальное блюдо для начала нового дня. В то же время вы можете разнообразить каждый свой завтрак новым соусом или ароматизаторами и получить отличные кулинарные традиции для всей семьи.

Что нужно приготовить

Добавьте муку, разрыхлитель, соль, яйца и перемешайте. Тесто должно иметь консистенцию очень густого крема. Если он слишком густой, добавляем немного молока. Обжарить на раскаленной сковороде с минимальным количеством сливочного масла. Блины должны быть диаметром около 10 см.

Горячий кленовый сироп. Блины также можно подавать с сахаром, солью, сливками или любыми другими добавками. Моя любимая добавка — густой греческий йогурт с добавлением кленового сиропа и черники. Варить, пока сахар не растворится, и все не станет гуще и не станет кремообразным. Далее массу можно измельчить с помощью ручного блендера. 3 Утром греем керамическую или тефлоновую сковороду на среднем огне. Вылить порциями сковороду и обжаривать около 1 минуты с каждой стороны. Блины лучше всего подавать с бумагой для выпечки — они не должны соприкасаться друг с другом.4 Сливки готовятся в кастрюле. Когда закипит, варим примерно 2 минуты. Стреляем в огонь и кидаем битые кусочки шоколада. Хорошо перемешайте, пока не образуется однородная шоколадная глазурь. 5 На каждый блин нанести небольшое количество миндального наполнителя, скатать и выложить на тарелку. Таким образом, приготовленные блины можно нагреть до 30 секунд в микроволновой печи перед подачей на стол.

• Добавляем в массу молоко, воду, масло и соль.
• Достаем торт из холодильника и тщательно перемешиваем.

Состав:

• 500 мл простокваши;
• 500 г муки;
• ½ стакана сахара;
• 1 ст. л.сухих дрожжей;
• 1 щепотка соли;
• 2 яйца;
• 1 пакетик ванильного сахара.
• Масло растительное.

Способ приготовления:

1. Слегка подогреть молоко, вылить в глубокую тарелку для замеса теста.
2. Влить кисломолочные дрожжи и соль, хорошо перемешать.
3. Отдельно взбить яйца с сахаром, затем влить их в простоквашу.
4. Муку просеять через сито, добавить в тесто вместе с ванильным сахаром, снова перемешать до однородности.
5. Накрыть тарелку с тестом полиэтиленовой пленкой и поставить на полчаса в теплое место (например, под аккумулятор).
6. Нагрейте растительное масло на сковороде, защипните кусочки теста (оладьи) и обжарьте их с двух сторон до готовности.

Интересное из сети

Горячее молоко — Ингредиенты

Десерт имеет легкий привкус молока, но по вкусу напоминает масло. Вы можете подавать эти блины с молоком, взбитыми с кленовым сиропом, медом, небольшим количеством масла и свежей клубникой или сладким джемом, по желанию вашего сердца.

Молочные рыхлители — режим приготовления

Смеси муки, бикарбонат натрия, разрыхлитель и соль в средней миске. В отдельной миске смешайте масло, яйцо и ванильную эссенцию.Включите взбитое молоко и кленовый сироп или мед. Смесь в составе йогурта гомогенизировать. Добавьте мучную смесь и перемешайте до однородного состояния.

Один из самых простых рецептов блинов на простокваше, в котором даже не используются яйца. При этом сами оладьи получаются очень пышными за счет взаимодействия молока с газировкой. Калорийность этого блюда невелика, поэтому небольшую порцию такого десерта может позволить себе каждый. Добавлять его можно в любые сладости: от свежих ягод и натурального йогурта до топленого шоколада и сгущенного молока.

Оберните большую антиадгезионную сковороду небольшим количеством масла и осторожно нагрейте. Используя 2 столовые ложки теста для каждого блина, вылейте его в горячую кастрюлю и хорошенько разложите тесто по сковороде, пока оно не перевернется. Дайте блинам запекаться 2-3 минуты или пока они не подрумянятся.

Приготовление оладий на кисломолоке: пошаговый рецепт

Подавайте эти оладьи со взбитым молоком, пока оно еще теплое. Перемешать и взбалтывать, пока не получится тесто для теста по консистенции глины, сделать палочки в прозрачной фольге, охладить до застывания, а затем через 2-3 часа отрезать кусочки и за 10 минут раскатать до 180 гЗатем вернулись гости, мужья, милиционеры.

Состав:

• 1 стакан простокваши;
• 1 стакан муки;
• 2 ст. л растительного масла;
• 1 щепотка соли;
• ½ чайной ложки соды;
• 1 ст. l Сахара.

Способ приготовления:

1. В таз налить стакан простокваши, тушить в нем соду.
2. Добавить по вкусу щепотку соли и сахара, перемешать.
3. Небольшими порциями ввести муку и перемешать тесто венчиком.
4. Поддон для смазки маслом, хорошо нагреть.
5. Зачерпните тесто столовой ложкой и разложите его на сковороде.
6. Обжарить оладьи в простокваше с двух сторон до румяной корочки.

Три плитки ультра-выпечки, которые только и ждали выбросить в мусор — ложка кокосового масла — сок и апельсиновая цедра — горсть жареного арахиса и измельченный миндаль — цельная овсянка — половина чайной ложки выпечки пудра. Выложите их на бумагу для выпечки, нанесите ложкой, затем поставьте в духовку на 180 градусов, около 20 минут, не позволяйте им загорать слишком сильно.

Готовим блины по шагам

Возьмите плюшевую мышку, которую мы можем винить в системе: Мамочка, клещ LittlePusa хочет потрескать! Поскольку мыши не отказываются, и поскольку мы не любим печенье в магазине, мы делаем домашнее печенье. Смешать полпачка размоченного масла, три яйца, 150 грамм измельченного бедствия, пучок всевозможных зерен и муки и получится кашицеобразное тесто, похожее на хлеб. Даем ребенку растянуть простыню, то есть смазываем жиром всю кухонную мебель.Разрешаем ребенку разрезать бисквитные формы в одной чашке и молимся, чтобы кружку не разбили.

Тесто для оладий с начинкой готовится так же просто, как и любое другое, но для дальнейшей выпечки потребуется хотя бы небольшой кулинарный опыт в приготовлении таких блюд. Жарить оладьи в простокваше с яблоками и морковью нужно на хорошо разогретой сковороде. При этом их обязательно стоит накрыть крышкой, чтобы начинка хорошо пропеклась. После того, как все блины будут готовы, вы должны снова выложить их на сковороду и дать им постоять 10-15 минут.

Хранится в бумажном пакете около трех суток. Не очень мощный, но очень вкусный и полезный, подходит и детям: яйцо, сливочное или кокосовое масло, целые хлопья, семечки, орехи, сухофрукты, 2 запеченных банана в духовке примерно на 20 минут. Плюс вы можете приготовить их вместе с гномами, например, София собрала ингредиенты, смешала их и выложила в лоток. В крабах, сливах, над смесью холодного масла с мукой, сделанной на роботе. Делается это так: ребенок моет сливы и заливает кухню.

Мать вытирает швабру, когда ходит через мокрую обувь по дому. Мама разрезает сливу пополам и отправляет в духовку. Ребенок вынимает символы, которые разбрасывает повсюду. Вся ребенок лежит на противне с противнем, который она обмакивает в сливочном масле. Затем выложите сливы вырезанной стороной на сливовую бумагу, а не предварительно выбросив пять ломтиков сливы и палочки. Мама ставит в духовку тарелку слив и замешивает тесто в течение 2 минут, пока ребенок кладет голову в холодильник и спрашивает, можно ли нам положить на торт немного лука.

Состав:

• 250 мл простокваши;
• 1 ½ стакана муки;
• 1 ч. Л. Сухих дрожжей;
• 1 яйцо;
• 3 яблока;
• 1 морковь;
• ½ чайной ложки соды;
• 1 щепотка соли;
• 1 щепотка корицы;
• 4 ст. l Сахара;
• 1 пакетик ванильного сахара.

Способ приготовления:

1. Кислое молоко нагревают, но не кипятят.
2. В молоке растворите соль, дрожжи и сахар.
3. Муку просеять (желательно несколько раз), ввести в кисломолочную смесь.
4. Яйцо немного взбить, затем добавить к остальным ингредиентам.
5. Хорошо перемешайте тесто, накройте полотенцем и оставьте нагреваться на 20-30 минут.
6. Морковь и яблоки очистить, натереть на мелкой терке.
7. В готовое дрожжевое тесто для блинов на кисломолке добавить морковь и яблоки.
8. Добавить в тесто ванильный сахар и корицу, все тщательно перемешать, стараясь равномерно распределить начинку.

Теперь вы знаете, как приготовить оладьи на простокваше по рецепту с фото. Приятного аппетита!

Предлагаем три яйца, две чашки взбитого молока, одну столовую ложку кокосового масла, две столовые ложки меда, семена ванильной пасты, лимонную печь и муку для теста. Когда из слив начинают лепить лук, мама заливает им мягкое тесто. Противень возвращается в духовку на 35 минут, и ребенок превращает форель в духовку, одержимо повторяя: Готов? Мама достает поднос и просит семью подождать, чтобы остыть.Он вытаскивает отца из ванной и проглатывает половину подноса для торта: «Ммм, ну очень жарко, у ребенка на конце кусочки».

Мама довольна, теперь она может мыть поднос. Лук и слегка подсоленный чеснок, добавить чашку белого сухого вина, дать ему испариться, затем налить красные или красные кубики и дать им вариться, полить мидии 3 минуты, свежая петрушка и большой аппетит.

Кисломолочные оладьи — это пышные круглые оладьи, которые считаются одним из лучших домашних угощений к чаю.Это блюдо обожают как взрослые, так и самые маленькие сладкоежки. Именно поэтому каждой хозяйке следует запомнить простые правила, как приготовить блинчики на кисломолоке, и периодически радовать домочадцев любимым лакомством:

• Гасить соду при добавлении в тесто на кислом молоке не нужно — само молоко будет достаточно для необходимой реакции. Перед тем, как жарить блины, рекомендуется дождаться активации процесса брожения — появления пузырьков на поверхности молока;
• Для дрожжевого теста. Лучше использовать сухие быстродействующие дрожжи, чтобы не пришлось долго ждать, пока смесь поднимется.Готовое к выпечке дрожжевое тесто увеличено вдвое, оно пышное, мягкое и пористое;
• Правильно приготовленное тесто для блинов без добавления дрожжей должно напоминать густую сметану, то есть «лениво» соскользнуть с ложки при выкладывании на сковороде. Если он оказался недостаточно густым, просто всыпьте еще немного муки — вкус оладий не испортит;
• Чтобы блины на кисломолке получились действительно пышными, муки должно быть столько же, сколько молока, а то и больше. В этом случае перед приготовлением теста муку необходимо просеять.Лучше сделать это 2-3 раза.

Текст: Faith Mortar

Получились мягкие, ароматные, 27 штук по 450 г муки. Пышные блинчики с пахтой, кисло-сладкие, характерные для США, где его употребляют в основном на завтрак. С фруктами или без них, блины подаются с кленовым сиропом, джемом, медом и т. Д.

Блины на кисломолоке без яиц

Лучше оставаться маленькими петухами, чем слишком сильно взбивать, потому что блины станут слишком густыми.Масляный поддон со сливочным маслом. Выложить тесто. При необходимости разгладьте заднюю часть полония. При желании в тесто для теста можно добавить 3-4 плода, вымыть и обсушить. Если сковорода большая, можно выложить 2-3 оладьи, если они не соприкасаются друг с другом. Для лучшего вкуса можно между ними смазать их топленым маслом.

• Смешайте муку с разрыхлителем, бикарбонатом, сахаром и в глубокой посуде.
• Ударьте по другому горшку вместе с топленым молоком.
• Осторожно смешайте сухие ингредиенты с влажными.
• Нагрейте чугунную или антиадгезионную сковороду.

Оладьи можно готовить как на молоке, так и на воде или сметане. Кисломолочные оладьи тоже воздушные и вкусные.

Как приготовить блины на простокваше?

Кисломолочные оладьи — не только вкусно, но и бюджетно. Если у вас немного простокваши, не спешите ее наливать. Поставить в теплое место и подождать, пока полностью свернутся.Кислое молоко можно использовать для теста для блинов, в том числе и для газировки. В тесто для оладий на кисломолоке также можно добавлять яблоки, груши, персики, апельсины и другие фрукты.

Используйте горький кисломолочный продукт: кефир, пахту, натуральный йогурт, а в случае большого чиллера у вас будет молоко и сметана пополам. Жирное, т.е. в тесто вместо сковороды опускаем масло. Выберите правильные ингредиенты: разрыхлитель может быть или отсутствовать, если в печенье есть «тяжелые» продукты, такие как творог, морковь, тыква и т. Д., И в этом случае добавляется немного хорошей соды.

Выпекать на сухой сковороде до высыхания поверхности сковороды и появления на ней дырок. Обернитесь и оцените ситуацию — если блины подгорели, еще не поздно перегреться, а на жаре горит. Сведите к минимуму нагрев и постарайтесь найти наиболее подходящую температуру. Поэтому процесс требует времени, поэтому терпения оладьи не меньше муки.

Важное примечание: перед употреблением кислого молока проверьте, не горькое ли оно. В таком случае обязательно добавляйте в тесто соду. Кисломолочные оладьи получаются очень воздушными и нежными.

Рецепты оладий на кисломолке

Кисломолочные оладьи .

Состав: пол-литра простокваши, 2 яйца, 2 столовые ложки. сахар, ½ гл. соды, ½ гл. соль, 1 стакан муки, масло растительное.

Приготовление: В кислое молоко по очереди добавить соду, соль, сахар и яйца. Перемешать, всыпать муку, накрыть миску с тестом полотенцем, поставить в теплое место на 20 минут. Обжарить оладьи на разогретом растительном масле столовую ложку.

Оладьи в кисломолке с крабовыми палочками .

Состав: 240 г крабовых палочек, 100 г грибов; за тест — 5ст.л. мука, 1 яйцо, 1 стакан простокваши, щепотка соды, масло растительное, соль.

Приготовление: замесить тесто для блинов, добавить измельченные ингредиенты, обжарить на растительном масле с двух сторон, при подаче украсить зеленью.

Оладьи на кисломолке с цедрой апельсина .

Состав: 1,5 стакана простокваши, 1 стакан муки, 1 яйцо, 1ч.л. разрыхлитель, 4ст.л. сахар, щепотка соли, 1 апельсин, 100мл меда.

Приготовление: муку просеять, всыпать кефир, взбитые яйца, разрыхлитель, сахар, соль, помыть апельсин, натереть цедру на мелкой терке, перемешать с тестом. Выложить оладьи на растительное масло, обжарить до румяной корочки. Из выжатой мякоти апельсина и меда приготовить сок, подать к блинам.

Оладьи на кисломолке из яблок .

Состав: пол-литра простокваши, 50г сахара, соль, сода, 320г муки, 2 яблока.

Приготовление: в простоквашу добавить яйца, сахар, соль, соду и муку, замесить тесто, добавить очищенные и мелко нарезанные яблоки, обжарить оладьи на разогретом растительном масле.

Оладьи на кисломолке с топинамбуром .

Состав: 300 г топинамбура, 1 стакан простокваши, 1 яйцо, 1 стакан муки, гл. соль, ¼..л. газировка

Приготовление: топинамбур очистить, натереть на крупной терке, смешать с кефиром, всыпать муку, соль, соду, яйцо, замесить тесто. Обжарить оладьи на растительном масле с двух сторон, подавать со сметаной или вареньем.

Сладкие оладьи на простокваше подавать с джемом, джемом или медом, обычные оладьи можно подавать со сметаной.

Рецепт блинов из цельной пшеницы

Рецепт блинчиков из цельнозерновой муки не только вкусный, но и полезный. Сделанные из греческого йогурта или сметаны, эти маленькие подушечки доброты легкие, нежные, слегка сладкие и немного ореховые. Отлично подходит для завтраков в выходные или будние дни!

Эти оладьи из цельнозерновой муки сделают утро идеальным. Это те, которые я бы подал королеве, или еще лучше , Опре, если бы она была так вынуждена зайти на завтрак.Дэниел клянется, что это лучший рецепт блинов, который он когда-либо ел. Они легкие, как перышко, неизменно нежные и такие потрясающе пушистые. Что касается вкуса, они слегка сладкие и слегка ореховые из-за смеси цельной пшеницы и универсальной муки. Я добавляю несколько ложек сметаны, чтобы они увлажнились и приобрели шелковистую текстуру.

Мне нравится, что они не только восхитительны, но и полезны для здоровья в течение всего рабочего дня. По сути, они не отправят вас в путешествие по сахарному тропику, но вы будете думать, что едите торт на завтрак.Победа по всем статьям.

Большинство рецептов требуют добавления масла или топленого сливочного масла, но на самом деле они вам не нужны. Вместо этого греческий йогурт или сметана добавляют немного жирности и сочности, и это все, что имеет значение с точки зрения вкуса.

Итак, сегодня мой 26-й день рождения, и я чувствую себя в приподнятом настроении. Одна часть была вне себя от радости, а другая — от благодарности … за то, что я дал мне возможность разделить с тобой свою жизнь через еду.

Я хочу поблагодарить Интернет за то, как далеко мы продвинулись.Действительно. Потому что блоггинг для меня был как дом вдали от дома. Где еще, как не во всемирной паутине, я смогу зайти внутрь, снять обувь, поесть, поспать на плюшевом матрасе с подушками (сколько здесь ниток ?!) и провести целый год без дома как дома. вас вежливо и уважительно попросили уйти?

Но тогда я полагаю, что на самом деле я останавливался в домах всех вас. Вам тесно внутри своих настольных компьютеров и ноутбуков, вы просто кричите о той еде или этой еде, этой липкой или хрустящей крошке.Не всегда легко быть ростом 5 футов 9 дюймов и все такое. И я полагаю, что для вас тоже не все так просто. Либо я пытаюсь накормить вас под завязку, я пишу диссертацию о температуре плавления шоколада, либо прошу вас копнуть в самые окопы вашей души так же глубоко, как я делаю свою. Я хочу поделиться едой, мудростью, пониманием и обстоятельствами. И действительно, я представляю, что к настоящему времени только что закончил с контентом.

Честно говоря, я не знаю, что бы я без тебя делал. Без написания рецептов и похотливых фотографий еды.

Спасибо, что остались со мной. Я задуваю свечи и желаю еще один год этого чувства.

Как приготовить рецепт блинов из цельной пшеницы — шаг за шагом

• В большой миске взбейте муку, разрыхлитель, сахар и соль.
• В мерной чашке или небольшой миске взбейте яйцо в молоке. Вылейте сухие ингредиенты и перемешайте до однородности. Добавьте греческий йогурт (или сметану) и еще раз перемешайте тесто.
• Выложите четверть стакана жидкого теста на сковороду или сковороду, поставленную на средний огонь и покрытую антипригарным кулинарным спреем.Переверните через 3-4 минуты, как только вы заметите пузырьки, образующиеся по краям каждого блина, и готовьте еще 2 минуты.
• Подавать с кусочком сливочного масла и чистого кленового сиропа.

Замораживание блинов

Вы можете захотеть эти восхитительные оладьи из цельнозерновой муки на выходных, но вы знаете, что это будет суматошно. Вы можете приготовить по рецепту блинов из цельнозерновой муки порцию и заморозить их на потом.

Чтобы заморозить блины, приготовьте их как обычно, а затем дайте им остыть до комнатной температуры.Заморозьте их в пакете для заморозки и разогрейте в тостере или в теплой духовке. Вперед блины готовить, готово!

Используйте этот рецепт блинов из цельной пшеницы, чтобы сделать более здоровые блины!

По этому рецепту цельнозерновых блинов получаются легкие, воздушные, слегка сладкие и холодные, как камень, восхитительные блины! К тому же они полезнее, чем традиционные блины. Эти плохие парни потребляют всего 229 калорий на порцию (примерно 3 блина).

Я использовал цельнозерновую муку, цельнозерновая — это здорово! Цельнозерновая мука богата витаминами B-1, B-3 и B-5, а также рибофлавином и фолиевой кислотой.В ней также больше железа, кальция, белка и других питательных веществ, чем в белой муке. Поскольку нет разницы в калориях, выбор муки с высоким содержанием питательных веществ будет способствовать вашему здоровому питанию, а не отказываться от него.

Рецепт блинов из цельной пшеницы — идеально подходит для легкого завтрака

Домашнее тесто взбивается за считанные минуты, а так как блины лучше получаются от минимального количества перемешивания, это означает, что у вас меньше времени на приготовление! Всего 5 минут на подготовку с ингредиентами, многие из которых, скорее всего, уже есть на кухне.Отлично подходит для напряженного утра, когда спускаются голодные массы!

Лучшие советы по рецепту блинчиков из цельной пшеницы

• Идеальное время, чтобы перестать помешивать тесто, — это когда вы больше не видите полосок муки, но в тесте все еще есть комки.
• Используйте лопатку для мороженого для раздачи теста по двум причинам. Во-первых, легче приготовить однородные и порционные блинчики. Во-вторых, использование этих инструментов придает блинам более округлую форму.
• Переверните блины, когда пузырьки только начинают лопаться.
• Подавать с небольшим количеством фруктов, черника отлично сочетается с этим рецептом цельнозерновых блинов

Ознакомьтесь с другими рецептами вкусного завтрака

Здоровый завтрак Киноа с кокосовым молоком и яблоками

Здоровая тарелка для завтрака с колбасой, яйцом и сыром с кудрявым картофелем фри

3 простых рецепта тостов с авокадо

Тако для завтрака с пшеном и овощами

Миски для завтрака Tex-Mex от Cookie + Kate

Здоровые бутерброды на завтрак Капрезе от Foodie Crush

Если вы пробовали этот рецепт блинчиков из цельной пшеницы или любой другой рецепт в моем блоге, то, пожалуйста, оцените его и дайте мне знать, как это получилось, в комментариях ниже! Вы также можете ПОДПИСАТЬСЯ НА МЕНЯ на FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM и PINTEREST, чтобы увидеть более вкусную, здоровую и подходящую для всей семьи еду!

Блинчики из цельной пшеницы

Эти оладьи из цельнозерновой муки сделают утро идеальным.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время20 минут

Курс: завтрак

Кухня: американская

Ключевое слово: легкий рецепт блинов, цельнозерновые оладьи

Порции: 3 порции (10 блинов)

калорий: 226 ккал

• 1/2 стакана цельнозерновой муки
• 1/2 стакана универсальной муки
• 2 чайных ложки разрыхлителя
• 2 чайных ложки сахара
• 1/2 чайной ложки соли
• 3/4 стакана молока молочного или немолочного
• 1 яйцо
• 3 столовые ложки нежирного греческого йогурта или сметаны

• В большой миске взбейте муку, разрыхлитель, сахар и соль.

• В мерной чашке или небольшой миске взбейте яйцо в молоке. Вылейте сухие ингредиенты и перемешайте до однородности. Добавьте греческий йогурт и еще раз перемешайте тесто.

• Выложите четверть стакана жидкого теста на сковороду или сковороду, установленную на среднем огне и покрытую антипригарным кулинарным спреем. Переверните через 3-4 минуты, как только вы заметите пузырьки, образующиеся по краям каждого блина, и готовьте еще 2 минуты.

• Подавать со сливочным маслом и чистым кленовым сиропом.

калорий: 226 ккал | Белок: 9 г | Жиры: 5 г | Холестерин: 77 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 3 г

Идеальные фермерские блины — Capper’s Farmer

Шеф-повар Элизабет | 3 октября 2014 г.

РАСПЕЧАТАТЬ РЕЦЕПТ

Здесь, на ферме, у меня часто бывают гости на ночь, и я всегда готовлю большой завтрак или бранч, чтобы начать день.Эти идеальные блины, которые подаются с моим домашним компотом и джемами, всегда в меню. Моя семья любит их. Фрукты в компоте меняются в зависимости от сезона.

Рецепты кажутся настолько сложными, что иногда я выбираю более простой. Приятно иметь под рукой действительно быстрый рецепт блинов. Я делюсь с вами семейным любимцем. Каждый раз из него получаются вкусные, идеальные блины. Этот рецепт настолько прост, что он готовится из предметов, которые у вас уже есть в кладовой.Сомневаюсь, что, когда вы сделаете эти пушистые ароматные блины, вы когда-нибудь снова будете использовать смесь.

Идеальные фермерские блины

Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 10-15 минут
Количество порций: 10-12 средних блинов
Сложность: Легко
ПРИМЕЧАНИЕ: Этот рецепт можно легко удвоить.

Состав:
1 стакан пахты или 3/4 стакана молока и 2 столовые ложки белого уксуса или лимонного сока
1 стакан универсальной муки
2 столовые ложки белого сахара
1 чайная ложка разрыхлителя
1/2 чайной ложки пищевой соды
1 / 2 чайных ложки соли
1 яйцо, слегка взбитое
3 столовые ложки сливочного масла, растопленного и охлажденного
1 чайная ложка чистой ванили
Кулинарный спрей или масло для приготовления пищи

Направление:
1.Разогрейте духовку до 200 F, чтобы блины оставались теплыми во время их приготовления.

2. Если вы не используете пахту, смешайте молоко с уксусом или лимонным соком в мерной чашке или небольшой миске. Отложите на 5 минут, чтобы они «прокисли».

3. В средней миске смешайте и взбейте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Отложите в сторону.

4. В небольшой миске смешайте яйцо и топленое масло с пахтой или «кислым» молоком. Вылейте мучную смесь во влажные ингредиенты и взбивайте, пока не исчезнут комочки.Не перемешивайте слишком много.

5. Нагрейте большую сковороду на среднем огне и смазать сливочным маслом или кулинарным спреем. Для каждого блина налейте 2–3 столовых ложки теста на сковороду. Не переполняйте кастрюлю; на сковороду должно уместиться три блина. Продолжайте готовить блины, пока на поверхности не появятся пузырьки. Это займет 1-2 минуты.

(Это момент, когда вы можете добавить ягоды, шоколадную стружку, сухофрукты, если хотите.) Переверните лопаткой и готовьте, пока другая сторона не подрумянится.

6. Переложить на противень, накрыть неплотно алюминиевой фольгой и держать в разогретой духовке. Продолжайте добавлять масло и оставшееся тесто.

Подавать в теплом виде с желаемой начинкой. Подаю со свежими фруктами и домашним компотом из сезонных фруктов. Вот подсказка — я использую некоторые из своих домашних консервов, чтобы сделать компот густым и добавить сладости.

Санте,
Шеф-повар Элизабет

Блинчиков со сметаной: Видео | Исследователи кухни

Когда я вышла замуж за своего мужа, я была полна решимости научить себя готовить (и печь) с нуля больше, а из консервных банок и коробок — меньше.С годами эта решимость возросла еще больше, когда я стала матерью.

Мое желание готовить большинство домашних блюд всегда коренится в желании создать воспоминания и традиции для моей семьи, а не в политике питания или народных движениях.

Я хочу создать знакомые рецепты, которые мои дети будут с нетерпением ждать в определенные праздники или в любое воскресное утро. Когда мои дети уезжают из дома и создают собственные семьи, я хочу, чтобы они с любовью вспоминали рецепты своего детства и вспоминали время, которое мы проводили вместе, даже спустя долгое время после того, как меня не стало.

Сегодняшний рецепт блинов со сметаной для меня особенный. Этот рецепт нравится всем в нашей семье, а также нашим друзьям. Блины воздушные и тают во рту. Они превосходят любую коробочную смесь, которую вы можете купить с полки в магазине.

Если вы когда-нибудь не решались приготовить домашние блины для всей семьи, этот простой рецепт покорит вас и вашу семью.

* Примечание: На мой взгляд, секрет идеальных блинов — это мягкость теста. Если у вас есть блендер, смешайте влажные ингредиенты в блендере на средней низкой скорости.Медленно добавляйте сухие ингредиенты, пока не получите гладкое тесто без комков. Используйте 1/3 мерного стакана, чтобы приготовить блины идеального размера и одинакового размера.

Пышные домашние оладьи на сметане, и, возможно, вы даже подумаете, что этот рецепт лучше, чем коробочная смесь.

Ингредиенты

• 1 стакан молока
• 3/4 стакана сметаны
• 2 яйца
• 4 столовые ложки сливочного масла, топленого
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 2 стакана муки
• 3 столовые ложки сахара
• 2 чайные ложки разрыхлитель
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1/2 чайной ложки соли

Указания

1. Взбейте молоко, сметану, яйца, масло и ваниль до однородного состояния.Совет: используйте блендер на средней или низкой скорости, чтобы получилось максимально гладкое тесто.
2. Добавьте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль, пока не смешаются сухие ингредиенты и тесто не станет однородным.
3. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и покройте ее антипригарным спреем.
4. Налейте на сковороду 1/3 стакана теста для блинов. Следите за тем, чтобы на блинчике образовались пузыри, а сторона блинов на сковороде не стала золотистой, чуть менее одной минуты.
5. Осторожно переверните блин и готовьте 30 секунд или до золотистого цвета.
6. Распыляйте антипригарный спрей между приготовлением новых блинов.
7. Подавать немедленно.

Элис Каррах — издатель популярного блога о еде Savory Sweet Life. Ее доступные повседневные рецепты сопровождаются красивыми пошаговыми фотографиями и были представлены в Интернете на страницах Martha Stewart, Real Simple, The Pioneer Woman, Epicurious, Bon Appetit, Saveur, iVillage и многих других. В марте 2010 года Forbes.com назвал Алису одним из «восьми лучших кулинарных блоггеров».«Вы можете найти ее в Twitter, Instagram или Facebook.

идей для кислого молока • Раздача рецептов на паровой кухне

Думаете, кому-то это может понравиться? Поделиться любовью!

Ваше молоко на грани испорчения? Тогда вам нужен этот пост в жизни! Купить дополнительное молоко в магазине очень просто. Возможно, вы уехали в отпуск и вернулись к простокваше. Возможно, вы просто забыли, что в задней части холодильника прячется контейнер. Какой бы ни была причина, вы можете почувствовать необходимость слить ее в канализацию, но я призываю вас набрать , пожалуйста, не делайте этого!

Простокваша используется в рецептах очень давно.Хотя вам, вероятно, не следует просто выпивать галлон кислого молока, это замечательный ингредиент, который можно использовать во многих разных вещах. От пирожных и блинов до выпечки хлеба и сыра, даже для маринования мяса! Кислота в кислом молоке, как и в пахте, помогает смягчить сладкие и соленые продукты, не придавая им сильного кислого вкуса. Так что не надо плакать из-за испорченного молока, потому что его можно полностью использовать!

Наша миссия — не допускать пищевых отходов дома! У нас есть масса идей относительно белков, но как насчет почти кислого молока?

Если есть что-то, что нам действительно не нравится, так это пищевые отходы.Творческое использование этих остатков гарантирует, что ничего не будет потрачено зря, что делает нас полностью счастливыми! В США тратится так много еды, но мы здесь, чтобы этого никогда не повторилось, возвращая к жизни ваши остатки!

Я знаю, что мы много говорим, но завтрак — лучший. Приемлемы как сладкие, так и соленые, и включены все самые лучшие продукты! Один из наших любимых — блины из пахты.Пушистый, высокий, нежный и невероятно вкусный. Благодаря высокой стопке блинов утро становится намного лучше и вкуснее!

В любом из этих рецептов используйте простоквашу вместо пахты! Эти оладьи невероятно легко сложить вместе и стать бонусом, которые отлично подходят для того, чтобы бросить их в морозильную камеру, чтобы иметь под рукой легкий и вкусный завтрак в течение всей недели! Ознакомьтесь с самыми любимыми рецептами блинов ниже:

Хотите знать, что делает торт безумно нежным даже после нескольких дней его выпекания? Нет, дело не только в том, как вы его храните, но и в том, что вы в него вкладываете.Пахта или кисломолочная помогает пирогам оставаться нежными и влажными через несколько дней после выпечки. Они сделают крошку плотной, но при этом невероятно влажной.

Вы можете использовать простоквашу вместо пахты в любом рецепте торта или буханки, чтобы получить невероятно сладкий и нежный десерт. Вы останетесь довольны даже без глазури или глазури! О волшебство кислого молока! Ознакомьтесь с некоторыми из наших любимых рецептов торта ниже:

Ирландский содовый хлеб — это быстрый рецепт хлеба с очень минимальным количеством ингредиентов.Это один из тех особых рецептов, для приготовления которых нужна пахта или простокваша. В содовом хлебе используется пищевая сода, поэтому для ее активации вам нужна кислота, которую вы получаете из пахты или кислого молока. Таким образом, это не только придает сказочный вкус, но и действительно является наукой!

Нам нравится добавлять изюм и смородину в наш содовый хлеб, но существует множество его различных вариаций. Этот традиционно несладкий хлеб очень вкусен с соленым маслом, поэтому я предлагаю вам держать его под рукой именно по этой причине! Ознакомьтесь с некоторыми из наших любимых рецептов ирландского содового хлеба ниже:

# 4: Приготовление сыра, йогурта и сметаны с кислым молоком

При приготовлении других молочных продуктов из простокваши вы должны быть предельно осторожны .В магазине вы покупаете пастеризованное молоко. Для приготовления других молочных продуктов лучше всего использовать сырое молоко, не пастеризованное. Когда молоко пастеризуется, оно убивает полезные молочнокислые бактерии, поэтому лучше не использовать этот тип молока для других молочных продуктов.

Когда вы используете сырое молоко, и оно скисает, образуется нечто, называемое Clabber. Это продукт, в основном, ферментация (позволяющая вашему молоку скиснуть). Этот сорт простокваши отлично подходит для приготовления сыров, йогуртов и сметаны.Если вы используете пастеризованное молоко из продуктового магазина, придерживайтесь одного из видов выпечки! Ознакомьтесь с некоторыми из наших любимых вариантов использования Clabber ниже:

Пахта, также известная как простокваша, помогает смягчить мясо, чтобы оно было очень сочным и сочным. влажная внутри, сохраняя красивую золотистую кожу. Маринад из пахты можно использовать для гриля, запекания и жарки! Конечно, если рецепт требует пахты, просто используйте вместо нее простоквашу! Попробовав эти куриные маринады, вы больше никогда не захотите вернуться к тому, как вы делали это раньше! Ознакомьтесь с некоторыми из наших любимых рецептов курицы, маринованной в пахте, ниже:

В большинстве традиционных рецептов печенья вместо обычного молока используется пахта.Благодаря этому печенье остается нежным и хрустящим. В любом из этих рецептов используйте простоквашу вместо пахты или сметаны. Печенье — прекрасное дополнение к сытным бобам и мясному перцу чили, а также идеальное средство для бутерброда на завтрак.

