Мимоза является одним из любимых салатов советских времен. Основная часть ингредиентов — овощи. Салат очень прост в приготовлении. Мимоза станет одним из украшений новогоднего стола

Салатс курицей и ананасами очень сытный и вкусный. Традиционно салат готовят с майонезом, однако его можно заменить на сметану. Наиболее полезным получается салат, приготовленный с добавлением йогурта

Салат Грибная поляна: рецепт с фото пошагово

Салат Грибная поляна – это удивительно красивое, нарядное и оригинальное блюдо. Он способен украсить любой стол, в том числе и праздничный, и поверьте, среди множества закусок он ни в коем случае не потеряется, ведь своим внешним видом Поляна просто приковывает внимание. И, конечно же, сразу же вызывает желание непременно его отведать.

[vid]Так что берите на заметку эту замечательную идею, и обязательно попробуйте этот салат![/vid]

К тому же, чтобы приготовить такую красоту, не нужно обладать особыми кулинарными способностями, так как сам процесс приготовления и формирования салата очень прост. Тем более, у вас есть сегодняшний рецепт, где все этапы приготовления расписаны очень подробно, так что шансов на то, что салат не получится, нет никаких.

Еще такая Полянка хороша тем, что ингредиенты для салата можно выбрать любые, по вашему вкусу. Их можно, как в этом рецепте, выкладывать слоями, а можно и перемешать, кроме последнего слоя – зелени и грибов. К тому же, сам салатик можно сделать сытным – например, с ветчиной или курицей. А можно как в моем случае – практически овощным. Собственно, я очень люблю экспериментировать с основными ингредиентами, поэтому, хоть и готовлю такую закуску довольно часто, но вот его компоненты постоянно меняю, поэтому каждый раз он у меня выходит разным.

Итак, сегодня я хочу предложить одну из своих любимых версий Грибной полянки, который мне очень нравится легким и свежим вкусом. Надеюсь, он придется по вкусу и вам.

Ингредиенты

• Пекинская капуста – 300 г
• Яйца – 3 шт.
• Консервированная кукуруза – 1/2 банки
• Майонез – 300 г
• Огурцы свежие – 2 шт. среднего размера
• Луковица – 1 большая (или 2 поменьше)
• Консервированные шампиньоны – 8-10 шт.
• Свежий укроп – 1 средний пучок

Как приготовить салат Грибная поляна

1. Луковичку очищаем, режем кольцами. Затем смешиваем уксус и соду в соотношении 1:1 и заливаем лук, и оставляем, чтобы он потерял свою горечь.
2. Яйца отвариваем. А пока они варятся, шинкуем не очень крупно пекинскую капустку. Затем раскладываем ее на плоском блюде ровным слоем. Смазываем сверху майонезом, причем слой делаем довольно таки приличный. При желании пекинку можно подсолить.
3. Вымытые огурчики нарезаем не сильно толстыми колечками. Ровненько выкладываем их на пекинскую капусту. Огурцы майонезом не смазываем.
4. Сваренные к этому времени яйца очищаем и тоже нарезаем колечками. Их уже выкладываем поверх колечек огурчиков и наносим слой майонеза теперь.
5. Засыпаем консервированной кукурузкой. Разравниваем.
6. Сверху на кукурузу выкладываем колечки уже замаринованного к этому времени луку. Колечки лука предварительно нужно распотрошить, чтобы они не попадались в салате слишком большими кусками. Луковый слой мажем майонезом.
7. Рубим укроп (или, если больше любите петрушку – берите ее) и посыпаем сверху. Далее размещаем маринованные шампиньоны таким образом, чтобы получилась настоящая лесная поляна.
8. Вот и все, вкусный и удивительно нарядный салат Грибная поляна готов!

Готовьте на здоровье и удивляйте своих близких красивыми блюдами!

Салат грибная поляна, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

Шампиньоны маринованные – 0,5 л банка

Ветчина – 300 г

Морковь варёная – 2 шт

Картофель варёный – 3 шт

Огурцы маринованные – 5 шт

Майонез – по вкусу

Зелёный лук – 1 пучок

Петрушка и укроп – по 0,5 пуч.

Соль, перец – по вкусу

Масло растительное – 2 ст.л.астрюлю,

Эффектный и очень вкусный салат, украсит любой стол.

Приготовление

Нарезаем овощи мелкими кубиками и начинаем складывать салат. Кастрюлю в которой делаем салат смазываем внутри маслом. На дно выкладываем один рядом с другим шампиньоны, шляпками вниз. На них насыпаем мелко нарезанную зелень, на которую натираем варёный картофель.Слегка приминаем.Смазываем майонезом и начинаем выкладывать мелко нарезанную ветчину.

Ветчину разравниваем.

На ветчину нарезаем варёные яйца.

Наносим сеточку из майонеза.

На майонез насыпаем мелко порезанные огурцы, затем морковь, слегка приминаем и опять сеточку из майонеза.На майонез листочки салата, так, чтобы они слегка свисали.

Готово! Кастрюлю накрываем тарелкой, дном вверх и резко переворачиваем кастрюлю с салатом на тарелку. Салат ставим в холодильник часа на 2, чтобы он настоялся.

Рецепт салата Грибная поляна с корейским. Салат грибная поляна с корейской морковью. Способ приготовления «Грибная поляна» с грибами

Этот салат отличается от других не только внешним видом, но и неповторимым вкусом. Для приготовления такого салата лучше всего выбирать утром (если ожидается гостей вечером). Так блюдо успеет пропитаться майонезом до прихода гостей.

Салат Лесная поляна лучше помещать в глубокую емкость с широким дном.Стенки емкости и дно необходимо смазать подсолнечным маслом или накрыть пищевой пленкой. Компоненты, входящие в состав салата Лесная Полянка, прекрасно сочетаются между собой и обладают неповторимым отменным вкусом.

Состав:

• Грибы маринованные — 1 шт. (0,5 л)
• Картофель — 2 штуки
• Морковь — 2 штуки
• Яйца вкрутую — 3 шт.
• Куриное филе отварное — 300 г
• Огурцы маринованные
• Майонез
• Листья салата
• Петрушка
• Укроп
• Лук зеленый

Подготовка:

1. Выложите грибы в емкость, подготовленную для салата, шляпками вниз.Когда грибы застынут, нарежьте петрушку, лук и укроп. Обильно присыпьте грибы зеленью, чтобы у них пропали ножки.
2. Зелень нужно тщательно утрамбовать, чтобы не повредить грибы. Слой зелени следует смазать майонезом. Кстати, о майонезе. Много его уйдет в этот салат, так как блюдо многослойное. Майонеза нужно столько, чтобы блюдо не получилось сухим, но и не стало жидким.
3. Морковь натереть на крупной терке, при этом образуется следующий слой — морковь.Его также нужно утрамбовать и смазать майонезом.
4. Огурцы и отварной картофель нарезать соломкой. Курицу нарезать кусочками. Эти изделия следует выложить в три слоя. Слои промазать майонезом. Если вы не хотите использовать куриное мясо, вы можете заменить его ветчиной.
5. Яйца вкрутую натереть на терке. Им нужно аккуратно посыпать куриное мясо несушек … Получившийся слой яиц нужно смазать майонезом, как и предыдущие.
6. Последним будет слой тертого сыра.Салат Лесная Полянка солить не нужно, так как в нем уже есть маринованные огурцы и майонез.
7. Накройте салат другой емкостью и поставьте в холодильник на 3 часа. Когда время истекло, достаньте блюдо, переверните и снимите емкость, которая была сверху.

Салат Лесная Полянка с опята и морковь по-корейски

Состав:

• Куриное филе отварное — 250 г
• Грибы маринованные
• Морковь по-корейски острая — 200 г
• Сыр — 70 г
• Помидоры черри
• Огурец свежий
• Укроп
• Майонез

Подготовка:

1. Опята промыть холодной водой и поместить в подслащенную воду на 30 минут.Растворите 1 чайную ложку в воде. Сахара.
2. Нарезать филе и сыр небольшими кубиками.
3. Возьмите обычную суповую тарелку и смажьте ее растительным маслом … Смажьте тарелку тонким слоем.
4. Опята сушить бумажным полотенцем. Специальные большие грибы можно нарезать. Выложите грибной слой на тарелку.
5. Затем выложить сыр, залить пласт майонезом. Сверху выложить нарезанный укроп. Также смазать майонезом слой укропа.
6. Морковь по-корейски нужно немного нарезать, чтобы соломка стала короче.Подготовленную морковь необходимо выложить следующим слоем и также смазать майонезом.
7. Следующим слоем салата будет куриное филе. Намазать этот слой майонезом.
8. Салат поставить на полчаса в холодильник. Лучше, если он останется на ночь. Сверху поставить плоскую тарелку и перевернуть салат. Украсить помидорами черри и свежими огурцами, нарезанными кольцами.

Салат Лесная Полянка с опята и плавленым сыром

Состав:

• Куриное филе (отварное) — 300 г
• Яйцо куриное (вкрутую) — 4 шт.
• Голландский сыр — 150 г
• Грибы маринованные — 300 г
• Огурец — 2 штуки
• Картофель отварной — 3 шт.
• Петрушка — 1 пучок
• Сыр плавленый с укропом и огурцом — 1 шт.
• Майонез

Подготовка:

1. Картофель очистить и натереть на мелкой терке.Переложить тертый картофель в миску и смешать с майонезом.
2. Яйца очистить и тоже натереть на терке. Также смешайте с майонезом в отдельной посуде.
3. Огурцы вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Овощи нарезать небольшими полосками.
4. Твердый сыр натереть на терке. Куриное филе нарезать небольшими кусочками и смешать с майонезом.
5. Зелень вымыть и нарезать после высыхания. Маринованные грибы необходимо мыть.
6. Все подготовленные ингредиенты необходимо выложить в салатник слоями.

• 1-й слой: картофель с майонезом
• 2-й слой: яйцо с майонезом
• 3-й ярус: огурцы
• 4-й слой: тертый сыр
• 5 слой: куриное филе с майонезом
• 6 слой: грибы маринованные
• 7 слой: зелень

Готовый салат нужно поставить в прохладное место на 2 часа. По истечении этого времени можно подавать блюдо на стол.

Боже мой, это сочный и вкусный салат! Готовится он довольно быстро и без хлопот, ведь большую часть времени уходит на приготовление птицы и овощей.На праздничном столе это блюдо неизменно вызывает восторг, хотя с таким способом оформления многие уже знакомы. Для салата лучше использовать грибы разного размера, чтобы создать эффект натуральной «лесной конопли».

Некоторые делают верхний слой грибов, но, на мой взгляд, грибы и вкуснее. милее!

Состав

• Опята (шляпки) — 100 г
• Сыр — 100 г
• Курица (отварная) — 100 г
• Яйцо — 2 штуки
• Огурец маринованный — 1-2 штуки
• Картофель — 1-2 штуки
• Морковь — 1 шт.
• Лук по вкусу
• Зелень свежая — 1 пучок
• Майонез — по вкусу

Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях

1. В целом все продукты взяты по вкусу.Например, в этот раз мне попался очень соленый сыр, поэтому я использовал 1 огурец, чтобы салат был более сбалансированным. Отварить овощи, яйца и мясо до готовности. Лук мелко нарезать и залить кипятком, чтобы убрать лишнюю горечь. Вареную курицу можно заменить копченой, но тогда, соответственно, концентрация соли увеличится еще больше.

• Накрываем круглую емкость подходящего размера пищевой пленкой. Шляпки грибов отварить до готовности и слегка обжарить на сливочном масле, чтобы полностью раскрылся аромат.Первым слоем выкладываем остывшие грибы, ставя шляпками вниз вплотную друг к другу.
• Свежую зелень мелко нарезать, замороженную слегка разморозить. Это будет зеленая подушка для грибов, поэтому плотно набиваем сложенные шляпки. Курицу нарезать кусочками и выложить на зелень. Смажьте майонезом.
• Сыр натереть на мелкой терке и полить курицей. Нанесите тонкий слой майонеза.
• Яйца мелко нарезать или натереть и отправить в посуду.Морковь натереть на терке, разложить по поверхности салата и намазать майонезом.
• Огурцы нарезать кубиками, отжать лишнюю влагу и добавить следующим слоем. Далее идет ошпаренный и охлажденный лук.
• Картофель натереть на терке, выложить в емкость и утрамбовать все слои. Смажьте сверху майонезом и отправьте салат в холодильник на несколько часов.
• Достаем емкость из холодильника и осторожно перекладываем на блюдо. Это удобно делать так: блюдо прижимаем к верху блюда с салатом и резко переворачиваем конструкцию.Снимаем пленку, подкрашиваем грибы и подаем.

1. Для начала нужно приготовить подходящие блюда. Это может быть кастрюля или миска с плоским дном. Вынуть грибы из банки и выложить в выбранную посуду крышками вниз. Если вы опасаетесь, что салат не будет сниматься с посуды равномерно, накройте его обычной пищевой пленкой и только после этого приступайте к приготовлению.

2. Укроп и зеленый лук промыть в прохладной воде, обсушить на полотенце и мелко нарезать.Пространство между грибами присыпать измельченной зеленью.

3. Вареный картофель очистить и натереть через крупную терку прямо в емкость с будущим салатом.

4. Смазать майонезом.

5. Нарезать огурцы кубиками и залить майонезом. Не бойтесь использовать маринованные или маринованные огурцы. С ними вкус еще богаче.

6. Ветчину нарезать кубиками и выложить на огурцы. Можно слегка смазать майонезом.

7. Сверху выложить корейскую морковь. При необходимости его можно сделать короче с помощью ножа.

8. Снова обильно смазать майонезом.

9. Натереть на крупной терке плавленый сыр … Можно использовать твердый сыр, но с ним вкус уже не будет таким нежным.

10. Салат нужно поставить на час-два в холодильник для замачивания. Затем переверните на подходящую тарелку. Он выдвинется без проблем.

Блюдо получается невероятно красивым и вкусным.Обязательно попробуйте приготовить эту красоту к праздничному столу … Гости обязательно оценят ваш талант!

Слоеный салат с курицей, зеленью и маринованными грибами.

Состав салата Грибной луг:

Рецепт салата грибной луг

1. Картофель и морковь отварить в кожуре, остудить, очистить и натереть на терке.
2. Отдельно обжарьте курицу в подсоленной воде и мелко нарежьте филе.
3. Яйца отварить и натереть на терке.
4. Свежие огурцы натереть на терке или нарезать тонкими кубиками.
5. Укроп нарезать.
6. Салат выкладываем слоями:

В отличие от своего аналога — грибной поляны с шампиньонами, этот салат не изменяет форму и мы будем выкладывать его обычным способом — снизу вверх. Слои можно раскладывать в любом порядке, но главное, чтобы укроп и грибы были наверху.
1 — нижний слой: тертый отварной картофель, посолить и смазать майонезом. Не все слои должны быть покрыты майонезом, но необходимо нанести картофель и курицу, остальные — по желанию.
2 — куриная грудка отварная, майонез.
3 — яйца вареные.
4 — морковь отварная.
5 — свежий огурец.
6 — укроп.
7 — грибы маринованные.
Также можно оформить поляну порциями. Из литровой пластиковой бутылки вырезаем цилиндр, кладем на тарелку, выкладываем слои салата, приподнимаем форму вверх и вуаля — ровные края и аккуратная порция салата. А из круглой пятилитровой получится форма для большого салата. Освободить ящерицу-грибницу из свежего огурца или морковную бабочку могут счастливые обладатели золотых рук с навыками резьбы по дереву 🙂
Приятного аппетита!

Впереди нас ждет не один праздник, когда мы так хотим угостить свой дом или в гостях необычным и очень вкусным салатом… Такой довольно простой в приготовлении, но очень яркий и красивый салат — это салат Грибная поляна … Сегодня мы приготовим его с маринованными грибами. Этот рецепт нам подарила моя родственница Рузанна, которая хорошо готовит, любит встречать гостей и готовить им шикарные столы. У меня на сайте уже есть один рецепт слоеного салата «Грибная поляна», но мы готовили его с другими грибами, замаринованными мелкими шампиньонами. Здесь салат готовится немного иначе. Итак, приступим.

Пошаговый видео-рецепт

Потребуется:

• Картофель отварной — 2-3 шт.
• Яйца вареные — 3-4 шт.
• Сыр твердый — 100-150 гр.
• Куриная грудка копченая — 1 шт.
• Огурцы маринованные — 2-3 шт.
• Морковь отварная — 2-3 шт.
• Грибы маринованные — у нас опята — 1 шт. (250 гр.)
• Зелень — у нас зеленый молодой лук — пучок
• Майонез

Как приготовить вкусный слоеный салат «Грибная поляна» с опята:

Первый слой — в глубокую салатницу нужно выложить натертый на крупной терке отварной картофель.Сверху смазать майонезом.

Второй слой — яйца, натертые на крупной терке. Сверху полить майонезом.

Третий слой — натертый на крупной или мелкой терке твердый сыр … Майонез.

Четвертый слой — измельчение копченой куриной грудки. Смажьте майонезом. Здесь также можно использовать отварную куриную грудку или обжарить грудку на сковороде, а потом измельчить, отправить в салат. Тебе решать. Очень вкусный и замечательный вариант с копченой куриной грудкой.

Пятый слой — соленые огурцы нарезать, немного отжать руками и равномерно уложить на курицу. Майонез сюда добавлять не нужно.

Шестой слой — отварную морковь натереть на крупной терке и выложить ровным слоем. Смажьте майонезом.

Седьмой слой — посыпать морковь мелко нарезанным зеленым луком.

На восьмой слой укладываем маринованные грибы, а именно опята, поверх свежей зелени.

Салат нужно отправить в прохладное место или в холодильник, чтобы он сытно и вкуснее.Подавать салат будем в общей салатнице, хотя такие салаты обычно делают наоборот, кладя первый слой грибов — зелень — морковь — маринованные огурцы — куриную грудку — сыр — яйца — картофель, в смазанную маслом салатницу. с растительным маслом (чтобы салат тогда отлично отходил от стен), а потом, когда пришло время подавать салат, его просто намазывают, переворачивая на большое плоское блюдо. Таким образом, салат грибная поляна, или как его еще называют — Число Смерти, — это перевернутый салат.В данном случае Рузанна приготовила салат, выложив на дно все овощи, а сверху украсив маринованными грибами. Этот вариант тоже имеет место.

Салат Месклун с козьим сыром, пеканами в кленовой глазури и кленовым винегретом

Это идеальный осенний салат для развлечения. Заправка имеет ту пикантно-сладкую вкусовую комбинацию, которую все любят.

Если вы ужинали в моем доме, скорее всего, вы ели этот салат. Он идеально подходит для развлечения — глазированные орехи пекан и козий сыр украшают его, а винегрет — одна из тех комбинаций соленого, сладко-острого вкуса, которые всем нравятся.

Оригинальный рецепт был напечатан в The Washington Post много лет назад, но я впервые ел его в доме моей дорогой подруги Келли на праздничном обеде — я бы не ушел без рецепта!

Я делаю свою версию с месклуном и козьим сыром, но Келли готовит свой с роменом и голубым сыром, как указано в оригинальном рецепте. Если вы думаете, что вам так больше нравится, во что бы то ни стало, следуйте ее примеру.

И последний совет, который упростит задачу: если у вас есть небольшая банка, используйте ее для приготовления и хранения винегрета.Просто добавьте все ингредиенты в банку, закрутите крышку и хорошенько встряхните — она ​​прекрасно превращается в эмульсию, миска или венчик не требуется!

Заправка будет храниться в холодильнике несколько дней, поэтому не стесняйтесь готовить ее заранее; просто перемешайте его с зеленью прямо перед подачей на стол. Вы также можете приготовить глазированные орехи пекан заранее — они будут храниться при комнатной температуре в герметичном контейнере до недели.

Возможно вам понравится

Вы приготовили этот рецепт?

Хотелось бы узнать, как это получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже.Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

Салат «Месклун» с козьим сыром, пеканами в кленовой глазури и кленовым винегретом «Дижон»

Автор: Дженнифер Сигал, адаптировано из The Washington Post

Это идеальный осенний салат для развлечения. Заправка имеет ту пикантно-сладкую вкусовую комбинацию, которую все любят.

Состав

Для орехов пекан

• 1 чашка (4 унции) половинок пекана
• 2 столовые ложки настоящего кленового сиропа

Для винегрета

• 1 мелко измельченный зубчик чеснока
• 1 столовая ложка мелко нарезанного лука-шалот
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки черного молотого перца

• 1-1 / 2 столовые ложки настоящего кленового сиропа
• 2 чайные ложки дижонской горчицы
• 2 столовые ложки красного винного уксуса
• 6 столовых ложек растительного масла

Для салата

• 10 чашек зелени месклуна (или любимой смеси зелени, такой как зеленый или красный лист, бостон, бибб или ромэн)
• 3 унции козьего сыра (или голубого сыра), раскрошенных

Инструкции

Для орехов пекан

1. Разогрейте духовку до 375 градусов.Слегка смажьте маслом или застелите 2 противня пергаментной бумагой. В небольшой миске смешайте орехи пекан и кленовый сироп и аккуратно перемешайте. Выложите орехи пекан в один слой на один из подготовленных противней. Запекать в предварительно разогретой духовке, помешивая, примерно 5 минут, пока сироп не начнет бурно пузыриться. Немедленно нанесите глазированные орехи пекан на другой подготовленный противень, разложив их в один слой. Посыпьте щепоткой соли и отставьте, чтобы остыть.

Для винегрета

1. В небольшой миске взбейте чеснок, лук-шалот, соль, перец, кленовый сироп, горчицу и уксус.Постоянно взбивая, медленно добавляйте масло устойчивой струей. (Или же переложите все ингредиенты в банку, накройте крышкой и энергично встряхните, чтобы все перемешалось.) Отложите в сторону.

Для салата

1. Поместите зелень в большую миску, сбрызните примерно половиной винегрета и перемешайте. Добавьте столько оставшегося винегрета, сколько хотите, и снова перемешайте. Разложите по тарелкам, посыпьте сыром и отложенными орехами пекан и сразу подавайте.

Адаптивная нота без глютена

Насколько мне известно, все ингредиенты, используемые в этом рецепте, не содержат глютена или широко доступны в безглютеновых версиях .Во многих продуктах есть скрытый глютен; Если вы придерживаетесь безглютеновой диеты или готовите пищу для человека, страдающего аллергией на глютен, всегда читайте этикетки на ваших ингредиентах, чтобы убедиться, что они не содержат глютен.

Другие рецепты:

Рецепт ка дамбил ах: салат «Лесная поляна»

салат каджибка ах ла оран каро ваа сида саксанка дайрта дхаканка, ликаха дайрта, сабабту ах воскаа ла румейсан йахай, ийо иску дхафка хиллига гуга ее меелаха банаан, ияда оо хиллига ияйи кабоубахин малада хади хади кабоубахин миадо хади кабоубаха миядо хади хади кабоубахин миядо хади хади хади хади хади хади хади маюджа .Lama oga marka si sax ah markii ugu horaysay la diyaariyey салат «Лесная поляна», karinayo oo aynu ka bixiyaan, laakiin warsa uu isla markiiba jeclaa hooyooyinka ah, sida maaddooyinka oo dhan, sairaa ayaurish у хешо.

Салат «Лесная поляна» воскаа марарка кааркуд ло якаан «салат-перевертыш» сида валхахас дхаканка ма аха ее фумка из лакабка ах, оо си тоос ах уга топ ах — хаби инаад курксисан салат ликаха хат кааб адаг.

рецепт Классик

saxan dhanan kicin doonaa diyaafad rating halkaas oo dheeraad ah si guul leh caajisaan Olivier oo oo tuban fudud oo ка мид ах ликаха dhanaaniyey.Isku day inaad la karinayo waa baahi degdeg ah — салат билаабо дхаканка «Лесная поляна» ла ликаха.

А йар оо гарсуди ах: салат это — маджонес, воска фиикан ин ай у дийаар гаруобаан ин аруорти уу сиийо ку гойнин сида кибис ах. Си аад у карийо восксаад у бахан тахай авуд кото дхир, вакти иску мид ах оо салка баллааран — ка дибна калия дунаа мульти-лакабка «Поляна». Смазывает darbiyada iyo hoose ee saliidda cuntada ah — doorbidayaa saytuunka ah, салат fududahay в Ree iyo milmaan.Калорийность — 150 калори каадашо 200 г

maaddooyinka:

• malab Bank agaric — nus litir ah.
• Барадхаду — 2 кумбиюутарада.
• Кароотада — 2 кумбиюутарада.
• Hard-kariyey Ukun — 3 кумбиюутарада.
• naasaha digaag la karkariyey — 300 г
• Соленья.
• Jiis.

Waxaan ку билаабайнаа наш салат «Лесная поляна» xaqiiqada ах в ши нидаам ах джиифсадай бахай ликаха (васкаад истикмаали картаа ликаха) коофиядаха сида сидх суурто гал ах ин чалеон шаба мидка мидка када.xaawaash jartey — басаша, дхир, укроп, салат ама с базиликом оо си таксадар лех кула сайдхаа ликаха. Waxaad Compact kartaa caleenta la isticmaalayo qalab.

Mid kasta oo ka lakab ah saliidayn doonaan majones — iyo lakabka ugu horeysay this.

Xoq la karkariyey karootada на терке aan dhab ahayn, iyo daaha labaad dhigay на вершине, ka dibna mar kale смазывает лабиска iyo воском, утрамбованным ярдом. Waxaa muhiim ах слоями ula xiriiri kasta oo kale.

Каркари барадхо ай йо джарджар улаха ама шабагедии ла каджарка.Ку рид барадхо угу хорейсай, сверху — маджонес, ка дибна — каджаарка, ийо чели.

Ugu dambeyntii ayi digaag jar (бадали караа ветчина) iyo foomka lakabka kale. Saydhaa ukunta kaga daadi iyo «keenidda» la majones.

Ku dhawaad ​​sameeyey! Сыр Waxaa weli si dar, jar jiiska, sidoo kale. Qof uu adeegsado ka dhisnayd, halka qaar kalena ay tijaabinayaan daadi — сыр хаддии ах — тааси ваа ла таабто финал.

По хабке, салат кусбайн лагума талинайо ай сабаб у тахай истикмаалка воскйабаха маринованный.Обложка dhammeeyey saxanka weelka guri oo ку рид qaboojiyaha si ay u xoojiyaan muddo 3-4 saacadood ах.

Марка уу дхакайо оо ка мид ай ай ка су бахдо оо си таксадир лех рог авудда он, оо дабулайя ияда саксан — «Лесная поляна» дайрта наш салат су бахай маддиибадда, сида пасочка ах илмаха у курукс бадан. Waxa aad ку кори kartaa waqti ee jeestay ururinta гости iyo yaabiyo suxuunta cajiib ах у adeegaya ай.

Вариант: qof jecel салат слабомаринованный «Лесная поляна» — vaca uu u adeegsanayaa xataa boqoshaada subagga iyo likaha porcini.Baradhadu laga saari karo, halkii ay ku dar oo dhir udgoon — басбааска, кимисарти, сельдерей xataa. воск ugu weyn ee ah in la karinayo markii hore isku dayay.

Рецепт мексиканского уличного кукурузного салата (Esquites)

Почему это работает

• Сочетание чеснока, майонеза, сыра, лайма и чили в соусе делает салат невероятно ароматным.
• Если сначала срезать зерна с початков, а затем приготовить их на сильном огне, кукуруза станет хорошо обугленной, не прибегая к грилю.

Дымный, сладкий, пряный и острый, esquites — это оригинальная версия elotes — мексиканская уличная кукуруза на гриле в початках, покрытая сливочным сырным соусом с ароматом лайма и перцем чили.

Летом я часто использую элоты для гриля на балконе. Это почти самое простое и недорогое блюдо, о котором вы можете подумать, и нет ничего — на самом деле, ничего — что можно было бы схватить и съесть так же быстро, как их горячую тарелку. Я обычно рассчитываю сделать хотя бы полтора уха на человека.

Чтобы ускорить процесс, я буду держать наготове большую миску смеси соуса — это чесночный майонез, раскрошенный сыр Котия (хорошо подойдет фета или романо), нарезанная кинза, сок лайма и щепотка порошка чили. Как только моя кукуруза снимается с гриля, вся вкусная, горячая и обугленная, ее макают в соусе, а затем передают ожидающему рту. Тот первый укус горячей обугленной кукурузы, когда сырный соус неизбежно размазывается по вашим щекам, для меня просто вкус лета.Вкусное, душное лето.

Но бывают моменты, когда нужно использовать более … скромный подход. Например, когда есть чопорные и порядочные тети или новые связи. В таких случаях я выбираю esquites, готовую версию elotes.

Вместо того, чтобы намазывать кукурузные зерна соусом, вы после приготовления нарезаете ядра и бросаете их с соусом в своего рода горячий салат, который достаточно приличен, чтобы безнаказанно употреблять его в смешанной компании.

Лично я обычно готовлю эскайты, когда не хочу разжигать гриль, потому что, по правде говоря, это так же вкусно и легко приготовить в помещении, как и на улице.Ключ к приготовлению эскита в помещении — это удалить зерна кукурузы с початков до того, как вы их приготовите. Я готовлю ядра в горячем воке (вы можете использовать обычную сковороду, хотя это немного грязнее), оставляя их на месте, пока сахар не карамелизируется и не образуется глубокий темный уголь, прежде чем бросить и позволить им снова обугливаться.

Когда все сделано правильно, несколько ядер должны прыгать и хлопать, как попкорн. Иногда ядра прыгают через всю квартиру.Внимательный взгляд и защита от брызг защитят вас от любого возгорания из зерен кукурузных зерен.

Когда кукуруза обугливается, я перемешиваю ее с оставшимися ингредиентами, пока она еще горячая. Салат можно подавать сразу, но он не хуже комнатной температуры, что делает его идеальным блюдом для пикника.

Рецепт салата «Весенний микс» (5 минут!)

БЕСПЛАТНО: 5 СЕКРЕТОВ ДЛЯ БЫСТРЫХ ЗДОРОВЫХ УЖИНОВ

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогут сохранить его бесплатно.(Полное раскрытие информации)

Этот легкий рецепт салата из весеннего микса готовится быстро и полон сочной черники, хрустящих грецких орехов и сливочного козьего сыра. В нем есть все вкусовые и текстурные компоненты, которые сделают пакет весеннего микс-салата от бла до восхитительных!

Этот полезный весенний микс-салат был первоначально опубликован 8 марта 2017 года, а в мае 2021 года этот пост был переиздан, чтобы добавить обновленные изображения и полезные советы. Вот одна из оригинальных фотографий, если вам интересно:

Черничный винегрет, который идет с этим салатом, не требует подсластителя, но если вы хотите сладкую заправку, вы, вероятно, захотите добавить один.

Я предпочитаю заправку Besti Powdered Monk Fruit Allulose Blend, которая представляет собой натуральный подсластитель, который по вкусу и действует так же, как настоящий сахар, без самого сахара. (Если вы не без сахара, вам подойдет обычный сахар или даже кленовый сироп.)

Ингредиенты для салата Spring Mix

Ингредиенты в этом рецепте салата с использованием весенней смеси довольно простые:

Ингредиенты для весенней смеси салат:

• Весенний микс салат из зелени — В том, что я покупаю, есть шесть разных видов молодого салата, красный и зеленый мангольд, мизуна, руккола, фризе и радиккио.Многие из этих овощей доступны в любое время года. Тем не менее, в весеннем миксе есть что-то такое, что всего лишь ощущается как как весна! Если вы действительно хотите добавить в салат по-настоящему сезонную зелень, не стесняйтесь добавить кресс-салат или капусту.
• Черника — Не стесняйтесь менять ее и другими ягодами. Малина или клубника тоже подойдут! Следите за количеством углеводов в ваших фруктах.
• Грецкие орехи — Вы можете покупать сырые или жареные, но я рекомендую жарить их, если вы покупаете сырые.
• Козий сыр — Вы можете купить полено и покрошить сами или купить козий сыр.

Ингредиенты для черничного винегрета:

Если вы хотите, чтобы заправка была более пикантной, чем сладкой, подойдет масло лесного ореха.

Как приготовить весенний микс-салат

• Смешанная заправка. Смешайте все ингредиенты для заправки в блендере и взбейте до однородной массы. Посмотри на этот красивый цвет одежды!

• Собрать. Поместите весеннюю смесь, чернику, грецкие орехи и козий сыр в большую миску и перемешайте с заправкой.

Часто задаваемые вопросы о весеннем миксе-салате

Что такое весенний микс-салат?

Весенний микс салатов может немного отличаться в зависимости от того, где вы их покупаете.

Мне нравится использовать смесь зелени Trader Joe’s для этого рецепта весеннего салата. В его состав входят шесть различных видов молодого салата, красный и зеленый мангольд, мизуна, руккола, фризи и радиккио.

Полезен ли весенний микс-салат?

Да! Это салатный микс, состоящий из разнообразной зелени.Всегда полезно есть разнообразные фрукты, овощи и зелень, включая салат!

Какая заправка подходит к весеннему миксу?

При любом рецепте весеннего микс-салата следует помнить о том, что зелень, как правило, довольно хрупкая. Чтобы не пересилить их, лучше всего подойдет легкая заправка из винегрета. Для этого я выбрала черничный винегрет. С черникой в ​​заправке и в самом салате он легкий, сладкий и фруктовый!

Можно ли использовать другой подсластитель?

Да, можно.Я уже упоминал, что предпочитаю Besti, но не стесняйтесь менять любой подсластитель, который вам нравится, по вкусу.

Инструкции по хранению

Вы можете приготовить заправку на день или два вперед, но не собирайте и заправляйте салат прямо перед подачей на стол. Зелень салата «Бэби-весенний микс» довольно хрупкая, поэтому, если ее одеть слишком рано, она намокнет.

Храните заправку для салатов в холодильнике 1-2 дня. Вы также можете собрать салат в салатник за несколько часов и хранить в холодильнике.

Заправьте салат прямо перед подачей на стол.

Более здоровые рецепты салатов

Если вам нравятся такие идеи рецептов весеннего микс-салата, вам могут понравиться и другие полезные из них:

• Салат с хрустящей капустой — Этот 10-минутный салат сделан из зелени капуста, домашний винегрет и хрустящие начинки со сладким и соленым вкусом. Это всегда хит.
• Греческий салат — Всего 5 ингредиентов и легкая заправка для этого греческого салата с хрустящими овощами.Это отличный гарнир для курицы, рыбы, говядины или баранины.
• Итальянский салат «Антипасто» — Все вкусы традиционного салата «Антипасто» в форме салата. Готово через 10 минут.
• Costco Copycat Sweet Kale Salad — это римейк одного из моих любимых салатов, купленных в магазине. При желании можно легко заменить мед подсластителем без сахара.
• Салат из маринованных артишоков — В этот легкий салат входит перечная руккола с маринованными артишоками, помидорами, луком и легкой заправкой.

Reader Любимые рецепты

Карточка рецептов находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:

Рецепт салата «Весенний микс» (5 минут!)

Яркий, ЛЕГКИЙ рецепт салата «Весенний микс» с черникой, козьим сыром, грецкими орехами и заправкой для винегрета из черники. Готово за 5 минут!

Время подготовки 5 минут

Общее время 5 минут

Видео с рецептом

Понравилось это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы получать полезные рецепты еженедельно! (Щелкните значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я публикую новое видео.)

Ингредиенты

Нажмите подчеркнутые ингредиенты, чтобы увидеть, где их взять. Для просмотра ингредиентов выключите режим чтения Safari.

Инструкции

Нажмите на время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

1. Чтобы приготовить заправку, взбейте все ингредиенты в блендере до однородной массы.(* См. Примечание о сладости.)

2. Поместите все ингредиенты салата в большую миску. Перемешайте с повязкой.

Читателей, которым понравился этот легкий рецепт, также сделали:

Примечания к рецепту

Размер порции: 1 чашка

Видео, показывающее, как приготовить салат из весенней смеси:

Нажмите здесь, чтобы перейти к видео по этому рецепту — он находится прямо над списком ингредиентов. Это самый простой способ научиться готовить салат «Весенний микс»!

Бести, мой любимый подсластитель, не содержащий сахара, указан как необязательный ингредиент, но не является обязательным.Мне нравится использовать около чайной ложки порошка, для легкой сладости и гладкой текстуры. В противном случае черничный винегрет будет лишь слегка сладковатым от черники. Если вы предпочитаете более сладкую заправку, можете добавить немного любимого подсластителя по вкусу.

Пищевая ценность

Количество на порцию. Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

Калорий 164

Жир 15 г

Белок 4 г

Всего углеводов 5 г

Чистых углеводов 4 г

Клетчатка 1 г

Сахар 3 г

Пищевая ценность предоставляется в качестве любезности.Есть вопросы по расчетам или почему у вас другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

Рецепты с курицей — Glade Road Growing

Что мне делать с целой курицей?

Ешь!

Целая курица — лучшее предложение, а из остатков всегда можно приготовить бульон.Посмотрите это видео о том, как разделить целую курицу.

Вот несколько рецептов, которые мы начали составлять, чтобы помочь вам. Провечо!

Жареный цыпленок с солью и перцем

Состав

• 1 целая курица, около 3,5 фунтов
• 2,5 чайных ложки соли
• небольшой пучок смешанных трав, таких как розмарин, тимьян и шалфей

Note

Мелисса Кларк из New Your Times: «Всего четыре ингредиента — курица, соль, перец и любые травы, которые у вас есть — это рецепт жареной курицы в самом простом и лучшем виде.Метод довольно прост. Вы приправляете птицу, а затем обжариваете ее на сильном огне, пока кожа не станет бронзовой и хрустящей, а мякоть не станет сочной. Если у вас есть время приправить курицу впереди, вам следует; это имеет значение во вкусе. И имейте в виду, что если у вас такая духовка, которая начинает дымиться при сильном огне, вы можете приготовить птицу при 400 градусах вместо 450, хотя для этого вам потребуется еще 5-20 минут ».

Направления

Цыпленок по-провански

Фаворит из Поваренной книги основных натуральных продуктов Родейла (1984)

Состав

• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 курица, нарезанная на порционные кусочки
• 1 луковица (нарезанная)
• 1+ зубчик чеснока (нарезанный)
• Грибы 1/4 фунта
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• 3/4 чайных ложки сушеного базилика
• 1/4 стакана свежей петрушки
• 2 чашки томатного соуса

Направления

Жареные четвертинки куриных окорочков с соусом из моле

Состав

• 1 1/4 чайной ложки соли
• 4 четвертинки куриных окорочков (всего около 3 фунтов)
• 2+ столовые ложки оливкового масла
• 1 стакан молочного соуса (купленный заранее или используя инструкции ниже)

Дополнительно

• дольки лайма (для украшения)
• веточек кинзы (для украшения)

(Кротовый соус)

• 1 столовая ложка семян кориандра
• 1/2 чайной ложки цельного черного перца
• 2 целых зубчика
• 2 чили чипотле (в соусе адобо, если можно)
• 2 сливовых помидора (крупно нарезанные)
• 1 луковица (крупно нарезанная)
• 1/4 стакана жареного соленого арахиса (плюс еще нарезанный на гарнир)
• 1/4 стакана изюма
• горько-сладкий шоколад 100 г (тертый или мелко нарезанный)
• 3 зубчика чеснока (нарезанные)
• 2 чайные ложки сушеного орегано
• 1 чайная ложка корицы
• 3/4 чайных ложки соли

Note

Вкусный рецепт, взятый из одной из моих любимых кулинарных книг по курице, Пятьдесят оттенков курицы .Вы можете схитрить и использовать готовый соус из кротов, если это вам поможет.

Направления

Жареный цыпленок с апельсином и шалфеем

Состав

• Цыпленок от 3 1/2 до 4 фунтов
• 1 1/2 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка черного перца
• 1 апельсин или мандарин (разрезанный на четвертинки)
• 1 пучок листьев шалфея
• оливковое масло

Note

Еще один вкусный, адаптированный из Fifty Shades of Chicken .

Направления

Жареный цыпленок с лимоном в горшочке

Ингредиенты

• Цыпленок 3-4 фунта
• 1/2 стакана лука
• 2 столовые ложки сливочного масла
• сок 1 лимона
• 1 столовая ложка петрушки
• соль 1/4 чайной ложки
• 1/4 чайной ложки тимьяна
• 1⁄4 чайной ложки перца

Note

Этот рецепт прилагается к моей мультиварке, и я ценю его простоту и вкус.Единственное, чего не хватает курице в мультиварке, — это хрустящей кожуры. Если вы смелы (или глупы, как я), вы можете попробовать собрать курицу в конце, переложить на противень и поджарить ее в духовке в течение последних нескольких минут в последней решительной попытке хрустящая кожа. Стоит, если вы сможете это освоить!

Направления

Цыпленок тандури в горшочке

Ингредиенты

• Цыпленок 3-4 фунта, целиком или на части
• 1 стакан простого йогурта
• 2 столовые ложки порошка карри
• 1 чайная ложка имбиря
• 1 чайная ложка соли
• 6 зубчиков чеснока
• сок 1 лимона

Дополнительно

• Пружины с кинзой (для украшения)

Note

Вкусный и ароматный рецепт по рецепту Стефани О’Ди.Следите за мелкими костями, поскольку приготовленная курица разваливается. Особенно хорошо сочетается с йогуртом от Hoof Hearted Farm.

Направления

Куриный бульон (Питательные традиции)

Ингредиенты

• 1 курица (или 2–3 фунта костных частей)
• 4 литра холодной воды
• 2 столовые ложки уксуса (очень важны для извлечения питательных веществ и желатина из курицы)
• 1 луковица (крупно нарезанная)
• 2 моркови (крупно нарезанные)
• 3 стебля сельдерея (крупно нарезанные)
• 1 пучок петрушки

Необязательно

• 2 куриные ножки (необязательно, но значительно увеличивают желатин и питательную ценность вашего бульона без добавления ароматизаторов)

Примечание

Вот рецепт из поваренной книги Салли Фэллон Nourishing Traditions .Я срезаю углы и просто бросаю тушу в мультиварку с минимум водой, уксусом и куриными ножками на 24 часа. Я уверен, что если вы будете следовать этому рецепту более внимательно, чем я, ваш бульон будет более питательным. Я использую бульон для других супов и рагу, основу для приготовления риса или крупы или просто сам по себе в стакане.

Направления

Щенки из куриной печени

Состав

• 1 стакан кукурузной муки каменного помола
• 1 чайная ложка разрыхлителя двойного действия
• 1/2 чайной ложки соли
• 2-3 столовые ложки репчатого лука
• 1 яйцо
• 1/2 стакана молока
• 1 куриная печень (фарш)
• арахисовое или подсолнечное масло (для жарки)

Направления

Куриные крылышки в имбирно-соевом соусе

Адаптированный рецепт от моей мамы и food.com.

Состав

• 6 целых куриных крылышек
• 1/4 стакана соевого соуса
• 1 зубчик чеснока (измельченный)
• 1 чайная ложка тертого имбиря
• соль и перец
• 2 столовые ложки сухого хереса
• 2 столовые ложки меда

Дополнительно

• 1 пучок зеленого лука (нарезанный)

Note

Также отлично подходит для куриных ножек!

Направления

Паштет из куриной печени с зеленью

Простой рецепт паштета, вдохновленный Жаком Пепином и измененный американскими фермерами.

Состав

• Куриная печень 1/2 фунта
• 1/2 маленькой луковицы (тонко нарезанной)
• 1 зубчик чеснока (раздробленный и очищенный)
• 1/4 чайной ложки листьев тимьяна
• морская соль
• 1/2 стакана воды
• 1/2 стакана масла (при комнатной температуре)
• 1 столовая ложка белого вина
• перец свежий молотый
• тосты или крекеры для подачи

Направления

Куриная печень быстрого приготовления

Это быстрый и вкусный способ приготовить куриную печень. Молодая куриная печень намного нежнее, чем говяжья или свиная, и поэтому обычно не требуется таких шагов, как замачивание в молоке, чтобы смягчить ее. Вы можете жарить их прямо и наслаждаться всеми их вкусными и полезными свойствами.

Состав

• 0,75 фунта куриной или утиной печени
• 3 столовые ложки подсолнечного масла
• соль, перец и молотый тмин (по вкусу)
• кинза (нарезанная, по вкусу)

Направления

Жаркое из курицы и перца

Состав

• 1 фунт куриной грудки без костей (нарезанной)
• 3-4 разноцветных сладких перца (нарезанных полосками по 1/4)
• 2 зубчика чеснока
• 1 средняя луковица
• 1 стакан куриного бульона или воды
• 4 столовые ложки соевого соуса (для соуса)
• 2 столовые ложки меда (для соуса)
• 1/2 чайной ложки кунжутного масла (для соуса)
• 4 столовые ложки сухого хереса или белого сухого вина (для соуса)
• 4 столовые ложки кукурузного крахмала (для загустения)
• 3-4 столовые ложки дополнительной воды (для загустения в конце)

Note

Быстрый ужин, вдохновленный Джудит Ханнеман.Вы можете добавить чайную ложку тмина и / или порошка чили (или острого перца) для дополнительного аромата.

Направления

рецептов со вкусом

24 декабря — 30 декабря: Артишок
Вертушки из артишока и шпината, сердечки из артишока с травами в соусе из белого вина, паштет из артишока

17 декабря — 23 декабря: цветная капуста
Жареная цветная капуста, цветная капуста в шоколадной крошке, банановая пачка, белый шоколад с цветной капустой и фруктовый соус

10 декабря — 16 декабря: Капуста
Яблочный пирог с капустой, капуста Минестроне, майонез из капусты

3 декабря — 9 декабря: шпинат
Шпинат по-испански и фасоль гарбанзо, песто из шпината с базиликом, шпинат Spanakopita

26 ноября — 3 декабря: Тыква
Тыквенный хлеб, мексиканские тыквенные конфеты, сливочный сыр со вкусом тыквенного пирога

19 ноября — 26 ноября: цветная капуста
Пряники из цветной капусты, ганаш из цветной капусты с шоколадом, жареный рис с цветной капустой

12 ноября — 19 ноября: Пак Чой
Мед и чеснок Пак Чой, Пак Чой Слоу, Лимон Пак Чой

6 ноября — 12 ноября: Апельсин
Апельсиновый тропический сорбет, Апельсиновые кексы с клюквой, Мандаринский творог

29 октября — 6 ноября: перец
Сладкий перец, соус ромеско, кукурузный хлеб с красным перцем

22 октября — 28 октября: Огурцы
Гаспачо из огурцов, Риата из огурцов

15 октября — 21 октября: яблоки
Восточный коблер из яблок, яблочное пюре, яблочные кнедлики на ходу

9 октября — 14 октября: Яблоки
Тарт, вдохновленный Apfelstrudel, Apfelkuchen, Vanillesauce mit Apfel

8 октября — 14 октября: Сливы
Powidl, Zwetchenkuchen, Zwetschgenroster

1 октября — 7 октября: Сквош
Summer Squash Mangonada, Taqueria Salsa Escandaloso, Calabacita «Al Pastor»