Кексы рецепты простые в силиконовых: Доступ к этой странице запрещен. | Старорусская кухня 18, 19, начала 20 века | Рецепты блюд русской кухни времен Российской империи

Содержание

Кексы на кефире в духовке

Здравствуйте дорогие читатели!

Предлагаю затронуть сегодня очень аппетитную тему, и поговорить о кексиках. Готовить мы их будем исключительно на кефире. Кстати в качестве начинки сначала используем изюм, а позже попробуем и с вареньем. Для любителей шоколадной выпечки тоже найдется рецептик. Одним словом не проходите мимо, а скорее спускайтесь ниже и знакомьтесь со всеми вариантами приготовления.

Немного истории о появлении этого сладкого лакомства. Первый рецепт вкусного кекса был придуман древними римлянами. Но в то время его готовили немного иначе, смешением ячменного пюре, граната, орехов и изюма. Чуть позже, когда люди узнали о сахаре, его стали использовать в данном рецепте. И вкус такой выпечки заиграл новыми нотками. И вот спустя много лет, многие страны мира готовят это лакомство своеобразно. Например в Швейцарии в тесто добавляют цукаты и орехи, жители Америки используют большое количество спиртного и фруктов. Британцы покрывают свою выпечкой глазурью и марципаном.

На Багамских островках к данной выпечке относятся с огромной серьезностью. И буквально за несколько месяцев, орехи используемые для изделия замачивают в роме. А после, когда десерт уже практически готов, они снова поливают его небольшой порцией рома.

Для любителей выпечки на кефире, бегом в мою предыдущую статью. Мы уже готовили булочки на этом молочном ингредиенте, и кстати получилось довольно вкусно. Поэтому не проходите мимо, обязательно загляните.

Кексы на кефире в силиконовых формах

Сейчас расскажу Вам о самом вкусном рецепте кексов. Готовятся они исключительно на кефире. А чтобы сделать их более праздничными, в качестве начинки мы будем использовать дробленный шоколад и цукаты. Кстати по поводу шоколада, хотелось бы заострить внимание. Старайтесь выбирать более горькие сорта этой сладости, таким образом вкус этого ингредиенты в выпечке будет гораздо выраженным.

Нам потребуется:

Мука пшеничная — 220 гр.
Сахарный песок — 100 гр.
Кефир — 250 мл.
Масло растительное — 50 мл.
Сода пищевая — 0,5 ч.л.
Соль

Начинка:

Шоколад — 50 гр.
Цукаты — 50 гр.

Данное количество ингредиентов рассчитано на 12 шт. готовых изделий.

1. Давайте первым делом подготовим тесто. В достаточно глубокую чашу всыпьте норму сахарного песка. Сюда же вливаем растительное масло. Затем перемешайте ингредиенты до получения однородной массы.

2. Теперь тонкой струйкой вливаем кефир. В это время массу помешиваем силиконовой лопаточкой.

Обратите внимание, что все ингредиенты во время замеса теста должны быть комнатной температуры. Поэтому прежде, чем приступить к приготовлению, выдержите продукты в течение 10 минут на столе.

3. Вот теперь плавно переходим к сыпучим ингредиентам. Прежде всего просейте муку через сито. Затем добавьте к ней соль и соду, всё тщательно перемешайте. Кстати соду Вы можете заменить разрыхлителем, уверяю на вкусе это ни как не скажется.

4. Затем небольшими порциями всыпаем муку в жидкую часть нашего теста. И взбиваем до получения однородной консистенции. Закладку муки следует проводить аккуратно, одним словом не переусердствуйте. Иначе тесто получится совсем не той консистенции.

5. В качестве начинки для наших кексов мы будем использовать шоколад и цукаты. Не торопитесь добавлять шоколад, прежде его необходимо измельчить. Аналогично поступаем и с цукатами, если кусочки фруктов крупные.

Измельченные сладости добавляем в готовое тесто. Всю массу тщательно перемешиваем.

Готовую смесь выкладываем по силиконовым формочкам. Очень люблю силиконовую посуду, за её практичность. Обратите внимание, что тесто следует класть не до самого края, а заполняя только половину формы. Потому, как во время выпечки кексы значительно увеличатся в размерах.

Фото: https://youtu.be/jEHqWFKwRoA

Выпекать наши кексы мы будем не долго, заранее разогреваем духовой шкаф до 180 градусов. Выпекать изделия будем в течение 25 минут. Готовность можно определить при помощи деревянной палочки, сделав небольшой прокол по центру. Если на конце палочки осталось тесто, то следует продолжить готовку.

По истечению времени вынимаем изделия с духового шкафа. Даём им немного остыть, затем посыпаем сахарной пудрой. Обязательно воспользуйтесь данным рецептом, лакомство приготовленное таким образом получается очень вкусным.

Простой и вкусный рецепт шоколадных кексов в духовке

На просторах нашего любимого интернета нашла потрясающий рецепт. Будем готовить с Вами шоколадный кекс по проверенному рецепту. Запаситесь терпением скоро всё начнётся. Кстати для большой пикантности добавим в состав к нашему тесту грецких орехов. Согласитесь это придаст выпечке некую изюминку.

Переходим непосредственно к видео. Весь процесс приготовления расписан пошагово. Большое спасибо нашему автору, очень постаралась. Так, что смело приступайте к просмотру и к дальнейшим действиям.

Вот этот да рецепт и вправду оказался потрясающим. Знаете, что мне больше всего понравилось. Дело в том, что большинство хозяюшек вместо шоколада используют только какао. Автор этого видео соединил два этих ингредиента и вышло всё на высшем уровне. Именно поэтому советую не скупиться Вас на шоколаде и использовать его в достаточном количестве, а можно даже больше.

Готовим кексы на кефире с изюмом в домашних условиях

Ещё один рецепт, совсем непохожий на предыдущий. Скорее всего я бы его назвала «рецепт моей мамы». Дело в том, что когда я была совсем маленькой мама частенько нас баловала выпечкой. И среди её любимых изделий были — кексы с изюмом. Поэтому этот вариант лакомства мне знаком не понаслышке. Можно сказать «мы с ним всю жизнь рука об руку». Так, что лично от себя хочу сказать будет вкусно!

Нам потребуется:

Мука — 450 гр.
Кефир — 200 мл.
Масло сливочное — 200 гр.

Яйцо столовое — 3 шт.
Сахарный песок — 150 гр.
Изюм — 100 гр.
Сахар ванильный — 15 гр.
Сода — 1 ч.ложка
Лимонный сок (можно заменить уксусом 9%) — для гашения соды

Приготовление:

1. Давайте пока мы ещё не занялись приготовлением теста подготовим изюм. Зальем его кипящей водой и оставим вымачиваться. А пока можно приступить к замесу.

Берем глубокую посуду разбиваем в неё необходимое количество яиц и всыпаем сахар. Всю массу взбиваем при помощи миксера. В результате должна получиться однородная консистенция, сахар должен полностью раствориться.

2. Следом вливаем кефир и продолжаем взбивать яичную смесь.

Теперь сюда же добавляем ванильный сахар, гасим соду лимонным соком и перемешиваем.Следом вливаем растопленное, остывшее сливочное масло. Убедитесь, что масло остыло как следует, в противном случае кефир может свернуться.

3. Тесто практически готово, осталось всыпать муку (небольшими порциями). Учтите, что муку перед использованием следует просеять. Продолжайте взбивать жидкую массу — миксером.

Тесто готово, обратите внимание на его консистенцию. Должна быть в виде густой сметаны. Добавьте сюда же замоченный изюм, предварительно слив с него воду. Ещё раз перемешайте, готовое тесто можно разложить по формочкам.

Чтобы изюм в тесте расположился более равномерно, предлагаю перед использованием его немного обвалять в муке. Только после этой манипуляции использовать в приготовлении.

Фото: https://youtu.be/JIw48vOBCPk

Перед выпекание духовку разогрейте до 180 градусов. Затем аккуратно переложите формы на противень (для удобства) и можно выпекать. Печь изделия будем в течение 25-30 минут. По истечению времени обязательно проверьте на готовность, при помощи деревянной палочки.

Ваш десерт готов, дайте ему немного остыть. Затем выньте из форм и подавайте к столу, но прежде за декорируйте выпечку сахарной пудрой, свежими ягодами и мятой.

Быстрый рецепт кекса с вареньем (в формочках)

Давайте в заключение рассмотрим с Вами ещё один рецепт приготовления кексов. Теперь в качестве начинки у нас будет служить варенье. Кстати Вы можете использовать джем, в зависимости, что есть в наличии. На результат это не повлияет. Способ готовки довольно простой, следуйте рекомендациям и всё получится.

Нам потребуется:

Сахарный песок — 200 гр.
Яйцо куриное — 2 шт.
Мука пшеничная — 240 гр.
Кефир — 250 мл.
Масло сливочное — 50 гр.
Сода — 1 ч.л.
Масло растительное — 2 ст.л.
Сахарная пудра — для посыпки
Варенье — для начинки

Приготовление:

1. Приготовление теста. В глубокую посуду добавим яйцо и слегка взобьем его. Следом тонкой струйкой засыпаем сахарный песок, взбивать при это не прекращаем.

Массу будем взбивать до полного растворения сахарного песка.

2. Затем вливаем растопленное сливочное масло. Но прежде дайте ему немного остыть. После снова перемешиваем.

3. Следующая задача — влить кефир. Но прежде нужно смешать его с содой. Добавьте соду в стакан с кефиром и хорошенько размешайте. Затем влейте в чашу к остальным ингредиентам.

Ещё раз хорошенько перемешайте всю массу. Теперь будем добавлять муку, но прежде просеем её. Сыпучий ингредиент закладываем небольшими порциями. Затем хорошенько взбиваем наше тесто, до получения однородной консистенции без комочков.

В конце взбивания добавляем две столовые ложки растительного масла, перемешиваем. Наше основная масса готова, можно смело её использовать для дальнейших манипуляций.

Подготовьте формочки в виде кексов. Разложите по ним тесто, в каждую форму по одной столовой ложки жидкой массы. Затем кладем пол чайной ложки варенья или джема. И поверх заливаем ещё небольшой порцией теста. Таким образом начинка окажется в самом центре.

Кексы подготовлены, осталось их только запечь. Ставим противень с формами в духовой шкаф. Заранее разогрев его до 180-190 градусов. Выпекать будем в течение 30 минут. Готовность определяем при помощи деревянной шпажки.

Фото: https://youtu.be/HOwvtEG9asM

По истечению времени вынимаем изделия. Даем им немного остыть, затем посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного аппетита!

Мы сегодня разобрали довольно популярные рецепты. Осталось дело за малым, определяемся с рецептом и за дело. И не забудьте оставить комментарий, буду рада любому. А, чтобы не потерять статью из виду предлагаю поделиться ею в своих социальных сетях. Пусть и Ваши родные с огромным удовольствием пользуются моей подборкой.

Ну, что ребята вот и подошли мы с Вами к заключительной части статьи. Время прощаться, а так не хочется. Хотя уверенна и надеюсь, что обязательно встречу Вас в своих следующих заметках. До новых встреч дорогие читатели!

Простые рецепты кексов с фото

В этом разделе собраны простые рецепты кексов с фото. Честно говоря, никаких других, кроме простых, я рецептов кексов и не знаю. Потому что испечь кекс – это самое простое, что только можно сделать на домашней кухне. Для смешивания теста не нужны никакие приспособления типа миксеров или блендеров, ведь кексы пекут с разрыхлителем – иначе плотное, насыщенное маслом и яйцами тесто просто не поднимется. Главное – не усердствовать и долго ничего не мешать. Добились минуты за три однородности – сразу выливаем (или выкладываем) тесто в форму и отравляем в духовку.

Как печь кексы в силиконовых формочках

Как правильно печь кексы в силиконовых формах? На какой объем наполнять формы? Какое тесто выбрать для первого опыта? Сколько времени печь? На все эти вопросы ответ вы найдете, кликнув по фото.

Детские шоколадные кексики

Простейший рецепт кексов из какао, смеси сливочного и растительного масла из серии — все смешать, вылить в форму и поставить в духовку. Подходит для кулинарных занятий с детьми.

Рецепт творожно-ягодных маффинов

Знаменитый рецепт американских маффинов. Правда, у них с черникой, а у нас с черной смородиной. И наши явно вкуснее! В простом рецепте с пошаговыми фото рассказаны основные принципы приготовления маффинов, которыми пользуются американские хозяйки. А надо отдать им должное: они упростили рецепт так, что дальше уже просто некуда!

Кекс «Черный шоколад»

Те, кто пек шоколадные кексы, знают, что даже если положить в тесто самый горький и абсолютно черный шоколад, кекс получится все равно ярко-коричневым. Как же сделать кекс такого же цвета, как на картинке, да еще, чтобы блестел, как шоколадная фигурка? Чтобы получить ответ, щелкните по фото.

Творожный кекс в мультиварке

Простой рецепт творожного кекса по ГОСТу. Он получается плотным, мягким, долго хранится, не черствея и постепенно набирая ни с чем не сравнимый «кондитерский» аромат. То, что вы видите на прилавках под названием «творожный кекс, ГОСТ» — лишь жалкое подобие этого кекса по советскому рецепту, использовавшемуся в кондитерской промышленности.

Нежный лимонный кекс в мультиварке

Чтобы приготовить этот изумительно душистый кекс не потребуется никаких искусственных ароматизаторов. Цедра свежего лимона дает не только стойкий аромат, но и яркий жизнерадостный желтый цвет этому очень простому и очень вкусному кексу. Рекомендуем!

Апельсиновый кекс

Лучший рецепт в коллекции. Обязательно его попробуйте. Он получается замечательно вкусным и без цукатов. Свежевыжатый апельсиновый сок и яркая душистая цедра (на фото показано, как можно легко и просто ее снять при помощи самой обычной терки) идеально подходят к легкому и воздушному кексовому тесту.

Кекс с белым шоколадом

Этот рецепт — результат нехитрого кулинарного эксперимента. Белый шоколад, конечно, не настолько изменяет вкус кекса, как черный, но зато придает кексу дополнительную нежность. Если вы еще не разу не пробовали растапливать белый шоколад, то это отличный повод потренироваться.

Идеальный рецепт шоколадных маффинов

Это самые вкусные шоколадные из тех, что существуют в природе. Говорю без преувеличений. Сложности в приготовлении — ноль. Тесто замешивается обычной вилкой. Время замеса — минут 7. Пекутся они тоже достаточно быстро. Продукты самые простые. Какао не используется. Обязательно понадобится плитка горького шоколада.

Кекс в мультиварке

Этот простенький и очень удачный рецепт кекса с изюмом из Кулинарной книги лентяйки адаптирован для мультиварки. Но его можно совершенно спокойно печь и в духовке.

Как испечь кекс

Если вы еще ни разу не пекли кекс в духовке или печете все время один и тот же, но хотите расширить свою кексовую палитру, обязательно прочитайте эту небольшую статью, где простым и доступным языком раскрыты все секреты выпечки идеальных домашних кексов.

Шоколадный кекс без яиц

Этот вегетарианский рецепт кекса из цельнозерновой муки — реально очень полезная домашняя выпечка. Простой рецепт рекомендован для тех, кто уже хорошо освоился в домашней выпечки.

Постный морковный кекс

Плотный вегетарианский кекс на воде из моркови, грецких орехов и растительного масла с небольшим количеством муки. Почему-то очень нравится детям. Рецепт для опытных кулинаров.

Кекс-пряник

Простенький рецепт кекса на сметане с насыщенным пряничным вкусом. Большого набора специй не требуется. Достаточно ложки корицы и нескольких сухих гвоздичек, которые можно легко смолоть в кофемолке.

Большой лимонный кекс

Исключительно вкусный и совершенно не диетический рецепт кекса. Невероятную пушистость тесту придает большое количество сливочного масла. Но если вы его попробуете хотя бы разок, вы поймете, почему я всегда пеку его в самой большой форме. Он чудесный!

Кекс «Столичный» по ГОСТу с изюмом

Этот кекс и сейчас можно встретить в продаже в кондитерских отделах, но на вкус он не особо приятен, несмотря на свой привлекательный вид. Замена масла маргарином, использование дешевых ароматизаторов никогда не шло на пользу выпечке. Попробовав испечь кекс по этому рецепту, вы вспомните вкус детства. Точно такие кекс продавались в нашем школьном буфете.

Маффины в силиконовых формочках / Кексы / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление маффинов в силиконовых формочках:

1подготавливаем сливочное масло.

Первым делом растопите необходимое количество сливочного масла. Сделать это можно с помощью водяной бани или же в обычном сотейнике, поставив его на самый маленький огонь. Как только масло станет жидким, тут же снимите его с плиты.

2готовим тесто.

Приготовление теста для маффинов — очень простое и нехитрое занятие, с ним справится даже тот, кто никогда не делал ничего подобного прежде. Вначале высыпьте муку в глубокую тарелку, можно просеять ее сквозь мелкое сито. К ней же добавьте сахар, разрыхлитель для теста и соль. Хорошенько перемешайте все сыпучие ингредиенты между собой.

Затем разбейте в миску с мукой куриное яйцо и вылейте молоко. Венчиком тщательно смешайте тесто, разбивая все образующиеся мучные комочки.

И последним ингредиентом влейте растопленное сливочное масло.

Все тем же венчиком смешайте все еще раз, превратив тесто в однородную массу, консистенции густой сметаны. Получилось? Нет, тогда просто продолжайте смешивать, пока не добьетесь нужно результата.

3выпекаем маффины в силиконовых формочках.

Обязательно заранее разогрейте духовку. Это важно. В данном случае нам нужна температура в 200 градусов по Цельсию. Как я уже говорила, силиконовые формы смазывать маслом не нужно, разве что если вы используете их в первый раз, но об этом всегда указанно в прилагаемой инструкции. Поставьте формочки на жаропрочный противень и половником налейте в каждую тесто. Но не доверху, так как маффины поднимутся в процессе выпекания.
Духовка разогрета, силиконовые формочки заполнены, пришло время поставить их выпекаться. Готовьте маффины в течение 20 минут. А можно доставать их или нет, проверяйте зубочисткой, просто проткните ей один из кексов и посмотрите, остались ли на приборе кусочки сырого теста, если да, то продлите готовку еще ненадолго.

После того, как вы убедитесь, что маффины пропеклись, выньте их из духовки и поставьте остывать до комнатной температуры. И только тогда, когда выпечка остынет, извлеките ее из силиконовых формочек и подавайте на стол.

4подаем маффины.

Готовые маффины подавайте к чаю в качестве десерта. Они очень вкусны сами по себе, но вы можете дополнить их сахарной пудрой или коксовой стружкой, или просто разрезать пополам и промазать сливочным маслом.
Приятного вам аппетита и чаепития!

Советы к рецепту

– Перед запеканием можно посыпать каждый маффин небольшим количеством сахарного песка.

– Представленный рецепт маффинов базовый, а значит, что вы можете дополнять его по своему вкусу, используя рубленные орехи, вымоченный изюм, другие сухофрукты, а так же, например, шоколад.

– Силиконовые формы бывают как отдельные, показанные в рецепте, так и цельные, технология изготовления выпечки в этом случае нисколечко не отличается.

– Из теста, указанного в рецепте, так же можно испечь один большой кекс, но используйте для этого овальную форму с дыркой по центру.

👌 Бисквитные кексы, рецепты с фото

Приготовить бисквитную выпечку уже много лет не составляет для меня никакого труда. Я делилась с вами рецептами бисквитов и всеми секретами их приготовления. Наиболее популярный среди этих рецептов — классический бисквит. Из коржа бисквита можно приготовить множество десертов.

Но в этот раз вместо одного большого коржа я решила испечь порционные бисквитики — кексы. Рекомендую этот рецепт тем, кто боится браться за бисквитную выпечку. Маленькие порционные кексики у вас точно поднимутся в форме и порадуют всех своим вкусом и румяным видом.

Для приготовления порции бисквитных кексов необходимы такие продукты:

4 средних куриных яйца
1 неполный стакан мелкокристаллического сахара
1 стакан пшеничной муки
щепотка ванильного сахара или ванилина на кончике чайной ложки
растительное масло для смазывания формы

Время приготовления теста: 10 минут
Время выпечки: 20-30 минут
Сложность приготовления кексов: ниже среднего

Для начала берем яйца, которые предварительно были хорошо охлаждены в холодильнике.

Добавляем к ним мелкокристаллический сахар.

Взбиваем яичную массу в крутую пену.

Добавляем муку и ванилин на кончике чайной ложки.

Аккуратно вымешиваем ложкой тесто.

Распределяем тесто по ячейкам формы для кексов, смазав ее слегка растительным маслом. Силиконовую форму тоже необходимо смазывать маслом, так как бисквитное тесто любит приклеиваться даже к силикону. Несколько капель масла убережет форму от прилипания, а готовые кексы быстро выпрыгнут из ячеек и сохранят свою форму.

Выпекаем кексики до румяности при температуре 180 градусов. Время зависит от величины ваших формочек.

Готовые кексы охлаждаем и подаем к столу, присыпав сахарной пудрой. Можно смазать кексы шоколадом или джемом – все зависит от ваших предпочтений.

Сладкого аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Вкусные кексы на кефире в силиконовых формочках

суббота, 23 марта 2019 г.

Как приготовить простые и вкусные кексы в духовке? Запросто — на кефире! Испечем их в порционных силиконовых формочках по проверенному пошаговому рецепту. Мягкие, нежные и ароматные кексы, которые по текстуре и вкусу напоминают творожные, вам тоже понравятся.

Рецептом этих замечательных кексов со мной поделилась Аллочка Поурмалис, за что ей огромное спасибо. Из указанного количества используемых ингредиентов у меня получается 10 порционных кексиков среднего размера.

Пшеничную муку по рецепту берем высшего сорта, а кефир — средней жирности (2-4%), сливочное масло — жирностью не менее 72%, куриные яйца — среднего размера. Количество сахара уменьшать не советую, а разрыхлитель теста можно без проблем приготовить своими руками.

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

Для приготовления простых и очень вкусных домашних кексов нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука высшего сорта, кефир средней жирности (я использую 2,5%), сливочное масло (жирностью не менее 72%), куриные яйца среднего размера (категории С-1, около 50 граммов каждое), сахарный песок и ванильный сахар, разрыхлитель теста и немного соли. Все продукты должны быть комнатной температуры.

Сразу включаем греться духовку на 190 градусов. У меня обычная газовая духовка Гефест, нижний нагрев, без конвекции. В отдельной миске смешиваем 280 граммов пшеничной муки с 1 чайной ложкой разрыхлителя теста и щепоткой мелкой соли. Просеиваем через сито, чтобы разрыхлить сухую смесь и удалить возможный мусор.

В емкость для взбивания кладем 100 граммов мягкого сливочного масла, добавляем 150 граммов сахарного песка и 1 чайную ложку ванильного сахара.

Перетираем масло с сахаром в течение нескольких минут. Можно сделать это ручным венчиком или с помощью миксера. Затем по одному вводим куриные яйца (всего нужно 2 штуки) и вбиваем смесь до пышности.

Наливаем 250 миллилитров кефира и быстро вмешиваем его в основу.

Остается добавить сухую смесь из шага 2.

Буквально за 10-12 движений с помощью силиконовой лопатки все ингредиенты теста для будущих кексов станут единым целым. Конечно, можно перемешать все миксером, но делать это нужно быстро и очень недолго, иначе готовые кексы получатся плотными и забитыми.

Раскладываем подготовленное тесто в порционные формочки примерно на 1/2-2/3 объема. У меня силиконовая форма, в которую я вставляю специальные бумажные капсулы, а вы можете слегка смазать ее растительным маслом. Ставим заготовки в прогретую духовку и выпекаем около 25-30 минут при 190 градусах на среднем уровне. Если у вас электродуховка с нагревом верх-низ, такие кексики будут готовы гораздо быстрее — минут через 20 можно проверять.

Готовность кексов на кефире можно проверить визуально или с помощью деревянной зубочистки, которая должна выйти из теста полностью сухой. Всего из указанного количества используемых ингредиентов получается 10 кексов среднего размера. Я пекла все одновременно (в силиконовой форме и отдельных порционных формочках).

Обязательно попробуйте домашние кексы на кефире, приготовленные в духовке по этому простому и быстрому рецепту. Нежная, мягкая и ароматная выпечка так хороша с чашечкой кофе или чая. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!

Здравствуйте дорогие читатели!

На Багамских островках к данной выпечке относятся с огромной серьезностью. И буквально за несколько месяцев, орехи используемые для изделия замачивают в роме. А после, когда десерт уже практически готов, они снова поливают его небольшой порцией рома.

Кексы на кефире в силиконовых формах

Мука пшеничная — 220 гр.
Сахарный песок — 100 гр.
Кефир — 250 мл.
Масло растительное — 50 мл.
Сода пищевая — 0,5 ч.л.
Соль

Данное количество ингредиентов рассчитано на 12 шт. готовых изделий.

2. Теперь тонкой струйкой вливаем кефир. В это время массу помешиваем силиконовой лопаточкой.

Обратите внимание, что все ингредиенты во время замеса теста должны быть комнатной температуры. Поэтому прежде, чем приступить к приготовлению, выдержите продукты в течение 10 минут на столе.

Измельченные сладости добавляем в готовое тесто. Всю массу тщательно перемешиваем.

Фото: https://youtu.be/jEHqWFKwRoA

Простой и вкусный рецепт шоколадных кексов в духовке

Готовим кексы на кефире с изюмом в домашних условиях

Мука — 450 гр.
Кефир — 200 мл.
Масло сливочное — 200 гр.
Яйцо столовое — 3 шт.
Сахарный песок — 150 гр.
Изюм — 100 гр.
Сахар ванильный — 15 гр.
Сода — 1 ч.ложка
Лимонный сок (можно заменить уксусом 9%) — для гашения соды

2. Следом вливаем кефир и продолжаем взбивать яичную смесь.

Чтобы изюм в тесте расположился более равномерно, предлагаю перед использованием его немного обвалять в муке. Только после этой манипуляции использовать в приготовлении.

Быстрый рецепт кекса с вареньем (в формочках)

Сахарный песок — 200 гр.
Яйцо куриное — 2 шт.
Мука пшеничная — 240 гр.
Кефир — 250 мл.
Масло сливочное — 50 гр.
Сода — 1 ч.л.
Масло растительное — 2 ст.л.
Сахарная пудра — для посыпки
Варенье — для начинки

Массу будем взбивать до полного растворения сахарного песка.

2. Затем вливаем растопленное сливочное масло. Но прежде дайте ему немного остыть. После снова перемешиваем.

Фото: https://youtu.be/HOwvtEG9asM

Иногда не хватает просто времени, на то чтобы заняться сложными рецептами и приготовить что-то новое и интересное. Поэтому мы решили предложить вам узнать о некоторых способах творения необычайных шедевров на скорую руку. Каждая хозяюшка может побаловать своих домочадцев и приготовить замечательные кексики на кефире в силиконовых формочках. Вы всегда найдете на нашем сайте рецепты с фото данной выпечки, а значит, подарите удовольствие своей семье во время чаепития.

Кексы на кефире в силиконовых формах

Эта десертная выпечка безумно вкусная, аппетитная и ароматная, а главное, готовится на быструю руку. Для замеса теста мы будем использовать такой кисломолочный продукт, как кефир. Обязательно попробуйте испечь эти изумительные кексы.

Ингредиенты:

кефир – 200 мл;
яйца – 3 шт.;
мелкий сахар – 1 ст.;
соль – 1 щепотка;
растительное масло – 2 ст.л.;
мука – 2 ст.;
ванилин – по своему вкусу;
сода – 1 ч.л.

Приготовление:

Сразу перетираем яйца с добавлением сахара, растительного масла, соли, кефира и соды. В получившуюся смесь вводим муку, замешиваем тесто похожее на густую сметану.

Прогреваем духовой шкаф до 180 градусов.
Достаем силиконовые формочки, выкладываем тестовую смесь на 2/3 объема.

Выпекаем кексы в течение 20 минут.

Остужаем выпечку, посыпаем сахарной пудрой или поливаем глазурью, подаем вкуснейший десерт к столу.

Кексы на кефире

Наверняка каждая хозяюшка хотела бы научиться готовить для своих домочадцев что-то интересное и оригинальное. Поэтому мы предлагаем вам обратить внимание на эти сказочно вкусные кексики на кефире, выпекать сладости мы будем в силиконовых формочках, рецепты с фото таких угощений разные, но этот один из лучших.

Ингредиенты:

сахар – 1,5 ст.;
яйца – 3 шт.;
кефир – 300 мл;
сливочное масло – 200 г;
ванилин – 0,5 г;
сода – 1 ч.л. без горки;
мука – 2 ст.

Приготовление:

Взбиваем сахар с яйцами до получения пены.

Сюда же кладем масло, ванилин, сахар и, конечно же, кефир и соду, начинаем подсыпать муку и взбивать, используя миксер.

Тесто должно приобрести жидкую консистенцию.

Достаем силиконовые формочки. Разливаем в них получившуюся смесь наполовину.

Выпекаем десерт в духовом шкафу при 200 градусах 20 минут.

Остужаем угощения и подаем к столу.

Вкусные кексы в силиконовых формочках

Для того чтобы приготовить вкуснейшие кексики на кефире необязательно обладать профессиональными кулинарными способностями, достаточно просто желания и обычных навыков. Запекаться эти аппетитные угощения будут в силиконовых формочках, данные емкости являются идеальным вариантом, так как к ним не пристает тесто. Рецепты с фото разнообразные и каждый по-своему интересный и оригинальный и давайте прямо сейчас начнем экспериментировать.

Ингредиенты:

сливочное масло – 130 г;
сахар – 150 г;
кефир – 200 мл;
яйцо – 1 шт.;
творог – 50 г;
ванилин – по своему вкусу;
изюм – 50 г;
разрыхлитель – 1,5 ч.л.;
пшеничная мука – 2,5 ст.

Приготовление:

Кексы с джемом

А сейчас мы предлагаем вам приготовить не просто кексики на кефире, но еще и с джемом, выпекать угощения мы также будем в силиконовых формочках, так как это очень удобно и легко. Рецепты с фото таких сладких блюд удивляют нас изобилием, и чем больше их будет, тем чаще вы сможете радовать домочадцев и гостей новыми шедеврами.

Ингредиенты:

мука – 300 г;
кефир – 100 мл;
яйца – 3 шт.;
сахар – 100 г;
джем – по своему вкусу;
растительное масло – 80 мл;
разрыхлитель – 1,5 ч.л.;
ванилин – 1 пакетик.

Приготовление:

Итак, сразу начинаем просеивать муку с разрыхлителем.

Сюда же добавляем соль, сахар и ванилин.
В емкость с мукой аккуратно вливаем кефир и растительное масло, все смешиваем.

Разбиваем в общую смесь яйца, взбиваем, используя миксер, сделав низкую скорость.

Достаем формочки, раскладываем тесто, по 1 ст.л., сверху укладываем джем, покрываем еще тестом и выпекаем в духовом шкафу 30 минут при 180 градусах.

Готовую выпечку прикрываем полотенцем, даем остыть, а затем посыпаем сахарной пудрой.

Кексы с изюмом на кефире

Для того чтобы удивить домочадцев или друзей во время чаепития, достаточно просто испечь аппетитные и ароматные кексики на кефире в силиконовых формочках в домашних условиях. Рецепты с фото таких угощений должна знать каждая хозяюшка, так что не проходите мимо и обязательно возьмите их на заметку. И сейчас давайте попробуем приготовить изумительные кексы с добавлением изюма.

Ингредиенты:

мука – 500 г;
сахар – 250 г;
кефир – 150 мл;
яйца – 3 шт.;
сливочное масло – 50 г;
сода – 1/3 ч.л.

Приготовление:

Сразу отделяем желтки от белков. Белки взбиваем до получения крутой пены.

Таким же образом поступаем с кефиром и содой, смесь должна увеличиться в объеме.

В желтки всыпаем сахар, растираем, сюда же добавляем размягченное сливочное масло.

В получившуюся массу выливаем белки, содово-кефирную смесь, пересыпаем муку, кладем изюм, начинаем замешивать тесто однородной консистенции, а затем раскладываем в формочки и выпекаем в духовом шкафу 40 минут при 180 градусах.

Ароматные кексы на кефире с джемом

От такой выпечки не откажутся ни детишки, ни взрослые. Кексы универсальны и их оценят не только во время простого чаепития, но и на праздничном застолье. Для разнообразия блюдо можно дополнять начинками, творогом, шоколадом, орехами или ягодами. Тесто замешивается очень просто, поэтому с процессом справится даже начинающая хозяюшка.

Ингредиенты:

яйца – 3 шт.;
сахар – 150 г;
сливочный маргарин – 100 г;
кефир – 200 мл;
сода – 5 г;
мука – 300 г;
молотые мандариновые корочки – 0,5 ч. л.;
варенье или джем – по своему вкусу.

Приготовление:

В емкость разбиваем яйца, всыпаем сахар, растираем компоненты.

Маргарин растапливаем, смешиваем с яичной смесью, используя деревянную лопатку. Вливаем кефир.

Всыпаем муку, соду, корку мандаринов, которую заранее измельчаем.

Все тщательно размешиваем до получения густого теста.

Достаем силиконовые формочки, наполняем на 1/3 объема получившейся массой.

Сверху укладываем джем и добавляем еще тесто, выпекаем угощения 20 минут до золотистости при 180 градусах.

Посыпаем выпечку сахарной пудрой и наслаждаемся.

Кексы с творожной начинкой

Ну и, конечно же, никак нельзя обойти стороной аппетитный, нежный и необычайный десерт, который порадует замечательными вкусовыми качествами. Такие угощения не просто шикарные, но еще и очень полезные, так как помимо кефира мы будем использовать еще и творог.

Ингредиенты:

мука – 200 г;
сахар – 1,5 ст.;
разрыхлитель – 2 ч.л.;
какао-порошок – 3 ст.л.;
растительное масло – 100 мл;
кефир – 200 мл;
творог – 250 г;
сметана – 2 ст.л.

Приготовление:

Сразу займемся кремом. Начнем взбивать творог и сметану с добавлением сахара.

В отдельной емкости смешиваем кефир, разрыхлитель, муку, какао, растительное масло и сахар. Замешиваем тесто, разливаем его в формочки, в середину раскладываем начинку из творога, сверху накладываем еще тесто.

Выпекаем угощения в духовом шкафу полчаса.

Остужаем выпечку, извлекаем из форм и подаем к столу.

Вот такие замечательные кексики на кефире сможет приготовить каждая хозяюшка в силиконовых формочках в домашних условиях. И не нужно бегать по магазинам и покупать сомнительные сладости, лучше выбрать самые интересные рецепты с фото и самостоятельно сотворить настоящие кулинарные шедевры, от которых будут все в восторге.

Рецепт кексов в силиконовых формочках

Сложно представить будничное или праздничное чаепитие, без какой-либо выпечки на столе, это могут быть как порционные кушанья, так и внушительное блюдо.

Рецепт кексов в силиконовых формочках, о котором мы хотим вам сегодня рассказать, является своего рода универсальным решением – такое лакомство придется по душе и взрослым и детям, а готовка отнимет у вас совсем немного времени. Несколько же вариантов приготовления позволят подобрать вам именно тот десерт, который высоко оценят именно ваши домочадцы и гости.

к содержанию ↑

Классический рецепт мини-кексиков

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Приготовление мини-кексов по классической рецептуре

В достаточно глубокую емкость разбиваем яйца, сюда же всыпаем соль, сахар-песок и молоко. Нужно взбить эту массу, поэтому воспользуйтесь венчиком или упростите себе задачу и примените миксер.
Сливочное масло нужно растопить на водяной бане, либо в микроволновке и добавить к остальным ингредиентам, также добавляем имбирь и муку. Вновь все взбиваем.
В отдельной емкости соединяем муку и разрыхлитель, а затем просеиваем нашу порошкообразную смесь, это сделает кексики мягче и воздушнее.
Добавляем мучной порошок к жидким ингредиентам и еще раз все тщательно взбиваем.
Изюм и орехи промываем под водой, а затем измельчаем орешки. Добавляем их к нашему тесту и перемешиваем.
Формочки смазываем маслом, либо помещаем внутрь них бумажные формы для кексов. Вливаем тесто таким образом, чтобы еще примерно треть объема оставалась свободной.
Духовку греем до 180 градусов, а затем ставим в нее формы. Выпекаем кексики в течение получаса.
Вынимаем готовое лакомство, посыпаем по желанию пудрой или глазурью и подаем к столу, когда кексы немного остынут.

Вы можете менять как специи, так и дополнительные ингредиенты, по собственному желанию. Например, не менее вкусными кексики получаются, если вместо изюма использовать цукаты, а имбирь исключить из рецепта вовсе.

к содержанию ↑

Вкусные кексы в силиконовой форме с творогом

Всем известно, что блюда, в составе которых имеется творог, получаются не только очень вкусными, но и полезными. Не являются исключением и эти очень легкие и ароматные кексики.

Ингредиенты

Творог – 250 г;
Сливочное масло – 200 г;
Яйцо куриное – 3 шт;
Сахар-песок белый – 1 стакан;
Крахмал – 3 ч.л.;
Мука пшеничная – 150 г;
Разрыхлитель – 1 ч.л.;
Цукаты – по вкусу.

Как приготовить кекс с творогом

Творог нужно перетереть, от того, насколько качественно вы это сделаете, будет зависеть и текстура наших будущих кексов. Любители кисломолочного продукта могут и вовсе просто немного размять его вилкой.
Добавляем к творогу сахар, а также яйца. Сюда же всыпаем крахмал и хорошо перемешиваем.
Масло следует либо растопить до жидкого состояния, либо довести до мягкости при комнатной температуре. Также отправляем его к остальным ингредиентам, всыпаем разрыхлитель, муку и замешиваем густое тесто.
Цукаты при необходимости измельчаем и тоже высыпаем в емкость. Вновь перемешиваем и раскладываем по формочкам для выпекания, которые предварительно смазываем растительным маслом.
В разогретую до 180 градусов духовку ставим наши кексики на полчаса.

к содержанию ↑

Простые кексы с ягодами в силиконовых формочках

Этот рецепт можно смело назвать полностью вегетарианским, ведь мы не будем использовать ни сливочное масло, ни куриные яйца. Конечно, при желании вы можете добавить эти ингредиенты, но даже в таком виде кексы получаются очень вкусными и сытными.

Ингредиенты

Мука пшеничная – 150 г;
Яблоко – 1 шт;
Семечки подсолнечника очищенные – 25 г;
Ягоды свежие – 50 г;
Вода очищенная – 1 стакан;
Растительное масло – 70 мл;
Сок лимона – 1 ст. л.;
Сахар-песок белый – 150 г;
Соль – по вкусу;
Сода – 1 ч.л.

Как запечь кексики с ягодами

Яблоко тщательно моем, очищаем от кожуры и семенной части. Натираем на терке и отправляем запекаться в духовку, либо в микроволновку до мягкости.
Когда яблочная масса потемнела и стала нежной, наливаем в емкость воду и при помощи блендера все измельчаем, превращая в пюре.
Заливаем сюда же растительное масло, всыпаем семечки и ягоды.
Соду отдельно смешиваем с лимонным соком и добавляем полученную смесь к другим ингредиентам.
Всыпаем соль, сахар, после чего хорошо перемешиваем. Потихоньку всыпаем нашу муку, не прекращая вымешивать.
Получившееся тесто распределяем по формочкам, а затем отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.

Как видите, такой вегетарианский рецепт кексов в силиконовых формочках отличается еще и невероятной простотой. На самом деле данное блюдо не ограничивает вас в выборе ингредиентов, вы с легкостью можете изменять начинки, состав теста и подстраивать рецептуру под себя, чтобы приготовить свой уникальный кулинарный шедевр.

Кексы в формочках на сметане -пошаговый рецепт с фото

Описание

Кексы — они всегда такие пушистые, мягкие и очень вкусные. Рецептов приготовления этих чудесных кексов большое количество. Кто-то предпочитает кексы готовить на кефире, кто-то на сметане или на молоке. Выбирай, да пеки. Как готовить кексы на кефире, я уже рассказывала.

За рецептом загляните в эту статью. Сегодня же я поделюсь с вами рецептом, как приготовить кексы на сметане в силиконовых формочках. Действительно, милая вещица, с которой так быстро, просто и легко.

Ингредиенты:

Для кексов на сметане нам потребуется:

яйца — 2 шт.,
сахар — 150 гр.,
мука — 1 полный 250 гр. стакан,
пищевая сода — 0,5 ч. ложки,
сметана — 1 стакан,
слив. масло — 1 ст. ложка,
раст. масло — 1 ст. ложка,
ванильная эссенция — 0,5 ч. ложки,
измельченные грецкие орехи — пол стакана,
сахарная пудра — для посыпки.

Как приготовить:

Силиконовые формочки такие удобные и универсальные. С ними можно и печь и использовать для приготовления холодных десертов, например, мороженого или глазированных сырков. если у вас такой вещи нет, обязательно рекомендую приобрести. Не пожалеете. Ну а сейчас приглашаю всех на мою кухню для приготовления аппетитных кексиков.

1. Подготовим необходимый инвентарь и можно приступать. Яйца взбиваем вместе с сахаром, при помощи миксера. Взбиваем до тех пор, пока сахар полностью не растворится.

2. Дальше, добавляем сметану, перемешиваем. Затем просеиваем на яичную массу муку, в два этапа. Также осторожно перемешиваем и присоединяем гашенную в уксусе соду. По консистенции масса должна напоминать густую сметану. И в самом конце добавляем растопленное слив. масло и тщательно перемешиваем, чтоб не было комочков. На сметане выпечка всегда получается превосходной. Вот, к примеру, могу предложить рецепт манника.

3. Все тесто для кексов готово, осталось выбрать начинку. Она может выступать любая: яблоки, варенье, вишня, цитрусовая цедра… Я выбрала орехи и для сюрприза положила в каждую формочку по дольке мармелада и по кусочку шоколада. Получилось очень интересно. Эта затея понравилась особенно деткам.

4. Тесто выкладываем в формочки, которые нужно слегка сбрызнуть холодной водой, при помощи ложки, в 1/3 объема. Выпекаем кексы на сметане около 25 минут, при 170-180°С. Горячие кексы достаем из духовки, даем им остыть около 2 минут. Потом можно извлекать кексы из форм. Этот момент один из моих любимых, так как это просто и быстро. Всего из этого теста у меня получилось 16 больших кексов. Кексы на сметане, в формочках, получаются более влажные, нежные, прям как пирожные.

Приятного вам чаепития и всего самого доброго!

Шоколадные кексы в микроволновке — Kirbie’s Cravings

Я приготовил эти кексы, включая глазурь, без необходимости включать духовку или плиту. Учитывая нынешнюю жару, мне действительно не хотелось делать что-то, что сделало бы мою кухню еще горячее.

Не знаю, почему я не подумал об этом раньше. Идея пришла мне в голову после того, как сделала эти китайские булочки в силиконовых держателях для кексов. А потом я понял, что могу использовать один из своих пирожных для кружки и приготовить его в держателях для кексов.

Это силиконовые кексы, которые у меня есть, от Wilton, которые я купил на Amazon.

Для этого я использовал свой рецепт торта с шоколадным мороженым. Я выбрал этот, потому что пирог в кружке приготовлен с плоской ровной поверхностью, что делает его идеальным для кексов и глазури. Это также один из более пушистых пирожных из кружки, что делает его хорошей основой для кексов.

Для глазури я сделала шоколадный ганаш, тоже приготовленный в микроволновой печи.

Этот простой рецепт идеален для жарких дней, тех, у кого нет духовки, или просто для тех, кто хочет чего-нибудь легкого с минимальной уборкой.

Вам тоже могут понравиться мои шоколадные кексы с глазурью из взбитых сливок.

4 столовые ложки жирного шоколадного мороженого
2 столовые ложки муки для выпечки (см. Примечание)
1/8 чайной ложки разрыхлителя

для ганаша

1 стакан полусладкого рубленого шоколада
1/4 стакана жирных сливок

Смешайте шоколадное мороженое, муку и разрыхлитель в большой кружке и перемешайте венчиком, пока тесто не станет однородным и не останется кусочков муки.Разделите тесто на две силиконовые формы для кексов обычного размера. Готовьте каждый по отдельности в микроволновой печи примерно 30 секунд.
Чтобы приготовить ганаш, разогревайте жирные сливки в микроволновой печи примерно 30 секунд, пока они не начнут пузыриться, но пока они не растеклись. В миску среднего размера выложить шоколад и залить сверху нагретыми сливками. Сразу же начните помешивать большой деревянной ложкой до образования однородного ганаша. Если вы не можете полностью растопить шоколад, поместите его в микроволновую печь примерно на 15 секунд, а затем снова перемешайте.Не ставьте шоколад слишком долго в микроволновую печь, иначе вы его переварите. Поместите в холодильник примерно на 30 минут — час, пока ганаш не станет твердым, но все еще податливым для глазури. Если ганаш станет слишком твердым, вы можете снова приготовить его в микроволновой печи, чтобы немного нагреть. Морозные кексы с ганашем.

Необходимо использовать муку для выпечки. Я пробовал его всесторонне, и текстура определенно более сухая и больше похожа на хлеб, чем на торт.

Представленная информация о питании является приблизительной, основанной на онлайн-калькуляторе питания.Я не сертифицированный диетолог. Пожалуйста, проконсультируйтесь с профессиональным диетологом или врачом для получения точной информации и любых диетических ограничений и проблем, которые могут у вас возникнуть.

Радужные кексы с ванильной глазурью

Радужные кексы с пушистой, похожей на облака ванильной глазурью, которая гарантированно заставит улыбнуться любого, кто их увидит. Никакой смеси для торта, все еще ЛЕГКО.

Rainbow Cupcakes создавали этот блог очень долго. Это один из моих самых любимых десертов, о чем сразу догадалось бы большинство людей, которые меня знают.Когда я делал торты-сюрпризы или торты на день рождения для своих любимых клиентов, я обычно делал из них возвышающиеся радужные торты. На самом деле, эти радужные кексы были в моем календаре еще до того, как я даже начал этот блог целых 10 месяцев назад (не могу поверить, что прошло уже 10 месяцев!), И я не могу придумать лучшего способа бросить в сторону всех сердец, розовых и купидонов и празднуют месяц март.

Давайте просто избавимся от этого заранее … да, у этих кексов есть пищевой краситель.Нет, я обычно не использую пищевые красители в рецептах, и да, я знаю, что это вредно / полезно для вас / не содержит ГМО / убивает детенышей тюленей и котят во всем мире, я уверен. 99% вещей, которые я делаю / выпекаю в нашем доме, сделаны из цельных продуктов, без обработки или минимальной обработки, и, важно это или нет, из органических. Именно поэтому я без колебаний готовлю эти великолепные кексы, чтобы мы могли наслаждаться ими раз в году. И да, я тоже дал их маленьким. Но давайте, если бы вы были ребенком, разве это не заставило бы вас улыбнуться?

Я даже не ребенок и улыбаюсь, когда печатаю этот пост.Готовьтесь к большему количеству фотографий, чем я обычно включаю, мне очень понравились эти фотографии!

Когда у нас был самый старший, мы сделали детскую комнату радужной, первая вечеринка по случаю дня рождения была посвящена радужным брызгам, и я с гордостью могу сказать, что воспитываю одержимых радугой маленьких детей (один из которых спит на кровати с четырьмя столбами, украшенной радугой. с радужными шторами и радужным пуховым одеялом, подушками и огромным облаком изголовья. Итак, как я уже сказал, наш дом радужный и определенно радужные кексы.

Другая часть этого рецепта, которую я обожаю, — это то, насколько он простой, несмотря на отсутствие смеси для торта. Тесто представляет собой восхитительную основу для торта из белой ванили с гелевым пищевым красителем, который делает вещи ярче, а облачная глазурь сделана из прозрачной ванили и большого количества масла.

Несколько советов / уловок для этих потрясающих радужных кексов, чтобы облегчить вам жизнь, так как есть несколько маленьких мисок для теста:

Не взвешивайте тесто, чтобы убедиться, что оно равномерно распределено.Используйте мерку на 1 чашку, и любой оставшийся немного может быть вашего любимого цвета. Это не торт, поэтому, если в некоторых один слой более заметен, ничего страшного. 🙂
Если вы хотите испечь их без обертки для кексов, я настоятельно рекомендую силиконовую форму для маффинов.
Сумки на молнии! Я складываю их в формы для кексов с помощью пакетов с застежкой-молнией, чтобы сделать жизнь НАСТОЛЬКО проще, чем выкладывать ложкой и выкладывать каждый слой.
Прозрачная ваниль сохраняет яркую белизну вашей глазури! Если вы хотите получить ослепительно белую глазурь, замените масло жиром. Хотя масло вкуснее.
Не перепекайте, чтобы верхняя часть не стала коричневой.
Используйте большой наконечник для украшения глазурью в виде звезды.

Сохранить

Радужные кексы с ванильной глазурью

Выход: 24 кекса
Время приготовления: 30 минут
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 50 минут
Курс: Десерт
Кухня : American
Автор: Сабрина Снайдер

Радужные кексы с пушистой, похожей на облака ванильной глазурью, которая гарантированно вызовет улыбку у любого, кто их увидит.Никакой смеси для торта, все еще ЛЕГКО.

Ингредиенты

1 стакан сливочного масла, размягченного
2 1/3 стакана сахара
5 яичных белков
1 столовая ложка ванили
3 стакана муки
4 чайных ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки соли
1 1/2 стакана молока, подогретого в течение 30 секунд в микроволновой печи до комнатной температуры
Цвета радуги пищевого красителя
1 стакан сливочного масла (2 палочки), размягченного
4 стакана сахарной пудры, просеянной
1 столовая ложка чистой ванили (если вы используете обычную ваниль, она не будет такой белой, но будет такой же вкусной)
щепотка соли
3 столовые ложки молока

Инструкции

Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер, пока Готовка.

Разогрейте духовку до 350 градусов.
В настольном миксере взбейте сливочное масло и сахар вместе до более светлого цвета, похожего на весенний пасхальный желтый (2–3 минуты).
Добавьте яичные белки и ваниль до полного смешивания.
Добавьте в муку соль и разрыхлитель.
Добавьте сухие ингредиенты и молоко, чередуя 1 стакан муки и 1/2 стакана молока за раз.
Добавьте одну чашку жидкого теста в 6 разных мисок.
Раскрасьте каждую чашу пищевым красителем в красный, оранжевый, желтый, зеленый, синий и фиолетовый цвета.
Перемешивайте, пока цвета полностью не смешаются.
На ваш выбор: сумки для ложек или застежки-молнии.
Либо добавьте тесто в 6 пакетов с застежкой-молнией размера «сэндвич» и трубку ровно настолько, чтобы получился тонкий слой каждого цвета (возможно, слои теста 1/4 дюйма).
ИЛИ
маленькой ложкой, ложку чуть меньше столовой ложки жидкого теста в каждую чашку.
Начните с фиолетового, затем синего, затем зеленого, затем желтого, затем оранжевого и, наконец, красного.
Чтобы приготовить глазурь:
Взбивайте масло в настольном миксере с помощью лопастной насадки (Я ЛЮБЛЮ ЛЮБЛЮ ЛЮБЛЮ этот со встроенным скребком), пока не увидите, что масло более светлого цвета (1 минута) .
Добавьте ваниль.
Добавьте сахарную пудру порциями в 1 стакан с молоком по 1 столовой ложке за раз, заканчивая сахарной пудрой.
Перемешивайте на высокой скорости в течение 1 минуты после каждого добавления.
Ваша глазурь должна быть СУПЕР легкой и воздушной, как восхитительное ванильное облако.
С помощью закрытого наконечника в форме звезды и мешочка для украшения нанесите глазурь на охлажденные кексы.

Информация о питании

Выход: 24 кекса, Количество на порцию: 363 калории, калории: 363 г, углеводы: 52 г, белки: 2 г, жиры: 16 г, насыщенные жиры: 10 г, холестерин: 42 мг, натрий: 202 мг, калий: 121 мг, сахар: 40 г, витамин А: 500 г, кальций: 56 г, железо: 0. 8g

Все изображения и текст © для Ужина, затем Десерт.

Ключевое слово: Радужные кексы с ванильной глазурью

Сохранить

Рецепт ванильных кексов | Все рецепты

Ванильные кексы

Порций по рецепту: 24
Калорий: 316,6

% дневная стоимость *

белок: 2.9 г 6%

углеводы: 48,9 г 16%

пищевые волокна: 0. 4 г 2%

сахара: 37,9 г

толстый: 12.5 г 19%

насыщенный жир: 8 г 40%

холестерин: 58. 8 мг 20%

витамин а ме: 431,2 МЕ 9%

эквиваленты ниацина: 1.5 мг 11%

фолиевая кислота: 31,6 мкг 8%

кальций: 48. 8 мг 5%

утюг: 0,8 мг 5%

магний: 5.4 мг 2%

калий: 49,1 мг 1%

натрий: 169. 5 мг 7%

тиамин: 0,1 мг 11%

калории из жира: 112.7

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

Easy Keto Cupcakes — Low Carb No Carb are perfect base

ЛЕГКИЕ КЕТОКОНДЫ

Последние четыре или пять лет я делаю идеальные кексы Easy Keto Cupcakes.Пришло время изложить все в письменной форме. Для меня будет намного проще в следующем раунде испечь их. Вы так не думаете?

1 кекс — 1 грамм углеводов

Вы можете использовать их в качестве основы для наших Кексов Рождественской Елки или Кексов Кето Санта Шапки. Их также можно было бы украсить нашими самыми ожидающими кето-спринклерами домашнего приготовления без сахара. Но если вы не хотите пропустить все предстоящие рецепты, зарегистрируйтесь в нашем информационном бюллетене , и рецепт придет прямо на вашу электронную почту.

До сих пор мне всегда приходилось рыться в 1К небольших заметок, где я записываю все рецепты. У меня был один на небольшую порцию, один пересчитанный на всю партию и так далее. Но самое главное, что мне всегда требовалось 10 минут, чтобы найти его.

Каждый раз, когда я хотел приготовить кексы Easy Keto Cupcakes, мне было трудно найти рецепт.

Но больше не

Теперь он будет здесь навсегда, и не только ты, но и я могу всего одним щелчком мыши получить весь рецепт.

Эти кексы или кексы настолько просты в приготовлении, что их можно использовать для чего угодно. На самом деле я обычно готовлю только по этому рецепту, каждый раз, когда моя дочь просит кекс. Все, что вам нужно сделать, это добавить в него немного специй, чтобы изменить вкус.

Например, на Рождество можно добавить немного корицы, мускатный орех или гвоздику, или все вместе. Тогда вся ваша кухня будет источать чудесный рождественский запах. Все, что вам нужно сделать, это смешать все ингредиенты и поставить в духовку на 10 минут, и кексы готовы.

А любителям шоколада просто добавьте немного какао и несколько кусочков шоколада.

Взгляните на наши шоколадные кексы «Кето», приготовленные по этому рецепту.

Преобразовать их легко.

Я намеренно не сделал на этот раз глазурь или что-то еще, потому что я хотел, чтобы у вас был базовый рецепт этих кексов Easy Keto Cupcakes, и тогда вам решать, какие добавления вы добавите.

Это были и всегда были проверенные кексы с низким содержанием углеводов.Они нравятся не только моей дочери, но и всем ее друзьям. Удивительно и те, которые полностью загружены сахаром.

Никто из них не осознал, они не настоящие.

Ну — реально.

Они настоящие и здоровые. И это то, чем мы хотим, чтобы наши дети стали. Более здоровые и сильные и с выбором еды, которую мы, как родители, даем им, останемся с ними навсегда. И я очень надеюсь, что когда наши дети вырастут, они передадут это своим детям, мужьям и так далее.

И однажды.

Готов поспорить, здоровый образ жизни будет продвигаться повсюду, и сегодня больше не будет выбора продуктов, с которыми мы не согласны. И я очень надеюсь, что все необработанные здоровые продукты будут в каждом магазине. И у нас будет 1к товаров на выбор.

Рецепт, который я сделал, идеально подходит для 6 кексов, но вы можете либо удвоить его, либо просто использовать половину, если вам нужно только несколько кусочков и каждый раз свежие.

Моя следующая задача — приготовить отличные пасхальные кексы.Но, насколько я знаю, все, что я буду делать, это использовать тот же рецепт. Дело в том, что если дочери что-то нравится, менять это довольно опасно. Никогда не знаешь. Но, слава богу, у меня еще есть несколько месяцев, чтобы решить.

И они будут полностью готовы всего за несколько минут в духовке.

Для приготовления кексов Easy Keto Cupcakes вы можете использовать ручной миксер, чтобы смешать все вместе. Нет необходимости вынимать всю машину Kenwood (мою). У меня он всегда хранится, поэтому, прежде чем использовать его, я всегда думаю о более простой альтернативе.

Моя мама подарила мне этот прекрасный ручной миксер, в котором есть почти все, что вы можете себе представить. Но, что самое приятное, у него также есть чаша для зерна, у которой есть двойные ножи, чем обычно у других. Они идеальны, когда я делаю ореховое масло. Они действительно хорошо детализированы. Я также делаю в нем наши Low Carb Burgers , так как вам нужно нарезать так много овощей. Вы можете проверить это в видео на их сайте рецептов.

Как приготовить кексы «Кето»?

Самый долгожданный рецепт: пожалуйста, не забудьте дать нам 5 звезд 🙂

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Состав

3 яйца
1 столовая ложка (16 г) сливочного масла
3 столовые ложки (40 г) сахарной пудры
3/4 стакана (70 г) миндальной муки
1,5 чайные ложки (6 г) разрыхлителя

Инструкции

Нагрейте духовку до 200C или 390F.
Смешайте яйца и заменитель сахарной пудры до однородной консистенции с помощью ручного миксера.
Добавьте все сухие ингредиенты и масло и полностью перемешайте.
Поместите его на противень для выпечки кексов или в отдельные силиконовые формы для кексов.
Выпекать в духовке 10 минут.
Выньте и дайте остыть.

Вы приготовили этот рецепт?

Упомяните @lowcarb_nocarb или отметьте #lowcarb_nocarb в Instagram или нашей группе поддержки Facebook.

Если вы все еще ищете продукты с низким содержанием углеводов, посетите наш рекомендованный сайт на Amazon, в котором мы участвуем как аффилированные лица. Просто нажмите на изображение ниже, и все откроется.

Сообщите нам обо всех идеях, которые вы придумали с этими кексами Easy Keto. И не забудьте прислать нам фотографии. Нам нравится смотреть на ваши полезные советы.

И на всякий случай, если вы хотите получать все будущие рецепты, не стесняйтесь подписаться на нашу рассылку.Я стараюсь отправлять одно письмо в неделю, всегда с новым рецептом. Не забывайте оставаться на связи с нами в Facebook, Pinterest или Instagram.

Елочные кексы с низким содержанием углеводов

Рождественские кексы с низким содержанием углеводов — отличная идея для ваших детей, чтобы они могли приготовить их в одиночку, когда они вам понадобятся, чтобы начать Рождество меньше

Получить рецепт

Печенье без сахара без сахара

На разработку этого печенья без сахара без сахара у меня ушло 4 года, но они лучшие на свете.На вкус точно такой же, как у настоящего сахара.

Получить рецепт

Домашний рецепт кето-яичного молока с миндальным молоком

Восхитительно гладкая и идеально кремовая. Этот домашний рецепт кето-яичного яйца без сахара, приготовленный на миндальном молоке, является обязательным к употреблению во время следующего курортного сезона.

Получить рецепт

Шоколадный рулет с низким содержанием углеводов

Этот шоколадный рулет с низким содержанием углеводов или, как некоторые его называют, шоколадный швейцарский рулет «Кето», не только не содержит сахара, но и не содержит зерна, глютена, а также невероятно мягкий, пушистый и сливочный, наполненный ароматом какао.Идеальный выбор кето-десерта для вашего рождественского стола или просто вечеринки, которую вы планируете посетить.

Получить рецепт

Кето-клюквенный соус без сахара

Быстро и просто, 10 минут и только 3 ингредиента. Желированный кето-клюквенный соус Рецепт, приготовленный с коричневым сахаром, вы будете делать день за днем. Этот домашний рецепт здорового клюквенного соуса без глютена, с низким содержанием углеводов и зерна без содержания сахара идеально подходит не только для вашего стола на День Благодарения, но и является отличным дополнением к любым мясным тушеным блюдам, джему для завтрака или начинке для ваших кето-крепов.

Получить рецепт

Кето-рулет из лосося со шпинатом

Очень простой в приготовлении, этот кето-шпинат с копченым лососем и икрой — идеальная безглютеновая и низкоуглеводная холодная закуска или канапе для следующей вечеринки или собрания. Приготовьте еду за день или два до этого и приготовьте ее без каких-либо усилий в день мероприятия.

Получить рецепт

Ванильные полумесяцы

Кето-ванильное печенье с полумесяцем, невероятно мягкое, с легкой хрустящей корочкой, с ощущением таяния во рту, которое вы никогда не забудете. Эти маслянистые ванильные печенья с низким содержанием углеводов в форме луны должны быть на вашем праздничном столе каждый год. Кето-ванильное печенье без злаков, без глютена и без сахара навсегда останется здесь.

Получить рецепт

Кето-глинтвейн быстрого приготовления

Пряный и согревающий рецепт кето-глинтвейна быстрого приготовления с добавлением свежей клюквы для вашего праздничного сезона. Коктейль для холодной погоды с низким содержанием углеводов, без глютена и сахара, чтобы полностью согреться.

Получить рецепт

Домашние кето-кето без сахара

Самодельные кето-спринклеры без сахара — лучшее изобретение во всем Университете.Используйте их навсегда и на любых вечеринках.

Получить рецепт

Имбирные пряники с низким содержанием углеводов

Низкоуглеводные имбирные пряники — одно рождественское печенье, которое должно быть дома, даже если вы не хотите ничего печь.

Получить рецепт

Легкий рецепт кето-салата «Картофель»

Этот быстрый и легкий кето-салат «Картофель», приправленный солеными огурцами, майонезом и йогуртом, является не только отличным гарниром с низким содержанием углеводов, но также не содержит глютена и очень вкусен.Подается с кусочком рыбы или мяса, это отличное кето-гарнир, которое понравится каждому.

Получить рецепт

Домашний горячий шоколад без сахара

Эта декадентская и сливочная смесь домашнего горячего шоколада без сахара с пряностями корицы и всего 3 ингредиентами является идеальным зимним обогревателем для вашего кето-завтрака. Смесь горячего какао без молочных продуктов и сахара может быть приготовлена заранее в качестве идеального мгновенного кето-подарка для ваших близких.

Получить рецепт

Кето Санта Шапки Кексы

Кексы Keto Santa Hats Cupcakes — отличная идея для праздничного рождественского стола. Дети хотели бы помочь.

Получить рецепт

Кексы Easy Keto

Эти кексы Easy Keto выпекаются за 10 минут и являются идеальной базой для любой глазури, которую вы пожелаете.

Получить рецепт

Рецепт сладкого хлеба Кето Хала

Рецепт сладкого хлеба Кето Хала (плетеный) без муки, идеально подходит для варианта с низким содержанием углеводов на субботу, Рождество или Пасху.

Получить рецепт

Кето-колбаса суп из квашеной капусты

Кето-колбасный суп из квашеной капусты — это идеальная смесь остроты квашеной капусты, вкуса копченой паприки и добавленного в нее запаха лесных грибов.

Получить рецепт

Шоколадные Кето Кексы

Эти супервлажные шоколадные кексы «Кето» со сливочной глазурью из низкоуглеводного шоколада и сливочного сыра легко приготовить, они наполнены насыщенным ароматом. Кето-кексы без сахара и глютена, подходящие для диабетиков, очень быстрые и простые в приготовлении каждый раз, когда вы начинаете их испытывать.

Получить рецепт

Индивидуальные планы кето-еды, рецепты и списки покупок, доставляемые еженедельно.Всегда 30 или меньше ингредиентов. Всегда 20 граммов или меньше чистых углеводов. Без молочных продуктов, без глютена, без зерна, без бобовых и палео.

Торт «Гигантский кекс» | Sprinkle Surprise

Подробные инструкции по приготовлению гигантского кекса с сюрпризом из пиньяты и твердым вкладышем для кексов. Не пропустите этот урок по приготовлению торта-кекса-сюрприза, в который входит торт с вишней и трюфелем!

Если вы когда-нибудь задумывались, как приготовить гигантский кекс, теперь у вас есть шанс узнать, как именно это делается.То, что может показаться устрашающим, на удивление легко и идеально подходит для вашей следующей вечеринки.

Я дам вам базовые инструкции по приготовлению гигантского кекса с начинкой из посыпки. А также покажу вам, как сделать гигантскую подкладку для кекса, используя леденцовое покрытие. Не стесняйтесь персонализировать этот торт по своему вкусу, используя ваше любимое тесто и цвета.

Гигантская форма для кексов

Итак, все начинается с правильной формы. Здесь используется Wilton Giant Cupcake Pan , но сейчас доступно множество других вариаций этой конструкции.Вы можете сделать силиконовую форму Giant Cupcake Silicon Mold , которую я никогда не пробовал, но думаю, она отлично подойдет для хранения.

Как вы можете видеть, форма имеет форму дна кекса и закрученного верха кекса. Проведя кучу исследований этого торта, я обнаружил, что самая большая жалоба заключалась в том, что нижняя часть кекса запекалась дольше, чем верхняя из-за неравномерного времени приготовления. К счастью, я понял, как решить эту проблему.

Шаг 1. Сделайте основу для торта

Для начала вам нужно удвоить рецепт основного теста для торта.Чтобы не усложнять, я использовал свой любимый бокс-микс в паре с пудингом с желе. Это помогает получить более плотный и ароматный торт, идеально подходящий для формы для кексов.

Я взял большой песочный пирог, используя смесь для торта в коробках, но если вы хотите приготовить домашнее тесто, попробуйте этот восхитительный рецепт смеси для желтого пирога домашнего приготовления, просто не забудьте удвоить рецепт.

Во-первых, я приготовил тесто, приготовив в соответствии с инструкциями на коробках и добавив смесь ванильного пудинга. Далее разогрейте духовку до 350 градусов.Смажьте нижнюю часть формы для кекса с помощью кулинарного спрея или Wilton Cake Release .

Как отрегулировать время выпекания

Сделав этот торт пару раз, я обнаружил, что основная часть торта требует на выпекание примерно на 10 минут больше, чем верхняя. Чтобы бороться с этим, я запекаю нижнюю часть в течение 10 минут, прежде чем добавить тесто в верхнюю часть. Чтобы верх не стал слишком горячим и не подгорел, когда я добавляю тесто, я просто кладу внутрь влажное полотенце.

Заполните другую сторону сковороды жидким тестом, предварительно хорошо покрыв его. На официальном сайте Wilton говорится, что нужно использовать 3 1/2 стакана жидкого теста, но этого недостаточно, чтобы приготовить полноценный кекс. Я обычно просто наполняю примерно до 1 1/2 сверху.

Выпекать 10 минут, затем осторожно достать из духовки и с помощью щипцов удалить влажное полотенце. Если есть вода, вытрите ее кухонным полотенцем. Сбрызните кулинарным спреем и влейте тесто для верхней части кекса, оставив примерно 1 1/2 дюйма от верха.Вернитесь в духовку и запекайте 40-50 минут или пока зубочистка, вставленная в торт, не выйдет чистой.

Охладите на решетке для запекания не менее 10 минут, прежде чем вынуть пирог из формы.

Шаг 2. Сделайте гигантскую подкладку для кексов

Изначально это была самая сложная часть приготовления торта. Однако после многих попыток и неудач я обнаружил, как научиться делать гигантский лайнер для кексов, покрытый конфетами.

Во-первых, тщательно вымойте и высушите нижнюю часть формы для кексов.Далее готовим леденцовую глазурь. Для этого поместите в микроволновую печь пакет с Wilton Candy Melts в соответствии с инструкциями на упаковке. Вылейте половину растопленной конфеты на дно кекса.

Используйте силиконовую кисть для кондитерских изделий , чтобы очистить края. Поставить в холодильник на пять минут, чтобы оно застыло. Обратите внимание, что внутренняя часть линии кексов не обязательно должна выглядеть красиво.

При необходимости разогрейте оставшиеся леденцы в микроволновой печи. Вылейте оставшуюся часть леденцов в форму для кексов и повторите процесс окрашивания сторон.Верните в холодильник, чтобы он полностью застыл.

Наконечник Giant Cupcake Liner!

Вот совет, как вытащить лайнер: если вы не можете легко вытащить скорлупу из формы для кексов, поместите сковороду в морозильную камеру на пару минут. Вы сможете легко удалить лайнер без каких-либо усилий. Пара минут в морозильной камере обычно помогает ослабить его, не вытаскивая.

Не беспокойтесь о том, что верхняя часть вкладыша для кексов выглядит неровной, она будет скрыта верхом кекса и глазурью.Кроме того, если вкладыш для кекса сломается, просто раскрошите его и начните заново. Конфеты плавятся без каких-либо проблем.

Шаг 3: Обрезка торта и начинка

После того, как торт остынет, с помощью зубчатого ножа обрежьте кусочки, чтобы сформировать форму кекса. Сгладьте верхнюю часть дна кекса. Для верхней части кекса вы можете положить торт обратно в форму в качестве держателя, пока вы обрезаете этот кусок. Сохраните обрезки, если вы собираетесь сделать вишневую верхушку для торта.

Если вы наполняете торт посыпкой или конфетами, воспользуйтесь небольшим зазубренным ножом, чтобы нарезать на вершине торта круглую форму размером два дюйма и глубиной около 4 дюймов.Снимите центральную часть, сохранив верхнюю половину для закрытия отверстия для разбрызгивателя.

Налейте брызги, примерно 1/2 стакана подойдет. В качестве альтернативы вы можете заполнить дыру M&M’s или Reese’s Pieces.

Закройте отверстие отрезанным куском торта.

Обрезка основы для кексов

Затем вам нужно будет обрезать края основы для кексов, чтобы она могла поместиться во вкладыш для конфет. Если оставить его слишком большим, вы рискуете сломать скорлупу.

Лучше всего это делать зубчатым ножом.Просто обрежьте края. Вам не нужно много снимать и обязательно сохраните лишние кусочки торта.

Затем осторожно поместите основу для кекса в лайнер с покрытием из конфет. Обратите внимание, что лучше делать это на подставке для торта, чтобы не пришлось перемещать торт позже.

Более того, не нужно беспокоиться, если торт и вкладыш не совпадают в точности или у вас есть трещины на вкладыше. Вы все скроете, добавив сверху и глазурь снизу.

Шаг 4: Заморозьте торт кекс

Для этого торта вам понадобится большое количество кремовой глазури.Вы также можете заменить свою любимую глазурь, глазурь из сливочного сыра будет отличной! После того, как глазурь будет приготовлена, добавьте желаемого цвета и распределите по верхней части основы кекса.

Затем аккуратно поместите завихрение для кексов на основание.

Затем нанесите глазурь. Морозить можно любой насадкой. Я использовал одноразовые пакеты для декорирования Wilton Open Star Piping Tip и . Вращайте и сделайте маленькие завитки по всему торту.Это также хорошее время, чтобы скрыть любые изъяны на подложке и основе торта.

Продолжайте замораживать весь торт круговыми движениями.

Чтобы закончить торт, украсьте его посыпкой или любой другой начинкой, которую вы хотите использовать.

Дополнительно: сверху с трюфелем «Вишня»

Чтобы по-настоящему приготовить гигантский кекс поверх вершины, используйте оставшиеся кусочки торта, чтобы сделать вишенку на вершине. Во-первых, возьмите оставшиеся кусочки торта и покрошите их в небольшой миске. Добавьте достаточно глазури, чтобы скатать смесь в шар.

Положите трюфельный шар в морозильную камеру, чтобы он затвердел, пока вы работаете над красным соусом. Наконец, растопите оставшиеся леденцы и добавьте несколько капель красного пищевого красителя.

Обмакните шарик для торта в леденцы и дайте ему высохнуть. Чтобы сделать «стебель», отрежьте кусок Tootsie Roll до желаемого размера. Зубочисткой проделайте в вишенке отверстие и поместите в него зубочистку.

Giant Cupcake Cake

Вот и все! Теперь вы можете приготовить супер-веселый и праздничный гигантский кекс-торт, используя всего несколько ингредиентов и немного терпения.Этот торт понравится гостям, и это скрытый сюрприз из брызг!

Надеюсь, вам понравился этот урок. Кроме того, не забудьте ознакомиться с другими моими супер-забавными уроками по торту:

Рецепт печати

Giant Cupcake Cake

Полные инструкции о том, как приготовить Giant Cupcake Cake с сюрпризом пиньята и твердой оболочкой для кексов. Не пропустите этот урок по приготовлению кексов-кексов-сюрпризов. См. Полные инструкции и фотографии по адресу: https://thisdelicioushouse.com/giant-cupcake-cake/

Время на подготовку 50 минут

Время приготовления 50 минут

Общее время1 час 40 минут

Курс: Десерт

Кухня: Американская

Ключевое слово: торт ко дню рождения, торт, кекс

Количество порций: 24 порции

Калорийность: 491 ккал

Автор: angelakallison

Стоимость: 15

Ингредиенты

Тесто для торта

2 коробки смеси для белого торта (как Pillsbury)
1 3.4 унции ванильной смеси для пудинга (например, Jell-O)
6 больших яиц
2/3 стакана канолового масла
2 стакана воды

Cupcake Candy Shell Liner

1 пакет на 12 унций Wilton’s Candy Melts

Кремовая глазурь

1 1/2 стакана сливочного масла, размягченного (3 палочки)
4 1/2 стакана сахарной пудры
2 чайные ложки ванили
3 столовые ложки молока
пищевой краситель
1 стакан посыпки или конфет (для начинки и украшения)

Инструкции

Торт Инструкции:

Чтобы приготовить торт, разогрейте духовку до 350 градусов.В большой миске смешайте ингредиенты теста для торта и хорошо перемешайте ручным миксером. Обрызгайте нижнюю часть формы для кексов кулинарным спреем и влейте примерно 3 1/2 стакана жидкого теста или пока она не окажется примерно в двух дюймах от верха. Поместите влажное кухонное полотенце на другую сторону (верх кекса) формы. Выпекать 10 минут. Достаньте из духовки и осторожно достаньте влажное полотенце, высушивая сковороду, если осталась вода. Обрызгайте верхнюю часть формы для кекса кулинарным спреем и влейте примерно 2 1/2 стакана жидкого теста, или пока оно не окажется примерно в двух дюймах от верха.Выпекать 40-50 минут или пока зубочистка, вставленная в торт, не выйдет чистой. Остудить на решетке.
После охлаждения обрезать верх и низ кекса. Зарезервируйте лишние отходы. Если вы начнете посыпать кекс, вырежьте круг в основании кекса примерно 2 дюйма шириной и 4 дюйма глубиной. Залить присыпкой. Сверху на отверстие для посыпки выложите кусок оставшегося отрезаемого торта. Наконец, обрежьте основу для кекса с внешней стороны, чтобы она могла входить в подложку для кекса.

Подложка для кексов Инструкции:

Очистите и высушите основание формы для кексов.Растопите весь пакет леденцов в соответствии с инструкциями на упаковке. Вылейте половину расплавленной конфеты на дно формы для кексов и с помощью силиконовой кисти очистите стенки кекса. Поставить в холодильник на пять минут, чтобы он застыл. Влить оставшиеся расплавленные леденцы и почистить скорлупу. Охладите до тех пор, пока его не легко вынуть из формы. Обратите внимание: если вы не можете легко удалить его, поместите в морозильную камеру на пару минут, пока вы не сможете удалить лайнер, не повредив его.Поместите обрезанную основу для кекса в конфетный вкладыш.

Глазурь для сливочного крема:

В большой миске смешайте размягченное масло, сахарную пудру, ваниль и молоко. При использовании добавьте желаемый пищевой краситель. Нанесите толстый слой глазури на основание кекса, а затем положите на него верхнюю часть кекса. Вылейте оставшуюся глазурь в кондитерский мешок с желаемым наконечником для глазури. Нарисуйте завитки или желаемые формы, чтобы покрыть верхнюю часть кекса и скрыть любые трещины на подложке для кекса.При желании можно посыпать дополнительными частицами или начинкой.

Вишневый верх:

Чтобы сделать вишневый верх, поместите лишние кусочки торта в миску и разломите их на крошки. Добавьте достаточное количество оставшейся глазури, чтобы торт превратился в круглый шар диаметром два дюйма. Заморозьте на пару минут. В микроволновой печи оставшиеся леденцы растают и добавьте красный пищевой краситель. Обмакните шарик для торта в тающий леденец и дайте ему высохнуть. Чтобы сделать «стержень», обрежьте кусок Tootsie Roll и сделайте его стержнем цилиндрической формы.Зубочисткой проделайте в вишне отверстие и вставьте плодоножку. Выложите поверх торта.

Примечания

Make-Ahead! Вы можете приготовить весь этот торт за два дня, просто храните в герметичном контейнере в холодильнике. Кроме того, коржи можно приготовить за месяц и заморозить до готовности.

САМЫЕ Ванильные кексы без яиц

Поделиться 150
Tweet 2
Pin 2.5K

Этот рецепт ванильного кекса без яиц легкий и пушистый.Вы не поверите, что в них нет яиц, и ваши друзья и семья полюбят их.

Этот пост содержит партнерские ссылки, и я получу компенсацию, если вы сделаете покупку после нажатия на мои ссылки. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Ознакомьтесь с моей политикой конфиденциальности для получения дополнительной информации.

Я всю жизнь страдала аллергией на яйца, поэтому у меня не было ИЛИ . Мне пришлось изменить рецепты, чтобы я могла их есть.Я медленно размещаю их здесь, поэтому я знаю, что вы найдете и другие десерты, которые идеально подходят для того, что вы ищете.

Можете ли вы поверить, что в этих кексах нет яиц? Они выглядят очень хорошо, такие влажные и пушистые. Я люблю их, потому что вы можете добавить любую глазурь, какую захотите, И любой аромат, домашний или купленный в магазине. Вы знаете, что иногда приходится сокращать путь!

САМЫЕ ЛУЧШИЕ ванильные кексы без яиц!

У моей дочери только что был день рождения, и я приготовила этот ванильный кекс без яиц по рецепту .Конечно, я не получил изображения. Теперь, когда дети становятся старше, я не так часто вытаскиваю фотоаппарат. Я попытался выполнить 30-дневный вызов в Instagram и публиковать сообщения каждый день в течение 30 дней. Я ужасно провалился и сделал это всего за 3 дня до того, как пропустил день.

Мы устроили для нее лучшую пижамную вечеринку, и я сшила подходящие рубашки для трех девочек, которые провели ночь со своими футбольными прозвищами. Я, , сделал , получил отличную фотографию этого, но я не хочу размещать здесь фотографию без разрешения других мам.Они могут не захотеть, чтобы их лица были опубликованы в Интернете.

Принадлежности для приготовления кексов без яиц

Силиконовые прокладки для кексов — Моим детям они нравятся, и вы можете просто бросить их в посудомоечную машину. Это упаковка из 12 штук, поэтому обязательно купите две!

Охлаждающие стойки — это мои самые любимые, и главная причина в том, что они не занимают много места в моем шкафу.

Ручной миксер KitchenAid — я получил его в подарок на свадьбу более 17 лет назад, и он все еще процветает.Это определенно стоит нескольких дополнительных долларов.

Форма для маффинов Calphalon — Я тоже подарила это свадебному подарку и до сих пор готовлю идеальные кексы и кексы.

Вот кое-что, что я делаю, чтобы эти кексов без яиц были еще вкуснее. Я сам делаю ванильный экстракт. Это так легко и просто сделать. Щелкните здесь, чтобы получить инструкции.

Добавьте запасы экстракта ванили на Amazon и начните через 2 дня, если у вас есть Amazon Prime. Это тоже прекрасный подарок учителю.Я отдал это один год, и учителям это понравилось !!

Где можно найти другие рецепты без яиц.

Я хранил кучу рецептов без яиц на своей личной доске Pinterest для личного пользования. Я никогда не понимал, что мои читатели тоже захотят их увидеть.

По мере того, как мои рецепты без яиц становились все более популярными, я решил создать доску десертов без яиц на странице своего блога в Pinterest. Сейчас у меня там сохранено более 1000 рецептов. Так приятно просматривать доску и знать, что можно есть все, что есть на ней!

Вы никогда не будете жаловаться на то, что нет десертов без яиц, потому что я накопил там тонну и добавляю их каждый день.Вы можете найти эту доску Pinterest здесь.

У меня также есть страница на Facebook, посвященная десерту без яиц. Он неуклонно растет, и я публикую там несколько раз в неделю. Вы можете перейти к нему здесь.

У нас уже более 1500 подписчиков. Кто знал, что так много людей интересуются десертами без яиц?

Это понадобится вам, чтобы готовить кексы!

Последнее, что нужно этим кексам, — это глазурь из сливочного крема! У меня есть и ваниль, и шоколад, которые так легко приготовить, и они идеально подходят для них.Нажмите на изображение ниже, чтобы выбрать тот, который вам нужен. Сахарная пудра является основным ингредиентом в них обоих.

Ингредиенты для ванильных кексов без яиц

Универсальная мука
сахар
сливочное масло комнатной температуры
пахта
ваниль- Помните, вы можете приготовить свои собственные.
пищевая сода
разрыхлитель
соль

Как приготовить ванильные кексы без яиц

Шаг 1

Взбить сливочное масло и сахар и добавить ваниль и пахту.Не забываем разогреть духовку до 350!

Шаг 2

Добавьте сухие ингредиенты во вторую большую миску для смешивания и хорошо перемешайте. Медленно добавляйте сухие ингредиенты к влажным.

Step 3

Заполните форму для маффинов тестом и запекайте! Обязательно проверьте кекс зубочисткой перед тем, как достать его. Это займет около 20 минут.

Хорошо, хватит моей бессвязной болтовни. Вот рецепт и пошаговая инструкция. Разогрейте духовку до 350 и приступайте к работе! Просто смешайте влажные ингредиенты, затем сухие и смешайте их.Просто как тот!

Наконечник для кексов №1

Следите за ними, потому что, если вы их переварите, они станут сухими.

Вы поймете, что эти кексы готовы, когда зубочистка, вставленная в центр, выйдет чистой. Если у вас нет зубочистки, нож для масла тоже подойдет. Не бойтесь испортить верх, потому что вы покроете их глазурью.

Кекс №2!

Дайте им ПОЛНОСТЬЮ остыть перед нанесением глазури. Я знаю, что иногда дела идут в спешке, но они будут выглядеть лучше, если вы подождете, пока они полностью не остынут.

Еще

отличных рецептов без яиц с моего сайта!

Дайте мне знать, если у вас возникнут вопросы. Я знаю, ты их полюбишь!

Ванильные кексы без яиц

Этот рецепт ванильных кексов без яиц легкий и пушистый. Вы не поверите, что они не содержат яиц, и ваши друзья и семья полюбят их.

Author Holly- Keeping Life Sane

3 стакана муки
1 1/2 стакана сахара
1/2 стакана размягченного масла 1 палочка
1 3/4 стакана пахты
2 чайные ложки ванили
1 чайная ложка пищевой соды
1 чайная ложка разрыхлителя
1/2 чайной ложки соли

Разогрейте духовку до 350 ° F.
В большой миске сливочное масло и сахар. Добавьте пахту и ваниль и хорошо перемешайте.
В отдельной миске смешайте муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль. Добавьте смесь во взбитое масло и тщательно перемешайте.
Поместите вкладыши для кексов в форму для кексов и залейте их на 3⁄4.
Выпекайте 20 минут или пока зубочистка не станет чистой.

Из-за переваривания они станут сухими и рассыпчатыми.Возможно, вам придется часто проверять, чтобы этого не происходило.

Как сделать гигантский кекс

Что лучше кекса? ГИГАНСКИЙ кекс!

Я люблю гигантские кексы и приготовила их за последние несколько лет, это одна из моих любимых форм для выпечки. Эта силиконовая форма для гигантских кексов изначально была подарена мне на Рождество, и ею очень легко пользоваться. Их продают во многих местах, и их легко найти с помощью быстрого Google. Этот рецепт и метод также подходят для металлической гигантской формы для кексов.

Я адаптировал свой популярный рецепт классического торта на день рождения Мадерии по форме.

Чтобы форма была готова к выпеканию, вам понадобятся;

Форма для гигантских кексов / банка
Силиконовая кисточка для кондитерских изделий
Торт Release (купленный в магазине или самодельный)
Два противня (если используются отдельные силиконовые секции, как у меня)

Прежде всего убедитесь, что ваша гигантская форма для кексов или форма для кексов чистые, чистые и обезжиренные.

Для смазки формы настоятельно рекомендую использовать смазку для тортов. Это то, что я использую каждый раз, когда выпекаю, чтобы смазать формы или приклеить пергаментную бумагу. Подробнее о том, что это такое и почему я использую, можно прочитать здесь. Я предпочитаю использовать его вместо сливочного или растительного масла, так как оно может оставить жирный след на внешней стороне торта, если использовать его для смазки формы.

Обильно нанесите состав для торта на обе части гигантского кекса и отложите в сторону.

Затем приступаем к выпечке.Для достижения наилучших результатов убедитесь, что вы тщательно взвесили все ингредиенты и что они имеют комнатную температуру.

Гигантский кекс Рецепт торта Мадейра

Самовращающаяся мука 300 г
300 г сахарной пудры
300 г Аист / масло
85 г простой муки
5 средних яиц
1 ½ чайной ложки ванили

Взбить вместе аиста и сахарной пудры.
Добавьте яйца.
Добавьте муку.
Добавьте ваниль.
Перемешивать 4-6 минут на высокой скорости.
Залейте чуть больше половины смеси в нижнюю форму и чуть меньше половины в верхнюю форму, смесь должна заполнить форму на ¾.
Поместите обе половинки формы на противни и выпекайте при 140 ° C (с вентилятором) в течение 1 часа 20 минут или пока шампур не выйдет чистым.(Проверка через 1 час)
После выпекания дайте ему остыть в форме, затем ВНИМАТЕЛЬНО переверните пирог на лист жиронепроницаемой бумаги, сняв заднюю крышку корпуса, и дайте ему полностью остыть.
После охлаждения завернуть в пищевую пленку на ночь, чтобы «осесть».
После раскола, наполнения и обледенения этот торт хранится 5-7 дней и будет хорошо замораживаться в течение 3 месяцев.

Для кекса шоколадного гиганта;

Следуя рецепту выше, замените обычную муку какао-порошком и добавьте 100 г расплавленного темного шоколада.Чтобы приготовить шоколадно-масляный крем, следуйте рецепту ниже и добавьте две столовые ложки какао-порошка и 50 г растопленного черного шоколада.

Для кекса «Лимонный гигант»;

Следуйте рецепту выше и добавьте цедру двух лимонов и 2 чайные ложки лимонного экстракта. Для сливочного крема с лимоном следуйте рецепту ниже и добавьте две чайные ложки лимонного экстракта и цедру одного лимона.

После охлаждения вы можете украсить свой гигантский кекс несколькими способами.Вы можете разделить, наполнить и заморозить его, как любой другой торт, стараясь использовать части по отдельности. Вы также можете создать шоколадную или конфетную оболочку для основы своего кекса, вы можете ознакомиться с моим руководством по этому поводу здесь. Вы можете нанести на вершину розы, завитки, звезды или любой другой узор. Вы можете смешивать и сочетать дизайны, выбор за вами! Если хотите приготовить праздничный кекс, посмотрите мой урок о том, как сделать гигантскую рождественскую елку из кекса.

Мой любимый способ украсить гигантский кекс — создать конфетную ракушку, надеть розы на верх (вы можете найти мой рецепт масляного крема здесь), добавить несколько украшений и гордо поставить на покрытую доску с лентой.

Снаряжение можно приобрести в Iced Jems.

Кексы на кефире в духовке

Кексы на кефире в силиконовых формах

Простой и вкусный рецепт шоколадных кексов в духовке

Готовим кексы на кефире с изюмом в домашних условиях

Быстрый рецепт кекса с вареньем (в формочках)

Простые рецепты кексов с фото

Маффины в силиконовых формочках / Кексы / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление маффинов в силиконовых формочках:

1подготавливаем сливочное масло.

2готовим тесто.

3выпекаем маффины в силиконовых формочках.

4подаем маффины.

Советы к рецепту

👌 Бисквитные кексы, рецепты с фото

Вкусные кексы на кефире в силиконовых формочках

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

Кексы на кефире в силиконовых формах

Простой и вкусный рецепт шоколадных кексов в духовке

Готовим кексы на кефире с изюмом в домашних условиях

Быстрый рецепт кекса с вареньем (в формочках)

Кексы на кефире в силиконовых формах

Кексы на кефире

Вкусные кексы в силиконовых формочках

Кексы с джемом

Кексы с изюмом на кефире

Ароматные кексы на кефире с джемом

Кексы с творожной начинкой

Рецепт кексов в силиконовых формочках

Классический рецепт мини-кексиков

Ингредиенты

Приготовление мини-кексов по классической рецептуре

Вкусные кексы в силиконовой форме с творогом

Ингредиенты

Как приготовить кекс с творогом

Простые кексы с ягодами в силиконовых формочках

Ингредиенты

Как запечь кексики с ягодами

Кексы в формочках на сметане -пошаговый рецепт с фото

Описание

Ингредиенты:

Как приготовить:

Шоколадные кексы в микроволновке — Kirbie’s Cravings

для ганаша

Радужные кексы с ванильной глазурью

Радужные кексы с ванильной глазурью

Ингредиенты

Инструкции

Информация о питании

Рецепт ванильных кексов | Все рецепты

Ванильные кексы

Easy Keto Cupcakes — Low Carb No Carb are perfect base

ЛЕГКИЕ КЕТОКОНДЫ

1 кекс — 1 грамм углеводов

Но больше не

Преобразовать их легко.

Ну — реально.

И однажды.

Как приготовить кексы «Кето»?

Самый долгожданный рецепт: пожалуйста, не забудьте дать нам 5 звезд 🙂

Состав

Инструкции

Рекомендуемые продукты

Информация о питании

Урожайность

Размер порции

Вы приготовили этот рецепт?

Елочные кексы с низким содержанием углеводов

Печенье без сахара без сахара

Домашний рецепт кето-яичного молока с миндальным молоком

Шоколадный рулет с низким содержанием углеводов

Кето-клюквенный соус без сахара

Кето-рулет из лосося со шпинатом

Ванильные полумесяцы

Кето-глинтвейн быстрого приготовления

Домашние кето-кето без сахара

Имбирные пряники с низким содержанием углеводов

Легкий рецепт кето-салата «Картофель»

Домашний горячий шоколад без сахара

Кето Санта Шапки Кексы