Рецепты вторых мясных блюд простые: Блюда из говядины на второе

Содержание

Что можно приготовить из свинины на второе

Простые блюда из свинины очень популярны в повседневном и праздничном меню. 50 простых рецептов с фото наглядно показывают, что же можно приготовить из свинины, как приготовить свинину вкусно, как красиво подавать блюда со свининой. Мясо свинины можно запечь, сварить, зажарить и потушить — на ваш вкус.

В Китае, Индии и на Украине, между прочим, свинью считают животным священным. Говорят, этот сорт мяса открыли еще в каменном веке, и с тех пор по диетическим и гастрономическим качествам ему нет равных. Наша подборка — большая свиная коллекция. Если у вас по её поводу нет предубеждений — листайте и изучайте нас: тут много вкусно-полезного.

Что приготовить из мяса свинины на второе

Что приготовить из свинины? Вопрос настолько простой, что множество ответов обязательно удивят вас своей оригинальностью. Свинья в супе — это вещь! Любое первое и горячее она приправит своим ароматом, который прекрасно и созвучно «заиграет» с чесночком и черным перцем.

А если говорить о зиме и осени, так лучше свинины ничто не сделает супец нажористым и густым.

Свинина на второе — просто необъятный горизонт идей, блюд, рецептов. Зразы, завиванцы, котлеты, рулеты…Вариаций, как вкусно приготовить свинину, не просто много, а очень много. Помните детский стишок, где автор высмеивает Свинью, которая купила в магазине апельсин?! Русская литература «петросянит», а вот, к примеру, в Бразилии хрюша украшает собой простое и вкусное фейжоада, где её нежное мясо подается как раз таки с апельсином. У нас тоже не менее смелые гастрономические сочетания. Можете проверить!

Свинина — 20 самых вкусных рецептов

Блюда из свинины на второе — отличный вариант сытного семейного обеда или праздничного ужина с гостями. Выбирай из сотен рецептов с пошаговыми фото нужный тебе и начинай готовить.

Свинина с макаронами в нежном соусе

Свинина в томатно-сметанном соусе получается мягкой и нежной, а паприка придает этому блюду особую пикантность.

1. Макароны отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, откинуть на дуршлаг и переложить обратно в кастрюлю, в которую перед этим добавить сливочное масло. Накрыть макароны и сохранять их теплыми.

2. Мясо нарезать полосками и перемешать в глубокой миске с 1 ст. л. паприки, солью и перцем.

3. В большой сковороде на среднем огне разогреть 1 ст. л. растительного масла. Обжарить мясо, периодически помешивая, до слегка коричневого цвета (около 5 минут). Переложить на тарелку.

4. Нашинковать лук. В ту же сковороду, где жарилось мясо, влить 1 ст. л. масла, добавить лук и жарить, помешивая, 4-5 минут.

5. Добавить обжаренное мясо, оставшуюся паприку, помидоры с соком и воду. Довести до кипения. Готовить, помешивая и разламывая помидоры ложкой, несколько минут, до загустения соуса.

6. Убрать с огня, добавить сметану, посолить и поперчить.

7. Подавать макароны с мясом, украсив блюдо петрушкой.

Ингредиенты:

  • Макароны фигурные («спиральки») — 250 г
  • Свиная вырезка — 500 г
  • Помидоры консервированные, в томатном соке, очищенные — 500 г
  • Лук репчатый, небольшой — 1 шт. (80 г)
  • Сметана — 1/2 стакана (125 г)
  • Масло сливочное — 1 ст. л. (15-20 г)
  • Масло растительное (оливковое) — 2 ст. л.
  • Паприка сладкая — 2 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Черный перец молотый — по вкусу
  • Вода — 1/4 стакана (60 г)
  • Петрушка (для украшения) — по вкусу

Свинина, запеченная с картофелем

Мой воскресный обед — свинина, запеченная с картофелем. Как говорится, пальчики оближешь..

Ингредиенты (на 6 порций):

  • Свинина — 1 кг
  • Картофель — 1 кг
  • Лук репчатый — 1-2 шт.
  • Майонез — 4-5 ст.л.
  • Масло растительное
  • Соль
  • Перец

Приготовление — 1 час 20 мин (ваши 20 мин):

  • Ингредиенты для приготовления свинины, запеченной с картофелем, перед Вами.
  • Включить духовку, разогреть до 180 градусов. Мясо помыть, осушить. Нарезать кубиками.
  • Лук почистить, помыть и нарезать полукольцами.
  • В миску сложить мясо и лук. Хорошо перемешать.
  • Почистить и помыть картофель. Нарезать дольками. Выложить к мясу. Посолить, поперчить, добавить майонез. Все хорошо перемешать.
  • Противень смазать растительным маслом. Выложить картошку с мясом.
  • Поставить в духовку на среднюю полку, запекать до готовности (до золотистого цвета) минут 40-50. Иногда перемешивать.
  • Подавать свинину, запеченную с картошкой, горячей. Приятного аппетита!

Свинина по-мужски

Когда любимому мужчине захотелось мяса — свинина по-мужски, по типу шашлыка, но в более упрощенных домашних условиях.

Ингредиенты:

  • Свинина — 0,8-1 кг
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Лимон — 1/3 шт.
  • Уксус — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Масло оливковое — 1 ст. л.

Приготовление:

  • Ингредиенты, необходимые для приготовления мяса.
  • Нарезать мясо не очень крупными кусочками.
  • Лук нарезать кольцами, либо полукольцами.
  • Замариновать мясо с луком, добавив уксус, соль и перец по вкусу. Выдавить сок из лимона. Хорошо перемешать всё руками. Поставить свинину мариноваться в холодильник примерно на 3 часа.
  • На разогретую сковороду налить оливковое масло и жарить/тушить замаринованное мясо примерно 20 минут.
  • Свинина по-мужски готова! Приятного аппетита!

Свинина а-ля бефстроганов в сметанном соусе

Бефстроганов из свинины в сметанном соусе — это нежнейшее мясо. Вкуснейший соус позволяет сочетать мясное блюдо с любым, даже самым сухим гарниром.

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Свиная вырезка — 500 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Мука — 1 ст. ложка
  • Сливочное масло — 60 г
  • Молоко — 150 мл
  • Сметана — 100 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

Приготовление — 40 мин (ваши 20 мин):

  • Как приготовить бефстроганов из свинины: Мясо вымыть под холодной водой и аккуратно порезать поперек волокон на небольшие пласты. Слегка отбить и нарезать на ломтики шириной до 1 см и длиной до 5 см.
  • На разогретой сковороде растопить половину кусочка сливочного масла.
  • Потом обжарить в ней ломтики мяса.
  • Лук нарезать на очень мелкие кубики. В отдельной небольшой сковороде или сотейнике растопить вторую половину масла, потом обжарить на нем лук.
  • К луку добавить муку и поджарить до легкого золотистого цвета, при этом не переставать постоянно помешивать лук с мукой. Влить в сковороду молоко и мешать, пока масса не дойдет до однородного состояния.
  • В готовый соус переложить обжаренную свинину, добавить в сковороду сметану и готовить вместе 5 минут, посолить, поперчить, потом выключить огонь и оставить бефстроганов из свинины настояться около 10 минут.
  • Подать бефстроганов из свинины горячим с гарниром из картофельного пюре или каши. У меня это рис.

Свинина с помидорами и сыром

Простой и быстрый рецепт вкусной свинины с помидорами и сыром. Такое мясо готовлю постоянно.

Кто-то скажет — «мясо по-французски»… Возможно. Но я не люблю картофель и не добавляю его.

Хорошо подходит для гарнира рис, политый соком, образовавшимся при запекании мяса. Жирноват, не спорю, но вкусный.

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Свиная шея — 1 кг
  • Помидоры — 3-4 шт. (зависит от размера)
  • Лук репчатый — 3-4 шт. (зависит от размера)
  • Сыр твёрдый — 200 г
  • Майонез — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Перец молотый — по вкусу

Приготовление — 1 час (ваши 20 мин):

  • Собираем все ингредиенты для приготовления свинины с помидорами и сыром. Сразу чистим лук. Мясо моем и обсушиваем. Включаем духовку, разогреваем до 200 градусов.
  • Свинину нарезаем порционными кусками толщиной 1 см. Мне нравится, когда они размером примерно с ладонь, так удобнее брать порцию из противня — на куске останутся и лук и помидоры. (На фото — нарезано мельче, так получилось:)) Немного отбиваем мясо, солим и перчим.
  • Нарезаем лук полукольцами, помидоры кружочками. Натираем сыр.
  • Дно противня немного смазываем подсолнечным маслом. Выкладываем слой лука (половину). На лук — мясо. В таком варианте мясо получится более нежным. Можно лук на противень не класть, добавить больше масла — мясо будет более зажаренным, но может пригореть:(.
  • Сверху на мясо снова кладем слой лука. Потом помидоры.
  • Посыпаем сыром.
  • Аккуратно всё смазываем майонезом. Помещаем мясо с луком, помидорами и сыром в разогретую духовку. Запекаем при 180 градусах примерно 40-50 минут (время зависит от толщины мяса и особенностей духовки).
  • Вот и всё. Запечённая свинина с помидорами и сыром готова.
  • Приятного аппетита!

Биточки из свинины

Очень вкусное и нежное мясо, готовится быстро. Гости просто пальчики оближут.

Ингредиенты (на 8 порций):

  • Свинина — 1 кг
  • Мука — 1 стакан
  • Перец — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Яйцо куриное — 4 шт.
  • Сметана — 1-2 ч.л.

Приготовление — 20 мин (ваши 20 мин):

  • Ингредиенты для приготовления биточков из свинины перед Вами.
  • Как приготовить биточки из свинины: Мясо помыть и осушить бумажным полотенцем. Свинину нарезать поперек волокон тонкими ломтиками. Должна быть толщина ломтика около 1 см.
  • Взять острый нож и вдоль кусочка сделать насечки, а затем поперек. Получается сеточка.
  • Мясо посолить и поперчить.
  • Яйца разбить в миску, посолить. Добавить ложечку сметаны или молока. Все хорошенько взбить.
  • Муку просеять. Обвалять в муке биточки.
  • В яичную массу обмакнуть мясо.
  • Нагреть сковороду, налить 30 г растительного масла. Масло раскалить на сковороде, обжарить биточки из свинины до появления золотистой корочки на небольшом огне.
  • В среднем 3-4 минуты с одной стороны, а затем перевернуть и обжарить свиные биточки с другой стороны.
  • Выложить готовые свиные биточки на салфетку, чтобы стек лишний жир. Биточки выложить на блюдо и можно подавать. Приятного аппетита!

Гуляш из свинины

Как правильно приготовить гуляш из свинины, чтобы мясо было нежным и сочным, а гуляш получился аппетитным и ароматным, таким, как в детстве его готовила бабушка? Этот рецепт гуляша из свинины вам поможет приготовить именно такое блюдо.

Ингредиенты (на 6 порций):

  • Свинина — 1 кг
  • Лук репчатый — 300 г
  • Морковь — 80 г
  • Томатная паста — 2 ст. ложки
  • Мука пшеничная — 3 ст. ложки
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Смесь специй для свинины — 1 ч. ложка
  • Перец черный молотый — ½ ч. ложки
  • Соль — по вкусу
  • Масло растительное — 2 ст. ложки

Приготовление — 55 мин (ваши 15 мин):

  • Свинину вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
  • Разогреть сковороду, добавить 1 ст. ложку растительного масла и обжарить мясо на сильном огне до золотистой корочки.
  • Лук нарезать кубиками.
  • Морковь натереть на мелкой терке.
  • Разогреть сковороду с оставшимся растительным маслом и обжарить лук на среднем огне в течение 3 минут, до золотистого цвета.
  • Добавить морковь к луку и жарить еще 2 минуты.
  • Добавить к овощам обжаренное мясо, черный молотый перец, смесь специй для свинины. Перемешать и добавить 0,5 литра воды. Довести до кипения, закрыть крышкой и тушить мясо с луком и морковью 30 минут.
  • На сухой сковороде обжарить муку на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета.
  • Переложить муку в миску и налить 50 мл воды, хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
  • В сковороду с мясом добавить соль, томатную пасту, лавровый лист, муку с водой и тщательно перемешать. Тушить гуляш из свинины еще 10 минут.
  • Гуляш из свинины подавать с овощным гарниром, макаронами, картофельным пюре, отварным рисом или гречкой.

Мясо по-тайски

Мясо маринуется в смеси соевого соуса, меда и лимонного сока, получается очень вкусно. Для этого рецепта можно использовать любое мясо, я приготовила из свинины.

Ингредиенты:

  • Мясо (свинина) — 700 г
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок — 1 зубок
  • Соус соевый — 5 ст.л.
  • Лимон (сок лимона) — 1 шт.
  • Мед — 3 ст. л.
  • Смесь перцев молотых — по вкусу
  • Масло растительное — для жарки
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

  • Мясо нарезать тонкими продолговатыми полосками.
  • Приготовить маринад. Для этого перемешать соевый соус, сок одного лимона и мед. Залить маринадом мясо.
  • Добавить мелко рубленный чеснок и дать промариноваться около 30 минут.
  • Тем временем нарезать лук полукольцами.
  • Морковь нарезать брусочками.
  • Перец — соломкой.
  • Обжарить мясо на растительном масле почти до готовности (маринад пока что в сковороду не выливать).
  • Обжаренное мясо выложить на тарелку. В этой же сковороде слегка обжарить все нарезанные овощи.
  • Затем добавить мясо и влить маринад.
  • Протушить мясо с овощами около 7 минут. По желанию досолить и добавить молотый перец.
  • К такому мясу по-тайски на гарнир отлично подойдет рассыпчатый рис. Приятного аппетита!

Жаркое из свинины с картофелем

Жареная картошечка с мясом — просто и вкусно.

Ингредиенты:

  • Картофель — 5 шт.
  • Свинина — 500 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло растительное — 50 г
  • Соль — по вкусу
  • Приправы — по вкусу

Приготовление:

  • Подготовить ингредиенты для жаркого из свинины с картофелем.
  • Как приготовить жаркое из свинины с картофелем: Мясо промыть, осушить бумажной салфеткой, порезать кусочками. Разогреть на сковороде растительное масло. Обжарить на нем мясо.
  • Лук очистить, крупно нарезать и отправить к обжаренному мясу.
  • Добавить приправы и посолить по вкусу.
  • Картофель очистить, вымыть, нарезать некрупными кубиками. Обжарить с луком и мясом до золотистой корочки.
  • Жаркое из свинины с картофелем готово. Приятного аппетита!

Чахохбили из свинины

Быстрый, вкусный и легкий в приготовлении ужин — вариация на тему грузинского блюда, чахохбили из свинины.

Ингредиенты:

  • Свинина — 300 г
  • Лук репчатый средний — 2 шт.
  • Помидоры крупные — 2 шт.
  • Томатная паста — 2 ст.л.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Зелень свежая
  • Соль — по вкусу
  • Специи — по вкусу
  • Приправа хмели-сунели — по вкусу

Приготовление:

  • На плиту поставить разогреваться сковородку с толстым дном или казан. Мясо порезать на кусочки, высыпать в разогретый с маслом казан. Мясо обжаривать минут 20.
  • Тем временем крупно нарезать помидоры и лук.
  • Минут через 10 мясо начнет пускать много сока, его слить. При необходимости добавить позже.
  • Как только мясо приготовится, добавить лук, помидор и томатную пасту. Убавить огонь до среднего и тушить минут 15-20 до готовности овощей. Тем временем нарезать зелень и выдавить чеснок.
  • В казан добавить соль, специи, зелень и чеснок. Выключить огонь и оставить томиться на плите. Приятного аппетита!

Шницель из свинины — это незабываемо!

А вот бы сейчас филейной свининки, да со специями, да еще вкусно поджаренной! Сегодня о том, как приготовить шницель из свинины.

Приготовление шницеля коротко будет выглядеть так: нарезаем филе свинины пластами, отбиваем, обрабатываем в панировке двух видов, обжариваем. Сложного ничего нет. И все же, каждый пункт рассмотрим более детально.

Ингредиенты:

  • Филе свинины — 1,5 кг
  • Куриное яйцо — 6 шт.
  • Сыр твердых сортов — 150-200 г
  • Чеснок — 2-3 зубчика
  • Мука для панировки — 250 г
  • Зелень для украшения
  • Растительное масло
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

  • Как приготовить шницель из свинины: Свиной шницель потребует от нас следующие продукты: филе свинины, куриное яйцо, сыр твердых сортов, чеснок, мука для панировки, зелень для украшения, растительное масло, перец черный молотый, соль.
  • Вначале займемся мясом. Наша цель — нарезать его тонкими прямоугольными или квадратными пластами. Сначала нарежем на куски необходимого размера.
  • А затем каждый кусок разделяем на пласты поперек волокон. Чем тоньше, тем лучше, но не толще 10 мм. Легче всего это проделать, пока мясо не до конца разморожено.
  • Каждый нарезанный листочек мяса следует отбить. Перед этим обе стороны посолим и поперчим по вкусу.
  • И отбиваем с обеих сторон. С мясом пока все. Самое время заняться «макушкой» — это вкуснятина, так называемый, льезон, куда мы будем опускать (обмакивать) мясо перед отправкой на сковородку.
  • Для этого натираем сыр на мелкой терке.
  • К натертому сыру добавим яйца и пропущенный через пресс-давилку чеснок. Все хорошенько перемешаем. Теперь все готово для того, чтобы непосредственно приготовить шницель из свинины. Ставим на огонь сковороду, даем ей прогреться и наливаем растительное масло. Масла должно быть много, не менее 1 см от дна сковородки и оно должно хорошо прокалиться.
  • Пока нагревается масло, подготовим рабочий стол. Пересыпаем муку для панировки в удобную посуду, рядышком ставим чашку с льезоном и отбитые пластинки свинины. Если масло накалилось — можно приступать. Берем первый листочек мяса, панируем его в муке.
  • Затем, опускаем его в льезон.
  • Снова в муку.
  • И отправляем в сковородку. Затем второй, третий, пока есть место в сковороде. Жарится свиной шницель очень быстро, всего 40-50 секунд с одной стороны. Переворачиваем на другую сторону.
  • И столько же времени — с другой стороны.
  • Здесь важно, чтобы и снаружи не подгорело, и внутри все пропеклось. Если куски мяса достаточно тонкие и хорошо отбиты, то можно считать, что шницель из свинины готов. Это можно проверить, надрезав один из кусочков.
  • Если мясо жестковато, то отправляем в микроволновку, буквально на одну минуту. И тогда уж точно все дойдет «до ума».
  • А какая же все-таки вкуснятина, этот шницель из свинины! Здесь и сыр, и чеснок, и перчик чувствуется. А если перед дегустацией принять «пятнадцать капель», то вообще уходишь в нирвану! Ну вот, как приготовить шницель разобрались. Осталось решить, как и с каким гарниром его подавать к столу. А это уже кому как нравится. Приятного аппетита!

Свинина с овощами в духовке

Свинина и овощи запекаются в духовке, блюдо получается очень вкусным, сочным и ароматным. Прекрасный ужин или обед для всей семьи.

Ингредиенты:

  • Свинина — 600 г
  • Картофель — 800 г
  • Кабачок — 280 г
  • Морковь — 120 г
  • Перец болгарский — 150 г
  • Лук репчатый — 85 г
  • Чеснок — 2-3 зубчика
  • Петрушка свежая — 2-3 веточки
  • Масло растительное — 2 ст. ложки
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

  • Подготовить продукты для приготовления свинины с овощами в духовке.
  • Свинину вымыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать небольшими кусками. Выложить в форму для запекания.
  • Репчатый лук очистить, нарезать кольцами и добавить к мясу. Посолить, поперчить, добавить чеснок, пропущенный через пресс. Влить растительное масло.
  • Перемешать мясо с луком, чесноком, маслом, солью и черным перцем.
  • Нарезать морковь тонкими кружочками, перец нарезать соломкой. Добавить к мясу.
  • Кабачок нарезать кружочками толщиной около 1 см. Мелкий картофель разрезать просто пополам, а крупный — на 3-4 части. Выложить кабачок и картофель к мясу.
  • Все хорошо перемешать. Накрыть форму фольгой и поставить в нагретую до 200 градусов духовку.
  • Запекать свинину с овощами около 1 часа. За это время и мясо, и овощи приготовятся. Готовность проверить, проткнув мясо и картофель острым ножом, они должны быть мягкими.
  • Снять фольгу и вернуть блюдо в духовку на 10-15 минут, чтобы мясо и овощи подрумянились.
  • Очень вкусная свинина с овощами в духовке готова. При подаче посыпать блюдо мелко нарезанной петрушкой. Приятного аппетита.

Свинина, тушенная с грибами, в сметанном соусе

Обжаренная до румяной корочки, а затем тушенная в сметане свинина с шампиньонами — простое, вкусное и быстрое в приготовлении блюдо, которое должно быть в арсенале у каждой хозяйки! Мясо получается нежным, ломтики грибов ароматными и сочными, а сметанный соус густым, с приятной кислинкой. Попробуйте!

Ингредиенты (на 2 порции):

  • Свинина — 500 г
  • Шампиньоны королевские — 300 г
  • Сметана 15% — 350 г
  • Масло растительное — 1,5 ст. ложки
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу
  • Лук зелёный — 1 шт.

Приготовление — 25 мин (ваши 25 мин):

  • Подготовьте ингредиенты.
  • Свинину нарежьте небольшими кубиками. Шампиньоны нарежьте четвертинками.
  • В сковороде на сильном огне разогрейте растительное масло. Добавьте мясо и, помешивая, обжарьте 3-4 минуты, до образования золотистой корочки.
  • Добавьте грибы, щепотку соли и молотого черного перца.
  • Уменьшите огонь до среднего и, помешивая, жарьте свинину с грибами 8-10 минут, пока сок, который дадут грибы, не выпарится.
  • Уменьшите огонь до минимального, добавьте в сковороду сметану. Хорошо перемешайте.
  • Прикройте сковороду крышкой и тушите свинину с шампиньонами в сметанном соусе 10 минут, периодически помешивая. Выключите огонь, попробуйте блюдо и при необходимости добавьте по вкусу еще соли и черного перца. Зеленый лук мелко нарежьте и посыпьте готовое блюдо перед подачей.
  • Подавать свинину, тушенную с грибами, в сметанном соусе, можно со свежим хлебом, картофельным пюре, макаронами или гарниром из круп. Приятного аппетита!

Макароны с мясом

Такое простое блюдо, макароны с мясом, можно приготовить абсолютно по-разному. Так вот мой вариант — сочно, насыщенно и сытно.

Ингредиенты:

  • Макароны — 150 г
  • Мясо без костей (свинина) — 300 г
  • Лук — 1 средний
  • Морковь — 1 небольшая
  • Помидор — 1 небольшой
  • Кетчуп (томатная паста) — 1,5 ст.л.
  • Вода — 50 мл
  • Свежая зелень
  • Соль приправы по вкусу

Приготовление:

  • Нашинкованный лук и нарезанную кубиками морковь обжарить.
  • Добавить мясо, на сильном огне, постоянно помешивая, обжарить. Слегка посолить. Убавить огонь, закрыть крышкой и чуть потушить 10-15 минут.
  • Параллельно сварить макароны обычным способом.
  • В мясо добавить помидор, кетчуп, воду, соль, специи и тушить ещё 15-20 минут (мясо станет мягким).
  • Добавить макароны, зелень, хорошо перемешать.
  • Выключить огонь и убрать Макароны с мясом с плиты. Приятного аппетита!

Мясо по-французски с запеченным картофелем

Мясо по-французски — очень сытное блюдо, с удачным сочетанием картофеля, помидоров и мяса. Это мясное блюдо подходит как для праздничного стола, так и для обычного ужина. Если вы хотите покорить сердце и желудок мужчины, советую приготовить мясо по моему рецепту.

Для приготовления блюда потребуется:

1. Замариновать мясо (я обычно использую карбонад, мясо получается очень нежным). Нарезать вдоль карбонад кусочками по 1,5 см, но не толще 2 см. Хорошенько натереть солью, перцем и приправой для мяса. Нарезать полукольцами лук, смешать с мясом и, если время позволяет, оставить мариноваться на 12 часов; если нет, то хотя бы на полчаса.

2. Почистить картофель и нарезать его кружочками.

3. Смазать противень растительным маслом и выкладывать слоями: картофель, мясо, смазанное майонезом, сверху мяса — лук, затем порезанные кольцами помидоры.

4. Разогреть духовку до 180°С и запекать мясо в течение 50 минут.

5. Перед готовностью натереть на терке сыр и посыпать им мясо, поставить в духовку еще на 10 минут.

Приятного аппетита!

Ингредиенты (на 8 порций):

  • Свинина (карбонад, шея) — 1 кг
  • Картофель среднего размера — 7 шт.
  • Помидоры — 3 шт.
  • Лук репчатый среднего размера — 2 шт.
  • Сыр твердый — 200 г
  • Соль
  • Черный молотый перец
  • Приправа к мясу
  • Масло растительное
  • Майонез

Жареная свинина с кунжутом

Простой и быстрый вариант приготовления жареной свинины в азиатском стиле. Мясо сначала быстро обжаривается до румяной корочки, затем — с луком, потом тушится с добавлением кунжута и соевого соуса. Хлопот минимум, а мясо получается очень аппетитным — карамельно-золотистым, нежным и пикантным на вкус.

Ингредиенты (на 3 порции):

  • Свинина (вырезка) — 600 г
  • Лук репчатый — 170 г
  • Кунжут белый — 50 г
  • Мука — 30 г
  • Масло растительное — 2 ст. ложки
  • Соевый соус — 2-3 ст. ложки (по вкусу)
  • Сахар — 1-2 щепотки (по вкусу)
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу
  • Лук зелёный (для подачи) — 1 шт.

Приготовление — 40 мин (ваши 20 мин):

  • Подготовьте все необходимые ингредиенты.
  • Нарежьте мясо крупными кубиками (размером на 1-2 укуса). Очистите репчатый лук и нарежьте тонкими полукольцами.
  • Поместите нарезанное мясо в миску, добавьте муку. Хорошо всё перемешайте, чтобы каждый кусочек оказался со всех сторон покрыт мукой.
  • Разогрейте растительное масло в сковороде на сильном огне. Выложите мясо в сковороду в один слой и обжарьте в течение 4-5 минут, помешивая, для образования румяной поджаристой корочки.
  • Уменьшите огонь до среднего и добавьте репчатый лук. Помешивая, обжарьте всё ещё 5 минут, пока лук не станет мягким и золотистым.
  • Влейте 200 мл воды, добавьте кунжут.
  • Уменьшите огонь до небольшого, прикройте сковороду крышкой и тушите мясо 20 минут. Периодически помешивайте мясо и следите за уровнем воды, не допуская подгорания мяса. Если вода выпарится, добавьте еще немного (30-50 мл).
  • Добавьте 2 ст. ложки соевого соуса. Перемешайте и потомите блюдо на небольшом огне ещё 1 минуту. Выключите огонь. Попробуйте блюдо и, если необходимо, добавьте по вкусу ещё немного соевого соуса или соли, молотый перец или несколько щепоток сахара (для придания блюду дополнительного вкусового оттенка).
  • Жареная свинина с кунжутом готова. Мелко нарежьте зелёный лук. Присыпьте зеленью каждую порцию. При желании дополните блюдо отварным рисом, и сытный ужин готов!
  • Приятного аппетита!

Жаркое из свинины с картошкой

В выходной день на обед предложу жаркое из свинины с картошкой. Есть повод встретиться всей семьей за обеденным столом:)

Ингредиенты (на 6 порций):

  • Свинина — 500 г
  • Картофель — 1 кг
  • Лук репчатый — 1-2 шт.
  • Помидоры свежие — 2-3 шт
  • Или томат-паста — 1 ст. ложка
  • Чеснок (по желанию) — 2 зубчика
  • Или аджика (по желанию) — 1 ч. ложка
  • Растительное масло — 3 ст. ложки
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

Приготовление — 1 час:

  • Лук очистить, вымыть, нарезать тонкими полукольцами.
  • Мясо вымыть, нарезать порционными кусочками.
  • Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить в горячее масло подготовленный лук. Жарить на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.
  • В сковороду выложить мясо. Жарить все вместе, помешивая, 7-10 минут.
  • Помидоры вымыть, ошпарить кипятком, очистить от кожуры, натереть на терке.
  • К мясу добавить помидоры (или томат), тушить все вместе 5 минут.
  • Очистить и вымыть картофель. Нарезать на кусочки, если большого размера.
  • Вскипятить чайник. Картофель выложить в казанок. Добавить мясо. Залить все кипятком так, чтобы вода не полностью закрывала продукты. Поставить казанок на огонь, довести до кипения. Посолить, поперчить по вкусу. Перемешать.
  • Убавить огонь до самого маленького, накрыть крышкой. Тушить жаркое до готовности (около 30-40 минут).
  • Чеснок очистить и раздавить в чесночнице. Добавить в казанок лавровый лист и чеснок (или аджику). Перемешать, дать покипеть 5 минут. Снять с огня. Дать настояться 10 минут под крышкой.
  • Жаркое из свинины с картошкой готово. Приятного аппетита!

Рис с мясом в духовке

Открыла для себя новый способ приготовления риса. Получилось очень вкусно, ароматно и сытно. Советую попробовать!

Ингредиенты:

  • Рис — 1,5 стакана
  • Мясо — 450 г
  • Лук — 1 крупный
  • Морковь — 1 средняя
  • Соль — по вкусу
  • Специи — по вкусу
  • Соевый соус — 2-3 ст. л.
  • Приправа карри — 0,5 ч.л.
  • Вода — 750 мл

Приготовление:

  • Мясо нарезать средними кусочками, морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать.
  • На разогретую сковороду выложить лук, готовить до прозоачности.
  • Добавить мясо и морковь.
  • Добавить соевый соус, карри, соль и приправы по вкусу. Убавить огонь и тушить до готовности.
  • В форму для готовки в духовке выложить мясо, всыпать рис, залить водой, перемешать. Поставить в духовку на 30-40 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!

Рубленые котлетки

Рубленые котлетки из свинины получаются очень сочными и вкусными. Чтобы приготовить такие котлеты (или иначе мясо по-албански) свинину не перемалываем на мясорубке, а мелко нарезаем.

Ингредиенты:

  • Свинина — 700-800 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Майонез — 2 ст. ложки
  • Крахмал — 2 ст. ложки
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Масло растительное — для жарки

Приготовление:

  • Свинину нарезаем небольшими кубиками.
  • В мясо добавляем майонез, яйца, крахмал и специи.
  • Все тщательно перемешиваем, накрываем и помещаем в холодильник на ночь.
  • После этого массу перемешиваем и выкладываем столовой ложкой на разогретую сковороду с маслом. Жарим мясные котлеты-оладьи с двух сторон до румяности.
  • Рубленые котлетки из свинины готовы!

Свинина в чесночном соусе с грибами

Очень вкусное сочетание ингредиентов, которое подойдет к любому виду мяса.

Ингредиенты:

  • Мясо (филе свинины) — 200 г
  • Грибы — 150 г
  • Томатная паста — 1 ст. л.
  • Лук — 1 небольшой
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Майонез — 2 ст.л.
  • Специи
  • Соль

Приготовление:

  • Мясо порезать. Лук нашинковать. В разогретую сковороду выложить лук и обжарить.
  • Добавить грибы к луку и жарить до готовности.
  • Немного убавить огонь и добавить мясо.
  • Следом, как мясо пустит сок, добавить томатную пасту. Перемешать и немного потушить. Добавить специи, соль.
  • Пока тушится, в майонез выдавить чеснок и можно добавить зелень. Добавить соус в сковороду.
  • Минутку потушить. Приятного аппетита!

Свинина как один из более нежных видов мяса остается одной из самых предпочтительных в готовке практически всех мясных блюд, не только вторых, но и первых, и закусок, и перекусов. Она быстро маринуется, при жарке чаще становится мягкой, имеет приятный светлый оттенок, хороша на вкус в любом виде: тушеном, жареном, вареном, запеченном, сушеном, вяленом, маринованном. Так как приготовить второе из свинины, придав мясу больше сочности? Процесс зависит от того, какое именно блюдо планируется готовить.

Видео рецепты

4 знаменитые блюда из свинины. Рецепты из разных стран от Всегда Вкусно:

Рецепт находка! Вкуснее мяса я Не Ела. Потрясающее Горячее Блюдо На Праздник и Не только:

Идеальное Блюдо на Обед «гуляш из свинины»:

Жаркое По-Домашнему Тонкости Приготовления. Delicious Pork Stew,:

4 вкусных блюда из свинины. Рецепты от Всегда Вкусно:

Безумно вкусное мясо. «Медвежья лапа» со свининой. Отличная замена «мясо по французски»:

Потрясающее Горячее Блюдо На Сковороде:

Рецепт Жареной Свинины в соусе на сковороде (лучший рецепт):

Томлёное мясо, тающее во рту! Тушеное Мясо. Шикарное Блюдо:

Как из банального мяса и картофеля приготовить Вкусное Блюдо на обед, ужин или Праздничный Стол:

Попробовав раз это блюдо вы будете готовить его всегда! Вкусное мясное блюдо «Щипачки» Рецепты мяса:

Тушёное Мясо. свинина по — домашнему отменная замена шашлыков зимой:

Свинина по-корейски. Всего 25 минут и вкусный ужин готов! Рецепт от Всегда Вкусно:

Просто Вкусно — Свинина Виндалу — Рецепт — Второе Блюдо:

Шикарный ужин! Такого вкусного мяса Вы Еще Не Пробовали:

5 рецептов блюд, которые вы захотите приготовить:

Как приготовить мягкую свинину на сковороде — про💯й рецепт:

«медвежья лапа»-праздничное блюдо из свинины и картофеля.Ну очень вкусно и сочно:

Рецепты читателей и отзывы

Вторые блюда рецепт приготовления с фото. Простые рецепты вторых блюд с мясом курицы, говядины, свинины, картофеля


Суп с фасолью

Суп с фасолью очень вкусное, сытное и полезное блюдо. В фасоли содержится большое количество белка, который

Картофельные лодочки с грибами и сыром

Картофельные лодочки – это отличный рецепт для праздничного стола, когда картошка на гарнир превращается в отдельное

Пшённая каша на молоке

Пшенная каша — полезное блюдо для работы всего вашего организма. Приготовьте кашу вкусно. Готовят эту кашу

Как готовить плов из курицы

Как готовить плов из курицы? Такой вопрос можно часто услышать от молодых хозяек. Разумеется, если плов

Молочный суп с макаронами — рецепт с фото

С таким блюдом как молочный суп с макаронами наша первая встреча происходит в раннем детстве, наверное

Как варить зеленую чечевицу на гарнир

Здоровое и полезное питание бывает не всегда вкусным, но это не касается чечевицы, травы, которая раньше

Перец фаршированный мясом и рисом рецепт с фото

Вкус, запах, польза болгарского перца даже не обсуждаются. Блюда из него превосходные, и нет человека, который

Как приготовить гречневую молочную кашу

Молочная гречневая каша – очень полезна, особенно для детей. В ней содержится много железа, аминокислоты, йод,

Запеченный картофель в духовке с сыром

Картофель запеченный в духовке рецепт довольно простой и в тоже время вкусный и необычный. Ведь Вы

Домашняя яичная лапша

Домашняя яичная лапша – рецепт простой вкуснейшей лапши домашнего приготовления. Конечно можно купить лапшу в магазине,

Как правильно варить гречку

Некоторые блюда являются неотъемлемыми в рационе человека и именно к таким блюдам относится гречка. Рано или

Картошка с грибами в духовке

Для тех кто не знает что сегодня приготовить, я предлагаю рецепт картошка с грибами в духовке.

Вторые блюда это горячие блюда из мяса, рыбы, овощей или круп которые подаются на обед или ужин после первого блюда. Каждая хозяйка хочет радовать своих близких вкусной едой, поэтому стоит научиться правильно готовить второе блюдо. Вкусные и простые рецепты вторых блюд на каждый день можно отыскать на нашем сайте, мы постарались собрать лучшие вторые блюда, которые просто приготовить в домашних условиях.

Как классифицируются вторые блюда

Бывают вторые блюда из мяса и рыбы. Мясные в свою очередь можно разделить на блюда из мяса птицы и животных. В мясе много полноценных белков, жиров и аминокислот.  Польза рыбных вторых блюд давно доказана многочисленными исследованиями. Поэтому рыбные блюда просто необходимы в рационе каждого человека. Еще простые вторые блюда можно приготовить из морепродуктов или овощей. Вторые блюда на каждый день помогут разнообразить приготовление каш, мяса или рыбы. Для тех, кто следит за своей фигурой, очень кстати будут вторые блюда, приготовленные из овощей. Рецепты вторых блюд, которые сопровождают пошаговыми фото, позволяют удачно приготовить задуманное блюдо даже тем, кто никогда не сталкивался с приготовлением пищи.

Ужин на скорую руку — 9 простых рецептов с мясом

Ужин — это когда семья собирается вместе за одним столом и всем хочется покушать горячие блюда, приготовленные в домашних условиях. Важную роль среди продуктов, используемых для приготовления блюд, играет мясо.

С мясом проще и вкуснее можно приготовить различные рецепты.

В статье вы найдете рецепты, которые помогут вам накормить всех членов семьи после трудового дня, а затем сытыми и счастливыми выйти из-за стола со словами благодарности хозяйке.

Как приготовить куриную печенку с овощами на ужин

Куриная печенка — очень полезный и вкусный продукт и об этом знают многие хозяйки. Но почему-то чаще покупают лишь куриное мясо. И напрасно, потому что печенка стоит дешевле, а блюда из нее очень вкусные.

Продукты:

  • 1 кг куриной печенки
  • 300 г репчатого лука
  • 700 г сладкого болгарского перца

Как приготовить рецепт:

Нарежьте лук соломкой и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

Вымойте и очистите от семян перец и тоже нарежьте соломкой, а затем добавьте его к луку.

Если перец замороженный, то подождите, пока он оттает и немного потушится вместе с луком и только тогда добавляйте в сковороду куриную печенку.

Посолите и поперчите по вкусу. Тушите на небольшом огне 5 — 10 минут. Очень вкусно получится, если к печенке с овощами добавить 2 — 3 столовые ложки сметаны и еще 5 — 10 минут потушить, не снимая крышки.

Не забудьте, что куриная печенка очень быстро готовится и если ее передержать, то она может стать жестковатой.

Как приготовить рагу с мясом и картошкой

Это, пожалуй, самое распространенное блюдо на ужин, которое быстро готовится и получается сытным.

Приготовление рецепта на ужин:

Подготовьте мякоть свинины. Нарежьте ее кубиками в произвольном количестве и обжарьте на сковороде на растительном масле до полуготовности.

Крупными ломтиками нарежьте картофель и добавьте его к мясу.

Нарежьте лук и натрите морковь на терке. Добавьте на сковороду к мясу с картошкой. Периодически все содержимое перемешивайте и следите, чтобы не пригорело.

За 5 минут до готовности блюдо посолите и поперчите по вкусу. Быстро и вкусно. Ужин готов !

Рецепт пикантного мяса с грибами в духовке

Продукты:

  • 400 г свинины
  • 1 головка репчатого лука
  • 2 ст. ложки сливочного масла
  • 100 г сыра
  • 2 ст. ложки майонеза
  • 200 г шампиньонов
  • соль и перец — по вкусу

Как приготовить рецепт мяса с грибами на ужин:

Свинину нарезать на кусочки по 3 — 4 см. Посыпать перцем и солью. Обжарить на сливочном масле до золотистой корочки. Мясо вынуть из сковороды.

Лук и грибы мелко порезать. Лук и грибы положить в сковороду, на которой жарилось мясо и слегка поджарить.

Кусочки мяса уложить на противень, смазанный сливочным маслом. Сверху положить обжаренные грибы, тертый сыр и полить майонезом.

Запечь в духовке до золотистого цвета.

Ужин готов. На гарнир подать жаренный картофель, зеленый горошек, свежие огурцы, зелень.

Как приготовить рыбу на овощной подстилке

Приготовление рецепта:

Возьмите филе любой рыбы,

 

натрите солью, смажьте лимонным соком и

оставьте на 15 минут.

Затем на противень выложите подстилку из разных овощей: тонко нарезанной моркови, спаржи, стручковой фасоли, продольно нарезанных кабачков. Посолите.

На овощи положите филе рыбы, посыпьте рыбной приправой.

Лимон вместе с цедрой пропустите через мясорубку или натрите на терке и смешайте с 4 ложками оливкового масла. Сбрызните этой смесью рыбу с овощами и поставьте готовиться в духовку.

Блюдо готово. Приятного ужина !

Простой рецепт запеканки из фарша, грибов и картошки

Ингредиенты:

  • говяжий фарш  — 600 г
  • грибы  — 300 г
  • картофель  — 200 г
  • сливки нежирные  — 200 мл
  • яйца   — 2 штуки
  • масло сливочное  — 590 г
  • зелень укропа и кинзы  — 30 г
  • соль и перец черный молотый  — по вкусу

Как приготовить рецепт запеканки из фарша на ужин:

1. Фарш смешать с молотым перцем и солью, добавить отваренные и мелко нарезанные грибы, ввести взбитые яйца и нарезанный мелкими кубиками вареный картофель. Влить сливки и часть растопленного сливочного масла. Все хорошо перемешать.

2. Полученную смесь переложить в смазанную маслом форму и запекать в духовке, разогретой до 180 — 200 градусов С, в течение 20 — 30 минут.

3. Готовую запеканку разрезать на порционные куски, посыпать каждый мелко нарубленной зеленью укропа и кинзы, подать к столу.

Сытно и вкусно !

Как приготовить макароны с фаршем на ужин?

Ингредиенты на 4 порции:

  • 250 г макарон
  • 400 г фарша из говядины
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • 2 ст. ложки приправы для фарша
  • 2 ст. ложки томатной пасты
  • 250 мл мучной подболтки
  • 1 яичный желток
  • 50 г тертого сыра пармезан
  • соль и перец — по вкусу

Как приготовить рецепт:

Макароны отварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг.

Фарш обжарить в масле с приправой. Влить 400 мл воды, перемешать и быстро вскипятить. Добавить томатную пасту и тушить 3 минуты.

Молоко вскипятить, слегка охладить и взбить венчиком с мучной подболткой и яичным желтком. Сильно посолить и поперчить.

Запеканка из макарон с фаршем на ужин

Выложить слоями в форму для запекания: сначала половину макарон, затем фарш и немного сыра. Закончить макаронами, полить соусом и посыпать сыром. Запекать в духовке около 30 минут при 190 градусах С.

Блюдо готово. Приятного аппетита !

Рецепт на скорую руку с курицей и овощами — видео

 

Рецепт приготовления быстрого ужина в домашних условиях

Вам потребуются:

  • 400 г сарделек
  • 1 луковица
  • 5 тук морковок
  • 500 г капусты
  • 500 г картофеля
  • 2 ст. ложки жира
  • 2 ст. ложки сметаны
  • 1 ст. ложка томата- пюре
  • соль, молотый перец, 3 гвоздички, 1 маленький лавровый лист, зелень

Как приготовить быстрый ужин:

Сардельки прогреть в кипятке.

Очищенную и нарезанную ломтиками морковь, нашинкованные капусту и лук тушить под крышкой.

Затем добавить нарезанный ломтиками картофель, довести до полу-готовности. Добавить соль, перец, лавровый лист и гвоздику.

Сардельки нарезать кусочками и добавить в овощи.

Заправить сметаной, томатным пюре, мелко нарезанной зеленью и подавать к столу. Блюдо готово.

Как приготовить вкусно «ленивую» лазанью — видео рецепт

Написать статью, про быстрые и простые рецепты, меня настроила альтернативная статья моего знакомого коллеги, Сергея. Вот его вкусные и легкие для употребления котлеты из минтая: https://kopilpremudrosti.ru/rybnye-kotlety-iz-mintaya.html Котлеты из минтая с добавочными ингредиентами также подойдут для семейного стола.

С приведенными рецептами блюд на ужин, вы сможете быстро и вкусно накормить свою семью.

Рецепты мясных блюд — Вкусные рецепты с фото

Картофельная запеканка с копченым окороком

Запеканка из обжаренных кусочков картошки с копченой свининой и болгарским перцем. Ингредиенты: картофеля — 8-10 шт, свиной окорок (копченый) — 150-200..

Картофель, Свинина, Болгарский Перец

Гусь фаршированный печенью и грибами

Целая тушка гуся, запеченная в духовке с начинкой из куриной печени и шампиньонов. Ингредиенты: гусь (целая тушка) — 2-3 кг, соль, перемолотый перец,..

Гусь, Печень, Куриная Печень, Шампиньоны, Фарш, В духовке

Мусака греческая

Для приготовления 7-8 порций греческой мусаки под соусом бешамель потребуется 22-24 сантиметровая форма и ниже указанные продукты. Ингредиенты: баклажанов. .

Греческие, Баклажаны, Фарш, Помидоры

Голубцы (классические)

Обычные голубцы с мясным фаршем, приготовленные правильно, тоже станут венцом кулинарного творения… Ингредиенты: 1 большой кочан капусты, мясного..

Простые, Фарш, Капуста, Рис

Голубцы ленивые

Голубцы очень быстрого приготовления, придуманы специально для ленивых или занятых хозяек. Ингредиенты: мясного фарша — 500 гр, риса — 0,5 стак.,..

Быстрые, Фарш, Капуста

Говядина в цахтоне

Простое говяжье мясо под осетинским соусом цахтоном сразу становится настоящим лакомством. Ингредиенты: говядины (лучше вырезки) — 400 гр, сметаны..

Говядина, Сметана, Грузинские

Говядина с помидорами

Простой рецепт универсального (мужского) блюда из говядины, тушеной с помидорами и луком. Ингредиенты: вырезки говяжьей — 1 кг, свежих помидоров..

Простые, Тушеные, Говядина, Помидоры

Говядина по-бургундски

Это блюдо готовит в фильме Джули и Джулия — Эми Адамс. Предлагаю и вам сделать такую замечательную говядину по оригинальному (из фильма) рецепту. Ингредиенты:..

Говядина, Вино

Говядина тушенная в пиве с тыквой и грибами

Это мясное блюдо получается настолько вкусным, просто пальчики оближешь… Ингредиенты: мясо говядины (лопатка) — 800 гр, тыквы очищенная — 400 гр,..

Говядина, Тушеные, Шампиньоны, Тыква

Мясной жюльен в хлебе

Рецепт жюльена из мяса, под соусом бешамель, запеченного в каравае хлеба. Ингредиенты: мясо свинины или говядины — 800-900 гр, хлеб черный круглый (. .

В духовке, Свинина, Говядина, Хлеб

Бифштекс с яйцом

Классический, несложный в приготовлении, рецепт на 2 порции бифштекса из говядины с яйцом. Ингредиенты: говядины (вырезки) — 300 гр, масла..

Говядина, Масло, Яйца

Бешбармак казахский

Вкусное мясное блюдо казахской кухни из баранины, говядины или конины. Ингредиенты: баранины (или говядины) с косточкой — 1,3 кг, лаврового..

Казахские, Говядина, Баранина

Бефстроганов из говядины

Вместо мяса говядины для приготовления бефстроганова также подойдет свиная вырезка или корейка. Ингредиенты: говядины ( лучше вырезки)..

Говядина, Сметана, Лук

Корейка баранья под гранатовым соусом

Нежная баранья корейка запеченная в духовке под соусом из гранатового сока. Состав: баранья корейка — 700-800 гр, гранатового сока — 250 мл..

Баранина, В духовке, Гранаты

Баранья грудинка, тушеная с картофелем

Рецепт баранины тушеной с картошкой в кастрюле на плите или в духовке. Состав на 6 порций: грудинка баранья — 1 кг, картофеля — 1,5 кг,..

Баранина, Тушеные, Картофель

Баранина с картошкой в горшочке

Получится 4 пол-литровых горшочка с бараниной тушеной с картошкой. Состав: баранья лопатка (с косточкой) — 800-900 гр, картофеля — 5-6 шт,..

Баранина, Картофель, Чернослив

Баклажаны фаршированные фаршем

Вместо баклажанов для фарширования в этом рецепте можно использовать молодые кабачки цуккини. Ингредиенты: баклажанов — 2-3 шт, фарша. .

Баклажаны, Фарш, В духовке

Мясное азу по-татарски

Мясное блюдо из татарской кухни, практически аналог нашего мяса тушеного с картошкой. Ингредиенты: мясо — 500 гр, лука репчатого — 2 шт,..

Татарские, Говядина, Картофель, Лук

Запеканка из фарша с помидорами и рисом

В этом рецепте для приготовления запеканки можно использовать как свежие помидоры так и томаты в собственном соку. Ингредиенты: Молотый..

Фарш, Помидоры, Рис, Болгарский Перец

Бризоль из мясного фарша

Это блюдо из фарша подойдет на завтрак или ужин и непременно станет любимым для вашей семьи. Ингредиенты фарш молотый мясной — 400 г яйца..

Фарш, Яйца, Лук

Зразы из курицы с шампиньонами

Зразы из куриного фарша начиненные шляпками шампиньонов запеченные в духовке. Ингредиенты: 2 Куриные грудки без костей Шляпки шампиньонов..

Курица, Шампиньоны, Лук

Домашние сосиски из мяса индейки

Собственноручное приготовление сосисок дает гарантию отсутствия в них нежелательных составляющих: всяких консервантов и сои. Поэтому сосиски..

Индейка, Беременным, Домашние, Диетические

Жаркое из куриных бедрышек с курагой

Рецепт жаркого из куриных ножек (бедрышек), тушеных в белом вине с зеленью и курагой. Ингредиенты: Бедра куриные (без кожи) – 8 штук Постная..

Курица, Курага, Куриные ножки, Вино

Куриные кармашки с сыром

Очень сочные и нежные кармашки из куриного филе, начиненные сыром. Ингредиенты: Филе (куриное) – 0,5 килограмма Яйцо куриное (отборное). .

Курица, Сыр

Манты с фаршем

Среднеазиатское мясное блюдо из теста с начинкой из фарша, которое готовится на пару. Ингредиенты: Состав теста: Мука (пшеничная, первый..

Фарш, Свинина, Говядина

Плов татарский

Настоящий плов по-татарски, готовится с бараниной, луком и чесноком. Ингредиенты: Рис «Девзира» — 2 стакана Баранина – 1 килограмм Репчатый..

Татарские, Рис, Баранина, Морковь, Чеснок

Тефтели в соусе с зеленым горошком

Мясные тефтели с рисом в томатном соусе с консервированным зеленым горошком. Фарш можно использовать готовый, покупной или сделать самостоятельно…

Фарш, Рис, Зеленый Горошек

9 лучших мясных блюд на праздничный стол и на каждый день: рецепты с фото

И какой же русский не любит вкусной еды! Праздничное застолье – любимое развлечение в нашей стране. И хотя кризис не располагает к особым финансовым лихачествам, праздник – это святое. А на праздник как не приготовить чего-нибудь особенного из мяса, чтобы порадовать своего мужчину и прочих мясоедов!

Итак, начнем удивлять и поражать. Но начнем с чего-нибудь традиционного.

Запеченная буженина

  • Свинина (шейка или лопатка, лучше слегка с жирком) – 1 кг;
  • чеснок – примерно половина большой головки;
  • соль, перец черный, корица – по вкусу;
  • вода – 1 (или немного больше) стакан;
  • яйцо – 1 штука;
  • мука – сколько потребуется.

Мясо моем, очищаем от лишнего и просто некрасивого, придавая приятную, законченную форму.

Тщательно вытираем от влаги и натираем специями. Можно предварительно нашпиговать чесноком, или приправить им, мелко порезанным, вместе со специями.

Мясо заворачиваем в пищевую пленку и оставляем на ночь в холодильнике.

На следующий день из яйца, воды и муки готовим тесто как на жареные пирожки: не крутое, и не жидкое. Его должно быть достаточно для обертывания куска свинины. Если мало – сделайте еще.

Лучший гарнир к буженине – огурчики или маринованные фрукты. Не забудьте подать хрен. Вино, конечно, красное.

Тесто довольно тонко раскатываем, заворачиваем в него свинину, защипываем края. Теперь все вместе заворачиваем в фольгу (фольга не должна быть к мясу впритык) и помещаем в духовку при 200 градусах. Вы лучше знаете свою духовку, подумайте, не надо ли налить в противень немного воды или мясо не подгорит и так?

Запекаем минут 40, затем убавляем температуру градусов на 10 и печем еще с час, при необходимости подливая воду.

Мясо лучше остудить в фольге, затем снять фольгу и запекшееся тесто (его не надо подавать, но бывают любители съесть) и оставить вылежаться несколько часов в холодильнике. Можно приготовить к буженине соус из крыжовника.

Буженина относится к традиционному блюду для пасхального стола. Но буженина будет уместна на любом праздничном столе и поедается с аппетитом и благодарностью всеми, от мала до велика, кому она досталась. Порадуйте бужениной родителей на годовщину свадьбы.

Как отпраздновать 1 годовщину свадьбы →

Мясо по-французски

Попробуем слегка снизить калорийность этого потрясающего блюда, убийственного почти для любой фигуры.

  • Мясо (возьмём свинину без жира) – 1 кг;
  • лук – парочка луковиц среднего размера, можно и меньше;
  • вешенки – граммов 400, можно взять стандартную упаковку;
  • сыр твердый (возьмите нежирный) – по вкусу, кто любит – граммов 300, кто нет – и 100 хватит;
  • майонез – домашний или обычный, не берите легкий – там одни ГМО;
  • соль, перец – по вкусу.

Вешенки промоем, порежем не слишком мелко, лук – мелко.

На сковороде с небольшим количеством масла немного потомим вешенки и лук, минут 7-10, поджаривать не надо.

Мясо поперек волокон нарежем кусками толщиной около сантиметра, накроем пищевой пленкой и легонько отобьем.

На противень, слегка смазанный жиром или растительным маслом, выложим кусочки. Если вам нравится соленое-перченое, самое время сделать мясо таким. Но не увлекайтесь – солеными будут сыр и майонез.

Блюдо жирное, так что подавать его лучше с легкими летними салатами из свежих помидоров или зелени. Запиваем, естественно, красным сухим. А кто не любит – пусть пьет воду: запивать такое полусладким – не для слабонервных.

Каждый кусочек смажем щедро майонезом, на него выложим луково-грибную смесь, а сверху посыпаем (более или менее щедро) тертым сыром.

Выпекаем минут 40 в духовке при 180-190 градусах. Если сыр не подрумянился, увеличьте на 2-4 минуты температуру до 250 градусов, но не передержите мясо!

Свиные ребрышки

Пожалуй, еще одна вариация на тему мясных традиций – свиные ребрышки. Приготовим их с овощами.

  • Свиные ребрышки – 1 кг;
  • картошка – 4-5 штук;
  • морковь – 1 средняя;
  • замороженная брокколи, или цветная капуста, или брюссельская, или смесь – горсти две;
  • стручковая фасоль – пара горстей;
  • замороженный горошек – горсть;
  • молодая кукуруза – 1-2 початка;
  • горчица, кетчуп, растительное масло – по 2 ложки;
  • соль, смесь перцев, орегано, паприка – по вкусу; можно добавить тмин или розмарин, но это на любителя.

Ребрышки хорошенько промоем и нарежем на порционные куски.

Смешаем кетчуп, горчицу, масло, специи и этим маринадом натрем ребрышки. Накроем пленкой и поставим в холодильник на пару часов.

Картошку почистим и порежем дольками, морковь – кружочками, брюссельскую капусту – на половинки, другие виды капусты разберем на некрупные соцветья. Если фасоль у вас не замороженная, а свежая – порежем на кусочки длиной сантиметра 3-4. Кукурузные початки порежем поперек на кружочки толщиной до сантиметра.

Подавать горячим, а гарнира дополнительно не надо. Можно подать сметану или йогурт с рубленой зеленью в качестве соуса.

Все овощи выложим в сотейник с небольшим количеством масла, подольем воды и потушим минут 7. Если вы жить не можете без лука, добавьте немного, но и без него хорошо.

В форму выложим овощи, на них – ребрышки и выльем остатки маринада.

Запекать будем при температуре 200 градусов минут 40 под крышкой, а потом еще минут 10 без крышки. Ребра бывают очень разные, обязательно проверяйте готовность.

Такое блюдо хорошо подходит, если вы не знаете точно, много ли будет гостей и насколько они будут голодны.

А вот еще парочка подобных блюд из серии «Дорогая, я буду через полчаса, а со мной еще –дцать человек». Шутка. В общем, когда «времени нет, а мяса надо».

Говядина с баклажанами

Если совсем нет времени, то «свинина с баклажанами», но «курица с баклажанами» – уже совсем не то. Хотя, все индивидуально.

  • Итак, мясо – 1 кг;
  • баклажаны – 3-4 штуки;
  • лук – пара головок;
  • чеснок – 1 средняя головка;
  • растительное масло для тушения – довольно много;
  • соль – по вкусу.

Мясо хорошо вымоем, обсушим, нарежем поперек волокон небольшими кусочками. Можно накрыть пищевой пленкой и немного отбить.

Затем посолим его и натрем чесноком, пропущенным через чеснокодавилку, накроем пищевой пленкой и дадим постоять.

В хорошем сотейнике подержим на огне измельченный лук, пока он не станет прозрачным.

На гарнир надо что-то нейтральное – картошку вареную или даже рис.

Баклажан вымоем и, не очищая, порежем брусочками (а хотите – полукольцами).

В сотейник к луку выложим мясо, баклажаны, нальем масла и воды и будем тушить на самом маленьком огне до готовности мяса.

Блюдо получится очень пряное и острое, дети есть не будут (да и диетологи им бы не порекомендовали), а взрослым – самое то.

Второе праздничное мясное блюдо из той же оперы – свинина с грибами.

Свинина с грибами

  • Свинина (лопатка, окорок) – 1 кг;
  • грибы (шампиньоны, вешенки, лесные – только не смесь; у разных грибов разное время готовки) – допустим, столько же, но можно и меньше.
  • лук – 2-3 головки;
  • сметана довольно жирная (не меньше 20%) – 400 граммов или больше;
  • сливочное масло – 50 гр;
  • растительное масло – 2 ложки;
  • соль – по вкусу;
  • при желании – тертый сыр, граммов 150.

Грибы вымоем, если лесные – отварим, порежем на крупные куски.  Лук измельчим.

В сковороду кладем сливочное масло, растопим и подержим в нем лук, пока он не станет прозрачным. Желательно не жарить!

Свинину вымоем, обсушим, порежем на небольшие кусочки.

К этому блюду хорошо картофельное или овощное пюре, но можно и тот же рис. Тогда желательно рис, тушенный с овощами: с горошком, кукурузой и сладким перцем.

В форму выложим вперемешку мясо, грибы и лук. Сметану смешаем с солью и водой (соус должен покрыть мясо с грибами) и зальем в форму. Ставим в духовку при 180-190 градусах.

Если возможно, готовить первые 40 минут лучше под крышкой, но соус имеет тенденцию убегать, так что смотрите, как вам удобно.

Затем крышку надо снять, а сыр, если хотите, засыпать и готовить еще минут 20 до готовности мяса. Предложите это блюдо приготовить подруге на День Рождения.

Рулька с капустой и прочими вкусностями

А теперь будем готовить блюдо на 23 Февраля.

  • Варено-копченая рулька (можно без кости) – парочка; впрочем, смотрите по размеру рульки и количеству и “качеству” гостей: иной гость и целую рульку схомячит;
  • полукопченые колбаски – граммов 400;
  • капуста квашеная – с полкило;
  • капуста свежая – полкочана небольшого;
  • лавровый лист, перец горошком, томат-паста;
  • растительное масло – ложек 5;

Рульку хорошенько вымоем, поскоблим, если есть необходимость, и положим вариться в небольшом (чтобы только покрыло ее) количестве подсоленной воды. Туда же горошины перца и лавровый лист.

Пока она (не меньше часа) варится, пошинкуем свежую капусту. Если квашеная крупно порезана, надо ее измельчить. Для этой цели подойдут кухонные ножницы.

Иногда капуста подгорает. Следите, чтобы этого не произошло, время от времени перемешивайте ее.

Колбаски порежем на небольшие кружочки, быстро обжарим в сотейнике на растительном масле, туда же сложим обе капусты, перемешаем – и пускай все это тушится минут 40.

Теперь пришла поры взять форму, выложить капусту с колбасками, а поверх нее – рульку. И все это – в духовку при температуре около 170 градусов.

К этому блюду не хватает только пива. Какими бутербродами дополнить праздничный пивной стол читайте в этой статье.

Рулет из свинины

  • Свиная вырезка – 1 кг;
  • копченый или сырой бекон полосками;
  • шампиньоны – 800-900 гр;
  • лук или чеснок – по вкусу;
  • петрушка или другая зелень – 1 пучок;
  • сливочное масло – 50 гр;
  • сыр – 300 гр.

Шампиньоны почистим, нарежем пластинками и обжарим на масле с добавлением измельченного лука или чеснока. Снимем с огня и дадим немного остыть.

Петрушку вымоем, порубим и добавим в грибы. Сыр потрем на мелкой терке.

Свинину вымоем, обсушим, нарежем поперек волокон. Теперь накроем пищевой пленкой и отобьем.

Подавать это блюдо лучше с салатом из картошки или любым праздничным овощным салатом.

Отбитую свинину разложим на пленке в один слой, чтобы получился пласт из мяса.

На него выложим начинку и тертый сыр.

С помощью пленки завернем рулет, обернем его беконом, положим в форму.

Накроем фольгой и поставим в духовку при 180 градусах.

Выпекаем около часа, готовность проверяем, протыкая рулет узким ножом.

Если сок прозрачный – можно снять фольгу и запечь рулет при 220 градусах до корочки.

А теперь блюда, которые оценят дети. Они идеальны для детского праздника.

Свинина с картошкой

  • Свинина – 800 гр;
  • картошка – по объему свинины;
  • майонез – пачка;
  • чеснок – полголовки;
  • сыр – 300 гр.

Свинину подготовим: порежем поперек волокон, накроем пленкой и слегка отобьем.

Положим свинину в сотейник, зальем немного водой, выжмем пару зубчиков чеснока, посолим и будем готовить на маленьком огне примерно минут 30.

Гарнир уже в комплекте, а дополнить неплохо свежими овощами.

Почистим картошку и порежем ее тонкими ломтиками (можно даже с помощью картофелечистки), выложим поверх мяса, выжмем еще зубчик чеснока, слегка посолим и зальем майонезом, смешанным с водой, чтобы картошка была покрыта.

Поготовим еще минут 20 под крышкой.

Теперь выжмем остальной чеснок и все засыплем сыром. Если сотейник для этого годится – поставим его на 10 минут в духовку при 220 градусах. Если нет – подержим под крышкой 10 минут на небольшом огне.

Паштет

  • Фарш – 1 кг;
  • печень куриная 300 гр;
  • булка, размоченная в молоке;
  • яйца – 3 шт;
  • сладкий перец – 2 шт, лучше красный;
  • зелень – 1 пучок;
  • цветная капуста – полкочана большого;
  • сливочное масло – 50 гр;
  • соль, перец, лук, чеснок – по вкусу.

Печень промоем, почистим, пропустим через мясорубку.

Фарш смешаем с яйцами, печенью, булкой и яйцами блендером. Перец порежем кубиками и потушим минут 7. Туда же добавим лук-чеснок.

Теперь добавим в фарш измельченную зелень, перец и разделенную на соцветия цветную капусту, соль и перец.

Форму смажем маслом, выложим фарш, накроем фольгой и запечем в духовке при 180 градусах минут 30. Проверим готовность.

Теперь, если сок уже прозрачный, снимем фольгу, смажем поверхность сливочным маслом и вернем в духовку на 10 минут.

Легкий паштет можно приготовить бабушке на юбилей.

Мясное блюдо, да не одно – станет фаворитом любого праздника!

9 простых и вкусных рецептов

Приветствую!

Сегодняшняя статья посвящается всем, кто давно хотел научиться готовить мясо, но откладывал это из-за страха все испортить. Небольшая подборка из отобранных мной лично рецептов поможет вам без труда освоить это несложное (и даже очень приятное!) дело.

Я покажу вам несколько способов приготовления свинины на сковороде, получая каждый раз новое блюдо. Узнаем, какие овощи идеально сочетаются с мясом, и как нужно обжарить кусочки, чтобы они получились сочными, но хорошо пропеклись.

Свинина на сковороде — это отличное «блюдо-минутка», когда нужно срочно приготовить что-нибудь. Например, перед скорым приходом гостей или во время острого голода 😀 . Каждый вариант не отнимет у вас более получаса, что является прекрасным показателем для мясного блюда.

Главное правило, как всегда, одно — использовать только свежие и качественные ингредиенты! Позаботьтесь о своем организме и он ответит вам благодарностью в виде хорошего настроения и здорового внешнего вида.

Свинина на сковороде по простому и вкусному рецепту

Начнем мы с известного и популярного для всех блюда — жарки стейка или отбивной. Это, пожалуй, самый элементарный способ, чтобы быстро насытить свой желудок.

Я выбрала простую технологию приготовления. Думаю, вам все понравится и у вас получится действительно сочное мяско.

Ингредиенты:

  • Мясо — 1 кг;
  • Лимон — 1 шт.;
  • Перец и соль — по вкусу.

Способ приготовления:

1. В первую очередь промойте и обсушите мясо. Порежьте его на стейки толщиной примерно 1 см. И отбейте молоточком с двух сторон.

Для удобства мясо можно положить в одноразовые пакетики и только потом их отбить.

2. На кусочки выдавите сок лимона, посолите и поперчите, а также можете присыпать любимыми специями.

Также можете использовать любимый маринад.

3. На сковороду налейте растительное масло. Расколите ее. Выложите подготовленные кусочки и обжаривайте их с двух сторон до готовности на умеренном огне.

Проверить готовность можно при помощи протыкания кусочков вилкой. Если выделится прозрачный сок, значит мясо прожарилось. Если будет кровь — жарьте стейки еще.

4. К сочным отбивным подайте любой гарнир, свежие овощи или соус.

Жареная свинина в соевом соусе с луком

А вот вариант приготовления мяска кусочками с соевым соусом и репчатым луком. Очень вкусное блюдо получается. По крайней мере, мой муж, обожает такой ужин. Особенно, если еще к горячему кушанью подается крабовый салатик.

Ингредиенты:

  • Свинина — 300 гр.;
  • Соевый соус — 40 мл;
  • Луковица — 1 шт.;
  • Растительное масло — 40 мл;
  • Специи для мяса — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Мякоть промойте и просушите. Затем порежьте на небольшие кусочки и переложите в глубокую тарелку.

2. Репчатый лук очистите от шелухи и порежьте на полукольца. Отправьте к мясу.

3. Теперь влейте соевый соус.

4. И добавьте любимые приправы и соль по своему вкусу и желанию.

5. Содержимое хорошо перемешайте и закройте крышкой или накройте пищевой пленкой. Уберите в прохладное место примерно на час, чтобы все промариновалось.

6. По истечении времени, разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте наше мясо в течение 10 минут. Не забывайте периодически перемешивать содержимое!

7. Собственно говоря — все готово! К дополнению блюдо можно украсить любой свежей зеленью.

Свинина на сковороде с подливкой. Простой рецепт:

Впереди всеми известный способ приготовления — это обычный гуляш. Его делают абсолютно все, потому что он хорошо сочетается с любым гарниром, будь то макароны или пюрешка.

Поэтому подробно останавливаться здесь не буду, тем более мы эту тему уже отдельно рассматривали в предыдущих статьях. Так что только напомню вам о том, как делается это блюдо.

Как вкусно и быстро приготовить мясо свинины с шампиньонами в сметане

Это вкусное и простое блюдо совершенно неприхотливо в приготовлении. Можете сделать его на сковороде или в духовке, взять свежие или сушеные грибы. Главное — чтобы все продукты были свежими и имели хорошее качество.

Дополняйте мясо каждый раз новыми видами зелени или специй и наслаждайтесь многообразием вариантов любимого угощения.

Ингредиенты:

  • Свинина — 250 гр.;
  • Чеснок — зубчик;
  • Сметана — 150 гр.;
  • Шампиньоны — 150 гр.;
  • Куриный бульон или горячая вода — 1 ст.;
  • Мука — 1 ст. ложка;
  • Соль, перец — по вкусу;
  • Растительное масло — 2 ст. ложки;
  • Зелень.

Способ приготовления:

1. Нарезаем мясо небольшими кусочками и жарим на растительном масле. Масла нужно не очень много.

2. Далее берем большую глубокую сковороду и выкладываем туда мелко нарезанный лук. Пассеруем его до полупрозрачного состояния.

3. Следом отправляем сюда же промытые и крупно нарезанные грибы.

4. Готовим луково-грибную смесь в течение 5-7 минут. Помешиваем ее аккуратно, чтобы шампиньоны не потеряли форму. По истечении указанного времени высыпаем в сковороду столовую ложку муки и быстро мешаем.

5. Заливаем все стаканом бульона или горячей воды, добавляем мясо. Посыпаем его солью, перцем и пропущенным через пресс чесноком. Перемешиваем.

6. Осталось только добавить сметану. В таком составе готовим блюдо 25-30 минут, выставив слабый огонь. Доливая воду или бульон, регулируем густоту соуса в процессе готовки по своему вкусу.

7. Свинина с шампиньонами в нежном соусе готова. Посыпаем ее измельченной зеленью и подаем к столу с любимым гарниром.

Свинина, жаренная в сливочном соусе с грибами на сковороде

Еще один верный способ сделать мясо мягким и нежным — приготовить его в сливочном соусе.

Давайте снова приготовим свинину с грибами, но на этот раз используем другие дополнительные продукты.

Ингредиенты:

  • Свиная вырезка, нарезанная кружками — 700 гр.;
  • Чеснок — 3 измельченных зубчика;
  • Куриный бульон или вода — 3/4 чашки;
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки;
  • Сливочное масло — 1 ст. ложка;
  • Мука — 0,5 ст. ложки;
  • Жирные сливки — чашка;
  • Соль и перец — по вкусу;
  • Измельченный лук-порей — чашка;
  • Коричневые шампиньоны — 280 гр.;
  • Укроп — 1 ч. ложка;
  • Петрушка — 0,5 ч. ложки.

Способ приготовления:

1. Выкладываем в сковороду сливочное масло и наливаем половину оливкового. Разогреваем. Обжариваем на масле кружочки свинины, предварительно поперчив их и посолив. Жарим каждую сторону около 4 минут, после этого мясо снимаем с огня.

2. Переложив мясо в тарелку, ставим эту же сковороду снова на плиту и разогреваем в ней оставшееся оливковое масло. Добавляем мелко порезанный лук, чеснок и грибы. Жарим все приблизительно 8 минут, не забывая помешивать.

3. Посыпаем получившуюся смесь мукой и заливаем бульоном со сливками. Добавляем зелень, перец, соль.

4. Перекладываем обжаренные мясные кружки из тарелки обратно в сковороду. Перемешиваем все ингредиенты и готовим под крышкой 8 минут на слабом огне. Когда мясо станет мягким и полностью пропечется, блюдо можно подавать к столу.

Рецепт тушеной свинины с овощами (вкусно, и красиво, и быстро)

Если хотите получить полноценное сытное блюдо для всей семьи, просто пожарьте мясной ингредиент с любимыми овощами.

В следующей технологии приготовления будем использовать морковку и лук, но вы можете проявить фантазию и дополнить предложенный список другими продуктами.

Ингредиенты:

  • Свинина — 0,5 кг;
  • Мука — 1 ст. ложка;
  • Морковь — 1 шт.;
  • Лук — 1 шт.;
  • Перец, соль — по вкусу;
  • Приправа для мяса — 1 ч. ложка;
  • Растительное масло — 2 ст. ложки;
  • Вода — 300 мл.

Способ приготовления:

1. Промываем мясо под струей воды, обсушиваем и нарезаем на одинаковые куски. Выкладываем их в раскаленную сковороду с растительным маслом.

Свинина должна быть свежей и иметь жировую прослойку. Благодаря ей готовое блюдо получится очень сочным.

2. Обжариваем кусочки до появления румяной корочки на большом огне. Если мясо будет обжарено быстро, из него не успеют испариться все соки и внутри оно будет сочным.

3. Добавляем к свинине полуколечки лука и очищенную морковь, нарезанную брусками.

4. Перемешиваем ингредиенты и готовим смесь в течение 5 минут, убавив огонь.

5. В самом конце добавляем муку, а также соль, перец и специи. Готовим блюдо еще минуту, помешивая.

6. По истечении времени заливаем в сковороду бульон или воду. Когда жидкость закипит, убавляем огонь и тушим мясо 30-40 минут.

7. Когда мясо станет мягким и будет легко прокалываться ножом, блюдо можно считать завершенным.

Вкусная свинина в кляре, приготовленная на сковороде гриль

Очень классной идеей считается готовка мяса в кляре. Так кусочки получаются куда более сочными и румяными.

Давайте посмотрим, как правильно приготовить отбивные в кляре, чтобы абсолютно каждый присутствующий за столом как минимум попросил добавки.

Ингредиенты:

  • Свинина — 300 гр.;
  • Мука — 4 ст. ложки;
  • Соль и перец — по вкусу;
  • Растительное масло — 15 мл;
  • Яйцо — 1 шт. или 2 желтка.

Способ приготовления:

1. Для приготовления свинины по этому рецепту лучше брать мясо без жира. Нарезаем его кусочками толщиной 1,5-2 см по направлению волокон.

2. Хорошенько отбиваем мясо кухонным молотком.

Если свинина сочная, предварительно лучше накрыть ее пищевой пленкой.

3. Посыпаем подготовленные отбивные солью, перцем и другими специями (если вы решили их использовать). В плоскую тарелку высыпаем муку и валяем в ней мясо с обеих сторон.

4. В отдельной тарелке взбиваем яйцо (или желтки) с щепоткой соли. Выкладываем наше мясо в получившуюся яичную массу.

5. Разогреваем сковороду, смазанную маслом, и выкладываем на нее отбивные. Жарим их с обеих сторон буквально по паре минут.

6. Подаем блюдо горячим, дополнив гарниром. Это может быть овощной салат, любые крупы или картофельное пюре. Выбор только за вами 😉 .

Жарим мясо с баклажанами и кабачками

Любителям свинины также стоит обратить внимание на ее сочетание с баклажанами и кабачками. По приведенному ниже рецепту получается очень нежное и ароматное рагу с восхитительным вкусом, которое содержит в себе все перечисленные продукты.

Ингредиенты:

  • Свинина — 300 гр.;
  • Болгарский перчик — 2 шт.;
  • Кабачок — 1 шт.;
  • Баклажан — 1 шт.;
  • Морковка — 1 шт.;
  • Луковица — 1 шт.;
  • Томаты — 2 шт.;
  • Растительное масло — 50 мл;
  • Чеснок — 2-3 зубчика;
  • Соль и перец;
  • Зелень.

Способ приготовления:

1. Промываем мясо под струей воды и нарезаем брусочками. Выкладываем их на раскаленную сковороду с растительным маслом и жарим 7-10 минут на среднем огне. Не забываем периодически помешивать.

2. Этим временем можно нарезать овощи. Чистим кабачок и баклажан, режем их полукольцами. Выкладываем к мясу на сковороду.

3. Добавляем сюда же тертую морковь и полуколечки лука.

4. Следом на огонь отправляются болгарский перец (соломкой), измельченный чеснок и томат (очищенный от кожуры и протертый). Солим и перчим все по своему вкусу. Мешаем.

5. Тушим мясо и овощи до полной готовности. В завершение добавляем в блюдо измельченную зелень.

6. Готово!

Свинина на сковороде с болгарским перцем

И в завершении еще один вид так сказать овощного рагу с сочным мясом. Хотите опробовать? Тогда скорее приступайте к готовке этого аппетитного и полезного блюда.

Вам понадобится: свиная вырезка — 500 гр.; болгарский перец — 500 гр.; чеснок — 4 зубчика; тимьян — 2 веточки; оливковое масло — 2 ст. л.; яблочный уксус — 2 ст. л.; соль — 1/2 ч. л.; перец — 10 штук.

Как видите, приготовить свинину на сковороде совсем не так сложно, как кажется. Теперь вы знаете, как буквально за полчаса обеспечить себя и свою семью сытным и вкусным обедом или ужином. Осваивайте новые блюда и не бойтесь вносить разнообразие в свой рацион.

Всем приятного аппетита! И до новых встреч!

рецептов основных блюд | Все рецепты

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Исследовать Все рецепты Все рецепты Поиск

Меню профиля

Присоединяйся сейчас Вниз треугольник Предыдущий Присоединяйся сейчас

Счет

  • Создать Профиль
  • Информационные бюллетени
  • Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке

Подробнее

  • Список покупок
  • Кулинарная школа эта ссылка откроется в новой вкладке
  • Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
Ваш счет Вниз треугольник Предыдущий Ваш счет

Счет

  • Твой профиль
  • Настройки электронной почты
  • Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке
  • Выйти

Подробнее

  • Список покупок
  • Кулинарная школа эта ссылка откроется в новой вкладке
  • Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
Авторизоваться Получить журнал Allrecipes Закрыть

Посмотреть все рецепты

Все рецепты Все рецепты
  • Поиск
  • Найти рецепт Предыдущий Найти рецепт Рецепт или ключевое слово

    Ключевое слово

    Включите эти ингредиенты Найдите ингредиенты для включения Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, для включения в рецепт.Не включайте эти ингредиенты Найдите ингредиенты, которые нужно исключить Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, которые нужно исключить из рецепта.

    Поиск

  • Исследовать Предыдущий

    Исследуйте

    • 15 рецептов быстрого приготовления, которые помогут вам от всего 30
      Читать дальше Далее
    • 20 идей понедельника без мяса, которые понравятся всем
      Читать дальше Далее

50+ лучших быстрых и простых рецептов противня | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

  • Смотреть все сезоны
  • Расписание ТВ
  • Видео
  • Магазин
  • Лотереи
  • Журнал
  • Блог
  • Показывает от А до Я
  • Повара от А до Я
  • Информационные бюллетени
  • Рестораны
Рецепты
  • Здоровый
  • Семейные ужины
  • Еда Easy Comfort
  • Выпечка
  • Наши лучшие рецепты
Посмотреть все рецепты Рецепт дня
Лучший суп из брокколи и чеддера
Популярные рецепты
Чашки для яиц и бекона
Кочанная капуста
Суп с лазаньей
Тушеные куриные бедра и яблоки
Показывает Расписание ТВ Смотрите телепрограмму
  • Девушка встречает ферму

    8 утра | 7c

  • Девушка встречает ферму

    8:30 | 7: 30c

  • Девушка встречает ферму

    9 утра | 8c

  • Девушка встречает ферму

    9:30 | 8: 30c

  • Женщина-пионерка

    10 утра | 9c

  • Женщина-пионерка

    10:30 | 9: 30c

  • Женщина-пионерка

    11:00 | 10c

  • Женщина-пионерка

    11:30 | 10: 30c

  • Женщина-пионерка

    12 вечера | 11c

  • Женщина-пионерка

    12:30 | 11: 30c

  • Продуктовые Игры Парня

    13:00 | 12c

  • Продуктовые Игры Парня

    14:00 | 1c

  • Продуктовые Игры Парня

    15:00 | 2c

  • Продуктовые Игры Парня

    16:00 | 3c

  • Продуктовые Игры Парня

    17:00 | 4c

  • Продуктовые Игры Парня

    18:00 | 5c

  • Продуктовые Игры Парня

    19:00 | 6c

  • Продуктовые Игры Парня

    8 вечера | 7c

  • Продуктовые Игры Парня

    21:00 | 8c

  • Сегодня вечером
    Авария на кухне

    22:00 | 9c

  • Продуктовые Игры Парня

    23:00 | 10c

  • Продуктовые Игры Парня

    12 утра | 11c

  • Авария на кухне

    1:00 | 12c

  • Продуктовые Игры Парня

    2:00 | 1c

  • Продуктовые Игры Парня

    3:00 | 2c

  • Победитель торт все

    4 утра | 3c

Посмотреть все шоу Популярные шоу
Худшие повара Америки
Разбивка супермаркета
Обеды, въезды и погружения
На кухне
Женщина-пионерка
Кухня
Вкусная мисс Браун
Повара Повара и ведущие
Kardea Brown
Ри Драммонд
Ина Гартен

настоящих простых рецептов | Мои рецепты

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Исследовать

Меню профиля

Твой профиль Вниз треугольник Закрыть

Изучите мои рецепты

  • Исследовать
    • 1 55+ простых рецептов ужинов для загруженных будних вечеров
      Все понимают, как сложно получить обед на столе после долгого дня.Если вы ищете простой рецепт, который упростит ваш будний вечер, вы попали в нужное место — легкие обеды — наша специальность. Для легкого ужина, на который вы можете положиться, мы выбрали некоторые из наших проверенных временем фаворитов, которые помогли нам пережить даже самые загруженные дни. Готовите ли вы для себя или для семьи, эти простые обеды обязательно оставят всех удовлетворенными и без стресса. Читать дальше Далее

Рецепты — Блюдо

Все рецепты

Курс

Выпечка

Напитки

Завтрак и бранч

Обед

Закуски

Закуски

Стороны

Основные

Десерты

9034

Picnic Perfection

Выпекайте, пока не сделаете это

Рождественская вечеринка с напитками

Cheat’s desserts

Food Fast Selection

Picture Perfect Picnic

Pasta pronto!

Выпечка в зоне комфорта

Зимние супы

Вкус дома

Рецепты зимней выпечки

Влажные согревающие пуды на выходных

Карри в дождливый день

Рецепты на День матери

Идеи рецептов на День матери

Рецепты быстрого питания

Рецепты закусок

Теплые легкие рецепты для серых дней

Коктейли, одобренные Фрэнки Уокер с черным ананасом

Закуски, которые нужно есть с напитками

Наши рецепты на кухню с луком-пореем

Привет, сладости

Приходите на ужин

Идеи для празднования Дня взятия Бастилии

Легкий зимний ризотто

Простейшие рецепты макарон

Лучшее из лучших

Картофель во всех его формах

Мы любим пироги

Mex Appeal: легкая и свежая вечеринка в середине недели

Готовим с пивом

Пудинги с самообжатием для слюноотделения

Curry Up

Великолепная выпечка без глютена

Hearty M закажите

Stay Home Easy Baking

Пироги, выпечка и пироги без глютена

Выпечка: Сделано с любовью

Вспышка на сковороде

Cold Snap Snuggies

Pies Pies Pies

Weekend Bites

10 необычных блюд с лапшой

Никаких уловок, просто угощение

Салаты без стресса

Пицца: The Ultimate Crowd Pleaser

Ужины, которые можно приготовить, когда вам действительно нечего делать, готовя ужин

Viva Italia: Паста и ньокки

Вегетарианские блюда как для вегетарианцев, так и для невегетарианцев

Ночные закуски на выборы

Gettin ‘Chicky with It

Рождественские рецепты, чтобы избавиться от чулок

Suns out Булочки: бургеры и пицца

Quick! Добавьте немного закусок и напитков

Блюда, чтобы начать вечеринку

Безболезненная паста

Что-то немного другое для барбекю

Ленивые, легкие и вкусные блюда

Рождественская выпечка

Рождество на солнце: сеть

Рождественские десерты

Последний новогодний обзор

Откусывания чашки Prada

То, что вы любите сейчас

Новогодние закуски

Наши популярные лекарства от похмелья

Кухонные ноу-хау

Для кухни

Руководства

Готовим с

Основы кладовой

Как это сделать

Диета

Без глютена

Без молочных продуктов

Вегетарианец

Веганский

Здоровые и простые гарниры 4 июля

С 4 июля, которое наступит менее чем через неделю, мы собрали некоторые из наших любимых барбекю и гарниров, которые вы можете добавить к предстоящему кулинарию, гриль-фестивалю или летней вечеринке.

  • Джеки Сан
  • 28 июня 2015 г.

В дополнение к нашим любимым гарнирам 4 июля, мы также недавно создали новый рецепт для нашей службы плана питания, и она только ждет, чтобы появиться на нашем барбекю Четвертого июля. Так что сегодня мы должны были поделиться им с вами! Это простой, но вкусный вариант классического салата капрезе из лучших продуктов того лета.

Но прежде чем мы перейдем к этому, давайте обсудим некоторые вневременные стороны, которые понравятся всем на вашей встрече. И хвала вам, потому что, хотя барбекю — это все о мясе и гамбургерах, все всегда благодарны за овощи и фрукты!

Как всегда, мы создаем наши рецепты, думая о простоте, легкости и пользе для здоровья. Таким образом, вы проводите меньше времени на кухне и больше времени за едой с семьей и друзьями, и вам хорошо от того, что вы едите.

А теперь давайте поработаем!

Картофельный салат — один из тех классических гарниров барбекю, которые нельзя есть ни , ни .Это идеальный гарнир для жареного мяса, а прохладный освежающий вкус уравновешивает горячие обугленные стейки и гамбургеры.

В нашей версии используется заправка из греческого йогурта, в которой меньше всего этого тяжелого майонеза, и мы делаем его более ярким, добавляя свежий укроп и цитрусовые. [Наш любимый способ придать еде аромат и свежесть без добавления большого количества калорий.]

Если вы так любите картофельный салат (был там, сделал это), произведите впечатление на своих гостей и бросьте этот картофель на гриле! Их весело поесть, и они обязательно станут началом разговора на обеде или пикнике: « Как именно вы сделали это ?!» Что ж, это все так просто.. .

видео

Картофель Хассельбек

Посмотрите в этом коротком видеоролике, как легко «засорить» картофель.

Если сейчас мы говорим о картофеле и хлебе, немного потерпи нас. Когда вы собираетесь на обед или вам нужно накормить кучу людей, углеводы действительно помогут.Такие ингредиенты, как хлеб, зерно и картофель, являются недорогими продуктами, и они достаточно сытные, поэтому вы не рискуете остаться без еды. Кроме того, этот хлебный гарнир мы будем дополнять свежими летними помидорами, так что это не просто хлеб!

Нам нравится это блюдо, потому что его очень легко приготовить и оно идеально подходит для торжеств, требующих гриля. Помидорную начинку можно приготовить заранее, хлеб предварительно нарезать, а затем все, что вам нужно сделать, это бросить хлеб на уже горячий гриль.

Опять же, мы делаем все, чтобы упростить вам приготовление пищи, поэтому обязательно проверьте этот прием, когда будете готовить помидоры черри:

видео

Взломанный на половину помидоров черри

Посмотрите, как легко разрезать помидоры черри или виноград пополам одним ломтиком с помощью этого замечательного метода!

Салат из молодого шпината Капрезе

Это новый рецепт, о котором мы рассказывали вам в начале статьи.(Рецепт внизу, так что прокрутите вниз , если вы просто не можете больше ждать!)

Этот салат такой легкий и свежий, с ароматным базиликом, сладкими помидорами, хрустящими огурцами и мягкой моцареллой. . . идеальный салат, чтобы сбалансировать все тяжелое (но вкусное!) мясо и углеводы.

Добавление молодого шпината не только добавляет больше полезной клетчатки и железа, но и помогает немного увеличить объем салата, особенно когда вы пытаетесь накормить больше людей. Классического капрезе с помидорами, моцареллой и свежим базиликом может быть недостаточно, чтобы обойтись без тонны свежего моцца и базилика.Таким образом, шпинат позволяет всем насытиться и при этом насладиться вкусом капрезе.

Рекомендации по приготовлению и приготовлению:

Если вы решите приготовить этот салат капрезе, а также вышеуказанную томатную брускетту, вы сможете сэкономить много времени, но при этом будете есть два разных блюда. Разрежьте все помидоры черри пополам и используйте как для заправки брускетты, так и для салата. Шифонируйте весь базилик и верхнюю часть салата и брускетту. Так получается один раз — получаешь удовольствие дважды!

Итак, у нас есть картофель, хлеб и зелень, готовые для барбекю.. . Как насчет фруктов?

ЛЕТО Ничего не кричит! как персики, и они так хороши на гриле. Сладкие, сочные персики приобретают приятный аромат дыма, когда вы готовите их на гриле, и мы делаем еще один шаг, сбрызнув сверху домашний сладкий и острый бальзамический винегрет.

Рекомендации по приготовлению и приготовлению:

Вместо этого сделайте большую порцию бальзамического винегрета из салата из беби-шпината и капрезе, описанного выше, и положите половину его на эти персики. Таким образом, вам не придется готовить два отдельных винегрета!

Мы не могли закончить этот обзор рецептов, не сделав немного праздничного, так что вот еще один способ насладиться освежающими фруктами в рамках вашего обеда 4 июля.Этот рецепт самый простой в приготовлении, так как он требует всего 3 ингредиента, и вам не нужно ничего готовить. Ягоды сейчас на пике, так что вы определенно хотите, чтобы их вкус сиял, оставаясь простым.

Если вы не чувствуете себя красным, белым или синим, сложите вместе букет ваших любимых летних фруктов и получите быстрый, полезный и вкусный фруктовый салат. Фрукты лучше всего на вкус, когда они созревают, поэтому ознакомьтесь с нашей инфографикой «Фрукты по месяцам», чтобы узнать, какие фрукты сейчас наиболее популярны.

Это наши любимые гарниры, которые мы хотели бы включать в любое из наших летних мероприятий, но дайте нам знать в комментариях ниже, какие ваши любимые гарниры 4 июля. Мы всегда ждем новых идей!

Надеюсь, у всех будет прохладное, сладкое и чудесное Четвертое июля, наполненное множеством вкусных блюд! Не забудьте посмотреть наш новый любимый рецепт салата:

Состав

  • Помидоры, черри — 1/2 пинты, разрезанные пополам
  • Огурцы — 1/2, нарезанные
  • Моцарелла, свежий — 4 унции, нарезанный кубиками
  • Базилик — 2-3 веточки, нарезанные ломтиками
  • Шпинат, молодой — 5 унций
  • Бальзамический уксус — 2 ст.
  • Мед — 1 1/4 чайной ложки
  • дижонская горчица — 1 1/4 ч.
  • Растительное масло — 2 столовые ложки + 2 чайные ложки

Инструкции

Подготовка
  1. Помидоры / Огурцы / Моцарелла / Базилик — Приготовьте, как указано.
Марка
  1. Сделайте винегрет — взбейте бальзамический уксус, мед, дижонскую горчицу и растительное масло. Приправить по вкусу солью и перцем. (Можно сделать на 5 дней вперед)
  2. Перемешайте помидоры, огурцы, моцареллу, базилик и шпинат с остальным винегретом. Приправить по вкусу солью и перцем.
  3. Наслаждайтесь любимым летним блюдом!

34 Удивительно вкусные блюда и закуски

Микроволновую печь часто называют простым нагревателем остатков еды, но она полезна для гораздо большего.Нет, мы не собираемся говорить, что это смертельная ловушка, вызывающая рак — нет убедительных доказательств того, что микроволновые печи выделяют достаточно радиации, чтобы нанести вред людям.

На самом деле микроволновые печи слишком долго подвергались незаслуженной критике: их не зря называют духовками, и они могут готовить еду, равную чему угодно из стандартной духовки.

Скептически? Мы составили список очень вкусных блюд — завтраков, закусок, ужинов и десертов, — которые быстро заставят вас забыть всю разочаровывающую, сырую пиццу и резиновые остатки мяса прошлого.

1. Чаша для завтрака для микроволновой печи с клубникой

Гречневая крупа — прекрасный источник полноценного белка и отличный заменитель старой овсянки. Этот безглютеновый завтрак сочетает в себе овсяные хлопья, льняную муку и яблочное пюре с богатой клетчаткой гречкой, что делает его вкусным и полезным для здоровья блюдом. Оксана С и др. (2016). Вклад генетических ресурсов гречихи в здоровье и диетическое разнообразие. DOI: 10.2174 / 1389202917666160202215425

2. Хрустящий бекон для микроволновки

В этом методе не используются бумажные полотенца.Секрет хрустящего бекона заключается в нагревании ломтиков перевернутой миски на блюдце так, чтобы топленый жир стекал по стенкам миски. Прощай, мокрый бекон.

3. 10-минутный сырный овощной пирог с заварным кремом с корочкой из цветной капусты

Вместо тестовой корочки в этой версии используется цветная капуста (из которой также получается потрясающая корочка для пиццы). Это может быть ваш новый любимый завтрак в дороге!

4. Яйца-пашот в микроволновке Miracle

А, яйца-пашот. Мы любим их, но никогда не делали их дома.Традиционный метод требует кипячения воды, использования достаточного количества соли и уксуса, поддержания воды, вращающейся с правильной скоростью, и правильного разбивания яйца.

Облажаться легко. Но надежная микроволновая печь может все это изменить: все, что вам нужно, — это миска, подходящая для использования в микроволновой печи, горячая вода, немного соли и уксуса (и, конечно же, яйцо). Немного погодя у вас будет идеальный топпер для любого более здорового бутерброда на завтрак.

5. Завтрак с корицей и кленом из киноа

Этот полезный завтрак придает квиноа кремообразную консистенцию корицы и насыщенный белками завтрак с высоким содержанием клетчатки, который по вкусу напоминает блин в миске.

6. Яичница, приготовленная в микроволновке

Разбейте пару яиц в миску, взбейте вилкой и поставьте в микроволновую печь с 30-секундными интервалами, пока они не будут готовы, каждый раз помешивая, пока они не станут именно такими, как вам нравится. Та-да, у тебя яичница!

Мы любим подавать сальсу на стороне.

7. Микроволновые чипсы из сладкого картофеля

Мандолина (нет, не музыкальный инструмент, нарезка) — это ключ к получению хрустящей корочки сверхтонких чипсов в микроволновой печи.Они с розмарином и морской солью выглядят профессионально. И это отличный повод, чтобы приготовить себе полезные блюда.

8. Микроволновые картофельные чипсы

Мало кто употребит слова «хрустящие» и «микроволновые» в одном предложении, но хрустящие картофельные чипсы с ядерной начинкой — это вещь, и они используют гораздо меньше масла, чем упаковка Lay’s. Их на удивление просто приготовить, и они будут оставаться хрустящими, пока остынут.

9. Поджаренные орехи

При поджаривании орехов выделяется масло, придающее им очень ароматный аромат.Но разогревать всю духовку для сковороды с орехами необязательно.

Орехи, приготовленные в микроволновой печи, не придадут им такой же темный цвет, как в духовке, но они придадут им хруст и вкус, почти идентичный традиционным жареным орехам.

10. Потрясающий домашний попкорн для микроволновой печи

Вам не нужно тратить целые доллары на купленный в магазине попкорн. Сделать это своими руками проще и дешевле. Ночь кино, вот и мы!

11. Соленья в микроволновке

Этот рецепт поражает воображение.Соленья за считанные минуты? Мы думали, что их нужно лечить месяцами. Эта блогерша бросает свои маринованные специи в миску с уксусом, сахаром, огурцами и луком и бросает в микроволновую печь примерно на 8 минут.

И они готовы к употреблению. Ничего плохого в этом нет.

12. Банановый хлеб в кружке

Разовые обеды спешат на помощь. Быстрый хлеб, такой как банан или цукини, можно быстро приготовить в микроволновой печи. Просто перелейте ингредиенты в кружку, перемешайте и поставьте в микроволновую печь на пару минут, и на один у вас получится полноценный полдник.

13. Вспененное молоко

Капучино кофейного качества всегда было у нас под рукой, и мы даже не знали об этом — до сих пор.

Все, что вам нужно, это банка, микроволновая печь и немного молока. Встряхните молоко, нагрейте несколько секунд, и вы готовы практиковать латте-арт. Корица по желанию!

14. Поджаренный кокосовый орех

Используете ли вы его для украшения десерта или просто на нем (мы не скажем), поджарить кокос еще никогда не было так просто. Просто поместите в микроволновую печь в течение 30 секунд и регулярно помешивая, чтобы получить идеальные поджаренные кокосы менее чем за 10 минут.

15. 90-секундный английский маффин

Если вы едите безглютеновый, избегаете злаков или просто любите миндальную муку (в этом рецепте называется миндальная мука), эти бездрожжевые английские маффины станут отличным дополнением к здоровому вкусу. завтрак. Палео Макмаффинс, кто-нибудь?

16. Слоеный лосось, запеченный в микроволновой печи

Это блюдо действительно передает сообщение о том, что микроволновая печь — это духовка, которая может делать блюда настолько полезными, вкусными и быстрыми, что вы пожалеете, что не воспользовались им раньше.

Майонез Sriracha значительно улучшает это блюдо, но мы рекомендуем заменить майонез на греческий йогурт, богатый белками.

17. Кукуруза в початках

Уловка для приготовления действительно простой кукурузы в початках заключается в том, чтобы оставить шелуху — нет необходимости в зачистке, замачивании, упаковке или даже на тарелке.

Через несколько минут кукуруза отлично приготовится, шелуха и шелк легко соскользнут. Только не забудьте дать кукурузе в початках остыть — шелуха может быть горячей.

18. Брокколи на пару с лимоном и чесноком

Пароварка здесь не нужна. Все, что вам нужно, это подходящая для микроволновой печи миска с крышкой.Не стесняйтесь — оказывается, приготовление овощей в микроволновой печи может помочь им сохранить питательные вещества из-за более короткого времени приготовления. Seongeung L, et al. (2018). Влияние различных способов приготовления на содержание витаминов и истинное удержание в отобранных овощах. DOI: 10.1007 / s10068-017-0281-1

19. Макароны с сыром в одной миске

Больше никаких макарон в коробках с таинственным апельсиновым «сырным» порошком. Эта версия настолько же полезна, насколько и макароны с сыром, и почти так же проста.

Вам понадобится только вода, макароны и ваша любимая смесь сыров, но мы рекомендуем добавить несколько соцветий брокколи или горсть шпината. И немного черного перца. Ням.

20. Мясной рулет в кружке

Не стесняйтесь заменить смесь лукового супа в этом рецепте на любую смесь приправ (или свою собственную смесь) и наблюдайте, как это блюдо оживает. Только не забудьте подать его с салатом — или смешайте с тертой морковью и шпинатом, чтобы получить дополнительную дозу овощей!

21. Куриный фахитас

Супер легкий, быстрый и вкусный, этот техасско-мексиканский фаворит может быть хорошим источником овощей.Приготовленный из простой смеси лука, перца и курицы, его можно употреблять отдельно или завернуть в лепешки с сыром (и ложку греческого йогурта).

22. 5-минутная вегетарианская чаша для буррито

Эта чаша для быстрого буррито — полезный рецепт «навести порядок в кладовой». Возможно, это не Chipotle (и поэтому вы экономите деньги), но это сытная еда для быстрого ужина или обеда в дороге.

23. Ризотто с грибами в микроволновке

Вино, бульон, сыр и множество грибов вместе создают это простое итальянское ризотто, в которое можно добавить дополнительные овощи.Нам нравится добавлять обжаренный шпинат, но возможности безграничны.

24. Готовый картофельный суп в кружке

Быстрые супы не всегда должны быть в банках или пакетах. Этот легкий картофельный суп полностью готовится в микроволновой печи и покрывается беконом, сыром и сметаной.

Используйте большую кружку, так как вода в супе будет пузыриться во время приготовления.

25. «Жареный» чеснок в микроволновой печи

Этот чеснок больше готовится на пару, чем жареный, так как микроволновая печь в основном его запаривает.Вкус не такой мягкий, но готовится очень быстро, а вкус настолько восхитительный, что разница едва заметна.

Не забудьте, что для этого рецепта мощность микроволновой печи должна составлять 50 процентов.

26. Южно-индийское карри из баклажанов

Баклажаны восхитительны, но их обжаривание занимает вечность, а для обжаривания может потребоваться больше масла, чем мы хотим съесть. Больше не волнуйтесь — оказывается, что обычная микроволновка может приготовить его примерно за 15 минут.

Этот рецепт смешивается со специями, нутом, кокосом и кинзой для приготовления блюда в индийском стиле.

27. Чилакилес кофейная чашка

Сделанный из чипсов тортильи, сальсы, сыра и яиц, это быстрое блюдо в мексиканском стиле настолько простое, что оно, вероятно, станет одним из основных продуктов позднего вечера. Хорошо, что за один раз можно приготовить только одну порцию — мы могли бы съесть три!

Добавьте немного остатков измельченной курицы или говядины, чтобы получить дополнительный белок.

28. Пирог с шоколадной крошкой и орехом с пеканом

Менее чем за 5 минут вы можете получить здоровый (добавив другую муку, чтобы сделать его безглютеновым) торт прямо у себя на животе — и с этим рецептом на одну порцию у вас нет шансов переедания.

В этой версии используются шоколадные чипсы и орехи пекан, но вы можете заменить их любимыми орехами или начинками.

29. Кекс из теста с овсяным печеньем

Кокосовая мука — волшебный ингредиент этого восхитительного блюда на одну порцию. Рецепт без глютена также сокращает потребление масла и масла, что делает его еще более здоровым перекусом за 5 минут.

30. Пирог из расплавленной тыквы со специями

Этот липкий расплавленный торт с большим количеством клетчатки и тыквенным ароматом станет вашим новым любимым десертом.Попробуйте использовать гречневую муку, чтобы повысить уровень белка и других питательных веществ.

31. Шоколадный торт в виде кружки моти

Моти — это простой японский пирог, сделанный из смеси клейкой рисовой муки (это вкуснее, чем кажется). Этот рецепт добавляет какао-порошок и молоко, чтобы придать этому традиционному угощению шоколадный оттенок.

32. Минутный чизкейк в микроволновой печи

Сливочный сыр, сметана, лимонный сок, яйцо и подсластитель на ваш выбор — все вместе, чтобы сделать этот удивительно простой, вкусный и низкоуглеводный десерт.Сверху посыпьте большим количеством свежих ягод, и вам не понадобится дополнительный подсластитель.

33. Кофейный торт с кружкой

Этот плохой мальчик — идеальное дополнение к послеобеденной чашке джо, и нет никакого риска съесть половину буханки перед обедом. Кроме того, его готовят в том же блюде, из которого вы его едите — меньше блюд — в выигрыше.

34. Тонкое одноразовое пирожное в микроволновой печи

Более здоровое шоколадное лакомство, которое можно приготовить в микроволновой печи, кажется невозможным… пока вы не положите его в рот.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *