— 500 г куриной грудки;
— 500 г шампиньонов;
— 500 г пекинской капусты;
— 3-4 огурца;
— майонез для заправки;
— хлеб и чеснок для сухариков;
— растительное масло

Приготовление:

Сырое куриное филе нарезаем полосками и обжариваем на сковороде до золотистого цвета.Шампиньоны тщательно промываем. Кладём грибы в холодную воду, когда вода закипит уменьшаем огонь и отвариваем до готовности (приблизительно 8 — 10 минут). Затем разрезаем на 4 части. Шампиньоны отвариваем и разрезаем на 4 части. Пекинскую капусту мелко шинкуем.
Огурчики нарезаем средними полукольцами. Все подготовленные компоненты соединяем, заправляем салат майонезом и перемешиваем. Теперь делаем сухарики для нашего салата с куриной грудкой и грибами
Хлеб нарезаем кубиками. Отправляем в разогретую духовку, пока хлеб не подсушится. Высыпаем сухарики в кулек. Заправляем сухарики смесью подсолнечного масла и выдавленного чеснока (количество чеснока по вкусу). Завязываем кулек и тщательно несколько раз его встряхиваем, чтобы наши сухарики пропитались смесью растительного масла и чеснока.На блюдо выкладываем наш салат.

Приятного аппетита!

САЛАТ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ И ГРИБАМИ: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Сырое куриное филе нарезаем полосками и обжариваем на сковороде до золотистого цвета.

Шаг 2:

Шампиньоны тщательно промываем. Кладём грибы в холодную воду, когда вода закипит уменьшаем огонь и отвариваем до готовности (приблизительно 8 — 10 минут). Затем разрезаем на 4 части. Шампиньоны отвариваем и разрезаем на 4 части.

Шаг 3:

Пекинскую капусту мелко шинкуем.

Шаг 4:

Огурчики нарезаем средними полукольцами. Все подготовленные компоненты соединяем, заправляем салат майонезом и перемешиваем.

Шаг 5:

Теперь делаем сухарики для нашего салата с куриной грудкой и грибами
Хлеб нарезаем кубиками. Отправляем в разогретую духовку, пока хлеб не подсушится. Высыпаем сухарики в кулек. Заправляем сухарики смесью подсолнечного масла и выдавленного чеснока (количество чеснока по вкусу). Завязываем кулек и тщательно несколько раз его встряхиваем, чтобы наши сухарики пропитались смесью растительного масла и чеснока. На блюдо выкладываем наш салат.

Салат воздушный с курицей. Салат из куриной грудки «Воздушный

Салат из курицы один из самых популярных мясных салатов. Куриный салат многие любят из-за того, что куриное мясо быстро готовится, оно очень доступно, а также прекрасно сочетается со многими продуктами. По этой причине рецепт салата с курицей будет всегда желанным и актуальным. А многие вкусные салаты с курицей кроме всего прочего наносят минимальный ущерб женской фигуре. Легкий салат с курицей в этом смысле просто незаменим.

Сложно сказать, из чего нельзя приготовить салат куриный. Рецепт салата из курицы в списке ингредиентов может содержать овощи, фрукты,грибы, хлеб, сухарики, различные заправки и соусы. Например, из курицы можно приготовить такие фруктовые салаты, как

салат с курицей и ананасами, салат с черносливом и курицей, салат с виноградом и курицей, салат с курицей и апельсинами, салат с авокадо и курицей, салат с курицей и яблоками. Салат курица с ананасом — рецепт, который вообще можно уже считать классикой жанра. Куриный салат с ананасом, салат из куры с ананасом, ананасовый салат с курицей — как вы его не назовёте, всё равно это будет вкусно. Рецепты салатов из куры и овощей не менее многочисленны: салат с курицей и огурцом, салат с курицей и фасолью, салат с курицей перцем, салат с курицей с корейской морковкой, салат с руколой и курицей, салат с курицей и сельдереем, салат с курицей и капустой, салат с курицей и помидорами, салат с курицей и кукурузой. Салат с курицей может содержать и грибы. Салат грибной с курицей делают с различными грибами. Если вы любите грибы, обязательно приготовьте салат с курицей и грибами, например, салат с курицей и шампиньонами, рецепт салата из куриных грудок и маринованных грибов.

Для того, что приготовить куриные салаты, рецепты с курицей используют различные виды куриного мяса, куриные субпродукты. Так что у вас действительно широкий выбор, из чего приготовить салат с курицей — рецепт салат из куриной грудки, салат из куриной печени, салат из куриных сердечек, салат с куриным филе, салат из куриных желудков. Салаты из куриного филе и салаты с куриной грудкой — рецепты наиболее востребованные. Салаты с курицей также позволяют проявить вашу фантазию, неординарность, даже чувство юмора. Как говорится, чтобы завоевать сердце любимого, сделай салат из сердца куриного! Также, прежде чем готовить куриный салат, рецепт надо выбрать в зависимости от того, предпочитаете ли вы теплый салат с курицей или холодный салат с курицей . Если тёплый, можно сделать теплый салат с куриной печенью, какой-то тёплый салат из филе курицы, салат из куриных сердец, салат из грудки курицы. Мясо для куриного салата готовится практически любым способом. Очень часто делают салат с отварной курицей. Салат из вареной куры не единственный, куриное мясо можно приготовить на гриле. Кроме этого, популярностью пользуется салат с копченой курицей. Рецепт салата с копченой курицей подкупает ещё и тем, что куриное мясо для него уже приготовлено. Поэтому довольно быстро можно приготовить салат с копченой куриной грудкой, салат с копченой курицей с черносливом, салат из копченой куры и ананасов, салат с копчеными куриными грудками и грибами, салат подсолнух с копченой курицей.

Бывают простые салаты с курицей, как например, салат с вареной курицей, салат с кириешками и курицей, салат с курицей и сухариками, салат с курицей и сыром, салат из куры с черносливом. Рецепт куриного салата может быть и более сложным, это слоеный салат с курицей, салат грибная поляна с курицей, салат слоеный с копченой курицей, салат блинный с курицей, салат нежность с курицей или салат нежный с курицей, салат черепаха с курицей, салат обжорка с курицей. Сложный салат с курицей лучше готовить, используя рецепты, помеченные как салаты с курицей рецепты с фото или салат с курицей с фото.

Сейчас Вы научитесь готовить салаты, основой которых является куриное мясо. Такие салаты, как правило, очень питательные, а иногда могут быть самостоятельными блюдами. Нежная курятина отлично сочетается с разными ингредиентами, что позволяет создавать настоящие кулинарные шедевры. И в каждом из них курятина проявляет новые, совершенно неожиданные вкусовые оттенки. Здесь огромное поле для фантазии. Ведь именно от нее зависит уникальность любого блюда. А наши салаты с курицей в каждом рецепте будут преображаться по вкусу и по внешнему виду.

Салат с грибами, курицей и свежим огурцом

Пикантность этого салата появилась, благодаря присутствию в нем грибов, но не свежих, а соленых, хрустящих с приятным ароматом специй. Весеннюю свежесть, которой так не хватает в холодные зимние дни, ему придает огурец. В результате получается блюдо с удивительным вкусом.

Понадобится:

• 1 огурец
• 1 банка соленых грибов (0,5 литра)
• 1 луковица
• майонез
• растительное масло

Королевский салат слоями, с грибами, курицей и сыром

Этот салат не даром так называется. Его вкус достоин королевской трапезы. В нем курятина сочетается с жареными грибами и с нежной кислинкой свежих помидоров. А воздушная сырная шапка делает его настоящим украшением праздничного застолья.

Понадобится:

• 300 гр филе курицы отварного
• 250 гр свежих грибов
• 2 помидора
• 250 гр твердого сыра
• 1 луковиц
• 300 гр майонеза
• 30 гр сливочного масла для жарки

1. Режем лук полукольцами, обжариваем на масле.
2. Измельчаем вымытые грибы, отправляем к луку на сковороду.
3. Жарим их до готовности, солим, остужаем.
4. Мелко нарезаем мясо.
5. Помидоры режем тонкими кружочками.
6. Натираем на терке сыр.
7. В кольцо, установленное на тарелку, укладываем первым слоем примерно две трети мяса, хорошо утрамбовываем, смазываем майонезом.
8. Сверху размещаем грибочки, также смазав майонезом.
9. Выкладываем помидорные кружочки, смазываем.
10. Распределяем оставшуюся курятину.
11. Укладываем тертый сыр, добавив немного майонеза.
12. Ставим салат на пару часов в холодильник.

Слоеный салат нежность с жареными грибами, курицей, сыром и яйцом

Среди праздничных блюд красуется воздушный торт. Кто-то скажет, что время для сладостей еще не наступило. Но этот торт тут как раз к месту. Потому, что это вовсе не десерт, а приготовленный слоями салат, не только его вид удивительный, но и вкус очарует гостей. А что может быть приятнее для хозяйки? А без похвальных слов здесь точно не обойдется.

Понадобится:

• 400 гр отварных куриных окорочков
• 50 гр чернослив
• 400 гр шампиньонов
• 1 луковица
• 2 яйца вареных
• 2 огурца
• 100 гр майонеза
• 200 гр йогурта натурального
• 2 зубчика чеснока
• соль, перец
• растительное масло для жарки

1. Отправляем на сковороду с маслом мелко нарезанный лук, слегка обжариваем.
2. Шампиньоны режем на маленькие кусочки, добавляем к луку, солим, перчим, жарим до готовности.
3. Отделяем курятину от костей, мелко нарезаем.
4. Яйца натираем на крупной терке.
5. Натираем на терке огурцы, складываем в миску.
6. Режем чернослив на маленькие кусочки.
7. Смешиваем майонез с йогуртом и выдавленным чесноком.
8. В кольцо укладываем слой курятины, смазываем заправкой.
9. Раскладываем немного чернослива, покрываем заправкой.
10. Таким же образом укладываем грибы с луком.
11. Сверху кладем яйца, смазываем.
12. Помещаем сверху огурцы, предварительно слегка отжав, солим.
13. Снимаем аккуратно кольцо, салат готов к подаче.

Березка с черносливом, грибами и курицей

На первый взгляд может показаться, что потребуется много ингредиентов. На самом деле все они волне доступные, а салат готовится очень быстро. Зато гости будут в восторге от изумительного по красоте и по вкусу блюда с легким ароматом чернослива, со своеобразным вкусом орехов, по-летнему украшенного яркой зеленью.

Понадобится:

• 200 гр отварного куриного филе
• 50 гр чернослива
• 200 гр шампиньонов
• 1 луковица
• 80 гр твердого сыра
• 40 гр грецких орехов
• соль, перец
• майонез
• растительное масло
• листья петрушки

1. Лук, шампиньоны мелко нарезаем, помещаем на сковороду с маслом, солим, перчим, жарим до готовности.
2. Мелко нарезаем курятину.
3. Остужаем грибы, складываем в миску, добавляем мясо.
4. Добавляем мелко нарезанный чернослив.
5. Натираем на крупной терке сыр, отправляем к салату, перемешиваем.
6. Нарезаем петрушку, смешиваем с остальными ингредиентами, заправляем майонезом.
7. Измельчаем орехи.
8. Выкладываем салат на блюдо горкой, посыпаем орехами.

Салат с курицей и грецкими орехами

Совершенно простенький салатик можно создать за несколько минут, но при этом он получается очень вкусный. Особую пикантность ему придает освещающая кислинка яблока. Благодаря ему, вкус курятины приобретает совсем другой оттенок. Подойдет это блюдо к семейному ужину или к праздничному столу.

Понадобится:

• 120 гр отварного куриного филе
• 1 яблоко
• 1 луковица
• 80 гр твердого сыра
• 50 гр грецких орехов
• 150 гр майонеза

Как будем готовить:

1. Нарезаем мелко лук, складываем в мисочку, заливаем кипятком, оставляем на 5 минут.
2. Куртину разбираем на волокна, подсаливаем.
3. Грецкие орехи рубим на небольшие кусочки.
4. Натираем на терке по отдельности яичные белки и желтки.
5. Трем на терке сыр.
6. На тарелку помещаем белки, солим, покрываем майонезной сеточкой.
7. Сверху распределяем мясо, наносим сеточку, слегка утрамбовываем.
8. Выкладываем лук, слой майонеза.
9. Укладываем натертое яблоко с сеточкой.
10. В таком же порядке делаем слой сыра.
11. Покрываем поверхность желтком, посыпаем орехами.
12. Даем салату пропитаться в холодильнике 2 часа, подаем.

Рецепт салата с копченой курицей

Салат, что называется, с дымком. Аромат копченостей всегда вызывает воспоминания о летних пикниках у костра. А в этом салате все ингредиенты, соединившись с копченой курицей, создают невероятную гамму вкусовых оттенков, не оставляя никого равнодушным. Скорее всего, салатница опустеет за несколько минут.

Понадобится:

• 200 гр копченой курятины
• 1 плавленый сырок
• 3 вареных яйца
• 2 отварные картофелины
• 1 морковь отварная
• 1 луковица или пучок зеленого лука
• 1ст. ложка яблочного уксуса
• 1 чайная ложка сахара
• майонез, сметана
• 1 стакан горячей воды

1. Нарезаем лук кубиками, складываем в миску, насыпаем сахар, добавляем уксус, заливаем кипятком, перемешиваем, отставляем на 20 минут.
2. Нарезаем курятину кубиками.
3. В установленное кольцо выкладываем мясо.
4. Сливаем маринад с лука, слегка отжимаем, выкладываем на мясо, покрываем тонким слоем майонеза, добавить немного сметаны.
5. Натираем на терке картофель, укладываем, делаем майонезную сеточку, добавляем ложку сметаны.
6. Разминаем желтки вилкой, делаем следующий слой, не смазывая.
7. Натираем морковь, посыпаем сверху, добавляем майонез.
8. Покрываем все натертым плавленым сыром, смазываем.
9. Натираем белок на крупной терке, покрываем всю поверхность.
10. Ставим салат в холодильник на 2 часа.
11. Снимаем кольцо, подаем к столу.

Салат с курицей и кукурузой «Янтарное кольцо»

Яркие кукурузные зерна на фоне нежной кружевной сетки. Так выглядит этот праздничный салат. Он обязательно займет почетное место среди множества изысканных блюд. Чтобы оценить по достоинству, его нужно обязательно приготовить.

Понадобится:

• 170 гр отварного картофеля
• 170 гр отварной курицы
• 2 луковицы
• 150 гр маринованных огурцов
• половина банки кукурузы
• 120 гр вареной моркови
• 3 вареных яйца
• 120 гр майонеза
• 1 стакан кипятка

1. Мелко нарезанный лук заливаем кипятком, оставляем на несколько минут.
2. Натираем на мелкой терке яйца, морковь.
3. Картошку, маринованные огурчики трем на крупной терке.
4. Разбираем на волокна мясо.
5. Выкладываем на тарелку слой картофеля, солим, сверху помещаем лук, предварительно отжав его, наносим сетку из майонеза.
6. Делаем слой из огурцов с майонезной сеткой.
7. Выкладываем мясо, заранее его подсолив, на него майонез.
8. Распределяем кукурузу с тонкой сеткой, немного оставляем для украшения.
9. Покрываем все морковью, наносим майонезный слой по кругу, посыпаем тертым яйцом, украшаем кукурузой.

Салат с фасолью и курицей «Самоцветы»

Салатик состоит из совершенно простых ингредиентов, но выглядит, как россыпь сокровищ. Яркие краски делают его аппетитным, привлекательным, а на столе он может стать чемпионом по исчезновению. Гости, быстро распознав, каким он оказался вкусным, сметут его в один миг.

Понадобится:

• 1 куриное филе
• 1 банка красной консервированной фасоли
• 100 гр сыра
• 1 помидор
• сухарики
• майонез

1. Нарезаем курятину мелкими кубиками, складываем в миску.
2. Мелко режем помидор, отправляем к мясу.
3. Туда же кладем натертый на терке сыр, фасоль, сухарики, солим, заправляем майонезом, перемешиваем.
4. Выкладываем салат горкой на тарелку, подаем к столу.

Салат с корейской морковью и курицей «Весенний букет»

Салат с насыщенным вкусом восточных пряностей и великолепием ярких красок внесет в атмосферу праздника нотку весенней свежести.

Понадобится:

• 30 гр филе курицы отварного
• 1 длинный огурец
• 200 гр морковки по корейски
• 150 гр твердого сыра
• 2 вареных яйца
• 1 зубчик чеснока
• листья салата
• петрушка, укроп
• майонез

1. Сыр натираем на крупной терке. Огурец нарезаем кубиками.
2. Мелко нарезаем курятину.
3. Разминаем яичные желтки вилкой.
4. Соединяем все ингредиенты в миске, выдавливаем зубчик чеснока, солим, заправляем майонезом, перемешиваем.
5. На тарелку выкладываем салатные листья.
6. Сверху укладываем салат, украшаем зеленью, яичным белком.

Салат с курицей и шампиньонами

Курица с грибами создают такую гармонию вкусов, что просто невозможно оторваться от такого салатика. Все, как всегда, быстро, просто. По сути, это классический рецепт, ведь такое сочетание ингредиентов уже давно стало классикой, а такие блюда всегда находят своих почитателей. Они не только вкусные, но и очень сытные.

Понадобится:

• 3 вареных яйца
• 250 гр сыра
• 250 гр консервированных шампиньонов
• 400 гр филе курицы
• 100 гр майонеза
• зеленый лук
• соль, перец

1. Нарезаем мелко курятину, помещаем в миску.
2. Сыр режем на мелкие кубики, отправляем к мясу.
3. Туда же складываем нарезанные яйца.
4. Режем пластинками шампиньоны, отправляем к остальным ингредиентам.
5. Добавляем измельченный зеленый лук, солим, перчим, заправляем майонезом, перемешиваем.
6. Выкладываем салат в салатницу, подаем на стол.

Салат с курицей и грибами «Цветочная поляна»

Красиво оформленный салат всегда вызывает аппетит. А этот к тому же вызывает восхищение. Цветы на ярком желтом поле смотрятся, как настоящие. Вот такие чудеса можно творить, проявив немного фантазии и умения.

Понадобится:

• 1 отварное филе курицы
• 1 луковица
• 300 гр шампиньонов
• 4 вареных яйца
• 1 банка кукурузы
• соль, перец
• майонез
• петрушка
• маслины
• растительное масло для жарки

1. Нарезаем мелко лук и грибы
2. Сначала обжариваем лук, потом добавляем грибы, солим, жарим до готовности, перчим.
3. Нарезаем кубиками куриное мясо.
4. Яичные белки режем кубиками.
5. Выкладываем грибы на бумажное полотенце для удаления масла.
6. Желтки натираем на мелкой терке.
7. Складываем в миску курятину, белки, кукурузу, остывшие грибы, солим, перчим, заправляем майонезом.
8. Помещаем на блюдо, разравниваем, посыпаем желтком.
9. Выкладываем листочки петрушки, а на них делаем цветы из маслин.

Салат с ананасом и курицей

Салат с экзотическим ароматом ананаса. В нем гармонично сочетаются сладкий, соленый, кислый вкусы. Курица с ананасом отлично сочетаются. Получается легкое, но в то же время сытное блюдо, элегантно смотрящееся на праздничном столе.

Понадобится:

• 300 гр куриного филе
• 1 банка нарезанного кусочками ананаса
• 300 гр твердого сыра
• 400 гр свежих шампиньонов
• 4 вареных яйца
• майонез
• масло растительное для жарки

1. Нарезаем грибы на кубики, жарим до готовности, солим.
2. Мелко нарезаем мясо.
3. Натираем сыр, яичные белки на терке.
4. Остужаем мясо, укладываем в салатницу, смазываем майонезом.
5. Сверху выкладываем мясо, смазываем.
6. Помещаем кусочки ананаса, немного майонеза.
7. Следующий слой делаем из сыра, смазываем.
8. Выкладываем тертый белок.
9. Сверху натираем желтки, посыпаем всю поверхность.
10. Отставляем настояться на один час и подаем к столу.

Салат из груши и курицы «Оригинальный»

В этом блюде такие продукты, которые ну никак не могут «дружить» с курицей. Но все-таки они сочетаются самым чудесным образом. Результат получается ошеломляющий. Давайте приготовим этот салат, попробуем, а потом будем судить, так это или нет.

Понадобится:

• 1 груша
• 1 филе курицы
• 200 гр пекинской капусты
• 8 помидоров черри
• 2 ст. ложки измельченных орехов
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка горчицы с зернами
• 1 чайная ложка меда
• соль, перец
• кунжутные семена
• растительное масло для жарки

1. Нарезаем куриное филе на несколько кусочков, укладываем на сковороду с маслом, солим, жарим до румяной корочки.
2. Капусту нарезаем кольцами, разрываем и укладываем в салатницу.
3. Разрезаем томаты пополам, добавляем к капусте.
4. Грушу режем тонкими пластинками, кладем в салатницу.
5. Обжариваем на сухой сковороде семена кунжута, насыпаем в салат.
6. Туда же отправляем ореховую крошку.
7. Добавляем мед, горчицу, солим по вкусу.
8. Кладем в салат обжаренное, остывшее мясо, осторожно все перемешиваем, заправляем оливковым маслом.
9. Красиво выкладываем в тарелку, подаем..

Как Вы успели заметить, все рецепты салатов с курицей, отличаются своеобразным вкусом. Подбирая разные ингредиенты, можно приготовить по-настоящему уникальное блюдо. Вы можете выбрать любой рецепт, сделав его вашим фирменным и удивлять своих близких и гостей необыкновенных вкусом, казалось бы, совершенно обычных продуктов, которые в сочетании друг с другом проявляют новые вкусовые нотки.

И в ближайшем к университету забегаловке одним из самых удачных салатов был именно этот. Когда мужу с одногруппниками случалось заглянуть в это кафе, они непременно его заказывали. Так он стал самым вкусным салатом из куриной грудки для моего мужа.

Собственно, он действительно очень вкусный, несмотря на то, что готовится легко и быстро и из вполне доступных ингредиентов. Мне, как хозяйке, тоже нравится такой салат с куриной грудкой – простой рецепт, а результат очень аппетитный и интересный, вполне подходит и для обычного обеда-ужина, и для праздничного стола.

С удовольствием поделюсь с вами всеми тонкостями его приготовления. Итак, подробный рецепт салата из куриной грудки – с фото и пошаговыми инструкциями – к вашим услугам!

Ингредиенты:

• 100 гр куриного филе;
• 1 небольшая луковица или 0,5 средней;
• 2 яйца;
• 50 гр твердого сыра;
• 2 ст.л. майонеза.

Как приготовить салат из куриной грудки «Воздушный»:

Куриное филе отвариваем до готовности в соленой воде. Остужаем и режем небольшими кубиками.

Лук (обычный репчатый белый или как у меня – красный) режем тонкими полукольцами.

Яйца отвариваем вкрутую, остужаем. затем чистим и отделяем желток от белка. Отдельно натираем на средней или мелкой терке белок и желток.

Твердый сыр трем на среднюю терку.

Все ингредиенты у нас подготовлены, можно приступать к формированию салата. В этом процессе есть свои нюансы. Выкладывать ингредиенты мы будем слоями, которые (в отличие от стандартных слоеных салатов) не будем приминать, утаптывать и т.д. Таким образом салат получается легким, воздушным. Лучше всего делать салат из куриной грудки и подавать порционно, в идеале – в стеклянной посуде. Первый слой – вареная куриная грудка.

Ее мы покрываем слоем майонеза. Всего у нас будет 3 слоя майонеза, так что распределите общее количество соуса, учитывая это.

Затем черед лука.

И после следует слой тертых желтков, который мы покрываем майонезом.

После желтков – черед белков. Их тоже надо смазать майонезом.

И последний слой – твердый сыр. Он – визитная карточка нашего салата, так что этот слой должен быть непременно ровным и красивым, без пропусков.

Шаг 1. Нарезаем ингредиенты.

Шаг 2: Выкладываем слои салата.

Шаг 3: Подаем салат «Воздушный».

Если вы не любите горечь лука, ошпарьте его кипятком, и только после этого выкладывайте в салат.

Если вы решили приготовить салат «Воздушный» на праздничный стол, то лучше всего приготовить его вечером и оставить на ночь в холодильнике.

Если вы хотите приготовить более диетический вариант салата — используйте меньшее количество майонеза для смазки слоев.

Из детства. Готовлю его очень часто. Практически на любой праздник. Он выглядит очень торжественно. Это настолько вкусный салат, что когда ставишь его на стол, буквально за 20 минут от него ничего не остается. Ваши гости и родные не останутся равнодушными к этому блюду, и будут просить Вас приготовить его ещё и ещё.

Для приготовления воздушного салата нам потребуется:

• Куриная грудка 2 шт.;
• баночка 0.5 л.;
• Лук 1-2 шт.;
• Картофель 2-3 шт.;
• Морковь 2 шт.;
• Сыр 250-300 гр.;
• Майонез

Приступаем к приготовлению нашего воздушного салата:

1. Отвариваем куриные грудки с добавлением соли, чтобы они были вкусней.
2. Лук нужно порезать кубиками очень мелко.
3. Перекладываем лук в миску и заливаем наполовину водой, туда же добавляем уксус.(приблизительно около 20-30 мл + 1 ч.л. сахара).
4. Перемешиваем.
5. И оставляем лук мариноваться.
6. Нарезаем куриную грудку кубиками.
7. Грибы нарезаем также кубиками.
8. Собираем наш салат.
9. Первым слоем выкладываем куриную грудку
10. Равномерно распределяем по блюду.
11. Сверху поливаем майонезом.
12. Удобнее распределять майонез ножом.
13. Сверху куриной грудки выкладываем порезанные грибы.
14. Сливаем жидкость с нашего лука и добавляем его поверх грибов.
15. Натираем картофель на крупной тёрке сверху на наш лук.
16. Промазываем майонезом, тонким слоем.
17. На картофель натираем на крупной тёрке морковь.
18. Промазываем сверху майонезом.
19. На мелкой терке натираем сыр и выкладываем на морковь.
20. Убираем наш салат в холодильник на 2 ч., чтобы он пропитался. Укрываем наш салат пищевой плёнкой чтобы он не обветрился.
21. Для украшения можно использовать всё что вы захотите.Я использую небольшие помидорки.
22. Разрезаем помидорки на 4 части и выкладываем поверх сыра.
23. Берём цельные грибы и также украшаем сверху. Делая грибную полянку.
24. Можно добавить любую зелень. Петрушку, укроп на ваш вкус.

Наш воздушный салат готов.

Поделись статьей:

Похожие статьи

САЛАТ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ С СЫРОМ (пошаговый рецепт с фото)

Салат из куриной грудки с сыром — вкусный мясной салат на праздничный стол или просто к ужину. Рецепт куриного салата с сыром простой, не займет много времени. За счет добавления сыра, салат с курицей и плавленым сыром получается очень нежным и вкусным. Салаты с куриным филе (грудкой) особенно популярны, так как эта часть курицы является вкусным и сытным ингредиентом, который отлично сочетается с многими продуктами. Добавив к курице всего один продукт, в итого получаем совершенно новый пикантный салат. Многие любят куриную грудку из-за того, что в ней содержится минимум калорий и небольшое количество жира. Из этого продукта можно приготовить множество вкусных блюд: мясные салаты, вкусные холодные закуски, горячие закуски, вторые блюда и др. Салаты с куриной грудкой разнообразны и вкусны. Предлагаем Вашему вниманию вкусный рецепт салата с куриной грудкой и сыром.

Ингредиенты для приготовления рецепта салат из куриной грудки с сыром:

• 300 г куриного филе (грудки)
• 2 — 3 яйца
• 100 г плавленого сыра
• 1 луковица
• 1 ч. л. сахара
• 2 — 3 картофелины
• 1 ст. л. уксуса столового
• зеленый лук
• майонез
• ½ сладкого перца желтого цвета
• ½ сладкого перца красного цвета
• соль по вкусу

Для приготовления мясного салата майонез можно использовать любой жирности, куриное филе лучше брать свежее. При выборе куриной грудки нужно обращать внимание на цвет (она должна быть розовая) и размер филе (не более 300 г). Большой вес куриной грудки — признак быстрого выращивания курицы. На ускоренный рост курицы могут указывать и белые прожилки на филе. Чтобы обезопасить себя от пищевого отравления, нужно курицу промыть под холодной проточной водой и отварить. Для приготовления маринада для лука вместо столового уксуса можно использовать яблочный или винный. Если вместо плавленого сыра Вы добавите твердый сыр, то получится совершенно новый вкус салата.

Как приготовить простой и вкусный салат из куриной грудки с сыром:

Куриное филе, промытое под холодной проточной водой, отварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и душистого перца в течение 20 — 25 минут. Для того чтобы филе было сочным, его нужно закладывать уже в кипящую воду. Приготовленное филе остудить и нарезать кубиками. Картофель также отварить в отдельной емкости, остудить. Очистить картофель и натереть на крупной терке.

Замариновать лук в смеси сахара, воды и уксуса. Оставить на 10 минут и слить лишнюю жидкость. Лук отжать. Плавленый сыр натереть на крупной терке.

Яйца отварить, остудить и очистить. Белки натереть на крупной терке, желтки размять вилкой. Для того чтобы при варке яйца не трескались, варите их в подсоленной воде не более 7 — 8 минут после закипания воды.

Зеленый лук измельчить. Сладкий перец нарезать кубиками.

Выкладывать на сервировочное блюдо красивый салат слоями, промазывая майонезом, в следующей последовательности: куриное филе, маринованный лук, картофель, желтки, плавленый сыр, белки. Салат из куриной грудки, сыра и яиц готов! Украсьте его сладким перцем и зеленым луком.

Приготовив простой и вкусный салат с куриным филе, Вы можете подать его в качестве холодной закуски или самостоятельного блюда. Также, салат с куриной грудкой слоями с сыром можно подавать порционно в красивых салатниках или бокалах. Если Вам нравятся вкусные блюда из курицы, то на нашем сайте Вы сможете найти множество простых и вкусных рецептов из куриного филе, которые можно приготовить как к ужину, так и на праздничный стол: куриная грудка с сыром и шпинатом, мраморный рулет из курицы с желатином, куриные котлеты с сыром, куриное филе в багете, рулеты из куриного филе с ветчиной, сыром и зеленым луком, куриный салат с овощами и др.

Приятного аппетита!

Юго-западный куриный салат — Дауншифтология

Салат с курицей по-юго-западному — это сытный салат «основное блюдо» с ярко выраженным вкусом. Куриные грудки маринуют в кинзе и лайме, затем обжаривают до золотистого цвета и добавляют к салату романо вместе со сладкой кукурузой, черной фасолью и виноградными помидорами. Щедрая капля кремовой заправки из авокадо соединяет все это воедино.

Как вы понимаете, вкусы юго-запада занимают особое место в моем сердце.Вероятно, поэтому я всегда делаю фахитас с курицей или фаршированный перец. Смесь землистых и смелых вкусов превращает самые простые блюда в захватывающие.

И этот юго-западный куриный салат именно такой. Хрустящая зелень украшена сочной курицей со специями, сладкой кукурузой, сытной черной фасолью, сочными помидорами и сливочной заправкой из авокадо. Скажем так, ваши вкусовые рецепторы будут хотеть большего. Так что не забудьте приготовить дополнительную курицу!

Ингредиенты для юго-западного куриного салата

С несколькими основными продуктами и свежими ингредиентами этот рецепт легко собирается вместе.Вот что в нем:

• Цыпленок с кинзой и лаймом : Я обычно использую куриные бедра с костями и кожей, чтобы приготовить цыпленка с кинзой и лаймом. Но так как мы бросаем это в салат, куриные грудки будут намного проще и сэкономят вам немного времени на приготовление.
• Салат романо : Вы можете использовать любой салат в этом рецепте, но салат романо имеет прекрасную хрустящую текстуру.
• Сладкая кукуруза : Я использую консервированную кукурузу, которую промыли и высушили. Но вы можете использовать жареную кукурузу в початках для дополнительного аромата дыма.
• Черная фасоль : Фасоль содержит питательную клетчатку, которая помогает приготовить салат на ужин.
• Виноградные помидоры : я люблю виноградные помидоры, так как их легко разрезать пополам, но вы также можете использовать помидоры черри или помидоры рома.
• Красный лук : Я думаю, что лук необходим в салате из-за пикантного вкуса.
• Заправка из авокадо : Этот салат нужно обильно сбрызнуть заправкой из авокадо.Дополнительные советы по этой повязке смотрите ниже.

Лучшая сливочная заправка из авокадо

Хотя я люблю добавлять ломтики авокадо в салаты, капелька этой сливочной заправки из авокадо создает тот же вкус, но еще лучше. Думайте об этом как о моем любимом рецепте гуакамоле, но в жидкой форме, которую легко наливать в салаты или макрочаши.

Когда курица почти замаринуется, быстро смешайте ингредиенты в кухонном комбайне.Затем отложите на потом. Вот что вам нужно.

• Жидкости: оливковое масло, вода, сок лайма
• Ароматические вещества: чеснок + кинза, базилик или петрушка подойдут
• Приправы: щепотка соли и перца

Как приготовить юго-западный куриный салат

Теперь, когда курица готова, приступим к приготовлению и сборке.

• Обжарка или гриль. № Нагрейте оставшееся масло в большой сковороде и обжаривайте куриное филе примерно по 4–5 минут с каждой стороны.
• Сборка. Этот салат начинается со слоя нарезанного салата романо для хрустящей текстуры. Затем дополняется слоями виноградных помидоров, черной фасоли и кукурузы. Классические юго-западные ингредиенты.
• Морось. Все это сбрызните заправкой из авокадо.
• Подавайте немедленно и наслаждайтесь!

Индивидуальный салат

• Сделать веганским . Замените курицу одной банкой нута и просто смешайте ее с остальными ингредиентами.Или приготовьте партию жареного сладкого картофеля для теплого и сытного варианта.
• Сменить повязку. Если вы хотите добавить ломтики авокадо вместо заправки, вы можете вместо этого слегка сбрызнуть винегретом из цитрусовых и лайма, кремом из лайма или соусом чипотле. Это добавит свежести и яркости этому салату.

Советы по приготовлению и хранению еды

К приготовлению еды:  Приготовьте курицу с кинзой и лаймом и предварительно нарежьте полосками. Храните курицу, нарезанный салат и заправку из авокадо в отдельных контейнерах.Затем смешайте кукурузу, фасоль и красный лук в другом контейнере.

Для хранения: Все ингредиенты можно хранить в течение до 5 дней в холодильнике.

Для разогрева:  Просто разогрейте курицу в микроволновой печи в течение 1-2 минут, а затем соберите остальную часть салата как есть.

Более сытные салаты на ужин

Эти рецепты не разочаруют вас в те дни, когда вам захочется салата, достаточно сытного для ужина.

Юго-западный куриный салат

Юго-западный салат с курицей — это сытный салат «основное блюдо». Это простое в приготовлении, наполненное смелыми ароматами, достаточно сытное, чтобы насытить вас, а также идеально подходит для приготовления вкусных блюд.

1x2x3x

US CustomaryMetric

Для курицы и маринада

• В миске смешайте две столовые ложки оливкового масла с соком лайма, кинзой, чесноком, порошком чили, тмином, солью и перцем.Вы также можете измельчить в кухонном комбайне, пока смесь не смешается.

• Смешайте маринад и куриное филе в неглубоком блюде или полиэтиленовом пакете. Замаринуйте курицу на 2-6 часов в холодильнике.

• Когда курица замаринуется, приготовьте соус из авокадо. Поместите все ингредиенты для заправки в кухонный комбайн и смешайте до кремообразного состояния. Отложите.

• Нагрейте оставшуюся одну столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем огне.Затем обжаривайте курицу по 4-5 минут с каждой стороны, пока она не станет золотисто-коричневой и не достигнет внутренней температуры 160 градусов по Фаренгейту.

• Дайте приготовленной курице отдохнуть пару минут. Затем нарезать полосками.

• В большой салатнице выложите нарезанный салат с фасолью, кукурузой, помидорами и кусочками курицы. Затем полейте сверху заправкой из авокадо.

Калории: 518 ккал, Углеводы: 32 г, Белки: 31 г, Жиры: 32 г, Насыщенные жиры: 5 г, Холестерин: 72 мг, Натрий: 441 мг, Калий: 1063 мг, Клетчатка: 9 г, Сахар: 5 г, Витамин А: 4539 МЕ, Витамин С: 33 мг, кальций: 71 мг, железо: 3 мг

© Дауншифтология.Содержание и фотографии защищены авторским правом. Распространение этого рецепта поощряется и приветствуется. Копирование и/или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

Салат с жареной курицей — Вкусное желание

Салат с жареной курицей, подается с восхитительным цитрусовым соусом винегрет и украшается сушеной клюквой, раскрошенным сыром фета и кусочками жареного миндаля. Он включает в себя большое разнообразие текстур, цветов и вкусов.Хрустящий жареный миндаль придает чудесный ореховый вкус этому и без того вкусному салату и служит полезной заменой крутонам. Фета, красный лук и лук-шалот придают пикантный вкус. Сушеная клюква добавляет этот сладкий и терпкий вкус, чтобы сбалансировать пикантные кусочки. Список можно продолжить.

Самое приятное, что этот салат очень нравится детям. Я не мог придумать более простого способа заставить своих детей есть много сырых овощей.

Салат с жареной курицей полезен для здоровья

Этот куриный салат настолько же полезен, насколько и вкусен. Он включает в себя разнообразную свежую зелень и сырые овощи, в том числе помидоры черри, красный лук, красный и зеленый сладкий перец, а также тертую морковь и свеклу. Сырые овощи приносят массу пользы для здоровья. Нет лучшего способа включить в свой рацион так много витаминов и антиоксидантов, чем такой салат.

В этот рецепт можно добавить другие питательные овощи или заменить их. Ваше воображение является пределом здесь. Вместо весенней смеси попробуйте шпинат, суперпродукт со многими полезными для здоровья свойствами.Или добавьте кресс-салат, который богат питательными веществами, антиоксидантами и другими свойствами для здоровья.

Как приготовить отличный салат с курицей-гриль

Приготовление этого салата с курицей-гриль состоит из 5 простых шагов. На каждом этапе есть несколько маленьких секретов, которые помогут вам приготовить вкуснейший салат с курицей-гриль.

Шаг 1

Подготовьте овощи и зелень. Вы хотите, чтобы все ингредиенты для салата были готовы, чтобы сделать сборку салата быстрой и легкой. Некоторые овощи лучше нарезать небольшими кусочками, например, болгарский перец.Острые овощи, такие как лук, лучше всего нарезать или нарезать тонкими ломтиками. Те, которые трудно кусать, такие как морковь или свекла, лучше измельчить.

Шаг 2

Приготовьте заправку или винегрет. Этот рецепт салата с курицей на гриле содержит рецепт винегрета, который настолько вкусен, что его можно буквально пить. Он идеально сбалансирован и не слишком жирный. Вы можете использовать его как заправку для салата или как маринад для жареной курицы.

Шаг 3

Разрежьте куриную грудку вдоль пополам, чтобы получились две тонкие куриные котлеты.Эти котлеты быстро приготовятся на достаточно сильном огне и не подсохнут. Приправить курицу солью и перцем по желанию. Но на самом деле все, что вам нужно, это несколько столовых ложек винегрета, чтобы приправить их идеально. Помассируйте их в течение нескольких минут, и они быстро впитают повязку и станут ароматными наизнанку. После этого нет необходимости мариновать их дольше 15 минут. Затем обжарьте грудки незадолго до сборки и подачи салата.

Шаг 4

Соберите салат.Смешайте помидоры, перец и лук с небольшим количеством винегрета, чтобы они были равномерно покрыты. Хорошее покрытие заправкой делает вкус салата превосходным с каждым кусочком. Весеннюю смесь заправлять заправкой не нужно, так как листья прилипнут друг к другу и будут выглядеть не так элегантно. Кроме того, весенняя смесь будет внизу, где в любом случае окажется заправка.

Шаг 5

Наконец, добавьте украшение. Ореховый, хрустящий жареный миндаль — фантастическое дополнение к куриному салату.Кусочки феты добавят пикантные нотки, контрастирующие со сладостью заправки и болгарского перца. Также отлично подойдет сушеная клюква и нарезанная петрушка. Они придают дополнительную глубину вкусу.

Дополнительные советы по приготовлению вкуснейшего салата с курицей-гриль

• Всегда жарьте курицу непосредственно перед сборкой и подачей салата. Куриные грудки на пике вкуса и сочности, только что приготовленные на гриле.
• Хотя я настоятельно рекомендую использовать для этого салата свежую курицу-гриль, охлажденная курица-гриль также отлично подходит для этого салата.Разогревать его не нужно, хотя при желании можно.
• Если у вас нет доступа к грилю, вы все равно можете приготовить этот вкусный куриный салат на гриле. Используйте сковороду-гриль, чтобы обжарить курицу на плите. Вы также можете приготовить курицу на обычной сковороде, следуя моему методу из рецепта 10-минутной жареной куриной грудки.
• Для варианта этого салата с низким содержанием натрия не используйте сыр фета и уменьшите количество заправки. Вы также можете уменьшить количество соли в заправке, но это повлияет на вкус.

Жареный куриный салат

Курс: Салат

Кухня: American

Крузой: American

Ключевоение блюда: на гриле

Ключевое слово: Heart Chired Salat

Подготовка: 20 минут

Общее время: 20 минут

Общее время: 4 Серьсы

Калорий: 547 ккал

Ингредиенты

Для курицы-гриль:

• 2 куриные грудки без кожи и костей
• соль (при необходимости по вкусу)
• 2 ст. салат:
  • 8 чашек весенней смеси (с начинкой)
  • 2 чашки помидоров черри (разрезанных пополам)
  • 1/2 красной луковицы (нарезанной)
  • 1/2 зеленого болгарского перца (с сердцевиной, четвертинками и нарезанными ломтиками)
  • 1/2 красного сладкого перца (с сердцевиной, четвертинками и ломтиками)
  • 1/4 стакана миндаля (обжаренного, затем нарезанного ломтиками; см. примечания)
  • 1/4 стакана сушеной клюквы
  • 1/2 стакана сыра фета (раскрошенного
  • 2 чашки тертой моркови (сырой)
  • 2 чашки тертой свеклы (сырой)
  • 1 ст.л. нарезанной свежей петрушки

• 1/4 стакана белого винного уксуса
• 3 ст. л. апельсинового сока (свежевыжатого)
• 1 ст. л. меда
• 1 ст. л. дижонской горчицы
• 1/4 ч. л. (маленький, измельченный)

Инструкции

• Чтобы приготовить винегрет, поместите все ингредиенты в маленькую миску и энергично взбейте, пока они хорошо не смешаются.

• Разрежьте куриные грудки вдоль пополам (чтобы получилось две тонкие котлеты) и положите в большую миску. По желанию приправить солью. Добавьте две столовые ложки цитрусового уксуса и аккуратно помассируйте руками в течение нескольких минут, чтобы мясо впитало жидкость. Дайте отдохнуть и мариноваться при комнатной температуре в течение 15 минут, пока вы готовите овощи.

• Положите красный лук, болгарский перец и помидоры черри в отдельную миску среднего размера.Добавьте две столовые ложки винегрета и аккуратно перемешайте рукой. Отложите.

• Разожгите гриль и установите среднюю температуру, около 300F. Жарьте куриные грудки на прямом огне примерно по 2-3 минуты с каждой стороны или до готовности, а внутренняя температура не достигнет 165F. Отложите и держите в тепле. Если у вас нет доступа к грилю, вы можете приготовить куриную грудку на сковороде, используя простой способ, описанный в рецепте 10-минутной жареной куриной грудки на сковороде.

• Соберите салат, выложив весеннюю смесь на дно сервировочной тарелки.Добавьте половину куриной грудки, нарезанной на небольшие кусочки. Добавьте красный лук, болгарский перец и томатную смесь с обеих сторон курицы. Добавьте натертую морковь и свеклу. Украсьте раскрошенной фетой, миндалем, клюквой и рубленой петрушкой. Полить еще заправкой и подавать.

Примечания

Чтобы приготовить жареный миндаль, положите сырой миндаль на противень и запекайте в предварительно разогретой до 350F духовке в течение 17 минут. Остудить и нарезать острым ножом на кусочки.

Питание

Калорийность: 547 ккал | Углеводы: 35 г | Белок: 20 г | Жир: 37 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 52 мг | Натрий: 1029 мг | Калий: 1075 мг | Волокно: 6 г | Сахар: 22 г | Витамин А: 12225 МЕ | Витамин С: 54.9 мг | Кальций: 173 мг | Железо: 2,8 мг

Салат с жареной курицей — Feast and Farm

Салат с жареной курицей — это идеальное сочетание хрустящей курицы и свежих овощей с вашей любимой заправкой. Сделайте это еще быстрее с замороженными куриными потрохами или купите их в отделе деликатесов.

Перейти к рецепту           Распечатать рецепт

Этот салат с хрустящей жареной курицей был моим личным изобретением несколько лет назад. Я начала делать его для своего мужа, когда мы только поженились, но в последние несколько лет я действительно ослабила его.Когда он вошел и увидел это, он был очень взволнован. Это печально, я думаю. В наши дни вы можете купить салат с жареной курицей практически где угодно, но я просто думаю, что приятно иметь возможность приготовить что-то дома, когда вам захочется.

Советы по приготовлению салата с жареной курицей:

Пожалуйста, не расстраивайтесь из-за жарки по этому рецепту. Я буду первым, кто скажет вам, что если вы не привыкли жарить курицу (или что-то в этом роде), поначалу это может быть сложно. Если ваше масло слишком горячее, вы сожжете панировку до того, как она приготовится внутри.Если оно слишком холодное, вы получите жирную курицу и панировку, которая не сохранится. Если вы действительно хотите сократить путь, купите предварительно панированные замороженные куриные ножки и просто испеките их или купите несколько в гастрономе вашего продуктового магазина.

Легко не стыдно.

Что касается зелени, заправьте ее, как любой домашний салат, и добавьте овощи, которые любит ваша семья. Я перечислил это с ингредиентами, которые нам нравятся больше всего, но отрегулируйте их по своему усмотрению. Я думаю, что лучше всего с голубым сыром или заправкой для ранчо, но, как и все, что вы найдете в моем блоге, сделайте это по своему вкусу.Я хочу, чтобы ты гордился тем, что обслуживаешь его, и еще больше гордился, когда его поглощала твоя семья.

Нежный салат с хрустящей курицей

Готовьте вкусную жареную курицу и овощи в одной удобной миске. Короткий срок? Не стесняйтесь покупать курицу и смешивать их вместе.

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американская

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 25 минут

Порций: 4

калорий: 605 ккал

Автор: Рэйчел Баллард

Запустить режим приготовления Предотвратить потемнение экрана

Для курицы:

• 8 куриных грудок без костей и без кожи или 3 больших куриных грудки без кожи и костей, разрезанных вдоль на три части
• 1 столовая ложка взбитых яиц, смешанных с 2 столовыми ложками воды
• 1 чашка универсальной муки
• 1/2 чайной ложки каждой соль и перец
• растительное масло для жарки

Для салата:

• Один кочан салата романо
• 2 средних помидора
• 1/2 чашки раскрошенного приготовленного бекона
• 2/3 чашки тертого острого сыра чеддер

• Сначала пожарим курицу.

• Поместите муку, соль и перец в неглубокую тарелку или миску.

• Смешайте воду и яйцо и отложите в сторону.

• Каждый кусок курицы обваляйте в следующем порядке: сначала в муке, затем в яйце и снова в муке. Вы закончили с этой частью!

• Теперь нагрейте около дюйма масла в сковороде на сильном огне. Это должно занять около 6 или 7 минут, чтобы нагреться, но следите за этим. Чтобы убедиться, что масло достаточно горячее для жарки, окуните в него только конец одного из кусочков курицы.Сразу все шипит? Если это не так, или если это занимает секунду или две, чтобы шипеть, это еще не достаточно горячо. Как только ваше масло зашипит, как только ваше мясо коснется его, аккуратно добавляйте по несколько кусочков за раз.

• После того, как они побудут в сковороде около трех-четырех минут, уменьшите огонь до среднего или средне-высокого и продолжайте шипение. Если дела пойдут медленнее, снова включите огонь, но сделайте все возможное, чтобы все было стабильно.

• Переверните курицу через 8-9 минут или раньше, если она становится слишком темной с одной стороны.Обжаривайте вторую сторону еще 6-7 минут, пока она полностью не подрумянится. Вы можете обмануть и разрезать кусок, чтобы увидеть, готов ли он, если вам нужно.

• Положите курицу на бумажное полотенце, чтобы вода стекла. Когда он остынет, он станет хрустящим, поэтому я предпочитаю делать его как минимум за 15 минут до того, как мы планируем поесть, но это не обязательно. Нарежьте курицу кусочками размером с укус.

• Положите остальные ингредиенты на обеденные тарелки и сверху положите курицу. Добавьте свою любимую заправку и наслаждайтесь.От начала до конца это занимает у меня около 30 минут.

калорий: 605 ккал

Салат с хрустящей курицей и малиновым соусом винегрет

Мой восхитительный салат с хрустящей курицей на вкус как лето в тарелке, переполненный красочными аппетитными ингредиентами. Приготовленный с прохладной нарезанной зеленью ромэн, увенчанной ломтиками хрустящей куриной грудки, хрустящим беконом, пухлыми сладкими ягодами, крошкой из голубого сыра, засахаренными орехами пекан, а также соусом из свежей малины, этот сытный салат наполнен восхитительно сладким и пикантным вкусом!

Салат, полный закусок

Лето не было бы летом без великолепных сладких ягод, которые придают ароматный, сладкий вкус и цвет этим теплым дням, которые составляют это ленивое время года …

В то время как малина, клубника и черника великолепно сочетаются с фруктовыми летними десертами или охлажденными напитками, содержащими сырые питательные вещества и витамины для прохладного освежения, они также создают такой контраст со сладким и пикантным хрустящим куриным салатом, пышным с хрустящей корочкой. зеленый романо, сливочный и острый сыр с плесенью, хрустяще-соленый бекон и орехово-сладкие засахаренные орехи пекан.

Этот восхитительный салат с хрустящей курицей, пропитанный яркой, свежей малиновой заправкой, является идеальным аппетитным летним обедом, наполненным горсткой пикантных кусочков, а также щедростью ярких и красочных сезонных ингредиентов.

Он выглядит как лето на тарелке и является фантастически свежим, но сытным предложением для наслаждения!

Мой рецепт салата с хрустящей курицей и малиновым уксусом

Для меня этот салат с хрустящей курицей экстра отчасти привлекает тем, что он приготовлен в стиле нарезанного салата.

Все ингредиенты, от ромэна до бекона, засахаренных орехов пекан и крупных ягод, мелко нарезаются или нарезаются кубиками перед тем, как добавить их в миску, а затем смешать.

Я предпочитаю нарезать хрустящую курицу крупными ломтиками и выкладывать их сверху, но даже их можно порезать на более мелкие кусочки, чтобы все ингредиенты были однородными, если хотите.

Чтобы приготовить хрустящего цыпленка, я просто приправляю пару небольших куриных грудок без кожи и костей солью и черным перцем, затем слегка обваливаю сначала в муке, затем во взбитых яйцах и, наконец, в хрустящих панировочных сухарях перед быстрым обжариванием.

А мой малиновый винегрет, который связывает воедино все невероятных вкусов этого салата, тоже невероятно прост в приготовлении. ..

Наполненный ароматом свежих ягод, я использую свой кухонный комбайн, чтобы смешать хорошую горсть свежей малины, а также несколько ягод клубники, чтобы завершить вкус, плюс немного меда, красного винного уксуса, прованских трав. , соль, перец и оливковое масло — так освежает и аппетитно!

Взгляните на мой рецепт салата из хрустящей курицы с малиновым соусом: (или просто перейдите к полному рецепту…)

1. Для начала я смешиваю малиновый соус с соусом, чтобы он был готов и был под рукой. моего салата и держите его в холодильнике до готовности к употреблению.
2. Затем я приправляю куриные грудки и обваливаю их в муке, взбитых яйцах и панировочных сухарях, а затем мелко обжариваю до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки. Я даю им стечь на решетке и немного остужаю, прежде чем нарезать.
3. Чтобы приготовить салат с хрустящей курицей, я смешиваю зелень романо с другими вкусными ингредиентами и начинками, а также малиновым соусом, затем делю поровну по тарелкам (или просто оставляю в большой сервировочной миске) и сверху кладу ломтики хрустящий цыпленок, затем подавайте.

Рецепт

Салат с хрустящей курицей и малиновым уксусом

от Ingrid Beer

Этот салат с хрустящей курицей полон ягод, сыра с плесенью, хрустящего бекона, засахаренных орехов пекан и заправлен сладким малиновым соусом!

Категория: Салат
Кухня: American

Доходность

Доходность: Обслуживания 2 (Части размера в размере доступа)

Информация о питании: 1133 калорий на сервировку (с щедрой ⅓ чашка малины винегрета)

Время подготовки: 25 минуты
Время приготовления: 8 минут
Общее время: 33 минуты

хрустящие куриные салата ингредиенты:

• 2 меньшие без кожи без кожи без костей (или 1 большая грудь нарезанные пополам)
• соль
• черный перец
• ½ чашки муки
• 1 яйцо, взбитое со столовой ложкой воды
• ½ стакана панировочных сухарей панко
• Растительное масло для жарки
• 2 сердечка ромэн, мелко нарезанные
• 4 большие ягоды клубники, очищенные и нарезанные кубиками
• 3 унции (2 унции) рас
• чашка голубики
• ½ чашки голубого сыра крошечные
• 4 полоски хрустящие бекон, нарезанные
• чашка каменных пекан, нарезанные

малиновые винегрет ингредиенты:

• 3 унции малины (другая половина контейнера от салат)
• 4 большие ягоды клубники, очищенные и крупно нарезанные
• ¼ стакана красного винного уксуса
• 3 ½ столовых ложки Poons Mody
• 1 чайные ложки трав de Provence
• ½ чайной ложки соли
• ¼ чайная ложка черный перец
• ¾ чашка оливкового масла или нейтральное масло

Подготовка:

1. Начните с собрания и подготовки всей вашей малины винегрета ингредиенты в соответствии с приведенным выше списком ингредиентов, которые необходимо прочитать и организовать для использования.
2. Добавьте малину, клубнику и красный винный уксус в чашу кухонного комбайна и взбивайте, пока не получится однородное и жидкое пюре. Процедите смесь в чистую миску, чтобы удалить семена (у вас получится примерно ¾ стакана жидкого пюре). Очистите процессор. №
3. Добавьте процеженную смесь ягод и уксуса обратно в чистый кухонный комбайн вместе с остальными ингредиентами, включая черный перец, и измельчите до объединения. Затем, при работающем процессоре, добавьте масло и обрабатывайте, пока оно не станет хорошо смешанным и эмульгированным.
4. Используйте немедленно или храните накрытым и в холодильнике до готовности к использованию (до нескольких дней).
5. Затем соберите и подготовьте все ингредиенты для салата с хрустящей курицей в соответствии со списком выше, чтобы они были готовы и организованы для использования.
6. Чтобы приготовить куриные грудки, посыпьте каждую щепоткой или двумя солью и перцем и перемешайте.
7. Чтобы покрыть и обжарить курицу, обваляйте каждый кусок в муке и стряхните излишки. Затем окуните во взбитые яйца, дав стечь излишкам, и, наконец, обваляйте в панировочных сухарях и положите на тарелку.
8. Налейте в сковороду среднего размера с антипригарным покрытием достаточно масла, чтобы оно покрыло дно, примерно на ¼ дюйма, и нагрейте до мерцания. Как только масло нагреется, добавьте курицу в панировке и слегка обжарьте в течение примерно 3-4 минут с каждой стороны на среднем огне или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки. Слейте воду на несколько минут на решетку, затем нарежьте полосками и отложите в сторону, чтобы они оставались теплыми.
9. Чтобы собрать и подать салат с хрустящей курицей, смешайте салат романо с остальными ингредиентами, включая засахаренные орехи пекан, и слегка перемешайте.Разложите салат по мискам или тарелкам (или оставьте в большой сервировочной миске), сбрызните любым количеством малинового уксуса (начните примерно с ½) и аккуратно перемешайте, а затем посыпьте салат(ы) равными порциями. хрустящих куриных полосок и подавайте.

Советы по моему рецепту салата с хрустящей курицей:

• Небольшие куриные грудки без кожи и костей: Выбирайте для этого рецепта куриные грудки меньшего размера, так как они обжариваются и готовятся немного быстрее.Или вы можете взять одну большую куриную грудку без кожи и костей и разрезать ее вдоль, чтобы получились две более тонкие котлеты, а затем перейти к остальным шагам.
• Свежие ягоды для яркого, яркого малинового соуса: Я люблю добавлять немного клубники в свой малиновый соус, потому что он придает чуть более округлый «ягодный» вкус. Если вы предпочитаете использовать всю малину, не стесняйтесь. Просто добавьте еще одну большую горсть свежей малины (или используйте полную упаковку на 6 унций).
• Приготовьте этот хрустящий салат с курицей заранее: Если вы хотите приготовить этот восхитительный салат заранее, чтобы принести его на обед или посиделку, или даже просто приготовить его позже в течение дня или на следующий день, просто приготовьте все компоненты, а затем соединить, когда будете готовы к подаче. Вы можете нарезать ромэн и добавить к нему бекон, орехи пекан и сыр с плесенью и держать все это в миске накрытой, но держите ягоды отдельно, а также малиновый винегрет, пока не будете готовы к броску. Приготовьте хрустящую курицу в день подачи, чтобы получить более свежий и хрустящий результат.

Хотите больше похожих рецептов? Попробуйте этот итальянский нарезанный салат, этот салат с медово-горчичной нарезкой из курицы или этот яблочный салат с медовой хрустящей корочкой!

Примечание повара: этот рецепт был первоначально опубликован в 2014 году и был обновлен с еще большей любовью!

Зимний спа-салат с лимонной курицей Рецепт

Констатируя очевидное: зима.

Очень-очень-очень зима. Например, я сижу здесь, смотрю на заснеженную землю и чувствую себя нормально, потому что на самом деле здесь, в Миннесоте, «действительно хороший день» — у нас может быть даже до 25 градусов.Я ТОЧНО ЗНАЮ? Мы так далеко зашли. Зима испортила наши мыслительные способности.

Но хорошие новости – лекарство придет к вам сегодня в виде большой тарелки *спа-салат* с нутом, шпинатом, гранатами, апельсинами Кара-Кара (и особенно теми, которые вы можете найти, потому что они НА САМОМ ДЕЛЕ) , авокадо, тонко нарезанный лук-шалот, горсть зелени, капля легкой сливочной заправки и курица-гриль с лимоном.

Если неправильно хотеть это для утреннего перекуса, я не хочу быть прав.

СОБЕРИТЕ ВОЙСКА! Давай сделаем это.

Разве эти розово-оранжевые апельсины Кара-Кара не самая великолепная еда, которую вы когда-либо видели? Бонус — они также конфеты природы.

Кэти (наша новая помощница по съемкам — ага, это только что — У НАС ЕСТЬ ПОМОЩНИК ПО СЪЕМКАМ 🙏) за день до фотосессии очистила апельсины для этого салата, а на следующее утро мне пришлось написать ей смс и попросить прекратить снова в магазине, потому что, эм, Кэти? да, насчет апельсинов Кара-Кара, которые ты очистил.Я съел их всех.

Боже мой, они божественны.

Иногда эти неуловимые апельсины могут потребовать, чтобы вы поехали в другой продуктовый магазин, что вы полностью отвергаете прямо сейчас в своем уме, и да, хорошо, я понимаю. Я такой же 99 раз из 100. Но, ребята, подумайте об этом. Возможно, в ближайшем будущем мы не доберемся до настоящего спа-салона, и эта пищевая версия спа-дома (в комплекте с апельсинами CC) должна произойти. Это тот еще ОДИН РАЗ из 100, о котором я скажу вам, чтобы вы сделали все возможное для этого второго продуктового магазина.

Плюс, помимо вкуса, я уверен, что название «апельсины Кара-Кара» само по себе приносит вам полноценный статус Дивы.

Спа-салат, да? Шутки в сторону. Даже не имеет значения, что это на самом деле означает, потому что единственное, что вам нужно знать об этом, это вилка -> рот -> вилка -> рот -> повтор.

Вперед, королева спа.