Салат арбузная долька с ветчиной: Доступ к этой странице запрещен. | Старорусская кухня 18, 19, начала 20 века | Рецепты блюд русской кухни времен Российской империи

Содержание

ингредиенты и пошаговый классический рецепт с курицей и грибами

Одним своим видом это красочное и сочное блюдо вызывает самые приятные ассоциации с летом, сезоном отпусков и спелых «полосатых ягод». На праздничном столе салат «Арбузная долька» с курицей, сыром и свежими овощами точно не останется незамеченным! Будьте готовы к тому, что все гости попросят у вас рецепт!

«Арбузная долька» с курицей — салат из серии слоеных и «майонезных», так любимых многими хозяйками. В состав входят простые и доступные ингредиенты: курица, твердый сыр, яйца, огурец и помидоры. Все продукты нужно подготовить, а затем выложить в определенной последовательности, чтобы образовалась арбузная долька — пошаговый рецепт с фото поможет вам легко справиться с оформлением салата.

Ингредиенты

куриное филе 300 г
твердый сыр 100 г
свежий огурец 1 шт.
помидоры 2 шт.
куриные яйца 2 шт.
соль по вкусу
майонез 4 ст. л.
маслины 4-5 шт.

Как приготовить салат «Арбузная долька»

Куриную грудку я предварительно отварила в подсоленной воде. Затем остудила и нарезала ее на небольшие кусочки (можно порвать на волокна).
Яйца отварила вкрутую, очистила и измельчила на крупной терке.
Помидоры нарезала сначала на дольки, а затем удалила серединку с семенами, чтобы салат не получился слишком водянистым. Мякоть нарезала кубиком. Кстати, если не любите томаты, можете смело заменить их красным болгарским перцем, получится тоже очень вкусно и ярко.
Огурец, но не весь, а только верхнюю зеленую кожицу, я измельчила на крупной терке, чтобы цвет «арбузной кожуры» получился насыщенно-зеленым. В принципе, мякоть тоже можно использовать, но в таком случае после измельчения ее нужно будет хорошенько отжать, чтобы удалить сок и избавить таким образом салат от лишней влаги.
Твердый сыр натерла на мелкой терке. Можно использовать и терку с крупными отверстиями, если вы любите, чтобы во вкусе хорошо чувствовался сыр.
После подготовки всех продуктов можно приступать к сборке салата. На плоскую тарелку я сначала выложила нарезанное куриное мясо в форме полумесяца. Покрыла плотной майонезной сеточкой.
Вторым слоем выложила тертые яйца таким образом, чтобы остался небольшой отступ от левой стороны салата примерно в 2 см. Добавила щепотку соли и смазала оставшимся майонезом.
Затем свободную левую часть салата (которая без яиц) по всему периметру обсыпала тертым сыром — он будет имитировать светлую часть арбузной корки.
Помидоры выложила сверху на яичный слой, чтобы не было просветов — они будут обозначать мякоть спелого арбуза. Немного посолила, чтобы салат не был слишком пресным.
Вдоль сырной каемки выложила тертый огурец для имитации зеленой корки.
Маслины без косточки нарезала вдоль на четверти и выложила их сверху на томаты — темные вкрапления по своему виду очень похожи семечки, за счет чего арбузная долька сразу же приобрела завершенный вид.

Подавать салат «Арбузная долька» с курицей лучше всего сразу же после приготовления. Приятного аппетита вам и вашим гостям!

Ингредиенты

отварная куриная грудка — 400-500 г;
яйца — 3 шт.;
твёрдый сыр — 100 г;
кефир — 100 мл;
майонез — 100 мл;
огурцы свежие — 2 шт.;
помидоры свежие — 2 шт.;

маслины — несколько штук.

Время приготовления — 1 час.

Выход — 8 порций.

На праздничном столе большое значение имеет не только вкус, но и оформление блюд. Представляем вашему вниманию вкусный салат, оформленный в виде разрезанного арбуза. Чаще всего для имитации арбузной корки используют свежие огурцы и зелень, для мякоти — помидоры или красный болгарский перец, а под видом семечек выкладывают кусочки маслин. Однако встречаются и более экзотические варианты, когда в качестве мякоти используют зёрна граната, а корка имитируется ягодами зелёного винограда.

Как приготовить салат в виде арбузной дольки (рецепт с фото)

Подготовить все перечисленные в ингредиентах продукты. Куриную грудку желательно отварить в подсоленной воде накануне, это сократит время приготовления салата. Помидоры желательно выбрать мясистые. Кефир лучше взять жирный.

Куриное мясо мелко покрошить. Сыр натереть на мелкую тёрку.

Яйца отварить в течение 10 минут, охладить, очистить, затем потереть на крупную тёрку. Помидоры и огурцы вымыть и просушить. Помидоры мелко порезать. Огурцы разрезать вдоль на 4 части. Светлую серединку вырезать, её использовать не нужно. Оставшуюся часть натереть на крупную тёрку.

В куриное мясо добавить половину тёртого сыра и яйца. Отварное мясо куриной грудки обычно получается немного суховатым. Чтобы решить эту проблему, нужно добавлять достаточно много майонеза, но это существенно повышает калорийность блюда. В этом случае рекомендуем добавить в салат кроме майонеза, немного кефира. Всё хорошенько размешать. Попробовать на вкус и при необходимости немного посолить.

Уложить подготовленную массу на блюдо. Можно её выложить, например, в виде кусочка арбуза. Салат арбузная долька, рецепт с фото пошагово которого изложен здесь, уложен в виде арбуза со срезанной верхушкой. Для удобства выкладывания салата можно воспользоваться разъёмной формой.

В центре салата в виде круга выложить нарезанные помидоры, имитирующие арбузную мякоть. Оливки порезать небольшими кусочками и разложить поверх помидоров в виде «семечек». Вокруг помидоров выложить кольцо из тёртого сыра. Обложить салат по контуру натёртым огурцом.

После приготовления салат арбузная долька с курицей и яйцами можно сразу же подавать на стол.

Желаем приятного аппетита!

Салат арбузная долька с курицей и ананасом

Ингредиенты

куриное филе — 400 г;
ананасы консервированные — 200 г;
сыр — 100 г;
яйца — 2-3 шт.;
лук — 1 шт.;
помидоры — 1-2 шт.;
майонез — 150 г;
свежие огурцы — 1-2 шт.;
маслины для украшения.

Отварить и мелко порезать куриное филе. Сыр натереть на мелкую тёрку. Яйца отварить и тоже натереть на тёрку.

Лук очистить, мелко покрошить и залить кипятком минут на 5, чтобы удалить из него горечь. При желании можно добавить в воду чайную ложку уксуса и сахара.

Помидоры мелко нарезать, огурцы натереть на тёрку.

Уложить салат слоями на тарелку. Начать с мяса, потом выложить лук и ананасы. Затем яичный слой и сверху — сыр. Каждый слой промазывать майонезом.

Украсить салат так, как описано выше, в салате арбузная долька, рецепт с пошаговым фото на кефире.

Салат арбузная долька с курицей и грибами

Ингредиенты

отварная куриная грудка — 400 г;
лук — 1-2 шт.;
грибы (шампиньоны) — 300 г;
яйца — 3 шт.;
красный болгарский перец — 1 шт.;
огурцы — 1 -2 шт.;
сыр — 50 г;
майонез — 150 г;
растительное масло — 30 мл;
маслины — 5 шт.;
соль;
молотый чёрный перец.

Лук очистить, мелко порезать и обжарить на растительном масле.

Грибы почистить, мелко покрошить, посолить, поперчить и обжарить вместе с луком.

Куриное мясо мелко покрошить и смешать с майонезом. Яйца отварить, очистить, мелко порезать и тоже перемешать с майонезом.

Мелко порезать болгарский перец. Огурец натереть на крупную тёрку или тонко покрошить. Сыр натереть на мелкую тёрку. Маслины нарезать небольшими кусочками.

На плоскую тарелку салат выкладывать слоями: сначала мясо, потом грибы, потом яйца.

Сверху уложить болгарский перец, не доходя до краёв 2-3 см. На нём разложить маслины. Внешнюю сторону салата обложить огурцом. Расстояние между огурцами и перцем заполнить тёртым сыром.

Салат арбузная долька с корейской морковкой

Ингредиенты

куриная грудка — 300 г;
корейская морковка — 100 г;
яйца — 2 шт.;
майонез — 100 г;
огурец — 1 шт.;
помидор — 1 шт.;
зелень;
маслины — несколько штук;
соль.

Мясо и яйца мелко нарезать, смешать с корейской морковкой и майонезом.

Полученную массу выложить на тарелку в виде арбузной дольки.

Зелень и огурцы измельчить. Помидоры и маслины мелко порезать.

Украсить салат снаружи огурцами и зеленью, в центре — помидорами, по которым сверху разложить маслины.

Заранее подготовьте все необходимые продукты. Вместо майонеза можно использовать густую сметану, (жирность по вашему выбору). Вместо изюма, для формирования косточек на готовом блюде, идеально подойдут оливки. Но если их не окажется под рукой, можно воспользоваться и изюмом без косточек.

Возьмите не большую кастрюльку, залейте не большим количеством воды, посолите и положите куриную грудку. Поставьте отвариваться минут на 20-30. Когда мясо будет готово, достаньте и остудите его. Мясо порежьте ножом на мелкие кусочки.

Грибы подойдут любых видов, даже лесные. Хорошо промойте грибы и поставьте отвариваться минут на 15-20. Затем их остудите и мелко покрошите на мелкие кусочки. В сковороду налейте немного растительного масла, достаточного для поджаривания грибочков.

Жарить грибы нужно на небольшом огне, регулярно перемешивая, чтобы грибы поджарились равномерно. Не забудьте немножко посолить. В начале зажарки можно закрыть крышкой, чтобы грибы немного потомились. Они станут мягче. Как грибы будут готовы, выложите их на сито, чтобы стекло лишнее масло и остудите.

Сыр любых твердых сортов нужно натереть на мелкой терке.

Хорошо промойте огурцы в проточной воде. Отрежьте с обеих сторон кончики и натрите на крупной терке в соломку. Тереть нужно так же только жесткие места, до мякоти, так как она тоже содержит в себе много жидкости.

Возьмите помидоры. Овощи не должны быть слишком переспелыми. Сочную внутреннюю часть плодов нужно удалить, так как лишняя жидкость в салате не нужна. Оставьте кожица и жесткий слой. Порежьте помидоры на не очень крупные кусочки.

Приготовьте массу для формирования вашего «арбуза». Возьмите углубленную миску, положите в нее натертый сыр. Не большую часть сыра оставьте для формирования подкожного слоя. Добавьте к сыру куриное филе, поджаренные грибы и несколько ложек майонеза или сметаны. Все тщательно перемешайте до однородной консистенции.

Когда все составляющие салата будут подготовлены, приступайте к оформлению салата. Возьмите широкую плоскую тарелку и в середине блюда разложите сырную начинку в виде отрезанной дольки арбуза.

В серединку арбузной дольки аккуратно разложите нарезанные помидоры, чтобы не было белого майонезового просвета. Оставьте не широкий край и распределите по нему слой оставшегося сыра.

В завершении вдоль сырной полоски равномерно разместите натертые огурчики и распределите по так называемой «мякоти» изюм или оливки, имитирующие арбузные косточки. Вот у вас и получился удивительно красивый и необычный салат, очень нежный и приятный на вкус. Такой салат можно готовить не только для семьи, его можно смело готовить гостям. Он превосходно украсит любой праздничный стол. А по вкусу превзойдет многие закуски и салаты.

Приятного аппетита!

Рецепт вкусного салата «Арбузная долька» знать крайне необходимо. Ведь он является настоящим украшением стола и улетает вмиг.

Салат «Арбузная долька» можно приготовить из любых ингредиентов относительно быстро и легко. Такой салат в виде арбузной дольки украсит совершенно любой праздничный стол и будет эффектно дополнять остальные блюда.Давайте рассмотрим рецепты данного блюда.

Праздничный салат «Арбузная долька»: классический курино-грибной рецепт

Ингредиенты можно подбирать самые разные и ваши любимые, главное, чтобы по итогу получился салат соответствующий дольке арбуза. Конечно, компоненты должны сочетаться по вкусу, например в классическом салате присутствует курица, которая отлично сочетается с отварными яйцами и грибами. Не забывайте использовать любимые специи и майонез для смазывания салатных слоев. Такой салат получиться очень нежным и буквально будет «таят во рту». Для классического блюда нам понадобиться такой набор ингредиентов (рассчитано на 4 порции):

Грудка и шампиньоны по 400 г
Сыр – 150 г
Яйца – 5 шт
Помидоров и огурцов – по 3 шт
Пару маслинок
Лавровый лист -2-3 шт

Отварную грудку с лавровым листом и щепоткой соли, остужаем в бульоне, в котором варилось мясо. Отделяем от кости филе и мелко режем
В сваренных яйцах разделяем белки с желтками. Желтки должны быть готовы вкрутую
Промываем грибы от грязи и земли, нарезаем тоненькими дольками и обжариваем до приятного цвета и сохранения сочности и мягкости
Выкладываем первый слой – мясо. Конечно, ровным слоем в форме дольки. Перемазываем небольшим количеством майонеза (так будем делать каждый слой)
Далее выкладываем грибы
Натираем желтки на крупной терке
Повторяем процедуру и с белками
Хорошо со всех сторон смазываем майонезом
Натираем сыр, томаты моем и нарезаем мелкими кубиками, огурцы моем и натираем (сок стоит отжать с огурцов)
Маслины также режем по типу арбузных семечек
Теперь приступаем к оформлению салата

Салат «Арбузная долька» с добавлением гранатовых зерен и виноградных ягодок: рецепт

Благодаря, такому необычному оформлению, блюдо украсит любой стол, как повседневный, так и праздничный. Вариаций приготовления и декорирования салата достаточно много, но если вам хочется угостить своих гостей необычным пикантным блюдом, то советуем приготовить салат с добавлением граната и винограда. Соль и другие специи выбирайте на свой вкус, а вот майонез берите не жирный.

Интересный состав ваши гости оценят по достоинству. Для этого подготовьте:

Филе – 400 г
Шампиньоны свежие – 250 г
Морковь – 1 шт (средняя)
Яйцо – 4 шт
Твердый сыр – 180 г
Виноград — для украшения, достаточно одной грозди
Гранат – 1 шт

Салат с виноградом, гранатом

Для начала подготовим ингредиенты:

Филе варим с добавлением специй и соли, остужаем и мелко режем
Грибы промываем, режем дольками, обжариваем с добавлением небольшого количества растительного или оливкового масла, солим, перчим
Морковь отвариваем, очищаем, натираем на мелкой терке
Яйца варим вкрутую. По отдельности натираем желток и белок, так же как и морковь, мелко
Сыр также натираем

Выкладываем слоями:

1-й слой – отварное мясо
2-й слой – грибы
3-й слой – белок тертый
4-й слой – морковь
5-й слой – желток
6-й слой – сыр

Далее, украшаем салат. Для этого с внешней стороны выкладываем вымытый виноград, а во внутренней стороне выкладываем зернышки граната. Добавлять в салат можно многие ингредиенты, например, картофель отварной, чеснок или же немного сметаны, что придаст еще большей легкости и пикантности вкусу.

Салат «Арбузная долька» с ветчиной: рецепт

Ни один праздник не проходит без салатов и закусок. И каждый раз хозяйки ломают голову, чем бы порадовать и удивить своих гостей. Оригинальное блюдо, и в период холодных зимних дней, подарит теплую частичку солнечного лета.

С таким салатом справится каждая начинающая хозяйка, особенно рецепт с ветчиной, который не занимает много времени на приготовление. Особенность такого салата именно в подаче. Можно подать одну большую дольку на общий стол, а если есть немного дольше времени, то салатики можно сделать порционно каждому гостю.

Для приготовления требуется:

Ветчина -150 г
Шампиньоны свежие – 230 г
Луковая головка – 1 шт
Твердый сыр – 100 г
Яйцо – 4 шт
Маслины – для украшения
Томаты и огурчики по 2 шт
Сметаны с майонезом по 100 г
Масло сливочное для обжаривания
Чеснок – 2-3 зубчика
Лимонный сок – 1 ст. л

Яркий салатик с ветчиной

Изначально, подготавливаем ингредиенты:

Ветчину режем соломкой
Грибы нарезаем ломтиками и обжариваем до готовности, с добавлением соли и масла
Лук чистим и мелко рубим, добавляем к грибам слегка пассируем
Варим яйца до готовности, чтобы желтки были всмятку
Натираем сыр, яйца на крупную терку
Готовим соус: смешиваем сметану с майонезом, добавляем немного соли, перца, давленый чеснок и сок лимона, хорошо перемешиваем

Ветчина
Грибы и лук

Каждый слой нужно хорошо перемазывать соусом. После приступаем к украшению салата. Для этого нарезаем помидоры мелкими кубиками, натираем огурцы и отжимаем сок, режем маслины. На внешнюю одну сторону выкладываем тертые огурцы, на средину томаты и черные маслины. Несмотря на простоту салата, он действительно вкусный и за счет ветчины в меру сытный, точно подойдет на любой праздничный стол.

Мясной салат «Арбузная долька»: рецепт

Даже самый простой салат можно превратить в шедевр, и порадовать своих гостей фирменным блюдом. Уникальность этого простейшего рецепта, в том, что можно с легкостью подбирать, добавлять и убирать ингредиенты.

Для такого салата лучше всего подходит варенное куриное мясо, но также используют ветчину, копченную куриную грудку, в некоторых рецептах даже рыбу. Но первоначальным, а теперь, классическим рецептом считается вариант с куриным филе, в этом случае, салат получится однозначно очень нежным и вкусным.

К тому же, курица отлично сочетается с различными продуктами, например, с грибами как свежими, так и консервированными, ананасами, болгарским перцем и многими другими. Рецептов приготовления салата огромное количество и вариантов, но предоставляю вашему вниманию один из самых вкусных и простых вариантов.

Для этого нам понадобится:

Куриное филе – 350 г
Луковая головка — 1 шт
Яйца – 3 шт
Оливки – несколько шт для украшения
Майонез (30%) – 100 г
Горчица – 1 ст.л.
Сметана – 150 г
Пучок зелени (петрушка, укроп, кинза)
Помидор свежий – 3 шт (среднего размера)
Красный болгарский перец – 1 шт
Специи (соль, молотый перец) – по вкусу

Алгоритм приготовления:

Отварить яйца вкрутую, очистить и натереть
Куриное филе хорошо промыть, нарезать на мелкие кубики и обжарить с добавлением сливочного масла до образования аппетитной золотистой корочки. Филе можно отварить, но с жареным мясом салат будет более пикантным
Репчатый лук и зелень мелко нарезать. Для улучшения вкуса, рекомендуем мариновать лук, перед тем, как добавить в салат в уксусе или лимонном соке (приблизительно 15 мин.)
Смешиваем сметану, майонез и горчицу. Для любителей остренького, можно добавить в соус пару зубчиков подавленного чеснока, но для банкетов, такой вариант вряд ли подходит
Натираем сыр
Нарезаем помидоры и болгарский перец. Хорошо перемешиваем

Яркий мясной салат

Мясо, выкладываем в форме полукруга
Далее идет лук и небольшое количество рубленой зелени
Смазываем соусом. Для удобства поместить в пакет с небольшим отверстием, чтобы можно было соус нанести тонкой сеточкой
Следующий слой – тертые яйца, снова перемазываем соусом
Далее выкладываем тертый сыр, слегка перемазываем майонезом
По средине выкладываем томаты смешанные с болгарским перцем, по краям рубленную зелень, и украшаем маслинами.

Салат готов! Рецепт рассчитан на 4 порции и готовиться в течении 30-40 мин. Такой салат с радостью кушают как взрослые, так и дети. Для детей он является не только вкусным, но и привлекающим внимание, а это вдвойне приятно.

Приготовление «Арбузной дольки» с корейской морковкой, помидором: рецепт

У этого салата будет много поклонников, т.к. он очень яркий и аппетитный, его достаточно просто и легко готовить, к тому же, по цене не очень дорого, поэтому подходит как для праздничных застольев, так и для повседневного потребления.

Морковь лучше всего сочетается с копченостями, поэтому лучше использовать куриную копченую грудку. Данный вид относится к слоеным, каждый слой в нем перемазывают майонезом, для того чтобы салат хорошо пропитался и вкус стал более насыщенным, лучше выбирать салатный майонез минимальной жирности (30%).

Ингредиенты:

Копченая куриная грудка – 200 г
Морковь по-корейски – 150 г
Помидор с огурцом — по 2 шт
Зелень свежая или сушеная – 2 ст. л.
Маслины без косточек – 4 шт

Салат, который привлекает внимание

Готовится салат очень просто в течении 20 мин., с такой задаче справится даже начинающая хозяйка, салат выкладывается слоями, каждый смазывается майонезом, который равномерно распределяется по всему слою:

1-й слой – нарезанное мясо на небольшие кубики, выкладываем в форме арбузной дольки соответственно
2-й слой – выкладываем корейскую морковь, для удобства можно ее порезать на несколько частей
3-й слой – мелко режем помидоры, слегка солим и перчим по вкусу, этот слой не нужно смазывать майонезом
4-й слой – натираем огурцы, отжимаем сок, и смешиваем с рубленной зеленью, выкладываем смесь на боковую стенку салата
Сверху создаем украшение из маслин

Как красиво украсить праздничный салат новогодний, на День рождения, 8 марта, 14, 23 февраля, свадьбу, юбилей: идеи, фото

Несомненно такой салат не оставит без внимания ваших гостей и отлично украсит совершенно любой праздничный стол. На самом деле, украсить салат можно разными способами, в зависимости от праздника. Рассмотрим несколько вариантов украшения такого замечательного блюда:

Во-первых, для данного блюда зачастую выбирают огурцы и помидоры, здесь можно проявить фантазию и использовать другие ингредиенты. Вы не прогадаете, если томаты замените мелко рубленой семгой, или ярким болгарским перцем, пикантности добавят зерна граната и т.д.
Огурцы соответственно можно заменить другими зелеными ингредиентами: мелко рубленой зеленью: подойдет и укроп, петрушка, кинза или даже руккола. Также, можно соединить огурец с зеленью или авокадо. Виноград также прекрасно сможет заменить огурец, и даже придаст некую изюминку блюду, но использовать лучше без косточек.

Украшение салата

За счет слоеной выкладки, салату можно придать самую разную форму, например, на день рождения можно выложить в виде числа, которое соответствует возрасту именинника.
Подойдет салат для любого праздника, и форму можно придумать самую разную, как круглую, квадратную, полукруглую и т. д. Салат выкладывают как в общий стол, так и подают порционно, в виде маленьких арбузных долек.

Украшение праздничного блюда

Конечно, в день влюбленных будет логично оформить салат в форме сердечка, можно полностью покрыть помидорами, салат будет не менее вкусным и все также ярким.
На Новый год, можно слегка отклониться от стандартного оформления салата, и украсить не в виде дольки, а например, придать круглую форму и выложить продукты в виде новогоднего венка или часов. Конечно, это не совсем будет «арбузная долька», тем не менее вкус будет прежним, а оформление в новогоднем стиле прекрасно дополнит атмосферу этого праздника.

Украсить такой салат можно любыми способами, приложить к этому немного усилий и включить фантазию. На самом деле, в любом виде салат произведет впечатление на всех, кто его пробует, а необычное оформление придаст аппетита и зарекомендуем вас, как отличную хозяйку.

Видео: Салат «Арбузная долька»: рецепт

Тема статьи — салат “Арбузная долька”. Мы расскажем о секретах приготовления блюда с курицей, корейской морковкой и грибами.

Общие принципы приготовления салата “Арбузная долька”

Для того чтобы блюдо получилось вкусным и красивым, необходимо придерживаться определенных правил во время его приготовления:

используйте красные продукты — для имитации мякоти арбуза вы можете брать помидоры, зерна граната или болгарский перец;
применяйте зеленые продукты — они будут имитировать корку, например, это может быть виноград, огурцы или оливки;
черные семечки — используйте маслины.

После подготовки всех продуктов следует их поочередно выложить на плоскую тарелку в форме полумесяца.

В состав салата также входят следующие продукты:

куриная грудка — копченая или отварная;
шампиньоны — жареные или маринованные;
майонез — желательно использовать домашнего приготовления, так как он придает блюду особую пикантность;
твердые сорта сыра.

Вы можете сделать салат не только полезным, но и низкокалорийным, что особенно актуально при соблюдении различных методик похудения. В процессе готовки салата используйте сметану вместо майонеза, по желанию можете также добавить горчицу и специи.
Если вы не любите маслины, то для имитации семечек арбуза используйте черный виноград или чернослив. В некоторых случаях вместо огурца можно применять зеленый виноград, но это уже на любителя.
Для того чтобы нижний слой куриного мяса получился сочным, заранее смешайте грудку и приправами в миске, после чего выложите продукт на тарелку.

Салат Арбузная долька с грибами

Этот салатик станет идеальным украшением детского стола. Все составляющие блюда отлично сочетаются между собой, проходят небольшую термическую обработку. Для приготовления салата вы можете использовать домашний майонез вместо магазинного или сметану.

Продукты:

куриная грудка — 0,3 кг;
шампиньоны — 0,5 кг;
сыр — 0,2 кг;
репчатый лук — 1 головка;
яйца — 4 шт;
масло растительное — 2,5 ст.л;
майонез — 250 мл.

Для украшения:

томаты — 2 шт;
огурцы — 2 шт;
маслины — 50 г.

Приготовление:

Куриную грудку отварите в кипящей соленой воде.
Нарежьте шампиньоны пластинками, лук — кубиками.
Пожарьте на сковороде грибы, затем добавьте к ним лук и жарьте до готового состояния.
Сварите яйца, остудите и порубите на кубики.
Натрите сыр на средней терке.
Томаты и огурцы помойте, очистите и порежьте на маленькие кубики.
На плоскую тарелку выложите первым слоем куриное мясо, а затем грибы, сверху намажьте майонезом.
Вторым слоем выложите яйца и сыр, сверху намажьте майонезом.
Измельчите маслины.
Края салата выложите огурцами, на середину поместите томаты и поверх них разложите маслины.

Салат Арбузная долька — фото

Арбузная долька с курицей

Этот вариант салата станет отличным украшением праздничного стола. Приготовить его довольно просто, для блюда используйте копченое или отварное куриное филе.

Продукты:

филе курицы — 0,4 кг;
томаты — 3 шт;
огурец — 1 шт;
приправа — по вкусу;
яйца — 3 шт;
маслины — 5 шт;
сыр — 0.14 кг;
майонез — 150 мл.

Приготовление:

Отварите филе в соленой воде с добавлением специй.
Остуженное мясо порежьте небольшими кусочками.
Натрите огурцы на крупной терке, добавьте соль, перемешайте и оставьте на четверть часа.
Сварите яйца, остудите и очистите, мелко порубите ножом.
Натрите сыр на мелкой терке.
Порежьте томаты дольками, удалите семена и жидкость, после этого нарежьте их маленькими кусочками.
Мясо выложите на плоскую тарелку в виде полумесяца, намажьте майонезом.
Вторым слоем выложите яйца, слегка посолите и поперчите, намажьте майонезом.
Третьим слоем выложите сыр и небольшое количество продукта поместите на боковую сторону салата.
Последним слоем выложите помидоры, сверху них поместите маслины.
Отожмите огурцы, после чего приложите их к боковой сырной стороне для имитации корочки.

Салат Арбузная долька с корейской морковью

Этот салат можно приготовить с острым вкусом, но не всем он может понравиться. Отличительной особенностью блюда является восхитительный аромат.

Продукты:

куриное филе — 0,38 кг;
томаты — 2 шт;
корейская морковь — 0,22 кг;
огурец — 1 шт;
яйца — 3 шт;
приправа — по вкусу;
майонез — 0,18 кг;
твердый сыр — 0,12 кг;
маслины — 5 шт.

Приготовление:

Отварите куриное филе до готовности.
Сварите яйца, мелко порубите их.
Натрите огурец на терке, посыпьте солью и оставьте его на четверть часа.
Морковь отожмите от маринада, нарежьте кусочками длиной по 1 см.
Порежьте томаты кубиками.
Натрите сыр на терке.
Филе порежьте на небольшие кусочки.
На плоскую тарелочку выложите мясо в форме полумесяца, добавьте специи и намажьте майонезом.
Вторым слоем выложите корейскую морковь, по желанию сдобрите его красным перцем.
Третьим слоем выложите нарубленные яйца и хорошенько прижмите их к моркови, затем смажьте слой майонезом.
Четвертым слоем выложите сыр, сверху него поместите томаты для имитации арбузной мякоти.
На боковую сторону салата поместите отжатую огуречную массу.
Украсьте блюдо нарезанными маслинами.

Праздничный салат «Арбузная долька»: ингредиенты и пошаговый классический рецепт с курицей и грибами. Как вкусно приготовить салат «Арбузная долька» с виноградом, гранатом, ветчиной, мясом, помидорами, корейской морковью: лучшие рецепты

1 Для начала замаринуем лук. Лук нужно порезать. Берем пол стакана воды, одну чайную ложку сахара, две чайных ложки уксуса 9%, все перемешиваем и добавляем в этот маринад порезанный лук минут на 15-20.

2 Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде до готовности.Яйца варим и очищаем. И еще нам будет нужен кусочек твердого сыра. Куриное филе нужно порезать кубиками.Берем блюдо или тарелку в которой вы будите готовить салат. Выкладываем полумесяцем слой отварного и порезанного куриного филе.Смазываем майонезом.Далее выкладываем слой маринованного лука, делая не большой отступ от края внутреннего радиуса и немного больше налаживаем к краю внешнего радиуса.Смазываем тонким слоем майонеза.

3 Трем на терку яйцо и выкладываем на слой лука, тоже делая небольшой отступ от края.Смазываем майонезом.

4 Далее нужно на мелкую терку натереть твердый сыр.Выкладываем слой твердого сыра.Смазываем майонезом. Посыпаем сыром край салата, делаем так сказать полумесяц из сыра, его смазывать майонезом не нужно. Это будет белая мякоть на корке арбуза.Далее трем не терку огурец и солим его и перемешиваем.Помидоры режим и удаляем серединку, чтоб в салате не было лишней жидкости. Твердый сыр будет отделять мякоть от кожицы.Режим помидоры на мелкие кубики.Выкладываем на твердый сыр помидоры. Это мякоть арбуза. Огурцы пустят сок, его нужно отжать. И с боку выложить их на салат. Это зеленая кожица.Нарезаем маслины, это будут семечки арбуза.Украшаем маслинами салат арбузная долька.

Лето и осень пролетели, как один день, а мы так и не успели вдоволь полакомиться зелеными, бахчевыми ягодами с алой сочной мякотью. Сегодня же у нас есть возможность в преддверии новогоднего торжества научиться делать очень красивый и вкусный салат «Арбузная долька» по классическому рецепту. То, что гости будут удивлены такому красочному натюрморту на столе, это факт, а отведав сей деликатес, поклонников вашей кухни уж точно прибавится.

Как не странно, но в состав этого яркого блюда входят самые обычные продукты. Никаких там заморских овощей и экзотических фруктов нет и в помине. Однако подбор ингредиентов настолько гармоничен, что в готовом виде от такого закусончика за уши дегустаторов не оттянешь, ну очень он вкусный и главное сытный.

Среди особенностей приготовления можно выделить разве что необычный метод послойной укладки. Сам салатик нужно оформлять в виде полукруга или полумесяца, но это лишь один нюанс.

Помимо этого нам по рецепту нужно выкладывать слои так, чтобы высота внутреннего края была ниже, а верхнего — выше, то есть форма салата должна иметь своеобразный подъем в виде дольки арбуза: у шкурки — широкая, а к вершине – узкая. Но сделать это вовсе не сложно, главное рассчитывать толщину слоев. И теперь, изучив теорию, мы можем приступить и к практике.

Салат «Арбуз»

Ингредиенты

— 400 г + —
— 4 шт. + —
— 200 г + —
— 1 головка + —
— 5 ч.л. + —
— 2 шт. + —
— 2 шт. + —
— 3-5 шт. + —
— для промазывания + —

Приготовление

Вообще рецепт этого блюда может иметь множество различных вариантов с добавлением и заменой некоторых продуктов. Мы же хотим предложить эталонный состав сего кулинарного произведения, а уже отталкиваясь от классики, можно создавать нечто оригинальное, так сказать, авторское.

Креативим с новыми ингредиентами

Салатик получается ну просто бесподобно красивым, как настоящий сочный бахчевой плод. А вкус, обалденный! Конечно, никто не запрещает вносит в рецепт коррективы.

Например, можно добавить слой из жаренных или маринованных грибов, картофеля, морковки вареной, обжаренной или по-корейски. Также и у курицы есть свои заместители, ведь не все же мясо пташек уважают. Мясной слой можно заменить копченой или вареной колбаской, карбонатом или ветчиной.

Декорируя арбузную внешность, мякоть из красных томатов на ура заменят гранатовые зернышки, отварная свекла или красные болгарские перцы. Вообще болгарку также можно пустить на оформление шкуры, вместо огурцов, но в таком случае следует выбирать зеленые плоды. Также для зеленой части нашего натюрморта отлично подойдет и виноград, и зелень укропа с луком.

Оливки бесспорно очень вкусные, но, увы, не все могут разделить эту точку зрения, поэтому и этот компонент в салате имеет своего дублера, в качестве которого выступает чернослив.

А если вместо банального майонеза за заправку взять соус из сметаны, соли, чеснока и мелкорубленной зелени, то в таком случае салат «Арбузная долька» претендует стать короной торжественного вечера.

Каждая хозяйка не раз задавалась вопросом — как совместить быстроту и оригинальность в одном блюде. Самые обычные продукты, красиво выложенные, получают абсолютно другой вкус и вид. А гости будут долго восхищаться Вашими кулинарными способностями.

Салат Арбузная долька — это нежное и питательное блюдо, которое даст Вам сытости на целый день и сможет стать отличной закуской на праздничном столе.
Готовить этот салат несложно, ведь продукты для его приготовления используются самые обычные.

Необычный вид этого легкого, возможно, в меру острого и, несомненно, очень нежного салата порадует хозяйку и ее домочадцев, поможет окунуться в жаркое лето даже пасмурным осенним днем.

Красный верх ассоциируется с сочной мякотью арбуза, оливки напоминают черные косточки. Зеленую корочку можно создать из кожуры огурцов, петрушки или перьев лука. Удивление гостей за столом будет обеспечено.

Салат «Арбузная долька» можно украсить практически любыми ингредиентами: порезанными пополам оливками или можно положить их даже целыми, виноградом, зеленым луком, порезанными на кусочки помидорами, не бойтесь фантазировать, и у Вас получится свое более оригинальное блюдо.

Как приготовить салат арбузная долька — 15 разновидностей

Салат «Арбузная долька» с курицей

Этот вариант классического приготовления салата, подойдет для быстрого домашнего использования.

Ингредиенты:

куриное филе отварное — 100 г
сыр твердых сортов — 100 г
маслины без косточки — ½ банки
майонез — по вкусу
огурец — 1 шт.
помидоры — 2 шт.

Приготовление:

Нарезаем мелко отварное куриное филе.
Маслины нарезаем кружочками.
Сыр натираем на мелкой терке.
Заправляем майонезом и перемешиваем.

Обязательно откладываем немного сыра и несколько маслин для украшения!

Выкладываем все ингредиенты в форме арбузной дольки.

Пока салатик пропитывается, будем его украшать.

У огурца вырезаем мягкую сердцевину с косточками (можете ее скушать) и оставляем кожуру для оформления.
Тоже самое делаем с помидорами: сердцевинки съедаем, они дадут нежелательный сок, оставшуюся твердую часть от огурца натираем на крупной терке. Помидор режим маленькими кусочками.
Каждую маслину разрезаем на 4 части.
Выкладываем на пропитавшуюся массу кусочки помидора, мякотью вверх, стараясь закрыть поверхность, чтобы не проглядывали белые дырочки.
Трем сыр на крупной терке.
Выкладываем светлую полоску из натертого сыра
Выкладываем зеленую огуречную полоску, похожую на арбузную корку.
Выкладываем маслины в виде арбузных семечек.

Арбузик готов! Приятного аппетита!

Салат лучше формировать на большое плоское блюдо, будет удобнее выкладывать продукты и оригинальнее смотреться.

Этот салат, выложенный слоями, украсит своим присутствием любой праздничный стол. Сочетанием сочных овощей с мясом и грибами, Вы приятно удивите своих гостей, не говоря уже про внешнее оформление…

Ингредиенты:

грудка куриная отварная — 400 г
консервированные шампиньоны — 300 г
лук репчатый — 100 г
яйцо куриное — 3 шт
болгарский перец — 1 шт
огурец свежий — 1 шт
сыр твердый — 50 г
маслины без косточек — 5 шт
майонез — 4 столовые ложки
растительное масло — 25 миллилитров
масло сливочное — 15 г
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

Нарезаем лук мелкими кубиками.
И начинаем его жарить на растительном масле, на медленном огне.
В это время занимаемся шампиньонами, нарезаем и высыпаем их в сковородку к скворчащему луку.
Теперь добавляем черный перец и соль по вкусу.
Когда шампиньоны приготовятся, добавляем сливочное масло.
Затем снимаем сковороду с плиты и оставляем грибы остывать.
Переходим к грудке. Режем ее мелким кубиком, добавляем две столовых ложки майонеза, и все тщательно перемешиваем.
Начинаем собирать салат на большую плоскую тарелку. Первым выкладываем куриный слой в форме дольки арбуза.
Далее выкладывается грибной слой.
Яйца режем также мелкими кубиками, к ним добавляем две столовых ложки майонеза. Все перемешиваем и приступаем к третьему слою.
Мелко нарезаем болгарский перец, предварительно очистив его от семян. Выкладываем в центре, как мякоть арбуза.
Возьмите огурец среднего размера. Режем его на очень тонкую соломку. И аккуратно выкладываем измельченный огурец по краю, внешней стороне салата так, чтобы остался промежуток, шириной — сантиметра два, между перцем и огурцом.
Трем сыр на мелкой терке, выкладываем его между огурцом и перцем в свободный промежуток. Маслины смазываем растительным маслом, нарезаем тонкими полосками, похожими на семечки и украшаем ими салат.

«Арбузная долька» готова. Приятного аппетита.

Очень вкусное и сытное блюдо получается при сочетании курицы с шампиньонами и луком. При поджаривании лука держите конфорку на медленном огне, иначе лук может быстро сгореть.

Получается необычный и сытный салат, который подойдет для любого праздника.

Ингредиенты:

копченое мясо- 200 г
твердый сыр — 150 г
маслины без косточки — полбанки
помидоры — 2 шт
огурец — 1 шт
майонез — пару ложек

Приготовление:

Нарезаем мясо на квадратные кубики.
Маслины нарезаем пополам, высыпаем в миску.
Натираем сыр на крупной терке. Добавляем грамм 100, 50 грамм оставляем на украшение.
Перемешиваем все с майонезом и выкладываем на тарелку.
Образуем форму половинки арбуза и пока тарелку убираем в сторону.
Берем огурец, убираем серединку.
Трем огурец на крупной терке.
Помидорку разрезаем пополам и убираем серединку.
Нарезаем помидорку на мелкие кубики.
Выкладываем огурец по контору сформированной основы салата, делаем кожуру арбуза.
Далее выкладываем сыр рядом с огурцом.
Закрываем основу выкладкой из помидоров, формируем мякоть арбуза.
Маслины разрезаем на четыре части и раскладываем по основе в виде семечек арбуза.

Наш салатик с копченым мясом готов, приятного аппетита.

Чтобы создать прослойку между коркой и мякотью, необходимо отступить около 2 см от внешнего края, а также ширина данного слоя не должна быть больше 2 см и выше 1 см.

Смотрите подробное видео как приготовить этот салат:

Фруктовый вкус и яркое необычное оформление салата в виде арбуза порадует и удивит детей и взрослых. Необычное сочетание ингредиентов дарит нежность, такой салатик даже будет жалко есть, ведь очарование внешнего вида исчезнет после перемешивания на тарелке.

Ингредиенты:

небольшая вареная куриная грудка — 1 шт
луковица — 1 шт
банка консервированных сладких ананасов — 1шт
баночка шампиньонов — 1 шт
сыр — 150 гр
майонез
небольшая веточка зеленого винограда, лучше взять кишмиш без косточек;
гранат;
несколько маслин.

Приготовление:

Шампиньоны надо измельчить, обжарить с кусочками лука.
Вареную курицу и ананасы из банки нужно мелко порезать.
Виноградины надо отделить от веточек, разрезать на половинки. Маслины следует порезать на кусочки.
Гранат нужно очистить, разделить на зернышки.
Перемешиваем в блюде грибы с луком, кусочки курицы, ананаса, майонез. Выкладываем все на тарелку в форме арбузной дольки.
Сверху плотно распределяем зерна граната в виде мякоти. Корку делаем из вдавленных половинок винограда, укладывая их срезами внутрь.
Сверху кладем в произвольном порядке кусочки маслин.

Все варианты этого оригинального по вкусу и оформлению салата понравятся домашним и гостям. Необычный вид в форме арбузной дольки заставит заинтересоваться блюдом, захотеть его обязательно попробовать. Можно спрятать под красивый верх любые продукты, экспериментируя с непривычными сочетаниями ингредиентов.

Аналогичные рецепт классического салата с добавлением яиц.

Ингредиенты:

куриное филе — 200 г
яйцо — 4 шт
твердый сыр — 150-200 г
маслины — полбанки
майонез — 250 г
помидоры — 2-3 шт
огурцы — 2-3 шт
соль по вкусу

Приготовление:

Куриное филе порезать на кубики.
Часть маслин порезать кружочками.
Яйца порезать кубиками.
Сыр потереть на крупной терке, добавляем часть, другую часть оставляем на украшение.
Высыпаем все ингредиенты в одну большую миску.
Соль и майонез добавляет по вкусу.
Все тщательно перемешиваем.
Основа для салата готова. Выкладываем ее на большую тарелку, формируем полукруг.
Выкладываем помидоры в центре основы, предварительно порезав их на кубики.
По краю добавляем сыр.
Далее по внешней стороне основы добавляем кожуру арбуза — тертый огурец.
Выкладываем маслины, нарезанные соломкой, напоминающие семечки арбуза.
Вторую сторону арбуза также закрываем порезанными помидорами и украшаем кусочками маслин.

При готовке салата не забудьте вырезать сердцевину из помидоры и огурца, так как это даст ненужного для салата сока.

Смотрите подробное видео как приготовить этот салат:

Такой пикантный салатик удивит всех не только удивительным и непривычным видом, но и оригинальным вкусом, неожиданной смесью ингредиентов. Корейская морковка в сочетании с копченой курой и яйцами дарит блюду сытность и остроту, зелень подчеркивает его свежесть.

Ингредиенты:

вареная в соленой воде куриная грудка;
2 яйца;
свежий плотный огурец;
1 помидор;
пучок зелени свежего укропа, листьев петрушки;
100 грамм корейской морковки;
несколько маслин;
перец, соль, пикантный или лимонный майонез.

Приготовление:

Филе вареной курицы надо порезать кусочками, яйца следует не очень мелко измельчить ножом, немножко посолить.
Перемешиваем яйца, курицу, корейскую морковь, майонез, добавляем немного молотого перца.
Полученную массу следует выложить на дне плоского салатника в форме арбузной дольки.
Огурец нарезаем маленькими полосочками, выкладываем ими арбузную корку.
Помидоры измельчаем, сливаем сок, формируем ими сверху красную сочную мякоть.
Маслины режем продольными полосками — это будут семечки.
Зелень измельчаем ножницами, выкладываем поверка огурцов, плотно прижимая пальцами.

Блюдо готово. Приятного аппетита.

Корейская морковь должна быть не очень крупной, не слишком острой. Очень много майонеза лить не стоит, чтобы блюдо не растеклось по тарелке.

Особую пикантность и изысканность придадут блюду яблоки и заправка соевым соусом.

Ингредиенты:

куриное филе — 2 шт
яблоки — 1-2 шт
сыр твердых сортов — 150 г
яйца — 4 шт
помидоры — 2 шт
огурцы свежие — 1 шт
майонез — 200 г
оливки — 3 шт

Приготовление:

Подготовим куриное филе, мясо моем и укладываем в тарелку.
Добавляем соевый соус и маринуем минут 20.
Яйца отвариваем, охлаждаем. Отделяем белки от желтков.
Помидоры режим на дольки и убираем в другую посуду серединку.
Оставшуюся часть режем на кусочки
Выкладываем мясо на сковородку, перемешиваем, тушим 3-4 минуты, добавляем специи и тушим до готовности.
Огурцы нарезаем соломкой
Остывшее куриное филе режем маленькими кусочками
Укладываем на блюдо тонкий слой куриного филе. 2/3 того, что есть.
Майонезом прямо из пакета рисуем зиг-заг
Яблоки натираем на мелкой терке и выкладываем поверх.
На слой яблок натираем охлажденный сыр
Следующим слоем выкладываем натертые желтки
Затем снова зиг-заг из майонеза
Далее снова идет слой курицы, но этот слой должен быть немного уже.
Затем идет яблочный слой
Поверх яблок выкладываем натертый сыр, смазываем майонезом
Внутреннюю и наружную часть размазываем майонезом, чтобы лучше держалось
По верхнему краю выкладываем белки
Далее снизу,начиная выкладываем помидоры
Заднюю часть обсыпаем огуречной соломкой
Нарезаем оливки и выкладываем их на помидоры

Если Вы замачиваете мясо в соусе, то при его дальнейшим обжаривании нет необходимости добавлять растительное масло.

Смотрите подробное видео как приготовить этот салат:

«Арбузную дольку» можно нарезать кусочками для каждого гостя, а можно сделать несколько отдельных «долек» и выставить салат порционно.

Ингредиенты:

Ветчина — 150 г
Грибы (шампиньоны) — 200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Яйца — 3 шт.
Сыр твёрдый — 100 г
Помидор — 1 шт. — для оформления
Огурец — 1 шт. — для оформления
Маслины — 5 шт. — для оформления
Соль — по вкусу
Чёрный молотый перец — по вкусу
Масло растительное — для обжаривания
Майонез (сметана) — 250 мл
Чеснок — 2 зубчика
Лимон (сок) — 0.5 шт.
Зелень (укроп) — 1 веточка

Приготовление:

Промоем лук и грибы, очистим их, и мелко нарежем. Затем обжарим на небольшом количестве масла в разогретой сковороде, до готовности. На это у Вас уйдет 10-15 минут. Не забывайте помешивать пережарку, чтобы она не подгорела. Перед добавлением в салат пережарку нужно охладить.
Ветчину нарежем кубиками или тонкими пластинками, сыр натрём на мелкой тёрке, а яйца отварим, а затем мелко нарежем.
Огурцы и помидоры необходимы нам только для украшения салата, их нужно промыть и нарезать. У помидоров нужна только твёрдая часть, без сока.
Готовить запрвку очень просто — смешиваем сметану или майонез с давленным чесноком, соком лимона и мелко нарубленным укропом. Добавляем соль и перец по вкусу и тщательно перемешиваем. Вот и готово!
Салат относится к категории слоёных, а это значит что выкладывать ингредиенты мы будем слоями, смазывая каждый слой майонезом и добавляя немного соли.
На круглый плоский салатник выкладываем нарезанную ветчину — это наш первый слой. Придаём будущему салату форму полукруга — именно так и выглядит отрезанный кусок арбуза. За ветчиной идёт слой пережарки из шампиньонов и лука, затем яйца и тёртый сыр.
Внешний слой полукруга украшаем нарезанными кусочками огурца, зелёной шкуркой вверх. Проявите терпение и выкладывайте аккуратно и плотно каждый кусочек — так салат будет выглядеть ещё красивее. Внутренний слой украшаем тонкими пластинками помидоров. Роль арбузных семечек отдаём маслинам. Резать их или класть целиком — решать Вам.
Отправляем салат на 2-3 часа в холодильник, чтобы он пропитался.
Охлаждённый салат достаём из холодильника и выставляем на накрытый стол.

Необычная заправка из сметаны с чесноком придаст салату ещё большую пикантность во вкусе.

Оформив такой салатик в виде целого арбуза или двух его разрезанных половинок, можно произвести фурор при выносе блюда. Удивление и восторг гостей будут заслуженно обеспечены, а вкус порадует нежностью, пикантностью и остротой.

Ингредиенты:

300 грамм вареного филе курицы;
200 грамм маринованных шампиньонов;
4 яйца;
1 луковица;
1 помидора;
морковь — 2шт
болгарский перец — 1шт
большой огурец;
грамм 150 сыра;
несколько крупных маслин без косточек;
майонез.

Приготовление:

Куриное филе надо сварить в соленой воде, хорошенько остудить, нарезать маленькими кусочками.
С шампиньонов из банки надо слить воду, порезать крупные куски, обжарить с измельченным луком на сковороде.
Сначала на блюдо надо выложить в форме круга или полумесяца кубики курицы, смазать их сверху майонезом.
Затем выкладывают ровным слоем грибы с луком, опять промазывают.
Третий слой — вареные яйца, их надо полностью покрыть майонезом.
Вместо арбузной корки бок салата обкладываем натертыми огурцами, стараясь выложить их поплотнее.
Затем по огуречному краю насыпаем узкий слой натертого сыра.
Оставшееся свободное место следует плотно закрыть мелкими кусочками из свежих помидор, моркови и перца.
Оливки мелко режем, заменяем ими арбузные семечки.

При желании шампиньоны, курицу, яйца и майонез можно просто перемешать, но слоями салат будет смотреться оригинальнее, лучше пропитается. Сыр лучше брать желтый — так салат будет смотреться оригинальнее. Особенно красиво выглядит мраморный сыр, натертый на мелкой терке.

Смотрите подробное видео как приготовить этот салат:

Необычные ингредиенты еще больше подчеркнут оригинальность салата.

Ингредиенты:

1 упаковка крабовых палочек
2 помидора
100 г сыра моцарелла
1 пучок салата руккола
1 небольшой свежий огурец
майонез или сметана
маслины без косточек для украшения

Приготовление:

Этот салат готовится очень быстро.

На блюде полукрутом выкладываем порванную рукколу (можно использовать и другой зеленый салат).
Отступив немного от края, выкладываем в виде арбузной дольки слой из порезанного дольками одного помидора.
Моцареллу натираем на мелкой терке, посыпаем ею порезанные помидоры.
Крабовые папочки тонко нарезаем и выкладываем на тертый сыр.
Сверху покрываем тонким слоем майонеза или сметаны.
На майонез (сметану) выкладываем порезанный дольками второй помидор.
Для изображения арбузной корки используем огурец, натертый на крупной терке.
Роль декоративных арбузных семечек исполняют порезанные черные оливки.

Не бойтесь экспериментировать казалось бы с не сочетаемыми ингредиентами, у Вас может получиться очень даже вкусное блюдо.

Салат из тунца «Арбузная долька»

Еще один варианта салата необычайно вкусный.

Ингредиенты:

1 банка тунца
1-2 моркови
3-4 яйца
1 стакан риса
5-6 огурцов маринованных
100 г твердого сыра.
майонез (или густая сметана с приправами по вкусу)

Для украшения салата из тунца:

сыр твердый
лук зеленый или петрушка
морковь
маслины темные для изображения арбузных семечек

Приготовление:

Консервированного тунца размять.
Морковь отварную нарезать мелкими кубиками.
Яйца отварить вкрутую, нарезать.
Рис отварить, промыть на дуршлаге, остудить.
Огурцы маринованные нарезать кубиками.
Сыр натереть на терке.
Все ингредиенты смешать, заправить майонезом (или сметаной), выложить на блюдо в форме арбузной дольки и украсить.
Для украшения салата из тунца: морковь натереть на мелкой терке; петрушку мелко нарезать; сыр натереть на мелкой терке; из темных оливок вырезать «арбузные семечки».

Тунец очень хорошо сочетается с рисом и маринованными огурцами, возьмите себе на заметку для следующего творчества в кулинарии.

В салат еще можно добавить картофель и укроп для вкуса.

Ингредиенты:

Отварная мякоть курицы — 200 г;
Отварной картофель — 1 крупный;
Маслины — 5 шт.;
Сыр твёрдых сортов — 50 г;
Помидор и/или болгарский перец — 2 крупных;
Лук репчатый — 1 головка;
Свежий огурец — 1 шт. ;
Зелень укропа — половина пучка;
Соль по вкусу.

Ингредиенты для заправки:

Нежирная сметана — 3 ст.л.;
Растительное масло — 1 ч.л.;
Чеснок — 0,5 зубчика;
Соль и специи по вкусу.

Приготовление:

Картофель натереть на крупной тёрке. Выложить в глубокую миску. В ней мы будем готовить основу салата — смешивать ингредиенты с заправкой, а потом этой вкусной массе придавать форму кусочка арбуза.
Режем мелко укроп, маслины — тонкими дольками: ½ часть добавляем в миску — вторая половина предназначена для украшения.
Луковицу мелко нарезаем, добавляем к остальным ингредиентам.
Куриное филе порезать, соединить с остальными частям салата в миске, посолить, перемешать. Далее готовим заправку: сметану, растительное масло, соль и специи смешиваем с половинкой зубчика чеснока, пропущенной через пресс (или натёртой на мелкой тёрке).
Чеснока берём так мало потому, что он должен лишь оттенить вкус остальных компонентов, не перебивая его. Тем более что в блюде будет присутствовать репчатый лук.

Если лук ошпарить кипятком, это позволит избежать горьковатого вкуса.

Корейская морковь может придать пикантности салату.

Ингредиенты:

копченое мясо — 200 г
морковь по-корейски — 100 г
помидоры-2 шт
майонез
молотый перец
огурец-1шт
сыр 100 г

Приготовление:

Салат мы будем выкладывать слоями, поэтому ингредиенты нарезаем поочередно. Сперва мы режем копченое мясо на небольшие кубики и выкладываем его на блюдо, так чтобы у нас получился полукруг — арбузная долька.
На мясо кладем морковь по-корейски, если она длинная, ее следует нарезать на кусочки поменьше, этот слой мы смазываем майонезом.
Теперь мы промываем помидоры и нарезаем их кубиками, раскладываем помидоры равномерным слоем поверх моркови, посыпаем все молотым перцем и солью по вкусу.
Нарезанные на небольшие кусочки огурцы смешиваем с укропом, выкладываем огурцы на боковую стенку салата — это будет арбузная корка.
Маслины режем на 3-4 части каждую и раскладываем их с самого верха наподобие арбузных семечек.
Из заправленной основы салата теперь формируем подобие арбузной дольки. Сверху можно немного смазать нашим заменителем майонеза, чтобы кусочки овощей для украшения лучше держались.
Мелко режем болгарский перец и/или помидор, выкладываем на салат. Лучше выбрать помидор со спелой красной мякотью — так готовое блюдо будет выглядеть ярче и аппетитнее.
Огурец трём на крупной тёрке и смешиваем с оставшейся половиной зелени укропа. Формируем «корочку» арбуза. Между «мякотью» и «корочкой» укладываем тонкий слой сыра, натёртого на мелкой тёрке.
Остался последний штрих — украсить «арбузными семечками» — кусочками маслин.

Корейскую морковь можно немного промыть под водой, чтобы уменьшить остроту вкуса.

Необычный салат с креветками.

Ингредиенты:

филе куриное — 450 г.;
сыр твердый — 150 г.;
креветки-100 г;
яйцо куриное — 3 шт.;
огурец свежий — 2 шт.;
луковица — 1 шт.;
помидор свежий — 2 шт.;
майонез, маслины.

Приготовление:

Сначала необходимо замариновать лук. Для этого его очищают и режут. В небольшой емкости в половине стакана воды разводятся 2 чайных ложки уксуса и половина чайной ложки сахара. Все перемешивается, после чего в маринад помещается и лук минут на 15-20.
Куриная грудка отваривается в немного подсоленной воде до полной готовности. Яйца также отвариваются и очищаются.
Остывшее куриное филе нарезается кубиками. После этого нужно найти подходящую тарелку или блюдо, в котором будет готовиться салат. Первым слоем в виде полумесяца выкладывается отварное измельченное куриное филе. После того, как оно будет смазано майонезом, укладывается слой из маринованного лука. После выкладываются креветки. При этом делается небольшой отступ от края радиуса внутреннего, а к краю внешнего радиуса напротив надо класть чуть больше. Поверх также кладется тонкий слой майонеза.
Следующий слой — это маринованный лук, который также нужно смазать майонезом. Теперь нужно по отдельности натереть на мелкой терке сыр, а также яйцо. Далее сыром посыпается край салата, чтобы получился полумесяц из сыра. Но его майонезом уже не смазывают.
Помидоры нужно нарезать и удалить из них серединку, чтобы избавиться от излишка жидкости. Далее из помидоров выкладывается как бы «мякоть арбуза». Огурцы также измельчаются и укладываются в верхний слой салата — это будет как бы арбузная корка. Для большего сходства получившегося салата с арбузом, в его мякоти делаются «косточки» из маслин.

Креветки необходимо варить около 40-60 минут в подсоленной воде.

Необычный состав салата с копченой колбасой и крабовыми палочками.

Ингредиенты:

яйца-3 шт
копченая колбаса -200 гр
крабовые палочки- упаковка
сыр -150 гр
майонез
помидоры-2 шт
огурец- 1 шт
укроп

Приготовление:

Режим яйца кубиками, колбасу, крабовые палочки перекладываем в миску
Трем сыр на крупной терке
Солим, добавляем майонез и перемешиваем
Трем огурец на крупной терке, нарезаем укроп
Режем помидоры, удаляя сердцевину
Выкладываем салат на тарелку и формируем будущую арбузную дольку
Корочка арбуза будет из укропа. Выкладываем огурец и укроп по краю салата.
Выкладываем помидоры в качестве мякоти.
Режем маслины на 4 части и выкладываем их в виде семечек.

Края «арбуза» будут более выделяемы, если их обвести укропом.

Смотрите подробное видео как приготовить этот салат:

Салат «Арбузная долька» с курицей, сыром и свежими овощами — красочное, сочное и очень аппетитное блюдо, вызывающее приятные ассоциации с сезоном отпусков, моря и самых спелых арбузов! Соскучились по солнечным денькам? Тогда попробуйте приготовить этот симпатичный летний салатик, который обязательно поднимет настроение и взбудоражит аппетит!

Состоит блюдо из простых, вполне доступных продуктов, да и готовится очень просто. Для удобства предлагаем пошаговый рецепт с фото салата «Арбузная долька». Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь результатом! А в дополнение к этому блюду рекомендуем приготовить , чтобы ваш праздничный стол получился по-летнему насыщенным и красивым.

Ингредиенты:

курица (филе) — 400 г;
сыр — 150 г;
свежий огурец — 1 крупный;
помидоры свежие — 2-3 шт.;
яйца — 2-3 шт.;
маслины (для оформления) — несколько штук;
майонез — по вкусу;
соль, перец — по вкусу.

Салат «Арбузная долька» с курицей пошаговый рецепт с фото

Как сделать салат «Арбузная долька» с курицей

Филе птицы варим в подсоленной воде. Остудив куриное мясо, разделяем на тонкие волокна или нарезаем небольшими кусочками.
Вареные яйца трем на крупной терке.
Помидоры нарезаем дольками. Удаляем жидкую серединку с семенами, чтобы в готовом салате не было лишней влаги.
Оставшуюся овощную часть нарезаем небольшой соломкой.
Сыр натираем крупной стружкой.
Огурец натираем, используя крупную терку, или шинкуем очень тонкими полосками. Посыпаем огуречную массу солью по вкусу, перемешиваем и убираем в сторону. Пока занимаемся сборкой салата, огурцы пустят сок, который нужно будет слить.
Чтобы оправдать название блюда, компоненты салата будем собирать в виде арбузной дольки. Первым делом на большую тарелку выкладываем подготовленное филе в форме полумесяца.
Промазываем куриный слой майонезом, а сверху размещаем натертые яйца, немного отступая от правого края салата. По желанию слегка посыпаем яичный слой солью/перцем.
Наносим майонезную прослойку, а затем распределяем по всей площади салата сырную стружку. По левому краю нашего полумесяца формируем небольшое возвышение из сыра, которое в дальнейшем послужит имитацией светлой части арбузной корки. Смазываем майонезом весь сырный слой, за исключением сформированного «ободка».
На слой сыра выкладываем помидоры, пряча под ними все предшествующие слои без просветов. Открытой оставляем только сырную «каемку» с левой стороны. По желанию помидоры можно слегка присыпать солью.
Огурцы тщательно отжимаем, чтобы избавиться от жидкости. Затем рассортировываем огуречную массу по левому краю салата для имитации зеленой корки. Теперь наш салат стал очень похож на дольку арбуза, но для полноты картины нужно дополнить «арбузную мякоть» темными вкраплениями, напоминающими семечки.
Маслины нарезаем тонкими кусочками и в произвольном порядке выкладываем на помидоры. Теперь салат «Арбузная долька» с курицей полностью готов!

Делим на порции и подаем! Приятного аппетита!

Праздничный салат «Арбузная долька»: классический курино-грибной рецепт

Грудка и шампиньоны по 400 г
Сыр – 150 г
Яйца – 5 шт
Помидоров и огурцов – по 3 шт
Пару маслинок
Лавровый лист -2-3 шт

Отварную грудку с лавровым листом и щепоткой соли, остужаем в бульоне, в котором варилось мясо. Отделяем от кости филе и мелко режем
В сваренных яйцах разделяем белки с желтками. Желтки должны быть готовы вкрутую
Промываем грибы от грязи и земли, нарезаем тоненькими дольками и обжариваем до приятного цвета и сохранения сочности и мягкости
Выкладываем первый слой – мясо. Конечно, ровным слоем в форме дольки. Перемазываем небольшим количеством майонеза (так будем делать каждый слой)
Далее выкладываем грибы
Натираем желтки на крупной терке
Повторяем процедуру и с белками
Хорошо со всех сторон смазываем майонезом
Натираем сыр, томаты моем и нарезаем мелкими кубиками, огурцы моем и натираем (сок стоит отжать с огурцов)
Маслины также режем по типу арбузных семечек
Теперь приступаем к оформлению салата

Салат «Арбузная долька» с добавлением гранатовых зерен и виноградных ягодок: рецепт

Интересный состав ваши гости оценят по достоинству. Для этого подготовьте:

Филе – 400 г
Шампиньоны свежие – 250 г
Морковь – 1 шт (средняя)
Яйцо – 4 шт
Твердый сыр – 180 г
Виноград — для украшения, достаточно одной грозди
Гранат – 1 шт

Салат с виноградом, гранатом

Для начала подготовим ингредиенты:

Филе варим с добавлением специй и соли, остужаем и мелко режем
Грибы промываем, режем дольками, обжариваем с добавлением небольшого количества растительного или оливкового масла, солим, перчим
Морковь отвариваем, очищаем, натираем на мелкой терке
Яйца варим вкрутую. По отдельности натираем желток и белок, так же как и морковь, мелко
Сыр также натираем

Выкладываем слоями:

1-й слой – отварное мясо
2-й слой – грибы
3-й слой – белок тертый
4-й слой – морковь
5-й слой – желток
6-й слой – сыр

Салат «Арбузная долька» с ветчиной: рецепт

Для приготовления требуется:

Ветчина -150 г
Шампиньоны свежие – 230 г
Луковая головка – 1 шт
Твердый сыр – 100 г
Яйцо – 4 шт
Маслины – для украшения
Томаты и огурчики по 2 шт
Сметаны с майонезом по 100 г
Масло сливочное для обжаривания
Чеснок – 2-3 зубчика
Лимонный сок – 1 ст. л

Яркий салатик с ветчиной

Изначально, подготавливаем ингредиенты:

Ветчину режем соломкой
Грибы нарезаем ломтиками и обжариваем до готовности, с добавлением соли и масла
Лук чистим и мелко рубим, добавляем к грибам слегка пассируем
Варим яйца до готовности, чтобы желтки были всмятку
Натираем сыр, яйца на крупную терку
Готовим соус: смешиваем сметану с майонезом, добавляем немного соли, перца, давленый чеснок и сок лимона, хорошо перемешиваем

Ветчина
Грибы и лук

Мясной салат «Арбузная долька»: рецепт

Для этого нам понадобится:

Куриное филе – 350 г
Луковая головка — 1 шт
Яйца – 3 шт
Оливки – несколько шт для украшения
Майонез (30%) – 100 г
Горчица – 1 ст.л.
Сметана – 150 г
Пучок зелени (петрушка, укроп, кинза)
Помидор свежий – 3 шт (среднего размера)
Красный болгарский перец – 1 шт
Специи (соль, молотый перец) – по вкусу

Алгоритм приготовления:

Отварить яйца вкрутую, очистить и натереть
Куриное филе хорошо промыть, нарезать на мелкие кубики и обжарить с добавлением сливочного масла до образования аппетитной золотистой корочки. Филе можно отварить, но с жареным мясом салат будет более пикантным
Репчатый лук и зелень мелко нарезать. Для улучшения вкуса, рекомендуем мариновать лук, перед тем, как добавить в салат в уксусе или лимонном соке (приблизительно 15 мин.)
Смешиваем сметану, майонез и горчицу. Для любителей остренького, можно добавить в соус пару зубчиков подавленного чеснока, но для банкетов, такой вариант вряд ли подходит
Натираем сыр
Нарезаем помидоры и болгарский перец. Хорошо перемешиваем

Яркий мясной салат

Мясо, выкладываем в форме полукруга
Далее идет лук и небольшое количество рубленой зелени
Смазываем соусом. Для удобства поместить в пакет с небольшим отверстием, чтобы можно было соус нанести тонкой сеточкой
Следующий слой – тертые яйца, снова перемазываем соусом
Далее выкладываем тертый сыр, слегка перемазываем майонезом
По средине выкладываем томаты смешанные с болгарским перцем, по краям рубленную зелень, и украшаем маслинами.

Приготовление «Арбузной дольки» с корейской морковкой, помидором: рецепт

Ингредиенты:

Копченая куриная грудка – 200 г
Морковь по-корейски – 150 г
Помидор с огурцом — по 2 шт
Зелень свежая или сушеная – 2 ст. л.
Маслины без косточек – 4 шт

Салат, который привлекает внимание

1-й слой – нарезанное мясо на небольшие кубики, выкладываем в форме арбузной дольки соответственно
2-й слой – выкладываем корейскую морковь, для удобства можно ее порезать на несколько частей
3-й слой – мелко режем помидоры, слегка солим и перчим по вкусу, этот слой не нужно смазывать майонезом
4-й слой – натираем огурцы, отжимаем сок, и смешиваем с рубленной зеленью, выкладываем смесь на боковую стенку салата
Сверху создаем украшение из маслин

Как красиво украсить праздничный салат новогодний, на День рождения, 8 марта, 14, 23 февраля, свадьбу, юбилей: идеи, фото

Во-первых, для данного блюда зачастую выбирают огурцы и помидоры, здесь можно проявить фантазию и использовать другие ингредиенты. Вы не прогадаете, если томаты замените мелко рубленой семгой, или ярким болгарским перцем, пикантности добавят зерна граната и т.д.
Огурцы соответственно можно заменить другими зелеными ингредиентами: мелко рубленой зеленью: подойдет и укроп, петрушка, кинза или даже руккола. Также, можно соединить огурец с зеленью или авокадо. Виноград также прекрасно сможет заменить огурец, и даже придаст некую изюминку блюду, но использовать лучше без косточек.

Украшение салата

За счет слоеной выкладки, салату можно придать самую разную форму, например, на день рождения можно выложить в виде числа, которое соответствует возрасту именинника.
Подойдет салат для любого праздника, и форму можно придумать самую разную, как круглую, квадратную, полукруглую и т. д. Салат выкладывают как в общий стол, так и подают порционно, в виде маленьких арбузных долек.

Украшение праздничного блюда

Конечно, в день влюбленных будет логично оформить салат в форме сердечка, можно полностью покрыть помидорами, салат будет не менее вкусным и все также ярким.
На Новый год, можно слегка отклониться от стандартного оформления салата, и украсить не в виде дольки, а например, придать круглую форму и выложить продукты в виде новогоднего венка или часов. Конечно, это не совсем будет «арбузная долька», тем не менее вкус будет прежним, а оформление в новогоднем стиле прекрасно дополнит атмосферу этого праздника.

Видео: Салат «Арбузная долька»: рецепт

Готовим красивый салат арбузная долька

Приветствуем Вас друзья!

Салат «Арбузная долька» пошаговый рецепт, чтобы вы не запутались в том, как выложить ингредиенты и получить шедевр в виде красочной арбузной дольки.

А чтобы было понятнее, как его приготовить наш пошаговый рецепт с фото.

Поскольку у этого блюда есть разные способы приготовления, которые отличаются наличием или заменой некоторых продуктов, мы подробно расскажем Вам как его можно сделать.

Состоит этот необычный салат из простых, не очень дорогих продуктов: овощей, курицы и сыра.

Но, если хотите, можно приготовить его и с корейской морковью или добавить слой картофеля.

Но что приятно в этой истории, что, по сути, из привычных продуктов можно приготовить совершенно новое на вид и вкус, радующее глаз блюдо, которое очень эффектно будет выглядеть на столе, ещё издалека привлекая внимание гостей.

Этот аппетитный салат так и веет сезоном отпусков, когда в жару так вкусно отведать сладкий арбуз.

И наш салат тоже будет таким же лёгким и сочным, как арбуз в летнее время. Давайте пошагово разберёмся, что, зачем и как выкладывать.

Ингредиенты:

Куриное филе — 400 г
Помидоры — 3 шт
Огурец — 1 шт
Сыр — 150 г
Яйца — 3 шт
Лук репчатый — 1 шт
Уксус столовый 9% или яблочный 6% — 2 ст. л
Маслины без косточек — для украшения, несколько штучек
Майонез — по вкусу
Соль, перец

Способ приготовления:

Первым делом ставим отвариваться яйца и попутно куриное филе, в моём случае бёдра. Также можно использовать грудку.
Варить нужно чуть больше получаса, для ароматности мяса положите в бульон пару перчин чёрного горошка и лавровый листик.
Тем временем, замаринуем лук. Для этого сначала очистим его и мелко порежем, по желанию можно нарезать его кольцами.
Далее в половине стакана воды разведём 2 ст. л. уксуса и зальём этим раствором лук.
Чтобы лук промариновался, достаточно оставить его на 20 минут.
Спустя 7 минут, после закипания яиц, снимаем их с огня и заливаем холодной водой.
А после того, как будет готова курица, нарезаем её небольшими кубиками.
Теперь выкладываем куриное мясо на подготовленное блюдо в форме полумесяца, как показано на фото.
Это будет у нас мясной слой, он, кстати, может быть и с копченой курицей или вареной колбасой, карбонатом или с ветчиной.
Промазываем майонезом. Салат также может быть и с шампиньонами, тогда жареные грибы с луком выкладываются поверх куриного мяса. Как вы будете делать решайте сами.
Если следуете пошаговому рецепту, следующим слоем кладём промаринованный лук.
Отварные яйца чистим и измельчаем удобным для Вас способом.
Также распределяем их по всему полукругу.
И делаем сеточку из майонеза.
Приступаем к помидорам. Их промываем и нарезаем кубиками или полосками. Это будет так называемое «нутро» арбуза.
По правому краю формируем красную часть нашей «ягоды». Вторую половину мякоти оставляем для сыра.
Трём сыр на какую вам больше нравится тёрку, кто-то делает на мелкую, я делала на крупную.
Огибаем помидоры сыром по левой части салата, довершая имитирующий сектор мякоти.
Переходим к огурцам. Их также трём на крупную тёрку и солим.
Как только они пустят сок, отжимаем лишнюю жидкость и выкладываем их сбоку на блюдо, имитируя корку.
И наконец, наступил черед маслин, играющих роль косточек.
Бесспорно маслины очень вкусные, но не все могут разделить эту точку зрения, поэтому этот составляющий имеет своего дублера, в качестве которого выступает виноград, чернослив, оливки или даже гранат.
Но мы не предвзято относимся к маслинам, поэтому нарезаем их пополам, а кто хочет, может порезать их ещё мельче на четверти.
Украшаем салат маслинами, выкладывая их на помидорную часть.
Вот такой красивый у нас получился салат, что и не отличишь от реальной арбузной дольки!
Несомненно, этот оригинальный салат займет достойное место на праздничном столе.

В завершение хотелось бы сказать, что пользуясь овощерезкой, которую я заказала ЗДЕСЬ, Вы можете сэкономить время приготовления салата и посвятить его себе.

Очень удобная и практичная вещь, которая пригодится Вам ещё не раз.

На этом на сегодня всё, подписывайтесь на обновления блога, делитесь рецептами с друзьями, вдруг кому-нибудь тоже понравится.

А я Вам желаю приятного аппетита и до скорой встречи!

Салат Арбузная долька

Из куриной грудки можно приготовить множество вкусных и полезных салатов. Кроме того, для приготовления таких салатов можно взять простые ингредиенты, но оформить его так, что из простого салата, он превратиться в праздничный.

Давайте попробуем приготовить салат с куриной грудкой. В состав ингредиентов будут входить продукты, которые можно найти в холодильнике почти у каждой хозяйки. Приготовим его в виде арбузной дольки.

Итак, для приготовления салата подготовим продукты:
350 г грудки куриной,
300 г шампиньонов,
одна маленькая луковица,
150 г сыра твердого,
три яйца,
три свежих средних огурца,
три красных помидора среднего размера,
три столовых ложки масла растительного,
маслины без косточки,
майонез оливковый.

1. Лук репчатый мелко нарезаем и вместе с измельченными грибами обжариваем в масле растительном на среднем огне до появления золотистого оттенка – это где-то минут пять-семь. Солим по вкусу. Грибы можно взять свежие или маринованные. У меня были замороженные грибы.
2. Вымытые помидоры разрезаем пополам и удаляем мякоть.
3. Затем помидорные половинки нарезаем мелкими кубиками, а свежий огурец – тонкими полосками.
4. Яйца отвариваем в подсоленной воде, чтобы не потрескались, в течение десяти минут на среднем огне. Остужаем и натираем на крупной терке. Такую же процедуру проделываем и с твердым сыром.
5. Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде до полной готовности. Затем остужаем и мелко нарезаем. Берем плоское блюдо и выкладываем кусочки курицы в виде арбузной дольки. Слегка смазываем майонезом.
6. Следующим слоем идут обжаренные с луком грибы. Аккуратно выкладываем их на куриное мясо. К краям тарелки делаем салат шире, в отличие от части, находящейся на тарелке.

Также смазываем слегка майонезом.
7. Салат обсыпаем натертыми яйцами и смазываем также майонезом.
8. Далее идет сырный слой. Натертым сыром обсыпаем салат и в арбузной дольке формируем углубление. Полученную корочку и углубление обильно смазываем майонезом.
9. Выкладываем в углубление салата помидорные кубики.
10. По краям салата выкладываем огуречные полоски. Между помидорами и огурцами должна остаться полоска из сыра.
11. Нарезаем оливки без косточек на кусочки и выкладываем на помидор, делая тем самым арбузные косточки.
12. Салат Арбузная долька с курицей готов. Ставим его в холодильник для охлаждения на пару часов и можно подавать к столу. Желаю всем приятного аппетита!

Салат с сухариками и ветчиной

Салат сухариками и ветчиной, благодаря основным ингредиентам, очень сытный, а также вкусный. Готовиться такой салат быстро. Кроме этого, с приготовлением справиться любая хозяйка. Салат сухариками и ветчиной можно приготовить, чтобы просто порадовать своих родных вкусненьким, либо же на праздничный стол.

Салат с ветчиной, сухариками и помидорами

Необходимые ингредиенты:

помидоры – 2 шт.;
сухарики – 1 уп.;
ветчина – 200-250 гр.;
майонез – 2 ст.л.;
чеснок – 2-3 зубчика;
соль – по вкусу;
копченый колбасный сыр – 100 гр.;
зелень – по вкусу.

Процесс приготовления:

Ветчину нарежьте небольшими кубиками. Помидоры вымойте в холодной воде, затем насухо вытрите бумажным полотенцем. Нарежьте томаты такими же кубиками, как ветчину. Колбасный сыр натрите на самой крупной терке. Отправьте в салатник помидоры, ветчину и сыр. Перемешайте. Зелень промойте под проточной водой, затем хорошенько встряхните. Порубите зелень острым ножом. Отправьте зелень к остальным ингредиентам. Чеснок очистите и пропустите через чесночницу, отправив сразу в салатник. Также в салатник добавьте сухарики. Перемешайте. Посолите и заправьте майонез. Украсьте зеленью и подавайте салат на стол.

Салат с сухариками, ветчиной и фасолью

Необходимые ингредиенты:

свежие огурцы – 300 гр. ;
ветчина – 250 гр.;
сухарики – 1 пачка;
консервированная фасоль – 1 банка;
консервированная кукуруза – 200 гр.;
майонез;
зелень.

Процесс приготовления:

Консервированную фасоль откройте и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. В это время вымойте огурцы и ополосните зелень. Выложите огурцы и зелень на бумажном полотенце, чтобы просушить. Ветчину нарежьте кубиками и положите в глубокую миску. Огурцы нарежьте тонкой соломкой. Отправьте нарезанные огурцы к ветчине.

Зелень мелко порубите и выложите также в миску. Добавьте в миску фасоль, кукурузу и сухарики.

Перемешайте все и заправьте майонезом, немного посолив. Подавайте салат немедленно на стол, пока сухарики хрустящие.

Салат с ветчиной, сухариками и яблоком

Необходимые ингредиенты:

ветчина – 200 гр.;
яблоко – 1 шт.;
консервированная кукуруза – 1 банка;
сухарики – 1 пачка;
майонез – по вкусу;
зелень – 1 пучок;
соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Яблоко нарежьте небольшими кубиками, удалив предварительно косточки. С консервированной кукурузы слейте всю жидкость.

Выложите кукурузу и нарезанное яблоко в салатник. Ветчину нарежьте кубиками и отправьте также в салатник.

Зелень промойте и мелко порубите. добавьте зелень и сухарики к остальным ингредиентам. Перемешайте. Немного посолите, а затем заправьте майонезом.

Подавайте приготовленный салат сразу на стол.

Салат с сухариками, ветчиной и твердым сыром

Необходимые ингредиенты:

ветчина – 300 гр.;
твердый сыр – 150 гр.;
помидоры – 3-4 шт.;
сухарики – 1 пачка;
чеснок – 2-3 зубчика;
соль – по вкусу;
майонез – по вкусу.

Процесс приготовления:

Ветчину нарежьте кубиками небольших размеров. Помидоры также нарежьте кубиками, предварительно вымыв и обсушив. Твердый сыр натрите на крупной терке или нарежьте тонкой соломкой. Смешайте в салатнике ветчину, твердый сыр и помидоры.

Чеснок очистите, а затем пропустите через пресс и добавьте к остальным ингредиентам. Добавьте в салатник сухарики и перемешайте. Посолите и заправьте майонезом.

Сразу после приготовления подавайте салат на стол.

салат с фасолью и ветчиной

Мы привыкли к тому, что салаты являются легким дополнением к основному блюду, но что если хочется только салата, да так, чтобы наесться досыта? На этот счет у нас есть отличная идея! Можно приготовить салат с фасолью и ветчиной. О сытости такого салата можно судить из входящих в него ингредиентов.

В итоге мы получаем невероятно полезный и питательный салат, который даже гурману придется по вкусу.

Но давайте сначала разберемся: что такое фасоль и с чем ее едят

Это культура из семейства бобовых, которая по составу белка способна легко заменить мясо. Именно поэтому этот продукт очень ценен для вегетарианцев. Но не только им она способна принести пользу. Благодаря тому, что в этих бобах в изобилии содержатся полезные элементы и витамины, ее довольно часто включают в диетические программы, в рацион активных людей и спортсменов.

Интересно знать, что фасоль люди начали использовать еще с древних времен, и не только для приготовления пищи, но и в косметических целях. Так, например, древние римляне измельченные бобы использовали в качестве пудры. А всем известная красавица-Клеопатра из фасоли делала омолаживающие и целебные маски.

Тем не менее, фасоль очень важно правильно приготовить. Ведь в ее составе есть и губительные для нашего организма вещества, которые уничтожаются только при тщательной термической обработке. Поэтому бобы нужно варить не менее 1-2 часов.

Как варить красную и белую фасоль?

Любую фасоль, особенно красную, нужно заранее замочить на 7-9 часов. Удобнее всего это делать на ночь. К тому же, предварительное замачивание предотвращает газообразование в желудке.

После замачивания воду нужно поменять. Кастрюлю поставить на большой огонь, закрывать крышкой и помешивать не нужно. Но так как вариться она будет на сильном огне, вода будет постоянно выкипать, поэтому ее нужно будет подливать по мере необходимости.

Примерно через полтора часа можно пробовать. Если бобы будут еще жестковаты, то оставляем еще на 20-30 минут.

Несколько полезных советов:

До того, как фасоль приготовится, не стоит ее солить, иначе она получится жесткой.
Полуготовые бобы можно хранить в холодильнике не более 3-ех дней, а вот хранить их замороженными можно аж 6 месяцев.
Консервированная фасоль, продается уже в готовом виде, поэтому готовить ее не нужно. Это отличный вариант, когда нет времени долго возиться с приготовлением.
Подавать фасоль можно с чем угодно. Она прекрасно сочетается с различными крупами, овощами и зеленью.

Салат с фасолью и ветчиной. Пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты:

Фасоль консервированная – 1 банка;
Ветчина – 150 г;
Помидоры (небольшие) – 2 шт;
Сыр твердый – 100г;
Лук репчатый – 1 шт;
Майонез для заправки;
Свежая зелень;
Соль – по вкусу;
Сухарики – по вкусу.

Метод: салат

Порций: 4

Кухня: народная

Время на подготовку: 15 мин

Время приготовления: 5 мин

Пошаговый процесс приготовления

Ветчину нарезаем небольшими кубиками или соломкой

Сыр натираем на крупной терке

Мелко рубим луковицу

Салат с курицей и грибами «Арбузная долька. Салат арбузная долька с курицей и грибами

Если у вас возникают сомнения, какую закуску приготовить для праздничного стола, обратите свое внимание на салат арбузная долька. Своим внешним видом он похож на яркий, сочный кусочек арбуза, а его вкус заставит приходить ваших гостей снова и снова.

Салат арбузная долька с курицей — пошаговый рецепт

Основные ингредиенты:

Куриное мясо-филе — 0,3 кг;
Сыр — 0,1 кг;
Пол банки маслин;
Один средний огурец;
Майонез по вкусу;
Два помидора.

Пошаговое приготовление:

Подготовить куриное филе, отварив и порезав на маленькие кусочки. Положить в салатницу.
Сыр растереть на терке и разделить на две части. Одна пойдет внутрь салата, а другая будет хорошо смотреться в качестве украшения.
Маслины порезать в виде колечек и так же сложить в посуду к другим ингредиентам.
Полить сверху майонез и смешать все компоненты, можно добавить специи, если они вам по вкусу.
Смесь ингредиентов выложить на плоской тарелке в виде дольки арбуза.
Обрабатываем помидоры — очищаем и нарезаем на кусочки. Выкладываем на основную массу салата. Следите, чтобы помидоры полностью закрыли собой все остальные компоненты. Это наша красная арбузная мякоть.
Рядом с кусочками помидоров засыпать тертый сыр, образуя полукруг.
Огурец очистить от кожицы и натереть на терке. Он пойдет вторым полукругом после сыра. Это зеленая корочка арбуза.
Оставшиеся маслины из баночки разрезать на две дольки. И выложить на красную мякоть. Они арбузные семечки.

С копченой курицей

Закуску можно приготовить не только в виде дольки, но и в виде целого арбуза. Его наполняющая может быть любая, например, копченая курица.

Список компонентов:

Копченое куриное мясо — 0,2 кг;
Два помидора;
Твердый сыр 0,2 кг;
Один огурец;
Маслины, зелень, майонез — по вкусу;
Орехи.

Как приготовить:

Копченую курицу избавляете от лишней шкурки.
Шинкуете мелкой соломкой мясо, добавляете к нему часть тертого сыра.
Грецкие орехи освобождаются от скорлупы и разделяются на мелкие части.
Они добавляются к основной массе салата вместе с маслинами и майонезом.
Размещаем мясную смесь в центре тарелки.
Приступаем к украшению. Внешний край салатика посыпаем сыром.
Второй опоясывающий слой — тертые мелкие огурцы.
Плоская поверхность закуски — порезанные кусочками помидоры мякотью вверх. Довершают картину черный маслины — изображающие семечки арбуза.

С корейской морковью

Морковь по-корейски добавит яству остроту и особую пикантность.

Необходимые компоненты:

Куриное филе — 0,15 кг;
Корейская морковь — 0,1 кг;
Три помидора;
Пять маслин;
Два огурца;
Соль и пряности — по вкусу.

Рецепт салата арбузная долька:

Основа блюда морковь по-корейски и мясо. Их необходимо подготовить первыми. Можно использовать курицу в любом виде- вареную или копченую.
Порезать филе маленькими квадратиками. Это первый слой в салатнице.
Второй слой — морковь. Если морковь сделана слишком длинной, ее следует разрезать. Укладываем сверху на мясо и обмазываем майонезным соусом.
Поверх слоя моркови разложить кусочки порезанных и помытых помидор. На них сыпем разнообразные приправы на ваш вкус.
Разрезанные пополам маслины раскладываем среди поверхности из помидор.
Боковая стенка закуски — тертые огурцы, смешанные со свежей зеленью укропа или петрушки.
Можно убрать готовый салат в холодильник для закрепления формы.

Арбузная долька с виноградом и гранатом

Фрукты и ягоды придают блюду с одной стороны, сладковатый вкус, а с другой, некоторую кислинку. В этом случае будет полностью соблюден баланс. И внешний вид салата будет совсем другим.

Копченое мясо курицы — 0,15 кг;
Одна морковь;
Два вареных яйца;
Сыр — 0,1 кг;
Один стакан зерен граната;
Одна гроздь винограда без косточек;
Два зубчика чеснока;
Майонез.

Шаги в приготовлении:

Уже отваренную морковь обработать на терке.
То же самое проделать с куриными яйцами и сыром.
Чеснок раздавить и смешать с майонезом.
Виноградинки разрезать пополам. Салат должен быть в форме полумесяца.
Выкладываем на тарелку слои: жареные грибы, морковь, яйца, сыр.
Внешней оболочкой послужат гранатовые зерна — наша арбузная мякоть.
Виноград выкладываем в форме зеленой арбузной корочки.
Готовый салат поставить в холодильник на 40 минут для того, чтобы все ингредиенты полностью пропитались.

Салат в виде арбузной дольки с телятиной

Если вам надоело куриное мясо, его можно заменить нежной молодой говядиной. Так закуска будет более питательной и насыщенной витаминами.

Состав рецепта:

Телятина — 0,3 кг;
Три помидора;
Четыре куриных яйца;
Один огурец;
Маслины — 0,1 кг;
Сыр твердый — 0,15 кг;
Майонезный соус — 0,2 кг.

Что нужно сделать:

Сначала нужно подготовить мясо. Отвариваем его в кастрюле до мягкости в течение 40 минут.
Яйца также сварить, сыр обработать с помощью крупной терки.
Помидоры и огурцы подготовить, порезав их на кусочки.
Из маслин сделать колечки.
Приготовленное мясо рекомендуется нашинковать небольшими кусочками, но можно просто разделить на волокна.
В отдельную миску положить вместе и смешать яйца, телятину, часть помидоров, сыр и майонез.
Эту массу первой выложить на широкое блюдо полукругом.
Остается оформить вышеописанным способом поверхность закуски с помощью квадратиков помидор, огурцов и маслин. Прекрасное дополнение к праздничному столу готово.

С болгарским перцем и зеленью

Болгарский перец с петрушкой и укропом — отличная замена помидорам и огурцам, если их вкус уже надоел.

Состав:

Сваренная куриная грудка — 0,4 кг;
Грибы шампиньоны — 0,3 кг;
Лук — 0,1 кг;
Три яйца;
Один болгарский перец красного цвета;
Сыр — 0,05 кг;
Один огурец;
Майонез, пряности и соль — по вкусу.

Способ приготовления:

Порезанный мелкими кусочками лук стоит обжарить на сковороде до получения золотистого оттенка.
К луку добавить соломку шампиньонов. Насыпаем специи.
Грудку курицы режем квадратиками и смешиваем с майонезом.
Выкладываем приготовленные ингредиенты в специальную посуду, сначала мясо, потом грибы, следом яйца и майонез.
Мелко нарезанный болгарский перец послужит красивым оформлением для блюда. Его кусочки выкладываем сверху салата.
Обработанные на терке огурец раскладываем в форме зеленой корочки.
Маслины оформляем как арбузные семечки на обычном для них месте.
Сыр будет находиться в промежутке между корочкой и мякотью.

С жареными грибами

Грибы придадут яству совсем другой вкус, и салат будет таять во рту.

Требуемые ингредиенты:

Мясо курицы — 0,5 кг;
Грибы — 0,2 кг;
Сыр — 0,2 кг;
Пять яиц;
Две луковицы;
Две моркови;
Два помидора;
Майонез — 0,4 кг;
Два огурца;
Шесть маслин;
Зелень для украшения.

Займемся мясом. Его нужно промыть, сварить в кастрюле и разрезать на кусочки.
С овощами проводим стандартную для данного салата процедуру.
Маленькие кусочки грибов жарим на сковородке с добавлением лука и растительного масла.
Выстраиваем слои нашей закуски. Сначала мясо, следом за ним грибы и лук, далее в прямой последовательности сыр, яйца, морковь, свежий лук.
Приступаем к формированию внешнего вида. Край выложить тертыми огурцами, середину — сыром, и мякоть — помидорами с разрезанными надвое маслинами. Можно посыпать сверху зеленью.

Ингредиенты:

курица (филе) — 400 г;
сыр — 150 г;
свежий огурец — 1 крупный;
помидоры свежие — 2-3 шт.;
яйца — 2-3 шт.;
маслины (для оформления) — несколько штук;
майонез — по вкусу;
соль, перец — по вкусу.

Салат «Арбузная долька» с курицей пошаговый рецепт с фото

Как сделать салат «Арбузная долька» с курицей

Филе птицы варим в подсоленной воде. Остудив куриное мясо, разделяем на тонкие волокна или нарезаем небольшими кусочками.
Вареные яйца трем на крупной терке.
Помидоры нарезаем дольками. Удаляем жидкую серединку с семенами, чтобы в готовом салате не было лишней влаги.
Оставшуюся овощную часть нарезаем небольшой соломкой.
Сыр натираем крупной стружкой.
Огурец натираем, используя крупную терку, или шинкуем очень тонкими полосками. Посыпаем огуречную массу солью по вкусу, перемешиваем и убираем в сторону. Пока занимаемся сборкой салата, огурцы пустят сок, который нужно будет слить.
Чтобы оправдать название блюда, компоненты салата будем собирать в виде арбузной дольки. Первым делом на большую тарелку выкладываем подготовленное филе в форме полумесяца.
Промазываем куриный слой майонезом, а сверху размещаем натертые яйца, немного отступая от правого края салата. По желанию слегка посыпаем яичный слой солью/перцем.
Наносим майонезную прослойку, а затем распределяем по всей площади салата сырную стружку. По левому краю нашего полумесяца формируем небольшое возвышение из сыра, которое в дальнейшем послужит имитацией светлой части арбузной корки. Смазываем майонезом весь сырный слой, за исключением сформированного «ободка».
На слой сыра выкладываем помидоры, пряча под ними все предшествующие слои без просветов. Открытой оставляем только сырную «каемку» с левой стороны. По желанию помидоры можно слегка присыпать солью.
Огурцы тщательно отжимаем, чтобы избавиться от жидкости. Затем рассортировываем огуречную массу по левому краю салата для имитации зеленой корки. Теперь наш салат стал очень похож на дольку арбуза, но для полноты картины нужно дополнить «арбузную мякоть» темными вкраплениями, напоминающими семечки.
Маслины нарезаем тонкими кусочками и в произвольном порядке выкладываем на помидоры. Теперь салат «Арбузная долька» с курицей полностью готов!

Делим на порции и подаем! Приятного аппетита!

Ингредиенты

отварная куриная грудка — 400-500 г;
яйца — 3 шт.;
твёрдый сыр — 100 г;
кефир — 100 мл;
майонез — 100 мл;
огурцы свежие — 2 шт.;
помидоры свежие — 2 шт.;
маслины — несколько штук.

Время приготовления — 1 час.

Выход — 8 порций.

Из этой статьи вы узнаете несколько рецептов приготовления и оформления этого оригинального салата:

Как приготовить салат в виде арбузной дольки (рецепт с фото)

Куриное мясо мелко покрошить. Сыр натереть на мелкую тёрку.

После приготовления салат арбузная долька с курицей и яйцами можно сразу же подавать на стол.

Желаем приятного аппетита!

Салат арбузная долька с курицей и ананасом

Ингредиенты

куриное филе — 400 г;
ананасы консервированные — 200 г;
сыр — 100 г;
яйца — 2-3 шт. ;
лук — 1 шт.;
помидоры — 1-2 шт.;
майонез — 150 г;
свежие огурцы — 1-2 шт.;
маслины для украшения.

Отварить и мелко порезать куриное филе. Сыр натереть на мелкую тёрку. Яйца отварить и тоже натереть на тёрку.

Помидоры мелко нарезать, огурцы натереть на тёрку.

Украсить салат так, как описано выше, в салате арбузная долька, рецепт с пошаговым фото на кефире.

Приятного аппетита!

Салат арбузная долька с курицей и грибами

Ингредиенты

отварная куриная грудка — 400 г;
лук — 1-2 шт.;
грибы (шампиньоны) — 300 г;
яйца — 3 шт.;
красный болгарский перец — 1 шт. ;
огурцы — 1 -2 шт.;
сыр — 50 г;
майонез — 150 г;
растительное масло — 30 мл;
маслины — 5 шт.;
соль;
молотый чёрный перец.

Лук очистить, мелко порезать и обжарить на растительном масле. Грибы почистить, мелко покрошить, посолить, поперчить и обжарить вместе с луком.

На плоскую тарелку салат выкладывать слоями: сначала мясо, потом грибы, потом яйца.

Приятного аппетита!

Салат арбузная долька с корейской морковкой

Ингредиенты

куриная грудка — 300 г;
корейская морковка — 100 г;
яйца — 2 шт. ;
майонез — 100 г;
огурец — 1 шт.;
помидор — 1 шт.;
зелень;
маслины — несколько штук;
соль.

Мясо и яйца мелко нарезать, смешать с корейской морковкой и майонезом. Полученную массу выложить на тарелку в виде арбузной дольки.

Зелень и огурцы измельчить. Помидоры и маслины мелко порезать.

Украсить салат снаружи огурцами и зеленью, в центре — помидорами, по которым сверху разложить маслины.

Приятного аппетита!

Все мы любим салатные закуски – готовятся они быстро, обладают великолепным вкусом и при приготовлении вы всегда можете заменить один-два компонента. Но что самое главное — такие блюда дают простор фантазии в плане подачи и сервировки, например салат «Арбузная долька» с курицей, пошаговый рецепт которого мы рассмотрим.

«Твой Поваренок» расскажет вам о двух вариантах этого необычного кушанья, а в качестве бонуса мы рассмотрим рецепт салатика с настоящим арбузом.

Классический рецепт салата «Арбузная долька» с куриным мясом

Ингредиенты

— 4 шт. + —
— 3 шт. + —
— 3 шт. + —
— 0,5 кг + —
— 200 г + —
— 1 головка + —
— 3-4 шт. + —
— 200 мл + —
— по вкусу + —
— по вкусу + —

Как приготовить традиционный салат «Арбузная долька» с грудинкой куры своими руками

Как понятно из названия, главная особенность этого кушанья заключается в том, что подается оно в виде кусочка арбуза. В основе же блюда лежит классический салат с курицей и овощами, однако благодаря такой сервировке воспринимается оно совсем иначе.

Подготавливаем (отвариваем и нарезаем) компоненты слоёного салата

Первое, что нам нужно сделать – подготовить курицу. Грудинку промываем под проточной водой, закладываем в небольшую кастрюльку. Сюда же кладем лавровый лист, слегка присаливаем. Наливаем воду и варим до готовности (потребуется порядка получаса).
Яйца нужно помыть, затем поместить в отдельную кастрюльку и, залив небольшим количеством воды, поставить на огонь. Дожидаемся закипания воды и засекаем 10 минут. После вынимаем и кладем готовые яйца в ледяную водичку.
Свежие огурчики хорошо моем и натираем на терке среднего размера (маринованные просто трем). Аналогичным образом измельчаем и сырок.
Лук нам нужно почистить, нарезать на небольшие кусочки. Как это сделать быстро покажет и расскажет наш шеф повар.

Нарезанный лук кладем в небольшую пиалу, сюда же вливаем немного уксуса, добавляем щепоть сахара и соли. Доливаем воды, чтобы она покрывала нарезку полностью. Маринуем лучок в течение 20 минут.
К этому времени курятина уже должна свариться — ее мы вынимаем из воды и даем остыть. После снимаем с грудки кожу и отделяем кости. Мясо нарезаем небольшим кубиком либо рвем руками на волокна.
Помидоры ошпариваем кипятком, снимаем с них кожицу. Место крепления томата к ветке удаляем, а саму мякоть нарезаем кубиком.
Яйца очищаем от скорлупы и натираем на терке.

Собираем пошагово оригинальный праздничный салат «Долька арбуза»

Приступаем к сбору салата. Первым делом выкладываем на плоское блюдо куриное мясо — делать это нужно в форме арбузной дольки. Хорошо промазываем майонезом.
Теперь умащаем поверх майонеза лучок, его тоже промазываем соусом.
Насыпаем яйца, замазываем майонезом и всыпаем сырок. Его нужно равномерно распределить по всей поверхности, однако особое внимание уделяем примерно середине «дольки». Здесь будет находиться светлая часть «корки», так что укладываем сыр горкой.
С округлой стороны «кусочка» выкладываем измельченные огурчики, с другой стороны – помидорную нарезку.
Маслины нарезаем тонкими дольками и выкладываем на помидоры. Слегка придавливаем их, чтобы получились своего рода «арбузные семечки».

Подавать такой салат желательно сразу – так помидоры не успеют пустить много сока, потому «долька» будет выглядеть максимально презентабельно.

При желании, можно заменить огурчики оливками и маслинами. Разрежьте их пополам и украсьте округлую часть, формируя зелено-черные полоски.

Оригинальная рецептура салатной закуски «Арбузная долька» с филе куры

Ингредиенты

Грудинка курицы – 400 г;
Грибы шампиньоны – 100 г;
Гранат – 2 плода;
Виноград белый и темный – по 1 грозди;
Сыр твердых сортов – 200 г;
Майонезный соус оливковый – 200 мл;
Морковь – 1 корнеплод;
Яйца куриные – 3 шт.;
Чеснок – 1 зубчик;
Подсолнечное масло – для обжаривания;
Лук репчатый – 1 головка.

Как пошагово делается салат «Арбузная долька с курятиной по-домашнему

Отвариваем до готовности нежное куриное филе

Курицу моем и отправляем вариться в подсоленной воде в течение получаса после закипания. После даем остыть, чистим мясо от кожи и косточек, затем шинкуем его максимально мелко.

Очищенные промытые грибы обжариваем с луком на сковородке

Грибочки хорошо промываем под проточной водой, нарезаем пластинками. С лука снимаем кожуру и нарезаем четверть кольцами.
Вливаем в сковороду растительное масло, нагреваем на максимальном огне, уменьшаем до среднего и обжариваем лучок с грибами до полного выпаривания жидкости.

Подготавливаем остальные продукты для любимого салата

Гранат разбираем на зерна и на время отставляем в сторонку. Виноград же обоих сортов промываем и нарезаем на половинки. Если есть косточки – удаляем их.
Сыр натираем на мелкой терке, а в майонез добавляем пропущенный через пресс чеснок. Соединяем соус и сыр в небольшой пиале и хорошо перемешиваем.

Майонез можно сделать дома самому, например с помощью миксера. На эту тему смотрите пошаговый мастер-класс от шеф-повара портала «Твой Поварёнок».

Морковку отправляем вариться прямо в мундире. После того, как она остынет, снимаем с нее кожуру и натираем на крупной терке.
Яйца нужно сварить вкрутую, затем охладить в ледяной воде и очистить от скорлупы. Готовые яйца измельчаем с помощью терки либо просто мнем вилкой.

Сборка яркого многослойного салата своими руками

Приступаем к сборке салата. Сначала выкладываем курицу в форме полумесяца, затем — грибочки.
Промазываем майонезным соусом, выкладываем морковь и вновь — слой майонеза.
Теперь распределяем измельченные яички и накрываем остатками майонезного соуса.
На округлую сторону кусочка выкладываем белый и темный виноград, формируя тем самым полоски арбуза.
Другую же сторону дольки покрываем слоем гранатовых зерен, не забывая изредка добавлять половинки темного винограда, чтобы получились семечки.
Отправляем салат в холодильник на полчаса настаиваться.

Поскольку здесь мы не использовали помидоры, то опасности «расползания» салатика нет.

Кстати, если вы хотите немного сэкономить свое время, то можете использовать вместо отварной курицы копченую, а свежие шампиньоны заменить консервированными.

Необычный салат с арбузом и куриной грудкой

Конечно, оригинально поданный салатик – это хорошо, можно удивить гостей его сервировкой и оставить неизгладимое впечатление от такого застолья. Однако куда больший эффект создаст салат, который не столько необычен на вид, сколько на вкус.

Предлагаем вам познакомиться с рецептурой экзотичного для нас блюда – салат с курицей и арбузом. В летнюю пору обязательно попробуйте приготовить это кушанье, поверьте, оно произведет настоящий фурор среди ваших близких и гостей.

Ингредиенты

Арбуз – 0,5 кг;
Филейная часть куры – 0,4 кг;
Сыр полутвердый – 100 г;
Миндаль – 3-4 орешка;
Салат листовой – пучок;
Уксус бальзамический – 250 мл;
Паприка – ¼ ч. л.;
Прованские травы – ½ ч. л.;
Масло растительное – для жарки;
Соль и перец – по вкусу.

Как правильно сделать салат с арбузом и куриным мясом в домашних условиях

Для начала подготовим наше филе. Его мы будем готовить целиком, поэтому при удалении пленок и хрящиков постарайтесь не сильно нарушать целостность грудки.
Натираем подготовленные и подсушенные филейки солью, перцем, паприкой и прованскими травами. В сковороду наливаем растительное масло и нагреваем его на огне чуть выше среднего.
Обжариваем филе с обеих сторон до появления золотистой корочки.
Параллельно с этим в сотейник вливаем бальзамический уксус и, доведя его до кипения, увариваем на медленном огне до густой консистенции. Обычно на это требуется не более 20 минут.
Сыр трем на терке. Арбузную мякоть отделяем от корки, удаляем семечки и нарезаем некрупным кубиком.
Миндаль обжариваем на чистой сухой сковороде и измельчаем удобным способом.
Салат промываем, стряхиваем излишки жидкости и рвем на кусочки произвольного размера.
Курицу режем тонкими слайсами и выкладываем в миску.
В салатнике собираем все ингредиенты, перемешиваем. Перекладываем салат на плоское блюдо, а сверху поливаем аккуратно густым бальзамическим уксусом.

Как видите, такая салатная закуска совсем не похожа на классический салат «Арбузная долька» с курицей, пошаговый рецепт которого был нами рассмотрен в самом начале.

Данное кушанье можно смело отнести к высокой кухне, а потому подавать его стоит в тех случаях, когда вы хотите удивить гостей утонченностью, сочетающейся с невероятно оригинальной симфонией вкусов.

Салат «Арбуз»

Ингредиенты

— 400 г + —
— 4 шт. + —
— 200 г + —
— 1 головка + —
— 5 ч.л. + —
— 2 шт. + —
— 2 шт. + —
— 3-5 шт. + —
— для промазывания + —

Приготовление

Креативим с новыми ингредиентами

Кусочек жизни: 10 вкусных способов съесть арбуз по максимуму | Образ жизни и стиль

Я уже упоминал об этом раньше, но арбузный мусор — настоящая проблема в моем доме. Во время каждой поездки в супермаркет мой трехлетний ребенок видит арбуз и требует арбуз только для того, чтобы съесть самый вкусный ломтик арбуза, оказавшись дома. Мне регулярно приходится съедать примерно 98% арбуза самому, и мне становится скучно. Итак, в попытке побороть эту сокрушительную тоску по поводу арбузов — и потому что сейчас сезон арбузов — я собрал 10 лучших рецептов арбузов в Интернете.

Салат из дыни, зелени и жареного фета

Прекрасный… салат из дыни, зелени и жареного фета. Фотография: Мэтт Рассел / The Guardian. Стиль еды и реквизита: Эмили Иезекииль.

У меня здесь два критерия. В идеале я бы хотела сделать что-нибудь, что заставило бы моего сына по сути съесть арбуз. Но если это не удается, я ищу что-нибудь, что можно было бы съесть. Салат Анны Джонс из дыни, зелени и жареного фета попадает в последнюю категорию, но этого достаточно. По сути, это все ингредиенты, указанные в названии рецепта, а также немного жареного молодого картофеля, и это красиво.

Салат из арбуза, чоризо и хрустящего нута

Вспомогательный элемент… салат из арбуза, чоризо и хрустящего нута. Фотография: Юки Сугиура / The Guardian. Фуд-стилист: Ая Нисимура.

Немного сложнее Томазины Миерс с арбузом, чоризо и хрустящим салатом из нута. Арбуз здесь играет роль второстепенного персонажа, расположенного среди помидоров, салата, редиса, зеленого лука, чоризо и хлеба питта. Но все это складывается достаточно быстро, и в итоге арбуза у вас будет гораздо меньше.Разве это не цель?

Салат из ветчины, арбуза и базилика

Подходит для детей… Салат из ветчины, арбуза и базилика.

Фотография: Джонатан Ловкин / The Observer

У меня такое чувство, что мой ребенок пошел бы на салат Найджела Слейтера из ветчины, арбуза и базилика, потому что он идет большими, узнаваемыми кусками и подается с очень приятной заправкой из натурального йогурта. Обратной стороной является то, что ветчина получается из 1,5-килограммового окорока, на приготовление которого уходит несколько часов. Может, я просто поделюсь этим с каким-нибудь Бернардом Мэтьюзом.Никто не скажет Найджелу.

Арбузный гаспачо

Абсолютный шедевр… арбузный гаспачо. Фотография: Sarsmis / Getty Images / iStockphoto

Возможно, я пишу это в самый жаркий день года, но идея арбузного гаспачо еще никогда не казалась такой заманчивой. Рецепт The Spruce Eats — настоящий шедевр. В основном это арбузное пюре с добавлением лайма, помидоров, чеснока, огурцов, лука и перца халапеньо. Опять же, это, наверное, слишком сложно для трехлетнего ребенка, но мне это нравится.

Маринованная корка арбуза

Сногсшибательный корм для сэндвичей… маринованная корка арбуза.

Фотография: Том Хант / The Guardian

Что-то, что я обнаружил с арбузом, — это то, что кожура может наполнять контейнер для пищевых отходов, как ничто другое. Так что я был очень счастлив наткнуться на рецепт Тома Ханта по приготовлению маринованной арбузной корки. После того, как вы удалите жесткую кожуру, отварите кожуру в уксусе и воде с небольшим количеством соли, сахара и хлопьев красного перца. Положите его в банку, и у вас будет новая приправа, с которой можно поиграть в течение месяца.По словам Ханта, получившийся маринованный огурец «потрясающий в бутерброде с чеддером».

Арбузная гранита

Сокращенный сорбет… арбузная гранита. Фотография: Виктория Пирсон / Getty Images

А теперь давайте перейдем к тому, что на самом деле будет есть мой сын. Есть много способов заморозить арбуз, но у меня есть два любимых. Первый — это гранита из арбуза Джейми Оливера — нарезанный арбуз, стебель имбиря и сок лайма, замороженные в течение восьми часов, а затем смешанные со снегом — это так же весело, как сорбет, но значительно проще в приготовлении.

Эскимо из арбуза

Второе — это эскимо из арбуза. Это настолько простой рецепт, что его едва ли нужно описывать, но, тем не менее, у How Sweet Eats есть базовое пошаговое руководство. Нарежьте большой кусок арбуза. Обмакните кончик в растопленный шоколад. Посыпать сотнями и тысячами. Заморозить. Есть. Это не просто создает иллюзию того, что вы хуже, чем есть на самом деле, но они также абсурдно фотогеничны.

Gelo di melone

Сицилийское gelo di melone в Food Nouveau — это немного больше работы, но опять же, все это — немного больше работы, чем просто наварить арбуз в морозилке.Эти красивые розовые индивидуальные пудинги сделаны из арбузного сока, подслащенного сахаром и загущенного кукурузным крахмалом. Если вы действительно хотите попытаться замаскировать арбуз, вы можете покрыть его взбитыми сливками, но, на мой взгляд, это не требует дополнительных штрихов.

Кожа фруктов арбуза

Если после всего этого у вас все еще остались остатки арбуза, вы всегда можете попробовать превратить его в кожуру фруктов. Эти маленькие закуски готовятся путем запекания слоя арбузного пюре на очень слабом огне в течение очень долгого времени (Domestically Blissful рекомендует около 75 ° C в течение шести-восьми часов), пока он не станет матовым и сухим.Когда он приготовится, вы можете нарезать его полосками, скатать их и сказать ребенку, что он должен их съесть, потому что в доме нет шоколада.

Копченая арбузная ветчина

Трудоемкая… копченая арбузная ветчина. Фотография: Карли Эрл / The Guardian

Опять же, если какой-либо из этих рецептов кажется недостаточно трудоемким, вы всегда можете пойти на полную и приготовить блюдо из копченой ветчины из арбуза Tasty. Это 19-ступенчатый, многокомпонентный, натертый в сухом виде бегемот из нескольких ингредиентов, для выпечки которого требуется шесть часов.Насколько я знаю, это лучший способ приготовить арбуз, и я уверен, что он очень вкусный. Но представьте, что вы целый день трудитесь над чем-то, а трехлетний ребенок говорит вам, что ненавидит это. Я не уверен, что мое сердце выдержит боль.

Салат из арбуза и помидоров

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Несколько недель назад, просматривая свои RSS-каналы, я увидел этот рецепт арбузного клина. В настоящее время арбузные салаты встречаются повсеместно, но я впервые вижу, как кто-то идет по пути клина.Вдохновленный изобретательностью Грега, я решил сделать собственный арбузный клин.

Используя некоторые ингредиенты, оставшиеся от моего коктейля Summer Crush, я приготовила этот салат из арбуза и помидоров. Сочные дольки спелых помидоров семейной реликвии разбросаны по яркому арбузу, затем покрыты рубленым чесноком, свежим базиликом и сливочной заправкой фета. Этот салат очень сезонный и невероятно игривый. Сладкий, соленый и такой свежий, мой салат из арбуза и помидоров идеально подойдет для любого вечера в конце лета.Продолжайте читать рецепт.

Позвольте мне рассказать вам немного об этой заправке для салата. Фета, измельченная вручную, смешивается с пахтой, греческим йогуртом, лимоном и чесноком. Готовая заправка получается острой, соленой и чудесно сливочной. Когда вы встряхиваете эту повязку, старайтесь делать это осторожно. Вы захотите оставить некоторые кусочки феты нетронутыми, чтобы добавить в салат приятный текстурный элемент.

Салат из арбуза и помидоров

Состав

8 унция.сыр фета, крошеный (люблю покупать большими блоками и крошить сам)
1/2 чашка пахта
1/2 чашка греческий йогурт
1 1/2 столовые ложки свежевыжатый лимонный сок
1/4 чашка мелко нарезанный чеснок, плюс еще посыпать
Кошерная соль
Свежемолотый черный перец
1/2 небольшой арбуз без косточек, без кожуры
2 красные семейные помидоры, стебли удалены
Свежемолотый базилик, для посыпки
Слоеная морская соль

Инструкции

Чтобы приготовить заправку для салата с фета-чесноком, смешайте сыр фета, пахту, греческий йогурт, лимонный сок и чеснок в средней миске, аккуратно перемешивая, чтобы они все смешались. На повязке все еще должны быть видны кусочки феты. Приправить по вкусу кошерной солью и черным перцем. Я не добавлял никакой соли, но вы можете захотеть. Хранить в холодильнике до использования.
Нарезать арбуз толстыми дольками, разложить на большом блюде. Также нарежьте помидоры на более мелкие дольки и рассыпьте по арбузу.
Для подачи посыпьте дольки арбуза и помидора заправкой из фета-шиве.Посыпать измельченным чесноком, базиликом и небольшим количеством морской соли. Переложите дополнительную заправку в небольшую миску и подавайте рядом с салатом.

Похожие рецепты и статьи:

Салат из арбуза с кинзой, ростками редиса и котидой

Арбуз Feta Caprese Bites

Летняя давка

Фамильные помидоры и персик Капрезе

Томатный джем семейной реликвии

Классический салат из клинья (+ домашняя заправка из голубого сыра)

Этот классический рецепт салата из клина состоит из салата айсберг, помидоров, измельченного бекона, чеснока и легкой кремовой домашней заправки из голубого сыра, которую вы будете жаждать снова и снова.

Я девушка из зеленого салата. Я люблю их всех — от листовых весенних салатов, изящно заправленных моей любимой винегретой, до ярких салатов из рукколы и салатов из коббов с начинкой до жабр.

Но когда дело доходит до моей тяги к хрустящим и хрустящим зеленым салатам, нет ничего более приятного, чем копаться в классическом салате из клина айсберга, который требует и вилки, и ножа.

Салат Айсберг — это белый салат из салатов, который не менее любим. Хрустящий, водянистый, со скалами, чтобы поймать каждый кусок бекона или помидора, и слоями, которые выдерживают массу домашней заправки из голубого сыра, есть что-то в классическом салате из стейк-хауса с клиньями айсберга, которое каким-то образом делает этот несколько скучный зеленый лист совершенно захватывающим.

Что в этом салате из голубого сыра?

Чтобы приготовить салат из дольки, вам понадобится:

Салат Айсберг. Супер свежий, очень хрустящий и холодный салат айсберг является обязательным элементом этого салата.
Крошенный бекон. Сначала я готовлю бекон, а затем разбиваю его, когда остынет, чтобы кусочки были хрустящими, а также ароматные жирные кусочки.
Помидоры. Если вы хотите, чтобы помидоры были сладкими и сочными круглый год, выберите черешню или виноградные томаты.Оставьте их целыми или разрежьте пополам.
Зеленый лук. Мне нравится мягкий луковый аромат, который придают чеснок, и он не перегружает салат. Также добавьте тепла тонкими ломтиками красного лука.
Свежий сыр с плесенью. Конечно, в заправке есть сыр с плесенью, но несколько кусочков сверху добавляют пикантности.

Что содержится в домашней заправке для голубого сыра

Если вы хотите насладиться поистине эффектным салатом из кусочков мяса, вам нужно приготовить свою собственную заправку из голубого сыра. В частности, вам нужно сделать ЛУЧШУЮ заправку для голубого сыра. К счастью для вас, сегодня я делюсь с вами своей домашней заправкой из голубого сыра.

Домашняя заправка из голубого сыра намного превосходит все, что вы можете найти на полках магазинов, даже в холодильнике, и имеет правильный вкус благодаря добавке красного винного уксуса и небольшого количества пахты.

Чтобы приготовить домашнюю заправку из голубого сыра, вам понадобится:

светлая сметана
майонез
пахта
красный винный уксус
Вустерширский соус
чесночная соль
черный перец
голубой сыр
чеснок

Как приготовить салат из клинков

Сначала приготовьте соус из голубого сыра. Научиться готовить соус из голубого сыра так же просто, как смешать все ингредиенты, поместить смесь в холодильник на 20–30 минут, чтобы ароматы смешались, а затем полить им салат. Серьезно, вот и все!

Обжарьте бекон полосками, а затем разрежьте на более мелкие кусочки. Я считаю, что он менее склонен к подгоранию и становится менее ароматным, когда жарят бекон полосками перед тем, как превращать его в кусочки размером с укус.

Разрежьте айсберг на клинья. Удалите все мягкие внешние листья кочана салата, разрежьте их пополам, а затем разрежьте каждую половину на четвертинки.

Соберите салат. Положите каждую часть, разрезанную на дольки, на тарелку, сбрызните домашней заправкой из голубого сыра, посыпьте кусочками бекона, посыпьте чесноком и кусочками голубого сыра, затем добавьте несколько дольков помидоров сверху или сбоку. Добавьте еще немного черного перца и подавайте!

Советы по приготовлению лучшего салата на танкетке

Я поклонник большого количества кусочков сырного сыра с плесенью, но если вы предпочитаете свой сыр без кусочков, просто перемешайте эти сырные кусочки еще немного, и все готово.

Вы всегда можете сделать этот классический рецепт салата из дольки основным блюдом, добавив к нему 3 унции измельченной куриной грудки на гриле или простого лосося на гриле.

Наконец, я обычно оставляю несколько кусочков голубого сыра с голубыми прожилками, чтобы посыпать их салатом, и несколько ниток чеснока, чтобы разрезать их под углом и посыпать сверху. На мой взгляд, здесь просто необходимы большие куски свежемолотого черного перца.

Как долго сохраняется соус для голубого сыра?

При желании можно заранее приготовить домашнюю заправку из голубого сыра и держать ее под рукой для салатов в течение недели.Заправку из голубого сыра следует хранить в холодильнике от 5 до 7 дней.

Могу ли я добавить другие начинки для салатов?

Конечно! Но тогда у вас не получится приготовить классический рецепт салата из дольки. (Это был бы вкусный салат, но не классический салат-клин!).

Другие виды начинки для салата, которую можно попробовать:

Что подавать с салатом из голубого сыра

Превратите ужин в стейк-хаус, подав салат вместе с:

Если вы готовите по этому рецепту, пожалуйста, дайте мне знать! Оставьте оценку этому рецепту ниже и оставьте комментарий, сделайте фото и отметьте меня в Instagram с #foodiecrusheats.

Распечатать

Классический салат с голубым сыром и клиньями

Этот классический рецепт салата из дольки айсберга включает салат айсберг, помидоры, измельченный бекон, чеснок и самую сливочную домашнюю заправку из голубого сыра, которую вы когда-либо пробовали.

Салат из блюд

Кухня Американская

Ключевое слово голубой сыр

Время подготовки 10 минут

Время охлаждения 20 минут

Общее время 30 минут

Порций 8

калорий 256 ккал

Ингредиенты

Для заправки для голубого сыра

1 стакан легкой сметаны
½ стакана майонеза
3 столовые ложки пахты
3 чайные ложки красного винного уксуса
¼ чайной ложки чесночной соли
1 ½ чайной ложки свежемолотого черного перца
4 унции голубого сыра (оставьте несколько кусочков для украшения)
3 лука, нарезанных кубиками (оставьте несколько для украшения)

Для салата

1 головка салата айсберг с сердцевиной и удаленными мягкими внешними листьями
4 полоски бекона, приготовленные, охлажденные и покрошенные
2 стакана помидоров черри, разрезанных пополам или дольками
Кошерная соль и свежемолотый черный перец

Инструкции

Добавьте все ингредиенты заправки в миску среднего размера и хорошо перемешайте, чтобы смешать. Охладите не менее 20 минут.
Удалите все вялые внешние листья кочана салата, разрежьте их пополам, а затем разрежьте каждую половину на четвертинки.
Положите каждую дольку на тарелку, сбрызните соусом из голубого сыра, сверху положите несколько крошек бекона, посыпав чесноком и зарезервированными кусочками голубого сыра с ломтиками помидоров.
Добавьте еще немного свежемолотого черного перца и подавайте.

Питание

Еще рецепты салатов

Мы отправляем хорошие электронные письма. Подпишитесь на FoodieCrush и получайте каждое сообщение и эксклюзивный контент только для наших подписчиков прямо на ваш электронный ящик.

Следуйте за мной в Instagram , Facebook, Pinterest и Twitter , чтобы получить больше вдохновения от FoodieCrush.

Как всегда, спасибо за чтение и поддержку компаний, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас более уникальный контент и рецепты.В этом посте могут быть партнерские ссылки, за которые я получаю небольшую комиссию. Все мнения всегда мои.

Рецепт восхитительного салата из блю-чиз и бекона

Рецепт салата из блю-чиз-клин с хрустящим беконом, сливочной заправкой из голубого сыра и сочными помидорами. Простой и легкий салат для развлечения с минимальной подготовительной работой. Без глютена!

Нажмите , чтобы PIN-код этого рецепта

Мы находимся в тренде за последние пару недель.Наша тема — как устроить следующий званый обед, как G.

Как? По простым, легким и вкусным рецептам. Акцент делается на простом. Это развлекает, как буква G в лучшем виде.

Такие изысканные блюда, как этот салат из клина с голубым сыром, являются воплощением изысканно выглядящего блюда, которое на самом деле безумно легко приготовить.

Все, что вам нужно, это хрустящая головка салата айсберг и некоторые ингредиенты салата из голубого сыра, такие как, конечно же, сыр с плесенью, хрустящий бекон, свежесрезанный зеленый лук, сочные помидоры и, конечно же, самая совершенная заправка из голубого сыра.

Я определенно не сторонник того, чтобы есть салат айсберг каждый день. В этом хрустящем освежающем салате очень мало питательной ценности. Обычно, на мой взгляд, лучше всего подойдут темные листовые салаты и шпинат.

ОДНАКО. . .

Когда дело доходит до развлечения, иногда салат айсберг имеет большое и действенное назначение. В данном случае быть сосудом, переносящим все эти вкусные ингредиенты в рот:

Бекон. (Бекон заставляет мир вращаться)

Помидоры.

Крошки с голубым сыром.

Лук зеленый.

Сливочная заправка для голубого сыра.

Если подумать, это может быть просто сыр с плесенью и бекон, которые являются главными ингредиентами, которые делают этот самый эпический салат-клин.

Если «голубой» и «сыр» — первые слова в этом салате из клинья с голубым сыром, то это, очевидно, самый важный ингредиент.

Я имею в виду, очевидно.

Давайте сделаем краткий обзор наших нынешних тапас, таких как меню ужина G:

Салат из блю-чиз-клин √

Жареные картофельные дольки с голубым сыром √

Куриные фрикадельки с буйволом √

Шоколадный пирог с прошутто √

√√√√ (Yesssss)

легко, быстро, вкусно, полезно, рецепт

Салат из голубого сыра и бекона Рецепт

Салат

Без глютена

Американский

9000 Салат с голубым сыром2 рецепт с хрустящим беконом, сливочно-сырной заправкой и сочными помидорами.Простой и легкий салат для развлечения с минимальной подготовительной работой. Плюс видео, показывающее, как срезать кочан салата айсберг, чтобы получился идеальный салат-клин. Без глютена!

Урожайность: 4

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 0 минут

Общее время: 15 минут

Ингредиенты:

1 большая голова салата айсберг (нарезать 4 дольки)
1/3 стакана нарезанного и приготовленного бекона
10 небольших виноградных помидоров, нарезанных пополам
1/3 стакана сырной крошки с плесенью
2 нарезанных лука-шалота
1 стакан сливочно-сырной заправки на выбор

Направление:

1. Выложите дольки салата на тарелки.
2. Ложка для заправки дольками, сверху посыпать беконом, сырной крошкой с голубой плесенью, зеленым луком и помидорами.

Автор: Линни

Насколько вам

понравился этот рецепт?
Щелкните звездочку, чтобы сообщить мне:
Идет загрузка …
Вегетарианский салат из клинков (с кусочками моркови «Бекон»!)
Получите незабываемый пикантный вкус с этим вегетарианским салатом из клинков, приготовленным с кусочками «бекона» из моркови и коричневого сахара!
Когда дело доходит до салата «Айсберг», варианты безграничны.Это один из самых универсальных видов салата, который можно использовать практически со всем! Бутерброды? Проверять. Бургеры? Проверять. Тако, рулеты и буррито? Тройная проверка. Но есть один особый рецепт, который мне нравится как лучший вариант для салата айсберг… клин-салатов.
Может быть, это все из-за голубого сыра и начинки, а может, дело в том, что я люблю копаться в хорошей четверти кочана салата. Но в любом случае, эти вегетарианские салаты из клина навсегда останутся моими любимыми!
И так как рецепт салата-клина не обходится без кусочка бекона, мы собираем полностью вегетарианские кусочки бекона, приготовленные из моркови, коричневого сахара и приправ!
Ингредиенты для салата клин
Этот салат состоит из двух наборов ингредиентов.Мы начнем с ароматного маринада для моркови, а затем начнем с классических блюд: салата, помидоров, заправки и сыра.
Биты «Бекон»
Морковь: Сначала 2–3 больших моркови будут служить основой «бекона».
Соевый соус: 2 столовые ложки соевого соуса придают соленый вкус умами, имитирующий бекон.
Оливковое масло: Затем добавьте 1 столовую ложку оливкового масла, чтобы морковь приготовилась.
Коричневый сахар: Добавьте 1 столовую ложку коричневого сахара, чтобы получить восхитительно сладкий вкус.
Яблочный уксус: Слегка укусите кусочки с 1 чайной ложкой яблочного уксуса.
Приправы: Приправьте по чайной ложки копченой паприки, чесночного порошка и черного перца.
Жидкий дым: Наконец, завершите работу чайной ложки жидкого дыма.
Салат
Салат айсберг: 1 головка салата айсберг послужит основой для 4 салатов.
Помидоры: Вымойте и приготовьте 1 стакан помидоров черри, которые разделите между салатами.
Заправка: 1 стакан заправки из голубого сыра будет идеальным количеством — четверть стакана на салат.
Голубой сыр: Наконец, чашки измельченного сыра с плесенью добавляет идеальный завершающий штрих.
Как приготовить вегетарианский салат-клин
Я не новичок в старом добром классическом салате из дольки айсберга. И позвольте мне сказать, эти кусочки бекона действительно меняют правила игры. Мы создадим их, замариновав морковь на сковороде, а затем перейдем к приготовлению салата!
Шаг 1. Приготовьте кусочки «бекона»
Сначала очистите морковь и нарежьте ее мелкими кусочками. Смешайте все оставшиеся ингредиенты для кусочков бекона в небольшой миске, а затем добавьте морковь, чтобы покрыть их. Дайте им мариноваться минимум 15 минут. Чем дольше, тем лучше!
Шаг 2: Приготовить салат
Удалите стебель кочана салата Айсберг.При необходимости вымойте и обрежьте, оставив корень нетронутым, чтобы листья салата скреплялись. Положив стебель на разделочную доску, разрежьте салат на 4 части. Помидоры черри разделить на четвертинки.
Шаг 3. Приготовьте «бекон»
Нагрейте большую сотейник на среднем огне. Добавьте в сковороду кусочки моркови и маринад. Готовьте, пока большая часть жидкости не испарится и морковь не станет слегка карамелизированной. Уменьшите огонь, если коричневый сахар начал подгорать.
Шаг 4: Украсьте и подавайте
Поместите клин салата айсберг на каждую тарелку и сверху положите соус из голубого сыра, покрошенный голубой сыр, помидоры и кусочки бекона.
Варианты салата из клинка
Когда дело доходит до салатов-клин, можно подойти довольно изобретательно. Подойдет любой вид начинки, но что делает салаты такими замечательными, так это их сочетание соленого и сладкого. Вот несколько способов, которыми вы можете сохранить это комбо, но смешивать вещи.
Заправки
Заправка для салата клин — это классический голубой сыр, но это не обязательно! Поскольку мы используем крошки из голубого сыра, вы можете сохранить этот аромат, но добавить медово-горчичный, бальзамический или ранчо заправку, или вы можете проявить творческий подход, используя домашнюю заправку на основе йогурта.

Начинки
Кто-то сказал глазированные орехи пекан ?! О боже, глазированные орехи пекан (или грецкие орехи) могут стать восхитительной начинкой для салатов. Вы также можете добавить нарезанный красный или зеленый лук, яйца вкрутую и / или нарезанный болгарский перец! Проявите творческий подход!

Полностью загруженные салаты

Приятные салаты на этом не заканчиваются! Вот еще несколько рецептов, наполненных всем вкусом и начинками, которые вы только можете себе представить. Копайся!

Вегетарианский салат из клинков

Подготовка: 15 минут

Готовка: 15 минут

Всего: 30 минут

калорий: 415 ккал

Получите незабываемый пикантный вкус с этим рецептом вегетарианского салата на клиньях, приготовленного из кусочков моркови и кусочков бекона из коричневого сахара!

Инструкции

Биты «Бекон» : Очистите морковь и нарежьте кубиками на мелкие кусочки.Смешайте все оставшиеся ингредиенты Bacon Bit в небольшой миске, затем добавьте морковь, чтобы она покрылась слоем. Дайте мариноваться 15 минут (но чем дольше, тем лучше!).
Prep Salad : Вымойте и обрежьте лишние стебли салата айсберг, оставив корень нетронутым, чтобы он держался вместе. Положив стебель на разделочную доску, разрежьте салат на 4 части. Помидоры черри разделить на четвертинки.
Приготовление «Бекона» : Нагрейте большой сотейник на среднем огне.Добавьте в сковороду кусочки моркови и маринад. Варить до тех пор, пока большая часть жидкости не испарится и морковь слегка не карамелизируется (если сахар начнет подгорать, убавьте огонь).
Подавать : Положите по кусочку айсберга на каждую тарелку, посыпав соусом из голубого сыра, покрошенным голубым сыром, помидорами и кусочками бекона.

Информация о питании

Порция: 1 порция Калорийность: 415 ккал (21%) Углеводы: 15,3 г (5%) Белки: 6,3 г (13%) Жиры: 38.2 г (59%) насыщенных жиров: 8,2 г (51%) Холестерин: 17 мг (6%) Натрий: 1271 мг (55%) Калий: 401 мг (11%) Клетчатка: 2 г (8%) Сахар: 7,8 г (9%) Кальций: 115 мг (12%) Железо: 3 мг (17%)

Оставьте комментарий ниже и отметьте @liveeatlearn в социальных сетях! Обожаю смотреть, что ты сделал!

Салат на танкетке с засахаренным беконом, грецкими орехами, ежевикой и базиликом Ranch

Любители салатов, радуйтесь! Этот салат на танкетке с засахаренным беконом, грецкими орехами, ежевикой и базиликом Ranch — идеальный свежий летний обед!

Меня зовут Пейдж, и у меня довольно сильная пристрастие к салату. Вау, как приятно избавиться от этого с моей груди. Этот салат на танкетке с засахаренным беконом, грецкими орехами, ежевикой и ранчо с базиликом — мое последнее творение для обеда, и смею сказать… это мое любимое блюдо *.

Я собираюсь начать кампанию, чтобы люди снова оценили айсберг. Конечно, у нас есть капуста, шпинат, драгоценный камень и руккола — все они намного питательнее, чем айсберг. Но, думаю, ему еще есть место в нашем репертуаре салатов. Мне нравится, насколько он хрустящий и в каком высоком содержании воды.Я считаю, что вам не нужно столько заправки, потому что она не такая сухая, как другая зелень. Вы также можете приготовить этот салат с кусочком пюре или масляным салатом, и это будет восхитительно! Симфония вкусов в этом салате — настоящее удовольствие для вкусовых рецепторов. Пухлая и сочная ежевика с небольшой терпкостью, сладкий и дымный засахаренный бекон, маслянистые грецкие орехи и сливочно-травянистое ранчо, которое я с удовольствием съела бы с ржавого кирпича. Если вам нужно отдохнуть от печального рабочего стола, обед из молодого шпината с небольшим количеством лимона и оливкового масла… этот салат — ваша девочка!

* (до следующего салата)

Оцените мой Салат из дыни и прошутто с мятным винегретом !

Салат из засахаренного бекона, грецких орехов, ежевики и базилика Ранчо

Автор:

My Modern Cookery

Тип рецепта: Гарнир

Количество порций: 4 порции

Время приготовления: 10 минут

5 минут

Общее время: 15 минут

4 ломтика вареного толстого бекона, раскрошенного в крошке
1 столовая ложка сахарного песка
щепотка соли

½ стакана 66 906 греческого йогурта 1 столовая ложка оливкового масла
⅓ чашки свежемолотого базилика
1 измельченный зубчик чеснока
1 чайная ложка Вустерширского соуса
½ чайной ложки яблочного уксуса
¼ чайной ложки лукового порошка
¼ чайной ложки
1 крупный кочан салата айсберг, разрезанный на четвертинки
1 стакан ежевики
⅓ чашки нарезки ed грецкие орехи
3 столовые ложки базилика для украшения

Смешайте приготовленный раскрошенный бекон, сахар и соль в сотейнике среднего размера на среднем огне. Перемешивайте, пока сахар не растворится и не покроет бекон равномерно, около 5 минут. Будьте осторожны, чтобы не поджечь сахар. Отложите, чтобы немного застыть, пока будете заправлять.

Смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне и взбивайте до кремообразной консистенции, иногда соскребая по бокам, когда это необходимо. При желании продегустируйте и приправьте дополнительно. Хранить в герметичном контейнере 1-2 дня.
Для приготовления салатов положите четверть айсберга на каждую тарелку и обильно посолите и поперчите.Полить ранчо с базиликом. Посыпьте засахаренным беконом, ежевикой и рубленым базиликом. Подавать немедленно.

3.3.2998

Лучший рецепт салата из пахты с ранчо из пахты

РАЛЬФ СМИТ

Держите под рукой рецепт этой заправки из пахты. Вы будете использовать его снова и снова!

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 2 порции

Время подготовки: 0 часы 20 минут

Общее время: 0 часы 20 минут

1 ст.

свежая петрушка мелко нарезанная

1 ст.

мелко нарезанного свежего чеснока, плюс еще для посыпки

1/2 чайная ложка

соль кошерная плюс щепотка

1/2

кочана салата айсберг, нарезать 2 дольки

2 унция.

острый сыр чеддер, тертый

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

Для заправки: смешайте майонез, сметану, петрушку и чеснок в средней миске и перемешайте до получения однородной массы. Чеснок мелко нарезать, затем посыпать щепоткой соли.Раздавите чеснок плоской стороной ножа, пока он не станет пастой, затем добавьте его в заправку. Добавьте пахту, 1/2 чайной ложки соли и немного молотого черного перца. Охладите до готовности.
Положите каждый ломтик салата на тарелку. Выложите сверху немного заправки, затем посыпьте сыром и большим количеством чеснока.
No related posts.