Домашние чебуреки — пошаговый рецепт с фото

Существует множество способов приготовления этих знаменитых румяных пирожков с мясом, но у каждой хозяйки есть свой секрет. Домашние чебуреки готовятся по рецептам, переходящим от наших мам и бабушек, и сегодня мы расскажем, как приготовить сочные чебуреки в домашних условиях. Простое в приготовлении тесто, мясная начинка и потрясающий вкус делают это блюдо очень популярным у разных народов мира.

Купить чебурек в наше время можно в любом магазине. Но, к сожалению, разница между домашними и магазинными чебуреками огромная. К тому же приготовить домашние чебуреки самому не составит огромного труда. Главное, знать хороший рецепт, подобрать качественные продукты и потрать немного своего времени. И именно тогда ваши чебуреки получатся по-домашнему вкусными и сочными.

Как сделать чебуреки в домашних условиях

Перечень необходимых ингредиентов для приготовления сочных чебуреков в домашних условиях самый обычный. Для начинки лучше всего подойдет фарш из свинины и говядины (50 на 50) с добавлением лука.

Ингредиенты

• Фарш — 500 гр.;
• Лук — 2 шт.;
• Мука — 500-600 гр.;
• Масло подсолнечное;
• Сода пищевая — 1/4 ч. л.;
• Уксусная кислота 70% — 1 ч. л.;
• Соль;
• Перец черный.

Как готовить чебуреки в домашних условиях

Шаг 1.

Начинать готовить домашние чебуреки необходимо с приготовления теста, так как ему будет необходимо немного настояться.

В чашку, средних размеров, примерно на 2 литра, набираем 300 мл. обычной питьевой воды. Необходимо добавить 3 столовые ложки подсолнечного масла и 1 чайную ложку соли.

Шаг 2.

Далее, одну четвертую чайной ложки пищевой соды необходимо перемешать с 1 чайной ложкой уксусной кислоты и тоже добавить в миску с водой. Все перемешиваем. В ту же миску засыпаем муку. Желательно это делать через сито, так мука смешается с кислородом, и тесто будет менее твердым.

Шаг 3.

Затем выкладываем тесто на стол и замешиваем в него еще муку, пока оно не получится плотной консистенции.

Шаг 4.

Скатываем из получившегося теста шар, посыпаем мукой и убираем в мешочек немного настояться.

Шаг 5.

В то время, пока тесто отлеживается, можно заняться приготовлением фарша для сочных чебуреков. Репчатый лук чистим и режем крупными кубиками.

Шаг 6.

Добавляем в фарш крупно нарезанный лук, соль и перец.

Шаг 7.

Тщательно перемешиваем фарш до однородной консистенции.

Шаг 8.

К этому времени, ранее подготовленное тесто уже настоялось и можно начинать лепить чебуреки. Тонким слоем раскатываем тесто, не толще 2 мм., в середину выкладываем 2 ст. ложки фарша. Формируем чебурек. Очень важно, чтобы края у чебурека были плотно закрыты, а иначе при жарке сок из чебурека начнет вытекать.

Шаг 9.

В предварительно раскаленную сковородку необходимо влить подсолнечное масло, примерно 1,5 см. от дна, и довести его почти до температуры кипения.

Шаг 10.

Обжариваем на сковороде подготовленные чебуреки по-домашнему с двух сторон до получения румяной корочки.

Вкусные сочные домашние чебуреки готовы. Приятного аппетита.

Tags: Блюда на обед, Блюда на полдник, Блюда на сковороде, Блюда на ужин

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Похожие рецепты:

Чебуреки домашние — Пошаговый рецепт с фото

Существует много версий, где впервые был приготовлен чебурек. Родиной его принято считать Восточную Азию, откуда и происходит само слово. Кстати, слово «чебурек» означает «сырой пирожок», такое название объясняется тем, что чебуреки были очень тонкими и жарились очень быстро, любой другой пирожок за это же время остался бы сырым. Чебурек же успевал приготовиться благодаря правильному подбору ингредиентов для теста и своеобразной форме.

Изначально в тесто для чебуреков не добавлялось ничего, кроме воды, соли, масла и муки. Этот традиционный рецепт существует и сейчас, но готовят по нему редко. Более распространенным является рецепт с добавлением сахара, яиц и даже водки. Именно эти продукты делают корочку чебуреков хрустящей, оставляя начинку сочной и нежной. Тесто для чебуреков обязательно должно быть очень крутым, поэтому муки в него добавляют в несколько раз больше, чем воды. Обязательным является также добавление большого количества растительного масла, которое при жарке образует пупырышки в тесте.

Изначально начинкой для чебуреков служила мелко рубленая баранина или говядина. В наше время в качестве начинки чаще используют свиной или говяжий фарш, добавляют также жареные грибы, тушеные овощи, морепродукты и другие ингредиенты. Предлагаем рецепт чебуреков со свиным фаршем. Блюдо подойдет в качестве перекуса, станет прекрасным дополнением к обеду или ужину.

Ингредиенты для приготовления домашних чебуреков:

• мука пшеничная – 4,5 стакана
• вода теплая кипяченая – 200 мл
• яйцо куриное – 1 шт.
• соль – 1 ч.л.
• сахар – 0,5 ч.л.
• масло подсолнечное – 3 ст.л.
• свинина – 500 г
• лук репчатый – 2 шт.
• чеснок – 2 зубчика
• соль, перец – по вкусу
• подсолнечное масло – для жарки

Рецепт приготовления чебуреков в домашних условиях:

Приготовить тесто для чебуреков. В 200 мл теплой кипяченой воды развести яйцо, очень удобно его взбивать вилкой.

Добавить соль и сахар.

Затем масло. Размешать полученную массу.

Постепенно ввести муку, постоянно размешивая ложкой.

Замесить тугое тесто, не липнущее к рукам.

Тесто оставить при комнатной температуре, а пока приготовить начинку для чебуреков. Мясо пропустить через мясорубку, так же поступить и с луком.

Добавить соль и перец по вкусу.

Выдавить зубчики чеснока, который придаст фаршу особый аромат.

Перемешать фарш руками до однородности.

Тесто раскатать в длинную колбаску и разделить на 7 равных частей. Одну часть раскатать тонко (толщиной не более 3 мм).

На половину раскатанного теста выложить фарш.

Накрыть второй половиной теста. Скрепить края чебурека вилкой.

В толстодонной сковороде разогреть 100 мл подсолнечного масла до температуры 180-200 градусов. Обжаривать чебуреки по одному с двух сторон до образования золотистой корочки.

Готовые домашние чебуреки выложить в алюминиевую кастрюлю или миску, накрыть плотно крышкой, чтобы они остались сверху хрустящими, а внутри сочными.

Подавать чебуреки горячими, сразу после обжаривания. Если их разогреть, то эффект будет уже не тот. Как видите, приготовить чебуреки в домашних условиях совсем не сложно!

Приятного аппетита!

чебуреки с мясом в домашних условиях

Я уже как-то говорила, что не любитель чебуреков с мясом в домашних условиях, однако, бывают моменты, когда под хорошую компанию, да с отменным настроением, да в солнечный зимний день… в общем, согласитесь, иногда нет ничего лучше этого сочного, хрустящего, аппетитного жареного угощения! Корни одной моей подруги уходят к татарам, поэтому я искренне считаю, что никто лучше ее не приготовит это блюдо. Вы можете подсмотреть.

Разговор двух подруг:
— У тебя мясо есть?
— Да, конечно.
— Мука?
— Килограмма три найдется.
— Хочешь, научу тебя готовить настоящие чебуреки с мясом?
— Ты что!!! Мне нельзя учиться, меня тогда муж будет заставлять постоянно на кухне торчать!

Чебуреки с мясом в домашних условиях — это, в общем-то, не сложно. Немного повозиться придется, но то удовольствие, которое вы получите, сидя за столом с друзьями и наслаждаясь сочным, хрустящим, невероятно вкусным ужином, ни с чем не сравнится!

Ингредиенты для теста:

1 стакан воды;

1 яйцо;

2 — 2,3 стакана муки;

1 столовая ложка растительного масла;

1 столовая ложка уксуса;

щепотка соли.

Ингредиенты для фарша:

600 г мяса;

200 г лука;

1 небольшой пучок петрушки;

100-150 г воды;

черный перец, соль — по вкусу.

Сначала — тесто. Если все сделать правильно, получается неверояный комочек чего-то волшебного, эластичного, гладкого, восхитительного, блестящего. Кстати, знаете, какой самый верный способ проверить, насколько хорошо вымешано пресное тесто? Его надо срезом поднести к щеке — если будет приятно, получилось самое оно. Может, это и не самый гигиеничный вариант, но дома, думаю, когда готовишь для своих, можно и проверить, ничего страшного не случится.

Итак, тесто. Наливаем воду, разбиваем яйца, солим.

Добавляем уксус и растительное масло, размешиваем.

Начинаем всыпать муку, работая вилкой, рукой или миксером. Когда вымешивать в миске уже будет невозможно, насыпаем на доску муку, выкладываем тесто и продолжаем месить руками.

Готовому тесту необходимо «отдохнуть» — и чем больше, тем лучше. Два-три часа — оптимально, за это время клейковина успевает разбухнуть, тесто становится очень пластичным.

Пока тесто наслаждается покоем и тишиной (накрытое миской или пищевой пленкой, вы помните, да?), сделаем фарш. Свежую, хорошую свинину перекручиваем на мясорубке.

Те же манипуляции проделываем с луком.

Смешиваем, солим, перчим.

Добавляем зелень.

Любуемся. Это обязательный пункт программы, без него чебуреки не станут чебуреками.

Перед тем, как начнем лепить чебуреки, добавляем в фарш воду, хорошо вымешиваем.

Тесто превращаем в «колбаску». Отрезаем кусочек.

Раскатываем тонко-тонко.

На одну половину выкладываем фарш.

Складываем тесто пополам, пальцами хорошо прожимаем все края.

Хорошо, говорю, очень хорошо, иначе вытечет весь бульон! Лишнее тесто обрезаем.

Готовые к жарке чебуреки храните на полотенце.

Жарим на раскаленном растительном масле, переворачиваем крайне аккуратно, чтобы не повредить тесто. Пока остальные чебуреки жарятся, готовые можно складывать в миску, которая стоит на водяной бане — чтобы не остыли.

Приятного аппетита!

Другие интересные статьи этой рубрики

Чебуреки мясные. Чебуреки с мясом в домашних условиях — легко! Разные рецепты чебуреков с мясом в домашних условиях: обычные и ленивые

Я снова рада вас приветствовать, дорогие читатели моего блога! На днях я гостила у подруги, с которой не виделись несколько месяцев. Город большой, а ездить друг к другу некогда, к сожалению. С приходом прогресса мы разучились ходить в гости, живое общение заменяет интернет.

Так вот, угощала она меня как вы думаете чем? Домашними чебуреками с мясом. Зная, что она не очень любит делать всякую выпечку, очень удивилась. И даже сначала не поверила, что это сделала она сама, а не купила.

Оказалось, что она занялась выпечкой после того, как у них месяц пожила любимая свекровь. Не хотелось ей ударить в грязь лицом и приходилось все время что-нибудь придумывать на стол. И неожиданно сама увлеклась кулинарией. Теперь постоянно своих балует свежей, вкусной выпечкой и те только.

Конечно же я поинтересовалась рецептиком чебурека, но мне этого показалось мало и я решила для себя и для вас написать эту статью и разные способы приготовления такой выпечки. Ведь мой блог — это и моя кулинарная книга. Каюсь, сама я тоже раньше не готовила такие пирожки, хотя очень люблю именно жаренную выпечку. Вот делаю, а про эту выпечку как-то даже не думала раньше. Буду наверстывать упущенное.

Что же такое чебурек? Это пирожок, который приготовили из пресного теста с приправами и начинкой. Обычно для начинки берется мясной фарш. Жарят его в растительном масле, поэтому для тех соблюдает диету, к моему сожалению, он никак не подходит. Зато тем, кто любит себя побаловать — you are welcome.

Это самый классический и наиболее удачный способ приготовления нашей выпечки. По нему готовят крымские татары. А эти пирожки все-таки можно назвать их национальным блюдом. Так что толк в этом они знают.

Ингредиенты для теста:

• Мука — 480 гр (3 стакана)
• Вода — 3/4 стакана
• Яичный желток — 1 шт
• Растительное масло — 1/3 стакана
• Соль — 0,5 чайной ложки

Ингредиенты для начинки:

• Фарш — 400 гр
• Лук — 2 шт
• Вода — 100 мл
• Соль и молотый перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

1. Отделите желток от белка и вылейте его в стакане, добавьте 3/4 воды, добавьте соль и размешайте.

2. В блюдо просейте муку и постепенно вливайте воду с яйцом, одновременно перемешивая. Должны образоваться хлопья.

3. Влейте растительное масло и замесите тесто. Долго его мешать не нужно. Затем накройте и оставьте на 30-40 минут.

4. А пока оно отдыхает, займемся начинкой. В фарш добавьте соль перец, мелко порезанный лук и 100 мл воды. Так он будет сочнее. Все равномерно перемешайте.

6. Раскатайте один колобок. Положите на одну половинку начинку, слегка ее придавите сверху. И накрывайте плотненько второй половинкой надавливая, чтобы вышел весь воздух. Так они не будут лопаться во время жарки. Залепите края и вырезайте фигурным резаком. И так проделайте со всеми кусочками.

Заранее выпечку начинять не нужно, только непосредственно перед жаркой.

7. Разогрейте сковородку с растительным маслом и положите туда заготовки. Масло не жалейте, налейте его обильно. Жарьте на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.

Эти чебуреки получаются очень нежные. Они вкусные и немного слоеные. А еще с пупырышками, как я люблю.

Готовим вкусную и сочную выпечку, как в чебуречной

О предыдущего рецепта этот отличается тем, что в нем нет яйца, зато добавляется сливочное масло. Надо будет сравнить! Состав и количество продуктов здесь рассчитан на 40 штук.

Ингредиенты:

• Вода — 500 мл
• Мука — 7-8 стаканов
• Растопленное сливочное масло — 6 столовых ложек
• Соль — 1 чайная ложка
• Сахар — 1 чайная ложка

Для начинке возьмите:

• Фарш говяжий — 1 кг
• Лук репчатый — 4 шт
• Вода — 1 стакан
• Соль и перец — по вкусу

1. Добавьте в воду соль, сахар и растопленное сливочное масло. Хорошо размешайте.

Вода должна быть теплой, но ни в коем случае не горячей.

2. Высыпьте в блюдо просеянную муку. Сделайте посередине ямку и вливайте по немного воду, одновременно перемешивая. Когда тесто уже стало достаточно густым, переместите его на стол. Так будет далее удобнее его замешивать. Нужно добиться плотной текстуры, что бы при жарки наша выпечка не лопалась и не пускала сок. Оберните его в пленку и поставьте в холодильник на один час.

3. Нарежьте мелко лук и добавьте его в фарш, посолите и поперчите. Как следует перемешайте, а затем влейте воду, чтобы он стал немного жидковатым. Перемешайте. Мясо должно получиться по консистенции, как сметана.

Без добавления води чебуреки не получаться сочными.

4. Возьмите тесто и разрежьте на несколько частей, в зависимости какого размера вы будете делать пирожки. Кусочки скатайте в кругляшки.

5. Стол присыпьте немного мукой и тонко раскатайте каждый кусочек. На одну половинку разложите фарш. Если он у вас получился не жирным, то добавьте кусочек масла. Прикройте второй половинкой и придавите края. Затем обрежьте края специальным резаком. Можно воспользоваться и обычной тарелкой, чтобы края были ровными.

6. Разогрейте сковороду, влейте масло. Обжаривайте с каждой стороны до золотистости. Они получаются пузырчатые, очень нежные и сочные.

Пошаговый рецепт из заварного теста, с добавлением водки

Вот вам альтернативный вариант приготовления чебуреков. Вы представляете, здесь в тесто следует добавлять водку (!). Благодаря этому оно получается хрустким и рассыпчатым. Попробуйте и порадуйте своих родных и близких таким лакомством. Кстати моя подружка, о которой я рассказывала в начале статьи, как именно по такому рецепту и готовила.

Ингредиенты:

• Мука — 500 гр
• Яйцо — 1 шт
• Соль — 1 чайная ложка
• Сахар — 1 чайная ложка
• Водка — 10 мл
• Растительное масло — 20 мл
• Горячий кипяток — 300 мл

Для начинки:

• Фарш — 600 гр
• Вода — 100 мл
• Лук — 200 гр
• Соль, молотый черный перец — вкусу.

Также понадобится дополнительно растительное масло для жарки и мука для раскатывания.

Муку заранее просейте через сито.

1. Возьмите половину муки и выложите в глубокое блюдо. Добавьте соль, сахар и подсолнечное масло. Перемешайте. Затем добавьте сразу одним махом кипяченую горячую воду и перемешайте снова. Ничего страшного, что тесто получится с комочками, в последствии они разойдутся. После замешивания массу оставьте на 15 минут, чтобы она остыла.

2. Затем разбейте в массу яйцо и влейте водку. Как следует все смешайте до однородности.

3. Теперь следует досыпать по частям муку, перемешивая, пока масса не станет густой. А дальше продолжайте уже на столе замешивать руками. Присыпайте муку и месите. Тесто должно быть мягким и эластичным. оно не должно липнуть к рукам. Затем прикройте его пищевой пленкой и оставьте отдохнуть на 15 минут при комнатной температуре.

4. Весь лук натрите прямо в фарш на крупной терке. Добавьте соль и перец. Налейте воды и размешайте, он должен быть жидкой консистенции.

5. Отдохнувшее тесто разделите на равные кусочки. Каждый кусочек очень тонко раскатайте. Начинку выложите на одну половинку тонким слоем не до краев, как бы размазывая.

6. Затем прикройте второй половинкой и рукой немного придавливайте, чтобы убрать воздух. Защипните края при помощи вилочки. А что бы было красиво и ровно затем подравняйте фигурным резаком. Таким же образом сформируйте все остальные заготовки для выпечки.

7. Хорошенько разогрейте сковороду и налейте туда большое количество растительного масла. Опустите туда наши заготовки и обжаривайте с двух сторон до красивого золотистого цвета, примерно по 2-2,5 минутки на каждую сторону.

8. Чтобы убрать лишний жир, готовую выпечку выкладывайте на плоскую тарелочку с бумажным полотенцем. Их указанных ингредиентов получается 20 штук замечательных, красивых и потрясающе вкусных чебуреков.

Очень удачное хрусткое тесто от шеф-повара Ильи Лазерсона

Посмотрите видео о том, как можно приготовить самое удачное тесто для чебуреков от известного шеф-повара Ильи Лазерсона. Для его приготовления вам понадобится всего лишь мука, вода и соль. ну и конечно же мясная начинка.

Вы не пожалеете то время которое потратите на просмотр этого мастер-класса. Достопочтенный Илья Исаакович очень подробно и довольно интересно рассказывает и показывает свое мастерство на кухне. В своей неповторимой манере.

По этому рецепту они получаются такие тонкие и хрустящие, с потрясающе вкусной и сочной начинкой. А готовит так, что глядя на чебурек, уже слюнки текут и хочется мчаться на кухню и приступить уже самой к готовке.

Кстати, вот еще о чем подумала, надо попробовать их еще на сделать, тоже думаю будет здорово.

Выбирайте понравившийся вам способ. Я, пожалуй начну с рецепта с водочкой, а затем попробую и остальные. Ведь готовится все не так уж и долго. Зато порадую семью вкусными и сочными чебуреками собственного приготовления. Домашнее ведь всегда вкуснее.

И вам хочу пожелать удачной выпечки. Заходите еще.

Хочу побаловать вас вкусным блюдом — готовила я самые вкусные чебуреки с мясом, пошаговый рецепт с фото которого я подготовила для тех, кто еще не нашел свой любимый рецепт.

Причем у меня не один, а целых 3 проверенных рецепта! Так что теперь каждый сможет узнать как приготовить самые вкусные чебуреки. И даже те, кто уже умеет готовить вкусные чебуречки, смогут пополнить свою копилочку еще и другими вкусными вариантами приготовления.

Ну а те, кто до сегодняшнего дня никогда не готовил чебуреки, или у кого они до сих пор выходили не очень удачными, наконец-то научатся делать их вкусными, сочными, нежными и мягонькими!

И хотя сегодня чебуреки – не самое распространенное блюдо, ведь готовим мы их не так часто, но все же иногда хочется побаловать свою семью (да и себя тоже) чебуречком, так ведь? Тогда вам нужно знать как сделать очень вкусные чебуреки быстро и вкусно.

Сегодня я приведу все 3 рецепта, которые мне очень нравятся, и которые всегда выходят удачными. И начну описание с основного рецепта.

Ингредиенты

Для начинки:

• мясной фарш – 300 г
• кефир – ½ стакана (можно заменить йогуртом, молоком, холодной водой или же мясным бульоном)
• луковица – 1 шт.
• соль и черный молотый перчик – по вкусу

Также необходимо:

• масло растительное – для жарки

Рецепт вкусного теста для чебуреков

Для теста нужно будет:

• вода — 1,5 стакана
• подсолнечное масло — 2-3 ст.л.
• сахар — 1 ч.л.
• мука — сколько потребуется
• соль — 1,5 ч.л.

1. Основной рецепт теста — бездрожжевое. Для его приготовления в муку добавляем воду, подсолнечное масло, соль и сахар. Как видите, продукты используются самые простые и доступные. С замешиванием тоже справится каждый.
2. Водочное. Главный рецепт теста для нашего сегодняшнего блюда я уже привела, осталось еще два – на водке, и дрожжевое. Для того, чтобы приготовить хрустящее тесто, к основному рецепту нужно добавить всего лишь 1 ст.л. водки – это и будет водочное тесто. Во всем остальном ингредиенты будут такие же.
3. Дрожжевое. Чтобы приготовить тесто на дрожжах, тогда нужно ко всем приведенным выше ингредиентам для основного рецепта добавить сухие дрожжи – 1 ч.л. (неполную). Их предварительно нужно развести в тепленькой водичке (ее количество приведено в самом рецепте). Такое тесто нужно еще будет оставить на время, чтобы оно подошло. Но это стоит того – на дрожжевом тесте чебуречки получаются намного мягче и сочнее.

Нет абсолютно ничего сложного в том, чтобы приготовить вкусные чебуреки в домашних условиях, попробуете хоть раз сделанные своими руками чебуреки с мясом, и потом вряд ли захотите возвращаться к покупным. К сожалению, многие «знакомы» с ними не с лучшей стороны)), так как качество и вкус покупных чебуреков, довольно сомнительны, если не сказать больше….

Если же изготовлены чебуреки в домашних условиях из свежего, качественного фарша, который не вызывает сомнений в своей добротности, который Вы сами приготовили — они будут настолько вкусны, что вряд ли возможно удержаться и не попробовать эту хрустящую вкусняшку с ароматной и сочной начинкой внутри. Можно приготовить чебуреков с мясом в домашних условиях побольше и заморозить.

В морозильной камере они могут храниться несколько месяцев, зато когда захочется хрустящего вкусного чебурека, достаем их из морозилки и жарим, не размораживая. Конечно, только что сделанные и сразу пожаренные вкуснее замороженных, но разница не существенная. Итак, как приготовить чебуреки рецепт с фото пошаговый…

Ингредиенты

• мука пшеничная высший сорт (1 кг) — для теста и присыпки
• фарш домашний свинина-говядина (0,5 кг)
• лук репчатый крупный (1 шт.)
• вода в тесто (1,5-2 ст.)
• масло растительное (2 ст/л) — для теста и около стакана для жарки
• перец, соль — по вкусу

* Из этого количества продуктов получится 30 — 35 домашних чебуреков

Чебуреки с мясом рецепт с фото пошаговый

Замешиваем тесто

1. Тесто в домашних условиях готовят все по разному, у меня совсем простой рецепт, как на пельмени, только без яйца и помягче. Если Вам удобнее, начните замешивать его в глубокой миске, я привыкла замешивать сразу на столе. Муку просеиваем, в горке с мукой сделаем углубление и нальем воду, добавляем масло и соль, примерно 1/2 ч/л.

Можно добавить в домашнее тесто столовую ложку водки, существует мнение, что от этого они становятся более хрустящими и дольше не черствеют, я пробовала, разницы никакой не заметила, поэтому, решите сами, как Вам больше подходит, если есть желание — поэкспериментируйте.

Замешиваем тесто, когда тесто перестанет растекаться, вымешиваем руками до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам, припудрим его мукой, уберем в пакет, пусть настоится около часа. Когда тесто настоялось, кладем его на стол и вымешиваем до гладкого, эластичного состояния, как на пельмени в домашних условиях, только помягче, готовое домашнее тесто можно убрать в холодильник, завернув в пакет. Как приготовить домашние вкусные чебуреки рецепт с фото пошаговый.

Готовим фарш

2. Прокручиваем на мясорубке мясо, затем лук, лука должно быть много, тогда чебуреки будут более сочные и вкусные. Кладем лук в фарш, солим-перчим, можно добавить зелень и приправы, которые Вы любите. Для сочности нальем в домашний фарш воды, для начала полстакана, фарш должен быть как негустая сметана, если требуется добавьте воды еще. Воду можно заменить кефиром или бульоном.

Раскатываем тесто

3. Раскатываем домашнее тесто, можно свернуть его колбаской и отрезая по кусочку размером с небольшой мандарин, раскатывать каждый по отдельности. Я раскатываю большой тонкий 1-2 мм пласт и вырезаю несколько кружков сразу, у меня есть крышка от старой алюминиевой кастрюльки, подходящая по диаметру и с острыми краями, посмотрите, может и у Вас имеется что-либо подобное, если нет, то кладем блюдце или небольшую тарелку на тесто и вырезаем круг ножом, так получаются ровные края, это удобно если нет специального ножа для обрезки теста в домашних условиях.

На каждый кружочек домашнего теста кладем небольшое количество фарша, равномерно распределяем фарш по половине кружочка. Перед лепкой можно слегка намочить пальцы в воде и промазать краешки по кругу, чтобы лучше клеились. Вкусные домашние чебуреки рецепт с фото пошаговый.

Лепим чебуреки

4. Складываем кружочек с домашним фаршем пополам, проглаживаем сверху, разравнивая фарш и выпуская воздух (чтобы не лопнули при жарке). Закрепляем пальцами края, благодаря тому, что вырезались кружочки правильной формы, края не нужно обрабатывать, можно оставить и так. Но все же красивее будет, если прижать вилкой, да и надежнее получится шов. Так поступаем, со всеми заготовками, готовые сырые чебуреки с мясом можно сразу жарить, а можно заморозить.

Жарим

5. Ставим на сильный огонь сковородку, наливаем побольше растительного масла, ждем пока масло раскалится, убавляем огонь на средний, кладем домашние чебуреки. Жарим до появления слегка коричневатой корочки, аккуратно переворачиваем, чтобы они не лопнули, иначе вытечет весь бульон и масло будет сильно брызгать.

По одной из версии, как готовить чебуреки русские узнали у крымских татар после русско-турецких войн. Ну и конечно вскоре они придумали рецепт чебуреков с водкой. Правильные чебуреки и вкусные чебуреки – горячие, с хрустящими краями, с сочным мясом, в котором улавливается аромат лука и специй. Приготовление чебуреков у нас ассоциируется с кавказскими или среднеазиатскими поварами и кажется делом сложным. Но приготовление чебуреков в домашних условиях не должно вас пугать. Вы тоже сможете приготовить отличные домашние чебуреки. В принципе, обычные мясные пирожки очень напоминают чебуреки, рецепт этого азиатского пирожка отличается прежде всего оригинальным рецептом теста. Чебуреки в домашних условиях приготовить несложно, главное знать хорошие рецепты чебуреков. Мы предлагаем вам чебуреки по-домашнему, рецепт чебуреки с сыром, рецепт тесто для чебуреков. Ну и конечно рецепт чебуреков с мясом, фото этих готовых чебуреков заставляет течь слюнки даже у сытого человека. Вообще замечено, что в случае чебуреков рецепт с фото обладает магическими свойствами – он заставляет думать только о чебуреках.

Приготовление теста для чебуреков – очень важный момент. Если вы хотите знать, как приготовить чебуреки, вы должны хорошо усвоить, как приготовить тесто для чебуреков. Итак, запомните, если вы собрались делать чебуреки, рецепт теста не содержит дрожжей. Обычно замешивают тесто для чебуреков на воде, но можно сделать и тесто для чебуреков на молоке. Бывают чебуреки на пиве, чебуреки на кефире, готовят даже заварное тесто для чебуреков. Тесто для чебуреков вкусное получается, если в него добавить немного водки. Тесто для чебуреков с водкой получается более хрустящим. В принципе, с этой же целью делают тесто для чебуреков на пиве, тесто для чебуреков на кефире. Можно сэкономить время и сделать тесто для чебуреков в хлебопечке, получатся вкусные чебуреки из заварного теста. Ну а для любителей изысканной кухни – чебуреки из слоеного теста, тоже очень вкусные чебуреки. Рецепт со слоёным тестом напоминает близкое к чебурекам блюдо – бурек, или мясной пирог.

На этом мы заканчиваем наш ликбез как сделать тесто для чебуреков, и переходим к начинке для чебуреков. Начинка для чебуреков, как правило, мясная, и чебуреки с мясом — самые привычные для нас. Фарш для чебуреков может быть приготовлен из любого мяса, обязательно с луком. Вкусный рецепт чебуреков с мясом, в котором в фарш также кладут укроп. Однако рецепт чебуреков может использовать и другую начинку, например, есть чебуреки с сыром, чебуреки с картошкой и другие постные чебуреки. Рецепт приготовления их такой же.

Наконец, нашу статью о том, как делать чебуреки, мы завершаем описанием последней операции приготовления чебуреков. Есть два основных способа, как жарить чебуреки. Первый – во фритюре, т.е. когда раскалённое масло полностью покрывает чебурек, второй – с небольшим количеством масла, которое с одной стороны прожаривает чебуреки.

Вот вы и знаете, как делать тесто на чебуреки и как приготовить чебуреки. Рецепт этот не оставит равнодушным ни одного члена вашей семьи. Надеемся, вы вскоре напишете нам, как сделать чебуреки по вашему рецепту. Так что ждём ваши чебуреки. Рецепт приготовления с фото поможет другим домашним кулинарам всё сделать правильно.

Чебуреки — это очень популярное блюдо в наше время. В каждой семье хозяйка непременно, хотя бы один раз в своей жизни, готовила чебуреки. С какими только начинками их не бывает, с сыром, картофелем, грибами, но, все-таки, самым популярным считается классический мясной чебурек.

Что касается истории этого блюда, то чебурек считается традиционным блюдом тюркского и монгольского народа. В этих странах его готовят с мясным фаршем или мелко нарезанным мясом. Россияне очень полюбили это блюдо и готовят его в разных интерпретациях.

Калорийность этого продукта относительно велика, ведь на сто грамм блюда приходится 250 килокалорий. В среднем, в процентном соотношении, в одном чебуреке содержится около 50% белков, 30% жиров и менее 20% белков.

Чебуреки — это очень сытная и вкусная пища. Ее часто используют для перекуса, а нежное тесто, приведенное в рецептах ниже, удивит своей легкостью и приятным вкусом.

Чебуреки с мясом — пошаговый фото рецепт

Чебуреки — это всем известное и полюбившееся очень аппетитное блюдо, состоящее из хрустящего тонкого теста и сочной начинки из мяса внутри, чтобы они действительно получались такими вкусными необходимо правильно уметь замешивать тесто, в чем поможет любой, даже начинающей хозяйке, этот простой в приготовлении рецепт. Что касается начинки, то непосредственно в данном рецепте для ее приготовления используется куриный фарш, с ним чебуреки получаются не такими жирными, как с фаршем из говядины и свинины, а вообще с ней можно экспериментировать и делать чебуреки не только с мясом, а например, с капустой, грибами или картофелем.

Для теста:

• 1 яйцо
• 1 ч.л. сахара
• 1 ч.л. соли
• 8 ст.л. растительного масла
• 1,5 стакана воды
• 1 ч.л. водки
• 600 г пшеничной муки

Для начинки:

• 1 кг фарша (куриного)
• черный молотый перец
• 2 луковицы

Пошаговое приготовление чебуреков с мясом:

1. В глубокую чашу насыпать сахар, соль, налить масло и разбить яйцо, перемешать. Затем в получившуюся смесь налить воды, а для того чтобы чебуреки получились более хрустящими добавить водки.
   
2. Далее постепенно насыпать муку и перемешивать пока масса не загустеет.
   
3. Получившеюся массу выложить на доску и вымешивать до однородной консистенции.
   
4. Завернутому в пищевую пленку тесту дать отдохнуть 30 минут.
5. Теперь необходимо подготовить начинку для чебуреков. Очистить и мелко порезать лук.
   
6. В фарш положить порезанный лук, поперчить и посолить по вкусу, все смешать, начинка для чебуреков готова.
   
7. Спустя 1 час от теста отделить кусок небольшого размера и скалкой раскатать в тонкий лист (2-3 мм).
   
8. При помощи большого стакана из раскатанного листа вырезать кружки (в данном рецепте чебуреки получаются маленькие, для более больших можно использовать блюдце).
   
9. На кружки выложить получившеюся начинку.
   
10. Края каждого кружка плотно залепить и придать им красивую форму.
    
11. Из оставшегося теста по такому же принципу налепить все чебуреки.
12. Глубокую сковороду или кастрюлю наполнить растительным маслом (3-4 см от дна), хорошо прогреть и поместить чебуреки, жарить на большом огне приблизительно 2 минуты с одной стороны. Затем чебуреки перевернуть и столько же обжаривать с другой.
    

Чебуреки готовы, рекомендуется подавать к столу горячими по желанию добавив сметаны или другой любимый соус.
Приятного аппетита!

Чебуреки с мясом на заварном тесте — самое удачное хрусткое тесто

Рецепт приготовления чебуреков на заварном тесте понравится всем без исключения, ведь приготовить такое блюдо очень легко и просто. Нежное тесто поражает своей эластичностью. Хозяйки, которые не слишком любят иметь дело с тестом, меняют свое мнение, ведь с этим тестом очень легко работать, а приготовление непременно доставит удовольствие.

Ингредиенты:

• 350 грамм пшеничной муки
• 0,2 литра питьевой воды
• 1 куриное яйцо
• 0,5 килограмма свинины
• 100 миллилитров куриного бульончика
• 1 головка репчатого лука
• 2-3 веточки укропа
• 2/3 чайной ложки соли
• 1 горсточка молотого перца
• 250 миллилитров растительного масла

Приготовление чебуреков на заварном тесте:

1. В миску или емкость для приготовления теста насыпаем муку, разбиваем одно куриное яйцо, добавляем 3 столовые ложки растительного рафинированного масла и перемешиваем все ложкой, формируя мягкое эластичное тесто. Воду кипятим с помощью электрочайника или в маленькой кастрюльке и добавляем ее к муке, тщательно перемешиваем, добавляем 1/3 чайной ложки соли. Сложившееся тесто накрываем пленкой или полиэтиленовым пакетом и откладываем в сторону, пока приготовим начинку.
2. Острым кухонным ножом мелко нарезаем свиное мясо. После этого, с помощью мясорубки или блендера перемалываем свинину в фарш.
3. Листочки укропа тщательно моем под проточной водой от пыли и остатков земли, выкладываем на сухое кухонное полотенце для того, чтобы они хорошо обсохли. Лук аналогично очищаем от верхнего слоя, ополаскиваем от остатков лусок и разрезаем на три части. После этого помещаем укропчик и репчатый лук в блендер и мелко перемалываем. При отсутствии у хозяйки кухонной машины, можно измельчить лук на терке, а укроп мелко нарезать острым ножом.
4. К луку и укропу наливаем мясной бульон, бросаем мясо и перемалываем до однородной массы. Начинку доводим до вкуса с помощью 1/2 чайной ложки соли и черного молотого перца, тщательно перемешиваем.
5. Для того чтобы сформировать чебуреки, необходимо, для начала, разделить тесто. Из данного количества ингредиентов у нас должно получиться 10 средних чебуреков. Для этого формируем из теста своеобразную колбаску, которую разделяем на 10 равных частей. Каждую из них раскатываем с помощью скалки. На половину круга накладываем фарш, закрываем и тщательно лепим концы чебурека при помощи вилки или специального ножа для обрезания краев. Аналогично готовим и девять других чебуреков.
6. Глубокую сковороду ставим на газовую или электрическую плиту, включаем огонь. Когда сковорода нагреется, наливаем около 200 мг растительного масла. Обжариваем каждый чебурек с обеих сторон около 5 минут на среднем огне, пока они не зарумянятся. Вкусная и ароматная пища непременно удивит ваших близких и друзей.

Чебуреки с мясом на кефире — вкусно и просто

Чебуреки, приготовленные на тесте из кефира, получаются нежными и ароматными не только когда их только пожарили, а и когда остыли. Тесто не будет затвердевать и оставанется нежным, даже в холодном виде.

Ингредиенты:

• 0,5 литра кефира
• 0,5 килограмма муки
• 1 чайная ложечка соли
• 0,5 килограмма мясного фарша
• 1 головка репчатого лука
• 1 столовая ложка воды
• соль и перец в количестве желания хозяйки
• 100 грамм растительного масла

Приготовление чебуреков на кефире:

1. Первым этапом будет приготовления теста. Для этого берем миску, наливаем туда кефир, солим и порциями насыпаем муку, при этом постоянно помешивая. Когда тесто загустеет, выкладываем его на посыпанную мукой столешницу и раскатываем до достижения эластичности. После этого накрываем пленкой и откладываем тесто, пока не приготовим начинку.
2. Мясной фарш помещаем в небольшую миску, солим, добавляем молотый перец и различные специи, которые только пожелает хозяйка. Репчатый лук очищаем от скорлупы и натираем на терке или мелко нарезаем острым ножом. Добавляем к начинке одну столовую ложку водички, чтобы фарш стал реже.
3. Тесто раскатываем на столешнице с помощью скалки и большой чашкой или другим сосудом вырезаем кружки для лепки чебуреков. Каждую лепешку раскатываем до необходимой величины и на одну половину накладываем фарш. Хорошо залепляем тесто не оставляя отверстий и дырочек.
4. На плите нагреваем большую сковороду, наливаем в нее растительное масло и обжариваем каждый чебурек по 5 минут с каждой стороны, пока они не станут румяного цвета. После жарки выкладываем чебуреки на салфетку, чтобы отдать им ненужный жир. Невероятно вкусные чебуреки на кефирном тесте непременно порадуют ваших родных.

Как в домашних условиях приготовить чебуреки с телятиной или говядиной?

Приготовленные чебуреки с начинкой из говядины или телятины удивляют нежным и уникальным вкусом. Лучше всего подойдет к этому виду чебуреков заварное тесто, ведь оно лучше оттеняет вкус говяжьего и телячьего мяса.

Ингредиенты:

• 300 грамм просеянной пшеничной муки
• 1 куриное яйцо
• 1 горсточка соли
• 5 столовых ложек питьевой воды
• 400 грамм говяжий или телячьего мяса
• 1 большая головка репчатого лука
• 2 листочка лавра
• черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

1. Одну головку большого репчатого лука тщательно очищаем, ополаскиваем и вместе с говяжьим или телячьим мясом аккуратно перемалываем с помощью мясорубки или блендера. Добавляем специи, измельчаем листочки лавра и откладываем в сторону для того, чтобы мясо пропиталось специями.
2. Тем временем готовим тесто. В большую миску бросаем 5 столовых ложек просеянной муки и заливаем кипятком для того, чтобы оно сварилось. Разбиваем куриное яйцо, добавляем остальную муку и замешиваем послушное и эластичное тесто. После этого тесто раскладываем на столешницу, с помощью скалки раскатываем большой круг, складываем наше тесто на три одинаковых частицы, раскатываем и формируем квадрат. Разрезаем тесто на одинаковые прямоугольники, на каждый из которых выкладываем фарш, закрепляем аккуратно пальцами края чебуреков, чтобы не образовывались дыры и отверстия.
3. Сковороду нагреваем на огне и запекаем без растительного масла. Переворачивать чебуреки следует тогда, когда тесто надуется. Выкладываем блюдо на тарелку и хорошо смазываем растительным маслом. Такие чебуреки прекрасно сочетаются с домашней сметаной, их вкус уникальный и понравится вашим гостям.

Свино-говяжьи сочные мясные чебуреки

Чебуреки с начинкой из смешанного мяса говядины и свинины удивляют своей легкостью и сочностью. Такие чебуреки очень легко приготовить, компоненты просты и не требуют больших затрат средств.

Ингредиенты:

• вода — 500 мг
• яйцо куриное — 1 штука
• просеянный пшеничная мука — 1 кг
• свино-говяжий фарш — 1 кг
• лук репчатый — 2 головки
• питьевая вода — 100 мг
• соль — 1 чайная ложка
• перец, специи по вкусу

Приготовление чебуреков с говядиной и свининой:

1. 1 кг свинины и говядины, в любом соотношении, тщательно перемалываем с помощью мясорубки или блендера.
2. Для приготовления теста, в миске перемешиваем воду с солью, пока она не растворится. Добавляем одно яйцо и, постоянно помешивая, добавляем порциями муку. Когда тесто не будет подвергаться помешиванию ложкой, выкладываем его на столешницу и примешиваем на ней. Сформированное тесто накрываем пленкой или полиэтиленовым кульком и оставляем отдыхать.
3. Лук очищаем и мелко нарезаем к фаршу. После этого, пестиком необходимо растолочь фарш с луком, чтобы выделилась достаточное количество сока. Добавляем соль, специи и воду, тщательно перемешиваем.
4. Тесто разделяем на несколько равных частей. Из каждой части формируем шарик, который раскатываем. На одну часть круга выкладываем начинку, закрываем чебуреки и тщательно лепим краи руками или вилкой. Обжаривать чебуреки следует на растопленном на сковороде масле. Переворачиваем на другую сторону тогда, когда появится румяная корочка.

Как правильно жарить чебуреки с мясом на сковороде — советы и рекомендации

Для того, чтобы чебуреки были хрустящими и имели румяную корочку, необходимо запомнить несколько правил их обжарки:

1. Огонь при обжарке чебуреков должен быть немного больше среднего, ведь при малом огне чебуреки пригорают, тогда, как начинка может быть сырой.
2. Обжаривать чебуреки нужно сразу после лепки, тогда блюдо будет иметь хрустящую корочку.
3. Обжаривая чебуреки в сковороде, необходимо налить достаточное количество масла, чтобы тесто не контактировало с дном сосуда.
4. Для достижения румяной корочки можно смешать сливочное и растительное масло, в соотношении один к одному. Тесто будет более нежным.
5. Чебуреки, которые были заморожены, поджаривать сразу после того, как хозяйка вытянет их из морозильной камеры и выкладывать только в горячее масло.

Домашние пряные пирожки из говядины и лука (с нуля)

Эти домашние острые пирожки из говядины приготовлены полностью с нуля и могут стать отличной начинкой, вкусным ужином или закуской.

Одна из вещей, по которым я больше всего скучаю из-за того, что не живу в Великобритании, — это пирожки; это национальное заведение (если вы хотите узнать больше о нашей любимой выпечке, особенно о самом известном ее сорте из Корнуолла, читайте здесь).

Конечно, здесь, в Швеции, есть пироги, но ничего, что могло бы даже приблизиться к описанию как пирожное.На прошлой неделе у меня было несколько действительно хороших говяжьих полосок, которые я купила, чтобы приготовить строганов, но вместо этого решила пойти с говядиной и луковыми пирожками. Начинка полностью гибкая — если вы предпочитаете фарш (говяжий фарш), используйте его или, в качестве альтернативы, почему бы не использовать курицу или только овощи?

Если вам проще использовать готовое тесто, то вперед. Даже Джейми Оливер признается, что не стал возиться с печеньем на пустом месте. Я не пробую выпечку очень часто, потому что это может быть сложно (дайте мне буханку хлеба, чтобы испечь ее в любой день недели), но по возможности я предпочитаю готовить еду с нуля, если могу.

Традиционно пирожки готовят с мясом, овощами и картофелем в густой подливке. Тем не менее, мне нравится моя еда, и я решил обойти традицию и пойти на что-то немного другое. Мне понравилось, как это получилось — рассыпчатое маслянистое тесто — идеальная оболочка для сочного мяса, приправленного специями. Это то, что я называю деревенским, что в основном означает, что они выглядят далеко не идеально, но это все часть очарования!

Приведенные ниже измерения дали четыре больших пирожка.Мой одиннадцатилетний ребенок ест как лошадь и успел съесть полный кусок (а потом захотел еще), тогда как мой менее прожорливый девятилетний смог съесть только половину! Поэтому, если у вас более молодая семья, возможно, стоит приготовить шесть пирожков поменьше.

Курс: Основное блюдо

Кухня: Британский

Порции: 4 больших пирожка

Кондитерские изделия:

• 340 грамм (2 + 3/4 стакана) простой муки
• 170 грамм (2/3 стакана) сливочного масла (холодного и нарезанного небольшими кусочками)
• 1 чайная ложка морская соль
• 4-5 столовые ложки холодная вода

Наполнение:

• 1-2 столовые ложки масло (для жарки)
• 700 грамм (25 унций) мяса (рубленого или мелко нарезанного)
• 1 маленький зеленый перец
• 1 лук
• 2 столовые ложки кетчуп
• 1 столовая ложка HP или Вустерширский соус
• 1 столовая ложка воды
• 1/2 чайная ложка тмин
• 1 чайная ложка перец
• 1 чайная ложка чипотле порошок чили
• ущипнуть кайенский перец (приспособьтесь к личному вкусу)
• морская соль и перец

1. Сначала приготовьте тесто: в большой миске смешайте муку и соль, а затем добавьте масло.Разотрите масло и муку кончиками пальцев, пока смесь не превратится в крошки. Добавляйте столько воды, сколько нужно, чтобы оно превратилось в тесто (по одной столовой ложке за раз). Сформируйте шар, положите обратно в миску, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник, пока будете готовить начинку.

2. Для начинки: Я измельчил свою говядину в кухонном комбайне, так что это были небольшие куски мяса, но вы можете оставить его полосами или даже использовать фарш. Нагрейте масло на большой сковороде и обжарьте лук до размягчения, затем добавьте зеленый перец.Затем бросаем мясо и жарим, пока оно не подрумянится.

3. В небольшой миске смешайте соус HP (или соус Вустершир), кетчуп, воду, травы, специи, соль и перец и перемешайте до однородности. Полить мясо и варить одну-две минуты. Отложите и дайте остыть.

4. Предварительно нагрейте духовку до 200 ° C (400 ° F). Разрежьте тесто на четыре (или шесть) примерно одинаковых шариков и раскатайте, пока не получите грубые и довольно тонкие круглые формы. Поместите мясную смесь вдоль средней части круга (вы можете немного сложить ее), убедившись, что у вас есть пространство по краям и не слишком много начинки, чтобы вы не могли потянуть обе стороны вверх, чтобы соединиться наверху.

5. Потяните длинные стороны вверх, чтобы они встретились друг с другом, и сведите их вместе (вы можете использовать немного воды, чтобы скрепить их, но я не думал, что это необходимо). Переверните внешние края, чтобы запечатать пирожки (по мере приготовления у вас будет вытекать сок, но это нормально).

6. Поместите пирожки на большой противень, хорошо смазанный жиром или выстланный жиронепроницаемой бумагой, и выпекайте около 20 минут. Опустите духовку до 175 ° и продолжайте выпекать, пока снаружи не станет золотисто-коричневого цвета (обычно около 15-20 минут).Выньте из духовки, дайте немного остыть и наслаждайтесь теплом или, в качестве альтернативы, оставьте и ешьте их холодными. Наслаждаться!

Если вам нравится домашняя выпечка, вам понравятся эти рецепты:

Отдельные пироги с курицей и ветчиной

Отдельные оставшиеся пироги с чили (без глютена)

Пирог со сметаной и козьим сыром без глютена (с нуля)

Как приготовить корнишские пирожки легкий рецепт

Кто бы ни знал, что существует корнуоллская ассоциация по производству пирожных? Нет, это не я выдумал! В этом видео я покажу вам, как приготовить корнишские пирожки по легкому рецепту, а также как приготовить песочное тесто к ним.

По данным Общества кондитерских изделий Корнуолла, обязательными ингредиентами начинки для пирожков Корнуолла являются:

— картофель, нарезанный ломтиками или кубиками
— брюква (часто называемая репой)
— лук
— нарезанная кубиками или рубленая говядина
— приправа по вкусу, в первую очередь соль и перец.

Для начинки нельзя использовать мясо, кроме говядины, и овощи, кроме перечисленных в обязательных ингредиентах. Содержание мяса должно быть не менее 12,5% от всего теста, а содержание овощей не должно быть менее 25%

Перечисленные обязательные ингредиенты для начинки должны быть сырыми на момент запечатывания продукта.

Пирог может быть песочным, грубым или слоеным, в зависимости от индивидуального рецепта пекарей. После начинки тесто можно покрыть глазурью на основе компонентов молока, яиц или обоих компонентов, что придаст ему золотистый цвет. Коробка для выпечки вкусная и достаточно прочная, чтобы сохранять форму в процессе приготовления, охлаждения и обработки, а также служит для предотвращения раскалывания или растрескивания.

Для того, чтобы пирожки Корнуолла назывались так при коммерческой продаже, они должны быть произведены в Корнуолле, Англия, Великобритания

В этом рецепте я покажу вам, как приготовить корнишские пирожки.

Наполнение

• 500 г говяжьего фарша
• 175 г очищенного и нарезанного кубиками картофеля
• 175 г брюквы, очищенной и нарезанной мелкими кубиками
• 1 мелко нарезанная луковица
• соль и перец заправить
• 1 взбитое яйцо для глазури

Метод

• Поместите все ингредиенты начинки, кроме яйца, в миску и перемешайте.

Для песочного теста (6 шт.)

• 400 г простой муки
• 1/2 чайной ложки соли
• 100 г холодного сливочного масла, нарезанного кубиками
• 200 грамм холодной воды

Метод

• В миску насыпать муку и соль
• Втирать масло руками
• Добавьте воду и перемешайте деревянной ложкой до тех пор, пока она не впитается, а затем руками сверните ее в шар.
• Тесто не замесить слишком сильно
• Насыпьте муку на рабочую поверхность и раскатайте тесто, не делайте его слишком тонким, потому что оно порвется, когда вы положите начинку внутрь.
• Используйте круг диаметром 20 см, чтобы вырезать несколько кругов.
• Начните заполнять круги с одной стороны начинкой, загните вторую половину и обожмите стороны. Для опрессовки боковых сторон можно использовать воду

• Поместите пирожки на противень, смажьте его взбитым яйцом и запекайте при 220 градусах Цельсия в течение 15 минут
• Уменьшите огонь до 170 по Цельсию и запекайте еще 50 минут. Яйцо делает тесто готовым, когда оно не готово примерно на полпути, накройте пирожки фольгой, чтобы верхушка не подгорела, удалите его, когда до выпечки останется 5 минут, чтобы пироги стали «хрустящими». .

Рецепт корнуоллской пасты с говяжьим фаршем

Эти сытные и пикантные пироги из теста с начинкой из говяжьего и свиного фарша, брюквы, картофеля, моркови и лука. Эти восхитительные пакеты с начинкой из теста запекаются и подают в теплом виде или при комнатной температуре. По этому рецепту получается 8 пирожков.

Добавьте в сковороду говяжий фарш, свиной фарш и зеленый лук. Обжарить до тех пор, пока мясо не перестанет быть розовым. Добавьте соль и перец по вкусу. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.

Что нужно для приготовления корнишского теста?

Для приготовления этого рецепта корнуоллского пирога необходимы только основные ингредиенты, и, возможно, у вас уже есть большинство из них. Для теста вам понадобится охлажденное масло, нарезанное кубиками, обычная мука (универсальная), вода и соль. Для начинки вам понадобятся лук, морковь, картофель, стейк, говяжий бульон, соль и перец.

Как лучше всего приготовить пирожки с говядиной?

Beef Pasties — это быстрый и легкий ужин, который понравится всей семье.Используя мой рецепт восхитительного пикантного фарша и немного легкого, золотистого и слоеного слоеного теста, вы сразу же получите на столе восхитительные пирожки. Это не рецепт бабушкиного пирога. Во-первых, у моих пирожков есть аромат.

Откуда корнишские пирожки из Великобритании?

Корнуоллские пирожки поступают из Корнуолла, Англия, а не из Уэльса! Попробуйте 1 фунт окорока, 1 фунт брюквы, одну маленькую луковицу, 1 унцию масла, 2 столовые ложки перца и без мускатного ореха, чтобы получить более аутентичный рецепт; немного моркови, если вы язычник.- Англичанин, отдыхающий в Корнуолле.

Лучший рецепт корнишского пирога

Простые пироги с говядиной (ручные пироги) Приготовьте тесто для пирога, как указано, или удалите готовую корочку из упаковки и дайте ему остыть до комнатной температуры. В большой сковороде обжарьте говяжий фарш. Слейте воду, добавьте нарезанный кубиками лук, морковь, картофель (или брюкву) и говяжий бульон. Накройте крышкой и дайте вариться на медленном огне, пока овощи не станут мягкими, периодически помешивая.

Смешайте говядину, картофель, лук и зелень и обильно приправьте солью и перцем.Добавьте достаточно говяжьей подливки, чтобы смесь закрепилась. Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности до толщины 1/8 дюйма.

В этом рецепте используется песочное тесто, приготовленное вручную или в кухонном комбайне, но если у вас мало времени, подойдет и готовое тесто. Даже если ваши пирожки не идеальны, это интересный рецепт, и приготовить корнишское пирожное в духовке несложно.

Рецепт корнуоллской пасты с говяжьим фаршем. Рецепт пирожков с говядиной приготовить это очень хорошо, рецепт лучших пирожков с корнишом, говяжий фарш, рецепт пирожков с говядиной, приготовить действительно хорошо, рецепт лучших пирожков с корнишом, фарш из говядины

Юбка из говядины — это вырез, традиционно используемый для корнуоллских пирожных.Это нижняя часть живота животного. В нем нет хрящей и мало жира, он готовится за то же время, что и сырые овощи, а из его сока получается прекрасный соус. Используйте твердый восковой картофель, такой как Maris Peer или Wilja. При приготовлении мучный картофель распадется.

очень легкое пирожное Корниш

Любой рецепт пирожных с говяжьим или свиным фаршем не является истинно традиционным корнуоллским пирожным! Корниш Пирожки имеют говяжью юбку. Ни свинины, ни фарша, ни курицы, ни другого мяса, кроме говяжьей юбки.

Вариация классического корнуоллского пирога, эти мясные и картофельные пирожки сытные, вкусные и намного вкуснее, чем купленные в магазине. Этот рецепт покажет вам, как приготовить 3 пирожка стандартного размера. Сочный говяжий фарш и картофельное пюре делают аппетитную начинку. Этот рецепт — отличный способ израсходовать остатки от предыдущих обедов.

Добавьте говяжий фарш, при необходимости добавив немного масла. Все время помешивайте говяжий фарш, чтобы разбить комочки. Готовьте примерно 15-20 минут до готовности и полностью подрумянивайте.Добавьте консервированные помидоры, соевый соус, зелень, томатное пюре, если вы используете, и немного свежемолотого черного перца. Тщательно перемешайте.

Соблюдайте официальные правила Корнуолла по приготовлению пирожных. По данным Корнуоллской ассоциации кондитерских изделий, базирующейся в Труро, графство Корнуолл, ежегодно в Корнуолле производится около 120 миллионов корнуоллских пирожных. Настоящее корнуоллское пирожное должно содержать: минимум 12,5% мяса: нарезанную кубиками или рубленую говядину. Минимум 25% овощей: картофель, репа и лук.

Помимо говядины, корнуоллское тесто также содержит твердый картофель, который будет держать форму, а также лук и брюкву.Щедро приправьте солью и перцем, и это все, что вам понадобится. Очень просто, 4 ингредиента завернутые в песочное тесто. Я немного адаптировал рецепт от Cornish Pasty Association, чтобы приготовить собственное корнуоллское пирожное.

Рецепт говяжьего пирога

Корниш Паста Рецепт Рецепт Говядина. Обычно жены угольщиков используют более дешевые куски говядины, например, стейк с юбкой. Юбка — это мясо под диафрагмой коровы. Если вы хотите использовать более дорогое мясо, вы можете выбрать крупу или молотую вагю.

Адаптировано из Great British Pub Food Гордона Рамзи, эти пирожные во многом напоминают оригинальные корнуоллские пирожки, но с небольшой изюминкой: в рецепте используются разные куски говядины, а именно крупа или вырезка, а мясо и овощи предварительно приготовлены для придания аромата.

170 г говяжьего фарша: 6 унций говяжьего фарша: 1 старый картофель среднего размера. 1 средняя луковица. 115 г брюквы: 4 унции брюквы. 1 средняя морковь. 2 чайные ложки сушеной петрушки или 4 чайные ложки нарезанной свежей петрушки. 120 мл говяжьего бульона (один бульонный кубик) ¼ стакана говяжьего бульона (один бульонный кубик) ½ чайной ложки английской горчицы.1 яйцо среднего размера. Соль, перец по вкусу

Рецепт корнуоллского пирога Делии. Я считаю, что корнуоллские пирожки часто содержат слишком много теста и недостаточно начинки. Однако традиционная начинка для стейка, картофеля и репы настолько восхитительна, что теперь я делаю один большой пирог с этой начинкой, что также намного быстрее, чем приготовление отдельных пирожков.

Доведите до кипения и варите около десяти минут или до готовности. Разогрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте несколько минут, пока он не станет мягким.Добавьте говяжий фарш, затем приправьте чесночным порошком, солью и перцем. Готовьте, пока он не перестанет быть розовым, слейте жир и верните в кастрюлю. Добавьте морковь, картофель и горох.

Рецепт простых корнишских пирожков: как приготовить

Многие люди, которых я знаю, используют только говядину. Отлично, просто замените порцию свинины на больше говядины. Еще одно примечание о рецептах пирожных: традиционно говядина и свинина — это кусочки мяса, нарезанные кубиками, а не говяжий фарш. Многие кондитерские и кондитерские для удобства перешли на мясной фарш.

Когда горняки Корнуолла мигрировали на Верхний полуостров Мичигана в 1800-х годах, они принесли с собой свое любимое национальное блюдо: пирожные. Последовавшие за этим финские горняки приняли эти мясные пироги как свои собственные (легко транспортируемые в течение долгих дней под землей!), А пирожные стали такой важной частью региональной культуры, что в начале июля проводится ежегодный фестиваль пирогов.

Еще в 2008 году один из первых рецептов, которые я предлагал на Foodie With Family, был для моих любимых пирожных.(Произносится как PAH-steez, а не PAY-steez, спасибо, очень большое!) Сегодняшний рецепт Make Ahead Monday — это особенность этих замечательных мясных пирогов, а также (тада!) Рецепт для печати и еще один рецепт для говяжьей подливки «вздох».

-Пастообразные изделия- • горячая вода • крико со вкусом сливочного масла ИЛИ сало • универсальная мука • -наполнение- • говяжий фарш • круглый стейк, нарезанный кубиками 1/2 дюйма • лук, рубленый, отдельно Пирожки для пиццы Leah

Корнуоллские пирожки (Корнуоллское пирожное с говядиной и овощами) Впервые я попробовал корнуоллские пирожки в ресторане «Три метлы».Я немного исследовал и решил сделать их сам. Корнуоллские пирожки — это британское блюдо (из Корнуолла), приготовленное путем наполнения слоеной маслянистой корочки говядиной и овощами.

Корнуолл финские мичиганские пирожки Рецепт

Что делает корнуоллскую пасту. Чтобы считаться подлинным корнуоллским пирогом, рецепт должен соответствовать определенным спецификациям. Согласно Корнуоллской ассоциации кондитерских, ингредиенты начинки должны включать грубо нарезанную кубиками или рубленую говядину (и нельзя использовать другое мясо, кроме говядины), и только эти овощи: нарезанный или нарезанный кубиками картофель, репу (в Великобритании ее называют брюквой) и лук. .

Простые говяжьи пирожки. Такие пироги с мясом могут быть немного устрашающими, но я думаю, что этот рецепт довольно прост и понятен. Когда дело доходит до приготовления фаршированной выпечки с нуля, всегда возникают определенные трудности, но этот рецепт делает все возможное, чтобы этого избежать.

Говяжьи пирожки, известные как корнуоллские пирожные, изначально были привезены некоторыми английскими иммигрантами в северный Мичиган. Обычно они ели его на обед, работая в шахтах.Пирог состоит из корочки пирога из пахты, поэтому он слоеный и маслянистый.

Традиционные корнишские пирожки, приготовленные с нуля из домашнего песочного теста, с начинкой из классической говядины, картофеля, брюквы и лука, нарезанных кубиками. Их слегка приправляют солью и перцем и запекают до идеального состояния, пока тесто не станет золотистым, а мясо и овощи не станут нежными. Любимые пирожки нации, которые так легко приготовить дома.

Пирожное предназначено для еды вручную, но я предпочел использовать нож и вилку.Он такой легкий и слоеный, как и должно быть пирожное! Начинка была восхитительной и отлично подходила для полноценного обеда. Для некоторых других рецептов говядины ознакомьтесь с этими: говядина по-монгольски; Укусы стейка; Карне Асада

Корниш Пирожки III Рецепт

Этот лучший рецепт пирожков из корниша такой же, как у Наны. Он сделан из мясного фарша и наполнен овощами, он традиционный и аутентичный.

Рецепт корнуоллского пирожного, в соответствии с его статусом защиты, включает нарезанную кубиками или рубленую говядину, лук, картофель и брюкву, нарезанные грубыми кусками, а также немного «легкой перечной» приправы.Используемый кусок говядины — это, как правило, стейк с юбкой. Шведа иногда называют репой в Корнуолле, но рецепт требует использования настоящей брюквы, а не репы.

Приобретите рецепт корнишских пирожков в Food Network. Убрать выделение со всего. 2 чайные ложки кондитерского сахара. 1 чайная ложка соли. 30 грамм холодного несоленого сливочного масла, нарезанного кусочками

Начинка для этих простых корнишских пирожков, приготовленная из говяжьего фарша, а не из жесткой тушеной говядины, готовится гораздо быстрее, а это значит, что вы сможете жевать эти прекрасные блюда в рекордно короткие сроки.Позвольте мне начать с того, что это не традиционные корнуоллские пирожки. Они сделаны из тушеной говядины, нарезанной небольшими кусочками, долго и медленно, пока она не станет мягкой.

Эти простые пироги с говядиной и картофелем готовятся из консервированного печенья, говяжьего фарша, нарезанного кубиками картофеля и приправ. Любимый семейный рецепт! ЛЕГКИЕ ПИРОГИ С ГОВЯДИНОЙ И КАРТОФЕЛЬНЫМ РУЧНОМ. Эти вкусные маленькие бисквитные пакетики с мясом также известны как корнуоллские пирожки. Они были способом израсходовать остатки мяса и иметь возможность есть без вилок и тарелок.

Настоящий рецепт корнишской пасты

Рекомендации: приготовьте 3 чашки нежирного теста (* 3 чашки = примерно вдвое больше, чем рецепт теста). Смешайте подготовленные картофель, морковь, репу и лук с солью, перцем, свежей зеленью и говяжьим фаршем. Все это можно сделать в кухонном комбайне, если таковой имеется. Раскатайте нежирное тесто и разрежьте на 12 кружков 7-дюймовой тарелкой.

Паштет из говяжьего фарша с фаршированной коркой Введение и метод Я купил корнуоллское пирожное несколько недель назад, и, пока я пробирался сквозь безвкусную и сильно жирную полукруглую корочку толщиной в дюйм, я думал, что это будет неизмеримо улучшено, если начинить его сыром, как это иногда делают с пиццей.

Оказывается, в 1920-х и 30-х годах горняки из Корнуолла приезжали работать в Монтану, и вскоре у местных жителей появился вкус к старому доброму корнуоллскому пирогу. С тех пор их рецепты не претерпели радикальных изменений, но они включают в себя такие местные ингредиенты, как курица, кабачки и шалфей.

Рецепт пасты с говяжьим фаршем в поисковике — минимум 2 идеальных рецепта пасты с говяжьим фаршем. Найдите проверенный рецепт от Tasty Query!

Варианты начинки для корнишского пирога. Вы можете использовать различные начинки для корнуоллского пирога, особенно если ваш бюджет не позволяет приготовить стейк.Вы можете заменить стейк на фарш, например говядину, свинину, баранину или курицу. К овощам можно добавить морковь, горох, сельдерей или кукурузу.

10 лучших рецептов пасты из говяжьего фарша и лука

Единственная еда, которую мне совершенно не хватает из-за того, что я живу в кампусе в колледже, — это то, что я был в нескольких минутах от Cornish Pasty Co. курица (или говядина) с овощами и сыром в паре с ледяным лагером.)

Следуйте за Кертисом Стоуном, который делает любимое детство — классическое тесто из говядины и овощей (РЕЦЕПТ НИЖЕ). Заправьте вкусную смесь из говяжьего фарша с добавлением свежих ингредиентов, таких как помидоры, кукуруза и шпинат, в купленное в магазине песочное тесто и запекайте до золотистого цвета и нагрейте, затем подавайте с томатным соусом или приправой.

Рецепт пирожков с говядиной — BBC Food

Рецепт простых мини-пирожков — Kidspot

Нравится этот рецепт? Нажмите сохранить рецепт , чтобы создать онлайн-книгу рецептов

Это рецепт:

В этих мини-пирожках, приготовленных из говяжьего фарша и большого количества овощей, используется замороженное слоеное тесто, чтобы сэкономить ваше время.Подавайте их с овощами на ужин или кладите холодными в ланч-боксы вместо бутербродов.

Состав

• 6-7 листов замороженного слоеного теста
• 400 г говяжьего фарша
• 1 маленькая брюква (около 100 г), очищенная
• 1 небольшая морковь, очищенная от кожуры
• 1 средний очищенный картофель
• 1/2 стакана замороженного горошка
• 1 небольшая коричневая луковица, очищенная от кожуры
• 1 чайная ложка соли
• свежемолотый перец
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала
• 1 яйцо, слегка взбитое

Метод

• 1

  Разогрейте духовку до 200 ° C.

• 2

  Достаньте листы теста из морозильной камеры и положите на скамью, чтобы они разморозились.

• 3

  Используя кухонный комбайн или ручную терку, натрите брюкву, морковь, лук и картофель.Перелейте из миксера в миску и добавьте говяжий фарш, горох, соль и перец. Хорошо перемешайте.

• 4

  Размороженное тесто нарезать небольшими кружочками, используя основание большой чашки или маленькое блюдце диаметром около 9-10 см.

• 5

  Удалите излишки теста и добавьте одну столовую ложку фарша с верхом в центр половины кругов теста.Используя слегка взбитое яйцо, смажьте его вокруг краев теста, затем возьмите еще один круг и очень осторожно растяните тесто. Выложите смесь и загните по обоим краям, чтобы запечатать.

• 6

  Выложите пирожки на противень с бумагой для выпечки, смажьте вершины яичной жидкостью и поставьте противень в холодильник, продолжая с другими.

• 7

  Поместите в разогретую духовку и готовьте 35 минут или до золотистого цвета. Остудить на решетке и подавать.

Банкноты

• Кондитерские изделия лучше, если они холодные.Рекомендуется оставить пирожки в холодильнике еще на 10 минут после приготовления, чтобы тесто застыло перед тем, как ставить его в духовку. У вас будет гораздо лучший конечный результат.
• Чтобы пальцы не прилипали к тесту, обмакните кончики пальцев в кукурузный крахмал, прежде чем складывать верх и низ пирожных вместе.
• Конечно, вы можете сделать пирожки большего размера, просто отрегулируйте размер резки. Их удобно хранить в морозильной камере в те напряженные ночи, когда вы поздно приходите домой после купания, танцев и т. Д.
• Если вы используете их прямо из морозильной камеры, поместите пирожки в микроволновую печь на 1,5 минуты, чтобы они разморозились, а затем в духовку при 180 ° C, чтобы они стали хрустящими.
• Дети любят помогать с этим: дети старшего возраста могут вырезать выпечку, а младшие делают отличные миксеры.
• Рецепт, созданный Камиллой Бейкер для Kidspot Kitchen.

Это рецепт:

Автор рецепта: Камилла Бейкер

Комментарии

Присоединяйтесь к разговору

Рецепт пасты из говяжьего фарша с фаршированной коркой

Я купил корнуоллское пирожное несколько недель назад, и, пока я пробирался сквозь безвкусную и очень жирную полукруглую корочку толщиной в дюйм, я думал, что это будет неизмеримо улучшено, если начинить его сыром, как это иногда делают с пиццей.Конечно, вы даже не можете думать о том, чтобы делать это с обычным корнуолльским пирожным, если бы все население Корнуолла не обрушилось вам на голову, так что это ни в коем случае нельзя ошибочно принять или описать как корнуоллское пирожное. Он наполнен говяжьим фаршем в соусе. С сыром. Корочка набивается. С сыром. Это вкусно. С сыром.

Сделайте кондитерские изделия

Сделайте начинки

Соберите пирожки

Нагрейте духовку до 170 ° C (338 ° F) для духовки с вентилятором, 190 ° C (374 ° F) для обычной, газовой 5.Возьмите круглую обеденную тарелку — это будет ваш шаблон для пирожков. На посыпанной мукой столешнице раскатайте половину теста тонким диском. Положите его на тарелку и разложите так, чтобы он доходил до края или слегка выступал. Отрежьте лишнее. Сделайте 2 разреза поперек экватора диска длиной около 3 см (чуть более дюйма), один разрез должен начинаться с левого края, а другой — с правого. Теперь отрежьте край нижней половины теста так, чтобы он находился на расстоянии 15 мм (чуть более полдюйма) от края тарелки.Поместите моцареллу у края верхнего сегмента. Смочите внешний край теста водой, приподнимите его над сыром и прижмите с другой стороны. Теперь сыр должен быть заключен в полумесяц из теста — не забудьте закрыть концы.

Положите груду начинки на верхнюю половину теста внутри сырной дуги. Сверху посыпьте тертым чеддером и / или моцареллой столько, сколько захотите. Смочите открытый конец теста, приподнимите его, чтобы покрыть начинку, и прижмите со всех сторон, чтобы запечатать.Покрасьте верх, стороны и края яичной жидкостью (взбитое яйцо с брызгами молока), сделайте несколько отверстий в верхней части вилкой, выложите на плоский противень и запекайте 30-35 минут до золотистого цвета. Вы можете перевернуть противень на полпути, чтобы добиться равномерного подрумянивания.

Рецепт традиционной пасты — Рецепт старинной говядины

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации прочтите мою политику раскрытия информации здесь.

Паста — это традиционные мясные ручные пироги из района Корнуолл в Англии.Это поистине деликатес из слоеного теста, картофеля и пикантной мясной подачи .

Подготовка: 20 минут

Готовка: 1 час

Время отдыха: 30 минут

Всего: 1 час 50 минут

Этот рецепт пасты уже много лет готовится в моей семье. Pasty (произносится как pass-tee) — традиционные мясные пироги массой тонны из района Корнуолл в Англии. Они также были традиционными для угледобывающих регионов ПА. Это поистине деликатес из слоеного теста, картофеля и пикантной мясной подачи .

Этот рецепт Pasty — вариант того, что я видел на Great British Bakeoff. Я нахожу это шоу действительно захватывающим, как и эти пирожки.

Изначально он был создан для горняков, чтобы брать его с собой на обед, история его долгая и разнообразная. Найдите здесь.

• Быстрое питание: Рецепт требует времени, но его можно приготовить в больших количествах и заморозить, чтобы использовать в любое время, когда вам нужно быстро перекусить.
• Простые ингредиенты: Все, что можно найти в кладовой и во всех семейных фаворитах.
• Возможность адаптации: Можно приготовить из любых ингредиентов, которые у вас есть под рукой.
• Делает отличные остатки: Конечно, и их так легко взять.

Что нужно для приготовления этого рецепта пирожных

Состав

Оборудование

Как приготовить рецепт ручного пирога — шаг за шагом

• В процессоре: Сначала добавьте муку, масло и соль в чашу кухонного комбайна, а затем взбивайте, пока смесь не станет похожей на крошки.
• Приготовление теста: Во-вторых, медленно добавляйте воду, пока тесто не образует шар. Затем выньте тесто из кухонного комбайна, заверните в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
• Смесь Начинка: В-третьих, смешайте все ингредиенты начинки в миске и перемешайте. Тем временем поместите ломтики картофеля в ледяную воду.
• Духовка: Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и затем застелите противень с краями пергаментной бумагой.

• Форма для теста: Удалите охлажденное тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность.Затем возьмите половину стакана теста и раскатайте в круг диаметром 8 дюймов.
• Build Pie: Здесь поместите 1/3 стакана мясной смеси на половину круга теста, оставив примерно 1/4 дюйма поля, во-вторых, один слой ломтиков картофеля поверх мясной смеси и, наконец, приправьте и 1 чайная ложка сливочного масла.
• Seal Pie: Сверните порцию теста без начинки поверх мясной смеси, чтобы получился полукруг. Плотно обжать края. Переложите на противень и острым ножом прорежьте три надреза в верхней части теста.
• Выпекать: Повторить, у вас должно получиться 6-8 пирожков. Смажьте каждое тесто взбитым яйцом. Наконец, запекайте 1 час или до золотистой корочки.

ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ МЯСНЫХ ПИРОГОВ? ПОПРОБУЙТЕ ИЗБРАННОЕ

Ищете больше? Ознакомьтесь со всеми быстрыми и простыми рецептами на сайте It Is a Keeper.

Общие вопросы о пасте

Их можно хранить в холодильнике до недели и при необходимости подогревать.

Используйте фарш из индейки, свинины или баранины.

Конечно, подстроиться под нужды своей семьи.

Безусловно, заморозьте приготовленные пирожные в герметичном контейнере на срок до трех месяцев.

вовлеките семью в дело, и каждый из них может наполнить свой собственный овощами и т. Д., И они могут отметить свои инициалы в тесте, чтобы они знали, кто есть кто.

Советы экспертов по приготовлению пастообразных пирогов для рук

• Удвоить : приготовить еду заранее и заморозить партию.
• Овощи: Можно использовать любой корнеплод или добавить грибы или другие овощи.
• Сыр: Попробуйте добавить немного вашего любимого сыра, он нетрадиционный, но очень вкусный.
• Свежие травы: Всегда приятный вкус.
• Соус для макания: Прохладный соус для макания со сметаной или Ranch или Spicy Dip для изменения вкуса.

⭐⭐⭐ Оцените РЕЦЕПТ ⭐⭐⭐

Если вы пробовали этот рецепт, пожалуйста, оцените его в разделе комментариев ниже.

Тесто

• 5 1/2 — 6 стаканов универсальной муки
• 2 стакана овощного жира
• 2 чайные ложки соли
• 2 стакана холодной воды
• Пирог
• 2 очищенных и тонко нарезанных картофеля
• Домашняя смесь приправ
• 6 чайных ложек сливочного масла
• 1 яйцо

• Добавьте муку, масло и соль в чашу кухонного комбайна.

• Взбивайте, пока смесь не станет похожей на крошки.

• Медленно добавляйте воду, пока тесто не превратится в шар. Вы не можете использовать всю воду.

• Достаньте тесто из кухонного комбайна и заверните в полиэтиленовую пленку.

• Охладите на 30 минут.

• Смешайте все ингредиенты начинки в миске и перемешайте до однородности.

• Охладите до использования.

• Разогрейте духовку до 350 градусов F.

• Положите ломтики картофеля в ледяную воду.

• Достаньте охлажденное тесто из холодильника и слегка посыпьте рабочую поверхность посыпкой.

• Выложенный противень с бортиком пергаментной бумагой.

• Возьмите порцию теста 1/2 стакана и раскатайте в круг диаметром 8 дюймов.

• Поместите 1/3 стакана мясной смеси на половину круга теста, оставив поле примерно в 1/4 дюйма.

• Положите один слой ломтиков картофеля поверх мясной смеси.

• Добавьте щепотку домашней приправы.

• Сверху добавьте 1 чайную ложку сливочного масла.

• Сложите порцию теста без начинки поверх мясной смеси так, чтобы получился полукруг.

• Плотно обожмите края.

• Перенести на противень.

• Острым ножом прорежьте три надреза в верхней части теста.

• Повторите то же самое с оставшимся тестом и мясной смесью.У вас должно получиться 6-8 пирожков.

• В небольшой миске взбейте яйцо.

• Нанесите кистью «Яйцо» на каждую пасту.

• Выпекать 1 час или до золотистого цвета.

• Удвоение : приготовьте еду заранее и заморозьте партию.
• Овощи: Можно использовать любые корнеплоды, добавлять грибы или другие овощи.
• Сыр: Попробуйте добавить немного вашего любимого сыра, он нетрадиционный, но очень вкусный.
• Свежие травы: Всегда приятный вкус.
• Соус для макания: Холодный соус для макания со сметаной, ранчо или пряным соусом для изменения вкуса.

калорий: 1405 ккал | Углеводы: 148 г | Белок: 35 г | Жиры: 74 г | Насыщенные жиры: 22 г | Транс-жиры: 8 г | Холестерин: 89 мг | Натрий: 975 мг | Калий: 673 мг | Клетчатка: 6 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 124 МЕ | Витамин С: 4 мг | Кальций: 59 мг | Железо: 11 мг

Представленная информация о питании является приблизительной.