Рождественские блюда рецепты с фото: Рождественские блюда, что приготовить на Рождество 2021

Содержание

Рождественские блюда, что приготовить на Рождество 2021

Медовые пряники 4.4

Медовые пряники - ароматная и пряная выпечка, которая отлично вписывается в праздничное меню. Ими можно украшать елку, дарить друзьям, грызть с чаем и разрисовать цветной глазурью. ...далее

Добавил: Alteredego 28.01.2014

Рыба по-царски 4.1

Если у вас намечается особо торжественное застолье, то рецепт приготовления рыбы по-царски поможет вам не ударить в грязь лицом перед гостями и вызвать восторженные отзывы даже у "злейших подруг"! ...далее

Добавил: Kurzyupa 31.10.2013

Пирог "Рождественское кольцо" 4.4

Праздничный и сытный пирог из куриного филе и вареных яиц. Большое количество жареных овощей делает его сочным и вкусным. А украшение из слоенного теста сделает пирог ещё и очень нарядным! ...далее

Добавил: Вика Василенко 12.12.2016

Студень 4.0

Студень - традиционное блюдо восточнославянских народов, особенно популярное в холодное время года. ...далее

Добавил: Alteredego 02.12.2014

Рождественская цесарка 4.6

Если рождественская или новогодняя курица, индейка, утка или гусь вам надоели, то рождественская цесарка - это наверняка блюдо, которого вы никогда не пробовали. Делюсь рецептом. ...далее

Добавил: Giggs 26.10.2012

Рождественское печенье с цукатами и орехами 4.

8

Во многих европейских странах на Рождество принято печь печенье с цукатами и орехом. Печенье вкусное и действительно праздничное, создающее в доме теплую атмосферу праздника. Делюсь рецептом. ...далее

Добавил: Борис 29.11.2012

Гусь в фольге 4.3

Обычно гуся запекают довольно долго. Гусь в фольге приготовится быстрее и будет даже более сочным. Я пробовала разные варианты. Хочу поделиться с вами своим опытом по приготовлению гуся в фольге. ...далее

Добавил: Sauliute 26.09.2013

Калачи 3.8

Калачи - неотъемлемый атрибут Рождества. Калачи обычно несут в гости - крестным и родственникам. Калач - это дрожжевая булка с маком, выпеченная чаще всего в виде заплетенной в круг косы. ...далее

Добавил: Vikulia 20.12.2013

Поморские козули 5.0

Поморские или северные козули - это пряники-обереги, которые выпекают к большим праздникам. Рождественские козули обычно делали в форме фигурок животных, которые окружали ясли Христа при рождении. ...далее

Добавил: Vikulia 23.12.2013

Гусь в духовке целиком 3.7

Если еще не придумали, что сделать на Рождество или другой праздничный стол, то возьмите на заметку этот вариант, как приготовить гуся в духовке целиком с аппетитной начинкой. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 25.12.2016

Узвар 4.8

Издревле у славян большой популярностью пользуется узвар из сушеной смеси ягод и фруктов. Это питье часто подается в рождественский сочельник. В отличие от компота, узвар не варится, а настаивается. ...далее

Добавил: Ольга Макарова 01.11.2016

Кекс рождественский 4.4

Готовим рождественский кекс! Очень вкусный, ароматный, аппетитный, красивый. Скажу честно, без преувеличения, это идеальный кекс, и получится он абсолютно у каждого, кто решит его испечь. ...далее

Добавил: Екатерина Мацулина 04.01.2021

Рождественский гусь с яблоками 4.1

Мои близкие просто обожают, когда я делаю гуся с карамельной корочкой. Расскажу, как приготовить рождественского гуся с яблоками. Такое блюдо можно сделать на праздник или к теплому семейному ужину. ...далее

Добавил: Антон Сорока 08.01.2017

Салат "Шуба" классический 4.6

Есть рецепты салатов, которые считаются классическими для русской кухни. Их готовят на любые праздники в больших количествах, так как они до сих пор любимы и популярны. Делюсь одной из таких вариаций. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 21.11.2017

Апельсин в духовке с медом и корицей 3.3

Пробовали ли Вы когда-нибудь запеченный апельсин? Это очень вкусный и полезный десерт! Ароматный мед с корицей, грецкие орехи и теплый апельсин - настоящая атмосфера зимнего праздника! ...далее

Добавил: Натали 19.10.2018

Имбирный пряник классический 3.9

К Рождеству во многих странах Европы готовят имбирные пряники. В России и странах СНГ тоже переняли эту традицию. Например, уже пару лет у нас в семье их делают на Новый год. И рецепт у меня имеется. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 31.12.2016

Салат "Царский" 4.6

Пришло время новогодних блюд, хочу порекомендовать вам салат "Царский". Название не случайно, ведь в салате форель, икра красная - царское угощение! Смотрите рецепт! ...далее

Добавил: Вика Василенко 31.12.2018

Рыбный салат в съедобных тарелочках 4.5

Для праздничного стола или фуршета запишите рецепт, как приготовить рыбный салат в съедобных тарелочках. Нежный и сытный салат из консервированной красной рыбы, риса и яблока на хрустящей основе. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 31.12.2018

Оливье с тунцом 4.5

Предлагаю приготовить оливье с тунцом. Немного необычный вариант на первый взгляд, но получается довольно вкусно и пикантно. В преддверие праздников оформим салат в виде рождественского венка. ...далее

Добавил: Оксана Ч. 31.12.2018

Темный рождественский кекс 4.3

Рождественские кексы начинают печь задолго до Рождества, чтобы они настоялись, наполнились вкусами и ароматами выбранных вами пряностей и сухофруктов! Кусочки кекса - просто волшебны! Угощайтесь! 🙂 ...далее

Добавил: Натали 08.01.2019

Печенье "Елочные игрушки" 4.9

Новогоднюю ёлочку можно украсить самодельными съедобными игрушками! И даже если у вас нет фигурных вырубок, сделайте просто круглое печенье и разукрасьте его глазурью. Запоминайте рецепт! ...далее

Добавил: Вика Василенко 11.12.2017

Закусочный рулет с сыром 4.5

Простая и быстрая закуска из серии "гости на пороге"! Поверьте, все будут удивлены, что вы успели приготовить вкусный, нарядный рулет буквально за 20 минут! К тому же, у него есть своя изюминка! ...далее

Добавил: Натали 31.12.2018

Сочиво классическое 4.6

Сочиво — особое постное блюдо из варёных зёрен пшеницы, смешанных с семенным (чаще маковым) соком (сочивом). Подается в дни сочельников Рождественского и Богоявленского, с появлением первой звезды. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 11.10.2016

Салат "Шапка Снегурочки" 4.3

Новый год-время экспериментов и необычных решений. Так хочется удивить родных и близких новыми блюдами, креативными идеями и оригинальной подачей! Приготовьте этот салат, восторг гостей гарантирован! ...далее

Добавил: Маришка Т. 29.12.2018

Салат "Взрыв вкуса" 4.2

Почему же взрыв вкуса? Потому что набор ингредиентов на первый взгляд совершенно несовместим, но стоит попробовать ложечку салата и остановиться уже будет просто невозможно! Пробуем? ...далее

Добавил: Натали 07.01.2019

Салат "Сапог Деда Мороза" 4.3

Хочу предложить вам вкусный рецепт салата к Новогоднему столу, оформленного в виде сапога Деда Мороза. Такая яркая и оригинальная подача удивит и порадует ваших родных и гостей.

...далее

Добавил: Оксана Ч. 20.11.2018

Селедка под шубой (роллы) 4.7

Хочу предложить интересный вариант подачи всеми любимого салата "Селедка под шубой". Я не использую желатин, салат отлично держит форму с помощью листа водорослей нори. Смотрите мой рецепт! ...далее

Добавил: Вика Василенко 02.03.2017

Салат "Магнолия" 4.3

Этот красивый, нежный салат удивит Вас не только своим внешним видом, но и интересной заправкой. Заправка для салата готовится из его же составляющих и не содержит майонез. Угощайтесь! ...далее

Добавил: Натали 22.10.2018

Закуска "Елочка" 5.0

Вкусная и нарядная закуска, которая будет особенно актуальна в новогодние праздники, но можно украсить и будний день. Готовится очень просто и быстро! Обязательно попробуйте и удивите своих близких! ...далее

Добавил: Натали 24.10.2018

Пирожное "Черный лес" 4.9

Сочетание вишни, темного шоколада и сливок наверное любят многие. Хочу предложить вам такой быстрый вариант пирожного, где соединены все эти ингредиенты. Для праздничного стола просто идеально! ...далее

Добавил: Вика Василенко 24.10.2018

Салат "Первый снег" 4.8

Вкусный и нежный салат, который вполне можно подать в качестве ужина, когда за окном не спеша падает снежок или же на праздничный стол! В роли "первого снега", как Вы уже догадались, будет рис.

...далее

Добавил: Натали 28.10.2018

Салат с курицей и колбасой 4.3

Сытный, нарядный и сочный слоеный салат, который украсит Ваш праздничный стол и порадует вкусом. Мужчины оценят салат вне всякого сомнения и попросят добавки! А ведь это лучший комплимент хозяйке! ...далее

Добавил: Натали 31.10.2018

Рождественская утка с грибами и орехами 5.0

Одно из популярных блюд на Рождество - запеченная птица. Смотрите, как приготовить рождественскую утку с грибами и орехами. Ароматная, румяная, фаршированная птица с нежным мясом. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 07.01.2019

Рождественский фаршированный карп 4.6

На Рождество одним из основных блюд является фаршированный карп. Его ставят в центре праздничного стола. Когда рыбу делят, голова достаeтся хозяину дома, чем подтверждается его главенство! ...далее

Добавил: Вика Василенко 07.01.2019

Штоллен с марципаном 5.0

Штоллен - это традиционный немецкий рождественский кекс родом из Дрездена. Чтобы штолллен вобрал в себя весь аромат вымоченных в роме цукатов и изюма, его пекут за 2-3 недели до Рождества. ...далее

Добавил: Мелисса 07.01.2019

Салат "Красная шапочка" 4.4

Предлагаю вкусный и нарядный салат. Он эффектно смотрится на праздничном столе. Сочетание курицы, орехов, сыра и граната порадует гурманов. Смотрите, как приготовить салат "Красная шапочка". ...далее

Добавил: Montovini 29.12.2016

Шоколадный кекс с изюмом 4.2

Аппетитный кекс с легким коньячным ароматом украсит праздничный стол и сделает чаепитие еще приятней! Рекомендую рецепт приготовления шоколадного кекса с изюмом для любителей вкусной домашней выпечки! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 03.07.2016

Линецкие колечки 5.0

Линецкие колечки — традиционная рождественская выпечка в Чехии. Легкие, хрупкие, с прослойкой любимого джема! Кладешь такую печеньку на язык, а она сама тает. Пеките с запасом, печенье хранится долго! ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 10.01.2017

Паштет из индейки в духовке 5.0

Диетическое блюдо из мяса индейки можно запечь в тесте и красиво подать на праздничный обед. Подавать его следует с соусом на ваш вкус, так как филе индейки диетическое и практически без жиров. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 17.12.2017

"Мидии" из чернослива 4.4

Недавно увидела оригинальную подачу вкусной закуски из чернослива в виде мидий. Они могут стать "изюминкой" вашего праздничного стола. Также привлекает то, что готовится закуска за считанные минуты. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 15.12.2017

Что приготовить на Рождество | Кулинарные рецепты с фото

Датой рождения Христа определен день 25 декабря у католиков и протестантов и 7 января у православных. В странах Европы и Штатах Рождество в основном празднуют в ночь на 25 декабря, но традиции праздничного стола очень отличаются во всем мире. Рождество - самый семейный праздник, на рождественский ужин не принято приглашать друзей. Рождественские блюда могут быть самые разные, традиции разных стран в этом плане несут огромное разнообразие, но обязательно должно быть одно центральное блюдо (гусь, индейка, утка, курица, рыба, запеченные целиком, бигос - у католиков; кутья - у православных) - символ единства всех собравшихся за праздничным столом. Католики перед Рождеством не постятся, в отличии от православных, поэтому могут себе позволить сразу отведать сытные, жирные мясные блюда.

Жители Великобритании на Рождество испокон веков подавали на стол овсяную кашу "плум порридж", сваренную на мясном бульоне. В нее добавляли хлебные крошки, изюм, миндаль, чернослив, мед и подавали ее очень горячей. К началу III в. каша трансформировалось в "плум-пудинг" - одно из главных блюд рождественского стола (на напоминает вам русскую кутью?). Его еще называют пудинг в огне - перед подачей пудинга на стол его обливают коньяком и поджигают.

Традиционными блюдами на Рождество в Англии считаются жареная или фаршированная индейка, в Шотландии жареный гусь, в Ирландии и Уэльсе - копченый. Разрезают рождественскую дичь и раскладывают на порции только мужчины.

Традиционные блюда на Рождество во Франции - кровяные колбасы, жареный гусь или индейка, запеченная свиная голова, горох, фасоль, чечевица, орехи, каштаны, лепешки на молоке, сласти. Традиционный французский рождественский деликатес - гусиная печенка.

В Италии в сочельник на столе должны быть семь блюд: чечевица, белая фасоль, турецкий горох, бобы с медом, капуста, рис, сваренный в миндальном молочке, и макароны с сардинками в соусе из грецких орехов. В иных местах таких блюд должно быть девять. Сохранился обычай в Сочельник подавать на ужин угрей или блюда из трески, устриц и других даров моря, а также разные моллюски вперемешку с традиционными спагетти. В рождественский ужин по традиции едят освященного гуся.

Рождественский ужин по-немецки - это жареный гусь и пирог с орехами, марципанами и изюмом. Пекут крендели и фигурное печенье.

В Австрии традиционно за рождественским ужином едят национальный суп-лапшу, а на второе - запеченного с тмином карпа.

В Португалии и Испании в сочельник готовят миндальный суп, медово-ореховую халву, рисовую кашу, обрядовое печенье и сласти, а в Рождество - сытные мясные блюда: свинину, ветчину, каплуна, а также обрядовые вареные каштаны и кашу.

В обычаях рождественского, новогоднего и крещенского стола народов Скандинавии очень много общего: вечером едят рождественский окорок, кашу, рыбу и особый хлеб с маслом. Украшение рождественского стола - вареный шпигованный язык и жареная свиная голова. На ужин - жареный гусь с яблоками и сливами, жареная свинина, тушеный картофель, кабачки, пироги с яблоками, орехи, фрукты. Новогодний стол дополняют холодными закусками - семгой, салатом из сельди, сыром. Традиционно и особое блюдо из сушеной и вымоченной до состояния желе трески, а также рисовый пудинг.

Во время зимних праздников у финнов на столе обычно похлебка из свинины, говядины и кровяной колбасы, вареная вяленая треска с картофелем, ячменная или рисовая каша на молоке, запеченная брюква и непременно - запеченное с растопленным свиным жиром картофельное пюре.

В Дании на рождественский ужин обязательна утка с яблоками, непременный напиток, помимо шампанского, - "глег" (смесь корицы, гвоздики, вина, разбавленная водой).

В Швейцарии на любом праздничном столе - традиционный лосось и жаркое.

В Румынии на Рождество пекут пироги, в них запекают фарфоровые куколки, кольца, монеты, стручки красного перца и другие сюрпризы. Кольца и монеты, по народным приметам, принесут благополучие.

В Болгарии тоже пекут пироги с сюрпризами - баницу. В пирог запекают кизиловые почки, веточка кизила и монета. Кому достанется одна почка - тот будет весь год здоров, две почки означают счастье, три - быть новой семье, четыре - хорошо учиться, а кто монету достанет, тот в этот год разбогатеет.

Повсюду на Рождество популярны печенья, вафли, торты, особые виды хлеба. Пьют горячий чай с молоком, сахаром и корицей, гвоздикой, лимонной пудрой, шафраном или мускатным орехом.

Заканчиваются зимние праздники у народов Европы 6 января. В конце этого дня пекут пирог с запеченным бобом и выбирают "бобового короля".

В Штатах главные блюда Рождества отличаются в зависимости от этнической принадлежности семьи - это и фаршированная индейка, запеченная целиком, или другая птица, говядина, ветчина, свинина, жареные овощи. Десерты включают тыквенный пирог, сливовый пудинг или рождественский пудинг, марципан, сахарное печенье, кексы, яблочный пирог, морковный пирог, Бук-де Ноэль, и другие пироги.

В России 7 января готовят мясные блюда: запеченного гуся, различные рулеты, заливные блюда. На стол ставят настойки, наливки, вино, а вот в Сочельник алкоголь нельзя ни в коем случае. Сочельник - вечерняя трапеза накануне Рождества. По традиции это первая трапеза, которой завершается предрождественский пост. За стол нужно садиться всей празднично одетой семьей с появлением первой звезды, в память о звезде Вифлеемской, возвестившей рождение Христа. У православных трапеза начинается с приема кутьи. Затем подают закуски - винегреты, рыбу и салаты. Потом - красный борщ, грибной или рыбный супы, неизменными спутниками которых является закусочная выпечка - сочни. В конце трапезы подают сладкие маковые рулеты, медовые пряники с киселем или компотом из сухофруктов. По традиции каждый сидящий за столом должен отведать хотя бы по ложке все приготовленные блюда.

Традиционные цвета рождественского стола - красный, зеленый и золотой. Обязательные украшения - еловые ветви и свечи.

Счастливого Рождества!

рецепты 12 вкусных постных блюд на Сочельник / НВ

6 января православные Украины, вместе со всеми христианами восточного обряда, отмечают светлый праздник Рождества Христова. Что включить в постное меню на Сочельник?

Вечером 6 января накануне Рождества отмечают Сочельник и традиционно ставят на стол 12 постных блюд — по числу апостолов. Как только на небе появляется первая звезда, вся семья садится за стол и приступает к трапезе. Празднику предшествовал Рождественский пост — важный, но, к счастью, один из нестрогих: во время него в отдельные дни позволены рыба и даже вино. Вы вполне можете включить их и в праздничное меню на Рождество, ведь придумать и приготовить 12 вкусных постных блюд — не самая простая задача.

В этой статье НВ Style собрал традиционные рецепты и разнообразил их новыми популярными блюдами без продуктов животного происхождения. Таким образом, подборка 12 постных блюд на Рождество включает как обязательную традиционную кутью, так и любимые многими конфеты из сухофруктов — оригинальное праздничное меню на Рождество готово!

1. Кутья

Кутья — главное из 12 блюд на Рождество. Именно с кутьи начинают как скромное постное застолье на Святвечер, так и богатую трапезу на следующий день. В качестве основы в разных областях Украины используют пшеницу, ячмень или рис, которые затем смешивают с изюмом, маком, медом и орехами. Считается, что чем богаче кутья, тем больше счастья и достатка ожидает семью в новом году.

Предлагаем рецепт необычной рождественской кутьи с малиной.

Ингредиенты:

  • 1 стакан пшеницы
  • 4 столовых ложки малинового варенья
  • Полстакана мака
  • Полстакана изюма
  • Полстакана грецких орехов
  • Цукаты по желанию

Приготовление:

Замочите зерна пшеницы в холодной воде на несколько часов или на ночь. Затем залейте пшеницу свежей водой и поставьте на плиту. Когда вода закипит, убавьте огонь и варите зерна до мягкости около 2−3 часов.

Пока варится пшеница, подготовьте остальные ингредиенты для кутьи. Промытый изюм насыпьте в чашку и залейте кипятком так, чтобы вода на 2−3 см покрывала сухофрукты. Оставьте изюм на 20 минут.

Тщательно промойте и ошпарьте кипятком мак, оставьте запаренный мак под крышкой на 15 минут. После этого необходимо слить воду и потолочь мак в ступке до появления белого «молочка». Затем добавьте к маку немного воды и меда, перемешайте.

Подготовьте орехи: очистите и порубите их на мелкие кусочки, затем немного поджарьте на сухой горячей сковороде.

Когда будет готова пшеница, слейте с нее воду, добавьте разбухший изюм, рубленые орехи, заправьте маком и малиновым вареньем, перемешайте. При необходимости можно добавить еще немного меда. Для более интересного вкуса можно насыпать в готовую кутью цукаты.

2. Узвар

Традиционный рождественский компот из сухофруктов. Если кутья — хозяйка Святого вечера, то узвар — его хозяин, одно блюдо без другого не бывает.

Ингредиенты:

  • 100 г чернослива
  • 100 г сушеных яблок
  • 100 сушеных груш
  • Сахар и мед по вкусу

Приготовление:

Положите сухофрукты в дуршлаг и промойте теплой проточной водой. Затем положите в кастрюлю груши и залейте горячей водой, накройте крышкой и варите на слабом огне в течение 10 минут. После этого добавьте сухих яблок, а еще через 10−15 минут добавьте чернослив. Через пять минут высыпьте изюм. После закипания воды варите узвар еще полчаса. Затем снимите компот с огня и настаивайте в течение нескольких часов. Чтобы подать на Святой вечер идеально настоянный узвар, следует сварить его с самого утра.

3. Печеные яблоки

Если вы не знаете, что приготовить на Рождество Христово помимо кутьи и узвара, обратите внимание на печеные яблоки. Этот простой и полезный десерт всякий раз приятно удивляет вкусом, он украсит праздничный стол и непременно понравится членам семьи. К тому же его разрешается давать самым малым детям.

Ингредиенты:

  • 4 крупных яблока
  • Горсть орехов (грецких, кешью, фундука или любых других)
  • Сахар, корица, мед — по вкусу

Приготовление:

Промойте яблоки и удалите сердцевину, аккуратно уберите из яблок семечки, не превращая фрукты в «чашечки». Выложите яблоки на форму для запекания и наполните предварительно вымоченным изюмом, орехами, медом, сахаром и корицей. Поставьте в духовку и запекайте в течение 20−30 минут при температуре 180 градусов.

4. Постный борщ

Постный борщ едят в течение Рождественского поста, но и на праздничный стол его поставить вполне допустимо. Чтобы блюдо было по-настоящему праздничным, добавьте в него ингредиенты, которые не используете ежедневно, например, белые грибы. Другой отличный вариант — борщ с рыбой, например, карасем или линем. Отдельно приготовленную рыбу можно просто добавить в овощной борщ.

Ингредиенты:

  • 2−3 шт. картофеля
  • 200 г белокочанной капусты
  • 50 г сушеных белых грибов
  • Полстакана фасоли
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • Соль, перец, лавровый лист и другие специи по вкусу

Приготовление:

Перед приготовлением борща на ночь замочите в воде фасоль, а за час до готовки — намочите сушеные грибы. Налейте в кастрюлю два литра воды, добавьте мокрую фасоль, щепотку соли и лавровый лист, доведите до кипения и убавьте огонь. Варите фасоль в течение получаса.

Пока варится фасоль, подготовьте овощи: лук, морковь и свеклу нарежьте соломкой, а чеснок нарубите ножом. Добавьте овощи в борщ и варите вместе с фасолью около 15 минут. Затем добавьте грибы и нарезанный кубиками картофель. Доведите постный борщ до кипения и варите до готовности картофеля. Затем добавьте томатную пасту и размешайте. Через пять минут добавьте измельченную до тонкой соломки капусту. Посолите, поперчите, подержите борщ на огне в течение еще пяти минут, после чего выключите и дайте настояться.

5. Голубцы с рисом и грибами

Ингредиенты:

  • 10−15 листов савойской капусты
  • Полстакана риса
  • 1 шт. репчатого лука
  • 300 г шампиньонов
  • Соль, перец, чеснок и томатная паста по вкусу

Приготовление:

Отварите рис до полуготовности и отложите. Если в томатной пасте достаточно соли, то солить рис на этапе варки не стоит. Поставьте на огонь глубокую кастрюлю с водой. Листы капусты промойте под холодной водой и просушите с помощью чистого полотенца. Опускайте листы в кипящую воду и проваривайте в течение одной минуты. Вытаскивая капусту из кипятка, сразу же окунайте листы в холодную воду.

К наполовину готовому рису добавьте тертую морковь и мелко нарезанные грибы. Затем выкладывайте начинку в центр каждого капустного листа и заворачивайте в конвертики. Выкладывайте голубцы в толстостенную кастрюлю, заливайте стаканом воды, томатной пастой, добавляйте рубленый чеснок, соль и перец. Тушите голубцы до полной готовности, пока вода не выкипит, а соус не загустеет.

6. Фруктовый салат

Ингредиенты:

  • Бананы, киви, ананас, виноград, ягоды по вкусу, яблоки

Приготовление:

На Рождество также можно приготовить легкий салат из фруктов и ягод. Нарежьте любимые фрукты крупными кусочками, добавьте к ним ягоды и перемешайте. Салат также можно заправить сладким медовым соусом — просто разогрейте немного меда и добавьте его к фруктам.

7. Винегрет

Популярный и вкусный салат, который достаточно традиционно включают в меню из 12 постных блюд на Рождество. Существует множество версия винегрета: с соленым огурцом, с квашеной капустой, с маринованной свеклой, с тюлькой. Все они отталкиваются от классического вкуса салата.

Ингредиенты:

  • 4−5 шт. картофеля
  • 2−3 соленых огурца
  • Банка консервированного зеленого горошка или 350 г вареной фасоли
  • 3−4 ст. л. растительного масла
  • Соль, перец и специи по вкусу

Приготовление:

Если для винегрета вы собираетесь использовать фасоль, а не горошек, то ее нужно предварительно замочить на несколько часов, а затем сварить. Морковь, картофель и свеклу следует промыть и отварить в мундирах. Когда овощи сварятся, им нужно будет дать время для остывания.

После этого овощи нужно очистить, порезать на кубики и высыпать в миску. Далее добавьте в салат измельченные на кубики соленые огурцы и отварную фасоль либо консервированный горошек. Перемешайте все ингредиенты, посолите, поперчите, заправьте маслом и подавайте к рождественскому столу.

8. Теплый салат с зеленой фасолью

Ингредиенты:

  • 400 г зеленой стручковой фасоли
  • 10−15 помидоров черри
  • 5 листиков базилика
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. кунжута
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Отварите фасоль в течение 2−3 минут, затем переложите ее в салатницу, добавьте нарезанные на половинки помидоры, рубленый базилик, полейте оливковым маслом и лимонным соком, посыпьте кунжутом, солью, перцем и перемешайте. Подавайте теплым.

9. Роллы из лаваша с овощами

Легкая и вкусная закуска, которую можно приготовить на Рождество 2020. Овощи для такого рулета можно выбирать любые.

Ингредиенты:

  • 3 листа тонкого лаваша
  • 200 г свежей капусты
  • 1 репчатый лук
  • 150 г моркови по-корейски
  • 100 г маринованных грибов
  • Томатная паста

Приготовление:

Нашинкуйте тонкой соломкой капусту и протушите ее на сковородке. Промойте помидоры и нарежьте кубиками, мелко нарубите лук, измельчите грибы. Если морковь по-корейски слишком длинная, немного измельчите и ее.

Затем разложите на рабочей поверхности лист лаваша, смажьте его томатной пастой и выкладывайте подготовленные овощи. Аккуратно заверните лаваш в рулет и поставьте в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте около 15 минут до образования золотистой корочки.

10. Запеченный картофель с авокадо

Постные блюда должны оставаться питательными и вкусными, и в этом прекрасно поможет включение в меню авокадо. Приготовьте его с картофелем либо подайте на стол в виде соуса гуакамоле.

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 3 ст. л. сметаны
  • Соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:

Очистите картофель и нарежьте его дольками. Отварите картофель до полуготовности, переложите в форму или горшочки для запекания и добавьте нарезанный кольцами лук, предварительно поджаренные кубики авокадо и соус из сметаны, соли, перца и других специй. Запекайте в течение 20 минут. Готовый картофель посыпьте зеленью.

11. Фруктовые конфеты

Ингредиенты:

  • 300 г сухофруктов: курага, инжир, изюм, чернослив (можно взять свои любимые сухофрукты)
  • 100 г орехов: грецких и фундука
  • Какао-порошок или кокосовая стружка для украшения

Приготовление:

Промойте и ошпарьте кипятком сухофрукты. Затем измельчите их в блендере или мясорубке. Также измельчите грецкие орехи, а фундук оставьте целым. Смешайте орехи с сухофруктами и начинайте формировать конфеты: возьмите орешек фундука и скатайте вокруг него шарик из ранее приготовленной массы. Готовую конфету обваляйте в какао-порошке или кокосовой стружке. Чтобы конфеты были слаще, в начинку можно добавить мед.

12.

Вареники с вишней

Вареники на Рождество — также достаточно традиционное блюдо. Вареники с картофелем, капустой, бобами и другими постными начинками — достаточно часто включают в постные меню. Мы предлагаем вариант для сладкоежек — вареники с вишней.

Ингредиенты:

Тесто:

  • 1 ст. л. растительного масла
  • Пол чайной ложки соли и пол чайной ложки соды

Начинка:

  • Пол чайной ложки корицы
  • 1 чайная ложка кукурузного крахмала

Приготовление:

Для теста смешайте кефир, яйцо, растительное масло, соль и соду. Затем постепенно добавляйте муку, постоянно перемешивая тесто. Когда тесто станет плотным, его нужно замешивать руками, пока оно не станет эластичным и не перестанет липнуть к рукам. После этого скатайте тесто в шар, заверните в пищевую пленку и поставьте в теплое место на полчаса.

Тем временем займитесь начинкой. Удалите из вишен косточки. В отдельной емкости смешайте корицу, крахмал и две-три столовые ложки сахара. Затем соедините вишню с сахарно-крахмальной массой и перемешайте.

Начинайте лепить вареники. С помощью стакана вырезайте из раскатанного теста кружочки, затем каждый кружочек посыпайте сахаром и выкладывайте вишневую начинку. Заворачивайте тесто в вареник, соединяя противоположные края. Сформированные вареники выкладывайте на посыпанную мукой доску, а затем бросайте в кипяток. Варите вареники, постоянно помешивая, в течение 5−7 минут. Готовые вареники полейте сливочным маслом, посыпьте сахаром и подавайте к столу.

С наступающим Рождеством!

Меню на Рождество 2021: рождественские блюда — УНИАН

Рождество Христово - это главный праздник христиан, который имеет свои кулинарные традиции. В отличие от Нового года, когда принято готовить самые изысканные и дорогие блюда, рождественский стол должен быть простым и скромным. В этот день заканчивается большой сорокадневный пост, поэтому на стол разрешено подавать любые блюда из мяса и молочных продуктов, а также алкоголь. На Рождество верующие отмечают не только рождения Христа, но и снятие пищевых ограничений.

Салат из курицы с маслинами и кукурузой

  • Руккола - маленький пучок.
  • Салат-латук - маленький пучок.
  • Куриное филе 1 шт.
  • Помидоры черри - 100 г.
  • Гренки из белого хлеба - 150 г.
  • Маслины без косточек - 100 г.
  • Консервированная кукуруза - 2 ст.л.
  • Заправка для салата Цезарь.
  • Сыр пармезан - 50 г.

Куриное филе отварить, остудить и нарезать кубиком. Гренки нарезать кубиком. Маслины порезать кружочками. Салат и рукколу помыть и обсушить. Выложить на тарелку салатные листья, затем кукурузу, нарезанные пополам черри, маслины, курицу и гренки. Заправить салат заправкой и тертым пармезаном. 

Закусочный рулет из лаваша

  • Рикотта - 150 г. (можно заменить фетой)
  • Брынза -100 г.
  • Клюква вяленая - 3 ст.л. 
  • Петрушка свежая - маленький пучок.
  • Лаваш тонкий - 1 шт.

Рикотту и брынзу размять вилкой в тарелке. Добавить рубленую зелень и нарезанную кусочками вяленую клюкву, перемешать. Выложить массу на лаваш ровным слоем. Завернуть лаваш в рулет и нарезать на одинаковые порционные кусочки.

Рыбный салат в тарталетках

  • Консервированная форель - 200 г.
  • Рис длиннозерный - 0.5 ст.
  • Лук-порей - 50 г.
  • Помидор - 1 шт.
  • Яблоко - 1 шт. 
  • Майонез - 2 ст. л.
  • Укроп.
  • Тарталетки - 8 штук.

Рис сварить до готовности в подсоленной воде. Мелко нарезать помидор, лук-порей, зелень измельчить, яблоко натереть на мелкой терке. Форель размять вилкой. Соединить и перемешать все ингредиенты. Наполнить салатом тарталетки и сразу подавать к столу.

Мясо по-французски с картофелем

  • Мякоть свинины - 500 г.
  • Сыр - 150 г.
  • Картофель - 5-6 шт.
  • Сливочное масло - 50 г.
  • Луковица - 1 шт.
  • Соль, перец по вкусу.

Мясо нарезать на пластины, завернуть в пленку и отбить молотком с каждой стороны. В форму для запекания на низ выложить половину мяса, посолить и поперчить. Лук мелко нарезать и положить на мясо. Картофель нарезать тонкими кружками. Положить в форму половину картошки. Сверху на картошку выложить натертое на терке масло. Затем выложить вторую половину мяса, посыпать луком. Положить вторую часть картошки. Посыпать блюдо тертым сыром. Выпекать 45 минут при 180 градусах.

Мясной студень

  • Свинина с костями и хрящами - 1 кг. 
  • Говядина с костями и хрящами - 700 г. 
  • Курица с костями и хрящами - 700 г. 
  • Морковь - 2 шт. 
  • Корень петрушки или сельдерея - 1 шт.
  • Луковица - 1 шт.
  • Лавровый лист - 4-5 шт. 
  • Чеснок - 2 зубчика. 
  • Соль, перец черный молотый.
  • Перец черный горошком.

Говядину, свинину и курицу промыть под водой, положить в кипящую воду и варить на маленьком огне 3 часа. Морковь, чеснок, лук и корень сельдерея почистить и крупно нарезать, положить в воду. Добавить соль, перец и лавровый лист. Варить ещё 30 минут. Снять кастрюлю с огня, вытянуть мясо и отделить его от костей. Выложить мясо в несколько лотков для холодца. Залить мясо процеженными бульоном. Оставить студень на несколько часов остыть, а затем поставить в холодильник на ночь. 

Рождественский кекс с сухофруктами и мандарином

  • Сливочное масло - 150 г.
  • Сахар - 125 г.
  • Яйца - 3 шт.
  • Мука - 125 г.
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Мандарины - 2 шт.
  • Сухофрукты - 150 г..
  • Апельсиновый ликер - 2 ст. ложки.
  • Сливочное масло - 20 г.
  • Сахарная пудра.
  • Яичный белок - 1 шт.
  • Цедра лимона.

Мандарины очистить от кожуры и разделить на дольки. Сухофрукты обмыть и обсушить, на полчаса замочить в ликере. Масло размягчить при комнатной температуре, добавить сахар и взбить миксером. В массу добавить по одному яйцу и перемешивать. В сковороду положить кусок масла и немного сахара, обжарить с двух сторон дольки мандарина. Добавить смесь сухофруктов в ликере в сковороду и томить, пока алкоголь полностью не испарится. Оставить сухофрукты с мандаринами остывать и добавить их в тесто. Форму для кекса смазать маслом и присыпать мукой. Выложите тесто в форму. Выпекайте 40 минут при 180 градусах. Сверху посыпать пудрой и украсить.

Рождественское печенье с цукатами и орехом

  • Масло сливочное - 125 г. 
  • Сахар - 150 г.
  • Желток яичный - 2 шт. 
  • Мука - 225 г. 
  • Ванилин - 1 ст. ложка.
  • Цукаты - 100 г. 
  • Изюм - 50 г.
  • Миндаль - 10 г.

Масло взбить с сахаром до воздушности. Добавить желтки и ещё раз перемешать. Просеять половину муки и ещё раз перемешать. Орехи мелко порубить ножом и смешать с сухофруктами и изюмом, перемешать с оставшейся мукой. Смешать тесто с мукой и сухофруктами, замесить и скатать в трубочку. Завернуть в пищевую пленку на 3 часа и положить в холодильник. Нарезать тесто кружочками толщиной примерно 1 см. Противень для запекания застелить бумагой, выложить печенье. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Узвар из сухофруктов

  • Смecь cуxoфpуктoв - 500 г. 
  • Вoдa - 6 л.
  • Мед натуральный - пo вкуcу.

Сухофрукты на 3 минуты залить теплой водой. Переложить в дуршлаг и промыть под проточной водой. Налить воду в большую кастрюлю, довести до кипения и вкинуть сухофрукты. Нe нaкpывaя кастpюлю кpышкoй, пoвтopнo дoвecти вoду дo кипeния и cpaзу жe убpaть кacтpюлю c oгня. Оставить узвар настояться на 5 часов, укутав кастрюлю в полотенце. По желанию добавить в напиток мед, чтобы сделать его слаще.

Читайте также другие рецепты:

Читайте последние новости Украины и мира на канале УНИАН в Telegram

Автор: Екатерина Пулатова

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

накрываем рождественский стол на Сочельник и Свят вечер правильно

Каждое из 12 блюд на Сочельник — такое название рождественского ужина больше знакомо нашим родителям — имеет свое значение. И хотя почти во всех современных семьях есть свой уклад в подготовке праздничного застолья, многие продолжают соблюдать традиции, которые передавались им из поколения в поколение. Возможно, перечисление 12 блюд на Рождество, которые готовили наши предки, сможет вдохновить вас на решение о том, какие блюда приготовить на Свят вечер.

Перед тем, как подать на стол 12 рождественcких блюд, под скатерть хозяйка клала зубчики чеснока. Он должен был отогнать нечистую силу. Все члены семьи в рождественскую ночь должны находиться дома. Обязательным для каждого было попробовать все 12 блюд на столе (хотя на некоторых территориях их было 7, 9 или 17).

Подавала на стол блюда жена, а всем остальным во время ужина нельзя было говорить, вставать и пить воду или рождественский узвар, чтобы во время жнив не хотелось пить. Если кто-нибудь чихал, это было к счастью. Все ели из одной миски и пили из одной чашки – считалось, что пока будут так делать, в доме будет любовь и единство. В некоторых селениях после ужина ложки связывались, чтобы весь род на протяжении следующего года держался вместе.

На приготовление рождественского ужина нельзя было одалживать деньги. Хозяйка исходила из тех запасов, которые имелись дома. Семья благодарила прошедший год и просила все силы природы о помощи и урожайности в следующем году. Свят вечер не был демонстрацией толстого кошелька, в этот день главное богатство семьи проявлялось в слаженности работы при подготовке к Рождеству и уважении друг друга.

Кутья

Кутья – это главное из 12 рождественских блюд Святого вечера. Возраст рецепта кутьи можно измерять столетиями. Наши предки верили, что начиная трапезу с кутьи, люди таким образом заботились о душах умерших. Считалось, что в тот момент, когда человек вкушает пшеничные зерна с медовой водой, души в потустороннем мире также испытывают сладость и радость.

Целые зерна пшеницы в кутье на Рождество символизировали жизнь, которая проходит и снова возрождается. Мак (одними из его значений были сон и смерть) олицетворял души умерших, а мед был символом сладости и радости от доброй вести рождения Христа. Поэтому рождественские блюда на столе ежегодно возглавляет кутья. Забирай лучшие 5 рецептов традиционной кутьи на Рождество.

Хлеб

Особое внимание хозяйка уделяла хлебу, калачам и пирожкам – их тоже причисляют к 12 рождественским блюдам. Для выпекания рождественского хлеба посвящали отдельный день. Хлеб был символом урожая и жизни. Была традиция запекать в хлеб символы, которые приносили бы удачу, богатство и защищали от неудач: чеснок, горох, мелкие монеты и т.д. Сейчас можно сделать это блюдо на Свят вечер, используя современную хлебопечку. Рецепт постного хлеба на Рождество смотрите ниже на этой странице.

Винегрет

Среди 12 рождественских блюд должны быть холодные салаты, которые могут стать альтернативой гарниру. Поэтому многие предпочитают заготавливать винегрет из отварной свеклы, картофеля, фасоли, моркови, а также квашеной капусты или соленых огурцов. И, что обязательно, добавляют туда зеленый или репчатый лук. Совсем недавно HOCHU.ua публиковал рецепт классического салата винегрет – пожалуй, самое универсальное блюдо, особенно для постного стола.

Узвар

Если вы хотите учесть все блюда, которые готовят на Рождество, то рекомендуем не пропустить узвар – его не смогут заменить никакие газированные или другие готовые напитки. А напитка, который бы подходил к праздничной кутье лучше, чем узвар просто не существует Для того, чтобы приготовить узвар, хозяйки всегда использовали сушенные яблоки и груши, а особенно ценились дикие плоды. Наши предки верили, что именно в этих фруктах содержится солнечная энергия.

Чтобы созреть яблоку или груше, а затем высушиться на солнце, им необходимы были теплые солнечные лучи. Возможно, в декабре и январе, когда дни самые короткие в году, этот напиток служил обращением к Солнцу. С помощью него наши предки просили у светила дополнительных сил и солнечного света в свою жизнь. Поэтому вам однозначно стоит знать, какие есть простые рецепты вкуснейшего узвара на Рождество 2020. 

Борщ с ушками

Борщ тоже есть среди рождественских блюд, которые можно приготовить у себя дома. Раньше вкус борща был кисловатым, так как основной его составляющей был квас. И хотя в течение нескольких столетий рецепт борща видоизменялся – к капусте, морковке и петрушке добавилась фасоль, а в XIX веке – и помидоры. Традиционный рождественский борщ состоит из свекольного кваса, самой красной свеклы, воды и грибного отвара для вкуса.  К слову, борщ может быть в числе рождественских постных блюд, ведь его нередко готовят без мяса. А у нас есть популярный материал, в котором собраны 5 лучших рецептов украинского борща – на любой вкус и "пост".

Соленья

Задаваясь вопросом, какие блюда готовят на Рождество, не забудьте поставить на праздничный стол соленья. Можно сказать, что это легкие рождественские постные блюда, которые дополняют любую пищу. Если вы делали консервации и запасы еще с лета, то с соленьями на Рождество проблем быть не должно.

Голубцы

Голубцы – это одно из самых любимых 12 блюд на Рождество у многих украинцев. В капустные листы заворачивались пшеничная, гречневая или рисовая каши, а также тертый картофель со всевозможными добавками. Листы капусты символизируют продолжение рода (недаром детей "находили" в капусте). Голубцы считались также и свадебным блюдом, так как своим видом отдаленно напоминали голубей. Смотрите на этой странице замечательный рецепт закарпатских голубцов от ХОЧУ.ua

Рыба

Рождественские блюда для многих ассоциируются не с красным мясом, а с рыбой. Ее редко покупают на Новый год, а вот в Сочельник частенько предлагают для семьи и гостей. Рыбу на Рождество готовят в разных вариантах – жарят, пекут с овощами, а в некоторых домах принято заранее делать заливную рыбу.

Вареники

Вареники или вареные пироги можно встретить в итальянской, китайской, литовской и славянской кухне. Кто придумал делать их первыми? Вряд ли мы когда-либо узнаем об этом. В украинской кухне вареники считались праздничным блюдом и готовились на большие праздники, такие, как Рождество, и по воскресным дням. 

Пухлые, наполненные начинкой вареники также символизировали продолжение рода. И блюда на Свят вечер тоже всегда пополняли вареники с разнообразной начинкой. Самое сложное в приготовлении вареников – это тесто, но в этой статье смотрите самые простые рецепты приготовления теста, с которым не придется долго возиться.

Капуста с горохом

Капусту с горохом не так часто встретишь среди 12 блюд на Свят вечер у современных украинцев, хотя еще 2-3 поколения назад без него не мог обойтись не один праздник осеннее-зимнего периода. Капуста с горохом на Рождество – это нечто среднее между юшкой и постной кашей, которая очень полезна для здоровья.

Капустняк

Интересно, что среди 12 блюд на Свят вечер есть капустняк. В каждой семье капустняк всегда готовили по-разному, поэтому состав его ингредиентов может немного отличаться. Капустняк делают как постное домашнее блюдо или же варят на бульоне из грибов. Возможны также варианты бульонов из жирной свинины или рыбы.

Печеные яблоки

Рождественские постные блюда – это всегда вкусные запеченные яблоки. Чтобы приготовить этот фрукт как десерт, яблоки запекают с медом и изюмом. Сейчас современная кухня предлагает новые варианты приготовления печеных яблок на Свят вечер, дополняя их особыми ароматными пряностями – корицей и гвоздикой.

В нашей галерее мы публикуем несколько рецептов на Сочельник, которые помогут приготовить вам самые важные угощения из 12 рождественских блюд. Счастливого Рождества 2021 от всей  нашей редакции.

Также читайте про рождественские гадания.

Материалы по теме:

лучшие рождественские рецепты с фото

Показать еще

Рецепты на Новый год Салат «Зимний сон»

40 мин. 4 1610

Салат «Зимний сон» это идеальный рецепт для тех, кто любит, чтобы блюдо не только

Вкусные салаты на Новый год 2019 Салат «Новогодняя феерия»

10 мин. 6 870

Салат «Новогодняя феерия» готовится без мяса и майонеза, поэтому он лёгкий и имеет оригинальный,

Рецепты на рождество Рождественский гусь

2 час. 20 мин. 6 497

Впереди православное Рождество. Чем порадовать родных? Рождественский гусь — то что вы ищите. Привычные

Рецепты на рождество Что приготовить на Рождество: 3 вкусных праздничных рецепта

543

Многие хозяюшки часто долго выбирают, что приготовить на Рождество Христово, ведь в этот светлый

Рецепты на рождество Как сделать самую вкусную кутью: 3 дельных совета

383

По православным канонам рождественский стол делается очень богатым и щедрым, именно поэтому многие хозяюшки

Десерты Сладости на Рождество для детей: 3 интересных рецепта

400

Если вы решите приготовить сладости на Рождество для детей, то точно не прогадаете. Маленькие

Рождественская выпечка Фигурное рождественское печенье с глазурью по простому рецепту

507

Отличный десерт – лакомое фигурное рождественское печенье с глазурью, которое можно испечь по простому

Блюда в духовке Фаршированная яблоками рождественская индейка в духовке

751

Одним из особенных блюд является фаршированная яблоками рождественская индейка, которая готовится в духовке. Такая

Рецепты на рождество Волшебный рождественский кекс с цукатами и орехами по простому рецепту

1187

В преддверии одного из самых светлых праздников многие хозяюшки думают, как испечь волшебный рождественский

Рецепты на рождество Французский торт «Рождественское полено» — 3 лучших рецепта

5589

У каждого народа свои обычаи и традиции, которые, в частности, относятся и к сервированию

Кексы Немецкий рождественский кекс Штоллен

694

В Германии традиционным блюдом считается Штоллен. Это немецкий рождественский кекс, стоящий из дрожжевого тяжелого

Английская кухня Английский рождественский кекс с сухофруктами и орехами

938

В зимние праздники каждая хозяйка мечтает порадовать своих родных и близких вкусными блюдами. Если

Американская кухня Рождественская индейка в духовке по-американски

10074

На Рождество в Америке по традиции принято готовить индейку. Ее запекают целиком в духовке,

Печенье Рождественское печенье с глазурью

784

Еще издавна существует традиция печь печенье с глазурью на Рождество. В этот праздник его

Рецепты на рождество Кутья на Рождество – 3 самых вкусных рецепта

4928

В перечень двенадцати постных рождественских блюд обязательно входит кутья. Ее готовят из крупы, добавляют

Гусь Рождественский гусь – 3 лучших рецепта

2866

На Рождество так хочется порадовать друзей и близких по-настоящему вкусным блюдом. Идеальным вариантом является

Новогодняя выпечка Рецепты имбирных пряников с глазурью

740

Рождественская и новогодняя выпечка – это особая категория сладостей, и в нее входят изумительные

Новогоднее печенье Глазурь (айсинг) для печенья

1021

Всё чаще современные хозяюшки при выпечке праздничного печенья делают айсинг, который по своей сути

Новогоднее печенье Рецепты имбирного печенья к Новому году и Рождеству

1428

Рождественские и новогодние праздники – это время чудес и возможность полакомиться самыми сладкими десертами,

Рецепты выпечки Жива душа калачика чает: печём настоящий молочный калач

774

Сдобный вкусный молочный калач – это традиционный вариант русской выпечки. Такой хлеб на Руси

Рецепты на Новый год Старинные рецепты на Новый год и Рождество с фото и пошаговой инструкцией

1438

Старинные русские блюда не требуют экзотических продуктов, но от этого они не становятся менее

Красивый новогодний стол Рождественская кутя: рецепты, приметы, ритуалы

269

На наших землях кутю готовили еще во времена неолита. Кутья из пшеницы всегда занимала

Блюда в духовке Утка, запеченная в духовке: секреты приготовления

803

По органолептическим показателям утиное мясо превосходит куриное, но готовят его в нашей стране значительно

Немецкая кухня Пончики «Берлинеры»: калорийность и вкус

475

У каждого народа, в каждой стране есть свои традиции встречи Нового года и Рождества.

Новогоднее печенье Рецепт имбирного печенья к Рождеству и Новому Году

455

Один из главных тематических ингредиентов — имбирь — не только вкусный, но и полезный.

Новогодняя выпечка Готовим классические и оригинальные рождественские пряники: рецепт с фото

1986

После боя курантов в новогоднюю ночь праздник не заканчивается. Уже через неделю приходит не

Рецепты на рождество Рождественские блюда Германии: Дрезденский кекс, Рождественский хлеб “Advent brot”

386

Запахи рождественской выпечки уже совсем скоро заполнят все уголки Германии. Многие рецепты этой выпечки

Рецепты на рождество Рождественские блюда Англии: Рождественский пудинг, Свинина по-английски

1739

Англичане с лёгкостью отбрасывают свою чопорность, чтобы повеселиться на рождественские праздники. Надоело отмечать Рождество

Горячие блюда Кролик в красном вине

536

Еще один рецепт кролика к новогоднему столу. Кролик, тушеный в красном вине, получается нежным,

Горячие блюда Кролик тушеный в сметане

1142

Кролик обязательно должен быть на праздничном столе при встрече года Змеи. Кролик, тушеный в

Новогоднее печенье Рождественское печенье

40 мин. 8 327

Рождественское печенье придаст сказочности убранству вашего стола. К тому же, очень здорово друзей угощать

Горячее на день рождения Курица на банке

375

Блюдо, знакомое многим с детства, но не надоедающее и по-прежнему очень вкусное. Ингредиенты: курица

Крабовые салаты Салат \»Рождественские свечи\»

267

Простой салат в оригинальных стаканчиках из кальмаров. Ингредиенты: кальмар — 4 тушки 100 граммов

Горячие блюда Мясо в хлебном горшочке

674

С помощью этого оригинального сытного блюда порадуйте в праздник своих мужчин. Мясо в горшочках:

Горячее на день рождения Куриное филе с ананасами

701

Сочная, румяная курочка, запеченная с пикантным ананасом. Ингредиенты: 500 граммов куриного филе ананас консервир.

Вкусные салаты на Новый год 2019 Салат \»Зимний колодец\»

468

Сытный салатик в необычном оформлении, который можно подать и порционно для каждого гостя. Ингредиенты:

Новогоднее оформление салатов Салат «Снежные холмы»

432

Новогодний стол должен быть не только вкусным, но и отражать зимние тенденции. Это делает

Новогоднее оформление салатов Салат Ежик в тумане

1226

Салат «Ежик в тумане» — вкусный и простой в приготовлении салат, с курицей и

Рождество ― один из самых любимых и светлых праздников в году, его с нетерпением ждут как дети, так и взрослые. А создать неповторимое настроение и порадовать близких вкусными блюдами помогут наши рождественские рецепты. За праздничным столом в этот день принято собирать только самых дорогих людей, чтобы разделить с ними свою веру и надежду на светлое будущее.
Рождество ― это семейный праздник. В США и странах Европы молодые люди оставляют своих друзей и, преодолевая порой огромные расстояния, стремятся в этот день быть со своей семьей. Рождественский стол накрывается белой скатертью с традиционными блюдами, которые любимы еще с детства. У многих рождественские рецепты передаются из поколения в поколение.

В этот день люди вспоминают приятные моменты из прошлого, рассказывают интересные истории, обмениваются новостями. Что же приготовить на Рождество вкусного и праздничного? Рождественские блюда хоть и считаются традиционными, но весьма разнообразны, причем в каждой стране есть свои кулинарные шедевры. В меню на Рождество, как правило, входит запеченное мясо, разнообразные салаты и, конечно, сладости. Покупные конфеты и пирожные в этот день отходят на второй план, предпочтительнее подавать традиционную домашнюю выпечку или оригинальные десерты. В Европе также популярны пирожные с пожеланиями на будущий год, которые все члены семьи вытягивают по очереди.

В России многие люди перед Рождеством соблюдают пост, а новогодние праздники приходятся именно на этот период. Поэтому у нас вы можете найти и постные рецепты на Рождество Христово, которые способны не меньше удивить и порадовать членов семьи. Готовятся они с соблюдением всех религиозных правил, с любовью и верой в чудо.

Традиционное рождественское меню должно состоять из легких блюд и быть весьма разнообразным, причем подавать их нужно маленькими порциями, чтобы каждый смог попробовать больше вкусностей.
В этом разделе сайта представлены как традиционные для России, так и весьма оригинальные рецепты блюд на Рождество, которые сопровождаются пошаговыми фото. Выбирайте понравившиеся рецепты и радуйте родных и близких рождественскими вкусностями!

домашнее жаркое в духовке, рецепты с фото

Вы, наверное, тоже спешите все приготовить к праздничному столу? Я уже приготовила много, это и холодные закуски, и оригинальные легкие блюда с морепродуктами, и салаты, и десерты, и горячие мясные блюда к праздничному столу. Сейчас хочу предложить рецепт домашнего жаркого.

Этот рецепт достаточно прост. Но вы выиграете вдвойне, а то и втройне. Ведь наготовите огромное количество горячей еды, где и мясо, и гарнир присутствует. И при этом используете очень бюджетный вид мяса — крылышки.

Жаркое надо готовить в горшочках, да. А что, если их нет? Вот я и решила приготовить в духовке, в глубоком противне. Давайте повторим это блюдо? Не пожалеете! Ведь его можно держать в духовке и разогреть, если что.

Время приготовления: зависит от духовки, так как газовая приготовит за сорок минут, как у меня, а электрической может понадобиться больше или меньше времени; всего у меня ушло полтора часа

Сложность: все супер просто

Ингредиенты:

Приготовление:

Прежде чем я стала готовить крылышки, я их промыла, промокнула салфеткой и разрезала на части.
Затем я прямо сюда мельничкой смолола перец и специи, а также слегка присолила крылья.
Хорошенько втерев все это в мясо, я положила горчицу. Зачем? А для того, чтобы крылышки стали еще мягче и нежнее, а само блюдо обрело необычный аромат и вкус. Это на любителя, собственно, мой эксперимент, который пришелся всем моим домашним по душе.
Перемешав все с горчицей, я добавила еще и немного сметаны. Зачем это сделала? Затем, чтобы при запекании в духовке они не подсохли, пока я готовлю остальные продукты.
Выложим крылышки на противень и отправим в духовку, разогретую до 180 градусов.

А пока давайте настрогаем очищенную и промытую морковку. Лучше крупно, ведь у нас крылья.
Затем начистим, намоем и осушим луковицу. Нам ее надо произвольно нарезать, и тоже не мелко.
Очистим, намоем, просушим картофель. Нарежем его толстой соломкой.
В широкой чугунной сковороде с нагретым маслом я и прижарила все это. Правда, пришлось производить эту манипуляцию дважды, но зато все получилось.
Сразу, как только картошка с луком и морковкой подрумянились, я отправила на противень. Разбавленную со сливками, подсоленную и приправленную перцем и специями воду я вылила в противень – так, чтобы она чуть-чуть не покрывала овощи.
Запекаем все это до готовности. А о ней вы будете судить по мягкости картошечки. Подаем как основное блюдо к праздничному столу.   

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Легкий рецепт из говядины Веллингтон - Как приготовить говядину Веллингтон

Итак, вы решили сделать Биф Веллингтон. Поздравляю! Вы собираетесь порадовать гостей ужина. Хотя происхождение этого знаменитого блюда неизвестно, мы с по знаем, что это праздничное блюдо, которое стоит , а не для слабонервных. Ниже мы разбираем все элементы классического Beef Wellington изнутри, чтобы вы могли безбоязненно продолжать делать лучшее из того, что вы можете.Мы верим в тебя!

Мясо

Мы начинаем с одного из самых нежных кусков говядины - вырезки! Говяжья вырезка очень вкусная, но без костей и большого количества мрамора, это , а не , самый ароматный кусок говядины в мире. Вот почему мы обильно приправляем. (Прочтите: примерно 1 чайная ложка кошерной соли на фунт.) Именно поэтому мы обжариваем мясо прежде всего. Обжаривание мяса со всех сторон, включая концы, СЛИШКОМ придает вкусу Веллингтона в целом.

Горчица

Чтобы добавить еще один уровень сложности готовому продукту, смажьте обжаренную вырезку горчицей. Не стесняйтесь использовать свой любимый сорт - мы любим разнообразие с небольшим количеством тепла, например дижонскую или пряную коричневую горчицу.

Грибы

AKA d uxelle, Эта смесь грибов, лука-шалота и тимьяна является СУПЕР пикантной. Как будто в говяжьей вырезке недостаточно умами, эта смесь выводит ее на новый уровень.Слово мудрым: не пытайтесь ускорить процесс приготовления на этом, вы действительно хотите приготовить как можно больше влаги. Если вы этого не сделаете, грибы будут продолжать терять влагу во время выпечки Веллингтона, что может привести к сырому дну.

Прошутто

Говоря о мокрых ягодицах (а точнее, как их избежать), познакомьтесь с вашим новым лучшим другом: прошутто! Обернуть вырезку прошутто - небольшая дополнительная страховка.Он создает барьер для влаги и, кроме того, придает еще более вкусный мясной вкус. Накладывая слой прошутто на слой полиэтиленовой пленки, вы можете легко распределить duxelle ровным слоем и равномерно обернуть вырезку. Это беспроигрышный вариант!

Кондитерские изделия

Некоторым людям нравится делать собственное слоеное тесто для своей говядины Веллингтон. Эти люди сумасшедшие. Что ж, может быть, не сумасшедший, но определенно преуспевающий. Мы обнаружили, что слоеное тесто, купленное в магазине, не только намного удобнее, но и невероятно вкусно.Мы особенно любим этот бренд и, честно говоря, не думаем, что смогли бы сделать лучшую версию, если бы попробовали. Если вы ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хотите попробовать сделать свой собственный, ознакомьтесь с этим пошаговым руководством от наших друзей на Kitchn.

Узнать больше + Читать меньше -

Реклама - продолжить чтение ниже

Урожайность: 6 порции

Время подготовки: 0 часы 15 минут

Общее время: 2 часы 30 минут

1

(2 фунта.) фаршированная говяжья вырезка

Перец черный свежемолотый

1 1/2 фунт.

смешанные грибы, крупно нарезанные

1

лук-шалот, крупно нарезанный

Листья 1 веточки тимьяна

12

тонких ломтика ветчины

14 унция $ 12.99

Тесто слоеное замороженное, размороженное

Соль для посыпки

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Кухонным шпагатом обвязать вырезку в 4-х местах. Обильно приправить солью и перцем.
  2. Смажьте дно тяжелой сковороды оливковым маслом на сильном огне. Когда сковорода почти закипит, поджарьте вырезку, пока она не подрумянится со всех сторон, включая концы, примерно по 2 минуты на каждую сторону (всего 12 минут). Перенести на тарелку. Когда станет достаточно остыть, отрезать шпагат и покрыть все стороны горчицей. Дать остыть в холодильнике.
  3. Тем временем приготовьте дюксель: в кухонном комбайне измельчите бобовые грибы, лук-шалот и тимьян до мелкой нарезки.
  4. В сковороду добавить сливочное масло и растопить на среднем огне.Добавить грибную смесь и варить, пока жидкость не испарится, около 25 минут. Приправить солью и перцем, затем дать остыть в холодильнике.
  5. Положите полиэтиленовую пленку на рабочую поверхность внахлест так, чтобы она в два раза превышала длину и ширину вырезки. Сложите прошутто на полиэтиленовой пленке в прямоугольник, достаточно большой, чтобы покрыть всю вырезку. Равномерно и тонко распределите дюксель по прошутто.
  6. Приправьте вырезку и положите ее на дно прошутто.Обвалять мясо в смеси прошутто-грибов и плотно скручивать полиэтиленовой пленкой. Подверните концы ветчины прошутто во время сворачивания, затем плотно скрутите концы полиэтиленовой пленки в бревно и переложите в холодильник для охлаждения (это поможет сохранить форму).
  7. Нагрейте духовку до 425 °. Слегка посыпьте рабочую поверхность посыпкой, затем разложите слоеное тесто и скатайте его в прямоугольник, который будет покрывать вырезку (чуть больше прямоугольника прошутто, который вы только что сделали!). Вынуть вырезку из полиэтиленовой пленки и выложить на дно слоеного теста.Смажьте три других края теста яичной жидкостью, затем плотно обваляйте говядину в тесте.
  8. Когда бревно полностью покроется слоеным тестом, обрежьте лишнее тесто, затем обожмите края вилкой, чтобы хорошо запечатать. Оберните рулон полиэтиленовой пленкой, чтобы получился действительно плотный цилиндр, затем охладите в течение 20 минут.
  9. Снимите пластиковую пленку, затем перенесите рулон на противень с фольгой. Смажьте яичной водой и посыпьте чешуйчатой ​​солью.
  10. Выпекайте до тех пор, пока тесто не станет золотистым, а в центре будет 120 ° F для средней прожарки, примерно от 40 до 45 минут.Дайте постоять 10 минут перед тем, как нарезать и подавать.

Итан Калабрезе

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Кисточка для наметки Силиконовые термостойкие щетки для кондитерских изделий Масло для сливочного соуса Маринады для гриля-барбекю Выпечка барбекю Приготовление пищи на кухне, намазывать выпечку Торты Мясные десерты, можно мыть в посудомоечной машине, набор из 4 шт.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама - продолжить чтение ниже

рождественских рецептов - 100+ забавных рождественских блюд и милых угощений

Вы можете приготовить шоколадные бомбы из горячего шоколада, заправив их шоколадным ганашем, смешанным с вашим любимым ликером. Добавьте крошечный зефир, и ваши шоколадные бомбы готовы к приготовлению восхитительного горячего шоколада или кофе. Что может быть лучше, чем чашка горячего шоколада или чашка кофе холодной зимой…

Подробнее

Домашние шоколадные трюфели с малиной, покрытые стружкой из темного шоколада и кусочками лиофилизированной малины, легко приготовить из малинового пюре и полусладкого шоколада.Каждая шоколадная конфета размером с укус полна ароматом малины. В моем последнем сообщении в блоге я рассказал все о том, как приготовить восхитительный шоколадный ганаш, используя комбинацию шоколада и жирных сливок для взбивания….

Подробнее

Декадно сливочный шоколадный ганаш легко приготовить, используя всего два ингредиента, и из него можно создать восхитительные шоколадные трюфели, шелковистую гладкую шоколадную глазурь и глянцевую шоколадную глазурь. Что может быть вкуснее шоколадного ганаша, смеси шоколада и жирных сливок для взбивания? Обладает роскошной кремовой текстурой и декадентским богатством…

Подробнее

Оберните съедобные лепешки для шоколадных кексов вокруг восхитительных кексов, чтобы создать эти милые кексы «Снеговик».Чтобы приготовить эти сладкие зимние десерты, посыпьте их большим водоворотом глазури. Если вы не большой поклонник борьбы с отрыванием бумаги от влажного кекса или действительно хотите отнести кексы к…

Подробнее

Что вы получите, если соедините вместе шарики для торта с вишней в шоколаде? Вы получаете шоколадно-вишневые бомбы! Еще в 2011 году, всего через месяц после того, как я начал вести блог здесь, в Hungry Happenings, я сделал свою первую партию вишневых бомб Sweet Cake Ball, принес их на вечеринку друга, и гости вечеринки сошли с ума ...

Подробнее

Мини-шоколадные чизкейки - идеальный десерт для любого любителя шоколада.В каждой отдельной порции есть корочка печенья OREO, покрытая бархатистой шоколадной начинкой для чизкейка. Мой рецепт мини-чизкейка - один из самых популярных рецептов в моем блоге, и недавно читатель спросил, есть ли у меня рецепт мини-шоколадного чизкейка, который…

Подробнее

Согрейте сердца и наполните животы своей семьи праздничной рождественской закуской. Когда вы достанете этого Skillet Dip Snowman из духовки, все будут «ох» и «ааа», прежде чем оторвать кусочки соленого хлеба, чтобы зачерпнуть сливочный куриный соус посередине.Приготовление милых рождественских закусок можно…

Подробнее

Бомбы из горячего шоколада - это декорированные шоколадные шарики, наполненные смесью горячего какао или шоколадного ганаша и множеством мини-зефиров. Вы бросаете их в кружку с горячим молоком, и они тают в восхитительном горячем шоколаде. Что может быть прекраснее кружки горячего шоколада в холодный зимний день? Возможно, если этот горячий шоколад…

Подробнее

Если вы можете выдавить водоворот из глазури, то вы можете приготовить эти трехкомпонентные рождественские елки Creme de Menthe Fudge.Каждое сладкое конфетное деревце украшено разноцветной посыпкой и золотой конфетной звездочкой. Праздник не за горами, и я знаю, что вы, вероятно, ищете простые угощения, которые вам…

Подробнее

Согрейте эту зиму милым рождественским кексом с мышкой. Этот горячий кекс с какао украшен шоколадной начинкой Reese’s Cup Mouse из белого шоколада, украшенной сладким лепным шоколадом, и подается с мешалкой из леденцов в рождественской чашке. Вы бы взвизгнули от восторга или с криком выбежали из комнаты, если бы нашли…

Подробнее

Создайте своих собственных сладких снеговиков в тепле своей кухни.Эти куки-снеговики с начинкой из снежинок сделаны из трех печенек. У каждого снеговика прозрачное конфетное брюшко, поэтому вы можете видеть леденцы внутри. В прошлом году я отправил в Лос-Анджелес немного снега в виде этих сладких лепешек со снежинками в виде снеговиков…

Подробнее

Рождество - идеальное время, чтобы приготовить милое печенье, а это печенье с оленями с арахисовым маслом просто восхитительно! У них мараскинские вишневые носы, шоколадные глаза и рога кренделя. Это рождественское печенье не только милое, но и очень вкусное! Они сделаны по рецепту мягкого жевательного печенья с арахисовым маслом и быстро и…

Подробнее

7 рецептов рождественского ужина для небольших групп

Хотя многие не будут готовить и участвовать в больших рождественских праздниках прошлого, вот несколько рецептов более интимного ужина, которые будут столь же праздничными.

Обжаренный на медленном огне стейк , см. Выше. Вместо жареного ребрышки попробуйте этот рецепт медленно прожаренного стейка на рождественский ужин в этом году. Хорошо приготовленный стейк - не менее праздничное событие, и вы можете потратиться на более качественную говядину, чем вы обычно покупаете, чтобы сделать блюдо особенным.

Каре ягненка с соусом для макания с пекан и мятой . Каре ягненка станет прекрасным праздничным вторым блюдом, а его небольшие размеры идеально подходят для более интимной обстановки.Этот трехэтапный метод приготовления от шеф-повара Вирджинии Уиллис обеспечивает получение сочной хрустящей корочки и послевкусие средней прожарки.

Классический жареный цыпленок . Хотя жареный цыпленок, возможно, не первое, что приходит в голову на рождественский ужин, в Японии это очень популярно, и пора вернуть эту традицию домой. Кроме того, жареный цыпленок - это классическое праздничное блюдо, поэтому откройте бутылку шампанского и начните гулянье.

Лазанья с жареными грибами и мангольдом . Лазанья - это своего рода рождественская традиция в моей семье, когда сковорода обычно появляется в какой-то момент незадолго до праздника. Хотя я лично являюсь поклонником остатков, вы можете уменьшить этот рецепт, чтобы приготовить ровно столько, сколько вам нужно.

Рыба жареная целиком . Хотя традиционный пир семи рыбок может оказаться непрактичным для небольшой группы, эта жареная целая рыба - отличная замена. Хотя приготовление требует минимальных усилий, жареная целая рыба действительно приносит с собой товарный вид.

Свиная вырезка в корочке из белых грибов . Из-за своего размера свиная вырезка идеально подходит для ужина с ограниченным числом гостей. Этот рецепт придает глубокий аромат умами благодаря сушеным белым грибам в корочке.

Ризотто с двумя грибами . Как ни странно это может показаться, приготовление хорошего горшочка с ризотто более достижимо, чем вы могли предположить, особенно если готовить для нескольких человек. А для веганов этот рецепт написан без каких-либо молочных продуктов, что делает его насыщенным и декадентским без сливок и сыра.

Рецептов рождественского ужина: основные блюда, гарниры и супы

В нашей коллекции рецептов рождественских ужинов вы найдете все классические основные блюда - рождественскую глазированную ветчину, жаркое из ребер и йоркширский пудинг и жареную индейку. Кроме того, в этом году мы добавили несколько небольших сетей для небольших встреч. И не забывайте о восхитительных сторонах от йоркширского пудинга до жареной брюссельской капусты!

Перед ужином порадуйте своих гостей рождественскими закусками!

Основные блюда на рождественский ужин

Жаркое из ребрышек с картофелем

На Рождество мы стараемся есть что-то особенное, чего бы мы не ели каждый день в году.Жаркое из свежих ребрышек - замечательное и яркое блюдо на праздничном столе.


Кредит: Леся Долюк / Shutterstock

Глазированная рождественская ветчина

Наша ветчина в медово-горчичной глазури станет замечательным вторым блюдом благодаря своей блестящей карамелизованной глазури. Пикантная хрустящая корочка создает восхитительно нежный интерьер.


Кредит: Елена Веселова / Shutterstock

Жареный гусь

Самое традиционное праздничное блюдо - жареный гусь.Большинство бакалейных лавок могут доставить замороженного гуся в любое время; во время праздников обычно бывает свежая птица. Еще лучше гусь, выращенный на свободном выгуле, он будет нежнее и вкуснее.


Жареный гусь. Фото Агнес Кантарук / Shutterstock.

Жаркое из индейки в сухом рассоле

В отличие от индейки в традиционном рассоле, индейка в сухом рассоле имеет более хрустящую кожу и в целом лучшую текстуру.

Это несложно, но засоленную индейку нужно положить в холодильник за 3 дня и убрать на ночь перед запеканием.


Фото Bochkarev Photography / Shutterstock

Жареная свиная вырезка с чесноком и розмарином

Это простое и элегантное блюдо, которое впечатляет без особых усилий. Всего лишь из нескольких ингредиентов - свежего розмарина, тимьяна и жареного чеснока - вы придадите чудесный аромат, который восхитительно сочетается с нежной сочностью вырезки.


Кредит: Брент Хофакер / Shutterstock

Tourtiere (французско-канадский рождественский мясной пирог)

Tourtière - популярный рождественский пирог с мясной начинкой.Этот пикантный пирог с двойной корочкой, основной французско-канадский продукт, готовится из свинины, теплых специй и картофельного пюре, а также из густой корочки из теста, которая тает во рту.


Кредит: martiapunts / shutterstock

Лазанья с двумя соусами

С мясным соусом и с белым соусом, этот классический любимец публики стал вдвое лучше!


Лазанья с двумя соусами. Фото Бекки Луигарт-Стайнер.

Легкие рецепты курицы с клюквой

Нужен быстрый ужин на двоих или троих? Этот легкий рецепт курицы с клюквой - это удивительно праздничное и ароматное блюдо с минимальными усилиями.Наслаждайтесь с рисом или жареными овощами.

Рождественские гарниры

Йоркширский пудинг

Этот йоркширский пудинг восхитителен к любому блюду, но особенно хорошо сочетается с ростбифом. Попробуйте приготовить индивидуальные пудинги из формы для кексов!


Йоркширский пудинг. Фото Pixabay.

Жареная брюссельская капуста с беконом

Некоторые листья неизбежно отрываются от ростков во время жарки и восхитительно обугливаются в жаркой духовке.Не выбрасывайте их; у них прекрасный вкус.

Заправка для кукурузного хлеба с колбасой

Эта классическая заправка (или начинка) для кукурузного хлеба - фаворит на праздниках. Масляная смесь с приятным сочетанием колбасы и зелени. Яблоки неожиданно придают этой сытной заправке свежий свежий вкус.


Кредит: Sa m Jones / Quinn Brein

Морковь и пастернак в медовой глазури

Морковь в медовой глазури и пастернак - простое, но отличное сочетание.Чтобы приготовить особый обед, перед запеканием положите на овощи свежие веточки розмарина и тимьяна.

Запеканка из моркови

Или попробуйте что-нибудь другое (и вкусное!) С морковью. Наша морковная запеканка, состоящая всего из пяти ингредиентов, проста и недорога в приготовлении, но при этом выглядит прекрасно.
Мы подали эту морковную запеканку людям, которые не особо любили морковь, и она имела большой успех.


Бекки Луигарт-Стайнер

Запеканка из сладкого картофеля с пеканом

Другой вариант запеканки - это праздничный фаворит.Орехи пекан придают этому блюду из сладкого картофеля хрустящую текстуру.

Картофельное пюре с жареным чесноком

Если вы поклонник картофельного пюре, жареный чеснок превзойдет это сливочное пюре!


Кредит : Анна Курзаева / shutterstock

Картофель гребешками

Если вы не любитель картофельного пюре, попробуйте этот восхитительный картофель с гребешками. Когда дело доходит до особого праздничного обеда, в этом сырном хрустящем картофеле есть что-то особенное.


Кредит: Karl Allgaeuer / Shutterstock

Запеканка из кленовой тыквы

В этом году мы большие поклонники зимнего сквоша! Для этого слегка сладкого и орехового гарнира мы использовали смесь деликатесов и мускатной тыквы.


Кредит: Сэм Джонс / Куинн Брейн

Еще коллекции рождественских рецептов

Сколько пирогов с фаршем вы попробуете на Рождество, столько счастливых месяцев у вас будет.

Хо-хо-держись! У нас для вас есть еще больше праздничных рецептов:

Поздравления всем читателям с праздником и весельем от редакции Альманах старого фермера !

Поваренная книга рецептов рождественских ужинов в App Store

My recipe box - единственное замечательное приложение с рецептами, в котором вы научитесь очень легко готовить всевозможные вкусные рецепты и делиться ими со своими друзьями или семьей. У нас есть множество категорий различных рецептов из разных стран, поэтому у вас будет широкий выбор, чтобы выбрать, какой из них вы будете готовить сегодня!

Почему стоит выбрать «Моя книга рецептов» вместо других приложений для рецептов и приложений для здоровых рецептов?

¥ Приятно и просто:
- Очень простой интерфейс для использования с изображениями рецептов высокого качества, разработанными, чтобы дать вам лучший опыт при использовании нашего приложения Amazing recipe box.
- На главном экране нашего приложения вы сможете увидеть более 57 000 меню рецептов, более 20 категорий и 400 подкатегорий. Мы гарантируем, что такого количества рецептов вы не найдете больше нигде. Это только здесь, в нашем приложении с рецептами.

¥ Бесплатно:
- Наше приложение «Коробка с рецептами» БЕСПЛАТНО и останется бесплатным на всю жизнь, поэтому нет никаких скрытых платежей или специальных членов, нет ежегодной абонентской платы, чтобы изучать и делиться некоторыми удивительными полезными рецептами.

¥ Широкий выбор вкусных рецептов:
- Только в нашем приложении вы сможете бесплатно найти любой рецепт, который вам придет в голову, в разделе категорий.Вы можете выбирать из широкого выбора вкусных рецептов, вегетарианских рецептов, рецептов здоровья и многого другого!
- Мы добавили более 20 категорий:
- Закуски и закуски
- Барбекю и гриль
- Хлеб
- Завтрак и бранч
- Десерты
- Ужин
- Напитки
- Готовка на каждый день
- Фрукты и овощи
- Здоровые рецепты
- Праздники и события
- Ингредиенты
- Обед
- Основные блюда
- Мясо и птица
- Салат
- Гарниры
- Супы, рагу и чили
- Проверенные бренды: рецепты и советы
- U.S. Recipes
- World Cuisine
Сделайте правильный выбор и начните готовить и ешьте здоровую пищу прямо сейчас!

¥ Все подробности:
- Открыв любой рецепт в нашей поваренной книге и приложении «Коробка рецептов», вы сможете увидеть реальное изображение рецепта, время приготовления этого рецепта, ингредиенты, которые вам понадобятся, и наконец, очень подробные инструкции, которые помогут вам приготовить желаемый рецепт.

¥ Обмен:
- Вы можете БЕСПЛАТНО поделиться рецептом, который вам нравится из нашего приложения, с друзьями или семьей, просто нажмите кнопку «Поделиться» в правом верхнем углу и поделитесь им где угодно.
- Ваши друзья ищут вкусные и полезные рецепты? Расскажите им о вашем приложении, и они будут благодарны вам за то, что вы подарили им замечательное приложение с поваренной книгой.

¥ Поиск:
- Наша поваренная книга и приложение для приготовления пищи от шеф-повара позволяют искать рецепты по ингредиентам, названию или категории. Он предлагает вам быстрые рецепты на ужин, простые рецепты приготовления на завтрак, ежедневные рецепты для занятых работников, праздничные рецепты, рецепты с фаршем из индейки и т. Д.

¥ Любимый список:
- Мы делаем вашу жизнь проще.Теперь вы можете сохранить желаемые рецепты для быстрого доступа в следующий раз, просто нажмите кнопку с сердечком в правом верхнем углу экрана, чтобы сохранить их в качестве избранных, вы снова сможете увидеть их на вкладке «Избранное» в меню.

¥ Ежедневно обновляется:
- Мы будем держать вас в курсе новых удивительных рецептов, которые понравятся вам и вашей семье! Мы поможем вам с сегодняшнего дня питаться здоровой.
- В нашем приложении вы сможете открывать ежедневно добавляемые рецепты во всех категориях. Отлично, не так ли?

Это идеальное приложение, если вы пытаетесь пощекотать вкусовые рецепторы своих любящих мясо друзей.У нас также есть аппетитные рецепты говяжьего фарша, стейка из говядины, рецепты курицы и многие другие пикантные блюда из говядины!
Получайте удовольствие, готовя вкусный ужин для своей семьи по разнообразным рецептам, включая основные блюда, салаты, быстрые ужины, основные блюда, приготовленные в мультиварке, основные вегетарианские блюда и многое другое, с помощью простых в приготовлении рецептов от шеф-повара в приложении.

Чего вы ждете? Загрузите мою книгу рецептов и наслаждайтесь самыми вкусными рецептами от шеф-повара!
Пожалуйста, напишите нам по адресу "easywordtha @ gmail".com ", чтобы мы могли и дальше доставлять вам самые лучшие впечатления и обновления.

Фотографии итальянской рождественской еды

(фото: рыбный салат из осьминога, креветок, кальмаров, скунгиллов и гребешков; выберите всего несколько рыб для хорошего рыбного салата)

Мы надеемся, что все хорошо провели рождественские каникулы и хорошо провели время со своими друзьями и семьей! Мы приготовили традиционный итальянский ужин в канун Рождества и хотели поделиться с вами нашими фотографиями, включая фотографии наших закусок и основных блюд.Финальных блюд включено:

  • Блюдо салюми из ветчины, ветчины и финоккионы
  • Сырное ассорти (Проволоне Ауриккио, Манчего, Пекорино «Монте Поро»)
  • Брускетта с черным трюфелем и оливковым маслом первого холодного отжима
  • Вареные креветки с коктейльным соусом
  • Зепполе (равнина и анчоусы)
  • Оладьи из баклажанов
  • Оливки (Таггиаше и Кастельветрано)
  • Моллюски сырые
  • Запеченная камбала
  • Бакалла с томатным соусом и накидками
  • Рыбный салат (осьминоги, креветки, гребешки, кальмары,)
  • Ризотто по-милански
  • Мидии на пару с белым вином
  • Жареный кальмар
  • Зеленый салат
  • Брокколи, запеченная с панировочными сухарями, чесноком и хлопьями красного перца
  • Зеленая фасоль с чесноком
  • Запеченные креветки
  • Запеченные моллюски

(фото: запеченная брокколи, основа, креветки и моллюски)

(фото: рыбный салат, миланское ризотто, стручковая фасоль, зеленый салат, жареные кальмары, запеченные моллюски и бакалла в томатном соусе)

(фото: рыбный салат из осьминога, креветок, кальмаров, скунгиллов и гребешков; кальмары жареные, мидии на пару в соусе из белого вина, зеленый салат)

(фото: запеченные моллюски)

(фото: салуми <Прошутто, Каччиаторе и Финоккиона> и сыр <Проволоне Ауриккио, Манчего, Пекорино «Монте Поро»>)

(фото: моллюски с Лонг-Айленда, готовые к открытию)

(фото: оливки)

(фото: приготовление ризотто с кабачками и красным перцем, включая шафрановый бульон)

(фото: хозяин разносит ризотто)

Похожие сообщения от Scordo.com

Автор: Винсент Скордо Ведущий италофил (и / или любитель всего итальянского).

15 рождественских блюд со всего мира

4. Гоа: Sorpotel

Западный штат Индии Гоа был колонией Португалии на протяжении четырех веков, а это означает, что Рождество здесь находится под сильным влиянием португальских традиций. Помимо пения гимнов и рождественских вертепов, важной частью празднования Сочельника в Гоа является острое тушеное мясо sorpotel .Блюдо состоит из свинины (традиционно включающей печень и сердце), медленного приготовления с добавлением корицы, тмина и перца кашмири. Sana , рисовые лепешки с кокосовым ликером, станут идеальным дополнением.

5. Финляндия: Lanttulaatikko

В канун Рождества в Финляндии проходит самая большая праздничная трапеза, в которой жареный окорок, копченая рыба и салат из маринованной свеклы занимают центральное место. Не менее важны овощные запеканки, которые сопровождают мясо, например, lanttulaatikko , запеканка из брюквы со специями.Брюкву сначала варят и растирают, затем перед выпеканием смешивают с двойными сливками, панировочными сухарями, мускатным орехом и патокой. Для получения золотистой хрустящей корочки оставьте немного намазанных маслом панировочных сухарей, чтобы посыпать их сверху перед приготовлением.

6. Мексика: Понче Навиденьо,

Если вы воздерживаетесь от еды в это Рождество, мексиканский ponche navideño , или рождественский пунш, предлагает безалкогольную альтернативу глинтвейну. Этот праздничный напиток, приготовленный из тушеных фруктов, таких как гуава и яблоки, с сырым сахарным тростником, корицей и гибискусом, традиционно подается накануне Рождества, во время Лас-Посадас, недельного празднования, посвященного путешествию Иосифа и Марии из Из Назарета в Вифлеем.Для ponche con piquete («пунш с жалом») добавьте немного текилы или бренди.

7. Сицилия: Буччеллато

Сицилийцы кое-что знают о десертах (мы должны их поблагодарить за канноли, кассату, и джелато аль-фистаккио, и это лишь некоторые из них).

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *