Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Картофель завернутый в бекон в духовке рецепт %

Что может быть вкусней запеченного картофеля в духовке? Рецептов этого простого и сытного блюда не счесть. Хрустящие ломтики с удовольствием едят и взрослые, и дети. А если присоединить к картошке бекон, получается еще лучше. Предлагаем 3 замечательных рецепта с пошаговыми фото с участием картошки и бекона, выбирайте, который вам больше по душе и радуйте домашних настоящим семейным ужином.

Запеченный картофель в беконе в духовке

Что нам потребуется:

• картофель — 1 кг;
• бекон — 250 гр;
• лук репчатый (небольшой) — 5 шт;
• чеснок — 5 зубков;
• оливковое масло — 1 ст.л;
• лимон — 0,5 шт;
• прованские травы — 1 ч.л;
• соль — щепотка;
• перец черный молотый — по вкусу.

Как сделать очень вкусную картошку с беконом в духовке

1. Для приготовления данного блюда лучше всего брать картошку одинакового среднего размера. Я брала немного разные клубни, так как не было другого в этот момент. Овощи почистим, хорошо промоем и немного отварим в подсоленной воде. После закипания варим 10 минут. Благодаря этому они быстрее запекутся в духовке.
2. Почистим лук и чеснок. Лук и половину лимона нарежем дольками. Выложим все на дно формы для запекания. У меня форма диаметром 23 см.
3. Слегка посолим и поперчим.
4. Достанем немного проваренную картошку и дадим ей остыть до теплого состояния.
5. Нарежем бекон на тонкие длинные полоски. Его можно взять уже порезанный, который продается в супермаркете, или самому аккуратно нарезать. Лучше всего резать подмороженное сало, тогда получатся ломтики тонкими и ровными.
6. Обернем каждую картофелину полоской бекона и выложим плотно друг возле друга поверх подушки из лука и лимона. Смажем сверху оливковым маслом, которое можно заменить на растительное.
7. Посолим и поперчим.
8. Посыплем смесью ароматных прованских трав.
9. Накроем фольгой и поставим в духовку выпекаться при температуре 180 градусов. Через 50 минут снимем фольгу и продолжим запекать до полной готовности.
10. На это может уйти еще до 30 минут. Время будет зависеть от особенностей вашей духовки, сорта и размера овоща. Готовность проверим зубочисткой. Если она мягко входит в картошку, значит, блюдо готово.

Картошка запеклась. Подавать можно, посыпав зеленым луком. Для освежающего вкуса отдельно подайте салат.

Картошка с беконом и сыром слоями в духовке: рецепт с фото

Ингредиенты:

• бекон — 250 г;
• картошка — 5 шт.;
• сливочное масло — 60 г;
• сыр твердый — 120 г;
• соль, перец, травы по вкусу.

Как готовится картофель с беконом слоями

1. Выложим бекон так, чтобы он свешивался с краев формы. Емкость предварительно выстелим фольгой.
2. Слой картошки. Нарежем ее тонкими кружочками.
3. Посолим, поперчим и приправим специями.
4. Положим на каждый ломтик кусочек сливочного масла.
5. Присыплем натертым сыром.
6. И так сделаем все слои. Последний слой – картошка.
7. Дальше уложим сверху бекон.
8. Прикроем фольгой. Запекаем 1 час в разогретой до 190 градусов духовке.
9. Затем откроем и запечем еще 10 минут, чтобы подрумянилось.

Готово. Наш шедевр покрыт румяной сырной корочкой, а внутри – слои мягкой ароматной картошки с беконом.

Картофель с сыром, завернутый в бекон и запеченный в духовке

Список продуктов:

• картофель — 6 шт.;
• бекон копченый — 6 полосок;
• чеснок сушеный — по вкусу;
• приправы — по вкусу;
• сыр — 100 г.

Как готовится такое блюдо

1. Картошку отварим 15 минут. Дадим остыть.
2. Каждую корнеплод разрежем вдоль пополам.
3. На каждую половинку положим кусочки сыра. Удобно их настругать с помощью овощечистки.
4. Приправим травами и чесноком.
5. Обмотаем беконом каждую картофелину и отправим запекать в разогретую до 170 градусов духовку на 25 минут.

Подавать с солеными огурчиками или со свежим салатом, а можно просто красиво сервировать блюдо ломтиками свежих помидоров и огурцов, разложенными веером, и подать как дополнение к горячей картошке, обернутой хрустящим беконом. У вас получился полноценный горячий обед, особенно мужчины обрадуются такому блюду. Уместно подать его и на дружеской вечеринке.

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0

Поиск по этому блогу

Картофель в беконе, запеченный в духовке: пошаговый рецепт с фото

• Получить ссылку
• Facebook
• Twitter
• Pinterest
• Электронная почта
• Другие приложения

Картофель, запеченный с сыром в беконе, — это ароматно, красиво и изумительно вкусно. Это отличный мужской ужин, праздничный гарнир или сытная закуска. Но самое приятное, что такое беспроигрышное блюдо очень просто приготовить!

Картофель с сыром в беконе: список ингредиентов

Для приготовления картофеля с беконом в духовке достаточно трех базовых продуктов: картошка, твердый сыр, беконные слайсы. Остальные ингредиенты варьируйте по собственным предпочтениям.

Картошка с беконом и сыром в духовке: рецепт с фото

Смазывать форму не требуется. Жирок из бекончика расплавится и не позволит блюду подгореть. Обратите внимание, что картошка с беконом и сыром в духовке готовится без фольги.

Картофель, запеченный с сыром и беконом в духовке: как приготовить вкусно?

Это рецепт из рубрики «3 ингредиента» — максимально простые рецепты, для которых не потребуется набирать корзину продуктов в магазине: достаточно взять три.

Правила рубрики «3 ингредиента»

1. Основу рецепта составляют ровно 3 продукта, используя которые вы получите самую простую версию описываемого блюда.
2. Я могу предложить версии усложнения рецепта с добавлением большего количества ингредиентов в состав. Но это не противоречит тому, что самостоятельное блюдо получится из ТРЕХ составляющих.
3. Не считаются самостоятельными ингредиентами соль, перец, «специи по вкусу», подсластители, а также масло для жарки.

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

• Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
• Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #51c86440-d2e2-11e9-a59f-49b0f8c31c19

Картошка завернутая в бекон в духовке рецепт

Картошка с беконом в духовке

Нежный картофель с расплавленным сыром под тонкой зарумянившейся пластиной бекона — питательно, сытно и очень вкусно!

• картофель — 8 шт.,
• бекон сырокопченый — 8 пластин,
• сыр — около 100 г,
• сливочное масло — 50 г,
• соль — по вкусу.

Картофель запеченный с беконом в духовке рецепт

Как запечь картошку в беконе

1. Для рецепта выбираем некрупные картофельные клубни примерно одинакового размера. Промываем, заливаем водой и отвариваем до полной готовности. Проверить готовность можно традиционным способом — проткнуть одну картофелину ножом. Если лезвие погружается в середину легко, прекращаем варку и сливаем воду.
2. Остудив и очистив от кожуры, разрезаем каждую готовую картофелину вдоль на две равные части. Слегка посыпаем заготовки солью и по желанию молотым перцем.
3. На одну половинку каждой картофелины выкладываем по пластинке сыра.
4. Прикрываем сыр второй половинкой картофеля. Каждую заготовку оборачиваем беконом. Можно зафиксировать мясо зубочистками, но это необязательно.

Запекаем картошку с беконом в духовке

Картошка с беконом в духовке готова! Приятного аппетита!

Картофель, запеченный в беконе

Картофель, запеченный в беконе

Сегодня предлагаю Вам рецепт замечательного гарнира. Картофель, запеченный в беконе, готовится очень просто, а получается аппетитное и вкусное блюдо для семейного застолья. Золотистая картошка с хрустящей корочкой бекона – никого не оставит равнодушным. Для приготовления необходимо выбрать некрупные картофельные клубни. Попробуйте, надеюсь, что вы останетесь довольны.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Картофель вымыть, очистить от кожуры и обсушить бумажным полотенцем.

Картофелины посолить и посыпать любимыми специями.

Каждый клубень картофеля обернуть полоской бекона.

Духовку разогреть до 200 градусов. Выложить картофель в беконе одним слоем в жаропрочную форму и отправить запекаться в разогретую духовку на 35-40 минут (время запекания зависит от сорта и размера картошки). Готовность проверьте вилкой или зубочисткой. Если картофель еще не готов, а бекон уже хорошо подрумянился – накройте форму фольгой.

Аппетитный и ароматный картофель, запеченный в беконе, готов, подавайте в горячем виде с любимым соусом и салатом из свежих овощей.

Картофель в беконе, запеченный в духовке

Ингредиенты

Картофель средний – 1 кг

Чеснок – 5 зубчиков

Масло оливковое – 1 ст.л.

Лимон – по желанию

Смесь ароматных трав – 1 ч.л.

Перец ч.м. – по вкусу

Процесс приготовления

Для приготовления картофеля в беконе, запеченного в духовке, возьмите продукты по списку.

Лук очистить, лимон и лук нарезать дольками, маленькую головку чеснока разделить на зубчики.

Выложить лук, чеснок и лимон на дно формы для запекания. Если будете лук есть (он, кстати, получается очень вкусным), не переборщите с лимоном. Лук должен быть чуть-чуть кисловатым, тогда он получится вкусным. Чуть посолите и поперчите овощи.

Картофель очистить от кожуры.

Обернуть каждую картофелину полоской бекона. Кстати, если не уверены в качестве картофеля, предварительно отварите его 5-7 минут, тогда он будет лучше запекаться.

Выложить картофель в беконе на подложку из лука.

Смазать каждую картофелину растительным маслом с помощью силиконовой кисточки. Посолить, поперчить.

Посыпать сушеными ароматными травами (розмарин, тимьян, базилик), растереть их между пальцами. Запечь картошку с беконом в духовке при 180 градусах без конвекции 40-50 минут.

Готовность проверить ножом, зубочисткой или деревянной шпажкой.

Картофель в беконе, запеченный в духовке, готов, приятного!

Картошка, запеченная в беконе

Не очень полезное, зато простое в приготовлении, вкусное, сытное блюдо. Сделать картошку в беконе с соусом можно за 45-50 минут. Запеченный в мясной «одежке» картофель получается ароматнее и сочнее обычного. Главное предварительно отварить клубни, чтобы они дошли до кондиции раньше, чем бекон сгорит в разогретой духовке.

• картофель (желательно мелкий или молодой) – 0,5 кг,
• копченый бекон (или сырой) – 250 грамм,
• сливки (15-20% жирности) – 50 мл,
• майонез (72% жирности) – 1 столовая ложка,
• чеснок – 1-2 зубчика,
• сливочное масло – для смазывания противня,
• зелень (укроп и петрушка) – по вкусу,
• черный молотый перец – по вкусу,
• соль – по вкусу.

Идеально подходит небольшая молодая картошка. Вместо копченого бекона можно использовать сырое мясо, в этом случае время нахождения блюда в духовке (14-й этап) следует увеличить до 20 минут или запекать в фольге 10-15 минут. Сливки заменяются сметаной высокой жирности или натуральным йогуртом без добавок.

Рецепт картошки в беконе

1. Промыть картофель под проточной водой, сложить в кастрюлю не снимая кожуры, залить водой.

2. Поставить кастрюлю на средний огонь, закрыть крышкой.

3. После закипания убавить огонь и варить картошку 30-35 минут пока клубни не будут прокалываться зубочисткой.

Главное чтобы картофель не переварился и не начал рассыпаться на куски.

4. Столовой ложкой переложить сваренную картошку в глубокую миску, остудить до слегка теплого состояния, потом очистить от кожуры. Если картофелины очень крупные, порезать кусочками, которые можно обвернуть в бекон.

5. Нарезать бекон тоненькими пластинками. Количество пластинок должно быть равным количеству картофелин.

6. Переложить бекон на тарелку, обмотать пищевой пленкой, чтобы мясо не засыхало.

7. Мелко нарезать укроп и петрушку. Сложить рубленую зелень в глубокую миску.

8. Очищенный чеснок выдавить в зелень. Добавить сметану, майонез, соль и перец.

9. Перемешать полученный соус до однородной консистенции.

10. Перелить соус в миску с картошкой, аккуратно перемешать ложкой, чтобы не повредить сваренные клубни. Оставить мариноваться на 10-15 минут.

11. Завернуть картофелины в кусочки бекона, края мяса желательно скрепить зубочистками, чтобы они не падали на дно формы для запекания.

12. Смазать противень сливочным маслом. Выложить заготовки. Сверху полить оставшимся соусом.

13. Разогреть духовку до 180-190°C.

14. Запекать картофель с беконом 7-10 минут до румяной корочки и появления характерного запаха.

15. Достать противень из духовки, выложить блюдо на тарелки и горячим подать к столу

Печеная картошка с беконом. Картофель, запеченный в беконе

Картошка с беконом, и пусть не очень полезное блюдо, зато простое в приготовлении, сытное и очень вкусное. Буквально 45 минут, и аппетитное блюдо будет украшать любой стол. Рассмотрим несколько вариантов его приготовления.
Содержание рецепта:

Картофель — это важная составная часть полноценного питания. Клубни добавляют в салат, бросают в суп, готовят пюре, котлеты, оладьи, начинку для вареников и пирогов и многие другие блюда. Блюда с ним присутствуют в меню самых лучших ресторанов. Из множества разновидных способов его приготовления, вкусным вариантом является запеченный картофель с беконом. Если вам хочется картофельного разнообразия, то данный рецепт — великолепный выбор. Несмотря на всю простоту рецепта, получается такая картошечка хрустящей, нежной и с аппетитной корочкой.

Картошка запеченная с беконом — общие принципы приготовления

• Для запекания используйте желтую картошку, т.к. в ней меньше содержится крахмала.
• Клубни выбирайте среднего и одинакового размера, чтобы они одновременно приготовились.
• Если картофель не очищается от кожуры, то его мойте при помощи кухонной железной щетки, чтобы убрать всю грязь.
• Молодой картофель запекают в кожуре и, как правило, целиком.
• Картофель можно запекать сырой, либо предварительно полуотваренный.
• Кроме бекона можно дополнительно в блюдо добавлять сало, морковь, лук и прочие продукты.
• С картофелем хорошо сочетаются специи: розмарин, красная молотая паприка, майоран, куркума, черный молотый перец и тимьян.
• Готовое блюдо посыпается чесноком, зеленью, сыром.
• Подают его отдельно или как гарнир с мясным блюдом.

Картошка с беконом в духовке: рецепт запеканки

• Калорийность на 100 г — 77 ккал.
• Количество порций — 2
• Время приготовления — 1 час

Ингредиенты:

• Картофель — 0,5 кг
• Чеснок — 2 зубчика
• Репчатый лук — 1 шт.
• Оливковое масло — 1 ст.л.
• Розмарин, мускатный орех — щепотка
• Соль, перец — по вкусу
• Ломтики свежего бекона — 16 шт.
• Зелень — для подачи

Пошаговое приготовление:

1. Картофель очистите, помойте и нарежьте ломтиками.
2. Чеснок очистите, мелко нарежьте и добавьте к картофелю.
3. С репчатого лука снимите шелуху и мелко нарежьте полукольцами. Также добавьте в миску с картофелем.
4. Продукты посолите, поперчите, посыпьте мускатным орехом и розмарином.
5. Ароматный картофель переложите в огнеупорную форму и сверху прикройте ломтиками бекона. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Духовку нагрейте до 180 градусов и поставьте блюдо запекать на 40 минут.
7. Готовый картофель украсьте свежей рубленой зеленью и сервируйте к столу.

Картофель запеченный с беконом: картофельный шашлык в духовке

Ингредиенты:

• Мелкая картошка — 30 шт.
• Сырокопченый бекон — 30 шт.
• Соль — щепотка
• Молотый перец — щепотка

1. Картошку очистите и помойте. Сделайте на ней поперечные надрезы не дорезая до конца примерно 7-10 мм. Это позволит клубням внутри пропитаться жиром бекона.
2. Бекон нарежьте длинными тонкими полосками, посолите и поперчите с двух сторон.
3. Картофель обмотайте беконом и нанизайте на деревянную шпажку.
4. Шашлышки выложите на противень и поставьте в нагретую духовку до 180 градусов на 40 минут.

Картошка с беконом: рецепт в фольге

Ингредиенты:

• Картофель — 6 шт.
• Бекон — 20 пластин
• Чеснок — 3 зубчика
• Соль — щепотка
• Молотый черный перец — щепотка

1. Картофель помойте и поскоблите железной щеткой. От кожуры очищать его не нужно.
2. Острым ножом сделайте на клубнях поперечные разрезы, доводя нож не до конца.
3. Слайс бекон разрежьте на три части.
4. Чеснок очистите и нарежьте зубики тонкими ломтиками.
5. В картофельные разрезы вставляйте ломтик бекона и кусочек чеснока. У вас должна получиться картофельная гармошка.
6. Посолите и поперчите клубни.
7. Фольгу нарежьте листами подходящего размера, поместите на нее нафаршированные клубни и плотно их оберните, чтобы не было пустых мест и зазоров.
8. Духовку нагрейте до 180 градусов и положите картошку на противень. Оставьте их запекаться на 40 минут.
9. Готовое блюдо подавайте к столу прямо в фольге. А если употреблять его будете не сразу, то оставьте в фольге, она будет длительное время сохранять тепло.

20.03.2018

Картошка с беконом в фольге в духовке всегда получается вкусной, сытной и ароматной. Приготовить такое блюдо совсем несложно, особенно если выбрать хороший рецепт и подойти к кулинарному процессу с отличным настроением. Давайте рассмотрим несколько удачных вариантов его приготовления.

Картошка, запеченная с беконом в фольге, гармонично разнообразит ваше семейное меню. Готовится такое блюдо легко и быстро из минимального набора доступных ингредиентов.

Ингредиенты:

• картофельные корнеплоды – 0,5 кг;
• бекон – 0,2 кг;
• кабачок;
• зубки чеснока – 2-3 штуки;
• масло неароматизированное растительное – 2 стол. ложки;
• соль;
• приправы;
• веточки укропа.

Совет! Для приготовления такого блюда более всего подходит молодой картофель.

Приготовление:

А это блюдо станет изюминкой праздничного застолья. Оно не просто вкусно и аппетитно, но и оригинально выглядит. Такого ваши гости еще не пробовали!

Ингредиенты:

• картофельные корнеплоды – 8 штук;
• бекон (любого вида) – 0,2 кг;
• соль;
• черный перчик;
• сыр твердый – 150 г.

На заметку! Дополнить такое блюдо можно кусочками свежего сала. Просто «фаршируйте» им картошку, чередуя с кусочками бекона.

Приготовление:

Печеная ароматная картошечка

Картошка с беконом и сыром в фольге, запеченная по этому рецепту, понравится всем без исключения. Ее вкус напоминает печеный картофель на костре. Устроим пикник дома?

Ингредиенты:

• картофельные корнеплоды – 4-5 штук;
• лучок зеленый;
• масло мягкое сливочное – 2 стол. ложки;
• соль;
• бекон – 150 г;
• сметана – 3 стол. ложки;
• сыр – 70 г.

На заметку! Вместо сметаны в блюдо можно добавлять йогурт. Только выбирайте классический продукт без ароматизаторов.

Приготовление:

Интересный вариант приготовления картофеля – запекание его «в шубе» из бекона. Без особых хлопот вы получите вкуснейшее блюдо, которое сразит наповал всех своим ароматом и внешним видом.

Ингредиенты:

• картофельные корнеплоды – 7 штук;
• бекон сырокопченого сорта – 0,1 кг;
• сыр твердый – 0,1 кг;
• масло сливочное – 50 г;
• соль;
• черный перчик.

Совет! Для томления в духовке с картошкой лучше всего подходит бекон сорта сырокопченого.

Приготовление:

Если задумались о приготовлении быстрого и невероятно вкусного блюда, то предлагаем приготовить картошку с беконом. Благодаря сальным кусочкам, картофель идеально пропитается и станет очень сочным.

Самый полезный вариант — картошка с беконом в духовке. На подготовку продуктов придется затратить минимум времени, а в результате получите изумительно ароматное кушанье.

• бекон – 4 полоски;
• сливочное масло – 30 г;
• соль – 1 ст. ложка;
• лук – 1 шт.;
• вода – 130 мл;
• картошка – 1100 г;
• черный перец – 0,5 ч. ложки;
• петрушка – 45 г;
• приправы – 0,5 ст. ложки.

Приготовление:

1. Нарезать бекон. Поместить в сковородку. Зажарить. Должны получиться в результате хрустящие кусочки.
2. Нашинковать лук. Поместить к бекону. Прожарить.
3. Нарезать картошку. По форме вкуснее всего кружочки. Нашинковать петрушку.
4. Приправы насыпать в картошку. Подсолить и посыпать петрушкой. Перемешать. Выложить на противень.
5. Разложить зажарку по всей поверхности. Нарезать сливочное масло и раскидать по зажарке. Залить водой. Укрыть заготовку фольгой. Поместить в горячую духовую печь. Выдержать час.

Если хотите быстро и вкусно перекусить, то рекомендуем приготовить жареную картошку.

Ингредиенты:

• бекон – 310 г;
• чеснок – 1 зубчик;
• картошка – 5 шт.;
• соль;
• зелень – 20 г;
• розмарин – 1 веточка;
• черный перец – 4 горошины;
• тмин – щепотка.

Приготовление:

1. Нарезать бекон. Необходимы маленькие полоски. Поместить в сковородку. Выложить розмарин. Раздавить чесночную дольку. Поместить в сковородку. Прожарить.
2. Достать розмарин и чеснок. Выбросить. Переместить на тарелку бекон.
3. Картошку нарезать. Отправить в сковородку. Зажарить. Подсолить. Посыпать перцем и тмином. Добавить бекон и порубленную зелень. Перемешать. Потомить две минуты.

В данном рецепте картошка готовится в собственном соку, поэтому сухой точно не будет. Блюдо с беконом и сыром получается особенно ароматным и насыщенным.

Ингредиенты:

• соль;
• бекон – 120 г;
• черный перец;
• картошка – 1500 г;
• прованские травы;
• чеддер – 230 г;
• зеленый лук.

Приготовление:

1. Прогреть духовой шкаф. Температурный режим понадобится 200 градусов. Нарезать бекон. Разместить на фольге. Отправить в духовую печь. Запекать пока не появится золотистого окраса корочка.
2. Подготовить глубокий противень. Застелить фольгой. Разместить запеченный бекон. Нарезать картошку. Выложить на бекон. Сыр натереть. Присыпать заготовку половиной от общего объема сырной стружки. Подсолить и присыпать специями. Укрыть фольгой.
3. Режим переключить на 130 градусов. Поместить заготовку. Выдержать два часа. Снять верхний слой фольги. Присыпать оставшейся сырной стружкой. Запекать полчаса.
4. Нашинковать лук. Присыпать готовое блюдо.

Картошка с беконом в мультиварке

Порадуйте свою семью вкуснейшим блюдом, которое легко приготовить в мультиварке.

Ингредиенты:

• картошка – 750 г;
• специи;
• варено-копченый бекон – 230 г;
• соль;
• вода – 170 мл.

Приготовление:

1. Порубить картошку. Нарезать бекон. Поместить в чашу.
2. Влить воду. Подсолить. Посыпать специями. Размешать.
3. Включить «тушение». Таймер – час.

Розочки из картошки и бекона

Оригинальное по виду блюдо приведет в восторг гостей. Красивый вид закуски очарует всех с первой секунды.

Ингредиенты:

• панировочные сухари – 1 кружка;
• картошка – 3 шт.;
• соль;
• бекон – 5 шт.;
• растительное масло – 1 ст. ложка;
• сыр – 1 ст. ложка.

Приготовление:

1. Нарезать картофельные клубни. Кружочки понадобятся очень тонкие.
2. Каждую полоску бекона разрезать на три части.
3. Чтобы заготовка сохранила форму розы и не распалась, используйте форму для кексов. Скрутить кусочек бекона. Затем по очереди оборачивать его картофельными кружочками формируя бутон периодически вставляя между лепестками кусочки бекона.
4. Каждую заготовку присыпать сырной стружкой и панировочными сухарями. Поместить в форму для кексов.
5. Отправить в духовую печку (190 градусов). Готовить около 40 минут.

Готовим в фольге

Если вы относитесь к любителям сочной, пропитанной закуски, то запеченная картошка с беконом завернутая в фольгу станет вашим любимым блюдом.

Ингредиенты:

• бекон – 70 г;
• чеснок – 2 зубка;
• картошка – 5 шт.;
• соль – 2 ч. ложки;
• сухой укроп – 1 ст. ложка;
• сливочное масло – 2 ст. ложки;
• адыгейский сыр – 55 г;
• белый перец – 1 ч. ложка.

Приготовление:

1. Отрезать край картофельных клубней таким образом, чтобы картошка могла стоять. С боков сделать пять надрезов. Присыпать солью. Поперчить. Натереть чесночные зубки и промазать картофельные заготовки.
2. Бекон нарезать. Подцепить кусочек ножиком и поместить в картофельный разрез.
3. Масло растопить. Поместить заготовки в фольгу. Облить маслом. Завернуть фольгу.
4. Отправить запекаться на час. Режим духового шкафа 180 градусов.
5. Натереть сыр. Посыпать заготовки. Присыпать укропом. Вернуть в духовую печь. Подержать до зарумянивания сыра.

Картошка-гармошка с беконом

Сытное и ароматное кушанье с эффектным видом готовится очень просто и быстро. Предлагаем лучший вариант приготовления.

Ингредиенты:

• зелень;
• картошка – 9 шт.;
• приправы;
• бекон – 340 г;
• соль;
• сыр – 75 г.

Приготовление:

1. Очищенные и промытые картофельные клубни просушить. Надрезать всю поверхность картошины. Расстояние между разрезами – полсантиметра. Полностью не разрезать.
2. Нарезать бекон. В каждый картофельный разрез поместить кусочек бекона. Подсолить. Посыпать приправами.
3. Каждую заготовку по отдельности поместить в фольгу и завернуть.
4. Поместить в форму. Отправить в духовую печь. Температура к этому моменту должна быть 200 градусов. Подержать около часа. Готово ли блюдо можно проверить при помощи зубочистки. Проткните заготовку, если она легко входит, значит, картошка готова.
5. Развернуть каждую заготовку. Посыпать порубленной зеленью и сырной стружкой. Подержать в духовой печи до зарумянивания.

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, а горячо будет:)

Содержание

Большинство людей хоть раз в жизни готовили или пробовали запеченную картошку с салом или беконом. Вариации блюд с этими продуктами питания сложно отнести к разряду полезных, зато они очень вкусные, сытные и просты в приготовлении. Имея под рукой картофель, бекон и небольшой набор специй, всего за час времени можно приготовить аппетитное блюдо, которое многим придется по вкусу.

Несколько советов по приготовлению картошки с беконом, которые помогут из простого блюда сделать настоящий кулинарный шедевр:

• Используйте желтый картофель – в нем содержится меньше крахмала, что делает его менее вредным для здоровья.
• Выбирайте клубни одного среднего размера, так картофель проготовится равномерно.
• Если вы не очищаете картошку от кожуры, то мойте его под проточной водой с железной щеткой, чтобы убрать всю грязь.
• Картофель можно запекать сырым либо полуотваренным.
• Помимо бекона, в блюдо часто добавляют сало, морковку, лук и другие ингредиенты по вкусу.
• С картошкой хорошо сочетаются такие специи, как черный молотый перец, розмарин, майоран, тимьян, куркума, красная молотая паприка.
• Горячее блюдо можно посыпать рубленой зеленью, измельченным чесноком, тертым сыром, это придаст особый вкус и аромат.
• Подают картофель с полосками свинины отдельно либо в качестве гарнира к мясным блюдам.

Рецепт картофеля с беконом

Сегодня можно встретить множество рецептов картошки с беконом. Блюда отличаются набором дополнительных ингредиентов, способом приготовления и подачи. Новичкам рекомендовано четко придерживаться пропорций и пошаговой инструкции с фото, опытные кулинары могут варьировать количество тех или иных ингредиентов, в зависимости от вкусовых предпочтений.

• Время: 1 час.
• Количество порций: 10 человек.
• Калорийность блюда: 118 ккал/100 г.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Оригинально запеченная картошка с беконом на шпажке станет украшением праздничного и обыденного стола. Форма «гармошки» позволяет картофелю хорошо пропитаться жиром от сала во время запекания, благодаря чему она получается мягкой и очень вкусной. Блюдо будет обладать приятными вкусовыми качествами даже при использовании минимального набора специй.

Ингредиенты:

• картофель мелкий – 30 шт.;
• бекон сырокопченый – 30 полосок;
• соль, перец – опционально.

Способ приготовления:

1. Картошку очистите, хорошо промойте.
2. Сделайте на каждом клубне поперечные надрезы на одинаковом расстоянии, не доходя до конца примерно 10 мм.
3. Полоски свинины посолите и поперчите с двух сторон.
4. Оберните каждую картофелину полоской бекона, нанизайте на деревянную шпажку.
5. Если у вас бекон цельным куском, то нарежьте его небольшими ломтиками и вставьте в надрезы клубней.
6. Импровизированные шашлычки выложите на противень.
7. Отправьте запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут.

Картошка с беконом в духовке

• Время: 1 час.
• Количество порций: 2 человека.
• Калорийность блюда: 185 ккал/100 г.
• Предназначение: основное, гарнир.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Такие пряности, как розмарин и мускатный орех делают картофель ароматным и пикантным на вкус. Кроме сухих пряностей, по рецепту используется свежий лук и чеснок, что также придает блюду особый аромат и делает картошку более сочной. Перед подачей блюдо можно украсить свежей зеленью. Для этой цели прекрасно подойдет петрушка, кинза, укроп, зеленый или красный базилик.

Ингредиенты:

• картофель – 500 г;
• масло оливковое – 20 мл;
• зелень – 20 г;
• бекон свежий – 16 полосок;
• чеснок – 2 зубчика;
• розмарин, мускатный орех – 2 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• соль, перец – опционально.

Способ приготовления:

1. Клубни очистите, промойте, нарежьте ломтиками.
2. Чеснок избавьте от шелухи, измельчите удобным способом, отправьте к картошке.
3. Очистите луковицу, нарежьте тонкими полукольцами, затем тоже переложите к картофелю.
4. Все продукты посолите, поперчите, добавьте мускатный орех, розмарин, тщательно смешайте.
5. Переложите овощную смесь в смазанную оливковым маслом форму для запекания.
6. Сверху выложите полоски свинины, по желанию их тоже можно посолить и поперчить.
7. Духовку разогрейте до 180 °C, запекайте блюдо 40 минут.
8. Готовую картошку украсьте свежей рубленой зеленью.

• Время: 1 час.
• Количество порций: 3 человека.
• Калорийность блюда: 83 ккал/100 г.
• Предназначение: основное, гарнир.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Запеченная картошка с беконом в фольге в духовке получается очень нежной и ароматной, благодаря добавлению чеснока. С помощью этого метода можно быстрее готовить любые продукты, в том числе и картошку. По рецепту клубни, как и в случае с «гармошкой», прослаиваются салом, что делает картофель еще вкуснее. Таким способом можно приготовить блюдо в костре на пикнике.

Ингредиенты:

• картофель средний – 6 шт.;
• бекон – 20 полосок;
• чеснок – 3 зубчика;
• соль, перец – опционально.

Способ приготовления:

1. Поскоблите клубни железной щеткой под струей воды до полного избавления от грязи, от кожуры чистить не нужно.
2. Острым ножом сделайте несколько надрезов на каждой картофелине, не доходя до конца.
3. Каждую полоску свинины разрежьте еще на несколько частей.
4. Очистите чеснок, нарежьте тонкими слайсами.
5. В картофельные надрезы вставьте по кусочку сала и чеснока.
6. Нарежьте фольгу квадратами подходящего размера.
7. Поместите в центр каждого квадрата по заготовке, плотно заверните края, чтобы не было просветов.
8. Обернутые фольгой клубни разместите на противне.
9. Отправьте запекаться на 40 минут при температуре 180 °C.
10. Подавайте блюдо прямо в фольге.

• Время: 1 час.
• Количество порций: 4 человека.
• Калорийность блюда: 140 ккал/100 г.
• Предназначение: основное, гарнир.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Для приготовления блюда по данному рецепту картофель необходимо предварительно отварить. Такая картошка с беконом и сыром хорошо держит форму, немного отличается по вкусовым качествам, по сравнению с обычными запеченными клубнями. По рецепту для прослойки картошки используется голландский сыр. Вы можете использовать российский или любой другой твердый сорт.

Ингредиенты:

• картофель – 1 кг;
• сыр твердый – 30 г;
• бекон – 200 г;
• чеснок сушеный молотый – 10 г;
• приправа для картошки – 10 г;
• соль, перец – опционально.

Способ приготовления:

1. Очистите клубни, промойте.
2. Отварите в слегка подсоленной воде 15 минут, после слейте всю жидкость, дайте картошке остыть.
3. Разрежьте каждую картофелину вдоль на две части.
4. Сыр крупно натрите либо воспользуйтесь слайсером.
5. На одну часть картошки выложите небольшое количество сыра, присыпьте специями.
6. Сверху накройте другой половинкой отваренного клубня.
7. Заверните каждую картофелину в полоску бекона.
8. Выложите заготовки на дно формы для запекания.
9. Готовьте в духовке при 180 °C 20 минут.

Запеканка из картофеля с беконом

• Время: 1 час.
• Количество порций: 6 человек.
• Калорийность блюда: 148 ккал/100 г.
• Предназначение: основное, гарнир.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Запеченный картофель с беконом и сыром в духовке в виде запеканки можно употреблять как в горячем, так и охлажденном виде. Ее удобно брать с собой на перекусы на работу либо в школу. Копченый бекон, заявленный в составе, по желанию можно заменить свежим. Для заправки используется жирная сметана. Высокая жирность помогает лучше держать форму запеканке и придает ей сливочный вкус.

Если задумались о приготовлении быстрого и невероятно вкусного блюда, то предлагаем приготовить картошку с беконом. Благодаря сальным кусочкам, картофель идеально пропитается и станет очень сочным.

Самый полезный вариант — картошка с беконом в духовке. На подготовку продуктов придется затратить минимум времени, а в результате получите изумительно ароматное кушанье.

Ингредиенты:

• бекон – 4 полоски;
• сливочное масло – 30 г;
• соль – 1 ст. ложка;
• лук – 1 шт.;
• вода – 130 мл;
• картошка – 1100 г;
• черный перец – 0,5 ч. ложки;
• петрушка – 45 г;
• приправы – 0,5 ст. ложки.

Приготовление:

1. Нарезать бекон. Поместить в сковородку. Зажарить. Должны получиться в результате хрустящие кусочки.
2. Нашинковать лук. Поместить к бекону. Прожарить.
3. Нарезать картошку. По форме вкуснее всего кружочки. Нашинковать петрушку.
4. Приправы насыпать в картошку. Подсолить и посыпать петрушкой. Перемешать. Выложить на противень.
5. Разложить зажарку по всей поверхности. Нарезать сливочное масло и раскидать по зажарке. Залить водой. Укрыть заготовку фольгой. Поместить в горячую духовую печь. Выдержать час.

Быстрый рецепт на сковороде

Если хотите быстро и вкусно перекусить, то рекомендуем приготовить жареную картошку.

Ингредиенты:

• бекон – 310 г;
• чеснок – 1 зубчик;
• картошка – 5 шт.;
• соль;
• зелень – 20 г;
• розмарин – 1 веточка;
• черный перец – 4 горошины;
• тмин – щепотка.

Приготовление:

1. Нарезать бекон. Необходимы маленькие полоски. Поместить в сковородку. Выложить розмарин. Раздавить чесночную дольку. Поместить в сковородку. Прожарить.
2. Достать розмарин и чеснок. Выбросить. Переместить на тарелку бекон.
3. Картошку нарезать. Отправить в сковородку. Зажарить. Подсолить. Посыпать перцем и тмином. Добавить бекон и порубленную зелень. Перемешать. Потомить две минуты.

С добавлением сыра

В данном рецепте картошка готовится в собственном соку, поэтому сухой точно не будет. Блюдо с беконом и сыром получается особенно ароматным и насыщенным.

Ингредиенты:

• соль;
• бекон – 120 г;
• черный перец;
• картошка – 1500 г;
• прованские травы;
• чеддер – 230 г;
• зеленый лук.

Приготовление:

1. Прогреть духовой шкаф. Температурный режим понадобится 200 градусов. Нарезать бекон. Разместить на фольге. Отправить в духовую печь. Запекать пока не появится золотистого окраса корочка.
2. Подготовить глубокий противень. Застелить фольгой. Разместить запеченный бекон. Нарезать картошку. Выложить на бекон. Сыр натереть. Присыпать заготовку половиной от общего объема сырной стружки. Подсолить и присыпать специями. Укрыть фольгой.
3. Режим переключить на 130 градусов. Поместить заготовку. Выдержать два часа. Снять верхний слой фольги. Присыпать оставшейся сырной стружкой. Запекать полчаса.
4. Нашинковать лук. Присыпать готовое блюдо.

Картошка с беконом в мультиварке

Порадуйте свою семью вкуснейшим блюдом, которое легко приготовить в мультиварке.

Ингредиенты:

• картошка – 750 г;
• специи;
• варено-копченый бекон – 230 г;
• соль;
• вода – 170 мл.

Приготовление:

1. Порубить картошку. Нарезать бекон. Поместить в чашу.
2. Влить воду. Подсолить. Посыпать специями. Размешать.
3. Включить «тушение». Таймер – час.

Розочки из картошки и бекона

Оригинальное по виду блюдо приведет в восторг гостей. Красивый вид закуски очарует всех с первой секунды.

Ингредиенты:

• панировочные сухари – 1 кружка;
• картошка – 3 шт.;
• соль;
• бекон – 5 шт.;
• растительное масло – 1 ст. ложка;
• сыр – 1 ст. ложка.

Приготовление:

1. Нарезать картофельные клубни. Кружочки понадобятся очень тонкие.
2. Каждую полоску бекона разрезать на три части.
3. Чтобы заготовка сохранила форму розы и не распалась, используйте форму для кексов. Скрутить кусочек бекона. Затем по очереди оборачивать его картофельными кружочками формируя бутон периодически вставляя между лепестками кусочки бекона.
4. Каждую заготовку присыпать сырной стружкой и панировочными сухарями. Поместить в форму для кексов.
5. Отправить в духовую печку (190 градусов). Готовить около 40 минут.

Готовим в фольге

Если вы относитесь к любителям сочной, пропитанной закуски, то запеченная картошка с беконом завернутая в фольгу станет вашим любимым блюдом.

Ингредиенты:

• бекон – 70 г;
• чеснок – 2 зубка;
• картошка – 5 шт.;
• соль – 2 ч. ложки;
• сухой укроп – 1 ст. ложка;
• сливочное масло – 2 ст. ложки;
• адыгейский сыр – 55 г;
• белый перец – 1 ч. ложка.

Приготовление:

1. Отрезать край картофельных клубней таким образом, чтобы картошка могла стоять. С боков сделать пять надрезов. Присыпать солью. Поперчить. Натереть чесночные зубки и промазать картофельные заготовки.
2. Бекон нарезать. Подцепить кусочек ножиком и поместить в картофельный разрез.

Ингредиенты:

• зелень;
• картошка – 9 шт.;
• приправы;
• бекон – 340 г;
• соль;
• сыр – 75 г.

Приготовление:

1. Очищенные и промытые картофельные клубни просушить. Надрезать всю поверхность картошины. Расстояние между разрезами – полсантиметра. Полностью не разрезать.
2. Нарезать бекон. В каждый картофельный разрез поместить кусочек бекона. Подсолить. Посыпать приправами.
3. Каждую заготовку по отдельности поместить в фольгу и завернуть.
4. Поместить в форму. Отправить в духовую печь. Температура к этому моменту должна быть 200 градусов. Подержать около часа. Готово ли блюдо можно проверить при помощи зубочистки. Проткните заготовку, если она легко входит, значит, картошка готова.
5. Развернуть каждую заготовку. Посыпать порубленной зеленью и сырной стружкой. Подержать в духовой печи до зарумянивания.

Читайте также…

Печеная картошка в духовке с беконом

Вкусным и сытным получается картофель в беконе, запечённый в духовке. Это простое в приготовлении блюдо станет украшением не только повседневного обеда или ужина, но и праздничного стола. Золотистая картошечка, пропитанная специями и сырокопчёным беконом, никого не оставит равнодушным. Для этого рецепта выбирайте клубни одинакового размера, а бекон лучше брать уже в нарезке. Рекомендую приготовить такую картошечку, как можно скорее!

Ингредиенты

Процесс приготовления

Картофель тщательно вымыть, поместить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. Как только вода закипит, уменьшить огонь до минимума, накрыть кастрюлю крышкой и варить картошку 25-30 минут (до готовности). Готовность картошки определяется при помощи вилки (или ножа) – если клубень легко протыкается, значит картофель сварился.

Слить воду и дать картофелю немного остыть, затем его очистить.

Сыр нарезать тонкими ломтиками.

Разрезать каждую картофелину вдоль на две части. Поверх одной половинки картошки положить ломтик сыра, накрыть второй половинкой картошины, слегка посолить и приправить специями по вкусу.

Затем каждую картошину обернуть полоской бекона.

На дно противня (или формы для выпечки) выложить несколько веточек зелени (я положила две веточки петрушки, но можно обойтись без зелени).

Затем в форму для запекания в один слой выложить картофель в беконе. Для того чтобы бекон не разворачивался, можно для надёжности скрепить картошку в беконе зубочистками.

Запекать в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов 15-20 минут. На беконе должна образоваться аппетитная золотая корочка. С готового картофеля снять зубочистки.

Подавайте ароматный, наивкуснейший картофель, запечённый в беконе в духовке, в горячем виде, дополнив салатом из свежих овощей.

Что может быть вкусней запеченного картофеля в духовке? Рецептов этого простого и сытного блюда не счесть. Хрустящие ломтики с удовольствием едят и взрослые, и дети. А если присоединить к картошке бекон, получается еще лучше. Предлагаем 3 замечательных рецепта с пошаговыми фото с участием картошки и бекона, выбирайте, который вам больше по душе и радуйте домашних настоящим семейным ужином.

Запеченный картофель в беконе в духовке

Что нам потребуется:

• картофель — 1 кг;
• бекон — 250 гр;
• лук репчатый (небольшой) — 5 шт;
• чеснок — 5 зубков;
• оливковое масло — 1 ст.л;
• лимон — 0,5 шт;
• прованские травы — 1 ч.л;
• соль — щепотка;
• перец черный молотый — по вкусу.

Как сделать очень вкусную картошку с беконом в духовке

1. Для приготовления данного блюда лучше всего брать картошку одинакового среднего размера. Я брала немного разные клубни, так как не было другого в этот момент. Овощи почистим, хорошо промоем и немного отварим в подсоленной воде. После закипания варим 10 минут. Благодаря этому они быстрее запекутся в духовке.
2. Почистим лук и чеснок. Лук и половину лимона нарежем дольками. Выложим все на дно формы для запекания. У меня форма диаметром 23 см.
3. Слегка посолим и поперчим.
4. Достанем немного проваренную картошку и дадим ей остыть до теплого состояния.
5. Нарежем бекон на тонкие длинные полоски. Его можно взять уже порезанный, который продается в супермаркете, или самому аккуратно нарезать. Лучше всего резать подмороженное сало, тогда получатся ломтики тонкими и ровными.
6. Обернем каждую картофелину полоской бекона и выложим плотно друг возле друга поверх подушки из лука и лимона. Смажем сверху оливковым маслом, которое можно заменить на растительное.
7. Посолим и поперчим.
8. Посыплем смесью ароматных прованских трав.
9. Накроем фольгой и поставим в духовку выпекаться при температуре 180 градусов. Через 50 минут снимем фольгу и продолжим запекать до полной готовности.
10. На это может уйти еще до 30 минут. Время будет зависеть от особенностей вашей духовки, сорта и размера овоща. Готовность проверим зубочисткой. Если она мягко входит в картошку, значит, блюдо готово.

Картошка запеклась. Подавать можно, посыпав зеленым луком. Для освежающего вкуса отдельно подайте салат.

Картошка с беконом и сыром слоями в духовке: рецепт с фото

Ингредиенты:

• бекон — 250 г;
• картошка — 5 шт.;
• сливочное масло — 60 г;
• сыр твердый — 120 г;
• соль, перец, травы по вкусу.

Как готовится картофель с беконом слоями

1. Выложим бекон так, чтобы он свешивался с краев формы. Емкость предварительно выстелим фольгой.
2. Слой картошки. Нарежем ее тонкими кружочками.
3. Посолим, поперчим и приправим специями.
4. Положим на каждый ломтик кусочек сливочного масла.
5. Присыплем натертым сыром.
6. И так сделаем все слои. Последний слой – картошка.
7. Дальше уложим сверху бекон.
8. Прикроем фольгой. Запекаем 1 час в разогретой до 190 градусов духовке.
9. Затем откроем и запечем еще 10 минут, чтобы подрумянилось.

Готово. Наш шедевр покрыт румяной сырной корочкой, а внутри – слои мягкой ароматной картошки с беконом.

Картофель с сыром, завернутый в бекон и запеченный в духовке

Список продуктов:

• картофель — 6 шт.;
• бекон копченый — 6 полосок;
• чеснок сушеный — по вкусу;
• приправы — по вкусу;
• сыр — 100 г.

Как готовится такое блюдо

1. Картошку отварим 15 минут. Дадим остыть.
2. Каждую корнеплод разрежем вдоль пополам.
3. На каждую половинку положим кусочки сыра. Удобно их настругать с помощью овощечистки.
4. Приправим травами и чесноком.
5. Обмотаем беконом каждую картофелину и отправим запекать в разогретую до 170 градусов духовку на 25 минут.

Подавать с солеными огурчиками или со свежим салатом, а можно просто красиво сервировать блюдо ломтиками свежих помидоров и огурцов, разложенными веером, и подать как дополнение к горячей картошке, обернутой хрустящим беконом. У вас получился полноценный горячий обед, особенно мужчины обрадуются такому блюду. Уместно подать его и на дружеской вечеринке.

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 3

Картофель — один из любимых овощей, его часто используют как в повседневном, так и в праздничном меню. Варианты приготовления разные, к примеру, по-деревенски, рецепты которого есть на сайте. Ещё один интересный и вкусный рецепт — картошка-гармошка в духовке.

Такое название блюдо получило благодаря интересной нарезке клубней и стало очень популярным среди хозяек. Но интересно блюдо не только нарезкой.

Гармошку наполняют разными начинками, благодаря чему можно каждый раз удивлять своих родных и гостей новыми вкусами.

Блюдо получается праздничное, очень аппетитное, вкусное, но при этом готовится быстро и просто. В этой подборке вы найдёте разные рецепты приготовления, но объединяет их одно — правильная нарезка.

Чтобы из картошки сделать гармошку, нужно сделать глубокие поперечные надрезы толщиной 0,5 — 1 см, не прорезав при этом клубень до конца.

Сделать надрезы можно разными способами:

• резать ножом на обычной доске, только в данном случае важно не торопиться и помнить, что нижняя часть клубня, толщиной около 1 см, должна остаться целой.
• положить клубень в столовую ложку и резать прямо в ней. Края ложки будут играть роль ограничителя.
• для удобства можно положить клубень между двумя палочками для суши, они также не позволят вам прорезать картофель до конца.
• вместо палочек, можно использовать другие приспособления — карандаши, деревянные лопатки и другие столовые приборы.

С нарезкой разобрались, теперь можно приступать к рецептам.

Картошка-гармошка с беконом в духовке — пошаговый рецепт

Сырокопчёный бекон в сочетании с чесноком придаст блюду эффект запечённой еды на костре. Получится довольно сытная еда, которая со свежими или солёными овощами может выступать как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:

• картофель (по числу присутствующих)
• сырокопчёный бекон — из расчёта 20—25 гр на один большой клубень
• оливковое масло
• чеснок
• соль
• черный молотый перец
• базилик

Удобнее делать гармошку из клубней продолговатой формы.

Как приготовить:

1. Клубни картофеля помыть, почистить. Чтобы картошка устойчиво стояла в форме для запекания, каждому клубню сделать донышко, тонкой полоской срезав округлость.
   
2. Сделать поперечные надрезы на расстоянии друг от друга 0,5 сантиметра.
3. Бекон нарезать тонкими пластинками, ширина пластинок должна быть равной глубине среза у картофелины.
4. Сложить нарезанные клубни в миску, выдавить чеснок и каждый обмазать тёртым чесноком.
5. Начинить картошку беконом. Удобно это делать с помощью ножа, аккуратно раздвигая надрезы, чтобы не нарушить целостность клубня. Если вдруг кончики отвалились, то прикрепить их можно с помощью зубочистки.
6. Форму для запекания смазать растительным маслом. Положить начиненный беконом картофель, каждый смазав оливковым маслом при помощи кисточки. Присыпать солью, молотым перцем.
7. Поставить для запекания в заранее прогретую духовку до 220 градусов.
8. Выпекать примерно 35 минут до готовности блюда. Готовую картошку смазать смесью оливкового масла с мелкоизмельчённым базиликом. Это добавит блюду приятный аромат и вкус.
9. Подавать к столу, выложив на плоскую тарелку.

Простой и вкусный рецепт: картошка-гармошка с колбасой и сыром

Для этого блюда можно брать любую колбасу — варёную, копчёную, обезжиренную. Но лучше, если вы возьмёте колбаску с жирком. Растопленный жирок и сыр сделают блюдо сочным и нежным.

Продукты для рецепта:

• картофель — 7—8 шт
• колбаса — 200 гр
• сыр твёрдых сортов — 150 гр

Если будете готовить молодой картофель, то чистить его необязательно.

Пошаговый рецепт:

1. Молодой картофель хорошо помыть щёточкой. Обсушить, выложив на салфетку. Сделать из клубней гармошку.
2. Тонко нарезать колбасу.
3. Сыр нарезать ломтиками.
4. Начинить картошку, вкладывая в каждый надрез поочерёдно ломтики сыра и колбасы.
5. Противень застелить пекарской бумагой, разложить клубни. Поставить в разогретую духовку. Запекать при температуре 180 — 190 градусов 35 — 40 минут.

Запеченная картошка-гармошка с салом в духовке (видеорецепт приготовления)

Можно блюдо приготовить по первому рецепту, заменив бекон салом. Автор видео предлагает свой вариант. В рецепте добавлен сыр, да и фаршируется картофель иначе. Посмотрите пошаговый видеорецепт.

Вкусный вариант гармошки из картошки с сыром и сливочным маслом

Порадуйте своих родных нежным картофельным гарниром, приготовив картошку-гармошку с сыром и сливочным маслом. Эти два продукта прекрасно сочетаются друг с другом и дают картошке сочность, а также приятный сливочный вкус.

Необходимые продукты:

• картошка — 8 шт.
• сыр — 180— 200 г
• сливочное масло — 30 г
• подсолнечное масло — 4— 5 ст.л.
• чеснок — 2— 4 зубчика + 1— 2 зубчика для соуса
• прованские травы — по вкусу
• соль — по вкусу
• молотый черный перец — по вкусу
• сметана — 200 г
• зеленый лук — 0.5 пучка

Cпособ приготовления:

1. Мелко нарезать чеснок, положить в ступку, добавить прованские травы или любые другие специи, посолить, поперчить, тщательно перетереть.
2. Добавить растительное масло, хорошо перемешать.
3. Удобным для вас способом сделать из клубней гармошку.
4. Тонко нарезать охлаждённое сливочное масло. Положите пластинки масла в надрезы, но не в каждый, а через один.
5. Смазать клубни подготовленной пряной смесью. Надрезы, где нет сливочного масла, тоже смажьте этой смесью. Растительное масло образует аппетитную корочку, а сливочное масло с пряностями придадут картофелю приятный аромат и нежный вкус.
6. В форму для запекания выложить подготовленные клубни.
7. Прикрыть форму фольгой и поставить запекать в духовку при температуре 200 градусов. Время запекания 45—50 минут до готовности блюда.
8. Вынуть форму из духовки, снять фольгу. Нарезать сыр тонкими ломтиками и вложить в каждый надрез. Слегка присыпать картошку солью, чёрным молотым перцем и поставить в духовку минут на 15, чтобы расплавился сыр и образовалась золотистая корочка.
9. Приготовить соус: в сметану добавить чеснок, пропущенный через пресс, мелко нарезанный зелёный лук, соль и перец по вкусу. Перемешать и выложить сверху на готовую картошку-гармошку.

Рецепт картошки с помидорами и сыром в духовке

Хотите более облегчённый вариант — приготовьте картошку с помидорами и сыром. Помидоры придадут блюду свежесть, сочность, приятную кислинку, а в сочетании с сыром, пикантный привкус.

1. Разрезаем картошку на дольки, сохраняя целостность.
2. В каждый разрез кладём дольку помидора.
3. Поставить запекать в разогретую до 200 градусов духовку. Через 10 минут снизить температуру до 180 градусов и выпекать до мягкости картошки, примерно 35-40 минут.

Как запечь в духовке картошку-гармошку с фаршем в фольге

Мясная гармошка точно придётся по вкусу, особенно мужской половине вашего застолья. Чтобы блюдо получилось сочным, вкусным, хорошо пропеклось, сделайте его с мясным фаршем. Домашний фарш с лучком и любимыми специями сделает блюдо в разы вкуснее.

Список продуктов для рецепта:

• 4 крупных клубня
• 0,5 кг фарша
• 1 луковица
• 4 кусочка сала
• 150 гр сыра
• 2 ст. л. сметаны
• соль, специи по вкусу

Как приготовить:

Фарш, для данного рецепта, может быть любой — говяжий, свиной, куриный или смешанный из разных видов мяса.

1. Клубни картофеля помыть, почистить, сделать из них гармошку.
2. Глубокую сковороду или форму для запекания застелить фольгой. Выложить нарезанный под гармошку картофель. В каждый надрез руками заложить немного фарша.
3. В стакан положить сметану, немного разбавить водой, чтобы получилась консистенция жидкого кефира. Добавить по вкусу соль и специи, перемешать. На каждый клубень вылить часть сметанного соуса, чтобы он просочился в каждый надрез. Так блюдо получится сочнее.
4. Сверху выложить нарезанный полукольцами лук. На каждую картофелину положить кусочек сала. Во время запекания, оно будет растапливаться, пропитывая блюдо жирком.
5. Накрыть форму фольгой, плотно закрепив края и поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
6. Минут через 40 вынуть блюдо из духовки, снять фольгу, присыпать натёртым сыром.
7. Вновь поставить для запекания. Фольгой накрывать не надо. Через 10 минут вкусная, сочная картошка с фаршем будет готова.

Какой бы вы ни выбрали рецепт, важно знать, что клубни картофеля должны быть одинакового размера. Это гарантирует, что при запекании в духовке они дойдут до готовности одновременно.

Видеорецепт о том, как приготовить картошку-гармошку с грибами

С этим блюдом можно продолжать разные эксперименты и сделать другие начинки — из грибов, куриного, рыбного филе. Один из таких экспериментов предлагаю посмотреть в видео. Автор рецепта уверяет, что с грибами получается очень вкусно. Не удивительно, скажете вы, ведь картошка с грибами — это классика жанра. Но подача блюда стоит того, чтобы обратить на него своё внимание.

Картошка-гармошка, приготовленная в духовке — это блюдо, которое не останется не замеченным, удивит своим оригинальным, праздничным видом и приятным вкусом. С любым из предложенных рецептов справится даже начинающая хозяйка, ведь готовятся они быстро и просто.

Приятного вам аппетита и вкусных экспериментов.

Сырой бекон с картошкой

Картошка с беконом в духовке

Что может быть вкусней запеченного картофеля в духовке? Рецептов этого простого и сытного блюда не счесть. Хрустящие ломтики с удовольствием едят и взрослые, и дети. А если присоединить к картошке бекон, получается еще лучше. Предлагаем 3 замечательных рецепта с пошаговыми фото с участием картошки и бекона, выбирайте, который вам больше по душе и радуйте домашних настоящим семейным ужином.

Запеченный картофель в беконе в духовке

По этому рецепту картошка получается очень вкусной и ароматной, с легкой ноткой прованских трав, лимона и лука. Если вы боитесь экспериментировать на кухне, можете не добавлять лимон.

Что нам потребуется:

• картофель — 1 кг;
• бекон — 250 гр;
• лук репчатый (небольшой) — 5 шт;
• чеснок — 5 зубков;
• оливковое масло — 1 ст.л;
• лимон — 0,5 шт;
• прованские травы — 1 ч.л;
• соль — щепотка;
• перец черный молотый — по вкусу.

Как сделать очень вкусную картошку с беконом в духовке

Картошка запеклась. Подавать можно, посыпав зеленым луком. Для освежающего вкуса отдельно подайте салат.

Автор: Юлия

Картошка с беконом и сыром слоями в духовке: рецепт с фото

Сочное и вкусное блюдо – картошка с беконом и сыром в духовке! Немного усложним рецепт, включив в него сыр. От него образуется восхитительная корочка.

Ингредиенты:

• бекон — 250 г;
• картошка — 5 шт.;
• сливочное масло — 60 г;
• сыр твердый — 120 г;
• соль, перец, травы по вкусу.

Как готовится картофель с беконом слоями

1. Выложим бекон так, чтобы он свешивался с краев формы. Емкость предварительно выстелим фольгой.
2. Слой картошки. Нарежем ее тонкими кружочками.
3. Посолим, поперчим и приправим специями.
4. Положим на каждый ломтик кусочек сливочного масла.
5. Присыплем натертым сыром.
6. И так сделаем все слои. Последний слой – картошка.
7. Дальше уложим сверху бекон.
8. Прикроем фольгой. Запекаем 1 час в разогретой до 190 градусов духовке.
9. Затем откроем и запечем еще 10 минут, чтобы подрумянилось.

Готово. Наш шедевр покрыт румяной сырной корочкой, а внутри – слои мягкой ароматной картошки с беконом.

Автор: Ирина

Картофель с сыром, завернутый в бекон и запеченный в духовке

Немного еще усложним рецепт. Теперь каждую картофелину с ломтиком сыра будем заворачивать в бекон. Стоит немного потратить времени, чтобы получился просто шедевр, который не стыдно подать и на праздничный стол. Как же это вкусно сытно – картошка, завернутая в бекон, в сырной корочке. Она получается, как печеная. Сало лучше всего подойдет копченое, но можно взять и сырое, оно также хорошо запечется и даст картошке свой аромат и вкус.

Список продуктов:

• картофель — 6 шт.;
• бекон копченый — 6 полосок;
• чеснок сушеный — по вкусу;
• приправы — по вкусу;
• сыр — 100 г.

Как готовится такое блюдо

1. Картошку отварим 15 минут. Дадим остыть.
2. Каждую корнеплод разрежем вдоль пополам.
3. На каждую половинку положим кусочки сыра. Удобно их настругать с помощью овощечистки.
4. Приправим травами и чесноком.
5. Обмотаем беконом каждую картофелину и отправим запекать в разогретую до 170 градусов духовку на 25 минут.

Подавать с солеными огурчиками или со свежим салатом, а можно просто красиво сервировать блюдо ломтиками свежих помидоров и огурцов, разложенными веером, и подать как дополнение к горячей картошке, обернутой хрустящим беконом. У вас получился полноценный горячий обед, особенно мужчины обрадуются такому блюду. Уместно подать его и на дружеской вечеринке.

Автор: Ирина

Приятного аппетита!