способы приготовления тыквенного пюре в домашних условиях

AnyutaN — Фев 18th, 2017 Категории: Пюре

Тыква очень популярный овощ в кулинарии. Нежная сладковатая мякоть используется для приготовления супов, выпечки и различных десертов. Использовать тыкву во всех этих блюдах удобно в форме пюре. О том, как приготовить пюре из тыквы мы и поговорим сегодня в нашей статье.

Выбор овоща

Для приготовления тыквенного пюре может использоваться любой сорт тыквы, за исключением декоративных, конечно же. Для сладких десертов более уместно использовать овощ мускатного сорта. Мякоть мускатных тыкв ярко-оранжевая и очень сладкая.

Правила выбора:

• Первое и главное: тыква должна быть спелая. Показатель спелости – вызревшие, толстые семена.
• Предпочтение следует отдавать средним экземплярам, весом до 4 килограмм.
• Особое внимание нужно уделить хвостику. Он должен быть сухим.
• В магазинах и на рынках следует приобретать целый овощ, а не разрезанную его часть.
• Кожура у тыквы должна быть целая и, желательно, ровная. Возможно присутствие естественного воскового налета.

Как готовить тыкву для пюре

В духовке

Шкурку овоща промывают под проточной водой и протирают тряпочкой. С помощью острого ножа тыкву разрезают надвое и вынимают семена. Это можно сделать с помощью столовой ложки или просто руками. Семена выкидывать не стоит. Их промывают от волокон, просушивают и употребляют в пищу.

Запечь тыкву можно сразу же половинками или разделить каждую часть еще на несколько частей. Кожуру срезать не нужно.

Чтобы противень после тыквы не пришлось долго отмывать, его выстилают фольгой или пергаментом для выпечки.

Овощи помещают в разогретую до 180 градусов духовку и запекают минут 40 – 50. Многие хозяйки рекомендуют запекать тыкву, прикрытую фольгой. В этом случае тыква точно не поджарится, и количество витаминов сохранится на максимальном уровне.

Готовность проверяют ножом или вилкой, протыкая ими кусочки.

Готовую тыкву вынимают из духового шкафа, и отделяют мякоть от кожуры с помощью любого столового прибора или вручную.

Канал «AllrecipesRU» в своем видео подробно расскажет о том, как сделать вкусное пюре из тыквы в духовке

На плите

Этот способ намного трудозатратнее предыдущего, так как с тыквы перед готовкой придется снимать жесткую кожуру. Очищенную от семян тыкву, режут, для удобства, на более мелкие дольки, каждый из которых в дальнейшем очищается от шкурки.

Полностью очищенный овощ измельчают на небольшие кубики или тонкие пластины, заливают водой, и тушат 15 – 20 минут до полного размягчения.

Смотрите видеоролик от канала «Life Mom» — Пюре из тыквы на плите

Рецепты тыквенного пюре

Натуральное пюре из тыквы для ребенка

Для малышей готовят пюре без добавления различных специй и сахара. В крайнем случае, пюрешку можно подсолить несколькими крупинками соли или подсластить фруктозой.

Отваренную до мягкости тыкву пюрируют с помощью блендера. Так как дети до года предпочитают более жидкую пищу, то и пюре должно быть жидковатым. Разбавить массу можно с помощью кипяченой воды или грудного молока. Такое пюре хранению не подлежит. А вот натуральный продукт, без добавок, может простоять под крышкой в основном отсеке холодильника дня 2 – 3.

Тыквенное пюре можно сохранить на более длительное время в морозильной камере. Для этого остывшую массу раскладывают по небольшим емкостям и отправляют в камеру на хранение. В качестве тары для заморозки могут служить силиконовые формы для кексов, герметичные пакеты для заморозки и одноразовые пластиковые стаканчики.

Пюре из тыквы с соком на зиму

• тыква – 3,5 килограмма;
• сахарный песок – 1 килограмм;
• домашний или покупной гранатовый сок – 200 миллилитров.

Очищенную и измельченную тыкву помещают в емкость подходящего размера, засыпают сахар и вливают сок. Варят тыкву в сладком сиропе около получаса до мягкости, а затем пробивают блендером. Измельченную сладкую массу вновь ставят на огонь и проваривают на небольшом огне 10 минут. В горячем виде, пюре раскладывают по банкам и закручивают стерильными крышками.

Пюре с лимонной кислотой

• тыква – 2 килограмма;
• сахарный песок – 500 грамм;
• порошок лимонной кислоты – 1 чайная ложка.

Тыкву запекают в духовке, а затем измельчают блендером. Добавляют остальные ингредиенты и прогревают на плите 10 мину. Горячее пюре раскладывают по стерильным емкостям и закручивают на зиму.

Пюре из тыквы и клюквы

• тыква – 2 килограмма;
• клюква свежая или замороженная – 250 грамм;
• вода – 900 миллилитров;
• сахар – 300 грамм грамм;
• гвоздика – 1 бутон (по желанию).

Из воды и сахара готовят сироп, и проваривают в нем тыкву до готовности. Если клюква была замороженная, то ее предварительно размораживают. Из ягод отжимают сок, который также добавляют к вареной тыкве. Все ингредиенты пюрируют, а затем проваривают минут 15 – 20.

Канал «В гостях у Елены» представляет вашему вниманию рецепт тыквенно-яблочного пюре

Tweet

Пюре из тыквы луком на гарнир: нежное, густое, ароматное

Я очень люблю тыкву и часто использую ее в различных блюдах. Еще бы, ведь тыква – полезная и универсальная овощная культура, на тему которой можно фантазировать бесконечно. Сегодняшний рецепт – это пюре из тыквы. Нет, это не десерт – это полноценный, вкусный гарнир из оранжевой красавицы. Готовится он весьма просто, но, несмотря на это, получается вкусным, и я уверена, что такое пюре оценят все поклонники овоща.

Если любите густые супы, тогда обязательно попробуйте суп-крем из тыквы на кокосовом молоке, по тайскому рецепту.

Таким же способом можно приготовить не только тыквенное пюре, но и гарнир из патиссонов, кабачков, моркови, картофеля и брокколи и даже цветной капусты! Мне очень нравится такое множество вариантов, ведь каждый сезон можно менять основной ингредиент, что не только разнообразит рацион, но и насыщает новыми, полезными витаминами, ведь каждый овощ содержит в себе свое «богатство».

Ингредиенты:

• 300 г тыквы;
• 1 большая луковица;
• 1 зубок чеснока;
• 3-4 ст.л. растительного масла;
• 1 ч.л. томатной пасты;
• по вкусу соль;
• по вкусу молотая паприка;
• 1 стакан воды.

 

Как приготовить пюре из тыквы с жареным луком и чесноком

Лук очищаем и нарезаем не очень крупно.

В сковороду добавляем растительное масло и выкладываем лук. Обжариваем его примерно минуты 3.

Чистим и нарезаем зубок чеснока. Бросаем к луку. Держим на огне 1 минутку – чтобы появился аромат чеснока.

Добавляем томатную пасту. Перемешиваем.

Бросаем молотую паприку.

Тыкву очищаем и не очень крупно нарезаем.

Выкладываем в сковородку.

Заливаем стаканом воды (я заливала холодной водой), солим.

Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне примерно полчаса – за это время вода должна выпариться, а тыква должна стать мягкой.

Затем тыкву превращаем в пюре с помощью обычной толкушки для картофеля.

При желании можете добавить молотый перчик. Но мне было и так вкусно – паприка дала свой особый аромат, а чесночок и жареный лук придали тыквенному пюре замечательный привкус.

Вкусное пюре из тыквы с жареным луком и чесноком готово!

Приятного аппетита! Рецепт от Ольги Ш.

Суп-пюре из тыквы — пошаговый рецепт с фото

Рецепт приготовления супа-пюре из тыквы — очень простой и вкусный и может быть приготовлен в домашних условиях без особых кулинарных навыков.

Для приготовления тыквенного супа-пюре потребуются: тыква (подойдет как свежая так и замороженная, на вкус это никак не влияет), морковка, картошка и лук. Все овощи надо помыть, почистить и порезать на кусочки, тыкву более крупными (3-4 см размером), картошку морковку и лук поменьше. У тыквы желательно удалить шкурку, она может быть слишком жесткой и несколько испортить вкус супа.

Тыкву, картошку, лук и морковку надо положить в кастрюлю, посолить, залить водой и поставить на средний огонь. Воды в овощи надо наливать минимальное количество, но так чтобы были полностью покрыты водой. Просто при перекладывании в блендер вода не нужна, если ее добавить то суп-пюре будет жидковат.

Варить овощи надо не менее 30 минут. После того как все сварятся то надо достать их из кастрюли и переложить в блендер. Можно использовать и погружной блендер, тогда надо просто слить воду из кастрюли и ничего никуда не перекладывать. Перед перемешиванием в блендере можно добавить специи (по желанию), лучше всего подойдут имбирь и мускатный орех (молотый).

Когда все овощи перемолоты в пюре их надо вылить обратно в кастрюлю. Суп-крем почти готов, надо лишь добавить сливки. Перед добавлением сливки надо довести до кипения и как только они закипят залить в суп-пюре и перемешать. В общем-то на это тыквенный суп-пюре готов. Но для достижения завершенности и эстетической красоты готового блюда его будет очень полезно украсить веточкой любой зелени, а так же подавать не просто в тарелке, а вместе с жареным беконом или сухариками. Бекон и сухарики (гренки) надо добавлять в тыквенный суп-крем прямо перед едой, а то они размокнут и не будут приятно хрустеть.

01. Пол кило замороженной тыквы

02. Картошка лук и морковка порезаны для супа

03. Все ингредиенты варятся в кастрюле

04. Вареные овощи в блендере

05. Пюре из блендера вылито обратно в кастрюлю

06. Процесс добавления сливок в суп-пюре

07. Полностью готовый тыквенный суп пюре с наполнителями: сухарики и жареный бекон

Пюре из тыквы

Пюре из тыквы с яблоками и картофелем не только полезные блюда для детей, но и вкусная начинка для пирогов. Пошаговые рецепты с фото и видео.

Пюре из свежей тыквы

Пюре, приготовленное из тыквы, широко используется в детском питании. И это вполне объяснимо. Ведь тыквенное пюре обладает превосходными питательными свойствами. Тыкву относят к гипоаллергенным продуктам. А значит, непереносимость тыквенного пюре среди детей встречается крайне редко.

С тыквой получаются вкусные мясные, рыбные и овощные блюда. Ее не редко используют для приготовления различных десертов. Не мало любителей полакомиться тыквой и в чистом виде. 

Пюре, сделанное из тыквы, является не только полезным питанием для детей. Из тыквенного пюре можно приготовить замечательную начинку для пирогов. Из него делают варенье, пастилу, смузи. А какой вкусный получается из тыквенного пюре суп!

Чем полезна тыква

Тыква на 90% состоит из воды, а 10% составляют витамины А, В, В2, К, С, PP, Е. По содержанию каротина, тыква в 5 раз обогнала знаменитую морковь! Из тыквы не только с удовольствием готовят различные блюда. Ее часто используют для предупреждения и лечения различных заболеваний. Тыква прекрасно справляется с очисткой организма и улучшает пищеварение. Являясь мочегонным средством, она помогает избавиться от лишней жидкости. Тыква является незаменимым ингредиентом при составлении лечебных диет.

Тыква почти не имеет противопоказаний. Ее рекомендуется употреблять детям, взрослым и людям пожилого возраста. И лишь индивидуальная непереносимость этого продукта становится непреодолимым барьером к его употреблению. Однако, есть перечень заболеваний, при которых блюда из тыквы ограничиваются или полностью исключаются. Он не велик, поэтому и запомнить его будет легко.

• Сахарный диабет тяжелой формы. Тыква имеет высокий гликемический индекс (ГИ), поэтому быстро повышает содержание глюкозы в крови.
• Тыква способствует ощелачиванию организма. А значит, от нее следует отказаться людям, страдающим гастритом и пониженной кислотностью желудочного сока.
• Блюда, приготовленные из тыквы противопоказаны людям, страдающим коликами и вздутием живота.

Тыква полезна для печени

Блюда из тыквы улучшают проходимость желчевыводящих протоков и способствуют восстановлению клеток. Избавляют организм от плохого холестерина и улучшают обмен углеводов. Нормализуя работу печени, тыква улучшает работу, связанных с ней, органов кишечника и мочевыделения.

Тыква полезна для сердечной деятельности

Как уже было отмечено, благодаря тыкве, организм избавляется от плохого холестерина. А значит, уменьшается вероятность возникновения инфаркта, атеросклероза, инсульта и тромбоза. Содержащийся в составе тыквы магний и кальций, понижают давление и способствуют укреплению сердечной мышцы. Тыквенные семечки снижают риск ишемической болезни сердца. Жирорастворимый витамин К активно участвует в образовании тромбоцитов. Тем самым, оказывая воздействие на свертываемость крови и предотвращая анемию.

Тыква полезна для детей

Сначала пюре приготовленное из тыквы, а затем, и тыквенные блюда укрепят детское здоровье. Тыква нормализует пищеварение и укрепит иммунитет. Она делает сон ребенка ровным и спокойным, улучшит работу почек, сердца и желудка. После приема тыквенного пюре у малышей улучшается пищеварение. А тыквенные семечки, при правильном приеме, помогут избавить ребенка от глистов.

Тыква полезна для мужчин

Не малую пользу приносит тыква и для мужского организма. При лечении предстательной железы, применяют клизму с отваром из тыквы или с небольшим количеством тыквенного масла. В составе тыквы содержится цинк, играющий не последнюю роль в репродуктивной системе. Потому, что цинк способствует образованию и развитию мужских половых клеток. Еще в старину считалось, что сок тыквы и ее семена увеличивают мужскую силу.

Тыква полезна для женщин

Тыкву используют при лечении цистита и пиелонефрита. Она помогает легче преодолеть климакс. Блюда из тыквы готовят с целью профилактики бесплодия. Эрозию и воспаление шейки матки лечат тыквенным маслом. А тыквенные компрессы применяют при мастопатии.

Женщинам полезно чаще включать тыкву в свой рацион. Потому, что она придает им спокойствие, защищает от переутомления, укрепляет ногти и волосы, предохраняет кожу от гнойничков. А ее антиоксидантные свойства делают женщин моложе. Содержащиеся в тыкве витамины А и Е, отодвигают срок возникновения первых морщин, а железо поддерживает здоровый цвет лица.

Мякоть и сок сырой тыквы помогают при токсикозе, а значит, помогут и при беременности. А отвар тыквы с соком лимона поможет справиться с рвотой.

Тыква полезна для похудения

В 100 гм. сырой тыквы содержится всего 28 калорий. Поэтому, тыква считается низкокалорийным продуктом. А раз так, то и польза тыквенных блюд для похудения не подлежит никакому сомнению. Чего не скажешь о тыквенных семечках. 100 гм. тыквенных семян содержат аж 559 калорий. Но калорийность блюд из тыквы будет зависеть от самих блюд.

Энергетическая ценность тыквы, запеченной в духовке, останется прежней. А вот тыквенная молочная каша со сливочным маслом калорий существенно прибавит. Поэтому, при похудении, важно правильно подбирать ингредиенты к блюдам из тыквы. Рецепты таких блюд не должны включать калорийные добавки.

Видео: полезные свойства тыквы

Пюре из свежей тыквы в духовке

Блюда из тыквы, благодаря их удивительным свойствам, стали популярны во всем Мире. В Италии, к примеру, подают к столу даже цветы тыквы, предварительно обжаренные в кляре. Отличительным качеством тыквы является то, что она, как и свекла, не теряет свои полезные свойства даже после тепловой обработки. Сейчас мы приготовим тыквенное пюре в духовке. А добавлять в пюре сахар или соль — каждый решит сам.

Калории: 28 ккал

Белки: 1.3 г

Жиры: 0.3 г

Углеводы: 7.7 г

• Тыкву моем, разрезаем сначала пополам, а затем, каждую половинку еще на две равные части. Таким образом, мы разрезали тыкву на четвертинки. Теперь, вычищаем все семена и волокна.

• Застилаем противень фольгой и выкладываем, плотно друг к другу, четвертинки тыквы.

• Наливаем на дно противня немного воды. Она предохранит тыкву от пересыхания.

• Сверху, тоже, накрываем тыкву фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 200^o С. Время запекания зависит от размера тыквы и составляет, как правило, от 45 минут до 1 часа.

• Готовность тыквы можно проверить ножом или вилкой. Они должны легко входить в мякоть.

• После проверки, опять накрываем тыкву фольгой и оставляем остывать.

• После чего, ложкой отделяем от кожицы мякоть.

• И, с помощью блендера, превращаем мякоть тыквы в пюре.

• Пюре из свежей тыквы в микроволновке

  Если духовку, по каким-то причинам, использовать не представляется возможным, тыкву можно запечь в микроволновке. Это тоже можно сделать просто и быстро.

• Очищенную тыкву нарезаем более мелкими кусочками.

• Складываем их в специальную емкость для микроволновой печи и накрываем пищевой пленкой.

• Отправляем в микроволновку. Время запекания, как мы уже знаем, зависит от размеров кусочков. Нам понадобилось, приблизительно, 11-12 минут. Нужно периодически открывать дверцу и проверять готовность тыквы.

• Даем тыкве немного остыть, и ложкой отделяем мякоть от кожицы.

• Из мякоти тыквы, с помощью блендера, делаем пюре.

• Пюре из яблок и тыквы в мультиварке

  Ингредиенты:
  1. Тыква — 100 гм.
  2. Яблоко — 1 шт.
  3. Вода — 120 мл.
  Рецепт приготовления:

• Тыкву моем, вычищаем семена и срезаем кожицу.

• Разрезаем сначала пополам, а затем, каждую половинку нарезаем ломтиками.

• Превращаем ломтики в кубики.

• Теперь, срезаем кожуру с яблока.

• Очищенное яблоко разрезаем на 4 части, удаляем сердцевину и нарезаем кубиками.

• Перекладываем тыкву с яблоками в мультиварку и наливаем 120 мл. воды.

• Включаем режим «Варка» на 10 минут.

• Достаем, даем немного остыть и перекладываем в чашу блендера. Превращаем тыкву и яблоко в пюре.

• Готовое пюре перекладываем в пиалу и подаем к столу. Приятного аппетита.

• Пюре из картофеля и тыквы

  А этот рецепт пюре из картофеля и тыквы, судя по отзывам, вызвал интерес у многих читателей. И, если вам захотелось что-то новенького и необычного, такой вариант пюре будет в самый раз. Тыква придает привычному картофельному пюре некую сладость и делает его более нежным и полезным. А обжаренные кусочки копченого сала (или бекона) превращают пюре в сытное и питательное блюдо.

  Ингредиенты:

  1. Тыква — 500 гм.
  2. Картофель — 500 гм.
  3. Сало копченое (или бекон) — 150 гм.
  4. Молоко — 100 мл.
  5. Масло сливочное — 1 ст. ложка.
  6. Куркума — 0,5 ч. ложки.
  7. Две веточки укропа.
  8. Лавровый лист — 1 шт.
  9. Специи — по желанию.
  Рецепт приготовления:

• Тыкву моем, освобождаем от семян и нарезаем на дольки.

• Очищаем от кожуры и нарезаем на небольшие кусочки.

• Перекладываем в кастрюлю, заливаем водой и варим до готовности.

• Готовность проверяем ножом или вилкой. После того, как тыква сварится, сливаем воду.

• Чистим картофель.

• Нарезаем его на кусочки, перекладываем в кастрюлю с водой, добавляем лавровый лист и отвариваем до готовности. Затем, сливаем воду.

• Копченое сало или бекон нарезаем мелкими кубиками.

• Перекладываем на сковороду и обжариваем до золотистой корочки.

• Соединяем тыкву с картофелем. Добавляем куркуму, сливочное масло и, по желанию, любимые специи.

• Постепенно вливаем теплое молоко, чтобы пюре было нужной консистенции.

• И взбиваем блендером до получения однородной массы. Не переусердствуйте, а то картофель получится слишком тягучим.

• Перекладываем пюре в тарелку, кладем сверху обжаренное сало и посыпаем рубленным укропом.

---

Как выбрать и хранить тыкву

Чтобы блюда из тыквы были действительно вкусными и максимально полезными, ее необходимо правильно выбрать. Цвет тыквы должен быть равномерным, а сама тыква не должна иметь никаких повреждений. Не стоит выбирать слишком большую тыкву, оптимальный вес ее должен быть в пределах 3-5 кг, независимо от формы. А вот семена, по совету диетологов, рекомендуется собирать из тыквы округлой формы. Плоды с красно-оранжевым окрасом мякоти, имеющие продолговатую форму, считаются наиболее сладкими.

Для других блюд из тыквы, приготовленное пюре не обязательно использовать сразу. Его можно, с успехом, хранить довольно длительное время. Для этого, пюре помещают в пищевой контейнер, закрывают крышкой и убирают в холодильник. В таком виде тыквенное пюре прекрасно сохраняется несколько дней.

 

Значительно дольше можно хранить тыквенное пюре, если расфасовать его по пищевым пакетам и поместить в морозилку. В замороженном виде пюре может храниться несколько месяцев.

 

 

До свидания, уважаемые читатели. Если статья оказалась для вас полезной, поделитесь ею в социальных сетях со своими друзьями и знакомыми. Пусть они тоже об этом узнают и будут вам благодарны.
А, чтобы не пропустить другие интересные статьи, просто подпишитесь на обновления. Желаем всем приятного аппетита. До новых встреч.

Пюре из тыквы и яблок на зиму для детей пошаговый рецепт с фото на Webspoon.ru

Как приготовить пюре из тыквы и яблок

Фруктовое пюре – отличная альтернатива варенью и повидлу. Его можно добавлять в кашу, йогурт, выпечку – да, собственно, куда угодно! А еще пюре тыквы и яблок – это один из первых прикормов для ребенка с 6 месяцев и до года. Далеко не всем родителям, к сожалению, доход позволяет ежедневно покупать своим детям готовое фруктовое пюре. А, может, и к счастью – ведь никогда нельзя быть точно уверенным в качестве сырья и правильности технологии приготовления фабричного продукта. Поэтому сегодня покажем, как сварить пюре из тыквы и яблок, которое можно давать детям и в 1.5 года, и в 1 год и малышам до полугода жизни. Итак, для того, чтобы порадовать годовалого ребенка полезным фруктовым десертом, необходимо:

• Отобрать спелые и неповрежденные яблоки и тыкву.
• Очистить от кожуры и нарезать яблоки – дольками толщиной до сантиметра, тыкву – кубиками 1.5×1.5 см.
• Перед тем, сделать пюре, яблоки и тыкву отваривают. Можно поместить их в одну кастрюлю и варить вместе.

В рецепте указано приблизительное время варки. Для каждого сорта яблок и тыквы время приготовления разное, поэтому правильнее было бы сказать – варить до готовности, но не более, чтобы в них остались хоть какие-то полезные микроэлементы. Твердые сорта яблок лучше не использовать, так как им трудно придать консистенцию пюре.

Как приготовить «Пюре из тыквы и яблок на зиму для детей» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобится тыква, яблоки, сахар, вода.

Шаг 2 Ссылка

Тыкву (400 г) очистить от кожуры и семечек. Нарезать небольшими кусочками, выложить в кастрюлю с водой (100 мл). Готовить под крышкой 10 минут.

Как варить тыкву

Шаг 3 Ссылка

Добавить очищенные и нарезанные кусочками яблоки (500 г).

Шаг 4 Ссылка

Готовить под крышкой до готовности яблок и тыквы (приблизительно 10-12 минут).

Шаг 5 Ссылка

Измельчить массу блендером.

Шаг 6 Ссылка

Добавить сахар (3 ст. л.) и довести до кипения. Проварить, постоянно помешивая, 1-2 минуты.

Шаг 7 Ссылка

Разлить пюре по чистым баночкам небольшого объёма. Стерилизовать в кастрюле с водой 10-12 минут. Закатать. Пюре из яблок и тыквы на зиму для детей готово.

Как стерилизовать банки в воде

Сладкое пюре из тыквы, рецепт на зиму и на каждый день

Осенью, когда у нас урожай тыквы, мы часто делаем разные заготовки на зиму. Одна из них — это пюре из тыквы. Чтобы оно было более полезным и вкусным, понравилось все вашим родным, особенно детям, лучше добавлять к специфической по вкусу тыкве другие вкусные фрукты. В этот раз добавим туда, грушу и лимон с цедрой — эти фрукты перебьют специфический аромат тыквы, пюре получится нежным и ароматным. Это пюре можно добавлять в различные десерты, выпечку. Можно его на зиму консервировать, можно просто разложить по банкам и поставить их в холодильник. Пюре получается просто солнечным, придает много сил и энергии человеку.

Как приготовить сладкое фруктовое пюре из тыквы с яблоком и грушей

Ингредиенты:

• 500 г тыквы;
• 3 яблока среднего размера;
• 2 груши;
• 3 дольки лимона;
• 150 г сахарного песка;
• 150 мл воды.

Время приготовления — 1 час. Выход продукта – 700 миллилитров.

Рецепт сладкого пюре из тыквы на зиму

1. Для того чтобы сделать вкусное, а главное полезное пюре из тыквы нам понадобится сама тыква. Можно заранее её почистить и порезать крупными кусочками, можно уже в таком виде её купить на рынке или в супермаркете. Добавим и яблоки, желательно кисло-сладкие, груши. Чаще всего осенью уже продаются обычные груши зимнего сорта, правда, твёрдые, но в пюре они разварятся быстро. Складываем всё это в большую миску.

2. Берем сотейник или кастрюлю с толстым дном. Высыпаем в неё тыкву. Нарезаем яблоки крупными кусочками, можно с кожурой, но семенную коробку убираем. Нарезаем таким же образом груши.

3. Нарезаем к овощам и фруктам дольки лимона. Часто ещё добавляют звездочку аниса или палочку корицы — эти специи отлично подходят к тыкве. Наливаем полстакана воды на дно, чтобы ничего не подгорело. Всыпаем сахарный песок, по желанию можно добавить к нему чайную ложку ванильного сахара — будет очень кстати.

4. Накрываем сотейник крышкой и ставим на медленный огонь. Провариваем наши ингредиенты 20 минут на медленном огне.

5. Через время мы открываемся сотейник, берём блендер погружной и перебиваем все наши ингредиенты в пюре. Если Вы будете сразу кушать это пюре, можно ещё добавить кусочек сливочного масла.

6. Но у нас уже подготовлены стерильные банки для консервации вместе с крышками: баночки вымыты с содой и выдержаны несколько минут над паром, крышки проварены в кастрюле. Раскладываем пюре сразу по банкам до самого верха. Обратите внимание, баночки должны быть горячими, как и пюре, иначе стекло может треснуть из-за резкого перепада температуры.

7. Берём крышки для консервации, закатываем ими банки. Цвет у нашего пюре просто фантастический, да и вкус тоже. Консервацию можно накрыть полотенцем. Когда она остынет, то заготовки перекладываем в кладовую комнату. Сладкое фруктовое пюре из тыквы готово. Такого пюре Вы не купите ни в одном магазине. Приятного аппетита и удачных Вам заготовок на зиму! А если Вы любите тыкву, очень рекомендую попробовать это варенье из тыквы с апельсином и лимоном — оно очень вкусное!

Горохово-тыквенное пюре « Рецепты Надежды

Рецепт приготовления блюда с фото см. ниже.

Очень нежное и вкусное пюре можно приготовить из гороха с тыквой. Помимо тыквы, в это блюдо добавляются также репчатый лук и морковь. Горохово-тыквенное пюре можно использовать как самостоятельное блюдо или оригинальный гарнир. Рецепт горохового пюре относится к категории постных веганских блюд. Подходит для детского и диетического питания. Если вы не знаете, что бы ещё такого приготовить из тыквы, попробуйте это нежное пюре.

Из гороха я чаще всего готовлю гороховый суп со свиными ребрышками, реже варю кашу. И вот недавно решилась на такой кулинарный эксперимент — соединить горох и тыкву в одном блюде. Получилось неплохо

Сейчас время Рождественского поста (28 ноября 2020 — 6 января 2021). Все рецепты постных блюд собраны на этой странице.

Готовить пюре начинаем с вечера. Нужно взять сушеный колотый горох и залить его водой. На 2 стакана гороха примерно 1 литр воды. Горох впитывает в себя много воды и увеличивается в объеме. Размоченный горох гораздо быстрее варится.

Рецепт горохово-тыквенного пюре

• 2 стакана сухого гороха;
• 300 грамм тыквы;
• 1 морковка;
• 1 репчатая луковица;
• лавровый лист, пряности и соль по вкусу.

Размоченный горох заливаем небольшим количеством воды и ставим на огонь. Когда горох закипит, можно убавить огонь до среднего и варить около часа. При варке горох может начать «плеваться», будьте осторожны, чтобы не обжечься закрывайте крышку.

Через 20 минут варки к гороху добавляем крупно порезанную очищенную морковь и лук, а также лавровый лист. Варить около получаса.

Тыкву для пюре нужно термически обработать — сварить в микроволновке или запечь в духовке. Я выбрала второй вариант. Запекать тыкву нужно до размягчения и образования подпалин примерно 50 минут в разогретой духовке. Тыкву предварительно очищают от семян и режут дольками, шкурку снимать не нужно. Когда тыква запечется, отделяем каждый кусочек от шкурки и измельчаем в блендере до состояния пюре.

Сваренный с овощами горох избавляем от излишков воды, выкидываем лаврушку и пюрируем блендером. Соединяем гороховое и тыквенное пюре вместе, солим по вкусу, добавляем черный молотый перец или другие пряности. Перемешиваем, готово!

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!

Чуть ниже есть формы комментариев. Рецепт очень вкусной кабачковой икры Вегетарианский плов с грибами Тыквенно-томатный суп-пюре Рисовая лапша с овощами и фукусами

Рекомендую тематические подборки рецептов: горох морковь Рецепты постных блюд тыква новые рецепты

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

30+ простых рецептов тыквенного пюре

Паркер Файербах

Осенью будет справедливо сказать, что вы купите хотя бы одну банку тыквенного пюре, если не несколько. Не оставайтесь с грустными остатками консервной банки, которая в конечном итоге будет выброшена после того, как начнет вонять в холодильник … даже если вы насытились пирогами, вы можете использовать пюре для приготовления блинов, кексов, печенья, кукурузного хлеба и даже супер сливочная паста.Не выбрасывайте лишние тыквенные семечки!

Просмотр галереи 31 Фото

1 из 31

Тыквенное пюре

Пюре из тыквы своими руками. Совет: если вы используете пюре для выпечки, процедите его перед использованием в марле.

Получите рецепт в Делише.

2 из 31

Тыквенный пирог

Для всяких чудаков, которым не нравится корочка.

Получите рецепт в Делише.

3 из 31

Тыквенное печенье с шоколадной крошкой

Осеннее обновление вашего любимого печенья.

Получите рецепт в Делише.

4 из 31

Тыквенный кремовый пирог

Легкий и кремовый, насколько это возможно.

Получите рецепт в Делише.

5 из 31

Тыквенные ручьи

Самая милая маленькая осенняя комбинация.

Получите рецепт в Делише.

6 из 31

Три ингредиента тыквенных пирожных

Серьезно, их может сделать каждый.

Получите рецепт в Делише.

7 из 31

Батончики с тыквенным пирогом

Пирог можно подержать!

Получите рецепт в Делише.

8 из 31

Тыквенный мусс

На вкус как осень.

Получите рецепт в Делише.

9 из 31

Блонди с тыквенными специями

Вы будете печь их всю осень.

Получите рецепт в Делише.

10 из 31

Тыквенный чизкейк-ролл

Тыквенное пюре + сливочный сыр — лучшее

Получите рецепт от Delish.

11 из 31

Батончики из тыквенного чизкейка

Тыквенные блонди могут стать вашим новым любимым десертом.

Получите рецепт в Делише.

12 из 31

Рассыпчатый тыквенный хлеб

Все лучше с глазурью из масляной крошки.

Получите рецепт в Делише.

13 из 31

Тыквенные блины со специями

Не пропустите тыкву на завтрак.

Получите рецепт в Делише.

14 из 31

Тыквенная помадка

Идеальная помадка для падения.

Получите рецепт в Делише.

15 из 31

Тыквенный пирог

Очень просто сделать.

Получите рецепт в Делише.

16 из 31

Тыквенный хлеб

Пора расстаться с буханкой в ​​кофейне.

Получите рецепт в Делише.

17 из 31

Тыквенные батончики со специями

Здесь для глазировки сливочного сыра.

Получите рецепт в Делише.

18 из 31

Тыквенный хлеб с чизкейком

Эти завитки выглядят так хорошо.

Получите рецепт в Делише.

19 из 31

Шоколадно-тыквенный чизкейк

Корочка Oreo? Хорошо, да.

Получите рецепт в Делише.

20 из 31

Тыквенный латте со специями

Теперь вы можете пользоваться им круглый год.

Получите рецепт в Делише.

КУПИТЬ Иммерсионный блендер Breville, $ 93, amazon.com

21 из 31

Тыквенные канноли

Изготавливается, естественно, из ракушек из теста для пирогов.

Получите рецепт в Делише.

22 из 31

Тыквенный кукурузный хлеб

Честно говоря, кукурузного хлеба много не бывает.

Получите рецепт в Делише.

23 из 31

Укусы тыквенного чизкейка

Эти маленькие шары неба заставят вас почувствовать себя падающими в любое время года.

Получите рецепт в Делише.

24 из 31

Тыквенная паста Альфредо

Встречайте свой новый любимый ужин по будням.

Получите рецепт в Делише.

25 из 31

Печенье с шоколадной крошкой и специями из тыквы

Почему-то шоколадное печенье стало еще лучше.

Получите рецепт в Делише.

26 из 31

Тыквенные кексы с ириской

Микросхемы

Butterscotch — такие недоиспользуемые микросхемы.

Получите рецепт в Делише.

27 из 31

Кексы с тыквенным пирогом

Иногда взбитые сливки даже лучше, чем глазурь.

Получите рецепт в Делише.

28 из 31

Сковорода с тыквой и кукурузным хлебом

Тыквенное пюре превращает обычный кукурузный хлеб в осенний фаворит.

Получите рецепт в Делише.

29 из 31

Батончики мечты из тыквы без глютена

Секретный ингредиент: Cheerios с медом и орехом.

Получите рецепт в Делише.

30 из 31

Тыквенный сапожник

Практически требуется шарик мороженого.

Получите рецепт в Делише.

Реклама — продолжить чтение ниже

Мэдисон Флэджер Внештатный писатель новостей Мэдисон Флагер — помощник редактора Delish.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Здоровые рецепты с консервированным тыквенным пюре

27 октября 2020 г. 22 октября 2020 г.

Тыквенный пудинг с орехами и фруктами Фото: The Awesome Green

Вопреки широко распространенному мнению, консервированное тыквенное пюре подходит не только для тыквенного пирога (это может быть начинка для тыквенного пирога, а это совсем другое!).Фактически, это простой и полезный способ придать кремообразный и осенний вкус практически чему угодно, сладкому или соленому, и он даже может придать влагу, служа заменой масла в выпечке. Кроме того, это отличный источник витамина А (можно получить 250% от того, что вам нужно в день!), А также хороший источник клетчатки. Вот семь полезных рецептов, от тыквенного хумуса до пирожных без зерен, с использованием консервированного тыквенного пюре.

Энергетические укусы из тыквы без выпечки Меган Гилмор из Detoxinista кормит свою семью этими энергетическими закусками из кокоса, фиников, семян подсолнечника и тыквы во время длительных перелетов, но мы думаем, что они также могут приготовить восхитительные закуски перед тренировкой или послеобеденные рабочие закуски.

Тыквенный пудинг чиа с орехами и фруктами «На самом деле можно смешать почти все с размоченными семенами чиа, и получится интересный, текстурированный и питательный», — утверждает Ана из The Awesome Green . Мы не можем не согласиться с этим утверждением, особенно когда речь идет о рецепте тыквенного пудинга с чиа!

Быстрое карри из тыквы Консервы из тыквы — прекрасное дополнение к ореховому вкусу кокосового молока, плюс они добавляют дополнительный импульс клетчатке.Для супер-быстрого рецепта карри Detoxinista вы можете использовать любые овощи (даже замороженные!), Которые у вас есть под рукой.

предыдущий пост

Этот год может стать просто годом Дня благодарения на гриле

следующая запись

10 советов по приготовлению пирогов для начала сезона выпечки

31 Легкий рецепт из консервированной тыквы

Любимый вкус осени можно наслаждаться круглый год с этими рецептами консервов из тыквы .

Погрузитесь в этот список, чтобы узнать, как можно добавить тыквенную изюминку ко всем своим любимым осенним блюдам.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Если вы без ума от латте с тыквенными специями, вам понравится каждое из этих блюд. Консервированная тыква берет повседневные фавориты и придает им осенний облик.

Хотя обычно принято считать десертным ароматом, в этом списке также есть много пикантных рецептов.Пусть сливочное пюре из тыквы оживит ваше вечернее меню.

Сотрите пыль с банки с тыквой и приготовьте что-нибудь вкусное, воспользовавшись одним из этих рецептов консервированной тыквы.

Приправьте утреннюю тарелку овсяных хлопьев этим рецептом тыквенной овсянки. Вы никогда больше не подумаете о овсянке как о пресной, если попробуете это ароматное блюдо.

Сливочная тыква — идеальный ингредиент для толстой миски овсянки. Сладкое от природы пюре из тыквы украсит начало любого дня!

Этот популярный десерт уже вкусен, но тыква делает его в 10 раз лучше! Попробуйте новый вкус чизкейка с этим рецептом тыквенного чизкейка.

Терпкая основа для чизкейка прекрасно подслащивается с добавлением тыквы и корицы! Это напоминает мне тыквенный пирог, только более сливочный!

Этот чизкейк такой вкусный, ничего страшного, если не хочешь делиться!

Мусс — элегантный десерт, который добавляет класс к любому блюду. Сделайте легкий и пушистый мусс из тыквы по этому рецепту.

Этот причудливый десерт наполнен чистым тыквенным ароматом. Любители тыквенных чисток будут в восторге, когда попробуют откусить этот легкий и ароматный тыквенный мусс.

Dump cakes — это невероятно простые десерты, которые нужно просто смешать, перелить и испечь. В них нет ничего необычного, но они все равно прекрасны на вкус!

Этот рецепт стал еще проще, если взять за основу желтую смесь для торта. Добавьте консервированной тыквы, и готово!

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Хорошо, есть еще несколько шагов, но не слишком много! До вкусного тыквенного пирога осталось меньше часа.

Классический тыквенный десерт, который все знают и любят. Тыквенный пирог — визитная карточка праздника.

Наслаждайтесь этим деликатесом круглый год по этому рецепту тыквенного пирога.

Как только вы поймете, как легко приготовить самостоятельно, вы больше никогда не перестанете покупать пироги, купленные в магазине. Этот сочный пирог станет звездой вашего праздничного стола.

Масляная корочка наполнена декадентской сердцевиной тыквы, идеально приправленной мускатным орехом и корицей.

Тыква не только на десерт! Получите удовольствие от пикантных блюд с этим рецептом тыквенного соуса для пасты.Сравните этот сливочный соус с прекрасным альфредо без кремовой основы!

Консервированная тыква придает этому соусу густую сливочную консистенцию хорошего альфредо. Ну, это и порция сливочного сыра.

Этот соус заправлен мускатным орехом, корицей и свежим шалфеем для получения комплексного вкусового профиля, который взбудоражит вашу ночь с пастой.

Сделайте перерыв на обеденных булочках и дополните свой ужин сковородой этого тыквенного кукурузного хлеба. И кукуруза, и тыква — это крахмалистые овощи, которые прекрасно сочетаются друг с другом.

Если вы с севера, возможно, вы удивитесь, насколько сладок этот кукурузный хлеб. Южане знают, что кукурузный хлеб должен быть больше похож на торт.

Это блюдо заправлено приправой для тыквенного пирога, а затем покрыто маслом с медом и корицей, что дает ощущение десерта.

Это причудливое тесто — прекрасный способ добавить в ваш день немного тыквы. Оберните глазурь из сливочного сыра в восхитительный тыквенный пирог для красивого десерта.

Похлопайте себя по спине за испеченное не только вкусное, но и красивое угощение.Каждый тыквенный рулет — это произведение искусства.

Падение

обычно означает безумную спешку в ближайший Starbucks. Если очередь слишком длинная или вы хотите выпить любимый напиток вне сезона, вы можете приготовить свой собственный!

Взбейте один из этих сливочных латте для утренней порции кофеина или после полудня.

Консервы из тыквы и заправка для тыквенного пирога делают этот напиток легким в приготовлении.

Наслаждайтесь вершиной ремесленного кофе круглый год с этим рецептом подражания.

Свернитесь калачиком с миской этого успокаивающего тыквенного чили и насладитесь богатым удовлетворением традиционного вкуса чили, усиленного тыквенным пюре, добавленным в густой бульон.

В результате получится обильный обед, который понравится всей вашей семье. Сохраните этот рецепт на дождливый день и наблюдайте, как исчезают серые облака.

Надеюсь, у вас хватит остатков! Этот перец чили такой вкусный, завтра тебе тоже захочешь по тарелке.

Этот тыквенный суп — более сладкая версия супа из орехов и тыквы.Густое пюре разбавляют бульоном, чтобы суп получился гладким и кремообразным.

Поскольку консервированная тыква уже протерта, вы сэкономите несколько этапов приготовления этого супа и не будете нуждаться в специальном оборудовании.

Вы в нескольких минутах ходьбы от тарелки восхитительного тыквенного супа.

Этот восхитительный соус для пасты — восхитительный способ обновить ваше любимое блюдо из лапши.

Что не нравится в Альфредо? Попробуйте этот сливочный соус и попробуйте тыквенное альфредо.

Тыквенное пюре — прекрасное дополнение к сыру и сливкам. Его сладкий и землистый вкус заметен, но не подавляет.

Это быстрый и легкий домашний соус для пасты, который поразит ваших гостей!

Все любят ночь лазаньи! Взбодрите классическую итальянскую запеканку этой тыквенной твёрдой.

Тыква заменяет томатный соус на сыр и лапшу, создавая восхитительный пикантный оттенок любимого аромата лазаньи.

Добавьте увядшую зелень, и вы получите неотразимое блюдо, которым приятно подавать.

Обычный хлебный пудинг — это липкий, вкусный десерт сам по себе. Перейдите на новый уровень, положив на это традиционное блюдо спиннинг из тыквы.

Тыква только усиливает декаданс хлебного пудинга, заполняя каждый промежуток своим кремовым землистым вкусом.

Это забавная идея, и я с нетерпением жду возможности ее попробовать! Используйте силу аромата тыквенного пирога в этом насыщенном питательными веществами смузи.Это как десерт на завтрак.

Эта еда на вынос быстро превратится в утреннюю пробежку. То, что у вас мало времени, не означает, что завтрак должен быть безвкусным!

Смешайте тыкву и рис с несколькими другими ключевыми ингредиентами, чтобы приготовить это маслянистое ризотто. Густое и ароматное блюдо из риса — отличный вариант гарнира или первого блюда.

Ризотто с тыквой — восхитительный рецепт, который наверняка вызовет у каждого желудок. Подайте своей семье вкусный осенний ужин, когда он на столе!

Насладитесь осенним ароматом, когда вы положите в тарелку тыквенную поленту.

Подобно крупу, это сытное зерно смешано с козьим сыром и тыквой для получения неотразимо землистого вкуса.

Добавьте немного шпината, и у вас получится сливочная миска с полентой, которая полна аромата.

Начните утро с этого сладкого угощения! Тыквенные лепешки — это мягкая и влажная выпечка, которая хорошо сочетается с чашкой кофе.

Эти лепешки приправлены до совершенства и наполнены ароматным тыквенным вкусом.

Украсьте эти красоты элегантной глазурью и ощутите себе кусочек рая.

У меня одна проблема с тыквенным хлебом Starbucks: его не дают вам в достаточном количестве! Решите эту проблему, испеките буханку подражателя дома!

Вытащите два этих восхитительно пухлых хлеба из духовки и закопайтесь!

Сделайте свою версию покупных лакомств и начните начинку из тыквенной корочки! Больше никаких лесных ягод, тыквенный пирог здесь, чтобы украсть шоу.

Я никогда не понимал, насколько легко приготовить поп-пироги! Готовый продукт находится на полке пекарни.

Это произведение кулинарного искусства, и на вкус они намного лучше, чем тарталетки в пластиковой упаковке!

Побалуйте себя этим рецептом тыквенного пенне. Тыква от природы гладкая и сливочная, поэтому она является идеальной основой для декадентского соуса для пасты.

Загрузите это блюдо с большим количеством пикантных специй и щедрой порцией сыра пармезан.

Подобно овсянке, этот пудинг с чиа — отличный способ получить омега-3.

Семена чиа с умеренным вкусом создают чистый холст для сияния тыквенного аромата.Усильте эти суперпродукты, пока лечите тыкву.

Этот рецепт прост в приготовлении, вам больше никогда не придется пропускать завтрак!

Кто сказал, что теплый и липкий сапожник предназначен только для весенних продуктов? Дайте вишне и ежевике перерыв и попробуйте вместо этого тыквенный сапожник.

Приготовьте этот изысканный десерт, а затем добавьте большую ложку ванильного мороженого для идеального завершающего штриха.

Французские тосты всегда радуют публику! Добавьте немного тыквенного чутья.и вы получите настоящее удовольствие на завтрак.

Сделать этот рецепт проще простого! Тратьте меньше времени на приготовление еды и больше времени с семьей в эти выходные за тарелками французских тостов с тыквой.

Классический завтрак приобретает тыквенный оттенок, когда вы добавляете консервированное пюре прямо в тесто.

Тыква, корица и мускатный орех делают эти пирожные воплощением осенних сладостей.

Соберите большую стопку и принесите радость падения на свой кухонный стол.

Добавьте к этим красотам традиционный кленовый сироп или взбитые сливки или добавьте немного поджаренных грецких орехов для придания особого вкуса.

По этому рецепту можно приготовить много легких и пушистых блинов со специями из тыквы!

Этот рецепт не похож на тыкву, но с ее помощью любимый десерт Америки стал еще лучше.

Замените некоторые ингредиенты, такие как яйца и масло, банкой тыквенного пюре, чтобы приготовить эти невероятно вкусные пирожные.

Они плотные, влажные, шоколадные и исчезают через несколько минут.

Все любят хороший сырный соус, но традиционная миска кесо может показаться скучной. Измените обстановку с этим рецептом тыквенного кесо с чипотле!

Немного острый и немного сладкий, этот рецепт выводит кесо на новый уровень! Приправьте игровой день этой аппетитной закуской.

Я кричу, ты кричишь, мы все кричим за тыквенное мороженое!

Мороженое из тыквенного пирога — мой любимый сезонный вкус, но в магазинах мороженого его продают только один месяц в году!

Теперь незаменимый вкус мороженого из тыквенного пирога можно наслаждаться круглый год благодаря этому впечатляющему рецепту подражателя.

Взбейте пинту доброты с этим кремом со специями корицы.

Это красивое парфе с пудингом — именно то, что вы захотите принести на следующую вечеринку.

Слой за слоем восхитительного вкуса тыквы составляет это прекрасное парфе.

Что может быть лучше, чем закончить застолье ложкой этого прекрасного пудинга?

Сделайте еще один шаг вперед от тыкв Reese’s, добавив тыквенное пюре в начинку из арахисового масла для получения идеальной шоколадной чашки с начинкой.

Эти чашки с тыквенным и арахисовым маслом понравятся любому сладкому, а еще лучше прямо из морозильной камеры.

Держите под рукой бесконечные запасы, так как они могут понадобиться вам в любой момент.

Эта сладкая начинка — восхитительное дополнение к спреду для завтрака. Сверху теплые тосты и печенье приправьте сладким коричным вкусом домашнего тыквенного масла.

Подарите себе радость осени в помещении со сладкой и гладкой банкой тыквенного масла. Есть так много способов использовать это заповедник, что вы никогда не захотите выбежать!

Рецепт домашнего тыквенного пюре | Vitamix

Рецепт домашнего тыквенного пюре | Витамикс

Вместо того, чтобы покупать консервированную тыкву в магазине, легко приготовьте тыквенное пюре дома в блендере.

Состав

• 1 стакан (240 мл) молока кешью или обезжиренного молока
• 1 небольшая тыква для запекания, разрезанная пополам, обжаренная (около 3,5 фунта тыквы)
• 1 целая палочка корицы, около 3 дюймов

Проезд

1. Разогрейте духовку до 400 ° F.Чтобы зажарить тыкву, хорошо вымойте ее снаружи. Разрежьте пополам и положите кожицей вниз на поднос с пергаментной подкладкой. Жарьте 30-40 минут или пока вилка не станет мягкой.
2. Нарежьте тыкву на кусочки, которые поместятся в емкость для смешивания, включая семена и кожицу. Выбросьте стебель. Поместите все ингредиенты в контейнер Vitamix и закройте крышку.
3. Запустите блендер на минимальной скорости, а затем быстро увеличьте ее до максимальной. Взбивайте в течение 1 минуты, используя темпер, чтобы прижать ингредиенты к лезвиям.

Заметки повара

Для получения более густого пюре используйте меньше молока. Чтобы пюре стало жидким, добавьте еще немного молока. Приправьте по своему вкусу любимой приправой, например, специями для тыквенного пирога, перцем или свежим имбирем. Использование целой тыквы — отличный способ добавить в пюре дополнительную клетчатку и питательные вещества, а также свести к минимуму пищевые отходы. Если у вас есть остатки тыквы, супы или смузи — отличное средство для того, чтобы остатки придали дополнительный аромат или кремовую текстуру!

Информация о питании

Размер порции	1 порция (58 г)
Количество на порцию
калорий	15
Холестерин	0 мг
Натрий	10 мг
Всего углеводов	4 г
Пищевые волокна	0 г
Сахар	2 г
Белок	1 г

Из-за неактивности время вашего сеанса истекло, и он больше не активен.

Обновите страницу

Домашнее тыквенное пюре — Natalie’s Health

Домашнее тыквенное пюре просто восхитительно. Он сладкий, густой и такой свежий. А сделать это дома намного проще, чем вы думаете! Узнайте, как приготовить тыквенное пюре в домашних условиях, чтобы использовать его в своих любимых рецептах из тыквы.

[cmtoc_table_of_contents]

Осенний сезон — лучшее время для выпечки. И пора тыквы сиять. Тыквенное пюре входит в состав многих сезонных угощений.Помимо очевидного использования в тыквенном пироге, это неотъемлемая часть тыквенного хлеба, тыквенных кексов и тыквенного печенья, не говоря уже о тыквенных латте.

Хотя покупка консервированного тыквенного пюре — это удобно, приготовить его дома намного проще (и дешевле), чем вы думаете. К тому же домашнее тыквенное пюре в десять раз лучше любого магазинного. Он сладкий, густой, с нежным ароматом. Такой свежий и вкусный.

Весь процесс довольно прост и не требует усилий. И это займет меньше часа, но это того стоит.Когда вы сделаете тыквенное пюре, вы можете хранить его в холодильнике и использовать для приготовления восхитительных тыквенных угощений. Его даже можно заморозить. Но я люблю свое тыквенное пюре максимально свежим.

Что такое тыквенное пюре?

Тыквенное пюре — это, по сути, пюре или смешанная вареная мякоть любого сорта зимнего кабачка с твердой кожей (желудевой кабачок, мускатный орех) или различных апельсиновых тыкв, известных как тыквы .

Тыквенное пюре можно приготовить дома, а можно купить консервированное тыквенное пюре в магазинах.Если вы покупаете консервированное тыквенное пюре в магазине, важно знать, что тыквенное пюре и начинка для тыквенного пирога — это не одно и то же. Начинка для тыквенного пирога — это приправленное и подслащенное тыквенное пюре.

Кроме того, в магазинное тыквенное пюре иногда добавляют сахар или добавки, поэтому важно внимательно читать этикетки. Ищите чистое тыквенное пюре. Покупка тыквенного пюре в магазине кажется простым быстрым решением, но приготовление тыквенного пюре в домашних условиях имеет гораздо больше преимуществ. Домашнее тыквенное пюре такое чудесно СВЕЖЕЕ.

Лучшая тыква для приготовления тыквенного пюре

Тыквы разных сортов имеют разный вкус. Мускатная тыква очень сладкая и имеет сильный ореховый вкус, в то время как тыква Red Kuri (тыква Хоккайдо) сладкая, но с менее выраженным ореховым вкусом.

Самая распространенная тыква для тыквенного пюре — Sugar Pumpkin . Сахарная тыква обладает мягким вкусом и сладкой, но также имеет очень мягкое мясо, которое очень хорошо для приготовления пюре.

Какую тыкву вы выберете, зависит от ее назначения.Сахарная тыква лучше всего подходит для приготовления тыквенных рецептов, таких как пирожные и печенье, а ореховый орех лучше всего для смузи.

Польза тыквы

Помимо сладкого восхитительного вкуса, тыква является очень питательным фруктом (да, фруктом!) И имеет много преимуществ для здоровья. Тыква богата многими необходимыми витаминами и минералами. Помимо впечатляющего витаминного профиля, тыква также относительно низкокалорийна, что делает ее полезной для похудания. В одной чашке приготовленной тыквы (245 граммов) всего 49 калорий.(1)

Ярко-оранжевый цвет тыквы указывает на то, что тыква богата бета-каротином, мощным антиоксидантом, который превращается в витамин А в нашем организме. Тыква также богата витамином С, а это означает, что употребление тыквы поддерживает иммунную систему. (2)

Это также хороший источник клетчатки, которая помогает поддерживать здоровье пищеварения.

Как приготовить тыквенное пюре?

Есть два способа приготовить тыквенное пюре в домашних условиях:

• Способ варки — Вы в основном режете и очищаете тыкву, варите в воде до готовности, а затем превращаете в пюре из тыквы.Этот метод дает более водянистую тыквенную чистоту, поэтому пюре нужно дополнительно процедить.
• Метод обжарки — Выпечка дает наилучший вкус и дает лучшее пюре, густое и очень ароматное. Поскольку я больше всего использую метод обжарки, сегодня я собираюсь объяснить этот метод.

Необходимое оборудование

• Острый нож
• Противень
• Кухонный комбайн, блендер или погружной блендер.

Приготовленная тыква очень мягкая, и ее можно размять вручную с помощью картофелесилки или вилки, чтобы превратить в пюре.

Пошаговая инструкция

• Нагрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту и застелите противень пергаментной бумагой.
• Разрежьте тыкву пополам. Не пытайтесь прорезать стебель. Это слишком сложно.
• Ложкой или совком соскребите семена и нитки из центра.
• Положите половинки разрезанной стороной вниз на подготовленный противень.
• Проколите вилкой кожуру тыквы. Это позволит тыкве быстрее приготовиться.
• Запекать без крышки 40–60 минут или до тех пор, пока тыква не станет мягкой.Когда все будет готово, оно должно быть красивым и светло-золотисто-коричневого цвета. Мне нравится переворачивать половинки тыквы и запекать разрезанной стороной вверх, чтобы получить больше цвета и аромата «жареного».
• Выньте из духовки и дайте остыть, чтобы можно было обрабатывать. Когда оно остынет, аккуратно соскоблите мякоть с кожи и положите в кухонный комбайн или блендер. Откажитесь от кожицы.
• Измельчите тыквенное пюре до однородного состояния. Если он выглядит слишком сухим, добавьте несколько столовых ложек воды во время пульсации, чтобы придать ему необходимую влажность.
• Кроме того, вы можете размять его с помощью картофелесилки или вилки или пропустить через ситечко.
• Используйте тыквенное пюре сразу в рецепте тыквы, который вам нравится. Или поместите его в герметичный стеклянный контейнер и поставьте в холодильник или заморозьте на потом.
• Из 1 тыквы среднего размера получится примерно 3-4 стакана тыквенного пюре.

Как хранить домашнее тыквенное пюре

Приготовленное тыквенное пюре лучше всего хранить в герметичной стеклянной посуде с хорошей герметичностью. Чтобы сохранить свежесть, храните его в холодильнике. Охлажденного тыквенного пюре хватит на 2 недели.

Как заморозить тыквенное пюре

Заморозка домашней тыквы — отличный способ сохранить пюре дольше, чем только в сезон тыквы. Чтобы заморозить тыквенное пюре, просто поместите свежее тыквенное пюре в контейнеры, пригодные для замораживания, или пластиковые пакеты с застежкой-молнией и храните в морозильной камере. Замороженное тыквенное пюре хранится до 6 месяцев.

Чтобы разморозить тыквенное пюре, просто разморозьте его на ночь в холодильнике. В течение нескольких дней используйте размороженное тыквенное пюре.

Тыква вкусная, универсальная, и ее легко добавить в свой рацион.Он отлично подходит для выпечки, такой как пироги, торты и блины. Но он так же хорошо работает с пикантными блюдами, такими как жареные овощи, супы и макароны.

Сделайте себе одолжение — сделайте это тыквенное пюре сегодня и начните наслаждаться удивительными тыквенными лакомствами и пожинать все преимущества тыквы.

Наслаждайтесь!

Домашнее тыквенное пюре

Домашнее тыквенное чистое просто восхитительно. Он сладкий, густой и такой свежий. А сделать это дома намного проще, чем вы думаете! Узнайте, как приготовить тыквенное пюре в домашних условиях, чтобы использовать его в своих любимых рецептах из тыквы.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 1 час

Общее время 1 час 10 минут

Гарнир для курса

Кухня Американская

Порции 4 чашки

Калорийность 83 ккал

Инструкции

• Нагрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту и застелите противень пергаментной бумагой.

• Разрежьте тыкву пополам, но не пытайтесь разрезать стебель (он слишком жесткий).

• Ложкой или совком соскребите семена и нитки из центра.

• Положите половинки разрезанной стороной вниз на подготовленный противень.

• Используя вилку, проткните кожуру тыквы.

• Запекать без крышки в течение 40–60 минут или до тех пор, пока тыква не станет мягкой. Когда все будет готово, оно должно быть красивым и светло-золотисто-коричневого цвета.

• Выньте из духовки и дайте остыть для обработки. Когда оно остынет, аккуратно соскоблите мякоть с кожи и положите в кухонный комбайн или блендер. Откажитесь от кожицы.

• Разотрите тыкву до однородной массы.Если он выглядит слишком сухим, добавьте несколько столовых ложек воды во время пульсации, чтобы придать ему необходимую влажность.

• В качестве альтернативы вы можете просто растолочь его картофельным измельчителем или вилкой или пропустить через сито.

• Используйте тыквенное чистое сразу в любом рецепте тыквы, который вам нравится. Или поместите его в герметичный стеклянный контейнер на потом.

Примечания

Самая распространенная тыква для тыквенного пюре — это сахарная тыква. Сахарная тыква обладает мягким вкусом и сладкой, но также имеет очень мягкое мясо, которое очень хорошо для приготовления пюре. Советы по хранению
Храните приготовленное тыквенное пюре в герметичной стеклянной посуде с хорошей герметичностью. Хранить в холодильнике до 2 недель. Способ заморозки
Поместите тыквенное пюре в контейнеры, пригодные для замораживания, или пластиковые пакеты с замком на молнии и храните в морозильной камере. Замороженное тыквенное пюре хранится до 6 месяцев. Чтобы разморозить тыквенное пюре, просто разморозьте его на ночь в холодильнике. В течение нескольких дней используйте размороженное тыквенное пюре. Заявление об отказе от ответственности

Nutrition

Порция: 1 чашка | Калории: 83 ккал | Углеводы: 20 г | Белок: 3 г | Жиры: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 12 мг | Калий: 505 мг | Клетчатка: 7 г | Сахар: 8 г | Витамин А: 38129 МЕ | Витамин C: 10 мг | Кальций: 64 мг | Железо: 3 мг

Ключевое слово Рецепты здорового тыквенного пюре, домашнее тыквенное пюре, Как приготовить тыквенное пюре, тыквенное пюре

Пробовали этот рецепт? Пиз уделите минутку и оставьте комментарий, чтобы я узнал, как он вам понравился.Рад тебя слышать! Отказ от ответственности Представленная информация о пищевой ценности является приблизительной и рассчитана с использованием онлайн-инструментов. Информация может варьироваться в зависимости от различных факторов, но я старался быть максимально точным.

Полезные рецепты тыквенного пюре

Этот пост изначально был опубликован в ноябре 2015 года, а в октябре 2020 года он был обновлен новой информацией и изображениями.

Как приготовить тыквенное пюре (лучше, чем консервированное!)

Приготовление тыквенного пюре с нуля — это простой способ получить бархатисто-гладкую, сливочную и вкусную тыкву для использования в ваших любимых рецептах на осень и на День Благодарения.Сначала вы приготовите свежую тыкву, удалив семена, запеките ее в духовке, а затем взбейте до образования пюре. Используйте его в своих любимых рецептах пирогов, кексов и хлеба или заморозьте остатки на потом!

Тыквенное пюре

Листья начали менять цвет, и в воздухе витает осень. Так что, конечно, несколько банок тыквенного пюре будут в моем списке покупок.

Я подошел к проходу с почти детским головокружением, переполняясь от возбуждения, просто думая о восхитительных рецептах тыкв , которые я приготовил бы той ночью.

А потом, к моему большому разочарованию, не осталось НИ ОДНОЙ банки тыквенного пюре.

ЧТО ?! Как это могло произойти?

Середина сентября, у нас первая крутая витрина, а в магазине кончилось тыквенное пюре ?!

И тут щелкнуло — о да! Консервированное пюре — не единственный вариант. Приготовить домашнее тыквенное пюре на самом деле очень просто и невероятно вкусно!

Итак, если вы окажетесь в этом маринаде (скажем, может быть, за день до Дня Благодарения ?!) , тогда научиться делать домашнее тыквенное пюре может быть спасительным кухонным приемом, который вам нужен.

Консервы Vs. Домашний

После того, как вы сделаете свою первую партию тыквенного пюре с нуля, вы заметите несколько тонких отличий между ним и консервированным (например, бренд Либби).

Во-первых, домашнее пюре по цвету намного светлее консервированного. Эта разница в цвете связана с использованием разных сортов тыквы.

Консервированное тыквенное пюре также будет иметь совсем другую консистенцию, чем свежее. Домашнее пюре будет более мягким и бархатисто-гладким. по сравнению с консервированным аналогом.

Наконец, вкус двух разных пюре может сильно различаться.

Некоторые консервы на самом деле используют комбинацию различных видов зимних тыкв и не делают полностью из тыквы. Так как зимняя тыква, как и тыква, немного слаще тыквы, консервированное тыквенное пюре , как правило, содержит немного больше сахара, чем свежее .

Однако это не всегда так, поскольку некоторые консервированные сорта используют тыкву в качестве единственного ингредиента.

Если у вас есть дополнительное время и тыква — домашнее тыквенное пюре — самое свежее , ароматное и сливочное , которое можно использовать в рецептах.

Состав

В вашем продуктовом магазине есть множество сортов тыквы.

Но одно предостережение — самая ароматная (и съедобная!) Тыква не будет стоять за пределами магазина на тротуаре.

Нет, тыква, которую вы хотите приготовить для этого пюре, будет в разделе продуктов и чаще всего находится вместе с другими зимними тыквами. (Мускатный орех, желудь и тыква для спагетти.)

Вам нужно будет найти то, что называется Pie Pumpkin .

Обычно они находятся где-то между 2-4 фунтами и делают достаточно пюре для использования в рецепте тыквенного пирога .

Хотя для приготовления пюре можно использовать только тыкву, я считаю, что оно получается даже лучше, если добавить 2 других простых ингредиента :

• Масло — Можно использовать оливковое масло или более мягкое масло, такое как авокадо. Это помогает карамелизовать пюре во время приготовления, придавая ему более богатый и немного более сладкий вкус после обжарки.
• Соль — Совершенно необязательно, но добавление немного соли помогает сбалансировать и даже усилить естественную сладость тыквы.

Подготовка и жарка тыквы

Сделать домашнее тыквенное пюре с нуля достаточно просто. На самом деле, если вы когда-нибудь пробовали запеченных кабачков для спагетти или жареных кабачков для супа , то вы уже знаете основной процесс.

1. Разрежьте тыкву пополам, останавливаясь непосредственно перед тем, как добраться до стебля.* (шаг 1 выше)
2. Поместите большими пальцами между двумя половинками и разведите тыкву в стороны.
   • Это сделать намного проще, чем пытаться разрезать ствол ножом! (шаг 2 выше)
3. Сделайте разрез в основании ножки ножом, а затем отломите его рукой.
   • Вы также можете обратить этот процесс, сначала отрезав стебель, а затем разрезав тыкву пополам. (шаг 3 выше)
4. Зачерпните и удалите семена и нитки большой ложкой с относительно острым краем.
5. руб. 1-2 чайные ложки масла на внутреннюю часть каждой половинки. Посыпьте каждую чайной ложки соли. (шаг 5 выше)
6. Застелите большой противень пергаментной бумагой и положите половинки тыквы лицевой стороной вниз. (шаг 6 выше)
7. Запекайте тыкву в предварительно разогретой духовке при 400 ° F в течение 40-60 минут или до тех пор, пока края не начнут карамелизироваться и не станут коричневыми, а внутренняя часть не прожарится.
   • Вы также заметите, что кожица начинает отделяться от мякоти по краям тыквы.
8. Дайте тыкве постоять, пока она не остынет на ощупь.

Пилинг

Когда тыква полностью приготовлена, ее очень легко очистить от кожуры и удалить мякоть.

Очистить кожуру тыквы можно двумя способами:

Метод 1: Повернув половинки тыквы стороной вниз, защипните кожу, пока она не отделяется от мякоти. Снимите кожицу, пока она не будет снята полностью. (Для этого метода необходимо убедиться, что тыква полностью остыла.)

Метод 2: Большой ложкой вычерпайте всю тыквенную мякоть. Очистите кожу, чтобы удалить как можно больше тыквы.

Как приготовить тыквенное пюре

Вы почти закончили! Последний шаг в приготовлении тыквенного пюре — это ПЮРЕ, пока оно не станет гладким и кремообразным.

Есть несколько различных устройств , которые вы можете использовать для этого:

• Большой кухонный комбайн — Это мое личное предпочтение, так как вы можете полностью контролировать текстуру пюре.Он также включает в себя меньше воздуха в пюре, что делает его бархатистым и кремообразным.
• Высокоскоростной блендер — Если у вас достаточно большой блендер, например, Vitamix , он также подойдет для кухонного комбайна. Однако, если у вас есть только небольшой блендер (например, Nutribullet ), вам нужно будет измельчать тыквенное пюре партиями. Это может занять довольно много времени, поэтому это второй способ выбора.

Хранение и замораживание остатков

На каждый фунт сырой тыквы вы получите примерно 1 стакан домашнего тыквенного пюре.

1 фунт тыквы = 1 стакан тыквенного пюре

Например, из тыквы весом 3 фунта вы получите 3 чашки приготовленного тыквенного пюре.

Вы можете хранить оставшееся пюре в холодильнике до 3-5 дней или заморозить на потом.

Чтобы заморозить тыквенное пюре, отмерьте его порциями по ½ стакана или 1 стакана и заморозьте в контейнерах, пригодных для замораживания.

Лучше всего заморозить его в меньших количествах, чтобы потом можно было легко вытащить ровно столько, сколько захотите!

Рецепты

Теперь у вас есть все это восхитительное тыквенное пюре, что с ним делать?

Настоящий вопрос в том, что вы НЕ МОЖЕТЕ с этим делать.Есть так много вкусных и полезных способов использования тыквенного пюре.

Вот несколько лучших рецептов, которые стоит попробовать:

Как приготовить тыквенное пюре

Приготовление тыквенного пюре с нуля — это простой способ получить бархатисто-гладкую, сливочную и вкусную тыкву для использования в ваших любимых рецептах на осень и на День Благодарения. Сначала вы приготовите свежую тыкву, удалив семена, запеките ее в духовке, а затем перемешайте до образования пюре. Используйте его в своих любимых рецептах пирогов, кексов и хлеба или заморозьте остатки на потом!

Состав

• 1 тыквенный пирог От 2 ½ до 3 ½ фунтов
• 1 Ст.масло оливковое или авокадо
• ¼ чайная ложка поваренная соль

Инструкции

Жареная тыква:

2. Разрежьте тыкву пополам продольно, не дойдя до стебля. *

3. Поместите большие пальцы между двумя половинками и разорвите тыкву.

4. Сделайте разрез ножом у основания стебля, а затем отломите его рукой.

5. Вычерпайте и удалите семена и нитки большой ложкой с относительно острым краем. (Сохраните семена и сделайте свои собственные жареные тыквенные семечки.)

6. Вотрите 1-2 чайные ложки масла внутрь каждой половинки. Посыпьте каждую чайной ложки соли.

7. Выстелите большой противень пергаментной бумагой и положите половинки тыквы лицевой стороной вниз.

8. Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 40-60 минут или до тех пор, пока края не начнут карамелизироваться и не станут коричневыми, а внутренняя часть не пропарится.

9. Дайте тыкве постоять, пока она не остынет на ощупь.

Снимите кожу:

1. Метод 1: Повернув половинки тыквы стороной вниз, защипните кожу, пока она не отделяется от мякоти.Снимите кожицу, пока она не будет снята полностью.

2. Метод 2: Большой ложкой вычерпайте всю тыквенную мякоть.

Приготовить тыквенное пюре:

1. Добавьте мякоть тыквы в большой кухонный комбайн или в высокоскоростной блендер. Готовьте в течение 2–3 минут, очищая стенки миски каждые 20–30 секунд.

2. Тыквенное пюре готово, когда оно станет полностью гладким и не останется комочков.

Видео с рецептами

Примечания к рецепту

• Из 1 фунта тыквы получится примерно 1 стакан тыквенного пюре.

Пищевая ценность

Как приготовить тыквенное пюре

Сумма на порцию

калорий 81 Калорий в составе жира 27

% дневная стоимость *

Жир 3 г 5%

Насыщенный жир 1 г 6%

Натрий 82 мг 4%

Калий 771 мг 22%

Углеводы Клетчатка 1 г 4%

Сахар 6 ​​г 7%

Белок 2 г 4%

Витамин A 19307IU 386%

Витамин C 20 мг 24%

Кальций 48 мг 5%

Железо 3 9702 970% суточного содержания в процентах диета на 2000 калорий.

Как приготовить тыкву (+ сделать тыквенное пюре!)

Я не уверен насчет вас, но я PL4L aka Pumpkin Lover 4 Life. Он навсегда останется моим любимым. На самом деле, вот фотография, на которой я, когда мне было 9 лет, делаю свой первый тыквенный пирог полностью с нуля (и использую домашнее тыквенное пюре).

С начала моей ежегодной тыквенной недели я получил массу вопросов о , как жарить тыкву и как приготовить домашнее тыквенное пюре . Сегодня у меня есть ответы на все ваши вопросы; это очень вкусно, легко приготовить и так весело! Я не хочу тратить слишком много времени на разговоры, давай просто перейдем к делу!

Что такое тыквенное пюре?

Тыквенное пюре — это внутренняя часть тыквы, которая была приготовлена ​​путем запекания, запекания, варки или тушения, а затем смешана или растерта для получения однородного пюре.Затем его можно легко использовать в кулинарии и выпечке как для сладких, так и для соленых рецептов! Вы часто можете найти консервированное тыквенное пюре в продуктовых магазинах, но в сезон тыкв часто бывает нехватка.

Вот почему мы создали это простое руководство, которое покажет вам, как запечь тыкву и приготовить домашнее тыквенное пюре с нуля!

Лучший сорт тыквы для приготовления и запекания

Это может показаться заманчивым, но я бы не рекомендовал готовить с большими тыквами, которые обычно продаются на тыквенном грядке.Они имеют тенденцию быть очень тягучими и не ароматными.

Вместо я рекомендую использовать тыквенный пирог или сахарную тыкву (на фото выше). Осенью и зимой они есть в большинстве магазинов. Старайтесь собирать тыквы весом от 3 до 6 фунтов — обычно лучше всего получается мякоть.

Как нарезать тыкву кубиками

Этот метод идеально подходит для приготовления кубиков тыквы, которые можно использовать в рецептах, например, для подноса с жареными овощами.

1. Во-первых, очень острым ножом разрежьте тыкву пополам с одной стороны стебля (стеблем вверх).
2. Вычерпайте ложкой тыквенные семечки и выбросьте их или оставьте для запекания.
3. Чтобы облегчить очистку тыквы, поместите ее в миску, подходящую для микроволновой печи, и поставьте в микроволновую печь на 2-3 минуты, пока она не станет слегка мягкой.
4. Затем нарежьте каждую половину тыквы на дольки.
5. Используйте острый нож, чтобы срезать кожицу тыквы как можно лучше, она должна легко отделиться. Возможно, вы даже сможете снять его, не используя нож!
6. Кубики тыквы нарезаются кубиками по 1 дюйм.

Как приготовить тыкву, нарезанную кубиками

1. Положите тыквенные кубики на большой противень, застеленный пергаментной бумагой. Сбрызнуть оливковым маслом и приправить солью и перцем (добавить любые другие специи, какие захотите!)
2. Жарьте при температуре 375 градусов по Фаренгейту в течение 30-35 минут или пока кубики тыквы не станут мягкими, переворачивая на полпути. Вы также можете добавлять его в супы и карри или в любой рецепт, требующий зимней тыквы.

Как запечь и приготовить тыкву

Используйте этот метод, чтобы обжарить целую тыкву и использовать ее в сладких и соленых рецептах.

1. Используйте очень острый нож, чтобы разрезать тыкву пополам с одной стороны стебля (стеблем вверх).
2. Выкопайте ложкой тыквенные семечки и выбросьте их или сохраните для запекания позже.
3. Если вы готовите сладкий рецепт, натрите тыкву небольшим количеством растопленного сливочного или кокосового масла, затем втирайте немного коричневого сахара в каждую тыкву и при желании посыпьте корицей. Чтобы получить пикантный рецепт, натрите тыкву оливковым маслом, посолите и поперчите.
4. Положите тыкву мякотью вниз на противень, выстланный пергаментом.
5. Жарьте при температуре 375 градусов F в течение 40-50 минут. Снимите кожу и наслаждайтесь!

Как приготовить домашнее тыквенное пюре

Чтобы приготовить домашнее тыквенное пюре, нужно обжарить всю тыкву, как описано выше, а затем просто добавить тыквенную мякоть в кухонный комбайн или блендер:

1. Используйте очень острый нож, чтобы разрезать тыкву пополам с одной стороны стебля (стеблем вверх).
2. Выкопайте ложкой тыквенные семечки и выбросьте их или сохраните для запекания позже.
3. Если вы готовите сладкий рецепт, натрите тыкву небольшим количеством растопленного сливочного или кокосового масла, затем втирайте немного коричневого сахара в каждую тыкву и при желании посыпьте корицей. Чтобы получить пикантный рецепт, натрите тыкву оливковым маслом, посолите и поперчите.
4. Положите тыкву мякотью вниз на противень, выстланный пергаментом.
5. Жарьте при температуре 375 градусов F в течение 40-50 минут.Дать остыть 20-30 минут.
6. Снимите кожицу и добавьте мякоть тыквы в блендер или кухонный комбайн. Процесс до однородности, около 2-3 минут.

Как хранить и замораживать домашнее тыквенное пюре

Хранить: После того, как тыквенное пюре полностью остынет, храните его в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.

Для замораживания: вместо того, чтобы ставить контейнеры с тыквенным пюре в холодильник, поместите их в морозильную камеру на срок до 6 месяцев.Просто разморозьте его в холодильнике на ночь, прежде чем использовать.

Вкусные рецепты из домашнего тыквенного пюре

Палео-тыквенные батончики с сахарной корочкой из миндальной муки

Самый полезный тыквенный пирог

Вегетарианская лазанья со шпинатом и тыквой

Смузи с тыквенным пирогом

Здоровое мягкое тыквенное печенье с соленой кленовой глазурью

Здоровый тыквенный хлеб с кленовой глазурью

Домашние рогалики из тыквенных специй со взбитым маслом с корицей и медом

Овсяные хлопья для тыквенного пирога на ночь с чиа

Медленноварка, черная фасоль, киноа, тыква, чили

Пушистые здоровые тыквенные вафли из цельной пшеницы

Здоровые тыквенные кексы с шоколадной крошкой

Ищете еще больше рецептов тыквы? Получите все наши ЛУЧШИЕ рецепты тыквы здесь!

Надеюсь, вам понравился этот простой урок о том, как приготовить тыкву и приготовить домашнее тыквенное пюре! Если вы попробуете, обязательно оставьте комментарий и оценку, чтобы сообщить мне, как вы это использовали.Наслаждайтесь, xo!

Как приготовить тыкву + домашнее тыквенное пюре

Общее время 1 час 5 минут

Научитесь готовить тыкву и приготовьте домашнее тыквенное пюре! Тыквы могут быть устрашающими, но в этом простом пошаговом руководстве вы точно узнаете, как нарезать, нарезать кубиками и поджарить тыкву для приготовления и запекания. Используйте свое домашнее тыквенное пюре для всех своих любимых рецептов из тыквы!

• 1 (3-6 фунтов) сахарная тыква (или пирог из тыквы)
• 1/2 столовая ложка топленое масло, кокосовое масло или оливковое масло
• Для сладких рецептов (по желанию):
• 1/2 столовая ложка коричневый сахар
• 1 чайная ложка корица
• Для пикантных рецептов (по желанию):
• 1/2 чайная ложка поваренная соль
• Свежемолотый черный перец

1. Используйте очень острый нож, чтобы разрезать тыкву пополам с одной стороны стебля (стеблем вверх).

2. Выкопайте ложкой тыквенные семечки и выбросьте их или оставьте для запекания позже.

3. Если вы готовите сладкий рецепт, натрите тыкву топленым маслом, кокосовым маслом или оливковым маслом, затем втирайте коричневый сахар в каждую тыкву и при желании посыпьте корицей. Чтобы получить пикантный рецепт, натрите тыкву оливковым маслом, посыпьте солью и перцем.

4. Положите тыкву мякотью вниз на противень, выстланный пергаментом.

5. Жарьте при температуре 375 градусов F в течение 40-50 минут или до готовности вилки. Дать остыть 20-30 минут.

6. Снимите кожицу и добавьте мякоть тыквы в блендер или кухонный комбайн. Процесс до однородности, около 2-3 минут. На приготовление 4 стаканов тыквенного пюре (конечно, в зависимости от размера тыквы!)

Хранить: После того, как тыквенное пюре полностью остынет, храните его в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.

Для замораживания: вместо того, чтобы ставить контейнеры с тыквенным пюре в холодильник, поместите их в морозильную камеру на срок до 6 месяцев.

No related posts.