Пасхи рецепты: Вкуснейшая пасха — 15 пошаговых фото в рецепте

Содержание

Рецепт пасхи 2020 – лучшие рецепты пасхи пошагово

Пасха является непременным украшением праздничной пасхальной трапезы. Немало людей обожают эту сладкую и ароматную выпечку.

Кулич на Пасху – лучшие рецепты / фото: orthochristian.com

Пасха, или Светлое Воскресение Христово – самый почитаемый, торжественный и радостный праздник в церковном календаре. Он является важнейшим праздником богослужебного года, ведь установлен в честь Воскресения Иисуса Христа. Церковь называет его праздником из праздников и торжеством всех торжеств.

Читайте такжеКогда Пасха в 2020 году в Украине: дата праздника

Одним из главных атрибутов пасхального стола являются куличи. Эта сладкая сдобная выпечка – символ присутствия Бога в жизни людей, хлеб вечной жизни. Обычно душистую вкуснятину пекут в Чистый четверг или в субботу накануне праздника.

УНИАН собрал лучшие и самые популярные рецепты этого пасхального блюда, которым каждая хозяйка сможет удивить своих гостей в Светлое Воскресение Господне.

Традиционный пасхальный кулич

Молоко – 500 мл

мука – 1 кг

сливочное масло – 200 г

яйца – 6 шт.

сахар – 300 г

изюм – 275 г

сахар ванильный -1 ч. л.

дрожжи – 12 г сухих или 50 г обычные

соль – щепотка

Если дрожжи сухие, то смешать их с 500 г муки и добавить в теплое молоко, замесив опару. Если дрожжи обычные, сначала растворить их в теплом молоке, затем добавить 500 г муки, замесив опару. Накрыть емкость полотенцем и убрать в теплое место на 30 минут, пока опара не поднимется в два раза.

За это время белки отделить от желтков. Желтки растереть с сахаром добела. Белки взбить в тугую пену.

В подошедшую опару добавить желтки с сахаром, соль, хорошо перемешать, добавить размягченное (не растопленное) растительное масло, замесить. Порциями аккуратно добавить белки, тщательно вымешивая тесто.

Порционно добавить остальную просеянную муку, окончательно вымесить тесто, накрыть еще раз полотенцем и убрать в теплое место на 1 час. Тесто должно увеличиться примерно в два раза.

В это время готовим изюм: перебираем, промываем, заливаем кипятком на 10-15 минут. Затем еще раз промываем, высушиваем полотенцем или салфетками. Высушенный изюм посыпать мукой и перемешать, чтобы все изюминки были обкатаны в муке.

Лучшие рецепты кулича на Пасху / goodhouse.ru

В подошедшее тесто (оно должно быть не жидким, но и не таким, как для раскатки), добавить изюм, все хорошо перемешать и отставить на 10 минут. Пока готовим формы: смазать оливковым или сливочным маслом все формы, слегка посыпать мукой или манкой, чтобы потом куличи легко было достать.

Раскладываем тесто: заполняем 1/3 формы, не выше, иначе кулич сильно «выйдет» за ее пределы при выпекании. Уже заполненные формы откладываем еще на 10 минут, чтобы тесто поднялось уже в них.

Разогреваем духовку до 100°C. Тесто в формах немного смазываем яйцом сверху (используем желтки) не плотным слоем и ставим в духовку. Держим при такой температуре не более 10 минут, затем увеличиваем температуру до 180°C и выпекаем куличи до готовности (примерно 45-50 минут). За время выпечки дверцу духовки не открывать. Готовые куличи будут ровного коричневого цвета, готовность проверяем ножом или деревянной палочкой (должны остаться сухими).

Делаем глазурь: белки взбить в тугую пену, добавить сахарную пудру, еще раз взбить. Готовой глазурью покрываем готовые горячие куличи, равномерно обмазывая весь верх. На только что нанесенную глазурь высыпаем кондитерские посыпки.

Творожная пасха в духовке

Свежий сыр – 500 г

яйца – 4 шт.

сахар -150 г

сливочное масло – 100 г

манка – 1 ст. л.

изюм – 100 г (можно взять по столько же кураги или других сухофруктов)

шоколад – по желанию

ванильный сахар – по вкусу

цедра лимона – по вкусу

Сыр должен быть свежим, не сухим, но и не очень влажным. Протираем его через дуршлаг. Протертый таким образом творог становится нежным и воздушным. Если уж очень хочется ускорить процесс, можно взбить творог блендером.

В протертый творог добавляем манку, размягченное сливочное масло и тщательно перемешиваем вилкой.

Затем высыпаем в творожную массу изюм, сухофрукты, шоколад, поломанный на мелкие кусочки, и еще раз перемешиваем.

Отделяем желтки от белков. Желтки взбиваем с сахаром до тех пор, пока масса не станет пышной и посветлеет. Выливаем взбитую массу в творог и перемешиваем.

Затем взбиваем яичные белки в густую пену. Выкладываем взбитые белки в творожную массу и аккуратно перемешиваем. Тесто для невероятно воздушной творожной пасхи готово!

Пасха – как приготовить пасхальную выпечку / фото: wallpaperbetter.com

Готовим формочки. Лучше выпекать в металлических разъемных формах для куличей – из них легче всего будет доставать готовые пасочки. Если брать бумажные формы, то их нужно очень хорошо смазать маслом и обсыпать манкой или панировочными сухарями. Еще такой нюанс – поскольку творожное тесто выпекается долго, лучше брать узкие и высокие формы, а низкие и широкие. И наполнять их на половину высоты.

Выложив тесто в формы, ставим их на противень и в духовку. Выпекаем при 150-170°C примерно 1-1,5 часа, зависимости от духовки и размера куличиков. Когда серединка пасочек будет не жидкой, а верх станет румяным – они готовы. Однако не надо спешить их доставать, так как в таком случае верх пасочек может сильно осесть. Пусть остынут в духовке.

Украшайте такую вкуснятину по вашему желанию. Глазурь для творожной пасхи можно сделать из растопленного белого или темного шоколада, посыпать орешками или резаными цукатами.

Очищать от бумаги и нарезать творожную пасху лучше, когда они полностью остынут.

Царская творожная пасха

Творог – 1 кг

яйца – 5 шт.

сливочное масло – 100 г

сахар – 200 г

сметана – 200 г

миндаль – 25 г

цукаты – 25 г

Творог протрите через сито, смешайте его со сливочным маслом, яйцами, сметаной и сахаром.

Сложите все в кастрюлю, перемешайте и поставьте на небольшой огонь. Постоянно помешивайте деревянной ложкой.

Творожная пасха – лучшие рецепты / фото: hram-olgi.ru

Как только масса дойдет до кипения (появится первый пузырек), снимите с плиты и поставьте на лед или в кастрюлю с холодной водой. Помешивайте непрерывно, пока не остынет.

Добавьте миндаль и цукаты. Все тщательно перемешайте, переложите в форму и поставьте под пресс минимум на 12 часов.

Кулич в хлебопечке

Мука – 500-550 г

молоко – 100 мл

сливки – 100 мл

сахар – 110 г

сливочное масло – 50 г

яйца – 3 шт.

соль – 0,5 ч.л.

дрожжи – 1,5 ч.л.

куркума – 1,5 ч.д.

курага – 40 г

изюм – 40 г

ваниль, кардамон – по вкусу

В нагретом до температуры 40ºС молоке разведите сахар, соль, куркуму и растительное масло, залейте в ведерко и добавьте к молоку сливки. Разболтайте яйца вилкой и тоже перелейте в ведерко. Просейте в ведерко муку, сделайте в центре углубление и насыпьте в него дрожжи. Добавьте ароматические приправы.

Рецепты пасхи на праздничный стол / фото: pinterest.com

Выставите режим «Сладкий хлеб», размер буханки – большой. Через 15 минут после начала замеса добавьте изюм, цукаты и курагу, нарезанную мелкими кубиками.

Готовую пасху украсьте посыпкой или глазурью из белка и сахарной пудры.

Панеттоне, или кулич по-итальянски

Для теста:

Мука – 600 г

дрожжи (быстродействующие) – 1 пакетик

сахар – 150 г (для более сладкой паски добавьте 50-70 г сахара)

йогурт (натуральный) – 120 мл

вода (теплая) – 220 мл

растительное масло – 50 г

желтки – 2 шт. (+1 для смазывания кулича)

молоко – 1 ст. л.

мак (зерна) – 1 ст. л.

изюм – 100 г

сахар ванильный – 10 г

цедра апельсина или лимона – 1 ст. л.

соль – 0,5 ч. л.

Для глазури:

сахарная пудра – 100 г

цедра апельсина или лимона – 1 ст. л.

лимонный сок – 1-2 ст. л.

Просейте муку. Яйца, сливочное масло и йогурт достаньте из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. В небольшой емкости смешайте дрожжи с теплой водой, ванильным сахаром и половиной сахара (75 г). Накройте полотенцем и оставьте на 20 минут, чтобы дрожжевые бактерии активировались.

Рецепты кулича – как приготовить / фото: pinterest.com

В миске смешайте 2 яичных желтка с оставшимся сахаром, йогуртом, размягченным сливочным маслом и солью. Добавьте тонко натертую апельсиновую цедру и мак. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.

Добавьте к смеси дрожжи, аккуратно перемешайте и начинайте добавлять муку небольшими порциями. Готовое тесто выложите в большую миску, смазанную рафинированным подсолнечным маслом. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место примерно на 1-1,5 часа. За это время тесто должно значительно увеличиться в размерах.

Читайте такжеЦерковные праздники в апреле 2020: православный календарь на месяц

Изюм смешайте с небольшим количеством сахарной пудры. Начните аккуратно обминать тесто, добавив в него изюм. Разделите тесто на количество форм. Следует помнить, что форму для выпечки нужно заполнить не более чем на треть. Разложите тесто в формы, накройте их полотенцем и поставьте в теплое место на 1-1,5 часа. За это время тесто должно подняться до краев формы. Смажьте верхушки смесью одного желтка с 1 ст. л. молока.

Духовку разогрейте до 180ºС. Используйте режим верхнего и нижнего нагрева. Установите формы с куличами на средний уровень духовки и выпекайте 30-45 минут (в зависимости от параметров духовки и размера формы). Готовность проверяйте деревянной шпажкой.

Готовые куличи выньте из духовки и дайте им полностью остыть в формах. Достаньте куличи и покройте глазурью из смеси сахарной пудры (100 г) и лимонного сока (1-2 ст. л.). Посыпьте сверху тонкими полосками апельсиновой цедры (1 ст. л.).

Читайте новости шоу-бизнеса, гороскопы на канале УНИАН Lite в Telegram

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Самые необычные рецепты кулича к Пасхе

Все еще печете куличи, замешивая тесто на дрожжах и изюме? Вы скучно живете! Пасха — праздник особенный, поэтому и ее главный символ имеет право быть «не таким как все». Соленый кулич с вялеными томатами или пасхальный кулич с коньяком, пенеттоне и цуреки, а также самый цукатистый» кулич в нашей новой подборке.

Сложность: 3

Время: 3.5 ч

Соленый кулич с песто, почему бы и нет? Этот необычный рецепт пасхального кулича от настоящего французского шефа «Brasserie Мост» Жан Люка Молля наверняка вас удивит, ведь это так необычно – сделать пасхальный хлеб не сладким, а пряным с тонким вкусом вяленых томатов и артишоков.

Сложность: 2

Цуреки – греческий пасхальный хлеб, который традиционно пекут на Пасху, а украшают тертым миндалем и крашеными яйцами. Тонкую пряную нотку воздушному тесту придает капелька ликера мастиха и семена дикой вишни (махлепи). Традиционный рецепт кулича от греческого шефа Стаматиса Цилиаса рассчитан на одну и три порции.

Сложность: 2

Время: 2,5-3 ч

Пасхальный кулич по настоящему грузинскому рецепту готовится непременно с коньяком, а терпкую сладость ему придает тертый лимон и специи. Мамия Джоджуа, шеф ресторана «Казбек» предлагает на специях не экономить и положить много разных, чтобы кулич получился с насыщенным, ярким вкусом.

Сложность: 4

Время: 1 ч + время на расстойку

Пенеттоне – это не для тех, кто спешит: одна расстойка потребует 5-9 ч, а еще вымешивание, время на выпечку и остывание. Но если все сделать правильно, этот итальянский кулич покорит вас навсегда! Немного правильного меда, хорошая мука, итальянская глазурь и… главное – рецепт пенеттоне от настоящего итальянского шефа ресторана La Fabbrica Мирко Дзаго. Рецепт рассчитан на настоящую итальянскую семью, но вы просто уменьшите ингредиенты вдвое.

Сложность: 3

Время: 4,5-5 ч

Этот рецепт специально для тех, кто не любит дрожжи. Кулич на закваске и сливках от Насти Понедельник получается очень пористым, нежным и сливочным. А главное в нем то, что он получается всегда, независимо от умений кондитера.

Сложность: 2

Время: 1,5 ч

Этот рецепт специально для тех, кто любит, чтобы было «всего и побольше»! Здесь не много, а очень много цукатов, орехов, толстая сахарная глазурь, а тонкий вкус куличу придают молотые фисташки. Рецепт кулича без дрожжей понравится тем, кто следит за питанием: мягкость и вкус ему придает свежий творог.

Редакция Foodfriends

Как приготовить кулич? Рецепты к празднику Пасхи » tvtomsk.ru

Уже в это воскресенье, 2 мая, православные будут отмечать светлый праздник Пасхи. В четверг нужно закончить уборку в доме и покрасить яйца. Основными угощениями праздника являются крашеные яйца, пасха и кулич.

Напомним, что пасхой называют творожный десерт. Традиционно творожная пасха имеет форму усеченной пирамиды, которая символизирует собой Голгофу. Для приготовления пасхи используют специальную форму — пасочница. Творог для пасхи рекомендуется хорошо отжат, но при этом он не должен быть сухим.

Еще один непременный атрибут праздника Пасхи — кулич. Его можно приобрести готовый или испечь самим. Как пишет сайт russianfood.com, пасхальный кулич, по сути, является трансформированным дрожжевым хлебом. Самостоятельное приготовление кулича требует терпения. Во многих семьях рецепты передаются из поколения в поколение. Тесто для куличей обязательно дрожжевое, содержит много яиц, сахара, сливочного масла или маргарина. Можно добавлять изюм, миндаль, ванилин.

Ниже предлагаем несколько рецептов творожной пасхи и кулича для вашего праздничного стола.

ФОТО: pixabay.com

Простая пасха

Вам понадобится:

Творог — 0,5 кг
Сметана — 3 ст.л.
Сахар — 4-5 ст.л.
Соль 

Как приготовить:

Творог растереть, добавить сметану, сахар и щепотку соли. Все ингредиенты хорошо перемешать и положить в пасочницу под небольшой гнет. Убрать в холодильник на ночь. При желании, в массу можно добавить в массу немного изюма и ванилина.

Миндальная пасха

Вам понадобится:

Творог — 0,5 кг
Сливочное масло — 200 гр
Сахар — 4 ст.л. 
Миндаль — 0,5 стакана 

Как приготовить:

Творог протереть через сито. Затем перемешать с сахаром и сливочным маслом. Миндаль истолочь и соединить с творогом, хорошенько вымешивая. Изюм и цукаты в эту пасху класть не следует, а готовое блюдо можно украсить мелко толченым миндалем и цельными ядрами.

Пасха царская

Вам понадобится:

Творог — 2 кг 
Сливочное масло — 450 гр 
Сахар — 2,5 стакана  
Яйца — 5 шт.
Соль — ½ ч.л.
Ваниль — 1 палочка
Миндаль — 100-150 гр
Изюм — 100 гр

 Как приготовить:

Творог на одну ночь разместить под пресс, на следующее утро протереть его сквозь сито. В кастрюле растопить сливочное масло, остудив, добавить 0,5 стакана сахара. Смесь взбить и смешать с творогом. Добавить сметану, 4 яйца, ½ чайной ложки соли и 2 стакана сахара. Поставить на огонь, дать задымиться, пока масса не начнет густеть. Выложить в чашку, остудить и прибавить сырой желток и ваниль. Всё хорошо перемешать, выложить в форму под пресс, дать постоять 10-12 часов. Готовую пасху можно украсить на свое усмотрение.

Кулич

Вам понадобится:

* 200 г творога;
* 2 яйца;
* 200 мл молока;
* 50 г сливочного масла;
* 2 чайные ложки сухих дрожжей;

* 100–150 г сахара;
* ½ чайной ложки соли;
* 550–600 г муки;
* 100 г изюма.

Приготовление:

Растворите дрожжи в тёплом молоке. Смешайте в миске творог, яйца, соль, сахар и растопленное сливочное масло. Добавьте эту смесь в молоко с дрожжами. Смешайте муку с промытым и обсушенным изюмом, постепенно всыпьте в жидкие ингредиенты и замесите тесто.

Вымешивайте тесто на присыпанной мукой поверхности. Переложите в миску, накройте полотенцем и дайте подойти в тёплом месте. Это займёт примерно 1,5 часа. Затем обомните тесто и снова оставьте его на 40 минут.

Разделите тесто на части и выложите в смазанные маслом формы. Оставьте их на столе, чтобы тесто поднялось. Выпекайте творожные куличи в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.
Когда куличи остынут, покройте их глазурью и посыпкой

Готовые куличи украшают белковой глазурью, крашеным пшеном и различными кондитерскими посыпками.

Чтобы приготовить белковую глазурь

, охлаждённые яичные белки (они обычно остаются при приготовлении теста) взбейте на большой скорости с сахарной пудрой: на 1 белок нужно ½ стакана пудры. В конце добавьте чайную ложку лимонного сока.

Куличи с сухофруктами и орехами

Вам понадобится:

* 175 мл молока;
* 175 мл 12-процентных сливок;
* 10 г сухих дрожжей;
* 900 г муки;
* 100 г сливочного масла;
* 60 г растительного масла;
* 3 яйца;
* 2 желтка;
* 200 г сахара;
* ваниль на кончике ножа;
* щепотка соли;
* 60 г орехов;
* 125 г сухофруктов.

Приготовление:

Сухофрукты залейте кипятком и оставьте на 20 минут. Измельчите орехи. Подогрейте молоко со сливками до 35–40 градусов. Смешайте дрожжи с сахаром и влейте немного молока. Добавьте 2 ложки муки и перемешайте. Накройте пищевой плёнкой и оставьте на 15–20 минут. Нарежьте крупные сухофрукты на кусочки размером с изюм.
В отдельной миске взбейте 3 яйца и 2 желтка. Всыпьте сахар, ваниль и щепотку соли. Взбивайте ещё 5–6 минут.

Смешайте подошедшие дрожжи с оставшимся молоком. Всыпьте туда 400 г просеянной муки и перемешайте. Когда тесто начнёт собираться в комочек, добавьте взбитые яйца и растопленное сливочное масло. Снова всё перемешайте.
Теперь добавьте остатки муки, чтобы тесто получилось чуть гуще, чем для оладий. Влейте растительное масло, перемешайте и оставьте тесто в тёплом месте.

Когда тесто увеличится в несколько раз, выложите его на стол и месите несколько минут, смазав руки растительным маслом.

Смажьте большую глубокую ёмкость маслом и выложите туда тесто. Высыпьте орехи и сухофрукты и перемешайте. Отправьте тесто в тёплое место на 30–60 минут.

Формочки для куличей заполните тестом наполовину и отправьте на 15 минут в духовку, разогретую до 50 градусов. Затем разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте куличи 30 минут. Готовность проверьте зубочисткой: она должна остаться сухой.

Смажьте куличи белковой глазурью и посыпьте измельчёнными орехами и сухофруктами.

«Кулич по-лифляндски»

Вам понадобится:

Молоко — 3 стакана

Дрожжи — 2 ч.л.

Сливочное масло — 650 гр

Яйца — 3-4 шт.

Соль — 2 ч.л. 

Сахар — 2 стакана

Мука — 1 кг

Ваниль — 0,5 палочки

Миндаль — 100 гр

Изюм — 100-150 гр

Как приготовить:

В чуть теплое молоко положить сухие дрожжи, соль, яйца, теплое сливочное масло, 1 стакан сахара и муку. Добавить ваниль и замесить тесто. Поставить на 8-10 часов в теплое место. Утром тесто перемешать с 1 стаканом сахара и изюмом, положить в форму и дать подняться. Перед тем, как ставить в духовку, можно украсить миндалем, предварительно смазав верхушку яйцом.   

Использованы рецепты, предоставленные Музеем истории Томска, и опубликованные на сайте lifehacker.ru. 

© При полном или частичном использовании материалов в интернете и печатных СМИ ссылка на tvtomsk.ru обязательна. Отсутствие ссылки, либо ссылка на иной источник (Вести-Томск, ГТРК «Томск» и др.) является нарушением прав на интеллектуальную собственность.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter

Рецепты пасхи и куличей на Supersadovnik.ru

На праздничном столе непременно должна быть пасха. Главный ее компонент – протертый творог, к которому добавляют сливочное масло, сметану или сливки, яйца (или только желтки) и сахар. В пасху можно положить изюм, орехи, цукаты, сироп от варенья, лимонную цедру, корицу – все зависит от вашего вкуса. Пасхи бывают сырые, вареные и заварные. Они похожи по составу и вкусу, но делают их по-разному.

Пасха из рикотты с апельсином

  • сыр Рикотта — 400 г
  • апельсин — 2 шт.
  • масло сливочное — 50 г
  • сахар — 1 стакан
  • сливки жирностью 20% — 100 мл
  • пудра сахарная

Как готовить:

У апельсина срезать полосками кожуру вместе с внешней пленкой. Вырезать мякоть, находящуюся между внутренними пленками, и сложить ее в миску. В ту же миску отжать сок из остатков апельсина. Повторить со вторым апельсином.

В сковороде разогреть сливочное масло, посыпать сахаром. Готовить 5 минут, затем добавить мякоть и сок апельсинов. Готовить, помешивая, до образования жидкой карамельной массы. Влить сливки, перемешать и снять с огня. Дать остыть. Понемногу, непрерывно перемешивая, добавить апельсиново-сливочную смесь в рикотту.

Полученную массу уложить в пасочницу (или пасочницы), поместить в холодильник до полного застывания на 1,5 — 2 ч, а лучше на ночь. Подать, посыпав сахарной пудрой через сито.

Разноцветная пасха

  • варенье малиновое густое — 3 ст. л.
  • творог жирностью 20% — 1 кг
  • яйцо (желток) — 3 шт.
  • масло сладкосливочное — 120 г
  • сливки жирностью 35% — 600 мл
  • варенье черничное густое — 3 ст. л.
  • варенье облепиховое густое — 3 ст. л.
  • сахар мелкий — 3 ст. л.

Как готовить:

Творог положить в марлевый мешочек. Мешочек подвесить в прохладном месте над миской и дать сыворотке стечь в течение 12 часов.

Масло размягчить при комнатной температуре. Освободить творог от марли, протереть через сито.

Сливки взбить в стойкую пену. Желтки по отдельности протереть через сито и взбить с сахаром (1 ст. л. на желток).

Творог, сливки и масло разделить на три части. Каждую часть творога смешать с вареньем, протереть через сито. К подкрашенному творогу добавить взбитый желток с сахаром, сливки и масло. Хорошо вымесить.

Каждую пасху поместить в форму или маленькую деревянную пасочницу, застеленную марлей, выкладывая массу по одной ложке и плотно ее утрамбовывая. Сверху на форму поставить небольшой гнет и оставить в холодном месте на сутки.

Перед подачей творожную форму вынуть и украсить ягодами.

Пасха с секретом

  • творог жирный — 1 кг
  • масло сладкосливочное — 400 г
  • яйцо вареное (желток) — 10 шт.
  • пудра сахарная — 300 г
  • яйцо шоколадное («Киндер сюрприз») — 1 шт.
  • молоко сгущеное вареное — 3–4 ч. л.
  • сливки жирностью 35% — 300 г

Как готовить:

Творог положить в марлевый мешочек. Мешочек подвесить в прохладном месте над миской и дать сыворотке стечь в течение 12 часов.

Освободить творог от марли и вместе с желтками протереть через сито. Размягченное при комнатной температуре сливочное масло взбить миксером с сахарной пудрой, добавить к творогу, перемешать.

Ввести взбитые в пышную пену сливки, аккуратно вымесить, отложив 1 ст. л. получившейся массы.

Переложить пасху в марлю, завязать свисающие концы, сформировав «узелок», подвесить в холодном месте на 3–4 часа.

Отложенную творожную массу смешать с 1 ч. л. сгущенки и наполнить получившимся кремом обе половинки шоколадного яйца. Аккуратно их соединить. Пасху освободить от марли, в нижней части при помощи вилки или ножа сделать углубление, в которое заложить шоколадное яйцо. Залепить дно пасхи при помощи вынутой массы. Переложить в форму или пасочницу и оставить на холоде на 7–8 часов.

Перед подачей украсить оставшимся сгущенным молоком.

Но главное пасхальное угощение, конечно, – кулич.  Пасхальный кулич – это особый, «праздничный» вид хлеба. Его пекут из дрожжевого теста с добавлением большого количества сливочного масла, яиц и сахара. С домашним куличом связано народное поверье: если кулич вышел удачным, то и в доме все будет благополучно. Испокон веков хозяйки не жалели для своих куличей самых лучших продуктов: каждая хотела, чтобы ее кулич был самым вкусным и красивым. Теста всегда замешивали много, ведь на Светлую седмицу было принято ходить в гости и щедро угощать друг друга свежими куличами. Секреты выпечки передавались из поколения в поколение.

Пасхальный кулич

  • мука — 1 кг
  • масло сливочное — 200 г
  • дрожжи сухие — 20 г
  • соль — 1 щепотка
  • орех мускатный молотый — 0.5 ч. л.
  • молоко — 1,5 стакана
  • свежие яичные желтки — 10 шт.
  • яйцо ( белок ) — 3 шт.
  • сахар — 1 стакан
  • сахар ванильный — 2 ст. л.
  • грецкие орехи — 100 г
  • изюм светлый — 100 г
  • цукаты разноцветные — 50 г
  • тертая цедра лимона — 3 ч. л.

Как готовить:

Просеять муку вместе с солью, добавить дрожжи. Отложить половину мучной смеси, в оставшуюся добавить ванильный сахар, теплое молоко. Перемешать и оставить на 1 ч 30 мин.

Желтки взбить с сахаром добела. Когда тесто поднимется, добавить в него мягкое масло, желтковую смесь, оставшуюся просеянную муку, мускатный орех и лимонную цедру. Хорошо вымесить тесто, накрыть и оставить в теплом месте еще на 1 ч. 

Изюм промыть теплой водой, не обсушивать. Орехи и цукаты порубить в крупную крошку. Смешать 2/3 орехов с изюмом и цукатами. 

Тесто обмять, добавить смесь орехов и сухофруктов, перемешать. Белки взбить в крепкую пену и порциями ввести в тесто, перемешивая в одном направлении снизу вверх деревянной лопаткой. 

Выложить тесто в формы для куличей так, чтобы была заполнена только половина объема. Оставить на 30 мин. Затем посыпать оставшимися грецкими орехами и поставить в разогретую до 180 °С духовку на 40 мин. Уменьшить температуру духовки до 160 °С и выпекать еще 30 мин. 

Совет

Если верх начнет пригорать, накрыть кулич промасленной бумагой для выпечки.

Кулич с миндалем и глазурью

  • мука — 2 стакана
  • масло сливочное — 50 г
  • сметана — 100 г
  • молоко — 0,3 стакана
  • яйцо — 1 шт.
  • сахар — 5 ст. л.
  • дрожжи сухие — 7 г
  • миндаль очищенный — 80 г
  • изюм — 2 ст. л.
  • соль — 0,25 ч. л.
  • яйцо (белок) — 1 шт.
  • пудра сахарная — 2,5 ст. л.
  • сок лимонный — 1 ч. л.

Как готовить:

Половину миндаля размолоть в блендере в крупную крошку. Оставшиеся орехи измельчить до состояния муки. Изюм вымыть и обсушить.
Влить в форму хлебопечки молоко и растопленное сливочное масло, положить сметану.

Муку просеять и всыпать в хлебопечку так, чтобы она полностью покрывала жидкую смесь. Положить сахар и соль в разные углы формы. Сделать в центре мучного слоя небольшое углубление, вбить яйцо и всыпать дрожжи. Добавить измельченный миндаль и изюм.

Нажимая на кнопку «Меню», выбрать режим «Сдобный хлеб». Нажимая на кнопку «Вес», выбрать вес кулича 1000 г. Нажимая на кнопку «Цвет», указать цвет корочки «Максимальная». Нажать на кнопку «Старт».

Для глазури взбить белок с сахарной пудрой в пышную пену. Влить лимонный сок и перемешать. 

Готовый кулич аккуратно вынуть из формы, дать немного остыть. Облить глазурью, нанеся ее ложкой в 2–3 приема.

Кулич с шоколадным кремом

  • просеянная мука — 400–500 г
  • яйцо — 3 шт.
  • яйцо (желток) — 4 шт.
  • молоко — 1 стакан
  • масло сливочное — 150 г
  • мед жидкий — 1,5 ст. л.
  • сахар мелкий — 1,5 ст. л.
  • соль — 1 ч. л.
  • дрожжи сухие — 1 ст. л.
  • крем шоколадный или шоколадно-ореховый — 4 ст. л.

Для подачи:

  • глазурь сахарная
  • шоколад

Как готовить:

В большой емкости смешать 2 легко взбитых с солью яйца, желтки, молоко, сахар, мед и дрожжи. Добавить размягченное сливочное масло, перемешать. Ввести просеянную муку и вымесить тесто до исчезновения комочков. Оно должно стать мягким, как бисквитное. Накрыть и оставить в теплом месте на 2–2,5 часа. За это время тесто должно увеличиться в объеме вдвое.

Обмять, разделить тесто на 3 части. Самую маленькую (2 ст. л.) часть смешать с кремом.

На дно формы выложить второй кусок теста, в его центр – кремовую массу и закрыть ее оставшимся тестом. Оставить в теплом месте еще на 1,5 часа.

Смазать кулич смесью из взбитого яйца и 1 ст. л. воды, поставить в разогретую до 185°С духовку на 35–40 минут. Затем полностью остудить, вынуть из формы.

Украсить кулич сахарной глазурью и небольшими кусочками шоколада.

Кулич с фисташками в зеленой глазури

  • просеянная мука — 600–700 г
  • яйцо — 6 шт.
  • пахта — 200 мл
  • сливки жирностью 20% — 100 мл
  • сахар — 400 г
  • фисташки очищенные — 180 г
  • финики без косточек — 100 г
  • дрожжи сухие — 1 ст. л.
  • соль — щепотка
  • масло растительное — для смазывания формы

Для глазури:

  • фисташки очищенные — 100 г
  • пудра сахарная — 200 г
  • шпинат — 200 г
  • лимон (сок и цедра) — 1/4 шт.
  • соль морская — 0,5 ч. л.

Как готовить:

Дрожжи залить 2 ст. л. теплых сливок, оставить на 10 минут.

Пахту и сливки нагреть до 38–40°С. Всыпать муку, тщательно размешать, дать молочной смеси остыть до 35–36°С. Ввести вспенившиеся дрожжи и 1 яйцо, перемешать. Получившееся тесто накрыть полотенцем и оставить в тепле на 1,5 часа.

Остальные яйца разделить на белки и желтки. Желтки растереть с половиной сахара. Белки взбить с щепоткой соли и оставшимся сахаром в стойкую пену.

Поднявшееся тесто обмять, соединить с желтками. Аккуратно ввести взбитые белки, перемешать. Тесто вымесить, вновь накрыть и оставить в тепле еще на 1 час. По истечении этого времени тесто еще раз обмять.

Фисташки и финики мелко нарубить, перемешать. Взять 3–4 средние цилиндрические формы для пасхи, застелить их пергаментом так, чтобы верхний край бумаги выступал на 3 см, смазать пергамент растительным маслом. Тесто разделить на части по числу форм. Слепить из теста лепешки, в центр каждой положить по горсти смеси фисташек и фиников, свернуть в шары, разложить по формам — при этом тесто должно заполнить не более половины объема. Дать подняться в течение 30 минут.

Выпекать куличи при 180°С 25–30 минут. Готовые куличи вынуть из формы, остудить на полотенце, в процессе остывания переворачивая их каждые 5-7 минут.

Для глазури фисташки, соль и цедру мелко истолочь, добавить сахар, лимонный сок. Шпинат залить горячей водой, довести до кипения, откинуть на сито, отжать (сохранив жидкость), протереть через сито, добавить к фисташковой массе. Если получилось слишком «круто», влить 1–2 ст. л. воды от шпината.

Кулич украсить глазурью.

Как приготовить пасхальное печенье

Грелка на яйца
 

Рецепты куличей к Пасхе — PORUSSKI.me

Всем известно, что как Великий пост начинается, так у всех сразу недостаток белка и обмороки. А как Пасха – так от кулича никто не откажется:). В преддверии светлого праздника Пасхи мы хотели бы поделиться с вами рецептами куличей, – пышных и румяных, которые у вас непременно получатся.


Творожный кулич от Юлии Евстигнеевой, шеф-повара “Андерсон”

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  70 г сливочного масла
  200 г сахара
  3 яйца
  100 г творога 5%
  150 г творога 9%
  300 г пшеничной муки
  2/3 ч.л. соли
  10 г разрыхлителя
изюм, сушеная брусника, сушеная клюква – все по 20 г
  30 г ванильного сахара

Для украшения:
  100 г сахарной пудры
цукаты, грецкие орехи и фисташки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Изюм, бруснику и клюкву промыть, обсушить на бумажном полотенце и обвалять в муке.

Яичные белки отделить от желтков. Желтки растереть с сахаром. В яичную смесь через сито перетереть два вида творога, влить растопленное сливочное масло, добавить соль и ванильный сахар. Тщательно перемешать полученную массу миксером до равномерного распределения творога.

Муку просеять с разрыхлителем. Сухую смесь добавлять постепенно в жидкую, хорошо размешивая венчиком. Белки взбить миксером до пышной пены и аккуратно вмешать их в тесто. В получившееся тесто добавить изюм и сушеные ягоды.

Тесто разложить по формочкам, смазанным маслом. Наполнить их на половину, так как тесто поднимется. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов до готовности.

Яичный белок и сахарную пудру взбить миксером. Покрыть горячий кекс готовой глазурью, цукатами, орехами и фисташками. Приятного аппетита!

Классический кулич на желтках от Андрея Макаева, шеф-повара ресторана Food Embassy

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  25  г живых дрожжей
  300 мл молока
  750 г муки
  10 г соли
  250 г сахара
  6 мл ванильной эссенции
  16 желтков
  300 г сливочного масла
  200 г цукатов
  200г изюма

Для глазури:
  1 лист/5 г желатина
  150 г сахарной пудры
  60 г воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Растворить дрожжи в теплом молоке. Добавить желтки, муку, соль, сахар, ваниль. Вымешивать тесто в течение 10 минут, затем добавить растопленное сливочное масло и вымешать ещё 5 минут.

Накрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место на расстройку на 20 минут. Объем должен увеличиться в 2-3 раза.

Добавить цукаты и изюм. Вымесить. Разложить по формам и дать подняться тесту ещё раз в течение 20 минут. Выпекать в духовке 30 минут при температуре 180 градусов. Достать из духовки, дать остыть.

Глазурь: желатин замочить с 30 мл воды и дать разбухнуть в течение 10 минут. Сахарную пудру смешать с 30 мл воды. Смешать обе смеси. Украсить готовые куличи, дать застыть в сухом месте, не в холодильнике.


С праздником и приятного аппетита!

Автор онлайн-журнала Porusski.me Все самое интересное: путешествия, красота и мода, еда, дизайн, свадьбы, главные события, интересные фотосессии и многое другое!


Простые рецепты к пасхальному столу. Инфографика — Общество — Новости Санкт-Петербурга

pixabay.comПоделиться

В 2019 году главный православный праздник приходится на 28 апреля. Верующие начинают готовиться к торжеству с Чистого (Великого) четверга, убираются в доме, пекут куличи, красят яйца, делают творожную пасху. 

ПАСХА

Пасха – это особое блюдо из творога, которое по русской традиции готовится только один раз в году — на праздник Воскресения Христова.

Рецепт у каждой хозяйки свой: кто-то варит, кто-то запекает. Некоторые добавляют в пасху чернослив и орехи, другие только лимонную цедру, третьи – «пьяную вишню». Но базовый продукт для пасхи – свежий творог.

Творожные пасхи традиционно делают в виде четырехгранной пирамиды – олицетворения Голгофы. Поэтому вам непременно понадобится пасочница – разборная деревянная форма из четырех дощечек. На внутренней стороне досок обычно вырезали буквы «ХВ», изображения креста, копья, трости, проросших зерен, ростков и цветков – символов страдания и воскресения Христа.

«Фонтанка.ру»Поделиться

Рецепт простой творожной пасхи

Ингредиенты:

  • творог  – 1,5 кг;
  • сливочное масло – 100 г;
  • сахарная пудра – 1/2 стакана;
  • сметана – 1/2 стакана;
  • соль – 1 чайная ложка.

Приготовление:

Свежий творог дважды протирается через сито. Масло растирается с сахарной пудрой и солью, пока сахар не растворится. Потом добавляется сметана и размешивается до тех пор, пока смесь не станет воздушной и однородной. Протертый творог заправляется этой смесью, выкладывается в форму и ставится под гнет на сутки в холодное место. После этого пасха выкладывается на блюдо и украшается.

Рецепт вареной творожной пасхи

Ингредиенты:

  • творог – 2 кг;
  • сливочное масло – 400 г;
  • сахарная пудра – 700 г;
  • сметана – 800 г;
  • яйцо – 10 шт.;
  • очищенный миндаль – 100 г;
  • изюм – 100 г;
  • ванилин – по вкусу.

Приготовление:

Творог со сливочным маслом дважды протирается через сито, добавляется сметана и яйца. Кастрюля ставится на плиту, массу доводим до кипения, непрерывно помешивая.  Далее массу нужно охладить, к примеру поставить посуду в холодную воду, не переставая помешивать. Когда масса остынет, добавить в нее ванилин, орехи, сахар и изюм. Смесь снова перемешивается и укладывается в форму, хорошо утрамбовывается. Пасха остается в холоде под гнетом на сутки.

КУЛИЧ

Слово «кулич» происходит от греческого kollikion – это сладкий сдобный хлеб. Куличи освящают в храме в первый пасхальный день.

В магазинах есть множество вариантов – на любой вкус и кошелек, но испечь кулич дома – это обязательная пасхальная традиция.

Для верующих пасхальный кулич – это хлеб радости, символ новой жизни и воскрешения. Выпекать его нужно не спеша и только в хорошем настроении. Когда-то верили, что если кулич получился ровным и гладким, значит, для семьи выдастся и год удачным, а если вдруг треснутым, то и год принесет в семью утраты.

Рецептов куличей сегодня невероятно много, но их всех объединяет одно правило – в тесте должно быть много яиц, масла, молока и изюма. По традиции куличи пекли в Чистый четверг, но в современных реалиях многие хозяйки займутся выпечкой к пасхальному столу только в субботу.  Предлагаем рецепт «быстрых» куличей.

Рецепт «быстрых» куличей

Ингредиенты:

  • Молоко (теплое) — 1 стакан
  • Дрожжи (сухие активные или 50 граммов свежих) — 1 ст. л.
  • Яйцо куриное — 4 шт.
  • Сахар (если не будете добавлять изюм, цукаты и любите сладкое куличное тесто, то возьмите 1,5 стакана сахара) — 1 стакан.
  • Масло сливочное (растопить) — 100 г
  • Масло растительное (2 ст. л. + еще немного для смазки формы) — 2 ст. л.
  • Ванилин
  • Мука пшеничная — 4 стакана
  • Изюм (или цукаты, по желанию)

Приготовление:

В стакане теплого молока растворяется 1 столовая ложка сахара, высыпаются дрожжи, все хорошо размешивается и остается «дружить» минут на 15. Яйца взбиваются с сахаром (1,5 стакана). Добавляется растопленное сливочное масло и растительное масло, всыпается ванилин. Далее добавляются дрожжи и все размешивается. В массу можно добавить изюм, цукаты, орехи, чуть-чуть припудрив их мукой. В смесь постепенно всыпается просеянная мука. В результате получится негустое, льющееся тесто. Далее массу раскладываем по формам. Нужно учесть, что при расстойке тесто увеличится в объеме в 2–3 раза, поэтому формы заполняются примерно на треть от желаемой высоты куличей. Чтобы при раскладывании тесто не липло к рукам, смачивайте их водой или растительным маслом. Формочки с куличами накройте полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 3 – 4 часа подходить. Тесто увеличивается в объеме в 2 – 3 раза после расстойки.

Выпекать в хорошо разогретой духовке, при температуре 180 градусов, до готовности, проверив сухой палочкой. Готовые куличи покрыть помадкой и украсить кондитерским бисером.

«Фонтанка.ру»Поделиться

ПАСХАЛЬНЫЕ ЯЙЦА

По церковному преданию, традиция дарить и красить яйца на Пасху восходит к Марии Магдалине. Придя в Рим, чтобы рассказать о воскресении Иисуса Христа, она преподнесла императору Тиберию яйцо со словами «Христос Воскресе». Изначально пасхальные яйца красили только в красный цвет, в память о жертвенной крови Спасителя, пролитой за человечество.

По православной традиции пасхальные яйца начинают красить в Чистый четверг, за три дня до празднования Светлого Христова Воскресения.

Маленькие хитрости:

  • Перед покраской яйца нужно достать из холодильника, чтобы они согрелись. Вероятность, что они лопнут при варке, снизится.
  • В воду можно добавить соль. Тогда даже треснувшее яйцо не будет вытекать.
  • Если перед покраской яйца вымыть с мылом – краска будет ложится ровнее.
  • После покраски яйца можно протереть тряпочкой, смоченной в масле, тогда они будут блестеть.
«Фонтанка.ру»Поделиться»Фонтанка.ру»»Фонтанка.ру»»Фонтанка.ру»

Рецепты кулича, рецепты пасхи — 25 рецептов к Пасхе

Так как семья является малой Церковью, то постепенно появился обычай иметь свой артос. Таким стал кулич (от греч. kollikion – круглый хлеб) – высокий, цилиндрической формы, хлеб из сдобного теста.

Редакция портала «Православие и мир» собрала для вас рецепты пасхи и куличей. 25 простых и сложных рецептов, с пошаговыми рекомендациями и фотографиями.

Рецепты пасхи и куличей

Освящение куличей – это в некотором смысле символический обряд. Освящается вообще переход на другую пищу – от постового режима питания к скоромному. Специально о куличах в требнике ничего не говорится.

На вопрос: «Нужно ли нам освящение куличей?» — ответ очень простой. Если приносите — значит нужно. Если не приносите – то не согрешили.

История кулича

По древнему преданию, Господь Иисус Христос после Своего воскресения приходил к апостолам во время их трапез. Среднее место оставалось не занятым, в середине стола лежал предназначенный Ему хлеб. Постепенно появилась традиция в праздник Воскресенья оставлять хлеб в храме (по-гречески он назывался «артос»). Его оставляли на особом столе, как это делали апостолы. Артос освящается в каждом храме по окончании ночной пасхальной Литургии. В течение всей Светлой седмицы артос обносится во время крестных ходов вокруг храма, а в субботу после благословения раздается верующим. Так как семья является малой Церковью, то постепенно появился обычай иметь свой артос. Таким стал кулич (от греч. kollikion – круглый хлеб) – высокий, цилиндрической формы, хлеб из сдобного теста. Слово это вошло в европейские языки: kulich (исп.), koulitch (фр.). Имея во время пасхальной трапезы на столе кулич, мы имеем упование, что и в нашем доме невидимо присутствует воскресший Господь.

Рецепты куличей: как печь пасхальный кулич?

Кулич от Анны Людковской

Куличи на Пасху стали печь задолго до того, как была напечатана первая кулинарная книга. Поэтому правильного, того-самого, верного рецепта просто не существует — и в каждой деревни, в кажой семье рецепты куличей были разные. Кому какой нравился! Моя прабабушка родом из Рязанской губернии любила плотные, тяжелые куличи, а воздушные, рыхлые вроде итальянских рождественских паннетоне за куличи не держала. Один раз в год на Страстной неделе я беру с полки ее книжечку для записей 1926 года, открываю на страничке с рецептом вкуснейшего кулича и милыми указаниями, что 25 января в 1755 году основали Московский университет, а 26 января 1919 воззвали созывать коммунистический Интернационал.

Активного времени, когда нужно отмерять ингредиенты и месить, необходимо минут 30-40, а все остальное дрожжи и духовка сделают сами. Главное, время от времени проверять как подходят опара и тесто. А потом готовые куличи складываем в корзинку и идем освящать в соседний Новоспасский монастырь, там люди со всей округи и очень многие со своими, домашними куличами и разукрашенными яйцами. И особое предпраздничное настроение, что через несколько часов Пасха и Воскреснет Христос!

Два средних кулича

Активное время 30-40 минут, пассивное 5-6 часов

  • 570 г муки
  • 150 мл молока
  • 3 яйца
  • 150 г сливочного масла
  • 1 стакан сахара без горки, можно взять коричневый
  • дрожжи, 10 г
  • полчайные ложки соли
  • 75 г изюма
  • 50 г цукатов
  • 50 г миндаля
  • полпорошка ванильного сахара
  • для глазури полстакана сахарной пудры, белок, лимонный сок
  1. Развести в теплой воде дрожжи и чайную ложку сахара. Дать им подойти, чтобы образовалась пенка. Их можно послушать, они живые и общительные, если приложить дрожжи к уху, то правильные сразу начнут что-то нашептывать. В 150 мл теплого молока (молока чуть меньше, так как дрожжи уже в воде) соединить с дрожжами, перемешать. Влить их в большую емкость и туда просеять половину муки. Причем эту часть муку лучше разделить на две, сначала высыпать одну часть, смешать с дрожжами миксером, а затем вторую и вымесить опару. Укутать в одеяло и поставить опару на батарею или в другое теплое место подходить. На это уйдет около 30 минут или часа — все зависит от того, насколько свежие дрожжи.
  2. Как только опара увеличится вдвое, пора действовать дальше. Отделить белки от желков, один желток оставить, чтобы потом смазать кулич. Желтки перетереть с сахаром и ванилином, а белки взбить до образования пены.
  3. В опару добавить соль, желтки, масло, перемешать. Затем добавить оставшуюся муку и взбитые белки. Тесто должно быть не очень густым, но хорошо вымешенным и легко отставать от стенок миски. Укутать в полотенце и опять поставить в теплое место.
  4. Когда тесто поднимется в объеме и увеличится в два раза, добавить изюм, цукаты, нарезанные кубиками, и миндаль. Смешать с тестом и разложить в формы, в которые предварительно выстлать пекарской бумагой.
  5. Дать тесту в формах расстояться, оно увеличится вдовое. Макушки теста смазать яичным желтком. Поставить в холодную духовку, включить ее на 100 градусов и подержать минут 10. Затем увеличить температуру до 150 и выпекать в течение часа. Готовность проверить деревянной шпажкой, если тесто не пристает, то кулич готов.
  6. Покрыть глазурью как только немного остынет. Для глазури взять белок, взбить до плотной пены, ввести полстакана сахарной пудры (через ситечно и неспеша), взбить, добавить столовую ложку сока лимона, взбивать еще секунд 10. Покрыть кулич и оставить, чтобы глазурь застыла.

 

При выпечке куличей необходимо помнить следующее:

  • Тесто для кулича не должно быть жидким (куличи расплывутся и будут плоскими) и не должно быть густым (куличи будут слишком тяжелыми и быстро зачерствеют).
  • Тесто должно быть такой плотности, чтобы его можно было разрезать ножом, и оно к ножу не прилипало, а при делении куличей не надо было бы подсыпать муки.
  • Куличное тесто месят как можно дольше, чтобы оно совершенно отставало от рук или от стола.
  • Тесто должно подходить три раза: первый раз подходит опара, второй раз – когда добавлены все продукты, в третий раз – когда тесто уложено в формы.
  • Куличное тесто не любит сквозняков, а любит тепло, поэтому куличи должны подходить в теплом месте при температуре 30-45 градусов.
  • Форму для выпечки куличей заполняют тестом лишь наполовину, дают подняться до 3/4высоты формы, а затем ставят в духовку.
  • Готовый к выпечке кулич смазывают яйцом, взбитым с 1 ст. ложкой воды, и маслом, посыпают орешками, крупным сахаром и сухарями.
  • Чтобы кулич поднялся ровно, перед выпеканием в его середину втыкают деревянную палочку. Через определенное время палочку вынимают. Если она сухая, кулич готов.
  • Выпекают кулич в увлажненной духовке (для этого в низ ставят емкость с водой) при температуре 200-220 градусов.
  • Кулич массой меньше 1 кг выпекают 30 минут, массой 1 кг – 45 минут, массой 1,5 кг – 1 час, массой 2 кг – 1,5 часа.
  • Если кулич начинает сверху пригорать, его прикрывают сухой бумагой. Готовый кулич вынимают из духовки, кладут на бок и оставляют в таком положении, пока дно не остынет.

Пасхальный кулич простой

2 стакана муки, 1.2 стакана молока, 25-30 г дрожжей, 5 яиц, 1/2 стакана сахара, 250 г сливочного масла, соль — по вкусу.

Смешайте муку с теплым молоком, распущенными в небольшом количестве молока и вспенившимися дрожжами, все перемешайте и поставьте в теплое место для брожения,прикрыв полотенцем или холщовой салфеткой. Когда тесто поднимется, прибавьте желтки, растертые с сахаром добела, растопленное теплое масло, соль и еще раз тщательно перемешайте. Затем введите взбитые в стойкую пену белки и осторожно, чтобы не разрушить пену, добавьте столько муки, чтобы тесто получилось достаточно густым. Дайте тесту подняться вторично, затем хорошо выбейте, положите в обильно смазанную размягченным маслом форму, заполнив ее до половины, дайте тесту подняться вровень с краями формы и выпекайте при температуре 180 С до готовности.

Кулич бабушкин

6 стаканов муки, 6 яиц, 0,5 литра молока, 1,5 стакана сахара, 300 г маргарина, изюм, ванилин.

Все компоненты для теста брать в теплом виде: 1 бутылку молока вылить в большую миску, где будет тесто, 1,5 стакана сахара слегка подогреть и размешать, 3 стакана муки, поставить в теплое место на 1,5-2 часа (чтобы увеличилось в объеме вдвое). 6 желтков растереть с 1,5 ст. сахара добела, добавить ванилин и в тесто. 300 г маргарина растопить и добавить половину его в тесто. Белки взбить и тоже в тесто. Добавить еще около 3 ст. муки и месить: на доску насыпать муки, положить тесто. Руки очистить, вымыть, смазать оставшимся маргарином и месить. Снова очистить руки, смазать и месить пока тесто не перестанет прилипать к рукам. Положить тесто в миску и снова поставить в теплое место на 1,5-2 часа. Изюм помыть, залить кипятком. Потом вытереть полотенцем, обвалять в муке и вмесить его в тесто. Тесто выложить в форму, смазанную маслом и обсыпанную мукой. пусть еще немного постоит. Выпекать в духовке (не выше 150 град.) 1,5 часа. Если сверху будет подгорать, то положить влажную бумагу. На 8 порций.

Кулич заварной

Мука 12 стаканов, распущенное масло 1/2 стакана, 2 яйца, 3/4 стакана сахара, молоко 1 стакан, дрожжи 50 г, жидкий чай 2 стакана, 3/4 стакана изюма, соль 2 чайные ложки.

Фото: koolinar.ru

Накануне в 8 часов вечера залить дрожжи половиной стакана тепловатой воды и дать дрожжам подняться. Заварить полстакана муки половинкой стакана кипящего молока и хорошенько размешать. Если плохо заварилось, то немного прогреть, постоянно помешивая. Когда дрожжи подойдут, смешать их с тестом, добавить остывшее кипяченое молоко, соль, яйца (чтобы немного осталось для обмазки). Подсыпать муки, чтобы получилось густое тесто, размешать его до гладкости и поставить до утра в теплое место подходить, хорошенько укрыв. В шесть-семь часов утра влить в тесто подогретое, но не горячее распущенное масло и влить понемногу два стакана некрепкого теплого чая, размешанного с сахаром. Всыпать, непрерывно помешивая, почти всю оставшуюся муку. Вывалить тесто на стол и бить его хорошенько до тех пор, пока в нем не появятся пузыри. После этого выложить тесто в заранее обмазанную изнутри маслом посуду, покрыть посуду чем-нибудь теплым и оставить тесто подходить. Через час тесто выложить на доску, вмесить в него изюм, еще побить, но осторожно, и дать подойти в той же посуде еще полчаса. Теперь тесто можно разложить в обмазанные маслом формы, дать тесту подойти, смазать верх кулича яйцом и ставить печь. Количества теста хватит на два кулича.

Кулич миндальный

1 кг муки, 500 г молока, 50 г дрожжей, 5 яиц, 200 г сахара, 300 г сливочного масла, 200 г очищенного миндаля, 1 лимон, 1 стакан изюма, соль по вкусу.

Фото: vseretsepty.ru

Вскипятить молоко, охладить его до температуры парного молока. В небольшой части молока развести дрожжи, добавив столовую ложку сахара. В молоко всыпать муку, добавить вспенившиеся дрожжи, тщательно перемешать и, прикрыв полотенцем, поставить в теплое место для брожения. Когда тесто поднимется, прибавить взбитые с оставшимся сахаром желтки яиц, растопленное соливочное масло, натертую цедру лимона, часть измельченного миндаля, изюм и соль. Тщательно перемешать. Оставшиеся белки яиц взбить в густую пену и добавить в тесто, осторожно перемешивая (сверху вниз). Тесто положить в смазанную маслом, обсыпанную мукой форму, дать подойти, смазать поверхность кулича желтком, посыпать оставшимися миндальными орешками. Выпекать до готовности при температуре 180 градусов.

Форму заполняют тестом наполовину, дают тесту подойти до 3/4высоты формы, а затем уже смазывают и выпекают.

Кулич с изюмом

Мука пшеничная 1 кг, дрожжи 50 г, сахарный песок 100 г, 3 яйца, сливочное масло 125 г, изюм 100 г, цукаты 50 г, толченый кардамон, корица, 3 ст. ложки молока.

Фото: prosto_vkusno

Замесить с вечера достаточно крутое тесто: мука, 1,5 стакана теплой воды, дрожжи, 2 яйца, сливочное масло, сахарный песок, промытый изюм, мелко нарезанные кубиками цукаты, толченый кардамон, корицу. Все тщательно вымесить, покрыть полотенцем и оставить до утра подниматься. Затем выложить тесто на стол, долго месить, потом разделить на две части, посадить в смазанные маслом невысокие формы, дать подняться. Когда куличи достаточно поднимутся (поверхность покроется сплошными пузырями, и от прикосновения тесто «заходит ходуном»), растереть одно яйцо, смешать с молоком, смазать куличи, посадить в духовку и выпекать около 40 минут.

Кулич царский

Дрожжи 50 г, сливки 3 стакана, пшеничная мука 1200 г, сливочное масло 200 г, сахарный песок 200 г, 15 желтков, толченый кардамон (10 зерен), 1 толченый мускатный орех, шинкованный миндаль (50 г), 100 г цукатов, 100 г изюма, толченые сухари 1 ст. ложка.

Развести дрожжи в стакане сливок и поставить из них густую опару, добавив половину пшеничной муки. Когда опара поднимется, ввести в нее растертые со сливочным маслом и сахарным песком яичные желтки, добавить оставшуюся муку, 2 стакана сливок, толченый кардамон, толченый мускатный орех, шинкованный миндаль, мелко нарезанные цукаты и промытый, высушенный изюм. Хорошо выбить тесто и оставить подниматься на полтора-два часа. Потом снова вымесить тесто, положить в смазанную маслом и обсыпанную толчеными сухарями высокую форму. Наполнить форму до половины, дать тесту снова подняться до 3/4высоты формы и поставить в духовку с несильным жаром.

Куличи из такого сдобного теста лучше выпекать в небольших формах.

Кулич шафранный

2 кг муки, 5 стаканов молока, 1/2 стакана дрожжей, 15 яиц, 400 г маргарина или сливочного масла, 700 г сахарного песка, 1 ч. ложка соли, 1/2 ч. ложки кардамона или шафрана, 10 капель лимонного масла, 1 стакан рубленного миндаля и 1 стакан изюма.

Фото: vku.life

Молоко подогревают до температуры парного, добавляют дрожжи, муку и хорошенько размешивают. Когда тесто поднимается, в него добавляют 10 желтков, 5 яиц, растопленное масло, сахар, соль, кардамон или шафран, лимонное масло, изюм, миндаль и дают подняться. Тесто должно быть такой густоты, чтобы оно не приставало к рукам. Затем тесто кладут в формы, украшают изюмом, миндалем, смазывают яйцом с молоком и ставят в заранее разогретую духовку. Выпекают до готовности.

Лимонное масло можно заменить ванильными каплями или розовым маслом.

Кулич шоколадный

400 г муки, 50 г свежих дрожжей, 1,5 стакана молока, 15 яиц, 500 г сахара, 100 г порошка какао, 1-2 рюмки рома, 1/2 стакана красного вина, 100 г ржаных сухарей, 100 г апельсиновых цукатов, 1/4 чайной ложки молотой корицы, 1/4 чайной ложки молотой гвоздики, 1/4 чайной ложки кардамона, соль по вкусу.

Фото: goodfon.ru

Растворить дрожжи в небольшом количестве молока, смешать с мукой и поставить для брожения в теплое место. Затем добавить в тесто желтки яиц, растертые с сахаром добела, какао, ром, красное вино, молотые, просеянные ржаные сухари, мелко нарубленные апельсиновые цукаты и все пряности. Массу перемешать и поставить в теплое место для брожения. Когда тесто поднимется, добавить взбитые в густую пену белки, соль по вкусу. Затем положить тесто в обильно смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Когда тесто поднимется, добавить взбитые в стойкую пену белки и соль по вкусу. Положить тесто в обильно смазанную мягким маслом, подпыленную мукой форму. Когда оно поднимется в форме, выпекать кулич при температуре 180 градусов до готовности.

Пряные добавки для кулича нужно мелко смолоть в кофемолке и просеять через частое ситечко.

Кулич морковный

Мука — 1 кг, маргарин — 200 г, морковь — 3 шт., яйца — 5 шт., молоко — 1 стакан, сахар — 200 г, вода — 1 стакан, дрожжи — 50 г, белки яичные — 2 шт., сахарная пудра — 8 ст. ложек, мускатный орех молотый — 1/2 ч. ложки, соль по вкусу.

Фото: dobruchut.sk

Морковь нарежьте кусочками, залейте стаканом воды, добавьте столовую ложку маргарина и припустите до готовности. Затем протрите через сито, добавьте теплое молоко, оставшийся маргарин, сахар, 4 яйца, соль, мускатный орех и взбейте миксером до однородной массы. Дрожжи залейте небольшим количеством теплого молока, добавьте сахар и оставьте на 1 час, затем добавьте во взбитую смесь, всыпьте муку и замесите тесто, поставьте его в теплое место и оставьте на 1,5-2 часа для брожения.

Формы смажьте маслом, дно покройте пергаментом, стенки обсыпьте мукой. Заполните формы тестом на 1/3, поставьте в теплое место и накройте полотенцем. Когда тесто поднимется на ? высоты формы, смажьте верх яйцом и выпекайте при 200°С 50-60 минут. Кулич охладите в форме, затем выньте.

Для глазури яичные белки взбейте с сахарной пудрой до пенообразной консистенции, полейте кулич. Оформите цукатами, орехами и цветной посыпкой.

Кулич пасхальный

600 граммов муки, 250 миллилитров молока, 25 граммов дрожжей (сухих – из расчёта на количество муки), 200 граммов сливочного масла, 5 яиц, 1 стакан сахара, изюм, цукаты, ванилин, ром.

Фото: freepik

Из 300 граммов муки, молока и дрожжей замесить мягкое тесто и поставить в тёплое место подниматься.

Желтки растереть с сахаром. Масло растопить. Белки взбить.

В поднявшуюся опару ввести растёртые желтки, растопленное масло, остальную муку, взбитые белки, цукаты, изюм, ванилин. Можно добавить немного алкоголя (например, ром). Всё тщательно вымесить в течение 20 минут, пока тесто не перестанет приставать к рукам.
Ещё раз поставить подниматься в тёплом месте.

На смазанную растительным маслом поверхность выложить тесто, разделить его на куски и разложить в смазанные маслом формы так, чтобы тесто заполнило их на треть. Выставить формы в нагретую до 65 градусов духовку.

Когда тесто поднимется, увеличить температуру до 120 градусов. Через 15 минут поднять температуру до 150 градусов и выпекать куличи в течение 40 минут. Если кулич в большой форме, то нужно выпекать дольше.

Готовые куличи оставить остывать в формах. Украсить глазурью, помадкой или сахарной пудрой.

Пошаговые рецепты пасхи. Как сделать пасху?

Вкусные рецепты приготовления пасхи.

Следует помнить, что на Украине куличом называют кушанье, приготовленное из творога (наша «пасха»), а «пасхой» – кулич.

Пасха готовится только один раз в году. Для того чтобы пасха получилась вкусной, полагается брать самый свежий творог. Для придания пасхе традиционной формы раньше использовались специальные разборные деревянные формы — пасочницы. Если такой формы в доме нет, можно использовать любую подходящую посуду. В эту посуду выкладывают подготовленную творожную массу в мягкой салфетке и выдерживают некоторое время под прессом на холоде (но не на морозе!). Затем форму опрокидывают, а салфетку осторожно снимают. Пасхи делают двух видов: сырые и вареные. Поскольку сырой творог долго не хранится, пасхи из него лучше делать небольшие. А вареная пасха может оставаться свежей всю неделю.

Пасха обыкновенная

Творог — 3 кг, сливочное масло — 200 г, сахарный песок — 1 стакан, сметана — 1 стакан, соль 2 чайные ложки.

Фото: vilkinpro

Творог выдержать под прессом, протереть через сито, добавить сметану и растертое свежее сливочное масло, соль, сахарный песок, перемешать и выложить в форму. При желании можно добавить ваниль, лимонную цедру или изюм.

Пасха с изюмом

800 г творога, 200 г сливочного масла, 1/4 стакана сахарной пудры, 1/2 стакана сметаны, 1/2 стакана изюма.

Фото: mamamu.ru

Творог протереть через решето, растереть с маслом, всыпать в него сахарную пудру, влить сметану, положить изюм, все размешать, сложить в форму, застланную изнутри влажной чистой тонкой тряпочкой, положить под гнет на сутки.

Пасха розовая

Творог — 800 г, варенье малиновое (без сиропа) — 200 г, сахар — 100 г, 3 яйца, масло сливочное — 100 г, сметана — 400 г.

Фото: mastereat.ru

Масло выдержите при комнатной температуре и взбейте. Творог протрите через сито, смешайте с сахаром и вареньем. Добавьте яйца, подготовленное масло и сметану, хорошо перемешайте. Уложите в выстланную тонкой полотняной салфеткой форму для пасхи или дуршлаг, накройте концами салфетки и положите под пресс. Через сутки осторожно выньте пасху из формы и переложите на блюдо.

Пасха вареная

1,2 кг творога, 3 стакана сливок, 100 г сливочного масла, 4 сырых яйца, 100 г изюма и по вкусу сахар.

Фото: delikateska.ru

Все продукты перемешать, сложить в кастрюлю (лучше с толстым дном), поставить на плиту, довести до горячего состояния, непрерывно помешивая. Убрав кастрюлю с огня, продолжать мешать пасху, пока не остынет, а затем сложить в деревянную форму, положить сверху гнет и оставить на сутки в прохладном месте.

Пасха царская

Творог — 1 кг,сливочное масло — 250 г, сахарный песок — 1,5 стакана, сметана — 2 стакана, яйца — 2 штуки, миндаль — 50 г.

Творог выдержать под прессом, отжать и протереть через сито. Добавить сырые яйца, масло, сметану, сложить в кастрюлю, перемешать и поставить на огонь, постоянно помешивая деревянной лопаточкой. После появления первого пузырька, снять с огня, вынести на холод и продолжать мешать, пока масса не остынет. Затем добавить сахарный песок, истолченный с ванилью, сладким миндалем, хорошенько размешать и выложить в пасочницу. Пасху принято украшать. Для этого подойдут маленькие цветные леденцы или мармелад, нарезанный красивыми кусочками в виде треугольников, кружков, сердечек.

Пасха с шоколадом

Свежий творог -2 кг, шоколад — 200 г, сахарная пудра — 200 г, сметана — 2 стакана, сливочное масло — 200 г, цукаты  -1 стакан.

Фото: sweet & flour

Шоколад натереть на терке или наскоблить ножом, смешать с сахарной пудрой и отставить. Затем взять творог, протереть через решето, смешать со сливочным маслом и сметаной, хорошо размешать, всыпать в творог стакан нарезанных цукатов, шоколад с сахарной пудрой и перемешать все это, чтобы масса имела равномерный цвет. Все сложить в форму, застланную тонкой тканью (кисеей или марлей), вынести на холод и положить под гнет. Через полтора суток пасху вынуть из формы и подавать к столу.

Пасха со сгущенным молоком

1,25 кг творога, 300 г сливочного масла, 250 г сметаны, 400 г сгущенного молока или сливок, 1/2 стакана сахара, 1 стакан изюма, щепотка ванилина.

Фото: supersadovnik.ru

Творог протереть через сито, добавить протертое через сито сливочное масло и сахарный песок (лучше мелкий). Творог, масло, сахарный песок и ванилин тщательно растереть, добавить сметану, сгущенное молоко или сливки, вымытый просущенный изюм. Массу тщательно перемешать, положить в пасочницу, застеленную марлечкой, сверху наложить гнет и поставить в холодильник.

Фруктовая заварная пасха

Творог — 800 г, пюре фруктовое консервированное (абрикосовое, малиновое, земляничное, клубничное) — 400 г, сахар — 400 г, яичный желток — 6 шт., масло сливочное — 400 г, цедра тертая 1 лимона.

Фото: Елена Тарантина

На 2 кг: Творог положите под пресс. Фруктовое пюре проварите с сахаром и желтками до загустения. Затем слегка остудите, соедините с творогом и еще раз проварите. В горячую массу положите нарезанное кусочками масло и лимонную цедру, остудите, выложите в форму и поставьте под пресс.

Пасха с фруктовым желе

Молоко — 3 л, сметана — 3 стакана, яйца — 9 шт., сахарная пудра — 1 стакан, масло сливочное — 250 г, сухофрукты — 1/2 стакана, миндаль рубленый — 1/2 стакана, желе клубничное готовое — 1 пакет, желе апельсиновое готовое — 1 пакет, мандарины — 2 шт., ванильный сахар — 1 пакетик.

Фото: koolinar.ru

Молоко вскипятите, снимите с огня и влейте взбитые со сметаной яйца. Снова поставьте на слабый огонь и подогревайте 15 минут, пока не получится творожок. Снимите с огня, охладите, откиньте на сито для стекания жидкости. Масло взбейте с сахарной пудрой и ванильным сахаром, постепенно добавьте творог, сухофрукты и миндаль. Половину творожной массы выложите в форму и залейте клубничным желе, приготовленным по рецепту на упаковке. Когда желе загустеет, положите вторую часть массы в форму. Залейте приготовленным апельсиновым желе. Охладите. Затем выложите пасху из формы и оформите дольками мандаринов. Для приготовления желе воды необходимо взять в два раза меньше, чем указано на упаковке.

Кулич

6 фун. муки, 5 стак. молока, ½ стак. хороших дрожжей растворить, согрев предварительно молоко до теплоты парного или немного теплее. Когда растворенное тесто поднимется, замесить его, положив 10 желтков, 5 яиц цельных, масла чухонскаго распущеннаго 1 фунт, сахару 2-3 чайные чашки, соли 1 чайную ложку, кардамону, мелко истолченнаго ½ чайной ложечки, 10 капель лимоннаго масла или лот ванильных капель, или 10 капель розоваго масла, изюму и миндалю по одному стакану, из которых оставить часть на украшение, все вместе замесить и дать подняться.

Тесто должно быть довольно густо, чтобы совершенно не приставало к столу. Когда тесто хорошо поднимется, то начать разваливать его и в то же время затопить печь. Сделав куличи, оставить их подняться в теплом месте, пока печь не будет совершенно готова. Никак не нужно спешить сажать куличи, пока они не поднимутся, что бывает иногда довольно долго, тогда как тесто густое трудно поднимается. Перед тем, как сажать в печь, украсить изюмом, цельным и шинкованным миндалем, смазав разбитым яйцом с молоком.

Эти куличи почти всем нравятся, тесто совершенно не похоже на булочное. Точно таким же манером делается и кулич с шафраном, но тогда не нужно класть кардамону, а на эту пропорцию положить ½ чайной ложки растертаго в порошок шафрана, который предварительно высушить на очень теплой печи, завернув его хорошенько в бумагу, чтобы не выдохся и растереть с маслом. Шафрану можно прибавить и убавить по вкусу.

Выдать:

  • 6 фун. муки.
  • 5 стак. молока.
  • 1 ст. дрожжей, 10 желтков.
  • 5 яиц, 1 ф. масла.
  • 2-3 чашки сахара, 1 лож. соли.
  • ½ ложки кардамона или шафр. с ½ зол.
  • 1 стакан изюма, 1 стакан миндаля.
  • 2 яйца смазать тесто.

Комментарий

  1. Молимся.
  2. Мы делаем обычно двойную порцию. Куличи, если удаются, получаются очень необычные, вкусные и, главное, ароматные. Желающих получить их в подарок хоть отбавляй.
  3. Добавляем  полстакана Святой воды.
  4. Дрожжи покупаем датские сухие – хороший результат. Кладем в 1,5 раза больше, чем указано в инструкции к дрожжам, т.к. тесто очень тяжелое и поднимается трудно.
  5. Не кладем миндаля, лимонного и розового масла вообще. Только ванилин, кардамон и шафран.
  6. Кардамону кладем много. Причем желательно купить кардамон в зернах, почистить и растолочь прямо перед приготовлением теста. И аромату будет больше, и домашним есть чем заняться.
  7. Цветки шафрана мы кладем не вместо, а наряду с кардамоном. Для этого небольшой пучок цветков шафрана кладется в рюмку и заливается водкой. Настаивается полчаса и выливается в тесто.
  8. Изюма кладем стакана 2 – 2,5 на одну порцию.
  9. Очередность такова. Вечером в Великую Пятницу накануне Великой Субботы часов в 10 вечера ставим опару: все молоко (подогреваем, чтобы было теплое, но не горячее), все дрожжи и пару стаканов муки. Размешиваем тщательно, чтобы дрожжи растворились полностью.
  10. Часа через 2, когда опара поднимется, замешиваем тесто в большой кастрюле. На это уходит час-полтора. Главное – как следует вымесить тесто, когда уже вся мука положена. Вымесить можно только руками. Справиться с эти может только мужчина. Миксер не поможет. В качестве пособия смотрим фильм по Горькому. То ли «В людях», то ли «Мои университеты», там показано, как Алеша работает тестомесом.
  11. Накрываем полотенцем, ставим кастрюлю в теплое место.
  12. Ставим будильник часов на 5 – 5:30 утра. Если тесто поднялось, смазываем формы сливочным маслом (на смазывание форм уходит до полукилограмма масла, поэтому следует купить в запас) и кладем тесто в формы на 1/3 объема, оставляем на 1,5-2 часа подниматься и ложимся еще поспать.
  13. Потом выпекаем, наблюдая, не горит ли низ или верх, в зависимости от духовки. Если горит низ, ставим в духовку мисочку с водой. Если горит верх, накрываем верх куличей смоченной в воде калькой.
  14. Не забываем запастись заранее отструганной  и заостренной длинной тонкой палочкой, чтобы проверять готовность куличей. Мы последнее время используем деревянные палочки для шашлыков.
  15. Каждая партия печется 35-45 минут, в зависимости от духовки.
  16. В качестве форм используем старые алюминиевые и медные кастрюльки, оставшиеся от бабушек. С тоски можно купить несколько тефлоновых форм. Хорошо, когда форм много. Есть куда выложить тесто, чтобы куличи поднимались, пока пекутся предыдущие партии. Очень хороши одноразовые бумажные формы для куличей, но их почему-то продают с какими-то полуфабрикатами. Если кто знает, где достать, купите и мне десяток.
  17. Из оставшихся от теста белков можно сделать белую помадку. Смешиваем с сахаром и мажем куличи, пока не остыли. Мама моя делала так, а жена не практикует. Теща из белков делает «Графские развалины» или безе. Некоторые думают, что куличей и Пасхи –  перебор. Но если гостей много, то съедают все, потому что вкусно.
  18. На всю работу от опары до окончания выпечки уходит 16-18 часов. Зато у вас на выходе два ведра необыкновенно вкусных куличей. И толпа осчастливленных друзей и родственников, которые на наши куличи записываются загодя.

Вот как мы делаем пасху:

Пасха царская
  • 5 фун. свежаго, протертаго сквозь сито, творога, 10 сырых яиц, 1 фунт самой свежей сметаны, сложить все в одну кастрюльку, поставить на плиту, мешая постоянно деревянной лопаточкой, чтобы не пригорело.
  • Как только творог дойдет до кипения, т.е. покажется хотя один пузырек, то сейчас же снять с огня, поставить на лед и мешать, пока не остынет совершенно.
  • Тогда положить от 1 до 2 фунтов сахара, толченаго с одною палочкою ванили, толченаго очищеннаго сладкого миндаля ½ стакана, ½ стакана коринки, размешать все хорошенько, сложить в пасочницу, выложенную салфеткою и положить под пресс.

В исполнении моей жены по рецептам ее покойной бабушки из фрейлинского рода это выглядит так:

  • 2 кг творога
  • 10 яиц
  • 400 г сливочного масла
  • 800 г «хорошей свежей сметаны»
  • 600-800 г сахарного песку
  • 1 столовая ложка молотого мускатного ореха
  • ванилин

Комментарий

  1. Молимся.
  2. Покупаем мягкий обезжиренный творог в баночках — он не крупитчатый, его не надо перетирать. Пасха при этом получается чудесная — нежнейшая и однородная.
  3. Мы не кладем ни миндаля, ни коринки. Лучшая и чудеснейшая специя для Пасхи — толченый мускатный орех (готовый, измельченный в порошок). На такую порцию — 1-2 столовые ложки мускатного ореха.
  4. Фокус в том, чтобы не дать пасхе закипеть. Нужно постоянно помешивать и довести до «первого пузырька», а потом сразу поставить в ванну, наполненную холодной водой. Но конечно, чтобы вода не попала в саму Пасху.
  5. Вместо пресса мы используем марлю, сложенную в 2-3 раза. Берете пустую кастрюлю, на нее ставите дуршлаг, в дуршлаг стелите большое полотнище сложенной марли с длинными свободными концами. Потом выливаете туда Пасху, концы крест-накрест связываете и подвешиваете на какой-нибудь крюк стечь. Вниз подставляете кастрюльку. Даете ей стекать часов 5-6, потом в марле же кладете в форму и ставите пресс. Еще на 3-4 часа. Тут главное соблюсти меру, чтобы Пасха не была водянистой, но и не пересушить ее. После всего, если есть форма, выкладываете в форму, если нет, то прямо в марле ставите в холодильник.

Пасхальный сдобный кулич

Активное время 30-40 минут, пассивное – 5-6 часов. У вас получится два средних кулича.

Фото: russianfood.com

Ингредиенты

  • 570 г муки
  • 150 мл молока
  • 3 яйца
  • 150 г масла
  • 1 стакан сахара без горки, можно взять коричневый
  • дрожжи, 10 г
  • полчайные ложки соли
  • 75 г изюма
  • 50 г цукатов
  • 50 г миндаля
  • полпорошка ванильного сахара для глазури
  1. Развести в теплой воде дрожжи и чайную ложку сахара. Дать им подойти, чтобы образовалась пенка. Их можно послушать, они живые и общительные, если приложить дрожжи к уху, то правильные сразу начнут что-то нашептывать. В 150 мл  теплого молока (молока чуть меньше, так как дрожжи уже в воде) соединить с дрожжами, перемешать. Влить их в большую емкость и туда просеять половину муки. Причем эту часть муку лучше разделить на две, сначала высыпать одну часть, смешать с дрожжами миксером, а затем вторую и вымесить опару. Укутать в одеяло и поставить опару на батарею или в другое теплое место подходить. На это уйдет около 30 минут или часа — все зависит от того, насколько свежие дрожжи.
  2. Как только опара увеличится вдвое, пора действовать дальше. Отделить белки от желтков, один желток оставить, чтобы потом смазать кулич. Желтки перетереть с сахаром и ванилином, а белки взбить до образования пены.
  3. В опару добавить соль, желтки, масло, перемешать. Затем добавить оставшуюся муку и взбитые белки. Тесто должно быть не очень густым, но хорошо вымешенным и легко отставать от стенок миски. Укутать в полотенце и опять поставить в теплое место.
  4. Когда тесто поднимется в объеме и увеличится в два раза, добавить изюм, цукаты, нарезанные кубиками, и миндаль. Смешать с тестом и разложить в формы, в которые предварительно выстлать пекарской бумагой.
  5. Дать тесту в формах расстояться, оно увеличится вдовое. Макушки теста смазать яичным желтком. Поставить в холодную духовку, включить ее на 100 градусов и подержать минут 10. Затем увеличить температуру до 150 и выпекать в течение часа. Готовность проверить деревянной шпажкой, если тесто не пристает, то кулич готов.
  6. Покрыть глазурью как только немного остынет. Для глазури взять белок, взбить до плотной пены, ввести полстакана сахарной пудры (через ситечко и неспеша), взбить, добавить столовую ложку сока лимона, взбивать еще секунд 10. Покрыть кулич и оставить, чтобы глазурь застыла.

Пятница: Рано утром обминаю опару, превращаю ее в тесто и оставляю подходить. А затем распределяю тесто по формам, даю расстояться и отправляю в духовку. К обеду куличи бывают готовы, и можно идти в храм на вынос Плащаницы.

Поздно вечером, после чина погребения Плащаницы, делаю пасху. У меня простой рецепт сырой пасхи, где нужно смешать все ингредиенты, положить пасху в пасочницу и поставить под гнет, чтобы стекла лишняя влага. Я успеваю сделать пасху за 15 минут.

Сырая классическая пасха

подготовка 15 минут, приготовление 12 часов

Ингредиенты

  • Творог 1,6 кг
  • сливочное масло 400 г — 150
  • 1 банка сгущеного молока
  • 1 порошок ванильного сахара
  • 3 яйца
  • 1 чайная ложка соли
  • изюм
  1. Творог и сливочное масло пропустить через мясорубку или, если есть желание, протереть через сито. Выложить в большую емкость.
  2. Яйца взбить вилкой, добавить к ним соль, ванильный сахар и соединить с творогом. Добавить сгущенку, промытый изюм и хорошо перемешать.
  3. Пасочницу выстлать чуть влажной марлей, выложить творожную массу, накрыть сверху марлей и поставить под гнет. Для этого поверх пасхи положить блюдце, а на него тяжелый камень или банку с водой. Пасху поставить в блюдце, в которое будет стекать сыворотка. Время от времени сливайте сыворотку, чтобы нижний слой пасхи был сухим.
  4. Поставить в холодильник и держать под гнетом минимум 12 часов, чтобы стекла вся лишняя жидкость. Сыворотку не выливайте — из нее получаются нежные и вкусные блинчики.

Наши лучшие пасхальные рецепты | Продовольственная сеть

Картофельные гнезда с горохом, ветчиной и сливочным сыром

Получите рецепт: Картофельные гнезда с горохом, ветчиной и сливочным сыром

Пасхальный ужин на двух противнях

Получите рецепт: Пасхальный ужин на двух противнях

Банни Орео Шарики

Получите рецепт: Банни Орео Шарики

Мини-кексы с яйцом

Получите рецепт: Мини-кексы с яйцом

Сливочный пасхальный салат с ветчиной и гороховой пастой

Получите рецепт: Сливочный пасхальный салат с ветчиной и горохом и пастой

Маринованные яйца свеклы

Классические маринованные яйца с добавлением маринованного свекольного сока и тонко нарезанного красного лука приобретают розовый оттенок.Подавать в качестве закуски или вместе с листовым зеленым салатом.

Получите рецепт: Маринованные яйца свеклы

Тарт со спаржей и сыром

Попробуйте свежую спаржу и приготовьте этот впечатляющий весенний пирог.

Тарт со спаржей и сыром: Тарт со спаржей и сыром

Запеченная ветчина в глазури из коричневой сахарной горчицы

Сахар, горчица и уксус — единственные ингредиенты, которые вам понадобятся для этой пасхальной ветчины, которую легко глазировать.

Получите рецепт: Запеченная ветчина в глазури из коричневой сахарной горчицы

Горячий кулич

Сделайте эти свежие сладкие булочки частью своей пасхальной традиции.Пухлая смородина и глазурь с лимонной цедрой украсят их к празднику.

Получите рецепт: Горячий кулич

Торт с кокосовым зайчиком

Получите рецепт: Торт с кокосовым кроликом

Пирог с рикоттой, ветчиной и луком

Этот простой пирог, идеально подходящий для позднего завтрака, начинается с корочки пиццы, купленной в магазине.Наполните сливочной рикоттой, ветчиной, яйцом и зеленым луком.

Получите рецепт: Пирог с рикоттой, ветчиной и луком

Зубчатый картофель с четырьмя сырами

Чтобы приготовить этот изысканный гарнир, посыпьте тонко нарезанный картофель жирными сливками и сыром моцарелла, азиаго и раклет.Сверху посыпьте пармезаном и запекайте до образования пузырьков.

Получите рецепт: Зубчатый картофель с четырьмя сырами

Кроличьи булочки

Получите рецепт: Кроличьи булочки

Классическая глазированная ветчина

Получите рецепт: Классическая глазированная ветчина

Приготовленная на пару спаржа

Оливковое масло, соль, перец и лимон — все, что вам нужно для приготовления легко запариваемой спаржи.

Получите рецепт: Приготовленная на пару спаржа

Ризотто с йогуртом и горошком

Сыр пармезан и обезжиренный греческий йогурт добавляют в ризотто, чтобы блюдо получилось очень сливочным.

Получите рецепт: Ризотто с йогуртом и горошком

Самые милые пасхальные кексы

Сделайте 11 очаровательных пасхальных кексов, от маленьких ягнят до цыплят и весенних цветов, с одним ванильным тестом для кексов.

Идеи украшения: Самые милые пасхальные кексы

Салат Амброзия Альтона

Подайте тропическое сочетание текстур и вкусов с амброзией Альтона; взбейте его заранее, чтобы он мог остыть.

Получите рецепт: Амброзия

Морковь в медовой глазури

Получите рецепт: Морковь в медовой глазури

Жаркое из баранины в короне Альтона

Это восхитительный кусок мяса для особого случая.Следуйте указаниям Альтона, чтобы приготовить его идеально.

Получите рецепт: Жаркое из баранины в короне

Греческий пасхальный хлеб

Испеките красивую буханку этого традиционного хлеба, чтобы отпраздновать Пасху.

Получите рецепт: Греческий пасхальный хлеб

Зефирные хлопья с кроличьей жопой

Получите рецепт: Зефирные хлопья с кроличьей жопой

Обезьяний хлеб с быстрыми травами и сыром

Приготовленное бисквитное тесто является основой для этого раздвигающегося хлеба, который формируется путем раскатывания теста в оливковом масле и травах перед укладкой в ​​сковороду, что помогает придать буханке хрустящую корочку и золотисто-коричневый цвет.Наши дегустаторы назвали их южным вариантом чесночных узелков в пиццерии.

Получите рецепт: Обезьяний хлеб с быстрыми травами и сыром

Классические яйца с пряностями

Получите рецепт: Классические яйца с пряностями

Апельсиновая запеченная ветчина Ины

Ина украсит ветчину глазурью с тремя видами апельсинового вкуса: мармеладом, соком и цедрой.

Получите рецепт: Апельсиновая запеченная ветчина

Павлова Яйца с лимонным творогом

Получите рецепт: Пасхальные яйца Павлова с лимонным творогом

Запеченные макароны с сыром

В классическом южном стиле это запеченные макароны с сыром, заправленные легким яичным заварным кремом и приправленные острым желтым чеддером.Сливочный и влажный, он устраняет разрыв между теми, кто любит нарезать макароны с сыром, и теми, кто предпочитает ложкой, сочясь из кастрюли.

Получите рецепт: Запеченные макароны с сыром

Сливочный весенний горошек

Душистый горошек и дымчатая панчетта — классическое сочетание; Журнал Food Network Magazine завершил эту версию лимонным сливочным соусом.

Получите рецепт: Сливочный весенний горошек с панчеттой

Пасхальный пирог Джиады

Пасхальный пирог — итальянская весенняя традиция, но его достаточно легко готовить круглый год.Сладкая версия Giada имеет начинку из рикотта-апельсина с нежной оболочкой из теста филло.

Получите рецепт: Пасхальный пирог

Фаршированная ветчина из хассельбека

Получите рецепт: Фаршированная ветчина из хассельбека

Пасхальный хлеб

Этот легкий и воздушный хлеб достаточно сладок, чтобы подойти к традиционному пасхальному ужину.(Добавьте к яйцам до 1/2 чайной ложки миндального экстракта, если вы предпочитаете, чтобы он был немного слаще.) Сделайте это накануне, а если у вас еще остались остатки, приготовьте из него потрясающие французские тосты на следующий день!

Получите рецепт: Пасхальный хлеб

Натуральные красители для пасхальных яиц

В этом году создайте красивые пасхальные яйца, используя только натуральные красители из пищевых продуктов.

Получите рецепт: Натуральные красители для пасхальных яиц

Хрустящие угощения из оставшихся пасхальных конфет

Получите рецепт: Хрустящие угощения из оставшихся пасхальных конфет

Шоколадно-пастельный пасхальный торт с шоколадным вермишельным гнездом

Получите рецепт: Шоколадно-пастельный пасхальный торт с шоколадным вермишельным гнездом

Жаркое из свинины в обертке Giada’s Pancetta

Giada обрабатывает эту свиную корейку пастой из чеснока, розмарина и тимьяна, прежде чем закрепить аромат в обертке с панчеттой.

Получите рецепт: Жаркое из свинины в панчетте

Жареная радужная морковь

Радужной моркови достаточно оливкового масла, соли и измельченного чеснока, чтобы стать ярким гарниром.

Получите рецепт: Жареная радужная морковь

Пончик с кроличьей жопой

Получите рецепт: Пончик с кроличьей жопой

Украшение пасхального кролика Сандры

Вот простой способ добавить фантазии к вашему пасхальному сервизу: Сандра формирует из теста для печенья с вишневым вкусом формы кроликов и помещает их в их собственное маленькое жилище, чтобы гости могли оценить их, прежде чем наслаждаться ими в качестве десерта.

Получите рецепт: Центральное украшение пасхального кролика

Банановые кексы с хрустом

Ключ к легкому бранчу: готовые идеи для завтрака.За день до вечеринки Ина готовит смесь для кексов, затем зачерпывает тесто и выпекает их на следующее утро.

Получите рецепт: Банановые кексы с хрустом

Пасхальная ветчина Мелиссы

Украсьте нарезанную спиралью ветчину простой вишневой и пряной глазурью Мелиссы.Кроме того, послушайте ее советы, как сохранить сочность ветчины.

Получите рецепт: Запеченная ветчина с вишневой глазурью со специями

Лимонный творог

Чтобы добиться идеального уровня морщинистости, Ина использует цедру трех лимонов и лимонный сок, чтобы сбалансировать сладкое и кислое в своем классическом лимонном твороге.Когда он остынет и будет готов в холодильнике, используйте его в различных десертах.

Получите рецепт: Лимонный творог

Шоколадно-солодовый торт

Получите рецепт: Шоколадно-солодовый торт

Пасхальная ветчина Тайлера в мандариновой глазури

Тайлер укладывает глазурь тонкими ломтиками свежего мандарина, создавая хрустящие карамелизованные фрукты и красивую презентацию.

Получите рецепт: Пасхальная ветчина с молодой морковкой в ​​мандариновой глазури

Простой зубчатый картофель

Этот базовый вариант картофеля с зубчатыми краями имеет курино-молочный соус и соус из грюйера.Используйте мандолину для быстрых, ровных ломтиков картофеля.

Получите рецепт: Простой зубчатый картофель

Жареная спаржа

Ни одно пасхальное меню не было бы полным без звездного весеннего овоща — спаржи.Обжарьте его с маслом, солью и перцем, чтобы раскрыть его естественный вкус.

Получите рецепт: Жареная спаржа

Морковный торт Альтона

Сверху этот плотный морковный торт посыпьте глазурью из домашнего сливочного сыра — классический угощение публики!

Получите рецепт: Морковный торт

Бараньи отбивные Майкла Саймона с капонатой из баклажанов

Капоната, итальянское блюдо, идеально подходит для праздников: вы можете приготовить его заранее и оставить в холодильнике примерно на неделю.

Получите рецепт: Бараньи отбивные с капонатой из баклажанов

Морковь в мармеладной глазури

Этот сладкий гарнир глазирован глазурью из апельсинового сока и мармелада и покрыт засахаренными орехами пекан.Для эффектной презентации поищите эту разноцветную морковь на фермерском рынке или в магазине натуральных продуктов.

Получите рецепт: Глазированная мармеладом морковь с засахаренными орехами пекан

Пахлава Майкла Саймона

Майкл наблюдает, как его мама готовит пахлаву с 4 лет.Мы не можем себе представить, что у вас останутся остатки этого восхитительно липкого лакомства, но если вы это сделаете, вы можете заморозить его (как только сироп впитается) на срок до месяца, а затем просто разморозьте при комнатной температуре.

Получите рецепт: Пахлава

Конус мороженого с кроличьей жопой

Получите рецепт: Конус мороженого с кроличьей жопой

Баранья ножка с травами

Приправьте баранину пастой из лука, петрушки, укропа, сельдерея и чеснока, затем запекайте вместе с репой и зеленым луком.

Получите рецепт: Баранья ножка с травами и жареной репой

Горох и Панчетта

Что может сделать очищенный свежий горошек вкуснее? Нарезанная кубиками панчетта.

Получите рецепт: Горох и Панчетта

Взбитый пастернак

Сметана и масло превращают пастернак и картофель в кремообразный гарнир.

Получите рецепт: Взбитый пастернак

Пасхальный Яйцо Торт

Получите рецепт: Пасхальный Яйцо Торт

Глазированная имбирно-персиковая ветчина

Смажьте праздничную ветчину глазурью из персикового варенья, горчицы, имбиря и малинового уксуса.

Получите рецепт: Глазированная имбирно-персиковая ветчина

Горячий кулич

Сделайте эти сладкие дрожжевые булочки для пасхального сбора и наблюдайте, как они исчезнут.

Получите рецепт: Горячий кулич

Цитрусовые макароны

Получите рецепт: Цитрусовые макароны

Южный банановый пудинг

Банановый пудинг в южном стиле с не слишком сладким ванильным кремом и мягким поджаренным безе.Мы оставляем основу для пудинга на ночь, чтобы печенье стало мягким, а банановый аромат пропитал заварной крем, но если вам нравится хрустящее печенье, посыпьте пудинг безе и запекайте без отдыха.

Получите рецепт: Южный банановый пудинг

Свежая ветчина с начинкой из тосканского хлеба

Это центральное блюдо стоит потраченного времени и внимания.Следуя рецепту Тайлера, вы сделаете с нуля бульон с ветчиной, богатую начинку с кедровыми орехами и оливками и потрите ветчину пастой из трав с насыщенным вкусом, прежде чем эти ароматы сольются воедино во время жарки в течение нескольких часов.

Получите рецепт: Свежая ветчина с начинкой из тосканского хлеба

Салат с мясистым яйцом

Наслаждайтесь разнообразной текстурой и классическими вкусами сельдерея, цельнозерновой горчицы и рубленых вареных яиц в этом яичном салате без суеты.

Получите рецепт: Салат с мясистым яйцом

Поповерс

В качестве легкого и воздушного варианта для вашей корзины для хлеба, popovers имеют прекрасный вкус, только что вынутые из духовки и заправленные маслом или джемом.

Получите рецепт: Поповерс

Тушеная зелень репы

Этот удобный гарнир легко приготовить, пока вы работаете над остальной частью еды.Тушить зелень с чесноком и небольшим количеством оливкового масла до готовности.

Получите рецепт: Тушеная зелень репы

Малиново-лимонный кулич на Пасху

Этот очаровательный торт обязательно понравится публике.Детям понравятся праздничные украшения из сахарного печенья в виде кроликов, а взрослым понравится сочный лимонный пирог и несладкая малиновая начинка.

Получите рецепт: Малиново-лимонный кулич на Пасху

Глазированная ветчина с персиком и имбирем

Уменьшите количество консервированных персиков с лимоном и имбирем перед тем, как нанести имбирь на косточке.

Получите рецепт: Глазированная ветчина с персиком и имбирем

Золотые маринованные яйца с морковью

Вы можете поблагодарить здоровую дозу куркумы за эти красивые солнечно-желтые яйца.Цельные семена кориандра и горчицы также придают большую глубину вкуса.

Получите рецепт: Золотые маринованные яйца с морковью

Блинчики с морковным пирогом с кроликом

Получите рецепт: Блинчики с морковным пирогом с кроликом

Вишневый лаймад

Этот освежающий кисло-сладкий напиток отлично сочетается с поздним завтраком или любым праздничным весенним блюдом.

Получите рецепт: Вишневый лаймад

Ветчина с двойной корочкой из горчицы и зелени

Дижонская горчица и цельнозерновая горчица натираются ветчиной, а затем панировочные сухари.

Получите рецепт: Ветчина с двойной корочкой из горчицы и зелени

Черничный решетчатый торт Сандры

Просто используйте смесь для пудинга из белого шоколада и консервированную чернику, чтобы приправить легкий торт Сандры Ли.Настоящая тяжелая работа покажется, как только вы ее оденете.

Получите рецепт: Черничный решетчатый торт

Лук Видалия со сливками

Перемешайте дольки лука vidalia с белым вином и сливочным соусом, затем полейте смесью из крошки панко и запекайте до золотисто-коричневого цвета.

Получите рецепт: Лук Видалия со сливками

Запеченная ветчина с вишневой глазурью со специями

Запеченная ветчина Мелиссы глазирована вишневым вареньем, соусом из хрена, коричневым сахаром, корицей, тмином и многим другим.

Получите рецепт: Запеченная ветчина с вишневой глазурью со специями

Салат из свежей брокколи

Салат Альтона становится более хрустящим из-за поджаренных орехов пекан или фундука.

Получите рецепт: Салат из свежей брокколи

Картофель с шалфеем Au Gratin

Сыр Манчего и нарезанный жирным кремом картофель, нарезанный коричневым, для декадентского гарнира Санни.

Получите рецепт: Картофель с шалфеем Au Gratin

Маленькие пироги с лимонным безе

Сделайте эти очаровательные пироги индивидуального размера в формах для кексов, чтобы их было легко разделить на порции.Наполните каждый терпким лимонным кремом и ложкой безе.

Получите рецепт: Маленькие пироги с лимонным безе

Салат с ветчиной

Не знаете, что делать со всей этой ветчиной, оставшейся с Пасхи? Попробуйте этот быстрый и легкий салат из ветчины с острой горчицей и хрустящим сельдереем.Наслаждайтесь им в бутерброде или просто так.

Получите рецепт: Салат с ветчиной

Цыплята и кролики Зефира

Получите рецепт: Цыплята и кролики Зефира

15 пасхальных рецептов | Дай мне немного духовки

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Я так люблю пасхальное воскресенье.

Я люблю это время года с цветущей сакурой и деревьями груши Брэдфорд в полном волшебном цветении, их ветви посылают шквал сахарной ваты и снежные лепестки, когда их трясет ветерком. Мне нравится видеть малиновок, прыгающих по нашему двору, и нарциссы, поднимающиеся из земли, чтобы приветствовать нас. Я люблю пасхальные платья, которые всегда напоминают мне об особых нарядах, которые мы носили в детстве, и о том чувстве волнения и удивления в воскресенье утром, когда мы решительно рылись в поисках наших тщательно спрятанных пасхальных корзин.(Моя всегда была наполнена крапчатыми солодовыми яйцами — лучшими!) Я люблю собираться за столом с любимыми людьми за долгую трапезу. И, конечно же, я люблю пасхальную еду.

Когда я думаю о прошедших пасхальных обедах, я вспоминаю обильные и пикантные полдники с такими любимыми блюдами, как бронзовая ветчина с кленовой глазурью, кукурузный пудинг моей матери и пасхальный кулич. Моя мама готовила по рецепту моей крестной самый влажный желтый торт с апельсиновым и ананасовым слоями, покрытый воздушным ванильным пудингом из взбитых сливок.Мы ели его холодным, как торт из ледяной коробки. Этот особенный торт запечатлелся в моей памяти, и когда я думаю о нем, у меня кружится голова. Сегодня я люблю готовить тушеную морковь с апельсином и розмарином свежую с фермерского рынка и все, что угодно, со спаржей. В эти выходные я буду делать пучки спаржи, которые мы представили ниже, и кремовые булочки с лимонным творогом (по запросу).

Возможно, вы уже распланировали все свое меню. Но если вы ищете вдохновение в последнюю минуту для пасхального бранча, обеда или ужина, у нас есть несколько замечательных рецептов, которые, как мы думаем, идеально подойдут для вашего праздничного обеда.ХВ!

Ветчина медленного приготовления с кленовой коричневой сахарной глазурью | Карандаш № 2

Баранья ножка в корочке с травами и мятой Гремолата | Пиршество дома

Идеальные яйца с пряностями | Она носит много шляп

Связки из спаржи, панчетты и слоеного теста | Совершенно вкусно

Картофель с зубьями | Дай мне немного духовки

Зеленая фасоль с острым чесноком | Что готовит Габи

Жареная морковь с медом и лимоном | Южная душа

Горячие перекрещенные булочки | Джо Кукс

Салат из брюссельской капусты, клюквы и киноа | Дай мне немного духовки

Жареная спаржа, бекон и сырный пирог | Сладкий сахар

Весенний пирог с начинкой из овощей | Вегетарианские предприятия

Шипучий кролик (мимоза для пасхального бранча с морковным соком) | Бабл

Лучший морковный торт | Дай мне немного духовки

Кексы с пасхальными яйцами из белого шоколада | Гарнир и глазурь

Трюфели Орео с пасхальным яйцом, 4 ингредиента | Дай мне немного духовки

Распечатать часы значок часов

Наши любимые пасхальные рецепты | Пристрастие Салли к выпечке

От слоеного завтрака и пирога с заварным кремом до морковного торта и пирога с кокосовым кремом — найдите весеннее вдохновение для выпечки с этой коллекцией любимых пасхальных рецептов .

Если вы ищете идеи для завершения своего пасхального меню, мы предложим вам десятки пасхальных рецептов. Большинство из них — десерты и поздние завтраки, но мы также включаем некоторые любимые ужины и гарниры. Независимо от праздника или случая, размещение, приготовление пищи и / или выпечка значительно улучшают вашу тарелку (в буквальном смысле), поэтому мы хотим упростить вам поиск надежных рецептов, которые будут правильными, удовлетворительными и всегда будут вкусными. В следующем списке представлены некоторые из наших рецептов с наивысшими оценками, каждый из которых был оценен и любим пекарями по всему миру.

Если вам нужен вариант пасхального бранча, пасхального ужина или восхитительного пасхального десерта, вы найдете его здесь. Начнем с десерта. Естественно.


Любимые пасхальные рецепты

1. Морковный торт

Этот рецепт морковного торта устанавливает стандарт для морковных кексов во всем мире. Он очень влажный и наполнен жареными орехами пекан. Большая часть его аромата состоит из коричневого сахара, корицы, имбиря, мускатного ореха и моркови. Или попробуйте ананасовый морковный торт или даже этот морковный пирог.

2. Лимонный пирог с безе

Перед этим лимонным пирогом с безе невозможно устоять с восхитительной корочкой домашнего пирога, терпким и гладким лимонным наполнителем и воздушной поджаренной начинкой из безе.

3. Павлова

Легкое, сладкое, без глютена, павлова прекрасно подходит для весны и Пасхи. Нам нравится подавать его со взбитыми сливками и острым лимонным творогом.

4. Торт «Пасхальное гнездо» с кокосом

Этот кокосовый торт «Пасхальное гнездо» — всегда забавный пасхальный десерт. Это настраиваемое значение: вы можете использовать любой из ваших любимых рецептов торта Bundt или даже этот домашний пирог с фунтом.В посте мы приводим множество вариантов вкуса.

5. Фисташковый торт

Сделанный с нуля с настоящими фисташками и экстрактами миндаля, этот великолепный фисташковый торт украшен шелковистой глазурью из сливочного сыра.

6. Праздничное пасхальное сахарное печенье

Возьмите с собой друзей и семью и повеселитесь, украшая это сахарное печенье пасхальное яйцо. Это или наше сахарное печенье с кроликом тоже можно подарить в маленьких пасхальных корзинках.

7. Домашние пасхальные конфеты

8.Пирог с кокосовым кремом

Ничто не сравнится с насыщенным кремовым пирогом с кокосовым кремом, начиненным взбитыми сливками. Этот рецепт — лучший способ его приготовления!

9. Кексы с морковным пирогом

Влажные и ароматные кексы с кокосово-морковным пирогом — любимая миниатюрная версия любимого пасхального торта.

10. Торты с колибри

Этот торт с колибри, сделанный с ананасом, бананом, корицей, коричневым сахаром и орехами пекан, абсолютно УПАКОВАН с ароматом.

11. Слоеный пирог с лимоном и черникой

Слоеный пирог с лимоном и черникой, неизменно самый популярный рецепт торта, уже много лет остается любимым блюдом. Или вы можете приготовить лимонно-кокосовый пирог. Хотите вместо кексов? Вот мои любимые лимонные кексы.

12. Сахарное печенье с мармеладом

Это сахарное печенье с мармеладом жевательное, мягкое, и его очень легко смешать!

13. Пирог со свежими фруктами

Классический пирог из свежих фруктов, наполненный ванильным кремом маскарпоне и украшенный множеством свежих фруктов.Для чего-то подобного, используя основу для сахарного печенья, вам понравится эта фруктовая пицца.

14. Ванильный голый торт

Если вы хотите приготовить необычный торт на Пасху без тонны изысканных работ, сделайте голый торт. Этот стиль популярен уже несколько лет. Нам он нравится, потому что он всегда такой красивый в обслуживании, но требует минимального декора. Наш крем из свежих ягод похож на торт.

15. Ананасовый кокосовый торт

Этот ананасовый кокосовый пирог очень влажный и мягкий, с добавлением кокоса в каждом кусочке.Домашний ананасовый творог добавляет внутрь еще один слой сладкого тропического аромата. У нас тоже есть обычный рецепт кокосового торта.

16. Пирожные с лимонным пудингом

Эти пирожные с лимонным пудингом — отличный вариант, если вы ищете индивидуальный десерт. Это наполовину лимонный торт и наполовину лимонный пудинг, но они сделаны только из одного теста для торта.

17. Карамелизированный банановый пудинг

Этот карамелизованный банановый пудинг состоит из слоев карамелизированных бананов из коричневого сахара и натурального пудинга.Я никогда не видел, чтобы кто-то останавливался только на одной порции.

18. Пирог с ананасом вверх ногами

Этот перевернутый ананасовый торт мягкий и маслянистый с карамелизованным коричневым сахарным ананасом и вишневой начинкой. Мы сохраняем его в стиле ретро (как это сделала бабушка!) Из консервированных ананасов и мараскинских вишен.

19. Шоколадно-карамельные кокосовые кексы

Это наши ванильные кексы в кокосовом стиле. Эти шоколадно-карамельные кокосовые кексы наполнены соленой карамелью и покрыты восхитительным шоколадным сливочным кремом.

20. Торт «Еда ангела»

Этот идеальный торт с едой ангела, состоящий всего из 6 ингредиентов, получается высоким, легким и удивительно воздушным. Для достижения наилучших результатов внимательно следуйте рецепту и видеоуроку.

21. Идеальный пирог с заварным кремом

Я полагаю, мы можем есть не только десерт в пасхальное воскресенье. Или можем? Сделайте этот сырный пирог из шпината или попробуйте мой шпинат с козьим сыром и вялеными помидорами. Не забудьте запечь корочку для пирога. См. Мой базовый и подробный рецепт пирога с заварным кремом, чтобы узнать о других надстройках и вкусах.

22. Бисквитная запеканка для завтрака

Эта бисквитная запеканка для завтрака похожа на бутерброд с колбасой, яйцом и сырным бисквитом В ОДНОМ БЛЮДЕ.

23. Булочки с лимоном и черникой

Это мой рецепт булочки с черникой и сладкой лимонной глазурью. Эти рассыпчатые, но влажные булочки с черникой и лимоном идеально подходят для пасхального бранча, чаепития, свадебного душа, Дня матери и многого другого.

24. Запеканка из французских тостов с черникой

Эту запеканку из французских тостов с черникой можно приготовить накануне вечером, так что пасхальным утром у вас будет немного работы.

25. Булочки с корицей

По этому рецепту получается маслянисто-мягкая, тягучая сладость с корицей и очень пушистые домашние булочки с корицей, покрытые пикантной глазурью из сливочного сыра. Вы можете начать их накануне вечером, чтобы утро было легким. Вы также можете попробовать эти простые булочки с корицей, для которых требуется только 1 рост.

26. Страта со шпинатом и беконом

Этот слой для завтрака из шпината и бекона — еще один удобный вариант приготовления завтрака. Используйте хрустящий дневной хлеб, чтобы каждый кусочек получился вязким и текстурированным (а не плоским и губчатым).Мы тоже любим эту страту с ветчиной и сыром!

27. Торт булочки с корицей

Узнайте, как приготовить гигантский булочка с корицей, используя простое домашнее тесто из семи ингредиентов и скручивая его в один большой торт. Никто никогда не сможет этому противостоять. Это гарантия.

28. Пирог из крошки

Это мега маслянистый и влажный торт с крошкой в ​​нью-йоркском стиле с ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ посыпкой из коричневого сахара с корицей. Вы ничего не видите — слой крошки такой же толстый, как слой торта.

29. Хлеб с малиной твист

Этот малиновый хлеб с кружевом сочетается с сочным тестом типа бриошь и малиновым джемом. Благодаря простому способу скручивания теста получается несколько маслянистых слоёв. Служить всегда приятно!

30. Вафли из пахты

На случай, если вам понадобится классический пасхальный бранч, эти вафли из пахты восхитительно хрустят снаружи и легкие внутри.

31. Самое слоеное печенье в мире

Для этого печенья требуется всего 6 простых ингредиентов.Они очень хрупкие и готовы примерно через 35 минут. Если вам когда-нибудь понадобится быстрый (но всегда приятный для публики) хлебный гарнир, подавайте это печенье.

32. Салат из свежих ягод и киноа

Не было бы весны без свежих гарниров к нашей еде. Этот ягодный салат из киноа отличается текстурой и свежим вкусом. Что-то новенькое в каждом укусе!

33. Обеденные булочки

Эти мягкие и пушистые булочки для обеда — любимые блюда во время еды. У нас также есть эти сытные обеденные булочки из цельной пшеницы в качестве опции.

34. Горячие булочки с крестиком

Узнайте, как приготовить идеальные горячие булочки с крестом из этого приправленного теста. Коричневый сахар, изюм или смородина, масло и ваниль добавляют исключительный аромат, а каждая булочка помечена традиционным крестом.

35. Запеканка из зеленой фасоли

Созданная с нуля запеканка из зеленой фасоли — сливочная, насыщенная и полная свежей зеленой фасоли. Это любимое блюдо нашей семьи, которое мы приветствуем на любом бранче или ужине, особенно в отпуске.

36. Сливочно-клубничный салат с пастой фета

Еще один гарнир для позднего завтрака или ужина, сливочно-клубничный салат с пастой фета, в котором есть рецепт домашней заправки из маковых семян.

37. Цыпленок в ореховой корочке

Цыпленок в ореховой корке — всегда особенное блюдо. Мы готовим его не реже одного раза в весенний сезон, а когда у нас нет настроения на ветчину, мы делаем его на пасхальный ужин вместе со стручковой фасолью, свежим салатом и печеньем.

38. Макароны и сыр, достойные компании

Есть много способов приготовить макароны с сыром, но этот рецепт сливочных макарон с сыром — наш любимый. Он очень сырный с небольшим количеством бекона и чесночного шпината.Проще говоря — это классика, которую всегда впечатляет.

39. Клубничный салат с беконом

Этот салат с клубничным беконом — наш идеальный салат для особых блюд. Он сочетает в себе хрустящую зелень, хрустящий бекон, свежую клубнику, сыр на ваш выбор (мы любим его с голубым сыром) и незабываемый медовый бальзамический винегрет.

40. Лосось с лимонными травами

Я называю этот лимонный лосось блюдом типа «Я, должно быть, делаю что-то не так», потому что он настолько прост, что вы не сможете угадать рецепт.Ха! Он легкий и быстрый, но имеет замечательный вкус — сочетание, которое всегда ценится в отпуске.


Дополнительные ресурсы

пасхальных рецептов: завтрак, ужин, десерты и многое другое

От праздничного пасхального хлеба до красивых пасхальных пирогов — просмотрите наши любимые рецепты для этого важного христианского праздника. У нас не только накрывается пасхальный ужин, но и есть идеи для пасхального бранча с яйцом, если это больше для вас. Подумайте о весне — начните с желтых яиц, оранжевой моркови, светло-зеленого горошка и спаржи и красивого розового ревеня.

Пасха 2021 года будет отмечаться в воскресенье, 4 апреля. Мы надеемся, что все мы здесь, в The Old Farmer’s Almanac , вместе со своими близкими (хотя бы виртуально) и насладимся праздником.

Узнайте, что означает Пасха и почему она так резко меняется каждый год.

Пасхальные закуски

Начинайте трапезу правильно! Вот два вкусных варианта закуски.

Классические яйца с начинкой

Яйца с пряностями — это быстрая и легкая закуска, которую может приготовить любой — это просто, как кипяток! Кроме того, эти пикантные лакомства богаты белком и вкусом.


Фото Елены Шашкиной / Shutterstock

Жареная спаржа в обертке с прошутто

Этот рецепт прошутто и спаржи всегда пользуется успехом. Если у вас еще остались остатки, подавайте его охлажденным.


Фото Екатерины Смирновой / Shutterstock

Пасхальные супы

Если вы хотите подать суп, выберите рецепт, который подчеркивает вкус ранних весенних овощей, в данном случае зеленого горошка и розовой редьки.

Крем-суп из зеленого горошка

Этот суп, даже если его приготовить из замороженного гороха, имеет аромат свежевыловленного сада.Конечно, подойдет и свежий горошек, если он у вас есть.


Фото Бекки Луигарт-Стайнер

Суп из красного редиса

Неочищенный красный редис готовится, а затем протирается в пюре для получения кремообразного супа с нежным розовым румянцем.


Фото Сэма Джонса / Куинн Брейн

Пасхальные салаты

На наш взгляд, в хорошем салате сбалансировано сочетание различных текстур и вкусов. Вот два варианта:

Салат из шпината и клубники

Не обычный салат из шпината, а выигрышная комбинация клубники и шпината с хрустящей кисло-сладкой заправкой из макового семени.


Фото Александры Науменко / Shutterstock

Закуска для салата из гороха, лимона и спаржи

Освежающий и питательный салат из весенних овощей, который снова и снова будет удивлять ваших гостей.


Фото Сэма Джонса / Куинн Брейнн

Основное пасхальное блюдо

Нам нравится традиционная пасхальная ветчина, но есть еще два варианта особого застолья.

Запеченная ветчина Нанны

Это замечательный рецепт запеченной ветчины с ароматной глянцевой глазурью, поэтому он получается влажным со сладким и пряным вкусом.(Гвоздика не обязательна.)

Лосось на гриле в глазури из кленовой горчицы

Аромат сладкого клена, острой горчицы и живого имбиря объединяется для создания ароматного блюда.

Баранья ножка, запеченная с белым вином и травами

Этот замечательный способ приготовить пасхального ягненка по особому случаю. Учтите, что мариновать нужно несколько часов или на ночь.

Варианты пасхальных гарниров

Морковный слой

Пасхальные кролики запрещены! Это морковное суфле любят все (даже те, кто не ест морковь!).Он сладкий, шелковистый, легкий и красочный.

Запеканка из зеленой фасоли «Легкая»

Картофель с зубцами (отлично с ветчиной!)

Жареная брюссельская капуста со сладкими апельсинами

Пасхальный хлеб

Горячие булочки с крестиком (традиция Страстной пятницы)

Итальянский пасхальный хлеб (сладкий хлеб)

Ламбропсомо (греческий пасхальный хлеб)


Фото: Pasta / Shutterstock

Пасхальные десерты

Лучше пасхального обеда только десерт, который приходит после него! Вот некоторые из наших любимых рецептов пасхальных десертов.

Лимонный пирог безе

Морковные кексы с глазурью из сливочного сыра


(Или приготовьте торт: самый лучший морковный торт)

Пирог с клубникой и ревенем


Фото: Africa Studio / shutterstock

Пирог с кокосовым кремом

Рецепты пасхального бранча

Яйца являются символом плодородия и весеннего обновления во многих культурах. Вот несколько идей пасхального бранча с яйцом.

Спаржа Фриттата


Фотография предоставлена: zi3000 / Shutterstock

Блинчики с лимонным суфле

Страта брокколи и чеддера

Глазированный лимонно-кокосовый хлеб

Крашение пасхальных яиц

Чтобы сделать пасхальные украшения легкими (и съедобными), попробуйте покрасить яйца ингредиентами из кладовой!

Если вы готовите какой-либо из этих пасхальных рецептов, дайте нам знать, какими они получились! ХВ!

пасхальных рецептов — вкусно

35 рецептов

Весна — это особенное время: от цветущих цветов, готовых встретить еще одно солнечное лето, до ярких, веселых ароматов — все дело в свежести.Он начинается с Пасхи, и мы здесь, чтобы предложить вам праздничное меню, которое вы не забудете. Этот даже пасхального кролика привезет на вечеринку, просто посмотрите.

Рекламное объявление

Рекламное объявление

Рекламное объявление

Рекламное объявление

Рекламное объявление

Рекламное объявление

Рекламное объявление

Рекламное объявление

{{#Предметы}}

Представлено {{brand.название}}

{{/Предметы}} Показать больше

Извините, что-то пошло не так

Попробуй еще раз

Показать больше

полезных пасхальных рецептов, которые можно приготовить дома

Пасха всегда была одним из моих любимых праздников, потому что вы можете съесть невероятный поздний завтрак, красочный салат и большой кусок морковного торта за один день (мечта сбывается).Сейчас мы все сталкиваемся с большими изменениями, пока мы дома и обеспечиваем безопасность всех, но независимо от того, празднуете ли вы Пасху или нет, я рад предложить вам несколько вкусных, утешительных рецептов, чтобы готовить, печь и наслаждаться прямо дома.

Готовите ли вы для одного и практически празднуете с семьей, наслаждаетесь трапезой с соседом по комнате или второй половинкой или просто хотите отведать выпечку в эти выходные, здесь есть рецепт для всех. Не знаете, с чего начать? Начните с этого простого овощного пирога с заварным кремом и сделайте лучший здоровый морковный пирог, который вы когда-либо ели.

Прокрутите список и выберите несколько избранных, чтобы отправить их семье и друзьям! Мне нравилось видеть, как вы, ребята, виртуально готовите и печете вместе — это идеальный способ провести время друг с другом издалека. Шлю много любви от нашей маленькой семьи к вашей, где бы вы ни находились. Наслаждайтесь, xoxo!

GF = Без глютена

V = веганский

VT = Вегетарианский

Если вы приготовите какой-либо из этих более полезных пасхальных рецептов, не забудьте оставить комментарий ниже и сообщить, как он вам понравился! Вы также можете отметить #ambitiouskitchen в Instagram, чтобы я мог видеть ваши творения.

Закуски

Яблоко и Бри Кростини с горячим медом VT

Fresh & Healthy 7-Layer Dip GF, VT

Финики, фаршированные темным шоколадом и козьим сыром в беконе GF

Вертушки с 10-минутным копченым лососем

Pat’s Paleo Crackers GF, 4 ингредиента, VT

Как сделать доску для колбасных изделий (двумя разными способами!)

Жареная клубника, базилик и козий сыр Crostini VT

Острый зеленый соус из кешью GF, V

Вертушки для греческих салатов VT

Вегетарианский соус с тремя сырами и белой фасолью Buffalo Dip VT, GF

Сладкие и острые плантаны с беконом в обертке GF

Бранч

Киш из шпината и козьего сыра с корочкой из сладкого картофеля GF, VT

Овсяная каша, запеченная с черникой и семенами лимона, GF, VT

Запекание французских тостов с апельсином, карамелью и пеканом в перевернутом виде VT

Морковный пирог, запеченные овсяные чашки GF, VT

Чашки для яиц с грибами, шпинатом и беконом GF

Веганский банановый хлеб, булочки с корицей V

Лучший рецепт полезного бананового хлеба VT

Здоровый морковный пирог Банановый хлеб с глазурью из сливочного сыра с корицей VT

Палео-лимонно-черничный хлеб GF, VT

Бабушкины вафли из пахты VT

Здоровый хлеб с семенами мака и лимона

Овсяная каша, запеченная ваниль, коричневая и масляная груша GF

Блинчики из цельнозернового бананового хлеба с шоколадной стружкой VT

Healthy Double Chocolate Zucchini Bread (без орехов + веганский + без глютена!) GF, V

Запеченная овсяная каша с клубникой, бананом и шоколадом GF, VT

Здоровые маффины из морковного торта в крем-сырной глазури VT

Лучшие булочки с корицей, которые вы когда-либо ели VT

Полезные лимонные маффины с маком и лимонно-черничной глазурью VT

Французский тост, я не могу перестать есть

Маффины с медом, корицей, грецкими орехами и бананом

Халапеньо, перец Джек и киш с беконом из индейки с картофельной корочкой GF

Лучшие полезные овсяные кексы с черникой (без глютена!) GF, VT

Морковные оладьи (без глютена + без молочных продуктов!) GF, VT

Фисташковый, маковый, апельсиновый йогурт, хлеб VT

Совершенно хрустящий жареный картофель для завтрака GF, V

Хлеб с черникой и миндальной мукой с добрым утром

Кексы с миндальным маслом и клубникой VT

Клен Черника Индейка Колбаса Котлеты для завтрака GF

Блинчики из киноа с лимоном и черникой

Лучшие черничные кексы в стиле пекарни, которые вы когда-либо съели

Гарниры и салаты

Морковь в кленовой глазури с козьим сыром и фисташками GF, VT

Веганский салат из брокколи и нута с карри GF, V

Салат из жареной цветной капусты и сладкого картофеля с карри GF, V

Теплый салат из брюссельской капусты

Кексы из кукурузного хлеба без глютена GF, VT

Сладкий картофель с зубчатыми краями Chipotle Gouda GF, VT

Dad’s Creamy & Cheesy Au Gratin Potatoes GF, VT

Самый лучший рецепт влажного пушистого кукурузного хлеба

Чеддер Брокколи Цветная капуста гратин GF, VT

Самый простой нарезанный греческий салат из нута GF, VT

Saucy Stovetop Thai Green Beans GF, V

Салат из жареной моркови из цветной капусты и киноа с солнечной заправкой

Картофель с чесноком (жареный или жареный!) GF, V

Марокканский салат из нута и киноа в горшочке GF, V

Вальдорфский салат с курицей и капустой с авокадо и козьим сыром GF

Жареная спаржа с кунжутом и чесноком GF, V

Жареный чеснок и базилик Картофель песто с рукколой GF, V

Измельченная брюссельская капуста и салат из капусты с яблоком, горгонзолой и засахаренными орехами пекан GF, VT

Лучшее картофельное пюре со сливочным чесноком в медленноварке GF, VT

Все весенний зеленый салат с винегретом из базилика и лимона GF, VT

Веганский салат Цезарь GF, V

Основные блюда

Пирог с курицей с подсветкой

Невероятная запеканка с курицей и шпинатом с луком и шпинатом GF

Пицца с карамельным луком, инжиром и козьим сыром и рукколой VT

Орзо 30 минут со шпинатом, чесноком, пармезаном и хрустящим беконом

Easy Vegan Mac and Cheese GF, V

Шашлык из сладкого картофеля, фаршированного чеддером, мясной рулет из индейки GF

Брюссельские макароны и сыр GF, VT

Как приготовить легкую жареную курицу GF

Здоровая запеканка с тунцом и лапшой GF

Blow Ya Mind Чеддер Брокколи Куриный пирог в горшочке

Веганский пирог из нута и карри без глютена с корочкой из сладкого картофеля GF, V

Жареная мускатная тыква Брокколи Чеддер Куриный кускус

Куриная грудка, фаршированная козьим сыром и шпинатом, с карамелизованным луком и грибами GF

Десерты

Лучший здоровый морковный торт, который вы когда-либо ели (без глютена и палео!) GF

Здоровые 4 ингредиента Reese’s Eggs GF, V

Лимонное печенье в нежной лимонной глазури

Палео-шоколадные чипсы Tahini Blondies GF

Черничные пироги с овсяной крошкой GF, V

Растопите во рту итальянское апельсиновое печенье со льдом

Клубничный торт в шоколаде наизнанку GF

Торт из цуккини с лимоном и черникой с лимонной глазурью GF

Шоколадно-апельсиновые вертушки без зерен GF

Damn Good Peanut Butter Banana Cake (без глютена, без зерна) GF

Овсяное печенье с соленым коричневым маслом и маслом

Очень любимый голландский яблочный пирог Тони

Палео-апельсиновый каравай с глазурью из темного шоколада GF

Клубничный торт из миндальной муки с глазурью из сливочного сыра и ванили GF

Здоровый рис с арахисовым маслом Krispie Treats GF, V

Овсяные батончики Ooey-Gooey Dark Chocolate Espresso Date Oat Bars GF, V

Палео-лимонное печенье с маком GF

Лучший пирог с вишней, который вы когда-либо съели

Печенье овсяное с черникой и белым шоколадом

Торт Тахини с шоколадным печеньем без зерна GF

Домашние чашки для здорового арахисового масла GF, V

Лучший палео-шоколадный торт с палео-шоколадной глазурью GF

Здоровое домашнее песочное печенье с помадкой в ​​полоску GF

Веганские батончики с пеканом и пеканом

Если вы приготовите какой-либо из этих более полезных пасхальных рецептов, обязательно оставьте комментарий ниже и дайте мне знать, как он вам понравился! Вы также можете отметить #ambitiouskitchen в Instagram, чтобы я мог видеть ваши творения.Спасибо, хо!

Шоколадные пасхальные рецепты и идеи пасхальных десертов

Сравнивать Добавить для сравнения Добавлен

Список категорий пасхальных рецептов

{‘name’: ‘Пасхальный шоколадный торт Mini Bundt’, ‘id’: ‘REC2032-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / шоколад и прочее Рецепты / Рецепты праздничных десертов / Пасхальные рецепты »,« list »:« Список категорий пасхальных рецептов »,« amount »:« 1 »}

Список категорий пасхальных рецептов

{‘name’: ‘Мини-пасхальные торты’, ‘id’: ‘REC1157-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты / Рецепты праздничных десертов / Пасхальные рецепты »,« list »:« Список категорий пасхальных рецептов »,« amount »:« 1 »}

Список категорий пасхальных рецептов

{‘name’: ‘Яйца с арахисовым маслом в шоколаде’, ‘id’: ‘REC1137-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты / Рецепты праздничных десертов / Пасхальные рецепты »,« список »:« Список категорий пасхальных рецептов »,« количество »:« 1 »}

Список категорий пасхальных рецептов

{‘name’: ‘Вафли из темного шоколада Ghirardelli’, ‘id’: ‘REC1046-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты / Рецепты праздничных десертов / Пасхальные рецепты »,« list »:« Список категорий пасхальных рецептов »,« amount »:« 1 »}

Список категорий пасхальных рецептов

{‘name’: ‘Пасхальные кексы с шоколадной глазурью’, ‘id’: ‘REC2030-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты / Рецепты праздничных десертов / Пасхальные рецепты »,« list »:« Список категорий пасхальных рецептов »,« amount »:« 1 »}

Список категорий пасхальных рецептов

{‘name’: ‘Шоколадный торт без муки с 3 ингредиентами’, ‘id’: ‘REC2031-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты / Рецепты праздничных десертов / Пасхальные рецепты »,« list »:« Список категорий пасхальных рецептов »,« amount »:« 1 »}

Список категорий пасхальных рецептов

{‘name’: ‘Трюфели из темного шоколада Ghirardelli’, ‘id’: ‘REC2041-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты / Рецепты праздничных десертов / Пасхальные рецепты »,« list »:« Список категорий пасхальных рецептов »,« amount »:« 1 »}

Список категорий пасхальных рецептов

{‘name’: ‘Мини-шоколадные пирожные Ghirardelli’, ‘id’: ‘REC2042-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты / Рецепты праздничных десертов / Пасхальные рецепты »,« list »:« Список категорий пасхальных рецептов »,« amount »:« 1 »}

Список категорий пасхальных рецептов

{‘name’: ‘Чашки со 100% несладким какао, шоколадом, орехом и маслом’, ‘id’: ‘REC2061’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и прочее Рецепты / Рецепты праздничных десертов / Пасхальные рецепты »,« list »:« Список категорий пасхальных рецептов »,« amount »:« 1 »}

Список категорий пасхальных рецептов

{‘name’: ‘Чашки с темным шоколадом и ореховым маслом 72% какао’, ‘id’: ‘REC2060’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / шоколад и прочее Рецепты / Рецепты праздничных десертов / Пасхальные рецепты »,« list »:« Список категорий пасхальных рецептов »,« amount »:« 1 »}

Список категорий пасхальных рецептов

{‘name’: ‘Сладкие и соленые батончики с арахисовым маслом без выпечки’, ‘id’: ‘REC1130-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад & Другие рецепты / Рецепты праздничных десертов / Пасхальные рецепты ‘,’ list ‘:’ Список категорий пасхальных рецептов ‘,’ amount ‘:’ 1 ‘}

Список категорий пасхальных рецептов

{‘name’: ‘Малиновый чизкейк из белого шоколада’, ‘id’: ‘REC1134-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты / Рецепты праздничных десертов / Пасхальные рецепты »,« list »:« Список категорий пасхальных рецептов »,« amount »:« 1 »}

Список категорий пасхальных рецептов

{‘name’: ‘Бискотти из шоколада, апельсина и фисташек’, ‘id’: ‘REC1047-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и Другие рецепты / Рецепты праздничных десертов / Пасхальные рецепты »,« список »:« Список категорий пасхальных рецептов »,« количество »:« 1 »}

Список категорий пасхальных рецептов

{‘name’: ‘Шоколадные булочки Swirl’, ‘id’: ‘REC1043-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты / Праздник Рецепты десертов / Пасхальные рецепты »,« list »:« Список категорий пасхальных рецептов »,« amount »:« 1 »}

Список категорий пасхальных рецептов

{‘name’: ‘Шоколадные тарталетки с малиной’, ‘id’: ‘REC1039-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты / Праздник Рецепты десертов / Пасхальные рецепты »,« list »:« Список категорий пасхальных рецептов »,« amount »:« 1 »}

Список категорий пасхальных рецептов

{‘name’: ‘Шоколадное печенье с вертушкой’, ‘id’: ‘REC1038-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты / Праздник Рецепты десертов / Пасхальные рецепты »,« list »:« Список категорий пасхальных рецептов »,« amount »:« 1 »}

Список категорий пасхальных рецептов

{‘name’: ‘Слойки с кремом из темного шоколада и карамели’, ‘id’: ‘REC1108-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и прочее Рецепты / Рецепты праздничных десертов / Пасхальные рецепты »,« list »:« Список категорий пасхальных рецептов »,« amount »:« 1 »}

Список категорий пасхальных рецептов

{‘name’: ‘Мини-шоколадные мелочи с малиновым брауни’, ‘id’: ‘REC1127-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты / Рецепты праздничных десертов / Пасхальные рецепты »,« list »:« Список категорий пасхальных рецептов »,« amount »:« 1 »}

Список категорий пасхальных рецептов

{‘name’: ‘Шоколадно-кокосовые эмпанада’, ‘id’: ‘REC1021-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты / Праздник Рецепты десертов / Пасхальные рецепты »,« list »:« Список категорий пасхальных рецептов »,« amount »:« 1 »}

Список категорий пасхальных рецептов

{‘name’: ‘Печенье-бутерброд со сливочным сыром и начинкой из темного шоколада’, ‘id’: ‘REC1106-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад & Другие рецепты / Рецепты праздничных десертов / Пасхальные рецепты ‘,’ list ‘:’ Список категорий пасхальных рецептов ‘,’ amount ‘:’ 1 ‘}

Список категорий пасхальных рецептов

{‘name’: ‘Шоколадные пироги с бутербродами’, ‘id’: ‘REC1042-P’, ‘price’: », ‘brand’: ‘Ghirardelli’, ‘category’: ‘Рецепты / Шоколад и другие рецепты / Рецепты праздничных десертов / Пасхальные рецепты »,« list »:« Список категорий пасхальных рецептов »,« amount »:« 1 »}

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.