Торт черепаха рецепт классический самый: Классический торт Черепаха по пошаговому рецепту с фото

Содержание

Торт черепаха - простые классические рецепты с фото

Торт черепаха — простые классические рецепты с фото

На чтение 13 мин. Просмотров 437 Опубликовано Обновлено

Рецепт торт черепаха имеет много различных интерпретаций, о некоторых из них я вам сегодня расскажу подробнее. Но все они получаются одинаково вкусными.

Десерт «Черепаха» выполняется из нежных, бисквитных лепёшек, смазывается классическим сметанным кремом и укладывается друг на дружку. Так что бы в итоге получилось тельце черепахи. А уже украшают его так на сколько хватает фантазии кулинара.

Торт черепаха – пошаговый рецепт в домашних условиях со сметаной

Такой рецепт по справедливости называют классический способ. Сметанная заливка в разы быстрее пропитывают коржики и не нужно ждать целые сутки перед дегустацией.

Что потребуется:

  • Яички – 6 штук;
  • Сахарный песок – 900 грамм;
  • Пищевая сода – ¾ чайной ложки;
  • Пшеничная мука – 500 грамм;
  • Сметанка – 500 грамм;
  • Молочко – 60 грамм;
  • Сливочное маслице – ¼ пачки;
  • Тертые какао бобы – 2 столовые ложки.

Замес основы для коржей:

  • Взять глубокую чашу и смешать в ней пару яичек и 400 грамм сахарного песка.

  • В другой миске перемешать пшеничную муку с пищевой содой, затем пересыпать их в первую чашу. Перемешать до получения однородной массы.

Готовим бисквитные лепёшки:

  • Обязательно перед приготовлением каждой партии лепёшек смазывать форму для запекания.
  • С помощью чайной ложечки наливаем жидкую смесь на противень отступая от предыдущего несколько сантиметров.

  • Выставить температурный режим в духовом шкафу на 180 С и запекать заготовки около трёх минуток.

Готовим смазку для изделия:

  • Перелить в миксер сметанку и 250 грамм сахарного песка, смешать на самой большой скорости до растворения сладких кристаллов.

Приступим к глазури:

  • Взять 250 грамм сахарного песка, порошок какао бобов и маслице, соединить их в сотейнике до растворения, но кипятить не нужно.

Собираем десерт:

  • Взять блюдо среднего размера и покрыть его в один слой бисквитными лепёшками, не забудьте выделить еще и лапки с головкой и хвостиком.

  • Хорошенько залить всё кремом и повторить, каждый раз уменьшая количество лепёшек.

  • Последний слой заливаем тёпленькой глазурью и даем настояться минимум двенадцать часов.

Самый простой классический рецепт торта «Черепаха»

Как я уже говорила подобных рецептов на просторах интернета великое множество, но это не содержит в себе ничего лишнего, просто коржи и сметанный крем.

Состав ингредиентов:

  • Куриные яйца – 6 штук;
  • Сахарный песок – 400 грамм;
  • Пищевая сода – 4/3 чайной ложки;
  • Пшеничная мука – 50 грамм.
  • Смазка:
  • Сметанка – 0,7 кг;
  • Сахарный песок – 150 грамм.

Глазурь:

  • Какао порошок – 3 столовые ложки;
  • Сахарный песок – 150 грамм;
  • Сливочное маслице – 60 грамм.

Приступим к приготовлению:

  • В чаше миксера смешать на средней скорости яички и сахарный песок.

  • Отдельно смешиваем сухие ингредиенты и маленькими частями добавляем их к смешиваемой смеси.
  • На смазанный противень наливаем по чайной ложечке жидкого теста.

Обязательно оставляйте расстояние между лепёшками. Запекаются заготовки не более пяти минуток при температуре 180 С. Перед следующей жаркой смазать вновь форму.

Готовим крем:

  • Сметанку взбить с сахарным песком до однородного состояния и растворения кристалликов.
  • Теперь готовы все ингредиенты и можно собирать сладкий десерт. На плоской тарелке, макая в посуду со сметанкой, выложить лепешки по кругу, и сделать четыре лапки, хвост и головку.

Сварить шоколадную заливку:

  • Три столовые ложки муки смешиваем с сахарным песком и маслицем и разогреваем до получения однородной массы.

  • Затем аккуратно порываем черепашку шоколадной заливкой, головку, лапки и хвостик намазать сметанкой.

Когда позволяет время, и фантазия хорошо работает, я начинаю изгаляться и украшать сладость различными способами. В этот раз с помощью мешочка были нарисованы узоры на панцире. По-моему, вышло интересное исполнение.

  • Долго он правда не настоялся, моя семья через несколько часов уже требовала чаепитие с бисквитным лакомством. Но тем ни менее, корж хорошо пропитался и был очень нежным на вкус.

Торт «Черепаха». Рецепт с киви

Этот способ приготовления помогает получить сладкое лакомство с приятной кислинкой, на мой взгляд это идеальное сочетание достойное высокой ресторанной кухни.

Состав ингредиентов:

  • Варёная сгущенка – 1 баночка;
  • Яички – 3 штуки;
  • Пищевая сода – ½ столовой ложки;
  • Пшеничная мука – 0,5 кг;
  • Молочко – ½ литра;
  • Сахарный песок – 250 грамм;
  • Сливочное маслице – 1 пачка;
  • Ванилин – 1 упаковка;
  • Плоды киви – 7 штук.

Готовим крем:

  • Смешиваем половинку литра молочка с яичками, пшеничной мукой, сахарным песком и ванилином.
  • Ставим на средний огонь и ждем закипания не прерывно помешивая массу.  Теперь положите в неё сливочное маслице и перемешайте. Как только закипит выключаем огонь.

Замешиваем основу:

  • В глубокой ёмкости смешиваем варёное молочко и куриное яичко. Загасить пищевую соду лимонным соком и вылить в сладкую массу, хорошенько перемешиваем и постепенно досыпаем пшеничную муку. Масса получается очень мягкая и приятная на ощупь.

Печем лепёшки:

  • Из каждой раскатываю тонкий блинчики и жарю их на сковородке по одной минутке на каждую сторону.
  • Половину пеките большого разметчика, остальные на уменьшение.

Собираем изделие:

  • Берёте один пласт, тщательно намазываете его кремом и укладываете на большое блюдо. Повторить так с каждым коржом.

Сверху так же тщательно намазать кремом.

  • Через двенадцать часов прослойки, нарезаем киви тонкими кружочками, оставляя несколько для головы, лапок и хвоста. И украшаем зверюшку, не пропуская ни миллиметра.

  • Дать постоять еще пару часов и можно подавать к чаю.

Бисквитный торт «Черепаха» на кефире

Это вариант альтернативный сметанному крему, только получается чуть менее калорийный. А значит чуть боле полезный, а добавленный йогурт добавляет интересную изюминку во вкусе блюда.

Состав продуктов:

  • Пшеничная мука – 400 грамм;
  • Молочко – 90 грамм;
  • Пищевая сода – 1 чайная ложка;
  • Йогурт – 900 грамм;
  • Яичко – 6 штук;
  • Какао порошок – 50 грамм;
  • Кефир – 200 грамм;
  • Сахарный песок – 170 грамм;
  • Сливочное – ½ пачки.
  • Приступим к приготовлению:

Взбиваем вилкой следующие ингредиенты:

  • Куриные яйца, молочко, пищевую соду, гашенную уксусом и пшеничную муку. По консистенции замес будет как на блинчики.

  • С помощью ложечки выливаем тесто порционно на смазанную формочку и запекаем по несколько минуток при температуре 180 С.

  • Отдельно перемешать фруктовый йогурт и кефир.

  • Готовые лепешки обмакнуть в йогуртовый соус и уложить на блюдо в форме черепашки.

Не забудьте сделать лапки, голову и хвостик.

  • В сотейнике из какао порошка и сахарного песка сварить шоколадную глазурь до густого состояния.

  • Полить сверху зверюшку какао соусом. И дать настояться не менее двенадцати часов.

Приятного аппетита. Если захотите сделать лепешки на воде и муке, то переходите в статью по ссылке.

Hецепт торта «Черепаха» в домашних условиях (видео)

На самом деле в приготовлении данного десерта нет ничего сложного, как, впрочем, и нет не обычных ингредиентов. По этому его сможет приготовить любая хозяйка, даже не очень опытная.

А я постаралась подобрать вам очень интересное видео, не много отличающееся от того, что я описывала ранее. Что бы не повторяться и вам было из чего выбрать себе способ приготовления сладкого кушанья.

Интересный вариант, не правда ли? Бананы очень нежные, так что в общей массе десерта они не мешают, а на оборот добавляют нежный аромат. В общем советую приготовить подобным способом тоже, хотя бы для сравнения.

Советы и рекомендации по приготовлению «Черепахи»

  • Когда готовите замес, доводите его консистенцию до состояния густой, деревенской сметаны.
  • При запекании лепёшек, протыкайте их деревянной шпажкой, сухая, значит готовы.

  • Если выдержать заготовку на холоде несколько часов, то вкус станет гораздо насыщенней.
  • Чем больше будет настаиваться заготовка, тем нежнее и мягче будет вкус готового изделия.

А теперь расскажу про рекомендации:

  • Продукты для этого сладкого лакомства следует брать только свежие по качеству.
  • Маслице использовать дезодорированное. Чем жирнее сметана, тем вкуснее получится

  • Не бойтесь добавлять в начинку любимые фрукты и ягоды, возможно вы получите именно свой вкус этого кушанья.

Тортик Черепаха со сгущенкой

Первооткрыватели на кухне точно оценят этот простой и вкусный рецепт. Он не требует много времени и сил для приготовления крема — чтобы получить вкусный крем нужно всего лишь смешать сгущенку и сметану. А бисквит тоже не потребует от вас сложных знаний или специальных навыков.

Ингредиенты:

Для бисквита:

  • Яйца — 4шт.
  • Сахар 125 гр.
  • Мука (пшеничная) — 180 гр.
  • Сода — 1 ч.л. (гашеная уксусом)

Для крема:

  • Сметана — 200 гр.
  • Сгущенное молоко — 150 гр.

Для глазури:

  • Сахар — 2 ст.л.
  • Какао — 1 ст.л.
  • Масло слив. — 1 ст.л.
  • Шоколад — 20 гр.
  • Сметана — 1 ст.л.

Процесс приготовления:

  • Сначала берем яйца и сахар и взбиваем их в миске (должна получится пышная “шапочка”). Потом понемножку начинаем вмешивать муку и добавляем гашеную соду.

  • Теперь печем маленькие тонкие лепешки. Для этого начинаем ложкой аккуратно выкладывать тесто (если есть специальный силиконовый коврик, то можно использовать его).
  • Ставим противень в духовку и выпекаем наши заготовки до румяного цвета на среднем огне.

  • Пока есть время, можно приготовить крем. Этот шаг простой и не требует много времени: смешиваем все компоненты и крем готов.
  • Бисквитные заготовки нужно хорошо обмакивать в подготовленный крем и формировать на тарелке панцирь черепахи (горочкой). Готовый тортик получается очень мягким и сочным.

  • Оставьте немного кружочков, чтобы сделать голову и лапки черепашки.
  • Теперь можно приступить к глазури. Для этого берем все компоненты, необходимые для приготовления, смешиваем и ставим на огонь. Как только глазурь закипит, добавьте шоколад.
  • Когда глазурь будет готова и слегка остынет, облейте ею тортик и нарисуйте глазки и ротик.

Торт Ленивая Черепаха без выпечки

Этот рецепт — лучший вариант для тех, у кого нет времени или желания выпекать бисквит, но что-то вкусненькое и необычное на десерт очень хочется.

Здесь на помощь придут обычные пряники, из которых получится не совсем обычный тортик. Пропитанные сметанным кремом пряники могут посоревноваться с кулинарными шедеврами, а все ваши родные оценят ваши старания и будут просить такой десерт еще и еще.

Ингредиенты:

  • Шоколадные пряники — 500 гр. (по желанию можно взять другие)
  • Бананы — 4 шт.
  • Сметана — 95 гр.
  • Сахар по вашему вкусу.
  • Для украшения: конфеты, орехи, цукаты, стружку кокоса.

Процесс приготовления:

  • Шоколадные пряники нужно подготовить — разрезать на несколько частей в виде пластинок.

  • Готовим крем — смешиваем сахар со сметаной, все крем готов.
  • Очищенные бананы порежьте кружочками.

  • Теперь приступаем к формированию тортика: пряничные пластинки обмакиваем в крем, выкладываем на тарелку, сверху — кружок банана.
  • Верхушки от пряников пригодятся для украшения готового тортика: измельчите их в мелкую крошку и украсьте ею сверху тортик.

  • Дальше дайте волю своей фантазии и украсьте тортик по вашему желанию.
  • Готовый тортик отправляем в холодильник минимум на пару часов, чтобы он как следует пропитался и можно смело приступать к дегустации.

  • Вы можете выложить тортик в любой форме. Существуют разные рецепты быстрого приготовления тортиков, но в любом случае они получаются мягкими, вкусными и необычными.

Торт Изумрудная черепаха (экспресс-рецепт на сковороде с киви)

Похожие рецепты есть в арсенале не у каждой домохозяйки. Вместо бисквита в духовке, в этом рецепте используют тонкие коржики, испеченные на сковороде, а потом перемазанные кремом.

Тут может возникнуть резонный вопрос — а причем тут киви и почему торт называется Изумрудная черепаха.

А этот фрукт мы будем использовать в приготовлении, чтобы получить тот самый изумрудный оттенок.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Сгущеное молоко — 1 банка
  • Мука — 450 гр.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сода — 0,5 ч.л. и уксус для гашения.

Для заварного крема:

  • Молоко — 500мл
  • Яйцо — 2 шт.
  • Сахар — 200 гр.
  • Мука — 2 ст.л.
  • Сахар ванильный — 1 пакетик
  • Слив. масло — 200 гр.
  • Киви — 14 шт.

Процесс приготовления:

  • Первым делом начинаем готовить заварной крем: берем венчик и начинаем взбивать яйца и молоко, потом добавляем обычный и ванильный сахар, муку, хорошо перемешиваем и ставим на печь.

  • Кипятим на медленном огне, пока крем не начнет густеть (в среднем на это уходит 15-20 минут). В конце варки положите масло и полностью растворите его в креме. Поставьте остывать.
  • Теперь можно заняться тестом: яйцо смешайте со сгущенкой, добавьте гашеную соду и небольшими порциями добавляйте муку (постоянно размешивая).

  • Вы должны замесить плотное эластичное тесто. Скачайте из него шарик и разделите на несколько частей.
  • Потом раскатайте каждую часть в в большой круг сделайте наколы вилкой в нескольких местах (так, вы должны приготовить 10-12 коржей).
  • Каждый круг испеките на сухой сковороде с двух сторон (заготовки для тортика должны получится легкого золотистого цвета).

  • Готовые коржи необходимо обрезать ножом так, чтобы они были разного диаметра и из них было удобно формировать панцирь черепахи. Но обрезки не спешите выбрасывать — они еще пригодятся.
  • Потом приступаем к созданию тортика: начинаем выкладывать панцирь, чередуя корж — крем — ломтики киви.

  • После того, как положите последний корж, вылейте остатки крема и присыпать сверху измельченным крошками обрезков коржей. А сверху украсьте ломтиками киви. Черепаха получается очень красивая и необычайно вкусная. Тортик нужно положить в холодное место, чтобы крем хорошо прочитал каждый коржик и стал еще нежнее.

Шоколадный тортик «Черепаха»: рецепт, который можно приготовить дома

Шоколадную выпечку любит наверно каждый сладкоежка. Если вы тоже всегда готовы побаловать себя вкусной выпечкой, то этот несложный в приготовлении рецепт, как раз то, что нужно.

А чтобы тортик получился нежным, мягким и вкусным — не пожалейте время во время для приготовления и дайте ему время хорошо пропитаться, желательно 5-6 часов.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Яйца – 6 шт.
  • Какао – 3-4 ст. л.
  • Мука – 150 гр.
  • Сахар – 120 гр.
  • Разрыхлитель – 5 гр.

Для крема:

  • Сахар или пудра – 100 гр.
  • Сметана – 150 гр.
  • Сгущеное молоко – 150 гр.
  • Какао – 2 ст. л.

Для глазури:

  • Масло – 50 гр.
  • Шоколад – 150 гр.

Процесс приготовления:

  • Начинаем с теста для бисквита: взбиваем сахар с яйцами (должна появится пышная пена).

  • Отдельно смешиваем какао, муку и разрыхлитель, потом медленно добавляем в яйца. Тесто рекомендуется мешать венчиком либо лопаткой, аккуратными движениями.
  • Далее печем бисквитные заготовки для тортика: тесто кладем на противень ложкой, небольшими кружочками. Чтобы готовые коржики не прилипли, нужно на противень положить промасленную пергаментную бумагу.

  • Дальше поставьте противень в духовку, нагретую до 1800С и выпекайте 5-7 минут.
  • С противня коржики лучше убрать прямо горячими, пользуясь деревянной лопаткой, иначе они могут прилипнуть к бумаге.
  • Отложите коржики остывать, а пока приступайте к приготовлению крема: смешайте сахар (или использовать сахарную пудру) со сметаной и сгущеным молоком. Если хотите получить пышный крем, то взбейте его миксером или блендером.

  • Дальше формируем тортик: тарелку смазываем небольшим количеством крема, потом каждую бисквитные заготовку хорошо окунаем в крем и кладем на тарелку, стараясь сделать похожим панцирь.
  • Голову и лапки черепахи также можно сделать из бисквитных заготовок (их не обязательно пропитывать).
  • Теперь начинаем готовить глазурь (как раз дадим к нему немного застыть): шоколад топим на водяной бане и смешиваем его с маслом.

  • Украсьте получившейся глазурью тортик. Лучше это делать, когда крем слегка застынет, чтобы шоколад не потек.

  • Готовый тортик уберите в холодильник, чтобы крем как следует впитался. Хорошо, если тортик постоит ночь.

Торт "Черепаха", рецепт с фото пошагово в домашних условиях со сметаной

Домашняя выпечка из детства всегда напоминает о наших счастливых моментах. Поэтому, несмотря на огромный выбор новомодных десертов, проверенные временем классические торты всегда пользуются популярностью. Предлагаю приготовить в домашних условиях торт «Черепаха» со сметаной по пошаговому рецепту с фото.

Десерт состоит из небольших бисквитных лепёшек, сложенных в виде панциря черепахи. «Части тела» можно сделать из банана, киви или использовать бисквит.

Для теста понадобится белая мука высшего сорта и свежие домашние яйца. Крем выполняется из сметаны жирностью от 20%. Для разнообразия в торт можно добавить фрукты, орешки, цукаты, и каждый раз получать различные оттенки вкуса по одному и тому же базовому рецепту.

Ингредиенты:

Тесто:

  • яйца – 3 штуки;
  • сахар – 200 г;
  • мука – 240 г;
  • соль – щепотка;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • ванилин – на кончике ножа;
  • какао – 1 ст. ложка.

Крем:

  • сметана – 400;
  • сахарная пудра – 1,5 ст. ложки.

Для оформления:

  • шоколад – 15 г;
  • банан – 1 штука;
  • бутоны гвоздики –2 штуки;
  • маршмеллоу – 7 штук.

Как приготовить торт «Черепаха»

Яйца выложить в миску для взбивания. Добавить ванилин, соль и сахар. Взбить массу блендером до растворения сахара.

Добавить разрыхлитель и просеянную муку.

Замесить тесто гуще, чем на оладьи. Масса должна стекать с лопатки широкой лентой. Часть теста (1/3) отложить и смешать с порошком какао.

Противень застелить ковриком для выпечки. С помощью столовой ложки выложить небольшие лепешки. Выпекать в духовке 200 градусов до зарумянивания краев, приблизительно около 15 минут.

Перед сборкой лепёшки полностью остудить на решетке.

Сметану смешать с сахарной пудрой.

На тарелку для сборки выложить лепёшки.

Смазать их кремом.

Часть банана отложить для украшения. Остальной банан нарезать тонкими кружочками, выложить поверх крема.

Собирать торт, поочередно выкладывая лепёшки и крем в виде округлого панциря.

Выполнить «голову», «хвост» и «лапки» из банана. Вставить «глаза» – бутоны гвоздики. Посыпать торт шоколадной стружкой, украсить маленькими маршмеллоу. Оставить торт для пропитывания на полтора часа при комнатной температуре. По желанию можно охладить.

Готовый десерт оригинально смотрится на столе и наверняка понравится вашим гостям. У торта средне-сладкий вкус с легкой кислинкой. У десерта нежная мягкая структура, он легко нарезается на порции. «Черепаху» можно подать на тематический детский праздник или к небольшому семейному торжеству.

Сказать спасибо за статью 1

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"

Торт черепаха классический со сметаной

Приветствую всех в моем блоге! Всем нравятся разные вкусняшки и сладости, а кондитерские изделия одни из моих любимых. Когда я готовлю такие кушанья, радости детей и родных нет границ. Торт Черепаха напоминает нам известный вкус детства. Приготовить такой десерт очень просто, быстро и особых навыков не потребуется.

Просто придерживайтесь пошаговых инструкций и соблюдайте пропорции. Уверена, что вы получите замечательный результат. Одним из условий, является использование только свежих и качественных продуктов. Надеюсь, вам будет все понятно, и вы приготовите изумительный десерт для всей семьи.

Содержание:

Кстати, готовя сметанный крем, можно регулировать калорийность готового продукта. При использовании сметаны 10% жирности, в готовом продукте будет 224 кКал на 100гр. Разумеется, если уменьшить количество сахара, то можно дополнительно понизить этот показатель.

Самый простой рецепт торта Черепаха со сметаной

Отличный вариант выпечки, как для начинающих кулинаров, так и для опытных поваров. Быстрота и простота приготовления десерта являются его главными особенностями. Стоит лишь придерживаться порядка действий и установленных пропорций.

Создав основу, вы можете добавить своему произведению оригинальность, путем декора шоколадом, фруктами, сиропом или вареньем.

Состав продуктов для лепешек:

  • куриные яйца – 4 штуки
  • сахар – 1 стандартный граненный стакан
  • ванилин – 1 пакетик
  • разрыхлитель для теста – 1 чайная ложка или гашеная сода – 0,5 чайной ложки
  • соль – небольшая щепотка
  • мука – 1,5 стакана

Для крема:

  • сметана – 500-600 г (в зависимости от жирности)
  • сахар – 1 столовая ложка

Для украшения:

  • в данном случае шоколад, но можете проявить фантазию и взять то, что любите

Порядок приготовления:

1. Прежде всего, я советую вам подготовить духовой шкаф. Проверьте, чтоб там не было ничего лишнего, и сразу включайте нагрев. Оптимальная температура для приготовления лепешек 180 градусов.

2. Вымыть и обсушить каждое яйцо и разбить их в миску. Туда же высыпаем сахар. Далее нам необходимо взбить всё это добро.

Можно сделать это миксером или обычным венчиком. Доводим до того момента, пока масса в миске не побелеет.

3. Добившись белой, плотной пены в миске, необходимо всыпать ванилин и разрыхлитель. Последний, можно заменить на гашеную соду.

4. Наконец, пора добавлять муку. Подсыпаем её постепенно, небольшими порциями. При этом, не прекращая взбивать массу. Добиваемся консистенции теста, как для оладий.

Мука бывает разная. Поэтому, если вам показалось, что этого количества недостаточно, прибавьте ещё несколько ложек.

Главное, чтобы тесто не было жидким и наши лепешечки не слишком расплывались по противню.

5. Итак, приступаем к выпечке лепешек для основы торта. Застилаем лист бумагой для выпечки. Обычно, я её немного промасливаю. В этом случае, наши изделия точно не пригорят. Потому что в тесте у нас масла нет совсем.

6. Возьмите чайную ложучку и с помощью неё выкладывайте заготовки на противень. Конечно, на расстоянии друг от друга.

Помните, что во время запекания, они увеличатся и в высоту, и в ширину.

Почему стоит делать лепешки небольшие? Во-первых, потому, что из них будет легче выложить сам торт и смотреться он будет намного красивее. Во-вторых, так выпечка лучше пропитается кремом и будет гораздо вкуснее.

7. Как только вы заполните всю поверхность противня, сразу отправляйте его в духовку. Несомненно, она уже отлично прогрелась. Теперь понимаете, почему этап её включения был первым.

Если у вас хороший духовой шкаф, то процесс запекания занимает около 5 минут, в ином случае подождите еще немного.

Вы все поймете, вынимая лепешечки из духовки, они должны быть подрумянены. На всякий случай, попробуйте проткнуть одну зубочисткой и проверить пропеклась ли она. Собрав на тарелку готовые изделия, раскладывайте на противень следующую партию.

Собираем торт Черепаха

8. Так как мы делаем торт Черепаха со сметанным кремом, пора приступить к его изготовлению. Взбиваем сметану с сахаром в указанных пропорциях, до того момента, пока в смеси не останется крупинок. Для более быстрого взбивания можно заменить сахар пудрой. Подробное описание и некоторые секреты приготовления крема, смотрите ниже.

9. Когда сметанный крем готов, то можно приступать к пропитыванию. Для этого берите лепешки, и окунайте в сметанную смесь. Будет лучше, если они хорошенько пропитаются кремом. Далее начинайте выкладывать основу нашего торта.

Поведаю лайфхак, к которому, я пришла со временем. Сначала берите лепешки побольше для основания. Впоследствии используйте те, что поменьше, для создания силуэта черепашки.

Высота, ширина и длина тортика зависит только от вашей фантазии, желаний и предпочтений. Если у вас остался крем, а коржики закончились, то вылейте остатки сверху. В черепахе много крема не бывает!

11. Теперь я растапливаю шоколадку и заливаю в кондитерский мешок. Из него рисую узоры на панцире. Если лень заморачиваться, просто натрите шоколад на мелкой тёрке и посыпьте им черепашку сверху.

Наконец, отправляем готовый торт в холодильник на два-три часа, а лучше на всю ночь. Бесспорно, чем больше он там простоит, тем лучше пропитается и мягче будет. Так что не спешите его кушать сразу.

Как приготовить сметанный крем в домашних условиях

Крем подчеркивает насыщенность всех вкусовых качеств любого десерта. Кажется, что рецепт приготовления крема из сметаны и сахара прост. Нам необходимо лишь смешать ингредиенты до такого состояния, чтобы получилась однородная масса. Используете вы для этого блендер, миксер или обычный венчик, не важно. Главное, чтобы в пропитке не оставалось мелких крупинок сахара. Кроме этого можно добавить различные добавки по вашему вкусу. Например, какао или другой совместимый компонент. На первый взгляд всё понятно. Однако, так ли всё просто и легко?

Крем для торта — это 50% самого блюда, поэтому создание его важный этап. Одной из главных проблем при приготовлении торта Черепаха, является плохая пропитка. Конечно же, если смесь будет сделана не правильно, то мы получим невкусный десерт. Так, как же избежать конфуза?

Рекомендации:

1. Во-первых, выбирайте качественную сметану, никаких заменителей молочного жира в ней быть не должно. На постном масле крем не собьёшь. Пусть она будет меньшей жирности, но настоящая. Если вы приобретаете магазинную сметану, то только от проверенного производителя и с указанным сроком изготовления.

Используя товар с жирностью в 10%, мы получим легкий и воздушный торт. Самого продукта уйдет именно тот объем, который я указала. Однако, если мы возьмем 20% молочную продукцию, то готовое изделие будет более жирным и сытным. По этой причине и сами кремовые слои будут ярче выражены.

2. Во-вторых, следование пропорциям ингредиентов тоже обеспечит положительный результат. Хотя, даже немного уменьшив количества сахара, можно получить очень вкусный и густой крем. Я рекомендую использовать 500-600 грамм сметаны и 1 стакан сахара. Такая пропорция будет оптимальна. Однако, сметана бывает более кислой или менее. Да и вкусы у всех разные.

3. В третьих, добавление какао, изюма, ягод или орехов. Это тоже немаловажный момент. Если вы решили использовать такие элементы в своем креме, то будьте предельно аккуратны.

Очень вкусный торт Черепаха с киви (видео)

Данный десерт называется» Изумрудная Черепаха.» Я готовила его на Новый год и он всем очень понравился. Подсмотрела я рецепт на канале «плюшки-ватрушки» и хочу им поделиться с вами.

Хочу сказать спасибо автору за замечательный ролик и помощь в создании кулинарного шедевра.

Классический рецепт торта Черепаха со сгущенкой

Для детей и взрослых, кто любит сгущенное молоко, выкладываю здесь этот рецепт. Разумеется, приготовить его проще, чем со сметаной. Потому что сгущёнка — это уже готовый крем. Приготовить нам понадобится только глазурь. Но, поверьте, она того стоит.

Хочу еще добавить, что использовать стоит лишь натуральное сгущенное молоко. В этом случае вы не испортите вкус готового торта. Немаловажно и то, что в качественном продукте отсутствуют вредные добавки.

Тесто:

  • яйца куриные — 4 шт.
  • сахар — 120 гр.
  • мука пшеничная — 180 гр.
  • гашеная сода — 1 ч. ложка

Крем:

  • сгущенное молоко — 150 г

Глазурь:

  • сахар — 2 столовые ложки
  • сметана — 1 столовая ложка
  • какао — 1 столовая ложка
  • масло сливочное — 1 столовая ложка
  • шоколад черный — 20 г

Приготовление:

Прежде всего, хочу сказать, что из этого списка продуктов будет весьма большой торт. Если у вас семья небольшая, уменьшайте количество ингредиентов вполовину.

1. Первым делом мы будем взбивать в пышную массу яйца и сахар. После чего добавляем муку и гашеную соду и снова всё взбиваем. В результате, получаем однородное, в меру густое тесто.

2. Теперь выкладываем лепешечки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Набираем тесто чайной ложечкой и выливаем на некотором расстоянии друг от друга. Запекать заготовки следует до получения румяного цвета, при температуре 180 градусов.

3. Когда все коржики будут готовы, дадим им немного остыть. Выливаем сгущенку из банки в широкую мисочку. В неё обмакиваем каждый корж и выкладываем на блюдо. Таким образом, создаём из них образ черепашки. Не забывайте о лапках и мордочке.

4. Для глазури смешиваем до однородной массы сахар, сметану, масло и какао. Масло должно быть уже мягким. Поэтому достаньте его из холодильника заранее. Полученную смесь необходимо проварить и добавить туда тертый шоколад. Когда глазурь остынет, поливаем ею наш торт.

Готовое кушанье стоит поставить в холодильник на несколько часов. В этом случае крем полностью пропитает коржики. Приятного чаепития!

Торт Черепаха без выпечки из пряников

Не всегда есть время замешивать тесто и по нескольку раз отправлять партии в духовку. Следующий рецепт значительно упростит приготовление десерта. Чтобы не выпекать коржики, мы возьмем магазинные пряники.

Итак, давайте попробуем приготовить торт Черепаха, который под силу даже ребенку.

Ингредиенты:

  • пряники — 500 гр.
  • бананы — 4 штуки
  • сахар — по вкусу
  • сметана — 500 грамм

Способ приготовления:

1. Прежде всего подготовим наши прянички. Для этого разрезаем их на три равномерные пластиночки. Именно из них мы будем возводить силуэт черепахи.

2. Далее взбиваем сметану с сахаром. О нюансах приготовления сметанного крема читайте выше.

В этом рецепте количество сахара зависит от сладости купленных пряников.

3. Приступаем к нарезке банана. Я его также шинкую тонкими пластинками.

4. Для основания торта выбираем донышки от пряников. Обмакиваем каждое в крем и выкладываем круг. После формируем голову, лапки и хвост.

5. Первый слой жирно смазываем кремом. Сверху укладываем кружочки банана и снова слой пряников. Такую процедуру я повторяю, пока у меня не останется совсем немного ингредиентов. Последний слой будет только из верхних пряничных половинок.

6. Когда тело черепашки сделано, вымазываем на него всю оставшуюся пропитку. Можно отправлять блюдо в холодильник на пару часов. В это время пряники полностью пропитаются, а само лакомство будет мягким.

Подводя итог, еще раз напомню, что независимо от того, что вы готовите, используйте лишь проверенные и качественные продукты.

Надеюсь, что мои советы помогут вам создать вкусный и простой десерт. Если вам понравились эти рецепты, сохраняйте их на свою страничку. Желаю вам всяческих кулинарных шедевров!

Классический рецепт торта Черепаха и 6 дополнительных рецептов

Украшением детского праздника станет торт «Черепаха», классический рецепт которого не предусматривает большого количества ингредиентов. А простота в изготовление позволит поучаствовать в забавном оформлении самим ребятишкам. Разнообразить вкус помогут различные вариации с прослойками из крема, а также добавление фруктов и ягод.

Базовая рецептура вкусного десерта в духовке

Самый популярный вариант, которым может воспользоваться любая домохозяйка.

Для бисквита понадобятся:

  • сахар – 180 г;
  • разрыхлитель – 1,5 ч. л.;
  • яйца – 6 шт.;
  • мука – 2 стакана.

Для простого крема:

  • сахарный песок – 200 г;
  • сметана – 800 г;
  • сливочное масло – 150 г.

Для украшения – 1 плитка темного шоколада.

Пошаговое руководство:

  1. Первым делом необходимо сделать и испечь бисквит. Для этого в чашу миксера помещаем яйца с сахаром и взбиваем, пока объем не увеличится в 2 раза. Расчет ингредиентов для теста прост: на каждое яйцо берется 30 г сахара. Муки обычно уходит чуть больше, но это зависит от предпочтений хозяйки.
  2. Соединить муку и разрыхлитель, просеять через сито и сразу всё высыпать в подготовленную массу.
  3. Аккуратными движениями снизу вверх лопаткой размешать.
  4. Лист застелить пергаментом.
  5. Большой ложкой или с помощью кондитерского мешка выложить тесто лепешками (примерный диаметр 5-6 см).
  6. Запечь при 180 градусах. Готовность определяется по золотистой корочке. Обычно хватает 13-15 минут.
  7. Остудить и снять с бумаги.
  8. В это время можно приготовить крем. В данном случае рецепт со сметаной. Ее необходимо достать вместе с маслом заранее, чтобы они стали комнатной температуры.
  9. Первым взбить масло, добавить кисломолочный продукт с сахаром.
  10. Начать формировать торт. Обмакивать в крем каждую лепешку и выкладывать горкой.
  11. Обязательно положить по одной, сделав ноги и голову.

Растопить плитку шоколада на водяной бане, перелить в самодельный кулек. Нарисовать глазки, и сделать рисунок на панцире.

Торт «Черепаха» со сгущенкой

В этом рецепте бисквит будет готовиться по-другому, легче. Также крем станет слаще и нежнее.

 

Ингредиенты:

  • яйца – 7 шт.;
  • разрыхлитель – 2 ч. л.;
  • сахарный песок – 310 г;
  • пшеничная мука – 250 г;
  • сгущенное молоко – 1 банка;
  • масло сливочное – 200 г:
  • изюм – 150 г.

Алгоритм действий:

  1. Разбить яйца, насыпать стакан сахара и венчиком (можно миксером) взбить в пену. Бисквит быстрее взбивается, если чашку поместить на водяную баню. Но следует следить, чтобы масса не перегрелась.
  2. Засыпать подготовленную муку, следом разрыхлитель и движениями снизу вверх смешать.
  3. Лист полностью застелить пергаментной бумагой, вылить и разровнять тесто.
  4. Поставить в разогретую духовку на 15-20 минут. Остудить.
  5. Сварить сироп из сахара и воды (пропорции 1:1).
  6. Размягченное масло вместе со сгущенным молоком взбить.
  7. Из бисквита вырубить стаканом 5 лепешек, а остальное порезать на прямоугольники.
  8. Квадратики сначала опускать в холодный сироп, потом в крем и выкладывать в форме горки.
  9. Подложить лепешки на места головы и лап. Залить все остатками крема.

В качестве украшения здесь будет изюм, который следует выложить кружочками, имитируя панцирь. Дать настояться, и торт «Черепаха» со сгущенкой можно подавать к столу.

Готовим просто и вкусно на сковороде

Этот вариант подойдет не только для тех, у кого отсутствует духовой шкаф. Некоторым нравятся быстрота приготовления.

Набор продуктов:

  • мука высшего сорта – 130 г;
  • куриные яйца – 3 шт.;
  • сахар – 150 г;
  • подсолнечное масло – 5 ст. л.;
  • сода – ½ ч. л.;
  • сметана – 1 стакан;
  • сгущенка вареная – 1 банка;
  • сливочное масло – 200 г.

Для того чтобы все получилось, необходимо повторить следующие действия:

  1. В сметану комнатной температуры добавить соду и оставить, чтобы прошел процесс гашения.
  2. Отдельно взбить куриные яйца с сахаром.
  3. Все смешать с мукой. Консистенция должна напоминать тесто на оладьи.
  4. Поставить сковороду на средний огонь, налить немного подсолнечного масла.
  5. Выкладывать подготовленную массу большой ложкой и обжарить с обеих сторон.
  6. Для крема масло взбить и добавить вареную сгущенку. Если крем слишком густой, то стоит сначала опустить лепешки в молоко.
  7. Взять большую тарелку. Первыми выложить лапы и голову черепахи, обмакнув каждую лепешку в крем.
  8. Затем соорудить панцирь.

Дать торту настояться в прохладном месте и украсить.

С шоколадным вкусом

С таким тортом не стыдно и гостей принимать.

Ингредиенты:

  • мука – 2 стакана;
  • сода – 1 ч. л.;
  • сахар – 3 стакана;
  • яйца – 5 шт.;
  • какао-порошок – 6 ст. л.;
  • кефир – 2 стакана;
  • сливочное масло – 120г.

Пошаговый рецепт:

  1. В чашу миксера насыпать 1,5 стакана сахарного песка, соду и разбить яйца. Включить сначала небольшую скорость, постепенно увеличивать.
  2. Пышность и светлый цвет покажут готовность.
  3. Через сито насыпать 3 ст. л. какао-порошка и муку.
  4. Перемешать до однородности и выложить столовой ложкой на пергамент, которым покрыли противень.
  5. Поставить в печку на 10 минут при 190 ˚C.
  6. Мягкое масло взбить с сахаром венчиком или миксером. В конце влить кефир и добавить остаток какао.

Каждую лепешку окунать в крем и выкладывать в подготовленную посуду горкой.

Нежный торт «Черепаха» с заварным кремом

Этот крем подарит невероятно нежный вкус.

Подготовить:

  • сметану – 1,5 стакана;
  • сахар – 2 стакана;
  • подсолнечное масло – 2 ст. л.;
  • яйца – 7 шт.;
  • муку – 360 г;
  • соду – 1 ч. л.;
  • молоко – 0,5 л;
  • ванилин – по вкусу.

Этапы приготовления:

  1. Погасить соду в теплой сметане.
  2. 3 яйца растереть с 1 стаканом сахарного песка.
  3. Соединить 2 составляющие и добавить муку (только 300 г).
  4. Тесто выложить на смазанный постным маслом лист.
  5. Запечь в духовке около 15 минут.
  6. Пока кругляши остывают, сделать крем.
  7. Для этого отделить 4 желтка (белки больше не пригодятся), растереть с остатком сахара.
  8. Добавить 60 г муки и молоко.
  9. Поставить на медленный огонь массу и, постоянно помешивая, довести до кипения.
  10. Варить приблизительно 6 минут. Снять с плиты и остудить.

Каждый бисквитик обмакивать в заварной крем и стандартным способом выкладывать сразу на большую тарелку.

Десерт из печенья и пряников без выпечки

Рецепт со сметаной и песочной продукцией можно быстро приготовить, даже если гости позвонили, что уже едут.

Понадобятся:

  • любое печенье – 500 г;
  • сахарная пудра – 200 г;
  • густая сметана – 250 г;
  • молоко – 12 стакана;
  • какао-порошок – 2 ст.л.

Пошаговое руководство:

  1. Для крема достаточно смешать пудру со сметаной.
  2. Брать по одному изделию, обмакивать сначала в молоко, а потом в крем.
  3. Выкладывать на широкую тарелку горкой.

Когда изделие будет похоже на панцирь, посыпать какао-порошком. Убрать в холодильник на полчаса.

«Изумрудная черепаха» с киви

Бюджетный вариант, но по виду и вкусу не уступит покупному торту.

Продукты:

  • мука высшего сорта – 480 г;
  • сгущенное молоко – 1 банка;
  • яйца – 3 шт.;
  • молоко – 500 мл;
  • сода – 1 ч. л.;
  • уксус – 1 ч. л.;
  • сахар – 200 г;
  • сливочное масло – 180 г;
  • ванилин – 1 пакетик;
  • киви – 3 шт.

Процесс приготовления:

  1. В этом случае следует начать с крема, на который понадобится больше времени.
  2. В чаше миксера смешать сахар, 2 яйца, теплое молоко.
  3. Добавить 1,5 ст. л. муки и ванилин. Взбивать еще пару минут.
  4. Вылить содержимое в сотейник и поставить на плиту. Смесь необходимо постоянно помешивать лопаткой, которая захватывает больше объема и не даст пригореть.
  5. Когда состав загустеет, снять с огня и добавить сливочное масло. Вымешивать, пока оно полностью не растворится. Остудить в прохладном месте.
  6. В миске смешать 1 яйцо, банку сгущенки, молоко, добавить гашеную соду.
  7. Подсыпая муку, замесить тесто, которое не должно прилипать к стенкам.
  8. Разделить на 8 равных частей, раскатать округлой формой и запечь на сковороде с закрытой крышкой с двух сторон.
  9. Каждый остывший корж сделать в окружности меньше предыдущего и собрать горку, промазывая большим количеством крема.
  10. Обрезки измельчить и обсыпать торт.

Осталось только очистить киви и порезать кружками, которыми покрыть всю поверхность черепахи. Половинку фрукта поставить на место головы.

Красивое оформление торта

Существует масса способов, которые придумали кондитеры и домохозяйки.

Примеры работ:

  • панцирь заливается глазурью или топленым шоколадом с добавлением сливочного масла;
  • присыпать какао-порошком, из конфет сделать глаза;
  • с помощью половинок грецкого ореха обвести каждую лепешку сверху, имитируя панцирь;
  • нарисовать с помощью геля чешуйки;
  • используя мастику, слепить красивую головку и хвостик;
  • вместо киви в рецепте «Мраморная черепаха» взять банан.

Когда стал понятен способ изготовления, можно подключить фантазию, чтобы сотворить свой шедевр. Дети часто подключаются к этому творчеству. Поэтому вам удастся не только испечь десерт, но комфортно провести время с малышами.

Торт Черепаха в домашних условиях: 6 классических рецептов

3.7 / 5 ( 3 голоса )

Приветствую всех!

А не приготовить ли нам черепашку? Ага, помните делали такой салатик. А в этот раз хочу продемонстрировать не что такое, что обычно подается к чаю для веселых посиделок. Да, это непревзойденный и красивый торт. Который так любят и взрослые и дети. А вы, милые мои подписчики?

Помню в детстве нам мама с сестрой пекла такую лакомку и мы ели набивши полный рот это шоколадно-сметанное чудо. Прошло время и теперь также, как и мы, уплетают с большим удовольствием наши ребятишки.

Правда я сейчас знаю не один рецепт Черепахи, их оказалось, кроме классических, которые делаются преимущественно на сметанном креме, намного больше, чем в то время.

Есть еще и на скорую руку. Все рецепты довольно простые, и вы буквально такой пирожок сделаете дома за 10-15 минут. За основу могут браться пряники и печенья, получается торт без выпечки. А пропитка может быть из сгущенного молока.

Надеюсь, вы уже заинтересовались и в глазах возникла искра, так давайте знакомиться и после печь и стряпать эту невероятно вкусную красавицу. Мои чудики зовут Черепаху Тортиллой, потому что сразу на ум приходит Приключения Буратино. А у вас есть какие-нибудь воспоминания или истории, поделитесь внизу под этой заметкой.

Торт Черепаха — самый простой классический рецепт

Самый первый вариант по традиции будет из моей кулинарной книги, которому уже тысяча лет. Многие хозяйки не изменяют именно ему. Он выручает в трудную минуту). А вообще все рецепты схожи поэтому какой бы вы не выбрали, останетесь довольны.

Это шоколадное блюдо очень заманчивое, оно шикарно, как на внешний вид, так и на язычок.

Ведь бисквитные лепешечки смазанные сметанным кремом так и тают во рту. А что еще нужно маленьким крохам? Не верите, так проверьте уже сегодня. Эта нежная домашняя выпечка задаст шарм, если у вас праздник или детское мероприятие.

Нам понадобится:

Тесто:

  • куриное яйцо — 6 шт.
  • сaхapный песок — 1,5 ст.
  • paзpыхлитeль — 2 ч.л
  • мукa — 2-2,5 ст.
  • кaкao-порошок в пачке — 2 ст. л с горкой

Крем:

  • смeтaнa — 900 г
  • сливoчное масло — 1 пачка или 0,250 г
  • сaхapный песок — 1,5 ст.
  • кaкao-порошок в пачке — 2 ст. л

Глазурь:смeтaнa — 6 ст.л с горкой

  • сливoчнoe мaслo — 45 г
  • кaкao-пopoшoк — 2 ст. л
  • гpeцкиe opeхи — 140 г
  • сaхapный песок — пол стакана

Этапы:

1. Для того, чтобы черепашка получилась мягкая и не жесткая, для этого за основу берется бисквитное тесто. Как его приготовить? Разбейте в контейнер шесть яиц и взбейте аккуратно венчиком миксера. Взбивайте до тех пор, пока масса не станет пышной и светлой.

Теперь внесите сюда разрыхлитель или же добавьте его вместе с мукой (читайте инструкцию на упаковке, на каком этапе он добавляется). Перемешайте ложкой.

На заметку. Можно использовать пищевую соду (1 ч.л), которую нужно заранее перегасить в уксусе, чтобы не ощущулся неприятный привкус.

Также, после этого нужно внести пару ложек какао-порошка, для шоколадного вкуса. И наконец частями муку (и возможно разрыхлитель, многие производители его рекомендуют добавлять именно вместе с мукой). Размешайте, чтобы тесто стало однородное и без комочков.

Масса должна получиться не слишком густой, но и не жидкой, примерно такой, как настоящая сметана. Больше 2,5 стаканов муки не вносите!

2. После того, как тесто готово, застелите противень пергаментом или используйте антипригарную форму для выпечки. С помощью обычной ложки сделайте такие лепешки, как показано на этом фото.

Не забывайте, что впоследствии кружочки при выпекании подымутся и увеличатся в объемах. Поэтому не наливайте тесто близко друг к другу.

3. Духовой шкаф раскалите до температуры 180 градусов и только после этого, затащите подготовленные лакомки. Ожидайте 10 минут. Вот такие печенюшки должны получиться, их уже можно есть с чаем.

Кстати проверить готовность вы можете обычной спичкой или зубочисткой, если она остается сухая при накалывании, то все готово.

После выпекайте следующую партию, до тех пор пока не израсходуете все тесто.

4. Дальше необходимо сделать крем, который будет состоять из какао-порошка, сахара, сметаны и сливочного масло комнатной температуры. Все эти ингредиенты соедините в глубокой миске.

Перемешайте сначала ложкой составляющие, а после, чтобы масса стала однородной взбейте миксером в густой крем.

5. Получится не что шикарное и манящее! Будьте в этом уверены, попробуйте на язычок. Мммм… вкусно!

6. Что ж, теперь остается придать нужную форму из печенюшек. Выкладываются бисквитные заготовки слоями и каждый слой пропитывайте сметанно-сливочным кремом. Таким образом, вы получите панцирь черепашонка. Оставьте только один кружок для хвостика, четыре для лапок и один для головы.

Совет от меня! Можно заранее опустить лепешки в крем, чтобы они почти сразу пропитались. И вам после, не нужно долго будет ждать, чтобы употребить тортик. И сухим, он тогда никогда не получится! Проверено.

7. Ну и напоследок остается сделать шоколадную глазурь. Смешайте в ковшике сахарный песок, какао, сметану и сливочное масло.

8. Варите на слабом режиме плиты и помешивайте. Как закипит смесь, так снимите с огня.

9. Полейте глазурью нашу «королеву» и по желанию оформите панцирь грецкими или какими-либо другими орешками. Тортик поместите в холодильник и дайте ему настояться и хорошо пропитаться. А потом устраивайте озорное чаепитие. Приятных моментов!

Черепашка со сметаной — рецепт приготовленный в домашних условиях

Как известно, такой тортик манит всех своим видом, за его классное оформление. Возможно из-за этого он так нравится малышам. Но и конечно его вкус, он такой, вау… безумно вкусный. Не устоит никто, тем более, если вы заядлый сладкоежка. Я лично такая). А в разрезе посмотри как сочно и нежно получается, так и манит этот кусочек, ну съешь меня.

Этот вариант похож на предыдущий, но в нем мы разрыхлитель заменим на соду, и немножко этапы работы будут не такими. Раскрываю все фишки приготовления. А украшать можно как угодно, включайте свою фантазию). И я надеюсь, вы частенько будете этот кулинарный шедевр подавать на полдник или праздник, такой как День Рождения.

Нам понадобится:

  • мука просеянная ппшеничная — 2 ст.
  • сахарный песок — 3 ст. (из этого количества 1,5 ст. пойдет на крем и глазурь)
  • сода — 1 ч.л и уксус для погашения
  • куриное яйцо — 6 шт.
  • сметана — 2 упаковки 600 мл
  • какао-порошок — 6 ст.л
  • масло сливочное 280 г
  • ванилин
  • соль

Этапы:

1. Разбейте куриные яйца в миску, причем нужно белки отделить от желтков. Белочки необходимо поставить в прохладное место.

2. Желтки смешайте с сахарным песком (1 ст.) и щепоткой соли. Взбейте миксером или блендером на средней скорости.

3. Далее взбейте прохладные белки с еще одним стаканом сахарного песка и щепоткой соли до устойчивых пиков.

4. Теперь белки и желтки соедините в одной миске и внесите гашенную соду, размешайте и начинайте постепенно понемногу сыпать муку при этом взбивайте на низкой скорости миксером.

5. Дальше для работы понадобится кулинарный пакетик, в него поместите все тесто или часть, смотря какой он у вас по размеру.

6. И при помощи него выдавите кругляшки на противень застеленный пергаментной бумагой.

Помните, оставляйте место между лепешками, так они подымутся и увеличатся в ширь.

Духовку включите на 180 градусов и в разогретую поместите лист. Выпекайте 10 минут. Лепешки начнут подрумяниваться это будет свидетельствовать о том, что они уже готовы.

7. Вот такая горка сладких «пряников» получилась. Которые уже хватают из-под рук домочадцы.

8. Теперь сделайте крем для пропитки торта. Для этого в сметану (500 мл) добавьте сахарный песок (1 ст.), растопленное сливочное масло (130 г) и на кончике ножа ванилин для ароматности.

Интересно! Вы можете добавить любой ароматизатор по желанию или краситель.

9. Укладывайте готовые изделия в виде горки, каждый слой пропитывайте кремом.

10. А заключительный оформите шоколадной глазурью. Ее сделайте из оставшихся ингредиентов: 0,5 ст. сахарного песка + щепотка соли + сметана (100 мл) + 6 ст.л какао. Размешайте и варите на плите до кипения, а затем облейте верхушку панциря.

Не забывайте выложить из лепешек лапки, головку и хвостик. И конечно украсьте на свое усмотрение, например цукатами, или орехами, фруктами или нарисуйте рисунок из остатков крема или вареного сгущенного молока.

11. И вот она обворожительная Наташка, как из той песни Про морскую черепашку готова.

Тортик Черепаха со сгущенкой

А для тех, кто только начинает познавать мир кулинарии, тому понравится этот рецепт. Потому что здесь не нужно заморачиваться с кремом. Берите обычную сгущенку и соединяйте ее со сметаной, а дальше вперед на кухню. Осталось дело за малым.

Нам понадобится:

Тесто:

  • Яйцо куриное С0 — 4 шт.
  • Сахар — 125 г
  • Мука пшеничная — 180 г
  • Сода — 1 ч.л
  • Уксус, чтобы погасить соду

Крем:

  • Сметана — 0,2 кг
  • Сгущенное молоко — 0,150 г
  • Глазурь:
  • Сахар — 2 ст.л
  • Какао-порошок — 1 ст.л
  • Масло сливочное — 1 ст.л
  • Шоколад — 20 г
  • Сметана — 1 ст.л

Этапы:

1. Взбейте в миске яйца с сахаром, чтобы получилась пышная пенка. Затем добавьте соду и муку. Не забудьте соду перегасить. Получится тесто, которое распределите на силиконовый коврик или противень в виде кружочков .

2. Выпекайте кругляшки до золотистого цвета.

3. Теперь сделайте крем, соедините в миске сметану и сгущенное молоко и перемешайте.

4. Затем лепешки укладывайте в виде горочки, а слои пропитывайте кремом.

Помните! Лучше каждую лепешку обмакнуть в крем и только потом уложите ее на сервировочное блюдо. Так тортик получится сочным и мягким.

Также выложите голову, ножки и лапки с хвостиком черепашки.

5. Шоколадную глазурь сделайте из сметаны, сливочного масла, сахарного песка и какао. Все продукты смешайте и доведите смесь до кипения и только потом внесите шоколад. После ею облейте подготовленную горку. Нарисуйте глазки и ротик.

Изумрудная Черепаха с киви и сметанным кремом: рецепт на сковороде за 15 минут

Честно говоря, даже и не знала о таком варианте выпечки. Но, оказывается, что такой тортик можно еще делать используя сковороду, на ней выпекаются блинчики и смазываются кремом. Давайте по порядку, а то наверно не поймете, а киви для чего? И почему изумрудная? Да, потому что именно эти кусочки экзотического фрукта помогут нам этот цвет передать.

Нам понадобится:

Тесто:

  • сгущенка — 1 банка
  • мука — 0,450 г
  • яйцо куриное — 1 шт.
  • сода — 0,5 ч.л
  • уксус

Заварной крем:

  • молоко — 0,5 мл
  • яйцо куриное — 2 шт.
  • сахарный песок — 0,2 кг
  • мука — 2 ст.л
  • ванильный сахар — 1 пакетик
  • масло сливочное — 0,2 кг
  • киви — 14 шт.

Этапы:

1. Подготовьте сначала заварной крем. Возьмите чашку и влейте в нее молоко, разбейте куриные яйца и взбейте обычным венчиком. Затем всыпьте ванилин и сахарный песок. Далее всыпьте муку и поставьте массу на плиту и варите до загустения. Должно пройти минут 15-20. В самом конце добавьте сливочное масло, чтобы оно полностью растворилось в смеси.

2. Теперь сформируйте тесто, к одному яйцу добавьте сгущенку. Соду погасите уксусом и внесите сюда же. Затем частями вносите муку и замешивайте тесто. Получится большой шарик, который поделите на много частей (10-12 шт.) и каждую штуку скатайте в колобок.

3. Каждый комок раскатайте в большую лепешку и проткните вилкой в нескольких местах. Обжарьте на сухой сковородке с двух сторон до золотистой корочки.

4. Получится не что подобное на блинчики. Вот только края придется обрезать ножом, чтобы они получились ровные и красивые и все разного диаметра.

Обрезки не выкидывайте, они еще сгодятся на другое дело.

5. Далее, используя заварной крем и дольки киви выложите и придайте нужную композицию. Чередуйте коржик крем + киви, далее коржик + крем …

6. После того, как блинчики закончатся, облейте панцирь кремом и можно присыпать крошками (которые остались, обрезки).

7. И на него приклейте кружочки киви. Такая милаха выйдет. Подержите пирог в холодильнике пару часов, а потом дегустируйте. Приятного аппетита!

Видео о том, как сделать быстро и вкусно торт из сгущенки, сметаны и сливочного масла

Еще один вариант, который я думаю, вы охотно и с интересом посмотрите в этом сюжете. Показаны все шаги работы от А до Я.

Торт Ленивая Черепаха без выпечки

Такая сладкая лакомка станет отличным решением, если вам нужно на скорую руку сотряпать к чаю что-то смачное. Как на счет пряничков, возьмите их и выложите на сервировочное блюдо… Слои промажьте сметанным кремом и получите новый кондитерский шедевр. Вау! Скажут ваши дети и даже муж прибежит на кухню отведать это чудо. Вообщем у меня так было, а у вас? Пробуйте сотворить. Желаю удачи!

Нам понадобится:

  • бананы — 4 шт.
  • сахар — на свой вкус
  • сметана — 95 г
  • шоколадные пряники — 0,5 кг
  • эм энд эмс конфеты или что-то другое (кокосовая стружка, цукаты, изюм)

Этапы:

1. Шоколадные пряники, они лучше всего подходят для такого пирога, можно взять и молочные. Разрежьте на 2-3 части в виде пластинок.

2. К сахарному песку добавьте сметану и размешайте. Упс, крем готов, так быстро!

3. Бананы очистите от шкурки и порубите на кружочки. Каждую пластинку пряника смажьте сметанным кремом и положите ломтик банана.

4. Шляпки от пряников перетрите в крошку и посыпьте поверхность черепашки. Украсьте эм энд эмс или кокосовой стружкой, любыми сладостями. Дайте тортику постоять в холодильнике, а потом кушайте с удовольствием. Приятных открытий!

Вот такие забавные черепашата получились, они очень вкусные и как видите готовятся такие торты быстро и легко. Используйте либо классические рецепты, либо другие, на скорую руку. В любом случае, вы останетесь довольны.

Всем удачи! Добавляйтесь ко мне в группы в контакте и в одноклассниках. Пишите отзывы и комментарии, буду рада почитать. Пока.

С уважением, Екатерина

классический рецепт со сметаной – самый простой способ приготовления в домашних условиях

Каждая хозяйка имеет в запасе несколько несложных рецептов для выпечки, среди них – торт «Черепаха». Угощение с ароматной прослойкой придется по вкусу любому, кто его отведает. Достаточно просто выполнить ряд простых действий и оно получится самого отменного качества.

Испечь это лакомство можно самыми разными способами, а наиболее популярным является торт «Черепаха» по классическому рецепту.

Как приготовить торт «Черепаха» — классический рецепт

Ингредиенты

Для торта «Черепаха» со сметаной необходимо взять:

  • какао-порошок – 2 ст.;
  • муку – 2 ст.;
  • сахарного песка – 1,5 ст.;
  • соды – 2ч. л.;
  • яиц – 6.

Ингредиенты для крема торта «Черепаха»:

  • какао-порошок – 2 ст.;
  • масло – 200 г;
  • сахарный песок – 1,5 ст.;
  • сметана – 800 г.

Для глазури:

  • какао-порошка – 2 ст.;
  • масла – 50 г;
  • сахарного песка – 0,5 ст.;
  • сметаны – 6 ст. л.

Для украшения торта предлагается взять 100 г молотого грецкого ореха.

Способ приготовления

Чтобы сделать сметанный торт «Черепаха», предлагается следующая рецептура:

  1. Сырые яйца с сахарным песком взбивают миксером до образования пены. Полученная масса должна быть пышной и светлой.
  2. Засыпают в нее муку и соду, а затем замешивают тесто. Требуется проследить, чтобы в нем отсутствовали комки.
  3. Выстилают смазанный маслом противень пергаментной бумагой.
  4. Выкладывают на него тесто в виде коржей.
  5. Выпекают 10 минут при температуре 180 градусов.
  6. Затем готовят сметанный крем. Следует растопить масло и добавить в него остальные ингредиенты. Проваривают до образования массы без комков. Проследите, чтобы она не слишком загустела.
  7. Прослаивают коржи кремом.
  8. Наносят на готовый торт глазурь. Предварительно ее стоит прогреть, чтобы она равномерно распределялась по поверхности.

Оставьте изделие минимум на 3 часа в прохладном месте для пропитки.

Торт «Черепаха» со сгущенкой

Чтобы приготовить основу, понадобится:

  • мука – 1 ст.;
  • сахарный песок – 0,5 ст.;
  • сметана – 200 г;
  • сода – 1 ч. л.;
  • яйца – 4 шт.

Для крема:

  • какао-порошок – 1 ст. л.;
  • масло – 1 ст. л.;
  • сахарный песок – 2 ст. л.;
  • сгущенка – 150 г;
  • сметана – 1 ст. л.;
  • шоколад – 20 г.

Приготовление этого торта происходит в несколько этапов:

  1. Взбивают яйца.
  2. Засыпают в них муку и сахар, замешивают тесто.
  3. Выстилают смазанный маслом противень пергаментной бумагой. Предлагается также воспользоваться специальной формой для выпечки.
  4. Разогревают духовку до 180 градусов и на 10 минут ставят туда будущие коржи.

Готовность проверяется при помощи палочки, которая должна оставаться сухой.

Теперь готовят крем:

  1. Растапливают масло и добавляют в него остальные ингредиенты. Затем смесь проваривают.
  2. Прослаивают ею коржи.
  3. Наносят на изделие глазурь.
  4. Оставляют тортик со сгущенкой на 3 часа в прохладном месте. «Черепаха» за это время пропитается и будет намного мягче.

Торт «Черепаха» с заварным кремом

Ингредиенты и способ приготовления коржей можно взять из предыдущих рецептур.

Для крема потребуются:

  • какао-порошок – 1,5 ч.л.;
  • молоко – 0,5 л;
  • сахарный песок – 1 ст.;
  • ванилин – 1 пакетик.

Несколько шагов приготовления крема:

  1. Взбивают яйца, а затем приливают к ним достаточное количество молока. Снова взбивают. Масса должна получиться довольно густой.
  2. Проваривают ее на небольшом огне, постоянно помешивая. Необходимо следить за тем, чтобы желток не сворачивался. После готовности добавляют растопленное масло.
  3. Прослаивают коржи полученной смесью и складывают их в виде черепахи. Из фруктов делают голову, лапки и хвостик.
  4. Поливают торт растопленной глазурью или шоколадом.
  5. Можно также его украсить фруктами, кокосовой стружкой или драже.

Готовое изделие оставляют на 3 часа, а лучше на ночь на балконе.

Шоколадный торт «Черепаха»

Используйте любимый рецепт для приготовления коржа или воспользуйтесь предыдущими рецептами, а особенный вкус шоколадной «Черепахе» придаст ароматный крем.

Ингредиенты:

  • какао-порошок – 5 ст. л;
  • масло – 200 г;
  • мука – 1 ст.;
  • сахарный песок – 0, 5 кг;
  • сметана – 0, 5 л;
  • сода – 1 ч. л.;
  • соль – 0, 25 ч. л.

Готовят пропитку по простому рецепту:

  1. Какао-порошок перемешивают со сметаной и сахарным песком. После образования однородной массы вмешивают к ней сгущенное молоко. Греют на медленном огне до закипания.
  2. Коржи смазывают кремом.
  3. Растапливают масло и шоколад.
  4. Поливают ими готовый торт.

Оставляют на 2 часа в холоде, а при желании изделие сверху посыпают орехами.

Быстрый рецепт с шоколадными пряниками

Для торта «Черепаха» без выпечки нужно взять:

  • бананы – 3 шт.;
  • какао-порошка – 3 ст. л.;
  • сахарного песка – 2 ст.;
  • сметана – 0, 5 кг;
  • шоколадных пряников – 600 г.

Способ приготовления:

  1. Берут нужное количество пряников, разрезая каждый из них на 3 слоя.
  2. Нарезают кружками бананы.
  3. Сметану смешивают с сахарным песком и ванилью. Взбивают ее до образования однородной массы.
  4. Прослаивают кремом и бананами, складывая пряники в 3 слоя.
  5. Полученную горку заливают оставшейся сметаной.
  6. Сверху посыпают кокосовой стружкой, цукатами или изюмом.

Этот простой вариант торта «Черепаха» можно оставить на 1 час в холодильнике.

Печенье можно взять простое, типа «К чаю» или песочное.

Ингредиенты для крема:

  • какао-порошок – 1,5 ст. л.;
  • печенье – 0,5 кг;
  • сахарный песок – 1 ст. л.;
  • сметаны – 0,5 кг;
  • ваниль по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Готовят крем, смешивая все ингредиенты. Сахара можно взять больше, если печенье не очень сладкое. Лучше воспользоваться миксером или венчиком.
  2. Обмазывают полученной массой печенье. Можно все печенье положить в миску с шоколадно-сметанной массой и аккуратно перемешать. Так вся основа хорошо пропитается и будет лучше поддаваться формовке.
  3. Формируют фигурку черепахи и оставляют на 4 часа.
  4. На ночь изделие переместить в холодильник.
  5. Перед подачей на стол посыпают тертым шоколадом и бананом.

Торт «Черепаха» можно приготовить самыми разными способами, сделав его отменно вкусным. Даже начинающие способны использовать такие простые рецепты для того, чтобы порадовать свою семью. Поэтому стоит пробовать их все по очереди, выбирая наиболее изысканный.

Ничего не найдено

Шоколадная выпечка

Ганаш – нежный сливочно-шоколадный крем, который идеально подходит для выравнивания любой домашней выпечки под

Всё о шоколаде

Планируете шоколадную вечеринку? У вас скоро свадьба или важное торжество? Тогда наш мастер —

Шоколадные десерты

Рецепт шариков в шоколаде, благодаря чему он получается воздушным и пористым, достаточно сложный и

Шоколадные рецепты

Как сварить шоколад в домашних условиях

Шоколадная выпечка

Пироги с шоколадом – это одна из разновидностей сладкой выпечки, традиционно готовящейся для десертного

Всё о шоколаде

Трудно найти человека, который был бы равнодушен у шоколаду – это и замечательное лакомство,

Торт "Черепаха" Cafe Latte | Midwest Living

Авторизуйтесь, чтобы оценить этот рецепт.

всего оценок: 5

Средний рейтинг 5.0 с 5 отзывов
  • На 12-16 порций
  • Prep 40 минут
  • Выпечка 22–25 минут
  • Круто 10 минут
  • Холод От 1 часа до 2 часов

Cafe Latte создали черепаховый торт в 1985 году и славятся этим влажным, насыщенным, трехслойным чудом.Слои для торта - это темный шоколад, глазированный богатой помадкой и карамелью, и обильным количеством гигантских орехов пекан.

Состав

  • Какао-порошок несладкий
  • 1 яйцо, слегка взбитое
  • 1 чашка пахта или простокваша (см. примечание ниже)
  • 2/3 чашка масло растительное
  • 2 чашки мука универсальная
  • 1 3/4 чашки сахар
  • 1/2 чашка несладкий какао-порошок
  • 1 столовая ложка пищевая сода
  • 1 чайная ложка соль
  • 1 чашка свежесваренный горячий кофе
  • Шоколадная глазурь (рецепт см. Ниже)
  • 1 1/2 чашки половинки ореха пекан, поджаренные
  • 1/2 чашка куплен карамельный топпинг для мороженого *

Проезд

  1. Смажьте три 9-дюймовых формы для выпечки *.Выстелите дно каждой формы пергаментной бумагой. Смажьте бумагу; пыль с несладким какао-порошком. Отложите кастрюли в сторону.
  2. В небольшой миске смешайте яйцо, пахту и масло; отложить. В большой миске смешайте муку, сахар, 1/2 стакана какао-порошка, пищевую соду и соль. Постепенно добавляйте пахту к мучной смеси, взбивая миксером до однородности. Постепенно вбить горячий кофе. Вылить тесто в подготовленные сковороды.(Слои будут казаться неглубокими.)
  3. Выпекайте в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 22-25 минут или до тех пор, пока деревянная зубочистка, вставленная рядом с центром, не станет чистой. Остудить коржи на решетках 10 минут. Ослабьте стенки противней, затем переверните коржи на решетках. Снимаем лепешки со сковороды. Снимите бумагу; тщательно остудить.
  4. Когда коржи остынут, приготовьте шоколадную глазурь. Выложите 1 слой торта верхней стороной вниз на сервировочную тарелку с выступом.Используя лопатку для глазури или широкий нож, быстро заморозьте верхний слой этого слоя на одну треть глазури. Выложите одну треть орехов пекан сверху и сбрызните сверху мороженым. Сверху выложите второй слой лицевой стороной вниз. Повторите то же самое с глазурью, орехами пекан и карамельной начинкой. Сверху выложите третий слой лицевой стороной вверх. Повторите то же самое с оставшейся глазурью, орехами пекан и карамельной начинкой.
  5. Охладите пирог за 1-2 часа до подачи.

Примечание

  • Примечание: Если при приготовлении этого торта у вас нет под рукой пахты, замените простоквашу в том же количестве. На каждый стакан простокваши налейте 1 столовую ложку лимонного сока или уксуса в стеклянный мерный стакан. Добавьте достаточно молока, чтобы получить 1 стакан жидкости; размешать. Перед использованием дайте смеси постоять 5 минут.

Наконечник

  • * В этом рецепте лучше всего подходит более толстый карамельный топпинг.Немного карамели сочится из торта, когда он остынет.

Наконечник

  • ** Если у вас всего две 9-дюймовые формы для выпечки, охладите 1/3 теста, пока вы запекаете два других слоя. Очистите и подготовьте одну из форм, как указано, и выпекайте оставшееся тесто.

Шоколадная глазурь

Состав

  • 1 чашка сахар
  • 1/2 чашка молоко
  • 6 столовые ложки сливочное масло, нарезанное
  • 1 12 - унция упаковка кусочки полусладкого шоколада (2 стакана)
  • 1-2 чайные ложки свежесваренный горячий кофе

Проезд

  1. В средней кастрюле смешайте сахар и молоко.Добавьте нарезанное масло. Довести до кипения, постоянно помешивая. Снять с огня. Добавьте кусочки полусладкого шоколада. Используя венчик, перемешайте до однородной массы. Если глазурь слишком густая или зернистая, добавьте 1-2 чайные ложки свежесваренного горячего кофе. При необходимости дайте постоять несколько минут перед использованием.

Пищевая ценность

(Черепаший торт Cafe Latte)

Количество порций по рецепту 12, трансжирные кислоты (г) 0, железо (мг) 3, кал. (ккал) 697, кальций (мг) 101, хол.(мг) 35, рибофлавин (мг) 0, жир, общий (г) 36, тиамин (мг) 0, мононенасыщенный жир (г) 19, пиридоксин (витамин B6) (мг) 0, насыщ. жир (г) 10, ниацин (мг) 2, клетчатка (г) 4, кобаламин (витамин B12) (мкг) 0, полиненасыщенные жиры (г) 7, фолат (мкг) 44, калий (мг) 274, сахар ( г) 73, натрий (мг) 629, карб. (g) 94, вит. C (мг) 1, вит. А (IU) 243, pro. (г) 8

Рецепт кемпингового торта с карамельной черепахой в голландской духовке

Создайте этот торт из лавы с голландской черепахой в следующем походе.

Здесь, в Let's Camp S’more, мы любим создавать новые кемпинговые десерты.Это простой рецепт шоколадно-карамельного торта, который вам обязательно понравится.

Этому блогу о кемпинге меньше двух лет. Это может быть относительно недавно, но мы определенно производим фурор в мире кемпинга.

Когда вы гуглите любой тип голландского десерта из духовки, мы всегда в числе первых хитов.

Это дает нам понять, что наши читатели хотят больше рецептов для кемпинга и что десерты - это король.

Десерты в голландской духовке

Один из наших первых рецептов, вишнево-шоколадно-лавовый торт, представлен в Country Living.

Наши другие голландские десерты из духовки включают пирожные, классический сливочный пирог, лимонную чернику и классический шоколад,

Все эти рецепты можно приготовить в кемпинге или даже дома в чугунной кастрюле в духовке. Это чугунная голландская печь с эмалированным покрытием, которую мы используем дома.

Сегодня у нас есть для вас новый рецепт торта из лавы. В его состав входят шоколад, карамель и орехи пекан, поэтому мы называем его пирогом из лавы черепахи.

Этот торт приготовлен из пяти простых ингредиентов, которые вместе просто бросают в голландскую печь.

Как и в большинстве блюд с голландской духовкой, мы настоятельно рекомендуем использовать подкладку. Посмотрите наш учебник, чтобы сделать свой собственный, или закажите его здесь.

Перед тем, как вылить все ингредиенты в кастрюлю, вам нужно подготовить древесный уголь. Лучше всего это делать с помощью угольного дымохода.

Прокрутите страницу вниз, чтобы получить инструкции по рецепту.

Важно положить больше углей на верхнюю часть голландской печи, а не на ее дно.В противном случае ваша карамель будет гореть, как наша в первый раз.

Этот десерт получился очень вкусным! Шоколад, карамель и орехи пекан так хорошо сочетаются друг с другом!

Вы поклонник этих вкусов?

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 40 минут

Дополнительное время 15 минут

Общее время 1 час

Состав

  • Банка карамельного соуса
  • Смесь для торта One Devil's food
  • Банка лимонно-лаймовой соды
  • Одна упаковка шоколадной крошки
  • Одна чашка цельных орехов пекан

Инструкции

  1. Приготовьте примерно 18 кусков древесного угля, используя угольную трубу.
  2. Выровняйте голландскую духовку с голландской подкладкой для духовки.
  3. Налейте карамельный соус на дно голландской печи.
  4. Вылейте смесь для торта поверх карамели.
  5. Медленно полейте смесь содой.
  6. Посыпьте смесь шоколадной крошкой сверху смеси для торта.
  7. Посыпьте шоколадную стружку орехами пекан.
  8. Закройте сенсорную духовку крышкой.
  9. Положите шесть углей в круг под вашей голландской духовкой.
  10. Пожалуйста, оставьте уголь на крышке вашей голландской духовки.
  11. Запекать от 40 до 55 минут, руководствуясь носом. Будьте осторожны, чтобы не перепечь!
  12. Наслаждайтесь!

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

12

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 260 Всего жиров: 9 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 6 г Холестерин: 0 мг Натрий: 333 мг Углеводы: 44 г Волокно: 2 г Сахар: 26 г Белки: 3 г

Вы приготовили этот рецепт?

Поделитесь фото на нашей странице в Facebook или Pinterest!

Decadent Texas Turtle Sheet Cake, рецепт

]]>

Когда мне нужно шоколадное лакомство, я должен признать, что предпочитаю свой с оттенком карамели.Этот рецепт торта с черепахой в Техасе - единственный в своем роде рецепт, который дает вам все, что вы хотите, за один укус. Мягкий шоколадный торт, оттенки карамели, кусочек полусладкой шоколадной стружки и достаточный хруст от орехов пекан, чтобы придать текстуру каждому кусочку. Если вы ищете декаданса в каждом кусочке, то этот рецепт - то, что вам нужно продемонстрировать.

Рецепт торта Decadent Texas Turtle Sheet

Вы знаете, что люди жалуются на то, что мы, блогеры, добавляем в рецепты? Что ж, я все равно поделюсь с вами одним.Когда мне было 16 лет, я испек этот декадентский трехслойный шоколадный торт, который был проработан сложными деталями, слоями со льдом и, в общем, почетом на кухне. Это была самая сложная кондитерская задача, с которой я столкнулся, и я абсолютно влюбился в приготовление тортов из-за этого рецепта.

Почему так важно делиться этим? Ну, это о том, что случилось после того, как я испекла торт. Я взял его на церковное мероприятие, и многим людям понравился торт. К концу ночи осталось всего несколько кусочков, и я накрыла торт и пошла отнести его к машине, взволнованная, чтобы поделиться остатками с моими родителями.Именно тогда случилось ужасное. Я забыл защелкнуть нижнюю часть держателя для торта и в итоге разбросал остаток торта по всему двору. Сказать, что мне было грустно, - значит ничего не сказать. С того дня я решил, что торты будут листовыми, когда я планировал взять их с собой на мероприятие. Это фаворит, и я рад поделиться им с вами!

Что такое аромат черепахи?

Черепаха - это название, приписываемое множеству рецептов конфет, включающих пекан и карамель, обмакнутые в шоколад.В этом случае мы покрыли верх листового торта карамельным соусом, кусочками ореха пекан и шоколадной стружкой, чтобы воспроизвести вкус классических конфет.

Если вы любите шоколад и карамель, но не хотите пекан, вам может понравиться этот рецепт шоколадно-карамельного пирога без выпечки. Еще один вкусный вариант - это сказочный рецепт соуса из шоколадного теста для брауни! Это всегда хит в нашем доме.

Почему его называют «Техасский листовой торт»?

Есть две общие мысли, почему этот торт называют «Техасским».Во-первых, он больше, чем у большинства. Например, «в Техасе все больше». Вторая мысль заключается в том, что это происходит потому, что торт такой богатый, что характерно для владельцев ранчо Техаса.

Какой размер листового торта?

Листовой торт, как правило, представляет собой торт размером 18 дюймов на 13 дюймов, который часто готовят на противне или на сковороде с желе, чтобы получить тонкий торт, который быстро готовится. Глубокие формы для рулетов с мармеладом распространены на большинстве кухонь, и их легко найти, так что это простой выбор для приготовления большого торта.

Нужно ли охлаждать торт?

Большинство тортов не нужно охлаждать.Этот листовой торт необязательно хранить в холодильнике, если вы не предпочитаете его хранить. При накрытии можно хранить на столешнице до 5 дней. Если вы планируете хранить его дольше, вы можете упаковать и поставить в холодильник на срок до 10 дней.

Что делает кофе в шоколадном торте?

Вы заметите, что кофе является добавленным ингредиентом в этом рецепте торта. Хотя это может показаться необычным, на самом деле это очень важно для улучшения вкуса шоколада.Это действительно здорово, когда вы просто используете в рецепте какао-порошок. Это дает более сильный аромат, который вам понравится.

Если по какой-то причине вы не хотите использовать кофе, вы можете заменить его водой. Вы также можете использовать порошковый эспрессо или растворимый кофе и просто добавить его вместо кофе.

Должен ли я использовать пахту?

Причина, по которой я добавляю пахту в этот торт, заключается в том, что она работает с глютеном, чтобы смягчить торт и дать вам желанный мягкий торт, который вы хотите.Его также часто используют в рецептах, чтобы добавить немного острого вкуса. В этом рецепте это важно из-за смягчения, а не обязательно из-за добавления аромата.

Если у вас нет под рукой пахты, вы можете налить 1 столовую ложку уксуса в мерный стакан на 1 стакан и наполнить его молоком до отметки в 1 стакан. Оставьте на 10 минут, а затем добавьте в рецепт. Этот домашний рецепт пахты идеально подходит для любого рецепта, а не только для этого торта.

Ингредиенты для торта

  • Мука самоподнимающаяся
  • Сахарный песок
  • Коричневый сахар
  • Крепкий черный кофе
  • Какао-порошок без сахара
  • Яйца
  • Пахта
  • Шоколадная крошка

Ингредиенты для обледенения

  • Сливочное масло несоленое
  • Какао-порошок без сахара
  • Пахта
  • Сахарная пудра

Начинки

  • Пеканы
  • Полусладкие шоколадные чипсы
  • Карамельный соус

Как сделать торт Техасская черепаха из листа

Разогрейте духовку до 350 ° F и выстелите сковороду с желе пергаментной бумагой.Смажьте пергаментную бумагу маслом и отложите в сторону.

В большой миске смешайте муку, сахарный песок и коричневый сахар, затем отставьте.

На среднем огне добавьте масло, какао и кофе в кастрюлю. Смешайте все вместе и доведите до кипения. После закипания снимите с огня.

Залить смесью муки и сахара шоколадной смесью и перемешать миксером до однородной массы.

Добавьте яйца и пахту и перемешайте до однородности.

Добавьте шоколадную стружку.

Вылить в подготовленную форму для желейного рулета и выложить ровным слоем.

Выпекайте 20-25 минут, пока зубочистка, вставленная в середину, не выйдет чистой.

Как приготовить шоколадную глазурь

В средней кастрюле смешайте сливочное масло, какао-порошок и пахту, затем доведите до кипения.

Снимите с огня, затем взбейте сахарную пудру, пока все не смешано.

Выложите глазурь поверх торта.

Затем посыпьте орехами пекан, шоколадную стружку и сбрызните карамельным соусом.

Подавать отдельно или с ванильным мороженым.

Поварской совет

Поднимите его на ступеньку выше, добавив сверху соленого карамельного соуса хорошего качества вместо обычной банки карамельного соуса. Недавно я нашла карамель Black Tie на Etsy, и я абсолютно влюблена в их карамельные ароматы ручной работы.

Другие рецепты декадентского шоколада

Если вы похожи на большинство людей, которых я знаю, и любите хороший шоколадный десерт, то вам понравится этот рецепт торта.Но иногда хочется чего-то другого. Не волнуйтесь! Ниже у меня есть еще несколько отличных идей, ориентированных на шоколад, которые вы можете легко добавить в свое меню!

Выход: 12

Рецепт торта Decadent Texas Turtle Sheet

Этот декадентский рецепт торта из листа черепахи из Техаса станет любимым блюдом всей семьи! Наполненный шоколадом, карамелью и орехами пекан, он идеально подходит для любителей шоколада!

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 45 минут

Состав

Состав шоколадного торта
  • 2 стакана самоподнимающейся муки
  • 1 стакан сахарного песка
  • 1 стакан коричневого сахара
  • 1 стакан несоленого масла
  • 1 чашка крепкого черного кофе, заваренного
  • & frac13; чашка несладкого какао-порошка
  • 2 яйца
  • ½ стакана пахты
  • 1 чашка полусладких шоколадных чипсов
Ингредиенты для шоколадной глазури
  • ¼ стакана несоленого масла
  • 4 столовые ложки пахты
  • 2 стакана сахарной пудры
Начинка для торта
  • ½ стакана нарезанных орехов пекан
  • 1 чашка полусладких шоколадных чипсов
  • ½ стакана карамельного соуса

Инструкции

Как сделать торт техасской черепахи на листе
  1. Разогрейте духовку до 350 ° F и выстелите сковороду с желе пергаментной бумагой.Смажьте пергаментную бумагу маслом и отложите в сторону.
  2. В большой миске смешайте муку, сахарный песок и коричневый сахар, затем отставьте.
  3. На среднем огне добавьте масло, какао и кофе в кастрюлю. Смешайте все вместе и доведите до кипения. После закипания снимите с огня.
  4. Вылейте шоколадную смесь по смеси муки и сахара и с помощью миксера перемешайте взбивание до однородной массы.
  5. Добавьте яйца и пахту и взбивайте до однородности.
  6. Добавить шоколадную стружку.
  7. Вылить в подготовленную форму для желейных рулетов и выложить ровным слоем.
  8. Выпекайте 20-25 минут, пока зубочистка, вставленная в середину, не выйдет чистой.
Как приготовить шоколадную глазурь
  1. В средней кастрюле смешайте сливочное масло, какао-порошок и пахту, затем доведите до кипения.
  2. Снимите с огня, затем взбейте сахарную пудру, пока все не смешано.
  3. Намажьте глазурью верхнюю часть торта, затем посыпьте орехами пекан, шоколадную стружку и сбрызните карамельным соусом.
  4. Подавать отдельно или с ванильным мороженым.

Банкноты

При желании вы можете заменить орехи пекан грецкими орехами, арахисом, орехами макадамия или фундуком.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
12
Размер порции:
1
Количество на приём: Калории: 665 Всего жиров: 33 г Насыщенные жиры: 18 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 13 г Холестерин: 82 мг Натрий: 347 мг Углеводы: 94 г Волокно: 3 г Сахар: 74 г Белки: 6 г

Jimmy's Turtle Cake, карамельный торт с пеканом, рецепт черепашьего торта

перейти к содержанию

ДЛЯ ЗАКАЗА, ПОЗВОНИТЕ НАМ СЕГОДНЯ ПО ТЕЛЕФОНУ (800) 747-3474

Черепаший торт Джимми Доходность 1 ServingQuarter (0.25 порций) Половина (0,5 порции) По умолчанию (1 порция) Двойная (2 порции) Тройная (3 порции)

1 (18,25 унций упак.) Смесь для немецкого шоколадного торта с пудингом.

3 стакана нарезанных орехов пекан

3/4 стакана топленого масла

1/3 стакана сгущенного молока

1 ванна Jimmy´s Caramel или Jimmy´s Low Fat Caramel Dip

2 чашки полусладких кусочков шоколада

1

Разогреть духовку до 350 градусов по Фаренгейту

2

Смешайте смесь для торта, 2 стакана орехов пекан, сливочное масло и 1/3 стакана сгущенного молока в большой миске; размешайте как следует.Оставьте половину смеси для торта для посыпки. В смазанной маслом и посыпанной мукой сковороде размером 13 х 19 дюймов вдавите оставшуюся половину смеси.

3

Выпекайте 8 минут. Выньте сковороду из духовки и отставьте в сторону. Тем временем нагрейте карамельный соус Jimmy's Caramel Dip на слабом огне, чтобы консистенция была более тонкой для моросящего.

4

Равномерно посыпьте пирог оставшимся 1 стаканом орехов пекан и кусочками шоколада. Полить карамелью Jimmy's Caramel орехи пекан и шоколадные кусочки. Равномерно покрошить оставшуюся смесь для торта на карамельную смесь. Выпекайте еще 20 минут.Дать остыть в сковороде на решетке.

5

Карамель, шоколад и орехи пекан! Этот роскошный, насыщенный торт стоит каждой калории !!

Ингредиенты

1 (18,25 унций упак.) Смесь немецкого шоколадного торта с пудингом.

3 стакана нарезанных орехов пекан

3/4 стакана топленого масла

1/3 стакана сгущенного молока

1 ванна Jimmy's Caramel или Jimmy´s Low Fat Caramel Dip

2 чашки полусладких шоколадных кусочков

Направления

1

Разогрейте духовку до 350 градусов F.

2

Смешайте смесь для торта, 2 стакана орехов пекан, сливочное масло и 1/3 стакана сгущенного молока в большой миске; размешайте как следует. Оставьте половину смеси для торта для посыпки. В смазанной маслом и посыпанной мукой сковороде размером 13 х 19 дюймов вдавите оставшуюся половину смеси.

3

Выпекайте 8 минут. Выньте сковороду из духовки и отставьте в сторону. Тем временем нагрейте карамельный соус Jimmy's Caramel Dip на слабом огне, чтобы консистенция была более тонкой для моросящего.

4

Равномерно посыпьте пирог оставшимся 1 стаканом орехов пекан и кусочками шоколада. Полить карамелью Jimmy's Caramel орехи пекан и шоколадные кусочки.Равномерно покрошить оставшуюся смесь для торта на карамельную смесь. Выпекайте еще 20 минут. Дать остыть в сковороде на решетке.

5

Карамель, шоколад и орехи пекан! Этот роскошный, насыщенный торт стоит каждой калории !!

JimmysTeam

Найдите нашу коллекцию рецептов!

Хотите оставаться в курсе?

а, .cooked-sharing-actions.Cooked-align-left .cooked-sharing-wrap> span, .cooked-sharing-actions.cooked-align-right .cooked-sharing-wrap> a, .cooked-sharing-actions.cooked-align-right .cooked- share-wrap> span, .cooked-sharing-actions.cooked-align-center .cooked-sharing-wrap> a, .cooked-sharing-actions.cooked-align-center .cooked-sharing-wrap> span {text- выровнять: по центру; float: нет; дисплей: встроенный блок; ширина: 19,2%; margin: 0 1% 0 0;}. cooked-sharing-actions.cooked-align-right .cooked-sharing-wrap> span: last-child ,.cooked-sharing-actions.cooked-align-right .cooked-sharing-wrap> a: last-child, .cooked-sharing-actions.cooked-align-left .cooked-sharing-wrap> span: last-child ,. cooked-sharing-actions.cooked-align-left .cooked-sharing-wrap> a: last-child, .cooked-sharing-actions.cooked-align-center .cooked-sharing-wrap> span: last-child ,. приготовленные-совместные-действия.cooked-align-center .cooked-sharing-wrap> a: last-child {margin-right: 0; }} @ media screen и (max-width: 520px) {.cooked-sharing-actions.cooked-align-right.Cooked-sharing-wrap, .cooked-sharing-actions.cooked-align-left .cooked-sharing-wrap, .cooked-sharing-actions.cooked-align-center .cooked-sharing-wrap {width: 102%; маржа : 0 -1%;}. Cooked-sharing-actions.cooked-align-right .cooked-sharing-wrap> a, .cooked-sharing-actions.cooked-align-right .cooked-sharing-wrap> span ,. cooked-sharing-actions.cooked-align-left .cooked-sharing-wrap> a, .cooked-sharing-actions.cooked-align-left .cooked-sharing-wrap> span, .cooked-sharing-actions.cooked- выровненный центр.приготовленный-обмен-обертка> a, .cooked-sharing-actions.cooked-align-center .cooked-sharing-wrap> span {width: 48%; маржа: 0 1% 2% 1%;}} ]]>

Шоколадный торт с черепахой - MikeBakesNYC

Этот неотразимый торт Chocolate Turtle Bundt - это приготовленный с нуля шоколадно-карамельный пирог с пеканом. Он полон нарезанных орехов пекан, сбрызнут карамельно-шоколадной начинкой и здоровым гарниром из жареных орехов пекан.

Этот пост спонсируется JOHNSON & JOHNSON CONSUMER, Inc., McNeil Nutritionals, LLC, дочерняя компания, производящая LACTAID ® . Все мнения на 100% мои собственные. Спасибо, что продолжаете поддерживать бренды, которые помогают сделать «Mike Bakes NYC» возможным!

Этот торт с шоколадной черепахой начинается с основы шоколадного торта (что УДИВИТЕЛЬНО) с небольшими кусочками нарезанных поджаренных орехов пекан, спрятанных повсюду. Затем его посыпают карамельным И шоколадным дождем, а затем украшают дополнительными поджаренными орехами пекан. Каждый кусочек - чистое совершенство!

Я сотрудничал с моими друзьями в LACTAID®, чтобы принести вам, ребята, этот безумно вкусный шоколадный торт с черепахой.В самом торте используется шоколадное молоко LACTAID ® в жидком тесте; есть также LACTAID ® Whole Milk в карамельной топпинге и LACTAID ® Chocolate Milk в шоколадной топпинге! LACTAID® - это 100% натуральное молоко, только без лактозы. Это означает, что использование этого молока в выпечке по-прежнему дает такие же влажные и кремовые результаты; и это позволяет любому, кто страдает непереносимостью лактозы или чувствительностью к молочным продуктам, наслаждаться своей любимой едой. Поговорим о серьезном беспроигрышном ! Вы можете найти шоколадное молоко LACTAID ® в большинстве розничных магазинов, однако вот изящный маленький инструмент для поиска магазинов!

Шоколадный торт с черепахой

У этого торта столько всего интересного.Он не только приготовлен по моему новому любимому рецепту шоколадного торта в качестве основы, но и полон карамели, шоколада и орехов пекан. Что не любить?!

Если вы не знакомы с леденцами с черепахами, то, возможно, вам интересно, что такое шоколадный торт с черепахами. Черепахи - это леденцы из орехов пекан и карамели, смоченные в шоколаде, по форме напоминающие черепаху. Орехи пекан выглядят как ноги, а карамельный соус и шоколад составляют тело черепахи.Это восхитительные конфеты, а еще лучше в форме шоколадного торта с черепахами.

Ключевые компоненты для этого торта с шоколадной черепахой

Если разбить его на части, то этот шоколадный торт с черепахой на самом деле довольно простой.

  • Шоколадный торт: Вам понадобится чертовски хороший шоколадный торт, а тот, который я использую, ТАКОЕ вкусный и простой рецепт. Собирается супер быстро!
  • Пеканы : Ключевой текстурный компонент любого десерта из черепахи - хрустящие поджаренные орехи пекан.Я люблю использовать нарезанные орехи пекан внутри торта и целые орехи сверху.
  • Карамельная глазурь: Хотя традиционная соленая карамель слишком подавляющая для этого торта, эта карамельная глазурь все же дает столь необходимый карамельный вкус!
  • Шоколадная глазурь: Шоколад на шоколаде - это классическое сочетание. А благодаря растопленному горькому шоколаду он декадентский, вкусный, а не слишком сладкий.

Рецепт торта Bundt с шоколадной черепахой Устранение неполадок и часто задаваемые вопросы

ПОМОЩЬ! МОЙ ТОРТ СУХОЙ! ЧТО Я СДЕЛАЛ НЕ ТАК?
Этот торт совсем не сухой! Если у вас получается такой же, скорее всего, вы либо добавили слишком много муки, либо перепекли ее! Это также может быть комбинация двух!

ПОМОЩЬ! МОИ БУНДТ ТОРТЫ ВСЕГДА ПРИКЛЮЧАЮТ К СДЕЛУ! КАКИЕ-ЛИБО ПРЕДЛОЖЕНИЯ?
Сковороды Bundt обычно имеют укромные уголки и трещины, которые могут вызвать проблемы, когда придет время вынуть торт из формы.Однако есть несколько способов смазать сковороду, чтобы предотвратить это. Вы можете покрыть сковороду топленым маслом или даже твердым жиром. Используйте кондитерскую кисть, чтобы покрыть всю внутреннюю поверхность, стараясь попасть в ограниченные пространства. Далее насыпаем в сковороду муку. Держите кастрюлю над раковиной, наклоняйте и поворачивайте кастрюлю, чтобы распределить муку. Затем, перевернув сковороду, постучите по бокам, чтобы удалить излишки муки.
Я предпочитаю смазывать сковороды Bundt с помощью кулинарного спрея, содержащего муку, например Baker’s Joy или Pam Baking.Обильно опрыскайте сковороду, не забывая покрывать каждую внутреннюю поверхность сковороды. Затем используйте кисточку для выпечки, чтобы равномерно распределить кулинарный спрей на каждой поверхности сковороды. Возможно, аэрозольный баллончик стечет и осядет на дно кастрюли. Чтобы этого не произошло, подождите, пока на сковороду не начнется опрыскивание, до тех пор, пока вы не добавите тесто!

ПОМОЩЬ! Я НИКОГДА НЕ МОГУ ВЫБРАТЬ ТОРТЫ ИЗ ПРОТИВНИКА ПОСЛЕ ВЫПЕЧКИ! КАКИЕ-ЛИБО ПРЕДЛОЖЕНИЯ?
Ну, для начала, см. Выше о смазке сковороды!
Предполагая, что вы хорошо смазали сковороду, это звучит так, как будто вы слишком долго даете пирогу остыть на сковороде после выпечки (или недостаточно долго).Когда пирог остынет, он начнет медленно отделяться от стенок формы. Не поддавайтесь желанию немедленно вытащить его и дайте ему отдохнуть; Я считаю, что 10 минут - лучшее место.
Дайте пирогу постоять 10 минут и поставьте решетку для охлаждения на форму для выпечки. Обеими руками одновременно переверните решетку и сковороду и поставьте ее на прилавок. Несколько раз постучите по сковороде, чтобы торт стал рыхлым. Слегка встряхните форму, чтобы пирог свободно перемещался по ней. Если вы не можете легко сказать, что торт рассыпался, переверните его и осторожно проведите тонким ножом или лопаткой по краям торта.Ваш торт должен легко выходить, когда вы поднимаете форму!

НРАВИТСЯ ЭТОТ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ЧЕРЕПАХАМИ?
ЭТИ РЕЦЕПТЫ ТОРТОВ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ!

Шоколадный закусочный торт с арахисовым маслом
Закусочный торт Red Velvet
Торт Funfetti для двоих
Слоеный пирог с арахисовым маслом и коричневым сахаром с шоколадной помадкой и сливочным кремом

Распечатать рецепт ]]>

Шоколадный торт с черепахой

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 50 минут

Общее время 1 час 10 минут

Курс: Десерт

Кухня: американская

Ключевое слово: Bundt Cake, Cakes & Cupcakes, Chocolate Turtle

Порций: 1 (10 чашек) торта Bundt

калорий: 7562 ккал

Автор: Майкл Джонсон

Ингредиенты

Для шоколадного торта:
  • 227 г сливочного несоленого размягченного
  • 200 г сахарного песка
  • 220 г светло-коричневого сахара
  • 4 больших яйца
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 345 г универсальной муки
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • ¾ чайная ложка разрыхлителя
  • 1 чайная ложка мелкой морской соли
  • 50 г несладкого натурального какао-порошка
  • 360 г LACTAID® Chocolate Milk
  • 80 г измельченных поджаренных орехов пекан
Для топпинга:
  • 30 г несоленого сливочного масла
  • 55 г темно-коричневого сахара
  • 30 г LACTAID® Whole Milk
  • 60 г сахарной пудры
  • ½ чайной ложки ванильной пасты
Для шоколадной начинки:
  • 85 г 70% какао темный шоколад плавленый
  • 15 г топленого несоленого масла
  • 120 г сахарной пудры
  • 45 г LACTAID® Chocolate Milk
  • гарнир: поджаренный пека нс опционально

Инструкции

Для приготовления шоколадного торта:
  • Разогрейте духовку до 325˚F (170˚C).

  • В дежи настольного миксера, снабженного лопастной насадкой, взбивайте масло и сахар на средней скорости до образования пышной массы, примерно 3-4 минуты, останавливаясь, чтобы очистить стенки чаши по мере необходимости. Добавляйте яйца по одному, тщательно взбивая после каждого добавления. Добавьте ваниль.

  • В средней миске взбейте муку, пищевую соду, разрыхлитель, соль и какао-порошок. На низкой скорости миксера постепенно добавляйте мучную смесь к масляной смеси, поочередно с шоколадным молоком LACTAID®, начиная и заканчивая мучной смесью.После каждого добавления взбивайте до однородности.

  • Обрызгайте форму Bundt на 10 стаканов спреем для выпечки мукой. Аккуратно переложите тесто в подготовленную форму. Постучите сковородой о столешницу, застеленную кухонным полотенцем, несколько раз, чтобы тесто осело и выпустили пузырьки воздуха.

  • Выпекайте до тех пор, пока деревянная шпажка, вставленная рядом с центром, не начнет выходить с несколькими влажными крошками, примерно 45-50 минут. Дайте остыть на сковороде ровно 10 минут, затем переверните пирог на решетку и дайте полностью остыть за пределами сковороды.

Для приготовления карамельной глазури:
  • Нагрейте масло, коричневый сахар и цельное молоко LACTAID® на среднем огне, постоянно взбивая, пока смесь не закипит. Снимите с огня и дайте остыть в течение 10 минут.

  • Добавьте сахарную пудру и пасту из ванильных бобов и взбивайте до однородной массы.

  • Немедленно полейте охлажденный пирог глазурью или ложкой, чтобы глазурь стекала по бокам.

Для приготовления шоколадной глазури:
  • В средней миске взбейте вместе растопленный шоколад, топленое масло и сахарную пудру.Добавьте LACTAID® Chocolate Milk по 1 столовой ложке (15 грамм) за раз, взбивая до однородной массы.

  • Немедленно полейте охлажденный пирог глазурью или ложкой, чтобы глазурь стекала по бокам. При желании посыпьте нарезанными поджаренными орехами пекан.

Питание

Калорий: 7562 ккал | Углеводы: 1040 г | Белок: 101 г | Жиры: 358 г | Насыщенные жиры: 185 г | Холестерин: 1380 мг | Натрий: 4277 мг | Калий: 3861 мг | Клетчатка: 46 г | Сахар: 710 г | Витамин А: 8348 МЕ | Витамин С: 6 мг | Кальций: 1287 мг | Железо: 42 мг

MikeBakesNYC LLC владеет авторскими правами на все изображения и текст и не позволяет воспроизводить свои оригинальные рецепты и изображения где-либо, кроме этого веб-сайта, без получения разрешения.Если вам понравился рецепт и вы хотите опубликовать его на своем сайте, пожалуйста, напишите его своими словами и сделайте обратную ссылку на мой сайт и страницу рецептов. Прочтите мою страницу раскрытия информации. Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Торт «Черепаха» - восхитительный E Made

Классическая конфета «Черепаха», превращенная в великолепный пирог с тыквой! Пирог Devils Food сбрызнут горячей помадкой, покрыт густой шоколадной глазурью, а затем покрыт орехами пекан, шоколадом и карамелью, чтобы получился самый восхитительный торт!

Шоколадный торт сам по себе довольно хорош.Добавьте немного горячей помадки вместе с действительно богатой декадентской глазурью, а затем добавьте пекан, карамельный соус и шоколадную стружку ?! Что ж, вас ждет один изумительный десерт! Торт My Turtle Poke необыкновенно удивителен и укротит даже самых яростных сладкоежек!

Я начинаю с простой упаковки для торта Devil’s Food. Как только пирог выходит из духовки, пока пирог еще горячий, я протыкаю в нем дырочки тыльной стороной деревянной ложки. Работая быстро, я поливаю еще горячий торт острым соусом.Я использую тот же процесс с моим кокосовым кремом Poke Cake и моим тыквенно-карамельным крем-сыром Poke Cake. Поливая горячую помадку на горячий торт, всегда получается чудесно влажный торт.

Когда торт остынет, я покрываю его фантастической глазурью из шоколадного сливочного сыра, а затем добавляю нарезанные орехи пекан, карамельный соус и мини-шоколадную стружку. Эта фантастическая комбинация объединяет в себе все удивительные ароматы, которые вы найдете в классических конфетах Turtle!

Как только вы вытащите кусок этого удивительного торта, вы увидите, где горячая помадка проникла в торт через отверстия.Помимо того, что торт остается влажным, он действительно добавляет ему фантастической шоколадной насыщенности.

Этот торт - прекрасное угощение, особенно для тех, кто любит сочетание шоколада и карамели! Орехи пекан также придают пирогу фантастическую текстуру и хрустят - они идеально подходят для каждого кусочка!

Вот рецепт этого фантастического торта с черепахой:

Торт с черепахой

Доходность: 15 порций

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 45 минут

Классическая конфета "Черепаха", превращенная в великолепный пирог! Пирог Devils Food сбрызнут горячей помадкой, покрыт густой шоколадной глазурью, а затем покрыт орехами пекан, шоколадом и карамелью, чтобы получился самый восхитительный торт!

Состав

  • 1 торт Devil's Food, смесь для торта в коробках (приготовленная в соответствии с инструкциями на упаковке для формы 9x13)
  • 2/3 с.топпинг для мороженого с горячей помадкой
Для глазури:
  • 1 упаковка (8 унций), сливочный сыр
  • 1 в. сахарная пудра
  • 2 ст. молоко
  • 1 1/2 с. взбитый топпинг
  • 8 унций. 60% растопленный шоколад
Начинки:
  • 2/3 с. нарезанные орехи пекан
  • 2/3 с.мини шоколадные чипсы
  • 2/3 с. карамельный топпинг для мороженого

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов. Сбрызните форму 9x13 дюймов антипригарным спреем для выпечки. Отложите в сторону.
  2. С помощью ручного или настольного миксера приготовьте торт Devil's Food Cake в соответствии с инструкциями на упаковке, используя инструкции 9x13 дюймов и время выпекания.
  3. Как только пирог выйдет из духовки, проделайте в нем дырочки тыльной стороной деревянной ложки.Пока пирог еще горячий, вылейте горячую помадку в отверстия торта. Дать пирогу остыть.
  4. Пока пирог остывает, приготовить глазурь. Взбейте сливочный сыр, сахарную пудру и молоко. Добавьте взбитую начинку. Растопите шоколад и дайте немного остыть. Влить растопленный шоколад. Глазурь станет густой. Распределить глазурь по остывшему коржу. Сверху выложите нарезанные орехи пекан, шоколадную стружку и карамельный соус. Нарежьте и наслаждайтесь!

Надеюсь, этот торт удовлетворит самых страстных сладкоежек! Наслаждаться! ~ Эрин

Шоколадный торт «Черепаха» быстрого приготовления • Домашний супергерой

Приготовить шоколадный торт «Черепаха» быстрого приготовления - это просто, вкусно и, честно говоря, лучший торт! Он влажный и декадентский, и готово менее чем за 45 минут!

Я люблю печь торты в Instant Pot.Почему? Потому что каждый раз получается сочный и вкусный! Использование Instant Pot не нагревает дом, как духовка, и в целом делает его довольно простым. Я уже поделился со всеми вами Instant Pot Carrot Cake и Instant Pot Lemon Cake , и теперь я рад поделиться этим удивительным шоколадным черепашьим пирогом Instant Pot .

Я использовал ярлык для этого шоколадного торта с черепахой быстрого приготовления, используя смесь для торта дьявола в коробке, но вам не обязательно делать это дома. Если у вас есть хороший рецепт шоколада или пирога с дьявольской пищей, воспользуйтесь этим рецептом, а затем приготовьте его в быстрорастворимом горшочке - все будет НАМНОГО проще! Не хочешь испечь торт? Попробуйте вместо этого вкуснейшее печенье с черепахой!

Как приготовить шоколадный торт с черепахой быстрого приготовления:

** Прокрутите вниз, чтобы увидеть полный список ингредиентов и инструкции для печати *

  • Соберите все ингредиенты и приготовьте коробку смеси для торта с дьявольской едой, как указано. Добавьте 1/3 стакана шоколадной стружки и перемешайте.
  • Смажьте противень с антипригарным покрытием, 7 дюймов, , затем вылейте жидкое тесто в форму, пока оно не заполнится на 3/4. У вас может остаться немного, просто отложите его в сторону. Вы не хотите переполнять поддон для упаковки пакетов. Неплотно накройте его алюминиевой фольгой.
  • Добавьте 1 1/2 стакана воды в быстрорастворимый горшок. Поместите форму для пакетов на съемную стойку для горшков для быстрого приготовления , затем осторожно поместите внутрь емкости для быстрого приготовления.

  • Закройте крышку и убедитесь, что вентиляционное отверстие закрыто. Установите быстрорастворимый горшок на ручной / высокий уровень на 35 минут.
    • Обратите внимание, что хотя на приготовление торта уходит 35 минут, до начала обратного отсчета потребуется около 10 минут. Это время, за которое быстрорастворимый горшок наберет давление, чтобы приготовить блюдо
  • Когда таймер для торта истечет, быстро сбросьте остаточное давление. Откройте емкость для быстрого приготовления и осторожно с помощью прихваток вытащите решетку с лотком для упаковки пакетов наверху.Осторожно снимите алюминиевую фольгу сверху (сверху может быть немного воды, осторожно, чтобы не пролить на торт).

  • Осторожно переверните форму для пучков, чтобы вынуть шоколадный торт с черепахой быстрого приготовления. Он должен легко выскочить. Поместите на подставку для торта.
  • Пока он остывает, приготовьте шоколадный соус (можно также использовать готовый соус для помадки).
    • В миску, подходящую для микроволновой печи, добавьте 1 стакан шоколадной крошки (полусладкое) и 1 столовую ложку жирных сливок (половину и половину тоже можно).Готовьте в микроволновой печи с шагом 30 секунд, помешивая каждые 30 секунд. Повторяйте, пока не растает. Всего не должно занимать более 2 минут.
  • Полить шоколадным соусом шоколадный торт.
  • Полить сверху торта карамельным соусом (домашний рецепт здесь или использовать купленный в магазине).

  • Добавьте сверху измельченный пекан или грецкие орехи. Нарежьте торт и подавайте. Наслаждаться!

Советы по приготовлению шоколадного торта с черепахой:

Хотите больше рецептов быстрого приготовления? Это мои любимые:

  • Чизкейк с арахисовым маслом быстрого приготовления - потрясающий десерт, который готовится в кратчайшие сроки! Это не только невероятно просто, но еще и лучший чизкейк ВСЕГДА!
  • Морковный торт быстрого приготовления - самый сочный и вкусный торт! Этот простой рецепт в Instant Pot так быстр и безболезненен!
  • Лимонный торт быстрого приготовления Этот лимонный торт быстрого приготовления - самый простой и самый вкусный торт! Сделанный в два раза быстрее и невероятно влажный, вы никогда не сможете приготовить торт по-другому!
  • Обертки из куриного салата Буффало быстрого приготовления - идеальный рецепт здоровой курицы! Сделайте пикантную курицу всего за несколько минут, а затем залейте свежие салаты своими любимыми начинками!
  • Instant Pot Bang Bang Chicken можно собрать за считанные минуты, и это так вкусно! Классический острый соус идеально подходит для измельченной курицы, которую можно использовать в рисовых мисках, салатах, обертках или как угодно!
  • Рис сальса быстрого приготовления - идеальное блюдо или гарнир к вашему любимому ужину в мексиканском стиле! Заполненный свежими овощами и всего 4 минуты в Instant Pot, и этот рис готов к употреблению!

Убедитесь, что вы ничего не пропустите! Следуйте за Domestic Superhero по тел .:

Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter

Шоколадный торт с черепахой быстрого приготовления

Приготовить шоколадный торт с черепахой быстрого приготовления - это просто, вкусно и, честно говоря, лучший торт! Он влажный и декадентский, и готово менее чем за 45 минут!

Курс: Десерт

Кухня: Американец

Ключевое слово: шоколадный торт с черепахой быстрого приготовления

Состав

Для торта:

  • 1 коробка Смесь для торта Devil's Food, или ваш любимый домашний рецепт
  • 1/3 чашка полусладкие шоколадные чипсы

Для начинки:

  • 1 чашка полусладкие шоколадные чипсы
  • 1 TBS жирные сливки или половина на половину
  • 1/3 чашка карамельный соус, самодельный или купленный в магазине
  • 1/3 чашка нарезанный пекан

Инструкции

Для торта:

  1. Приготовьте коробку смеси для торта дьявола, как указано.Добавьте 1/3 стакана шоколадной стружки и перемешайте.

  2. Смажьте антипригарную 7-дюймовую сковороду для пучков, затем вылейте тесто в форму, пока она не заполнится на 3/4. Неплотно накройте его алюминиевой фольгой.

  3. Добавьте 1 1/2 стакана воды в быстрорастворимый горшок. Поместите форму для пакетов на съемную решетку для горшков для быстрого приготовления, затем осторожно поместите в емкость для быстрого приготовления. Закройте крышку и убедитесь, что вентиляционное отверстие закрыто.Установите быстрорастворимый горшок на ручной / высокий уровень на 35 минут.

  4. Когда таймер для торта истечет, быстро сбросьте остаточное давление. Откройте горшок для быстрого приготовления и осторожно с помощью прихваток вытащите решетку с лотком сверху. Осторожно снимите алюминиевую фольгу сверху (сверху может быть немного воды, осторожно, чтобы не пролить на торт). Осторожно переверните форму, чтобы удалить торт. Он должен легко выскочить. Поместите на подставку для торта.

Для начинки:

  1. Пока торт остывает, приготовьте шоколадный соус (можно также использовать готовый соус для помадки). В миску, пригодную для использования в микроволновой печи, добавьте 1 стакан шоколадной стружки (полусладкого) и 1 столовую ложку жирных сливок или половину. Готовьте в микроволновой печи с шагом 30 секунд, помешивая каждые 30 секунд. Повторяйте, пока не растает.

  2. Полить шоколадным соусом шоколадный торт.Полить торт карамельным соусом. Добавьте нарезанные орехи пекан поверх торта.

Связанные

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *