Кухонная техника и утварь: жарочная поверхность или кухонная плита, разделочная доска, нож, кухонные весы, мерный стакан, глубокая емкость, столовая ложка, 3-литровый казан с крышкой, деревянная лопатка, пресс для чеснока, кухонное бумажное полотенце, обеденная тарелка.

В сезон томатную пасту лучше заменить настоящими томатами. Для этого нужно взять 5-6 штук, снять с них кожуру, мякоть измельчить при помощи блендера в пюре, по своему вкусу посолить, поперчить и добавить немного сахара. Для придания подливе особого аромата используют измельченный базилик, укроп, петрушку или кинзу в зависимости от вида выбранного мяса, при этом, зелень может быть как свежая, так и сушеная.

Любите ли вы сочетание подливы с макаронами или другим гарниром? Какое мясо вы обычно используете для этого блюда? Есть ли у вас особенные секреты приготовления такого кушанья? Поделитесь своими советами в комментариях, и другие кулинары обязательно их оценят по достоинству.

Ингредиенты

Мясо

800 г

Томатная паста

2-3 ст. л.

Вода

1,2 л

Лук

1 шт.

Сливочное масло

40 г

Чеснок

4 зубчика

Соль

1 ч. л.

Черный молотый перец

по вкусу

Мука

1 ст. л.

Подсолнечное масло

3 ст. л.

Время приготовления:

1 час 50 минут

Последовательность приготовления

1. Промываем под проточной водой 800 г мяса, удаляем лишнюю влагу при помощи бумажного кухонного полотенца и нарезаем на небольшие кусочки размером примерно 4×3 см.
2. Нарезанное мясо помещаем в глубокую емкость, посыпаем сверху 1 неполной чайной ложки соли и 0,5 ч. л. черного молотого перца, хорошенько все перемешиваем и оставляем на 15 минут.
3. Пока мясо маринуется, очищаем от шелухи 1 луковицу и нарезаем ее на небольшие кубики.
4. Снимаем шелуху с 4 зубчиков чеснока, 2 из них откладываем, а вторые 2 зубчика мелко измельчаем ножом.
5. Наливаем в 3-литровый казан 3 ст. л. подсолнечного масла, включаем средний огонь и ждем, когда масло разогреется.
6. Когда масло разогрелось, кладем в казан нарезанное мясо, добавляем 1-2 ст. л. томатной пасты, перемешиваем лопаткой и обжариваем, периодически помешивая, на протяжении 15 минут. После этого накрываем крышкой и тушим еще 10 минут, пока жидкость не испарится, не забывая иногда перемешивать мясо.
7. Когда прошло 10 минут, добавляем к мясу 40 г сливочного масла и ждем, когда оно растает.
8. Когда сливочное масло растаяло, засыпаем в казан нарезанный лук и измельченный чеснок, перемешиваем и обжариваем 2-3 минуты.
9. Спустя 2-3 минуты посыпаем мясо сверху 1 ст. л. муки, перемешиваем, доливаем 1,2 л воды, добавляем еще 1 ст. л. томатной пасты, размешиваем и ждем, когда жидкость закипит. Накрываем крышкой и тушим на протяжении 1 часа на среднем огне, периодически помешивая, чтобы мясо не пригорело.
10. Через минут открываем крышку, берем 2 зубчика чеснока, пропускаем их через пресс и добавляем к мясу, затем перемешиваем и снимаем с огня.
11. Выкладываем готовую подливу сверху на готовые макароны или любой другой гарнир, и подаем на стол.

Видеорецепт приготовления

Паста с коричневым маслом, цельным лимоном и пармезаном Рецепт

Лучший домашний соус для макарон, который вы когда-либо готовили

Назовете ли вы это соусом для макарон или подливкой, не имеет значения, главное — вкус. Это лучший домашний соус для пасты, который вы когда-либо готовили! Он простой, насыщенный, доставляющий удовольствие, и, хотя он и не принадлежит вашей бабушке, ей все равно будет чем гордиться! Если вы хотите добавить базовый рецепт в свое меню, это то, что вам нужно! Его хватит на любое блюдо из макарон, и он идеально подходит для периодического приготовления.

Домашний соус для пасты

Нет ничего плохого в том, чтобы открыть банку с соусом для пасты и вылить ее на пасту. В наши дни есть банки с соусом, которые по качеству и вкусу не уступают итальянским ресторанам. Но иногда хочется просто ощутить себя так, как будто вы завоевали особое блюдо с нуля. Это тот рецепт. В зависимости от метода, используемого ниже, он может быть готов через несколько минут или может готовиться на медленном огне в течение нескольких часов. Оба способа создают восхитительный аромат, который обязательно станет хитом.

Если вам нравится это делать, в следующий раз попробуйте приготовить эту восхитительную домашнюю яичную лапшу. Они насыщенные, мягкие и очень простые в приготовлении, поэтому обязательно станут фаворитом в вашем меню.

Какие помидоры лучше всего подходят для соуса для пасты?

В идеале вы могли бы начать со свежих созревших в виноградной лозе помидоров и раздавить их самостоятельно, но на самом деле это вариант редко. Итак, в основе рецепта лежат консервированные измельченные помидоры. О лучшем бренде идет много споров, и я буду взвешивать все, чтобы согласиться с большинством.

Помидоры Сан Марцано самые лучшие. Есть ряд брендов, в том числе доступный бренд CENTO или Muir Glen, которые предлагают этот сорт помидоров. Я скажу, что стараюсь по возможности стремиться к более качественному и лучшему вкусу Бьянко ДиНаполи. Это намного дороже, но результат невероятный.

Должен ли я использовать специальные помидоры?

Нет. Вы можете использовать измельченные помидоры любой торговой марки, и этот соус все равно будет восхитительным. Разница заметна, но это не значит, что он менее вкусный, просто он немного больше томатной насыщенности при использовании более дорогих марок помидоров.Если есть возможность, не жалейте денег, но ваша паста с детьми в будние дни подходит для измельченных помидоров любой марки, которые вы обычно покупаете.

Могу ли я использовать свежие травы вместо сушеных?

Конечно! Если у вас под рукой свежий базилик, используйте в три раза больше, чем сушили бы. Итак, вместо 1 чайной ложки свежего базилика используйте 1 столовую ложку свежего базилика вместо сушеного в этом рецепте.

Если вы хотите добавить в этот соус свежий орегано, тимьян, майоран или базилик, не стесняйтесь добавлять дополнительные травы, которые вы обычно добавляете в соус для пасты.Я предпочитаю базовый аромат чеснока и базилика, но вы определенно можете добавить его или использовать смесь сушеных итальянских трав, если хотите.

Что делает масло в соусе для пасты?

Насыщенность масла снижает кислотность томатов. В результате получается более насыщенный и несколько более сливочный соус. Хороший способ думать об этом — это то, что вкус более мягкий и менее резкий по сравнению с тем, что может быть очень кислым блюдом.

Могу ли я не добавлять сахар в домашний соус для пасты?

Хотя вы можете не добавлять сахар, я считаю, что он добавляет приятный баланс терпкому томатному вкусу.Помидоры лучшего качества сделают это менее важным. В этом также может быть меньше нужды, если вы будете готовить соус, чтобы помидоры дольше расщеплялись и приобретали ароматы чеснока, базилика и даже сливочного масла.

Могу ли я добавить больше овощей в соус для пасты?

Мы любим добавлять больше овощей, когда можем. Это включает соус для пасты. Есть много способов изменить этот соус, добавив колбасу, фарш или овощи при перемешивании с макаронами.

Если вы хотите просто добавить в соус, я бы рекомендовал использовать только сельдерей и морковь. Их лучше всего добавить нарезанные или мелко нарезанные кубиками. Всегда готовьте с луком и чесноком. Помните, что в сельдерее много жидкости, поэтому вы можете готовить его немного дольше и ограничить добавление воды в конце.

Можно ли заморозить или можно на длительное хранение?

Если вы хотите сделать большие партии этого соуса и заморозить или использовать консервную банку под давлением для последующего использования, вы определенно можете это сделать.Поскольку я плохо разбираюсь в консервировании, я бы посоветовался с экспертами из Национального центра консервирования домашних продуктов для получения рекомендаций.

При замораживании соуса дайте ему полностью остыть, затем поставьте в холодильник, пока он не остынет. Выложите ложку в контейнеры для хранения или в пакеты для хранения в морозильной камере. При использовании контейнеров оставляйте сверху не менее 1 дюйма пространства для расширения при замораживании. Я также рекомендую хранить порциями по 1 чашке, чтобы при необходимости было легче разморозить посуду меньшего размера.

Просто убедитесь, что вы промаркировали и датировали весь томатный соус, который хранится, чтобы знать, как долго он находился в морозильной камере или на складе.В морозильной камере этого хватит на срок до шести месяцев, а в банках под давлением — от 12 до 18 месяцев.

Что входит в домашний соус для макарон?

• Оливковое масло
• Лук
• Чеснок
• Василий
• Хлопья красного перца
• Соль
• Сахар
• Масло сливочное
• Помидоры дробленые

Ручные кухонные принадлежности

Как приготовить домашний соус для макарон?

В большой сковороде нагрейте масло на среднем огне.К маслу добавить лук и варить 3 минуты.

Добавьте чеснок, базилик, хлопья красного перца, соль, сахар и масло, затем перемешайте, чтобы они смешались. Варить на медленном огне 2 минуты.

Добавьте измельченные помидоры и воду, хорошо перемешайте и убавьте огонь до минимума. Варить на медленном огне 25 минут.

Подавайте поверх любимой пасты или дайте соусу остыть и отложите на потом.

Еще вкусные рецепты

Хотите больше вкусностей в вашем рационе? Ознакомьтесь с некоторыми из наших любимых блюд из пасты, которые могут вдохновить вас использовать эту пасту или просто приготовить что-то совершенно новое.Ниже приведены наши избранные, которые вы можете добавить в закладки, закрепить или распечатать, чтобы использовать позже!

Выход: 6

Лучший домашний соус для пасты, который вы когда-либо готовили

Создайте свой собственный домашний соус для пасты, который обязательно получит восторженные отзывы с любой вашей любимой пастой!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 30 минут

Дополнительное время 5 минут

Общее время 45 минут

Состав

• 2 столовые ложки + 1 чайная ложка оливкового масла первого холодного отжима (30 мл)
• 2 зубчика измельченного чеснока
• 1 белая луковица, мелко нарезанная
• 2 ч.л. сушеного базилика
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки сахара
• ¼ хлопьев красного перца
• 1 столовая ложка несоленого сливочного масла
• 28 унций.измельченные помидоры (800 г)
• ¼ стакана воды

Инструкции

1. В большой сковороде разогрейте масло на среднем огне. К маслу добавить лук и варить 3 минуты.
2. Добавьте чеснок, базилик, хлопья красного перца, соль, сахар и масло, затем перемешайте. Варить на медленном огне 2 минуты.
3. Добавьте измельченные помидоры и воду, хорошо перемешайте и убавьте огонь до минимума. Варить на медленном огне 25 минут.
4. Подавайте поверх любимой пасты или дайте соусу остыть и отложите на потом.

Банкноты

В зависимости от жидкости в помидорах, возможно, вам придется готовить дольше, чтобы получить желаемую густоту этого соуса.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

• Mueller Austria Pro-Series Egg Slicer, Луковая Мясорубка, Слайсер, Овощерезка, Резак, Дайсер, Овощерезка с Контейнером

• OXO Good Grips Набор деревянной посуды из 3 предметов

• Olivar SANTAMARIA Первое оливковое масло высшего качества холодного отжима высшего качества Picual Variety, Испания, 25.3 унции (750 мл)

• Ayesha Curry Home Collection Глубокая сковорода с антипригарным покрытием, фарфоровая эмаль, со вспомогательной ручкой, 12-дюймовая сковорода со стеклянной крышкой, Twilight Teal

• Набор ножей для повара Slitzer Germany из 7 предметов, эргономичный дизайн, профессиональные ножи для повара, отличное дополнение к любой кухне

• Набор бамбуковых разделочных досок с канавкой для сока (3 шт.) — Деревянные разделочные доски для кухни, Набор деревянных разделочных досок, Кухонная разделочная доска для мяса (блок мясника), сыра и овощей

10 лучших домашних соусов для пасты — пара поваров

Нет ничего лучше домашнего рецепта соуса для пасты! Вот 10 лучших соусов, которые сделают ваш ужин вкуснее.

Купленная маринара хороша и все такое, но она не сравнится с настоящей. Правильно, рецепт домашнего соуса для пасты , приготовленный с любовью, — лучшее блюдо в мире. Возможно, у вас не всегда есть время на домашний соус, но во многих случаях приготовить его с нуля проще, чем вы думаете.

Вот 10 лучших домашних соусов для пасты, которые можно приготовить, когда вам нужно вдохновение! Есть хороший быстрый и легкий красный соус, острый, чесночный и яркий. Затем выберите лучший сливочно-белый соус, ярко-зеленый крем-соус песто или даже легкий и ароматный соус из белого вина.С этими соусами в вашем арсенале ничего нельзя поделать.

А теперь… лучшие домашние соусы для пасты!

Когда дело доходит до домашних соусов для пасты … это король. Он острый, очень ароматный, на приготовление у него уходит около минуты. Встречайте наш новый лучший легкий соус маринара! В нем сильный острый сладкий томатный вкус, немного чесночного вкуса, и он идеально подходит для спагетти или любой лапши по вашему выбору.

Общее время: 17 минут

Вот восхитительный домашний соус для пасты, который должен знать каждый: сливочный соус! Этот восхитительный соус идеально подходит для пасты и готов за 10 минут. Сделать ру так просто — навык, который должен быть у всех поваров в заднем кармане. Еще лучше: вам не нужно использовать крем! Все, что вам нужно для этого сливочно-чесночного соуса — это молоко, а в конце добавьте немного сыра пармезан.

