Салат подсолнух рецепт с фото пошагово: Салат Подсолнух — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Салат "Подсолнух", рецепт с фото пошагово

В мою кулинарную книгу


На днях захотелось какого-нибудь майонезного салатика. Да так захотелось, что пришлось готовить. Долго перебирала в уме все известные мне салаты и остановилась на салате “Подсолнух”, который я пробовала когда-то давно. Ну что, выбор был сделан, тем более все ингредиенты, кроме чипсов, по счастливой случайности у меня уже имелись. Сбегала я за чипсами (о них поговорим отдельно) и преступила к реализации кулинарной задумки.

Салат “Подсолнух” – просто праздник какой-то:) Приготовила я его за считанные минуты, даже подготовка куриного филе заняла у меня минимум времени. Такой салат “Подсолнух” явно создан для того, чтобы служить украшением банкета. Очень красивый. И вкусный.

Отдельно хочу сказать о приготовлении куриного филе для салата “Подсолнух”. Такой способ готовки филе подойдет и для других целей. Суть способа заключается в том, что куриное филе закладывается в кипящую воду, после чего ожидаем повторного закипания воды, плотно накрываем кастрюлю с кипящим филе крышкой и выключаем огонь. Засекаем 20 минут. Все, нежнейшее и мягчайшее, абсолютно проваренное куриное филе готово к употреблению. Множество людей (особенно сидящих на правильном питании и поэтому часто употребляющих куриную грудку) давно готовят филе именно таким способом и до сих пор живы:)

Вообще, характеризуя общие впечатления от салата “Подсолнух”, могу с уверенностью сказать, что салат достойный. И если он не планирует украшать банкетный стол, то его смело можно приготовить без использования чипсов, но это уже дело личных предпочтений каждого из нас.

Время приготовления:30 минут

Количество порций – 8

Ингредиенты:

  • 4 яйца
  • маленькая баночка маринованных грибов
  • 250 г куриного филе (0,5 грудки)
  • 70 г сыра
  • 0,5 маленькой баночки маслин без косточки
  • маленькая упаковка чипсов Pringles или любых других
  • 0,3 ч.л. соли
  • майонез

Салат подсолнух с чипсами, пошаговый рецепт с фото

Итак, первым делом быстро варим половинку куриной грудки или филе и яйца. С грудкой все обстоит просто. Можете отварить ее старым добрым способом, а можете попробовать достаточно новый способ приготовления этого вида мяса. Еще раз коротко его опишу. В ковшик наливаем достаточное количество воды и ставим на огонь для закипания. После того, как вода достигнет стадии активного кипения, закладываем в эту воду тщательно помытый кусок куриной грудки. После этого воде понадобится некоторое время, чтобы снова начать кипеть. Так вот, когда вода, но уже с куриным филе, снова начала сильно кипеть – выключаем огонь и плотно накрываем ковшик крышкой. Теперь следует засечь 20 минут. Спустя это время куриная грудка будет полностью готова. При этом она не высохнет, не выварится, а останется достаточно сочной и мягкой.


Нарезаем отварную куриную грудку небольшими кубиками.


Для формирования салата “Подсолнух” нам понадобится круглое блюдо или тарелка. Выкладываем первый слой салата “Подсолнух” – курицу, и покрываем этот слой небольшим количеством майонеза. Слегка посолим слой курицы.


Далее в рецепте салата “Подсолнух” идет слой маринованных грибов. Чаще всего используют маринованные шампиньоны, но у меня сегодня грузди, что никак не портит салат. Грибов нужно не более 200 г, это как раз самая маленькая баночка.


Нарезаем маринованные грибы кусочками (просто произвольно их рубим) и формируем из них второй слой салата “Подсолнух”. Сверху грибов тонкий слой майонеза.


Яйца отварили (я варю яйца 10 минут с момента закипания воды, затем заливаю холодной водой и немного жду их остывания), почистили и отделили желтки от белков.


Яичные белки натираем на крупной терке и покрываем ими слой грибов в салате. Ну и майонез сверху.


Далее идет сыр. Для салата “Подсолнух” нам нужно его совсем немного, примерно 70 г. Подойдет любой твердый сыр. Натираем его на крупной терке.


И выкладываем на слой яичных белков. Снова тонкий слой майонеза.


Остались яичные желтки. Их мы натираем на мелкой терке и получившейся крошкой посыпаем наш салат “Подсолнух”. Уже красиво. В принципе, можно оставить салат в таком виде, но тогда он мало чем будет похож на подсолнух, поэтому движемся дальше.


Вскрываем маленькую упаковку чипсов. Для приготовления салата “Подсолнух” лучше всего подойдут чипсы Pringles из-за одинаковой формы чипсинок. Но можно взять и любые другие.


Чипсы располагаем по периметру салата “Подсолнух”, слегка вставляя каждую чипсину в салат. А маслины разрезаем пополам и выкладываем их в виде семечек в подсолнухе на поверхности салата.

Получается очень оригинально и нарядно, а главное – необычно. Соглашусь, что салат “Подсолнух” – не из тех, что готовят часто, но для праздника такая подача салата подойдет идеально. Приятного аппетита и до скорых встреч!

Подсолнух салат рецепт пошаговый классический с чипсами, состав, как делается, фото, видео

Категория:
Салаты с мясом

Автор:
Ирина Рогозина

Сегодня я хочу вас познакомить с рецептом салата «Подсолнух» с курицей и грибами. Это блюдо просто создано для праздничного застолья. Во-первых, оно очень вкусное. Во-вторых, продолжает традиции классических слоеных салатов. В-третьих, имеет оригинальное оформление. Я хочу доказать, что это блюдо действительно очень красиво выглядит. Для этого я прикрепила к рецепту салата «Подсолнух» с курицей это фото. Благодаря тому, что салат делается с лепестками из чипсов, похожих на лучики, он напоминает солнышко, именно поэтому иногда его рецепт можно встретить и под этим названием.

Для приготовления салата нам понадобится только терка и нож.

Ингредиенты

Куринное филе
300 г

Майонез
1 шт.

Яйца
3 шт.

Грибы
200 г

Маслины
150 г

Сыр
200 г

Чипсы
1 упаковка

Соль
По вкусу

Время приготовления:

30 мин

Основной ингредиент:

Курица

Последовательность приготовления

  1. Филе можно сварить и нарезать мелкими кусочками. Кто хочет пожарить, нужно сначала нарезать сырое филе и обжарить до готовности. Затем выложить его первым слоем. Далее смазать майонезом или сделать майонезную сеточку. В классическом рецепте нет специй, но лично я жарю или варю курочку только с ними. Выбираю специи без соли и усилителей вкуса, просто молотые травки. Рекомендую тем, кто любит пикантные ароматы
  2. Маринованные шампиньоны нарезать кусочками. Если вы взяли сырые грибы, то их нужно промыть, нарезать и обжарить. Можно жарить с луком. Делаем второй слой из грибов. Далее майонезная сетка. Количество майонеза регулируйте по своему вкусу.
  3. Вареные яйца разделить на белки и желтки. Белки натрите на терке.
  4. Сыр тоже натрите и вместе с белками выложите третьим слоем. Далее майонезная сетка.
  5. Натереть яичные желтки. Посыпать ими поверхность салата.
  6. Затем вставить по краям чипсы в виде лепестков. Маслины разрезать пополам и выложить в форме зернышек подсолнуха. Салат готов!

Видеорецепт приготовления

Предлагаю посмотреть это видео. В нем готовят салат «Подсолнух» с чипсами, курицей и грибами.

Как выбрать ингредиенты

  • Маслины желательно использовать черные. Они лучше всего смотрятся в этом салате, как будто настоящие семечки.
  • Сыр выбирайте твердых сортов.
  • Я предпочитаю использовать именно куриное филе, потому что это самое нежное мясо. Но можно взять и филе индейки.
  • Чипсы нужно выбрать такие, чтобы они были одного размера и формы. Тогда салат будет выгодней смотреться. Как правило, для этой цели используют чипсы фирмы Pringles.
  • Если не считать майонез, тот наш салат можно назвать диетическим. Поэтому выбирайте низкокалорийный, легкий майонез, тогда ваше блюдо будет очень полезным.
  • В рецепте салата «Подсолнух» с чипсами и курицей есть еще и грибы. Я использую шампиньоны. Можно взять как консервированные, так и жареные грибы. Кому как больше нравится.

Тонкости приготовления

  • Продукты можно подготовить заранее. Сварить яйца и натереть их с остальными ингредиентами. Сварить куриное филе и порезать маслины. После этого можно начинать формировать салат. Так значительно удобнее.
  • Пропорции ингредиентов можно менять по своему вкусу. Можно использовать меньше грибов, больше филе или наоборот. Количество маслин также приблизительное, так как их можно выложить гуще или реже.
  • Некоторые хозяйки готовят салат «Подсолнух» с ананасами. Эти фрукты придают салату приятную свежесть и экзотичность. Все ингредиенты блюда остаются теми же. Но между слоями грибов и яичного белка появляется слой ананасов.
  • Кто-то заменяет ананасы свежими огурчиками, это тоже может приятно разнообразить состав.
  • Иногда добавляют слой из свежего лука. Можно использовать порей или простой репчатый лук.
  • Еще есть рецепт салата «Подсолнух» с копченой курицей. Как вы уже догадались, вареное филе заменяется копченым мясом курицы. Его также режут маленькими кусочками и кладут первым слоем.
  • Мне нравится еще один вариант. Это рецепт салата «Подсолнух» с чипсами и кукурузой. Верхний слой в этом рецепте состоит из консервированной кукурузы. В данном случае она заменяет маслины. Очень красивый вариант салата, к тому же кукуруза имеет прекрасный вкус.
Теперь вы убедились, что салат "Подсолнух" готовится легко из доступных продуктов. И наверняка захотите украсить им праздничный стол!

Как украсить и подать

Готовый салатик уже имеет завершенный вид. Но все же его можно еще немного украсить.
  • Например, сделать божью коровку из помидора с черными точками из кусочков маслин.
  • Можно вырезать из огурцов и редиса бабочку, добавив детали из других овощей или сыра.
Салат, пусть даже такой сытный, относится к закускам. Холодные закуски должны быть приготовлены заранее. К приходу гостей они уже должны быть на столе. После подается колбаса, паштет, ветчина и другие мясные закуски. И только после этого подается первое блюдо: суп, бульон и т.д. Хочу порекомендовать рецепт салата с ветчиной и салата с куриной печенью. Это очень сытные блюда. Также советую оригинальный рецепт салата Козел в огороде и салата Обжорка. Их также можно приготовить к праздничному столу.

Оставляйте свои отзывы, комментарии и предложения. Приятного аппетита!

Другие рецепты

Салат «Подсолнух», рецепт с фото пошагово

Салат «Подсолнух»: готовим любимую классику по нашему пошаговому рецепту с фотографиями

Такой салат всегда украсит ваш стол, ничего сложного в его приготовлении нет. Выкладывать продукты будем слоями, смазывая майонезом. Верхний слой будет из сыра — жёлтый, а половинки маслин выложим, как будто это семечки подсолнуха. Лепестки салата «Подсолнух» будут из чипсов, только они должны быть строго овальные, не поломанные, одинакового размера. Салат «Подсолнух» порадует не только взрослых, но и детей. Если вы готовите для детского праздника, магазинный майонез лучше заменить майонезом домашнего приготовления.

Для приготовления салата подсолнух с телятиной нам понадобится – 25 минут, количество порций – 6.

Ингредиенты:

  • Телятина – 200 г
  • Картошка в кожуре – 3 шn
  • Помидор свежий – 2 шт
  • Сыр твёрдого сорта – 150 г
  • Майонез 60% жирности – 60 мл
  • Маслины консервированные без косточки – 50 г
  • Чипсы с паприкой – 1 упаковка

А теперь пошаговое описание рецепта приготовления салата «Подсолнух» с фото

В основе салата отварная телятина, но это может быть любой вид мяса, на ваше усмотрение. Телятину заранее нужно отварить, а из бульона можно сварить первое блюдо, например, суп с фрикадельками.

Варить телятину нужно 50 минут и обязательно добавьте кусочек морковки, лавр, перцы в горошке. Тогда мясо получится ароматное и вкусное. Если телятины не нашли используйте говядину, но варите её тогда минимум 1 час. А вообще, ориентируйтесь на готовность мяса. Оно должно быть нежное, мягкое, но не переваренное.

В середине варки телятины можно поставить на плиту картошку. Сначала ее помойте, залейте водой и на 20 минут ставим  на плиту. Когда вода закипит, огонь убавляем до минимума, солим.

Через время картофель перекладываем в миску и ставим возле окна, чтоб быстрое остыла. Можно залить ледяной водой, потом еще раз сменить воду. Но картошка в этом случае может стать немного водянистой.

Картошку почистить и натереть на крупной тёрке. Выкладываем картошку первым круглым слоем на блюдо, подсолнух ведь круглый, поэтому и блюдо для салата выбираем такое же.

Смазываем картошку майонезной сеткой.

Отварную телятину нарезаем мелкими кубиками и выкладываем сверху.

Снова слой майонеза. Можно в этот салат добавить свежего огурчики или помидор. У меня помидор, он с мясом отлично сочетается. Нарезаем помидоры кубиками и выкладываем на блюдо.

Смазываем помидоры майонезом, можно притрусить перцем чёрным молотым.

Сыр твердого сорта, вкусный, натираем на крупной тёрке и посыпаем им салат, равномерно, чтобы не было видно помидоров.

Маслины без косточек режем пополам и выкладываем на салат в хаотичном порядке — это семечки подсолнуха.

Чипсы для такого салата нужно купить хорошие, чтоб они упакованы были в пластмассовый контейнер, каждая чипса должна быть не поломанная и одной и той же формы.

Выкладываем чипсы на блюдо, делая лепестки подсолнуху.

Салат может полчаса постоять в холодильнике, чтоб все слои пропитались майонезом и можно его подавать на стол.

Рекомендуем к празднику:

  1. Филе рыбы в кляре
  2. Селедка под шубой
  3. Маринованный толстолобик с луком
  4. Рецепт заварных пирожных
  5. Круассаны из слоеного теста с шоколадом

Приятного аппетита!

Пошаговым фото-рецептом салата «Подсолнух» поделилась Алена.

Салат "Подсолнух", пошаговый рецепт с фото

Готовим знаменитый салат «Подсолнух» с печенью вкусно и правильно по нашему пошаговому рецепту с фото!

Слоеные салаты сейчас очень популярны. Они всегда смотрятся красиво и оригинально на праздничном столе. Особенно интересно, если вы салат сделаете в виде, какого-то цветка, животного, овоща. Сегодня мы приготовим солнечный салат подсолнух. В основе будет слоеный салат с печенью, куриной, можно и индюшиной или говяжьей. Последний слой должен быть желтым, из кукурузы, а семечки сделаем из четвертинок маслин. Лепесточки подсолнуха выложим из картофельных чипсов.

Время на приготовление салата подсолнух с печенью – 1 час 40 минут, выход продукта – 4 порции.

Ингредиенты:

  • Свежая куриная печень – 200 г
  • Картошка – 4 шт
  • Морковка вкусная – 1 шт
  • Помидор свежий – 2 шт
  • Кукуруза консервированная – 1\2 банки
  • Маслины консервированные – 50 г
  • Чипсы овальные – 30 гр
  • Майонез Провансаль 60% — 50 мл
  • Вода очищенная

Пошаговый рецепт приготовления салата «Подсолнух» с фото

Куриную печень можно обжарить на сливочном масле или отварить, как вам больше нравится. Полезнее отварить. Печень куриную помыть и обрезать пленочки.

Картошку, морковку вымыть, сложить в сотейник и залить холодной водой. Ставим на печку овощи и кипятим 25 минут. Рядом в маленький сотейник высыпаем печенку куриную, немного соли и заливаем водой, чтоб она просто покрыла печень. Печень должна готовиться — 10 минут. Потом воду с печени и овощей сливаем и ждем, когда все ингредиенты остынут.

Картошку с морковкой чистим и выкладываем на круглую тарелку, формируя наш будущий салат подсолнух.

Трем картошку на мелкой или крупной тёрке, как вам удобно.  Берем блюдо для подачи салата, высыпаем картошку, разравниваем ее по тарелке в форме круга. Промазываем обильно майонезом картошку.

Печень натираем и выкладываем сверху на картошку по тому же кругу. Снова покрываем сеточкой майонеза.

Для сочности выложим в салат подсолнух следующим слоем мелко порезанный кубиками помидор свежий, если нет, можно заменить  солёным или свежим огурцом.

Морковку трем тоже на крупной тёрке и выкладываем на помидоры. Майонезом мы же помидоры не смазывали, они и так сочные.

Открываем банку консервированной кукурузы, сок сливаем, промазываем морковку обильно майонезом и высыпаем кукурузу. Вот и желтая середина подсолнуха готова.

Маслины консервированные разрезаем на 4 части и по кругу их выкладываем на салат подсолнух.

Овальные чипсы картофельные раскладывает по краям салата подсолнух.

Вот и получился у нас яркий и вкусный салат подсолнух с куриной печенью. Можно поставить его в холодильник на пару часов, чтобы он лучше пропитался майонезом, а можно и не делать этого, а сразу подавать на стол.

Еще рецепты слоеных салатов:

  1. Салат с курицей и грибами
  2. Мясной салат с грибами и гранатом
  3. Салат «Снеговик»
  4. Новогодний салат «Подкова»
  5. Салат «Малахитовый браслет»

Приятного аппетита!

За рецепт салата «Подсолнух» с пошаговыми фото благодарим Алену Б.

Салат «Подсолнух» с чипсами – рецепт классический с курицей и грибами (+4 рецепта)

Ингредиенты

  • куриное филе – 300 г;
  • твёрдый сыр – 100 г;
  • маринованные грибы – 100 г;
  • куриные яйца – 3 шт.;
  • картофельные чипсы – 18-20 шт.;
  • маслины без косточек – 150 г;
  • майонез (или домашний майонез на кефире) – 150 г;

Время приготовления – 1 час 30 мин.

Выход – 8 порций.

Если вы хотите украсить праздничный стол каким-нибудь оригинальным блюдом, попробуйте приготовить салат «Подсолнух» с чипсами (рецепт классический). Пошаговый рецепт с фото подробно расскажет о том, как сделать салат «Подсолнух» вкусным и красивым. Из статьи вы узнаете самые распространённые рецепты приготовления этого необычного угощения:

Как приготовить салат «Подсолнух» с курицей и грибами – рецепт с фото пошагово

Сначала нужно подготовить все продукты, которые понадобятся для успешного приготовления салата «Подсолнух» с чипсами и курицей. Чипсы можно брать любые, но лучше всего – со вкусом сыра. Рецепт салата «Подсолнух» с курицей и грибами предполагает использование маринованных шампиньонов либо опят. Вместо обычного, магазинного майонеза для этого салата можно использовать майонез на кефире, приготовленный самостоятельно (смотрите рецепт простого салата с копченой куриной грудкой с домашним майонезом на кефире)

Куриное филе вымыть и отварить в подсоленной воде до готовности. При желании во время варки в воду можно добавить 1-2 шт. лавровых листиков и 3-4 шт. горошин перца. После этого мясо охладить и мелко нарезать. Грибы тоже порезать.

Яйца отварить в течение 10 минут и охладить. Затем очистить от скорлупы и разделить друг от друга белки и желтки. Желтки отложить для украшения верха салата. Белки натереть на мелкую тёрку. Кусочек сыра потереть на такую же тёрку (но в отдельную тарелку).

Можно приступать к укладке салата «Подсолнух» (рецепт с фото пошагово) с курицей. С этой целью надо подобрать подходящую ёмкость. Удобнее всего взять не слишком глубокую, но и не совсем мелкую тарелку, т.к. "лепестки" подсолнуха будут немного свешиваться с её краёв. На дно тарелки нужно уложить слой куриного мяса и промазать его майонезом.

Сверху на курицу уложить слой грибов, которые тоже смазать небольшим количеством майонеза (можно просто нанести тонкую майонезную сеточку).

Следующим слоем уложить натёртые белки. Их смазать майонезом.

На белки выложить слой из натёртого сыра. Сверху нанести сеточку из майонеза.

Последним является слой из мелко натёртых яичных желтков, имитирующих сердцевину цветка в салате «Подсолнух». Пошаговый рецепт с фото с чипсами из картофеля, которые похожи на лепестки цветка. Кстати, картофельные чипсы для салата можно приготовить и самостоятельно. Для этого картофель нужно очень тонко нарезать, посыпать его солью и специями (очень хорошо для этой цели подойдёт приправа карри или же смесь молотого красного перца, кориандра и куркумы) и обжарить в кипящем подсолнечном масле. Затем положить на бумагу или салфетки для впитывания излишков жира. После этого чипсы надо выложить по периметру тарелки, укладывая их с небольшим нахлёстом.

Роль семечек будут играть маслины, разрезанные вдоль пополам. Их надо уложить достаточно плотно в центре "цветка", выпуклой стороной кверху.

Перед тем, как подать блюдо на стол, желательно дать салату пропитаться хотя бы полчаса. Раскладывая салат по тарелкам, в каждую порцию нужно положить несколько картофельных "лепестков". Теперь вам известно, как приготовить салат «Подсолнух» – рецепт с фото с чипсами и грибами. Ниже приведены другие, не менее вкусные вариации этого салата.

Салат «Подсолнух» с курицей, картошкой и кукурузой

Ингредиенты

  • куриное филе – 400 г;
  • огурцы маринованные – 3 шт.;
  • картофель – 3 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • сыр твёрдый – 100 г;
  • маслины без косточек – 100 г;
  • консервированная кукуруза – 250 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • майонез – 200 г;
  • чипсы – 30-40 г.

Сначала нужно отварить куриное филе, картошку в "мундирах" и яйца. Дождаться, пока все отваренные продукты немного остынут, затем очистить яйца и картофель. Лук покрошить кубиками или кольцами и обдать кипятком, чтобы убрать из него горечь. Мясо мелко нарезать и уложить на дно круглой салатницы. Сверху смазать его майонезом. Поверх мяса выложить слоями: огурцы, нарезанные небольшими кубиками, картофель, измельчённый с помощью крупной тёрки; лук, а также натёртые на мелкую тёрку яйца и сыр. Каждый слой (кроме лука) промазывать майонезом.

Сверху аккуратно уложить кукурузу. На неё можно нанести решётку из майонеза, а затем в каждую ячейку уложить половинку или четвертинку маслины, имитирующие семечки подсолнуха. Вокруг выложить лепестки цветка – чипсы. Оставить салат на полчаса для пропитки, после чего вкусный салат «Подсолнух» с курицей, картошкой и кукурузой без грибов можно нести на стол.

Приятного аппетита!

Салат «Подсолнух» с копченой курицей и ананасами

Ингредиенты

  • копчёная курица – 400 г;
  • помидоры – 4 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • консервированная кукуруза – 300 г;
  • консервированные ананасы (кусочками) – 200 г;
  • маслины без косточек – 100 г;
  • чипсы – 40 г;
  • майонез – 150 г.

Сначала надо вкрутую отварить яйца, затем охладить их, разделить желтки и белки и отдельно натереть их на мелкую тёрку. Надо также подготовить помидоры: залить их на несколько минут кипятком, затем переложить в холодную воду и сразу же снять кожицу. Очищенные помидоры нарезать кубиками. Копчёную курицу нужно порезать тонкой соломкой.

После этого можно приступать к сборке салата, используя в качестве основы круглую тарелку. Каждый слой нужно смазывать небольшим количеством майонеза. Сперва выложить слой мяса, затем – помидоры, далее – белки, кукурузу, ананас. Самый верхний слой – тёртые желтки, их майонезом смазывать не нужно. Остаётся украсить блюдо чипсами и маслинами и салат «Подсолнух» с ананасами и курицей готов.

Приятного аппетита!

Салат «Подсолнух» с печенью трески

Ингредиенты

  • печень трески – 240 г;
  • картофель – 3 шт.;
  • яйца – 4 шт.;
  • сыр твёрдый – 100 г;
  • огурцы маринованные – 4 шт.;
  • маслины без косточек – 100 г;
  • чипсы – 40 г;
  • лук зелёный – 20 г;
  • майонез – 150 г.

Картофелины необходимо тщательно вымыть, залить водой, посолить и отварить вместе с кожурой. Затем его остудить, почистить и натереть на тёрку с крупными ячейками. Яйца сварить вкрутую, охладить, почистить и тоже натереть на тёрку. Зелёный лук помыть и мелко покрошить. Приготовленный кусочек сыра натереть на мелкую тёрку. Огурцы нарезать небольшими кубиками, а маслины – вдоль на 2 или 4 кусочка. Печень трески размять вилкой до однородной консистенции.

Когда все компоненты готовы, начинаем сборку салата. Для этого нижним слоем надо уложить картофель, который смазывается майонезом. На него – печень трески и лук. Сверху положить огурцы, которые надо смазать майонезом. После этого выложить яичный слой. Его тоже покрыть майонезом. Сверху посыпать всё тёртым сыром (его майонезом не смазывать), по которому разложить кусочки маслин. Вокруг "серединки" цветка подсолнуха разложить чипсы. Оставить салат «Подсолнух» с печенью трески для пропитки примерно на полчаса и можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Салат «Подсолнух» с черносливом и свежими грибами

Ингредиенты

  • отварное мясо – 200 г;
  • свежие шампиньоны – 300 г;
  • чернослив – 50 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • маринованные огурцы – 2-3 шт.;
  • твёрдый сыр – 100 г;
  • майонез – 150 г;
  • лук – 1 шт.;
  • рафинированное подсолнечное масло – 20 мл;
  • соль;
  • лавровый лист – 1-2 шт.;
  • перец чёрный горошком – 4-5 шт.

Для приготовления салата по этому рецепту можно использовать любое мясо (птицу, нежирную свинину, говядину). Его нужно отварить в подсоленной воде, в которую также добавлен лавровый лист и перец. После этого мясо надо охладить и мелко нарезать.

Пока варится мясо, можно подготовить остальные компоненты. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Грибы нужно почистить, вымыть, нарезать пластинками. На сковороде с разогретым подсолнечным маслом слегка обжарить лук, затем добавить к нему грибы и обжарить их вместе с луком до золотистого цвета. Во время жарки грибы надо немного посолить.

Чернослив хорошенько вымыть горячей водой и замочить в кипячёной воде на 20-30 минут. Затем просушить и нарезать тонкими ломтиками, похожими на семечки подсолнуха.

Яйца отварить в течение 10 минут, охладить и почистить. Затем отделить желтки от белков и натереть их по отдельности на мелкую тёрку.

Сыр тоже натереть на мелкую тёрку. Огурцы мелко покрошить.

Можно начинать выкладывать слои салата. Лучше всего это делать в такой последовательности: мясо, немного майонеза (можно просто нанести майонезную сеточку), грибы, майонез, огурцы, майонез, белки, майонез, сыр, майонез, желтки. Их уже ничем смазывать не нужно.

Сверху разложить «семечки» из чернослива, а вокруг – картофельные чипсы. Дать салату «Подсолнух» с грибами и черносливом немного пропитаться и можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Салат «Подсолнух» с чипсами и курицей: рецепт с фото пошагово

Здравствуй, честной народ. Сегодня на повестке дня – яркий представитель своего вида, салат, который мне знаком еще со школы – «Подсолнух» 😉 В классическом его исполнении идет майонез, который я сегодня заменил домашним йогуртом. В таком виде он мне нравится больше обычной вариации. Итак, народ, кто еще не сталкивался с этим салатом, предлагаю ознакомиться — тут все просто.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 18

Подготовить продукты. Яйца сварить вкрутую (7-8 минут). Грибы вымыть и обсушить.

Шаг 2 из 18

Куриное филе натереть солью, перцем и паприкой.

Шаг 3 из 18

Поджарить на гриле или обычной сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны, а потом довести до готовности в духовке при 180°С, минут 8-10.

Шаг 4 из 18

Грибы нарезать вдоль по профилю или мельче, если попались крупные.

Шаг 5 из 18

Поджарить шампиньоны в сковороде до румяного цвета. По желанию грибы можно брать уже готовые, консервированные.

Шаг 6 из 18

Румяное куриное филе нарезать кубиком.

Шаг 7 из 18

Маслины нарезать на 4 части.

Шаг 8 из 18

Яйца разделить на белки и желтки. Первые натереть на крупной терке.

Шаг 9 из 18

Сыр тоже натереть.

Шаг 10 из 18

Аналогично поступить и с желтками.

Шаг 11 из 18

В салатное блюдо выложить курицу в один слой. Сверху приправить йогуртом, солью и перцем.

Шаг 12 из 18

Далее распределить обжаренные грибы.

Шаг 13 из 18

А затем — белки. Их тоже можно немного посолить. Смазать сверху йогуртом.

Шаг 14 из 18

Теперь очередь сыра.

Шаг 15 из 18

Последним слоем идут желтки.

Шаг 16 из 18

Далее аккуратно (или не очень, если душа желает хаоса) разместить маслины, символизирующие в этом нехитром блюде семечки.

Шаг 17 из 18

Осталось дело за малым — разместить чипсы, играющие роль лепестков. Лучше всего, как показывает практика, здесь работают именно «Принглс». Они красивые и идеальной формы.

Шаг 18 из 18

Салат «Подсолнух» с чипсами и курицей готов.

Приятного аппетита!

Выводы:  ну что скажешь, тут, как в случае с салатом «Гнездо глухаря», мне сложно понять сочетание салата с самими чипсами. Они скорее вяжутся просто, как декоративный элемент.

Сам «Подсолнух» лично мне нравится. Я люблю такие сочетания мяса, грибов, сыра и маслин. Ну и надоевший майонез здесь хорошо заменен йогуртом. Если вдруг вам кажется, что салат может получиться сухим, его можно использовать больше.

В качестве эксперимента может быть добавлен консервированный ананас или свежий огурец, нарезанный кубиком. Оба продукта могут внести свежесть и новизну.

В общем, такой салат я готовлю периодически, в той или иной вариации, не используя при этом чипсы.

И вновь предлагаю приготовить, составить свое мнение и отписаться в комментах, что же вы думаете, по поводу этого салата и вариаций на его тему.

А на сегодня у меня все. Будьте здоровы. Ваш Бра.

Салат подсолнух с курицей и грибами рецепт с фото пошагово — Домашние Рецепты

Праздничный салат Подсолнух не только эффектный, но и очень аппетитный, ведь в нём сочетаются самые вкусные ингредиенты. Если в салате присутствуют куриное филе, твёрдый сыр и грибы, он уже, можно сказать, обречён на успех. Немаловажную роль играет и оформление блюда. Что вас больше привлекает, тазик салата без фантазии и украшения или оригинально оформленное блюдо-загадка? Если вы приготовите этот салат в виде цветка подсолнуха, тем более что в домашнем рецепте есть его фото, оно обязательно впечатлит ваших гостей. Маслины будут играть роль семечек, а хрустящие круглые чипсы, лепестков подсолнуха. Чипсы лучше вкладывать в салат сразу перед подачей, чтобы они не отсырели в холодильнике и не потеряли свой хруст. Если у вас намечается праздник, попробуйте удивить своих гостей необычным блюдом, рецепт описан в пошаговом приготовлении салата Подсолнух с курицей и грибами с фото.

Ингредиенты для приготовления салата Подсолнух с курицей

Куриное филе отварное 300 г
Шампиньоны маринованные 150 г
Яйца варёные 3 шт
Сыр твёрдый 100 г
Маслины 150 г
Чипсы круглые 30 г
Майонез 50 г
Соль по вкусу

Пошаговое приготовление салата Подсолнух с курицей и грибами с фото

  1. Куриное филе нарежьте на мелкие кусочки. Выложите на дно тарелки, она может быть и плоская, и с углублением.
  2. Куриное мясо присолите по вкусу, смажьте майонезом.
  3. Маринованные грибы измельчите, выложите сверху на куриное филе, также смажьте майонезом.
  4. Дальше идёт слой тёртых яичных белков, желтки останутся для верхнего слоя.
  5. На белки выложите слой тёртого сыра, смажьте его майонезом.
  6. Посыпьте сырный слой тёртыми яичными желтками, смазывать их уже не надо.
  7. Маслины разрежьте пополам и выложите по кругу рядами на желтки. Поставьте салат пропитываться в холодильник на 1,5-2 часа. Перед подачей вокруг слоёного салата выложите круглые чипсы в виде лепестков.

Салат не стоит готовить задолго до подачи, иначе желтки и маслины обветрятся и потеряют привлекательный вид. Приятного аппетита!

Рецепт салата из подсолнечника «Домашний вкус Вали»


Впервые я увидела этот рецепт, когда мы с мужем приехали в Украину 8 лет назад. Это выглядело так привлекательно; Мне не терпелось попробовать. И это было потрясающе! Он похож на салат «Оливия», поэтому, если он вам понравился, вам понравится и этот. И точно так же, это тоже требует времени на подготовку, но хорошо то, что это можно сделать заранее. Я просто обожаю такие рецепты! Этот пикантный салат часто уходит со стола первым.Он просит попробовать, и на вкус он потрясающий! Намек на чесночный сок в майонезной заправке придает ему неповторимый вкус. По рецепту ...

... приготовлены две большие тарелки для вашего удовольствия и прекрасной летней трапезы.

Хорошо, и обещанная история двух маленьких девочек и их цветочков, которую я покажу вам в этом посте. Когда я готовился к финальной фотографии, две мои младшие дочери, 6-летняя Янна и 3-летняя Алина, пришли со стороны с полевыми цветами, принесли их мне и сказали: «Мама, положи и эти цветы туда, они сделают вашу фотографию ооочень красивой! " Конечно, я не мог сказать «нет»! Один акр нашей земли находится на холме и покрыт цветущими дикими цветами.Девочки любят собирать их и букеты. Они поспешили подняться на холм, чтобы собрать эти маленькие творения Бога, чтобы помочь с изображением мамы. Как это мило? И эти два самых милых цветочка дня заняли свое место в углах картинки, специально для моих девочек. Что, конечно, делает их счастливыми и их мамаши улыбкой. 🙂

Состав:
10 яиц (сваренных вкрутую)
4 больших моркови (приготовленных)
1 банка (15 унций или 432 г) кукурузы
14 унций. (397 г) болонский
½ английского огурца
Пучок чеснока
Картофельные чипсы Pringles (для украшения)


Заправка и приправа:
1 чашка майонеза
1 небольшой зубчик чеснока (для сока)
Соль и перец (по вкусу) )

Инструкции:
1.Белки отделить от яичных желтков. Нарежьте яичные белки небольшими полосками по ½ дюйма и поместите их в небольшую миску. Измельчите приготовленные желтки на большой тарелке, накройте пищевой пищевой пленкой и поместите оба в холодильник до готовности.

2. Слейте воду и промойте кукурузу в сетчатом фильтре. Дайте воде стечь, прежде чем добавлять к остальным ингредиентам. Нарежьте болонью, огурец, очищенную и приготовленную морковь так же, как и яичные белки, полосками толщиной ½ дюйма. Зеленый лук нарезать небольшими кусочками. Вы можете положить все подготовленные ингредиенты (кроме яичных желтков) в большую миску и перемешать при подаче сразу.Если вы не подаете сразу, лучше всего держать все отдельно. Накройте каждую миску пищевой пищевой пленкой и поставьте в холодильник до использования.

3. Смешайте яичные белки, чеснок, морковь, огурцы, чеснок и болонский перец в большой миске. Добавить майонез и образовать в середине небольшую кратер. Прижмите зубчик чеснока к марле и выдавите 2-3 капли чесночного сока в кратер майонеза. Сначала смешайте чесночный сок с майонезом, затем смешайте их с салатом. Добавьте соль и перец по вкусу и снова перемешайте, пока все хорошо не перемешается.(Будьте осторожны при перемешивании, чтобы не размять ингредиенты, но старайтесь, чтобы все кусочки не были разбиты или размяты.)

4. Выложите ½ салата на одну большую тарелку, а другую ½ - на другую тарелку. Сформируйте салат ровными куполами. Посыпьте половину измельченных яичных желтков над одним куполом, а другой половиной - над вторым куполом. (Очистите края тарелок, переместив ложкой все яичные желтки с края в салат.) Положите картофельные чипсы Pringles бок о бок по периметру салата, чтобы создать эффект «подсолнечника».При необходимости салат можно поставить в холодильник примерно на час перед подачей на стол, но лучше сразу же подавать.

Рецепт салата из подсолнечника

Курс: Салат

Количество порций: 14-16

Автор: Валя у Вали «Вкус дома»

Состав

  • 10 яйца вкрутую
  • 4 большая морковь приготовленный
  • 1 жестяная банка 15 унций. или 432 г кукурузы
  • 14 унция $ 12.99 397 г болонского
  • ½ Английский огурец
  • Связка чеснока
  • Картофельные чипсы Pringles для украшения
  • Заправка и приправа:
  • 1 чашка майонез
  • 1 небольшой зубчик чеснока для сока
  • Соль и перец пробовать

Инструкции

  1. Отделите сваренные белки от яичных желтков.Нарежьте яичные белки небольшими полосками по ½ дюйма и поместите их в небольшую миску. Измельчите приготовленные желтки на большой тарелке, накройте пищевой пищевой пленкой и поместите оба в холодильник до готовности.

  2. Слейте воду и промойте кукурузу в сетчатом фильтре. Дайте воде стечь, прежде чем добавлять к остальным ингредиентам. Нарежьте болонью, огурец, очищенную и приготовленную морковь так же, как и яичные белки, полосками толщиной ½ дюйма. Зеленый лук нарезать небольшими кусочками. Вы можете положить все подготовленные ингредиенты (кроме яичных желтков) в большую миску и перемешать при подаче сразу.Если вы не подаете сразу, лучше всего держать все отдельно. Накройте каждую миску пищевой пищевой пленкой и поставьте в холодильник до использования.

  3. Смешайте яичные белки, чеснок, морковь, огурцы, чеснок и болонский перец в большой миске. Добавить майонез и образовать в середине небольшую кратер. Прижмите зубчик чеснока к марле и выдавите 2-3 капли чесночного сока в кратер майонеза. Сначала смешайте чесночный сок с майонезом, затем смешайте их с салатом. Добавьте соль и перец по вкусу и снова перемешайте, пока все хорошо не перемешается.(Будьте осторожны при перемешивании, чтобы не размять ингредиенты, но старайтесь, чтобы все кусочки не были сломаны или размяты.)

  4. Положите ½ салата на одну большую тарелку, а другую ½ - на другую тарелку. Сформируйте салат ровными куполами. Посыпьте половину измельченных яичных желтков над одним куполом, а другой половиной - над вторым куполом. (Очистите края тарелок, переместив ложкой все яичные желтки с края в салат.) Положите картофельные чипсы Pringles бок о бок по периметру салата, чтобы создать эффект «подсолнечника».При необходимости салат можно поставить в холодильник примерно на час перед подачей на стол, но лучше сразу же подавать.

Если вы приготовите этот рецепт, поделитесь со мной картинкой в ​​Snapchat, Facebook, Instagram или Pinterest. Тег с #valyastasteofhome . Очень хотелось бы увидеть ваши творения! 🙂

Наслаждайтесь!

Кухонные принадлежности, которые я использовал при приготовлении этого рецепта:
(Если вам нужен какой-либо из этих предметов, просто нажмите на картинку, чтобы заказать.Спасибо за поддержку!)

Знаю, знаю ... немного расточителен, но вы никогда не пожалеете о том, что у вас есть такой. 🙂


Скребок / измельчитель ... удобная экономия времени!

Обязательно наличие универсальной разделочной доски!

Рецепт салата из подсолнечника для кухонной мойки

Раз в месяц мы просим читателей присылать свои лучшие рецепты, мы выбираем один, готовим и едим!

В этом месяце нашей темой были салаты, и, СВЯТОЕ НЕБО, мы получили много аппетитных салатов.Я никогда в жизни не испытывал такой любви к овощам. Но не только овощи - лапша, киноа, курица, фрукты - были представлены все виды салатов.

Мы рассортировали их, пускали слюни и в конце концов остановились на том, что заинтриговало всех нас: «Салат из подсолнечника для кухонной раковины», представленный Мишей.

Вот что это за салат:

  • овощи
  • больше овощей
  • любые овощи, которые вы хотите, на самом деле
  • это могут быть жареные овощи - например, сладкий картофель и брюссельская капуста
  • или сырые овощи - например, произвольно хрустящий огурец
  • может также включать бобы и другие белки- y вещи
  • и вы должны бросить туда горсть семян.
  • , но в основном
  • ЗАПРАВКА
  • сливочная, чистая, подсолнечная заправка с щепоткой порошка карри, чтобы придать ей жизнь.

Это очень похожий на салат «сделай это из того, что у тебя есть», который оказался моим любимым видом салата.

Как приготовить салат из подсолнечника (40 секунд):

Миша, большое спасибо за предоставленный рецепт салата из подсолнечника для кухонной мойки! Как видно на фотографиях, нам понравилось. Нам это так понравилось, что пока мы ели, я забыл сделать еще несколько снимков.

Раздался тихий хруст. Была радость.Было облизывание тарелок.

И были планы сделать это снова.

Ребята, вам нужно попробовать это!

Миша знает, в чем дело.

Распечатать часы значок часов

Описание

Салат из подсолнечника для кухонной раковины - с овощной радугой из брюссельской капусты, сладкого картофеля, бобов, огурцов и капусты, залитых этой сливочной, экологически чистой подсолнечной заправкой! Ням.


Для подсолнечника

  • 2 столовые ложки масло подсолнечное
  • 4 столовые ложки йогурт без добавок
  • щепотка чесночного порошка
  • 1-2 чайные ложки порошка карри
  • 1-2 чайные ложки тмин
  • свежемолотый перец
  • соль
  • вода для разбавления по вкусу

Для салата (эта часть открыта для интерпретации в зависимости от того, что у вас есть!) :

  • 1 сладкий картофель
  • 10 брюссельская капуста
  • 2 чашки капуста
  • 1 огурец
  • 1 стакан черной фасоли (или любой другой фасоли)
  • протеин на выбор (мы использовали два измельченных овощных гамбургера )
  • 1/2 стакана семечек

  1. Взбейте заправку в небольшой миске или пропустите ее через кухонный комбайн до получения однородной массы.
  2. Порубить все.
  3. Приправить сладкий картофель и брюссельскую капусту. Сбрызнуть небольшим количеством масла и запекать при 425 градусах до золотистого цвета.
  4. Бросьте все вместе! ДА, ПОЖАЛУЙСТА!

Банкноты

Миша говорит: «Я очень разборчив с подсолнечным маслом, так как считаю, что не все равны. Здесь я действительно рекомендую подсолнечное масло Trader Joe’s с желто-синим дизайном контейнера. НЕ используйте зеленое / желтое подсолнечное масло от Trader Joe’s.У него совершенно другой вкус, и, на мой взгляд, он совсем не хороший ».

Миша также говорит: «Для йогурта можно использовать греческий или нет; Настоятельно рекомендуется йогурт из цельного молока из французской деревни Trader Joe’s ».

  • Категория: Обед
  • Кухня: американская

Ключевые слова: кухонная раковина, салат из подсолнечника, салат из подсолнечного масла, овощной салат

Карта рецептов при поддержке

Далее…. АПРЕЛЬ ВЫЗОВ РЕЦЕПТА ДЛЯ ЧИТАТЕЛЯ!

В следующем месяце наша тема - рецептов десертов ! Шоколадные, сливочные, фруктовые десерты и даже десерты в стиле ретро.

Дайте нам посмотреть!

Вы можете отправить свой рецепт, нажав здесь. Прием заявок закрыт.


Еще одна вещь!

Этот рецепт - часть нашей коллекции лучших здоровых вегетарианских рецептов . Проверьте это!

Салат из брокколи с домашней заправкой (+ ВИДЕО)

Солнечный салат из брокколи - простой, вкусный и сытный салат из брокколи, который подается с беконом, клюквой, семенами подсолнечника и смешан с восхитительной домашней заправкой на основе уксуса и майонеза, которая идеально подходит для барбекю и встреч.

Этот рецепт - классический гарнир - особенно для любого барбекю или летней вечеринки. Это не только просто, но и домашняя заправка и бекон выводят его на новый уровень. Добавьте его к нашему знаменитому картофельному салату и тушеной свинине, и все будут любить вас!

Брокколи + Бекон = ДЕЛИШ

Сколько я себя помню, мы ели салат с брокколи. Я думаю, что мы впервые попробовали это в ресторане-барбекю много лет назад и с тех пор перепробовали множество рецептов.

Я разместил здесь на сайте несколько салатов из брокколи (клубничный салат с брокколи и этот салат из брокколи), и оба они восхитительны, но это мой самый любимый рецепт салата из брокколи.Это от моей невестки (со стороны мужа).

Как я уже упоминал, мы перепробовали множество версий этого рецепта, но в сегодняшней версии есть все ингредиенты, которые мне нравятся. Сочетание брокколи, семян подсолнечника, бекона и креветок просто потрясающее. С тех пор, как я впервые попробовал этот рецепт, мы готовили его еще несколько раз, и даже моя семья согласилась, что это их новый фаворит.

ОДЕЖДА

Эта сверхпростая заправка имеет нужное количество кремовой консистенции, но при этом не является слишком тяжелой.Он состоит всего из трех ингредиентов: майонеза, уксуса и сахара.

Для более яркого вкуса вы можете добавить 1-2 ТБ креольской или другой крупнозернистой горчицы (2 ТБ - это крепкий напиток, поэтому, если вы ищете более мягкий вкус, придерживайтесь 1 ТБ).

Если вы не большой поклонник заправок на основе майонеза или хотите сделать его немного «здоровее», вы можете использовать чудо-взбивку (без молочных продуктов) или простой греческий йогурт (менее жирный), но это изменит вкус слегка ароматизируйте.

Вместо сахара всегда можно использовать мед или альтернативный подсластитель.

Как приготовить салат из брокколи

Нам нравится, что на приготовление этого рецепта уходит всего 10-15 минут. Необходимые ингредиенты включают:

  • майонез (обезжиренный майонез или заправка для салатов)
  • craisins
  • сахар
  • уксус
  • нарезанные свежие соцветия брокколи
  • лущеные семена подсолнечника
  • Бекон, приготовленный и раскрошенный

В большой миске смешайте майонез, крейсины, сахар и уксус.Добавьте брокколи и перемешайте, чтобы она покрылась слоем. Накройте и охладите в холодильнике от 2 до 24 часов.

Перед подачей всыпать семечки и бекон. ТАК ЛЕГКО - И ТАК ВКУСНО!

Какой уксус вы используете? Я обычно использую белый дистиллированный уксус, но яблочный сидр или красный винный уксус тоже отлично подойдут!

Вы должны приготовить брокколи для салата из брокколи? Нет! В этом вся прелесть этого салата - вам просто нужно сложить все ингредиенты вместе, готовка не требуется (кроме бекона!).Не позволяйте сырой зелени пугать вас! Сырая брокколи - вот что придает этому салату восхитительно свежий хруст.

вариаций салата из брокколи:

Добавляемые ингредиенты: Есть множество способов настроить этот рецепт, заменив или добавив ингредиенты. Вот несколько идей, как вы можете адаптировать этот рецепт для своей публики.

  • Замените семена подсолнечника на кедровые орехи, измельченные орехи пекан, кешью или миндаль.
  • Добавить нарезанный кубиками или тертый сыр чеддер.
  • Используйте изюм или свежий красный виноград вместо крейсенов.
  • Добавьте другие фрукты и овощи, например, соцветия цветной капусты, нарезанную капусту, тертую морковь, нарезанный сельдерей, кусочки яблок, нарезанный красный лук и т. Д.

ВПЕРЕДИ + ХРАНЕНИЕ

Салат из брокколи можно приготовить на день раньше срока без потери текстуры. Только не забудьте оставить бекон и орехи до тех пор, пока вы не будете готовы к подаче, иначе они могут стать немного мокрыми.

Если вам нужно приготовить его за 2-3 дня, смешайте все ингредиенты салата и оставьте заправку, пока не будете готовы к подаче. После того, как заправка будет добавлена ​​в салат, ее хранят в холодильнике еще 1-2 дня.

С летними сборами и барбекю каждую неделю, поверьте, мы будем делать этот салат чаще, и я надеюсь, вам, ребята, он понравится так же, как и нам!

Чтобы узнать больше о рецептах салатов, посетите:

Салат из блюд

Кухня Американская

Время на подготовку 10 минут

Общее время 10 минут

Порций 9

Калорий 245 ккал

Автор Lil 'Luna

  • 1 стакан обезжиренного майонеза
  • 1/2 стакана краизинов
  • 3 столовые ложки сахара
  • 2 столовые ложки уксуса
  • 7 стаканов нарезанных соцветий брокколи
  • 1/2 стакана очищенных от скорлупы семян подсолнечника
  • 8 ломтиков бекона, приготовленных и раскрошенных
  • В большой миске смешайте майонез, крейсины, сахар и уксус.Добавьте брокколи и перемешайте, чтобы она покрылась слоем. Накройте и охладите в холодильнике от 2 до 24 часов.

  • Перед подачей всыпать семена подсолнечника и бекон. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Легкий рецепт салата из брокколи {Make Ahead}

Легкий салат из брокколи - идеальный гарнир для летней вечеринки! Со свежей брокколи, клюквой, беконом и семенами подсолнечника в сливочной заправке.

Если вы ищете легкий рецепт гарнира для летнего барбекю или хотите сытный летний салат, который можно хранить в холодильнике на обед в течение рабочей недели, этот легкий салат из брокколи - именно то, что вам нужно.

Поверьте, если вы принесете его в следующий барбекю или офисный обед, все будут просить вас рецепт!

Одна из лучших особенностей этого салата заключается в том, что, хотя он действительно хорош примерно после часа охлаждения, он действительно хорош на следующий день. Брокколи становится немного мягкой и сладкой, но при этом остается хрустящей. Это делает этот салат идеальным.

Что в салате из брокколи?

БРОККОЛИ: В отличие от большинства случаев, когда вы используете брокколи, этот рецепт требует сырой брокколи.Правильно, в этом рецепте вам даже не нужно бланшировать брокколи. Просто убедитесь, что вы разрезали его на небольшие кусочки.

СУХАЯ КЛУБНИКА: Добавьте сладости салату.

СЕМЕНА ПОДСОЛНЕЧНИКА В ОБОЛОЧКЕ: Добавьте немного хрустящего орехового оттенка.

КРАСНЫЙ ЛУК: Нарезанный мелкими кубиками. Совет при использовании сырого красного лука: если вы хотите немного избавиться от укуса, просто замочите его в воде примерно на 20 минут перед использованием.

BACON: Это совершенно необязательно. Он добавляет больше текстуры и солености.Но если вы хотите приготовить это вегетарианское блюдо, не используйте его, и салат все равно будет потрясающим!

Чтобы приготовить кремовую заправку для салата, вам понадобится:

МАЙОНЕЗ: В большинстве рецептов салата с брокколи требуется полная чашка майонеза, но я уменьшаю это количество вдвое. Это делает салат немного светлее, что я люблю в жаркие летние дни.

УКСУС ДЛЯ КРАСНОГО ВИНА: Разбавляет майонез, но придает заправке легкий привкус.

САХАР: Немного сладости.

ГОРЧИЦА КАМНЯ: Это уникальный ингредиент для моего рецепта салата из брокколи.Я люблю за тонкий горчичный вкус, который он придает этому салату. Не упускайте это!

Как приготовить салат из брокколи?

Welp. Что может быть проще? Вы не участвуете в приготовлении пищи!

В большой миске смешайте все ингредиенты салата.

В другой небольшой миске взбейте все ингредиенты заправки. Приправить по вкусу солью и перцем.

Полить салат заправкой и перемешать, чтобы он покрылся слоем. Хорошо перемешайте, чтобы вся брокколи была покрыта.Накройте салат крышкой и поставьте в холодильник минимум на 1 час перед подачей на стол.

Еще пара советов:

СОВЕТ №1: Убедитесь, что соцветия брокколи маленькие. Кусочки меньшего размера будет легче съесть, и они станут лучше размягчаться в заправке.

СОВЕТ № 2: Бекон и семечки подсолнечника добавляют немного солености. По этой причине важно добавлять соль и перец после того, как салат успел застыть в холодильнике. Если слишком много посолить, салат может получиться слишком соленым.

Ищете еще что-нибудь для барбекю? Вот некоторые из моих любимых рецептов на обед:

  • Facebook24
  • Twitter
  • Pinterest44

Легкий рецепт салата с брокколи

Порций 6 Время приготовления: Время приготовления:

Салат Ингредиенты:

  • 2 короны брокколи, нарезанные небольшими кусочками
  • 1/2 стакана сушеной клюквы
  • 1/2 стакана нарезанного кубиками красного лука
  • 1/4 стакана очищенных семян подсолнечника
  • 4 ломтика бекона, вареные и раскрошенные

Заправка для салата из брокколи Ингредиенты:

  • 1/2 стакана майонеза
  • 2 столовые ложки сахарного песка
  • 2 столовые ложки красного винного уксуса
  • 2 чайные ложки каменной горчицы
  • соль и перец
  • Инструкции 1

    Смешайте все ингредиенты салата в миске.

    2

    В другой небольшой миске взбейте ингредиенты заправки для салата.

    3

    Полить салат заправкой. Перемешайте, чтобы покрыть.

    4

    Накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 1 час. Попробуйте и при желании добавьте еще соли и перца.

    Заметки

    На следующий день салат станет еще лучше! Факты о питании только для оценки.

    Информация о питании

    Калорий: 242 , Всего жиров: 14,9 г , Насыщенных жиров: 3 г , Холестерина: 19 мг , Натрия: 514 мг , Углеводов: 20 г , Клетчатка: 4.2 г , сахар: 8,2 г , белок: 9,4 г

    Рецепт виноградного салата с брокколи - ложка не требуется


    Этот сливочный виноградный салат с брокколи получит восторженные отзывы! Наполненный свежей брокколи, курицей (и / или беконом), виноградом, миндалем, луком и кремовой пикантной заправкой - в каждом кусочке есть райский восхитительный аромат! Этот рецепт требует всего 9 ингредиентов, его можно приготовить заранее и полностью настроить!

    Этот свежий, яркий и сливочный салат из брокколи - прекрасное дополнение к пикникам, обедам и барбекю! Кроме того, из него получится отличный обед на вынос и легкий ужин в будние дни! Попробуйте подать его с тушеной свининой, приготовленной на гриле, лучшим салатом из капусты, бургерами из черной фасоли и легкой запеченной фасолью - это вкусная еда, которая понравится всем!

    Продолжайте читать, чтобы получить простые советы по приготовлению лучшего салата из брокколи с виноградом! И не пропустите пошаговые фотографии и видео с рецептами, которые показывают, как легко приготовить этот гарнир из брокколи в домашних условиях!

    Быстрая навигация - содержание

    Салат из брокколи и винограда: обзор

    Поздоровайся с новым любимым зеленым салатом! Брокколи может быть скромным и непритязательным, но этот салат с первого взгляда просто сойдет с ума! Это легкий и свежий, но сливочный и насыщенный джем, наполненный цветом, текстурой и вкусом !! Но, честно предупреждаю, это тоже вызывает серьезную зависимость!

    Этот ароматный салат наполнен хрустящей свежей брокколи, сочным красным виноградом, нежной нарезанной кубиками курицей (или соленым покрошенным беконом), поджаренным хрустящим миндалем, острым красным луком и нежным зеленым луком.Этот салат из брокколи, заправленный сливочно-острым, слегка сладким и восхитительно восхитительным соусом, действительно захочется съесть !!

    Этот салат можно полностью адаптировать, и его можно легко настроить, включив в него то, что у вас есть, или любые ингредиенты, которые нравятся вам и вашей семье! Его безумно легко приготовить, требуется всего 9 ингредиентов, и их можно приготовить заранее! Кроме того, он хорошо путешествует и легко кормит толпу, что делает его идеальным для пикников, обедов, летних вечеринок и барбекю на заднем дворе! Какой бы ни была ситуация, этот простой салат из брокколи и винограда отвечает всем требованиям!

    Почему вам понравится этот рецепт
    • Так много вкуса: Этот салат из брокколи и винограда полон восхитительного вкуса и текстуры! Он сливочный и насыщенный, но легкий и острый на вкус; и хрустящей и хрустящей по текстуре!
    • Всего 9 ингредиентов, которые легко найти: В этом салате используются простые ингредиенты для создания поистине восхитительного салата из брокколи!
    • Невероятно легко приготовить: Самый простой способ приготовить этот салат - просто смешайте несколько ингредиентов, перемешайте заправку, перемешайте все вместе и подавайте!
    • Быстрый рецепт: Салат из свежей брокколи с беконом готов за 10 минут или меньше!
    • Легко настроить: Этот рецепт полностью гибок, и его так легко настроить с помощью ваших любимых вкусных добавок!
    • Вперед: Этот салат можно легко приготовить заранее! Фактически, заблаговременное приготовление позволяет заправке сочетаться с салатом, поэтому я рекомендую сделать это заранее!
    • Радует толпу: Этот салат из брокколи и винограда очень нравится всем! Приготовьте его, подавайте на следующий обед, пикник или барбекю на заднем дворе и будьте готовы мгновенно произвести впечатление!

    Что в салате из брокколи?

    Простой поиск в Интернете найдет массу рецептов холодного салата из брокколи.Каждый рецепт основан на сырой брокколи; однако точные ингредиенты и размеры варьируются от рецепта к рецепту.

    Этот салат из брокколи с виноградом полон восхитительного аромата, а весь рецепт требует всего 9 простых ингредиентов! Однако этот салат полностью универсален, и вы можете настроить любой из ингредиентов по своему вкусу или диетическим потребностям! (Прокрутите вниз, чтобы найти вкусные способы настроить этот рецепт, чтобы сделать его своим!)

    Ингредиенты в салате из брокколи и винограда
    • Брокколи: Свежая брокколи - звезда этого салата! Вам нужно будет нарезать брокколи небольшими соцветиями - смотрите ниже советы, как легко нарезать брокколи!
    • Виноград: Для этого рецепта я рекомендую красный виноград без косточек.Если у вас большой виноград, обязательно разрежьте его пополам.
    • Курица: В этом рецепте вы можете использовать любую приготовленную курицу, которая вам нравится - просто убедитесь, что вы либо измельчите, либо нарежете кусочки курицы примерно того же размера, что и ваши соцветия брокколи! В качестве альтернативы вы можете заменить приготовленный и раскрошенный бекон! Или попробуйте использовать курицу и бекон для идеального салата из брокколи!
    • Зеленый лук: Зеленый лук, также известный как зеленый лук, имеет мягкий и нежный вкус. Зеленый лук имеет ярко-белый цвет внизу (стебель) с темно-зелеными верхушками.Для этого рецепта вам понадобятся только темно-зеленые части.
    • Миндаль: Нарезанный и обжаренный миндаль дает восхитительный соленый хруст! В разделе примечаний рецепта ниже есть инструкции по двум простым способам поджаривания миндаля!
    • Красный лук: Красный лук имеет относительно мягкий вкус. Они придают салату яркий вкус и красивый цвет! Если вам не нравится вкус сырого лука, вы можете замочить нарезанный кубиками лук в миске с ледяной водой на несколько минут.Замачивание лука смягчит его вкус. Просто убедитесь, что вы их слили, прежде чем приступить к рецепту.

    Сливочная заправка для салата из брокколи
    • Майонез: Убедитесь, что вы используете майонез высокого качества для этой заправки. Майонез придает заправке восхитительный сливочный вкус!
    • Сахар: Сахарный песок придает сладость! При желании можно заменить мед или агаву.
    • Яблочный уксус: Кислый уксус уравновешивает сливочно-сладкий вкус.При желании можно заменить белый винный уксус, шампанский уксус или простой белый (дистиллированный) уксус, смешанный с небольшим количеством лимонного сока.
    • Дижонская горчица: Прикосновение дижонской горчицы придает заправке красивый сложный аромат.

    Салат из брокколи и винограда: FAQ

    Варианты

    Вы хотите внести несколько изменений или дополнений в рецепт салата из брокколи и винограда? Потрясающе - я настоятельно рекомендую вам приготовить этот салат по своему вкусу! Этот рецепт гибкий, поэтому вы можете легко настроить список ингредиентов и использовать все, что вам нравится или есть под рукой! Однако учтите, что при добавлении дополнительных ингредиентов вы можете подумать об увеличении количества заправки!

    Что можно добавить в салат из брокколи?
    • Белок: Хотите сделать этот салат богатым белком? Попробуйте добавить индейку, бекон или яйца вкрутую! (В видео с рецептом ниже я использую комбинацию курицы и бекона!)
    • Сыр: Посмотрим правде в глаза - сыр всегда приветствуется! Я люблю добавлять кубики чеддера, крошку из козьего сыра, тертый пармезан или тертый пекорино!
    • Овощи: Ищете здоровый способ добавить объема этому салату? Попробуйте добавить свои любимые овощи, только не забудьте сначала нарезать их мелкими кубиками, тонкими ломтиками или пополам, если они больше! Сельдерей, сладкий перец, редис, душистый горошек и помидоры черри - прекрасные дополнения!
    • Маленькая паста: Вы можете легко превратить этот рецепт в салат из макаронных изделий с брокколи, добавив в них свою любимую пасту по вашему выбору - просто убедитесь, что вы приготовили пасту до состояния аль денте, и дайте ей полностью остыть, прежде чем добавлять ее в салат! Совет: Лучше всего подойдут маленькие формы, такие как мини-ракушки, макароны или орекьетте!
    • Семена: Я люблю добавлять в этот салат немного соленой хрустящей корочки, добавляя любые семена, которые у меня есть под рукой! Семечки подсолнечника, пепитас (тыквенные семечки) и мак - отлично работают! Совет: Добавьте семена в салат непосредственно перед подачей на стол, чтобы они сохранили свою хрустящую корочку!
    • Орехи: Орехи - еще один восхитительный способ добавить соленый хруст к этому салату из брокколи и винограда! Вы можете заменить свои любимые орехи миндалем или просто добавить другой сорт, чтобы хрустеть еще больше! Кешью, пекан и кедровые орехи - все очень вкусно! Совет: Для лучшего вкуса обязательно поджаривайте орехи! Для получения наилучшей текстуры подождите, чтобы добавить орехи непосредственно перед подачей на стол, чтобы они сохранили свой хруст!
    • Фрукты: Это может показаться немного странным, но вкус свежих фруктов в этом салате очень вкусный! Мои любимые добавки - авокадо, яблоки и черника! Если вы используете более крупный фрукт, например яблоко, не забудьте нарезать его на мелкие кусочки, прежде чем добавлять в салат!
    • Сухофрукты: Сухофрукты, такие как изюм и клюква, - прекрасный способ добавить легкую жевательную текстуру и немного терпкого вкуса!

    Какая заправка идет к салату с брокколи?

    Салат с брокколи и виноградом традиционно подается с пикантной сливочной заправкой на основе майонеза.

    Этот рецепт заправки состоит всего из 4 простых ингредиентов - майонеза, сахара, уксуса и дижонской горчицы. Однако, как только ингредиенты объединены, они превращаются в самую вкусную, сливочную, сложную заправку с острым и слегка сладковатым вкусом! С этим салатом он имеет волшебный вкус!

    Заменители заправки для салата из брокколи

    Хотя я предпочитаю традиционную сливочную заправку с холодным салатом из брокколи, вы можете внести несколько изменений и изменений.

    • Греческий йогурт: Простой греческий йогурт можно использовать вместо майонеза. Или вы можете заменить часть майонеза греческим йогуртом.
    • Сметана: Вы можете использовать сметану вместо майонеза, если предпочитаете супер острую заправку. Или вы можете использовать половину сметаны и половину майонеза.
    • Мед: Мед может заменить сахарный песок.
    • Агава: Если вы веган, можно использовать агаву вместо меда или сахара.
    • Пахта: Если вы предпочитаете тонкую заправку на основе пахты, вы можете заменить часть майонеза пахтой.
    • Винный винный уксус или шампанский уксус: Любой из этих винных уксусов можно использовать вместо яблочного уксуса.
    • Белый дистиллированный уксус: Белый уксус, смешанный с небольшим количеством свежего лимонного сока, можно использовать вместо яблочного уксуса.
    • Медово-горчичный соус: Вы также можете заменить эту острую домашнюю заправку магазинной или домашней сливочно-медово-горчичной заправкой!

    Могу ли я использовать замороженную или приготовленную брокколи?

    Этот рецепт лучше всего подходит для свежей брокколи.Традиционно сырая брокколи используется в салатах; однако брокколи не совсем сырая на вкус, так как ее мелко нарезают и поливают сливочной заправкой.

    Однако при желании соцветия брокколи можно бланшировать! Просто добавьте соцветия в кастрюлю с кипящей слегка подсоленной водой и варите 1 минуту. Слейте воду и переложите брокколи в баню с ледяной водой, чтобы остановить процесс приготовления. Перед использованием в рецепте хорошо слейте воду из остывшей брокколи.

    Я не рекомендую использовать замороженные соцветия брокколи, так как они сделают салат слишком влажным и мягким.

    Свежая брокколи: FAQ

    Как выбрать лучшую брокколи для салатов?

    Поскольку основная часть этого салата состоит из свежей брокколи, вам обязательно нужно выбрать в магазине самую красивую голову или корону!

    На что обращать внимание при покупке брокколи
    • Однородный цвет: Ищите кочан брокколи однородного зеленого цвета.
    • Без обесцвечивания: Не выбирайте брокколи с большими желтыми или коричневыми пятнами.
    • Твердый на ощупь: Стебель брокколи должен быть твердым на ощупь, а макушка должна быть плотной. Точно так же соцветия должны стать жесткими. Брокколи, которая выглядит или ощущается мягкой и вялой, старая и еще не достигла пика свежести.
    • Хранение: После того, как вы выбрали идеальную кочан, храните брокколи в ящике для более свежих продуктов в холодильнике. При правильном хранении свежая брокколи может храниться не менее недели.

    Как нарезать брокколи на соцветия?

    В этом рецепте салата используются свежие головки или головки брокколи.Однако брокколи необходимо разделить на небольшие соцветия, которые легко есть.

    Соцветия брокколи - это цветочная часть головки брокколи. Если вы посмотрите на кочан брокколи как на крошечное деревце, соцветия - это маленькие ветки и листья, отходящие от толстого зеленого стебля.

    Хотя обработка целой головки брокколи для нарезки соцветий равномерной формы может показаться сложной задачей, это действительно довольно просто!

    Как легко срезать соцветия с кочана брокколи
    1. Промойте брокколи: Тщательно промойте головку брокколи под проточной холодной водой, чтобы удалить загрязнения или грязь с поверхности овощей.Это важно, потому что, если вы проведете ножом по брокколи, вы протащите через брокколи любую грязь или загрязнения.
    2. Снимите все большие листья: Возьмитесь рукой за большие свободные листья к основанию брокколи. Листья должны легко сломаться или отслоиться.
    3. Прорежьте стебель: Используйте острый нож, чтобы прорезать стебель прямо под цветками и как можно ближе к макушке. Коронка должна распасться на несколько крупных соцветий.
    4. Переверните и продолжайте резку: Поверните головку брокколи и продолжайте разрезать стебель, пока все крупные соцветия не отделятся от стебля.
    5. Нарезать соцветия: Разрезать «ствол» каждого большого цветочка, чтобы получились кусочки небольшого размера.

    Наконечник Pro-tip: Не выбрасывайте стержни! Храните их в холодильнике в пакете на молнии. Используйте их для приготовления супа из брокколи или песто из брокколи! Измельчите их и добавьте в салаты и сладости! Или добавьте их в жаркое!

    Как приготовить холодный салат из брокколи?

    Салат из брокколи и винограда приготовить невероятно просто! Этот рецепт требует всего 9 простых ингредиентов и 10 минут приготовления!

    1. Приготовьте заправку : В небольшой миске взбейте майонез, сахар, уксус и дижон.Приправить по вкусу ½ чайной ложки соли и щепоткой перца. Хорошо взбейте. Отложите в сторону.
    2. Сделайте салат: В большой миске смешайте брокколи, виноград, курицу, зеленый лук, миндаль, красный лук и любые дополнительные добавки, если вы их используете. Хорошо перемешайте.
    3. Добавьте заправку: Полить салат из брокколи заправкой (по вкусу). Перемешайте или хорошо перемешайте.
    4. Охлаждение: Для лучшего вкуса накройте салат крышкой и охладите как минимум на 1 час перед подачей на стол.
    5. Для подачи: Перемешайте салат перед подачей на стол. Попробуйте и поправьте, добавив больше заправки или соли и перца. Подавайте и наслаждайтесь!

    Как приготовить салат из брокколи и винограда пошагово фото

    (Прокрутите вниз, чтобы увидеть подробные измерения и инструкции в печатной карточке рецептов внизу страницы.)

    Предложения по обслуживанию

    Вы ищете новые интересные способы подать сливочный салат из брокколи? Ниже приведены несколько любимых способов приготовления блюд по этому рецепту в моей семье!

    Как подать легкий салат из брокколи?

    Салат из брокколи и винограда невероятно многогранен, и его можно использовать по-разному !!

    Салат можно подавать как в традиционном стиле, так и в качестве легкого овощного гарнира или легкого вегетарианского блюда! Или вы можете использовать салат из брокколи в качестве начинки для оберток, сэндвичей, буррито и кесадильи! И вы можете смешать его с приготовленными, охлажденными макаронами и превратить его в восхитительный салат из макарон!

    Один рецепт салата из брокколи, безграничные возможности подачи!

    Что сочетается с салатом из брокколи и винограда?

    Этот салат очень универсален! Его вкус абсолютно восхитителен в сочетании с широким выбором блюд, что делает его идеальным дополнением для обедов, пикников, летних барбекю и даже ужинов по будням!

    13 вкусных блюд с салатом из брокколи
    • Мясо на гриле: Все, от стейков и говяжьих шашлыков до свиных отбивных и сосисок!
    • Копчености: Копченые ребра, курица, свинина, грудинка или даже мясной рулет!
    • Рваное мясо: Рваная свинина или Рваная курица.
    • Цыпленок на гриле: Куриные грудки, бедра, шашлыки, гамбургеры и даже куриные сосиски!
    • Жареная рыба и морепродукты: Лосось, гребешки, креветки и любые виды белой рыбы.
    • Бургеры и сэндвичи: Обычные гамбургеры, чизбургеры, домашние сэндвичи, хот-доги, панини и сыр на гриле.
    • Супы: Суп и салат - отличное сочетание! Все, от легких летних супов, таких как гаспачо, до более тяжелого кукурузного супа, восхитительно!
    • Slaw: Салат из капусты, острый, сладкий и овощной.
    • Свежие фрукты: Арбуз, ягоды, дыня, медвяная роса, киви и фруктовые салаты.
    • Сезонные овощи: Жареные, жареные или приготовленные на пару овощи. Подойдет любой свежий овощ, который вы любите!
    • Фасоль: Запеченная фасоль, маринованная фасоль и салаты из фасоли.
    • Картофельные салаты: Сливочные картофельные салаты, картофельные салаты без майонеза и искусственный картофельный салат с цветной капустой!
    • Салаты из макаронных изделий: Легкие холодные салаты из макарон - идеальное дополнение!

    Сколько салата на человека?

    Хотите приготовить этот простой салат для семейного отдыха?

    Общая рекомендация - около 4 унций салата из брокколи на человека.

    Однако это всего лишь рекомендация, а не правило. Помните о времени суток, других типах еды и людях, которых вы обслуживаете. Вы должны отрегулировать сумму в соответствии с вашими конкретными потребностями!

    Как долго можно просидеть сливочный салат из брокколи?

    Салат из брокколи не должен находиться при комнатной температуре более 2 часа максимум ! Если вы подаете сливочный салат из брокколи на открытом воздухе, например, на пикнике или барбекю, подумайте о том, чтобы держать салат на льду или в холодильнике до тех пор, пока он не будет готов к подаче, и в тени во время подачи.

    Хранилище

    Когда дело доходит до хранения продуктов и остатков, безопасность имеет первостепенное значение! Обязательно следуйте простым советам, приведенным ниже, для правильного хранения и разогрева холодного салата из брокколи!

    Можно заранее приготовить салат из брокколи и винограда?

    Совершенно верно! Этот салат на самом деле вкуснее всего, если его приготовить за несколько часов или до ночи, чтобы аромат развился и стал веселее.

    Салат можно приготовить на несколько дней вперед.Однако, если вы делаете это более чем за 8 часов, я рекомендую хранить салат и заправку в отдельных герметичных контейнерах. Затем перемешайте все вместе как минимум за час до подачи.

    Как долго это длится?

    Оставшийся салат из брокколи следует хранить в холодильнике в герметичном контейнере. При правильном хранении он может храниться от 3 до 4 дней.

    Можно ли заморозить салат из брокколи?

    Из-за заправки на основе майонеза, а также из-за винограда и свежих ингредиентов этот салат из брокколи плохо замораживается.Вы должны приготовить салат и отведать его в указанные выше сроки!

    Информация о пищевой ценности

    Сколько калорий в сливочном салате из брокколи?

    Точное количество калорий и углеводов в салате из брокколи будет зависеть от марки ингредиентов, которые вы используете, а также от точных измерений. Этот рецепт рассчитан на 8 человек и содержит примерно 216 калорий и 20 граммов углеводов на порцию.

    Чтобы сократить количество калорий и увеличить количество белка в этом салате, вы можете отказаться от майонеза и заменить его греческим йогуртом!

    Насыщенный ароматом, текстурой и множеством вкусных лакомств, этот салат превратит любителя брокколи даже в самого придирчивого едока!

    До следующей недели, друзья, ура - за дерзкую брокколи!

    XOXO

    Cheyanne

    Хотите БОЛЬШЕ? Следите за всеми вкусностями в Facebook, Pinterest и Instagram!

    Ищете более легкие гарниры для барбекю?

    Если вам нравится этот сливочный салат с брокколи, попробуйте один из этих восхитительных рецептов:

    Греческий салат Орзо

    Картофельный салат с травами и травами без майо

    Салат из мексиканской фасоли

    Сладкий и пряный салат из капусты с халапеньо

    Оцените и комментируйте!

    Вы приготовили этот рецепт? ЧУДЕСНО! Пожалуйста, оцените рецепт ниже!

    Как приготовить лучший рецепт салата из брокколи 👇

    Распечатать рецепт

    Салат из брокколи и винограда

    Этот кремообразный, более здоровый салат с брокколи и виноградом получит восторженные отзывы! Джем, наполненный свежей брокколи, курицей или беконом, виноградом, миндалем, луком и кремовой пикантной заправкой - это райское наслаждение в каждом кусочке! Этот быстрый салат - свежий, красочный, ароматный и идеальное дополнение к пикникам, обедам, барбекю, обедам и легким ужинам по будням! Для этого требуется всего 9 ингредиентов, их можно приготовить заранее и легко адаптировать! Рецепт можно увеличить или уменьшить с помощью ползунка, если навести указатель мыши на количество порций.

    Время подготовки 10 минут

    Общее время 10 минут

    Курс: салат

    Кухня: американская

    Ключевое слово: бекон, брокколи, курица, холодное, сливочное, виноград, салат

    Порций: 8

    калорий: 216 ккал

    Автор: Чеянн Хольцворт

    Ингредиенты

    Салат из брокколи
    • 5-6 чашек соцветия брокколи - (около 1 фунта или 2 кроны) (СМ. ПРИМЕЧАНИЯ)
    • 1 ½ чашки красного винограда без косточек - разрезанного пополам (около 8-9 унций)
    • 1 ½ чашки Приготовленная курица - нарезанная или мелкими кубиками (около 8-9 унций) (СМ. УКАЗАНИЯ ПО ДОБАВЛЕНИЮ ИЛИ ЗАМЕНЫ БЕКОНА)
    • 3 Лук жадности - только темно-зеленые части, нарезанные (около 1/3 стакана)
    • ½ стакана нарезанного миндаля - поджаренные (СМ. ПРИМЕЧАНИЯ)
    • ¼ чашка красного лука, мелко нарезанная
    заправка
    • 1 чашка майонеза (см. ПРИМЕЧАНИЯ)
    • ¼ чашка сахарного песка (можно заменить мед или агаву)
    • 2 1/2 - 3 TBS Яблочный уксус - по вкусу
    • 1 столовая ложка дижонской горчицы
    • Кошерная соль и молотый черный перец
    Дополнительные добавки
    • Сыр (нарезанный кубиками чеддер, козий сыр, тертый пармезан), бекон, вареная паста, авокадо, Сушеные фрукты, орехи (СМ. полный список)

    Инструкции

    • Приготовьте заправку: В небольшой миске взбейте вместе майонез, сахар, уксус и дижон.Приправить по вкусу ½ чайной ложки соли и щепоткой перца. Хорошо взбейте. Отложите в сторону.

    • Приготовьте салат: В большой миске смешайте брокколи, виноград, курицу, зеленый лук, миндаль, красный лук и любые дополнительные добавки, если вы их используете. Хорошо перемешайте.

    • Добавьте заправку: Вылейте половину заправки (или больше по вкусу) на салат из брокколи. Перемешайте или аккуратно перемешайте.

    • Охлаждение: Для лучшего вкуса накройте салат и охладите его не менее чем на 1 час перед подачей на стол.

    • Для подачи: Перемешайте салат перед подачей на стол. Попробуйте и поправьте, добавив больше заправки или соли и перца. Подавайте и наслаждайтесь!

    Примечания

    1. Для приготовления брокколи: Если вам не нравится сырая брокколи, вы можете ее бланшировать. Чтобы бланшировать, добавьте соцветия брокколи в кастрюлю с кипящей слегка подсоленной водой. Варить 45 секунд - 1 минуту или пока брокколи не станет ярко-зеленой. Слейте воду и переложите в миску с ледяной водой, чтобы остановить процесс приготовления.Перед приготовлением салата хорошо слейте воду.
    2. Комбинация курицы / бекона: Если вы хотите использовать комбинацию курицы и бекона, используйте от 5 до 5,5 унций курицы и от 3 до 3,5 унций приготовленного и раскрошенного бекона.
    3. Только бекон: Вы можете заменить курицу на 8 унций вареного и покрошенного бекона!
    4. Поджарить миндаль: Я настоятельно рекомендую поджарить миндаль для лучшего вкуса! Поджаривание действительно подчеркивает их вкус и позволяет им сиять! Вы можете поджарить миндаль одним из следующих способов (я предпочитаю плиту).
      1. Плита: Поставьте сковороду на средний или слабый огонь. Добавьте ½ стакана нарезанного миндаля. Поджарьте, часто помешивая, чтобы не поджечь, примерно 5-7 минут, пока миндаль не станет ароматным и золотистым. Переложите на тарелку и приправьте щепоткой соли. Дать остыть и хранить в герметичном контейнере.
      2. Духовка: Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. На большой противень выложить миндаль в один слой. Выпекать 3 минуты. Выньте из духовки и встряхните сковороду, чтобы миндаль перемешался.Вернитесь в духовку и продолжайте выпекать с интервалом в 1 минуту, помешивая на отметке в 1 минуту, пока миндаль не станет золотистого цвета. Переложите на тарелку и приправьте щепоткой соли. Дать остыть и хранить в герметичном контейнере.
    5. Заправка: Для получения более здоровой заправки частично или полностью замените майонез простым греческим йогуртом. См. Сообщение выше, чтобы узнать, как настроить повязку.
    Пищевая ценность является приблизительной для 8 порций.Точная информация будет зависеть от марок ингредиентов и используемых точных измерений.

    Питание

    Калорий: 216 ккал | Углеводы: 20 г | Белок: 12 г | Жиры: 11 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 27 мг | Натрий: 269 мг | Калий: 365 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 13 г | Витамин А: 393 МЕ | Витамин C: 52 мг | Кальций: 53 мг | Железо: 1 мг

    © Ложка не требуется. Все изображения и контент защищены авторскими правами. Пожалуйста, не используйте изображения без предварительного разрешения.Пожалуйста, не публикуйте этот рецепт без предварительного согласия. Если вы хотите сослаться на этот рецепт, сделайте это, разместив ссылку непосредственно на этот пост.

    Хрустящий яблочный салат из сельдерея | Легкий, хрустящий, освежающий рецепт осеннего салата!

    Хрустящий яблочный салат из сельдерея, легкий и освежающий простой салат из сельдерея с хрустящими яблоками, редисом, красным луком, свежей петрушкой и мятой, сушеной клюквой и семенами подсолнечника. Идеальный способ использовать остатки сельдерея!

    ОБНОВЛЕНИЕ: Этот рецепт был первоначально опубликован в сентябре 2018 года и был обновлен новыми фотографиями и инструкциями в октябре 2020 года.

    Вы когда-нибудь замечали, что когда сельдерей используется в блюде, рецепт всегда требует «1 стебель сельдерея»… а затем вы застряли на огромной грозде сельдерея и не знаете, что с ним делать? Если да, то у меня для вас есть салат « ИДЕАЛЬНЫЙ ».

    Если вы боитесь приготовить салат из сельдерея, позвольте мне рассказать вам, почему вам следует передумать:

    • Хрустящий. Перенести грустные, дрянные салаты .Этот салат из сельдерея, яблока и редиса полон текстуры.
    • Это просто. Просто нарежьте овощи, фрукты и зелень и перемешайте с легкой заправкой для заправки винегретом.
    • Он полон аромата. Смесь терпкого сельдерея и редиса, сладких яблок и клюквы, свежей мяты и петрушки в сочетании дает смелый свежий салат.

    Готовы узнать, как приготовить этот супер простой, супер ароматный салат из сельдерея и яблок ? Давай сделаем это!

    Состав: сельдерей, яблоко, редис, клюква, лук, семечки, мята, петрушка

    🥗 Как приготовить салат из сельдерея (пошаговые фото)

    1️⃣ Шаг первый: приготовьте ингредиенты для салата

    Сначала нарежьте мелкими кусочками сельдерей, яблоко, редис и лук.Секрет хорошего овощного салата - особенно салата с очень хрустящими ингредиентами - в том, чтобы нарезать каждый овощ и фрукт на кусочки одинакового размера, чтобы их было легче пережевывать.

    Затем нарежьте петрушку и мяту, затем добавьте сельдерей, яблоко, редис, лук и зелень в большую миску.

    Нарезать все ингредиенты салата и добавить в большую миску

    2️⃣ Шаг второй: приготовить лимонную заправку для винегрета

    В небольшой стеклянной миске или в стеклянной банке смешайте лимонный сок, оливковое масло, кленовый сироп, соль и перец и взбивайте или взбалтывайте до однородного состояния.

    Смешайте оливковое масло, лимонный сок, кленовый сироп, соль и перец

    3️⃣ Шаг третий: Добавьте заправку в салат перед подачей на стол

    Когда вы будете готовы к подаче, сбрызните ингредиенты салата винегретом и перемешивайте, пока салат не покроется заправкой.

    Добавьте заправку к ингредиентам салата

    👉 Совет от профессионала: Если вы планируете подавать салат позже, добавьте заправку прямо перед подачей, чтобы ингредиенты сохранили хруст и не стали мокрыми.

    Перемешайте ингредиенты салата для объединения

    🍏 Замены ингредиентов + вариации

    Есть бесконечное множество способов сделать этот салат из сельдерея и яблок по своему вкусу! Вот несколько советов и вариантов вариаций:

    • Сельдерей обязательно. В то время как большинство других ингредиентов в этом салате можно обменивать, сельдерей является основным ингредиентом и составляет основу этого хрустящего салата.
    • Используйте яблоки, груши или другие хрустящие фрукты. Яблоки идеально подходят к укусу сельдерея, но и груши - тоже отличный вариант.
    • Сушеную клюкву можно заменить изюмом, черносливом или абрикосами. Не любите привкус безалкогольных напитков? Попробуйте более сладкие сухофрукты, например изюм, чернослив или абрикосы.
    • Свежая зелень. Хотя настоятельно рекомендуется использовать мяту, вы можете заменить петрушку кинзой, чтобы получить другой вкус.
    • Подойдут любые орехи или семена. Нам нравятся семена подсолнечника, но семена тыквы или орехи, такие как миндаль, грецкие орехи или фисташки, также будут восхитительны в этом салате.
    • Проявите творческий подход с перевязками. Подойдет любая легкая заправка, не превосходящая салатного вкуса. Попробуйте наш осенний винегрет из кленового бурбона, чтобы получить другой вкус.

    ♻️ Советы и хитрости для экологически чистой кухни

    Сделайте этот салат с остатками сельдерея. Есть ли оставшиеся стебли сельдерея, которые нужно использовать? Этот салат - отличный рецепт утилизации пищевых отходов, который превратит печальные стебли во вкусный салат.

    Выбирайте чистый органический кленовый сироп. Всегда выбирайте органический кленовый сироп от торговых марок, не содержащих добавок, химикатов и пестицидов от торговых марок, стремящихся к экологически чистому сбору кленового сиропа.

    Сделайте достаточно для приготовления еды. Поскольку этот салат состоит из хрустящих продуктов и не содержит увядшей листовой зелени, это отличный выбор для приготовления еды, если вы добавляете заправку непосредственно перед подачей на стол.Сделайте один раз и ешьте всю неделю!


    🌱 Более простые рецепты салатов на растительной основе

    Хотите более простых салатов с полным вкусом? Попробуйте эти фавориты:

    🌟 Вы приготовили этот рецепт? Оставьте оценку ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ звезд и комментарий ниже, чтобы сообщить нам, как это обернулось. Сохраните его на потом, прикрепив к своей любимой доске Pinterest, и не забудьте отметить нас в Instagram Fork in the Road, чтобы продемонстрировать свои экологически чистые продукты питания!

    Время подготовки 15 минут

    Общее время 15 минут

    Состав

    Ингредиенты для салата
    • 4 чашки нарезанного сельдерея примерно из 6 стеблей сельдерея
    • 1 среднее яблоко, тонко нарезанное
    • 1 чашка нарезанного редиса, примерно из 4 редисов
    • ½ стакана нарезанного красного лука
    • ½ стакана сушеной клюквы
    • ½ стакана нарезанной петрушки
    • ½ стакана нарезанных листьев мяты
    • ⅓ стакана семян подсолнечника
    Состав заправки
    • ¼ стакана оливкового масла
    • ¼ стакана лимонного сока
    • 1 столовая ложка кленового сиропа
    • Щепотка соли
    • Щепотка перца

    Инструкции

    1. Приготовьте ингредиенты для салата: Перемешайте измельченный сельдерей, яблоко, редис, лук, петрушку и листья мяты в большой миске.
    2. Сделайте лимонную заправку для заправки винегретом: Смешайте лимонный сок, оливковое масло, соль и перец в небольшой миске или банке и взбивайте или взбалтывайте до однородности.
    3. Добавьте заправку к салату перед подачей на стол: Полейте салат заправкой для заправки винегретом и перемешайте.

    Банкноты

    • Примечания к рецепту: Из-за того, что сельдерей, яблоки и редис хрустят, этот салат является отличным вариантом для вечеринок и пикников на свежем воздухе.
    • Рекомендуемые инструменты: Набор ножей, разделочная доска, стеклянные чаши для смешивания
    • Подготовка вперед: Из-за хрустящей природы сельдерея, яблок и редиса этот салат является отличным вариантом для проведения вечеринок и пикников на открытом воздухе. . Нарежьте эти ингредиенты и приготовьте заправку за два дня до этого, но не добавляйте заправку в салат непосредственно перед подачей на стол.
    • Остатки и хранение: Этот салат может храниться до двух дней в холодильнике с уже добавленной заправкой, но до 4-5 дней, если заправку оставить на стороне и добавлять только перед едой.
    • Питание: Этот салат - отличный гарнир, который следует сочетать с выбранным вами белком и / или цельнозерновыми продуктами. Он с низким содержанием насыщенных жиров, высоким содержанием клетчатки и обладает антиоксидантным эффектом из множества свежих овощей, фруктов и полезных жиров.
    • Рецепт Вдохновение: Рецепт, созданный на основе салата из сельдерея Well + Good и адаптированный из него.

    Информация о пищевой ценности:
    Доходность:
    8
    Размер порции:
    1 порция
    Количество на порцию: Калорийность: 163Общие жиры: 10 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 8 г Холестерин: 0 мг Натрий: 38 мг Углеводы: 19 г Волокно: 4 г Сахар: 13 г Белки: 2 г

    • Pinterest
    • Facebook
    • Твиттер

    Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и дочерние сайты.

    Салат из тыквенных орехов и зелени с заправкой из кленовых подсолнухов

    Это красивое блюдо - идеальная картина осени - первые собранные молодые листья салата с нашей грядки в зимнем саду, смешанные с долгожданной тыквой, загорелой от летнего солнца, присыпанной свежесобранный, пряный сладкий садовый лук, посыпанный сытными грецкими орехами с… ммм… с Амазонки.

    Мне нравится аромат этого салата. Легкий, но наполненный.Просто, но сложно.

    И мне нравится универсальность мускатной тыквы. От супов до жаркого, скрэмблей и простых жареных блюд - этот естественно сладкий овощ всегда проявляет себя наилучшим образом.

    Как очистить и нарезать мускатную тыкву

    Некоторые люди уклоняются от приготовления кабачков с твердой скорлупой, потому что их очистка и нарезка может показаться большой работой. Но на самом деле это довольно просто. Ознакомьтесь с моим пошаговым руководством здесь.

    Сколько чашек дает средний урожай мускатной тыквы?

    Во многих рецептах требуется фунт тыквенной тыквы, поэтому полезно знать, сколько чашек нарезанной кубиками тыквы можно получить из одного ореха.

    Средняя мускатная тыква весит от 2 до 3 фунтов. После очистки, удаления семян и нарезания тыквы кубиками у вас должно получиться около 4 чашек нарезанной кубиками тыквы. Конечно, если ваш сквош меньше, вы получите меньше кубиков сквоша, а если ваш сквош больше, вы получите больше.

    Салат из тыквы и зелени с заправкой из кленовых подсолнухов

    Повар

    Всего

    Выход 4 порции

    Ингредиенты

    САЛАТ
    • 1 мускатный орех среднего размера, нарезанный небольшими кубиками (от 1/2 до 3/4 дюйма) (около 4 стаканов)
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 2 чайные ложки гранулированного лука
    • 1 / 2 чайных ложки сушеного базилика
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 1 щепотка сушеного шалфея
    • 7 чашек салатной зелени (около 6 унций)
    • 1 маленький сладкий лук, нарезанный тонкими ломтиками
    • 1 чашка жареных грецких орехов, нарезанных
    ЗАПРАВКА ДЛЯ ПОДСОЛНЕЧНИКА КЛЕНА

    Инструкции

    1. Жаркое или соте из кабачков.(См. Инструкции ниже.)
    2. Тем временем сделайте повязку. Положите в блендер семена, лимонный сок, кленовый сироп, воду, гранулированный лук и соль. (Для этого рецепта лучше всего подходит усиленный блендер; другие блендеры могут не получить достаточно однородную смесь.) Взбивайте до однородной кремообразной массы.
    3. Разложите зелень по четырем тарелкам или в большой сервировочной миске.
    4. Когда тыква будет готова, дайте ей немного остыть.
    5. Выложить тыкву на зелень, посыпать луком и грецкими орехами и сбрызнуть кленовой подсолнечной заправкой.
    6. Подавать.
    Инструкции по тушению:
    1. Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте нарезанную кубиками мускатную тыкву и хорошо перемешайте, чтобы покрыть маслом. Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь до средне-слабого и готовьте 10 минут, иногда снимая крышку, чтобы помешать. Я использую жесткую плоскую лопатку (вращатель для блинов), чтобы тыква не прилипала к сковороде.
    2. Добавьте приправы и 1/4 стакана воды и готовьте еще 5–7 минут.
    Инструкции по запеканию:
    1. Полить кабачок оливковым маслом и перемешивать, пока все кусочки не будут покрыты равномерным слоем.Добавьте приправы.
    2. Выложить один слой на противни. Выпекать при температуре 400 ° в течение 35 минут или пока кусочки не станут мягкими и слегка подрумянятся по краям. Время запекания зависит от возраста тыквы и размера кусочков.

    Популярные сообщения

    .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *