Крем «Пломбир» для выравнивания торта

Шикарный крем «Пломбир» для выравнивания торта я открыла для себя не так давно. Он мне безумно понравился своей простотой приготовления, структурой и вкусом. Тортики, если постараться, можно выровнять таким кремом идеально. Крем «Пломбир» очень хорошо держит форму, не растекается при комнатной температуре. Этот крем лучше всего использовать, если знаете, что торт будет достаточно долгое время находиться вне холодильника. Конечно же, таким кремом можно и прослаивать торты, и украшать.

Для приготовления крема «Пломбир» для выравнивания торта понадобится:

мука пшеничная в/с — 3 ст. л.;

ванилин — 0,5 ч. л.

В миску (или кастрюльку) выложить сметану, добавить яйцо, ванилин и сахар.

Венчиком тщательно перемешать и взбить сметанно-яичную массу. Всыпать муку.

Перемешать венчиком сметанную массу до однородности.

Поместить получившуюся сметанную массу на водяную баню (то есть в кастрюле большего объёма, чем миска, в которой взбивали сметанную массу, вскипятить воду, уменьшить огонь, сверху разместить миску со сметанной массой так, чтобы она дном не касалась воды). При постоянном помешивании варить сметанную массу до загустения. Убрать миску с бани тогда, когда при перемешивании заварной массы вы увидите в ней четкие следы от венчика. Масса загустеет достаточно быстро после того, как дойдет до кипения (через 2-3 минуты). В общей сложности, от начала нагревания массы на водяной бане и до нужного загустения понадобится минут 7-8.

Накрыть горячую заварную массу пленкой (чтобы пленка касалась поверхности массы) и оставить для остывания на 45-50 минут.

Размягченное сливочное масло взбить миксером минуты 2-3 (до посветления). Продолжая взбивать миксером, добавлять в масло по 1 столовой ложке остывшей заварной массы.

После того как вся заварная масса будет введена в масло, крем получится пышным, воздушным, плотным.

Поместить крем «Пломбир» в холодильник на 30 минут и можно приступать к выравниванию торта.

Для выравнивания торта нужно использовать шпатель или широкий нож. Выравнивать торт нужно в несколько этапов: первый — черновой, после чего поместить торт в холодильник на 30 минут. Далее — основной слой, если торт будет украшаться еще и фигурно из кондитерского мешка. Если торт должен остаться ровным, его нужно выровнять еще и третьим слоем — это будет основной. У меня торт выравнивался 2 белыми черновыми слоями, третий — с красителями. После выравнивания торту нужно дать хорошо охладиться в холодильнике (в течение часа-двух).

А вот так замечательный крем «Пломбир», предназначенный для выравнивания торта, выглядит окрашенным и уже на готовом торте, который простоял ночь в холодильнике. Крем хорошо застыл, не липнет к рукам.

Приятного аппетита!

12 простых рецептов тортов в домашних условиях

Хотя бы несколько простых рецептов вкусных тортов должно быть у каждой девушки, чтобы было чем удивить гостей. Домашний десерт всегда вкуснее покупного, стоит дешевле, а готовить его совсем не сложно. Некоторые торты даже выпекать не нужно!

1. Торт «Воздушное чудо»

Продукты для этого торта всегда найдутся в твоем холодильнике. Всего час свободного времени и невероятно легкий и воздушный десерт готов!

Тебе понадобится: 4 яйца, 1 стакан сахара, 4 ст. л. муки, разрыхлитель, какао, ваниль по 1 ч. л., а также бананы и пачка сметаны для крема.

Приготовление: Яйца взбей с 4 ст. л. сахара, всыпь муку, ваниль, разрыхлитель и перемешай. Испеки бисквит и разрежь его вдоль на три – четыре тонких коржа. Сметану взбей миксером с оставшимся сахаром. Переложи коржи полученным кремом и тонкими кружками банана.

2. Шоколадно-творожный торт

Один из самых вкусных и одновременно самых простых домашних тортов в приготовлении. Такое лакомство не стыдно поставить на праздничный стол!

Тебе понадобится:
Для бисквита: 200 мл теплого кефира, 2 яйца, по 1 стакану муки и сахара, 1 ч. л. разрыхлителя, 50 г какао, 40 мл растительного масла, щепотка соли.

Для крема: 350 г мягкого творога, 1 пачка сметаны, 180 г сахара, ваниль.

Приготовление: Яйца взбей миксером с сахаром и щепоткой соли, влей теплый кефир и рафинированное масло. Всыпь муку с разрыхлителем. Выпекай в духовке минут 40. Остывший бисквит разрежь на три тонких лепешки. Собери торт, перемазывая коржи кремом из указанных компонентов, хорошенько взбитых миксером.

3. «Медовик» на скорую руку

Настоящий торт «Медовик» требует массы хлопот, но ведь ты можешь приготовить всего за полчаса не менее вкусный десерт!

Тебе понадобится: 3 ст. л. жидкого пчелиного меда и столько же сахара, 2 яйца, 2 стакана муки, 1,5 ч. л. пищевой соды, 600 мл сметаны и половина стакана сахарной пудры.

Приготовление: Вилкой или венчиком взбей до однородности мед с яйцами и сахаром. Перемешай с содой и мукой. Испеки в круглой форме до готовности. Затем разрежь полученный медовый пирог на три, а может даже четыре тонких коржа. Хорошенько перемешай сметану с сахарной пудрой и перемажь коржи, не дожидаясь, пока они остынут.

10 простых рецептов, как сделать мармелад в домашних условиях

4. Домашний торт «Зефирное облако»

Сделать быстрый тортик из зефира не составит никакого труда, зато получается он очень вкусным, нежным и воздушным, словно облако!

Тебе понадобится: 0,5 кг качественного зефира, 350 мл сгущенки, 300 г печенья, 150 г любых орешков, горсть свежих или замороженных ягод малины, черники, смородины и пр., 120 г сливочного масла.

Приготовление: Зефир нарежь пластинками, толщиной 1 – 1,5 см. Плоскую тарелку посыпь измельченным печеньем и рублеными орехами, разложи зефир, смажь кремом из взбитой с мягким сливочным маслом сгущенки. Посыпь ягодками, крошками печенья и орешками, затем снова зефир и крем. Продолжай в том же духе, пока продукты не закончатся.

5. Торт «Пряничный домик» без сахара

Этот рецепт вкусного и сочного торта проверен многими хозяйками. Их вердикт: готовить стоит и как можно чаще!

Тебе понадобится: 400 г свежих пряников, 1 пачка сметаны и 2 – 3 спелых банана.

Приготовление: Разрежь каждый пряник на 3 — 4 пластинки, толщиной около 0,5 см. Бананы порежь тонкими кружками. С пачки сметаны просто срежь уголок, чтобы удобнее было поливать слои. Собирай тортик в разъемной форме. Уложи слой пряников, смажь сметаной и разложи бананы. Далее снова пряники, сметана, бананы.

6. Торт «Муравейник» за 5 минут

Если у тебя завалялась пачка песочного печенья и банка сгущенки, то обязательно приготовь торт «Муравейник», не требующий выпечки и возни с тестом!

Тебе понадобится: 550 г любого песочного печенья, 1 банка вареного сгущенного молока, пара ложек сметаны, орехи и шоколад для изысканного вкуса десерта.

Приготовление: Ножом, скалкой или в кухонном комбайне измельчи печенья в крупную крошку. Сгущенку взбей со сметаной. Смешай кусочки печенья с дроблеными орешками и кремом. Сформируй горку на большом блюде, накрой пищевой пленкой и на часок в холодильник.

Гамбургер в домашних условиях: 15 вкусных рецептов

7. Домашний торт «Баунти с ликером»

Ждешь к празднику дорогих гостей? Удиви их этим восхитительно вкусным домашним тортом, который очень просто готовится!

Тебе понадобится: по 1 стакану муки и сахара, 4 куриных яйца, 1 пакетик разрыхлителя для теста, 3 – 5 ст. л. какао-порошка, 100 г кокосовой стружки, пара ложек рафинированного растительного масла, 0,5 банки качественной сгущенки.

Приготовление: Смешай в миске муку, сахар, какао-порошок и разрыхлитель. В сухую смесь вбей по одному яйца, влей масло. Взбей смесь миксером. Выпекай 45 минут. Разрежь на два коржа. Перемажь их кремом из кокосовой стружки, смешанной со сгущенным молоком.

8. Торт «Крем-брюле с хрустящей прослойкой»

Этот торт – настоящий кулинарный шедевр, сочетающий в себе нежность и воздушность бисквита с хрустящей прослойкой. Очень вкусно!

Тебе понадобится:
Для бисквита:

9 белков, 8 ст. л. сахара, 3 ст. л. муки, 155 г орехов.
Для крема: 9 желтков, 400 мл свежего молока, 200 г сливочного масла, 7 ст. л. сахара, 3 ст. л. крахмала, 1 пакетик ванили.
Для хрустящей прослойки: 1 пачка 33% сливок, 150 г орехов, 210 г сахара, 2 ст. л. очищенной воды.

Приготовление: Продукты для теста подели на три части. Из каждой замешивай тесто и сразу отправляй в духовку выпекаться. Итак, взбей три белка с сахаром, всыпь орехи и муку, перемешай. Тесто готово, можно переливать в форму.

Отдельно взбей желтки, смешай с крахмалом. Молоко с сахаром и ванилью доведи до кипения, влей крахмально-желточную массу. Свари заварной крем, остуди и взбей с размягченным маслом.

Теперь займись хрустящей частью будущего торта. Из сахара и воды свари карамель, вылей тонким слоем на силиконовый коврик. Когда застынет, измельчи в блендере. Сливки взбей в пену, смешай с орешками и карамельными крошками. Можно собирать торт – поочередно выкладывай бисквитный корж, заварной крем, хрустящая сливочная прослойка.

9. Торт «Сметанковый с фруктами»

В умеренных количествах этот бесподобный торт-желе не навредит твоей фигуре, зато подарит море удовольствия и наслаждения!

Тебе понадобится: 750 г спелых персиков, бананов, слив или абрикосов, 1 пачка сметаны, 1 стакан сахара, 260 мл очищенной воды, 40 г желатина, 1 пакетик ванили, 2 ст. л. лимонного сока.

Приготовление: Желатин смешай с прохладной водой и приготовь по инструкции. Из сметаны, сахара и ванили при помощи миксера приготовь крем. Введи тонкой струйкой желатин, взбей до пышности.

Фрукты разрежь пополам, извлеки косточки, половинки полей лимонным соком. В форме для выпечки чередуй сметанный и фруктовый слои, пока продукты не закончатся. Перед подачей дай тортику полностью застыть в холодильнике.

Соус для шаурмы: 12 рецептов в домашних условиях

10. Домашний торт «Осенняя соната»

Невероятно нежный торт, который еще и полезен для здоровья, ведь в его составе есть царица осени – тыква!

Тебе понадобится:
Для коржей: 260 г мякоти запеченной тыквы, 2 яйца, 100 мл рафинированного растительного масла, 260 г муки, 1 стакан сахара, 1 пачка ванильного сахара, 15 г разрыхлителя, 2 ст. л. сока цитрусовых, по одной щепотке соли и молотой куркумы.
Для крема: 1 пачка сливок для взбивания, 6 ст. л. сахарной пудры, несколько ложек любого фруктового или ягодного джема.

Приготовление: Взбитую блендером мякоть запеченной в духовке тыквы смешай с куркумой, соком апельсина или мандарина. Переложи полученную массу во взбитые с сахаром яйца, влей растительное масло, добавь муку, разрыхлитель и хорошенько перемешай. Испеки отдельно два коржа, поделив объем теста пополам. Затем охлади и разрежь вдоль еще на две половинки каждый корж. Перемазывай каждый слой джемом и взбитыми в крутую пену сливками с сахарной пудрой.

11. Торт «Деревенский» (на сковородке)

Испечь отличный тортик можно и без духовки. Достаточно иметь в хозяйстве сковороду!

Тебе понадобится:
Тесто: 1 банка сгущенки, 0,5 кг муки, 1 яйцо, 1 ч. л. соды пищевой.
Крем: 1,5 стакана свежего молока, 50 г сливочного масла, 0,5 стакана сахара, 1 яйцо, 3 ст. л. крахмала или муки, ваниль и орешки.

Приготовление: Смешай все ингредиенты для коржей. Полученное тесто раздели на 5 — 7 частей. Каждую раскатай в тонкую лепешку, испеки на сковороде с обеих сторон до румяности. Из оставшихся компонентов свари заварной крем. Остуди его, взбей с размягченным маслом. Перемажь коржи полученной воздушной массой. Готово! Если наберешься терпения и позволишь тортику хорошенько пропитаться в холодильнике, то он станет еще вкуснее.

12. Торт из шоколадных блинчиков

Вкус этого десерта напоминает настоящий пломбир в шоколаде. Очень простой, но в то же время безумно вкусный и невероятно эффектный праздничный торт. Обязательно приготовь!

Тебе понадобится:
Для блинчиков: 1 стакан свежего молока, 3 крупных яйца, 2 — 3 ст. л. сахара, 130 г муки, пара ложек какао-порошка и 2 ст. л. рафинированного подсолнечного масла.
Крем: 350 мл сливок для взбивания, 450 г мягкого творога, горсть изюма без косточек, 15 г желатина, 5 ст. л. холодной кипяченой воды, 8 ст. л. сахарной пудры.

Приготовление: Из указанных ингредиентов приготовь тесто. Испеки на раскаленной сковороде максимально тонкие шоколадные блинчики. Желатин залей водой и приготовь по инструкции, смешай с творогом и 4 ст. л. сахарной пудры. Взбей блендером.

Отдельно венчиком взбей сливки с оставшейся сахарной пудрой. 10 – 12 шоколадных блинчиков смажь взбитыми сливками, скрути в трубочки и поставь в морозилку на 15 минут. Затем каждый рулетик порежь на кружки, толщиной 1 – 1,5 см.

Дно формы застели целым блином, вдоль бортиков до самого верха выложи кружки подмороженных кружков со сливками. Середину заполни творожным кремом, предварительно добавив в него изюм. Верх тортика укрой оставшимися кружками. Поставь в холодильник на час-два и можешь звать всех к столу.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Великолепные и вкусные торты: 5 простых рецептов

Великолепные и вкусные торты, которые захочется полностью съесть сразу после первого кусочка! Мы подобрали 5 простых рецептов очень вкусных тортов для дня рождения и других праздников. Наши пошаговые рецепты и советы помогут приготовить эти торты с первого раза! Шоколадные и бисквитные торты, торты на сметане, со сгущенкой и без муки. Торты с заварным, шоколадным, масляным и другими кремами.

Торт шоколадный на сметане со сгущенкой

Очень вкусный шоколадный торт на сметане со сгущенкой, сверху политый шоколадной глазурью. Настоящее блаженство для всех любителей шоколада! Бисквитные коржи готовятся из муки, сметаны, сгущенки и какао. А для шоколадного крема понадобится всего 3 ингредиента: сливочное масло, какао и сгущенка. Шоколадные коржи, пропитанные вишневым сиропом, получаются особенно ароматными и нежными.

Последний видео рецепт

Торт «Фрезье» с клубникой и заварным кремом

Французский торт «Фрезье» с клубникой и заварным кремом покорит всех, кто просто обожает клубнику! Бисквитные коржи пропитываются клубничным сиропом и становятся очень мягкими и слегка влажными. Половинки клубники красиво обрамляют торт, словно красная лента на подарочной коробке! Этот клубничный торт приведет ваших близких и гостей в неописуемый восторг!

Торт шоколадный с шоколадным кремом

Чудесный шоколадный торт с шоколадным кремом, который можно быстро и легко приготовить! Такие однослойные торты сделать очень просто. Шоколадное тесто наливается в противень и выпекается, а затем такой бисквит украшается «башенками» шоколадного крема. Оригинальное лакомство, которое станет настоящим украшением вашего стола. Самый шоколадный рецепт торта для сладкоежек!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Торт с малиной и белым шоколадом

Изумительный торт с малиной и белым шоколадом приведет в полный восторг любителей необычных десертов! Это потрясающий торт с двумя слоями бархатистой начинки: с малиновым пюре и белым шоколадом. Еще одна изюминка этого лакомства – изумительный корж-безе, который отлично сочетается с ароматной малиной и бесподобным белым шоколадом. 

Торт шоколадный без муки

Удивительный шоколадный торт без муки всего из 4 обычных ингредиентов! В этом десерте нет ни грамма муки, а получается это лакомство совершенно необычным. Сахарная корочка и глубокие трещины – особый признак качества правильно сделанного торта. Хотите удивить своих любимых оригинальной выпечкой с шоколадом? Этот рецепт справится с такой задачей на все 100%! Обязательно попробуйте приготовить эти великолепные и вкусные торты.

Что еще вкусного приготовить?

Рецепты тортов 🍲 как готовить торты, быстрые и простые пошаговые рецепты с фото

Подробнее о тортах

Многие люди любят делать вкусные торты в домашних условиях. Ведь именно торт, сделанный своими руками, считается самым вкусным, а иногда даже очень полезным. Иногда люди изучают много разной информации, чтобы найти тот рецепт торта, который подойдет именно для них. Чаще всего в будние дни хозяйки стремятся приготовить быстрый и вкусный торт, чтобы не тратить на готовку большое количество времени. Только на праздники решаются сделать красивые торты дома. В таком случае очень помогают рецепты тортов с фото, где очень подробно описан каждый шаг приготовления кулинарного шедевра.

Если вас интересует вопрос, как сделать простой торт за 5 минут, обратите внимание на тортики из бисквитов. Их все относят к разряду самых вкусных. Если хочется приготовить простой, но в то же время яркий, красивый торт, тогда обратите внимание на рецепты желейных тортов в домашних условиях. Будь то самые легкие торты или торты, которые требуют вашего времени, все эти рецепты вы сможете найти здесь. Для тех, кому интересно, как приготовить торт легкий и низкокалорийный, рекомендуем попробовать фруктово-ягодные торты с творожным кремом. Уже несколько лет большой популярностью пользуются торты с мастикой. Испечь такой торт в домашних условиях тоже сможет каждый, главное – научиться делать мастику. Сейчас можно найти множество фото тортов с разнообразными картинками из мастики, которые подойдут для любого праздника. Из-за такого большого разнообразия рецептов тортов сложно точно сказать, какой самый вкусный торт. Для кого-то это будет обычный вафельный, для кого-то шоколадный с зеркальной глазурью.

Но мы точно знаем, если вам хочется готовить торт своими руками в домашних условиях, то наш сайт поможет вам в этом разобраться. Если вы решили испечь вкусный торт к домашнему чаепитию, то здесь найдете рецепты тортов на кефире и даже тех, которые готовятся без духовки. Если же хотите удивить гостей на праздничном мероприятии, то выбирайте торты с воздушными коржами, шоколадной, фруктовой или желейной начинкой. Научиться печь сможет каждый, главное – запастись необходимыми помощниками на кухне. И я сейчас не имею в виду мужа и детей, которые помогают кушать вкусную выпечку. В качестве помощников выбирайте духовку, миксер и формы для выпечки.

Торты рецепты простые в домашних условиях

Домашний торт — это лакомство, которое любит и ждёт вся семья. Но не всегда хочется долго колдовать над сладким угощением у пышущей жаром духовки. А потому пришло время вспомнить рецепты простых тортов, приготовленных в обыденных домашних условиях.

В рецепте, представленном ниже, простые ингредиенты для крема и коржей. По желанию вы можете добавить какао и получить шоколадный бисквит или разнообразить торт имеющимися в наличии фруктами и орехами или просто смазать коржи кремом без излишеств.

СОДЕРЖАНИЕ

Ингредиенты:

для кожей:

Мука – 2 стакана

Яйца – 4 штуки

Сметана – 2 стакана (большая банка)

Сахар – 2 стакана

Сода – 1 ч.л

Какао порошок, орехи, шоколад, фрукты – по желанию

для крема:

Сгущенка – 1 банка

Масло сливочное – 1 пачка

 

Как приготовить простой домашний торт

1. 4 яйца помыть и разбить в глубокую чашку. Достаньте сливочное масло и сгущенку для крема и оставьте при комнатной температуре.

 

 

 

 

 

 

2. Взбить яйца.

 

 

 

 

 

 

3. Добавить сахар, перемешать до растворения.

 

 

 

 

 

 

4. В сметану засыпать 1 чайную ложку соды. Важно сделать именно так, а не засыпать соду непосредственно в тесто. Сода погасится в сметане. Перемешать.

 

 

 

 

 

5. Влить сметану в чашку к сладкой яичной смеси.

 

 

 

 

 

 

6. Хорошо перемешать венчиком до однородной массы.

 

 

 

 

 

 

7. Засыпать муку, постепенно, перемешивая.

 

 

 

 

 

 

8. Тесто для коржей готово, дайте ему расстоятся 10 минут. Далее можно разделить его на три части и в каждую из них добавить разные ингредиенты (какао, орехи, мягкие фрукты).

 

 

 

 

 

9. Для наглядности, мы сделали один корж с какао, примерно 2 ст.л какао порошка на 1/3 всей массы теста.

 

 

 

 

 

 

10. В другую часть теста добавили предварительно обжаренные и измельченные скалкой грецкие орехи. Орешки обжариваются на сковороде без масла, периодически перемешивая до появления румянца.

 

 

 

 

 

11. Противень смазываем растительным маслом. Хорошо если у вас лист с ровной поверхностью, у меня только с выемками, поэтому коржи получаются не ровными.

 

 

 

 

 

12. Выливаем тесто. Напомню, мы разделили его на три части. Вы по своему усмотрению, можете разделить на 2-4 части и добавить разные ингредиенты или оставить тесто без изменения. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 10-15 минут. Коржи выпекаются быстро, ориентируйтесь по функциональности своего духового шкафа. Готовность проверяем зубочисткой. если проткнуть бисквит, на зубочистке не должно оставаться сырое тесто.

 

 

 

 

13. Первый бисквит готов.

 

 

 

 

 

 

14. Снимаем с листа и оставляем остужаться. Затем по желанию можно разрезать корж вдоль на две равные части, чтобы слои в готовом торте были тонкими.

 

 

 

 

 

15. Таким же образом выпекаем шоколадный корж.

 

 

 

 

 

 

16. А затем ореховый.

 

 

 

 

 
 

17. Крем готовим, смешивая сгущенку и сливочное масло. Подробно способ приготовления этого крема смотрите здесь.

 

 

 

 

 

 

18. Собираем торт. Выкладываем коржи, смазывая их кремом.

 

 

 

 

 

 

19. Можно проявить фантазию и к примеру, выложить ломтики банана на один из слоев.

 

 

 

 

 

 

20. Верхний слой также смазываем кремом и бока торта тоже. Сверху можно посыпать орешками или измельченным песочным печеньем. Дайте торту постоять минимум 1 час, чем дольше тем лучше, чтобы он пропитался (на фото кусочек торта сразу после приготовления).

 

 

 

 

 

Вкусный домашний торт готов

Приятного аппетита!

 

Домашний торт «Коровка»

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
• 1 стакан грецких орехов
• 250 гр. сахара
• Банка сгущённого молока
• 250 гр. сметаны
• 6 столовых ложек пшеничной муки
• 2 яйца
• ½ чайной ложки уксуса
• ¼ чайной ложки соды

Для приготовления теста необходимо смешать яйца, сахар, сметану, муку и соду погашеную уксусом. Раскатайте тесто на коржи и выпекайте в духовке, при выставленной температуре в 200 градусов, в течение 20 минут.
Для приготовления крема необходимо смешать сгущённое молоко и мелко порезанные грецкие орехи. Промажьте каждый корж кремом и сложите друг на друга.
Можно подавать!

 

Домашний шоколадный торт с орехами

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
• 300 гр. темного шоколада
• 200 гр. сливочного масла
• 75 гр. пшеничной муки
• 3 яйца
• 200 гр. сахарной пудры
• 100 гр. белого шоколада
• 75 гр. фундука

Шоколад поломать на кусочки и растопить. Затем добавить масло и нагревать, пока масло полностью не растает.
Сахар с яйцами необходимо взбить, медленно добавляя смесь масла и шоколада. Поставьте немного охладиться. Затем добавьте рубленый фундук, муку и стружку белого шоколада. Перемешайте.
Полученную смесь вылейте в форму для запекания, с выложенным на дне пергаментом. Далее нужно отправить в предварительно разогретую духовку и выпекать 25-30 минут при выставленной температуре в 190 градусов.

 

Простой торт с орехами из печенья

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
• 1 банка сгущённого молока
• 500 гр. печенья
• 1 стакан орехов. Орехи выбираются исходя из личных предпочтений
• Какао-порошок по вкусу

Печенье помещается в полиэтиленовый пакет и измельчается. Для этого можно использовать скалку. Получившееся масса пересыпается в глубокую миску, туда же добавляется какао, измельчённые орехи и сгущённое молоко. Все перемешивается до однородной консистенции и выкладывается в застеленную фольгой форму, выравнивается и убирается в холодильник на один час. Сверху, желательно, тоже прикрыть фольгой.

 

Домашний торт «Зебра»

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
• 2 стакана сахарного песка
• 2 стакана пшеничной муки
• 5 яиц
• 1 стакан сметаны
• 200 гр. сливочного масла
• 2 столовые ложки какао-порошка

Сахар необходимо взбить с яйцами, до образования белой пены. Туда же добавляется мука, сода, растопленное сливочное масло и сметана. Все тщательно перемешивается.
Получившееся тесто разделите на одинаковые части. В одну насыпьте две столовые ложки какао, а в другую столько же муки. Перемешивайте, пока не останется комочков. Консистенция теста должна походить на густую сметану.
Форму для запекания смажьте маслом. В середину, поочередно, не большими порциями, влейте тесто и отправляйте в духовку, предварительно разогрев её до 200 градусов. Такой торт выпекается около 30 минут.
Если пирог в середине не будет запекаться, то накройте его фольгой и уменьшите температуру выпекания до 180 градусов.

 

Простой рецепт домашнего торта из печенья с творогом и изюмом

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
• 500 гр. печенья «Юбилейное» или «Топленое молоко»
• 450 гр. творога
• 150 гр. сливочного масла
• 250 гр. сахарного песка
• 50 гр. светлого изюма без косточек
• 2 столовые ложки какао-порошка
• 50 гр. грецких орехов (На самом деле можно взять любые)
• 250 мл. молока

Используя блендер, смешайте мягкое сливочное масло с сахаром до образования однородной густой смеси и, продолжая смешивание, начинайте добавлять понемногу творог. Получившийся крем разделите на две равные части.
В одну часть добавьте просеянное какао и хорошо перемешайте. Следите чтобы не осталось комочков.
Во вторую часть добавьте пропаренный изюм и перемешайте. Для этого изюм нужно тщательно перебрать и помыть, затем минут на 10 залить кипятком. После слить воду и просушить бумажным полотенцем.
Для придания торту нужной формы, лучше взять большую плоскую тарелку. Каждое печенье макается в стакан с молоком и выкладывается одним слоем на дно тарелки. Кстати, сама тарелка может иметь любую форму.
Поверх печенья выкладывается слой крема с какао. Аккуратно выровняйте крем по всей площади, особенно по краям. Следом положите ещё слой печенья смоченного в молоке. Затем слой крема с изюмом и так же аккуратно разровняйте крем. И так слой за слоем. С помощью кухонной лопатки нанесите крем и на боковые стороны торта, чтобы он выглядел красиво.
Не стоит смачивать печенье слишком долго, так как оно может размокнуть и потерять форму.
Верхний слой украшается орехами. Для этого их можно измельчиться в блендере, порубить ножом или потолочь скалкой. Кроме орехов, верхний слой можно украсить тертым шоколадом.
Поставьте торт в холодильник на 4 часа, чтобы он хорошо пропитался и его можно было подавать к столу.

 

Творожный торт на сковороде

 

Для приготовления теста понадобятся следующие ингредиенты:

• 280 гр. пшеничной муки
• 250 гр. творога
• Яйцо
• 120 гр. сахара
• Чайная ложка разрыхлителя
Для приготовления крема понадобятся следующие ингредиенты:
• 500 мл. молока
• Яйцо
• 120 гр. сахара
• 2 столовые ложки муки
• 200 гр. сливочного масла
• Щепотка ванилина

Чтобы приготовить крем, необходимо взять глубокую чашку или кастрюлю и смешать муку, сахар и щепотку ванилинах. Добавьте в смесь яйцо. Влейте 100 мл. молока и хорошенько перемешайте, до получения однородной консистенции. Теперь долейте остатки молока, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
Поставьте полученную смесь на медленный огонь и, постоянно помешивая, доведите до кипения. Как только крем закипит, уберите его с огня и дайте полностью остыть. После этого добавьте сливочное масло и хорошо взбейте. У вас должна получиться однородная и нежная консистенция.
Коржами можно заняться пока остывает крем. В глубокой тарелке смешайте яйцо и сахар. Смешивать можно в ручную, а можно воспользоваться миксером. При использовании последнего, тесто получится более однородным и нежным.
Когда процесс взбивания подойдет к концу – добавляйте творог и ещё раз взбейте. Если хотите, то творог можно перетереть его через сито.
В несколько этапов введите муку. Должно получиться густое однородное тесто. Возможно муки нужно будет не много подбавить.
Получившееся тесто разделите на восемь одинаковых частей.
Раскатайте корж и с помощью тарелки нужного диаметра, вырежьте круг. На разогретой сухой сковороде обжарьте корж с обеих сторон до золотистого цвета. На это уйдёт около минуты. По этой технологии обжариваем и оставшиеся семь коржей.

Из остатков-обрезков текста формируется ещё пару коржей, которые в дальнейшем так же обжариваются и после остывания перемалываются в блендере.
Коржи выкладываются на тарелку и каждый промазывается кремом. Крема требуется примерно по две столовые ложки на корд. Верхний корж и бока также смазываются. Готовый корж посыпается крошкой и убирается в холодильник на 4 часа.

 

Видео рецепт “Домашний торт Наполеон”

Бисквитный торт — вкусный рецепт с пошаговым фото

1 6 яиц разделить на желтки и белки

2 Добавить к желткам 180 грамм сахара

3 Взбить миксером до белого светлого крема

4 Белки взбить до жестких пиков

5 Соединить белковую и желтковую массу

6 Добавить просеянную муку

7 Аккуратно перемешать

8 Вылить тесто в форму (20-22см)

9 Выпекать бисквит при 200 градусах 30-35 минут. Проверить на готовность деревянной палочкой. Дать бисквиту выстояться ночь

10 Теперь готовим сахарный сироп для пропитки бисквита. В сотейник насыпать 200 г сахара

11 Добавить 200 мл воды. Варить на небольшом огне до полного растворения сахара, около 10-12 минут. Остудить

12 У бисквита срезать верхнюю корочку

13 Измельчить ее вместе с арахисом в блендере

14 Бискит разрезать на три части

15 Пропитать каждый корж сахарным сиропом

16 Теперь готовим крем. В сотейнике растереть 1 яйцо с 130 граммами сахара

17 Влить горячее молоко

18 Подогреть до кипения и варить 5 минут, постоянно помешивая, на среднем огне. Дать остыть до комнатной температуры

19 Добавить сливочное масло

20 Взбить до плотного крема

21 Смазать коржи маслом, пересыпая ореховой крошкой

22 Обмазать весь торт кремом

23 Обсыпать ореховой крошкой. Дать пропитаться несколько часов

Рецепт «Бисквитный торт» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Торт «Ферреро» рецепт с фото

Надеюсь, что перечень ингредиентов Вас не отпугнул :)) В общем-то, готовить не так уж и долго и не так уж и сложно, тем более, что процесс можно растянуть на пару дней. Для начала нужно испечь коржи: один стандартный корж, который мы разрежем на два и еще половину нормы — это третий корж. Коржи готовятся элементарно, «на раз, два, три»: смешать все ингредиенты, хорошо взбить миксером и выпечь. Коржам нужно дать время обязательно «созреть» — от двух часов до 3-х суток. Между двух коржей мы спрячем фундук с вафлями и с шоколадным ганашем, другие коржи прослоим шоко-сливками. Отделаем бока и верх торта крем-чизом, украсим шоколадными подтеками и симпатичными готовыми сладостями.
Кстати, изначально рецепт был с молочным шоколадом, но, на мой вкус, с горьким шоколадом торт безусловно благороднее, вкус — богаче и насыщенней. Если Вам хочется схожести с одноименными конфетами, или Вы предпочитаете только молочный шоколад — готовьте с ним. Тогда пропорции шоколад: сливки в ганаше нужно изменить и взять 100 г молочного шоколада и 70 мл сливок + 10 г сливочного масла, а для декора: 50 г молочного шоколада, 30 мл сливок, 7 г масла.
Вафельная крошка в торте хрусткость теряет, на общее впечатление от торта это никак не влияет, но если Вам непременно нужен хруст, тогда нужно сделать следующим образом: растопить 75 г белого шоколада, перемешать его с вафельной крошкой и быстро выложить на пергамент, размазывая лопаткой тонким слоем, сразу убрать в холодильник до застывания. Затем измельчить и, следуя рецепту, посыпать фундук при сборке торта.
Ингредиенты рассчитаны на форму диаметром 22 см (не обязательно разъемную), у меня формы такого диаметра нет, я использовала кондитерское кольцо, выставив нужный диаметр, и для выпечки (дно сделав из фольги), и для сборки торта. Просто торт, в соответствие с последними модными тенденциями :)), должен быть небольшого диаметра и приличной высоты!
Сливочное масло советую взять качественное — 82,5%. Какао — натуральное. Шоколад — настоящий горький, не менее 56%. Фундук — хорошего качества, сырой, сейчас уже пошел свежий. На другие орехи заменять категорически не советую — вкус будет не тот. Уксус — любой, натуральный, кроме бальзамического (он здесь не подходит!), не более 6%.
Все продукты для коржей должны быть комнатной температуры, так они легко объединяются.
Крем-чиз готовится из хорошо охлажденного сливочного сыра и мягкого сливочного масла (комнатной температуры).
Ганаш на горьком шоколаде выходит гуще обычного, поэтому сливок добавляем чуть больше, для текучести.
Если времени на работу с тортом не много, то освободите место в морозилке, для ускорения процесса сборки и декора.

На следующем фото показываю то, чем я украшала торт.
Весь фундук нужно предварительно поджарить 5-7 минут в духовке при 200 с, не передержите! Как только потемнела и потрескалась шкурка — вынимаем его из духовки и перекладываем на тарелку, как остынет — снять шкурку.

Приступим! Готовим корж. Сначала большой, следом половинный. В миске для взбивания смешать венчиком сухие ингредиенты: муку, сахар, какао, соду, соль. Добавить молоко, яйца, растительное, мягкое сливочное масло, обязательно последним ингредиентом должен быть уксус!

Взбить миксером на высокой скорости минут 5-7. Тесто готово.

Форму для выпечки смазать маслом, дно проложить кружком пергамента (так корж легко выйдет из формы). Так как у меня дно из фольги, а выпекаю я в кулинарном кольце, то просто тщательно смазала стенки и дно маслом. Выпекать при 175 с около 45-55 минут. После 40 минут выпечки каждые 5 минут проверять готовность коржа деревянной шпажкой, на ней не должно быть сырого теста.

Хорошо если корж поднимется куполом и даже треснет, значит, все сделали правильно и у коржа будет нужная структура. А купол просто срежем.
Готовый корж немного подержать в форме.

Затем вынуть из формы еще горячим: пройтись вдоль стенок ножом, перевернуть вверх дном, снять со дна пергамент, выложить на решетку (куполом вниз) и полностью остудить.
Аналогичным образом готовим второй половинный корж. Он будет в два раза тоньше, поэтому и времени на выпечку ему потребуется меньше, через 30 минут советую проверять готовность.

Остывшие коржи тщательно завернуть в пищевую пленку, либо поместить в герметичный контейнер и отправить в холодильник на 2 и более часов. Так коржи созреют, станут влажными и сочными!

Далее займемся крем-чизом, он нужен будет на этапе сборки торта, если у Вас нет кулинарного кольца, в котором удобно собирать корж. Из крем-чиза нужно будет сделать бортики по периметру коржей.
Крем готовится быстро и отлично хранится в холодильнике до 3-х дней.
Мягкое сливочное масло взбить на высокой скорости миксера с сахарной пудрой до пышной массы. Добавить холодный сливочный сыр и взбивать еще минут 5. Крем готов!
Примерно четверть крема отложить в кондитерский мешок (или плотный пакет) — с него проще отсадить полоску крема в качестве бортика. Остальной крем убрать в холодильник, прикрыв емкость с кремом. В холодильнике крем густеет, с ним легче работать когда он комнатной температуры, поэтому, за 15 минут до работы его просто достают из холода.

Пропитка: сахар залить кипятком, перемешать до растворения, остудить, добавить алкоголь (по желанию).

Вафли порезать на мелкие кубики (я использовала вафельные хлебцы). В предисловии я говорила, что нужно сделать для сохранности хрустящих свойств (по желанию).

Коржи освободить от пленки, подровнять, срезав купола (я обрезки складываю в пакет и убираю в морозилку, когда захочется вкусненького — готовлю трайфл — десерт в бокалах, рецепт, вскоре, обещаю). Больший корж разрезать на два коржа, один из которых уложить на блюдо, пропитать 1/3 пропитки (примерно 4 ст. л.). Я выставила вокруг коржа кулинарное кольцо, поэтому бортики из крем-чиза не делаю. Если вы просто собираете торт, то по периметру коржа из кулинарного мешка (либо из пакета с обрезанным концом) отсадить полоску из отложенного крем-чиза.

Приготовим ганаш для начинки: поломанный на кубики шоколад залить сливками, поставить на водяную баню (дно емкости не касается кипящей воды), либо нагреть в микроволновке, по мере нагревания тщательно растирать массу лопаткой. Сначала шоколад будет хлопьями плавать в сливках, но постепенно становится однородной гладкой массой. Отставить, дать остыть пару минут и добавить мягкое сливочное масло, перемешать. 2 ст. л. этого ганаша пойдут в шоко-сливки.

Приготовим шоко-сливки: охлажденные сливки взбить на малых оборотах миксера до мягких пиков. Добавить 2 ст. л. немного остывшего ганаша, миксером сделать всего пару движений, а то легко перевзбить сливки, взять лопатку и снизу вверх аккуратно перемешать крем до однородного цвета. Поставить в холодильник.

На корж нанести 3 ст. л. ганаша, удобно размазать его по поверхности кулинарной кистью, разложить сверху 120 г обжаренного и почищенного фундука. Если у Вас бортик из крема — то работаем внутри бортика.

Посыпать вафельной крошкой и сверху полить оставшимся ганашем.

Накрыть вторым коржом, немного прижать, пропитать 1/3 сиропа второй корж. Сделать бортик из крем-чиза, при необходимости.

Нанести шоко-сливки, разровнять.

Накрыть третьим коржом, пропитать. Убрать в холодильник, для стабилизации, желательно поставить в морозилку — так будет быстрее. Я подержала 30-40 минут в морозилке.

Теперь нужно нанести слой черновой отделки крем-чизом, в нем соберутся крошки с торта. Кольцо снять с торта, проведя ножом вдоль бортика (чтобы крем из прослойки не прилип к стенкам). Крем-чиз достать из холодильника минут на 15-20, чтобы он стал мягким.
Нанося небольшое количество крема на бока и верх торта, тщательно обмазать всю поверхность с помощью кулинарного шпателя или плоской лопатки. Примерно половина крема должна остаться на чистовую отделку. Убрать торт в холодильник или в морозилку, чтобы крем застыл. Точно не могу сказать, сколько потребуется времени, так как я оставила торт в таком виде в холодильнике до утра.

На застывшую основу нанести оставшийся крем, тщательно выровнять, или, как получится :)) Кулинары для этого используют крутящуюся подставку, она позволяет идеально выровнять поверхность торта. У меня осталось немного крема, я отсадила его из кулинарного мешка с насадкой закрытая звезда у подножия торта. Отправить торт снова в холодильник, пока будем делать ганаш.

Ганаш готовим аналогично предыдущему: поломать шоколад на кусочки, залить сливками, нагреть на водяной бане или в микроволновке, тщательно перемешать, отставить, добавить масло и снова перемешать. Проверить консистенцию, он густой, но хорошо стекает с ложки. Если по какой-то причине у Вас получился слишком густой ганаш, можно добавить еще немного сливок и довести до нужной консистенции.

Набирая ганаш большой ложкой, лить на край торта, через сантиметр: часть шоколада стекает вниз, а часть, оставшуюся наверху размазывать вдоль края — сюда приклеим декор!

Пока не застыл ганаш, нужно украсить край торта по периметру: у меня тут встали печенья, расположились кусочки батончика, ириски, фундук и крошка печенья. Готовый торт отправляем в холодильник.

Шикарный торт «Ферреро» восхитит собравшихся на чаепитие своим видом и насладит насыщенным шоколадно-ореховым вкусом!

Приятного чаепития!

ЛУЧШИЙ рецепт домашнего ванильного торта!

Этот универсальный рецепт домашнего ванильного торта — ЛУЧШИЙ рецепт торта ко дню рождения , который мы когда-либо пробовали! Узнайте , как сделать ванильный торт с нуля… Легкий способ!

Идеальный рецепт ванильного торта на все случаи жизни!

Даже если вы считаете себя поваром , а не пекарем , каждому хорошему повару необходимо иметь в своем арсенале несколько готовых десертов.

Мягкий пушистый ванильный торт — идеальное классическое угощение для рабочих мероприятий, обедов и, конечно же, дней рождения!

Нам нравится этот ванильный торт, потому что он такой универсальный. Вы можете приготовить это как слоеный пирог , листовой торт или даже кексов . Вы можете заморозить его любой глазурью, которая вам нравится, потому что то, что не подходит для с ванилью.

Это остается влажным , если сделано заранее.Это хорошо замерзает . И это загребает в комплиментах как ничто другое!

Рецепт нашего лучшего торта на день рождения

Мы любим классический ванильный торт как «праздничный торт», потому что он так нравится публике.

Этот рецепт праздничного торта покрыт нашей домашней глазурью Funfetti, поэтому он идеально подходит для вашего особенного дня!

Ванильный пирог ультра влажный , с ярким ванильным вкусом . Поэтому важно использовать чистый экстракт ванили.

Он имеет нежную крошку с мелкими порами, очень нежный и пушистый. Честно говоря, он настолько совершенен, насколько может быть ванильный пирог.

Вне зависимости от того, наряжены ли они для элегантных мероприятий или поданы противня , вам обязательно понравится этот простой рецепт ванильного торта на день рождения!

Рецепт домашнего ванильного торта, ингредиенты

Извлеките список покупок. Вот что вам понадобится…

• Мука для торта — При необходимости можно заменить универсальную муку + немного кукурузного крахмала.
• Разрыхлитель
• Пищевая сода
• Соль
• Несоленое масло – Для контроля качества всегда лучше использовать несоленое масло и добавлять свою собственную соль.
• Сахарный песок
• Яйца — 2 больших яйца + 1 яичный белок
• Пахта — Купите или сделайте сами!
• Экстракт ванили — Чистый, не имитационный.
• Домашняя глазурь Funfetti — Ознакомьтесь с нашим рецептом!

Как приготовить ванильный торт

1. Сливки — Очень важно сливать масло и сахар вместе на высокой скорости, чтобы кристаллы сахара разбились на масло. На это уходит около 3-5 минут. Не пропускайте этот шаг! Создает легкую пушистую текстуру торта.
2. Измерение — Тщательно отмерьте ингредиенты.Затем смешайте все сухие ингредиенты в одной миске, а влажные ингредиенты в отдельном мерном кувшине.
3. Объедините — Поочередно добавляйте влажные и сухие ингредиенты в масло, пока оба хорошо не смешаются.
4. Выпечка — Вылейте тесто в форму и запекайте!

Получите полный (для печати) рецепт домашнего торта на день рождения ниже

Ванильный торт с нуля — Советы профи

Самые важные вещи, которые вы можете сделать для получения идеальной выпечки:

1. Покупайте свежие ингредиенты (яйца, масло, разрыхлитель…)
2. Отмерьте точно.
3. Убедитесь, что термостат духовки точный.

Это факт. Большинство сбоев при выпечке сводятся к этим трем причинам. . Со временем ингредиенты теряют влагу и подъемную силу. И духовки часто начинают работать слишком горячими или слишком холодными.

Купите недорогой термометр для духовки, чтобы получать точные показания на вашей духовке. Затем при необходимости отрегулируйте температуру.

БОНУС: Торты вкуснее всего при комнатной температуре. Если вы охлаждаете торт, не забудьте выставить его за час до подачи.

Простой ванильный торт FAQ

Могу ли я использовать в этом рецепте муку для выпечки без глютена?

Да! Этот рецепт действительно очень хорошо превращается в безглютеновый. Используйте смесь муки для выпечки без глютена в соотношении 1: 1 вместо пшеничной муки.

Как далеко я могу приготовить этот торт?

Этот торт можно испечь до за три дня заранее. Хорошо накрыть пластиком и оставить при комнатной температуре.

Как долго это длится?

После сервировки хорошо накройте торт.Затем вы можете оставить его при комнатной температуре на 4-5 дней или поставить в холодильник на срок до 2 недель.

Можно ли заморозить домашний торт?

Да! Очень хорошо оберните торт полиэтиленом и заморозьте до 3 месяцев. Перед подачей разморозить при комнатной температуре.

Еще больше удивительных рецептов торта

Рецепт лучшего домашнего ванильного торта

Этот универсальный рецепт домашнего ванильного торта — ЛУЧШИЙ рецепт торта ко дню рождения, который мы когда-либо пробовали! Узнайте, как сделать ванильный торт с нуля… Самый простой способ!

Порций: 12

• Разогрейте духовку до 350 градусов F.Установите две 9-дюймовые формы для выпечки или одну форму для выпечки 9х13 дюймов. Смазать сковороды жиром и мукой. (Если вы планируете вытащить торт из формы, выровняйте ее дно пергаментной бумагой, прежде чем смазывать форму. Обведите дно формы на пергаментной бумаге и вырежьте кусочки по размеру.)

• В миске настольного миксера, сливок, сливочного масла и сахара на высокой скорости, до сверхлегкости и пышности. (примерно 3-5 минут) Затем поскребите миску резиновым шпателем.

• В отдельной миске смешайте муку для выпечки, разрыхлитель, пищевую соду и соль.

• Налейте пахту в большой мерный кувшин. Затем добавьте яйца, яичный белок и ванильный экстракт.

• Включите миксер на низкую скорость и поочередно добавляйте мучную смесь и пахту, пока все не смешается. Снова поскребите миску. Затем снова взбивайте 15-30 секунд, пока тесто не станет однородным. Не перемешивайте тесто слишком сильно.

• Вылейте тесто для торта в подготовленные противни и поместите на центральную решетку в духовке. Выпекайте 9-дюймовую сковороду 22-25 минут или 9х13-дюймовую сковороду 30-35 минут.Проверьте торт, вставив зубочистку в центр. Если он выходит чистым, достаньте из духовки.

• Охладите пирог на сковороде в течение 15 минут, затем осторожно переверните на решетку для охлаждения. Полностью остыть. После охлаждения заморозить торт домашней глазурью Funfetti Frosting. Затем нарежьте и подавайте!

Измерение муки — очень важно для правильного измерения муки. Размешайте муку в мешочке, чтобы она стала светлее. Выложите муку по мерным стаканам.Затем выровняйте верх. Узнайте, как приготовить пахту самостоятельно, здесь ! А как насчет кексов? Да, вы можете выложить тесто на 24 вкладыша для кексов. Выпекайте примерно 14-16 минут.

Порция: 1 л ПК, Калории: 344 ккал, углеводы: 50 г, белки: 5 г, жиры: 14 г, насыщенные жиры: 8 г, холестерин: 69 мг, натрий: 336 мг, калий: 150 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 31 г, витамин А: 455IU, кальций: 76 мг, железо: 1 мг

Делаете этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Поделись этим рецептом с друзьями!

Базовый рецепт торта — Домашняя кулинария мамы

Этот базовый рецепт торта позволяет приготовить самый пушистый, влажный и вкусный торт из всех, что вы когда-либо видели.У него действительно отличная текстура. Сделать это несложно, и вы будете выглядеть как опытный пекарь.

Я не большой пекарь. Собственно, выпекать я перестал несколько лет назад, когда все, что я пытался сделать, оказалось не очень хорошо. Но мы начали планировать крещение Виктории, и я знал, что хочу сделать для нее что-то особенное.

В итоге получилось неплохо испечь торт.

На этот раз я не хотел неудач с выпечкой, поэтому обратился к человеку, который, как я знаю, делает лучшие торты… Моя сестра!

Она поделилась со мной своим главным рецептом, и нам это нравится.

Это самый воздушный, влажный и вкусный торт, который вы когда-либо могли приготовить. У него действительно отличная текстура. Сделать это несложно, и вы будете выглядеть как опытный пекарь.

Боковое примечание: Заранее извиняюсь за некачественное фото. Это был один из первых рецептов, которые я опубликовал. Если вы хотите проверить мои другие рецепты , нажмите здесь.

Это не рецепт без яиц! Это рецепт, который я готовила до того, как у моей дочери диагностировали аллергию на яйца и орехи.Если вы ищете рецепты без яиц, нажмите здесь, чтобы просмотреть.

Базовый рецепт торта

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 45 минут

Порций 12

Ингредиенты

1x2x3x

• 6 яиц (при комнатной температуре)
• 3 стакана самоподнимающейся муки
• 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1 1/2 стакана несоленого сливочного масла при комнатной температуре (3 палочки)
• 2 стакана сахарного песка
• 1 стакан цельного молока
• 1 столовая ложка чистого экстракта ванили

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Слегка смазать 10-дюймовую форму для выпечки сливочным маслом и посыпать универсальной мукой.

• Отделите яичные желтки от яичных белков.

• Взбить яичные белки до твердой консистенции. Бронировать.

• Просейте муку, разрыхлитель в большую миску.

• Взбивайте масло до легкого и пушистого состояния примерно 8-10 минут. Добавьте сахар и перемешайте до светлого цвета. По одному добавляйте яичные желтки; продолжайте перемешивать, пока хорошо не смешано.Постепенно добавляйте молоко и ваниль и продолжайте взбивать, пока смесь не станет очень кремовой.

• Добавьте по 1 стакану сухих ингредиентов (мука и разрыхлитель) за раз.

• Фольга в яичных белках до однородности.

• Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте, пока деревянная шпажка, вставленная в центр, не выйдет чистой — от 30 до 35 минут. Остудить корж в сковороде на решетке 5 минут.

• Извлеките из формы и полностью остудите.Украшайте как хотите или наслаждайтесь как есть.

По этому рецепту получается 1 прямоугольная форма для выпечки 9×13 дюймов, 1 круглая форма для выпечки 10 дюймов или 2 круглые формы для выпечки 8 или 9 дюймов. Заявление об ограничении ответственности: Это рецепт торта моей семьи, который я использовал в течение многих лет до того, как у моей дочери была диагностирована аллергия на яйца. Если вы ищете рецепт торта без яиц, проверьте здесь. ★ Вы приготовили этот рецепт? Не забудьте поставить оценку ниже! Вы приготовили этот рецепт? Я хочу видеть ваши вкусные фотографии! Отметьте @mommyshomecooking в Instagram и хэштег #mommyshomecooking или присоединитесь к моей частной группе в Facebook

Полное руководство по выпечке без яиц!

Включает более 70 простых в приготовлении рецептов, а также полноцветные фотографии, подробные инструкции и полезные советы для получения впечатляющих результатов.

Заказать сейчас!

---

Любите то, что видите? Подпишитесь на Mommy’s Home Cooking, чтобы не пропустить ни одного рецепта! Следуйте за Instagram , Pinterest , Twitter и Facebook для большего удовольствия!

Когда будете готовить этот рецепт, обязательно сделайте снимок и отметьте его хэштегом #MommysHomeCooking. Я бы хотел посмотреть, что вы готовите!

* Этот пост содержит партнерские ссылки, спасибо за поддержку в поддержании и работе Mommy’s Home Cooking!

Рецепт ванильного бисквитного торта без яиц с пошаговыми фотографиями

28 сен 2020, Рохан

Лучший рецепт ванильного бисквита без яиц, который я когда-либо делал.Я домашний пекарь, и не использую, чтобы заказывать ванильный торт без яиц, потому что я пробую так много рецептов, но мне они совсем не нравились, и которые мне не нравятся, я никогда не подаю их.
Но эта губка, ваш метод и руководство заслуживают 5 звезд.
Конечно, он не будет воздушным, как яичный бисквит. Но он достаточно просторный, чем я ожидал. И вкус очень-очень хороший. Я считаю, что вкус заслуживает 10 звезд из 5.
Теперь я готова брать без яиц без заказа шоколадного торта.
Спасибо.

26 сентября 2020 г., Opeoluwa

Так вкусно, вкусно.Какой отличный рецепт. Мне все это нравится.

---

22 сентября 2020 г., Аниш

Удивительный торт, у меня сработало.

17 сентября, 2020 by Nehal

Рецепт мне понравился. Впервые выпечка сработала для меня. Спасибо. Но можно ли приготовить шоколадный торт по тому же рецепту? Куда я добавлю и муку, и какао-порошок?

Ответ: Привет, Нехал, следуйте этому рецепту шоколадного торта.

---

17 сентября 2020 г., Надя

Был немного скептически настроен по поводу того, что торт без яиц получается пористым.Но я был приятно удивлен. Получился действительно хороший торт. Очень мягкий и пористый. Мой торт был приготовлен за 23 минуты. Спасибо за рецепт.

14 сентября, 2020 by kanika

Торт получился красивым … немного расстегнутым, но все было хорошо ..
Был съеден всеми за несколько секунд?
Есть ли у нас заменитель творога?

Ответ: Привет, Каника, в этом рецепте нет заменителя творога.

---

12 сентября 2020 г., Сангита шрипал

Я вегетарианец и джайн…ваши рецепты без яиц идеальны.

9 сентября, 2020 by Chibest

Могу ли я печь только с растительным маслом, молоком и сахарным песком, потому что у меня нет творога.

Ответ: Нет, творог — обязательный ингредиент для этого рецепта.

---

4 сентября 2020 г., Payal

Привет.
Я приготовила торт по этому рецепту, и он получился просто великолепным.
Раньше я готовила торты по другим рецептам, но каждый раз разочаровывалась.
Но это было просто потрясающе.
Мой спаситель во время изоляции, так как у меня маленький ребенок, который любит сладкое.
Большое спасибо.
Просто хотел знать, можем ли мы смешать жидкое тесто с электрическим взбивателем или нет.

Сентябрь 04, 2020 by swathi

Привет …. мам, я попробовал этот рецепт, и торт получился чудесным … Не могли бы вы сказать мне точные размеры для приготовления 2-килограммового торта в домашних условиях.

Ответ: Привет Свати, этот рецепт торта рассчитан на ок. 750 г на 2 кг торта — умножьте все ингредиенты на 2.5 (для торта чуть меньше 2 кг) или умножьте все ингредиенты на 3 (для торта чуть больше 2 кг).

3 сентября 2020 г., Хайди Габрис-Дахадж

Я сделала этот торт как обычно, и он был идеальным.
Я немного изменил рецепт, чтобы получился пикантный овощной торт. В надежде, что мой годовалый ребенок получит в нее немного овощей.
Я исключил сахар и ванильную эссенцию.
Добавлено; шпинат, горох, кукурузный отварной лук.

Ответ: Спасибо, Хайди, что поделилась пикантной версией этого торта.

31 августа 2020 г. Автор: Саси Ниранджан

Сегодня я попробовал этот рецепт. Получилось хорошо. Моей кукле это понравилось. Спасибо за рецепт ..

31 августа 2020 г., Хайди

Я сделала этот бисквитный торт без яиц для торта на день рождения моей дочери. Это было идеально! Украшается взбитыми сливками и клубникой! Так вкусно!

24 августа 2020 г., Deepti

Я плохой пекарь. Что-то или другое обычно идет не так. На день рождения дочери я хотела испечь торт сама.просто и мило. Получилось так хорошо !!! Даже без глазури просто замечательно! Текстура тоже была потрясающей. Обычно я не пишу обзоров, но был вынужден написать этот. Спасибо, что поделились рецептом, который настолько прост, но оооочень хорош !!!

18 августа, 2020 by Jubilee

Я точно следовал рецепту. Я довольно хороший пекарь и хотела попробовать торт без яиц. Этот торт ужасен. оказался сладким и эластичным, и масло просто капает из него. Мне пришлось это убрать.Соотношение ингредиентов не может быть правильным. Может быть, из трех сахар и масло было уменьшено вдвое, это МОЖЕТ работать.

17 августа 2020 г., Вайшнави Чандрамохан

Идеальный вкус и консистенция! Спасибо за простой, но верный рецепт.

16 августа, 2020 by kumud srivastava

Мне понравились ваши рецепты без яиц. У меня есть вопрос. Можем ли мы использовать фритюрницу для выпечки тортов.
Жду вашего ответа.

Ответ: Привет, Кумуд, я никогда не пользовался аэрогрилем, поэтому не могу дать вам ответ.

14 августа 2020 г. Автор: Yomika

Если у меня будет банка 8 дюймов, каковы будут мои размеры?

Ответ: Здравствуйте, Йомика, этот торт можно испечь, используя либо одну 8-дюймовую форму, либо две 6-дюймовые формы.

12 августа 2020 г., Приянка

Здравствуйте, я домохозяйка и учусь печь торты. Я попробовал эту ванильную губку и остался очень доволен, потому что после стольких проб и ошибок, наконец, мне удалось сделать хорошую губку. Но у меня есть вопрос относительно измерений, например, если меня попросят приготовить 1 кг торта, что мне делать? Можете ли вы сказать мне, если я возьму эту пропорцию, а затем добавлю глазурь сверху, сколько кг будет у этого пирога?

Ответ: Привет Приянка, этот рецепт рассчитан на ок.750 г торта.

12 августа, 2020 by Himani

Привет, я попробовал рецепт. Пирог был очень мягким и прекрасным на вкус, но он прилип к форме, когда я попытался вытащить его из формы. Пришлось вычистить. Я не торопился, чтобы хорошенько его смазать и даже стереть пыль. Со мной такого никогда раньше не случалось, всегда хорошо получается! Что могло пойти не так?

Ответ: Привет, Химани, дайте ему полностью остыть, прежде чем вынимать его из банки, чтобы его было легко вынуть.

01 августа 2020 г. Автор: Sirisha

Я так рада, что торт получился очень удачным.Он был губчатым в прямом смысле слова. Моей семье это очень понравилось. Огромное спасибо за прекрасный рецепт.

30 июля, 2020 by Madhumita ghose bose

Можно ли заменить масло сливочным в вашем рецепте?

Ответ: Да, можно.

29 июля, 2020 by Gunu

какие будут размеры ингредиентов, если я хочу 1 кг и 2 кг торта

Ответ: Привет, Гуну, этот рецепт рассчитан на прибл. 750 г торта, так что вы можете измерить все ингредиенты в соответствии с этим.

---

29 июля, 2020 by Priya

Привет, мы можем разрезать торт, чтобы сделать белый лесной торт. Можем ли мы заменить творог молоком и уксусом ..

Ответ: Привет, Прия, я думаю, вы можете заменить творог молоком и уксусом, но я не уверен в этом, поскольку я никогда не пробовал этого.

27 июля, 2020 by Sabna

Привет, могу ли я использовать молоко вместо масла?

Ответ: Нет, вы не можете использовать молоко вместо масла.

23 июля, 2020 by Hemalatha Vikas

Hi

Какой должна быть консистенция жидкого теста, потому что при этих измерениях мое тесто было плотным.И верхний слой торта не пропекся.

Ответ: Привет, Hemalatha, тесто должно иметь среднюю густую консистенцию (не очень густое или жидкое тесто). Если тесто затвердеет, добавьте в последнюю несколько столовых ложек молока и хорошо перемешайте. Вы испекли торт в духовке или скороварке? Если запечь этот пирог в скороварке, верхняя поверхность приготовится правильно, но не станет коричневой (останется белой).

22 июля, 2020 by Deepu

Могу ли я использовать топленое масло вместо масла, оно работает?

Ответ: Привет, Дипу, я никогда не пробовал этот торт с топленым маслом, поэтому не могу ответить.

22 июля, 2020 by Divya

Привет, я хочу испечь этот торт, но могу ли я использовать греческий йогурт для рецепта? Если да, то будет ли количество греческого йогурта таким же или мне нужно будет изменить?

Ответ: Привет, Дивья, вы можете использовать греческий йогурт, но его количество изменится. Используйте 3/4 стакана греческого йогурта + 1/4 стакана воды вместо 1 стакана творога. Если тесто затвердеет, добавьте в последнюю несколько столовых ложек молока и хорошо перемешайте.

22 июля 2020 г., автор dr. аканша писал

Привет! Я попробовала бисквит и еще многим порекомендовала его, он очень удобный и вкусный.Я бы с удовольствием поделился своей фотографией, она хорошо выглядит, но, к сожалению, только комментарии. Я играл с лиловыми цветами и черным изюмом, делая его похожим на арбузный торт. Спасибо.

Ответ: Привет, доктор Аканкша, спасибо, что попробовали рецепт. Рад слышать, что этот рецепт сработал для вас. Вы можете отправить изображение торта на ([email protected]) или написать мне изображение на нашей странице в Facebook (https://facebook.com/foodviva). Я хотел бы поделиться этой картинкой на нашей странице в Facebook.

18 июля 2020 г., Миталь Ховатия

Было просто приятно поесть. Получилось так идеально, как кажется на фотографиях …. Massssttt.
От Тины, Вапи

Ответ: Спасибо, Миталь, за то, что попробовали рецепт. Рад слышать, что этот рецепт сработал для вас.

15 июля 2020 г., Amita

К сожалению, у меня это не сработало. Я использовал этот рецепт после прочтения всех положительных отзывов, но у торта был забавный вкус … совсем не похожий на торт.Однако он был съедобным … просто не очень вкусным. Я не начинающий пекарь — пеку довольно часто; пирожные, а также хлеб.

Ответ: Привет, Амита, извини, что этот рецепт тебе не помог.

09 июля, 2020 by Rohini

Я впервые попробовала без яиц, и торт был очень влажным и мягким. Благодаря тонну.

Июл 06, 2020 by Mpho

Спасибо огромное, получилось так вкусно и пушисто.

4 июля, 2020 by Rachna Jain

Превосходный рецепт.Лучшего торта без яиц не испек.

4 июля, 2020 by Muskaan

Здравствуйте! Если я хочу сделать этот торт в OTG, какие должны быть требования к температуре и времени? TIA

Ответ: Следуйте инструкциям, приведенным в рецепте относительно температуры и времени выпекания, чтобы выпечь пирог в otg.

04 июля, 2020 by Amreen

Эй, раз уж у меня нет духовки, могу я испечь ее в микроволновке? Я обычно запекаю все свои торты в микроволновке около 6-8 минут, даже те, которые предназначены для духовки, и они получаются совершенно нормально.Надеюсь, этот рецепт подойдет и для выпечки в микроволновой печи?

Ответ: Привет, Амрин, я никогда не пекла этот торт в микроволновой печи, поэтому я не уверен в этом.

---

3 июля 2020 г., Кемпу

Ого …. торт получился пушистым и вкусным
Большое спасибо за рецепт …

3 июля 2020 г., Шиванши Пандей

Я никогда не читал рецепт, в котором используется сахарный песок? Растворится ли он в твороге? Мне нравится вид торта, но я не уверен!

Ответ: Да, растворяется в твороге.

---

01 июл, 2020 by Priya

Торт получился очень удачным. Очень мягкий и пористый. Спасибо.

30 июня, 2020 by Padma

Привет, рецепт простой и выглядит вкусно! Могу ли я использовать ту же мерку для торта в полкг? Пожалуйста, помогите мне в этом …
Спасибо !!!

Ответ: Привет, Падма, вес этого торта составляет около 740-750 г, поэтому возьмите все ингредиенты (2/3 количества), чтобы приготовить полкилограммового торта.

30 июня, 2020 by Akriti

Мой торт не получился губчатым.Что могло пойти не так?

Ответ: Привет, Акрити, не меняйте количество пищевой соды и разрыхлителя и не оставляйте тесто в покое после смешивания, чтобы получился губчатый пирог.

26 июня, 2020 by monika sharma

Ваш рецепт потрясающий … очень понравился …
, но теперь я хочу испечь пол-килограммового торта …. каково будет количество и соотношение ингредиентов … ответ пожалуйста .

Ответ: Привет, Моника, вес этого торта около 740-750 граммов…так что возьмите 2/3 количества всех ингредиентов, чтобы испечь половину кг торта ..

22 июня 2020 г., автор: Fiona

Привет! Я попробовала и полюбила этот рецепт, хотя у меня была небольшая неудача, но он все равно оказался идеальным бисквитом.
Просто интересно, могу ли я использовать эту процедуру для приготовления бездрожжевого хлеба? Конечно, придется отказаться от некоторых ненужных ингредиентов …

21 июня 2020 г., Шэрон ФЕРНАНДЕС

Попробовала, вышло очень хорошо.

21 июня, 2020 by Surekha

Отличный рецепт, но еще до того, как увидел ваш рецепт, я испек его несколько раз, но всегда вижу, что цвет не такой белый, как с яйцом, ваш бисквит для торта хорош.
Можете ли вы мне помочь с этим
Спасибо

20 июня 2020 г., Сэмми

Я попробовал сегодня, и смесь была как цемент! Он вообще не смешивался — очень-очень сухой …
Я добавил молока, чтобы сделать его разбавленным и, по крайней мере, получить приличную смесь для выпечки.
Может быть, я недостаточно взбил творог — у меня был только греческий йогурт, и я подумал, не потому ли, что я недостаточно перемешал.
Я попробую еще раз завтра …?

Ответ: Привет, Сэмми, тесто получилось густым из-за греческого йогурта, так как греческий йогурт имеет меньшее содержание воды.Если возможно, используйте обычный простой йогурт или используйте (1/3 стакана воды + 2/3 стакана греческого йогурта).

17 июня, 2020 by ayesha tankaria

Привет, я выпекла рецепт очень хорошо, цвет идеальный и бодрый. Однако, когда я разрезал торт, он все еще был очень маслянистым и почти слишком влажным, хотя когда я его уколол, (многократно) он вышел чистым. Затем я приготовил его еще 10 минут, и он все еще очень маслянистый.

13 июня, 2020 by Himani

Сделано в плите, так как мой otg плохо поддерживает температуру.Получилось очень очень жирно. Я бы посоветовал добавить только 1/4 стакана масла и 1/4 стакана воды / молока. Кроме того, я считаю, что это отличный простой рецепт.

11 июн, 2020 автор Raksha

Я впервые и торт получился вкусным. Хороший рецепт. Спасибо.

10 июня 2020 г., Эми

Попробовав другие рецепты торта без яиц, этот оказался действительно хорошим. Торт получился пушистым и легким. Только одно — я добавил немного молока в тесто, чтобы оно получилось более гладким.

10 июня, 2020 by Gauri

Я приготовил этот рецепт пару дней назад, и он оказался потрясающим.Я следил за теми же размерами, и он оказался очень мягким и пористым. Я все еще чувствовал, что вкус был слишком сладким. возможно, немного меньше сахара и больше чайных ложек ванили могли бы придать ему более сильный вкус. все равно очень понравилось! и обязательно сделаю это снова!

8 июня, 2020 by Vani

Я делал этот торт несколько раз, и каждый раз он получался идеальным. Моя единственная проблема — запах и вкус пищевой соды, он очень заметен. Что я могу сделать, чтобы это устранить?

Ответ: Привет, Вани, я не уверен, почему у торта есть вкус пищевой соды, потому что я никогда не ощущал такого вкуса.Когда будете готовить торт в следующий раз, попробуйте другую марку пищевой соды.

8 июня 2020 г. автор: Jewel

Я так рада, что нашла этот рецепт … впервые за всю жизнь я смогла приготовить потрясающий Губчатый торт.

7 июня 2020 г. by Neetika

Привет, я хочу знать, могу ли я использовать этот торт в качестве основы для ананасового торта … разрезать его пополам намазанной глазурью и кусочками ананаса?

Прочитав столько хороших отзывов, мне не терпится это испечь?

Ответ: Да, Neetika, ты можешь использовать этот торт как основу для ананасового торта.

---

6 июня 2020 г., Калика

Лучший бисквит! Получилось идеально. Я даже использовал его, чтобы сделать радужный торт.
Можно ли уменьшить количество используемого сахара?

Ответ: Привет, Калика, я не пробовал этот торт с меньшим количеством сахара, поэтому не могу дать вам ответ.

06 июня, 2020 by Chitra

Привет, попробовал рецепт … вкус вкусный, но не такой пористый, как у вас, пожалуйста, скажите мне, где улучшить … последовал точно так же.

Ответ: Здравствуйте, Читра, хорошо перемешайте творожную смесь и убедитесь, что творожная смесь стала пенистой после добавления пищевой соды (через 5 минут).

5 июня 2020 г., Шрейя Баджадж

Верхняя часть торта треснула! Тесто получилось слишком густым, и для его улучшения нужно молоко. Вкус был хорош, и торт тоже был довольно мягким! Единственная проблема — треснувший верх! Хотел бы я получить торт с плоской крышкой 🙁

Ответ: Привет, Шрейя, оберните стороны формы влажным полотенцем снаружи, а затем испеките его для плоского торта.

5 июня, 2020 автор Nibha

Эй, у меня есть 9-дюймовая сковорода, что я могу сделать?

Ответ: Привет, Нибха, вы также можете испечь пирог на 9-дюймовой сковороде, но это может занять немного меньше времени.

---

4 июня 2020 г., Rupali

Привет .. Во-первых, рецепт потрясающий .. Мой торт получился мягким .. Но почему он не пористый, как (между ними появляется джали), почему не получается .. Я взял правильное соотношение .. В чем может быть причина?

Ответ: Спасибо, Рупали, что попробовали рецепт.Пирог становится губчатым в результате реакции пищевой соды и творога. Убедитесь, что пищевая сода и разрыхлитель не очень старые или просрочены.

---

01 июн, 2020 by Harvi

Hii..какие будут изменения, если мы сделаем это в микроволновой печи … В режиме конвекции нам нужно держать форму для выпечки на дне или на подставке? И при какой температуре ..

Ответ: Привет, Харви, испеките торт при той же заданной температуре в рецепте в режиме конвекции в микроволновке.Держите форму для торта на подставке.

---

29 мая 2020 г., Лиззи

Лучший рецепт торта без яиц, который я пробовала! Торт получился таким нежным и вкусным! Я определенно воспользуюсь другими рецептами отсюда 🙂

28 мая 2020 г., Харика

Привет, я хочу попробовать .. вы можете сказать мне, сколько в одной чашке в граммах? Можно ли сказать в граммах? Рецепт?

Ответ: Привет, Харика, я обновил рецепт … добавил измерения в граммах.

---

26 мая 2020 г. автор Joya

Превосходный торт … он получается идеальным !!

25 мая 2020 г. автор Prachi

Я попробовал этот рецепт сегодня, и торт получился очень мягким и пористым, но нижний слой немного подгорел за 40 минут при 180 градусах. Запекал в ОТГ в стеклянной посуде. Другой вопрос: можем ли мы использовать порошок заварного крема, если ванильная эссенция недоступна и в каком количестве?

Ответ: Привет, Прачи, я никогда не пробовал порошок заварного крема в пироге, поэтому я не уверен в этом.

25 мая 2020 г., Prachi

Могу ли я использовать стеклянную посуду в otg для выпечки этого торта?

Ответ: Да, вы можете использовать стеклянную форму, чтобы испечь пирог, но я советую вам использовать алюминиевую форму, чтобы испечь пирог для идеальной выпечки.

---

25 мая 2020 г., Prachi

Могу ли я использовать стеклянную форму для выпечки?

Ответ: Да, вы можете использовать стеклянную форму для выпечки, но я рекомендую использовать форму на основе алюминия для равномерного выпекания торта.

20 мая 2020 года, Анджана Рамакришнан

Я попробовала этот рецепт, и он очень хорошо получился 🙂
Почему бы не заменить майду на неочищенный пальмовый сахар с сахаром !! Это сработает ??

Ответ: Привет Анджана, я никогда не пробовал делать этот торт с атта и пальмовым сахаром, поэтому я не могу дать вам ответ.

19 мая 2020 г. автор Halo

Идеальный рецепт. Я смешиваю только сухие ингредиенты отдельно от влажных, кроме масла. К просушке с маслом добавляю специи и сезонные фрукты, затем добавляю влажные ингредиенты, к которым добавляю лимонный сок.

19 мая 2020 г., Киртика kk

Замечательно и большое спасибо.
Вся моя катастрофа обернулась вкусным, губчатым, пушистым пирогом.

19 мая 2020 года, Deepika

Это просто потрясающий самый простой и быстрый рецепт. Vanilla Cake впервые получился очень вкусным и мягким после различных попыток с разных сайтов. Большое спасибо. Я попробую и другие рецепты.

19 мая 2020 г., Кьяра

Могу ли я использовать овсяный порошок вместо муки?

Ответ: Привет, Чайра, я никогда не пробовал делать этот торт из овсяной муки, поэтому я не могу дать вам ответ.

---

16 мая 2020 года анонимно

Вчера попробовала приготовить, получилось очень легко и вкусно. Но я добавил 1/4 стакана молока, потому что оно все еще было сухим.

13 мая 2020 г., Абигаэль

Эй, могу ли я использовать натуральный йогурт, купленный в магазине?

Ответ: Да, вы можете использовать обычный натуральный йогурт, купленный в магазине.

---

13 мая 2020 г. by Radhika

Привет,
Хотела спросить. В чем может быть причина, если верхняя половина пористая, а нижняя — толстая и плотная?
Кроме того, не могли бы вы подробнее рассказать, что делать с тортом, когда он готов.Немедленно достать его из духовки и дать остыть на улице? Перевернуть на решетку или оставить в контейнере через 10 минут.

Ответ: Привет Радика, это случается, когда в пироге слишком много жидкости или нижняя часть духовки не нагревается должным образом. После выпекания пирога немедленно достаньте его из духовки, дайте ему остыть в течение 10-15 минут в той же посуде, а затем переверните на решетку для охлаждения.

12 мая 2020 г. автор Rohini

Сегодня я попробовала этот рецепт и поверьте, торт получился потрясающим…. всем понравилось ….. спасибо за рецепт.

12 мая 2020 г., Дипика

Привет, мэм … единственный раз, когда мой торт оказался восхитительным, я пошла на кулинарный урок и сразу испекла торт. С тех пор все мои усилия были провалены, пока я не наткнулся на твой рецепт! Ну и будет приятно узнать, что получилось действительно круто … ванильный торт без яиц ?? Даже моим соседям понравился твой торт … Большое спасибо за то, что позволили мне обрести уверенность в выпечке.Завтра рукава для Понгал завтра Снова из твоего рецепта. Спасибо, что сделали нашу жизнь такой простой, поделившись своими секретными рецептами.
С любовью и признательностью.

Ответ: Рад слышать, что торт получился вкусным.

12 мая 2020 г., Кашиш

Большое спасибо за этот замечательный и идеальный рецепт. Испекли этот торт вчера к нашей годовщине, и он оказался таким прекрасным и вкусным, что семье он очень понравился. Всегда пробуйте и другие рецепты, все так хорошо объяснены, пошагово, а конечный результат очень вкусный.Большое спасибо.

10 мая 2020 года Дипак Шарма

Это было действительно круто.

Как будто он был таким пушистым, что не могу поверить, что я его сделал.
С моей плитой я готовил 5 минут на сильном пламени и 20 минут на слабом пламени на меньшей плите на газе.

Очень доволен, спасибо большое.
Это был день матери, и мне очень понравилось, что я смог сделать это для моей мамы.

---

09.05.2020 by keshav garg

Получилось супер. Большое спасибо.

9 мая 2020 г., SreeRanji

Если я хочу увеличить количество торта до 5 или 6, то как я могу изменить все ингредиенты… есть ли какое-то конкретное соотношение или формула, которой я мог бы следовать?
На случай, если мне понадобится добавить в рецепт еще 1/2 стакана муки? Пожалуйста посоветуй.

Ответ: Вы можете удвоить все ингредиенты, чтобы сделать торт и испечь его на двух противнях одинакового размера или на большом противне.

5 мая 2020 г., Гена

Привет, сам рецепт торта кажется таким заманчивым, и поэтому я очень хочу сделать его прямо сегодня! У меня есть только один вопрос, о котором вы упомянули, что нам нужно взять полтора стакана муки, но у всех нас никогда не может быть стаканов одинакового размера..По возможности, не могли бы вы сообщить нам количество каждого из них в граммах, или вы также можете помочь, указав количество или размер чашки, которую вы используете … спасибо.

Ответ: Привет, Гена, мы используем 1 стакан = 250 мл для измерения всех ингредиентов. 1 стакан универсальной муки = 120 г.

29 апреля 2020 г. Автор: Ангел

Можно ли испечь этот торт в плите?

Ответ: Да, вы можете испечь этот торт в плите. Подробная инструкция по выпеканию торта в плите приведена в разделе «Инструкции».

---

29 апреля 2020 г., Bandana

Сегодня я хочу попробовать, но творог недоступен, чем можно заменить?

Ответ: Привет, бандана, творог — обязательный ингредиент в этом рецепте, его нельзя заменить.

---

25 апреля 2020 г., Nik

Могу поделиться рецептом хлеба без яиц.

Ответ: Обязательно постараемся выложить рецепт хлеба в ближайшее время.

---

25 апреля 2020 г. автор Nik

Я сделал это сегодня и получилось очень красиво.
Большое спасибо за рецепт.

25 апреля 2020 г. by Ruchika

Отличный рецепт …. с простыми и небольшими ингредиентами, и в результате получился экстраординарный лучший бисквит … Просто понравилось

25 апреля 2020 г. by Tirth

Cake был удивительно вкусным, мягким и пористым.

25 апреля 2020 г., Дхармик Бхавани

Торт был потрясающе пористым и вкусным.
Имел в виду вопрос, видел много рецептов тортов, в которых используется мука для пирожных вместо обычной майды, и после небольшого поиска я узнал, что добавление немного порошка заварного крема в майду — то же самое, что и мука для пирожных.
, так что вопрос для вас в том, что, сделав это, вы улучшите этот рецепт?

Ответ: Привет, Дхармик, я никогда не пробовал муку для торта, чтобы сделать торт, поэтому я не могу дать вам ответ.

24 апреля 2020 г., анубха

Спасибо. Торт получился отличным!

23 апреля 2020 г., Swapnila

Привет, попробовал сегодня, и он очень идеален по текстуре и вкусу. Можно ли уменьшить в нем количество пищевой соды и разрыхлителя? Или можно еще что-то уменьшить?

Ответ: Привет, Swapnila, количество пищевой соды и разрыхлителя нельзя изменить, чтобы получить идеальный результат.

21 апреля, 2020 by Swati

Очень хороший рецепт. Спасибо, получилось действительно хорошо.

20 апреля 2020 г., Пуджа

Дорогой, мой торт не влажный, к тому же он немного липкий во время еды. Мой был совсем не похож на рыночный, а влажный пористый … Что делать

Ответ: Привет, пуджа, главная причина липкого торта — это недоброкачественная выпечка. Убедитесь, что пирог готовится до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. При необходимости выпекайте торт еще 5-10 мин.

20 апреля 2020 г., Сехар

Хорошо объясненный рецепт торта
Спасибо

16 апреля 2020 г. автор Юсраа

Я сделал этот торт сегодня, и он оказался потрясающим.
Идеально выпекался за 40 минут и был очень хорош на вкус.
Также можно добавить 1 чайную ложку меда вместо ванильной эссенции, вкус такой же, если хочешь.

15 апреля 2020 г. Автор: Пунита

Я не могу поблагодарить вас за этот рецепт. Это один из самых простых рецептов торта без яиц.Торт получился просто идеальным.

10 апреля 2020 г., Сарита С. Каматх

Получилось очень хорошо. Спасибо за рецепт. Сверху трещина. В чем может быть причина?

Ответ: Привет, Сарита, основными причинами появления трещин на пироге являются: 1) температура в духовке слишком высокая, 2) пирог помещен на верхнюю решетку в духовке. Всегда ставьте пирог в духовку на среднюю решетку.

2 апреля 2020 г., Шайран Каур

Можно ли использовать те же ингредиенты и запекать в микроволновой печи вместо духовки ??

Ответ: Привет, Шайран, вы можете испечь пирог в режиме конвекции в микроволновой печи, но вы не можете испечь его в режиме микроволновой печи.

---

26 марта, 2020 by Alleii

Я уже сделала этот торт 3 раза за 2 недели !!! Это прекрасно, и семье это нравится! Спасибо, что поделились!

16 марта, 2020 by Pallavi Khokle

Торт получился очень мягким и влажным … после многих проб этот рецепт идеально подошел мне и моей духовке.

09 февраля, 2020 by Акшая

Можем ли мы добавить щепотку соли?

Ответ: Да, можно добавить щепотку соли.

---

30 января 2020 г., Абха

Привет,
Рецепт был действительно хорош, однако внутренняя часть торта была коричневой.Снаружи было видно темно-коричневое. Я использовала чистый экстракт ванили. Может быть, из-за жары? Я следовал рецепту.

Ответ: Привет, Абха, причина, по которой торт стал коричневым изнутри, может быть в переваривании.

10 января 2020 г., Грейс

Это своевременная информация. Спасибо

10 января 2020 г. by medha

Рецепт выглядит просто и хорошо. Всего один вопрос перед тем, как начать, можем ли мы добавить домашнее масло (нагретое до жидкой формы) вместо масла?

Ответ: Привет, Медха, я не могу дать вам ответ, поскольку я никогда не пробовал этот рецепт с маслом.

---

6 января 2020 г., Сэм

Хорошо, только что приготовил этот торт. Это был праздничный торт для нашей немецкой овчарки, у которой аллергия на яйца, лол. Итак … Я удвоил рецепт, использовал пахту вместо йогурта, у меня его не было, эээ … Не распустил закваску в жидкостях, смешал все сухие ингредиенты вместе, неужели я настраиваю рецепт катастрофы, так что теперь я беспокоюсь о результате … ЭЙ! Это было идеально! Обалденный, обалденный торт! Недурно!

Ответ: Спасибо, Сэм, за то, что попробовал этот рецепт.Рад слышать, что это было потрясающе.

9 ноября 2019 г., Анвеша Чаттерджи

Я выполнил рецепт до конца. Результаты были идеальными. Никто не мог догадаться, что это был домашний бисквит без яиц. Большое спасибо за такой простой рецепт.

28 октября 2019 г., Анкита

Привет
В 1 и 1/2 чашки maida. Сахар на 3/4 стакана всего
Тогда сладости будет меньше, правда?
Это будет не так уж и мило.

Ответ: Да, торт будет не слишком сладким.

---

18 сентября 2019 г., Шрути Хариш

Я попробовала этот рецепт ванильного торта без яиц, и он оказался таким потрясающим. Это был действительно мягкий, влажный и вкусный … идеальный торт … большое спасибо за рецепт.

28 августа 2019 г., Deepa

Kya Cooker me cake thoda salty sa lagta h внешний слой uska mene jab bhi banaya h halka sa salty sa lagta, пожалуйста, подскажите, почему?

Ответ: Привет, Дипа! Не знаю, почему у торта соленый вкус. Когда вы попробуете этот рецепт в следующий раз, используйте песок вместо соли, чтобы предотвратить соленый привкус.

5 августа 2019 г., Ujjval

Могу ли я использовать то же тесто для приготовления кексов?

Ответ: Да, вы можете использовать то же тесто для кексов.

15 июня 2019 г., Neeraj

Удивительный рецепт, ребята, пожалуйста, попробуйте и выполните следующие простые шаги, чтобы насладиться мягким и аппетитным тортом …
5-звездочный рецепт …. спасибо

---

7 февраля, 2019 от Дханашри

Привет, большое спасибо за рецепт … торт был потрясающим, влажным … мягкий по текстуре … еще раз спасибо.

---

31 января, 2019 by Theepa

Привет, дорогая, мне очень нравится попробовать твой рецепт, но меня немного смущают измерения … не могли бы вы дать мне измерения (г), пожалуйста …
Спасибо

Ответ : Привет Типа, мы обновили рецепт и добавили измерения в граммах, а также в таблицу ингредиентов.

25 декабря 2018 г. by Suhas

Я следую точно такому же рецепту, но не получаю желаемых результатов.Я использую Morphy Richards Best 52. Должны ли мы использовать другую температуру / продолжительность для OTG? Пирог не поднимается и остается недоваренным изнутри, а снаружи становится очень темным. Совсем не такие, как на вашем фото. Любая помощь?

Ответ: Привет, Сухас, это случается, когда температура слишком высока или духовка не прогревается должным образом. При очень высокой температуре торт готовится быстрее с внешней стороны и начинает коричневеть, но остается сырым изнутри.

15 ноября 2018 г., Валери Лам-Трелогген

Кто-нибудь знает, будет ли он по-прежнему свежим после 1 недели в холодильнике, покрытом (запечатанным) сливочным кремом? Так как я хочу приготовить торт за 1 неделю до дня рождения (из-за нехватки времени непосредственно перед днем ​​рождения).

---

11 октября 2018 г., Kamnajain

Отличный рецепт. Торт получился очень мягким и пористым .. надо попробовать.

9 октября 2018 г. by charlotte

Могу ли я использовать соевый йогурт, чтобы сделать его веганским?

Ответ: Привет, Шарлотта, я не уверен в использовании соевого йогурта, поскольку я его не пробовал.

---

22 сентября 2018 г., Deepa

Мой торт стал коричневого цвета … Я не знаю почему … прочитайте комментарий ниже, я думаю, из-за ванили …. пожалуйста, дайте нам знать, какую марку ванили использовать ?

Ответ: Привет, Дипа, торт стал коричневым только снаружи или изнутри? Если он светло-коричневый только снаружи, значит, торт выпекся идеально. Если он коричневый снаружи и внутри, значит, что-то не так. В этом рецепте я использовал чистый экстракт ванили марки Watkins.

---

15 сентября 2018 г., Ларакрофт

Недавно развилась аллергия на яйца, и я экспериментирую с рецептами, чтобы удовлетворить свое пристрастие к сладкому. Я пробовала другие рецепты, в которых требовалось уксус и яблочное пюре, с большим разочарованием. Текстура этого торта просто потрясающая! Оно легкое и пушистое, а не сухое и рассыпчатое, как в других рецептах. он не выдерживает подъема и совсем немного просел, но я все равно очень доволен результатом !! ОБЯЗАТЕЛЬНО буду делать снова!

26 августа 2018 г., Ravneet

Могу ли я использовать сливочное масло вместо масла?

Ответ: Привет, Равнит, я никогда не пробовал этот рецепт с маслом, поэтому не уверен.

---

18 августа 2018 г., Анита

Привет,

Рецепт выглядит отлично, но мне не нравится использовать мерные стаканчики, так как их количество может варьироваться. У вас есть метрические единицы, пожалуйста?

Ответ: Привет, Анита, мы обновили рецепт и добавили измерения в граммах, а также в таблицу ингредиентов.

13 августа 2018 г., Павани

Привет! Можно ли использовать фруктовую соль eno вместо пищевой соды и разрыхлителя?

Ответ: Нет, в этом рецепте нельзя использовать фруктовую соль eno вместо пищевой соды и разрыхлителя.

---

8 августа 2018 г., Аман

Размер торта не сильно увеличился, и торт был влажным изнутри. В чем может быть ошибка?
Я запекала долго, и верхний слой был очень коричневым.

Ответ: Привет, Аман, основная причина усадки торта — избыток пищевой соды. Пирог становится коричневым сверху, если выпекать дольше.

20 июля, 2018 Аша Рагхавендра

Привет … У меня вопрос.. мой торт не пропекся в центре, но верхний слой пропекся хорошо … в чем причина? Не могли бы вы ответить? Заранее спасибо.

Ответ: Привет, Аша, если торт не приготовлен из центра, это означает, что торт еще сырой. Выпекайте еще несколько минут или пока зубочистка не выйдет чистой. Во время выпекания накройте верхнюю поверхность алюминиевой фольгой, чтобы торт не стал коричневым сверху.

28 июня, 2018 by Руксар

Это рецепт торта на пол кг или на 1 кг?

Ответ: Этот рецепт рассчитан на ок.750 грамм.

27 июня, 2018 Аруна

Этот рецепт работает идеально. Можно ли запечь основу и пищевую пленку в морозильной камере? Как долго я могу его хранить?

Ответ: Да, Аруна, ты можешь обернуть торт и хранить в морозильной камере, но я не уверен в сроке его хранения.

25 июня 2018 г., Радха

Могу ли я использовать клубничную эссенцию или любую другую эссенцию для вышеуказанного торта?

Ответ: Да, вы можете попробовать этот торт с клубничной эссенцией или любой другой эссенцией.

20 мая 2018 г. by sayogita bhatter

Привет, не могли бы вы указать количество всех ингредиентов в граммах?

Ответ: Привет, Сайогита, мы обновили рецепт и добавили измерения в граммах в таблицу ингредиентов.

11 апр 2018, Снеха Канкария

Привет, рецепт идеален! Торт получился очень хорошо!
Спасибо! Просто хотели узнать, сколько сырья потребуется для изготовления 1 кг торта?

Ответ: Привет, Снеха, я не взвешивал торт после выпечки, но могу дать вам приблизительную оценку веса сырых ингредиентов (1,5 стакана универсальной муки (Майда) = 200 г + 1 стакан творога = 250 г + 3/4 стакана сахара = 165 г + 1/2 стакана масла = 125 г) = прибл.740 граммов.

---

31 марта 2018 г. Калпана

Привет,
Большое спасибо за рецепт. Торт получился сочным, пышным и вкусным. Могу ли я удвоить этот рецепт, чтобы испечь торт размером 11 дюймов? Посоветуйте.
Спасибо,
Капана

Ответ: Увеличение или уменьшение пропорции ингредиентов для большей или меньшей порции потребует разного времени приготовления. Мы не пробовали приготовление торта с удвоением ингредиентов, поэтому мы не сможем посоветовать точное время приготовления с ним.

---

27 марта 2018 г. автор Ник

Торт получился отличный. Мягкий и вкусный. Но торт у меня внутри оказался коричневым, а не белым. Вторая попытка дала тот же результат. Не могли бы вы назвать возможные причины этого?
Спасибо за рецепт.

Ответ: Это может быть связано с маркой и типом ванильного экстракта, который вы используете. Если он имеет пищевой краситель, он сделает торт коричневым изнутри.

21 марта 2018 г., Sweety

Привет всем, можем ли мы использовать молоко вместо творога? Без масла мой торт будет влажным и маслянистым, в отличие от рыночных пирожных, тогда, если я использую масло, это будет сложнее.
Пожалуйста, предложите что-нибудь.
Спасибо

Ответ: Привет, сладкая, нет, ты не можешь использовать молоко вместо творога. Творог необходим, чтобы торт получился пышным.

10 марта 2018 г., Kamal

Я попробовал dis reiepe, и торт получился чудесным. Таким же способом можно приготовить шоколадный торт.

Ответ: Да, вы можете использовать тот же метод для шоколадного торта.

6 марта 2018 г., Кинджал Шах

Привет,

Могу я просто добавить 2 столовые ложки кокосового порошка в этот рецепт, чтобы приготовить шоколадный бисквит ??
Я хочу использовать только этот рецепт для своего ванильного и шоколадного бисквитного торта.

Ответ: Привет, Кинджал, Да, вы можете добавить кокосовый порошок в тесто, чтобы приготовить шоколадный торт без яиц.

---

Март 06, 2018 Кинджал Шах

Сколько грамм ванильного бисквита по этому рецепту получается ??
Я хочу испечь полкилограммового торта с глазурью. Значит, это должно быть не больше 300 или 350 грамм, не так ли ??
Пожалуйста, скажите мне, сколько грамм бисквита получится по этому рецепту.

Ответ: Привет, Кинджал, мы не взвешивали торт после его выпечки.Поэтому мы не сможем сказать вам точный вес торта. Однако это должно быть от 300 до 400 граммов.

---

22 февраля 2018 г. Автор: Shobana

Я сделал торт без добавления пищевой соды … но я добавил разрыхлитель … торт
очень влажный внутри и твердый снаружи .. это потому, что я не добавлял пищевую соду

Ответ: Вам нужно использовать пищевую соду. При приготовлении торта много химии, и любое изменение ингредиентов или его пропорций может привести к таким проблемам.

---

20 февраля 2018 г. by Citra

Привет .. Я попробовал этот торт сегодня в скороварке .. он получился Так хорошо … большое спасибо. Много раз пробовал в плите, но не смог приготовить Су, как сегодня. Ванильный торт — мой любимый. Сыну нравится шоколадный торт, скоро попробую.

Ответ: Спасибо, Citra за отзыв.

10 февраля 2018 г., Хана

Могу ли я использовать обычный универсальный цветок вместо Майды? Не уверен, что требует рецепт.Насколько я понимаю, Майда отличается от универсального цветка.

Ответ: Да, вместо майды можно использовать универсальную муку.

---

14 января 2018 г. автор: Pooja

Я попробовала этот рецепт, и он оказался отличным !! Очень понравилась текстура — коричневый снаружи и очень мягкий / пористый внутри. Просто, но вкусно!

13 января 2018 г. by rykah

пожалуйста, могу ли я использовать яблочный уксус вместо йогуртового творога?

Ответ: Мы рекомендуем использовать те же ингредиенты, которые указаны в рецепте.Их изменение или замена изменит вкус и текстуру рецепта.

---

29 декабря, 2017 Шрип

Привет …
Вы использовали otg для подготовки? Могу ли я использовать режим конвекции в моей микроволновой печи для приготовления вышеуказанного рецепта?

Ответ: Для приготовления торта мы использовали обычную духовку. Вы можете использовать режим конвекции в своей микроволновой печи. Не используйте режим СВЧ для приготовления торта.

---

26 декабря 2017 г. Автор: Snehal Sahasrabudhe

Я попробовал с ванильным пирогом без яиц, и он действительно очень хорошо сработал.Торт был таким мягким и пористым ……

26 декабря 2017 г., Raju

Просто вышло идеально. Пробовали это раньше, смешивая пищевую соду и разрыхлитель с Maida. На этот раз добавление его в творожно-сахарную смесь сотворило чудеса, и с того самого этапа получилась хорошая взбитость, и я был уверен, что все получится. Глядя на комментарии здесь, я уменьшил количество масла примерно на 2 чайные ложки. Надо попробовать и спасибо за рецепт.

Ответ: Спасибо Раджу за отзыв и советы, которые помогут сделать этот рецепт еще лучше.

23 декабря 2017 г. по AHP

Идеальный рецепт. Я следил за всем, как указано выше, и все получилось очень хорошо. Очень кремовый бисквитный торт. Осторожно используйте творог.

9 декабря 2017 г., Siri

Я попробовала этот рецепт, и он оказался очень хорошим. Мне это очень понравилось. Вместо ванильной эссенции я добавила эссенцию ананаса, она действительно вкусная.

28 ноября, 2017 by Bshakha

Спасибо, что разместили этот рецепт торта без яиц.
Пробовали несколько раз, и каждый раз получается мягкий и вкусный.Это стало основным продуктом пустыни в моем доме.
Я должен выпекать его два раза в неделю, так как они заканчиваются в кратчайшие сроки, а спрос на добавление продолжает литься.

Раньше я ненавидел выпечку, потому что, как бы тщательно я ни пробовал, мой торт никогда не получался мягким и губчатым, но теперь я профессионал в выпечке тортов.
Еще раз спасибо за рецепт !!!

26 ноября, 2017 Рашми

Я попробовал сегодня.
Это было супер круто, и всем это нравилось дома, только я не знаю, что делать с глазурью, это все еще сложно.
Пришлите мне точные размеры, чтобы приготовить дома на день рождения сына 2 кг торта.
Спасибо за прекрасный и простой способ.

20 ноября, 2017 Линда

Могу ли я заменить часть муки какао-порошком для шоколадного торта?

Ответ: Привет, Линда, вместо того, чтобы заменять муку на какао-порошок в этом рецепте, следуйте этому рецепту шоколадного торта на этом сайте.

13 ноября, 2017 Дипали Бхавсар

Привет, в этом рецепте майда измеряется с использованием мерного стакана 1 или 2? А если тесто густое, можно ли добавить в него молока?

Ответ: Hi Deepali, 1½ чашки maida (1.5 чашек) измеряется с помощью набора мерных чашек (1 чашка = 250 мл). Тесто не должно быть очень жидким, оно должно иметь консистенцию средней густоты. Так что не добавляйте в него молоко.

27 октября, 2017, Кайсека Гирджанан

Я испекла торт несколько дней назад. Получилось идеально. Я использовал его как основу, чтобы положить шоколадный ганаш, и всем он понравился. Это было пористо и очень вкусно.

---

22 сентября 2017 г., Ria

Привет, если мы хотим приготовить кексы по этому рецепту, то будут ли какие-либо изменения в требуемом количестве.

Ответ: Привет, Риа, рецепт приготовления кексов остался без изменений. Но кексы готовятся меньше (примерно 18-20 минут).

7 сентября 2017 г., Pooja sood

Привет, я уже давно пытался приготовить торты без яиц 4. Однако, когда я кладу пирог в духовку, он красиво поднимается, но в момент выхода становится плоским. Также я не понимаю, почему купленные в магазине без яиц такие мягкие и белые. Я действительно хотел бы, чтобы вы направили меня, пожалуйста, было бы большим подспорьем.Поскольку мой маленький ребенок не может есть продукты с яйцом.

Ответ: Привет, Пуджа, ниже приведены причины, по которым торт становится плоским после выпечки.
1. Это происходит, если количество добавленной пищевой соды больше.
2. Если в тесте слишком много жидкости.
3. Если тесто слишком перемешано.
4. Если температура духовки неправильная.
5. Если пирог недоварен. Попробуйте запекать немного дольше.

---

21 августа 2017 г. Автор: Shubhangi

Привет! Вчера попробовала этот рецепт.На самом деле я пробовал печь торты и раньше, но проблема в том, что я использовал правильные размеры, а также предварительно разогрел духовку, когда пирог запечен, он красиво поднимается и выглядит красиво, но позже он становится плотным, я не знаю почему. То же самое произошло и с этим рецептом. Можете ли вы мне помочь?

Ответ: Привет, Шубханги, это случается, когда вы перебиваете смесь после добавления муки.

---

17 августа 2017 г., Ридди

Вкусный торт. Я сделал этот рецепт сегодня.Очень понравилось. У меня есть один вопрос, можно ли использовать этот торт в качестве основы для глазури и помадки?

Ответ: Да, вы можете использовать этот торт как основу для глазури или помадки.

15 августа 2017 г., Komal

Могу ли я испечь кексы по тому же рецепту?

Ответ: Да, вы можете испечь кексы по тому же рецепту. На выпечку уйдет меньше времени, чем на весь торт.

---

9 августа 2017 г., Мэг

рецепт вкусного мягкого пушистого торта спасибо food viva.

4 августа 2017 г., Алина Диаку

Привет, могу ли я использовать кокосовое масло вместо подсолнечного?

Ответ: Нет, в этом рецепте нельзя использовать кокосовое масло. Можно использовать любое масло, не имеющее специфического запаха.

26 июля, 2017 автор Srilakshmi Munukutla

Привет, я хотел знать, насколько высоко должен подниматься торт на сковороде 8 * 3 дюйма. Я пробовал этот рецепт раньше, и торт получился высотой 1 дюйм. Это верно? Я использую духовку с принудительным вентилятором, поэтому использую 160 вместо 180.Заранее спасибо.

Ответ: Здравствуйте, Срилакшми, после выпечки торт увеличивается почти вдвое в высоту.

---

13 июля, 2017 by shravani

Хотя я добавил 1/4 стакана горячей воды Торт получился красиво! Спасибо за рецепт.

8 июля 2017 г. автор: Димпл

Жалкий рецепт … слишком жирное …. пожалуйста, уменьшите количество масла наполовину, иначе оно испортит ваш торт и ваше настроение.

08 июля, 2017 Аноним

Можно ли использовать пшеничную муку вместо майды

Ответ: Нет, вы не можете использовать пшеничную муку вместо майды.Если вы используете пшеничную муку, пирог получится более плотным по сравнению с пирогом из майды.

---

5 июля, 2017 Швета

Привет Моя дочь просила меня испечь для нее торт, но я не был так уверен. Я искал рецепт торта без яиц и нашел foodviva, и, наконец, сегодня я попробовал этот рецепт, и он оказался очень хорошим.
Спасибо, что поделились рецептом вкусного торта.

Июл 02, 2017 Моника

Очень простой и приятный рецепт.

---

23 июня 2017 г. Автор: Sonal

Я попробовал этот рецепт, он потрясающий.Моя семья готовит этот торт за час.

9 июня 2017 г., Divya

Я чувствую, что количество масла больше, чем требуется для 1½ чашки муки .. можем ли мы добавить ¼ чашки масла для того же количества муки?

Ответ: Привет, Дивья, я не пробовал рецепт с меньшим количеством масла, поэтому я не уверен в использовании меньшего количества масла, так как это может изменить текстуру торта.

10 мая 2017 г. автор Deepika

Привет,
Спасибо за рецепт. Я попробовал, но в центре оно получилось более плотным и нечетким.В чем может быть причина?

Ответ: Привет, Дипика, причины более плотного и пушистого пирога в центре приведены ниже, но основная причина заключается в том, что он недоварен (не выпекается достаточно времени). Выпекайте до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Иногда температура в духовках разных марок различается, и поэтому для полного выпекания требуется больше времени.
1. Это случается, когда духовка не прогревается должным образом, и пирог остается недоваренным в течение заданного в рецепте времени.
2. Бывает, если смесь для жмыха имеет слишком жидкую консистенцию.
3. Проверьте срок годности пищевой соды. Убедитесь, что срок его действия не истек.
4. Выпекайте, пока зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой.
Надеюсь, это поможет вам, когда вы попробуете в следующий раз.

---

10 мая 2017 г. автор Sheetal

Я сделал это с дополнительной ванильной эссенцией, но все равно пахнет очень плохо. Я использовал правильную дозировку для всех ингредиентов.

Ответ: Привет, Шиталь, извиняюсь за это.Если ванильная эссенция не работает, попробуйте использовать масло другой марки (без запаха).

2 мая 2017 г., Аделина

Спасибо, что поделились этим рецептом!
Я скоро попробую на день рождения дочери. Мы только что узнали, что у нее аллергия на яйца … таким образом, охота за тортами без яиц …
вопрос:
Творог, о котором вы говорите, это простой йогурт, который мы получаем в супермаркете? — Я не индиец, поэтому мне интересно, нужно ли мне использовать другой сорт творога.
Что касается муки, что, если мы будем использовать муку для выпечки? это сделает текстуру более пушистой?
Спасибо!

Ответ: Здравствуйте, Аделина, творог, используемый в этом рецепте, представляет собой простой йогурт.Что касается муки, я не пробовал этот рецепт торта с использованием муки для тортов, поэтому я не могу дать вам ответ. Однако я думаю, что мука для пирожных также должна работать, потому что единственная разница между простой мукой и мукой для пирожных — это количество белка в муке. Мука для торта содержит меньше белка по сравнению с простой мукой, поэтому она хорошо подходит для торта.

---

27 апреля, 2017 от fras

Вы действительно проделали большую работу. Мне нравится этот пост. Сейчас только я слышу такие блюда. Так держать.

14 апреля 2017 г., Тарана

Довольно разочарован. Текстура торта была на отметке. Ему просто не хватало вкуса. Я почувствовал, что в пироге был масляный (я использовала подсолнечное масло) аромат. Может, попробуйте добавить еще одну чайную ложку ванильной эссенции.

Ответ: Да, Тарана, вы можете увеличить количество ванильной эссенции, чтобы скрыть аромат масла.

8 апреля 2017 г., Neha kale

Привет, у меня нет духовки, могу ли я приготовить этот торт в плите и как поместить смесь в плиту?

Ответ: Да, это можно сделать в плите.Я добавил в этот рецепт способ приготовления торта в плите (вы можете прочитать его над разделом советов).

---

Апрель 2, 2017 Апарна

Могу ли я использовать сливочное масло для творога?

Ответ: Нет Апарны, в этом рецепте нельзя использовать сливочное масло вместо творога.

---

29 марта 2017 г. by Radhika

Привет, не могли бы вы дать мне замену творогу? Я тоже не хочу использовать яйца.

Ответ: Привет Радика, в этом рецепте нельзя заменить творог другими ингредиентами.

---

17 марта 2017 г., Jaya

Загрузите, пожалуйста, рецепты домашнего мороженого (без порошка) легкий рецепт вкусного мороженого.
Ответьте

Ответ: Здравствуйте, Джая, мы обязательно постараемся выложить рецепт различных видов мороженого.

---

17 марта 2017 г., Джая

Привет … Я не понимаю … какой йогурт взять … sath jamti h, а также немного кисло … также означает хатти ….. я пхир сирф хатти дахи лени хай ….. я пхир тази свежий дахи без воды лени хай ??????
Пожалуйста, ответьте.

Ответ: Используйте свежий дахи.

16 марта 2017 г., Deepti

Привет, могу ли я использовать 50% цельнозерновой муки и 50% майды?

Ответ: Да, Дипти, вы можете использовать половину майды и половину цельнозерновой муки, но пирог будет немного плотным по сравнению с пирогом, приготовленным только из майды.

---

7 марта 2017 г., Джей

Привет,

Торт получился чудесным.Как сделать его больше / толще? Чтобы при разрезании получился более полный ломтик?

Спасибо

Ответ: Привет, Джей, следуйте инструкциям, чтобы сделать торт побольше.
1. Удвойте рецепт (удвойте количество всех ингредиентов).
2. Используйте форму для запекания.
3. Увеличьте время выпекания примерно на 15 минут (проверьте, готов ли торт, вставив зубочистку в центр).

---

27 января, 2017, Аншика Кумар

Спасибо за этот рецепт! Торт получился мягким, рыхлым и абсолютно ПРЕКРАСНЫМ.

Хотел бы я опубликовать картинку.

Ответ: Спасибо Аншика за то, что попробовали рецепт. Рад слышать, что все получилось. Вы можете отправить нам изображение на нашей странице в Facebook или по нашему почтовому идентификатору ([email protected]).

24 ноября, 2016 by Rekha

Превосходный рецепт … Легко приготовить … Спасибо за такие четкие инструкции … Получилось просто идеально !!!

Для изюминки добавил Тути-Фрути .. Потому что они нравятся моему сыну … Но все же у меня получился классный мягкий торт…

Моя первая попытка в духовке, и она была такой идеальной …

Еще раз спасибо !!!

Ответ: Добро пожаловать, Рекха. Рад слышать, что вашему сыну понравился этот торт.

01 ноября, 2016 by Anamika

Здравствуйте, дорогая, мы можем испечь этот торт в плите или на сковороде? любезно поделитесь как?

Ответ: Да, этот торт можно испечь в плите / любой сковороде с толстым дном (кадхай).

1. Используйте алюминиевую плиту или алюминиевый кадай на толстой основе,
2.Если вы используете плиту, снимите кольцо и свисток,
3. Поставьте подставку в плиту и поставьте на нее контейнер для торта,
4. Закройте крышку и готовьте в течение 5 минут на сильном огне, а затем 30- 45 минут (при необходимости) на малом пламени.
5. Через 30 минут проверьте торт зубочисткой.

Верхняя поверхность торта не станет коричневой, но боковые стороны и дно станут коричневыми после выпекания торта в скороварке. Я надеюсь, что это поможет вам.

---

17 октября, 2016, Sweta

Можно ли использовать топленое масло вместо масла? так как моя семья не любит торты на масляной основе.

Ответ: Привет, Света, я никогда не пробовал этот рецепт с маслом, поэтому не уверен в этом.

---

Рецепт пушистого домашнего ванильного торта

Пищевая ценность (на порцию)
263	калорий
9г	Жир
41г	Углеводы
4g	Белок

Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×

Пищевая ценность
Порций: 12
Сумма на порцию
калорий	263
% Дневная стоимость *
9г	12%
Насыщенные жиры 5 г	27%
53 мг	18%
233 мг	10%
41г	15%
Пищевые волокна 1 г	2%
Всего сахаров 23 г
4g
Витамин C 0 мг	0%
Кальций 103 мг	8%
Железо 1 мг	8%
Калий 69 мг	1%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Купить коробку смеси для торта несложно, но давайте будем честными — она ​​также жертвует вкусом и свежестью ради удобства. Если вы никогда не пекли торт с нуля, вы можете быть удивлены тем, насколько это просто и что у вас, вероятно, есть все ингредиенты в кладовой и холодильнике.

Этот легкий, пушистый и влажный ванильный торт восхитителен, если оставить его в неизменном виде и разделить с семьей и друзьями на десерт. Его также можно превратить в любимый праздничный торт или даже в заветный свадебный торт.

Нажмите «Играть», чтобы увидеть этот рецепт пушистого ванильного торта «Собери вместе»

«Это очень хороший повседневный торт, заквашенный на разрыхлителе. Он относительно легкий — он не содержит масла, требует всего 2 яйца и 2% молока. Мой был идеально испечен через 30 минут.Через 10 минут на решетке для охлаждения пирог легко отделяется от форм », — Диана Рэттрей.

• 1/2 стакана (1 палочка) несоленого сливочного масла, размягченного и разделенного на кусочки по 2 столовых ложки; плюс еще для покрытия посуды

• 2 1/4 стакана универсальной муки, плюс еще для покрытия форм

• 1 1/3 стакана сахарного песка

• 1/2 чайной ложки соли

• 1 столовая ложка разрыхлителя

• 1 чайная ложка ванильного экстракта

• 1 стакан 2-процентного молока

• 2 больших яйца

1. Соберите ингредиенты.Дайте всем ингредиентам нагреться до комнатной температуры. Разогрейте духовку до 350 F.

   Ель

2. Смажьте маслом и мукой две 9-дюймовые формы для выпечки.

   Ель

3. Смешайте сахар, муку, соль и разрыхлитель в чаше миксера с лопастями. Смешивайте, пока не смешаются сухие ингредиенты.

   Ель

4. Включив миксер на самой низкой скорости, добавляйте масло по кусочкам и взбивайте, пока смесь не приобретет зернистую консистенцию, от 30 секунд до 1 минуты.Соскребите миску и лопатку резиновым шпателем.

   Ель

5. Добавьте ванильный экстракт и медленно влейте молоко при минимальной работе миксера. Остановитесь, соскребите и перемешайте еще минуту.

   Ель

6. Добавьте первое яйцо и перемешайте на среднем-слабом уровне до однородности; добавить второе яйцо и сделать то же самое. Смешайте примерно 30 секунд до образования пышной массы, затем соскребите по миске.

   Ель

7. Вылейте тесто в подготовленные сковороды и сильно постучите по столешнице, чтобы выпустить пузырьки воздуха.Перенесите сковороды в духовку.

   Ель

8. Выпекайте от 30 до 35 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой или с крошкой или двумя крошками. (Вы можете начать тестирование через 30 минут, потому что лучше проверить слишком рано, чем перепекать.) Верхняя часть будет золотисто-коричневой, края отойдут от стенок сковороды, и лепешки отскочат назад, когда вы дотронетесь до них.

   Ель

9. Остудите коржи на решетке в течение 10 минут, затем ослабьте края, проведя ножом по стенкам сковороды; переверните коржи на решетки и остудите не менее 1 часа перед глазурью.Взаимодействие с другими людьми

   Ель

10. Заморозьте и наслаждайтесь.

    Ель

Подсказки

• Для наилучшего вкуса ванили используйте чистый экстракт ванили. Он стоит дороже, чем имитация экстракта, но особенно важен для выпечки со вкусом ванили.
• Чтобы было легче вынуть остывшие лепешки из форм, перед добавлением жидкого теста выстелите дно пергаментной бумагой с маслом, вырезанной по размеру формы.

Почему не поднялся торт?

Если вы заметили, что ваши лепешки не поднимаются, скорее всего, вы не используете свежий разрыхлитель.Разрыхлитель быстро теряет свою силу, и ваш пирог не поднимется должным образом, если он слишком старый. Если с момента покупки разрыхлителя в кладовой прошло больше шести месяцев, замените его. И если вы не знаете, сколько это прошло, все равно замените его. Один простой способ никогда не забыть: напишите дату открытия на крышке.

Почему торт не пушистый и не влажный?

Есть несколько причин, по которым этот пирог может оказаться суше, чем ожидалось. Во-первых, перед началом приготовления необходимо довести масло, яйца и молоко до комнатной температуры.Если они будут слишком холодными, тесто не образует эмульсию, и ваш торт не будет легким и пушистым. Затем убедитесь, что вы не перемешали тесто слишком сильно; следуйте инструкциям по рецепту для времени смешивания. Наконец, запеченный пирог будет сухим, поэтому проверьте его пораньше. Если ваша духовка сильно нагревается, подумайте об использовании термометра для духовки, чтобы лучше контролировать всю выпечку.

Какая глазурь лучше всего подходит для этого ванильного торта?

Глазурь из сливочного крема — естественный выбор для ванильного торта. Это самый распространенный вид глазури, и есть много вкусных рецептов, которые стоит изучить.По сути, кремовая глазурь состоит из сливочного масла, жира, такого как шортенинг, кондитерского сахара, яичного белка и экстракта ванили. Он отлично подходит для слоеных тортов и может быть окрашен или ароматизирован в соответствии с любым случаем.

Как лучше всего заморозить слоеные торты?

Украшение домашнего торта — половина удовольствия. Независимо от того, многослойный или нет, всегда дайте пирогу полностью остыть перед глазурью и убедитесь, что глазурь имеет комнатную температуру. Вам понадобится около 5 чашек глазури для двухслойного 9-дюймового круглого торта; 4 чашки для однослойного торта размером 9 на 13 дюймов.В случае слоеного теста лучше всего выровнять коржи перед глазурью, чтобы у вас получился ровный верх. Затем нанесите слой «крошки», чтобы запечатать крошки для торта, дайте им остыть и застыните, и завершите его оставшейся глазурью. Вы также можете добавить немного свежей клубники, несколько забавных конфет или попрактиковаться в приготовлении трубок, чтобы придать торту особый вид.

Варианты рецептов

• По этому рецепту ванильного торта получается около 4 чашек теста для торта, что означает, что он заполнит две 9-дюймовые формы для торта.Также легко удвоить или утроить рецепт, если вы делаете многоярусный свадебный торт. Для стандартного трехслойного торта с 10-дюймовым нижним, 8-дюймовым средним и 6-дюймовым верхним слоями (по два слоя каждый) по этому рецепту получится только верхний уровень. Таким образом, вам нужно будет удвоить его, чтобы сделать средний уровень, и утроить для нижнего уровня.
• Сделайте это лимонный торт, заменив ванильный экстракт лимонным экстрактом и чайной ложкой или около того лимонной цедры. Если вы сделаете это, вы также можете добавить дополнительный яичный желток, чтобы улучшить желтый цвет торта, но многие из них могут испортить рецепт.

Простой пирог из пахты | Кафе Sucre Farine

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. Нашу политику конфиденциальности.

Каждый перевернет этот влажный вкуснейший пирог из пахты. Мои друзья называют это «трещиной». Никто не должен знать, насколько это ПРОСТО!

Если ваши друзья и семья похожи на меня, то от первого укуса этого простого пирога из пахты на ферме они падают в обморок, стонут, вздыхают и / или говорят: «О, черт возьми!».

Я видел изображение этого пирога из пахты в электронном письме от короля Артура Флура. Торт выглядел потрясающе, и мне понравилось очаровательное деревенское название. Я решил попробовать рецепт однажды на прошлой неделе, когда друзья приходили на обед. Будучи немного ленивым (и всегда торопящимся), я упростил рецепт, включив только одну чашу и не миксер.

Какой победитель! Когда рецепт ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хорош, мой муж называет его «конфетой». Этот торт определенно можно назвать «конфеткой» как в прямом, так и в переносном смысле! Пирог очень влажный и ароматный, а начинка напоминает нам восхитительное сочетание липких булочек и пирога с орехами пекан.

Насколько быстро и легко получается этот пирог из пахты?

Я думал, вы никогда не спросите, поэтому приведу вам пример, насколько это просто!

Ранее на этой неделе я поехал в Мемфис, чтобы посмотреть спектакль, в котором была моя 11-летняя внучка Эль. Ее старшая сестра Энни (12) осталась дома, пока мы ходили на 40-минутный спектакль, так как она планировала пойти на другой спектакль. Энни начала готовить этот торт из пахты, когда мы уходили на спектакль, и к тому времени, когда мы вернулись, все было готово! Это было великолепно, и позже, когда мы баловались тортом Энни, все согласились, что этот десерт определенно был «достойным блога» (высшая награда в нашей семье!).

Что такое пахта и какую покупать?

Первоначально пахта представляла собой жидкость, оставшуюся после сбивания сливочного масла из сливок. Этот тип пахты теперь называют традиционной пахтой. Ферментированный молочный продукт, который сегодня широко доступен в большинстве продуктовых магазинов и на рынках, — это кисломолочная пахта.

Кисломолочная пахта — это обычное молочное молоко, засеянное кислой культурой. Кислая культура имитирует естественные бактерии в традиционном продукте.В результате получается характерный кислый вкус пахты, а также более густой продукт. Иногда вы можете заметить капли масла в покупной пахте. На самом деле это масло, которое было добавлено на молочном заводе, чтобы имитировать остаточные частицы масла, которые часто остаются после процесса сбивания традиционной пахты.

Какую пахту покупать?

Если вы посмотрите на молочные полки местного продуктового магазина, то заметите, что пахта бывает двух видов: цельномолочная и с низким содержанием жира.Разница заключается в том, как следует из названия: пахта из цельного молока производится из цельного молока, а обезжиренное молоко — из обезжиренного или 1% -ного молока.

Так что же покупать? Это действительно вопрос личных предпочтений. Я предпочитаю цельномолочную выпечку, но в этом рецепте получается восхитительный пирог из пахты.

А если вы в затруднении, вы даже можете приготовить пахту самостоятельно. Ознакомьтесь с приведенными ниже советами по работе с кафе, чтобы получить простые инструкции.

Как я люблю тебя, о Легкий пирог из пахты на ферме? Дай посчитать пути…

• Ваш рецепт очень прост: смешайте в миске масло и сахар, добавьте пахту и яйцо.Размешать. Посыпьте сверху сухими ингредиентами, перемешайте, затем переложите тесто на сковороду. Печь. Пока пирог готовится в духовке, добавьте в ту же миску легкую начинку. Полить торт посыпкой и выпекать еще немного. Круто и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!
• У вас восхитительна нежная влажная крошка!
• Вот ваша начинка, похожая на пекан-пралине, которая идеально дополняет легкую нежную текстуру торта.
• Боже мой! Мне нравится, как топпинг стекает по бокам торта в духовке, карамелизируется и становится конфетной по текстуре.
• Вы прекрасно замораживаете — это отличный рецепт для гостей.
• Мне нравится, что ты безумно вкусный, будь то теплый или при комнатной температуре.
• Вы можете быть нарядно одеты (с мороженым, взбитыми сливками, сахарной пудрой и т. Д.), Что сделает вас идеальным выбором для завтрака, обеда и / или ужина!

Café Советы по приготовлению простого фермерского пирога из пахты

• • Важно, чтобы у вас была 9-дюймовая сковорода со сторонами не менее 2 дюймов высотой.Если ваша 9-дюймовая сковорода короче этой, вы можете использовать чашу с пружинной формой.
  • Я люблю добавлять немного морской соли после того, как этот пирог испечется и остынет в течение 15-20 минут. Это совершенно необязательно, но если вам нравится солено-сладкое, обязательно попробуйте это. Я использую морскую соль Мальдона. Это морская соль, которую предпочитают многие повара. Мальдон — это чешуйчатая морская соль, что означает, что она плоская и чешуйчатая, а не кристаллическая, как другие морские соли. Это последняя соль; Другими словами, он используется как завершающий этап, а не как приправа при приготовлении пищи.Она дороже, чем другая соль, но в коробке прослужит долго. Чтобы использовать Maldon, просто возьмите щепотку пальцев и потрите ими пищу. Это приведет к распаду крупных хлопьев.
  • Поскольку в этом рецепте не используется электрический миксер, масло должно быть ОЧЕНЬ мягким. Оставьте его при комнатной температуре на несколько часов или используйте микроволновую печь с мощностью 10% (от 30 до 90 секунд, в зависимости от мощности вашей микроволновой печи), чтобы смягчить масло.
  • Нет пахты? Без проблем! Просто добавьте одну столовую ложку белого уксуса или лимонного сока в мерную чашку.Залейте молоком одну чашку. Дайте настояться 5-10 минут, затем приступайте к рецепту.
  • Этот пирог из пахты можно приготовить за 8-10 часов и хранить при комнатной температуре.
  • Есть лишняя пахта после приготовления этого торта? Попробуйте наши смешно простые бисквиты из пахты или эти булочки-бриоши из простого пахты. Вы будете регулярно покупать пахту!
  • Обязательно используйте 9-дюймовую форму для пирога из пахты. Круглые формы для выпечки также бывают 8-дюймовыми, что было бы слишком мало и могло бы вызвать беспорядок в духовке.Для получения хороших результатов используйте довольно тяжелую форму для выпечки с прямыми стенками. Мне очень нравятся эти кастрюли от OXO.
  • Если вы кормите толпу, удвойте рецепт и испеките торт на сковороде 9 × 13 дюймов.
  • Не пропускайте облицовку формы пергаментом, если хотите, чтобы пирог легко вынимался из формы. Если вы хотите подавать торт прямо из формы, то можете просто смазать форму маслом и отказаться от пергаментной бумаги. Мне нравятся эти предварительно вырезанные круги из пергаментной бумаги, но вы также можете вырезать свои собственные (см. Изображение ниже).

Ознакомьтесь с другими сезонными рецептами, которые мы публиковали в прошлом сентябре…

1 год назад — Candy Corn Swirled Fudge

2 года назад — Кокосовое карри с курицей, морковью и нутом

3 года назад — Жареный суп из мускатного ореха и бекона

Торт из пахты Easy Farmhouse

Каждый перевернет этот влажный вкуснейший пирог из пахты.Мои друзья прозвали это «трещиной». Никто не должен знать, насколько это ПРОСТО!

Автор: Крис Шойер

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 40 минут

Общее время: 55 минут

Количество порций: 12

Калорийность: 289 ккал

Состав

Для торта:

• ¼ чашка масло сливочное очень мягкий
• 1 чашка светло-коричневый сахар
• 1 большое яйцо
• 1 чашка пахта
• 1 чайная ложка экстракт ванили
• 1 чайная ложка пищевая сода
• ½ чайная ложка поваренная соль
• 1 ½ чашки мука общего назначения

Для начинки:

• 3 столовые ложки растопленное масло
• ½ чашка светло-коричневый сахар упакованный
• 2 столовые ложки половина на половину
• ⅛ чайная ложка поваренная соль
• ¾ чашка нарезанные кубиками орехи пекан

Инструкции

Для торта:

1. Разогрейте духовку до 350 ° F.Обрызгайте 9-дюймовую круглую форму для выпечки (со сторонами не менее 2 дюймов) спреем для выпечки и застелите пергаментной бумагой. Отложите в сторону.

2. Смешайте сливочное масло и коричневый сахар и перемешайте до однородного состояния (на этом этапе смесь не будет пушистой).

3. Добавьте яйцо, помешивая, пока он не станет однородным и однородным.

4. Вмешайте пахту и ванильный экстракт до однородного состояния.

5. Равномерно посыпьте муку, пищевую соду и соль и перемешайте до однородного состояния.

6. Вылить тесто в подготовленную форму.

7. Выпекайте пирог в течение 30 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой и / или пирог не отскочит назад при легком прикосновении к центру.

Для начинки:

1. В течение последних 10 минут выпечки приготовьте начинку. Смешайте масло и сахар. Добавьте молоко, орехи пекан и соль. Глазурь будет густой, но текучей.

2. После того, как пирог запекся в течение 30 минут, полейте его топпингом и верните его в духовку еще на 10 минут (общее время выпекания составит 40 минут). Вынуть пирог из духовки и дать остыть на сковороде в течение 20 минут. При желании слегка посыпьте слоистой морской солью и подавайте в теплом виде или при комнатной температуре. Когда торт остынет, топпинг затвердеет.

3. Торт можно подавать на сковороде, на сервировочном блюде или на подставке для торта. Чтобы подать на блюде, переверните пирог на тарелку размером с обеденный стол, а затем снова переверните, чтобы залить сверху.

Примечания к рецептам

Адаптировано из книги «Король Артур Флор».

Дополнительные инструкции и советы см. В разделе «Советы по работе с кафе» выше.

Калорий 289 ккал

Жиры 13 г

Насыщенные жиры 5 г

Холестерин 34 мг

Натрий 306 мг

Калий 116 мг

Углеводы 41 г

Клетчатка 1 г

Сахар 28 г

Сахар 28 г

Сахар 28 г

0,1%

Кальций 60%

Железо 1.2%

Café Sucre Farine является участником партнерской программы Amazon. Партнерская программа Amazon предназначена для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на продукты на Amazon. Цена, которую вы платите как потребитель, не меняется, но если вы совершаете покупку по одной из наших ссылок, мы получаем небольшую комиссию — и продолжаем доставлять вам вкусные рецепты!

Французский яблочный торт — Once Upon a Chef

Этот французский яблочный пирог с кусочками сладких яблок, уложенных в нежный маслянистый ромовый пирог, олицетворяет собой квинтэссенцию простоты.

Летом после первого года обучения в колледже я работала в Париже помощницей по хозяйству в семье с тремя маленькими мальчиками. Моя хозяйка, Валери, днем ​​работала фармацевтом, а ночью — bon vivant . Она всегда была веселой и часто обращалась ко мне за помощью на кухне, когда дети ложились спать. Выпечка была ее фирменным блюдом, и я до сих пор могу представить, как она стоит над раковиной и чистит яблоки для своего французского яблочного пирога.

Тогда я и не подумал достать ее рецепт, но этот торт, сделанный из кусочков сладких яблок в нежном маслянистом ромовом пироге, довольно близок к тому, что я помню.Как и многие французские рецепты домашней выпечки, в этом суть простоты.

Что понадобится для приготовления французского яблочного торта

Обязательно выберите для этого рецепта яблоки для выпечки. Запеченные яблоки при запекании сохраняют свою форму, поэтому кусочки фруктов не превращаются в яблочное пюре в духовке. Терпко-сладкие сорта, такие как Granny Smith, Honey Crisp, Pink Lady, Braeburn и Jonagold, являются хорошими вариантами. Не стесняйтесь комбинировать разные сорта для получения более тонкого вкуса.

Как приготовить французский яблочный торт

Начните с смешивания муки, разрыхлителя и соли в небольшой миске.Просеивать не нужно; просто хорошо взбейте.

Отложить. Затем в чаше электрического миксера взбейте сливочное масло и сахар до образования пышной пены.

Добавьте яйца по одному.

Добавьте ванильный экстракт и ром.

На этом этапе он будет выглядеть немного зернистым; это нормально.

Добавьте сухие ингредиенты.

Смешайте до однородного состояния.

Добавьте нарезанные яблоки.

С помощью резиновой лопатки сложите яблоки в жидком тесте.

Смажьте 9-дюймовую пружинную форму или 9-дюймовую форму для выпечки смазкой, выстелите ее пергаментом и снова смажьте.

Выложите тесто на подготовленную сковороду и даже на верхнюю часть.

Посыпать 1 столовой ложкой сахарного песка.

Выпекайте пирог около 40 минут, пока он не станет золотистым и хрустящим.

Подавать в теплом виде или комнатной температуры, без добавок или с слегка подслащенными взбитыми сливками или ванильным мороженым.

Возможно вам понравится

Вы приготовили этот рецепт?

Хотелось бы узнать, как это получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже. Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

Французский яблочный торт

Этот французский яблочный пирог с кусочками сладких яблок, уложенных в нежный маслянистый ромовый пирог, олицетворяет собой квинтэссенцию простоты.

Состав

• 1 стакан универсальной муки, насыпать в мерный стакан и выровнять
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 палочка (1/2 стакана) несоленого сливочного масла комнатной температуры
• 2/3 стакана сахарного песка, плюс еще для посыпания торта
• 2 крупных яйца
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 3 столовые ложки темного рома
• 2 яблока для запекания, очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных кубиками 1/2 дюйма (мне нравится Honeycrisp, Fuji или Granny Smith) (нарезанные 3 1/2 — 4 чашки)
• Сахар кондитерский (по желанию), для украшения торта

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 ° F и установите решетку в среднее положение.Смажьте 9-дюймовую пружинную форму или обычную форму для выпечки сливочным маслом или антипригарным кулинарным спреем. Если вы используете обычную форму для выпечки, выстелите дно формы пергаментной бумагой и снова смажьте маслом.
2. В небольшой миске взбейте муку, разрыхлитель и соль.
3. Используя ручной миксер с лопастями или настольный миксер с лопастной насадкой, взбейте сливочное масло и сахарный песок до получения легкой и воздушной пены в течение примерно 3 минут. Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая и соскребая со стенок миски после каждого добавления.Добавьте ваниль и ром. Не волнуйтесь, если тесто на этом этапе выглядит зернистым; это нормально. Добавьте мучную смесь и перемешивайте на низкой скорости до однородной массы. Резиновым шпателем сложите нарезанные яблоки.
4. Выложите тесто на подготовленную сковороду и даже на верхнюю часть. Равномерно посыпать 1 столовой ложкой сахарного песка. Выпекайте около 40 минут или пока пирог не станет золотистым, а зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Дайте пирогу остыть на решетке в сковороде. Когда он остынет, проведите тупым ножом по краям торта.При использовании противня с пружинной формой снимите боковые стороны. Если вы используете обычную форму для выпечки, осторожно переверните торт на решетку, снимите пергаментную бумагу, затем осторожно переверните торт и выложите лицевой стороной вверх на блюдо. Посыпьте через мелкое сито кондитерским сахаром (если используется). Пирог можно подавать теплым или комнатной температуры, без добавок или со слегка подслащенными взбитыми сливками или ванильным мороженым.
5. Инструкции по работе с морозильной камерой: торт можно замораживать на срок до 3 месяцев. После того, как он полностью остынет, плотно оберните его алюминиевой фольгой или пленкой для морозильной камеры.Перед подачей на стол разморозьте на ночь.

Информация о питании

Powered by

• На порцию (8 порций)
• Калорий: 279
• Жиры: 13 г
• Насыщенные жиры: 8 г
• Углеводы: 35 г
• Сахар: 22 г
• Волокно: 2 г
• Белки: 3 г
• Натрий: 66 мг
• Холестерин: 77 мг

Этот веб-сайт создан и предназначен только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом данном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

Смотреть еще рецепты:

Простой веганский шоколадный торт | Минималистские рецепты пекаря

Четыре года назад в этом месяце мы с Джоном были просто детьми, планирующими нашу свадьбу.Мы решили отказаться от сладостей во время помолвки, чтобы чувствовать себя лучше в день свадьбы и в большей степени насладиться десертным батончиком и свадебным тортом.

Наконец-то настал великий день. Мы были так хороши, что даже не съели ни грамма сладостей, кроме меда и редкой послеобеденной мяты. И вам лучше поверить, что мы обошлись на стойке регистрации. Я был в раю сладкоежек.

Как и большинство, наш медовый месяц был временем чистого удовольствия, поэтому, когда мы вернулись в «реальную жизнь», мы нажали кнопку сброса нашей диеты.Сладости снова вышли за дверь.

Так было, пока мы не посетили свадьбу нескольких близких друзей в Портленде, где я встретил шоколадный торт, который, возможно, изменил мою жизнь.

Да, громкие слова для торта.

Я ушла в отставку, чтобы бесконечно отказываться от десертов. Но , а затем , мы появляемся на этой свадьбе, и это абсолютно очаровательно, и еда восхитительна, и атмосфера идеальная, и музыка — местный оркестр мятлика… , и все сразу они приносят этот гигантский шоколадный торт.

Я вовлек весь наш стол в дискуссию о том, стоит ли из-за этого торта прервать мой пост.

Мы единогласно согласились, что да. Я откусила один кусочек этого роскошного, бархатистого, насыщенного шоколадного торта, и среди такого множества слоев мусса, торта и ганаша мой разум не мог понять, что испытывали мои вкусовые рецепторы.

Стоило ли? Без сомнения, да.

В наши дни мое пристрастие к сладкому все еще время от времени побеждает, но я стараюсь изредка потакать своим слабостям.Пончик здесь, печенье там, почти всегда что-то более здоровое. Но особенно в последние 6 месяцев всегда без молочных продуктов. Так что я должен был приготовить шоколадный торт своей мечты в веганском стиле.

Друзья, я так и сделал.

Как следует из названия, этот торт готовится в 1 чаше менее чем за 1 час ! Вы даже можете приготовить глазурь из сливочного крема в той же миске, которую вы использовали для торта. Простота во всей красе.

Ингредиенты довольно простые и значительно «полезнее», чем у большинства шоколадных тортов.

Кокосовое масло заменяет растительное или рапсовое
Масло уменьшается с добавлением яблочного пюре
Тростниковый сахар заменяет сахарный песок
И единственное (веганское) «масло» находится в (веганской) «масляной глазури»

Итак, каково это на вкус? Как и должно быть шоколадное пирожное! Это:

Нежный
Пушистый
Шоколадный
Сладкий
Влажный
Декадент
Обильно матовый
Идеально сочетается со стаканом миндального молока

Если вы похожи на меня, шоколадный торт (или любой другой торт, если на то пошло) заслуживает огромной шарика мороженого рядом с ним.Таетя мороженое и толстый кусок сильно замороженного торта — что может быть лучше?

Но для скромного поедателя тортов стакан миндального молока — это все, что нужно, чтобы запить эту веганскую шоколадную мечту. Наслаждаться!

Говоря о миндальном молоке, этот рецепт — первый из нескольких рецептов, которыми мы поделимся в следующие несколько месяцев с Blue Diamond Almond Breeze! Я использую Almond Breeze в течение многих лет и очень рада предложить вам, ребята, несколько вкусных рецептов с использованием продукта, который я так обожаю.Для получения дополнительной информации о целостности этого бренда см. Их страницу часто задаваемых вопросов.

А теперь приступим к торту!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 45 минут

Порций 10 (ломтики)

Десертный курс

Кухня Веганская

Можно заморозить 1 месяц (заморозить непосредственно перед подачей)

Сохраняется ли? 3-4 дня

ТОРТ

• 1 ½ стакана оригинального несладкого миндального молока Almond Breeze
• 2 чайные ложки белого или яблочного уксуса
• 2/3 стакана топленого кокосового масла (или масла авокадо)
• 1/2 стакана крепко сваренного кофе (или больше миндального молока)
• 2 чайные ложки чистого ванильного экстракта
• 1 ¼ чашки несладкого яблочного пюре *
• 2 стакана с горкой из цельнозерновой муки для выпечки или небеленой универсальной муки (насыпание с верхом означает 1 стакан + примерно 2 столовые ложки)
• 1 ⅓ чашки органического тростникового сахара (или сахарного песка)
• 1 чашка несладкого какао-порошка
• 2 чайные ложки пищевой соды
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли

FROSTING

• 1 чашка веганского масла (размягченного)
• 2 ½ — 3 стакана сахарной пудры
• 2/3 стакана несладкого какао-порошка
• 1/4 стакана безмолочного полусладкого шоколада (растопленного и слегка охлажденного)
• 2 чайных ложки чистого экстракта ванили
• ~ 1/4 стакана несладкого оригинальный Almond Breeze Миндальное молоко

• Разогрейте духовку до 350 градусов F (176 C) и слегка опрыскайте 2 круглых формы для выпечки диаметром 8 дюймов или 1 большую прямоугольную форму с антипригарным спреем (см. Примечания относительно времени приготовления для форм разного размера // отрегулируйте количество или размер противней, если изменение размера партии).Присыпать какао-порошком, излишки стряхнуть и отложить.

• Смешайте миндальное молоко и уксус в большой миске и дайте настояться в течение нескольких минут для активации. Добавьте масло, кофе, ванильный экстракт и яблочное пюре и взбивайте до образования пены. Если кокосовое масло затвердеет, перемешайте смесь в микроволновой печи с шагом 10-15 секунд, пока она не растает.

• Добавьте муку, сахар, какао-порошок, пищевую соду, разрыхлитель и соль на сито и медленно просейте влажные ингредиенты, перемешивая ручным или стационарным миксером.Если у вас нет просеивателя, просто смешайте сухие ингредиенты в другой миске и добавьте во влажную смесь во время взбивания. Взбивать до тех пор, пока не перестанут оставаться крупные комочки. Он должен быть кремообразным и текучим. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте сладость, при желании добавив больше сахара (я нашел его очень сладким).

• Равномерно разделите тесто между формами для выпечки или прямоугольной формой.

• Выпекайте 25-40 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Дайте полностью остыть перед глазурью.

• Во время охлаждения приготовьте глазурь, взбив все ингредиенты до легкой и воздушной массы, добавляя сахарную пудру в небольших количествах, пока не получите желаемую консистенцию и сладость. Если он станет слишком густым, добавьте еще миндального молока. Если он слишком жидкий, добавьте еще какао-порошка или сахарной пудры.

• Как только пирог остынет, обильно заморозьте сливочной глазурью, добавив толстый слой между верхним и нижним слоями (если вы делаете двухслойный торт).Как вариант, можно отказаться от глазури и посыпать какао-порошком.

• Подавать с шариком безмолочного мороженого, небольшим количеством шоколада или карамельного соуса, кокосовыми взбитыми сливками или стаканом миндального молока!