Салат с фасолью корейской морковью: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Салат с фасолью, корейской морковью и огурцом «Новогодняя свеча»

Новогодний стол все мы стараемся украсить особым образом, и я в том числе. Поэтому уже сейчас я собираю в свою «копилочку идей» особо понравившиеся мне варианты оформления блюд, ведь до Нового года осталось совсем немного времени.

Я хотела бы поделиться еще одной приглянувшийся мне идеей оформления салата, предыдущие рецепты — это салат «Календарь» и «Новогодние часы».  Сегодня, это салат с фасолью, корейской морковью, с солеными огурцами, который выполнен в виде свечи с заженным пламенем. Правда, мои художественные способности отсутствуют напрочь, поэтому оформление у меня получилось довольно-таки скромненькое. Но уверена, что у вас получится гораздо красивее!

Кстати, если блюдо с салатом большое, тогда можно оформить не одну «свечу», как у меня, а три, например. И рецепт можно использовать любой, какой вам нравится – хоть тот же «Оливье», просто затем украсить его таким образом.

Я приготовила одно из любимых блюд своей семьи — зимний салат.

Ингредиенты:

  • Фасоль отварная – 3 ст.л.
  • Корейская морковка – 200 г
  • Соленые огурцы (или зеленые помидоры) – 1-2 шт.
  • Сметана или майонез – по вкусу
  • Орехи грецкие – горсть
  • Укроп – несколько веток для украшения
  • Кусочек помидора или красного болгарского перца – для «огонька»
  • Сыр – 15 г (для свечи)

Также на сайте есть рецепт похожего салат с фасолью и корейской морковью с грибами.

 

Салат «Свеча» — рецепт с фото

В салатник выложила отварную фасольку.

Затем корейскую морковку.

И нарезанные соленые зеленые помидоры. Их вполне можно заменить соленым огурчиком.

Заправила сметаной. Разровняла.

Посыпала измельченными грецкими орешками.

Дальше прямоугольничек сыра отрезала для «свечи». Из помидора вырезала «огонек». И украсила зеленью укропа.

Вот и все, салат «Свеча» готов!

Приятного аппетита! Рецепт Татьяны Ш.

Салат с корейской морковью, ветчиной и омлетом рецепт – Салаты. «Еда»

Салат с корейской морковью, ветчиной и омлетом рецепт – Салаты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

КрабыСалат айсбергКрабовые палочкиКальмарыКонсервированный ананас

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Anita Iljina порции:  4ГОТОВИТЬ:  

15 минут

15 минут

Добавить в книгу рецептов76

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Морковь по-корейски

300 г

Куриное яйцо

3 штуки

Молоко

0,3 стаканов

Майонез

по вкусу

Инструкция приготовления

15 минут

Распечатать

1Для омлета яйца с молоком и с солью взбиваем венчиком.

2На большой сковороде жарим омлет.

3Выкладываем из сковороды и даём остыть.

4Ветчину режем соломкой.

5Омлет скручиваем рулетиком и нарезаем не крупно.

6Выкладываем в глубокую миску морковку, омлет и ветчину.

7Добавляем майонез и перемешиваем.

Популярные запросы:

Комментарии (0):

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Ксения Никитина

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ксения Никитина

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

16 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

19 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

23 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

23 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Салат с корейской морковью, фасолью и грибами | всего по немногу

Салат с корейской морковью, фасолью и грибами Ингредиенты: — 1 банка консервированной фасоли, — 300 г моркови по корейски, — 2 маринованных или соленых огурца, — 1 головка репчатого лука, — 300 г шампиньонов, — майонез по вкусу (можно заменить растительным маслом), — зелень по вкусу, — соль и молотый перец по вкусу. Приготовление: 1. Лук почистить, порезать полукольцами и обжарить на сковороде с добавлением растительного масла. 2. Шампиньоны помыть, порезать пластинками и добавить к луку, обжарить до готовности. 3. Если морковь по корейски слишком длинная, то её можно слегка порезать. Вместо моркови по корейски, в этом салате, можно использовать натертую на корейской терке и обжаренную морковь. 4. Из банки с фасолью слить заливку. 5. Маринованные огурцы натереть на терке для корейской моркови. 6. Выложить в салатницу морковь, огурцы, фасоль, грибы и зелень. Заправить майонезом. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать. Этот салат так же вкусен с растительным маслом. Салат готов! Приятного аппетита!

Салат с корейской морковью, фасолью и грибами Ингредиенты: — 1 банка консервированной фасоли, — 300 г моркови по корейски, — 2 маринованных или соленых огурца, — 1 головка репчатого лука, — 300 г шампиньонов, — майонез по вкусу (можно заменить растительным маслом), — зелень по вкусу, — соль и молотый перец по вкусу. Приготовление: 1. Лук почистить, порезать полукольцами и обжарить на сковороде с добавлением растительного масла. 2. Шампиньоны помыть, порезать пластинками и добавить к луку, обжарить до готовности. 3. Если морковь по корейски слишком длинная, то её можно слегка порезать. Вместо моркови по корейски, в этом салате, можно использовать натертую на корейской терке и обжаренную морковь. 4. Из банки с фасолью слить заливку. 5. Маринованные огурцы натереть на терке для корейской моркови. 6. Выложить в салатницу морковь, огурцы, фасоль, грибы и зелень. Заправить майонезом. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать. Этот салат так же вкусен с растительным маслом. Салат готов! Приятного аппетита!

Рецепт салата с фасолью, морковью и сухариками

Как многие знают, салат из фасоли с сухариками — это очень вкусный и при этом очень сытный салат. Он идеально подходит практически для любого стола – неважно, праздничный это стол или повседневный. Приготовить такой салат из фасоли с сухариками очень просто, и готовится он очень быстро. В состав данного салата входят обычные пшеничные сухарики, их для простоты можно купить готовыми (они продаются практически в любом магазине, и это существенно сэкономит ваше время). Но если есть такое желание, то можно сухарики приготовить и самим (для этого нужно белый хлеб порезать небольшими одинаковыми кубиками и подсушить его в духовке). Фасоль для данного салата лучше брать обычную консервированную красную, но опять же, если появится желание сделать все собственноручно, то можно сварить сухую фасоль (для этого перед варкой ее необходимо замочить на два-три часа в холодной воде).

Итак, перейдем к списку ингредиентов для салата.

Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 260 ккал

Чтобы приготовить салат из фасоли с сухариками и корейской морковкой, вам понадобится:

фасоль красная консервированная – 2 банки
морковь по-корейски – 200 г
сухарики белые
сыр твердый – 200 г
зелень (кинза или любая другая) – по вкусу
майонез – 2-3 ст.л.

Как приготовить салат из фасоли с сухариками и корейской морковкой:

1. Приготовить фасоль или открыть банки с фасолью и слить из них всю воду.

2. Натереть на грубой терке весь сыр.

3. В салатнице с глубоким дном тщательно, но аккуратно, перемешать сыр, фасоль, корейскую морковку.

4. После того, как перемешивание окончено, можно добавить мелко нарезаную кинзу и сухарики.

5. Заправить ваш будущий салат майонезом.

Вот и все! Теперь ваш салат из фасоли с сухариками и корейской морковкой стал полноценным и готовым к употреблению.

Главное помните, что данный салат, как и все салаты с сухариками, нужно готовить непосредственно перед подачей, в ином случае сухарики размокнут, и вкус салата не будет таким насыщенным, сочным и хрустящим. Сухарики можно также подавать на тарелке отдельно, чтобы их можно было добавить в салат самостоятельно непосредственно перед едой.

Желаем Вам легкой готовки и приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Елена Певная
Автор фото Оксана Лисицына
Рецепт опубликован 04.04.2013
Рецепт обновлен 20.12.2014 (добавлены пошаговые фото)

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Салат из фасоли и корейской моркови рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 15 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Салаты

У любой хозяйки есть пара тройка рецептов, которые можно приготовить за очень короткий промежуток времени. Я хочу поделиться с вами отличным рецептом, который меня спасает когда неожиданно приходят гости или просто хочется какой-нибудь салат на обед. При наличии всех ингредиентов такой салатик можно сделать за пять минут. Для его приготовления нам потребуются : консервированная белая фасоль, сыр российский(или другой твёрдый сыр), корейская морковка, майонез и сухарики. Корейскую морковку и сухарики я готовлю сама заранее, поэтому они всегда есть у меня. Итак, приступим к приготовлению салата. Для начала нужно открыть баночку с фасолью, слить из неё всю жидкость и промыть в воде. Выложить фасоль в салатницу, туда же положить острую корейскую морковку. Сыр нужно натереть на крупной терке или мелко порезать и отправить к фасоли и моркови.

Перед тем, как подать салатик на стол необходимо добавить сухарики(если в наличии нету сухариков можно просто обжарить ржаной хлеб на сковородке на подсолнечном масле с чесноком) и зелень по вкусу. Мне с этим салатом нравится укропчик. Данный салатик получится очень сытным и вкусным.

Приятного Вам аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Фасоль белая консервированная

28

1

73

416

Морковь по-корейски

2

16

18

225

Сыр российский

35

44

0

546

Ржаные сухарики

24

2

105

533

всего в блюде:

94

197

204

2974

всего в 1 порции:

24

49

51

744

всего в 100 граммах:

8

18

18

266

Салат из фасоли с морковью по-корейски, жареным луком и зеленью

Салат из фасоли с жареным луком, морковью по-корейски и свежей зеленью сам по себе сытный и очень полезный.

Именно отварная фасоль делает его сытным, а морковь по-корейски придает салату остроту и пикантный аромат. В качестве заправки – масло, на котором жарился лук. И что не может не радовать – никакого майонеза!

Салат из трех бобов по-корейски с кукурузой и морковью

Этот яркий и сочный салат готовится из трех видов фасоли (красной, белой и зеленой), что придает ему особую питательную ценность.Помимо фасоли в состав салата входит сладковатая консервированная кукуруза и острая морковь по-корейски. Такое удачное сочетание…

Салат из корейской моркови

Идеальный рецепт корейского морковного салата с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Салат с копченой курицей и морковью по-корейски

Салат с копченой курицей, корейской морковью, яйцом, свежими огурцами и сыром станет настоящим украшением любого стола.

Салат яркий и на вкус, и на вид, особенно выигрышно он будет смотреться в стеклянных мисках! Приготовление: 30 минут Количество порций: 4 Ин…

Лепешки с корейской морковью и зеленью (на кефире)

Очень вкусная, необычная и очень простая в приготовлении выпечка – лепешки на кефире, с корейской морковью, жареным луком и зеленью. Упрощенный вариант знаменитого английского теста — на кефире, да еще и с сочной овощной начинкой. Рекомендую: вкусно, са…

Корейская морковь

Это изумительно вкусное блюдо станет неотъемлемой частью вашего праздничного стола. Домашняя морковь по-корейски получается настолько вкусной, что оторваться просто невозможно. Хочу поделиться рецептом морковки по-корейски, который мне дала свекровь и дала…

Рулетики из свинины по-корейски с морковью

Мясные рулетики с аппетитной корочкой и апельсиновым настроением. С корейской морковью рулетики из свинины получаются не только яркими, но и очень сочными и пикантными. Такие простые, но нетривиальные рулетики можно приготовить для праздничного или повседневного стола. Приготовление: 30 мин. Ингредиенты Свинина (мякоть) –…

Маринованная цветная капуста с морковью по-корейски

Рецепт отличной холодной цветной капусты с морковью. Маринованная цветная капуста с морковью, чесноком, петрушкой и кинзой не острая и имеет приятный пряный аромат. Порций: 4 Приготовление: 1 час 25 минут Ингредиенты Цветная капуста – 1 шт.(около 600 г) Морковь – …

Острый корейский морковный салат

Идеальный рецепт острого морковного салата по-корейски с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Жареный картофель с луком и зеленью

Жареная картошка — это всегда вкусно. У каждой хозяйки есть свой любимый и проверенный рецепт. Хочу поделиться своим рецептом жареной картошки с луком и зеленью.Готовить: 40 минут Количество порций: 6-7 Ингредиенты Картофель – 700 Грамм Лук репчатый – 80 Грамм Подсолнечное масло…

Говядина по-корейски

Что вы знаете о корейской еде? Я вообще ничего, ну может только лапшу вспомнить, и все. И это плохо, ведь там можно найти с десяток простых и быстрых домашних блюд, которые придутся кстати. Приготовление: 20 минут Количество порций: 4 Ингредиенты …

Gggplant в корейском стиле

Хочу поделиться с вами вкуснейшим корейским салатом из баклажанов.Такой салат из баклажанов по-корейски едят даже те, кто не любит баклажаны (представьте, есть такие люди)). Салат просто бесподобный и вкусный! А если взять такую ​​закуску на…

Ребрышки по-корейски

Идеальный рецепт ребрышек по-корейски с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Жареные корейские пельмени

Обязательно попробуйте корейские пельмени манду.Получилось очень вкусно, тесто отличное! А начинка просто песня! Два вида мяса, тонкий вкус чеснока, сочность от грибов и лука! Его надо приготовить! Кстати, Манду…

Жареная курица по-корейски

Идеальный рецепт жареной курицы по-корейски с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Голубцы из маринованной капусты по-корейски с морковью

Необычный рецепт – маринованные голубцы по-корейски с морковью.Очень вкусная закуска, которую очень легко приготовить. Ингредиенты Капуста белокочанная – 1 кочан Соль – 2 ч.л. Растительное масло – 1 ч.л. Уксус – 2-3 ч.л. Для корейской моркови: Морковь – 1,5…

Рис по-корейски со свининой и морковью (на сковороде)

Интересный вариант приготовления риса с мясом. Вместо свежей моркови к рису, мясу и луку добавляйте морковь по-корейски. В результате получается пикантное и ароматное блюдо. Ингредиенты Свинина — 300 г Пропаренный рис — 150 г Морковь по-корейски — 100 г Лук репчатый — 120 г (…

Слоеный салат по-корейски с крабовыми палочками, сыром и морковью

Приготовьте этот вкусный корейский салат из крабовых палочек, сыра и моркови на День святого Валентина. Блюдо, оригинально украшенное улыбающимся сердцем, создаст хорошее настроение на весь праздник. Приготовление: 40 минут Количество порций: 6 Ингредиенты Крабовые палочки – 200 г Кор…

Салат из орхидей с чипсами и корейской морковью

Салат «Орхидея» — это не только вкусно, но и красиво.Готовить слоеный салат очень просто, а благодаря оформлению салат станет украшением любого праздничного стола! Порций: 5 Приготовление: 25 минут Ингредиенты Корейская морковь – 80 г Картофельные чипсы – . ..

