Салат говядина болгарский перец грибы: Салат с говядиной, грибами и болгарским перцем рецепт с фото — готовим пошагово

Содержание

Салат с говядиной, грибами и болгарским перцем рецепт с фото — готовим пошагово

Здравствуйте, дорогие читатели!

Впервые, я приготовила салат с говядиной, грибами и болгарским перцем на новый год. Тогда он нам очень понравился. Да так, что был съеден быстрее любимых майонезных салатов.

Рецепт салата давно был в моей кулинарной тетради, но почему-то не использовался. Сейчас готовлю его часто, особенно в дополнение к рыбе и мясу.

Рекомендую вам взять на заметку и обязательно приготовить салат с говядиной, грибами и болгарским перцем. Салат получается яркий с необычным вкусом. Сочетание огурцов и болгарского перца придает ему легкий хруст и нежность, а заправка из растительного масла и соевого соуса пикантность.

Ингредиенты для приготовления

  • 300 гр. мякоти говядины
  • 200 гр. маринованных грибов
  • 1 крупный болгарский перец
  • 3 средних маринованных огурца
  • перья зеленого лука
  • 1 ст. ложка соевого соуса
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • соль, перец по вкусу

Процесс приготовления

Говядину нарезаем средними кусочками. Обжариваем до готовности на сковороде, в небольшом количестве растительного масла. В это время режем кусочками любые маринованные грибы (у меня были шампиньоны). Перец очищаем от сердцевины и нарезаем средними квадратами, огурцы кубиками. Все  ингредиенты для салата режем так, чтобы их можно было накалывать на вилку, даже по отдельности.

Когда говядина обжарится, выкладываем ее на тарелку и остужаем. Затем смешиваем все ингредиенты, заправляем растительным маслом и соевым соусом. Солим, перчим по вкусу. Вместо соли салат можно сбрызнуть соком лимона.  Все хорошо перемешиваем. Перед подачей на стол, посыпаем салат нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!

Устали от майонезных салатов? Салат из фунчезы, то, что вам нужно.

Похожие рецепты

Поделиться с друзьями:

Салат с говядиной, грибами и огурцами.

Пошаговый рецепт с фото

Этот салат с говядиной, грибами и огурцами дома я часто называю «Обжоркой», так как состав ингредиентов похож на состав этого знаменитого салата. Такой салат с добавлением отварной говядины и жареных грибов понравится всем, кто любит сытные салаты и сочетание в них грибов и мяса.

Причем, интересно, что вареная говядина отлично сочетается в салатах, как с жареными грибами, так и острыми солеными или маринованными грибочками. Ранее я уже выкладывала рецепт салата с говядиной и маринованными грибами шампиньонами. Рецепт вы можете почитать, нажав на ссылку.

Сегодня же предлагаю несколько иной рецепт салата с говядиной и грибами. В нем вместо маринованных шампиньонов будут использоваться жареные лесные грибы. Кроме этого в салате будут присутствовать свежие огурцы.

Могу сказать с полной уверенностью, что добавление в любой мясной салат с грибами свежих огурцов очень выигрышно меняет его вкус. Яркий пример тому салат «Березка». Ради справедливости стоит отметить, что и маринованные грибы тоже неплохо сочетаются с говядиной. Стоит только вспомнить о таком салате, как салат «Принц» с говядиной, сыром и грецкими орехами.

Ингредиенты:

  • Яйца – 2 шт.,
  • Говяжья вырезка – 400 гр.,
  • Вареные лесные грибы – 200 гр.,
  • Лук – половина луковицы,
  • Свежие или соленые огурцы – 1 шт.,
  • Сладкий болгарский перец – 1 шт.,
  • Майонез – 2 ст. ложки,
  • Соль – по вкусу

Салат с говядиной, грибами и огурцами – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление салата. Поставьте вариться яйца и говядину. Мясо перед варкой ополосните. Для аромата отваривайте его со щепоткой соли и черного перца. В кастрюлю можно положить еще и лавровый лист.

Яйца варите на протяжении 7-8 минут. Мясо будет готово примерно через 30 минут. Вареные яйца залейте холодной водой. Говядину достаньте на тарелку. Пока они будут остывать, можно подготовить грибы. Этот салат с говядиной, огурцами и грибами можно приготовить как с шампиньонами, так и с лесными грибами.

В данном рецепте я использовала предварительно отваренные лесные грибы – маслята и подберезовики. Вареные лесные грибы или свежие шампиньоны нужно обжарить на подсолнечном масле с мелко нарезанным луком.

Остывшую говядину нарежьте соломкой.

Яйца измельчите кубиками.

Помойте огурец и сладкий перец. У огурца срежьте кончики. Нарежьте его соломкой.

Как и огурец, нарежьте сладкий перец тоже соломкой.

Все ингредиенты салата – яйца, огурец, говядину, перец и грибы выложите в одну миску.

Добавьте майонез  и соль.

Салат с мясом и грибами перемешайте.

Выложите на тарелку или в салатник. Наш салат с говядиной, грибами и огурцом готов к подаче на стол. Украсить салат можно листьями петрушки или мелко нарезанным укропом. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата с говядиной, грибами и огурцами вам понравился и пригодится.

Салат с говядиной, грибами и огурцами. Фото

Попробуйте приготовить также и очень вкусный слоеный салат с говядиной, грибами и солеными огурцами.

Ингредиенты:

  • Говядина — 200 гр., 
  • Соленые огурцы — 1 шт., 
  • Картофель — 100 гр., 
  • Яйца — 2 шт., 
  • Лук – 1 шт.,
  • Морковь -1 шт., 
  • Сыр твердых сортов — 100 гр., 
  • Майонез — 2 ст. ложки, 
  • Соль — по вкусу

Салат с говядиной, грибами и солеными огурцами – рецепт

Отварите до готовности яйца, говядину, картофель и морковку.

Яйца, картофель, лук и морковь очистите. Яйца, мясо и луковицу нарежьте кубиками. Морковь и картофель натрите на крупной терке. Салат выкладывают слоями.

На дно тарелки выложите мясо. Посыпьте его луком. Смажьте майонезом. Посолите. Далее выложите морковь. Нанесите майонез. После моркови идет слой из соленых огурцов. За ним яйца, далее картошка и тертый сыр. Все слоя перемазываем майонезом.

Салат с говядиной, грибами и солеными огурцами

должен постоять в холодильнике не менее одного часа. Тогда он станет вкуснее и сочнее.

Рекомендую приготовить салат «Мужской каприз» с говядиной.

Салат с мясом и грибами. 5 сытных и вкусных вариантов к празднику и на каждый день

Отличным вариантом разнообразить свой рацион, даже используя самые привычные продукты, смело можно считать салат с мясом и грибами. Это и отличный сытный обед или ужин, состоящий из всех типов питательных веществ, и неплохой вариант разнообразить праздничное застолье. Ведь салаты на праздник желательно делать разнообразными и на любой вкус.

Салаты с мясом хороши тем, что очень сытные, при этом добавлять в них можно совершенно разнообразные ингредиенты. Грибы один из них, можно использовать как жареные, так и маринованные. Подойдут шампиньоны, вешенки, приготовленные лесные грибы. Замечательно дополняют салат пикантные маринованные опята или соленые грузди. Столько вариантов, что и не счесть.

Кроме грибов с мясом хорошо сочетаются классические овощи: картофель, свекла, морковь, капуста, даже пекинская. Свежая зелень и зеленый салат сделают салат с мясом более легко усваиваемым. Даже необычные сладкие нотки ананасов или чернослива могут украсить мясной салат.

Для приготовления салата лучше всего использовать отварное или запеченное мясо. Хорошо, если при приготовлении удастся сохранить его мягкость и сочность, тогда и итоговое блюдо будет приятней есть. Моно использовать остатки ранее приготовленных мясных блюд, что актуально после праздничного застолья или для его продолжения, например, домашняя буженина станет прекрасной основой салата.

Салат с мясом, жареными шампиньонами и маринованными огурцами

Очень сытный и питательный салат, который особенно понравится мужчинам и любителям жареных шампиньонов. Если нет свежих шампиньонов для обжарки, можно использовать консервированные в собственном соку, не маринованные. Так же для вкуса добавляется немного твердого сыра.

Понадобится:

  • отварная свинина или говядина — 400 гр;
  • грибы — 200 гр;
  • маринованные огурцы — 2 шт;
  • репчатый лук — 1 шт;
  • сыр — 50 гр;
  • майонез для заправки;
  • растительное масло для жарки;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Для салата заранее отварите кусок нежирного мяса. Можно использовать как свинину, таки говядину на ваш вкус. При этом главное сварить ее до мягкости.

Отваренное мясо нарезать кубиками небольшого размера.

На разогретой сковороде обжарьте нарезанный кубиками репчатый лук, когда он зазолотится добавьте шампиньоны, так же нарезанные небольшими кусочками. Обжаривайте до готовности и слегка подсолите в процессе.

Маринованные огурцы нарежьте кубиками или короткой соломкой

Сыр натрите на крупной терке и добавьте в салатник к остальным ингредиентам.

Обжаренные грибы немного остудите перед тем как добавлять их к другим продуктам. Смешайте все ингредиенты заправьте майонезом, но не слишком обильно. Подсолите и поперчите по вашему вкусу Можно сразу подавать на стол к обеду или празднику. Приятного аппетита!

Праздничный слоеный салат с мясом и грибами

Такой вариант слоеного салата — это настоящий мясной торт. Он очень красивый и богатый вкусами благодаря большому количеству разнообразных ингредиентов. Мясо и грибы дополнят другие овощи, а так же отварные яйца. Для украшения можно использовать свежие овощи, соусы, зелень и даже виноград. Попробуйте приготовить такой салат к празднику.

Понадобится:

  • отварное или запеченное мясо — 200 гр;
  • картофель — 2-3 шт;
  • морковь — 2 шт;
  • шампиньоны — 200 гр;
  • репчатый лук — 1 шт;
  • помидоры — 2 шт;
  • яйца — 2 шт;
  • майонез;
  • зелень для украшения;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

На этот салат придется выделить немного больше времени, так как придется заранее отварить мясо, картофель и морковь. Овощи лучше всего сварить в мундире, что позволит сохранить их форму и упростит укладывание слоев.

Остудите все вареные продукты, перед тем как их нарезать. Вареное мясо мелко нарежьте или разорвите на волокна.

Картофель и морковь очистите от кожуры. Чтобы это было проще сделать, можно охладить их под ледяной воды, сразу после того как слили горячую. Натрите картошку и морковь на крупной терке.

Яйца отварите вкрутую и очистите. Натрите яйца также на терке, вместе желтки и белки. Помидоры нарежьте на небольшие кубики.

Лук нарежьте короткими перьями или кубиками и обжарьте на растительном масле до мягкости. Нарежьте шампиньоны небольшими кусочками и положите в сковородку к луку. Обжарьте их вместе до готовности грибов. Можно сильно не обжаривать, главное чтобы выпарилась вся жидкость, которая появится.

Теперь пришло время укладывать слои. Для этого подготовьте подходящее плоское блюдо и кольцо для сервировки. Кольцо можно не использовать, если у вас его нет, но тогда главное выкладывать продукты ровно слоями друг на друга.

Первый слой составит вареная картошка, которая станет хорошим фундаментом. Утрамбуйте картофель ложкой и нанесите сверху тонкую сеточку майонеза. Следующий слой тертая морковь, на нее тоже майонез.

