Творожно-кокосовое печенье рецепт с фото пошагово

Мягкое творожно-кокосовое печенье – прекрасный десерт, который сделает чаепитие приятным и продолжительным. Если заранее перебить кокосовую стружку до состояния мелкой крошки, то творожное печенье с кокосовой стружкой получится невероятно нежным, мягким и воздушным. Главное, не передержать его в духовке.

В приготовлении лакомства нет сложных моментов, рецепт простой, времени уходит немного. Скромный набор ингредиентов делает это печенье относительно бюджетным и вполне доступным.

Ингредиенты:

• 20 г кленового или инвертного сиропа;
• 1 куриное яйцо;
• по 60 г кокосовой стружки и сахарного песка;
• по 90 г творога и пшеничной муки;
• чайная ложка разрыхлителя;
• кофейная ложечка ванильного сахара;
• немного сахарной пудры (для посыпки готовых печений).

Творог для приготовления творожно-кокосового печенья можно брать любой, мягкий или зернистый, жирный или обезжиренный. Допустимо использование слегка кисловатого на вкус продукта. Зернистый творог сначала следует преобразовать в однородную пастообразную массу, смешав с небольшим количеством молока. С этой задачей за несколько секунд с легкостью справится блендер. Если его нет, можно протереть творог сквозь мелкое сито, а затем смешать с молоком. Кленовый сироп использовать в этом рецепте необязательно.

Выход: 12 печений (330 г).

Время приготовления – порядка 40 минут.

Как приготовить творожно-кокосовое печенье в духовке

Прежде всего, включаем духовой шкаф и задаем температуру прогрева равную 180 °C.
Смешиваем обычный сахар с ванильным, соединяем с вылитым в миску яйцом, венчиком тщательно взбиваем три ингредиента.

Затем добавляем кленовый сироп и творог.

Следом засыпаем кокосовую крошку (стружку мы предварительно измельчили), перемешиваем.

В последнюю очередь вводим, просеивая, муку и разрыхлитель.

После тщательного перемешивания получаем не очень густое тесто. Оно довольно навязчиво прилипает к рукам, но добавлять муку все же не стоит. Нам ведь нужны мягкие печенья. При помощи десертной ложки берем немного теста и смоченными в воде руками скатываем из него небольшие шарики (немногим больше грецкого орешка). Выкладываем их на пекарскую бумагу, промазанную предварительно маслом, которой мы застелили противень. Между шариками оставляем приличное расстояние, поскольку при выпекании они значительно увеличатся в размерах.

Выпекаем заготовки 20-22 минуты. Дольше держать печенье в духовом шкафу не стоит, иначе оно затвердеет и будет жестким. Достаем и ставим противень с нашей ароматной выпечкой на стол. Даем немного остыть.

На тарелке раскладываем два слоя бумажных салфеток и на них выкладываем еще теплое творожное печенье с кокосовой стружкой. А как только оно остынет, посыпаем его пудрой и подаем к столу.

Приятного чаепития!

Кокосовое печенье «Кокосанка»: пошаговый рецепт с фото

Дети больше всего на свете любят химические сладости. А мамы всеми силами пытаются заменить магазинную химию на домашнюю выпечку без ГМО и транс-жиров. И какое счастье, когда пазлы сходятся: любимое чадо влюбляется в какое-то печенье или маффины и просит «готовить только его»! Кокосовое печенье «Кокосанка» стало тем самым полезным десертом без масла и муки, которое просят приготовить вновь и вновь, отказываясь от чупа-чупсов и шоколадных яиц.

Рецепт такой простой, что оценит даже самая занятая мама. А любители «всего кокосового» будут просто в восторге!

Ингредиенты для печенья (на 8 штук):

• Кокосовая стружка — 100 г (лучше использовать не развесную, а из пакетиков)
• Яйцо (крупное, категории СО) — 1 шт
• Сахар — 60 г
• Соль — на кончике ножа

Как приготовить

Тысяча фото этого печенья в интернете говорят о том, что чаще всего оно получается загорелым, светло-коричневого цвета. А мне захотелось приготовить максимально светлое, без зажаристости.

Первым делом ставим разогреваться духовой шкаф на 180 С (режим «Верх-низ»). Печенье готовится настолько быстро, что оглянуться не успеете, как придётся ставить его в духовку.

В удобную миску разбиваем яйцо, начинаем работу миксером.

Как только яйцо превратится в пышную пену, тонкой струйкой добавляем сахарный песок, затем щепотку соли.

Соль отлично оттеняет вкус сладостей, делая его более гармоничным и насыщенным. Поэтому пусть вас не пугает добавление соли в тесто для печенья!

Теперь высыпаем кокосовую стружку в миску, перемешиваем. Если миска для взбивания была маленького размера, лучше перелить яично-сахарную смесь в другую, более «просторную» ёмкость.

Я не рекомендую использовать развесную кокосовую стружку, так как, она легко впитывает посторонние запахи. Покупайте в проверенных местах у продавцов, которым доверяете, либо используйте для рецепта стружку из пакетиков.

Перемешиваем массу для печенья до тех пор, пока не она не станет рассыпчатой. Попробуйте слепить из нее шарик! Получается? Значит, останавливаем процесс и переходим  к формированию печенек.

Берем небольшое количество теста в руки и формируем шарик размером  с грецкий орех. Из этого количества получается примерно восемь-десять печений.

Для разнообразия в центр каждого шарика можно положить орешек.

Теперь выкладываем печенье на противень, покрытый бумагой для выпечки (можно использовать силиконовый коврик). В качестве эксперимента я решила применить решётку для духового шкафа (очень хотелось, чтобы дно не подгорело).

Выпекаем в хорошо разогретой духовке 20-25 минут в течение 180 °С. Если не хочется, чтобы верхушка сильно «поджарилась», можно накрыть выпечку фольгой (зеркальной стороной вверх)  спустя 10 минут с начала выпекания.

В качестве альтернативы можно накрыть бумагой для выпечки (сначала скомкать её, затем расправить).

Вкусное кокосовое печенье готово! Дайте ему остыть и съешьте в этот же день. В первый день выпечки оно особенно ароматное и вкусное.

Печенье из кокосовой стружки очень сытное. И пусть получается его всего 8 -10 штук с одной порции, но двух штучек достаточно, чтобы насытиться. Все потому, что стружка кокоса калорийна (сравните: в мясе на 100 грамм 143 калорий, а в кокосовой стружке -592 !)

Я печенюшная душа. Люблю готовить и есть печенье. Оно должно быть у меня всегда: с ним всегда удобно и вкусно завтракать и полдничать, а ещё можно угостить кого-нибудь. Если вы тоже любите домашнее печенье, возьмите на заметку мои любимые рецепты:  Овсяное печенье с грецкими орехами и Американо с кусочками шоколада

Мне удалось сделать печенье слегка загорелым, не зажарился даже низ.

Кокосовый орех полезен , так как, содержит витамины С, В, Е, улучшает пищеварение и укрепляет иммунную систему.

Приятного аппетита!

Мне очень важно ваше мнение о рецепте, поделитесь им, пожалуйста! Если возникают вопросы, не стесняйтесь их задавать! И, конечно, я очень жду фотографий вашего печенья, самого вкусного в мире=)

При добавлении фото в инстаграм, укажите, пожалуйста, тег #pirogeevo или #пирогеево, чтобы я могла найти ваши фото в сети. Спасибо!

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Кокосовое печенье — Рецепт пошагово с фото от Вкуснофф.рф

Калории 387.9 Ккал

Белки 6.5 грамм

Жиры 22.5 грамм

Углеводы 39.3 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Пшеничная мука 100 г 100 г 100 г

Сахар 100 г 100 г 100 г

Кокосовая стружка 200 г 200 г 200 г

Яйцо куриное 2 штуки 2 штуки 2 штуки

Разрыхлитель 1 чайная ложка 1 ч. л. 1 чайная ложка

Фото ингредиентов

Инструкция приготовления

Кокосовое печенье рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.

Шаг 2. Просейте муку с разрыхлителем и добавьте в кокосовую смесь. Получившуюся массу уберите в холодильник на 30 минут.

Шаг 3. Смочите руки водой и из охлажденного теста сформируйте печенье. Выложите на противень, застеленный пекарской бумагой, и отправьте в предварительно разогретую до 180°C духовку на 10-15 минут.

Что у нас получилось

В результате получается аппетитное кокосовое печенье: хрустящее снаружи и нежное внутри. Готовая выпечка настолько вкусна и ароматна, что съедается моментально. По желанию остывшие кокосовые шарики можно украсить шоколадной глазурью и щепоткой кокосовой стружки.
Если Вам понравился наш рецепт Кокосовое печенье Вы можете поставить отметку «Нравится» и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?

Кокосовое печенье рецепт с фото с мукой — MOREREMONTA

Готовка: 20 минут

Как и многие женщины, я сладкоежка. Поэтому попробовав у подруги ароматные, нежные и очень рассыпчатые кокосовые печенья я не смогла удержаться и не испробовать этот рецепт дома. Получились очень вкусные и нежные печенья, а времени на приготовления этой вкуснятины нужно полчаса максимум.

Основываясь на своем опыте, хочу сказать, что намного лучше использовать вместо сахара сахарную пудру, от этого печенье становится просто нежнейшим, да и время приготовления немного сокращается.

Сливочное масло и яйца лучше вынуть из холодильника заранее, чтобы они успели нагреться до комнатной температуры.

Если Вы готовите сразу двойную или тройную порцию, то яйца в тесто нужно добавлять по одному. Добавили одно яйцо и хорошо вмешали его в масляную смесь (лучше для этого использовать миксер), затем добавляете второе и перемешиваете. Вбивать яйца лучше всего не сразу в тесто, а в небольшую емкость по одному, а уже потом переливать в тесто. Так Вы не испортите тесто если вдруг Вам попадётся тухлое яйцо.

Сразу скажу, что тесто рассчитано на небольшую порцию печенья всего 15-20 шт. небольших печенюшек. Так что если Вы хотите приготовить много кокосового печенья, то советую удвоить или утроить количество ингредиентов.

У каждой из нас своя духовка, а, как известно, к каждой духовке нужен свой подход и не во всех духовках одинаковая температура. Поэтому если Вы готовите это печенье впервые, лучше не отходите далеко от духовки и периодически поглядывайте, как там дела. Приятного Вам аппетита! Печенье действительно очень вкусное, особенно если Вы любите кокос.

Если обычных печенек Вам мало, то можно проявить фантазию. Например, окунуть половинку печенья в растопленный шоколад или помазать печенье снизу густым джемом и прилепить к нему второе печенье — у Вас получится шарик из печенья. Можно в каждую печеньку положить в середину орешек или кусочек шоколада. Экспериментируйте и Вы обязательно создадите свой неповторимый рецепт печенья.

Можно воспользоваться вот этим рецептом кокосового печенья:

А вот еще несколько рецептом приготовления печенья:

Порадуйте своих домочадцев нежным, мягким и ароматным кокосовым печеньем. Если вы считаете, что кокосовая стружка слишком сладкая, возьмите несладкую стружку. Такие изделия отлично подойдут к чашечке ароматного кофе.

Ингредиенты:

Приготовление:

• Взбить яйца с сахаром, всыпать кокосовую стружку и хорошенько все перемешать. Муку смешать с разрыхлителем, всыпать в кокосовую массу и еще раз перемешать.
• Получившееся тесто положить на полку холодильника на 30 минут. Затем смочить руки водой и сформовать из охлажденного теста печенье желаемой формы.
• Выложить кокосовое печенье на выстеленный пергаментом противень и выпекать изделия в районе 15 минут при 180 градусах.

Совет

Для усиления вкуса можно подмешать в тесто 2-3 капли ванильного экстракта. Если такое печенье не будут кушать дети, добавьте в тесто немного коньяка или рома.

Кокосовое печенье – не только вкусное лакомство для всей семьи, но и весьма полезный десерт, если применить определенные рецепты: если исключить пшеничную муку, выйдет угощение с минимальным количеством углеводов и совершенно без глютена. Вариантов сотворить отменное лакомство очень много, есть из чего выбрать для любого едока.

Как приготовить кокосовое печенье?

Печенье с кокосовой стружкой можно готовить по любому рецепту, дополнив привычное песочное или пряничное тесто. Стружка хорошо сгущает и склеивает ингредиенты, поэтому лакомство очень просто формуется, а, чтобы с тестом не возникло проблем, нужно воспользоваться простыми рекомендациями.

1. Покупать лучше стружку мелкую или смолоть ее в кофемолке, так не будут попадаться слишком жесткие кусочки.
2. Если тесто готовится без добавления пшеничной муки, нужно хорошенько взбивать яйца. По сути, готовить безе, тогда вкусное кокосовое печенье будет хорошо держать форму.
3. В проверенный рецепт теста – песочного или творожного, стружкой нужно заменять муку равноценно, чтобы получилось мягкое кокосовое печенье.
4. Для мягкости добавляют размягченное сливочное масло в тесто, которое делает печенья более рыхлым и не дает пригореть заготовкам в процессе выпекания.
5. Дополнять базовый рецепт печенья можно бананами, орехами, какао или шоколадной крошкой.

Песочное печенье с кокосовой стружкой

Кокосовое песочное печенье – самый простой способ разнообразить любимый, но изрядно наскучивший рецепт. Стружку нужно смолоть почти в муку, не лишним в составе теста будет ваниль и лимонная цедра, последней нужно совсем немного, чтобы освежить приторность угощения. Из указанных ингредиентов выйдет 20-25 небольших круглых печенюшек.

• яйца – 2 шт.;
• масло размягченное – 100 г;
• сахар – 200 г;
• ванильный экстракт – 1 ч. л.;
• лимонная цедра – 1 ч. л.;
• мука – 250 г;
• разрыхлитель;
• мелкая стружка – 100 г.

1. Растирают масло и сахар, добавляют яйца.
2. Бросить ваниль, цедру, разрыхлитель и стружку.
3. Ввести муку, замесить нелипкое тесто, убрать в холод на час.
4. Сформовать небольшие шарики, выложить на противень.
5. Выпекать кокосовое песочное печенье 20 минут при 190 градусах.

Мягкое бельгийское кокосовое печенье — рецепт

Очень мягкое, нежное бельгийское кокосовое печенье можно приготовить на домашней кухне. От песочного теста этот вариант отличается количеством кокосовой стружки, ее здесь больше, чем пшеничной муки. Само тесто будет не слишком плотным, поэтому можно воспользоваться кондитерским мешком с фигурной насадкой и придать лакомству классическую форму.

• масло – 100 г;
• яйцо – 1 шт.;
• стружка – 120 г;
• мука – 80 г;
• разрыхлитель;
• сахар – ½ ст.;
• ванильный сахар – 10 г.

1. Взбить масло с сахаром и яйцом.
2. Добавить стружку, разрыхлитель и ваниль.
3. Ввести муку, перемешать.
4. Отсадить с помощью кондитерского мешка фигурное кокосовое печенье.
5. Выпекать 20 минут при 190 градусах.

Овсяное печенье с кокосовой стружкой – рецепт

Овсяное печенье с кокосовой стружкой – это бесподобное угощение без муки, поэтому идеально подойдет для тех, кто придерживается правильного питания или для фитнес-диеты. Сахар можно уверенно заменить синтетическим сахарозаменителем, растительной стевией или медом. Хлопья и стружку смолоть в муку с помощью кофемолки.

• яйцо – 1 шт.;
• овсяная мука – 100 г;
• кокосовая стружка – 30 г;
• растительное масло – 1 ст. л.;
• мед – 2 ст. л.;
• разрыхлитель;
• ваниль;
• йогурт нежирный – 2 ст. л.

1. Смешать овсяную муку, стружку, разрыхлитель и ваниль.
2. Яйцо взбить с маслом и медом, добавить йогурт.
3. Ввести сухие компоненты, перемешать. Оставить на 10 минут.
4. Ложкой сформовать печенье на промасленном противне.
5. Выпекать кокосовое овсяное печенье 20 минут при 200 градусах.

Творожное печенье с кокосовой стружкой

Творожно-кокосовое печенье отличается особой нежностью, мягкостью и не черствеет даже через 2 дня, хотя вряд ли оно пролежит столько дней нетронутым. Простейший рецепт осилит и ребенок, поэтому смело можно малышей подключать к процессу. Выкладывать на противень заготовки нужно на расстоянии друг от друга, так как лакомство немного расплывается и увеличивается в размере.

• творог – 200 г;
• кокосовая стружка (мелкая) – 100 г;
• мука – 100 г;
• яйцо – 1 шт.;
• сливочное масло – 50 г;
• сахар – 150 г;
• ваниль и разрыхлитель.

1. Растереть творог с яйцом, маслом и сахаром.
2. Ввести стружку, разрыхлитель, ваниль, муку.
3. Сформовать кокосовое печенье.
4. Выпекать 30 минут при 190 градусах.

Кокосовое печенье с шоколадом

Кокосовое печенье – рецепт, который можно бесконечно дополнять разными ингредиентами. Шоколадные капли – хороший способ преобразить простое и совершенно незамысловатое лакомство, при чем сгодится и темный, и молочный и даже белый шоколад. Из какао-порошка, воды и сахара можно сделать глазурь и дополнительно украсить угощение.

• сахар – 150 г;
• кокосовая стружка – 50 г;
• мука – 150 г;
• масло сливочное – 80 г;
• шоколадные капли – 100 г;
• яйца – 2 шт.;
• сметана или йогурт – 2 ст. л.;
• разрыхлитель и ванилин.

1. Масло, сахар и яйцо взбить.
2. Добавить сметану, разрыхлитель и ваниль.
3. Ввести капли шоколада и стружку.
4. Всыпая муку, замесить тесто.
5. Сформовать печенье, выпекать 20 минут при 200 градусах.

Печенье из кокосовой стружки и банана

Бананово-кокосовое печенье принято готовить с овсяной мукой и считать фитнес-рецептом, но куда вкуснее будет «вредный» вариант угощения. В составе нет разрыхлителя или соды, за счет добавления бананов, печенье не будет твердым, а напротив очень даже рассыпчатым. Без яиц не будет пышности, фрукты хорошо «склеивают» компоненты, поэтому на вид печенье выйдет более похожим на крекер.

• стружка – 100 г;
• мука – 180 г;
• масло – 70 г;
• бананы – 3 шт.;
• ванильный сахар.

1. Бананы размять в пюре, присоединить все ингредиенты, перемешать, чтобы не было комков.
2. Выложить заготовки на промасленный противень.
3. Выпекать 20 минут при 180 градусах.

Лимонно-кокосовое печенье

Это печенье из кокосовой муки обладает бесподобным свежим вкусом, лимон и кокос прекрасно сочетаются и угощение станет любимым для каждого сладкоежки. Часто выпечные десерты посыпают уже после остывания, в данном случае не нужно ждать, украсить подсластителем сразу после извлечения из духовки – печенье получится с мягкой глазурью.

• масло мягкое – 110 г;
• цедра лимонная – 2 ст. л.;
• сахар – 200 г;
• яйца – 2 шт.;
• разрыхлитель, ваниль;
• мука – 250 г;
• кокосовая мука – 150 г;
• сахарная пудра для посыпки.

1. Взбить масло, сахар, яйца.
2. Ввести перемолотую стружку, разрыхлитель, ваниль и цедру, хорошо взбить миксером.
3. Добавить муку, замесить тесто, убрать в холод на 1 час.
4. Сформовать шарики диаметром 3 см.
5. Выпекать печенье 30 минут при 200 градусах.
6. Горячее печенье посыпать пудрой.

Миндально-кокосовое печенье

Очень просто и быстро готовится кокосовое печенье без муки с миндальной крошкой. Лакомство обладает восхитительным ореховым ароматом, нежной и рассыпчатой консистенцией и малым содержанием углеводов, что точно порадует приверженцев диетического питания. При желании можно равноценно заменить часть орехов и стружки овсяной мукой, но вкус тогда сильно изменится.

• миндаль – 100 г;
• кокосовая стружка – 100 г;
• сахар – 60 г;
• яйцо – 1 шт.;
• разрыхлитель;
• масло – 50 г.

1. Смолоть вместе миндаль и стружку.
2. Взбить яйцо и сахар в пышную пену.
3. Ложкой перемешивая, ввести орехово-кокосовую смесь, разрыхлитель и масло.
4. Выложить заготовки на противень, выпекать 15 минут при 200 градусах.

Кокосовое печенье с белком — рецепт

Классическое кокосовое печенье в домашних условиях готовится без добавок и муки. Полюбившаяся всеми сладкоежками «Кокосанка» — это не что иное, как безе с кокосовой стружкой. Восхитительно нежное, безумно сладкое и вкусное угощение все любители выпечки оценят достойно, а кулинарам нужно лишь вооружиться мощным миксером или венчиком и терпением.

• сахарная пудра – 200 г;
• белки – 2 шт.;
• лимонный сок – 1 ч. л.;
• кокосовая стружка – 100 г.

1. Взбить белки с пудрой и соком до устойчивых пиков.
2. Аккуратно ввести лопаткой стружку, перемешать.
3. Выложить массу порционно на противень с пергаментом.
4. Выпекать 50 минут при 160 градусах.

Кокосовое печенье, рецепт | Простые рецепты с фото

Кокосовое печенье может быть разным – как с мукой, так и без нее. Но в этом рецепте мука как раз и не требуется: и без того печенье получается очень рассыпчатым и нежным на вкус. Поэтому даже тем, кто не очень любит кокосовую стружку, оно обязательно понравится. К тому же, за счет отсутствия муки можно несколько снизить калорийность готового продукта, а это в первую очередь положительно сказывается на фигуре.

Для приготовления кокосового печенья с миндалем понадобится:
• Кокосовая стружка – 350 гр.
• Яйца куриные – 3 шт.
• Сахар – 2/3 ст.
• Ванильный сахар – 1 пакетик (можно заменить цедрой лимона)
• Миндальные орешки – примерно 30 шт.
• Плитка белого шоколада – 1 шт. (100 гр.)

Кокосовое печенье, рецепт с миндалем

Яйца соединяем с сахаром и взбиваем миксером на средней скорости до образования густой пышной пены. Добавляем ванильный сахар (или цедру одного лимона) и снова хорошо перемешиваем.
Вводим в яичную пену кокосовую стружку и хорошо перемешиваем. Если тесто получилось слегка жидковатым – добавляем еще немного кокосовой стружки. Тесто должно получиться достаточно густым, чтобы сохранять форму печенья.
Противень для выпечки выстилаем пергаментом, пропитанным в растительном масле. В кондитерский шприц закладываем тесто и аккуратно выдавливаем небольшими порциями прямо на противень (через любую понравившуюся насадку), формируя таким образом печенье.
Помещаем противень с печеньем в предварительно разогретую духовку на 30 минут (температура выпекания составляет 180 градусов).
Готовые кокосовые печенья снимаем с противня и даем им хорошо остыть. Если оно не отстает от пергамента, то можно положить пергамент на влажное полотенце и дать постоять пару минут. А тем временем на паровой бане растапливаем плитку белого шоколада, не забывая помешивать.
Чайной ложечкой выкладываем небольшое количество шоколада на каждую печенюшку, и сверху в шоколад вставляем орешек. Когда шоколад застынет, печенье посыпаем кокосовой стружкой и подаем к чаю.
Приятного аппетита!

Сказать спасибо за статью 1

Сахар 9 г 10%

Белок 1 г 2%

Витамин A 95IU 2%

Витамин C 0.1 мг 0%

Кальций 6 мг 1%

Железо 0,5 мг 3%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

наслаждайтесь!

Пин на потом!

Жевательное печенье с кокосом из темного шоколада

Это жевательное кокосовое печенье из темного шоколада — это простой рецепт печенья, наполненный богатым шоколадным вкусом и орехово-поджаренным кокосом!

В те дни, когда вам просто нужно печенье, особенно с шоколадом, это жевательное кокосовое печенье из темного шоколада подойдет как нельзя лучше!

Это печенье с богатой мягкой основой из темного шоколада и большим количеством кусочков темного шоколада избавит от любой тяги к шоколаду.Добавьте немного жареного кокоса, и это печенье вызывает привыкание!

Это моя любимая основа для шоколадного печенья, потому что она не требует плавления шоколада и остается красивой и мягкой. Хотя это не рецепт для одной чаши, он довольно близок к тому, чтобы быть таким простым!

Просто взбейте несладкое какао для выпечки, муку, пищевую соду и соль в небольшой миске и отставьте. Смешайте сливочное масло и сахар. Добавьте экстракт яиц и ванили и взбивайте до однородной массы.Вбить сухие ингредиенты и добавить стружку из темного шоколада.

Это так просто. Минимум блюд, минимум времени и много вкуса!

Что делает эти файлы cookie еще лучше, так это то, что они созданы, чтобы привлечь внимание к файлам cookie от рака у детей. Мы сотрудничаем с ними в течение последних пяти лет и рады снова объединиться с ними, присоединившись к группе блоггеров, которые уже четвертый год проводят это мероприятие в честь Дня святого Валентина, чтобы изменить ситуацию в борьбе с детским раком. .

Знаете ли вы, что рак — причина №1 смерти детей от болезней в США? Сейчас 40000 американских детей активно борются с раком.

Поскольку менее 4% бюджета Национального института рака идет на лечение всех онкологических заболеваний у детей, важно принять участие.

Помогите нам изменить мир к лучшему, сделав пожертвование в пользу Cookies for Kids ’Cancer! Наша цель — собрать не менее 3000 долларов. Dixie Crystals, Mediavine и OXO пообещали сопоставить наши пожертвования, собранные в рамках этой кампании, в размере до 3000 долларов от каждой компании! Вы можете сделать пожертвование и помочь нам добиться еще большего!

(Спасибо многим из вас, кто уже сделал пожертвование, пожалуйста, помогите нам достичь нашей цели, чтобы мы могли получить все соответствующие пожертвования и помочь нам добиться еще большего!)

Пожертвуйте здесь (Большое спасибо!)

• Если вы не можете найти несладкое какао из темного шоколада, вы можете использовать вместо него обычное несладкое какао для выпечки.Печенье по-прежнему будет иметь насыщенный шоколадный вкус.
• Я люблю слегка придавить тесто для печенья перед выпечкой, чтобы было место, чтобы добавить пару шоколадных крошек и чтобы печенье не стало пухлым. Не стесняйтесь оставлять тесто для печенья насыпным, если вы не против более пышного печенья.
• После выпечки печенье будет выглядеть слегка недоваренным и застынет, когда остынет.

Состав

• 1 1/4 стакана универсальной муки
• 1/3 стакана темного шоколада или обычного несладкого какао для выпечки
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 стакана сливочного масла, размягченного
• 1/2 стакана сахара
• 1/3 стакана коричневого сахара
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/3 стакана чипсов из темного шоколада плюс дополнительные чипсы для посыпки по желанию
• 1/4 стакана поджаренной кокосовой стружки или тертого кокоса

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Выстелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки.
2. В небольшой миске смешайте муку, несладкое пекарское какао, пищевую соду и соль. Отложите в сторону.
3. В чаше миксера или ручного миксера взбейте сливки вместе с размягченным маслом, сахаром и коричневым сахаром. Добавьте яичный и ванильный экстракт. Взбить до кремообразной консистенции. Добавьте сухие ингредиенты к влажным и взбивайте до однородности. Добавьте стружку темного шоколада и кокос, перемешайте.
4. Выложите столовую ложку теста для печенья на подготовленный противень.
5. Выпекайте 8-10 минут или до тех пор, пока не станет центром. Охладите 5 минут на противне, прежде чем вынуть на решетку для полного остывания.
6. Хранить остатки в герметичном контейнере.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий или оценку в блоге, чтобы сообщить нам об этом, или поделитесь картинкой в ​​Instagram и отметьте @akitchenadiction

Здоровое кокосовое печенье с 2 ингредиентами (без добавления сахара, муки, масла или яиц)

Это кокосовое печенье получается мягким и жевательным, для него нужно всего 2 ингредиента.В этом рецепте нет сахара, муки, масла или яиц. На приготовление теста уходит всего несколько минут. Из такого печенья можно легко перекусить.

Я люблю перекусить одним или двумя во второй половине дня, когда мне хочется чего-нибудь сладкого. Это печенье не содержит сахара, но оно естественно подслащено фруктами, из которых оно изготовлено.

Состав

• Тонко измельченный несладкий кокос
• Бананы

Несладкий кокос, мелко нарезанный

Кокосовый орех служит мукой для этого печенья, поэтому его необходимо мелко измельчить.Он также придает печеньям жевательную текстуру и добавляет им сладости. Не заменяйте тертый кокос кокосовой мукой. Это не одно и то же, и кокосовая мука не может заменить ее.

Банан

Вам нужно использовать очень спелый или перезрелый небольшой банан, который затем протирают до жидкой консистенции. Пюре из банана придает сладость печенью и действует как связующее вещество. Это также придает печенью мягкую текстуру.Банан можно заменить некоторыми другими фруктовыми пюре, например яблочным пюре, но я обнаружил, что бананы обеспечивают лучшую текстуру и большую сладость.

Текстура печенья

Печенье имеет мягкую консистенцию. И хотя сами по себе печенья не являются жевательными, тертый кокос добавляет печеньям ощущение жевания.

Более простые рецепты здорового печенья

• 1 небольшой банан 102 грамма без кожуры
• 3/4 стакана (52 грамма) тонко измельченного кокосового ореха без сахара

• Разогрейте духовку до 350 ° F.Выстелите большой противень силиконовым ковриком или пергаментной бумагой.

• В кухонном комбайне или блендере измельчите банановое пюре до состояния однородной жидкости. Добавьте кокос и взбейте несколько раз, чтобы два ингредиента равномерно смешались. Будьте осторожны, не перемешайте слишком много. Кокос должен быть в клочьях, только поменьше. Ваша смесь должна быть густой.

• Зачерпните 1 столовую ложку теста и выложите на противень. Повторите то же самое с оставшимся тестом на расстоянии двух дюймов друг от друга.Используйте тыльную часть ложки, чтобы превратить каждое печенье в круг толщиной 1/4 дюйма.

• Выпекайте печенье примерно 17-20 минут или пока края не станут коричневыми и поверхность не станет влажной. Прежде чем вынуть печенье, дайте ему полностью остыть на противне. Нижняя часть печенья немного прилипает, поэтому не забудьте использовать лопатку для печенья, чтобы удалить печенье с листа.

• Если у вас есть вопросы относительно ингредиентов или потенциальных замен, пожалуйста, прочтите раздел «Ингредиенты» сообщения, где я подробно обсуждаю ингредиенты и потенциальные замены.
• Размеры рецепта указаны в чашках США.
• Я использовал измельченный несладкий кокос Let’s Do Organic *
• Обязательно используйте хорошую лопатку для печенья с очень тонким краем, чтобы удалить печенье, потому что нижняя часть печенья немного прилипает.
• Печенье можно хранить в холодильнике или морозильнике.
• По этому рецепту получается небольшое количество печенья, поэтому при необходимости вы можете удвоить или утроить рецепт.
• * Эта ссылка на продукт является партнерской.Это означает, что я получаю небольшую комиссию с соответствующих покупок (без дополнительной оплаты для вас).

Порция: 1 печенье, калорийность: 59 ккал, углеводы: 4 г, белок: 1 г, жиры: 4 г, насыщенные жиры: 4 г, натрий: 2 мг, калий: 76 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 2 г, чистые углеводы: 3 г

Представленная информация о питании является приблизительной, основанной на онлайн-калькуляторе питания. Я не сертифицированный диетолог. Пожалуйста, проконсультируйтесь с профессиональным диетологом или врачом для получения точной информации и любых диетических ограничений и проблем, которые могут у вас возникнуть.

Шведское кокосовое печенье — приготовление Мура или меньше

от Nettie 6 комментариев

Я нахожусь на кокосовом пинке! Это печенье такое легкое, маслянистое и кокосовое. Почти как песочное, но тоньше. По этому рецепту получается 72 печенья, и это здорово, потому что они быстро исчезли. Храните булочки в холодильнике, нарежьте их и запекайте, когда вам предстоит вечеринка с печеньем или рождественская вечеринка. Это будет ваше новое любимое печенье, я обещаю, они настолько хороши !!

Выход: 72 печенья

Шведское кокосовое печенье

Время приготовления: 35 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 45 минут

Легкое кокосовое печенье, хрустящее печенье мое новое любимое печенье!

Ингредиенты

• 3 1/2 стакана муки
• 2 стакана сахара
• 2 стакана сливочного масла, размягченного
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 чайная ложка ванили
• 1 чашка подслащенного кокосового ореха

Инструкции

1. Смешайте все ингредиенты, кроме кокоса, в большой миске.
2. Взбивайте на низкой скорости ручным миксером, часто вычищая чашу, пока хорошо не перемешается.
3. Добавьте кокос.
4. Тесто разделить пополам; сформируйте каждую половину в бревно размером 12×2 дюйма.
5. Оберните каждое полено пищевой пищевой пленкой; охладите не менее 2 часов до твердого состояния.
6. Нагрейте духовку до 350 ° F. Нарежьте бревна на ломтики толщиной 1/4 дюйма.
7. Поместите на 2 дюйма друг от друга на пергаментные листы для печенья.
8. Выпекать 10-14 минут или пока края не подрумянятся.
9. Охладите 1 минуту на противне; убрать в охлаждающую стойку.

Рецепт от Land O Lakes

Связь с этими сторонами!

The McCallums Shamrock Patch

В рубриках: Кокос, Печенье, Десерты, ЛЕГКО, Сладкие угощения, Вегетарианские Тэги: масляное печенье, Рождественское печенье, Кокосовое печенье, Кокосовое печенье, , десерт, Легкие, Легкие десерты, Праздничные десерты, Шведское кокосовое печенье

Взаимодействие с читателями

Этот сайт использует Akismet для уменьшения спама.Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.

Кокосовое печенье с пеканом — отведайте самое лучшее

Мягкое внутри, с хрустящей корочкой, это печенье с кокосом и пеканом такое восхитительное! Двойная доза доброты с удивительным вкусом и текстурой, это печенье удовлетворит любого сладкоежка. Измельченный кокос и нарезанные орехи пекан придают этому сладкому блюду приятный хруст, который становится еще более невероятным со стаканом молока или чашкой кофе в руке.

Вы когда-нибудь ели кокосовое печенье с орехами пекан? Коричневый сахар и масло — ключевые ингредиенты любого хорошего печенья, но добавьте кокос и измельченные орехи пекан, и вы получите серьезного победителя! Сладкие и ореховые с идеальным количеством хрустящей корочки, это печенье станет идеальным перекусом во второй половине дня, легким десертом или добавлением печенья.

ингредиенты для кокосового печенья с пеканом

Это печенье с кокосом и пеканом — мечта! Хрустящие снаружи с одним орехом пекан сверху, они не только восхитительны, но и невероятно милы!

Список ингредиентов состоит в основном из кладовых, а также топленого масла и яиц, так что у вас уже может быть все необходимое, чтобы приготовить свежую партию этих красот.

Состав:

• мука . Никаких специальных четырех не требуется.Обычная старая универсальная мука.
• сода пищевая . Это закваска, которая осветляет текстуру печенья.
• соль . Для этого не нужно много соли, но она действительно имеет большое значение, чтобы придать печенью прекрасный вкус.
• сливочное масло топленое . Топленое масло делает этот рецепт таким простым. Не нужно сливать масло и сахар, как многие рецепты печенья.
• сахар . Мы используем темно-коричневый сахар и обычный белый сахар .
• большие яйца . Для наилучшего результата дайте яйцам нагреться до комнатной температуры.
• ванильный экстракт . Ваниль в наши дни немного дороже, но это не занимает много времени и делает их намного лучше.
• рубленые жареные орехи пекан . Мы поджарили орехи пекан для дополнительного вкуса.
• кокосовая стружка с сахаром . Этот рецепт работает, если вы также используете несладкий кокос.
• сырые половинки ореха пекан . Эти половинки орехов пекан служат завершающим штрихом поверх печенья.

Мы уверены, что вам понравится это чернично-белое шоколадное печенье. В них есть все, кроме кухонной раковины. 😉

как приготовить кокосовое печенье с пеканом

Кокосовое печенье с пеканом — это просто! Процесс похож на традиционный рецепт печенья — взбить сухие ингредиенты, смешать масло и сахар, а затем смешать. Нарезанные орехи пекан и кокосовая стружка завершают тесто, и ему просто нужно быстро придать форму перед запеканием в духовке.

Вот шаги этого процесса (обязательно прокрутите страницу вниз, чтобы увидеть все подробности в полном рецепте):

1. Смешайте сухие ингредиенты: Просейте или взбейте в миске муку, пищевую соду и соль. Отложите это в сторону. Добавьте растопленное масло и оба сахара в миску для смешивания и взбивайте на средней скорости, пока хорошо не смешается, около 1 минуты. Добавьте яйца и ванильный экстракт.
2. Соедините: Добавьте мучную смесь и взбивайте на низкой скорости в течение 2 минут, пока тесто для печенья хорошо не смешается.Остановите мотор и очистите чашу по бокам после перемешивания в течение 1 минуты. Добавьте нарезанные орехи пекан и кокосовую стружку.
3. Форма: Используйте небольшую ложку для теста для печенья / мороженого, чтобы вычерпать шарики из теста размером со столовую ложку. Влажными руками (не мокрыми) сформируйте печенье в шарики и выложите их на подготовленный противень. Убедитесь, что они расположены на расстоянии около 2 дюймов друг от друга. Вдавите половину орехов пекан в верхнюю часть каждого печенья.
4. Выпекать печенье с кокосовым орехом и пеканом: Перенести противень в духовку и выпекать при температуре 350 ° F в течение 9-10 минут.Печенье должно подрумяниться по краям. Достаньте из духовки и дайте им остыть на противне в течение 5 минут, затем переложите на решетку.

чаевые пекаря

• Предотвращение образования комков в кокосовом печенье с пеканом: Если вы не просеиваете муку и пищевую соду вместе, мы рекомендуем, по крайней мере, просеять пищевую соду (и выбросить любые комочки пищевой соды), чтобы предотвратить попадание этих комков в печь. тесто для печенья. Пищевая сода печально известна образованием комков, и этот небольшой шаг даст вам наилучшие результаты!
• Для больших печений с кокосом и пеканом: Для больших печений используйте ложку на 2 столовые ложки и увеличьте время выпекания на 1-2 минуты.
• Для лучшего вкуса мы рекомендуем поджарить орехи пекан перед добавлением их в тесто для печенья. Орехи пекан поверх печенья не нужно поджаривать, потому что они станут поджаренными при выпекании печенья.

Если вам кажется, что дно печенья постоянно сжигается, у нас есть для вас еще несколько советов.

• Используйте светлый противень .Более темные противни поглотят больше тепла и облегчат подгорание нижней части печенья.
• Не смазывайте противни для печенья . Это может показаться нелогичным, но смазанные жиром листы для печенья заставят их распространяться больше. Это облегчает их сжигание.
• Точно отмерьте сахар. Слишком много сахара обязательно приведет к подгоранию печенья. Воспользуйтесь кухонными весами или стандартной мерной чашкой и выровняйте верхнюю часть чашки, чтобы она не забилась.
• Правильно установите решетку для духового шкафа . Убедитесь, что решетка находится в центре духовки. Если оно расположено слишком близко к дну духовки, печенье будет готовиться слишком быстро на дне.
• Используйте нужное количество теста для печенья . Время приготовления в рецепте зависит от количества теста для печенья, используемого для каждого печенья. Маленькие куки выпекаются намного быстрее.
• Отрегулируйте время выпечки . Установите таймер на 2 или 3 минуты до того, как печенье должно быть готово.Таким образом, если ваша духовка нагревается или вы набрали слишком мало печенья, вы сможете поймать их до того, как они сгорят.

Выше я упоминал, что противни для печенья не следует смазывать жиром. В зависимости от того, какой у вас тип противня, некоторые из них могут прилипнуть.

Я настоятельно рекомендую использовать пергаментную бумагу или силиконовые коврики для выпечки при выпекании печенья. Пергаментная бумага и маты для выпечки гарантируют, что печенье не прилипнет.Дополнительным бонусом является то, что они действуют как своего рода изолятор, предотвращающий возгорание днища.

Это кокосовое печенье с орехами и пеканом очень насыщенное, маслянистое и нежное! Их ореховый профиль означает, что они идеально сочетаются с чашкой горячего кофе — приятным перекусом или послеобеденным угощением, которого можно с нетерпением ждать. 🙂

Мягкое шоколадное сахарное печенье: Домашнее шоколадное сахарное печенье, мягкое внутри и хрустящее по краям.Перед выпечкой это печенье обваливается в шоколадно-сахарной смеси. Их легко и быстро сделать.

Blondie Brownie Это простые квадраты светлых брауни без суеты. Одна миска, никакого беспорядка, не нужно охлаждать тесто, и вам не нужно ждать, пока масло станет мягким.

Мягкое и жевательное печенье со специями на основе мелассы: это мягкое и жевательное печенье со специями на основе мелассы, хрустящее, морщинистое и сладкое снаружи, в то время как внутри мягкое, влажное печенье тает во рту.

Обязательно подпишитесь на нас в наших социальных сетях

Facebook * Instagram * Pinterest * Twitter * Youtube

Вы приготовили этот рецепт? Мы были бы рады получить известия от вас. Напишите нам комментарий ниже.

Состав

• 4 стакана (480 г) универсальной муки
• 2 чайные ложки пищевой соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 стакан сливочного масла, топленого
• 1 стакан (200 грамм) темно-коричневого сахара
• 1/2 стакана (100 г) сахарного песка
• 2 больших яйца, комнатной температуры
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 чашка нарезанных жареных орехов пекан
• 2 чашки тертого кокосового ореха с сахаром
• 1 чашка сырых половинок пекана

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 ° F.
2. Просейте или взбейте муку, пищевую соду и соль в миске и отставьте.(См. Примечания)
3. Добавьте топленое масло и оба сахара в миску и взбивайте на средней скорости до однородного состояния, около 1 минуты.
4. Добавьте яйца и ванильный экстракт.
5. Добавьте мучную смесь и взбивайте на низкой скорости в течение 2 минут до однородного состояния, остановив двигатель и соскребая по бокам и дну через 1 минуту.
6. Добавьте нарезанные орехи пекан и кокосовую стружку.

Форма и выпечка:

1. Используя небольшую ложку для печенья / мороженого, зачерпните 1 столовую ложку теста на каждое печенье и влажными руками (не мокрыми!) Сформируйте печенье в шарики и выложите на подготовленный противень, расстояние 2 дюйма друг от друга.Вдавите половину орехов пекан в верхнюю часть каждого печенья.
2. Перенести в духовку и выпекать 9-10 минут до коричневого цвета по краям. Достаньте из духовки и дайте постоять на противне 5 минут; затем перенесите в охлаждающую стойку.

Банкноты

• Пищевая сода печально известна своими комками, и нет ничего приятного в комочке пищевой соды в кусочке печенья. Даже если вы не просеиваете муку и пищевую соду вместе, установите небольшое ситечко на мучную смесь и отмерьте пищевую соду в ситечко, чтобы просеять ее.Выбросьте комочки.
• Я использовал небольшую ложку для печенья / мороженого на 1 столовую ложку. Если вы используете большую ложку на 2 столовые ложки, увеличьте время выпекания на 1-2 минуты.
• При измерении муки не просто окунайте мерный стакан в муку, а черпайте ее. Если вы сделаете это, то вы утолите муку и получите слишком много муки. Вместо этого либо взвесьте муку, либо слегка переложите ее ложкой в ​​мерный стакан.
• Если у вас слишком много муки и тесто для печенья выглядит сухим, добавляйте в тесто по 1 чайной ложке молока за раз, пока оно не соединится.

Информация о питании:

Информация о пищевой ценности является ориентировочной, рассчитывается автоматически сторонним программным обеспечением, и абсолютная точность не гарантируется.

Нажмите здесь, чтобы подписаться на нас в Instagram!

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Часто задаваемые вопросы

Если тесто для печенья выглядит сухим и рассыпчатым, возможно, вы случайно перемерлили количество муки.Зачерпнув мерный стакан в муке, ВСЕГДА будет слишком много муки. Либо взвесьте его на весах, либо слегка переложите ложкой в ​​чашку.

Если тесто выглядит сухим и рассыпчатым, добавьте немного молока. Вы должны смешивать только по 1 чайной ложке за раз, пока тесто не соберется. Обычно это помогает.

Не рекомендуется использовать самоподнимающуюся муку.В этом рецепте требуется пищевая сода, которая придает печенью жевательную текстуру. В самоподнимающейся муке вместо пищевой соды используется разрыхлитель. Однако, вероятно, все будет хорошо, если это все, что у вас есть, но текстура файлов cookie будет другой.

Да, вы можете использовать кокосовое масло вместо сливочного. Просто замените сливочное масло топленым кокосовым маслом, и печенье получится великолепным.