Рецепт пасхи 2020 – лучшие рецепты пасхи пошагово

Пасха является непременным украшением праздничной пасхальной трапезы. Немало людей обожают эту сладкую и ароматную выпечку.

Кулич на Пасху – лучшие рецепты / фото: orthochristian.com

Пасха, или Светлое Воскресение Христово – самый почитаемый, торжественный и радостный праздник в церковном календаре. Он является важнейшим праздником богослужебного года, ведь установлен в честь Воскресения Иисуса Христа. Церковь называет его праздником из праздников и торжеством всех торжеств.

Читайте такжеКогда Пасха в 2020 году в Украине: дата праздника

Одним из главных атрибутов пасхального стола являются куличи. Эта сладкая сдобная выпечка – символ присутствия Бога в жизни людей, хлеб вечной жизни. Обычно душистую вкуснятину пекут в Чистый четверг или в субботу накануне праздника.

УНИАН собрал лучшие и самые популярные рецепты этого пасхального блюда, которым каждая хозяйка сможет удивить своих гостей в Светлое Воскресение Господне.

Традиционный пасхальный кулич

Молоко – 500 мл

мука – 1 кг

сливочное масло – 200 г

яйца – 6 шт.

сахар – 300 г

изюм – 275 г

сахар ванильный -1 ч. л.

дрожжи – 12 г сухих или 50 г обычные

соль – щепотка

Если дрожжи сухие, то смешать их с 500 г муки и добавить в теплое молоко, замесив опару. Если дрожжи обычные, сначала растворить их в теплом молоке, затем добавить 500 г муки, замесив опару. Накрыть емкость полотенцем и убрать в теплое место на 30 минут, пока опара не поднимется в два раза.

За это время белки отделить от желтков. Желтки растереть с сахаром добела. Белки взбить в тугую пену.

В подошедшую опару добавить желтки с сахаром, соль, хорошо перемешать, добавить размягченное (не растопленное) растительное масло, замесить. Порциями аккуратно добавить белки, тщательно вымешивая тесто.

Порционно добавить остальную просеянную муку, окончательно вымесить тесто, накрыть еще раз полотенцем и убрать в теплое место на 1 час. Тесто должно увеличиться примерно в два раза.

В это время готовим изюм: перебираем, промываем, заливаем кипятком на 10-15 минут. Затем еще раз промываем, высушиваем полотенцем или салфетками. Высушенный изюм посыпать мукой и перемешать, чтобы все изюминки были обкатаны в муке.

Лучшие рецепты кулича на Пасху / goodhouse.ru

В подошедшее тесто (оно должно быть не жидким, но и не таким, как для раскатки), добавить изюм, все хорошо перемешать и отставить на 10 минут. Пока готовим формы: смазать оливковым или сливочным маслом все формы, слегка посыпать мукой или манкой, чтобы потом куличи легко было достать.

Раскладываем тесто: заполняем 1/3 формы, не выше, иначе кулич сильно «выйдет» за ее пределы при выпекании. Уже заполненные формы откладываем еще на 10 минут, чтобы тесто поднялось уже в них.

Разогреваем духовку до 100°C. Тесто в формах немного смазываем яйцом сверху (используем желтки) не плотным слоем и ставим в духовку. Держим при такой температуре не более 10 минут, затем увеличиваем температуру до 180°C и выпекаем куличи до готовности (примерно 45-50 минут). За время выпечки дверцу духовки не открывать. Готовые куличи будут ровного коричневого цвета, готовность проверяем ножом или деревянной палочкой (должны остаться сухими).

Делаем глазурь: белки взбить в тугую пену, добавить сахарную пудру, еще раз взбить. Готовой глазурью покрываем готовые горячие куличи, равномерно обмазывая весь верх. На только что нанесенную глазурь высыпаем кондитерские посыпки.

Творожная пасха в духовке

Свежий сыр – 500 г

яйца – 4 шт.

сахар -150 г

сливочное масло – 100 г

манка – 1 ст. л.

изюм – 100 г (можно взять по столько же кураги или других сухофруктов)

шоколад – по желанию

ванильный сахар – по вкусу

цедра лимона – по вкусу

Сыр должен быть свежим, не сухим, но и не очень влажным. Протираем его через дуршлаг. Протертый таким образом творог становится нежным и воздушным. Если уж очень хочется ускорить процесс, можно взбить творог блендером.

В протертый творог добавляем манку, размягченное сливочное масло и тщательно перемешиваем вилкой.

Затем высыпаем в творожную массу изюм, сухофрукты, шоколад, поломанный на мелкие кусочки, и еще раз перемешиваем.

Отделяем желтки от белков. Желтки взбиваем с сахаром до тех пор, пока масса не станет пышной и посветлеет. Выливаем взбитую массу в творог и перемешиваем.

Затем взбиваем яичные белки в густую пену. Выкладываем взбитые белки в творожную массу и аккуратно перемешиваем. Тесто для невероятно воздушной творожной пасхи готово!

Пасха – как приготовить пасхальную выпечку / фото: wallpaperbetter.com

Готовим формочки. Лучше выпекать в металлических разъемных формах для куличей – из них легче всего будет доставать готовые пасочки. Если брать бумажные формы, то их нужно очень хорошо смазать маслом и обсыпать манкой или панировочными сухарями. Еще такой нюанс – поскольку творожное тесто выпекается долго, лучше брать узкие и высокие формы, а низкие и широкие. И наполнять их на половину высоты.

Выложив тесто в формы, ставим их на противень и в духовку. Выпекаем при 150-170°C примерно 1-1,5 часа, зависимости от духовки и размера куличиков. Когда серединка пасочек будет не жидкой, а верх станет румяным – они готовы. Однако не надо спешить их доставать, так как в таком случае верх пасочек может сильно осесть. Пусть остынут в духовке.

Украшайте такую вкуснятину по вашему желанию. Глазурь для творожной пасхи можно сделать из растопленного белого или темного шоколада, посыпать орешками или резаными цукатами.

Очищать от бумаги и нарезать творожную пасху лучше, когда они полностью остынут.

Царская творожная пасха

Творог – 1 кг

яйца – 5 шт.

сливочное масло – 100 г

сахар – 200 г

сметана – 200 г

миндаль – 25 г

цукаты – 25 г

Творог протрите через сито, смешайте его со сливочным маслом, яйцами, сметаной и сахаром.

Сложите все в кастрюлю, перемешайте и поставьте на небольшой огонь. Постоянно помешивайте деревянной ложкой.

Творожная пасха – лучшие рецепты / фото: hram-olgi.ru

Как только масса дойдет до кипения (появится первый пузырек), снимите с плиты и поставьте на лед или в кастрюлю с холодной водой. Помешивайте непрерывно, пока не остынет.

Добавьте миндаль и цукаты. Все тщательно перемешайте, переложите в форму и поставьте под пресс минимум на 12 часов.

Кулич в хлебопечке

Мука – 500-550 г

молоко – 100 мл

сливки – 100 мл

сахар – 110 г

сливочное масло – 50 г

яйца – 3 шт.

соль – 0,5 ч.л.

дрожжи – 1,5 ч.л.

куркума – 1,5 ч.д.

курага – 40 г

изюм – 40 г

ваниль, кардамон – по вкусу

В нагретом до температуры 40ºС молоке разведите сахар, соль, куркуму и растительное масло, залейте в ведерко и добавьте к молоку сливки. Разболтайте яйца вилкой и тоже перелейте в ведерко. Просейте в ведерко муку, сделайте в центре углубление и насыпьте в него дрожжи. Добавьте ароматические приправы.

Рецепты пасхи на праздничный стол / фото: pinterest.com

Выставите режим «Сладкий хлеб», размер буханки – большой. Через 15 минут после начала замеса добавьте изюм, цукаты и курагу, нарезанную мелкими кубиками.

Готовую пасху украсьте посыпкой или глазурью из белка и сахарной пудры.

Панеттоне, или кулич по-итальянски

Для теста:

Мука – 600 г

дрожжи (быстродействующие) – 1 пакетик

сахар – 150 г (для более сладкой паски добавьте 50-70 г сахара)

йогурт (натуральный) – 120 мл

вода (теплая) – 220 мл

растительное масло – 50 г

желтки – 2 шт. (+1 для смазывания кулича)

молоко – 1 ст. л.

мак (зерна) – 1 ст. л.

изюм – 100 г

сахар ванильный – 10 г

цедра апельсина или лимона – 1 ст. л.

соль – 0,5 ч. л.

Для глазури:

сахарная пудра – 100 г

цедра апельсина или лимона – 1 ст. л.

лимонный сок – 1-2 ст. л.

Просейте муку. Яйца, сливочное масло и йогурт достаньте из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. В небольшой емкости смешайте дрожжи с теплой водой, ванильным сахаром и половиной сахара (75 г). Накройте полотенцем и оставьте на 20 минут, чтобы дрожжевые бактерии активировались.

Рецепты кулича – как приготовить / фото: pinterest.com

В миске смешайте 2 яичных желтка с оставшимся сахаром, йогуртом, размягченным сливочным маслом и солью. Добавьте тонко натертую апельсиновую цедру и мак. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.

Добавьте к смеси дрожжи, аккуратно перемешайте и начинайте добавлять муку небольшими порциями. Готовое тесто выложите в большую миску, смазанную рафинированным подсолнечным маслом. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место примерно на 1-1,5 часа. За это время тесто должно значительно увеличиться в размерах.

Читайте такжеЦерковные праздники в апреле 2020: православный календарь на месяц

Изюм смешайте с небольшим количеством сахарной пудры. Начните аккуратно обминать тесто, добавив в него изюм. Разделите тесто на количество форм. Следует помнить, что форму для выпечки нужно заполнить не более чем на треть. Разложите тесто в формы, накройте их полотенцем и поставьте в теплое место на 1-1,5 часа. За это время тесто должно подняться до краев формы. Смажьте верхушки смесью одного желтка с 1 ст. л. молока.

Духовку разогрейте до 180ºС. Используйте режим верхнего и нижнего нагрева. Установите формы с куличами на средний уровень духовки и выпекайте 30-45 минут (в зависимости от параметров духовки и размера формы). Готовность проверяйте деревянной шпажкой.

Готовые куличи выньте из духовки и дайте им полностью остыть в формах. Достаньте куличи и покройте глазурью из смеси сахарной пудры (100 г) и лимонного сока (1-2 ст. л.). Посыпьте сверху тонкими полосками апельсиновой цедры (1 ст. л.).

Читайте новости шоу-бизнеса, гороскопы на канале УНИАН Lite в Telegram

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Творожная пасха — рецепт с фото и видео вкусной пасхи из творога без яиц

Творожная пасха, наряду с куличом, является неотъемлемым атрибутом пасхального праздничного стола. Если вы ни разу не готовили пасху из творога, рекомендую попробовать, это очень вкусно и просто!

Предлагаю вам рецепт сырой творожной пасхи без яиц. Получается настоящее лакомство, которое улетает вмиг!

Для ее приготовления вам потребуется специальная формочка, пасочница, в виде усеченной пирамидки, найти которую в продаже перед Пасхой, я думаю, не составить особого труда. Они бывают пластиковые и деревянные. Однако вместо нее можно использовать и обычный цветочный горшок или дуршлаг, то есть любую емкость с отверстием на дне, через которое будет стекать сыворотка.

Творожная пасха

Состав:

Стакан – 250 мл

• 500 гр творога (лучше домашнего, без крупинок)
• 1/2 стакана сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1/2 стакана сметаны (20-25%)
• 100 гр сливочного масла
• 1/2 стакана изюма
• 1/2 стакана орехов (грецких или других)
• 1/2-3/4 стакана цукатов

Видео-рецепт пасхи из творога:

Как приготовить творожную пасху – рецепт с фото:

1. Подготовить продукты для пасхи. Сливочное масло оставить при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. Орехи порубить не очень мелко. Если цукаты крупные, то порезать их на кусочки. Продуктов, указанных в составе, хватает как раз на форму, как на фото, объемом 1 литр.

   Необходимые продукты для творожной пасхи без яиц
   

2. Перебрать изюм и залить кипятком на 10 минут.

   Замоченный изюм

3. Слить воду, отжать изюм и оставить его подсохнуть.

   Подготовленный изюм для творожной пасхи

4. Творог протереть через мелкое сито, чтобы он стал воздушный и однородный. Это очень просто – пересыпаем часть творога в сито и ложкой размазываем :-). Лучше всего, конечно, использовать домашний творог средней жирности, без крупинок. Но если у вас магазинный творог, то желательно протереть его пару раз. Если нет сита, то можно прокрутить творог на мясорубке либо измельчить блендером.
   Протираем творог

5. Сметану смешать с ванильным и обычным сахаром и размешать, чтобы он растворился.

   
   Сметана с сахаром

6. Получившуюся сладкую сметану добавить к творогу.

   Творог со сметаной

7. Добавить туда же размягченное сливочное масло. Хорошо размешать, можно миксером.

   Творог с маслом

8. В творожную массу насыпать орехи, изюм и цукаты. (По желанию можно положить еще апельсиновую или лимонную цедру.)

   Изюм, орехи, цукаты

9. Перемешать.

   Приготовление творожной пасхи

10. Форму для творожной пасхи поставить на тарелку и выложить внутри марлей.
    Пасочница, застеленная марлей

11. Наполнить творожной массой.

    Форма, наполненная творожной массой

12. Края марли сложить сверху, как показано на фото.

    Сложенная марля

13. Придавить грузом, например трехлитровой банкой с водой, закрытой крышкой. Оставить в прохладном месте на 10-12 часов. (У меня пасха под грузом стояла 10 часов на кухни при комнатной температуре.) Сыворотку из тарелки периодически сливать.

    Творожная пасха под грузом

14. Снять груз и поставить пасху в холодильник на несколько часов или на ночь.
15. Готовую творожную пасху достать из формы, сняв одну сторону пасочницы (или перевернув на тарелку, если форма неразъемная).

    
    Достаем пасху из формы

16. Снять марлю.

    Пасха из творога

17. Украсить по своему желания разноцветной посыпкой, цукатами и т.п.

Творожная пасха

Вот и все! Красивая и вкусная творожная пасха готова! Лучше всего ее готовить в субботу утром, накануне Пасхального Воскресенья, параллельно с куличами без яиц либо, если будете святить, в четверг или пятницу.

Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления, ведь впереди будет еще много всего интересного и вкусного 

Приятного аппетита!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 651

Loading…

Куличи пасхальные — пошаговый рецепт с фото

Пошаговый рецепт с фото

Рецептов пасхальных куличей в интернете очень много, я хочу показать подробное приготовление своих домашних мягких и ароматных куличей. Приготовление пасхи, конечно, дело трудоемкое и занимает достаточно много времени, у меня уходит обычно не меньше 4-х часов, но аромат свежеиспеченной пасхи наполняет дом волшебной атмосферой праздника. Из указанного количества ингредиентов получается 5 куличей (размер формочек указан в рецепте). Если для приготовления куличей вы хотите использовать сухие дрожжи, то их понадобится примерно 11 грамм. С праздником Светлой Пасхи!

Как приготовить куличи пасхальные

• В теплом молоке растворить дрожжи и столовую ложку сахара.
• Добавить 500 гр. муки, хорошо размешать до однородности.
• Накрыть миску полотенцем и поставить тесто в теплое место на 30-60 минут, опара должна хорошо подняться.
• Отделить белки от желтков. Белки взбить в устойчивую пену.
• Желтки взбить с сахаром и ванильным сахаром до светлой однородной массы. По желанию количество сахара можно увеличить!
• В подошедшую опару добавить желтки и растопленное масло, перемешать.
• Добавить белки и аккуратно перемешать.
• Добавить оставшуюся муку и замесить тесто. Количество муки необходимо регулировать по состоянию теста. Тесто должно легко отставать от рук и стенок кастрюли и оставаться мягким и воздушным.
• Поставить тесто в теплое место на час. Кастрюлю возьмите побольше, а то мое тесто полезло через верх 🙂
• Изюм замочить в теплой воде на 15 минут, затем всю воду слить, изюм просушить на салфетке. Я замачиваю изюм в коньяке.
• В подошедшее тесто добавить размягченный изюм, тщательно перемешать.
• И снова поставить в теплое место для поднятия на 30 минут.
• Если вы используете многоразовые формы, то их необходимо смазать маслом. Я использую одноразовые бумажные формочки размером 10*12 см, их смазывать маслом не нужно. Наполнить формочки тестом наполовину. Оставить тесто на 5-10 минут. Поставить куличи в холодную! духовку и установить нагревание до 180 градусов, выпекать 40-50 минут.
• Для глазури необходимо взбить белки с сахарной пудрой до однородности, можно добавить пару капель лимонного сока.
• Готовые горячие куличи смазать глазурью и украсить кондитерской посыпкой.

Фотографии приготовивших:

ВАМ ПОНРАВИТСЯ

Пасха «Царская» заварная — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Видеорецепт

Подготовить ингредиенты.

Изюм промыть, залить кипятком и оставить на 20 минут.

Воду слить, а изюм обсушить на бумажном полотенце.
Творог протереть через сито (можно дважды пропустить через мясорубку или протереть при помощи блендера).

Протертый творог.

К творогу добавить желтки (или яйца), сметану, сахар, ванильный сахар и все хорошо перемешать.

Добавить нарезанное кубиками сливочное масло.

И взбить творожную массу при помощи миксера до пышности и однородности.

Перелить творожную массу в толстостенную кастрюлю.
Поставить на маленький огонь и готовить, постоянно помешивая, до первых пузырей (т.е. до закипания).

Сначала масса будет густой, но чем сильнее ее нагревать, тем она будет становиться более жидкой — это нормально.
Творожную массу нельзя кипятить, нужно лишь довести до момента начала закипания.

При появлении первых признаков начала закипания, снять кастрюлю с огня, поставить в миску с холодной водой (в миску можно добавить кубики льда) и мешать до полного охлаждения.
Остывшую творожную массу убрать на 1-2 часа в холодильник, чтобы она загустела.

В охлажденную творожную массу добавить изюм и орехи.

И хорошо перемешать.

Пасочницу застелить смоченной в воде и сложенной в 2 слоя марлей.
Выложить творожную массу в пасочницу.

Совет

Вместо пасочницы можно выложить творожную массу в сито или использовать новый цветочный горшок (с отверстиями на дне горшка).

Края марли загнуть, придавить пасху гнетом и убрать в холодильник на 1-2 суток.
Пасочницу нужно поставить в тарелку, чтобы в нее могла стекать сыворотка.

Готовую пасху аккуратно освободить от пасочницы, развернуть марлю и поставить на блюдо.
Пасху, по желанию, украсить цукатами, изюмом или мармеладом.

Со Светлым Христовым Воскресением!

Поделись рецептом с друзьями!

Самые необычные рецепты кулича к Пасхе

Все еще печете куличи, замешивая тесто на дрожжах и изюме? Вы скучно живете! Пасха — праздник особенный, поэтому и ее главный символ имеет право быть «не таким как все». Соленый кулич с вялеными томатами или пасхальный кулич с коньяком, пенеттоне и цуреки, а также самый цукатистый» кулич в нашей новой подборке.

Сложность: 3

Время: 3.5 ч

Соленый кулич с песто, почему бы и нет? Этот необычный рецепт пасхального кулича от настоящего французского шефа «Brasserie Мост» Жан Люка Молля наверняка вас удивит, ведь это так необычно – сделать пасхальный хлеб не сладким, а пряным с тонким вкусом вяленых томатов и артишоков.

Сложность: 2

Цуреки – греческий пасхальный хлеб, который традиционно пекут на Пасху, а украшают тертым миндалем и крашеными яйцами. Тонкую пряную нотку воздушному тесту придает капелька ликера мастиха и семена дикой вишни (махлепи). Традиционный рецепт кулича от греческого шефа Стаматиса Цилиаса рассчитан на одну и три порции.

Сложность: 2

Время: 2,5-3 ч

Пасхальный кулич по настоящему грузинскому рецепту готовится непременно с коньяком, а терпкую сладость ему придает тертый лимон и специи. Мамия Джоджуа, шеф ресторана «Казбек» предлагает на специях не экономить и положить много разных, чтобы кулич получился с насыщенным, ярким вкусом.

Сложность: 4

Время: 1 ч + время на расстойку

Пенеттоне – это не для тех, кто спешит: одна расстойка потребует 5-9 ч, а еще вымешивание, время на выпечку и остывание. Но если все сделать правильно, этот итальянский кулич покорит вас навсегда! Немного правильного меда, хорошая мука, итальянская глазурь и… главное – рецепт пенеттоне от настоящего итальянского шефа ресторана La Fabbrica Мирко Дзаго. Рецепт рассчитан на настоящую итальянскую семью, но вы просто уменьшите ингредиенты вдвое.

Сложность: 3

Время: 4,5-5 ч

Этот рецепт специально для тех, кто не любит дрожжи. Кулич на закваске и сливках от Насти Понедельник получается очень пористым, нежным и сливочным. А главное в нем то, что он получается всегда, независимо от умений кондитера.

Сложность: 2

Время: 1,5 ч

Этот рецепт специально для тех, кто любит, чтобы было «всего и побольше»! Здесь не много, а очень много цукатов, орехов, толстая сахарная глазурь, а тонкий вкус куличу придают молотые фисташки. Рецепт кулича без дрожжей понравится тем, кто следит за питанием: мягкость и вкус ему придает свежий творог.

Редакция Foodfriends

Как приготовить кулич? Рецепты к празднику Пасхи » tvtomsk.ru

Уже в это воскресенье, 2 мая, православные будут отмечать светлый праздник Пасхи. В четверг нужно закончить уборку в доме и покрасить яйца. Основными угощениями праздника являются крашеные яйца, пасха и кулич.

Напомним, что пасхой называют творожный десерт. Традиционно творожная пасха имеет форму усеченной пирамиды, которая символизирует собой Голгофу. Для приготовления пасхи используют специальную форму — пасочница. Творог для пасхи рекомендуется хорошо отжат, но при этом он не должен быть сухим.

Еще один непременный атрибут праздника Пасхи — кулич. Его можно приобрести готовый или испечь самим. Как пишет сайт russianfood.com, пасхальный кулич, по сути, является трансформированным дрожжевым хлебом. Самостоятельное приготовление кулича требует терпения. Во многих семьях рецепты передаются из поколения в поколение. Тесто для куличей обязательно дрожжевое, содержит много яиц, сахара, сливочного масла или маргарина. Можно добавлять изюм, миндаль, ванилин.

Ниже предлагаем несколько рецептов творожной пасхи и кулича для вашего праздничного стола.

ФОТО: pixabay.com

Простая пасха

Вам понадобится:

Творог — 0,5 кг
Сметана — 3 ст.л.
Сахар — 4-5 ст.л.
Соль 

Как приготовить:

Творог растереть, добавить сметану, сахар и щепотку соли. Все ингредиенты хорошо перемешать и положить в пасочницу под небольшой гнет. Убрать в холодильник на ночь. При желании, в массу можно добавить в массу немного изюма и ванилина.

Миндальная пасха

Вам понадобится:

Творог — 0,5 кг
Сливочное масло — 200 гр
Сахар — 4 ст.л. 
Миндаль — 0,5 стакана 

Как приготовить:

Творог протереть через сито. Затем перемешать с сахаром и сливочным маслом. Миндаль истолочь и соединить с творогом, хорошенько вымешивая. Изюм и цукаты в эту пасху класть не следует, а готовое блюдо можно украсить мелко толченым миндалем и цельными ядрами.

Пасха царская

Вам понадобится:

Творог — 2 кг 
Сливочное масло — 450 гр 
Сахар — 2,5 стакана  
Яйца — 5 шт.
Соль — ½ ч.л.
Ваниль — 1 палочка
Миндаль — 100-150 гр
Изюм — 100 гр

 Как приготовить:

Творог на одну ночь разместить под пресс, на следующее утро протереть его сквозь сито. В кастрюле растопить сливочное масло, остудив, добавить 0,5 стакана сахара. Смесь взбить и смешать с творогом. Добавить сметану, 4 яйца, ½ чайной ложки соли и 2 стакана сахара. Поставить на огонь, дать задымиться, пока масса не начнет густеть. Выложить в чашку, остудить и прибавить сырой желток и ваниль. Всё хорошо перемешать, выложить в форму под пресс, дать постоять 10-12 часов. Готовую пасху можно украсить на свое усмотрение.

Кулич

Вам понадобится:

* 200 г творога;
* 2 яйца;
* 200 мл молока;
* 50 г сливочного масла;
* 2 чайные ложки сухих дрожжей;
* 100–150 г сахара;
* ½ чайной ложки соли;
* 550–600 г муки;
* 100 г изюма.

Приготовление:

Растворите дрожжи в тёплом молоке. Смешайте в миске творог, яйца, соль, сахар и растопленное сливочное масло. Добавьте эту смесь в молоко с дрожжами. Смешайте муку с промытым и обсушенным изюмом, постепенно всыпьте в жидкие ингредиенты и замесите тесто.

Вымешивайте тесто на присыпанной мукой поверхности. Переложите в миску, накройте полотенцем и дайте подойти в тёплом месте. Это займёт примерно 1,5 часа. Затем обомните тесто и снова оставьте его на 40 минут.

Разделите тесто на части и выложите в смазанные маслом формы. Оставьте их на столе, чтобы тесто поднялось. Выпекайте творожные куличи в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.
Когда куличи остынут, покройте их глазурью и посыпкой

Готовые куличи украшают белковой глазурью, крашеным пшеном и различными кондитерскими посыпками.

Чтобы приготовить белковую глазурь, охлаждённые яичные белки (они обычно остаются при приготовлении теста) взбейте на большой скорости с сахарной пудрой: на 1 белок нужно ½ стакана пудры. В конце добавьте чайную ложку лимонного сока.

Куличи с сухофруктами и орехами

Вам понадобится:

* 175 мл молока;
* 175 мл 12-процентных сливок;
* 10 г сухих дрожжей;
* 900 г муки;
* 100 г сливочного масла;
* 60 г растительного масла;
* 3 яйца;
* 2 желтка;
* 200 г сахара;
* ваниль на кончике ножа;
* щепотка соли;
* 60 г орехов;
* 125 г сухофруктов.

Приготовление:

Сухофрукты залейте кипятком и оставьте на 20 минут. Измельчите орехи. Подогрейте молоко со сливками до 35–40 градусов. Смешайте дрожжи с сахаром и влейте немного молока. Добавьте 2 ложки муки и перемешайте. Накройте пищевой плёнкой и оставьте на 15–20 минут. Нарежьте крупные сухофрукты на кусочки размером с изюм.
В отдельной миске взбейте 3 яйца и 2 желтка. Всыпьте сахар, ваниль и щепотку соли. Взбивайте ещё 5–6 минут.

Смешайте подошедшие дрожжи с оставшимся молоком. Всыпьте туда 400 г просеянной муки и перемешайте. Когда тесто начнёт собираться в комочек, добавьте взбитые яйца и растопленное сливочное масло. Снова всё перемешайте.
Теперь добавьте остатки муки, чтобы тесто получилось чуть гуще, чем для оладий. Влейте растительное масло, перемешайте и оставьте тесто в тёплом месте.

Когда тесто увеличится в несколько раз, выложите его на стол и месите несколько минут, смазав руки растительным маслом.

Смажьте большую глубокую ёмкость маслом и выложите туда тесто. Высыпьте орехи и сухофрукты и перемешайте. Отправьте тесто в тёплое место на 30–60 минут.

Формочки для куличей заполните тестом наполовину и отправьте на 15 минут в духовку, разогретую до 50 градусов. Затем разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте куличи 30 минут. Готовность проверьте зубочисткой: она должна остаться сухой.

Смажьте куличи белковой глазурью и посыпьте измельчёнными орехами и сухофруктами.

«Кулич по-лифляндски»

Вам понадобится:

Молоко — 3 стакана

Дрожжи — 2 ч.л.

Сливочное масло — 650 гр

Яйца — 3-4 шт.

Соль — 2 ч.л. 

Сахар — 2 стакана

Мука — 1 кг

Ваниль — 0,5 палочки

Миндаль — 100 гр

Изюм — 100-150 гр

Как приготовить:

В чуть теплое молоко положить сухие дрожжи, соль, яйца, теплое сливочное масло, 1 стакан сахара и муку. Добавить ваниль и замесить тесто. Поставить на 8-10 часов в теплое место. Утром тесто перемешать с 1 стаканом сахара и изюмом, положить в форму и дать подняться. Перед тем, как ставить в духовку, можно украсить миндалем, предварительно смазав верхушку яйцом.   

Использованы рецепты, предоставленные Музеем истории Томска, и опубликованные на сайте lifehacker.ru. 

© При полном или частичном использовании материалов в интернете и печатных СМИ ссылка на tvtomsk.ru обязательна. Отсутствие ссылки, либо ссылка на иной источник (Вести-Томск, ГТРК «Томск» и др.) является нарушением прав на интеллектуальную собственность.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter

Секретные рецепты на Пасху от известного шеф-повара

https://ria.ru/20200408/1569775432.html

Секретные рецепты на Пасху от известного шеф-повара

Секретные рецепты на Пасху от известного шеф-повара — РИА Новости, 08.04.2020

Секретные рецепты на Пасху от известного шеф-повара

Пасха – самый большой праздник у христиан. В 2020 году православные отмечают его 19 апреля. В этот день после праздничных богослужений и молитв принято дарить… РИА Новости, 08.04.2020

2020-04-08T20:38

2020-04-08T20:38

2020-04-08T21:44

аналитика — религия и мировоззрение

религия и мировоззрение

пасха

греция

белоруссия

данилов

справки

в мире

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn24.img.ria.ru/images/93535/03/935350320_0:166:2967:1835_1920x0_80_0_0_6875b59a233ab53af6cfb2075491030a.jpg

МОСКВА, 8 апр – РИА Новости. Пасха – самый большой праздник у христиан. В 2020 году православные отмечают его 19 апреля. В этот день после праздничных богослужений и молитв принято дарить подарки и собираться за праздничным столом с особыми блюдами. Главные из них — кулич, творожная пасха и крашеные яйца. Способов их приготовления великое множество. Известный православный шеф-повар Олег Ольхов поделился с РИА Новости рецептами, как сделать эти блюда очень вкусными.История блюдСкоро заканчивается Великий пост, поэтому уже сейчас верующие постепенно готовятся встречать «праздник праздников». Собственно, «три столпа» пасхального стола, по словам Олега Ольхова – это крашеные яйца, кулич и творожная пасха.Согласно преданию, ученица Спасителя Мария Магдалина, проповедуя в Риме, попала на аудиенцию к императору Тиберию. При встрече она протянула императору яйцо, выкрашенное в красный цвет, и сказала: «Христос воскрес!». «Увидев перед собой простолюдинку с Востока, римский правитель проявил снисхождение к её поступку и спросил, что означают её дар и приветствие. Магдалина объяснила: яйцо символизирует воскресение Иисуса Христа и будущее воскресение умерших. Как птенец, сбросив скорлупу, начинает новое существование, так человек, уверовавший во Христа, стряхнет с себя оковы смерти и возродится для вечной жизни. Красный же цвет яйца напоминает о крови Иисуса, пролитой ради спасения людей», — рассказывает шеф-повар. Обычай ставить на пасхальный стол вареные яйца появился еще в раннехристианские времена. По мнению ученых, изначально он зародился в общинах Греции и Месопотамии, и всего за пару столетий распространился по всей Европе. Сейчас эту традицию соблюдают христиане большинства направлений по всему миру.А вот кулич появился впервые на Руси. Его прообразом, как считается, стал артос — хлеб цилиндрической формы, который освящают в первый день Пасхи и раздают верующим. Доподлинно неизвестно, когда именно появился кулич. В разных уголках России, Украины и Беларуси он именуется по-разному. Где-то его называют «паской», где-то «бабой» или просто — «хлебом пасхальным».Творожная пасха тоже появилась на Руси. Она представляет собой усеченную творожную пирамиду, которая символизирует Гроб Господень. На блюде еще принято делать печать из букв «Х» и «В», что означает традиционное праздничное приветствие: «Христос воскрес!». Традиционный рецепт куличаЕсли пасхальные яйца приготовить можно быстро и просто, то с другими блюдами придется изрядно постараться. Вот что понадобится, чтобы кулич получился вкусным и ароматным.Для опары нужно: — молоко, 500 мл- пшеничная мука 300 г- прессованные дрожжи 50 г- сахар, две чайные ложки Для теста:- пшеничная мука, 900 г- молоко, 200 мл- яйца, 8 шт.- сливочное масло 300 г- сахар 200 г- изюм 200 гр.- молотые кардамон и корица по одной щепотке- соль 1 чайная ложкаДля глазури:- сахар 200 г- яйца 10 штук»Тесто для этого кулича готовится опарным способом, то есть сначала необходимо приготовить опару – жидкое тесто, по консистенции напоминающее густую сметану. Для опары из общего количества продуктов, перечисленных в рецепте, нужно отложить 40% муки и 60% жидкости. Жидкость подогреть до 35-40 °С. Дрожжи (лучше использовать не сухие, а прессованные) развести в небольшом количестве теплой воды (из отложенных 60%), затем процедить. Муку просеять, засыпать в оставшуюся теплую воду, добавить подготовленные дрожжи и небольшое количество сахара. Перемешать до однородной массы. Поверхность опары присыпать очень тонким слоем муки, накрыть посуду чистым полотенцем и поставить в теплое место для брожения. Процесс брожения займет 1-1,5 часа. К концу брожения объем опары увеличится в два раза, на всей ее поверхности появятся пузырьки. Готовность опары определяется по следующим признакам: брожение замедляется, при этом опара слегка опадает, и пузырьки на поверхности уменьшаются», — объясняет Олег Ольхов.Сливочное масло надо размягчить при комнатной температуре, выложив его из холодильника где-то за час до приготовления. У четырех яиц отделить желтки от белков. Желток потом пригодится для смазывания кулича перед выпеканием. Остальные же яйца вместе с желтками и четырьмя отделенными белками тщательно перемешать с сахаром и слегка взбить венчиком.»Затем кинуть размягченное масло и перемешать. Когда опара поднимется, добавить в нее оставшуюся муку и молоко, яйца с маслом и сахаром, корицу, кардамон, соль. Тесто вымесить, закинуть промытый и высушенный изюм», — говорит кулинар.Затем массу нужно ещё раз тщательно вымесить, накрыть чистой салфеткой, убрать в теплое место. Выстаиваться она должна от трех до пяти часов, причем ее нужно периодически обминать.»Перед выпеканием бумажные формы для куличей следует смазать рафинированным растительным маслом (понадобится 50 мл). Затем заполнить их тестом до половины, потом дать ему «подойти» и смазать сверху желтком», — советует он. Для выпекания духовку нужно разогреть до 180 градусов. Куличи держать там требуется 30-50 минут в зависимости от их размера.Для глазури белки с сахаром Ольхов советует взбивать миксером до тех пор, пока масса не станет однородной, а ее поверхность — глянцевой. Когда куличи будут испечены и остынут, их нужно покрыть глазурью и украсить цукатами, кондитерской посыпкой или фигурками из мастики.Пасха «по-монастырски»»Я хочу поделиться с вами рецептом пасхи, которую готовят в Даниловом монастыре (Ольхов десять лет был шеф-поваром этой обители – прим.ред.). В нем не используются никакие «красители», поэтому цвет пасхи — кремовый. Такой оттенок ей придает большое количество сливочного масла», — рассказывает повар.Для блюда нужно самостоятельно приготовить творог. Из десяти литров молока получается два килограмма творожной массы.»Сначала натуральное молоко нужно заквасить с помощью простокваши, сметаны, кефира или куска ржаного хлеба. Полученную густую простоквашу подогреть на слабом огне до 36-38 градусов, но не выше! При этом со дна кастрюли поднимаются куски сгустка, и от него отделяется сыворотка. Отделившийся сгусток без сыворотки откинуть на сито, проложенное марлей. Края марли завязать над сгустком и повесить узелок в прохладное место на сутки, чтобы оставшаяся жидкость стекла, а творог спрессовался», — объясняет он.Уже после этого можно приступать к приготовлению пасхи. На это понадобится примерно полчаса и сутки, чтобы она спрессовалась.Для двух блюд нужно:- творог 1 кг.- сливочное масло 300 г.- сахар 250 г.- белый изюм без косточек 200 г.- ванилин, одна щепоткаТворог протирается через сито, а изюм промывают в теплой воде и затем высушивают.Сливочное масло нужно размягчить, а затем смешать с творогом, сахаром, ванилином и взбить миксером. Потом добавить изюм.»Пасочницу (форму для изготовления пасхи – прим.ред.) выстелить марлей и выложить в нее готовую массу, тщательно ее утрамбовывая, чтобы не осталось пустот. Причем верхние края марли надо закрыть внахлест», — обращает внимание шеф-повар.После этого форма помещается в кастрюлю, чтобы туда стекала сыворотка. А сверху надо установить какой-нибудь груз – например, литровую банку с водой. И все это убрать на сутки. Спустя 24 часа тающая во рту пасха будет готова.

https://ria.ru/20200408/1569753547.html

греция

белоруссия

данилов

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn22.img.ria.ru/images/93535/03/935350320_150:0:2817:2000_1920x0_80_0_0_7778c3d742950b700da82dfbf16c7bb1.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

аналитика — религия и мировоззрение, пасха, греция, белоруссия, данилов, справки, в мире

МОСКВА, 8 апр – РИА Новости. Пасха – самый большой праздник у христиан. В 2020 году православные отмечают его 19 апреля. В этот день после праздничных богослужений и молитв принято дарить подарки и собираться за праздничным столом с особыми блюдами. Главные из них — кулич, творожная пасха и крашеные яйца. Способов их приготовления великое множество. Известный православный шеф-повар Олег Ольхов поделился с РИА Новости рецептами, как сделать эти блюда очень вкусными.

История блюд

Скоро заканчивается Великий пост, поэтому уже сейчас верующие постепенно готовятся встречать «праздник праздников». Собственно, «три столпа» пасхального стола, по словам Олега Ольхова – это крашеные яйца, кулич и творожная пасха.

Согласно преданию, ученица Спасителя Мария Магдалина, проповедуя в Риме, попала на аудиенцию к императору Тиберию. При встрече она протянула императору яйцо, выкрашенное в красный цвет, и сказала: «Христос воскрес!».

«Увидев перед собой простолюдинку с Востока, римский правитель проявил снисхождение к её поступку и спросил, что означают её дар и приветствие. Магдалина объяснила: яйцо символизирует воскресение Иисуса Христа и будущее воскресение умерших. Как птенец, сбросив скорлупу, начинает новое существование, так человек, уверовавший во Христа, стряхнет с себя оковы смерти и возродится для вечной жизни. Красный же цвет яйца напоминает о крови Иисуса, пролитой ради спасения людей», — рассказывает шеф-повар.

Обычай ставить на пасхальный стол вареные яйца появился еще в раннехристианские времена. По мнению ученых, изначально он зародился в общинах Греции и Месопотамии, и всего за пару столетий распространился по всей Европе. Сейчас эту традицию соблюдают христиане большинства направлений по всему миру.

А вот кулич появился впервые на Руси. Его прообразом, как считается, стал артос — хлеб цилиндрической формы, который освящают в первый день Пасхи и раздают верующим.

Доподлинно неизвестно, когда именно появился кулич. В разных уголках России, Украины и Беларуси он именуется по-разному. Где-то его называют «паской», где-то «бабой» или просто — «хлебом пасхальным».

Творожная пасха тоже появилась на Руси. Она представляет собой усеченную творожную пирамиду, которая символизирует Гроб Господень. На блюде еще принято делать печать из букв «Х» и «В», что означает традиционное праздничное приветствие: «Христос воскрес!».

Традиционный рецепт кулича

Если пасхальные яйца приготовить можно быстро и просто, то с другими блюдами придется изрядно постараться. Вот что понадобится, чтобы кулич получился вкусным и ароматным.

Для опары нужно:

— пшеничная мука 300 г

— прессованные дрожжи 50 г

— сахар, две чайные ложки

— пшеничная мука, 900 г

— сливочное масло 300 г

— молотые кардамон и корица по одной щепотке

— соль 1 чайная ложка

«Тесто для этого кулича готовится опарным способом, то есть сначала необходимо приготовить опару – жидкое тесто, по консистенции напоминающее густую сметану. Для опары из общего количества продуктов, перечисленных в рецепте, нужно отложить 40% муки и 60% жидкости. Жидкость подогреть до 35-40 °С. Дрожжи (лучше использовать не сухие, а прессованные) развести в небольшом количестве теплой воды (из отложенных 60%), затем процедить. Муку просеять, засыпать в оставшуюся теплую воду, добавить подготовленные дрожжи и небольшое количество сахара. Перемешать до однородной массы. Поверхность опары присыпать очень тонким слоем муки, накрыть посуду чистым полотенцем и поставить в теплое место для брожения. Процесс брожения займет 1-1,5 часа. К концу брожения объем опары увеличится в два раза, на всей ее поверхности появятся пузырьки. Готовность опары определяется по следующим признакам: брожение замедляется, при этом опара слегка опадает, и пузырьки на поверхности уменьшаются», — объясняет Олег Ольхов.

Сливочное масло надо размягчить при комнатной температуре, выложив его из холодильника где-то за час до приготовления. У четырех яиц отделить желтки от белков. Желток потом пригодится для смазывания кулича перед выпеканием. Остальные же яйца вместе с желтками и четырьмя отделенными белками тщательно перемешать с сахаром и слегка взбить венчиком.

«Затем кинуть размягченное масло и перемешать. Когда опара поднимется, добавить в нее оставшуюся муку и молоко, яйца с маслом и сахаром, корицу, кардамон, соль. Тесто вымесить, закинуть промытый и высушенный изюм», — говорит кулинар.

Затем массу нужно ещё раз тщательно вымесить, накрыть чистой салфеткой, убрать в теплое место. Выстаиваться она должна от трех до пяти часов, причем ее нужно периодически обминать.

«Перед выпеканием бумажные формы для куличей следует смазать рафинированным растительным маслом (понадобится 50 мл). Затем заполнить их тестом до половины, потом дать ему «подойти» и смазать сверху желтком», — советует он.

Для выпекания духовку нужно разогреть до 180 градусов. Куличи держать там требуется 30-50 минут в зависимости от их размера.

Для глазури белки с сахаром Ольхов советует взбивать миксером до тех пор, пока масса не станет однородной, а ее поверхность — глянцевой. Когда куличи будут испечены и остынут, их нужно покрыть глазурью и украсить цукатами, кондитерской посыпкой или фигурками из мастики.

Пасха «по-монастырски»

«Я хочу поделиться с вами рецептом пасхи, которую готовят в Даниловом монастыре (Ольхов десять лет был шеф-поваром этой обители – прим.ред.). В нем не используются никакие «красители», поэтому цвет пасхи — кремовый. Такой оттенок ей придает большое количество сливочного масла», — рассказывает повар.

Для блюда нужно самостоятельно приготовить творог. Из десяти литров молока получается два килограмма творожной массы.

«Сначала натуральное молоко нужно заквасить с помощью простокваши, сметаны, кефира или куска ржаного хлеба. Полученную густую простоквашу подогреть на слабом огне до 36-38 градусов, но не выше! При этом со дна кастрюли поднимаются куски сгустка, и от него отделяется сыворотка. Отделившийся сгусток без сыворотки откинуть на сито, проложенное марлей. Края марли завязать над сгустком и повесить узелок в прохладное место на сутки, чтобы оставшаяся жидкость стекла, а творог спрессовался», — объясняет он.

Уже после этого можно приступать к приготовлению пасхи. На это понадобится примерно полчаса и сутки, чтобы она спрессовалась.

Для двух блюд нужно:

— сливочное масло 300 г.

— белый изюм без косточек 200 г.

— ванилин, одна щепотка

Творог протирается через сито, а изюм промывают в теплой воде и затем высушивают.

Сливочное масло нужно размягчить, а затем смешать с творогом, сахаром, ванилином и взбить миксером. Потом добавить изюм.

«Пасочницу (форму для изготовления пасхи – прим.ред.) выстелить марлей и выложить в нее готовую массу, тщательно ее утрамбовывая, чтобы не осталось пустот. Причем верхние края марли надо закрыть внахлест», — обращает внимание шеф-повар.

После этого форма помещается в кастрюлю, чтобы туда стекала сыворотка. А сверху надо установить какой-нибудь груз – например, литровую банку с водой. И все это убрать на сутки. Спустя 24 часа тающая во рту пасха будет готова.

8 апреля 2020, 15:38Религия и мировоззрениеПростые и оригинальные поделки на Пасху своими руками

Наши лучшие пасхальные рецепты | Продовольственная сеть

Картофельные гнезда с горохом, ветчиной и сливочным сыром

Получите рецепт: Картофельные гнезда с горохом, ветчиной и сливочным сыром

Пасхальный ужин на двух противнях

Получите рецепт: Пасхальный ужин на двух противнях

Банни Орео Шарики

Получите рецепт: Банни Орео Шарики

Мини-кексы с яйцом

Получите рецепт: Мини-кексы с яйцом

Сливочный пасхальный салат с ветчиной и гороховой пастой

Получите рецепт: Сливочный пасхальный салат с ветчиной и гороховой пастой

Маринованные яйца свеклы

Классические маринованные яйца с добавлением сока маринованной свеклы и тонко нарезанного красного лука приобретают розовый оттенок.Подавать в качестве закуски или вместе с листовым зеленым салатом.

Получите рецепт: Маринованные яйца свеклы

Тарт со спаржей и сыром

Попробуйте свежую спаржу и приготовьте этот впечатляющий весенний пирог.

Пирог со спаржей и сыром: Тарт со спаржей и сыром

Запеченная ветчина в глазури из коричневой сахарной горчицы

Сахар, горчица и уксус — единственные ингредиенты, которые вам понадобятся для этой пасхальной ветчины, которую легко глазировать.

Получите рецепт: Запеченная ветчина в глазури из коричневой сахарной горчицы

Горячий кулич

Сделайте эти свежие сладкие булочки частью своей пасхальной традиции.Пухлая смородина и глазурь с лимонной цедрой украсят их к празднику.

Получите рецепт: Горячий кулич

Торт с кокосовым зайчиком

Получите рецепт: Торт с кокосовым зайчиком

Пирог с рикоттой, ветчиной и луком

Этот простой пирог, идеально подходящий для бранча, начинается с корочки пиццы, купленной в магазине.Наполните сливочной рикоттой, ветчиной, яйцом и зеленым луком.

Получите рецепт: Пирог с рикоттой, ветчиной и луком

Зубчатый картофель с четырьмя сырами

Чтобы приготовить этот изысканный гарнир, посыпьте тонко нарезанный картофель жирными сливками и сыром моцарелла, азиаго и раклет.Сверху посыпьте пармезаном и запекайте до образования пузырьков.

Получите рецепт: Зубчатый картофель с четырьмя сырами

Кроличьи булочки

Получите рецепт: Кроличьи булочки

Классическая глазированная ветчина

Получите рецепт: Классическая глазированная ветчина

Приготовленная на пару спаржа

Оливковое масло, соль, перец и лимон — все, что вам нужно для приготовления легко запариваемой спаржи.

Получите рецепт: Приготовленная на пару спаржа

Ризотто с йогуртом и горошком

Сыр пармезан и обезжиренный греческий йогурт добавляют в ризотто, чтобы блюдо получилось очень сливочным.

Получите рецепт: Ризотто с йогуртом и горошком

Самые милые пасхальные кексы

Сделайте 11 очаровательных пасхальных кексов, от маленьких ягнят до цыплят и весенних цветов, с одним ванильным тестом для кексов.

Идеи украшения: Самые милые пасхальные кексы

Салат Амброзия Альтона

Подайте тропическое сочетание текстур и вкусов с амброзией Альтона; взбейте его заранее, чтобы он мог остыть.

Получите рецепт: Амброзия

Морковь в медовой глазури

Получите рецепт: Морковь в медовой глазури

Жаркое из баранины в короне Альтона

Это восхитительный кусок мяса для особого случая.Следуйте указаниям Альтона, чтобы приготовить его идеально.

Получите рецепт: Жаркое из баранины в короне

Греческий пасхальный хлеб

Испеките красивую буханку этого традиционного хлеба, чтобы отпраздновать Пасху.

Получите рецепт: Греческий пасхальный хлеб

Зефирные хлопья с кроличьей попкой

Получите рецепт: Зефирные хлопья с кроличьей жопой

Обезьяний хлеб с быстрыми травами и сыром

Приготовленное бисквитное тесто является основой для этого раздвигающегося хлеба, который формируется путем раскатывания теста в оливковом масле и травах перед укладкой в ​​сковороду, что помогает придать буханке хрустящую корочку и золотисто-коричневый цвет.Наши дегустаторы назвали их южным вариантом чесночных узелков в пиццерии.

Получите рецепт: Обезьяний хлеб с быстрыми травами и сыром

Классические яйца с пряностями

Получите рецепт: Классические яйца с пряностями

Апельсиновая запеченная ветчина Ины

Ина украсит ветчину глазурью с тремя видами апельсинового вкуса: мармеладом, соком и цедрой.

Получите рецепт: Апельсиновая запеченная ветчина

Павлова Яйца с лимонным творогом

Получите рецепт: Пасхальные яйца Павлова с лимонным творогом

Запеченные макароны с сыром

В классическом южном стиле это запеченные макароны с сыром, заправленные легким яичным заварным кремом и приправленные острым желтым чеддером.Сливочный и влажный, он устраняет разрыв между теми, кто любит нарезать макароны с сыром, и теми, кто предпочитает ложкой сочиться из кастрюли.

Получите рецепт: Запеченные макароны с сыром

Сливочный весенний горошек

Душистый горошек и дымчатая панчетта — классическое сочетание; Журнал Food Network Magazine завершил эту версию лимонным сливочным соусом.

Получите рецепт: Сливочный весенний горошек с панчеттой

Пасхальный пирог Джиады

Пасхальный пирог — итальянская весенняя традиция, но его достаточно легко готовить круглый год.Сладкая версия Giada имеет начинку из рикотта-апельсина с нежной оболочкой из теста филло.

Получите рецепт: Пасхальный пирог

Фаршированная ветчина из хассельбека

Получите рецепт: Фаршированная ветчина из хассельбека

Пасхальный хлеб

Этот легкий и воздушный хлеб достаточно сладок, чтобы подойти к традиционному пасхальному ужину.(Добавьте к яйцам до 1/2 чайной ложки миндального экстракта, если вы предпочитаете, чтобы он был немного слаще.) Сделайте это накануне, а если у вас еще остались остатки, приготовьте из него потрясающие французские тосты на следующий день!

Получите рецепт: Пасхальный хлеб

Натуральные красители для пасхальных яиц

В этом году создайте красивые пасхальные яйца, используя только натуральные красители из пищевых продуктов.

Получите рецепт: Натуральные красители для пасхальных яиц

Хрустящие угощения из оставшихся пасхальных конфет

Получите рецепт: Хрустящие угощения из оставшихся пасхальных конфет

Шоколадно-пастельный пасхальный торт с шоколадным вермишельным гнездом

Получите рецепт: Шоколадно-пастельный пасхальный торт с шоколадным вермишельным гнездом

Жаркое из свинины в обертке Giada’s Pancetta

Giada обрабатывает эту свиную корейку пастой из чеснока, розмарина и тимьяна перед закреплением ароматов в обертке с панчеттой.

Получите рецепт: Жаркое из свинины в панчетте

Жареная радужная морковь

Радужной моркови достаточно оливкового масла, соли и измельченного чеснока, чтобы она стала ярким гарниром.

Получите рецепт: Жареная радужная морковь

Пончик с кроличьей жопой

Получите рецепт: Пончик с кроличьей жопой

Украшение пасхального кролика Сандры

Вот простой способ добавить фантазии к вашему пасхальному сервизу: Сандра формирует из теста для печенья с вишневым вкусом формы кроликов и помещает их в их собственное маленькое жилище, чтобы гости могли оценить их перед тем, как насладиться ими в качестве десерта.

Получите рецепт: Центральное украшение пасхального кролика

Банановые кексы с хрустом

Ключ к легкому бранчу: готовые идеи для завтрака.За день до вечеринки Ина готовит смесь для кексов, затем зачерпывает тесто и выпекает их на следующее утро.

Получите рецепт: Банановые кексы с хрустом

Пасхальная ветчина Мелиссы

Украсьте нарезанную спиралью ветчину простой вишневой и пряной глазурью Мелиссы.Кроме того, послушайте ее советы, как сохранить сочность ветчины.

Получите рецепт: Запеченная ветчина с вишневой глазурью со специями

Лимонный творог

Чтобы добиться идеального уровня морщинистости, Ина использует цедру трех лимонов и лимонный сок, чтобы сбалансировать сладкое и кислое в своем классическом лимонном твороге.Когда он остынет и будет готов в холодильнике, используйте его в различных десертах.

Получите рецепт: Лимонный творог

Шоколадно-солодовый торт

Получите рецепт: Шоколадно-солодовый торт

Пасхальная ветчина Тайлера в мандариновой глазури

Тайлер укладывает глазурь тонкими ломтиками свежего мандарина, создавая хрустящие карамелизованные фрукты и красивую презентацию.

Получите рецепт: Пасхальная ветчина с молодой морковкой в ​​мандариновой глазури

Простой зубчатый картофель

Этот базовый вариант картофеля с зубчатыми краями имеет курино-молочный соус и соус из грюйера.Используйте мандолину для быстрых, ровных ломтиков картофеля.

Получите рецепт: Простой зубчатый картофель

Жареная спаржа

Ни одно пасхальное меню не было бы полным без звездного весеннего овоща — спаржи.Обжарьте его с маслом, солью и перцем, чтобы раскрыть его естественный вкус.

Получите рецепт: Жареная спаржа

Морковный торт Альтона

Сверху этот плотный морковный торт посыпьте глазурью из домашнего сливочного сыра — классическое блюдо для публики!

Получите рецепт: Морковный торт

Бараньи отбивные Майкла Саймона с капонатой из баклажанов

Капоната, итальянское блюдо, идеально подходит для праздников: вы можете приготовить его заранее и оставить в холодильнике примерно на неделю.

Получите рецепт: Бараньи отбивные с капонатой из баклажанов

Морковь в мармеладной глазури

Этот сладкий гарнир глазирован глазурью из апельсинового сока и мармелада и покрыт засахаренными орехами пекан.Для эффектной презентации поищите эту разноцветную морковь на фермерском рынке или в магазине натуральных продуктов.

Получите рецепт: Морковь в мармеладной глазури с засахаренными орехами пекан

Пахлава Майкла Саймона

Майкл наблюдает, как его мама готовит пахлаву с 4 лет.Мы не можем себе представить, что у вас останутся остатки этого восхитительно липкого лакомства, но если вы это сделаете, вы можете заморозить его (как только сироп впитается) на срок до месяца, а затем просто разморозьте при комнатной температуре.

Получите рецепт: Пахлава

Конус мороженого с кроличьей жопой

Получите рецепт: Конус мороженого с кроличьей жопой

Баранья ножка с травами

Приправьте баранину пастой из лука, петрушки, укропа, сельдерея и чеснока, затем запекайте вместе с репой и зеленым луком.

Получите рецепт: Баранья ножка с травами и жареной репой

Горох и Панчетта

Что может сделать очищенный свежий горох вкуснее? Нарезанная кубиками панчетта.

Получите рецепт: Горох и Панчетта

Взбитый пастернак

Сметана и масло превращают пастернак и картофель в кремовый гарнир.

Получите рецепт: Взбитый пастернак

Пасхальный Яйцо Торт

Получите рецепт: Пасхальный Яйцо Торт

Глазированная имбирно-персиковая ветчина

Смажьте праздничную ветчину глазурью из персикового варенья, горчицы, имбиря и малинового уксуса.

Получите рецепт: Глазированная имбирно-персиковая ветчина

Горячий кулич

Сделайте эти сладкие дрожжевые булочки для пасхального сбора и наблюдайте, как они исчезнут.

Получите рецепт: Горячий кулич

Цитрусовые макароны

Получите рецепт: Цитрусовые макароны

Южный банановый пудинг

Банановый пудинг в южном стиле с не слишком сладким ванильным кремом и мягким поджаренным безе.Мы оставляем основу для пудинга на ночь, чтобы печенье стало мягким, а аромат банана пропитал заварной крем, но если вам нравится хрустящее печенье, посыпьте пудинг безе и запекайте без отдыха.

Получите рецепт: Южный банановый пудинг

Свежая ветчина с начинкой из тосканского хлеба

Это центральное блюдо стоит потраченного времени и внимания.Следуя рецепту Тайлера, вы сделаете с нуля бульон с ветчиной, богатую начинку с кедровыми орехами и оливками и потрите ветчину пастой из трав с насыщенным вкусом, прежде чем эти ароматы сольются воедино во время жарки в течение нескольких часов.

Получите рецепт: Свежая ветчина с начинкой из тосканского хлеба

Салат с мясистым яйцом

Наслаждайтесь разнообразной текстурой и классическими ароматами сельдерея, цельнозерновой горчицы и рубленых вареных яиц в этом яичном салате без суеты.

Получите рецепт: Салат с мясистым яйцом

Поповерс

В качестве легкого и воздушного варианта для вашей корзины для хлеба, popovers имеют прекрасный вкус, только что вынутые из духовки и заправленные маслом или джемом.

Получите рецепт: Поповерс

Тушеная зелень репы

Этот удобный гарнир легко приготовить, пока вы работаете над остальной частью еды.Тушить зелень с чесноком и небольшим количеством оливкового масла до готовности.

Получите рецепт: Тушеная зелень репы

Малиново-лимонный кулич на Пасху

Этот очаровательный торт обязательно понравится публике.Детям понравятся праздничные украшения из сахарного печенья в виде кроликов, а взрослым понравится сочный лимонный торт и несладкая малиновая начинка.

Получите рецепт: Малиново-лимонный кулич на Пасху

Глазированная ветчина с персиком и имбирем

Уменьшите количество консервированных персиков с лимоном и имбирем перед тем, как нанести имбирь на косточке.

Получите рецепт: Глазированная ветчина с персиком и имбирем

Золотые маринованные яйца с морковью

Вы можете поблагодарить здоровую дозу куркумы за эти красивые солнечно-желтые яйца.Цельные семена кориандра и горчицы также придают большую глубину вкуса.

Получите рецепт: Золотые маринованные яйца с морковью

Блинчики с морковным пирогом с кроликом

Получите рецепт: Блинчики с морковным пирогом с кроликом

Вишневый лаймад

Этот освежающий кисло-сладкий напиток отлично сочетается с поздним завтраком или любым праздничным весенним блюдом.

Получите рецепт: Вишневый лаймад

Ветчина с двойной корочкой из горчицы и зелени

Дижонская горчица и цельнозерновая горчица натираются ветчиной, а затем панировочные сухари.

Получите рецепт: Ветчина с двойной корочкой из горчицы и зелени

Черничный решетчатый торт Сандры

Просто используйте смесь для пудинга из белого шоколада и консервированную чернику, чтобы приправить легкий торт Сандры Ли.Настоящая тяжелая работа покажется, когда вы ее оденете.

Получите рецепт: Черничный решетчатый торт

Лук Видалия со сливками

Перемешайте дольки лука vidalia с белым вином и сливочным соусом, затем полейте смесью панко и запекайте до золотистого цвета.

Получите рецепт: Лук Видалия со сливками

Запеченная ветчина с вишневой глазурью со специями

Запеченная ветчина Мелиссы глазирована вишневым вареньем, соусом из хрена, коричневым сахаром, корицей, тмином и многим другим.

Получите рецепт: Запеченная ветчина с вишневой глазурью со специями

Салат из свежей брокколи

Салат Альтона становится более хрустящим из-за поджаренных орехов пекан или фундука.

Получите рецепт: Салат из свежей брокколи

Картофель с шалфеем Au Gratin

Сыр Манчего и нарезанный жирным кремом картофель, нарезанный коричневым, для декадентского гарнира Санни.

Получите рецепт: Картофель с шалфеем Au Gratin

Маленькие пироги с лимонным безе

Сделайте эти очаровательные пироги индивидуального размера в формах для кексов, чтобы их было легко разделить на порции.Наполните каждый терпким лимонным кремом и ложкой безе.

Получите рецепт: Маленькие пироги с лимонным безе

Салат с ветчиной

Не знаете, что делать со всей этой ветчиной, оставшейся с Пасхи? Попробуйте этот быстрый и легкий салат из ветчины с острой горчицей и хрустящим сельдереем.Наслаждайтесь им в бутерброде или просто так.

Получите рецепт: Салат с ветчиной

Цыплята и кролики Зефира

Получите рецепт: Цыплята и кролики Зефира

40+ здоровых пасхальных рецептов | Дауншифтология

Эти здоровых пасхальных рецептов — идеальный способ начать весну.Выбирайте из множества ярких салатов, легких основных блюд, декадентских десертов и всего, что связано с яйцами. Какой бы путь вы ни выбрали, чтобы составить меню пасхального бранча или ужина, в этом списке найдется что-то для всех.

Простые и полезные пасхальные рецепты, которые вам обязательно понравятся

Привет, Пасха, мы снова встречаемся. Кажется, что каждый год мы изо всех сил стараемся найти новые рецепты, которые впечатлят нашу семью и друзей, будь то поздний завтрак или ужин.

Но поскольку этот год довольно уникален (мягко говоря), я говорю, что пора отказаться от предсказуемой идеи ветчины и проявить творческий подход, используя свежие ингредиенты Spring.Итак, вот мой официальный список из супер-зеленых гарниров, полезных блюд из яиц, впечатляющих основных блюд и плодотворных десертов. Не стоит переживать по поводу идеальных пасхальных рецептов, я вас приготовил.

Здоровые пасхальные закуски

Эти закуски и легкие закуски станут идеальным способом разогреть вкусовые рецепторы ваших гостей.

Идеи здорового пасхального бранча

Нет такого праздника, как Пасха, за который можно было бы вспомнить о бранче.Помимо классических блюд из яиц, таких как фриттата, завершите стол фруктовой выпечкой и блюдами с овощами.

Здоровые пасхальные гарниры и салаты

Подаете ли вы бранч или ужин, добавьте в смесь несколько гарниров или салатов. Выбирайте из сливочных и пикантных блюд, которые приятно тают во рту. Или сладкие и хрустящие салаты, которые немного скрасят.

Идеи здорового пасхального ужина

Поскольку ранней весной погода все еще может быть немного прохладной, сытный, но полезный белок может стать звездой вашего обеда .Жареный цыпленок целиком со специями и зеленью — это всегда классика. Но если вы хотите, чтобы блюда были деликатными, выбирайте легкие и свежие морепродукты. Затем во время готовки сложите смесь овощей, чтобы получить здоровый обед на столе.

Здоровые пасхальные десерты

А вот и самое интересное: десерт . Фруктовые десерты всегда пользуются успехом на Пасху, но не стоит забывать и о шоколаде. Десерты, представленные ниже, имеют нужное количество сладости.

Желаю всем чудесного праздника, наслаждайтесь этими пасхальными рецептами и с нетерпением ждем следующего года, когда снова будут в порядке объятия!

40+ здоровых пасхальных рецептов

На выбор столько вкусных пасхальных рецептов! Но этот сочный салат из помидоров и огурцов — простой рецепт, который всегда будет красиво на вашем пасхальном столе.

• Я люблю оставлять этот салат в холодильнике хотя бы на час перед подачей на стол, чтобы все вкусы слились воедино.

Калории: 79 ккал, углеводы: 10 г, белок: 2 г, жиры: 4 г, насыщенные жиры: 1 г, натрий: 18 мг, калий: 437 мг, клетчатка: 3 г, сахар: 6 г, витамин A: 1810 МЕ, витамин C: 71 мг, кальций: 56 мг, железо: 2 мг

© Дауншифтология. Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

25+ вкусных, креативных и потрясающих пасхальных рецептов

Если вы ищете вкусные и классные пасхальные рецепты, вы попали в нужное место.Этот сборник вкусных пасхальных рецептов поможет вам создать вкусный и красивый праздник!

Достойных пасхальных рецептов:

Поскольку до Пасхи осталось меньше недели, я подумал, что смогу составить краткий обзор всех моих любимых пасхальных рецептов! Я также использую несколько моих любимых идей от друзей-блогеров, чтобы дать вам 25+ достойных пасхальных рецептов! Здесь каждый найдет что-нибудь для себя!

Независимо от того, проводите ли вы Пасху, собираетесь ли вы к семье или друзьям или просто наслаждаетесь днем ​​в одиночестве, я надеюсь, что одна или две из этих идей попадут в ваш дом или живот.И если вы не делаете Пасху, с помощью нескольких простых настроек, любая из этих идей может стать идеальным способом отпраздновать весну.

Поехали! (Щелкните , изображение или название рецепта , чтобы перейти к рецепту.)

Вкусные пасхальные рецепты:

Хлеб с корицей

Хлеб с булочками с корицей — это классическая сладость, выпеченная по-новому. Булочки с корицей упаковывают в форму для выпечки хлеба, чтобы получился восхитительный хлеб с корицей и сахаром, покрытый глазурью из сливочного сыра.

Кебаб Пасхальный десерт

Для начала я должен упомянуть мое любимое лакомство, вдохновленное переизбытком сахара: пасхальный десерт кебаб! Украшенный сладкой радугой, он станет вкусом всех ваших любимых пасхальных десертов! Вы также можете взять рецепт моих трюфелей с морковным пирогом и The Ultimate Coconut Cupcakes, которые были двумя домашними сладостями, которые я нанизал на вертел, чтобы приготовить кебаб.

Морковный торт с трюфелями

Эти трюфели с морковным пирогом представляют собой восхитительное сочетание морковного торта и глазури из сливочного сыра, смоченной в белом шоколаде.Вы их полюбите!

Идеальные кокосовые кексы

Покрытые глазурью сливочного сыра, эти Ultimate Coconut Cupcake — восхитительный домашний десерт, который понравится каждому. Кокос запекается в тесте и посыпается сверху для идеального завершающего штриха.

Салат из жареной моркови

Руккола, сыр с плесенью, сушеная клюква, миндаль и жареная морковь — все вместе, чтобы создать этот восхитительный и свежий салат из жареной моркови.Это восхитительный салат для ужина.

Венок для вегетарианской пиццы

Эта вегетарианская пицца (в форме венка) — вкусная, легкая и красивая закуска для начала трапезы. Вы будете любить снова и снова. Это идеальный рецепт пасхальной закуски.

Черничное печенье

Эти черничные песочные пирожные — красивый и вкусный десерт, который просто приготовить.Я посыпал свой свежей черникой, лимонной глазурью и немного кондитерского сахара для особого завершающего штриха.

Лакомство Криспис с рисом для кролика

Хотите чего-то уникального, но при этом понравившегося публике? Объемное лакомство Bunny Rice Krispies Treat — уникальное воплощение классики. Это вкусный и красочный десерт, который можно быстро приготовить на весну и Пасху.

Печенье для охоты на яйца Сахарное печенье

Сахарное печенье с глазурью «травка» и шоколадными яйцами. Это милый и вкусный рецепт пасхального десерта, который понравится всем.

Апельсиновый ананасовый салат «Мечта»

Будь то десерт или гарнир, этот рецепт салата мечты с апельсиновым ананасом станет прекрасным дополнением к Пасхе или весеннему празднику!

Что мне принести на пасхальный ужин ?:

Печенье с отпечатками пальцев розового лимонада

Лимон — восхитительный аромат весеннего десерта. Вот почему я люблю эти сладкие и терпкие печенья с отпечатками пальцев с розовым лимонадом.Они мягкие, а глазурная начинка терпкая и сладкая. Соедините их с чашкой горячего чая, и ваши вкусовые рецепторы будут вам благодарны.

Торт с арахисовым маслом

Если вам нравится сочетание арахисового масла и шоколада, вы без ума от этого торта с арахисовым маслом, украшенного яйцами с арахисовым маслом.

Кофейный торт Funfetti

Этот кофейный торт Funfetti — это классический рецепт кофейного торта, дополненный яркой посыпкой, что делает его идеальным десертом для торжества.

Десертный сырный шарик Funfetti

Хотите больше красочной посыпки? Этот праздничный сырный шарик — прекрасное сладкое угощение. Красочный и полный аромата торта конфетти, этот десертный сырный шарик понравится публике!

Мягкое печенье с арахисовым маслом на весну

Хотите еще арахисового масла для своего праздника? Попробуйте это мягкое печенье с арахисовым маслом на весну. Печенье с арахисовым маслом может быть одним из моих любимых классических рецептов печенья.Мягкое печенье с арахисовым маслом с M & Ms — восхитительный рецепт печенья, который идеально подходит для весны!

Пасхальный соленый ирис

Мария из «Два горошка и их стручок» также приготовила угощение, которое, я думаю, вам обязательно понравится: пасхальный соленый ирис. Брызги и M&M — прекрасное весеннее прикосновение.

Лимонно-йогуртовый торт

Весной обожаю лимонные десерты. Этот рецепт лимонно-йогуртового торта — сладкое и терпкое угощение, идеально подходящее для вечеринок и праздников в этом сезоне.

Ванильные конфеты Пасхальные кексы

И, говоря о великолепии, обратите внимание на эти пасхальные кексы с ванильной ватой от Cyd of The Sweetest Occasion.

Торт слоеный кремовый

Мои личные любимые рецепты пасхальных десертов? Это кремовый слоеный торт. Этот кремовый слоеный торт — легкий и пушистый десерт, который может стать вашим новым фаворитом. Его действительно просто сделать, и он так радует публику! Всем понравится!

Еще больше пасхальных рецептов:

Гнезда для пасхальных кокосовых макарунов

Если хотите больше кокосового добра, как насчет этих классических пасхальных кокосовых макаронных гнезд? Используйте свои любимые конфетные яйца, чтобы сделать их индивидуальными.

Дип Easy Fruit

Если вы ищете ароматный, сливочный и легкий фруктовый соус, не ищите дальше. Вам понадобится всего четыре ингредиента и пять минут, чтобы приготовить этот рецепт легкого фруктового соуса. И прекрасно сочетается со всеми любимыми фруктами.

Весенний сюрприз внутри кексов

Сюрприз! У этих весенних кексов есть маленький секрет. Я набила им ванильный кекс M & Ms.

Рецепты пасхальных коктейлей:

Я думаю, что каждый праздник и праздник заслуживают праздничного и неповторимого авторского рецепта коктейля. Это несколько моих любимых, которые идеально подойдут на Пасху!

Хлопковый мартини

Добавьте к своему празднику тематический коктейль с моим Cottontail Martini. Кокосовая кайма и «хвостик» зефира придают напитку такой же великолепный вид, как и вкус.

Малиновый ананас Беллини

Рецепт Беллини с малиновым ананасом — самый красивый способ начать пасхальный бранч.Ароматы на высоте, и каждый взрослый понравится.

Клубника, Кокос, Маргарита

Эти клубнично-кокосовые маргариты — уникальный вариант классического коктейля. Кроме того, подается с клубникой и кокосом, а вкус и цвет идеально подходят для Пасхи!

Campari Sangria

Яркая цветовая гамма и цитрусовый вкус делают Campari Sangria столь же освежающей и красивой.Вы можете подать этот рецепт сангрии на поздний завтрак, ужин или что-то среднее.

Коктейль «Пчелиные колени»

Коктейль This Bee’s Knees — это классика. Напиток возник во времена сухого закона, но и сегодня остается свежим и вкусным возлиянием!

Вот и упаковка: пасхальные рецепты!

И вот она, вкусная (и симпатичная) коллекция моих любимых Вау-достойных пасхальных рецептов. Надеюсь, вы попробуете один из этих рецептов на Пасху!

Наслаждайтесь всеми вкусностями!

ЕЩЕ БОЛЬШЕ ВКУСНЫХ КОЛЛЕКЦИЙ РЕЦЕПТОВ:

ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ ОТ ОЧАРОВАНИЯ?

Присоединяйтесь ко мне в Instagram.Следите за подробностями о моих антикварных приключениях, походах по магазинам, идеях украшения и многом другом! Кроме того, не забудьте присоединиться к списку рассылки IBC, чтобы ничего не пропустить. Я буду отправлять еженедельные обновления со всеми моими любимыми идеями, вкусными рецептами и лучшими советами по созданию вашего счастливого места!

Связаться с Майклом! Instagram // Facebook // Pinterest // Twitter

27 простых пасхальных рецептов | Weelicious

Пасха не за горами, а это значит, что нужно красить пасхальные яйца (идеальное занятие для детей в помещении!).Это также означает приготовление забавных рецептов с семьей, поэтому вот 27 простых пасхальных рецептов — универсальный магазин для всех, что касается Пасхи! От окрашенных естественным путем яиц до рецептов этих окрашенных яиц, пасхального бранча и впечатляющего пасхального ужина — все здесь в одном месте.

Вы не можете думать о Пасхе, не думая о пасхальном кролике, что означает … морковь! I У нас так много любимых рецептов из моркови, которые идеально подходят для пасхального бранча или ужина.

Морковно-имбирный суп

Блины с морковным пирогом

Морковно-имбирный соус

Морковный смузи с апельсином и имбирем

Карамелизированная морковь с чермоулой

Морковно-яблочно-кокосовые кексы

Морковные палочки

Ананасово-морковный торт с глазурью из сливочного сыра

Монеты из жареной моркови

Вегетарианские кролики

Далее, у вас не может быть пасхального кролика без пасхальных яиц! Эти занятия и рецепты так весело делать с вашими детьми на этот праздник.

Как естественным образом покрасить пасхальные яйца

Кролики с яйцом и беконом

Цыплята с приправленным яйцом

Ланч-бокс для пасхальных яиц

А теперь несколько рецептов того идеального пасхального бранча и / или ужина, который у вас есть!

Бутерброды HPB (ветчина, ананас и печенье)

Жареный цыпленок с карамелизированными лимонами, помидорами черри и оливками

Спагетти с лимоном и поджаренными грецкими орехами

Крендель Жареный цыпленок

Ветчина с коричневым сахаром в ананасе, глазированная

Жареный красный картофель с чесноком

Салат из тертых овощей

Киш с ветчиной и спаржей

Жареная бальзамическая брюссельская капуста

Жареная на воздухе спаржа в беконе

Дип с авокадо и медом

Салат из ленточной спаржи

И эти мини-пончики с лимонным пирогом просто восхитительны, и я не хотела их упускать!

Какие пасхальные рецепты и развлечения являются традицией для вас и вашей семьи? Для нас отдых — это быть вместе, весело провести время с семьей и друзьями и насладиться вкусной едой друг с другом.Дайте мне знать, если вы приготовите какой-либо из этих рецептов! Отметьте меня в социальных сетях @weelicious, чтобы я мог их видеть! Счастливой Пасхи всем!

15 пасхальных рецептов | Дай мне немного духовки

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Я так люблю пасхальное воскресенье.

Я люблю это время года с цветущей сакурой и деревьями груши Брэдфорд в полном волшебном цветении, их ветви посылают шквал сахарной ваты и снежные лепестки, когда их трясет ветерком.Мне нравится видеть малиновок, прыгающих по нашему двору, и нарциссы, поднимающиеся из земли, чтобы приветствовать нас. Я люблю пасхальные платья, которые всегда напоминают мне об особых нарядах, которые мы носили в детстве, и о том чувстве волнения и удивления в воскресенье утром, когда мы решительно рылись в поисках наших тщательно спрятанных пасхальных корзин. (Моя всегда была наполнена крапчатыми солодовыми яйцами — лучшими!) Я люблю собираться за столом с любимыми людьми за долгую трапезу. И, конечно же, я люблю пасхальную еду.

Когда я думаю о прошедших пасхальных обедах, я вспоминаю обильные, пикантные полдники с такими любимыми блюдами, как бронзовая ветчина с кленовой глазурью, кукурузный пудинг моей матери и пасхальный кулич. Моя мама готовила по рецепту моей крестной самый влажный желтый торт с апельсиновым и ананасовым слоями, покрытый воздушным ванильным пудингом из взбитых сливок. Мы ели его холодным, как торт из ледяной коробки. Этот особенный торт запечатлелся в моей памяти, и когда я думаю о нем, у меня кружится голова. Сегодня я люблю готовить тушеную морковь с апельсином и розмарином, свежую с фермерского рынка, и все что угодно со спаржей.В эти выходные я буду делать пучки спаржи, которые мы представили ниже, и кремовые булочки с лимонным творогом (по запросу).

Возможно, вы уже распланировали все свое меню. Но если вы ищете вдохновение в последнюю минуту для пасхального бранча, обеда или ужина, у нас есть несколько замечательных рецептов, которые, как мы думаем, идеально подойдут для вашего праздничного обеда. ХВ!

Ветчина медленного приготовления с кленовой коричневой сахарной глазурью | Карандаш № 2

Баранья ножка в корочке с травами и мятой Гремолата | Пиршество дома

Идеальные яйца с пряностями | Она носит много шляп

Связки из спаржи, панчетты и слоеного теста | Совершенно вкусно

Картофель с зубьями | Дай мне немного духовки

Зеленая фасоль с острым чесноком | Что готовит Габи

Жареная морковь с медом и лимоном | Южная душа

Горячие перекрещенные булочки | Джо Кукс

Салат из брюссельской капусты, клюквы и киноа | Дай мне немного духовки

Жареная спаржа, бекон и сырный пирог | Сладкий сахар

Весенний пирог с начинкой из овощей | Вегетарианские предприятия

Шипучий кролик (мимоза для пасхального бранча с морковным соком) | лепет

Лучший морковный торт | Дай мне немного духовки

Кексы с пасхальными яйцами из белого шоколада | Гарнир и глазурь

Трюфели Орео с пасхальным яйцом, 4 ингредиента | Дай мне немного духовки

Распечатать часы значок часов

пасхальных рецептов: завтрак, ужин, десерты и многое другое

От праздничного пасхального хлеба до красивых пасхальных пирогов — просмотрите наши любимые рецепты для этого важного христианского праздника.У нас не только накрывается пасхальный ужин, но и есть идеи для пасхального бранча с яйцом, если это больше для вас. Подумайте о весне — начните с желтых яиц, оранжевой моркови, светло-зеленого горошка и спаржи и красивого розового ревеня.

Пасха 2021 года будет отмечаться в воскресенье, 4 апреля. Мы надеемся, что все мы здесь, в The Old Farmer’s Almanac , вместе со своими близкими (хотя бы виртуально) и насладимся праздником.

Узнайте, что означает Пасха и почему она так резко меняется каждый год.

Пасхальные закуски

Начинайте трапезу правильно! Вот два вкусных варианта закуски.

Классические яйца с начинкой

Яйца с пряностями — это быстрая и легкая закуска, которую может приготовить любой — это просто, как кипяток! Кроме того, эти пикантные лакомства богаты белком и вкусом.

Фото Елены Шашкиной / Shutterstock

Жареная спаржа в обертке с прошутто

Этот рецепт прошутто и спаржи всегда пользуется успехом.Если у вас еще остались остатки, подавайте его охлажденным.

Фото Екатерины Смирновой / Shutterstock

Пасхальные супы

Если вы хотите подать суп, выберите рецепт, который подчеркивает вкус ранних весенних овощей, в данном случае зеленого горошка и розовой редьки.

Крем-суп из зеленого горошка

Этот суп, даже приготовленный из замороженного гороха, имеет аромат свежевыловленного сада. Конечно, подойдет и свежий горошек, если вам повезет.

Фото Бекки Луигарт-Стайнер

Суп из красного редиса

Неочищенный красный редис готовится, а затем протирается в пюре, чтобы получился крем-суп с нежным розовым румянцем.

Фото Сэма Джонса / Куинн Брейн

Пасхальные салаты

На наш взгляд, в хорошем салате сбалансировано сочетание различных текстур и вкусов. Вот два варианта:

Салат из шпината и клубники

Не обычный салат из шпината, а выигрышное сочетание клубники и шпината с хрустящей кисло-сладкой заправкой из макового семени.

Фото Александры Науменко / Shutterstock

Закуска для салата из гороха, лимона и спаржи

Освежающий и питательный салат из весенних овощей, который снова и снова будет удивлять ваших гостей.

Фото Сэма Джонса / Куинн Брейнн

Основное пасхальное блюдо

Нам нравится традиционная пасхальная ветчина, но есть еще два варианта особого застолья.

Запеченная ветчина Нанны

Это замечательный рецепт запеченной ветчины с ароматной глянцевой глазурью, поэтому он получается влажным со сладким и пряным вкусом.(Гвоздика не обязательна.)

Лосось на гриле в глазури из кленовой горчицы

Аромат сладкого клена, острой горчицы и живого имбиря объединяется для создания ароматного блюда.

Баранья ножка, запеченная с белым вином и травами

Этот замечательный способ приготовить пасхального ягненка по особому случаю. Учтите, что мариновать нужно несколько часов или на ночь.

Варианты пасхальных гарниров

Морковный слой

Пасхальные кролики запрещены! Это морковное суфле любят все (даже те, кто не ест морковь!).Он сладкий, шелковистый, легкий и красочный.

Запеканка из зеленой фасоли «Легкая»

Картофель с зубцами (отлично с ветчиной!)

Жареная брюссельская капуста со сладкими апельсинами

Пасхальный хлеб

Горячие булочки с крестиком (традиция Страстной пятницы)

Итальянский пасхальный хлеб (сладкий хлеб)

Ламбропсомо (греческий пасхальный хлеб)

Фото предоставлено: Pasta / Shutterstock

Пасхальные десерты

Лучше пасхального обеда только десерт, который приходит после него! Вот некоторые из наших любимых рецептов пасхальных десертов.

Лимонный пирог безе

Морковные кексы с глазурью из сливочного сыра

(Или приготовьте торт: самый лучший морковный торт)

Пирог с клубникой и ревенем

Фото: Africa Studio / shutterstock

Пирог с кокосовым кремом

Рецепты пасхального бранча

Яйца являются символом плодородия и весеннего обновления во многих культурах. Вот несколько идей пасхального бранча с яйцом.

Спаржа Фриттата

Фотография предоставлена: zi3000 / Shutterstock

Блинчики с лимонным суфле

Страта брокколи и чеддера

Глазированный лимонно-кокосовый хлеб

Крашение пасхальных яиц

Чтобы сделать пасхальные украшения легкими (и съедобными), подумайте о том, чтобы покрасить яйца ингредиентами из кладовой!

Если вы готовите какой-либо из этих пасхальных рецептов, дайте нам знать, какими они получились! ХВ!

пасхальных рецептов — вкусно

35 рецептов

Весна — это особенное время: от цветущих цветов, готовых встретить еще одно солнечное лето, до ярких, веселых ароматов — все дело в свежести.Он начинается с Пасхи, и мы здесь, чтобы предложить вам праздничное меню, которое вы не забудете. Этот даже пасхального кролика привезет на вечеринку, просто посмотрите.

Рекламное объявление

Рекламное объявление

Рекламное объявление

Рекламное объявление

Рекламное объявление

Рекламное объявление

Рекламное объявление

Рекламное объявление

{{#Предметы}}

Представлено {{brand.