рецептов из тыквы | Все рецепты

Верхняя навигация

Меню профиля

Счет

• Создать профиль
• Информационные бюллетени
• Помогите, эта ссылка открывается в новой вкладке

Подробнее

• Список покупок
• Кулинарная школа эта ссылка откроется в новой вкладке
• Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке

Счет

• Твой профиль
• Настройки электронной почты
• Помогите, эта ссылка открывается в новой вкладке
• Выйти

Подробнее

• Список покупок
• Кулинарная школа эта ссылка откроется в новой вкладке
• Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке

Посмотреть все рецепты

• Поиск
• Найти рецепт Предыдущий Найти рецепт Рецепт или ключевое слово

  Ключевое слово

  Включите эти ингредиенты Найдите ингредиенты для включения Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, для включения в рецепт. Не включайте эти ингредиенты Найдите ингредиенты, которые нужно исключить Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, которые нужно исключить из рецепта.

  Поиск

• Исследовать Предыдущий

  Исследуйте

  • 20 самых любимых рождественских печений

    Читать дальше Далее

  • 20 лучших традиционных рождественских блюд

    Читать дальше Далее

  • Лучшие новые кулинарные книги в подарок в 2020 году

    Никакой подарок не подобает одержимым едой людям в вашей жизни, как поваренная книга. Читать дальше Далее
• Рецепты завтраков и бранчей Предыдущий

  Рецепты завтраков и бранчей

  Посмотреть все рецепты завтраков и бранчей

15 простых рецептов из тыквы для детей

Вы пытаетесь познакомить своих детей с достоинствами тыквы? Она корчит рожи, когда вы пытаетесь накормить ее тыквами? Хотите попробовать новые рецепты, которые заставят ее полюбить тыквы?

Если вы согласно кивнули, возможно, вам стоит прочитать наш пост.

15 простых тыквенных рецептов для детей:

1. Тыквенный суп Золушки в тыкве:

Вам нужно:

• 3 ст. оливковое масло и еще немного для чистки.
• 8 маленьких тыкв со снятой верхушкой и без семян. Не выбрасывайте семена.
• 3–4 фунта разрезанной пополам тыквы с удаленными нитками и семенами. Не выбрасывайте семена.
• 1 нарезанная луковица
• 3 зубчика измельченного чеснока
• 6 гр. куриный бульон
• 2 ч.фарш итальянской петрушки
• 1/4 ^th молоко
• 2 ч. мед или кленовый сироп
• Вода
• Соль и перец по вкусу

Как:

1. Разогрейте духовку до 375 градусов.
2. Положите разрезанные пополам тыквы в форму для выпечки разрезанной стороной вниз. Залить водой.
3. Положите маленькие тыквы на противень, застеленный пергаментной бумагой, срезанной стороной вниз.
4. Смажьте внутренние поверхности оливковым маслом.
5. Выпекайте большие тыквы в течение часа, а маленькие — 30 минут. Когда тыква остынет, удалите мякоть с тыквы.
6. Держите маленькие тыквы в стороне и уменьшите температуру духовки до 350.
7. Нагрейте масло на среднем огне и обжарьте чеснок и лук. Добавьте петрушку, бульон и тыкву и дайте всему закипеть. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне еще 30 минут.
8. Вымойте и просушите семена. Смешайте их с маслом, перцем и солью. Выложите на противень и запекайте около 30 минут.
9. Взбейте суп в блендере и снова переложите в кастрюлю. Добавьте мед и молоко. Подавать с тыквами, приправив солью и перцем. Украсить семенами и петрушкой.

2. Сливочный суп из тыквы и чечевицы:

Вам нужно:

• 2 ст. оливковое масло
• 2 нарезанных лука
• 2 нарезанных зубчика чеснока
• 100 г измельченной чечевицы
• 800 г нарезанной тыквы, включая семечки
• 1 горячий овощной бульон
• 50 г сливок Fraiche
• ½ пакета листьев тимьяна
• Щепотка соль и сахар

Как:

1. Нагрейте масло и обжарьте лук.
2. Добавьте чеснок, тыкву, тимьян и чечевицу. Добавьте запас. Накрыть крышкой и варить около 25 минут, пока все не станет мягким.
3. Вымойте и просушите семена. Нагрейте 1 столовую ложку масла и обжарьте семена. Когда они поджарятся, добавьте немного соли и сахара.
4. Взбейте приготовленную тыкву и добавьте крем Fraiche. Украсить кремом Fraiche, листьями тимьяна и поджаренными семенами.

[Читать: Способы заставить детей есть больше овощей ]

3. Тыква и курица:

Вам нужно:

• 2 куриные грудки без кожи и небольшие кусочки
• ½ чашки универсальная мука
• ¼ ^th чайная ложка соли
• 1 чайная ложка приправы для птицы
• 1 чашка панировочных сухарей панко
• Кухонный спрей
• ¼ ^th чашка тыквенного пюре
• Вода

Как:

1. Разогрейте духовку до 400 градусов.
2. Смешайте муку, соль и приправу для птицы в одной миске.
3. Смешайте воду и тыквенное пюре во второй миске.
4. Положите панировочные сухари в третью миску.
5. Покройте кусочки курицы мучной смесью, обмажьте тыквенным пюре и положите в крошки.
6. Положите их на противень и запекайте до готовности.

4. Жаркое из колбасы и тыквы:

Вам нужно:

• 8 больших сосисок
• 800 г тыквенных дольок
• 2 нарезанных красных луковиц
• 2 ст.оливковое масло
• 2 ст. масло тмина
• 300 г подливки из свежего мяса

Как:

1. Нагрейте духовку до 220 ° C.
2. Добавьте все, кроме подливки, в противень для жарки с антипригарным покрытием. Перемешайте с маслом и запекайте около 20 минут.
3. Добавьте подливку в форму и поставьте в духовку еще на две минуты.

5. Картофель с сыром полента из тыквы:

Вам нужно:

• 1 стакан молока
• 2 стакана куриного бульона
• 1 чайная ложка свежего тимьяна
• 1 столовая ложка. оливковое масло первого холодного отжима
• 1 чайная ложка соли
• Кулинарный спрей
• 1 стакан желтой кукурузной муки
• 1 стакан тыквенного пюре
• 1 стакан тертого сыра Моцарелла

Инструкции:

1. Используйте вощеную бумагу для нанесения линии кастрюлю и сбрызните кулинарным спреем.
2. Сварить молоко и куриный бульон. Добавьте масло, тимьян и соль. Уменьшите огонь и добавьте кукурузную муку. Добавьте сыр и тыкву и продолжайте помешивать около пяти минут.
3. Перелейте в сковороду с покрытием и поставьте в холодильник примерно на четыре часа.
4. Разогрейте духовку до 400 градусов.
5. Достаньте смесь из холодильника и нарежьте длинными полосками. Выложите их на смазанный маслом противень и запекайте около 25 минут.

[Читать: Высококалорийные продукты для детей ]

6. Карри из тыквы и нута:

Вам нужно:

• 1 кг тыквы
• 1 ст. подсолнечное масло
• 2 нарезанных лука
• 6 стручков кардамона
• 3 ст.Тайская паста карри
• 250 мл овощного бульона
• 3 больших стебля лимонной травы
• 1 ст. семена горчицы
• 400 мл кокосового молока
• 400 г нута
• 2 лайма
• Пригоршня листьев мяты

Как:

1. Разогреть масло и обжарить лук, кардамон, лемонграсс, семена горчицы и карри паста до ароматного.
2. Добавьте тыкву, затем кокосовое молоко и бульон. Дайте закипеть.
3. Добавьте нут и готовьте еще 10 минут.
4. Отжать сок лайма и украсить листьями мяты.

