Шоколадная колбаска — рецепт нетленный! «Салями» из печенья любили все, кто родом из СССР. В дефицитные времена советские хозяйки умели » из ничего» творить шедевры ранга хот-куизине. Так вот шоколадная колбаса — яркий представитель этой легендарной коллекции из прошлого.

Как приготовить «Шоколадная колбаса»

1 Шоколадная колбаса из печенья — рецепт простой. Для начала — сливочное масло растопить в сотейнике.

2 Добавить в масло сахар.

3 К масляно-сахарной смеси подмешать какао и нагревать, помешивая, пока не растворится сахар.

4 В горячую шоколадную смесь добавить яйцо, быстро и энергично перемешать венчиком, чтобы яйцо не свернулось.

5 Печенье растолочь на небольшие кусочки.

6 Соединить печенье и шоколадную массу.

7 На рабочей поверхности расстелить пищевую пленку, сверху выложить шоколадную массу.

9 Готовый десерт нарезать и подавать к чаю или кофе.

Рецепт «Шоколадная колбаса» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Сладкая колбаса рецепт с фото пошаговый

Posted on Май 12th, 2016

Сладкая колбаса с печеньем — мечта любого ребенка! Простой, но очень вкусный домашний десерт.

• 400 г печенья «Топленое молоко» или «Юбилейное»;
• 200 г сливочного масла;
• 3 ст/л какао;
• 1/2 ст молока;
• 1 ст очищенных грецких орехов;
• 1- 1,5 ст сахара.

Сладкая колбаса готовится из обычного весового печенья, не требует особых навыков и приспособлений. Рецепт — просто находка для новичков, идеален для первого кулинарного опыта. Его также оценят работающие хозяйки, Вы в любой момент можете вытащить порцию колбаски из морозилки и через 10 минут вкусняшка к чаю уже на столе. Единственным недостатком является его высокая калорийность, потому что оторваться ну очень сложно!

Я готовлю сладкую колбаску из печенья по рецепту классическому, родом из моего советского детства, не слишком приторную, с минимумом ингредиентов.

Для начала, смешиваем в сухом виде какао и сахар.

Добавляем размягченное сливочное масло, молоко и ставим на медленный огонь. Нагреваем, постоянно помешивая, до получения однородной массы и растворения сахара.

Орехи следует измельчить в блендере или с помощью скалки, но не слишком мелко, для более выраженного вкуса орехов.

Печенье, руками или также, с помощью скалки, превратите в крошку среднего размера.

Смешайте крошку печенья, дробленые орехи и нагретую смесь какао, молока, сахара и масла.

Переложите смесь с помощью ложки на подготовленную пищевую пленку и, придерживая за края, заворачивая пленку, сформируйте колбасу.

Обратите внимание, что на фото изображена двойная порция десерта.

Убираем батоны сладкой колбасы с печеньем в морозильную камеру, примерно на 1-2 часа, до застывания.

Приятного чаепития!

(Visited 4 942 times, 1 visits today)

Понравился рецепт? Расскажите друзьям!

Готовим дома шоколадная колбаса — Простые пошаговые рецепты с фотографиями

Продолжаю чайную тему! В одну копилку с тортами из пряников, пирожным «Картошкой» из крекеров, хочу добавить знаменитую сладкую колбаску из печенья. Рассмотрим шесть рецептов ее приготовления: от классического, как в детстве, до современных с шоколадом.

Данный десерт точно понравится женщинам, следящим за своим питанием. Ведь в нем нет ничего лишнего, типа консервантов, красителей, растительных масел. Конечно, в больших количествах, колбаска может отложиться на боках. Однако, мы взрослые люди и понимаем, что «все хорошо, что в меру!»

Итак, чтобы это лакомство получилось наверняка нужно соблюдать три правила:

1. В сливочном масле не должно быть растительных добавок. Нам нужен качественный продукт с жирностью от 82,5%.
2. Печенье лучше брать песочное. И измельчать его в крошку не нужно.
3. Готовый десерт нужно подморозить, чтобы пирожное застыло.

По внешнему виду и в разрезе этот десерт напоминает обычный сервелат.

Сладкая колбаска из печенья по ГОСТу – классический рецепт с молоком, какао и маслом

Начинать будем с основной и самой популярной рецептуры. С того варианта, который готовили по ГОСТу в стране СССР. Именно этот десерт лег в основу всех остальных, о которых сегодня тоже поговорим.

Возьмем:

• 410 г песочного печенья,
• 190 г сливочного масла,
• 190 г сахара,
• 3 ст.л. какао,
• 6 ст.л. молока (либо сливочки),
• 90 г ядер грецкого ореха.

1. Начать нужно с сухого ингредиента. Для этого нужно печеньки превратить в мелкую массу. Крошить их можно вручную. Но не стараемся добиваться однородности, нам нужны разные по размеру кусочки.

2. Теперь займемся орешками. По классическому рецепту берутся ядра грецкого ореха. Но можно заменить его кешью, арахисом и другими видами.

Пересыпаем орехи в ступку и скалкой передавливаем их, чтобы они стали мельче. Можно воспользоваться кухонной бытовой техникой, типа кофемолки.

3. В отдельной миске смешиваем сахар и какао.

К ним нужно влить совсем немного молока.

Перемешиваем и выливаем смесь в кастрюльку.

Включаем медленный нагрев плиты и подогреваем массу до закипания. Глазурь может пригореть, поэтому постоянно ее перемешивать.

4. А за это время берем брусок сливочного масла и режем его на кусочки. Выкладываем их к молоку и какао. Кусочки могут быть любого размера.

Мы делаем это, чтобы масло быстрее растаяло.

Размешиваем массу до однородности. Глазурь должна получиться красивая с глянцевым блеском.

5. Выливаем ее в сухие ингредиенты. Замешиваем тесто, у вас получается густая вязкая масса.

6. Берем пищевую пленку или целлофановый пакет. Можно взять и вощеную пергаментную бумагу и даже фольгу.

Выкладываем половину смеси и заворачиваем пакет. Хорошо завязывая концы.

Получается заготовка, по форме напоминающая колбасу. Так же поступаем с остальным тестом. Затем убираем ее в морозилку на 3 часа.

7. Затем достаем, снимаем целлофан с пирожного и нарезаем лакомство на порционные кусочки.

С горячим чаем этот десерт просто тает во рту.

Внимание! Если вам не нравится горчинка от обычного какао-порошка, то замените его на Несквик.

Чайная колбаска из печенья – пошаговый рецепт со сгущенкой и маслом

Еще один популярный вариант сладкой колбаски. В составе вместо молока используется сгущенка. Советую выбирать ту, что имеет пометку на этикете «ГОСТ». Тогда вы будете точно уверены в ее вкусе и качестве. В составе такого цельного сгущенного молока должны на первых местах стоять молоко коровье и сахар.

Для пирожного возьмем:

• печеньки – 600 г.,
• 280 г цельного сгущенного молока,
• орешки (грецкие или арахис) – 170 г.,
• 190 г сливочного масла,
• какао – 5-6 ч.л.,
• ванилин.

1. Начинаем процесс приготовления с измельчения больших частей печенья. Но так, чтобы оно не стало однородной крошкой. Должны попадаться крупные кусочки.

2. Затем доводим до нужного нам размера орехи. Можно сделать это в комбайне или кофемолке. Но я покажу еще это можно сделать вручную при помощи скалки.

Для этого застилаем рабочую поверхность половинкой полотенца, высыпаем орехи. Закрываем второй половиной и катаем поверх них скалку с усилием. Можно вместо полотенца использовать целлофановый пакет.

Соединяем их с печеньем.

3. Теперь берем брусок сливочного масла. Желательно достать его заранее, чтобы оно на пару часов дошло до нужной нам консистенции. И это хорошо размягченное сливочное масло нужно выложить в печенье.

4. Теперь пора всыпать какао и ванилин.

5. Смешиваем эти ингредиенты и вливаем сгущенное молоко.

Ложкой хорошо вымешиваем тесто, если оно вдруг получилось жидковатым, то разломайте в него еще парочку печенок.

6. На стол выстилаем пищевую пленку, на которую выложим часть теста.

7. Формируем из него колбаску и заворачиваем в целлофан, подворачивая края.

Затем убираем пирожное в морозилку на 4 часа.

По истечении этого времени, завариваем чай и наслаждаемся десертом.

Шоколадная колбаска со сгущенкой без масла в домашних условиях без орехов

Для шоколадной колбаски мы возьмем самый настоящий шоколад. Простите за каламбур, но это один из трех основных ингредиентов данного рецепта. В нем еще указано молоко. Но его использование необходимо лишь тогда, когда вы растапливаете шоколад на плите. Если же вы собираетесь делать это на водяной бане или в микроволновке, то исключите молоко из списка ингредиентов.

Как вы заметили здесь нет ничего лишнего. Из рецепта убраны какао, масло и орехи. Оставшиеся ингредиенты очень доступны и не дороги.

Возьмем:

• 2 плитки шоколада (молочного и тёмного),
• немного молока (шоколад можно растопить в микроволновке или на водяной бане без молока),
• 1/2 банки сгущёнки,
• 300 грамм песочного печенья.

1. Займемся плитками шоколада. Разломайте обе штучки на кусочки. Переместите их в сотейник и добавьте пару ложек молока.

Растопите массу на среднем нагреве плиты. До кипения лучше не доводить, нам нужна однородный и красивый горячий шоколад.

2. Затем смешиваем его с половиной банки сгущенки. Смешайте до однородности, это удобно делать венчиком.

Печенье лучше брать песочное, оно хорошо крошится и имеет сливочный вкус. Чаще всего берут виды «Юбилейное», «К кофе» и т.д.

3. Возьмите целлофановый пакет и внутрь пересыпьте печенье.

Прокатываем по ним скалкой, тогда получатся те фракции, что нам и нужны.

Высыпайте массу в шоколадную смесь и перемешайте.

Возьмите вощеный пергамент и выложите на него тесто.

4. Влажными руками формируйте колбаску. Скручиваем концы в конфету и замораживаем лакомство 4 часа.

Затем достаем из морозилки и нарезаем перед подачей к чаю. Хранить также можно в холодильнике.

Пошаговый рецепт с яйцами без сгущенки, как в детстве

А как вам идея залить печеньки вкусным кремом? Чаще для этой цели используется шоколадная глазурь или ганаш. Но мы ведь уже отошли от Гостовской рецептуры, поэтому будем экспериментировать.

Для этих замечательных пирожных прикупим:

• 310 г печенья,
• 180 г сахара,
• 2 яйца,
• 200 г сливочного масла,
• 4 ч.л. какао,
• горсть любых орешков.

1. Заранее подготовим нужное количество печенья. Нам нужно придать ему форму разнокалиберных крошек. Поэтому берем его по нескольку штучек и ломаем, но не превращаем в однородную массу.

2. Сливочное масло мы достали за два часа до начала готовки и оно уже успело стать мягоньким.

Освобождаем его от упаковки и выкладываем в сотейник. Разминаем вилкой, добавляем сахар и помешивая нагреваем смесь на среднем огне около трех минут.

Масло растает, а сахар растворится в нем. Не доводим массу до кипения. Она должна быть теплой, но не обжигающей. Иначе яйца свернутся и крема у нас может не получиться.

3. Яйца вбиваем в миску и перемешиваем белки с желтками. Вливаем их в кастрюлю к маслицу.

4. Вводим какао, тщательно все перемешиваем и вот теперь один раз довести до кипения и сразу снимаем с огня.

5. Заливаем этой смесью печенье.

Вводим туда же орехи и все перемешиваем.

6. Теперь на стол выстилаем пакет или пищевую пленку. На нее выкладываем сладкую массу и придаем форму колбасы.

7. Убираем пирожное в холодильник до полного затвердения на 4-5 часов.

Затем достаем, освобождаем от целлофана и кушаем.

Кондитерская колбаса без какао с ирисом

Не любите какао? Тогда давайте заменим его вкусными и свежими ирисками. Но здесь очень важно их правильно выбрать: ириски должны быть свежими и мягкими.

Нам понадобится:

• 210 г печенек,
• 50-80 г орешков,
• 180 г мягкого ириса,
• масло комнатной температуры — 90 г.

1. Берем глубокую салатницу, в нее всыпаем ореховые кусочки и туда же ломаем печеньки.
Ломать можно руками на разные фракции.

2. Займемся жидкими ингредиентами. В сковородку кладем ирис и масло. И растапливаем на самом низком нагреве минут 5. Масло не должно кипеть. Ириски тают и смешиваются с ним в одну массу.

3. Добавляем ее в печенье и распределяем ложкой по всей смеси. Чтобы получилось густое и вязкое тесто.

Далее нужно все делать очень быстро, потому что ирис начинает остывать и твердеть.

4. Укладываем сладкую смесь на пищевую пленку и формируем колбаску.

Убираем десерт в холодильник, он должна застыть примерно за 3-4 часа.

Видео рецепт приготовления пирожного с вареной сгущенкой без масла

Вместо обычного цельного сгущенного молока можно взять вареную сгущенку. Она придаст абсолютно непохожий ни на что сливочный вкус. Понравится любителям сладкого. Однако, советую уменьшить в этом рецепте долю сахарного песка, ведь сгущенка и печенье итак очень приторные.

Для удобства этот рецепт предоставляю для вас в формате видео, приятного просмотра.

На заметку! В сладкую колбаску из печенья можно добавлять сухофрукты и цукаты. А также разбавить печенье сухариками и хлебцами. Это снизит калорийность и приторность десерта.

Благодарю за внимание и с удовольствием буду и дальше подбирать для вас самые лучшие рецепты!

Праздничная Фруктовая нарезка

Колбаса Домашняя (из свинины с курицей и чесноком)

Фруктовая нарезка. Корона из ананаса

Мясная нарезка на новогодний стол

Голубцы с беконом из замороженной капусты

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

4 ч

Активное время приготовления

30 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Подготовить необходимые ингредиенты.

Половину или третью часть печенья измельчить при помощи блендера (в порошок) и пересыпать в миску.
Остальное печенье поломать на небольшие кусочки и сложить в миску вместе с измельченным в порошок печеньем.

Грецкие орехи крупно порубить и добавить в миску с печеньем.

В кастрюльке какао соединить с сахаром и перемешать.

К какао добавить молоко или сливки и хорошо перемешать.

Поставить какао с молоком на слабый огонь и довести до кипения, помешивая.
Снять кастрюлю с огня и немного остудить.
Добавить нарезанное кубиками сливочное масло.

Хорошо размешать шоколадную массу.

В миску с шоколадной массой добавить печенье с рублеными орехами (добавлять не все печенье сразу, а частями, чтобы масса не оказалась слишком густой).

Все перемешать и добавлять печенье до тех пор, пока не получится густая, вязкая шоколадная смесь.

Совет

По желанию, в шоколадную смесь можно дополнительно добавить растопленный на водяной бане шоколад (

50 г): шоколад наломать кусочками и растопить на водяной бане, добавить 2-4 столовых ложки сливок или молока и хорошо размешать до однородности. Также, можно добавить несколько ложек сгущенного молока. Соответственно, нужно немного увеличить количество печенья, если требуется, чтобы получилась густая, вязкая масса (не сухая, но и не жидкая!).

На столе расстелить пищевую пленку или смазанную сливочным маслом фольгу, либо лист пергамента.
Выложить на него часть шоколадной массы с печеньем и разровнять.

Плотно завернуть пищевую пленку, придавая шоколадной массе форму колбаски.
Таким образом приготовить колбаску из оставшейся шоколадной массы.

Убрать готовую колбаску в холодильник или морозилку до застывания.
Сладкая колбаска может долго храниться в морозилке.
При подаче нарезать колбаску ломтиками и подавать к чаю.

Если нужно быстро приготовить десерт, и не хочется возиться с выпечкой, шоколадная колбаса — лучший вариант. Вкус этого лакомства знаком каждому из нас с детства, и в наши дни оно не утратило своей популярности.

Шоколадная колбаска по классическому рецепту

Чтобы сделать шоколадную колбасу вкусной, необходимо правильно подобрать ингредиенты. Приготовить это блюдо можно на основе какао или шоколада.

• В первом случае следует выбирать порошок без каких-либо добавок. Лучше всего подойдет обычный, «советский» вариант.
• Шоколад надо брать горький и, если есть возможность, лучше приобрести его на развес.
• Теперь о печении. Оно должно быть рассыпчатыми не содержать каких-либо добавок, вроде кокосовой стружки, шоколадной крошки и прочего. Идеальный вариант — это печенье «Топлёное молоко».

Готовить это лакомство можно различными способами, но классическим считается рецепт, в соответствии с которым колбаса из печенья делалась изначально.

Для готовки понадобится:

• 180 г сливочного масла;
• 420-450 г печенья;
• 170-200 г сахара;
• 120 г горького шоколада.

Порядок работы:

1. Сначала потребуется измельчить печенье. Можно просто поломать его на мелкие кусочки руками, а также воспользоваться скалкой, мясорубкой или блендером.
2. Порезать на кусочки масло и шоколад, уложить в посуду с толстыми стенками и растопить на медленном огне, постепенно подсыпая сахар.
3. Залить крошку из печения сладкой массой и тщательно перемешать. Затем сформировать колбаски, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник.

Внимание! Держать на плите сладкую масляно-шоколадную массу нужно до тех пор, пока сахар полностью не растворится, иначе готовая колбаска будет «скрипеть» на зубах.

Можно облегчить этот процесс, превратив с помощью миксера песок в пудру, и только после этого добавить ее к шоколаду и маслу.

Шоколадная колбаса из печенья с какао

При готовке такого десерта многие хозяйки используют не горький шоколад, а какао-порошок. И это ничуть не портит вкус колбаски.

В процессе работы понадобится:

• 500 г печенья;
• 180 г сливочного масла;
• 180 г сахара;
• 30-40 г какао-порошка;
• 50 мл молока;
• куриное яйцо.

Порядок приготовления:

1. Измельчить печенье до состояния крошки.
2. Нарезать кусочками масло и растопить на плите, а затем добавить сахар, и, постоянно перемешивая, дождаться, пока он полностью растворится.
3. Насыпать в кастрюлю какао, залить молоко, размешать состав до однородности и убрать с плиты.
4. Влить глазурь в крошку из печенья и вымешать, а затем добавить яйцо и довести массу до однородности.
5. Сформировать колбаски желаемого размера, обернуть пищевой пленкой и положить в холодильник.

Внимание! Добавлять яйцо в колбасу можно только после того, как шоколадная глазурь немного остынет, иначе под воздействием высокой температуры оно свернется и превратиться в неаппетитные «хлопья».

Как сделать лакомство со сгущенкой

Можно сделать этот десерт без молока. Шоколадная колбаска из печенья со сгущенкой получится уж точно не менее вкусной.

Для готовки понадобится:

• банка сгущенки;
• 420-450 г рассыпчатого печенья;
• 170-180 г масла;
• 50-70 г какао-порошка или шоколада.

Порядок действий:

1. Измельчить печенье, добавить сгущенку и вымешать до однородности.
2. Порезать на кусочки масло и растопить на плите, затем добавить какао-порошок. Если используется шоколад, его кладут сразу же.
3. Вылить горячую жидкость к печенью и сгущенке, размешать, скатать колбаски и убрать в холод.

Чтобы сделать вкус шоколадной колбасы из печенья со сгущенкой более насыщенным, можно добавить в состав измельченные грецкие орехи или фундук.

Готовим из печенья с молоком и цукатами

Прекрасным дополнением к основным составляющим шоколадной колбасы станут цукаты. Этот компонент можно выбирать любой, в зависимости от собственного вкуса.

Для готовки понадобится:

• 480-500 г печенья;
• 250 мл молока;
• 110 г сахара;
• 50-70 г сливочного масла;
• 50-60 г какао;
• 120-150 г цукатов.

Процесс работы:

1. Измельчить печенье и цукаты, перемешать до однородности.
2. Разогреть на плите молоко с сахаром, добавить сливочное масло, а когда смесь растопится, насыпать какао и перемешать.
3. Влить жидкость в печенье и цукаты, вымешать лопаткой, а когда масса немного остынет, сформировать порции. Готовый десерт укутать пленкой и убрать в холод.

Совет. Можно сделать красивую шоколадную колбаску, взяв вместо цукатов мармелад разных цветов. Такое лакомство обязательно понравится деткам.

Колбаска с орехами

Для такого десерта можно использовать измельченные грецкие орехи или фундук. Некоторые хозяйки предпочитают класть арахис.

В процессе работы понадобится:

• 400 г печенья;
• 150 г орехов;
• 120 г сахара;
• 180 г масла;
• 50-80 г сливок;
• какао-порошок.

Последовательность действий:

1. Измельчить печенье и ореховые ядра, перемешать в глубокой миске.
2. Положить в кастрюльку масло, налить сливки, добавить сахар и прогреть на плите, пока последний не растворится.
3. Добавить в массу какао, перемешать, а затем вылить ее к печенью с орехом.
4. Сформировать колбаски, укутать в пленку и отправить на холод.

Шоколадная колбаса с орехами будет готова к употреблению через 2—3 часа.

Десерт с шоколадом и сухофруктами

Для создания этого лакомства можно взять изюм, чернослив или курагу, но вкус блюда получится более ярким, если сделать ассорти из сухофруктов.

Для работы потребуются:

• 350 г печенья;
• 200 г сухофруктов;
• банка сгущенки;
• 180 г сливочного масла;
• 50 г какао-порошка.

Порядок действий:

1. Измельчить печенье и добавить к нему сухофрукты. Чтобы сделать блюдо более однородным, можно пропустить курагу и чернослив через мясорубку.
2. Ввести в массу сгущённое молоко и вымешать до однородности.
3. Растопить сливочное масло на плите, добавить какао-порошок, а затем залить этой смесью подготовленные ингредиенты.

Перемешать состав до однородности, сформировать порции и убрать в холодильник.

На заметку. Необычной получится шоколадная колбаска, если заменить печенье воздушным рисом.

Лакомство из бисквитной крошки

После приготовления какого-либо десерта из бисквита нередко остаются «отходы» выпеченного теста. В этом случае можно использовать их для создания колбаски или же специально приобрести коржи.

Для работы понадобится:

• 500 г бисквита;
• 180-200 г масла;
• 150 мл молока;
• 120 г любых орешков;
• 120 г горького шоколада.

Порядок действий:

1. Измельчить бисквит и орехи, сложить ингредиенты в глубокую миску.
2. Вскипятить молоко и растопить в нём масло и шоколад.
3. Вылить полученную массу к орехам и бисквиту, перемешать и сделать колбаски.

Совет. Чтобы придать бисквиту дополнительную мягкость, можно добавить в колбаску 30-40 грамм коньяка или рома.

Но делать это допустимо только в случае, когда лакомство готовится для взрослых.

Оригинальный десерт с фисташками

Когда есть желание приготовить оригинальный десерт из доступных продуктов, стоит воспользоваться этим рецептом.

Для готовки понадобится:

• 450-480 г печенья;
• 120 г фисташек;
• 120 г сахара;
• 180 г масла;
• 120 г горького шоколада;
• кунжутные семена.

Процесс готовки:

1. Покрошить печенье, раздробить фисташки и высыпать заготовки в миску.
2. Растопить на плите смесь масла, горького шоколада и сахара, вылить к подготовленным компонентам.
3. Вымешать массу, сформировать колбаски, посыпать их кунжутом, разложить на полиэтилене и поставить в холод.

Для украшения десерта можно использовать не кунжутные семена, а разноцветную кокосовую стружку.

Как сделать шоколадную колбасу без масла

Сливочное масло, входящее в состав шоколадной колбасы, никак нельзя отнести к разряду легких продуктов. Некоторые хозяйки пытаются снизить уровень жиров в блюде и берут маргарин. Но есть и другой способ, а именно — использование сгущенки вместо масла.

Если не было возможности приобрести ее в вареном виде, можно сделать это самостоятельно.

• На подготовку этой составляющей потребуется затратить не менее полутора часов.
• Более того, придется следить, чтобы банка постоянно была покрыта водой, и доливать жидкость при необходимости, поскольку в противном случае она просто лопнет.
• А по окончании варки потребуется поместить банку в ёмкость с холодной водой, чтобы содержимое быстрее остыло.

Итак, чтобы сделать этот десерт без масла, понадобятся такие продукты:

• 400 г печенья;
• банка вареного сгущенного молока;
• 150 г горького шоколада;
• 50 г миндальных орешков.

Порядок готовки:

1. Вскрыть банку со сгущенкой и выложить содержимое в миску.
2. Измельчить печенье и орешки, смешать с «варенкой».
3. Разделить шоколад на небольшие кусочки и растопить на водяной бане.
4. Соединить все подготовленные компоненты, тщательно перемешать и сформировать порции, а затем поместить их в холодное место, обернув пищевой пленкой.

На заметку. Если не хочется тратить время на подготовку шоколада, можно взять сгущенку с добавлением какао или кофе.

Варить ее не потребуется, а чтобы колбаска получилась нужной консистенции, понадобится положить побольше печенья или добавить к указанному количеству компонентов горсть грецких орехов.

Шоколадная колбаса из печенья — пошаговый рецепт с фото

Шоколадная колбаска из печенья — любимый десерт у многих взрослых и конечно же детей. Готовится этот десерт очень просто, но при этом получается очень вкусным. С приготовлением сладкой колбаски легко справляются даже дети. Предлагаю приготовить классический вариант сладкой колбаски, но с добавлением орехов. Рецепт с пошаговым фото поможет точно повторить этот не сложный рецепт.

Рубрики: Десерты без выпечки
Время подготовки: 30 минут
Время приготовления: 2
Общее время: 2 часа 30 минут
Выход: 5 порций

Ингредиенты для «Шоколадной колбаски из печенья»

• Печень песочное- 200 г
• Орехи грецкие — 1 стакан
• Сахар — 1 стакан
• Масло сливочное — 200г
• Какао -2 ст.л.
• Яйца — 2 шт.

Пошаговый рецепт колбаски из печенья

Печенье нужно поломать на мелкие кусочки.

Грецкие орехи немного обжарить на сухой сковороде и порубить ножом на мелкие кусочки. Перемешать с печеньем.
Орехи можно использовать любые, или можно использовать ореховую смесь.

Далее надо приготовить шоколадную смесь, для этого смешать в кастрюльке яйца, сахар и какао. Добавить сливочное масло и поставить на медленный огонь. Прогреть смесь до растворения сахара и сливочного масла, примерно 3 минуты.

Готовую шоколадную смесь остудить около 5 минут и вылить в печенье с орехами. Полностью остудить массу при комнатной температуре 15-20 минут.

Когда она остынет, сформировать из нее колбаску. Для этого пищевую пленку расстелить на столе и выложить на нее остывшую смесь. Если нет пищевой пленки можно завернуть в бумагу для выпечки.

Распределить равномерно смесь на пленке, пленку завернуть формируя руками колбаску. Убрать готовую сладкую колбаску из печенья в холодильник. В холодильнике колбаска должна пролежать 2-3 часа до застывания. Для того, что бы колбаска застыла быстрее, можно положить ее в морозилку на 1-1,5 часа.

Автор рецепта: Антонова Татьяна
[email protected]

Итальянская колбаса с перцем и луком

Приготовьте этот простой рецепт итальянской колбасы, перца и лука на одной сковороде, если хотите максимального вкуса и минимальных усилий! Подавайте с бутербродами или с картофельным пюре, рисом или макаронами, чтобы получить согревающий 30-минутный обед.

Предпочитаете все бросить в духовку? Попробуйте этот не менее простой рецепт итальянской колбасы и овощей на листовой сковороде.

Этот пост был первоначально опубликован 19 июля 2019 г. и был дополнен новыми фотографиями и более полезными ответами на вопросы по всему тексту сообщения.

У вас никогда не может быть слишком много рецептов на одной сковороде, особенно тех, которые содержат белок, много овощей и даже больше вкуса. Эта легкая сковорода с итальянской колбасой, перцем и луком делает именно это, и ее достаточно просто смешать даже в напряженные ночи.

Ингредиенты и советы по покупкам

Вот что вам понадобится, чтобы воплотить в жизнь это чудо-сковороду. Как всегда, следуйте полному рецепту , приведенному ниже, для получения подробных сведений о количестве и инструкциях.

• Итальянские сосиски — сколько угодно. Мы предпочитаем сладкие итальянские колбаски, хотя мягкие или острые также были бы превосходными, и обычно делаем полную упаковку на 20 унций, потому что это не требует дополнительной работы, а любые остатки надежно исчезают.
• 1 крупная луковица — желтая, красная или белая. Если вы делаете покупки специально по этому рецепту, купите красный лук из-за его мягкого вкуса и яркого цвета, но определенно просто используйте белый или желтый, если он у вас уже есть.
• 2-3 больших болгарских перца — любой цвет. Приятно иметь микс для визуальной привлекательности!
• 1 банка (15 унций) нарезанных кубиками помидоров.
• Куриный бульон — идеально малонатриевый. Вы просто возьмете брызги и в крайнем случае можете добавить воду, так как блюдо также имеет сильный аромат от других ингредиентов.
• Свежая петрушка и / или базилик — по желанию, но очень красивый гарнир. Зеленый цвет делает все лучше!
• Чеснок.
• Масло оливковое и сливочное.
• Итальянская приправа, соль и перец.

Как сделать

1. Подготовьте овощи, нарезав лук и перец длинными, довольно ровными полосками.
2. Обжарить колбаски. Вы пока не хотите, чтобы они были полностью приготовлены, поэтому уберите их на разделочную доску сразу после того, как они покроются красивой коричневой корочкой со всех сторон.
3. В той же сковороде растопить немного масла, затем начать обжаривать овощи.
4. Добавьте бульон, помидоры и приправы, затем доведите жидкость до кипения.
5. Нарежьте сосиски на кусочки и уложите их среди овощей. Накройте сковороду и дайте всему готовиться примерно 5 минут, затем снимите крышку и готовьте еще 2–3 минуты, чтобы немного уменьшить жидкость.
6. Украсьте, подавайте и наслаждайтесь!

Мы рекомендуем добавить в сковороду полную банку нарезанных кубиками помидоров, включая сок. Это дает хорошее количество восхитительного соуса на томатной основе, который идеально подходит для поливания любых гарниров или протирания хлебом с хрустящей корочкой.Если по какой-либо причине вы предпочитаете уменьшить количество соуса, слейте воду с помидоров, прежде чем добавлять их в сковороду.

Как узнать, что колбаса приготовлена?

Поскольку по этому рецепту сосиски уже подрумянены и нарезаны ломтиками, их очень легко заглянуть внутрь. Он должен быть бледным, но уже не розовым.

Если вы хотите быть более точным, вы можете измерить внутреннюю температуру. (Вы знаете, как мы восторгаемся термометром с мгновенным считыванием!) Сосиски, которые содержат исключительно свинину или говядину, должны достигать 160 градусов по Фаренгейту; те, которые содержат курицу или индейку, для большей безопасности должны нагреваться до 165 градусов. (источник)

Что сочетается с итальянской колбасой и перцем?

Наш самый любимый способ подавать по этому рецепту — с картофельным пюре. Если у вас есть несколько минут, картофель быстрого приготовления с чесноком и травами — новый уровень!

Сосиски и перец также превосходно сочетаются с любым рисом или макаронами или их можно заправлять в хрустящие булочки, чтобы получились сытные бутерброды. А если вы ищете вариант с низким содержанием углеводов, идеально подойдет рис с цветной капустой!

Как долго это продержится в холодильнике?

Это блюдо — отличные остатки, и его можно хранить в холодильнике не менее 2-3 дней.Просто разогрейте в микроволновой печи или на плите на среднем огне.

Вы также можете ПОДПИСАТЬСЯ на меня на PINTEREST, INSTAGRAM, FACEBOOK и TWITTER , чтобы получить больше отличных рецептов и идей!

Итальянская колбаса с перцем и луком

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

Порций: 4

Сделайте этот простой рецепт итальянской колбасы, перца и лука для максимального вкуса и минимальных усилий! Подавайте в бутербродах, с картофелем или макаронами, чтобы получился согревающий 30-минутный обед.

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 20 унций итальянской колбасы сладкой, горячей или мягкой
• 1 столовая ложка масла
• 1 большая луковица, желтый, красный или белый, нарезанный ломтиками
• 2-3 болгарских перца любого цвета, очищенные от семян и нарезанные длинные полоски
• 4 зубчика измельченного чеснока
• 1/4 стакана куриного бульона
• 1 банка объемом 15 унций нарезанных кубиками помидоров, включая сок
• 1 чайная ложка итальянской приправы
• 1/2 чайной ложки соли
• 6-8 веточек свежемолотого черного перца
• свежая петрушка и базилик по желанию, для украшения

• Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.Добавьте звенья колбасы и готовьте 2-3 минуты, часто переворачивая. Удалите, когда они подрумянятся снаружи, но еще не прожарены. Отложите, чтобы немного остыть, затем нарежьте звенья на кусочки 1-2 дюйма.

• В той же сковороде растопите масло, затем добавьте нарезанный лук и перец. Варить 1-2 минуты, затем добавить чеснок и варить еще 30-60 секунд, пока не станет ароматным. Добавьте куриный бульон, нарезанные кубиками помидоры, итальянскую приправу, соль и перец, соскребая со дна сковороды, чтобы удалить подрумянившиеся кусочки.

• Доведите все до кипения, затем верните нарезанные сосиски в сковороду. Накройте крышкой и готовьте около 5 минут, при необходимости уменьшив огонь — бурление не должно быть слишком сильным. Снимите крышку и готовьте еще 2–3 минуты, пока жидкость не уменьшится, а колбаса не пропарится. При желании украсьте нарезанной свежей петрушкой и базиликом и сразу подавайте.

• Как написано, у вас будет немного соуса на сковороде вместе с вареными сосисками и овощами, когда блюдо будет готово.Нам нравится поливать этим гарниром или мыть кусок хлеба с хрустящей корочкой. Если по какой-либо причине вы предпочитаете уменьшить количество соуса, слейте воду с помидоров, прежде чем добавлять их в сковороду.

калорий: 603 ккал, углеводы: 13 г, белки: 23 г, жиры: 51 г, насыщенные жиры: 18 г, холестерин: 115 мг, натрий: 1523 мг, калий: 762 мг, клетчатка: 3 г, сахар: 6 г, витамин A: 2083 МЕ, витамин C: 92 мг, кальций: 85 мг, железо: 3 мг