Красивые блюда рецепты: Рецепты с фото. Готовим дома вкуно и красиво, простые рецепты на каждый день. Пошаговые рецепты с фотографиями | Старорусская кухня 18, 19, начала 20 века | Рецепты блюд русской кухни времен Российской империи

Содержание

Вкусные и красивые блюда на день рождения. Рецепты на День рождения с пошаговыми фото

Рецепты на День рождения столь многообразны, что сориентироваться среди них бывает достаточно трудно. Как правило, виновник торжества готовит блюда на свое усмотрение, совершенно при этом игнорируя вкусовые предпочтения гостей. Однако это не совсем правильно. Составляя праздничное домашнее меню, обязательно нужно учитывать те кушанья, которые бы на столе хотели увидеть гости. В противном случае Вы можете провести долгие часы за готовкой, но гости при этом все равно останутся голодными.

Хорошее праздничное меню на День рождения должно быть максимально разнообразным и состоять из закусок (канапе, бутерброды и прочее), салатов, горячего, десертов (это могут быть всевозможные торты, пироги, кексы или капкейки, пирожные). Особое внимание нужно уделить и напиткам, как алкогольным, так и безалкогольным. Учтите, что кто-то из ваших гостей может отказаться от алкоголя, а потому на столе обязательно должны присутствовать какой-либо сок, морс или компот.

Зависит перечень кулинарных рецептов ко Дню рождения еще и от времени года. Так, например, летом можно включать в состав блюд сезонные овощи, фрукты и ягоды. Фруктовая же тарелка, станет отличным украшением праздничного стола, а также в некоторой степени самостоятельным десертом, а в особенности, если кто-то из гостей соблюдает диету. Зимой же акцент в большей степени можно сделать на основных горячих блюдах. Запеченная в духовке курица, например, может стать очень эффектным, а что самое главное вкусным, украшением стола!

Довольно часто у именинников возникает вопрос о том, какие угощения приготовить ко Дню рождения на работу в офис, для своих коллег. В данном случае подойдет что-то простое и вместе с тем необъемное, чтобы транспортировка не вызывала дополнительных трудностей. Это может быть, например, испеченный собственноручно тортик, с которым можно будет «почаевничать». Если хочется чего-то более существенного, то можете приготовить салатики, канапе, бутерброды, рецепты которых, кстати, на нашем сайте имеются в достаточном количестве, потому, что-нибудь подходящее точно найдется! Такие варианты угощения, кстати, получатся, вполне, бюджетными, гораздо дешевле, нежели поход со всеми коллегами в кафе.

Особого внимания в данном вопросе заслуживает еще и детское меню на День рождения. Для ребенка такой праздник очень важен, а потому Вам придется очень постараться, чтобы все было идеально. Конечно, технологически замысловатые блюда готовить не нужно. Внимание в большей степени нужно уделить оформлению угощения. Так, например, тортик в виде любимого сказочного персонажа для ребенка будет предпочтительнее, нежели изысканные канапе с красной икрой. Всевозможные прикольные вкусняшки (пирожные, печенья, кексы и т.п.) оформленные должным образом станут лучшим выбором!

Итак, если вопрос относительно составления меню на День рождения для Вас актуален, то милости просим посетить данный сайт. Перечень блюд, которые мы предлагаем Вам приготовить довольно широк и, наверняка, в нем Вы сможете найти что-то подходящее. Все рецепты снабжены не только подробнейшими инструкциями каждого этапа приготовления, но и пошаговыми фото. Таким образом, процесс приготовления того или иного блюда не станет проблемой даже для новичка в вопросе кулинарии.

читати українською

Меню на день рождения: рецепты с фото на любой вкус

Меню на день рождения от tochka.net — это множество идей, что приготовить в праздник.

Мы с удовольствием присоединяемся к нескончаемому потоку тех прекрасных слов и пожеланий, которые ты услышишь в свой день рождения. И мы поспешили к тебе в этот день не с пустыми руками, а приготовили по-настоящему ценный подарок — праздничное меню на день рождения.

Надеемся, аппетитное, разнообразное, интересное и красивое меню на день рождения с фото значительно облегчит твой нелегкий труд дома на кухне в канун праздника и поможет определиться с блюдами, которые появятся на твоем столе перед долгожданными приятными гостями.

Меню на день рождения — основные блюда

Что приготовить на день рождения © Depositphotos

Главным украшением праздничного стола неизменно остается мясное блюдо, а потому предлагаем тебе приготовить курицу, запеченную в духовке с яблоками под дивным натуральным пряным соусом. Птица маринуется заранее, а значит, у тебя останется в запасе достаточно времени, чтобы подготовить остальное меню на день рождения: гарнир, салаты, нарезку.

Сочетание мяса с сухофруктами в этом праздничном блюде — это всегда самобытно, интересно, оригинально и невероятно вкусно. А свинина на фоне чернослива ощущается особенно изысканно. Мясо, запеченное в духовке, получается ароматным и сочным.

Мясо по-французски, рецепт которого, вместо традиционной свинины, включает курицу, готовится несколько быстрее и проще, чем аналогичное блюдо со свининой. Зато такое блюдо получается менее жирным, малокалорийным, нежным и вкусным.

Простой и быстрый рецепт куриного деликатеса. Диетическое мясо куриных грудок тем вкуснее, чем меньше оно варится, тушится под крышкой, сушится на сковороде — в общем, слишком долго поддается тепловой обработке.

Нежнейшее куриное филе в сметанном соусе — изысканное блюдо. Оно понравится как взрослым, так и детям, ведь это диетический вариант без вредных добавок. Это блюдо готовится очень просто и быстро и может хорошо сочетаться с любым гарниром на твое усмотрение.

Как и другие ягоды или фрукты, виноград прекрасно вписывается не только в десерты, а и в серьезные блюда. Удиви гостей необычным, изысканным и оригинальным сочетанием вкусов красной рыбы и винограда.

Меню на день рождения — холодные закуски

Мясные рулеты всегда выгодно и нарядно смотрятся на праздничном столе. К тому же их можно приготовить заранее, а потом, как волшебник из рукава, вовремя достать из холодильника и преподнести удивленным гостям. У тебя обязательно должны быть в арсенале несколько рецептов, например, рулеты из говядины, с морковью, курагой и специями.

Попробуй мясо с оригинальным ореховым вкусом. Готовится такая закуска очень просто, времени потребует совсем немного, а внешний вид подойдет и для обычного обеденного, и для праздничного стола.

Отменная украинская закуска — нежнейшее ароматное сало с мясными прожилочками, станет достойной альтернативой покупной колбасе на твоем праздничном столе.

Такая закуска очень красиво смотрится на тарелке с мясной нарезкой вместе с беконом, ветчиной и прочими деликатесами.

Кроме сырной и колбасной нарезки, овощей и баночки маслин, ты можешь удивить гостей, приготовив за несколько минут блюдо из таких, на первый взгляд, не сочетаемых продуктов, как рыба и бекон, и эффектно оформить их, наколов на шпажки.

Меню на день рождения — салаты

Меню на день рождения с фото © Depositphotos

Салат «Цезарь» — традиционное блюдо для праздничного стола. Он всегда остается вкусным и оригинальным благодаря своеобразному соусу и неизменным ингредиентам: курице, пармезану и белым сухарикам.

Не только вкусная, но и оригинальная по внешнему виду закуска способна порадовать твоих домашних необычным вкусом, а также украсить праздничный стол красивым внешним видом. Благодаря карри и орешкам салат курица с виноградом приобретает особый пикантный вкус.

Приготовь на праздничное застолье великолепный, яркий, нарядный экзотический салат «Гранатовый браслет».

Помимо оригинального и приятного вкуса, это блюдо имеет грандиозный успех на столе, поскольку выглядит по-настоящему сказочно и аппетитно.

Редкий праздник обходится без традиционной селедки под шубой. Несмотря на то, что многие хозяйки готовят ее по-разному, этот салат остается неизменно любимым, вкусным и достойным украшением на столе.

Если ты или твои гости являетесь приверженцами здорового питания и стараетесь поменьше включать в свой рацион майонез, приготовь вкусные и полезные салаты без использования этого популярного высококалорийного белого соуса.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Меню на день рождения — овощные закуски

Меню на день рождения с фото © shutterstock

Запечь овощи в духовке можно в виде самостоятельной закуски или же в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. Ярко, разнообразно, вкусно, просто и полезно — гостям понравится!

Предлагаем тебе немного поколдовать на кухне и приготовить фаршированные мясом, грибами и целым набором овощей баклажаны. Надеемся, это блюдо по достоинству оценят твои гости, заглянувшие к тебе на огонек.

Предлагаем твоему вниманию простой и быстрый рецепт нарядной закуски — рулетики из баклажанов с мясной начинкой и помидорами.© Depositphotos

Шикарный, красивый, воздушный, белоснежный торт украсит любой праздник — от шумного веселого застолья с друзьями до романтической встречи тет-а-тет с любимым. Уже одно название чего стоит!

Ждешь в гости сладкоежек и любителей шоколада? Тогда приготовь на десерт нежный, необыкновенно вкусный шоколадный торт с ромовой пропиткой.

Если ты любишь ягоды, то такой восхитительный десерт наверняка придется тебе по вкусу. Он готовится совсем несложно, а несравненный вкус малины в сочетании с черным горьким шоколадом наполнит приятными романтическими летними воспоминаниями.

Фруктовая шарлотка — попробуй приготовить ее по разным рецептам. Этот десерт многие хозяйки любят и за простоту приготовления, и за доступность продуктов, и за нежный легкий вкус.

Если ты хочешь порадовать гостей вкусненьким десертом, приготовь рогалики с любимым фруктовым наполнителем. Это и нарядно, и просто, и очень вкусно!

В место покупного торта можно сделать такой торт. Мне этот способ очень нравится и сделать его очень просто.

Покупаем готовые бисквитные коржи, стоят они не дорого. Делаем крем из сметаны и сахара в пропорции 1:1, тщательно перемешиваем. Получившимся кремом прослаиваем наш корж, которые укладываем друг на друга. Сверху по желанию можно украсить цветной кокосовой стружкой.

В качестве закуски подойдут домашние соления: помидоры, огурцы, грибы.

Можно сделать такие бутерброды: батон + майонез + ломтик соленого огурца + шпроты.

Рулетики из лаваша с такой начинкой: майонез + чеснок + ветчина + укроп.

Много таких есть идей, на самом деле. В первую очередь, это блюда из овощей,если посмотреть в кулинарных книгах или в интернете, то таких холодных закусок очень много.

Даже самое простое блюдо, можно оформить так оригинально, что будет казаться, что вкуснее просто нет ничего больше, а продукты самые обычные.

И конечно же,какой праздничный стол без картофеля, она может быть в любом виде,что вам нравится.

А к картошечке, потянуться и заготовленные баночки, а там вс и помидорки, и огурчики, и грибочки.

Ну и как без сладкого, самый бюджетный торт из вафель с фруктами, всего за десять минут, как готовить,можно найти тут.

Стоит отметить, что бюджетный праздничный стол у вас получиться в основном, если вы все блюда будете делать самостоятельно, а покупать только необходимые продукты для из изготовления.

На стол можно поставить закрутки собственного изготовления (соления).

Также будут красиво смотреться разного рода бутерброды, к примеру, белый хлеб сверху покрывается смесью из тртого сыра, майонеза и чеснока. Завершают композицию кольца помидора с зеленью.

На гарнир прекрасным вариантом станет отварной картофель с куриными оладьями.

Конечно, многое зависит от того, для кого мы будем накрывать стол: для детей или для взрослых.

Если для детей, то имеет смысл сделать акцент на недорогие блюда, которые традиционно являются у детей самыми любимыми: это может быть картошка по-деревенски, кусочки курицы или рыбы в кляре, фруктовые салаты (по сезону). Конечно, не обойтись без торта. Но, если мы хотим сэкономить, предлагаю заменить торт…шарлоткой. Знаменитый рецепт 1-3-3 (стакан сахара, стакан муки и 3 яйца+соды на кончике ножа) всегда приводит детей в восторг. Кстати, к яблокам можно добавить (на выбор) абрикосы, сливы, клюкву, бруснику, практически любые ягоды.

Стол для взрослых, конечно, не обойдется без мяса. Но и здесь есть выход — например, такое блюдо как лазанья много мяса не требует, но всегда производит аншлаг. К взрослому столу хорошо подать домашние соленья и домашнее вино.

Помимо солений на помощь могут прийти различные овощи. Например, неплохая закуска получится из баклажанов, помидор, сыра и чеснока. Баклажаны режутся на небольшие кружки, обжариваются. Баклажан с одной стороны мажем чесноком, кладем кружок помидора, тертый сыр и майонез. Ставим в духовку или микроволновку пока сыр не расплавится. Получается вкусно и выглядит примерно так

В качестве гарнира можно подать картофельное пюре. Можно также сделать недорогие салатики. Например, салат quot;Мимозаquot;. Понадобятся шпроты, яйца, картофель, майонез, морковь, лук.

Или салат quot;Весеннийquot;

Пирог или торт конечно же должен присутствовать. Можно приготовить обычную яблочную шарлотку. Только красиво украсить.

Во- первых, всегда выручат домашние заготовки- различные соленья, капуста, огурцы, помидоры, домашнее лечо, варенье, сухие грибы и яблоки:) из всего этого можно приготовить и накрыть на стол:)

Какой же день рождения без торта?:)

Торт quot;трухлявый пеньquot;, не пугайтесь названия, торт очень вкусный, а продуктов нужно всего-ничего:)

стакан муки
стакан варенья
1 яйцо
1 ч.л. соды

Перемешиваем все ингредиенты, выливаем в форму и выпекаем до готовности:)

охлаждаем, разрезаем на 2 коржа, пропитать можно тем же вареньем или делаем простой крем:

3 ложки сметаны
3 ложки сахара

или сгущенкой. сверху украшаем тем же кремом.

Можно натушить картошки с мясом, горячее-это всегда актуально:)

Можно приготовить самые простые и вкусные салаты- из консервированного горошка, кукурузы, вареной в мундире картошки, заправить все подсолнечным маслом:)

Если ваш день рождения летом, то не дорогими будут салаты из свежих овощей:)

Из домашних сухофруктов можно сварить компот, тоже вполне подойдет для бюджетного ДР.

Можно испечь пироги: в начинку пойдет все что у вас есть под рукой-картошка, капуста, яблоки:)

Не забудьте красиво сервировать стол и придумать веселые конкурсы:)

Самое главное на дне рождения — это чтобы стол был накрыт очень хорошо, можно скромно, но правильно и со вкусом. Для этого Вам понадобятся: спиртное, легкие закуски — селедка, бутерброды, картошка в практически любом виде и салаты. Запить компот либо соки с простой водой. Это все дешево и вкусно.

Все блюда на вашем столе вы должны сделать сами, тогда получится намного дешевле.

Посмотрите что осталось в подвале, спасут ситуацию закатки.

Приготовьте что-нибудь из курицы — это самое дешевое мясо.

Так же можно приготовить салаты, если лето, то овощи на рынке будут стоить копейки.

Предлагаю такие рецепты быстрых и недорогих блюд:

рулетики. Покупаем лаваш, два сырка quot;Дружбаquot;, крабовые палочки, пучок укропа. Смазываем лаваш сырками, сверху нарезанные крабовые палочки и зелень. Сворачиваем и разрезаем.
тарталетки. Можно купить двести грамм готового салата и быстро начинить им тарталетки.
быстро и вкусно также помидоры с сыром: режем помидоры кружками. Сыр трем на терке, добавляем чеснок и заправляем майонезом. Выкладываем начинку на помидоры.

Вкусно и быстро получается картошка в мультиварке. Не забудьте добавить щепотку розмарина и кусочек сливочного масла.

Для курицы покупаем quot;Магги на второеquot; и выпекаем ее или окорочка в пакете для запекания.

Можно обойтись без торта и подать к чаю печенье.

Всегда стоит вопрос о том, чтобы вкусно и недорого угостить своих гостей, ведь всегда их приходит много и они голодные.

Нас спасет обыкновенная курица, из филе которой можно сделать большое количество отбивных, к ним подают пюре. И пару салатиков. Салаты делаем по сезону. Ранней весной подойдет нашинкованная капуста. В нее добавить либо подсолнечное масло, либо майонез, а можно и так и так для разнообразия.

На сладкое можно подать рогалики. Делать их очень быстро и легко. Для этого 50 грамм дрожжей заливаем теплым стаканом молока и даем постоять В это время растапливаем маргарин, добавляем к дрожжам, все перемешиваем. добавляем соду и муку, сколько возьмет тесто. Делаем 4 шарика и на полчаса ставим в холодильник. Потом раскатываем каждый шарик, делим получившийся круг на 8 частей, кладем немного варенья и закручиваем. Обмакиваем в сахаре и на пергамент. Духовку нагреваем до 180 градусов. Печем рогалики 30-40 минут. Рогалики получаются мягкие, рассыпчатые.

День рождения – торжество, которого ждешь с особым трепетом. Ведь именно он дарит столько положительных эмоций, приятных слов, искренних поздравлений и долгожданных подарков. И это повод собраться вместе с близкими и друзьями. А ведь их тоже хочется отблагодарить и порадовать чем-нибудь вкусным.

Но что делать, если нет возможности накрыть богатый стол, а ударить в грязь лицом совсем не хочется? Оказывается, можно удивить гостей шикарными блюдами и необычным меню, не потратив большую сумму денег. Мы вам подскажем, как можно сэкономить.

Чем раньше вы приступите к подготовке к празднику, тем больше шансов, что потратите меньше денег.

Лучше за неделю до торжества сделать мониторинг торговых точек и отметить, где можно дешевле приобрести те или иные продукты.

Сезонность и замена тяжелой пище

От того, в какое время вы родились, тоже многое зависит.

Например, если день рождения летом, стоит сделать акцент на фрукты и овощи – в это время они стоят значительно дешевле, чем, допустим, зимой и весной.

Фрукты, ягоды, зелень и овощи можно не только поставить на стол, но и приготовить из них различные блюда и салаты.

Зимой же основу меню может составить консервация из погреба: заготовки, настойки, компоты.

Составьте меню

Заранее продумайте, что вы будете ставить на стол. Вот экономный (но от этого не менее вкусный) вариант меню на день рождения:

Разнообразные закуски (чем их больше, тем лучше). Это могут быть холодные и горячие бутерброды, канапе, гренки, тосты, рулетики, тарталетки…
Несколько видов салатов.
Горячее мясное блюдо: котлеты, запеченные курица, рыба или мясо, фрикадельки, биточки, голубцы.
Гарниры: рис, картофельное пюре, гречка.
Десерт. Торты, пирожные, кексы лучше печь самим – экономия на продуктах, да и домашняя выпечка намного вкуснее магазинной.
Из напитков можно сварить компот или кисель, из спиртных – приобрести фруктовые коктейли.

Рецепты простых и экономных блюда на праздничный стол

Почему-то многие считают, что застолье не удастся, если гостям не приготовить как можно больше жирной мясной пищи, от которой появляется тяжесть в желудке. Но на праздник приходят веселиться, а не набивать животы, поэтому сделайте больше легких салатов и закусок.

Продукты для такой вкусной и питательной закуски можно брать в любом соотношении. А приготовить ее очень легко.

Колбасу, помидоры, свежие или маринованные огурцы нарежьте кубиками.
Смешайте все продукты, не забудьте заправить майонезом и выложите на кусочки батона.
Сверху уложите тертый сыр и зелень.
Запекайте бутерброды 10 минут в духовке.

Натрите на терке плавленый сыр, добавьте в него майонез.
Добавьте чеснок (зелень тоже не испортит вкуса).
Намажьте начинку на армянский лаваш и закрутите его в виде рулета.
Разрежьте его при помощи ножа на кусочки шириной 4 сантиметра.

Закуска из помидор и сыра

Разрезав помидоры на кружочки, разложите их на большой плоской тарелке.
Колбасный сыр измельчите с помощью мелкой терки.
Чеснок измельчите прессом.
Смешайте сыр, чеснок, добавьте майонез и выложите на помидоры.

Салат «Лисичка»

Если время не ограничивает вас, можно оформить в виде лисички как на фото, но это не принципиально.

Отварите курицу (лучше брать филе).
Нарежьте полосочками 3 соленых или маринованных огурца.
Сыр измельчите с помощью крупной терки.
Соедините все, 200 г корейской моркови, зелень и пропущенные через пресс 3 зубчика чеснока добавят салату оригинальности.
Заправьте салат майонезом.

Горячее блюдо – картошка с курицей

Это вариант не только экономный, но и безумно вкусный.

Курицу можете нарезать на куски или же брать целиком. Ее нужно натереть перцем и солью и выложить на противень.
1 килограмм нарезанной картошки выложите рядом с мясом.
Запекать в духовке при 200 градусах один час.
Посыпьте готовое блюдо специями и зеленью.

Этот рецепт используется как основа многих тортов. Для его приготовления нужно совсем мало ингредиентов. Но прежде, чем начинать его делать, запомните правила, без соблюдения которых выпечка может не получиться.

Посуда, в которой взбивается тесто, должна быть абсолютно сухой.
В процессе запекания ни в коем случае не открывайте дверцу духовки.

А вот и сам рецепт.

Взбейте миксером четыре белка, затем, не останавливаясь, постепенно добавляйте по одному желтку и стакан сахара.
Смешайте тесто с одним стаканом муки.
Запекайте в духовке при температуре 180 градусов 20 минут.
Готовый бисквит покройте любым кремом и украсьте ягодами и фруктами.

Как видите, накрыть вкусный стол можно и без особых потерь для кошелька. Достаточно приобрести не самые дорогие продукты, составить оригинальное меню и приготовить необычные блюда. Вам понадобится лишь время, старание и фантазия. От этого вы останетесь только в выигрыше – гости обязательно удивятся вашей находчивости и по достоинству оценят вкус еды. А вы получите массу положительных эмоций и надолго запомните этот день рождения.

Я во всем люблю точность, поэтому меню на день рождения всегда составляю заранее . Даже если гости намечаются чуть ли не на завтра, я все равно уделю этому время. Лучше потратить лишние 10 минут на написание списка, чем дважды ходить в магазин из-за того, что случайно упустила.

Какие списки нужны?

Списков я пишу сразу несколько:

список блюд и напитков, которые будут на столе;
список ингредиентов и покупок;
список дел, то есть очередность действий, чтобы ничего не забыть.

Пример: организация дня рождения мужа дома

Покажу вам как я организовала этот процесс на день рождения мужа.

Изначально мы решили, что отметим этот день вдвоем в ресторане, но впоследствии муж сказал, что просто хотел бы посидеть с друзьями и попить пива… и это дома… завтра. У вас так бывает? За 5 минут мужчины решили, что ресторан отменяется, и да здравствует домашнее застолье. Шок? Стресс? Нет, абсолютно.

Уточняем количество гостей: вместе с нами, у нас получилось 6 взрослых и 2 детей. Так что меню я рассчитывала на это количество людей.

Если у вас больше времени, значит больше возможности спланировать все тщательно и правильно, но если его нет, как в моем случае, просто остановитесь на несколько минут и подумайте, что любят люди, которые придут к вам в гости. Я знаю, что двое из гостей не едят печень, еще двое морепродукты и т.д., значит эти блюда на столе не желательны. Наверное, невозможно учесть все вкусы и пристрастия, но то, что гости не едят точно, готовить не стоит. И наоборот, если вы точно знаете, что ваши гости очень любят какое-то ваше блюдо, всегда съедают его первым, – обязательно готовьте!

Я не особо заморачиваюсь сочетаемостью блюд, я готовлю то, в чем я уверена. Если это пивная вечеринка, это не значит, что не будет торта или легкой закуски. Меньше условностей, разве только вам не нужно встречать какого-то посла.

Пример меню на день рождения дома

Раньше мое меню не всегда помещалось на один листок. Три салата, три вида бутербродов, 3-4 закуски и т.д. Естественно, что все это оставалось после праздника и пропадало. А зачем? Чтобы показать, какая я хорошая хозяйка? Это лишнее, мои гости и так это знают:)

Я не призываю вас к минимализму, я призываю быть объективными. Просто подумайте, наелись бы вы таким количеством блюд в гостях? Если да, больше ничего придумывать и дописывать еще один лишний салатик не нужно.

Т.к. времени на подготовку у меня мало, все рецепты я выбирала простые и не слишком трудозатратные:

Салаты и закуски

Салат с копченой курицей (сытный)
Весенний салат (легкий)
Томатный салат с зеленой заправкой (вместо закуски)
Корзиночки с грибами и курицей

Горячее

Картофель по-деревенски
Куриные крылышки-гриль
Хачапури домашние

Десерт

Клубнично-йогуртовый торт

Напитки

Пиво, вино
Сок, компот, чай, кофе

Дополнительно:

Аджика, горчица, кетчуп

Рецепты:

Составление списка покупок

Если я готовлю по определенным рецептам, то отбираю все нужные мне рецепты на стол: распечатываю, достаю из папок или откладываю блокноты.

Для чего мне это нужно? Так я уверена, что выписав все ингредиенты, я не пропущу ничего нужного, но и лишнего не куплю. Часто, надеясь на свою память, мы стоим у прилавка магазина и не можем вспомнить, сколько граммов курицы нужно на салат, или есть ли в этом блюде сыр вообще, поэтому всегда берем больше, чем нужно, перестраховываясь.

Я составляю список покупок на основе ингредиентов нужных мне рецептов. Просмотрев все ингредиенты, я выписываю только то, чего у меня дома нет, сразу указывая, сколько граммов, килограммов и т.д. мне нужно того или иного. Мой список на этот раз выглядел так:

Совет: не поленитесь и перепишите ваш список так, чтобы он соответствовал отделам магазина, в который вы ходите. Я точно знаю расположение отделов любимого супермаркета, поэтому начинаю с фруктов и овощей, затем мясные продукты, сыры и колбасы и т.д. Эти несколько лишних минут сэкономят вам уйму времени в магазине, т.к. вы не будете метаться по всему магазину, а спокойно обойдете его только раз.

И еще один важный момент. Если в списке есть продукты, за которыми нужно ехать в специализированный магазин или на рынок, вынесите их отдельно. С таким подробным списком в магазин можно отправить мужа, а самой заняться другими делами.

Думаю, вы обратили внимание, что в моем списке куриные крылья и картофель выделены красным. Это потому, что мы заказали их приготовление в пивном специализированном магазине, где есть огромный гриль. Если есть возможность облегчить себе подготовку, и вы уверены в качестве, обязательно воспользуйтесь этим. Разница в цене с сырыми продуктами не так велика, как может показаться.

Планируем последовательность действий

Важно спланировать последовательность действий так, чтобы перед самим приходом гостей не бегать в переднике и халате, дорезая продукты.

Все, что можно нарезать в магазине, нужно нарезать там. Имея под руками нарезной батон и нарезанную колбасу на бутерброды вы тратите 5 минут, а не 20.

Я говорила, что пишу список действий, при этом указываю, что может сделать муж, например. И не пренебрегайте тем, чтобы включить в ваш список такие пункты как вымыть голову и сделать косметические процедуры. Вы же не хотите вспомнить об этом за полчаса до прихода гостей.

Что можно сделать накануне вечером

Если есть возможность, часть подготовительных работ сделайте накануне вечером: сварите компот, испеките коржи для торта, отварите яйца и овощи. Утром вы сможете непосредственно приступить к приготовлению блюд, а не к подготовке ингредиентов и их охлаждению.

Я вечером сварила компот, чтобы он охладился, испекла бисквит, а в остывающей духовке сделала сухарики для салата. Также отварила куриное филе и яйца. Вечером же лучше и убрать в доме, вымыть санузлы и протереть пыль. Завтра вы можете просто не успеть.

Если бы крылышки я готовила дома, то замариновала бы я их тоже вечером. Обычно я мариную крылья в смеси растительного масла, соевого соуса, кетчупа и меда с добавлением чеснока.

Если есть возможность, то вечером можно приготовить торт целиком, он прекрасно простоит в холодильнике до следующего вечера. Если нет, то начните с этого пункта утром.

Утро

Утром необходимо сделать оставшиеся подготовительные работы, а именно нарезать яйца и куриное филе для салата и корзиночек.

Я приучила себя к тому, что нарезаю однотипные продукты сразу для нескольких блюд, например, все яйца для всех рецептов. Естественно, я учитываю, сколько на какое блюдо их нужно, и разделяю их по разным салатникам. Это действительно экономит время – вы только раз моете терку, доску и нож после этого продукта, а не 3-4 .

Также можно поступить с сыром и другими продуктами. На этом этапе я готовлю и грибы, чтобы больше не отвлекаться на закуски.

Важно заранее сделать начинку для корзиночек , потом вам останется только разложить ее по корзиночкам и запечь. Приготовьте салат с копченой курицей. Так как все ингредиенты уже нарезаны, то на это уйдет совсем немного времени.

Что важно сделать днем

Для того, чтобы переключиться, да и попросту не упустить этот момент, нужно отложить всю необходимую посуду, которая вам понадобится для сервировки. Я складываю ее на комоде в комнате, попутно проверяя, нужно ли что-то дополнительно протереть или ополоснуть. Конечно, лучше приучить себя тщательно мыть и протирать посуду после каждого застолья, тогда перед праздником на это уйдет всего 5-10 минут.

Подготовьте скатерть и салфетки. Поставьте напитки в холодильник, если это необходимо.

Взбейте соус для заправки весеннего салата и томатного салата .

Приготовьте весенний салат , для чего смешайте 4 нарезанные кубиками отварные яйца, нарезанную кольцами редиску, тонко нарезанные огурцы. Отделите третью часть зеленой заправки для томатного салата, добавьте сметану и заправьте весенний салат. Украсьте половинками перепелиных яиц.

Переложите в пиалку аджику (если нет аджики, позаботьтесь заранее о другом соусе к крылышкам).

Что надо сделать вечером

За час до прихода гостей можно приступать к приготовлению бутербродов . Поделюсь семейным рецептом. На первый взгляд сочетание странное, но попробуйте, они Вам обязательно понравятся. Ломтики батона смажьте тонким слоем масла, майонеза или соуса тартар, уложите ломтики колбасы и сверху по ломтику киви. Украсьте половинкой маслины.

Сколько ушло времени на это блюдо? От силы 5-7 минут, т.к. нарезать пришлось только киви. Такие бутерброды эффектно смотрятся на столе, киви дает кислинку и подчеркивает вкус колбасы. В этом рецепте лучше всего использовать варено-копченую колбасу.

Если решите, как и я, сделать хачапури, то поставьте на замес тесто. Нам нужно примерно 40 минут на замес и подъем. Основную работу мы сделаем, когда уже соберутся гости.

Пока работает хлебопечь, разложите начинку в корзиночки . Когда гости будут уже за столом, поставьте блюдо в микроволновку на несколько минут.

Приготовьте томатный салат , он совершенно простой, так что готовится быстро.

Пора накрывать на стол. Можно выставить закуски и салаты, соус, бутерброды.

Мне понадобилось всего несколько минут, чтобы разогреть крылышки и картофель. Стол накрыт, гости в сборе.

Если вы, как и я, решили побаловать своих гостей хачапури, то самое время раскатать тесто. Пекутся они довольно быстро. Так что гости не успеют расправиться с закусками, как вы подадите их с пылу-жару на стол. Никакой суеты, но голодным точно никто не уйдет.

Надеюсь, в этом меню на день рождения дома вы найдете для себя то-то полезное, облегчив себе подготовку к празднику или застолью. Надевайте красивое платье, лучезарную улыбку и встречайте гостей!

Веселых и радостных домашних праздников!

Красивые фотогеничные блюда для инстаграма: рецепты из книги Линды Ломелино

**Ингредиенты: **

Пшеничная мука — 180 г

Разрыхлитель для теста — 2 ч. л.

Соль — 1/2 ч. л.

Сливочное масло — 175 г

Сахар — 150 г

Ванильный экстракт — 1 ч. л.

Яйца — 3 шт.

Молоко — 1,5 ст. л.

Сыр маскарпоне — 250 г

Сахарная пудра — 2 ст. л.

Сливки — 200 мл

Свежие ягоды — 250 г

Приготовление:

Смешайте в однй миске муку, разрыхлитель и соль. В другой миске большого размера взбейте масло, сахар и ваниль, а затем добавляйте по одному яйцу, каждый раз взбивая. Добавьтеь в полученную массу мучную смес и тщательно перемешайте. Разогрейте духовку до 175 граудсов и подготовьте формы для выпекания диаметром 15 см. Равномерно распределите тесто по формам и пекате в течение 25-30 минут. Для приготовления крема взбейте сыр маскарпоне и сахарную пудру до кремообразного состояния, добавьте сливки и продолжайте взбивать пока крем не станет плотным. Остудите коржи и намажьте их кремом. Сверху украсьте ягодами и сахарной пудрой.

Пирог Баноффи

Этот бананово-карамельный пирог был придуман в Великобритании в начале 70-х годов. Можно приготовить два маленьких пирога, как в рецепте, или один большой.

**Ингредиенты: **

Сливочное масло — 75 г

Песочное печенье — 150 г

Какао-порошок — 2 ст. л.

Сливки для взбивания — 400 г

Ванильная пудра — 1/4 ч. л.

Сахар — 180 г

Сливочное масло — 75 г

Соль — 1 ч. л.

Бананы — 2-3 шт.

Молочный шоколад — 50 г

Приготовление:

Смешайте в небольшой кастрюле сливки и ваниль и разогрейте на медленном огне. В другой кастрюле расплавьте сахар до получения коричневого сиропа, а затем добавьте масло. После этого добавьте теплые ванильные сливки и помешивайте пока крем не станет гладким. Вылейте смесь в банку и оставьте остывать при комнатной температуре. Для приготовления коржа измельчите песочное печенье и смешайте с какао и сливочным маслом. Выложите полученную массу в формы диаметром 14 сантиметров и поставьте в холодильник. После того, как коржи и крем остынут, соберите торт: намажьте корж кремом, сверху выложите нарезанные бананы и украсьте взбитыми сливками и какао.

Брауни с шоколадными шариками

Шоколадные шарики сделают классические брауни хрустящими и придадут им карамельный вкус.

Ингредиенты:

Горький шоколад — 100 г

Сливочное масло — 200 г

Пшеничная мука — 150 г

Сухое молоко — 4 ст. л.

Сахар — 180 г

Какао-порошок — 5 ст. л.

Разрыхлитель — 1/4 ч. л.

Соль — 1/4 ч. л.

Яйца — 3 шт.

Ванильный экстракт — 1,5 ч. л.

Сахарная пудра — 120 г

Сливочный сыр — 175 г

Шоколадные шарики — 25 г

Приготовление:

Смешайте в миске муку, сухое молоко, сахар, какао, разрыхлитель и соль. В другой миске взбейте яйца и ваниль, смешайте с мучной смесью, а затем добавьте растопленное сливочное масло. Крупно порубите горький шоколад и добавьте его в тесто. Разогрейте духовку до 175 градусов и выпекайте 25-30 минут. Для приготовление крема взбейте масло, сахар, какао и сухое молоко. В полученную массу добавьте ваниль и сливочный сыр, перемешайте. Намажьте готовый корж кремом и украсьте брауни шоколадной крошкой и шариками.

Фото: Пресс-материалы

Вкусные и красивые блюда из фарша. Что быстро и вкусно приготовить из фарша — рецепты блюд

Составляем меню на 23 февраля, по-настоящему брутальное, но простое в приготовлении, символичное и нескучное. Еда должна быть праздничной, мужской, то есть красивой, но сытной и мясной. Защитники Отечества нуждаются во внимании, нежности и ласке. Поэтому кроме носков и пены для бритья, следует позаботиться о хорошем ужине или оригинальном завтраке.

Мы предлагаем варианты на любой вкус для заботливых хозяюшек, которые хотят сделать февральский праздник мужества вкусным для своих избранников.

Топ-3 меню на 23 февраля мужчинам

На работе накрыть стол своими руками – задача хлопотная, но ответственная. Нужно, чтобы блюда были стойкими к транспортировке, быстрыми в создании и сытными. А армейские рецепты предполагают еще и военную символику. Предлагаем форматы на выбор.

1.1. Меню полевой кухни

Современно и креативно – устроить полевую кухню для коллег. Для этого можно предложить дресс код: пилотки, гимнастерки. В качестве аксессуаров для застолья – алюминиевая или пластиковая посуда. Напитки из пластиковых стаканчиков. Самое сложное при выборе этого варианта – соблюсти секретность, чтобы мужчины раньше времени не догадались о готовящемся сюрпризе. А подтянутые девушки в военной форме и необычная еда уж точно вызовут одобрение и восхищение на корпоративе.

, солянка, борщ или уха
Солдатская каша, макароны (гречка или перловка с мясом). Можно прикупить партию тушенок и разогреть их.
Охотничьи колбаски с картофелем
Пирожки с луком и яйцом
Шашлыки (для офиса – вариант в духовке)
Соленья (огурчики/помидорчики),
Сырно-колбасная нарезка
Блины
Торт «Полено»

1.2 Меню на 23 февраля на работе для фуршета

Вкусно и сытно угостить коллег можно, подготовив мужчинам традиционные блюда в фуршетной подаче. Отсутствие горячих блюд значительно удешевляет мероприятие. А мобильность участников при дегустации еды сближает коллег. Можно взять тарелку и угоститься порционными закусками.

Корзиночки с курицей и грибами
Мясная нарезка

Слойки с грушами
Десерт чернослив с грецкими орехами

Мужчинам в офисе понравится корпоратив, устроенный выездными фирмами. Но такой вариант стоит немалых денег. Блюда, предложенные в нашем меню, вполне могут быть помещены на праздничный стол. А их приготовление своими руками не отнимает много сил. Коллеги будут приятно удивлены.

2. Меню на 23 февраля мужчинам дома

В домашних условиях можно устроить форменное разнообразие. Любимого мужчину порадует горячее и вкусный десерт, а выбор блюд определяется предпочтениями хозяюшки. Но все-таки основной критерий – простота в приготовлении. Не хочется проторчать на кухне весь вечер. Лучше сделать вкусноту по-быстрому, а освободившееся время уделить своему мужу или претенденту на это звание.

Перечень рецептов для оригинального меню на 23 февраля – блюда и фото

Каким бы ни был выбор солдатского меню на 23 февраля, главное в преддверии события создать праздничное настроение и себе, и своей половинке. Пусть мужской день пройдет весело, вкусно и с любовью. Ведь главный ингредиент всех блюд армейского меню – любовь и забота. Вот и придумывают хозяюшки оригинальную подачу этих ингредиентов. И мы не отстаем. Вот меню по времени суток

Вечер – сладкие печеньки от души

А подарком, кроме себя, может быть что-либо в армейской тематике из конфет и прочих кондитерских вкусняшек. Чтобы и после праздника мужчине остался хороший запас его любимых конфет.

Фото дополнений к праздничному меню на 23 февраля

В том случае, когда любовь зашкаливает, а время поджимает, можно обойтись минимализмом в еде и одежде (последнее касается самой хозяюшки). Поданное в правильном наряде такое блюдо вызовет бурю эмоций и зарядит энергией на весь будущий год. До 8 Марта точно энтузиазма хватит.

(Visited 9 556 times, 20 visits today)

by Записки Дикой Хозяйки

Не так много времени осталось до 23 февраля — Дня защитника Отечества! Это значит, что нам, женщинам, пора задуматься над выбором подарков своим любимым мужчинам. А какой самый лучший подарок, который мы можем преподнести нашим воинам? Конечно любовь, душевное тепло и заботу!

Многие выражают это в открытках, стихах, песнях или в подарках. Несомненно, это все хорошо, но следует не забыть и про небольшое, но важное дополнение к подарку – приготовить любимые блюда ваших мужчин, и накрыть вкусный, сытный и праздничный стол. Ведь не стоит забывать старую и мудрую пословицу — «Путь к сердцу мужчины лежит через желудок». Поэтому сегодняшнюю статью посвятим кулинарным рецептам, которыми можно побаловать мужчин в День защитника Отечества.

Как известно, многие мужчины обожают калорийную и сытную пищу, например, кусочек жареной свинины, запеченную баранину, сочный стейк и прочие мясные продукты. Редко кто откажется и от вкусного пива или пикника в заснеженном лесу. Поэтому сегодня не обойдем ни одного кулинарного пристрастия и каждого мужчину постараемся накормить его любимыми блюдами.

Пивная вечеринка

Конечно, дома воссоздать полный антураж баварского заведения с официантками в декольтированных ярких костюмчиках и с заплетенными двумя блондинистыми косичками вряд ли нам удастся. Но мы постараемся порадовать своих мужчин вкусной, сытной и соленой закуской под бокальчик холодного свежего пива.

Креветки

Креветки можно приготовить разными способами. Самый классический вариант – это отварить в подсоленной воде с разными пряностями и подать с соево-лимонным соусом.

Креветки по-мексикански в пряном соусе порадуют настоящих гурманов и придутся по вкусу тем, кто любит острые блюда. Для этого необходимо 5 минут в сковороде потушить чеснок и лук. Добавить острый соус, соль и очищенные креветки. Тушить их 3-4 минуты, затем вынуть из соуса и выложить на блюдо, а соус процедить и перелить в соусницу.

Острый креветочный шашлык внесет разнообразие в меню пивной вечеринки. Поэтому сначала приготовьте маринад из измельченного блендером чеснока, острого перца, оливкового масла, соли, сока и цедры лимона. Очищенные креветки положите в этот маринад на 45 минут. Затем нанижите их на деревянные шпажки, каждую оберните беконом и запекайте в духовке 2 минуты.

Куриное мясо

Хрустящие острые куриные крылышки идеально подойдут в качестве закуски к пиву. Для этого надо намазать крылышки смесью из острого красного и черного перца, и запечь их в духовке 45 минут.

Куриный шашлык будет занимать достойное место на столе. Вам понадобится порезанное кусочками куриное филе. Его следует нанизать на деревянные шпажки, предварительно замариновав на 30 минут в соли, красном перце, томатном соусе и оливковом масле. Затем запечь в духовке при 180°С 30 минут.

Острые куриные ножки имеют красивый золотистый оттенок и оригинальный вкус. Чтобы их приготовить, блендером измельчите луковицу и чеснок. Туда же добавьте белое вино, оливковое масло, кетчуп, горчицу, соль, красный и черный молотый перец. В этой массе замаринуйте ножки на 30 минут, а затем запеките в духовке при 190°С 45 минут.

Кроме этих блюд существует огромное количество традиционных закусок к пиву. Например, картофельные чипсы собственного приготовления, запеченные сосиски, колбаски, морепродукты, сырные шарики и многое другое. Эти все рецепты вы сможете найти в нашей Кулинарной книге.

Зимний пикник

Возможно, слова – «зимний пикник» и звучат несколько сомнительно, но получить от загородной прогулки с перекусом на свежем воздухе удовольствие можно в любое время года! Поэтому, если ваши мужчины любят подобный вид отдыха, позвольте им насладиться зимней природой и подготовьте для этого все необходимое. Здесь будут уместны блюда, заранее приготовленные дома.

Например, от кусочка сытного лаваша с мясом и грибами не откажется не один мужчина. Для этого необходимо на каждый слой тонкого лаваша выложить продукты и слегка смазать их майонезом. Первый слой – жареное перекрученное мясо с луком. Второй слой – жареные порезанные грибы с луком. Третий слой – корейская морковь. Четвертый слой – мелкорубленая зелень. Завернуть все это рулетом, упаковать в пищевую пленку и положить в холодильник. А на природе останется только порезать рулет из лаваша кусочками.

Блинчики с красной икрой или красной рыбой станут отличной закуской под крепкие мужские напитки. Для этого испеките блинчики и заверните в них красную икру или рыбку с кусочком мягкого сыра.

Очень кстати на природе ароматные чаи , которые можно заранее приготовить в термосе из любимых трав.

Ну, и не забудьте, конечно, про сочный свиной шашлык . Лучше всего для его приготовления подойдет жирная свиная вырезка, которую дома порежьте кусочками размером не менее 5 см и замаринуйте в соли, перце, лавровом листе и уксусе. А, приехав на пикник, разведите костер, нанижите мясо на шампуры и поджарьте на углях с хорошим жаром.

Список прочих разных вкусных блюд, которые подойдут для проведения праздника защитника Отечества на природе, вы можете найти в нашей Кулинарной книге в рубрике закуски.

Домашний ужин

Классический вариант празднования Дня защитника Отечества – это родные стены с широко накрытым столом. Позаботьтесь о том, чтобы были приготовлены блюда, которые предпочитает ваши любимые мужчины. Ну, а мы вам в этом немного поможем.

Какие блюда больше всего понравятся мужчинам? Конечно, большинство предпочитают сочное мясо. Поэтому предлагаем приготовить свиные ребрышки . Для этого полейте ребрышки соевым соусом, добавьте мелко порезанный перец чили, имбирь, чеснок и оставьте мариноваться на 30 минут. Затем обжарьте их в растительном масле и можете подавать к столу.

Перед телячьей корейкой не устоит не один мужчина. Чтобы она получилась особенно вкусной, ее следует по 30 секунд обжарить с каждой стороны на ковороде и довести до готовности в духовке при 160°С в течение 5-10 минут.

Телятиной, приготовленной на гриле также можно удивить и порадовать своего любимого мужчину. Для этого мясные стейки с луком замаринуйте на два часа в горчице, кайенском перце и оливковом масле. Затем обжарьте с обеих сторон на сковороде гриль и запеките в духовке 20 минут.

От свинины в медовой глазури не откажется не один мужчина. Чтобы ее приготовить, обмажьте мясо маринадом из соевого соуса, меда, горчицы, кетчупа и черного перца. Затем положите его на сковороду с решеткой для жарки и отправьте в духовку при 160°С на 90 минут.

Мы подобрали для вас, милые женщины, рецепты, приуроченные к мужскому празднику. Позаботьтесь о том, чтобы День защитника Отечества превратился для ваших мужчин в настоящий праздник и надолго запомнился. А, чтобы радовать своих мужчин предложенными ароматными и сытными блюдами, вовсе не обязательно ждать праздников!

А если вы для себя из вышеперечисленных блюд ничего подходящего не нашли, то наша Кулинарная книга «диких» хозяек с удовольствием предложит вам большой выбор кулинарных рецептов праздничных блюд на все вкусы. У нас вы сможете выбрать любой рецепт и приготовить праздничное блюдо не только в День Защитника Родины, но и на многие другие торжества.

Самые красивые рецепты 2016 года

Что вдохновило вас в 2016 году? Оглядываемся назад на наш год в прекрасных рецептах от вдохновляющих шеф-поваров со всего мира.

Посмотреть рецепт >

Шеф-повар Гагган Ананд в представлении не нуждается. С момента своего дебюта в 2010 году его ресторан Gaggan быстро поднялся в рейтингах по международной шкале. Имея корни из кухонь elBulli, он предлагает индийскую кухню, не похожую ни на одну из тех, что вы когда-либо пробовали или даже могли себе представить, в Бангкоке, Таиланд.Ненадолго загляните в сознание Гаггана с его рецептом рыбного угля.

Посмотреть рецепт >

Объединив японский и французский кулинарные стили с использованием корейских ингредиентов, шеф-повар Тэ-Хван Рю из Рюник предлагает уникальный гибрид кухни. Его вдохновение связано с восемью годами, которые он провел, путешествуя и работая в ресторанах, отмеченных звездами Мишлен, по всему миру, включая Японию, Испанию, Италию, Австралию и Великобританию. Сегодня мы представляем вам блюдо, вдохновленное его опытом в Испании: восточный суп из дыни h3CO3.

Посмотреть рецепт >

Небольшое представление необходимо шеф-повару и блестящему ресторатору Жану-Жоржу Вонгерихтену и его одноименному ресторану. Ресторан Jean-Georges, расположенный недалеко от Центрального парка в Нью-Йорке, является лишь одним из более чем 15 ресторанов под его именем и считается звездой его кулинарной империи. Здесь у нас есть рецепт рубиновых креветок из штата Мэн и морского ежа от шеф-повара.

Посмотреть рецепт >

С момента открытия всего в 2012 году под руководством шеф-повара Хосе Авилеса Belcanto стал первым рестораном, получившим 2 звезды Мишлен в Лиссабоне, Португалия.Оставаясь верным истокам португальской кухни и возвращаясь к ней, шеф-повар Авилес делится с нами одним из самых знаковых блюд своей карьеры — «Окунуться в море» с морским окунем, водорослями и двустворчатыми моллюсками.

Посмотреть рецепт >

Спрятанный внутри отеля L’Hôtel, в самом сердце Левого берега Парижа, находится отмеченный звездой Мишлен ресторан Le Restaurant, возглавляемый шеф-поваром Жюльеном Монбабю. Предлагаем вам сам шеф-повар, здесь у нас есть рецепт его блюда Brittany Crab & Yuzu — самого популярного блюда в меню.

Посмотреть рецепт >

Кулинарный гений Андре Чанг выходит на новый уровень исследований и экспериментов в своем сингапурском ресторане ANDRE. Связывая воедино свой жизненный путь, шеф-повар Чан прекрасно подает кухню, которая «изысканна и наполнена эмоциями — элегантно и просто». Здесь у нас есть его рецепт ванильного масла, лемонграсса, горького миндального творога из его новой кулинарной книги Octaphilosophy.

Посмотреть рецепт >

Одно из самых известных имен в индустрии, Le Bernardin имеет четыре звезды от The New York Times, имеет 3 звезды Мишлен и занимает № 1 в рейтинге. 24 из 50 лучших ресторанов мира на сегодняшний день. Шеф-повар Эрик Риперт, возглавляющий кухню уже более 20 лет, стремился к постоянству и добился его. Здесь у нас есть рецепт шеф-повара Рипера для Caviar-Wagyu.

Посмотреть рецепт >

Ранее в этом году шеф-повара Пауло Айраудо из La Bottega и Мэтт Ламберт из The Musket Room собрались в Женеве на замечательный совместный ужин. Вот одно из блюд Мэтта Ламберта из меню — десерт из свиной крови и ягод.

Посмотреть рецепт >

Такито — распространенное мексиканское блюдо, представляющее собой лепешку, свернутую в рулет с начинкой и обжаренную. Благодаря шеф-повару Брэди Уильямсу из исторического ресторана Canlis в Сиэтле и веб-сайта рецептов GoWhisk, мы получили улучшенную версию от шеф-повара — гречневую такито с пюре из фасоли чикито и зеленым чесночным порошком.

Посмотреть рецепт >

Стирая грань между коктейлем и кухней, Фрэнки Соларик из BarChef Toronto создает фантастические коктейли, не похожие ни на что из того, что вы когда-либо видели. Чтобы отпраздновать наступление осеннего сезона, вот его рецепт коктейля «Эссенция осени».

Посмотреть рецепт >

Еще одно блюдо, созданное в сотрудничестве с Диего Муньосом. Шеф-повар Мэтт Ламберт из The Musket Room, нью-йоркский рецепт трески, цуккини и злаков.

Красивые, легкие праздничные рецепты thecafesucrefarine.com

Коллекция наших любимых праздничных рецептов, которые помогут вам легко и вкусно развлечься!

Раньше у меня были всякие причуды с праздничной едой, но я научился делать вещи немного проще.Еще одна важная часть моего планирования праздничного питания – это выбор рецептов, которые можно приготовить или, по крайней мере, приготовить заранее

В наши дни у нас много малышей, и «причудливая болтовня» больше не работает. Кроме того, я хочу наслаждаться семьей и друзьями в это время года, а не проводить миллионы часов на кухне. Подумал, что некоторые из вас могут быть в одном и том же месте, поэтому я делюсь нашими любимыми (и самыми красивыми) праздничными рецептами с акцентом на простоту, легкость и/или приготовление заранее. Здесь есть все: от закусок, основных блюд и гарниров до десертов и сладостей. Веселых и веселых праздников!

ЗАКУСКИ

Зимний рынок Брускетта — потрясающая свежая закуска, идеальная в любое время года, но особенно замечательная в межсезонье, когда «свежесть» кажется далеким воспоминанием.

Трюфели с козьим сыром и розмарином и орехами пекан — очень весело, легко, вперед! Вкусная закуска, которая поразит всех!

Сырный шарик с гранатом и петрушкой – легкий, свежий и веселый, с капелькой чеснока, небольшим количеством лимонной цедры и большим количеством свежих трав.Это тоже великолепно и имеет тенденцию заставлять челюсти отвисать!

СТОРОНЫ

Карамелизированный сладкий картофель – приготовьте его менее чем за 15 минут, получайте восторженные отзывы в течение нескольких дней!

Жареная морковь с кленовым медом – это как конфеты, все всегда хотят вторую порцию! Этот рецепт определенно превращает повседневную морковь во что-то впечатляющее!

Здоровая запеканка из сладкого картофеля и орехов – это блюдо из картофеля, сочетающее в себе сладкий картофель, тыкву с орехами, кленовый сироп, щепотку корицы и карри, поразит всех!

Супер легкий, безумно вкусный клюквенно-гранатовый соус – в этом соусе нет ничего повседневного или обычного. Но это повседневно просто и необыкновенно вкусно!

Салат из кускуса с гранатом и петрушкой .

Картофельное пюре из копченой гауды, приготовленное заранее – очень вкусное и универсальное! Не любите или не можете найти копченую гауду? Чеддер, пармезан или козий сыр будут отличной заменой!

Руккола, груша и гранат и грушевый салат — — сказочный свежий салат со свежими грушами, зёрнами граната и сочным красным виноградом.Заправка из мака и яблочного сидра — идеальное сочетание!

ХЛЕБНАЯ КОРЗИНА

Невероятно простое печенье с пахтой – невероятно простой (менее 5 минут) метод, который позволяет получить высокое, слоеное, невероятно вкусное печенье!

Unbelievably Easy Artisan Rolls — действительно, они невероятно просты. Перемешайте тесто и ложитесь спать. Утром придайте форму и запеките. Тоже невероятно вкусно!

Ремесленный хлеб за пять минут — пошаговое руководство. Звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой? Это не! Вы подумаете, что ваша кухня превратилась в европейскую кондитерскую!

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

Карри с креветками и курицей и кешью — свежее, легкое и полное невероятного вкуса, это карри достаточно просто для повседневного ужина и достаточно изысканно для вашего особенного праздничного ужина. Такой приятный поворот от традиционной праздничной кухни.

Сковородка с креветками и пастой с чесночным соусом — простой 45-минутный ужин в будничном меню, приготовленный из одной кастрюли, достаточно вкусный и элегантный для званого обеда!

Азиатский салат из глазированного лосося с заправкой из кленового имбиря – со свежими грушами, зёрнами граната и красным виноградом этот салат не только потрясающий, он полезный и очень вкусный.Заправка удваивается как часть азиатской глазури для лосося.

Салат с жареными креветками, помидорами и белой фасолью — этот салат достаточно элегантен для вашей самой изысканной компании и всегда приносит восторженные отзывы. При обилии тяжелой и калорийной пищи в это время года приятно (и приветствуется) предложить что-то красивое и полезное.

Провансальская говядина Добе – это тушеная говядина по-провански! Сделано из красного вина, розмарина, тимьяна и лаврового листа; он медленно обжаривается до тех пор, пока все ароматы не сольются вместе, а говядина не станет нежной во рту.Это также полностью готово!

ДЕСЕРТЫ

Французский миндальный торт — невероятно вкусный и невероятно простой. Одна миска, без миксера, всего за несколько минут!

Баночки для ирландского шоколадного чизкейка – такие роскошные, такие декадентские, такие восхитительные… и… такие портативные! Полностью сделать вперед — брать их куда угодно!

Французский шоколадный пирог с легкой прессовкой в корочке — настоящее предложение! Еще один макияж, простой и декадентский. Это настоящий французский шоколадный десерт, который всегда пользуется огромным успехом!

Удивительно простой, лучший в мире острый соус с помадкой — как следует из названия, этот продукт действительно лучший из когда-либо существовавших. То, о чем не говорит название, теперь супер просто, вы даже не поверите! Делайте все очень просто — возьмите хорошее мороженое и приготовьте этот соус за считанные минуты. Никто не пропустит причудливый десерт, на приготовление которого уходят часы!

Лимонный йогуртовый торт французской бабушки — Лимонный йогуртовый торт французской бабушки — сказочный торт с очень интересной историей. Он влажный и очень вкусный, и его можно приготовить за считанные минуты!

Легкий имбирный пряник в одной миске — идеально подходит для празднования праздников или для Санты и эльфов, и вполне может быть самым простым, самым влажным и самым вкусным тортом, который вы когда-либо готовили!

Готовьте красиво с Афиной Кальдероне (плюс наш любимый рецепт!)

Карьера Афины Кальдероне охватывала широкий спектр творческих занятий, но когда она начала свой блог Eyeswoon, который сочетает в себе дизайн интерьера, еду, моду и развлечения, она обнаружила свое любимое место.Так что вполне логично, что она перенесла свой цифровой мир на бумагу со своей первой поваренной книгой Cook Beautiful. «Cook Beautiful охватывает все сферы моего образа жизни: еда, дизайн, искусство, музыка, сезонность и развлечения. Я люблю создавать красоту — будь то создание вкуса и наслоение текстур, когда я работаю с высококачественными сезонными ингредиентами, или совместное использование красиво оформленной тарелки с едой, создание потрясающего сервировки стола или создание среды, которую я создаю.

Таким образом, в то время как Cook Beautiful представляет собой поваренную книгу, полную вкусных сезонных рецептов, Афина также делится «советом обморока», который может быть любым: от того, как элегантно оформить конкретное блюдо, до того, как получить лучший вкус от блюда. «Визуальные эффекты создают наше первое впечатление. Эстетика способна привлечь нас в комнату — и она также может вызвать у нас слюнотечение, поскольку заманчивое блюдо посылает сигнал в наш мозг, что мы просто обязаны съесть эту тарелку с едой. Наши глаза — это все. Все наши впечатления начинаются с визуального. Итак, Cook Beautiful разделен на главы по временам года, и в конце каждой секции находится настольный пейзаж Афины, стилизованный под то, как она любит развлекаться в это время года (например, праздничное угощение летом). Она говорит: «Мои традиции, а также то, как я готовлю и красиво накрываю на стол, все возвращается к сезону, и я визуально выражаю этот переход в Cook Beautiful. Каждое время года рассказывает свою историю, соответствующую рецептам. Книга в первую очередь посвящена вкусным сезонным рецептам, но я не мог выпустить кулинарную книгу, в которой не упоминалась бы среда, в которой вы наслаждаетесь едой.

Посмотрите несколько наших любимых изображений из Cook Beautiful И рецепт тостов Meyer Lemon Ricotta Toasts с пузырчатым виноградом в слайд-шоу!

19 рецептов, которые выглядят потрясающе

Порадуйте глаз, взглянув на эти прекрасные творения. Лучшее порно с едой, снятое одним кадром.

ТРИО МАКАРОНОВ

Вы можете понять, почему люди пристрастились к красоте макарон… на самом деле… наш оригинальный рецепт Jenna Marbles — наше самое популярное видео всех времен! На этот раз, однако, мы смешиваем вкусы и делаем процесс суперсексуальным… настоящее фуд-порно.

ТРИО МАКАРОНОВ

ТАЙСКИЙ ЧАЙ СО ЛЬДОМ

Коктейли всегда считались искусством… Одноименный фильм Тома Круза в какой-то мере доказывает это. Независимо от того, умеете ли вы барные блики или нет… вы все равно можете сделать напитки потрясающими… абсолютная конфетка для глаз! Это наш пример… можете ли вы сделать лучше? Поделитесь своими изображениями и …

ТАЙСКИЙ ЧАЙ СО ЛЬДОМ

Коктейли всегда считались искусством. .. Одноименный фильм Тома Круза в какой-то мере доказывает это. Независимо от того, умеете ли вы барные блики или нет… вы все равно можете сделать напитки потрясающими… абсолютная конфетка для глаз! Это наш пример… можете ли вы сделать лучше? Поделитесь своими изображениями и …

ЛИМОННЫЙ ПИРОГ С БЕЗЕ

Лимонный пирог с меренгой всегда был классикой, и пока вы держите лицо Барри подальше от безе (не знаю, о чем мы говорим, тогда смотрите ЭТО!) вы можете наслаждаться всей семьей.Но что, если вы можете наслаждаться им, даже не пробуя его… просто наблюдая за ним. Это возможно? Мы …

ЛИМОННЫЙ ПИРОГ С БЕЗЕ

Лимонный пирог с меренгой всегда был классикой, и пока вы держите лицо Барри подальше от безе (не знаю, о чем мы говорим, тогда смотрите ЭТО!) вы можете наслаждаться всей семьей. Но что, если вы можете наслаждаться им, даже не пробуя его… просто наблюдая за ним. Это возможно? Мы …

ЗЕФИР С ФРУКТАМИ И ОРЕХАМИ

Любишь сладкое? Есть глаз на конфеты? Тогда эти плохие парни снесут тебя.Домашние подушки сладости, завернутые в множество великолепных фруктовых и ореховых порошков, совершенно особенные. И, что самое приятное, они прекрасно смотрятся даже через объектив! Вы видели какие-нибудь продукты, которые…

ЗЕФИР С ФРУКТАМИ И ОРЕХАМИ

Любишь сладкое? Есть глаз на конфеты? Тогда эти плохие парни снесут тебя. Домашние подушки сладости, завернутые в множество великолепных фруктовых и ореховых порошков, совершенно особенные. И, что самое приятное, они прекрасно смотрятся даже через объектив! Вы видели какие-нибудь продукты, которые…

СУФЛИ С ТЕМНЫМ ШОКОЛАДОМ

Кто же не любит шоколад? Это отправит вас в кружащееся облако восторга… это рай! И сделал его намного более ангельским с помощью серьезной фуд-фотографии. А ты можешь лучше? Или вы видели примеры фуд-фотографии, которые оглушили вас? Если так… мы…

СУФЛИ С ТЕМНЫМ ШОКОЛАДОМ

Кто же не любит шоколад? Это отправит вас в кружащееся облако восторга. .. это рай! И сделал его намного более ангельским с помощью серьезной фуд-фотографии. А ты можешь лучше? Или вы видели примеры фуд-фотографии, которые оглушили вас? Если так… мы…

РЫБНЫЕ ТАКО

Будьте готовы… Здесь скоро станет жарко и потно!! На этой неделе мы берем пикантные конфеты для глаз и приправляем их невероятными рыбными тако. Наши бедра не лгут, поэтому, если вы чувствуете ритм, готовьтесь кушать и включайте сальсу!

РЫБНЫЕ ТАКО

Будьте готовы. .. Здесь скоро станет жарко и потно!! На этой неделе мы берем пикантные конфеты для глаз и приправляем их невероятными рыбными тако. Наши бедра не лгут, поэтому, если вы чувствуете ритм, готовьтесь кушать и включайте сальсу!

КОНФЕТНЫЕ ЯБЛОКИ

Наступила осень, а это значит, что Хэллоуин и Ночь костров не за горами… Время найти любимого человека, одеться потеплее и прижаться к огню с восхитительным Candy Apple! Присылайте нам свои фотографии порно с едой, используя #eyeCandySorted!

КОНФЕТНЫЕ ЯБЛОКИ

Наступила осень, а это значит, что Хэллоуин и Ночь костров не за горами. .. Время найти любимого человека, одеться потеплее и прижаться к огню с восхитительным Candy Apple! Присылайте нам свои фотографии порно с едой, используя #eyeCandySorted!

СТЕЙК И ЧИПСЫ

Steak and Chips — одна из самых вкусных и сексуальных блюд.Поместите его в eyeCandy, и внезапно он окажется на другом уровне. Смотрите, наслаждайтесь и не забудьте потом приготовить! Продолжайте отмечать свои фотографии, используя #eyeCandySorted, и посмотрите, не попали ли вы в следующую!

СТЕЙК И ЧИПСЫ

Steak and Chips — одна из самых вкусных и сексуальных блюд. Поместите его в eyeCandy, и внезапно он окажется на другом уровне. Смотрите, наслаждайтесь и не забудьте потом приготовить! Продолжайте отмечать свои фотографии, используя #eyeCandySorted, и посмотрите, не попали ли вы в следующую!

ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД И ВАФЛИ

Это потрясающе, когда на улице холодная ночь, и все, что тебе нужно, это остаться дома и согреться.Густой, пряный горячий шоколад с мини-вафлями для макания! Идеально! Продолжайте отмечать свои фотографии тегом #eyeCandySorted!

ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД И ВАФЛИ

Это потрясающе, когда на улице холодная ночь, и все, что тебе нужно, это остаться дома и согреться. Густой, пряный горячий шоколад с мини-вафлями для макания! Идеально! Продолжайте отмечать свои фотографии тегом #eyeCandySorted!

ПРЕТЦЕЛИ С ЛИМОНОМ И МАКОМ

Мы увидели блестящую фотографию крендельков, загруженную в приложение Эви Уэйн (eviewayne), и решили попробовать сами.Мы выбрали сладкие липкие с добавлением мака для аромата!

ПРЕТЦЕЛИ С ЛИМОНОМ И МАКОМ

Мы увидели блестящую фотографию крендельков, загруженную в приложение Эви Уэйн (eviewayne), и решили попробовать сами. Мы выбрали сладкие липкие с добавлением мака для аромата!

ТАЛЬЯТЕЛЕ С ЧЕРНЫМ ПЕРЕЦОМ И КРЕВЕТКАМИ

Еще один вкусный рецепт EyeCandy! На этот раз это изумительная домашняя паста из черного перца с крабом и королевскими креветками.На это не просто приятно смотреть… вам действительно нужно попробовать сделать это! Отметьте свои фотографии, используя #eyeCandySorted, и мы посмотрим!

ТАЛЬЯТЕЛЕ С ЧЕРНЫМ ПЕРЕЦОМ И КРЕВЕТКАМИ

Еще один вкусный рецепт EyeCandy! На этот раз это изумительная домашняя паста из черного перца с крабом и королевскими креветками. На это не просто приятно смотреть… вам действительно нужно попробовать сделать это! Отметьте свои фотографии, используя #eyeCandySorted, и мы посмотрим!

TROPICAL KNICKERBOCKER GLORY

Что может быть лучше, чем подбодрить себя в зимние месяцы чем-то совершенно летним! Устройтесь поудобнее, представьте, что вы находитесь на тропическом пляже, и наслаждайтесь этим потрясающим сочетанием вкусов! 😀

TROPICAL KNICKERBOCKER GLORY

ПАШЕННАЯ ГРУША

Согревающие и успокаивающие цвета, вкусы и запахи специй, фруктов и вина делают его фаворитом любого холодного вечера. Что-то простое, чтобы произвести впечатление, но выглядит совершенно потрясающе… правильный EyeCandy. Это наше… можешь сделать лучше? Поделитесь с нами своими изображениями и видео, используя …

ПАШЕННАЯ ГРУША

Согревающие и успокаивающие цвета, вкусы и запахи специй, фруктов и вина делают его фаворитом любого холодного вечера.Что-то простое, чтобы произвести впечатление, но выглядит совершенно потрясающе… правильный EyeCandy. Это наше… можешь сделать лучше? Поделитесь с нами своими изображениями и видео, используя …

МАРОККАНСКИЙ КУСКУС И ОБЖАРЕННАЯ КУРИЦА

Воздушный кускус с шафраном, копченый цыпленок с перцем чили, сладкий гранат и хрустящие соленые фисташки делают это блюдо восхитительным! Нам нравится внешний вид нашего блюда. .. но можете ли вы сделать свой лучше? Поделитесь с нами своими изображениями и видео, используя хэштег #eyecandysorted

МАРОККАНСКИЙ КУСКУС И ОБЖАРЕННАЯ КУРИЦА

Воздушный кускус с шафраном, копченый цыпленок с перцем чили, сладкий гранат и хрустящие соленые фисташки делают это блюдо восхитительным! Нам нравится внешний вид нашего блюда… но можете ли вы сделать свой лучше? Поделитесь с нами своими изображениями и видео, используя хэштег #eyecandysorted

КАРАМЕЛЬНЫЙ ПОПКОРН И СОЛОДОВЫЙ ШЕЙК

Попкорн. .. он должен быть сладким или соленым? Или как насчет обоих? Здесь мы делаем кленовую карамель и заканчиваем копченой морской солью. Сбрызните им свежие кукурузные зёрна и подавайте с густым солодовым ванильным молочным коктейлем, и вы больше никогда не сможете смотреть фильм без него! Поппинг…

КАРАМЕЛЬНЫЙ ПОПКОРН И СОЛОДОВЫЙ ШЕЙК

Попкорн… он должен быть сладким или соленым? Или как насчет обоих? Здесь мы делаем кленовую карамель и заканчиваем копченой морской солью. Сбрызните им свежие кукурузные зёрна и подавайте с густым солодовым ванильным молочным коктейлем, и вы больше никогда не сможете смотреть фильм без него! Поппинг…

ВЕГАНСКАЯ ФИСТАШКА И ЧЕРНЫЙ ШОКОЛАД

EyeCandy возвращается! Не позволяйте сладкому вступлению от замечательной Алессандры одурачить вас, мы собираемся потрясти вас до глубины души одним из самых сногсшибательных и самых безобразных рецептов, которые мы когда-либо делали!! Только после того, как вы выздоровеете, мы откроем вам пару секретов. .. 1) Это…

ВЕГАНСКАЯ ФИСТАШКА И ЧЕРНЫЙ ШОКОЛАД

АПЕЛЬСИНОВЫЕ БЛИНЧИКИ С РОМОМ

Это видео — воплощение ленивого завтрака выходного дня. .. солнце светит в открытое окно и беззаботно в мире вы готовите из великолепных апельсиновых и пряничных блинов с йогуртом, свежими фруктами и небольшим озорным пинком рома.Мы хотели бы сказать огромное спасибо …

АПЕЛЬСИНОВЫЕ БЛИНЧИКИ С РОМОМ

Это видео — воплощение ленивого завтрака выходного дня… солнце светит в открытое окно и беззаботно в мире вы готовите из великолепных апельсиновых и пряничных блинов с йогуртом, свежими фруктами и небольшим озорным пинком рома.Мы хотели бы сказать огромное спасибо …

КОПЧЕНЫЕ СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ, ГЛАЗИРОВАННЫЕ

Дымчатый, сладкий, тягучий и сексуальный. Чего еще можно хотеть от свиных ребрышек? Этот невероятный кусочек Eyecandy был вдохновлен портретом_кука.Иди за ним!

КОПЧЕНЫЕ СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ, ГЛАЗИРОВАННЫЕ

ЛОСОСЬ PHO

Это совершенно новый уровень крутости.Вдохновленные блестящим рецептом @danger (посмотрите его профиль!), мы приготовили самый восхитительный фо из лосося, и на вкус он так же хорош, как и на вид.

ЛОСОСЬ PHO

Это совершенно новый уровень крутости. Вдохновленные блестящим рецептом @danger (посмотрите его профиль!), мы приготовили самый восхитительный фо из лосося, и на вкус он так же хорош, как и на вид.

Красивая брюссельская капуста — Лучший рецепт брюссельской капусты

Перво-наперво: мой новый специальный выпуск ко Дню Благодарения будет транслироваться сегодня вечером на канале Food Network в 8 Eastern/7 Central! Я надеюсь, вам понравится.Он называется «Абсолютно потрясающий день индейки» от P-Widdy, и это будет очень весело.

Ладно, это не название. На самом деле это название «Totally Tubular Thanksgiving Special» от Ри!

Ладно, это не название. На самом деле название — «Великий День Благодарения женщины-первопроходца». Нет, правда. Это!

А вот один из рецептов, который вы увидите, если настроитесь. (Псс. Это хранитель.)

Вот как его приготовить!

Сначала нарежьте тыкву кубиками! Я не делал пошаговых фото этого процесса, но вы можете посмотреть кадры процесса в этом посте от 2014 года, так как именно это я и делал здесь! И, пожалуйста, обратите внимание на мои ногти в этом посте.Спасибо.

Затем приготовьте немного брюссельской капусты (если вы не можете купить ее уже приготовленной там, где живете, в таком случае я могу жить с вами?)

Сначала отрежьте жесткий конец ростка.

Затем разрежьте росток пополам (сверху вниз, а не поперек. )

После этого нужно снять внешний слой ростков, что несколько утомительно.Но ростки будут стоить каждой слезы!

Продолжайте, пока не соберете необходимое количество, и выбросьте (или компостируйте) все отходы.

Вам также понадобится красный лук! Он красивый и фиолетовый (несмотря на свое прозвище) и делает блюдо еще более великолепным. Разрежьте луковицу пополам, отрежьте кончики, затем очистите от внешней оболочки и вытащите внутреннюю сердцевину.

Разрезать половинки еще раз пополам…

Затем нарежьте их небольшими дольками.

О! Это подводит меня к тому, что я хотел вам сказать: размер брюссельской капусты может сильно различаться, поэтому сначала подготовьте капусту, затем нарежьте кубиками тыкву и соответственно нарежьте лук. Вы хотите, чтобы все было одинакового общего размера.

Затем выложите ростки на противень с бортиками…

Вместе с тыквой и луком! Посмотрите на эти великолепные цвета.

Затем сбрызните овощи оливковым маслом…

Посыпьте их солью и перцем…

Тогда, просто для удовольствия, посыпьте перцем чили!

Он просто добавляет нотку аромата и немного молнии.

Разбросайте их руками…

Затем поместите овощи в разогретую до 425 градусов духовку примерно на 20–25 минут, встряхивая ее один или два раза в процессе. Следите за ними, так как вы хотите, чтобы овощи были нежными, но вы не хотите, чтобы брюссельская капуста стала слишком желтовато-зеленой.

Они готовы!

Так сложите их все на блюде…

А затем — и это совершенно необязательно! — возьмите бутылку гранатового соуса, иначе известного как гранатовая патока из-за темного, густого, насыщенного цвета и консистенции! Я научился этому трюку у Бобби Флэя много лун назад, когда он ездил на ранчо на нашу вечеринку в честь Дня Благодарения, и с тех пор я сбрызгиваю свои ростки этой штукой!

Вы также можете сделать бальзамическую глазурь вместо этого, что придает ему приятный вкус. Инструкции для этой глазури здесь или здесь. Ням!

Просто сбрызгивайте столько, сколько хотите. Он сладкий, немного острый и очень волшебный.

И гранатовый соус, и бальзамическая глазурь работают очень хорошо, так что вы точно не ошибетесь.

Покончить со всем…

Женщина-пионерка

В конце посыпать зернами граната.Так красиво!

Это шедевр для вашего праздничного стола. Это заставит все выглядеть нелепо.

Вот удобная распечатка денди. Не могу поверить, что День Благодарения на следующей неделе!

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Инжир: 10 простых, вкусных и красивых рецептов

Чем хорош инжир: Мягкий, сладкий, чарующий по определению. Знаете ли вы, что употребление инжира полезно для вашего здоровья? Они богаты полифенолами, витаминами, кальцием и магнием и полезны для сердца и кожи. Они также помогают пищеварению и укрепляют иммунную систему. Если вы ждете ребенка, запаситесь ими на этот период, ведь они помогают плоду правильно развиваться!

До начала осени самое подходящее время, чтобы насладиться их натуральным вкусом и приготовить их необычными способами.

Если вы привыкли есть их свежими, очищенными и разрезанными на четыре части, то в этой статье мы немного расстроим ваши привычки.Почему? Потому что инжир отлично подходит для приготовления джемов, тортов и пирогов, но он также хорошо сочетается с пикантными сочетаниями.

Не верите нам? Что ж, вот вам несколько, а точнее 10 креативных идей!

Один. Закуски с прошутто и инжиром

Это переосмысленная классика. Обычно вы готовите фокаччу с ветчиной и инжиром, типичное римское блюдо. Это быстрая и очень вкусная закуска. Просто разделите ломтик ветчины вдоль пополам и оберните им не слишком большой инжир. Если вы предпочитаете, вы также можете оставить его с кожурой.

Два. Гренки с сыром и инжиром

Это также очень быстрое и простое в приготовлении закуска. Просто намажьте немного сыра горгонзола на хрустящий гренок, добавьте разрезанный пополам инжир и грецкий орех.

Три. Запеченный инжир с сыром

Супер оригинальная закуска, которая понравится любителям сыра и любителям смелых сочетаний. Инжир разрезают пополам и кладут на противень, застеленный бумагой для выпечки.Затем их покрывают ломтиками свежего сыра пекорино и запекают в духовке при 180° несколько минут, пока сыр не расплавится. Украсьте каплей меда и поджаренными кедровыми орешками.

Четыре. Ризотто с инжиром

Казалось бы, очень изысканное и впечатляющее первое блюдо, но на самом деле его очень легко приготовить. Основой является классическое ризотто, которое в конце дополняется мякотью инжира, которую необходимо добавить на этапе взбивания. Украсить ломтиками инжира.

Пять.

Спагетти с инжиром и шампиньонами

Еще одно очень оригинальное первое блюдо, которое непременно украсит вас. Просто приготовьте соус на основе тонко нарезанного лука-порея, приготовленного с кубиками шпината и зеленым инжиром. Паста должна быть приготовлена аль денте , а затем вылита в соус для завершения приготовления. Вы также можете использовать короткие макароны, если хотите, но длинные макароны лучше обволакивают соус.

Шесть. Брезаола и инжир

Если вы обычно сочетаете брезаолу только с рукколой и хлопьями сыра Грана, попробуйте также добавить инжир.Подавайте блюдо с горячей фокаччей, а для тех, кто хочет добавить приправу, отдельно добавьте крем с бальзамическим уксусом.

Семь. Инжирные эскалопы

Очень вкусное основное блюдо со сладким фруктовым послевкусием. Приготовьте эскалопы по классическому рецепту, а затем обваляйте мясо в муке и обжарьте на растительном и сливочном масле. Нагрейте бальзамический уксус с небольшим количеством меда и мякотью инжира и, когда он будет готов, вылейте смесь на эскалопы, предварительно приправив их солью и перцем.

Восемь.Инжир и мороженое (без мороженицы!)

Быстрая идея приготовить вкусное мороженое без мороженицы с инжиром. Просто смешайте 2 ¼ стакана (500 мл) взбитых сливок с 13 столовыми ложками (250 г) сгущенного молока. Примерно через 5-6 часов в морозильной камере мороженое готово, и вы можете подать его с инжиром, карамелизированным на сковороде с коричневым сахаром, корицей и кусочком сливочного масла.

Девять. Маленькие бриоши с инжиром

Легкий и идеальный десерт для завтрака или сладкого перекуса.Разрежьте круглое слоеное тесто на ломтики и положите на основание каждого треугольника кусочек инжира и один или два миндаля. Заверните тесто в маленькие бриоши и выпекайте при 356°F. (180°С) в течение приблизительно 10-15 минут.

Десять. Инжир семифреддо

Свежий и легкий десерт. Его готовят путем смешивания и последующего просеивания около 10 инжира (400 г). Отдельно взбить 10 ст. л. (150 г) сыра рикотта с ¼ стакана (50 г) сахарного песка и 2,5 ст. л. (50 г) меда. Растопите 2 листа рыбного желатина в небольшом количестве горячей воды и смешайте с другими ингредиентами.Все смешать и оставить охлаждаться в морозилке на пару часов.

Милая маленькая кухонька — Вкусно и просто

15 декабря 2021 г.

Одной из моих любимых рождественских традиций может быть печенье. Некоторые мы делаем каждый год, потому что знаем, что без них было бы большое разочарование, некоторые могут появляться только время от времени, но все они связывают воспоминания воедино и делают наши праздничные встречи особенными и знакомыми.Идеальное рождественское печенье — это…

Подробнее »

Filed Under: Dessert Оставить комментарий

12 декабря 2021 г.

Эти роскошные печенья Rolo обязательно станут новым фаворитом в вашем доме в эти праздничные дни. Они выглядят такими причудливыми и нарядными, но на самом деле их так просто сделать! Слоеный, маслянистый крекер прослоен карамельной конфетой, а затем все это покрыто шоколадом. Сверху посыпают жареным миндалем, чтобы…

Подробнее »

Рубрики: Десерт 2 Комментарии

5 декабря 2021

Еженедельная выпечка хлеба продолжалась в нашем доме с еще большим энтузиазмом теперь, когда погода похолодала и все уютные вещи в порядке.Этот клюквенный хлеб на закваске очень вкусный, особенно когда толстый ломтик поджаривается и смазывается маслом. Когда я учился в колледже, рогалики были в моде, и…

Подробнее »

Рубрики: Хлеб 4 комментария

28 ноября 2021 г.

Этот черничный пирог на закваске готовится довольно быстро, имеет потрясающий вкус и является отличным способом использовать отходы закваски с пользой. Разве не прекрасно иметь что-то слегка сладкое и полное хороших углеводов, чтобы перекусить рано утром с чашкой кофе? Награда за ранний подъем!…

Подробнее »

Рубрики: Завтрак, Десерт, Закуски 6 комментариев

23 ноября 2021 г.

Я не мог пропустить День Благодарения, не поделившись с вами хотя бы одним рецептом тыквы. В последнее время у меня была несправедливая доля разочаровывающих рецептов, и я бы предпочел вообще ничего не рассказывать, чем что-то, не совсем заслуживающее вашего внимания. Но как раз вовремя эти восхитительные батончики с тыквенным пирогом поднимаются на вершину…

Подробнее »

Рубрики: Десерт 5 комментариев

21 ноября 2021 г.

Нужна идея быстрого, простого, уютного и утешительного ужина в будний день? Эта запеканка с курицей и начинкой для вас! Он начинается со слоя куриной вырезки и масла, покрытого домашним кремом из куриного супа.Затем идет сыр Baby Swiss и, наконец, хрустящая начинка с травами. Это очень просто и вкусно….

Подробнее »

Рубрики: Основное блюдо, Соусы 5 комментариев

14 ноября 2021 г.

Этот рецепт домашнего крем-супа из куриного супа — это рецепт, на который я годами полагаюсь на своей кухне. Я из тех девушек, которые обычно летают мимо штанов, когда дело доходит до планирования еды, и поэтому у меня не всегда есть все необходимые ингредиенты под рукой. Если это ты…

Подробнее »

Рубрики: Соусы 4 комментария

24 октября 2021 г.

Эти глазированные ягодные бисквиты — это быстрое и легкое угощение на завтрак. Тесто собирается в одной миске, и, поскольку это печенье «капли», нет необходимости раскатывать тесто и вырезать круги, как традиционное печенье или лепешки. Если вы любите маслянистое слоеное домашнее печенье с приятной прослойкой сладкого…

Подробнее »

Хлеб, завтракПоскольку дни становятся короче, а утро темным и холодным, выползание из теплой постели требует некоторого убеждения. Хорошая чашка кофе, ожидающая вас на другой стороне, облегчает начало дня! Я…

Подробнее »

Рубрики: Напитки 2 Комментарии

3 октября 2021 г.

Привет, уютная, утешительная, горячая сковорода с курицей и печеньем! Если вы любите пушистые тапочки, осенние листья, потрескивание огня и пироги с курицей, этот рецепт для вас. Это идеальная осенняя еда со сливочной начинкой из курицы, украшенная небольшими маслянистыми печеньями с травами.