Рецепт салата курица под кайфом с маком: Салат курица под кайфом с маком рецепт с фото пошагово

Содержание

Салат «Курица под кайфом» с маком

Первое, о чем думаешь при упоминании этого салата, так это о том, что он очень вкусный, а при прочтении его состава все встает на свои места.

Мак, украшающий салат «Курица под кайфом» сверху, отвечает сам за себя, но если откинуть в сторону шутки, то от этого угощения вы точно получите истинное удовольствие. Хоть компоненты в данной закуске все самые обычные, но их комбинация и тонкий маковый оттенок создают оригинальную картину вкуса, да и вид салата весьма креативный.

Нельзя сказать, что салат этот известен повсеместно, но это лишь придает ему загадочности, ведь на праздничном застолье так хочется удивить всех гостей чем-то особенным. Так что пришла пора потесниться традиционному оливье и уступить почетное место на столе «Курице под кайфом».

к содержанию ↑

Особенности салата с маком и куриным мясом

  • В основе салата лежит копченая куриная грудка, которая придает закуске дымный аромат и бесподобный вкус.
  • Свежесть и невыраженная кислинка отводится на долю помидоров.
  • Нежность и сытность салату придают отваренные яйца, а в обновленной версии салата еще и сыр.
  • За пикантность и оригинальность отвечают сухарики, которые можно приготовить своими руками или купить уже готовые со вкусом шашлыка, салями или сыра.

  • Ну а креативный «менеджер» этого блюда — это, конечно же, мак.

Кстати, если вы не любите яйца или у вас аллергия на этот продукт, то его без особых потерь для вкуса и питательности можно убрать из рецепта.

Копченую курицу также можно заменить отварным филе. Однако тогда при варке куриного мяса не бойтесь использовать специи, зелень и соль, ведь сама по себе куриная грудка довольно пресная, так что обогатить ее душистыми добавками не будет лишним. Но не переусердствуйте!

к содержанию ↑

Как сделать сухарики для салата в домашних условиях

  1. 3 ст.л. масла (оливкового или неароматного подсолнечного) заливаем в чашку, куда также отправляем раздавленный плоской частью лезвия ножа чеснок (1-2 зубца).
  2. Ставим чашку в микроволновку и нагреваем в течение полминуты. За это время масло вберет в себя чесночный аромат.
  3. Пшеничную булку (8 ломтиков) нарезаем кубиками с поперечным сечением 1 см.
  4. Перекладываем кубики в пакет или миску, куда также вливаем 2 ст. л. чесночного масла, всыпаем щепоть соли и все тщательно, но аккуратно перемешиваем.
  5. Рассыпаем хлебные кубики на противне и отправляем в духовку на 25 минут, где при температуре 150°С сухарики подсушатся и запекутся до хруста и румяной аппетитной корочки.
к содержанию ↑

Необычайно вкусный салат «Курица под кайфом» к празднику

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Как приготовить домашний салат «Курица под кайфом» на скорую руку

Вариаций у этого салата совсем немного, к тому же они не имеют масштабных модификаций, а крутятся вокруг классического рецепта, который мы приводим пошагово.

Особый плюс этого блюда – его простая и очень быстрая готовка, всего 20-25 минут, и то с учетом отваривания яиц.

Отвариваем и нарезаем необходимые компоненты для салата
  • Яйца укладываем в эмалированную емкость, заполненную водой наполовину, и ставим нагреваться на сильно разогретую конфорку. Варим после закипания яйца четверть часа, но огонь при этом убавляем наполовину. После этого вынимаем яйца из кипятка и опускаем в большую емкость с ледяной водой — выдерживаем их там до полного охлаждения.
  • Куриное филе тем временем нарезаем небольшими кубическими кусочками с сечением 0,7-1 см.
  • Томаты для салата лучше всего брать мясистых сортов с большим количеством мякоти и минимумом сока. Нарезаем помидоры кубиками 0,7-1 см и, подсолив, перекладываем в сито, чтобы сок немного стек.
  • Остывшие куриные яйца чистим от скорлупы и натираем средней стружкой на тёрке.
Собираем быстрый слоёный салат на красивой тарелке
  • Ставим на блюдо формовочное кольцо. На дно укладываем первым слоем курицу и смазываем ее майонезом.
  • Далее идет слой томатов, которые также нужно промазать майонезом. При желании, овощ можно приправить перцем.
  • Далее кладем слой перемешанных с майонезом яиц, а на них ровным слоем один к одному выкладываем сухарики.
  • На сухарики тоже нужно нанести майонез, так как сверху салат мы будем присыпать маком, поэтому важно, чтобы он не ссыпался сверху.

Мак уже сам по себе является украшением салата, однако, при желании, вы можете внести свои штрихи в оформлении блюда. Перед подачей формовочное кольцо следует убрать.

к содержанию ↑

Салат «Курица под кайфом» с маком и сыром

Этот пошаговый рецепт салата предполагает замену копченой курочки отварной со специями.

Также в этом варианте блюда появляется сыр и маринованный лучок, которые добавляют блюду пикантности и остроты, взамен отсутствующего аромата дымка.

Ингредиенты

  • Куриное филе – ½ грудки;
  • Яйца первой категории – 3 шт.;
  • Свежий мясистый помидор (крупный) – 1 плод;
  • Маковое семя – 20 г;
  • Сухарики домашние – 100 г;
  • Сыр пармезан – 0,1 кг;
  • Соль морская – по вкусу;
  • Майонез легкий – 120 г;
  • Лаврушка – 1 лист;
  • Гвоздичный бутон – 1 шт.;
  • Перец горошком – 5 шт.

Как в домашних условиях готовить оригинальный салат «Курица под кайфом»

Подготавливаем к нарезке продукты для куриного салата с маком
  • Куриное филе перекладываем в трехлитровую кастрюльку, наполняем холодной водой, добавляем лавр, перец, гвоздику, соль по вкусу и ставим на сильный огонь.
  • Как только вода закипит, пламя уменьшаем до среднего и варим курицу на умеренном огне 25 минут.
  • Яйца также ставим отвариваться, но после закипания им следует вариться 15 минут, после чего кипяток сливаем, а в кастрюльку вливаем холодную воду, в которой яйца будут остывать.
  • Помидор нарезаем небольшими кубиками (0,7 см) и перекладываем нарезку в сито (дуршлаг), чтобы стек лишний сок.
  • Сыр натираем крупной стружкой на тёрке.
  • Остывшие и очищенные яйца также перетираем крупно на тёрке.
  • Майонез перекладываем в полиэтиленовый пакет и собираем его в углу. Завязываем кулек так, чтобы узел подпирал соус. Делаем в уголке пакета мелкую дырочку — так мы сможем наносить на каждый слой тонкую майонезную сеточку.
  • Сваренное и остывшее куриное мясо режем кубиками такого же размера, как томат.
Собираем салат слой за слоем в салатнице
  • На дно салатника выкладываем курицу + майонез.
  • Далее идут томаты + соль + майонез.
  • Третьим слоем укладываем яйца + соль + майонез.
  • Затем посыпаем яйца тертым сыром, который также покрываем майонезной сеткой.

  • Сухарики укладываем ровным слоем на сыр, смазываем их тонким слоем майонеза и посыпаем маком.

Теперь салат «Курица под кайфом» следует убрать в холодильник на час-два, чтобы пропитался, а затем подавать к столу и получать комплименты от гостей.

Салат «Курица под кайфом. Салат пьяная курица рецепт

От вкуса этого блюда можно получить райское наслаждение, не зря его назвали салат курица под кайфом, и дело не только в маке, как может показаться, а и в идеальном сочетании всех ингредиентов, как будто специально созданных для того, что бы объединиться в одном несравненном лакомстве.

Курица под кайфом – салат рецепт, которого очень прост в приготовлении, при этом имеет отличный вкус, очень питателен, выглядит привлекательно, а также благодаря содержанию в своем составе свежих помидоров еще и содержит полезные витамины и микроэлементы.

Лучшим решением для оформления приготавливаемого блюда будет использование порционных формовочных колец для гарниров, однако за неимением таковых, можно выложить салат курица под кайфом и в большую посуду с ровными краями, в которой и укладываем каждый из слоев.

Необходимые ингредиенты

  • — куриная грудка (отварная или копченая) 300-400 грамм.
  • — помидоры свежие два штуки средних размеров.
  • — яйцо 2 штуки.
  • — сухари 50-60 грамм.
  • — майонез 150 грамм.
  • — мак 50 грамм.
  • — соль.
  • — перец.
  • Способ приготовления салата курица под кайфом

    Для того что бы приготовить салат курица под кайфом с маком, надо предварительно отварить в слегка подсоленной воде куриную грудку и сварить вкрутую два яйца, а также приготовить небольшие сухарики или купить уже готовые сухари-крутоны. Помимо этого потребуется пара свежих помидоров, немного мака для присыпки, майонез в качестве связующего ингредиента, соль и перец по вкусу.

    Нарезанную небольшими кусочками курицу укладываем на дно формы или тарелки и наносим небольшое количество майонеза, так что бы он лишь слегка покрывал мясо. Следующий пласт – помидоры, также предварительно нарезанные, которые стоит слегка посолить и снова слой майонеза. Теперь кладем слой натертых или мелко нарубленных яиц, снова слой майонеза. И самый верхний слой – сухари, которые также смазываем небольшим слоем майонеза и все это посыпаем маком. В качестве украшения можно положить кусочек красного сладкого перца, клюкву, красную смородину, да что угодно, что подскажет ваша фантазия.

    А вот для тех, кто любит пикантные блюда, можно приготовить салат с копченой курицей и маком, в котором вместо отварного мяса использовать копченое куриное мясо.

    Ингредиенты:

    • Копченая курица — 350 грамм.
    • Яйцо — 2 шт.
    • Помидоры — 2-3 шт.
    • Хлеб — 200 грамм.
    • Масло оливковое — 2 ст. л.
    • Мак — 3 ст. л.
    • Майонез.
    • Соль, перец.

    Наслаждение вкусом

    Шутливое название салат «Под кайфом» или «Курица под кайфом» возникло из-за такого нетипичного для закусок ингредиента, как мак. Этот на первый взгляд исключительно кондитерский продукт не только служит украшением блюда, но также придает ему необычные вкусовые нотки, выгодно оттеняя основные ингредиенты.

    Но салат «Курица под кайфом» так называется не только благодаря маковой посыпке, эта закуска имеет просто потрясающий вкус, способный принести истинное наслаждение всем, кто ее попробует.

    Салат «Курочка под кайфом» очень легко готовится несмотря на кажущуюся сложность и эффектный внешний вид. Сделать его можно сразу несколькими способами, например, выложить ингредиенты слоями на плоском блюде или в глубоком стеклянном салатнике.

    Очень красиво смотрится порционная подача салата «Курица под кайфом» с маком, когда ингредиенты выкладывают слоями с помощью кулинарной формы без дна. А если нет времени ждать, например, внезапно пришли гости, то продукты можно просто нарезать и перемешать, посыпав салат Курочка под кайфом сухариками с маком.

    Кстати, по оригинальному рецепту салат «Под кайфом» готовят с копченой курицей, но ее можно заменить отварной или гриль, использовать не сухую грудку, а жирный окорочок. Также рецепт можно изменить, сделав салат Под кайфом с копченой свининой, ветчиной или колбасой.

    Что касается остальных ингредиентов, то основу рецепта салата «Курочка под кайфом» составляют спелые мясистые томаты и вареные яйца. Иногда салат «Курица под кайфом» готовят с сыром.

    Практически всегда в рецепте салата «Под кайфом» присутствуют сухарики, с ними блюдо получается еще вкуснее, более хрустящим и сытным. Гренки можно сделать самостоятельно или взять готовые, идеально подойдут сухарики со вкусом сыра или копченостей.

    Приготовить салат «Курица под кайфом» поможет рецепт с фото, а гости или домочадцы непременно оценят этот кулинарный шедевр.

    Приготовление

    Рецепт салата «Курица под кайфом» с маком относится к категории простых, но готовое блюдо обладает отличным вкусом и эффектным оформлением, поэтому его легко отнести к праздничному меню.

    1. Яйца сварить вкрутую, после чего измельчить вилкой или с помощью терки.
    2. Несколько ломтиков хлеба (ржаного или пшеничного — по желанию) порезать на кубики 1х1 см, срезав корочки. Выложить их на противень или в форму для запекания, посолить и поперчить, сбрызнуть оливковым маслом, перемешать и отправить в разогретую до 180С духовку на 10-15 минут. Если нет времени, то проще взять уже готовые сухарики.
    3. Копченую курицу порезать средними кубиками или ломтиками.
    4. Помидоры (лучше мясистые, с минимумом сока) нарезать кубиками.

    Следуя рецепту с фото, выкладываем салат «Под кайфом» на блюде, при возможности используя кулинарную форму.

    1. Первым слоем выложить куриное филе, утрамбовывая его ложкой, хорошо промазать майонезом сверху. При желании можно перед укладкой смешать мясо и майонез.
    2. Поверх курицы разложить помидоры, слегка посолить и посыпать свежемолотым черным перцем.
    3. Следующий слой — измельченные яйца, их также нужно промазать майонезом или заранее с ним перемешать.
    4. На яичный слой выложить сухарики.
    5. Сверху обильно посыпать салат «Под кайфом» маком, с майонезной сеточкой поверх сухариков мак будет держаться лучше, но ее можно и не делать. Кстати, мак можно предварительно обжарить на сухой сковороде, так он получится более хрустящим и сделает блюдо еще интересней.

    Если использовалась форма, ее нужно снять и можно сразу же подавать салат «Цыпленок под кайфом», пока сухарики не размокли.

    Если рецепт салата с маком «Под кайфом» используется для приготовления праздничного блюда, то закуску можно дополнительно оформить с помощью зелени, ярких кислых ягод (клюквы или смородины), сделать цветы из томатов и пр.

    Кстати, слегка изменив рецепт, можно сделать салат «Курица под кайфом» с сыром. Последний нужно измельчить на терке и добавить слой перед сухариками, смазав майонезом. Сыр может быть как твердым, так и сливочным, если хочется добавить вкусу нежности.

    Если следовать рецепту с фото, то в приготовлении салата «Курочка под кайфом» не будет ничего сложного. А при желании, если не хочется выкладывать слои, можно просто перемешать все ингредиенты, так сухарики меньше всего размокнут, сохранив свой аппетитный хруст.

    Оригинальный салат «Курица под кайфом» – очень вкусный с необычным названием. Готовиться салатик из самых доступных продуктов. Но есть один секретный ингредиент, посмотрев на фото нетрудно догадаться о чем идет речь. О зернышках мака, которые покрывают этот слоеный салат.

    Основой рецепта служит отварная курица, хотя можно использовать и копченую курочку. Все ингредиенты отлично гармонируют между собой и в сочетании с майонезом дают потрясающий вкус. Сочный помидор дает ярко-красный слой в этом салате, золотистые сухарики покрытые маком делают этот салат непохожим на другие. Попробуйте удивить гостей и близких приготовив салат «Курица под кайфом»

    Салат можно подать к любому празднику или приготовить к домашнему обеду и ужину. Мне этот рецепт нравится за быстроту приготовления и небольшое количество ингредиентов.

    Вкус Инфо Праздничные салаты / Салаты с курицей / Новогодние рецепты

    Ингредиенты на 2-3 порции:

    • Куриное филе – 250 г;
    • Яйцо куриное – 3 шт.;
    • Помидор – 160 г;
    • Мак – 1,5 ст. л.;
    • Белый хлеб – 50 г;
    • Соль по вкусу;
    • Перец черный молотый по вкусу;
    • Майонез по вкусу;
    • Лавровый лист – 2 шт.;
    • Гвоздика – 1 бутон;
    • Перец черный горошек – 5 шт.


    Как приготовить салат «Курица под кайфом» с маком

    Для сухариков я использую домашний белый хлеб. Он не должен быть свежим, так как при нарезании будет крошиться. Хлеб нарежьте маленькими кубиками. При желании можно использовать ржаной хлеб, это на ваше усмотрение. Нарезанные кусочки хлеба уложите на противень и подсушите в духовке до золотистого цвета.

    Теперь подготовим курочку. Вскипятите в кастрюльке воду с небольшим количеством соли. Добавьте лавровый листик, черный перчик горошком, гвоздичку. В кипящую воду опустите промытое куриное филе. Варите до готовности на медленном огне (минут 10–15). После, достаньте шумовкой из бульона и остудите.

    И собственно, займемся нарезкой. Промойте и обсушите салфеткой помидоры. Разрежьте пополам, удалите мякоть, чтобы салат не был влажным. Нарежьте небольшим кубиком.

    Для салата понадобятся вареные куриные яйца, которые, предварительно, отвариваем в подсоленной воде около десяти минут. Остужаем, очищаем и нарезаем не сильно крупно.

    Остывшее куриное филе нарезаем небольшими ломтиками.

    Все ингредиенты подготовлены, займемся сборкой салата. Для укладки салата желательно использовать круглое или квадратное формовочное кольцо, но можно и глубокий салатник.

    Я использовала квадратное кольцо, поэтому на плоскую тарелку уложила его. Теперь выложите на дно нарезанное куриное филе. Слегка подсолите, поперчите, утрамбуйте и полейте немного майонезом.

    Затем добавьте слой помидор. Помидоры только подсолите и поперчите. Майонез использовать не нужно. На помидоры уложите рубленые яйца. Подсолите и сдобрите майонезом. Сверху украсьте белыми сухариками. Аккуратно, снимите кольцо.

    И вот, настал момент открыть секретный ингредиент. Сверху присыпьте маком. Украсьте на свое усмотрение. Салат «Курица под кайфом» с маком готов.

    Советы по приготовлению:


    К праздничному столу хочется подать оригинальное блюдо, но из доступных продуктов, которые продаются в любом магазине. Проблема решена — вариант салата с курицей и сухариками, который называется Курочка под кайфом. Этим забавным названием он обязан зернышкам мака, которые обильно покрывают его сверху. Благодаря разноцветным слоям, блюдо выглядит красочно и аппетитно, а главное – его легко сделать.

    Ингредиенты рассчитаны на две-три порции.

    Продукты

    Если использовать копченую куриную грудку, то задача упрощается – такое филе нужно лишь купить.

    А для салата из сырой птицы нужно отварить одну большую охлажденную грудину куры. Вареное мясо требует предварительной подготовки.

    Необходимо:

    • Вскипятить воду;
    • Положить лавровый лист, две-три горошины перца, помытую грудку;
    • Варить на маленьком огне 5-10 минут;
    • Посолить и довести до готовности;
    • Вынуть мясо из воды, остудить;
    • Нарезать ломтиками.

    Второстепенные ингредиенты:

    1. Сухарики. Для упрощения их тоже покупают, но вкуснее Курочка под кайфом получится с использованием поджаренных до золотистого цвета гренок из белого хлеба. Для этого берут 4-5 ломтиков не очень свежего батона, острым ножом нарезают кубиками, слегка смазывают жиром сковороду или противень в духовке, подсушивают.
    2. Яйца. 2 штуки сварить и залить холодной водой. После остывания очистить от скорлупы, измельчить яйцерезкой или ножом.
    3. Свежие помидоры. 2-3 плода нарезать кубиками такой же величины, как и гренки. Жидкость с семечками лучше удалить.
    4. Мак. Потребуется 2-3 столовые ложки, но по желанию «кайф» можно увеличить.
    5. Майонез. Лучше всего подходит «Провансаль». Хозяйки, взбивающие его в домашних условиях, должны позаботиться о достаточной густоте.

    Пошаговый рецепт

    Все компоненты выкладывают слоями, поэтому для придания блюду эффектного вида понадобится форма из картона.

    Ее можно заменить стеклянной салатницей:

    1. Форму поставить на тарелку. Положить на дно порезанное мясо, прижать его рукой. По желанию поперчить. Обильно нанести сеточку из майонеза. Майонезная сеточка должна быть тонкой.
    2. Разложить помидорки, немного поперчить.
    3. Выложить яйца. Их тоже необходимо спрессовать. Сетку опять наносят обильным слоем.
    4. Уложить сухарики, слегка смазать их майонезом.
    5. Посыпать верх маком. Украсить зеленью, помидорчиками черри либо ягодами клюквы.
    6. Убрать форму и сразу подавать на стол, чтобы сухари не размокли.
    1. Чтобы приготовить блюдо заранее, необходимо сделать его до 4 шага, а сухари и мак добавить уже перед подачей на стол.
    2. Приготовить Салат курица под кайфом можно еще одним способом: между помидорами и яйцами положить мелко нарезанный лук или в майонезную основу добавить красный перец.
    3. Если мак перед употреблением запарить, перемолов на мясорубке, он не будет застревать в зубах, а эффект «под кайфом» получится более убедительным.

    Салат «Курица под кайфом» с маком

    Оригинальный салат «Курица под кайфом» – очень вкусный с необычным названием. Готовиться салатик из самых доступных продуктов. Но есть один секретный ингредиент, посмотрев на рецепт нетрудно догадаться о чем идет речь. О зернышках мака, которые покрывают этот слоеный салат.  

    Основой служит отварная курица, хотя можно использовать и копченую курочку. Все ингредиенты отлично гармонируют между собой и в сочетании с майонезом дают потрясающий вкус.  Сочный помидор дает ярко-красный слой в этом салате, золотистые сухарики покрытые маком делают этот салат непохожим на другие. Попробуйте удивить гостей и близких приготовив салат «Курица под кайфом»

    Закуску можно подать к любому празднику или приготовить к домашнему обеду и ужину. Мне это блюдо нравится за быстроту приготовления и небольшое количество ингредиентов.

    Ингредиенты

    • Куриное филе – 250 г;
    • Яйцо куриное – 3 шт.;
    • Помидор – 160 г;
    • Мак – 1,5 ст. л.;
    • Белый хлеб – 50 г;
    • Соль по вкусу;
    • Перец черный молотый по вкусу;
    • Майонез 4 ст.л.;
    • Лавровый лист – 2 шт.;
    • Гвоздика – 1 бутон;
    • Перец черный горошек – 5 шт.

    Приготовление

    Для сухариков я использую домашний белый хлеб. Он не должен быть свежим, так как при нарезании будет крошиться. Хлеб нарежьте маленькими кубиками. При желании можно использовать ржаной хлеб, это на ваше усмотрение. Нарезанные кусочки хлеба уложите на противень и подсушите в духовке до золотистого цвета.

    Теперь подготовим курочку. Вскипятите в кастрюльке воду с небольшим количеством соли. Добавьте лавровый листик, черный перчик горошком, гвоздичку. В кипящую воду опустите промытое куриное филе. Варите до готовности на медленном огне (минут 10–15). После, достаньте шумовкой из бульона и остудите.

    И собственно, займемся нарезкой. Промойте и обсушите салфеткой помидоры. Разрежьте пополам, удалите мякоть, чтобы салат не был влажным. Нарежьте небольшим кубиком.

    Для салата понадобятся вареные куриные яйца, которые, предварительно, отвариваем в подсоленной воде около десяти минут. Остужаем, очищаем и нарезаем не сильно крупно.

    Остывшее куриное филе нарезаем небольшими ломтиками.

    Все ингредиенты подготовлены, займемся сборкой салата. Для укладки салата желательно использовать круглое или квадратное формовочное кольцо, но можно и глубокий салатник.

    Я использовала квадратное кольцо, поэтому на плоскую тарелку уложила его. Теперь выложите на дно нарезанное куриное филе. Слегка подсолите, поперчите, утрамбуйте и полейте немного майонезом.

    Затем добавьте слой помидор. Помидоры только подсолите и поперчите. Майонез использовать не нужно. На помидоры уложите рубленые яйца. Подсолите и сдобрите майонезом. Сверху украсьте белыми сухариками. Аккуратно, снимите кольцо.

    И вот, настал момент открыть секретный ингредиент. Сверху присыпьте маком. Украсьте на свое усмотрение. Салат «Курица под кайфом» с маком готов.

    Советы по приготовлению:

    • Режьте все ингредиенты очень острым ножом. Тогда ваша нарезка будет красиво выглядеть.
    • Быстро остудить куриное мясо можно с помощью целлофанового пакета и холодной воды. Положите горячее мясо в пакет и подставьте под струю холодной воды. Мясо остынет намного быстрей.
    • Чтобы сократить время приготовления, варите яйца и куриное мясо одновременно. И в это время нарезайте помидоры.

    Салат под кайфом с колбасой. Салат курица под кайфом

    Добрый день, уважаемые читатели Тутвкусно.ру. Сегодня хочу предложить вашему вниманию необычный, вкусный и в то же время простой рецепт: салат из копченой курицы с маком. Салат получил, благодаря наличию мака в ингредиентах, название «Курица под кайфом».

    Ингредиенты салата из копченой курицы с маком «курочка под кайфом»

    Копченая курица, грудка или другие части- 500 гр

    Помидоры 3 шт

    Яйца 5-6 шт

    Сухарики 100 гр

    Мак 50-70 гр

    Соль, перец

    Пошаговый фото рецепт салата из копченой курицы с маком:

    1. Готовим сухарики. Хлеб можно взять любой по вкусу. Так же в салат можно купить сухарики в готовом варианте.

    2. Слегка поджариваем, что бы лучше раскрыть вкус, мак.

    3. Помидоры, яйца и куриное мясо крошим небольшими кубиками. Смешиваем по раздельности все ингредиенты с майонезом. Я готовлю с домашним майонезом, рецепт можно посмотреть .

    4. Выкладываем в специальную форму слоями салат: курица, помидоры, яйца, сухарики. Каждый слой следует хорошо утрамбовывать. Поскольку у меня такой формы нет, я воспользовалась металлической формой с дном и выкладывала салат наоборот, а потом перевернула форму. Но все-же лучше воспользоваться специальными формой-кольцом или же можно просто перемешать ингредиенты салата, сверху посыпав салат сухариками и маком.

    Слой сухариков


    Слой яйца с майонезом

    Слой помидоры с майонезом. Помидоры можно немного присолить.

    Слой куриное филе с майонезом.

    А дальше, как я уже писала, хорошо утрамбовав сала, я его перевернула, воспользовавшись большим блюдом. Еще раз обращаю ваше внимание, если вы будете готовить салат в кольце, то последовательность будет: курица, помидоры, яйца, сухарики и конечно же, переворачивать, как мне вам салат не придется.

    Сверху салат посыпают сухариками и маком.

    Вот такой интересный получается салат из копченой курицы с маком. Хотелось бы еще отметить, что в салате можно использовать и простую отварную курицу, вкус, я думаю, не пострадает.

    «Курица под кайфом» — салат, который не только имеет оригинальное название, но и может похвастаться своим великолепным вкусом. Это блюдо ценно тем, что ингредиенты, входящие в него, найдутся на кухне абсолютно любой хозяйки. Но есть всё же один маленький нюанс, о котором многие, приступив к приготовлению, забывают. А ведь именно благодаря ему салат «Курица под кайфом» и получил своё неоднозначное название. Но об этом немного позже. А пока давайте всё же узнаем, какие продукты входят в состав блюда.


    Курочка

    Первый и основной ингредиент — это, конечно же, курица. Именно её мы и будем вводить «в кайф». Для салата лучше брать мякоть, а для этого подойдёт не что иное, как грудка. Можно использовать и другие части курицы, но тогда будьте готовы к тому, что придётся повозиться с косточками, обирая с них мякоть. Курочку можно брать как копчёную, так и отварную.

    С копчёной вопросов нет: купили, порезали мясо кусочками и приступаете к приготовлению. А вот к варёной нужно подойти с особым вниманием. Во-первых, отваривать лучше заранее, чтобы она успела остыть и отдать лишнюю воду. Во-вторых, бульон, в котором варится курица, следует солить в конце, тогда мясо сохранит сочность и вкус. Ну и, в-третьих, не пересолите. Так как салат заправляется майонезом, лишняя соль здесь совершенно не нужна.

    Итак, курочка готова. Кстати, для обычного салата её потребуется примерно 300-450 граммов. Это или одна крупная грудка, или пара окорочков. Кстати, уже порезанную ломтиками, лучше ещё обжарить на практически сухой сковороде до золотистой корочки: так будет вкуснее.

    Хлеб

    Второй ингредиент, который требует рецепт салата «Курица под кайфом», — это хлеб. Но не любой, а белый. К его выбору тоже стоит подойти внимательно, ведь от того, какого качества будут кусочки батона в салате, будет зависеть и его вкус.

    Не стоит брать очень свежую булку, она будет плохо резаться или крошиться. А так как хлеб мы будем обжаривать, нарезать его нужно идеально ровными кубиками. Вряд ли это получится со свежей выпечкой. Поэтому лучше взять самый обыкновенный батон, может, даже вчерашний, а ещё лучше — длинный багет.

    Нарезать хлеб необходимо остро заточенным ножом с тонким лезвием. Вот увидите: работать таким орудием — сплошное удовольствие! Итак, половину багета или батона режем аккуратными кубиками, а затем обжариваем на горячей сковороде с минимальным количеством масла. Итоговый цвет должен быть золотистым. Кстати, подготовить булочку для салата «Курица под кайфом» можно и в духовом шкафу, и даже слегка подсушив на нужном режиме. Главное, не пропустить время и не сделать вместо сухариков угольки.

    Что ещё?


    Остальные продукты, которые нам нужны, — это помидоры, яйца, майонез. Трех штучек спелых томатов вполне достаточно. Обратите внимание на то, чтобы овощи не были перезрелыми. В этом случае они пустят сок и сделают блюдо чересчур мокрым, а этого ох как не любит «Курица под кайфом»! Салат должен быть идеальным.

    Резать помидоры нужно тем же ножом, что и хлеб, то есть очень острым. Перед тем как приступить к нарезке остальных продуктов, позаботимся о приготовлении яиц. Их нужно сварить. И желательно сделать это заранее, чтобы они успели остыть. Помните простой секрет? Яйца остужаем под холодной водой, тогда они не причинят беспокойства во время чистки. Нарезаем их и помидоры небольшими кубиками и, не смешивая, отставляем в сторону.

    Основной секрет

    Все ингредиенты вроде бы перечислены: курица, томаты, яйца, белый хлеб, майонез… О чём же забыли? Что это за загадочный продукт, благодаря которому «Курица под кайфом» — салат, в принципе, незатейливый — получил такое название?

    Откроем мак. Да-да, именно он. Конечно, сейчас в продаже есть масса различных упаковок с кондитерским маком, его широко используют в приготовлении тортов, булок, пирожных и, как вы уже поняли, салатов. Ну и теперь вовсе несложно догадаться, почему наша курица оказалась под кайфом. Чтобы полностью ощутить вкус салатика, мака лучше брать побольше. Посыпать им будем верхний слой, но ведь в тарелке всё равно всё перемешается.

    Салат «Курица под кайфом»: рецепт

    Теперь, когда все продукты готовы, можно приступить непосредственно к формированию салата. Выкладывается он слоями. Причём делать это можно как в глубоком салатнике, так и на плоском блюде: выбор всегда остаётся за хозяйкой. Первым (нижним) слоем выкладываем курочку, порезанную кубиками (если она вареная — обжаренную до золотистой корочки). Немного смазываем майонезом, а ещё лучше — делаем тонкую сеточку из него.

    Следующий слой — помидоры, также с майонезной сеточкой. На них аккуратно выкладываем яйца. Их можно не смазывать, а сразу посыпать гренками, то есть обжаренными кубиками батона. Кстати, вместо гренок, приготовленных в домашних условиях, некоторые предлагают использовать покупные сухарики типа «Компашек». Это на ваше усмотрение, но сухарики из пачки могут быть чересчур чёрствыми, что негативно отразится на качестве блюда. Итак, последний слой поливаем майонезом и густо посыпаем маком. «Курица под кайфом» — салат, который удивит всех. И он готов!


    Маленький секрет

    Кстати, если вы решите формировать салат на плоской тарелке, сделать это можно очень красиво. Для этого понадобится специальная круглая форма без дна, через неё и будем выкладывать ингредиенты. Затем, аккуратно сняв форму, получим салат, в котором будут просматриваться все слои. Если есть небольшие колечки, то «Курицу под кайфом» можно подать порционно. Украшаем салат зеленью и помидорками черри.

    Свое шуточное название салат «Курица под кайфом» получил благодаря слою мака, покрывающего закуску. Пробуя это аппетитное блюдо и правда в какой-то степени испытываешь настоящее вкусовое наслаждение (или проще говоря «кайф»). Основой рецепта служит копченая курочка, которая покрывается помидорами, яйцами и сухариками. Готовить это блюдо можно в одном салатнике, но намного эффектнее будет выглядеть итоговый салат «Курица под кайфом», если выкладывать компоненты сразу на порционные тарелки с помощью формовочного кольца.

    А если после приготовления блюда у вас останется лишняя порция копченой курочки, рекомендуем сделать не менее вкусный салат подсолнух.

    Ингредиенты:

    • копченая куриная грудка — 300-350 г;
    • свежие помидоры — 2 шт.;
    • яйца — 2 шт.;
    • хлеб — 3-4 ломтика;
    • оливковое масло — 1-2 ст. ложки;
    • мак — 2-3 ст. ложки;
    • майонез, соль, перец — по вкусу.

    Салат «Курица под кайфом» рецепт

    Как сделать салат с копченой куриной грудкой

    предварительно наносим на сухарики тонкую майонезную прослойку.

  • Аккуратно снимаем формовочное кольцо (или форму-шаблон). В качестве украшения можно дополнить готовое блюдо контрастной зеленью и яркой кислой ягодой (клюквой или красной смородиной).

  • Салат с копченой куриной грудкой «Курица под кайфом» готов! Подаем это интересное блюдо незамедлительно, пока сухарики не успели размякнуть под майонезной прослойкой. Приятного вам аппетита!

    kulinarnia.ru

    Салат с копченой курочкой и маком «Под кайфом»

    • Копченая курица — 350 грамм.
    • Яйцо — 2 шт.
    • Помидоры — 2-3 шт.
    • Хлеб — 200 грамм.
    • Масло оливковое — 2 ст. л.
    • Мак — 3 ст. л.
    • Майонез.
    • Соль, перец.

    Наслаждение вкусом

    Шутливое название салат «Под кайфом» или «Курица под кайфом» возникло из-за такого нетипичного для закусок ингредиента, как мак. Этот на первый взгляд исключительно кондитерский продукт не только служит украшением блюда, но также придает ему необычные вкусовые нотки, выгодно оттеняя основные ингредиенты.

    Но салат «Курица под кайфом» так называется не только благодаря маковой посыпке, эта закуска имеет просто потрясающий вкус, способный принести истинное наслаждение всем, кто ее попробует.


    Салат «Курочка под кайфом» очень легко готовится несмотря на кажущуюся сложность и эффектный внешний вид. Сделать его можно сразу несколькими способами, например, выложить ингредиенты слоями на плоском блюде или в глубоком стеклянном салатнике.

    Очень красиво смотрится порционная подача салата «Курица под кайфом» с маком, когда ингредиенты выкладывают слоями с помощью кулинарной формы без дна. А если нет времени ждать, например, внезапно пришли гости, то продукты можно просто нарезать и перемешать, посыпав салат Курочка под кайфом сухариками с маком.

    Кстати, по оригинальному рецепту салат «Под кайфом» готовят с копченой курицей, но ее можно заменить отварной или гриль, использовать не сухую грудку, а жирный окорочок. Также рецепт можно изменить, сделав салат Под кайфом с копченой свининой, ветчиной или колбасой.

    Что касается остальных ингредиентов, то основу рецепта салата «Курочка под кайфом» составляют спелые мясистые томаты и вареные яйца. Иногда салат «Курица под кайфом» готовят с сыром.

    Практически всегда в рецепте салата «Под кайфом» присутствуют сухарики, с ними блюдо получается еще вкуснее, более хрустящим и сытным. Гренки можно сделать самостоятельно или взять готовые, идеально подойдут сухарики со вкусом сыра или копченостей.


    Приготовить салат «Курица под кайфом» поможет рецепт с фото, а гости или домочадцы непременно оценят этот кулинарный шедевр.

    Приготовление

    Рецепт салата «Курица под кайфом» с маком относится к категории простых, но готовое блюдо обладает отличным вкусом и эффектным оформлением, поэтому его легко отнести к праздничному меню.

    1. Яйца сварить вкрутую, после чего измельчить вилкой или с помощью терки.
    2. Несколько ломтиков хлеба (ржаного или пшеничного — по желанию) порезать на кубики 1х1 см, срезав корочки. Выложить их на противень или в форму для запекания, посолить и поперчить, сбрызнуть оливковым маслом, перемешать и отправить в разогретую до 180С духовку на 10-15 минут. Если нет времени, то проще взять уже готовые сухарики.
    3. Копченую курицу порезать средними кубиками или ломтиками.
    4. Помидоры (лучше мясистые, с минимумом сока) нарезать кубиками.

    Следуя рецепту с фото, выкладываем салат «Под кайфом» на блюде, при возможности используя кулинарную форму.


    1. Первым слоем выложить куриное филе, утрамбовывая его ложкой, хорошо промазать майонезом сверху. При желании можно перед укладкой смешать мясо и майонез.
    2. Поверх курицы разложить помидоры, слегка посолить и посыпать свежемолотым черным перцем.
    3. Следующий слой — измельченные яйца, их также нужно промазать майонезом или заранее с ним перемешать.
    4. На яичный слой выложить сухарики.
    5. Сверху обильно посыпать салат «Под кайфом» маком, с майонезной сеточкой поверх сухариков мак будет держаться лучше, но ее можно и не делать. Кстати, мак можно предварительно обжарить на сухой сковороде, так он получится более хрустящим и сделает блюдо еще интересней.

    Если использовалась форма, ее нужно снять и можно сразу же подавать салат «Цыпленок под кайфом», пока сухарики не размокли.

    Если рецепт салата с маком «Под кайфом» используется для приготовления праздничного блюда, то закуску можно дополнительно оформить с помощью зелени, ярких кислых ягод (клюквы или смородины), сделать цветы из томатов и пр.


    Кстати, слегка изменив рецепт, можно сделать салат «Курица под кайфом» с сыром. Последний нужно измельчить на терке и добавить слой перед сухариками, смазав майонезом. Сыр может быть как твердым, так и сливочным, если хочется добавить вкусу нежности.

    Если следовать рецепту с фото, то в приготовлении салата «Курочка под кайфом» не будет ничего сложного. А при желании, если не хочется выкладывать слои, можно просто перемешать все ингредиенты, так сухарики меньше всего размокнут, сохранив свой аппетитный хруст.

    moysup.ru

    «Курица под кайфом» — салат на все случаи жизни

    «Курица под кайфом» — салат, который не только имеет оригинальное название, но и может похвастаться своим великолепным вкусом. Это блюдо ценно тем, что ингредиенты, входящие в него, найдутся на кухне абсолютно любой хозяйки. Но есть всё же один маленький нюанс, о котором многие, приступив к приготовлению, забывают. А ведь именно благодаря ему салат «Курица под кайфом» и получил своё неоднозначное название. Но об этом немного позже. А пока давайте всё же узнаем, какие продукты входят в состав блюда.

    Первый и основной ингредиент — это, конечно же, курица. Именно её мы и будем вводить «в кайф». Для салата лучше брать мякоть, а для этого подойдёт не что иное, как грудка. Можно использовать и другие части курицы, но тогда будьте готовы к тому, что придётся повозиться с косточками, обирая с них мякоть. Курочку можно брать как копчёную, так и отварную.

    С копчёной вопросов нет: купили, порезали мясо кусочками и приступаете к приготовлению. А вот к варёной нужно подойти с особым вниманием. Во-первых, отваривать лучше заранее, чтобы она успела остыть и отдать лишнюю воду. Во-вторых, бульон, в котором варится курица, следует солить в конце, тогда мясо сохранит сочность и вкус. Ну и, в-третьих, не пересолите. Так как салат заправляется майонезом, лишняя соль здесь совершенно не нужна.

    Итак, курочка готова. Кстати, для обычного салата её потребуется примерно 300-450 граммов. Это или одна крупная грудка, или пара окорочков. Кстати, отварную курицу, уже порезанную ломтиками, лучше ещё обжарить на практически сухой сковороде до золотистой корочки: так будет вкуснее.

    Второй ингредиент, который требует рецепт салата «Курица под кайфом», — это хлеб. Но не любой, а белый. К его выбору тоже стоит подойти внимательно, ведь от того, какого качества будут кусочки батона в салате, будет зависеть и его вкус.

    Не стоит брать очень свежую булку, она будет плохо резаться или крошиться. А так как хлеб мы будем обжаривать, нарезать его нужно идеально ровными кубиками. Вряд ли это получится со свежей выпечкой. Поэтому лучше взять самый обыкновенный батон, может, даже вчерашний, а ещё лучше — длинный багет.

    Нарезать хлеб необходимо остро заточенным ножом с тонким лезвием. Вот увидите: работать таким орудием — сплошное удовольствие! Итак, половину багета или батона режем аккуратными кубиками, а затем обжариваем на горячей сковороде с минимальным количеством масла. Итоговый цвет должен быть золотистым. Кстати, подготовить булочку для салата «Курица под кайфом» можно и в духовом шкафу, и даже в микроволновой печи, слегка подсушив на нужном режиме. Главное, не пропустить время и не сделать вместо сухариков угольки.


    Остальные продукты, которые нам нужны, — это помидоры, яйца, майонез. Трех штучек спелых томатов вполне достаточно. Обратите внимание на то, чтобы овощи не были перезрелыми. В этом случае они пустят сок и сделают блюдо чересчур мокрым, а этого ох как не любит «Курица под кайфом»! Салат должен быть идеальным.

    Резать помидоры нужно тем же ножом, что и хлеб, то есть очень острым. Перед тем как приступить к нарезке остальных продуктов, позаботимся о приготовлении яиц. Их нужно сварить. И желательно сделать это заранее, чтобы они успели остыть. Помните простой секрет? Яйца остужаем под холодной водой, тогда они не причинят беспокойства во время чистки. Нарезаем их и помидоры небольшими кубиками и, не смешивая, отставляем в сторону.

    Основной секрет

    Все ингредиенты вроде бы перечислены: курица, томаты, яйца, белый хлеб, майонез… О чём же забыли? Что это за загадочный продукт, благодаря которому «Курица под кайфом» — салат, в принципе, незатейливый — получил такое название?

    Откроем секрет: это мак. Да-да, именно он. Конечно, сейчас в продаже есть масса различных упаковок с кондитерским маком, его широко используют в приготовлении тортов, булок, пирожных и, как вы уже поняли, салатов. Ну и теперь вовсе несложно догадаться, почему наша курица оказалась под кайфом. Чтобы полностью ощутить вкус салатика, мака лучше брать побольше. Посыпать им будем верхний слой, но ведь в тарелке всё равно всё перемешается.

    Салат «Курица под кайфом»: рецепт

    Теперь, когда все продукты готовы, можно приступить непосредственно к формированию салата. Выкладывается он слоями. Причём делать это можно как в глубоком салатнике, так и на плоском блюде: выбор всегда остаётся за хозяйкой. Первым (нижним) слоем выкладываем курочку, порезанную кубиками (если она вареная — обжаренную до золотистой корочки). Немного смазываем майонезом, а ещё лучше — делаем тонкую сеточку из него.

    Следующий слой — помидоры, также с майонезной сеточкой. На них аккуратно выкладываем яйца. Их можно не смазывать, а сразу посыпать гренками, то есть обжаренными кубиками батона. Кстати, вместо гренок, приготовленных в домашних условиях, некоторые предлагают использовать покупные сухарики типа «Компашек». Это на ваше усмотрение, но сухарики из пачки могут быть чересчур чёрствыми, что негативно отразится на качестве блюда. Итак, последний слой поливаем майонезом и густо посыпаем маком. «Курица под кайфом» — салат, который удивит всех. И он готов!


    Маленький секрет

    Кстати, если вы решите формировать салат на плоской тарелке, сделать это можно очень красиво. Для этого понадобится специальная круглая форма без дна, через неё и будем выкладывать ингредиенты. Затем, аккуратно сняв форму, получим салат, в котором будут просматриваться все слои. Если есть небольшие колечки, то «Курицу под кайфом» можно подать порционно. Украшаем салат зеленью и помидорками черри.

    fb.ru

    Салат «Курица под кайфом»

    Оригинальный салат «Курица под кайфом» — очень вкусный с необычным названием. Готовиться салатик из самых доступных продуктов. Но есть один секретный ингредиент, посмотрев на фото нетрудно догадаться о чем идет речь. О зернышках мака, которые покрывают этот слоеный салат.

    Основой рецепта служит отварная курица, хотя можно использовать и копченую курочку. Все ингредиенты отлично гармонируют между собой и в сочетании с майонезом дают потрясающий вкус. Сочный помидор дает ярко-красный слой в этом салате, золотистые сухарики покрытые маком делают этот салат непохожим на другие. Попробуйте удивить гостей и близких приготовив салат «Курица под кайфом»

    Салат можно подать к любому празднику или приготовить к домашнему обеду и ужину. Мне этот рецепт нравится за быстроту приготовления и небольшое количество ингредиентов.


    Ингредиенты на 2-3 порции:

    • Куриное филе – 250 г;
    • Яйцо куриное – 3 шт.;
    • Помидор – 160 г;
    • Мак – 1,5 ст. л.;
    • Белый хлеб – 50 г;
    • Соль по вкусу;
    • Перец черный молотый по вкусу;
    • Майонез по вкусу;
    • Лавровый лист – 2 шт.;
    • Гвоздика – 1 бутон;
    • Перец черный горошек – 5 шт.


    Как приготовить салат «Курица под кайфом» с маком

    Для сухариков я использую домашний белый хлеб. Он не должен быть свежим, так как при нарезании будет крошиться. Хлеб нарежьте маленькими кубиками. При желании можно использовать ржаной хлеб, это на ваше усмотрение. Нарезанные кусочки хлеба уложите на противень и подсушите в духовке до золотистого цвета.


    Теперь подготовим курочку. Вскипятите в кастрюльке воду с небольшим количеством соли. Добавьте лавровый листик, черный перчик горошком, гвоздичку. В кипящую воду опустите промытое куриное филе. Варите до готовности на медленном огне (минут 10-15). После, достаньте шумовкой из бульона и остудите.


    И собственно, займемся нарезкой. Промойте и обсушите салфеткой помидоры. Разрежьте пополам, удалите мякоть, чтобы салат не был влажным. Нарежьте небольшим кубиком.


    Для салата понадобятся вареные куриные яйца, которые, предварительно, отвариваем в подсоленной воде около десяти минут. Остужаем, очищаем и нарезаем не сильно крупно.


    Остывшее куриное филе нарезаем небольшими ломтиками.


    Все ингредиенты подготовлены, займемся сборкой салата. Для укладки салата желательно использовать круглое или квадратное формовочное кольцо, но можно и глубокий салатник.

    Я использовала квадратное кольцо, поэтому на плоскую тарелку уложила его. Теперь выложите на дно нарезанное куриное филе. Слегка подсолите, поперчите, утрамбуйте и полейте немного майонезом.


    Затем добавьте слой помидор. Помидоры только подсолите и поперчите. Майонез использовать не нужно. На помидоры уложите рубленые яйца. Подсолите и сдобрите майонезом. Сверху украсьте белыми сухариками. Аккуратно, снимите кольцо.


    И вот, настал момент открыть секретный ингредиент. Сверху присыпьте маком. Украсьте на свое усмотрение. Салат «Курица под кайфом» с маком готов.

    От вкуса этого блюда можно получить райское наслаждение, не зря его назвали салат курица под кайфом, и дело не только в маке, как может показаться, а и в идеальном сочетании всех ингредиентов, как будто специально созданных для того, что бы объединиться в одном несравненном лакомстве.

    Курица под кайфом – салат рецепт, которого очень прост в приготовлении, при этом имеет отличный вкус, очень питателен, выглядит привлекательно, а также благодаря содержанию в своем составе свежих помидоров еще и содержит полезные витамины и микроэлементы.

    Лучшим решением для оформления приготавливаемого блюда будет использование порционных формовочных колец для гарниров, однако за неимением таковых, можно выложить салат курица под кайфом и в большую посуду с ровными краями, в которой и укладываем каждый из слоев.

    Необходимые ингредиенты

  • — куриная грудка (отварная или копченая) 300-400 грамм.
  • — помидоры свежие два штуки средних размеров.
  • — яйцо 2 штуки.
  • — сухари 50-60 грамм.
  • — майонез 150 грамм.
  • — мак 50 грамм.
  • — соль.
  • — перец.
  • Способ приготовления салата курица под кайфом

    Для того что бы приготовить салат курица под кайфом с маком, надо предварительно отварить в слегка подсоленной воде куриную грудку и сварить вкрутую два яйца, а также приготовить небольшие сухарики или купить уже готовые сухари-крутоны. Помимо этого потребуется пара свежих помидоров, немного мака для присыпки, майонез в качестве связующего ингредиента, соль и перец по вкусу.

    Нарезанную небольшими кусочками курицу укладываем на дно формы или тарелки и наносим небольшое количество майонеза, так что бы он лишь слегка покрывал мясо. Следующий пласт – помидоры, также предварительно нарезанные, которые стоит слегка посолить и снова слой майонеза. Теперь кладем слой натертых или мелко нарубленных яиц, снова слой майонеза. И самый верхний слой – сухари, которые также смазываем небольшим слоем майонеза и все это посыпаем маком. В качестве украшения можно положить кусочек красного сладкого перца, клюкву, красную смородину, да что угодно, что подскажет ваша фантазия.

    А вот для тех, кто любит пикантные блюда, можно приготовить салат с копченой курицей и маком, в котором вместо отварного мяса использовать копченое куриное мясо.

    Салат «Курица под кайфом» понравится всем, кто любит салаты с курицей и сухариками. Пару недель назад натолкнулась на этот салат, который поразил меня сначала своим названием, а потом и внешним видом.

    Думаю, вы тоже обратили внимание на оригинальное и смешное название салата. Свое название салат «Курица под кайфом» получил из-за наличия в нем и мака. Не знаю, как курица, но все, кто его попробует, будут точно блаженствовать. Твердый сыр, куриное филе, помидоры и яйца — ингредиенты, которые просто идеально сочетаются в салатах, делая их вкусными, нежным и сочными.

    Основным отличием салата «Курица под кайфом» от других куриных салатов является его внешний вид. Салат готовится в виде башенки, украшается сухариками, маком и свежей зеленью.

    Сухарики для салата можно приготовить дома или воспользоваться уже готовыми магазинными. Кроме того в разных рецептах салата можно встретить в вареном и копченом виде. Конечно же, салат «Курица под кайфом» с копченой куриной грудкой получается более пикантным на вкус, но так как такое мясо даже в супермаркетах не всегда можно найти, то смело используйте в салате вареное куриное филе или окорочок.

    Если заранее позаботиться о том, чтобы отварить яйца и курицу, то на приготовления у вас уйдет не более 30 минут времени. А теперь давайте посмотрим, как готовится салат «Курица под кайфом» — пошаговый рецепт .

    Ингредиенты на две порции:

    • Батон или белый хлеб — 4 кусочка,
    • Куриная грудка — 200 гр.,
    • Яйца — 2 шт.,
    • Лук репчатый — 1 шт.,
    • Помидоры — 2 шт.,
    • Мак — 10 гр.,
    • Твердый сыр — 100 гр.,
    • Укроп или петрушка для украшения,
    • Соль — по вкусу,
    • Майонез

    Салат «Курица под кайфом» — рецепт

    Приготовив все необходимые ингредиенты, можно приступить к приготовлению салата «Курица под кайфом». Батон (белый хлеб) нарежьте кубиками.

    Кусочки батона выложите на сухую горячую сковороду, подсушите до золотистой окраски. Сухарики можно приготовить и в духовки. Для этого кусочки батона выкладывают на противне, застеленном пергаментом. Сбрызгивают их оливковым (подсолнечным) маслом и запекают в течении 15 минут при температуре духовки 150С.


    Натрите на мелкой терке твердый сыр.


    Помойте помидор и нарежьте его кубиками.


    Мелкими кубиками нарежьте яйца.


    Вареное куриное филе нарежьте не слишком мелкими кусочками.


    Измельчите лук мелкими кубиками.


    Теперь, когда все ингредиенты для салата «Курица под кайфом» приготовлены, можно приступить к его сборке. На плоскую тарелку поставьте кольцо для формирования салатов. Если нет специального кольца, то не стоит переживать, ведь его всегда можно сделать своими руками из пластиковой бутылки. Кстати, из разных по объему бутылок можно сделать кольца разного диаметра. Стандартный размер кольца для формирования салатов получится из пол-литровой бутылки. Ножницами отрежьте у бутылки кольцо высотой в 6-7 см.


    Положите на него лук. Смажьте майонезом.



    Смажьте майонезом и этот слой салата «Курица под кайфом».


    На яйца выложите помидоры. Полейте их тоже слегка майонезом.


    Посыпьте тертым сыром.


    Салат «Курица под кайфом» практически готов. Выложите сверху на салат сухарики.



    Салат «Курица под кайфом». Фото



    Читайте также…

    Салат «Курица под кайфом» с маком, сыром: рецепты с фото

    14 февраля 2018 4726

    Если вы никогда не ели такой салат прежде, обязательно попробуйте его прямо сейчас. Он состоит из простых ингредиентов, но в итоге получается очень необычным! Однозначно достоин вашего внимания.

    Салат «Курица под кайфом» с маком

    Ингредиенты Количество
    соль — по вкусу
    сухарики с любимым вкусом — 50 г
    помидор — 1 шт.
    мак — 40 г
    куриное филе — 1 шт.
    майонез — 120 мл
    яйца — 2 шт.
    Время приготовления: 40 минут Калорийность на 100 грамм: 269 Ккал

    Как приготовить:

    1. Куриное мясо вымыть и срезать с него жир.
    2. Поместить в кастрюлю с водой, убрать на плиту.
    3. Включить огонь и довести мясо до кипения.
    4. На этом этапе засечь полчаса и варить курицу до готовности.
    5. Остудить обязательно в кастрюле, затем порубить на кубики.
    6. Яйца отварить до твердых желтков.
    7. Остудить в ледяной воде, очистить и нарезать кубиками или натереть.
    8. Помидор вымыть, измельчить кубиками, удалив плодоножку.
    9. Собрать салат слоями, смазывая каждый из них майонезом и присыпая солью.
    10. Сначала курица, затем томаты, яйца, сухарики и мак.
    11. Сразу же подавать к столу, иначе сухарики размокнут и превратятся в кашу.

    Рецепт с копченой куриной грудкой

    ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
    майонез 70 мл
    копченая курица 0,3 кг
    батон 80 г
    томаты 2 шт.
    мак 30 г

    Сколько по времени – 10 минут.

    Какова калорийность – 210 калорий.

    Как приготовить:

    1. Курицу порезать кубиками небольшого размера.
    2. Томаты вымыть и нарезать точно так же.
    3. Батон измельчить кубиками и высыпать на сухую сковороду.
    4. Убрать на огонь и подсушить их до хруста.
    5. В кулинарное кольцо выложить курицу, смазать ее майонезом.
    6. Далее — томаты, их тоже смазать.
    7. В конце выложить готовые сухарики и посыпать их маком.
    8. Сразу же подавать к столу или украшать сухариками перед самой подачей.

    Салат «Курица под кайфом» с сыром

    ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
    томаты 2 шт.
    масло оливы 15 мл
    яйца 2 шт.
    уксус 30 мл
    соль по вкусу
    белый хлеб 4 ломтика
    сахар 10 г
    укроп 20 г
    твердый сыр 100 г
    лук 1 головка
    куриное филе 0,2 кг
    мак 10 г
    майонез 80 мл

    Сколько по времени – 55 минут.

    Какова калорийность – 207 калорий.

    Как приготовить:

    1. Лук очистить от шелухи и срезать корни.
    2. Ополоснуть головку и покрошить острым ножом.
    3. Поместить в небольшую пиалу.
    4. Влить уксус, добавить соль по вкусу и сахар.
    5. Тщательно перемешать и дать настояться минут двадцать.
    6. Хлеб нарезать мелкими кубиками с помощью острого ножа.
    7. Противень укрыть листом пергаментной бумаги и выложить туда ломтики хлеба.
    8. Сбрызнуть их оливковым маслом и убрать в прогретый духовой шкаф.
    9. Запекать около четверти часа при 150 градусах.
    10. Сыр распаковать и натереть на мелкой терке.
    11. Помидоры вымыть проточной водой и вырезать плодоножки.
    12. Порубить плоды небольшими кубиками.
    13. Яйца поместить в кастрюлю и убрать на плиту.
    14. Дать им закипеть и варить на протяжении пятнадцати минут.
    15. Когда время пройдет, поместить посуду в умывальник и оставить под холодной проточной водой на пять минут.
    16. Затем воду выключить и дать яйцам остыть.
    17. Очистить их от скорлупы и натереть на терке любого размера.
    18. Куриное филе промыть.
    19. Убрать в сотейник с водой и отправить на плиту.
    20. При сильном огне довести до кипения, тогда огонь уменьшить и варить мясо полчаса.
    21. Когда время пройдет, снять с огня и дать остыть.
    22. После этого нарезать его кубиками небольшого размера.
    23. Далее можно приступать к сборке салата в кулинарном кольце.
    24. Сначала выложить курицу, затем отжатый лук, яйца.
    25. На них — томаты, сыр и сухарики.
    26. При этом каждый слой важно смазывать майонезом и хорошенько утрамбовывать.
    27. Посыпать салат маком и измельченным укропом.
    28. Убрать в холодильник хотя бы на один час, чтобы все слои пропитались.

    Вкусный и сытный рецепт картофельного салата по-американски.

    Как приготовить сочную баранину, жаренную с луком на сковороде.

    Нужно быстро приготовить ужин? Сделайте вареники с картошкой и жареным луком.

    Вкусный рецепт с орехами

    ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
    кедровые орехи 30 г
    багет 2 ломтика
    куриное филе 1 шт.
    соль по вкусу
    перепелиные яйца 2 шт.
    чеснок 1 кусочек
    моцарелла 80 г
    черный перец молотый по вкусу
    масло оливы 20 мл
    помидор 1 шт.
    сливочное масло 40 г
    соус песто 160 мл

    Сколько по времени – 45 минут.

    Какова калорийность – 277 калорий.

    Как приготовить:

    1. Для начала багет нарезать мелкими кубиками.
    2. С чеснока снять шелуху и срезать сухой хвостик.
    3. Пропустить дольку через давку и смешать с оливковым маслом.
    4. Всыпать в пикантное масло кусочки хлеба и дать им настояться.
    5. Мясо промыть, срезать жир и обсушить.
    6. Натереть солью и черным перцем по вкусу.
    7. В сковороду-гриль положить сливочное масло и распустить его.
    8. Выложить курицу и обжарить до румяности с обеих сторон.
    9. Затем еще по пять минут с каждой стороны под крышкой.
    10. Готовую курицу остудить и нарезать кубиками.
    11. Моцареллу натереть на мелкой терке.
    12. Яйца отварить на протяжении десяти минут до готовности.
    13. Орешки высыпать на сухую сковороду, обжарить их, помешивая, до румяности.
    14. Помидор вымыть и нарезать кубиками.
    15. Ломтики хлеба обжарить до хруста на сухой сковороде.
    16. Теперь, когда все готово, собрать салат слоями в кольцо. Для этого каждый ингредиент (кроме орехов, сухарей) по отдельности смазать соусом песто.
    17. Сначала выложить курицу, затем орехи, томаты, моцареллу.
    18. Смазать сыр слоем соуса и выложить сухарики.
    19. Яйца порезать дольками и поместить сверху. Подавать сразу к столу.

    Хитрости в приготовлении

    Чтобы курица получилась еще вкуснее, добавьте в воду во время варки немного специй. Это может быть соль и лавровый лист. Но также можно использовать дольку лимона, разные травы (базилик, мяту, розмарин), пряности и др.

    Салат будет в разы вкуснее, если вы будете использовать для него майонез домашнего приготовления. Готовится он очень просто и быстро. Попробуйте, не пожалеете!

    Как приготовить салат «Курица под кайфом», смотрите на видео ниже:

    Сегодня мы предложили вам несколько рецептов вкусного салата. Все они похожи между собой, но в готовом виде, конечно, будут отличаться. Именно поэтому советуем попробовать все варианты, чтобы выбрать для себя самый вкусный.

    Оценить статью:

    0

    Facebook

    Twitter

    Вконтакте

    Одноклассники

    Google+

    Что еще почитать:

    Салат курица под кайфом

    От вкуса этого блюда можно получить райское наслаждение, не зря его назвали салат курица под кайфом, и дело не только в маке, как может показаться, а и в идеальном сочетании всех ингредиентов, как будто специально созданных для того, что бы объединиться в одном несравненном лакомстве.

    Курица под кайфом – салат рецепт, которого очень прост в приготовлении, при этом имеет отличный вкус, очень питателен, выглядит привлекательно, а также благодаря содержанию в своем составе свежих помидоров еще и содержит полезные витамины и микроэлементы.

    Лучшим решением для оформления приготавливаемого блюда будет использование порционных формовочных колец для гарниров, однако за неимением таковых, можно выложить салат курица под кайфом и в большую посуду с ровными краями, в которой и укладываем каждый из слоев.

    Необходимые ингредиенты

    • — куриная грудка (отварная или копченая) 300-400 грамм.
    • — помидоры свежие два штуки средних размеров.
    • — яйцо 2 штуки.
    • — сухари 50-60 грамм.
    • — майонез 150 грамм.
    • — мак 50 грамм.
    • — соль.
    • — перец.

    Способ приготовления салата курица под кайфом

    Для того что бы приготовить салат курица под кайфом с маком, надо предварительно отварить в слегка подсоленной воде куриную грудку и сварить вкрутую два яйца, а также приготовить небольшие сухарики или купить уже готовые сухари-крутоны. Помимо этого потребуется пара свежих помидоров, немного мака для присыпки, майонез в качестве связующего ингредиента, соль и перец по вкусу.

    Нарезанную небольшими кусочками курицу укладываем на дно формы или тарелки и наносим небольшое количество майонеза, так что бы он лишь слегка покрывал мясо. Следующий пласт – помидоры, также предварительно нарезанные, которые стоит слегка посолить и снова слой майонеза. Теперь кладем слой натертых или мелко нарубленных яиц, снова слой майонеза. И самый верхний слой – сухари, которые также смазываем небольшим слоем майонеза и все это посыпаем маком. В качестве украшения можно положить кусочек красного сладкого перца, клюкву, красную смородину, да что угодно, что подскажет ваша фантазия.

    А вот для тех, кто любит пикантные блюда, можно приготовить салат с копченой курицей и маком, в котором вместо отварного мяса использовать копченое куриное мясо.

    Также рекомендуем приготовить:

    Салат фантазия с курицей
    Салат с шампиньонами и курицей
    Салат «Мираж» с курицей, чесноком и грибами
    Оливье с грибами

    Приятного аппетита!

    Рецепт салата «Курица под кайфом» с маком

    Приветствую вас, мои дорогие читатели! Сегодня представляю вашему вниманию оригинальный рецепт салата с курицей и маком. Его можно подавать за семейным ужином или приготовить для неожиданных гостей буквально за 15 минут.

    Я расскажу все пошагово, чтобы приготовив такое блюдо один раз, вы навсегда запомнили последовательность действий. Давайте вместе похлопочем на кухне и соорудим вкуснейшее блюдо из на первый взгляд банальных компонентов. Салата «Курица под кайфом» с маком и помидорами вам точно понравится за свою сытность в сочетании с нежным вкусом.

    Ингредиенты:

    1. Грудка куриная копченая – 300 гр.

    2. Хлеб белый – 4 ломтика

    3 .Помидор – 2 шт.

    4. Мак – 40 гр. или 2 столовые ложки

    5. Майонез для заправки – 50-70 гр.

    6. Масло оливковое – 1 ч.л.

    7. Соль и перец по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Сухарики для салата готовим самостоятельно. Можно использовать и магазинный вариант, но я предпочитаю потратить 5 минут и наслаждаться натуральным продуктом. Как сделать? Предельно просто! Ломтики хлеба нарезаем кубиками одинакового размера.

    Противень застилаем пергаментом и выкладываем кусочки, сбрызгиваем оливковым маслом, которое придаст сухарикам характерный аромат. В разогретую до 180 духовку отправляем нашу заготовку и оставляем на 7-10 минут. Этого достаточно, чтобы они дошли до нужной кондиции.

    2. Куриную копченую грудку очищаем от кости и пленок, нам пригодиться лишь чистое мясо. От одного аромата филе текут слюнки – в салате этот ингредиент играет главную роль. Обычно я беру чуть больше мяса, чем требуется в рецепте – в процессе нарезки добрая часть отправляется в рот мимо салатника.

    3. Промываем томаты, обсушиваем полотенцем и шинкуем, как и предыдущий ингредиент. Кожуру с них снимать не нужно, достаточно вырезать остаток плодоножки. Этот компонент придаст кушанью сочность.

    4. Начинаем собирать нашу закуску.

    Салатник смазываем майонезом. Если есть домашний – прекрасно, если нет – сгодится и купленный в магазине. Выкладываем курочку и снова наносим слой заправки.

    Солить и перчить мясо не стоит – оно уже имеет нужный вкус. На курочку выкладываем помидоры. Их можно и нужно немного присолить и добавить перца, хотя и это зависит только от ваших вкусовых предпочтений. На томаты выкладываются сухарики. Сверху салат щедро присыпается маком.

    5. Вуаля! Блюдо готово! Салат можно сразу подавать к столу. Он гарантированно понравится всем собравшимся за обедом и подойдет к любому гарниру.

    Видео рецепт салата «Цезарь»:

    Дополнительная информация:

    Майонез для заправки салата можно приготовить в домашних условиях. Это не займет слишком много времени, но в результате блюдо будет иметь более нежный вкус. Если я готовлю «Курицу под кайфом» для домочадцев без спешки, то непременно использую французский соус, приготовленный своими руками.

    Если вы любите закуски с пикантным вкусом, попробуйте добавить в салат немного чеснока. Он идеально сочетается с мясом и помидорами, подчеркивая их вкусовые качества.

    Его можно добавить к томатам в тертом виде или использовать цельные зубчики при приготовлении сухариков – тогда овощ отдаст лишь свой характерный аромат.

    Когда я готовлю салат в весной или летом, обязательно добавляю петрушку или укроп, да и любую зелень, которая есть под рукой. Их «союз» с маком получается очень удачным, а сама закуска приобретает новый вкусовой оттенок. Попробуйте, не бойтесь экспериментировать и делиться с нами своими впечатлениями!

    Понравился пошаговый рецепт? Надеюсь, что он займет почетное место в вашей кулинарной книге. Поделитесь отзывами с фото вашего кулинарного шедевра. Приятного аппетита и до новых встреч!

    Клубничный мак + веганский салат с курицей — Nikki Vegan

    Вот еще один рецепт подражателя хлеба Panera с веганским оттенком! Моя домашняя версия салата Panera с клубничным маком и курицей — один из самых ярких салатов, которые я когда-либо пробовала! Хрустящий салат Ромейн, смешанный со свежей клубникой, черникой, ананасом и мандаринами, покрытый хрустящей веганской курицей, поджаренными орехами пекан и моей сливочной заправкой из макового семени.

    Я сделал свою заправку по этому рецепту, но на самом деле Panera Bread продает бутылочную версию своей знаменитой заправки из семян мака.Их рецепт состоит из воды, сахара и масла, и хотя мой No Blend Poppyseed Dressing очень похож на вкус, он немного более сливочный, а не содержит как молока, так и масел!

    Это одна из тех замечательных заправок типа « поместите все в контейнер и взболтайте », что означает отсутствие взбивания и смешивания, и готово менее чем за 1 минуту. Должен любить это!

    Если вы ищете замену хрустящей курице на растительной основе, я рекомендую использовать Gardein’s Crispy Chicken Tenders.Я нахожу их в отделении замороженных продуктов в моем местном продуктовом магазине, но здесь подойдет любой веганский цыпленок, который вам нравится.

    НЕ В КУРИЦУ? Sub Chickpeas!

    Иногда я делаю этот рецепт, используя жареный нут вместо курицы. I бросаю банку нута сбрызнув оливковым маслом, щедро сбрызнув приправой для птицы и немного соли и перца. Затем выпекайте при температуре 375 минут 15 или пока не прогреется и не станет слегка хрустящей. Выпекайте при температуре 400, если вы хотите, чтобы они были хрустящими, а не хрустящими.

    ИНГРЕДИЕНТЫ

    Салат Ромейн: Вы можете приготовить этот салат из любого салата, который вам нравится, но чтобы он был как можно ближе к оригинальному рецепту Panera, я выбрала ромэн. Я думаю, что это хороший вариант, потому что он обеспечивает приятный хруст, который дополняет более мягкие и спелые ягоды. Смешанная зелень тоже была бы восхитительна!

    Клубника , несомненно, является звездой шоу. Они добавляют идеальное количество сладости и кислотности, и мне особенно нравится, как терпкие ягоды сочетаются с моей сливочной заправкой из макового семени.

    Пеканы: Я думаю, что орехи пекан могут быть самым ценным продуктом этого рецепта, хотя кажется, что вы просто как бы посыпаете их сверху в качестве гарнира. Вообще говоря, начинки — это гораздо больше, чем просто гарнир на моей кухне. У них есть способ поднять в остальном простое блюдо на совершенно новый уровень, придав ему дополнительный вкус и текстуру. И это определенно случай с этими жареными орехами пекан. Орехи пекан прекрасно сочетаются как со сладким, так и с соленым вкусом, поэтому этот ингредиент помогает связать сладость ягод и пикантной веганской курицы, одновременно добавляя приятный хруст.

    Не любите орехи пекан? Грецкие орехи, тыквенные семечки, фисташки, миндаль или семечки тоже были бы вкусными!

    Посмотрите, как я готовлю клубничный салат и заправку из макового семени в этом видео!

    Клубничный салат с маком и курицей

    Николь Вранджичан, Никки Веган

    Рецепт салата, вдохновленный хлебом Panera, приготовленный из хрустящего салата Ромэн, свежей клубники, черники, ананаса и мандаринов, с хрустящей веганской курицей, поджаренными орехами пекан и сливочным соусом из маковых семян без смешивания.

    Время приготовления 10 минут

    Время приготовления 15 минут

    Курс Салат

    Кухня Американская

    • 5 стаканов нарезанного салата ромэн
    • 1 стакан нарезанной клубники
    • 1/2 стакана черники
    • 1/2 стакана нарезанного ананаса
    • 1/2 стакана дольки мандарина
    • 1/3 стакана нарезанного ореха пекан
    • 8 кусочков вегетарианца курица
    • Рецепт заправки из маковых семян без смешивания ниже
    Заправка из маковых семян без смеси (получается 12 унций заправки)
    • 1 стакан несладкого несладкого йогурта с миндальным молоком Я использовал Kite Hill, см. примечания ниже для субстанций
    • 1/4 стакана вода
    • 2 столовые ложки апельсинового сока
    • 1 столовая ложка белого рисового уксуса
    • 3 столовые ложки легкой агавы
    • 1/2 чайной ложки луковых гранул
    • 1/2 чайной ложки кошерной соли Я использую Morton’s
    • 1 столовую ложку семян мака
    Указания
    • Выпекать веганский цыпленок в соответствии с инструкциями на упаковке. Поджарьте орехи пекан в сухой сковороде среднего размера на умеренно сильном огне в течение примерно 1 минуты или до получения слегка золотистого цвета и поджаривания. Снимите со сковороды и отложите. Сделайте заправку: Тем временем добавьте йогурт, воду, апельсиновый сок, агаву и специи в емкость с крышкой. Энергично встряхивайте около 30 секунд или до однородного состояния. Затем попробуйте и при необходимости добавьте соль. Приготовьте салат: Затем смешайте салат, клубнику, чернику, ананас, мандарины и орехи пекан в большой миске и добавьте примерно 1/4 стакана заправки.Хорошо перемешайте, затем разделите на две большие тарелки. https://nikkivegan.com/best-ever-vegan-ranch-recipe/ Сверху каждого салата добавьте теплой веганской курицы и немного сбрызните заправкой. Наслаждайтесь!
    Основа кремообразной заправки — несладкого йогурта с миндальным молоком. Я выбрал это, потому что он невероятно сливочный и не имеет сильного вкуса. Я считаю, что йогурты на основе кокоса и кешью могут придавать слишком много вкуса, поэтому не рекомендую использовать их здесь.Если вы не используете йогурт с миндальным молоком, то , я думаю, лучшим вариантом будет веганский майонез. Заправка на основе майонеза имеет консистенцию заправки ранчо, как эта. Говоря о консистенции, если йогурт, который вы используете, не очень густой, сначала используйте немного меньше воды, а затем постепенно добавляйте больше, пока не достигнете желаемой консистенции. Из этой заправки получается 12 унций заправки, так что у вас будут остатки, которые можно использовать для салатов или подавать в качестве соуса с овощами в течение недели. Остатки заправки хранятся в герметичном контейнере в холодильнике около 10 дней. Пикантный винегрет также был бы восхитителен вместо маковой заправки, если вы хотите изменить ее! Купленный в магазине бальзамический винегрет или простой домашний винегрет из красного вина, приготовленный из оливкового масла первого отжима, красного винного уксуса, соли и перца, тоже будет отличным!

    Ключевое слово салат из курицы с семенами клубники

    Включите JavaScript для просмотра содержимого

    Если вам понравился рецепт , пожалуйста, оставьте комментарий и поставьте оценку посту ниже! А если вы в Instagram, отметьте меня на картинке, чтобы я мог увидеть ваш отдых! @nikkivegan

    Чтобы узнать больше о бесплатных веганских рецептах, не забудьте заглянуть на мой канал на YouTube здесь.

    Crunchy Chicken Poppy Seed Slaw — Кухня Fountain Avenue

    Мы готовимся к нашему первому выпуску здесь! Это последовало за большим туром по саду на прошлых выходных — более 500 человек пришли к нам домой в течение выходных. (Важная поддержка нашим сыновьям, которые не могли стрелять в обручи или делать что-нибудь еще у нас во дворе в первую солнечную субботу и воскресенье за ​​несколько недель!) На прошлой неделе даже празднование дня рождения было вмешано в микс.

    Учитывая все это, быстрое и легкое питание пользуется большим спросом. Я вытащил простой маринад для стейка с фланга, который мне дала моя подруга Джен много лет назад, и сделал мысленную заметку, что мне нужно поделиться им в ближайшее время. Для тех, кто не знает, Джен отвечает за эти запеченные фрикадельки, которые являются одним из самых популярных рецептов в моем блоге. Лишняя партия в морозилке не подведет!

    С тех пор, как наконец наступила жаркая влажная погода, легкие, но сытные обеденные салаты также стали особенно вкусными.На самом деле у меня есть длинный список рецептов, достойных блога в этом отделе. Как правило, некоторые из наших фаворитов не появляются из-за того, что нужно найти время, чтобы сделать необходимые фотографии. (Не стесняйтесь спросить, есть ли что-нибудь особенное, чего вы хотите. У меня есть рецепт для этого!)

    Но благодаря сезону клубники, эта заправка в последнее время стала основным продуктом в моем холодильнике, и мне она так нравится, что мне нужно было придумать несколько новых способов ее использования. Салаты на основе сладкого — отличный способ получить эти полезные крестоцветные овощи, и, как и капуста, капуста достаточно крепкая, чтобы ее можно было хранить в течение нескольких дней, что делает любые остатки желанным обедом.

    Говоря о капусте, если вам не нравится ее слегка горький вкус, легкая сладость этой заправки смягчит это. Так что не стесняйтесь экспериментировать с капустой вместо шпината или смеси сладкого.

    Если время позволяет, нашинкуйте собственную капусту (или брокколи — этот салат в любом случае отличный вкус). Однако предварительно измельченные пакеты отлично подходят для напряженных дней, и это то, что я использовал в изображенной партии.

    Нарезанное или нарезанное кубиками яблоко — долгожданное дополнение к этому салату, так же как и чашка или две измельченной капусты или брюссельской капусты.Если вы поклонник лука, можете добавить пару нарезанного зеленого лука или скудную четверть стакана измельченного красного лука. Любители сыра могут насладиться полчашки или около того покрошенной феты. Не стесняйтесь использовать рецепт в качестве основы, регулируя количество различных ингредиентов по своему вкусу — просто обязательно прочтите примечание об увеличении количества заправки, если вам нравится более густое покрытие.

    Хрустящее куриное мясо с маком

    Четыре простых ингредиента плюс ароматная заправка делают блюдо хрустящим, хрустящим и здоровым.

    Выход: 4 основных блюда или 6-8 гарниров

    • 1 пакет (от 12 до 14 унций) салат из капусты или брокколи *
    • 2 стакана вареной куриной грудки, нарезанной кубиками или тертой
    • 1/2 стакана измельченного миндаля, семян подсолнечника или их смеси **
    • 1/3 стакана сушеной клюквы или вишни
    • 1 партия медового йогурта для заправки из маковых семян (рецепт см. Ниже) ***
    • 1/3 стакана (800 г) нежирного простого греческого йогурта
    • 2 столовые ложки (30 мл) яблочного уксуса (белый бальзамический уксус — восхитительный вариант)
    • 2 столовые ложки (40 г) меда
    • 1 столовая ложка (14 мл) оливкового масла первого холодного отжима
    • 1/4 чайной ложки кошерной соли
    • 1/2 столовой ложки мака
    1. Смешайте все ингредиенты, кроме заправки и орехов / семян, в большой миске.

    2. Вылейте повязку поверх и перемешайте до равномерного распределения. Накрыть крышкой и поставить в холодильник до подачи. (Славянку можно съесть сразу, но вкус улучшится через несколько часов в холодильнике.)

    3. Непосредственно перед подачей на стол снова перебросьте телячью, посыпьте орехами и / или семенами и снова перемешайте.

    1. Взбейте все ингредиенты в небольшой миске. Накрыть крышкой и поставить в холодильник до использования. Повязка хранится примерно неделю.

    • * Вы можете использовать примерно 6 чашек измельченной капусты вместо смеси в пакетиках — и не стесняйтесь попробовать этот рецепт с капустой брокколи.
    • ** Соленые орехи и семена добавляют в салат долгожданный солоновато-сладкий элемент, но при желании можно использовать несоленый. Для максимального хруста я люблю добавлять орехи и семена в сладкую лепешку непосредственно перед подачей на стол.
    • *** Одна партия повязки покрывает лоскут легким или средним слоем.Если вы предпочитаете более обильно заправленный салат, вы можете удвоить рецепт и добавить больше по вкусу. Кроме того, я часто использую обезжиренный (2%) йогурт, но также использую обезжиренный йогурт и йогурт из цельного молока. Вы можете предпочесть немного меда при использовании обезжиренного йогурта, чтобы компенсировать лишний привкус.

    Кухня Fountain Avenue https://fountainavenuekitchen.com/

    Клубничный салат с авокадо — еще один восхитительный способ насладиться заправкой.

    Клубничный салат со шпинатом с курицей гриль и заправкой из маковых семян

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите нашу политику раскрытия информации здесь.

    Сытный салат из клубники и шпината с жареной курицей и сливочной заправкой из маковых семян — идеальный ужин в жаркий летний день в будние дни. Жаркие летние дни требуют быстрых и легких, легких, но сытных ужинов! И этот красивый классический салат из клубники и шпината с жареной курицей и легкой заправкой из маковых семян идеально подходит для всех ваших требований!

    В этом салате прекрасный баланс зелени, сладкой клубники, курицы-гриль с начинкой и пикантной сливочной заправки из маковых семян.

    Ранее на этой неделе мы говорили о том, как приготовить эту легкую куриную грудку на гриле. Поэтому сегодня мы не будем вдаваться в подробности. Но…

    … давайте поговорим о этой кремовой легкой заправке из семян мака

    В качестве основы заправки мы используем простой греческий йогурт, который имеет приятный пикантный вкус и кремовую текстуру. В заправке идеально сбалансированы тарт , сладкий и аппетитный хруст из макового зерна.

    И хотя мне не нравится, когда в рецепте написано «соль и перец по вкусу» (особенно когда речь идет о сырой пище), я оставляю вам решать, сколько соли и перца добавить в заправку, потому что у всех разные вкусы, и все мы используем разные виды соли.Так что пробуйте и приправляйте по своему вкусу.

    Заправку можно приготовить заранее, приготовление курицы на гриле занимает менее 30 минут, а это значит, что вы можете перемешать этот салат менее чем за 45 минут!

    Сливочно-пикантная маковая заправка на основе йогурта с приятным хрустом мака.

    Клубничный салат со шпинатом с курицей на гриле и заправкой из маковых семян

    Сытный клубничный салат со шпинатом с жареной курицей и сливочной заправкой из маковых семян — идеальный ужин в жаркий летний день в будние дни.Заправку можно приготовить заранее, приготовление курицы на гриле занимает менее 30 минут, а это значит, что вы можете перемешать этот салат менее чем за 45 минут!

    • Чтобы приготовить заправку , смешайте все ингредиенты в средней миске и хорошо взбейте. Соль и перец для вкуса. Охладите, пока не будете готовы к подаче. Повязку можно приготовить за 3 дня.

    • Чтобы приготовить курицу , разогрейте гриль до среднего огня и слегка натрите решетку маслом, используя бумажное полотенце, смоченное маслом.Если вы используете угольный гриль, положите на одну сторону больше угля, чем на другую, чтобы создать двухуровневый нагрев.

    • Налейте лимонный сок в неглубокую миску.

    • В небольшой миске смешайте петрушку, чесночный порошок, соль и перец.

    • Окуните куриные грудки в лимонный сок, проткнув вилкой, чтобы мясо внутри пропиталось.

    • Положите куриные грудки на большую тарелку.

    • Нанесите приготовленную сухую смесь на куриные грудки с обеих сторон.

    • Готовьте куриные грудки на непрямом огне (сторона с меньшим количеством угля) примерно по 8 минут с каждой стороны.

    • Затем переключите на прямой огонь (более горячая сторона) или увеличьте огонь до среднего и готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны или до тех пор, пока не перестанет розовый цвет и соки не станут прозрачными. (Этот метод с двумя уровнями нагрева обеспечивает равномерное приготовление мяса и дает сочное мясо внутри и красивые следы от гриля снаружи.)

    • Чтобы собрать салат , поместите четверть шпината на тарелку, сверху выложите курицу-гриль и клубнику и сбрызнуть маком.

    Порция: 1 порция, Калории: 418 ккал, углеводы: 17,6 г, белки: 64,7 г, жиры: 9,2 г, холестерин: 202,5 ​​мг, натрий: 757 мг, сахар: 11,2 г

    Оставайтесь на связи и присоединяйтесь к сообществу занятых поваров:
    FACEBOOK | ПИНТЕРЕСТ | INSTAGRAM

    Персиковый салат с курицей гриль и заправкой из маковых семян

    By Cooking Mamas Оставить комментарий

    Персиковый салат с жареной курицей и заправкой из маковых семян

    Смесь зелени со сладкими персиками, дикой ежевикой, свежей кукурузой, красным луком, поджаренными орехами пекан, крошками из козьего сыра и домашней заправкой из макового семени.Лето на тарелке, наслаждайтесь!

    Курс: салат

    Кухня: американская

    Порций: 6

    Ингредиенты

    • КУРИЦА:
    • 2 куриные грудки без кожи и костей
    • МАРИНАД:
    • 6 T. оливкового масла первого холодного отжима
    • 4 измельченных зубчика чеснока
    • 1 чайная ложка. сушеный тимьян
    • 1/2 ч. л. сушеный орегано
    • 1 ч. соль
    • 1/2 ч. л. свежемолотый черный перец
    • 1 1/2 ч. л. цедра 1 лимона
    • ПРИСАДКА ИЗ МАКОВЫХ СЕМЯН:
    • 1/3 гр.майонез
    • 1/4 гр. молоко
    • 2 T. сахарный песок
    • 1 T. яблочный уксус
    • 1 T. семена мака
    • САЛАТ:
    • 1 (10 унций), продолжение. Бэби-Спринг смешанная зелень
    • 3 нарезанных персика или нектарина
    • 1 гр. ежевика свежесобранная
    • 2 початка свежей кукурузы лущеные, ядра нарезанные из початков
    • 1/2 см. красный лук тонко нарезанный
    • 1/2 гр. нарезанные тосты из орехов пекан
    • 1 (4 унции) продолж. Крошка козьего сыра

    Инструкции

    • ЦЫПЛЕНОК: Поместите курицу в пакет с застежкой-молнией объемом 1 галлон и с помощью молотка разбейте курицу до толщины в 1/2 дюйма.

    • МАРИНАД: В отдельном пакете на молнии емкостью 1 галлон смешайте все ингредиенты маринада. Положите куриные грудки в пакет, закройте пакет и вотрите маринад в мясо, пока он не станет равномерно покрытым. Поместите пакет в миску и поставьте в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.

    • Разогрейте уличный гриль до 425 градусов. Смажьте решетки оливковым маслом.

    • Положите курицу на решетку. Жарьте на гриле до полной готовности, перевернув один раз в середине приготовления, примерно по 3-4 минуты на каждую сторону.(Цыпленок готов, когда термометр мгновенного приготовления, вставленный в центр курицы, показывает 160–165 градусов.) Переложите на разделочную доску и дайте курице отдохнуть 10–15 минут, прежде чем нарезать полосками или кубиками.

    • ЗАПРАВКА ИЗ МАСНЫХ СЕМЯН: В небольшой миске смешайте майонез, молоко, сахар, яблочный уксус и мак; охладите до готовности.

    • САЛАТ: В большой миске аккуратно перемешайте зелень, персики, ежевику, кукурузу, лук, орехи пекан и курицу-гриль.Переложите салат в сервировочную миску или блюдо. Сбрызнуть маковой заправкой и посыпать крошкой из козьего сыра. Подавать сразу после добавления заправки. Наслаждаться!

    Из рубрики: Фруктовые салаты, ПРАЗДНИКИ, День труда, Салаты из основных блюд, Мясные салаты, День памяти, САЛАТЫ, Овощные салаты

    Салат из черненой курицы с заправкой из маковых семян

    В эти выходные я приготовил, возможно, лучший салат дома. Это был салат из почерневшей курицы Dak’s с грушами, черникой и домашней заправкой из макового семени с черничной мюсли и корицей Safe + Fair в качестве гренок.Падать в обморок.

    Это острый, пикантный, сладкий соус, идеальный для всего этого салата. Лучше всего то, что вы можете добавить свою любимую начинку для салатов (кхм, это также может быть отличным способом израсходовать овощи в холодильнике, которые, как вы думали, вы бы съели в начале недели, но потом не удосужились до этого. ).

    У меня были действительно большие куриные грудки, поэтому я разрезал их пополам, обильно посыпал их почерневшей приправой Дака, небольшим количеством соли и обжарил на сковороде примерно с чайной ложкой масла виноградных косточек примерно по 3 минуты с каждой стороны, затем отложил для пусть остынет.

    Заправка из семян мака — одна из моих любимых, но, к сожалению, майонез — ключевой ингредиент многих рецептов, которые я нашла в Интернете. Крыса пукает.

    Но я подумал, что греческий йогурт будет хорошей заменой, и, хотя он был, он был немного более жидким, чем я хотел, поэтому я добавил столовую ложку взбитого сливочного сыра и использовал сироп для блинов в качестве подслащенного вместо меда. , так что весь рецепт всего 2 балла!

    А потом самое интересное! Собираем все вместе! В основе салата — смесь зелени и раддичио — я люблю горький пунш раддичио, поэтому, если он вам не нравится, оставьте его! Морковь, редис, груши, черника и черничная мюсли с корицей сверху для немного сладости и хруста.

    Цыпленок острый, но это было отличное сочетание со сладостью груши и черники, а затем заправка из макового семени объединила все воедино. Заправка имеет немного уксусный привкус, который мне очень нравится, и если вы попробуете ее самостоятельно, вы скажете мне: «Биз — слишком много уксуса!» но мне нужна была кислотность заправки, чтобы сбалансировать все вкусы салата — поверьте, это работает!

    Идеальный перекус!

    Салат из черной курицы с заправкой из маковых семян

    Распечатать рецепт

    Порций: 2 Время приготовления: 6

    Состав

    • 8 унций куриной грудки без кожи и костей
    • 2 чайные ложки почерневшей приправы Дака
    • 1 чайная ложка масла виноградных косточек
    • Для салата:
    • любые закуски для салата, но я бы порекомендовал грушу и чернику — они добавляют сладости пикантной курице! Я использовала раддиккио, смесь детской зелени, морковь, редис и мюсли Safe + Fair с черникой и корицей для гренок и 30 г обезжиренного сыра фета.
    • Для протравливания мака:
    • 1/2 стакана простого греческого йогурта
    • 2 столовые ложки сиропа для блинов без сахара
    • 1 столовая ложка яблочного уксуса
    • 1 чайная ложка дижонской горчицы
    • 1 столовая ложка взбитого сливочного сыра
    • 1 столовая ложка обезжиренного заправки для ранчо
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 1/2 чайной ложки черного перца
    • 1 столовая ложка мака

    Инструкции

    1

    Нагрейте сковороду на среднем огне.Посыпьте почерневшей приправой две куриные грудки. Добавьте в сковороду масло виноградных косточек и готовьте по 3 минуты с каждой стороны (в зависимости от того, насколько тонкая ваша курица, вам может потребоваться немного больше времени).

    3

    Смешайте ингредиенты для заправки из маковых семян венчиком. Отложите в сторону.

    5

    На дно я положил радиккио и детскую зелень, затем добавил морковь, редис, нарезанную красную грушу анжу и чернику.Добавил нарезанный черный цыпленок и 30 грамм обезжиренного сыра фета, затем сбрызнул заправкой из маковых семян и завершил его мюсли Safe + Fair с черникой и корицей в качестве гренок.

    Если вы еще не пробовали приправы «Дак», я их все полюбила. Они не содержат соли, и на выбор предлагается около 17 разновидностей. Мои любимые: черненый, стейк-хаус, лимонный перец, зеленая цедра, оригинальный красный, супер-греческий, цитрусовый. Если вы воспользуетесь моим кодом Bizzy10, вы получите скидку 10%!

    И я не могу сказать достаточно хороших отзывов о продуктах Safe + Fair.Эта компания предлагает продукты, безопасные для аллергиков, по разумной цене. Мюсли стоят всего 4,99 доллара — да, 1/3 порции — это 5 умных очков, но это всего лишь 130 калорий. Вы не сможете найти более низкокалорийную мюсли для такого размера порции — я уже искал вас — пожалуйста!

    И ознакомьтесь со списком ингредиентов мюсли с черникой и корицей!

    Овес, сироп из коричневого риса, тростниковый сахар, подсолнечное масло, сушеная черника, коричневый рис, просо, корица, морская соль.Вот и все!!

    Если вы купите четыре предмета на Safe + Fair, вы получите 1 бесплатно — плюс бесплатная доставка в марте! Однако вам нужно положить 5 товаров в корзину, 5-й товар будет удален при оформлении заказа — вы можете нажать на эту ссылку — мой код скидки — BIZ.

    В этом эпическом салате было всего 3 балла: 1 за масло для приготовления курицы, 1 за заправку (что едва ли балл!) И 1 за 2 столовые ложки мюсли.

    Думаю, это будет мой новый фирменный салат этой весной и летом! Если когда-нибудь захочется.Хотя 3 марта здесь -4 градуса, по крайней мере, этот салат на вкус легкий и освежающий, как весенний!

    Дайте мне знать, если вы это сделаете, и обязательно отметьте меня в Instagram, если вы это сделаете — я тоже там mybizzykitchen.

    Друзья с понедельником — сделайте этот день отличным! И не ешь как засранец.

    Любовь, Бизнес

    Biz

    Я овдовевшая, 52 года, пытаюсь разобраться в своей жизни после потери мужа после продолжительной болезни. Готовить и находиться на кухне кормит мою душу!

    Рецепт салата с курицей и нектарином с маком

    Я схожу с ума по салату.

    Ой, подожди, я уже вчера это сказал.

    Салат с курицей и нектарином с маком состоит из следующих ингредиентов: сладкие сочные нектарины, голубики, нежный молодой шпинат, слегка приправленный цыпленок-гриль, нарезанный орехами миндаль и домашняя сладкая заправка из маковых семян — все в одной миске.

    Священный салат. Это мое лето прямо здесь. Всего 100 дней. Вы смотрите на них.

    Я из тех людей, кто получает удовольствие от еды и не останавливается. Мой последний кулинарный поклон — печенье с шоколадной крошкой.→ ложь. Я всегда в восторге.

    Я помню лето, когда я ел салат из шпината, тертую морковь, полоски вонтона и азиатскую заправку каждый день на обед. Я не знаю, почему я так долго хотел быть таким здоровым, но этот хрустящий запах просто говорил со мной. Ежегодно осенью я ем не менее 100 тарелок тыквенного овса. Это гарантированная одержимость. Прошлой зимой я делал партию за партией самого простого в мире посола, который, по сути, был предлогом съесть запеченный доритос горстями.Удар за ударом за ударом.

    Чтобы констатировать очевидное, прямо сейчас я кайфую от летних фруктов. В частности, нектаринов и черники … и еще нектаринов и еще черники. Тот факт, что эти маленькие красотки выросли из земли и превратились во что-то похожее на десерт, просто поражает меня.

    Итак, слон в номере: курица-гриль. У меня есть идея о жареной курице. Ну, у меня вообще есть черта жарки на гриле, а именно то, что я им не занимаюсь. Это владение Бьорк.

    Обычная курица никогда не нравилась мне, и мой типичный метод — бросить ее в сковороду и ждать, пока она станет коричневой, никому не помогает. Введите панини, нажмите! Это моя новая куриная техника — я накрываю куриные грудки полиэтиленовой пленкой и тщательно растираю каждый кусок. Затем я втираю в каждый кусочек соль, перец, оливковое масло и несколько дополнительных специй, а затем жирую его на прессе для панини в стиле Джорджа Формана.

    Это восхитительно, красиво и абсолютно надежно с дополнительными соблазнительными коричневыми отметинами от гриля.А вы, ребята, такие: да, добро пожаловать в мир.

    Кроме того, могу я быстро заменить вчерашнюю домашнюю заправку из маковых семян? Необязательно, если у вас мало времени, но вкусно и приятно, если у вас есть 15 минут. Няммей.

    Мои дни, когда я был ренегатом салатов, давно прошли благодаря этой хорошенькой малышке. Восхитительные салаты для победы!

    Распечатать часы значок часов

    Описание

    Этот салат из курицы и нектарина с маком включает жареную курицу, чернику, нектарины, миндаль, шпинат и домашнюю заправку из маковых семян.


    • 2 большие куриные грудки (плюс соль, перец и оливковое масло в качестве приправы)
    • 1 стакан черники
    • 2 спелых нектарина
    • 6–8 чашек молодого шпината
    • 1/4 стакана нарезанного жареного миндаля
    • Домашняя заправка из маковых семян (или купленная в магазине)

    1. Посыпьте курицу солью, перцем, оливковым маслом и любыми другими приправами, которые вам нравятся. У меня в шкафу оказалась случайная смесь приправ с малиновым чипотле, поэтому я немного втерла куриные грудки перед приготовлением на гриле — это было ТАК хорошо! Просто используйте любые приправы, которые вам нравятся и / или которые есть под рукой, чтобы придать курице немного дополнительного аромата.
    2. Поджарьте курицу на гриле — я использовал свой пресс для панини, чтобы получить эти действительно красивые румяные полосы. Оно работало завораживающе. Нарежьте курицу кусочками или соломкой.
    3. Приготовьте салаты по отдельности или смешайте все ингредиенты в большой миске. Сверху заправить маком.

    Банкноты

    Пищевая ценность включает заправку (около 3 столовых ложек домашнего приготовления).

    • Время приготовления: 10 минут
    • Время приготовления: 10 минут
    • Категория: Обед
    • Кухня: американская

    Ключевые слова: куриный салат, рецепт салата, рецепт нектарина, салат из маковых семян

    Карта рецептов на базе

    Салат из клубники, курицы и мака

    «Всегда простое производит чудесное» ~ Амелия Барр

    Фото: Beach Retreat.com

    (Этот пост может содержать партнерские ссылки)

    Перейти к рецепту

    Есть несколько рецептов, которые кажутся слишком простыми, чтобы поделиться ими

    Некоторые, которые по той или иной причине мне еще предстоит сфотографировать их и найти им место на страницах этого скромного места в сети. В основном это из-за их непринужденности, хотя, по правде говоря, я иногда задаюсь вопросом, не кажутся ли они слишком

    обыкновенный

    Я начал думать об этом, когда снова и снова готовлю наши основные блюда, и снова

    Тогда это пришло мне в голову; это рецепты, которые следует включить , потому что именно они кормят

    наши дни.

    Они не предназначены для праздников, посвященных уходу еще одного года, рождению ребенка или мерцанию огней на благоухающем сосновом дереве. Это не те, на которые мы тратили часы в поисках идеального блюда, чтобы принести его на большие или маленькие обеды.

    Вместо этого, это еда, которую едят как домашние животные, а утром я отправляю мужа на работу. Это закуски, которые заставляют замолчать 2 часа ночи (я не могу заснуть!) перекусов, или мысленные дебаты в 4 часа дня. «Я действительно голоден или мне просто скучно?

    Это блюда, которые готовятся снова и снова просто потому, что они хороши, а не потому, что они содержат много ингредиентов, покрытых шоколадом, или рекламируют новинки сезонных угощений.

    Рецепты самого разного сорта, которыми я хочу поделиться, чтобы у вас тоже было чем подпитывать пространство в повседневной жизни. Там достаточно места для тех

    тоже

    Фото: смерть стоковой фотографии

    Среди напряженного дня на этой неделе я остановился на передышку и пообедал в одном из моих любимых мест, Panera Bread.Когда я сидел у окна, наслаждаясь солнцем, немного супа и хорошей книгой, я не мог не заметить всю невероятно выглядящую еду , когда она проезжала мимо

    .

    Особенно салат с большим количеством фруктов и курицей (!)

    В любое время в нашем холодильнике всегда можно найти курицу-гриль, готовую к употреблению, а также фрукты всех форм, размеров и цветов. С возобновлением поставок CSA салаты были включены в меню

    .

    Это быстро превратилось в фаворита.

    Со смешанной зеленью, маковой заправкой, нежной курицей, клубникой, черникой, ананасом, апельсинами и горсткой хрустящих орехов пекан, этот салат определенно выделяется.

    Рецепт заправки из семян мака взят с веб-сайта Panera вместе с множеством различных идей о том, как ее можно использовать. Несколько, которые привлекли мое внимание?

    Смажьте им овощи (например, кабачки, лук, баклажаны и помидоры), непосредственно перед приготовлением на гриле

    Используйте его как соус для кусочков фруктов, таких как нарезанные яблоки или кубики ананаса и дыни

    Наполните лаваш свежей зеленью, нарезанными огурцами, нарезанными помидорами и тонкими ломтиками сладкого лука Видалия.Сбрызнуть маковой заправкой и наслаждаться.

    (Также, если времени мало, вы всегда можете забрать заранее приготовленную бутылку этой самой заправки в Target. Все хорошо)

    Наслаждайтесь!

    xoxo

    ps: Чтобы приготовить веганский или вегетарианский рецепт, просто пропустите добавление курицы.

    — — —

    ~ Адаптировано из Panera Bread

    Салат с клубникой, курицей и маком

    • Цыпленок
    • 1 ½ фунта куриных грудок без кожи и кожи, всего около 1 ½ фунта без кожи, без костей
    • мелкозернистая морская соль + свежемолотый черный перец (илиСмесь приправ Dash)
    • оливковое масло для сковороды
    • Салат
    • 1 крупный кочан салата ромэн, вымытый и нарезанный
    • 6-8 унций шпината или весенняя смесь (всего зелени должно быть примерно 15 чашек)
    • 2 — 3 апельсина клементина (попеременно мандариновые апельсины, осушенные)
    • ½ фунта клубники, вымытые и нарезанные
    • 1 пинта черники, вымытая и промокшая насухо
    • 1 стакан ананаса, нарезанный кусочками, затем тонко нарезанный (~ ½ ананас среднего размера)
    • 1 стакан орехов пекан, поджаренных и разрезанных пополам
    • Маковая заправка
    • ¼ стакана натурального сахара (сахар в сыром виде или турбинадо)
    • ½ стакана белого винного уксуса (или яблочного уксуса)
    • 2 столовые ложки апельсинового сока (лучше всего свежевыжатый)
    • 1 чайная ложка мелкозернистой морской соли
    • 1 столовая ложка дижонской горчицы
    • 1 чайная ложка измельченного лука
    • 1 чашка оливкового масла
    • 1 столовая ложка мака
    • Цыпленок

    • Нагрейте тяжелую сковороду на среднем или средне-сильном огне.

    • Налейте оливковое масло в сковороду, пока она нагревается, поместите курицу приправленной стороной вниз и готовьте на среднем или средне-сильном огне в течение 5 минут.

    • Пока курица готовится, приправьте сторону, обращенную вверх. (При необходимости добавьте немного масла в сковороду при переворачивании курицы)

    • После того, как курица будет готовиться в течение десяти минут (по 5 минут с каждой стороны), снимите сковороду с огня и слегка накройте фольгой.

    • Дайте постоять в кастрюле еще 5-7 минут. Снимите курицу со сковороды и дайте полностью остыть на разделочной доске.

    • Нарежьте тонкими ломтиками и поставьте в холодильник до использования.
    • Салат

    • В большую салатницу или блюдо выложите примерно половину зелени. Посыпать несколькими кусочками фруктов.

    • Уложите дополнительную зелень. Сверху выложите оставшиеся фрукты и измельченные орехи пекан.

    • Сверху положить нарезанный цыпленок.Сбрызните салат примерно половиной заправки.

    • Перемешайте перед подачей на стол.

    • (** В качестве альтернативы можно подавать салат по отдельности. В этом случае перемешайте зелень с заправкой и выложите на тарелки)

    • Сверху на каждую тарелку положите фрукты, орехи и курицу.

    • Заправка

    • В блендере или кухонном комбайне смешайте кокосовый сахар, уксус, апельсиновый сок, морскую соль, горчицу и лук

    • Перемешайте до однородного состояния (~ 30 секунд)

    • При включенном блендере постепенно добавляйте масло медленной, устойчивой струей.

    • Достаньте из блендера и добавьте мак

    Распечатать этот рецепт .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *