Салат из тресковой печени: Салатик с тресковой печенью. Рецепты пользователей.

Содержание

Салаты из печени трески — рецепты с фото на Повар.ру (55 рецептов )

Слоеный салат с печенью трески 4.3

Нежный, вкусный и сытный салат с печенью трески. Как известно, печень трески — очень полезный продукт. Поэтому салат будет очень актуален в дождливый осенний день. …далее

Добавил: Натали 25.09.2018

Слоеный салат «Лесная загадка» 4.7

Свежий, сытный салат с печенью трески, который разнообразит Ваш праздничный стол и удивит гостей! Сверху салат напоминает лесную поляну, но что внутри — загадка! Будем отгадывать? 🙂 …далее

Добавил: Натали 13.10.2018

Нежнейший салат из печени трески 4.4

Печень трески сама по себе невероятно нежная, но она обретает новый вкус в сочетании с овощами.

Поэтому советую посмотреть, как приготовить нежнейший салат из печени трески с сыром и овощами. …далее

Добавил: Ольга Матвей 17.01.2018

Салат из крабовых палочек и печени трески 4.2

Прекрасный салат из морепродуктов. Вкусно и совсем несложно. Грецкие орехи и лимонный сок сыграли не последнюю роль в салатике. Смотрите, как приготовить салат из крабовых палочек и печени трески. …далее

Добавил: Вика Василенко 10.12.2015

Салат «Печень трески» 4.6

Пожалуй, это самый простой рецепт, как приготовить салат «Печень трески». Идеально такой салатик подходит для случаев, когда подготовить застолье надо в считанные минуты! Попробуйте, это очень вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 23. 12.2015

Салат из печени трески с яблоками 4.2

Как приготовить салат из печени трески с яблоками? У меня есть парочка фирменных секретов. А вы готовите этот салат? Если да, то давайте поделимся нашими рецептами. Если нет, то смотрите и пробуйте! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 28.03.2017

Салат из печени трески слоеный 4.4

Салат из печени трески, приготовленный слоями — это просто невероятно нежный, аппетитный, сытный и питательный салат, который не оставит равнодушным никого. Салат идеален для праздничного застолья. …далее

Добавил: Алексей Марчук 16.10.2019

Салат из печени трески 4.2

Всем известно, что печень трески очень полезный продукт, но в тоже время достаточно жирный. Поэтому приготовим из нее салат с минимальным количеством ингредиентов. …далее

Добавил: Мелисса 06.03.2019

Салат из печени трески с фасолью 3.7

Как приготовить салат из печени трески с фасолью? Думаю, я могу предложить вам очень вкусный, простой и весьма интересный рецепт такого салата. Наш салат будет очень сытным. Пробуем готовить. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 29.03.2017

Печень трески по-мурмански 4.5

Простой и незатейливый салат из печени трески по-мурмански, — очень вкусный, сытный и полезный. Такой салат готовит, наверное, каждая хозяйка. А для начинающих хозяек этот рецепт пригодится. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 24.01.2019

Салат с печенью трески и яйцом 4.

3

Вкусный салат. Состав спонтанный, но вкус оказался потрясающим. Им можно наполнить тарталетки, его можно подать порционно на праздничный стол или в общем салатнике. Вполне праздничный салат. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 06.03.2015

Рисовый салат с печенью трески 5.0

В преддверии холодной погоды хочется пополнить свою кулинарную книжку новым рецептом салата к зимним праздникам. Возьмите на заметочку рецепт как приготовить салат с печенью трески. …далее

Добавил: Ира Cамохина 18.12.2018

Салат из печени трески постный 4.0

Вкусно, быстро, аккуратно, без майонеза. Великолепный салат как не крути. Салат из печени трески постный подойдет и в будни для легкого ужина и на праздничный стол.

…далее

Добавил: Евдокия Антонова 23.02.2015

Салат «Северный» 3.9

Салат «Северный» — простой и сытный. Его готовила еще моя мама, причем мы намазывали его на хлеб, так было еще вкуснее. Набор ингредиентов очень простой, а получается очень вкусно! …далее

Добавил: Леся Федунова 01.06.2019

Салат с треской консервированной 4.6

Хотите сделать рыбный салат? Есть несколько его вариаций: например, с рисом или с цветной капустой, с майонезом или йогуртом. Подскажу рецепт, как приготовить салат с треской консервированной. …далее

Добавил: Антон Сорока 26.11.2017

Салат из печени трески с рисом 4.4

Предлагаю приготовить необычный салат из печени трески с рисом, который получается не только очень вкусным, но и сытным. Вариантов его приготовления существует несколько, и этот рецепт — один из них. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 05.02.2017

Салат «Печень под шубой» 3.8

Раньше для меня был известен лишь один салат под шубой с селёдкой. Но на самом деле по такому принципу можно создавать различные сочетания. Один из моих «экспериментов» представляю прямо сейчас. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 19.01.2017

Салат с печенью трески (консервой) 4.9

В наше время очень популярны салаты из печени трески, поэтому в этом рецепте я расскажу вам, как приготовить с этой консервой. Салаты с ней получаются вкусными и питательными. Рекомендую! …далее

Добавил: Татьяна Семина 26.08.2017

Салат из печени трески (рецепт) 3.

0

Полезная, сытная, насыщенная по вкусу печень трески — потрясающий ингредиент для самых разнообразных салатиков. Хочу поделиться с вами одной несложной, но очень интересной идеей. Запоминайте рецепт! …далее

Добавил: Марина Золотцева 23.03.2017

Салат с печенью трески и кукурузой 4.0

Сегодня на завтрак решила сделать по-быстренькому салатик. В выходной день хочется посидеть за столом всем вместе подольше. Вот, как приготовить салат с печенью трески и кукурузой просто и вкусно! …далее

Добавил: Маргарита 19.06.2016

Салат из печени трески с сыром 2.8

Печень трески – очень ценный, полезный продукт. Есть ее отдельно не стоит, уж очень жирная, а с бутербродами или салатами – самое то. Расскажу, как приготовить салат из печени трески с сыром. …далее

Добавил: Антон Сорока 04.04.2017

Печень трески с рисом 4.1

Печень трески прекрасно сочетается с рисом, а если добавить еще несколько ингредиентов, получится очень вкусный и сытный салатик. Данное блюдо подойдет в качестве легкого обеда или ужина. Рекомендую! …далее

Добавил: Алексей Марчук 13.08.2015

Салат яичный с печенью трески 4.1

Простой, но очень сытный, вкусный и полезный яичный салат с печенью трески. Его можно готовить хоть каждый день, ведь для этого нужно совсем немного времени. И на праздничном столе он не будет лишним. …далее

Добавил: Владимир Братиков 05.03.2017

Салат с печенью трески «Подсолнух» 4.

5

Праздничный стол украсит невероятно вкусное и очень красивое блюдо — салат с печенью трески «Подсолнух» в домашних условиях. Это простой, но одновременно изысканный салатик, который стоит попробовать. …далее

Добавил: Марина Золотцева 25.01.2015

Салат с копченой треской 5.0

Такой салат с копченой треской в домашних условиях можно приготовить не только на праздничный стол, но и к ужину всей семьей. Он получается легким и в то же врем весьма сытным. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 17.04.2015

Салат из печени трески с яйцом 3.2

Салаты на основе рыбных консервов являются хорошей идеей, когда у вас нет много времени для подготовки блюда. Вам лишь стоит открыть банку — и уже можно приступить к созданию вкусного блюда. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 23.03.2017

Салат из трески печени 3.7

Блюдо по рецепту, как приготовить салат из трески печени, выглядит очень аппетитно. Оно сытное и питательное. Печень трески не только вкусная, но и содержит большое количество полезных аминокислот. …далее

Добавил: Антон Сорока 31.03.2017

Салат из печени трески «На дне морском» 5.0

Если вам необходимо приготовить оригинальный салат на праздничный стол, посмотрите этот рецепт. Здесь вы узнаете, как приготовить салат из печени трески «На дне морском» и интересно его подать. …далее

Добавил: Елена Конова 17.06.2017

Салат из печени трески с фасолью и чесноком 4.

3

Печень трески — чудесный ингредиент, с которым очень просто работать. Она прекрасно сочетается со многими овощами, образуя невероятно вкусные и полезные ансамбли. Один рецепт как раз хочу показать! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 23.10.2018

Салат «Олаф» (Холодное сердце) 5.0

Специально для любителей мультфильма «Холодное сердца» предлагаю рецепт, как приготовить салат «Олаф» (Холодное сердце). Очень красивый и в то же время сытный и вкусный салат в виде героя Олафа. …далее

Добавил: Таня Бозик 28.05.2017

Салат слоеный 5.0

Ищите несложные и оригинальные рецептики на праздничный стол? Тогда обратите внимание на этот классный способ, как приготовить салат слоеный с печенью трески, рисом и свежим огурчиком. Обалденно! …далее

Добавил: Марина Золотцева 24.03.2017

Печень трески с яйцом 3.3

Хотите подскажу рецепт простой и доступной закуски к праздничному столу? Перепелиные яйца, печень трески, огурец и немного зелени — все, что вам понадобится. Выглядит очень красиво на столе! …далее

Добавил: Алексей Марчук 01.11.2016

Салат «Новогодние игрушки» 4.8

Салаты — непременный атрибут новогоднего стола. Но сегодня я поделюсь с вами «новинкой» — рецептом салатика, который имеет традиционный вкус и необычное оформление! Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Ирина Сотволдиева 10.12.2015

Простой салат с печенью трески 4.0

Салаты с печенью трески всегда получаются очень вкусными, сытными и очень аппетитными! Треска прекрасно сочетается с разными овощами, что позволяет экспериментировать с набором ингредиентов. Пробуем! …далее

Добавил: Алексей Марчук 27.03.2015

Салат с печенью трески без майонеза 3.3

Перед вами простой и удивительно вкусный рецепт приготовления салата с печенью трески без майонеза. Минимум ингредиентов и самый простой процесс подготовки, а блюдо — изумительное. …далее

Добавил: Марина Золотцева 12.02.2015

Салат из печени трески в тарталетках 3.3

Для меня салат из печени трески в тарталетках — новогоднее блюдо. Я уже не представляю, как можно накрыть стол и не поставить тарелочку или две салата из печени трески в тарталетках. Порадуйте родных! …далее

Добавил: Бажена Белинская 06.01.2016

Салат из печени трески с кукурузой 4.8

Если вы устали готовить одни и те же салаты, рекомендую попробовать салат из печени трески с кукурузой. Это замечательное блюдо идеально подходит к праздничному столу. Красивый, сытный и вкусный салат …далее

Добавил: Алексей Марчук 11.04.2016

Новогодний салат «Ананасовый букет» 4.7

Красивый салат на столе — залог удачного начала торжества. Он возбуждает аппетит и радует глаз. Особенно это актуально в зимние праздники, когда нужно создать определённую атмосферу. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 26.12.2016

Салат из печени трески слоями 4.6

Вкусный салат из печени трески приготовлен из слоев моркови, печени трески, вареного яйца и сыра. Украсит ваш праздничный стол, будь то день рождения или встреча важных гостей. Рекомендую! …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 09.08.2016

Простой рецепт салата из печени трески включает в себя добавление вареных яиц, лука и самой печени трески. Стоит отметить, что раньше печень трески было достаточно сложно найти, она считалась истинным деликатесом, который подавался только на праздники. Как приготовить салат с печенью трески? Вариаций его достаточно много, и в каждом рецепте можно найти какое-либо авторское новшество. Помимо классических продуктов можно добавить, например, соленые огурчики. Они придадут дополнительную пикантность. В зависимости от желаний гостей, продукты можно заменять. Помимо гастрономического удовольствия, такой салат обеспечит вашему праздничному столу любимое всеми украшение. Оформлению подобного салата отводится отдельное, особое внимание. В новогодние праздники верхушку салата, например, можно украсить как циферблат праздничных часов, либо как зимний лес. Приготовление вкусного салата из печени трески не обусловлено дополнительными сложностями, с ним справится даже начинающий кулинар.

Самый вкусный салат с печенью трески. Салат с печенью трески слоеный. Салат из печени трески с крабовыми палочками

», селедка под шубой, «мимоза» — не в счет. Это святое. Впрочем, есть еще винегреты, подаваемые с селедкой (кстати, очень вкусно) или экзотические салаты с курицей, рыбой, морепродуктами. История распорядилась так, что в салатах можно использовать практически любые продукты.

Во времена развитого социализма, в «хороших» ресторанах в меню всегда был салат «Северный». Это сейчас считается, что этот салат делается из капусты, а в те времена этот салат делался порционным в вазочках с использованием сверх-дефицитной тогда консервированной «Печень трески». И стоил, кстати, не совсем дешево. Но функцию «вызывания аппетита» он выполнял с успехом. Ничего вроде бы сложного: печень трески, яйца, зеленый лук, майонез. Иногда отварной картофель для уменьшения ощущения «жирности» салата. Салат с печенью трески не требует рекламы.

В те времена консервы «Печень трески» были топовыми в продуктовых наборах, выдаваемым особо «ценным» гражданам. Стоит ли говорить, что просто так в магазине такого добра не было.
Потом, когда все вдруг развалилось, «Печень трески» появилась в огромных количествах, вернее количество банок увеличилось. Но содержание банки вызывало удивление. По ГОСТу считается, что содержание банки «Печень трески» должно быть на 85% из той самой печени. Остальное — масло, специи. Реально было наоборот. Поэтому наши сограждане перед покупкой просто трясли банкой возле уха, стараясь угадать, сколько масла в банке по отношению к продукту.

Лучшая «Печень трески» производится в море, на судах. Та, которая сортом похуже — делается из замороженной печени.

С тех пор, как в конце XVIII века французский повар Николя Аппер предложил сохранять блюда в герметичных стеклянных емкостях — появились первые консервы. А вот классические консервы «Печень трески» появилась всего-то 80 лет назад. В 1938 году Госстандарт СССР определил соотношение ингредиентов и запустил массовое производство. Тогда-то и было утверждено — консервы высшего сорта делать только в море.

Печень трески не только вкусная, но и еще очень полезная. Превосходный источник витамина А. Впрочем, витаминов там аж кишит. И вообще, любая печень полезный продукт. Печеночный торт — одни сплошные витамины.

Просто так есть печень трески вряд ли приятно, мне не нравится. А вот как основной компонент салатов — это да! Сегодня приготовим салат с печенью трески, с овощами, яйцами, картофелем, причем расположив все слоями и подав порционно. Как это было принято в хороших ресторанах.

Салат с печенью трески

Ингредиенты (2 порции)

  • Консервы «Печень трески» 1 банка
  • Картофель 2-3 шт
  • Морковка 1-2 шт
  • Яйца 3 шт
  • Соленые огурцы 3-4 шт
  • Зеленый лук (только перо) 5-6 шт
  • Домашний майонез по вкусу
  • Твердый сыр 50 гр
  • перец черный горошком Специи
  1. После дистанционного контроля содержимого банки с печенью трески, путем потряхивания у уха, банку надо вскрыть. Убедиться что печени трески в банке достаточно. Аккуратно слить все масло, даже дать стечь.
  2. Печень трески переложить в мисочку и тщательно размять вилкой. Заодно вытащить и выбросить лавровый лист, душистый перец, который часто добавляют для пикантности.
  3. Морковку и картошку отварить. В мундире. Затем охладить и очистить. Затем натереть морковку на мелкую терку в отдельную посуду, а картофель на крупную терку. Кстати, картофель лучше взять с низким содержанием крахмала, тогда он не склеивается.
  4. Сварить «вкрутую» яйца — как для приготовления любого . Охладить под проточной холодной водой и очистить от скорлупы. Отделить белок от желтка. Натереть белок на крупную терку, а желток на мелкую. Естественно в разные тарелки.
  5. Соленые или квашеные огурцы очистить от кожуры с помощью ножа и натереть на крупную терку, затем слегка отжать от рассола.
  6. Перо зеленого лука мелко нарезать ножом. Твердый сыр натереть на тонкую терку.
  7. Собственно и все приготовления.
  8. Подготовить три стеклянные вазочки, как для десерта или мороженого. В них очень удобно делать порционные салаты.
  9. На дно каждой вазочки выложить тертый картофель. Аккуратно разровнять чайной ложкой или пальцами, стараясь не сильно уплотнять.
  10. Выложить слой размятой печени трески. Кстати сказать, раньше мне казалось, что в такой салат печени трески стоит добавлять: чем больше — тем лучше. Теперь другого мнения. Считаю, что идеально на порцию треть банки, максимум половина. И еще, учтите — калорийность печени трески — 600 ккал. Посыпать печень трески черным перцем: раздавить 3-4 горошины или растереть в ступке.
  11. Посыпать печень трески зеленым луком.
  12. Помазать майонезом. Майонез стоит приготовить самостоятельно. Это несложно. Переложить готовый майонез в небольшой полиэтиленовый мешочек. Оторвать в мешочке краешек уголка, чтобы получилась маленькая дырочка, и выдавливать майонез. Так его легче распределить по поверхности салата.
  13. Поверх майонеза выложить натертый соленый или квашеный огурец. Почему так? Считайте, что ностальгия по «оливье». Да, кстати, не надо яблоко. Лучше соленого огурца больше. Салат с печенью трески жирный и кислинка огурца будет очень полезна.
  14. Далее ровным слоем выложить на салат натертый яичный белок. Надо, чтобы белок полностью покрыл салат. На этом этапе стоит немного уплотнить салат с печенью трески пальцами или ложкой, но не сильно. Важно, чтобы поверхность салата с печенью трески выровнялась.
  15. Выложить натертую морковку.
  16. Посыпать салат с печенью трески натертым сыром. Не пропуская — равномерно и плотно.

Печень трески – это невероятно полезный продукт. Несмотря на то, что функция печени заключается в очищении организма и задержке токсинов, этот орган у рыб, пойманных в чистой воде северных морей, не содержит и намека на химикаты.

Частое употребление тресковой печени в пищу гарантирует, что Вы будете здоровым и доживете до ста лет. Ведь в этом продукте содержится масса полезных веществ. Самое значимое из них разумеется рыбий жир. Также там присутствуют жирные кислоты Омега-3, витамины А, D и В9. Кроме того, в печени есть необходимые для нормального функционирования организма минеральные микроэлементы (йод, фосфор, магний, медь и железо).

Из-за целого спектра таких ценных веществ тресковый субпродукт часто применяют в диетическом оздоровительном питании и для лечения множества недугов. Так, печень рекомендуют в качестве профилактики ревматизма и болезней суставов. Последние медицинские исследования подтвердили, что этот морепродукт снижает вероятность появления астмы, гепатита и сахарного диабета.

Невероятно большую роль играет тресковая печенка в питании детей и беременных женщин. Это позволяет поддерживать организм беременной женщины и малыша в тонусе. Для детей она способствует улучшению мозговой активности и развития интеллекта. Питание дошкольников особенно в осенне-зимний период должно включать детские салаты на основе этого субпродукта.

Правильно обработанная и свежая тресковая печень обладает прекрасным нежным вкусом и насыщенным рыбным ароматом. Кухни многих стран могут похвастаться множеством рецептов блюд с печенью. Особенно богата норвежская кухня, где наряду с запеканками из филе палтуса, салатами из минтая и картошки очень популярны блюда из тресковой печенки. В России также найдется далеко не один рецепт кушаний с этим продуктом. Сколько только самых разнообразных салатов с печенью трески.

В этом выпуске Вас ждет знакомство с салатами из тресковой печени. Это невероятно вкусные, нежные и деликатесные блюда. Приготовить их очень просто. Всего лишь стоит открыть баночку, размять печень вилкой и взять остальные ингредиенты, которые найдутся на кухне. Ничего удивительного, что такой салат на скорую руку будет готов уже через 20 минут. Итак, самые лучшие рецепты салатов с печенью трески.

  • консервированная тресковая печень– 230 г
  • отварной рис — 100г
  • куриное яйцо — 2 шт.
  • оливковый майонез – 90 г
  • красный репчатый лук — 1 шт.
  • петрушка
  • укроп

Рис отварить. Тресковую печенку порезать ломтиками. Куриные яйца отварить и измельчить на терке. Красный репчатый лук достаточно мелко нашинковать. Петрушку и укроп порезать мелко. Все смешать. Посолить. Заправить оливковым майонезом. Хорошенько перемешать. Оформить блюдо свежей зеленью.

Салат из печени трески с крабовыми палочками

Необходимые ингредиенты для приготовления салата из крабовых палочек:

  • палочки крабовые — 1 пачка
  • куриные яйца — 5 шт.
  • тресковая печень– 1 банка
  • измельченные грецкие орехи – 65 г
  • лимонный сок – 0,5 лимона
  • майонез
  • зеленый листовой салат
  • мелкая соль

Крабовые палочки порезать на кружочки. Куриные яйца измельчить на терке. Тресковую печень измельчить вилкой. Грецкие орехи очистить от скорлупы, ядра пропустить через мясорубку.

Из лимона выжать весь сок. Зеленый листовой салат порвать руками и выстлать им салатницу. Туда выложить все компоненты, заправить майонезом. Тщательно перемешать. Сразу подавать к столу.

Диетический салат с печенью трески и сладким болгарским перцем

Необходимые ингредиенты для приготовления диетического салата:

  • тресковая печень — 2 банки
  • яйца — 3 шт.
  • спелые томаты — 1 шт.
  • фиолетовый репчатый лук — 1 шт.
  • кислые яблоки – 0,5 шт.
  • майонез провансаль
  • болгарский сладкий перец — 1 шт.
  • йодированная соль
  • столовый уксус
  • укроп

Тресковую печенку порезать кубиками. Отварные яйца протереть на крупной терке. Яблоки очистить от кожуры и порезать ломтиками. Помидоры порезать на небольшие кусочки. Репчатый лучок нарезать полукольцами и замариновать в уксусе.

Болгарский перец очистить от семян, порезать колечками. Для заправки использовать майонез провансаль. Все соединить. Немного посолить. Динамично перемешать. Оформить укропом и кусочками перца.


Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • тресковая печень — 1 банка
  • свежий огурец — 1 шт.
  • фундук – 2,5 столовые ложки
  • сметана – 2 столовые ложки
  • твердый сыр – 90 г
  • укроп

Тресковую печенку размять в баночке. Огурцы нарезать на тонкие кружочки. Фундук измельчить в блендере. Твердый сыр натереть на средней терке. Смешать ингредиенты. Полить сметанкой. Посолить. Хорошенько перемешать. Оформить веточками свежего укропа.

Простой салат из печени трески и редиски

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • печень трески – 260 г
  • томаты – 340 г
  • редиска – 3 шт.
  • свежие огурчики – 3 шт.
  • зеленый лук – 50 г
  • соевый соус
  • перец черный
  • мелкая соль

Тресковую печень порезать ломтиками. Томаты освободить от кожицы, порезать на небольшие дольки. Редиску нарезать на кусочки.

Свежие огурчики протереть на средней терке. Зеленый лук измельчить. Смешать все. Посыпать черным молотым перцем. Немного посолить. Заправить соевым соусом и аккуратно перемешать.

Овощной салат из печени трески

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • консервированная печень трески – 240 г
  • огурцы маринованные – 140 г
  • картошка – 280 г
  • репчатый лучок – 75 г
  • оливковое масло — 3 столовые ложки
  • морковка – 80 г
  • мелкая соль

Печень измельчить. Маринованные огурцы нарезать кубиками. Запеченную картошку порезать аналогично. Репчатый лук тонко нашинковать. Морковку протереть на средней терке. Соединить все компоненты салата. Заправить оливковым маслом. Динамично перемешать. Посолить.

Салат из печени трески с зеленым горошком

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • печень консервированная трески – 170 г
  • горошек зеленый – 75 г
  • вкрутую яйца — 2 шт.
  • вареная картошка — 3 шт.
  • зеленый лук
  • красный репчатый лук — 1 шт.
  • лимон — 3 шт.
  • оливковый майонез
  • специи по вкусу

Печень размельчить вилкой прямо в баночке. Яйца очистить от скорлупы. Отделить белок от желтка, мелко порубить. Картошку отварить в подсоленной воде, нарезать кубиками.

Лук нарезать ломтиками. Репчатый лук протереть на средней терке. Объединить все компоненты салата. Сбрызнуть свежевыжатым соком лимона. Полить оливковым майонезом. Приправить специями. Тщательно перемешать.


Необходимые ингредиенты для приготовления острого салата:

  • печень трески – 220 г
  • куриное яйцо — 6 шт.
  • лук – 1-2 луковицы
  • помидор черри – 2 шт.
  • стручок острого перца — 1 шт.
  • подсолнечное масло – 2 столовые ложки
  • зеленый лук
  • базилик

Печень трески нарезать кубиками. Отварные яйца измельчить. Репчатый лук нашинковать достаточно мелко острым ножом, обжарить на подсолнечном масле.

Стручок острого перца нарезать на мелкие кусочки. Томаты разрезать на половинки. Зеленый лук измельчить. Смешать все компоненты будущего салата. Динамично перемешать.

Салат из печени трески и сельдерея

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • печень трески – 245 г
  • куриное яйцо — 4 шт.
  • сельдерей корневой – 100 г
  • зеленый лук
  • салатный дрессинг

Печень трески измельчить вилкой прямо в банке. Куриные яйца отварить в подсоленной воде, остудить и мелко порубить. Корневой сельдерей натереть на мелкой терке.

Зеленый лук нарезать на кусочки не более 1 см длиной. Соединить все ингредиенты. Заправить салатным дрессингом. Хорошенько перемешать. Украсить цельными перьями зеленого лука.

Салат из печени трески с горчичным соусом

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • печень тресковая — баночка
  • картофель – 2-3 шт.
  • лук – 1 луковица
  • перепелиные яйца – 5 шт.
  • фасоль консервированная
  • маслины без косточек – 20 шт.
  • болгарский перец – 1 шт.
  • томаты – 1 шт. большой
  • китайская капуста – 85 г
  • чеснок – 2 зубца
  • петрушка
  • лимонный сок
  • горчица
  • специи

Тресковую печенку порезать кубиками. Картошку отварить и измельчить. Лук нашинковать. Сваренные вкрутую перепелиные яйца достаточно мелко нашинковать.

Консервированную фасоль класть целиком. Маслины очистить от костей и разрезать на половинки. Болгарский перец освободить от семян и порезать кружочками. Помидоры порезать ломтиками. Китайскую капусту нашинковать мелко.

Чеснок пропустить через чеснокодавилку. Петрушку порвать руками. Для заправки смешать горчицу, соль, специи и лимонный сок. Заправку и основные необходимые ингредиенты перемешать. Аккуратно украсить зеленью и половинками маслин.

Сегодня готовим салат из печени трески. В недалеком прошлом печень трески считалась деликатесным продуктом и возможность купить баночку заветного продукта было большой редкостью, поэтому старались использовать её в блюдах к празднику.

Сейчас тоже в основном используют ее в праздничных меню, хотя доступность этого продукта – заходи в магазин и покупай.

Печень трески очень полезна, в ней большое содержание витамина D и аминокислот Омега – 3, а самое главное – она очень вкусна, прекрасно сочетается с любыми сырыми овощами, и подходит практически, к любым гарнирам.

Самое интересное в названии этого продукта «печень трески». Печень может быть у живого человека, животного, рыбы, а вот готовый продукт, который мы используем в приготовлении блюд, называется «печенка», и правильно бы было называть «печенка трески».

Почему такое произошло именно с тресковой печенью на сегодняшний день так и остается неизвестным.

И так предлагаю вам несколько пошаговых рецептов салата из печени трески

Простой и очень вкусный салат из печени трески, огурца и яиц

Для этого нам понадобиться:

  • Печень трески – 1 б.
  • Яйца – 2 шт. (отваренные вкрутую)
  • Картофель – 6 шт. (отваренный в мундире)
  • Морковь – 1 шт. (отваренная)
  • Лук – 0,5 головки
  • Соленый огурец – 1 шт.
  • Майонез
  • Перец

Приготовление:

  1. Начинать готовить этот салат нужно с того, что измельчить лук, можно его, конечно, мелко порезать, но так как консистенция у этого салата очень нежная, то совсем не хочется, чтобы что-то хрустело на зубах, поэтому для измельчения лука лучше воспользоваться блендером

2. Так как этот салат слоенный, то делаем его при помощи терки

3. Натираем картошку в глубокий салатник (« » вы можете прочитать в этой статье). Печень очень жирная, поэтому делаем прослойку из картофеля, чтобы убрать излишнюю жирность

4. Разминаем вилкой печень и выкладываем ее поверх слоя картошки

5. Следующим слоем добавляем лук

6. Закрываем все еще одним слоем картошки и слегка перчим, солить этот салат не нужно, так как соли и так достаточно

7. Промазываем сверху майонезом

8. Сверху натираем огурец

10. Поверх морковки также смазываем майонезом

11. Последний слой состоит из яиц, их тоже натираем на терке и покрываем майонезом

Салат готов, его можно подавать к столу

Для этого нам понадобится:

  • Отварной рис
  • 3 – яйца
  • Печень трески – 1 б.
  • Майонез
  • Перец
  • Зеленый лук – 1 пучок

Приготовление:

  1. Рис отвариваем и даем остыть, зеленый лук мелко нарезаем, а яйца отвариваем вкрутую («Как правильно варить рис », а также « » вы можете посмотреть в предыдущих статьях)
  2. Первым действием разминаем печень вилкой
  3. На мелкой терке натираем яйцо
  4. Берем форму, в которой будем формировать наш салат и на дно выкладываем печень
  5. Поверх печени прокладываем рис
  6. Далее промазываем майонезом и укладываем яйцо
  7. Каждый слой смазываем майонезом, кроме слоя печени
  8. Между слоями добавляем соль и перец по вкусу
  9. В конце украсить блюдо можно маринованными овощами

Салат готов! Приятного аппетита!

Тарталетки с салатом из печени трески с соленым огурцом

Очень вкусная закуска, которая украсит любой праздничный стол, а семейный ужин сделает более торжественным. Готовится она очень просто. Вкуснейшие праздничные корзиночки. Обалденная начинка для тарталеток — рыбный салат в тарталетках

Ингредиенты:

  • Тарталетки – 12 шт.
  • Печень трески — 1 банка
  • Варёные яйца – 2 шт.
  • Солёные огурцы – 100 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Лимонный сок – 2 ст. л.
  • Укроп, петрушка
  • Майонез – 3 ст. л.

Приготовление:

  1. Печень трески выкладываем на тарелку и разминаем вилкой

2. Мелко нарезаем лук

3. Сбрызгиваем лимонным соком, чтобы он стал нежнее, удобнее это сделать через сито и оставляем мариноваться на несколько минут

4. Мелко режем соленные огурцы

5. Отправляем их в начинку

6. Натираем варенные яйца на крупной терке и вместе с маринованным луком отправляем в салат

7. Мелко режем укроп

8. Высыпаем его в салат, заправляем майонезом и перемешиваем. Солить не нужно так как большинство ингредиентов уже присолены

9. Начинка для тарталеток готова

10. Теперь самое интересное, наполняем корзиночки и украшаем петрушкой

Вкуснейшие тарталетки с печенью трески готовы, приятного аппетита!

Салат с печенью трески, яйцом и зеленым салатом

  • 1 — баночка печени трески
  • 200-250 – гр. свежих огурцов
  • 100 – гр. листьев салата
  • 10 — перепелиных яиц
  • 30-50 – гр. зеленого лука

Ингредиенты для заправки:

  • 3 — ст. л. оливкового масла
  • 1 — ст. л. сока лимона
  • черный молотый перец (или смесь перцев)
  • соль по вкусу
  • 1 ч. л. французской горчицы (по желанию)

Приготовление:

  1. Из печени трески сцедить масло и порезать на кусочки. Почистить яйца

2. Выкладываем листья салата на тарелку

3. Нарезаем зеленый лук и выкладываем на листья салата

4. Нарезаем огурец кружочками и выкладываем к листьям салата и зеленому луку

5. Нарезаем перепелиные яйца и добавляем на блюдо

6. Также выкладываем печень трески

7. Делаем заправку – смешиваем масло с соком лимона и горчицей, солим, перчим

8. Сверху поливаем салат лимонной заправкой

Если ингредиентов получилось достаточно много, то можно сделать слоями, при этом каждый слой поливать лимонной заправкой

Красивый и вкусный салат готов. Приятного аппетита!

Салат из печени трески и чернослива – видео рецепт

И не зря, ведь печень трески на 65% состоит именно из рыбьего жира.

Печень трески не только вкусный деликатес, но еще и очень полезный продукт. Полезные свойства печени трески непереоценимы. Она обладает как лечебными, так и профилактическими свойствами. И является уникальным природным продуктом, сочетающим в себе микроэлементы, полиненасыщенные жирные кислоты и конечно же так необходимые нам витамины, которые являются необходимыми веществами нашего организма.

Как приготовить салат с печенью трески по классическому рецепту?

Салат из печени трески классический рецепт приготовления

При приготовлении салатов печень трески используют в консервированном виде в собственном жиру или масле, с небольшим добавлением специй.

При выборе консервированной печени трески необходимо обратить внимание на место изготовления. Так же упаковка не должна иметь повреждений и вздутий. Обязательно обратите внимание на срок изготовления и состав. Чем меньше дополнительных элементов используется, тем выше качество продукта.

Для приготовления классического салата нам понадобится:

  • одна баночка печени трески (250г),
  • одна головка репчатого лука,
  • четыре отваренных вкрутую куриных яйца,
  • соль.

Приготовление:

Яйца и лук мелко рубим. Печень трески сливаем и мелко нарезаем. Все выкладываем в салатник, солим по вкусу, добавляем немножко оставшегося масла из банки и тщательно перемешиваем. Салат готов! Все очень просто, вкусно и полезно.

Салат из печени трески с грецким орехом

Это один из самых распространенных рецептов. Способ приготовления напоминает приготовление многослойного салата сельди под шубой, но с добавлением пикантной нотки – печени трески.

Простое и в то же время вкусное, а главное полезное блюдо, как для праздничного стола, так и для семейного ужина.

И так нам понадобится:

  • баночка печени трески(250г),
  • два плавленых сырка,
  • две средних картофелины,
  • три куриных яйца,
  • 50 г очищенных грецких орехов,
  • одна морковь,
  • одно крупное кисло-сладкое яблоко,
  • пучок зеленого лука,
  • майонез.

Приготовление:

Отвариваем картофель, яйца и морковь. Натираем их и плавленые сырки на средней терке. Из печени сливаем масло. Дайте ему хорошенько стечь, от избытка масла салат будет слишком жирным. За тем разминаем печень вилкой. Зеленый лук мелко нарезаем.

Выкладываем слоя. Первым слоем выкладываем картофель, за тем печень трески, лук, яйца, яблоко, морковь и плавленый сыр. Каждый слой промазываем майонезом. Сверху посыпаем измельченным грецким орехом и оставляем на 20-30 минут, чтобы салат пропитался.

Салат из печени трески с тигровыми креветками

Печень трески незаменима людям со слабой иммунной системой, при истощениях, как физических, так и эмоциональных. Поэтому предлагаем еще один интересный рецепт для бодрости, здоровья и просто хорошего настроения.

В состав салата входит:

  • печень трески – одна банка (250г),
  • тигровые креветки – 10шт. (можно заменить обычными в количестве 20шт.),
  • яйца куриные – 2шт.,
  • маринованные огурцы – 2шт.,
  • майонез,
  • зелень.

Приготовление:

Предварительно отвариваем креветки и яйца, очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Из печени трески удаляем лишнее масло и так же нарезаем небольшими кусочками. Зелень измельчаем. Маринованные огурцы натираем на мелкой терке. Все выкладываем в салатник, добавляем майонез и перемешиваем. Даем салату настояться в прохладном месте, украшаем, и подаем к столу.

Салат из печени трески с консервированной кукурузой

Этот салат более многослойный и калорийный, чем предыдущие. И поэтому более интересный. Поэкспериментируем со вкусами.

Для приготовлениям возьмем:

  • 250г консервированной печени трески,
  • 100 риса, одну среднюю морковь,
  • две средние картофелины,
  • головку красного репчатого лука,
  • два томата,
  • 200г консервированной сладкой кукурузы,
  • соль,
  • перец,
  • майонез,
  • зелень по вкусу.

Приготовление:

Отвариваем, чистим и нарезаем картофель небольшими кубиками. Морковь так же отвариваем, чистим и натираем на средней терке. Рис отвариваем, но не даем развариться. Он должен получиться рассыпчатым. Печень трески вынимаем из банки на бумажное полотенце, тем самым удаляя ненужное нам масло. Перекладываем на тарелку и разминаем вилкой. Помидоры нарезаем мелкой соломкой. Лук и зелень мелко рубим. Из баночки с консервированной кукурузой сливаем сок. Все ингредиенты соединяем, солим, перчим по вкусу, заправляем майонезом и перемешиваем. Готовый салат из печени трески с кукурузой выкладываем в салатник, украшаем и угощаем гостей.

Салат из печени трески с рисом

Предлагаем интересный вариант, как удивить и побаловать своих близких вкусным и оригинальным ужином.

Что для этого нужно:

  • печень трески (200г),
  • 150г отваренного риса,
  • два куриных яйца,
  • два свежих огурца,
  • зеленый лук,
  • майонез. Майонез можно заменить сметаной, тогда салат получиться менее калорийным и более легким.

Приготовление:

Для начала приготовим яйца. Их нужно взбить, за тем выливаем их на разогретую сковороду и поджариваем с небольшим добавлением масла в виде омлета. Пока наш «омлет» остывает, займемся печень трески. Сливаем лишнее масло и разминаем ее вилкой. Огурцы режем тонкой соломкой, зеленый лук мелко нашинковываем. После того как омлет остынет, нарезаем его соломкой. За тем все компоненты нашего салата смешиваем, солим, перчим по вкусу, заправляем майонезом. Такой салат так же можно приготовить в виде закуски и подать его на ломтиках поджаренного хлеба или на кусочках свежего огурчика.

Салат из печени трески с пикантной куриной грудкой

Как вы уже заметили, основа салатов из печени трески зачастую неизменна. Предлагаем вам приготовить оригинальный салат без банально повторяющихся из рецепта в рецепт ингредиентов.

Для такого чудо — салатика нам понадобится

  • печень трески – 200г,
  • куриное филе – 200г,
  • листья салата или руккола,
  • два средних помидора,
  • 100г сухариков. Их можно приготовить самим или же купить в магазине.

Для соуса:

  • одна столовая ложка соевого соуса,
  • одна чайная ложка горчицы,
  • две столовые ложки нежирной сметаны.

Приготовление:

Куриное филе нарезаем кубиками, добавляем специи и обжариваем до золотистой корочки. Печень трески так же нарезаем крупными кусочками. Помидоры очищаем от кожицы и нарезаем кубиками. Салат (рукколу) рвем руками на крупные части. Горчицу, соевый соус и сметану смешиваем и доводим до однородной массы. Так же в соус можно добавить немного свежевыжатого лимонного сока. Куриную грудку, печень трески, помидоры и зелень подаем отдельно от соуса. Салат заправляем соусом непосредственно перед употреблением.

Салат из печени трески. Оригинальное оформление


Наверное всем известно, что блюдо должно быть аппетитны не только на вкус, но и на вид. Согласитесь, оригинально и красиво оформленное блюдо хочется попробовать в первую очередь. Предлагаемый рецепт не только станет украшением вашего стола, такой салатик легко можно взять с собой на пикник или приготовить для небольшого шведского стола.

Для приготовления такого салата отварите и натрите на крупной терке две средние картофелины. Из печени трески слейте лишнее масло, разомните вилкой и добавьте к картофелю. Сто грамм твердого сыра натрите на мелкой терке и добавьте к картофелю и печени. Два куриных отваренных вкрутую яйца так же натрите на мелкой терке, а зелень мелко порубите и добавьте к подготовленным картофелю, печени и сыру. Добавьте в получившуюся массу две столовые ложки соевого соуса и тщательно перемешайте. Из полученной смеси сформируйте небольшие шарики и обкатайте их в заранее обжаренных кунжутных семечках.

Ваша презентация блюда удивит, а нежный вкус порадует гостей!

Раз уж мы затронули оригинальное оформление блюда, ниже предлагаем простой по содержанию, но очень красиво оформленный салат из печени трески.

Салат «Подсолнух» из печени трески

Необходимые ингредиенты:

  • печень трески – 200г,
  • четыре средние картофелины,
  • три яйца,
  • пучок зеленого лука,
  • майонез,
  • чипсы,
  • черные маслины,
  • кукуруза консервированная – 200г.

Приготовление:

Картофель и яйца натираем на крупной терке. Печень трески разминаем до однородной массы. Зеленый лук измельчаем. Выкладываем слоями: картофель, печень, лук, яйца. Каждый слой промазываем майонезом. Сверху выкладываем консервированную кукурузу, имитируя сердцевину подсолнуха, по кругу формируем лепестки из чипсов, а сверху на консервированную кукурузу укладываем «семечки»-маслины.

Салат из печени трески с пекинской капустой

И еще один простой по составу и приготовлению, но от этого не менее полезный ивкусный рецепт салата из печени трески.

Чтобы его приготовить нам, конечно же, понадобиться

  • печень трески – 200г,
  • небольшой качан пекинской капусты,
  • твердый сыр – 100г,
  • маринованный лук,
  • майонез.

Приготовление:

Из печени трески сливаем лишнее масло и нарезаем небольшими кусочками. Пекинскую капусту мелко нашинковываем. Сыр натираем на средней терке. Салат можно сформировать слоями: маринованный лук, печень трески, пекинская капуста и сыр, смазывая каждый слой майонезом, а можно просто соединить все ингредиенты, заправив майонезом. При этом можно подать как в салатнике, так и разложить салат в корзиночки, приготовленные из теста.

Печень трески положительно влияет на работу головного мозга, улучшает зрение и внешний вид кожи, волос и ногтей, укрепляет зубную эмаль. Состав печени трески оказывает положительный эффект при формировании скелета, опорно-двигательной и центральной нервной системы. Именно поэтому ее рекомендуют включать в рацион будущих мам и детям.

Готовя салаты из печени трески, вы не только вкусно накормите свою семью, но и заботитесь об их красоте и здоровье!

Приятного аппетита!

Яйца, морковь и рис предварительно отварить и остудить. Для салата лучше выбрать белый круглый рис (краснодарский), который хорошо разваривается. Яйца, соленые огурцы, морковь и красный лук мелко нарезать. Рис после варки промыть большим объемом холодной воды.

Печень вынуть из банки, выложить на бумажное полотенце, удалить лишнее масло. Затем в отдельной посуде хорошенько размять вилкой. Немного посыпать черным молотым перцем.

Вариант подачи на тарелке

В середину круглой тарелки установить металлическое или пластиковое салатное кольцо. Первый слой – отварной белый рис.


Уплотнить рис с помощью специальной крышки с ручкой. В отсутствии таковой, слой риса аккуратно прижать ко дну тарелки ложкой.


Второй слой – размятая вилкой печень трески.


Следующим слоем выложить вареную морковь кубиками и ложку майонеза, который осторожно распределить десертной ложкой.


Четвертый слой салата на тарелке – зеленый горошек. Можно использовать консервированный горошек или замороженный, который легко из ледяного состояния превращается в готовый для еды с помощью двух порций кипятка. Замороженный горошек насыпать в миску, залить кипятком, слить воду, ошпарить горячей водой еще раз. Слить воду – горошек готов к употреблению. И по вкусу он очень напоминает молодой горошек в стручках.


Пятый слой – измельченный красный лук, который обладает более мягким вкусом в сравнении с обычным репчатым. Да и красиво смотрится в салате.


Потом мелко нарезанные соленые бочковые или маринованные огурцы.


Пришло время снять кольцо и завершить формирование салата из печени. При наличии времени до подачи салат на стол, на этом этапе блюдо можно отправить в холодильник еще в кольце, сроком на 15-30 минут.


Сверху посыпать измельченным белком и небольшим количеством зеленого или красного лука.


Завершить салат размятым желтком и мелко нарубленным укропом. Сбрызнуть соком лимона и каплей оливкового масла.


Салат из печени трески с рисом, зеленым горошком, морковью и солеными огурчиками готов! Можно сразу подавать на стол или хранить до начала застолья до 6-ти часов.

В стаканах готовится ещё проще.

Для наполнения салатом выбрать низкие, широкие стаканы или креманки. Салат в стакане имеет несколько другую последовательность укладки слоев:

  • отварной рис;
  • вареная морковь, майонез;
  • размятая печень трески;
  • зеленый горошек;
  • красный или крымский лук;
  • соленые огурчики;
  • нарезанный белок, майонез;
  • крошки желтка и половинка черной маслины.

Стаканы с готовым салатом можно также хранить в холодильнике в накрытом виде до 6-ти часов после приготовления. Приятного аппетита!


11 очень вкусных салатов из печени трески. Рецепты с фото.

В пользе рыбьего жира сомнений нет. А печень трески из него состоит больше, чем на девяносто процентов! Потому и салаты с печенью трески так полезны. А еще эти кушанья очень вкусны.

Время готовки: 30 минут

Количество порций: 3-4

Сколько готовить, на сколько порций

Печень используют консервированную, в собственном жире либо в масле. И специй добавляют немного. Получается нежное и сытное блюдо. Примерно, на три-четыре порции уходит не больше получаса.

печень трески рецепты вкусных салатов

Классический салат готовят из следующих компонентов:

Продукт Количество
Печени тресковой 1 баночка, 250 граммов
Лука 1 луковка
Яиц 4 штуки
Соли по необходимости

Как приготовить

Давайте рассмотрим пошаговый рецепт приготовления быстрого и очень простого салата с печенью трески. Весь процесс займет всего лишь несколько минут, однако, это никак не отразится на изысканном вкусе данного блюда.

Яйца отваривают. Мелко режут лук. Сливают печень трески, оставляя немного масла, и меленько разминают ее либо режут.

Составляющие смешивают, солят, добавляют оставленное масло и перемешивают. Вкусный и простой салатик готов к подаче.

Требования к выбору печени – особые. Обязательно смотреть на место изготовления продукта. Если консервы изготовлены из перемороженого сырья, то они менее полезны. Ни повреждений, ни вздутий на упаковке быть не должно. И сток хранения внимания стоит, и состав. Чем в нем меньше дополнений, тем качественнее продукт.

рецепт салата из печени трески

Добавляют в салаты и другие продукты. Так, есть вариант салатика многослойного, напоминающего сельдь под шубой, но вместо селедки – тресковая печень. И эта нотка вносит пикантность во вкус.

Салат с сырками

Блюдо и простое, и полезное, и очень вкусное. Оно прекрасно подходит и на праздничный стол, и на семейный ужин. Для блюда берут:

Продукт Количество
Печень трески 250 граммов
Сырки плавленые 2 штуки
Картофель 2 средних размеров клубня
Яйца 3 штуки
Орешки грецкие 50 граммов
Морковка 1 корнеплод
Яблочко кисло-сладкое 1 большой фрукт
Лук зеленый 1 пучок
Майонез по вкусу

Как приготовить

Картофель, яйца и морковку варят.

Овощи остужают, трут. Сырки также натирают в средней терке. Натирают яблочко.

Сливают из печени масло. Тогда салат не окажется супержирным. Разминают содержимое баночки вилочкой, выложив в салатник. Мелко режут зеленый лучок.

вкусный салат из печени трески

Слоями выкладывают компоненты. Вначале – картофель, за ним – тресковая печень. Далее – слой луковый, яичный, яблочный, морковный, сырковый. Майонезом промазывают каждый из слоев. Поверх блюда сыплют измельченные орешки и оставляют кушанье на получасовую пропитку.

Салат с креветками

И с креветками печень трески отлично сочетается. Продукт невозможно переоценить при всех видах истощений. Потому и рецепты весьма полезны. Для кушанья берут:

Продукт Количество
Печени тресковой 1 баночку
Креветок тигровых 10 штук
Яиц 2 штуки
Маринованных огурчиков 2 штуки
Майонеза, зелени по вкусу

Как приготовить

Если нет креветок тигровых, можно взять обычные, вдвое увеличив их количество. Креветки отваривают, варят яйца. Продукты очищают, режут кубиками.

легкий салат из печени трески

Из печени удаляют избыток жира, режут кусочками. Измельчают зелень. Трут мелко огурчики.

Компоненты выкладывают в салатник, заправляют майонезом, перемешивают. Оставляют на настаивание в прохладном месте, украшают зеленью и подают.

Салат с кукурузой

Более калориен салат с кукурузой. Но рецепт и более интересен. Так что экспериментам – зеленый свет. Понадобится:

Продукт Количество
Тресковой печени 250 граммов
Риса 100 граммов
Морковки 1 корнеплод средний
Картофеля 1 средних размеров клубень
Лука красного 1 луковка
Томатов 2 плода
Кукурузы консервированной сладкой 200 граммов
Перца, соли, майонеза, зелени по вкусу

Как приготовить

Картофель, морковку отваривают.

Картофель режут маленькими кубиками. Морковку трут средней теркой. Отваривают рис, но не разваривают его, получая рассыпчатый.

Достают тресковую печень, откладывают на бумажное полотенце, удаляя излишки масла. Перекладывают продукт в салатник, разминая вилочкой. Режут соломкой томаты, меленько режут зелень и лук.

Сливают сок из кукурузы. Все компоненты соединяют, солят, перчат, заправляют майонезом, перемешивают. Салатик выкладывают в салатник, украшают и подают к столу.

салат из печени трески

Салат «Сытный»

Нужен оригинальный и вкусный ужин, а идей нет? Выручит печень трески. Для сытного блюда берут:

Продукт Количество
Тресковой печени 200 граммов
Риса вареного 150 граммов
Яиц 2 штуки
Огурчиков свежих 2 штуки
Лука зеленого, майонеза по вкусу

Как приготовить

При желании получить менее калорийное и более легкое кушанье, майонез заменяют сметаной.

Начинают со взбивания яиц. Их выливают на прогретую сковородку и жарят в масле, как омлет. Пока он остывает, сливают лишнее масло с тресковой печени, разминают содержимое банки вилочкой.

Нарезают тоненькой соломкой огурчики, мелко шинкуют лучок.

печень трески рецепты с фото

Остывший омлет нарезают соломкой. Компоненты смешивают, солят, перчат, заправляют майонезом. Можно подавать салатик как закуску на поджаренных тостах либо на ломтиках свежего огурчика.

Салат с куриным филе

А салатик без привычно-банальных компонентов и оригинален, и вкусен. Для кулинарного чуда нужно взять:

Продукт Количество
Тресковой печени 200 граммов
Филе куриного 200 граммов
Томатов 2 средних плода
Сухариков 100 граммов
Продукт Количество
Соевого соуса 1 большую ложку
Горчицы 1 чайную ложку
Нежирной сметаны 2 столовые ложки

Как приготовить

Кубиками нарезают филе, сдабривают специями и жарят до золотистой корочки. Так же режут и тресковую печень.

очень вкусный салат с печенью трески

От шкурки очищают томаты и режут на кубики. Рвут произвольно салат руками. Смешивают до однородности горчичку с соевым соусом и сметаной. В соус добавляют лимонного сока.

Курочку, печень, томаты и зелень подают без заправки. Соусом салатик поливают непосредственно перед употреблением.

Блюдо и аппетитным должно быть, и эффектным. Такое кушанье в первую очередь исчезает со стола. А для легкого салатика и пикник подходит, и застолье. Нужно взять:

Продукт Количество
Картофеля 2 средних клубня
Тресковой печени 200 граммов
Яиц 2 штуки
Сыра 100 граммов
Соевого соуса, семян кунжута по вкусу

Как приготовить

Картофель трут крупно. Слив с печени масло, разминают ее вилочкой, смешивают печень и картофель.

салат из печени трески с фото

Трут мелко сыр, смешивают с картофелем и печенью. Яйца варят вкрутую, мелко трут. Измельчают зелень, смешивают все с основой салата.

К массе добавляют пару ложек соевого соуса, перемешивают. Формуют из смеси шарики, обкатывают в поджаренных семенах кунжута. Подача приятно удивит гостей, а нежный вкус салатика их порадует.

Салат «Подсолнух»

Для салата в виде подсолнуха ингредиенты нужны традиционные, но с дополнениями. Потребуется:

Продукт Количество
Тресковой печени 200 граммов
Яиц 3 штуки
Лука зеленого 1 пучок
Кукурузы консервированной 200 граммов
Майонеза, черных маслин, майонеза по необходимости

Как приготовить

Яйца, сваренные вкрутую, и картофель трут крупно. Печень разминают вилочкой до однородности. Измельчают зеленый лук.

салат из печени трески рецепт с фото

Выкладывают компоненты слоями: картофельный, слой печени, луковый, яичный. Промазывают послойно майонезом.

Поверх слоев выкладывают кукурузу в виде сердцевинки подсолнуха. Формируют лепестки из чипсов. Сверху на кукурузу кладут маслинки- семечки.

Салат с пекинской капустой

Даже с пекинской капустой печень трески гармонирует по вкусу. Нужно:

Продукт Количество
Пекинской капусты 1 кочан (небольшой)
Сыра твердого 100 граммов
Лука маринованного, майонеза по вкусу

Как приготовить

Слив с печени излишки масла, нарезают ее кусочками. Шинкуют капусту. Трут на терке сыр.

салат из печени трески вкусный

Формировать салатик можно послойно: луковый слой, печень, пекинская капустка, сыр. Для каждого слоя – майонезная пропитка. А можно и заправив майонезом, подавать в салатнике. Да и разложенное в тарталетки кушанье весьма эффектно.

Салат «Изысканный»

А вот салатик на десять порций особенно вкусен. Да и ингредиент в нем весьма неожиданный, но придающий блюду изысканный и пикантный вкус. На приготовление уходит треть часа. Нужно:

Продукт Количество
Картофеля 2 клубня
Тресковой печени 1 баночку
Лука 1 луковку
Морковки 1-2 корнеплода
Чернослива 100-150 граммов
Яиц 3 штуки
Майонеза 150 граммов

Как приготовить

Варят картофель «в мундире», снимают шкурки, крупно трут. Варят морковку, яйца. Белки и морковь трут крупно. Желтки – на мелкой терке. Чернослив заранее замачивают, чтобы он стал мягче, режут мелко.

вкусные рецепты из печени трески

Разминают вилочкой печень. Лук режут мелко, обдают кипятком. Выкладывают блюдо слоями: картофельный, из печени, луковый, черносливовый, белковый, морковный, желтковый. Промазывают все слои майонезом.

Салат с гренками

Готовят салат с греночками в течение двух третей часа. Для четырех порций нужно:

Продукт Количество
Тресковой печени 1 баночка
Яиц 2 штуки
Кукурузы консервированной 170 граммов
Майонеза 2 столовые ложки
Хлеба белого 4 кусочка

Как приготовить

С хлеба срезают корочки, нарезают кусочки сантиметровыми кубиками.

Их подсушивают без масла пять минут на сковородке либо в духовке. Далее – чуть обжаривают на масле.

рецепт вкусного салата из печени трески

Масло сначала растапливают, потом бросают в него греночки, постоянно мешая для равномерной румяности.

Сливают с печени масло, разминают вилочкой, добавляют меленько порезанные яйца, кукурузу, майонез.

Перемешав все, выкладывают на листья салата. Но это – необязательный элемент.

Выкладывают греночки поверх кушанья. Можно обкладывать ими и весь салат, можно рассыпать по поверхности блюда. Остальные в последнем случае кладут в вазочку, чтобы желающие смогли взять их, а блюдо украшают укропом.

вкусные салаты из печени трески с фото

Тресковая печень позитивно сказывается на работе мозга, способствует улучшению зрения, внешнего вида. Благодаря печени укрепляется зубная эмаль. Печень полезна для скелета, нервной и двигательной системы. Поэтому она необходима и в рационе будущих мам, и рекомендована деткам.

Салатик с печенью трески и вкусно покормить домашних позволит, и об их привлекательности и самочувствии позаботиться.

Published On

Preparation Time

Cook Time

Total Time

Average Rating

Оценить статью: Загрузка. ..

Попробуйте салат из печени трески: вкусный и полезный


Детство многих людей нашего поколения ассоциируется с печенью трески, потому что родители в принудительном порядке кормили нас этим продуктом вместо рыбьего жира.

Невероятно полезным продуктом считается печень трески, хотя функции данного органа заключаются в осуществлении очистительных процессов и задержке токсинов. Дело в том, что у рыб, местом обитания которых стала чистая вода северных морей, орган этот не содержит химикатов. Часто потребляя тресковую печень, человек гарантирует своему организму обеспечение здоровья всех органов и продление жизни до ста лет. Этот продукт богат на полезные вещества, в том числе самым значимым из которых считается рыбий жир. Без присутствия жирных кислот Омега-3. Печень этого сорта рыбы обогащена минеральными элементами, способствующими нормальному функционированию организма (йод, магний, железо).

Из-за наличия спектра ценных веществ субпродукт этот применяют для диетического оздоровительного питания. С его помощью излечиваются множество болезней, таких как ревматизм и патологии суставов. Согласно результатам исследований последних лет, употребляя данный вид морепродуктов, можно добиться снижения возникновения астматических приступов, сахарного диабета и гепатита.

Если свежую тресковую печень обработать грамотно, то рыбный аромат у блюда будет насыщенным, а вкус — нежным. Кухни разных стран используют при готовке блюд рецепты, в которых присутствует печень трески. Особенно богатой на них считается норвежская кухня, меню которой представлено запеканками, приготовленными с филе палтуса, картофельными и салатами из минтая, а также блюдами, в состав которых входит тресковая печенка. Российские граждане тоже пользуются рецептами салатов, содержащих печень трески.

Содержание статьи

Салат с рисом, дополненный печенью трески

Обзаводимся требуемыми продуктами:

  • 240 г куском печени трески консервированной,
  • 120 г порцией отварного риса,
  • парой яиц,
  • 100 г майонеза из оливок,
  • луковицей красной,
  • петрушкой,
  • солью и укропом.

Занимаемся отвариванием риса и нарезанием тресковой печени на ломтики. Сваренные яйца измельчаем на терке, а луковицу — мелко шинкуем. Рубим на мелкие части укроп, петрушку и все продукты соединяем. Заправляем майонезом и солим. Оформление блюда производим с помощью свежей зелени после тщательного перемешивания.

Салат с крабовыми палочками, дополненный печенью трески

Обзаводимся требуемыми ингредиентами:

  • пачкой палочек крабовых,
  • пятью яйцами,
  • банкой тресковой печени,
  • 70 г орехов грецких,
  • соком из половины лимона,
  • солью мелкой,
  • листовым салатом и
  • майонезом.

Занимаемся нарезкой крабовых палочек на круги. На терке измельчаем яйца, а тресковую печень давим с помощью вилки. Ядра грецких орехов пропускаем посредством мясорубки и выжимаем сок из лимона. Вручную изрываем салатные листья и выкладываем эти части в салатницу, которую наполняем приготовленными компонентами. Массу заправляем майонезом и смешиваем. На стол подаем сразу после приготовления. Однако из натурального краба это намного вкуснее.

Салат диетический с сладким болгарским перцем и тресковой печенью

Обзаводимся требуемыми ингредиентами:

  • парой банок тресковой печени,
  • тремя яйцами,
  • спелым помидором,
  • луковицей фиолетовой,
  • половиной яблока,
  • майонезом,
  • перцем сладким,
  • солью, укропом и
  • уксусом.

Занимаемся нарезкой тресковой печенки в форме кубиков и измельчением яиц на терке. Яблоки, очищенные от кожицы, рубим на ломтики, а помидоры превращаем в куски небольших размеров. Делаем нарезку луковицы в форме полуколец и маринуем её в уксусе. Лишаем семян болгарский перец и нарезаем его колечками. Используем для заправки майонез провансаль и все продукты смешиваем. Солим, динамично перемешиваем, и производим оформление блюда с помощью кусочков перца и укропа.

Ореховый салат, дополненный печенью трески

Обзаводимся требуемыми ингредиентами:

  • банкой печени трески,
  • огурцом свежим,
  • тремя столовыми ложками фундука,
  • тремя ложками сметаны,
  • 100 г сыра твердых сортов,
  • солью и укропом.

Занимаемся разминанием печени трески в банке и нарезкой на тонкие круги огурцов. Измельчаем в блендере фундук. Применяем терку для измельчения сыра. Ингредиенты после соединения поливаем сметаной и солим. Тщательно перемешав, свежий укроп выкладываем на верх блюда для украшения.

Салат с редиской и печенью трески

Обзаводимся требуемыми ингредиентами:

  • 280 г тресковой печени,
  • 350 г помидоров,
  • тремя редисками,
  • тремя огурцами свежими,
  • 60 г лука зеленого,
  • соевым соусом,
  • солью и
  • черным перцем.

Занимаемся нарезкой тресковой печени на ломтики и режим помидоры, освобожденные от кожицы, на дольки. Рубим на кусочки редиску и измельчаем лук. Все продукты соединяем. В качестве посыпки применяем черный молотый перец, и солим. После заправки соевым соусом, перемешиваем.

Салат из овощей и печени трески

Обзаводимся требуемыми ингредиентами:

  • 250 г порцией консервированной тресковой печени,
  • 150 г огурцов маринованных,
  • 300 г картошки,
  • 80 г репчатого лука,
  • 3 ложками масла из оливок,
  • 85 г моркови и
  • солью.

Занимаемся измельчением печени и нарезкой огурцов на кубики. Аналогичным образом поступаем с запеченным картофелем. Тонко шинкуем репчатый лук и протираем на терке морковь. После смешивания продуктов заправляем их с помощью масла из оливок. Солим, перед тем, как динамично их перемешать.

Салат с зеленым горошком, дополненный печенью трески

Обзаводимся требуемыми ингредиентами:

  • 180 г порцией тресковой печени консервированной,
  • 80 г зеленого консервированного горошка,
  • парой яиц,
  • 3 картофелинами,
  • луковицей репчатой и
  • зеленным луком,
  • специями,
  • майонезом из оливок и
  • 3 лимонами.

Занимаемся измельчение печени непосредственно в банке и отделяем белок от желтка, которые нужно мелко порубить. Картофель отваривается и нарезается кубиками. Лук зеленый рубим на ломтики, а репчатый – протираем. Все приготовленное соединяем и сбрызгиваем свежим соком лимона. Как приправу, применяем специи, а в качестве заправки — оливковый майонез. Тщательно перемешиваем.

Салат с перцем острым и печенью трески

Обзаводимся требуемыми ингредиентами:

  • 230 г порцией печени трески,
  • 5 яйцами, парой луковиц,
  • парой помидоров черри,
  • одним перцем острым стручковым,
  • парой ложек растительного масла,
  • базиликом и
  • стручками лука зеленого.

Занимаемся нарезкой печень трески в форме кубиков, и измельчением яиц. Шинкуем лук репчатый острым ножом на мелкие части и обжариваем на масле. Рубим мелко острый перец и на половинки разрезаем томаты. Измельчаем зеленый лук и соединяем компоненты перед их динамичным перемешиванием.

Салат с тресковой печенью и сельдереем

Обзаводимся требуемыми ингредиентами:

  • 260 г куском тресковой печени,
  • 4 яйцами,
  • 120 г корневого сельдерея,
  • салатным дрессингом и
  • зеленым луком.

Занимаемся измельчением с помощью вилки печени трески прямо в банке. Мелко рубим яйца и натираем корневой сельдерей на терке. Рубим зеленый лук на сантиметровые части в длину. Поле соединения продуктов заправляем массу салатным дрессингом и тщательно вымешиваем. Цельные перья зеленого лука применяем как украшение.

Салат с горчичным соусом и тресковой печенью

Обзаводимся требуемыми ингредиентами:

  • банкой печени тресковой,
  • 3 картофелинами,
  • луковицей,
  • 4 перепелиными яйцами,
  • консервированной фасолью,
  • 21 маслиной без косточек,
  • перцем сладким,
  • помидором,
  • 90 г китайской капусты,
  • парой зубчиков чеснока,
  • соком лимона,
  • петрушкой,
  • специями,
  • солью и горчицей.

Занимаемся нарезкой тресковой печенки кубиками. Картошку отвариваем. К измельченному картофелю добавляем нашинкованный лук и перепелиные яйца. Консервированная фасоль выкладывается целиком. Маслины разрезаются на половинки. Кругами режим болгарский перец и ломтиками — помидоры. Китайскую капусту шинкуем мелко. Петрушку рвем руками. Заправку из горчицы, специй, соли и лимонного сока вносим в приготовленные продукты и перемешиваем.

Салаты с печенью трески: 7 повседневных рецептов

Печень трески – продукт очень и очень полезный, и периодически кушать ее врачи рекомендуют всем желающим быть здоровыми и красивыми. В этой статье мы расскажем о повседневных салатиках, которые можно приготовить из печени трески, без майонеза.

О полезных свойствах печени трески ходят легенды еще в древнейшие времена, когда о ней как о ценном продукте заговорил Авиценна – в далеком первом веке нашей эры. Сегодня, спустя две тысячи лет, этот продукт по-прежнему востребован, популярен и любим во всем мире, а в нашей стране печень трески – это один из наиболее доступных среди самых полезных продуктов. Так что не кушать ее хотя бы иногда – практически преступление против красоты и здоровья!

В питании беременных женщин и детей печень трески играет огромную роль, поддерживая организм будущей матери и малыша в тонусе, а детям этот продукт помогает развивать интеллект, повышать мозговую активность, особенно рекомендуют кушать этот продукт врачи в осенне-зимний период и весной.

С печенью трески можно готовить много разных блюд, однако самыми популярными считаются салатики. Они могут быть и простыми, и приготовленными из множества ингредиентов, и праздничными, и повседневными. Вот о последних и пойдет речь в нашей подборке – простых салатиках без майонеза, которые можно готовить ежедневно.

Для начала расскажем о самом простом рецепте салата из печени трески, так сказать, базовом.

Рецепт первый: Простой салат из печени трески без майонеза

Понадобится: по 2 яйца вареных и луковицы, 1 банка консервированной печени трески, соль.

Как приготовить простой салат с печенью трески. Вареные яйца очистить и мелко порубить, измельчить лук, обжарить его на сковороде до мягкости. Печень трески достать из банки, размять вилкой, добавить лук, яйца, полить продукты заливкой из консервов, перемешать, подсолить при желании и подать салат к столу.

Это самый простой вариант салата с тресковой печенью. К рецепту можно добавить такие продукты как зеленый лук, свежие огурцы и помидоры, соленые или маринованные огурчики, вареный картофель, морковь, зеленый горошек, сок лимона и т. д. Экспериментируйте, подбирая сочетания на свой вкус! Ну а мы будем двигаться дальше в сторону других вкусовых ноток и салатов с более сложной рецептурой.

Рецепт второй: Салат из печени трески с сельдереем

Понадобится: 400г свежего огурца, 300г консервированной в масле печени трески, по 2 стебля сельдерея и яйца вареных, укроп, соль.

Как приготовить салат с печенью трески и сельдереем. Мелко порубить яйца. Тресковую печень обсушить бумажной салфеткой от масла, огурцы очистить, некрупно все нарезать, соединить продукты, заправить салат маслом от консервов при желании или можно не заправлять ничем, перемешать и подать.

Рецепт третий: Салат с печенью трески «Пикантный»


Фото: whingly.ucoz.ru

Понадобится: 250г консервированной печени трески, 150г сыра, по 3 зубчика чеснока и яйца вареных, зелень, соль.

Как приготовить пикантный салат с печенью трески. Отделить белки вареных яиц от желтков. Растереть желтки с маслом от консервы, заправить давленый чеснок и рубленую зелень. Мелко нарезать яичные белки, перемешать с тертым на крупной терке сыром, размятой вилкой или нарезанной мелко печенью трески. Заправить салат соусом, приготовленным из растертых желтков с чесноком, посыпать зеленью.

Рецепт четвертый: Салат из печени трески с орехами

Понадобится: 90г сыра твердого, по 1 банке печени трески и огурцу, 2,5ст.л. фундука, 2 ст.л. сметаны, укроп, соль.

Как приготовить салат с печенью трески и орешками. Размять в банке печень трески с помощью вилки, тонкими кружками нарезать огурцы, в блендере измельчить орехи, на средней терке потереть сыр, перемешать подготовленные продукты, заправив сметаной и посолив, посыпать салат перед подачей рубленым укропом.

Рецепт пятый: Салат из печени трески с соевым соусом


Фото: ivona.bigmir.net

Понадобится: 340г помидоров, 260г печени трески, 50г зеленого лука, по 3 редиски и свежих огурца, соевый соус, перец, соль.

Как приготовить салат из печени трески с соевым соусом. Нарезать мелко тресковую печень, очистить от кожицы помидоры, нарезать некрупно, кусочками нарезать редиску. На средней терке потереть огурцы, порубить мелко зеленый лук. Перемешать все подготовленные ингредиенты, поперчить, посолить, сбрызнуть соевым соусом, перемешать салат и подать к столу.

Рецепт шестой: Овощной салат с печенью трески

Понадобится: 280г картофеля вареного, 250г печени трески, 140г маринованных огурчиков, 80г моркови вареной, 75г лука репчатого, 3 ст.л. оливкового масла, соль.

Как приготовить овощной салат с печенью трески. Размять вилкой или мелко нарезать тресковую печень, кубиками нарезать огурчики, картофель, на средней терке потереть морковь, порубить мелко лук. Все ингредиенты соединить, полить оливковым маслом, посолить и перемешать.

Морковь для этого салата можно использовать как в отварном, так и в свежем виде.

Ну и последний салатик в нашей подборке салатов с печенью трески – самый многокомпонентный по составу.

Рецепт седьмой: Салат с печенью трески, китайской капустой, фасолью и горчичной заправкой


Фото: dreamscook. ru

Понадобится: 85г капусты китайской, 20маслин б/к, 5 яиц перепелиных, 2-3 клубня вареного картофеля, 2 зубчика чеснока, по 1 баночке печени трески, луковице, болгарскому перцу и помидору, консервированная фасоль, сок лимона, петрушка, горчица, специи, соль.

Как приготовить салат с печенью трески и фасолью. Мелко нарезать печень трески, картофель, лук, яйца. Маслины разрезать на половинки, сладкий перец и китайскую капусту – тонкой соломкой, помидоры – ломтиками. Пропустить через пресс чеснок, порубить петрушку, соединить все подготовленные продукты. Смешать сок лимона с горчицей, солью и специями, полить салат, перемешать его и подать к столу.

Прелесть всех без исключения салатов с печенью трески, в том числе приготовленных без майонеза, заключается в том, что их можно смело подавать и на праздничный стол благодаря великолепным вкусовым свойствам этого продукта. Однако следует помнить, что такие салатики достаточно калорийны, поэтому в их потреблении все же следует соблюдать меру. Готовьте такие салатики для введения тресковой печени в повседневный рацион и будьте красивы и здоровы, приятного аппетита!

Автор: Ольга Никитина

Салат из печени трески

Если вы не считаете печень трески изысканным деликатесом, нам с вами не по пути. Дело даже не в пользе этого недорогого продукта, о которой написаны целые трактаты. Нет, печень трески отменна сама по себе — вкусная, нежная, деликатная, эдакая морская фуа-гра, которую часто мурыжат майонезом или маскируют её чудесный вкус другими способами. Но сегодня мы приготовим альтернативный салат с печенью трески — легкий и свежий, полный антипод постсоветскому канону.

Хотите ПОДАРОК лично от меня?
Введите емейл, и я пришлю вам сборник «7 меню быстрых ужинов» — мгновенно и бесплатно!

На первый взгляд, ингредиенты этого салата с печенью трески вполне стандартны — яйцо, огурец, зелень. Нюансы начнутся, когда дело дойдет до заправки: вместо того, чтобы чертить «майонезную сеточку», мы ограничимся лимонным соком, который умерит жирность титульного продукта и превратит старомодный салат из печени трески во вполне современную закуску. Другие нюансы тоже важны, поэтому читайте рецепт внимательно!

Рецепт салата с печенью трески

Сложность
средняяВремя
20 минут

Ингредиенты

2 порции

200 г. печени трески

1 крупное куриное яйцо

1 длинный огурец

несколько веточек петрушки и зеленого лука

1 ч.л. горчицы

1 ст.л. лимонного сока

Этот салат из печени трески — антипод постсоветской классики: мы сделаем его лёгким, свежим и даже полезным, а знакомые ингредиенты зазвучат по-новому.
Алексей Онегин

Откройте банку с печенью трески, выловите её оттуда и откиньте на дуршлаг, чтобы стёк весь лишний жир, пока вы занимаетесь остальными ингредиентами.

С помощью овощечистки отрежьте от длинного «английского» огурца четыре ленты, а оставшийся огурец нарежьте мелким кубиком. Переложите его в дуршлаг (не тот, в котором отдыхает печень трески) и присолите щепоткой соли, чтобы огурец отдал излишнюю влагу — в салате из печени трески она ни к чему.

Отварите яйцо вкрутую, не переваривая его, остудите, очистите и также мелко нарежьте. Измельчите листики петрушки и перья зеленого лука (часть или даже весь зеленый лук можно заменить мелко нарезанным ялтинским луком). Соедините горчицу (лучше зернистую европейскую, а не нашу злую, которая будет тянуть одеяло на себя) с лимонным соком, добавьте щепотку соли и немного свежемолотого чёрного перца, и взбейте вилкой до однородности.

Нарежьте печень трески чуть крупнее, чем остальные ингредиенты, и соедините в миске с огурцами, яйцом и зеленью. Добавьте заправку и как следует размешайте содержимое миски так, чтобы все ингредиенты салата распределились равномерно. После этого салат из печени трески можно подавать сразу же или дать ему настояться в холодильнике час-другой — в этом случае ещё раз перемешайте его перед подачей.

Подавайте салат из печени трески, выложив его на салатные листья либо сформировав кольцо с помощью пары длинных лент из огурца, как на этой фотографии. Для пущего эффекта поверхность салата можно украсить зеленью, тертым желтком, молотым красным перцем или как-то еще на ваше усмотрение.

7 меню быстрых ужинов
Введите ваш емейл и получите сборник меню за  499  0 ₽!

Автор: Алексей Онегин

Кто это такой?..

Салат Находка с печенью трески и плавленным сыром

Состав этого салата напоминает всем знакомый Оливье и станет настоящей находкой для тех, кто не приемлет мясные продукты.

Поэтому, если вы не едите колбасу или мясо, то можно приготовить любимый салат на Новый год или на праздничный стол по другому поводу с печенью трески.

Получится оригинальная закуска, которая запомнится вашим гостям, как рецепт нового салата.

Тресковая печень — это вкусный и нежный компонент для множества салатов с отварными овощами, а обворожительный дуэт с ней составит плавленный сыр.

Ингредиенты:

  • печень трески — 1 банка (200-240 г)
  • плавленный сырок — 2 шт.
  • картофель- 2-3 шт.
  • морковь — 1 средняя
  • яйца — 3-4 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • майонез

Как приготовить салат с печенью трески и плавленным сыром Находка:

1. Отварите и очистите картофель, морковь и яйца.

2. Установите салатное кольцо или разъемную форму на плоскую тарелку, в которой салат будет подаваться на стол, и первым слоем натрите в нее на крупной терке отварную картошку. Разровняйте, но не утрамбовывайте. Сделайте майонезную сетку.

3. С консервов слейте масло и разомните печень трески вилкой на кусочки, не превращая ее в кашу. Уложите в форму.

4. Следующий слой — тертая морковь и майонезная сеточка.

5. Мелко нарежьте лук и залейте его кипятком, чтобы избавиться от горечи. Слейте, отожмите и уложите новым слоем.

6. Затем идет слой плавленного сырка, натертого на терке.

Чтобы легче натереть плавленный сыр, перед приготовлением положите его на 30-40 минут в морозилку.

7. Разделите вареные яйца и натрите их на терке. Желток выложите и покройте его майонезной сеточкой.

8. Сверху уложите тертый белок.

9. Накройте салат из печени трески с плавленным сырком пищевой пленкой и уберите в холодильник хотя бы на час.


Русский салат с печенью трески

Консервы из печени трески (правда никогда не видела другой), признаться, никогда не любила. А вот жена во всех проявлениях, от простых бутербродов до изысканных блюд, его души не чаяла. И вот в один из пятничных вечеров, когда через полчаса она пришла «уставшая, голодная и злая» с работой, которую на этой неделе она просто «засосала», я решила сделать этот простой и достаточно легкий рисовый салат с рыбьим жиром. И знаете, что он получился таким вкусным, что даже я его с удовольствием отведала.

Но для этого салата из печени трески нужны не только сырые продукты и полуфабрикаты, но и то, что надо приготовить. А именно

     50 граммов риса (любого на ваш вкус)

     и три куриных яйца.

Промытый (или смазанный маслом) рис после закипания варить десять минут на слабом огне, а яйца — двенадцать. И не забудьте положить в емкость с яйцами чайную ложку соли, чтобы они не протекли, если яйцо треснуло (или яйца), «заглистились». А затем их нужно охладить под струей холодной воды, потому что их очень легко чистить.

А пока два компонента нашего рисового салата с печенью трески сварились, займемся изучением «холодных» ингредиентов. Один средний огурец мой,

и мелко нарезанный.

Средняя (или две маленькие, были со мной) луковица сладкая почистить,

и такая же мелкая, как огурец, нарезанная.

А вот повар еще и яйца успел охладить. Очистите их от скорлупы и нарежьте кубиками. Так что яйцерезка вам в помощь.

Все это кладется в салатник один, заправляется майонезом (бит 50 … 60 грамм должно хватить) и перемешать.

Только теперь добавить баночку консервированного рыбьего жира (разумеется, предварительно слив из нее масло), и еще раз слегка перемешать. Это достаточно деликатно, и такой простой прием двух смесей мы не даем превратиться в «кашу».

Вот и все, наш рисовый салат с рыбьим жиром готов. Подаем и едим его сразу, из-за долгого ожидания он может просто «поплыть».

Приятного аппетита.

Рецепт: Салат из печени трески Лед Антарктиды пошагово с фото

Салат немного необычный визуально. А некоторым кулинарным эстетам непривычный цвет может показаться противоречащим желанию его съесть. Но в этом и заключается праздник — попробовать что-то новое и удивиться чему-то ранее невиданному! Тем более, что раньше салаты из печени трески были частым гостем на новогоднем столе.Возобновим традицию? Но по-новому!

Автор рецепта

Ингредиенты для салата из печени трески «льды Антарктиды»:


  • Печень трески — 1 баночка.
  • Куриное яйцо (заранее отварить) — 6 единиц
  • Красная капуста — 150 г
  • Картофель — 3 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Огурец — 1 шт.
  • Лук
  • Майонез — 3 столовые ложки
  • специи (соль, черный перец) — пробовать
  • Растительное масло (для жарки картофеля) — 2 столовые ложки

Как приготовить салат из печени трески «Антарктический лед» пошагово с фото


Очистите и нарежьте картофель соломкой.

Ломтики картофеля обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Приправить солью и перцем. Дайте остыть.

Начинайте собирать салат. Можно сделать это на тарелке — выкладывая куполом, как я сделаю, или с помощью кольца — слоями. Имитируйте бурные волны океана, разложив фигурные листья салата.

На салат — картофельная соломка.

На картошку — небольшие ломтики печени трески.

На печени — нарезанный кубиками помидор. Насыпьте немного соли на слой.

На томате — огурец, нарезанный мелкими кусочками, из которого я выкопала семена — самая водянистая часть. Приправить немного.

Покрыть майонезом.

Поверх майонеза выложить слой нарезанного лука.

Последний слой требует специальной подготовки.Краснокочанную капусту нарежьте крупными кусочками и положите в шинковку.

Измельчите капусту почти в пюре.

Выжать сок из капусты с помощью марли или сетки. Нам достаточно столовой ложки. Кстати, прессованную капусту можно положить слоем на салат. И маленький совет: отжимайтесь в перчатках, а то может быть сюрприз с цветом вашего праздничного маникюра.

Предварительно сваренные и остывшие яйца очистить от кожуры, удалить желтки, а белки нарезать дольками, можно несколько неаккуратно.Желтки нам не понадобятся, их можно использовать для приготовления печенья или майонезного соуса.

Нарезанные яйца залить капустным соком и перемешать. Количество сока зависит от интенсивности окраски – добавляйте сок постепенно. Выложить слоями поверх салата.

Пищевая ценность:

Целое блюдо:
Калории
2716 калорий
белок
61.9 г
Толстый
225 г
Углеводы
110,6 г
100 г:
Калорий
187,3 Калорий
Белок
4,3 г
Жир
15,5 г
Углеводы
7,6 г

Лук, Помидоры, Растительное масло, Майонез, Яйцо, Специи, Нежные, Полезные, Огурцы, Овощи, Картофель, Необычные, Краснокочанная капуста, Необычные, Куриный салат, Салаты, Рыба и салаты из морепродуктов

Салат с печенью трески: 7 рецептов на каждый день

Если вы хотите приготовить салат из печени трески, просто смешайте банку печени трески с 1 или 2 сваренными вкрутую яйцами и небольшим луком-шалотом (все нарезать), приправьте солью и перцем. Затем пропустите хлеб и положите его на салат.

Океаническая рыба подвержена воздействию всех видов опасных загрязнителей. В зависимости от пищевых привычек разные виды рыб могут накапливать различное количество токсичных химических веществ. К счастью, исследование 2009 года показало, что печень трески и рыбий жир безопасны для употребления. Как есть консервированную печень трески. Намажьте его на крекеры.

Что добавить в салат из печени трески?

Самый простой вариант салата с печенью трески. К рецепту можно добавить такие продукты, как зеленый лук, свежие огурцы и помидоры, соленые или маринованные огурцы, отварной картофель, морковь, зеленый горошек, лимонный сок и т.д.Экспериментируйте, чтобы найти сочетание на свой вкус!

Есть ли хорошие рецепты от жировой болезни печени?

Этот рецепт очень прост в приготовлении. Это также полезно для печени, и это один из вкусных рецептов диеты для жировой болезни печени. Полстакана сельдерея и красного лука. Нарежьте овощи кубиками; красный лук, яблоко, сельдерей и бросьте в курицу, затем разомните авокадо в пюре из ингредиентов. По желанию можно подать как бутерброд.

Существует ли масло печени трески?

Печень трески невероятно вкусная! У него мягкий вкус — копченый даже мягче обычного, а вкус и запах совершенно не похожи на рыбий жир (слава богу!).Имейте в виду, я когда-либо ел только ферментированный жир печени трески. Печень трески напоминает мне сардины, но без хруста и менее рыбного вкуса.

Пробовали ли вы настоящую печень трески?

Попробуйте шашлык из куриной печени на гриле. Многие рецепты требуют обжаривания печени или обжаривания на сковороде, обычно с луком. Я нашел эти рецепты довольно тяжелыми, особенно для жаркого лета. Моя миссия состояла в том, чтобы найти легкий и освежающий способ есть печень. Я нашла его: лимонно-масляный соус придает печени восхитительную яркость!

Меню диеты на 7 дней.ДЕНЬ 1. Завтрак – 1 цельнозерновой тост, 1 сваренное вкрутую яйцо, 1 чашка чая или кофе. Полдник – 1 яблоко. Обед – 4 унции говяжьего стейка, 1 запеченный картофель, 1 овощной салат, 1 чашка кофе или чая. Полдник – ½ стакана йогурта, 1 стакан фруктового салата. Ужин – омлет из одного яйца, 3 унции нежирной ветчины и 1 столовая ложка сливочного масла; 1 чашка овощей, 1 апельсин.

Салат из шинкованных овощей, в том числе без ограничений морковь, капуста, кабачки, свекла. Добавить 1 ст. л. семечек подсолнуха и 2 ст. л. винегрета 1 небольшая куриная грудка, запеченная или обжаренная на сковороде, нарезанная ломтиками, подавать горячей или холодной

Салат из сельдерея, нута, изюма и нарезанных кубиками зеленых яблок.Крем из сельдерея и моркови. Треска с сельдереем и яблоком. Сельдерей, запеченный в духовке в виде картофельных чипсов. Нарезанный сельдерей с тунцом и ветчиной. Салат из огурцов, сельдерея, помидоров, чернослива и курицы с сальсой из перца. Киш из сельдерея и тыквы. Суп из хека с сельдереем и луком.

Для быстрого обеда просто добавьте в зеленый салат нарезанные овощи на ваш выбор, 1 банку дикого тунца и немного оливкового масла и уксуса. 4. Говяжья печень (3 унции говяжьей печени: 7% суточной нормы) Несмотря на то, что печень не так богата витамином D, как рыба, она является одним из самых питательных продуктов на планете.

Консервированная печень трески: фуа-гра для бережливого человека

Абсолютно лучший рецепт печени телят, который я нашел, прост и фантастичен. Обжарьте 1 луковицу в оливковом масле, пока она не карамелизуется в оливковом масле и сливочном масле, снимите со сковороды. Печень промыть, посыпать мукой. Когда печень подрумянится с одной стороны, добавить бальзамического уксуса не менее 1/2 стакана. Верните карамелизированный лук в сковороду.

Салат из тертой моркови с лимоном. 8 января 2013 г. 9 комментариев * Могут быть включены Amazon или другие партнерские ссылки, см. полное раскрытие после публикации.Я не медицинский работник, поэтому используйте все, что вы здесь прочитаете, только как отправную точку для ваших собственных исследований.

7.) Анчоусы. Популярные, крошечные и жирные анчоусы обычно едят небольшими порциями, фаршируют оливками, обваливают в каперсах или используют в качестве начинки для салата или пиццы. Анчоусы обладают сильным ароматом и используются для ароматизации различных блюд и соусов, включая ремулад и вустерширский соус. Анчоусы без костей являются хорошим источником кальция.

Очистите и мелко нарежьте лук-шалот.Нагрейте масло в сковороде. Добавьте лук-шалот и готовьте до прозрачности. Добавьте печень и готовьте. Приправить солью, перцем и лимонным соком по вкусу. Подавайте рыбу на луке. Украсьте печенью и луком-шалотом.

Полезные нерафинированные масла — кокосовое, льняное, печень трески, оливковое масло первого отжима Традиционные чаи — черный, улун, зеленый, ромашковый Цельные зерна — большая часть клетчатки и витаминов группы В содержится во внешних слоях зерна, которые удаляются во время переработка.

Рецепт жиросжигающего салата от шеф-повара

Больше, чем салат тако.Тако-салат — один из моих любимых салатов. В этот салат можно добавить так много разных пробиотиков. Попробуйте добавить немного кефирного сыра для дополнительного вкуса. Сделать банку культивированной сальсы для этого салата — один из самых простых ферментированных продуктов. У меня есть много рецептов культивированной сальсы, которые вы можете попробовать.

горошка, перец, майонез, уксус, соль, маринованные огурцы, морковь и еще 4. Русский салат (Оливье) Готовьте с удовольствием. морковь, зеленый лук, колбаса, душистый горошек, соль, картофель, молотый черный перец и еще 4 шт.Insalata russa (Русский салат) Memorie di Angelina. горох замороженный, морковь, восковидный картофель, соль, майонез.

• 1 ст. уксуса (белого или яблочного) плюс альтернативное молоко до общего объема 1 стакана. Дайте постоять 5 минут или пока не загустеет. • 1 чашка заменителя молока плюс 1 ст. сока лимона/лайма.

Spreadables Рецепты печени: Возможно, лучший способ насладиться печенью — это размазать овощи или хорошие кето-крекеры. На шаг впереди «скрытых» рецептов, эти спреды содержат все питательные вещества в восхитительной форме.Паштет из говяжьей печени — Primal Edge Health. Обжаренная печень, сливочное масло и кухонный комбайн — вот и все, что вам нужно для этого пикантного паштета.

Эти рецепты предназначены для того, чтобы помочь вам и вашим детям каждый день получать пользу для здоровья от масла печени трески. Это простые рецепты «принимайте добавки». Медовое масло. Это очень просто и работает для детей. На каждую порцию, которую я использую. 1 чайная ложка меда плюс 1 мл масла печени трески с арктической мятой Green Pasture; Перемешайте и подавайте на ложке.

Идеи для ужина при жирной печени: что есть при НАЖБП

Свежая икра трески становится доступной в конце зимы и является прекрасным дополнением к свежим морепродуктам, доступным круглый год.Моя мать подавала икру с вареной печенью трески, вареной треской или пикшей и картофелем, иногда с топленым овечьим жиром (со шкварками) или маслом, а на гарнир ржаной хлеб.

Сэндвич 20. Пикантные блюда 44. Пикантные соусы и приправы 10. Булочки/печенье 23. Морепродукты 13. Гарнир 72. Мультиварка 6. Закуска 29. Суп 47.

Треска на гриле с хрустящим цитрусовым салатом; салат манго танго; Смешанный салат из фасоли; Салат из макарон с овощным ассорти; Салат из маринованного лука; Картофельный салат; Быстрый салат из фасоли и тунца; Салат из риса и фасоли; Салатная зелень с грушей, фенхелем и грецкими орехами; Салатная зелень с кабачками; Салат из пряной дыни; ягодный салат из шпината; Салат из стейка с заправкой из жареной кукурузы; Салат Табуле

15 минут.Курица с маслом. Курица с маслом. 30 минут. Угощения какао и рожкового дерева. Угощения какао и рожкового дерева. Жареный рис с цветной капустой. Жареный рис с цветной капустой. 30 минут.

6 октября 2020 г. Традиционная тайская версия этого вкусного салата обычно включает свинину или креветки и яйца, но в Kamalaya мы подаем его с нежными хлопьями черной трески. Крылатые бобы богаты белком и кальцием, а также являются отличным источником витаминов А и С, железа и ферментов.

Детокс-смузи для идеального очищения печени

1 ст.л.тамари или соевый соус. 1/2 ч. л. жареного кунжутного масла. Портулак вымойте и обрежьте корни и жесткие нижние концы стеблей. Положите в центрифугу для овощей для просушки. Разогрейте масло и обжарьте чеснок и портулак на медленном огне. Выньте портулак из кастрюли и нарежьте на небольшие кусочки. Добавьте соевый соус, кунжутное масло и перемешайте. Служить.

Просто вкусно, классическая коллекция: 100 вечных, проверенных и проверенных рецептов — издание Kindle от Аллена, Дарины. Загрузите его один раз и прочитайте на своем устройстве Kindle, ПК, телефонах или планшетах.Используйте такие функции, как закладки, создание заметок и выделение, читая классическую коллекцию «Просто вкусно: 100 вечных, проверенных рецептов».

1 луковица. 4 яйца. 3 ст. л. сыра, натертого (я бы использовала Гауда) Нарежьте икру и лук и обжарьте на сковороде. Приправить солью и перцем и отложить в сторону. Смешайте яйца с солью, перцем и сыром. Выливаем на горячую сковороду и готовим почти до готовности омлета. Сверху выложите лук и ломтики икры, закройте омлет и сразу же подавайте.

Говядина со стручковой фасолью.Опубликовано: 22 сентября 2021 г. 15 комментариев Говядина со стручковой фасолью — это простой и вкусный ужин на одной сковороде с вареным рисом. Это также отличный вариант для приготовления еды — вы можете замариновать мясо и смешать соус заранее (с вечера или утром), а затем приготовить блюдо на скорую руку, когда придете домой!

1. Нарежьте кубиками и обжарьте чоризо. Сухая сковорода Сильный нагрев. 2. Когда он станет хрустящим, ДОБАВЬТЕ мелко нарезанный красный перец и половинки помидоров черри. 3. Готовьте все это, включите средний огонь и накройте крышкой.4. Рыбное время. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием, смажьте маслом.

7-дневный план диеты с бесплатным меню здорового питания

Рецепты, полезные для диабетиков Управление диабетом не означает, что вам нужно жертвовать наслаждением едой, которую вы жаждете. Diabetes Self-Management предлагает на выбор более 900 рецептов, подходящих для диабетиков, включая десерты, блюда из пасты с низким содержанием углеводов, пикантные основные блюда, блюда на гриле и многое другое.

Как мы используем ваш адрес электронной почты America’s Test Kitchen не будет продавать, сдавать в аренду или раскрывать ваш адрес электронной почты третьим лицам, если не будет сообщено об ином.Ваш адрес электронной почты необходим для вашей идентификации для бесплатного доступа к контенту на сайте. Вы также будете получать бесплатные информационные бюллетени и уведомления о специальных предложениях America’s Test Kitchen.

Нанесите пасту на жареную свинину за час до жарки. Обжаривайте свинину на расстоянии 2–3 дюйма от источника тепла примерно по 6 минут с каждой стороны или до тех пор, пока она не будет приготовлена ​​до желаемого состояния. Закуски. Свежие фрукты, домашняя вяленая говядина, сырые овощи, орехи, семечки, ломтики авокадо или помидоров, холодные ломтики говядины или курицы.

От наших кухонь до ваших, все советы, советы и рецепты, которые вам нужны, чтобы сделать жизнь более вкусной, от повседневных обедов и десертов до застолий по особым случаям.

Ciao Italia: гастрономические приключения на всю жизнь в Италии. Новейшая книга Мэри Энн содержит более 150 рецептов, 60 великолепных фотографий еды и множество живописных фотографий Италии, сделанных Мэри Энн во время ее путешествий на протяжении многих лет.

Диета для похудения по фунту в день

Просмотрите или выполните поиск в нашей обширной коллекции рецептов River Cottage, чтобы найти почти ошеломляющий выбор вдохновляющих блюд и соблазнительных удовольствий!

The Splendid Table — это программа общественного радио о кулинарной культуре и образе жизни, в которой воспевается еда и ее способность затрагивать жизнь и питать души каждого.Каждую неделю отмеченный наградами ведущий Фрэнсис Лам ведет слушателей в путешествие чувств и проводит дискуссии с различными писателями и личностями, разделяющими их страсть к кулинарным изыскам.

7-дневная диета для плоского живота, позволяющая избавиться от жира на животе. К счастью, есть несколько проверенных диет, которые нацелены на жир на животе больше, чем на другие части тела. Быть в форме — это 80% диеты и 20% упражнений. Вот план диеты, которому вы можете следовать, чтобы достичь своей цели: Фото: Health Insider Day 1

Это лучший рецепт жареной курицы.Великолепный вкус делает эту сочную курицу с хрустящей корочкой абсолютно восхитительной. Подавайте его с легкими запеченными овощами на гарнир.

Связанные

Салат из печени трески, риса и яиц

Цельная печень трески, рис (или рис с цветной капустой) с яйцами, завернутые в любимый салат, могут быть поданы в качестве завтрака, обеда или перекуса. Эти щенки невероятно богаты питательными веществами.

Этот пост может содержать партнерские ссылки для вашего удобства.Спасибо за поддержку этого сайта с покупками, сделанными по этим ссылкам. Подробнее см. в полном РАСКРЫТИИ .

Культурный шок даже не объясняет наш опыт , когда мы два лета назад поехали всей семьей в Россию. Мы отлично провели время, без сомнения, но это определенно отличалось от того, что я себе представлял.

Люди. Декорации. Система общественного транспорта.

Еда. Боже мой, была ли когда-нибудь еда настолько хороша?! Я знаю, что в России запрещены ГМО-продукты, но их продукты были высшего качества без каких-либо требований к маркировке, бюрократической волокиты или конгломератной монополии. Это была чистая, настоящая, настоящая, цельная пища — такая, какой она должна быть.

Часть нашего маршрута состояла в том, чтобы провести неделю, загорая и купаясь в соленом Черном море в Сочи. План состоял в том, чтобы путешествовать вместе с моей невесткой и ее семьей, у которых мы жили большую часть нашего визита.

После мучительного дня езды по ужасным, мощеным, гравийным дорогам мы прибываем к месту назначения в отеле, в котором нет кондиционера, и в то время, когда предположительно стоит сильная жара .Они утверждают, что никогда не бывает таким горячим. Говорят, это самое жаркое лето . Но эта калифорнийская девушка любит свой кондиционер, и когда я не охлаждался в море или в бассейне отеля, я был несчастен.

Но самое смешное, что когда мы вспоминаем нашу поездку в Россию в 2014 году, у нас возникают только теплые и нечеткие чувства. В то время как я помню жару (ни один калифорнийец не может забыть), больше всего я помню вкусную и питательную пищу, в том числе много питательных субпродуктов (внутренностей).

Что я помню, так это то, что часто посещал это причудливое армянское кафе (потому что рестораны по-русски на самом деле называются кафе), где мы баловались домашней, приготовленной по-домашнему, с фермы на стол, качественной едой.

Большая часть их еды была доставлена ​​с местных ферм, поэтому пищевая ценность была исключительной. Овцы пасутся на сочной траве во многих частях юга России, и этот район в целом является прибыльным фермерским сообществом. Молоко получали от пастбищных коров с местной молочной фермы.И было ясно, что яйца так же питательны.

Без этикеток «Органический»

В России нет такого понятия, как «органика», потому что в основном все органично. На самом деле, мы получали бы удовольствие от чтения этикеток на продуктах, потому что даже американские бренды, такие как Hershey’s и Kraft, должны были производить специальные продукты для России, исключающие ГМО.

Как и большинство людей, путешествующих по Европе, я прекрасно переносил пшеницу в России, вероятно, потому, что она не подвергалась гибридизации, как здесь.Даже их газированных напитков были сделаны из сахара, а не из кукурузного сиропа.

Мы так беззаботно относились к выбору продуктов питания в России — я забыл, каково это — просто наслаждаться едой, не изучая этикетки и не выясняя происхождение конкретного продукта животного происхождения. Мы просто наслаждались всей едой.

Но здесь…

Хотел бы я, чтобы не было так трудно питать наши тела в Америке, стране свободных . Страна с таким количеством возможностей.Но, увы, такова наша реальность, и поскольку мой блог не о пищевой политике, я приношу вам этот вкусный салат, который мы впервые попробовали в Сочи.

Печень трески как в Whole Food

Что бросилось мне в глаза, когда я просматривала меню загоревшими глазами в Сочи, так это печень трески . Я знаю, что большинство в хрустящем сообществе знакомы с рыбьим жиром в качестве добавки, даже несмотря на то, что были некоторые споры о прогорклости и эффективности определенной марки.

Но здесь мы используем цельную печень трески.   Как и в печени трески, точка. Никакого масла после печени трески. Я думаю, что настолько привыкла говорить своим детям масло печени трески (в отношении добавки), что мне почти кажется, что слово масло должно следовать за печенью трески. Печень трески… масло. Без масла он просто не скатывается с языка.

Проблемы с формулировками в сторону, цельная пища печень трески является отличным источником омега-3, витаминов A и D и является наиболее естественным способом употребления печени трески.Этот бренд можно найти в российских и европейских гастрономах, а также на Amazon, и на сегодняшний день это лучший вкус.

Треска поступает из Норвежского моря и упакована в собственное масло, состоящее всего из двух ингредиентов: печени трески и соли. Раньше я пробовал другие бренды, даже в стеклянных банках, этот бренд по-прежнему дает лучший вкус. Для справки, его можно найти на российском рынке по 5 долларов за банку, так что цены на Amazon не так уж и далеки. Как всегда, сбалансированный подход имеет смысл, когда речь идет о консервированных морепродуктах или морепродуктах в целом.

Цельнопищевая печень трески имеет почти маслянистый вкус, она не слишком рыбная, если употреблять ее вскоре после вскрытия, и имеет очень бледно-коричневый цвет. Масло должно быть прозрачным и золотистым, и его можно использовать для заправки салатов или в качестве добавки. До нашей поездки в Сочи единственным способом, которым я знала, как есть печень трески, была намазка на тосты. С тех пор как я отказалась от глютена, я перестала покупать консервированную печень трески, но мне и в голову не приходило что-то из нее делать.

Примечания к рецепту:

Изначально это был салат, в котором вместо цветной капусты использовался белый рис, в истинно русском стиле, залитый майонезом.И майонез я люблю не меньше, чем любой повар со славянской кровью, но укроп и йогурт освежают. Я люблю выкладывать это на листья салата с маслом и сбрызгивать этой йогуртовой заправкой. Но с таким же успехом можно есть ложкой и полить майонезом. Или откажитесь от майонеза и йогурта и просто добавьте еще одну чайную ложку масла печени трески, чтобы полностью отказаться от молочных продуктов.

Кроме того, чтобы сохранить его беззерновым для лечебной диеты, такой как GAPS, используйте цветную капусту, но если вы ищете что-то более содержательное, добавьте 2 чашки приготовленного белого риса.Я делала и то, и другое, и оба варианта вкусные.

 

Вы бы попробовали консервированную печень трески?

Печень трески, рис и яйца с салатом

Печень трески, рис и яйца с салатом

Аня @ Готовь и корми

Время подготовки 15 минут

Общее время 15 минут

Ингредиенты

1x2x3x

заправка:

Инструкции

  • Измельченная цветная капуста или рис. Измельчите яйца. Мелко нарежьте консервированную печень трески. Нет необходимости процеживать их заранее, так как это масло скрепит эту смесь, но вам не нужна вся банка масла — я считаю, что достаточно того, что находится на печени, когда вы ее вытаскиваете.. Нарежьте и добавьте зеленый лук, посолите и хорошо перемешайте.

  • В маленькой чашке смешайте укроп, йогурт и соль вместе. Мне нравится использовать погружной блендер, чтобы получить хорошую консистенцию.

  • Выложите ложкой яично-печеночную смесь на листья и тарелку. Сбрызните салат йогуртовой заправкой. Наслаждайтесь немедленно.

Информация о питании
Приведенная информация является приблизительной, рассчитанной для вашего удобства с помощью онлайн-калькулятора.Его не следует рассматривать как замену советам профессионального диетолога. См. наш полный отказ от ответственности за информацию о пищевой ценности.
©Подготовка и питание • Содержание и фотографии защищены авторским правом. Распространение этого рецепта приветствуется и приветствуется, но, пожалуйста, НЕ делайте скриншоты и не копируйте/вставляйте полные рецепты на веб-сайты или в социальные сети.

 

 

 

Салат Русский с Печенью Трески

Салаты 08 февраля 2018 г.

191

4

1 Печень трески
2 Картофель
4 Яйцо
1 Морковь
10 Чернослив
по вкусу Лук зеленый
100 г.Майонез
по вкусу Соль


Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты для салата. Картофель и морковь тщательно промывают и отваривают до готовности в кожуре. Овощи полностью остудить, а затем очистить…


Смотрите полные инструкции на моем сайте

Питание


Калорий
1615


Натрий
273 мг
11% ДВ


Жир
48г
74% ДВ


Белок
15г
31% ДВ


Углеводы
284 г
96% ДВ


Волокно
32г
128% ДВ

НА ПОРЦИЮ *

% ДНЕВНОЕ ЗНАЧЕНИЕ *

Жир

Насыщенный жир 13г 69%

Полинасыщенные жиры 6г 43%

Мононасыщенные жиры 27г 170%

Холестерин 422 мг 141%

Натрий 273 мг 11%

Калий 3283 мг 93%

Белок 15г 31%

% ДНЕВНОЕ ЗНАЧЕНИЕ *

Всего углеводов

Волокно 32г 128%

Сахар 166 г 333%

Витамин А 58798МЕ 1175%

Витамин B6 2 мг 106%

Витамин С 7 мг 11%

Кальций 213 мг 21%

Железо 5 мг 31%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Загружаю еще вкусные рецепты

Самый вкусный салат с печенью трески. Салат со слоеной печенью трески. Салат из печени трески с крабовыми палочками

», селедка под шубой, «мимоза» — не в счет. Это священно. Однако есть и винегреты с селедкой (кстати, очень вкусные) или экзотические салаты с курицей, рыбой и морепродуктами. История распорядилась так, что почти любой продукт можно использовать в салатах.

Во времена развитого социализма в «хороших» ресторанах в меню всегда был салат «Северный». Сейчас считается, что этот салат готовится из капусты, а в те времена этот салат делали порционно в вазах с использованием тогда еще сверхдефицитной консервы «Печень трески». И, кстати, это было не совсем дешево. Но функцию «вызывания аппетита» он выполнял с успехом. Вроде ничего сложного: печень трески, яйца, зеленый лук, майонез. Иногда отварной картофель для уменьшения ощущения «жирности» салата.Салат с печенью трески в рекламе не нуждается.

В те времена консервы «Печень трески» были вершиной продуктовых наборов, выдававшихся особо «ценным» гражданам. Надо ли говорить, что такого добра в магазине просто не было.
Потом, когда все вдруг развалилось, «Печень трески» появилась в огромном количестве, вернее, количество банок увеличилось. Но содержимое банки удивило. По ГОСТу считается, что содержимое банки Печени трески должно составлять 85% из той же печени.Остальное масло, специи. В действительности было наоборот. Поэтому перед покупкой наши сограждане просто встряхивали банку возле уха, пытаясь угадать, сколько масла в банке по отношению к продукту.

Лучшая «печень трески» производится в море, на кораблях. Тот, что похуже, делается из замороженной печени.

С конца 18 века французский повар Николя Аппер предложил хранить продукты в герметичных стеклянных емкостях, появились первые консервы.А вот классические консервы «Печень трески» появились только 80 лет назад. В 1938 году Госстандарт СССР определил соотношение ингредиентов и запустил серийное производство. Тогда-то и было утверждено – консервы высшего сорта должны изготавливаться только в море.

Печень трески не только вкусная, но и очень полезная. Отличный источник витамина А. Впрочем, тут уже кишат витаминами. Вообще любой печени полезный продукт. Печеночный жмых — одни сплошные витамины.

Вряд ли приятно есть печень трески просто так, не люблю. А вот как основной компонент салатов — да! Сегодня приготовим салат с печенью трески, с овощами, яйцами, картошкой, и разложим все слоями и подадим порционно. Как это было принято в хороших ресторанах.

Салат с печенью трески

ингредиенты (2 порции)

  • консервированной трески печень 1 банк
  • картофель 2-3 шт.
  • морковь 1-2 шт.
  • Яйца 3 шт.
  • Маринованные огурцы 3-4 штуки
  • зеленый лук(только ручка) 5-6 шт
  • домашний майонез вкус
  • Твердый сыр 50 гр
  • черный перец горошком Специи
  1. После дистанционного контроля содержимого банки с печенью трески путем встряхивания у уха банку необходимо открыть.Убедитесь, что в банке достаточно печени трески. Аккуратно слейте все масло, даже дайте ему стечь.
  2. Переложите печень трески в миску и тщательно разомните вилкой. При этом вытащите и выбросьте лавровый лист, душистый перец, который часто добавляют для пикантности.
  3. Отварить морковь и картофель. В униформе. Затем охладите и очистите. Затем натрите морковь на мелкой терке в отдельной посуде, а картофель на крупной терке. Кстати, картошку лучше брать с низким содержанием крахмала, тогда она не слипается.
  4. Яйца вкрутую — как для приготовления любых блюд. Остудить под проточной холодной водой и очистить от скорлупы. Отделить белок от желтка. Белок натереть на крупной терке, а желток на мелкой. Естественно в разных тарелках.
  5. Соленые или маринованные огурцы очищают от кожуры ножом и натирают на крупной терке, затем слегка отжимают от рассола.
  6. Зеленый лук мелко нарезать ножом. Твердый сыр натереть на мелкой терке.
  7. Собственно все приготовления.
  8. Подготовьте три стеклянные вазы, как для десерта или мороженого. Из них очень удобно делать порционные салаты.
  9. На дно каждой вазы положите тертый картофель. Аккуратно разровняйте чайной ложкой или пальцами, стараясь не уплотнить слишком сильно.
  10. Выложите слой пюре из печени трески. Кстати, я раньше думала, что к такому салату надо добавить и салат из печени трески: чем больше, тем лучше. Теперь другое мнение. Думаю, что идеально подойдет порция треть банки, максимум половина.И еще, имейте в виду – калорийность печени трески составляет 600 ккал. Печень трески посыпьте черным перцем: 3-4 горошины раздавите или растолките в ступке.
  11. Печень трески посыпать зеленым луком.
  12. Спред с майонезом. Майонез стоит приготовить самостоятельно. Это несложно. Переложите готовый майонез в небольшой полиэтиленовый пакет. Оторвите край уголка в пакете, чтобы сделать небольшое отверстие, и выдавите майонез. Это облегчает распределение по поверхности салата.
  13. Поверх майонеза выложить тертый соленый или соленый огурец. Это почему? Считайте это ностальгией по Оливье. Кстати, вам не нужно яблоко. Чем больше соленых огурцов, тем лучше. Салат с жиром печени трески и кислым огурцом будет очень кстати.
  14. Затем распределите по салату ровным слоем тертый яичный белок. Необходимо, чтобы белок полностью покрыл салат. На этом этапе стоит немного уплотнить салат из печени трески пальцами или ложкой, но не сильно.Важно, чтобы поверхность салата из печени трески была выровнена.
  15. Выложите тертую морковь.
  16. Салат из печени трески посыпать тертым сыром. Не пропуская — ровно и плотно.

Печень трески — невероятно полезный продукт. Несмотря на то, что функция печени заключается в очищении организма и задержке токсинов, этот орган у рыб, выловленных в прозрачных водах северных морей, не содержит и намека на химические вещества.

Частое употребление печени трески гарантирует, что вы будете здоровы и доживете до 100 лет.Ведь в этом продукте содержится очень много полезных веществ. Самым значимым из них является, конечно же, рыбий жир. Также присутствуют омега-3 жирные кислоты, витамины А, D и В9. Кроме того, печень содержит минеральные микроэлементы, необходимые для нормального функционирования организма (йод, фосфор, магний, медь и железо).

Благодаря целому комплексу таких ценных веществ, субпродукты трески часто используют в диетическом лечебном питании и для лечения многих недугов. Так, печень рекомендуется в качестве профилактики ревматизма и заболеваний суставов.Недавние медицинские исследования подтвердили, что этот морепродукт снижает вероятность астмы, гепатита и диабета.

Печень трески играет невероятно важную роль в питании детей и беременных женщин. Это позволяет поддерживать организм беременной женщины и малыша в тонусе. Для детей это помогает улучшить мозговую деятельность и развитие интеллекта. В питание дошкольников, особенно в осенне-зимний период, должны входить детские салаты на основе этого субпродукта.

Правильно обработанная и свежая печень трески обладает прекрасным нежным вкусом и насыщенным рыбным ароматом. Кухни многих стран могут похвастаться множеством рецептов блюд из печени. Особенно богата норвежская кухня, где наряду с запеканками из филе палтуса, салатами из минтая и картофеля большой популярностью пользуются блюда из печени трески. В России тоже существует далеко не один рецепт блюд с этим продуктом. Сколько разных салатов с печенью трески.

В этом выпуске вы познакомитесь с салатами из печени трески.Это невероятно вкусные, нежные и изысканные блюда. Готовить их очень легко. Вам просто нужно открыть банку, размять печень вилкой и взять остальные ингредиенты, которые вы можете найти на кухне. Неудивительно, что такой салат на скорую руку будет готов уже через 20 минут. Итак самые лучшие рецепты салатов с печенью трески.

  • печень трески консервированная — 230 г
  • отварной рис — 100 г
  • яйцо куриное — 2 шт.
  • оливковый майонез — 90 г
  • лук красный — 1 шт.
  • петрушка
  • Укроп

Отварить рис. печень трески нарезать ломтиками. Куриные яйца отварить и измельчить на терке. Мелко нарежьте красный лук. Мелко нарежьте петрушку и укроп. Смешайте все. Соль. Сверху полейте оливковым майонезом. Хорошо перемешать. Украсьте блюдо свежей зеленью.

Салат из печени трески с крабовыми палочками

Ингредиенты для салата с крабовыми палочками:

  • крабовые палочки — 1 упаковка
  • яйца куриные — 5 шт.
  • печень трески — 1 банка
  • измельченные грецкие орехи — 65 г
  • лимонный сок — 0.5 лимонов
  • майонез
  • салат из зеленых листьев
  • мелкая соль

Крабовые палочки, нарезанные кружочками. Куриные яйца измельчить на терке. Печень трески измельчить вилкой. Грецкие орехи очистить от скорлупы, ядра пропустить через мясорубку.

Выжать весь сок из лимона. Зеленый лист салата порвите руками и застелите им салатник. Выложить туда все ингредиенты, заправить майонезом. Тщательно размешать. Подавать немедленно.

Диетический салат с печенью трески и сладким перцем

Необходимые ингредиенты для приготовления диетического салата:

  • печень трески — 2 банки
  • яйца — 3 шт.
  • спелых помидора — 1 шт.
  • лук фиолетовый — 1 шт.
  • яблока кислые — 0,5 шт.
  • майонез провансаль
  • Перец Болгарский Болгарский — 1 шт.
  • соль йодированная
  • столовый уксус
  • Укроп

Печень трески нарезанная кубиками.Вареные яйца натрите на крупной терке. Яблоки очистить и нарезать дольками. Помидоры нарежьте небольшими кусочками. Лук нарезать полукольцами и замариновать в уксусе.

Болгарский перец очистить от семян, нарезать кольцами. Для заправки используйте прованский майонез. Подключить все. Немного соли. Динамически перемешивайте. Украсить ломтиками укропа и перца.


Ингредиенты, необходимые для приготовления салата:

  • печень трески — 1 банка
  • огурец свежий — 1 шт.
  • фундук — 2,5 столовые ложки
  • сметана — 2 столовые ложки
  • твердый сыр — 90 г
  • Укроп

Размять печень трески в банке. Огурцы нарезать тонкими ломтиками. Фундук измельчить в блендере. Твердый сыр натереть на средней терке. Смешайте ингредиенты. Полить сметаной. Соль. Хорошо перемешать. Украсьте веточками свежего укропа.

Простой салат из печени трески и редиса

Ингредиенты, необходимые для приготовления салата:

  • печень трески — 260 г
  • помидоры — 340 г
  • редис — 3 шт.
  • огурцы свежие — 3 шт.
  • зеленый лук — 50 г
  • соевый соус
  • черный перец
  • мелкая соль

Печень трески нарезать ломтиками. Помидоры очистить от кожицы, нарезать небольшими ломтиками. Редис нарезать кусочками.

Свежие огурцы натереть на средней терке. Нарезать зеленый лук. Смешайте все. Посыпать молотым черным перцем. Немного соли. Заправьте соевым соусом и аккуратно перемешайте.

Овощной салат из печени трески

Ингредиенты, необходимые для приготовления салата:

  • печень трески консервированная — 240 г
  • огурцы маринованные — 140 г
  • картофель — 280 г
  • лук — 75 г
  • оливковое масло — 3 столовые ложки
  • морковь — 80 г
  • мелкая соль

Печень измельчить.Маринованные огурцы нарезать кубиками. Таким же образом нарежьте запеченный картофель. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на средней терке. Соединить все ингредиенты салата. Заправиться оливковым маслом. Динамически перемешивайте. Соль.

Салат из печени трески с зеленым горошком

Ингредиенты, необходимые для приготовления салата:

  • печень трески консервированная — 170 г
  • зеленый горошек — 75 г
  • яйца вкрутую — 2 шт.
  • картофель отварной — 3 шт.
  • зеленый лук
  • лук красный — 1 шт.
  • лимон — 3 шт.
  • оливковый майонез
  • специи по вкусу

Печень размолоть вилкой прямо в банке. Яйца очистить от скорлупы. Отделите белок от желтка, мелко нарежьте. Картофель отварить в подсоленной воде, нарезать кубиками.

Лук репчатый нарезать ломтиками. Натрите лук на средней терке. Соединить все ингредиенты салата. Сбрызнуть свежевыжатым лимонным соком. Полить оливковым майонезом. Приправить специями. Тщательно размешать.


Ингредиенты, необходимые для приготовления этого острого салата:

  • печень трески — 220 г
  • яйцо куриное — 6 шт.
  • лук — 1-2 луковицы
  • помидор черри — 2 шт.
  • стручок острого перца — 1 шт.
  • подсолнечное масло — 2 столовые ложки
  • зеленый лук
  • базилик

Печень трески нарезанная кубиками. Нарезать вареные яйца. Лук нарезать достаточно мелко острым ножом, обжарить на подсолнечном масле.

Нарежьте стручок острого перца на мелкие кусочки.Разрежьте помидоры на половинки. Нарезать зеленый лук. Смешать все компоненты будущего салата. Динамически перемешивайте.

Салат из печени трески и сельдерея

Ингредиенты, необходимые для приготовления салата:

  • печень трески — 245 г
  • яйцо куриное — 4 шт.
  • корень сельдерея — 100 г
  • зеленый лук
  • заправка для салата

Печень трески размолоть вилкой прямо в банке. Куриные яйца отварить в подсоленной воде, остудить и мелко нарезать.Натереть корень сельдерея на мелкой терке.

Зеленый лук нарезать кусочками длиной не более 1 см. Смешайте все ингредиенты. Сверху полейте салатной заправкой. Хорошо перемешать. Украсить целыми зелеными луковицами.

Салат из печени трески с горчичным соусом

Ингредиенты, необходимые для приготовления салата:

  • печень трески — банка
  • картофель — 2-3 шт.
  • луковица — 1 луковица
  • яйца перепелиные — 5 шт.
  • консервированные бобы
  • оливки без косточек — 20 шт.
  • перец болгарский — 1 шт.
  • помидоры — 1 шт. большой
  • Пекинская капуста — 85 г
  • чеснок — 2 зубчика
  • петрушка
  • лимонный сок
  • горчица
  • специи

Печень трески нарезанная кубиками. Картофель отварить и нарезать. Нарежьте лук. Сваренные вкрутую перепелиные яйца мелко нарежьте.

Консервированные бобы оставить целыми. У оливок удалите косточки и разрежьте на половинки. Удалить семена из болгарского перца и нарезать ломтиками.Помидоры нарезать кружочками. Китайскую капусту мелко нашинковать.

Пропустите чеснок через пресс для чеснока. Петрушку порвать руками. Для заправки смешать горчицу, соль, специи и лимонный сок. Заправка и основные необходимые ингредиенты смешать. Аккуратно украсьте зеленью и половинками оливок.

Сегодня готовим салат из печени трески. В недалеком прошлом печень трески считалась деликатесным продуктом и возможность купить баночку заветного продукта была большой редкостью, поэтому ее старались использовать в блюдах к празднику.

Сейчас тоже в основном используется в праздничном меню, хотя наличие этого товара — иди в магазин и покупай.

Печень трески очень полезна, в ней высокое содержание витамина D и омега-3 аминокислот, а главное, она очень вкусная, хорошо сочетается с любыми сырыми овощами, подходит практически к любым гарнирам.

Самое интересное в названии этого продукта — «печень трески». Печень может быть у живого человека, животного, рыбы, но готовый продукт, который мы используем в кулинарии, называется «печень», и правильнее было бы назвать его «печенью трески».

Почему так произошло с печенью трески до сих пор неизвестно.

И так предлагаю вам несколько пошаговых рецептов салата из печени трески

Простой и очень вкусный салат из печени трески, огурца и яйца

Для этого нам понадобится:

  • Печень трески — 1 шт.
  • Яйца — 2 шт. (вкрутую)
  • Картофель — 6 шт. (вареная в мундире)
  • Морковь — 1 шт. (вареный)
  • Лук репчатый — 0,5 головки
  • Огурец малосольный — 1 шт.
  • Майонез
  • Перец

Приготовление:

  1. Начинать приготовление этого салата нужно с шинковки лука, можно, конечно, мелко нарезать, но так как консистенция у этого салата очень нежная, то не хочется что-то хрустеть на зубах, поэтому лучше использовать блендер для измельчения лука

2. Так как этот салат слоеный, то делаем его на терке

3. Картофель натираем в глубокую салатницу («» можно прочитать в этой статье).Печень очень жирная, поэтому делаем слой картофеля, чтобы убрать лишний жир

4. Печень разминаем вилкой и выкладываем поверх слоя картофеля

5. Следующим слоем добавляем лук

6. Закрываем еще одним слоем картофеля и слегка перчим, этот салат солить не нужно, так как соли и так достаточно

7. Сверху промазать майонезом

8. Натереть огурец сверху

10.Сверху морковь тоже смазываем майонезом

11. Последний слой состоит из яиц, их тоже натираем на терке и покрываем майонезом

Салат готов к подаче

Для этого нам понадобится :

  • Рис отварной
  • 3 яйца
  • Печень трески — 1 б.
  • Майонез
  • Перец
  • Зеленый лук — 1 пучок

Приготовление:

  1. Отварить рис и дать ему остыть, зеленый лук мелко нарезать, а яйца отварить вкрутую («Как варить рис», а также «» вы можете увидеть в предыдущих статьях)
  2. Первым делом разминаем печень вилкой.
  3. Яйцо натираем на мелкой терке
  4. Берем форму, в которой будем формировать наш салат и выкладываем на дно печень
  5. Сверху на печень выкладываем рис
  6. Далее промазываем майонезом и выкладываем яйцо
  7. Смазать каждый слой майонезом, кроме печеночного слоя
  8. Между слоями добавить соль и перец по вкусу.
  9. В конце можно украсить блюдо маринованными овощами.

Салат готов! Приятного аппетита!

Тарталетки с печенью трески салат с соленьями

Очень вкусная закуска, которая украсит любой праздничный стол, а семейный ужин сделает его более торжественным.Готовится она очень просто. Вкусные праздничные корзины. Обалденная начинка для тарталеток — рыбный салат в тарталетках

Ингредиенты:

  • Тарталетки — 12 шт.
  • Печень трески — 1 банка
  • Яйца вареные — 2 шт.
  • Огурцы малосольные — 100 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Лимонный сок — 2 ст. л.
  • Укроп, петрушка
  • Майонез — 3 ст. л.

Приготовление:

  1. Выложить печень трески на тарелку и размять вилкой

2.Лук мелко нарезать

3. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы он стал мягче, удобнее это сделать через сито и оставить мариноваться на несколько минут

4. Мелко нарезанные огурцы

5. Отправляем в начинку

6. Вареные яйца натираем на крупной терке и отправляем в салат вместе с маринованным луком

7. Мелко нарезаем укроп

8. Всыпаем в салат, заправить майонезом и перемешать.Солить не нужно, так как большинство ингредиентов уже соленые.

9. Начинка для тарталеток готова

10. Теперь самое интересное, наполнить корзиночки и украсить зеленью петрушки

Вкусные тарталетки из печени трески готовы, приятного аппетита!

Салат с печенью трески, яйцом и зеленым салатом

  • 1 — банка печени трески
  • 200-250 — гр. огурцы свежие
  • 100 — гр. листья салата
  • 10 — яйца перепелиные
  • 30-50 — гр.зеленый лук

Заправка Ингредиенты:

  • 3 — Арт. л. оливковое масло
  • 1 — Арт. л. лимонный сок
  • перец черный молотый (или смесь перцев)
  • соль по вкусу
  • 1 ч.л. французской горчицы (по желанию)

Приготовление:

  1. С печени трески слить масло и нарезать на кусочки. Очистить яйца

2. Положите листья салата на тарелку

3. Нарежьте зеленый лук и разложите на листьях салата

4.Огурец нарезаем кружочками и выкладываем на листья салата и зеленый лук

5. Нарезаем перепелиные яйца и добавляем в блюдо

6. Так же выкладываем печень трески

7. Делаем заправку — масло смешиваем с лимонный сок и горчица, соль, перец

8. Верхний салат с лимонной заправкой

Если ингредиентов получилось достаточно много, то можно сделать слоями, при этом каждый слой полив лимонной заправкой

Красавчик и вкусный салат готов.Приятного аппетита!

Салат из печени трески и чернослива — видео рецепт

И не зря, ведь печень трески на 65% состоит из рыбьего жира.

Печень трески – это не только вкусный деликатес, но и очень полезный продукт. Полезные свойства печени трески неоценимы. Обладает как лечебными, так и профилактическими свойствами. И это уникальный натуральный продукт, сочетающий в себе микроэлементы, полиненасыщенные жирные кислоты и, конечно же, так необходимые нам витамины, являющиеся незаменимыми веществами нашего организма.

Как приготовить салат из печени трески по классическому рецепту?

Салат из печени трески классический рецепт

При приготовлении салатов печень трески используют в консервированном виде в собственном жире или масле, с небольшим добавлением специй.

При выборе консервов из печени трески необходимо обращать внимание на место производства. Также упаковка не должна иметь повреждений и вздутий. Обязательно обратите внимание на сроки изготовления и состав. Чем меньше дополнительных элементов используется, тем выше качество изделия.

Для приготовления классического салата нам потребуется:

  • одна банка печени трески (250 г),
  • одна головка лука,
  • четыре сваренных вкрутую куриных яйца,
  • соль.

Кулинария:

Мелко нарежьте яйца и лук. Слейте печень трески и мелко нарежьте. Складываем все в салатник, солим по вкусу, добавляем немного оставшегося масла из банки и тщательно перемешиваем. Салат готов! Все очень просто, вкусно и полезно.

Салат из печени трески с грецкими орехами

Это один из самых популярных рецептов. Способ приготовления напоминает приготовление многослойного салата из сельди под шубой, но с добавлением пикантной нотки – печени трески.

Простое и в то же время вкусное, а главное полезное блюдо, как для праздничного стола, так и для семейного ужина.

И так нам нужно:

  • банка печени трески (250 г),
  • два плавленых сыра
  • два средних картофеля
  • три куриных яйца
  • 50 г очищенных грецких орехов,
  • одна морковь,
  • одно большое кисло-сладкое яблоко,
  • пучок зеленого лука
  • майонез.

Кулинария:

Отварить картофель, яйца и морковь. Натираем их и плавленый сырок на средней терке. Слить масло с печени. Дать хорошо стечь, от лишнего масла салат будет слишком жирным. Затем разминаем печень вилкой. Мелко нарежьте зеленый лук.

Раскладка слоев. Выкладываем первым слоем картофель, затем печень трески, лук, яйца, яблоко, морковь и плавленый сырок. Каждый слой промазать майонезом. Посыпьте толченым грецким орехом и оставьте на 20-30 минут, чтобы салат пропитался.

Салат из печени трески с тигровыми креветками

Печень трески незаменима для людей со слабым иммунитетом, при истощении, как физическом, так и эмоциональном. Поэтому предлагаем еще один интересный рецепт бодрости, здоровья и просто хорошего настроения.

Салат содержит:

  • печень трески — одна банка (250 г),
  • креветки тигровые — 10 шт. (можно заменить на обычные в количестве 20 шт.),
  • яйца куриные — 2 шт.,
  • огурцы маринованные — 2 шт.,
  • майонез,
  • зелень.

Кулинария:

Креветки и яйца предварительно отварить, очистить и нарезать небольшими кубиками. С печени трески удалить излишки масла и также нарезать небольшими кусочками. Рубим зелень. Маринованные огурцы натереть на мелкой терке. Выкладываем все в салатницу, добавляем майонез и перемешиваем. Дайте салату настояться в прохладном месте, украсьте и подавайте к столу.

Салат из печени трески с консервированной кукурузой

Этот салат более многослойный и калорийный, чем предыдущие.А потому интереснее. Поэкспериментируем со вкусами.

Для приготовления возьмите:

  • 250 г консервированной печени трески,
  • 100 г риса, одна средняя морковь,
  • два средних картофеля
  • головка красного лука
  • два помидора,
  • 200 г консервированной сладкой кукурузы
  • соль,
  • перец,
  • майонез,
  • зелени по вкусу.

Кулинария:

Картофель отварить, очистить и нарезать мелкими кубиками.Морковь также отваривают, очищают и натирают на средней терке. Отварите рис, но не давайте ему кипеть. Он должен получиться рассыпчатым. Вынимаем печень трески из банки на бумажное полотенце, удаляя тем самым ненужное нам масло. Переложить на тарелку и размять вилкой. Помидоры нарежьте небольшими полосками. Мелко нарежьте лук и зелень. С консервированной кукурузы слить сок. Соединяем все ингредиенты, солим, перчим по вкусу, заправляем майонезом и перемешиваем. Готовый салат из печени трески с кукурузой выложите в салатник, украсьте и угостите гостей.

Салат из печени трески с рисом

Предлагаем интересный вариант, как удивить и побаловать своих близких вкусным и оригинальным ужином.

Что для этого нужно:

  • печень трески (200 г),
  • 150 г вареного риса
  • два куриных яйца
  • два свежих огурца
  • зеленый лук,
  • майонез. Майонез можно заменить сметаной, тогда салат получится менее калорийным и более легким.

Кулинария:

Сначала подготовим яйца. Их нужно взбить, затем высыпать на разогретую сковороду и обжарить на небольшом количестве масла в виде омлета. Пока наш «омлет» остывает, займемся печенью трески. Слить лишнее масло и размять вилкой. Огурцы нарезаем тонкой соломкой, зеленый лук мелко шинкуем. После того, как омлет остынет, нарежьте его полосками. Затем смешиваем все компоненты нашего салата, солим, перчим по вкусу, заправляем майонезом.Такой салат можно приготовить и как закуску и подать на ломтиках поджаренного хлеба или ломтиках свежего огурца.

Салат из печени трески с острой куриной грудкой

Как вы уже заметили, основа салатов из печени трески часто неизменна. Предлагаем вам приготовить оригинальный салат без повторяющихся от рецепта к рецепту банальных ингредиентов.

Для такого чуда — салата нам нужен

  • печень трески — 200 г,
  • куриное филе — 200г,
  • салат или руккола,
  • два средних помидора
  • 100 г крекеров.Их можно приготовить самостоятельно или купить в магазине.

Для соуса:

  • одна столовая ложка соевого соуса,
  • одна чайная ложка горчицы
  • две столовые ложки нежирной сметаны.

Кулинария:

Куриное филе нарезать кубиками, добавить специи и обжарить до золотистого цвета. Печень трески также нарезать крупными кусками. Помидоры очищают от кожуры и нарезают кубиками. Салат (руколу) рвем руками на крупные кусочки.Смешать горчицу, соевый соус и сметану и довести до однородной массы. Также можно добавить в соус немного свежевыжатого. лимонный сок. куриная грудка, печень трески, помидоры и зелень подаются отдельно от соуса. Заправляйте салат заправкой непосредственно перед подачей на стол.

Салат из печени трески. оригинальный дизайн


Наверное, все знают, что блюдо должно быть аппетитным не только на вкус, но и на вид. Согласитесь, попробовать оригинальное и красиво оформленное блюдо хочется в первую очередь.Предложенный рецепт не только украсит ваш стол, вы легко сможете взять такой салат с собой на пикник или приготовить для небольшого фуршета.

Для приготовления такого салата отварите и натрите на крупной терке две средние картофелины. С печени трески слить лишнее масло, размять вилкой и добавить к картофелю. Сто граммов твердого сыра натереть на мелкой терке и добавить к картофелю и печени. Два сваренных вкрутую куриных яйца натереть на мелкой терке, а зелень мелко нарезать и добавить к подготовленному картофелю, печени и сыру.В полученную массу добавить две столовые ложки соевого соуса и тщательно перемешать. Сформируйте из полученной смеси небольшие шарики и обваляйте их в предварительно обжаренных семенах кунжута.

Ваша подача блюда удивит, а нежный вкус порадует гостей!

Раз уж мы коснулись оригинального оформления блюда, ниже предлагаем простой по содержанию, но очень красиво оформленный салат из печени трески.

Салат «Подсолнух» из печени трески

Требуемые ингредиенты:

  • печень трески — 200 г,
  • четыре средних картофелины
  • три яйца,
  • пучок зеленого лука
  • майонез,
  • чипсы,
  • черные оливки,
  • кукуруза консервированная — 200г.

Кулинария:

Картофель и яйца натереть на крупной терке. Печень трески размять до однородности. Нарежьте зеленый лук. Выложить слоями: картофель, печень, лук, яйца. Каждый слой промазать майонезом. Сверху выкладываем консервированную кукурузу, имитируя сердцевину подсолнуха, из стружки формируем лепестки по кругу, а поверх консервированной кукурузы кладем «семечки» — маслины.

Салат из печени трески с пекинской капустой

И еще один простой по составу и приготовлению, но не менее полезный и вкусный рецепт салата из печени трески.

Для его приготовления, конечно же, нам понадобится

  • печень трески — 200 г,
  • маленький кочан пекинской капусты,
  • твердый сыр — 100г,
  • лук маринованный,
  • майонез.

Кулинария:

С печени трески слить лишний жир и нарезать небольшими кусочками. Мелко нашинкуйте пекинскую капусту. Натираем сыр на средней терке. Салат можно формировать слоями: маринованный лук, печень трески, пекинская капуста и сыр, смазывая каждый слой майонезом, а можно просто соединить все ингредиенты, заправив майонезом.При этом можно подавать как в салатнике, так и выкладывать салат в корзиночки из теста.

Печень трески положительно влияет на работу головного мозга, улучшает зрение и внешний вид кожи, волос и ногтей, укрепляет зубную эмаль. Состав печени трески положительно влияет на формирование скелета, опорно-двигательного аппарата и центральной нервной системы. Именно поэтому его рекомендуется включать в рацион будущих мам и детей.

Приготовив салаты из печени трески, вы не только вкусно накормите свою семью, но и позаботитесь об их красоте и здоровье!

Приятного аппетита!

Яйца, морковь и рис предварительно отварить и охладить. Для салата лучше выбрать белый круглый рис (Краснодар), хорошо плавящийся. Мелко нарежьте яйца, соленые огурцы, морковь и красный лук. Промойте рис после приготовления большим количеством холодной воды.

Вынуть печень из банки, выложить на бумажное полотенце, удалить излишки масла. Затем в отдельной посуде хорошо размять вилкой. Посыпьте небольшим количеством черного перца.

Вариант подачи на тарелке

Поместите металлическое или пластиковое салатное кольцо в середину круглой тарелки.Первый слой – отварной белый рис.


Закройте рис специальной крышкой с ручкой. При отсутствии таковой аккуратно придавить ложкой слой риса ко дну тарелки.


Второй слой — размятая вилкой печень трески.


Следующим слоем выложите кубики вареной моркови и ложку майонеза, который аккуратно распределите десертной ложкой.


Четвертый слой салата на тарелке — зеленый горошек. Можно использовать консервированный горошек или замороженный, который легко превращается из ледяного состояния в готовое к употреблению блюдо с помощью двух порций кипятка.Подмороженный горошек высыпать в миску, залить кипятком, слить воду, снова ошпарить горячей водой. Воду слить — горох готов. А по вкусу очень напоминает молодой горох в стручках.


Пятый слой — нарезанный красный лук, который имеет более мягкий вкус по сравнению с обычным луком. Да, в салате смотрится отлично.


Затем мелко нарезанные соленые бочковые или маринованные огурцы.


Пришло время снять кольцо и завершить формирование печеночного салата.Если есть время до подачи салата на стол, то на этом этапе блюдо можно отправить в холодильник еще в кольце, на срок 15-30 минут.


Сверху посыпать нарезанным белком и небольшим количеством зеленого или красного лука.


Завершите салат растертым яичным желтком и мелко нарезанным укропом. Полить лимонным соком и каплей оливкового масла.


Салат из печени трески с рисом, зеленым горошком, морковью и солеными огурцами готов! Можно сразу подавать на стол или хранить до начала застолья до 6 часов.

В стаканах готовить еще проще.

Для наполнения салатом выбирайте невысокие широкие стаканы или миски. Салат в стакане имеет немного другую последовательность слоев:

  • вареный рис;
  • морковь вареная, майонез;
  • пюре из печени трески;
  • зеленый горошек;
  • лук красный или крымский;
  • соленья;
  • белок рубленый, майонез;
  • крошки желтка и половинка маслины.

Стаканы с готовым салатом также можно хранить закрытыми в холодильнике до 6 часов после приготовления.Приятного аппетита!


Четыре восхитительных рецепта с рыбьим жиром


Жир печени трески. Да, те самые вещи, которые лежат в глубине шкафа у бабушки и дедушки. Ты пробовал это? Запах ужасный, так что я не виню вас, если вы этого не сделали, но аргумент в том, что польза для здоровья намного перевешивает неприятный запах.

ПРИЧИНЫ ПОПРОБОВАТЬ РЫБИЙ ЖИР

1. Он укрепляет зубы и, по некоторым данным, может предотвратить кариес и даже восстановить его, реминерализуя жемчужно-белые зубы.В своей книге «Вылечить кариес: реминерализовать и восстановить кариес естественным образом с помощью хорошей пищи» Рамиэль Нагель отмечает, что «одна чайная ложка хорошего масла печени трески содержит витамин А, эквивалентный 5 1/2 литра молока, или 1 фунту сливочного масла, или 9 яиц». В принципе, это наносит удар. По словам Нагеля и доктора Прайса (которые написали оригинальную литературу по этому вопросу), масла содержат жирорастворимые витамины (витамин А, D и жирные кислоты Омега-3). Дальнейшие исследования показывают, что сливочное масло является синергистом масла печени трески, а это означает, что вы должны употреблять их вместе для достижения наилучшего эффекта.

2. Витамин D. Еще в 1800-х годах он использовался для предотвращения рахита у детей в районах, лишенных солнечного света (и, следовательно, лишенных витамина D). Это связано с недостаточной минерализацией костной ткани, что приводит к размягчению костей и деформациям скелета. (Видите, как это может относиться к вашим зубам?) В настоящее время вы повсюду слышите, что большинство людей не получают достаточного количества витамина D. Обычно это сводится к тому, что большинство из нас не проводит достаточно времени на открытом воздухе, так как витамин D вырабатывается организмом под воздействием солнечных лучей.Без достаточного количества витамина D риски для здоровья включают: сезонную депрессию, повышенный риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, когнитивные нарушения у пожилых людей, рак и тяжелую астму у детей (Web MD).

3. Естественный способ лечения всего списка продуктов, полного заболеваний: депрессия, диабет, глаукома, болезни сердца, высокое кровяное давление, высокий уровень холестерина, волчанка, остеоартрит, лечение астмы, облегчение менструальной боли, уменьшение инсульта, профилактика верхних дыхательных путей. инфекции

Все еще убеждены, что вам нужно добавить это в свой ежедневный режим?


Итак, как вы его потребляете?
Вот 4 вкусных рецепта, которые помогут вам замаскировать вкус.

 

ШОКОЛАДНЫЙ ПРОТЕИН ОМЕГА-ШЕЙК от Spark Recipes

  • 1 чашка Шоколад. Рисовое молоко
  • 1/2 замороженного банана
  • 4 Замороженная клубника
  • 1 столовая ложка миндально-орехового масла
  • 1 чайная ложка апельсинового масла печени трески
  • *Смешайте, затем добавьте
  • 1 мерная ложка Choc. Протеиновый порошок

ЗАПРАВКА ДЛЯ САЛАТА от DIY Health

  • Добавьте 3-4 столовые ложки рыбьего жира в 250 мл яблочного уксуса
  • Добавить 3 зубчика свеженатертого чеснока, молотый перец, толченый розмарин и соль
  • Непрерывно перемешивайте, пока все ингредиенты не объединятся
  • Используйте в своем любимом зеленом салате

МЯТНО-ШОКОЛАДНЫЙ СМУЗИ от DIY Health

1 ч.л.Масло печени трески

  • 10–15 листьев мяты
  • 1-2 ст.л. Йогурт или молоко
  • 1-2 ст.л. Кленовый сироп
  • 1 стакан воды
  • 5 кубиков льда

НАНЕСЕНИЕ МЕСТНО НА КОЖУ  The Radiant Life Blog

Это мой любимый способ приема рыбьего жира! Ведь кожа – наш самый большой орган.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.