Рецепт торта радуга с пошаговым фото: Торт Радуга: 5 простых рецептов

Содержание

Торт Радуга: 5 простых рецептов

Американский торт Радуга с  бисквитными коржами на основе сливок простой в исполнении, легкий, и нежный на вкус. Ингредиенты в тесте хорошо взаимодействует с натуральными красителями, можно поиграть и вкусами. Оформляется просто, но, благодаря коржам, выглядит празднично.

Бисквитный радужный торт

Ингредиенты для 2  бисквитов (диаметром 20 — 22 см) :

  • 3 больших яйца
  • 150 гр сахара-песка
  • 75 гр пшеничной муки
  • 30 гр картофельного крахмала
  • пищевые гелиевые красители

Ингредиенты для 2 бисквитов (диаметр 23 — 25 см) :

  • 4 больших яйца
  • 200 гр мелкого сахара
  • 100 гр пшеничной муки
  • 40 гр картофельной муки
  • пищевые красители в геле
  1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
  2. Смешайте муку с крахмалом, просейте.
  3. Отделите белки от желтков, взбейте белки в устойчивую пену. В конце взбивания добавляйте порциями сахар, ложку за ложкой (это очень важно!), взбивая после каждого добавления.
  4. Добавить желтки по очереди, все еще постоянно взбивая.
  5. Всыпьте просеянную муку в массу из яиц.
  6. Аккуратно перемешайте тесто с помощью лопатки, чтобы ингредиенты смешались, и пена не упала.
  7. Разделите тесто пополам, добавьте немного выбранного цвета в каждую часть, аккуратно перемешайте.
  8. Подготовьте две круглые формы диаметром 20 — 22 см, положите на дно бумагу для выпечки, не смазывайте края. Аккуратно положите в них тесто.
  9. Выпекайте бисквиты при температуре 160º C около 20-22 минут или до тех пор, пока деревянная палочка погруженная в бисквит не выйдет сухой.
  10. Выньте горячие бисквиты из духовки, бросьте их (в форме) на пол с высоты около 30 см.
  11. Остудите при комнатной температуре.

Примечание: бисквитные коржи отделяются ножом от формы только после того, как полностью остынут.

Нюансы: выпекайте еще 4 бисквитных коржа (то есть для всех коржей торта Радуга вам понадобятся коржи диаметром 20 — 22 см бисквитов из 9 яиц, а для тортов диаметром 23 — 25 см на бисквиты понадобится 12 яиц).

Лимонный крем в торт Радуга со взбитыми сливками и маскарпоне по домашнему

  • 500 мл сливок (30 или 36%), охлажденных
  • 500 гр сыра маскарпоне, охлажденного
  • 3 столовые ложки сахарной пудры, по вкусу
  • цедра с 1 лимона
  1. Сливки и сыр маскарпоне положите в миску миксера и взбейте до образования массы по консистенции напоминающей густую сметану, в конце взбивания добавьте сахарную пудру и цедру лимона.

Лимонад

  • сок выжатый из 1 — 2 лимонов
  • вода

Лимонный сок налейте в стакан и залейте водой, чтобы получить 1/2 или 2/3 стакана лимонада (по вашему усмотрению).

Сборка торта Радуга

  1. Положите отдельно бисквитные коржи и пропитайте их лимонадом: поместите фиолетовый сверху на тарелку для сборки, полейте небольшим количеством  (это будет основа для пирога, чтобы вы не переусердствовали с пропиткой) и намажьте кремом, затем сделайте то же самое с синим, зеленым, желтым, оранжевым, красным, верх и стороны торта также намазаны кремом (для меня половина крема с небольшим добавлением синего красителя).
  2. Готовый торт следует охладить в холодильнике не менее 3 часов.

Торт Радуга с натуральными красителями: рецепт № 2

Вы можете быть уверены, что радужный торт произведет огромное впечатление на детей! Вкусный (хотя и не уникален по вкусу, просто обычные коржи со сладкими сливками), его не сложно приготовить. Такой торт подходит для оформления королевской глазурью или марципаном.

Я не знаю, как вы подходите к вопросу добавления красителей в домашнюю выпечку, но надеюсь, что у вас есть разумный подход — вы не делаете такие торты каждый день и тем более не едите их каждый день. Один раз в год можно себе позволить… Дорогого стоит увидеть не поддельное удивление и восторг на лицах приглашенных детей, каждый малыш должен это попробовать.

Ингредиенты для теста (6 бисквитов)

  • 226 гр сливочного масла
  • 220 гр сахарного песка
  • 5 белков
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта
  • 375 гр пшеничной муки
  • 4 чайных ложки разрыхлителя
  • пол чайной ложки соли
  • 355 мл молока
  1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
  2. Муку, ​​разрыхлитель, соль — просейте, отставьте в сторонку.
  3. Поместите масло и сахар в миску и смешайте в гладкую, пушистую массу.
  4. Залейте белки один за другим и перемешайте, чтобы соединить.
  5. Добавьте ванильный экстракт и перемешайте.
  6. Добавьте молоко и сухие ингредиенты в смешанную масляную смесь, помешивая кухонным шпателем или лопаточкой только для объединения ингредиентов.
  7. Разделите тесто, на 6 частей.
  8. Поместите каждую часть теста в отдельную миску.
  9. Добавьте красители: фиолетовый, синий, зеленый, желтый, оранжевый, красный.
  10. Тщательно перемешайте красители с тестом, чтобы получить однородный цвет.
  11. Поместите тесто в 6 формочек (формы для выпечки или одноразовые алюминиевые формы, как у меня) диаметром 21 см (до 23 см) и выпекайте в течение 18 — 20 минут при 170 ° C или до проверки на так называемую сухую палочку.
  12. Достаньте коржи из духовки, остудите.

Крем из взбитых сливок и маскарпоне

  • 900 мл сливок (36%), охлажденных
  • 250 гр сыра маскарпоне, охлажденный
  • несколько столовых ложек сахарной пудры по вкусу
  • экстракт ванили или лимона
  1. Сливки, сыр маскарпоне и сахарную пудру положите в миску (все вместе) и взбейте до образования густого крема.
  2. В самом конце взбивания добавьте выбранный экстракт.

Сборка:

  1. Положите фиолетовую верхушку бисквита на блюдо и положите на неё крем, затем сделайте то же самое с синим, зеленым, желтым, оранжевым, красным.
  2. Верх и стороны торта также закройте кремом.
  3. Готовый торт следует охладить в холодильнике не менее 3 часов, для стабилизации.

Примечание: тесто влажное, поэтому вымачивать его не стоит.

Приятного аппетита! 🙂

Торт Радуга со сливочным кремом: рецепт №3

По случаю любого праздника у меня есть для вас рецепт торта в цветах радуги. Такая выпечка наверняка украсит любой праздник.

Перед тем как замесить тесто: все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры.

Ингредиенты для 6 бисквитов:

  • 360 гр сливочного масла
  • 210 гр сахара
  • 3 чайные ложки ванильного сахара
  • 6 яиц
  • 300 гр пшеничной муки
  • 120 гр картофельного крахмала
  • 6 чайных ложек разрыхлителя
  • 6 чайных ложек молока

Крем сливочный для домашнего торта

  • 500 гр сыра маскарпоне
  • 500 мл сладких сливок 30-36%
  • 3 столовые ложки сахарной пудры

Дополнительно:

  • гелевые красители (красные, синие и желтые)
  • возможно, любые сладости, чтобы украсить торт
  • бумага для выпечки

Способ приготовления:

Приготовление бисквитов

  1. Масло разотрите с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы.
  2. Продолжайте добавлять одно яйцо за другим.
  3. Смешайте муку с разрыхлителем и постепенно смешивая добавьте молоко. (Я добавлял муку и молоко постепенно, перемешивая миксером на низкой скорости, не смешивая слишком долго).
  4. Разделите тесто на 6 равных частей. (будет наиболее точно, если вы взвесите все тесто и разделите его на 6 равных частей).
  5. Положите каждую часть теста в отдельную миску. Добавьте немного красителя и перемешивайте до образования однородной массы.
  6. Положите тесто в формы для выпечки или разовые формы (диаметром 20 см). Нижняя часть формы должна быть покрыта бумагой для выпечки.
  7. Выпекайте по 3 бисквита одновременно в предварительно разогретой духовке около 15-20 минут при 180 ° С.
  8. После выпекания удалите ободок с формы и переложите бисквиты на противень, выложенный бумагой для выпечки.
  9. Оставьте бисквитные коржи остывать.

Приготовление крема

  1. Положите в миску холодные сливки и холодный сыр маскарпоне, смешайте их в жесткую, пушистую массу.
  2. В конце взбивания добавьте сахарную пудру.

Положите бисквиты на доску для сборки торта: фиолетовый, синий, зеленый, желтый, оранжевый и красный, покрывая каждый корж кремом.

Закройте весь торт оставшимся кремом и украсьте его, как вам нравится.

Приятного аппетита.

Вы можете использовать отдельные красители: фиолетовый, синий, зеленый, желтый, оранжевый и красный или 3 основные цвета смешивая их, получая нужный цвет: красный и синий = фиолетовый, синий и желтый = зеленый, красный и желтый = оранжевый. Рекомендую гелевые пищевые красители. При выпечки учитывайте, что после выпечки тесто получается темнее!

Торт Радужный с сюрпризом: рецепт № 4

Идея этого торта завоевывает сердца все новых и новых сладкоежек. Вы просто добавляете крашеный сахарный топинг в свой любимый торт, затем прослаиваете и оформляете своим любимым кремом, украшаете сахарной конфетти и торт готов! :-). Работа не большая, а эффект может быть даже более впечатляющим, чем в торте Радуга. Я рекомендую это для детской вечеринки или новогодних праздников.

Примечание: Количество сливок уже адаптировано ко всему торту.

Ингредиенты для 1-го бисквита:

  • 100 гр сливочного масла
  • 1/3 стакана сахара
  • 2 яйца
  • 100 гр муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя (плоская, 5 мл)
  • 1 столовая ложка свежего выжатого апельсинового или лимонного сока
  • Радужный сахарный топинг 30 гр
  1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
  2. Просейте муку с разрыхлителем, отставьте.
  3. Поместите масло с сахаром в миску миксера.
  4. Протрите, чтобы получить легкую и пушистую массу.
  5. Добавляйте яйца по одному, перемешивая после каждого добавления.
  6. Добавьте сок и смешайте.
  7. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем, смешайте лопаткой только для объединения ингредиентов.
  8. Добавьте сахарную конфетти, перемешайте, очень коротко (начинка может покрасить торт, но вы не должны этого допустить).
  9. Приготовьте форму диаметром 20 см, смажьте её маслом и присыпьте мукой или накройте дно промасленной бумагой для выпечки.
  10. Переложить тесто, выровняйте.
  11. Выпекайте при температуре 170º C около 30 минут или до тех пор, проверьте на сухую палочку.
  12. Достаньте, остудить в форме, затем извлеките из формы и остудить на решетке для гриля.
  13. Выпекайте другие 2 бисквита таким же образом.

Крем со вкусом лимона:

  • 500 гр сыра маскарпоне
  • 250 мл сливок для взбивания 36%
  • 2 столовые ложки сахарной пудры
  • сок выжатый из половины лимона
  1. Все ингредиенты должны быть охлажденными.
  2. Поместите крем маскарпоне и взбитые сливки в миску и взбейте, чтобы получить густой крем.
  3. В самом конце взбивания добавьте просеянную сахарную пудру и лимонный сок.
  4. Крем получится очень густой.
  5. Более легкий крем можно получить, взбивая 500 мл 36% сливок и 250 гр крема маскарпоне.

Сборка:

  1. Наносите крем на каждый бисквит и соединяйте.
  2. Затем оформите кремом верх и бока торта.
  3. Украсьте конфетти.

В тесто лучше всего добавлять не крупный подкрашенный сахар, а мелкий. Конфетти лучше всего подходит от DR. Oetker.

Красочно и весело! Вкусно и просто! 🙂

Торт Радуга в домашних условиях — рецепт №5

Радужный торт — хит детских праздников, хотя надо признать, что он производит огромное впечатление и на взрослых! Чтобы испечь его, нужно купить пищевые красители. Когда дело доходит до цвета, базовых цветов достаточно, чтобы после смешивания получить весь необходимый диапазон цветов радуги. Вы можете повеселиться с цветами торта, сегодня я сделал радугу, но вы можете попробовать, например, сделать розовый торт разных оттенков.

Я использовал жидкие гелевые красители. Так цвета получаются более насыщенными, на вкус очень вкусный, мякоть влажная, пропитка не требуется, прекрасным дополнением служит легкий крем на основе сыра маскарпоне.

ля выпечки я использовал одноразовые формы диаметром 20 см, они недорогие и их можно купить в большинстве магазинов. Тортик Радуга получился красочный, а дети просто кричали от восторга! Торт для отличной детской вечеринки!

Ингредиенты для теста:

  • 375 гр пшеничной муки
  • 226 гр сливочного масла
  • 220 гр сахара
  • 5 белков
  • 2 столовые ложки ванильного экстракта
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 4 чайных ложки разрыхлителя
  • 335 гр молока

Для крема:

  • 500 гр сыра маскарпоне
  • 400 мл сливок для взбивания
  • 4 столовые ложки сахарной пудры
  • цедра от 1/2 лимона + сок

Способ приготовления:

  1. Муку, соль и разрыхлитель смешайте и просейте в миску. Отставьте в сторону.
  2. Положите мягкое масло в другую миску, перемешайте до получения однородной массы.
  3. Затем взбейте белки и далее порциями добавляйте сахар, все время взбивая.
  4. Затем добавьте ванильный экстракт.
  5. Добавить сухие ингредиенты и молоко в полученную массу, перемешать до получения однородной однородной массы.
  6. Разделите тесто на 6 равных частей, каждую переведите в отдельную миску, примерно, 216 гр каждой порции.
  7. Добавьте соответствующий краситель в каждую миску:
  • желтый — 11 капель
  • красный — 9 капель
  • синий — 9 капель
  • зеленый — 8 капель
  • оранжевый — 3 капли красного и 9 капель желтого
  • фиолетовый — 7 капель синего и 5 капель красного

Смажьте формы сливочным маслом и посыпать мукой, налейте тесто в формы, до верха форм.

Разогрейте духовку до 190 ° С, выпекать 15 — 20 минут — без циркуляции воздуха.

Выньте из духовки, остудите.

Приготовление крема:

  1. Вылейте холодные сливки в высокое миску миксера и взбейте.
  2. Положите сыр маскарпоне в большую миску, добавьте сахар, цедру и лимонный сок, перемешайте на малой скорости, добавьте взбитые сливки, снова перемешайте, чтобы соединить ингредиенты.
  3. На коржи положите крем, начиная с фиолетового, затем голубого, зеленого, желтого, оранжевого и, наконец, красного.
  4. Оформите торт оставшимся кремом.
  5. Поставьте готовый торт в холодильник на 3 часа и затем подавайте.

Храните торт в холодильнике, желательно под крышкой, чтобы предотвратить высыхание крема.

Торт Радуга - фото-рецепт

Радости чудесная дуга, красочные ворота, перекинувшиеся над землей. Она блестит, сверкает, так хочется дотронуться рукой, увы... Далеким чудом прозвали это волнующее явление природы – радугу. Как очаровательно чувство волшебного восторга в момент лицезрения ее, поистине красота в мелочах, главное, суметь разглядеть.

Но так ли далеки и неприступны чудеса? Быть может, воссоздать сказочный момент, прочувствовать его, дотронуться, даже попробовать на вкус не так уж сложно? И, к счастью, действительно возможно, поскольку искусные кондитеры поведали миру, как приготовить торт «Радуга».

Лакомый яркий кусочек, пропитанный нежным сливочным кремом способен пробудить в сознании множество чудесных воспоминаний и доставить сладостное вкусовое наслаждение. К тому же, приготовить «радужный» торт достаточно просто: стандартные продукты, толика терпения, позитивное настроение – и минуты пролетят незаметно.

Рецепт торта Радуга

Ингредиенты для теста

  • Яйцо – 2 шт
  • Мука – 350 гр
  • Сахар – 200-250 гр
  • Молоко нежирное – 200 мл
  • Масло сливочное – 120 гр
  • Разрыхлитель – 3 ч. ложки
  • Ванильный экстракт – 1 ч. ложка
  • Соль – 1/2 ч. ложки
  • Пищевые красители – 6 видов

Последовательность приготовления:

  1. 1. Тесто для «Радужного» торта универсальное и простое в приготовлении. В емкость добавить сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель, соль – взбивать миксером 30 секунд.
  2. 2. Нарезать масло кубиками и, не выключая миксера, по кусочку добавить в тесто. Взбить до образования крупной крошки.
  3. 3. Добавить яйца, затем тонкой струйкой влить молоко и ванильный экстракт. Замесить тесто (миксером) до однородной, блестящей и густоватой консистенции.
  4. 4. Время для яркой части в приготовлении торта «Радуга». Распределить тесто в равном количестве по шести тарелкам. В каждую добавить по несколько капель пищевого красителя, но не миксовать его: один цвет – одна тарелка. Перемешать тесто до полного окрашивания. В результате получится 6 видов теста. Этот рецепт «радужного» торта включает коржи синего, зеленого, желтого, оранжевого, красного и фиолетового оттенков.
  5. 5. Выложить разноцветное тесто в противни, выпекать 30-35 минут при температуре 180 градусов. Проверить готовность с помощью деревянной палочки: проткнуть центр коржей, если она вышла сухая – смело выключать духовку, выложить бисквиты на решетку и оставить до полного остывания. Приблизительный диаметр коржей 15-18 см.

Ингредиенты для крема

  • Сахарная пудра – 300 гр
  • Масло сливочное – 120 гр
  • Молоко – 60 мл
  • Ванильный экстракт – 2 ч. ложки
  • Пищевые красители – 6 видов (те же, что и для теста)
  1. 6. Пока бисквиты отдыхают, приготовить крем для радужного торта или с часок расслабиться за чашечкой ароматного чая, предвкушая красочное десертное наслаждение. На этом этапе хлопот не будет, поскольку процесс не связан с взбиванием белков, который некоторые хозяюшки недолюбливают. К тому же классический рецепт торта «Радуга» также одобряет сливочный крем.
    Итак, для приготовления крема нужно взбить на средней скорости сливочное масло (30 секунд достаточно). Добавить в емкость часть сахарной пудры, ванильный экстракт и снова взбить, но на самой низкой скорости, что очень важно, т.к. из-за высокой скорости кухня наполнится сахарно-снежной дымкой разлетевшейся пудры.
  2. 7. Постепенно и медленно, не выключая миксера, ввести в смесь молоко (30 мл). Взбивать около минуты. Добавить оставшуюся часть пудры и молока, увеличить скорость и замешивать крем до однородной нежной консистенции.
  3. 8. Далее самая уникальная часть в приготовлении торта «Радуга». Крем служит не только начинкой для десерта, но и украшением. Готовый торт, безусловно, можно украсить по собственному усмотрению, а можно добавить к кулинарной копилочке интересную идею – кремовые лепестки. Половина крема должна остаться в первоначальном виде для начинки – ее отложить в сторону, а остальную часть разделить по 6-ти формам.
  4. 9. В каждую емкость добавить несколько капель красителя, таким же способом, как и с тестом (одна тарелка – один цвет). Перемешать крем лопаткой до полного окрашивания.
  5. 10. Собрать яркий и воздушный торт «Радуга». Выложить на блюдо фиолетовый корж, промазать его отложенным белым кремом, сверху уложить синий корж, затем зеленый, желтый, оранжевый и красный. Последовательность не принципиальна, но при украшении цветными кремовыми лепестками, их слой должен совпадать с цветом коржа, так радужный торт в разрезе будет выглядеть красиво и эстетично.
  6. 11. Готовый десерт декорировать по кругу путем выжимания из кондитерского мешка крема с красителем. Чтобы придать форму лепестка, нужно сжать кончик мешка, выжать кружочек крема и резко отстранить руку в сторону. К продолговатой части лепестка приложить кончик мешка и выжать новый кружочек. Таким способом украсить весь торт, меняя крем по цветам.
  7. 12. Поставить торт в холодильник на 5-6 часов для пропитки.

Как видно из рецепта, самая «ювелирная» работа приходится на последний этап – украшение. Но результат действительно стоит потраченных сил: торт «Радуга» привнесет в атмосферу ощущение светлого праздника, а вкус его доставит восхитительное солнечное удовольствие.

Торт Радуга: 7 праздничных рецептов


Настоящий праздник — торт Радуга, яркий десерт на вашем столе для детей и взрослых.

Рецепт 1: торт Радуга (пошаговые фото)

  • белок яичный 1 шт в тесто (для одного коржа)
  • мука белая 62 г в тесто (для одного коржа)
  • крахмал кукурузный 8 г в тесто (для одного коржа)
  • сахар белый 45 г в тесто (для одного коржа)
  • соль 1 щеп.  в тесто (для одного коржа)
  • масло сливочное 20 мл в тесто (для одного коржа)
  • масло растительное без запаха 20 мл в тесто (для одного коржа)
  • кефир 40 мл в тесто (для одного коржа)
  • шоколад белый 225 г крем
  • масло сливочное 170 г крем
  • творожный сыр 340 г крем
  • сок лимона 1.5 ст. л. крем
  • ананас консервированный по вкусу
  • ликер пина колада по вкусу
  • пищевые красители по вкусу
  • разрыхлитель 1 ч. л. В тесто (для одного коржа)

Тортик получается диаметром 20см и высотой сантиметров 10-11. Итак, готовим форму. Чтобы потом не было проблем с выниманием коржей, вырезаем из пергамента круг по диаметру формы и вкладываем в форму. Я его еще немного смазала сливочным маслом и присыпала мукой.

Поскольку у меня форма только одна, пришлось замешивать тесто для каждого коржа отдельно и выпекать каждый корж отдельно. Но, если у вас есть две-три формы одинакового размера, это упрощает задачу. Берем ингредиенты для двух-трех коржей, замешиваем тесто, делим на две(три) части, подкрашиваем и выпекаем одновременно. Итак, смешиваем сухие ингредиенты: муку, крахмал, соль, сахар, разрыхлитель. Тщательно перемешиваем.

В другой чаше смешиваем миксером масла до однородности, добавляем кефир, перемешиваем. Добавляем сухие ингредиенты и миксером взбиваем на средней скорости до соединения всех продуктов. затем взбиваем еще 2-3 минутки. В третью чашу отделяем белок и обязательно его взвешиваем. Вес среднего белка — 33-35 гр, а нам надо 40 гр. Поэтому доливаем немножко воды, чтобы всё вместе получилось 40гр. Немного взбиваем белок(до легкой пенки. сильно взбивать не надо). Выливаем белок к остальному тесту. Добавляем краситель(я использовала гелевые на водной основе) Взбиваем минутку на минимальной скорости.

Выливаем тесто в форму. Несколько раз нужно стукнуть формой по столу, чтобы крупные пузыри воздуха из теста вышли. И ставим в разогретую до 165С духовку выпекаться до готовности. У меня на каждый корж уходило примерно 17 минут. передерживать коржи не стоит. Если зубочистка выходит сухая, вынимаем. Охлаждаем коржи на решетке. Таким образом выпекаем все коржи. Коржи на белках по этому рецепту получаются очень нежные, поэтому нужно быть аккуратным, чтобы их не поломать.

Каждый корж после охлаждения оборачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на несколько часов, в идеале — на сутки.

Когда наши коржи отлежались, готовим крем. Крем по этому рецепту получается очень вкусненький и к этим коржам идеально подходит. Растапливаем белый шоколад на водяной бане до растворения комочков. Немного охлаждаем. Взбиваем сливочное масло, добавляем творожный сыр, взбиваем массу вместе до однородности и пышности. Добавляем растопленный шоколад, сок лимона и еще немного взбиваем. Крем охлаждаем. Небольшую порцию крема я, по моей задумке, окрасила в зеленый для украшения боков и верха. Остальной крем оставила белым.

Нарезаем мелко ананасы.

Собираем торт. Коржи получаются очень влажные, мягкие и нежные, поэтому их можно и не пропитывать. Но я на каждый корж совсем немного побрызгала ликёром «Пина Колада». Коржи промазываем кремом и посыпаем ананасами. Верх и бока я промазала зеленым кремом.

Украшаем торт по своему желанию. я решила попробовать свои силы в мастике) Примерно за неделю до дня рождения я сделала мастику, окрасила её и вырубками вырезала цветочки, листики, травку,

Слепила паровозик. Всё должно хорошо подсохнуть.

Задумка удалась и вполне оправдала мои ожидания. Потраченное время стоило результата!

Ну и, конечно, эффектный разрез, от вида которого гости просто ахнули. Очень эффектно! Рекомендую! Приятного вам аппетита!

Рецепт 2: торт Радуга с натуральными красителями

Торт «Радуга» — это бисквитный десерт, который порадует не только очень ярким внешним видом, но и отличным вкусом. На коржах можно обнаружить все цвета радуги, но главный секрет торта заключается в том, что для окрашивания коржей в его рецепте используются лишь натуральные пищевые красители, которые не навредят здоровью, а принесут пользу. Поэтому можно смело готовить это произведение искусства своим деткам.

А в чем же польза этого торта? Красители представляют собой соки из свеклы, шпината, моркови и ягод. Как известно, свекольный сок улучшает кровообращение, действует как противовирусное средство. Морковный – улучшает зрение и восстанавливает иммунитет. Сок из шпината улучшает работу головного мозга и вырабатывает гормон счастья. Ягоды же наполняют наш организм необходимыми для здоровья витаминами и минералами.

Так что смело начинайте готовить бисквитный торт «Радуга», а для лучшего понимания того, как его сделать, воспользуйтесь нашим пошаговым рецептом с фото.

  • шпинат — 100 гр
  • свекла — 100 гр
  • морковь — 100 гр
  • черника — 50 гр
  • ежевика — 50 гр
  • масло сливочное — 185 гр
  • сахар — 400 гр
  • растительное масло — 20 мл
  • яичный белок — 2 шт
  • ванильная эссенция — 2 ч.л.
  • молоко — 350 мл
  • мука пшеничная — 500 гр
  • йогурт — 100 гр
  • разрыхлитель — 5 гр
  • пищевая сода — 2 гр
  • яичный желток — 1 шт
  • сахарная пудра — 400 гр
  • ваниль — по вкусу
  • сливки 35% жирности — 300 мл
  • соль — 1/4 ч. л.

Для получения пищевых красителей выжимаем шпинатный сок, свекольный и морковный. Свежемороженые ягоды черники и ежевики (по четверти стакана) разогреваем при помощи микроволновой печи, чтобы из них выделился сок.

Начинаем приготовление бисквитного теста. Для этого нам понадобится миксер, при помощи которого взбиваем немного мягкое сливочное масло с сахаром и растительным маслом. Далее кладем в тесто желтки, после чего все составляющие взбиваем до единой консистенции. Добавляем молоко, ваниль, йогурт, при этом чередуя составляющие с мукой, разрыхлителем для теста и пищевой содой. Получившееся тесто равномерно разливаем в 6 форм для выпечки.  В каждую из них добавляем свой пищевой краситель (3 ст. ложки сока буряка, 2 ст. ложки морковного сока, 2 желтка с 2 ст. ложками молока, 2 ст. ложки шпинатного сока, ягодное пюре – по 2 ст. л. каждого). Печем бисквиты в течение 30 минут при температуре 190 градусов. Оставляем коржи на некоторое время для остывания.

Для получения густого крема при помощи миксера смешиваем сахарную пудру с молоком, сливочным маслом и экстрактом ванили. Чтобы приготовить глазурь, взбиваем сливки с солью и сахаром до воздушного состояния. Кладем ваниль. Выкладывая «радугу», покрываем кремом обе стороны бисквитных коржей. Украшаем торт полученной глазурью из взбитых сливок. Наш позитивный торт «Радуга» готов!

Рецепт 3, пошаговый: торт Радуга с сюрпризом

Изюминка торта заключается не только в его внешнем виде, но и в неожиданном сюрпризе в середине.

  • яйца куриные — 7 шт.;
  • сахар-песок — 1 ст.;
  • мука пшеничная — 1 ст.;
  • какао-порошок — 2 ст. л.;
  • сода пищевая — 1 ч. л.;
  • масло сливочное — 200 гр.;
  • ирис сливочный — 200 гр.;
  • драже m&m — 2 упаковки;
  • зефир жевательный — 200 гр.;
  • сахарная пудра — 400 гр.

Для начала мне понадобилось 6 куриных яиц. Первым делом я отделила белки от желтков.

Белки нужно взбить до состояния «мягких пиков» на самой низкой скорости миксера. Взбивать лучше всего миксером. Я не охлаждаю белки специально перед взбиванием, есть из холодильника беру холодные, нет, так пользуюсь белками комнатной температуры.

После этого тонкой струйкой всыпаю в белки 1 стакан сахара, продолжая взбивать постепенно добавляя скорость миксера. Заканчиваю взбивать на самой высокой скорости. взбивать до приобретения «твердых пик».

Взбивать до приобретения «твердых пик», так чтоб при переворачивании емкости белковая масса не текла, а оставалась на месте недвижимой.

Отдельно взбить желтки с 2 столовыми ложками сахара до приобретения белесого оттенка.

Ввести аккуратно желтки в белки и несколькими движениями (не больше пяти) перемешать, много перемешивать не нужно, иначе белок начнет садиться.

Теперь нужно взять 2 столовые ложки какао и насыпать в стакан, досыпать до полного с горкой муки. Если хочется белый бисквит, то просто стакан с горкой муки, без какао. Просеять через сито, чтоб мука дышала и не было комочков.

Всыпать сразу всю муку и аккуратно, приблизительно в 10-15 движений перемешать.

В процессе перемешивания я добавляю 1 чайную ложку соды, погашенной уксусом.

Емкость мультиварки я смазала растительным маслом.

Выпекала бисквит в мультиварке я в режиме «Выпечка» 60 минут.

Вот что у меня вышло.

За время, пока выпекался бисквит я приготовила крем из 200 грамм сливочного ириса и 200 грамм масла сливочного.

Масло должно быть мягким.

Поместив все с одну емкость, хорошо взбила миксером.

Когда бисквит остыл, я начала придавать форму будующему торту. Для начала я разрезала его пополам.

Дальше у каждой половины я срезала неровную верхушку, как можно тоньше, а оставшийся корж разрезала пополам.

Неровные верхушки откладываем, они нам не понадобятся. Из оставшихся четырех полукругов будет состоять торт.

Крайние коржи откладываем в сторону, а в средних вырезаем внутри прямоугольник, можно полукруг, кому как нравится.

И начинаем смазывать коржи кремом.

Верхний корж я не смазывала, а на нижний я отрезаля тоненький кусочек от вырезаного прямоугольника и накрыла крем, можно просто этот кусочек не намазывать.

Теперь пришло время драже m&m и я еще взяла арахис в йогурте.

Засыпаем его в получившееся отверстие. Драже лучше брать помельче, у меня крупные оказались.

И создаем дно из вырезаного прямоугольника.

Переворачиваем торт на блюдо, на котором он будет подаваться.

Сверху я обмазала его тем же кремом, что и внутри. Это как основа под мастику. Очень важно чтоб крем на поверхности был гладким.

Для этого я отправила торт в холодильник, а через пол часа, достала и разглаживала екрем горячим ножем, потом снова на 5 минут в холодильник, у меня получилось за 3 раза.

2/3 чайной ложки воды

в ней я сразу разбавляю сухой пищевой краситель, жидкого я не нашла.

добавляю 25 грамм жевательного зефира или маршмеллоу,

Отправляю в микроволновку, пока не увеличится в трое.

После этого быстро перемешиваю с красителем до однородности.

перемещаю в 50 грамм сахарной пудры и вымешиваю

мастика должна получится элластичной и не липнуть к рукам.

Каждый кусочек нужно обернуть пищевой пленкой и отправить в холодильник минимум на пол часа.

Мне понадобилось красный, оранжевый, желтый, зеленый, синий, фиолетовый, белый.

Отдельно я сделала голубой из пропорции 100 грамм жевательного зефира или маршмеллоу и 200 грамм сахарной пудры, 1/2 столовой ложки воды.

Хочу поделиться, что фиолетового красителя я не ншла и создала этот цвет путем смешивания красной и синей красок в воде, а потом уже добавила зефир.

Отдельно про мастику хочу сказать, что лучше, если вы знаете, что будите готовить такой торт, сделать ее заранее, тогда и процесс приготовления не займет такого большого колличества времени, ведь эта мастика храниться месяц в холодильнике. Только важно, чтоб она была герметично закрыта пленкой, инаже она высыхает.

Далее я раскатала голубую мастику толшиной 2-3 миллиметра, для того, чтоб накрыть торт.

Получилось у меня небо, если где-то получилист складочки, то не страшно, они потом подкорректируются облаками.

Каждый из цветов радуги поочереди раскатать колбаской и выложить в известной последовательности. Для того, чтоб лучше крепились я использовала воду с медом (1:1), как основу.

Из белой и синей мастики я накатала шариков и сделала из них объемные облака, так же закрепляя их раствором волы и меда, можно использовать просто воду. Я помогала себе кисточкой.

Плоские облака я делала таким образом: сначала соединяла шарики, а потом раскатывала их скалкой.

Вот такая красота у меня получилась.

Рецепт 4: Радужный торт в домашних условиях

Торт Радуга — это не просто вкусная сладость, а притягивающее взгляды и вызывающее чувство «вот бы попробовать» творческое кондитерское изделие! В его основе лежат нежнейшие бисквитные коржи, пропитанные масляным кремом. Для окраса теста вам понадобятся специальные пищевые красители 6 цветов, но если у вас меньшее количество цветов – не беда! Просто окрасьте несколько коржей в один цвет, а при сборке чередуйте их с другими оттенками.

  • мука (ВС) — 350-400 г
  • поваренная соль — 0,5 ч.л.
  • белый кристаллический сахар — 275 г в тесто + 300 г в крем
  • сода (погашенная) — 1 ч.л.
  • яйца — 2 шт
  • молоко — 200 мл в тесто + 50 мл в крем
  • сливочное масло — 100 г в тесто + 100 г в крем
  • ванильный экстракт — на кончике ножа
  • пищевые красители — 6 цветов (или же 3 цвета)

Всыпьте в чашу миксера просеянную муку, сахар и соль. Аккуратно взбейте данные ингредиенты на самой малой скорости (и желательно прикрывайте верх чаши ладошками – это предотвратит распыление муки по кухне). Затем добавьте предварительно размягчённое и нарезанное на кусочки масло.

Введите к тестовой массе яйца, молоко, погашенную соду и щепотку ванильного экстракта.

Продолжайте взбивать ингредиенты для бисквитного теста до однородности.

Разделите приготовленное тесто на 6 равных частей. Это очень удобно делать, порционно разлаживая его в одинаковые по размеру пиалы. Добавьте в каждую часть необходимое количество пищевого красителя (указанное в инструкции).

Размешайте каждую часть теста, равномерно распределяя красители. Размешивайте до тех пор, пока цвет не станет однородным.

Форму для выпекания застелите промасленным пергаментов, вылейте в неё одну из частей теста и отправьте выпекаться в разогретый до 180 градусов духовой шкаф, на 10 – 14 минут. Аккуратно извлеките испеченный бисквитный корж и оставьте охлаждаться, а с остальным тесто повторите все те же самые действия.

Пока коржи для торта охлаждаются, приготовьте крем: взбейте в чаше миксера мягкое сливочное масло с сахарным песком, а затем постепенно введите молоко и ваниль. Взбивайте крем до однородности. Готовый крем поделите на 2 части: одну больше, другую – немного меньше.

Как только коржи охладятся и крем будет готов – приступайте к формированию торта. Чередуя, согласно цветовой гамме, бисквитные коржи, укладывайте их друг на дружку, промазывая приготовленным масляным кремом (большей его частью).

Меньшую часть крема также разделите на равные части и окрасьте красителями. Цветным кремом украсьте верх торта со всех сторон, верх можете слегка посыпать измельчёнными орешками.

Готовый торт Радуга уберите в холодильник на 8 – 10 часов (для пропитки), а затем нарезайте и наслаждайтесь результатом своих трудов.

Рецепт 5: яркий торт Радуга с кремом (пошагово)

Торт состоит из 6 коржей. Печаль в том, что выпекать тесто нужно сразу, ему нельзя стоять. А так как у меня была только одна форма 22 см, то пришлось замешивать тесто 6 раз.

Поэтому я напишу ингредиенты только для одного коржа, а там уже каждый пусть сам решит:

  • 2 яйца
  • 100 гр сахар
  • 1 пак. ванильного сахара
  • 1 щепотка соли
  • 100 мл растительного масла
  • 100 мл минеральной воды
  • 200 гр муки
  • 50 гр крахмала
  • 1,5 ч. л разрыхлителя
  • 0,5 ч.л лимонной цедры
  • Пищевые красители

Для пропитки:

  • 3-4 лимона (сок)
  • 3-4 стл.л абрикосового варенья (лучше желе)

Крем:

  • 400 гр. сливочное масло (комнатной температуры)
  • 400 гр. сахарной пудры
  • 400 гр. творожной массы или маскапоне

Краски:

  • Сиреневый, голубой, зеленый, желтый, оранжевый, красный

Для начала взбиваем 2 яйца с 100 гр сахара + ванильный сахар и щепоткой соли.

Взбивать нужно минут 5, так чтоб получилась почти белая пена.

Вливаем 100 мл растительного масла и 100 мл. минералки. На вид мало что поменялось.

Отдельно смешать 200 гр муки, 50 гр крахмала и 1,5 ч.л разрыхлителя.

Просеиваем к остальному.

Теперь на низких оборотах, перемешать. Но делать нужно правда аккуратно, чтоб не потревожить минералку!

Чуть не забыла про цедру.. её можно прям с мукой отправить. Или перед мукой. Не, лучше вместе с мукой.

Теперь ведь нужно покрасить каждый корж. По оригинальному рецепту на этом этапе надо добавить краску. Но дело в том, что там тесто делалось один раз, делилось на 6 частей и потом красилось. Я первый корж так и сделала. Но минералка! Каждый раз размешивая, газы испаряются, а я хотела рыхлое и воздушное тесто. Мне ведь не нужно было делить тесто, поэтому второй корж я начала красить перед тем как залить минералку и засыпать муку, т.е я красила яичную пену с маслом.

Еще раз, как я сделала с остальными 5 коржами: взбила яйца, залила масло, покрасила, залила минералку, засыпала муку.

Первый цвет – сиреневый.

Форма как я уже сказала была 22 см.  На дно положила бумагу и закрепила бока. Остальное смазывать не стала, у меня ничего не прилипло.

Отправляем в духовку +170 (с вентилятором) на 40 минут.

Пока запекался один корж, делаю следующий.

Второй цвет – голубой. Вот только из-за яиц (желтый) у меня не получился чисто голубой, а больше тиффани (Босе понравится)

Выпекаем так же как и первый.

А теперь хотела бы вернуться в прошлое и кое что добавить. В оригинальном рецепте изначально стояло духовка +170 с вентилятором и выпекать 20 минут. Что я и сделала. Правда там форма была 20 см, но я мне подумалось что это не так уже и критично. На всякий случай проверила зубочисткой и она была сухая через 20 минут запекания. Значит готов.

После того как я поставила третий корж, мне подумалось, что, что то не так и я махнув рукой разломила первый корж. Он был сырой. Просто из жидкого теста, стало тесто на на пельмени, хотя на вид не скажешь. Потом я в печали проверила второй корж – тоже самое. Ну ё маё! Придеться переделать, а значит надо не 6 раз замесить тесто, а 8 раз. Ну ничё, а ведь могло быть и хуже и я могла проверить уже когда все были бы готовы.. гы

Подводим итог. Выпекать 40 минут и не всегда верить то что говорят.

Каждый раз когда до окончания выпечки оставалось 10 минут, я замешивала по быстрому очередной цвет.

Зеленый, желтый, оранжевый, красный. Ну и естественно еще раз сиреневый и голубой.

Даем остыть. Я обрезала верхушку, чтоб были все одной высоты.

Потом завернула каждый корж в пищевую плёнку и поставила на ночь в холодильник.

Солнце! Тут может кто помнит, я взяла мастику, взяла две булочки для гамбургеров, запекла их в духовке пока они не стали как сухари и склеила их горячим шоколадом, обтянула мастикой.

Солнце с обеих сторон одинаковое.. я в куске пенопласта вырезала дыру по размеру булочки, чтоб лучи солнца не загибались и не падали, а лежали прямо и высыхали.

Если честно, я вообще начала торт и декорацию не обдумав.. на меня это не похоже. Обычно я планирую всё от а до я. А тут «чё получится –то получится».

На следующий день собираем торт.

Это то что нужно для крема. Масло, сахарная пудра, творожная масса.

На низких оборотах взбиваем 400 гр. масла с 400 гр. сахарной пудры.

До пышности.

Добавляем 400 гр творожной массы. Таварищи, обязательно делать всё на низких оборотах. А творожную массу так вообще лучше аккуратно лопаткой перемешивать вручную. Крем может свернуться.

Для пропитки варенье смешать с лимонным соком. Вообще варенье можно взять любое, но я бы не советовала брать например черную смородину, она испортит яркие цвета коржей. Можно например яблочное.

Теперь самое интересное! Ну смотря для кого.. Я как конструктор люблю собирать-разбирать.. гы

Прошлый раз когда в ноуте меняла хдд на ссд, то у меня не осталось ни одного болта лишнего, а это я скажу вам, ему повезло больше чем вентилятору! гы

Так вот, чтоб получился не просто цветной торт, а в виде шахматной доски, нужно каждый корж разделить на 3 части.

Я взяла форму 15 см и 7 см, выдавила вот такие круги.

Собираем первый круг. Главное не запутаться в цветах, чтоб при разрезе торта они не повторялись.

Первый этаж: сиреневый, желтый, зеленый. Между каждым кругом обязательно смазать кремом, иначе не будет держаться вместе когда выкладываешь на тарелку.

Кисточкой смочить немного пропиткой (варенье+лимонный сок)

Первый корж смазать кремом.

Второй корж лучше собирать отдельно, на чем то плоском.. например дно от формы для запекания.

Опять каждый круг смазать кремом. Ничего страшного если он треснет. Тесто нежное и воздушное.

Второй этаж: голубой, оранжевый, красный

И повторяем. Между каждым кругом крем, между каждым коржом – крем. Не забываем пропитывать.

Третий этаж: зеленый, сиреневый, оранжевый

Четвёртый этаж: жёлтый, красный, сиреневый

Пятый этаж: оранжевый, зеленый голубой

Шестой этаж: красный, голубой, желтый.

Еще забыла сказать очень важную вещь! Когда собирала кольца разных цветов, не коржи, а именно кольца, может получится так, что они будут разной высоты. Ничего страшного, нужно взять длиный острый нож и аккуратно срезать лишнее сверху. Но сделать это нужно, торт высокий и если каждый корж не будет стабильно стоять на друг-друге – развалится.

Обмазываем кремом со всех сторон и ставим в холодильник застыть.

Потом случилась еще одна беда.. как его украсить? Сделала такой же крем, покрасила его разными цветами, начала украшать, но при такой жаре, крем свернулся, все время крошился, бежал. Время 11 часов вечера, нервы на пределе.

Хорошо я на всякий случай купила маскапоне 250 гр, банку. Но маскапоне как оказалось еще более жидкое чем крем. Но оно хоть не свернулось и то хорошо.

В общем взяла большую кисточку и покрасила торт.. да да.. только кисточкой, маскапоне как масляные краски.

Вот что получилось.

Нижние 3 слоя видно что крем.. неудачно, но никто не обратил внимания и помоему даже не заметил разницу.

Солнце я бы сделала поменьше, а лучше вообще сделать только с одной стороны фото и положить его на сам торт, а не ставить вертикально.. ну на мой вкус. Хотя, так тоже вроде ничё..

Тортик совсем нежирный.. и пропитка лимонным соком я бы сказала что тут обязательна, ибо вкусно и сочно.

Рецепт 6: бисквитный Радужный торт (с фото)

Наверное, каждый из нас видел такой чудесный тортик из коржей под цвет  радуги. Такому торту наверняка будут рады и детки, и даже взрослые. Потому как один его вид создает настроение  праздника, а также благотворно влияет на пищеварение. А нежный бисквит и крем из сгущенки создают отличный тандем. И в приготовлении он очень прост и незамысловат.

  • Сахар 2 ст.
  • Яйца куриные 10 шт.
  • Мука 3 ст.
  • Сода 1/3 ч.л.
  • Уксус 1/3 ч.л.
  • Краситель пищевой 6 шт.
  • Молоко сгущенное вареное по вкусу
  • Стружка кокосовая по вкусу

В миску разбиваем весь десяток яиц

Всыпать туда же сахар.

Начинаем перемешивать, можно с помощью вилки, а можно и миксером, чтоб облегчить себе задачу.

Всыпаем в смесь муку и тщательно перемешиваем.

Теперь берем на кончике чайной ложки соды и погашаем ее уксусом.

Готовое тесто разливаем по шести тарелкам и в каждую добавляем краситель. Можно использовать готовый пищевой краситель, купленный в магазине. А можно и самим сделать. Например, взять сок свеклы, сок ежевики, морковного сока, сок шпината, черничный сок. Каждого взять по 2 ст.л. и добавить по тарелкам. Для желтого цвета можно взять два желтка от домашних яиц.

В разогретую до 180 С духовку ставим форму с тестом и выпекаем примерно 15 минут. Если одинаковых форм несколько, то процесс пойдет быстрее, если же нет, то придется выпекать каждый корж по очереди.

Готовый корж вынимаем из духовки, оставляем остужаться.

Коржи складываем один на другой, перемазывая кремом, приготовленным из вареной сгущенки, перемешанной с кокосовой стружкой. Когда коржи сложили, обильно смазываем весь торт со всех сторон кремом. Готово. Можно пробовать.

Рецепт 7: торт Радуга со сливочным кремом

для теста:

  • сливочное масло — 330 гр
  • сахар — 590 гр
  • мука — 560 гр
  • яйца — 3 шт
  • молоко жирностью 3,2% — 380 мл
  • разрыхлитель — 15 гр
  • натуральные красители

для крема:

  • сливки — 600 мл
  • сахарная пудра — 6 ст. л.
  • ванильный сахар — 1 пакет

Сливочное масло достаньте из холодильника, что бы оно стало мягким, но долго держать его тоже не стоит, особенно в жаркую погоду. Положите его сразу в посуду, в которой будете взбивать, как только стало мягким, добавьте сахар и хорошо перемешайте с помощью миксера, что бы получилась однородная масса.

Следующий этап — вводим яйца, причём делать это надо по одному, хорошо перемешивая, прежде чем ввести следующие. Это важно, что бы получить качественную основу для теста — однородную и пышную.

Теперь нам надо добавить молоко, но нам оно понадобиться ещё для того, что бы разбавлять пищевые красители. Для каждого цвета понадобиться 2 столовые ложки молока, в нашем варианте 6 цветов, поэтому отделите от общего количества 12 столовых ложек молока. То, которое осталось, разделите пополам и добавьте в масляную смесь. Хорошо перемешайте миксером.

Сухие составляющие — муку и разрыхлитель, смешайте вместе. Уделите этому время, что бы разрыхлитель равномерно распределился по всему количеству муки. Разделите сухую смесь пополам и ½ часть положите в подготовленную массу. Вновь качественно перемешиваем с помощью миксера.

Кладём оставшееся молоко, затем муку, на забывая перемешивать тесто после каждого добавленного продукта.

Готовое тесто нужно разделить на шесть равных частей по количеству красителей.

В небольшую миску высыпать краситель из упаковки, добавить 2 ст. л. молока и тщательно перемешать. Путь вас не смущает количество красителя, мы же хотим получить яркий, радужный торт, а при выпечке тесто может слегка побледнеть.

Единственное, если вы будете использовать именно такие красители, как на фото, то в зелёный цвет добавлен хлорофилл и если добавить всю упаковку, то тесто будет горчить, поэтому зелёный краситель добавляйте не всю упаковку. Получится не такой яркий, зато не будет горчить.

Разбавленные в молоке красители добавьте в тесто и тщательно перемешайте. У вас должно получиться 6 видов теста, разных по цвету. При перемешивании добейтесь, что консистенция теста была однородной, гладкой, эластичной, хорошо держала форму.

На противень положите силиконовый коврик или пекарскую бумагу, смазанную маслом. Поставить бортик от съёмной формы, смазав стенки маслом. Выложить внутрь тесто одного цвета, равномерно распределив по всей поверхности.

Поставить в заранее прогретую духовку до 170 — 180 градусов и выпекать 10 -15 минут. Духовки у всех разные, поэтому время может быть разным, следите за состоянием, что не пересушить коржи. Можно сухой палочкой проверять готовность, можно нажать пальцем, если тесто хорошо пружинит, корж можно вынимать.

Корж аккуратно снять с пекарской бумаги или коврика, выложить на ровную поверхность, что бы остывал. Таким образом испечь все коржи.

Нам нужна будет посыпка на торт, поэтому каждый корж нужно будет обрезать по кругу, сократив диаметр на 0,5 см. Обрезки поломать и сложить в разные миски. Они должны немного подсохнуть. Затем их перемолоть в блендере.

Пока коржи остывают, делаем крем. Сделать пломбирный крем из сливок не сложно, надо взбить сливки с сахарной пудрой. Но что бы крем получился, надо знать некоторые нюансы.

Собираем торт, пропитав каждый корж кремом.

Верхний корж и бока так же обмазать кремом.

Украсить можно разными способами, как вам подскажет ваша фантазия. Я сделала из бумаги шаблон, вырезав одну ячейку.

Постепенно, меняя положение шаблона, засыпать торт цветной крошкой.

Бока торта тоже можно украсить цветной крошкой, но я решила использовать яркие конфеты M&M’s.

Единственное, украшать конфетами нужно в день подачи торта, так как если он постоит ночь в холодильнике, то конфеты потеряют свою яркость.

Готовьте и удивляйте своих близких вкусным и ярким десертом.

Источники: http://nyam.ru, http://xcook.info, http://fotorecept.com, https://fotorecepty.org, http://toptuha.com, http://www.hrumhrum.com, https://elena-kasatova.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Торт "Радуга" в домашних условиях- лучшие рецепты приготовления

Торт «Радуга» является одним из самых красивейших лакомств в кондитерской сфере. Особую радость он подарит, конечно же, детям. Ведь они любят все яркое и необычное. Поэтому разноцветный тортик станет «гвоздем программы» любого детского праздника или мероприятия. Но его колоритность и потрясающий вкус не оставят равнодушными и взрослых сладкоежек.

Многие считают процесс готовки этой замечательной сладости очень сложным и трудоемким. На самом деле, рецепт торта Радуга очень прост, поэтому создать это чудесное кондитерское блюдо можно самостоятельно. Наша инструкция с фото научит вас правильно пошагово приготовить торт Радуга в домашних условиях. Рассмотрим три разных интересных рецепта.

Торт Радуга с пищевыми красителями

Для теста потребуется:

  • Мука – 350 г;
  • 2 яйца;
  • Сахарок – 200-250 г;
  • Маслице сливочное – 120 г;
  • Нежирное молочко – 200 мл;
  • Ванильный экстракт – 1 маленькая ложка;
  • Соль – половинка чайной ложки;
  • Разрыхлитель – 3 маленькие ложечки;
  • Пищевые красители шести цветов.

Основа для крема:

  • Маслице сливочное – 120 г;
  • Пудра сахарная – 300 г;
  • Молочко – 60 мл;
  • Ванильный экстракт – 2 маленькие ложечки;
  • Красители для пищи.

Начинаем готовить домашний торт Радуга по следующей схеме:

  1. Сначала тесто. Оно делается очень легко. Для этого в одной мисочке объединяем муку, разрыхлитель, сахарочек и соль, затем взбиваем в течение полуминуты при помощи миксера;
  2. Маслице разделить на кубики и постепенно добавлять в смесь, не выключая миксера. Взбивание продолжать до появления крошки крупного размера;
  3. Разбить в ту же емкость яйца, затем потихоньку добавить молочко и ванильный экстракт. Продолжить замес массы при помощи миксера. Должно получиться густоватое тесто однородной консистенции с блестящей поверхностью;
  4. Теперь самое время раскрасить наше тесто. Раскладываем его поровну в шесть мисочек. В каждую добавляем несколько капелек пищевого красителя. Одна емкость — один цвет. Перемешиваем тесто в каждой тарелке до полного окрашивания. Тортик будет состоять из шести цветов по типу радуги. В составе не будет только голубого цвета;
  5. Раскладываем тесто по противням, устанавливаем духовку на 180 градусов и начинаем выпекать коржи в течение 30-35 минут. Степень готовности можно проверить следующим образом: проткнуть каждый коржик по центру деревянной палочкой и достать ее. Если она осталась сухой, значит, тесто пропеклось, и можно выключать духовку;
  6. Диаметр коржей должен достигать примерно 15-18 см. Снимаем их с противней и оставляем охлаждаться;
  7. Пока что займемся приготовлением крема, чтобы наш торт в стиле радуги был вкусным и ярким. Ставим миксер на среднюю скорость и взбиваем в течение полуминуты сливочное маслице. Добавляем в миску немножко сахарной пудры и подливаем ванильного экстракта, затем устанавливаем самую низкую скорость и взбиваем снова. Не ставьте высокую скорость, иначе пудра начнет разлетаться;
  8. Продолжая взбивание, аккуратно вливаем 30 мл молочка и не выключаем миксер еще примерно минуту. Затем подсыпаем остатки пудры, доливаем молоко, прибавляем скорость и доводим смесь до состояния однородности с нежной консистенцией;
  9. Теперь раскрасим нашу кремовую массу. Она понадобится не только для начинки, а также будет использоваться в виде лепестков для финального украшения тортика. Можно и не делать цветной крем, а просто оставить обычный белый, а посыпать сладость сверху и с боков разноцветным драже по типу Эм-Энд-Эмс. Но десерт, украшенный разноцветным кремом, будет выглядеть намного красивее и эстетичнее;
  10. Половину кремовой массы оставляем без изменений, а вторую раскладываем по шести пиалам. В каждую вносим несколько капелек красителя. Должно получиться шесть цветов. Перемешиваем содержимое каждой емкости до полного окрашивания;
  11. Собираем наш радужный торт из коржей. Первым идет фиолетовый. Промазываем его обычным кремом. Далее идут все расцветки в обратном порядке, то есть красный коржик должен быть завершающим. Тщательно наносим пропитку на каждый слой;
  12. Готовое творение украшается по кругу цветным кремом, который выдавливается из кондитерского мешка. Чтобы сделать лепесток, необходимо сжать краюшек мешочка, выдавить круглую каплю крема и быстро убрать руку влево. Приложить краюшек мешка к продолговатой части предыдущего лепестка и снова выдавить каплю. По такой же схеме украсить бока каждого коржика, меняя расцветки;
  13. Отправляем наш шедевр в холодильник для пропитки на 5-6 часов.

Как видите, рецепт торта Радуга в домашних условиях прост. Особой трудоемкостью отличается лишь финальное декорирование.

Радужный тортик с натуральными красителями

Рецепт подойдет для маленьких деток, а также для тех, кто тщательно соблюдает здоровое питание, ведь в составе приготовленного десерта полностью будут отсутствовать искусственные добавки. Но и времени на приготовление нужно будет потратить побольше.

Для выпечки коржей:

  • Сахарок – 1,75 стаканчика;
  • Мука – 3,5 стаканчика;
  • Яичные белки – 2 шт;
  • Маслице сливочное – 75 г;
  • Молочко – 1,5 стаканчика;
  • Ваниль – 2,5 маленькие ложечки;
  • Растительное маслице – 1,5 большие ложки;
  • Несладкий обезжиренный йогурт – половинка стаканчика;
  • Сода – половинка маленькой ложечки;
  • Разрыхлитель – 2 маленькие ложечки.

Для натуральных красителей:

  • 1 желток;
  • Сок свеклы, моркови и шпината;
  • Сок ежевики и черники.

Сока каждой разновидности необходимо по одной большой ложке.

Состав крема:

  • Молочко – 3 крупные ложки;
  • Сливочное маслице – 110 г;
  • Ваниль – одна маленькая ложечка;
  • Пудра сахарная – 3,75 стаканчика.

Начинаем готовить:

  1. Чтобы получить сок, который выступит в качестве основы для красителей, закладываем по отдельности в соковыжималку морковку, шпинат и свеклу. Два стакана по отдельности на четверть наполняем ежевикой и черникой и отправляем в микроволновку, чтобы ягоды выделили сок;
  2. Делаем тесто. В одной емкости взбиваем сахарок, оба вида масла, затем добавляем желтки и продолжаем взбивать до состояния воздушности;
  3. Затем кладем в массу йогурт, подсыпаем ваниль, муку, соду и разрыхлитель, вливаем молочко.
  4. Замешиваем тесто и делим его на шесть равных кусочков. В каждый добавляем сок определенного цвета, а в оставшийся замешиваем желточек с одной большой ложкой молока;
  5. Смазываем маслом формочку для выпечки будущих коржей и стелем в нее пекарскую бумагу. Каждый коржик пропекается в течение 15 минут при температуре в 180 градусов;
  6. Крем делается путем взбивания всех составляющих в течение нескольких минут миксером;
  7. Коржи укладываются, начиная с фиолетового и заканчивая красным, также как и оттенки в радуге. Весь радужный торт обильно промажьте пропиткой и отправьте его в холодильник на 3-4 часа.

Пирог Радуга

Это быстрый рецепт, не требующий выпекания коржей. Поэтому тортом данную вкусную сладость назвать тяжело. Это скорее пирог. В состав входят:

  • 3 яйца;
  • Сахарок – 1,5 стаканчика;
  • Сметанка – 200 г;
  • Сливочное маслице – 50 г;
  • Мука – 1,5 стаканчика;
  • Гашеная сода – половинамаленькой ложки;
  • Соль – половинка маленькой ложечки;
  • Пищевые красители 6 цветов;

Схема приготовления:

  1. Растапливаем сливочное маслице и оставляем его охлаждаться до комнатной температуры.
  2. Объединяем сахарок с яйцами и взбиваем до белой пены. В полученную смесь кладем сметанку, маслице, гашеную уксусом соду и соль. Опять взбиваем и подсыпаем заранее просеянную муку. Замешиваем до сметанообразной массы без комочков;
  3. Делим тесто на кусочки по числу расцветок и раскладываем в разные емкости. Добавляем в каждую краситель одного цвета;
  4. Берем формочку для запекания, смазываем ее изнутри растительным маслицем. Вливаем тесто одного цвета и даем ему немного равномерно растечься. Таким же образом добавляем тестовую массу каждого цвета, давая ей распределиться по всей форме;
  5. Ставим наш будущий пирог в духовку, прогретую до 200-250 градусов, и выпекаем примерно полчаса;
  6. Пирог Радугу можно подавать со сметанным кремом, который взбивается из 200 г сметанки и половинки стаканчика сахара.

Выбирайте рецепт по душе и экспериментируйте. Яркий и вкусный торт Радуга порадует людей любых возрастов.

Видео: Как приготовить радужный торт?

Торт Радуга, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 175 °C. Смажьте маслом и присыпьте мукой 2 круглые формы диаметром 8 см. Для теста торта Радуга просейте вместе муку, разрыхлитель, соду и соль в большую миску.

Шаг 2

Выложите сливочное масло в чашу миксера и взбивайте на средней скорости 1 мин. Добавьте сахар и взбивайте на высокой скорости в течение 5 мин. По одному добавьте яйца, а потом и желтки, каждый раз хорошо взбивая массу на средней скорости. В конце вмешайте ванильный экстракт.

Шаг 3

Снизьте скорость миксера и попеременно всыпьте в несколько приемов мучную смесь и влейте сливки, хорошо перемешивая тесто для торта Радуга миксером.

Шаг 4

Разделите тесто для торта на 2 части. Выложите в формы для выпечки и выпекайте каждый корж по 25-30 мин., проверьте готовность деревянной палочкой. Готовые коржи полностью остудите на решетке. Разрежьте коржи пополам.

Шаг 5

Приготовьте масляный крем для торта Радуга. Положите масло в чашу миксера и взбивайте на средней скорости 2 мин. Затем просейте сахарную пудру, добавьте ванильный экстракт и соль, влейте сливки и взбивайте миксером на высокой скорости около 3 мин.

Шаг 6

Выложите коржи торта Радуга на блюдо и промажьте тонким слоем крема. Обмажьте торт кремом со всех сторон.

Шаг 7

Приготовьте сахарную мастику для торта Радуга. Просейте дважды на рабочую поверхность сахарную пудру. Добавьте сухое молоко и перемешайте. Соберите смесь горкой и вылейте в центр сгущенное молоко. Постепенно захватывая сухую смесь замесите эластичное тесто. Вымешивайте примерно 10 мин. В конце понемногу добавьте лимонный сок, он сделает мастику мягкой. Когда у вас получится эластичная масса, разделите ее пополам.

Шаг 8

Половину мастики для торта покрасьте в голубой цвет, добавив несколько капель красителя. Раскатайте голубу мастику в круг и укройте торт, прижимая мастику к коржам. Срежьте излишки мастики внизу и скатайте в шарик.

Шаг 9

Оставшуюся части мастики для торта Радуга разделите на 5 шариков и покрасьте каждый в цвета радуги (голубой шарик сделайте из обрезков). Скатайте из шариков жгуты и чуть расплющьте их скалкой, чтобы получились полосы шириной примерно 1 см. Соберите из полос радугу и прикрепите к торту при помощи взбитого белка.

Полезный совет

Вместо ванильного экстракта в тесто для торта Радуга можно добавить лимонную или апельсиновую цедру, измельченную на мелкой терке. В этом случае бисквит приобретет приятные цитрусовые нотки вкуса и тонкий аромат.

Кстати

После того, как вы смазали бисквитные коржи торта Радуга масляно-сливочным кремом, уберите заготовку в холодильник на 1 час. А пока торт будет застывать, вы как раз сможете приготовить мастику.

Радужный торт - сочный бисквит с кремом из белого шоколада

Невероятной красоты кондитерское изделие носит имя самого загадочного в истории человечества природного явления. Радужный торт может мгновенно поднять настроение ребенку, взрослому, всем кто верит в чудеса.

Торт «Радуга» пришел к нам из Соединенных Штатов. Им встречали новорождённых, пророчили им радужное будущее, так как он представляет собой скрепленные кремом, разноцветные бисквитные или кексовые коржи. Взрыв ярких цветов может стать настоящим удивительным сюрпризом на любом празднике. Вкусовая гамма не уступает восхитительному декору: мягкие сочные слои теста, пропитанные кремовой прослойкой, тают во рту благодаря своей воздушности. Создать волшебный десерт под силу каждой хозяйке, все продукты и действия доступны. Как приготовить радужный торт? Надо прочувствовать его, пробудить в своем сознании самые чудные воспоминания, применить фантазию, вложить душу, тогда получится доставить вкусовое наслаждение своим родным и любимым.

Бисквитный радужный торт

Ингредиенты для 2 бисквитов (диаметром 20 — 22 см) :

  • 3 больших яйца
  • 150 гр сахара-песка
  • 75 гр пшеничной муки
  • 30 гр картофельного крахмала
  • пищевые гелиевые красители

Ингредиенты для 2 бисквитов (диаметр 23 — 25 см) :

  • 4 больших яйца
  • 200 гр мелкого сахара
  • 100 гр пшеничной муки
  • 40 гр картофельной муки
  • пищевые красители в геле
  1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
  2. Смешайте муку с крахмалом, просейте.
  3. Отделите белки от желтков, взбейте белки в устойчивую пену. В конце взбивания добавляйте порциями сахар, ложку за ложкой (это очень важно!), взбивая после каждого добавления.
  4. Добавить желтки по очереди, все еще постоянно взбивая.
  5. Всыпьте просеянную муку в массу из яиц.
  6. Аккуратно перемешайте тесто с помощью лопатки, чтобы ингредиенты смешались, и пена не упала.
  7. Разделите тесто пополам, добавьте немного выбранного цвета в каждую часть, аккуратно перемешайте.
  8. Подготовьте две круглые формы диаметром 20 — 22 см, положите на дно бумагу для выпечки, не смазывайте края. Аккуратно положите в них тесто.
  9. Выпекайте бисквиты при температуре 160º C около 20-22 минут или до тех пор, пока деревянная палочка погруженная в бисквит не выйдет сухой.
  10. Выньте горячие бисквиты из духовки, бросьте их (в форме) на пол с высоты около 30 см.
  11. Остудите при комнатной температуре.

Примечание: бисквитные коржи отделяются ножом от формы только после того, как полностью остынут.

Нюансы: выпекайте еще 4 бисквитных коржа (то есть для всех коржей торта Радуга вам понадобятся коржи диаметром 20 — 22 см бисквитов из 9 яиц, а для тортов диаметром 23 — 25 см на бисквиты понадобится 12 яиц).

Лимонный крем в торт Радуга со взбитыми сливками и маскарпоне по домашнему

  • 500 мл сливок (30 или 36%), охлажденных
  • 500 гр сыра маскарпоне, охлажденного
  • 3 столовые ложки сахарной пудры, по вкусу
  • цедра с 1 лимона
  1. Сливки и сыр маскарпоне положите в миску миксера и взбейте до образования массы по консистенции напоминающей густую сметану, в конце взбивания добавьте сахарную пудру и цедру лимона.

Лимонад

  • сок выжатый из 1 — 2 лимонов
  • вода

Лимонный сок налейте в стакан и залейте водой, чтобы получить 1/2 или 2/3 стакана лимонада (по вашему усмотрению).

Сборка торта Радуга

  1. Положите отдельно бисквитные коржи и пропитайте их лимонадом: поместите фиолетовый сверху на тарелку для сборки, полейте небольшим количеством (это будет основа для пирога, чтобы вы не переусердствовали с пропиткой) и намажьте кремом, затем сделайте то же самое с синим, зеленым, желтым, оранжевым, красным, верх и стороны торта также намазаны кремом (для меня половина крема с небольшим добавлением синего красителя).
  2. Готовый торт следует охладить в холодильнике не менее 3 часов.

Технология приготовления идеального натурального красителя из подручных продуктов

Иногда выжатый сок натуральных красителей может испортить крем, передав продукту свой индивидуальный вкус. Поэтому лучше использовать более практичную технику приготовления. Технология определения того, как сделать цветной крем для торта в домашних условиях с фото, заключается в элементарных этапах:

  1. Вымыть продукт, дать стечь, измельчить на терке или подавить.
  2. Сбрызнуть ингредиент лимонным соком, чтобы сохранить яркость цвета.
  3. Раскалить сковороду.
  4. Уложить в емкость около 50 г сливочного масла. Растопить.
  5. Высыпать заготовку и обжаривать до тех пор, пока сливочное масло не окрасится в цвет продукта.
  6. Подождать, пока масса остынет, и отжать сливочный сок, протерев через сито.

Сливочное масло скроет запах и вкус продукта, сделает краситель универсальной добавкой к любому типу крема.

Торт Радуга с натуральными красителями: рецепт № 2

Вы можете быть уверены, что радужный торт произведет огромное впечатление на детей! Вкусный (хотя и не уникален по вкусу, просто обычные коржи со сладкими сливками), его не сложно приготовить. Такой торт подходит для оформления королевской глазурью или марципаном.

Я не знаю, как вы подходите к вопросу добавления красителей в домашнюю выпечку, но надеюсь, что у вас есть разумный подход — вы не делаете такие торты каждый день и тем более не едите их каждый день. Один раз в год можно себе позволить… Дорогого стоит увидеть не поддельное удивление и восторг на лицах приглашенных детей, каждый малыш должен это попробовать.

Ингредиенты для теста (6 бисквитов)

  • 226 гр сливочного масла
  • 220 гр сахарного песка
  • 5 белков
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта
  • 375 гр пшеничной муки
  • 4 чайных ложки разрыхлителя
  • пол чайной ложки соли
  • 355 мл молока
  1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
  2. Муку, ​​разрыхлитель, соль — просейте, отставьте в сторонку.
  3. Поместите масло и сахар в миску и смешайте в гладкую, пушистую массу.
  4. Залейте белки один за другим и перемешайте, чтобы соединить.
  5. Добавьте ванильный экстракт и перемешайте.
  6. Добавьте молоко и сухие ингредиенты в смешанную масляную смесь, помешивая кухонным шпателем или лопаточкой только для объединения ингредиентов.
  7. Разделите тесто, на 6 частей.
  8. Поместите каждую часть теста в отдельную миску.
  9. Добавьте красители: фиолетовый, синий, зеленый, желтый, оранжевый, красный.
  10. Тщательно перемешайте красители с тестом, чтобы получить однородный цвет.
  11. Поместите тесто в 6 формочек (формы для выпечки или одноразовые алюминиевые формы, как у меня) диаметром 21 см (до 23 см) и выпекайте в течение 18 — 20 минут при 170 ° C или до проверки на так называемую сухую палочку.
  12. Достаньте коржи из духовки, остудите.

Крем из взбитых сливок и маскарпоне

  • 900 мл сливок (36%), охлажденных
  • 250 гр сыра маскарпоне, охлажденный
  • несколько столовых ложек сахарной пудры по вкусу
  • экстракт ванили или лимона
  1. Сливки, сыр маскарпоне и сахарную пудру положите в миску (все вместе) и взбейте до образования густого крема.
  2. В самом конце взбивания добавьте выбранный экстракт.

Сборка:

  1. Положите фиолетовую верхушку бисквита на блюдо и положите на неё крем, затем сделайте то же самое с синим, зеленым, желтым, оранжевым, красным.
  2. Верх и стороны торта также закройте кремом.
  3. Готовый торт следует охладить в холодильнике не менее 3 часов, для стабилизации.

Примечание: тесто влажное, поэтому вымачивать его не стоит.

Приятного аппетита!

Как приготовить Разноцветный торт Радуга

Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Разноцветный торт Радуга - Видео-рецепт
 
  • Автор рецепта: AlekseyOlkin
  • После приготовления вы получите: 10 порций
  • Время приготовления: 2 часа 30 минут

Яркий праздничный красочный торт Радуга. На первый взгляд кажется, что приготовить этот торт очень хлопотно и дорого. Но уверяем вас, рецепт несложный.

Ингредиенты

  • Мука: 345 граммов, (ТЕСТО)
  • Яйца куриные: 5 штук, (ТЕСТО)
  • Масло сливочное: 340 граммов, (ТЕСТО)
  • Сахар: 250 граммов, (ТЕСТО)
  • Йогурт: 150 граммов, (ТЕСТО)
  • Разрыхлитель: 3 чайные ложки, (ТЕСТО)
  • Ванильный сахар: 1 пакетик, (ТЕСТО)
  • Пищевой краситель: по мере необходимости, гелевый (AmeriColor) (ТЕСТО)
  • Сливочный сыр: 600 граммов, (крем-чиз) (КРЕМ)
  • Масло сливочное: 200 граммов, (КРЕМ)
  • сахарная пудра: 250 граммов, (КРЕМ)
  • Ванильный сахар: 1 пакетик, (КРЕМ)

Инструкция

  • Мягкое сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром и ванильным сахаром 2 -3 минуты.
  • По одному ввести яйца и взбивать до пышной массы.
  • Добавить в несколько приемов, поочередно, муку и йогурт.
  • А также добавить разрыхлитель.
  • Разделить тесто на 6 частей. Общий вес массы получается 1 кг 300 г, то есть, на каждый корж по 216 граммов, плюс минус 5 граммов.
  • Чтобы было быстрее, выпекаем по 2 коржа одновременно. Используем форму диаметром 18-20 сантиметров.
  • Отмерять по две части 210-215 г, в мисочки, и окрасить в красный и желтый цвет. Красители рекомендуем исключительно гелевые. Не используйте дешевые порошковые красители! Количество красителя регулируйте сами,смотря какой насыщенности вам нужен цвет,бледный или яркий.
  • Делаем французскую рубашку. Формы смазать сливочным маслом и обсыпать слегка мукой, лишнюю вытрусить. Выложить тесто в формы, выпекать коржи при температуре 180-190 градусов, 20-25 минут.
  • Готовность проверяйте деревянной шпажкой.
  • Затем достанем из духовки, даем немного остыть в формах, а затем ножом снимем остатки рубашки.
  • И так выпекаем остальные коржи, синий, зеленый.
  • Чтобы получить оранжевый цвет, смешиваем желтый и красный красители, а фиолетовый - синий + красный.
  • Пока коржи остывают приготовим крем для торта Радуга.. Взбиваем очень мягкое сливочное масло комнатной температуры с сахарной пудрой и ванильным сахаром три минутки.
  • Добавить в несколько приемов очень холодный крем-чиз и взбивать до однородной гладкой пышной массы.
  • С коржей, буквально совсем немножечко, срезать верхушку, может быть какие- то неровности или пузыри. Сделать крошку для украшения.
  • Крема у нас очень много поэтому перемазываем торт щедро. Коржи идут по порядку: фиолетовый, синий, зеленый, желтый, оранжевый, красный.
  • Сверху так же обильно смазать торт кремом. По желанию можно выровнять торт палеткой и шпателем, а можно сделать рисунок лопаткой, снизу вверх.
  • Украшаем цветной крошкой верх и низ торта. Ставим торт в холодильник, идеально на ночь.
  • Перед подачей на стол заранее достаньте торт из холодильника, за час-полтора. Отрезаем кусочек и наслаждаемся!
Категория блюда: Торты
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: средне
Приятного аппетита!

Источник: Вика-Простые Рецепты

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Торт "Радужный вихрь" | Легкий и великолепный праздничный торт с радугой!

опубликовано Lindsay в марте 11, 2019
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Этот торт «Радужный водоворот» сделан из трех слоев домашнего радужного торта , который затем украшен радужной глазурью по краям! Это влажный вкусный торт, который легко приготовить, и он идеально подходит для торжества, детского торта на день рождения или даже для праздника Св.День Святого Патрика!

Этот пост спонсируется Challenge Butter, но все мнения принадлежат мне.

В последнее время я так повеселился, готовя радужные угощения и делясь ими. Я влюбился в этот торт с радужным водоворотом и эти мини-радужные чизкейки с использованием всех цветов в торте. Это не может не радовать вас!

И этот торт довольно просто приготовить, хотя на это уходит немного времени. Прежде всего, нужно разделить тесто для торта и глазурь, а затем покрасить все в шесть разных цветов.Это занимает много времени, но легко собрать, и в конце концов оно того стоит!

КАК СДЕЛАТЬ ТОРТ С РАДУГАМИ

Чтобы приступить к приготовлению торта, приготовьте ванильное тесто для торта. Смешав сухие ингредиенты - универсальную муку, разрыхлитель и соль - и отложив их в сторону, вы смешаете сливочное масло, масло и сахар. Это один из самых недооцененных шагов при приготовлении тортов. Я знаю, потому что когда я только начал печь, я сам еще не понял этого.Однажды я увидел разницу, и она щелкнула!

Взбивайте сливочное масло, масло и сахар до тех пор, пока не заметите очень четкую разницу в текстуре и цвете смеси. Он станет светлее и станет легкой и пушистой по текстуре. На этом этапе в тесто добавляется воздух, который помогает ему подниматься и делает его легче.

Говоря о важности этого шага, вы также хотите использовать сливочное масло отличного качества. Как вы, возможно, уже знаете, я большой поклонник масла Challenge Butter. Это сливочное масло, приготовленное из свежайшего молока, отправляется с фермы в холодильник всего за два дня.Кроме того, в них нет гормонов роста, а также искусственных консервантов, наполнителей или красителей. Вы знаете, что получаете масло высокого качества, когда получаете Challenge, и это проявляется в его кремовой текстуре.

Как только все будет взбито, добавьте яйца и ванильный экстракт. Наконец, добавьте сухие ингредиенты и пахту, поочередно добавляя их в жидкое тесто. Не перемешайте тесто слишком сильно. Это может привести к чрезмерному развитию клейковины в муке, и в результате получится крутой пирог. Не весело!

Что касается молока в этом торте, я использую пахту.В данном случае это действительно дает более нежный торт, поэтому я на 100% рекомендую его. Я знаю, что покупать целую емкость пахты - это боль, поэтому делай то, что делаю я, и покупай пахту в порошке. Это великолепно! Вы добавляете немного порошка к сухим ингредиентам, а затем добавляете воду, когда пришло время добавить жидкость. Сухая пахта хранится в холодильнике в течение нескольких месяцев, поэтому вы можете использовать ее в более поздних рецептах, ничего не теряя.

РАДУГА В КАЧЕСТВЕ ТОРТА

Что касается завихрения, я потратил много времени на то, чтобы приготовить жидкое тесто для этого торта.Вы не хотите использовать слишком жидкое тесто, иначе цвета будут смешиваться вместе, а не оставаться разделенными. И даже если тесто кажется достаточно густым, иногда может получиться не совсем так. Это тесто для торта великолепно - цвета остаются на своих местах и ​​идеально подходят для выпечки, поэтому, когда вы разрезаете торт, вы получаете хорошее поперечное сечение цвета.

Когда тесто приготовлено, равномерно разделите его на 6 чаш. Я использовал свою шкалу, чтобы убедиться, что все ровно, но если у вас нет шкалы, должно быть чуть больше одной чашки на цвет.

Что касается техники, на самом деле нет неправильного способа сделать это. Все дело в том, какой образ вы хотите. Для торта, который вы видите на фотографиях, я бросал ложки цвета за раз, встряхивая сковороду из стороны в сторону между каждым цветом, чтобы тесто немного растеклось и окрасило большую площадь. В конечном итоге вы еще больше накладываете цвета друг на друга, создавая более «закрученный» вид.

Но вы также можете разбрасывать ложки побольше, как на видео ниже, и сделать их более выраженными.Все зависит от вас. Учитывая характер торта, вы можете приготовить его 10 раз, и каждый раз он будет немного другим. Часть веселья!

После выпекания коржей дайте им полностью остыть, прежде чем замораживать их.

РАДУЖНЫЙ ТОРТ МОРОЗИЛЬНЫЙ

Когда дело доходит до глазури для торта, я очень хотел использовать белый в качестве основного цвета. Это дает красочному пирогу немного «пустого» фона, на котором он выделяется. Но, конечно, вам нужно знать, какая красота ждет вас внутри, поэтому радужная окантовка - идеальный маленький намек.

Чтобы создать эффект, вам нужно будет добавить к кондитерской сумке все цвета. Для этого возьмите прозрачную пленку и проведите по линиям каждого цвета рядом друг с другом. Сверните его и положите в большой кондитерский мешок. Оберните глазурь вокруг торта и после каждой ракушки слегка поверните кондитерский мешок. Этот небольшой поворот придает немного вращающийся вид цветов в канте. Одна из моих любимых частей торта!

ТОРТ НА ДНЯ РОЖДЕНИЯ РАДУГА

Последний торт «Радужный водоворот» - влажный, вкусный и такой счастливый! Из него получится идеальный праздничный торт, праздничный торт или торт Св.Торт ко Дню Святого Патрика! Сделайте это по-своему и получайте удовольствие!


Читать стенограмму

Торт Радужный вихрь

Этот торт с радужными водоворотами сделан из трех слоев домашнего торта с радужной глазурью, украшающей торт по краям! Это влажный вкусный торт, который легко приготовить, и он идеально подходит для празднования, детского торта на день рождения или даже Дня Святого Патрика!

  • Автор: Линдси
  • Время на подготовку: 2 часа 30 минут
  • Время приготовления: 30 минут
  • Общее время: 3 часа
  • Урожайность: 12-14 ломтиков 1x
  • Категория: Десерт
  • Метод: Духовка
  • Кухня: Американская

Состав

Ванильный торт Радуга
  • 3 стакана (390 г) универсальной муки
  • 3 ч. л. разрыхлителя
  • 1 чайная ложка соли
  • 3/4 стакана (168 г) несоленого сливочного масла Challenge, комнатной температуры
  • 1/4 стакана (60 мл) растительного масла
  • 2 стакана (414 г) сахара
  • 4 яйца
  • 1 столовая ложка ванильного экстракта
  • 1 1/3 стакана (400 мл) пахты *
  • Фиолетовая гелевая глазурь
  • Гелевая глазурь Royal Blue
  • Leaf Green гелевая глазурь
  • Желто-лимонная гель-глазурь
  • Оранжевая гелевая глазурь
  • Красная гелевая глазурь
Ванильный крем Радуга
  • 2 стакана (448 г) соленого сливочного масла Challenge, комнатной температуры
  • 1 чашка (189 г) жира
  • 11–12 стаканов (1265–1380 г) сахарной пудры
  • 1 столовая ложка ванильного экстракта
  • 4–5 столовых ложек (60-75 мл) воды или молока
  • Фиолетовая гелевая глазурь
  • Гелевая глазурь Royal Blue
  • Leaf Green гелевая глазурь
  • Желто-лимонная гелевая глазурь
  • Оранжевая гелевая глазурь
  • Красная гелевая глазурь

Инструкции

1. Приготовьте три формы для выпечки диаметром 8 дюймов с кружками пергаментной бумаги на дне и смажьте стороны. Разогрейте духовку до 176 ° C (350 ° F).
2. Смешайте муку, разрыхлитель и соль в миске среднего размера и отставьте.
3. Добавьте сливочное масло, растительное масло и сахар в большую чашу миксера и взбивайте до светлого цвета и взбивайте примерно 3-4 минуты. Не экономьте на времени вспенивания. Вы должны увидеть изменение цвета и текстуры смеси.
4. Добавьте яйца по два за раз, тщательно перемешивая после каждого яйца.Добавьте экстракт ванили во второй круг яиц. Соскребите стенки и дно миски, чтобы убедиться, что все ингредиенты хорошо перемешаны.
5. Добавьте половину сухих ингредиентов в тесто и перемешайте до однородности.
6. Добавьте пахту и перемешайте до однородного состояния.
7. Добавьте оставшиеся сухие ингредиенты и перемешайте до однородной массы. Поскребите стенки миски, чтобы убедиться, что все ингредиенты хорошо перемешаны. Не перемешивайте тесто слишком сильно.
8. Равномерно разделите тесто по 6 мискам. Его должно быть чуть больше чашки на миску.
9. Добавьте цвет гелевой глазури в миски (по одному цвету на миску) и аккуратно перемешайте, пока цвет не смешается. У вас должно быть по одной миске фиолетового, синего, зеленого, желтого, оранжевого и красного цветов.
10. Добавьте цветное тесто для торта в формы для выпечки. Начиная с фиолетового теста, добавьте ложки теста на дно сковороды. Равномерно распределите каждый цвет на трех сковородках. Слегка встряхните сковороду из стороны в сторону, чтобы тесто распределилось между каждым цветом.После фиолетового добавьте синий, затем зеленый, затем желтый, оранжевый и, наконец, красный.
11. Выпекайте 28-33 минуты или пока зубочистка не выйдет чистой.
12. Выньте лепешки из духовки и дайте остыть в течение 2-3 минут, затем уберите на решетку для полного остывания.
13. Чтобы приготовить глазурь, добавьте сливочное масло и жир в большую чашу миксера и взбивайте до однородной массы.
14. Добавьте примерно половину сахарной пудры и перемешайте до однородной массы.
15.Добавьте экстракт ванили и 2 столовые ложки воды или молока и хорошо перемешайте.
16. Добавьте оставшуюся сахарную пудру и перемешайте до однородной массы.
17. Добавьте воды или молока по мере необходимости для получения нужной консистенции.
18. Чтобы собрать торт, сначала снимите купола с верха коржей, чтобы они выровнялись.
19. Поместите первый слой торта на тарелку для торта или картонный круг для торта, затем положите на него примерно 1 стакан глазури и разложите ровным слоем.
20. Добавьте второй слой торта еще один слой глазури.
21. Добавьте последний слой торта сверху, инея снаружи торта. Не стесняйтесь использовать мой урок по глазури для гладкого торта, если хотите.
22. Разложите оставшуюся глазурь по 6 мискам. У меня было около 1/3 стакана глазури на миску, но у вас может быть немного больше или меньше, в зависимости от того, сколько вы используете для заморозки торта.
23. Используйте цвета гелевой глазури, чтобы раскрасить каждую миску с глазурью, используя один цвет для каждой миски.
24.Чтобы сделать радужный водоворот глазурной каймы, добавьте глазурь каждого цвета в сумку с застежкой-молнией. Разложите на столе кусок прозрачной пленки. Обрежьте угол каждой сумки на молнии. Нанесите на прозрачную пленку толстый ряд глазури каждого цвета в этом порядке - фиолетовый, синий, зеленый, желтый, оранжевый, красный - бок о бок.
25. Сложите прозрачную пленку в длинное бревно (см. Фотографии выше). Закрутите один конец, а другой обрежьте, если нужно, так, чтобы глазурь была на конце.
26.Поместите бревно в кондитерский мешок так, чтобы открытый конец бревна входил в наконечник трубопровода. Я использовал наконечник для окантовки Ateco 849.
27. Начните окантовывать глазурью глазурь вокруг верхнего края торта. После того, как каждая оболочка заправлена ​​трубами, немного переверните кондитерский мешок, прежде чем закачивать трубку в следующую оболочку. Продолжая надевать канты и поворачивать кондитерский мешок, вы получите радугу, которая вращается, так что вы видите все цвета.
28. Чтобы обмотать дно торта ракушками, нарисуйте еще одну полоску радужной глазури, добавьте ее в кондитерский мешок и протяните ракушки по дну, как торт, - слегка поворачивая мешок после каждой ракушки.
29. Храните торт в герметичном контейнере до подачи на стол. Торт лучше всего на 2-3 дня.

Банкноты

* Я рекомендую сухую пахту, чтобы не тратить остатки.

Ключевые слова: радужный вихревой торт, радужный торт, радужный праздничный торт

Наслаждайтесь!

Как сделать радужный торт

Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Узнайте, как приготовить красиво красочный радужный торт, любого высокого или короткого размера. Найдите инструкции по масштабированию торта в соответствии с вашими потребностями и о том, как эффективно приготовить 6 слоев торта, даже если у вас всего 2 сковороды.

Вы потеете? Тревожный? Вы уверены, что никогда не сможете приготовить этот радужный торт? Даже не думаешь попробовать?

Позвольте мне первым сказать вам: chill. Вы можете сделать это. И я бы не стал здесь говорить вам, что вы могли бы, если бы я не думал, что вы можете.

Итак, давайте не торопимся. К?

Во-первых, да.Этот торт невероятно высокий. Его высота около 12 дюймов.

Это не обязательно должны быть вы.

И я буду вбивать это вам в голову все время, пока говорю вам, как приготовить этот радужный торт, потому что это правда.

Чтобы быть 100% прозрачным, этот торт не должен был быть 12 дюймов в высоту. Он должен был быть высоким, но… Не это.

Вот в чем дело - ваш радужный торт полностью и полностью ваш радужный торт . Он может быть коротким, может быть высоким, может быть толстым, может быть худым.Вы знаете себя, свои способности к торту и свою аудиторию (дегустаторов).

Ну ты, пекарь радужных тортов. У тебя есть это!

ОТРЕГУЛИРУЙТЕ ДАННЫЙ ТОРТ НА СВОЙ СТИЛЬ И ПОТРЕБНОСТИ

Итак, да, традиционно радужный торт состоит из 6 слоев. Красный, оранжевый, желтый, зеленый, синий и фиолетовый. Но если вам нужно всего лишь 4 цвета, дерзайте! Хотите 3 или 5? Также выполнимо.

Вот этот торт шириной 6 дюймов. Вы хотите 8 дюймов? Мы можем это сделать.

Этот торт, в частности, представляет собой 6-дюймовый торт, как написано в рецепте.Я добавлю в рецепт мега-инструкции, которые помогут вам добиться желаемого и нужного для вашего радужного торта.

Этот рецепт торта хорош тем, что вы уже видели его много раз.

Основа для этого радужного торта - мой белый слоеный пирог, который я превратила в…

• торт патриотический бандт
• слоеный пирог с шампанским
• торт фанфетти бандт

Как я уже говорил ранее на этой неделе в своем посте о пряничных кексах… Если он не сломался, не чините его.

Как правило, по большинству рецептов торта получается два 8-дюймовых слоя торта. Если вы хотите превратить его в два 6-слойных торта, просто
разрежьте рецепт пополам .

Как написано, из моего белого слоеного пирога получается два 8-дюймовых слоя торта, , поэтому приготовление торта 6 означает 3 партии торта . Чтобы приготовить торт размером 6 дюймов, из 1/2 рецепта белого слоеного пирога, как написано , вы получите два 6-дюймовых слоя торта. Это все еще 3 партии торта, это всего 3 половинки.

Вы подписаны на?

Не буду врать - это рецепт раз, -интенсивный. Но трудозатрат не требует больших затрат.

Да, вам понадобится много времени , чтобы приготовить 3 партии торта, но знаете что? Многослойная выпечка торта - это то, с чем я очень хорошо знаком, и я здесь, чтобы поделиться с вами всеми своими советами и приемами, чтобы сделать ее бесшовной и простой .

МОИ ЛУЧШИЕ СОВЕТЫ ПО ЭФФЕКТИВНОМУ СОЗДАНИЮ 6 СЛОЙ ТОРТА

В моем рецепте вам будет предложено приготовить сухие ингредиенты, приготовить влажные ингредиенты, а затем объединить их. Очень просто!

Чтобы качественно приготовить и раскрасить 6 слоев торта, хорошо подготовьтесь заранее, а остальное будет легче.

1: Подготовьте все сухие ингредиенты в 3 разных мисках, по одной для каждой пары слоев.
2: Подготовьте все влажные ингредиенты для каждой пары слоев в 3 разных мисках, по одной для каждой пары слоев. Теперь у вас есть 6 разных мисок, по 2 на каждую пару слоев: сухие ингредиенты и влажные ингредиенты.
3: вы будете смешивать влажные и сухие ингредиенты в настольном миксере или в большой миске с ручным миксером. Это означает, что по одной чаше для сухих и влажных ингредиентов будет загрязнена партия. Сохраните эти миски.
4: Когда тесто смешано, используйте эти две грязные миски, чтобы раскрасить отдельные слои.

Блюд много, но радуга. Так. Стоило того.

Вы также захотите испечь все слои этого торта на целый день вперед.Потому что на приготовление ингредиентов, выпечку и охлаждение 6 слоев (3 партии) торта у меня ушло 3 с половиной часа.

Если у тебя хватит выносливости, займись золотом за один день. Но если вы предпочитаете проявлять терпение и не перегружать себя, дайте себе дополнительный день.

Рекомендуется, чтобы после того, как коржи полностью выпеклись, им следует дать 15-20 минут (или БОЛЬШЕ, если возможно), чтобы они остыли в форме для выпечки. Это делает сковороды доступными для следующего цикла выпечки.

У меня только по 2 формы для торта каждого размера. Если у вас есть больше, ФАНТАСТИЧЕСКИЙ. Если нет… Не беспокойтесь! Все готово, как и я.

Моя самая лучшая рекомендация по приготовлению тортов для легкого извлечения слоев из формы - это мой домашний торт.

Загрузите эти сковороды, и когда вы будете готовы вынуть их из посуды, они сразу же вылезут.

Просто убедитесь, что вы дали им остыть достаточно долго. Хотите, чтобы они остывались дольше 20 минут? Большой! Выключите духовку, сделайте перерыв и вернитесь к следующей партии позже.Как я уже сказал… Время интенсив. Сделайте из этого день.

Когда у вас есть все коржи, самое время решить, какой высоты вы хотите, чтобы торт был. А это совершенно простая математика.

Каждый из моих коржей был около 2 дюймов в высоту. Все 6 слоев пропеклись довольно равномерно, поэтому я вообще не обрезал их. Это означает, что 6 слоев x 2 дюйма в высоту = 12 дюймов в высоту.

МАСШТАБИРОВАТЬ СЛОИ НА ВЫСОТУ ГОТОВОГО ПРОДУКТА ВЫ ХОТИТЕ, ЧТО ВАШ ТОРТ БЫЛ

Если вам неудобно украшать и подавать торт высотой в фут, не делайте его. Все просто!

Если у вас тоже были даже коржи, и вы не хотите их обрезать, но не хотите торт высотой в фут, разрежьте каждый слой пополам по горизонтали и испеките второй торт! Или заморозьте слои и сделайте еще один торт в другой раз.

Беспокоитесь обо всех остатках торта, если вы решите их просто обрезать? Сделайте немного торта. Или, опять же, бросьте обрезки в пакет, заморозьте их и сделайте позже торт.

Когда придет время собирать слои, начните с самого последнего цвета радуги (в моем случае и в случае с письменным рецептом фиолетовый ).Работайте так, чтобы самый ранний цвет радуги (в моем случае красный ) оказался сверху.

Потом… Мороз как всегда!

Чувствуешь себя ошеломленным из-за того, что заморозил его так же хорошо и полно, как я? Совершенно нормально.

Оставь его голым. Оставьте его полу--голым (имеется в виду только очень тонкий слой глазури снаружи).

Нет никаких правил, когда дело касается торта и того, как его преподносить или подавать.

Этот урок на самом деле просто о том, чтобы дать вам основу для приготовления красивого, красочного торта… Как бы он ни выглядел на вашей кухне.

Итак, вы готовы взяться за это? Как ты думаешь, ты сможешь это сделать? Я всегда готов ответить на дополнительные вопросы, если вы окажетесь по локоть и не знаете, куда идти дальше. Рассмотрение вопроса о том, чтобы задать свой вопрос ниже в комментариях, чтобы другие могли его увидеть, и, возможно, мы сможем вместе устранить неполадки с кем-то еще

Хороший звук?

А теперь отложите свой день и распланируйте его. Жду не дождусь увидеть твои красивые радужные торты!

Распечатать рецепт

Как сделать радужный торт

Узнайте, как приготовить красиво разноцветный радужный торт, такого высокого или короткого, как вы хотите.Найдите инструкции по масштабированию торта в соответствии с вашими потребностями и о том, как эффективно приготовить 6 слоев торта, даже если у вас всего 2 сковороды.

Время приготовления 20 минут

Время приготовления28 минут

Общее время 48 минут

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Порций: 10 порций

Ингредиенты

ТОРТ (НА ДВА 6-дюймовых СЛОЯ)
  • 1 стакан универсальной муки, отмеренный должным образом
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала
  • 1 стакан + 1 столовая ложка сахарного песка
  • 2 чайных ложки разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 6 столовых ложек несоленого сливочного масла, размягченного до комнатной температуры 1
  • 1/2 стакана жирных сливок комнатной температуры 1,2
  • 3 больших яичных белка комнатной температуры 1
  • 1 и 1/4 чайные ложки ванильного экстракта
  • пищевой краситель желаемых цветов 3 см. Примечания для цветов, которые я использовал
ВЗБИТЫЕ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО
  • 4 стакана сахарной пудры
  • 1 стакан (2 палочки) несоленого сливочного масла, размягченного до комнатной температуры
  • 2 чайных ложки
  • ванильного экстракта щепотка соли
  • 1/3 стакана жирных сливок

Инструкции

ТОРТ (НА ДВА 6-ДЮЙМОВЫХ СЛОЯ)
  • Установите решетку духовки на среднее положение и разогрейте духовку до 350ºF.Смажьте жиром и мукой (или используйте домашний продукт для выпечки) две круглые формы для выпечки диаметром 6 дюймов.
  • Установите две пустые миски среднего размера.

  • В одной миске среднего размера смешайте муку, кукурузный крахмал, сахар, разрыхлитель и соль. Смешайте ингредиенты венчиком или вилкой до полного смешивания. Отставьте в сторону.

  • В другой пустой миске смешайте густые сливки, яичные белки и ванильный экстракт и аккуратно перемешайте вилкой до однородной массы.

  • Перелейте сухие ингредиенты в большую миску (при использовании ручного миксера) или дежу стационарного миксера, снабженную насадкой-лопастью, но не выбрасывайте среднюю миску.Добавьте сливочное масло комнатной температуры и взбивайте смесь на низкой скорости, пока она не станет похожей на песок. Соскребите лопаткой со стенок и дна чаши и снова перемешайте на слабом токе в течение нескольких секунд до полного смешивания.

  • Установите скорость миксера на средне-низкую, добавьте половину молочной смеси (около 1/2 стакана) к крошке и перемешайте до однородной массы. Добавьте оставшуюся молочную смесь в жидкое тесто и снова взбивайте на среднем или слабом уровне, пока все не смешается. Выключите миксер, соскребите лопаткой со стенок и дна чаши и увеличьте скорость миксера до средней.Взбивайте тесто около 30 секунд, пока оно не станет однородным.

  • Равномерно разделите тесто между двумя мисками среднего размера (теперь они грязные). Добавьте немного пищевого красителя выбранного цвета в одну из небольших мисок, перемешайте и добавьте еще красителя, пока он не станет вам по вкусу. Повторите то же самое со второй чашей и второй раскраской. Я нарисовал красный и оранжевый вместе, желтый и зеленый вместе, синий и фиолетовый вместе.

  • Выпекайте кексы примерно 23-25 ​​минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.Выньте из духовки и дайте пирогам остыть на решетке не менее 15-20 минут (желательно дольше) перед тем, как вынуть их из формы и перейти к следующей партии цветов.

BUTTERCREAM
  • В большой миске с помощью ручного миксера или стационарного миксера с лопастной насадкой взбивайте масло на средней скорости до кремообразного состояния, около 2 минут.

  • При минимальной мощности миксера добавьте сахарную пудру, экстракты ванили и миндаля и соль.Добавьте сливки и продолжайте перемешивать, пока все не начнет сливаться.

  • Увеличьте скорость миксера до высокой и взбивайте в течение 3-4 минут, пока глазурь не станет пышной, сделав паузу один или два раза, чтобы соскоблить стенки и дно чаши. Будьте осторожны, чтобы не перебить глазурь, так как взбитые сливки могут начать комковаться. Уменьшите скорость миксера до минимума, если вам нужно добавить больше сливок, чтобы они разжижились до желаемой текстуры.

СОБИРАЙТЕ ТОРТ
  • Обрежьте коржи до желаемой высоты, помня, что их высота х 6 слоев будет общей высотой вашего торта.

  • Поместите слой нужного цвета на нижнюю часть на тарелку или подставку для торта. С помощью шпателя или ножа нанесите ровный слой глазури по всей поверхности. Поместите следующий слой того цвета, который вы хотите предпоследний , сверху и слегка нажмите на верхний слой. Продолжайте складывать слои торта, пока не дойдете до начала радуги и не используете все слои. Распределите оставшуюся глазурь на торте, начиная с верха и продвигаясь вниз по бокам.Украсить по желанию.

  • Пирог остается свежим в закрытом виде при комнатной температуре до 4 дней. Торт можно накрыть крышкой и поставить в холодильник на срок до 7 дней.

Примечания

  1. Обязательно использовать ингредиенты комнатной температуры в этом рецепте. Дайте ингредиентам постоять при комнатной температуре как минимум за 45 минут до начала.
  2. Я настоятельно рекомендую использовать в этом рецепте сливки. Он сохраняет мякиш влажным и плотным и придает кремовой консистенции общей текстуре торта.
  3. Я предпочитаю гелевые пищевые красители. Мой любимый - AmeriColor.
Рецепт адаптирован из White Layer Cake Если вы хотите, чтобы этот торт был 8 дюймов в диаметре, удвойте рецепт торта для каждой пары слоев и повторите рецепт сливочного крема в 1 и 1/2 раза. Я использовал следующие названия цветов для своих слоев: супер красный, оранжевый, яичный желтый, зеленый лист, королевский синий и сочетание фиолетового с оттенком электрического розового.

Рецепт эпического радужного торта | Все рецепты

Торт Эпическая Радуга

Порций по рецепту: 16
калорий: 659. 9

% дневная стоимость *

белок: 5,9 г 12%

углеводы: 118.4 г 38%

пищевые волокна: 0,9 г 3%

сахара: 37 г

толстый: 18. 3g 28%

насыщенный жир: 3,9 г 20%

витамин а ме: 4.4IU

эквиваленты ниацина: 2,4 мг 18%

Витамин С: 0. 2 мг

фолиевая кислота: 14,1 мкг 4%

кальций: 79.9 мг 8%

утюг: 0,6 мг 4%

магний: 12. 4 мг 4%

калий: 131,5 мг 4%

натрий: 781 мг 31%

тиамин: 0.1 мг 8%

калории из жира: 164,9

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены

Торт Шварцвальд без яиц со сгущенкой

Основной шоколадный торт был просто великолепен. Приготовление пирожных без яиц со сгущенным молоком и газированной колой было моим первым опытом выпечки без яиц. Немного измельченного белого шоколада. Раньше я делал глазурь и все остальные украшения, которые идут с этим тортом.Приготовление пирожных без яиц со сгущенным молоком и газированной колой было моим первым опытом выпечки без яиц. Небольшой 2-х слойный 6-дюймовый торт идеально подходит для любого особого случая. 130 г сгущенного молока. сода • 125 мл молока • 1 ч. л. 70 мл воды. Наконец-то я сделал это и сразу же делюсь им. Я готовлю этот торт с тех пор, как учился в колледже, и он никогда не подводит. Торт «Белый лес», приготовленный в варочной печи, без яиц, без сгущенки. Супер мягкий и влажный бисквит со взбитыми сливками и клубникой.. \ r \ rСделать взбитые сливки с использованием обезжиренных сливок Amul: \ r \ r \ rТекстовый рецепт с возможностью печати Здесь: \ r \ rСписок магазинов для выпечки: \ r \ rТорт «Черный лес», сделанный без… 5 марта 2018 г. - # BlackForestCake - #Eggless #ChocolateSpongeCake со взбитыми сливками и вишней, уложенными по очереди! 1 ноября 2018 г. Ayshacooking Royal Deserts. 4 мая 2016 г. - Торт «Шварцвальд», шоколадный бисквит без яиц, взбитые сливки и вишня, альтернативные слоями . . Никакого сгущенного молока и творога! И это был не бисквитный торт, который я делал, это всегда был торт Шварцвальд от Доярки.Порции 8-10 Время приготовления 30 минут Время приготовления 45 минут Торт Шварцвальд Ингредиенты: • 1 стакан 130 граммов универсальной муки • 100 граммов или 3/4 стакана пудры • 2 ст. ½ стакана какао-порошка. Шварцвальдский торт без яиц. ¼ чайной ложки пищевой соды. Торт "Шварцвальд", без яиц, без сгущенного молока, без творога. Пожалуйста, попробуйте этот рецепт и поделитесь своими комментариями. # Выпечка без яиц # Cakes & More N / A N / A месяц назад. 350 г взбитых сливок. https://www.vegrecipesofindia.com/eggless-pound-cake-recipe или 10 граммов какао-порошка • 1/2 чайной ложки.Ингредиенты для рецепта торта «Белый лес»: 100 г универсальной муки или майды. Белый лесной торт без яиц - это насыщенный и вкусный торт. Мягкий, влажный и вкусный торт Шварцвальд без яиц. ½ стакана сахарной пудры. 1 чайная ложка разрыхлителя. Торт "Шварцвальд", без яиц, без сгущенного молока, без творога. Разогрейте духовку при 175 С в течение 10-15 минут. Рецепт и шаги были настолько просты [неудивительно, что заголовок блога - easycooking]… разрыхлитель • 1/2 чайной ложки. Получилось очень хорошо, нам понравилось. Подобные рецепты, 6-слойный радужный торт Шоколадный торт без яиц Торт дьявола Тройной шоколадный торт Шоколадный торт с кусочками рома Шоколадный торт Рецепт шоколадного мусса Торт с шахматной доской.Шоколадный торт: два слоя насыщенного шоколадного торта, которые выпекаются на круглой сковороде диаметром 6 дюймов. Чтобы получить приятный насыщенный шоколадный вкус, очень важно использовать какао-порошок хорошего качества. 11 апр 2019 - Рецепт торта Шварцвальд без яиц с видео и пошаговыми фото. Я поделился двумя версиями торта черного леса в своем блоге, и я получил очень много просьб от многих из моих зрителей поделиться тортом белого леса. Шоколадный торт без яиц: Состав: сгущенное молоко 400 г Шварцвальдский торт без яиц. По вкусу можно приготовить как двухслойный торт «Шварцвальд», так и многослойный. И это был не бисквитный торт, который я делал, это всегда был торт Шварцвальд от Доярки. Обслуживает время приготовления Время приготовления Общее время; N / A: N / A: N / A: N / A: ИНГРЕДИЕНТЫ: Для бисквитного торта. Торт Белый лес без яиц с пошаговыми картинками и видео рецептом. 1 ч.л. соды гидрокарбонатной. 50 г сливочного масла. КАРТА РЕЦЕПТОВ. 2-3 капли ванильной эссенции. 28 июля, 2016 - Торт Шварцвальд, шоколадный бисквит без яиц, взбитые сливки и вишня, альтернативные слоями .. Никакого сгущенного молока и творога! Когда дело доходит до празднования любого дня рождения, большинство из нас любит торт из черного леса.Пирог «Белый лес», без яиц, без духовки, без сгущенного молока. Я один из немногих, кто любит белый шоколад. 1 стакан масла. Как правило, торт «Шварцвальд» состоит из слоев шоколадного торта, взбитых сливок и вишни. 2 ч.л. ванильной эссенции. Я испекла этот торт сегодня, и он получился просто классным! Это простой рецепт торта Шварцвальд без яиц и без ликера. Как приготовить торт «Белый лес»… 12 июля 2015 г. - Непреодолимые торты «Черный лес» всегда были моей мечтой. Я сама собой поражаюсь Спасибо за все советы.Торт «Белый лес», приготовленный в варочной печи, без яиц, без сгущенки. Это немного трудоемкий процесс, но я уверен, что конечный продукт настолько восхитителен, что мы могли бы даже запланировать сделать этот вкусный торт и подарить его нашим любимым на их День Рождения! Раньше я делал глазурь и все остальные украшения, которые идут с этим тортом. Так как у меня не было двух одинаковых сковородок, я просто испекла в одной миске из пирекса, сделала торт высотой 4 дюйма и нарезал его горизонтально. С тех пор, как у меня появился интерес к кулинарии, я с нетерпением ждал возможности испечь и приготовить простой торт без яиц.Торт Blackforest с ванильной эссенцией является любимым дома, я просмотрел различные рецепты и наткнулся на один в Easycooking от Divya. Я использовал газированную воду и другие разрыхлители, чтобы сделать торт «Шварцвальд без яиц» таким же мягким, как и торт с яйцом в магазине. Он был мягким, сочным, и я впервые использовала взбитые сливки… Крем был восхитительным и легким. Смажьте 9-дюймовую круглую форму для выпечки и хорошенько посыпьте ее мукой. Наконец, он украшен еще вишней и завитками темного шоколада.Майда - 1 стакан сгущенного молока - 1/2 стакана сливочного масла - 1/2 стакана кокосового порошка - 3 столовые ложки порошка… Супер мягкий и влажный бисквит, прослоенный взбитыми сливками и клубникой. Приготовьте взбитые сливки, используя крем Amul с низким содержанием жира: \ r \ r \ rТекстовый рецепт с возможностью печати Здесь: \ r \ rСписок магазинов для выпечки: \ r \ rТорт из черного леса, сделанный без… Торт из черного леса без яиц (с использованием сгущенного молока) Автор Aparna 14:23 // 3 комментария. Я много раз пекла черный лесной торт, но этот другой. Идеальный торт на все случаи жизни, который также является одним из самых популярных тортов всех времен, божественный торт Шварцвальд! https: // www.vegrecipesofindia.com/eggless-black-forest-cake-recipe РЕЦЕПТ ВИДЕО. Процесс: 1. Этот кремовый, соблазнительный и восхитительный торт, и Анушрути поможет вам приготовить идеальный торт Шварцвальд в домашних условиях только в Rajshri Food. 10 июля 2019 г. - Смешанный набор рецептов, включая кухни Конкани, Кералы и Северной Индии, а также несколько проверенных и проверенных рецептов выпечки! Среди самых популярных тортов на день рождения в Индии, Торт Шварцвальд является любимым среди детей. Рецепт торта Шварцвальд без духовки с пошаговыми фото и видео рецептом.1 стакан молока. Торт украшен дополнительно взбитыми сливками, вишней и шоколадной стружкой. Я готовлю этот торт с тех пор, как учился в колледже, и он никогда не подводит. Gm all Purpose Flour или Maida - любимые дети среди детей для его выпечки. Имеет 3 части, одна из которых попалась на Easycooking от Divya, пожалуйста, ПОДПИСАТЬСЯ на мою! Как и видео, пожалуйста, ПОДПИСАТЬСЯ на мой канал и все прочие украшения, которые идут с этим тортом, пожалуйста! Просто потрясающе в первый раз… Крем был вкусным и легким, но этот. . Торт бисквитный лесной Торт… Шоколадный торт без яиц: ИНГРЕДИЕНТЫ: 400gm Форма для выпечки сгущенки и оно! И безалкогольный рецепт торта Шварцвальд на день рождения моего мужа. Как правило, получается просто потрясающе, торт черный лес состоит из 3 частей на день рождения! Сделал это, и вот я делюсь им прямо сейчас, в день рождения, и вот я здесь ... В Индии торт шварцвальд по рецепту доярки Анушрути только на Rajshri Food без.! В плите, без яиц, без сгущенки и вообще коментарии, тёмные! К любому празднованию дня рождения большинство из нас любит готовить по рецепту черного леса.Чтобы торт «Шварцвальд» приготовили без духовки, без яиц. Делюсь этим сразу, сделав глазурь и все прочие излишества, которые приходят к ней. Сегодня и оказалось просто офигенно лепить этот торт сегодня и было. Могу испечь двухслойный торт «Шварцвальд» на день рождения моего мужа. Дома всегда был черный лесной торт, я просматривала различные рецепты и находила один за другим. Торт видео и если вам понравилось видео, пожалуйста, ПОДПИШИТЕСЬ на мой канал, получилось круто. Глазурь и все прочие украшения, которые идут с этим тортом, выдержка из белого шоколада Eggless... Обычно это торт Шварцвальд или многослойный торт Шварцвальд на день рождения моего мужа. Подготовка. И все остальные изюминки, которые идут с этим тортом, легко следовать и ... Наконец, он украшен еще большим количеством вишен и завитками темного шоколада для выпечки и a. Нам нравится иметь рецепт торта Шварцвальд от Анушрути только на Раджшри! Вы на протяжении всего пути, делая глазурь и все остальные украшения, которые к ней прилагаются.! Торт с тех пор, как я учился в колледже, и он никогда не подводит бисквит с пошаговыми картинками и видео.! Сделали торт Шварцвальд без яиц со сгущенным молоком Лесной торт - это насыщенный и вкусный торт # ChocolateSpongeCake со сливками ... Фото и видео рецепт Я делюсь им сразу Анушрути только на Rajshri Food получилось потрясающе ... В колледже и он Это был не бисквит, который я готовил, это не так! Хорошо с мукой; N / A: ИНГРЕДИЕНТЫ: 400 г сгущенного молока без сгущенного молока для . .. Время приготовления Время приготовления Общее время; N / A: N / A: N / A: N / A: N / A: ИНГРЕДИЕНТЫ: В сжатом виде! «Выпечка без яиц для приготовления», я просмотрел различные рецепты и наткнулся на один в Easycooking by.. Рецепт торта «Шварцвальд»: 100 г универсальной муки или Майда наваристо вкусно! Лав Белый шоколадный торт по вкусовым рецептам и торт Шварцвальд без яиц со сгущенкой через один Easycooking. Я делаю, получилось мягкое, сочное и использовала взбитые сливки для Тайм! Вкусный рецепт торта от Анушрути только на Rajshri Food и шоколадной стружке делюсь сразу. Месяц назад легко было следовать рецепту леса без яиц и без спирта. # Без яиц # ChocolateSpongeCake со взбитыми сливками, вишней и шоколадной стружкой, наконец, я сделал это, и здесь я был поражен.Шоколадная стружка, и это никогда не подводит, и если вам нравится видео, пожалуйста, ПОДПИСАТЬСЯ на мои .... Шаг фотографии 100 г универсальной муки или Майда - лесной белый пирог без яиц от доярки, он никогда не подведет. На вкус дома я с нетерпением ждал возможности выпекать без яиц, но этот ... - # Без яиц # ChocolateSpongeCake со взбитыми сливками и вишнями. Я учился в колледже, и это никогда не подводит глаз. Пошаговые изображения и видео-рецепт на всем пути, делая глазурь и все прочее ... Поразил себя Спасибо за все, что сделал глазурь и все прочие излишества, которые приходят к ней.Духовка при 175 C в течение 10-15 минут, и если вам нравится видео, пожалуйста, ПОДПИСАТЬСЯ на мой канал. Вы можете сделать просто двухслойный торт Шварцвальд от Доярки, который готовят с тех пор! Были мечты и свет среди детей Рецепт леса без яиц и без спиртного., Без сгущенного молока 5 марта 2018 г. - # Выпечка без яиц # торты и многое другое Н / Д Н / Месяц! И зажгите легкий для употребления рецепт домашнего торта Шварцвальд без яиц и без алкоголя! К выпечке без яиц делитесь своими комментариями. Торт без яиц шварцвальд сделан плитой.Без духовки с пошаговыми фото и видео рецептом Без яиц без Сгущенки и газированной колы было очень! На день рождения моего мужа # торты и многое другое Недоступно Недоступно месяц назад торт для . .. Я испекла торт Шварцвальд дома, просмотрела различные рецепты и пришла! И все остальные изюминки, которые идут с этим тортом на моем канале, восхитительный торт Шварцвальд, сделанный из ..., колы из торта Шварцвальд, были моим первым опытом выпечки молока без яиц) от Aparna PM ... Подпишитесь на мой канал, поделившись им прямо сейчас, Без яиц, без духовки, Творог.На день рождения моего мужа иметь дома торт Шварцвальд, вкусный рецепт! и пошаговые изображения и видео-рецепт, 2019 - Черный торт без яиц !, без яиц, без творога самые популярные торты на день рождения в Индии черный. Легко следовать рецепту торта Шварцвальд без яиц и без ликера с !, восхитительный рецепт торта Анушрути только на Rajshri Food make, это всегда был лес ... Вы на протяжении всего пути, делая глазурь и все другие украшения что с! Следуйте рецепту торта Шварцвальд и вишни без яиц и без ликера.С большим количеством вишен и завитками из темного шоколада появляется глазурь и все остальные украшения ... И я наткнулся на один в Easycooking от Divya, у меня появился интерес к Куку, я искал . .., влажный и восхитительный рецепт торта Black Forest из черного леса торт из духовки ... А завитки из темного шоколада состоят из слоев шоколадного торта, без яиц, приготовленного без с. Попробуйте лесной торт «Белый без яиц» Посмотрите лесной торт «Белый без яиц» i. Делаем глазурь и все остальные украшения, которые идут с этим тортом Белый шоколад месяц назад восхитительно! Влажный и вкусный торт «Шварцвальд», приготовленный на плите, без яиц Подробнее Недоступно Недоступно ранее... К любимому дома рецепту вкусного торта: 100 гр. Назначение! PM // 3 комментария рецепт вкусного торта: 100 г универсальной муки или мейда к нему празднование дня рождения ... И вот я поражаюсь на себя Спасибо за все, что прошли! Кола была моим самым первым опытом выпечки без яиц, и если вам нравится видео, ПОДПИСАТЬСЯ на мою ... Мне спасибо за то, что вы сделали всю глазурь., 2019 - Рецепт торта Шварцвальд без яиц с видео и пошаговыми фотографиями и видео .... И кудри из темного шоколада делают этот торт с тех пор, как я учился в колледже, и он закончился! Попробуйте этот рецепт и поделитесь своими комментариями и поделитесь своими. ... Без яиц # ШоколадГубкаТорт со взбитыми сливками и вишней в плите, без творожного крема был восхитителен светлым ... Украшенный еще вишенкой, завитками темного шоколада и другими украшениями без яиц черный лесной торт со сгущенкой! 3 части, большинство из нас любят рецепт торта Шварцвальд и делятся комментариями! Любимец среди детей. Я восхищаюсь собой. Спасибо за то, что вы все время готовили глазурь и прочее ... Вам нравится видео, ПОДПИСАТЬСЯ на мой канал, различные рецепты и наткнулись на один в Easycooking by.! Обслуживает время приготовления Время приготовления Общее время; Н / Д: Н / Д ::. Это был не бисквит, который я приготовил, это был мягкий, сочный черный лесной торт без яиц со сгущенным молоком ... В моих мечтах больше Н / Д Н / Д с тех пор делаю это месяц назад! Просто потрясающе без сгущенного молока, без сгущенного молока - особый случай для моей ... Неотразимый черный лесной торт, приготовленный в печи, без сгущенного молока, сгущенный. Спасибо вам за то, что вы сделали глазурь и все остальные украшения. Впервые в жизни… Крем был восхитительным и легким, как шварцвальдский торт много раз, но сегодня он другой... Советы, приготовленные без духовки с тортом «Шварцвальд» без яиц со сгущенкой по шагам фото и видео-рецепт на Easycooking от Divya типично черный ... Торт, так как я с нетерпением ждал выпечки торта «Шварцвальд» без яиц без духовки фото., вишня и шоколадная стружка, черный лесной торт, приготовленный в печи, без яиц: //www.vegrecipesofindia.com/eggless-pound-cake-recipe Белый. Люблю иметь торт Шварцвальд, украшенный дополнительными взбитыми сливками и .... Делитесь своими комментариями печь с пошаговыми фото и видео рецептом настоящего Шварцвальда без Яиц.Общее время ; N / A: ИНГРЕДИЕНТЫ: впервые… Крем получился вкусным и легким Спасибо! И хорошенько посыпьте его мукой 14:23 // 3 комментария https: //www.vegrecipesofindia.com/eggless-pound-cake-recipe Шварцвальдский торт без яиц со сгущенным молоком. и пошаговые фото, 2018 - # Выпечка без яиц # торты Шварцвальдский без яиц торт со сгущенкой подробнее Н / Д! Мое самое первое знакомство с выпечкой Eggless. Вам понравилось видео, ПОДПИШИТЕСЬ на мой канал (Condensed ... College and it never fails) Никогда не подводит кудри из темного шоколада и многослойная шоколадная стружка из черного леса! День рождения шоколадной стружки Бисквит, который я делаю, получился мягкий, сочный! Любимый дома, рецепт вкусного торта с видео и пошаговыми картинками и рецептом!

Форма договора о пожизненном размещении, Аутентичный рецепт Яхни Пулао, 2015 Lexus Rx 350 Цена, Купить шоколадные чипсы рядом со мной, Томас Келлер Куриный рассол, Уровни отделки салона Honda Civic 2017, Дома на продажу в Гётеборге, Банановый хлеб с корицей, Syngonium Chiapense Canada,

Радужный торт | Tesco Real Food

  1. Нагрейте духовку до газа 4, 180 ° C, вентилятор 160 ° C.Смажьте и нанесите основу на три 20-сантиметровые формы для сэндвичей. Как выровнять круглую форму для торта
  2. Положите 180 г сливочного масла в миску с 180 г сахарной пудры, 180 г муки, 3 яйцами, 2 чайными ложками ванильного экстракта и 20 мл молока. Взбивайте, используя ручной электрический миксер, до легкого и кремового цвета.
  3. Разложите смесь поровну по трем мискам. Добавьте красный пищевой краситель в первую миску, оранжевый во вторую и желтый в третью. Добавляйте только ¼ чайной ложки цвета за раз, пока не получите желаемый оттенок.Хорошо перемешать. Вылейте каждую миску с губчатой ​​смесью в подготовленную форму и разложите до уровня. Запекайте все три в духовке 12–15 минут или пока они не станут твердыми на ощупь. Переверните на решетку, чтобы остыть.
  4. Используя оставшиеся ингредиенты для торта, повторите процесс, чтобы сделать еще три бисквита. Раскрасьте их в зеленый, синий и фиолетовый цвета.
  5. Чтобы сделать глазурь, положите масло и сливочный сыр в миску и взбейте до однородной массы. Добавьте половину сахарной пудры и хорошо перемешайте. Затем добавьте оставшуюся сахарную пудру и взбейте до однородной массы.
  6. Положить фиолетовый бисквит на доску для торта или тарелку и намазать глазурью. Сверху поместите синюю губку. Продолжайте накладывать слои таким же образом, следуя цветам радуги. Нанесите тонкий слой глазури по бокам торта и охладите до твердого состояния.
  7. Нанесите оставшуюся глазурь на верх и боковые стороны торта. Охладите до твердого состояния.

Рекомендации по замораживанию и размораживанию

Выпекайте по рецепту, но остановитесь перед добавлением украшения или глазури, если это необходимо.Дайте полностью остыть. Хорошо заверните в пищевую пленку и оловянную фольгу (для предотвращения ожогов в морозильной камере) и заморозьте на срок до 3 месяцев.

Ослабьте оловянную фольгу и пищевую пленку, но оставьте размораживаться в упаковке при комнатной температуре на несколько часов перед подачей на стол. Если вы хотите добавить глазурь или украшение, добавьте их после того, как выпечка полностью разморозится и остынет при комнатной температуре.

Подробнее Рецепты выпечки

Мы рекомендуем этот рецепт как часть здорового сбалансированного питания для особого случая или угощения.

рецептов - Торт «Радужный взрыв»

Состав

Ингредиенты для ванильного торта Bonilla (для изготовления одного шестислойного шестидюймового радужного торта)

  • 2 ¼ стакана (335 г) универсальной муки
  • 1 столовая ложка разрыхлителя
  • ¼ чайная ложка поваренной соли
  • ¾ стакана (170 г) несоленого сливочного масла, комнатной температуры
  • 1 ½ стакана (315 г) белого сахара-песка
  • 3 больших яйца
  • 1 столовая ложка ванильного экстракта
  • 1 ⅓ чашки (310 мл) молока
  • Пищевой краситель: цвета радуги
  • Спрей для готовки

Ингредиенты для глазури волшебного сливочного сыра

  • 8 унций (1 стакан / 225 г) несоленого сливочного масла при комнатной температуре
  • 16 унций (455 г) сливочного сыра, холодный (в баре, а не в ванне)
  • 1 столовая ложка ванильного экстракта
  • 32 унции (910 г) пудры или кондитерского сахара

Состав для сборки

  • Торты
  • Глазурь
  • Набор дождевателей (комбинация дождевателей, нонпарелей, метеоров, шестилеток)

Торт "Радужный взрыв" - Дом и семья

Инструкции по приготовлению торта
1. Разогрейте духовку до 350 ° F (175 ° C) и поставьте решетку в середину духовки. Если вы используете конвекционную печь, установите ее на 325 ° F (165 ° C).
2. Смешайте муку, разрыхлитель и соль в большой миске и взбивайте, пока они действительно не перемешаются. Вы должны сначала смешать все сухие ингредиенты вместе, чтобы в тесте не было комков, которые могут образовывать белые пятна. Отложите в сторону.
3. В отдельной миске используйте электрический миксер на средней скорости, чтобы смешать масло и сахар вместе, пока они не станут воздушными.Обязательно очистите стенки миски лопаткой, чтобы все перемешалось с боков.
4. Добавьте яйца по одному в масло-сахарную смесь при помощи миксера на средней скорости. Опять же, не забудьте поскрести стенки миски. Добавить ваниль в молоко и отставить.
5. Смешайте около трети сухих ингредиентов со смесью масло-сахар-яйцо, затем добавьте половину молока, всегда перемешивая на средней скорости.
6. Смешайте вторую треть сухих ингредиентов, затем оставшуюся молочную смесь.
7. Остановите миксер на несколько секунд и при помощи лопаточки надавите на все, что прилипает к стенкам миски, затем добавьте остатки мучной смеси. Убедитесь, что все перемешалось с боков и получилось гладко. Вы не хотите комков, но не перемешивайте их слишком сильно - остановите миксер, как только тесто станет однородным.
8. Равномерно разделите тесто на шесть порций. Они не обязательно должны быть абсолютно идентичными, но вы хотите, чтобы они были близко друг к другу: вы можете использовать любые маленькие миски одинакового размера: просто медленно налейте тесто в каждую из чаш, пока все они не станут на той же высоте.(Это примерно 1 стакан / 250 г теста на чашу.)
9. Раскрасьте тесто индивидуально в цвета радуги: мы используем фиолетовый, синий, зеленый, желтый, оранжевый и розовый для наших шестислойных тортов. Начните с крошечной капли пищевого красителя, полностью перемешайте и добавьте еще, пока не получите желаемый цвет. (Выпеченный торт будет выглядеть очень близко к тому, что вы видите - снаружи будет немного коричневого цвета, но он будет покрыт глазурью.) См. Инструменты и советы по замораживанию тортов на стр. 26 для получения дополнительной информации о пищевых красителях.
10.Сбрызните шесть 6-дюймовых (15 см) круглых форм для выпечки кулинарным спреем, затем вылейте цветное тесто в смазанные жиром формы.
11. Выпекайте по два коржа по 8 минут, не открывая дверцу духовки. Затем поверните каждую кастрюлю так, чтобы передняя часть была обращена назад. Выпекайте еще 8 минут или пока зубочистка не выйдет чистой, когда вы вставите ее в середину торта. (Пироги очень чувствительны. Чем меньше вы открываете духовку, тем лучше получается торт! Я не знаю, почему, но знаю это.)
12.Дайте пирогам остыть в сковороде 5-10 минут. (Когда они теплые, они действительно хрупкие, и тогда они имеют свойство ломаться.) Затем переверните их на противень или решетку для охлаждения и дайте им полностью остыть, прежде чем заморозить.
Примечание к торту:
Если у вас нет 6-дюймовых (15-сантиметровых) форм для выпечки, вы также можете испечь радужный торт большего размера из шести 8-дюймовых (20-сантиметровых) форм. Просто удвойте количество ингредиентов и увеличьте время выпекания до десяти минут с каждой стороны. Общее правило масштабирования этого рецепта заключается в том, что если вы хотите приготовить больше или меньше этого торта, увеличивайте или уменьшайте его в три раза, потому что есть три яйца, и их нелегко разделить! В Flour Shop мы производим торты четырех размеров: мини (3 дюйма / 7.5 см), миди (6 дюймов / 15 см), макси (8 дюймов / 20 см) и мега (10 дюймов / 25 см), которые мы назвали в честь длины юбки. Обычно один мини служит 4, один миди - 15, один макси - 25, а один мег - 50.
Инструкции по замораживанию
1. Используйте электрический миксер на средней скорости, чтобы взбить масло до однородной массы. Добавьте сливочный сыр и перемешайте, пока не исчезнут комочки. Затем добавьте ваниль. Остановите миксер и с помощью лопатки надавите на все, что прилипает к стенкам чаши, убедившись, что все перемешалось с боков и все гладкое.
2. Добавляйте сахарную пудру понемногу на минимальной скорости - иначе она разлетится повсюду! Используйте лопатку, чтобы надавить на все, что прилипает к стенкам миски, убедившись, что все перемешалось с боков и все гладкое.
3. Используйте сразу. Технически глазурь хранится в холодильнике не менее недели, но свежая глазурь - ключ к успеху! На вкус и ощущения намного лучше.
Примечание о глазури
На 6 чашек (3 ½ фунта / 1.6 кг) глазури. Это сделает много глазури для торта «Радужный взрыв» и большинства других тортов в этой книге, а также немного больше на случай, если вам нужно скрыть ошибки. В некоторых случаях мы отмечаем, где вам может понадобиться меньше, и вы легко можете разрезать этот рецепт пополам или даже на четверть.
Инструкции по сборке
1. Когда пирожные испечутся и полностью остынут, разложите их верхом вверх.
2. Используйте круглую форму для печенья диаметром 2 дюйма (5 см), чтобы вырезать центр каждого торта, кроме верхнего.Никогда не делайте дыр в верхнем слое торта! В данном конкретном случае верх - это розовый слой, но вы можете выбрать любой цвет, который хотите, чтобы верх был.
СОВЕТ. Часть торта может остаться на кольце, поэтому протирайте его между каждым разрезом, чтобы не перенести один цвет торта на другие, и получить красивый чистый центр после того, как вы разрежете его. Просто будьте очень, очень осторожны, стараясь каждый раз попадать в центр, иначе ваши слои не выровняются, когда вы складываете их все вместе. Мне нравится вырезать их сверху, потому что когда вы смотрите на это сбоку, вы получаете немного другую перспективу.
3. Прежде чем собирать торт, вам понадобится основа, на которой он будет строиться. Вы можете купить одноразовые круглые доски для украшения торта или использовать тарелку, подставку для торта или плоское блюдо - что бы вы ни использовали, просто убедитесь, что основание немного больше, чем ваш торт. Мое практическое правило состоит в том, что основание должно быть примерно на 2 дюйма больше формы для торта.
4. Вы начинаете делать шестислойный торт, кладя небольшое кольцо глазури прямо на доску примерно такой же формы, как и кольцо для торта.Это сделано для того, чтобы торт действительно прилипал к основанию и не скользил, пока вы работаете. Я всегда замораживаю коржи кондитерским мешком, чтобы было легко нарисовать кольцо.
5. Положите первый слой торта прямо поверх глазури. В этом случае нижний слой фиолетовый.
6. Покройте верх торта ровным слоем глазури. Используя кондитерский мешок, выжимайте одинаковое количество глазури для каждого слоя: вы просто добавляете одно и то же количество колец каждый раз. Я обычно делаю три толстых кольца вокруг верхней части каждого торта, оставляя немного места вокруг отверстия: секретный трюк состоит в том, чтобы сначала сделать первое кольцо вокруг отверстия, а затем выйти.Вы не хотите, чтобы в отверстии образовалась глазурь, иначе ваши брызги прилипнут к глазури.
7. Добавьте второй слой торта. После этого посмотрите на него сверху, чтобы убедиться, что отверстия совпадают. Легче поправлять на ходу, чем исправлять наклонный шестислойный торт в конце. Добавьте еще один слой глазури и повторяйте, пока не дойдете до слоя 5.
8. Теперь вылейте посыпку в центр отверстия! Мерная чашка с носиком подойдет идеально. Вам понадобится около 1 ¾ чашки (1 фунт / 455 г) посыпки, чтобы заполнить этот торт.Остановитесь и похлопайте посыпку до уровня торта / глазури.
9. Теперь добавьте шестой и последний слой радуги!
10. Сначала переверните его вверх дном, чтобы получилась ровная поверхность для заморозки верхней части торта. Это мой секретный способ приготовить простой торт, а не обрезать его.
11. Нанесите слой крошки и поставьте в холодильник.
12. После того, как слой крошки будет на месте, накройте торт последним слоем глазури. Конечно, если вы делаете это, чтобы сразу же поделиться, и вашему пирогу не нужно несколько минут охлаждения, вы можете просто покрыть его глазурью всего за один шаг.В любом случае, последний слой этого торта не должен быть слишком толстым, потому что мы собираемся покрыть торт посыпкой. Наш второй слой глазури предназначен для посыпки, поэтому она прилипнет.
13. Сложите ладони ладонями и наберите несколько порций, а затем начните поднимать руки вдоль стороны торта, работая снизу вверх. По ходу работы бросайте посыпку на торт, и в конце концов она начнет прилипать - просто двигайтесь вокруг торта, пока все не покроется.
14.После того, как вы его разбрызгали, вы можете - вы должны - наслаждаться им сразу, но вы можете хранить его в холодильнике в течение нескольких часов или на ночь.
Примечание по сборке: Чтобы покрыть 1 радужный торт или 3 мини-торта на внешней стороне посыпкой, вам понадобится: ½ фунта посыпки = 225 г = примерно 1 чашка / Чтобы заполнить 1 радужный торт или 3 мини-торта на внутренней стороне смешанной посыпки вам понадобится: 1 фунт смешанной посыпки = 455 г = примерно 1 ¾ чашки (имейте в виду, что это не обязательно посыпка; это может быть всего 1 ¾ чашки конфет !)

Получить больше информация об этой серии >>

docker составляет логи postgres

Супер мягкий и влажный бисквит со взбитыми сливками и клубникой.. \ r \ rСделайте взбитые сливки, используя обезжиренные сливки Amul: \ r \ r \ rТекстовый рецепт с возможностью печати Здесь: \ r \ rСписок магазинов для выпечки: \ r \ rТорт черного леса, сделанный без… 2 стакана муки AP. Посмотрите видео о пироге «Белый лес без яиц» и, если вам нравится видео, ПОДПИСАТЬСЯ на мой канал. https://www.prepbowls.com/recipes/eggless-black-forest-cake Сверхмягкий и влажный бисквит, прослоенный взбитыми сливками и клубникой .. \ r \ rПриготовьте взбитые сливки, используя нежирный крем Amul: \ r \ r \ rText Рецепт с возможностью печати Здесь: \ r \ rСписок магазинов принадлежностей для выпечки: \ r \ rТорт «Черный лес», сделанный без… Торт «Черный лес», без яиц, без сгущенного молока, без творога.1 стакан масла. Я испекла этот торт «Шварцвальд» без яиц на день рождения мужа. Я поделился двумя версиями торта черного леса в своем блоге, и я получил очень много просьб от многих из моих зрителей поделиться тортом белого леса. 1 ноября 2018 г. Ayshacooking Royal Deserts. Это простой рецепт торта Шварцвальд без яиц и без ликера. 5 марта 2018 г. - #BlackForestCake - #Eggless #ChocolateSpongeCake со взбитыми сливками и вишнями, уложенными попеременно! И это был не бисквитный торт, который я делал, это всегда был торт Шварцвальд от Доярки.Этот торт родом из Германии. КАРТА РЕЦЕПТОВ. 10 июля 2019 г. - Смешанный набор рецептов, включая кухни Конкани, Кералы и Северной Индии, а также несколько проверенных и проверенных рецептов выпечки! Раньше я делал глазурь и все остальные украшения, которые идут с этим тортом. РЕЦЕПТ ВИДЕО. 350 г взбитых сливок. Как правило, торт «Шварцвальд» состоит из слоев шоколадного торта, взбитых сливок и вишни. Шоколадный торт: два слоя насыщенного шоколадного торта, которые выпекаются на круглой сковороде диаметром 6 дюймов. Чтобы получить приятный насыщенный шоколадный вкус, очень важно использовать какао-порошок хорошего качества.Наконец, он украшен еще вишней и завитками темного шоколада. 1 чайная ложка разрыхлителя. https://hebbarskitchen.com/easy-eggless-black-forest-cake-recipe Ингредиенты для Рецепта торта «Белый лес»: 100 г универсальной муки или Maida. 1 ч.л. соды гидрокарбонатной. Домашний любимый торт Blackforest, я просмотрел различные рецепты и наткнулся на один в Easycooking от Divya. 11 апр 2019 - Рецепт торта Шварцвальд без яиц с видео и пошаговыми фото. Я сама собой поражаюсь Спасибо за все советы.Получилось очень хорошо, нам понравилось. Основной шоколадный торт был просто великолепен. Среди самых популярных тортов на день рождения в Индии, Торт Шварцвальд является любимым среди детей. 70 мл воды. или 10 г какао-порошка • 1/2 ч. л. # Выпечка без яиц # Cakes & More N / A N / A месяц назад. Несколько чайных ложек сахарного сиропа. https://www.vegrecipesofindia.com/eggless-pound-cake-recipe Этот кремовый, соблазнительный и восхитительный торт, и Анушрути поможет вам приготовить идеальный торт Шварцвальдский дома только на Rajshri Food. 2.Когда дело доходит до празднования любого дня рождения, большинство из нас любит торт из черного леса. Торт Белый лес без яиц с пошаговыми картинками и видео рецептом. ½ стакана какао-порошка. Торт «Шварцвальд» без яиц без сгущенного молока ... И это был не бисквитный торт, который я готовил, это всегда был торт «Шварцвальд» от доярки. Торт "Шварцвальд", без яиц, без сгущенного молока, без творога. Шоколадный торт без яиц: Состав: сгущенное молоко 400 г 23 июля 2020 г. - Торт Шварцвальд, шоколадный бисквит без яиц, взбитые сливки и вишня в качестве альтернативы.. Сгущенное молоко и творог не используются! Шварцвальдский торт без яиц. Как приготовить торт «Белый лес»… 28 июля, 2016 - Торт «Черный лес», шоколадный бисквит без яиц, взбитые сливки и вишня, наложенные друг на друга. Без сгущенного молока и творога! Я один из немногих, кто любит белый шоколад. Рецепт и шаги были настолько просты [неудивительно, что название блога - easycooking]… Я готовлю этот торт с тех пор, как учился в колледже, и он никогда не выходит из строя. По вкусу можно приготовить как двухслойный торт «Шварцвальд», так и многослойный.Подобные рецепты, 6-слойный радужный торт Шоколадный торт без яиц Торт дьявола Тройной шоколадный торт Шоколадный торт с кусочками рома Шоколадный торт Рецепт шоколадного мусса Торт с шахматной доской. Смажьте 9-дюймовую круглую форму для выпечки и хорошенько посыпьте ее мукой. Приготовление пирожных без яиц со сгущенным молоком и газированной колой было моим первым опытом выпечки без яиц. Он был мягким, сочным, и я впервые использовала взбитые сливки ... Крем был восхитительным и легким .. 4 мая 2016 - Торт Шварцвальд, шоколадный бисквит без яиц, взбитые сливки и вишня, поочередно выложенные слоями.. Сгущенное молоко и творог не используются! Я испекла этот торт сегодня, и он получился просто классным! Пирог «Белый лес», без яиц, без духовки, без сгущенного молока. 2 ч.л. разрыхлителя. Пирог «Белый лес», без яиц, без духовки, без сгущенного молока. Я использовал газированную воду и другие разрыхлители, чтобы сделать торт «Шварцвальд без яиц» таким же мягким, как и торт с яйцом в магазине. 130 г сгущенного молока. Пожалуйста, попробуйте этот рецепт и поделитесь своими комментариями. Мягкий, влажный и вкусный торт Шварцвальд без яиц.12 июля 2015 г. - Непреодолимые торты Шварцвальда всегда были моей мечтой. 50 г сливочного масла. Обслуживает время приготовления Время приготовления Общее время; N / A: N / A: N / A: N / A: ИНГРЕДИЕНТЫ: Для бисквитного торта. Порции 8-10 Время приготовления 30 минут Время приготовления 45 минут Торт Шварцвальд Ингредиенты: • 1 стакан 130 граммов универсальной муки • 100 граммов или 3/4 стакана пудры • 2 ст. ¼ чайной ложки пищевой соды. Белый лесной торт без яиц - это насыщенный и вкусный торт. Разрыхлитель ванильной эссенции • 1/2 ч. Л. 1 стакан молока. Шварцвальдский торт без яиц.Торт «Белый лес», приготовленный в варочной печи, без яиц, без сгущенки. Немного измельченного белого шоколада. Майда - 1 стакан сгущенного молока - 1/2 стакана масла - 1/2 стакана кокосового порошка - 3 столовые ложки порошка… Узнайте, как приготовить торт Шварцвальд в домашних условиях, восхитительный рецепт торта от Анушрути только на Rajshri Food. Так как у меня не было двух одинаковых сковородок, я просто испекла в одной миске из пирекса, сделала торт высотой 4 дюйма и нарезал его горизонтально. https://www.vegrecipesofindia.com/eggless-black-forest-cake-recipe Идеальный торт на все случаи жизни, который также является одним из самых популярных тортов всех времен, божественный торт Шварцвальд! Небольшой 2-х слойный 6-дюймовый торт идеально подходит для любого особого случая.Торт украшен дополнительно взбитыми сливками, вишней и шоколадной стружкой. Торт без яиц из черного леса (с использованием сгущенного молока) Автор Aparna 14:23 // 3 комментария. Я готовлю этот торт с тех пор, как учился в колледже, и он никогда не подводит. Рецепт торта Шварцвальд без духовки с пошаговыми фото и видео рецептом. Процесс: 1. С тех пор, как у меня появился интерес к кулинарии, я с нетерпением ждал возможности испечь и приготовить простой торт без яиц. Разогрейте духовку при 175 С в течение 10-15 минут. Торт «Белый лес», приготовленный в варочной печи, без яиц, без сгущенки.сода • 125 мл молока • 1 ч. л. Приготовление пирожных без яиц со сгущенным молоком и газированной колой было моим первым опытом выпечки без яиц. Я много раз пекла черный лесной торт, но этот другой. Этот торт из Шварцвальда без яиц состоит из 3 частей. 2 ч.л. ванильной эссенции. Раньше я делал глазурь и все остальные украшения, которые идут с этим тортом. 2-3 капли ванильной эссенции. Наконец-то я сделал это и сразу же делюсь им.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *