рецепт с фото и видео
Салаты с маслом растительным – сытные и в тоже время легкие, часто диетические. Они очень популярные, их постоянно готовят. Салаты любят взрослые и дети.
У салатов, заправленных растительным маслом, имеется общее свойство — все они вкусные и очень полезные. Они нужны для полноценного питания организма.
Самые полезные растительные масла, в состав которых входят мононенасыщенные жирные кислоты (оливковое, арахисовое, кунжутное, рапсовое). Они снижают холестерин в крови.
Подсолнечное масло — самое распространенное в мире, самое востребованное. Оно полезное и не дорогое — источник многих витаминов, ненасыщенных жиров.
При регулярном употреблении масла, нормализуется работа всех систем организма. Его применяют при изготовлении майонеза, других соусов, выпечке и т. д.
Салаты с растительным маслом необходимо готовить круглый год. В зимний период можно использовать замороженные овощи и фрукты. Желательно ежедневно подавать салаты к столу. Помните, что салаты — кладезь витаминов, органических кислот и минеральных солей.
Как приготовить салаты с маслом растительным — 15 разновидностей
- Овощной салат с растительным маслом и овощами для гурманов и в дни постов
- Нежный салат из яйца, сочной куриной грудки, свежих овощей c вкусной заливкой – украшение и праздничного стола
- Салат с куриным филе и со стручковой фасолью хорош для спортсменов и любителей диет
- Салат с фасолью и вкусными овощами в маринаде
- Салат деревенский из самых простых продуктов – находка для поста
- Витаминный зимний салат с куриным филе, гранатом с не совсем обычным восхитительным вкусом
- Праздничный салат «Лаззат» из Узбекистана
- Салат с крабовыми палочками и кукурузой быстрого приготовления
- Замечательный салат «Хрустящий» для любителей диеты
- Салат «Руколла» с брынзой для людей, стремящихся к здоровому образу жизни
- Салат «Весенний» с яйцом, овощами и оригинальной заправкой
- Салат с курицей и фасолью особенно сытный и полезный
- Простой рыбный салат с селедкой и овощами, изысканный и легкий
- Салат «Миасс» для друзей – вкусно, просто, не забываемо
- Салат с языком, грибами полезный, сытный деликатес
Овощной салат с растительным маслом и овощами для гурманов и в дни постов
Салат яркий, красивый придется по вкусу всем любителям овощей. Он легкий, постный из самых простых ингредиентов. Зелень придет неповторимый аромат.
Ингредиенты:
- Помидоры, огурцы — по 2 шт.
- Масло растительное – 2 ст. л.
- Молодой чеснок — 3 стебля
- Редис — 5 шт.
- Лук зеленый, листовой салат, укроп — по пучку
- Соль, уксус – по вкусу
Приготовление:
Нарежьте огурцы и помидоры полукругами, редис – кружками. Порежьте мелко зелень.
Все ингредиенты соедините. Заправьте уксусом, маслом и посолите по вкусу. После приготовления, сразу же подавайте к столу.
Нежный салат из яйца, сочной куриной грудки, свежих овощей c вкусной заливкой – украшение и праздничного стола
Салат вкусный, нежный, легкий салат. Все ингредиенты режутся соломкой.
Очень сытный салат и в то же время диетический.
Огурцы и кабачки придают салату свежесть, маринованный лук добавляет кислинку. Даже кабачки с нейтральным вкусом, становятся сочными и ароматными. Заправка из соевого соуса и растительного масла, с добавление чеснока, придает салату особую пикантность.
Ингредиенты:
- Яйца — 3 шт.
- Куриная грудка — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Кабачок небольшой — 1/4 часть
- Свежие огурцы — 2 шт.
- Соевый соус, масло растительное масло, — по 3 ст. л.
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Салат зеленый — 3-4 листика
- Перец и соль — по вкусу
Приготовление:
Испеките три яичных блинчика. По одному яйцу разбивайте в мисочку, слегка подсаливайте и взбивайте смесь. Выливайте на разогретую и смазанную растительным маслом сковородку. Обжаривайте с двух сторон. После остывания, сложите блинчик один на другой. Разрежьте на широкие полоски, порежьте соломкой.
Нарежьте отваренную куриную грудку соломкой. Она должна хорошо пропитаться заливкой. Остальные ингредиенты порежьте тоже соломкой одинакового размера.
Чтобы сделать горький лук очень вкусным, нарежьте его мелко, залейте кипятком, добавьте ложечку уксуса и оставьте на 5-10 минут. Слейте воду. Он станет маринованным, хрустящим.
Приготовьте заправку для салата.
Смешайте масло, соевый соус, добавьте измельченный чеснок. Перемешайте массу, добавьте перец, соль, измельченную зелень.
Вылейте заправку в смесь, перемешайте салат и подавайте к столу.
Салат с куриным филе и со стручковой фасолью хорош для спортсменов и любителей диет
Салат богатый белками, сытный, питательный и полезный. Он может быть не только закуской, но и полноценным обедом. Благодаря зелени и специям, он ароматный, душистый.
Ингредиенты:
- Фасоль зеленая (замороженная) — 400 г.
- Филе куриное — 300 г.
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Помидоры черри — 8 шт.
- Лук зеленый — 2 стебелька
- Сок лимона – 2 ст. л.
- Чеснок – 2 зубка
- Специи – по вкусу
- Зелень — по усмотрению
Приготовление:
Куриную грудку отварите, порежьте на небольшие кусочки.
Ополосните фасоль, порежьте, варите до готовности. Отбросьте на дуршлаг, остудите.
Выложите в миску куриные грудки, отваренную фасоль, порезанные помидоры, измельченный чеснок и свежую зелень.
Полейте ингредиенты маслом, соком лимона, посыпьте большим количеством разных специй и перемешайте салат.
Салат с фасолью и вкусными овощами в маринаде
Салат не тяжелый, несмотря на наличие фасоли, питательный. Вкусный лук и перец пропитались соком лимона.
Ингредиенты:
- Огурец и помидор — по 1 шт.
- Консервированная фасоль — 1 банка
- Перец сладкий — 1 шт.
- Растительное масло — 2-3 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Соль и перец – по вкусу
- Сок лимона – 1/2 стакана
Приготовление:
Положите в большую миску лук и перец, нарезав полукольцами.
Залейте овощи большим количеством лимонного сока и оставьте промариноваться на 5 — 7 минут.
Промойте фасоль, положите в отдельную миску. Добавьте огурец и помидор, порезав небольшими кусочками.
Слейте лимонный сок с маринованных овощей и добавьте к смеси ингредиентов.
Полейте смесь маслом, посыпьте молотым перцем и перемешайте.
Солить салат лучше не в общей салатнице, а отдельно в каждой тарелке.
Салат деревенский из самых простых продуктов – находка для поста
Салат готовится быстро круглый год. Капуста хрустящая, лук зеленый и морковь в капусте украшают салат.
Ингредиенты:
- Капуста квашенная – по потребности
- Картофель – 2 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Масло растительное – по потребности
- Соль и лук зеленый – по вкусу
Приготовление:
Отварите картофель в мундир, порежьте на кубики среднего размера. Добавьте в горячий картофель подсолнечное масло, чтобы лучше пропитался. Лук порежьте кольцами.
Сложите в общую салатницу капусту, картофель, лук репчатый и измельченный зеленый лук. Добавьте еще растительного масла и немного соли.
Витаминный зимний салат с куриным филе, гранатом с не совсем обычным восхитительным вкусом
Салат нежный кисло-сладкий, высококалорийный, с большим количеством витаминов. Он красивый и украшает даже праздничный стол.
Добавление в состав салата куриного филе, обеспечивает калорийность, обогащает вкус.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 0,5 кг.
- Пекинская капуста – 1 кочан
- Филе куриное – 500 г.
- Яйцо, гранат – по 1 шт.
- Масло подсолнечное – 4 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Зелень — 1 пучок
- Соль — по вкусу
- Уксус 9% яблочный — 4 ст. л.
Приготовление:
Отварите или запеките со специями филе куриное, порежьте на не большие кусочки.
В глубокую посуду сложите кусочки филе, нашинкованную на тонкие полоски пекинскую капусту, присалите. Мелко нарежьте зелень и добавьте к массе.
Очистите гранат, горсть зерен оставьте для украшения салата. Остальную часть, положите в салат. Добавьте измельченный чеснок, посолите.
Заправьте салат маслом и яблочным уксусом, перемешайте. Салат украшается дольками отварного яйца и зернами граната.
Праздничный салат «Лаззат» из Узбекистана
Салат очень сытный. Его можно готовить с разными мясными ингредиентами. Телятину можно заменять ягненком, куриной грудкой, языком. Зимой свежие огурцы заменить солеными, вместо лука зеленого, укропа использовать любую другую зелень.
Ингредиенты:
- Телятина – 500 г.
- Огурцы – 4 шт.
- Чеснок — 4 зубчика
- Растительное масло – 3 ст. л.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Лук зеленый – 1/2 пучка
- Соль, перец, кориандр, кинза, укроп — по вкусу
Приготовление:
Нарежьте мясо полосками. Обжарьте на сковороде на масле при высокой температуре. Добавьте раздавленный чеснок и лук, нашинкованный полукольцами. Протушите минут пять.
Огурцы порежьте соломкой, зелень порвите руками на фрагменты. Добавьте все ингредиенты к мясу и перемешайте.
Смешайте телятину с огурцами. Для сочности полейте салат маслом, добавив чеснок и перец. Обязательно добавьте зеленый лук и кинзу для аромата.
Салат с крабовыми палочками и кукурузой быстрого приготовления
Салат легкий, сочный, быстро готовится.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки — 230 г.
- Капуста белокочанная — 300 г.
- Лук — 1 шт.
- Свежие огурцы – 3 – 4 шт.
- Консервированная кукуруза – 150 г.
Для заправки:
- Соевый соус и масло растительное – по 3 ст. л.
- Перец молотый – по вкусу
- Чеснок – 2 зубчика
Приготовление:
Порежьте соломкой капусту, лук – полукольцами. Огурцы и крабовые палочки – тонкими полосками. Все ингредиенты складывайте в общую миску.
Приготовьте заправку. Подсолнечное масло, соевый соус вылейте в небольшую миску, добавьте измельченный чеснок, перец и взбейте массу венчиком. В салат добавьте заправку и выдержите несколько минут. Салат должен промариноваться.
Замечательный салат «Хрустящий» для любителей диеты
Салат сытный и достаточно легкий из самых известных, популярных ингредиентов, которые прекрасно сочетаются между собой.
Ингредиенты:
- Батон — 200 г.
- Филе куриное -250 г.
- Сыр твердый — 150 г.
- Огурцы — 300 г.
- Лук — 150 г.
- Салат зеленый — 1 пучок
Для заправки:
- Растительное масло — 4 ст. л.
- Чеснок — 3 зубчика
- Соль, перец — по вкусу
- Уксус 6% — 1 ст. л.
Приготовление:
Отваренное филе разберите на волокна. Нарежьте на небольшие кубики батон и обжарьте на сковороде. Огурцы нарежьте мелкой соломкой, лук — полукольцами, сыр натрите на терке. Зеленый салат порвите на небольшие кусочки.
Если лук горький, то залейте его холодной водой и выдержите минут десять. Промойте под струей воды и горечь исчезнет.
Приготовление заправки:
В небольшую емкость налейте масло, добавьте соль, уксус, измельченный чеснок и молотый перец.
Объедините все ингредиенты, полейте приготовленной заправкой и подавайте к столу.
Для сохранения хрустящих свойств сухариков, салат необходимо смешивать, подавая к столу.
Салат «Руколла» с брынзой для людей, стремящихся к здоровому образу жизни
Руколла придает салату оригинальный ореховый вкус с горчинкой, неповторимый аромат. Она богата комплексом микроэлементов, необходимых для организма. Завтрак с салатом заряжает организм энергией на целый день. Брынза тоже очень полезная.
Ингредиенты:
- Руккола — 100 г.
- Брынза — 150 г.
- Помидоры черри — 100 г.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Перец молотый — по вкусу
Приготовление:
Разложите по тарелкам пряную траву, сверху положите разрезанные на две части помидоры. Порежьте брынзу на не большие кубики, положите сверху помидоров.
Поперчите и сбрызните растительным маслом. Салат готов.
Салат «Весенний» с яйцом, овощами и оригинальной заправкой
Салат легкий, популярный с интересной, необычной заправкой.
Ингредиенты можно изменять с учетом вкуса. Оливковое масло можно заменить другим растительным маслом, мед – сахаром. Горчицу можно использовать любой крепости и в любой пропорции.
Ингредиенты:
- Капуста молодая — 200 г.
- Яйца — 4 шт.
- Огурцы — 180 г.
- Редис — 150 г.
- Укроп — 20 г.
- Лук зеленый — 40 г.
- Для заправки:
- Оливковое масло — 25 г.
- Сметана 12-15 % — 100 г.
- Мед — 10 г.
- Горчица — 15 г.
- Лимонный сок — 15 г.
- Соль — 4 г.
Приготовление:
Нашинкуйте капусту, огурцы порежьте полукольцами, редис – небольшими кусочками. Укроп, зеленый лук и сваренные яйца нарежьте мелко.
Приготовьте заправку. Смешайте оливковое масло, сок лимона, мед, горчицу и соль. Перемешайте массу и добавьте сметану.
Заправьте салат, досолите по вкусу и сразу подавайте к столу.
Салат с курицей и фасолью особенно сытный и полезный
Сытность салату придают фасоль и курица. С помощью блюда можно быстро удалить голод.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 500 г.
- Масло растительное — 50 г.
- Фасоль в собственном соку – 300 г.
- Томаты – 250 г.
- Капуста пекинская — 150 г.
- Чеснок – 4 зубчика
- Соль — по вкусу
Приготовление:
Отварное филе, нарежьте кусочками. Нашинкуйте пекинскую капусту, помидоры нарежьте кубиками. Все смешайте и добавьте в смесь фасоль, слив жидкость. Добавьте масло, соль, измельченный чеснок и массу перемешайте. Салат готов.
Простой рыбный салат с селедкой и овощами, изысканный и легкий
Салат с селедкой тоже может быть вкусным и популярным.
Ингредиенты:
- Филе сельди – 1 шт.
- Большой помидор, сладкий желтый перец, лук – по 1 шт.
- Масло растительное – 2 ст. л.
- Уксус — 1ч. л.
- Перец, соль – по вкусу
- Листики салата
Приготовление:
Разрежьте филе сельди на кусочки, помидор — на 4 кружочка. Лук нарежьте кружочками, перец — узкими полосками.
В центре кружка помидора сделайте прорезь, вставьте колечко лука. В кольцо вложите несколько полосок перца, 1-2 ломтика сельди. Положите листики салата. Блюдо будет очень красивым и нарядным.
Для приготовления заправки смешайте масло, уксус, перец, соль и полейте салат.
Салат «Миасс» для друзей – вкусно, просто, не забываемо
Салат готовится в небольшом количестве, в основном для небольшой компании. Можно подать в тарталетках.
Ингредиенты:
- Мясо – свинина – 300 г.
- Огурцы соленые, лук – по 300 г.
- Масло растительное – по потребности
- Соль и перец – по потребности
Приготовление:
Мясо, лук, огурцы порежьте кубиками одинакового среднего размера.
Обжарьте лук, соленые огурцы. Мясо протушите, соедините ингредиенты, посолите, поперчите, добавьте масло, перемешайте. Салат готов.
Салат с языком, грибами полезный, сытный деликатес
Язык является деликатесом, содержит много витаминов и микроэлементов. Грибы – кладезь полезных для организма веществ. Специи придают изюминку языку.
Ингредиенты:
- Язык (говяжий или свиной) – 300 г.
- Грибы – 100 г.
- Лук и красный перец – по 1 шт.
- Подсолнечное масло (оливковое) – 2 ст. л.
- Соль, перец, специи, зелень – по вкусу
Приготовление:
Язык отварите в слегка подсоленной воде в течение 2 – 3 часов. Он станет мягким, сочным. Порежьте тонкими полосками язык, перец, лук — полукольцами, грибы – небольшими кусочками, предварительно очистив. Зелень измельчите.
Смешайте порезанные ингредиенты. Добавьте масло, специи, посолите и поперчите по вкусу. Салат помешайте и подавайте к столу.
Редакция рекомендует:
- Cалат с печенью трески классический
- Салат крабовый с кукурузой
- Закуска тещин язык из кабачков на зиму
- Салат Любовница
- Канапе для фуршета
- Салат с кириешками
- Салат из крабовых палочек классический
- Салат с фасолью и сухариками
- Салат Капрезе
- Простые салаты на скорую руку
Салаты с растительным маслом – 9 рецептов вкусных салатов с растительным маслом
Салаты с растительным маслом радуют нас восхитительным вкусом и пользой круглый год. Вариаций таких салатов огромное множество – они могут быть приготовлены из овощей, с добавлением мяса, рыбы, грибов, сыра, бобовых, вареных яиц, орехов и зелени. Они бывают легкими или питательными, теплыми или холодными, но неизменна в них лишь заправка из растительного масла – такая простая, но важная составляющая.
В кулинарии используется большое разнообразие растительных масел – помимо привычных нам подсолнечного и оливкового популярностью также пользуются такие масла, как кунжутное, льняное, масло авокадо, масло виноградных косточек, кукурузное, рапсовое, облепиховое, горчичное, тыквенное, кедровое и масло грецкого ореха. Все они по-своему полезны, но имеют схожий состав – растительные масла богаты витаминами А, К, Е, ненасыщенными жирными кислотами, антиоксидантами и фитостеролами. Все это позволяет растительным маслам очищать сосуды, снижать уровень холестерина, разжижать кровь, предупреждать развитие сердечно-сосудистых заболеваний, поддерживать работу пищеварительной системы, укреплять костный аппарат, улучшать состояние кожи и волос, замедлять старение и оптимизировать гормональный фон. Кукурузное масло, к примеру, является лидером по содержанию витамина Е, в льняном масле больше линолевой кислоты (Омега-6), чем в рыбьем жире, горчичное масло славится своими бактерицидными свойствами и высоким содержанием витамина D, а кунжутное масло – рекордсмен по содержанию кальция и даже может лечить подагру, выводя лишние соли из суставов.
Рецепты салатов с растительным маслом
Таким образом, салаты с растительным маслом гораздо более полезные и диетические, чем салаты, заправленные майонезом или сметаной, ведь в них не содержится животных жиров. Салаты с растительным маслом также хороши тем, что они значительно повышают усвояемость овощей и позволяют сделать питание более сбалансированным. В то время как овощи богаты витаминами, минералами и клетчаткой, им критично не хватает ценных для организма жиров, и добавление в овощные салаты растительного масла дают возможность получить из еды максимальную пользу. Сразу стоит оговориться, что все хорошо в меру, и даже полезными растительными маслами не стоит злоупотреблять, иначе можно навредить печени и поджелудочной железе. Также следует помнить, что все растительные масла весьма калорийны. Исследования, проведенные учеными, показали, что максимальное усвоение питательных веществ, содержащихся в овощах, происходит тогда, когда в салат добавляется 32 мл растительного масла – это эквивалентно примерно 2 столовым ложкам.
Чудесным компаньоном для растительного масла в салате станет лимонный сок – он придаст заправке приятную кислинку. На 2 столовые ложки растительного масла будет достаточно 1 столовой ложки лимонного сока. Кулинарные эксперименты никто не отменял даже в заправке для салатов – вы можете смешивать различные виды растительных масел между собой и каждый раз наслаждаться новыми вкусовыми оттенками блюд. Салаты с растительным маслом отлично разнообразят рацион питания и станут замечательным дополнением к основным блюдам или сытным перекусом.
А теперь приглашаем вас окунуться в безграничный мир салатов с растительным маслом, где так много всего вкусного и полезного. Поехали!
Овощной салат с яйцом и сухариками
Ингредиенты:
- 1 большой помидор
- 1 большой огурец
- 1 картофелина
- 1/2 болгарского перца
- 50 г Брынзы или сыра Фета
- 50-70 г оливок или маслин
- 1 яйцо
- 1 небольшая булочка
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
- соль и молотый черный перец по вкусу
Приготовление:
Булочку нарезать на кусочки и подсушить сухарики в духовке. Отварить картофель до готовности. Отварить яйцо вкрутую. Смешать в миске крупно нарезанные картофель, помидор, огурец, болгарский перец и яйцо, а также нарезанный полукольцами лук и нарезанные колечками оливки или маслины. Полить оливковым маслом и лимонным соком, добавить сушеные травы, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать. Посыпать сухариками и сыром, раскрошенным или нарезанным кубиками.
Салат с фасолью, луком и грецкими орехами
Ингредиенты:
- 250 г фасоли
- 100 г грецких орехов
- 3 луковицы
- 4-6 зубчиков чеснока
- 2-3 столовые ложки растительного масла
- соль и молотый черный перец по вкусу
Приготовление:
Фасоль замочить на несколько часов или на ночь, а затем отварить до готовности, следя за тем, чтобы она не разваривалась. Разогреть растительное масло в сковороде, добавить мелко нарезанный лук и жарить до золотистого цвета. Лук вместе с маслом выложить в салатник, добавить фасоль, пропущенный через пресс чеснок и измельченные грецкие орехи. Посолить и поперчить по вкусу. Салат можно подавать теплым или охлажденным.
Салат с баклажанами, помидорами и болгарским перцем
Ингредиенты:
- 500 г баклажанов
- 3 помидора
- 1 болгарский перец
- 1 луковица
- 3-4 веточки укропа или петрушки
- 3 столовые ложки подсолнечного масла
- 1 чайная ложка семян кунжута (по желанию)
- соль по вкусу
Приготовление:
Выложить баклажаны на противень, выстеленный фольгой. Фольгу слегка смазать маслом. Запечь в духовке при 200 градусах до мягкости. Когда баклажаны остынут, снять кожицу и нарезать кубиками небольшого размера. Смешать в салатнике баклажаны, нарезанный полосками болгарский перец, нарезанные кубиками помидоры и нарезанный полукольцами лук. Посолить по вкусу, посыпать семенами кунжута по желанию и заправить маслом. Посыпать салат рубленой зеленью и подать к столу.
Салат с квашеной капустой и болгарским перцем
Ингредиенты:
- 100 г квашеной капусты
- 1 болгарский перец
- 50 г кочанного салата
- 2-3 веточки петрушки или укропа
- 2 столовые ложки подсолнечного нерафинированного масла
Приготовление:
Смешать квашеную капусту с нарезанным соломкой болгарским перцем, нашинкованным кочанным салатом и измельченной зеленью. Заправить маслом и перемешать.
Овощной салат с авокадо и Брынзой
Ингредиенты:
- 200 г редиса
- 2 помидора
- 1 огурец
- 1 авокадо
- 100 г Брынзы
- 1/3 кочанного салата
- 30 мл подсолнечного масла
- зелень петрушки и укропа
- соль по вкусу
Приготовление:
Авокадо очистить от кожуры, разрезать и удалить косточку, после чего нарезать кубиками. Выложить в миску авокадо, нашинкованный кочанный салат, нарезанные кубиками овощи и брынзу, а также измельченную зелень. Посолить по вкусу, заправить подсолнечным маслом и перемешать.
Салат из морской капусты с яйцом и огурцом
Ингредиенты:
- 100 г морской капусты
- 1 огурец
- 1 яйцо
- 1 маленькая луковица
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 столовая ложка лимонного сока
- зелень укропа или петрушки
- соль и молотый черный перец по вкусу
Приготовление:
Отварить яйцо вкрутую, остудить и нарезать кубиками. Огурец нарезать брусочками, лук – тонкими кольцами. Смешать в салатнике морскую капусту, огурец, лук, яйцо и рубленую зелень. Посолить и поперчить по вкусу, добавить растительное масло и лимонный сок. Перемешать.
Капустный салат со свеклой, яблоком и сельдереем
Ингредиенты:
- 1/2 маленького кочана капусты
- 1 морковь
- 1 свекла
- 2 яблока
- 2 стебля сельдерея
- 5 столовых ложек подсолнечного нерафинированного масла
- 1 чайная ложка семечек кунжута
- соль по вкусу
Приготовление:
Свеклу отварить до готовности, остудить и очистить, после чего натереть на мелкой терке. Капусту нашинковать. Сельдерей нарезать небольшими кусочками. Яблоки и морковь натереть на крупной терке. Выложить все ингредиенты в салатник, посолить по вкусу, посыпать кунжутом, заправить маслом и перемешать.
Салат с языком и грибами
Ингредиенты:
- 300 г говяжьего или свиного языка
- 150 г свежих или маринованных шампиньонов
- 1 луковица
- 1 болгарский перец
- 2-3 веточки зелени петрушки
- 2 столовые ложки растительного масла (плюс масло для жарки)
- соль и специи по вкусу
Приготовление:
Язык отварить в слегка подсоленной воде до готовности, около 2-3 часов. Остудить, снять кожицу и нарезать тонкими полосками. Аналогично нарезать болгарский перец. Лук нарезать полукольцами. Если вы используете маринованные шампиньоны, их нужно нарезать пластинками или кубиками. Свежие шампиньоны необходимо нарезать и обжарить до мягкости в небольшом количестве масла. Добавить грибы к остальным ингредиентам. Посолить и добавить специи по вкусу, заправить салат маслом. Перемешать и подать к столу.
Салат с курицей, помидорами и стручковой фасолью
Ингредиенты:
- 400 г замороженной стручковой фасоли
- 300 г куриного филе
- 8 помидоров черри
- 2-3 пера зеленого лука
- 2-3 веточки петрушки или укропа
- 2 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки лимонного сока
- соль и специи по вкусу
Приготовление:
Куриное филе отварить в слегка подсоленной воде и остудить. Разделить на волокна или нарезать кубиками. Фасоль отварить до готовности в слегка подсоленной воде, остудить и нарезать. Смешать куриное филе, фасоль, разрезанные пополам помидоры, измельченный или пропущенный через пресс чеснок и нарезанную зелень. Добавить специи, посолить, если необходимо, и полить лимонным соком и растительным маслом. Перемешать и подавать.
Салаты с растительным маслом должны обязательно присутствовать в рационе, ведь они насыщают наш организм витаминами и ценными аминокислотами. Приятного аппетита!
Светлана Попова
Овощные салаты, 1128 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Свежий красный перец ½ штуки
Смесь салатных листьев 100 г
Соль по вкусу
Молотый белый перец по вкусу
Помидоры черри 6 штук
Лук-шалот 1 головка
Корень имбиря 1 кусок
Огурцы ½ штуки
Чеснок 1 зубчик
Рисовый уксус 1,5 столовые ложки
Кетчуп 1 столовая ложка
Вода 1 столовая ложка
Легкий соевый соус 3 столовые ложки
Растительное масло 100 мл
Овощной салат на растительном масле
Ингредиенты:
- сладкий перец,
- огурец,
- белый лук для салатов,
- зелень петрушки,
- чуть-чуть соли,
- для заправки растительное масло.
С появлением в огородах и на прилавках магазинов свежих овощей, каждая мама спешит дать своему малышу наибольшее количество именно натуральных витаминов и полезных минеральных веществ в виде овощных салатов. Первый салат из редиса и зелени радует нас в самом начале лета. Чуть позже в детское меню попадают салат на основе пекинской капусты, из свежей моркови с орехами. Неизменно вкусным остается овощной салат с добавлением растительного масла.
Приготовление овощного салата:
1. Овощи подготовить к нарезке: вымыть и слегка обсушить.
2. Особое внимание нужно уделить белому салатному луку — он не горчит и может остаться незамеченным ребенком в любом салате.
3. Болгарский сладкий перец нарежьте сначала вдоль, а затем нашинкуйте на терке для капусты на тонкие длинные ломтики. Огурец натрите на крупной свекольной терке.
4. Овощи перемешайте, немного подсолите и после очередного перемешивания полейте их растительным маслом.
5. Украсьте свежей зеленью петрушки, подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Секреты приготовления овощного салата:
— овощи должны быть обязательно свежими и хорошо вымытыми,
— если у вас обычный горький лук — замочите его на одну минутку в кипятке, чтобы снять свойственную ему горечь,
— помните золотое правило салатов: «сперва посолить, затем перемешать и только потом добавить масло»,
— вместо украшения в виде петрушки можно использовать свежую ароматную зелень укропа.
Поделиться ссылкой:
Автор: Валерия Лучная
Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 929
Салат из овощей с оливковым маслом
Ингредиенты:
- Помидоры — 2 шт.
- Огурцы — 2 шт.
- Сладкий перец — 1 шт.
- Кукуруза — 4 ст. л.
- Маслины б/к — 5-6 шт.
- Салат листовой — 1 пучок.
- Чеснок — 2-3 зубч.
- Зелень — 1 пучок.
- Оливковое масло — 3-5 ст. л.
- Ядра грецких орехов — 2 ст. л.
- Острый перечный соус — 1 ч. л.
- Соль, перец.
Практически повсеместно на побережье Средиземного моря гостя встречают с искренней улыбкой, накрывая перед ним ломящийся от простых, но необычайно вкусных кушаний стол. И обязательно среди них можно найти салат с оливковым маслом, сочными овощами и зеленью.
Такое незамысловатое кушанье покоряет сердца даже самых привередливых гурманов, а все благодаря необычайному аромату и нежной консистенции заправки, для которой используют самое лучшее масло, добытое из согретых южным солнцем плодов оливы.
Интересно, что первыми салаты стали готовить римляне, добавляя к свежим овощам ни что иное как оливковое масло. И сегодня именно с итальянской кухней этот продукт ассоциируется прежде всего, хотя испанцы, французы, турки, марроканцы, греки тоже не мыслят приготовление пищи без этого чудесного ингредиента.
Идеальная заправка
Оливковое масло чаще всего используют именно для заправок всевозможных салатов — свежих или теплых, поскольку при термообработке оно теряет не только большую часть своих полезных качеств, но и знаменитый аромат. Самые знаменитые салаты, в которые добавляют оливковое масло, — итальянский капрезе и греческий.
Часто в соус для салата, кроме оливкового масла, добавляют цитрусовый сок или уксус, которые гармонично сочетаются с основным ингредиентом, оттеняя и дополняя его вкус. Даже самый простой овощной салат с оливковым маслом и лимонным соком приобретет изысканный вкус, ассоциирующийся с жарким южным летом.
Отдельно стоит сказать, что кроме очевидных кулинарных достоинств, оливковое масло также необычайно полезно. О чудесных свойствах этого продукта людям известно еще с древних времен, причем употребляли его не только в пищу, но и использовали в косметических и лечебных целях. Даже сегодня оливковое масло считается одним из лучших средств, продлевающих молодость и укрепляющих здоровье.
Регулярное употребление продукта в пищу нормализует обмен веществ, снижает уровень холестерина, укрепляет сердце и сосуды, улучшает зрение, повышает иммунитет, замедляет процесс старения. Все это возможно благодаря высокому содержанию в масле витаминов А, Е, D, К, жирных кислот (олеиновой и линолиевой), фенолов.
Кроме того, несмотря на высокую калорийность (898 ккал на 100 г), оливковое масло помогает в борьбе с лишним весом. Крепкие кости, упругие мышцы и кожа, здоровые волосы, хорошее пищеварение — все это результат так называемой средиземноморской диеты, которая основана на рецептах салатов с оливковым маслом.
Но какое оливковое масло лучше всего подходит для салатов, ведь существует несколько его сортов? Самое хорошее оливковое масло, которое используют для заправки салатов, нерафинированное.
Именно оно обладает характерным запахом и вкусом с легкой горчинкой. На бутылке обязательно должна быть отметка Extra Virgin, которая гарантирует, что масло было получено методом холодного отжима и сохранило всю пользу и аромат оливок.
Салат, заправленный оливковым маслом, может быть как самостоятельным блюдом, так и отличным гарниром к мясу, рыбе, птице. Овощные салаты с оливковым маслом помогут похудеть или просто вести здоровый образ жизни, а если захочется чего-то более сытного, то в закуску можно добавить мясные составляющие, сыр или морепродукты.
Приготовить салат на оливковом масле сможет каждый, а результат порадует всю семью, даже если в состав блюда входят самые обычные ингредиенты.
Приготовление
Салаты из овощей с оливковым маслом тоже могут быть сытным и интересным. Например, Мексиканский салат содержит много сочных ингредиентов, а его заправка понравится всем любителям острых блюд.
- Помидоры и огурцы нарезать средними кубиками.
- Сладкий перец очистить от семян и порезать короткой соломкой.
- Маслины нарезать колечками.
- Руками порвать салатные листья на небольшие кусочки.
- Все соединить в миске, перемешать и дать настояться в течение 15-20 минут.
- В это время приготовить заправку. Для этого в стеклянной или эмалированной миске смешать оливковое масло с перечным соусом (Табаско). Если последнего нет, то его можно заменить смешав уксус с молотым чили. В заправку добавить измельченный чеснок, грецкие орехи, рубленую зелень. Все тщательно перемешать.
- Полить заправкой смесь из овощей, выложив ее на тарелки.
Дополнительно можно добавить чипсы, а сам салат с оливковым маслом выложить на подушку из листьев салата.
Варианты
Любой овощной салат с оливковым маслом станет вкуснее. А если хочется приготовить блюдо не только свежее и сочное, но также сытное, то помидоры и огурцы в салате можно дополнить яйцами и сыром, заправив все оливковым маслом.
Простой, но пикантный салат с помидорами на оливковом масле можно сделать, если к нарезанным томатам добавить измельченный чеснок, рубленые листья базилика и нарезанную кубиками брынзу. Заправить маслом, посолить и посыпать свежемолотым черным перцем.
Полезный салат из капусты с оливковым маслом станет прекрасным гарниром ко вторым блюдам. Для этого нужно тонко нашинковать капусту, свежую морковь нарезать соломкой, соединить их в салатнике и слегка обжать руками, добавив соль и перец. Добавить нарезанные кубиками нарезать помидоры и огурцы, заправить салат оливковым маслом и перемешать.
А если хочется чего-то сочного, то можно сделать салат с апельсинами.
- Для этого нужно нарезать кубиками один большой сладкий апельсин, порубить колечками лук порей, а болгарский перец нашинковать соломкой.
- Добавить к ингредиентам порванные руками салатные листья.
- Сделать заправку для салата, выжав половинку лимона в оливковое масло, добавить соль с черным перцем, взбить венчиком до однородного состояния.
- Полить соусом салат, перемешать и посыпать при подаче ядрами грецких орехов.
- В этот салат для сытности можно также добавить отварную курятину, кальмаров или креветок.
Салаты с оливковым маслом: уникальные рецепты
Опубликовано byСалаты с оливковым маслом — лучшее полезное лакомство для вашего стола! Качественное оливковое масло не только очень полезный, но и достаточно вкусный продукт. Именно поэтому его с большим удовольствием добавляют в различные овощные, мясные и даже фруктовые салаты.
НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПЕРЕЙТИ В МАГАЗИН — ЛУЧШЕЕ ОЛИВКОВОЕ МАСЛО, ОЛИВКИ И ДРУГИЕ ПРОДУКТЫ СРЕДИЗЕМНОМОРЬЯ
В сочетании с лимонным соком, горчицей, соевым соусом, медом и т.п. продуктами масло оливы придает насыщенный аромат и вкус самым обычным продуктам. Но главное все же то, что человек не только наслаждается вкусным блюдом, но и получает огромный запас таких необходимых для его организма минеральных веществ, витаминов, мононенасыщенных жирных кислот. Вот лишь малое количество оригинальных рецептов с этой поистине целебной заправкой.
Греческий салат с оливковым маслом
Если разговор зашел об овощных салатах и оливковом масле, без этого блюда никуда. Существует масса рецептов его приготовления, однако все они включают практически одинаковый набор ингредиентов: порезанные крупным кубиком свежие огурцы, помидоры и сладкий перец, желательно разноцветный – он придаст салату веселый вид, зеленый салат, например, лолл-росс или айсберг, – его рекомендуется рвать руками.
Средиземноморскую нотку, помимо масла, внесут оливки – крупные лучше разрезать на половинки, сытости добавит мягкий сыр, желательно, «Фета», который также нужно порезать квадратиками, а свежести и остроты зелень (петрушка, кинза) и мелко нашинкованный салатный — если такого не окажется, то обычный репчатый — лук. Подготовленные овощи складывают в глубокую салатницу: сначала листья салата, затем порезанные овощи. Сбрызгивают лимонным соком (кто-то предпочитает винный уксус) и поливают оливковым маслом. Украшением салата служат оливки и сыр. По желанию можно добавить молотый перец, сухой орегано или другую любимую приправу.
Полезные салаты с оливковым маслом — витаминный салат
Немногим отличается от греческого салат витаминный, который можно готовить из любых свежих овощей – как правило, они берутся по сезону и по вкусовым предпочтениям. Соотношение продуктов тоже может варьироваться. Вот пример одного из рецептов: нашинкованная и слегка перетертая с солью капуста (красная или белокачанная), нарезанный соломкой болгарский перец, крупные дольки помидоров, перья лука и любая свежая зелень. Все ингредиенты поперчить, полить оливковым маслом и хорошо перемешать. По желанию можно усилить вкус любыми приправами.
Из пекинской капусты и курицы
Этот более сытный салат, в сравнении с предыдущими, готовится не менее просто. А вкус его, благодаря нежной пекинской капусте и сочной куриной грудке, получается очень нежным. Салаты с оливковым маслом с курицей и пекинской капустой классика европейской кухни.
Предварительно отварить около 500 г куриной грудки – варить не более четверти часа, чтобы она осталась сочной и мягкой. Остудить и порезать тонкими полосками. Порезать по паре огурцов (достаточно тонкими пластинами) и не очень мягких помидор (дольками). Тонко нашинковать капусту и любую зелень (вполне подойдут укроп и петрушка). Аккуратно смешать все ингредиенты, полить соевым соусом (по вкусу) и двумя ложками оливкового масла. Сверху посыпать очень полезными семенами льна – их можно взять 2-3 ст. ложки, поскольку лен прекрасно регулирует уровень сахара в крови. Приготовление вот такого сытного, но вместе с тем очень полезного салата займет не более получаса (а если грудка будет уже отварена, то и того меньше).
Слоеные салаты
Не менее вкусным может получиться и слоеный салат, пропитанный пикантным оливковым маслом, а вовсе не жирным майонезом или сметаной. Вот вариант подобного блюда (с ингредиентами, естественно, можно экспериментировать самостоятельно): натертый на крупной терке и отжатый свежий огурец, свежая морковь средней шинковки, порезанные на мелкие кубики и обжаренные в течение 4-5 минут молодые кабачки, свежий помидор кубиком (без кожицы), порубленная зелень, колечки оливок. Сверху посыпать кунжутом, кедровыми орешками или семенами льна. В процессе приготовления каждый слой нужно слегка присолить и полить малым количеством оливкового масла, кабачки же следует присолить и поперчить во время обжаривания. Очень оригинально будет смотреться такой сочный и полезный салат в креманке или широком бокале – в этом случае его делают порционно.
Тем же, кто больше любит мясо, нежели овощи, можно приготовить салаты с оливковым маслом из индейки. Филе индейки (на 2 порции – 80-100 г) отварить и мелко порезать. 2 свежих огурца среднего размера потереть и отжать сок. Яйца (по одному на порцию) отварить, затем отдельно потереть желтки и белки. 2 помидора порезать мелким кубиком. Зелень порубить. Приготовить заправку из 2-х ст. ложек масла и 1,5 ст. ложек свежевыжатого лимонного сока, соли и перца по вкусу. Салат уложить в прозрачное блюдо (или широкие бокалы порционно): индейка, огурец, помидор, желток, зелень, белки. Все слои, кроме первого, полить смесью сока и масла. Сверху можно украсить полукольцами желтого или красного болгарского перца и листиками петрушки.
Салат с заправкой из оливкового масла и бальзамического уксуса
Эти два продукта прекрасно сочетаются в одном блюде. Причем такой заправкой можно смело заправлять как овощные, так и мясные салаты. Например, порезать мелкими кубиками ветчину (150 г), по 2 сладких перца и мясистых помидора. Добавить пару измельченных долек чеснока, бальзамический уксус, соль, молотый перец, оливковое масло – их количество зависит от вкусовых предпочтений. Осторожно перемешать и выложить на блюдо, застеленное листьями зеленого салата.
Фруктово-овощные салаты
Салаты с оливковым маслом с фруктами — десерты — любимое лакомство не только детей, но и взрослых. Заправлять их оливковым маслом будет так же вкусно, как, например, салат с йогуртом.
Допустим, для салата из груши, яблока и свежих овощей подойдет заправка из оливкового масла, сока сельдерея и лимона (соотношение соответственно 1 ч.л.:3 ст.л.:1 ст.л.). Удивительно заиграют от присутствия оливкового масла ингредиенты в необычном салате из арбуза, клубники, манго и киви — достаточно просто полить салат маслом и украсить листиками свежей мяты.
Так что, если вы регулярно следите за своим весом и заботитесь о своем здоровье, пересмотрите повседневный рацион и замените жирные блюда, сдобренные майонезом и сметаной, более легкими салатами и закусками, заправленными оливковым маслом. И не бойтесь экспериментировать – ведь вкус идеального блюда во многом зависит от вкусовых предпочтений и необычных сочетаний самых различных ингредиентов.
НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПЕРЕЙТИ В МАГАЗИН — ЛУЧШЕЕ ОЛИВКОВОЕ МАСЛО, ОЛИВКИ И ДРУГИЕ ПРОДУКТЫ СРЕДИЗЕМНОМОРЬЯ
Салат «Капрезе» с сыром моцареллой и оливковым маслом рецепт
Поделиться с друзьями:Для этого простого итальянского салата вам понадобится свежая моцарелла, горсть листьев душистого базилика и самые сладкие и спелые помидоры, которые только сможете найти. Помидоры и сыр выкладываются на блюдо чередующимися ломтиками и посыпаются зеленью. Сбрызните ароматным оливковым маслом, и элегантная средиземноморская закуска готова. Готовится за считаные минуты и отлично подходит для подачи гостям, которые внезапно нагрянули. Великолепно для лета под бокал белого вина.
Рекомендуем
Пищевая ценность одной порции:Калории 316, всего жиров 28 г., насыщенные жиры 12 г., белки 15 г., углеводы 4 г., клетчатка 1 г., холестерин 54 мг., натрий 186 мг., сахар 3 г.
15 мин.
Сложность: легко
Порций: 6
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.
Ингредиенты к рецепту:
- 700 гр. спелых помидоров, очищенных от сердцевин
- 450 гр. свежей моцареллы
- 3/4 — 1 ч. л. мелкой морской соли или флёр-де-сель
- 1/3 ст. листьев базилика, порванных на тонкие полоски
- 1/4 ст. оливкового масла extra-virgin
Приготовление блюда по рецепту:
- Нарежьте помидоры и сыр ломтиками толщиной 0,5 см. Разложите салат на сервировочном блюде или отдельных тарелках, чередуя помидоры и сыр так, чтобы на каждом ломтике сыра было по 2-3 кружка помидора. Посолите и поперчите по вкусу. Посыпьте листьями базилика и сбрызните оливковым маслом. Подавайте салат комнатной температуры.
Маринованный овощной салат в греческом стиле
Обычный овощной салат — это не то, что вы видите здесь в нашем последнем сообщении в блоге перед Рождеством, но я должен сказать — каждый год в конце декабря наступает момент, когда я только что съел ТАК много непослушного вещи, которые я просто жажду чего-то свежего, чистого и хорошего для вас восхитительного.
У меня был такой же опыт, когда мы с мужем были в круизе по Аляске пару месяцев назад. Еда, которую вы можете есть, 24 часа в сутки, — это привилегия, с которой я не должен иметь свободы действий! Было ТАК много отличной еды, и, конечно же, я тяготею к угощениям и выпечке.Мое самое любимое место, где можно поесть на Ruby Princess, без сомнения, было The International Cafe. У них есть тонны различной выпечки и выпечки (например, этот ассортимент, который мы однажды ели на балконе), но также действительно отличные бутерброды и салаты.
Это определенно было то место, где мы ели больше всего, и у них там был салат, который мне очень понравился. После того, как я наелся выпечкой, свежая смесь перца, огурцов и остро-соленой феты была такой идеальной. Я ел тарелки и тарелки! Я сделал снимок и сделал несколько заметок об этом, чтобы воссоздать его дома, и сегодня мне показалось, что это идеальный день.Так что, если вы чувствуете себя немного пушистым, как я, и вам нужно много овощей — это для вас! это отлично работает на вечеринках и обедах, потому что становится лучше, когда он сидит.
Уловка такого салата состоит в том, чтобы разрезать все на кусочки одинакового размера. Ты же не хочешь гигантских перцев и маленьких кусочков помидоров, понимаешь? Постарайтесь нарезать все примерно одинакового размера и смешать все в миске.
«Заправка» к этому салату простая и ароматная.Не нужно усложнять такой салат. Я использую чесночное оливковое масло, белый винный уксус и свежий лимонный сок, а также орегано, петрушку, соль и перец. Просто бросьте все это в миску и перемешайте.
В конце концов, вы добавите несколько квадратов феты. Я не использую раскрошенную фету, потому что чувствую, что она становится грязной в салате и превращается в кашу. Возьмите целый квадрат, как показано на рисунке, и разрежьте его на небольшие кусочки.
Осторожно перемешайте все вместе, и готово!
Хотите больше о нашем круизе по Аляске? Вы можете прочитать все об этом здесь и увидеть все удивительные экскурсии, которые мы посетили, нажав здесь.Поистине потрясающее путешествие!
Распечатать часы значок часовОписание
Свежие овощи и острый фета с яркой ароматной заправкой.
- 1 красный перец
- 1 желтый перец
- 1 апельсиновый перец
- 1 огурец
- 1 маленькая красная луковица (или около 1/2 большой)
- 2 помидора
- 2 столовые ложки белого винного уксуса
- 1-2 столовые ложки свежего лимонного сока
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 1 небольшой зубчик чеснока или 1 чайная ложка измельченного в банке
- 1 чайная ложка сухого орегано
- 1/2 чайной ложки черного перца
- соль по вкусу
- 1–2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки
- 4 унции целых кусков феты (не раскрошенных)
Нарезать перец, огурец, лук и помидор кусочками равного размера и поместить в миску.Добавьте уксус, масло лимонного сока, чеснок, орегано, петрушку, перец и соль. Перемешайте. Осторожно нарежьте фету на кусочки и добавьте в салат.
Нарезанный салат из сырых овощей (без масла!) ~ Veggie Inspired
Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей Политикой конфиденциальности для получения более подробной информации.
Этот нарезанный салат из сырых овощей идеально подходит для летних вечеринок, обедов и барбекю. Полный аромат, салат не нужен.Вы можете легко удвоить рецепт, чтобы накормить огромную толпу. Веганский, без глютена, без орехов, без сои и без масла!
Пришло лето, и пора всех свежих салатов. Салаты идеально подходят для быстрого обеда и первого блюда перед ужином. Они также очень хорошо путешествуют, так что собирайте их на вечеринки, обеды и барбекю!
Чтобы вам не надоесть эта вегетарианская страна чудес, почаще меняйте ингредиенты, пробуйте разные заправки и начинки, добавляйте фрукты для немного сладости, а иногда даже можете не добавлять салат!
Этот нарезанный салат из сырых овощей — один из моих новых фаворитов, и здесь нет ни единого листа салата!
В этом салате есть все: хруст из сырых брокколи и перца, свежесть трав, пряный вкус редиса, огурцов и винограда, которые чистые и хрустящие, семена сытные и сытные, а также заправка без лимонного масла для собрать все воедино.
Необходимые ингредиенты
Овощной измельченный салат Ингредиенты: брокколи, болгарский перец, огурец, редис, виноград, семена подсолнечника, семена конопли, свежая петрушка, свежий укроп, лимон, чеснок, дижонская горчица, красный винный уксус, яблочный уксус, чистый кленовый сироп, соль и перец.Примечания к ингредиентам
Секрет этого невероятно полезного салата — супер свежие ингредиенты. Свежие травы — ключ к успеху! Пожалуйста, не делайте это из сушеных трав, я обещаю, что это будет не то же самое.
Это идеальный салат для лета, когда перцев, огурцов и редисов в изобилии растут в садах и их можно найти на каждом фермерском рынке.
Нарезанные брокколи, семена подсолнечника и семена конопли добавляют реальную выносливость, чтобы насытить, но не переполнить!
И мне нравится добавление красных ягод без косточек за небольшую сладость.
Для этого красочного сырого салата не нужно много заправки , потому что свежие травы придают тонны аромата.Но заправка имеет довольно сильный вкус, чтобы конкурировать со всеми сытными овощами. Так что не пугайтесь, если вы попробуете повязку самостоятельно и подумаете, что она немного подавляющая. После смешивания со всеми остальными ингредиентами он будет идеальным!
Замены : Не стесняйтесь отказываться от любых овощей, которые вам не нравятся, и удваивать те, которые вам нравятся. Другими вкусными сырыми вариантами могут быть соцветия цветной капусты, тертая морковь или нарезанные цуккини. Не стесняйтесь добавлять орехи, например грецкие или миндаль, вместо семян или в дополнение к ним.
Как приготовить рецепт
Этот рецепт салата действительно легко приготовить, не считая небольшого количества нарезки.
В большую миску поместите нарезанную брокколи (1) , нарезанный апельсин и желтый болгарский перец (2) , нарезанные огурцы (3) и нарезанный редис (4) .
Добавьте разрезанный пополам красный виноград (5) , нарезанную свежую петрушку и свежий укроп (6) , а также семена подсолнечника и семена конопли (7) .Хорошо перемешайте все ингредиенты (8) .
Взбейте ингредиенты для заправки в небольшой банке или миске (9) . Залить заправкой салат (10) и хорошо перемешать.
Вы можете подавать его прямо сейчас, но лучше, если вы приготовите его заранее и дадите ароматам смешаться в течение часа или двух в холодильнике. Вы даже можете сделать это за день или два вперед.
Хранилище
Этот овощной салат можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике от 3 до 4 дней.
Не замораживайте этот салат.
Pro советы для успеха
~ Нарежьте все овощей примерно одинакового размера .
~ Используйте свежие травы , не сушеные!
~ Включи!
- Добавьте нарезанный кубиками авокадо прямо перед подачей на стол.
- Перемешайте с рубленым романом или шпинатом.
- Добавьте оливки или веганский фета.
- Перемешайте с приготовленной и охлажденной киноа.
- Добавьте нут или белую фасоль.
~ Сделайте салат заранее и дайте ему смешаться с заправкой не менее часа или двух. Я люблю перемешивать салат один или два раза за это время, чтобы заправка полностью покрыла все овощи. Овощи начнут впитывать заправку и немного смягчатся, сохраняя при этом хрустящую корочку.
~ Удвойте до обслуживайте толпу .
~ Этот нарезанный салат из сырых овощей веганский, без глютена, орехов и масел !
Часто задаваемые вопросы
Обязательно ли в салатах должен быть салат?Салаты не обязательно должны содержать салат или листовую зелень любого вида.Мы любим есть овощные и фруктовые салаты, зерновые салаты, салаты из фасоли и салаты из пасты.
Что такое рубленый салат?Нарезанный салат содержит ингредиенты, нарезанные на кусочки одинакового размера и смешанные с заправкой. Это способствует более равномерному распределению вкуса и текстуры.
Сырые овощи полезнее приготовленных?Приготовление некоторых овощей может разрушить или уменьшить количество питательных веществ, особенно водорастворимых витаминов.[источник] Однако разница невелика, и употребление овощей, сырых или приготовленных, полезно для вашего здоровья.
Являются ли органические продукты более здоровыми? Это горячая тема, которая всегда вызывает споры. Как я всегда говорю: «Обычное яблоко — лучший выбор, чем органические картофельные чипсы». Увеличение потребления фруктов и овощей — это хорошо, независимо от того, являются они органическими или нет.
Сказав это, если вы можете позволить себе покупать органические сорта «грязной дюжины», которые являются наиболее интенсивно опрыскиваемыми пестицидами культурами, я рекомендую вам это сделать.
Больше веганских салатов без салата
Надеюсь, вам понравится этот рецепт так же, как и нам! Если вы пробовали, используйте систему оценок в карточке рецепта и оставьте комментарий ниже со своим отзывом.
Не забудьте подписаться на мою БЕСПЛАТНУЮ рассылку новостей, чтобы первыми получать мои НОВЫЕ рецепты! Вы также можете подписаться на меня в Instagram, Facebook и Pinterest.
Если вам нужны еще более простые семейные рецепты, не забудьте заглянуть в мою поваренную книгу «Семейная поваренная книга по понедельникам без мяса»!
Нарезанный салат из сырых овощей
Свежий, хрустящий и ароматный способ «съесть радугу».”Идеальный салат для вечеринок, обедов и барбекю. Сделайте это заранее и расслабьтесь, прежде чем пора есть!
]]> Распечатать ПоказательКурс: салаты, гарниры
Кухня: американская
Диета: безглютеновая, веганская
Время на подготовку: 15 минут
Общее время: 15 минут
Порций: 8
калорий: 94 ккал
Инструкции
В большой миске смешайте все ингредиенты салата и хорошо перемешайте.
Взбейте все ингредиенты заправки в небольшой миске.
Полить заправкой измельченные овощи и хорошо перемешать, чтобы они покрылись слоем.
Накройте крышкой и поместите в холодильник на час или два, перемешивая салат один или два раза за это время, чтобы он равномерно покрыл его.
Примечания
~ Размеры нарезанных овощей являются приблизительными. Оно не обязательно должно быть точным, пока оно близко. ~ Нарежьте все овощей примерно одинакового размера .~ Используйте свежие травы , не сушеные! ~ Включи это!- Добавьте нарезанный кубиками авокадо прямо перед подачей на стол.
- Перемешайте с рубленым роменом или шпинатом.
- Добавьте оливки или веганский фета.
- Перемешайте приготовленную и охлажденную киноа.
- Добавьте нут или белую фасоль.
Хранилище Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике 3-4 дня.
Питание
Калорийность: 94 ккал | Углеводы: 14 г | Белок: 4 г | Жиры: 3 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Натрий: 184 мг | Калий: 326 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 2050 МЕ | Витамин C: 155,1 мг | Кальций: 70 мг | Утюг: 2.3 мг
Овощной салат на ночь | Дар гостеприимства
Компенсация за этот магазин была произведена Inmar Intelligence и ее рекламодателем. Все мнения принадлежат только мне. #MyMazolaMoment
Клиническое исследование показало, что кукурузное масло Mazola® снижает уровень холестерина в 2 раза больше, чем оливковое масло первого холодного отжима. Чтобы узнать больше об этой претензии, посетите Mazola.com.
Этот итальянский маринованный овощной салат на ночь наполнен брокколи, цветной капустой, помидорами и многим другим и замаринован в простом итальянском винегрете.Он идеально подходит для пикников, обедов и хранения в холодильнике, чтобы наслаждаться им в течение всей недели.
Ищете что-нибудь вкусное и упакованное овощами? Февраль — месяц здоровья сердца, поэтому я готовлю вкусный салат из сырых овощей. Овощной салат на ночь упакован с различными овощами (которые вы можете настроить) и добавлен в итальянский винегрет. После того, как овощи замаринованы в соусе на ночь, каждый укус наполнен итальянским ароматом.
Этот салат идеально подходит для приготовления еды — его можно хранить в холодильнике всю неделю, и в пятницу он такой же вкусный, как и в понедельник. Он также отлично подходит для обедов, пикников и посиделок на свежем воздухе, так как при комнатной температуре он очень вкусный.
Это домашний итальянский винегрет, приготовленный с кукурузным маслом Mazola®. Я храню полезное для сердца * кукурузное масло в своей кладовой из-за его нейтрального вкуса — оно не добавляет аромата заправкам и маринадам, а также отлично подходит для жарки из-за высокой температуры дыма.
Рецепт взят из старинной церковной поваренной книги. Мне лично нравится, что это действительно настраиваемое. Вы можете использовать свои любимые овощи и даже добавить дополнительную начинку (подробнее об этом ниже) по своему вкусу.
Ингредиенты для салата
Наберитесь в ящике с овощами и возьмите то, что хорошо выглядит! Я использовал:
- Маленькая головка брокколи
- Половина маленькой головки цветной капусты
- 2 рома помидоров
- Около 1 чашки нарезанной молодой моркови
- 1 контейнер нарезанных грибов
- A желтый лук , нарезанный кольцами
- 1 маленькая банка водяных каштанов
- 1 маленькая банка нарезанных ломтиками черных оливок
Ингредиенты для винегрета
Домашний винегрет действительно играет важную роль в этом салате! Я использую Mazola® Corn Oil , потому что у него нейтральный вкус, который не пересилит овощной вкус.А использование не содержащего холестерина кукурузного масла Mazola® в винегрете позволяет легко и просто приготовить легкие блюда, подобные этому.
Вам понадобится:
- Mazola® Corn Oil
- Красный винный уксус
- 3 дольки чеснока
- Немного гранулированного сахара для уравновешивания винегрета
- Итальянская приправа (или приготовьте свою смесь из смеси сушеного тимьяна, розмарина, базилика, орегано и хлопьев красного перца)
- Вустерширский соус для вкуса умами
- Соль для приправы овощей
Чтобы приготовить винегрет, добавьте ингредиенты в банку с герметичным -пригоночная крышка.
Накрыть крышкой и взбалтывать, пока винегрет не смешается.
Как приготовить овощной салат на ночь
Для этого не требуется никаких инструкций! Нарежьте все овощи небольшими кусочками, затем перемешайте все вместе. Оставьте в холодильнике на ночь или до 5 дней, чтобы ароматы слились, а овощи немного смягчились.
Настройка салата
Этот салат легко приготовить. Просто используйте свои любимые овощи! Вот несколько идей для начала:
- Добавьте нарезанный зеленый перец и / или нарезанный кубиками сельдерей для еще более хрустящей корочки
- Используйте нарезанный зеленый лук вместо белого лука
- Используйте помидоров черри или виноградных помидоров вместо рома
- Оставьте грибов и / или оливок , если они вам не нравятся!
- Летом, в сезон, добавьте нарезанные кубиками кабачков или желтых кабачков
- Добавьте свежего горошка
- Добавьте крошеный бекон в самый верх!
- Сделайте это блюдо, перемешав кубиками на гриле куриных грудок
- Сверху добавьте нарезанные поджаренные орехи пекан или грецкие орехи
- Добавьте сыра ! Измельченный чеддер был бы восхитителен.Добавьте прямо перед подачей на стол.
Приготовление еды
Этот салат становится намного ароматнее, когда он сидит, что делает его идеальным для приготовления еды. Мне нравится делить порции на порции в начале недели, так что я могу просто взять одну и уйти.
Чтобы сэкономить время при приготовлении, ищите банки с предварительно нарезанными оливками и предварительно нарезанными водяными каштанами. Тогда вам вообще не придется их рубить. Вы также можете часто найти предварительно нарезанную брокколи и цветную капусту в продуктовом отделе местного продуктового магазина.Возможно, вам придется нарезать овощи еще немного, чтобы получить кусочки размером с укус.
Салат можно подавать холодным или при комнатной температуре, что идеально подходит для обеда из коричневой сумки, обеда в офисе, пикника или другого собрания, когда трудно найти холодильник.
Часто задаваемые вопросы
Могу ли я не указывать _____?
Да! Этот салат можно полностью персонализировать. Если вам что-то не нравится, просто оставьте это или замените другим овощем (дополнительные идеи см. Выше в разделе «Настройка салата»).
Как далеко я могу это сделать?
Овощи станут немного мягче, когда салат будет лежать, а заправка придаст им еще больше аромата. В результате вы можете приготовить этот салат за несколько дней до того, когда захотите его съесть.
Если я решу добавить начинки, когда я должен их добавлять?
Для начинки, например, орехов и бекона, добавьте их непосредственно перед подачей салата. Это гарантирует, что начинка останется красивой и хрустящей. Оливки можно добавить, когда вы изначально готовите салат, так как они хорошо сочетаются с итальянской заправкой.
Обеденные пары
Маринованные овощи — отличный способ заменить обычный салат из салата. В результате вы можете заменить этот овощной салат на ночь во многих местах, где вы будете подавать салат-латук, например, со спагетти и фрикадельками, пиццей или с любыми итальянскими блюдами!
Он действительно универсален и прекрасно сочетается со многими основными неитальянскими блюдами. Я лично подаю его с барбекю из говядины в медленном приготовлении или задушенным стейком. Это придает блюдам отличный свежий вкус!
Если вы готовите этот рецепт, оставьте мне оценку ниже или отметьте меня в Instagram или Pinterest.Рад тебя слышать!
Овощной салат на ночь
Этот легкий салат наполнен овощами, в которых пропитан весь вкус итальянского маринада для заправки. Он отлично подходит для пикников, обедов и приготовления еды!
]]>Время приготовления 20 минут
Время приготовления 0 минут
Общее время 20 минут
Салат из блюд
Кухня Американская
Порций 12 порций
Калорий 195 ккал
Ингредиенты
1x2x3x
Для салата:
- 1 маленькая головка брокколи, нарезанная небольшими соцветиями
- ½ маленькой головки цветной капусты, нарезанной небольшими соцветиями
- 8 унций помидоров черри
- 1 маленький красный лук , нарезать тонкими кольцами
- 8 унций свежих грибов, нарезанных ломтиками
- 12 молодых морковок, нарезанных кубиками (или заменить 2 больших моркови)
- 1 банка (8 унций) поливать каштаны, нарезанные ломтиками
- 1 банка (4 унции) маслин без косточек , нарезанный ломтиками
Для винегрета:
- стакана кукурузного масла Mazola®
- стакана красного винного уксуса
- 3 мелко измельченных зубчика чеснока
- 1½ столовые ложки сахарного песка
- 2 чайные ложки итальянской приправы (или используйте смесь сушеного базилика, орегано, тимьяна, розмарина и хлопьев красного перца)
- 2 чайные ложки вустерширского соуса
- 1 чайная ложка соли
Инструкции
Положите брокколи, цветную капусту, помидоры черри, кольца красного лука, грибы, морковь, водяные каштаны и маслины в большую миску.
В стеклянной банке (или другой банке с плотно закрывающейся крышкой) смешайте кукурузное масло Mazola®, красный винный уксус, измельченный чеснок, сахар, итальянскую приправу, вустерширский соус и соль. Закройте банку крышкой, закройте и встряхните, чтобы все перемешалось.
Полить овощи винегретом и перемешать. Поставьте в холодильник на ночь, чтобы ароматы смешались, затем подавайте. Салат можно хранить в холодильнике до 4 дней.
Примечания
Чтобы сэкономить время , вы можете купить водяные каштаны и маслины, уже нарезанные, в банках.Вы также можете часто купить измельченную брокколи и цветную капусту в местном продуктовом магазине. Возможно, вам придется нарезать его больше, чтобы получились кусочки размером с укус. Если вы хотите добавить начинок, , раскрошенный бекон, яйца вкрутую или жареные орехи пекан будут восхитительны! Добавьте их прямо перед подачей на стол.Питание
Калории: 195 ккалУглеводы: 12 г Белки: 3 г Жиры: 16 г Насыщенные жиры: 1 г Натрий: 388 мг Калий: 412 мг Волокна: 3 г Сахар: 5 г Витамин A: 1830 МЕ Витамин C: 63 мг Кальций: 1 49 мг Железо: 3000
Mazola® Corn Oil — это продукт, не содержащий холестерина и содержащий 14 г жиров на порцию.См. Информацию о питании на этикетке продукта или на сайте Mazola.com, чтобы узнать о содержании жиров и насыщенных жиров.
* Очень ограниченные и предварительные научные данные свидетельствуют о том, что ежедневное употребление около 1 столовой ложки (16 граммов) кукурузного масла Mazola® может снизить риск сердечных заболеваний из-за содержания ненасыщенных жиров в кукурузном масле Mazola®. FDA заключает, что существует мало научных доказательств, подтверждающих это утверждение. Чтобы достичь этого возможного преимущества, кукурузное масло Mazola® должно заменить аналогичное количество насыщенных жиров, а не увеличивать общее количество калорий, которые вы потребляете за день.Одна порция этого продукта содержит 14 граммов кукурузного масла Mazola®.
Здоровый салат из маринованных свежих овощей
Здоровый салат из маринованных свежих овощей идеально подходит для повседневной повседневной трапезы или развлечений на открытом воздухе. Быстро и легко подготовиться заранее.
Идеальный баланс свежего вкуса и текстуры, это один из моих личных фаворитов! Полезные, хрустящие, свежие овощи, добавленные в винегрет, делают этот рецепт салата идеальным для вашей встречи 4 июля.
Попробуйте наш Салат с креветками рецепт !
Здоровый маринованный салат из свежих овощей
Нарежьте помидоры черри, брокколи, болгарский перец, морковь и цветную капусту на небольшие кусочки.
Поместите овощи в большую миску и перемешайте.
Добавьте оливковое масло, красный винный уксус, чеснок, сухую горчицу, итальянскую приправу, чеснок, соль и перец в банку с плотно закрывающейся крышкой или небольшую миску. Встряхните или взбейте ингредиенты заправки до однородности.
Залейте овощи винегретом и перемешайте до равномерного покрытия.
Накройте и охладите. Подождите 24 часа, чтобы ароматы смешались и замариновали овощи.
С учетом сказанного, вы можете служить минимум через 4 часа, но я обещаю вам, что ожидание того стоит.
Прохладный, свежий и освежающий гарнир к любому блюду, летнему барбекю, пикнику или собранию.
Оцените наш вкусный Кукурузный салат на гриле по-мексикански рецепт !
Нам очень нравится этот салат!
С этим рецептом в меню ваши дети действительно могут есть овощи. Плюс к этому он также безглютеновый и веганский!
Попробуйте наш клубничный торт!
Рецепт салата из сырых овощей
Рецепт здорового маринованного салата из свежих овощей
Быстро и легко приготовить! Полезные, хрустящие, свежие овощи, добавленные в винегрет, делают этот рецепт салата идеальным для любой встречи.
Время приготовления 10 минут
Общее время 10 минут
Курс: салат, гарнир
Кухня: американская
Ключевое слово: безглютеновая, маринованная, сырые овощи, салат, овощи, вегетарианские
Порции: 6
калорий: 222 ккал
Автор: DSTR
Для салата:
- 3 стакана цветков цветной капусты
- 2 стакана цветков брокколи
- 2 стакана винограда или помидоров черри
- 2 стакана моркови, нарезанной небольшими кусочками (2-3 средних моркови )
- 1 желтый болгарский перец, нарезанный небольшими кусочками, красный или оранжевый также подойдет)
Для винегрета:
- 1/2 стакана оливкового масла первого холодного отжима
- 1/2 стакана красного винного уксуса
- 3 столовые ложки измельченного чеснока
- 1/2 чайной ложки сухой молотой горчицы
- 2 чайные ложки итальянской приправы
- 2 зубчика чеснока, прессованного или измельченного, прессованного или измельченного
- 1 чайная ложка морской соли
- 1 / 2 чайные ложки свежемолотого перца
Добавьте овощи в большую миску.
Для приготовления винегрета
Добавьте оливковое масло, красный винный уксус, чеснок, сухую горчицу, итальянскую приправу, чеснок, соль и перец в банку с плотно закрывающейся крышкой. Встряхните, пока не смешано. (Вы также можете взбить эти ингредиенты в небольшой миске)
Залейте овощи винегретом, перемешайте, чтобы они покрылись равномерно.
Накрыть крышкой и поставить в холодильник от 4 часов до ночи. (лучше всего на ночь)
Калорийность: 222 ккал | Углеводы: 13 г | Белок: 3 г | Жиры: 19 г | Насыщенные жиры: 3 г | Натрий: 450 мг | Калий: 548 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 7676 МЕ | Витамин C: 103 мг | Кальций: 59 мг | Железо: 1 мг
Рецепт, вдохновленный IowaGirlEats
Поделитесь с друзьями и семьей!
10 салатов для самого лучшего оливкового масла, которое вы можете найти
Когда дело доходит до последнего моросящего дождя или домашней заправки для этого особого салата, подойдет только оливковое масло первого холодного отжима высшего качества.Помимо пользы для здоровья, связанной с употреблением оливкового масла, нюансы и вкусовые нотки лучшего оливкового масла, которое вы можете найти, заставят ваши овощи петь песню, которая понравится каждому: песня о вкусности.
Рецепт: Общий салат Нисуаз
Сколько себя помню, я люблю салат «Нисуаз». Моя версия менее традиционна — я заменила свежий тунец на мясистые розовые итальянские сорта, которые продаются в оливковом масле; Я неравнодушен к замене жареных помидоров, если свежие не совсем по сезону; и я предлагаю сливочные зеленые оливки вместо традиционных черных — но общая концепция остается той же.Каждому достается всего понемногу, когда нужно мыть только одну тарелку.
(Фото: Мэй-Чун Джау.) Ищете новый способ подать цветную капусту? Хватай свою мандолину и приступай к нарезке!Рецепт: салат из черной цветной капусты
Цветная капуста имеет очень землистые, сытные свойства, поэтому я подумал, что хорошая яркая кислота, такая как свежий лимонный сок, будет отличной, с этой кислой заправкой красивый пухлый сладкий золотистый изюм поможет сбалансировать кислоту, а поджаренные фисташки завершат блюдо и придайте ему еще один слой аромата.Я был чрезвычайно удивлен, насколько хорошо он был принят. В большинстве месяцев он продается лучше, чем наш салат «Цезарь», а в итальянско-американском ресторане это неслыханно.
Фото: Эрин Кункель Добавьте красок своему салатному блюзу.Рецепт: салат с мангольдом с сердечками артишока и оливковым винегретом каламата
Артишоки — это два овоща в одном. В этом рецепте мы используем нежное сердце с текстурой, где-то между сливочным картофелем и жареной репой.Но можно есть и нижнюю часть листьев; обмакните их в домашний лимонный айоли или в топленое масло с добавлением лимонного сока. Подавайте листья в качестве закуски, пока готовите остальную часть еды. Это как тутси-поп из овощей. Как однажды сказал Лил ‘Ким во время пения об артишоках: сколько листьев нужно, чтобы добраться до центра?
Этот красочный салат станет удачным дополнением к жареной курице или рыбе. Копайся!Рецепт: салат из лимонного фенхеля, редиса и капусты
Я почти всегда получаю один вопрос с искрящимися глазами, когда сообщаю название своего веб-сайта: Вы едите капусту и карамель вместе? Я должен признаться, что я не только никогда не совмещаю их, но и даже не хотел пробовать.Название блога пришло ко мне однажды ночью, когда я мыл посуду, когда моя подруга и наставница Ребекка убеждала меня создать цифровой дом для моей еды и письма. Но как бы это назвать? Я сокрушался. Я вспомнил о двух продуктах, которые мне нравились больше всего: капусте. И карамель. Так родился блог. Рискуя показаться слишком пьянящим, это была скорее концепция, чем предложение новой комбинации вкусов.
Приготовьте этого нежного осьминога со всеми его любимыми блюдами в качестве впечатляющего первого блюда или сытного обеда.Рецепт: салат из осьминога с картофелем, каперсами и оливками
Осьминог, приготовленный медленно, пока он не станет плавно нежным, замечателен для еды, и его длинные, вялые щупальца пурпурного цвета имеют поразительный вид на тарелке. Посыпанный каперсами и оливками, с ореховым молодым картофелем и чима ди рапа, он идеален на вкус при комнатной температуре. Как правило, я не люблю замороженные корма, но этот головоногий — исключение: осьминог, замороженный первым, дает гораздо более нежный конечный результат.
Оживите тарелку с жареными костями кабачка зеленым салатом из портулака.Рецепт: салат из портулака с жареными костями костного мозга
Портулак, известный во Франции как pourpier , представляет собой дикий зеленый суккулент, который растет на виноградниках и в садах. Весной и летом его иногда можно найти на открытых рынках во Франции и на фермерских рынках в США. В моем доме в Калифорнии он растет каждый год в саду, по краю лужайки и в виноградной беседке.Фермеры считают его сорняком, но мы, повара, любим слегка терпкий лимонный вкус его листьев, который является идеальным дополнением к богатому костному мозгу. Если вы не можете найти портулака, используйте дикую или молодую рукколу, смешанную с кресс-салатом.
Сложите этот сладкий и острый клубок морковного салата рядом с счастливым куском жареного мяса или рыбы.Рецепт: салат из радужной моркови
Прекрасная радужная морковь недавно появилась на фермерских рынках, и шеф-повар Мартинес использует ее в этом обильном и освежающем салате — клубке ярких желтых, оранжевых и фиолетовых морковок, сбрызнутых острым апельсиновым винегретом и перемешанных с кусочками сыра из овечьего молока. маринованный изюм, каперсы, острый перец чили и ростки подсолнечника; все это посыпано свежей зеленью и жареными семечками.
Пусть ваша садовая щедрость сияет в этом полезном и сытном салате из пшеничных ягод.Рецепт: салат из жареной свеклы, рукколы и пшеничных ягод
В моем саду клубника начинает созревать примерно в то же время, когда готовится первая свекла. Однажды я понял, что сладкая цитрусовая кислотность моей клубники Ozark Beauty станет идеальной фольгой для землистых оттенков свеклы, и что оба они хорошо сочетаются с кленовым сиропом и бальзамическим уксусом. Поскольку ягоды пшеницы также любят клен и бальзамик, я нашла идеальное сочетание для красивого и вкусного салата.(Приготовьте ягоды пшеницы заранее, или, если вам нужно зерно для более быстрого приготовления, используйте фарро.) Холодные ароматы рукколы и козьего сыра создают идеальный контраст, но вы, безусловно, можете не использовать козий сыр для веганской версии. . В идеале используйте для этого салата большую тарелку или две тарелки поменьше, который приобретает причудливый характер от рассыпания и расслоения ингредиентов, а не смешивания их в глубокой миске.
Зеленая тарелка Портленда прямо у вас дома на кухне.Рецепт: салат из редиса, маше и рукколы
В этом салате сладкое маше сочетается с перечной рукколой и редисом трех оттенков для яркого весеннего вкуса.Китайская зеленая редька по форме напоминает дайкон, но с ярко-зеленой мякотью. Арбузный редис имеет зеленый цвет снаружи с яркой пурпурной мякотью и также родственен дайкону. Идея состоит в том, чтобы сделать ваш салат ярким, поэтому варианты пасхального яйца и французского завтрака тоже можно подобрать, если зеленой или арбузной редиски нет в наличии.
Халлуми, обжаренный до хрустящей корочки, авокадо и хрустящие овощи. Вот и счастливый салат!Рецепт: жареный салат из халлуми и авокадо
Жареный сыр в представлении не нуждается.Ты знаешь, тебе это понравится. Подавать как салат или начинку в лаваше.
рецептов салатов без масла, индийские рецепты с овощами без масла
Салаты являются частью трапезы — обеда или ужина. На первый взгляд салаты тоже кажутся очень полезными из-за добавления свежих фруктов и овощей. А теплая заправка еще больше подчеркивает вкус фруктов и овощей. Но использование масляных заправок, сыра, майонеза и т. Д. Может испортить само желание есть салаты!
Свежий салат может быть действительно вкусным и сытным.Еще важнее то, что он прост в приготовлении и приятно питает. Попробуйте простой здоровый индийский салат, например Салат с капустой и яблоками ,
Салат из капусты и яблок
Здоровые индийские овощные салаты без масла
Овощи, все мы знаем, что они богаты антиоксидантами. Эти соединения содержатся во всех цветных овощах, они помогают предотвратить воспаление в организме и укрепить иммунитет. Нетрудно сделать шаг вперед в использовании этих соединений без использования жирных ингредиентов.
Не нужно заходить слишком экзотично. Очень приятен простой салат из помидоров, огурцов и лука «», в котором овощи нарезаны кубиками и залиты лимонным соком. Жуйте его, и вы обязательно получите удовольствие от каждого кусочка. Всего 16 калорий на порцию салата из помидоров, огурцов и лука, лучше всего подходят для похудания, низкоуглеводной и кето-диеты.
Салат из помидоров, огурцов и лука
Использование низкокалорийных овощей очень важно, если вы хотите контролировать потребление калорий.Грибы — один из таких ингредиентов, которые не только низкокалорийны, но и содержат некоторое количество белка. Масло было заменено сушеными травами, такими как сушеный розмарин и сушеный тимьян, в салате из жареных грибов и цветного перца «». Жареный перец придает сладкий вкус этому салату. Хрустящий до глубины души и полный витаминов А и С, этот салат — здоровый выбор для хорошего зрения, сияющей кожи и хорошей иммунной системы.
Салат из жареных грибов и цветного стручкового перца
Комбинация красной и обычной капусты придает этому салату из чесночной капусты и шпината привлекательный внешний вид с контрастными цветами, которые дополнительно подчеркиваются тертым шпинатом.Этот салат, не содержащий масла, не требует приготовления и является легкой закуской для тех, кто следит за весом. Он также очень питателен, с витамином С из капусты, витамином А из шпината и омега-3 жирными кислотами из грецких орехов. Известно, что чеснок также защищает сердце. Прочтите 8 полезных свойств чеснока .
Салат из чесночной капусты и шпината
В то время как измельченные овощи чаще всего используются для приготовления салатов, измельченные овощи имеют приятное ощущение во рту.В этой питательной миске мы использовали только свежий кориандр и добавили полностью индийский колорит за счет черной соли. Попробуйте эту необычную комбинацию из салата из капусты, моркови и салата , всего 29 калорий.
Салат из капусты, моркови и салата
Здоровые индийские фруктовые салаты без масла
Мы часто обращаемся к фруктовым сокам, если не можем съесть их целиком. Но из фруктовых соков в большинстве случаев в процессе приготовления сока удаляются волокна или добавляется сахар, чтобы они были вкусными.Почему бы не попробовать их в виде салата? А если он обезжиренный, это дополнительный заряд здоровья.
Используйте любую комбинацию смешанных фруктов, как мы использовали в рецепте Смешанный фруктовый салат с имбирным соусом . В этом простом, но потрясающем салате прекрасно сочетаются вода и фрукты, богатые витамином С. Заправленный имбирно-медово-лимонной заправкой, имбирно-медово-лимонной, дуэт превращается в настоящий деликатес.
Фруктовый салат с имбирным соусом
Фрукты можно использовать как заправку к.Лучшие фрукты — яблоко, дыня, клубника и т. Д. Удивлены? Хотите узнать, как приготовить такую заправку для салата? Загляните в рецепт Фруктово-овощного салата с яблочной заправкой.
Фруктово-овощной салат с яблочной заправкой
Вы также можете насладиться полезными для здоровья салатами, такими как «Зеленый салат с заправкой из мускусной дыни» . Ростки фасоли — очень дружелюбный ингредиент для салатов, так как они имеют прекрасную хрустящую текстуру, а также приятный, слегка сладкий вкус этого салата.В нем меньше 20 калорий и почти нет жира. Мускусная дыня содержит 14% дневного витамина А. Брокколи богата кальцием и клетчаткой. Это помогает укрепить кости и поддерживать здоровую пищеварительную систему. Прочтите 13 преимуществ брокколи.
Зеленый салат с заправкой из мускусной дыни
Салат из бананов и огурцов — еще один полезный индийский салат без масла. Вы можете извлечь выгоду из содержания калия в банане. Однако, если вы стремитесь похудеть или придерживаетесь низкоуглеводной диеты, мы не рекомендуем этот салат.Приправленный хрустящим арахисом, он предлагает идеальное сочетание сладкого и острого вкуса, сочной и хрустящей текстуры в одной восхитительной миске.
Салат из бананов и огурцов
Здоровые индийские салаты без масла, богатые белком
Простой салат из свеклы и проростков — классический пример богатых белком индийских салатов с нулевым содержанием масла . Проростки альфа-альфа деликатно сочетаются со сладкой свеклой, заправленной только лимонным соком и солью.Это настоящий прирост клетчатки — 6,4 г на порцию. Он обязательно насытит вас — независимо от того, есть ли у вас его во время еды или между приемами пищи в качестве полезной закуски. Витамин C из свеклы и проростков, а также лимонный сок помогают избавиться от морщин на коже, поскольку витамин C способствует синтезу коллагена.
Салат из свеклы и проростков, полезный салат из проросшей свеклы
Еще один соблазнительный здоровый салат с нулевым содержанием масла — это мексиканских ростков бобов раджма и салата в соусе из гуакамоле. Эта комбинация овощей и бобов делает этот салат в мексиканском стиле питательным, а инновационная заправка гуакамоле на основе авокадо, не содержащая масла, делает его невероятно вкусным салатом, который подходит индийскому вкусу. Этот салат, считающийся немного калорийным, похож на салат с начинкой для одного приема пищи. К этому салату достаточно тарелки полезного супа.
Мексиканская раджма, ростки фасоли и салат в соусе из гуакамоле
Зачем делать салаты только фруктами и овощами.Сочетайте их с уникальными бобами, такими как бобы чаули, и получайте интересные деликатесы, например, салат из мятных бобов . Наряду с мятой, огурец, лук, помидоры и кориандр также входят в состав этого салата, что делает его здоровым для глаз, кожи и сердца. Содержит 7,8 г белка на порцию салата из мяты и фасоли , он также питает, восстанавливает и поддерживает здоровье клеток. Получайте достаточное количество витамина С и укрепляйте иммунную систему. Что еще нужно в салате, чтобы быть здоровым?
Салат из фасоли с мятой
В коллекции индийских салатов без масла мы много внимания уделяли использованию широкой коллекции ярких фруктов и овощей, доступных в природе. Хотя в этих рецептах не содержится ни масла, ни жира, мы не рекомендуем диету с полным нулевым содержанием масла или жира. Это связано с тем, что для функционирования нашего организма необходимо некоторое количество жира. Когда мы потребляем лишний жир, он откладывается в организме и может быть лестницей для многих других заболеваний, помимо увеличения веса и увеличения линии талии. Вместо этого избегайте всех жареных и обработанных продуктов и выбирайте небольшое количество (3-4 чайные ложки) оливкового, кокосового или арахисового масла. Посмотрите Какие масла самые полезные.
Мы надеемся, что вам понравятся другие наши безмасляные разделы, перечисленные ниже.
Рецепты Zero Oil
Рецепты Zero Oil Rice / Biryani / Pulao
Рецепты Zero Oil Rotis и Parathas
Zero Oil Dals, Kadhis Recipes
Zero Oil International Recipes
Zero Oil Snacks Recipes
Zero Oilzis Recipes 92000 Zero Recipes Subsubs
Летний овощной салат (Готов за 15 минут!)
Возьмите помидоры, огурцы, лук, перец и фету и приготовьте освежающий летний овощной салат.Конечно, чтобы удовлетворить ваш аппетит и дать вам ощущение прохлады, это идеальное блюдо после солнечного света!
Хотя это действительно так вкусно (хрустящий, сливочный, с пряными травами), у него довольно неубедительное название.
Летний овощной салат. «Сейчас лето. Это овощи. Вы превращаете их в салат. Вот с каким творческим потенциалом я работаю прямо сейчас, знаком. 🤷🏼♀️
Но знаете, как иногда есть салат кажется рутинным делом? Где вы просто работаете, чтобы добраться до последнего укуса, чтобы почувствовать себя «выполненным», успешно завершив свою, о, такая здоровая еда?
Этот летний овощной салат совсем не такой.И я на самом деле разочаровываюсь, когда приходит Final Bite. Больше, пожалуйста!
Он до краев наполнен освежающими овощами и украшен пикантной и пикантной комбинацией заправки из оливкового масла и лимонного сока. Лучшая часть? Сделать это просто!
Вот что вам понадобится
Для салата вам понадобится горсть хрустящих овощей!
- Помидоры: Свежие помидоры служат частью основы, добавляя консистенции и аромата! Хотя рома-помидоры здесь великолепны (более мясистые, менее сочные), вы можете использовать любые помидоры, которые у вас есть под рукой.
- Огурец: Я люблю здесь английский огурец из-за отсутствия семян, но опять же, используйте то, что у вас есть под рукой!
- Красный перец: Что касается перца, мне нравится использовать красный для аромата, хотя перец любого цвета подойдет.
- Красный лук: Наконец, добавьте около ½ стакана нарезанного красного лука. Вы можете использовать больше или меньше, в зависимости от вашей любви (или ее отсутствия) к сырому луку!
- Feta: Для столь необходимого сливочного компонента мы будем использовать ½ стакана нарезанного кубиками феты.
Заправка представляет собой быструю смесь, в основном из кладовых, которая связывает воедино все овощи.
- Оливковое масло: Оливковое масло первого отжима будет основой заправки.
- Петрушка: Свежая петрушка придает вкус и текстуру. Здесь хорошо подходят итальянская петрушка и плоская петрушка.
- Лимонный сок: Острый лимонный сок делает салат ярче, чем вы думаете. Лучше всего свежий сок!
- Орегано: Немного орегано для приправы.
- Мед: Я знаю, это может показаться странным, но просто морось меда помогает раскрыть аромат!
- Чеснок: Чеснок? Пожалуйста и спасибо. Для этой заправки отлично подойдет 1 измельченная гвоздика.
- Соль и перец: Наконец, добавьте по щепотке (каждой) соли и перца. Можно конечно добавить более-менее по вкусу!
Нет ничего лучше летнего блюда, которое можно быстро приготовить.Зайдите внутрь, чтобы спастись от палящего солнца, и сделайте это менее чем за 10 минут! Просто нарежьте овощи, взбейте заправку и перемешайте.
- Нарежьте овощи: Сначала нарежьте все ингредиенты салата на блоки равного размера. Перемешайте их в большой миске.
- Приготовьте заправку: Взбейте все ингредиенты заправки.
- Соберите салат: Добавьте заправку к салату, равномерно перемешивая, чтобы покрыть его слоем.Для получения наилучшего результата дайте салату остыть в холодильнике в течение 1 часа перед подачей на стол.
При хранении остатков храните их в герметичном контейнере в холодильнике. Ешьте в течение 3-5 дней.
Придайте индивидуальность своему летнему салату с помощью дополнительных принадлежностейСудя по первому укусу, этот салат просто восхитителен. Но это не значит, что его нельзя настроить так, чтобы он соответствовал вашему вкусу! Вот несколько способов изменить этот салат в зависимости от вашего настроения.
Добавить хруста
Почему бы не добавить немного хруста и полезного жира с горсткой миндаля или фисташек ?! Раздави их и брось, чтобы получилось легкое и интересное дополнение. Вы также можете поднять его на ступеньку выше, используя глазированные гайки . Слишком вкусно!
Замените овощи
Вы можете менять ингредиенты по своему усмотрению. Самый простой способ — использовать белый или сладкий лук, зеленый или оранжевый болгарский перец. Бери своих любимцев и беги с ними!
Замените фету своим любимым
Не большой поклонник феты? Используйте сыр, который вам нравится от до ! Сыр блю был бы просто восхитителен в этом салате.
От освежающих ингредиентов до фруктов на гриле — вот почему эти блюда идеально подходят для лета!
Летний овощной салат
Подготовка: 10 минут
Всего: 10 минут
калорий: 147 ккал
Этот летний овощной салат — это быстрое сочетание помидоров, огурцов, перца и феты!
Инструкции
Салат : Нарежьте все ингредиенты салата на блоки равного размера.Смешайте в большой миске.
Заправка : Взбейте все ингредиенты заправки.
Соберите : Добавьте заправку к салату, перемешивая, чтобы равномерно покрыть его слоем. Для получения наилучших результатов дайте остыть в холодильнике в течение 1 часа перед подачей на стол.
Советы и хитрости
Храните остатков еды в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-5 дней.
Информация о питании
Порция: 1 порция Калорийность: 147 ккал (7%) Углеводы: 9.4 г (3%) Белок: 4,1 г (8%) Жир: 11,3 г (17%) Насыщенные жиры: 3,9 г (24%) Холестерин: 17 мг (6%) Натрий: 256 мг (11%) Калий: 318 мг (9%) ) Клетчатка: 1,9 г (8%) Сахар: 5,9 г (7%) Кальций: 120 мг (12%) Железо: 1 мг (6%)
Оставьте комментарий ниже и отметьте @liveeatlearn в социальных сетях! Обожаю смотреть, что ты сделал!
.