Рецепты печенья из тыквы: Тыквенное вкусное печенье из тыквы в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Печенье из тыквы — рецепты быстро и вкусно (видео)

Кто помнит бабушкины блюда из тыквы? Сразу появляется приятная ностальгия беззаботного детства. Сейчас же появилось очень много рецептов блюд из тыквы, разнообразные каши, пироги, а также печенье из тыквы. Тыквенное печенье, в какой-то мере выступает как диетическое печенье, но в то же время очень вкусное. Готовится оно совсем несложно, нужно лишь желание, энтузиазм, ну и изучать понравившиеся рецепты этого блюда и придерживаться их. Конечно же, основным ингредиентом в таком печенье выступает тыква, но если вы из тех, кто ее не очень любит, не стоит сразу же отказываться готовить такое печенье. Тыквенный вкус здесь не преобладает, а лишь вносит интересную вкусовую нотку.

Классический рецепт

Рассмотрим, что нам понадобится для приготовления, подготовим все необходимое и приступим.

Набор продуктов

  • Мука – 2 стакана;
  • Тыква очищенная – 250 грамм;
  • Сахар – 200 грамм;
  • Яйца – 1 шт;
  • Масло сливочное – 150 грамм;
  • Корица молотая – 1 чайная ложка;
  • Разрыхлитель – 0,5 чайной ложки;
  • Сахар ванильный – 20 грамм;
  • Тертый мускатный орех – 0,5 чайной ложки;
  • Сухой молотый имбирь – 0,5 чайной ложки;
  • Молотая гвоздика – 1/3 чайной ложки.

Ингредиенты подготовлены, а это значит, что можем начинать готовить. Если у вас нет разрыхлителя, то его можно заменить содой, гашеной уксусом. Ну а вместо молотой гвоздики, можем добавить кардамон. При выборе сливочного масла для блюда лучше брать то, которое быстро становится размягченным при комнатной температуре. Что касается сахара, то наилучшим образом подойдет мелкий, он облегчает взбивание масла, однако ничего не произойдет если возьмете любой. Тыквенное печенье богато добавленными пряностями, конечно если какой-то из них у вас нет, то можете готовить и без нее, однако именно набор вкусов пряностей выступает изюминкой блюда.

Пошаговый рецепт

  1. Очищаем тыкву от кожуры и семян. После чего режем ее на кусочки небольшого размера. Кладем ее в кастрюльку с водой, подсаливаем и отправляем вариться около 15 минут. За это время тыква станет мягкой.
  2. Наша тыква пусть варится, а мы пока займемся приготовлением теста. Берем удобную емкость, кладем в нее размягченное масло и сахар. Все это хорошенько взбиваем с помощью миксера. Следующим к маслянистой массе отправляем яйцо и снова начинаем взбивать. Главной целью на этом этапе у нас выступает просто хорошенько перемешать, необязательно чтобы сахар был растворен.
  3. За это время тыква готова, а это значит, что мы начинаем ее измельчать с помощью блендера. Конечно, если бленедера нет, придется обойтись другими способами, что займет немного больше времени.
  4. Масляную массу смешиваем с тыквенным пюре, сразу можем добавить ванильный сахар.
  5. Муку нам нужно просеять и добавить к ней специи и разрыхлитель. Все это отправляем к массе из тыквы и масла. Далее, нам нужно хорошенько перемешать будущее печенье с тыквой.
  6. Ну а теперь, подготовим противень. Покрываем ее пекарской бумагой и сверху еще слегка смазываем маслом.
  1. Теперь нам нужно выложить тыквенное печенье на противень. Так как тесто очень липнет, нам понадобится стакан воды. Теперь мы раскроем небольшую хитрость, как быстро и без труда выложить наше песочное печень на противень, не все рецепты раскрывают такие важные моменты. Итак, берем столовой ложкой тесто, и с помощью чайной ложечки, которую мы окунаем в воду, снимаем тесто. Чтобы постное тыквенное печень получилось красивым, чайную ложечку еще раз окунаем в воду и разглаживаем ею тесто, создавая форму. Вот такой простой, но верный способ справиться с тестом, ведь к мокрой ложечке оно совсем не прилипает.
  1. В духовке нам нужно установить температуру 200 градусов, предварительно разогрев ее. После этого ставим выпекать тыквенное печенье примерно на 30 минут.

Как бы ни указывали рецепты, всегда следите самостоятельно за ходом готовки. Постное печенье из тыквы не должно сильно зарумяниваться. Если тыквенное печенье передержать оно станет жестким и потеряет все свои особенности. Обращайте внимание на края, когда они потемнели, песочное печенье готово.

Тыквенное печенье, рецепт которого оказался очень прост, получилось с прекрасным ароматом и видом, а вкус, просто не отпустит вас от блюда, пока все не будет съедено.

Теперь мы знаем разные рецепты и как приготовить блюда из тыквы, в том числе и печенье. Это, казалось бы, обычное лакомство, которое мы все привыкли покупать в магазине, но оказалось, его можно делать самостоятельно, еще и дополнять разнообразными продуктами, даже таким непривычным для нас, как тыква.

Рецепты предполагают приготовление вкусных блюд, которые отлично подойдут для десерта с чаем или молоком. Для подачи такого печенья детям, можно его сделать в форме сердечек или любых других фигурок. Готовьте такие полезные и вкусные лакомства, и вся семья будет довольна.
Всем сладкоежкам понравятся рецепты приготовления тыквенного печенья. В десерт, по желанию и учитывая свои вкусы можно добавлять орехи, изюм, шоколад или сухофрукты. В печенье можно добавить мед. Так оно будет сладким и мягким. Получается вкусно и необычно.

Простой рецепт приготовления

Можно дома приготовить простое печенье, но очень вкусное. Рецепты приготовления этого блюда самые разнообразные. Но можно воспользоваться простым способом готовки, которая позволяет легко, а главное быстро приготовить тыквенный десерт.

Необходимые продукты

  • 255 грамм тыквы;
  • 500 грамм муки;
  • яйцо;
  • 155 грамм масла;
  • 210 грамм сахара;
  • щепотка разрыхлителя;
  • сода на кончике ножа;
  • щепотка ванилина;
  • 1 ч.л. корицы;
  • щепотка мускатного ореха.

Готовка

  1. Первым делом нужно подготовить тыкву. Для этого нужно ее очистить и избавиться от семян. Затем тыкву необходимо нарезать небольшими кубиками. Ее нужно отварить слегка подсоленной воде.
  2. Тем временем следует при помощи миксера взбить яйца с сахаром и все тщательно размешать. Необязательно мешать до полного растворения сахара.
  3. Из сваренной тыквы нужно приготовить пюре. Для этого сливаем воду, а кусочки измельчаем при помощи блендера.
  4. В пюре нужно добавить массу из масла. Туда же стоит всыпать ванилин. Все необходимо хорошенько перемешать. Можно заметить, как тесто поменяло цвет.
  5. В просеянную муку нужно добавить специи. Затем ее советуют добавить в тыквенную массу и перемешать.
  6. На противень рекомендуется выложить лист пергамента. Теперь при помощи мокрой ложки надо выкладывать печенье.
  7. Противень следует поместить в духовку на полчаса. До румяности это печенье выпекать не нужно, иначе оно получится твердым. Красивое, ароматное и мягкое печенье готово!

Рецепт с овсянкой

Рецепты предлагают очень необычное и весьма интригующее сочетание тыквы и овсянки. Благодаря добавлению этих ингредиентов в тесто, десерт получается с хрустящей корочкой, а внутри мягкая начинка. Печенье из тыквы очень полезно для детей, так как там содержатся важные компоненты для детского организма. Рецепты таких десертов легкие и понятные для всех.

Необходимые продукты

  • 1 стакан муки;
  • 1,5 стакана овсянки;
  • 45 грамм сливочного масла;
  • 2 с.л. сметаны;
  • 130 грамм пюре из тыквы;
  • яйцо;
  • 1 с.л. меда;
  • сода на кончике ножа;
  • 1 ч.л. корицы;
  • щепотка имбиря;
  • щепотка соли.

Готовка

  1. Для начала необходимо соединить муку, овсяные хлопья, соду, соль и все специи. Ингредиенты необходимо перемешать.
  2. Теперь стоит хорошенько размять сливочное масло. К нему добавляем мед и тщательно взбиваем. После чего соединяем сметану и опять взбиваем. Получилась масляная смесь.
  3. В нее следует высыпать пюре из тыквы. Все тщательно перемешиваем. Затем полученную массу необходимо переложить к смешанным сухим ингредиентам. Все нужно хорошенько размешать.
  4. На противень нужно выложить пергаментную бумагу, затем с помощью большой ложки нужно выложить печенье. Противень следует отправить в духовку на 15 минут. Вкусное печенье готово!

Рецепт с курагой и орехами

Всем любителям сладостей можно посоветовать приготовить десерт с добавлением орех и кураги. Печенье получается вкусным и ароматным. Рецепты таких десертов разнообразные и простые. Его можно готовить к чаю и угощать не только семью, но и гостей. От такого десерта они явно не откажутся.

Необходимые продукты

  • 500 грамм муки;
  • 230 грамм сахара;
  • 1 ч.л. разрыхлителя;
  • 2 яйца;
  • 200 грамм пюре из тыквы;
  • курага;
  • орехи;
  • ванилин;
  • соль;
  • любимые специи.

Готовка

  1. Перед началом готовки необходимо разогреть духовку. Затем противень нужно застелить пергаментной бумагой.
  2. В миске необходимо смешать все приправы и добавить сахар, муку и разрыхлитель.
  3. В другой емкости следует взбить яйца с сахаром. Туда же стоит отправить пюре из тыквы. Затем обе смеси соединить.
  4. В приготовленную смесь нужно выложить мелко нарезанные курагу и орехи.
  5. Из готового теста нужно сформировать что-то вроде рулета и выложить на противень.
  6. Поместить его в духовку на полчаса. После готовности, рулет немного остудите, и нарежьте ломтиками. Вкусное печенье готово!

Многие даже не знают, что из тыквы можно приготовить разнообразные вкусные блюда. Особенно порадуют сладкоежек рецепты приготовления различных тыквенных десертов. Так что нужно экспериментировать и готовить даже самые необычные варианты блюд, они наверняка всем понравятся.

Вам может быть интересно

Тыквенное печенье для ребенка - 10 потрясающих рецептов

Продолжается сезон тыквы, а значит, нужно приготовить из этого отличного полезного овоща вкусные блюда для наших деток. Сегодня предлагаем вам 10 проверенных рецептов печенья из тыквы, которое очень полезное и вкусное!

Состав тыквенной мякоти отлично сбалансирован, в ней содержится витамин С, который поможет противостоять простуде, альфа и бета каротин, которые преобразуется в антиоксидант витамин А – это зрение ребенка, состояние его кожи и волос.

Калия в 100 г мякоти тыквы почти 200 мг(!), а он, как известно, необходим для регуляции водно-солевого обмена в организме, важен нормальной работы мышц, в том числе – сердечной мышцы. Есть в тыкве железо (поможет при анемии), кальций – для костей и зубов, фосфор, кремний, магний и другие.