С помощью нескольких простых ингредиентов вы можете быстро приготовить домашнее масляное печенье! Слои слоеного бисквита, намазанные соленым маслом и ягодным джемом, чего еще можно желать? Ознакомьтесь с некоторыми из наших любимых рецептов печенья ниже:

Вы также можете использовать остатки кислого молока вместо пахты в любом из этих рецептов от Steamy Kitchen; Салат BLT с пахтой, печеньем из пахты или с жареной курицей в пахте!

Этот рецепт русского сырника, или фермерского сырного блина, можно подавать как сладкого, так и соленого.

Сырники и пупусы не совсем совпадают, но у них достаточно ДНК, чтобы предположить, что люди во всем мире часто обращались к простому, приготовленному вручную торты для пропитания и энергии, будь то ради выживания или просто для удовольствия от закуски (или и того, и другого).В отличие от пупушей на основе маса, сырники подслащены сахарным песком, поэтому эти русские блины тоже можно использовать в качестве десерта.

Сальвадорцы, как правило, добавляют в свои куколки более пикантные ингредиенты, но для обоих тортов используется сыр. Сырники традиционно готовят из творога, свежего сыра, приготовленного из простокваши, но вы можете заменить его фермерским сыром, если у вас нет доступа в российский / восточноевропейский продуктовый магазин или вы не хотите покупать творог в Интернете. Сметанный топпинг придаст вкус, который обычно дает творог.

Сырники легко превратить в десерт, посыпав кондитерским сахаром и / или добавив свежие ягоды (или варенье). Традиционные сырники не содержат закваски, но автор Дарра Гольдштейн добавляет немного разрыхлителя в свой, потому что она «съела слишком много хоккейных шайб в советские годы!»

Сырники Гольдштейна золотистые, сладко-терпкие и — смею ли я это сказать? — почти роскошный, так как они оказывают такое небольшое сопротивление. Это антихоккейные шайбы. У них также есть кое-что общее со своими латиноамериканскими кузенами: они очень привыкают.Вы будете есть один за другим, почти бессознательно, пока они не исчезнут.

Примечание: Tvorog можно найти в продуктовых магазинах России и / или Восточной Европы или в Интернете.

Сделать вперед: Пирожкам можно придать форму и хранить в герметичном контейнере до 3 часов.

Хранение: Сырники лучше всего в день их изготовления, но их можно хранить в холодильнике, плотно упаковав, на срок до 1 дня.

Отмасштабируйте и получите версию рецепта для печати здесь.

Ингредиенты

• 2 больших яичных желтка
• 450 грамм творога или свежий фермерский сыр
• 1/2 стакана (100 грамм) сахарного песка
3/40009 чашка (95 грамм) универсальной муки, плюс еще при необходимости
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки кошерной соли
• 1-2 столовые ложки жирных сливок (по желанию)
• 2 столовые ложки (30 граммов) несоленого сливочного масла, плюс еще при необходимости
• 2 столовые ложки растительного масла, плюс еще при необходимости
• Сметана, для сервировки

Шаг 1

В средней миске с помощью ручного миксера на низкой скорости взбить желтки и сыр до однородности.Добавьте сахар, пока он полностью не смешается.

Шаг 2

В отдельной миске смешайте 1/2 стакана (63 грамма) муки, разрыхлителя и соли, затем добавьте их в сырную смесь до полного растворения. Тесто должно быть рыхлым и немного липким. Если он слишком сухой, добавьте 1-2 столовые ложки жирных сливок, чтобы они разрыхлились.

Шаг 3

Насыпьте 1/4 стакана (31 грамм) муки на тарелку и присыпьте руки небольшим количеством муки.Выкопайте около 2 столовых ложек жидкого теста и выложите его на посыпанную мукой тарелку. Смажьте тесто в муке руками и сформируйте из него круглую лепешку толщиной 2–3 дюйма; он будет рыхлым и слегка липким. Повторите то же самое с оставшимся тестом, работая как можно быстрее; вы хотите, чтобы тесто оставалось холодным. (При необходимости добавьте в тарелку больше муки, чтобы сформировать пирожки.)

Step 4

В большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или медленном огне растопите сливочное масло и нагрейте масло. Лопаткой или руками переложите котлеты на сковороду и готовьте медленно порциями, пока нижняя сторона не подрумянится, 2-3 минуты.(Если котлеты начинают слишком быстро подрумяниваться или подгорать, уменьшите огонь; если сковорода начинает подсыхать, добавьте больше масла и / или сливочного масла по мере необходимости.