Тортильи с начинкой рецепт с фото: Тортилья с начинкой — 22 рецепта с фото в домашних условиях на Webspoon.ru

Содержание

Тортилья с начинкой — 22 рецепта с фото в домашних условиях на Webspoon.ru

Сегодня завтраки! Простые и быстрые рецепты под силу каждому. В жару меньше всего хочется стоить у плиты и мы постарались…

Ингредиенты

  • Ветчина — 30 г
  • Ветчина — 30 г
  • Ветчина — 100 г
  • Ветчина — 15 г
  • Ветчина — 30 г
  • Ветчина — 100 г
  • Вода — 200 мл
  • Картофель — 3 г
  • Кетчуп — 1 ст. л.
  • Кефир — 250 мл
  • Крем-сыр сметанный — 50 г
  • Лепёшки тортилья — 1 шт.
  • Лепёшки тортилья — 2 шт.
  • Лук зелёный — 5 перо
  • Лук зелёный — 5 перо
  • Лук репчатый — 20 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Масло сливочное — 30 г
  • Масло сливочное — 30 г
  • Масло сливочное — 20 г
  • Молоко — 50 мл
  • Мука пшеничная — 400 г
  • Мука пшеничная — 2 ст. л.
  • Мускатный орех молотый — 0.25 ч. л.
  • Овсяные хлопья — 3 ст. л.
  • Огурцы маринованные — 2 г
  • Панировочные сухари — 30 г
  • Панировочные сухари — 30 г
  • Панировочные сухари — 30 г
  • Паприка умеренная молотая — 0.25 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.25 г
  • Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Прованские травы — 0.5 ч. л.
  • Сливки 10% — 40 мл
  • Сода — 0.5 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Соль — 0.25 ч. л.
  • Соль — 0.33 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Сосиски молочные — 2 шт.
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Сыр твёрдый — 30 г
  • Сыр твёрдый — 30 г
  • Сыр твёрдый — 15 г
  • Сыр Чеддер — 20 г
  • Сыр Чеддер — 100 г
  • Творог — 100 г
  • Творог — 200 г
  • Хлеб для тостов — 2 шт.
  • Хлеб для тостов — 3 кусок
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Яйца куриные — 1 шт.

Тортилья — мексиканский хлеб в виде тонкой лепёшки, который столетиями готовится из кукурузной муки особого тонкого помола….

Ингредиенты

  • Вода — 250 мл
  • Куриная грудка — 1 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 50 г
  • Мука кукурузная — 2 ст. л.
  • Мука кукурузная — 250 г
  • Мука пшеничная — 1 ст. л.
  • Мука пшеничная — 160 г
  • Огурцы — 1 шт.
  • Перец красный молотый — 0.33 ч. л.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Салат зелёный — 1 пучок
  • Сметана — 1 ст.
  • Соль — 1 щепотка
  • Соус Терияки — 5 ст. л.
  • Сыр твёрдый — 40 г
  • Чеснок — 2 зубчик

Многим полюбились закусочные рулетики из лаваша. Эта универсальная закуска подходит как на повседневный, так и на…

Ингредиенты

  • Лепёшки тортилья — 4 шт.
  • Петрушка свежая — 0.5 пучок
  • Творожный сыр — 200 г
  • Форель слабосолёная — 200 г

Здравствуйте! Хочу поделиться с вами рецептом мексиканского блюда — тако с мясом, помидорами и фасолью. Как настоящее…

Ингредиенты

  • Говяжий фарш — 300 г
  • Лепёшки тортилья — 6 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Перец острый — 0.5 шт.
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Помидоры — 3 шт.
  • Салат зелёный — 1 пучок
  • Смесь перцев — 1 щепотка
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Фасоль красная консервированная — 200 г
  • Чеснок — 2 зубчик

Рады представить вашему вниманию летние завтраки! Мы очень тщательно подбирали рецепты для этой подборки, ведь завтрак – это…

Ингредиенты

  • Базилик сухой — 1 ч. л.
  • Бананы — 1 шт.
  • Белки куриные — 1 шт.
  • Ветчина — 50 г
  • Ветчина — 50 г
  • Ветчина — 50 г
  • Ветчина — 30 г
  • Ветчина — 30 г
  • Желтки куриные — 1 шт.
  • Картофель — 1 шт.
  • Кетчуп — 1 ст. л.
  • Коржи вафельные — 1 шт.
  • Лепёшки тортилья — 1 шт.
  • Лепёшки тортилья — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Масло сливочное — 15 г
  • Масло сливочное — 30 г
  • Масло сливочное — 30 г
  • Молоко — 150 мл
  • Молоко — 25 мл
  • Молоко — 130 мл
  • Мука пшеничная — 150 г
  • Мука пшеничная — 80 г
  • Мука пшеничная — 40 г
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 г
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Петрушка свежая — 1 веточка
  • Петрушка сушёная — 1 ч. л.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Помидоры сушёные — 1 г
  • Разрыхлитель — 10 г
  • Сахар — 50 г
  • Сахар — 0.5 ч. л.
  • Смесь итальянских трав — 0.33 ч. л.
  • Сметана — 1 ст. л.
  • Соль — 0.25 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Соль — 0.25 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Соль — 1 по вкусу
  • Соль — 1 по вкусу
  • Соль — 0.25 ч. л.
  • Сосиски — 150 г
  • Сыр твёрдый — 30 г
  • Сыр твёрдый — 50 г
  • Сыр твёрдый — 50 г
  • Сыр твёрдый — 50 г
  • Сыр твёрдый — 30 г
  • Сыр твёрдый — 30 г
  • Сыр тостовый (плавленый) — 30 г
  • Творог — 150 г
  • Укроп свежий — 1 веточка
  • Укроп сухой — 0.5 ч. л.
  • Хлеб для тостов — 2 кусок
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Яйца куриные — 5 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Буррито — известное мексиканское блюдо, которое состоит из традиционной мексиканской лепёшки тортильи и начинки. Начинка…

Ингредиенты

  • Куриное филе — 200 г
  • Лепёшки тортилья — 2 шт.
  • Лук репчатый — 30 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
  • Перец сладкий (болгарский) — 50 г
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Петрушка свежая — 10 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Соус томатный острый — 80 г
  • Сыр твёрдый — 20 г
  • Укроп свежий — 10 г
  • Фасоль красная консервированная — 20 г
  • Чеснок — 2 зубчик

Тортильи являются основой для очень многих традиционных блюд мексиканской кухни. Это тонкие лепёшки из кукурузной или…

Ингредиенты

  • Говяжий фарш — 200 г
  • Лепёшки тортилья — 2 шт.
  • Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Соль экстра — 1 щепотка
  • Соус томатный — 4 ст. л.
  • Сыр твёрдый — 50 г
  • Чеснок — 1 зубчик

Тортилья — будь то пшеничная или кукурузная, на самом деле весьма универсальная лепёшка, ведь мексиканцы готовят на её…

Ингредиенты

  • Ветчина — 200 г
  • Лепёшки тортилья — 5 шт.
  • Лук репчатый — 0.5 шт.
  • Майонез — 5 ст. л.
  • Огурцы маринованные — 5 шт.
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Сыр моцарелла — 125 г
  • Укроп свежий — 1 веточка

Бутерброды, сэндвичи и разные варианты типа шаурмы любят почти все. В нашей семье никто не откажется от такого перекуса,…

Ингредиенты

  • Лепёшки тортилья — 2 шт.
  • Лук репчатый — 0.5 шт.
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Сыр Гауда — 70 г
  • Тунец консервированный — 0.5 банка

Из лепёшек тортильи можно приготовить вкусные, сытные и быстрые разнообразные завтраки. Начинку можно…

Ингредиенты

  • Авокадо — 0.5 шт.
  • Лепёшки тортилья — 1 шт.
  • Масло авокадо — 5 мл
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Помидоры — 1 шт.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Сироп лимонный — 1 ст. л.
  • Соль — 1 по вкусу
  • Соль — 1 по вкусу
  • Сыр моцарелла — 100 г
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Яйца куриные — 1 шт.

Иногда так хочется забежать в кафе быстрого питания и купить бургер или твистер. Правда?…

Ингредиенты

  • Горчица — 0.5 ч. л.
  • Куриное филе — 300 г
  • Куркума — 0.5 ч. л.
  • Лепёшки тортилья — 2 шт.
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Мука кукурузная — 20 г
  • Мускатный орех молотый — 0.5 ч. л.
  • Овсяные хлопья — 2 ст. л.
  • Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
  • Петрушка свежая — 1 веточка
  • Помидоры — 3 шт.
  • Салат зелёный — 6 лист
  • Сметана — 1 ст. л.
  • Соус соевый — 2 ст. л.
  • Сыр плавленый — 90 г

Предлагаю приготовить вкусный, полезный и быстрый завтрак из небольшого количества…

Ингредиенты

  • Лепёшки тортилья — 2 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 1 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Петрушка свежая — 2 веточка
  • Помидоры — 1 шт.
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Соль — 1 по вкусу
  • Сыр моцарелла — 50 г
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Яйца куриные — 2 шт.

Восемь. Целых 8 вкусных идей для быстрого перекуса или сытного завтрака. Эти рецепты просто созданы для сочного перекуса на…

Ингредиенты

  • Бекон — 50 г
  • Бекон — 50 г
  • Булочка бутербродная — 1 шт.
  • Булочка бутербродная — 1 шт.
  • Ветчина — 50 г
  • Ветчина — 100 г
  • Вода — 120 мл
  • Говяжий фарш — 100 г
  • Горчица — 1 ч. л.
  • Горчица — 1 ч. л.
  • Желтки куриные — 4 шт.
  • Йогурт греческий — 150 г
  • Картофель — 400 г
  • Кефир — 125 мл
  • Колбасa салями — 50 г
  • Куриное филе — 1 шт.
  • Лепёшки тортилья — 1 шт.
  • Лук репчатый — 30 г
  • Лук репчатый — 10 г
  • Майонез — 30 г
  • Майонез — 5 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 500 мл
  • Масло сливочное — 30 г
  • Масло сливочное — 30 г
  • Мука кукурузная — 3 ст. л.
  • Мука пшеничная — 100 г
  • Огурцы солёные — 30 г
  • Орегано сухой — 0.5 ч. л.
  • Паприка копчёная — 1 ч. л.
  • Перец красный молотый — 1 щепотка
  • Перец красный молотый — 0.25 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
  • Перец чили сухой — 0.25 ч. л.
  • Петрушка сушёная — 0.5 ч. л.
  • Петрушка сушёная — 1 ч. л.
  • Пита — 1 шт.
  • Помидоры — 20 г
  • Помидоры — 10 г
  • Помидоры сушёные — 0.4 ст. л.
  • Салат айсберг — 1 шт.
  • Салат айсберг — 1 шт.
  • Салат айсберг — 1 шт.
  • Салат айсберг — 1 шт.
  • Сахар — 2 ч. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Смесь итальянских трав — 2 г
  • Сода — 0.5 ч. л.
  • Соль — 0.33 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Сосиски — 200 г
  • Соус Вустерский — 2 ст. л.
  • Соус кисло-сладкий — 10 мл
  • Соус кисло-сладкий — 10 мл
  • Соус кисло-сладкий — 20 мл
  • Соус кисло-сладкий — 5 мл
  • Сыр Пармезан — 50 г
  • Сыр твёрдый — 50 г
  • Сыр твёрдый — 30 г
  • Сыр твёрдый — 40 г
  • Сыр тостовый (плавленый) — 2 шт.
  • Сыр тостовый (плавленый) — 15 г
  • Сыр тостовый (плавленый) — 1 шт.
  • Сыр тостовый (плавленый) — 30 г
  • Тимьян (Чабрец) сухой — 0.25 ч. л.
  • Томатная паста — 100 г
  • Хлеб для тостов — 2 шт.
  • Хлеб для тостов — 2 шт.
  • Хлеб для тостов — 2 шт.
  • Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
  • Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Такос — традиционное блюдо Мексики. Его принято употреблять не пользуясь столовыми приборами, а сложив пополам тортилью и…

Ингредиенты

  • Йогурт греческий — 2 ст. л.
  • Крабовое мясо — 100 г
  • Кукуруза консервированная — 20 г
  • Куриное филе — 0.5 шт.
  • Лепёшки тортилья — 2 шт.
  • Укроп свежий — 1 веточка

Твистер с индейкой — это сэндвич из филе индейки в панировке, со свежими помидорами, завёрнутый в тортилью с листьями салата…

Ингредиенты

  • Горчица — 0.5 ч. л.
  • Индюшиное филе — 300 г
  • Йогурт натуральный — 100 мл
  • Кориандр сухой — 0.5 ч. л.
  • Лепёшки тортилья — 4 шт.
  • Отруби пшеничные — 50 г
  • Паприка умеренная молотая — 0.5 ч. л.
  • Помидоры — 3 шт.
  • Салат Фриллис — 1 пучок
  • Соус соевый — 15 мл
  • Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.

Вкуснейшая тортилья со злаками начиненная овощами. И никакого майонеза! В…

Ингредиенты

  • Базилик фиолетовый свежий — 1 веточка
  • Баклажаны синие — 1 шт.
  • Йогурт натуральный — 2 ст. л.
  • Кабачок — 50 г
  • Лепёшки тортилья — 2 шт.
  • Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
  • Петрушка свежая — 1 веточка
  • Помидоры черри — 8 шт.
  • Соль — 0.5 г

Фахитас (фахитос, фахита) — очень известное мексиканское блюдо, также как и буррито. Между этим блюдами есть только одно…

Ингредиенты

  • Куриная грудка — 1 шт.
  • Лепёшки тортилья — 4 шт.
  • Лепёшки тортилья — 2 шт.
  • Лимон — 0.5 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
  • Перец красный молотый — 1 щепотка
  • Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
  • Сметана — 100 г
  • Соус гуакамоле — 100 г
  • Соус табаско красный — 30 г
  • Сыр Эдам — 100 г
  • Чеснок — 3 зубчик

Кесадилья с курочкой и овощами готовится очень быстро и просто. Но есть свои нюансы, которые я описываю ниже в рецепте….

Ингредиенты

  • Горошек зелёный замороженный — 3 ст. л.
  • Кукуруза замороженная — 30 г
  • Куриное филе — 350 г
  • Лепёшки тортилья — 2 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
  • Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
  • Петрушка свежая — 5 веточка
  • Сметана — 4 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сыр тостовый (плавленый) — 4 шт.
  • Укроп свежий — 5 веточка
  • Чеснок — 1 зубчик

Самое правильное решение для быстрого и полезного перекуса – это тортилья с начинкой. Лучше…

Ингредиенты

  • Базилик фиолетовый свежий — 1 веточка
  • Горчица — 1 ч. л.
  • Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ст. л.
  • Лепёшки тортилья — 3 шт.
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
  • Помидоры черри — 9 шт.
  • Свинина мякоть — 100 г

Обычно при слове фастфуд, у многих перед глазами проносятся образы очередей возле сетевых ресторанов, тучных людей и…

Ингредиенты

  • Йогурт натуральный — 100 мл
  • Кинза свежая — 20 г
  • Курица-гриль — 200 г
  • Лепёшки тортилья — 2 шт.
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Перец чили свежий — 20 г
  • Помидоры — 200 г
  • Соль — 2 щепотка
  • Шпинат свежий — 30 г

В древности человечество не знало ни ложек, ни тарелок и управлялось с едой единственным удобным способом — руками, а пресный…

Ингредиенты

  • Зира (Кумин) молотая — 5 г
  • Индюшиное филе — 350 г
  • Лепёшки тортилья — 6 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Петрушка свежая — 50 г
  • Помидоры — 200 г
  • Салат зелёный — 70 г
  • Сок лаймовый — 30 мл
  • Соус табаско красный — 10 г
  • Соус томатный острый — 150 г
  • Сыр Чеддер — 100 г
  • Чеснок — 4 зубчик

Разве то, что видно на фотографии, это — лаваш?! Ну, вообще-то, нет. Это такой немецкий изврат на тему непривычной немцам…

Ингредиенты

  • Ветчина — 60 г
  • Лепёшки тортилья — 4 шт.
  • Помидоры — 40 г
  • Руккола — 10 г
  • Сыр сливочный — 15 г

Тортилья с начинкой — вкусный рецепт с пошаговым фото

Ингредиенты

на порций

Яйцо куриное

3 шт

Картофель

2 шт

Лук репчатый

1/2 шт

Чеснок

1 зубок

Масло растительное

1 ст.л.

Перец черный молотый

по вкусу

Тимьян

по вкусу

Стоимость ингредиентов

~ 0.36

В список покупок

Известно, что тортилья — это испанский омлет с картошкой. Это блюдо пользуется популярностью во всем мире. И не зря, ведь в стостав тортильи входят простые и доступные продукты, а результатом вы точно останетесь довольны. Приятного аппетита!

Как приготовить «Тортилья с начинкой»

1 Картофель очистить и нарезать кружочками около 8 мм толщиной.

2 В сковороде разогреть масло, положить картофель и жарить на среднем огне минут 10-15.

3 Этим временем нарезать лук полукольцами и измельчить чеснок.

4 Добавить лук к картошке и жарить еще минут 5-7. В конце добавить измельченный чеснок и тимьян.

5 Яйца разбить в миску, посолить и поперчить. Взбить вилкой до однородной консистенции.

6 Влить яичную массу в сковороду. Жарить на небольшом огне с двух сторон до полной готовности. Готовую тортилью разделить на две порции и сразу же подавать.

Рецепт «Тортилья с начинкой» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Рецепты из тортильи с начинкой фото рецепт

Тортилья — это тонкая индейская лепёшка, которая делается из кукурузной или пшеничной муки. Такая форма и толщина позволяют использовать тортилью не только в качестве хлеба, но и как универсальный «конвертик» для самых разнообразных начинок. К наиболее популярным традиционным блюдам из тортильи можно отнести буррито, кесадилью, тако, фахиту и другие мексиканские закуски. Обязательным элементом всех блюд из тортильи считаются соусы и салаты (например, сальса или гуакамоле), добавляющие им сочности и формирующие тот самый неповторимый вкус, за который мы любим мексиканскую кухню.

В данной рубрике представлены лучшие рецепты блюд с тортильей с пошаговыми фотографиями и инструкциями. Мы расскажем и покажем, что можно приготовить из лепёшек тортилья!

Смотрите также подборки

Упорядочить рецепты по .

Что приготовить из лепёшек тортилья?.
Рецептов в разделе: 24 шт.

Тортилья — это тонкая индейская лепёшка, которая делается из кукурузной или пшеничной муки. Такая форма и толщина позволяют использовать тортилью не только в качестве хлеба, но и как универсальный «конвертик» для самых разнообразных начинок. К наиболее популярным традиционным блюдам из тортильи можно отнести буррито, кесадилью, тако, фахиту и другие мексиканские закуски. Обязательным элементом всех блюд из тортильи считаются соусы и салаты (например, сальса или гуакамоле), добавляющие им сочности и формирующие тот самый неповторимый вкус, за который мы любим мексиканскую кухню.

В данной рубрике представлены лучшие рецепты блюд с тортильей с пошаговыми фотографиями и инструкциями. Мы расскажем и покажем, что можно приготовить из лепёшек тортилья!

Смотрите также подборки

Упорядочить рецепты по .

Что приготовить из лепёшек тортилья?.
Рецептов в разделе: 24 шт.

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Рулет из лаваша — замечательная закуска, которая подойдет как для изысканного фуршета, так и для семейного пикника на природе. AdMe.ru собрал для вас самые вкусные сочетания продуктов для рулета.

Начинка из овощей

Нарежьте мелко болгарский перец, огурец и помидор. Выдавите 1 зубчик чеснока, добавьте зелень — перышки лука, укроп или базилик — и нарезанный кубиками сыр фета. Посолите, заправьте растительным маслом и хорошенько перемешайте.

Творожная начинка

Смешайте 180 г творога и 50 г сметаны, мелко нарезанный зубчик чеснока и один крупный помидор. Добавьте укроп и соль по вкусу.

Начинка из семги

Мелко нарежьте 100 г слабосоленой семги, перемешайте со сливочным сыром. Рулет очень тонко промажьте оставшимся сыром, выложите листья зеленого салата и начинку. Добавьте зелень по вкусу, заверните.

Шаверма с курицей

Мелко нарежьте куриное филе и обжарьте на сковороде. Перемешайте обжаренные кусочки с овощами: салатным луком, 2 помидорами, огурцом и петрушкой, и 2 зубчиками чеснока. Посыпьте получившуюся смесь картофельными чипсами, добавьте 4—5 ст. л. соевого соуса и 1 ст. л. приправы «Смесь перцев», а также растительное масло и сметану по вкусу.

Начинка из ветчины и сыра

Положите на лаваш 100 г ветчины, 100 г твердого сыра, свежий огурец, зубчик чеснока, добавьте греческий йогурт по вкусу и заверните. Рулет готов.

Начинка для буритос

Заверните в лепешки тортильяс 500 г тушеной говядины, 2 луковицы, 1/2 банки кукурузы, 1 красный болгарский перец, 2—3 томата, соль, перец черный, перец чили молотый, 200 г сыра чеддер, петрушку или кинзу по вкусу и наслаждайтесь знаменитым мексиканским блюдом.

Грибная начинка

Пожарьте на сковороде 200 г грибов, перемешайте их с 1 мелко нарезнаной головкой репчатого лука, 3 сваренными вкрутую куриными яйцами, 50 г тертого сыра. Добавьте 100 мл сметаны и соли по вкусу.

Начинка из мясного фарша

Обжарьте 300 г мясного фарша с 1 тертой морковью, вареной брокколи и мелко нарезанной головкой репчатого лука. Добавьте 50 г тертого сыра, 2 нарезанных помидора и листья салата. Выдавите 1—2 дольки чеснока, добавьте зелень, заправьте сметаной и перемешайте. Соль, перец — по вкусу.

Острая начинка из курицы и овощей

Нарежьте 2 куска куриного филе, 2 помидора, 1 болгарский перец, по 1 головке репчатого и красного лука, на терке потрите 125 г моцареллы. По вкусу добавьте 50 г салата, 5 ст. л. оливкового масла, 2 щепотки черного свежемолотого перца, 10 оливок без косточек и 2 щепотки соли.

Горячая мексиканская тортилья с начинкой. Рецепт с фото


Что может быть вкуснее фаст-фуда, скорее всего домашний фаст-фуд, пускай не очень полезный, но зато безопасный, так как вы сами контролируете его содержимое. Сегодня представляю вашему вниманию супер легкий и супер быстрый рецепт мексиканской тортильи с куриной начинкой.

Для приготовления нам понадобится:

  • Лепешки тортилья
  • Куриное мясо
  • Помидор
  • Сладкий перец
  • Сыр
  • Сметана
  • Майонез
  • Горчица
  • Приправа

Все ингредиенты можно как менять, так и дополнять на свой вкус. Экспериментируйте. Я например ещё иногда добавляю маринованные корнишоны, но сегодня у меня отсутствовали.

Так же нам понадобится электрический гриль или сковородка гриль, но на самом деле не обязательно, можно подогреть и в духовке, но лучше не в микроволновке, а именно в духовке, чтобы лепешка не была сырая.

Способ приготовления:

Итак, куриное мясо, овощи нарезаем соломкой примерно одного размера, сыр трем на мелкой терке.

Готовим соус. 1 столовая ложка сметаны, чайная ложка майонеза,  пол чайной ложки горчицы, щепотка вашей любимой приправы у меня это универсальная смесь южных трав. Все тщательно перемешиваем до однородной массы.

Берем лепешку, раскладываем ее на столе и обильно смазываем соусом.

По центру выкладываем все ингредиенты, добавляем еще пару ложечек соуса.

Сворачиваем лепешку в ролл и отправляем на разогретый гриль немного поджаривать.

Когда на лепешке образовались загорелые полоски, пора снимать.

Выкладываем на тарелку и подаем горячей.

Всем приятного аппетита, как и обещала рецепт проще простого, ингредиенты все легкие и доступные, радуйте себя и своих близкий вкусными, быстрыми и простыми рецептами.

Можно сохранить себе вот такой фото коллаж тогда вы никогда не забудете какие ингредиенты вам нужна для любимой мексиканской лепёшки.

P.S. Всегда рада вашим комментариям

Рецепты из тортильи

Буррито к завтраку

Автор: Food Network
Просмотры: 2 403

Заверните свой традиционный завтрак из свиных колбасок, яичницы и сыра в тортилью, добавьте немного жгучего халапеньо, сбрызните сальсой, и у вас получится великолепный мексиканский буррито. Хотите,…

Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 2

Фахита с курицей в свёртках из фольги в духовке

Автор: Food Network
Просмотры: 1 596

Приготовьте дома вкусную фахиту как в лучшем мексиканском ресторане. Фахита запекается в духовке в порционных свёртках из фольги и подаётся на пшеничных тортилях, а это значит, что у вас будет…

Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4

Лёгкие тако на ужин

Автор: Ри Драммонд — кулинарный писатель
Просмотры: 2 520 Содержание рецепта:

В приготовлении техасско-мексиканских тако замените традиционную говядину более диетической, низкокалорийной индейкой, и у вас получится отличный ужин, лёгкий по калорийности и в приготовлении. На…

индейка, тортилья, сыр кесо фреско, соус сальса, перец чипотле в соусе адобо, Авокадо, редис, лайм, фасоль черная прето, томаты сливовидные, сметана, приправа чили, кумин, кинза…

Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 — 6

Тостадас с фасолью и курицей

Автор: Марсела Вальядолиде — знаменитая шеф-повар
Просмотры: 2 116

Мексиканские тостадас – это очень вкусно и легко готовится дома. Тостадас напоминают бутерброды, только вместо обычного хлеба вам понадобятся хрустящие тортильи. Их можно пожарить самим или купить…

Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4

Буррито с фрикадельками и соусом чипотле

Автор: Food Network
Просмотры: 1 955

Если после вчерашнего ужина остались говяжьи фрикадельки и отваренный рис, отличный повод приготовить на завтрак буррито! В составе начинки также консервированная пережаренная фасоль, тёртый сыр,…

Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4

Флаутас с курицей

Автор: Food Network
Просмотры: 1 529

Мексиканские флаутас (флейты) – это жареные во фритюре трубочки из тортилий с различными начинками. Их можно подавать и как основное блюдо, и как закуску. В этом рецепте для начинки флаутас мы будем…

Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 831

Энчиладас с курицей «Баффало»

Автор: Food Network
Просмотры: 1 188

Совместите в одной тарелке два блюда: мексиканские трубочки энчиладас, запечённые под томатным соусом и тёртым сыром, и острую курицу «Баффало» с голубым сыром. Результат вас удивит, особенно, если…

Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 — 6

Тако с колбасой из индейки и сальсой из манго

Автор: Food Network
Просмотры: 1 767

Порадуйте своих близких необычным ужином в мексиканском стиле и приготовьте полезные тако с индейкой. Для начинки тако вам нужны сырые колбаски из индейки. Просто снимите с них оболочки и обжарьте…

Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4

Тако с палтусом, савойской капустой и кинзой

Автор: Food Network
Просмотры: 1 324

От этих тако с нежными кусочками жареного палтуса все будут в восторге. Особенный вкус им придёт соус из лайма и свежей кинзы, с которым перед жаркой перемешивается рыба. Часть соуса оставьте для…

Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4

Тако с «курицей генерала Цзо»

Просмотры: 1 360 Содержание рецепта:

Техасско-мексиканские тако с азиатской начинкой – это фьюжн, который покоряет своим неожиданным, богатым вкусом, эффектной подачей и простотой приготовления. Все компоненты этих тако – куриная…

тортилья, курица-гриль, капуста белокочанная, перец фресно, лайм, масло кунжутное, чеснок, лук зеленый, имбирь корень, сыр пеппер джек, кинза…

Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 — 6

Вегетарианские тако с капустой, хикамой и кукурузой

Просмотры: 789 Содержание рецепта:

С этим рецептом вы сможете легко превратить заменитель мясного фарша во вкусную начинку для тако так, что от настоящей мексиканской чоризо её с трудом отличат даже мясоеды! Отличный способ…

соевые котлеты, капуста белокочанная, хикама, кукуруза, лимонный сок, чеснок гранулы, кумин, паприка, перец анчо, кориандр, перец кайенский молотый, орегано, корица, тортилья…

Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 — 6

Рулет из лаваша с ветчиной и сыром

Автор: Food Network
Просмотры: 2 903

Этот быстрый и вкусный врап включает в себя все традиционные компоненты сытного завтрака: лепёшку, яичницу, шпинат, сыр и ветчину. Всё готовится на одной сковороде на скорую руку. Готовую лепёшку с…

Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 1

Кесадилья с фаршем и шпинатом

Автор: Триша Йервуд — певица, автор кулинарных книг
Просмотры: 2 172

Эта кесадилья готовится невероятно просто и может стать отличным завтраком, лёгким ужином или перекусом. Помимо её основного ингредиента – большого количества сыра – в составе начинки также колбаса…

Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6

Полезные тако с рыбой и чёрной фасолью

Автор: Рэйчел Рэй — знаменитая шеф-повар
Просмотры: 1 302 Содержание рецепта:

Устройте вечер в мексиканском стиле и приготовьте тако с жареной рыбой, а к ним много простых в приготовлении, но очень вкусных гарниров: пряный красный рис, острую чёрную фасоль, свежую сальсу…

тилапия, фасоль черная прето, капуста савойская, томаты, лайм, перец фресно, горох, рис, молоко, сметана, приправа чили, чеснок гранулы, кумин, кориандр, паприка, лавровый лист, корица…

Время: 30 мин. Сложность: средне Порций: 4

Рыбные тако с кремовым соусом

Автор: Элли Кригер — кулинарный писатель
Просмотры: 861 Содержание рецепта:

Приготовьте полезные низкокалорийные тако с рыбой. Для этого рецепта лучше всего использовать белую рыбу с плотной мякотью, например, тилапию или палтус, которую после жарки легко будет раскрошить на…

Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 420

Сальпикон с тилапией

Автор: Food Network
Просмотры: 628

Если хотите подать рабу в необычной форме, приготовьте сальпикон. Так в странах Латинской Америки называют салат из измельчённой рыбы или мяса с овощами в терпкой заправке. В этом рецепте сальпикон…

Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4

Дип-соус из белой фасоли с лепёшкой

Категории: Основные блюда, Крупы, бобовые, Фаст-фуд, Тортильи, Пита, Закуски, С соусами, Овощные, Соусы, Дип-соусы, .Автор: Джада Де Лаурентис — шеф-повар
Просмотры: 1 236 Содержание рецепта:

Этот пикантный дип из белой фасоли наполнен богатым пряным вкусом порошка карри-мадрас, чеснока и свежей зелени. Готовится без использования животных жиров, но получается очень нежным и бархатистым и…

Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 — 6

Дип-соус с артишоками и шпинатом

Автор: Патрик и Джина Нили — совладельцы ресторана
Просмотры: 920

Этот сливочный дип-соус наполнен полезным шпинатом, артишоками и четырьмя видами сыра. Получается очень тягучим и сочным, а его изюминка – консервированные помидоры с перцами чили, с которыми вкус…

Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 — 6

Такос с креветками на гриле и тропической сальсой

Автор: Келси Никсон — шеф-повар
Просмотры: 1 179 Содержание рецепта:

Перед жаркой на гриле очищенные креветки несколько часов маринуются в соке лайма с пряностями, среди которых перец чипотле. Он придаст морепродуктам чудесный копчёный привкус, даже если вы будете…

Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6

Фахита с креветками на гриле и жареными кабачками

Просмотры: 5 533 Содержание рецепта:

Эта техасско-мексиканская фахита подаётся с пряными креветками, пожаренными на гриле и жареными кабачками, которые добавят блюду массу вкуса и сочности. Очищенные креветки предварительно несколько…

цуккини, кабачки желтые, томаты, перец халапеньо, креветки, приправа чили, перец чипотле молотый, чесночный порошок, лаймовый сок, кумин, паприка…

Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 — 6


Тортилья с грибами — пошаговый рецепт с фото

Сегодня я хочу предложить Вам простой рецепт для быстрого горячего перекуса – тортилью с грибами.

Мы тортилью покупаем часто, и готовим из неё разные вкусные штучки, типа кесадильи или буррито. Это очень легко, быстро и вкусно.

Начинки для тортильи можно использовать разные, наш любимый вариант – с сосисками и кабачками.

Главный ингредиент в начинке – сыр, именно он при нагревании склеивает все остальные продукты и не дает им выпадать из готовой лепешки. Так что тортилью с начинкой удобно не только готовить, но и есть))

Конечно, свежие грибы в начинке будут еще вкуснее. Но у меня это блюдо – именно выручалочка из серии: в холодильнике ничего нет, что можно быстро приготовить? Поэтому консервированные шампиньоны всегда стоят у меня в заначке и ждут своего часа. С ними и картошку можно быстро пожарить, и в гречневую кашу добавить, и придумать еще целую массу рецептов блюд, которые готовятся за 15 минут без похода в магазин.

Кроме того, эту тортилью с грибами можно не только готовить на ужин, но и брать с собой на работу, или на пикник.

В общем, вот и сам пошаговый рецепт приготовления тортильи с грибной начинкой…

  • Лук мелко нарезать

  • На разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла выложить нарезанный лук

  • Лук обжарить

  • Консервированные шампиньоны нарезать. Я покупаю уже резанные, но там бывают крупные пластинки, поэтому все равно проверяю

  • Выложить грибы на сковороду к луку

  • Посолить, поперчить, перемешать

  • Помешивая, обжарить грибы вместе луком на среднем огне. Я накрываю сковороду крышкой, иначе грибы «стреляют» и разлетаются по всей плите:)

  • Сыр натереть на крупной терке

  • На половину тортильи выложить немного натертого сыра

  • На сыр — грибы

  • И сверху снова сыр

  • Свернуть тортилью с начинкой пополам. И так разложить грибы с сыром по оставшимся лепешкам

  • Переложить тортилью с грибами на сухую разогретую сковороду

  • Обжарить с одной стороны, перевернуть и также обжарить с другой стороны. Пока лепешка обжаривается, сыр расплавится и склеит начинку внутри неё

  • Снять тортилью со сковороды, и аккуратно разрезать на 2-3 куска. Подавать горячей


Приятного аппетита!

Начинка для тортильи, лаваша и т.д., рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

ветчина (буженина) – 100-150 г

яйца куриные, отварные – 4 шт

огурец свежий (мелкие) – 2 шт

майонез густой – 50-70 г

огурец маринованный (корнишон) – 2 шт

сыр твердый – 50 г

сыр Вилоа плавленный со вкусом пармезан – 1 шт

листья салата – 3-4 шт

чеснок – 2-3 зуб.

сыр с голубой плесенью – по желанию

тортилья с помидорным вкусом – 2 шт

Универсальная начинка для закусочных бутербродов или рудлетов

Приготовление

Трем буженину на крупную терку

Трем на терке к ветчине яйца и сыр

Трем на крупной терке очищенные огурцы.

Добавляем огурцы к массе и выдавливаем прессом чеснок

Добавляем майонез и перемешиваем.

У меня были остатки сыра с голубой плесенью и я кусочками покрошила и добавила. Этот шаг на ваше усмотрение))))

Готовая масса.

Тортилью с помидорным вкусом смазываем плавленным сырком

Далее кладем листья салата.

Затем слой нашей начинки

У основания одной кладем корнишоны, вторую делала без них.

Сворачиваем плотно в рулет, заворачиваем в пищевую пленку и в холодильник на 30 минут

Готово! Разрезаем на порции. Приятного аппетита))

Пенекес (Фаршированные лепешки) Рецепт | Хороший. Еда. Истории.

Даже если вы не живете в Лос-Анджелесе, Сан-Диего или Остине, в наши дни вам не нужно далеко уезжать, чтобы купить настоящий уличный тако. Повсюду отличная мексиканская кухня.

Одновременно комфортно знакомые и соблазнительно экзотические, основные кулинарные продукты Мехико, такие как esquites, elote или carnitas, теперь, к счастью, стали стандартным блюдом по всей Америке.

И как бы мне ни хотелось поехать в Мехико и пробовать от рыночного прилавка до прилавка, есть моллюсков и потягивать агуас фрески на прилавках в ресторанах, я могу воссоздать ароматы дома с Eat Mexico: Recipes from Mexico City’s Улицы, рынки и фонды от Lesley Téllez.

Лесли, друг и соратник по кулинарному искусству, который руководит компанией по организации гастрономических туров в Мехико, одноименной с названием книги, приглашает нас в виртуальное путешествие по городским рынкам, фондам и окрестностям на страницах Eat Mexico .

Фото: Кейси Барбер

Ее рассказы и рецепты, основанные на ее исследованиях кулинарной сцены Мехико, делают нас непосредственными близкими и экспертами рядом с ней.

Хотя Лесли предупреждает нас, что «в мексиканской кулинарии очень мало сокращений», в Eat Mexico все еще есть ряд рецептов, которые удовлетворит вас, не проведя полдня у плиты.

Конечно, есть традиционные приготовления, такие как свиная лопатка медленного приготовления и пошаговые инструкции по приготовлению собственной стопки свежих кукурузных лепешек (а также по приготовлению свежего никстамаля и измельчению его в масу, если вы так склонны!) .

Но независимо от того, хотите ли вы расширить свой кулинарный список или утешиться чем-то знакомым, вы найдете достаточно, чтобы исследовать, не чувствуя, что вы отправляетесь на целый день кулинарного квеста.

Фото: Кейси Барбер

Нежный, несладкий albondigas al chipotle, тушеный в остром красном соусе (вверху), например.Они не более трудоемки и трудны, чем более знакомая итальянская версия.

Драпированные сыром и завернутые в твердый рулет, они делают чертовски вкусный бутерброд, который дает вашей обычной сабе с фрикадельками серьезный пробег за свои деньги.

(Серьезно, я думаю, что с этого момента мой муж может заказывать только тефтели.)

Фото: Кейси Барбер

Среди новых для меня рецептов на протяжении всей книги — одно из открытий Лесли на рыночных прилавках Мехико — пенеков или пухлых кукурузных лепешек .

Эти лепешки с овощной начинкой кажутся на 100% специально созданными для этого летнего сезона.

Пенекес с начинкой из зеленой фасоли и тыквы, обмакнутый в легкое и хрустящее яичное тесто и быстро обжаренный на сковороде, — одно из тех блюд, которые подходят от позднего завтрака до ужина.

Это могут быть маленькие омлеты или альтернатива huevos rancheros; переносные закуски, заменяющие бутерброд в обеденный перерыв; или полноценный обед с фасолью и рисом.

Фото: Кейси Барбер

И пенек на удивление легко собрать, когда ваша сборочная линия заработает.

Если вы когда-нибудь макали и жарили темпуру дома самостоятельно, то для вас процесс приготовления пенеков не представляет особого труда.

И даже если вы никогда не жарили в кляре ни единого блюда, почти волшебство, наблюдая, как взбитое и шипящееся взбитое тесто, является обязательным хотя бы раз в жизни.

Хотя после того, как вы сделали это один раз и съели результат, особенно со свежим, острым соусом ранчера, вам определенно захочется повторить это снова.

Состав

Соус Ранчера
  • 2 фунта сливовых помидоров
  • 2 средних чили серрано
  • 1/4 среднего белого лука
  • 1 крупный зубчик чеснока, очищенный, но оставшийся целиком
  • 1 столовая ложка сала или рапсового масла
  • 3/4 чайной ложки кошерной соли
Пенекес
  • 2 чайные ложки плюс 1/2 стакана рапсового или растительного масла
  • 3 столовые ложки нарезанного белого лука
  • 1 небольшой измельченный зубчик чеснока
  • около 1/3 фунта (6 унций) свежих зеленых бобов, нарезанных кусочками по 0,5 дюйма
  • около 1/2 фунта (8 унций) тыквы, нарезанной полумесяцами толщиной 1/4 дюйма
  • 5 крупных яиц, отделенных друг от друга
  • 1 чайная ложка муки + 1 / 3-1 / 2 стакана муки для выемки
  • 1 стакан (4 унции) тертого сыра Монтерей Джек
  • 6 больших кукурузных лепешек или 12 маленьких кукурузных лепешек

Инструкции

Приготовьте соус ранчера:
  1. Поместите помидоры, перец чили, лук и чеснок в голландскую духовку или кастрюлю на 4–5 литров и залейте холодной водой.(Помидоры будут плавать.)
  2. Накрыть крышкой и довести до кипения на среднем огне.
  3. Откройте крышку и готовьте, осторожно тушив, примерно 8 минут, пока мякоть помидора не станет мягче и кожица не начнет расслаиваться.
  4. Выдерните помидоры из воды, пока они станут мягкими, и переложите в миску или разделочную доску.
  5. Чили и лук могут занять на несколько минут дольше, чем помидоры — чили готово, когда кожица потемнеет и станет немного матовой, а лук должен стать полупрозрачным.Когда все овощи приготовятся, переместите их на разделочную доску, чтобы они остыли.
  6. Оставьте 1/4 стакана воды для приготовления пищи и слейте остатки.
  7. Отрежьте чили и нарежьте крупно. Поместите их в блендер с луком и чесноком.
  8. Снимите кожуру помидоров и выбросьте их, добавьте помидоры в блендер и перемешайте до получения однородной массы. (Возможно, вам придется делать это партиями, в зависимости от мощности вашего блендера).
  9. Если соус кажется очень густым, добавьте оставшуюся воду для приготовления и снова перемешайте до однородной массы.
  10. Нагрейте сало или масло в большой сковороде или кастрюле с высокими стенками на среднем огне. Когда он растает или мерцает, влейте соус. (Будьте осторожны — это может быть брызги.)
  11. Приправить солью, добавив еще по вкусу. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите на медленном огне, пока ароматы не смешаются, время от времени помешивая, около 5 минут.
  12. При немедленном использовании согреться.
Приготовьте пенек:
  1. Нагрейте 2 чайные ложки рапсового масла в большой сковороде или кастрюле с высокими стенками на среднем огне.
  2. Добавьте лук и чеснок и готовьте, пока не станет прозрачным и ароматным, часто помешивая, 2 минуты.
  3. Добавьте стручковую фасоль и несколько щепоток соли. Хорошо перемешайте, чтобы покрыть смесью лука и чеснока, затем добавьте 2 столовые ложки воды.
  4. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте, пока стручковая фасоль не станет мягкой.
  5. Добавьте тыкву и еще щепотку соли и хорошо перемешайте. Увеличьте огонь до среднего и готовьте без крышки, часто помешивая, пока кабачки не станут мягкими и полупрозрачными.
  6. Перелейте начинку в миску. Попробовать и при необходимости посолить. (Вы хотите, чтобы начинка была немного более соленой, чем вы думаете, чтобы она выделялась внутри кармана маисовой лепешки.)
  7. Взбейте яичные желтки вместе с 1 чайной ложкой муки и 1/2 чайной ложки соли в небольшой миске.
  8. Взбейте яичные белки миксером или электрическим миксером до образования плотных пиков.
  9. Резиновым шпателем аккуратно смешайте желтки с белками. Яичные белки должны быть воздушными и пенистыми, а желтки полностью интегрированными.
  10. Создайте сборочную линию рядом с плитой с начинкой, сыром, мукой для выемки, жидким тестом и тарелкой или разделочной доской для подачи лепешек.
  11. Поместите решетку на противень с бортиком в теплую духовку (около 200 градусов по Фаренгейту).
  12. Разогрейте лепешки в духовке или на чистой сковороде по несколько штук, пока они не станут достаточно пластичными, чтобы их можно было сложить.
  13. Разогрейте 1/2 стакана рапсового масла в большой сковороде на среднем или сильном огне. Чтобы проверить, готово ли оно к жарке, добавьте в сковороду немного яичного теста.Если он начнет пузыриться и станет золотисто-коричневым по краям в течение 5-10 секунд, значит, он готов. Если тесто сразу станет темно-коричневым, масло слишком горячее.
  14. Когда масло будет почти готово, возьмите подогретую лепешку и залейте ее примерно 1-2 столовыми ложками овощей и тертого сыра. Сверните лепешку закрытой — начинка не должна высыпаться; если да, то у вас слишком много.
  15. Слегка обваляйте маисовую лепешку в муке или осторожно присыпайте и смажьте мукой каждую сторону маисовой лепешки, чтобы она была очень слегка покрыта.
  16. Еще раз перемешайте тесто для яиц. Затем двумя большими пальцами зажать лепешку закрытой, пропустить пенеке через яичное тесто и положить в горячее масло. Он должен зашипеть и взлететь в облако.
  17. Положите ложку яичного теста на то место, где были ваши большие пальцы. С помощью ложки ополосните пенеке в горячем масле — это «запечатает» тесто на лепешке, облегчая переворачивание.
  18. Готовьте от 20 до 30 секунд, затем переверните лопаткой (или двумя!), Стараясь не расплескать горячее масло.
  19. Готовьте еще 30 секунд, обмакивая все сырые стороны пенеке в масле до золотисто-коричневого цвета. Переложите на решетку в духовку, чтобы она высохла. (Яйцо может немного сдуться при подаче, но это нормально.)
  20. Повторите то же самое с оставшимися пенеками.
  21. Ложка соуса ранчера на пенек перед подачей на стол.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 719 Всего жиров: 51 г Насыщенные жиры: 6 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 43 г Холестерин: 161 мг Натрий: 394 мг Углеводы: 55 г Волокно: 7 г Сахар: 6 г Белки: 14 г

Приведенная выше информация о пищевой ценности рассчитана на компьютере и является приблизительной.

Вы приготовили этот рецепт?

Поделитесь фото!

FTC Раскрытие информации: как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Хороший. Еда. Истории. получает мизерную комиссию за все покупки, сделанные через ссылки Amazon в наших сообщениях.

Make-Ahead, фаршированные куриными лепешками

Заметки от шеф-повара

Этот простой рецепт готовых куриных лепешек с начинкой вдохновлен популярным блюдом Cheesecake Factory.

Подготовка

Кейси Барбер

Соберите лепешки: Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте около 1/4 кусочков курицы в один слой — не переполняйте сковороду, иначе курица будет запариваться вместо коричневой. Обжарьте курицу с двух сторон и переложите в чистую миску или тарелку. Повторите то же самое с оставшейся курицей, добавляя при необходимости еще одну столовую ложку масла. Верните обжаренную курицу в сковороду и убавьте огонь до среднего. Добавьте чеснок, орегано и порошок чили.Готовьте, помешивая, 30 секунд, затем добавьте томатную пасту и воду. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите 10 минут. Переложите курицу на разделочную доску и мелко нашинкуйте. Выложите 4 лепешки на чистую разделочную доску или рабочую поверхность. На одну половину каждой тортильи положите 3-4 столовые ложки курицы и здоровую посыпку (примерно по 1 столовой ложке) кукурузы и сыра, а также небольшую посыпку (около 1 чайной ложки) зеленого лука. Протрите сковороду и нагрейте еще 1 столовую ложку в сковороде на среднем огне.Сложите лепешки по-кесадильи и добавьте в сковороду. Возможно, вам придется осторожно надавить на каждую лепешку, чтобы она не развернулась, пока сыр внутри не начнет таять. Готовьте лепешки, перевернув один раз, пока они не станут хрустящими и подрумянятся с обеих сторон. Снимите со сковороды и переложите на чистую разделочную доску, чтобы остыть. Повторите то же самое с оставшимися лепешками и ингредиентами для начинки, при необходимости добавляя в сковороду еще масла. Остудите лепешки около 5 минут на прилавке, прежде чем ставить их в холодильник или замораживать.(Фаршированные лепешки также можно подавать сразу.) Охладите или заморозьте фаршированные лепешки: Если вы будете подавать лепешки в течение 48 часов, просто храните их в закрытом контейнере в холодильнике и разогрейте, следуя приведенным ниже инструкциям. Если вы хотите заморозить лепешки на срок до 3 месяцев, выстелите большой противень с краями вощеной бумагой. Выложите приготовленные лепешки одним слоем на противень и заморозьте примерно 1 час, пока они не затвердеют. Переложите в большой пакет с застежкой-молнией или плотно заверните в вощеную бумагу и фольгу до разогрева.

Разогрейте и подавайте лепешки с начинкой: Тортильи можно разогревать порциями на одну порцию (примерно 2-3 лепешки на порцию) или как одну большую порцию. При разогреве охлажденных лепешек:

Разогрейте духовку до 350˚F. Выложите лепешки на противень с бортиком или на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи, и сверху добавьте несколько столовых ложек соуса томатилло и здоровую посыпку тертого сыра. Выпекать в духовке примерно 10-12 минут, пока лепешки не прогреются и сыр не закипит, или в микроволновой печи 4-5 минут.Сверху посыпьте сметаной, сальсой и / или кинзой по желанию и подавайте. При разогреве замороженных лепешек:

Разогрейте духовку до 350˚F и разогрейте лепешки на противне с бортиком — без добавления соуса томатилло или сыра — до полного прогрева или в микроволновой печи в течение 3-4 минут до размораживания. Вытащите лепешки из духовки или микроволновой печи и полейте соусом томатилло и сыром, затем разогрейте еще 1-2 минуты в микроволновой печи или еще 4-5 минут в духовке, пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.Сверху посыпьте сметаной, сальсой и / или кинзой по желанию и подавайте.

Рецепт кольца цветущей кесадильи от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 20 порций

  • 3 чашки вареной и тертой курицы (375 г)
  • 1 нарезанная луковица
  • 1 красный болгарский перец, нарезанный
  • 1 измельченный перец халапеньо
  • 1 стакан соуса тако (260 г)
  • 20 лепешек размером с тако
  • 3 стакана тертого сыра чеддер (300 г)
  • 3 стакана тертого сыра монтерей джек ( 300 г)
  • Калорий 325
  • Жир 15 г
  • Углеводы 26 г
  • Клетчатка 1 г
  • Сахар 2 г
  • Белок 18 г

Расчетные значения для одной порции.

  1. Разогрейте духовку до 375˚F (190˚C). Линия выпечки с пергаментной бумагой.
  2. В большую миску добавьте курицу, лук, красный болгарский перец, халапеньо и соус тако и перемешайте до однородного состояния. Отложите в сторону.
  3. Разрежьте каждую лепешку пополам. Равномерно добавьте примерно по 2 столовые ложки сыра чеддер, сыра Монтерей Джек и куриной смеси в каждую половину тортильи.
  4. Скатайте лепешки в конусы, начиная с обрезанного края и стараясь не вытолкнуть ингредиенты из лепешки.
  5. Поставьте банку с широким горлышком или стакан в центр противня.
  6. Создайте кольцо вокруг банки из примерно 13 конусов тортильи. Острия шишек должны находиться в центре, касаясь баночки. Посыпьте слой чеддером и сыром Монтерей Джек. Повторите то же самое с оставшимися шишками, чтобы сделать еще 2 слоя, завершив оставшейся частью чеддера и монтерея Джека. Снимите банку с центра кольца.
  7. Выпекать, пока сыр не растает, а края лепешек не станут хрустящими, 15–20 минут.
  8. Осторожно переложите цветущую кесадилью на сервировочное блюдо. Поместите желаемое блюдо внутрь кольца и сверху положите желаемый гарнир. Подавать немедленно.
  9. Наслаждайтесь!

на 20 порций

  • 3 чашки вареной и тертой курицы (375 г)
  • 1 нарезанная луковица
  • 1 нарезанный красный болгарский перец
  • 1 нарезанный перец халапеньо
  • 1 чашка соуса тако (260 г)
  • 20 лепешек размером с тако
  • 3 стакана тертого сыра чеддер (300 г)
  • 3 стакана тертого сыра монтерей джек (300 г)
  • калорий 325
  • Жиры 15 г
  • Углеводы 26 г
  • Клетчатка 1 г
  • Сахар 2 г
  • Белок 18 г

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

  1. Разогрейте духовку до 375˚F (190˚C). Линия выпечки с пергаментной бумагой.
  2. В большую миску добавьте курицу, лук, красный болгарский перец, халапеньо и соус тако и перемешайте до однородного состояния. Отложите в сторону.
  3. Разрежьте каждую лепешку пополам. Равномерно добавьте примерно по 2 столовые ложки сыра чеддер, сыра Монтерей Джек и куриной смеси в каждую половину тортильи.
  4. Скатайте лепешки в конусы, начиная с обрезанного края и стараясь не вытолкнуть ингредиенты из лепешки.
  5. Поставьте банку с широким горлышком или стакан в центр противня.
  6. Создайте кольцо вокруг банки из примерно 13 конусов тортильи. Острия шишек должны находиться в центре, касаясь баночки. Посыпьте слой чеддером и сыром Монтерей Джек. Повторите то же самое с оставшимися шишками, чтобы сделать еще 2 слоя, завершив оставшейся частью чеддера и монтерея Джека. Снимите банку с центра кольца.
  7. Выпекать, пока сыр не растает, а края лепешек не станут хрустящими, 15–20 минут.
  8. Осторожно переложите цветущую кесадилью на сервировочное блюдо. Поместите желаемое блюдо внутрь кольца и сверху положите желаемый гарнир. Подавать немедленно.
  9. Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

Фаршированный начо на гриле Рецепт: Taco Bell Secret Copycat

Поделиться:

Вы говорите, как готовить и фаршировать начо? На самом деле, фаршированный начо на гриле представляет собой обжаренную на гриле мучную лепешку в форме чипсов из тортильи, наполненную говяжьим фаршем, сыром начо, полосками красной лепешки и сметаной.

Это скорее способ сказать, что мы собираемся создать экстраординарный буррито, наполнить его множеством вкусных вещей, а затем сложить его в форме начо с трех сторон, чтобы получился фарш. Он напоминает начо с начинкой из тако из колокольчиков, которое однажды было в меню, но этот рецепт лучше, чем тупая еда, которая иногда выходит тусклой и даже мокрой.

Начо с начинкой на гриле. Фото CookThink

Что такое фаршированный начо на гриле?

Гигантская мука Мягкая тортилья
Говяжий фарш
Приправа для тако
Молоко
Сливочное масло
Тертый чеддер
Помидор
Перец халапеньо или сладкий перец
Ломтики американского сыра
Сметана
Полоски тортильи на гриле Фаршированные полоски тортильи

На гриле?

Ага.Это хороший вопрос. Итак, мы уже выяснили тот факт, что они не сделаны из начо, как начо из кукурузных чипсов, о которых думает большинство людей, когда слышат слово начо. А теперь вам интересно, действительно ли они жареные. Сказать, что они жареные, может быть лучшим объяснением.

Фаршированные начо на гриле полностью готовятся перед сборкой. Но после того, как они собраны, они получают золотистую хрустящую корочку на сковороде, и обе стороны ненадолго обжариваются в масле.Это дает им то золотое совершенство и четкость, которых каждый хочет достичь.

Как разогреть фаршированный начо на гриле?

Начо с начинкой на гриле можно разогреть в микроволновой печи, но из-за этого мучная лепешка становится немного сырой. Если вы просто разогреваете один начо, мы рекомендуем нагреть его на сковороде с маслом на слабом или среднем огне или если у вас есть тостер, который отлично работает. Это позволит сохранить хрустящую золотистую корочку.

Если вы разогреваете несколько начо, мы рекомендуем положить их на однослойный противень в духовку, пока они не прогреются. Температура 350F в течение 10 минут должна подойти.

Как хранить начо с начинкой на гриле

Начо с начинкой на гриле можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней. Как и все остальное, они лучше, когда их вынимают из сковороды в первый раз. Но если у вас есть остатки или вам нужно их забрать заранее, этого можно добиться.

Если впереди готовят начо с начинкой на гриле, не кладите полоски тортильи, так как они просто превратятся в кашицу. Полоски тортильи внутри начо отлично подходят для употребления в свежем виде, но они, как правило, становятся мокрыми после хранения.

Начо с начинкой на гриле. Автор фото CookThink.

Можно ли заморозить фаршированный начо на гриле?

Если у вас есть остатки еды или их нужно приготовить заранее, вам может быть интересно, можно ли их заморозить. Как и все остальное, они всегда вкуснее в свежем виде, но да, их можно заморозить.Если вы используете полоски тортильи внутри начо как часть начинки, они могут стать мокрыми после хранения. Начо с начинкой на гриле можно заморозить в герметичном контейнере или замороженном пакете на молнии на срок до 3 месяцев.

Откуда появились фаршированные на гриле начо?

Стюфт Начо на гриле возник из Taco Bell. Это был ограниченный по времени пункт меню в течение месяца или двух, который появился в магазинах Taco Bell в декабре 2013 года. Он снова появился в их меню в течение ограниченного времени в 2015 году.Очевидно, двукратное появление ограниченного по времени предмета — большое дело.

Где я могу получить гигантскую ракушку тортильи?

Для этого рецепта подходят более мелкие мучные тортильи. Однако, если вам удастся найти некоторые из этих больших и тонких лепешек, они дадут вам больше места для добавления этих восхитительных ингредиентов для начинки, это даст вам прекрасный опыт. Мы нашли наши гигантские ракушки тортильи в Walmart на хлебном острове. Хотя мы обычно не делаем там покупки, когда я искал, где их найти, я обнаружил, что они есть.

Как фаршированный на гриле начо сохраняет форму?

Вы поможете фаршированному начо на гриле сохранить форму. Для этого положите гигантскую оболочку мучной лепешки на ровную поверхность. После того, как сыр расплавится и говяжий фарш подрумян, можно приступить к сборке начо и придать ему форму. Мне нравится начинать с тонкого слоя сметаны в центре начо, затем накладывать тако, нарезанные кубиками помидоры, перец и сбрызнуть сыром начо.

После того, как вы разложили все ингредиенты на панцире тортильи, держа их ближе к центру, вы можете начать складывать с трех сторон, создавая треугольник. Чтобы края склеивались и сохраняли форму, слегка промокните края водой или маслом. Это создает что-то вроде тонкого клея, который помогает сторонам прилипать, поэтому ингредиенты для начинки не теряются на сковороде.

Что лучше: перец халапеньо или сладкий перец?

Вы можете использовать любой из них.Выберите халапеньо, если вы хотите, чтобы блюдо было немного горячим. Или, если вы предпочитаете мягкий вкус, полностью откажитесь от халапеньо и используйте зеленый болгарский перец. Конечно, перец можно полностью исключить, если вы не перечный человек.

Могу ли я использовать Пико де Галло?

Да. Вы можете использовать домашний Пико де Галло или уже приготовленный Пико де Галло вместо нарезанных кубиками перца и помидоров. Это поможет сократить время на приготовление и придать вкусу дополнительную смелость.

Можно ли сделать этот рецепт без глютена?

Да. Чтобы приготовить начо с начинкой на гриле без глютена, просто замените обычную гигантскую мучную лепешку на мучную лепешку без глютена. Тортильи из безглютеновой муки можно купить в Aldi’s и других крупных продуктовых магазинах.

Начо с начинкой на гриле. Автор фото CookThink.

Как приготовить начо с начинкой на гриле

Приготовление начо с начинкой на гриле — это относительно быстрый и легкий ужин, который вы можете собрать и приготовить на столе менее чем за 30 минут.А если вы любите тако, вам обязательно понравится фаршированный на гриле начо.

Ингредиенты

½ стакана молока
2 столовые ложки сливочного масла
6 ломтиков американского сыра
1/3 стакана тертого сыра Чеддер
Гигантская мука Тортилья Ракушки
1 фунт говяжьего фарша, подрумяненный
1 столовая ложка тако с приправой
1 перец халапеньо или болгарский перец
Сметана
Полоски тортильи

Указания

1. В средней кастрюле на среднем огне растопите 6 неупакованных ломтиков крафт-американского сыра, 1/3 стакана тертого сыра чеддер, ½ стакана молока и Сливочного масла 2 ст.Регулярно помешивайте, пока полностью не смешаете и не растает. Снять с огня.

2. Помидоры и перец мелко нарезать кубиками. Отложите в сторону. Если вы используете Пико де Галло, этот шаг следует пропустить.

3. Обжарьте 1 фунт говяжьего фарша на средней сковороде, пока мясо не станет готовым. Слейте всю смазку. Добавьте 1 столовую ложку приправы тако или столько, чтобы добиться желаемого вкуса. Добавьте 2 столовые ложки воды и хорошо перемешайте.

4. Теперь вы готовы приступить к сборке начо. Для этого поместите гигантскую мучную лепешку на ровную поверхность.Добавьте столовую ложку сметаны, разглаживая ее на внутренней стороне скорлупы. Добавьте в центр нарезанные кубиками помидоры и перец. Смешайте обжаренный говяжий фарш, примерно 2 столовые ложки плавленой сырной смеси и полоски тортильи.

5. Выровняйте ингредиенты для начинки так, чтобы из гигантской мучной лепешки можно было сложить начо треугольной формы. Заклейте края, промокнув водой или маслом.

6. На сковороде нагрейте столовую ложку масла на среднем огне до мерцания.Добавить начо. Уменьшите огонь до среднего и нагревайте до золотистого цвета. Переверните начо и нагрейте обратную сторону до золотистого цвета. Подавайте горячим и наслаждайтесь!

Фаршированный начо на гриле

Фаршированный на гриле начо — это мучная лепешка на гриле в форме чипсов из тортильи, начиненная говяжьим фаршем, сыром начо, полосками красной тортильи и сметаной.

Время приготовления10 минут

Время приготовления10 минут

Общее время20 минут

Курс: закуска, основное блюдо

Кухня: мексиканская

Ключевое слово: фаршированный начо на гриле, колокольчик тако

Количество порций: 3

    молока
    • 2 столовые ложки сливочного масла
    • 6 ломтиков крафт-американского сыра
    • ⅓ чашки тертого сыра чеддер
    • гигантских мучных мягких панцирей тортильи
    • 1 фунт говяжьего фарша, подрумяненного
    • 1 столовая ложка приправы для тако
    • 1 помидор, нарезанный кубиками
    • 1 перец халапеньо или болгарский перец, нарезанный кубиками
    • сметана
    • хрустящие полоски тортильи
    • Кастрюля среднего размера Ina на среднем огне, растопите 6 неупакованных ломтиков крафт-американского сыра, 1/3 стакана тертого сыра чеддер, ½ стакана молока и 2 столовые ложки масла.Регулярно помешивайте, пока полностью не смешаете и не растает. Снять с огня.

    • Помидоры и перец мелко нарезать кубиками. Отложите в сторону. Если вы используете Пико де Галло, этот шаг следует пропустить.

    • Обжарить 1 фунт говяжьего фарша на средней сковороде до полной прожарки. Слейте всю смазку. Добавьте 1 столовую ложку приправы тако или столько, чтобы добиться желаемого вкуса. Добавьте 2 столовые ложки воды и хорошо перемешайте.

    • Теперь вы готовы приступить к сборке начо.Для этого поместите гигантскую мучную лепешку на ровную поверхность. Добавьте столовую ложку сметаны, разглаживая ее на внутренней стороне скорлупы. Добавьте в центр нарезанные кубиками помидоры и перец. Добавьте обжаренный говяжий фарш, примерно 2 столовые ложки плавленой сырной смеси и полоски тортильи.

    • Выровняйте ингредиенты для начинки так, чтобы из гигантской мучной лепешки можно было сложить начо треугольной формы. Заклейте края, промокнув водой или маслом.

    • На сковороде Ina нагрейте столовую ложку масла на среднем огне до мерцания.Добавить начо. Уменьшите огонь до среднего и нагревайте до золотистого цвета. Переверните начо и нагрейте обратную сторону до золотистого цвета. Подавайте горячим и наслаждайтесь!

    Вам также могут понравиться:
    Нутелла против арахисового масла: что выбрать Рецепт шоколадного мороженого


    Вы пробовали этот рецепт? Оставьте нам звездный рейтинг в комментариях ниже и дайте нам знать, что вы думаете.

    Чтобы узнать больше о подобных рецептах, подпишитесь на нас в Pinterest, Facebook, Instagram и YouTube.

    Поделиться в Pinterest!

    Рецепт подражания начо с начинкой на гриле — это рецепт, который я придумал, чтобы воспроизвести настоящую вещь.

    Домашние хрустящие обертки — Рецепт обертывания вирусной тортильи

    Домашние хрустящие обертки стали одним из моих любимых рецептов на обед или ужин в последнюю минуту. Их легко и быстро приготовить, и они идеально подходят для насыщенного ужина в будние дни.

    Возможно, вам знаком этот популярный пункт меню из известного мексиканского ресторана быстрого питания.Или совсем недавно вы, возможно, видели вирусное видео TikTok, которое взорвало Интернет.

    Но если вы не понимаете, о чем я говорю, позвольте мне объяснить. Представьте себе большую мучную лепешку с разрезом в центре на полпути.

    Теперь представьте себе лепешку, визуально разделенную на 4 равные части в форме пирога. Затем в каждый квадрант вы кладете один или два ингредиента.

    Теперь, начиная с нижней левой части, сложите ее пополам, равную левому верхнему квадранту.Затем снова сложите слева направо. И, наконец, завершите складку, потянув фаршированную лепешку вниз над последней частью.

    Вы еще не запутались? Не волнуйтесь, это намного проще, чем кажется, и подробно объясняется на картинках ниже.

    Домашние хрустящие обертки

    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    Говяжий фарш
    Приправа для тако
    Вода
    8- или 10-дюймовые лепешки из муки
    Сметана
    Измельченный салат
    Лук нарезанный кубиками
    Жидкий сыр начо
    Измельченные чипсы начо
    Смесь мексиканских тертых сыров

    ИНСТРУКЦИЯ:

    Первый шаг в приготовлении домашних хрустящих оберток — это подрумянивание говяжьего фарша.Сделайте это в большой сковороде на среднем или сильном огне и готовьте, пока он не перестанет быть розовым.

    Обязательно слейте жир, поместив обжаренную говядину в дуршлаг над миской или раковиной. Обязательно используйте дуршлаг , который полностью покрыт сеткой с обеих сторон и дна фильтра.

    Когда большая часть жира стечет, верните говядину в сковороду.

    Затем добавьте в пакет приправы для тако и воду и перемешайте.Переложите смесь в миску, затем убавьте огонь и тушите 5 минут.

    Если вы хотите, чтобы жидкость полностью впиталась, снимите сковороду с огня и отставьте.

    Инструкция по сборке

    Выложите одну большую мучную лепешку на ровную поверхность. От центрального нижнего края лепешки сделайте надрез до середины.

    Затем загните одну сторону нижнего края лепешки вверх. Если он не совпадает с верхним краем, отрежьте еще немного от центрального пропила, пока нижний край не будет ровно совмещен с верхним краем.

    Теперь разверните лепешку и дайте ей разложиться. Начните собирать домашнюю хрустящую пленку, добавив столовую ложку сметаны с горкой в ​​левый нижний квадрант маисовой лепешки и равномерно распределив ее.

    Затем добавьте 1/6 часть приготовленного говяжьего фарша поверх сметаны и слегка прижмите, чтобы он прилип к сметане.

    Затем поместите небольшую горсть измельченного салата и нарезанного кубиками лука в верхний левый квадрант.

    Перейдите к верхнему правому квадранту и распределите сыр начо, равномерно распределяя его по краям лепешки.Затем добавьте измельченные чипсы из сыра начо поверх сыра начо.

    Наконец, посыпьте тертым сыром в нижнем правом квадранте, разложив его в пределах 1/4 дюйма до края тортильи.

    Как сложить упаковочную пленку

    Пришло время сложить лепешку. Начиная с нижнего левого квадранта, сложите смесь сметаны и говядины вверх, чтобы она лежала поверх квадранта салата и лука. Края лепешки должны быть достаточно ровными.

    Затем возьмите эту секцию и, двигаясь слева направо, сложите первые два квадранта, чтобы положить их поверх секции сыра и чипсов начо.

    На этом этапе у вас должна быть видна только правая половина лепешки.

    Наконец, сложите первые три квадранта, чтобы они лежали поверх сырного квадранта. Опять же, постарайтесь сделать края как можно более ровными.

    Осторожно отложите фаршированную лепешку в сторону и повторяйте, пока не будут собраны все хрустящие обертки.

    Когда вы будете готовы подрумянить панцири тортильи и нагреть начинку, распылите антипригарный кулинарный спрей в большой сковороде на среднем огне.

    Когда сковорода станет горячей, осторожно возьмите одну хрустящую пленку и поместите ее на горячую сковороду. Я считаю, что это проще всего, если использовать большой шпатель снизу и руку сверху, удерживая верхний слой. Затем осторожно поместите его в сковороду.

    Вы можете приготовить столько, сколько поместится на вашей сковороде. Подождите пару минут, чтобы тортилья подрумянилась с нижней стороны.

    Затем с помощью лопатки осторожно переверните домашнюю хрустящую пленку, чтобы подрумянить другую сторону. Снимите ее со сковороды, когда оболочка тортильи станет золотисто-коричневой.

    Повторяйте, пока все 6 оберток маисовой лепешки не подрумянятся.

    Часто задаваемые вопросы
    Могу ли я использовать фарш из индейки вместо говяжьего фарша?

    Вы можете использовать фарш из индейки или курицы, чтобы приготовить мясо тако. Однако вы можете добавить немного оливкового масла в сковороду перед тем, как поджарить мясо, потому что и индейка, и курица имеют более низкое содержание жира, чем говяжий фарш.

    Могу я сделать это заранее и просто подогреть позже?

    Если вы хотите приготовить еду, вы можете приготовить мясо тако и приготовить другие ингредиенты заранее.Тем не менее, я бы посоветовал вам хранить каждый ингредиент в отдельных контейнерах и собирать их прямо перед едой. В противном случае ингредиенты и панцири тортильи станут мокрыми и испортят текстуру хрустящей пленки при повторном нагревании.

    Должен ли я собирать хрустящую пленку в указанном порядке или я могу поменять их местами?

    Я обнаружил, что единственный ключ к приготовлению домашних хрустящих оберток — это намазать чем-нибудь липким в нижнем левом квадранте перед добавлением другого ингредиента. Так ингредиенты не упадут, когда вы попытаетесь сделать первую складку.Кроме того, не стесняйтесь менять ингредиенты на любые, которые вам нравятся.

    Какие еще комбинации я могу приготовить для хрустящей пленки?

    Отличный вопрос! Единственным ограничением является ваше воображение. Некоторые другие семейные фавориты в нашем доме включают хрустящие оладьи с сыром, яичницей, перцем, луком, грибами и шпинатом. И, конечно же, десертные обертки с маслом / корицей / сахаром, печеными яблоками, мюсли и карамельным соусом. Но нет предела!

    У меня только банка с приправой для тако.Сколько я использую?

    На 1 пакет приправы для тако, купленной в магазине, приходится примерно 2–3 столовых ложки приправы и наполнителей. Чтобы заменить приправой для тако из сыпучих специй, используйте 2 столовые ложки вместо пакета, так как вкус более интенсивный.

    Наслаждайтесь!
    Мэри

    Чтобы узнать о других мексиканских рецептах, посетите нашу статью Cinco de Mayo recipe .

    Чтобы получать наши 3 рецепта статей в свой почтовый ящик каждую неделю, подпишитесь на наш бесплатный список адресов электронной почты, расположенный сбоку и внизу каждого рецепта.Вы также можете подписаться на нас на Facebook и Pinterest. Эта статья может содержать партнерские ссылки, по которым выплачивается небольшая комиссия, если вы покупаете продукт без дополнительных затрат для вас.

    Время подготовки 15 минут

    Время приготовления 4 минуты

    Общее время 19 минут

    Состав

    • 1 фунт говяжьего фарша
    • 1 пакетик приправы для тако
    • ¼ стакана воды
    • 6 мучных лепешек (8 или 10 дюймов)
    • ½ стакана сметаны или мексиканской Crema
    • 1 чашка тертого салата
    • ½ стакана нарезанного кубиками лука
    • ½ стакана жидкого сыра начо
    • ½ стакана измельченных чипсов Начо
    • 1 чашка тертого мексиканского сыра
    • антипригарный спрей для готовки

    Инструкции

    1. В большую сковороду на среднем огне добавьте говяжий фарш и готовьте, пока он не перестанет быть розовым.Слить жир.
    2. Добавьте приправу для тако и воду. Перемешайте. Варить на медленном огне 5 минут или пока жидкость не впитается. Отложите в сторону.
    3. Положите одну мучную лепешку на ровную поверхность. От центрального нижнего края лепешки сделайте надрез до середины. Загните одну сторону нижнего края лепешки вверх. Если он не подходит к верхнему краю, отрежьте еще немного от центрального пропила, пока он не достигнет нижнего края и не достигнет верхнего края. Раскройте.
    4. Добавьте столовую ложку сметаны с горкой в ​​нижний левый квадрант лепешки и равномерно распределите ее.Затем добавьте 1/6 часть приготовленного говяжьего фарша поверх сметаны и слегка прижмите, чтобы она прилипла к сметане.
    5. Добавьте небольшую горсть измельченного салата и нарезанного кубиками лука в верхний левый квадрант.
    6. Намажьте сыр начо в верхнем правом квадранте и добавьте измельченные чипсы из тортильи поверх сыра начо.
    7. Посыпьте тертый сыр в правом нижнем квадранте, распределив его в пределах 1/4 дюйма до края оболочки тортильи.
    8. Начиная с нижнего левого квадранта, сложите смесь сметаны и говядины, чтобы выложить поверх квадранта салата и лука.
    9. Сложите первые два квадранта, чтобы они лежали поверх квадранта сыра начо и чипсов тортильи.
    10. Наконец, сложите первые три квадранта вниз, чтобы они лежали поверх квадранта сыра.
    11. Распылите спрей с антипригарным покрытием в большой сковороде на среднем огне. Осторожно возьмите хрустящую пленку и поместите ее на горячую сковороду. Готовьте 1-2 минуты с каждой стороны или до золотистого цвета.
    12. Повторите то же самое с оставшимися обертками.

    Банкноты

    Рецепт предоставлен компанией Make Your Meals

    Информация о пищевой ценности:
    Урожайность:
    6
    Размер порции:
    1
    Количество на приём: Калорийность: 426 Всего жиров: 28 г Насыщенные жиры: 13 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 11 г Холестерин: 109 мг Натрий: 706 мг Углеводы: 14 г Волокно: 1 г Сахар: 3 г Белки: 29 г

    Информация о пищевой ценности должна использоваться только в качестве общего руководства.Расчеты питания будут зависеть от типа и марки используемых продуктов.

    Двойная лепешка Эспаньола с начинкой — Рецепт

    «Приготовьте двойную лепешку Эспаньола с начинкой, и мы гарантируем, что вы удивите всех за столом»

    Как приготовить

    Приготовьте первую большую лепешку, нарезав картофель относительно тонкие хлопья любого размера. Точно так же поступите с луком. Посолить и перемешать.

    В сковороде диаметром 10 дюймов (25 см) разогрейте масло на среднем огне — дно должно быть толщиной в один палец. Всыпать овощи и время от времени помешивать, чтобы они стали мягкими и равномерно обжарились. Это необходимо, потому что масло не покрывает их, и если мы не перемешаем дно, они будут готовиться только на дне. Когда картофель размягчается, он местами крошится, но не беспокойтесь об этом. Мы не стремимся к тому, чтобы они оставались нетронутыми или в правильной форме.

    Как только они начнут приобретать аппетитный цвет, снимаем их с огня и процеживаем жир, который мы не выбрасываем.Дать остыть, взбивая яйца с небольшим количеством соли.

    Поставьте сковороду обратно на огонь с очень небольшим количеством жира, остаток можно использовать для второй лепешки. Смешайте картофельную смесь и яйца и перемешайте. Вылейте его в сковороду, хорошенько разровняйте и оставьте на умеренном огне, пока края не начнут побелеть и немного затвердеть сверху (для этого достаточно 3 минут).

    Накройте крышкой или тарелкой больше диаметра сковороды и быстро переверните лепешку, затем осторожно вставьте ее обратно и запекайте еще 2 минуты с другой стороны.Здесь самое главное, во-первых, иметь качественную сковороду с антипригарным дном, а во-вторых, действовать очень быстро, чтобы яйцо не стало жидким.

    Отложите приготовленную маисовую лепешку в сторону и приготовьте другую, меньшую по размеру, таким же образом, используя противень диаметром 8,5 дюймов (22 см).

    Чтобы собрать нашу красивую закуску, намазываем большую закуску майонезом, не доходя до краев. Выложите зеленые листья и на них тунца, предварительно отфильтрованного от жидкости и жира в жестяной банке.Накройте его меньшей лепешкой и подавайте.

    Испанцы считают лучшей лепешкой ту, которая мягкая и с еще немного жидким яйцом внутри (конечно, не сырым), поэтому запекают ее недолго (2-3 минуты с обеих сторон), хотя Таким образом, поворот будет сложнее, и это позволит скрыть риски.

    Для начала я рекомендую в первый раз попробовать приготовить его на более медленном огне, почти минимальном, при этом он затвердеет и переворачивать будет намного легче. Это будет не так нежно, но постепенно вы приобретете навыки, и с каждым у вас будет все лучше и лучше тортильи.

    Приятного аппетита!

    * Рукколу и молодой шпинат можно заменить салатом айсберг или другими листьями зеленого салата.

    Замечательная двойная испанская тортилья с начинкой очень вкусная!

    Рецепт сырных запеченных чипсов из тортильи

    Неважно, забыли ли вы купить пакет чипсов для вечеринки или просто хотите подать сальсу что-нибудь другое. В любом случае, эти запеченные чипсы из тортильи с сыром не разочаруют. Всего за 15 минут эти восхитительные хрустящие чипсы перелетят с кухни на тарелку для вечеринки.Вам понравятся хрустящие жареные чипсы с начинкой из приправленного сыра. Наша любимая семейная закуска игрового дня!

    Будь то большая вечеринка или маленькая, всегда найдется место для чипсов и сальсы. Вы так не думаете? Этот рецепт поднимает уровень домашних печеных чипсов из тортильи, делая их вкуснее и лучше, чем пакет чипсов, купленных в магазине.

    Я помешан на том, чтобы подавать чипсы и сальсу на всех вечеринках. Так легко приготовить сальсу или дип, и болтовня продолжается, пока чипсы остаются в миске.Часто я покупаю пакет с чипсами и люблю соусы, такие как 7 Layer Black Bean Dip, Fiesta Cheese Dip или Garlic Guacamole. Этот рецепт был неожиданным творением в один из таких дней, когда я оставил свои любимые пакеты чипсов в магазине. Это был суперкубок, большой игровой день. Хм .. У меня была лепешка в холодильнике. Но я не хотел ни жарить чипсы, ни готовить простые запеченные чипсы. Поэтому я решил немного пофантазировать. Я заправила плоскую лепешку слоем смеси сыра фиеста и некоторыми приправами. Какой удивительный поворот.Это было похоже на приправу чипсов из-во внутрь. Как будто фишки тоже готовятся смотреть игры.

    Кто меня в тот день про фишки не спрашивал! Это был безумный хит. Простой рецепт из 4 ингредиентов может изменить химию вечеринки. Я верующий.

    Поверьте, всем понравилась эта идея, когда они жевали хрустящие сырные запеченные чипсы, и говорили: Мне нужен рецепт. Я испеку это для своей следующей вечеринки. Подам на день рождения дочери. Это продолжалось и продолжалось ..

    Тут я знал, что у меня есть рецепт, которым я могу поделиться в блоге.Этот рецепт возродился с прошлого года. Впервые я поделился им в 2017 году, но мне не понравились все фотографии. Сегодня я обновил рецепт своими заметками, несколькими новыми картинками и скоро выйдет видео.

    Итак, приступим!

    Простые запеченные чипсы из тортильи:

    Прежде всего, если вы ищете простой рецепт запеченных чипсов из тортильи. Не разочаровывайся. Я могу сказать вам, что те же инструкции работают и для выпечки простых соленых / пряных чипсов из тортильи.Фактически, это мой рецепт, чтобы печь чипсы в любое время. Просто смажьте / сбрызните пшеничные лепешки небольшим количеством растительного масла и посолите. Затем запекайте в разогретой духовке, пока верхняя часть не станет слегка коричневой и хрустящей. Каждый раз работает как шарм. Не нужно масло, плюс полезные вкусные домашние чипсы.

    Чипсы из тортильи, запеченные с сыром:

    Рецепт с сырной начинкой можно только запекать, а не жарить. Если жареный, сыр плавится и сочится … Так что лучше всего запекать.Плу сидеть здоровее. Только убедитесь, что не переполняете лепешки сыром, иначе у вас будут сырные чипсы, которые можно подавать вместе с лепешками.

    Как будто я немного сошел с ума от начинки нескольких лепешек, и у меня были сырные чипсы, свисающие с нескольких чипсов … Хотя сырные чипсы очень вкусные. Если вы все же хотите их, следите за выпечкой, не позволяйте свисающему сыру подгореть.

    … Только помните, маленький сыр имеет большое значение. Он будет растекаться во время запекания. На картинке ниже я держал около 2 столовых ложек сыра, чтобы не расплавить сыр внутри тортильи.

    Разве это не напоминает кесадильи?

    Фактически, вы можете испечь кесадилью по тому же рецепту. Просто добавьте свою любимую начинку (я имею в виду начинку). Добавьте лук, халапеньо, болгарский перец и тертый сыр. Не добавляйте много сыра. Слой сыр сверху и снизу. Не складывайте пополам, а запекайте две лепешки, как кесадилью. Вот и все. Вы можете испечь несколько кесадильев вместе, чтобы подавать завтрак в спешке.

    Эти запеченные чипсы стали нашим любимым блюдом на вечеринках.Если вы планируете устроить вечеринку в игровой день или собираетесь вместе, испеките партию этих чипсов из тортильи. Поверьте мне, вы будете так счастливы, что сделали. 15 минут и такой вкусный результат.

    Не забудьте испечь большую партию, эти диспенсеры быстрые!

    Наслаждайтесь!

    .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.