Рецепт макарон с креветками: Паста с креветками в чесночном соусе рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Рецепт спагетти с креветками — 9 пошаговых фото в рецепте

В моей семье не все любят морепродукты и поэтому я не часто их готовлю, но вот этот рецепт приготовления спагетти с креветками очень мне нравится. Креветки с лимоном получаются не только вкусными, но и в сочетании со спагетти или лапшой очень сытными. Блюдо готовится очень быстро, а это не маловажно для наших хозяек.

Ингредиенты

Для приготовления спагетти с креветками нам потребуется:

креветки очищенные (у меня замороженные) — 300 г;

спагетти (можно взять и другие макаронные изделия)- 250 г;

лимон — 1 шт.;

сливочное масло — 50 г;

чеснок — 2-3 зубчика;

соль — по вкусу;

зелень для подачи (по желанию).

Этапы приготовления

Подготовить продукты. Сварить спагетти по инструкции на упаковке. Я варю макароны в подсоленной воде и стараюсь немного не доварить, как говорится, «на зубок».

Пока варятся наши спагетти, займёмся приготовлением креветок. В глубокую сковороду выложить сливочное масло и растопить его. Чеснок почистить и раздавить ножом. Выложить чеснок в масло и слегка подержать его в масле, чтобы чесночок отдал свой аромат.

Добавить креветки в сковороду и готовить в течение 10 минут. Я предварительно не размораживала креветки, поэтому готовила чуть дольше, пока не выпарилось основное количество жидкости. В сковороде должно остаться немного сока, не стоит пересушивать креветки, мы их не жарим.

Лимон хорошо вымыть. Половинку лимона нарезать на тонкие дольки. Из второй половины лимона выдавить сок. Добавить в креветки сок и дольки лимона. Всё посолить и хорошо перемешать.

За это время наши спагетти сварились. Откинуть спагетти на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости.

Выложить спагетти в сковороду с креветками. Всё тщательно перемешать и прогреть спагетти на огне в течение 2 минут. Снять сковороду с огня.

Подать сытные, вкусные спагетти с креветками в горячем виде. При подаче по желанию можно посыпать рубленной зеленью.

Приятного аппетита!

Паста с креветками, базиликом и помидорами

Подготовить ингредиенты.

Креветки разморозить, ополоснуть под струей проточной воды и очистить от панцирей (если креветки крупные, у каждой сделать надрез вдоль спинки и удалить черную вену).
Креветки выложить на бумажные полотенца и хорошо обсушить.

Совет. Размораживать креветки лучше медленно — они тогда теряют меньше соков. Для медленной разморозки, креветки следует выложить в дуршлаг и поставить на верхнюю полку холодильника (под дуршлаг поставьте миску, чтобы туда стекала вода). Примерно за сутки-двое они оттают. Время разморозки зависит от охлаждающей способности холодильника.

Если нет времени на длительную разморозку — при комнатной температуре они разморозятся за 1-2 часа.

Помидоры вымыть, удалить плодоножки (можно снять кожицу) и нарезать дольками.

Совет. Лучше использовать спелые сезонные помидоры. Не в сезон, лучше взять банку томатов в собственном соку.

Чеснок очистить и мелко порубить.
Базилик ополоснуть водой, отделить листья от стеблей и нашинковать тонкими полосками.
В большое количество кипящей подсоленной воды положить макароны.
Как только вода повторно закипит, уменьшить огонь до среднего.
Варить пасту согласно времени, указанному на упаковке, или около 7-10 минут.
В сковороде разогреть 6 столовых ложек оливкового масла.
В хорошо разогретое масло выложить креветки и обжарить примерно по 1-2 минуте с каждой стороны, посолить.

Креветки готовы, когда они порозовеют, а мякоть станет матовой (то есть перестанет быть прозрачной).

Совет
Вместо сырых креветок можно взять варено-мороженые.
Их не нужно готовить длительное время, иначе мякоть станет жесткой.
Креветки нужно разморозить, при необходимости, удалить черную вену, промыть, обсушить, а затем, буквально разогреть в течение 30-40 секунд на сильном или среднем огне.
К сожалению, такого яркого вкуса, как сырые тигровые или королевские, мелкие креветки не дадут.

Креветки переложить из сковороды в миску и убрать в теплое место.
В сковороду, где жарились креветки, выложить помидоры, чуть посолить, посыпать щепоткой сахара, поперчить и тушить на среднем огне около 4-5 минут.

Добавить к помидорам рубленый базилик с чесноком, перемешать и снять сковороду с огня.

Готовую пасту откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости.
Переложить пасту в сковороду к помидорам, добавить креветки — все аккуратно перемешать.
При необходимости, блюдо досолить, по вкусу, и поперчить.

Подавать сразу, украсив, зеленью базилика.

Приятного Вам аппетита!

Присоединяйся к нам в
Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

Паста спагетти с креветками и помидорами — Шеф Black Pepper

Восхитительный летний обед, напоминающий о море – макароны спагетти с креветками, тушёными с белым вином и соусом из помидоров. Рецепт можно приготовить из свежих креветок или из замороженных (их нужно разморозить в холодильнике или в холодной воде). Этот несложный итальянский рецепт идеально подходит для обеда в небольшой компании – несложные ингредиенты, готовится быстро и очень вкусно!


СПАГЕТТИ И КРЕВЕТКАМИ И ТОМАТНЫМ СОУСОМ

Ингредиенты (2 порции)

  • 160 г Спагетти
  • 6-8 Крупные креветки
  • 150 г Помидоры (выбирайте мясистые сорта)
  • 1-2 Зубчика чеснока
  • 10-15 Черные оливки без косточки
  • Цедра лимона
  • 1/4 стакана белого вина
  • 2-3 Веточки петрушки
  • Оливковое масло
  • Соль
  • Черный перец

ИНСТРУКЦИИ

Креветки тщательно вымыть, удалить панцирь, оставив хвостовую чешуйку. Зубочисткой удалить внутренности креветки через небольшой надрез на спинке.
Помидоры нарезать крупными ломтиками поперек, нарезать оливки колечками.

На большой сковороде разогреть 3-4 столовые ложки оливкового масла на среднем огне. Добавить очищенный чеснок и веточки петрушки. Поджарить чеснок 2-3 минуты до золотистого цвета и добавить нарезанные помидоры. Чуть уменьшить огонь, тушить помидоры приблизительно 5 минут.

Вскипятить воду для пасты в большой кастрюле, посолить воду, положить спагетти в воду. Варить по времени указанном на упаковке (да, поставьте таймер!).

Добавить креветки в сковороду с помидорами, добавить нарезанные оливки, посолить и поперчить. Натереть цедру половины лимона.
Все это время креветки поджариваются с одной стороны.
Перевернуть креветки, поджарить 2 минуты с другой стороны. Увеличить огонь, влить белое вино, дать ему выпариться 1-2 минуты.
Выпарить – не значит досуха, значит подогреть вино, пока не выветрится алкоголь. Это можно определить по запаху – в нём исчезает запах алкоголя, и становятся более слышны фруктовые ноты.

Можно ориентироваться по времени и внешнему виду – вино выпаривается за 1-2 минуты, оставляя на дне сковородки негустой соус.
Убрать из сковороды веточки петрушки и чеснок.

Слить пасту, сохранив немного воды от варки. Добавить спагетти в сковороду с креветками, аккуратно перемешать, если необходимо, добавить немного воды от варки пасты (паста не должна быть сухой). Посыпать нарубленной петрушкой.

★★★★★
    Макароны спагетти с креветками, помидорами и чесноком

    Спагетти с креветками и помидорами

Ингредиенты

  • 160 г Спагетти
  • 6-8 Крупные креветки
  • 150 г Помидоры
  • 1-2 Зубчика чеснока
  • 10-15 Черные оливки без косточки
  • Цедра лимона
  • 1/4 стакана белого вина
  • 2-3 Веточки петрушки
  • Оливковое масло
  • Соль, черный перец

Способ приготовления

  1. Креветки вымыть, удалить панцирь, оставив хвостовую чешуйку, удалить внутренности. Помидоры нарезать крупными ломтиками, нарезать оливки колечками
  2. Разогреть 3-4 ст л оливкового масла, добавить чеснок и веточки петрушки. Поджарить чеснок 2-3 минуты и добавить помидоры. Тушить помидоры ~ 5 минут. Положить спагетти в кипящую подсоленную воду. Варить по времени указанном на упаковке. Добавить креветки в сковороду, добавить оливки, посолить и поперчить. Натереть цедру половины лимона. Перевернуть креветки, поджарить 2 минуты. Увеличить огонь, влить белое вино, дать ему выпариться 1-2 минуты.
  3. Слить пасту, сохранив немного воды от варки. Добавить спагетти в сковороду с креветками, перемешать, если необходимо, добавить немного воды от варки пасты. Посыпать нарубленной петрушкой.
    спагетти с креветками, спагетти с креветками и помидорами, паста с креветками, макароны с креветками и помидорами

Понравилось это:

Нравится Загрузка..

.

Related

Рецепт спагетти с креветками и брокколи

Хотите приготовить быстрый и вкусный ужин? Сегодня именно это я и сделала, приготовив весеннюю пасту с креветками и брокколи. Получилось очень вкусно. Правда, мужу к этому блюду я подала еще мясо, но нам, девочкам вполне хватит и спагетти с креветками и брокколи. Рецепт рассчитан на 4 порции, так что если будет мало – я предупреждала.

Чтобы приготовить весеннюю пасту с креветками и брокколи нам понадобится:

спагетти – 500 г
брокколи – 300 г
креветки – 300 г
чеснок – 1 зубчик
помидор – 4 шт.
базилик – 50 г
сыр Пармезан – 100 г
красный перец – 1 ч.л.
оливковое масло – 3 ст.л.
сахар – 1 ч.л.
черный перец – по вкусу
соль – по вкусу

Как приготовить весеннюю пасту с креветками и брокколи:

1. Ставим большую кастрюлю с водой на плиту. Солим и ждем, когда закипит.
2. Добавляем спагетти и варим до состояния аль денте.
3. Сливаем воду и перекладываем спагетти в большую миску.
4. Промоем брокколи и порежем на небольшие кусочки по 2 см.
5. Очистим креветки.
6. Помоем помидоры и порежем на кубики.
7. Очистим чеснок и мелко порубим.
8. Натрем сыр Пармезан.
9. Промоем и мелко порубим листья базилика.
10. Разогреем в сковороде одну ложку оливкового масла, добавим к нему ½ чайной ложки красного перца.
11. Выложим брокколи и посолим. Обжариваем.
12. Перекладываем брокколи на тарелку.
13. Добавляем в сковороду 1 столовую ложку масла и ½ чайной ложки красного перца.
14. Выкладываем креветки в один слой и обжариваем до розового цвета с обеих сторон. У меня уходит около 2-3 минут. Перекладываем креветки в другую тарелку.
15. Добавляем в сковороду 1 столовую ложку оливкового масла, обжариваем чеснок до появления аромата.
16. Добавляем порезанные помидоры, 1 чайную ложку соли и ½ чайной ложки черного перца. Тушим на медленном огне около 5 минут.
17. Добавляем 1 чайную ложку сахара.
18. Выкладываем в сковороду креветки, брокколи, перемешиваем.
19. Раскладываем по тарелкам спагетти, сверху выкладываем креветки с брокколи.
20. Посыпаем порезанным базиликом и перемешиваем.
21. Украшаем оставшимся сыром.

Весенняя паста с креветками и брокколи будет прекрасным блюдом для семейного ужина. Подавайте к столу, пока паста горячая.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Юлия Голубко

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Макароны с креветками и сёмгой

10 мин.
подготовка
5 мин.
приготовление
178 ккал (на 100 г)
10,7 г белков; 9,1 г жиров; 12,6 г углеводов

Паста в соусе приготовлены с королевскими креветками, сёмгой и помидорами черри.

Ингредиенты:

  • 150 г пасты (макарон),
  • 200 г королевских креветок,
  • 200 г сёмги,
  • 30 г сливочного масла,
  • 30 мл оливкового масла,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 2-3 веточки тимьяна,
  • 150 г помидоров черри,
  • 50 г готового соуса Barilla Pesto ROSSO,
  • 200 г сметаны,
  • 10 г зелёного лука,
  • соль,
  • перец.

Как приготовить:

  1. Очищаем королевские креветки от панциря, а головы откладываем отдельно в тарелку.
  2. Отделяем филе сёмги от кожи и костей, нарезаем его на небольшие кусочки.
  3. Сразу ставим воду в кастрюле для отваривания Maccheroni, подсаливаем.
  4. Для того, чтобы паста приобрела более рыбный вкус, головы креветок и шкурку сёмги бросаем в кастрюлю и, проварив пару минут, достаём шумовкой.
  5. В разогретую сковороду вливаем оливковое масло и бросаем туда креветки, рыбу, тимьян и раздавленный чеснок. Постоянно помешиваем лопаткой минуты три.
  6. Затем добавляем сливочное масло и разрезанные напополам черри.
  7. Когда помидоры подрумянились, достаём из сковороды веточки тимьяна и кладём сметану. Солим и перчим.
  8. Чтобы соус к пасте не был слишком сливочно-рыбным, оттеним его вкус. Для этого добавим к сметане готовый соус с базиликом и бальзамическим уксусом на основе красного вина.
  9. Прогрев всё не более минуты, высыпаем отваренную до состояния al dente пасту и аккуратно перемешиваем лопаткой.
  10. Накрываем крышкой и снимаем с огня, дав немного настояться, чтобы паста пропиталась соусом.
  11. Выкладываем на тарелку, украшаем зелёным луком и наслаждаемся великолепным вкусом.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Паста с креветками по-каджунски — Пара поваров

Паста с креветками по-каджунски понравится всем! Это впечатляющая идея для ужина, которая неотразимо приправлена ​​и проста в приготовлении.

Вот впечатляющий ужин, который также можно использовать в качестве легкого ужина в будний день: попробуйте эту пасту с креветками Cajun ! Этот набирает большое количество баллов как у детей, так и у взрослых за нашим столом. Он включает в себя невероятно приправленные каджунские креветки, красочные овощи и насыщенный чесночный аромат пармезана, который слегка приправляет всю партию. Вау! Число многократно повторялось эхом за столом, пока мы его обсуждали. Из всех идей для легкого ужина, которые у нас были в последнее время, этот рецепт выделяется тем, что мы не могли оторваться от него!

Ингредиенты этой пасты с креветками по-каджунски

Эта паста с креветками по-каджунски создана по рецепту, вдохновленному вкусами каджунской кухни, стиля приготовления, разработанного акадийцами, французскими колонистами, жившими в Канаде, которые были депортированы в Луизиану в 1700-х годах. Стиль приготовления смешивает западноафриканские, французские и испанские влияния и методы.Этот рецепт не следует считать традиционным каджунским: вместо этого он черпает вдохновение из приправ и ингредиентов этого стиля приготовления пищи. Вот что вам понадобится:

  • Креветка : свежая или замороженная, без жилок и хвоста
  • Лук, болгарский перец и сельдерей: называемая «Святой Троицей» каджунской кулинарии
  • Чеснок
  • 9 домашнего приготовления: каджунская приправа 6 9 покупные плюс чесночный порошок и луковый порошок
  • Макаронные изделия
  • Сливочное масло
  • Сыр пармезан
  • Сливки или молоко
  • покупные

    Этот рецепт пасты с креветками по-каджунски можно приготовить либо с домашней приправой по-каджунски, либо с покупной. Вот некоторые примечания по обоим вариантам:

    • Домашняя приправа: Прелесть этой домашней каджунской приправы в том, что вы можете настроить уровень специй по своему вкусу. Нам нравится делать его менее острым, а это значит, что вы можете использовать его больше и получить больше других вкусов (не только остроты). Смешивание занимает всего 5 минут, и вы можете использовать его в течение нескольких месяцев.
    • Приобретенная приправа Cajun: Приобретенная приправа Cajun отлично подойдет, если вы спешите! Мы обнаружили, что сорта, купленные в магазине, могут различаться по степени остроты, поэтому попробуйте их перед добавлением.Как вы увидите в рецепте ниже, мы уменьшили количество и добавили чесночный порошок и луковый порошок. Если вы используете нашу домашнюю смесь, вы можете пропустить это.

    С количествами, указанными в приведенном ниже рецепте, оба подошли для всей нашей семьи: даже для 4-летнего ребенка! Если вы хотите усилить остроту, добавьте больше кайенского перца в смесь специй.

    Более мягкий вариант!

    Не любите острую пищу, но хотите приготовить пасту с креветками по-каджунски? Домашняя приправа Cajun — отличное место для начала: приготовьте ее с небольшим количеством кайенского перца, и вы получите хорошо приправленную пасту, которая подойдет всем едокам.

    Другой вариант? Попробуйте эту почерневшую приправу! У него похожие вкусы, но он находится в нижней части теплового спектра.

    Увеличение порций пасты с креветками по-каджунски

    Хотите приготовить пасту с креветками по-каджунски по двойному рецепту? В базовом рецепте всего 8 унций макарон, которых должно хватить на 4 порции, если вы подаете их с гарнирами. Но если вы хотите расширить этот рецепт для большего количества едоков, вот что мы рекомендуем:

    .
    • Удвойте количество макарон до 1 фунта
    • Удвойте количество овощей и приправ для пасты
    • Увеличьте количество креветок до 2 фунтов (не 3): 2 фунтов креветок должно хватить на 8 порций. Возможно, вам придется готовить его партиями в зависимости от размера вашей сковороды.

    Конечно, вы можете приготовить 3 фунта креветок, если хотите: но 2 фунта должно быть достаточно для толпы с удвоенным размером пасты.

    Что подавать к пасте с креветками по-каджунски

    Обязательно подавайте эту пасту с креветками по-каджунски с сытными гарнирами, чтобы завершить трапезу! Вот некоторые дополнительные стороны, которые мы рекомендуем:

    Этот рецепт пасты с креветками по-каджунски…

    Пескетарианец.Для безглютеновой пищи используйте безглютеновые макаронные изделия или макаронные изделия на основе бобовых.

    Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

    • 8 унций* коротких макарон, таких как пенне, ригатони или казаречче (при желании без глютена)
    • 1/2 средней желтой или белой луковицы
    • 1 большой красный сладкий перец
    • 2 стебля сельдерея
    • 4 зубчика чеснока
    • 1 1/2 фунта средних креветок, очищенных и размороженных, если они заморожены (с хвостом или без кожуры)
    • ¾ чайной ложки кошерной соли, разделить
    • 2 чайные ложки купленной каджунской приправы (или 1 ½ столовой ложки домашней каджунской приправы или почерневшей приправы**)
    • ½ чайной ложки по чесночный порошок и луковый порошок
    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 4 столовые ложки соленого масла, разделенные на части
    • ¼ чашки тертого сыра пармезан
    • 2 столовые ложки цельного молока или сливок
    • Дольки лимона, опционально
    • Свежая петрушка для украшения (по желанию)

    Примечания

    *Чтобы увеличить количество порций по этому рецепту, мы рекомендуем приготовить макароны весом 1 фунт, но увеличить вес креветок до 2 фунтов (а не 3). Соответственно, вы можете удвоить количество овощей и ингредиентов соуса.

    **Если вы используете домашнюю приправу Cajun, вы можете не добавлять в этот рецепт чесночный порошок и луковый порошок. Чтобы сделать блюдо менее острым, используйте меньше кайенского перца в домашней каджунской приправе или приготовьте домашнюю черную приправу.

    • Категория: Основное блюдо
    • Способ приготовления: на плите
    • Кухня: каджунская

    Ключевые слова: Паста с креветками Каджун

    Ина Гартен использует «секретный» способ приготовления пасты с креветками для быстрого ужина в будний день

    Ина Гартен готовит пасту по быстрому рецепту с использованием ингредиентов, купленных в магазине, и это очень просто.Звезда Barefoot Contessa утверждает, что люди не могут сказать, что это не домашнее приготовление, потому что ее рецепт усиливает вкус.

    Ина Гартен и Стивен Колберт | Скотт Ковальчик/CBS через Getty Images

    В простом рецепте пасты с креветками от Ины Гартен используется 1 купленный в магазине ярлык

    .

    Креветки и лингвини фра дьяволо от Garten — это простой рецепт пасты для комфортного питания, который она усовершенствовала. Она продемонстрировала, как приготовить простое блюдо, в эпизоде ​​ «Босоногая графиня ».

    Компания Garten может использовать в рецепте ингредиент быстрого приготовления, купленный в магазине, но вы никогда об этом не догадаетесь.«Паста с креветками и острым красным соусом определенно считается итальянской домашней едой», — сказала она. «Я покажу вам свою версию — с ярлыком. Хотите понять, что это такое? Секрет в соусе».

    Она объяснила, как поднять блюдо даже с помощью своего простого трюка. «И самый простой способ — купить соус в магазине», — объяснила она. «Но я собираюсь сделать это так, чтобы вы никогда не узнали, что это куплено в магазине».

    Босоногая графиня звезда сварила лингвини в большой кастрюле и принялась за соус.Она приготовила красный лук на сливочном масле, пока он не стал мягким, затем добавила чеснок и хлопья красного перца. «Несмотря на то, что я использую банку соуса arrabbiata, вы никогда не узнаете, что он куплен в магазине», — объяснил Гартен. «Это будет вкусно по-домашнему из-за свежести».

    Гартен поделилась идеальным соусом для своего рецепта пасты

    Гартен приправил креветки солью и перцем, а затем добавил их к луку и чесноку. Она обожгла одну сторону, затем перевернула креветки, когда они стали слегка розовыми.Наконец, она добавила в кастрюлю белое вино и дала креветкам закипеть.

    — Мне нравится название этого блюда… fra diavola, — сказала она. — Это означает брат дьявол. Это значит, что оно действительно острое».

    Гартен приготовила специальную начинку для своего рецепта пасты, которая придает ей хруст. «Мне нравится текстура, и я подумала, что было бы здорово посыпать сверху хрустящими крошками, поэтому я собираюсь приготовить небольшую начинку для панко», — сказала она.

    Звезда «Босоногая графиня » добавила крошки панко в сковороду с растопленным маслом и нагрела смесь, пока она не стала коричневой и хрустящей.Она добавила петрушку, соль и перец.

    Как только вино выпарилось в соусе, она влила консервированный соус arrabbiata. «Не поддавайтесь искушению использовать для этого соус маринара», — посоветовал Гартен. «У соуса Аррабиата есть такая смелость, как и эта действительно замечательная острота, которая важна в этом блюде».

    Гартен добавил к блюду хрустящую начинку

    Ведущий The Food Network добавил в соус сваренные макароны. «Я не сливаю воду, чтобы сохранить воду для макарон на случай, если мне понадобится больше», — отметил Гартен. «А крахмал в воде для пасты помогает загустить соус. Не выбрасывай».

    Приправила макароны солью, перцем, добавила петрушку, потом все перемешала щипцами. Гартен подал пасту в миске, посыпав смесью хрустящих панировочных сухарей.

    Накрывая блюдо, она сказала о купленном в магазине ингредиенте: «Я не скажу, если ты не скажешь».

    Полный рецепт доступен на веб-сайте Food Network.

    СВЯЗАННЫЕ: Ина Гартен раскрывает «1 из моих тайных удовольствий»: простой рецепт «босоногой графини», который, по ее словам, является ее «навязчивой идеей»

    Паста с креветками Cajun — The Lemon Bowl®

    3 отзыва читателей / 4 звезды в среднем

    Этот быстрый и простой 20-минутный рецепт пасты с морепродуктами состоит из пухлых креветок, карамелизированного перца и лука, приправленных каджунскими специями.

    Морепродукты — один из моих любимых постных источников белка быстрого приготовления, о котором вы, вероятно, уже догадались благодаря моей обширной и постоянно растущей коллекции рецептов из морепродуктов. К счастью, вся моя семья тоже любит морепродукты. От креветок и брокколи пенне, пасты песто с креветками и горошком до пасты с лимонными креветками и рукколой, мы наслаждаемся креветками по крайней мере один или два вечера в неделю.

    Чтобы сэкономить время и быстрее приготовить ужин в загруженные будние дни, я всегда держу в морозилке пакет с замороженными креветками.Совсем недавно я решил использовать пакет замороженных креветок, который был у меня под рукой, чтобы создать ароматный рецепт пасты с использованием каджунских специй, перца и лука.

    Чтобы начать готовить, просто подготовьте овощи, отварите макароны и начните приправлять креветки. Если вы используете замороженные креветки, обязательно полностью разморозьте их перед использованием. Затем промокните их насухо и обильно приправьте каджунскими специями.

    Затем разогрейте половину оливкового масла в глубокой сковороде. Обжарьте перцы в луке с чесноком, пока они не начнут карамелизоваться, и снимите их со сковороды. Теперь добавьте оставшееся масло и креветки, пока они не станут ярко-розовыми. Обязательно переворачивайте их каждые 2-3 минуты! Наконец, смешайте все ингредиенты, добавьте соль и перец и украсьте рубленым зеленым луком.

    Советы по приготовлению креветок

    • Используйте замороженные креветки для удобных и доступных рецептов.
    • Хотя креветки маркируются по размеру как мелкие, средние и крупные, официального регулирования нет. Вместо этого ищите номер счета на сумке, чтобы получить максимальную отдачу от затраченных средств.
    • Купите креветки без жилок, чтобы упростить процесс приготовления.
    • Готовьте креветки в панцирях, чтобы усилить их вкус.

    Часто задаваемые вопросы:

    Обязательно ли использовать пасту лингвини?

    Нет! Любой сорт пасты, который вы предпочитаете, подойдет для этого рецепта пасты с креветками. Чтобы сделать его безопасным для аллергиков, выбирайте безглютеновые сорта. Или еще больше увеличьте питательную ценность, выбрав протеиновую пасту.

    Использовать свежие или замороженные креветки?

    По этому рецепту подходят как свежие, так и замороженные креветки! Если вы используете замороженные креветки, убедитесь, что они полностью разморозились перед использованием.

    Как долго макароны с креветками хранятся в холодильнике.

    В среднем паста с креветками остается свежей в холодильнике до 3 дней.

    Что можно использовать, если я не могу найти приправу Cajun?

    Большинство приправ Cajun представляют собой смесь паприки, чесночного порошка, перца, лукового порошка, сушеного орегано, кайенского перца и сушеного тимьяна. Вот отличный рецепт, который можно приготовить самостоятельно!

    Можно ли заменить креветки другим белком?

    Лично я предпочитаю готовить с креветками из-за того, как быстро они готовятся.Тем не менее, курица или колбаса также подойдут для этого рецепта. Используйте все, что вам доступно!

    Ваш форк ждет.

    Паста с креветками Каджун

    3 отзыва читателей / 4 звезды в среднем

    Этот быстрый и простой 20-минутный рецепт пасты из морепродуктов состоит из пухлых креветок, карамелизированного перца и лука, приправленных каджунскими специями.

    ПОДГОТОВКА: 5 минут

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 15 минут

    ВСЕГО: 20 минут

    РАСПЕЧАТАТЬ

    Порций: 4

    • 8 унций лингвини (приготовленных в соответствии с инструкциями на упаковке)
    • 1 фунт креветок (целых, очищенных и размороженных)
    • 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима (разделить)
    • 1 средняя луковица (любого цвета, тонко нарезанная)
    • 1 красный сладкий перец (без сердцевины и нарезанный)
    • 2 зубчика чеснока (измельченный)
    • 2 чайные ложки приправы Каджун (покупной или домашней)
    • соль и перец (по вкусу)
    • зеленый лук (дополнительный гарнир)
    • Отварить макароны согласно инструкции на упаковке; отложить.

    • Положите креветки в миску и промокните бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу. Перемешайте с приправой Cajun и приправьте солью и перцем.

    • Нагрейте половину оливкового масла (1 столовая ложка) на среднем огне в большой глубокой сковороде. Добавьте чеснок и нагревайте до появления аромата, около 20 секунд, затем добавьте перец и лук. Готовьте, пока они не начнут карамелизоваться, часто помешивая, около 5-6 минут; снимите со сковороды и отложите в сторону.

    • Добавьте в сковороду оставшуюся 1 столовую ложку оливкового масла, затем добавьте креветки в один слой.Готовьте креветки до ярко-розового цвета, перевернув один раз, около 2-3 минут, стараясь не переварить креветки.

    • Добавьте отложенные макароны, перец и лук и хорошо перемешайте. Перед подачей добавьте еще соли и перца по вкусу. По желанию украсьте рубленым зеленым луком.


    Обслуживание: 1.5CUPSCalories: 411KCALCARBOHDYDRATES: 48 Гпротеин: 31GFAT: 10GSaturated Fat: 1GCholeatesterol: 286mgsodium: 888mgpotasium: 343mgfiber: 3Gsugar: 4Gvitamin A: 1424-UUVITAMIN C: 45 мг.

    Rick’s Supermarket IGA — Рецепт: Паста с креветками Цезарь

    Рецепты IGA супермаркета Рика

    https://rickssupermarket. com.iga.com/Recipes/Detail/7544/Caesar_Shrimp_Pasta

    Выход: 4 порции

    Время подготовки: 10 мин; Время приготовления: 10 мин

    Ингредиенты
    8 унции сырые зити или мостаччоли
    3 чашки соцветия брокколи
    1/3 чашка плюс 2 столовые ложки бутилированной заправки для салата Цезарь
    12 унции свежие сырые креветки, очищенные и очищенные
    1/4 чайная ложка молотых хлопьев красного перца
    1/4 чашка тертый сыр романо
    Пищевая ценность

    Выход: 4 порции

    Приблизительное содержание питательных веществ на порцию:

    Калорий: 372
    Калорий из жира: 81
    Всего жира:
    Холестерин: 131 мг
    Натрий: 825 мг
    Всего углеводов: 47 г
    Белок: 24 г

    Обратите внимание: указанная пищевая ценность может отличаться от окончательных результатов в зависимости от фактического измерения, продукты и бренды, используемые для приготовления рецепта.

    Проезд:

    Приготовьте пасту согласно инструкции на упаковке; За 3 минуты до готовности пасты добавьте соцветия брокколи.

    Пока макароны готовятся, нагрейте 2 столовые ложки заправки в большой сковороде на среднем огне. Добавьте креветки и перцовые хлопья; жарить 3-4 минуты или пока креветки не станут непрозрачными.

    Макаронные изделия со сливками и брокколи; переложить в сервировочную посуду. Добавьте оставшуюся 1/3 стакана заправки и смесь креветок; хорошо кинуть.Посыпьте сыром и подавайте.

    Источник: Национальная ассоциация макаронных изделий www.ilovepasta.org

    Обратите внимание, что некоторые ингредиенты и бренды могут быть доступны не во всех магазинах.

    Рецепты IGA супермаркета Рика

    https://rickssupermarket.iga.com/Recipes/Detail/7544/

    .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *