У нас пополнение в домашней пекарне. Хлебопечка Midea. – Food Voyage
Мы любим экспериментировать на своей домашней кухне. Придумывать новые рецепты. Находить необычные сочетания ингредиентов или использовать новые технологии. Когда у нас получается что то интересное и несложное в приготовлении, мы делимся этим с нашими читателями.
Cовсем недавно например начали снимать видео и выкладывать на YouTube, зайдите подпишитесь на наш канал FoodVoyage
Дошла очередь и до хлебопечки.
Если помните, летом мы попробовали выпекать хлеб, и получившийся вкус домашнего хлеба нас очень устроил. Для облегчения этого процесса решили приобрести хлебопечку. Долго выбирали, сравнивали, читали отзывы, а месяц назад на выставке увидели кухонную технику компании Midea, на заводах которой изготавливается, по заверениям их менеджеров, большая часть кухонной техники, в том числе и по заказу других производителей, с известными торговыми марками.
Сравнили, и действительно, внутри хлебопечек разных производидтелей, стоят одни и те же узлы и детали.
Внутренне устройство абсолютно одинаковое что у нашей Мидеа (справа), что у хлебопечки одной европейской фирмы.
А теперь глянем на ведерки для выпечки хлеба.
Наше то что повыше,
снизу оба вообще неотличимы.
Выбрали модель MIDEA в которой помимо выпекания хлеба есть режимы приготовления теста (дрожжевого или пресного), программы для варки джема и приготовления йогурта. Всего 13 различных программ, в которых дополнительно при выпекании можно выбрать три разных степени цвета запекаемой корочки.
Также, сравнивая разные модели, увидели что готовая буханка может быть 750 гр. или до 1000 гр.
Выбрали модель в которой можно испечь до килограмма хлеба.
Это Хлебопечка MIDEA EHS10AH.
Ну и стали с ней экспериментировать.
Хлеб по готовым программам выпекать легко. Заложил ингредиенты, выбрал подходящую программу, указал цвет корочки (светлый, средний, темный) все… Примерно через полтора-два часа готовый хлеб можно доставать из хлебопечки.
Мы решили сделать что то посложнее. Захотелось испытать новый прибор сразу на все сто. Так появился этот двойной рецепт, состоящий из ароматного, согревающего кекса, который замечательно подать к завтраку с холодным и густым мацони.
Тыквенный кекс с апельсино-ромовым сиропом, и сахарными миндальными лепестками
Тесто мы будем вымешивать в миксере, а выпекать в хлебопечке используя программу «ВЫПЕЧКА». Эту программу мы выбрали потому что в ней можно самостоятельно выбрать время приготовления.
Ингредиенты:
Тыква — 300 г
Сливочное масло — 125 г
Сахар — 150 г
Мука — 250 г
Ванильный сахар — 5 г
щепотка соли
Яйца — 3 шт.
Разрыхлитель — 5 г
Сухой имбирь — 5 г
Корица — 3 г
Цедра — 1 апельсина
Масло для смазывания формы — 20 г
Сироп:
Апельсины — 2 шт.
Лимон — 1 шт.
Сахара — 100 г
Розмарин — 1 веточка
Ром — 50 г
Для украшения:
Миндальные лепестки — 50 г
Сахар — 50 г
Вода — 3 г
Рецепт:
— Тыкву нарезать небольшими кусками, завернуть в фольгу и запечь в духовке до мягкости.
— Затем размять тыкву вилкой, чтобы остались маленькие кусочки .
— Взбить в планетарном миксере масло с сахаром, ванильным сахаром и солью до пышности, используя насадку венчик. По одному добавить яйца, продолжая взбивать.
— В отдельную миску просеять муку. Добавить разрыхлитель, сухой имбирь, порошок корицы, добавить цедру одного апельсина, перемешать и добавить к яичной смеси, продолжая вымешивать тесто, до однородной массы, заменив венчик на насадку для смешивания.
— Затем выключить миксер, добавить в чашу размятую тыкву и аккуратно перемешать тесто в ручную, силиконовой лопаткой.
В итоге должна получиться однородная масса
Переложите тесто в смазанную маслом форму для замешивание, убрав лопатку из емкости хлебопечи и разровняйте поверхность.
— Установить ёмкость с тестом в корпус хлебопечки.
Выбрать режим «ВЫПЕЧКА», установить время приготовления 1 час и нажать «СТАРТ».
— Проверить готовность кекса, деревянной шпажкой, после звукового сигнала. При необходимости можно добавить время приготовления.
— Сварить сироп из сока двух апельсинов и одного лимона. Добавить цедру одного апельсина и лимона, сахар, веточку розмарина и ром.
Довести до кипения и уварить на медленном огне около 15 минут.
— Готовый кекс прямо в форме проткнуть шпажкой в нескольких местах,
— залить горячий кекс сиропом и оставить пропитываться в форме желательно на 5-6 часов.
Вот так будет выглядеть кекс после пропитки сиропом
Чтобы достать кекс из формы, аккуратно плоской лопаткой отделить края кекса от стенок, затем аккуратно перевернуть форму на доску или блюдо на котором можно подавать.
Поджарить на сковороде, постоянно помешивая миндальные лепестки с сахаром, добавив воду, до появления светло-коричневой карамели. Выложить на лист кондитерской бумаги и дать полностью остыть, чтобы орешки стали хрустящие.
Украсить кекс миндальными лепестками, порезать на порционные кусочки и подать с домашним Мацони и листочками свежей мяты.
Рецепт Мацони (который лучше приготовить накануне, перед кексом, тогда мацони как раз дозреет пока кекс пропитывается)
Для йогутров в хлебопечке предусмотрен специальный режим долгого подогрева на невысокой температуре и есть специалный пластмассовый контейнер
Ингредиенты на 5 порций:
Молоко 6% — 1 л
Закваска — 100 г
— Молоко довести до кипения, кипятить 15 минут на очень маленьком огне, следить чтобы не пригорело и остудить до 50’С.
— Для первой закваски можно купить мацони в магазине или на рынке, в затем оставлять каждый раз немного для следующей закваски.
— Закваску положить в емкость для йогурта, нанеся ее на стенки кисточкой,
— залить тёплым молоком, закрыть плотно крышкой и поместить в чашу хлебопечи.
— Выбрать при помощи «МЕНЮ» программу «ЙОГУРТ», установить время приготовления от 8 до 10 часов.
— С увеличением времени мацони будит более густым и насыщенным по вкусу. Нажать кнопку «Пуск/СТОП»
Готовность определяется, отсечением желеобразной массы от стенки банки, где происходила закваска.
Очень аккуратно не встряхивая емкость с мацони, достать из чаши хлебопечи, поместить на несколько часов в холодильник для созревания и охлаждения.
Эксперимент закончился успешно. Хлебопечка все сделала как мы и запланировали. Ждите новых рецептов. Придумаем что нибудь еще.
Надо будет попробовать как она вымешивает тугое пресное тесто для пельменей, чебуреков или пасты.
И незабудьте подписаться на наш Youtube канал FoodVoyage
Рецепты для хлебопечки — рецепты с фото на Повар.ру (281 рецепт блюд в хлебопечке)
Вкусный белый хлеб в хлебопечке 3.9
Решила порадовать домашних свежей и ароматной выпечкой. Ничто так не вносит в дом уют, как домашний хлеб. Вот вариант, как приготовить вкусный белый хлеб в хлебопечке. …далее
Добавил: Маргарита 20.10.2016
Ржаной хлеб в хлебопечке 3.4
Что может быть вкуснее и проще домашнего хлеба, особенно, когда в хозяйстве есть такой полезный кухонный агрегат, как хлебопечка? Ржаной хлеб — чемпион по содержанию полезных веществ, но приготовить его на порядок сложнее, чем пшеничный. …далее
Добавил: Kurzyupa 02.10.2013
Чесночный хлеб в хлебопечке 4.1
Чесночный хлеб — прекрасное дополнение к первым блюдам, особенно, борщам, а простой рецепт чесночного хлеба в хлебопечке должен быть у каждой хозяйки, которая является счастливой обладательницей этого удобного бытового прибора. …далее
Манник в хлебопечке 3.8
Любимый многими манник — прекрасный вариант для утреннего завтрака или легкого перекуса. С хлебопечкой приготовление этого вкусного и полезного блюда не доставит лишних хлопот, а в результате получится пышный, рассыпчатый манник с хрустящей румяной корочкой! …далее
Добавил: Kurzyupa 03.10.2013
Французский хлеб в хлебопечке 3.4
Вы любите свежий мягкий хлебушек? А вы знаете, что его можно готовить дома из самых простых ингредиентов с помощью 1 единицы техники? Предлагаю вам рецепт французского хлеба в хлебопечке. …далее
Добавил: Марина Золотцева 29.10.2013
Лимонный кекс в хлебопечке 4.8
Лимонный кекс — оригинальный и вкусный, он также лёгок в приготовлении. Станет отличным дополнением к чашечке горячего чая или ароматного кофе. Также такой кексик не стыдно подать на стол гостям. …далее
Добавил: Max Min 25.11.2015
Банановый хлеб в хлебопечке 4.1
По большому счету это даже не хлеб, а вкуснейшая десертная выпечка, которая прекрасно впишется и на праздничный стол, и в повседневное детское меню. Сытный, вкусный и ароматный банановый хлеб в хлебопечке непременно оценят любители оригинальных рецептов! …далее
Добавил: Kurzyupa 24.11.2013
Булочки в хлебопечке 3.3
Добавил: Kurzyupa 22.05.2013
Пасхальный кулич в хлебопечке 2.8
Нет времени для выпечки пасхального кулича? Не беда, вам поможет хлебопечь! Предлагаю рецепт кулича творожного: получается просто воздушный кулич! …далее
Добавил: Евгений Лем 26.03.2018
Ржаной хлеб с солодом в хлебопечке 4.5
Конечно самый вкусный хлеб это приготовленный в русской печке. Но где же взять ее в современной квартире? Поэтому будем делать его в хлебопечке. За счет солода хлеб получается очень ароматным! …далее
Добавил: Лариса Трямкина 15.01.2020
Ржаные булочки с луком в хлебопечке 5.0
В век технологий возьмем на вооружение технику для выпечки домашнего хлеба и булок. Покажу рецепт простых ржаных булочек в хлебопечке. Вместо лука можно взять изюм и курагу. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 20.11.2015
Цельнозерновой хлеб в хлебопечке 3.1
Цельнозерновой хлеб — это очень вкусно и полезно. Он питателен, содержит массу важных и нужных для организма веществ и не откладывается лишними граммами на талии. Приготовить вкусный цельнозерновой хлеб в хлебопечке очень просто! Подробности — в рецепте. …далее
Добавил: Kurzyupa 27.09.2013
Кукурузный хлеб в хлебопечке Панасоник 2.5
Что может быть аппетитнее аромата свежего домашнего хлеба, согласны? В качестве разнообразия предлагаю вам попробовать этот интересный вариант приготовления кукурузного хлеба в хлебопечке Панасоник. …далее
Добавил: Марина Золотцева 10.10.2018
Бездрожжевой хлеб в хлебопечке простой 3.5
Для любителей готовить хлеб в домашних условиях просто создано это блюдо — бездрожжевой хлеб в хлебопечке. Присутствие кефира сделает выпечку полезной и придаст особый вкус. Рекомендую. …далее
Добавил: Ольга Макарова 03.11.2016
Белый хлеб в хлебопечке 4.4
Если у вас появилось немного свободного времени, то пора дать работу вашей хлебопечке и приготовить замечательный воздушный хлебушек, который порадует вас и всю вашу семью. …далее
Добавил: Dashuta 19.10.2013
Запеканка творожная в хлебопечке 3.5
Творожная запеканка, испеченная в хлебопечке, получается нежной и воздушной. А главное — без лишних усилий и никакого дополнительного контроля с вашей стороны. …далее
Добавил: Арина Вольская 13.11.2013
Хлеб серый с отрубями 5.0
Домашний хлеб поражает разнообразием вкусов и ароматов. Добавки муки разных видов, отрубей и пряностей предлагают широкий простор для создания собственных рецептов. …далее
Добавил: Оксана Горшкова 09.05.2018
Кулич в хлебопечке 4.0
Можно ли в хлебопечке сделать Пасхальный кулич? Конечно, можно! Показываю и рассказываю, как приготовить кулич в хлебопечке по простому, но проверенному рецепту. Смотрите, и не пожалеете! …далее
Добавил: Марина Щербакова 30.04.2016
Пшенично-ржаной хлеб в хлебопечке 5.0
Пшенично-ржаной хлеб приготовить очень просто, если у вас есть «помощница»- хлебопечка. Хлеб в ней всегда получается удачным, ароматным и очень вкусным. Я поделюсь своим рецептом с секретом! …далее
Добавил: Кристина 12.10.2019
Кекс в хлебопечке с изюмом 3.2
Не знаю, как вы, а я с детства обожаю кексы! Если и вы к ним неравнодушны, обратите внимание на этот простой рецепт — это просто подарок для любителей сладкой выпечки! …далее
Добавил: Kurzyupa 23.11.2013
Хлеб на сыворотке в хлебопечке 3.1
Хлеб на сыворотке — это экономно и вкусно. А хлеб на сыворотке в хлебопечке — еще и удобно. Если у вас есть хлебопечка — обязательно попробуйте приготовить по этому рецепту, вам понравится! …далее
Добавил: Kurzyupa 06.05.2013
Творожное тесто в хлебопечке 4.1
С тем, как приготовить творожное тесто в хлебопечке, справится каждый, и ничего в этом нет удивительного: процесс действительно элементарный! Тесто получается пышным и совершенно не липнет к рукам. …далее
Добавил: Алексей Марчук 09.12.2015
Пшеничный хлеб в хлебопечке 3.2
Начинающие хлебопеки в первую очередь обычно хотят научиться делать именно этот, самый популярный вид хлеба. Хрустящая пшеничная буханка на столе актуальна в любое время дня и года, а приготовление такого хлеба в хлебопечке — элементарный процесс, который вполне по силам даже новичку. …далее
Добавил: Kurzyupa 24.09.2013
Льняной хлеб 5.0
Хлеб с льняной мукой получается очень мягкий и вкусный. Если у Вас есть хлебопечка, то процесс его приготовления не составит никакого труда. Попробуйте! Он отлично подходит к первым блюдам. …далее
Добавил: Юлия 01.04.2019
Постный хлеб в хлебопечке 4.5
Простой рецепт постного хлеба в хлебопечке актуален далеко не только в дни поста — он пригодится всем, кто следит за своим здоровьем и весом, вне зависимости от времени года! …далее
Добавил: Kurzyupa 23.04.2014
Сдобное тесто в хлебопечке 3.8
Когда вы готовите тесто в хлебопечке, то вы не только экономите свое время, но в то же время получаете идеальное по консистенции тесто, которое отлично подойдет для булочек. …далее
Добавил: Dashuta 14.11.2013
Тесто для пирожков в хлебопечке 3.3
Воздушное и мягкое тесто для пирожков с любой начинкой сегодня для нас приготовит хлебопечка, а мы будем в это время отдыхать. Делюсь рецептом теста для пирожков в хлебопечке — пользуйтесь! …далее
Добавил: Dashuta 25.09.2013
Дрожжевое тесто в хлебопечке 4.0
Хозяйки очень много тратят сил на замес теста. Чтобы тесто получилось хорошим, а выпечка удачной, тесто нужно хорошо вымешать. На помощь хозяйкам пришла кухонная техника — хлебопечка. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 01.11.2015
Кукурузный хлеб в хлебопечке 2.9
Если вы печете хлеб дома, но еще не пробовали кукурузный хлеб в хлебопечке, то очень рекомендую его приготовить. Рецепт простой и понятный, а хлеб – восхитительно мягкий. …далее
Добавил: Марина Золотцева 07.11.2013
Постный бездрожжевой хлеб
Вы знаете, как приготовить постный бездрожжевой хлеб? Это довольно просто, но понадобится запастись терпением, так как насладиться результатом получится лишь на четвёртый день от начала готовки. …далее
Добавил: Юлия Резник 06.12.2016
Хлеб для диабетиков в хлебопечке 2.5
Для людей страдающих диабетом противопоказаны изделия из муки высшего сорта. Рекомендовано использовать продукцию из ржаной, цельнозерновой муки и отрубей. Учитывая рекомендации давайте испечем хлеб. …далее
Добавил: Кристина 20.01.2020
Бездрожжевой хлеб в хлебопечке (простой рецепт) 3.0
Привет! Любите домашний хлеб? Сегодня я расскажу, как приготовить бездрожжевой хлеб в хлебопечке по простому рецепту. Готовится он очень просто, потому сразу приступим к его приготовлению! …далее
Добавил: Арутюнова Кристина 13.09.2017
Овсяный хлеб в хлебопечке 3.6
Овсяный хлеб — это не только очень полезно, но и обалденно вкусно, а хлебопечка поможет вам приготовить его быстро и с заведомо успешным результатом! …далее
Добавил: Kurzyupa 05.01.2014
Тесто для блинов 4.4
Предлагаю Вам рецепт универсального теста для блинов. Блинчики получаются нежные, со множеством мелких дырочек. Очень советую добавить этот рецепт в Вашу копилку блинных рецептов. …далее
Добавил: Dashuta 15.02.2018
Хлеб Круассан 3.3
Рецепт приготовления хлеба Круассан в хлебопечке. Хлебопечка дает возможность свежий и вкусный хлеб прямо у себя дома. …далее
Добавил: Kristinka 23.08.2011
Хлеб из гороховой муки 4.3
Если у вас есть хлебопечка, то обязательно приготовьте этот вкусный и ароматный хлеб. Перед запахом, стоящими во время его выпечки, просто не возможно устоять! …далее
Добавил: Юлия 22.01.2019
Кулич творожный в хлебопечке 3.6
Данный кулич не является пасхальным, хотя по такому рецепту тоже можно печь. Он слегка сладкий, пышный, пористый, воздушный и относительно быстрый в приготовлении. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 02.03.2015
Молочный хлеб в хлебопечке 1.0
Если у вас до сих пор нет хлебопечки, то вы многое теряете. Всё же домашняя выпечка не сравнится с покупной. И занимает готовка в этом электронном устройстве немного усилий, но результат того стоит. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 09.03.2017
Кекс в хлебопечке «Мулинекс» 2.1
Чем мне нравится хлебопечка? А тем, что в ней можно печь не только различные виды хлеба, но и выпекать пироги и кексы. Одним из таких рецептов я хочу поделиться с вами. …далее
Добавил: Марина Немец 04.07.2017
Молочный заварной хлеб 5.0
Думаю никто не будет возражать, что домашний хлеб намного полезнее. А уж если он еще и вкусный, то приготовить его нужно обязательно. Начнем! …далее
Добавил: Лариса Трямкина 24.01.2019
ᐅ Midea AHS15BC отзывы — 22 честных отзыва покупателей о хлебопечке Midea AHS15BC
Самые выгодные предложения по Midea AHS15BC
mareman mareman, 25.01.2019
Достоинства:
цена!!! 1900р печет хлеб, варит джем, делает йогурт
Недостатки:
из серьезных: нет кнопки полного выключения, надо дергать вилку. а так, хотелось бы фиксацию открытой крышки. не понятно зачем смотровое окошко без подсветки — все равно ничего не видно. еще нету деспенсера.
через неделю понял что надо брать с большей чашей а то как-то быстро съедаем
Комментарий:
сравнивать не с чем, поэтому расскажу субъективные ощущения. давно смотрел на панаса, но разочаровавшись за последние 5 лет в именитых брендах, было решено опробовать китайца. пальцем в небо была выбрана Midea AHS20AC-P, но так как в продаже я её не нашел, в еще большую слепую купил эту модель. итак: качество пластика порадовало — зазоры, кнопки, люфты итд. на уровне изделий за 5-7 т. р. и вообще ощущения приятные. чаша, клепки мешалка, все по взрослому. книжка рецептов ни какая (только самое элементарное). тут же нашел рецепт в интернете, с пивом медом изюмом тремя видами муки т. е. не простой хлебушек. заправил и с первого!!! раза получил вкуснейший хлеб, хотя мне рассказывали что для каждой печки свои рецепты, что вешать надо в граммах и тд. дальше спек быстрый белый. тоже все отлично, главное смазывать штивт венчика маслом перед использованием для легкого извлечения (собственно это описано в инструкции).
резюме: данная хлебопечка стоит как сменная чаша у брендов. хлеб печет (13 программ, 3 корки, 2 веса, отложенный страт, автоподогрев) + куча бонусов, внешне сделана качественно, внутренне время покажет. в коплекте нету нормальных рецептов, но их вагон в интернете. так что как первая хлебопечка, я думаю вариант идеальный, а там видно будет.
через пару месяцев отпишусь снова
Валеева Юлия, 04.07.2018
Достоинства:
Цена, качество покрытия чаши, шум при замесе не раздражает
Недостатки:
рецептов маловато в инструкции
Комментарий:
хотела приобрести панасоник, но ее только по заказу и в 2 раза дороже. в наличии в магазине была моя мидея и еще чуть дешевле марка. вышла из магазина и почитала ваши отзывы. спасибо, они мне помогли и я не прошла мимо — купила. пользуюсь неделю по 2 — 3 раза в день — ставила тесто для беляшей, пекла тостовый хлеб (правда по рецепту панасоник) — супер!, делала пельменное тесто по родному рецепту — с первого раза густовато было, второй раз чуть больше воды и класс! на ночь хлеб тоже ставила. Чтобы она не делала — результат всегда оправдывал мои ожидания, хлебушек всегда румяный и ровненький, хорошо отделяется от чаши и лопатки! я ее уже люблю, и желание взять панасоник уже растаяло…
Скибо Юрий, 08.04.2018
Достоинства:
Очень простая и дешевая модель, при этом выпекает качественный хлеб.
Недостатки:
Надеялся выпечь качественный хлеб с первого раза — получилось с 4-ого раза, когда стал выполнять требования рецепта и разобрался с дозировкой- какой ингредиент за что отвечает.
Комментарий:
Использую такой рецепт:
1. 290 мл. чуть подогретого молока. (молоко предпочтительнее воды — хлеб пышнее)
2. Масло 1.5 ст.л. сливочное или растительное.
3.Соль 1.5. ч.л.
4.сахар 1.5. ст.л.
5. Лимонную кислоту 0.3 ч.п. (без нее хлеб из пшеничной муки получается темным)
6.Муки 3.5. мерных стакана
7. Сделав в муке воронку, добавить 3 ч.л сухих дрожжей.
8.В меню устанавливаю 4 — быстрый хлеб.
9. Корочка — светлая. (при установки других корочка получается толстой и жесткой)
10. Вес — 1000г.
В процессе замеса смотрю каким получился колобок и при необходимости добавляю воды или муки. Добавив растительное масло нужно чуть больше муки, сливочного — чуть меньше.
Хлеб получается очень вкусным. Магазинный уже не покупаем.
Считаю, что за такие деньги — 4.5 т.р с доставкой хлебопечка того стоит.
Гость, 20.11.2017
Достоинства:
Печет отлично..размер хлеба какой нужно..
Недостатки:
пока нет
Комментарий:
предыдущая хлебопечка была Панасоник..но зачем то отдала ее свекровке и сейчас забирать уже неудобно..решила себе купить Мидею..так как Панасоник мне сейчас не по карману..ориентировалась исключительно по отзывам..вообщем то не пожалела…хдеб получается по родным рецептам..необхоимо не забывать правило колобка..и следить при замесе.. тесто мешает при замесе относительно не шумно..Панасоник как бы при замесе стучала лопатка..а здесь просто постоянный как бы гул мотора..но из др .комнаты как бы и не слышно..сделано все добротно…программы все на интуититвном уровне понятны..ведерко и лопатка с антипригарным покрытием и хлеб не прилипает..посмотрим через несколько лет ..говорят потом с ведром проблемы.. . но наедеюсь у меня все будет хорошо.на сайт хлебопечка есть форум именно по этой хлебопечке..оч интересно пишут и делятся рецептами.на аоследних страницах есть ссылка на официальных диллеров ..поэтому можно заказать необходимые запчасти если что..всем спасибо за отзывы которые помгли мне все таки определится с моделью.)))
Пронкин Андрей, 03.05.2017
Достоинства:
купил за 3500хлеб с первого раза и необязательно сыпать сухое молоко как в рецепте!
Недостатки:
Выскакивают резиновые заглушки винтов при работе. Желтеет пластик!
Комментарий:
Хлеб с первого раза. Купил сначала родителям, а потом и себе такую же взял. По цене качеству считаю достойная печка!
Елка, 10.02.2017
Достоинства:
Просто, тихо, вкусно.
Недостатки:
2 года и потекла чаша. Пищит на программах хлеба, чтобы досыпать семечек и тп. Не выключить, а когда дети спят, хлеб не поставишь, разбудит.
Комментарий:
Варенья не варила, а хлеб и йогурт постоянно. И часто просто на вымес других блюд ставила. Классная, но прожила недолго.
Plevako Tamara, 28.12.2016
Достоинства:
Замешивает тесто тихо. Не пахнет пластиком во время выпечки. Получается вкусный хлеб с хрустящей корочкой.
Недостатки:
Отвратительная книга рецептов.
Громкий звуковой сигнал.
Комментарий:
Месяц назад «зажглась» идеей начать печь хлеб дома. Т. к. стоимость была главным параметром при отборе, то выбор пал на Midea AHS15BC. Заранее ознакомилась с отзывами на Яндексе и решила, что уж 11 человек до меня не могли писать неправду. Купила эту хлебопечку. От жуткого нетерпения решила поставить хлеб в ночь. Открыла книгу рецептов, а там меня ждал сюрприз: мука 2 4/5 чашки. Сложно отмерить на глаз 4/5 чашки, особенно, если деления белого цвета и мука белая, и на чаше деления 1/2, 3/4,1. Путем математических вычислений отмерила чуть больше чем 3/4. Поместила все необходимые ингредиенты в ведерко и поставила на режим «Французский хлеб». Через 20 минут она громко запищала, сообщая, что пришло время для добавления дополнительных ингредиентов. Через 3 часа она опять подала голос, радуясь, что испекла хлеб. Получился кирпичик, который поднялся, но так… на троечку. Утром разрезала хлеб, а он тяжелый, невкусный, вязкий. Второй раз попробовала печь хлеб в режиме «Основной» по рецепту из инструкции и опять неудача. Я так расстроилась, что выставила хлебопечкуна продажу, в надежде, что появится счастливчик, которому тоже захочется испытать на себе прелести этой хлебопечки.
Три дня прошло, никто хлебопечкой не заинтересовался, я медленно отчаивалась. Но тут поступило предложение, попробовать рецепт для Panasonic SD-ZB2502 (ранее был опыт использования этой хлебопечки). И что вы думаете? Она испекла отличный белый хлеб, с корочкой, мягкий, воздушный. Для закрепления результата попробовала испечь черный хлеб (рецепт Заварной хлеб ржаной) и он тоже удался. Далее поставила белый и закинула к нему изюм — все отлично!
Теперь, когда я к ней приноровилась, могу сказать, что хлебопечка замечательная! Тесто месит тихо, нет запаха пластика при выпекании. Чтобы корочка была хрустящей, выбираю вес хлеба 1000 г. (даже если пеку буханку на 650 г.) и цвет корочки темный. В магазине такого вкусного хлеба нет) Буду пользоваться!
исмагилова сусанна, 12.09.2016
Достоинства:
Приемлимая цена, даже для пенсионеров и многодетных. 2000р. На всякое бывает больше тратится… много программ, также как и в дорогих моделях.
Недостатки:
Пока не выявлено, позже может появятся отпишусь.
Комментарий:
Пекет очень даже неплохо, хлеб очень вкусный в отличие от магазинного. который я не могла есть будучи в положении. Пекем по 4 и даже 5 раз было в день. один раз показался знак н: нн — перегрев то есть, печка постояла 30 минут и опять вперед. Есть 3 режима корочки, но все таки любителей темной корки ждет разочарование, она все равно светлая))). Некоторые пишут, что нет кнопки отключения, из шнура дергают, так вот она как раз есть, старт-стоп. Просто по окончании выпечки удерживайте эту кнопку несколько секунд, даже если время закончилось и включился подогрев. Я забывала даже выдергивать из розетки. Пишут, что нет деспенсера, но он и не обязателен, звучит сигнал, когда хотите что-то засыпать, но опыт показывает, что лучше засыпать добавки сразу, когда закладываются ингридиенты, т. к. потом плохо промешивается тесто с добавками. Хлеб получался с первого раза, нужно соблюсти все пропорции только. При первом включении и выпечки запаха никакого не было. Хлеб 750 и 1000г не бывает, хоть так и заявлено производителем. 750- тянет на 600г, а1000- на 800-900, если стакан наполняю мукой и водой до краев. Пока все нравится, всем довольны. Печь-выручалочка.
dangernivs, 14.03.2016
Достоинства:
Качество исполнения, простота использования
Недостатки:
В доме быстро кончается мука:)
Комментарий:
В пользовании 2 месяца, в магазине хлеб перестали покупать. Сейчас заказал такую же родственникам.
Охотина Ирина, 21.02.2016
Достоинства:
Добротная, из хороших материалов, нет посторонних запахов, например, пластика.
Недостатки:
Рецепты из инструкции не очень хорошие, но это компенсируется огромным выбором рецептов в интернете.
Комментарий:
Это моя первая хлебопечка. Я ей очень довольна. Пеку в основном по рецептам из интернета — еще ни разу не подвела. Умница моя!
mareman mareman, 22.12.2015
Достоинства:
цена!!! 1900р печет хлеб, варит джем, делает йогурт
Недостатки:
из серьезных: нет кнопки полного выключения, надо дергать вилку. а так, хотелось бы фиксацию открытой крышки. не понятно зачем смотровое окошко без подсветки — все равно ничего не видно. еще нету деспенсера.
через неделю понял что надо брать с большей чашей а то как-то быстро съедаем
Комментарий:
сравнивать не с чем, поэтому расскажу субъективные ощущения. давно смотрел на панаса, но разочаровавшись за последние 5 лет в именитых брендах, было решено опробовать китайца. пальцем в небо была выбрана Midea AHS20AC-P, но так как в продаже я её не нашел, в еще большую слепую купил эту модель. итак: качество пластика порадовало — зазоры, кнопки, люфты итд. на уровне изделий за 5-7 т.р. и вообще ощущения приятные. чаша, клепки мешалка, все по взрослому. книжка рецептов ни какая (только самое элементарное). тут же нашел рецепт в интернете, с пивом медом изюмом тремя видами муки т.е. не простой хлебушек. заправил и с первого!!! раза получил вкуснейший хлеб, хотя мне рассказывали что для каждой печки свои рецепты, что вешать надо в граммах и тд. дальше спек быстрый белый. тоже все отлично, главное смазывать штивт венчика маслом перед использованием для легкого извлечения (собственно это описано в инструкции).
резюме: данная хлебопечка стоит как сменная чаша у брендов. хлеб печет (13 программ, 3 корки, 2 веса, отложенный страт, автоподогрев) + куча бонусов , внешне сделана качественно, внутренне время покажет. в коплекте нету нормальных рецептов, но их вагон в интернете. так что как первая хлебопечка, я думаю вариант идеальный, а там видно будет.
отзыв писал в 14 году. сейчас конец 2017 полет нормальный
J2082008, 20.04.2015
Достоинства:
В общем все хорошо
Недостатки:
наверное, нет
Комментарий:
Сразу скажу, что сравнивать с более дорогими моделями крайне бессмысленно (проверено на личном опыте), и те, кто говорит, что техника дороже — выброшенные деньги, мягко говоря, льстят! Так вот, Панасоником SD-ZB2502BTS пользуюсь 5 месяцев (пищу от восторга), сейчас для дачи решила прикупить эконом вариант, и выбрала MIDEA. Все работает, печет (только по рецептам на панасоник, рецепты из комплекта MIDEA бестолковые) Конечно, макс. буханка маловата, на 4 человека на 1 присест. Хлеб получается в режиме «французский». Корочка, не знаю, как оъяснить, но, не такая она как в Панасе, тоже хрустящая, но, будто не запечена, а высушена. Готовили йогурт, получился, доча пьет без сахара и добавок, как кефир.
Я рекомендую эту хлебопечь к покупке, особенно она будет хороша для неискушенного более дорогой моделью, пользователя.
Иванов Алексей, 13.04.2015
Достоинства:
Отличная печька
Недостатки:
Не обнаружено
Комментарий:
Купил матери, попробовал сам испечь, все очень просто, хлеб получился с первого раза
Мор Лена, 05.01.2015
Достоинства:
Есть йогуртница, много режимов, простота в использовании, есть сигнал добавления изюма и. т. д. и конечно за такую цену (2000р) это просто подарок!!!!
Недостатки:
скорее прихоть — подсветка на жк дисплее и внутри))) в окошечко то интересно смотреть но темновато)))) мало рецептов, зато в интернете много)
Комментарий:
Пользуюсь печкой 4-ый день! Хлеб получился с первого раза!!!!! Конечно с магазинным не сравнить) После домашнего магазинный совсем не хочется! По весу — 2 режима 750 гр. и 1000гр. цвет корки — 3 варианта. Но любителям почти черной корки — не понравится! Так как даже самая темная корка все равно светлая) Но этот вопрос решаем! Можно до готовить в режиме — выпечка до корки нужного цвета! Месит тесто дрожжевое и бездрожжевое, готовка пельменей в сочетании с пельменницей — сплошное наслаждение) Кто то жалуется по поводу шума — не знаю как шумят другие печки, но моя меня не напрягает! Она шумит только когда месит тесто! А это совсем не долго! И шумит… примерно как телефон на вибрации на столешнице)) ну то есть как то не приятно! А в момент поднимания теста и выпечки вообще тишинаааа! Пеку только после 23 00 ребенок не просыпается. Крутая функция — отложеный старт! Все с вечера засыпал и утром свежий хлебушек или кексик или бискит или варенье или джем или манник или йогурт да вообще масса всего!!!!!!! И усилий при этом ни каких! И главное ни какой муки по всей кухне))) Крышка открывается в любой момент. Во многих моделях блокируется. В сравнении с панасоником за 7 тыщ у моей подруги — у меня на одну функцию больше))) Из минусов У неё есть диспансер а у меня нет-диспансер-это «кармашек» из которого автоматически добавляются изюм и. т. д. по мне дак на фиг он нужен за тройную цену)) У моей сигнал есть — открыл крышку кинул орехов да и все! мощность — 580 ват. Извините за не грамотный текст, пишу в 5 утра, буквально сплю)) Всем вкусного хлеба! О выборе не пожалела! Радуюсь не нарадуюсь)
Касумов Грант, 05.01.2015
Достоинства:
Простая и дешевая (была)
Недостатки:
Потек сальник ведра.
Комментарий:
Простая в использовании хлебопечка для хлеба и теста. Но с ограниченным сроком использования. Через два года потек сальник ведра. Теперь замес идет со скрипом и, думаю, не долго ей осталось жить. Свои деньги 1900 р она почти окупила.
Тихонов Даниил, 24.12.2014
Достоинства:
Цена. Готовит замечательный хлеб, а также куличи на Пасху, кексы и пр. Все получилось с первого раза. Простая и качество порадовало.
Недостатки:
Не обнаружено.
Комментарий:
Купили сначала маме, чтобы пекла себе бессолевой хлеб, а попробовав решили, что и нам надо. Готовит хлеб отлично. У меня не с чем сравнивать, но повидав на своем веку не мало кухонной техники, могу сказать, что качество достойное. Покрытие чаши позволяет хлеб вытряхивать без труда, ни разу еще ничего не прижарилось, хотя я ее не смазываю никогда. Рецептов в интернете куча-все получается. Классная печка, рекомендую! На Пасху играючи напекла в ней 7 куличей: ингредиенты бросил, программу установил и забыл! Детям пеку сладкие кексики. Мужу-хлебушек с укропом и чесноком. Супер! Я рада, что не переплатила за бренд, так как печка действительно хороша. P. S. Кнопка полного отключения есть. Это кнопка старт/стоп, которую просто надо удерживать до сигнала))) Читайте инструкцию, господа!
федотко павел, 25.10.2014
Достоинства:
цена, качество исполнения, функционал
Недостатки:
отсутствуют
Комментарий:
первым такую же купил друг, попробовал хлеб, испеченный в ней, купил себе, хлеб печет просто изумительно, доволен, рекомендую, кстати, советую сахар ложить в 2 раза меньше, чем в рецепте, сильно сладкий получается.
Гость, 05.06.2014
Достоинства:
Очень удобное меню, печет отлично! Тесто месит и на пельмени и на пряники и дрожжевое! Черный хлеб получается прекрасно, не говоря уж про белый — вообще не оторваться.
Недостатки:
на мой взгляд недостатков нет. Все очень продуманно.
Комментарий:
Отличная хлебопечка — рекомендую всем!
Перепёлкина Мария, 04.05.2014
Достоинства:
Цена, Качество исполнения, качество готового продукта.
Недостатки:
Невыявлены
Комментарий:
Первая хлебопечка. Пользуемся 2-3 раза в неделю, готовим белый и ржаной хлеб, французский, постоянно йогурт (100 гр йогурта+литр молока+4-5 ложек сахарной пудры), месим тесто. Удобый таймер и свежий горячий хлеб с утра. Всё получается очень вкусно и быстро.
Качество в основном зависит от исходных компонентов, следовательно только мука высшего сорта, свежие дрожжи (использую саф-момент). Даже кислое молоко в дело идёт — можно добавлять по рецепту вместо воды.
Хлеб не черствеет несколько дней. Для того что-бы удивить гостей или просто быстро без суеты приготовить экзотический хлеб можно использовать готовые смеси для хлебопечки, дорого, зато сразу с орехами\сухофруктами\семечками и гарантированно вкусно.
елена, 14.01.2014
Достоинства:
Дизайн
Недостатки:
Хлеб плохо поднялся и плохо пропёкся. Одновременно пекла хлеб в ПАНАСОНИКЕ. Там другой рецепт, больше дрожжей — получился шикарный. В этой — низенький. Пыталась сделать йогурт — загубила продукты, не получилось, просто всё скисло и расслоилось. Модель серии 6000
Ева Дмитриева, 01.12.2013
Комментарий:
Дарили такую печку свекрови, она сама дома выпекает хлеб, другого вообще не ест. Предыдущая ее печка из строя вышла, мы решили, что стоит присмотреться к этой от Мидеа. О компании много хорошего слышали, на качество техники вроде никто из знакомых не жаловался, у многих просто что-нибудь да есть на кухне от Мидеа. Печь, по словам свекрови, работает отлично, много полезных функций и опций. Не прогадали с подарком)
Гость, 08.10.2013
Достоинства:
Понятная, удобная, отлично печет, готовит йогурт.
Недостатки:
Все понравилось.
Комментарий:
С появлением в доме хлебопечки Midea мы забыли, что такое магазинный хлеб. Теперь пеку практически каждый день. С этой хлебопечкой это несложно. В комплекте идет книга с понятными рецептами. Закинула необходимые ингредиенты, выбрала режим и отправилась заниматься своими делами. Все делается автоматически. Эта модель может печь обычный хлеб, сладкий, цельнозерновой, а также тесто, пироги и даже йогурты. Управление понятное, все на русском языке, кнопки удобные. Хлебушек получается как из лучшей французской пекарни!
Французский хлеб в хлебопечке — пошаговый рецепт с фото
Пошаговый рецепт с фотоС помощью домашней хлебопечки можно испечь восхитительный французский хлеб прямо у себя на кухне. Французский хлеб имеет тонкую хрустящую корочку и более воздушную текстуру. Вообще при выпечке французского хлеба не используют молоко, только воду. В данном рецепте молоко используется для растворения прессованных дрожжей. Если вы будете выпекать хлеб на сухих дрожжах, то молоко добавлять не нужно, замените его водой.
Как приготовить французский хлеб в хлебопечке
- Для выпечки домашнего хлеба в хлебопечке можно использовать сухие быстрорастворимые или свежие прессованные дрожжи.
- Я использую только свежие дрожжи. Чтобы свежие дрожжи «проснулись» их нужно развести в 50 мл. теплого молока со щепоткой сахара. Оставить на 15 минут в темном месте. Сухие дрожжи разводить не нужно, их можно сразу засыпать в ведерко.
- В форму хлебопечки следует загружать ингредиенты так, как рекомендуется для вашей модели. В моей указано — сначала жидкие, затем сухие ингредиенты и сверху дрожжи. Поэтому сразу залить теплую воду, сверху просеять муку, всыпать соль и сахар.
- Далее добавить кусочки мягкого сливочного масла.
- Затем вылить подошедшую опару из свежих дрожжей (или всыпать сухие дрожжи).
- Установить ведерко в хлебопечку, включить режим «Французский хлеб» на 4 часа, корочка — средняя.
- При первом замесе следует обратить внимание на «колобок» из теста. Должна замеситься вся мука без остатка, крутиться колобок должен целиком — не тянуться. Если при замесе осталась мука и тесто рвется, то не хватает воды. Если колобок жидкий и расползается, то необходимо подсыпать немного муки.
- После замеса крышку хлебопечки обязательно закрыть. Хлебушек получается высотой на всю форму.
- Готовый хлеб вынуть из ведерка, накрыть чистым полотенцем и оставить на полчаса остывать.
ВАМ ПОНРАВИТСЯ
Какие Хлебопечки лучше Midea или Kenwood Сравнение качества
Хлебопечки Midea цены и отзывы
Хлебопечка Midea BM-220Q3-BL отзывы покупателей
Сергей Я.
★★★★★
Достоинства: Отличная ценаБольшая функциональностьПростой и удобный интерфейсХороший дизайнХорошая комплектация
Недостатки: Глянцевая поверхность и неприятный запах при первом использовании.
Комментарий: Имею многолетний опыт использования лучшей (по мнению многих) хлебопечки от компании Панасоник. Так вот, особых различий я не вижу.Интерфейс простой и понятный, очень похожий на Панаса.Программ много и они разнообразные. Рецепты прилагаются и они в удобных единицах, а не как у Панасоника, где надо было ещё и обязательно весы иметь.Тесто вымешивает хорошо, печёт отлично.Как бонус, в комплекте вторая лопатка и удобный крючок для её извлечения из хлеба. С этим у Панасоника как раз были проблемы. вытаскивали с помощью ножа и со временем лопатка лишилась своего антипригарного покрытия.Ещё возможность сделать йогурт, в комплекте присутствует специальная ёмкость и есть соответствующая программа в самом аппарате. Пробовали, всё получилось отлично.В итоге мы получаем отличную функциональность, сопоставимое качество с лучшими хлебопечками, за минимальные деньги.
Мартыненко Анна
★★★★★
Достоинства: Отличная печка для начинающих: небольшая, функциональная, простая в управлении, недорогая.
Недостатки: Не нашла
Комментарий: Я очень хотела хлебопечку, потому что семья большая, хлеба едим много, а в магазине хлеб ну просто никакой. Первым критерием в выборе была цена, тк эта хлебопечка первая, я ещё не знала, какие режимы нужны, нужна ли мощная и тд. Эта по цене и отзывам устраивала, но сомневалась в фирме-производителе (хз что за мидея, ни разу не сталкивалась с ней). Взяла на свой страх и риск.И не прогадала 🙂 печка очень простая, понятная в управлении, все кнопки подписаны, ничего мудрить не надо. У меня даже бабушка ее освоила (правда с лупой, для нее все подписи мелковаты). В комплекте есть книжка с рецептами (готовлю по ней, хлеб вкуснейший), мерный стакан и ложка (не нужно бегать по кухне с ложечками), и запасная лопасть для замешивания теста (вдруг старая потеряется, а без нее печка превращается в мебель).Хлеб получается ооочень вкусный, в первый раз смолотили килограммовую буханку за 1 присест! Пеку каждый день, иногда по 2 раза, тк хлебом снабжаю ещё и друзей-приятелей) все в восторге. За 3700 руб (за столько покупала) все идеально 🙂
Хлебопечка Midea BM-210BC-W отзывы покупателей
Sergey Korotkikh
★★★★
Достоинства: Хорошо выпекает хлеб. Много рецептов и режимов работы. Есть емкость для йогурта. Не сильно греется, не воняет пластиком.
Недостатки: Винт мешалки не плотно прилегает к штифту в чаше (т.е. отверстие шире) в результате слышен стук при работе. Довольно громко дребезжит из-за поворотного типа крепления, возможно производителю стоило предусмотреть какие-то простойки из метала по бокам, чтобы чашу не так трясло. Шумновато работает мотор.
Комментарий: В целом все нормально, свою задачу выполняет на отлично, но при сравнении с предыдущей (Hitachi) работает более шумно. У Hitachi все детали были подогнаны плотно, а чаша фиксировалась тонкими гибкими металическими лепестками, которые подавляли тряску и вибрацию. Мотор также работал тише. Т.е. единственный недостаток — комфорт по сравнению с предыдущей хлебопечью. Для многих совершенно не критично, ведь замес теста занимает считанные минуты.
Владимир Ч.
★★★★★
Достоинства: Взял на замену LG, проработавшей больше 20 лет. Поначалу смутило время выпечки (меньше). Однако успевает. Испёк французский хлеб, отступив от рецепта (не стал добавлять лимонный сок). Результат впечатлил.
Недостатки: Шумит сильнее лыжи, но не как трактор. Вибрирует. Ведёрко на мой взгляд какое-то несамостоятельное (тонкое, по сравнению, опять же с лыжей). Будем посмотреть.
Комментарий: Не разочарован. Крепление ведёрка плотное, это и хорошо и плохо. Проще устанавливать, но и вибрация больше.
Хлебопечка Midea BM-210BC-SS отзывы покупателей
Надежда Храмкова
★★★★★
Достоинства: Качество выпечки.Удобство и количество программ.Понятная инструкция с рецептами.Не высокая цена.
Недостатки: Не выявлено.
Комментарий: Это первая хлебопечки в моем использовании.Обычно выпекала в духовке или мультиварке обычную выпечку.С первого раза получились и французский хлеб с хрустящей корочкой и ржано-пшеничный!Использовала рецепты и из прилагаемой книги,и из интернета.Покупаю муку высшего сорта.10 мин на закладку компонентов +2,5 Или 3,5 сама и на столе готовый хлебушек!Хлеб получается оч вкусный.Также готовила йогурт и шарлотка,все оч понравилось.В комплекте хлебопечки-ёмкость для йогурта,мерный стаканчик,ложка с различными делениями,две лопасти.Ставлю хлеб либо утром,либо под утро,есть отложенный старт,что тоже плюс!Шумит обычно,на ночь все равно не включаю.Печь классная.Рекомендую.
Валерий И.
★★★★★
Достоинства: Качество самой хлебопечки хорошее. Удобное управление. Негромкая работа. Множество рецептов. Качественно выпекает. Хороший и понятный дисплей. Да и дизайн и внешний вид неплохой. Две лопатки в комплекте.
Недостатки: Не нашёл.
Комментарий: Не ожидал. Не ожидал, что с первого раза будет получаться хороший хлеб. Всегда поднимается. Легко вытряхивается, а лопатка в 99% случаев остается в ведёрке. До этого была брендовая, которая ломалась, а хлеб не всегда получался хорошо. В итоге брендовая сломалась. Купили Мидеа и ни сколько не сожалеем. Больше удивлены качеством и хлебопечки и выпечки.
Хлебопечка Midea BM-220Q3-SS отзывы покупателей
Валентина Ковалёва
★★★★★Эта хлебопечка от Midea обеспечивает нас здоровым, свойским хлебом уже полгода. Раньше пыталась в обычной духовке бездрожжевой хлеб выпекать — ерунда получалась.С этой печью такие караваи выходят — загляденье. Сейчас думаю вытяжку на кухне на новую менять, смотрю мидеевские образцы. Если кто покупал от Midea вытяжку, скиньте ссылку, пожалуйста. Хоть и не сомневаюсь в качестве этой фирмы, но буду рада посмотреть проверенные опытным путем варианты!
Хлебопечка Midea BM-220AP-W отзывы покупателей
Хлебопечка Midea BM-210JN-IV отзывы покупателей
Троцкий
★★★★★
Достоинства: Цена- качество
Недостатки: нет
Комментарий: была куплена в место сломанной Gorenje на 900 грамм. Пользуюсь неделю, все функции необходимые мне присутствуют: выпекание хлеба, приготовление теста.Досталось мне за 2800 руб по скидке. доволен на 100 %
Маргарита Александрова
★★★★★
Достоинства: Такую печь получила в подарок от мужа на день рождения и вот уже чуть больше месяца всячески эксплуатирую и мучаю ее. Работает на ура, выполняя все функции, обозначенные производителем. Сбоев пока не было, с опциями разобралась быстро. В работе не шумная, с отмыванием после выпечки проблем тоже не возникало. Компактная, симпатичная, с кухней слилась. Мне очень нравится.
Хлебопечка Midea EHS10AH отзывы покупателей
Елена Ф.
★★★★★
Достоинства: Понравилась очень,печет замечательно! Йогурт получается отличный,советую,покупайте не пожалеете!
Недостатки: Надо ждать,когда остынет,не очень удобно,если надо испечь еще хлебушек
Хлебопечки Kenwood цены и отзывы
Хлебопечка Kenwood BM230 отзывы покупателей
Марина К.
★★★★★
Достоинства: Отличная хлебопечка! Удобна и проста в обращении, инструкция — лаконична и понятна, рецепты точные, отработанные, полезные рекомендации по ингредиентам (мука, жидкости и т.д.) и по возможности использования собственных рецептов. Месяц интенсивного использования показал, что хлеб по всем программам получается отменный — пекла белый, цельнозерновой, сдобные булки, хлеб с добавлением разной муки (ржаной, кукурузной, овсяной), замес теста для пирожков, булочек и пиццы тоже на отлично. Запах пластмассы (муж сказал, что это не пластмасса, а тен обгорает) исчез после второго использования.
Недостатки: Когда я читала рекомендации по выбору хлебопечки, там указывалось, что окошко плохо влияет на подъем и выпечку. Не могу этого сказать обо всем хлебе, только при выпекании белого хлеба весом 900 г, особенно сдобного, та часть которая понимается к смотровому окошку (а она поднимается практически вплотную) — не подрумянивается.Пронзительный звуковой сигнал по окончании цикла и необходимости (если таковая имеется) добавления ингредиентов, не могу назвать недостатком, т.к. если находишься в этот момент далеко от печки, то уж точно услышишь. Недостаток в том, что его нельзя отключить, например, когда ставишь хлеб на ночь.
Комментарий: Сравнить мне не с чем, это у меня первая хлебопечка. При выборе руководствовалась ценой и отзывами в интернете, остановилась на двух моделях этой и Philips HD9020, больше склонялась к Philips, но в магазине продавец посоветовала Kenwood BM230, да и по акции она стоила на тысячу дешевле. Не пожалела.По инструкции задан вес буханок 900 и 700 г, т.к. семья у нас маленькая пекла в основном 700 г, решила попробовать уменьшить ингредиенты и испечь 500 г буханку — получилось отлично. При экспериментах главное — соблюдать пропорции — соотношения жидкости и муки и следить за колобком, если муки мало, то смело можно открывать и и подсыпать еще. Молоко использую магазинное или деревенское, дрожжи сухие. Форма для хлеба отлично моется после остывания: капнул жидкости для мытья посуды, налил теплой воды, постояла пять минут, сполоснул, вытер насухо, тогда и антипригарное покрытие долго сохраняется.
александр к.
★★★★★
Достоинства: пошла 2 неделя использования- в магазин за хлебом не ходим!!!
Недостатки: Хлеба начали есть заметно больше- есть угроза ожирения.
Комментарий: Вместо воды лучше лить молоко!!!
Хлебопечка Kenwood BM366 отзывы покупателей
denis v.
★★★★★
Достоинства: компактнаяудобнаяхороший дизайн
Недостатки: шумновата при замесекорпус нагревается
Комментарий: выбирал между панасоником и кенвудом 350. не мог выбрать. случайно в интернете наткнулся на 366-й кенвуд. новая модель и понравилась заочно всем — компактностью, внешним видом, подсветкой камеры, подсветкой дисплея. в реале оказалась внешне очень хороша.единственный минус — достаточно сильно шумит при замесе. на ночь включать не рискну. панасоник раза в два тише.хлеб (смесь ржаного) получился с первого раза, хотя слегка и изменил рецепт (в комплекте есть красочная книжка с рецептами).
Алина М.
★★★★★
Достоинства: Начну с внешнего вида: милый дизайн, без излишеств, компактная, места много не занимает. Есть внутренняя подсветка. Проста в управлении. Несколько режимов выпекания хлеба, особенно мне нравится «французский». Также можно замешивать тесто, например, для пирогов. Очень радует функция отсрочки выпекания, можно проснуться с утра – и получить свежий, горячий, ароматный хлебушек к завтраку. К печке прилагается книга с подробной инструкцией для выпекания, тут правда все равно приноровиться надо. Я например, кладу всегда чуть больше муки чем в рецептах. Ну и еще вентилятор – для хрустящей корочки.
Недостатки: Шумит достаточно сильно. Не подойдет для тех, у кого тонкие стены и чуткий сон, особенно если поставить на отсроченную выпечку к утру. Рискуете проснуться среди ночи. Тестомешалка плотновато сидит, с одной стороны хорошо, а с другой, чтобы вытащить ее нужно приложить определенные усилия.
Комментарий: Всем кто хоть раз узнал отличие собственного хлеба от магазинного, уже не обойтись без собственной печки. Вот и я из их числа. Рада, что остановила свой выбор именно на этой модели, так в ней есть все что нужно для тех кто хочет почувствовать себя кулинаром, даже без особых навыков. Хорошая модель!
Хлебопечка Kenwood BM260 отзывы покупателей
Svetlana B.
★★★★★
Достоинства: Выпекает отличный хлеб по рецептам из инструкции, красивая «шапочка». Средний цвет корочки уже достаточно темный.Делать тесто пока не пробовали. Джем не собираюсь. Пробовала ржаной из готовой смеси так как рецепт произвдитель не предложил, есть рекомендации по выбору режим. Сделала все по инструкции на пачке со смесью — получилось. Итого, теперь печем белый, цельнозерновой, ржаной и сдобный хлебушки с добавками и без, получается.
Недостатки: Если говорить как о хлебопечке — их нет. Может для кого-то будет недостатком отсутствие запаха пекущегося хлеба, крышка прилегает достаточно герметично. У меня в комплекте не оказалось дополнительной (в самой инструкции есть базовые рецепты) книжки с рецептами на русском (на прилагаемом диске на кнопке русский выскакивает файл на турецком). Пользуюсь английским вариантом для хлеба с добавками.
Комментарий: Сначала хотела купить Панасоник 257, но реально найти печку вместо заявленных 6000р, в дальнейшем 6200 (пока искала, цены все росли и росли) не получилось, упорно получалась миниму в районе 7000р. Что-то стало обидно, почитала в интернете, люди пользуются и более дешевыми моделями, и вполне довольны. Стала искать… Походила по розничным магазинам…От дозатора отказалась, прочитав пункт по работе с ним в Панасе и Кенвуде, решила, что вполне добавлю и вручную.Эту модель выбрала за низкое энергопотребление, дополнительную принудительную конвекцию и наличие принципиального для меня рецепта 100% цельнозернового хлеба. Также были рекомендации по выбору программы для выпечки ржаного хлеба, по-этому для экспериментов купила готовую смесь, чтобы поменьше мучиться. (кстати, описание этой модели в интернете какое-то урезанное и иногда взаимоисключающее). Решила рискнуть…Итак, в четверг купила, принесла, помыла, засыпала, включила — и расстроилась. Двигатель очень сильно жужжал и при замесе теста ведерко «ходило ходуном», да и сама печка немного. 100% цельнозерновой хлеб получился отличным. Все равно, решила вернуть в магазин, позвонила, договорилась… В субботу муж захотел сам послушать и посмотреть, прежде чем везти менять. Печка уже жужжала гораздо меньше и не прыгала, ведерко болталось. Муж послушал, тщательно посмотрел ведерко и крепление (все-таки инженер) и сказал, чтобы я его зря не гоняла. Какой-то там тип редуктора стоит, он жужжит в принципе, зато дешевый и надежный. А ведерко притрется. Оказался прав — после 4 замесов ведерко не прыгает, двигатель жужжит, но вполне приемлимо, за пределами кухни не слышно. Так что теперь я полностью ДОВОЛЬНА: заплатила 3610р и имею классный хлеб! Посмотрим, сколько проработает. Пишу подробно, так как отзывов нет о этой печке нет, может, мои мучения кому пригодятся…
Выпечка кексов в хлебопечке | Советы технолога
Ирина Бородина, г. Красноярск: «У меня хлебопечь «Панасоник». Несколько раз пробовала испечь в ней кекс, но результатом осталась недовольна. Есть какие-нибудь рекомендации или рецепт, чтобы кекс гарантированно получился?»
Отвечает главный технолог ГК Pudoff Людмила Каськова:
— Ваш вопрос вполне закономерен. Я провела ряд тестовых выпечек кексов в хлебопечке Panasonic SD-ZB2502 по прилагающимся к ним рецептам. Сразу же обнаружилась первая проблема – устройство плохо замешивает бездрожжевое тесто, по углам остается непромешенная мука и цукаты. (Сразу оговорюсь, что нареканий к замешиванию и выпечке дрожжевого теста к данной модели хлебопечки нет.) Вторая проблема – готовый кекс ломается (крошится) при любой попытке извлечь его из ведерка.
Мои предложения:
1. Замешивать тесто для кекса в отдельной емкости, например с помощью миксера или кухонного комбайна.
2. Выкладывать внутри ведерка пекарскую бумагу, так чтобы ее края выходили за верхний край ведерка и смазывать ее маслом. Бумага не только убережет самую уязвимую часть выпечки – нижнюю – от подгорания, но и поможет вынуть кекс из формы целым и невредимым.
Советы главного технолога ГК Pudoff Людмилы Каськовой
1. Используйте ингредиенты комнатной температуры, заранее вынув их из холодильника (например, яйца и масло), чтобы хлебопечь потратила меньше времени на нагрев теста.
2. Выстилать ведерко бумагой для выпечки. Бумага, как правило, продается в рулонах, поэтому ее непросто уложить в форму. Я рекомендую и форму, и бумагу смазывать любым растительным маслом без запаха. Тогда бумага как бы «прилипает» к стенкам и дну формы и не создает лишних проблем.
3. Не заполняйте тестом более половины объема ведерка. Во-первых, тесту при выпечке нужно увеличиваться. Во-вторых, нагревательный элемент находится внизу, следовательно, чем выше будет кекс, тем бледнее будет верхняя корочка.
4. Имейте в виду, что выпечка кекса в хлебопечке производится при более низкой температуре, чем в духовке, поэтому времени понадобится больше.
5. Если вы добавляете в тесто большое количество дополнительных ингредиентов, времени на выпечку может понадобиться больше.
6. У готового кекса на поверхности корочки может быть светлая полоска (из-за расположения нагревательного элемента). Проверять готовность кекса деревянной зубочисткой лучше всего именно в этом месте. Низ кекса в любом случае будет пропеченным.
7. Всегда проверяйте готовность кекса деревянной зубочисткой. Если кекс еще не допечен, нужно увеличить время выпечки или оставить его в форме выключенной хлебопечки на 10-15 минут.
Поделюсь своим рецептом кекса для хлебопечки.
Мука пшеничная (можно использовать муку общего назначения, например, «Колос») – 200 г
Сахар – 175 г
Масло сливочное (маргарин) – 100 г
Сметана – 100 г
Яйца куриные – 3 шт
Разрыхлитель – 1,5 ч. л.
Соль – 1/3 ч. л.
Ванилин – на кончике ножа.Приготовление. Сахар и размягченное масло (маргарин) взбейте миксером. Продолжая взбивать, добавьте по одному яйца и сметану. Постепенно в эту смесь добавьте муку, соль, разрыхлитель и ванилин. Замесите однородное тесто. Выстелите форму бумагой для выпечки и выложите тесто. Установите программу «Выпечка» (или «Кекс»). Установите время выпечки – 1 час. После звукового сигнала достаньте ведерко и дайте кексу немного остыть в течение 7-10 минут, потом его можно достать из формы и охладить.
Из перечисленного количества продуктов у меня получилось 620 г нежного ароматного кекса.
Как видите, рецепт очень простой и его можно усовершенствовать — добавлять в тесто дополнительные ингредиенты по вкусу: орехи, какао, кокосовую стружку, сухофрукты (их лучше порезать небольшими кусочками), цукаты, мак, апельсиновую или лимонную цедру или перечисленные добавки в любых сочетаниях.
Хлеб на закваске в хлебопечке
Бездрожжевой хлеб на закваске я начала печь больше 10 лет назад, и так как я очень люблю кухонные девайсы, вскоре купила программируемую хлебопечку для такого хлеба :). Тогда продавалась, по-моему, только одна модель, сейчас выбор побольше.
Чем хороша программируемая хлебопечка, так это тем, что вы можете один раз внести в нее свою программу (время замеса, расстойки, выпечки), так как для хлеба на закваске она несколько отличается от программ для дрожжевого хлеба, и потом только заложить все продукты для хлеба и нажать нужную кнопку. Я пеку в хлебопечке на закваске не только белый и ржаной хлеб, но и воздушные сладкие булки. Это очень удобно и результат всегда радует!
Рецепт как раз одного из вариантов такого хлеба на закваске в хлебопечке прислала мне наша читательница Гузель Махаррам. С радостью его привожу, с моими дополнениями.
Хлеб на закваске в хлебопечке
Гузель пишет:
Родители подарили мне на день рождения хлебопечку, и теперь свежий бездрожжевой хлеб с хрустящей корочкой я могу готовить хоть каждый день, уделяя на это минимум времени. Для этого нужно всего лишь положить все ингредиенты и нажать на кнопку. Хлеб получается очень вкусным и не кислым, потому что хлебопечка регулирует оптимальную температуру и хлеб не скисает, поднимается больше чем в два раза.
Только для бездрожжевого хлеба на закваске нужно приобрести хлебопечку с индивидуальным программированием. У нас в городе продаются три модели: Bork Х500, Philips HD9046, Stadler Form Baker Two SFBM.9900. Во всех этих хлебопечках идет стандартный индивидуальный режим – замес 1, подъём 1, замес 2, подъем 2, подъем 3, выпекание. Нужно просто установить время для каждого цикла.
Хлеб, испеченный в хлебопечке на закваске
Состав:
- 3-4 ст. ложки бездрожжевой закваски
- 300 мл воды
- 1,5 ст. ложки растительного масла
- 1,5 ч. ложки соли
- 1,5 ст. ложки сахара
- 100 г отрубей
- 400 г муки
Как приготовить хлеб в хлебопечке на закваске:
- Устанавливаем в ведерко хлебопечки лопатку, наливаем в него воду, масло и закваску.
Закваска и жидкие ингредиенты
- Насыпаем соль, сахар, отруби и муку.
Насыпаем сухие ингредиенты
- Ставим форму в хлебопечку и устанавливаем индивидуальный режим. Для индивидуального режима устанавливаем следующие параметры:
- Замес 1 – 14 минут
- Подъем 1 – 60 минут
- Замес 2 – 5 минут
- Подъем 2 – 2 часа
- Подъем 3 – 2 часа
- Выпекание – 1 час 20 минут
- Нажимаем на старт.
Хлебопечка сама все замесит, нужно только проследить, чтобы получился колобок. Первый раз лучше не насыпать всю муку сразу, а оставить часть. И во время замеса подсыпать, проследив, чтобы тесто собралось в мягенький колобок. Запомните, сколько вам потребуется муки для замеса, чтобы в следующий раз сразу положить нужное количество и не контролировать замес.
Бездрожжевое тесто на закваске в хлебопечке
Создавая нужную температуру, хлебопечка сама поднимет тесто.
Подошедшее тесто
И сама испечет воздушный и румяный хлеб на закваске.
Готовый хлеб на закваске
Вынимаем ведерко из хлебопечки и достаем готовый хлеб. Когда он остынет, можно резать.
Бездрожжевой хлеб в хлебопечке на закваске
Приятного аппетита!
P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на новые!
Juliya автор рецепта
Рецептов: 651
Loading…Лучший хлеб для хлебопечки, который вы когда-либо делали
Этот рецепт белого хлеба приготовлен из небеленой универсальной муки или хлебной муки! Вам понравится этот простой рецепт хлеба, потому что он идеально подходит для бутербродов и тостов, и, по нашему скромному мнению, это один из лучших рецептов для хлебопечки.
Нет никаких сомнений в том, что моя мама на 100% лучше всех умеет печь домашний хлеб.
Я, а с другой стороны? Это не одно из моих умений. Она передала мне свой рецепт, пыталась научить меня, перестала учить меня, а затем вместо этого научила моего мужа.
Мы все решили, что рецепт маминого хлеба останется с Кеви. Я просто не хорошо ! Ха-ха
Моя мама создала для меня этот рецепт, чтобы я мог сам испечь хлеб!
Этот легкий рецепт хлебопечки посвящен домашнему хлебу .
Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.
IN Мое скромное, любящее хлеб мнение, это один из лучших рецептов белого хлеба в хлебопечке.
Перейти к:Советы + приемы
№ 1 -> По этому рецепту хлебопечки получается буханка весом 2 фунта. Пожалуйста, дважды проверьте, что ваша машина имеет емкость 2 фунта — или у вас, скорее всего, будет ужасный беспорядок!
No. 2 -> Ознакомьтесь с приведенной ниже информацией о содержании белка в вашей муке! Это может сильно повлиять на ваш конечный результат.
№ 3 -> Начните с 1 3/4 стакана воды. Это действительно зависит от вашей муки, и некоторые виды муки не любят 2 стакана воды.При первом приготовлении я рекомендую добавить 1 3/4 стакана воды, а затем проверять тесто во время первого цикла замеса. Ознакомьтесь с приведенным ниже руководством по устранению неполадок.
No. 4 -> По этому рецепту получается восхитительный хлеб для сэндвичей, который можно использовать для приготовления хлеба с корицей и изюмом, или моего кардамонового клюквенного хлеба, или даже всего хлеба из бублика, если хотите! Если вас интересует рецепт хлеба из цельнозерновой муки для хлебопечки, у меня тоже есть один из них.
Состав
- теплая вода
- подсластитель (сахар, мед, кленовый сироп и т. Д.)
- масло
- соль
- мука (универсальная или хлебная мука, см. Примечания ниже)
- дрожжи для хлебопечки — по возможности избегайте активных сухих дрожжей , чтобы использовать его, вы должны испытать его перед выпечкой хлеба.
Как сделать
- Добавьте влажные ингредиенты в форму для хлеба.
- Добавьте соль и подсластитель к влажным ингредиентам.
- Добавьте муку в сковороду, присыпая ею всю воду.
- Либо посыпьте дрожжи поверх муки, где они не касаются воды, либо создайте углубление в муке, затем добавьте туда дрожжи.
- Поместите форму для выпечки в хлебопечку и выберите цикл.
- Дождитесь окончания выпечки хлеба, затем удалите его, чтобы остыть, прежде чем нарезать ломтиками.
Слово о муке:
Как канадец, я использую специальную муку буквально для всех целей. Вот почему это важно для вас и результаты вашего рецепта:
- КАНАДСКАЯ мука отличается от американской муки!
- По закону канадская мука должна содержать не менее 13% белка по весу.
- Содержание белка в муке сильно влияет на способность хлеба впитывать воду, вырабатывать глютен и, следовательно, на конечный результат.
- ЕСЛИ вы используете американскую муку, используйте конкретно хлебную муку — ИЛИ убедитесь, что ваша мука прошла тест на содержание белка 12-13%
Как определить содержание белка в муке:
Просто сделайте немного математики — пусть ваши учителя гордятся!
грамма белка /
грамм на порцию = _______
________ X 100 = _________%
4/30 = 0,1333
,1333 x 100 = 13,3%
Устранение неисправностей рецептов хлебопечки:
Слишком плотный хлеб:
- Тип муки: Как упоминалось выше, если вы используете муку с низким содержанием белка, вы можете рассчитывать на плотную буханку хлеба.Белок необходим хлебу для производства глютена, и, как мы знаем, глютен — это удивительная вещь, которая придает хлебу его растяжимость и эластичность, а также способность задерживать воздух и создавать пузырьки в хлебе.
- Количество муки: Я никогда не взвешиваю ингредиенты для этого рецепта и не просеиваю муку. Вот как я черпаю муку для этого рецепта: хорошо перемешиваю муку в пакете или контейнере, затем с помощью мерного стакана 1/2 стакана засыпаю перемешанную муку в мерный стакан на 1 стакан. Быстро встряхните и разровняйте ножом.Это быстро и легко, пусть будет проще!
- Дрожжи — Добавьте это в самом конце наслоения ингредиентов. Я бросаю всю муку в форму для запекания, затем высыпаю дрожжи поверх муки вдали от воды и жидких ингредиентов.
Хлеб разрушился при выпечке:
- Слишком много жидкости: В карточке рецептов указан диапазон количества воды, начните с наименьшего количества воды и постепенно увеличивайте. Во время смешивания легче добавить немного воды в кастрюлю, чем начинать с нуля!
- Недостаточно соли: Если в этом рецепте вы используете соль крупного помола, возможно, вы используете недостаточно соли! Попробуйте добавить еще немного в следующий раз.
- Дрожжи: Слишком много или слишком старые дрожжи могут привести к разрушению вашего хлеба. Чтобы избежать этого в будущем, проверьте небольшое количество дрожжей, чтобы убедиться, что они все еще активны, и если да, уменьшите их количество в следующем буханке на 1/4 — 1/2 чайных ложки.
Другие проблемы:
Если вы впервые используете этот рецепт, я настоятельно рекомендую проверить рецепт, пока проходит 10 или около того минут до первого цикла замешивания. На этом этапе вы сможете определить, образует ли ваше тесто красивый шар и отходит от краев.
Если тесто в это время слишком влажное и не держит шарика, добавьте пару столовых ложек муки. Если тесто слишком сухое и выглядит лохматым, добавьте столовую ложку воды.
Ознакомьтесь с моим руководством для получения дополнительной информации по поиску и устранению неисправностей в вашей хлебопечке.
Вот мое изумительное домашнее варенье из ванильных бобов на кусочке свежей корочки лучшего домашнего хлеба для хлебопечки!Хранение:
Домашний хлеб долго не хранится. В холодильнике тоже лучше не хранится.Мы часто разрезаем хлеб пополам, а половину замораживаем, а остальное оставляем на прилавке. Замораживание сразу после того, как хлеб был разрезан и охлажден, обычно дает лучшие результаты.
Попробуйте хлебницу!
Да уж, у нас не может быть рецепта хлебопечки без хлебопечки!
Вот тот, который у меня есть, и у меня нет проблем, чтобы порекомендовать его кому-либо еще. Мне нравятся все различные функции и настройки моей буханки Breville Custom Loaf. Но больше всего я люблю любовь за то, что из нее получается идеальный буханка хлеба!
Другие рецепты хлебопечки, которые вам понравятся!
НРАВИТСЯ ЭТОТ РЕЦЕПТ?
Используйте звезды на карточке рецепта ниже, чтобы оценить его
⭐⭐⭐⭐⭐📖 Рецепт для печати
Время подготовки: 5 минут
Время готовки: 2 часа
Общее время: 2 часа 5 минут
Рецепт этого белого хлеба для хлебопечки такой легкий и вкусный! Вам он понравится, потому что он полезен и идеально подходит как для бутербродов, так и для тостов!
Состав
- 1 3 / 4-2 стакана теплой воды
- 1 1/2 чайных ложки подсластителя, напр.мед, органический тростниковый сахар, агава, кленовый сироп
- 1 чайная ложка соли
- 2 столовые ложки жидкого масла, напр. кокосовое, оливковое, рапсовое
- 4 стакана универсальной или хлебной муки
- 2 чайные ложки дрожжей для хлебопечки
Инструкции
- Добавьте все ингредиенты в форму для хлебопечки в указанном порядке, обязательно посыпав сверху дрожжами.
- Установите базовый или быстрый базовый режим — как хотите.
- Пройдите пешком. Выпить кофе, почитать книгу, посмотреть Netflix.
- Когда хлебопечка издаст звуковой сигнал, снимите форму для хлеба и переверните ее на кухонное полотенце. Поставьте буханку прямо и дайте хотя бы немного остыть, прежде чем окунуться в нее!
Банкноты
* По этому рецепту получается буханка весом 2 фунта. Пожалуйста, дважды проверьте, что ваша хлебопечка имеет емкость 2 фунта, прежде чем готовить этот рецепт!
* При отмеривании муки я использую метод мерной ложки и уровня — используя совок для муки, чтобы заполнить мерный стаканчик, а затем выровнять его тыльной стороной ножа.Не просеивайте муку предварительно! Последовательное измерение определенно важно для согласованности между буханкой и буханкой!
* Я изменил количество воды в этом рецепте с 2 стаканов на 1 3/4 до 2 стаканов. Я получил некоторые отзывы о том, что это приводит к получению довольно влажного теста, у меня не было этой проблемы ни в одной из моих хлебопечных машин, вероятно, из-за уровня протеина в муке каждого. Пожалуйста, проверьте примечания выше в разделе «Слово о муке» ИЛИ начните с меньшего количества воды и следите за хлебом, пока он перемешивается, и вы узнаете, нужно ли вам больше.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я получаю комиссию от соответствующих покупок.
Информация о пищевой ценности:
Доходность:
10Размер порции:
1Количество на приём: Калорийность: 359 Всего жиров: 11 г Насыщенные жиры: 3 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 8 г Холестерин: 0 мг Натрий: 265 мг Углеводы: 57 г Волокно: 3 г Сахар: 7 г Белки: 7 г
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest
Прикрепите этот замечательный рецепт хлебопечки на потом!
Рецепт Это | Как приготовить хлеб в хлебопечке
Как приготовить хлеб в хлебопечке. Вкусный влажный хлеб, приготовленный в домашних условиях в хлебопечке машина. Самый простой базовый рецепт хлебопечки, который вы когда-либо найдете, и он научит вас всему, что вам нужно знать о том, как печь хлеб в хлебопечке.
Хлебопечка Домашний хлеб ХлебопечкаВыпечка хлеба Хлебопечка
Много лет назад у нас была хлебопечка . В конце концов, он был продан и использовался всего дважды. Насколько я помню, это был свадебный подарок, когда мы поженились в начале 2003 года.
Это была отличная хлебопечка, она появилась в то время, когда мы просто не были в восторге от собственного хлеба.
На самом деле, тогда у нас была эта постыдная диета из полуфабрикатов. Большая часть нашей еды была получена от Aldis, и в нее входили все виды замороженной курицы и рыбы в панировке, о которых вы только могли подумать.
Затем его подавали с замороженными чипсами или даже овощами из консервной банки.
Понятно, тогда мы были молоды и не знал намного лучше!
Но в конце 2017 года мы купили еще один пекарь.На этот раз мы знали, что воспользуемся им и что хлебопечка готовили вкусный дешевый хлеб для нас и нашей семьи.
Не только для дешевой буханки хлеба, но и для других вещей, например, для приготовления теста для пиццы.
Мы получили нашу хлебопечку в «Черной пятнице». Я называю это своим временем покупки электричества, когда я покупаю огромное количество электричества по лучшей цене.
Во время акции «Черная пятница» 2017 года мы получили хлебопечку, новый ноутбук и новые электрические подарки для детей на Рождество.
Когда мы достали хлебопечку, мы принялись за работу. Мы прочитали инструкцию и подумали, что искусство как приготовить хлеб в хлебопечке , должно быть намного больше труднее, чем это.
Наш первый хлеб в нашей новой хлебопечкеМы что-то упустили? Похоже, что наш хлеб вскоре выпал из хлебопечки, его нарезали и подавали сверху с топленым маслом.
Просто потому, что теплый хлеб с топленым маслом — это так здорово!
Мы его немного подправили.Фактически, мы здесь сегодня, в 2020 году, с дополнительной информацией, лучшим рецептом и множеством отличных советов по использованию хлебопечки.
В конце концов, мы уже почти 2,5 года работаем с нашей хлебопечкой.
Но этот измененный рецепт — BEST , когда дело доходит до , как приготовить хлеб в хлебопечке .
Так что наслаждайтесь и позвольте свежему домашнему хлебу пахнуть, захватите свою кухню так, как она заняла нашу.
Нужен ли мне Хлебопечка для приготовления хлеба?
Технически, нет.
Конечно, вы можете испечь хлеб дома. Но позвольте мне сказать вам, что это займет некоторое время. При приготовлении собственного хлеба без хлебопечки вы говорите о 3 часах.
Время, затраченное на смешивание ингредиентов, на замешивание, еще на замешивание, чтобы дать им проявить себя. И этот список можно продолжать и продолжать.
Но если вы Если вы хотите регулярно печь хлеб, тогда вам НУЖНА хлебопечка.
Они не стоят земли и все равно что иметь горшок быстрого приготовления. Это потому, что, как и в скороварке быстрого приготовления, вы буквально сваливаете и начинаете.
Выложите ингредиенты в хлебопечку, нажмите кнопку хлеба и вернитесь к идеально приготовленному домашнему хлебу.
Время приготовить хороший хлеб составляет 1 час 48 минут . Но учтите, что это ПРОСТО 3 минуты подготовки. В отличие от собственного приготовления хлеба, когда нужно много готовиться время.
Если у вас еще нет хлебопечки, мы рекомендуем вам приобрести ее. Если вы нажмете здесь, вы сможете узнать текущую цену и ознакомиться с отзывами.
Можете ли вы сделать Хлеб с простой мукой в хлебопечке?
Совершенно верно! НО позвольте мне сказать вам сейчас, когда вы делаете хлеб из простой муки в хлебе производитель, он будет НИКОГДА не будет иметь такого же вкуса, как приготовление хлеба с качественным крепким Мука.
Немного похоже качество вкуса между органическими продуктами и дешевой едой. Вы всегда можете почувствуйте разницу, и вы получите то, за что платите.
Я делал хлеб в хлебопечке больше раз из дешевой простой муки, чем из качественной муки.
Но теперь я жду, пока у одной из дорогих марок хлебной муки не будет распродажи и оптовых закупок.
Вот мука для хлеба, которую я использую чаще всего:
Это было куплен на желтой наклейке с оформлением, это означает, что она была снижена в цене потому что сумка была слегка порвана.
Что вам нужно Сделать хлеб в хлебопечке?
Во-первых, а необходима хорошая хлебопечка, и некоторым людям нравится иметь несколько принадлежностей для хлебопечки использовать в повседневной выпечке хлеба.
За гранью хлебопечки, эти аксессуары не являются обязательными, но они позволяют выпекать хлеб в хлебопечка EASIER :
Хотя нет из этих 3, если бы я собирался выбрать только ОДИН , это был бы хлеб слайсер и хранилище. У нас есть такие на кухне Milner, и они отлично режут нарезанный домашний хлеб.
Еще один вариант, который любят покупать многие, — это домашняя хлебная смесь.
Здесь все смешано за вас, и у вас остались только влажные ингредиенты для загрузки в хлебопечку.Вот пример одного.
Ингредиенты для Выпекать хлеб в хлебопечке
Как только вы поставьте свою хлебопечку, все дело в ингредиентах, которые нужно приготовить хлеб в хлебопечке.
Вы будете приятно узнать, что многие из этих ингредиентов будут у вас под рукой на вашей кухне.
Теперь вы будете удивлены, увидев, что в списке ингредиентов нашего хлеба для хлебопечки нет молочного питания и масла.
Итак, позвольте мне сказать вам, что наша первая версия хлеба для хлебопечки действительно включала их.
Но что мы обнаружили при выпекании хлеба в хлебопечке:
- Использование сухого молока дорого и оставляет хлеб с слишком тяжелым молочным вкусом.
- Использование extra virgin оливковое масло вместо сливочного делает его более светлым, влажным и, боже мой, вкус приятным. изумительный.
Плюс, разве не у всех есть остальные ингредиенты, кроме дрожжей?
Идеально для случаев, когда у вас нет времени пойти за продуктами и вам нужно что-нибудь поесть в последнюю минуту.
Как сделать Хлеб в хлебопечке?
Изготовление хлеб в хлебопечке настолько SIMPLE , что вы можете научить этому своих детей. Это так просто. Все, что вам нужно сделать, это сделать следующее:
- Залейте воду в ваша хлебопечка в первую очередь.
- Добавить все еще кроме дрожжей.
- Добавьте дрожжи сверху и выберите свою любимую настройку хлеба.
- Вернись позже, когда он пищит небесно пахнущему свежему хлебу.
Как сделать Хлебопечка Более влажный хлеб?
Секрет того, как сделать хлеб для хлебопечки более влажным, заключается в использовании оливкового масла первого холодного отжима.Это придает хлебу удивительно влажную текстуру, и хлеб не кажется тяжелым.
Хлебопечка 500 г Рецепт
Нормально когда мы печем хлеб в хлебопечке, мы делаем стандартный 2-фунтовый буханка. В чуть меньше килограмма, это идеальный размер для семьи из пяти человек.
Но если вы хотите приготовить рецепт хлеба на 500 г, тогда просто половину всего нашего ингредиенты.
Следите за нашими рецепт хлебопечки в букву, просто половину всего и используйте один фунт или Настройка хлеба 500 г на хлебопечке.
Как приготовить хлеб в хлебопечке
Как приготовить хлеб в хлебопечке. Вкусный сочный хлеб, приготовленный дома в хлебопечке. Самый простой базовый рецепт хлебопечки, который вы когда-либо найдете, и он научит вас всему, что вам нужно знать о том, как приготовить хлеб в хлебопечке.
Время приготовления 3 минуты
Время приготовления 1 час 48 минут
Общее время 1 час 51 минута
Курс: завтрак, гарнир, закуска
Кухня: Хлебопечка
Порций: 4
Калорийность: 604ккал. Ингредиенты:
Налейте 200 мл воды на дно хлебопечки.
Поместите в хлебопечку все остальные ингредиенты (кроме дрожжей). Затем посыпьте ингредиенты дрожжами.
Закройте хлебопечку крышкой и готовьте на желаемой настройке хлеба.
Затем начнется процесс приготовления, который займет от 1 часа 45 до 3 часов, в зависимости от настроек хлеба, включая замешивание хлеба для вас.
Поместите на охлаждающую стойку, а затем на макетную доску.
Ломтик в охлажденном состоянии
Мы всегда готовим 2 фунта хлеба, используя режим быстрого приготовления хлеба. Это займет всего 1 час 48 минут. Однако, если бы мы использовали мягкий хлеб, это заняло бы почти 3 часа. Обычно мы используем полуобезжиренное молоко. Но вы также можете использовать обезжиренное или цельное молоко. Просто используйте то, что у вас есть в холодильнике.
калорий: 604 ккал | Углеводы: 103 г | Белок: 14 г | Жиры: 14 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 1 мг | Натрий: 593 мг | Калий: 172 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 20 МЕ | Кальций: 33 мг | Железо: 6 мг
Обратите внимание: значения пищевой ценности являются нашей лучшей оценкой, основанной на программном обеспечении, которое мы используем в Recipe This, и предназначены для справки.Если вы полагаетесь на них в своем рационе, воспользуйтесь предпочитаемым калькулятором питания. Если это не так, а вы используете Pinterest, подпишитесь на нас в @RecipeThisBlog, чтобы увидеть более вкусные рецепты. Подпишитесь на канал Recipe This на YouTube, чтобы смотреть полноформатные видеоролики с рецептами. Не забывайте нажимать на значок колокольчика, чтобы получать уведомление, когда мы загружаем новое видео. Подпишитесь здесь! © RecipeThis.com. ВСЕ материалы, включая фотографии, защищены авторскими правами. Обмен нашими рецептами приветствуется и приветствуется с помощью кнопок социальных сетей.Копирование и / или вставка полных рецептов в любой канал социальных сетей или на свой собственный веб-сайт строго запрещено.Стоимость хлеба за буханку?
Подумал, будет интересно сравнить заметки и увидеть, насколько дешевый наш хлеб для хлебопекарен по сравнению с покупкой магазин купил хлеб.
Во-первых, цена большого буханка хлеба стоит около 1,99 евро за буханку. Или со скидкой до полцены (или чуть меньше), если у них есть сделка по этому поводу. Этот хлеб на розовой наклейке. Это означает, что срок его продажи почти истек, и его нужно использовать очень скоро.
Это примерно такой же размер один из наших хлебов, который мы только что приготовили. Итак, за равную цену сравним мы нужно делать наш хлеб намного дешевле, чем обычная цена 1,99 € за это быть достойным нашего времени.
Как приготовить хлеб из хлеба Стоимость ингредиентов производителя на буханку:
- Простая мука = 0,18 €
- Сахар = 0,05 €
- Оливковое масло первого отжима = 0,13 €
- Молоко = 0,02 €
- Соль = 0,005
- Дрожжи = 0,07 €
- Общая стоимость хлеба = 0,45 € / $ 0.52
- Общая стоимость одной порции = 0,11 евро / 0,13 доллара США
Или, если вы используете муку высшего качества, такую как Allinsons, тогда цена поднимается до 99 центов за буханку. Но если сравнить 99 цент за буханку хлеба премиум-класса, вам все равно будет лучше.
Вау. Я имею в виду, как что-то так вкусно, что на вкус так роскошно всего стоило 11 центов на человека . Затем если вы сравните его с ценой 1,99 центов , которую мы в настоящее время покупаем буханка хлеба того же размера, это большая экономия и позволяет понять, как большая наценка на хлеб из супермаркета.
Следует также отметить, что хлеб, который я сфотографировал в супермаркете, был дешевым, как разновидность чипсов, так что представьте, сколько бы вы заплатили за марочный хлеб.
Если вы еще этого не сделали, то вам серьезно нужно следовать нашему рецепту приготовления хлеба в хлебопечке , просто чтобы увидеть, насколько это дешево и потрясающе!
Плюс, помни как хороша самоделка вкус хлеба по сравнению с купленным в магазине!
Не можете сделать это сейчас? Тогда прикрепите его на потом! Присоединяйтесь к рецептуком Сообщество:Группа в Facebook | Pinterest | Twitter | YouTube
Plus, не забудьте подписаться ниже, чтобы подписаться на нашу рассылку новостей по электронной почте с обновлениями наших последних рецептов, свежих бесплатных подарков, наших кулинарных историй, а также намного больше:
Как сделать основной белый хлеб менее плотным в хлебопечке
Существует множество рецептов хлебопечки, но если вы ищете простой и простой домашний белый хлеб — это идеальный рецепт для вас !
Это мой надежный, «скучный», проверенный рецепт простого белого хлеба.И я также даю советы, как сделать домашний белый хлеб менее плотным в хлебопечке. В этом рецепте все, что вам нужно сделать, это потратить 5 минут, чтобы добавить ингредиенты в форму для хлеба, и хлебопечка сделает всю работу в автоматическом цикле, который уже запрограммирован. В этом вся цель хлебопечки, верно? В результате получается вкусный белый хлеб правильной плотности.
Я верю, что настанет день, когда я воспользуюсь хлебопечкой для чего-то более сложного, но хотя бы раз на этой неделе я делюсь рецептом, который не требует слишком много размышлений или вмешательств.Иногда просто приятно готовить определенные продукты почти на автопилоте, особенно для простых вещей, таких как белый хлеб.
За последние 3 месяца я почти не покупала магазинного хлеба, выпекая дома по буханке каждую неделю по рецептам хлебопечки. И я заметил несколько тенденций / проблем при приготовлении хлеба: иногда хлеб получается слишком плотным, или буханка не поднимается достаточно и, как следствие, получается еще плотнее. Итак, здесь я опишу рецепт домашнего хлеба, который подходит мне для производства менее плотного хлеба в хлебопечке с использованием базового цикла.
При выпекании хлеба в хлебопечке обязательно учитывайте следующие моменты:
— Когда вы измеряете муку с помощью стаканов, не кладите муку в мерный стакан слишком плотно, иначе вы получите гораздо больше муки, чем вам нужно, и, следовательно, хлеб выйдет более плотным. Правильное дозирование муки решит множество «плотных» проблем. Уловка, которая работает для меня, заключается в том, что я использую 1/3 мерного стакана, чтобы аккуратно засыпать всю муку, которая мне нужна, в хлебопечку (обычно около 3 стаканов), не переполняя ее.Другой способ — взвесить муку, чего я не делаю, но это решение.
— Используйте хлебную муку, а не обычную универсальную муку для всех рецептов хлебопечки. Хлебная мука содержит более высокий процент глютена, чем обычная универсальная мука. Из хлебной муки получаются более высокие и менее плотные буханки. Если вы используете универсальную муку (в которой процент глютена меньше, чем в хлебной муке), ваши буханки будут более плоскими и плотными.
— При добавлении дрожжей убедитесь, что вы добавляете их в последнюю очередь, и добавляйте их поверх сухих ингредиентов (муки).Убедитесь, что дрожжи не попадают во влажные ингредиенты. В общем, сделайте небольшое углубление поверх муки и добавьте дрожжи в углубление, как это:
А вот и простой рецепт белого хлеба. Я начал с рецепта, который прилагался к моей хлебопечке Williams-Sonoma в небольшом буклете, и скорректировал размеры ингредиентов в соответствии со своими предпочтениями. На подготовку всех ингредиентов уходит 10 минут, а затем 3 часа 15 минут на выпечку хлеба в хлебопечке.
Рецепт хлебопечки: как сделать домашний белый хлеб менее плотным
Я перепробовал множество рецептов хлебопечки, и этот отлично подходит для приготовления простого белого хлеба. Хлеб высокий, не плотный, идеального состава. Базовый рецепт хлебопечки.
Курс: Гарнир
Кухня: Американец
Количество порций: 6 человек
Калорийность: 313 ккал
Автор: Юлия
Состав
- 1 чашка и 3 столовые ложки воды
- 2 столовые ложки растительное масло
- 1 1/2 чайные ложки поваренная соль
- 2 столовые ложки сахар
- 3 1/4 чашки мука из белого хлеба
- 2 чайные ложки активные сухие дрожжи
Инструкции
Важное примечание о правильном дозировании муки с помощью мерных стаканов:
Правильный способ отмерить муку с помощью мерных стаканов — сначала ее аэрировать.Это делается путем просеивания муки или ее аэрации, взбивая и хорошо взбивая, затем ложкой в мерный стакан, а затем осторожно удаляя излишки муки ножом. Если просто воткнуть мерный стакан в мешок с мукой и вычерпать немного, вы получите намного больше муки, чем требуется по рецепту. Обязательно проветривайте муку, иначе у вас получится сухое тесто!
Как испечь хлеб в хлебопечке:
Добавьте воду и масло в форму для хлеба.Добавьте соль, сахар. Добавьте муку.
Сделайте небольшое углубление на поверхности муки и убедитесь, что она не достигает влажных ингредиентов. Добавьте дрожжи в углубление.
Держите дрожжи подальше от соли.
Вставьте форму для хлеба в хлебопечку, надавите на нее, чтобы она защелкнулась. Закройте крышку.
Используйте основной хлеб, 1.5 фунтов буханки, цикл среднего образования теста (3 часа 15 минут)
Когда хлеб будет готов, снимите форму для хлеба при помощи прихваток. Переверните форму для хлеба и встряхните, чтобы выпустить хлеб. Дайте буханке остыть на решетке примерно 30 минут.
Примечания к рецептам
Рецепт взят из буклета по хлебопечке Williams-Sonoma.
Пищевая ценность
Рецепт хлебопечки: как сделать домашний белый хлеб менее плотным
Сумма на порцию
калорий 313 Калорий в составе жира 54
% дневная стоимость *
Жир 6 г 9%
Насыщенный жир 4 г 25%
Натрий 587 мг 26%
Калий 105 мг 3%
Углеводы 2 54 г 92526 Клетчатка 2 г 8%
Сахар 4 г 4%
Белок 9 г 18%
Кальций 10 мг 1%
Железо 0.7 мг 4%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
Рецепт яблочного хлеба (с хлебопечкой) — повседневные блюда
Вы любите печь теплый яблочный хлеб? Это твоя первая выпечка? Яблочный хлеб — восхитительное блюдо, требующее совсем немного работы. С небольшим количеством ингредиентов и очень небольшими хлопотами вы можете легко испечь этот рецепт хлебопечки с яблоком и корицей как для небольших, так и для больших групп людей. Знаете ли вы, что вы можете попробовать приготовить яблочный хлеб по рецепту хлебопечки? Давайте подробнее рассмотрим это вкусное блюдо и посмотрим, как хлебопечка может помочь нам сделать этот простой рецепт еще быстрее.
Этот пост может содержать ссылки на покупку товаров у наших аффилированных лиц.
Что такое хлебопечка?Хлебопечка, также известная как хлебопечка, — это кухонное устройство, которое может испечь ваш хлеб, если вы добавите в него все сырые ингредиенты. Да, это означает, что вы избавлены от всего процесса замешивания и раскатывания теста. Слава Богу! Вы можете легко испечь яблочный хлеб в хлебопечке и попробовать наши различные рецепты хлебопечки с яблоком и корицей, чтобы по-настоящему проверить свои навыки приготовления хлеба.(Прокрутите вниз до нашего надежного рецепта.)
Машина имеет противень, установленный над духовкой, управляемой компьютером, который определяет количество тепла и время, необходимое для выпечки каждого теста, в зависимости от его типа и веса. Хлебопечка может испечь все, от хлеба для пиццы , хлеба до яблочного хлеба! Вы можете легко найти в Интернете хлебопечки по отличным ценам.
Польза цельной пшеницы для здоровьяВсе, что содержит цельное зерно, имеет много преимуществ для здоровья, таких как снижение артериального давления, улучшение кровообращения и профилактика диабета.
Точно так же цельная пшеница имеет множество преимуществ.
Питание и клетчаткаЦельная пшеница содержит пищевые волокна, которые помогают пищеварению. Он также обеспечивает вас питательными веществами, которые поддерживают ваше здоровье, в том числе:
- Клетчатка важна для опорожнения кишечника и предотвращает запоры.
- Витамины, такие как тиамин, ниацин и фолиевая кислота, обеспечивают питание для роста.
- Минералы, такие как цинк, железо и магний, помогают нам оставаться здоровыми.
- Белки необходимы для поддержания жизни.
- Антиоксиданты, такие как феруловая кислота и фитиновая кислота, помогают нам выглядеть молодыми и здоровыми.
- Растительные соединения, такие как станолы и полифенолы, способствующие пищеварению.
Цельная пшеница снижает вероятность сердечных заболеваний. Исследования показывают, что сердечно-сосудистые заболевания уменьшаются на 22%, если вы потребляете 28 граммов цельной пшеницы каждый день. Другое исследование показывает, что если ваши углеводы поступают только из цельнозерновых продуктов, вероятность сердечных заболеваний снижается на 46%! Пшеница из очищенного цельного зерна лучше нерафинированной.Сердечные заболевания являются причиной самого большого числа смертей во всем мире. Употребление цельнозернового хлеба может сохранить здоровье вашего сердца.
Снижение риска инсультаИнсульт также является одной из ведущих причин смерти во всем мире. Было доказано, что цельнозерновые продукты снижают риск инсульта. Согласно исследованию, вероятность инсульта у людей, которые регулярно потребляли цельнозерновые, на 14% ниже, чем у тех, кто этого не делал.
Снижение риска ожиренияПоскольку цельный хлеб содержит большое количество клетчатки, он предотвращает переедание.Они достаточно сытные, поэтому вы едите меньше, что, в свою очередь, помогает контролировать свой вес. Во многих исследованиях было доказано, что люди, потребляющие цельный хлеб, имеют меньше жира на животе, а также более низкий индекс массы тела (индекс массы тела). Поэтому, если вы пытаетесь похудеть, вам следует перейти на цельнозерновой хлеб.
Снижение риска диабета 2 типаОжирение — фактор риска развития диабета. Поскольку цельный хлеб снижает риск ожирения, он также снижает риск развития диабета 2 типа.Кроме того, магний, минерал, содержащийся в цельнозерновых продуктах, связан с чувствительностью к инсулину. Это может быть причиной того, что цельный хлеб снижает вероятность заболевания диабетом.
Уменьшить хроническое воспалениеИсследование показывает, что люди, потреблявшие цельнозерновую пшеницу, меньше страдали от хронических инфекций. У этих людей было меньше маркеров воспаления по сравнению с людьми, соблюдающими неконтролируемую диету.
Может снизить риск ракаРазличные исследования показали, что цельная пшеница может снизить риск рака.
Как приготовить яблочный хлебТеперь, когда вы знаете о пользе цельнозерновой пшеницы, давайте посмотрим, как приготовить вкусный цельнозерновой яблочный хлеб с помощью нашей хлебопечки.
Оборудование- Мерные стаканы
- Мерные ложки
- Нож и разделочная доска
- Чаша для смешивания
- Хлебопечка
- Молоко 1 стакан
- Растительное масло ¼ чашки
- Сахар 2 ст.ложки
- Корица ½ чайной ложки
Соль 1½ чайной ложки - Цельнозерновая мука 3 стакана
- Дрожжи 2½ чайной ложки
- Яблоко (очищенное и нарезанное кубиками) 1⅓ чашки
Добавьте в миску все ингредиенты, кроме яблок.Вылейте смесь в форму хлебопечки. Выберите требуемый «цикл теста» и нажмите кнопку «Старт». Проверьте тесто через 5 минут. Добавьте кусочки яблока за 5-10 минут до окончания последнего цикла замеса.
Советы по рецептам яблочного хлеба- Вы можете добавить в хлеб орехи и изюм, чтобы добавить вкуса к этому рецепту хлебопечки с яблоком и корицей. Орехи пекан или миндаль можно поджарить, чтобы добавить хрустящую корочку.
- Для другого вкуса вместо молока можно использовать пахту или йогурт.
Хлеб нельзя долго хранить. Храните хлеб в полиэтиленовом пакете при нормальной комнатной температуре два-три дня. Не рекомендуется есть хлеб через три дня, так как на нем может появиться грибок.
Также буханку лучше хранить неразрезанной. Если разрезать его, большая часть его поверхности будет подвергаться воздействию воздуха, а это означает, что будет потеряно больше влаги, что сделает ваш хлеб твердым.
Яблочный хлеб — один из самых восхитительных и очень питательных видов хлеба; Благодаря хлебопечке их очень легко приготовить, используя всего несколько ингредиентов.Сочетайте его с арахисовым маслом или джемом для ежедневного завтрака и наблюдайте, как ваше тело благодарит вас.
Рецепт яблочного хлеба
Яблочный хлеб — восхитительное блюдо, требующее немного усилий. Но с помощью нескольких ингредиентов и хлебопечки вы можете легко испечь яблочный хлеб как для небольших, так и для больших групп людей.
Хлеб для блюд, Рождество, День Благодарения
что вам понадобится
1x2x3x
- 3 стакана цельнозерновой муки
- 1 стакан молока
- 1/4 стакана растительного масла
- 2 столовые ложки сахара
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1 1/2 чайной ложки соли
- 2 1/2 чайных ложки активных сухих дрожжей
- 1 1/2 стакана очищенного и нарезанного кубиками яблока
давайте сделаем это
Добавьте все ингредиенты, кроме яблок, в миску.Вылейте смесь в форму хлебопечки.
Выберите требуемый «цикл теста» и нажмите кнопку «Старт». Проверьте тесто через 5 минут.
Добавьте кусочки яблока за 5–10 минут до окончания последнего цикла замеса.
Как пользоваться хлебопечкой — Советы по хлебопечке
Если вы один из многих, кто недавно купил хлебопечку, поздравляем! Вы собираетесь войти в совершенно новый мир свежеиспеченного, дрожжевого добра.Свежеиспеченный хлеб — это , так что намного лучше, чем магазинный хлеб длительного хранения, что почти невероятно.
Есть определенная радость, когда вы берете еще теплый хлеб, отрезаете кусок, намазываете на него немного масла и просто жеваете его прямо у прилавка. (Бонусные баллы за приготовление домашнего масла к нему!) Но хороший свежий хлеб также отлично подходит для приготовления летних бутербродов на обед и ужин, для добавления в полезные рецепты супов или даже для посыпания небольшим количеством чесночной соли и масла в качестве сопровождения к блюдам. рецепты здоровой пасты.
Если вы только что достали хлебопечку из коробки, вам может быть интересно, как она работает или что с ней делать. Не беспокоиться! Мы ответим на некоторые из наиболее простых и часто задаваемых вопросов. Конечно, каждая хлебопечка немного отличается от , , и вам следует всегда прочитать руководство перед использованием любого устройства. Но, тем не менее, может быть полезно иметь несколько дополнительных указателей. Вот самое важное, что нужно знать о вашей хлебопечке, и ответы на некоторые из ваших самых простых вопросов.
Фото Рафы Элиаса Getty Images
Стоит ли хлебопечка?
Это зависит от ряда факторов, в том числе от того, сколько хлеба вы едите, сколько времени вы хотите потратить на приготовление хлеба и какой хлеб вы хотите получить.
Если вы ищете хорошую хрустящую буханку деревенского хлеба — что-то толстое и сытное — хлебопечка может быть не лучшим выбором.Приставные машины не нагреваются так, как ваша духовка, поэтому большинство машин, как правило, готовят что-то ближе к вашему стандартному хлебу для сэндвичей.
Однако, если вы обнаружите, что покупаете в магазине несколько буханок в неделю и хотели бы потратить меньше денег или иметь более свежий хлеб без хлопот и времени, связанных с выпечкой, хлебопечка, даже относительно хорошая, может закончиться. окупается в короткие сроки.
Как испечь хлеб в хлебопечке?
Хотя ваши ингредиенты различаются в зависимости от типа хлеба, для простого хлеба нужны только четыре вещи: вода, мука, дрожжи и соль.Некоторые рецепты советуют добавлять сахар, который не только придает сладковатый вкус хлебу, но и помогает дрожжам лучше подняться. Другие также предлагают добавить немного масла, например оливкового или растительного. Это помогает тесту формироваться, предотвращает прилипание к стенкам формы и делает хлеб более нежным. Однако вы можете испечь хороший хлеб и без них.
Как отмечалось выше, важно начать с чтения инструкций . Одна из самых важных вещей, которую следует помнить, — это то, что вы не должны переполнять машину.Хлебопечки бывают разных размеров и обычно различаются весом буханки, с которой они могут справиться, от 1 фунта до 1,5 фунтов до 2 фунтов или больше.
В инструкциях к вашей машине указаны пропорции простого хлеба. Когда вы начинаете, важно, чтобы было максимально точным . Слишком много воды, и ваше тесто не поднимется — или поднимется, а затем схлопнется, образуя кратер. Слишком мало воды, и хлеб будет жестким. Также важно использовать воду подходящей температуры: она должна быть достаточно теплой, чтобы дрожжи начали «активироваться» и заставляли тесто подниматься, но не настолько горячей, чтобы вода убила дрожжи.
Когда вы освоитесь с основным тестом, можете начинать экспериментировать! Попробуйте использовать разные виды муки для приготовления цельнозернового или ржаного хлеба. Добавьте орехи, сухофрукты или даже оливки.
Майкл Пауэлл, Getty Images
Как использовать настройку теста на хлебопечке?
Хотя хлеб, несомненно, вкусный, если вы ищете буханку хлеба, достойную Instagram, ваша хлебопечка, как правило, не то место, где ее можно найти.Для этого есть две основные причины. Во-первых, как упоминалось выше, хлебопечка просто не нагревается настолько, чтобы дать буханке такую восхитительную хрустящую корочку. Во-вторых, многие хлебопечки имеют странную форму, и все из них после замеса теста неизбежно должны выпекать хлеб с вставленной лопаткой, оставляя большое отверстие в нижней части буханки.
Здесь вступает в игру настройка теста. Если вы хотите получить лучшую корочку и красивее на вид буханку хлеба, выпеченного в духовке, и готовы выполнить небольшую работы самостоятельно, многие машины могут сделать смешивание и расстойка, а затем остановимся.На этом этапе вам просто нужно открыть машину, вынуть тесто, положить его в сковороду или противень и испечь его самостоятельно. Вы можете получить лучшее из обоих миров!
В каком порядке вы кладете ингредиенты в хлебопечку?
В некоторых инструкциях говорится, что сначала нужно добавлять влажные ингредиенты, а затем сухие. Другие предлагают добавить муку, затем соль и сахар, затем влажные ингредиенты и, наконец, дрожжи. Почти во всех рецептах дрожжи рекомендуется добавлять в последнюю очередь, иначе тесто не поднимется так же хорошо.
Универсальная мука Pillsbury Best, 5 фунтов
Pillsbury amazon.com9,21 долл. США
Можно ли использовать обычную муку в хлебопечке?
В хлебопечке можно использовать много разных видов муки! Хлебная мука, как правило, содержит больше глютена — вещества, которое заставляет муку слипаться, — поэтому хлеб, приготовленный из нее, будет лучше подниматься и станет более жевательным. Универсальная мука подойдет, хотя вам нужно будет немного изменить пропорции (King Arthur Flour рекомендует от 2 1/2 до 3 стаканов муки на 1 1/4 стакана жидкости, если вы используете универсальную муку).Цельнозерновая мука, такая как цельнозерновая или ржаная, будет меньше и плотнее, поэтому вам понадобится больше муки и больше дрожжей, чтобы приготовить буханки такого же размера.
Одной из видов муки, которую вам следует избегать, является мука для выпечки, если вы на самом деле не делаете торт. В нем на меньше клейковины на , чем в большинстве других видов муки, и хлеб, приготовленный из него, конечно же, будет пирожным и рассыпаться.
Я испекла хлеб, но он плотный и тяжелый, почему?
Есть несколько вещей, которые могли произойти! Если ваш хлеб начал подниматься, но затем свернулся, вероятно, вы использовали слишком много жидкости.Попробуйте понемногу сокращать и посмотрите, сможете ли вы найти лучшее соотношение. Одно хорошее практическое правило: после смешивания сырое тесто должно напоминать лохматый шар, а не жидкий суп. (Если вы открываете его до того, как он начнет готовиться, не составит труда заглянуть в машину во время перемешивания.)
Если ваш хлеб вообще не поднялся, возможно, что-то не так с дрожжами. Либо у дрожжей, которые вы использовали, истек срок годности, либо вы использовали слишком много соли, либо вода, которую вы использовали, содержала слишком много хлора.Любой из этих двух последних может убить дрожжи. Дважды проверьте количество соли и попробуйте использовать фильтрованную воду.
Если он поднялся, но был очень плотным, вы можете попробовать муку с более высоким содержанием белка, такую как хлебная мука, которая лучше удерживает газы дрожжей, или вы можете попробовать добавить немного больше дрожжей.
Когда вы освоитесь, вы попадете на кухню, полную восхитительных запахов и готовых теплых буханок хлеба, когда они вам понадобятся. Наслаждаться!
Кристофер Мишель Крис — старший редактор отдела продуктов питания и садоводства в Country Living, где он освещает все, что можно съедобно и выращивать.Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Хлебопечка | Рецепты домашнего хлеба
Выпекайте свежие традиционные и домашние хлеба дома с помощью хлебопечки на каждый день Dash 1,5 фунта! Эта хлебопечка упрощает процесс выпечки хлеба в домашних условиях, замешивания теста, определения времени подъема и выпечки в одном приборе.Двенадцать предварительно запрограммированных режимов выпечки позволяют одним нажатием кнопки создавать впечатляющий ассортимент хлеба, включая французский, цельнозерновой и безглютеновый. Автоматический дозатор фруктов, орехов и начинок дает вам еще больше возможностей для настройки. Эта изящная и компактная хлебопечка представлена в трех цветах, и все они выполнены из нержавеющей стали, которую легко чистить. Используйте таймер задержки до 13 часов, чтобы хлеб получился свежим и горячим именно тогда, когда вы этого хотите.
Особенности и преимущества
Выпекайте вкусный домашний хлеб дома на своей столешнице с помощью хлебопечки на каждый день! Хлебопечка выполняет весь процесс за вас: комбинирует ингредиенты, замешивает, позволяет хлебу подниматься и выпекает! 12 уникальных предустановок для белого, французского, цельнозернового, сверхбыстрого, сладкого, без глютена, ремесленного, джема, торта и многого другого! Включает отдельные настройки замеса и выпекания, так что вы можете замесить тесто, если хотите запечь его в духовке или испечь готовое тесто в хлебопечке.Ingredient Drop добавляет начинку к вашему хлебу во время выпечки хлеба, а прозрачное окошко вверху позволяет отслеживать процесс выпечки. Цифровой дисплей для выбора между предустановками или установки собственных ручных настроек. Настройте цвет корочки, выбрав светлый, средний и темный оттенки. 13-часовой таймер задержки и функция паузы позволяют готовить по расписанию. Компактный дизайн экономит место на прилавке. Вместимость буханки 1-1,5 фунта. Включает в себя: крючок для теста, форму для хлеба и руководство по рецептам. 1 год гарантии производителя, 2 года гарантии доступны при регистрации в программе Feel Good Rewards.Разработан в Нью-Йорке. Доступна поддержка клиентов в США.
рецептов хлебопечки midea
Хотя приготовление буханок хлеба вручную может быть полезным, это также трудоемко и требует много времени. Это отличный хлеб для любителей семян, один из самых вкусных, которые я пробовал. Простой, простой, выполняет свою работу и хорош. Купив хлебопечку, мы искали идеальную буханку хлеба на каждый день. В первый раз, когда я сделал их, я подумал, сколько денег я могу сэкономить, сделав свои собственные! Найдите проверенные рецепты хлебопечки для белого хлеба, пшеничного хлеба, теста для пиццы и булочек.Легкая ржаная буханка с приятным ароматом и большим количеством тмина. «Этот восхитительный рецепт заимствован из старого рецепта амишей, но приготовлен в хлебопечке. Мэри Энгесеттер, кредит: Смешайте его в своей хлебопечке, но запекайте булочки в духовке. Холидей Бейкер, Фото: дайте остыть перед нарезкой. Быстрый банановый хлеб для хлебопечки. Выпекает легкий и пористый. Лучшие советы для хлеба для хлебопечки. Из него получается очень плотный и ароматный хлеб.Кредит: Белый хлеб для хлебопечки. Поднимите свой хлеб для хлебопечки на новый уровень: позвольте вашей хлебопечке смешивать хлеб, а затем вы можете формовать! Сделайте то же самое дома с хлебопечкой. Затем я испекла его при 350 градусах по Фаренгейту в духовке в течение 30 минут … АААА …. аромат! Allrecipes является частью Meredith Food Group. © Авторское право 2020, 20 вещей, которые нужно приготовить в этом месяце, которые не имеют ничего общего с Днем благодарения, 15 веганских рецептов маффинов для легких завтраков, 15 удобных обедов, которые начинаются со сливочного соуса Альфредо, закуски из двух ингредиентов, которые слишком легко не приготовить и не использовать Ваш несвежий хлеб в этих пикантных хлебных пудингах, 13 коктейлей из яблочного сидра с добавками, чтобы отпраздновать сезон, 15 запеканок для комфортной еды, вдохновленных мировой кухней, 12 рецептов, чтобы превратить дополнительную курицу в полезные салаты из основного блюда, 15 рецептов супа из говяжьего фарша для легких ужинов в будние дни, Рецепты медленного приготовления фарша из индейки для легкого обеда по будням, 11 лучших куриных запеканок, которые несут пользу для здоровья, 12 классических итальянских рецептов, которые легко приготовить в кастрюле быстрого приготовления.Однажды я пошел в ирландскую пекарню, и у них был абрикосовый хлеб. Никогда больше не используйте купленные в магазине роллы! «Я использовал цикл теста на своей хлебопечке, замешал, сформировал буханку и дал ей подняться примерно на полчаса. Сделайте домашнюю пиццу полностью с нуля, начав с теста! Https://www.allrecipes.com / gallery / best-bread-machine-recipes Большинство людей не станут дважды задумываться о том, чтобы подать простой кукурузный хлеб, когда он находится на столе. Найдите проверенные рецепты хлебопечки для белого хлеба, пшеничного хлеба, теста для пиццы и булочек.Большинство людей не будут дважды задумываться о том, чтобы подать простой кукурузный хлеб, когда он лежит на столе. Отлично едят свежим из духовки. Если вы используете камень для пиццы, посыпьте его кукурузной мукой, прежде чем класть на него пиццу, чтобы она не прилипала. Не слишком сладкий, с приятной средней / легкой крошкой — простой рецепт, такой, какой он есть! ». Один из лучших рецептов хлебопечки, который я видел», — говорит рецензент THIN MAN. Дополнительный сахар улучшает рост. Медовый цельнозерновой хлеб для хлебопечки. Вкусный «, — говорит рецензент Мария Луцки.Вы можете использовать любую начинку, какую захотите, многие из них любят мак. «Мы с семьей любили этот хлеб, мой муж итальянец, и он любит хлеб», — говорит обозреватель Дольче Куоко. Просто вылейте ингредиенты в хлебопечку и позвольте ей сделать все остальное. Шейла Броггер, Фото: Я лично использую 2 чашки неотбеленной хлебной муки и 1 стакан цельнозерновой муки. Замечательно видеть, как мои близкие едят такой полезный хлеб, и его очень легко приготовить в хлебопечке », — говорит обозреватель Фланнери.Мелисса, фото: ксантановая камедь присутствует только потому, что мне нравится нарезать домашний хлеб и использовать его для бутербродов. Этот пикантный хлеб просто необходимо окунуть в оливковое масло. Они легкие, мягкие и сладкие. «Получите максимум от своей машины с этими полезными советами.» Этот хлеб — резерв моей семьи … мы не покупали хлеб уже несколько месяцев! Это быстро, легко и вкусно.Сменная подушка для Skil Sander, Дательный падеж Немецкая диаграмма, Логотип Mucho Burrito, Подразделение химического машиностроения, Коллагеновый пилинг-гель Esfolio, Кловелли-Бич Погода, Который Сехри сегодня, Томатный суп из желтой груши, Коллагеновый пилинг-гель Esfolio, Сильные стороны поведения ребенка Список, Кирилл Александрийский Троицкий,
.