Дальше положите жаренные грибы с луком, на них не нужен слой майонеза, так как они уже в масле. На грибы кладите мясо. На мясной слой нанесите майонез и положите помидоры.

Затем снова майонез и слой натертых яиц. Яйца будут верхним слоем. Поверх него разложите украшения по вашему вкусу. Можно нарисовать красивую сеточку из майонеза. Уложите красиво зелень. Праздничный слоеный салат с мясом и грибами готов.

Готовим салат с мясом, маринованными опятами и сладким перцем

Следующий вариант мясного салата более легкий и скорее закусочный, чем подходящий для  сытного обеда. Основа его мясо с маринованными грибами, а для вкуса сочный сладкий перец. Для заправки не используется тяжелый и жирный майонез, что тоже неоспоримый плюс.

Понадобится:

  • отварное мясо — 300 гр;
  • сладкий перец — 1 шт;
  • маринованные опята — 200 гр;
  • красный лук — 1 шт;
  • растительное масло — 3 столовые ложки;
  • сок лимона — 1 столовая ложка;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Предварительно сварите кусок нежирной свинины. Для большей мягкости лучше варить ее долго на медленном огне. Готовое мясо остудите и нарежьте небольшой соломкой.

Сладкий перец очистите от семян и нарежьте соломкой.

С маринованных опят слейте тягучий густой маринад, можно даже немного промыть их водой. если лн остается.

Салатный красный лук нарежьте тонкими полукольцами. Смешайте масло и лимонный сок в небольшой чашечке.

Смешайте мясо, грибы, перец и лук в салатнике. Подсолите и приперчите по вкусу. Заправьте подготовленным соусом и подавайте к столу. Можно добавить немного свежей зелени для вкуса и украшения.

Рецепт салата с мясом, картофелем, грибами и помидорами

Следующий салатик способен заменить на праздничном столе один из классических салатов, например, Оливье с курицей. По вкусу и сытности салат с мясом и грибами ничуть не будет ему уступать, а может в чем-то даже его и превзойдет. Особенно он понравится любителям сочетания грибов и мяса.

Понадобится:

  • говядина отварная — 150 гр;
  • картофель отварной — 2-3 шт;
  • помидор — 1-2 шт;
  • грибы — 100-150 гр;
  • лук — 1 шт;
  • зеленый горошек  — 100 гр;
  • майонез для заправки — 3 ст. ложки;
  • растительное масло для жарки грибов;
  • соль и перец по вкусу;
  • зелень для украшения.

Приготовление:

Заранее отваренные мясо и картофель необходимо обязательно остудить. Картофель можно сварить как в мундире, так и очищенным. главное, чтобы он не разваливался. Нарежьте его небольшими кубиками.

Отварное мясо разберите на волокна или нарежьте с помощью ножа кубиками.

Мелко нарежьте лук и грибы и обжарьте их на сковороде с растительным маслом. Сначала лук, а затем шампиньоны. Когда будут готовы положите их на время на бумажное полотенце, это позволит впитаться лишнему маслу и салат не получится слишком жирным.

Помидоры лучше всего подойдут мясистые с небольшим количеством сока. Их необходимо нарезать небольшими кубиками.

Смешайте в салатнике мясо, картофель, грибы и помидоры. Добавьте консервированный зеленый горошек. Подсолите по вкусу и заправьте майонезом. Выложите на блюдо и украсьте зеленью. Салат готов. Приятного аппетита!

Салат с мясом и грибами от Ольги Матвей — видео рецепт

Хочу поделиться с вами еще одним очень вкусным вариантом салата, который скорее всего войдет в списки ваших любимых блюд. Сочетание продуктов в нем просто идеальное, за уши не оттащите гостей и родных.

Какой бы салат с мясом вы не  приготовили, он получится очень питательным и смоет накормить не только вашу семью на обед, но и небольшой отряд голодных гостей. А по вкусу придется абсолютно всем.

Поделитесь рецептом:

19732просмотров

Вам будет интересно:

Салат с говядиной и грибами

1. Этап

Отварную говядину охладите и нарежьте как вам больше нравится, можно кубиками или брусочками.

2. Этап

Грибочки нарежьте довольно крупными кусочками.

3. Этап

Луковицу нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до мягкости.

4. Этап

Затем добавьте нарезанные шампиньоны и обжарьте еще в течении 5-10 минут.

5. Этап

Болгарский перец очистите от семян и нарежьте соломкой, огурец так же нарежьте мелкой соломкой.

6. Этап

Отварные яйца очистите и нарежьте кубиками. Что бы яйца при варке не трескались в воду необходимо добавить немного соли.

7. Этап

Зелень нарежьте, берите ту которую любите это может быть просто укроп или петрушка, а так же можно взять зеленый лук.

8. Этап

Для заправки сметану смешайте с солью и специями по вкусу, если хотите добавьте зубчик чеснока. Сметану так же можно заменить майонезом.

9. Этап

Смешайте все нарезанные ингредиенты.

10. Этап

Салат заправьте сметаной, хорошо перемешайте и подавайте.

11. Этап

Приятного аппетита!!!

12. Этап

Такой салат получается очень сытным, так как в него по мимо мяса входят еще и грибочки, сладкий перец и огурец придает салату свежести и яркости. Майонез рекомендую заменить сметаной, так как салат и так довольно калорийный, еще и грибы с луком готовятся на растительном масле. Готовьте такую вкуснятину на праздника или просто что бы порадовать своих родных.

Тёплый салат с фунчозой, говядиной и грибами

Тёплый салат с фунчозой, говядиной и грибами — вкуснейшее блюдо для ленивых. Фунчоза — рисовая или стеклянная лапша — одна из самых простых в приготовлении среди своих макаронных родственников. Стеклянную лапшу достаточно залить кипятком и оставить на несколько минут, затем слить воду. Фунчоза не слипается, её не нужно поливать маслом. Длинную лапшу советую нарезать ножницами на более мелкие фрагменты, чтобы не зацепить ненароком всю порцию лапши за один присест.

Тёплый салат с фунчозой, говядиной и грибами

Остальные ингредиенты блюда нужно порезать и прогреть с соевым соусом, кунжутным маслом и перчиком чили, отдельно быстро поджарить или отварить шампиньоны, на приготовление которых уйдет всего 5-7 минут.

Овощи для этого салата готовят «аль-денте», есть такой термин в итальянской кухне, то есть они проходят короткую термическую обработку, но остаются хрустящими и сочными.

  • Время приготовления: 15 минут
  • Количество порций: 4

Ингредиенты для салата с фунчозой, говядиной и грибами

  • 120 г фунчозы;
  • 300 г варёной говядины;
  • 300 г свежих шампиньонов;
  • 1 луковица белая;
  • 1 луковица красная
  • 1 болгарский перец;
  • 1 свежий огурец;
  • пучок петрушки или кинзы;
  • 1 стручок перца чили;
  • чеснок, соевый соус, перец, соль, кунжутное масло.

Способ приготовления тёплого салата с фунчозой, говядиной и грибами

Рисовую лапшу кладём в кастрюлю, насыпаем чайную ложку соли, наливаем кипящую воду. Оставляем фунчозу на 10 минут в кипятке, за это время лапша размягчится.

Оставляем фунчозу на 10 минут в кипятке

Тем временем нарезаем тонкими полукольцами головку белого репчатого лука, обжариваем в разогретом кунжутном масле до полупрозрачного состояния несколько минут, в конце жарки добавляем соевый соус и измельченный зубчик чеснока.

Обжариваем лук несколько минут, добавляем соевый соус и измельченный зубчик чеснока

Варёную говядину режем тонкой соломкой, кладём в сковороду к обжаренному луку, перемешиваем.

Добавляем сладкий болгарский перчик, порезанный мелкими кубиками и стручок чили, нарезанный колечками. Прогреваем овощи с мясом на среднем огне. На этом этапе долго готовить не нужно, достаточно немного размягчить болгарский перец. Мясо также впитает овощные соки и пропитается соевым соусом.

Далее добавляем порезанный тонкой соломкой свежий огурец и мелко порубленную свежую зелень.

Для рецепта подойдет кинза или петрушка, а также укроп и зелёный лучок.

Нарезаем варёную говядину, добавляем к луку и перемешиваемНарезаем сладкий болгарский перец и чили, прогреваем с мясом на среднем огнеДобавляем порезанный огурец и мелко порубленную свежую зелень

Фунчозу откидываем на дуршлаг, когда вода полностью стечет, кладём лапшу в сковороду с мясом и овощами.

Фунчозу откидываем на дуршлаг и добавляем в сковороду к мясу и овощам

Свежие шампиньоны и порезанную колечками головку красного лука отдельно обжариваем в разогретом растительном масле несколько минут. Грибы также можно приготовить на гриле. Крупные шампиньоны разрезаем на четыре части или пополам, небольшие грибы готовим целыми.

Добавляем обжаренные шампиньоны к остальным ингредиентам.

Используйте консервированные шампиньоны, если нет времени на приготовления свежих грибов.

Добавляем обжаренные с красным луком шампиньоны

Перемешиваем продукты, выкладываем в салатники и подаём на стол салат с фунчозой тёплым, едим палочками. Приятного аппетита!

Перемешиваем ингредиенты. Тёплый салат с фунчозой, говядиной и грибами готов!

Этот вкусный и простой салатик можно готовить с любым мясом или курицей. Сырое мясо также подходит для рецепта, его нужно очень тонко нарезать и быстро обжарить в раскалённом оливковом масле (5-6 минут).

Основное меню | Кафе Мадам Ку-Ку

Холодные закуски
Устрицы 80-120 г 230
Трио брускетт: ростбиф-руккола, запеченный болгарский перец-фета, томат-авокадо 200 г 330
Паштет из куриной печени с луковым мармеладом 100/100 г 290
Паштет-мусс из лосося со сливочным сыром 100/100 г 350
Тунец тар-тар с бальзамическим соусом, рукколой, клубникой 190 г 460
Лосось тар-тар с апельсиновым фрешем, яблоком и авокадо 215 г 460
Говядина тар-тар с маринованным луком, каперсами оливками 200 г 460
Сырная тарелка на 2 персоны 140/135 г 550
Сырная тарелка на 4 персоны: Сбринц, Грюйер, Пармезан, Бри, сыр с голубой плесенью 280/165 г 950
Оливки в бокале: зеленые и черные Ди Чериньола, Таджасские 150 г 250
Доска с мясными и сырными закусками: говядина сыровяленая, говяжий ростбиф, сыры Грюйер и Сбринц, мягкий творожный сыр Креметте, оливки Таджасские, томаты черри 270/80 г 690
Лосось свежесоленый с картофельными шариками 205 г 430
Горячие закуски
Киш-традиционный французский открытый пирог: 170 г
— с овощами (кабачком, цветной капустой, морковью в сливочном соусе 180
— с птицей и грибами в сливочном соусе 270
— с лососем и кабачком в сливочном соусе 360
Цветная капуста в сливках с сыром Пармезан 170 г 280
Грибной жульен в булочке под сырной корочкой: шампиньоны, вешенки и белые грибы; булочку печем сами 200 г 250
Томаты запеченные с начинкой из баклажанов и каперсов: подается с зеленым кус-кус 410 г 380
Мидии киви под сливочным соусом «дор блю» 230 г 590
Камамбер на гриле с ягодным соусом и свежими ягодами: Черная смородина, брусника, клюква 225 г 550
Фондю — на 3 персоны: Швейцарские сыры Пармезан и Грюйер, а также Горгонзала и Эдам, растопленные в белом вине в сочетании с обжаренными багетом, филе индейки, ветчиной, брокколи, цветной капустой 350/200 г 900
Салаты
Весеннее настроение: томат, огурец, редис, капуста, заправка на Ваш выбор: ароматное масло или белый домашний соус 230 г 160
Греческий: огурец, помидор, болгарский перец, лист салата, сыр Фета, оливки черные 285 г 290
Болгарский шопский: огурец, помидор, запеченный болгарский перец, лист салата, сыр Брынза, оливки черные 272 г 290
Полента-гриль: полента-итальянская кукурузная каша, запеченный болгарский перец, авокадо, томаты черри, микс-салатов 235 г 220
Салат с киноа, подкопченной индейкой, сыром фета, мятой и томатами 245 г 330
Говядина и овощи-гриль: болгарский перец, кабачок, баклажан, помидор, лук порей, бальзамическая заправка 230 г 290
Салат с ростбифом, запеченной сливой, тыквой, рукколой 240 г 350
О, Цезарь (на основе соуса с тунцом):
— с филе индейки 300 г 360
— со свежесоленм лососем 300 г 480
— с тигровыми креветками 300 г 490
Оливье с подкопченной индейкой и домашним майонезом 220 г 290
Оливье со слабосоленым лососем и красной икрой 255 г 360
Лосось-стейк-гриль, яйцо пашот с авокадо: помидоры черри, огурцы, шпинат, микс салатов, морковь, соус Песто 240 г 490
Нисуаз: тунец на гриле прожарки медиум, стручковая фасоль, картофель, томат, яйцо, оливки черные 270 г 390
Салат с гребешками: гребешки, бейби-креветки, томаты, салат, оливки черные, сливочный соус с трюфельным маслом 230 г 690
Креветки в бокале: обжаренные креветки, тонко поструганные морковь, кабачок, яблоко, легкая заправка 190 г 390
Салат с морепродуктами: креветки, кальмар, мидии со средиземноморской заправкой на листьях салата 210 г 560
Супы
Куриный суп с домашней лапшой 300 мл 200
Уха с судаком и лососем 350 мл 350
Согревающий суп с говядиной, паприкой, томатами и киноа 350 мл 350
Луковый суп-пюре 310 мл 250
Грибной легкий суп-пюре 300 мл 250
Суп-крем из брокколи 230 мл 270
Тыквенный суп с имбирем и мускатным орехом (по сезону) 300 мл 250
Паэлья / Ризотто / Паста
Паэлья с морепродуктами: рис, креветка, мидии, кальмар, острый перец 289 г 590
Ризотто с креветками и кабачком 235 г 360
Ризотто с белыми грибами 230 г 330
Спагетти с кабачком и вяленными томатами 280 г 290
Спагетти с гребешками и бейби-креветками в сливочном соусе 265 г 590
Спагетти с говядиной и трюфельным соусом 240 г 390
Сковородочка с мясной лазаньей и томатно-сливочным соусом 350 г 390
Ку-Ку бургеры
Классический: говяжья котлета, бекон, сыр, солёные огурчики 285 г 390
Красная вишня: говяжья котлета, красный лук, вишневый соус в булочке со свекольным соком 245 г 390
Черный трюфель: говяжья котлета, трюфельный ароматный соус, грибы в булочке с чернилами каракатицы 275 г 390
Картофель дополнительно 120 г 120
— картофель фри
— картофель по-деревенски
Вареники / пельмени
Варенички с картошечкой: подаются с золотистым лучком и сметанкой 170/70 г 250
Пельмени с бульоном: бульон подается отдельно 170/200/50г 320

Салат с фасолью и говядиной рецепт


Салат с говядиной и фасолью, 6 рецептов приготовления с фото пошагово на Вкусо.

ру

Рецепты Салаты Салат с фасолью Салат с говядиной и фасолью

Сытный салат можно приготовить из отварной говядины и фасоли. Рецепт такого салата будет вполне уместен и вечером, когда вся семья собирается на ужин, и в праздничный день, когда в гости приходит большая компания друзей. Фасоль для салата может быть красной консервированной или зелёной спаржевой. Кроме основных компонентов этого салата используются самые разные овощи, зелень, орехи, сыр. Экспериментировать можно бесконечно, и каждый раз будет получаться новое питательное блюдо. Остроты добавит красный перец, большей насыщенности – предварительно обжаренный лук, особой пикантности – маринованные огурчики. Заправлять фасолевый салат с мясом можно, в зависимости от предпочтений, майонезом и горчицей или маслом.

Подбор рецептовСортировать:

Популярные Новые Число комментариев

Ингредиенты

для заправки:
Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • кукуруза консервированная
  • фасоль красная консервированная
Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

для заправки:
Перейти на страницу рецепта

vkuso. ru

Рецепты салатов с фасолью консервированной и говядиной

Салат из фасоли консервированной и говядины – прекрасный выбор тех, кто любит сытные блюда. Салат тбилиси с красной фасолью и говядиной отлично подходит для употребления в зимнее время года, так как именно тогда тратится много калорий, от этого хочется потреблять только продукцию с высокой пищевой ценностью. Совместимость бобовых и мясных продуктов очень высока, вместе с остальными ингредиентами они образуют богатое блюдо — салат с зеленой фасолью и говядиной, которое позволяет накормить большую компанию голодных гостей. Примечательно то, что заправка подходит как масляная, так и с майонезом. Это оставляет право выбора, таким образом, немного корректируя объем жирности. Салат с стручковой фасолью и говядиной отлично будет смотреться на праздничном столе, потому что он яркий, вкусный, понравится всем присутствующим. Лучше добавлять красные бобы, они гармоничнее смотретя с остальными продуктами. Салат с фасолью консервированной и говядиной легко может заменить отдельный прием пищи, например ужин. Но не стоит увлекаться часто такими вкусными перекусами, так как это чревато набором лишнего веса.

Салат с консервированной фасолью рецепт

Данное кушанье примечательно тем, что относится оно к грузинской кухне, а, как известно, именно это направление кулинарии богато всякими пряными специями и ароматными травами, которые очень часто используются для приготовления. «Тбилиси» замечательная холодная закуска, ведь она сочетает в себе очень яркие вкусы, которые смешиваются воедино, отчего получается очень смелое и пикантное кушанье.

Продукты на салат фасоль, говядина:
  • 3 дольки чеснока;
  • Хмели–сунели – 12 г;
  • Мясо телятины – 330 г;
  • Маринованная фасоль – 190 г;
  • Лук фиолетовый – 130 г;
  • Болгарский перец красного цвета – 170 г;
  • Зерна грецкого ореха – 80 г;
  • Кинза – 35 г;
  • Смесь ароматных перцев – 7 г;
  • Масло оливы – 75 мл;
  • Уксус яблочный – 15 г.
Салат из консервированной фасоли рецепт:
  1. Промыть мясо, очистить ножом от пенок и жира, выложить в кипящую воду, которую нужно посолить. Отваривать филе около двух часов, затем остудить и порезать соломкой.
  2. Перец болгарский красного цвета промыть, вынуть плодоножку вместе с семенами. Промыть внутри проточной водой, порезать брусочками.
  3. Лук фиолетовый очистить от шелухи, промыть, нашинковать тонкими полукольцами.
  4. Фасоль красную нужно извлечь из консервной банки, промыть от вязкой жидкости.
  5. Свежую кинзу ополоснуть прохладной водой, нарубить листья крупно.
  6. Очищенные зерна грецкого ореха обжарить немного на сухой сковороде, затем измельчить ножом в небольшую крошку.
  7. Для соуса необходимо смешать масло с уксусом, добавить туда соль, перцы, хмели-сунели, раздавить очищенный чеснок с помощью пресса.
  8. Смешать продукты, добавить к ним ароматную заправку.

СОВЕТ: Чтобы чеснок не был таким жгучим, можно вынуть сердцевину, которая содержит особую остроту и чесночный запах. Тогда данный продукт будет не так сильно ощущаться.

Салат с фасолью и говядиной рецепт

Данное кушанье выглядит просто отлично, так как используются только яркие и цветные продукты, которые укладываются слоями. В результате получается аппетитно выглядящее блюдо, которое не оставит равнодушным никого. Это рецепт обязательно стоит взять для того, чтобы приготовить его на любое торжество. Угощение украсит стол, а также накормит всех до отвала, так как оно очень сытное, но в то же время освежающее.

На салат из фасоли и говядины надо:
  • Говядина – 290 г;
  • Маринованная фасоль – 170 г;
  • Соленые корнишоны – 160 г;
  • Картошка – 210 г;
  • Сочные томаты – 140 г;
  • Лук репка – 90 г;
  • Майонез – 90 мл.
Как приготовить салат из фасоли:
  1. Мясо промыть, зачистить от пленок и жира, поставить вариться в кипящую воду. Солить нужно сразу, после закладки филе, а также в бульон можно будет положить лук, морковь и сельдерей. Не лишними будут и черный перец с лавровым листом. После того, как мясо отварится, достать его, остудить и порезать кубиком. Положить его вниз тарелки, намазать майонезом, как и следующие слои.
  2. Луковицу очистить от шелухи, измельчить ножом, выложить на мясо.
  3. Банку с фасолью открыть, выложить необходимую массу продукта, ополоснуть бобы от жидкости, добавить в блюдо.
  4. Огурцы лучше выбирать кислые, они придадут интересный вкус целому блюду. Порезать на мелкие сегменты, добавить после фасоли.
  5. Картошку промыть, отварить в кожуре, после того, как корнеплод остынет, остудить, затем очистить от кожуры и протереть через терку.
  6. Верхний слой будет состоять из томатов. Его не нужно будет смазывать майонезом. Помидоры промыть в прохладной воде, отделить плодоножку, вынуть семена, а стенки порезать кубиком.
  7. Украсить помидорами кулинарный шедевр и подавать к столу.

Салат: фасоль, говядина, болгарский перец

Это блюдо отличается тем, что сытные продукты, такие как фасоль и мясо, отлично сочетаются со свежими и маринованными овощами. Причем все находится в прекрасном балансе, откуда появляется ощущение, что кушанье не такое уж и сытное, как на самом деле. Салат легко кушать, усваивать организмом, к тому же, все ингредиенты просто необходимы организму, так как имеют ряд свойств, которые очень нужны человеческому организму.

Продукты на салат с фасолью и говядиной:
  • Мясо – 320 г;
  • Консервированная фасоль – 210 г;
  • Соленые огурчики – 140 г;
  • Луковица салатная – 120 г;
  • Перец сладкий – 190 г;
  • Оливковое масло – 50 мл;
  • Сладкая горчица – 35 г;
  • Соль – 7 г;
  • Зелень петрушки – 25 г.
Салат с красной фасолью и говядиной:
  1. Отварить мясо в соленой воде, до готового состояния. Затем, после остывания, порезать на кусочки.
  2. Фасоль открыть, вынуть ее из банки, погрузить в сито, смыть соус.
  3. Соленые огурцы отлично подойдут в кислом маринаде или в пикантном, чтобы придать небольшую остроту салату. Порезать небольшими кусочками.
  4. Лук очистить от шелухи, затем нашинковать.
  5. Перец болгарский лучше взять разных цветов, в равных количествах, очистить от семян и плодоножек, порезать на кубики. Разноцветные кусочки перца будут оригинально смотреться в составе салата.
  6. Петрушку ополоснуть, нашинковать мелко листья.
  7. Для соуса необходимо смешать масло и горчицу, добавить соль и хорошо размешать.
  8. Все продукты собрать в миске и заправить соусом перед подачей.

Салат из красной фасоли и говядины

Пикантная закуска получается очень быстро, не требует больших временных и денежных затрат. Отлично подойдет для вечеринки с большой компанией, ее необычный вкус понравится всем.

Необходимое сырьё (4 порции):
  • Фасоль красная (консервы) – 210 г;
  • Мясо – 350 г;
  • Свежие корнишоны – 170 г;
  • Белый хлеб – 120 г;
  • Чеснок – 3 дольки;
  • Постное масло – 45 мл;
  • Майонез – 90 мл;
  • Соль – 7 г.
Салат с фасолью с говядиной:
  1. Фасоль вынуть из банки, омыть под проточной водой, используя дуршлаг или сито, затем оставить стекать лишнюю влагу.
  2. Мясо необходимо брать постное, вырезку без жира и пленок. Отварить филе до готовности, в подсоленной воде. Затем достать и остудить. Порезать на кусочки.
  3. Огурцы помыть, отделить концы, чтобы не попала горечь в блюдо, порезать кубиками.
  4. Для того, чтобы сделать в домашних условия сухарики, необходимо взять пшеничный хлеб, обрезать корочки, мякоть нарезать на кубики. Чеснок очистить и пропустить через пресс, добавить его в масло, посыпать солью, смешать до однородности. Полить получившейся массой хлебные кусочки, выложить их на пергамент, запечь в духовке, на противне, до золотого цвета.
  5. Смешать нарезанные продукты с майонезом, немного посолить, перед подачей посыпать сухарями.

СОВЕТ: Для тех, кто боится запаха чеснока после употребления порции блюда, можно заменить его острым перцем, но результат будет не так хорош, как с чесноком.

Салат с говядиной, фасолью и грибами

Сочетание этих трех продуктов дает отличный вкус, который запоминается надолго, причем хочется после употребления как можно чаще повторять такие приемы пищи. Подходит для праздничного стола, а также для тихого, семейного ужина.

Продукты (4 порции):
  • Мясо – 330 г;
  • Фасоль (консервы) – 220 г;
  • Грибы маринованные – 240 г;
  • Яйца – 4 штуки;
  • Соленые огурцы – 170 г;
  • Лук репка – 90 г;
  • Соль – 8 г;
  • Майонез – 110 г.
Процесс готовки:
  1. Вырезку очистить от пленок, жира. Промыть. Отварить мясо в подсоленой воде, порезать на мелкие кусочки.
  2. Фасоль промыть от маринада в проточной воде.
  3. Шампиньоны маринованные порезать, при необходимости, на более мелкие кусочки.
  4. Сварить яйца вкрутую, очистить от скорлупы, измельчить ножом.
  5. Маринованные огурчики порезать соломкой.
  6. Лук очистить от кожуры, нашинковать.
  7. Смешать продукты, посолить, заправить майонезом, подавать к столу.

Теплый салат с фасолью стручковой и говядиной включает в себя множество разных продуктов, которые вместе образуют чудесные сочетания, отличающиеся друг от друга. На приготовление салата с фасолью и печенью говяжьей понадобится достаточное количество времени, поэтому если хочется приготовить именно это угощение, а времени не так много, можно экономить его, используя, например, консервированную фасоль, а не вареную, а мясо можно сварить заранее, и держать его в холодильнике для подходящего случая.

Поделиться:

Нет комментариев

receptysalatov.com

Салат с фасолью, говядиной и орехами

Сытный салат из мяса с овощами, который с успехом может заменить второе блюдо.

  • Тонкими полукольцами нарезать красный репчатый лук. Если он острый, то можно положить нарезку на две минуты в горячую воду, затем откинуть на сито или дуршлаг.
  • Сладкий болгарский перец очистить от семян и измельчить соломкой. Нежирную говядину отварить в подсоленной воде в течение часа или полутора, остудить, нарезать кубиками.
  • Из перца чили также удалить семена и очень мелко порубить, чеснок пропустить через пресс. Слить жидкость от консервированной красной фасоли, промыть.
  • Добавить лук, говяжье мясо, оба вида перцев, порубленную зелень кинзы, обжаренные и нарубленные грецкие орехи.
  • Посолить салат с фасолью, говядиной и орехами по вкусу, добавить молотый черный перец, приправу хмели-сунели.
  • Для заправки перемешать оливковое масло и винный уксус, залить массу и перемешать.

vkuso.ru

Пикантные салаты с говядиной и фасолью для гурманов

08 октября 2017 5148

Салаты, приготовленные на основе говядины и фасоли, получаются очень сытными. В этой статье описано 6 рецептов подобных блюд.

Салат с добавлением грибов

Ингредиенты Количество
яйца - 3 шт.
шампиньоны - 1 банка
луковица - 1 шт.
говядина отварная - 1/3 кг
красная фасоль - 1 банка
огурцы маринованные - 5 шт.
майонез - по вкусу
соль - по вкусу
Время приготовления: 30 минут Калорийность на 100 грамм: 350 Ккал

Выбирая грибы для этого рецепта, можно остановиться не на целых шампиньонах, а на нарезанных, так как перед выкладыванием в салат грибы всё равно придется порезать.

Как готовить салат с фасолью, грибами и говядиной:

  1. Фасоль отцедить и промыть, добавить к нарезанной кубиками говядине;
  2. Грибы нарезать пластинками и добавить в салат;
  3. Яйца отварить, остудить, крупно нарезать;
  4. Лук нарезать полукольцами, огурцы — кубиками;
  5. Добавить соль, перец, перемешать и заправить майонезом.

Перед закладыванием в салат отваренные продукты нужно охладить, а сам салатик нужно хранить в холодильнике.

Простой рецепт

Описанный ниже салат заправляется сметаной. Это придает ему определенной легкости, а в сочетании с чесноком — приятной пикантности.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
лук 0,1 кг
соленые огурцы ¼ кг
говядина ¼ кг
чеснок 0,02 кг
фасоль 0,15 кг
картофель ½ кг
сметана 1/5 кг
специи

Время: 1 час 20 минут.

Калории: около 400.

Как готовить салат с говядиной и фасолью:

  1. Мясо, картофель и фасоль отдельно отварить;
  2. Мясо нарезать кубиками, так само поступить с картофелем, луком и огурцами;
  3. Чеснок пропустить через пресс, смешать со сметаной и заправить салат;
  4. Перемешать и выложить в салатницу.

Для приготовления этого блюда возможно придется выделить больше времени, чем указано в рецепте. Аргументируется это тем, что срок варенья продуктов может отличаться по разным причинам, а также они могут долго остывать.

Грузинский салат «Тбилиси» с красной фасолью и говядиной

Перед закладыванием в салат лук необходимо попробовать на вкус. Если он очень острый, нужно отдать его кипятком или опустить на 3 минуты в горячую воду, а только потом добавлять в салат, чтобы он не перебил вкус остальных ингредиентов и отдал свою горечь.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
говядина 1/5 кг
фасоль 1 банка красной
лук, красный 1 шт.
перец сладкий 1 шт.
хмели-сунели 1 ч. л.
орехи грецкие 1/20 кг
кинза 1 пучок
уксус, натуральный винный 1 ст. л.
масло оливковое 5 ст. л.
чеснок 2 зубка
перец молотый черный

Готовится блюдо 30 минут.

Калории: 537.

Как готовить:

  1. Лук и перец нарезать соломкой;
  2. Фасоль отцедить и промыть, мясо нарезать кубиками;
  3. Чеснок раздавить в прессе, кинзу помыть и нарезать;
  4. Чищенные грецкие орехи подсушить на сковороде, мелко порубить острым ножом;
  5. Смешать все ингредиенты в салатнице, добавить все специи и перемешать;
  6. Смешать оливковое масло и винный уксус;
  7. Заправить и перемешать салат.

В этом рецепте можно использовать только натуральный винный уксус. При отсутствии такового лучше обойтись без уксуса вообще.

Вариант с добавлением болгарского перца

Готовя этот салат, лучше выбирать болгарский перец красного цвета, чтобы блюдо получилось более красивым.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
говядина 1/3 кг
зеленый лук ½ пучка
огурцы 3 маринованных
лук ½ шт.
болгарский перец 1 шт.
зелень петрушки 3 веточки
красная фасоль 1 банка
заправка:
масло 2 ст. л.
натуральный уксус 1 ст. л.
соль

Готовится блюдо 1 час 45 минут.

Калории: до 400.

Как готовить салат с говядиной, фасолью и болгарским перцем:

  1. Отварное мясо остудить, нарезать кубиками;
  2. Огурцы и сладкий перец нарезать маленькими кусочками;
  3. Зеленый лук мелко посечь;
  4. Фасоль промыть под холодной водой;
  5. Лук нарезать тоненькими полосками;
  6. Смешать все ингредиенты в салатнице;
  7. Добавить масло, уксус, предварительно посолить;
  8. Перемешать и подать.

Состав свежей зелени в салате можно разнообразить, исходя из имеющихся в наличии продуктов.

Теплый салат из стручковой фасоли и говядины

Готовя это блюдо, продукты лучше всего обжаривать последовательно на одной и той же сковороде. Так обогатится вкус готового салата.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
черри 5 шт.
сыр мягкий 0,04 кг
резанные листья салата 2 горсти
стручковая фасоль 2 горсти
говядина 1/10 кг
масло для жарки
соевый соус 1/10 л
соль щепотка
душистый перец щепотка
заправка:
масло 2 ст. л.
лимон 1 долька
соль
соевый соус 1 ст. л.

Готовится блюдо около 1 часа.

Калории: 550.

Как готовить:

  1. На сковороде разогреть масло, обжарить фасоль с добавлением соевого соуса;
  2. Черри разрезать на 4 части, обжарить в той же сковороде;
  3. Предварительно замоченную в соевом соусе говядину нарезать на кусочки, обжарить в той же сковороде, протушить с добавлением воды до полной мягкости;
  4. В тарелку положить рубленный салат, потом фасоль, помидоры и говядину;
  5. Сверху добавить соль, по желанию перец;
  6. Смешать ингредиенты для заправки, в них отжать дольку лимона;
  7. Заправить салат;
  8. Нарезать сыр небольшими кубиками и поместить их поверх салата.

Подавать этот салат следует сразу же после приготовления, пока он ещё тёплый.

Слоеный салат из консервированной фасоли

Отварным продуктам перед закладыванием в салат обязательно нужно дать остыть.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
лук 1 шт.
красная фасоль 1 банка
огурцы 4 маринованных
говядина 1/3 кг
картофель 2 шт.
томаты 2 шт.
майонез 1/5 кг
маслины ½ банки

Готовится блюдо 1 час 10 минут.

Калории: 687.

Как готовить:

  1. Картофель и говядину отдельно отварить, остудить;
  2. Маслины нарезать каждую на две части, все остальные ингредиенты — кубиками;
  3. В салатницу выкладывать продукты в такой последовательности: говядина, затем лук, потом фасоль, следом огурцы, после этого картофель, а затем помидоры и маслины;
  4. Каждый слой следует промазывать майонезом. Помидоры майонезом не перемазываются.

Перед подачей салата нужно дать ему настояться в холодильнике 3 часа.

Кулинарные хитрости

Чтобы приготовленные блюда получались вкусными, большую роль играет правильная подготовка продуктов. Одним из самых важных ингредиентов в вышеописанных рецептах является говядина. Она закладывается в блюдо в отварном виде.

Для этих рецептов лучше всего использовать мясо первого сорта. Это может быть грудинка, лопатка или задняя часть.

Перед отвариванием мяса его нужно правильно подготовить. Если оно было заморожено, нужно его разморозить, делая это сначала в холодильнике, а потом при комнатной температуре. Правильное размораживание говядины может занять время даже в течение суток. Это необходимо для устранения потери мясного сока. Если же мясо размораживается быстро, оно теряет сок, и в готовом блюде слишком сухое.

Перед варкой говядину нужно промыть под проточной водой, нарезать крупными кусками вдоль волокон. Варят говядину в кастрюле с небольшим количеством воды. Оно рассчитывается по следующей формуле: воды в полтора раза больше чем мяса, то есть на 1 кг говядины нужно взять полтора литра.

После доведения до кипения воды можно добавить в неё лук или морковь, чтобы вареное мясо имело приятный аромат и вкус. Можно обойтись и без этого. Закладывать мясо нужно только в кипящую воду, и пока вода снова закипит, нужно регулярно снимать пену. После закипания говядина варится на очень слабом огне под крышкой.

Срок варки мяса зависит от состояния говядины. Чем моложе мясо, тем меньше его нужно варить. Хорошее молодое мягкое мясо можно отварить даже за 40 минут, если же говядина старая, возможно, придётся отваривать ее в течение 3 часов. Солить воду необходимо в самом конце варки, за 5 минут до снятия с огня.

Оставшийся бульон можно не выливать, а использовать для приготовления других блюд.

Чтобы приготовить описанные в этой статье блюда, нужно выбирать продукты только самого высокого качества. Кроме говядины, большого внимания заслуживает выбор консервированной фасоли. Лучше выбирать бобовые, консервированные в стеклянные банки, а не в жестяные. Таким образом, можно оценить качество покупаемого продукта. Сама фасоль должна быть неповрежденной, не слипшейся, а заливка должна равномерно распределяться между каждым зерном. Сам же соус должен быть однородным, прозрачным, сквозь него должна быть отчетливо видна фасоль.

Такого же внимания заслуживают и другие ингредиенты.

Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

notefood.ru

Сытный мясной салат «Итальянская трапеза» с фасолью

Для обычных, праздничных салатов, часто используются продукты, калорийные по своему составу, чтобы было легко накормить большую компанию друзей и родных. Именно поэтому в рецептурах обычно присутствует мясо разного вида, а также консервированные бобовые. Салат с фасолью консервированной с мясом – отличная альтернатива другим надоевшим блюдам. Это прекрасное сочетание, ингредиенты подходят по вкусу и по составу. Мясо и фасоль – очень полезные продукты, которые обязательно должны быть в рационе. Они помогают поддерживать гемоглобин на нужном уровне, отлично поддерживают процессы кроветворения, а также состоят, в основном, из белка, который необходимо употреблять каждый день. Такая закуска будет насыщать, так что ее можно использовать как самостоятельное блюдо. Причем, стоит остановиться на полезной заправке к данному блюду.

Салат с консервированной фасолью и мясом

Этот фасолевый салат с грибами предполагает наличие свежих овощей, а также жареного мяса, которое отлично сочетается с остальными продуктами. Очень важно правильно приготовить стейк, чтобы он оставался сочным, не твердым. Присутствие красной капусты делает блюдо достаточно острым, так как сам продукт обладает характерным вкусом. Для заправки в данном случае используется пряный, кислый соус на основе постного масла, который обычно применяется при приготовлении закусок из вареных овощей.

На салат фасоль с мясом нужно:
  • Мясо говядина – 360 г;
  • Соль – 9 г;
  • Смесь ароматных перцев – 6 г;
  • Смесь различных листьев салата – 160 г;
  • Капуста краснокочанная – 210 г;
  • Маринованная фасоль – 120 г;
  • Шампиньоны — 200 г;
  • Лук — 1 средняя луковица;
  • Сладкий перец – 180 г;
  • Зелень петрушки – 35 г;
  • Постное масло – 55 мл;
  • Уксус 9 % — 15 мл.
Салат с фасолью, мясом и болгарским перцем:
  1. Мясо должно быть качественное, свежее, без различных жировых прослоек и пленок, полностью зачищенное. Лучше сразу брать вырезку. Стейк нужно промыть, немного посолить с двух сторон, приправить перцем, оставить на 10 минут, чтобы мясо немного просолилось. После этого разогреть на сковороде одну каплю растительного масла, а лучше взять сковороду с антипригарным покрытием. Обжарить стейк с двух сторон по 2 минуты на каждой, тщательно засекая время. Для того, чтобы мясо было полностью прожарено, стоит проделать манипуляцию с переворотами 2 раза. Но нужно следить за толщиной куска, она должна быть не больше 1,5 см. После обжарки нарезать мясо на тонкие брусочки, причем сок, который выделился из мяса, не стоит сливать, его можно добавить в салат.
  2. Листья салата отлично будут смотреться в блюде, если взять смесь разных цветов. Она должна быть хорошо промыта и просушена перед закладкой в закуску.
  3. Капусту красную промыть, снять верхние листья, которые могут быть испорчены, нашинковать тонкими полосками продукт. В отдельной тарелке можно помять руками капусту с небольшим количеством соли, пока она не даст сок.
  4. Лук очистить, помыть и мелко нарезать.
  5.  Грибы ополоснуть, нарезать пластинками.
  6. На разогретой сковороде обжарить лук и грибы с добавлением растительного масла.
  7. Перец болгарский можно взять разных цветов, отрезав от них по небольшому кусочку. Очистить продукт от семян, находящихся внутри, вынуть их вместе с плодоножкой. Порубить ножом на тонкие пластины.
  8. Фасоль маринованную открыть, вынуть из банки, немного промыть кипяченной, холодной водой от оставшегося соуса.
  9. Для заправки стоит взбить уксус вместе с маслом, пока смесь не помутнеет. Нарубить мытую зелень петрушку, добавить к маслу, а также посыпать солью и перцами.
  10. В глубокой, красивой тарелке смешать продукты, а сверху полить готовым соусом.

Мясной салат с фасолью рецепт

Молодое мясо телятины – это очень вкусный, нежный продукт, который прекрасно смотрится в составе любого блюда. В данной закуске присутствует фасоль, а также соленый огурчик, который отлично будет оттенять вкусовые особенности каждого продукта. Чеснок добавит салату с фасолью и огурцом приятный аромат и острый вкус, что еще больше будет усиливать аппетит.

Продукты на салат из фасоли и мяса:
  • Молодая говядина – 340 г;
  • Фасоль консервы – 230 г;
  • Морковка – 160 г;
  • Лук – 120 г;
  • Соленые корнишоны – 190 г;
  • Майонез – 120 мл;
  • 2 дольки чеснока;
  • Постное масло — 45 мл.
Салат с фасолью с мясом:
  1. Мясо телятины достаточно мягкое, поэтому готовится значительно быстрее говядины. Необходимо промыть кусочек в воде, вскипятить воду в кастрюле, посолить ее и добавить ароматных специй для вкуса. Заложить продукт в воду  и варить 1,5 часа.
  2. Готовое мясо достать из бульона, порезать на кусочки.
  3. Лук и морковь очистить от кожуры, лук порезать мелкими кубиками, а морковь натереть на терке с крупными отверстиями. На сковороде разогреть постное масло, обжарить сначала лук около одной минуты, а затем добавить к нему морковь. Этот прием позволяет сохранить необходимое количество масла, чтобы приготовились все продукты.
  4. Фасоль промыть от собственного сока в сите.
  5. Маринованные огурчики требуются не слишком соленые, которые были приготовлены в сладковатом маринаде. Порезать их соломкой.
  6. В майонез потереть дольки чеснока, который заранее нужно очистить и промыть. Смешать продукты в салатнике, заправить острым майонезом.

СОВЕТ: Чтобы руки после работы с чесноком не пахли, нужно помазать их постным маслом.

Салаты с фасолью и мясом «Тбилиси»

Это блюдо грузинского происхождения, поэтому оно яркое, острое, пряное. К тому же очень вкусное и сытное. В закуске есть все: и сытность, которую придает мясо и фасоль, и свежие овощи, и острый перец. Казалось бы, все состоит в идеальной пропорции, нет ничего лишнего.

Продукты (для 4 порций):
  • Мясо – 350 г;
  • Фасоль красная в собственном соку – 210 г;
  • Болгарский красный перец – 230 г;
  • Луковица фиолетовая – 130 г;
  • Красные перец чили – 35 г;
  • Чеснок – 2 дольки;
  • Кинза свежая – 45 г;
  • Орехи грецкие – 60 г;
  • Соль – 6 г;
  • Ароматные перцы – 4 г;
  • Мало оливы – 75 мл;
  • Уксус яблочный – 25 мл.
Салат с красной фасолью и мясом:
  1. Мясо можно брать любого происхождения, но обычно используют говядину. Отварить его до готового состояния, остудить и порезать на тонкие брусочки.
  2. Фасоль красную извлечь из банки, сцедить сок, в котором она находилась.
  3. Перцы болгарские должны быть хорошо очищены от семян, поэтому удобнее будет вынуть их сразу с плодоножкой. Промыть их внутри, порезать соломкой.
  4. Луковицу салатную очистить от шелухи, нарубить полукольцами очень тонко.
  5. Перец чили стоит брать небольшой, необходимо вынуть семена внутри, они придают очень сильное жжение, которое будет лишним в салате. Порезать стенки на полукольца.
  6. Кинзу промыть в прохладной воде, порубить ножом не слишком мелко.
  7. Чеснок очистить от кожицы, нарезать очень маленькими кубиками. Он должен чувствоваться и быть виден в салате, поэтому не нужно прибегать к помощи пресса.
  8. Грецкие орехи проще брать заранее очищенные, обжарить их несколько минут на сухой сковороде, чтобы просушить, затем нарубить их ножом или другим измельчительным устройством в крошку.
  9. Продукты ссыпать в одно большое блюдо, полить заправкой, которая состоит из смеси оливкового масла, уксуса, соли с перцем.

СОВЕТ: Стоит помнить о том, что перец один из самых острых, поэтому после работы с ним очень тщательно промыть доску, нож и руки. До этого момента ни к чему, особенно к лицу, прикасаться не стоит.

Салат с фасолью и мясом

Этот салат с фасолью и помидором получается достаточно легким, ведь в нем много зелени, овощей, и нежирное куриное мясо. Готовится закуска довольно быстро и просто, может послужить отличным вариантом для самостоятельного ужина, который насытит и не придаст лишних килограммов.

Ингредиенты (на 4 порции):
  • Филе курицы – 320 г;
  • Салат «Айсберг» — 190 г;
  • Томаты – 170 г;
  • Сметана – 65 мл;
  • Горчица неострая – 25 мл;
  • Фасоль в банке – 230 г;
  • Хлебные сухари – 80 г.
Салат из фасоли с мясом:
  1. Куриное мясо промыть, убрать всю кожицу и жир, отварить ее в соленой воде до размягчения. Остудить продукт, затем порезать на кубики.
  2. «Айсберг» ополоснуть от пыли и всевозможных загрязнений, нарубить ножом на небольшие сегменты.
  3. Помидоры промыть, отрезать плодоножку, разделить сочный овощ на кусочки произвольного размера.
  4. Фасоль открыть, слить маринад.
  5. Смешать сметану с горчицей, получившимся соусом заправить продукты, которые были ранее нарезаны. Перед подачей блюдо посыпать готовыми сухарями из хлеба.

Мясной салат с фасолью

Такое сочетание всегда навевает праздничное настроение, так как ингредиенты очень хорошо подходят друг другу, поэтому всегда получается вкусный фасолевый салат с шампиньонами. Она богата полезными веществами, нужными для человеческого организма, но достаточно тяжелая, поэтому не стоит ей увлекаться.

Состав (4 порции):
  • Мясо – 340 г;
  • Грибы консервированные – 170 г;
  • Фасоль консервы – 200 г;
  • Лук салатный – 80 г;
  • Майонез – 90 мл;
  • Яйца – 4 штуки;
  • Горчица – 25 мл;
  • Соль – 5 г.
Салат из фасоли с луком:
  1. Сварить мясо говядины с добавлением соли, остудить и порезать брусочками.
  2. Банки с консервами, грибами и фасолью открыть, слить маринад, грибы измельчить, если это требуется.
  3. Яйца отварить вкрутую, очистить и порубить мелко.
  4. Лук почистить и нарубить мелко.
  5. Смешать продукты в блюде для подачи, заправить смесью майонеза и горчицы, посолить и перемешать.

Обычно такие блюда заправляются майонезом или соусом на основе него. Чтобы не употреблять этот продукт, который оказывает не слишком полезное действие на организм, можно подкорректировать заправку, внести свои изменения. Например, очень легко, при наличии смешивающего устройства, можно сделать домашний майонез, из более полезных и необходимых продуктов. Также стоит попробовать соус на основе сметаны или йогурта без добавок. Любители немного пикантного вкуса, могут добавить в заправку немного измельченного чеснока или домашней горчицы. А для тех, кто предпочитает нежность, можно оставить все как есть.

Поделиться:

Нет комментариев

receptysalatov.com

Салат с фасолью, говядиной и сухариками

  • 300 г консервированной фасоли
  • 400 г филе говядины
  • 200 г огурцов
  • 150 г батона
  • 3 зубчика чеснока
  • 5 ст.л. растительного масла
  • майонез
  • соль

Мясо отварить до готовности (варить около 40 минут после закипания).

Остудить. Нарезать кубиками.

Огурцы нарезать соломкой.

В масло добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.

Батон нарезать кубиками.

Обжарить батон на масле с чесноком до золотистого цвета.

Смешать фасоль (жидкость слить), мясо, огурцы, сухарики (сухарики рекомендую добавлять перед подачей, чтобы они оставались хрустящими). Посолить.

Заправить майонезом.

Приятного аппетита!

  • Главная
  • Салаты
  • Салаты с сухариками
  • Главная
  • Салаты
  • Овощи
  • Салаты с огурцами
  • Главная
  • Салаты
  • Мясо
  • Салаты с говядиной
  • Главная
  • Салаты
  • Салаты с майонезом
  • Главная
  • Салаты
  • Салаты с фасолью
Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,

вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Показать все комментарии (124)

Смотрите еще рецепты:

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Салаты

  • Салат с ароматными сухариками, беконом и пармезаном 100 г батона, 50 мл растительного масла, 2 зубчика чеснока, сок половины лимона, 1 ст.л. сушеных трав, 200 г бекона, листья зеленого салата, 100 г пармезана, 15–20 черри, соль, перец
  • Салат с печенью, маринованными огурцами и сыром 300 г говяжьей печени, 150 г сыра, 150 г маринованных огурцов, помидоры черри, перепелиные яйца, сметана, зелень по вкусу, соль, перец
  • Салат с семгой, авокадо и рисом 200 г слабосоленой семги или форели, 200 г авокадо, 150 г огурцов, 150 г отварного риса, 200 г болгарского перца, майонез, соль
  • Салат с карпаччо, черри и ароматной заправкой 150 г карпаччо, 150 г черри, 150 г зеленого салата, 12 перепелиных яиц   заправка: 50 мл растительного масла, лайм, ½ ч.л. сушеного майорана, ½ ч.л....
  • Салат с вялеными помидорами, запеченным куриным филе и пармезаном 300 г куриного филе, 100 г вяленых помидоров, 50 г пармезана, 150 г зеленого салата, 2 зубчика чеснока, 5 горошин черного перца, 2 ч. л. сушеных трав, 2 ст.л. растительного...
  • Салат «Пасхальное яйцо» 250 г окорока, 300 г картофеля, 5 яиц, лук порей, 150 г моркови, майонез, соль, перец, растительное масло   для украшения: разноцветный болгарский перец, зелень
  • Салат с авокадо, креветками и черри 350 г авокадо, 100 г отварных креветок, 300 г помидоров черри, сок половины лимона, 100 г лука, 3 ст.л. уксуса 6%, 10 ст.л. воды, растительное масло, соль, перец

www.say7.info

Салат с говядиной и фасолью — рецепт с фото

Хочу предложить вкусный салатик с говядиной и фасолью. Отлично подойдет как на праздничный стол так и для семейного ужина.

Для его приготовления нам понадобится отварная заранее говядина без прожилок, отварная красная фасоль, огурцы маринованные, салат микс, лук салатный, зелень петрушки, соль, перец, болгарский перец, майонез и горчица.

Болгарский перец нарезать соломкой.

Лук полукольцами.

Огурцы брусочками.

Отварную говядину соломкой.

Выложить на блюдо листья салата микс, сверху перец болгарский, лук.

Затем промываем фасоль и выкладываем сверху. Не забываем посолить и поперчить каждый слой!!!

Поверх выложить огурцы .

Майонез смешать с горчицей.

Сверху огурцов выложить мясо и полить майонезом с горчицей. Украсить листиками петрушки. Можно оставить салат в таком виде, только дать ему настояться в холодильнике пару часов.

А можно все перемешать и подать в салатнике.

Приятного аппетита!!

www.iamcook.ru



Рецепт салата из сладкого перца и стейка | Аида Молленкамп

Убрать выделение со всего

Для винегрета:

1/4 стакана красного винного уксуса

1 чайная ложка меда

1 чайная ложка кошерной соли

1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца

2 столовые ложки оливкового масла первого отжима

1/4 стакана мелко нарезанного свежего чеснока

Для салата:

Масло для чистки овощей, а также для решетки гриля

1 большая красная луковица, нарезанная кольцами шириной 1/2 дюйма

2 больших красных, желтых или оранжевых болгарских перца, очищенных от семян, очищенных от семян и нарезанных на четвертинки

Соль и свежемолотый черный перец

1 фунт стейка NY, обрезанный

4 чашки нарезанного кресс-салата или рукколы

1 стакан разрезанного пополам винограда или помидоров черри

Салат с грибами Портобелло и болгарским перцем на гриле

Свежий нарезанный салат с жареными грибами портобелло, перцем, черной фасолью и капустой, заправленный острым жареным помидором с пармезаном и винегретом из базилика. Этот летний салат можно приготовить в любой вечер недели как блюдо или как гарнир!

Раскрытие информации: Этот рецепт представлен вам в сотрудничестве с Marie’s®, чьи ароматные заправки украшают наши повседневные салаты. Мне заплатили за создание этого поста. Как всегда, все мнения мои.

Овощи на гриле так же необходимы в моем доме, как и мои желанные жареные овощи , истинное свидетельство того, что золотисто-коричневые, идеально приготовленные и хрустящие овощи вызывают не что иное, как привыкание!

Известно, что я готовил еду из овощей на гриле (подсказка: см. Кесадилья с авокадо и овощами на гриле , Остатки омлета с овощами на гриле или The Ultimate Grilled Portobello Burger из предыдущих попыток приготовления на гриле), как их легко добавить практически в любое блюдо, и я считаю, что их обугленная, хрустящая сущность просто неотразима! В нашем доме гриль тоже может быть занятием круглый год. Определенно есть небольшое соревнование, чтобы увидеть, чье мясо окажется более совершенным, и я всегда очень доволен, если мое приключение на гриле из растений оказывается самым заманчивым.

Бросать овощи-гриль на подушку из зелени с черными бобами и пикантной заправкой - вот моя идея идеального летнего ужина в будние дни. Для этого салата я использовал весеннюю смесь, нарезал несколько сердечек ромэн, нарезал немного красной капусты и зажег гриль, чтобы поджарить пару грибов портобелло, болгарский перец и перец пасилья.Это что-то вроде салата из тако с юго-западом и вегетарианцем.

Давайте обсудим этот неотъемлемый компонент каждого салата: заправку для салата!

Я использовал жареный помидор Marie’s ® с пармезаном и винегретом из базилика, чтобы связать весь этот салат вместе. У заправки такой изумительный аромат между острыми жареными помидорами, травяным базиликом и сливочным пармезаном! Мало того, что это было идеальное сочетание с этим салатом, но я думаю, что он замечательно сработал бы практически с любым салатом. Я бы даже использовал его в салатах из пасты!

На мой взгляд, вы все еще можете быть феноменальным поваром и создавать довольно эпические салаты, используя Marie’s Dressings. В то время как мы с парнем обычно сами делаем заправки для салатов, мы хлестали по Marie’s Dressing. Обычно, когда дело доходит до магазинных заправок и соусов, нужно многое, чтобы произвести на нас впечатление. В этом случае нас обоих сразу зацепило. Нас даже поразил запах заправки: свежий, ароматный и манящий. Я твердо намерен приготовить мега салат Кобб из жареных помидоров с пармезаном и винегретом из базилика.

Отличные новости! Теперь все заправки для салатов Мари сделаны из масла без ГМО. Я очень хочу попробовать новый итальянский винегрет с чесноком и пармезаном от Marie’s. Вы можете зайти в охлаждаемую зону в продуктовом отделе местного продуктового магазина, чтобы оценить 40 вкусов заправок Мари! Или воспользуйтесь функцией поиска магазинов Мари, чтобы не искать и устранять неполадки, в которых можно найти определенный аромат.

Как всегда, с этим рецептом есть много возможностей для адаптации. Вот несколько идей по замене !:

  • Если вы хотите получить супер-фантазию, приготовьте маринад для грибов, как показано в моем рецепте с грибами Портобелло, приготовленными на гриле с бальзамиком и имбирем.
  • Добавьте в салат жареную курицу, стейк или лосось, чтобы добавить в него животный белок.
  • Используйте любые из ваших любимых овощей, которые можно легко приготовить на гриле, например кукурузу, баклажаны, лук и / или любые летние тыквы.
  • У вас есть любимая одежда Marie’s Dressing, которую вы бы хотели использовать вместо нее? Действуй!

Разожги этот гриль!

Салат из грибов Портобелло и болгарского перца на гриле

Распечатать
  • 5 унции Весенний зеленый микс
  • 2 ромэн сердца нарезанный
  • 2 чашки Красная капуста тонко нарезанный
  • 1/4 чашка оливковое масло
  • 1 чайная ложка морская соль
  • 2 большой грибы портобелло
  • 2 большой болгарский перец цвета по выбору, с сердцевиной и половинки
  • 1 пасильский перец сердцевина и половинка
  • 1 чашка черные бобы осушенный и промытый
  • Жареный помидор Marie’s® с пармезаном и винегретом из базилика
  1. Разогрейте гриль до средне-сильного

  2. Обильно смажьте грибы портобелло, сладкий перец и перец пасилья оливковым маслом и посыпьте морской солью.

  3. Выложите овощи на разогретый гриль и накройте крышкой.

  4. Готовьте болгарский перец и перец пасилья по 3–8 минут на каждую сторону. Готовьте грибы портобелло по 5-8 минут с каждой стороны или до тех пор, пока овощи не покажут глубокие следы гриля и не достигнут желаемой степени готовности. Переложите овощи на разделочную доску и дайте им остыть. Когда он станет достаточно острым, нарежьте перец и грибы ломтиками.

  5. Добавьте смесь весенней зелени, сердца ромэна и капусту в большую салатницу. Добавьте желаемое количество жареных помидоров Marie’s с пармезаном и базиликом (примерно 3-4 столовые ложки) и перемешайте, пока они не станут однородными.

  6. Подавать салат с овощами гриль и черной фасолью.

Рецепт смеси сладкого перца, грибов и лука

Этот легкий гарнир из сладкого болгарского перца, грибов и лука приправлен обжаренным чесноком и небольшим количеством бальзамического уксуса.

Как гарнир, эта смесь перца, лука и грибов настолько красочна (и вкусна), насколько это возможно.

Ничего не приправленное чесноком, солью, перцем и небольшим количеством бальзамического уксуса, это легкое блюдо на сковороде готовится медленно и равномерно на среднем огне, чтобы дать овощам проявиться естественный сладкий вкус.

Предложений обслуживания:

Благодаря своей простоте вкуса, этот гарнир можно подавать вместе с самыми разными закусками.Вот несколько, которые вы, возможно, захотите попробовать.

Или сделать его основным блюдом:

Наше смесь болгарского перца, грибов и лука также легко превратить в основное блюдо. Вот пара простых идей:

  • Приготовьте ужин из макарон из одного блюда: После приготовления перемешайте овощи с макаронами (ротини - хороший выбор) и покрошенными итальянскими колбасами, посыпьте тертым пармезаном и подавайте.
  • Приготовьте лепешку: Купите наан (мы любим жареный чеснок Stonefire) или другие готовые лепешки и посыпаем приготовленными овощами и смесью тертых итальянских сыров.
  • Приготовьте миску с низким содержанием углеводов для «риса»: Подавайте овощное месиво вместе с измельченным цыпленком-гриль и рисом на пару с цветной капустой и сбрызните бальзамической глазурью для придания аромата.

Состав

  • 3 больших сладких перца (по 1 оранжевому, желтому и красному)
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 1 средний лук, нарезанный тонкими ломтиками
  • 3 зубчика чеснока, измельченного
  • 8 унций нарезанных грибов кремини
  • Соль и молотый черный перец
  • 1-1 / 2 столовые ложки бальзамического уксуса
  • 2 столовые ложки свежей мелко нарезанной петрушки

Инструкции

  1. Удалите из перца стебель, сердцевину и семена и нарежьте их продольными тонкими полосками.Отложите в сторону.
  2. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, часто помешивая, пока он не станет очень мягким и золотистым, 7-8 минут.
  3. Добавьте чеснок и готовьте еще минуту.
  4. Добавьте грибы, приправьте солью и перцем и продолжайте готовить, время от времени помешивая, пока вся влага, выделяемая грибами, не испарится и они не станут золотисто-коричневыми, в течение 6–8 минут.
  5. Добавьте перец, снова приправьте солью и перцем и продолжайте готовить, часто помешивая, пока перец не станет мягким, 6 минут.
  6. Добавьте бальзамик, накройте сковороду и готовьте еще 6-8 минут, помешивая каждую минуту или около того.
  7. Снимите крышку и готовьте еще 2–3 минуты, часто помешивая. Перец должен быть сладким и очень нежным. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу.
  8. Перелейте смесь в большую миску, посыпьте петрушкой и подавайте по-семейному.

Информация о питании:
Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 150 Всего жиров: 11 г Насыщенные жиры: 1 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 9 г Холестерин: 0 мг Натрий: 271 мг Углеводы: 13 г Волокно: 3 г Сахар: 6 г Белки: 3 г

Примечание. Информация о питании является приблизительной и может отличаться от ваших фактических результатов.

Говядина с брокколи, болгарским перцем и грибами

Маркус Нильссон

Этот адаптируемый рецепт будет одинаково хорошо работать с курицей, свининой или креветками, а также с овощами по вашему выбору. Используйте больше или меньше хлопьев перца, если хотите.

Реклама - продолжить чтение ниже

Урожайность: 1 сервировка

Общее время: 0 часы 35 год минут

1 ст.соевый соус с пониженным содержанием натрия

1 ст. сухой шерри

2 чайная ложка кукурузный крахмал

1 чайная ложка сахар

3/4 фунт.фланговый стейк, разрезанный пополам, нарезанный вдоль волокон толщиной 1/4 дюйма

1 ст. + 1 чайная ложка масла канолы

4 C соцветиями брокколи

1 красный болгарский перец, нарезанный полосками 1/4 дюйма

6 унция. грибы шиитаке, на ножках, нарезанные шляпки

3 лук, мелко нарезанный (белая и зеленая части отделяются)

1 ст. рубленый свежий имбирь

1 ст. рубленый свежий чеснок

1/4 чайная ложкаизмельченные хлопья красного перца

1 рецепт Классический соус для жаркого

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержании на их веб-сайте.

  1. Смешайте соевый соус, херес, кукурузный крахмал и сахар в средней миске.добавить говядину и отставить примерно на 15 минут.
  2. Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием или вок на среднем или сильном огне. Добавьте 1 чайную ложку масла. завихрение, чтобы покрыть. Выложите половину говядины одним слоем и оставьте до обжаривания примерно на 1 минуту. Жаркое движения, пока говядина не перестанет быть розовой, около 1 минуты. Удалять. Добавьте 1 чайную ложку масла и повторите с оставшейся говядиной.
  3. Добавьте в сковороду оставшиеся 2 чайные ложки масла. Добавьте брокколи, болгарский перец и грибы. Жаркое движения 2 минуты. Сделайте углубление в центре и добавьте белую часть зеленого лука, имбиря, чеснока и перца.Жаркое движения с овощами 1 минуту. Добавьте 1/4 стакана воды и накройте сковороду до готовности брокколи, 3 минуты. Если вы готовите в воке, закройте большую крышку, при необходимости поставив ее прямо в вок, чтобы накрыть и приготовить на пару овощи.
  4. Верните говядину на сковороду и добавьте соус для жарки. Готовьте, пока соус не загустеет, 1-2 минуты. Посыпать зеленью зеленого лука и подавать.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама - продолжить чтение ниже

Сковорода с грибами и перцем, жаркое с луком

by Michelle | Опубликовано: . Изменено: | 429 слов. Около 3 минут, чтобы прочитать эту статью. | Сообщение может содержать партнерские ссылки

Skillet Pepper Mushroom Onion Stir-Fry - это молниеносный гарнир, который идеально сочетается со стейком или делает его вегетарианским блюдом вместо риса.


Сообщение этой недели короткое и приятное.

Я делюсь одним из моих любимых гарниров, жареным блюдом с грибами и перцем в сковороде с луком.

Хотя со стейком он просто фантастический, я также ел его отдельно с рисом в качестве вкусного легкого вегетарианского блюда.

Франки не известны своей любовью к овощам, поэтому я храню такие простые рецепты в кобуре, чтобы немного изменить ситуацию.

(Другие легкие фавориты включают салат из огурцов, лука и помидоров, жареные корнеплоды, а также сладкую и квашеную капусту с капустой, беконом и луком.

Приготовление жаркого с грибами и перцем на сковороде

Моя любимая стратегия приготовления жаркого с грибами и перцами на сковороде - это приготовить овощи заранее.

Это означает, что все, что мне нужно сделать, это поджарить все на сковороде. Так легко!

Обычно мы едим эти овощи с хорошим стейком рибай.

Важно: я жарю этих малышек на той же сковороде, на которой только что готовила стейк, пока он отдыхал.

Остатки стейка и жира на дне сковороды придают овощам потрясающий аромат.

Добавлен БОНУС: не нужно нагревать или пачкать другую сковороду

Просто добавьте немного масла, соль и перец, чтобы приготовить желаемую степень готовности.

Обжаренные овощи

Я добавил эти жареные овощи в омлеты и фриттаты для отличного завтрака.

Не стесняйтесь добавлять их в салаты. Работает замечательно.

Они также великолепны в супах: например, они станут отличным дополнением к моему супу со свининой и мисо рамэн с яйцом, маринованным в сое.

Можно ли заморозить овощи?

Можно, хотя результат никогда не будет столь же хорош, как и свежий.

У меня почти всегда есть болгарский перец в морозильной камере (я замораживаю его целиком, но вы также можете сначала нарезать или нарезать его).

Я нарезаю или нарезаю лук перед замораживанием.

Грибы - это немного другой зверь. Если заморозить их сырыми, они превратятся в кашу.

Я чищу, измельчаю и обжариваю их перед замораживанием.

Я хранил эти замороженные овощи в герметичных контейнерах или пакетах для заморозки в течение нескольких месяцев.

Заморозка овощей хоть и не идеальна, но является отличной вспомогательной стратегией в те времена, когда вы не хотите покупать продукты.

Я возвращался к этому много раз, особенно с начала 2020 года.

Вот и все! Надеюсь, вам понравился этот легкий и вкусный рецепт овощного гарнира!

—xoxo Мишель

Я связываю свой рецепт жаркого с перцем, грибами и луком в сковороде с #CookBlogShare, отличным рецептом блоггера о еде, размещенным на этой неделе в Everyday Healthy Recipes.



Skillet Pepper-Mushroom-Onion Stir-Fry

Урожайность: 4

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время в Sklet

9000 30218 Общее время: 30218 Стир-Фрай с перцем, грибами и луком - это быстрый и легкий гарнир. Вы также можете съесть его с рисом в качестве здорового вегетарианского основного блюда. Приготовьте еду заранее, чтобы сделать эти овощи молниеносными!

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
  • 1 чашка красного, желтого или оранжевого болгарского перца, нарезанного семенами и нарезанного
  • 6 унций грибов Cremini, нарезанных и нарезанных
  • 2 стакана лука Видалия, нарезанного корень и нарезать тонкими ломтиками.
  • ¼ чайной ложки кошерной соли (или по вкусу)
  • ½ чайной ложки свежемолотого черного перца

Инструкции

  1. Нагрейте оливковое масло в чугунной сковороде на среднем огне.Добавьте грибы и лук. Перемешать и обжарить. Через 4 минуты добавить дольки перца и черный перец. Обжаривайте до тех пор, пока грибы не станут коричневыми, а лук и перец не начнут размягчаться, всего около 20 минут. Добавьте соль и подавайте горячим.

Примечания

Если вы едите эти овощи со стейком, они будут фантастическими, если использовать ту же сковороду, которую вы использовали для приготовления мяса. Не смывайте!

Пищевая ценность:
Выход: 4 Размер порции: ¾ чашки
Количество на порцию: Калорий: 105 Всего жиров: 7 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 6 г Холестерин: 0 мг Натрий: 6 г углеводов: 10 г углеводов: 3 г углеводов: 3 г углеводов

Приведенные здесь данные о питании являются приблизительными: если вы отслеживаете эту информацию в медицинских целях, обратитесь к надежному внешнему источнику.Спасибо!

Азиатский салат из шпината с креветками, красным перцем и грибами - Kalyn's Kitchen

отправлено Калин Денни на Август 26, 2019

Этот азиатский салат из шпината с креветками, красным перцем и грибами - легкий и вкусный, он идеально подходит для летнего обеда с низким содержанием углеводов.

PIN Азиатский салат из шпината с креветками, чтобы попробовать позже!

Я тот, кто любит салат из шпината, и этот азиатский салат из шпината с креветками, красным перцем и грибами - рецепт, который я приготовил много лет назад, а этим летом я сделал новые фотографии, чтобы посмотреть, смогу ли я побудить вас попробовать Это! Это вкусный салат для основного блюда, который можно подавать в любую теплую погоду, а готовить совсем не хочется. И это хороший способ съесть те большие кадки шпината от Costco!

Салат настолько легко приготовить, что я даже не стала заморачиваться пошаговыми фото! Я начал с замороженных приготовленных креветок, разморозил всю ночь в холодильнике, а затем просто осушил креветки и промокнул насухо бумажными полотенцами. Я также использовала предварительно нарезанные грибы, чтобы было еще проще. Чтобы нарезать полоски красного перца, нарезать зеленый лук и взбить азиатскую заправку, потребуется всего несколько минут, и, прежде чем вы это поймете, вы наслаждаетесь этим восхитительным салатом из шпината на легкий ужин! И салатные дни заканчиваются, но я думаю, что это идеально подходит для ужина с лета до осени.

Мне также понравилось, когда я понял, что шпинат, креветки, болгарский перец и грибы рекомендуются как одна из самых здоровых продуктов в мире, но если у вас нет всех этих ингредиентов, вы, безусловно, можете приготовить вкусный салат из шпината, просто используя это вкусная азиатская заправка и любые ингредиенты, которые есть у вас под рукой.

Более вкусные азиатские салаты с низким содержанием углеводов:

Азиатский салат из шпината с курицей, грибами, перцем и миндалем
Азиатский салат из огурцов с кинзой и луком Видалия
Хрустящий низкоуглеводный азиатский салат из капусты Напа
Азиатский салат из капусты с шрирахей и кунжутом
Салат из вьетнамской капусты с курицей и кинзой

Состав

Состав салата:
  • 12 унций.свежий молодой шпинат, вымытый (см. примечания)
  • 1 фунт замороженных вареных креветок, размороженных (см. Примечания)
  • 1 красный болгарский перец, нарезанный соломкой
  • 8 унций. нарезанные грибы
  • 1/2 стакана нарезанного зеленого лука
Состав заправки:
  • 1/2 стакана арахисового масла (см. Примечания)
  • 1/3 стакана рисового уксуса (рисовый уксус без приправ, содержащий сахар)
  • 2 столовые ложки соевого соуса (при необходимости используйте соевый соус без глютена)
  • 1 ч. Л.Подсластитель Golden Monkfruit (см. Примечания)
  • 2 ч. Л. кунжутное масло
  • 1 ч. Л. имбирное пюре (также иногда называемое молотым имбирем)

Инструкции

  1. Креветки разморозить в холодильнике на ночь.
  2. Выложите креветки в дуршлаг в раковине и хорошо высушите, затем просушите бумажными полотенцами.
  3. Вымойте шпинат, если необходимо, и высушите отжимом или высушите бумажными полотенцами.
  4. Нарежьте красный болгарский перец полосками шириной примерно 1/4 дюйма, затем разрежьте эти полоски на кусочки по 2 дюйма.
  5. Нарежьте грибы толстыми ломтиками (или купите предварительно нарезанные грибы, как я!)
  6. Нарезать зеленый лук.
  7. Взбейте ингредиенты для заправки. Попробуйте сладкий вкус и при желании добавьте еще немного подсластителя.
  8. Положите шпинат в большую миску и перемешайте с достаточным количеством заправки, чтобы шпинат увлажнялся по своему вкусу.
  9. Положите креветки, красный перец, грибы и зеленый лук в другую миску и добавьте еще немного заправки. (У вас останется немного повязки.)
  10. Выложите шпинат на большие салатные тарелки и полейте смесью креветок и овощей.
  11. При желании полейте еще немного заправки и сразу подавайте.

Банкноты

Если хотите, можете использовать еще больше шпината. Я использовал креветки 51-60 на фунт. Используйте любое масло с нейтральным вкусом на ваш выбор. При необходимости используйте соевый соус без глютена (партнерская ссылка). Я использовал подсластитель Golden Monkfruit (партнерская ссылка) для этого рецепта, но используйте любой бескалорийный подсластитель на ваш выбор.

Этот рецепт придумала Калин много лет назад, когда она была одержима салатами из шпината!

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
4
Размер порции:
1
Количество на приём: Калории: 451 Всего жиров: 32 г Насыщенные жиры: 6 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 24 г Холестерин: 239 мг Натрий: 1585 мг Углеводы: 12 г Волокно: 4 г Сахар: 4 г Белки: 31 г

Информация о питании автоматически рассчитывается подключаемым модулем рецептов, который я использую. Я не диетолог и не могу гарантировать 100% точность, так как многие переменные влияют на эти расчеты.

South Beach Diet / Low-гликемическая диета / Low-Carb Diet Предложения:
Азиатский салат из шпината с креветками, красным перцем и грибами, если он сделан с низким содержанием углеводов, является идеальным салатом для основного блюда с низким содержанием углеводов. или диеты с низким гликемическим индексом, или для любой фазы первоначальной диеты Саут-Бич.

Найди больше подобных рецептов:
Используйте рецепты морепродуктов или салаты, чтобы найти больше идей, подобных этой.Используйте индексные страницы с фотографиями «Рецепты по типу диеты», чтобы найти больше рецептов, подходящих для определенного плана питания. Вы также можете подписаться на Kalyn’s Kitchen на Pinterest, чтобы увидеть все хорошие рецепты, которыми я делюсь там.

отправлено Калин Денни на Август 26, 2019

Не пропустите рецепт!

подпишитесь на получение новых рецептов по электронной почте:

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon. com и дочерние сайты. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Сковорода с чизстейком Keto Philly - легкая еда из одной кастрюли

Эта сковорода с чизстейком из кето-филадельфии идеально подойдет для вечернего ужина! Эта сковорода с обжаренным луком и перцем, говяжьим фаршем и сыром проволоне обладает всеми классическими ароматами чизстейка Philly, но ее можно приготовить менее чем за 30 минут.

Отказ от ответственности: этот пост может содержать партнерские ссылки.Любые покупки, сделанные по этим ссылкам, приведут к небольшой комиссии для меня (без дополнительных затрат для вас), но все мнения принадлежат мне.

Это легкое блюдо было вдохновлено популярностью жареного картофеля Philly Cheesesteak из книги Cook Once. Мы хотели взять эти классические ароматы и превратить их в еду в будние дни, которую можно было бы приготовить даже в самые загруженные вечера - и эта сковорода с чизстейком keto Philly нам поможет!

Как приготовить эту сковороду с чизстейком Keto Philly

Вы можете приготовить эту сковороду с чизстейком Philly всего за несколько простых шагов:

  1. Обжарить овощи. Сначала нарежьте тонкими ломтиками лук, красный болгарский перец, зеленый болгарский перец и 8 унций грибов кремини. Если вы ненавидите грибы, вы можете не использовать их, но мы обнаружили, что они делают эту еду более полноценной и помогают увеличить соотношение овощей и фруктов. Нарезав овощи, вы добавите их в горячую сковороду с небольшим количеством оливкового масла и обжаривайте около 5-7 минут, пока все они не подрумянятся, а лук не станет слегка карамелизированным. Затем вы снимите их со сковороды.
  2. Приготовьте говяжий фарш. Когда овощи будут готовы, вы будете готовить говяжий фарш на той же сковороде примерно 5 минут. Как только он подрумянится, слейте излишки жира.
  3. Добавьте все обратно в кастрюлю. Затем вы добавите овощи обратно в сковороду, затем добавьте говяжий бульон, дижонскую горчицу и кокосовые аминокислоты. Это придаст блюду больше аромата. Пусть все варится примерно 3-4 минуты, пока оно не закипит, чтобы аромат настоялся.
  4. Слой на сыре. Последний шаг также самый важный - добавление сыра! Выложите 6 ломтиков сыра поверх говядины, затем либо накройте сковороду крышкой, либо включите жаровню в духовке и поместите сковороду под нее на 1-2 минуты, пока сыр не расплавится и не подрумянится.Наслаждаться!

В этой сковороде с чизстейком из Филадельфии можно приготовить фантастическую еду сама по себе, но ее также можно подавать с рисом из цветной капусты или вместе с зеленым салатом. Если вы не придерживаетесь кето-диеты или низкоуглеводной диеты, вы также можете использовать ее в качестве начинки для бутерброда, подавать с белым рисом или делать фаршированный чизстейк Philly. Надеемся, вам понравится эта легкая еда!

Другие рецепты кето-ужинов

Распечатать

Сковорода с чизстейком Philly

С луком, перцем, говяжьим фаршем и большим количеством сыра проволоне эта сковорода с чизстейком Philly обладает всем вкусом классического сэндвича, но собирается менее чем за 30 минут!

  • Автор: Эмбер Гоулден
  • Время приготовления: 00:10
  • Время приготовления: 00:15
  • Общее время: 25 минут
  • Выход: Порций 4 1x
  • Категория: Ужин
  • Метод: Сковорода
  • Кухня: Американский
Масштаб 1x2x3x

Ингредиенты

1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима

1 желтый лук, тонко нарезанный

1 красный перец, тонко нарезанный

1 зеленый болгарский перец, тонко нарезанный

8 унций грибов кремини, тонко нарезанных (по желанию)

2 зубчика чеснока, измельченный

1 ½ фунта говяжьего фарша

1 чайная ложка грубой морской соли

¼ чайная ложка

черного перца

/ 3 стакана говяжьего бульона

1 столовая ложка дижонской мусты rd

2 столовые ложки кокосового ореха

6 ломтиков сыра проволоне

  1. Добавьте оливковое масло в сковороду на среднем огне. Когда он станет горячим, положите в сковороду нарезанный лук, болгарский перец и грибы. Готовьте 5-7 минут, периодически помешивая, до коричневого цвета, затем снимите со сковороды.
  2. Положите измельченный чеснок в сковороду и готовьте 30 секунд до появления аромата, затем добавьте говяжий фарш, соль и перец. Готовьте 5 минут, измельчая говяжий фарш по мере приготовления, пока говядина не подрумянится. Затем слейте лишний жир и верните сковороду на средний огонь.
  3. Смешайте дижонскую горчицу с говяжьим фаршем, затем добавьте кокосовые аминокислоты и бульон.Снова добавьте перец и лук в сковороду с говядиной и дайте вариться 2-3 минуты, пока смесь не закипит.
  4. Поместите сыр поверх говядины и либо накройте его крышкой, либо включите духовку в режим жарки и поместите сковороду под жаровню на 1-2 минуты, чтобы сыр расплавился. Достаньте из духовки и наслаждайтесь!

Примечания

Эту сковороду можно подавать как есть, но если вы хотите немного растянуть ее, ее также можно подавать с рисом с цветной капустой или белым рисом, в бутерброде или как картофель с начинкой из сырного бифштекса Philly!

Опубликовано в Салат - - . Оставить комментарий

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *