Стожки из фарша с грибами в духовке

Такие аппетитные, вкусные стожки из фарша с грибами в духовке отменно смотрятся на праздничном столе. Стожки из фарша в духовке с картошкой и грибами объединяют в себе и мясо, и гарнир, поэтому останется только позаботиться о салате из свежих или запеченных овощей.

Эти котлетки и правда похожи на стожки сена, что вполне актуально в наступающем году Быка. Но стожки хороши не только в праздники. Для ужина выходного дня рецепт также подходит отлично.

Фарш можно взять любой: куриный, говяжий, свиной или смешанный. 

Давайте приготовим стожки из фарша под шубой с картошкой, ароматными грибами и сыром. Будет вкусно и сытно!

А в помощь вам подробный пошаговый рецепт, как приготовить стожки из фарша в духовке.

Продукты для рецепта «Котлеты стожки в духовке с сыром и грибами»
Фарш свиной	600-700 грамм
Лук	1 головка (100-150 грамм)
Грибы шампиньоны	250-300 грамм
Картофель	400 грамм
Сметана или майонез	100 грамм
Сыр твёрдый	100-150 грамм
Соль	1 чайная ложка или по вкусу
Перец чёрный молотый	1/2 чайной ложки или по вкусу
Растительное масло	2 столовых ложки

Как сделать стожки из фарша

Подготовим всё необходимое. Мясо измельчаем на мясорубке или берём готовый фарш. Чистим и моем лук и картошку. Грибы промываем холодной водой, только быстро, чтобы они не утратили аромат.

Лук и грибы нарезаем кубиками. Но в разные кучки ), так как обжаривать будем по-очереди.

На сковороду наливаем 2 столовых ложки растительного масла, как разогреется, обжариваем лук, пока не подрумянится.

Затем добавляем грибы и жарим, пока грибы не станут румяными и ароматными, подсаливаем. Огонь выключаем и пускай пока начинка немного остывает.

В фарш добавляем соль, перец и 100-150 мл холодной воды (сколько возьмёт фарш). Можно ради экономии 🙂 и для мягкости добавить к фаршу 150 грамм замоченного в молоке белого хлеба или батона. 

Фарш хорошенько вымешиваем. Формируем порционные «котлетки» и выкладываем их на противень, застеленный пекарской бумагой или тефлоновым ковриком. Я формирую котлетки с помощью металлического кольца. Так они получаются ровненькими и одинаковыми.

Поверх котлеток равномерно распределяем обжаренные с луком грибы.

Картофель натираем на крупной тёрке. Я добавляю немного соли и в натёртый картофель.

Раскладываем натёртый картофель поверх грибов, формируя «стожки».

Сверху поливаем сметаной или майонезом.

Закрываем противень фольгой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

Сыр натираем на тёрке.

С противня снимаем фольгу, посыпаем стожки сыром и возвращаем в духовой шкаф ещё минут на 15.

Сыр должен расплавиться и подрумяниться. Можно подрумянить слегка или чуть посильнее, но главное — не пересушить блюдо, чтобы сохранилась его восхитительная сочность.

Вот как сделать стожки с грибами и картофелем. Подаём обязательно горячими. Приятного вам аппетита!

Загляните за рецептом «мясных шаров». Это вкусный новогодний рецепт, который всегда идёт «на ура», особенно, если на торжестве присутствуют дети.

Стожки из фарша — рецепт с фото

Стожки представляют собой мясные лепешки из фарша, сверху которых выложены тертый картофель, отварные яйца, лук и сыр. При желании лук можно уложить под низ, чтобы мясо получилось сочнее. После формирования блюдо запекается в духовке. Стандартный набор компонентов можно расширять или менять, использовать разные продукты, тем самым каждый раз добиваясь нового вкуса. Плюс стожек в том, что здесь объединены мясо и гарнир. Такое полноценное блюдо украсит любой торжественный стол.

Ингредиенты:

• Фарш свино-говяжий — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Картофель — 250 г
• Сыр — 100 г
• Майонез — 40 г
• Чеснок — 2 зубочка
• Растительное масло — 1 ст.л.
• Соль, перец — по вкусу

Рецепт приготовления:

В первую очередь подготовьте мясную основу для стожек. Фарш уложите в глубокую емкость, соедините его с солью, молотым перцем и измельченным чесноком. Смесь тщательно вымешивайте руками на протяжении нескольких минут.

Форму для запекания или противень смажьте растительным маслом. Репчатый лук отделите от шелухи, нарежьте тонкими полосками, уложите на дно формы, равномерно распределите.

Из фарша сформируйте биточки одинакового размера, немного прижмите их руками, получая плоские заготовки, уложите их порционно сверху на лук.

Яйца отварить заранее до состояния «вкрутую», полностью охладите, очистите скорлупу, мякоть натрите на мелкой терке. Яичную стружку поместите сверху на мясные заготовки в равном количестве.

Сырой картофель очистите, также измельчите теркой с мелкими отверстиями. Тертый картофель посолите, пожмите руками, чтобы овощ выделил сок. Сок слейте, картофельный жмых выложите сверху на тертые яйца.

Слой картофеля покройте сыром, заранее измельченным на терке.

В завершение заготовки покройте майонезом, нанесенным тонкими полосками.

Форму установите в разогретую духовку на средний уровень, запекайте блюдо при 180 градусов 40 минут. Чтобы верхушка стожек не горела, на первые 20 минут форму можно прикрыть фольгой, потом убрать.

Готовые стожки выложите на блюдо для подачи, по желанию дополните гарниром или овощным салатом.

Приятного аппетита!

Тэги:

Стожки из фарша – 6 рецептов приготовления

Если вам приелись котлетки, фрикадельки и тефтельки, самое время приготовить стожки из фарша. Это удивительно ароматное, мягкое блюдо. Можно экспериментировать, меняя ингредиенты и получать каждый раз новое незабываемое кушанье.

Содержание материала:

Стожки из фарша – пошаговый рецепт

Приготовить стожки из фарша получится у всех хозяек, независимо от опыта. Это более экономное кушанье, по сравнению с котлетками. Для их приготовления используется меньшее количество фарша, а главное, что можно не готовить для них гарнир.

Стожки способны приготовить даже начинающие хозяйки.

Ингредиенты:

• фарш – 330 г;
• масло подсолнечное;
• яйца – 4 шт.;
• лук – 2 шт.;
• специи;
• сыр – 110 г;
• соль;
• картошка – 3 клубня.

Приготовление:

1. Посыпать фарш специями, посолить, тщательно вымесить.
2. Отварить в воде яйца, слить жидкость. Остудить, измельчить.
3. Для сыра потребуется средняя терка. Перетереть продукт.
4. Мелко нашинковать лук, пассеровать в горячей сковороде.
5. Промазать маслом противень.
6. Сформировать из фарша лепешечки толщиной не более одного сантиметра. Раскладывая, оставляйте пространство между заготовками.
7. Поместить обжарку на поверхность лепешек, сверху распределить перетертое яйцо.
8. На терке среднего помола измельчить картошку, поместить следующим слоем. Немного посолить. Присыпать сырной стружкой.
9. Убрать в горячий духовой шкаф (180 град.).
10. Запекать полчаса.

Как приготовить с картошкой?

Стожки из фарша в духовке получаются оригинальными и сытными. Их всегда следует выкладывать в виде лепешек. Вкусно дополнять картошкой, тогда и гарнир не потребуется.

Ингредиенты:

• фарш – 500 г;
• яйцо – 1 шт.;
• картофель – 2 клубня;
• сыр – 170 г;
• масло подсолнечное – 2 ст. ложки;
• лук – 2 головки;
• майонез – 120 мл;
• хлеб белый – 2 ломтика;
• перец;
• соль.

Приготовление:

1. Измельчить луковицы, припустить.
2. Для приготовления лучше использовать черствую булку. Поместить ее в воду, можно воспользоваться молоком, подержать. Достать, жидкость отжать.
3. Добавить в фарш, вбить яйцо, посолить, поперчить. Тщательно перемешать.
4. Крупно натереть сыр на терке.
5. Выстелить фольгу на противень.
6. Скатать шарики из приготовленной массы, слегка прижать.
7. Полученные заготовки выложить на фольгу.
8. В центре каждой заготовки сделать углубление, заложить луковую обжарку.
9. Воспользовавшись теркой с крупными отверстиями, потереть картошку, посолить, поперчить по вкусу. Разместить следующим слоем.
10. Смазать майонезным соусом.
11. Посыпать сыром.
12. Выпекать полчаса в горячей духовке при температуре 180 градусов.

Стожки из фарша под шубой в духовке

Стожки из мясного фарша лучше всего готовить из нескольких видов мяса. Вкусно использовать в равных пропорциях куриный и свиной компонент. Блюдо получается красивое на вид, поэтому для него можно выделить почетное место за праздничным столом.

Такое блюдо будет смотреться празднично.

Ингредиенты:

• фарш – 900 г;
• масло оливковое;
• сыр – 200 г;
• картошка – 3 клубня;
• сухари панировочные;
• шампиньоны – 120 г;
• яйцо – 1 шт.;
• лук – 4 шт.;
• перец;
• соль.

Приготовление:

1. Лук нарезать полукольцами, слегка подрумянить на горячей сковороде.
2. Нарезать грибочки соломкой, поместить в обжарку.
3. Измельчить сыр на терке с крупными отверстиями, повторить действия с клубнями картофеля. Смешать стружку картофельную и сырную, залить яйцом, подсолить.
4. В мясной полуфабрикат всыпать перец, соль. Размешать.
5. Скатать шарики, обвалять в сухарях, придавить. Разместить на противне.
6. В центре каждой заготовки сделать углубление, поместить обжарку, выложить приготовленный состав из 3 пункта.
7. Готовить полчаса.
8. Духовой шкаф выставить на температуру 200 градусов.

Вариант приготовления с грибами

Хороший вариант новенького блюда для любителей грибочков. Для приготовления можно использовать шампиньоны или любые лесные грибы, которые заранее необходимо отварить.

Ингредиенты:

• фарш – 600 г;
• шампиньоны – 200 г;
• сыр – 160 г;
• перец черный;
• лук – 3 шт.;
• помидор – 2 шт.;
• батон для фарша;
• сырое яйцо для фарша;
• масло оливковое – 37 мл;
• картошка – 300 г;
• сухари панировочные – 100 г;
• майонез – 150 г;
• соль.

Приготовление:

1. Мелко порезать лук, пассеровать.
2. Грибы нашинковать соломкой, соединить с луком, немного обжарить, посолить по вкусу.
3. Крупно натереть сыр.
4. Кубиками нарезать помидоры.
5. Пропустить на крупной терке сырой картофель.
6. Смешать картофельную и половину сырной стружки.
7. Фарш заправить солью, молотым перцем, размягченным батоном. Сюда вбить яйцо, размешать, придать форму лепешки.
8. На промазанный маслом противень поместить заготовки, разложить грибную обжарку. Укрыть картофельной массой, посолить, затем слой из помидора. Присыпать оставшейся сырной стружкой. Чтобы слой сыра не подсох, сверху поместить майонез.
9. Убрать в горячий духовой шкаф.
10. Готовить 40 минут при температуре 180-190 градусов.

Из куриного фарша

Это блюдо не только накормит семью, но и сэкономит средства.

Блюда, приготовленные из курицы, довольно диетические.

Ингредиенты:

• фарш куриный – 650 г;
• сухари панировочные – 3 ст. ложки;
• сыр – 110 г;
• перец;
• яйцо – 4 шт.;
• соль;
• картошка – 4 клубня;
• масло оливковое;
• лук – 1 шт.

Приготовление:

1. В фарш засыпать сухари, посолить, всыпать черный молотый перец. Тщательно вымесить.
2. Нашинковать луковицу. На раскаленную сковороду влить масло оливы, поместить лук, обжарить. Чтобы глаза не слезились от лука, необходимо очищенную головку поместить под холодную струю воды. В процессе измельчения постоянно смачивать нож водой. 
3. Отварить яйца, остудить, мелко порубить.
4. Перетереть сыр на крупной терке.
5. На этой же терке натереть картофель.
6. Слепить лепешечки из фарша, разместить на противне. Поместить обжарку.
7. Обсыпать яйцом. Разложить картошку. Укрыть сыром.
8. Готовить в печи, разогретой до 200 град.
9. Выдержать полчаса. Главное не передержать, иначе фарш выпарится, станет сухим.

С помидорами и сыром

Это блюдо не требует никакого гарнира. Готовое кушанье поместить на блюдо и украсить зеленью.

Ингредиенты:

• фарш – 740 г;
• мука – 100 г;
• лук – 2 шт.;
• укроп – 4 ветки;
• томат – 1 шт.;
• специи;
• майонез – 4 ст. ложки;
• соль – 15 г;
• масло подсолнечное;
• перец черный – 13 г.
• петрушка – 4 ветки.

Приготовление:

1. Подсолить фарш, присыпать перцем, затем специями.
2. Нашинковать укроп, добавить в фарш. Размешать.
3. Сделать лепешки.
4. Поместить их в муку, перевернуть. Они должны полностью стать белыми.
5. На промазанный маслом противень поместить заготовки.
6. Нашинковать луковицу. Полученную соломку разместить на лепешки.
7. Томат нарезать кружками, укрыть лук.
8. Натереть сыр, присыпать помидоры.
9. Промазать слоем майонеза.
10. Запекать 40 минут при 190 град.

Несколько секретов, как сделать вкусные стожки

Следуя простым рекомендациям, вы сможете приготовить кулинарный шедевр.

Даже самая неопытная хозяйка может приготовить кулинарный шедевр.

1. Чтобы блюдо получилось вкуснее, используйте только свежий фарш, замороженный не берите.
2. Размоченную булку добавлять не стоит, замените панировочными сухарями, а лучше вообще обойдитесь без этого продукта.
3. Чтобы стожки получились нежными, не добавляйте яйца в фарш. Если без них не можете обойтись, используйте только желток.
4. Кипяток поможет сделать блюдо более сочным и мягким. Для этого влейте в фарш пару ложек крутого кипятка.
5. Чтобы блюдо пропекалось равномерно и одновременно приготовилось со всех сторон, оставляйте зазор между заготовками.
6. Вкус помогут разнообразить пряности, травы, свежая зелень. Их можно добавлять в любом количестве, по желанию.
7. Это кушанье принято подавать без гарнира. Разнообразить блюдо помогут овощи, консервированные или свежие, разложенные рядом в качестве дополнения.

Рецепт стожки из фарша и картошки

Стожки из фарша с картофелем и сыром. Пошаговый рецепт с фото • Кушать нет

268307 просмотровОпубликовано 26.03.2016 | от adkushat |

Стожки из фарша – блюдо, которым можно заменить стандартные и поднадоевшие котлеты. В отличие от последних, стожки можно отнести к экономным вариантам котлеток. Используя всего небольшое количество фарша и продуктов, которые есть в каждом доме, у вас получится вкусное блюдо на ужин или обед, не требующее дополнительного гарнира. На сегодняшний день неизвестно, кем и когда был изобретен этот рецепт, тем не менее, многие его готовят время от времени.

В классическом варианте стожки представляют собой плоскую котлету из фарша, на которую слоями выкладываются обжаренный лук, яйца, тертый картофель и сыр. В некоторых рецептах яйца заменяются грибами, чаща всего шампиньонами, иногда картофель и вовсе не добавляется, а вместо него используются морковь, помидоры или кабачки. Но в любом рецепте неизменной остается их конусообразная форма, напоминающая стог, отсюда и название.

Стожки из фарша с картофелем и сыром, рецепт которых я вам хочу сегодня предложить, просты в исполнении и очень вкусны. Фарш для стожков используйте либо куриный, либо свиной, получится и так и так вкусно.

Ингредиенты:

• Фарш – 300 гр.,
• Яйца – 3-4 шт.,
• Лук репчатый – 2 шт.,
• Твердый сыр – 100 гр.,
• Картофель – 2-3 шт.,
• Соль, специи – по вкусу,
• Подсолнечное масло.

 

Стожки из фарша с картофелем и сыром — рецепт

Фарш переложите в миску. Всыпьте специи и соль. Размешайте его.

Отварите, остудите и очистите яйца. После чего потрите их на мелкой терке.

 На средней терке потрите сыр.

Очистите лук и мелко покрошите.

Обжарьте его до молочного цвета, помешивая, на растительном масле.

Пока он будет остывать, очистите картофель. К нему мы вернемся несколько позже, чтобы он за это время не потемнел. Форму для выпечки стожков смажьте растительным маслом. Это необходимо для того, чтобы они не приклеились ко дну формы. Если будете готовить их на противне, то предварительно его желательно застелить бумагой для выпечки и тоже смазать небольшим количеством масла. Выложите фарш в виде тонких лепешек, толщиной не более 1 см. Мясные лепешки старайтесь делать одинаковой величины и оставлять между ними немного свободного места.

На фарш выложите обжаренный лук.

Присыпьте стожки тертыми яйцами.

Натрите на средней терке картофель. Выложите его сверху «шапочкой». Приплюсните и подровняйте руками.

Обильно присыпьте тертым твердым сыром каждый стожок.

Поставьте форму с мясными стожками в духовку, температура которой 180С-185С. Стожки из фарша с картошкой и сыром выпекаются до румяной сырной корочки в течение 25-30 минут.

Выложите готовые стожки на тарелку, при желании можно их посыпать зеленью. Так как блюдо достаточно сытное, и жирноватое, то в дополнение к нему отлично подойдет легкие овощные салаты, заправленные растительным маслом или просто нарезанные свежие овощи. Приятного вам аппетита. Также советую приготовить и вкусные котлеты из свинины с шампиньонами и сыром.

Стожки из фарша с картофелем и сыром. Фото

Рейтинг рецептов

• (4.4 /5)
• (77 Рейтинг)

Стожки из фарша с картофелем и сыром

Стожки – это мясные корзинки или ватрушки с начинкой. Блюдо относится к Белорусской кухни, основным ингредиентом является мясной или рыбный фарш. Существует множество вариантов приготовления стожек. Их готовят с добавлением яиц, грибов, капусты, помидор, кабачков, но в классическом варианте используют мясной фарш, картофель, репчатый лук и сыр.

Готовлю стожки не первый раз. Они мне нравятся за простоту в приготовлении, вкусовые качества (ингредиенты отлично сочетаются между собой) и конечно за яркий вид. Если стожки подать на праздничный стол, то они станут украшением стола. Сегодня хочу поделиться классическим рецептом стожек из мясного фарша, сырого картофеля, твердого сыра, обжаренного репчатого лука с добавлением майонеза. К такому блюд не нужно готовить гарнир.

Стожки из фарша с картофелем и сыром

Распечатать рецепт

Классический рецепт Белорусского блюда. Для красивых и очень вкусных стожек нам потребуются простые продукты — мясной фарш, картофель, репчатый лук, майонез, твердый сыр, куриное яйцо и панировочные сухари. Все ингредиенты отлично сочетаются между собой и в итоге получается яркое и очень ароматное блюдо, которое подойдет и для праздничного стола. Оригинально, просто и очень-очень вкусно!!!

Время приготовления

55 минут

Время приготовления 55 минут

Стожки из фарша с картофелем и сыром Распечатать рецепт Классический рецепт Белорусского блюда. Для красивых и очень вкусных стожек нам потребуются простые продукты — мясной фарш, картофель, репчатый лук, майонез, твердый сыр, куриное яйцо и панировочные сухари. Все ингредиенты отлично сочетаются между собой и в итоге получается яркое и очень ароматное блюдо, которое подойдет и для праздничного стола. Оригинально, просто и очень-очень вкусно!!! Время приготовления 55 минут Время приготовления 55 минут

Ингредиенты

Порции:

Инструкции

1. Репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем в масле (2 ст. л.), пока не станет мягким и слегка не зарумянится. Обжаренный лук добавит блюду приятный вкус и аромат. Готовый лук собираем у бортика сковороды, наклоняя ее в противоположную сторону, прижимаем лук лопаточкой, чтобы максимально удалить масло.

2. Для приготовления я использовала фарш из курицы и свинины. При измельчении мяса я сразу добавила чеснок и репчатый лук. Если вы готовите из купленного в магазине фарша, то обязательно добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Фарш станет сочным и ароматным. Для приготовления можно использовать любое измельченное мясо.

3. В фарш добавляем яйцо, сухари, молотый перец и соль. Сухари можно заменить на размоченные в воде ломтики батона или белого хлеба.

4. Фарш хорошо перемешиваем рукой, делим на 3 равные части, округляем их и выкладываем на расстоянии друг от друга в смазанную маслом форму.

5. В каждом мясном шарике делаем пальцами посередине углубление и формируем корзинки.

6. Подготовленный обжаренный лук делим на 3 части и выкладываем в углубление корзинок.

7. Картофель очищаем и крупно натираем.

8. Измельченную картошку (по 1/3 части) добавляем на лук и равномерно распределяем, оставляя края мясных корзинок открытыми.

9. Поливаем картофель майонезом. Его можно заменить на сметану.

10. Посыпаем все крупно натертым сыром и подготовка блюда завершена. Для красоты я взяла мраморный сыр, он сделает блюдо ярким. Твердый сыр можно взять любого сорта. Подготовленные стожки ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и запекаем 40 минут.

11. За это время измельченный картофель должен полностью приготовиться. Яркий сыр расплавится и сделает стожки очень красивыми.

12. Готовые ароматные стожки из фарша с картофелем и сыром выкладываем на тарелку и сразу подаем на стол со свежим хлебом. Для такого блюда отлично подойдет салатик из свежих овощей со сметаной или растительным маслом. Приятного аппетита!!!

Стожки из фарша — рецепты с тёртым картофелем и сыром

Стожки из фарша — это плоская мясная котлета под шубой из картофеля и сыра. В качестве дополнительных ингредиентов можно использовать грибы, яйца, помидоры и другие продукты. Начинка на мясную лепёшку выкладывается горкой. Видимо, поэтому у блюда такое название, так как напоминает по виду известную сельскохозяйственную конструкцию — стог сена.

Одним из обязательных ингредиентов в данном рецепте является фарш. Он может быть любым — свиным, говяжьим, смешанным. Можно сделать более диетический вариант и приготовить из мяса курицы или индейки.

Картофель для этого блюда используется сырой и его натирают на крупной тёрке, так же как для рецепта картофельных драников.

Во избежание потемнения корнеплод натирают на тёрке непосредственно перед наполнением заготовок из фарша.

Готовится это блюдо в духовке. Получается очень вкусное, сытное, его с удовольствием кушают детки. Готовится очень просто, но простота не мешает выглядеть ему довольно празднично, так что подходит не только для будничной трапезы.

Стожки из фарша в духовке с тёртым картофелем, сыром и грибами

Стожки из фарша довольно сытное блюдо, ведь в его состав входит столько много ингредиентов — картошка, сыр, грибы, поэтому к нему не надо готовить гарнир. Хотя можно и с гарниром, но тогда его лучше сделать из тушёных овощей или подавать с сырыми овощами в виде нарезки или салата.

Ингредиенты:

• мясной фарш — 700 гр.
• картошка — 5 шт. среднего размера
• головка лука — 1 шт.
• грибы свежие — 150 гр.
• сыр типа «российский» — 150 гр.
• соль, перец — по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Фарш можно использовать готовый или сделать самим, тогда вам помимо мяса понадобится репчатый лук, яйцо, соль, перец. Мясо перемолоть вместе с репчатым луком, добавить молотый чёрный перец, соль по вкусу, 1 яйцо или 2 ст. ложки крахмала. Можно добавить рубленую зелень и ваши любимые специи. Хорошо вымесить фарш.
2. Луковицу мелко нарезать. В сковороду налить растительное масло, положить лук, обжарить до прозрачности. Затем добавить мелко нарезанные грибы, посолить и жарить вместе до готовности. Грибы можно брать любые, в том числе и замороженные.
3. Противень смазать растительным маслом. Из фарша руками сформировать круглые котлеты, сделать их плоскими и выложить на противень. Можно противень застелить пекарской бумагой или фольгой.
4. На мясные лепёшки выложить обжаренные с луком грибы.
5. Картофель помыть, почистить, натереть на крупной тёрке, посолить, поперчить. Выложить тёртый корнеплод горкой на грибы.
6. Сыр натереть на средней или крупной тёрке и засыпать им картошку.
7. Поставить в духовку и запекать при температуре 180 градусов 35 минут. Этого времени достаточно, чтобы приготовился фарш с картофелем, а из сыра получилась румяная корочка.

Рецепт стожков под шубой из сыра, картофеля и яиц

Грибную начинку для стожков можно заменить яйцами. Их нужно заранее отварить вкрутую. Начинка из яиц придаст блюду нежный и приятный вкус.

Необходимые продукты:

• фарш из мяса — 400 гр.
• головка лука — 1 шт.
• картошка — 3 шт.
• яйца варёные — 3 шт.
• сыр твёрдый — 100 гр.
• сливочное масло для обжарки
• майонез, соль, перец

Описание рецепта:

1. Для начинки отварить яйца вкрутую, мелко нарезать. На сливочном масле обжарить мелко нарезанный лук.
2. Форму для запекания смазать растительным маслом. Сформировать плоские котлеты и выложить их в форму.
3. Сверху выложить обжаренный репчатый лук, затем положить нарезанные яйца.
4. Картошку натереть на крупной тёрке, посолить, поперчить и выложить на яйца. Завершить конструкцию тёртым сыром и немного смазать майонезом.
5. Выпекается блюдо в разогретой до 180 градусов духовке 35−40 минут.

Видео о том, как приготовить стожки из мясного фарша с помидорами

Предлагаю посмотреть в видео ещё один вариант стожков из фарша, где в качестве дополнительного ингредиента добавлены помидоры. Этот овощ прекрасно сочетается как с мясом, так и с сыром.

Я предложила три рецепта стожков из фарша. Но вы можете на этом не останавливаться. К примеру, вместо грибов можно положить обжаренные с луком баклажаны или кабачки. Уверена, это блюдо займёт достойное место в вашей семейной кулинарной книге.

Приятного аппетита!

Вкуснейшее Блюдо — Стожки из фарша. Вкус – изумительный, Аромат – обалденный!

Сегодня на ужин приготовим очень вкусное блюдо – стожки из фарша.

Стожки из фарша

Мясные стожки – это такие плоские котлетки с начинкой в виде горки. В классике они представляют собой мясную котлету, на которой слоями выкладывается лук, картошка, сыр, майонез и т.д.

 

Стожки из фарша по нашему рецепту готовятся очень быстро. Получаются они ну очень сочными и вкусными. Все будут в восторге — и гости, и домочадцы.

Чтобы приготовить вкусное блюдо – стожки из фарша, нужно:

• шестьсот граммов свинины
• четыреста граммов картофеля
• два зубчика чеснока
• триста граммов репчатого лука
• сто пятьдесят граммов твердого сыра
• два яйца
• соль и перец – по вкусу
• растительное масло
• пятьдесят граммов майонеза

Как же готовятся стожки из фарша:

• Кусок свиного филе хорошо помыть, просушить бумажным полотенцем и дважды пропустить через мясорубку. В этом случае фарш будет более нежным.
• Выложить свиной фарш в глубокую емкость, добавить черный молотый перец и соль.
• Чеснок почистить и пропустить через пресс в емкость к фаршу.
• Все хорошо перемешать ложечкой.
• Яйца залить подсоленной водой и отварить вкрутую. Затем сваренные яйца остудить, почистить и пропустить через мелкую фракцию терки.
• Репчатый лук почистить, помыть, просушить и нарезать каждую луковицу на четвертинки. Затем порезать четвертинки тонкими пластинками.
• Противень смазать при помощи специальной кисточки растительным маслом.
• Затем в противень запустить лук.
• Теперь же, смочив руки холодной водой, нужно сформировать котлетки. Нужно брать по столовой ложке фарша, скатать его в шарик, а затем приплюснуть руками. Должна получится толстенькая лепешка из фарша.
• Мясные лепешки аккуратно разложить поверх лука. Если мясо готовить на луковой подушке, то оно пропитается луковым соком и ароматом и получится очень вкусным.

• Картофель почистить, помыть, натереть на мелкой терке. Выложить его в глубокую емкость и посолить. Затем картофель нужно отжать от выделившегося сока.
• Поверх мясных лепешек выложить натертые яйца, а затем – отжатый картофель.
• Сыр натереть на той же терке и выложить поверх картофеля.
• Сверху поверх сыра кондитерским мешочком сделать сеточку из майонеза.
• Блюдо отправить в заранее разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку минут на сорок пять.

Ну вот мы и приготовили на ужин вкуснейшее блюдо – стожки из фарша.

Выложите их на красивую тарелочку и можно подавать к столу.

Аромат стоит обалденный. Все сразу же сбегаются к столу. Хватайте свой кусочек, а то не достанется!

Стожки из фарша. Видео

( 5 оценок, среднее 3.4 из 5 )

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

Стожки из фарша — 6 рецептов приготовления

Если вам приелись котлетки, фрикадельки и тефтельки, самое время приготовить стожки из фарша. Это удивительно ароматное, мягкое блюдо. Можно экспериментировать, меняя ингредиенты и получать каждый раз новое незабываемое кушанье.

Содержание материала:

Стожки из фарша — пошаговый рецепт

Приготовить стожки из фарша получится у всех хозяек, независимо от опыта. Это более экономное кушанье, по сравнению с котлетками. Для их приготовления используется меньшее количество фарша, а главное, что можно не готовить для них гарнир.

Стожки способны приготовить даже начинающие хозяйки.

Ингредиенты:

• фарш – 330 г;
• масло подсолнечное;
• яйца – 4 шт.;
• лук – 2 шт.;
• специи;
• сыр – 110 г;
• соль;
• картошка – 3 клубня.

Приготовление:

1. Посыпать фарш специями, посолить, тщательно вымесить.
2. Отварить в воде яйца, слить жидкость. Остудить, измельчить.
3. Для сыра потребуется средняя терка. Перетереть продукт.
4. Мелко нашинковать лук, пассеровать в горячей сковороде.
5. Промазать маслом противень.
6. Сформировать из фарша лепешечки толщиной не более одного сантиметра. Раскладывая, оставляйте пространство между заготовками.
7. Поместить обжарку на поверхность лепешек, сверху распределить перетертое яйцо.
8. На терке среднего помола измельчить картошку, поместить следующим слоем. Немного посолить. Присыпать сырной стружкой.
9. Убрать в горячий духовой шкаф (180 град.).
10. Запекать полчаса.

Как приготовить с картошкой?

Стожки из фарша в духовке получаются оригинальными и сытными. Их всегда следует выкладывать в виде лепешек. Вкусно дополнять картошкой, тогда и гарнир не потребуется.

Ингредиенты:

• фарш – 500 г;
• яйцо – 1 шт.;
• картофель – 2 клубня;
• сыр – 170 г;
• масло подсолнечное – 2 ст. ложки;
• лук – 2 головки;
• майонез – 120 мл;
• хлеб белый – 2 ломтика;
• перец;
• соль.

Приготовление:

1. Измельчить луковицы, припустить.
2. Для приготовления лучше использовать черствую булку. Поместить ее в воду, можно воспользоваться молоком, подержать. Достать, жидкость отжать.
3. Добавить в фарш, вбить яйцо, посолить, поперчить. Тщательно перемешать.
4. Крупно натереть сыр на терке.
5. Выстелить фольгу на противень.
6. Скатать шарики из приготовленной массы, слегка прижать.
7. Полученные заготовки выложить на фольгу.
8. В центре каждой заготовки сделать углубление, заложить луковую обжарку.
9. Воспользовавшись теркой с крупными отверстиями, потереть картошку, посолить, поперчить по вкусу. Разместить следующим слоем.
10. Смазать майонезным соусом.
11. Посыпать сыром.
12. Выпекать полчаса в горячей духовке при температуре 180 градусов.

Стожки из фарша под шубой в духовке

Стожки из мясного фарша лучше всего готовить из нескольких видов мяса. Вкусно использовать в равных пропорциях куриный и свиной компонент. Блюдо получается красивое на вид, поэтому для него можно выделить почетное место за праздничным столом.

Такое блюдо будет смотреться празднично.

Ингредиенты:

• фарш – 900 г;
• масло оливковое;
• сыр – 200 г;
• картошка – 3 клубня;
• сухари панировочные;
• шампиньоны – 120 г;
• яйцо – 1 шт.;
• лук – 4 шт.;
• перец;
• соль.

Приготовление:

1. Лук нарезать полукольцами, слегка подрумянить на горячей сковороде.
2. Нарезать грибочки соломкой, поместить в обжарку.
3. Измельчить сыр на терке с крупными отверстиями, повторить действия с клубнями картофеля. Смешать стружку картофельную и сырную, залить яйцом, подсолить.
4. В мясной полуфабрикат всыпать перец, соль. Размешать.
5. Скатать шарики, обвалять в сухарях, придавить. Разместить на противне.
6. В центре каждой заготовки сделать углубление, поместить обжарку, выложить приготовленный состав из 3 пункта.
7. Готовить полчаса.
8. Духовой шкаф выставить на температуру 200 градусов.

Вариант приготовления с грибами

Хороший вариант новенького блюда для любителей грибочков. Для приготовления можно использовать шампиньоны или любые лесные грибы, которые заранее необходимо отварить.

Ингредиенты:

• фарш – 600 г;
• шампиньоны – 200 г;
• сыр – 160 г;
• перец черный;
• лук – 3 шт.;
• помидор – 2 шт.;
• батон для фарша;
• сырое яйцо для фарша;
• масло оливковое – 37 мл;
• картошка – 300 г;
• сухари панировочные – 100 г;
• майонез – 150 г;
• соль.

Приготовление:

1. Мелко порезать лук, пассеровать.
2. Грибы нашинковать соломкой, соединить с луком, немного обжарить, посолить по вкусу.
3. Крупно натереть сыр.
4. Кубиками нарезать помидоры.
5. Пропустить на крупной терке сырой картофель.
6. Смешать картофельную и половину сырной стружки.
7. Фарш заправить солью, молотым перцем, размягченным батоном. Сюда вбить яйцо, размешать, придать форму лепешки.
8. На промазанный маслом противень поместить заготовки, разложить грибную обжарку. Укрыть картофельной массой, посолить, затем слой из помидора. Присыпать оставшейся сырной стружкой. Чтобы слой сыра не подсох, сверху поместить майонез.
9. Убрать в горячий духовой шкаф.
10. Готовить 40 минут при температуре 180-190 градусов.

Из куриного фарша

Это блюдо не только накормит семью, но и сэкономит средства.

Блюда, приготовленные из курицы, довольно диетические.

Ингредиенты:

• фарш куриный – 650 г;
• сухари панировочные – 3 ст. ложки;
• сыр – 110 г;
• перец;
• яйцо – 4 шт.;
• соль;
• картошка – 4 клубня;
• масло оливковое;
• лук – 1 шт.

Приготовление:

1. В фарш засыпать сухари, посолить, всыпать черный молотый перец. Тщательно вымесить.
2. Нашинковать луковицу. На раскаленную сковороду влить масло оливы, поместить лук, обжарить. Чтобы глаза не слезились от лука, необходимо очищенную головку поместить под холодную струю воды. В процессе измельчения постоянно смачивать нож водой. 
3. Отварить яйца, остудить, мелко порубить.
4. Перетереть сыр на крупной терке.
5. На этой же терке натереть картофель.
6. Слепить лепешечки из фарша, разместить на противне. Поместить обжарку.
7. Обсыпать яйцом. Разложить картошку. Укрыть сыром.
8. Готовить в печи, разогретой до 200 град.
9. Выдержать полчаса. Главное не передержать, иначе фарш выпарится, станет сухим.

С помидорами и сыром

Это блюдо не требует никакого гарнира. Готовое кушанье поместить на блюдо и украсить зеленью.

Ингредиенты:

• фарш – 740 г;
• мука – 100 г;
• лук – 2 шт.;
• укроп – 4 ветки;
• томат – 1 шт.;
• специи;
• майонез – 4 ст. ложки;
• соль – 15 г;
• масло подсолнечное;
• перец черный – 13 г.
• петрушка – 4 ветки.

Приготовление:

1. Подсолить фарш, присыпать перцем, затем специями.
2. Нашинковать укроп, добавить в фарш. Размешать.
3. Сделать лепешки.
4. Поместить их в муку, перевернуть. Они должны полностью стать белыми.
5. На промазанный маслом противень поместить заготовки.
6. Нашинковать луковицу. Полученную соломку разместить на лепешки.
7. Томат нарезать кружками, укрыть лук.
8. Натереть сыр, присыпать помидоры.
9. Промазать слоем майонеза.
10. Запекать 40 минут при 190 град.

Несколько секретов, как сделать вкусные стожки

Следуя простым рекомендациям, вы сможете приготовить кулинарный шедевр.

Даже самая неопытная хозяйка может приготовить кулинарный шедевр.

1. Чтобы блюдо получилось вкуснее, используйте только свежий фарш, замороженный не берите.
2. Размоченную булку добавлять не стоит, замените панировочными сухарями, а лучше вообще обойдитесь без этого продукта.
3. Чтобы стожки получились нежными, не добавляйте яйца в фарш. Если без них не можете обойтись, используйте только желток.
4. Кипяток поможет сделать блюдо более сочным и мягким. Для этого влейте в фарш пару ложек крутого кипятка.
5. Чтобы блюдо пропекалось равномерно и одновременно приготовилось со всех сторон, оставляйте зазор между заготовками.
6. Вкус помогут разнообразить пряности, травы, свежая зелень. Их можно добавлять в любом количестве, по желанию.
7. Это кушанье принято подавать без гарнира. Разнообразить блюдо помогут овощи, консервированные или свежие, разложенные рядом в качестве дополнения.

Стожки из фарша и картофеля в духовке

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить стожки из фарша и картошки в духовке к новогоднему столу. Вместо привычных котлет и биточков можно сделать стожки. Эти изделия из мясного фарша непременно украсят праздничный стол.

Понадобится заранее приготовленный фарш из мясного филе. Если фарш из курицы, то для жирности в него можно добавлять небольшое количество несоленого сала. Репчатый лук следует обжаривать до золотистого цвета, так овощ придаст интересный вкус и аромат готовому блюду. Потребуется сырая картошка, ее необходимо натирать на крупной терке.

В фарш можно добавлять специи на свой вкус. Лишний жир отлично впитывает хлеб, поэтому его в размоченном виде следует добавлять к фаршу. Для запекания понадобится не слишком глубокая керамическая или железная форма. Из фарша нужно сделать котлеты, и слегка их приплюснуть. Затем на эти котлеты выкладывается жареный лук, картошка и тертый сыр.

Стожки запекаются в духовке 35-45 минут до румяного цвета. Получаются румяные и очень аппетитные котлеты. К праздничному столу их можно подавать с зеленью или сладким перцем. Котлеты вкусные как в горячем, так и в охлажденном варианте. На гарнир отлично подходит картошка в отварном или тушеном виде.

Ингредиенты:

1. Фарш мясной – 600 г.
2. Картофель – 1 шт.
3. Сыр твердый – 50 г.
4. Репчатый лук – 1 шт.
5. Масло подсолнечное – 3 ст.л.
6. Хлеб – 2 ломт.
7. Вода – 3 ст.л.
8. Майонез оливковый – по вкусу.
9. Соль – по вкусу.
10. Приправа – по вкусу.

Как приготовить стожки из фарша и картофеля в духовке

Поставить сковороду на небольшой огонь, разогреть растительное масло. Репчатый лук очистить от шкурки, нарезать овощ на мелкие кубики. До румяного цвета обжарить лук в масле.

В мясной фарш насыпать соль и приправу, перемешать. Мякоть любого хлеба размочить в воде, а потом добавить к фаршу, перемешать.

Из приготовленной массы сделать котлеты, поместить их в форму для запекания. Сверху приплюснуть котлеты, и сделать небольшое углубление.

Теперь на котлеты разложить обжаренный лук.

Очистить от шкурки сырую картофелину, натереть ее крупной соломкой.

Поверх лука распределить картошку, смазать оливковым или любым другим майонезом.

С помощью мелкой терки измельчить твердый сыр. Разложить по заготовкам сыр. В форму налить небольшое количество воды. Отправить в духовку на 45 минут, готовить при температуре 180 градусов.

Стожки из фарша с сыром и картофелем подать к праздничному столу. Приятного аппетита!

Стожки — блюдо из мясного фарша

Хочу познакомить с рецептом «стожков» — блюда из мясного фарша и нескольких начинок. Некоторое время назад на многих сайтах и в кулинарных группах социальных сетей был настоящий бум этого рецепта. Мне он тоже очень полюбился за простоту приготовления, аппетитность и уместность как в будний день, так и на праздничном столе в кругу семьи. Готовлю периодически по заявкам домочадцев.

Ингредиенты

Для приготовления стожков понадобится:

фарш мясной — 0,5 кг;

яйца крутые — 3 штуки;

лук репчатый — 2 головки;

картофель — 2 штуки;

сыр — 100 г;

молотые перцы по вкусу,

домашний майонез или подобный ему соус.

для соуса:

сырой желток яйца — 1 штука;

масло подсолнечное — 50 мл;

масло горчичное — 2 ст. ложки;

горчица готовая — 1/3 ч. ложки;

щепотка соли.

Этапы приготовления

Для приготовления соуса соединить желток, масло подсолнечное, масло горчичное, горчицу, соль.

Ингредиенты перемешать в однородную массу и взбить до небольшого загустения.

Лук нашинковать, яйца, сваренные вкрутую, картофель сырой и сыр натереть.

На смазанный противень выложить круглые лепешки из сырого мясного фарша, посолить и поперчить.

На каждую лепешку из фарша положить слой лука.

Затем выложить слоями тертые яйца (сваренные вкрутую) и тертый сырой картофель.

Последний слой начинки — это тёртый сыр. Каждый стожок полить 1 столовой ложкой соуса (или майонеза).

Запекать стожки в разогретой духовке при 180-200 градусах около 30 минут. По желанию можно ещё раз посыпать сыром.

Стожки — блюдо из мясного фарша — готово.

Приятного аппетита!

Стожки из фарша с картошкой в духовке, рецепт с фото пошагово

Мясные стожки из фарша: с картофелем, яйцом и сыром запеченные в духовке. Это горячее блюдо два в одном. Получаются сочные, непередаваемо вкусные котлеты с готовым гарниром. Такое сытное и вкусное кушанье получится у всех хозяюшек, независимо от навыка и опыта.

Понадобятся ингредиенты:

 

 

для приготовления мясного фарша:

• фарш — 0,5 кг.
• яйцо — 1-2 штуки
• сухари мелкой панировки — 3 ст. л.
• соль и перец — по вкусу
• зеленый лук (перья) — небольшой пучок

для начинки:

• майонез — 180-200 г.
• сыр — 200 г.
• очищенный картофель — 2-3 корнеплода
• яйцо — 3 штуки
• лук — 2 луковицы
• чеснок — 1 зубок
• морковь — 2 штуки
• специи — по вкусу
• масло — 80 г.

 

Продукты для стожков из мясного фарша.

Продукты для начинки.

Стожки из фарша с картошкой, в духовке, рецепт с фото пошагово

 

 

В глубокой чашке соединяем фарш, два яйца, соль, панировочные сухари, перец и измельченный зеленый лук.

Перемешиваем и тщательно отбиваем мясной фарш.

Противень застилаем пекарской салфеткой или пергаментом. Из фарша лепим круглые лепешки. Внутри каждой заготовки делаем стаканом углубление.

На сковороде в масле обжариваем мелко измельченный лук, чеснок и нашинкованную на средней терке морковь.

На мясные лепешки выкладываем готовую начинку.

Отвариваем в воде яйца и мелко крошим. Добавляем ложку майонеза и перемешиваем, чтобы получилась кашеобразная масса. Затем кладем ее на обжаренную овощную смесь.

Следующим слоем распределяем измельченный на терке сырой картофель. Немного солим и перчим.

Посыпаем сверху тертым сыром.

Смазываем стожки майонезным соусом.

В таком виде запекаем их в духовом шкафу 35-40 минут. Ставим температурный режим 180-190 гр. Готовые мясные стожки под шубой с аппетитной сырной корочкой выкладываем на тарелку и подаем к обеденному столу.

 

Сказать спасибо за статью 9

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»

Стожки из фарша с тертым картофелем и сыром

Приветствую всех гостей и сегодня у нас очень вкусное и сытное блюдо с очень интересным названием -«СтожкИ из фарша», ударение на последнюю гласную «И». Это те же котлеты приготовленные в духовке, но только с начинкой выложенной в виде стога. Отсюда и вышло название блюда.

Что касается начинки, то она может быть абсолютно разной. Блюдо готовят с грибами, с помидорами, с капустой, но сегодня у нас будут стожки с тертым картофелем и сыром. Сами полюбуйтесь, как они выглядят в готовом виде, пошаговое фото прикладываю…

…благодаря данной начинке, такие котлеты получаются очень сытными и питательными и они не нуждаются в гарнире, достаточно подать их со свежими овощами или с легким салатом. Но я все равно предпочитаю приготовить к нему гарнир в виде картофельного пюре. Они подойдут как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.

Как приготовить стожки из фарша — пошаговый рецепт в духовке

На первый взгляд может показаться, что приготовит стожки из фарша сложно, но на самом деле это не так и готовить их проще простого. Основное время уходит на подготовку ингредиентов, а всю работу за Вас сделает духовка буквально за 30 минут. Естественно, основной вкус блюда будет складываться от качества фарша и поэтому я рекомендую готовить его из свинины и говядины, смешанном в равном количестве.

Из куриного также можно приготовить, но от данных они будут уже сильно отличаться. А теперь давайте рассмотрим весь список ингредиентов для стожков:

• Мясной фарш — 1 кг.
• Белый хлеб для фарша — 200 грамм
• Молоко — 200 мл.
• Яйцо — 1 шт.
• Чеснок — 4 зубчика
• Майонез — 2 ст. л.
• Соль и молотый перец — по вкусу

для начинки:

• Лук — 2 головки
• Яйцо — 3 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Сыр — 100 грамм
• Майонез — по требованию

Мясные стожки из фарша с картофелем и сыром

Шаг 1. Чтобы стожки Вас приятно удивили, нужно правильно приготовить мясной фарш, а как его приготовить сейчас расскажу. Заранее нужно замочить в теплом молоке белый хлеб и измельчить чеснок.

Шаг 2. Лучше всего приготовить мясной фарш самому из мяса говядины и свинины. Но этого все равно не достаточно и теперь в него необходимо добавить чеснок, куриное яйцо, майонез, а также замоченный в молоке и отжатый мякиш белого хлеба, соль и молотый перец по вкусу. Дополнительно можно добавить любимых приправ, но это личное дело каждого.

На 1 кг. фарша рекомендую брать 1 столовую ложку без горки соли и 0.5 столовой ложки черного молотого перца.

Перемешиваем фарш до однородного состояния. А чтобы было легче перемешивать посуда должна быть глубокая или широкая. Несколько раз даже отбиваем его, для того, чтобы избавиться от завоздушин внутри.

Готовим стожки из фарша с картофелем и сыром

Шаг 3. Пока убираем фарш в сторону, пускай маринуется, а сами займемся начинкой. И первым делом нарежем тоненькими перьями репчатый лук и обжарим их на растительном масле до красивого золотистого цвета.

Шаг 4. Яйца сваренные в крутую натираем на крупной терке, либо нарезаем мелким кубиком. Добавим в них столовую ложку майонез и перемешаем. Сыр трем на мелкой терке, а картофель на крупной, как и яйца.

Чтобы картофель не почернел раньше времени, работайте с ним в последнюю очередь, либо можно добавить в него буквально столовую ложку сметаны.

Шаг 5. Когда все ингредиенты готовы, можно включить духовку и разогреть ее до 180 градусов. А пока духовка будет разогреваться, сформируем стожки. Выпекать будем на противне, который нужно застелить пергаментной бумагой, либо смазать растительным маслом.

Смоченными водой руками формируем из мясного фарша плоские лепешки, диаметром 10-12 см. и выкладываем их на форму.

Шаг 6. Сверху выкладываем жареный лук, яйцо, картофель, его необходимо посолить и тертый сыр. А чтобы сыр раньше времени не пригорел запечатаем его в майонез.

Шаг 7. Противень ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. За 5 минут до конца, я рекомендую переключить нагрев на вверх.

Готовые стожки из фарша перекладываем на широкое блюдо и подаем к столу. Если хотите, то приготовьте к ним гарнир, если нет, то не страшно, данные котлеты можно есть и без него. Они очень сочные, красивые и питательные.

Надеюсь Вам понравился вариант сытных стожков из фарша с тертым картофелем и сыром, которые можно уплетать без гарнира. Не забудьте поделиться ими с друзьями и сохранить рецепт у себя в социальной страничке.

А у меня все на сегодня, пока!

Стожки из фарша – рецепты с сыром, картошкой, грибами и помидором

Стожки из фарша – оригинальное применение в кулинарии банального продукта, благодаря которому удастся оценить его свойства с совершенно новой стороны и насладиться самыми лучшими характеристиками полученных блюд. Изысканные идеи их оформления будут уместными не только при составлении повседневного меню, но и при создании угощения для гостей.

Как приготовить стожки из фарша?

Если не покидает желание приготовить необычное, сытное и вкусное блюдо, стожки из фарша будут великолепным решением, способным удовлетворить все запросы.

1. Основой для создания блюда может быть фарш из любого перекрученного на мясорубке мяса: свинины, говядины, курятины, индейки.
2. Из приправленного измельченного мяса формируют на противне или в форме порции в виде лепешек с углублениями, которые наполняют различного рода начинкой.
3. В качестве начинки используют тертый сырой картофель, сыр, всевозможные термически обработанные или свежие овощи, грибы, яйца.
4. Картофель во избежание потемнения перетирают на терке непосредственно перед наполнением заготовок из фарша.

Мясные стожки из фарша в духовке

Стожки из фарша — рецепт, имеющий не один десяток версий использования начинки. Одной из классических вариаций является сочетание отваренных яиц, сырого перетертого картофеля и сыра, которым посыпают изделия перед запеканием или за 10 минут до его завершения. Картошку перетирают исключительно перед использованием.

Ингредиенты:

• фарш – 350 г;
• яйца – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• картофель – 2 шт.;
• сыр – 60 г;
• майонез – 4 ч. ложки;
• масло – 50 мл;
• соль, перец.

Приготовление

1. Фарш приправляют, разделяют на 6 порций, скатывают из них шарики.
2. Укладывают заготовки на противень и прижимают до получения лепешек.
3. Сверху распределяют обжаренный лук, отваренные, перетертые яйца, картофель, смешав начинку с майонезом.
4. Притрушивают заготовки сыром и готовят стожки из фарша в духовке при 180 градусах 40 минут.

Стожки из фарша с тертым картофелем

Исполнив следующий рецепт, стожки из фарша и картошки удастся сделать не менее вкусными и аппетитными. Вместо отваренных яиц в данном случае добавляется овощная поджарка из репчатого лука с пикантными кореньями. Майонез здесь успешно заменит смесь из сметаны с горчицей, в которую вмешивают немного чеснока.

Ингредиенты:

• фарш – 0,5 кг;
• морковь, корень петрушки и сельдерея – по 1 шт.;
• лук – 2 шт.;
• картофель – 3 шт.;
• сыр – 80 г;
• сметана – 100 г;
• горчица – 1 ч. ложка;
• чеснок – 1 зубок;
• масло – 50 мл;
• соль, перец.

Приготовление

1. В фарш добавляют соль и перец, доливают немного воды по надобности, вымешивают.
2. Порции фарша выкладывают на противень в виде лепешек с углублением.
3. Смешивают сметану с горчицей и чесноком, приправляют.
4. Обжаривают на масле до мягкости лук с перетертыми кореньями, выкладывают на лепешки, добавив сметану.
5. Сверху распределяют тертый картофель, снова сметану и тертый сыр.
6. Запекают стожки из фарша 35 минут при 190 градусах.

Стожки из фарша с тертым сыром

Следующий рецепт стожков из фарша с сыром примечателен использованием двух или более сырных сортов. Твердым сыром посыпают поверхность изделий, а мягкий и пастообразный плавленный укладывают нижним слоем на мясные лепешки. Нежность сливочного вкуса дополняется пикантностью зелени и ароматом пряностей.

Ингредиенты:

• фарш – 0,5 кг;
• картофель – 3 шт.;
• сыр твердый – 80 г;
• сыр плавленный, брынза – по 150 г;
• майонез – 100 г;
• чеснок – 1 зубок;
• зелень – 0,5 пучка;
• итальянские травы и карри – по 0,5 ч. ложки;
• соль, перец.

Приготовление

1. В фарш добавляют соль, итальянские травы, перец, перемешивают, выкладывают в виде лепешек на противень.
2. Смешивают перетертую брынзу, плавленный сыр, чеснок, зелень и карри, выкладывают на лепешки.
3. Сверху распределяют тертый картофель, а затем тертый сыр.
4. Готовят стожки из фарша при 200 градусах 35 минут.

Стожки из фарша с помидорами и сыром

Стожки из фарша под шубой из помидоров, лука и картофеля получаются особенно вкусными и сочными. В данном случае используется в качестве основы говядина, которую перекручивают на мясорубке и по желанию дополняют для сочности небольшой порцией свиного сала или сливочного масла. С тем же успехом применяют фарш из свинины, филе птицы.

Ингредиенты:

• фарш – 1 кг;
• картофель – 6 шт.;
• сыр – 200 г;
• помидоры – 4 шт.;
• лук – 2 шт.;
• соль, перец.

Приготовление

1. Лепешки из приправленного по вкусу фарша укладывают на противень.
2. Сверху укладывают полукольца лука, кружки помидоров, тертый картофель.
3. Подсаливают заготовки, перчат.
4. Запекают стожки из говяжьего фарша в духовке при 180 градусах 30 минут.
5. Посыпают блюдо сыром, возвращают в духовку на 5 минут.

Стожки из фарша с капустой и яйцом

Стожки из фарша с капустой готовятся без картофельной стружки, а лук в данном случае присутствует не только в начинке, но и в фарше. Чтобы блюдо получилось еще более сочным, мясные лепешки укладывают на основу из тончайших слайсов картофеля или заменяют их подушкой из спассерованной моркови с помидорами.

Ингредиенты:

• фарш – 450 г;
• капуста – 300 г;
• сыр – 100 г;
• яйца – 3 шт.;
• сметана – 150 г;
• лук – 2 шт.;

• соль, перец, масло, картофелина.

Приготовление

1. Крупную картофелину нарезают слайсами, укладывают в виде подушки для заготовок из фарша.
2. Фарш приправляют, смешивают с луковицей, отбивают, выкладывают на картофель.
3. Припускают немного лук с нашинкованной капустой, смешивают с перетертым вареным яйцом, укладывают на лепешки.
4. Посыпают стожки из фарша с яйцом и капустой сыром, смазывают сметаной, запекают 40-50 минут при 180 градусах.

Стожки из фарша с грибами – рецепт

Как вариант можно приготовить вкусные и сочные стожки из фарша с грибами: шампиньонами, вешенками, или, что еще более предпочтительно, любыми лесными грибочками, предварительно их отварив. Помидоры, как и обжаренный лук, добавленный к грибам, – не обязательные ингредиенты начинки и добавляются по желанию.

Ингредиенты:

• фарш – 600 г;
• батон – 2 ломтика;
• картофель – 600 г;
• грибы – 400 г;
• сыр – 150 г;
• яйца – 2 шт.;
• майонез – 60 г;
• лук – 2 шт.;
• помидор – 1 шт.;
• соль, перец, масло.

Приготовление

1. Смешивают фарш с хлебом, нарезанной луковицей, солью, перцем, выкладывают в виде лепешек на противень.
2. Сверху раскладывают обжаренные грибы с луком, тертый картофель, нарезанные помидоры и смесь из тертого сыра, майонеза и сырого яйца.
3. Пекут стожки с грибами из фарша 40 минут при 190 градусах.

Стожки из куриного фарша

Вкусными получаются не только стожки из мясного фарша, но и изделия из перекрученного на мясорубке куриного филе. Чтобы придать основе пикантности и сочности, к мясу птицы добавляют яблочный уксус и растительное масло с горчицей, а сформированные лепешки обваливают в муке или панировочных сухарях.

Ингредиенты:

• фарш куриный – 550 г;
• картофель – 3 шт.;
• горчица и уксус – по 1 ч. ложке;
• масло растительное – 4 ст. ложки;
• сыр – 150 г;
• яйцо – 1 шт.;
• майонез – 100 г;
• лук – 2 шт.;
• соль, перец, мука.

Приготовление

1. К фаршу добавляют горчицу, уксус, ложку растительного масла, яйцо, перемешивают.
2. Формируют лепешки, панируют в муке, укладывают на противень.
3. Сверху распределяют жареный лук, тертый картофель, сыр и майонез.
4. Запекают стожки из куриного фарша 45 минут при 180 градусах.

Стожки из фарша с ананасом

Необычные по составу, оригинальные стожки из фарша в фольге готовятся с начинкой из консервированных ананасов, которые могут укладываться на мясные лепешки целыми кольцами или использоваться в виде нарезанных ломтиков. К тертому сыру можно добавить сметану, майонез или смазать им посыпанные стружкой заготовки.

Ингредиенты:

• фарш – 700 г;
• ананасы – 1 банка;
• сыр – 150 г;
• яйцо – 1 шт.;
• соль, перец, масло.

Приготовление

1. Порции приправленного фарша укладывают на промасленные отрезы фольги.
2. Сверху располагают ананасы и тертый сыр.
3. Запечатывают свертки, подняв края фольги кверху, и запекают блюдо 30 минут при 190 градусах.

Стожки из фарша с тестом

Вкусные стожки из фарша, приготовленные в «шубке» из слоеного теста, не оставят равнодушными ни взрослых, ни детей. Блюдо станет одной из самых любимых закусок и покорит своими свойствами домочадцев и гостей. Фарш для начинки подойдет куриный, говяжий, смешанный из нескольких сортов мяса. Его можно сдобрить любыми приправами на свой вкус.

Ингредиенты:

• фарш – 0,5 кг;
• слоеное тесто – 400 г;
• чеснок – 1 зубок;
• лук – 1 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• соль, перец, специи, мука.

Приготовление

1. Фарш приправляют солью, перцем, специями, вмешивают чеснок и лук.
2. Раскатывают тесто, разрезают на тонкие полоски, которыми обматывают шарики из фарша.
3. Укладывают заготовки на противень, смазывают яйцом, выпекают 40 минут при 180 градусах.

Стожки из индюшиного фарша

Стожки из фарша индейки могут быть приготовлены по традиционной технологии с добавлением тертого картофеля, вареных яиц, лука и сыра или сделаны по нижеследующей технологии. Начинкой в данном случае будет ассорти из нарезанного кубиками твердого или мягкого сыра с болгарским перцем, помидорами и свежей зеленью.

Ингредиенты:

• фарш – 550 г;
• сыр – 220 г;
• яйцо – 1 шт.;
• сладкий перец и помидор – по 1 шт.;
• майонез – 100 г;
• лук – 1 шт.;
• сухари панировочные, молоко, масло;
• соль, перец, паприка, базилик, зелень.

Приготовление

1. В фарш добавляют яйцо, размоченные в молоке сухари, нарезанный лук и все приправы.
2. Формируют заготовки в виде лепешек с углублениями, подрумянивают с одной стороны в масле.
3. Перекладывают заготовки на противень, дополняют смесью из нарезанного сыра, перца, помидор и зелени.
4. Отправляют блюдо на 20-25 минут запекаться при 190 градусах.

Стожки из фарша в мультиварке

Стожки из мясного фарша – рецепт, который вполне реально исполнить в мультиварке. Состав начинки вариативен и может корректироваться на свое усмотрение. Вместо яиц или картофеля можно применять протушенную до полуготовности капусту, обжаренные грибы или всевозможные овощи, спассерованные или свежие.

Ингредиенты:

• фарш – 550 г;
• картофель – 2 шт.;
• сыр – 140 г;
• яйцо – 3 шт.;
• майонез – 60 г;
• лук – 2 шт.;
• соль, перец, мука.

Приготовление

1. Яйца отваривают, перетирают, смешивают с ложкой майонеза и приправами.
2. Фарш солят, перчат, дополняют яйцом, формируют лепешки с углублениями, укладывают в чашу мультиварки.
3. Наполняют стожки подготовленной ранее яичной массой, перетертым сырым картофелем, посыпают сыром, смазывают майонезом.
4. Включают «Выпечку» на 50 минут.

 

Стожки из фарша под шубой в духовке

Добрый день всем друзьям и гостям моего блога! Блюда из мяса с картошкой во всех вариантах пользуются у нас огромной популярностью. Среди них стожки из фарша под шубой из овощей запеченные в духовке. Это такие симпатичные мясные котлеты на которых начинка лежит сверху и вся покрыта вкуснейшим, расплавленным сыром.

Я обычно делаю фарш из того мяса, которое есть в холодильнике. Годится говядина, свинина, баранина  или смешанный. Кто не любит жирное, сделайте фарш из курицы или индейки. Только при замешивании обязательно добавляйте в него яйцо, чтобы готовые котлетки не разваливались.

Достаточно незамысловатые продукты и простой способ приготовления. А получается очень аппетитно и празднично. С начинкой тоже особо не заморачивайтесь. Можете придумать «шубу» на свой вкус: накладывайте на котлету тертую картошку, лук, помидоры, обжаренные грибочки, яйца, главное поверху прикрыть щепоткой тёртого сыра.

Приглашаю сегодня всех готовить со мной вместе это незамысловатое, но изумительно вкусное блюдо. Если Вы ещё не делали стожки под шубой обязательно попробуйте. Ваши домашние и гости просто язык проглотят! Напишите в комментариях, как у вас получится. Буду очень благодарна.

В этой статье:

1. Стожки из смешанного фарша под шубой в духовке
2. Из мясного фарша с  помидорами и грибами

Стожки из смешанного фарша под шубой в духовке

Эти вкуснейшие котлетки совсем несложно приготовить, но они такие красивые и аппетитные. Я всегда готовлю их на праздничный стол. Они никогда не остаются после праздника. Если Вы ещё не делали стожки обязательно попробуйте. Ваши домашние и гости просто язык проглотят!

Что понадобится:

Приготовление

Сначала подготовим все продукты. Варим яйца крутые, даём остыть и мелко крошим.

Яйца вкрутую варятся 7-10 минут после закипания.

Лук нашинковать тонкими полуколечками. Сыр трём на крупную тёрку. Картошку тоже натереть. В фарш добавляем яйцо, соль, перец и вымешиваем как следует.

Из рубленного мяса сформовать нетолстые лепёшки. Можно уже включить духовку. Лист или форму для запекания обмазать маслом и уложить на него котлеты-лепешки.

На каждую котлетку посыпать немного нарезанного лука, нарезанных яиц и сверху тёртую картошку. Не забываем посолить и поперчить. Последний слой — тёртый сыр.

Духовка у меня уже разогрелась до 200грд. Отправляю туда противень со стожками. Выпекать 30 — 40 минут.

Нагрев у всех духовок разный, поэтому наблюдайте за блюдом.

Минут за 5 до готовности можно ещё присыпать сверху каждую котлетку щепоткой сыра.

Ну вот и готово наше праздничное угощенье. Как видите, приготовить их довольно просто. А уж вкуснятина какая — пусть вам об этом скажут все, кого вы угостите этим блюдом.

Иногда стожки из фарша я делаю с обжаренной морковью и луком в качестве начинки.

Из мясного фарша с помидорами и грибами

Этот вариант блюда с помидорами и грибами  нам любезно предоставил видеоканал Happy Home. Все продукты обычные.

• 500 гр. смешанного фарша (или любого другого)
• 1 банка консервированных шампиньонов (400 гр)
• 1 большая луковица
• 100 гр сыра
• 1 помидор
• соль, специи — по вкусу

Приготовление смотрите на видео ролике.

На этом пока всё о приготовлении стожков. Благодарю всех, кто готовил сегодня вместе со мной!

Напишите в комментариях понравились ли вам наши рецепты стожков из мясного фарша и что Вы хотели бы к ним добавить?

Стожки из фарша рецепт с фото пошагово в духовке 🍎

Стожки можно назвать альтернативой привычным котлетам, правда готовятся они проще, а выглядят эффектнее, и могут стать самым настоящим праздничным блюдом.

Оно радует своим потрясающим вкусом всех и является очень сытным – в общем, гости наверняка не уйдут разочарованными.

Само название «стожки» представляет собой уменьшительное от слова «стог», потому что блюдо чем-то напоминает эту конструкцию – продукты кладутся друг на друга горкой и т.д. Хотя рассказывать об этом блюде дольше, чем его готовить.

Стожки из мясного фарша под шубой в духовке

• 1 кг свино-говяжьего фарша;
• 5 вареных куриных яиц;
• 4 средних картофелины;
• 2 средних луковицы;
• 200 гр. любого твердого сыра;
• майонез по вкусу;
• соль, перец по вкусу;
• растительное масло для обжарки и смазывания противня.

Время приготовления блюда: 45 минут.

Калорийность: около 280 Ккал/100 гр.

Рассмотрим пошагово, как готовятся стожки из фарша. Вначале надо нарезать мелкими кубиками лук и поставить его жариться в сковороде. В это время натереть на крупной терке картофель, посолить.

Яйца нарубить, заправить их небольшим количеством майонеза и поперчить. Фарш посолить и поперчить и разделить на небольшие лепешки диаметром около 10 см, выкладывая их сразу на смазанный жиром противень.

Теперь можно собирать стожки – на каждую мясную лепешку положить лук (уже пожаренный), потом яичную массу, потом слой тертого картофеля и немного сыра. Каждый стожок полить майонезом и отправить противень с ними в духовку на 30 минут.

Рецепт приготовления блюда в мультиварке

Мультиварка воистину универсальный агрегат, в котором можно приготовить почти все привычные блюда. И нет нужды следить за процессом приготовления – все делается само! Это доказывает и следующий рецепт.

• 600 гр. куриного фарша;
• 3 средних картофелины;
• 1 крупная луковица;
• 3 вареных куриных яйца;
• 100 гр. любого твердого сыра;
• 3 ст. ложки белых панировочных сухарей;
• соль, перец по вкусу;
• растительное масло для обжарки и смазывания формы.

Время приготовления блюда: 1 час.

Калорийность: около 270 Ккал/100 гр.

Итак, как приготовить стожки из куриного фарша и картошки в мультиварке? Прежде всего, надо смешать куриный фарш с панировочными сухарями, посолить его и поперчить.

Потом нарезать луковицу мелкими кубиками, включить в мультиварке режим «Жарка» и обжарить ее на растительном масле до румяности. Яйца натереть на терке или просто порубить ножом, картофель и твердый сыр тоже натереть – по отдельности.

Теперь из чаши мультиварки нужно достать лук и выложить на ее дно небольшие лепешечки из фарша. Сверху распределить по ним жареный лук, тертые яйца, картофель и тертый сыр.

Закрыть мультиварку и установить для куриных стожек режим «Выпечка» на 30 минут.

Компот из апельсинов на зиму — читайте как приготовить напиток из экзотических фруктов.

Как мариновать зеленые помидоры на зиму узнайте из нашей подборки вкусных рецептов.

Читайте рецепт нежного бефстроганова из говядины.

Советы кулинаров

Стожки из фарша определенно должны быть в копилке любой хозяйки – возможно, они даже станут одним из фирменных блюд. Тогда тем более нужно знать разные секретики:

1. Можно заменить в стожках слой яиц на слой шампиньонов, а слой картофеля – на морковь, кабачки или помидоры. Вариант будет не классическим, но интересным.
2. Фарш для стожков можно использовать любой – по вкусу или другим причинам.
3. Форма для выпекания стожков должна быть смазана растительным маслом или же каким-то другим жиром, потому что иначе они прилипнут. Желательно застелить форму дополнительно бумагой для выпечки – ее тоже нужно помазать маслом.
4. Толщина лепешек из фарша не должна быть больше 1 см, а между ними в форме должно оставаться немного места – чтобы стожки не прилипли друг к другу.
5. Слой тертого картофеля нужно аккуратно приминать руками, уплотняя стожок.
6. Выпекать эти изделия нужно на температуре 180 градусов до румяной корочки.
7. По желанию (и для красоты) готовые стожки можно посыпать рубленой зеленью.

Так как стожки из мясного фарша являются очень сытным и слегка жирноватым блюдом, гарниром для них лучше всего выступают салаты из свежих овощей, заправленные маслом или нежирной сметаной.

Можно подать к горячему и просто овощную нарезку. Если твердого сыра нет, его можно заменить колбасным – так стожки приобретут интересную копченую нотку. А сам фарш по желанию можно сдобрить чесноком.

Стожки являются очень экономными даже в сравнении с котлетами – небольшое количество любого фарша позволяет создать много порций этого сытного блюда.

Оцените пожалуйста этот рецепт! Или поделитесь с кем-нибудь 🙂

Стожки из фарша с капустой

Стожки – это блюдо из фарша, которое сверху дополняет шубка из картофеля с сыром, но сегодня заменим его капустой. Получается еще вкуснее, сочнее и готовится быстрее! Блюдо из фарша, отлично подойдет к празднику, не говоря уже о семейном ужине. К стожкам гарнир не нужен, в них уже есть все, чтобы гости остались сытыми и довольными. Как приготовить стожки в духовке? Очень просто! В помощь ниже пошаговый рецепт и короткое видео с подробным приготовлением.

Ингредиенты:

• мясной фарш (говядина) – 400 грамм;
• луковица – 1 штука;
• соль, перец – по вкусу.

Начинка:

• капуста – 300 грамм;
• луковица – 1 штука;
• вареное яйцо – 3 штуки;
• сметана – 1 столовая ложка;
• растительное масло – 1 столовая ложка.
• соль, перец.

Дополнительно:

• сыр – 100 грамм;
• сметана – 150 грамм;
• картофель – 6 кружков.

 

Стожки из фарша в духовке с капустой, пошаговый видео рецепт:

Стожки из фарша в духовке. Пошаговый рецепт

1. Начнем с приготовления шубки. Нарежем свежую капусту соломкой.

2. Лук режем кубиками, и слегка обжариваем в небольшом количестве растительного масла.

3. Затем добавляем к луку капусту, посолим, поперчим и обжарим минут 5-7, чтобы капуста потеряла объем, но осталась хрустящей.

4. В слегка остывшую капусту, на крупной терке натираем вареные яйца, добавляем ложку сметаны и тщательно перемешиваем.

5. В говяжий или любой другой фарш, добавляем измельченную луковицу, соль и черный молотый перец, перемешиваем и отбиваем, чтобы он держал форму, и стожки не развалились в духовке.

6. Противень по желанию застилаем пергаментом, слегка смазываем маслом. выкладываем кружки тонкого картофеля, а на верх фарш. Из фарша делаем плоские котлеты и слегка придаем бортики.

7. В углубление кладем по столовой ложке начинки из капусты с яйцом, затем щедро засыпаем сыром.

8. Чтобы сыр не сгорел в процессе запекания, смазываем верх стожков сметаной. И оправляем стожки в духовку.

9. Запекаем при 180 градусах до готовности фарша, уходит примерно 40-50 минут. И можно подавать сытное, вкусное и сочное блюдо – стожки из фарша с капустой и сыром. Готовьте с удовольствием!

Радуйте своих близких вкусной выпечкой, смотрите на сайтерецепты тортов, вкусной выпечки к чаю и рецепты салатов. Заходите на канал «Еда на любой Вкус» ! Здесь очень много вкусных, простых и проверенных рецептов! Понравился рецепт? Не забудьте, поделитесь с друзьями и оставьте свой комментарий, мне будет приятно!

Рецепт Стожки из фарша

Фото: vk.me

По этому рецепту вы сможете приготовить очень вкусное и презентабельное блюдо, подходящее для праздничного стола – мясные стожки из фарша.

Такое название этих необычных котлеток из фарша объясняется их внешним сходством со стогами сена. Они запекаются в духовке и получаются очень аппетитными, потратив минимум времени, вы получаете изумительное блюдо, которое с удовольствием будут кушать все, кто любит мясо. На праздничном или повседневном столе – такие стожки из фарша будут к месту всегда!

Сделать такие стожки можно из любого фарша – смешанного, свиного, говяжьего, куриного, индюшиного и т.д.

После приготовления вы получите 4 порции Время приготовления: 50 минут

Ингредиенты:

фарш, 300г. сыр, 150г. картофель, 3шт. яйцо, 2шт. луковица, 2шт. майонез растительное масло перец соль

Как приготовить мясные стожки из фарша:

Фото: queen-time.ru

Мелко нарезать лук, обжарить его в сковороде с растительным маслом до легкого зарумянивания.

Вкрутую сварить яйца, остудить, очистить и мелко нарезать.

Перемешать яйца с небольшим количеством майонеза.

На мелкой терке потереть сыр, на крупной – картофель.

Смазать маслом форму или противень для запекания.

Фарш поперчить и посолить, перемешать, сформовать из него лепешки, выложить их на противень, выложить на каждую лепешку в центр немного лука, затем яичную массу, следом – картофель, подсолить, полить небольшим количеством майонеза, выложить последним сыр.

Запекать стожки из фарша в духовке около 30мин в нагретой до 200 градусов духовке.

Подаются мясные стожки из фарша горячими с любым гарниром по вкусу.

Приятного аппетита!

Почему бы не заменить яичную массу грибной или чем-то еще? Фантазируйте – такие мясные стожки из фарша можно приготовить с разными продуктами.

Друзья, а доводилось ли вам пробовать в гостях или готовить самостоятельно такие мясные стожки из фарша? Поделитесь в комментариях своими впечатлениями об этом блюде.

Как приготовить Вкусный говяжий фарш

Говяжий фарш . Найдите стоковые изображения говяжьего фарша в формате HD и миллионы других стоковых фотографий, иллюстраций и векторных изображений без лицензионных отчислений в коллекции Shutterstock. Ежедневно добавляются тысячи новых качественных картинок. Супербыстрая азиатская жареная говядина с говяжьим фаршем / говяжьим фаршем.

Вы можете получить стопку говяжьего фарша, используя 6 ингредиентов и 6 этапов. Вот как это приготовить.

Ингредиенты стека говяжьего фарша

1. Вам понадобится 1 кг говяжьего фарша.
2. Это зубчики чеснока (сколько угодно).
3. Приготовление зеленого лука 8.
4. Это 2 столовые ложки томатной пасты.
5. Вам нужна упаковка упаковок.
6. Приготовить (можно добавить кукурузу, перец бекон, если хотите).

Говяжий фарш отлично подходит для приготовления тако, поэтому мы настоятельно рекомендуем заменить обычный вечер пастушьих пирогов на ночь тако. Приправьте свой обед этим невероятно простым и быстрым мексиканским тако. Когда она его жарила, он выделяется.Наслаждайтесь восхитительными блюдами мексиканской кухни с этими рецептами говядины и фарша из Старого Эль-Пасо, включая фахитас и перец чили. Будь то сочный фарш или сочные полоски стейка, эти рецепты мексиканской говядины взбодрят вас.

Инструкции по укладке говяжьего фарша

1. Нарезать чеснок и зеленый лук.

2. Коричневый фарш, добавить томатную пасту и немного воды для увлажнения.

3. .

4. Смажьте форму для торта, затем положите пленку, добавьте немного фарша и посыпьте сыром.

5. Затем добавьте еще один фарш и сыр, добавьте все до тех пор, пока не останется только пленка сверху, затем добавьте много сыра и готовьте в духовке до золотистого цвета.

6. .

Универсальный и бережливый говяжий фарш является прекрасным основным ингредиентом для всего, от обеда в будние дни до говяжьего фарша, приготовленного из пастбищного скота, который был вывешен не менее четырех недель. Это карри из говяжьего фарша — классическое индийское блюдо, приготовленное из гороха. Очень похоже на чили с фаршем и фасолью, но вместо этого мы используем говяжий фарш и замороженный горошек.Этот простой рецепт говяжьего фарша подходит для приготовления спэг-бол и домашнего пирога. Узнайте, как приготовить этот базовый рецепт фарша, выполнив всего несколько простых шагов.

Рецепт: стопка восхитительного говяжьего фарша

Обжарьте лук до мягкости, а затем добавьте говяжий фарш. Готовьте, помешивая, пока говядина не перестанет быть розовой. Слейте воду, а затем добавьте порошок чили, молотый тмин, соль и измельченный чеснок. Готовьте еще минуту или две, а затем добавьте томатный соус; Продолжайте готовить, пока он не станет горячим.Добавьте нарезанные оливки.

Рецепт говяжьего фарша Быстрый / 15 Рецептов чистого говяжьего фарша Чистое питание с детьми: затем добавьте говяжий фарш в сковороду и обжарьте его, пока он полностью не подрумянится .. Добавьте соус и готовьте в течение 2–3 минут, пока он хорошо не карамелизируется (см. Видео ). Инструкция на сковороде обжарить лук на растительном масле одну минуту. Готово (можно добавить кукурузу, бекон.

Нагрейте сковороду с высокими стенками на среднем уровне без масла и добавьте фарш из говядины или баранины. Готовьте фарш, пока он не станет рассыпчатым и не останется жидкости.На среднем высоком уровне это может занять около 20 минут. Добавьте чеснок, имбирь, куркуму, порошок чили, кориандр, порошок тмина и нарезанный перец чили и готовьте 5 минут.

Ваш новый любимый рецепт с низким содержанием углеводов из простых ингредиентов. Попробуйте это на ужин сегодня вечером! Сочная говядина с тонким вкусом! Полно здоровых овощей и протеина, жареный говяжий фарш легкий и наполненный простым соусом для жарки с использованием основных ингредиентов. Чрезвычайно затягивающий и дешевый, распрощайтесь со скучными рецептами говяжьего фарша!

Приправляйте фаршированные котлеты специями со всего мира и складывайте булочки с сыром, беконом, салатом и т. Д.800 г говяжьего фарша, 1 маленькая луковица, мелко нарезанная, 2 измельченных зубчика чеснока, 2 столовые ложки вустерширского соуса, 2 столовые ложки соуса из анчоусов, 2 столовые ложки петрушки, нарезанной, соль, перец, масло, 6 картофелин марис-пайпер, очищенных, 65 г измельченного стилтона, 25 г сливочного масла, 25 г простой муки, 110 мл эля, 65 г чеддера.

Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Обжарить лук до подрумянивания; вынуть из кастрюли и отложить. Добавьте в кастрюлю говяжий фарш и жарьте до однородной корочки.

Лето пришло, и если вы хотите произвести впечатление на барбекю, попробуйте мой домашний рецепт бургера из говядины.800 г говяжьего фарша, 1 маленькая луковица, мелко нарезанная, 2 измельченных зубчика чеснока, 2 столовые ложки вустерширского соуса, 2 столовые ложки соуса из анчоусов, 2 столовые ложки петрушки, нарезанной, соль, перец, масло, 6 картофелин марис-пайпер, очищенных, 65 г измельченного стилтона, 25 г сливочного масла, 25 г простой муки, 110 мл эля, 65 г чеддера.

Добавить фарш в оставшийся соус и довести до кипения. Покройте форму для пирога или пирога спреем для приготовления пищи, положите 1 лист маисовой лепешки на основу и намажьте 1 1/2 стакана мясного соуса на листе, повторите 3 раза.Сверху выложите последний лист тортильи и залейте оставленным томатным соусом, сверху посыпьте сыром.

800 г говяжьего фарша, 1 маленькая луковица, мелко нарезанная, 2 измельченных зубчика чеснока, 2 столовые ложки вустерширского соуса, 2 столовые ложки соуса из анчоусов, 2 столовые ложки петрушки, нарезанной, соль, перец, масло, 6 очищенных картофелин марис-пайпер , 65 г крошки стилтона, 25 г сливочного масла, 25 г простой муки, 110 мл эля, 65 г чеддера.

Стопка тортильи из говядины и помидоров Рецепт пиццы, который понравится детям, который готовится всего за 30 минут с говяжьим фаршем, лепешками, томатным соусом и тертым сыром Посмотреть продукты для этого рецепта

Рагу из говяжьего фарша и капусты есть в меню «Книга рецептов», и мы научим вас, как приготовить этот восхитительный рецепт с нуля! Тушеная капуста с рисом и мясным фаршем — вкусное и сытное блюдо, приготовленное из самых доступных ингредиентов на сковороде.

Рецепты кето-говяжьего фарша — 21 восхитительный рецепт кето, созданный на основе высокоуглеводных рецептов: фарш можно не только пастушьим пирогом .. Вот 27 рецептов кето-говяжьего фарша, когда вам надоели гамбургеры, курица и все остальное. К счастью, классическая лазанья к ним не относится. Добавьте фарш в кастрюлю быстрого приготовления. Кето не обязательно должно быть дорогим.

Сертифицированный angus beef llc 206 riffel rd. Лучший рецепт бургера с говядиной рецепты джейми оливера. Разрежьте 4 булочки для гамбургера пополам. Используйте этот восхитительный рецепт, чтобы приготовить отличные гамбургеры прямо на своей кухне с помощью гриля Джорджа Формана.Ищете классический вкусный рецепт бургера с говядиной? Вы можете использовать молотый патрон, измельченную вырезку, измельченные короткие ребра или их смесь.

Приправляйте фаршированные котлеты специями со всего мира и складывайте булочки с сыром, беконом, салатом и т. Д. Бургеры с говядиной — научитесь делать 64 оценки 4,1 из 5 звездочек

В этом рецепте вы можете заменить половину говяжьего фарша на нут или чечевицу, и он останется восхитительным и одобренным для детей Карри в целом, особенно сладкие сливочные карри, как правило, очень нравятся моим детям, поэтому блюдо, которое сочетает в себе две составляющие карри и фарш всегда были победителями

Добавить фарш в оставшийся соус и довести до кипения.Покройте тарелку для пирога или пирога спреем для приготовления пищи и положите 1 лист маисовой лепешки на основу и распределите 1 1/2 стакана мясного соуса на листе, повторите 3 раза. Сверху выложите последний лист маисовой лепёшки и залейте оставленным томатным соусом, посыпьте сверху сыром.

Щелкните здесь, чтобы ознакомиться с рецептом. Быстрая тайская чаша для риса с говядиной. Простая, ароматная тайская миска из говядины и риса с жареным говяжьим фаршем, коричневым или белым рисом, обжаренной зеленью и жареным яйцом. Просто, но приятно! Вот рецепт, который стоит попробовать. Корейская говядина.Этот рецепт корейского фарша из говядины идеально подходит для быстрого ужина в будние дни.

Когда дело доходит до экономичности, универсальности и быстрого приготовления обеда, трудно не обращать внимания на фарш как на главного игрока … Говядина, свинина, курица или баранина … если у вас есть фарш в морозильной камере, гарантированно будет легкое блюдо в вашем ближайшем будущем, когда у большинства из нас есть несколько рецептов фарша в репертуаре, которые, как мы знаем, дети обязательно будут есть — привет болоньезе!

Говяжий фарш (он же фарш из говядины или говяжий фарш) — популярный и универсальный ингредиент во многих рецептах.Это относительно недорогой сорт говядины, к тому же его легко и быстро приготовить. Если у вас есть замороженный говяжий фарш и вы ищете более вкусные и подходящие для семейного ужина блюда из говяжьего фарша, эти простые рецепты говяжьего фарша для вас! ?

Попробовав этот рецепт, я хочу съесть только говяжью мяту в миске, добавить один килограмм говяжьей мяты и три яйца и хорошо перемешать. Приправить черным перцем орегано, мягким перцем, солью, тремя зубчиками чеснока и одним тертым луком. Хорошо перемешайте, затем отложите приправленную говядину в сторону, этот рецепт говяжьей мяты очень вкусный.Я уверен, тебе это понравится.

В нашей коллекции рецептов говяжьего фарша подобраны самые вкусные традиционные блюда и различные восхитительные варианты, чтобы вы могли максимально использовать свой говяжий фарш. От идеальных гамбургеров из говядины до сытных говяжьих пирожков и аппетитных карри — рецепты говяжьего фарша могут быть легкими, полезными и вкусными.

В Mad Butcher есть множество вкусных рецептов говядины, которые понравятся всей семье, от энчилада из говядины до идеального жареного. В Mad Butcher есть целый ряд вкусных рецептов говядины, которые понравятся всей семье — от энчилада из говядины до идеального жареного…. Запеченный картофель с сырным фаршем.

Превосходный бюджетный фарш, фарш — идеальный ингредиент для многих семейных рецептов. Получите немного пиратства и сотворите волшебство с этими идеями! Рецепты говяжьего фарша…

Рагу из говяжьего фарша и капусты есть в меню «Книга рецептов», и мы научим вас, как приготовить этот восхитительный рецепт с нуля! Тушеная капуста с рисом и мясным фаршем — вкусное и сытное блюдо, приготовленное из самых доступных ингредиентов на сковороде.

Рецепт гамбургера из говядины, Великобритания — Рецепты гамбургера из говядины Все рецепты Великобритании — Метод смешайте в миске говяжий фарш с костным мозгом, вустерширским соусом и табаско.. Переверните бургеры и посыпьте еще 1/8 чайной ложки соли и перца. Супер просто, всего 5 ингредиентов! Подавайте с небольшой миской кетчупа и картофеля фри, если хотите.

Рецепт здорового копченого чили кон карне по выгодной цене, идеально сочетающийся с отварным рисом или чипсами и салатом. Этот рецепт рассчитан на большую семью (на 6 человек), поэтому уменьшайте его до нужного размера. Дымный аромат действительно добавляет чили, с большим количеством бобов, добавленных для фактора «здорового питания». Рецепт: AndyBurrows

1. Нагрейте немного масла на сковороде и обжарьте фарш на сильном огне, измельчая фарш по мере приготовления.Когда подрумянится, отложите. 2. Добавьте лук в сковороду и готовьте, пока он не начнет подрумяниваться. Добавьте томатную пасту Wattie’s и варите 2-3 минуты, пока она не станет темно-красной. 3.

Рецепт говяжьего фарша тако / чертовски вкусные корейские тако из говядины / Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте старую оригинальную смесь специй el paso для тако и добавьте 100 мл воды. Тако буквально так же просто, как 1,2,3 !! Добавьте лук и чеснок и готовьте 3 минуты, чтобы они стали мягкими. Очистите и нарежьте лук кубиками, затем очистите перец от семян и нарежьте кубиками.

Подавать фарш с пао (хлебом) или рисом. Примечание. Отрегулируйте кислинку уксусом по своему вкусу. Если фарш острый (острый), добавьте немного уксуса и щепотку сахара, чтобы уменьшить пряность. Используйте картофельный пюре, чтобы измельчить фарш во время приготовления. Для большего количества соуса добавьте больше воды. Добавьте в фарш желаемые овощи.

В этом рецепте вы можете заменить половину говяжьего фарша на нут или чечевицу, и он останется восхитительным и одобренным для детей Карри в целом, особенно сладкие сливочные карри, как правило, очень нравятся моим детям, поэтому блюдо, которое сочетает в себе две составляющие карри и фарш всегда были победителями

Для говяжьего фарша: разогрейте духовку до 400 ° F / 200 ° C.Добавьте масло в жаростойкую или чугунную сковороду на среднем огне. Добавьте говядину и перемешивайте, пока она не подрумянится. Добавьте лук и готовьте, пока лук не станет мягким. Вмешайте томатную пасту и Вустерширский соус, тушите до готовности. Добавьте морковь и муку. Варить 1 минуту.

Переложите хрустящую говядину в миску. Нагрейте в воке оставшуюся 1 столовую ложку масла, добавьте брокколи и лук и обжаривайте 5-6 минут, пока брокколи не станет ярко-зеленой и не станет мягкой. Смешайте сою, уксус, мисо и оставшуюся воду для лапши в небольшой миске.

Лучший рецепт пирожков для гамбургеров — Толстые или тонкие, приготовленные на гриле или плите, это лучший и самый простой универсальный рецепт идеальных котлет для гамбургеров каждый раз! Эти сочные и вкусные домашние гамбургеры готовы менее чем за 30 минут и являются обязательными для вашего следующего приготовления. Закройте глаза и представьте себе идеальный гамбургер.

Связанные

Рецепт стека тортильи из говяжьего фарша Mexi от Kittencal

Шаг 1

Разогрейте духовку до 375 градусов F.Установите решетку духового шкафа в самое нижнее положение. Подготовьте большой противень и поместите его под сковороду, чтобы собрать все пролитые жидкости.

Шаг 2

Смажьте 10-дюймовую круглую форму для выпечки или круглую форму для запекания.

Шаг 3

Готовьте на сковороде говядину с чесноком, луком и перцем халапеньо, пока он не перестанет быть розовым; слейте жир, затем продолжайте готовить, помешивая, пока мясо не подрумянится (это может занять около 12-15 минут).

Шаг 4

Смешайте 1/2 пакета смеси приправы для тако; варить, помешивая, 2 минуты.Приправить солью и перцем. Если хотите, можете добавить оставшуюся половину приправы.

ДЛЯ СБОРКИ

Шаг 5

Положите одну лепешку на дно сковороды. Выложите на тортилью 1/3 банки с полуосушенной сальсой, затем посыпьте сальсу 1/3 смеси из говяжьего фарша.

Шаг 6

Используя ложку чайной ложки, нанесите 1/3 сметаны на говядину, затем распределите ложкой (сметана не должна полностью покрывать говядину, и легонько добавляйте сметану, которую вам не нужно слишком много, иначе она будет слишком богато).

Шаг 7

Посыпьте сметаной 1/3 перца чили, затем 1/3 (1/2 стакана) тертого сыра.

Шаг 8

Повторить еще два раза (для последнего слоя не посыпать оставшиеся 1/2 стакана тертого сыра сверху, вы добавите после приготовления).

Шаг 9

Накройте фольгой и запекайте около 30 минут; откройте крышку и продолжайте выпекать еще 20-25 минут или пока не станет горячим и не прогреется до конца.

Шаг 10

Посыпьте сверху оставшимся тертым сыром и верните в духовку еще на 5-8 минут, чтобы сыр расплавился.

Шаг 11

После того, как сыр растает, посыпьте сверху нарезанными помидорами и зеленым луком.

Шаг 12

Нарезать дольками и подавать.

Стопка тортильи из говядины | Оставайся дома, мама

Сводка

Порции 4

Необходимое время 20 минут Подготовка

25 минут Готовить

Ингредиенты 9

Сложность Середина

Состав

• 500 г Говяжий фарш
• 5 Большие лепешки или обертки
• 1 столовая ложка Оливковое масло
• 1 Лук мелко нарезанный
• 1 Красный перец 150 грамм
• 1 столовая ложка Чеснок дробленый
• 2 столовые ложки Томатная паста
• 1 и 3/4 стакана Фасоль
• 1 Сыр 1 чашка, тертая

Информация о питании

Кол-во на порцию 183 г		Кол-во на 100 г
Энергия	487кал.	266кал.
Белок	32 г	17 г
Жир (всего)	24 г	13 г
— насыщенный	9.7g	5,3 г
Углеводы	8,1 г	4,4 г
— сахара	3,59 г	1,96 г
Пищевые волокна	1,45 г	0,79 г
Натрий	260 мг	142 мг

Обратите внимание — Информация о питательной ценности предоставлена ​​только для справки и может быть неточной.

Стог тортильи с говядиной такой вкусный!

Aaи по этому рецепту вы даже можете приготовить и использовать свои собственные домашние лепешки. Домашнее всегда вкуснее !!

Метод

1. Нагрейте масло на сковороде и обжарьте лук, чеснок и перец до готовности.

2. Добавьте фарш и готовьте, пока он хорошо не подрумянится.

3. Добавьте томатную пасту, фасоль (слить воду) и немного воды для увлажнения. Тушить пять минут.

4. Разогрейте духовку до 180 градусов.

5. Смажьте маслом форму для выпечки или форму для выпечки, положите одну лепешку на основание, положите сверху смесь фарша, посыпьте небольшим количеством сыра и продолжайте повторять, пока не закончите с тортильей.

6. Посыпьте еще сыром и запекайте в духовке 25 минут или до золотистого цвета.

7. Нарезать дольками и подавать со сметаной и салатом.

Подсказки и подсказки рецептов:

• Стопка тортильи из говядины не предназначена для замораживания.
• Лучше всего подавать прямо из духовки.

Чтобы сделать домашние лепешки проще и быстрее, необходим пресс для тортильи!

Стопки лепешек из говядины лучше всего подходят для ужина.Это похоже на лазанж, но вместо листов пасты используются лепешки. И знаете — вы не заметите разницы, когда попробуете это! На самом деле я люблю лепешки гораздо больше, чем листы пасты.

Стопку тортильи из говядины можно приготовить в форме для пирога, желательно в форме пружинной формы, чтобы ее можно было легко достать. Подавайте стэк из говяжьей лепешки с салатом, сметаной и добавлением свежего нарезанного базилика!

Мексиканский стек — жизнь с низким уровнем токсичности

Это такая снисходительная и легкая еда.Вы можете изменить аккомпанемент в зависимости от того, что у вас есть, или от какой-либо аллергии. Произвести впечатление на детей и вовлечь их в процесс так же легко, как и создать яркую презентацию на большом блюде для непринужденного летнего ужина с друзьями. Я предлагаю приготовить в 2 или 3 раза большую порцию фарша по рецепту, чтобы вы могли заморозить его и использовать позже для экстренного приема пищи в течение рабочей недели.

Надеюсь, вам понравится. Это одно из моих любимых комфортных блюд. Так просто. Настолько яркий. Менее 5 долларов на человека.

Настоящая еда. Счастливые тела хх

Рецепт мексиканского стека

• Чтобы приготовить фарш, обжарьте лук и измельчите вместе в масле со специями. Добавить томатную банку, соль и бульон и тушить на слабом огне без крышки, пока он не станет сочным, густым и насыщенным фаршем, добавив кориандр в конце и перемешивая один или два раза. Обычно это занимает около часа. Замечательно сделать это накануне, пока у вас есть что-то еще в пути, потому что это так просто.Затем вы можете подать его на следующий день и приготовить «бесплатный ужин». Посмотрим правде в глаза — эти вещи всегда становятся вкуснее на следующий день, если у вас есть время, чтобы ароматы усилились.

• Затем, чтобы обслужить практически все, что вам нужно сделать, это построить стек по вашему выбору. Натереть сыр, нарезать авокадо, нарезать кубиками помидор… все, что вы добавляете из списка. Лайм действительно усиливает вкус, поэтому я бы посоветовал оставить его, чтобы придать блюду давление во время его подачи.

• ВАРИАНТ КУРИЦЫ: Нарезать кусочки грудки и вырезки.Смешайте лук, специи, кориандр и помидоры, чтобы получился соус, и обжаривайте в течение 20 минут в 2 столовых ложках макадамии или кокосового масла. Добавьте также 1/2 стакана куриного или овощного бульона. Затем обжарьте в нем кусочки курицы в течение 10 минут. Выполнено. Вкусные. ТЕРМОМИКСЕРЫ могут смешивать соус с ТМ, но я настоятельно рекомендую вам разрешить карамелизацию, которая возникает в результате этого на сковороде. Очень-очень вкусно!

Сопровождение Используйте то, что у вас есть. Все, 6, 4… (пока у вас в шкафу / холодильнике есть 4 или больше чего-либо, вы можете сделать «стопку») — сыр грюйер, тертый (я использую сыр грюйер, если использую сыр, потому что это сырое молоко, необработанное.Нежный чеддер хорошего качества подойдет, если вы не можете его достать или если вы не молочные продукты, купите несколько пищевых дрожжевых хлопьев. У них потрясающий сырный вкус, их можно посыпать сверху и добавить витамины группы B)
— авокадо
— спелый виноград / помидоры черри
— свежий кориандр
— пропитанные и приготовленные красные фасоли, о которых вы можете прочитать здесь / жареные бобы пюре (Amy’s Organic, американский бренд не содержит бисфенола А и добавок)
— свежий лайм
— сырая кукуруза, измельченная в початках
— тонко нарезанный фиолетовый лук
— салат бэби-кос, мелко нарезанный
— органические кукурузные чипсы — убедитесь, что они сделаны из НЕ гидрогенизированного масла, чтобы избежать трансжиров.Я жму несколько кусочков и посыпаю каждую тарелку для хрустящей корочки, буквально 6-8 чипсов на человека, но все же оставляю муженьку и сыну ощущение угощения. хе-хе. * они никогда не узнают *
— Табаско с копченым чипотле — Это потрясающе. Только для взрослых.
— Нежный, крупный красный перец чили

Здесь это делается с остатками жареного цыпленка с луком / специями, а не с фаршем. Я всегда подаю сыр и чипсы в стороне, так как предпочитаю прямую версию с парой чипсов, и муженек может сходить с ума и наслаждаться дополнительными блюдами, как он их любит!

4 простых рецепта из говяжьего фарша, которые понравятся даже самым разборчивым едокам

Вы поклонник мясного фарша?

Pexels

Источник:

Pexels

Независимо от того, да или нет, вы наверняка полюбите эти рецепты, которые можно приготовить из мясного фарша.Если вы не фанат, эти рецепты могут изменить ваше мнение.

Если вы любите фарш, вам наверняка понравится этот простой в приготовлении рецепт.

Хорошо, что они поделились видео, где показали ингредиенты, а также шаги по приготовлению каждого из них. Так что, если вам интересно, просто продолжайте читать.

Первый рецепт — «Чебурек картофельный с фаршем».

YouTube / Webspoon World

Источник:

YouTube / Webspoon World

Вот что вам понадобится с этим:

• Масло растительное
• Мясной фарш
• Соль
• Перец черный молотый
• Картофель, мука
• Прованские травы
• Яйца
• Кетчуп
• Лук репчатый
• Укроп
• Сыр

Процедура:

YouTube / Webspoon World

Источник:

YouTube / Webspoon World

1.Первое, что вам нужно сделать, это обжарить фарш на растительном масле. Достаточно 300 грамм мяса. Обязательно добавьте 1 чайную ложку соли и 1/2 чайной ложки молотого черного перца. Обжаривайте фарш около 10-15 минут. Обязательно следите за мясом, чтобы оно не пригорело. Когда мясо хорошо подрумянится, отложите.

2. Затем натереть на терке 500 г картофеля. Из натертых на терке выжимаем сок.

3. Смешайте тертый картофель с 2 столовыми ложками муки, 1 чайной ложкой прованских трав, 1 чайной ложкой соли, 1/2 чайной ложки молотого черного перца и 2 кусками яиц.

4. Обжарить картофельную смесь с каждой стороны по 5 минут. Когда он станет золотисто-коричневым, вы можете добавить кетчуп, а также жареный фарш. Чтобы добавить к нему больше специй, положите немного лука, укропа и сыра, пока жареный картофель все еще находится на сковороде.

5. Затем снова обжарьте каждую сторону в течение 2–3 минут, чтобы сыр расплавился. Вот и все!

Перейдем ко второму — «Стопки фарша».

YouTube / Webspoon World

Источник:

YouTube / Webspoon World

Убедитесь в наличии следующих ингредиентов:

• Мясной фарш
• Чеснок
• Кориандр
• Копченый перец
• Соль
• Перец черный молотый
• Лук репчатый
• Оливковое масло
• Яйца вареные
• Сыр
• Картофель
• Приправы для картофеля
• Майонез

Вот что вам нужно сделать:

YouTube / Webspoon World

Источник:

YouTube / Webspoon World

1.Для первого шага вам понадобится 900 граммов фарша, смешайте его с 3 зубчиками чеснока (измельченными), 1 чайной ложкой кориандра, 1/2 чайной ложкой копченой паприки, 2 чайными ложками соли и 1/2 чайной ложкой. молотый черный перец. Обязательно смешайте их все.

2. Нарежьте лук, желательно 300 граммов. Затем налейте на них 50 мл оливкового масла.

3. Сварить 3 яйца, охладить их, очистить от кожуры и натереть каждое из них на терке.

4. Не забудьте натереть на терке 150 г сыра.Затем натереть картофель на терке. Достаточно 400 граммов картофеля.

5. Намазать лук оливковым маслом на пергаментной бумаге.

6. Придайте фаршу форму толстого диска, как котлеты для гамбургеров. Выложите каждую из них поверх лука. Добавьте тертые яйца в каждую котлету.

7. Для тертого картофеля просто добавьте 1/2 чайной ложки смеси приправ для картофеля, 1/2 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки молотого черного перца, затем все перемешайте. После этого добавьте достаточное количество картофельной смеси на каждую котлету.

8. Конечно, в каждую лепешку нужно добавить сыр. И выдавить на них немного майонеза.

9. Последнее, что вам нужно сделать, это запечь их 40 минут при 180 ° C.

Третий — «Горячие бутерброды с фаршем».

YouTube / Webspoon World

Источник:

YouTube / Webspoon World

Ингредиенты, которые вам понадобятся для этого, почти такие же, как в первых двух рецептах.Единственная разница в том, что вам нужно будет добавить соевый соус и масло. Этот рецепт — не обычный бутерброд.

Если вам интересно узнать полную процедуру, ознакомьтесь с ней здесь:

Еще один рецепт называется «Сырный рулет с фаршем».

YouTube / Webspoon World

Источник:

YouTube / Webspoon World

Это требует наименьшего количества ингредиентов. Почти все ингредиенты, упомянутые выше, — единственные, которые вам понадобятся, кроме тимьяна.Этот сырный рулет, несомненно, восхитителен. Если хотите попробовать, посмотрите видео ниже.

Есть много рецептов, которые можно приготовить из мясного фарша, и ни один из них не является невкусным. Если вам недостаточно этих 4-х замечательных, их можно найти здесь.

Просто выберите то, что вам больше нравится, и наслаждайтесь!

Смотрите видео ниже!

Роуз Энн Дабу — сотрудник SBLY Media.

Стэков энчилада из говядины | GF, кето, низкоуглеводный — Just Jessie B

Эти стеки энчилады из говядины — мой очень ленивый ответ на ужин энчилада, который в конечном итоге стал любимым блюдом всей семьи. Кроме того, они не содержат глютен / зерновые, с низким содержанием углеводов и подходят для кето-диеты, что меня устраивает!

Мои запеченные энчилада из говядины всегда были фаворитом — люблю то, что вы можете приготовить мой домашний соус энчилада или использовать в банках. Вы можете взять любые лепешки, которые любите, любое мясо, просто сделайте их своими собственными.

Но потом я решил, зачем лепить лепешки? Разложите их ровно, сложите в виде лазаньи, и это станет еще проще.

На самом деле они выглядят даже красивее, чем обычные энчилады (они же красивые, правда?), И, конечно же, их вкус безумный. Кто не любит хорошую сырную мясную энчиладу с красным соусом и авокадо / кинзой сверху? Так хорошо.

Симпатичный, легкий для будней ночи, ароматизатор, который любит вся семья, и отметка для меня во всех ячейках подсчета макросов / без зерна.Не может быть более совершенного. Кроме того, по этому рецепту можно приготовить самые лучшие остатки.

Не могу дождаться, пока вы попробуете их! Дайте мне знать, что все думают ниже — так рада услышать, как это происходит! Отметьте меня в Instagram @justjessieb, когда вы это сделаете!

Также вопрос к вам — есть ли у вас безмолочный «измельченный чеддер», который вы любите? Я ОТЛИЧНО употребляю молочные продукты и люблю снова добавлять сыр хорошего качества в свой рацион. Но для тех из вас, кто строго не употребляет молочные продукты, мне любопытно, нашли ли вы что-нибудь отличное! Дайте нам знать!

Попробуйте еще несколько моих любимых энчилад, пока вы это делаете!

Стэки энчилада из говядины

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время35 минут

Курс: ужин, основное блюдо

Кухня: мексиканская

Ключевое слово: enchiladas

Порций: 8 порций

калорий: 311 ккал

• 1 1/2 фунта говяжьего фарша
• 1/2 большого белого лука, нарезанного кубиками
• 4 унции нарезанного кубиками зеленого чили
• Разделить 2 чашки соуса энчилада (см. Примечания к моему рецепту с нуля или использовать в банке)
• 1 1 / 2 стакана тертого сыра (я использую органический, выращенный на пастбищах чеддер или мексиканскую смесь)
• 8 лепешек из миндальной муки или другой тортильи с низким содержанием углеводов

• Разогрейте духовку до 375ºF.Смажьте форму для выпечки размером 11 x 15 дюймов достаточным количеством масла авокадо, чтобы он слегка покрыл ее. Отложите, пока духовка разогревается.

• Нагрейте большую сковороду на среднем или средне сильном огне. Добавьте говяжий фарш и жарьте, пока он не покрошится и не подрумянится, примерно 5-7 минут. Добавьте нарезанный кубиками лук и готовьте 2 минуты, пока лук не станет мягким. Если хотите, слейте лишний жир (я обычно оставляю его). Добавьте банку нарезанного кубиками зеленого чили и 1 1/2 стакана соуса энчилада.

• Ложкой намажьте 1/4 стакана соуса энчилада на дно смазанной маслом формы для запекания, делая грубые круги там, где будут находиться две стопки. Выложите две лепешки в смазанную маслом форму для запекания, создав нижний слой из двух стопок. Сверху выложите лепешки ложкой смеси из говяжьего фарша и небольшой горсткой сыра.

• Повторите шаги: лепешка, смесь говяжьего фарша и сыр, пока у вас не будет трех полных слоев в каждой стопке. Завершите каждую стопку последней лепешкой и намажьте оставшуюся 1/4 стакана соуса энчилада.Посыпьте дополнительным количеством сыра (добавьте нарезанные черные оливки, если хотите!) И перенесите блюдо в духовку.

• Выпекайте в течение 15–20 минут или пока сыр не расплавится и стопки не прогреются. Нарезать дольками и подавать горячим с гарниром по вашему выбору — нам нравится сметана без лактозы, ломтики авокадо и немного свежей кинзы. Наслаждаться!

• Вы можете заменить любой фарш по своему вкусу или заменить полностью приготовленную и измельченную курицу, чтобы упростить задачу.Для вегетарианского стиля обжарьте немного сладкого картофеля, брокколи, лука и болгарского перца. Сделай сам!
• Что касается соуса энчилада, мы нашли тот, который очень нравится нам в магазине Sprouts, с хорошими ингредиентами. Не стесняйтесь использовать любой красный соус, который вам нравится, или попробуйте мою безупречно чистую домашнюю версию (это очень просто! Ссылка ЗДЕСЬ)
• Наши любимые лепешки — это тортильи из миндальной муки от Siete — вы можете купить их в большинстве магазинов или на их веб-сайтах! Маниока тоже хороша, но мне нравится текстура миндаля в этом рецепте и меньшее количество углеводов.

  No related posts.