Салат с арбузом — простые рецепты оригинального блюда — УНИАН

Арбуз — хит летнего сезона, из которого можно сделать вкусный салат

Как приготовить салат с арбузом / pixabay.com

Все мы привыкли, что арбуз — самостоятельный продукт, от которого невозможно оторваться. Каждое лето ягода красуется на нашем столе и способна заменить собой любое блюдо. Ранее мы рассказывали, в чем польза и вред арбуза, а сегодня поделимся несложными рецептами салатов.

Салат с арбузом и фетой

• мякоть арбуза — 300 гр;
• огурцы — 2 шт;
• сыр фета — 100 гр;
• свежая мята — 1-2 веточки;
• оливковое масло — 2 ст.л;
• белый винный уксус — 1 ст.л;
• соль — 0.5 ч.л;
• молотый черный перец — щепотка.

Срезать кожуру с огурцов, нарезать тонкими колечками. Сыр фета нарезать кубиками или разломать. Мякоть арбуза также нарезать кубиками. Соединить все ингредиенты в тарелке, добавив листья мяты. 

Сделать заправку: смешать винный уксус и оливковое масло, добавить соль и молотый перец. Полить заправкой салат, подавать к столу охлажденным.

Салат с арбузом и рукколой

Ингредиенты указаны для 4-х порций салата

• крупные креветки — 450 гр;
• ломтики арбуза — 4 шт;
• рубленный стебель сельдерея — 2 ст.л;
• молодая руккола — 15 гр;
• репчатый лук рубленый — 1 ст.л;
• майонез — 3 ст.л;
• лимон — 2 шт;
• эстрагон рубленый — 2 ст.л;
• соль, перец — по вкусу.

С лимона снять цедру, оба фрукта разрезать пополам и выжать 3 ст.л сока. На каждую из четырех тарелок выложить по ломтику арбуза, шириной около 5 см. Репчатый лук поставить в микроволновку на 20 секунд, чтобы он размягчился.

Читайте такжеКак варить сочную кукурузу: секреты и советыЗатем смешать его с майонезом, рубленым сельдереем, 1 ч.л лимонной цедры и 1 ст.л лимонного сока. В заправку выложить креветки и эстрагон, посолить, поперчить.

Взять миску, выложить в нее рукколу, посыпать оставшейся лимонной цедрой, полить двумя столовыми ложками сока, посолить, поперчить, перемешать. Выложить рукколу на тарелки с арбузом, сверху добавить креветки. Подавать к столу сразу же.

Салат с арбузом и помидорами

По желанию можно взять помидоры разных цветов

• мякоть арбуза — 250 гр;
• помидоры — 2 шт;
• брынза — 70 гр;
• острый красный перец — 1\3 шт;
• свежий базилик — 2-3 веточки;
• оливковое масло — 2 ст.л;
• соль, перец — по вкусу.

Мякоть нарезать кубиками, так же измельчить помидоры и брынзу. Острый перец нарезать мелко, семена в салат не добавлять. Соединить все ингредиенты вместе, добавить листья базилика, соль и перец. Полить блюдо оливковым маслом, отправить в холодильник на 20-30 минут, подавать к столу охлажденным.

Вас также может заинтересовать:

Автор: Кристина Кащавцева

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Рецепты салатов — Что приготовить

В этом разделе вы можете увидеть рецепты салатов, как праздничных, так и повседневных, легких овощных и сытных мясных, с маслом или майонезом, с простыми и составными заправками. Все рецепт с фото, они простые и вкусные, а главное — проверенные.

Салат – пожалуй, самое простое и в то же время самое сложное и гениальное кулинарное изобретение человечества. Простое, потому что даже 2-3 продукта, соединенные вместе уже могут считаться салатом. А сложное, потому что важно научиться правильно сочетать ингредиенты, особенно если их больше 5-ти.

Отличительной чертой салатов является заправка. Она же служит той изюминкой, которая сделает ваше блюдо не забываемым. Заправкой для салата может стать любой соус, майонез, сметана, йогурт, растительное масло со специями и т.д.

Нет более универсального блюда, чем салат. Он может быть мясным, рыбным или овощным, даже фруктовым. Его готовят практически во всех странах мира, по праздникам и будням, как основное блюдо и на перекус. Салат может быть подан на завтрак, обед и ужин, его удобно взять с собой в дорогу или на работу.

Продукты для салатов используют свежие, вареные, соленые (маринованные) и даже консервированные. Зная некоторые секреты и нюансы сочетания ингредиентов, опытная хозяйка может за считанные минуты приготовить салат из того, что под рукой.

Особое внимание всегда уделялось подаче и оформлению. Салат может быть подан порционно, либо в салатнике. Ингредиенты могут быть смешаны, а могут лежать слоями. Иногда его составляющие красиво нарезанные разложены раздельно и гостям предлагается самим смешать их по своему вкусу, заправка в таких случаях тоже подается отдельно. Даже способ нарезки: кубиком, дольками, соломкой – все имеет значение и влияет на внешний облик и вкус салата.

В этом разделе собраны самые вкусные и популярные варианты салатов. Все рецепты снабжены подробными инструкциями и фото. Так что процесс приготовления станет легким и увлекательным. Творите, фантазируйте, удивляйте и получайте удовольствие от еды. А мы вам в этом поможем!

Салаты на Новый год 2022

Салат на Новый год – это блюдо, которое быстро приготовить, и которое точно украсит любой праздничный стол и сделает его ярче и богаче. Существует огромное множество разнообразных рецептов! Так что каждая хозяйка сможет найти свой любимый вариант! Гости будут в восторге от вкуса и разнообразия угощений!

Праздничный салат с запеченной семгой и овощами – очень необычный по вкусу и невероятно аппетитный. А в Новый год обязательно нужно попробовать что-нибудь новое! Удивите своих гостей морским салатом. Такой деликатес гости точно встретят на ура!

Время готовки: 35 мин.

Порции: 4

Калории: 119 ккал

Белки: 13.5 г

Жиры: 7.5 г

Углеводы: 1.6 г

• Берем филе рыбы (семги или форели) и форму для выпечки. Кладем в нее филе.

• Перед запеканием, филе солим и перчим. А уже затем отправляем в духовую печь на 15-20 мин. Температуру ставим 180 градусов и следим, чтобы не пересушить рыбку.

• Теперь нужно слегка остудить филе, чтобы нарезать его кусочками для салата.

• Помидоры промываем и разрезаем на несколько долек.

• Теперь некрупными кубиками нарезаем огурцы.

• В отдельной миске подготовим заправку для салата. Для этого смешаем соевый соус, растительное масло, сок лимона или лайма и семечки кунжута.

• Зубчики чеснока измельчаем через пресс. Добавляем его, а также соль и перец в заправку. Размешиваем.

• Листья салата промываем. Разрываем их на несколько частей.

• Добавляем к салату измельченное филе рыбы и подготовленные овощи.

• Заправляем салат и хорошенько его вымешиваем.

Приятного аппетита!

Новогодний салат «Полярный экспресс» — это отличное блюдо для праздничного стола, ведь его с легкостью можно подавать как закуску. А простой набор ингредиентов, их правильное сочетание и быстрота приготовления точно порадует каждую хозяйку. А вот гости вряд ли догадаются, что такое аппетитное блюдо может быть таким простым!

Время готовки: 35 мин.

Порции: 4

Ингредиенты:

• Копченая курица – 200 гр.
• Кукуруза (консерва) – 100 гр.
• Морковь по-корейски – 100 гр.
• Шампиньоны – 3-4 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Майонез – 4 ст.л.
• Соль – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Берем 3-4 шампиньона, среднего размера и чистим их ножом.
2. Затем грибы нарезаем небольшими кусочками, кубиками, выкладываем их на сковороду и жарим на растительном масле в течение 3-4 минут.
3. По окончании жарки, шампиньоны нужно посолить.
4. Теперь подготовим копченую курочку. Ее нужно также нарезать некрупными кусочками. Высыпаем их в глубокую миску и добавляем к курице кукурузу.
5. В другой емкости соединяем яйцо с 2 ложками майонеза и слегка взбиваем массу.
6. Из этой массы выпекаем несколько блинчиков (2-3 шт.).
7. В миску выкладываем готовые шампиньоны и добавляем морковь.
8. Блинчики также будем нарезать небольшими полосками. Добавим их в миску и положим в нее 2 ложки майонеза.
9. Напоследок перемешаем все ингредиенты.

Приятного аппетита!

Классический «Цезарь» — это салат, который любит практически каждый. А значит, за новогодним столом у него точно будет много поклонников. Рецепт «Цезаря» проверенный годами, главное точно ему следовать. Это вкусное и сочное блюдо сделает праздничный стол богаче и аппетитнее!

Время готовки: 2 часа

Порции: 4

Ингредиенты:

• Батон – 250 гр.
• Куриное филе – 300 гр.
• Салат-латук – 1 шт.
• Пармезан – 75 гр.
• Помидоры черри – 150 гр.
• Чеснок – 2 зуб.
• Лимон – ½ шт.
• Соевый соус – 150 мл.
• Соль, перец –по вкусу
• Майонез – 4 ст.л.
• Анчоусы – 1 шт.

Процесс приготовления:

1. Чеснок выдавливаем с помощью пресса или же измельчаем ножом.
2. Курицу нарезаем небольшими кубиками.
3. Перекладываем их в глубокую тарелку. Заливаем соевым соусом и добавляем чеснок, выдавливаем из лимона сок. Оставляем куриные кусочки в этой смеси мариноваться на 1,5 часа.
4. Теперь подготовим сухарики. Для этого нарезаем квадратиками батон и обжариваем его до золотистости.
5. Сыр натираем на терке покрупнее.
6. Подготовим соус для салата. Для этого возьмем немного сыра пармезан, кладем его в чашу блендера. Туда же отправляем майонез, филе анчоуса, 1 ч.л. лимонного сока, немного соли и перец. Все хорошенько взбиваем до однородного состава.
7. Помидоры черри промываем и разрезаем на 4 части.
8. Листья салата промываем и даем им обсохнуть.
9. Теперь обжарим на большом огне куриные кусочки. Так курица сохранит все соки.
10. Формируем салат. На дно глубокой миски выкладываем листья салата. Далее кладем сыр и немного сухариков. Выкладываем курочку и помидоры черри, снова – сухарики, курочка и черри. Поливаем все соусом и посыпаем перцем.

Приятного аппетита!

Простой «Греческий салат» для праздничного cтола – один из самых популярных рецептов салата. Он славится просто невероятным нежным вкусом, простотой приготовления и небольшой калорийностью. Это то, что нужно в новогоднюю ночь!

Порции: 4

Время приготовления: 25 мин.

Ингредиенты:

• Помидоры – 3 шт.
• Огурцы – 2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Перец – 1 шт.
• Сыр фета – 200 гр.
• Маслины – 100 гр.
• Оливковое масло – 4 ст.л.
• Сок лимона – 0,5 шт.
• Соль, перец – по вкусу
• Листья салата – 4 шт.

Процесс приготовления:

1. Перед началом готовки хорошенько промоем все овощи, а чтобы в салате не было лишней влаги, дадим им обсохнуть.
2. Теперь приступаем к нарезке. Огурцы режем небольшими кубиками. Помидоры также делим на некрупные кусочки. Перец разрезаем, очищаем от семян и также мелко нарезаем.
3. Выдавливаем сок лимона в небольшую чашку.
4. Лук очищаем и режем полукольцами.
5. Сыр фета режем кубиками приблизительно 1,5*1,5 см.
6. Соединяем все ингредиенты в салатнице, на дно которой выкладываем листья салата.
7. Заправляем оливковым маслом. Добавляем лимонный сок и соль. Перемешиваем. При желании можно поперчить.

Приятного аппетита!

Салат «Нежность» с ананасами – аппетитный, питательный и по-настоящему праздничный. Кусочки ананасов не только придадут блюду особые нотки, но также сделают его более ярким и привлекательным. На новогоднем столе он сразу возьмет внимание на себя. И гости точно будут очарованы его вкусом!

Порции: 4

Время готовки: час

Ингредиенты:

• Куриное филе – 200 гр.
• Сыр твердый – 200 гр.
• Ананасы консервированные – 200 гр.
• Грибы маринованные – 200 гр.
• Грецкий орех – 50 гр.
• Майонез – 3 ст.л.
• Соль, перец – на вкус

Процесс приготовления:

1. Куриное филе забрасываем в кипящую воду и варим около получаса.
2. Разрезаем его на небольшие части полосками или кубиками.
3. Сыр натираем на мелкой терке.
4. Ананасы открываем и режем на несколько небольших кусочков.
5. Грецкий орех дробим с помощью кофемолки или блендера.
6. Маринованные грибы разрезаем на 2-4 части.
7. Начинаем формировать блюдо слоями. Первым слоем кладем грибы, далее чуть-чуть сыра и немного майонеза, солим и перчим по вкусу. Затем ананасы и снова майонез. Его нужно слегка посыпать дроблеными орехами. Делаем слой из куриных кусочков. Смазываем их майонезом, посыпаем все орехами, солью и перцем. Сверху украшаем сыром и кусочками ананаса.

Приятного аппетита!

Грибной салат с опятами – это аппетитно и просто! Грибы зимой превращаются в настоящий деликатес, а значит ваши гости точно оценят ваши старания. Такой салат не только вкусный, но и очень питательный. Настоящее королевское блюдо!

Порции: 6

Время готовки: 50 мин.

Ингредиенты:

• Опята маринованные – 200 гр.
• Зеленый лук – пучок
• Ветчина – 300 гр.
• Картофель – 3 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Майонез – 5 ст.л.
• Соль, перец – по желанию

Процесс приготовления:

1. Удаляем кожуру с картофеля, промываем его и отправляем вариться.
2. Готовый картофель нарезаем небольшими кубиками.
3. Таким же образом режем ветчину.
4. Теперь отвариваем яйца. И нарезаем их, как и предыдущие продукты.
5. Зеленый лук промываем и режем кольцами.
6. Опята также делим на 2-4 части.
7. Соединяем все ингредиенты салата в глубокой миске, заправляем его майонезом и солим. Перец добавляем по желанию.

Приятного аппетита!

Праздничный салат с копченой курицей – аппетитное и простое угощение. Оно станет отличным дополнением к мясным блюдам или же гарниру. Несмотря на простой состав, его вкус по-настоящему изумительный. И гости точно будут приятно удивлены!

Порции:6

Время готовки:

Ингредиенты:

• Копченая курица – 1 шт.
• Помидор – 3 шт.
• Яйцо – 4 шт.
• Плавленый сырок – 3 шт.
• Чеснок – 3 зуб.
• Майонез – 3 ст.л.
• Зелень –по желанию
• Соль – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Для начала отвариваем яйца вкрутую. Для этого забросим их в уже кипящую воду, оставим на 10 мин., а затем охладим под холодной водой.
2. Нарезаем вареные яйца небольшими кусочками.
3. Плавленные сырки также нарезаем некрупными кубиками.
4. Помидоры промываем и разрезаем, удаляя черешки.
5. Копченую курицу делим ножом на кубики или же небольшие полоски.
6. Зелень промываем и мелко крошим ножом.
7. Соединяем все продукты в одной миске. Заправляем их майонезом.
8. Добавляем измельченный ножом или же выдавленный через пресс чеснок. Заправляем майонезом и солим. В конце украшаем зеленью.

Приятного аппетита!

Морской салат с кальмарами – настоящий праздник для ценителей морепродуктов. Вкусный, сытный и невероятно полезный. Такой салат заслужит отдельной похвалы! Удивите своих гостей необычным вкусом!

Порции:4

Время готовки: 35 мин.

Ингредиенты:

• Кальмары – 250 гр.
• Шампиньоны (консервированные) – 200 гр.
• Грецкий орех – 50 гр.
• Сыр – 50 гр.
• Майонез – 3 ст.л.
• Лук -1 шт.
• Чеснок – 1 зуб.
• Соль – по вкусу
• Зелень – по желанию

Процесс приготовления:

1. Кальмары для салата нужно отварить. Для этого ставим воду на огонь, и как только она закипит, опускаем в нее кальмары. Отвариваем их не более 4 мин.
2. Готовые кальмары нарезаем полосками.
3. Грецкий орех дробим с помощью блендера.
4. Сыр нужно мелко натереть на терку.
5. Лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами.
6. Чеснок мелко крошим ножом.
7. Шампиньоны нарезаем половинками, а особенно крупные на 4 части.
8. Зелень промываем и мелко нарезаем.
9. Соединяем майонез, чеснок и соль. Размешиваем.
10. Все продукты кладем в глубокую емкость, заправляем приготовленной майонезной заправкой.

Приятного аппетита!

Праздничный салат с гранатом – выглядит просто невероятно, а готовится совсем легко. Изюминкой этого блюда станут гранатовые зернышки и обилие вкусного сыра! Давно не готовили что-нибудь необычное! Тогда этот рецепт вам точно понравится!

Порции: 4

Время готовки: 45 мин.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 400 гр.
• Сыр – 200 гр.
• Лук – 1 шт.
• Гранат – 1 шт.
• Майонез – 150 гр.
• Соль, перец — по вкусу

Процесс приготовления:

1. Курочку отвариваем в кипящей воде до полной готовности. На это потребуется около получаса.
2. Когда курица слегка остынет, нарежем ее кусочками.
3. Теперь на крупной терке натираем сыр.
4. С граната срезаем шапочку и делим его на дольки. Выбираем зерна граната в тарелку.
5. Лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами.
6. Смешиваем курицу и 2-3 ст.л. майонеза, добавляем соль. Поверх выкладываем слой из гранатовых зерен. Затем луковые кольца, а на него плотный слой сыра. Его нужно хорошенько смазать майонезом.
7. Посыпаем верх солью и украшаем гранатовыми зернышками.

Приятного аппетита!

Новогодний салат «Елочные шарики» — настоящее праздничное чудо. Это невероятно вкусный и эффектный салат. Он сразу создаст новогоднее настроение за столом. Ваши гости будут в восторге от сочных шариков и вашего кулинарного мастерства!

Порции: 6

Время готовки: 2 часа, 30 мин

Ингредиенты:

• Копченая курица – 350 гр.
• Картофель – 3 шт.
• Яйца – 4 шт.
• Перец – 2-3 шт.
• Майонез – 4 ст.л.
• Листья салата – 4 шт.
• Соль – по вкусу
• Зелень – по желанию

Процесс приготовления:

1. Ставим воду закипать. Отвариваем в нем очищенный картофель.
2. Вынимаем картофель и отвариваем яйца (можно использовать эту же воду, так процесс готовки будет быстрее).
3. Картошку и яйца будем измельчать на мелкой терке.
4. Копченую курицу нарезаем небольшими кубиками, ножом.
5. Перец разрезаем и удаляем из него все семена. Затем режем его небольшими кусочками.
6. Зелень промывам и крошим ножом.
7. Соединяем все ингредиенты. Из получившейся массы формируем шарики. Складываем их аккуратно на тарелку и ставим в холодильник на 2 часа.
8. Листья салата промываем и даем им обсохнуть. Их будем использовать для украшения во время подачи.
9. Выкладываем листья салата на тарелку, складываем на них шарики салата.

Приятного аппетита!

Новогодний «Царский рулет» — это очень эффектный салат, который будет достойно смотреться на праздничном столе. Гостям еще придется погадать, что же внутри у этого необычного блюда. А внутри – аппетитная красная рыба, которая отлично сочетается почти со всеми овощами! Просто сказочный вкус! Пробуйте!

Порции: 6

Время готовки: 50 мин.

Ингредиенты:

• Красная рыба – 200 гр.
• Майонез – 100 гр.
• Картофель – 3 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Морковка – 2 шт.
• Соль – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Все овощи, а также яйца нужно заранее сварить до готовности (яйца для салата) отварить вкрутую.
2. Когда овощи готовы, берем терку покрупнее и натираем картофель, морковь и яйца. Каждый продукт в отдельную тарелку.
3. Красную рыбу кладем на разделочную доску и нарезаем ее не очень толстыми полосками.
4. Теперь нам понадобится лист бумаги для запекания. Будем выкладывать на него салат слоями, при этом каждый слой нужно пропитать майонезом (по количеству, смотрите, как вам больше нравится). Первым слоем кладем морковь. Затем укладываем картофель, после этого – делаем насыпку из яиц. Завершаем формирование салата – кусочками рыбы. Заворачиваем все в трубочку.
5. Ставим салат в холодильник на 2-3 часа, чтобы он пропитался, а форма стала держаться.

Приятного аппетита!

Праздничный аппетитный салат «Шарлотка» — это невероятно интересное и любимое многими блюдо. В 2020 году – это блюдо нужно приготовить обязательно! Ведь оно точно понравится главному символу наступающего года! И гости оценят вкусный салат на высший балл!

Порции: 6

Время готовки: 45 мин.

Ингредиенты:

• Картофель отварной – 3 шт.
• Горошек консервированный – 200 гр.
• Мясо копченое – 150 гр.
• Майонез – 150 гр.
• Яйца – 4 шт.
• Петрушка – пучок
• Луковица – 1 шт.
• Мука – 1 ст. л.
• Масла – 1 ст. л.
• Сода – щепотка
• Салат – по желанию

Процесс приготовления:

1. Яйца разбиваем в миску и перемешиваем с содой, добавляем муку и 1 ст.л. майонеза.
2. Из этой массы нужно испечь 2 блина среднего размера, обжарив их с обеих сторон.
3. Теперь блинчики нужно порезать по кругу, образуя длинные полоски небольшой толщины. Закручиваем их в спираль.
4. Луковицу очищаем от шелухи. Нарезаем ее небольшими кусочками и обдаем кипятком. В кипяченой воде нужно настоять лук примерно 5 мин. Сливаем воду.
5. Готовый отварной картофель режем кубиками.
6. Соединяем картофель и лук. Заправляем 2 ложками майонеза, перемешиваем.
7. Копченое мясо режем также, как картофель.
8. Добавляем к мясу горошек и 2 ложки майонеза, размешиваем.
9. Теперь берем глубокую миску и на дно кладем пищевую пленку. Формируем салат. Сразу кладем спирали из блинного теста. Затем ½ от массы с картофелем и луком, и всю мясную массу. Перекрываем все картофельной смесью. Пищевую пленку закрываем. И ставим в холодильник на пару часов.
10. Перед подачей салат переворачиваем.

Приятного аппетита!

Вкусная новогодняя «Морская жемчужина» — очень аппетитный и привлекательный салат. Готовить его довольно просто, а настроение сразу становится праздничным. Попробуйте сами это удивительное блюдо и комплименты не заставят себя ждать!

Порции: 4

Время готовки: 40 мин.

Ингредиенты:

• Кальмары – 500 гр.
• Крабовые палочки – 200 гр.
• Красная икры – 100 гр.
• Яйцо – 4 шт.
• Перепелиное яйцо – 1 шт.
• Майонез – 100 гр.
• Соль – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Кальмары очищаем. Закипятим заранее воду и опускаем в них мясо кальмаров на 3-4 мин. Достаем, охлаждаем и нарезаем полосками.
2. Теперь кубиками нарезаем крабовые палочки.
3. Яйца отвариваем вкрутую. Вынимаем желток, так как его мы использовать не будем.
4. Также отвариваем перепелиное яйцо.
5. А белки нужно натереть на терку.
6. Перемешиваем ингредиенты в общей миске, заправляем солью и майонезом. Верх салата украшаем икрой, а в центр кладем перепелиное яйцо.

Приятного аппетита!

Праздничный фруктовый салат киви, апельсин, яблоко, банан – это интересный и безумно вкусный рецепт. В Новый год хочется удивить гостей и разнообразить праздничный стол. Подайте фрукты таким необычным способом. Вкус блюда просто изумительный. Гости будут в восторге!

Порции: 2

Время готовки: 20 мин.

Ингредиенты:

• Банан – 1 шт.
• Яблоко – 1 шт.
• Киви – 1 шт.
• Апельсин – 1 шт.
• Лимонный сок – 1 ч. л.
• Сахар тростниковый – 1 ч. л.
• Йогурт – 4 ст. л.

Процесс приготовления:

1. Все фрукты нужно тщательно промыть водой.
2. С яблок, апельсинов и киви снять кожуру и очистить от сердцевинок.
3. Выдавить сок из лимона. Нам понадобится 1 ч. л.
4. Теперь нарезаем все фрукты небольшими кубиками.
5. Соединяем все ингредиенты, заправляем йогуртом, добавляем к ним ложку лимонного сока и тростникового сахара.

Приятного аппетита!

Как приготовить салат, закуски, паштеты?

Красочные, аппетитные, насыщенные витаминами — вкусные салаты в чести в любое время года, а рецепты салатов исчисляются тысячами. Это блюдо ценится за свою легкость, свежесть и яркие вкусовые качества. Сладкие, соленые, экзотические, сытные или диетические, салаты могут фигурировать в качестве закуски или основного блюда.

Еще не так давно действительно популярные салаты можно было перечесть по пальцам: зимний, оливье, и, пожалуй, винегрет… Но эти времена позади, и сейчас появляется все больше оригинальных, необычных рецептов салатов – легких и посложнее, — многие из которых можно без труда приготовить дома. Рецептов салатов у нас очень много, и именно вам предстоит выбирать что готовить.

Чтобы приготовить полезное блюдо, насыщенное Омега 3 (незаменимыми жирными кислотами) и витамином С, соедините фарш с апельсинами и белым мясом цыпленка – это настоящая симфония вкусов! Чтобы сделать экзотический салат, смешайте манго, папайю, ростки сои, креветки и посыпьте все семенами кунжута. Если Вы или Ваши близкие – любители морепродуктов, попробуйте приготовить вкусные салаты на основе копченой рыбы, картофеля и фасоли. Если же на кухне орудует безоговорочный сторонник зеленого салата, то он может быть приятно удивлен, открыв для себя рукколу. Попробуйте добавить ее к привычному сочетанию овощей – и наслаждайтесь оригинальным вкусовым решением!

Забудьте о традиционном майонезе и удивите гостей необычными вариантами. Попробуйте соус из подсолнечного масла, уксуса и соли, который так любят французы (уксус можно заменить лимоном – так будет еще полезней). Кроме того, используйте различные масла – льняное, горчичное, ореховое. А оливковое масло в салате из баклажанов и тунца – настоящее лакомство! Не забывайте также добавлять в салат ароматные травы и приправы, чтобы пробудить вкус Вашего блюда. Замените сметану несладким йогуртом: так салат не потеряет своих вкусовых качеств, а Вы избежите лишних калорий.

Красочные, аппетитные, насыщенные витаминами — вкусные салаты в чести в любое время года, а рецепты салатов исчисляются тысячами. Это блюдо ценится за свою легкость, свежесть и яркие вкусовые качества. Сладкие, соленые, экзотические, сытные или диетические, салаты могут фигурировать в качестве закуски или основного блюда.

Еще не так давно действительно популярные салаты можно было перечесть по пальцам: зимний, оливье, и, пожалуй, винегрет… Но эти времена позади, и сейчас появляется все больше оригинальных, необычных рецептов салатов – легких и посложнее, — многие из которых можно без труда приготовить дома. Рецептов салатов у нас очень много, и именно вам предстоит выбирать что готовить.

Чтобы приготовить полезное блюдо, насыщенное Омега 3 (незаменимыми жирными кислотами) и витамином С, соедините фарш с апельсинами и белым мясом цыпленка – это настоящая симфония вкусов! Чтобы сделать экзотический салат, смешайте манго, папайю, ростки сои, креветки и посыпьте все семенами кунжута. Если Вы или Ваши близкие – любители морепродуктов, попробуйте приготовить вкусные салаты на основе копченой рыбы, картофеля и фасоли. Если же на кухне орудует безоговорочный сторонник зеленого салата, то он может быть приятно удивлен, открыв для себя рукколу. Попробуйте добавить ее к привычному сочетанию овощей – и наслаждайтесь оригинальным вкусовым решением!

Забудьте о традиционном майонезе и удивите гостей необычными вариантами. Попробуйте соус из подсолнечного масла, уксуса и соли, который так любят французы (уксус можно заменить лимоном – так будет еще полезней). Кроме того, используйте различные масла – льняное, горчичное, ореховое. А оливковое масло в салате из баклажанов и тунца – настоящее лакомство! Не забывайте также добавлять в салат ароматные травы и приправы, чтобы пробудить вкус Вашего блюда. Замените сметану несладким йогуртом: так салат не потеряет своих вкусовых качеств, а Вы избежите лишних калорий.

Что приготовить на выходных — 5 идей для вкусного салата

Новогодние застолья позади, однако это не значит, что нельзя побаловать себя и близким чем-то особенным, например, вкусными и питательными салатами. Тем более, что скоро выходные — самое подходящее время, чтобы приготовить то, на что не хватает времени в течение недели.

В этой статье мы сделали подборку — 5 вкусных салатов, которые стоит приготовить на этих выходных.

Салат оливье с говядиной или шампиньонами

Наверное, на постсоветском пространстве нет такой хозяйки и хозяина, которые хотя бы раз в жизни не готовили классический салат оливье: с зеленым горошком, докторской колбасой, отваренной морковью и картофелем, яйцами и солеными огурцами.

Помимо классического, существуют альтернативные варианты салата оливье — например, салат оливье с отваренной говядиной или жаренными шампиньонами вместо докторской колбасы; салат оливье с красной рыбой, икрой и перепелиными яйцами; салат оливье с авокадо и креветками. Также, вы можете создать свой собственный рецепт — для этого попробуйте добавить в салат оливье оливки, консервированную кукурузу, крабовые палочки, перепелиные яйца (вместо куриных), свежий огурец (вместо консервированного).

Заправляют салат оливье, как правило, майонезом, сметаной, турецким йогуртом или соусом из сметаны и горчицы. Приятного аппетита!

Рецепты — в статье Готовимся к Новому Году — лучшие рецепты салата оливье

Салат «Мимоза» с консервированной рыбой

Не менее вкусный, чем салат оливье, получается и салат «Мимоза» — его можно приготовить как для праздничного застолья, так и для обычного обеда или ужина. В составе салата обычно есть такие ингредиенты как консервированная рыба, отваренная морковь и картофель, яйца, замороженное сливочное масло, твердый сыр (такой как «Российский») или сырок «Дружба», яблоко, лук, зелень.

Ингредиенты для салата «Мимоза» выкладывают слоями и смазывают майонезом, или делают сеточку из майонеза. Первый слой салата — это рыбная консерва или картофель, последний — обязательно яичные желтки. Готовить салат «Мимоза» лучше за несколько часов до застолья, чтобы он хорошо пропитался майонезом.

Больше — читайте в статье Готовимся к Новому Году — как приготовить салат «Мимоза»

Салат с макаронами, салями и сыром проволоне

Если вы любите итальянскую кухню (хотя сложно найти человека, который бы ее не любил), то наверняка пробовали или даже готовили салаты с макаронами. Приготовить их совсем не сложно, при этом получается и вкусно, и питательно.

Чтобы приготовить такой салат, вам понадобятся макароны (400 граммов макарон, таких как фузилли или ротини), помидоры черри, свежий болгарский перец и маринованный перец, два вида салями, сыр проволоне, оливки без косточек. Макароны отварите до полутвердого состояния и промойте под холодной водой. Сыр проволоне и салями нарежьте кубиками, болгарский перец очистите и нарежьте соломкой, помидоры разрежьте пополам. Ингредиенты перемешайте и заправьте салат. Приятного аппетита!

Рецепт — в статье Готовим по-итальянски — 5 идей для салата с макаронами

Картофельный салат с беконом и сыром чеддер

Картофельный салат — блюдо, которое есть в кухнях разных стран: немецкой, чешской, американской. Готовят такой салат из отваренного картофеля (лучше брать сорта, которые не развариваются), с луком, зеленью, яйцами, тертым сыром, беконом. Заправляют картофельный салат майонезом, майонезом со сметаной или густым йогуртом.

Чтобы приготовить картофельный салат с беконом и сыром чеддер, понадобится один килограмм картофеля, густая сметана, майонез, немного сахара, измельченный сыр чеддер, кусочки поджаренного бекона и зеленый лук. Кроме того, приготовить картофельный салат можно и без майонеза — с греческим или турецким йогуртом.

О том, как это сделать, читайте в статье Просто, вкусно, питательно — три способа приготовить картофельный салат

Сырный салат с яйцом и чесноком

Если хочется приготовить что-то вкусное, питательное и, в то же время, простое, то как нельзя лучше подойдут сырные салаты: яичный салат с плавленым сыром, сырный салат с морковью, овощной салат с сыром чеддер, сырный салат с курицей и черносливом.

Один из самых простых сырных салатов — это сырный салат с яйцом и чесноком. Чтобы его приготовить, понадобятся куриные яйца (их нужно отварить вкрутую), плавленые сырки (такие как «Дружба», «Российский» или «Голландский»), несколько зубчиков чеснока, измельченные орехи и майонез для заправки.

Рецепты — в статье Быстро, просто, вкусно — как и с чем приготовить сырный салат

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.

Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки.

Приготовленный овощной салат | Палео Прыжок

Салат не обязательно должен быть сырым! Если типичное чередование салат-помидор-лук устаревает, почему бы не попробовать этот роскошный намаз из запеченных в духовке овощей? Ленты из кабачков и баклажанов, свежие помидоры и фиолетовый лук обжариваются в оливковом масле, чтобы придать им более сладкий вкус, а затем украсить ростками снежного горошка и свежими травами, чтобы добавить освежающий хруст. Это идеальный салат для летнего рыночного сезона, когда большинство ингредиентов уже сезонные, поэтому вы можете использовать самые сочные помидоры и самые свежие кабачки, чтобы создать свой шедевр.

«Ростки гороха» могут вызвать у вас колебание: горох — это бобовые, поэтому «ростки гороха» не звучат как палео-дружественная еда. Но ростки гороха — это не то же самое, что горох: они считаются зелеными овощами, и подавляющая часть их массы составляет просто воду. В основном это весенняя зелень, как молодой шпинат или кресс-салат; здесь нечего бояться.

Такой салат с богатым вкусом идеально подойдет в качестве гарнира к чему-нибудь итальянскому или средиземноморскому: просто чтобы дать вам несколько идей, почему бы не попробовать его с бараниной, поркеттой или курицей в вяленых помидорах? Яйца тоже были бы восхитительны, или попробуйте все, что вы придумаете.Это элегантный способ оценить летний урожай и взбодрить салатную рутину чем-то новеньким.

Рецепт салата из вареных овощей

ПОРЦИЙ: 4 ПОДГОТОВКА: 20 мин. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 25 мин.

Значения указаны за порцию. Это только для информации и не является точным расчетом.

Состав

• 1/3 стакана светлого оливкового масла;
• 1 баклажан, нарезанный продольно;
• 2 кабачка, нарезанных продольно;
• 2 красные луковицы, нарезанные дольками;
• 4 спелых помидора, нарезанных кружочками;
• 2 очищенных и тонко нарезанных зубчика чеснока;
• 5 чашек молодого шпината;
• Молодые побеги гороха снежного;
• Свежие листья мяты по вкусу;
• Листья петрушки свежие, плоские, по вкусу;
• Морская соль и черный молотый перец;

Приправы

• чашка домашнего майонеза;
• 1 ст.оливковое масло первого отжима;
• Сок 1 лимона;
• 1 ст. сушеные листья мяты;
• Морская соль и черный молотый перец;

Препарат

1. Разогрейте духовку до 425 F.
2. В миске смешайте все овощи, кроме шпината, гороха, мяты и петрушки. Полить их оливковым маслом и приправить перцем по вкусу. Перемешайте, чтобы покрыть.
3. Выложите покрытые маслом овощи на противне и запекайте в духовке в течение 20–25 минут.
4. В миске смешайте все ингредиенты для заправки. Взбейте и приправьте по вкусу.
5. Приготовьте салат, перемешав приготовленные овощи со шпинатом, снежным горошком, мятой и петрушкой.
6. Полить салат заправкой и аккуратно перемешать.
7. Подавать немедленно.

Гарниры / салаты | Jenny Can Cook

Гарниры / салаты

Быстрый и легкий салат из огурцов

Этот прохладный освежающий салат настолько прост, насколько это возможно.Это просто огурцы и лук с уксусом, сахаром и солью. Лучше всего с неочищенными органическими персидскими огурцами.

Спагетти со свеклой на одной сковороде

На приготовление этого простого гарнира на одной сковороде уходит менее 20 минут. Паста, чеснок и тертая свекла готовятся вместе, добавляют немного пармезана и готово.

Рис с брюссельской капустой

Рис — хорошее средство для добавления в свой рацион здоровой брюссельской капусты в виде этого простого гарнира, который готовится за 30 минут.

Домашний салат «Цезарь»

Любой может приготовить салат «Цезарь» в ресторанном стиле дома с моим простым рецептом этой классической заправки из анчоусов и чеснока.

Мой обеденный салат

Этот салат — мой «полис медицинского страхования» и часть каждого приема пищи, которую я готовлю дома. В нем много овощей с высоким содержанием антиоксидантов и простой винегрет с оливковым маслом.

5-минутный феттучини Альфредо

В моем мягком соусе Альфредо с богатым вкусом нет жирных сливок или масла.Сначала начните готовить макароны, потому что этот простой рецепт занимает всего (5 МИНУТ).

Простая начинка для хлеба

Моя легкая заправка для индейки мягкая и влажная, и самое приятное то, что вы можете приготовить ее заранее и просто разогреть перед подачей на стол.

Quick Mac & Cheese

Двадцать минут! Четыре ингредиента! Вот и все, что нужно для приготовления этих сливочных, вкусных обезжиренных макарон и сыра из 1% молока и чеддера с пониженным содержанием жира. Няммм! (20 МИНУТ)

Греческий салат

Настоящий греческий салат с хрустящим салатом ромэн, персидскими огурцами, яркими помидорами и сладким красным луком, украшенный оливками каламата и сыром фета.

Осветленный картофельный салат

Старомодный картофельный салат только что преобразил Дженни Джонс. Узнайте, как приготовить легкую и вкусную нежирную заправку, а также мой способ придать картофелю еще больше аромата.

Маринованные суперпродукты

Антиоксиданты в изобилии! Этот простой гарнир быстро готовится и имеет огромную пользу для здоровья, особенно защищает от рака. И в горячем, и в холодном виде вкусно.

Польские картофельные оладьи

Картофельные оладьи не обязательно должны быть жирными… или сложными в приготовлении.В моем простом и легком рецепте используется кухонный комбайн, и есть трюк, который я использую, что делает их лучшими из всех.

Греческий пирог со шпинатом (Spanakopita)

Есть более простой способ приготовить традиционную греческую спанакопиту, используя всего несколько ингредиентов. Я использую свежий молодой шпинат и сыр фета внутри слоеного слоеного теста.

Рис со шпинатом по-гречески

Шпинат является обязательным для употребления из-за его многочисленных преимуществ для здоровья. Это вкусное блюдо из риса приготовлено из шпината, зеленого лука и свежего укропа.Бросьте все в кастрюлю, готовится за 20 минут.

Простой яичный салат

Это мой простой яичный салат с низким содержанием жира, но вы можете начать с моего и добавить больше продуктов, если хотите. Попробуйте бутерброд с яичным салатом на цельнозерновом хлебе с листьями салата и помидорами на завтрак. Ням!

15 минут вегетарианской пасты

Сделайте свою пасту на счету! Благодаря добавлению суперпродуктов, таких как брокколи и шпинат, ваша паста теперь полна антивозрастных преимуществ для здоровья. Сделайте все на одной сковороде. (15 МИНУТ)

Vegetable Lo Mein

Ешьте овощи по этому легкому рецепту lo mein, и вы, возможно, больше никогда не будете заказывать еду на вынос.Добавьте остатки курицы, креветок или свинины, и это все, что вам нужно на ужин. (25 МИНУТ)

Острый салат из капусты

У меня слюнки текут, когда я думаю о том, чтобы приготовить этот потрясающий салат. В моем рецепте используются острые перцы халапеньо и заправка из свежевыжатого сока лайма. Добавьте Табаско, если осмелитесь.

Жареные овощи

Даже повара-любители не могут испортить этот легкий рецепт. Шаг 1 — Выложите овощи на сковороду. Шаг 2 — Добавьте масло, соль и перец. Шаг 3 — Поставить в духовку. Вот и все! Готово… и вкусно!

Песто из шпината и грецких орехов

Возможно, это самый полезный песто в мире с большим количеством молодого шпината, базилика и полезных для сердца оливкового масла и грецких орехов.И на изготовление уходит пять минут.

Салат из радуги из фасоли

В этом салате из фасоли столько добра. Радуга перца добавляет изобилие антиоксидантов, а бобы добавляют белок, клетчатку и кальций. Легко приготовить — вкусно съесть.

Quick Balsamic Peppers

Так много пользы для здоровья — так мало времени. Чтобы приготовить этот потрясающий разноцветный гарнир с изобилием антиоксидантов, нужно всего десять минут!

Греческий картофель с лимоном

Этот классический греческий рецепт очень прост.Нежный картофель обжаривают в духовке со свежим лимонным соком, луком, чесноком и орегано до хрустящей корочки и золотистого цвета.

Рис с капустой

Пропустите простой рис и добавьте капусту. В «Королеве зелени» масса антиоксидантов. Вы также получите клетчатку, железо, кальций и витамин К для костей. Используйте коричневый или белый рис.

Сладкая морковь со сливками

Эти овощи понравятся детям. Этот простой рецепт занимает менее 15 минут. Морковь полна витамина А, но вы получите его больше, когда морковь будет приготовлена.

Свежая клюква

С таким простым и легким рецептом, как этот, нет причин использовать консервированную клюкву. А клюква богата антиоксидантами — в пять раз больше, чем брокколи!

Жареная брюссельская капуста и картофель

Этот простой гарнир полон питательных веществ и аромат. Я использую оливковое масло, свежий чеснок, лимонный сок и сыр пармезан. Брюссельская капуста способствует здоровью костей и мозга.

Маринованная свекла

Свекла имеет слишком много преимуществ для здоровья, чтобы ее можно было назвать.В моем легком рецепте используется маринад из свежего апельсинового сока, оливкового масла и бальзамического уксуса. Подавать горячим или холодным.

Жареный в духовке картофель фри из сладкого картофеля

Подождите, пока вы не увидите, как легко приготовить этот полезный жареный картофель в духовке. При жарении овощей выделяется их естественный сахар, поэтому они даже слаще жареных.

Спагетти на одной сковороде с мангольдом

Ешьте зелень, чтобы получить кальций и предотвратить болезни. Комбинация швейцарского мангольда, оливкового масла и чеснока идеально сочетается со средиземноморской диетой, полезной для сердца, и ее приготовление занимает несколько минут.

Авторские права © 2021 JennyCanCook.com. Все права защищены.

Дизайн веб-сайта: AVETAR Interactive.

Теплые салаты на ужин — Практическое руководство

Хотя я люблю салаты «Цезарь» и «Кобб», я не стану готовить или заказывать их в качестве основного блюда на ужин. Салат может подойти на обед, но вечером еда, основанная на зелени, особенно холодная, может больше походить на диету, чем на ужин. Но я обнаружил, что салаты могут принимать пропорции ужина с некоторыми согревающими добавками, такими как тушеная свинина или курица, или даже крахмалистые овощи, такие как картофель.В теплом винегрете сочетаются соте и зелень, придавая готовому блюду изысканный салат и простоту трапезы в одной кастрюле.

Приготовьте начинку для этих салатов так же, как жаркое. Заранее завершите все операции по очистке и измельчению, потому что, когда вы начинаете готовить, все идет быстро. Обязательно нарежьте овощи и мясо однородными ломтиками, чтобы они равномерно приготовились. Поставьте тяжелую сковороду на средний или сильный огонь, дайте ей хорошо разогреться, а затем обжарьте мясо и овощи, часто помешивая, пока они не будут полностью прожарены.

Взбейте винегрет и разогрейте его на сковороде. Подобно соусу для сковороды, винегрет приобретает аромат, оставшийся на дне сковороды от жаркого движения. Высокая температура сковороды может разрушить эмульсию винегрета, но это нормально.

Вялые овощи, но не позволяйте им становиться мокрыми. В большинстве салатов я обычно бросаю зелень с начинкой перед подачей на стол. Но для этих салатов я изменяю свой традиционный подход, чтобы приспособиться к их нежному макияжу.В большой миске я заправляю зелень примерно половиной заправки, чтобы она просто завяла. Затем я кладу зелень на обеденные тарелки и кладу сверху тушеные овощи и мясо. Морось винегрета придает завершающий штрих этим салатам, которые красивы, но не менее важны и имеют много сытности.

Основные этапы создания ярких теплых салатов

Салаты из 10 блюд> Начать готовить

Пришло лето, а это значит, что барбекю, вечеринки и игры с мячом. Так кто же хочет работать над раскаленной печью, пока весь остальной мир веселится на солнышке?

Салат с курицей и диким рисом (видео)

Но, увы, твоя семья должна есть.Сказать им, что в меню есть салат, вероятно, вызовет холодный взгляд. Лагерь с мясом и картошкой наверняка взбунтуется, когда столкнется с кучей корма для кроликов. Вот почему мы говорим о сытных, сытных (и мясных) салатах. Эти заранее приготовленные салаты легко приготовить, и они помогут вам покинуть жаркую кухню в самое жаркое время дня.

Престо, Ужин подан!

Даже не имея рецепта, вы можете создать свой собственный салат, добавив некоторые из следующих ингредиентов в слой салата и других овощей.Остатки пасты, риса или кускуса также могут быть основой салата.

• Источники белка, такие как маринованные куриные грудки на гриле, полоски постного бифштекса или нежирная ветчина, нарезанная кубиками, могут по-настоящему оживить процесс. Сваренные вкрутую яйца, сыр и даже тофу могут добавить значительное количество белка в салат для основного блюда.
• Рыба и морепродукты, богатые омега-3 жирными кислотами, такие как лосось, крабовое мясо, гребешки и свежий тунец на гриле, превратят простой салат в изысканный ужин, который вы с гордостью подадите гостям.
• Не забудьте включить много ярких овощей, бобов, орехов, семян, цельнозернового хлеба и макаронных изделий.
• Экономьте время и покупайте свою любимую заправку в бутылках или сэкономьте деньги — всего лишь из нескольких ингредиентов, вы можете сделать свой собственный!
• Купите большую буханку цельнозернового хлеба, и на каждой тарелке будет полноценное и сбалансированное блюдо!

Рецепты салатов

1. Одним из самых популярных салатов является салат «Цезарь с курицей», который также легко и недорого приготовить.Подавайте это с большой буханкой хрустящего французского хлеба и тарелкой спелых помидоров из семейной реликвии. Не хватает времени? Купите курицу-гриль и хорошую бутылку заправки Цезарь, и готово!
2. Получите свою норму омега-3 с жареными гребешками над смешанной зеленью и салатом из трав. (К вашему сведению: видео о приготовлении морских гребешков) Этот рецепт можно быстро приготовить, и он действительно впечатлит ваших гостей. Замените приготовленные креветки или лосось, если хотите. Красиво на тарелке!
3. Еще один салат, привлекающий внимание, — это салат «Нисуаз» (показан выше).Вы можете сделать красивую композицию из овощей, тунца, оливок и сваренных вкрутую яиц и сфотографировать их перед тем, как съесть. А всего из пяти ингредиентов вы можете позволить себе приготовить себе заправку для салата из винегрета.
4. Сделайте свой собственный салат из тако — изображение выше! В этом салате есть множество поворотов, в том числе тот, который можно приготовить в виде шведского стола. Пригласите соседей и позвольте детям помочь себе! Практически все, включая говяжий фарш, можно нарезать, нарезать или приготовить заранее и собрать непосредственно перед ужином.Подавать с большой миской чипсов и гарниром сальсы.
5. Этот салат из стейка на гриле готовится так быстро и легко, что ваши гости будут думать, что вы весь день были заняты! Вы можете заранее приготовить мясо на гриле и дать ему остыть, пока оно не будет готово к подаче, или разложите его, когда оно будет мариноваться. Мясо такое нежное и вкусное, что это салат!
6. То, что вы вегетарианец, не означает, что вы не можете сидеть с любителями мяса! У этого салата с тофу от Pioneer Woman много вкуса и пиццы.
7. Картофельный салат не нужно приправлять майонезом. Этот картофельный салат «Красное блаженство» с лимонной заправкой для винегрета идеально подходит для любой вечеринки в помещении или на открытом воздухе.
8. Подавайте этот куриный салат с виноградом на подушке из листовой зелени, возьмите с собой корзину с карманами для лаваша, и вы сразу же устроите пикник. На кухне слишком жарко? Купите курицу-гриль или разморозьте пакет с замороженными полосками куриной грудки. Не любите виноград и грецкие орехи? Замените крейсинами и нарезанными орехами пекан.Экспериментируйте и сделайте это по-своему!
9. Прекрасный съедобный пейзаж, этот великолепный салат «Кобб» с красочными рядами овощей, мяса и сваренных вкрутую яиц выглядит слишком вкусным, чтобы его можно было есть! Низкоуглеводный и легкий!
10. Слоеные салаты впечатляют и восхитительны. Кроме того, это можно сделать за день до подачи.

салатов | Готовьте Смартс

2. Проявите креативность

Есть разные виды овощных салатов, и, к сведению, они не всегда должны быть сырыми! Они также не должны быть скучной грудой зелени, увенчанной только помидорами и огурцами.Вы можете проявить творческий подход и использовать все, что найдете в своем холодильнике или кладовой, или использовать любые ненужные вещи, делая салаты отличным способом сократить количество пищевых отходов.

Существует 3 основных типа салатов, каждый из которых можно приготовить разными способами:

• Садовые салаты — Сделаны из листовой зелени и покрыты овощами, травами, бобами, семенами или орехами

• Овощные салаты — состоящие из сырых или приготовленных овощей, кроме листовой зелени

• Связанные салаты — Например, салат из картофеля или тунца, в котором ингредиенты скреплены густым соусом, что делает его лопатками

Базовая формула салатов: Базовое вегетарианское + овощные топпинги + заправка .Мы уже показали вам, как приготовить заправку самостоятельно, поэтому все, что вам нужно сделать, — это нестандартно подходить к базовым овощам и вегетарианской начинке.

Основа салата — это овощи. Они являются основной частью салата, и их больше, чем других частей салата. Популярные базовые овощи включают, помимо прочего, салат, молодой шпинат, капусту, рукколу, смешанную зелень, капусту, эндивий и крупные овощи, такие как цветная капуста и брокколи. Вы можете смешивать и сочетать эти базовые овощи на разные вкусы и текстуры.

Для вегетарианской начинки добавьте в салат любые овощи, фрукты, бобы, орехи, семена, сыр и зелень. Вы даже можете добавить оставшиеся жареные овощи или вареные зерна и макароны — отличный способ использовать остатки.

Помните, возможности безграничны. . . Все идет!

Если вам нужно вдохновение для начала, распечатайте инфографику под . Он предлагает 50 различных идей салатов для каждого сезона, так что вам никогда не надоест снова и снова есть одни и те же салаты.

15 салатов для тех, кто не умеет готовить

Не можете сварить яйцо или воду? Вы никогда не заходите на кухню, чтобы приготовить еду, потому что вы не можете готовить, чтобы спастись. Если это вы, но хотите попробовать, вы попали в нужное место. Эта коллекция салатов, сладких и соленых, не требует никакого приготовления! Конечно, это хорошее место для начала?

Когда дело доходит до готовки, я считаю, что есть 3 группы людей. Те, кто готовит по необходимости, потому что, если они этого не сделают, они умрут от голода, домашние повара, которые любят готовить и делают это для удовольствия, и, наконец, группа людей, которые считают, что они вообще не умеют готовить.

За свою жизнь я встречал много людей, которые говорили мне, что не умеют готовить. Судя по всему, они действительно не могут даже вскипятить воду или поджарить кусок хлеба, не поджигая его.

Они не умеют обходить кухню просто потому, что никогда не ступают на нее. Это также означает, что они очень удачливые люди, потому что, очевидно, кто-то готовит для них! Или они полностью разорены, потому что Uber Eats — их лучший друг.

Я считаю, что здесь есть две точки зрения.Либо вы не можете готовить, потому что не хотите, либо вы не можете готовить, потому что просто не умеете.

Если вы подпадаете под категорию «не хочу» и читаете это, то я аплодирую вам за то, что вы вообще здесь!

Возможно, вы изменили свое мнение и хотите попробовать что-то, или, может быть, вы хотите произвести впечатление или удивить любимого человека?

Какова бы ни была причина, мы создали коллекцию соленых и сладких салатов, которые можно приготовить без всякого приготовления.

Ага, только сырые ингредиенты, измельченные и перемешанные. Если вы собираетесь что-то попробовать, можно попробовать что-нибудь, что нельзя разрушить на плите или в духовке.

Теперь, для тех из вас, кто не умеет готовить, потому что вас никогда не учили этому, эта коллекция также идеально подходит для вас, поскольку готовить не нужно!

Это начнется с изучения некоторых основных навыков приготовления пищи, таких как нарезка, чистка и измельчение. Это также поможет вам чувствовать себя комфортно на кухне.

Возможно, еще одна причина, по которой вы не так уверены в своих кулинарных навыках, заключается в том, что вы не знаете своих продуктов. Есть много фруктов и овощей, которые в блюде выглядят не так, как в натуральном виде.

В «Дьявол носит салат» мы тоже продолжаем учиться и до сих пор иногда удивляемся. Было несколько «вот как это выглядит?» в наше время.

Если продуктовый магазин вас пугает, возможно, начните медленно, попросив друга, который хорошо готовит, пойти с вами, попросите вашего партнера принести вам ингредиенты, изображения в Google, прежде чем идти, или не бойтесь спрашивать бакалейщика когда ты там.

Фермерские рынки — отличное место для прогулок, а фермеры не любят ничего, кроме разговоров о своих любимых продуктах.

Самое сложное во всем, что кажется трудным, — это первый шаг. Сделайте решительный шаг и попробуйте. Если это плохо, просто выберите хорошие и выбросьте остальные, если они действительно несъедобны. Главное, вы дали ему хороший шанс.

Мы уверены, что эти сырые салаты — отличное начало. Некоторые из этих рецептов подходят и детям.Отличный способ вовлечь их, научив их базовым навыкам владения ножом.

Чтобы уточнить, сырое не означает скучное или безвкусное. В этой коллекции есть рецепты, которые немного непослушны, некоторые из них могут занять немного больше времени, а те, которые можно считать несложными.

Мы надеемся, что вы найдете что-нибудь удобное, с чего начнете кулинарное путешествие. Наслаждаться!

Несладкие салаты без готовки

1/15

Восхитительно сладкий салат с кремом, креветками и авокадо с золотым киви — идеальное блюдо для одного, двух или десяти!

Медовая сладость золотого киви в сочетании со свежими креветками; маслянистые авокадо, смешанные с острым винегретом из красного лука-шалота, создают контраст, но восхитительный баланс.

Отправляйтесь к своему торговцу рыбой и купите свежеприготовленных креветок. Еще лучше, если вы найдете приготовленные креветки, которые уже очищены для вас, чтобы вам не о чем беспокоиться!

15/2

Необычный салат из помидоров. Этот готов к взлетно-посадочной полосе. Этот легкий салат из сладких помидоров, прослоенных небесной бурратой, очень легко приготовить.

В помещении или на открытом воздухе этот салат из помидоров по-быстрому идеально подходит для развлечения.

15/3

Превратите обычный простой арбуз в звезду стола.Добавьте немного сливочного бокончини и сладких помидоров, и мы покажем вам, как сделать этот салат из арбуза «Желтая кукла» началом разговора!

15/4

Этот салат с красным тамарилло, взбитый за 15 минут, очень легко приготовить.

Наслаждайтесь сладкими и острыми фруктами тамарилло в сопровождении ароматного базилика, сладких помидоров черри и сливочного нута. Не требует приготовления; этот салат действительно нацелен на то, чтобы доставить удовольствие!

15/5

Яркие пряные азиатские ароматы, которые определенно пробудят ваши вкусовые рецепторы.Восхитительная текстура с кожицей тофу, огурцом и цветной капустой, смешанными с заправкой из черного уксуса с перцем чили, острой, сладкой и острой одновременно.

Отправляйтесь в азиатский бакалейщик, чтобы найти кожицу тофу, и да, цветную капусту едят в сыром виде, поэтому обжаривание или бланширование не требуется!

15/6

Кто любит салат из капусты с фруктами? Мы делаем! Этот веганский рецепт салата из капусты со сладостью груши и хрустом моркови идеально дополняет азиатский веганский винегрет.

Уловка для этого салата заключается в использовании измельчителя или даже небольшого ножа с зубчатыми краями. В результате вы получите ровные полоски, и вам не придется беспокоиться о том, как равномерно нарезать морковь или груши. Он есть в любом магазине товаров для дома или кухни, если у вас его еще нет дома.

15/7

Простые свежие ингредиенты, объединенные вместе, для быстрого и вкусного салата на растительной основе. Сладкие помидоры в сочетании с маринованными артишоками, пикантными листьями красного щавеля и освежающей мятой делают этот салат идеальным для развлечения.

Не беспокойтесь. Вы можете получить маринованные артишоки из гастронома или даже из банки, на всякий случай, если вам интересно, как вообще выглядят артишоки, не говоря уже о том, как их замариновать!

15/8

Окунитесь в традиционный салат, олицетворяющий переплетение китайской и британской малайской культур прошлых веков. Этот салат из цуккини и огурцов олицетворяет слияние двух кухонь, не тиражируемое больше нигде в мире.

Сушеные креветки можно приобрести в пакетах в азиатском проходе вашего супермаркета или в любом азиатском бакалейном магазине.Это основной ингредиент, поэтому у вас не возникнет проблем с его поиском.

15/9

Сливочный боккончини, смешанный со сладкими помидорами черри и клубникой, а также винегрет из каперсов, который взрывается ароматом. Быстрый и красочный салат Боккончини, идеально подходящий для летних месяцев.

15/10

Кто бы мог подумать, что узловатый, некрасивый корнеплод, сладкие тропические фрукты и заправка для очищения носа могут быть такими хорошими? Этот салат из гуавы — это непростая вкусовая комбинация, и вы удивитесь, насколько фантастичен он на вкус!

Просто возьмите шашлык из супермаркета.Это действительно забавный салат. Но если вы не в настроении вертеть на вертеле, просто нарежьте их все, бросьте и выложите на тарелку. Совершенно не повлияет на вкус.

Фруктовые салаты с десертом без повара

15/11

Хотите превратить простой салат из красных фруктов в изысканный и вкусный шедевр? Мало того, что он великолепен, в нем нет готовки, он супер простой и такой стильный!

Земля для шоколадного бисквита — это просто измельченный ваш любимый шоколадный бисквит.Я знаю … красивое слово для чего-то настолько безумно простого! Не заставляю печь свежее печенье!

15/12

Воспользуйтесь преимуществами множества разновидностей дынь, чтобы создать восхитительный фруктовый салат со сладким и острым вкусом. Это лучший салат из арбузов и идеальное завершение отличной трапезы.

Если у вас его еще нет, вам понадобится шарик для дыни, чтобы создать красивый круглый фрукт. Вы сможете найти их в любом кухонном магазине. Слишком жесткая корзина? Просто порежь их. На вкус будет так же потрясающе!

13/15

Ищете фруктовый салат с небольшой изысканностью и легкостью сладкого зла? Мы поливаем потрясающе выглядящий фрукт белого дракона ароматным японским сливовым вином и добавляем немного черники, чтобы придать сенсационный вкус.Этот салат из драконьих фруктов не для слабонервных!

Да ладно, как весело этот фруктовый салат? Водка и джин тоже подойдут, если вы так предпочитаете!

14/15

Мы любим цвета в наших рецептах салатов и понимаем, как они могут быть связаны с тематикой ужина. Этот фруктовый салат «Красный дракон» восхитителен и притягателен, он окрашен в красный цвет естественным образом благодаря соку драконьего фрукта.

Вы также можете купить гранатовые плодоножки самостоятельно, чтобы не очищать их от семян.Немного дороже, но невероятно удобно.

15/15

Блюдо со свежими фруктами и подносы для фруктов не обязательно должны быть скучными и безжизненными. Есть много способов сделать их необычными и вызвать те «вау» моменты! Мы даем вам идеальные идеи для презентации фруктового ассорти и способы их сочетания.

Я понимаю, что это может показаться немного сложным, НО это действительно весело. Если вы любите приключения, это отлично для вас. Не волнуйтесь, вы не вырезаете эти формы.Просто используйте формочки для печенья… .шшш…. никому не говори!

Еще коллекции салатов

Вот фантастический набор других коллекций салатов , которые могут вам понравиться:

Легкие рецепты заправки для салатов

Заправки для салатов невероятно легко приготовить, не выходя из дома. Таким образом, вы можете контролировать ингредиенты в соответствии со своим вкусом и приготовить именно ту порцию, которая вам нужна для этого единственного приема пищи. Ознакомьтесь с нашей коллекцией!

Сочетания ингредиентов для салатов

Вот несколько ингредиентов и идей, если вы хотите создать свой собственный рецепт салата:

Отказ от ответственности: этот сайт содержит партнерские ссылки на продукты. Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по этим ссылкам, без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Как покупать, хранить и готовить салаты и заправки

Стать ценителем салатов проще, чем вы думаете!

Готовите ли вы один и тот же листовой обед целую вечность, оставьте салаты профессионалам, когда обедаете вне дома, или любите готовить полезные продукты и хотите узнать больше, TODAY Food поможет вам.Чтобы охватить все основы, от списков продуктов и покупок до хранения зелени и приготовления лучшей заправки для каждого рецепта салата, вот подборка лучших советов от шеф-повара.

Щелкните по темам ниже, чтобы освежить в памяти все лучшие приемы, позволяющие наслаждаться красивыми салатами вечно и всегда.

Покупки | Хранение | Домашняя заправка | Летние салаты

Как купить салат

Зак Пагано / СЕГОДНЯ

1. Задайте вопросы продавцам: Одна из лучших составляющих доступа к прилавку фермы или фермерскому рынку — это то, что продавец, вероятно, либо выращивал продукцию лично или хорошо осведомлен об урожае фермы, поэтому не бойтесь спрашивать их предложения!
2. Признаки гниения: По мере того, как салатная зелень стареет, на ней появляются коричневые или слизистые пятна, пожелтевшие листья или даже немного болотный запах.Если вы видите какой-либо из них на выбранном салате или листовой зелени, продолжайте искать, пока не найдете тот, на котором нет красных (ну, коричневых или желтых) флажков.
3. Иногда вялость — это нормально: «На большинстве фермерских рынков / фермерских прилавков нет холодильника, поэтому ожидайте, что зелень будет немного вялой, особенно если на улице жарко. Есть большая разница между вялой и гнилой. иди, они могут быть освежены (как и все мы) 20-минутным окунанием в прохладную воду », — сказал Шеф-повар и автор поваренной книги Абра Беренс СЕГОДНЯ.
4. Ищите разнообразие и привлекательную зелень: На фермерских рынках производители обычно привозят редкие сорта, поэтому покупайте то, что вам нравится. Как и в случае с цепочкой, отправляйтесь к открытому зеленому участку и выберите то, что хорошо выглядит. Приготовление собственного зеленого салата станет для вас победой!
5. Зелень в коробках или в мешках: Беренс редко покупает зелень в коробках или пакетах, но если она это делает, она выбирает нарезанную зелень, такую ​​как руккола, кале или шпинат, но не салат.Всегда проверяйте дно, где падает влага, чтобы убедиться, что дно не забухло.
6. Познакомьтесь с зеленью: Различные виды салата и зелени, такие как капуста или руккола, обладают характеристиками, которые помогают покупателям выбрать лучший выбор.

Узнайте больше о том, что искать в распространенных зеленых сортах салата.

Как хранить салат, чтобы дольше оставаться свежим

СЕГОДНЯ

1. Romaine: Не снимайте внешние листья, даже если они немного взорваны, в качестве дополнительной защиты.Храните в вощеной бумаге или пластиковом пакете в ящике для более свежих продуктов или ближе к передней части одной из полок. Разрежьте непосредственно перед использованием.
2. Капуста: Эту насыщенную зелень можно хранить прямо на прилавке или в холодильнике в вазе, как красивый букет. Его также можно хранить в пакете в холодильнике или ополаскивать, очищать от стеблей и нарезать в большом пластиковом пакете, чтобы у вас была свежая зелень, которую легко есть, готовая к употреблению.
3. Масляный салат: Более влажный, чем большинство других сортов, может быть полезно высушить полотенцем или протереть через вращатель для салата, прежде чем хранить его в бумажном полотенце или полиэтиленовом пакете с тканевой подкладкой.
4. Руккола и молодые салаты: Приготовьте аналогично масляному салату, но убедитесь, что листьям достаточно места для дыхания после помещения в полиэтиленовый пакет с подкладкой. Если вы куплены с другой зеленью, используйте сначала детские салаты, так как они истекают быстрее.
5. Предварительно упаковано: Откройте упаковку и разделите ее на две емкости, чтобы у листьев было больше места для дыхания. Выстелите верх коробки бумажным полотенцем и храните в перевернутом виде, чтобы вывести влагу и убедиться, что дно не станет слишком грязным.
6. Зелень, которая не была охлаждена: «Если ваша зелень неохлажденная из-за того, что она вышла из холодильника (на фермерском рынке или попала в горячую машину по дороге домой), вымачивайте ее на 10–20 минут. в прохладной воде, — сказал Беренс СЕГОДНЯ. «Это вернет потерянную влагу в листья и укрепит клетки».

Узнайте больше о том, как хранить все виды салатов.

Как приготовить заправку для каждого вида салата

Предоставлено Elena Besser

1. Составьте список покупок: Когда вы отказываетесь от продуктов, купленных в магазине, чтобы освоить множество простых и вкусных домашних заправок, первым делом вам нужно будет сделать инвентаризацию вашей кухни.Шеф-повар Кристин Лау систематизирует для нее необходимые наряды из нескоропортящихся и скоропортящихся продуктов, чтобы быть уверенным, что она готова приготовить великолепный соус, когда возникнет желание.
2. Для сливочных заправок: Начните с майонеза для тела и кремовой консистенции и добавьте пахту или сметану для некоторого привкуса. Затем добавьте приправы (измельченный чеснок, черный перец, зелень, нарезанные анчоусы или пасту из анчоусов и / или пармезан) и немного кислоты (уксус, лимон или маринованный сок).
3. Для винегретов: Лучшее соотношение при приготовлении винегрета — это 1 часть горчицы, 2 части уксуса и 3 части оливкового масла первого холодного отжима.Чтобы усилить аромат, добавьте 1/2 части измельченного лука (хорошо подойдут лук, чеснок и лук-шалот) и 1/2 части нарезанной свежей зелени.
4. Остерегайтесь распространенных ошибок: При взбивании заправок, сделанных своими руками, никогда не упускайте из виду вкус, остерегайтесь пересоливания и не оправдывайте того, что дополнительные ингредиенты означают дополнительный вкус. «Лучше меньше, да лучше — заправки для салатов — это просто смесь кислоты и жира», — сказал Лау.

Подробнее о том, как приготовить заправку для салатов в домашних условиях.

Как приготовить отличный летний салат

ПатиЖинич.com

1. Выберите компоненты: Для обилия летнего вкуса с различными текстурами и ароматами шеф-повар Пати Йинич советует смешать что-нибудь с влажным хрустом, например, хикама, редис или яблоки, со сливочными маслянистыми ингредиентами, такими как авокадо. или соленый сыр. Затем добавьте семена или орехи (пекан, арахис, грецкие орехи и семена подсолнечника — все отлично), свежие травы (например, кинзу, петрушку, базилик, орегано, мяту, укроп или эстрагон) и выберите цитрусовый винегрет, чтобы максимально сделать легкий и яркий вкус. .
2. Лови то, что в сезон: Дары лета меняются от месяца к месяцу. Выбирайте зеленый лук и клубнику в июне, сладкую кукурузу в июле или кабачки и кабачки, добавленные в салат в августе.
3. Учитывайте температуру: При выборе зелени для салата некоторые (например, шпинат или кресс-салат) могут быстро завянуть при обеде на открытом воздухе. Более крепкие кочаны ромена действительно могут сиять в те времена, или вообще не используйте салат! «Лучший салат для меня — это сочетание влажной и хрустящей хикамы со сладкими яблоками и мягкой тыквой чайот, покрытых сливочной заправкой из авокадо», — сказал Джинич СЕГОДНЯ.
4. Нарядите: Для идеальной летней заправки Jinich превращается в сок лайма или апельсина, смешанный с дистиллированным белым уксусом или натуральным рисовым уксусом. Добавьте немного нейтрального сафлорового масла, немного горчицы или вустерширского соуса для «острого пунша», каплю сладости (используйте мед, кленовый сироп или агаву) и, для легкого удара, сушеную специю, такую ​​как чили де арбол.

Узнайте больше о том, как приготовить идеальный летний салат.

Связано:

Эрика Чейес Вида — отмеченный наградами журналист, автор кулинарных рецептов и редактор рецептов, которая руководила местной газетой, прежде чем присоединиться к команде внештатных сотрудников TODAY.