7. Жареная тыква с тимьяном, сливками и пармезаном:

Вам нужно:

• 1 ½ кг тыквы
• 150 мл молока
• 2 чайных ложки листьев тимьяна
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 300 мл двойных сливок
• 85 г тертого пармезана

Как:

1. Нагреть духовку до 150 градусов C.
2. Отрезать тыквенную головку, удалить семена и выложить на противень.
3. Нагрейте молоко, тимьян, чеснок и сливки. Влейте тыкву и добавьте сыр. Закройте голову тыквой.
4. Выпекать около 1 ½ часа и достать из духовки.
5. Увеличьте температуру духовки до 400 градусов C.
6. Добавьте перец и оставшийся сыр в тыкву и запекайте еще 5 минут. Добавьте листья тимьяна.
7. Разложите по тарелкам и подавайте с сыром.

8. Тыквенный французский тост:

Вам понадобится:

• ½ стакана тыквенного пюре
• 1 ст.сахарный песок
• 3 больших яйца
• ¾ ^th чашка несладкого ванильного миндального молока
• 8 ломтиков хлеба
• ½ чайной ложки молотого мускатного ореха
• 1 чайная ложка специи для тыквенного пирога
• 1 чайная ложка корицы
• 2 ст. фасованный светло-коричневый сахар
• 3 ст. сахарный песок
• 2 ч.л. ванильного экстракта
• Масло

Как:

1. Разогрейте сковороду и отложите в сторону.
2. Смешайте в миске молоко, яйца, тыкву, тыквенную приправу, мускатный орех, корицу, сахар и ваниль.
3. Нагрейте масло в сковороде. Обмакните в смесь кусок хлеба и готовьте на сковороде.

9. Тыквенные блины:

Вам нужно:

• 1 стакан тыквенного пюре
• 1 ½ стакана молока
• 1 яйцо
• 3 ст. коричневый сахар
• 2 стакана универсальной муки
• 2 ст. растительное масло
• ½ чайной ложки молотого имбиря
• ½ чайной ложки соли
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка молотого душистого перца

Как получить:

1. Смешайте тыкву, яйцо, молоко и масло.В отдельной миске смешайте разрыхлитель, душистый перец, пищевую соду, корицу, имбирь, коричневый сахар, соль и муку. Добавьте к тыквенной смеси.
2. Нагрейте сковороду на среднем огне и налейте тесто. Готовьте, пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми.

[Читать: Рецепты сладкого картофеля для детей ]

10. Спагетти с тыквой и шалфеем:

Вам нужно:

• 800 г тыквенной мякоти
• 1 ч.л. золотой сахарной пудры
• 100 г сливочное масло
• Маленький пучок листьев шалфея
• Сок 1 лимона
• 50 г тертого пармезана
• 350 г сушеных спагетти
• Вода
• Соль и перец по вкусу

Как получить:

1. Выложить тыкву на сковороду и посыпать солью и сахаром.Добавьте 6 ст. вода.
2. Накрыть крышкой и варить на среднем огне около 15 минут. При необходимости добавьте воды.
3. Нагрейте шалфей и масло на сковороде и выключите огонь. Держись в стороне.
4. Отварить спагетти в подсоленной воде, отставить немного подсоленной воды и слить спагетти.
5. Разогрейте сковороду с шалфеем и маслом и добавьте лимонный сок. Добавьте в спагетти шалфей и масло, тыкву, половину пармезана и подсоленную воду. Приправить солью и перцем.Сбрызнуть пармезаном.

11. Жареная тыква с кленом Жаркое:

Вам нужно:

• 1 кг очищенной и нарезанной тыквы
• 4 ст. кленовый ароматизированный сироп
• 4 ст. оливковое масло

Как:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов C.
2. Используйте бумагу для выпечки, чтобы выровнять противень и отложить в сторону.
3. Смешайте оливковое масло и тыкву и выложите на поднос. Варить около 30 минут.
4. Вынуть и сбрызнуть кленовым сиропом.
5. Снова поставить в духовку и готовить еще 20 минут.

[Читать: Лучшая питательная еда для детей ]

12. Запеченная тыква с луком:

Вам нужно:

• 1 целая тыква
• 10 мелко нарезанных листьев шалфея
• 25 г хлеба панировочные сухари
• 25 г сливочного масла
• 1 ст. светло-коричневый сахар
• 50 г Грюйера
• 125 мл двойных сливок
• 2 нарезанных луковицы

Как:

1. Срежьте верхушку тыквы и удалите семена.
2. Духовку разогреть до 180 градусов. Нагрейте масло и обжарьте лук. Добавьте шалфей и сахар. Снимите с огня и добавьте панировочные сухари, сыр и сливки. Добавьте это внутрь тыквы и закройте крышку.
3. Заверните в фольгу и запекайте от 40 минут до 1 ½ часа. Снимите фольгу и запекайте еще 30 минут, пока она не станет мягкой.

13. Простой тыквенный суп:

Вам понадобится:

• 1 очищенная, очищенная от семян и нарезанная кубиками
• 1 очищенная и нарезанная морковь
• 1 нарезанный кубиками лук
• 1 очищенный и нарезанный кубиками картофель
• 2 ст.оливковое масло
• 4 ст. сухой бульон со вкусом курицы
• Вода
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Разогреть масло и обжарить все овощи.
2. Налейте в кастрюлю 2 литра кипятка и перемешайте бульон. Дать закипеть и варить еще 20 минут.
3. Приправить солью и перцем.

[Читать: Морковные рецепты для детей ]

14. Тыквенный йогурт:

Вам нужно:

• 1 стакан тыквенного пюре
• Ванильный йогурт
• Гранола

Как сделать :

1. Смешайте тыквенное пюре и йогурт.
2. Слой с гранолой.

15. Тыквенный хумус:

Вам нужно:

• 2 стакана тыквенного пюре
• 2 ст. тахини
• 1 зубчик чеснока
• 1 чайная ложка оливкового масла
• ½ чайной ложки молотого тмина
• Соль по вкусу

Как сделать:

1. Смешайте все ингредиенты вместе.
2. Подавать с гренками из лаваша.

Используйте 15 рецептов, упомянутых здесь, чтобы добавить немного тыквы в ежедневный рацион вашего ребенка.Сообщите нам, какие из них ей больше всего понравились.

Рекомендуемые статьи:

Рецепт веганского тыквенного супа {без глютена, палео}

Веганский тыквенный суп — лучший кремовый, бархатный и богатый осенний обед. Подается с поджаренным миндалем и свежим розмарином. Готово менее чем за 30 минут и сделано всего из 7 ингредиентов. Без глютена и палео!

……… .Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы закрепить этот рецепт на потом ……….

Веганский суп из тыквы — моя последняя навязчивая идея.Моя общая одержимость тыквой началась в марте 2013 года, когда мы с Д. снимали квартиру на Пенанге, Малайзия, более месяца, и с тех пор она сохраняется.

Понимаете, выращивание тыквы никогда не было одним из тех овощей, которые мне очень нравились, поэтому я ни разу не баловался рецептом сливочного веганского тыквенного супа. Все это пришлось изменить.

Что даже открыло мне глаза на приготовление тыкв, так это то, насколько они до смешного дешевы в Малайзии — я говорю 1 доллар за целую огромную тыкву.Я не помню цен на тыкву здесь, в штатах, но знаю, что только что потратил 6 долларов на мускатную тыкву в Wegman’s, поэтому 1 доллар за огромную тыкву показался мне воровством. Так что это была прекрасная возможность дать этому овощу еще один шанс. Так что я заполучила много тыкв в продуктовом магазине.

Это было все, что мне нужно, чтобы наконец изменить свое мнение о тыкве. Это лучший вегетарианский или как ?! И да, я знаю, что это только первая половина сентября, но если вы спросите меня, сезон тыкв начинается в сентябре (или, что еще лучше, никогда не заканчивается).Я имею в виду, что даже летом могу есть тыкву! Кто еще со мной ?!

Тыква такая оооочень вкусная, и тем более, когда ее протирают и подают в большой суповой тарелке (или когда она превращается в карри из лебеды и тыквы, веганские колларды , Перуанская веганская фасоль, овощная тыква, рагу из тыквы , веганская тыква, соус , или веганские равиоли из кабачков с рикоттой и тыквенным пюре).

По сути, я пытаюсь сказать вам, что тыква нужна вам во всех отношениях и рецептах, а не только с одним веганским тыквенным супом.Я никогда не знал, насколько разнообразна тыква. Теперь, когда я готовлю с его помощью, я действительно понимаю, как из него можно приготовить столько разных рецептов. Я имею в виду, что он буквально великолепен в салатах, супах, десертах, смузи, тушеных блюдах, обертках, соусах, пасте, да что угодно, тыква справится.

Но давайте вернемся к теме этого суперсливочного и мечтательного веганского тыквенного супа. Суп-пюре — это просто определение комфортной еды для меня. Я легко мог бы иметь чашу за чашей.

И когда я не ел этот сливочный тыквенный суп — я ел этот непюрированный веганский суп из черной фасоли из киноа и тыквы (еще один мой любимый).

И если тыкву нарезать кубиками, она готовится довольно быстро. Еще несколько ингредиентов, и вы будете глотать этот веганский рецепт тыквенного супа через 30 минут.

Розмарин и тыква созданы, чтобы быть вместе, так что не упускайте это.

Кокосовое молоко придает супу еще более насыщенную кремовую текстуру, сохраняя при этом веганский вкус. Еще один ключ к этому рецепту — использовать домашний бульон. Если у вас есть только купленный в магазине бульон, он все равно будет работать, но если у вас есть домашний бульон, приготовленный с нуля, обязательно используйте его.Правильный бульон действительно усиливает вкус. Читатели, не являющиеся веганами, могут использовать домашний куриный бульон вместо овощного.

Чтобы добавить хрустящей корочки, я люблю посыпать этот веганский тыквенный суп поджаренным нарезанным миндалем. Ореховый вкус идеально сочетается с розмарином и слегка сладкой тыквой. Вместо этого вы можете использовать гренки или оставить суп-пюре как есть. Если вы спросите меня лично, гренки на мой вкус слишком хрустящие и плотные, и они снимают нежный характер этого супа, но это вопрос предпочтений.

Я знаю, что моя мама любит суп с гренками, так что вы тоже можете, но я рекомендую вам сначала попробовать поджаренный нарезанный миндаль!

Это еще один выигрышный рецепт супа , который я добавлю в мою коллекцию.

Мне нравится, как быстро готовится этот суп, и в те дни, когда у вас просто нет времени часами стоять над плитой, 30-минутный рецепт — именно то, что вам нужно. Если вы любите кремовый суп, но тыква вам не нравится, попробуйте вместо этого мой суп из жареной цветной капусты !

Или, если вы просто любите апельсиновые овощи и расширяете свой кругозор, чтобы готовить со сладким картофелем и мускатной тыквой, обязательно посмотрите мой бургер из сладкого картофеля и тофу , салат из сладкого картофеля и нута , Взбитые сладкие Картофель

и веганский гратен из тыквы и кремов из кешью с розмарином .

PS — чтобы узнать больше о 30-минутных рецептах, обязательно ознакомьтесь с моей 30-минутной коллекцией рецептов с множеством быстрых, но вкусных кулинарных идей.

Оставьте комментарий, чтобы сообщить мне, что вы думаете о моем веганском тыквенном супе, если вы в конечном итоге его сделаете (или если у вас есть собственный вариант веганского рецепта тыквенного супа, также поделитесь ниже)!

Как приготовить веганский тыквенный суп