Картофель по-деревенски в духовке — 9 вкуснейших рецептов для будней и праздника

Как я готовлю картофель по-деревенски различными способами: в духовке, в аэрогриле, сковороде, в мультиварке, со специями.. 9 пошаговых рецептов с фото

Картошечка по-деревенски – это вкусная хрустящая корочка и мягкий картофель внутри. Такого эффекта можно добиться несколькими способами. В основном такой картофель жарят во фритюре с большим количеством масла.
 
Но как по мне, так это получается довольно жирно и калорийно. Поэтому в качестве первого рецепта я решила приготовить такую картошечку с минимальным количеством масла, запеченную в духовке. Получилось очень вкусно!
 
Самый вкусный картофель по-деревенски получается из молодой картошки. Ведь запекается он вместе с кожурой, которая у молодых овощей очень тоненькая и нежная. А сейчас как раз пошел сезон молодого картофеля, поэтому это блюдо так и просится на стол!
 
Ингредиенты:
 

• молодой картофель – 1 кг

• масло растительное – 2 столовые ложки

• специи: куркума, прованские травы, сладкая красная паприка – по 0,5 чайной ложки

• зелень укропа – 1 пучок
• чеснок – 4 зубчика

• соль – по вкусу.

 
Сложность – легко.

Краткая версия пошагового рецепта:

• Порежьте на дольке клубни молодого неочищенного картофеля

• Смешайте специи и растительное масло.

• Выложите дольки картофеля на противень, покрытый бумагой для выпечки

• За 5 минут до готовности посыпьте смесью зелени и чеснока

 
Время приготовления – 30 минут.
 
Ход работы
 
Очень важно хорошо промыть картофель под проточной водой, так как готовится он с кожурой.
 
Режем картофель на дольки. Если плод крупный – на шесть частей, если небольшой – на четыре.
 
Смешиваем специи: паприка придает картофелю небольшую сладость, прованские травы —  непередаваемый аромат, а куркума – приятный золотистый цвет.
 
Добавляем к специям масло. Можно использовать как подсолнечное, так и оливковое.
 
Перемешиваем картофель со специями и маслом, солим.
 
Противень выстилаем бумагой для выпечки. Выкладываем дольки картошки на лист бумаги по одной штуке так, чтобы они не прилипали друг к другу. Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
 
Пока картофель запекается, режем мелко укроп.
 
Чеснок пропускаем через чеснокодавку или  мелко режем.
 
Смешиваем укроп с чесноком.
 
Примерно за 5 минут до конца посыпаем смесью укропа и чеснока картофель сверху. За это время чеснок не успевает сгореть, но придает картошке приятный чесночный привкус и остроту.
 
Картофель получается идеальный!
 
Приятного аппетита!

 

8 вариаций на тему

Моя семья очень любит этот гарнир — картофельные дольки по-деревенски. И готовлю я его часто. Но у каждого члена моей семьи есть любимый рецепт, поэтому каждый раз я готовлю по-разному. Теперь решила поделиться этими рецептами и с вами.

В чесночном соусе

Такую картошечку мне нравится готовить, когда к нам приходят гости и мы дружной компанией хрустим картофельными дольками с вкуснейшим соусом. Их отлично дополнит салат из свежих овощей.

Ингредиенты:

• молодой картофель,8 шт.;

• растительное масло, по вкусу;

• сметана 15% жирности, 6 ст.л;

• майонез, 6 ст.л.;.

• укроп, 1 пучок;

• чеснок, 4 зубчика.

Приготовление:

• Хорошо мою клубни молодого картофеля, потому что беру его с кожурой.

• Нарезаю дольками, похожими на апельсиновые, получается 6 или 8 частей.

• Поливаю нарезанную картошку маслом и посыпаю солью, тщательно перемешиваю.

• Выкладываю дольки на противень, который выстлан бумагой для выпечки.

• Держу в духовке 180 градусов примерно 30 минут.

• Смешиваю майонез и сметану в отдельной миске.

• Натираю сыр на мелкой терке.

• Чеснок давлю через пресс.

• Укроп нарезаю мелко. Стебли укропа не использую.

• Соединяю сыр, чеснок и сметанно-майонезную смесь.

• Выкладываю на тарелку горячие хрустящие дольки вместе с соусом.

Картофельные дольки на сковороде

Это самый простой рецепт без особенных изысков, но при этом, картошечка получается не менее вкусной и красивой.