Общее время: 10 минут

Вот гениальный кухонный ход: 5-минутный крем-соус песто! Знаете ли вы, что можно варить соус песто со сливками, и он загустеет в соус? Просто бросьте эти два ингредиента в сковороду и вуаля! У вас получился красивый ярко-зеленый соус с пикантным ароматом трав.

Общее время: 5 минут

Нужен отличный домашний томатный соус для пасты? Попробуйте этот томатно-базиликовый соус, деревенский соус с ярким томатным вкусом: через 20 минут! Некоторые рецепты томатного соуса кипятятся в течение часа или более, но этот быстро готовится.Он работает с 8 унциями макарон, поэтому отлично подходит для быстрого ужина в будние дни с несколькими легкими сторонами: или вдвое для толпы!

Общее время: 20 минут

Добавление вина в соус для пасты делает его вкус таким, как в модном ресторане… но его легко приготовить дома! Вкус острый от вина и пикантный от сыра Пармезан. Наш любимый способ подавать его — с пастой: это простой легкий соус, который нужно приготовить всего за 15 минут.

Общее время: 15 минут

Ищете отличный томатный соус? Вот ваш рецепт: этот томатно-кремовый соус ! Насыщенные жирные сливки — идеальное сочетание с острыми кислыми помидорами. То, как крем дополняет аромат и текстуру, просто потрясающе. Он похож на соус для итальянской водки, но работает гораздо меньше.

Общее время: 30 минут

Ищете простой соус для пасты с сильным ароматом? Попробуйте этот чесночно-масляный соус! Легко приготовить из горстки ингредиентов, но, черт возьми, неотразимо .Он также отлично подходит для настройки на основе имеющихся у вас овощей.

Общее время: 20 минут

У этого домашнего соуса для пасты есть секрет: он на растительной основе! Этот веганский рецепт соуса альфредо — прекрасный тому пример. Он сливочный и сочный, но в то же время полон богатой питательными веществами цветной капусты и белковых кешью. Это не могло быть более восхитительно сливочного.

Общее время: 25 минут

Секрет итальянского соуса для водки в стиле бабушки? Варите соус для пасты.За 1 час! Вы не увидите здесь многочасового кипячения, так как мы все о быстрых и простых рецептах ужина. Но даже больше, чем просто и быстро, мы помешаны на вкусе. Наш лучший водочный соус настолько ароматный, что стоит каждую секунду кипячения.

Общее время: 1 час 5 минут

И последнее из наших лучших домашних соусов для пасты: когда-нибудь хотели здоровую версию сырного соуса из белой пасты? Встречайте ответ: сливочный соус из цветной капусты! Этот соус похож на полезный соус альфредо, но, в отличие от традиционного, после него вы почувствуете легкость и яркость.Он восхитительно сливочный, с чесноком и сыром пармезан.

Общее время: 20 минут

Еще рецепты пасты

Есть так много вкусных способов приготовить соусы с нуля! Вот несколько вкусных рецептов пасты, которые можно попробовать, в некоторых из них представлены соусы, указанные выше:

Хотите больше? Перейдите в раздел «18 видов макарон», чтобы узнать больше о формах макаронных изделий и их использовании в кулинарии.

Описание

Домашний легкий соус маринара с острым томатным вкусом. Его приготовление занимает чуть более 15 минут: нарезка не требуется!

• банка 28 унций измельченных жареных на огне помидоров (или измельченных помидоров лучшего качества) *
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• 2 чайные ложки чесночного порошка
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 8 свежих листьев базилика

1. В большую кастрюлю положите измельченные помидоры, оливковое масло, бальзамический уксус, чесночный порошок, орегано, кошерную соль и целые листья базилика.
2. Доведите до кипения, затем накройте крышкой и тушите 15 минут.
3. При желании измельчите блендером: все марки измельченных помидоров разные, некоторые могут быть более крупными, чем другие. Если хотите, перемешайте соус в блендере или иммерсионной смеси, чтобы получить желаемую консистенцию (нам нравится, что наш немного коренастый, но вы также можете сделать его полностью гладким).

Банкноты

* Если вы не можете найти жареные на огне помидоры, используйте помидоры самого высокого качества.Попробуйте помидоры перед тем, как начать. Если они горькие на вкус, возможно, вам придется варить соус немного дольше указанного времени. Жареные на огне помидоры имеют сладкий вкус прямо из банки, поэтому они могут вариться меньше времени, в то время как помидоры других марок горькие на вкус, и им нужно больше времени для кипячения.

• Категория: соус
• Метод: плита
• Кухня: итальянская

Ключевые слова: Рецепт соуса для пасты, Соусы для пасты, Домашний соус для пасты

Как приготовить домашний соус маринара

Пропустите консервы, классический домашний соус маринара для всех видов блюд из пасты — отличный вариант! У этого простого соуса много применений, он невероятно прост в приготовлении и идеально подходит для спагетти!

Этот домашний соус маринара меняет правила игры.Домашняя маринара настолько проста и хороша, что для нее требуется всего несколько легкодоступных ингредиентов. Вам понравится, как просто приготовить домашний соус, вы действительно больше не купите банку!

Что такое соус Маринара?

Соус Маринара — самый простой соус . Это соус на основе томатов, который можно использовать для приготовления различных блюд из пасты. Чаще всего его используют в итальянско-американских рецептах пасты, таких как спагетти, лазанья, а иногда даже пицца! В этом домашнем рецепте соуса для спагетти используются консервы, чеснок и специи.На приготовление уходит совсем немного времени, что делает его идеальным рецептом, который всегда будет под рукой.

Состав:

• Оливковое масло — Я всегда использую оливковое масло первого отжима, но подойдет и обычное оливковое масло.
• Рубленый чеснок — Прекрасно подойдет свежий чеснок или чеснок в банке.
• Помидоры дробленые
• Помидоры, нарезанные кубиками — Я предпочитаю мелкие, нарезанные кубиками, но вы можете использовать то, что предпочитаете, в зависимости от того, насколько крупными вы хотите получить конечный результат.
• Томатный соус
• Сахар — Это поможет снизить кислотность помидоров, чтобы соус был идеальным балансом вкусов и не был слишком терпким.
• Травы — Хлопья орегано, базилика и красного перца отлично подходят для придания аромата.

Точное количество см. На карточке рецепта ниже.

Как приготовить домашний соус маринара

1. Для начала разогрейте оливковое масло в средней кастрюле на среднем огне.Добавить чеснок и варить 1 минуту.
2. Добавить измельченные помидоры, нарезанные кубиками, помидоры и томатный соус.
3. Добавьте сахар, соль, орегано, базилик и толченый красный перец.
4. Варить, пока смесь не закипит.
5. Уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой до готовности к подаче.

Советы по рецептам

• Помидоры . Мне нравится использовать большую банку измельченных помидоров и меньшую банку маленьких нарезанных кубиками помидоров и томатного соуса.В результате у вас будет небольшая консистенция кусков, но если вы хотите, чтобы они были короче, вы можете использовать нарезанные кубиками помидоры или даже нарезанные свежие помидоры. Это ваше предпочтение, томатный стиль никак не повлияет на вкус.
• Приправы . Я люблю заправлять свой соус сушеным орегано. Эти приправы довольно стандартные, но я советую использовать то, что есть у вас дома. Свежие травы всегда хороши, но я бы добавил их в конце процесса. Добавление их непосредственно перед подачей соуса действительно усилит вкус.Предлагаемые приправы включают базилик, соль, перец и несколько хлопьев красного перца.

Варианты

• Репчатый лук. Вы также можете добавить нарезанный лук — сначала потушите его на оливковом масле
• Растворимый сахар. Вы можете не добавлять немного сахара, но это минимально, так как это поможет снизить кислотность соуса.

Часто задаваемые вопросы

Какие еще варианты использования домашнего соуса маринара, кроме пасты?

Этот домашний рецепт маринары хорошо подходит для многих рецептов, таких как этот рецепт свинины с пармезаном или этот рецепт пельменей с базиликом и рикоттой.

Он служит основой как для этих домашних укусов кренделя с пармезаном, этой лазаньи в мультиварке, так и для этой мясистой маринары. По сути, этот соус подойдет в любое время, когда вам понадобится красный соус. Это очень универсальный соус!

Можно ли заморозить этот домашний соус маринара?

Да, этот соус хорошо замораживается, поэтому нет причин, по которым вы не можете делать двойную порцию каждый раз.

Поместите охлажденный соус в герметичный контейнер или в пакет, пригодный для замораживания. Соус Маринара можно заморозить на срок до 3 месяцев.

Когда возникает тяга к спагетти, соус всегда будет готов!

Как загустить соус Маринара

Есть несколько способов сделать соус для пасты густым.

1. Первый способ — добавить томатную пасту . Если вы добавите томатную пасту, я могу добавить немного больше сахара, так как вы добавляете кислотности в соус. Вкусите, как вы идете.
2. Второй вариант — добавить небольшое количество воды из приготовленных макарон. Паста выделяет довольно много крахмала при приготовлении, что отлично подходит для загущения соусов.Вы можете увидеть, как я использую воду для пасты в этой пасти с плиточным верхом. Это действительно простой кулинарный прием. Можно уменьшить количество жидкости; используйте меньше томатного соуса, а затем дайте соусу дольше закипеть, чтобы он остыл.
3. Наконец, вы можете добавить в рецепт небольшое количество кукурузного крахмала. Легко растворяется, безвкусный.

По теме: Как приготовить соус рагу

Что делать с остатками соуса для пасты

Остатки соуса? Без проблем! Вы можете повторно использовать этот соус в самых разных рецептах и ​​создавать совершенно новые блюда.Вот несколько отличных рецептов, для которых идеально подходит этот соус:

Урожайность: 6

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 25 минут

Избегайте банок, домашний соус маринара — лучший выбор! Этот простой соус имеет множество применений, и его невероятно просто приготовить!

Состав

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 зубчика измельченного чеснока
• 1 банка 28 унций для измельченных томатов
• 1 банка объемом 14 унций нарезанных кубиками помидоров
• 1 банка томатного соуса на 8 унций
• 2 чайные ложки сахара
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки сушеного орегано
• 1/2 чайной ложки сушеного базилика
• Хлопья красного перца 1/4 чайной ложки

Инструкции

1. Нагрейте оливковое масло в средней кастрюле на среднем огне.Добавить чеснок и варить 1 минуту.
2. Добавить измельченные помидоры, нарезанные кубиками, помидоры и томатный соус.
3. Добавьте сахар, соль, орегано, базилик и толченый красный перец.
4. Готовьте, пока смесь не начнет кипеть.
5. Уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой до готовности к подаче.

Информация о питании

Насколько вам нравится этот рецепт?

Подпишитесь на меня в Pinterest, чтобы найти больше вкусных идей, и используйте кнопку с булавкой в ​​верхней части карточки рецепта!

СохранитьСохранитьСохранитьСохранитьСохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

18 вкусных способов использовать остатки соуса для спагетти

Если вы когда-либо ставили банку наполовину использованной маринары в холодильник только для того, чтобы обнаружить, что к тому времени, когда вы вернетесь к употреблению, она заплесневелая и грязная, вы не одиноки.Со мной такое случается постоянно. Я всегда собираюсь израсходовать остатки соуса для спагетти, но, кажется, теряю из виду свою банку, поскольку она все глубже и глубже зарывается в зону боевых действий, а именно в мой холодильник. Это означает, что я трачу не только еду, но и свои кровно заработанные деньги.

Но я открываю новую страницу, ребята. Пытаясь быть менее расточительным и более креативным на кухне, я решил найти несколько простых и уникальных способов использовать мою дополнительную маринару. Если вы обнаружите, что у вас есть несколько оставшихся столовых ложек или целая чашка, вы обязательно найдете здесь что-то, что захотите взбить.Но прежде чем вы начнете просматривать все вкусные идеи, отсортируйте лучшие и худшие соусы для пасты, чтобы убедиться, что банки в вашей корзине для покупок здоровые. После этого обязательно ознакомьтесь с нашим списком 100 самых простых рецептов, которые вы можете приготовить.

Есть компания, приезжающая на ночь в Heads Up и выпивку? Поразите их восхитительной тапенадой, которую сложно приготовить. Чтобы приготовить его, смешайте 1 стакан соуса для пасты с 1/2 стакана нарезанных оливок Каламата, 1/2 стакана нарезанного жареного перца и столовой ложкой каперсов.Украсить мелко нарезанной петрушкой и подавать с морковью, сельдереем и крекерами. Или, если вы хотите получить дополнительную фантазию, смешайте тапенад с хумусом, купленным в магазине, а затем намажьте смесью ломтики французского хлеба. Сверху добавьте немного рукколы для яркого цвета и острого вкуса.

Если вы искали здоровый гарнир без суеты, чтобы сопровождать все ваши любимые блюда в итальянском стиле, то это то, что вам нужно. Чтобы приготовить блюдо, сначала разогрейте духовку до 350 ° F и разрежьте четыре цуккини вдоль пополам.Затем извлеките семена ложкой и смажьте обе стороны кабачка оливковым маслом первого холодного отжима. Выложите на противень, застеленный фольгой, и добавьте немного томатного соуса, нарезанных помидоров, тертого пармезана, розмарина, тимьяна, соли и перца по вкусу. Выпекать 15 минут, а затем жарить последние 3 минуты или пока сыр не станет слегка коричневым.

Каким бы заманчивым это ни показалось, просто съесть замороженную еду по вечерам, когда вы ужинаете в одиночестве, вам лучше съесть что-нибудь свежее.(Поверьте нам, ваши вкусовые рецепторы будут вам благодарны!) В следующий раз, когда вы будете грызть и использовать Netflix в одиночку, подумайте о том, чтобы приготовить этот баклажан с пармезаном для одного от кулинарного блоггера Бетси из BetsyLife.com. Помимо ½ стакана маринары, которая у вас уже есть, рецепт требует только пяти дополнительных ингредиентов. А так как баклажаны запекаются, а не жарятся, это успокаивающее блюдо — это то, в чем вы можете почувствовать себя уверенно, когда будете копаться.

Подаете ли вы стейк и салат из шпината или салат, приготовленный исключительно из бобов, вам понравится, как вкус ваших продуктов смягчается пикантным и ярким томатным винегретом.Смешайте ложку соуса для пасты с 1/4 стакана красного винного уксуса, 1/2 стакана оливкового масла, базилика, соли и перца в миске. Взбейте все вместе и полейте любимым блюдом.

Единственное, что лучше ночи пиццы? Тот, который поможет вам израсходовать остатки соуса. Все, что вам нужно для приготовления этой милой мини-вегетарианской пиццы, — это английские кексы Ezekiel, оставшийся томатный соус в банках, нарезанные овощи и сыр моцарелла. После того, как вы покроете кексы оставшимся соусом, добавьте овощи и сыр и поставьте их в духовку на 10 минут при 375 ° F.Пока они запекаются, смешайте оставшиеся овощи с зеленью и заправкой, чтобы получилась начинка, и питательный салат, который дополнит вашу мини-пиццу.

Несмотря на то, что существует миллион вариантов мясного рулета, вы можете приготовить простой вариант, если у вас в холодильнике есть 1/2 стакана соуса для пасты. Добавьте его в миску вместе с 2,5 фунтами постного говяжьего фарша травяного откорма, 1/2 стакана приправленных сухих панировочных сухарей, 1 яйцом и 1/4 стакана нарезанного лука. Смешайте все вместе руками и сформируйте буханку в смазанной маслом форме для запекания 8 × 8.Сверху добавьте еще несколько сытных ложек соуса и запекайте при температуре 350 ° F в течение часа или пока середина не перестанет быть розовой.

Этот богатый белком итальянский рецепт согреет вас изнутри. Начните с обжаривания измельченного чеснока в оливковом масле в глубокой сковороде. Затем добавьте небольшую щепотку шафрана, 1/4 стакана белого вина, 1 стакан томатного соуса и 1,5 фунта мышц. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте около 5 минут или пока мидии не раскроются. Ням!

Если единственный рататуй, с которым вы знакомы, — это фильм о крысе, которая мечтает стать отличным поваром, вы полностью упускаете из виду.В этом классическом, приправленном маринарой блюде нет ничего, что могло бы не любить это классическое блюдо, наполненное овощами и вкусом. Чтобы приготовить его дома, обжарьте на оливковом масле немного чеснока, измельченного болгарского перца, баклажанов, лука, желтых кабачков и кабачков. Добавьте в сковороду одну чашку соуса и ½ стакана воды, а также немного свежего базилика. Дайте смеси закипеть до готовности, прежде чем закапывать ее.

Встряхните мир в этот игровой день — и используйте остатки соуса для пасты — с новым рецептом крылышек буйвола.В средней или большой миске смешайте равные части маринары и острого соуса, а затем покройте смесью куриные крылышки. Выпекайте при температуре 425 ° F в течение 40 минут, чтобы получить идеальное приложение.

Помимо восхитительных пряных, сливочных и соленых вкусов, в этом блюде вы найдете белок, хорошие углеводы и немного полезных жиров. Чтобы сделать это средство от похмелья, варите 2 стакана соуса для пасты (или 1 1/2 стакана соуса с 1/2 стакана воды) в небольшой сковороде вместе с зубчиком измельченного чеснока, хлопьями красного перца, солью и черный перец по вкусу.Вбить 2 яйца, накрыть крышкой и варить, пока не схватятся белки. Сверху посыпьте тертым пармезаном и наслаждайтесь!

Заканчивается сальса на ужин? Ваши остатки соуса для пасты могут прийти на помощь! Смешайте чашку маринары с небольшим количеством острого соуса, 2 столовые ложки сока лайма, кукурузные зерна, черную фасоль, мелко нарезанную кинзу и нарезанный кубиками красный лук. И вуаля! У вас есть миска, наполненная сальсой быстрого приготовления.

Традиционно приготовленный из густых сливок и белой пасты, пенне а ля водка — не совсем то блюдо, которое люди, сидящие на диете, едят без промедления.Но с помощью нескольких умных свопов вполне можно развлечься, не отрывая недельного здорового питания. Чтобы приготовить тощую версию классического рецепта, варите ¼ стакана греческого йогурта и 1,5 стакана соуса для пасты на сковороде в течение 5 минут на слабом огне. (Осторожно: йогурт свернется, если вы включите слишком сильный огонь.) Снимите с огня и добавьте ¾ столовой ложки водки, а затем перемешайте со спиральными овощами. Нам больше всего нравятся ленты из моркови и цуккини, но любой овощ — это честная дичь.

Забыли выбрать коктейльный соус для коктейля из креветок? Идите к холодильнику и вытащите оставшийся томатный соус.В сочетании с небольшим количеством хрена (пробуйте его, пока не достигнете желаемого вкуса), он создает потрясающий эффект.

Если бы кусок пиццы и кесадилья безумно влюбились и родили ребенка, это была бы эта пикантная и сладкая итальянская кесадилья. Чтобы приготовить такой соус дома, намажьте остатки соуса для спагетти на средней цельнозерновой лепешке. Затем посыпьте сыр моцарелла и овощи, сложите пополам и обжарьте на сковороде до золотистого цвета и плавления сыра.

В то время как большинство людей не думают «чертова Мэри», когда видят банку маринары, вы можете сделать себе вкусный утренний заряд на выходных. (Только не пробуйте это с мясными сортами.) Смешайте от 1,5 до 3 унций водки (это 1 или 2 рюмки) с ½ стакана соуса для пасты, ¼ стакана воды, 3 столовых ложки сока лайма и ½ стакана. ложка хрена. Если вам хочется чего-то особенного, добавьте в стакан стебель сельдерея, вустерширский и острый соус. Вы найдете некоторые из наших лучших горячих и острых блюд в нашем специальном отчете, лучшие и худшие острые соусы — ранжированные!

Если вам нравится идея зудле с низким содержанием углеводов, но вы не слишком увлечены тем, чтобы тратить время на превращение овощей в ленты, спагетти из тыквы скоро станет вашим новым лучшим другом.После того, как вы разрежете тыкву пополам, удалите семена, сбрызните немного EVOO и поджарьте в духовке, внутренняя часть приобретет вязкую консистенцию. Чтобы получить 4-1-1 о том, как сделать это улучшенное исполнение рикотты идеальным для поклонников лазаньи, перейдите на SkinnyTaste.com.

Когда у вас на кухне валяется куча всяких всяких всяких всяких вещей, приготовление партии фаршированного перца — простой способ объединить их вместе, чтобы создать новое вкусное блюдо. Выкопайте в холодильнике приготовленную киноа или рис, приготовленные овощи, маринару и сыр.Как только вы найдете все оставшиеся лакомства, срежьте верхушку болгарского перца, удалите семена и залейте всем понемногу. Сверху добавьте к перцу немного сыра и поставьте в духовку при 350 ° F, пока сыр не станет липким и коричневым.

Улучшите типичный жареный сыр с помощью выращенных ингредиентов, чтобы получить собственное творение в стиле панини. Нанесите слой оставшегося соуса для спагетти на кусок пророщенного цельнозернового хлеба, наложите на него свой любимый сыр, помидоры, шпинат и грибы.Сверху положите еще один ломтик хлеба и тосты на сковороде, пока хлеб не станет коричневым, а сыр не начнет таять.

30 лучших рецептов соуса для пасты

Если вы одержимы макаронами, но устали от привычных соусов, эти рецептов соуса для пасты — все, что вам нужно.

Паста — это для меня обед в будни. Он сытный, легкий в приготовлении и, что самое главное, вкусный.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

В то время как соусы, купленные в магазине, удобнее, домашние намного дешевле и ароматнее. Пришло время бросить банку и сделать свою собственную!

С этой коллекцией рецептов соуса для пасты «пастбища» безграничны. Будь то сладкое, соленое или сливочное, в этом списке каждый найдет что-нибудь для себя.

У меня есть ваша паста покрытая (буквально), от классической маринары, альфредо и болоньезе до более нетрадиционных соусов, таких как водка, артишок и баклажаны.

Так чего же вы ждете? Давайте устроим это шоу на гастролях!

Давайте начнем с основ, а? Если вы считаете себя поклонником пасты, вам лучше иметь в своем репертуаре рецепт маринары.

Но независимо от того, есть он у вас или нет, я все же настоятельно рекомендую вам попробовать этот рецепт.

У этого соуса есть все вкусы, которые вы ищете в маринаре, и все, что вам понадобится, это пять ингредиентов для его приготовления.

Это очень простой соус, в который входят консервированные помидоры, лук, чеснок, оливковое масло и сушеный орегано.

Но не обманывайте себя, этот соус маринара обладает невероятным ароматом.

Вам понравится, как ароматические вещества и приправы маскируют консервированный вкус помидоров!

Мускатная тыква с корицей, мускатным орехом и розмарином: привет, осень! Этот соус для пасты — лучшая осенняя еда.

Сочетание сладкой и дымной жареной тыквы, землистого розмарина и согревающих специй поистине впечатляет.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Добавление крем-фреш делает его еще более густым и кремообразным.

Это так хорошо, это достойно особого случая, но при этом достаточно просто, чтобы приготовить его в любой день недели.

О, и я уже упоминал, что этот соус для пасты на 100% вегетарианский? Это означает, что каждый может получить удовольствие.

Когда дело доходит до вкуса умами, ничто не сравнится с классическим соусом Альфредо. Этот белый сливочный соус просто полон сочности и сливочности!

Соус Альфредо, сделанный из сливок, масла, сыра, зелени и приправ, определенно поразит ваши вкусовые рецепторы чудесным взрывом совершенства умами.

Это настоящий хит как для детей, так и для детей в душе.

В продуктовых магазинах есть баночки за банками с соусом Альфредо, но как только вы поймете, насколько вкусен этот рецепт и как легко его приготовить, вы никогда не вернетесь к тому, что было куплено в магазине.

Этот рецепт, вероятно, один из, если не самый простой, в этом списке.

Этот чесночный соус для спагетти, также называемый аглио олио, представляет собой простую комбинацию оливкового масла, чеснока, сливочного масла, базилика и пармезана.

Это кажется простым, но, боже мой, как только ты попробуешь это, ты будешь жаждать этого каждый день.

Оливковое масло и сливочное масло делают соус очень насыщенным, а чеснок придает ему острый пикантный вкус.

Базилик уравновешивает богатство аромата землистым, а пармезан добавляет чудесные ореховые нотки.

Болоньезе — классический соус для пасты из мясного фарша в томатном соусе.

Похож на классический соус для спагетти, но для придания аромата в него добавлены сельдерей и морковь.

В сочетании мясного фарша и томатного соуса есть что-то совершенно удивительное.

В этом рецепте тоже есть немного вина, что придает соусу еще более глубокий вкус.

Этот соус болоньезе идеально подходит к любому типу пасты, от пенне до паппарделле и зити.

И поскольку это не кремовая основа, он хорошо замораживается. Это означает, что вы можете приготовить целую партию, заморозить и наслаждаться ею в любое время.

Овощное пюре само по себе не самое аппетитное.

Однако с помощью всего лишь небольшого количества гарниров и приправ можно превратить самое скучное блюдо в аппетитный соус.

В этом рецепте пюре из зеленого горошка в тысячу раз ароматнее жареного чеснока, лимона и мяты.

С фузилли и свежим тертым пекорино романо для насыщенности и орехового вкуса, и ваше блюдо из макарон готово к подаче.

Что может быть лучше сырного соуса для пасты? Один с четырьмя сортами сыра, вот что.

Соус для пасты из белых сливок и чеснока с четырьмя сырами — уже по названию можно сказать, что этот соус эпический.

Сочетание вкусов сливок, оливкового масла, сливочного масла и чеснока обязательно заставит вас влюбиться.

Как будто и не может быть лучше, в смесь добавляется комбинация чеддера, моцареллы, проволоне и азиаго, делая соус еще более смелым и ароматным, чем когда-либо.

В основе этого соуса — типичные помидоры, зелень и пармезан, но с водкой он становится еще вкуснее.

Если вы думаете, что алкоголь не влияет на соусы для пасты, подумайте еще раз.

Хотя вы не можете попробовать водку в этом соусе, вы можете рассчитывать на восхитительный соус с заметно более глубоким вкусом.

Ага, водка творит чудеса с помидорами! Это поднимает их вкус на совершенно новый уровень.

Вот вам еще один томатный соус. Это идеальный способ израсходовать все сладкие помидоры черри, которые у вас есть летом.

Этот рецепт не может быть проще, но он очень вкусный.

Помидоры приправлены всего тремя ингредиентами — оливковым маслом, базиликом и чесноком.Тем не менее, каким-то образом результат необычный, феноменальный.

И самое главное: это займет у вас всего 30 минут!

Если вы любите обычный соус песто, вы обязательно влюбитесь в этот. В этом соусе песто вместо обычных кедровых орехов используются фисташки.

Он богаче, ореховее, сливочнее и в целом в сто раз лучше.

Вместе со смешанной зеленью, оливковым маслом, чесноком, лимоном и пармезаном фисташки создают вкусный соус песто с таким уникальным вкусом.

Это греховно, но в то же время здорово. Я не могу насытиться!

Для этого рецепта вам понадобится четыре ингредиента и 15 минут. Как это круто?

Это простая комбинация молока и азиаго, загущенная мукой и приправленная травами на ваш выбор.

Я люблю приправлять его базиликом и петрушкой, но не стесняйтесь экспериментировать с вашим.

В результате получается насыщенный сливочный соус с идеальным балансом ореховых ноток азиаго и землистости специй.Это действительно 10/10.

Отлично подходит не только для макарон, но и для других блюд. Полейте эту красоту жареными овощами или мясом на гриле, чтобы получить более восхитительный обед.

Этот соус для спагетти со шпинатом имеет сливочно-ореховый вкус и прекрасно сочетается с чесноком.

Это потрясающий вегетарианский соус, который понравится даже любителям мяса.

Молодые листья шпината и чеснок протереть в пюре с оливковым маслом и сыром. Вот и все! Удивительно, как такие основные ингредиенты могут дать самый насыщенный вкус.

Прекрасно подходит как соус для пасты, но также как заправка к таким рыбным блюдам, как запеченный лосось и тунец.

Этот соус альфредо такой же насыщенный, сливочный и восхитительный, как и первый в этом списке. Тем не менее, он с низким содержанием углеводов, без молочных продуктов и в целом полезен!

Он настолько декадентский, что вы можете шокировать, узнав, что он вообще не содержит сливок. Все, что вам нужно, это несколько цветков цветной капусты.

Пюре из чеснока, оливкового масла, сливок и моцареллы, этот соус альфредо из цветной капусты невероятно восхитителен.

Это идеальная и полезная альтернатива классическому альфредо, когда вы пытаетесь сократить калорийность.

Сыр с плесенью — это приобретенный вкус, но как только ты его усвоишь, мальчик, ты уже не сможешь насытиться им в достаточном количестве.

Этот соус для пасты отличается острым вкусом заплесневелого сыра, сливочного масла и петрушки.

Это всего лишь три ингредиента, но они просто поразят ваши вкусовые рецепторы.

Он соленый, сливочный, маслянистый — это воплощение соуса мечты любителя голубого сыра.

Песто — классический соус, но пробовали ли вы когда-нибудь белый?

В этом варианте классического блюда используются грецкие орехи, свежий орегано, чеснок, лимон, оливковое масло и два сыра.

Он весь белый (с небольшими пятнышками орегано), и все в порядке. Может, это выглядит не так ярко, но поверьте мне, это безумно вкусно.

Со смесью рикотты и пармезана, этот соус, мягко говоря, сырный.

Это потрясающее месиво песто и альфредо, о котором вы даже не подозревали.

Кале — суперпродукт, который обязательно стоит добавить в свой рацион. Но давайте будем честными, само по себе это бесполезно.

С помощью всего лишь нескольких ингредиентов вы можете превратить его в потрясающий соус для пасты.

Для этого рецепта вы смешаете листья капусты, оливковое масло, чеснок, лимонный сок и пищевые дрожжи.

Эта смесь создает удивительно гладкий, сливочный, землистый и пикантный соус, который великолепно сочетается с любой пастой.

Это забавный и вкусный способ включить зелень в свой рацион.

Томатный соус «Помарола» — тосканский соус для пасты из свежих помидоров. Подавайте его с пастой миста для настоящих итальянских блюд.

Pasta mista означает смешанных макаронных изделий , так что это означает, что вы получите комбинацию макарон разных форм в одной миске.

Первоначально определенная как еда для бедных, паста миста раньше готовилась из оставшихся обрезков макаронных изделий, которые затем продавались по гораздо более низким ценам.

Но в этом блюде из макарон нет ничего дешевого!

Покрытая ароматной помаролой и обработанная сыром пекорино, ваша паста миста будет выглядеть и иметь изысканный вкус.

Этот рецепт поднимает классическую маринару на совершенно новый уровень восхищения.

Жареный красный перец используется вместо помидоров, что придает еще более глубокий и смелый вкус маринары.

Это не обычная маринара для спагетти, ребята.

Жареный красный перец имеет более яркий и сладкий вкус, чем помидоры, в результате получается гораздо более вкусный соус.

Эта версия маринары не только вкусная, но и универсальная. Используйте его для пасты, палочек моцареллы, курицы с пармезаном, пиццы — что угодно!

Этот соус для пасты сочетает в себе вкус песто и вяленых помидоров. Почему бы и нет?

Вяленые помидоры — такое лакомство.Они сладкие с легкой терпкостью, мягкие и жевательные, и просто восхитительны.

Вяленые на солнце помидоры и базилик вместе образуют невероятно восхитительный соус.

Он сладкий и соленый, насыщенный и сливочный, очень сытный.

При мысли о соусе на основе грецких орехов у меня кружится голова. Я уже могу представить, какой богатый ореховый аромат покрывает мой язык!

Песто из базилика, возможно, самый популярный вид песто, но для меня этот менее известный вариант является победителем.

Сделанный из измельченных грецких орехов, пармезана, чеснока, оливкового масла и молока, он определенно более насыщенный, сливочный и ореховый.

Пюре из хлеба, пропитанного молоком, придает ему густую консистенцию, напоминающую песто.

Если вы никогда раньше не ели трюфели, примите это как знак попробовать.

Да, это очень дорого, но если вы хотите повысить свой уровень игры в макароны, оно того стоит.

Для этого соуса смешайте сливки, пармезан, масло и нарезанные кубиками итальянские трюфели.

Если вы думаете, что обычный сливочный соус уже восхитителен, просто подождите, пока вы попробуете его с трюфелями.

Трюфели обладают таким острым, чрезвычайно богатым вкусом умами. Вы не сможете получить такой вкус нигде больше.

Если вы любитель сладкого и соленого, вам непременно стоит попробовать этот соус.

Думайте об этом как о подслащенной версии феттучини Альфредо, но с тыквенным пюре.

Сочетание тыквы и нежирного сливочного сыра придает этому соусу сладость и сочность, но без излишних калорий.

Приправленный шалфеем, корицей, кайенским орехом и мускатным орехом, это как осень в миске.

Что касается соусов для пасты, вы никогда не ошибетесь со сливочным сыром.

Добавьте в смесь чесночное оливковое масло и пармезан, и вы получите потрясающий вкус.

Соус, мягко говоря, насыщенный и сливочный. Вместе с вашей любимой пастой из него получится очень сытное и сытное блюдо.

Поскольку он собирается всего за 10 минут, он является отличным выбором в напряженный будний день.

Свекла в макаронах? Это определенно необычный соус, но, тем не менее, такой вкусный. Этот красновато-розовый соус определенно подходит для книг.

Свекла, рикотта, пармезан, грецкие орехи и лимонный сок: не представляете, какие они будут на вкус в сочетании?

Что ж, давайте просто поспорим, что это будет ваш новейший фаворит.

Это единственный в своем роде соус, богатый и сливочный, сладко-ореховый. Это не слишком подавляюще, просто идеально ароматизировано.

Принесите это к следующему обеду, и ваши друзья обязательно попросят вас рецепт.

Фенхель, помидоры, чеснок и лук поливают оливковым маслом, бальзамическим уксусом, коричневым сахаром, травами и специями.

Затем они обжариваются в духовке, чтобы усилить их вкус и получить кремообразную восхитительную смесь.

По рецепту получается крупный соус, который при желании можно легко сделать пюре.

В любом случае, это яркий и освежающий соус, который сделает любую пасту или мясное блюдо настоящим хитом.

Если вы хотите, чтобы соус был немного острым, не ищите ничего, кроме этого рецепта.

Итальянская еда обычно не бывает острой, но эта определенно исключение.

Соус Фра Дьяволо (брат дьявола) — это соус на томатной основе, очень острый с хлопьями чили. Он отлично сочетается не только с пастой, но и с морепродуктами.

Полейте этим огненным соусом подушку из пенне или лингвини для восхитительного обеда.

Вы можете сделать еще один шаг вперед, посыпав его обжаренными креветками.

Сладость креветок чудесна на вкус с остротой соуса.

В этом рецепте чеснок и масло объединены, чтобы сделать невероятно ароматный соус. Один только его запах вызовет у вас слюни.

Серьезно, если у вас есть дисциплина, чтобы противостоять этому соусу, я приветствую вас. Я никогда не смогу этого сделать.

Даже когда я уже наелся, в моем желудке есть особое место для этого превосходного соуса, особенно когда он подается с макаронами.

Еще более божественным это блюдо делает каперсы. Эти рассольные, лимонные, похожие на оливковые шишки прекрасно дополняют чесночно-масляный соус.

Нарезанные кубиками баклажаны тушат с помидорами и чесноком и подают на подушку из макарон. Это может быть вегетарианский соус, но он может соперничать с любым мясным соусом из этого списка.

Сочетание мягких и мясистых баклажанов, оливкового масла с высоким содержанием умами и сладких и сочных помидоров просто освежает.

Я люблю его со спагетти, но он также прекрасен на вкус с лапшой из кабачков. Это явное доказательство того, что овощи вкусны даже сами по себе.

Это блюдо из макарон представляет собой простой 30-минутный рецепт из 5 ингредиентов, но результат обязательно удовлетворит и впечатлит.

Маскарпоне и лимон объединяют усилия, чтобы создать насыщенный, но легкий соус для пасты, который вы никогда не забудете. Поверьте, вы хотите добавить этот рецепт в закладки.

Вам понравится, насколько этот соус очень сливочный, но при этом не очень насыщенный. Вы спросите, как такое возможно?

Что ж, все дело в балансе. И в этом соусе лимонный сок дает терпкий и пикантный контраст сливочному маскарпоне.

К тому же, свежие травы добавляют приятный землистый баланс вкуса.

Он также получает бонусные баллы за то, что его так легко приготовить.На его приготовление и приготовление макарон уходит столько же времени!

Давайте закончим этот список взрывом, ладно? Эта паста с соусом из артишоков получается насыщенной, сливочной, перед которой невозможно устоять.

Комбинация артишоков, пармезана и чеснока создает поистине уникальный вкус.

Этот соус с добавлением оливкового масла, лимона, соли и перца просто феноменален.

Еще одна замечательная вещь — вы можете поиграть с ингредиентами на свой вкус.

Хотите больше чеснока? Добавьте еще чеснока. Хотите более ореховый вкус? Добавьте еще сыра! Не стесняйтесь сделать его своим.

Это прекрасный гарнир, но он также вкусный и достаточно сытный, чтобы служить основным блюдом.

Рецепт свежего томатного соуса — Любовь и лимоны

Узнайте, как приготовить томатный соус дома! Этот простой и ароматный рецепт, приготовленный из свежих помидоров, идеально подходит для подачи к пасте, пицце и многому другому.

Для меня приготовление этого домашнего томатного соуса — одно из самых ярких событий конца лета.Как брускетта или хороший салат Капрезе, это то, что я делаю только в это время года, когда свежие помидоры сладкие, сочные и обильные.

Этот томатный соус имеет более рыхлую и крупную консистенцию, чем мой традиционный соус маринара, а его вкус более сладкий и свежий. Если у вас есть огород, полный помидоров, это отличный способ их использовать, но даже если у вас их нет, я надеюсь, вы попробуете это. Вы можете смешать его с макаронами или лапшой из кабачков, намазать домашней пиццей или полить хрустящей панировкой из баклажанов.Независимо от того, как вы его подаете, это отличный способ отведать помидоры, пока они еще лучше.

Рецепт свежего томатного соуса

Давайте поговорим о помидорах! Чтобы приготовить этот рецепт домашнего томатного соуса, вам понадобится 3 фунта средних помидоров на лозе. Поскольку в этом рецепте мы используем очень много свежих помидоров, я рекомендую готовить его летом или ранней осенью, когда у томатов сезон.

Если вы хотите приготовить домашний томатный соус в другое время года, ознакомьтесь с этим рецептом соуса маринара.Это требует консервированных измельченных помидоров вместо свежих.

Есть помидоры? Вот что еще вам понадобится для приготовления этого рецепта:

• Оливковое масло первого холодного отжима — оно добавляет насыщенности и глубины вкуса.
• Лук-шалот и чеснок — они создают пикантную основу соуса.
• Томатная паста — помогает сделать соус более густым и придает ему остроту ума.
• Бальзамический уксус — Придает приятную кислотность.
• Тростниковый сахар — нейтрализует кислотность томатов и уксуса, создавая восхитительный, хорошо сбалансированный соус.
• Сушеный орегано и свежий базилик — Для свежего ароматного вкуса.
• Хлопья красного перца — Они добавляют немного тепла.
• И соль и перец — Чтобы все ароматы стали яркими!

Полный рецепт с размерами ниже.

Как приготовить томатный соус

В моем методе приготовления томатного соуса я начинаю с удаления кожуры и семян томатов. Этот шаг занимает немного времени, но совсем не сложно. Просто разрежьте помидоры пополам и маленькой ложкой вычерпайте семена.

Затем натрите срезанную сторону каждой половинки помидора на широких отверстиях ящичной терки. Мякоть помидора проваливается через терку (не забудьте поставить ее над миской, чтобы собрать все это томатное добро!), А кожица останется. Вы скинете скины…

… и получается большая миска с измельченной мякотью помидоров.

Затем приготовьте соус. Начните с обжаривания лука-шалота и чеснока. Затем добавьте тертые помидоры, бальзамик, томатную пасту, сахар, орегано, хлопья красного перца и веточку базилика и тушите 30 минут, периодически помешивая, пока соус не загустеет. Удалите и выбросьте веточку базилика и наслаждайтесь!

Предложения по сервировке домашнего томатного соуса

Чаще всего я подаю этот свежий томатный соус поверх пасты. Смешайте его с вашей любимой формой пасты, чтобы получить ароматный и сытный летний ужин.Совет: несколько свежих листьев базилика и немного тертого пармезана (или веганского пармезана) действительно делают эту еду превосходной.

Не в настроении к макаронам? Не проблема! Вот еще несколько способов использовать этот соус:

Сообщите мне, какие идеи вы пробуете!

Другие основы сезонного приготовления

Если вам нравится этот рецепт свежего томатного соуса, попробуйте приготовить один из следующих домашних блюд:

Свежий томатный соус

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 33 минуты

На 4 порции

Этот рецепт домашнего томатного соуса такой свежий и вкусный! Используйте его в качестве соуса для пасты или подавайте к пицце, поленте и т. Д.Найдите дополнительные предложения по обслуживанию в сообщении выше.

• 3 фунта средних помидоров на виноградной лозе
• 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• ⅓ чашки мелко измельченного лука-шалота
• 2 больших мелко измельченных зубчика чеснока
• ½ чайной ложки морской соли
• Свежемолотый черный перец
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 2 чайные ложки бальзамического уксуса
• ¼ чайная ложка тростникового сахара
• ¼ чайная ложка сушеного орегано
• ¼ чайная ложка хлопьев красного перца
• 1 веточка свежего базилика

нарезать половину помидоров семена.

No related posts.