Рецепт Коктейля Мохито — Как Сделать Мохито Дома
Сложно найти бар, в котором не знают рецепт Мохито, ведь он – один из самых модных тропических коктейлей, о котором слышала даже ваша бабушка. Это не просто коктейль, а настоящий символ поп-культуры, ведь сегодня многие компании и торговые марки эксплуатируют его название в самых неожиданных продуктах, начиная от вкусов выпечки или жвачки и заканчивая косметическим ароматами и средствами для ухода.
Мохито ассоциируется в первую очередь с жарким летним днем, отдыхом на морском побережье, шумом волн и горячими кубинскими ритмами. Но это не значит, что пить его можно только в тёплое время года. Мохито – отличный способ абстрагироваться от зимней серости и с помощью вкусовых ассоциаций перенестись в знойную летнюю беззаботность.
Мохито входит в список International Bartenders Association (Международной Ассоциации Барменов) и занимает почетное место в категории «современная классика» в качестве лонг дринка.
История Мохито
Существует две основные версии происхождения коктейля. По одной из версий основу Мохито изобрели пираты Карибского моря Ричарда Дрейка. Они добавляли в ром мяту и лайм дабы смягчить вкус не самого качественного алкоголя, а также использовали такой «коктейль» в медицинских целях. Этот микс головорезы назвали El Draque в честь своего главаря.
Также бытует версия, что Мохито был изобретен американцами во времена сухого закона. Изголодавшиеся по крепким напиткам янки приезжали на Кубу в поисках дешевой выпивки, чего на Острове Свободы было хоть отбавляй. Правда, чего-чего, а привычного американцам виски тут не было, зато рома – хоть отбавляй. В итоге переселенцам пришлось адаптировать свой любимый коктейль – Мятный Джулеп (Mint Julep), заменив бурбон ромом.
Особую популярность Мохито обрел в 1942 году после открытия семейством Мартинес в Гаване бара La Bodeguita del Medio, который стал легендарным и существует по сей день. Владельцы бара сделали коктейль на основе рома, лайма и мяты своим коронным напитком. Именно тут зародилось знаменитое название Mojito: адаптированное от испанского mojadito — «немного влажный».
Во многих источниках указано, что Мохито – был вторым после Дайкири любимым коктейлем Хемингуэя, Но так говорят практически обо всех кубинских коктейлях, ведь Эрнест был всегда не прочь выпить: чего еще можно ожидать от автора знаменитой фразы: «пиши пьяным, редактируй трезвым».
Разбор характера и вкуса
В состав Мохито входит 5 ингредиентов: лайм, мята, ром, сахар и клаб сода (газированная вода), в итоге получается освежающий, кисло-сладкий, в меру крепкий напиток без отчетливых алкогольных ноток, — что может ввести в заблуждение и сыграть злую шутку с неопытным дегустатором. Цитрусовую свежесть дополняет мятный холодок. Лайм и мята сглаживают резкий сладковатый вкус белого рома, а сахар уравнивает все ингредиенты в идеальной композиции.
Mojito
Мохито это традиционный Кубинский коктейль, который подается в бокале Хайбол. Коктейль традиционно состоит из 5 составляющих: белый ром, сахар (или простой сироп), сок лайма, мята и содовая.
Prep Time5 mins
Total Time5 mins
Course: Рецепты Коктейлей
Cuisine: Коктейли на Роме
Keyword: Белый Ром, Клаб Сода, Мята, Простой Сироп, Сок Лайма
Servings: 1 порция
Calories: 170kcal
Хайбол
Джиггер
Барная ложка
Мадлер
- 60 мл светлого рома
- 25 мл свежевыжатого сока лайма
- 15 мл простого сиропа
- 6 листиков мяты
- Клаб сода, до краев
Украшение
- 1 долька лайма
- 1 листик мяты
Добавляем листья мяты в Хайбол и нежно давим их мадлером, стараясь не повредить текстуру.
Добавляем сок лайма и простой сироп. Еще раз нежно давим содержимое бокала мадлером. Альтернативно вместо сока можно использовать 2-3 четверти небольшого лайма.
Наполняем бокал льдом практически до самого верха
Наливаем сверху светлый ром и слегка смешиваем барной ложкой
Заливаем наш Хайбол клаб содой (содовой) до самого верха. Добавляем украшение в виде дольки лайма и листочка мяты. Рекомендуется подавать коктейль с трубочкой
Calories: 170kcal
Советы по приготовлению и подбору ингредиентов
Как и многие классические коктейли – мохито прост в приготовлении и легко получится у начинающего миксолога и может стать вашим первым приготовленным коктейлем. Но для наилучшего результата важно запомнить несколько правил о том, как сделать Мохито дома качественно и не испортить вкус.
- Так как ром – единственный алкоголь в этом миксе, экономить на нем не стоит. В классическом рецепте Мохито используется белый ром, и я советую выбрать премиальные напитки Angostura Reserva, Diplomatico Planas или крепкий оверпруф Wray & Nephew
- Выбирайте только качественные свежие лаймы и выдавливайте сок непосредственно при смешивании коктейля. Четверть лайма после выдавливания можете кинуть непосредственно в стакан с коктейлем в качестве украшения.
- То же касается мяты – она должна быть свежей и ароматной. Во время приготовления не рвите листочки мяты – ее нужно мягко и деликатно истолочь в стакане.
- Существуют два варианта приготовления: с добавлением сахара или простого сиропа. Я предпочитаю простой сироп, но, если вы выберете кубики тростникового сахара – их нужно будет истолочь вместе с мятой и лаймами в самом начале смешивания.
- При выборе бокала в идеале стоит отдать предпочтение формату Хайбол, но если такого нет под рукой, также можете использовать Коллинз или другой высокий стакан 0,3 – 0,5 мл (например стакан из Икеи).
Далее необходимо истолочь ингредиенты мадлером, добавить лаймовый фреш и ром, заполнить бокал льдом и залить до краев клаб содой. Лучше всего используйте club soda: обычная минеральная вода в лучшем случае будет «звучать» нейтрально, а в худшем испортит и перебьет тонкий вкус ингредиентов.
Альтернативные рецепты
Классический рецепт Мохито отлично сочетается со сладкими и кислыми фруктами и ягодами, поэтому существует множество вкусовых вариаций, такие как малиновый, гранатовый, клубничный мохито, яблочный, персиковый и даже мохито из крыжовника – в каждом из них вместо классического простого сиропа используется сироп с одним из вышеперечисленных вкусов, а также свежие фрукты и ягоды в качестве дополнения и/или украшения напитка.
Особой популярностью в летний период пользуется арбузный Мохито – измельченная мякоть арбуза отлично дополняет и подчеркивает свежесть напитка.
Еще один вариант – «Королевский Mohito», в котором в дополнении к рому вместо содовой используется Просекко. Такой микс подается в винном бокале.
Если вы выбрали для приготовления темный ром, запомните, вы приготовили так называемый «грязный Мохито».
Также за неимением рома многие готовят мохито с водкой в тех же пропорциях, что и в классическом рецепте. В таком случае клаб соду можно заменить биттер тоником, дабы немного смягчить резкий вкус водки.
Для тех, кто по тем или иным причинам не может позволить себе употребление алкоголя – Мохито безалкогольный станет идеальной альтернативой. В данном случае приготовление коктейля ничем не отличается от классического варианта за исключением того, что ром в него не добавляется. Такой коктейль придется по вкусу даже ребенку.
Крепость коктейля Мохито
Обычно крепость базового ингредиента коктейля — рома, варьируется от 37,5 до 63 (в случае Wray & Nephew) градусов. Например, при использовании рома Angostura Reserva (37,5%) крепость коктейля на выходе составит около 16-18 градусов.
Коктейль «Манговое Мохито» с перчиком халапеньо рецепт
Поделиться с друзьями:Автор рецепта — Джонатан Погаш – известный бармен
Пожалуй, если попросить назвать самый летний коктейль большинство скажет, что это Мохито. Практически в любом уголке мира готовят как алкогольный, так и безалкогольный вариант этого прохладительного напитка. Мохито был придуман на Кубе в 1930-х годах и стал ее неофициальной визитной карточкой. Однако точная версия его происхождения не известна, основой для напитка стал ром, смешанный с соком цитрусовых, который пили английские моряки, а возможно, авторство коктейля принадлежит американцам, посещавшим Кубу во время сухого закона и заменившим в рецепте «Мятного джулепа» бурбон на ром.
18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!
Рекомендуем
40 мин.
Сложность: легко
Количество: 1 коктейль
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.
Ингредиенты к рецепту:
- 8 — 10 листиков свежей мяты плюс дополнительно для украшения
- 3 дольки лайма
- 2 ломтика халапеньо, с семечками плюс дополнительно для украшения
- 2 ст. льда
- 45 мл. темного рома
- 30 мл. нектара манго
- Примерно 60 мл. газированной воды
Приготовление блюда по рецепту:
- Простой сироп.
В маленьком ковшике на умеренном огне соедините 1 ст. сахара и 1 ст. воды. Доведите до слабого кипения и варите, периодически помешивая венчиком, пока сахар не растворится, около 5 мин. Уберите с огня и остудите при комнатной температуре. Храните в холодильнике в герметично закрывающемся контейнере до 2 недель.
Выход: 1 ст. - Мохито.
В шейкер для коктейлей поместите мяту, дольки лайма, перец халапеньо и 22 мл. простого сиропа (1,5 ст. л.) и растолките деревянным пестиком. Заполните шейкер льдом, влейте ром и манговый нектар и немного потрясите. Процедите сразу в охлажденный бокал. Добавьте газированную воду и слегка перемешайте. Украсьте веточкой мяты и ломтиком халапеньо.
39 лучших рецептов коктейля, состав и история
Приветствуют вас, дорогие друзья! Сегодня хочу поделиться подборкой рецептов Мохито, так как его любят все. В международной ассоциации барменов (IBA), Мохито входит в категорию long drink. Рецепт Мохито вариативен, но печально, что есть на свете люди, не знающие ни одного из них.