Ингредиенты:

• картофель,0,5 кг;

• растительное масло, 5 ст.л.;

• перец, 1 щепотка;
• чеснок, 3 зубчика.

Приготовление:

• Нарезаю клубни молодого картофеля на довольно толстые дольки.

• Опускаю их в уже кипящую, подсоленную воду.

• Жду, когда они закипят и провариваю ровно 5 минут и сливаю воду.

• Выкладываю дольки на салфетку — обсушить.

• Нагреваю сковороду с маслом.

• Выкладываю слой и 10 минут не мешаю и не трогаю ломтики, чтобы не развалились

• Через 10 мин. бережно перемешиваю.

• Измельчаю чеснок в чеснокодавке

• Когда на дольках образуется красивая корочка, — солю, перчу и добавляю измельченный чеснок.

В мультиварке

Блюда, которые готовятся в мультиварке, очень похожи на те, что можно приготовить в русской печке. И это правда, — в нашем деревенском доме сохранилась русская печка, поэтому есть возможность сравнить. Так что, в мультиварке картошечка получается самой деревенской, которую можно приготовить в городских условиях.

Ингредиенты:

• картофель,0,5 кг;

• растительное масло, 4 ст.л.;

• чеснок, 2 зубч.;

• укроп, 1⁄4 пучка;

• петрушка, 1⁄4 пучка;

• хрен столовый, 1 ч.л.

Приготовление:

• Нарезаю картофель на 6-8 ломтиков

• Петрушку и укроп мелко крошу, пропускаю через пресс чеснок.

• Растительное масло смешиваю с петрушкой, укропом, солью, чесноком и хреном.

• Поливаю нарезанную картошку смесью из растительного масла и приправ, тщательно перемешиваю.

• Выкладываю все в мультиварку и включаю режим — выпечка.

• Выставляю время — 30 минут.

• Через 20 минут все перемешиваю и оставляю еще на 10 минут.

• Выкладываю все на большое блюдо. На нем картофель выглядит очень красиво.

Во фритюре

Фритюрницей пользуюсь не часто. Но когда нужно приготовить побольше нашего любимого гарнира, достаю и делаю картофель во фритюре.

Ингредиенты:

• молодой картофель,15 шт.;

• растительное масло, 0,5 л.;

Приготовление:

• Картофель очищаю, срезая тонкую кожицу.

• Нарезаю небольшими дольками, похожими на апельсиновые.

• Нарезанные дольки замачиваю в теплой, но не горячей, кипяченой воде на 20 минут.

• Затем промываю их в прохладной воде.

• Выкладываю на салфетку или бумажное полотенце, просохнуть.

• Разогреваю масло во фритюрнице.

• Перекладываю картошку на сетку и опускаю на 10 минут.

В рукаве со смесью специй

Картофель в рукаве — это мечта лентяя. Готовится очень быстро, а получается невероятно ароматно. К тому же, в этом рецепте используется очень мало растительного масла, поэтому блюдо можно назвать диетическим.

Ингредиенты:

• молодой картофель,6 шт.;

• растительное масло,1 ст.л.

• специи: зелень петрушки, орегано, базилик, кориандр, корень сельдерея, тимьян, перец черный, «чили», фенхель, 3 ст.л.;

• соль, по вкусу.

Приготовление:

• Клубни картофеля нарезаю дольками.

• Смешиваю их с маслом, солью и специями.

• Выкладываю в рукав.

• Кончики рукава закрепляю и протыкаю рукав в 3-4-х местах зубочисткой. Это для того, чтобы картошечка лучше зарумянилась.

• Отправляю блюдо в разогретую до 220 градусов духовку на 40 минут.

Печеный картофель в домашних условиях — вкусно, быстро и полезно

Самый полезный рецепт и всегда выручает меня, когда на пороге нежданные гости. Я просто запекаю картошку в мундире целиком в духовке. О пользе печеной картошки я знаю давно — очень полезно для сердца, в ней много калия.

Ингредиенты:

Приготовление:

• Тщательно мою картофель щеткой

• Выкладываю на бумажное полотенце обсохнуть.

• Кладу на противень и отправляю в духовку, нагретую до 100 градусов.

• Готовность клубней отслеживаю с помощью зубочистки. Обычно достаточно 40 минут. Зависит от размера клубней.

В аэрогриле

Еще один замечательный рецепт для поклонников аэрогриля.

Ингредиенты:

Приготовление:

• Картофель чищу и режу на дольки.

• Чеснок натираю на терке или пропускаю через пресс.

• Смешиваю перец, соль и чеснок с маслом.

• Картофельные дольки смешиваю со специями и маслом и оставляю мариноваться на 10 минут.

• Выкладываю дольки на решетку аэрогриля.

• Устанавливаю настройки: 25 минут, высокая скорость обдува, температура — 250 гр.

• Готовую картошку посыпаю нарезанной зеленью.

С корочкой как в Макдональдсе

Когда мы праздновали день рождения моей дочери, она попросила меня приготовить картошечку, но чтобы было “прям точь-в-точь как в макдональдсе”, — что я и сделала. А на стол мы подали в похожих коробочках. Отличное решение, когда дети так любят фастфуд, заменить его на домашнюю полезную еду.

Ингредиенты:

Приготовление:

• Хорошо вымытый, неочищенный картофель нарезаю на 4 или на 6 долек.

• Смешиваю в миске масло, специи и соль.

• Беру каждую дольку картофеля и окунаю в эту смесь, следя, чтобы каждый кусочек был ей покрыт.

• Нагреваю духовку до 180 градусов.

• На бумагу для выпечки выкладываю дольки, обращая внимание, чтобы они не соприкасались друг с другом

• На 180 градусах выпекаю 20 минут

• Увеличиваю температуру до 220 градусов и выпекаю еще 30 минут.

В микроволновке

В микроволновке тоже получается вкусная картошка, главное быстро — 10 минут и готово. Очень удобно готовить маленькими порциями.

Ингредиенты:

• молодой картофель, 3 шт.;

• растительное масло, 3 ст.л.;

• приправа  “Для картофеля”, 1 ст.л..;

• чеснок, 1-2 зубч.;

• соль, по вкусу.

Приготовление:

• Хорошо вымытые клубни разрезаю на дольки.

• Смешиваю с ними приправу и растительное масло в посуде для микроволновки.

• Вливаю в картошку 1⁄4 стакана кипятка

• Накрываю емкость крышкой и помещаю в микровалновку на полную мощность на 10 минут

• В процессе приготовления — 1 раз мешаю.

Картошку в мундире можно подавать и на праздничный стол, только мундир должен быть парадный

Поделиться в FacebookПоделиться Вконтакте

Секреты и тонкости приготовления

Это моя небольшая коллекция секретов домашней картошки по-деревенски. С удовольствием делюсь ею с вами.

• После жарки, картофельные дольки можно выложить на бумажное полотенце, жир или масло стекают и картофель долго останется хрустящим.

• Если перед запеканием целых клубней вы положите их в морозилку на 1 час или больше, то картофель получится хрустящим снаружи, а внутри, мягким, как пюре.

• Для жарки, картофельные дольки можно подготовить заранее. Замариновать в специях и соли, сложить в пакет и заморозить. А когда будет нужно, вытащить из холодильника и не размораживая пожарить на разогретой сковороде.

• Для того, чтобы картофельные дольки получились приятного, ровного желтого цвета добавьте в специи куркуму. Если любите чуть потемнее, тогда — паприку.

А еще, так как сама слежу за калориями и знаю калорийность каждого рецепта, то составила вот такую таблицу для сравнения

Сравнение калорийности различных рецептов (таблица)

Рецепт	Калории на 100 гр	Белки на 100 гр	Жиры на 100 гр	Углеводы на 100 гр
В чесночном соусе	154	4	4	12
Картофельные дольки по-деревенски на сковороде	200	1,7	14,1	16,7
В мультиварке	189	1,7	16,9	12,2
Во фритюре	331	2,6	18,6	36,1
В рукаве со смесью специй	112	2,1	3,7	16,42
Печеный картофель в домашних условиях — вкусно, быстро и полезно	93	2,3	0,4	16,3
В аэрогриле	145,6	3,83	10,1	14,5
С корочкой как в Макдональдсе	134,8	2,8	9,2	15,6
В микроволновке	178	2,1	8,4	14,9

Как часто появляется картофель на вашем столе?

Я его ем на завтрак, обед и ужин.

Ежедневно

Раз в неделю

Изредка

Вообще не ем, предпочитаю макароны.

Результаты

 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Картошка по деревенски в духовке

Я даже представить не могу, что бы мы сейчас делали, если бы Петр I не привез в нашу страну этот замечательный овощ. Сажать, обрабатывать, а затем капать ее, это целая традиция, в которой принимают участие все члены семьи. Сегодня даже трудно представить, что бы мы кушали, если бы не картошка. Без нее даже трудно представить обыкновенный суп. В современной кухне существует огромное количество рецептов связанных с этим клубнем, особенно популярен картофель фри, а как же вкусен он, если пожарить его с грибами. Обязательно рекомендую пройти по ссылкам и познакомиться с рецептами. Друзья, я всех рад видеть и сегодня поговорим об еще одном очень популярном рецепте, это картошка по-деревенски приготовленная в духовке.

Как говорила одна известная героиня фильма — картофель фри, картофель пай, картошка жареная и т.д. Сегодня я хотел бы с вами поделится некоторыми рецептами запеченной по-деревенски картошкой. Мои дети и не только дети, очень любят это простое, но в то же время вкусное блюдо. Вы сами посмотрите на фото ниже, что Вас ждет в итоге…

Можно использовать ее и в качестве гарнира, и как отдельное блюдо. И сколько бы раз я не готовил его, блюдо никогда не надоедает. Думаю, что в каждом доме имеется несколько килограмм этого всеми любимого овоща.

А теперь давайте рассмотрим некоторые рецепты подробнее…

Картошка по деревенски в духовке как в макдональдсе

Не знаю как у вас, а у меня бывает, такое, что не знаешь чем накормить своих домашних. Они у меня разбалованные, поэтому их очень трудно чем-либо удивить. Но есть одна вещь, от которой они никогда не отказываются. Конечно, это чудо-овощ картошка. Мы ее едим в любом виде. Сегодня у меня очень интересный рецепт. Картошка получается очень вкусная, можно готовить такую как для гарнира, так и для отдельного блюда.

Ингредиенты

• Картошка — 1 кг.
• Чеснок — 3 зубчика
• Растительное масло
• Розмарин
• Соль

Если очень хочется картошки как в макдональдсе, а желания ни какого нет в него идти, то можно с легкостью приготовить ее у себя дома. А как? Сейчас покажу…

Чистить картошку не нужно, достаточно просто ее хорошо помыть под водой. Нарезаем ее на небольшие кусочки вместе с кожурой. Средние делим на три части, а крупные клубни на четыре или пять. Кладем срезом на бумажные полотенца, чтобы дать влаге впитаться.

Когда весь картофель нарезали, то нужно каждый кусочек обсушить полотенцем и только после этого можно будет продолжать готовить дальше.

Как сделать картошку по-деревенски в духовке

Если мы просто отправим картошку в таком виде в духовку, то золотистой корочки не будет. Она приготовиться, но останется бледной. А красивый цвет она приобретет благодаря растительному маслу, которым мы поливаем и смазываем каждый кусочек.

Пикантности добавим благодаря чесноку, который нужно порезать не сильно мелко и добавить в картошку. Если чеснок пропустить через пресс, то во время запекания он сгорит, а нам это совсем не на руку.

Когда хорошо перемешали и вся картошка будет в масле, а на вид глянцевой, выкладываем ее на противень застеленный пергаментной бумагой, так, чтобы она не соприкасалась друг с другом.

Теперь когда картофель уложен на противень и смазан маслом, самое время посолить его по вкусу и посыпать сухим розмарином. Розмарин и картофель отлично сочетаются между собой и пользоваться другими специями в данном случае нет необходимости.

Духовку разогреваем до 200 градусов, нагрев должен быть верх и низ, и противень ставим ближе к верху, на одну секцию выше середины.

Минут через 15-20 загляните и посмотрите на состояние, возможно нагрев нужно будет сделать только на верх. Так как духовки у всех разный, то и ориентироваться нужно на месте.

Запекать нужно до золотистой корочки, как у меня на фото ниже…

Готово! Обязательно подавайте такую картошку с любимым соусом и обязательно горячей, только что из духовки. Есть будет конечно же не удобно и обжигаючи, поэтому соус охладите и тогда температурный баланс будет соблюден.

Картошка запеченная в духовке по деревенски — рецепт в пакете для запекания

Если у вас на пороге неожиданно появились гости и у вас нет ничего в холодильнике, то этот рецепт для вас. Достаточно к картофелю добавить некоторые приправы и у вас на столе изысканное блюдо. Думаю, что ваши гости останутся довольны угощением. На это блюдо у вас не уйдет много времени, тем самым вы уделите больше внимания своей семье и друзьям.

Картошка запеченная в духовке в пакете для запекания это не просто вкусно и быстро, но приготовим ее еще и максимально полезно. Если есть возможность, то выбирайте картошку ровной формы и без глазков.

Ингредиенты

• Картошка
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Хмели-Сунели — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Чеснок — 3 зубчика
• Растительное масло

Картошку необходимо помыть и нарезать вместе с кожурой на небольшие ломтики. Сбрызгиваем ее растительным маслом и посыпаем приправами, у меня сегодня: хмели-сунели и прованские травы. Вы же можете использовать свои любимые по вкусу. А для большего аромату подрежем ломтиками чеснок.

Хорошо перемешиваем и перекладываем в пакет для запекания. Делаем несколько проколов, для того чтобы выходил пар, ведь нужно чтобы картошка запекалась, а не варилась.

Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40-45 минут.

А какой стоит аромат. Приправы справились со своей задачей и имеется не навязчивый вкус чеснока и трав. Кожура не портит, а напротив дополняет вкус картошки. Вот так вот, без каких-либо усилий можно приготовить чудесный ужин или гарнир к основному блюду.

Затратить 10 минут времени на подготовку ингредиентов и все, можно заниматься своими делами, а духовка сама все сделает за Вас.

Молодая картошка по деревенски в духовке

Я сажу в своем огороде все овощи, а к картофелю у меня особое отношение. У меня есть очень ранний сорт. Проходит 45-50 дней с момента посадки и у меня замечательная свежая картошка. Именно ее я стараюсь готовить. У нее очень тонкая кожура и отличные вкусовые качества. Таким способом я готовлю уже давно и мы каждый раз с удовольствием кушаем это простое, но в то же время вкусное блюдо.

Ингредиенты

• Картофель — 1 кг.
• Перец черный молотый — 0,5 ч. л.
• Паприка — 0,5 ч. л
• Сушеные травы (базилик, орегано, укроп, петрушка, тимьян) — все по 0,5 ч. л.
• Масло растительное

Есть еще одно название данному блюду — это картошка по-селянски. Приготовив раз по данному рецепту, станете делать это постоянно. И так как картофель будем запекать вместе с кожурой, то для начала как следует его помоем. Лучше всего подойдут клубни среднего размера. Разрезаем их на пополам, а затем каждую половинку еще на три части.

Как правильно приготовить картофель по деревенски в духовке

Сверху посыпаем всеми сухими приправами и молотым перцем. Хорошо перемешиваем, чтобы каждый кусочек пропитался всеми ароматами.

Добавляем соль по вкусу и перемешиваем еще раз.

Осталось полить и равномерно смазать растительным маслом и выложить на противень. Масло позволит картошке равномерно запечься и сделает сверху корочку, а внутри остаться мягкой.

Выкладываем на пергамент и в один слой. Это важно если хотим получиться корочку.

Запекаем в духовке при 180 градусах минут 40-45. А чтобы зря не терять время приготовим соус к картошке по деревенски.

Для соуса нужно смешать сметану, мелко порезанный укроп и чеснок, пропущенный через пресс. А также добавить по вкусу соль и молотый перец, и хорошо перемешать.

Время пролетело и в итоге мы имеем очень румяный, вкусный картофель с хрустящей корочкой. Посыпаем его зеленью и подаем с нашим соусом.

Пошаговый рецепт картошки с курицей

Давайте рассмотрим еще один интересный рецепт. Это все банально и просто -картофель и курица. Что может быть проще. Мне кажется, что это блюдо любят все без исключения. Как говориться — кашу маслом не испортишь, а я скажу- картофель курицей не испортишь, ну или курицу картофелем, это уже как вам угодно! Хочу с вами поделится простым, но в то же время вкусным рецептом.

Наверно это самый легкий способ накормить гостей ужином или обедом. Минимум усилий, но максимум удовольствия. В качестве курицы может быть бедра, окорочка или крылья, та часть которую больше любите. Или целая курица разделенная на кусочки.

Ингредиенты

• Картошка — 1 кг.
• Курица или окорочка — 1 кг.
• Приправа для курицы — 1 пакет
• Майонез — 1 стакан
• Чеснок — 1 головка
• Соль и перец — по вкусу

Для начала замаринуем курицу, а затем подготовим картофель. Сперва ее помоем и высушим на сухо бумажными полотенцами. Затем посолим по вкусу и посыпаем специями, также на глаз, чтобы каждый кусочек был ими пропитан.

Сюда же выдавливаем через пресс чеснок и добавляем пол стакана майонеза. Тщательно перемешиваем и как бы натираем курочку во всех местах чесноком. Дополнительно можно мякоть нашпиговать дольками чеснока, так она будет ароматной и внутри.

Тарелку накрываем крышкой или пищевой пленкой и убираем в сторону на 30 минут.

Лучше убрать на ночь, но тогда в холодильник. Если например у вас праздник и должны приехать гости, то с вечера замаринуйте курочку и уберите в холодильник.

Картофель чистим и крупно нарезаем.

Так как курицу будем запекать минут 45-50 и чтобы картофель за это время не сгорел и не был сухим, нарезать его нужно крупно. Клубни среднего размера достаточно нарезать на четыре части.

Ее так же нужно посолить и поперчить по вкусу.

А также смазать оставшимся пол стаканом майонеза и чесноком. По вкусу можно добавить любимых приправ, например паприку для цвета.

Выкладываем на противень сначала картошку, а сверху маринованную курицу и убираем в заранее разогретую духовку до 180 градусов, на 45 минут.

Ориентируйтесь по курице, она должна запечься и стать золотистого цвета и с хрустящей корочкой, а картошка легко протыкаться ножом.

Вот таким вот простым и быстрым рецептом можно воспользоваться когда не знаете что приготовить на ужин или чем накормить гостей.

Картофель по деревенски в духовке — рецепт с мясом и сметаной

Этот рецепт один из моих любимых и мы очень часто готовим по нему. Мясо получается очень нежным и ароматным. Даже приготовленные по раздельности продукты, отлично дополняют друг друга. Если вы не готовили таким способом, то я рекомендую вам скорей это сделать. Ведь это не просто вкусно, а очень вкусно. Вместо сметаны можно использовать майонез. Блюдо получается достаточно сочным и мясо хорошо пропекается. Отличное блюдо для всей семьи. Даже самые привередливые «едоки» останутся довольны.

Данный рецепт картошки с мясом в отличие от предыдущего рецепта, который был с курицей, будем готовить по раздельности. В качестве мяса сегодня я взял свиную вырезку, это очень нежное, мягкое мясо, которое готовится очень быстро. Сейчас все подробно расскажу и покажу…

Ингредиенты

• Свиная вырезка
• Картофель — 1 кг.
• Сметана — 2 ст. л.
• Соус «Барбекю» — 2 ст. л.
• Куркума — 0.5 ч. л.
• Чили молотый — 0.5 ч. л.
• Паприка — 0.5 ч. л.
• Сухой чеснок — 0.5 ч. л.
• Растительное масло
• Соль и молотый перец — по вкусу

Картофель моем, нарезаем кусочками и складываем в холодную воду на 30 минут, для удаления лишнего крахмала.

После этого воду сливаем, а картофель протираем на сухо бумажными полотенцами. Поливаем растительным маслом и перемешиваем.

Посыпаем любимыми приправами и солью по вкусу. Свой список приправ я указал в ингредиентах. Еще раз перемешиваем.

Картофель выкладываем на противень застеленный бумагой для выпечки или фольгой (как у меня сегодня) вниз кожурой и запекаем в духовке 40 минут при 180 градусах.

Свиную вырезку нарезаем поперек волокон, кусочки должны быть среднего размера. Солить их сейчас не будем, а просто посыпаем их черным молотым перцем.

Разогреваем сковородку с «каплей» масла и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Вырезка жарится быстро, буквально 10-12 минут и убираем с огня.

Теперь ее нужно посолить, добавить пару ложек сметаны и столько же соуса «для барбекю». Этот соус придаст мясу специфический аромат, который будет идеально сочетаться с картошкой по-деревенски.

Перемешиваем и выкладываем на противень, также застеленный фольгой.

За 10 минут до готовности картофеля помещаем к нему мясо на противне и доводим уже все вместе до готовности.

Время пролетело и пора мясо и картошку вынимать из духовки. Выкладываем на блюдо и наслаждаемся.

Запекаем картошку по деревенски без кожуры

Этот рецепт тоже очень простой в приготовлении. Запеченная картошка в духовке это отличная альтернатива жареной или фри. Хорошо подойдет в качестве гарнира, но даже и без него это отличное самостоятельное блюдо. У меня в семье его едят очень хорошо, даже каждый день. Аппетитный с золотистой корочкой картофель не оставит никого равнодушным.

Ингредиенты

• Картофель — 10 шт.
• Молотый перец — 0,5 ч. л.
• Куркума — 0,5 ч. л.
• Прованские травы 1 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Растительное масло

В принципе этот рецепт ни чем сильно не отличается от рецептов картошки по-деревенски с кожурой. Точно также моем ее и нарезаем дольками, только теперь ее нужно очистить от кожуры. Данный способ идеален для картошки уже не молодой, так сказать в период конца зимы начало весны.

Добавляем любимые приправы и соль, сегодня у меня куркума, черный молотый перец и прованские травы. Поливаем растительным маслом и перемешиваем.

Выкладываем ее на противень.

Противень я застелил пергаментной бумагой и смазал маслом. Но так как картофель и так содержит его, то можно было этого и не делать.

Разравниваем картофель и помещаем его в духовку на 200 градусов, на 35-40 минут до легкой и румяной корочки.

Подаем такую картошку в качестве гарнира, либо как самостоятельное блюдо.

А теперь давайте немного под итожим….

Думаю,  вы со мной согласитесь, что все любят и много готовят в нашей стране картофель. Мы тоже не исключение. Из него можно приготовить все что угодно. Сегодня я с вами поделился некоторыми простыми рецептами приготовления картофеля запеченного по-деревенски в духовке. Хотелось бы чтобы мои статьи вам оказались полезными. Возможно и у вас есть интересные рецепты, буду рад если поделитесь. Обязательно оставляйте комментарии и делитесь рецептами с друзьями.

А у меня все, до новых встреч, пока!

Рецепт жареного греческого картофеля в духовке

Перейти к основному содержанию Новое в этом месяце

• Следуйте за нами на:

Получить журнал Allrecipes

• 
• ПРОСМАТРИВАТЬ

• Поиск ингредиентов

• Создать профиль

• ✕

+

• ✕

—

Идти

• Тип еды

  • Закуски и Закуски
  • Завтрак и бранч
  • Десерты
  • Ужин
  • напитки

• Ингредиент

  • говяжий
  • Курица
  • Макароны
  • Свинина
  • Лосось

• Диета и здоровье

  • диабетический
  • Не содержит глютен
  • здоровый
  • Низкокалорийный
  • Обезжиренный

• сезонное

  • Летние Рецепты
  • Карнавал и Fair Food
  • День труда
  • Обратно в школу
  • Больше праздников и событий

• Тип блюда

  • Хлеба
  • Торты
  • Салаты
  • Смузи
  • Супы, рагу и перец чили

• Стиль приготовления

  • Барбекю и гриль
  • Быстро и просто
  • Мультиварка
  • вегетарианский
  • вегетарианец

• Мировая Кухня

  • азиатка
  • индийский
  • итальянский
  • мексиканец
  • южный

• Специальные Коллекции

  • Карантин Кулинария
  • Пища желает с шеф-поваром Джоном
  • Allrecipes Журнал Рецепты
  • Наши новейшие рецепты
  • Доверенные бренды

все категории

• Подача
• Профиль
• Избранные
• друзья
• Список покупок
• настройки

Войти или Зарегистрироваться

• Обзор рецептов
• • Тип еды
    • Закуски и Закуски
    • Завтрак и Бранч
    • Десерты
    • Ужин
    • Напитки
  • Ингредиент
    • Говядина
    • Цыпленок
    • Макаронные изделия
    • Свинина
    • Лосось
  • Диета и здоровье
    • диабетик
    • Без глютена
    • Здоровый
    • Низкокалорийный
    • с низким содержанием жира
  • сезонное
    • Летние рецепты
    • Карнавал и Fair Food
    • День Труда
    • Снова в школу
    • Больше праздников и событий
  • Тип блюда
    • хлеба
    • Торты
    • Салаты
    • Смузи
    • Супы, рагу и чили
  • Стиль приготовления
    • барбекю и гриль
    • Quick & Easy
    • Мультиварка
    • веганский
    • Вегетарианская
  • Мировая Кухня
    • азиатских
    • индийский
    • итальянский
    • мексиканец
    • Южный
  • Специальные Коллекции

.