рецепт с фото пошагово + видео как приготовить

Для вас сегодня торт «Дамский каприз», рецепт с фото пошагово которого я подготовила со всеми секретами и деталями. Так что, если вы идете в гости к подруге, и не знаете, чем бы эдаким ее удивить, приготовьте этот необыкновенный десерт! Ведь ни одну девушку не оставит равнодушной этот торт с таким интересным названием! Почему?

Все просто – он необычайно вкусен. Все его пушистые коржи такие разные по вкусу, но при этом отлично сочетаются друг с другом. Сладенький ореховый корж, нежный маковый, и шоколадный, чуточку горьковатый корж… Все коржики перемазаны воздушным сметанным кремом, и все это вместе образует удивительно гармоничное сочетание вкусов.

Этот рецепт будет кстати и на 8 Марта, и на День всех влюбленных, и на Дни рождения всех ваших близких и родных, которые относятся к прекрасной половине человечества. Да что там, даже на Новый год такой торт займет достойное место, и поверьте, несмотря на чудное название торта, ни один мужчина не откажется от кусочка этого десерта. А можно не ждать особой даты, и приготовить тортик, чтобы побаловать себя и свою семью обалденно вкусной выпечкой.

Ингредиенты

Для коржей нам нужны:

• Яйца – 3 шт.
• Мука – 2 стакана
• Сахар – 1,5 стакана
• Пищевая сода – 1,5 ч.л.
• Уксус – 1 ст.л.
• Масло подсолнечное – 3 ч.л.
• Сметана – 2 стакана
• Какао – 3 ст.л.
• Мак – 1/2 стакана
• Орешки любые – 1/2 стакана

А для крема возьмем:

• Сметанка — 1/2 л
• Сахар — 1 стакан

Чтобы тортик украсить нужно:

• Печенье — 2-3 шт.
• Клубничное варенье — 2 ч.л.

Классический рецепт торта Дамский каприз в домашних условиях

1. Начинаем как обычно – с приготовления коржей. Для этого куриные яички смешиваем с сахарком.
2. Выкладываем сметанку.
3. Соду гасим, как обычно, уксусом и бросаем в тесто.
4. Затем вливаем растительное маслице и замешиваем сравнительно редкое тесто.
5. Затем делим получившееся тесто на 3 примерно одинаковые части.
6. В одну часть всыпаем мак.
7. Во вторую часть добавляем подготовленные измельченные (или не очень измельченные) орешки.
   
8. А в третью часть добавляем какао. Если хотите, можете вместо какао добавить изюм (с изюмом, кстати, это классический рецепт торта «Дамский каприз»). Или можете позволить себе покапризничать, и добавить полстакана изюма и 3 ложки какао!
9. Теперь коржи выпекаем по одному. При температуре 170 градусов печем каждый коржик около 20 минут.
10. А пока наши коржи один за одним пекутся, готовим крем. Для этого соединяем сахар и сметанку и взбиваем до пышности.
11. Готовым коржикам даем немного остыть. А затем каждый смазываем подготовленным кремом. Если у вас какой-то корж получился выше, чем остальные (не всегда удается тесто разделить на равные части), то его лучше разрезать пополам.
12. Все перемазанные коржики складываем друг на друга, формируя достаточно высокий торт.
13. Украшаем его сверху раскрошенным печеньем, и по бокам тоже обсыпаем крошкой. Или можно только бока обсыпать, а сверху выложить капельками или волнами клубничное варенье.
14. Даем тортику немного постоять и пропитаться кремом. Ну, это если у вас терпенья хватит 🙂
15. Вот и все, вкуснейший торт «Дамский каприз» или как его еще называю «Женский каприз» готов, а пошаговый рецепт с фото сохранен в закладки (я надеюсь). Это просто шикарнейший тортик, так что обязательно приготовьте эту вкусность! Уверена, вы оцените его по достоинству, и этот рецепт станет одним из ваших любимых.

Приятного аппетита!

Как приготовить торт дамский каприз: видео рецепт

Торт из малинового джема и безе Луиза / Ladies Caprice

На главную »Десерты» Торты »Торт Луиза с малиновым джемом и безе / Ladies Caprice

отправлено Любомира 12 января 2015

Малиновый джем и торт Луиза / Дамский каприз. Сладкий и нежный, этот элегантный десерт невероятно вкусен.

Мягкий, легкий и пушистый бисквит, посыпанный ароматным малиновым джемом и слегка запеченным жевательным безе.

Малиновый торт безе

С понедельником, ребята!

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом красивого и вкусного торта. Он такой легкий, фруктовый и ароматный. Жевательная начинка из безе — отличное дополнение, благодаря которому этот торт Луиза / Ladies Caprice с малиновым джемом и безе выглядит очень элегантно.

Это еще и мой день рождения!

Но это не мой праздничный торт! Я, наверное, поделюсь фотографиями позже на этой неделе.

Честно говоря, я немного не решался опубликовать этот рецепт.

Почему? Это не очень популярный десерт. Совершенно не популярен в США.

Малиновый торт безе

На самом деле рецепт я знаю с детства в Болгарии. Название этого торта в Болгарии — «Дамский каприз». Я помню, что после выпечки коржа мы обычно покрывали его вареньем (малиновым или, чаще, клубничным), а затем слоем домашнего безе. Затем запекайте еще около 5 минут, пока безе не застынет и не станет золотистым.

Я не помнил, из какого торта сделан пласт, но что-то заставляло меня думать, что это бисквит. Обожаю бисквит. Идеально подходит к таким десертам.

Я попросила маму рецепт этого торта Луиза с малиновым вареньем и безе / Ladies Caprice, но она тоже не помнила.

Она даже не могла найти свой старый блокнот с рецептами… Зачем он вообще ей нужен?

У нее дочь фуд-блогера!

Торт Малиновый безе-Дамский Каприз

Так или иначе, я нашел рецепт, близкий к тому, что планировал приготовить.

Затем я начал долгое исследование того, как назвать эту милашку. Я люблю десерт и хочу, чтобы другие люди, которые ищут этот рецепт, смогли его найти.

Дайте мне знать, пробовали ли вы когда-нибудь или готовили такой торт и как он называется.

Я нашел очень старый рецепт (в книге) аналогичного торта с безе, в котором говорилось, что это был английский десерт.

Не стесняйтесь экспериментировать с любым слоем торта, который вам нравится. Я думаю, что в некоторых старых болгарских рецептах он мог быть слоем песочного теста, так как я тестировал его немного более твердым и временами маслянистым.

Торт Луиза с вареньем безе

Я просто решила приступить к бисквитному коржу, малиновому джему и безе. Достаточно просто.

Бисквитный слой не содержит яичных белков. Он готовится только из яичных желтков.

По сравнению с тем, сколько времени мне потребовалось, чтобы найти рецепт и придумать название, этот десерт готовится всего за 1 час.

Торт безе с малиновым джемом

Количество порций: 8

Малиновый джем и торт безе Луиза / Ladies Caprice — сладкий и нежный, этот элегантный десерт невероятно вкусен. Мягкий, легкий и пушистый бисквит, посыпанный ароматным малиновым джемом и слегка пропеченным безе.

• Слой торта:
• 6 унция (113 гр) несоленое масло комнатной температуры
• 1 чашка сахар
• 5 яичные желтки комнатной температуры
• 1 чашка простой греческий йогурт
• 1 1/2 чашки мука общего назначения
• 1 1/2 чайная ложка порошок для выпечки
• Безе:
• 5 яичные белки комнатной температуры
• 1 чашка сахар
• 1/8 чайная ложка поваренная соль
• 1 чайная ложка лимонный сок
• 1 до 1 1/2 стакана малинового джема — (или любой другой, который вам нравится)

1. Разогрейте духовку до 350 F (177 C).

2. Застелите форму для выпечки размером 13×9 пергаментной бумагой и сбрызните кулинарным спреем. Слегка посыпьте мукой дно и стенки.

3. В миске подставки смешать крем с лопастной насадкой вместе с маслом и 1 чашкой сахара в течение 3-4 минут до образования пышной массы. Добавляйте яичные желтки по одному, перемешивая между каждым добавлением. Добавьте йогурт и перемешайте до однородности.

4. В отдельной миске смешайте муку, соль и разрыхлитель.Добавьте мучную смесь к смеси яичный желток-сахар-йогурт и перемешивайте на средней-низкой скорости до однородной консистенции. (Это тесто на толстой стороне).

5. Переложить смесь в подготовленную форму для запекания, разгладить верх и выпекать 25-30 минут, пока вставленная зубочистка не выйдет чистой.

6. После того, как вы достали корж из духовки, дайте ему остыть в течение 5 минут на сковороде, затем переложите на плоскую поверхность, чтобы он полностью остыл.

7. После того, как корж полностью остынет, сверху намазать малиновое варенье.

8. Для приготовления топпинга из безе: взбить яичные белки и лимонный сок электрическим миксером на средней скорости до образования пены. Медленно, все еще взбивая на средней скорости, добавьте 1 стакан сахара. Взбивайте, пока не сформируются твердые пики.

9. Вы можете переложить безе в кондитерский мешок со звездообразным наконечником и обернуть им джем, либо с помощью лопатки намазать толстым слоем безе.Убедитесь, что вы равномерно покрыли верх торта.

10. Перенести пирог с безе сверху в духовку и выпекать 2-3 минуты при 400F (200 C). В это время внимательно следите за пирогом, потому что вы не хотите, чтобы он высох или безе подгорело.

11. Нарежьте и наслаждайтесь!

Это не совсем бисквитный слой, поскольку для приготовления безе использовались яичные белки.
Храните торт в куполе для торта в холодильнике до 3 дней.

Курс: Десерт

Кухня: болгарский

Информация о питании

Торт «Женский каприз»

Торт «Женский каприз» — это очень вкусный и простой в приготовлении бисквит со сгущенным кремом, который легко приготовить как для семейного чаепития, так и для праздничного застолья.Лепешки готовятся с различными добавками — с орехами, маком, изюмом.

Состав

(объем стакана — 200 мл)
Для тортов:

• Мука — 1,5 стакана
• Яйца — 3 шт.
• Сметана (15-20% жирности) — 1,5 стакана
• Сахар — 1,5 стакана
• Сода — 1,5 чайной ложки.
• Грецкие орехи — 0,5 стакана
• Изюм — 0,5 стакана
• Мак — 0,5 стакана

Для крема:

• Масло сливочное — 200 г
• Молоко сгущенное — 1 банка (380 г)

Проезд

1. Для одной корочки взбить 1 яйцо с 0.5 стаканов сахара до пышности.
2. Добавьте 0,5 стакана сметаны и вмешайте яичную смесь венчиком / лопаткой или миксером.
3. Всыпать 0,5 стакана просеянной муки и размешать тесто до однородности.
4. В самом конце добавить в тесто 0,5 чайной ложки. соду и тщательно замесить тесто.
5. Грецкие орехи измельчить (при желании их можно предварительно подсушить на сухой сковороде или в духовке) измельчить ножом.
6. Добавить в тесто грецкие орехи и тщательно перемешать.
7. Сделать тесто на сметане еще для двух коржей, в один добавив мак (при желании можно сначала измельчить, а можно оставить как есть), а в другой изюм.
8. Подготовить 3 формы для выпечки коржей диаметром 18-20 см. Выстелите дно формы бумагой, смажьте стороны тонким слоем сливочного масла и присыпьте мукой. Формы заполняем тестом.
9. Выпекать коржи при 180 градусах примерно 20-25 минут, готовность проверять шпажкой.Готовые коржи остудить на решетке.
10. Для крема взбить мягкое масло 2-3 минуты.
11. Не прекращая взбивать сливочное масло, небольшими порциями влить сгущенку до получения пышной однородной массы. При желании в самом конце для аромата можно добавить 1 ст.л. спирта (коньяка или рома) или ванильного экстракта.
    (Если вы немного любитель сливочного масла, вы можете вместо этого приготовить сметану или сливочный крем (сливочный сыр + жирные сливки).
12. Остывшие коржи смазать кремом.
13. Коржи с кремом выложить друг на друга, сверху смазать кремом. Готовый торт «Женский каприз» украсьте по своему вкусу.
14. Дайте пирогу настояться пару часов перед подачей на стол.

Приятного аппетита!

Также нравится

Деревенские женщины — Торт

Идеальные деревенские женщины — рецепт торта с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Более…

Ленивые женщины — Торт

Идеальные ленивцы — рецепт торта с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Ленивые — Женщины — Торт

Идеальный рецепт торта для ленивых женщин с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Торты для Ленивых женщин

Рецепт идеальных тортов для ленивых женщин с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …

Маленькие ленивые женщины — торт

Идеальные маленькие ленивцы — рецепт торта с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Белград, Женщины

Идеальный рецепт белградских женщин с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Ром для женщин

Ром бабас — разновидность кексов из дрожжевого теста — хорошо замачивается в сахарном сиропе с ромом и подается горячим.Ингредиенты Мука — 230 г Соль — 1 чайная ложка Сухие быстродействующие дрожжи — 2 чайные ложки. Яйца (слегка взбитые) — 3 шт. Теплая вода — 3 столовые ложки сахара — 1 столовая ложка сливочного масла (…

Schwipskaffee для женщин

Рецепт идеального швипскаффе для женщин с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Лапша Castle Women

Рецепт идеальной женской лапши Castle с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

Салат Женский Каприс с курицей и ананасом

Популярный вариант салата Ladies Caprice с куриной грудкой и консервированным ананасом. Подача порционно. Приготовление: 30 мин. Ингредиенты Куриная грудка — 1 шт. Вареные яйца — 3 шт. Твердый сыр — 80 г Консервированные ананасы — 200 г Грецкие орехи — 40 г Майонны …

Шоколадный торт — Торт

Идеальный шоколадный торт — рецепт кекса с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …

Devil Cake (шоколадный торт)

Рецепт идеального дьявольского торта (шоколадного торта) с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Торт с каплями — Торт с каплями

Идеальный торт с каплями — рецепт кекса с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Торт «Прага» (Шоколадный торт)

Рецепт пражского торта.Замечательный шоколадный торт, который мы полюбили с давних времен. Ингредиенты для бисквита: Яйца — 6 шт. Сахар — 150 г Мука — 115 г Какао-порошок — 25 г Сливочное масло — 40 г Ванильный сахар — 10 г Разрыхлитель — 1 чайная ложка или дерн …

Magic Cake («Умный» торт)

При выпечке Волшебный торт делится на 3 слоя — воздушный бисквит, жидкий заварной крем и более толстый заварной крем. Этот десерт понравится всем, кто любит заварной крем и мягкое печенье.Очень вкусно, нежно, пирог просто тает во рту! Я приготовил …

Комментарии к теме «Торт« Женский каприз »»

Рецепт украинского торта Ladies Caprice

Это первый торт, который я научился делать, когда мне было около 14 лет. Этот восхитительный торт был очень популярен в Украине и России и известен под разными названиями. Я знаю этот торт как Ladies Caprice (Дамский Каприс).

Украинский пирог очень вкусный, у него три разных слоя — с грецкими орехами, с изюмом и с маком.Текстура этого торта отличается от бисквитного, он более плотный, но очень вкусный!

Раскрытие информации: этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что если вы сделаете покупку по одной из этих ссылок, я получу комиссию.

Прикрепите этот рецепт к доске Pinterest, чтобы потом!

Состав

— 1/2 стакана сахара (меня всегда беспокоят излишне сладкие десерты, и я стараюсь уменьшить количество сахара.Итак, если вы хотите сделать торт менее сладким, используйте 1/3 стакана сахара — это то, что я использую, и он достаточно сладкий)

— 1/2 стакана просеянной муки

— 1 яйцо

— 1/2 чайной ложки пищевой соды

— 1-2 ст. масло для смазки сковород

Вам нужно будет сделать три слоя.

Также вам понадобятся:
— 1/2 стакана изюма

— 1/2 стакана грецких орехов

— 1/8 стакана мака

Глазурь:
— 16 унций сметаны

— 2/3 стакана сахара (для менее сладкого варианта используйте ½ стакана)

Украшение для верха :

1-1 1/2 стакана грецких орехов

Найди мои любимые кухонные принадлежности

Подготовить ингредиенты:

Примерно за 30 минут вынуть из холодильника сметану и яйца для теста, они должны достичь комнатной температуры.

Приготовить изюм — замочить в воде на 20-30 мин, затем процедить и обсушить бумажным полотенцем.

Приготовьте семена мака — положите их в небольшую кастрюлю, добавьте 1 стакан воды, доведите до кипения и тушите около 30 мин. Слейте воду, добавьте 1 чайную ложку сахара, а затем их нужно будет измельчить.

Обычно мак можно измельчить в мельнице для специй, блендере или в кухонном комбайне. Но сделать это для такого небольшого количества семян, которое нам нужно, может быть непросто. Я перетирал мак в ступке с пестиком .

Семена мака готовы, когда они раскалываются и из них выходит белое молоко. Если не готовить и не измельчать их, они будут хрустящими и неприятной консистенции. Их измельчение также высвобождает масла в семенах и, таким образом, усиливает аромат.

Подготовьте грецкие орехи — поместите их в пакет Ziploc размером галлон, закройте его (выдавите воздух) и, используя скалку, прокатите его по пакету, пока они не станут мелко измельченными.

— Разогреть духовку до 350 F.

— Обильно смажьте маслом стороны и дно круглой формы 9-дюймовые формы для выпечки с антипригарным покрытием . Если вы опасаетесь, что торт может прилипнуть к сковороде, смажьте стороны и дно пергаментной бумагой.

— Подготовьте три миски для смешивания — по одной для каждого слоя.

1. В миску разбить яйцо и добавить сахар.Взбить ручным миксером до светлого цвета и растворения сахара.

2. Добавить сметану.

3. Постепенно добавить просеянную муку (просеивание аэрирует муку и придает пирогу легкую, воздушную и нежную консистенцию).

4. Добавьте пищевую соду.

5.Добавьте измельченные грецкие орехи.

Сделайте второй слой:

Повторите шаги 1–4 для первого слоя.

5. Добавьте мак.

Сделайте третий слой:

Повторите шаги 1–4 для первого слоя.

5. Добавьте изюм.

— Положите жидкое тесто в подготовленные формы для выпечки.Равномерно распределите тесто по сковородам.

— Выпекайте 2 слоя одновременно 16-17 мин.

— Когда 2 первых слоя будут готовы, достаньте их из духовки, осторожно достаньте из кастрюль и дайте им остыть на решетке.

— Выпекать 3-й слой. После этого достаньте его из духовки, осторожно достаньте из сковороды и дайте остыть на решетке.

— Оставьте слои на решетке, пока они полностью не остынут.

— Пока слои остывают, сделайте глазурь и подготовьте грецкие орехи.

В большой миске смешайте 16 унций сметаны и 2/3 стакана (или ½ стакана для менее сладкого варианта) сахара.

Перемешать ручным миксером на средней скорости до полного растворения сахара.

Подготовьте грецкие орехи для украшения верха — поместите их в пакет Ziploc размером в галлон, закройте его (выдавите воздух) и скалкой раскатайте его по пакету, пока они не станут мелко раздавленными.

Поместите слой, который вы хотите использовать в качестве дна на тарелке / блюде. Затем возьмите немного глазури и равномерно распределите ее сверху и по бокам.

Поместите второй корж поверх глазури. Повторите с глазурью.

Повторите то же самое для третьего слоя.

Посыпать глазурью сверху и по бокам торта измельченные грецкие орехи.

Поставьте торт в холодильник на ночь или хотя бы на 4-5 часов.

Наслаждайтесь!

Вам также может понравиться:

Капрезе Фокачча Хлеб

Я всегда любил итальянскую кухню, что было трудно, когда я был маленьким, так как мой папа не был из тех, кто ел травы и специи, а он не любит чеснок. Но я помню, как мама покупала нам пиццу по пятницам и готовила нам соус для пасты, чтобы мы наслаждались, когда папа работал в дневную смену. Я помню, как посетил свою старшую сестру, когда она переехала, и наслаждался маникотти, лазаньей и пастой альфредо. Когда я переехал один, я стал более предприимчивым в своих кулинарных начинаниях и начал читать больше итальянских рецептов.

Я никогда не был достаточно храбрым, чтобы попробовать приготовить домашнюю пасту, но я полюбил выпечку хлеба много лет назад. Я люблю делать мягкое пышное тесто и превращать его во что-то успокаивающее и вкусное. Только несколько лет назад я попробовал свои силы в приготовлении хлеба фокачча. Я всегда покупал его, когда мне посчастливилось увидеть его в пекарне местных продуктовых магазинов. Когда моя уверенность возросла, я решил попробовать свои силы в приготовлении дома. Всегда каждый раз так чудесно получается.Мне очень нравится этот универсальный рецепт.

Фокачча — это итальянский хлеб, испеченный в плоской духовке, по текстуре очень похожий на пиццу. Фокачча оставляется подниматься после того, как она расплющена, а пицца сразу же выпекается. Обычно его готовят из дрожжей, оливкового масла и трав. Приготовление фокаччи похоже на выпечку хлеба. Муку, воду, оливковое масло и дрожжи смешивают и замешивают. Оставив подниматься, затем растянув на противне с бортиками, кончиками пальцев делаем углубления в тесте и обильно сбрызгиваем оливковым маслом.Затем его запекают до золотистого цвета. Фокаччу можно есть в чистом виде, использовать в качестве хлеба и начинять мясом и овощами.

Салат Капрезе всегда был одной из моих любимых закусок. Мне нравятся слои помидора и свежей моцареллы, сбрызнутые оливковым маслом и приправленные солью, перцем и базиликом. Это такое свежее и яркое блюдо. Готовя свою последнюю фокаччу, я решил добавить в нее моцареллу, помидоры и базилик. Я знал, что это будет восхитительный поворот и отличное дополнение к нашему обеду с макаронами.

Могу ли я приготовить фокаччу заранее?

Традиционную фокаччу иногда оставляют подниматься на срок до 30 часов. Однако этот рецепт можно приготовить от начала до конца всего за 2 часа. Некоторые говорят, что лучше оставить тесто на ночь в холодильнике, но я действительно никогда не могу придумать, чтобы сделать тесто достаточно заблаговременно, чтобы не забыть сделать это. Чем дольше бродит тесто, тем оно будет ароматнее. Если вы решили оставить тесто в холодильнике в течение дня или двух, дайте ему нагреться до комнатной температуры, прежде чем растягивать его для выпекания.

Как подавать и хранить фокачча

Фокачча, безусловно, лучше всего есть в день выпечки. Однако вы можете хранить его в герметичном контейнере 1-2 дня. Чтобы освежиться, просто сбрызните оливковым маслом и нагрейте в духовке при температуре 325 градусов F в течение 5 минут. Вы также можете заморозить фокаччу на срок до одного месяца. Плотно завернуть в полиэтиленовую пленку, затем завернуть в фольгу. Суточную фокаччу можно нарезать и запечь в гренках.

Оборудование, необходимое для этого рецепта

• настольный миксер с крючком для теста
• мерные стаканы для жидкости и сухого продукта
• мерные ложки
• большая чаша
• противень с бортиком
• острый нож или нож для пиццы

Caprese Focaccia Bread

В чаше миксера с крючком для теста приготовьте дрожжи, смешав их с теплой водой и сахаром.Осторожно перемешайте до растворения. Дайте постоять 5-7 минут или пока не появится пена и не начнет пузыриться.

Добавьте масло и муку и перемешивайте 2-3 минуты. Добавьте смесь соли и специй и включите миксер на средний уровень. Мешать 7-8 минут или пока тесто не станет гладким и эластичным. Если он липкий, при необходимости добавьте больше муки. Вынуть тесто из миксера, выложить в смазанную маслом миску и накрыть полиэтиленовой пленкой. Пусть увеличится вдвое (около 1 часа).

Возьмите противень с бортиком и сбрызните небольшим количеством оливкового масла.С помощью кондитерской кисти распределите масло по всей сковороде.

Когда тесто увеличится вдвое, переверните его на подготовленную форму. Равномерно растяните его, убедившись, что он доходит до углов. Накройте тесто полиэтиленовой пленкой и дайте постоять 15-20 минут; пока духовка разогревается до 400 градусов по Фаренгейту.

Раскройте тесто и осторожно сделайте ямочки кончиками пальцев. Сбрызнуть 2-3 столовыми ложками оливкового масла. Выпекать на средней решетке 15-18 минут, пока почти полностью не пропечется.

Увеличьте духовку до 450 градусов F.Вынуть из духовки и добавить ломтики моцареллы и ломтики помидора. Приправить свежемолотым перцем и солью и запекать 5-8 минут или пока сыр не растает. Вынуть из духовки и посыпать свежим порванным базиликом. Нарезать желаемыми кусочками.

ПИН !!!

Я делюсь этим рецептом с этими увлеченными вечеринками!

Рецепт салата Капрезе Панзанелла из авокадо

Салат Панзанелла Капрезе из авокадо — полноценное блюдо.Вам ничего не понадобится, кроме газированной воды и улыбки, потому что свято …

Приготовление салатов для меня — довольно редкое явление. Я склонен относиться к тем людям, которые не едят салат, если я серьезно НЕ ДОЛЖЕН есть салат.

Или, если салат действительно не в обморок…

Я люблю салаты с множеством разных текстур и вкусов. Я стараюсь избегать салатов «Цезарь» и простых старых гарниров, которые различаются только заправками.

Если я собираюсь съесть салат, мне нужен цвет. Я хочу аромат. Я не хочу простого цыпленка с простой заправкой.

Этот салат совсем не обычный. Каждый кусочек этого салата — это буквально праздник во рту.

Я уверен, вы не удивитесь, что салат, который я приготовил в это более здоровое время года, — это тот, в котором есть хлеб. Еще есть бекон.

И немного сыра моцарелла на всякий случай.

Этот салат можно приготовить по вашему вкусу, хотите еще бекона? Добавьте еще! Побаловать себя.

Возможно, я пытаюсь пройти детоксикацию после эпического праздничного сезона интенсивного питания, но я не собираюсь отказываться от трех из пяти основных пищевых групп…

Эй, я просто пытаюсь реалистично оценивать свои цели! Вы не можете судить меня за это, не так ли?

В этом салате есть забавная яркость, которая уравновешивает богатство бекона, хлеба и сыра, загруженных в эту гигантскую миску добра.

Мне нравится острый вкус заправки, потому что он подчеркивает кремообразность авокадо даже больше, чем вы ожидаете.

У вас есть хрустящие и сливочные, терпкие и пикантные, а также насыщенные и легкие, все это объединено в салат, от которого чертовски трудно отказаться.

Так что прыгайте в здоровый поезд… хотя бы на минутку!

Планируете званый обед и вам нужно вдохновение?

Как насчет поиска новой идеи ужина в мультиварке?

Мы поможем вам в нашей постоянно растущей группе на Facebook! Если вы еще не являетесь участником, почему бы и нет ?!

Мы обсуждаем методы приготовления, идеи десертов и все остальное.Если вы уже являетесь участником, пригласите своих друзей тоже присоединиться к нам!

Рецепт салата Капрезе | ПОПСУГАР Продовольственная

Салат капрезе со свежими помидорами, моцареллой и базиликом — это простое летнее блюдо. Должен признаться, я думал, что мой стандартный рецепт капрезе не нуждается в каких-либо улучшениях, но в недавнем выпуске Jamie Oliver at Home шеф-повар Оливер предложил щедро посолить и процедить помидоры, чтобы улучшить интенсивность вкуса идеального салата капрезе.Хотя я часто солю овощи, чтобы удалить лишнюю воду, я никогда не думал использовать ту же технику для помидоров. Я немного опасался чаевых, но мне пришлось попробовать!

Я нарезал корзину со свежими помидорами, положил их на дуршлаг и засолил. Через 20 минут помидоры потеряли изрядное количество воды, а вместе с ней и большую часть соли. Результат был именно таким, как обещал Джейми Оливер: более насыщенный томатный вкус без излишней солености. Конечно, приготовить капрезе из этих ароматных помидоров, моцареллы буррата и различных базиликов, только что из моего сада, было несложно.Я не могу дождаться, чтобы использовать ту же технику для моей следующей партии брускетты или даже простого садового салата. Не бойтесь добавить немного соли, чтобы усилить аромат; читайте рецепт.

Ингредиенты

1. 2 фунта смешанных спелых помидоров разных форм и цветов
   2 чайные ложки морской соли
   1 чайная ложка свежемолотого черного перца
   2 столовые ложки красного вина или бальзамического уксуса
   6 столовых ложек оливкового масла первого отжима
   1 чайная ложка хлопьев красного чили
   1/2 стакана базилика, различных сортов, если есть, мелко нарезанного
   1 шар моцареллы буррата

Указания по применению

1. Нарежьте помидоры небольшими кусочками и поместите на дуршлаг в раковину или в большую миску.Посолите помидоры и аккуратно перемешайте, чтобы они полностью покрылись. Отложите примерно на 20 минут.
2. Чтобы приготовить заправку, смешайте уксус, оливковое масло и красные хлопья чили.
3. Полить помидоры моцареллой, сбрызнуть соусом и посыпать базиликом.

Обслуживает 4-6 человек.

Информация

Категория

Овощи, салаты

Кухня

Североамериканская

Легкий рецепт бальзамического куриного капрезе

Этот легкий рецепт куриного капрезе обязательно станет одной из любимых идей семейного ужина! Куриные грудки покрыты чесноком, помидорами черри, свежей моцареллой, базиликом и бальзамическим уксусом.Готово за 30 минут!

Сочный домашний куриный капрезе

Если у вас закончились идеи, как приправить куриный обед на этой неделе, не переживайте ни минуты. Я очень-очень люблю этот куриный капрезе, и я гарантирую, что вам тоже понравится. Просто подождите, пока не попробуете !! Обжаренные куриные грудки с топленым сыром моцарелла и чесночными помидорами? Гм, да пожалуйста!

Этот рецепт не только невероятно вкусный, но и простой в использовании. Его легко разделить на две части для получения меньшей порции.К тому же, если вы следите за сыром и оливковым маслом, это довольно здорово!

Что такое куриный капрезе?

Куриный капрезе — это немного более простой салат капрезе во время обеда. Типичный итальянский салат капрезе состоит из толстых ломтиков спелых помидоров, свежей моцареллы, полосок базилика и небольшого количества бальзамического уксуса. Чтобы салат получился более сытным, можно добавить куриную грудку, и он станет сытным и красочным блюдом!

Что вам понадобится

Куриный капрезе можно приготовить в любое время года, но это особенно замечательный летний обед, если у вас есть сад, где растут помидоры и базилик!

Хотите знать, что еще вам понадобится? Соберите следующие 9 ингредиентов:

• Курица: Мне нравится использовать 4 куриные грудки без кожи, но вы можете сделать это без кожи и костей, если хотите — просто отрегулируйте время приготовления.
• Приправа: Добавьте немного кошерной соли и свежемолотого черного перца.
• Оливковое масло: Для обжаривания курицы и чеснока.
• Чеснок: 3 крупных измельченных зубчика.
• Помидоры: Я обычно использую 2 пинты помидоров черри, разрезанных пополам.
• Базилик: Я рекомендую использовать 10 крупных листьев базилика, мелко нарезанных. Если у вас нет свежего базилика, можно приправить курицу сушеным базиликом.
• Сыр: 8 унций свежей моцареллы из буйволиного молока — мое блюдо, нарезанное ломтиками толщиной 1/2 дюйма.
• Гарнир: Бальзамический уксус по вкусу.

Как приготовить куриный капрезе

Этот легкий куриный ужин готовится и подается за 5 шагов. Сначала приправите и обжарьте курицу, затем добавьте помидоры и моцареллу. Конечный результат — ароматная курица, которая только и ждет, чтобы ее съели!

Приправить курицу: Посолить и поперчить куриные грудки с обеих сторон и отложить.

Приготовьте курицу: В большой сотейнике на среднем или сильном огне разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла.Добавьте курицу, накройте сковороду и готовьте около 10 минут. Переверните куриные грудки и продолжайте готовить, пока курица не будет полностью приготовлена ​​(или пока внутренняя температура не достигнет 165 ° F).

Обжарить чеснок: Вынуть курицу, выложить на тарелку и накрыть фольгой. Добавьте в сотейник оставшуюся столовую ложку оливкового масла. Добавьте чеснок и готовьте около 1 минуты или до появления аромата, соскребая со сковороды все маленькие кусочки курицы.

Обжарить помидоры: Добавьте помидоры и продолжайте обжаривать, пока кожица помидоров не начнет смягчаться / морщиться, около 5 минут.Добавьте базилик и быстро положите курицу обратно в кастрюлю. Сверху на каждую куриную грудку выложить 2 ломтика моцареллы.

Растопите сыр на короткое время: Накройте сковороду крышкой и дайте моцарелле расплавиться, примерно 1-2 минуты. Сбрызните небольшим количеством бальзамического уксуса и сразу подавайте!

Советы для успеха

Кто знал, что такое красивое блюдо можно так легко приготовить? Вот несколько дополнительных советов, которые помогут вам добиться успеха:

• Не готовьте цыпленка в недоварке: Резиновый недожаренный цыпленок определенно не является целью.Я рекомендую использовать термометр для мяса, чтобы убедиться, что внутренняя температура курицы составляет 165 градусов, прежде чем вынимать ее из сковороды.
• Замена сыра: Если у вас нет моцареллы, используйте другой плавленый сыр, например проволоне.
• Помидор Совет: Если помидоры черри не сезон или вам не нравятся варианты в вашем местном магазине, попробуйте вместо этого приготовить это блюдо из вяленых на солнце помидоров — вкус все равно будет потрясающим!

Предложения по обслуживанию

Давайте поговорим о гарнирах! Есть несколько сторон, которые можно подавать с этой курицей:

• Лапша: Я люблю быстро готовить масляную пасту (с добавлением лимона) к этой курице.
• Хлеб с чесноком: На всякий случай, если мы чувствуем себя излишне крутыми!
• Салат и овощи: Пюре из цветной капусты или салат с рукколой — более здоровые варианты, которые мы обычно подаем с этим блюдом.

Как хранить и разогревать остатки

Для хранения куриного капрезе охладите его в герметичном контейнере на 2-3 дня. Если вы захотите разогреть его, налейте немного оливкового масла в сковороду на среднем огне и добавьте немного сыра поверх курицы.Готовьте, пока курица и помидоры не достигнут желаемой температуры.

Выход: 4 порции.

Куриный капрезе

Куриный капрезе приготовлен из чесночных помидоров черри, липкой моцареллы, свежего базилика и бальзамического уксуса. Этот легкий 30-минутный ужин поразит ваши вкусовые рецепторы и удовлетворит вашу тягу к сыру!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Состав

• 4 куриные грудки без кожи
• кошерная соль и свежемолотый черный перец
• 2 столовые ложки оливкового масла, разделенных на
• 3 больших измельченных зубчика чеснока
• 2 пинты помидоров черри, разрезанных пополам
• 10 крупных мелко нарезанных листьев базилика
• 8 унций свежей моцареллы из буйволиного молока, нарезанной ломтиками толщиной 1/2 дюйма
• бальзамический уксус, по вкусу

Инструкции

1. Посолить и поперчить куриные грудки с обеих сторон и отложить.
2. В большой сотейнике на среднем или сильном огне разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла. Добавьте курицу, накройте сковороду и готовьте около 10 минут. Переверните куриные грудки и продолжайте готовить, пока курица не будет полностью приготовлена ​​(или пока внутренняя температура не достигнет 165 ° F).
3. Вынуть курицу, выложить на тарелку и накрыть фольгой. Добавьте в сотейник оставшуюся столовую ложку оливкового масла. Добавьте чеснок и готовьте около 1 минуты или до появления аромата, соскребая со сковороды все маленькие кусочки курицы.
4. Добавьте помидоры и продолжайте обжаривать, пока кожица помидоров не начнет размягчаться / морщиться, около 5 минут. Добавьте базилик и быстро положите курицу обратно в кастрюлю. Сверху на каждую куриную грудку выложить 2 ломтика моцареллы.
5. Накройте сковороду крышкой и дайте моцарелле растаять примерно 1-2 минуты. Сбрызните небольшим количеством бальзамического уксуса и сразу подавайте!

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Хотите сохранить этот рецепт?

Более простые идеи для ужина с курицей

Если вы поклонник простых рецептов курицы, обратите внимание на эти!

Этот пост может содержать партнерские ссылки.