Калорийность тыквы не высока (всего 20-25 ккал в 100 г), а клетчатка легко усваивается, именно это причина того, что диетологи рекомендуют ее для детского и диетического питания.

Печенье с тыквой и апельсином

Ингредиенты:

  • 200 г мякоти тыквы
  • 2 маленьких яйца
  • 4 ст. л. сметаны 20%
  • 4 стакана муки
  • ¾ ч. л. соды
  • ¼ ч. л. соли
  • 1-2 апельсина

Приготовление:

  1. Натрите твердую кожуру апельсина на мелкой терке, не захватывая белую прослойку. 3 столовых ложки полученной цедры измельчите в блендере или пропустите через мясорубку.
  2. Тыквенную мякоть нарежьте на кусочки и пропустите через мясорубку, добавьте измельченную цедру апельсина и перемешайте. Яйцо взбейте с сахаром до легкой пены и соедините со сметаной. Муку смешайте с содой (гасить не нужно) и солью, добавьте тыкву с цедрой апельсина, перемешайте и выложите в миску с яично-сметанной смесью. Вымешивайте тесто до тех пор, пока он не перестанет липнуть к рукам.
  3. Присыпьте доску мукой, выложите тесто, раскатайте в пласт, высотой примерно 2 см, затем вырезайте формочками печеньки – в этом с удовольствием помогут детки. Выложите на противень, покрытый бумагой для выпечки. Можно сверху смазать яичным желтком и посыпать сахаром.
  4. Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 180-200 градусов духовке 15-20 минут.

Источник: [email protected]

Тыквенно-ореховое печенье

Ингредиенты:

  • 1 стакан цельнозерновой муки
  • 1 стакан тертой тыквы
  • горсть молотых орехов
  • 1/2 стакана растительного масла
  • 1 ч. л. соды
  • имбирь, корица, сахар

Приготовление:

  1. Смешайте все ингредиенты, хорошо вымесите тесто.
  2. Из тестка скатайте шарики одинакового размера. Разогрейте духовку до 180 °C и выпекайте печенье около 25 минут.

Источник: [email protected]

Мягкое тыквенное печенье

Ингредиенты:

  • 100 г тыквы
  • 1 стакан муки
  • 0,5 стакана  сахара
  • 1 большое яйцо
  • сливочное масло – 50 г сливочного масла
  • 0,5 ч. л. порошка для выпечки
  • щепотка соли
  • ванильный сахар

Приготовление:

  1. Тыкву сварите (или запекайте) до мягкости, остудите и измельчите блендером. Яйцо разотрите с сахаром и размягченным сливочным маслом, смешайте с тыквенным пюре и выложите в муку. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.
  2. На застеленный бумагой для выпечки противень выложите столовой ложкой заготовки из теста и поставьте в предварительно разогретую до 180° C духовку.
  3. Через 10-15 минут начинайте проверять степень готовности печенья. Дайте готовому печенью остыть, затем выложите его на блюдо горкой и посыпьте сахарной пудрой.

Источник: [email protected]

Бисквитное тыквенное печенье

Ингредиенты:

  • 1 стакан натертой на мелкой терке мякоти тыквы
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 1 стакан воды
  • 5 яиц
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1,5 стакана муки.

Приготовление:

  1. Натертую тыкву нужно залить водой и варить на небольшом огне 2-3 минуты, помешивая, чтобы не пригорела, в эту массу добавить сливочное масло, когда оно растопится – постепенно всыпать стакан муки, перемешать и выключить огонь.
  2. Яйца взбить с сахаром до не крутой пены, в остывшую массу из муки и тыквы добавить взбитые яйца очень тщательно перемешать, можно использовать блендер.
  3. На застеленный бумагой для выпечки противень выложить столовой ложкой заготовки из теста и поставить в предварительно разогретую до 180 ° C духовку на 10-15 минут.

Источник: [email protected]_zgibneva

Тыквенное печенье с сухофруктами

Ингредиенты:

  • 1 стакан коричневого сахара
  • 1 стакан пюре из тыквы (или натертой)
  • 1 ч. л. растительного масла
  • 2 стакана муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1 ст. л. корицы
  • щепотка соли
  • изюм, курага, финики

Приготовление:

  1. Сухофрукты замочите в воде на пару часов и порежьте мелкими кусочками. Все ингредиенты смешайте, сделайте тесто, добавьте туда сухофрукты.
  2. На противень выкладывайте ложкой печенье и выпекайте при температуре 180 °C в течении 25-30 минут.

Источник: [email protected]_prekrasnui.mir

Пряное тыквенное печенье

Ингредиенты:

  • 350 г муки
  • 250 г тыквенного пюре
  • 150 г сахара
  • 100 г сливочного масла (комнатной температуры)
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 1 ч. л. корицы, 0,5 ч.л. мускатного ореха
  • 2 ст.л. апельсиновой цедры
  • 1 ст.л. апельсиновых цукатов или апельсиновых корочек в сахаре (по желанию)
  • 50 г изюма вымоченного в кипятке и/или грецких орехов

Приготовление:

  1.  Заранее приготовьте тыквенное пюре (запекайте кусочки тыквы в духовке или отварите в пароварке). Главное, чтобы тыква не содержала лишнюю влагу.
  2. Муку просейте, добавьте специи и разрыхлитель.
  3. Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром до однородности и осветления массы.
  4. Чередуйте добавление тыквенного пюре и мучной смеси.
  5. Добавьте цедру, цукаты с изюмом. Так же хорошо по вкусу подойдут грецкие орехи.
  6. Сформируйте печеньки и выпекайте при 180 °C до зарумянивания 15-25 минут.

Источник: [email protected]

Мягкое пряное тыквенное печенье с кремом

Ингредиенты:

Чашка = 240 мл

  • 115 г сливочного масла, комнатной температуры
  • 1 чашка обычного сахара
  • 1/2 чашки коричневого сахара
  • 1 яйцо
  • 1 чашка  тыквенного пюре
  • 2,5 чашки муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1/2 ч.л. соды
  • 1/2 ч.л.  соли
  • 1 ч.л. молотого имбиря
  • 1/2 ч.л. молотой корицы
  • 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха

Крем:

  • 1/2 чашки слив. масла (комнатной температуры)
  • 1/2 чашки сливочного сыра
  • 3 ст. л. сахарной пудры, просеянной
  • 1 ч.л. ванильного экстракта

Приготовление:

  1. Взбейте сливочное масло и оба вида сахара (вручную, можно просто лопаткой  или  в миксере).
  2. Добавьте яйцо, взбейте. Добавьте тыквенное пюре и хорошо перемешайте.
  3. В отдельную миску просейте все сухие ингредиенты — муку, разрыхлитель, соду, соль и специи. Хорошо перемешайте.
  4. Добавьте сухие ингредиенты к тыквенной массе и хорошо смешайте  до объединения. Взбивать не надо.
  5. На застеленный пекарской бумагой противень  ложкой выложите печенье , на расстоянии друг от друга (минимум по 0,5 см, печенья увеличатся в диаметре при выпекании).
  6. Выпекайте при 180 °C  около 20 минут (готовые печенья слегка зарумянятся и будут легко отделяться от бумаги). Остудить на решетке.
  7. Приготовьте глазурь (крем): взбейте масло и сливочный сыр до получения однородной массы, постепенно всыпьте просеянную сахарную пудру (количество регулируйте по собственному вкусу). Масса должна стать пушистой и пастообразной.
  8. Нанесите крем лопаточкой или ложкой в небрежном стиле (но если хотите, можно отсадить мешком более фигурно). Украшенные кремом печенья посыпьте сверху молотой корицей. Храните в холодильнике (из-за крема).

Источник: [email protected]_wise

Тыквенное печенье с прослойкой

Ингредиенты:

  •  125 г печеной тыквы
  • 6 ст.л. кукурузной муки
  • 1 яйцо
  • 5 г разрыхлителя

Для прослойки:

  • 20 мл молока
  • 65 г печеной тыквы
  • 1/4 яблока
  • 2 ч.л. кокосовой стружки
  •  2 ч.л. куркумы
  •  1 ч.л. кукурузного крахмала (можно не давать)

Приготовление:

  1. Все ингредиенты для теста смешайте в миске и взбейте блендером. Выпекайте печенье 20 минут при температуре 180 °C.
  2. Делаем прослойку: взбейте все ингредиенты для нее с помощью блендера (кроме крахмала). Прослойка получится немного островатой и красивого цвета, за счет куркумы.
  3. Если смеь получилась жидковатой, поставьте на медленный огонь и добавьте крахмал. Все время помешивайте, пока масса не начнет густеть. Снимите с плиты и остудите.
  4. Соберите печенье, перемазывая 2 печенюшки прослойкой.

Источник: [email protected]_golovchenko

Тыквенное печенье с кусочками шоколада

Ингредиенты:

  • 1 стакан тыквенного пюре
  • 1 стакан сахара
  • ½ стакана растительного масла
  • 1 яйцо
  • 2 стакана муки
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 2 чайные ложки молотой корицы
  • ½ чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка соды
  • 1 чайная ложка молока
  • 10 г ванили
  • 2 стакана шоколадной стружки
  • ½ стакана измельченных грецких орехов (по желанию)

Приготовление:

  1. Смешайте тыкву, сахар, растительное масло, и яйцо. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, молотую корицу и соль. Растворите соду в молоке. Добавьте смесь муки в тыквенную смесь и хорошо перемешайте, до получения однородной массы.
  2. Всыпьте ваниль, шоколад и орехи.
  3. Выложите тесто на заранее смазанную бумагу для выпечки и выпекайте печенье при температуре 175 °C в течении примерно 10 минут.

Источник: [email protected]_cook

Овсяное печенье с тыквой

Ингредиенты:

  • чашка тыквенного пюре
  • 250 г овсяных хлопьев
  • 2 яичных белка
  • 1 ч. л. корицы
  • 1 ст. л. арахисовой пасты или любой другой ореховой пасты
  • подсластитель (мед, сахар)

Приготовление:

  1. В глубокой миске смешайте все ингредиенты и хорошо перемешайте.
  2. На противень выложите ложкой печенье и выпекайте в духовке при температуре 180 °C около 15 минут. Печенье для полезного завтрака или перекуса готово!

Источник: [email protected]_danova

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ "Об авторских и смежных правах - "Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью."

Овсяное печенье с тыквой пошаговый рецепт (14 фото)

Думаю, классическое овсяное печенье пекла хотя бы раз в жизни каждая хозяйка. А что, если сделать его полностью постным? И добавить туда тыкву? Она придаст сладость и более насыщенный цвет печенью. Ну и, конечно, сделает его еще более полезным 🙂

Рекомендую первый раз испечь именно в таком варианте, а потом уже, если возникнет желание, добавить какие-либо орехи или изюм.

В качестве подсластителя я использовала мед, но можно смело заменить его сахаром по вкусу.

Ингредиенты для овсяного печенья с тыквой


для теста

  • Тыква - 150 г
  • Овсяные хлопья - 50 г
  • Мед - 1 ст. л.
  • Сода - 0,25 ч.л.
  • Столовый уксус 9% - 1 ч.л.
  • Ванилин - 1 г
  • Соль - 1 щепотка
  • Мука пшеничная - 0,75 ст.
  • Подсолнечное масло - 3 ст. л.

дополнительно

  • Подсолнечное масло - 1 ст. л.
  • Вода - 1 ч.л.
  • Мука пшеничная - 2 ст. л.

Рецепт овсяного печенья с тыквой

  1. Сырую тыкву я порезала произвольно небольшими кусочками.

  2. Залила водой и отправила вариться.

    После закипания проварила ее 5-7 минут.

  3. В это время отправила овсяные хлопья на сухую сковороду.

    Прокалила минуты 3-4. Высыпала в блендер.

  4. Перемолола обжаренные хлопья в крошку.

  5. Выложила к ним слегка отваренную тыкву.

  6. Затем в блендер отправила мед, ванилин и погашенную уксусом соду.

  7. Все ингредиенты взбила блендером и выложила в отдельную посуду.

  8. К тыквенно-овсяной смеси просеяла муку.

    Ее не нужно использовать очень много.

    Пусть лучше тесто немного липнет к рукам.

  9. На стадии вымешивания влила подсолнечное масло.

  10. Тесто готово - оно должно получиться немного липким, не тяжелым, мягким.

  11. Форму смазала подсолнечным маслом, соединив его с водой.

    Из теста, припорошенными в муке руками, сформировала маленькие шарики размером чуть больше грецкого ореха.

    У меня вышло 12 штук.

  12. Отправила выпекаться при температуре 170°C на 30 минут.

    Лучше ориентироваться по своей духовке и проверять печенье шпажкой - внутри печенье не должно быть сырым, однако важно не пропустить момент и не пересушить.

    Готовое полезное печенье я посыпала сахарной пудрой!

Приятного аппетита!

Тыквенное печенье рецепты

Печенье из тыквы без яиц получается очень мягким. Им можно угостить и взрослых, и детей. Они съедят его с удовольствием, но при этом никогда не догадаются из чего оно приготовлено. Для выпечки этого десерта не нужны яйца, мягкость ему придаёт тыквенное пюре. Тыквенное печенье не крошится. Попробуйте приготовить эту недорогую, но очень вкусную и полезную выпечку.

Тыквенное печенье без яиц

пошаговый фото рецепт для духовки

  • тыква – 300 грамм,
  • мука — 1 стакан,
  • масло сливочное — 100 грамм,
  • корица – 1 ч. л.,
  • разрыхлитель – 1 ч. л.

Очищаем тыкву от кожуры и семян. Режем кубиками.

Для приготовления также можно использовать замороженную тыкву или готовое тыквенное пюре.
Перекладываем овощ в кастрюлю. Заливаем водой, слегка подсаливаем. Ставим варить до готовности. Занимает это 10-20 минут. Время варки зависит от сорта тыквины.

Пока тыква варится, займёмся остальными ингредиентами. Сливочное масло и сахар кладём в глубокую миску. Масло должно быть очень мягким. Для этого нужно заранее достать его из холодильника.

Тщательно смешиваем масло с сахаром до однородной массы. Сладость тыквы зависит от сорта. Если готовим печенье из очень сладкой, советуем взять только половину нормы сахара.

С тыквы сливаем воду. Разминаем толкушкой для картофельного пюре в однородную массу. Некоторые сорта волокнистые. Не нужно добиваться идеального пюре. Небольшие кусочки после выпечки совсем не заметны и не чувствуются на зубах. Перекладываем массу в другую посуду. Так быстрее остынет. В тёплое пюре добавляем корицу. Хорошо размешиваем.

Соединяем пюре с масляной массой. Смешиваем. Необязательно добиваться однородности.

Соединяем муку с разрыхлителем и добавляем в миску.

Замешиваем тесто. Оно должно получиться вязким, но при этом не растекаться, когда формируем шарик. Количество муки может понадобиться чуть больше, в зависимости от её качества. Если тесто получилось слишком жидкое, добавим немного муки.

Включаем духовку. Выставляем температуру 180 градусов.
Смачиваем руки холодной водой или растительным маслом. Берём порцию теста равную одной столовой ложке. Формируем одинаковые комочки. Выкладываем на смазанный растительным маслом противень.

Выпекаем тыквенное печенье в духовке на среднем уровне 10-15 минут. Даём выпечке остыть.

Подавать с чаем, какао, молоком. Печенье не твердеет на следующий день.

По желанию, в тесто можно добавить мак, подсолнечные семечки.

Автор рецепта и фото Виктория Вайкулюк.

Печенье с тыквой в мультиварке

У меня в морозильнике лежит огромное количество тыквы, так как я просто обожаю блюда из нее. Из тыквы получаются очень вкусные манты, рагу, пироги, кексы и многое другое. Одно время я готовила с ней овсяное печенье. А сегодня я впервые решила испечь мягкое печенье с тыквой на сметане. Для оригинальности я решила добавить в состав ингредиентов жареный арахис и не прогадала.

Рецепт адаптировала под мультиварку, точно так же вы сможете приготовить его в духовке.

Печенье на сметане получилось очень мягкое, в меру сладкое и ароматное. Вкус тыквы в нем едва уловим. Жаль, что мне досталось только одна штучка, так как все остальное съел мой сын. Честно скажу, он даже и не понял, что в составе печенья был этот полезный ингредиент. Порадуйте и вы своих близких, приготовив такую простую домашнюю выпечку.

фото рецепт приготовления в мультиварке

Ингредиенты:

  • тыква (тертая или пюре) – 4 столовые ложки;
  • сметана 15% - 4 столовые ложки;
  • сахарный песок – 3 столовые ложки;
  • мука – 250 грамм;
  • арахис – 1 горсть;
  • яйцо – 1 штука;
  • соль – 1 щепотка;
  • сода – ½ чайной ложки;
  • уксус – 3 мл.

Процесс приготовления:

Берем свежую или замороженную тыкву и натираем ее на мелкой терке или измельчаем до пюреобразного состояния. В общей сложности у вас должно получиться 4 столовые ложки тыквенной массы. Предварительно рекомендуется тыкву запечь, в целях экономии времени этот шаг можно пропустить. Смешиваем со сметаной, все хорошо перемешиваем.

В сметано-тыквенную смесь мы добавляем три столовые ложки сахарного песка (без горки). Если вы хотите, чтобы печенье получилось более сладким, то количество сахара можно увеличить еще на две столовые ложки. Просто по классическому рецепту оно не должно быть сладким.

Добавляем одно куриное яйцо. Массу хорошо перемешиваем.

Добавляем в тесто жареный и очищенный от шелухи арахис. Он должен быть без соли и ароматических добавок, В последнее время в магазине продают арахис со вкусом васаби, колбасок и других вкусовых оттенков, лучше поискать орехи без ароматизаторов.

В самом конце добавляем соду (гашенную уксусом или лимоном) и пшеничную муку. Замешиваем не слишком жидкое и не слишком густое тесто. Но, оно должно держать форму, чтобы во время выпекания не превратилось в кашу.

Мы будем готовить печенье с тыквой в мультиварке, но приготовить его можно и в духовке. Чашу смазываем растительным маслом. При помощи столовой ложки выкладываем печенье в чшуа. Выпекаем тыквенное печенье с орехами в режиме «Выпечка» 35 минут с одной стороны и 10 минут с другой стороны.

Ароматная выпечка готова. Приятного чаепития!

Автор рецепта и фото: Юля Сычева

Печенье из тыквы на Хеллоуин

Тыква очень полезна и это известно с древних времен. А еще она универсальна и эта универсальность во всем! Начиная от видов — кормовая, декоративная, столовая — и заканчивая сферами применения: в медицине, в косметологии, и, конечно же, в кулинарии. Рецептов с тыквой великое множество: десерты, горячие блюда, снеки, напитки, выпечка. В дело идет не только мякоть, но и семечки, а в ресторанах высокой кухни используют даже соцветия.

В Европе и Америке тыква еще и главный герой на праздниках Хэллоуин и День Благодарения.

Отличный ингредиент для выпечки – тыквенное пюре. Оно добавляет тесту рассыпчатость и солнечный цвет. Приготовьте хрустящее и рассыпчатое фигурное печенье из тыквы. Остывшие фигурки можно украсить разноцветной глазурью в духе Хэллоуина, получится очень весело и ярко.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 13

Подготовьте продукты. Сливочное масло нужно заранее размягчить при комнатной температуре.

Тыквенное пюре предпочтительнее приготовить самим. Это совсем несложно: достаточно мякоть тыквы, нарезанную на кубики, выложить в сотейник, добавив 1-2 ст.л. воды, и потушить до размягчения, а затем протереть через сито. Дайте тыквенному пюре остыть, прежде чем класть его в тесто. Никаких вкусовых добавок не нужно, это один из ингредиентов теста.

Муку просейте вместе с солью и разрыхлителем.

Шаг 2 из 13

В глубокую миску выложите сахар, ванилин и мягкое сливочное масло. Разотрите все лопаткой до однородной и пышной массы.

Шаг 3 из 13

Затем добавьте яйцо и снова все перемешайте.

Шаг 4 из 13

Настала очередь тыквенного пюре: добавьте его к масляно-яичной смеси и перемешайте.

Шаг 5 из 13

Далее всыпьте мучную смесь.

Шаг 6 из 13

Лопаточкой начните замешивать тесто.

Шаг 7 из 13

Закончите замес руками. Получится мягкое, не липкое и маслянистое тесто, очень приятное в работе, но ему нужно отлежаться в холодильнике и немного застыть. Сформируйте из него шар, оберните пищевой пленкой и уберите в холодильную камеру на 1 час.

Шаг 8 из 13

Можно раскатывать тесто, но сначала подготовьте противень, застелив его бумагой для выпечки. Духовку включите разогреваться до температуры 180 градусов.

Рабочую поверхность слегка подпылите мукой и раскатайте пласт толщиной 0,8-1 см. Используйте разные формочки, чтобы вырезать фигурки из теста.

Шаг 9 из 13

Помогая себе лопаточкой или широкой стороной лезвия ножа, перенесите заготовки на подготовленный противень. Печенье не растекается во время выпечки, лишь немного увеличивается в объеме, поэтому расстояние между заготовками можно сделать небольшим.

Шаг 10 из 13

Выпекайте печенье в разогретой духовке 12-15 минут. Готовность можно определить традиционным способом: воткните в центр деревянную палочку, если она вышла сухой, значит оно готово.

На ощупь готовое печенье мягкое, немного пружинящее при нажатии. Переложите его на решетку и дайте полностью остыть. После остывания оно будет не таким мягким, станет хрустящим и рассыпчатым.

Шаг 11 из 13

Печенье из тыквы готово для подачи на стол, но почему бы не добавить ему яркости? Приготовьте сахарную королевскую глазурь или используйте готовую.

Шаг 12 из 13

Украсьте фигурки в духе Хэллоуина или любым другим узором. Дайте глазури полностью застыть, а затем подавайте печенье к столу.

А можно упаковать его в подарочные пакетики и преподнести в качестве вкусного сюрприза родным и друзьям.

Шаг 13 из 13

Печенье получилось очень вкусным, с легким ароматом ванили, а солнечный цвет сразу указывает на то, что основным его ингредиентом является яркая тыква!

Приятного аппетита!

Песочное печенье из тыквы - вкусный рецепт с фото

Тыквенное песочное печенье – это вкусная и полезная выпечка, которую можно дополнить тыквенным соусом и сахарной пудрой. Приготовление такого печенья у вас займет около часа. Как минимум тридцать минут печенье будет выпекаться в духовом шкафу, а остальное время вы будете готовить тесто и тыквенный соус.

Ингредиенты

  • тыква (свежая) – 200 грамм
  • яйцо куриное (крупное) – 1 шт.
  • масло сливочное (82 % жирности) – 150 грамм
  • сахар белый или коричневый – 80 грамм (50 грамм – для теста, 30 грамм – для соуса)
  • сметана жирная (от 21 до 30 % жирности) – 50 мл
  • сахарная пудра – 2-3 ч. ложки

Рецепт песочного печенья из тыквы

Тыкву выложите в кастрюлю и залейте водой. Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите тыкву до мягкого состояния, около двадцати минут.

Вбейте куриное яйцо в миску, в которой будете готовить тесто для печенья. Положите в миску нужное количество сливочного масла и засыпьте сахарный песок.

Теперь все ингредиенты нужно тщательно перемешать и растереть вилкой.

Добавьте в миску сметану.

К этому времени тыква уже будет готова. Выключите огонь, разотрите тыкву в пюре и добавьте ее в миску с тестом. Оставьте 4-5 столовых ложек пюре для тыквенного соуса.

Добавьте в тесто муку (только постепенно) и разрыхлитель для теста. Хорошо перемешивайте и замесите мягкое тесто.

Оберните тесто пищевой пленкой и положите его в холодильник. Через час разрежьте тесто на несколько жгутов.

Порежьте все жгуты и раскатайте в руках шарики из теста.

Застелите противень бумагой (пергаментом) и выложите все печенье. Выпекать нужно около тридцати минут в духовом шкафу.

Готовое песочное печенье выложите в любую посуду, чтобы оно остыло.

Теперь необходимо сделать тыквенный соус. Оставшееся тыквенное пюре перелейте в миску или кастрюлю и добавьте сахар. Поставьте кастрюлю на тихий огонь и варите пятнадцать минут, постоянно помешивая.

Перелейте тыквенный соус в удобную емкость. К этому времени тыквенное печенье уже остынет, и вы сможете полить его готовым соусом.

Посыпьте печенье сахарной пудрой и подавайте к столу. Любые горячие напитки (кофе, чай) будут уместны к такой вкусной выпечке.

Распечатать рецепт

Поставьте свою оценку

Как быстро и вкусно приготовить печенье из тыквы по пошаговому рецепту с фото

Лучшие рецепты Печенья по пошаговым инструкциям с фото

admin

Содержание:1 Печенье с тыквой – простые рецепты с фото1.1 Необходимые продукты1.2 Пошаговый рецепт очень вкусного печенья из тыквы в духовке1.3...

Если хотите добавить немного оранжевого настроения в свой ежедневный рацион, тогда включите в него печенье из тыквы. Этот быстрый и простой в приготовлении десерт – настоящий кладезь с витаминами и действенное лекарство от депрессии. Тыквенное печенье наверняка полюбят даже те, кому не очень-то нравится вкус тыквы. Попробуйте приготовить печенье по одному из наших рецептов, и вы не пожалеете.

Печенье с тыквой – простые рецепты с фото

В этом рецепте применяется пюре из запеченной тыквы. Вкус запеченной тыквы интереснее, на мой взгляд, чем отваренной. В ней сохраняется больше полезных веществ. Печенье получается нежным и ароматным. Такой вариант тыквенного печенья обожают дети.

Кухонная техника и утварь: противень. пергаментная бумага, духовка, блендер, миска, скалка, формочки для печенья.

Необходимые продукты

Название продукта Количество
Сливочное масло 200 г
Сахар 250 г
Тыква в кожуре, без семян и волокон 400 г
Мука 500 г
Сода 1 ч. л.
Уксус 1 ст. л.
Соль щепотка
Корица 1 ч. л.
Мускатный орех 1 ч. л.
Имбирь 1 ч. л.
Натуральная ваниль 1 стручок
Выбор ингредиентов

Для приготовления печенья лучше всего подойдет тыква сладких сортов, таких, как «Мускатная», «Херсонская», «Альтаир». Лучше покупать целую тыкву, поскольку недобросовестный продавец часто срезает подгнившие места. Подбирайте тыкву не слишком большого размера (большие не такие сладкие) и, по возможности, с подсохшей плодоножкой.

Волнистые полоски на кожуре говорят о присутствии нитратов в продукте. Поверхность тыквы должна быть ровной, без пятен и повреждений, а мякоть – мясистой и упругой. В тыкве с ярко-оранжевой мякотью больше витамина А.

Пошаговый рецепт очень вкусного печенья из тыквы в духовке

  1. Подготовьте все ингредиенты. Духовку включите разогреваться до температуры 180 °С. Очищенную от семян и волокон половинку тыквы разрежьте на четыре части. Кожуру очищать не нужно.
  2. Положите кусочки тыквы на застеленный пергаментной бумагой противень, посыпьте их сахаром и отправьте в духовку на сорок минут. Затем достаньте противень из печи и оставьте тыкву остывать.
  3. Тем временем, возьмите отдельную миску, всыпьте муку, добавьте сахар и соду, погашенную уксусом, и все хорошенько перемешайте.
  4. В блендере смешайте размягченное масло, яйца и добавьте приготовленную в миске сухую смесь.
  5. Срежьте ножом корочку остывшей тыквы.
  6. Из мякоти тыквы вилкой или блендером сделайте пюре.
  7. Добавьте тыквенное пюре в приготовленную смесь, перемешайте и замесите тесто.
  8. Стол припылите мукой, выложите на него тесто, сверху немного припылите и накройте его пергаментной бумагой. Раскатайте тесто скалкой по бумаге в лепешку толщиной не менее 2 сантиметров.
  9. Формочками вырежьте различные фигурки из теста и перенесите их на застеленный пергаментной бумагой противень.
  10. Выпекайте в разогретой до 180 °С духовку в течение 15 минут.
  11. Достаньте готовые печеньки из духовки, оставьте их для остывания. Ароматные, веселые, аппетитные изделия готовы к подаче на стол.

Видеорецепт печенья из тыквы в духовке

На этом видео хороший простой рецепт приготовления печенья из тыквы.

Рецепт постного печенья из тыквы и овсяных хлопьев

Получается ароматное, с хрустящей корочкой, мягкое и нежное внутри печенье. Рецепт универсален, но особенно подходит для тех, кто следит за своей фигурой, а также для вегетарианцев. Здесь не предусматривается использование яиц, и наряду с мукой для приготовления теста используются молотые овсяные хлопья.

  • Время приготовления: 40 минут.
  • Количество порций: 12 штук.
  • Кухонная техника и утварь: пароварка (дуршлаг с крышкой и кастрюля вместимостью 2 литра), миксер, сито, чтобы просеять муку, духовка, противень, пекарская бумага.

Необходимые продукты

Название продукта Количество
Тыква 200 г
Сахар 80 г
Овсяные хлопья 100 г
Мука 200 г
Сахар 80 г
Растительное масло (без запаха) 120 мл
Соль 1 ч. л.
Грецкие орехи чищенные 100 г
Сахарная пудра для украшения 70 г

Пошаговый рецепт

  1. Для начала займитесь тыквой. Очистите ее от кожуры, семян и волокон. Порежьте на кусочки и отварите на пару. Это можно сделать с помощью пароварки или сложить в дуршлаг и варить под крышкой на водяной бане. Остудите ее.
  2. Включите духовку для разогрева до 180 °С.
  3. Подготовьте овсяные хлопья. Для этого их необходимо поджарить на сухой сковородке до слегка румяного состояния. Ни в коем случае не пережарьте.
  4. Позвольте хлопьям немного остыть. Поместите их в блендер и измельчите до состояния мелкой крупы (не до состояния муки).
  5. Подготовленную тыкву разомните вилкой до состояния пюре.
  6. Добавьте сахар, растительное масло и перемешайте миксером.
  7. Прибавьте соду, погашенную уксусом, и щепотку соли.
  8. Снова перемешайте массу и добавьте просеянную муку, овсяные хлопья и не слишком мелко нарубленные грецкие орехи. Перемешайте.
  9. Добавьте в полученную массу овсяные хлопья и замесите тесто. Оно получается тягучим, не слишком жидким и не слишком густым.
  10. Застелите противень пекарской бумагой. Формочкой для печенья у нас послужит столовая ложка. Осторожно выкладывайте порции теста на бумагу, чтобы получились круглые печеньки около 6 сантиметров в диаметре.
  11. Выпекайте печенье в разогретой до 175-180 °С духовке 15-20 минут. Когда вы увидите, что печенюшки зарумянились, доставайте их из печи. Дайте печенью немного остыть и посыпьте его сверху сахарной пудрой.

Получается ароматное, аппетитное печенье, сверху покрытое хрустящей корочкой, а внутри – нежное и мягкое. Очень вкусными и полезными получаются также пирожки и самса с тыквой. Как правильно приготовить эти лакомства, прочтите у нас, пройдя по ссылкам.

Видеорецепт постного печенья из тыквы и овсяных хлопьев

Посмотрите на этом видео рецепт приготовления прекрасного вегетарианского печенья.

Советы по приготовлению

Если получается так, что готовое печенье плохо отходит от пекарской бумаги, то дело тут вовсе не в тесте, а в самой бумаге. Покупайте только качественную бумагу для выпечки или используйте специальный силиконовый коврик. Если все же случилось так, что готовое печенье напрочь прилипло к бумаге, намочите кухонное полотенце, расстелите его, а сверху положите бумагу с печеньем и оставьте так на пару минут, чтобы бумага немного размокла. После этого аккуратно снимите выпечку лопаточкой.

А вы пробовали торт из тыквы? О том, как правильно его приготовить, читайте у нас.

С чем подавать и вкуснее кушать

Тыквенное печенье можно подать с чашечкой ароматного чая или кофе, а можно со стаканчиком фруктового или фруктово-овощного сока. Вкусно будет и со стаканчиком кефира, йогурта, ряженки или теплого молока.

Можно кушать такое печенье с любимым вареньем или джемом. Его также при желании поливают сиропом, сгущенкой или каким-нибудь сладким соусом на основе сметаны или сливок.

Варианты приготовления

В тесто для печенья многие добавляют корицу, чтобы оттенить вкус тыквы. Или можно сделать посыпку из корицы с сахарной пудрой и украсить ею уже готовое печенье. Вместе с корицей часто используется и мускатный орех или гвоздика. Существует масса рецептов тыквенного печенья с добавлением сухофруктов (изюма, фиников, кураги, чернослива). Измельченные сухофрукты кладут в тесто.

Также можно добавить немного имбиря, если хотите придать печенью легкий перечный, свежий оттенок вкуса. А кто не можете жить без шоколада, тот подмешивает в тесто немного шоколадной крошки, шоколадную глазурь или тертый черный шоколад.

О том, как правильно приготовить шарлотку с тыквой или кекс из тыквы, прочтите у нас.

Возможно, у вас есть свой потрясающе вкусный фирменный рецепт приготовления тыквенного печенья – напишите нам об этом. А также о том, понравилось ли вам печенье по одному из наших рецептов. Ждем ваших писем с замечаниями, комментариями и советами по приготовлению. Готовьте с любовью.

Post Views: 2

Мягкое тыквенное печенье - еда для латте

Это супер мягкое тыквенное печенье с кленовой глазурью - один из моих любимых осенних десертов! Это домашнее тыквенное печенье наполнено сладкими специями для тыквенного пирога и покрыто легкой кленовой глазурью, которая идеально дополняет это мягкое тыквенное печенье! Пошаговое видео тоже!

Я просто одержим этим мягким тыквенным печеньем! Они полностью тают во рту и превращаются в легкий осенний десерт, идеально подходящий для любого (и я имею в виду любого) случая!

Есть ли у вас осенний список дел?

На самом деле я не являюсь специалистом по спискам, поэтому я никогда не составлял ни одного (и не думаю, что начну в ближайшее время), но я уверен, что если бы он у меня был, он бы включал много вещей, таких как ' пойти на яблочную ферму и выпить яблочный сидр, или «вырезать тыкву», или «пойти на тыквенный участок» (заставить тыкву нарезать).

Не знаю. Хотя ни одна из этих вещей не кажется откровенно креативной (или как совершенно новая информация), они действительно звучат очень традиционно по-осеннему (и как будто я, вероятно, действительно должен сделать это в реальности, потому что эти вещи действительно звучат чертовски празднично).

Технически я сделал уже пошел на тыквенный грядок, так что я думаю, что я нахожусь на пути к завершению этого несуществующего осеннего списка. (Дайте мне пять!)

(Хауевс, я купил тыкву не для того, чтобы вырезать ее, потому что, если быть честным и прозрачным, три раза, когда я пробовал, я чуть не отрезал палец.Учитывая мою историю, я не представляю себе, что мне удастся избежать этой участи в четвертый раз.)

Еще одна вещь, которую я бы добавил в свой осенний список ведер, - это супермягкое тыквенное печенье. Они похожи на тающее во рту тыквенное печенье, и я не совсем уверен, что падение было бы таким же без этих плохих парней.

Я большой поклонник всех тыквенных осенью (этот яблочно-масляный тыквенный пирог потрясающий), и я не разборчив, когда дело касается десертов из тыквы.

Возьму тыкву в любом виде.

Тыквенный пекан банановый хлеб? Абсолютно.

Тыквенный крекер со специями Ириска? Еще бы.

Эти легкие тыквенные печенья (с кленовой глазурью ??)? 100% да.

Обычно я больше люблю жевательное печенье (например, это жевательное сахарное печенье и это жевательное печенье с шоколадной крошкой и тыквой).

Но я открою вам небольшой секрет.

Это невероятно супермягкое тыквенное печенье практически неотразимо. Возможно, это не жевательное тыквенное печенье, но его мягкость не имеет себе равных.Я бы не хотел, чтобы эти файлы cookie были другими. ❤️

Как сделать это легкое мягкое тыквенное печенье?

Давайте немного разберем этот рецепт:

  • Прежде всего, давайте поговорим о том, насколько прост этот рецепт. Все смешивается в миске (так что это рецепт тыквенного печенья на одну миску!), И знаете что? Вам даже не нужно использовать ручной или стоячий миксер.
  • Поговорим о кленовой глазури. Я знаю, что все любят хорошее мягкое тыквенное печенье с глазурью из сливочного сыра.Я тоже! Но. Люблю клен. Я имею в виду, что это мой лучший вкус осени, поэтому, очевидно, мне пришлось включить его в этот рецепт.
  • Однако, если вы не любите глазурь, вы легко можете оставить глазурь нетронутой. Эти печенья идеальны сами по себе, или вы можете даже посыпать их сахарной пудрой.
  • Наконец, если вы используете кленовую глазурь, я бы посоветовал хранить ее в холодильнике. Они не только обладают прекрасным холодным вкусом, но и помогают сохранять «застывшую» глазури.

Homina homina homina.Лучшее тыквенное печенье. Всегда.

Мягкое тыквенное печенье

Это супер мягкое тыквенное печенье с кленовой глазурью - один из моих любимых осенних десертов! Это домашнее тыквенное печенье наполнено сладкими специями для тыквенного пирога и покрыто легкой кленовой глазурью, которая идеально дополняет это мягкое тыквенное печенье! Пошаговое видео тоже!

Курс: Десерт

Кухня: Американская

Ключевое слово: Мягкое тыквенное печенье

Количество порций: 18-24 печенья

Автор: Мишель

Состав

Мягкое тыквенное печенье

  • 1/2 стакана размягченного сливочного масла
  • 1/4 стакана коричневого сахара
  • 1/2 стакана сахарного песка
  • 1 яйцо
  • 1/2 стакана тыквенного пюре
  • 1/4 чайной ложки душистого перца
  • 1/4 чайной ложки мускатного ореха
  • 1/4 чайной ложки гвоздики
  • 1 / 2 чайных ложки молотой корицы
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки пищевой соды
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 1/2 чашки универсальной муки

Кленовая глазурь

  • 1/2 стакана размягченного сливочного масла
  • 1/4 стакана чистого кленового сиропа
  • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
  • 1 1/2-2 стакана сахарной пудры
  • 2-3 чайные ложки молока

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов и застелите противень пергаментной бумагой.

  2. В миске смешайте сливочное масло, коричневый сахар и сахарный песок до однородного состояния.

  3. Добавьте яйцо и перемешайте до однородного состояния.

  4. Добавьте тыквенное пюре, перемешивая до однородности.

  5. Затем добавьте душистый перец, мускатный орех, гвоздику, корицу, ванильный экстракт, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Смешайте, пока все не смешается.

  6. Добавьте муку и перемешивайте, пока мука хорошо не смешается.

  7. Лопаткой для печенья небольшого размера (около 1 1/2 - 2 столовые ложки) вынуть тесто и равномерно выложить на подготовленный противень.

  8. Выпекайте около 12-13 минут или пока печенье не застынет. Перед замораживанием дайте полностью остыть.

  9. С помощью стационарного или ручного миксера взбивайте сливочное масло до легкого и пушистого состояния примерно 1-2 минуты. Добавьте кленовый сироп и ванильный экстракт. Взбивайте, пока хорошо не смешано.

  10. Добавьте сахарную пудру, по 1/2 стакана за раз, перемешивая до однородного состояния (начиная с 1 1/2 стакана).

  11. Добавьте 2 чайные ложки молока и взбивайте до однородности.

  12. Если глазурь кажется слишком жидкой, добавьте оставшиеся 1/2 стакана сахарной пудры. Если он кажется слишком густым, добавьте оставшуюся чайную ложку молока.

  13. Намазать печенье глазурью.

  14. Наслаждайтесь!

Мягкое тыквенное печенье с соленой кленовой глазурью

Мягкое тыквенное печенье с мечтательно соленой кленовой глазурью - идеальное осеннее печенье, которое можно приготовить на скорую руку в эти выходные.Вам понравится это кленово-тыквенное печенье, которое идеально подойдет для приготовления тыквенной выпечки.

Мягкое печенье из кленовой тыквы

Входи, неудачник, мы делаем тыквенное печенье. Нет, но на самом деле всем нужно приготовить это супермягкое кленово-тыквенное печенье с восхитительной кленовой глазурью. Они идеально приправлены нотками кленового аромата и невероятно нежной текстурой. Я знаю, что тестирую рецепты для жизни (и поддерживаю каждый, могу добавить), но время от времени мы придумываем рецепт, который на вкус * настолько хорош, что * было бы жестоко не поделиться им.Это напоминает мне, почему я люблю то, что делаю. В этом месяце по рецепту этого мягкого тыквенного печенья. Я сделал это более 10 раз за последнюю неделю. Не шутка. Итак, приготовьтесь к серьезному увлечению печеньем.

Поехали.

Почему это замороженное тыквенное печенье ТАК чертовски хорошее?

Если бы мне пришлось выбрать любимый рецепт тыквенного сезона, то это было бы это матовое кленово-тыквенное печенье! На самом деле, это почти мое любимое печенье (если не считать брауни).Итак, мы собрали несколько ключевых характеристик, которые делают это тыквенное печенье самым лучшим.

  • Супер мягкое: Если вы похожи на меня, когда вы думаете о тыквенном печенье, вы думаете о пирожном, почти маффине, похожем на печенье. НО, в этом году мы отправились на супермягкое и жевательное тыквенное печенье… и, друзья мои, нам это удалось. Текстура этого восхитительного тыквенного печенья тягучая по краям и липкая в середине, как у вашего любимого жевательного печенья с шоколадной крошкой. Вы полюбите их.
  • Солено-сладкий: Клен может обладать потрясающим вкусом, особенно по своей сладости. Мы использовали очень небольшое количество кленового экстракта в нашем печенье и чистый кленовый сироп в глазури для тонкого кленового аромата, который не имеет ни малейшего привкуса искусственного. Кроме того, мы сбалансировали сладкий вкус клена с идеальным количеством соли.
  • Невероятно легко приготовить: Я ОБОЖАЮ это печенье, потому что оно готовится в одной миске и не требует времени на охлаждение теста.Это означает, что печенье переместится из вашего разума в ваш живот менее чем за полчаса. Счет!

Что нужно для приготовления мягкого замороженного тыквенного печенья с кленовой глазурью?

  • Тыквенное пюре: Мы рекомендуем использовать более плотное тыквенное пюре для этого рецепта тыквенного печенья, поскольку водянистая тыква может привести к более твердому печенью. Мы любим Libby’s, One-Pie Pumpkin и Nature’s Promise. Какой бы сорт тыквы вы ни выбрали, просто убедитесь, что это 100% чистое тыквенное пюре, а не смесь тыквенного пирога!
  • Сливочное масло: Для этого рецепта тыквенного печенья вам понадобится 1 палочка (1/2 стакана) топленого несоленого масла.Мы рекомендуем использовать несоленое, но вы всегда можете использовать соленое, добавив соли в рецепте по вкусу! Топленое масло сделает это печенье очень мягким!
  • Яичный желток: Тыквенное пюре придаст печенью дополнительную структуру. Из-за этого из целого яйца получается тыквенное печенье. Чтобы получить мягкий жевательный продукт, вам понадобится всего 1 яичный желток. Вы можете сэкономить белки и приготовить макароны или павлову, чтобы избавиться от пищевых отходов!
  • Коричневый сахар: Единственный вид сахара, который вам понадобится для этого типичного осеннего печенья, - это коричневый сахар! Коричневый сахар усиливает вкус и сохраняет печенье очень влажным.
  • Мука : Универсальная мука отлично подходит для этого печенья, а также в качестве смеси без глютена в соотношении 1: 1, если вы хотите сделать это печенье без глютена! Мы любим Bob’s Red Mill 🙂
  • Пищевая сода: Пищевая сода заставит печенье приподняться, чтобы получить небольшую высоту, но при этом оно останется помутненным.
  • Разрыхлитель: Вам также понадобится немного разрыхлителя, чтобы получить правильную комбинацию разрыхлителя в этом печенье!
  • Специи: Мы использовали смесь молотой корицы и мускатного ореха, чтобы сделать это мягкое тыквенное печенье очень уютным и подчеркнуть тыквенный аромат.Вы можете смело регулировать количество специй на свой вкус!

Советы по сохранению мягкости этого кленово-тыквенного печенья

  1. Под печь
  2. Под печь
  3. Под печь

Нет, но в этом весь фокус. Печенье будет продолжать выпекаться по мере того, как оно остынет, поэтому, если вы достанете его из духовки, когда оно полностью пропечется, к тому времени, когда оно остынет, оно пропечется. Поэтому, если вы вытащите их, когда они все еще очень липкие в середине, они остынут до идеальной, нежной текстуры тыквы.Просто поверь мне, хорошо? Я профессионал.

Хорошо, ангелы. Приступим к выпечке!

XX

Распечатать

Мягкое тыквенное печенье с мечтательной соленой кленовой глазурью - идеальное осеннее печенье, которое можно приготовить в эти выходные. Вам понравится это кленово-тыквенное печенье, которое идеально подойдет для приготовления тыквенной выпечки.

  • Автор: Софи | Брома Пекарня
  • Время приготовления: 15 мин.
  • Время приготовления: 10 мин.
  • Общее время: 30 мин
  • Выход: 12 печенек 1x
  • Категория: десерт
  • Метод: духовка
  • Кухня: американская
  • Автор: Софи | Брома Пекарня
  • Время приготовления: 15 мин.
  • Время приготовления: 10 мин.
  • Общее время: 30 мин
  • Выход: 12 печенек 1x
  • Категория: десерт
  • Метод: духовка
  • Кухня: американская

Масштаб:

1x2x3x
  • Автор: Софи | Брома Пекарня
  • Время подготовки: 15 мин
  • Время приготовления: 10 мин
  • Общее время: 30 мин
  • Выход: 12 печенья 1x
  • Категория: десерт
  • Метод: печь
  • Кухня: американская

Состав

для кленового тыквенного печенья
  • 1/2 стакана сливочного несоленого, топленого
  • 1/3 стакана тыквенного пюре
  • 1 стакан коричневого сахара
  • 1 яичный желток
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1/2 чайной ложки кленового экстракта
  • 1 1/2 стакана универсальной муки
  • 1/2 чайной ложки пищевой соды
  • Разрыхлитель 1/4 чайной ложки
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки молотой корицы
для кленовой глазури
  • 2 стакана сахарной пудры
  • 2–4 столовые ложки молока
  • 1 столовая ложка кленового сиропа
  • 1/4 чайной ложки соли

Инструкции

  1. В большой миске смешайте топленое масло, промокшее тыквенное пюре и коричневый сахар.Взбейте, чтобы смешать.
  2. Добавьте яичный желток, экстракт ванили и кленовый экстракт и хорошо перемешайте.
  3. Добавьте муку, пищевую соду, разрыхлитель, соль и корицу. Мешать, пока не образуется мягкое тесто и не останется прослоек муки.
  4. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 30 минут.
  5. Через 30 минут разогрейте духовку до 350 ° F и застелите противень пергаментной бумагой. Возьмите ложку для печенья на 30 грамм, чтобы выкопать шарики из теста и бросить их на подготовленный противень на расстоянии 2 дюйма друг от друга.Выпекайте печенье в течение 9–11 минут или пока оно не станет вздутым и не станет по краям, но не пропечется посередине. Не перепекайте. Дайте остыть.
  6. Пока печенье остынет, приготовить глазурь. В небольшой миске смешайте все ингредиенты для глазури. Используйте венчик, чтобы перемешать, пока не станет полностью гладким и глянцевым.
  7. После того, как печенье полностью остынет, заморозьте его глазурью и при желании добавьте нарезанные орехи. Наслаждаться!

Ключевые слова: осеннее печенье, кленовое тыквенное печенье, тыквенное печенье, матовое тыквенное печенье

Тыквенное печенье с шоколадной крошкой (мягкая партия)

Отметьте сезон идеальным осенним угощением - тыквенным шоколадным печеньем!

Тыквенное печенье с шоколадной крошкой (мягкая партия)

В этом мягком замесе, идеально приправленном тыквенно-шоколадным печеньем, чудесное сочетание тыквы, специй и всего хорошего… шоколадной крошки! Если вы поклонник тыквы и шоколада, вам обязательно понравится это вкусное печенье.Одобрено взрослыми и детьми, быстрый и легкий рецепт!

Читайте отличные отзывы людей, попробовавших этот рецепт на Pinterest (фото)!

ЧТО НЕОБХОДИМО ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ПЕЧЕНЬЕ С ШОКОЛАДНЫМ ЧИПОМ ИЗ ТЫКВЫ

Чистое тыквенное пюре, шоколадная стружка, мука, пищевая сода, разрыхлитель, соль, специя для тыквенного пирога, сахар, масло, яйца и чистый экстракт ванили.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНИЙ ПИРОГ ИЗ ТЫКВЫ

Если у вас нет специй для тыквенного пирога и вы хотите приготовить его самостоятельно, отправляйтесь в Crazy For Crust.Он сделан из корицы, имбиря, мускатного ореха и душистого перца.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ШОКОЛАДА ИЗ ТЫКВЫ

Разогрейте духовку до 350 градусов f. затем смазать маслом противень (и). В миску среднего размера добавьте муку, пищевую соду, разрыхлитель, специю для тыквенного пирога и соль - хорошо перемешайте. В отдельной большой миске смешайте / взбейте масло и сахар до однородного состояния, затем добавьте тыкву, яйцо и ваниль, перемешайте, пока тесто не станет однородным. Медленно добавьте мучную смесь в тыквенное тесто, перемешивая, пока не станет однородным - не перемешивайте слишком много.Наконец, добавьте шоколадную стружку до однородного состояния - не перемешивайте слишком много.

Бросьте тесто для печенья размером с округленную столовую ложку на противень (я использую лопатку среднего размера Pampered Chef).

Выпекать на средней решетке духовки примерно 15-18 минут, пока края печенья не станут слегка золотисто-коричневыми и не станут твердыми.

Выньте из духовки, охладите несколько минут на противне, затем переместите печенье на решетку для охлаждения.

ПОЖАЛУЙСТА, ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: : это не спонсируемый пост, я не имею отношения к каким-либо из представленных продуктов, Libby’s Pumpkin, Nestle или McCormick.

Тыквенное печенье с шоколадной крошкой (мягкая партия)

Рецепт, адаптированный из старинного мягкого тыквенного печенья от компании Very Best Baking, Nestle

Распечатать рецепт

Сохранить рецепт в Pinterest

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 2 1/2 стакана универсальной муки
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 столовая ложка специй для тыквенного пирога
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 1/2 стакана сахарного песка
  • 1/2 стакана сливочного масла (1 палочка), размягченного
  • 1 стакан чистой тыквы (я использую 100% чистую тыкву Либби)
  • 1 большое яйцо
  • 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
  • 1 чашка мини-полусладких шоколадных чипсов

НАПРАВЛЕНИЯ

Разогрейте духовку до 350 градусов f.затем смазать маслом противень (и) или использовать пергаментную бумагу.

В миску среднего размера всыпать муку, пищевую соду, разрыхлитель, приправу для тыквенного пирога и соль - хорошо перемешать.

В отдельной большой миске смешайте / взбейте масло и сахар до однородного состояния, затем добавьте тыкву, яйцо и ваниль, перемешайте, пока тесто не станет однородным.

Медленно добавьте мучную смесь в тыквенное тесто, перемешивая, пока не станет однородным - не перемешивайте слишком много.

Наконец, добавьте шоколадную стружку до однородного состояния - не перемешивайте слишком много.

Бросьте тесто для печенья размером с округленную столовую ложку на противень (я использую лопатку среднего размера Pampered Chef).

Выпекать на средней решетке духовки примерно 15-18 минут, пока края печенья не станут слегка золотисто-коричневыми и не станут твердыми.

Выньте из духовки, охладите несколько минут на противне, затем переместите печенье на решетку для охлаждения. Наслаждайтесь

Делает примерно 3 дюжины печенек.

ТИП

Мне нравится посыпать несколько дополнительных мини-шоколадных крошек на каждое печенье перед выпечкой.

Спасибо, что заглянули!

Ура!

Тыквенное печенье с шоколадной крошкой и смесью для торта

Автор: Июнь / Опубликован: / Обновлено: / Оставить комментарий

ЭТОТ ДОЛЖНОСТЬ МОЖЕТ СОДЕРЖАТЬ ССЫЛКИ НА ПАРТНЕРСКИЕ ПРОДАЖИ. ПОЖАЛУЙСТА, СМОТРИТЕ НАШУ ПОЛНУЮ ПОЛИТИКУ РАСКРЫТИЯ ИНФОРМАЦИИ ДЛЯ ПОДРОБНОЙ ИНФОРМАЦИИ

Каждый год я с радостью придумываю новые рецепты для осени. Во главе этого списка всегда стоит тыква, и этот год не стал исключением.Тыква - это культовый продукт, который абсолютно восхитителен! Мне также нравится, что он добавляет столько влаги во все, что к нему добавлено. Тыквенное пюре почти всегда у меня в кладовой, потому что никогда не знаешь, чего бы тебе хотелось. Особенно, когда вы можете объединить смесь для торта с банкой тыквенного пюре и приготовить нечто столь же впечатляющее, как печенье с шоколадной крошкой из тыквы для торта. Продолжайте прокручивать, чтобы увидеть, как сделать их менее чем за час.

Ты любишь тыкву? Попробуйте этот потрясающий закусочный торт Snickerdoodle с тыквой!

Спасибо, что заглянули! Этот пост содержит партнерские ссылки. Я получаю небольшую компенсацию, если вы решите покупать по моим ссылкам (например, как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках).Я ссылаюсь только на те продукты, которые знаю и люблю!

Тыквенное печенье с шоколадной крошкой

С тех пор, как я опубликовал этот рецепт печенья из тыквенных рулетов, я думал о создании этого рецепта. Тыква и шоколад так хорошо сочетаются друг с другом, и это печенье - полное тому подтверждение.

Я должен сказать, что они почти неотразимы, когда их нагревают прямо из духовки. Мягкое и влажное тыквенное печенье с карманами растопленного шоколада заставляет меня слабеть в коленях.

Тыквенное печенье с шоколадной крошкой, ингредиенты

  • Смесь для желтого пирога : Вы также можете использовать смесь для ванильного пирога с отличными результатами.
  • Универсальная мука : Добавление небольшого количества муки в печенье придает ему немного больше структуры.
  • Тыквенное пюре: Дайте мне всю тыкву! Вы также заметите, что в рецепте нет яиц. Этот ингредиент является им заменой.
  • Сливочное масло : Сливочное масло необходимо смягчить.
  • Приправа для тыквенного пирога: Если у вас его нет, прокрутите вниз и посмотрите, как вы можете приготовить свой собственный.
  • Шоколадные чипсы : Я предпочитаю мини, но все, что у вас есть, прекрасно подойдет.
Спасибо, что заглянули! Этот пост о лучшем рецепте печенья с тыквой и шоколадной крошкой из смеси торта содержит партнерские ссылки, я получаю небольшую компенсацию, если вы решите совершить покупку по моим ссылкам (например, как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках). Я ссылаюсь только на те продукты, которые знаю и люблю!

Как приготовить тыквенно-шоколадное печенье с смесью для торта

  1. Смешайте смесь для торта, муку, тыквенное пюре, масло и тыквенные специи в средней миске.Смешайте вместе ручным миксером или вручную, пока не смешаются все ингредиенты.
  2. Добавьте шоколадную стружку в тесто для тыквенного печенья и перемешайте вручную до равномерного распределения.
  3. Используйте среднюю ложку для печенья, чтобы выкладывать тесто на противень с силиконовым ковриком или пергаментом.
  4. Возьмите заднюю часть ложки, чтобы немного разложить тесто для печенья. Так вы получите печенье красивой формы. Выпекать в духовке при 350 градусах 8-10 минут.

Дайте печенье остыть на противне не менее 10 минут. Это позволит им правильно настроить.

В результате получается сверхмягкое и идеально подходящее тыквенное печенье, внутри которого распределено необходимое количество шоколадной крошки.

Часто задаваемые вопросы о тыквенном печенье с шоколадной крошкой

Что делать, если у меня нет специй для тыквенного пирога?

Если у вас нет специй для тыквенного пирога, вы можете смешать 1 1/2 чайной ложки корицы, 1/2 чайной ложки имбиря, 1/2 чайной ложки мускатного ореха и 1/8 чайной ложки гвоздики.Комбинируйте и используйте то, что вам нужно.

Нужно ли охлаждать тыквенное печенье с шоколадной крошкой?

Нет, но это поможет сохранить их дольше свежими. В любом случае убедитесь, что они хранятся в герметичном контейнере.

Можно ли их заморозить?

Да! Положите между слоями слой пергамента или вощеной бумаги и заморозьте на срок до 3 месяцев.

Можно ли использовать начинку для тыквенного пирога вместо консервированного тыквенного пюре?

Нет, не рекомендую. Используйте тыквенное пюре, а не начинку для тыквенного пирога.В начинке для пирога уже есть сахар и специи, что затрудняет получение желаемого вкуса.

Советы по приготовлению лучшего печенья с тыквой и шоколадной крошкой для торта

  • Взбейте смесь для сухого торта перед добавлением других ингредиентов. Если сейчас не удалить комочки, удалить их практически невозможно.
  • Придавите тесто ложкой, иначе печенье не превратится в плоское печенье. Знаю и люблю.
  • Не переваривать печенье.Избыточная выпечка печенья, особенно если вы используете смесь для торта, может привести к получению супертвердого и плотного печенья.
  • Дайте печенье остыть на противне в течение 10 минут. Это поможет правильно настроить файлы cookie.

Дополнительные надстройки

Есть так много замечательных вещей, которые вы можете добавить в это печенье, чтобы придать ему другой вкус и текстуру, вот несколько отличных идей.

  • Орехи - грецкие орехи или орехи пекан подойдут.
  • Различные виды чипсов - чипсы с корицей или кусочки белого шоколада придадут отличный вкус.
  • Сушеные фрукты - изюм или сушеная клюква звучат замечательно.

Вы любите рецепты из тыквы? Попробуйте эти рецепты…

Печенье для торта с тыквой и шоколадом

В этих 6 ингредиентах тыквенного печенья с шоколадной крошкой есть все, о чем вы когда-либо мечтали, от осеннего вкуса. С обилием тыквенного вкуса и кусочками полусладкого шоколада они идеальны.

Состав

  • 1-15.25 унций. коробка смесь желтого масляного торта {хорошо подойдет желтый или белый}
  • 1 столовая ложка мука общего назначения
  • 1-15 унций. жестяная банка тыквенное пюре
  • 1/2 чашка масло {размягченное}
  • 2 чайная ложка пряность для тыквенного пирога
  • 3/4 чашка шоколадные чипсы {я использовал мини-версию6

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350 °.Смешайте смесь для торта, муку, масло, тыквенное пюре и специи для тыквенного пирога в средней миске.

  2. Перемешайте ручным миксером {или вручную}, пока все хорошо не смешается. Добавьте шоколадную стружку. Вмешайте тесто вручную, пока все не смешается равномерно.

  3. Выложите столовые ложки теста с горкой {с помощью средней ложки} на противень с пергаментной {или силиконовой} подкладкой.Используя тыльную сторону ложки, осторожно надавите на верхнюю часть каждого печенья.

  4. Выпекайте 8-10 минут или пока края не застынут, они будут выглядеть немного недоваренными, но это нормально.

  5. Достаньте печенье из духовки и дайте ему остыть на противне в течение 10 минут. Переместите в охлаждающую стойку, чтобы полностью остыть. Храните печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре 4-5 дней или заморозьте до 3 месяцев.

Примечания к рецепту

  • Если у вас нет специй для тыквенного пирога, вы можете смешать 1 1/2 чайной ложки корицы, 1/2 чайной ложки имбиря, 1/2 чайной ложки мускатного ореха и 1/8 чайной ложки гвоздики. Комбинируйте и используйте то, что вам нужно.
  • Добавьте грецкие орехи, орехи пекан, стружку корицы, стружку из белого шоколада, изюм или сушеную клюкву для придания вкуса и текстуры.

Рецепт мягкого тыквенного печенья | Recipes.net

Если не считать любимого коктейля из яблочного сидра и тыквенного пирога, ничто так не говорит о вкусной осенней закуске, как партия мягкого тыквенного печенья.Итак, мы сделали наш простой рецепт тыквенного печенья из настоящего тыквенного пюре, запеченного с целым букетом осенних специй, для ароматной осенней закуски. Превратить овощи в сладкое лакомство для детей в душе - отличная идея. Вы можете сформировать из них классическое круглое печенье или использовать формочку для тыквенного печенья, чтобы получить забавное угощение. Не торопитесь, мы покажем вам, как сделать их, не выходя из дома.

Советы по приготовлению мягкого тыквенного печенья

Тыква - универсальный овощ, который смешивают как с десертами, так и с пикантными блюдами.Если смешать с правильными специями корицы, гвоздики и имбиря, из них получаются лучшие пироги, супы и даже тыквенный бисквит. Всегда есть лучший способ приготовить печенье и приготовить еду, все, что нам нужно сделать, - это приложить дополнительные усилия. Вот несколько полезных советов по приготовлению домашнего тыквенного печенья:

  • Сделайте собственное тыквенное пюре. Ничто не сравнится со вкусом свежих продуктов. Подарите своему печенью больше любви и естественной сладости - пусть оно станет лучшим тыквенным печеньем, которое вы когда-либо делали.Консервированные тыквенные пюре тоже подойдут.
  • Убедитесь, что вы процедили как можно больше жидкости. , если вы собираетесь использовать свежее тыквенное пюре. Избыток жидкости, содержащейся в нем, может сделать тесто жидким. Натуральные тыквенные пюре имеют более естественный вкус, но содержат больше жидкости, чем консервированные тыквенные пюре. Поэтому мы должны как можно больше процедить жидкости.
  • Разделите тесто для печенья лопаткой, так как они липкие, и работать с ними может быть неудобно.Использование лопатки также позволяет получать порции одинакового размера и количества.
  • Не стесняйтесь делать глазурь для домашнего тыквенного печенья. Сливочный сыр хорошо сочетается со вкусом тыквы. Поэтому мы предлагаем приготовить глазурь из сливочного сыра, чтобы украсить пряное печенье, чтобы получился кремовый внешний вид.
  • Добавьте хрустящие кусочки к мягкому тыквенному печенью. В этот рецепт мы добавили измельченные грецкие орехи. Добавление того, что вам нравится, например, кусочков шоколада или шоколадной стружки, будет таким же вкусным, как и вам обязательно понравится.

Как приготовить мягкое тыквенное печенье

Это мягкое тыквенное печенье с нотками корицы, мускатного ореха и имбиря, которое придает идеальный аромат тыквенных специй. В него также добавлены хрустящие кусочки грецкого ореха для изумительной текстуры. Из них получится лучшее осеннее угощение, которое обязательно впечатлит вашу семью и гостей.

Подготовка: 10 минут

Повар: 15 минут

Общий: 25 минут

Рекламное объявление Продолжить чтение ниже

Состав

  • 1 чашка грецкие орехи нарезанный
  • 1 столовая ложка порошок для выпечки
  • 1 чайная ложка корица
  • 1½ чашки мука
  • 1½ чашки тыквенное пюре, консервированные или приготовленные
  • 1¼ чашки коричневый сахар
  • ½ чашка масло, смягченный
  • ½ чайная ложка мускатный орех
  • ½ чайная ложка поваренная соль
  • ¼ чайная ложка имбирь
  • 2 яйца избитый

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.

  2. В большой миске смешайте сливочное масло и коричневый сахар.

  3. Добавьте яйца и тыквенное пюре, перемешайте, чтобы смешать.

  4. Просейте через сито муку, разрыхлитель, корицу, мускатный орех, соль и имбирь в тыквенную смесь.

  5. Перемешать, затем добавить грецкие орехи.

  6. Выложите ложку полученного теста на противень.

  7. Выпекать 15 минут или пока не подрумянится.

  8. Переложите в решетку для охлаждения, дайте остыть в течение нескольких минут, затем подавайте.

Рекламное объявление Продолжить чтение ниже

Можно ли использовать свежую тыкву вместо консервированной?

Да. Но, как сказано в разделе наших советов, свежее тыквенное пюре более жидкое, чем консервированное. Однако он имеет более натуральный аромат.Чтобы приготовить натуральное тыквенное пюре, нужно обжарить небольшую тыкву и процедить жидкости. Вы можете использовать его для этого старомодного мягкого тыквенного печенья. Консервированная тыква, с другой стороны, предназначена для массового производства, поэтому текстура не всегда та, которая вам нужна. Консервированные тыквенные пюре - это тыква, приготовленная на пару вместе с другими тыквами, в отличие от свежих пюре, которые готовятся только из жареной тыквы.

Почему у меня плоское тыквенное печенье?

Плоские куки часто возникают по нескольким причинам.Во-первых, не запекайте их на горячем противне. Во-вторых, убедитесь, что у вас есть правильное и точное измерение муки. Их не должно быть слишком мало или слишком много. Другой, более распространенный, - это когда мы добавляем слишком мягкое или топленое масло. Убедитесь, что вы избегаете этого, чтобы ваши файлы cookie выросли должным образом.

Мягкое тыквенное печенье с глазурью из сливочного сыра - Lemon Tree Dwelling

]]>

Мягкое, мягкое тыквенное печенье, приправленное осенними специями и задушенное глазурью из сливочного сыра с корицей.Идеальное сочетание печенья и торта ... зачем выбирать, если это не обязательно?

Это осень! Что, очевидно, проясняет одну вещь: пора всего тыквенного. От пирожных до печенья, от сырников до батончиков ... сезон тыквы может быть коротким, но он НАПЕЧАТАН восхитительно.

Показательный пример: эти файлы cookie! Они немного похожи на печенье, немного на пирожные и много YUM. Один укус, и вы попадаете в рай из мягкой, мягкой тыквы ... и когда вы добавляете крем-сырную глазурь с корицей... нет пути назад.

Эти файлы cookie проверялись бесчисленное количество раз и всегда получали одобрение. На самом деле, несколько человек сказали мне, что это САМОЕ ЛУЧШЕЕ тыквенное печенье, которое они когда-либо пробовали! Я имею в виду ... кто может устоять перед восхитительным падением, которое покрывает практически ВСЕ основания !?

]]> Перейти к:

🥚 Состав

Помимо тыквенного пюре, список ингредиентов в основном состоит из основных продуктов для буфета. Так что загрузите тыкву, и вы сможете повторять это печенье!

Для печенья -

  • 2 ½ стакана универсальной муки
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 ½ чайной ложки корицы
  • 1 чайная ложка мускатного ореха
  • ½ чайной ложки соли
  • 1 стакан сливочного масла, размягченного до комнатной температуры
  • ½ стакана сахарного песка
  • ½ стакана коричневого сахара
  • 1 стакан тыквенного пюре
  • 1 большое яйцо
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта

Для глазури -

  • 6 унций сливочного сыра, размягченного до комнатной температуры
  • ½ стакана несоленого масла, размягченного до комнатной температуры
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 3 стакана сахарной пудры
  • ½ чайной ложки корицы

📋 Инструкция

Инструкции по этому рецепту просты: смешайте сухие ингредиенты, смешайте влажные ингредиенты, смешайте их все, вылейте ложкой и запекайте.А пока печется печенье ... у вас есть время, чтобы перемешать глазурь. Просто убедитесь, что печенье полностью остыло, прежде чем пытаться его заморозить, иначе у вас может образоваться беспорядок.

Смешайте сухие ингредиенты - В небольшой миске смешайте муку, пищевую соду, разрыхлитель, специи и соль. Отложите в сторону.

Сливки из масла и сахара - В большой миске смешайте размягченное масло, сахарный песок и коричневый сахар.Смешайте до однородной кремообразной массы. Добавьте тыквенное пюре, яйцо и ваниль и хорошо перемешайте.

Объедините все ингредиенты - Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в тыквенную смесь. Смешайте до полного растворения. * Тесто будет липким!

Зачерпните тесто и выпекайте - Самый простой способ зачерпнуть тесто - использовать ложку для печенья. Вы также можете использовать ложку, но печенье не получится одинаковым по размеру. Выпекать при 350 ° 12-14 минут.

Cool & frost - Переложите печенье на решетку для охлаждения и приготовьте глазурь из сливочного сыра. Обильно заморозить и посыпать корицей. Наслаждаться!

🍫 Варианты рецептов

Если вы хотите что-то смешать, вот несколько идей для начала:

  • Исключите пищевую соду для печенья, менее похожего на торт
  • Заменитель специй для тыквенного пирога на отдельные специи
  • Добавьте ½ чайной ложки имбиря или гвоздики
  • Добавьте 1 стакан шоколадной стружки или чипсов с корицей в тесто перед выпеканием
  • Без глазури из сливочного сыра
  • Заменитель глазури (1 стакан сахарной пудры + стакана молока + чайной ложки корицы)

🌡 Хранение

Из-за глазури из сливочного сыра это печенье следует хранить в холодильнике.Храните их в герметичном контейнере, и они должны оставаться свежими до 1 недели.

🎃 Еще тыквенное угощение

Любите тыкву так же сильно, как и мы? Осень - идеальное время, чтобы побаловать себя ... а это одни из наших любимых!

📖 Рецепт

Доходность: 36

Время на подготовку: 15 минут

Общее время: 15 минут

Мягкое, мягкое тыквенное печенье, приправленное осенними специями и обмазанное глазурью из сливочного сыра с корицей.Идеальное сочетание печенья и торта ... зачем выбирать, если это не обязательно?

Состав

Печенье

  • 2 ½ стакана универсальной муки
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 ½ чайной ложки корицы
  • 1 чайная ложка мускатного ореха
  • ½ чайной ложки соли
  • 1 стакан сливочного масла, размягченного до комнатной температуры
  • ½ стакана сахарного песка
  • ½ стакана коричневого сахара
  • 1 стакан тыквенного пюре
  • 1 большое яйцо
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта

Глазурь

  • 6 унций сливочного сыра, размягченного до комнатной температуры
  • ½ стакана несоленого сливочного масла, размягченного до комнатной температуры
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 3 стакана сахарной пудры
  • ½ чайной ложки корицы

Инструкции

    1.В небольшой миске смешайте муку, пищевую соду, разрыхлитель, специи и соль. Отложите в сторону.

    2. В большой миске смешайте размягченное масло, сахарный песок и коричневый сахар. Смешайте до однородной кремообразной массы. Добавьте тыквенное пюре, яйцо и ваниль и хорошо перемешайте.

    3. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в тыквенную смесь. Смешайте до полного растворения. * Тесто будет липким!

    4. Самый простой способ зачерпнуть тесто - использовать ложку для печенья. Вы также можете использовать ложку, но печенье не получится одинаковым по размеру.Выпекать при 350 ° 12-14 минут.

    5. Переложите печенье в охлаждающую решетку и приготовьте глазурь из сливочного сыра. Обильно заморозить и посыпать корицей. Наслаждаться!

Банкноты

Варианты рецептов:

  • Исключите пищевую соду для печенья, менее похожего на торт
  • Замените отдельные специи тыквенным пирогом
  • Добавьте ½ чайной ложки имбиря или гвоздики
  • Добавьте 1 стакан шоколадной стружки или чипсов корицы в тесто перед выпечкой
  • Исключить глазурь из сливочного сыра
  • Заменить глазурь для глазури (1 стакан сахарной пудры + стакана молока + чайной ложки корицы)

Информация о пищевой ценности:
Выход: 36 Размер порции: 1
Количество на приём: Калорийность: 178Общие жиры: 10 г Насыщенные жиры: 6 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 3 г Холестерин: 30 мг Натрий: 137 мг Углеводы: 22 г Волокно: 1 г Сахар: 15 г Белки: 2 г

Растопите во рту тыквенное печенье

Растопите во рту Тыквенное печенье невероятно мягкое и хорошо… тает во рту! Это печенье имеет мягкий тыквенный вкус и покрыто нежной глазурью из сливочного сыра.Идеальный осенний десерт.

РАСПАЙТЕ ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ТЫКВЫ

Я видел, как эти тающие во рту тыквенные печенья плавают повсюду, и мне пришлось проверить их, чтобы убедиться, действительно ли они такие. Когда я впервые увидел рецепт, я ахнул от двух чашек масла, которое требовалось по рецепту.

Мне нужно много времени, чтобы быть шокированным использованием масла. Я тот, кто паникует, если у меня в холодильнике меньше фунта, и немедленно убегаю в магазин.

Помните, что по этому рецепту получается 4 дюжины печенья, и для того, чтобы они таяли во рту, требуется приличное количество масла.

Рецепт легко разрезать пополам. Единственный ингредиент, который сложно разделить на два, - это банка тыквы на 15 унций. Если вы делите его вдвое, просто используйте скудную чашку пюре.

Как и большинство теста для тыквенного печенья, оно очень мягкое и влажное, и его легче всего вычерпать на противень с помощью лопатки для печенья.

Прочитав отзывы на оригинальный рецепт, все жаловались, что указанная глазурь ужасная. Слишком сладкий и даже не намазанный.Так что я выбрала свою любимую глазурь из сливочного сыра. Глазурь из тыквы и сливочного сыра должна быть вместе.

Посмотрите какие они мягкие. Они определенно заслуживают своего статуса таяния во рту. Наслаждаться!

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ ТЫКВЫ

Распечатать

Выход: 48 печенек

Эти тыквенные печенья растают во рту, имеют мягкий тыквенный вкус и покрыты нежной глазурью из сливочного сыра.

  • 2 чашки сливочное масло размягченное
  • 2 чашки гранулированый сахар
  • 2 чайные ложки порошок для выпечки
  • 2 чайные ложки пищевая сода
  • 1 чайная ложка поваренная соль
  • 1 чайная ложка Молотая корица
  • 1 чайная ложка молотого мускатного ореха
  • 2 яйца
  • 2 чайные ложки ваниль
  • 1 15- унция может тыква
  • 4 чашки мука общего назначения

Глазурь из сливочного сыра:

  • 1/2 чашка сливочное масло, слегка размягченное
  • 1 8 унций сливочного сыра в упаковке, размягченного
  • 1 фунт сахарная пудра (около 3 3/4 стакана)
  • 1 чайная ложка ваниль
  • сверху посыпать молотой корицей (по желанию)
  1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.В большой миске взбейте 2 стакана сливочного масла с помощью миксера на средней скорости до легкого и пушистого состояния. Добавьте сахарный песок, разрыхлитель, пищевую соду, соль, корицу и мускатный орех. Взбивайте до однородности, время от времени очищая миску. Добавьте яйца и 2 чайные ложки ванили; взбить, пока не смешано. Вбить тыкву. Медленно добавляйте муку до однородного состояния. Тесто будет очень влажным.

  2. Выложите тесто столовой ложкой на пергаментные листы. Выпекать в предварительно разогретой духовке 10–12 минут или пока верх не застынет.Перенести печенье в решетку; пусть остынет.

  3. Для глазури: взбейте все ингредиенты до мягкости и взбейте. Остывшее печенье заморозить и посыпать корицей.

Примечание: они имеют очень мягкий вкус тыквенных специй. Если вам нравится много специй, удвойте корицу и мускатный орех в тесте.

Источник: адаптировано из BHG

Курс: Десерт

Кухня: Американец

Ключевое слово: тают во рту тыквенное печенье, рецепт тыквенного печенья, тыквенное печенье

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *