Запеканка творожная с кабачком рецепт в духовке: Запеканка из кабачков с творогом в духовке

Содержание

Запеканка из кабачков - рецепты с фото на Повар.ру (57 рецептов запеканки из кабачков) / страница 2

Запеканка из кабачков с помидорами 3.8

С такой яркой, сочной и невероятно вкусной запеканкой любой ужин пройдет на ура, ее можно даже смело предлагать гостям, уверена, что они оценят такое отличное блюдо по достоинству. ...далее

Добавил: Dashuta 23.06.2014

Запеканка из кабачков и баклажанов 4.2

Вот уж где действительно царское блюдо - как по вкусу, так и по внешнему виду, его хоть сейчас ставь на праздничный стол! Ну а обычный обед или ужин с такой запеканкой станет торжественным и ярким. ...далее

Добавил: Dashuta 24.06.2014

Запеканка из кабачков 4.4

Вкусная запеканка из кабачков. Сначала блюдо обжаривается на плите, потом запекается в духовке. ...далее

Добавил: Елена Соколова 18.05.2011

Запеканка из кабачков с фаршем 4.4

Вкуснейшая вариация на тему сочетания овощей с фаршем. Настоятельно рекомендую вам приготовить такую запеканку из кабачков с фаршем - она съедается в один присест! ...далее

Добавил: Даша Петрова 20.07.2013

Запеканка мясная с кабачками 3.8

Ищете интересную, легкую, изысканную, и при этом простую в готовке закуску? Рекомендую этот простой рецепт запеканки мясной с кабачками, - из постного фарша, с овощами и сыром... Пальчики оближешь! ...далее

Добавил: Даша Петрова 11.09.2014

Простая запеканка из цуккини 4. 2

Простая запеканка из цуккини - это действительно очень простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо из подручных ингредиентов. Не знаете, что приготовить из цуккини - попробуйте это! ...далее

Добавил: Борис 01.10.2012

Запеканка с куриным фаршем и кабачком 5.0

Запеканка с кабачком и куриным фаршем - полезное диетическое блюдо, потому что готовится оно в духовке. Курица придает запеканке нежность, а кабачок - сочность, в результате получается вкусовая бомба! ...далее

Добавил: Зоя Шунина 22.07.2018

Запеканка из кабачков "Овощная" 5.0

Пока еще не совсем отошли кабачки, предлагаю приготовить вкусное и полезное блюдо, которое можно подать и само по себе, а можно в виде гарнира. Блюдо готовится очень просто! Знакомьтесь с рецептом. ...далее

Добавил: Цибульская Наталья 13.10.2018

Рисовая запеканка с цукини 5.0

Девиз этого блюда: вкусно, просто и недорого. Рисовую запеканку с цукини можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу. ...далее

Добавил: Ира Cамохина 11.06.2018

Запеканка с курицей и кабачками 4.7

В сезон кабачков можно приготовить отличное блюдо из куриного филе с кабачками, помидорами, картофелем и луком. Блюдо летнее, вкусное и сытное. Готовится просто, не требует больших затрат времени. ...далее

Добавил: Зоя Шунина 12.06.2018

Запеканка из кабачков с фаршем в мультиварке 5.0

Запеканка, которой я с вами поделюсь, очень универсальна! Может послужить сытным завтраком для всей семьи, лёгким обедом или ужином! Будет кстати в любое время дня! Приглашаю к столу! .

..далее

Добавил: Натали 25.07.2019

Запеканка из макарон и кабачков 5.0

Попробуйте приготовить запеканку из макарон и кабачков. Блюдо простое, бюджетное и в меру сытное! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 16.09.2020

Запеканка из кабачков с мясом 5.0

Запеканка из куриного мяса с кабачками - необыкновенно нежное, полезное и вкусное блюдо. К тому же диетическое и может быть рекомендовано для детского питания. ...далее

Добавил: Зоя Шунина 27.07.2019

Запеканка из кабачков с фаршем и помидором 4.5

Запеканка из кабачков с фаршем и помидором - простое и вкусное блюдо для всей семьи. Такой обед или ужин все точно оценят по достоинству! Делюсь рецептом! .

..далее

Добавил: Kamenevaa 13.06.2019

Кабачковый крамбл 5.0

Сейчас, когда сезон овощей в самом разгаре, обязательно попробуйте приготовить кабачковый крамб, это легкое и вкусное блюдо разнообразит ваш рацион. Смотрим! ...далее

Добавил: Вика Василенко 31.05.2018

Запеканка из кабачков с плавленным сыром 5.0

Запеканка из кабачков с плавленным сыром - нежнейшая закуска с легким чесночным ароматом. Готовится запеканка достаточно просто, а ваших усилий понадобится совсем немного. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 03.08.2019

Запеканка из кабачков с грибами 4.0

Запеканка из кабачков с грибами - это вкусно, просто и быстро, а главное - доступно и бюджетно.

Подавать запеканку к столу можно с разными соленьями или овощами, также можно добавить сметану и зелень. ...далее

Добавил: Kamenevaa 13.12.2019

Запеканка из кабачков - рецепты с фото на Повар.ру (57 рецептов запеканки из кабачков)

Запеканка из кабачков от Натальи Калининой 4.0

Рецепт запеканки из кабачков от Натальи Калининой. Готовится проще простого, справится даже начинающий кулинар. Сытное, вкусное и полезное блюдо! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 20.10.2018

Кабачковое суфле под сырной шапкой 4.1

Приготовим нежное воздушное суфле из кабачков, запеченное в духовке. Замечательное летнее блюдо для легкого обеда или ужина. Вам непременно понравится, угощайтесь! . ..далее

Добавил: Натали 20.06.2018

Гратен с кабачками гриль 5.0

Гратен с кабачками - прекрасное блюдо для летнего обеда или ужина. Предварительно обжаренные овощи на гриле, запеченные под нежным сливочным соусом и сырной корочкой. ...далее

Добавил: Вика Василенко 06.07.2018

Кабачковое кольцо с начинкой 4.5

Необычная подача знакомых продуктов. Блюдо сочное, ароматное и очень вкусное! Прекрасно подойдет не только для повседневного стола, но и для праздничного. ...далее

Добавил: Оксана Ч. 28.08.2018

Запеканка картофельно-кабачковая 4.6

Замечательная запеканка картофельно-кабачковая готовится очень быстро и может заменить собою полноценный ужин для того, кто решил, что еда не должна быть плотной, но обязательно вкусной.

...далее

Добавил: Екатерина Мацулина 03.08.2016

Кабачковое суфле с индейкой под грибным соусом 3.1

Это нежное и очень полезное блюдо можно готовить даже маленьким деткам, ведь мясо индейки считается диетическим, а кабачок не только содержит много клетчатки и витаминов, но и хорошо усваивается. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 06.08.2016

Кабачки в духовке под сметанным соусом 3.5

Кабачки в духовке под сметанным соусом очень легки в приготовлении. Нежная структура и сливочный вкус понравятся и вам, и вашим детям. Лёгкое и сытное одновременно, оно не прибавит вам много калорий. ...далее

Добавил: Lika Val 29.11.2015

Пирог из кабачков с сыром 2.
8

В самый сезон кабачков просто грех не готовить из этого овоща различные блюда, легкие и в то же время очень сытные. Сегодня поделюсь с вами рецептом, как приготовить пирог из кабачков с сыром. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 30.08.2016

Запеканка из кабачков диетическая 4.2

Готовится запеканка из кабачков диетическая очень быстро, без сахара, муки и соли. Творог используется нежирный, как и сыр, поэтому ее по праву можно назвать низкокалорийной и диетической. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 18.07.2017

Летний пирог с кабачками и сыром 4.0

Предлагаю вам еще один рецепт приготовления летнего пирога, на этот раз — с кабачками и сыром.

Получается такой пирог очень влажным, нежным и ароматным, а также питательным и очень вкусным! ...далее

Добавил: Алина 14.03.2017

Кабачковая запеканка с фаршем 3.9

Летом, в сезон кабачков, кабачковая запеканка с фаршем становится одним из самых популярных блюд у нас дома. Вкусная, сытная и простая в приготовлении, она отлично подходит для семейного обеда. ...далее

Добавил: Алиса 05.05.2013

Картофельная запеканка с кабачками 3.5

Картофельная запеканка с кабачками будет отличным решением для тех, кто решил разнообразить свое меню. Овощи очень полезны, особенно, если их не жарить, а запекать. Такое блюдо будет в центре стола. ...далее

Добавил: Яна Горностаева 06.06.2016

Кассероль из кабачков и сыра 4. 3

Кассероль — это и посуда из жаропрочного материала, и одновременно такая запеканка. Делюсь рецептиком, как приготовить кассероль из кабачков и сыра. Это простое блюдо, чтобы накормить всю семью. ...далее

Добавил: Антонина Панина 12.04.2017

Фриттата с кабачками 4.5

Фриттата - итальянский омлет, очень вкусное и питательное блюдо, продукты для которого вы можете менять в зависимости от вашего настроения или предпочтений. ...далее

Добавил: Nufica 27.11.2014

Солнечный летний пирог 5.0

Этот пирог станет украшением любого стола! Он очень вкусный, сытный и полезный, ведь для его приготовления необходимо много овощей. Сыр и чеснок дают очень аппетитный аромат этому пирогу, попробуйте! . ..далее

Добавил: Алина 11.03.2017

Запеканка 5.0

Сегодня я опишу, как приготовить запеканку. Готовить будем запеканку из кабачков с сыром и сметаной. Блюдо поможет разнообразить ваши ужины и повысит ваш кулинарный рейтинг в глазах близких людей. ...далее

Добавил: Татьяна Семина 21.08.2017

Кабачки под соусом "Бешамель" 4.1

Перед вами невероятно аппетитное и полезное блюдо, которое подойдет даже для детского меню. Рецепт приготовления кабачков под соусом "Бешамель" удивительно прост и доступен. Попробуйте приготовить! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 19.09.2015

Запеканка из кабачков с рисом 4.0

Это легкое, даже диетическое блюдо из кабачков и риса. Запеканка получается очень нежной и вкусной, и точно не прибавит лишних сантиметров на талии. Прошу к столу! ...далее

Добавил: Bestpovar 30.11.2016

Запеканка из кабачков с творогом 3.6

Это вкусное и оригинальное блюдо в первую очередь понравится тем, кто любит полезную и здоровую пищу. Запеканка из кабачков с творогом получается очень нежная и необыкновенно вкусная. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 19.04.2014

Лазанья из кабачков с курицей 4.1

Предлагаю на заметку удивительно легкое и аппетитное блюдо - лазанью из кабачков с курицей в домашних условиях. Без теста и сложного соуса такое блюдо идеально подойдет для ужина. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 08.12.2014

Кабачки, фаршированные рыбой 1. 0

Если вы любите кабачки, рыбу, сыр и овощи - то кабачки, фаршированные рыбой в домашних условиях, вам обязательно понравятся! Это блюдо готовится в духовке, поэтому вы насладитесь сырной коркой. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 22.09.2014

Кабачковая запеканка 3.7

Вашему вниманию хочу предложить рецепт, который расскажет, как приготовить кабачковую запеканку. Нежная, сочная и ароматная - невероятно вкусный вариант сытного и аппетитного блюда для всей семьи. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 22.08.2016

Запеканка с курицей и овощами 4.0

Моя подруга, мастерица всевозможных запеканок, поделилась со мной отличным рецептом запеканки с курицей и овощами. По-моему, запеканка очень удобное и выгодное блюдо, которое к тому же нравится всем. ...далее

Добавил: Galate 12.01.2015

Запеканка из кабачков в микроволновке 3.0

Кабачок – овощ довольно универсальный, сочетать его можно с самыми разнообразными добавками – мясом, птицей, другими овощами, специями и разными соусами. Запеканка может быть диетической и сытной. ...далее

Добавил: Galate 13.03.2015

Кабачки, фаршированные курицей и овощами 4.4

Очень вкусное блюдо - кабачки, фаршированные курицей и овощами в домашних условиях. Они станут отличным решением не только для ужина, но и даже для праздничного стола. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 06.10.2014

Запеканка из кабачков с манкой 3. 6

Самый простой способ приготовления этого зеленого овоща, конечно, жарка, но я предлагаю вам другой, более вкусный, сочный и низкокалорийный вариант - запеканку из кабачков с манкой. Это просто нечто! ...далее

Добавил: Dashuta 11.03.2015

Кабачки с сыром в духовке 3.6

Если вы любитель вкусных и полезных запеканок, то вы обязательно должны попробовать мой рецепт, как приготовить кабачки с сыром в духовке. Это блюдо каждому придется по вкусу: оно легкое и сочное. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 22.08.2016

Кабачки, запеченные в духовке с овощами 4.3

Хочу вам рассказать, как приготовить кабачки, запеченные в духовке с овощами по-мексикански! В оригинале блюдо очень острое, но я его сделала более привычным для нашей кухни. Попробуйте, вкусно очень! ...далее

Добавил: Даша Петрова 15.12.2015

Пудинг из кабачков 3.6

Пудинг из кабачков - очень вкусное блюдо, которому можно найти массу применений. Например, подать к столу в качестве завтрака или легкого гарнира к основному блюду. Пудинг - низкокалорийное блюдо. ...далее

Добавил: Алексей Марчук 20.11.2014

Запеканка из капусты и кабачков 3.6

Очень приятная запеканка из капусты и кабачков готовится совсем несложно. Правда, чтоб подготовить овощи желательно иметь кухонный комбайн. В противном случае подготовка овощей займет много времени. ...далее

Добавил: Galate 18.01.2015

Запеканка из кабачков с сосисками 3.7

Кабачок очень сочный, полезный и довольно легкий для организма овощ, а запеканки с ним получаются изумительные, предлагаю вам попробовать вот такой питательный вариант с сосисками под сырной шапкой. ...далее

Добавил: Dashuta 09.02.2015

Лазанья из кабачков 4.8

Лазанья из кабачков - легкое итальянское блюдо, оно идеально подойдет для летней жары, когда совсем не хочется тяжелых сытных блюд. Также оно порадует всех любителей овощей и просто лазаньи. ...далее

Добавил: Galate 08.12.2014

Запеканка овощная с сыром 4.7

Запеканка овощная с сыром — это вкусное и полезное блюдо. Овощи получаются очень нежными. А сметанная заливка с сыром позволяет добиться хрустящей и красивой корочки сверху. Обязательно попробуйте! ...далее

Добавил: Яна Горностаева 29.05.2017

Овощи под соусом "Бешамель" с сыром 3.3

В сезон овощей можно сделать не только рагу или потушить их. Мой рецепт, как приготовить овощи под соусом "Бешамель" с сыром, намного вкуснее и интереснее. Подойдут любые овощи, которые у вас есть. ...далее

Добавил: Антон Сорока 13.12.2016

Запеканка из кабачков с фаршем в духовке 3.6

Запеканка из кабачков – это всегда вкусное и полезное блюдо, которое понравится всей вашей семье. Запеканку можно сделать только из кабачков, а можно и с добавлением мясного фарша, грибов, овощей. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 06.08.2016

Кабачки, запеченные со сметаной и сыром 3.6

Хочу поделиться простым рецептом кабачков, запеченных со сметаной и сыром. Это блюдо готовится просто, но на вкус и на вид — весьма необычное. Попробуйте, вам обязательно понравится! ...далее

Добавил: Даша Петрова 26. 09.2015

Курица с кабачками в сметане 4.4

Из курицы, кабачков и сметаны можно приготовить массу вкусных блюд. Я предпочитаю запекать все вместе в духовке: получается очень сытная и запеканка, которую можно подать к обеду или ужину. ...далее

Добавил: Алексей Марчук 18.08.2015

Запеканка из кабачков и картофеля 4.1

Дома лежат несколько гигантских кабачков, которые срочно надо использовать. Порылась в рецептах и нашла чудесную запеканку из кабачков и картофеля. Нежное, но сытное блюдо без мяса порадует всю семью. ...далее

Добавил: Julechka 10.02.2014

Кабачки и баклажаны с фаршем 4.0

Моя мама очень любит баклажаны и очень часто их готовит, а мне всегда лень их обрабатывать перед приготовлением, вымачивать, обжаривать. Именно для таких я и предлагаю ленивую запеканку! ...далее

Добавил: Razalin 02.03.2015

Запеканка из кабачков с творогом

Когда много кабачков, руки так и тянутся приготовить из них что-нибудь интересное и вкусное. Именно поэтому я и решила приготовить запеканку из кабачков с творогом. Запеканка получается очень лёгкой, так как в ней очень мало муки, но такой вкусной, что съедается очень быстро. Я готовила запеканку к обеду, а до вечера от неё уже ничего не осталось. Готовится блюдо совсем не сложно, не смотря на то, что в несколько этапов.

Ингредиенты

Для приготовления запеканки из кабачков с творогом нам понадобится:

кабачки молодые - 4 шт.;

варёное куриное филе - 1 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

чеснок - 5 зубчиков;

морковь молодая - 2-3 шт.;

творог домашний - 250 г;

молоко - 100 мл;

яйца - 2 шт.;

сыр твёрдый - 100 г;

масло подсолнечное - для жарки;

мука пшеничная - 65 г;

ароматные травы - по вкусу;

укроп свежий - по вкусу;

соль, перец - по вкусу;

зелёный лук - несколько перьев;

помидоры - 3-4 шт. ;

сливочное масло и манная крупа - для смазывания и обсыпки формы.

Этапы приготовления

Кабачки нарезать небольшими кубиками. У меня пошло 3 кабачка и 1 кабачок я оставила для верха запеканки.

Морковь нарезать кружочками. Морковь лучше взять молодую.

Нарезать кубиками репчатый лук, чеснок мелко нарезать. Разогреть в сковороде подсолнечное масло и обжарить лук и чеснок в течение 5 минут, добавить морковь.

Следом добавить в сковороду кабачки. Тушить всё вместе 10 минут.

Творог смешать с молоком до однородной массы. Можно воспользоваться блендером или хорошо растереть вилкой.

Яйца взбить с солью, добавить приправы. Соединить яйца с творогом. Снова хорошо размешать.

На тёрке натереть твёрдый сыр и половину добавить в творожно-яичную смесь.

В большой миске смешать овощи и нарезанное кубиками куриное филе с творожно-яичной массой, добавить муку и измельчённую зелень. Масса не должна быть жидкой, поэтому смотрите по консистенции.

Разъёмную форму (у меня 28 см) смазать сливочным маслом и обсыпать манной крупой. Выложить смесь из овощей, курицы и творога, разровнять.

Нарезать тонкими кружками оставшийся кабачок. Кружочками нарезать помидоры. Выложить на поверхность кабачки, посолить и поперчить, затем помидоры и также их посолить и поперчить.

Разогреть духовку до 180 градусов и поставить запеканку готовиться на 35 минут. Спустя это время духовку открыть и посыпать запеканку немного зеленью и оставшимся сыром.

Запекать ещё 10 минут. Затем вынуть и дать наполовину остыть. В горячем виде разрезать не получится, так как наша выпечка должна схватиться.

Когда остынет, пройтись ножом по краю формы и снять кольцо. Вкусная, аппетитная запеканка из кабачков с творогом готова!

Вот такая наша запеканка в разрезе.

Приятного аппетита!

Запеканка из кабачков с творогом в духовке: рецепт с фото

Запеканка из кабачков с творогом в духовке, рецепт с фото которой я предлагаю, для вашего меню может стать новинкой. Мало кто успел испытать это нежнейшее блюдо, которое можно отнести и в категорию вторых, и в категорию выпечки и десертов, и в категорию закусок. Вот такой универсальный вариант.

Рекомендую использовать эту запеканку для детского рациона (только тогда следует исключить чеснок). В ней очень много полезных веществ. Молодые кабачки отлично стимулируют пищеварение, пополняют запас витаминов, а еще не являются аллергенами.

Пожилые люди также нуждаются в таких продуктах. Овощная часть ингредиентов способствует нормализации работы ЖКТ, повышает иммунитет, кисло-молочные продукты положительно сказываются на состоянии костей, улучшают усвоение продукта.

Запеканка из кабачков с творогом и сыром в духовке готовится очень быстро, а получается нежной. Для тех, кто следит за своей фигурой, это блюдо может стать самым настоящим спасением. Вкусное и сытное оно придется по вкусу в любой семье. Обязательно попробуйте.

Ингредиенты:

  • кабачок — 3 шт. ;
  • яйца — 3 шт.;
  • сыр — 100 грамм;
  • творог-200 грамм;
  • сметана — 3 ст.л;
  • мука -2 ст.л;
  • разрыхлитель — 1 ч.л;
  • зелень — несколько веточек;
  • соль – по вкусу;
  • чеснок — 3 зубчика.

Как приготовить запеканку с кабачками и творогом и сыром

Если кабачки молодые, у них достаточно удалить хвостики и поврежденные места. Если более зрелые, то надо и кожицу удалить, и семена. Овощ натереть на терке, чуть-чуть присолит. Это поможет ему быстрее выделить сок, который надо слить. В запеканке лишняя жидкость совершенно не нужна.

Яйца вбить в удобную для смешивания емкость, добавить сметану, соль. Перемешать, слегка взбивая.

В получившуюся массу надо добавить сыр.

Положить творог и все перемешать.

Отжать кабачки.

Ввести овощи в общую массу.

Мелко нарубить чеснок и зелень, добавить к остальным ингредиентам.

Хорошо еще раз перемешать.

Добавить муку, разрыхлитель и в последний раз перемешать.

Форму для выпекания смазать сливочным или растительным маслом (но только без запаха), переложить в нее получившееся тесто.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовить 40-50 минут. Готовность проверить при помощи спички или деревянной палочки.

Запеканка с кабачками, творогом и сыром готова. Дайте ей немного постоять и подавайте. Очень вкусно получится, если каждый кусочек смазать сметаной.

Приятного аппетита.

Сказать спасибо автору! (3)

Привет! В моем сборнике вы найдете и новые, и уже знакомые рецепты вкусных блюд. Буду рада обмену мнениями в комментариях. Пишите!

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Vcusnyatina. ru в ленте "Яндекса"

Запеканка из кабачка с творогом (рецепты с фото в духовке)

Запеканка из молодых кабачков – легкая и сливочная, наполненная свежим ароматом овощей, сыра и творога. Это вкусный обед с низким содержанием углеводов, который готовится всего за 30 минут! Запеканка приготовлена ​​всего из нескольких ингредиентов, что делает ее вкус богаче, а такие компоненты, как сладкий перец и зелень позволяют ей быть ярче и наряднее. Наш пошаговый рецепт с фото подразумевает приготовление в духовке, но не менее вкусно будет также из мультиварки.

Что нам потребуется для запеканки

  • кабачок — 600 г;
  • творог — 120 г;
  • твердый сыр — 100 г;
  • болгарский перец — 1 шт.;
  • яйца — 2 шт.;
  • сливки от 20% — 4 ст.л.;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • растительное масло — 2 ст.л.;
  • сушеный базилик — 1 ч.л.;
  • сушеный орегано — 1 ч.л.;
  • петрушка свежая — 0,5 пучка;
  • соль — по вкусу;
  • молотый черный перец — по вкусу.

Творог подойдет любой жирности, но в погоне за понижением калорийности блюда лучше все же отказаться от совсем обезжиренного и вместо него взять творог с низким содержанием жира.

Как приготовить запеканку из кабачка, творога и сыра

 

Готовить запеканку лучше всего в подходящей для духовки керамической, либо в стеклянной огнеупорной, либо в антипригарной форме со съемными бортиками.

  1. Подготовим овощи. Чеснок нарезаем тонкими пластинками. Если кабачок молодой, мы его не чистим, отрезаем несколько кружков. Ими выложим дно формы для запеканки. Оставшийся кабачок натираем на крупной терке. Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем мелкими кубиками. Для нашего блюда лучше брать яркий красный. Сыр тоже трем на терке.
  2. Форму для духовки смазываем маслом, берем щепотку сыра и посыпаем дно. Выкладываем кружки кабачков.
  3. В сковороду наливаем масло, кладем чеснок. Обжариваем пару минут, вынимаем и выбрасываем. Свое дело чеснок сделал — ароматизировал масло.
  4. Отправляем в сковородку тертый кабачок.Тушим несколько минут и добавляем кусочки перца.
  5. Когда овощи станут мягкими, вынимаем из сковороды в миску. Добавляем творог, половину тертого сыра, сливки, мелко рубленную зелень петрушки, специи, соль и перец. Тщательно перемешиваем.
  6. Разбиваем в смесь яйца и перемешиваем в последний раз.
  7. Перекладываем все в подготовленную форму для запеканки, посыпаем сверху оставшимся сыром и ставим в нагретую до 180 градусов духовку. Время запекания 30-40 минут. Присматривайте за своим блюдом, так как все духовки отличаются друг от друга и ваша запеканка может подгорать сверху. Если это начнет происходить слишком быстро — достаньте из духовки и накройте фольгой, потом продолжите запекать до готовности.

 

Подавать запеканку можно сразу горячей, с хрустящими гренками. Но вкусна она будет и остывшая. Это супер простое блюдо, которое идеально подойдет также для легкого ужина с друзьями и семьей. Ее с аппетитом съедят даже те, кто обычно не любит кабачки. Сливочный вкус этой запеканки покорит всех. Золотистая сырная корочка запечатывает пушистый, влажный и сочный центр этой запеканки из кабачков. Наш рецепт второго блюда из кабачков прост, неотразимо вкусен и является отличным способом израсходовать излишки урожая.

Рецепт состоит из простых ингредиентов, которые всегда найдутся в холодильнике и быстро собираются вместе, что делает его идеальным для занятых хозяек и мам. Это лучший вид полезной и овощной еды – такой сытной, но легкой, потому что в основе лежат овощи и молочные продукты: сливки и творог. Каждый год у всех дачников вырастает множество кабачков, их хватит, чтобы прокормить небольшую армию, поэтому рачительная хозяйка всегда в поиске новых рецептов с участием кабачка. А вам приятного аппетита и теплой осени!

Автор: Милена

Сохранить рецепт в "Кулинарной книге" 1

Запеканка из кабачков с творогом и сыром в духовке

Категория: Запеканки
Просмотров: 1950

Сегодня у меня для вас рецепт запеканки из кабачков с творогом и сыром. Эта запеканка совершенно не сложно готовится, а получается очень вкусная, нежная, сочная и отлично подойдет для завтрака или ужина. Сыр для нее можно взять любой, какой вам нравится. Жирность творога регулируйте по желанию, но чем он жирнее, тем нежнее и сытнее получится готовое блюдо. Для аромата можно добавить любимые пряности и немного чеснока. Запеканка из кабачков с творогом подается как самостоятельное блюдо в теплом виде, можно со сметаной или другим соусом. Приготовьте и вы эту вкусную и полезную запеканку для своей семьи, надеюсь, она придется вам по вкусу!

Ингредиенты для рецепта «Запеканка из кабачков с творогом и сыром»:

  • Кабачки/цукини – 600г
  • Творог – 150 г
  • Твердый сыр – 50 г
  • Куриные яйца – 3 шт
  • Чеснок – 1-2 зубчика
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу

Как приготовить запеканку из кабачков с творогом и сыром


Кабачки или цукини хорошенько моем и натираем на крупной терке. Молодые кабачки можно не очищать от кожицы, а если кабачки зрелые, то нужно удалить кожуру и волокнистую часть с семенами и использовать только плотную мякоть. Вес кабачков я указала в подготовленном виде.


Добавляем к натертым кабачкам немного соли, перемешиваем и оставляем на 10-15 минут, чтобы выделился сок. Затем отжимаем кабачки от сока.


Добавляем к кабачковой массе творог. Для такой запеканки из кабачков хорошо подойдет мягкий пастообразный творог, если же творог крупинками, нужно хорошенько размять его вилкой. Творог можно взять любой жирности (у меня 18%), но чем он жирнее, тем нежнее и сытнее получится готовое блюдо.


Небольшой кусочек сыра натираем на мелкой терке. Можно использовать любой твердый сыр, какой вам больше нравится.


Отправляем натертый сыр в миску, солим, перчим по вкусу, можно еще добавить ваши любимые пряности и 1-2 зубчика чеснока. Чеснок мелко рубим ножом или натираем на мелкой терке. Количество чеснока регулируйте на свой вкус.


Все хорошо перемешиваем, пробуем на вкус и при необходимости досаливаем.


Разбиваем в отдельную миску 3 яйца и слегка взбиваем венчиком. Куринные яйца у меня среднего размера, примерно 60 грамм каждое.


Соединяем взбитые яйца с кабачковой массой и перемешиваем. Смотрим консистенцию, если масса получилась суховатая, можно добавить немного отжатого из кабачков сока, и наоборот, если слишком влажная – можно положить 1-2 столовых ложки манной крупы.


Форму для запекания смазываем рафинированным растительным маслом и посыпаем панировочными сухарями или мукой. Затем выкладываем кабачково-творожную массу в форму и разравниваем ложкой. Из указанного количества ингредиентов получается небольшая запеканка, поэтому я использовала стеклянную форму размером 20х20 сантиметров по верхнему краю.


Ставим форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на средний уровень и выпекаем примерно 30-40 минут до готовности. У меня электрическая духовка, и я в этот раз для приготовления запеканки воспользовалась режимом конвекции. При выпекании на этом режиме запеканка равномерно прогревается со всех сторон, снизу ничего не пригорает, а сверху образуется красивая румяная корочка. Температуру я выставила немного меньше – 170 градусов, так как режим конвекции делает воздух в духовке горячее на 10-15 градусов.


Запеканка из кабачков с творогом и сыром готова! Она получилась легкая, нежная, сочная, вкусная и полезная, так что прекрасно подойдет для диетического и детского питания. Даем ей немного остыть, нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу, можно со сметаной. Приготовьте и вы эту вкусную запеканку из кабачков, надеюсь, она придется вам по вкусу.


Еще у меня на сайте есть рецепт запеканки из кабачков и картошки. Овощи запекаются в духовке в сливочно-сырном соусе и получаются нежные и сочные.

Приятного всем аппетита!

Понравился рецепт?

Тогда получайте и другие интересные рецепты прямо на ваш почтовый ящик!

Похожие рецепты:

Новые рецепты:

Оставьте свой комментарий, Ваше мнение интересно другим

Рецепт запеканки из кабачков, кабачков и кукурузы

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Исследовать Мои рецепты Мои рецепты
  • Курс
  • Выпечка
  • Глобальный
  • Здоровый
  • Любимые ингредиенты
  • Праздники и события
  • Быстро и просто
  • Удобные рецепты
  • Барбекю и гриль
  • Как
  • Очень хрустящий
  • Отлично сработано

Запеканка с кабачками и колбасой | Лучшие дома и сады

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Исследовать Лучшие дома и сады
  • каникулы
  • Садоводство
  • Рецепты и приготовление
  • Украшения
  • Идеи по благоустройству дома
  • Уборка и организация
  • Магазин
  • Номера
  • Новости
  • Красота и стиль
  • Здоровье и Семья
  • Домашние питомцы
  • Местные службы
Поиск Закрыть

Меню профиля

Мой счет Вниз треугольник Предыдущий Мой счет

Счет

  • Присоединяйся сейчас
  • Мой профайл
  • Настройки электронной почты

Рецепт шоколадных шариков | Шоколад и цукини

Шукеты - это маленькие слойки из заварного теста , посыпанные жемчужным сахаром.

Их можно на развес во французских пекарнях, в тонком набухшем бумажном пакете . В детстве самое приятное - это поедать кристаллы сахара, которые собрались на дне пакета после того, как были съедены последние кусочки. Правильный способ сделать это - лизать указательный палец и осторожно собирать кристаллы (имейте в виду, вам, возможно, придется сражаться за них с сестрой), пока сахар не будет слишком мелко раздавлен и вы не сдадитесь, а затем просто вылейте остатки прямо в рот, встряхивая бумажный пакет, чтобы получить все это.

Chouquettes - тоже один из любимых моих парней, и он может сказать вам, какие пекарни в его офисе или в нашем районе достигли лучших стандартов качества шукетов.

В детстве самое интересное - это поедать кристаллы сахара, которые собрались на дне пакета, когда были съедены последние кусочки.

Недавно, к моему большому удовольствию, я нашел пакет особого перламутрового сахара , необходимого для изготовления шукетов, в субботу днем ​​я с радостью приступил к проекту по изготовлению собственных слоеных сахарных пух, как бы следуя рецепту, данному этим великим человеком. Кулинарная книга Максенс (которая меня так хорошо знает) подарила мне на мой день рождения в прошлом году под названием « Les Gâteaux de Mamy » (Бабушкины торты).Я говорю «вроде как», потому что я сравнил этот рецепт с другими, которые нашел в Интернете, и изменил некоторые вещи, основываясь на их рекомендациях, как обычно.

Первая партия была представлена ​​на испытание внутреннему эксперту, который признал их вкусными. Он сказал, что они были немного более влажными и яичным на вкус, чем шукеты, купленные в пекарне, и я решил, что это потому, что они были немного недоварены, поскольку наша духовка, кажется, немного холоднее, чем указано термометр, узнайте, правда ли это, и перестаньте жаловаться).Некоторые веб-сайты рекомендовали оставить их немного остыть в выключенной духовке, но мне не хватило терпения Джека, и я не мог удержаться от того, чтобы вынуть их сразу, из-за чего они немного сдувались (не на вкус , конечно, просто смотрится).

Итак, вторая партия выпекалась при более высокой температуре и дольше, на этот раз оставив их внутри на некоторое время. (Инструкции ниже отражают этот метод.) Эта партия оказалась именно тем, на что и надеялись наши вкусовые рецепторы: слегка хрустящие, но нежные подушечки, которые тают во рту, контрастируя с нежно хрустящими кристаллами сахара.

ОБНОВЛЕНИЕ 1 . Ниже приведен измененный рецепт, представленный в «Съедобных приключениях Клотильды в Париже», моей книге о парижских ресторанах и продуктовых магазинах.

ОБНОВЛЕНИЕ 2 . Я немного улучшил рецепт с помощью пары уловок: теперь я посыпаю противень жемчужным сахаром, чтобы шукеты были более равномерно усыпаны, и смаживаю сырые шукеты сахарным сиропом, чтобы образовалась легкая карамелизованная корочка сверху, и помочь жемчужному сахару закрепиться.

Вы пробовали это? Делитесь своими фото в Instagram!

Пометьте свои фотографии тегами #cnzrecipes.Поделюсь своими любимыми!

Chouquettes (Sugar Puffs) Рецепт

Ингредиенты

  • 6 столовых ложек (75 г) несоленого сливочное масло , нарезанное кубиками
  • 1/4 чайной ложки мелкой морской соли
  • 2 столовые ложки (25 г) сахара
  • 1 стакан (140 г) универсальной муки , просеянной
  • 4 больших яйца , при комнатной температуре
  • Сахар перламутровый для посыпки (купить у Г.Detou в Париже, закажите онлайн в Waffle Pantry или сделайте свой собственный)
  • Для сахарного сиропа:

  • 2 столовые ложки сахара
  • 2 столовые ложки воды

Инструкции

  1. Перед тем, как начать, убедитесь, что у вас отмерены все ингредиенты.
  2. Смешайте сливочное масло, соль, сахар и 1 стакан (240 мл) пресной воды в небольшой кастрюле и доведите до кипения на среднем огне. Снимите с огня, всыпьте сразу всю муку и быстро перемешайте деревянной ложкой до однородного состояния.Поставьте сковороду на средний или слабый огонь и продолжайте помешивать, пока смесь не превратится в гладкий шар, который будет отрываться от стенок сковороды.
  3. Дайте остыть в течение 3 минут. Добавьте яйца одно за другим, тщательно перемешивая после каждого добавления. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 30 минут или до суток; вы только что приготовили заварное тесто.
  4. Приготовьте сахарный сироп: смешайте 2 столовые ложки сахара и 2 столовые ложки воды в небольшой кастрюле. Доведите до кипения на сильном огне, уменьшите огонь до среднего и тушите 1 минуту.Отложите, чтобы остыть.
  5. Разогрейте духовку до 400 ° F (200 ° C) и застелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки. Равномерно посыпать жемчужным сахаром подготовленный лист. Достаньте тесто из холодильника и используйте две чайные ложки - или кондитерский мешок с плоским наконечником - чтобы сформировать маленькие шарики теста размером с грецкий орех, которые вы шлепните на подготовленный лист, оставляя зазор в 2,5 см между ними. их. Смажьте сахарным сиропом кисточкой для теста и посыпьте жемчужным сахаром.(На листе будет немного неиспользованного жемчужного сахара, но не беспокойтесь об этом сейчас; вы можете собрать зерна после выпечки и повторно использовать их для другой партии.)
  6. Выпекать 20 минут, пока он не станет вспученным и не станет золотисто-коричневым (никогда не открывайте дверцу духовки в течение первых 10 минут выпекания).

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *