Ингредиенты
- 110 г. сливочного масла (комнатной температуры)
- 220 г. муки
- 75 г. сахара
- 40 г. меда
- 1 яйцо
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- 1/4 ч.л. корицы (опционально)
Приготовление
-
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром до пышной массы.
-
Добавить яйцо и мед. Еще раз хорошо взбить.
-
Всыпать просеянную с разрыхлителем муку и корицу. Замесить тесто.
-
Завернуть тесто в пищевую пленку и положить на 30-60 мин. в холодильник.
-
На припыленной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см.
Формочкой вырезать печенье.
-
Переложить печенье на застеленный бумагой для выпечки противень.
-
Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 10-15 минут или до готовности.
Двойное шоколадное печенье — JoyFoodSunshine
ЛУЧШИЙ простой рецепт двойного шоколадного печенья! У этого шоколадного печенья мягкая середина, жевательные края и непередаваемый шоколадный оттенок. Они собираются за 5 минут и требуют всего 30 минут охлаждения!
Если вы считаете, что «слишком много шоколада» не бывает, то вы попали в нужное место, и это определенно рецепт шоколадного печенья для вас.
Это двойное печенье с шоколадной крошкой состоит из трех видов шоколада : какао-порошка, шоколадной крошки и нарезанной плитки шоколада.С мягкими и рыхлыми серединками и жевательными краями они — все, чем должно быть печенье, и — намного больше.
Это шоколадное печенье адаптировано по нашему знаменитому рецепту шоколадного печенья (с более чем 700 5-звездочными отзывами). Я заменил часть муки на какао-порошок, добавил сверху немного измельченного шоколада и presto, . Я создал сладкое шоколадное печенье, которое так же хорошо (или, осмелюсь сказать, лучше ), чем наше любимое классическое печенье с шоколадной крошкой.
Двойное шоколадное печенье: ингредиенты и заменители
Прежде чем мы перейдем к обсуждению того, как приготовить шоколадное печенье, давайте поговорим об ингредиентах.Это печенье с двойной шоколадной крошкой сделано из простых ингредиентов, которые, вероятно, уже есть у вас под рукой! Как всегда, я рекомендую приготовить этот рецепт шоколадного печенья так, как он написан, для достижения наилучших результатов.
- Сливочное масло соленое. Несоленое масло тоже подойдет, но я рекомендую попробовать тесто, чтобы оно было соленым по своему вкусу! В этом рецепте шоколадного печенья хорошо сочетается веганский заменитель масла!
- Белый сахар. Я всегда использую Wholesome Organic Cane Sugar, чтобы приготовить это двойное печенье с шоколадной крошкой.Но подойдет любой белый сахарный песок.
- Коричневый сахар. Я рекомендую использовать в этом рецепте светло-коричневый сахар для достижения наилучших результатов.
- Мука. Я рекомендую использовать небеленую универсальную муку для приготовления этого двойного шоколадного печенья! Читатели сообщают об использовании универсальной безглютеновой муки с отличными результатами!
- Морская соль. Я выпекаю и готовлю исключительно с чистой морской солью, поэтому, если вы используете соль, отличную от морской (например, йодированную поваренную соль), я рекомендую сначала проверить рецепт с 1/2 чайной ложки, а затем откорректировать ее по своему вкусу!
- Шоколадная крошка. Можно использовать кусочки шоколада, измельченный шоколад или шоколадную стружку. Неважно, что вы используете, если вы используете 2 чашки!
- Шоколад рубленый. Это еще одно место, где можно проявить творческий подход к этому рецепту. Я обычно использую 60-70% плиток темного шоколада, измельченных, чтобы вдавить их в верхнюю часть перед выпечкой. Однако можно использовать любой вид измельченного шоколада, включая ароматизированные плитки. Например, моя семья любила , когда я использовал плитку соленого карамельного шоколада.
- Соль морская чешуйчатая. Это совершенно необязательно, но я большой поклонник сладкого угощения с отличной соленой начинкой, и добавление хлопьев морской соли в верхнюю часть этого шоколадного печенья просто делает это для меня!
Как приготовить двойное шоколадное печенье
Хорошо, теперь, когда мы обсудили ингредиенты, давайте поговорим о том, как приготовить двойное шоколадное печенье.
Мне нравится этот рецепт, потому что их легко приготовить. Кроме того, охлаждение необязательно, но рекомендуется. Мы делаем сладкие печенья, чтобы вам не приходилось остывать в ночное время и не получалось очень грязно катиться!
Объединить сухие ингредиенты
Начните рецепт шоколадного печенья с комбинирования сухих ингредиентов.Я рекомендую просеять какао-порошок в сухие ингредиенты (как показано на рисунке ниже), чтобы удалить комочки.
Взбивать влажные ингредиенты
Смешайте сливочное масло, коричневый сахар и сахарный песок в чаше стоячего миксера с лопастной насадкой или в большой чаше ручным миксером. Затем добавьте яйца и ваниль до образования пышной массы.
Добавить сухие ингредиенты и шоколадную стружку
Смешайте сухие ингредиенты до однородности.Добавьте шоколадную стружку и взбейте на низкой скорости, чтобы все смешалось.
Охладите тесто для двойного шоколадного печенья (по желанию)
Затем переложите тесто для шоколадного печенья в герметичный контейнер или плотно оберните его полиэтиленовой пленкой и охладите не менее 30 минут (и до ночи).
Этот шаг не является обязательным, однако я обнаружил, что предпочитаю охлажденное тесто для печенья. Печенье, выпеченное после охлаждения, выглядит блестящим, а печенье, приготовленное без охлаждения, выглядит более тусклым.Но оба на вкус одинаковы!
Свернуть в шарики
После того, как тесто остынет, скатайте шоколадное печенье в шарики с помощью ложки для печенья, чтобы убедиться, что они однородные по размеру (чтобы они выпекались равномерно).
Можно ли заморозить двойное тесто для шоколадного печенья?
Да! На этом этапе вы можете заморозить шарики из теста для печенья в герметичном контейнере на срок до двух месяцев. Чтобы запечь, просто достаньте их из морозильной камеры и разложите на противне, выстланном пергаментной бумагой, чтобы они разморозились, а затем запекайте в соответствии с инструкциями по рецепту.
Пресс для измельченного шоколада
Поместите двойные шарики из теста для шоколадного печенья на противень, выстланный пергаментной бумагой, и аккуратно вдавите 3-4 кусочка измельченного шоколада в верхнюю часть каждого печенья.
Выпекать двойное шоколадное печенье
Выпекать двойное шоколадное печенье в предварительно разогретой духовке в течение 8 минут. НЕ ПЕРЕСЕЧИТЬ. Это шоколадное печенье выпекается очень быстро (особенно если вы используете небольшую ложку для печенья), и вам совершенно не хочется, чтобы оно перепекалось.
Я обнаружил, что в моей конвекционной печи они выпекаются за 8 минут без особого пространства для маневра. Края и верх нужно слегка приподнять и просто зафиксировать. По мере остывания они немного сдуваются.
При желании посыпьте немного хлопьев морской соли сверху каждого печенья, как только оно будет доставлено из духовки.
Круто и наслаждайся!
Дайте шоколадному печенью постоять на противне на 2–5 минут, прежде чем убрать его в решетку для охлаждения, чтобы оно полностью остыло.Тогда копайтесь! Я люблю есть их немного теплыми, потому что это липкое шоколадное печенье!
Магазин
Храните это двойное шоколадное печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре до 5 дней.
Можно ли заморозить шоколадное печенье?
Да, вы можете заморозить это шоколадное печенье на срок до 1 месяца в морозильной камере, если оно запечено. Тем не менее, я рекомендую заморозить тестовые шарики, разморозить, а затем запекать их в свежем виде для достижения наилучших результатов..
Если вы любите печенья, тогда вам нужно попробовать некоторые из наших любимых рецептов печенья!
ЕСЛИ ВЫ ДЕЛАЕТЕ ЧТО-ТО ИЗ JOYFOODSUNSHINE, Я БЫ С ЛЮБИТЕЛЕМ УВИДЕТЬ ВАШИ СОЗДАНИЯ! НЕ ЗАБУДЬТЕ ОЦЕНИТЬ РЕЦЕПТ И ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ НИЖЕ! ТАКЖЕ, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МНЕ НА INSTAGRAM, PINTEREST, FACEBOOK, YOUTUBE И TWITTER, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ БОЛЬШЕ ВДОХНОВЕНИЯ над рецептами и заглянуть в нашу повседневную жизнь!
Двойное шоколадное печенье
Лаура
САМЫЙ простой рецепт двойного шоколадного печенья! У этого шоколадного печенья мягкая середина, жевательные края и непередаваемый шоколадный оттенок.
Они собираются за 5 минут и требуют всего 30 минут охлаждения!
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 8 минут
Время охлаждения 30 минут
Общее время 50 минут
Кулинарное печенье, Десерт
Кухня Американская
Состав
Стандарт США
1x2x3x
Инструкции
-
В средней миске смешайте муку, пищевую соду, морскую соль, разрыхлитель и просеянный какао-порошок.Отложите в сторону.
-
Смешайте сливочное масло, коричневый сахар и сахарный песок в чаше стоячего миксера с лопастной насадкой или в большой чаше ручным миксером.
-
Вбить яйца и ваниль до образования пышной массы.
-
Смешайте сухие ингредиенты до однородности.
-
Добавьте шоколадную стружку и взбейте на низкой скорости, чтобы смешать.
-
Плотно накройте тесто полиэтиленовой пленкой или переложите тесто в герметичный контейнер и охладите в течение 30 минут.
-
Разогрейте духовку до 375 градусов F. Застелите 3 противня пергаментной бумагой и отложите в сторону.
-
Используйте мерную ложку для печенья 1–1 ½ TBS, чтобы отмерить тесто, а затем скатайте его в шарики. Выложите на подготовленные противни на равном расстоянии друг от друга, оставив не менее 1 ½ дюйма между печеньями.
-
Осторожно прижмите 2-4 кусочка измельченного шоколада на верхушку каждого печенья.
-
Выпекать в предварительно разогретой духовке примерно 8-9 минут. Выньте их, когда они будут * ЕДИНСТВЕННО * установлены и начнут потрескивать по краям.
-
При желании посыпать хлопьевидной морской солью.
-
Дайте им постоять на противне на 2-5 минут, прежде чем убрать их на решетку для охлаждения.
Ноты
Состав и заменители
- Сливочное масло соленое. Несоленое масло тоже подойдет, но я рекомендую попробовать тесто, чтобы оно было соленым по своему вкусу! В этом рецепте шоколадного печенья хорошо сочетается веганский заменитель масла!
- Белый сахар.
Я всегда использую Wholesome Organic Cane Sugar, чтобы приготовить это двойное печенье с шоколадной крошкой. Но подойдет любой белый сахарный песок!
- Коричневый сахар. Я рекомендую использовать в этом рецепте светло-коричневый сахар для достижения наилучших результатов!
- Мука. Я рекомендую использовать небеленую универсальную муку для приготовления этого двойного шоколадного печенья! Читатели сообщают об использовании универсальной безглютеновой муки с отличными результатами!
- Морская соль. Я выпекаю и готовлю исключительно с чистой морской солью, поэтому, если вы используете соль, отличную от морской (например, йодированную поваренную соль), я рекомендую сначала проверить рецепт с 1/2 чайной ложки, а затем откорректировать ее по своему вкусу!
- Шоколадная крошка. Можно использовать кусочки шоколада, измельченный шоколад или шоколадную стружку. Неважно, что вы используете, если вы используете 2 чашки!
- Шоколад рубленый. Это еще одно место, где можно проявить творческий подход к этому рецепту. Я обычно использую 60-70% плиток темного шоколада, измельченных, чтобы вдавить их в верхнюю часть перед выпечкой. Однако можно использовать любой вид измельченного шоколада, включая ароматизированные плитки. Например, моя семья любила , когда я использовал плитку соленого карамельного шоколада.
- Соль морская чешуйчатая. Это совершенно необязательно, но я большой поклонник сладкого угощения с отличной соленой начинкой, и добавление хлопьев морской соли в верхнюю часть этого шоколадного печенья просто делает это для меня!
Ключевое слово Двойное шоколадное печенье, Двойное шоколадное печенье, палео-шоколадное печенье
Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что если вы покупаете продукт по ссылке, которую вы здесь перешли, я получаю часть от продажи.
Спасибо за поддержку JoyFoodSunshine!
Мягкое печенье с арахисовым маслом (видео)
Это ЛУЧШИЙ рецепт печенья с арахисовым маслом! Это классическое мягкое печенье с арахисовым маслом легко приготовить, оно наполнено арахисовым маслом и определенно станет вашим новым любимым рецептом печенья с арахисовым маслом! Узнайте, как приготовить печенье с арахисовым маслом, следуя нашим пошаговым инструкциям и посмотрев видео!
Если вы искали лучший рецепт печенья с арахисовым маслом, не ищите дальше.Поприветствуйте самых удивительных печенья с арахисовым маслом КОГДА-ЛИБО. В этом мягком печенье с арахисовым маслом в два раза больше арахисового масла, чем в сливочном масле, он имеет насыщенный вкус арахисового масла и невероятно мягкую текстуру!
Если вы меня вообще знаете, то вы знаете, что я очень серьезно отношусь к своему потреблению печенья и арахисового масла . 15 лет назад я решил создать самое лучшее печенье с арахисовым маслом, а сегодня делюсь с вами своим рецептом!
По правде говоря, из-за популярности нашего знаменитого печенья с шоколадной крошкой и того факта, что арахисовое масло — моя любимая еда, у меня было много запросов на классический рецепт печенья с арахисовым маслом! Это легкое печенье с арахисовым маслом — мягкое, маслянисто-сладкое и соленое печенье.Их легко приготовить, и их еще проще съесть! Кроме того, у них есть секретный ингредиент (корица), который отличает их от остальных!
Рецепт печенья с арахисовым маслом: ингредиенты
Давайте начнем с разговора об ингредиентах этого рецепта печенья с арахисовым маслом!
- Сливочное масло. Я использую соленое масло для приготовления печенья с арахисовым маслом. Несоленое масло тоже подойдет, возможно, вам просто нужно увеличить количество морской соли.
- Арахисовое масло. Я рекомендую использовать арахисовое масло различных сортов, твердое при комнатной температуре (Jif, Skippy, Skippy Natural и т. Д.).
Можно ли использовать натуральное арахисовое масло в печенье?
Да, но имейте в виду, что печенье может растекаться больше и быть более хрустящим, чем мягким. Кроме того, многие натуральные арахисовые масла несоленые, поэтому вам может потребоваться увеличить количество соли в рецепте на 1/4 чайной ложки.
- Яйцо. Я не пробовал делать этот рецепт с заменителем яиц, поэтому, если вы все же дадите мне знать в комментариях ниже!
- Молоко. Для этого рецепта отлично подходит любое молоко. Я обычно использую цельное молоко, потому что мы его покупаем. Однако 2%, целые и пополам, все сработали для нас!
- Экстракт ванили. Для наилучшего вкуса используйте только чистый экстракт ванили (не имитацию)!
- Коричневый сахар. Я рекомендую светло-коричневый сахар для этого рецепта печенья с арахисовым маслом! Однако, если вам нравится немного более смелый вкус патоки, вы можете попробовать темно-коричневый сахар!
- Сахарный песок. Я предпочитаю сахарный песок из органического тростника, но обычный сахар-песок работает отлично!
- Корица. Хорошо, я искренне верю, что прикосновение корицы отличает это печенье с арахисовым маслом от остальных. Не рекомендую оставлять его без внимания, так как он значительно усиливает вкус!
- Соль морская. Я пеку только с чистой мелкой морской солью. Если вы используете йодированную соль, я рекомендую уменьшить количество соли на 1/2.
Как приготовить лучшее печенье с арахисовым маслом
Теперь, когда мы поговорили об ингредиентах, давайте погрузимся в , как приготовить печенье с арахисовым маслом ! Убедитесь, что ингредиенты имеют комнатную температуру! Это гарантирует, что их легко смешать, а тесто будет правильной текстуры!
Сочетание сливочного и арахисового масел
Начните со взбивания размягченного масла и арахисового масла, пока смесь не станет однородной и не будет комков.Этот шаг важен, чтобы в тесте не было комочков холодного масла!
Добавить влажные ингредиенты
Затем добавьте молоко, яйцо и ваниль и снова взбивайте, пока смесь не станет легкой, пушистой и однородной (однородной).
Добавить сахар
Затем добавьте коричневый и гранулированный сахар, пока они не растворятся и смесь не станет легкой и пушистой. Возможно, вам придется соскоблить боковые стороны
Смешать сухие ингредиенты
Вы можете либо смешать сухие ингредиенты в отдельной миске, прежде чем приступить к остальной части рецепта, что я рекомендую для обеспечения равномерного распределения, либо просто бросьте их в миксер поверх взбитых влажных ингредиентов.В любом случае, взбивайте их, пока они не смешаются, а тесто не станет однородным.
Добавить микшеры (опционально)
Если вы хотите добавить микс-инов, сейчас самое время это сделать! Добавьте в тесто около 1 стакана добавок и перемешайте. Вот несколько предложений:
- шоколадная стружка
- Чипсы с арахисовым маслом
- чипсы с корицей
- арахис измельченный
- мини-стаканчики с арахисовой пастой
- Фигуры Риза
Холод!
Я попробовал сделать рецепт печенья с арахисовым маслом, которое не требовало охлаждения, я действительно сделал это.Однако я обнаружил, что для достижения лучшего вкуса и текстуры арахисового масла необходимо охлаждение.
Накройте миксерную чашу полиэтиленовой пленкой или переложите тесто в герметичный контейнер и положите в холодильник минимум на 60 минут (или на ночь).
Почему вы должны охлаждать тесто для печенья с арахисовым маслом перед выпечкой?
Поскольку арахисового масла в два раза больше, чем масла в этом рецепте печенья с арахисовым маслом, охлаждение помогает укрепить жир (арахисовое масло и масло) и предотвращает чрезмерное растекание печенья при выпечке.Из него также получается более жевательное печенье, которое лучше держится после того, как остынет.
Отмерить тесто
Возьмите ложку для печенья от 1 1/2 до 2 столовых ложек и отмерьте тесто. Я рекомендую использовать совок для печенья, потому что он гарантирует, что все печенья с арахисовым маслом будут одинакового размера и равномерно выпекаться! Скатайте каждую порцию теста в гладкий шар и равномерно выложите их на большой противень.
Сделайте крест-накрест сверху
Используйте вилку, чтобы сделать крест-накрест на верхней части каждого печенья с арахисовым маслом, осторожно прижимая его!
Почему на печенье с арахисовым маслом есть следы вилки?
Это тесто для печенья с арахисовым маслом плотнее, чем другое тесто для печенья, так как в нем вдвое больше арахисового масла, чем в нем.Из-за этого тесто для печенья с арахисовым маслом будет труднее выпекать полностью.
Прижимая тесто для печенья вилкой, делая крест-накрест, тесто для печенья расплющивается и выпекается более равномерно.
Выпекать
Поместите противень в разогретую духовку и запекайте 10 минут.
ПРИМЕЧАНИЕ. ВСЕ печи выпекают по-разному.
Я использую конвекционную печь, в которой используется вентилятор для равномерного распределения тепла по всей духовке.Моя конвекционная печь в нашем новом доме работает иначе, чем моя конвекционная печь в нашем старом доме. Когда мы переехали, мне пришлось узнать, как это сделать, и придумать, как лучше всего ее использовать.
При этом убедитесь, что вы знаете свою духовку. Купите дешевый термометр для духовки, чтобы проверить температуру и убедиться, что внутренняя температура составляет на самом деле температуры, на которую установлена духовка.Если ваша духовка слишком горячая или слишком холодная, печенье не получится хорошо.
Как узнать, готово ли печенье с арахисовым маслом?
Это мягкое печенье с арахисовым маслом, края которого выглядят застывшими, печенье слегка подрумянилось, печенье немного вздулось и начало слегка трескаться.
Круто и наслаждайся!
Для получения наилучшей текстуры дайте этим мягким печеньям с арахисовым маслом остыть на противне в течение 5 минут, прежде чем переложить на решетку для полного остывания.Я считаю, что на второй день они стали еще лучше, потому что у них был шанс укрепиться. Однако я слаб и никогда не могу устоять перед теплым печеньем с арахисовым маслом, только что вынутым из духовки!
Часто задаваемые вопросы о печенье с арахисовым маслом
Вот мои ответы на несколько часто задаваемых вопросов о том, как приготовить печенье с арахисовым маслом!
Можно ли заморозить печенье с арахисовым маслом?
Вы можете заморозить запеченное печенье с арахисовым маслом на срок до 1 месяца в герметичном контейнере в морозильной камере!
Однако я предпочитаю замораживать тесто для печенья с арахисовым маслом, а не испеченное печенье.Для этого следуйте этим инструкциям:
- Раскатайте тесто для печенья с арахисовым маслом в шарики
- Поместите шарики из теста на противень
- Быстро заморозить в морозильной камере, пока они не затвердеют.
- переложите в герметичный контейнер, пригодный для заморозки, или поместите на молнию и храните до готовности.
- Чтобы испечь тесто для печенья с арахисовым маслом: достаньте тесто из морозильной камеры и дайте ему нагреться до комнатной температуры, затем следуйте инструкциям по приготовлению перекрестного теста и выпечки.
Как вы храните печенье с арахисовым маслом?
Храните это мягкое печенье с арахисовым маслом в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение 4-5 дней. Вы также можете положить их на тарелку, обернутую полиэтиленовой пленкой, чтобы подарить друзьям на праздники! Прелесть этого печенья с арахисовым маслом в том, что на 2-5 день оно все еще остается восхитительным на вкус, так как оно такое мягкое и жевательное!
ЕСЛИ ВЫ ДЕЛАЕТЕ ЧТО-ТО ИЗ JOYFOODSUNSHINE, Я БЫ С ЛЮБИТЕЛЕМ УВИДЕТЬ ВАШИ СОЗДАНИЯ! НЕ ЗАБУДЬТЕ ОЦЕНИТЬ РЕЦЕПТ И ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ НИЖЕ! ТАКЖЕ, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МНЕ НА INSTAGRAM, PINTEREST, FACEBOOK, YOUTUBE И TWITTER, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ БОЛЬШЕ ВДОХНОВЕНИЯ над рецептами и заглянуть в нашу повседневную жизнь!
Печенье с арахисовым маслом
Лаура
Это ЛУЧШИЙ рецепт печенья с арахисовым маслом! Это классическое мягкое печенье с арахисовым маслом легко приготовить, оно наполнено арахисовым маслом и определенно станет вашим новым любимым рецептом печенья с арахисовым маслом! Узнайте, как приготовить печенье с арахисовым маслом, следуя нашим пошаговым инструкциям и посмотрев видео!
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 10 минут
Время охлаждения 1 час
Общее время 1 час 20 минут
Кулинарное печенье, Десерт
Кухня Американская
Порции 24 печенья (1 1/2 столовой ложки каждое)
Калорийность 155.2 ккал
Инструкции
-
В средней миске смешайте муку, пищевую соду, соль, разрыхлитель корицы. Отложите в сторону.
-
В дежи стационарного миксера или в большой миске ручного миксера взбейте сливочное масло и арахисовое масло до однородной массы.
-
Добавьте сахар и взбивайте до однородности.
-
Добавьте яйца, ваниль и молоко и взбивайте 30-60 секунд на средне-высокой скорости, пока смесь не станет светлой и сахар не растворится.
-
Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте на низкой скорости до однородности.
-
При желании добавьте шоколадную стружку или другие смеси и перемешайте до однородности.
-
Охладите в холодильнике не менее 60 минут в герметичном контейнере.
-
Разогрейте духовку до 375 градусов Выложите противень пергаментной бумагой и отставьте в сторону.
-
С помощью ложки для печенья отмерьте от 1 ½ до 2 столовых ложек теста и скатайте из него шарик.Повторяйте, пока не будет использовано все тесто.
-
Положите по 12 печений на каждый большой противень.
-
Используйте вилку, чтобы аккуратно вдавить крест-накрест на верхушку каждого печенья.
-
Выпекать в предварительно разогретой духовке примерно 9-10 минут. Вынимайте их, когда они только * ЕДИНСТВЕННО * начинают коричневеть, пыхтеть и просто начинают потрескивать.
-
Дайте печенье полежать на противне на 5 минут, прежде чем убрать его на решетку для охлаждения.
-
Полностью охладите на решетке перед подачей или хранением.
Банкноты
На хранение:
Храните печенье с арахисовым маслом в герметичном контейнере при комнатной температуре 3 дня или в холодильнике 5 дней.
Как заморозить тесто для печенья с арахисовым маслом:
- Раскатайте тесто для печенья с арахисовым маслом в шарики
- Поместите шарики из теста на противень
- Быстро заморозить в морозильной камере, пока они не затвердеют.
- переложите в герметичный контейнер, пригодный для заморозки, или поместите на молнию и храните до готовности.
- Чтобы испечь тесто для печенья с арахисовым маслом: достаньте тесто из морозильной камеры и дайте ему нагреться до комнатной температуры, затем следуйте инструкциям по приготовлению перекрестного теста и выпечки.
Nutrition
Порция: 1 печеньеКалорийность: 155,2 ккалУглеводы: 17,6 г Белки: 3,3 г Жиры: 9,4 г Насыщенные жиры: 3,3 г Полиненасыщенные жиры: 0,2 г Мононенасыщенные жиры: 1,1 г Холестерин: 18.1 мг Натрий: 132,5 мг Калий: 93,8 мг Волокно: 0,9 г Сахар: 9,7 г Витамин A: 2,6 IU Кальций: 1,7 мг Железо: 3,3 мг
Ключевое слово лучшее печенье с арахисовым маслом, как приготовить печенье с арахисовым маслом, рецепт печенья с арахисовым маслом, печенье с арахисовым маслом, мягкое печенье с арахисовым маслом
Другие рецепты печенья
Как я уже сказал, мы серьезно относимся к куки здесь. Вот некоторые из наших любимых рецептов печенья:
Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что если вы покупаете продукт по ссылке, которую вы здесь перешли, я получаю часть от продажи.Спасибо за поддержку JoyFoodSunshine!
10 невероятно вкусных рецептов печенья
В этом мире есть два типа людей: люди, любящие печенье, и лжецы. Вы когда-нибудь встречали человека, который категорически ненавидит печенье? И я нет.
Организуете ли вы ужин, посещаете вечеринку или садитесь на сахарную диету, вы никогда не ошибетесь с печеньем. В мире полно рецептов печенья. Некоторые из них лучше других, но некоторые из них просто потрясающе вкусны.
Мне удалось найти 10 из последней категории. Давайте посмотрим на них!
Снежные хлопья со сливочным маслом
Источник рецепта
- 2 1/4 стакана универсальной муки
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки молотой корицы
- 1 стакан сливочного масла
- 1 упаковка (3 унции) сливочного сыра, размягченного
- 1 стакан белого сахара
- 1 яичный желток
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 чайная ложка апельсиновой цедры
Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия.Просейте вместе муку, соль и корицу; отложить.
В средней миске взбить сливочное масло и сливочный сыр. Добавьте сахар и яичный желток; взбить до легкого и пушистого состояния. Добавьте ваниль и цедру апельсина. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты. Заполните пресс для печенья или кондитерский мешок тестом и сформируйте печенье на несмазанном противне.
Выпекать 12–15 минут в предварительно разогретой духовке или до тех пор, пока печенье не станет золотисто-коричневым на вершинах и на дне. Сразу снимите с противней, чтобы остыть на решетке.
Арахисовое масло и печенье Nutella
Источник рецепта
- 1 стакан сливочного масла (2 палочки), комнатная температура
- Арахисовое масло 2/3 стакана (сливочное или хрустящее)
- 1 стакан сахара
- 1 стакан коричневого сахара
- 2 яйца
- 2 ч.л. ванили
- 2 2/3 стакана муки
- 2 ч.л. пищевой соды
- 1 чайная ложка соли
- С горкой 1/3 стакана Nutella
Сливочное масло, арахисовое масло, сахар, коричневый сахар, яйца и ваниль вместе до однородной массы.Смешайте муку, пищевую соду и соль и добавьте в масляную смесь. Добавьте ложечки Nutella поверх теста. Используйте нож для масла, чтобы перемешать Nutella в тесте. Не перемешивайте слишком много. Охладите тесто в холодильнике в течение 15 минут, прежде чем выложить ложкой на противень, чтобы нутелла укрепилась. Выпекать при 350 градусах 8-10 минут. Выпекать до слегка коричневого цвета по краям. Дайте остыть на противне несколько минут, прежде чем переносить.
The Ultimate Chocolate Chip Cookies
Источник рецепта
- 1 фунт несоленого сливочного масла
- 1 3/4 стакана сахарного песка
- 2 1/4 стакана светло-коричневого сахара в упаковке
- 4 крупных яйца
- 3 стакана плюс 2 столовые ложки мучной кондитерской
- 3 стакана хлебной муки
- 1 столовая ложка соли
- 2 чайных ложки разрыхлителя
- 2 чайные ложки пищевой соды
- 1 столовая ложка чистого экстракта ванили
- 2 фунта горько-сладкого шоколада, крупно нарезанного
Разогрейте духовку до 350 градусов.Выстелите противни пергаментной бумагой или антипригарными противнями; отложить.
В чаше электрического миксера с насадкой-лопастью смешайте сливочное масло и сахар. Добавляйте яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого добавления.
Уменьшите скорость до минимума и добавьте муку, разрыхлитель, пищевую соду, ваниль и шоколад; перемешайте, пока хорошо не смешано.
Используя мерную ложку на 4 унции для печенья большего размера или ложку на 1 унцию для меньшего печенья, выкопайте тесто для печенья на подготовленные противни на расстоянии около 2 дюймов друг от друга.Выпекайте, пока не подрумянится, но все равно станет мягким, около 20 минут для большего печенья и около 15 минут для меньшего.
Слегка остудите на противне, прежде чем переложить на решетку для полного остывания.
Овсяное печенье с шоколадной крошкой
Источник рецепта
- 1 стакан размягченного масла
- 1 стакан коричневого сахара
- 1 стакан сахарного песка
- 2 чайные ложки ванили
- 2 стакана универсальной муки
- 1 чайная ложка пищевой соды
- ½ чайной ложки соли
- 1 ½ чайной ложки корицы
- 2 яйца
- 3 чашки овсяных хлопьев быстрого приготовления
- 1 стакан шоколадной стружки
Сливки сливочного масла и сахара вместе, пока они не станут однородными и воздушными.Слегка взбить яйца с ванилью. В отдельной миске смешайте муку, пищевую соду, корицу, овес и соль. Постепенно смешайте сухие ингредиенты с масляной смесью. Добавьте шоколадную стружку.
Оставьте эту смесь в холодильнике примерно на час, чтобы можно было легко сформировать шарики из теста. После охлаждения теста разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Если вы возьмете комки теста размером с шарик для пинг-понга, вы получите около 36 печенек.
Золотое печенье с арахисовым маслом
Источник рецепта
- 2 унции мягкого светло-коричневого сахара
- 2 унции сверхтонкого сахара
- 2 унции размягченного несоленого масла
- 1 среднее пасхальное яйцо
- 1 чайная ложка меда
- 1 чайная ложка ванили
- хрустящее арахисовое масло 7 унций
- Универсальная мука 4 унции
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 чайная ложка соли
Духовку разогреть до 350 градусов.Отмерьте и смешайте сухие ингредиенты в миске и отложите. Взбейте сливочное масло и сахар до смешивания. Добавьте яйцо, ваниль, мед и арахисовое масло. Взбить до однородной массы. Добавьте сухие ингредиенты и хорошо перемешайте. Тесто настолько густое, что вы поймете, что оно хорошо перемешано, когда у вас начнет болеть рука! Используя большие столовые ложки с округлыми углами, выложите тесто примерно круглой формы на противень. (У вас должно получиться ровно 12.) Выпекать 10-12 минут.
Печенье из яблочного сидра, фаршированное карамелью
Источник рецепта
- 1 стакан размягченного масла
- 3/4 стакана сахарного песка
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 7.4 унции. коробка Альпийский пряный яблочный сидр растворимый оригинальный напиток
- 2 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 3 стакана универсальной муки
- 1 14 унций. сумка мягкая карамель
В средней миске взбейте муку, пищевую соду, разрыхлитель, соль и корицу. Используя электрический миксер на средней скорости, взбейте масло, сахар, коричневый сахар и все десять упаковок яблочного сидра до образования пышной массы.Около трех минут.
Взбить яйца по одному и добавить ваниль в масляную смесь. Уменьшите скорость миксера до минимума и добавьте смесь муки тремя порциями, перемешивая каждую до тех пор, пока не смешается.
Чтобы вам было легче формировать печенье, поставьте его в холодильник примерно на час. Этот шаг не обязателен, но рекомендуется. Когда вы будете готовы запекать, разверните карамель.
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выстелите противни для печенья пергаментной бумагой (не вощеной!).Для начала скатайте примерно 1 1/2 столовой ложки теста в шар. Лучше немного больше теста, чем меньше, так как во время выпечки карамель будет просачиваться по бокам.
Затем слегка расплющите шарик теста в ладони. Вдавите карамель в центр теста и заклейте тесто вокруг него, полностью покрыв его. Положите на два дюйма друг от друга на покрытые пергаментом противни.
Выпекать 12–14 минут или до очень легкого подрумянивания по краям. Как только вы заметите, что печенье начинает слегка подрумяниваться, достаньте его из духовки.
Когда печенье будет готово, сдвиньте пергамент с противня прямо на прилавок. Дайте печенью частично остыть на пергаменте. Когда печенье достаточно остынет, чтобы стать твердым, но все еще немного теплым, осторожно открутите его от пергамента и дайте ему остыть вверх дном.
Белый шоколад Печенье с орехами макадамия
Источник рецепта
- 1/2 стакана масла, размягченного, но еще охлажденного
- 1/2 стакана жира
- 3/4 стакана коричневого сахара
- 3/4 стакана сахара
- 2 яйца
- 2 ч.л. ванили
- 1 чайная ложка морской соли
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 столовая ложка горячей воды
- 2 1/2 стакана универсальной муки
- 2 чашки чипсов из белого шоколада
- 4 унции орехов макадамии
Разогрейте духовку до 350 градусов F.Используя настольный миксер, взбейте масло и масло, пока они хорошо не перемешаются и не станут однородными. Добавьте коричневый сахар и сахар. Взбивайте 1-2 минуты, пока не станет почти кремообразным. Добавьте яйца по одному, перемешивая между добавками. Растворите пищевую соду в столовой ложке воды. Добавьте в миксер пищевую соду и ваниль и хорошо перемешайте. Добавьте соль. Добавьте муку и перемешайте, пока не сформируется тесто. Смешайте кусочки белого шоколада и орехи макадамия деревянной ложкой или лопаткой.
Зачерпните тесто, насыпав столовые ложки на противень с пергаментной или силиконовой подкладкой, на расстоянии 2 дюймов друг от друга.Выпекать 10-12 минут, пока края не станут золотисто-коричневыми. Дайте остыть на противне в течение нескольких минут, прежде чем убрать на решетку для полного остывания.
Шоколадно-карамельное печенье с кренделем
Источник рецепта
- 1 стакан несоленого сливочного масла
- 1 1/2 стакана белого сахара
- 2 яйца
- 2 чайные ложки ванильного экстракта
- 2 стакана универсальной муки
- 2/3 стакана натурального несладкого какао-порошка
- 3/4 чайной ложки пищевой соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 (11 унций.) пакетик карамельных бит
- 1 чашка крупно нарезанных кренделей с белой помадкой
Разогрейте духовку до 350 градусов. Смажьте противень или леску пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. В большой миске взбейте сливочное масло и сахар до образования пышной массы (около 2–3 минут). Добавьте яйца и ваниль и взбивайте еще 1-2 минуты.
В отдельной миске смешайте муку, какао, пищевую соду и соль. Добавьте к масляной смеси и перемешайте до однородной массы. Добавьте кусочки карамели и крендели.
Капните столовые ложки с горкой на противни и слегка надавите, чтобы они стали однородными.
Выпекайте от 9 до 10 минут или до застывания. Дайте остыть на противне 5 минут, прежде чем убрать на решетку для полного остывания.
Печенье с булочками с корицей
Источник рецепта
- 3 стакана муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 стакан (2 палочки) размягченного масла
- 1 1/2 стакана сахара
- 1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 1/2 миндального экстракта
- 2 яйца
Смешайте муку, разрыхлитель и соль.Отложите в сторону. В большой миске взбейте масло и сахар, пока они не станут легкими и воздушными. Вбивайте яйца по одному, затем добавьте ваниль. Медленно вбить мучную смесь до полного впитывания. Разделите тесто на два диска, заверните в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник минимум на 2 часа или на ночь.
- 1 столовая ложка топленого масла
- 1/4 c сахарного песка
- 1 ст. молотая корица
- 3/4 стакана сахарной пудры
- 1 ст. молоко
Разделите тесто на две половинки.На посыпанной мукой поверхности раскатайте каждую половину теста до толщины около дюйма. Смажьте растопленным маслом. В небольшой миске смешайте сахар и корицу. Равномерно посыпьте этой смесью тесто. Начинайте скатывать тесто, начиная с длинной стороны. Завернуть в полиэтиленовую пленку и поставить тесто в морозилку примерно на 20-30 минут (до твердого — не твердого).
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
Достаньте тесто из морозильной камеры и начните нарезать кусочками 3/4 дюйма. Положите ломтики на противень на расстоянии около 2 дюймов друг от друга.Выпекать 10-12 минут или пока края не станут золотисто-коричневыми.
Охладите на противне в течение 2 минут, затем переместите с противня в охлаждающую решетку. Полностью остыть.
В небольшой миске смешайте сахарную пудру и молоко до однородной массы. Сбрызните охлажденное печенье глазурью (убедитесь, что под охлаждающими решетками есть алюминиевая фольга или вощеная бумага, чтобы уловить излишки глазури).
Печенье Самоас
Источник рецепта
- ¾ чашки сливочного масла, размягченного
- ¾ стакана темно-коричневого сахара
- ¼ стакана сахара
- 2 ч.л. экстракта ванили
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 2 ч.л. кукурузного крахмала
- ½ чайной ложки соли
- 2 стакана универсальной муки
- 1 чашка нарезанного печенья Самоас
- ½ стакана Hershey’s Coconut Creme Kisses, крупно нарезанного
- 1 и ½ стакана тертого кокоса
- 1 мешок карамели без упаковки
- ½ стакана полусладких шоколадных чипсов
В чаше миксера взбейте масло и сахар до кремообразной консистенции.Добавьте ваниль и яйцо и взбейте. Добавьте пищевую соду, кукурузный крахмал, соль и муку, пока смесь не станет похожей на мягкое тесто. Добавьте вручную нарезанное печенье и Hershey’s Kisses.
Охладите тесто в холодильнике не менее часа или на ночь.
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выложите круглые высокие столовые ложки теста на расстоянии 1-2 ″ друг от друга на слегка смазанные маслом или покрытые силиконом противни. Выпекать прибл. 10 минут, вращая сковороды на полпути. Дайте печенье остыть на листах в течение 5 минут, а затем аккуратно переложите его на проволочную решетку для полного остывания.
Пока печенье остынет, уменьшите температуру духовки до 300 градусов по Фаренгейту. Повторно используя один из смазанных маслом или выстланных листов для печенья, разложите кокосовый орех ровным слоем. Выпекать 5 минут. Переверните кокос и запекайте еще 5 минут. Еще раз переверните и запекайте еще 5 минут, пока кокос не поджарится до светло-золотисто-коричневого цвета. Остудите кокос.
После охлаждения печенья и кокоса в миске, подходящей для использования в микроволновой печи, нагрейте карамель в течение 45 секунд на ВЫСОКОМ уровне. Перемешайте, добавьте немного молока или воды и продолжайте таять еще 30 секунд, помешивая после каждого нагрева.После того, как смесь станет однородной и растопленной, аккуратно добавьте поджаренный кокос и перемешайте до образования покрытия.
Используя смазанную маслом ложку (или смазанные маслом пальцы), капните столовую ложку кокосовой карамельной смеси на верхнюю часть охлажденного печенья — осторожно, смесь будет горячей, но вы должны работать осторожно, пока карамель все еще мягкая и податливая. Аккуратно размажьте смесью по окружности печенья. Повторите то же самое с оставшимися файлами cookie. Как только печенье будет покрыто кокосовой карамельной смесью, нагрейте шоколадную стружку, чтобы она растаяла.Сбрызнуть вершины растопленным шоколадом; дайте шоколаду застыть. Храните остатки герметично при комнатной температуре в течение нескольких дней.
Последний совет: если вы пробуете какой-либо из этих рецептов, обязательно следуйте отличным советам Найджеллы по выпечке и тому, как приготовить хрустящее печенье. Нет ничего лучше сладкого, вкусного хрустящего печенья. Ням!
Рецепт масляного печенья — легко приготовить масляное печенье
С помощью всего нескольких ингредиентов Butter Cookies Recipe быстро готовится для получения вкусного и великолепного угощения.Легкое сливочное печенье достаточно красиво для обмена печенья, но достаточно легкое, чтобы его можно было приготовить в любой день недели.
Рецепт масляного печенья
Печенье с маслом такое вкусное и прекрасно подходит для любого случая. Из них легко придать дизайн и форму, и каждый подумает, что вы потратили кучу времени, хотя на самом деле это было очень просто!
Попробуйте приготовить печенье с простым маслом или приправьте его глазурью и посыпкой. Как бы вы ни решили их сделать, они произведут впечатление на ваших друзей и семью!
В чем разница между сахарным и масляным печеньем?
Хотя эти файлы cookie похожи, между ними есть несколько существенных отличий.Основное отличие — количество сахара.
Масляное печенье требует больше сахара. Кроме того, различается температура выпекания печенья.
Печенье имеет разную текстуру. У сахарного печенья более крепкое тесто.
Ингредиенты, необходимые для простого масляного печенья:
- сливочное масло несоленое
- сахарный песок
- соль
- Яичные желтки
- ванильный экстракт
- мука универсальная
- молоко
Посмотрите это видео, чтобы узнать, как приготовить этот рецепт масляного печенья!
Как приготовить сливочное печенье:
Сначала разогрейте духовку.
Затем в чаше электрического миксера взбейте сливочное масло, сахар и соль до однородности.
Смешать яичные желтки и ваниль.
Добавьте муку и перемешайте до рассыпчатого состояния, затем добавьте в молоко. Примечание. При необходимости добавьте еще 1-2 чайные ложки молока для получения консистенции, которую можно разлить через трубку, но добавьте как можно меньше для меньшего растекания.
Переложите в кондитерский мешок диаметром 16 дюймов с большим открытым наконечником в виде звезды.
Наложите тесто кружочками на два несмазанных противня (если у вас обычно возникают проблемы с разложением печенья, перед выпеканием охладите их в течение 30 минут на противне).
Выпекайте по одному листу в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета на дне.
Дайте остыть на противне 5 минут, затем переложите на решетку, чтобы полностью остыть. Храните печенье в герметичном контейнере.
Они здесь никогда не живут долго, потому что их все любят!
Какое масло лучше для печенья?
Для выпечки печенья лучше всего подходит несоленое масло! Легко найти неправильный в магазине, поэтому обязательно возьмите несоленый вариант.
Попробуйте рецепт шоколадно-масляного печенья:
Вы можете посыпать печенье свежим из духовки посыпкой или даже окунуть его в белый или обычный шоколад и добавить посыпку.
Они восхитительно простые, но очень вкусные с некоторыми дополнениями. Мы сделали их обоими способами, и в любом случае они оказались потрясающими.
Есть много вкусных блюд, которые стоит попробовать. Если я окунаю их, я просто держу их и окунаю так, чтобы была покрыта только половина.
Это действительно выглядит супер мило и так нарядно.
Попробуйте это легкое печенье сегодня!
Их так весело делать, и они потрясающе выглядят. Вы можете посыпать сахарной пудрой, посыпать шоколадом или чем угодно!
Вы можете попробовать разные идеи для праздников, дней рождения и многого другого. Попробуйте радужную крошку на дни рождения, розовую или синюю для детского душа, красную и зеленую на Рождество и множество других замечательных вариантов!
Сделайте что-нибудь сегодня и получите удовольствие от украшения.
Совет для простого масляного печенья:
Еще один удобный кухонный предмет, который я люблю использовать, — это противень для выпечки печенья. Очистить легко, и печенье всегда получается идеально!
Мы постоянно используем противень для выпечки, поэтому они очень полезны. Они стоят каждой копейки!
Также можно использовать подготовленный противень с пергаментной бумагой. Однако я предпочитаю эти силиконовые вкладыши, потому что они многоразовые и очень удобные.
Пекаем много, так что нас точно достают. Вы их полюбите!
Попробуйте приготовить мягкое масляное печенье.
Если вы ищете рецепт масляного печенья без яиц или рецепт масляного печенья Марты Стюарт, попробуйте этот простой рецепт. От рецепта индийского масляного печенья до рецепта масляного печенья без яиц, вам больше не нужно искать идеальный рецепт.
Это восхитительное печенье, которое так легко приготовить.Попробуйте!
Распечатайте этот рецепт масляного печенья ниже:
Рецепт масляного печенья
Рецепт масляного печенья, состоящий всего из нескольких ингредиентов, быстро превращается в вкусное и великолепное угощение. Легкое масляное печенье такое красивое и вкусное.
Курс:
Десерт
Кухня:
Американец
Ключевое слово:
Сливочное печенье
Количество порций: 24
Калорийность: 133 ккал
Автор: Едим за десять центов
Состав
-
1
чашка
несоленое масло
смягченный
-
2/3
чашка
гранулированый сахар
-
1/4
чайная ложка
соль
-
2
большие яичные желтки
-
1
чайная ложка
экстракт ванили
-
2
чашки
мука общего назначения
-
2
чайная ложка
молоко
Инструкции
-
Духовку разогреть до 350 градусов.
-
В чаше электрического миксера смешайте сливочное масло, сахар и соль до однородности.
-
Смешать яичные желтки и ваниль.
-
Добавьте муку и перемешайте до рассыпчатого состояния, затем добавьте молоко (при необходимости добавьте еще 1-2 ч.л. молока для получения консистенции, которую можно смазать через трубку, добавляйте как можно меньше для меньшего растекания).
-
Перенести в кондитерский мешок диаметром 16 дюймов с большим открытым наконечником в виде звезды (мне нравится этот наконечник https: // amzn.к / 31кК3рУ).
-
Наложите тесто кружочками на два несмазанных противня (если у вас обычно возникают проблемы с разложением печенья, перед выпеканием охладите их в течение 30 минут на противне).
-
Выпекайте по одному листу в предварительно разогретой духовке до золотисто-коричневого цвета на дне, примерно 12–16 минут.
-
Дайте остыть на противне 5 минут, затем переложите на решетку, чтобы полностью остыть.Хранить в герметичном контейнере.
Примечания к рецептам
Вы можете посыпать их свежими брызгами из духовки или даже окунуть их в белый шоколад или обычный шоколад и добавить посыпку. Вариантов много. Если я окунаю их, я просто держу их и окунаю так, чтобы была покрыта только половина.
Пищевая ценность
Рецепт масляного печенья
Сумма на порцию
калорий 133
Калорий в составе жира 72
% дневная стоимость *
Жир 8 г 12%
Насыщенный жир 5 г 31%
Холестерин 37 мг 12%
Натрий 26 мг 1%
0 Калий
152 Углеводы 14 г 5% Клетчатка 1 г 4%
Сахар 6 г 7%
Белок 1 г 2%
Витамин A 258IU 5%
Кальций 6 мг 1%
Железо 1 мг 6%
* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.
Я люблю печь печенье. Если вам нравится этот восхитительный рецепт печенья, попробуйте этот простой рецепт печенья без выпечки. Их легко приготовить, а вкус просто потрясающий!
Попробуйте этот рецепт итальянского печенья , которое такое маслянистое и восхитительное с удивительной глазурью, которая объединяет все это воедино.
Овсяное печенье из трех ингредиентов Рецепт настолько прост и декадентален, что вы не поверите, насколько они просты.
Рецепт печенья «Фунфетти» можно приготовить менее чем за 20 минут для получения вкусного угощения.
Попробуйте другие простые рецепты печенья:
Попробуйте еще больше вкусных десертов здесь:
Лучший рецепт печенья с шоколадной крошкой в стиле пекарни
Мой любимый рецепт выпечки — это абсолютно ПЕЧЕНЬЕ. Они такие забавные и простые, но они могут научить нас ТАКУЮ науке о выпечке.
Этот пост фактически вдохновил на создание The Ultimate Cookie Handbook. И ТЫСЯЧИ из вас купили эту книгу.Думаю, очевидно, что мы все одержимы печеньем.
Вот почему я так рад поделиться с вами этим рецептом печенья с шоколадной крошкой в стиле пекарни. На мой взгляд, это идеальный простой рецепт печенья с шоколадной крошкой на каждый день. Этот домашний рецепт прост в приготовлении, из него получается красивое густое печенье золотисто-коричневого цвета, хрустящее по краям и липкое в центре.
Посмотрите видео ниже, чтобы зайти на мою кухню и узнать, как именно испечь это вкусное печенье вместе со мной.Я даю массу советов и приемов для получения идеально густого печенья, и вы можете увидеть, как должен выглядеть каждый шаг!
На самом деле есть покадровая видеозапись, на которой это печенье остывает сразу после того, как я вынул его из духовки. Вы можете видеть, что они почти не сжимаются и не сдуваются при остывании. Если вы взбиваете масло и сахар не более 2–3 минут, печенье не сдувается!
Как приготовить лучшее шоколадное печенье в стиле пекарни
Как приготовить мягкое шоколадное печенье:
Главное — вынуть печенье из духовки непосредственно перед тем, как оно будет выглядеть так, как будто оно закончилось.Они все еще должны казаться слегка влажными в самом центре. Остаточное тепло духовки и сковороды сделает печенье мягким и мягким.
Также не забудьте правильно отмерить муку. Слишком много муки приведет к получению сухого, плотного или рассыпчатого печенья, которое едва растекается. Ознакомьтесь с моей статьей о том, как отмерить муку здесь, это навсегда улучшит вашу выпечку!
Почему у меня плоское печенье с шоколадной крошкой?
Прежде чем взбивать сахар, убедитесь, что ваше масло имеет прохладную комнатную температуру.Он не должен быть жирным или слишком мягким, иначе он растает и растопит печенье.
Чем теплее будет ваше тесто для печенья, когда оно попадет в духовку, тем более тонким и плоским будет ваше печенье. Чтобы предотвратить плоское печенье, попробуйте заморозить шарики из теста, пока духовка разогревается. Узнайте больше о том, как испечь THICK cookie здесь.
Еще лучше, охладите тесто для печенья на 24–48 часов. Этот процесс «маринования» преобразит ваше печенье, сделав его более густым, более жевательным и ароматным! Кроме того, это идеальный способ заранее приготовить файлы cookie.Узнайте больше о волшебстве охлаждения теста для печенья здесь. ПРИМЕЧАНИЕ: охлаждение НЕОБЯЗАТЕЛЬНО для этого рецепта, но улучшит ваши печенья!
Как приготовить жевательное печенье с шоколадной крошкой:
Один из ключей к печенью CHEWY — использовать больше коричневого сахара, чем сахарного песка. Патока в коричневом сахаре впитывает больше влаги, делая печенье более густым, мягким и жевательным.
Для получения более жевательного печенья попробуйте добавить в этот рецепт дополнительный яичный желток.Вы также можете заменить половину или всю универсальную муку в этом рецепте хлебной мукой, чтобы получился очень жевательный.
Как испечь шоколадное печенье:
Для САМОГО ЛУЧШЕГО печенья с шоколадной крошкой сделайте рецепт, приведенный ниже, с учетом этих важных советов:
- Используйте кухонные весы, чтобы измерить ингредиенты, чтобы получить НАИЛУЧШИЕ и стабильные результаты
- Сделайте рецепт в точности так, как написано, без замен, по крайней мере, при первом выпекании
Используйте подходящую форму для выпечки и подпружиненную ложку для печенья, чтобы получить печенье хлебобулочного качества дома.
Как сохранить свежесть шоколадного печенья
Лучшее печенье — самое свежее, волшебного пути не существует. Однако вот несколько уловок, которые помогут сохранить их свежими и мягкими как можно дольше!
Можно ли заморозить печенье с шоколадной крошкой?
Больше всего люблю печенье прямо из духовки. Я всегда храню предварительно зачерпнутые шарики теста для печенья в сумке Ziploc в морозильной камере, чтобы я мог испечь печенье и согреть их в духовке за считанные минуты, когда захочу.Вот еще несколько советов по замораживанию теста для печенья.
Но для тех случаев, когда нужно сохранить уже испеченное печенье мягким, есть мои советы. Во-первых, большинство печенья можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 5 дней. Перед хранением убедитесь, что они полностью остыли.
Как сохранить мягкость печенья:
Чтобы печенье оставалось мягким, вы можете добавить дольку яблока, кусок хлеба или лепешку сверху и снизу печенья в контейнер через день или два после их выпечки или всякий раз, когда вы обнаружите, что текстура начинает затвердевать .Влага от хлеба или яблока переместится на печенье, сделав его снова мягким и жевательным.
Тортилья — мой новый фаворит, потому что он занимает гораздо меньше места, чем ломтик хлеба, и не передает никаких вкусов и ароматов, как долька яблока. Не говоря уже о том, что он отлично помещается в круглую форму для печенья.
Как обновить сохраненные файлы cookie:
Мне нравится разогревать и освежать печенье в духовке с температурой 350 ° F в течение 3-5 минут. Ваша тостерная печь должна работать нормально.Это улучшает текстуру, и нет ничего лучше теплого печенья с шоколадной крошкой!
Рецепт шоколадного печенья (Chewy Bakery-Style!)
Chewy Chocolate Cookies мягкие и полные шоколадного вкуса, как ваше любимое печенье, всего за 20 минут, и вы можете добавить любые смеси, которые захотите!
Этот рецепт жевательного печенья из темного шоколада так же прост и вкусен, как и мое шоколадное печенье Cake Mix , но готовится полностью с нуля. Шоколадное печенье обязательно станет новым любимым рецептом Cookie Recipe для вашей семьи!
ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Иногда, когда выходит мой внутренний любитель шоколада, шоколадного печенья просто недостаточно.Вам нужно печенье, которое будет более шоколадным и более жевательным, как печенье из пекарни.
Это жевательное шоколадное печенье — простое шоколадное печенье, приготовленное из несладкого какао-порошка и масла, так что вы получите насыщенный, декадентский шоколад до последней крошки. Это шоколадное печенье сделано без шоколадной стружки или кусочков шоколада, но вы можете добавить их, если хотите!
Масло делает это шоколадное печенье более липким и жевательным. Обязательно дайте маслу нагреться до комнатной температуры, но не растопите, чтобы получилось идеальное тесто для печенья, которое не будет растекаться или запекаться.
Шоколадное печенье легко испечь. Чтобы тесто для печенья выпекалось равномерно, используйте легкий противень с пергаментной бумагой. Темный противень для печенья нагревается быстрее, поэтому, если у вас нет светлого, сложите две сковороды и выстелите верх пергаментной бумагой.
Это печенье отлично сочетается со стаканом холодного молока, одним маканием, и оно тает во рту. Подавайте их круглый год или сделайте из них свое новое любимое печенье для Санты. Для украшения посыпьте их кремом Buttercream Frosting или посыпьте сахарной пудрой.
Для особого удовольствия мы любим превращать наше шоколадное печенье в бутерброд с мороженым. На самом деле это очень просто, просто нужно заранее подготовиться. Если вы сделаете мини-печенье, эти бутерброды с мороженым станут отличным угощением для вечеринки по случаю дня рождения.
Простые бутерброды с шоколадным печеньем и мороженым
Вам понадобятся 24 маленьких печеных шоколадных печенья. Позвольте Vanilla Ice Cream размягчиться на столе, пока оно не станет достаточно мягким, чтобы намазаться, но не растопить.Поместите маленькое шоколадное печенье в каждую чашку формы для кексов на 12 чашек. Возьмите ложку для печенья и положите на каждое печенье небольшую ложку мороженого (около 2–3 столовых ложек). Оставшееся печенье прижать к мороженому. Заморозьте 1-2 часа, пока не затвердеет.
ВКУСНОЕ ПЕЧЕНЬЕ КЛАССИКА:
Шоколадное жевательное печенье без муки
Шоколадное печенье
Имбирное печенье
Коричневое сахарное печенье
КАК ПРИГОТОВИТЬ ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ, приготовить вместе
- шоколадное печенье и приготовить сливочное масло
- затем по одному добавьте яйца и добавьте ваниль.Смешайте муку, какао-порошок, пищевую соду и соль, затем добавьте влажные ингредиенты.
- Подготовка к выпечке: Выложите тесто ложкой на противень.
- Выпекать: Выпекать при 350 градусах 8-10 минут.
ВАРИАНТЫ НА ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
- Шоколадные чипсы : Добавьте свой любимый вид шоколадной стружки, например, темную шоколадную стружку или полусладкие чипсы, чтобы придать вашему печенью шоколадный вкус.Для более кремового вкуса попробуйте стружку из белого шоколада.
- Шоколадный кусок : Порубите шоколадные батончики Hershey’s на большие кусочки и добавьте в тесто. Мне нравится делать смесь плиток молочного шоколада и плиток Hershey’s Cookies and Cream.
- Арахисовое масло r : Шоколад и арахисовое масло вместе имеют потрясающий вкус. Добавьте горсть чипсов арахисового масла и измельченный арахис, чтобы получить восхитительный аромат чашки арахисового масла.
- Другое Замесы : Чтобы каждый кусочек хрустел, добавьте измельченные грецкие орехи, миндаль или другие орехи в тесто для шоколадного печенья.Еще несколько вкусных идей: шоколадные конфеты, сушеные ягоды или зефир .
- Брауни Печенье : Используйте коричневый сахар, чтобы сделать его более похожим на шоколадное печенье Брауни. Замените половину белого сахара коричневым сахаром. Для тягучих шоколадных печений уменьшите количество масла до 3/4 стакана и увеличьте количество до 3 больших яиц.
Несладкий ПОРОШОК КАКАО: НАТУРАЛЬНЫЙ VS. ГОЛЛАНДСКИЙ ПРОЦЕСС
Чтобы получить более насыщенный цвет и вкус темного шоколада, используйте обработанный голландцами несладкий какао-порошок.Разница между натуральным какао-порошком, таким как Hershey’s или Ghirardelli, и голландским процессом заключается в том, что какао-порошок «голландского» был подщелочен. В основном это означает, что какао-порошок менее кислый, а какао темнее. Они используют голландский обработанный какао-порошок в печенье Oreo. Если вы использовали голландский процесс, замените пищевую соду разрыхлителем.
Как заморозить тесто для шоколадного печенья:
- Чтобы заморозить невыпеченное тесто для печенья, сначала скатайте его в шарики (или используйте ложку для печенья) и поместите на противень, выстланный пергаментной бумагой.
- Заморозьте в один слой не менее 30 минут или до тех пор, пока шарики теста не замерзнут.
- Перелейте замороженные шарики из теста в безопасный для замораживания пакет или герметичный контейнер и заморозьте на срок до 2 месяцев.
- Выпекайте печенье прямо из морозильной камеры примерно на 2 минуты дольше обычного.
БОЛЬШЕ КЛАССИКИ ВКУСНОГО ПЕЧЕНЬЯ:
Черно-белое печенье
Кокосовое миндальное печенье
Цветущее арахисовое масло
Hershey’s Kiss Cookies
КАК СОХРАНИТЬ ШОКОЛАДНОЕ ИЗДЕЛИЕ 9003
Шоколадное печенье
Шоколадное печенье при комнатной температуре до 2 суток.Хранить в герметичном контейнере. Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время приготовления.
Выход: 24 печенья, Количество на порцию: 200 калорий, Калорий: 200 г, Углеводы: 26 г, Белки: 2 г, Жиры: 10 г, Насыщенные жиры: 6 г, Холестерин: 39 мг, Натрий: 159 мг, Калий : 60 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 17 г, витамин A: 315 г, кальций: 10 г, железо: 1 г
Все изображения и текст © для ужина, затем десерта.
Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.
Итак, чтобы отпраздновать этот месяц, мы пообещали испечь здесь все самые классические американские печенья, чтобы наши европейские друзья могли их попробовать. (До сих пор это было супер весело … они абсолютно обожают американское печенье!) И здесь, в блоге, я подумал, что вернусь назад с неделей, полной моих любимых рецептов печенья для всех, кто в настроении по всему миру праздничная выпечка печенья! Я собрала для вас семь моих самых классических фаворитов, добавив несколько новых фотографий и обновленных советов по выпечке.И сегодня, конечно, казалось, что есть только один правильный способ начать дело.
Встречайте … мой самый любимый рецепт самого мягкого, самого жевательного, самого мечтательного и лучшего печенья с шоколадной крошкой.
Я впервые поделился этим рецептом печенья с шоколадной крошкой в блоге несколько лет назад. И спустя годы, это все еще моя любимая вещь, и я рад сообщить, что теперь ее стало так много и у вас! Это печенье с шоколадной крошкой очень мягкое и жевательное, оно идеально маслянистое и ванильное, оно наполнено таким количеством (или меньшим количеством) шоколадных чипсов, сколько пожелает ваше сердце, и, по моему мнению, любящему печенье, они просто лучшие.
Так что, если вы хотите попробовать несколько рецептов печенья с шоколадной крошкой в этом сезоне, добавьте его в закладки и попробуйте. Это хранитель!
Так что же именно в этом классическом рецепте печенья с шоколадной крошкой делает его таким победителем? Вот несколько ключевых факторов CCC и советов, которые я усвоил за эти годы…
Хорошо, теперь, когда вы знаете советы, давайте составим наш список ингредиентов! Для приготовления этого рецепта печенья с шоколадной крошкой вам понадобится:
Ищете более вкусное печенье для вдохновения? Не стесняйтесь проверить нашу полную коллекцию рецептов печенья или любое из этих любимых классических печений:
Мой самый любимый рецепт печенья с шоколадной крошкой! Смотрите примечания выше, чтобы узнать о возможных вариантах ингредиентов, а также о том, как хранить печенье и тесто.