Есть у меня хипстерский друган, весь такой в тренде. Однажды он пригласил нас с мужиками на дачу. «Приготовлю-ка сейчас я вам Мохито» — заинтриговал он с порога, налил рюмку водки в бокал спрайта и закинул по кусочку фрукта из тех, что были на столе.
Стоит, смотрит и ждет, чтобы мы выпили и обалдели от счастья. Мы были в шоке, если сказать мягко. И непонятно от чего шок был больше, то ли от водки, то ли от фруктов, целиком плавающих в граненом стакане!
Недолго думая достал я из своей сумки бутылку белого рома, сделал большой глоток, окинул друга взглядом и… ушел в закат по-английски. Знаете почему? Потому что ТАК Мохито не делается! Да и чего ждать от человека в будущем, если он в свои 30 лет так и не освоил ни одного рецепта Мохито? Что потом?!
Ладно шучу! Остался я, конечно, и даже научил его готовить правильный рецепт. У меня в этом богатый опыт. Сегодня даже поделюсь им и с вами. Итак, приступим к приготовлению Мохито в домашних условиях.
Рецепты Мохито в домашних условиях
Мохито несложно приготовить дома и специальных барменских принадлежностей для этого не требуется.
Мохито происходит от слова mojo, что в переводе означает «маленькое колдовство». Популярностью пользуются как алкогольные варианты, так и безалкогольные с добавлением фруктов и ягод. Существует даже диетический рецепт.
Один из главных компонентов Мохито – содовая. В качестве содовой выступает минеральная вода, фильтрованная питьевая вода или любой газированный напиток. В зависимости от предпочтений можно побаловать гостей Мохито без содовой. Всевозможные рецепты, пропорции ингредиентов и алгоритмы приготовления будут рассмотрены в этой статье ниже.
Классический алкогольный рецепт
В алкогольный Мохито добавляют водку, ром или ликер. Сколько градусов получится — зависит от конкретного вида алкоголя в составе.
Классический рецепт Мохито с крепкими напитками включает следующие ингредиенты:
- Кубики льда – 100 гр.;
- Газированная вода или спрайт – 130 мл;
- Сахар – 40 гр.;
- Лайм – 0,5 шт.;
- Ром – 50 мл;
- Листики мяты – 2-3 веточки.
Лайм порежьте на дольки и отправьте в блендер. Прокрутите вместе с сахаром и мятой. Налейте в высокий бокал, затем влейте ром, наполните стакан льдом. Теперь налейте газированную воду и перемешайте все. Алкогольный Мохито готов к употреблению.
Безалкогольный Мохито
Для этого вида Мохито приготовьте следующие ингредиенты:
- Половинку лайма;
- Сахарный сироп – 15 мл;
- 150 мл содовой, подходит любая газированная вода или напиток Sprite;
- Лед кубиками – около 200 гр.
Способ приготовления следующий: лайм порежьте на 4 дольки и положите их на дно стакана. Покройте дольки сахарным сиропом и подавите с барной толкушкой. Когда лайм даст сок, следует положить весь лед, затем влить содовую. Смесь нужно перемешать коктейльной ложкой.
Подают такой Мохито с украшением из листиков мяты.С клубникой
Чтобы насладиться Мохито с ягодами клубники, берите следующие компоненты:
- Содовая – 100-120 мл;
- Ягоды клубники – 100 гр.;
- Половинку лайма;
- Кубики льда – 200 гр.;
- Клубничный сироп – 20 мл;
- 50 мл белого рома.
Первым в стакан отправляются дольки лайма, чтобы из него извлечь сок. Затем бросьте в стакан ягоды клубники. Их тоже следует подавить мадлером. Когда все превратится в жидкую массу, нужно наполнить стакан льдом, влить туда клубничный сироп и белый ром.
Готовый Мохито перемешайте ложкой. Подается с украшением из листиков мяты на краю стакана.
Вишневый
Мохито с вишней можно приготовить как из свежих ягод, так и с замороженной вишней из супермаркета.
Для приготовления 0,25 л вишневого Мохито потребуются следующие ингредиенты:
- Вишня – 60 гр.;
- Сахар – 1 ст. л.;
- Лед кубиками – 6 шт.;
- Лайм – 0,5 шт.;
- Минеральная вода с газом.
Приступим к приготовлению Мохито. Удалите косточки из вишни и пропустите мякоть через блендер. Сюда же закиньте несколько кубиков льда, оставив пару штук для подачи. Добавьте сахар, сверху кладите дольки лайма.
Пропустите все ингредиенты через блендер. Массу влейте в высокий стакан, Мохито украсьте листочками мяты, долькой лимона и подавайте со льдом.
Огурцы и лимон
Несмотря на то что огурцы – это салатный овощ, из него можно приготовить вкусный и освежающий коктейль. Попробуйте приготовить Мохито с огурцом и лимоном со следующими ингредиентами:
- Огурец – 1 шт.;
- Лимон – половинка плода;
- Базилик – 3 веточки;
- Сахар – 1 ст. л.;
- Вода с газом – 1 стакан;
- Кубики льда.
Огурец натрите на мелкой терке и отожмите сок из мякоти. Можно выжать сок с помощью соковыжималки. Базилик и сахар измельчите в ступке. Когда появляется сок, добавьте дольки лимона и еще раз подавите все вместе.
Полученную массу влейте в стакан, сверху налейте огуречный сок и газированную воду. Перемешайте напиток деревянной ложкой, кладите лед, украсьте традиционным способом и наслаждайтесь Мохито.
Алкофанам не возбраняется подправить ЗОЖ рецепт водочкой.Ананасовый тропический
Ананасовый Мохито также можно приготовить в любое время года. Если свежего ананаса нет, то подходит консервированный вариант из супермаркета.
Помимо этого, по рецепту потребуются следующие ингредиенты:
- Спелый плод лайма – 1 шт.;
- Сладкий сироп или коричневый сахар – 4 ст. л.;
- Ром – 90 мл;
- Лед – по предпочтению;
- Ломтики ананаса – по вкусу;
- Ананасовый сок – 200 мл.
На дно глубокого стакана выложите тонкие ломтики лайма и сахар. Давите их мадлером или деревянной ложкой до появления сока. Затем влейте сок ананаса, ром и наполните стакан льдом. Перемешайте Мохито, украсьте стакан и подавайте к столу.
С грейпфрутом
Рецепт Мохито с грейпфрутом вполне может стать вашим любимым коктейлем. Этот вид Мохито подается в бокале хайбол.
Для приготовления пробного варианта возьмите следующие продукты:
- Красный грейпфрут – 0,5 шт.;
- Белый ром – 50 мл;
- Вода с газом или спрайт – 100 мл;
- Сироп сахарный – 20 мл;
- Дробленый лед – 200 гр.
Грейпфрут очистите от кожуры. Обратите внимание на белый слой — альбедо, его тоже надо удалить, иначе напиток будет отдавать горечью. Затем мякоть грейпфрута подавите мадлером, постепенно вливая сироп. Когда появляется сок, наполните бокал льдом. Налейте ром и газированную воду. Перемешайте все ложкой и подавайте Мохито к столу.
Медовый
Этот рецепт Мохито, в состав которого не входят крепкие напитки, нравится, как взрослым, так и детям. Его можно заготовить впрок, поставить в холодильник и наслаждаться целый день. Приготовление занимает минимум времени и не требует дорогих ингредиентов.
Достаточно следующего:
- Лимон – 0,5 шт.;
- Мед – 1 столовая ложка;
- Дробленый лед – по вкусу;
- Газированная вода – 200 мл.
Лимон нарезать на дольки, разместить на дне высокого стакана и подавить до появления сока. Добавьте мед, налейте газированную воду. Некоторые предпочитают дать настояться напитку и отправляют в холодильник на 3 часа.
Однако его можно пить и сразу. Предварительно следует наполнить стакан льдом, украсить листиками мяты и Мохито готов. Если дополнительно добавить в этот вариант сок боку (Boku), то получится рецепт Мохито с пикантным вкусом.
С апельсинами
Рецепт Мохито с апельсинами тоже бывает безалкогольным или с добавлением любого крепкого напитка. В оригинале предпочтительно 50 мл белого рома.
Мы рассмотрим безалкогольный рецепт, который готовится из следующих компонентов:
- Апельсин – 1 шт.;
- Вода – 2 литра;
- Сахар – 150 г;
- Лимон – 1 шт.
Рецепт рассчитан на 2 литра Мохито. Растворите сахар в воде и перемешайте. Затем нарежьте лимон и апельсин на дольки, а листья мяты на крупные куски, отправьте в блендер. Полученную массу соединяем с водой и отправляем в холодильник настояться на 30 минут. Затем процедите напиток через мелкое сито и подавайте со льдом.
Малина
Для приготовления вкусного малинового Махито берите следующие продукты:
- Содовая – 100 мл пусть будет газированная вода. Любители сладкого могут взять Спрайт;
- Свежая малина – 130 гр.;
- Малиновый сироп – 20 мл;
- Белый ром – 40 мл;
- Половинку лайма.
Для Мохито по этому рецепту нужен высокий стакан, в который сначала выкладываются дольки лайма. Сверху закиньте несколько ягод малины и подавите состав мадлером, наполните стакан льдом. В конце вливается малиновый сироп, следом ром и содовая. Все аккуратно перемешивается и украшается листиком мяты. Мохито готов к подаче.
С киви
Безалкогольный Мохито с экзотическими фруктами обладает особым изысканным вкусом и ароматом. Чтобы приготовить рецепт с киви, берите следующие продукты:
- Плоды лайма – 1 шт.;
- Спелые плоды киви – 2 шт.;
- Сахарный песок – 2 ст. л.;
- Лед – по предпочтению;
- Газированная вода – 600 мл.
Киви очистите от кожуры и разрежьте на четвертинки, две дольки отложите для декора, остальные пропустите через блендер вместе со льдом. Полученную массу влейте в стакан с сахаром и лаймом. Украсьте стакан как в баре и подавайте Мохито.
Арбузный
Арбузный рецепт Мохито состоит из следующих компонентов:
- Мякоть арбуза – 400 гр.;
- Сахар – 3 ст. л.;
- Лед – 6 кубиков;
- Лайм – половинка;
- Ром – 40 мл;
- Минеральная вода – 500 мл.
Приготовление напитка начинается с удаления косточек из мякоти арбуза. Затем разрежьте его на небольшие куски. Можно пропустить через блендер или подавить с ложкой для пюре.
Главное – превратить арбуз в однородную массу с соком. Затем всыпьте в нее сахар. Нарежьте лайм на дольки и отправьте туда же. Влейте газированную воду, ром, а затем наполните стакан кубиками льда. Перемешайте Мохито, украсьте и наслаждайтесь.
Черника
Для приготовления рецепта Мохито с изысканным черничным вкусом понадобятся следующие ингредиенты:
- Черника – 200 гр.;
- Четверть лимона;
- Кубики льда – 4 ед.;
- Белый ром – 50 мл;
- Минеральная вода – 100 мл.
Приготовление Мохито по этому рецепту состоит из следующих шагов: чернику подавите в глубоком стакане. В другой стакан выжмите сок из четверти лимона, всыпьте сахарный песок и залейте ромом. Долейте минеральную воду, перемешайте и объедините с черникой. Мохито готов.
Смородина
По рецепту смородина может быть любой – только что собранная на огороде или замороженная из супермаркета. В любом случае напиток порадует насыщенным цветом и ярким вкусом.
Берите следующие ингредиенты:
- Смородина – 200 гр.;
- Сахар-песок – 3 ст. л.;
- 3 дольки лимона;
- Газированная вода;
- Ром.
Сначала необходимо перебирать смородину, отделяя стебли и веточки от ягод. По рецепту нам нужны только ягоды. Их промойте под проточной водой и обдайте кипятком. На дно высокого стакана положите дольки лимона и выдавите сок мадлером.
В другом стакане подавите ягоды смородины вместе с сахаром. По рецепту полученную массу пропустите через сито, чтобы кожура и не попала в напиток.
Затем объедините содержимое двух стаканов и влейте по стенкам стакана газированную воду и ром. Мохито не смешивать! Перед подачей украсьте традиционным способом.
Со спрайтом
Мохито со спрайтом может быть алкогольным или без. Разница в рецептах лишь в одном ингредиенте – белый ром. Безалкогольный вариант состоит из следующих компонентов:
- Лайм – 0,5 шт.;
- Сахар – 10 гр.;
- Спрайт – 400 мл;
- Дробленый лед – по вкусу.
Лайм подавите мадлером до появления сока. Затем добавьте сахар и перемешайте напиток до растворения сахара. После этого влейте спрайт и кладите лед в стакан. Мохито готов.
Если хотите рецепт алкогольного Мохито, то после спрайта рецепту влейте белый или темный ром в объеме 50 мл.
С хурмой
Хурма – полезный и вкусный фрукт. С ее помощью можно приготовить не менее полезный и вкусный коктейль.
Для этого рецепта понадобятся следующие ингредиенты:
- Плоды спелой хурмы – 2 шт.;
- Плоды лайма – 2 шт.;
- Дробленый лед;
- Вода с газом или другой аналогичный напиток – 250 мл;
- Ром.
По рецепту хурму следует очистить от кожуры, вынуть косточки и пропустить через блендер. Лайм порезать на дольки, пару из них отложить для украшения, остальные истолочь до получения сока. В глубокий стакан разложить лед, влить сок лайма, затем понемногу добавлять пюре хурмы до однородной массы, влить ром и залить газированной водой. На этом Мохито готов.
С персиком
Рецепт Мохито с персиком готовится из следующих ингредиентов:
- Спелый персик – 1 шт.;
- Плоды зеленого лайма – 0,5 шт.;
- Сахарный песок – 3 ст. л.;
- Лед – по предпочтениям;
- Газированная вода или Спрайт;
- Ром.
Персик очистите от кожуры, удалите ядрышко и пропустите через блендер. В другой емкости измельчите кусочки лайма до появления сока, постепенно добавляя сахар. Когда сахар растворится, объедините две массы в высокий стакан: сначала влейте пюре персика, затем сок лайма с мятой, закиньте лед и влейте газированную воду. Добавьте ром.
Важное условие по рецепту – подать напиток, украсив край стакана долькой фрукта.
С сиропом
Сироп для Мохито можно брать любой. В ресторанах используют специальный сироп «Мохито», изготовленный из сахара и сока лайма. Однако коктейль можно приготовить и с сиропом персика, апельсина или любым другим. Приготовление по рецепту простое:
- Берите высокий стакан и наполните льдом;
- Влейте в него выбранный сироп;
- Затем добавьте пюре из 4 долек лайма и 3 листьев мяты;
- Если напиток алкогольный, то добавьте в него 40 мл водки или рома, если безалкогольный, то этот пункт пропустите;
- Объедините смесь с газированной водой или спрайтом.
Перед подачей Мохито украсьте стакан листочком мяты.
Кокосовый
Для приготовления по этому рецепту берите следующие ингредиенты (на 4 порции):
- Сок лайма – 120 мл;
- Сахарного сиропа – 120 мл;
- Кокосовой воды — 500 мл;
- Белого охлажденного рома — 250 мл;
- Лед.
Смешайте в кувшине сок лайма и сахарный сироп. В смесь добавьте кокосовую воду и ром. Отправьте в холодильник на 1 час. Прохладный коктейль подается с листиком мяты в качестве украшения.
Яблочный без яблока
Яблочный Мохито без яблока делается из яблочного сока. Чтобы насладиться этим нежным рецептом, возьмите следующие компоненты:
- Свежевыжатый сок яблок – 50 мл;
- Ваш любимый тоник – 350 мл;
- Тростниковый или коричневый сахар – 1 ст. л.;
- Лайм – 2 шт.;
- Ром – 100 мл;
- Лед – по вкусу.
Яблочно-имбирный
А для этого рецепта вам понадобятся:
- Корень имбиря – 5 г;
- Яблочный сок – 25 мл;
- Из лайма выжать сок — 10 мл;
- Имбирное пиво – 120 мл;
- Сахар кристаллический или в виде сиропа – 20 мл;
- Белый ром – 50 мл;
- Дробленый лед.
На дно высокого стакана положить лед, залить соком лайма, затем сахарным сиропом. Взять 25 мл яблочного сока и смешать с ромом, затем влить в стакан. Залить имбирным пивом и размешать все. Мохито по яблочно-имбирному рецепту готов.
Вариант без алкоголя исключает имбирное пиво и ром. Вместо пива, берите газированную воду. При приготовлении сначала истолките корень имбиря, затем остальные компоненты вливайте в вышеуказанном порядке.
С текилой
Для этого рецепта берите следующее:
- Колотый лед – 200 гр.;
- Вода фильтрованная – 200 мл;
- Текила – 100 гр.;
- Лимон – 1 шт.;
- Сахар в виде песка – 4 ст. л.;
- Вода с газом – 200 мл.
В небольшую кастрюлю всыпьте коричневый сахар, влейте воду и дождитесь кипения, непрерывно помешивая жидкость. Когда сахар полностью растворится, снимите с огня. Сироп должен остыть. Затем процедите его.
Из лимона выдавите сок и влейте в высокий стакан, затем влейте текилу, газированную воду и наш сироп.
Перемешайте напиток и подавайте с долькой лимона на краю стакана.С земляникой
Этот рецепт потребует следующих ингредиентов:
- Ягоды земляники – 12 шт.;
- Вода с газом или аналогичный напиток – 250 мл;
- Лимон – 1 шт.;
- Сахарная пудра или песок – 3 ст. л.;
- Ром – 50 г;
- Дробленый лед.
Землянику предварительно вымойте в проточной воде и пропустите через блендер. В глубокий стакан поместите дольки одного лимона. Истолките до появления сока, постепенно всыпая туда сахар. Затем объедините смесь с пюре из земляники. Наполните стакан льдом, налейте газированную воду, ром и смешайте все.
С квасом
Мохито с квасом делается из следующих ингредиентов:
- Квас – 150 мл;
- Лимон – 1 шт.;
- Сок лимона – 3 ч. л.;
- Белый ром – 25 мл;
- Коричневый сахар – 1 ст. л.;
- Лед – по желанию.
Дольки лимона и сахар измельчить мадлером. Как только сахар растворился, влить смесь в фужер через сито, затем добавить ром. Наполнить фужер льдом доверху и влить квас. Осталось надеть на бокал кружочек лимона и нацепить листик мяты. Можно наслаждаться готовым коктейлем.
С базиликом
Макита с базиликом обладает необычным вкусом. В этом можно убедиться на личном опыте. Для эксперимента берите следующие ингредиенты:
- Плоды лайма – 1 шт.;
- Сахар: в виде сиропа или песок – 2 ст. л.;
- Ром: белый или золотистый – 30 мл;
- Листья базилика – 8-10 шт.;
- Лед – 200 гр.;
- Газированная вода.
Итальянский вариант
Мохито по-итальянски состоит из следующих компонентов:
- Игристое вино – 30 мл;
- Ром: по рецепту – белый, но можно использовать и золотистый в объеме 45 мл;
- Ваш любимый ликер – 20 мл;
- Сахар: в виде сиропа или песок – 20 мл;
- Лимонный сок – 20 мл;
- Лед.
В шейкер влейте лимонный сок, сахарный сироп, ликер и белый ром. Перемешайте все и залейте в охлажденный бокал. В конце выложите лед и влейте игристое вино. Подавайте с листиками мяты.
Ежевичный в черном
Ежевичный Мохито состоит из следующих компонентов:
- Половинка лайма;
- Лед – 200 гр.;
- Ягоды ежевики – 120 г;
- Белый ром – 50 мл;
- Сироп ежевики – 20 г;
- Газировка или Спрайт – 100 мл;
Основу напитка составляет содовая – любая газированная вода. Но прежде чем влить ее, разрежьте лайм на 3 дольки и бросьте в стакан. Сверху кладите ягоды ежевики. Затем раздавите их вместе до появления сока. После этого наполните стакан льдом, следом влейте белый ром и ежевичный сироп. Аккуратно перемешайте слои. Напиток готов!
Для эстетичности украсьте стакан перед подачей.
Гранатовый
Мохито с гранатом получается ярким и вкусным. Коктейль обладает приятной кислинкой. Для приготовления такой нетривиальной версии напитка берите следующие компоненты:
- Ром – 100 мл;
- Лайм – 1 шт.;
- Содовая – 150 г;
- Сахар-песок – 2 ст. л.;
- Гранат – 1 шт.;
- Дробленый лед – по предпочтениям.
Пивной
Для приготовления этого коктейля возьмите следующие ингредиенты:
- Лайм – 0,5 шт.;
- Ром: предпочтителен белый в объеме 50 мл;
- Тростниковый сахар – 20 гр.;
- Светлое пиво – 500 мл;
- Лед.
Нам потребуется извлечь сок из половинки лайма. В шейкер поместите листочки мяты, ром и влейте сок лайма. Хорошенько встряхните смесь и перелейте в высокий стакан, наполните стакан льдом и влейте пиво. Коктейль готов!
Мандариновый
Рецепт Мохито со вкусом тропических фруктов, в частности, мандарина, готовится из следующих продуктов:
- Мандарины – 3 шт.;
- Лайм – 1 шт.;
- Белый ром – 40 мл;
- Сахар или сироп – 3 ст. л.;
- Вода с газом или другой аналог для основы напитка – 200 мл;
- Лед – согласно предпочтениям.
Мандарин очистите от кожуры и удалите косточки, затем пропустите через блендер. Процедите через сито, чтобы прожилки не попали в напиток. В высокий стакан измельчите листья мяты с дольками лайма, постепенно вливая сахарный сироп. В полученную массу влейте мякоть мандарина, газированную воду, ром и засыпьте лед.
В качестве украшения используйте дольку лайма и листик мяты.Домашний виноградный
Для приготовления виноградного Мохито по такому простому рецепту нужны сладкие сорта винограда. Например, Изабелла. Его нам понадобится 200 гр.
Что нужно из других продуктов?
- Мята – 4 веточки;
- Белый ром – 50 мл;
- Дробленый лед – 200 гр.;
- Газированная вода или Спрайт.
Из винограда необходимо выжать сок. Для этого можете разминать ягодки руками или подавить их мадлером в посуде. Сцедите его через сито, чтобы жмых и косточки остались отдельно.
Затем на дно глубокого стакана поместите мяту и дробленый лед, сверху влейте ром, добавьте виноградный сок и газированную воду, как указано в рецепте. Коктейль готов к употреблению.
С тоником и водкой
Для этого простого рецепта подготовьте следующее:
- Ваш любимый тоник – 0,5 л.;
- Плоды лайма – 1 шт.;
- Горстка свежей мяты;
- Сахар – 3 ст. л.;
- Водка – 50 мл;
- Лед.
Листики мяты разомните в руках и разложите на дне глубокого стакана, предварительно порвав на кусочки. Выдавите сок из половины лайма, вторую половину разрежьте на дольки. Мяту в стакане посыпьте сахаром, выложите дольки лайма и подавите все до появления сока.
Наполните стакан льдом, влейте туда водку, а следом сок лайма – все согласно рецепту.
Залейте содержимое тоником, украсьте листиком мяты и целой долькой лайма. Наслаждайтесь Мохито!
Диетический рецепт
Диетический Мохито можно приготовить из следующих ингредиентов:
- Вода или тоник – 1 л;
- Сахар – 5 ст. л.;
- Листики свежей мяты – 4 веточки;
- Лайм – 2 шт.;
- Водка – 20 г;
- Лед.
С перцем
Этот необычный рецепт крепкого Мохито должен состоять из следующих продуктов:
- Сок лайма – 40 мл;
- Водка – 50 мл;
- Лимон – 1 шт.;
- Красный перец – 1 шт.;
- Зеленый перец – 1 шт.;
- Мята – 5 веточек;
- Сахарный сироп – 4 ст. л.;
- Вода с газом или аналог – 300 мл.
Сахарный сироп, сок лайма и водку взболтайте в шейкере, как указано в классическом рецепте. Лимон разрежьте на дольки, перец – на несколько частей, добавьте их в шейкер, положите туда же листья мяты и взбалтывайте еще несколько минут. Полученную массу влейте в высокий стакан, куда и влейте газированную воду. Мохито готов к подаче.
Малиновый
Подготовьте следующие ингредиенты:
- Ягоды малины – 200 гр.;
- Лайм – 1 шт.;
- Половинка лимона;
- Сахар – 3 ст. л.;
- Вода с газом для основы – 200 мл;
- Лед;
- Ром – 50 мл;
- Листья мяты – 3 веточки.
Малину переберите и пропустите через блендер. В другой посуде истолките дольки лайма, лимона и листья мяты, постепенно добавляя сахар до его полного растворения. Массу влейте в высокий стакан, добавьте в него мякоть малины, наполните стакан льдом, влейте газированную воду и ром – все как по рецепту.
Грязный Мохито
Оригинальное название этого коктейля – dirty mojito. Готовится из следующих компонентов:
- Лайм – 1 шт.;
- Сахар – 2 ст. л.;
- 2 веточки из свежих листиков мяты;
- Водка – 50 мл;
- Спрайт – 200 мл;
- Лед – 5-6 кубиков.
Дольки лайма и листики мяты подавите в стакане. Когда появится сок, кладите сахар, влейте немного Спрайта и смешайте до растворения сахара. Затем влейте водку, наполните стакан Спрайтом, закиньте в него лед, украсьте веточками мяты и наслаждайтесь напитком. Как видите, рецепт довольно прост в исполнении.
Королевский Мохито с просекко
Просекко – это игристое вино, с помощью которого можно приготовить королевский Мохито. Состоит он из следующих ингредиентов:
- Просекко – 30 мл;
- Ром: предпочтительно белый – 50 мл;
- Сахарный сироп – 3 ст. л.;
- Сок лайма – 10 мл;
- Листики мяты – 3 веточки;
- Вода с газом или аналогичный напиток – 200 мл;
- Лед – 200 гр.
В бокал для вина выложите листики мяты, сверху кладите лед, влейте сок лайма, затем сахарный сироп и белый ром. Влейте Просеко небольшими частями. Размешайте коктейль, досыпьте лед и подавайте с листочками мяты и долькой лайма.
Черничный с водкой
Для этого рецепта берите следующие ингредиенты:
- Ягоды черники – 200 гр.;
- Лайм – 1 шт.;
- Лимон – 0,5 шт.;
- Сахар – 3 ст. л.;
- Мята – 3 веточки;
- Газированная вода – 200 мл;
- Водка – 50 мл;
- Лед – по вкусу.
Ягоды черники пропустите через блендер или истолките в ступке. Пюре пропустите через сито. В другом стакане истолките листья мяты с дольками лайма и лимон, постепенно добавляя сахар. Влейте сюда сок черники, наполните стакан льдом, влейте водку, затем газированную воду. Украсьте стакан долькой лимона и листиком мяты. Мохито готов.
НаноМохито
Как приготовить наноМохито? Помимо основных ингредиентов классического рецепта, потребуется еще несколько видов ягод. Мы берем ягоды клубники, ежевики и малины по 20 гр. Также потребуется ангостура – специальная крепкая настойка для коктейлей, в состав которого входит спирт 45% крепости. Ну и остальные ингредиенты:
- Сок лайма, свежевыжатый – 30 мл;
- Сахарный сироп – 75 мл;
- Белый ром – 60 мл;
- Лед в кубиках – 300 г;
- Листья мяты – 20 шт.;
- Белок 6 перепелиных яиц;
- Газировка – 150 мл;
- Ангостура – 3 мл.
НаноМохито, согласно рецепту, подается в стопках. Данная пропорция компонентов рассчитана на 4 человек.
А для приготовления подходит тот же высокий стакан. Влейте в него треть сахарного сиропа (это 25 мл в данном случае) ром, 10 мл сока лайма и ангостуру. Наполните стакан кубиками льда и перемешайте ложкой. Смесь разливается по стопкам через стейнер.
Далее по рецепту белки перепелиных яиц следует взбить блендером с добавлением листьев мяты и сахарного сиропа. Взбивать следует до появления пенки. Готовую массу разбавьте газировкой и перелейте в стопки, сверху посыпьте ягодами и приложите листик мяты для украшения. Коктейль готов.
Что это за коктейль?
Этот популярный коктейль первым был изготовлен американцами на Кубе. Ему более 200 лет. В основе рецепта лежал популярный американский напиток «Мятный джулеп».
Постепенно рецепт распространялся по миру. Сегодня Мохито входит в десятку самых популярных коктейлей. Не существует ни одного современного бара, где не подается Мохито.
В какой посуде подают?
Мохито подают в высоких бокалах. Алкогольный Мохито иногда разливают в толстостенные стаканы. Первый Мохито в бутылках выпущен в 2010 году под маркой Bacardi.В барах Мохито подают с двумя трубочками в одном бокале. В этом есть свой смысл. Лед в напитке образует на поверхности ледяную корку, поэтому через вторую трубочку во время питья выходит газ из содовой. Температура коктейля должна быть 10-15 градусов.
Крепость
В Bacardi mojito градус крепости равен 14,9. В барных Мохито крепость варьирует от 8 до 12%.
Состав продукта и пропорции
Основной ингредиент в рецепте Мохито – ром. Согласно рекомендациям барменов, не следует торопиться сделать лучший Мохито, добавив в него дорогой ром. Для начала попробуйте простые варианты.Почти во всех рецептах рекомендуется использовать белый ром, который не обладает длительной выдержкой. Он имеет нейтральный вкус и аромат. Напитки же с длительной выдержкой обладают уникальными нотками и в смеси с другими компонентами могут проявить себя неожиданно. Белый ром в этом отношении неприхотлив.
Другой важный компонент в рецептах – листья мяты. В идеале это должна быть перечная мята. Для добавления в коктейль подходят только листья, а не стебель, который обладает горьким вкусом. Чтобы не перебить аромат остальных ингредиентов, на 1 порцию Мохито добавляют не больше 5-7 веточек.
Важно: лимонная мята для коктейля не подходит. Лимонная или кошачья мята – это мелисса, не мята вовсе.
Многие путают лайм и лимон. Лайм – это цитрусовый с зеленой кожурой. Его не получится заменить лимоном или лимонным соком. Для рецептов Мохито годятся только плоды с крепкой кожурой. Он должен выглядеть блестящим и упругим.
Сок из него, к сожалению, в домашних условиях нельзя заготовить впрок. В противном случае эфирные масла улетучиваются и коктейль будет не таким эффектным, как в баре.
Вариации коктейля
Существует множество вариантов рецептов. Классический рецепт от Джейми Оливера состоит из белого рома, сахара, содовой, мяты и лайма. Неофициальные версии напитка подразумевают добавление экзотических фруктов, ягод, шоколада и других менее стандартных компонентов.
В некоторых рецептах светлый ром заменяется на джин, вместо сока лайма рекомендуют использовать лимонный сок, а также добавить тоник и другие напитки. Диетический вариант предполагает добавление фильтрованной или минеральной воды вместо сладкого газированного тоника.
Энергетическая ценность на 100 гр. продукта
В составе большинства рецептов всего 74 ккал на 100 гр. напитка. Белки и жиры не содержатся, а вот углеводов – 17 гр. В состав Мохито также входят витамины РР, В2 и минералы — калий, натрий, фосфор, железо и магний.
Необходимые основные ингредиенты на 1 порцию
На одну порцию по рецепту рекомендуется брать ингредиенты в следующих пропорциях:
- Сахарный сироп – не более 2 ст. л.;
- Лайм – 0,5 или 1 шт.;
- Мята – максимум 5 веточек;
- Белый ром – 50 мл;
- Лед – нет ограничений;
- Содовая – 200-300 мл.
Как красиво подать Мохито и как правильно пить
В качестве украшения по рецепту применяются следующие варианты:
- шпажки, зонтики, трубочки разных форм и цветов;
- листья мяты;
- дольки лимона, лайма или апельсина;
- целые ягоды: малина, клубника, ежевика и т. д.;
- коктейльная Вишня;
- кусочки других тропических фруктов.
Один из секретов барменов – сахарный ободок на стакане. Чтобы получить такой эффект, край стакана смачивается водой, стакан переворачивается, ставится на доску с сахарным песком и немного прокручивается. Если сахарный песок предварительно пропитать апельсиновым или клубничным соком, то контур получится цветным.
Напиток подают с фруктами или без закуски. Если коктейль подается на вечеринке, то его дополняют горячие блюда и мясо. Пить принято небольшими глотками, наслаждаясь богатым вкусом.
Заключение
Мохито – летний напиток, но при желании им можно наслаждаться в любое время года. Вариативность рецептов открывает широкий простор для фантазии. Ингредиенты доступные. Приготовление по любому из указанных рецептов занимает минимум времени. В жаркое время года заготовку можно приготовить впрок и поставить в холодильник, чтобы наслаждаться им целый день.
Важно: в заготовку нельзя включать содовую и ром. Первая просто выдохнется и не сможет порадовать вас колючими бульками, а ром – испарится.
Я с вами попрощаюсь до следующей подборки. Чтобы не пропустить интересные рецепты, подпишитесь на наш сайт и читайте лучшие рецепты первыми. И поделитесь статьей в своих социальных сетях, чтобы ваши друзья знали, что приготовить, если вы вдруг пожалуете в гости!
Рецепт коктейля Мохито – состав, правильные пропорции, видео
В последние несколько лет одним из самых модных коктейлей считается кубинский Мохито (Mojito). Теперь чтобы насладиться его неповторимым вкусом необязательно идти в бар. Я расскажу о технологии приготовления Мохито в домашних условиях. Узнав все тонкости, вы сможете сделать этот коктейль у себя на кухне. Мы рассмотрим алкогольный и безалкогольный рецепты.
Историческая справка
Коктейль «Мохито» является усовершенствованной версией напитка «Драк», рецепт которого придумал известный пират Ф. Дрейк. Морские разбойники настаивали ром на лайме и мяте. Полученный напиток помогал им бороться с инфекционными заболеваниями в морских походах.
В 1942 году семейство Мартинес открыло в Гаване собственный бар La Bodeguita del Medio. Главной изюминкой заведения стал коктейль «Мохито» (с испанского слово mojito переводится как «немного влажный»), который отличался от пиратского рецепта одним дополнительным ингредиентом – газировкой (содовой). Вкусный умеренно крепкий коктейль быстро стал популярным и распространился по всему миру, а бар Мартинесов успешно работает до сих пор.
Состав и пропорции:
- лайм (в крайнем случае, лимон) – 1 штука;
- белый ром – 30 мл;
- содовая (спрайт) – 60 мл;
- сахар (желательно тростниковый) – 1 столовая ложка.
- свежая мята – 5-6 листиков;
- кубики льда – 100 грамм.
Приготовление домашнего Мохито
1. Разрезать лайм пополам и руками выдавить в стакан сок из одной половинки. Добавить сахар.
2. Мелко нарезать мяту и положить в стакан с соком лайма. Измельченные листики истолочь деревянной колотушкой или обычной ложкой. Для красоты можно добавить еще несколько целых листиков мяты.
3. Доверху наполнить стакан кубиками льда.
4. Добавить 30 мл рома.
5. Всё оставшееся в стакане пространство заполнить содовой (спрайтом).
6. Подавать вместе с трубочкой.
Рецепт безалкогольного мохито
Этим напитком можно угощать даже детей, так как он не содержит спиртного. Сам рецепт незначительно отличается от классического варианта, просто не добавляется ром. О том, как сделать безалкогольный мохито, например, клубничный и лимонный, рассказывают авторы следующего видео.
Безалкогольный мохито делают без ромаМохито, история, базовый рецепт и вариации
Сохранить ссылку в соцсетях
Мохито — из тех напитков, которые многие бармены ненавидят. Почему? Их непросто готовить, их часто заказывают, а результат зачастую непредсказуем.
И вместе с тем, мохито — это один из самых популярных коктейлей, и он действительно хорош. В отличие от многих авторских коктейлей, изобретенных по случаю, мохито прошёл долгую эволюцию, становясь всё лучше и изящнее со временем. Сотня лет проб и ошибок — это не шутка.
История
Появился мохито на Кубе, в те времена, когда ром всё ещё был грубым тростниковым дистиллятом, пить который мог только озверевший от вынужденной трезвости моряк или бедный фермер. Собственно, это был не ром в нынешнем понимании, это была тафия, предок рома. Похоже, кто-то из них изо всех сил старался чуть скрасить свои посиделки с ромом: чуточку лайма, немножко тростникового сахара, горстка мяты — и вот уже сивуха не так бьёт в нос, и нет ощущения, что тебя шарахнули веслом по затылку.
Давайте научимся его готовить.
Базовый рецепт Мохито
Ингредиенты
- Белый ром — 60 мл
- Свежий сок лайма — 22 мл
- Сироп из тростникового сахара (50%воды на 50% сахара) — 15 мл
- Листья мяты — 3 штуки
- Содовая вода («Швеппс») — долить до верха стакана
- Веточка мяты и дольки лайма для украшения
Приготовление
- Немного разотрите мяту в шейкере специальным пестиком.
- Влейте белый ром, сок лайма, сахарный сироп, лёд. Взболтайте, чтобы перемешать.
- Процедите в хайбол (высокий стакан для коктейлей). Долейте содовой до верха стакана.
- Украсьте веточкой мяты и подавайте на стол.
Кажется, что всё просто? Не спешите с выводами.
Особенности приготовления
Во-первых, мята. Растирать её нужно очень осторожно, так, чтобы эфирные масла выделились, но листочки не превратились в кашу.
Во-вторых, все сочетания условны, и хороший бармен должен корректировать ингредиенты буквально на лету. На пропорции влияет терпкость лайма, выразительность мяты, без которой мохито — не мохито, и крепости рома. Лёгкий ром — приятный освежающий мохито с бесхитростным вкусом. Выдержанный старый ром — новые измерения вкуса и аромата. А представьте, что можно сделать, если у вас выдержанный ямайский или демерарский ром! Впрочем, а стоит ли такой ром использовать для коктейлей?
Вариации
- Классический мохито многим может показаться чрезмерно сладким. Если вы — из таких, попробуйте сдобрить коктейль горьким аперитивом наподобие ангостуры.
- Лайм можно заменить лимонным соком.
- Белый ром можно заменить «золотым» ромом, а обычный сахар — коричневым. Такой коктейль будет отличаться как цветом, так и вкусом — там появляется выраженный карамельный вкус.
- В Мексике вместо рома для приготовления мохиты используют текилу.
В общем, простор для самовыражения есть, если вы хотите поэкспериментировать. Но для начала попробуйте классический мохито, с его свежестью и легкостью, именно такой, каким его любил Хемингуэй и каким он и вошёл в историю коктейлей.
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы не пропустить новые рецепты!
Журналист, фотограф, автор косметических и кулинарных рецептов.
Оцените рецепт:Название рецепта
Классический рецепт коктейля Мохито и вариации
Автор рецепта
Екатерина Наумчик
Опубликовано
Общее время
Рейтинг
Сохранить ссылку в соцсетях
Самый летний коктейль – «Мохито»
Согласитесь, «летние» коктейли должны быть в первую очередь освежающими, во вторую – способными придать кураж, но главное – делающими людей счастливыми. Хотя, в принципе, важен не порядок слагаемых, а их сумма. И всем этим параметрам идеально соответствует, конечно же, «Мохито».
«Мохито» – самый летний коктейль
Давайте знакомиться
Оказывается, и алкогольный, и безалкогольный «Мохито» – если и не близнецы-братья, то, как минимум, ближайшие родственники. Изначальная рецептура этого коктейля включает четыре ингредиента: газированную воду, свежую мяту, сахар и сок лайма. В алкогольном варианте к ним прибавляется белый ром. Это – классика, и совсем не удивительно, что среди всех «летних» коктейлей «Мохито» занимает лидирующие позиции. Правда, возможны и вариации его приготовления, но о них чуть позже, а пока выясним
Кому «Мохито» обязан своим происхождением
Не секрет, что широкую мировую известность коктейль получил благодаря Эрнесту Хемингуэю, любившему начинать свой день именно с этого напитка. Но «родился» коктейль гораздо раньше.
Прадедушкой «Мохито» считается знаменитый корсар ее величества Елизаветы Английской, Френсис Дрейк, который вместе со своими пиратами грабил в 16-м веке испанские суда, проходившие через Карибский бассейн. Сначала прозвище El Draque («Дракон») получил он сам, а позднее и его излюбленный напиток – ром, смешанный со жженым сахаром.
Впервые ром и сахар смешал английский корсар Френсис Дрейк
Несколько лет спустя Ричард Дрейк (их родство с Френсисом Дрейком не доказано), тоже «служивший» при английском королевском дворе флибустьером, стал добавлять к напитку мяту и лайм, чтобы смягчить вкус рома, и назвал его Draquecito.
20-й век, сухой закон и Джеймс Бонд
Далее достоверных сведений о судьбе коктейля нет, как и о том, почему он был переименован в Mojito. Однако именно под этим названием напиток снова «всплыл» в районе 1910-х годов в одном из гаванских баров, позже получил популярность благодаря сухому закону (когда американцы стали приезжать в «алкотуры» на Кубу и нашли этот коктейль отличной заменой любимому ими «Мятному джулепу»). Затем «Мохито» был «широко прославлен в узких кругах» упомянутым выше Эрнестом Хемингуэем.
Говорят, что Хемингуэй по утрам вместо кофе предпочитал «Мохито»
Однако по-настоящему коктейль проснулся знаменитым благодаря выходу 20-й серии «бондианы» в 2002 году. Пирс Броснан, сопровождающий взглядом выходящую из моря Холли Берри, держит в руке хайбол с коктейлем и, глядя прямо в камеру, протягивает его и говорит: «Мохито». Естественно, после этого коктейль не мог не получить всемирное признание и стал считаться «летним».
После 20-й серии «бондианы» «Мохито» был «обречен» на популярность
Пропорции и вариации
Международная барменская ассоциация рекомендует готовить этот коктейль следующим образом:
- Прямо в хайболе подавите мадлером 60 граммов лайма (приблизительно 3 дольки).
- Оторвите 6–10 листиков мяты, слегка сомните их и тоже положите в хайбол.
- Наполните стакан 200 граммами льда фраппе.
- Долейте 50 мл белого рома, 15 мл сахарного сиропа и доверху содовую воду.
- Размешайте барменской ложкой, украсьте веточкой мяты, кусочком лайма, подавайте с соломинкой.
Сахар и содовую можно заменить «Спрайтом», а можно зайти чуть дальше и поэкспериментировать:
«Арбузный мохито»: К основному составу ингредиентов добавьте 120 граммов арбузной мякоти.
«Арбузный мохито»
«Мохито по-бразильски»: Пикантность коктейлю в этом рецепте придает сухое шампанское, добавлять его нужно по вкусу, но оригинальная основа остается все той же.
«Клубничный мохито»: Изначальный рецепт дополните либо 30 мл клубничного ликера, либо 5 ягодами свежей клубники.
«Огуречный мохито»: Попробуйте опустить в хайбол с готовым коктейлем длинную тонкую полоску огурца и украсьте стакан огуречным ломтиком.
«Огуречный мохито»
«Мохито с перцем»: Те, кто любит «погорячее», могут добавить к основным ингредиентам половинку разрезанного вдоль жгучего перца.
А вообще, не бойтесь экспериментировать с любыми дарами лета – смородиной, яблоками, сливами, персиками, другими фруктами и ягодами, свежей зеленью, например, базиликом или тархуном – тогда «Мохито» вам точно никогда не наскучит.
«Мохито» предоставляет простор для фантазии бармена
Жаркого лета вам и ярких впечатлений.
Алкогольный коктейль «Мохито» пошаговый рецепт быстро и просто от Рианы Раймановой
Пошаговые рецепты приготовления алкогольного коктейля «Мохито» в домашних условиях
Вариант 1. Классический рецепт алкогольного коктейля «Мохито»
Популярный и всем известный алкогольный напиток «Мохито» впервые был приготовлен в далекой Кубе. В домашних условиях он готовится очень просто и быстро, достаточно иметь следующие приспособления: высокие стаканы, длинную барную ложку со спиралевидным концом, мерный стакан, шейкер или блендер. А также все ингредиенты, входящие в состав данного напитка: в обязательном порядке белый ром, пару кубиков льда, сахар, лайм, свежую мяту и содовую, которую в классическом рецепте заменяют обычным газированным напитком «Спрайт».
Ингредиенты:
- белый ром – 85 мл;
- 1 лайм;
- 20 г сахарного песка;
- свежая мята – 7 листиков;
- лед в кубиках– 8 шт.;
- 175 мл газировки «Спрайт».
Пошаговый рецепт алкогольного коктейля «Мохито»
Шаг 1:
Лайм ополаскиваем, разрезаем на две половинки, одну откладываем в сторону, а из второй выжимаем сок в емкость шейкера или блендера.
Шаг 2:
Всыпаем в сок сахарный песок, добавляем листья мяты, отложив немного для украшения, заранее помытые и измельченные руками на мелкие кусочки.
Шаг 3:
Бросаем в стакан к содержимому ледяные кубики.
Шаг 4:
Вливаем ром, «Спрайт», все перемешиваем на небольшой скорости и разливаем по высоким стаканам.
Шаг 5:
Оставшуюся половинку лайма нарезаем тонкими дольками и выкладываем прямо в коктейль в стаканах вместе с маленькими листиками мяты.
Шаг 6:
В каждый стакан ставим трубочку и подаем к столу.
Обычный сахар в рецепте допустимо заменить тростниковым, а вместо лайма взять лимон.
Рецептов коктейлей Мохито | Коктейли из белого рома
Ингредиенты
50 мл белого рома, 8 листьев мяты, 12 1/2 мл сахарного сиропа, 25 мл сока лайма, 2 веточки мяты
Как приготовить мохито
Добавьте белый ром в хайбол. Добавьте 8-10 листочков мяты, сахарный сироп и сок лайма. Размешайте барной ложкой. Добавьте колотый лед и немного соды. Смешайте напиток барной ложкой. Вкус. Добавьте больше колотого льда.Похлопайте 2 веточки мяты, чтобы высвободить эссенцию, и залейте напитком. Добавьте немного соды и соломинку.
Social and Cocktail говорит:
Если есть один коктейль, разделяющий мнения, то это, безусловно, вездесущий Мохито коктейль . Некоторые говорят, что делать это — заноза в заднице, слишком часто он делается плохо и является талисманом для неискушенных пьющих во всем мире. Другие говорят, что это освежающий и легкий коктейль, который познакомил миллионы людей с чудесами смешанного напитка.На какой бы стороне забора вы ни сидели, это определенно поможет набить карманы нескольким производителям мяты.
Куба — это место, где коктейль Мохито звонит домой, хотя независимо от того, возник ли он в результате экспериментов с африканскими рабами в 1800-х годах или был создан исследователем, пиратом и миксологом Ричард Дрейк еще в 1500-х годах является вопрос, которым должны заниматься историки. В любом случае это было незадолго до того, как Bacardi увидел потенциал этого коктейля для продвижения своего рома, и с тех пор они стали синонимами; Конечно, этому помогал самый уважаемый из пьяниц Хемингуэй, , который, как говорят, развил вкус во время посещения бара La Bodeguita del Medio на Кубе.
Знаете ли вы, что в Social and Cocktail проходят легендарные классы по приготовлению коктейлей в Глазго, Эдинбурге и во всей Шотландии?
Несмотря на свою вездесущность, Мохито сложно сделать хорошо. Сначала вам нужно будет перемешать мяту, но относитесь к ней слишком грубо, и она вернется сама, добавив в ваш напиток поток горького вкуса. Хитрость заключается в том, чтобы использовать много листьев (добрую дюжину), хлопать в ладоши (им нравится, когда их хвалят), а затем едва пощекотать их путаницей (или скалкой) в основании выбранного вами стакана.Далее идет лайм, примерно рюмки, в зависимости от того, насколько кислыми они будут в тот день. Слишком много рецептов требует сахара, но если у вас нет терпения святого, чтобы убедиться, что он должным образом растворился перед употреблением, лучше всего придерживаться сахарного сиропа, примерно на половину шота. Именно баланс мяты, лайма и сахара является ключом к успеху этого напитка, и его стоит немного потренироваться. Затем следует двойная порция белого рома, желательно чего-нибудь с привкусом. Havana Club 3yr широко доступен и является хорошим выбором, в противном случае стоит поискать El Dorado 3yr для более сливочного и кокосового вкуса.Далее идет колотый лед; Если у вас только комковатый лед, пора достать ткань, чтобы обернуть ее и ударить чем-нибудь тяжелым. Положите в стакан загрузку, немного взбейте, добавьте еще немного соды (не слишком много) и еще раз перемешайте. Привет, у тебя есть напиток, на приготовление которого ушло больше времени, чем на то, чтобы выпить!
Если вы хотите что-то более экзотическое, то есть множество вариантов. Вы можете заменить сахарный сироп для всех видов ликеров, от яблочного ликера до Grand Mariner или St Germain для фруктовых лакомств.Попробуйте выдержанный ром для более глубокого вкуса или вообще откажитесь от рома, например соджу. Мой секрет? Добавьте немного абсента, и вы почувствуете себя бодрым.
Коктейль-компьютерщик
Устройте себе коктейльную вечеринку
Попробуйте мохито из нашего популярного коктейльного меню — узнайте больше
Знаете ли вы?
В фильме 2006 года «Полиция Майами» главный герой Крокетт пьет мохито у бармена в самой первой сцене.Рецепт коктейля Мохито
Рецепты › Напитки › Коктейль мохито
Напитки
Латинские ароматы сейчас в моде, а это один из самых горячих напитков. Это освежающая смесь рома, мяты, сахара и газированной воды — ВАУ!
Распечатать рецепт
Распечатать сейчас
Инструкции
Смешайте первых трех ингредиентов в месиво. Добавить ром. Штамм на 4 стакана. Сверху посыпьте колотым льдом и содовой. Украсить свежей мятой и ломтиками лайма.
Смешивать — это измельчать ингредиенты в месиво с помощью инструмента для перемешивания (например, маленькой летучей мыши). У большинства из нас нет этого инструмента — подойдет деревянная ложка.
Пищевая ценностьПищевая ценность
Калорий: 203
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
Сохранить в коробке рецептов Добавить примечание рецепта
Поделиться рецептом:
Мои заметки об этом рецепте
Есть ли какие-либо личные изменения в этом рецепте, которые вы хотите отслеживать для своих целей? Запишите их здесь, и ваш браузер сохранит их для следующего посещения этой страницы.Обратите внимание, что они могут быть удалены, если вы очистите данные своего браузера или если мы реструктурируем сайт, поэтому вы можете сохранить резервную копию.
СохранитьРекомендации по продукту
Интересуетесь кулинарией? Нужны припасы?
Ознакомьтесь с некоторыми из инструментов, которые нам нравятся. Все продукты, представленные на Cuisine at Home, отбираются нашими редакторами независимо; мы можем получать партнерскую комиссию за соответствующие покупки по нашим ссылкам.
Отзывы ()
Почувствуйте вкус восхищения!
Почувствуйте вкус восхищения!
Подпишитесь на сегодня и получите 4 бесплатных цифровых книг ! Подписывайся!Ищете еще немного вдохновения или идей? Предлагая рецепты закусок, закусок, завтраков, поздних завтраков, обедов, ужинов, гарниров, напитков и десертов, от жарки на гриле и барбекю до медленного приготовления, готовки заранее и всего, что между ними, мы стремимся помочь вам в ваших кулинарных усилиях простым и ароматные рецепты.
Посмотреть другие рецепты
Рецепт коктейля Мохито и ингредиенты: как приготовить отличный кубинский напиток
ДелитьсяMojito — это старинный коктейль по очень простой причине: он сделан из самых простых ингредиентов , которые можно найти на Кубе. Настолько, что даже во времена пирата Фрэнсис Дрейк употреблял какой-то алкогольный напиток из коричневого сахара , сока лайма и рома .
Этот предок нынешнего Mojito был настолько приятен пирату, что в его честь был назван Draque , как его ласково называли друзья.
Этот простой, но бессмертный коктейль не только восстановил пиратов и морских волков, но и сумел преодолеть века, соблазняя легендарных персонажей, таких как Хемингуэй, который безумно любил его. И сегодня Мохито стал одним из самых популярных коктейлей. Но почему так любят Мохито?
Причина очень проста: это очень питательный аперитив с отличным балансом, всегда балансирующим между кислотным напряжением, сладостью и резким вкусом Hierba Buena (мяты), с фруктовым и теплым вкусом рома, действующего как клей.
Насколько алкогольным является Мохито?
Содержание алкоголя в мохито среднее, но алкогольные ощущения во вкусе легкие, замаскированные удивительной свежестью, и по этой причине он почти считается девчачьим напитком. Точнее, можно сказать, что Мохито — это коктейль на весь день, неудивительно, что кубинцы пьют его в любое время дня как слегка «алкогольный лимонад», благодаря его природной свежести. Просто отрегулируйте дозы рома.
Но помимо истории, вы хотите узнать, как приготовить этот замечательный кубинский коктейль? Мы надеемся на это, потому что вот оригинальный рецепт мохито с Кубы с любовью!
Ингредиенты для приготовления оригинального напитка Мохито
- 6 сл кубинского белого рома
- 3 сл сока лайма
- 10 листьев ирбы Буэна или мяты
- 2 столовые ложки белого сахара-рафинада
- лед
- содовая
Как приготовить идеальный коктейль Мохито
Кубинский мохито, который является частью большого семейства коктейлей Julep , предполагает, что вы используете настоящую hierba Buena или мяту колючую (разновидность дикой мяты с нежным вкусом) и что вы не путаете листья. , но аккуратно похлопайте перед тем, как положить в стакан.
В хайбол положите две чайные ложки белого тростникового сахара и сок половинки лайма. Хорошо перемешайте, добавьте мяту, придавите пестиком, добавьте немного льда, рома и залейте небольшим количеством соды.
Украсить веточкой мяты и долькой лайма. Если хотите, но это не предусмотрено оригинальным рецептом, украсьте лесными ягодами и клубникой.
Для приготовления «Criollo Mojito», что означает местное, добавьте 2 капли Angostura . Немного горечи творит чудеса!
Наконечники для профессионалов
Не нужно особого внимания, чтобы приготовить хороший мохито , а не мохито , как ошибочно пишут многие.В качестве первого совета: просто будьте осторожны с пестиком и никогда не раздавите hierba Buena, а тем более мяту, которая может вызвать неприятный горький привкус. Напротив, Mojito был создан как освежающий коктейль, и в нем должен быть хороший баланс между сладостью, алкоголем и мятой.
Второй совет: не толкайте лайм пестиком, вы готовите не кайпиринью или кайпириссиму, из которых нужно извлекать эфирные масла лайма, а простой кубинский мохито, который намного проще.Вам нужен простой сок лайма.
Какая мята используется для мохито
Выращивание собственного продукта hierba Buena — это необходимость для любого любителя мохито, а не только упражнение дзен для расслабления. Приложив небольшие усилия, у вас будет отличный запас мяты на весь год. Это несложно, даже прокаженный зеленый палец должен уметь сохранить в живых полдюжины растений мяты. Если вам лень, просто загляните в свой продуктовый магазин. Напоследок примечание: Mojito — освежающий, но в основном сезонный коктейль, пейте его весной и летом после первого урожая hierba Buena.
Какой ром лучше к Мохито?
Светлый белый кубинский ром идеален, он не должен быть сложным или дорогим. В коктейле все звучит на ароматах и легкости, поэтому вам не нужен ни полнотелый, ни алкогольный, ни менее пряный ром. Лайм, мята и сахарный тростник — уникальное трио вкусов. Кубинский, Гаити, Барбадосский или Тринидадский ром идеальны благодаря своей фруктовой непосредственности: избегайте темных ромов, таких как ямайский или демерара.
Рекомендуемые сочетания блюд мохито
Давайте выберем рыбу, моллюски и острую пищу или куриный шашлык: сочетайте его с паэльей, пряными куриными крылышками, куриным карри, пастой с соусом песто или креветками и ризотто из цуккини.
Простой рецепт мохито — Легкие рецепты коктейлей
Простой рецепт мохито — Легкие рецепты коктейлей | Мешалки amazon-paymentsamexbitcoincirrusdiscoverfancygoogle-кошелеквзаимодействие звездаСостав
Миксер для коктейля Мохито на 3 унции
Бутылка, 25.4 жидких унции ∙ $ 6,99 Кейс, 6 бутылок ∙ $ 37,80 Добавить в корзину
Ром 1,5 унции
Газированная вода или клубная газировка
Украшение: долька лайма и свежесрезанная мята
Указания
Наполните бокал для коктейля льдом.
Добавьте в стакан смесь рома и мохито. Перемешайте.
Сверху полейте содовой до полного перемешивания. Украсить мятой. Наслаждаться!
Этот сайт использует JavaScript для применения скидок. Чтобы иметь право на скидки, включите JavaScript в своем браузере.
Некоторые коды нельзя комбинировать с другими предложениями.
ПОДАТЬ ЗАЯВЛЕНИЕ
✔️ Код скидки найден, он будет применен при оформлении заказа.
Код скидкинельзя применить к корзине.
Код скидки не может быть применен к корзине. Убедитесь, что корзина соответствует требованиям для применения этого кода скидки.
Код скидкине суммируется с предложениями, примененными к корзине.
Рецепт мохито | Витамикс
Этот рецепт приготовлен в новом контейнере для дисков Aer ™. Узнать больше
Этот классический коктейль, приготовленный из свежих ингредиентов в дисковом контейнере Vitamix® Aer ™, лучше всего подавать в теплый летний день.
Состав
- 6 чашек (680 г) кубиков льда
- 45 свежих листьев мяты
- 240 мл простого сиропа
- 240 мл свежего сока лайма
- 240 мл белого рома
- 240 мл содовой
Проезд
- Положите 1½ стакана (195 г) льда в каждый из четырех стаканов для хайбола и отставьте.
- Поместите мяту, простой сироп, сок лайма и ром в контейнер Vitamix в указанном порядке и закройте крышку.
- Выберите наименьшее значение. Запустите машину, медленно увеличивайте до переменной 6 и бегите 45 секунд.
- Процедите всю партию и равномерно вылейте в каждый стакан для хайбола. Сверху налейте 2 унции (60 мл) содовой и украсьте мятой.
Информация о питании
| Размер порции | 16 унций (480 мл) |
| Количество на порцию | |
| калорий | 370 |
| Всего жиров | 0 |
| Насыщенные жиры | 0 |
| Холестерин | 0 |
| Натрий | 20 |
| Всего углеводов | 34 |
| Пищевые волокна | 0 |
| Сахар | 30 |
| Белок | 0 |
Мохито оценен 4.1 из 5 автор: 9.
Оценка 5 из 5 к Crash42 из Любить это. Очень просто. Это было очень просто. Я много лет управляю ресторанами и профессионально работаю барменом. Отличный результат. Эссенция мяты была красиво распределена по всему напитку. Я свежевыжал сок лайма для свежего аромата.Дата публикации: 2019-02-27
Оценка 4 из 5 к Cygnuspix из Вкусные! Я попробовал сделать этот мохито в качестве первого использования моего A2500, когда он прибыл с диском Aer.Я использовал органический сироп голубой агавы вместо простого сиропа (для более низкого гликемического индекса и более полного вкуса). Я не доливал газировку. Было очень вкусно! Я заметил, что листья мяты не запутались так сильно, как хотелось бы — они казались относительно нетронутыми, и поэтому мятный аромат ощущался немного отсутствующим.Дата публикации: 2020-05-16
Оценка 5 из 5 к SoWisconsin из Мне очень понравился этот напиток! Я сделал рецепт в своем Vitamix 750.Я точно следовал указаниям. Это был мой первый вкус мятного мохито и мой первый раз, когда я его делала. Готовить было просто и вкусно!Дата выпуска: 2019-04-07
Оценка 5 из 5 к Болха из Победитель партии Сделал простой сироп, как указано на диске — уже отлично. Следование рецепту мохито. Это было очень просто. После нескольких попыток я немного уменьшил количество простого сиропа (предпочтительный вкус).На теплой весенней вечеринке с костром это был победитель. Некоторые гости просили больше забрать его домой.Дата выпуска: 2019-06-20
Оценка 1 из 5 к Шеф-повар Тереза из Аэро отлично работает, но этот напиток был ужасен Я был очень взволнован тем, что использовал свой аэро, чтобы смешать мохито, и тщательно следовал рецепту. У этого напитка был … неприятный вкус. Я попробовал еще раз, используя тот же сахар, мяту, ром и газированную воду, за исключением того, что вручную смешал сахар непосредственно с листьями лайма и мяты, а затем добавил лед, ром и саиду… классно. Итак, я могу только поверить, что простой сироп + использование аэро для путаницы было проблемой.Дата публикации: 2019-01-04
Оценка 2 из 5 к CFH Ванкувер из Расстроенный Сегодня пришел мой новый Aer Disc. Я был так взволнован, чтобы попробовать. Я посмотрел видео и сделал то, что они сделали. Они не сжимали лаймы, а вместо этого разрезали их пополам и бросали внутрь. После смешивания в течение 45 секунд на 6, лаймы были совершенно неповрежденными, никакого эффекта путаницы.Итак, я запустил его снова, на этот раз на высоком уровне. Тот же результат. Я выжал лайм в емкость и прогнал в третий раз. Напиток отличный, но обещанная экономия времени была сомнительной. Наверное, получилось бы так же и в штатном лопастном контейнере.Дата публикации: 2019-08-20
Оценка 5 из 5 к Аноним из Ух ты Там, где это требует простого сиропа, использовали 1/2 лайма + 1/2 простого сиропа мяты, а вместо элитной текилы вышла Bomb.комДата публикации: 2020-05-11
Оценка 5 из 5 к FlyPharr из Ням! Обожаю этот рецепт. Намного проще делать мохито с Aer. Мы заменили агаву простым сиропом. И добавил манго в пару партий — делиш!Дата публикации: 2020-05-28
Из-за неактивности время вашего сеанса истекло, и он больше не активен.
Обновите страницуРецепт мохито — Как приготовить мохито
klenovaGetty Images
Этот традиционный кубинский коктейль — один из самых известных коктейлей в мире. Сочетание белого рома, газированной воды, свежевыжатого сока лайма и сахара — это все, что вы действительно можете пожелать в освежающем коктейле с крепким алкогольным напитком.
Как приготовить мохито?
Ключ к хорошему мохито — сначала смешать вместе лайм, сахар и мяту.Это в основном означает измельчение всего этого в кувшине или стакане, чтобы высвободить аромат фруктов и трав. Как только вы это сделаете, нужно добавить остальные ингредиенты, хорошо перемешать, и все готово!
Какой ром лучше для мохито?
Здесь важно использовать белый ром, а не темный или пряный. Белый ром имеет тенденцию быть более сладким, более тонким по вкусу с нотками тропического кокоса. Поскольку темный ром выдерживается дольше, в нем будет больше пряностей и больше карамельных нот.
Каков вкус мохито?
Это смесь контрастных вкусов, состоящая из пяти ингредиентов, которые легко приготовить, объединяет в себе идеальный коктейль. Мне кажется, на вкус он похож на солнечный свет в стакане, аромат тропического рома, яркие свежие нотки мяты, нотки цитрусовых из лайма и освежающий привкус газированной воды.
Узнать больше + Читать меньше —Реклама — продолжить чтение ниже
Делает: 1
Общее время: 0 часы 5 минут
Выжмите сок из 1 лайма и несколько дольок лайма для украшения
Небольшая горсть листьев мяты, плюс еще для украшения
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
- В стакане смешайте сок лайма, сахар и листья мяты.
- Наполните стакан льдом и полейте ромом. Перемешайте, затем долейте газированной водой. Снова осторожно перемешайте.
- Украсить веточками мяты и дольками лайма.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
Лучший рецепт коктейля Мохито
Мохито, популярный летом, можно найти где угодно, в хорошую погоду и в теплую погоду. Способы приготовления могут отличаться от бара к баре, но в результате всегда должен получиться сладкий освежающий тропический коктейль.
История мохито
Как и его кузен лаймовый дайкири, мохито, несомненно, происходит с Кубы, хотя точное происхождение остается неясным.Некоторые теории связывают начало коктейля с лекарственным средством от цинги. Другие считают, что напиток создали рабочие, выращивающие сахарный тростник.
Fun Fact
В одном популярном — и горячо обсуждаемом — аккаунте утверждается, что мохито был любимым коктейлем известного автора (и неутомимого алкоголика) Эрнеста Хемингуэя, благодаря которому напиток стал популярным.
Мохито Дегустационные заметки
Мохито свежий, ароматно прохладный и травяной, с цитрусовой терпкостью, уравновешивающей чистую тропическую сладость.
Чтобы приготовить хороший мохито, нужно время, поэтому при заказе в баре придется немного подождать.
Ингредиенты
- 5-10 листьев мяты: Они должны быть свежими и упругими. Избегайте использования мягкой или увядшей мяты. Зарезервируйте веточку мяты для украшения.
- Ром 2 унции: Светлый ром является стандартным. Bacardi — наш любимый бренд.
- ¾ унции Сок лайма: Обязательно используйте свежевыжатый сок. Прежде чем вы спросите, сок лайма Rose’s не является приемлемой заменой.
- 1 унция Простой сироп: Это просто равные части сахара и воды, смешанные до получения сладкого сиропа. Возьми? Обычный сироп?
- Газированная вода
- Лаймовое колесо : В качестве украшения
Steps
- Положите 5-10 листьев мяты в стакан для смешивания
- Осторожно перемешайте мяту, надавливая на листья, чтобы высвободить ее вкус и аромат (если в итоге получилась зеленая паста, которую вы слишком сильно перемешали)
- Наполните шейкер или стакан для смешивания льдом
- Налить ром 2 унции
- Налейте унции сока лайма или выжмите прямо в стакан, как показано на видео.
- Налейте 1 унцию простого сиропа
- Взбалтывать 10-15 секунд
- Перелейте коктейль (лед и все остальное) в стакан для хайбола
- Топ с газированной водой
- Украсить веточкой мяты и кружком лайма.
Варианты мохито
Добавление различных фруктов и фруктовых нектаров означает, что количество вариантов мохито практически неограничено. Ниже перечислены некоторые популярные варианты фруктов.
- Ананас добавляет сладкую тропическую кислотность.По возможности используйте в свежем виде, так как консервы могут быть немного сиропными.
- Малина обеспечивает свежую, тонко-цветочную сладость с мягкой терпкостью на фоне мяты.
- Манго ароматные и цветочные, они приятно дополняют лайм.
- Клубника и мята очень хорошо сочетаются друг с другом, что делает клубничный мохито очень популярным вариантом.
Замены мохито
- Для более насыщенного вкуса патоки используйте темный ром вместо светлого.
- Добавьте свежий базилик с мятой, чтобы добавить сладкие, травяные и цветочные ноты. Он отлично сочетается с клубничным мохито. Вы можете даже подумать о полной замене мяты.
- Попробуйте использовать простой сироп, наполненный различными ингредиентами , такими как фрукты, ягоды или свежие травы.
- Заменитель нектара агавы простой сироп. Подумайте об уменьшении количества используемого, так как нектар агавы очень сладкий .
Когда подавать мохито
Абсолютно напиток для теплой, солнечной погоды, не так много мероприятий на свежем воздухе, которые можно было бы улучшить с помощью мохито.Однако внимательно подумайте, прежде чем добавлять в меню, так как эти коктейли довольно трудоемки. Если вы планируете подавать мохито на следующем мероприятии, мы рекомендуем нанять / нанять специального бармена, который приготовит для вас коктейли.
- Свадебные приемы : Мохито принесет солнечный свет на любой свадебный прием.