Часть 3. Идеальное мороженое. 9 рецептов.

Идеальное мороженое, какое оно? Для одного этого будет сливочное с шоколадной крошкой, для другого малиновый щербет, а для третьего диетическое йогуртовое. Сколько людей, столько и мнений.

Именно поэтому сегодня я хочу показать не один, а девять рецептов идеального мороженого. Причем не просто рецептов, а рецептов-основ, на базе которых можно воплотить в жизнь любую фантазию.

Для удобства я разбила рецепты на логические группы — сорбеты, замороженный йогурт, джелато и мороженое (ice cream).

Все десерты я приготовила при помощи мороженицы Bork E801, подробный обзор которой вы найдете здесь.

СОРБЕТЫ

Сорбет, или сорбе, или шербет — это мороженое, в основе которого лежат фруктовые пюре или сок. Особенность такого мороженого — отсутствие молочных продуктов, а значит и жиров.

• Консистенция. Несмотря на отсутствие жиров в составе, сорбет получается нежным, благодаря высокому содержанию сахара (сироп + сахар из самих фруктов). Причем чем слаще фрукт, тем нежнее выходит десерт.
• Фризерование происходит быстро (15-20 минут), из-за чего взбитость у такого мороженого составляет 30-50%. А низкий процент взбитости, как известно, обеспечивает высокую концентрацию вкуса. Вот почему, когда мы едим качественный сорбет, кажется, будто едим сам фрукт.

Сорбет – идеальное мороженое для экспериментов с фруктовыми и ягодными вкусами, а также для тех, кто не переносит лактозу.

Сорбет на пюре/фреше

Сорбеты на фруктовых или ягодных пюре получаются вкуснее и насыщеннее по вкусу, но для ускорения и упрощения процесса приготовления можно использовать и свежевыжатые соки.

Ингредиенты:
• На 100 г фруктового пюре/фреша*
• 30 г сахара
• 30 мл воды
• 1/3 ч.л. лимонного сока

Рецепт:
1. Сироп варим 10 минут после растворения сахара.
2. Охлаждаем.
3. Смешиваем с пюре/фрешем и лимонным соком.
4. Отправляем в мороженицу – режим «Сорбеты».
5. Подаем сразу после приготовления.

* Я использовала пюре спелого манго.

Как видно на фото, кристаллики льда в сорбете очень мелкие (благодаря сахару) – текстура десерта практически однородная.

Мороженое довольно плотное (низкая взбитость), но при этом мягкое (высокая температура фризерования).

Плодово-ягодное мороженое

Плодово-ягодное мороженое за 7 копеек тоже относится к группе сорбетов, но оно готовится по иной технологии. В нем значительно больше воды, что удешевляет продукт, но при этом и делает его более грубым и менее ярким по вкусу. Дабы сократить размер и количество кристаллов льда, в такое мороженое добавляют картофельный крахмал. Вторая особенность плодово-ягодного мороженого состоит в том, что оно подлежит закаливанию в морозилке, то есть подается не сразу после приготовления.

Ингредиенты:
• На 100 г фруктов/ягод*
• 250 мл воды
• 50 г сахара
• 1 ч.л. картофельного крахмала

Рецепт:
1. Из плодов выжимаем сок.
2. Жмых кладем в воду, добавляем сахар и доводим до кипения, помешивая. Сахар должен полностью раствориться.
3. Процеживаем отвар и отливаем часть в стакан. Разводим в этом стакане крахмал так, чтобы не было комочков.
4. Добавляем к отвару плодовый сок, снова доводим до кипения и, постоянно помешивая отвар, тонкой струйкой вводим в него разведенный крахмал.
5. Остужаем кисель, выливаем в мороженицу – режим «Сорбеты».
6. Готовое мороженое отправляем в морозилку.

* Я использовала клюкву.

Как видно на фото, кристаллики льда в плодово-ягодном мороженом крепнее, чем в классическом сорбете, и их значительно больше. Это объясняется наличием большого количества свободной воды в составе.

Из-за воды такое мороженое получается и более снежистым и значительно менее концентрированным на вкус.

КЛАССИЧЕСКОЕ МОРОЖЕНОЕ (ICE CREAM)

Наиболее популярное в нашей стране мороженое – это ice cream, или замороженный английский крем. Это мороженое, которое полностью или наполовину состоит из заварного крема, в состав которого непременно входят яичные желтки и сливки/молоко.

• Консистенция у классического мороженого очень нежная, благодаря сахару и жирам, входящим в его состав. Особую нежность такому десерту также обеспечивают и низкая температура фризерования с последующим закаливанием.
• Фризерование происходит довольно долго (50-90 минут), из-за чего взбитость у такого мороженого достигает 130%. Именно благодаря большому количеству воздуха мы можем есть такое мороженое очень холодным и даже сразу из морозилки оно остается податливым на укус.

Ice cream – идеальное мороженое для классических сортов (ванильное, шоколадное, пломбир и т.д.). Именно оно лучше других видов мороженого передает сливочный вкус десерта.

Сливочное и молочное мороженое

По этому рецепту можно приготовить как самое простое сливочное мороженое, так и мороженое с ароматизатором (например, ванильное, лавандовое и т. д.). При этом стоит помнить, что доминирующим будет именно сливочный вкус. Вкус ароматизатора будет лишь дополнительной ноткой.

Ингредиенты:
• На 100 мл жидкости (молоко, сливки)*
• 1 желток
• 20 грамм сахара

Рецепт:
1. Готовим английский крем.
2. Охлаждаем.
3. Отправляем в мороженицу – режим ice crem.
4. Перекладываем в лоток и убираем в морозилку.

* Я использовала 20% сливки и ваниль в качестве ароматизатора.

Как видно на фото, консистенция у такого мороженого получается очень нежной, без выраженных кристаллов льда. Десерт получается очень воздушным, но при этом его твердость позволяет долго держать заданную форму – даже тая, мороженое сохраняет форму шарика.

Фруктовое сливочное и молочное мороженое

Популярностью также пользуются и фруктовые версии сливочного и молочного мороженого. Рецепт, по сути, остается тем же, но к нему добавляется фруктовое пюре. В результате мы получаем яркий сливочный вкус с хорошо выраженным вкусом фруктов. Если же вы хотите получить более яркий вкус фруктов (но не щербет), рекомендую сделать джелато (о нем чуть позже).

Ингредиенты:
• На 100 мл жидкости (молоко, сливки)*
• 1 желток
• 30 г сахара
• 100 г фруктового пюре*.

Рецепт:
1. Готовим английский крем.
2. Охлаждаем.
3. Смешиваем крем с пюре.
4. Отправляем в мороженицу – режим ice crem.
5. Перекладываем в лоток и убираем в морозилку.

* Я использовала 20% сливки и клубничное пюре.

Как видно на фото, консистенция у такого мороженого получается более грубой, нежели у обычного сливочного мороженого. Это объясняется тем, что мы понизили жирность. Твердость такого мороженого также позволяет долго держать заданную форму, но из-за большего количества воды (в пюре) мороженое получается более хрупким.

Шоколадное мороженое

Очень популярной версией молочного и сливочного мороженого является его шоколадная версия. Если, как и на промышленном производстве, к сливочному мороженого добавить какао порошок, на выходе мы получим насыщенный сливочный вкус с ярко выраженной ноткой шоколада и с сохранением прежней консистенции. Если же добавить не какао, а шоколад, то во вкусе будет доминировать шоколад, а сливочный вкус станет добавочным.

Ингредиенты:
• На 100 мл жидкости (молоко, сливки)*
• 1/2 желтка
• 10 г сахара
• 35 г шоколада*

Рецепт:
1. Готовим английский крем (в молоке растворяем какао или шоколад).
2. Охлаждаем.
3. Отправляем в мороженицу – режим ice crem.
4. Перекладываем в лоток и убираем в морозилку.

* Я использовала 20% сливки и 75% шоколад

Благодаря высокой жирности такого мороженого (сливки, желтки, шоколад), консистенция десерта получается нежной, без ярко выраженных кристаллов льда. Жирность же понижает и взбитость продукта. Тем не менее, такое мороженое по-прежнему остается твердым, прекрасно сохраняющим форму и нежным на вкус.

Пломбир

Пожалуй, самой популярной разновидностью сливочного мороженого в нашей стране является пломбир. Это именно то мороженое, которое готовят именно ради сливочного вкуса, а не вкуса ароматической добавки.

Ингредиенты:
• На 100 мл молока
• 1 желток
• 20 г сахара
• 100 мл 35-40% сливок

Рецепт:
1. Готовим английский крем.
2. Охлаждаем.
3. Сливки взбиваем.
4. Аккуратно смешиваем английский крем и взбитые сливки.
5. Отправляем в мороженицу – режим ice crem.
6. Перекладываем в лоток и убираем в морозилку.

У такого мороженого получается самый сливочный вкус, а его консистенция получается очень нежной, без ярко выраженных кристаллов льда. Такое мороженое отлично держит свою форму и обладает самой большой взбитостью – до 130%.

ДЖЕЛАТО

Джелато – наиболее популярное в Италии (да и в Европе в целом) мороженое, в основе которого лежат нежирное или даже обезжиренное молоко и самые разнообразные натуральные вкусо-ароматические добавки. Само по себе джелато (без ароматизатора, наполнителя) в отличие от ice cream не является интересным десертом. Но благодаря добавкам оно дарит безграничные возможности для экспериментов.

• Консистенция у джелато чуть более грубая, нежели у классического ice cream, но этот недостаток с лихвой компенсируется богатством вкуса.
• Фризерование происходит очень быстро (10-15 минут), из-за чего взбитость у такого мороженого очень низкая – всего 20-40%. Именно благодаря высокой плотности джелато, его вкус получается очень насыщенным.

Джелато – идеальное мороженое для экспериментов с самыми разными вкусами – фруктовыми, ягодными, ореховыми, шоколадными и пр. Также стоит отметить, что калорийность джелато будет значительно ниже, нежели калорийность аналогичного молочного и тем более сливочного мороженого.

Ингредиенты:
• На 100 мл молока*
• 30 г сахара
• 30 г наполнителя*
• 1/3 ст.л. кукурузного крахмала

Рецепт:
1. В небольшом количестве холодного молока разводим крахмал.
2. Остальное молоко прогреваем с сахаром и наполнителем.
3. В горячее молоко добавляем разведенный крахмал.
4. Варим 10 минут до загустения.
5. Охлаждаем.
6. Отправляем в мороженицу – режим джелато.
7. Подаем сразу после приготовления.

* Я использовала 6% молоко и кофе (1 вариант) и фисташковую пасту (2 вариант).

По фото видно, что кофейное джелато совсем не жирное и имеет чуть более зернистую консистенцию нежели сливочное мороженое. При этом насыщенный вкус кофе не перебивается сливочной ноткой. Из-за низкой температуры фризерования, мороженое получается мягким – оно плохо держит форму и быстро тает.

Фисташковое джелато благодаря более высокой жирности (фисташковая паста в составе) имеет более нежную и однородную консистенцию, лучше держит форму, хотя все также быстро тает из-за низкой температуры фризерования. Как и положено джелато, сливочный вкус не перебивает вкус фисташек.

ЗАМОРОЖЕННЫЙ ЙОГУРТ

Замороженный йогурт – самое простое в приготовлении мороженое, к тому же наименее калорийное и наиболее полезное.

• Консистенция у замороженного йогурта чуть более грубая, нежели у классического ice cream, но при этом оно более мягкое (из-за более высокой температуры фризерования), из-за чего эта разница практически не ощущается.
• Фризерование происходит не очень быстро (20-40 минут), из-за чего взбитость у такого мороженого может достигать 90%. Благодаря этому такой десерт можно есть как сразу из фризера, так и после хранения в морозильной камере.

Замороженный йогурт – идеальное мороженое для тех, кто следит за своей фигурой или просто не желает тратить много сил и времени на приготовление десерта.

Ингредиенты:
• На 100 г йогурта*
• 10 мл лимонного сока
• 10 г сахарной пудры/меда/сиропа агавы/кленового сиропа*

Рецепт:
1. Йогурт смешиваем с лимонным соком и подсластителем.
2. Отправляем в мороженицу – режим замороженный йогурт.
3. Подаем из фризера или убираем в морозилку.

* Я использовала греческий йогурт и мед

Как видно на фото, консистенция замороженного йогурта наиболее близка к классическому ice cream. Как и последнее, оно хорошо держит форму (из-за высокой взбитости), но при этом быстро тает как джелато (из-за высокой температуры фризерования).

И напоследок приведу вам таблицу, из которой можно будет понять зависимость свойств мороженого от его состава или условий приготовления.

Подробнее на эту тему я писала в посте «Формула идеального мороженого».

Кофейное мороженое — рецепт приготовления, фото-инструкция, ингредиенты

4 порции

более часа

Ингредиенты

Молоко

1 л 100 мл

Яичные желтки

9 шт.

Эспрессо

100 мл

Растворимый кофе

5 г

Приготовление

1. Сахар, глюкозу, желтки взбейте венчиком до пышной пены.
2. В сотейник влейте молоко и сливки, поставьте на плиту. Как только закипело, снимите с плиты. В массу с желтками сначала влейте полполовника молока со сливками, перемешайте, затем еще полполовника, перемешайте и влейте остатки. Полученную жидкость перелейте обратно в сотейник и прогревайте в течение 3-4 минут на медленном огне. Затем остудите до комнатной температуры.
3. В полученную жидкость влейте эспрессо, растворимый кофе. Перемешайте, влейте в мороженицу BORK E801, выберите программу ICE Cream.

Техника

все Мороженицы

Наша новая мороженица и 2 новых рецепта: клубнично-кокосовое и шоколадное мороженое с солью

Идеальный завтрак, с которого я начала свой день рождения — стакан зеленого сока и порция домашнего мороженого. Точнее две порции — клубничное и шоколадное. С тех пор, как у нас дома появилась мороженица Bork, мы почти каждый день экспериментируем с разными ингредиентами и вкусами. В этом посте — два наших любимых рецепта без коровьего молока и сахара, а также обзор самой мороженицы.

 

Автор: Оля Малышева

 

Главная функция мороженицы — постоянное смешивание во время охлаждения. Если приготовленный по тому же рецепту крем просто убрать в морозилку, то вместо мороженого получится ледяная глыба. Постоянное перемешивание во время заморозки позволяет получить однородную кремовую текстуру.

Сначала мы просто отправляли в мороженицу любимые смузи, но на практике оказалось, что для мороженого нужны менее густые текстуры. Добавление кокосового молока, миндального молока или кокосового масла придает мороженому сливочный вкус и мягкость. Дальше можно бесконечно экспериментировать — делать зеленое мороженое с рукколой или шпинатом, ягодное, шоколадное или фруктовые сорбеты.

В мороженице Bork E801 есть четыре автоматических режима: сорбет, замороженный йогурт, джелато и мороженое. Желаемую твердость также можно отрегулировать вручную. В зависимости от консистенции и твердости, мороженое готовится от 25 до 60 минут. Также есть удобная функция KEEP COOL, которая поддерживает уже готовый десерт холодным в течение 3 часов.

Эта мороженица появилась у нас всего месяц назад, но мы уже можем отметить ее главные плюсы и минусы.

Из плюсов мороженицы Bork E801:

• Ее суперпросто использовать — выбрать нужный режим и нажать Start.
• Во время приготовления можно добавить дополнительные ингредиенты — орехи, шоколад или кусочки ягод.
• Режим PRE-COOL — мороженицу можно заранее охладить, что сокращает время приготовления.
• Режим KEEP COOL — когда можно приготовить мороженое до обеда, а мороженица поддержит его в идеальном состоянии до самого полдника.
• Ее легко и удобно мыть.

Из минусов:

• Мороженица — не самый тихий кухонный прибор. Она не ревет как блендер, но пока она работает, с кухни постоянно доносится шум. Проблему решает закрытая на кухню дверь.
• Цена. Мороженица обойдется дороже, чем хороший блендер или соковыжималка. Это не самая обязательная на кухне вещь, но зато появляется возможность каждый день есть на десерт мороженое без сахара и коровьего молока.

Кокосово-клубничное мороженое
(на 5—6 порций)

• 1/2 пачки мороженой клубники (200 г)
• 1 банан
• 1 пачка кокосовых сливок или 1 банка кокосового молока
• 1 стакан миндального молока
• 2—3 ложки сиропа топинамбура или меда+ несколько ягод клубники для украшения

Смешайте все ингредиенты в блендере. По вкусу добавьте больше ягод или сладости. Теперь перелейте содержимое блендера в ведерко мороженицы и готовьте в режиме Frozen Yogurt или «джелато».

Шоколадное мороженое с солью
(на 5—6 порций)

• 100 г орехов кешью
• 100 г шоколада с 70% какао
• 3 ч. ложки какао
• 3 ложки кокосового масла
• 2 ложки сиропа топинамбур или меда
• 2—3 щепотки соли

Заранее замочите кешью в питьевой воде на 1—2 часа.

Затем промойте кешью. Отправьте кешью в блендер вместе с двумя стаканами воды и хорошо смешайте до однородного молока.

Поставьте небольшую кастрюлю на слабый огонь и растопите в ней шоколад. Помешивая, влейте в кастрюлю молоко из кешью. Хорошо перемешайте, чтобы молоко стало шоколадного цвета. В горячее молоко добавьте кокосовое масло, какао и соль. Дайте молоку остыть, а затем добавьте мед.

Остывшее молоко залейте в ведерко мороженицы и готовьте в режиме «джелато». Во время приготовления в мороженое также можно добавить кусочки шоколада или кокосовую стружку.

Мороженое крем-брюле рецепт с фото на Webspoon.ru

Рецепт домашнего крем-брюле

Для того что бы приготовить мороженое, вовсе не обязательно иметь мороженицу, достаточно желания. Посуду для мороженого желательно охладить в холодильнике, а так же посуду в которой будете взбивать сливки, но не замораживать, просто минут за 20-30 до приготовления поставить в холод.

Подкупил очень простой состав мороженого, всего 3 ингредиента. От себя добавлю, вкус великолепный, настоящего крем-брюле. Единственное, что я сделаю в следующий раз, положу меньше сахара на одну или две ложки, но если вы сладкоежка, то этот совет не для вас. Мороженое получается мягкое и очень вкусное и его выходит много, примерно 1,3 литра готового продукта.

Как приготовить «Мороженое крем-брюле» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Сливки берите жирные 35%, не менее, лучше купить фермерские, яйца должны быть очень свежие. Количество сахара можно уменьшить по вкусу.

Шаг 2 Ссылка

Необходимо сварить карамель. Для этого 4 столовых ложки сахара расплавить в сотейнике.

Шаг 3 Ссылка

Влить 100 мл сливок и быстро мешать, карамель может схватиться, но продолжайте мешать и нагревать и она разойдётся в однородную массу.

Готовую карамель охладить до комнатной температуры, поставив в миску с холодной водой.

Шаг 4 Ссылка

Отделить желтки от белков. Желтки взбить с 3-мя столовыми ложками сахара.

Шаг 5 Ссылка

Влить желтки в охлажденную карамель.

Шаг 6 Ссылка

Перемешать до однородности.

Шаг 7 Ссылка

Сливки — оставшиеся 500 мл, взбить с 3 столовыми ложками сахара.

Шаг 8 Ссылка

Соединить карамельно-желтковую массу со сливочной.

Шаг 9 Ссылка

Белки взбить с 3 столовыми ложками сахара, добавить немного соли, белки собьются быстрее.

Шаг 10 Ссылка

Соединить белковую массу со сливочно-карамельной. Лучше вручную, медленно.

Шаг 11 Ссылка

Для тех у кого нет мороженицы, нужно выложить смесь в охлажденный контейнер и поставить в морозильник, через каждые 40 минут мешать, два раза. Больше не надо, кристаллов крупных не будет, будет нежная масса.

Шаг 12 Ссылка

Выложить массу в мороженицу и поставлю таймер на 20 минут.

Шаг 13 Ссылка

Готовое мороженое переложить в охлажденный контейнер, закрыть плёнкой и поставить в морозильник. Можно подавать сразу, но лучше предварительно подержать 1-2 часа в морозильной камере.

Шаг 14 Ссылка

Из готового мороженого сформировать шарики.

Шаг 15 Ссылка

Присыпать шоколадной крошкой и подавать. Мороженое получается со вкусом карамели, нежной и шелковистой текстуры.

Автоматическая мороженица (Фризер) Gemlux GL-ICM507 — EUROLUX

Мороженица (Фризер) Gemlux GL-ICM507 предназначен для приготовления твердого мороженого, замороженного йогурта, шербета и других холодных десертов. Он имеет простое и понятное электронное управление с ЖК-дисплеем. В комплект поставки входит съемный резервуар из алюминия с антипригарным покрытием и съемная мешалка, которые позволяют за один рабочий цикл длительностью до 60 мин приготовить 2 л мороженого. Температура готового продукта составляет около -10оС, поэтому ему требуется дополнительное дозакаливание в морозилке. Фризер мороженого Gemlux GL-ICM507 экономичен, малошумен, а благодаря стильному нержавеющему корпусу прекрасно впишется в кухонный интерьер. Книга рецептов в комплекте.

Режимы работы: Мороженое, Охлаждение, Перемешивание. 

Различия между тремя рабочими режимами

1. Режим приготовления мороженого: время работы по умолчанию составляет 60 минут.

2. Режим только охлаждения: время работы по умолчанию составляет 30 минут. Рабочий процесс аналогичен процессу в режиме приготовления мороженого, за исключением отсутствия функции перемешивания.

3. Режим только перемешивания: время работы по умолчанию составляет 10 минут. Рабочий процесс аналогичен процессу в режиме приготовления мороженого, за исключением отсутствия функции охлаждения.

Функция сохранения холода Для предупреждения таяния в случае, если мороженое не было своевременно удалено, поддерживается следующая функция: после окончания приготовления мороженного и при отсутствии каких-либо дальнейших действий, устройство автоматически запустит функцию сохранения холода на 1 час. После этого фризер перейдет в режим ожидания.

Технические характеристики:

Объем резервуара	2 л
Мощность	180 Вт
Габаритные размеры	425х285х262 мм
Напряжение	220/50/1
Вес	11 кг
Материал корпуса	нерж.сталь
Наличие таймера	да, 1-60 мин
Тип системы управления	электронная
Температура:	-18 … — 35 C

Шоколадное мороженое

Легкий рецепт домашнего шоколадного мороженого

На 6-8 порций	35 м (плюс время охлаждения)	Не слишком сложно

При слове мороженое невольно уносишься в далекое детство. .. И яркие сладкие впечатления напоминают тебе о тех беззаботных деньках. Сегодня все иначе, и такого мороженого уже не купить, но зато можно приготовить самим. Это не так сложно, как кажется.

1Разломите плитку шоколада на куски и вместе с молоком поместите в кастрюлю с толстым дном. Подогрейте, помешивая, до однородной массы, затем снимите с огня, чтобы дать немного остыть.

2Взбейте сахар и яичные желтки в миске до густого состояния. Вылейте в эту смесь охлажденный молочный шоколад, хорошо перемешайте, затем перелейте обратно в кастрюлю.

3Получившийся крем подогрейте на более слабом огне, все время помешивая, пока он не загустеет. Не позволяйте смеси кипеть, иначе она свернется. Вылейте в миску и оставьте остывать, периодически помешивая.

4Взбейте холодные сливки при помощи миксера до появления мягких пиков, затем добавьте в охлажденную шоколадную смесь.

5Дальнейший способ приготовления шоколадного мороженого может проходить двумя способами. Самый простой способ — это сделать его в специальном автомате для мороженого, так называемой -мороженице. Здесь необходимо действовать в соответствии с инструкциями производителя. Либо поставьте смесь в морозильник, желательно в металлической посуде, примерно на 45 минут. Спустя это время выньте ее и взбейте венчиком до однородной массы. Затем снова уберите в морозильник минут на 30.

6Разложите получившееся шоколадное мороженое по охлажденным стаканчикам. Сделать это легче всего при помощи горячей ложки, для этого окуните ее в стакан с только что прокипячённой водой.

Пищевая ценность

Инструкция для Bork B501

Страница 1 из 22

Блендер B501 Руководство ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

Страница 2 из 22

РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ Блендер B501

Страница 3 из 22

описание описание Насадка для цитрусовых Шесть режимов работы Удобная насадка для получения соков из свежих цитрусовых фруктов. Устройство имеет 6 режимов работы: MIX и BLEND для смешивания, PULSE для интенсивной обработки, LIQUIFY и CHOP для создания смесей, а также SMOOTHIE для приготовления

Страница 4 из 22

описание описание Прочная чаша объемом 1,5 литра Система ножей Mini Kinetix Выполнена из прочного полимера Eastman Tritan™, который не содержит вредных веществ. Ударостойкая, долговечная, легко переносит мойку в посудомоечной машине. Эффективно измельчает ингредиенты и равномерно смешивает продукт

Страница 5 из 22

Устройство Насадка для цитрусовых Панель управления Внешняя крышка / мерный стакан Внутренняя крышка Кнопка включения/выключения Перевод блендера в режим готовности Кнопка отмены выбранного режима/скорости Кнопка режима интенсивной обработки PULSE Кнопка режима приготовления смесей SMOOTHIE /

Страница 6 из 22

эксплуатация эксплуатация Перед первым использованием ПРАВИЛА ПОДКЛЮЧЕНИЯ К РОЗЕТКЕ Эксплуатация • Удалите упаковочные материалы и снимите все наклейки с корпуса блендера. • Промойте чашу блендера, цитрусовую насадку, внутреннюю крышку, внешнюю крышку/ мерный стакан с помощью нейтрального моющего

Страница 7 из 22

эксплуатация эксплуатация 4 скорости Режим PULSE Режим SMOOTHIE 1 MIХ Режим интенсивной обработки PULSE подходит для твердых продуктов, например орехов. В этом режиме блендер работает на максимальной скорости. В режиме приготовления смесей SMOOTHIE автоматически происходит смешивание ингредиентов

Страница 8 из 22

Обслу живание и чистк а Функция AUTO CLEAN Данная функция позволяет упростить процесс очистки чаши вместе с ножами. • Добавьте 500 мл теплой воды с небольшим количеством жидкого моющего средства в чашу и нажмите кнопку AUTO CLEAN. • Затем промойте чашу в проточной воде и протрите мягкой сухой

Страница 9 из 22

Меры предосторожности • Перед эксплуатацией устройства удостоверьтесь в том, что характеристики электросети соответствуют указанным на этикетке устройства. • Подключайте устройство только к розетке с заземлением (при отсутствии заземления, выполненного в соответствии с местными правилами,

Страница 10 из 22

КОКТЕЙЛЬ ИЗ МАНГО, КОКОСового молока И ЛАЙМА ФРУКТОВЫй КОКТЕЙЛь НА ЗАВТРАК Классическая маргарита КЛУбничный мохито –– 4 апельсина –– 3 лайма –– 3 шт. клубники –– ½ лайма –– 250 г очищенной свежей клубники –– 2 апельсина –– 10 шт. листьев мяты –– 400 мл охлажденного обезжиренного кокосового –– ½ ч.

Страница 11 из 22

Рецепты СОУС ПЕСТО –– 1 большой пучок базилика –– 2 зубчика чеснока, разрезанные пополам –– ½ лимона ХУМУС • Полейте соус оливковым маслом, затем перелейте в емкость и поставьте в холодильник. –– 1 лимон –– 400 г очищенного и просушенного нута –– 2 зубчика чеснока, разрезанные пополам –– 40 г

Страница 12 из 22

Рецепты КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП-ПЮРЕ –– 40 г сливочного масла –– 1 ст. л. оливкового масла –– 2 тонко нарезанные головки лука-порея –– 750 г крупно нарезанного картофеля –– 1 л куриного бульона –– соль и белый перец по вкусу –– нашинкованный свежий лук-резанец • Очистите лук и порежьте полукольцами. •

Страница 13 из 22

Суп-пюре из шампиньонов –– 150 г шампиньонов –– ½ головки репчатого лука –– ½ моркови –– ½ стебеля сельдерея –– 1 шт. картофеля –– 500 мл воды или молока –– соль и молотый черный перец по вкусу • Овощи очистите. Шампиньоны, лук, морковь, сельдерей, картофель нарежьте кубиками. • Затем выложите в

Страница 14 из 22

ИНФОРМАЦИЯ О СЕРТИФИКАЦИИ Товар сертифицирован. Установленный производителем в соответствии с п. 2 ст. 5 Закона РФ «О защите прав потребителей» срок службы данного изделия равен 4 годам с даты продажи при условии, что изделие используется согласно правилам и рекомендациям, изложенным в настоящем

Страница 15 из 22

Страница 16 из 22

СОКОБЛЕНДЕР S810 КОФЕЙНАЯ СТАНЦИЯ C805 БЛЕНДЕР B800 СОКОВЫЖИМАТЕЛЬ Z800 ЧАЙНИК К810 МУЛЬТИШЕФ U800 • • • • • • • • • • • Мощность — 2000 Вт • Система ножей Kinetix • Легкая высокопрочная чаша объемом 2 л • Автоматические режимы работы • Комбинированная система отжима • Универсальная конструкция

Страница 17 из 22

Клуб BORK Добро пожаловать в Клуб BORK! Расширенная гарантия, участие в кулинарных мастер-классах известных шеф-поваров, особые условия у партнеров BORK, дополнительные сервисные опции — вот неполный список привилегий, доступных участникам Клуба BORK. Гриль G801 миксер е800 мороженица E801 •

Страница 18 из 22

www.bork.ru Актуальная информация и полная линейка техники BORK с возможностью сделать покупку одним нажатием, а также приобрести к технике аксессуары и сменные детали. Электронные версии инструкций и подробные видеоинструкции по сложным вопросам эксплуатации. multibork.ru facebook.com/BORKrus

Страница 19 из 22

Условия сервисного обслуживания Отметки сервис-центра Отметки сервис-центра Отметки сервис-центра Изготовитель оставляет за собой право отказать в удовлетворении требований потребителей по гарантийным обязательствам в случае несоблюдения условий эксплуатации, установки изделия, умышленных или

Страница 20 из 22

Отметки сервис-центра Отметки сервис-центра Отметки сервис-центра Рекомендуется пользоваться услугами только авторизованных сервисных центров Рекомендуется пользоваться услугами только авторизованных сервисных центров Рекомендуется пользоваться услугами только авторизованных сервисных центров

Страница 21 из 22

Страница 22 из 22

Описание

, рецепты мороженого для мороженицы

Попробовав домашнее мороженое, вы навсегда отказываетесь от его покупного аналога. Приготовленное вручную холодное угощение намного полезнее и вкуснее. Сливки и молоко, мороженое и сорбет — любые снежные вкусняшки теперь доступны в домашних условиях.

Отличный помощник

На рынке современной бытовой техники довольно много видов агрегатов, с помощью которых можно приготовить мороженое в домашних условиях. Но стоит отметить мороженое «Борк».Эта техника позволяет приготовить мороженое как в автоматическом, так и в ручном режиме, проявив поварские и творческие способности. С помощью этого незаменимого кухонного помощника вы сможете приготовить как любимый с детства классический пломбир, так и изысканный сорбет, замороженный йогурт, холодный фруктовый десерт.

Как утверждают специалисты, домашнее мороженое гораздо изысканнее, полезнее и безопаснее. Когда вы самостоятельно готовите домашнее мороженое в морозильной камере, вы можете полностью контролировать состав готового продукта.Можно приготовить фруктовое, диетическое, сливочное мороженое, добавить орехи или сливки. Выбор ингредиентов и рецептов огромен.

Описание

Для любой хозяйки очень важен не только функциональный кухонный прибор, но и его внешний вид. Мороженица Bork E801 — очень стильный и компактный кухонный прибор. Эта модель станет настоящим украшением вашей кухни, поместится даже на небольшой кухонный стол.

Футляр для мороженого изготовлен из нержавеющей стали, что обеспечивает длительную и надежную работу всей конструкции.Все детали выполнены из качественных и безопасных для здоровья человека материалов.

Внутри устройства с помощью специальной морозильной камеры камера вырабатывает необходимое количество холода. В камере есть режим предварительной активации, обеспечивающий предварительный прогрев -10 … -30 градусов. Таким образом сокращается время приготовления холодных десертов, экономится энергия.

На внешней стороне крышки мороженица Bork имеет большой дисплей, на котором отображаются все данные о времени, периоде приготовления. Установить нужный режим на этом дисплее сможет даже маленький ребенок.Настройка технологии выполняется быстро и просто. Вы можете выбрать язык, температурные показатели (градусы Цельсия, Фаренгейта), режимы приготовления.

Характеристики

Порадует владельцев данной модели не только внешний вид, но и набор функционала. Очень удобна функция Pre Cool, которая позволяет быстро охладить мороженицу. Функция Keep Cool позволяет безопасно оставить приготовленное мороженое на несколько часов. Не растает.

Отличительная черта морозильной камеры «Борк», это возможность добавлять нужные ингредиенты в процессе приготовления.А четыре автоматических режима работы позволят приготовить огромное количество разнообразного мороженого, опробовать самые разнообразные рецепты. Ручной режим даст возможность поэкспериментировать. Для сброса автоматических настроек не нужно тратить много времени на изучение меню и программ, достаточно удерживать кнопку «Пуск» в течение пяти секунд и ручной режим включен.

Звуковой сигнал

Очень удобная функция — выбор аудиосигнала. Фризер «Борк» может работать в бесшумном режиме или в режиме вибрации.Когда в доме есть маленькие дети, эта функция очень полезна. Вы можете включить музыкальную мелодию. Громкость уведомлений также регулируется, что очень удобно. Идите в следующую комнату, увеличьте громкость. Вы делаете это тихо на кухне.

Предупреждающий сигнал мороженицы проинформирует вас не только о запуске или завершении работы устройства, но и о том, что пришло время добавить наполнители (фрукты, орехи, шоколадные чипсы, джем).

Технические характеристики

Мороженое мало чем отличается от другой аналогичной техники весом до 13 кг.Мощность устройства от 170 до 200 Вт. В продаже есть один цвет — серебристый, который можно назвать универсальным. Серебристая бытовая техника прекрасно сочетается с любой кухонной мебелью и отлично вписывается в любой интерьер.

По стандартным рецептам производится один килограмм продукта. Внутренняя чаша имеет объем 1,3 литра и высоту 18 см. Время приготовления одной порции — двадцать минут.

Цена

Сегодня купить бытовую технику можно как в интернет-магазинах, так и в обычной специализированной розничной сети на соседней улице. Если вы решили, что вам нужна домашняя морозильная камера, цена которой не сильно ударит по семейному бюджету, то лучше обратить внимание на интернет-магазины. Например, мороженица Bork E801 будет стоить от 30 000 до 39 990 рублей. Если покупать в обычном магазине, цена увеличится на 5000-10 000 руб.

Важно понимать, что не стоит гнаться за дешевизной. Вам нужна качественная мороженица, способная прослужить долго. Цена на эту технику колеблется от 25000 и выше.Приобретая технику за 2000 рублей, не стоит ожидать от нее большой функциональности, качественной сборки и вкусного результата.

Рецепты мороженого

Как правило, оборудования для мороженицы нет, рецептов нет, их нужно собрать подружками или поискать в Интернете. Мороженое «Борк» в этом случае — исключение для хозяек. Вместе с техникой можно купить книгу. В нем вы найдете рецепты мороженого для мороженицы Bork. Вы можете попробовать множество рецептов и побаловать своих близких вкусным домашним мороженым.

Рассада со сгущенкой

В составе мороженого всего два компонента -33% сливок (500 мл) и одна банка сгущенки. Состав указан на стандартной таре мороженого «Борк». Рекомендуем смешивать ингредиенты постепенно. Используйте первую 70% -ную банку сгущенного молока. Если считаете, что сладкого мало, можно добавить по вкусу. Мороженое стоит включить заранее. Время приготовления такого простого десерта — 5 минут.

ванильное мороженое

Для приготовления вам понадобится: 4-7 столовых ложек сахара (сахара), два яичных желтка, 250 граммов сливок (30-33%) и столько же молока, экстракта ванили или натуральной ванили. .

Молоко и сливки налить в кастрюлю и поставить на медленный огонь. Смесь не должна закипать. Добавьте нарезанную палочку ванили. Желтки с сахарной пудрой растереть в отдельной емкости. Вливаем молочную смесь в желтки. В результате должна получиться довольно плотная вязкая масса. Перед тем как переложить смесь в миску с мороженым, ее необходимо охладить.

Шоколадное мороженое

Для приготовления необходимо: 400 мл сливок (30-33%), две плитки шоколада (по 100 г), сахарный песок.

Шоколад растопить, добавить сливки и перемешать массу в блендере. Если вы возьмете черный шоколад, то смесь может немного горчить. В этом случае и пригодится пара ложек сахара. Перекладываем шоколадную массу в мороженицу и варим по инструкции.

Отзывы покупателей

Счастливые обладатели такой техники, как мороженое «Борк», отзывы оставляют исключительно положительные. Покупатели отмечают следующие преимущества:

• Удобство в работе.
• Не нужно заранее охлаждать продукты.
• Мороженое будет готово через двадцать минут.
• Приготовленный продукт долго хранится в прохладном месте.
• Вы можете самостоятельно регулировать количество ингредиентов.
• Отлично подходит для любого дизайна кухни.

p>

Лучший способ приготовить мороженое без машины

Мы выбираем эти продукты самостоятельно — если вы покупаете по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссию.

Вот почему мы проверили семь популярных методов приготовления мороженого без использования машины. Мы хотели найти процесс, который работал бы практически на любой кухне — хорошо оборудованной или нет — чтобы любой, кто справится с этой задачей, мог приготовить собственное мороженое. Два главных претендента хорошо подходят для любого домашнего повара, и один из лучших методов является нашим фаворитом. Вот что мы нашли.

Как мы тестировали методы мороженого

Изучив Интернет, популярные книги по мороженому и архивы Kitchn, мы нашли семь методов приготовления мороженого без использования машины.В каждом из них использовался базовый рецепт мороженого и обычное кухонное оборудование, например блендер или ручной миксер. Мы сделали все просто, сделав только ванильное мороженое; ваниль позволяет по-настоящему подчеркнуть особенности каждого рецепта, когда они сочетаются друг с другом. Нашей главной целью было найти способ, который можно было бы приготовить из любой основы для мороженого, используя минимальное кухонное оборудование.

Некоторые основы мороженого требуют охлаждения перед замораживанием, замораживания в течение ночи или затвердевания в течение ночи (это замораживание после взбивания или смешивания, чтобы мороженое застыло). Мы чередовали создание основ с взбиванием и повторным замораживанием в течение двух дней, чтобы все мороженое взбивали, замораживали и пробовали в один и тот же день. Мы также придерживались одного и того же молока, яиц, сливок и ванили для каждого рецепта, чтобы тесты были как можно более равными.

Об этом методе: Мороженое в сумке существует с детства, и это то, что многие сотрудники Kitchn с нетерпением ждут, чтобы каждое лето готовить вместе с нашими детьми. Вы делаете смесь из пополам, сахара и ванили внутри пакета с застежкой-молнией размером с кварту, затем наполняете большой пакет с застежкой-молнией льдом и солью и запечатываете меньший пакет с молочными продуктами внутри льда.В течение 30 минут вы бросаете, массируете или «взбиваете» меньший пакет в заполненном льдом мешочке, пока молочная смесь не приобретет консистенцию мягкого мороженого.

Результатов: Это очень веселое занятие для детей, но оно не будет таким увлекательным, если вы одинокий взрослый, смешивающий его самостоятельно. Сумка очень холодная, может протечь, а также немного потеет, создавая беспорядок на вашей кухне. Полученное мороженое не имеет вкуса и текстуры взбитого мороженого.

Вывод: Пропустите этот метод, если ваша цель — супер сливочное, фантастическое мороженое и выход более пары мерных ложек.Мороженое, полученное этим методом, лучше всего есть сразу после смешивания, так как оно плохо хранится в морозильной камере.

Об этом методе: Этот метод появился совсем недавно в разделе New York Times Food, но существует уже некоторое время. Густые сливки подслащивают и приправляют ванилью, затем добавляют в банку и встряхивают, пока крем не загустеет. Заморозьте сливки примерно на 3 часа, и у вас получится что-то вроде мороженого.

Результатов: Для тех из нас, кто в детстве ел много замороженного Cool Whip, это замороженное лакомство — отличное блюдо, но оно не похоже на мороженое по текстуре или вкусу.Крем представляет собой плотное замороженное лакомство, которое оставляет после себя жирную пленку.

Вывод: Это еще один метод, который может быть интересным для детей, как часть творческого эксперимента в классе или для вечеринки (даже социально удаленной), но он не дает ничего похожего на традиционное мороженое.

Об этом методе: Мороженое без взбивания очень популярно, и не зря — его очень легко приготовить. По сути, вы взбиваете жирные сливки до образования пушистых жестких пиков, а затем добавляете их в сгущенное молоко (с небольшим количеством ванильного экстракта).Вы замораживаете смесь на противне для выпечки и получаете почти мгновенное мороженое!

Результатов: В результате этого метода получается мороженое, которое не совсем то мороженое с заварным кремом, которое вы ожидаете. Соотношение жирных сливок и сгущенного молока оставляет стойкий жирный слой во рту.

Вывод: Для взбивания сливок вам понадобится ручной или стационарный миксер — это первостепенное значение для текстуры, напоминающей мороженое, в этом мороженом. Получившееся лакомство сложно назвать мороженым, если оно на вкус больше похоже на замороженный взбитый топпинг, чем на настоящее.

Об этом методе: Этот метод в равной степени гениальный и сводящий с ума. Вы делаете очень насыщенную основу для мороженого с заварным кремом, добавляете немного взбитых сливок к основе, но также оставляете немного сливок на потом. Затем заморозьте основу, лучше всего в лотках для льда. После замораживания смешайте кубики мороженого с оставшимися молочными продуктами в блендере, пока они не станут мягкими. Затем снова заморозьте всю партию перед едой.

Результатов: Вкус и текстура мороженого этого метода просто невероятны; замороженный заварной крем богатый.При смешивании получается ультра-гладкое мороженое с крошечными кристаллами льда, которые помогают этому мороженому медленно таять на ложке.

Вывод: Хотя нам очень понравилось мороженое, полученное этим методом, для того, чтобы использовать свой любимый рецепт мороженого в качестве основы, требуется немного математики. Вы должны оставить часть молочных продуктов для смешивания. Кроме того, вам, вероятно, понадобится около 4 пустых поддонов для кубиков льда, чтобы заморозить больше, чем литр заварного крема. Наши лотки для льда были полны льда, поэтому мы с большим успехом использовали форму для маффинов, но это также означает, что вместо этого вам нужно иметь достаточно места в морозильной камере для формы для маффинов.

Об этом методе: Этот метод в точности таков, как он звучит: вы делаете основу для мороженого, выливаете ее в неглубокую кастрюлю или миску и перемешиваете каждые 30–45 минут, пока она застывает в течение 4 часов. Мы использовали эту основу для ванильного мороженого, но вы можете использовать любой рецепт мороженого, который вам нравится, для этого метода.

Результатов: Готовое мороженое было немного ледяным, а это значит, что нам следовало помешивать чаще, чтобы получить более мелкие кристаллы льда. Нам понравилось, что для этого метода требуется совсем немного оборудования (просто противень для замораживания, который легко помещается в мою морозильную камеру), но стоит отметить, что вы весь день привязаны к кухне.

Вывод: И снова нам понравилось, что не требуется специального оборудования и вы можете использовать любую основу для мороженого с этим методом. Но полученное мороженое имело неидеальную текстуру, и мне пришлось бегать туда-сюда к морозильной камере весь день.

Об этом методе: С помощью этого метода вы, по сути, создаете временную машину для мороженого. Лед и соль отправляются в самую большую миску, а основа для мороженого — в другую. Вы устанавливаете чашу для мороженого в лед и перемешиваете его ручным миксером, пока он замерзает.Вам действительно нужно положить всю сумасшедшую штуковину в морозильную камеру на 45 минут, чтобы засеять смесь кристаллами льда, но для этого не потребуется много часов перемешивания, как при замораживании и перемешивании.

Результатов: Здесь довольно много соображений относительно оборудования. В морозильной камере есть место для ледяной ванны? Также вам понадобится ручной миксер и много льда. Ваш урожай будет ограничен размером двух самых больших чаш. Но это наиболее точно имитирует мороженицу. Это сделало одно из лучших мороженых по текстуре; кристаллы были маленькими и делали очень гладкое, медленно тающее мороженое.

Вывод: Это действительно отличный метод, если у вас есть время и место, чтобы разработать метод «чаша в чаше», который поместится в вашем морозильнике. Оригинальный рецепт предполагает приготовление таким способом половину партии мороженого за раз. Вы можете использовать этот метод для любого рецепта мороженого, которое вам нравится.

Об этом методе: Смешайте вашу любимую основу для мороженого (мы использовали этот рецепт), а затем заморозьте ее в большом пакете на молнии. После замораживания у вас будет лист замороженной основы для мороженого, который вы можете сломать или разрезать на куски, чтобы они поместились в кухонном комбайне.Затем вы измельчаете замороженную основу в кухонном комбайне перед повторным замораживанием.

Результат: Мороженое, приготовленное этим методом, было мечтой; текстура была легкой и легкой, с кремовой замороженной текстурой. Также было очень легко перемешать основу, заморозить ее, а затем «взбить» в кухонном комбайне.

Вывод: Этот метод победил простотой, скоростью и полученной текстурой. Поскольку мороженое замораживается в одном пакете, оно не занимает много места в морозильной камере, а добавление замороженной основы в кухонный комбайн для смешивания происходит быстро и занимает менее 10 минут, чтобы «сбить» (даже в домашних условиях автомат для мороженого не может этого утверждать!).Единственный недостаток? Для этого вам понадобится кухонный комбайн.

Если у вас уже есть кухонный комбайн, то метод кухонного комбайна ближе всего к машине для мороженого, которую вы можете найти. Вы можете использовать любой рецепт мороженого, о котором мечтали, и взбивать мороженое вручную за один день, даже если время замораживания. Нет кухонного комбайна, но достаточно места в морозильной камере? Попробуйте использовать ледяную ванну и ручной миксер. Этот метод займет немного больше времени, но позволит вам получить мороженое покупного качества в домашних условиях.Наконец, метод замораживания и перемешивания может подойти любому домашнему повару с минимальным оборудованием, даже если он держит вас привязанным к кухне большую часть дня. Буквально нет оправдания тому, что этим летом вы не приготовили мороженое дома; Для любой кухни и домашнего приготовления есть способ без использования машины.

У вас есть любимый способ приготовления мороженого без мороженого? Дайте нам знать об этом в комментариях!

Меган Сплаун

Food Editor, Skills

Meghan — Food Editor for Kitchn’s Skills content.Она мастер повседневной выпечки, семейной кулинарии и использования хорошего света. Меган подходит к еде, ориентируясь на бюджет — время и деньги — и на развлечения. Меган имеет диплом по выпечке и кондитерскому искусству, и первые 10 лет своей карьеры провела в кулинарной команде Алтона Брауна. Она является со-ведущей еженедельного подкаста о еде и семье под названием Didn’t I Just Feed You.

Апельсиновое мороженое (рецепт быстрого и простого блендера!)

Апельсиновое мороженое никогда не было так быстро и легко приготовить! Положите все ингредиенты в блендер и заморозьте! Серьезно, кому бы не понравился этот рецепт апельсинового мороженого?

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Недавно я поделился очень простым рецептом лимонного мороженого, который поразил меня, потому что он был таким гладким, сливочным и вкусным! Если вы ищете рецепт лимонного или апельсинового мороженого без мороженого, то вот оно!

Многие читатели сделали рецепт и оставили отличные отзывы о том, насколько он им понравился. Затем кто-то заметил, что ее мать раньше делала апельсиновое мороженое таким образом, поэтому мне просто нужно было попробовать. Конечный результат: У меня есть , чтобы поделиться этим с вами! Это так просто и так вкусно, и бонус: в этом апельсиновом мороженом нет яиц!

Если вы любитель апельсинов, нет сомнений, что вам придется попробовать этот рецепт. Надеюсь, вы уже приготовили некоторые из моих других апельсиновых угощений, например, пудинг из клюквенно-апельсинового хлеба, «Апельсиновый дурачок» Будла или мой очень популярный сицилийский цельнокраненый пирог.

Если у вас нет полноразмерного блендера, вы можете приготовить половину количества по рецепту в меньшем контейнере для блендера. Я приготовил партию в контейнере на 20 унций своего Vitamix (вы увидите фото ниже в рецепте).

Как всегда, мой рецепт для печати находится внизу с фиолетовым заголовком, и вы можете оставить отзыв и рейтинг в звездах чуть выше кнопки ПЕЧАТЬ.Спасибо!

Апельсиновое мороженое

(Быстрый и легкий рецепт блендера!)

Ингредиенты

• 1 1/2 стакана (400 мл) жирных сливок (Великобритания: двойные сливки)
• 1/2 стакана + 1 столовая ложка ( 150 мл) цельного молока
• 1/3 стакана (75 г) сахара
• чуть меньше 1 стакана (225 мл) апельсинового сока
• 4 столовые ложки тертой апельсиновой цедры (органической)

Специальное оборудование: металлический поддон, I. использовал один как этот

Смешайте ингредиенты

Залейте сахаром сливки и молоко в емкость блендера.Затем добавьте апельсиновый сок и цедру и взбивайте примерно 30 секунд или пока смесь хорошо не перемешается. Будьте осторожны, не обрабатывайте слишком долго, иначе вы получите апельсиновое масло! (Другой читатель проделал это с лимонным мороженым!)

Перелейте в металлическую кастрюлю и поместите в морозильную камеру примерно на час.

Достаньте из морозильной камеры и перемешайте ложкой. Повторите это еще два раза (дважды за два часа).

Вы увидите, что смесь начинает приобретать текстуру мороженого.Когда оно будет готово, разлейте по стаканам, чашкам или рожкам и подайте к столу.

Украсить веточкой мяты, апельсиновым листом, вафлей или несколькими ягодами по желанию.

Да да! Подается апельсиновое мороженое!

Как бы вы ни подали блюдо, результат вас порадует!

Ищете рецепт кремового и светло-оранжевого торта? Ну вот!

Апельсиновое мороженое (рецепт быстрого и простого блендера!)

Доходность: 8

Время подготовки: 10 минут

Дополнительное время: 3 часа

Общее время: 3 часа 10 минут

Самый простой рецепт апельсинового мороженого, который вы когда-либо найдете!

Состав

• 1 1/2 стакана (400 мл) жирных сливок (Великобритания: двойные сливки)
• 1/2 стакана + 1 столовая ложка (150 мл) цельного молока
• 1/3 стакана (75 г) сахара
• чуть меньше 1 стакана (225 мл) апельсинового сока
• 4 столовые ложки тертой апельсиновой цедры (органической)

Инструкции

! Смешайте ингредиенты

1. Вылейте сливки и молоко в емкость блендера с сахаром. Затем добавьте апельсиновый сок и цедру и взбивайте примерно 45 секунд или пока все хорошо не перемешается.
2. Перелейте в металлическую кастрюлю и поставьте в морозильную камеру примерно на час.
3. Вынуть из морозильной камеры и перемешать ложкой. Повторите это еще два раза (два раза за два часа).
4. Вы увидите, что смесь начинает приобретать текстуру мороженого. Когда оно будет готово, разлейте по стаканам, чашкам или рожкам и подайте к столу.

Информация о питании:

Урожай: 8 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорий: 152 Общее количество жиров: 20 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 1 г Холестерин: 13 мг Натрий: 36 мг Углеводы: 12 г Волокно: 0 г Сахар: 2 г Белки: 1 г только

Информация о питании составляет

.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте отзыв, нажав на 5 звездочек выше, в фиолетовом заголовке (появится форма) или отметьте меня в Instagram! 😍

Christina’s Cucina является участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на Amazon. com.

Домашнее клубничное мороженое | Рецепт, меня зовут Сникердудл

Домашнее клубничное мороженое — любимое летнее угощение! Это сделано из чистых простых ингредиентов и наполнено ароматом свежей клубники.Супер сливочный и освежающий.

Мороженое со свежей клубникой

Было время, когда мой муж вызвался помочь одному человеку из нашей церкви переехать из его дома. Он переезжал в Калифорнию, чтобы быть рядом со своей семьей, и все было пожертвовано Goodwill.

Он сдавал комнаты в своем доме, поэтому соседи по комнате оставили там тонну вещей. Этот человек разрешил всем своим помощникам брать все, что они хотели.

Поначалу Ян был просто счастлив помочь ему, не ожидая ничего взять.Но первым сокровищем, которое он нашел, была очень большая белая коробка с напечатанным на ней словом Cuisinart. Он заглянул внутрь и обнаружил, что это новенький кухонный комбайн, все еще плотно уложенный в пенополистирол и пластик.

Он знал, что у меня уже есть кухонный комбайн Cuisinart (мы с мамой его взяли!), Но думал, что мы можем продать его, а то меня могут просто испортить двумя кухонными комбайнами!

Я оставил его в нашем гараже на несколько недель, прежде чем принес внутрь, чтобы проверить. Я был полностью удивлен, когда открыл его и обнаружил мороженицу Cuisinart !!! Простая, но очень красивая мороженица! Я сразу же приступил к написанию рецептов, и это клубничное мороженое — чистое совершенство.К тому же, это очень просто и собирается в кратчайшие сроки.

Как приготовить домашнее клубничное мороженое

• В кухонном комбайне пюре из клубники. Все зависит от вашего вкуса и от того, насколько вкусной должна быть клубника. Так что пульсируйте столько, сколько хотите, чтобы добиться нужной консистенции. Я предпочитаю действительно гладкую.
• Налейте клубничное пюре в большую миску и добавьте сахар.
• Перемешайте до однородности и оставьте на 5 минут или пока сахар не растворится.
• Затем добавьте ваниль, сливки и молоко.
• Перемешайте до однородного состояния.
• Залейте в готовое мороженое и взбивайте в течение 20 минут или в соответствии с инструкциями по индивидуальной машине.
• Теперь можно подавать мягко. Если вы хотите, чтобы он был более твердым и пригодным для сования, перелейте его в большой герметичный контейнер и поместите в морозильную камеру на 2-4 часа или до полного замораживания.

Если у вас еще нет мороженицы, мне очень нравится моя, которую мой муж нашел много лет назад.У меня более старая модель, но вот аналогичная, которую я нашел на Amazon.

Эти другие рецепты домашнего мороженого должны быть добавлены в ваш список летних желаний!

Рецепт домашнего клубничного мороженого

• В кухонный комбайн добавьте клубнику и пюре.

• Налейте клубничное пюре в большую миску и добавьте сахар.

• Перемешайте до однородного состояния и оставьте на 5 минут или пока сахар не растворится.

• Затем добавьте ваниль, сливки и молоко. Смешайте до однородной массы.

• Залейте в готовое мороженое и взбивайте в течение 20 минут или в соответствии с инструкциями по индивидуальной машине.

• Сейчас можно подавать мягко. Если вы хотите, чтобы он был более твердым и пригодным для сования, перелейте его в большой герметичный контейнер и поместите в морозильную камеру на 2-4 часа или до полного замораживания.

Порция: 1 порция | Калории: 266 ккал | Углеводы: 40 г | Белок: 2.3g | Жиры: 12 г | Насыщенные жиры: 7,4 г | Холестерин: 44 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 37 г

Рецепт домашнего малинового мороженого

Поделиться — это забота!

Рецепт домашнего мороженого Raspberry Ice Cream с малиновым пюре, без яиц и на вкус как лето! Наслаждайтесь ароматом лета в течение всего года со свежей или замороженной малиной в этом кремово-мягком лакомстве!

Этот рецепт малинового мороженого простой и без яиц! Оно гарантированно будет сливочным, гладким и наполненным ароматом (как и должно быть любое малиновое мороженое) — и все это всего из пяти ингредиентов.

Если бы мне пришлось выбрать мой самый любимый десерт на все времена, это домашнее малиновое мороженое определенно было бы им. У меня есть серьезная слабость ко всему, что приправлено малиной, и в этом я виню свою мать.

Когда я рос, я помню, что у моей матери был самый зеленый палец из всех, кого я знал. В нашем большом саду всегда росли сочные фруктовые деревья и ягоды, из которых я особенно любил клубнику и малину.

Мне так повезло, что моя мама все еще ухаживает за своим садом и летом приносит мне фрукты, когда может навещать меня.Конечно, первое, что я всегда делаю из этой милой домашней малины, — это свежее малиновое мороженое.

Получение правильных ягод

С учетом сказанного, погода есть погода, и иногда моя мама не может приносить мне свежие ягоды каждый год. Я не могу выращивать малину, так как мой двор затенен, поэтому в таких случаях я всегда беру своих детей собирать ягоды. В этом нет никаких сомнений: ягоды восхитительны на вкус прямо с лозы, и это лучший рецепт малинового мороженого!

Если вам не повезло иметь такую ​​любящую фрукты и садоводческую мать, как я, я настоятельно рекомендую сходить на ферму U-Pick (если она у вас рядом) и собрать немного свежей малины самостоятельно.

Но если у вас просто нет времени, терпения или терпимости к пчелам, чтобы собирать их самостоятельно, то купленные в магазине пчелы будут такими же вкусными! Малину можно найти круглый год во многих магазинах по всей стране.

Если вы ищете легкий рецепт невероятно вкусного малинового мороженого. Вы должны приготовить это малиновое мороженое сегодня! Это лучшее мороженое на свете.

Полезнее ли домашнее мороженое?

В конце концов, вы используете натуральные ароматизаторы, разве домашнее мороженое не даст вам дополнительный заряд витаминов?

Да, но это не то, что делает это домашнее угощение намного лучше.

Многие известные бренды мороженого добавляют в свое мороженое ингредиенты, которые я даже не могу произнести. Этого легко избежать, если вы сделаете это самостоятельно!

У вас гораздо больше контроля над ингредиентами, вкусом и телом, что делает это мороженое более полезным, чем купленное в магазине!

Что делает мороженое кремообразным?

Если вы хотите сделать это малиновое мороженое особенно сливочным и гладким, используйте молоко с высоким содержанием жира. Количество молочного жира в мороженом составляет от 10 до 16 процентов, хотя большинство премиальных брендов используют 14 процентов молочного жира.

Чем выше количество молочного жира, тем жирнее и сливочнее оно будет! Вы также можете использовать яичные желтки, чтобы добавить жира в мороженое (и придать ему неповторимый цвет), но в моем рецепте малинового мороженого яиц нет.

Не забудьте воздух

Воздух составляет до 1/3 объема мороженого.Это секретный ингредиент любого мороженого — домашнего или купленного в магазине.

Крупные компании гарантируют, что их мороженое всегда гладкое и сливочное, смешивая его в огромных машинах, которые создают крошечные пузырьки воздуха, скрытые внутри каждой партии. Без этих пузырьков воздуха ваше мороженое имело бы более твердую, похожую на эскимо, консистенцию, а не пышную кремовую текстуру, которую вы знаете и любите.

Хотя машина для мороженого, которая есть у вас дома, может быть не такой мощной, как эти большие машины, это нормально! Ваша домашняя машина будет естественным образом добавлять воздух в мороженое по мере его перемешивания! Все производители мороженого делают это, поэтому вам не нужно покупать определенную марку.

Как работают мороженицы?

Машины для мороженого работают одновременно и с мороженым, и с морозильниками для мороженого. После того, как вы соберете ингредиенты в мороженом, машина просто взбивает их все до тех пор, пока они не загустеют и превратятся в вкусное прохладное угощение.

Конечно, вы можете сделать это вручную, но это займет много времени и больше усилий, чем ваши запястья, вероятно, оценят.

Мороженое нужно постоянно взбивать, пока оно замерзает, чтобы оно получилось красивым и гладким.Если вы просто оставите смесь в морозильной камере, образуются большие кристаллы льда, и конечный результат будет иметь довольно неприятный вкус.

Вот почему производители мороженого так хороши! Вам не придется вставать и каждые несколько минут помешивать смесь в морозильной камере.

Есть два основных типа домашних морожениц.

1. Старомодные устройства для приготовления мороженого с каменной солью — Эти устройства для приготовления мороженого обычно состоят из трех основных частей: внешнего барабана, канистры и маслобойки.
   1. Сначала вы помещаете ингредиенты в канистру
   2. Затем поместите эту канистру в барабан машины. Обычно маслобойка закреплена в центре канистры, чтобы она могла смешать все ингредиенты при включении машины.
   3. После того, как ваша канистра находится на месте, насыпьте лед и каменную соль по всей внешней стороне канистры до самого верха.
   4. Включите мороженицу и наблюдайте за волшебством! Этот тип обычно позволяет приготовить до 4 литров мороженого на партию с возможностью готовить партии мороженого вплотную.
2. Чаша для замораживания с двойной изоляцией — Этот вид мороженого не требует льда или каменной соли. Вместо этого вы замораживаете миску на 24 часа, прежде чем делать мороженое. Эти миски меньше по размеру и могут приготовить до 1 1/2 литра мороженого за 24 часа. Они менее беспорядочные и более компактные.

Вы можете легко приготовить этот фантастический рецепт мороженого из рюмки с помощью любого мороженицы, и получится потрясающе! Лично я считаю, что вкус лучше всего прямо из машины.

Просто имейте в виду, что мороженое прямо из машины будет мягким и быстро тает. Если вы предпочитаете более традиционное твердое мороженое, дайте мороженому застыть в течение нескольких часов, прежде чем черпать его.

Я сделал этот рецепт на каждой из этих машин. Если вы готовите этот рецепт с помощью устройства для приготовления мороженого Cuisinart, вам придется приготовить две половинные партии, так как это слишком много для одной партии мороженого.

Если вы используете устройство для приготовления мороженого со льдом и каменной солью, такое как моя Bosch Mixer Attachment (ПОЛЮБИТЕ ЭТУ МАШИНУ!), То вам нужно приготовить только 1 партию мороженого.

Можно добавить в рецепт шоколад?

Конечно! Вы можете легко добавить немного шоколадного сиропа или соуса для помадки, чтобы превратить этот рецепт в рецепт шоколадно-малинового мороженого, или просто посыпьте горсткой шоколадной стружки, чтобы приготовить малиновое шоколадное мороженое.

Вы даже можете оставить семена малины для дополнительной текстуры, хотя моя семья предпочитает версию без косточек.

Независимо от того, какие начинки вы добавляете, нет сомнений: это будет лучшее малиновое мороженое, которое у вас когда-либо было! С этим свежим ягодным вкусом не поспоришь.

Другие рецепты с малиной, которые вам тоже понравятся ..

Время подготовки 20 минут

Дополнительное время 30 минут

Общее время 50 минут

Инструкции

1. Смешайте в блендере 5 чашек малины.
2. Используя сетчатый фильтр, медленно протолкните пюре через сетчатый фильтр, оставив семена в фильтре.В результате должно получиться примерно 2 стакана пюре.
3. Добавить лимонный сок в малиновое пюре, перемешать и отставить.
4. В большой миске смешайте сливки, молоко и сахар. Хорошо перемешать.
5. Добавить малиновое пюре без косточек во взбитые сливки и перемешать.
6. Заморозьте в соответствии с указаниями производителя мороженого.
7. После того, как мороженое будет перемешано, переложите его в емкость с крышкой.
8. Накройте крышкой и заморозьте на несколько часов, затем зачерпните и наслаждайтесь!

Банкноты

Вы можете добавить соус для помадки, чтобы приготовить шоколадно-малиновое мороженое или мини-шоколадные чипсы.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

1

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 142Общие жиры: 5 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 12 мг Натрий: 54 мг Углеводы: 22 г Волокно: 8 г Сахар: 12 г Белки: 5 г

Сообщение: 8 февраля 2014 г.

Фотографии и текст Обновлено: 9 октября 2019 г.

Поделиться — это забота!

Домашнее клубничное мороженое / Благодарная девушка готовит!

Густое, холодное и сливочное домашнее клубничное мороженое наполнено свежей клубникой и является идеальным десертом в любое время года!

Лето уже не за горами . .. Я готов к теплым дням, сижу по вечерам на задней палубе у костра, барбекю с друзьями … и КЛУБНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ ДОМАШНЕЕ!

Я вырос в жаркой и солнечной Южной Калифорнии, где приготовление домашнего мороженого было практически видом искусства в нашей семье.Мои родители любили делать домашнее мороженое, а у мамы было несколько любимых рецептов, которые она готовила в летнюю жару.

Я все еще могу представить своего отца, сидящего поверх газет и банных полотенец на крышке старого мороженицы в стиле чудака, чтобы мороженое оставалось холодным (пока оно застывало) после замораживания. Такие прекрасные воспоминания!

В настоящее время (на часто дождливом северо-западе Тихого океана) я достаю домашнюю электрическую мороженицу (соль и лед не нужны). Я могу сделать партию домашнего мороженого примерно за 20 минут! Так было с этим домашним клубничным мороженым!

Мой муж недавно купил квартиру местной клубники на придорожной лавке и спросил меня, могу ли я приготовить домашнее клубничное мороженое с некоторыми из них. Я не слишком часто делаю клубничное мороженое, но все равно пробовала. Позвольте сказать вам … это было ВКУСНО!

Приготовление домашнего клубничного мороженого

Сначала вам нужно очистить, удалить стебли и нарезать эту великолепную клубнику. Добавьте 1 столовую ложку сахарного песка и перемешайте, пока сахар не растворится.

Дайте клубнике постоять примерно 15 минут. Это известно как размягчение фруктов. Сахар поможет вытянуть из клубники немного сока.

Когда клубника станет мягкой, слегка разотрите ее картофельным пюре.Это поможет немного их разбить.

Взбейте взбитые сливки, молоко, сахар и ваниль в большой миске. Перемешайте или взбивайте, пока сахар не растворится, затем добавьте клубнику (и ее сок).

После того, как вы добавили клубнику и ее сок, продолжайте слегка взбивать, пока ингредиенты не смешаются полностью. Теперь основа домашнего клубничного мороженого станет розовой.

Готово заморозить мороженое!

После того, как основа для мороженого будет смешана, вылейте ее в канистру машины для мороженого. Домашнее клубничное мороженое обрабатывается около 20 минут.

Когда все будет готово, домашнее клубничное мороженое станет довольно густым и увеличится в объеме. Вы можете увидеть в мороженом кусочки свежей клубники!

Перелейте домашнее клубничное мороженое в закрытый контейнер (с крышкой). Поместите контейнер в морозильную камеру. Дайте мороженому застыть в морозильной камере на пару часов.

Когда вы будете готовы съесть, выньте контейнер из морозильной камеры.Возьмите вкусное домашнее клубничное мороженое. Если хотите, можете добавить сверху еще немного нарезанной клубники. Фантастика!

По этому рецепту домашнего клубничного мороженого, как написано, получается 1 1/2 литра. Ингредиенты легко удваиваются, поэтому не забудьте сделать это, если используете мороженицу стандартного размера.

Принесите лето… Принесите домашнее клубничное мороженое! Замечательное летнее угощение! (Кого я здесь шучу — мороженое хорошо в любое старое время года, верно?) Наслаждайтесь этим восхитительным сливочным десертом!

Ищете другие рецепты домашнего мороженого?

В этом блоге есть много рецептов домашнего мороженого. Вы можете найти их все в указателе рецептов, расположенном вверху страницы. Вот несколько вкусов:

Надеюсь, у вас будет чудесный день… Да благословит вас Бог.

Хотите больше рецептов?

Спасибо, что посетили этот сайт. Я ценю, что вы потратили на это часть своего драгоценного времени . Если вам интересно, я публикую информационный бюллетень 2 раза в месяц (1 ^st и 15 ^th ) со всеми последними рецептами и другой забавной информацией. Для меня большая честь присоединиться к нашему растущему списку подписчиков, чтобы вы никогда не пропустили отличный рецепт!
В верхней правой части (или внизу) каждого сообщения в блоге есть поле подписки на новостную рассылку, в зависимости от используемого вами устройства, где вы можете легко отправить свой адрес электронной почты (только) для включения в мой список рассылки .

Вы также можете найти меня в социальных сетях:

Страница Facebook: Благодарная девушка готовит!
Pinterest: Благодарная девушка готовит!
Instagram: jbatthegratefulgirlcooks

Источник рецепта: Справочник по изготовлению мороженого и сорбета Krups (для ванильной основы)

Густое, холодное и сливочное домашнее клубничное мороженое наполнено свежей клубникой и является идеальным десертом в любое время года !

Категория: десерт

Кухня: американская

Ключевое слово: домашнее клубничное мороженое

Порции: 12 порций по 1/2 стакана (всего 1½ кварты)

Калорий на порцию: 204 ккал

Автор: JB @ The Grateful Girl Повара!

• 1 ½ стакана нарезанной свежей клубники
• 1 столовая ложка сахарного песка
• 2 стакана жирных сливок
• 1 стакан молока
• стакана сахарного песка
• 1½ чайных ложки ванильного экстракта

1. Соединить клубнику и 1 столовую ложку гранулированного сахар в средней миске. Разомните картофельным пюре, чтобы клубника немного измельчилась. Оставьте на 15 минут.

2. В большой миске взбейте взбитые сливки, молоко, сахарный песок и ванильный экстракт, пока сахар не растворится.

3. Добавьте клубнику в смесь мороженого. Хорошо перемешайте. Перелейте в канистру мороженого и заморозьте в соответствии с инструкциями производителя.

4. Когда закончите, переложите мороженое в замораживаемый закрытый контейнер.Поместите в морозильную камеру, чтобы она затвердела, примерно на 2 часа.

5. Подавайте и наслаждайтесь!

Пищевая ценность

Домашнее клубничное мороженое

Количество на порцию (0,5 стакана)

калорий 204 калорий из жиров 126

% дневной нормы *

жира 14 г

22%

Насыщенные жиры 9 г 56%

Холестерин 55 мг 18%

Натрий 24 мг 1%

Калий 86 мг 2%

0

Углеводы 6 9002 994 1794% Углеводы Сахар 15 г 17%

Белок 1 г 2%

Витамин A 620IU 12%

Витамин C 10. 8 мг 13%

Кальций 53 мг 5%

Железо 0,1 мг 1%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Вот еще один, который можно закрепить на досках Pinterest!

Сохранить

Сохранить

Лучший производитель мороженого для легкого семейного отдыха

Я могу заработать небольшую комиссию за покупки, сделанные по любым ссылкам на продукты на этой странице. Спасибо за поддержку!

Если вы такой же занятой родитель, как и мы, мысль о приготовлении собственного мороженого, вероятно, так же увлекательна, как и время, которое вам нужно потратить на это, пугает.Да, нам нужно создавать прекрасные воспоминания с нашими детьми, но реальные вещи, отнимающие время, такие как работа, уборка дома и уход за двором, просто не уходят, чтобы позволить нам. Изготовитель мороженого может приготовить домашнее мороженое так же просто, как использовать вашу мультиварку.

В приготовлении собственного мороженого с помощью собственной мороженицы есть что-то волшебное, что вызывает восторг у людей. Идея о том, что вы можете создать что-то так легко и добиться большего успеха, чем купленное в магазине, находит отклик, особенно у молодых людей.

Ничего другого, что вы можете купить, за исключением, возможно, бассейна, не соберет всю семью — и, возможно, даже нескольких соседей — вместе, как производитель мороженого. Деревянная бочка и металлическая ручная ручка для мороженого почти исчезли. Но даже в автоматическом агрегате ожидание результатов остается таким же высоким, как и раньше. Даже во времена видеоигр и мобильных телефонов большинство детей все равно будут бежать, чтобы участвовать. Или, по крайней мере, убедитесь, что они не остались в стороне.

Выбор мороженого

Как и любая другая покупка, которую вы делаете для своего дома, выбор мороженого — это компромисс между ценой и функциональностью. Вы можете только время от времени делать несколько рожков для своей семьи, или вы можете захотеть выкрутить кварту за квартой замороженных лакомств одним нажатием кнопки. Независимо от того, как часто и сколько мороженого вы хотели бы производить, есть мороженица, которая удовлетворит ваши потребности.

Лучшие производители домашнего мороженого на рынке

Изучив модели, предлагаемые в настоящее время, и их обзоры, мы определили ряд отличных производителей мороженого, подходящих для любого бюджета.Вот некоторые из самых высоко оцененных производителей мороженого, в произвольном порядке, на основе нашего исследования.

Лелло 4080 Муссо Луссино

По результатам опроса за опросом, покупатели называют Lello 4080 Musso Lussino «лучшим из лучших». Lello 4080 имеет впечатляющий рейтинг 4,5 из 5 звезд на Amazon, но также имеет значительную цену в диапазоне от 700 до 1100 долларов. Этот блок для тех из нас, у кого большой доход и очень любят домашние замороженные десерты.

Ладно, значит дороже остального стоит. Что делает его более дорогим, чем все другие производители мороженого в этом списке? Лопатка, дежа и сама машина для открывателей изготовлены из прочной нержавеющей стали и рассчитаны на длительный срок службы. 4080 имеет встроенный компрессор для замораживания встроенной чаши. Необязательно замораживать миску заранее или идти за льдом и каменной солью, чтобы приготовить замороженное лакомство. Это устройство готово к работе одним нажатием кнопки.

Да, нажатием кнопки.Ну две кнопки. Полностью автоматический Lello 4080 Musso Lussino делает всю работу и заботится о времени. Просто добавьте ингредиенты, нажмите эти две кнопки, и он оживет. Через полчаса у вас будет 1,5 литра мороженого. А поскольку он полностью автономен, вы можете готовить десерты весь вечер или, по крайней мере, пока последний гость не уйдет домой. Элементы управления просты в использовании и понятны. Клиенты также сообщили, что он работает намного тише, чем они ожидали.Регулируемый таймер автоматически остановит агрегат, и его значение зависит от типа десертов, которые вы производите.

Из соображений свободного места

Естественно, компрессор будет увеличивать общий вес. В этом случае до довольно непереносных 40 фунтов. 4080 размером 12 на 11 на 18 дюймов, возможно, не будет чем-то, что вы легко сможете встроить в свое рабочее пространство.

С учетом всех обстоятельств, Lello 4080 Musso Lussino — это первоклассный производитель мороженого по самой выгодной цене.Однако некоторые люди соглашаются только на самое лучшее. Если вы один из тех разборчивых людей и любите сладкие замороженные десерты, то можете перестать искать производителя мороженого. Вот он:

Мороженое Breville BCI600XL Smart Scoop

Изображение с Amazon

Если вы считаете себя разборчивым, но не настолько любите мороженое, чтобы потратить деньги на Lillo, у вас есть альтернатива. Breville BCI600XL также является одним из немногих производителей мороженого, которые могут взбивать мороженое до той же консистенции, что и лучшие продукты, купленные в магазине. При взбивании мороженого воздух смешивается с мороженым, что предотвращает его замерзание, когда оно помещается в морозильную камеру для хранения. Это не только поможет сохранить его мягким при хранении в морозильной камере, но и упростит выгрузку. Очень редко можно найти какое-либо домашнее устройство с этой функцией, но Breville BCI600XL предлагает ее по более разумному ценовому диапазону от 250 до 420 долларов.

Breville BCI600XL сравним с Lillo во многих областях и является более экономичным.Несмотря на то, что Breville BCI600XL имеет 4,5 из 5 звезд на Amazon, производит замороженные лакомства немного медленнее, чем 4080. В зависимости от того, как часто вы его используете, это может иметь большое значение. Кроме того, у Breville есть не только съемная ванна, но и вы можете приобрести дополнительные ванны для приготовления нескольких вкусов на веб-сайте Breville. Если вам нужны лучшие функции flite, но они по средней цене, Breville BCI600XL порадует вас.

Rival Electric Frozen Delight 4-квартовая машина для мороженого

Компания Rival, производимая одним из старейших и пользующихся наибольшим доверием производителей мороженого, получает еще одного победителя. Frozen Delight — это простая в эксплуатации недорогая машина. Из него можно приготовить сорбет, замороженный йогурт и, да, мороженое. Он имеет алюминиевый контейнер для смешивания, в который поместится полный галлон замороженных лакомств. Как и другие производители мороженого, которым требуются кубики льда и соль, Frozen Delight не требует, чтобы вы заморозили миску заранее. В отличие от некоторых других из этих моделей, он автоматически отключится, когда закончится время смешивания и замораживания. Он доступен в красном, черном и синем цветах и ​​имеет ограниченную гарантию сроком на один год.Неплохо для ценового диапазона от 20 до 45 долларов.

Cuisinart ICE-21 Мороженица

Cuisinart — еще одно имя, долгое время ассоциировавшееся с избавлением от рутинной работы при приготовлении пищи с помощью экономичной бытовой техники. Цена на мороженое ICE-21 составляет от 42 до 60 долларов. Его чаша с двойной изоляцией требует около 24 часов замораживания перед использованием. Однако из него получится 1,5 литра ваших любимых вкусов. Чтобы приготовить мороженое, замороженный йогурт, шербет и другие замороженные деликатесы, достаточно всего лишь около 20 минут, просто нажав кнопку.ICE-21 также имеет носик, который позволяет добавлять крошенное печенье или другие ингредиенты во время приготовления мороженого. И у него есть запирающаяся крышка, чтобы ваш готовый продукт оставался в мороженом, пока вы не захотите, чтобы он вышел.

ICE-21 имеет прочное основание и прочные резиновые ножки для устойчивости. Прочный мотор обеспечивает равномерное замерзание чаши. Хотя это недорогой и простой в эксплуатации продукт, имейте в виду, что у ICE-21 есть детали, которые нельзя мыть в посудомоечной машине.Вы должны очистить их все вручную.

Cuisinart ICE-70 Мороженица

Cuisinart ICE-70 — это усовершенствованная версия мороженицы ICE-21, которая обладает всеми основными функциями ICE-21, но с некоторыми заметными улучшениями. Если вам нужна более прочная машина, но вы не хотите покупать устройство со встроенным компрессором, ICE-70 — жизнеспособная альтернатива. В ценовом диапазоне от 120 до 140 долларов ICE-70 поставляется с чашей на 2 литра чуть большей емкости, чем ICE-21.ICE-70 также может производить несколько видов замороженных десертов, таких как мороженое, замороженный йогурт и сорбет. ICE-70 с улучшенной изоляцией и увеличенной лопастью для смешивания может похвастаться повышением общей эффективности, что сокращает время, необходимое для приготовления мороженого, примерно до 15-20 минут.

Его стиль и элементы управления также впечатляют. Таймер обратного отсчета с ЖК-дисплеем и независимые настройки скорости с тремя кнопками позволяют контролировать весь процесс замораживания. Матовая хромированная отделка — хорошее обновление по сравнению со стандартным белым прибором.В носик для ингредиентов есть встроенная мерная чашка для точного добавления ваших любимых украшений, таких как печенье или кусочки шоколада. Очистка, опять же, проста и понятна, но детали нельзя мыть в посудомоечной машине.

Whynter ICM-201SB Вертикальная машина для мороженого на 2,1 кварты

Вертикальный мороженица Whynter ICM-201SB имеет большую емкость из нержавеющей стали емкостью 2,1 литра. Он разработан для максимального увеличения производительности и минимизации необходимого места на прилавке, его размеры 10.75 на 12,5 на 14,25 дюйма. Он может иметь небольшую площадь для морозильной камеры с компрессором, но все равно весит целых 25 фунтов. Whynter ICM-201SB легко чистить и хранить. Вы найдете его по цене от 270 до 290 долларов. Он имеет значительный диапазон температур, от -0,4 градуса по Фаренгейту до -31 градуса по Фаренгейту. Еще одна функция — функция защиты двигателя (MPF). Он отключает агрегат, если миксер сталкивается с избыточным сопротивлением.

Элементы управления стилизованы под сияние Wynter ICM.Он может похвастаться тремя различными режимами морозильной камеры, ЖК-дисплеем и кнопкой паузы. На экране отображается время, оставшееся до завершения замораживания продукта, и отображается внутренняя температура смешивания. Ни в коем случае нельзя назвать это бюджетным производителем мороженого. Но он обладает множеством функций и требует лишь ограниченного места на стойке.

Hamilton Beach 68990 Складное ведро объемом 4 кварты

Если у вас нет много свободного места на полках и вы, вероятно, будете хранить мороженицу в шкафу или в кладовой, складное ведро Hamilton Beach может быть вашим выбором, поскольку эта модель будет складываться небольшими, когда ее не в использовать.Эта модель требует соли и льда и позволяет производить мороженое, шербет, замороженный йогурт или мороженое. Чашу емкостью 4 литра относительно легко чистить, поскольку она съемная. Эта машина может стать идеальным устройством для приготовления мороженого, если вы не хотите его часто. И, конечно, если есть где его хранить.

Насадка для мороженого KitchenAid KICA0WH

Если у вас уже есть миксер KitchenAid, вы находитесь всего в одном аксессуаре от мороженого.Насадка для мороженого очень проста в использовании и может приготовить две литры ваших любимых замороженных десертов. В комплект принадлежностей входят чаша для замораживания, смеситель и устройство, которое его переворачивает.

Поскольку вы знаете, что миксер KitchenAid является мощным устройством, единственное, что вас может беспокоить, это то, что некоторые пользователи сообщили, что насадка для мороженого немного сложна в установке. Однако он поставляется с книгой рецептов и руководством по установке. А поскольку это продукт KitchenAid, он также обеспечивает отличное обслуживание клиентов.Вы найдете его в местных магазинах товаров для дома по цене от 60 до 80 долларов.

Nostalgia ICMP400WD Мороженица с деревянным ведром

Старая ручная машина для мороженого исчезла, но в любом случае это была самая сложная часть процесса. Кроме того, вы можете вернуть старые воспоминания о своей молодости с мороженым Nostalgia ICMP400WD Wood Bucket. Компания Nostalgia имеет давнюю репутацию производителя техники и аксессуаров в старинном стиле для своей современной кухонной техники.Деревянное ведро Nostalgia ICMP400WD вернет воспоминания о тех летних днях, когда вы готовили мороженое в юности, включая лед и каменную соль.

В ICMP400WD используется старое деревянное ведро с внутренним пластиковым вкладышем, не содержащим бисфенола А. Лед и соль поддерживают температуру замерзания в агрегате, избавляя от необходимости заранее замораживать чашу. Этой мороженицей легко пользоваться. Из него можно сделать полный галлон мороженого, а его цена варьируется от 45 до 60 долларов.Прозрачная крышка идеально подходит для наблюдения за вашим продуктом во время его приготовления. И вы также можете использовать его для хранения оставшегося мороженого — если оно у вас когда-либо будет. Очистить пластиковый вкладыш достаточно просто. Однако вам все равно придется избавляться от растаявшего льда и соли.

Вишня на вершине

Если ваша цель — производить домашнее мороженое в собственном мороженице, все эти устройства отлично справятся с этой задачей. Вопрос только в том, какой дизайн и функции лучше всего соответствуют вашим потребностям.Вы можете пожелать простоты управления и дополнительных функций Lillo или Breville. С другой стороны, вы можете тосковать по старомодному ощущению тех жарких летних дней, выбрав деревянное ведро Nostalgia ICMP400WD в качестве своего личного фаворита. Возможно, ваш декор диктует, что вы найдете что-то высокое и тонкое, чтобы поместиться на вашем рабочем месте. Вместо этого вы можете выбрать меньшую площадь основания Whynter ICM-201SB.

В любом случае, удовольствие каждого члена семьи, занятого приготовлением домашних замороженных десертов, станет плюсом на любом собрании или приготовлении еды на выходных.Я не могу придумать ничего, что могло бы быть лучше, чем закончить обед свежим взбитым мороженым, а затем окунуться в бассейн.

Вы когда-нибудь делали домашнее мороженое? Если вы пользовались одним из этих производителей мороженого, расскажите мне о своем опыте в комментариях ниже.

No related posts.