Быстрая корейская морковь

Очень быстро, просто и вкусно! Морковь по-корейски с добавлением только настоящих ароматных специй! Ингредиенты Морковь – 1 кг Сахар – 1 ст.л. Кориандр молотый – 1 ч.л. Перец красный острый молотый – 1/3 ч.л. (по вкусу) Чеснок – 3 зубчика (по вкусу) Соль…

Салат с маркировкой на корейском языке. Вкусные рецепты салатов с корейской морковью

Даже при том условии, что острая морковка по-корейски уже является самостоятельной закуской, она все же стала составной частью других рецептов. Этот продукт прекрасно сочетается с овощами, зеленью, яйцами и даже мясом. Ниже вы можете ознакомиться с самыми популярными способами приготовления салата из корейской моркови.

Как приготовить салат из моркови по-корейски

Сама по себе такая морковная закуска является результатом изменения в советское время традиционного блюда на корейский язык под названием кимчи. В оригинальном варианте для него использовалась пекинская капуста, которую измельчали ​​на специальной терке, а затем приправляли специями, чесноком, горячим растительным маслом. Из-за его отсутствия заменой стала нарезка моркови. Оно может быть не только самостоятельным блюдом, но и входить в состав других закусок. Одним из таких является салат из корейской моркови.

Рецепты салатов из корейской моркови

Кукуруза, горох, лапша фунчоза, язык, печень, куриные сердечки или даже яичница – их можно включать в такие закуски. Вариантов очень много, поэтому рецепты салатов с корейской морковью получаются разнообразными.Единственная их особенность – более острый вкус по сравнению с другими подобными блюдами. Самые интересные варианты, как приготовить салат с корейской морковью, представлены в рецептах с фото ниже.

С цыпленком

Для более сытного перекуса стоит воспользоваться рецептом салата с корейской морковью и курицей. Такое блюдо не будет лишним на праздничном столе. Благодаря необычному, но в то же время простому оформлению ему было дано особое название — «Калейдоскоп». Хотя его часто называют радугой и даже светофором.Продукты не нужно смешивать. Они просто разложены по сегментам.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Мясо отварить, обсушить, а когда оно остынет, нарезать небольшими кусочками и выложить на дно салатницы.
  2. Огурцы с помидорами помыть и нарезать кубиками. Выложите их поверх курицы сегментами, как показано на фото.
  3. Сыр измельчить на терке. Выложите его и морковную закуску тоже сегментами.
  4. В центр положить майонез.

Лисичка

Это блюдо представляет собой вариацию салата под шубой. Только подается он в более оригинальной форме – в виде лисички. В классическом рецепте часть продуктов укладывается слоями, а часть используется для украшения. Есть и более простые способы приготовления такого блюда, например, сделать салат из лисичек с корейской морковью, в котором компоненты просто смешаны.

Состав:

  • майонез — по вкусу;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • огурцы маринованные — 3 шт.;
  • куриная грудка — 2 шт.; сыр
  • — 200 г;
  • Морковная закуска по-корейски — 200 гр.

Способ приготовления:

  1. Филе отварить в подсоленной воде. Когда остынет, нарезать полосками.
  2. Огурцы вымыть и обсушить, нарезать соломкой.
  3. Сыр измельчить на терке, чеснок раздавить под прессом и смешать с майонезным соусом.
  4. Все нарезанные ингредиенты соединить в салатнике, приправить, перемешать.

Ежик

Еще одну интересную по подаче закуску можно приготовить по рецепту салата ежик с корейской морковью.Если вы готовитесь к празднику, особенно детскому, то обязательно включите его в меню. От оригинальной подачи даже самые маленькие гости будут в восторге. Тем более, что оформление не займет много времени. В этом вам поможет пошаговая инструкция с фото ниже.

Состав:

  • майонез — 100 г;
  • куриное филе — 250 г;
  • морковная закуска по-корейски — 250 г; оливки
  • — 5 шт. ;
  • огурцы — 4 шт. для украшения;
  • шампиньоны
  • — 200 г; сыр
  • — 50 г;
  • масло растительное — немного для жарки;
  • соль — 1 щепотка.

Способ приготовления:

  1. Филе и яйца всмятку отварить отдельно.
  2. Нарезать мясо. Разделите яйца на белки и желтки, натрите их отдельно. Последний смешать с майонезом. Добавьте часть к мясу.
  3. Грибы вымыть и обсушить, нарезать пластинами, обжарить на масле и выложить на салфетку.
  4. Сыр натереть на терке, половину смешать с майонезом.
  5. Выложить курицу в виде капли на дно салатницы.Обмазать область «тела» ежика грибами, а на них выложить желтки с сыром, а затем белок.
  6. Посыпать «носик» оставшейся сырной стружкой, а остальную часть накрыть морковной закуской.
  7. Сделать глазки из половинок оливок. Для носика используйте 1 целую.
  8. Половину огурцов нарежьте длинными полосками, а остальные – кружочками. Сформируйте из них «полянку».
  9. Оставшиеся оливки разрежьте пополам, украсьте ими «ежика».

с фасолью

Более сытным будет салат с красной фасолью и корейской морковью. Помимо этих основных продуктов, в рецепте используются шампиньоны. Их можно брать свежими, но тогда придется жарить. Если времени на готовку не хватает, то стоит купить консервированную банку. В этом случае их нужно только измельчить и добавить к остальным нарезанным продуктам.

Состав:

  • лук репчатый — 1 шт.;
  • шампиньоны свежие — 100 г;
  • картофель — 1 шт.;
  • перец с солью — щепотка;
  • масло растительное — 2 столовые ложки;
  • фасоль красная консервированная — 1 банка; сметана
  • — 1 ст.л.;
  • Корейская морковь — 100 г.

Способ приготовления:

  1. Грибы мелко нарезать, добавить нарезанный лук, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
  2. Картофель отварить в кожуре, очистить, нарезать кубиками.
  3. Откройте банку с фасолью и слейте лишнюю жидкость.
  4. Выложить все продукты в салатник, приправить, посолить, поперчить, перемешать.

С грибами

Еще одно лакомство из разряда «на скорую руку»- и морковь по-корейски. Острая овощная соломка хорошо сочетается с грибами. Такую закуску оценят даже гурманы, ведь она получается нежной и пикантной одновременно. Для рецепта кроме шампиньонов подойдут зонтики, лисички или шампиньоны. Кроме того, их можно жарить или консервировать.

Состав:

  • соль, перец — по вкусу;
  • Корейская закуска — 70 г;
  • шампиньоны консервированные — 100 г;
  • масло растительное — 3 столовые ложки;
  • картофель — 100 г;
  • луковица — 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Измельчите грибы, если они слишком большие.
  2. Лук очистить, нарезать, обжарить на сковороде с раскаленным маслом.
  3. Очищенный картофель отварить, нарезать кубиками.
  4. Выложить все продукты в салатник, перемешать.
  5. Посолить, приправить перцем.
  6. Снова перемешать. Если салат с добавлением корейской моркови получился суховатым, то полить растительным маслом.

Краб

В следующей закуске, наряду с пикантными, сладко-нежными нотками также наблюдаются.Этот вкус получают из крабовых палочек и яиц. Они делают салат с корейской морковью нежнее, но пикантность в нем все равно остается. Готовить не сложнее, чем в других рецептах. Также можно приготовить корейскую морковку по инструкции с фото ниже.

Состав:

  • яйцо — 2 шт.;
  • морковь по-корейски — 100 г;
  • огурец — 1 шт.;
  • майонез, соль — по вкусу;
  • кукуруза консервированная — 80 г;
  • крабовые палочки- 100 г.

Способ приготовления:

  1. Нарежьте крабовые палочки, а затем сваренные вкрутую яйца.
  2. Огурец промыть, нарезать тонкими полосками.
  3. Открыть банку с кукурузой, слить жидкость.
  4. Все продукты в указанном количестве выложить в салатник, приправить, посолить, перемешать.

с кукурузой

В меру острый салат с корейской морковью и кукурузой. Он потребует минимальных затрат времени и денег, что и является причиной включения его в ежедневное меню.Кроме того, блюдо становится сытным за счет добавления куриного мяса. В сочетании с кукурузой и морковью получается вкусно. Чеснок делает блюдо еще более острым.

Ингредиенты:

  • чеснок — 4 зубчика;
  • куриная грудка — 500 грамм;
  • Перец болгарский — 1 шт.;
  • кукуруза консервированная — 1 банка;
  • майонез — 100 мл;
  • морковь по-корейски — 100 г;
  • соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Мясо отварить, затем остудить, нарезать кусочками.
  2. Перец промыть, нарезать тонкими полосками. Измельчите чеснок.
  3. Все компоненты соединить в салатнице, приправить, посолить по вкусу, перемешать.

С сухарями

Следующий салат имеет очень необычное название — «Карусель». Его также отличает оригинальное сочетание продуктов – острая соломка и крекеры. По желанию рекомендуется добавить кубики сыра или сладкого болгарского перца. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Салат с корейской морковью и кириешкой можно приготовить по рецепту ниже.

Состав:

  • кириешки — 40 г;
  • луковица — 1 шт.;
  • кукуруза консервированная — 200 г;
  • морковь по-корейски — 200 г;
  • копченая куриная грудка — 200 г;
  • соль — 1 щепотка; масло оливковое
  • — 1 ч.л.;
  • майонезный соус — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Грудку нарезать, выложить в салатницу.
  2. Добавить остальные компоненты
  3. Приправить, посолить и перемешать.

Колбаса

Для мясных салатов не обязательно использовать только курицу.Подойдет и колбаса, вареная или копченая. Последний получается просто вкусным, если добавить его к острой морковной соломке. Аромат тоже очень оригинальный. Авокадо делает его еще более необычным. Как приготовить такой салат с корейской морковью и копченой колбасой? Весь процесс подробно описан в рецепте ниже.

Состав:

  • оливки — 10 шт. для украшения; морковь
  • по-корейски — 150 г;
  • перец болгарский — 1 шт.;
  • колбаса копченая- 150 г;
  • зелень — по вкусу;
  • авокадо — 1 шт.;
  • сметана
  • — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Авокадо вымыть, нарезать полосками или по желанию. Таким же образом обработайте перец.
  2. Тонко нарежьте колбасу.
  3. Смешайте все ингредиенты, кроме оливок. Оставьте немного морковной закуски для украшения. Слить воду, приправить, посолить.
  4. Сверху блюдо украсить остатками соломки моркови, половинками оливок, а также веточкой зелени.

С киви

Если вы ищете нестандартные сочетания продуктов, то попробуйте морковь по-корейски. Его изюминка – оригинальный и даже слегка сладковатый, но в то же время имеющий легкую остроту вкуса. Сочетание ярко-зеленых яблок, киви и насыщенно-красной моркови делает неповторимым даже внешний вид салата. Эта закуска украсит ваш стол.

Состав:

  • киви — 2 шт.;
  • соль, перец — по 1 щепотке; сыр
  • — 150 г;
  • куриное филе — 300 г;
  • майонез — по вкусу;
  • яйцо — 3 шт.; морковь
  • по-корейски — 150 г;
  • кислое яблоко — 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Мясо отварить, остудить, затем нарезать кубиками.
  2. Нарежьте морковные палочки на более мелкие кусочки.
  3. Отдельно сварить яйца вкрутую, затем отделить желтки от белков, измельчить на терке.
  4. Киви очистить, нарезать ломтиками.
  5. Яблоко помойте, также нарежьте на терке.
  6. На дно салатницы выложить курицу, смазать майонезом.
  7. Положите киви на мясо, затем распределите белок.
  8. Снова смажьте, посолите. Далее выкладываем яблоки, а на них — сыр. Смазать снова.
  9. Положить морковные палочки. Последний раз промазать, а потом сбрызнуть желтком.

С ветчиной

Большинство салатов с добавлением мяса называют «Обжоркой». Хотя закуска под этим названием имеет классический рецепт, сегодня у нее уже есть много других вариантов. Например, вкусные салаты с корейской морковью и ветчиной.На праздничный стол его можно подать в фужерах. Даже обычная общая тарелка подойдет для большой дружной компании.

Состав:

  • зелень, майонез — по вкусу;
  • ветчина — 50 г;
  • Китайская капуста — 50 г;
  • яйцо
  • — 1 шт.;
  • морковь по-корейски — 50 г.

Способ приготовления:

  1. Промытые листья капусты нарезать острым ножом.
  2. Яйцо отварить, дать остыть и натереть на терке.
  3. Нарежьте ножом полоски моркови более мелко.
  4. Ветчину нарезать кубиками.
  5. В первый слой выложить капусту, смазать майонезом (каждый последующий тоже).
  6. Далее раздайте ветчину.
  7. Далее должна быть морковь. Затем смажьте, затем добавьте натертое яйцо.
  8. Украсить сверху зеленью.

салат слоями

Очень похож на предыдущее блюдо слоеный салат с корейской морковью и курицей.Компоненты в нем также уложены последовательно. Для праздника такая подача очень интересна, причем можно использовать как маленькие порционные тарелки, так и большие салатницы. Курица годится в любом виде, будь то филе или ножка, но последний вкуснее.

Состав:

  • соль, майонез — по вкусу;
  • перец черный молотый — 1 щепотка;
  • мясо куриное отварное — 300 г;
  • зелень — немного для украшения;
  • морковь по-корейски — 100 г;
  • Картофель отварной- 2 шт.;
  • сыр твердый — 80 г.

Способ приготовления:

  1. Отварить мясо, а затем нарезать картофель кубиками. Сыр перерабатывают в стружку на терке.
  2. На тарелку выложить слой картофеля, сверху сделать майонезную «сеточку», как на фото.
  3. Далее разложите курицу. Снова сделайте сетку.
  4. Затем выложить морковную соломку, посыпать сыром.
  5. Украсить майонезной сеточкой, а сверху зеленым листиком.

С черносливом

Одним из самых необычных можно считать морковь по-корейски. сочетание сухофруктов, куриного мяса и пряной овощной соломки делает блюдо изумительным. Любой праздничный стол с таким салатом станет богаче. Если хочется чего-то особенного, то стоит добавить больше маринованных огурцов. Тогда получится еще одно интересное блюдо под названием «Гранд».

Состав:

  • чернослив — 150 г;
  • майонез — немного для заправки;
  • луковица — 1 шт.;
  • яйцо вареное — 1 шт.;
  • куриное филе отварное — 300 г;
  • морковь по-корейски — 100 г;
  • укроп, петрушка — по вкусу;
  • твердый сыр — 150 г.

Способ приготовления:

  1. Чернослив промыть, затем замочить на полчаса, затем выложить на блюдо.
  2. Филе нарезать, распределить следующим слоем, смазать майонезом.
  3. Далее выкладываем морковную соломку, следом тертый сыр.
  4. Смазать майонезом, распределить тертое яйцо, украсить зеленью или по желанию кунжутом.

с чипсами

Если хочется похрустеть, то приготовьте салат с чипсами и корейской морковью. Даже такое странное сочетание продуктов в итоге делает блюдо оригинальным. Вы можете подать его по-разному. Выложите чипсы первым слоем в виде лепестков цветов или украсьте их сверху салатом из корейской моркови. Все зависит от вашей фантазии и желания экспериментировать.

Состав:

  • ветчина — 200 г;
  • чипсы картофельные — 50 г целиком;
  • майонез — по вкусу;
  • морковь по-корейски — 100 г;
  • грибы соленые — 100 г; сыр
  • — 150 г;
  • яйцо — 2 шт.

Способ приготовления:

  1. Ветчина, затем нарежьте грибы полосками.
  2. Сыр, вареные яйца измельчить на терке.
  3. Выложить на салатницу сначала нарезанную морковь, затем грибы, затем ветчину, сыр, яйца. Каждый слой промазать майонезом.
  4. Украсьте блюдо оставшимися чипсами.

Научитесь готовить по другим рецептам.

Видео

Корейский салат (2) Капусту, морковь и свеклу нарезать соломкой, посолить и дать постоять 30 минут в холодильнике.Лук нарезать соломкой, обжарить на масле до золотистого цвета, остудить. Мелко нарежьте чеснок. Соединить овощи, заправить уксусом, кинзой… Вам понадобится: капуста белокочанная — 400 гр., морковь — 1 шт., свекла — 1 шт., лук репчатый — 1 шт., чеснок — 3 зубчика, масло растительное — 2 ст. . ложки, *уксус 9% — 1 чайная ложка, перец черный и красный молотый — по 4 чайные ложки, кориандр молотый — 2 чайные ложки, сахар…

Салат «Корейский» Морковь, редис и свинину нарезать соломкой. Посыпьте морковь сахаром и солью.Соединить подготовленные ингредиенты салата, добавить чеснок и мелко нарезанный лук. Заправить растительным маслом, смешанным с уксусом и красным перцем. Положить… Вам понадобится: уксус 3% — 1 ст. ложка, масло растительное – 2 ст. ложки, измельченный чеснок – 2 ст. ложки, лук репчатый — 1 шт., редис — 2 шт., морковь — 3 шт., мякоть вареной свинины — 200 гр., сахар — 1 ч. ложка, соль, перец красный молотый по вкусу, зелень по…

Корейская салат (3) Свинину нарезать полосками, обжарить на масле, добавить лук, нарезанный полукольцами, обжарить все вместе еще несколько минут.Затем влить соевый соус и 1/2 стакана воды, приправить солью, перцем и приправами, тушить до готовности мяса. Остыть. Морк… Вам понадобится: соль, перец черный молотый — по вкусу, уксус винный — 1 ст. ложка, семена кунжута — 1 ст. ложка, чеснок — 1 зубчик, приправа вегета — 1/4 чайной ложки, лук — 2 головки, соевый соус — 2 ст. ложки, масло растительное – 1 ст. ложка, морковь — 2 шт….

Салат Карусель отварить морковь по-корейски нарезать лук, ошпарить кипятком к моркови добавить курицу кукурузу лук перед подачей заправить майонезом и добавить сухарики Потребуется: 1 средняя луковица, 0. 5 банок кукурузы, 200-250г корейской моркови, 150-200г копченой куриной грудки, 1 пакет сухариков

Салат с фасолью и корейской морковью приготовить морковь по-корейски нарезать перец лук.. добавить фасоль приправить… добавить зеленьВы потребуется: 1 луковица (желательно красная), 1 болгарский перец, 1 перец чили (по желанию), 1 банка фасоли в собственном соку, 200 г корейской моркови, для заправки: 10 мл лим. сока, 30-50 мл оливкового масла, черный перец, соль по вкусу

Морковный салат по-корейски Слить воду из банки с тунцом, размять вилкой.Яйца натереть на крупной терке. Лук мелко нарезать и залить кипятком на несколько минут. Поставьте стакан на середину большого блюда и начните выкладывать слои вокруг него. Морковь, Тунец, лук, яйца, Майонез и еще один слой… Вам потребуется: Корейская морковь, 4 яйца, Большая луковица, 2 банки тунца, Майонез

Салат с кальмарами и корейской морковью Кальмары очистить, отварить на 2-3 минуты и нарезать полосками. Залить соевым соусом и дать постоять ~30 минут. Морковь натереть на специальной терке (или корейской) так, чтобы получилась длинная соломка.К моркови добавить уксус, соль и сахар по вкусу (я кладу 1 ст л соли и 1…Потребуется: 600 гр. кальмаров, 4 средние моркови, 1 крупная луковица, 1 ч л 70% уксуса, 3 ст л соевого соуса, 3 ст. зубчики чеснока, перец красный и черный молотый, соль, сахар по вкусу, масло растительное

Салат «Аза» с морковью по-корейски Для салата нам понадобится морковь по-корейски, которую можно легко приготовить в домашних условиях по этот рецепт http://www.edimdoma.ru/recipes/32408 Куриную грудку отварить, разорвать на волокна, или нарезать.Выложить на тарелку с небольшой горкой. Сверху полейте майонезом. Выше… Вам потребуется: Морковь по-корейски — 300 г, Куриная грудка отварная — 300 г, Сыр твердый — 300 г, Огурцы маринованные — 150 г (у меня свои, маринованные «по-болгарски»), Майонез, Зелень для украшения

салат из рисовой лапши Лук нарезать полукольцами и замариновать в уксусе. Рисовую лапшу поломать на кусочки, проварить 3-4 минуты. Откиньте на дуршлаг. Затем посыпать раст. масло. Сушеные грибы отварить, обжарить на раст.масло. Один огурец, болгарский. Перец нарезать тонкой соломкой… Потребуется: 1 луковица, 200 г рисовой лапши, горсть сушеных грибов, 1 огурец, 1 болгарский перец, 100г. Морковь по-корейски

Салат из моркови по-корейски Морковь по-корейски можно брать в готовом виде, а можно приготовить самостоятельно, я так и сделала. Грибы крупно нарезать, обжарить в небольшом количестве раст. масло, соль, перец. Ножки отварить, отделить мякоть от кости, крупно нарезать. …Потребуется: морковь по-корейски — 500г, окорочка куриные — 4 шт, огурцы соленые — 3 шт, шампиньоны — 300г, раст.масло, майонез, укроп, соль, перец.

— это блюда, которые могут состоять из ряда ингредиентов, а не только из одного корнеплода. Часто люди думают, что главную и единственную роль в них играет только морковь. Вот почему мы решили написать эту статью, чтобы доказать вам, что даже их можно варьировать.

Нравится этот вариант. как мужчины, так и женщины. Его можно использовать как отдельное блюдо, а можно украсить им стол в качестве праздничной закуски.

Для салата с корейской морковью нужно:

  • 970 грамм моркови;
  • 10 граммов соли;
  • 1 луковица;
  • 20 мл соевого соуса;
  • 110 мл растительного масла;
  • 3 грамма красного молотого перца;
  • 210 г филе любого мяса;
  • 2 грамма черного перца;
  • 5 граммов сахара;
  • 10 г кунжута;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 10 мл уксуса.

Морковный салат по-корейски:

  1. Морковь помойте, очистите, нарежьте соломкой, измельчите на специальной терке.
  2. Добавить половину соли, сахар, перемешать и отжать. Отведите в сторону.
  3. Мясо вымыть, срезать пленки, жир, обсушить салфетками, нарезать кубиками.
  4. Лук очистить, нарезать полукольцами.
  5. В сковороде разогреть масло, положить мясо и обжарить со всех сторон до золотистого цвета.
  6. После влить соевый соус, добавить лук и тушить до золотистого цвета, не забывая помешивать.
  7. Выключите газ, добавьте вторую часть соли, красный и черный перец, перемешайте. Отложите, подождите, пока остынет.
  8. Чеснок очистить, зубчики нарезать.
  9. Кунжут подсушить/обжарить до золотистого цвета на сухой сковороде.
  10. Мясо соединить с морковью, добавить туда чеснок, кунжут и уксус.
  11. Массу перемешать, настоять пару часов и съесть.

Морковный салат по-корейски

Для салата с морковью по-корейски нужно:

  • 980 г куриных сердечек;
  • 10 мл сока лайма;
  • 5 яиц;
  • 1 щепотка сахара;
  • 360 грамм корейской моркови;
  • 2 грамма соли;
  • 2 желтка;
  • 5 мл горчицы;
  • 135 мл подсолнечного масла.

Как собрать салаты с корейской морковью:

  1. Яйца вымыть, опустить в кастрюлю с холодной водой и поставить на плиту.
  2. Включите газ и доведите яйца до кипения.
  3. Отварите их до твердого желтка около двенадцати минут в кипящей воде.
  4. Немедленно переложите приготовленные яйца в миску с холодной водой. Можно даже добавить пару кубиков льда.
  5. Охлажденные яйца очистить и нарезать кубиками.
  6. Куриные сердечки вымойте, очистите и положите в кастрюлю.
  7. Отправьте сердечки вариться около часа в кипящей воде. В воду можно добавить специи по вкусу.
  8. Готовые сердечки остудить в бульоне, затем нарезать соломкой.
  9. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами.
  10. Соедините яйца, сердечки и морковь. Добавьте лук и все хорошо перемешайте.
  11. Для майонеза заранее достаньте все продукты из холодильника, чтобы они были комнатной температуры.
  12. Поместите яичные желтки, соль, сок лайма и сахар в чашу блендера.Взбейте немного.
  13. Когда масса станет однородной, тонкой лентой влить масло.
  14. В конце добавить горчицу по вкусу. Он придает майонезу пикантную кислинку и поэтому на вкус нужно обязательно проверять. Когда соус, на ваш взгляд, достиг совершенства, ему нужно время, чтобы настояться.
  15. Заправляем салат майонезом и подаем к столу.

Совет: Морковь по-корейски не обязательно покупать в магазине, ее можно приготовить дома. Для этого вам понадобится морковь, разнообразные специи и добавки (чили, чеснок, черный перец, кориандр, соль, уксус, сахар).Морковь необходимо очистить и нарезать. Затем понемногу добавляйте все вышеперечисленные специи, каждый раз пробуя морковь. готовому салату дать настояться часа два, а лучше всю ночь.

Морковный салат по-корейски

Хотя грибы и полны воды (на 90, а иногда и на 95%), они вкусны и их нужно добавлять в различные блюда. Чего стоит один их аромат! А как насчет соленых грибов? Мы уверены, что вы никогда не пробовали это раньше.

Для салата из корейской моркови нужно:

  • 2 средних моркови;
  • 85 грамм грибов;
  • 5 граммов сахара;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 5 мл уксуса;
  • 1 щепотка хлопьев чили;
  • 35 мл подсолнечного масла.

Морковный салат по-корейски Рецепт:

  1. Вымойте, очистите и высушите морковь. Далее натереть на специальной терке и сложить в отдельную посуду.
  2. Добавить сахар, уксус и немного соли, вымесить все руками, чтобы корнеплод пустил сок.
  3. Накройте миску крышкой и поставьте в холодильник на двадцать минут.
  4. По истечении времени добавьте к моркови черный и красный молотый перец по вкусу, затем снова все перемешайте.
  5. Разогрейте масло в любой посуде.Это может быть сковорода, кастрюля, кастрюля.
  6. Влить в корнеплод почти кипящее горячее масло и хорошо перемешать.
  7. Грибы открыть и процедить. По желанию можно промыть их от маринада.
  8. Если грибы крупные, немного нарезать.
  9. Чеснок очистить, отрезать сухие корешки и измельчить зубчики любым способом.
  10. Добавить к моркови грибы и чеснок.
  11. Салат перемешать и оставить минимум на час.

Важно: приготовленный салат можно хранить в холодильнике четырнадцать дней.

Рецепт салата из корейской моркови

Сегодня очень много салатов с креветками. Но мы уверены, что вы еще не сочетали креветки и корейскую морковь. Пришло время провести этот эксперимент.

Для салата Изабелла с корейской морковью нужно:

  • 160 грамм корейской моркови;
  • 2 щепотки соли;
  • 140 граммов креветок;
  • 15 мл майонеза;
  • 1/2 оранжевого цвета;
  • 3 стебля зеленого лука.

Морковный салат по-корейски Рецепт:

  1. Морковь отожмите руками от лишнего маринада и немного укоротите.
  2. Измельчите апельсин, срезав острым ножом всю кожуру, включая белые перепонки. Срежьте с перегородок мякоть, получив цитрусовое филе.
  3. Немного нарежьте дольки апельсина.
  4. Зеленый лук промойте и мелко нарежьте.
  5. Креветки лучше всего брать свежими. Но если вам все же достались замороженные, то предварительно откиньте их на дуршлаг, чтобы вся талая вода стекала и не впитывалась обратно в морепродукты.
  6. Вскипятите кастрюлю с водой и добавьте размороженные и промытые креветки.
  7. В воду для вкуса можно добавить пару горошин душистого перца или несколько долек лимона.
  8. Креветки отварить в течение четырех минут в кипящей воде.
  9. Затем откиньте морепродукты на дуршлаг и дайте остыть.
  10. Охлажденные креветки очистить от голов, хвостов, панцирей и кишок.
  11. В салатнице смешайте морковь, креветки, апельсин, зеленый лук.
  12. Посолить и заправить салат майонезом.
  13. Можно поставить в холодильник для пропитки на два часа, а можно сразу съесть.

Морковный салат по-корейски

В итоге мы приберегли для вас кое-что очень вкусное, очень интересное и неожиданное. Готовый? Тогда мы надеемся, что вы любите лаваш так же сильно, как и мы. Потому что этот будет подан таким образом.

Что нужно для салатов с корейской морковью:

  • 1 лист лаваша;
  • 90 г плавленого сыра;
  • 210 грамм корейской моркови;
  • 70 г ветчины;
  • 1 желтый перец;
  • 180 мл майонеза;
  • 1 помидор;
  • 10 оливок без косточек;
  • 1 пучок укропа.

Салат из корейской моркови:

  1. Достать плавленый сыр из упаковки и натереть на терке.
  2. Морковь по-корейски отжать руками от лишнего рассола и немного укоротить.
  3. Ветчину нарезать кубиками.
  4. Перец промойте, разрежьте пополам и удалите семенную коробочку, удалите мембраны.
  5. Мякоть перца нарезать тонкими полосками.
  6. Помидор вымыть, обсушить салфетками. Вскипятите воду и опустите помидор в кипящую кастрюлю, сделав на кожуре надрез в виде креста.
  7. Через две минуты достаньте помидор и поместите в холодную воду.
  8. Помидор очистить, вырезать корень и вытащить ложкой всю середину — перепонки и сок. Мякоть помидора нарезать небольшими кусочками.
  9. Оливки нарезать кольцами.
  10. Укроп промыть и мелко нарезать зелень без веточек.
  11. Разверните лист лаваша и смажьте его майонезом. Сверху выложить морковь, плавленый сыр, оливки, перец, ветчину, помидоры.
  12. Посыпьте сдобную начинку рубленой зеленью и заверните лаваш.
  13. Убрать лаваш на час в холодильник, затем разрезать на порции и подавать.

Совет: чтобы лаваш не размок от майонеза, не стоит оставлять блюдо в холодильнике дольше, чем на 1 час.

Рецепты корейских салатов из корейской моркови гораздо разнообразнее, чем вы их себе представляли. Давайте вместе открывать новые вкусы и ароматы и получать истинное удовольствие от всего происходящего.

Ингредиенты

  • 300 г корейской моркови;
  • 200 г консервированной кукурузы;
  • майонез
  • — по вкусу.

Кулинария

Мясо отделить от костей и нарезать кубиками. Слейте жидкость из банки с кукурузой. Смешайте эти ингредиенты с . Заправить салат майонезом и дать настояться полчаса.

Салат с корейской морковью, курицей и болгарским перцем

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты

  • 400 г вареной или копченой куриной грудки;
  • 300 г корейской моркови;
  • 3 больших болгарских перца;
  • соль и майонез — по вкусу.

Кулинария

Очень быстрый салат, если есть в холодильнике готовая куриная грудка. Если курицу приходится отваривать, время приготовления увеличивается до 40 минут.

Перец вымыть, удалить семена. О том, как это сделать быстро, Лайфхакер уже. Перец и курицу нарежьте полосками. Смешайте с корейской морковью. Посолить, добавить майонез и перемешать.

Салат с корейской морковью и колбасой

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты

  • 200 г корейской моркови;
  • 200 г копченой колбасы;
  • 1 большой помидор;
  • 1 большой огурец;
  • 1 пучок укропа или петрушки;
  • соль и майонез — по вкусу.

Кулинария

Вымойте и нарежьте соломкой огурец и помидор. То же самое сделать с колбасой. Нарежьте зелень. Все ингредиенты смешать с корейской морковью. Солим и заправляем салат майонезом.

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты

  • 100 г корейской моркови;
  • 2 огурца;
  • 1 редис;
  • 1 пучок зеленого лука;
  • 1 пучок петрушки;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • ½ чайной ложки горчицы;
  • соль
  • – по вкусу.

Кулинария

Овощи и зелень моем. Огурец и редис нарежьте соломкой или натрите на терке для корейской моркови. Мелко нарежьте зелень. Смешайте все ингредиенты, посолите, заправьте оливковым маслом, лимонным соком и горчицей. Тщательно перемешайте и подавайте.

Салат с корейской морковью и фасолью

Ингредиенты

  • 200 г консервированной красной фасоли;
  • 100 г корейской моркови;
  • 100 г копченых куриных ножек;
  • 3 яйца;
  • майонез
  • — по вкусу.

Кулинария

Пока яйца варятся, слейте сок из фасоли и соедините ее в глубокой миске с морковью по-корейски. Добавить нарезанную кубиками ногу (можно заменить копченой колбасой).

Яйца также нарезать кубиками и отправить к остальным ингредиентам. Заправляем салат майонезом. Посолите, если необходимо.

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты

  • 200 г корейской моркови;
  • 200 г крабовых палочек;
  • 100 г твердого сыра;
  • 100 г майонеза;
  • 3 яйца;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 пучок зеленого лука;
  • 1 пучок укропа;
  • соль и черный молотый перец — по вкусу.

Кулинария

Сварить яйца. Пока они остывают, нарежьте крабовые палочки тонкой соломкой, а сыр натрите на крупной терке. Яйца нарезать соломкой или крупными кубиками. Помойте и нарежьте зелень. Очистите и пропустите чеснок через пресс.

Соедините все ингредиенты вместе, добавьте майонез, соль и хорошо перемешайте.

При желании в этот салат можно положить консервированную кукурузу.

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты

  • 200 г корейской моркови;
  • 100 г копченой колбасы;
  • 2 яйца;
  • 1 упаковка ржаных сухариков;
  • соль и майонез — по вкусу.

Кулинария

Пока яйца варятся, нарежьте сосиски полосками. Готовые яйца нарежьте крупными кубиками или соломкой. Смешайте колбасу, яйца и корейскую морковь. Посолить и добавить сухарики. Лучше брать продолговатые со вкусом бекона.

Заправьте салат майонезом и подавайте.

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты

  • 500 г кальмаров;
  • 500 корейской моркови;
  • 1 маленькая луковица;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 3 столовые ложки соевого соуса;
  • 1 чайная ложка сахара;
  • 1 чайная ложка молотого кориандра;
  • ½ чайной ложки молотого черного перца;
  • ½ чайной ложки красного молотого перца;
  • масло растительное для жарки.

Кулинария

Кальмары потрошеные, очищенные от кожи и хитиновых пластин. Отварить их в кипящей подсоленной воде 1-3 минуты. Если пережарить, мясо будет жестким.

Пока кальмары остывают, обжарить нарезанный лук на растительном масле. Очистите и пропустите чеснок через пресс. Охлажденный кальмар нарежьте полосками и положите в миску.

Добавьте корейскую морковь, чеснок, лук и все остальные специи. Заправить соевым соусом.

Салат будет вкуснее, если его немного настоять.

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты

  • 500 г говяжьей печени;
  • 300 г корейской моркови;
  • 3 большие луковицы;
  • соль и майонез – по вкусу;
  • масло растительное для жарки.

Кулинария

Очистить и нарезать полукольцами луковицу. Затем обжарьте его в небольшом количестве растительного масла. Промойте, очистите от пленок и мелко нарежьте сырую говяжью печень. Добавьте его к луку, посолите и жарьте еще 10 минут.Когда лук и печень остынут, смешайте их с корейской морковью и заправьте салат майонезом.

Ингредиенты

  • 300 г куриного филе;
  • 200 г твердого сыра;
  • 150 г корейской моркови;
  • 2 яйца;
  • соль и майонез — по вкусу.

Кулинария

Отварить в подсоленной воде. Отварить яйца вкрутую. Пока они остывают, натереть сыр на крупной терке. Куриное филе и яйца нарезать кубиками.

Соединить подготовленные ингредиенты и заправить майонезом. Или выложить слоями: курица, морковь, сыр, яйца. Каждый слой, кроме последнего, промазать майонезом.

Салат с корейской морковью и апельсином

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты

  • 200 г куриного филе;
  • 200 г корейской моркови;
  • 150 г твердого сыра;
  • 3 яйца;
  • 1 апельсин;
  • майонез и соль — по вкусу.

Кулинария

Курицу отварить в подсоленной воде. Если уже есть отварное филе, время приготовления сократится до 10 минут. Сваренную курицу и очищенный апельсин нарезать крупными кубиками. Яйца отварить и натереть на крупной терке вместе с сыром.

Салат выкладываем слоями, промазывая каждый майонезом: курица, корейская морковь, апельсин, яйца, сыр. Когда салат немного постоит и пропитается, он будет еще вкуснее.

Салат с корейской морковью и грибами

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты

  • 300 г куриного филе;
  • 200 г маринованных грибов;
  • 200 г корейской моркови;
  • 100 г оливок без косточек;
  • 100 г твердого сыра;
  • 2 яйца;
  • зелень для украшения;
  • соль и майонез — по вкусу.

Кулинария

Куриное филе отварить в подсоленной воде. Яйца вкрутую. Пока остывает, промойте и нарежьте грибы.

Таким же образом нарежьте курицу и выложите на большое блюдо в виде капли.Смажьте майонезом. Следующий слой – грибы, залитые майонезом. Третий слой – нарезанные оливки. Четвертое – яйца, натертые на крупной терке и смазанные майонезом. Пятый слой – тертый сыр.

Сверху положите корейскую морковь так, чтобы острый конец капельки оставался открытым. С помощью оливок сделайте глазки и носик ежика. Украсьте салат зеленью и дайте немного постоять.

Ни один мужчина не устоит перед мясными блюдами, будь то салаты или что-то другое.Именно представители сильного пола по достоинству оценят корейские салаты с мясом, ведь в них не только огромное содержание белка, но и потрясающая, изысканная острота, получаемая при добавлении корейской моркови. Такие блюда, а также , и в случае шумного застолья, будут как нельзя кстати, и просто идеальны для ужина. И совершенно неважно, что еще было приготовлено на этот самый ужин, этот салат исчезнет молниеносно, настолько он вкусен, оригинален и самодостаточен.

Несомненно, не всем нравится такой продукт, как чернослив, но истинные его ценители оценят это блюдо по достоинству.Те, кто предпочитает не включать его в состав различных блюд, наверняка передумают, если когда-нибудь удосужятся попробовать этот салат из говядины и корейской моркови. В ней невероятным образом все гармонирует, и она полна благородства.

Попробуйте другие, которые мы приготовили для вас!

Для салата из говядины с корейской морковью нужно:

  • 350 гр. копченое мясо;
  • 400 гр. шампиньоны;
  • 2 головки балки;
  • 200 гр.морковь по-корейски;
  • 80 гр. чернослив;
  • 4 крупных яйца;
  • 30 гр. оливковое масло;
  • 180 гр. майонез;
  • 4 гр. соль.

Необходимые компоненты для украшения:

  • 50 гр. морковь по-корейски;
  • 1 средняя свекла;
  • 1 среднее яблоко.

Корейский салат из говядины с морковью:

  1. Мясо выкладывается на доску и мелко нарезается ножом.
  2. Грибы моют, сортируют и счищают пленку со шляпок, по отдельности каждый экземпляр на доске разрезают на пластинки.
  3. Лук очищают от кожуры и нарезают тонкими ломтиками ножом.
  4. Лук и грибы высыпать на сковороду, добавить масло и жарить, пока не испарится вся жидкость.
  5. Яйца выкладывают в кастрюлю, заливают водой и варят не более двенадцати минут после закипания воды. Затем выливают кипяток, а заливают холодную воду и охлаждают в ней яйца. После этого чистят и нарезают белок небольшими кубиками, а желтки перетирают на терке среднего размера.
  6. Чернослив заливают кипятком, настаивают в нем недолго, затем воду сливают и мелко нарезают.
  7. Все подготовленные к этому моменту продукты, кроме желтков, высыпают в салатник и заливают майонезом, перемешивают.
  8. Все посыпать желтками.
  9. Украсьте салат тертой свеклой, дольками яблока и морковью по-корейски.

Совет: Салат желательно немного охладить в холодильнике. В теплом виде в нем нет таких ярких вкусовых ноток, которые моментально раскрываются при остывании.

Салат из говядины, корейская морковь

Странно, но из свеклы чаще всего готовят только «Винегрет» и «Шубу», а в корейский салат с говядиной добавляют редко. И это при том, что именно этот корнеплод обладает изумительным вкусом и способен «подстраиваться» под другие продукты. Нужно срочно исправить ситуацию и приготовить изумительный салат из говядины со свеклой по-корейски, который сможет покорить сердца многих.

Требуемые компоненты:

  • 200 гр.морковь по-корейски;
  • 180 гр. майонез;
  • 300 гр. говядина;
  • 200 гр. картофель;
  • 200 гр. свекла.

Салат с говядиной и корейской морковью:

  1. Картофель и свеклу моют щеткой, затем раскладывают по разным кастрюлям, заливают водой и варят. После приготовления обдать холодной водой, остудить, очистить и измельчить на терке среднего размера.
  2. Мясо промывают и выкладывают в кастрюлю, при желании туда насыпают пряности, заливают водой и варят, охлаждают в бульоне и нарезают тонкой соломкой или мелкими кубиками.
  3. На дно формы выложить картофель и смазать майонезом. Не забудьте проделать те же манипуляции с другими продуктами.
  4. Затем выкладываем свеклу на картофель.
  5. После мяса и моркови по-корейски.
  6. Украсьте салат корейской морковью и говядиной, по желанию мелко нарезанной зеленью.

Совет: свекла приобретает просто необыкновенный вкус и аромат, если ее не просто примитивно отварить, а запечь в духовке. Для этого нужно всего лишь аккуратно завернуть его в фольгу.Кроме того, процесс выпечки проходит намного быстрее.

Салат с корейской морковью и мясом

Сыр в данном случае не только помогает другим продуктам максимально раскрыться, но и добавляет особой нежности довольно пикантному блюду, делая его одновременно однородным и воздушным, что само по себе уже удивительно и неожиданно. И без того сытный салат из мяса и корейской моркови становится невероятно сытным и питательным. Есть и другие, не менее интересные, которые можно приготовить на праздник.

Требуемые компоненты:

  • 300 гр. морковь по-корейски;
  • 400 гр. мясо;
  • 200 гр. сыр;
  • 4 крупных яйца;
  • 20 гр. зеленый лук;
  • 20 гр. зелень;
  • 20 гр. 9% уксус;
  • 180 гр. майонез;
  • 2 гр. соль;
  • 4 гр. перец.

Салат с корейской морковью и мясом:

  1. Морковь по-корейски немного отжимают и нарезают кусочками чуть меньшего размера.
  2. Мясо в кастрюле с водой варят и охлаждают, с огня откладывают, но из бульона не вынимают, только потом на доске нарезают мелкими кубиками.
  3. Яйца помещают в кастрюлю, заливают водой и кипятят, затем кипяченую воду фильтруют и заливают ледяной водой, в которой яйца охлаждаются. Далее их чистят, измельчают на терке среднего размера.
  4. Зелень моют и мелко нарезают на доске ножом.
  5. Берут терку среднего размера и натирают на ней сыр.
  6. Все высыпается в один салатник, куда уже добавлен уксус, посыпана соль и перец, заправлен майонез.
  7. Все перемешать ложкой и посыпать зеленью.

Совет: наиболее точно остроту блюда можно отрегулировать только в том случае, если использовать не покупную морковку по-корейски, а приготовленную самостоятельно, в которую все специи добавляются исключительно по вкусу самой хозяйки.

Салат с мясом и корейской морковью

Это блюдо сложно назвать мужским, даже если учесть наличие в нем мяса.Киви и яблоки придают ему удивительную легкость и совершенно нереальный, легкий и приятный вкус, который больше понравится прекрасной половине человечества. Контрастный вкус здесь особенно заметен и привлекателен. Салат, как бы производит поистине неизгладимое впечатление, даже при сравнительно скудном составе.

Требуемые компоненты:

  • 400 гр. любое мясо;
  • 2 маленьких киви;
  • 5 крупных яиц;
  • 2 средних яблока;
  • 250 гр. сыр;
  • 200 гр.морковь по-корейски;
  • 180 гр. майонез.

Корейский салат с мясом:

  1. Яйца выкладывают в кастрюлю, наполненную водой и варят, затем охлаждают и очищают, сначала растирают белки, а затем желтки.
  2. Мясо в другой кастрюле с водой отваривают и охлаждают, мелко нарезают.
  3. Очень осторожно очистите киви и нарежьте ножом на четвертинки колец.
  4. Морковь моют щеткой, очищают от кожуры и пропускают через специальную корейскую терку для моркови.
  5. Сыр натирается на средней терке.
  6. Яблоки моют и очищают от кожуры, натирают на той же терке, что и сыр.
  7. На дно салатницы выкладываем мясо и промазываем майонезом. Тот же процесс проводится с другими слоями.
  8. Далее киви и белки.
  9. Затем яблоки и сыр.
  10. Далее идет морковь по-корейски.
  11. Завершением всей этой композиции являются желтки.

Корейский мясной салат

Достаточно простое, но экстравагантное и даже экзотическое блюдо получается изумительным. Все в нем невероятно просто, но в то же время элегантно. Его достаточно легко приготовить, а удовольствия от его употребления потом просто не перечесть. Он получается одновременно легким и сытным, и невероятно пикантным и удивительно свежим. Его особенность еще и в оформлении, чем-то напоминающем знаменитые «Подсолнухи» или – чипсы, и, соответственно, даже детский глаз привлечет корейский салат с мясом.

Требуемые компоненты:

  • 400 гр. мясо;
  • 2 крупных яйца;
  • 200 гр.морковь по-корейски;
  • 1 маленький апельсин;
  • 1 плавленый сыр;
  • 120 гр. майонез;
  • 60 гр. чипсы.

Корейский салат с говядиной:

  1. Мясо варят в небольшом количестве подсоленной воды. Время приготовления зависит от выбранного сорта мяса. После этого его не вынимают из бульона и охлаждают. Затем нарезать небольшими кубиками.
  2. Яйца варят в небольшой кастрюле, охлаждают ледяной водой и очищают от кожуры, выкладывают на доску и очень мелко нарезают кубиками.
  3. Апельсин очищен от кожуры, пленки необходимо снять и нарезать острым ножом на квадратики.
  4. Плавленый сыр сначала помещают в морозильную камеру на некоторое время и только после того, как он станет твердым, измельчают на терке.
  5. Мясо укладывается на дно посуды, промазывается майонезом, как и все слои в дальнейшем.
  6. Тогда у них уже есть морковь по-корейски.
  7. Далее выкладывают апельсин и яйца.
  8. Сверху на них укладывается сыр. Натирать желательно прямо над блюдом.
  9. Мясной салат по-корейски украсить чипсами.

Мясные салаты с добавлением моркови по-корейски – настоящее чудо кулинарии. В них есть все, что нужно для идеального салата. Он очень сытный, за счет чего прекрасно подходит для ужина и перекуса на рабочем месте. Имеет пикантную и нежную вкусовую нотку, благодаря чему прекрасно сочетается с любыми гарнирами. Несмотря на питательную ценность, он не нагружает желудок, а просто насыщает.Особую легкость это блюдо получает именно от основного компонента – корейской моркови. Такие салаты идеальны для всех праздников, так как подходят в качестве полноценной закуски к любым, в том числе крепким горячительным напиткам. Даже обычная паста в сочетании с этими блюдами становится вкусной и кажется деликатесом, настоящим ресторанным шедевром, от которого, благодаря этой холодной закуске, просто невозможно оторваться.

Калорийность корейской моркови

на 100 грамм. Корейская морковь. Салат из фасоли

Общая калорийность корейской моркови на 100 грамм всего 135 ккал.В 100 г продукта содержится:

  • белки — 0 г;
  • жир — 8,8 г;
  • углеводы — 12,7 г

Витаминный состав корейской моркови представлен витаминами А, В, С, РР, К, Е. В продукте много магния, кальция, хлора, железа, фосфора и других минеральных веществ.

Калорийность спаржи с морковью по-корейски на 100 грамм 95 ккал. В 100 г продукта содержится 1,5 г белков, 7,2 г жиров, 6,1 г углеводов.

Калорийность корейской капусты с морковью на 100 грамм

Калорийность корейской капусты с морковью на 100 грамм 130 ккал. В 100 г продукта содержится 1 г белков, 5,5 г жиров, 19 г углеводов.

Польза корейской моркови

Давно доказана огромная польза корейской моркови для организма и самочувствия. Если регулярно есть этот продукт, можно получить следующие положительные эффекты для здоровья:

  • острота закуски способствует активной выработке желудочного сока, что, в свою очередь, стимулирует процесс пищеварения;
  • продукт содержит большое количество специй, поэтому отлично повышает аппетит;
  • Благодаря обогащению снеков витаминами С, РР корейская морковь рекомендуется для укрепления сосудов, повышения иммунитета;
  • Бета-каротин в моркови считается лучшим средством для поддержания здоровья глаз;
  • Богатый микроэлементный состав корейской моркови способствует улучшению работы желчного пузыря и печени.

Вред корейской моркови

Незначительная калорийность корейской моркови вовсе не означает, что этот продукт можно есть в больших количествах. Закуска противопоказана при:

  1. нарушениях в работе кишечника и желудка;
  2. язва;
  3. гастрит;
  4. проблемы с поджелудочной железой;
  5. аллергические реакции на пряности и морковь;
  6. Не переедать корейскую морковь беременным и кормящим женщинам.

При злоупотреблении у корейской моркови может проявиться следующий вред:

  • обостряются язвы и гастриты;

В меру острая, в меру сладкая, в меру кислая… Морковь по-корейски, эта любимая многими пикантная закуска, давно полюбилась хозяйкам. Она украсит праздничный стол и разнообразит семейный ужин: сколько бы вы ни готовили, она моментально разлетается по тарелкам.

А как корейская морковка украсит домашнюю пиццу — и аппетитно, и очень вкусно! Сколько калорий в пряной моркови?

Благодаря своему витаминно-минеральному составу этот овощ смело можно назвать лечебным продуктом питания: витамины С, Е, К, РР, группы В, а также бета-каротин, из которого наш организм синтезирует самый полезный витамин А. А кроме того – железо, йод, медь, магний, кальций, калий, натрий, фосфор, марганец, и это далеко не полный перечень того, что можно извлечь из такой обычной, повседневной моркови.

Неудивительно, что врачи различных отраслей медицины наперебой хвалят корнеплод и совсем не возражали бы, чтобы в аптеке продавали связки сушеной моркови.

Ведь именно морковь день за днем ​​может преображать наш организм:

  • входящие в его состав вещества борются со свободными радикалами, провоцирующими рост раковых опухолей;
  • Бета-каротин, известный своими антиоксидантными свойствами, также способствует укреплению костей;
  • регулярное употребление моркови поможет мягко очистить печень от токсинов;
  • калий, содержащийся в корнеплоде, поддерживает работу сердечно-сосудистой системы;
  • Трудно переоценить роль витамина А в нашем организме.Орлиное зрение, бесперебойная выработка половых гормонов, отличный жизненный тонус, крепкий иммунитет, шикарные волосы, кожа и ногти – вот результаты его работы.

Примечательно, что вовсе не обязательно переедать этот овощ, чтобы извлечь из него максимальную пользу для здоровья: 100 грамм тертой моркови в день будет более чем достаточно.

Полезные качества корнеплода раскроются, если есть не только свежие корнеплоды, но и блюда из него.В первую очередь, конечно же, морковь по-корейски, ведь продукт в этой закуске не подвергается термической обработке, а значит, не теряет ни капли своей пользы!

Однако у этого блюда есть и свои особенности: оно прекрасно стимулирует пищеварение. Неслучайно его подают в самом начале трапезы: он разжигает аппетит, а его калорийность невелика.

Подсчет калорий

Калорийность деликатеса в корейском стиле действительно совсем небольшая: в 100 граммах его содержится 112.6 ккал. Соотношение белков, жиров и углеводов составляет 1,2 грамма/8,2 грамма/9 грамм. При этом калорийность сырой моркови составляет 34–41 ккал на 100 грамм в зависимости от сорта. Почему в готовом продукте калорий в несколько раз больше?

Энергетическую ценность ему добавляют специи

, а главное, обязательное в рецептуре растительное масло, калорийность которого очень высока. Ведь только в 100 граммах подсолнечного масла содержится почти 900 ккал! К счастью, в корейской моркови его нужно совсем немного.

Калорийность моркови может увеличиться, если творчески подойти к процессу приготовления и разнообразить традиционный рецепт (морковь, растительное масло, уксус, соль, сахар, чеснок, перец молотый, кориандр) другими ингредиентами. Например, маринованные огурцы, грибы, баклажаны, лук, морская капуста.

Тут, конечно, надо учитывать, сколько калорий содержится в добавках. Например, в 100 граммах морской капусты содержится 49 ккал, а в маринованных грибах — 18-24 ккал в зависимости от сорта.

Однако, сколько бы дополнительных ингредиентов вы не добавили к морковке по-корейски, эта закуска все равно не получится очень калорийной: продукты с чрезмерно высокой пищевой ценностью, с ароматным корнеплодом по вкусу, ну никак не сочетаются.

Рецепт на зависть, или Готовим идеальную морковь по-корейски

Классический рецепт всем известен: 1 кг моркови, натертой на специальной терке, смешать с 5 ст. л. уксуса, полстакана растительного масла, 3 ст.л сахара, 1 ч. л. перец молотый, щепотка кориандра, головка пропущенного через пресс чеснока. Через несколько часов закуска готова.

Однако в таком простом деле, как приготовление моркови по-корейски, есть свои тонкости:

  • если хотите, чтобы морковь была мягче, предварительно разогрейте растительное масло, но не доводите до кипения. Также в него можно добавить специи по вкусу;
  • улучшить вкус блюда, но существенно не увеличить количество калорий поможет свежая кинза;
  • слишком острый вкус закуски смягчит горсть толченых грецких орехов или семян кунжута;
  • жар делает чеснок зеленым, поэтому, если вы поливаете морковь горячим маслом, добавляйте свежий чеснок в последнюю очередь.

Однако, какой бы рецепт морковки вы ни выбрали в качестве своего фирменного, и сколько порций блюда вы бы приготовили по нему, можете быть уверены: закуска закончится, не успев хорошенько промариноваться. В нем слишком мало калорий и слишком много насыщенного вкуса!

Калорийность, ккал:

Белки, г:

Углеводы, г:

Морковь по-корейски — острая хрустящая закуска из самых простых и доступных продуктов. Салат выглядит ярко и аппетитно, длинные и тонкие ломтики моркови блестят от масла и специй.Вкус и аромат острой готовой моркови по-корейски должны соответствовать принятым стандартам. Готовая острая морковь по-корейски продается фасованной и навалом, при покупке фабричной упаковки нужно следить за датой производства, взвешивать товар на развес. внешний вид и запах, ни в коем случае не должно быть кислого запаха и плесени. Хранить салат нужно не дольше 2 суток в холодильнике.

Калорийность готовой острой моркови по-корейски

Калорийность готовой острой корейской моркови составляет примерно 137 ккал на 100 грамм продукта в зависимости от ингредиентов, входящих в состав блюда конкретного производителя.

Вред острой готовой моркови по-корейски

Корейская острая готовая морковь не рекомендуется к употреблению лицам, страдающим язвенной болезнью кишечника и желудка, гастритом, холециститом, панкреатитом и гепатитом. Не следует употреблять продукт при повышенной раздражительности слизистой оболочки желудка.

Острая морковь по-корейски готова к приготовлению

Традиционно острую морковь по-корейски подают в качестве дополнения к мясным блюдам – шашлыку, запеченным сосискам или свинине.Блюдо подходит для вегетарианцев, сыроедов и постящихся.

Дополнительную информацию о салате из корейской моркови смотрите в видеоролике «Корейская морковь» в программе Galileo TV.

Морковь — двулетнее растение, образующее в первый год жизни корнеплод и розетку листьев, а на второй год — семенной куст и семена. Морковь широко распространена не только в России, но и в странах Средиземноморья, Австралии, Африке, Америке. Всего насчитывается шестьдесят видов моркови.

Морковь добавляют практически во все блюда — первые блюда, вторые блюда, салаты. Что касается последних, то широко распространена корейская морковь. Поговорим об этом подробнее.

Морковь

по-корейски уже давно стала популярным и любимым блюдом для многих. Без этого пикантного яркого салата зачастую невозможно приготовить некоторые блюда, в состав которых входят длинные тонкие полоски сочного корнеплода.

Вообще корейская морковь происходит из традиционного блюда корейской кухни — пряной капусты или кимчи.В советское время пекинскую капусту, которая по рецепту была необходимым ингредиентом, было трудно достать, поэтому в блюдо добавляли морковь. В этом варианте блюдо пришлось по нраву русскому народу, а морковь полностью вытеснила капусту.

Калорийность моркови по-корейски низкая, и кто-то считает ее салатом, кто-то закуской, а кто-то вообще приправой. Как бы то ни было, благодаря низкой калорийности корейской моркови, а также ее остроте и пикантности, она пользуется стабильным спросом в нашей стране.

Купить корейскую морковь можно в любом магазине, но многие хозяйки предпочитают готовить ее дома, стоит лишь запастись необходимыми специями и набором приправ. Итак, сколько калорий в корейской моркови?

Калорийность корейской моркови составляет примерно 112,6 килокалорий на сто граммов продукта.

Морковь

по-корейски содержит определенное количество правильно подобранных компонентов. Самый главный из них, конечно, морковь. Для приготовления корейской моркови нужно выбирать корнеплоды среднего размера, потому что они сочные и содержат много полезных веществ.Очищенную морковь нарезают длинными тонкими полосками с помощью ножа или специальной терки для корейской моркови и смешивают с растительным маслом и необходимыми приправами.

Основные специи, входящие в состав моркови по-корейски, это молотый красный и черный перец, чеснок, толченые семена кориандра, уксус, сахар, соль. Растительное масло для заправки салата можно выбрать любое, количество сахара также регулируется по вкусу. Кроме того, к корейской моркови часто добавляют и другие продукты, придающие блюду пикантность и новый вкус: баклажаны, грибы, лук и другие.

Польза корейской моркови

Калорийность моркови несколько ниже калорийности вышеупомянутого продукта, а ее полезные свойства, о которых мы поговорим чуть позже, всем известны. Есть ли польза от корейской моркови? Конечно есть. Оказывается, это блюдо улучшает пищеварение за счет того, что является острой закуской. Он способствует секреции желудочного сока и тем самым повышает аппетит. При регулярном употреблении корейской моркови укрепляются стенки сосудов.

Польза корейской моркови скрыта еще и в рецепте ее приготовления, который сохраняет важные витамины. Например, витамин С необходим организму для нормального состояния сосудов, а витамин В благотворно влияет на здоровье капилляров, в свою очередь витамин РР известен своим сосудорасширяющим действием.

Морковная композиция

Калорийность моркови низкая, всего 44 килокалории на сто граммов продукта. Кроме того, морковь является кладезем полезных веществ.Содержит витамины группы С, К, В, Е, РР и разнообразные микроэлементы: магний, фосфор, железо, медь, кобальт, калий.

Помимо низкой калорийности морковь является лидером по содержанию каротина, который в организме превращается в витамин А. Как известно, витамин А – это здоровая кожа, волосы, ногти и хорошее зрение. Достаточно съедать всего 30 граммов моркови в день, чтобы получить свою дневную норму.

Калорийность моркови заключается также в большом количестве клетчатки, по этой причине она помогает при ожирении и нормализует работу желудочно-кишечного тракта.

Польза моркови

Морковь полезна при самых разных заболеваниях: бронхите, анемии, сердечно-сосудистых заболеваниях, заживлении ран.

Морковь оказывает на организм антисептическое, желчегонное и отхаркивающее действие. Как профилактическое средство морковный сок снимает усталость, улучшает зрение, цвет лица и аппетит, повышает устойчивость к различным простудным заболеваниям. Но нужно соблюдать умеренность при употреблении морковного сока, так как в больших количествах он вызывает вялость, сонливость, головную боль и даже рвоту.

Сколько калорий в моркови

Как было отмечено выше, калорийность моркови составляет 44 килокалории на сто граммов продукта.

Многих людей, соблюдающих любые диеты, интересует не только вопрос, сколько калорий в корейской моркови, но и вопрос — сколько калорий в вареной и тушеной моркови?

Сколько калорий в корейской моркови, вы уже знаете – калорийность составляет 112,6 килокалорий на сто граммов продукта.

Сколько калорий в вареной моркови? Отвечая на этот вопрос, следует отметить, что калорийность вареной моркови ниже калорийности свежей моркови и составляет 33 ккал на сто граммов продукта. Кстати, вареная морковь — любимый гарнир англичан, который традиционно подают к мясу в 19-00.

Сколько калорий в тушеной моркови? Калорийность тушеной моркови составляет 44 ккал на сто граммов продукта. Следует отметить, что калорийность тушеной моркови и калорийность свежей моркови одинакова.Это говорит о том, что даже при термической обработке моркови в ней сохраняются практически все полезные вещества.

Вред моркови

Несмотря на низкую калорийность моркови, она имеет ряд противопоказаний. Вред его не столь велик, но имеет место быть. Морковь нельзя есть людям, страдающим воспалением тонкого кишечника и при обострении двенадцатиперстной кишки.

4,71 из 5 (7 голосов)

Салаты с корейской морковью рецепты без рецептов. Салат с корейской морковью и кукурузой.Для салата из корейской моркови

Несмотря на то, что морковь по-корейски часто появляется на столах как закуска сама по себе, ее можно встретить и в салатах. Пряная и яркая, совсем не похожая на вареную, хорошо сочетается с фасолью, мясом и овощами. А приготовив такой продукт самостоятельно, вы сможете сделать его полезнее магазинного. Заодно будет повод приготовить салат с корейской морковью. Самые вкусные пошаговые рецепты уже ждут!

[ Скрыть ]

Салат с корейской морковью и фасолью

Салат с корейской морковью и колбасой

Копченая колбаса нравится многим из-за ее характерного «дымного» аромата – неудивительно, что блюда с ней не ограничиваются бутербродами . Также можно приготовить вкусный салат из корейской моркови и копченой колбасы в сочетании со сладким перцем. Всего три простых ингредиента – и яркая, легкая закуска готова.

Ингредиенты

  • морковь по-корейски — 500 гр;
  • Любимая копченая колбаса — 300 гр;
  • 1 желтый и 1 красный сладкий перец;
  • майонез — для заправки.
Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

  1. Колбаску нарезать красивыми тонкими полосками.
  2. Таким же образом вымойте, очистите и нарежьте сладкий перец.
  3. Смешать все ингредиенты с морковью. Чтобы салат был сочнее, в него можно добавить немного сока из него.
  4. Заправить майонезом.

Морковь по-корейски можно легко приготовить дома. Для этого его нужно просто натереть на специальной терке и добавить готовый пакетик специй, которые можно купить в магазине. Другой способ — посмотреть видео с канала Bon Appertit.

Фотогалерея

Салат с кукурузой, корейской морковью и курицей

Этот салат немного похож на предыдущий, но делается намного проще, если вместо колбасы добавить отварную курицу и кукурузу. Салат точно не навредит фигуре, ведь состоит только из овощей и диетического мяса птицы. Получается острая, сладковатая закуска, способная разнообразить повседневное семейное меню.

Ингредиенты

  • морковь по-корейски — 100 гр;
  • 2 куриные грудки;
  • кукуруза консервированная — 1 банка;
  • перец болгарский сладкий — 1 шт.;
  • чеснок — 3-4 зубчика;
  • майонез — для заправки.
Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

  1. Птичью грудку нужно отварить.Делать лучше в приправленной воде: добавьте соль, лавровый лист и любые другие специи, которые вам нравятся. На приготовление мяса уйдет 30-40 минут, в зависимости от его толщины. Когда филе сварится, его нужно будет остудить и нарезать кубиками.
  2. Перец очистить от семян и перегородок и нарезать соломкой или кубиками.
  3. Слейте жидкость из консервированных кукурузных зерен.
  4. Мелко нарежьте чеснок.
  5. Все ингредиенты смешать с кукурузой и заправить майонезом.

Фотогалерея

Салат с корейской морковью и гренками

Хрустящие сухарики, острая морковь, черри и нежное копченое филе птицы — контрастное, но очень «дружелюбное» сочетание.Этот простой салат из моркови и сухариков готовится за 10-15 минут, особенно если использовать домашний черствый хлеб, поломанный на кусочки, или заранее купленные готовые сухарики.

Ингредиенты

  • Морковь корейская — 250 гр;
  • копченая куриная грудка — 200 гр;
  • помидоры черри — 10-15 штук;
  • сухари — 70-100 гр;
  • майонез — для заправки.
Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

  1. Освободите корейскую морковь от сока.Для этого можно откинуть его на дуршлаг.
  2. Копченое филе очистить от кожи и нарезать кубиками.
  3. Помидоры черри разрезать на половинки;
  4. Смешайте все ингредиенты с майонезом, пока не добавляйте сухарики.
  5. Посыпать панировочными сухарями непосредственно перед подачей на стол, чтобы они не успели размокнуть.

Фотогалерея

Крабовый салат с корейской морковью

Уже давно ни для кого не секрет, что крабовые палочки делаются не из крабов, а из рыбы.Хорошо сочетается с корейской морковью. По этому рецепту можно приготовить уже ставший традиционным салат в новой интерпретации: закуска с корейской морковью и крабовыми палочками.

Состав

  • упаковка крабовых палочек — 200 гр;
  • морковь по-корейски — 200 гр;
  • кусочек любимого твердого сыра — 100 гр;
  • 4 куриных яйца;
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • зелень свежая — по вкусу;
  • майонез — для заправки.
Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

  1. Яйца можно варить сразу, занимаясь другими ингредиентами. Примерно через 8 минут после того, как вода закипит, их можно вынуть, очистить и мелко нарезать.
  2. Откинуть морковь на дуршлаг — лишняя жидкость нам не нужна.
  3. Нарезать крабовые палочки поперек на мелкие кусочки.
  4. Протереть сыр через терку.
  5. Зелень, можно взять зеленый лук, укроп или петрушку, мелко нарезать.
  6. Все смешать в салатнице, часть зелени оставить для украшения. Также можно выложить блюдо порционно с помощью сервировочного кольца.

Фотогалерея

Салат с корейской морковью и ветчиной

Интересное отступление от традиционного завтрака. Вместо бутерброда с яичницей можно приготовить эту простую закуску, ведь ингредиенты в ней все те же: есть ветчина и яйца, а также острая морковь. Рецепт очень простой, а приготовить его можно очень быстро и даже из остатков семейного завтрака.Ветчину в этом морковном салате, кстати, можно заменить копченой курицей.

Ингредиенты

  • морковь по-корейски — 300 гр;
  • 3 куриных яйца;
  • молоко — 300 мл; ветчина
  • — 250 гр;
  • майонез — для заправки.
Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

  1. Для начала нужно приготовить омлет: взбить венчиком молоко и яйца, добавить соль и специи и вылить все на разогретую сковороду.
  2. Ветчину нарезать тонкими полосками.
  3. Слить сок из моркови.
  4. Когда омлет будет готов, снимите его со сковороды и дайте остыть. Затем разрезать, а чтобы это было удобно делать, его можно скрутить в рулет.
  5. Теперь следует смешать все ингредиенты, добавив майонез, и подавать.

Фотогалерея

Салат с говядиной и морковью «Восточный»

Салат из корейской моркови с мясом — безусловный фаворит среди мужчин. Хотя его восточная «внешность» и вкус не дадут женщинам устоять.Ароматный, пикантный, с хрустящими свежими овощами – просто мечта для сидящих на диете.

Морковь по-корейски благодаря своей пикантности и умеренно острому вкусу может быть как самостоятельной закуской, так и сочетаться с различными продуктами в салатах. Кроме того, его часто кладут в блюда с азиатской лапшой из фунчозы. Встречаются в рецептах и ​​неожиданные ингредиенты, например, апельсины или киви, которые отлично сочетаются с морковью.

Как приготовить морковь по-корейски

В Советском Союзе обрело популярность блюдо, в состав которого входила пряная капуста.Однако капуста должна была быть непременно пекинской. Достать ее советскому человеку было крайне сложно, поэтому в качестве заменителя стали использовать обычную морковь. Это ничуть не испортило интересное блюдо, просто сделало его совсем другим.

Приготовление корейской моркови таким способом практиковалось недолго, со временем появился отдельный рецепт. Суть заключалась в том, чтобы уменьшить сладость овоща, придав ему чесночный вкус и приправив специями. Перед тем, как приготовить морковь по-корейски, ее необходимо мелко нарезать, а затем смешать с чесноком, молотым перцем, кориандром или кунжутом и растительным маслом.

Рецепт салата из корейской моркови

Ошибочно думать, что оранжевый овощ играет главную роль в этом типе холодных закусок. Его количество примерно такое же, как и других ингредиентов. Рецепты салатов с корейской морковью различаются по сложности. Одни получаются вкусными при добавлении небольшого количества разных продуктов, для приготовления других придется основательно запастись и потратить много времени. Однако компоненты могут быть достаточно простыми, например, в салаты часто добавляют колбасу или ветчину.Или вы можете использовать более необычные продукты, такие как кальмары или кукуруза.

С цыпленком

Куриное мясо, особенно грудка, содержащее большое количество белка, часто добавляют в овощные салаты, чтобы сделать их более сытными. Салат из корейской моркови с курицей – отличное сочетание, так как овощ убирает сухость кусочков филе, оставляя при этом всю свою пикантность. Такая закуска понравится даже детям, а кушать ее можно и летом, и зимой.

Состав:

  • куриная грудка — 300 г;
  • корейская морковь — 330 г;
  • яйцо — 4 шт.; сыр
  • — 180 г; майонез
  • — 150 г;
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Куриное филе и яйца отварить.
  2. Готовое куриное мясо нарежьте кусочками или разберите на волокна.
  3. Вареные белки и желтки растереть отдельно.
  4. Сыр должен быть натерт на терке.
  5. Перед приготовлением салата найдите глубокую посуду, чтобы поместились все слои. Выложить грудку, морковь, сыр, белки и желтки, выкладывая компоненты майонезной сеточкой.

С копченой курицей

Многим хозяйкам предстоящие праздники не добавляют оптимизма, а, наоборот, подбрасывают пищу для тягостных мыслей о том, что приготовить. Летом, когда в наличии овощи с собственного огорода, вариантов больше, но перед празднованием Нового года приходится изобретать и изобретать необычные рецепты из магазинных продуктов. В такой ситуации салат из корейской моркови и копченой курицы спасет своей простотой и оригинальностью.

Состав:

  • копченая куриная ножка — 2 шт.;
  • корейская морковь — 220 г;
  • огурец — 3 шт.;
  • яйцо — 5 шт.;
  • луковица — 2 шт. ;
  • соус майонезный — 100 г.

Способ приготовления:

  1. Сваренные вкрутую яйца натереть на крупной терке.
  2. Лук очистить, мелко нарезать, немного обжарить до прозрачности.
  3. Огурцы нарезать мелкими кубиками или пропустить через терку.
  4. Копченое мясо отделить от костей, нарезать квадратными кусочками.
  5. На дно салатника положить курицу, сверху положить лук, яйца и огурец. Блюдо завершает морковь по-корейски, которую можно украсить зеленью. Слегка смажьте ингредиенты майонезным соусом.

С грибами

Грибы прекрасно вписываются практически в любое блюдо, удачно сочетаясь с говядиной, свининой, курицей или овощами. Как правило, такую ​​еду готовят из белых грибов, так как их легко найти в любое время года.Слоеный салат с корейской морковью и грибами позволит насладиться всеми ингредиентами по отдельности или, при желании, смешать их вместе.

Состав:

  • шампиньоны — 300 г;
  • морковь корейская — 155 г;
  • язык говяжий — 400 г;
  • лук репчатый — 1 шт. ;
  • яйцо — 3 шт.; майонез
  • — 120 г;
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Говядину отварить в подсоленной воде.Это должно занять не менее полутора часов. После приготовления переложите мясо в холодную воду.
  2. Снять кожу с языка, нарезать полосками.
  3. Сваренные вкрутую яйца следует нарезать на мелкие кусочки.
  4. Нарежьте грибы, очистите лук, нарежьте. Оба ингредиента обжарить на сковороде.
  5. Этот салат не обязательно многослойный, поэтому соберите все подготовленные ингредиенты, добавьте морковь по-корейски. Все заправить майонезом и хорошо перемешать.

С крекерами

Есть блюда, которые приготовить так же просто, как омлет.К ним относится салат из корейской моркови, на приготовление которого не нужно тратить много времени и продуктов. Однако даже такую ​​простую, на первый взгляд, закуску можно разнообразить, сделав ее интересной и запоминающейся для гостей и домочадцев. Блюдо с сухариками уступает по сытности мясным, но от этого не становится менее вкусным. Для повышения калорийности в состав можно добавить фасоль.

Состав:

  • сухари — 180 г; морковь
  • по-корейски — 280 г;
  • фасоль консервированная — 400 г; сыр
  • — 150 г;
  • майонез — 200 г.

Способ приготовления:

  1. Открыть банку с фасолью, избавиться от лишней жидкости, промыть проточной водой. Выложить на дно салатницы.
  2. Сверху положить морковь, не перемешивать.
  3. Сыр натереть на терке, переложить в салатник.
  4. Добавить майонез, смешать все ингредиенты.
  5. Крекеры можно предварительно высушить дома или купить в магазине. Их ставят перед подачей на стол, чтобы они не успели размокнуть.

С печенью

Если вы не хотите использовать говяжью вырезку в холодных закусках, а хотите сохранить ее для основного блюда, то можете выбрать субпродукты. Печень очень полезна, но мало кто любит есть ее как отдельный продукт. В этом случае можно разбавить его овощами. Салат с печенью и корейской морковью, где в качестве заправки выступает майонез, получается в меру калорийным и аппетитным.

Состав:

  • морковь корейская — 320 г;
  • печень говяжья — 480 г;
  • луковица — 1 шт.;
  • соль;
  • перец;
  • майонез.

Способ приготовления:

  1. Лук очистить, нарезать полукольцами.
  2. Перед тем, как приготовить печень, нужно снять с нее пленки и хорошо промыть. Нарежьте субпродукты небольшими кусочками.
  3. Если морковь нарезать длинной соломкой, то ее следует немного нашинковать.
  4. Выложить на сковороду лук, немного обжарить его до золотистого цвета. Переместите туда печень и жарьте еще 7 минут, не забывая помешивать.
  5. Луково-печеночную смесь остудить, выложить в салатник, добавить морковь. Заправляем майонезом, солим, перчим и тщательно перемешиваем.

С крабовыми палочками

Сочетание противоположных по вкусу продуктов часто бывает очень удачным. Сочетать острую морковку можно со сладковатым кальмаром или более бюджетными крабовыми палочками. В качестве дополнения можно выбрать компонент с нейтральным вкусом, например, яйца. Если вам нравится сладковатый привкус, то для его усиления можно добавить в салат из корейской моркови и крабовых палочек чернослив.

Состав:

  • крабовые палочки — 120 г;
  • морковь корейская — 120 г;
  • Перец болгарский — 1 шт.;
  • огурец — 1 шт.;
  • помидор — 1 шт.; майонез
  • — 140 г.

Способ приготовления:

  1. Нарежьте палочки небольшими полосками. В этом рецепте при желании их можно заменить мясом кальмаров.
  2. Перец вымыть, удалить из него семена. Нарезать небольшими брусочками.
  3. Вымытые огурец и помидор также нужно мелко нарезать. С огурца можно снять кожицу, но это не обязательно.
  4. В салатницу выложить слои: морковь, перец, крабовые палочки, помидор и огурец. Перед выкладыванием каждого последующего ингредиента предыдущий промазать майонезом.

Салат Восторг

Каждая хозяйка хочет, чтобы ее кулинарные изделия вызывали восхищение и просили угощение снова и снова. Слоеный салат Восторг с корейской морковью поможет удивить друзей.На первый взгляд в нем нет ничего необычного: все продукты обычные, но их удачное сочетание делает вкус блюда неповторимым. К тому же подачу можно оформить в оригинальном стиле, чтобы закуска выглядела аппетитно, как на фото.

Состав:

  • куриное филе — 250 г;
  • корейская морковь — 155 г; грибы
  • — 280 г;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • огурец — 1 шт.;
  • майонез.

Способ приготовления:

  1. Вареные грибы и курицу необходимо нарезать соломкой. То же самое проделать с огурцом.
  2. Лук нужно нарезать полукольцами и отправить обжариваться. Положить туда грибы, посолить.
  3. Дно салатницы необходимо смазать майонезом, на который выложить луково-грибную массу. Сделайте майонезную сетку.
  4. Сверху выкладывается куриное филе, а затем морковь.
  5. Огурец будет верхним слоем.Блюдо получается не только вкусным, но и красивым, как на фото.

ёжик

Сервировка играет огромную роль в восприятии салатов на праздничном столе. Закуска, выполненная в виде милого колючего зверька, которого даже жалко есть, никого не оставит равнодушным. В кулинарных книгах, содержащих рецепт салата «Ежик», есть фотографии, помогающие сформировать окончательный вариант блюда. Однако можно вооружиться собственной фантазией и сформировать животное по памяти.

Состав:

  • Морковь корейская — 380 г;
  • куриная грудка — 220 г; сыр
  • — 230 г;
  • луковица — 1 шт.; грибы
  • — 180 г;
  • яйцо — 3 шт.;
  • майонез;
  • оливки;
  • зелень.

Способ приготовления:

  1. Куриное филе отварить, мелко нарезать. На дно формы уложите листья салата, а на них кусочки курицы, сформировав форму капли.Смазать майонезом.
  2. Лук и грибы нарезать, обжарить до мягкости. Перекладываем к курице. Нарисуйте майонезную сетку.
  3. Вареные яйца натереть на крупной терке, выложить поверх курицы. Это будет следующий слой.
  4. Сыр натереть на терке, выложить на узкую часть салата. Это будет мордочка животного.
  5. На тело ежа наденьте морковь, сформировав шипы.
  6. Из оливок сделать носик с глазками, а на спинку зверька можно положить несколько небольших целых грибочков.

обжора

Бытует мнение, что салат нельзя наесться из-за его легкости и быстрой усвояемости организмом. Однако это касается только сочетаний разных овощей, которые действительно не отличаются высокой калорийностью. Салат Обжорка с корейской морковью, наоборот, очень сытный и может заменить основное блюдо, за что и получил свое название.

Состав:

  • Морковь корейская — 120 г;
  • копченое куриное филе — 220 г;
  • соленья — 200 г; шампиньоны
  • — 140 г;
  • чернослив — 150 г;
  • соль;
  • майонез.

Способ приготовления:

  1. Замочите чернослив в теплой воде, пока готовите остальные ингредиенты.
  2. Грибы вымыть, нарезать ломтиками. Немного обжарьте их без масла вместе с морковью.
  3. Огурцы нарежьте тонкими полосками, а куриную грудку – кубиками.
  4. Чернослив, нарезанный небольшими кусочками.
  5. Выложить все подготовленные ингредиенты в салатник, посолить, заправить майонезом и перемешать.

с огурцами

При укладке блюд слоями их набор может зависеть от выбора каждой хозяйки.Считается, что практически любой овощ сочетается между собой. Так что свежий огурец без ярко выраженного привкуса будет отличной парой острой моркови. Острота немного уменьшится, что позволит вам почувствовать окончательный вкус блюда. Салат с корейской морковью и огурцом – частый гость праздничных столов из-за быстрого и легкого приготовления.

Состав:

  • огурец свежий — 2 шт.;
  • морковь по-корейски — 500 г;
  • крабовое мясо — 420 г;
  • зеленый горошек — 1 банка;
  • майонез.

Способ приготовления:

  1. Крабовое мясо необходимо нарезать небольшими полосками.
  2. Очистить огурцы от кожицы, нарезать на короткие полоски.
  3. Оба компонента выложить в салатник, добавить морковь и горошек.
  4. Будущий салат необходимо хорошо перемешать, предварительно заправив майонезом.

Вкусные салаты с корейской морковью – секреты приготовления

Каждая хозяйка решает купить важный компонент закуски или приготовить самостоятельно.При домашнем приготовлении вы можете контролировать остроту и быть уверенными в сроках годности продукта. Этот момент очень важен, ведь салаты с добавлением корейской моркови отличаются своей свежестью. Если вы отправились в магазин за овощным ингредиентом, то следите за однородностью его цвета, не допускайте попадания крупных частиц специй.

Видео

— это блюда, которые могут состоять из ряда ингредиентов, а не только из одного корнеплода. Часто люди думают, что главную и единственную роль в них играет только морковь.Вот почему мы решили написать эту статью, чтобы доказать вам, что даже их можно варьировать.

Нравится этот вариант. как мужчины, так и женщины. Его можно использовать как отдельное блюдо, а можно украсить им стол в качестве праздничной закуски.

Для салата с корейской морковью нужно:

  • 970 грамм моркови;
  • 10 граммов соли;
  • 1 луковица;
  • 20 мл соевого соуса;
  • 110 мл растительного масла;
  • 3 грамма красного молотого перца;
  • 210 г филе любого мяса;
  • 2 грамма черного перца;
  • 5 граммов сахара;
  • 10 г кунжута;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 10 мл уксуса.

Морковный салат по-корейски:

  1. Морковь помойте, очистите, нарежьте соломкой, измельчите на специальной терке.
  2. Добавить половину соли, сахар, перемешать и отжать. Отведите в сторону.
  3. Мясо вымыть, срезать пленки, жир, обсушить салфетками, нарезать кубиками.
  4. Лук очистить, нарезать полукольцами.
  5. В сковороде разогреть масло, положить мясо и обжарить со всех сторон до золотистого цвета.
  6. После влить соевый соус, добавить лук и тушить до золотистого цвета, не забывая помешивать.
  7. Выключите газ, добавьте вторую часть соли, красный и черный перец, перемешайте. Отложите, подождите, пока остынет.
  8. Чеснок очистить, зубчики нарезать.
  9. Кунжут подсушить/обжарить до золотистого цвета на сухой сковороде.
  10. Мясо соединить с морковью, добавить туда чеснок, кунжут и уксус.
  11. Массу перемешать, настоять пару часов и съесть.

Морковный салат по-корейски

Для салата с морковью по-корейски нужно:

  • 980 г куриных сердечек;
  • 10 мл сока лайма;
  • 5 яиц;
  • 1 щепотка сахара;
  • 360 грамм корейской моркови;
  • 2 грамма соли;
  • 2 желтка;
  • 5 мл горчицы;
  • 135 мл подсолнечного масла.

Как собрать салаты с корейской морковью:

  1. Яйца вымыть, опустить в кастрюлю с холодной водой и поставить на плиту.
  2. Включите газ и доведите яйца до кипения.
  3. Отварите их до твердого желтка около двенадцати минут в кипящей воде.
  4. Немедленно переложите приготовленные яйца в миску с холодной водой. Можно даже добавить пару кубиков льда.
  5. Охлажденные яйца очистить и нарезать кубиками.
  6. Куриные сердечки вымойте, очистите и положите в кастрюлю.
  7. Отправьте сердечки вариться около часа в кипящей воде. В воду можно добавить специи по вкусу.
  8. Готовые сердечки остудить в бульоне, затем нарезать соломкой.
  9. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами.
  10. Соедините яйца, сердечки и морковь. Добавьте лук и все хорошо перемешайте.
  11. Для майонеза заранее достаньте все продукты из холодильника, чтобы они были комнатной температуры.
  12. Поместите яичные желтки, соль, сок лайма и сахар в чашу блендера. Взбейте немного.
  13. Когда масса станет однородной, тонкой лентой влить масло.
  14. В конце добавить горчицу по вкусу. Он придает майонезу пикантную кислинку и поэтому на вкус нужно обязательно проверять. Когда соус, на ваш взгляд, достиг совершенства, ему нужно время, чтобы настояться.
  15. Заправляем салат майонезом и подаем к столу.

Совет: Морковь по-корейски не обязательно покупать в магазине, ее можно приготовить дома. Для этого вам понадобится морковь, разнообразные специи и добавки (чили, чеснок, черный перец, кориандр, соль, уксус, сахар).Морковь необходимо очистить и нарезать. Затем понемногу добавляйте все вышеперечисленные специи, каждый раз пробуя морковь. Дайте готовому салату настояться часа два, а лучше всю ночь.

Морковный салат по-корейски

Хотя грибы и полны воды (на 90, а иногда и на 95%), они вкусны и их нужно добавлять в различные блюда. Чего стоит один их аромат! А как насчет соленых грибов? Мы уверены, что вы никогда не пробовали это раньше.

Для салата из корейской моркови нужно:

  • 2 средних моркови;
  • 85 грамм грибов;
  • 5 граммов сахара;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 5 мл уксуса;
  • 1 щепотка хлопьев чили;
  • 35 мл подсолнечного масла.

Морковный салат по-корейски Рецепт:

  1. Вымойте, очистите и высушите морковь. Далее натереть на специальной терке и сложить в отдельную посуду.
  2. Добавить сахар, уксус и немного соли, вымесить все руками, чтобы корнеплод пустил сок.
  3. Накройте миску крышкой и поставьте в холодильник на двадцать минут.
  4. По истечении времени добавьте к моркови черный и красный молотый перец по вкусу, затем снова все перемешайте.
  5. Разогрейте масло в любой посуде.Это может быть сковорода, кастрюля, кастрюля.
  6. Влить в корнеплод почти кипящее горячее масло и хорошо перемешать.
  7. Грибы открыть и процедить. По желанию можно промыть их от маринада.
  8. Если грибы крупные, немного нарезать.
  9. Чеснок очистить, отрезать сухие корешки и измельчить зубчики любым способом.
  10. Добавить к моркови грибы и чеснок.
  11. Салат перемешать и оставить минимум на час.

Важно: приготовленный салат можно хранить в холодильнике четырнадцать дней.

Рецепт салата из корейской моркови

Сегодня очень много салатов с креветками. Но мы уверены, что вы еще не сочетали креветки и корейскую морковь. Пришло время провести этот эксперимент.

Для салата Изабелла с корейской морковью нужно:

  • 160 грамм корейской моркови;
  • 2 щепотки соли;
  • 140 граммов креветок;
  • 15 мл майонеза;
  • 1/2 оранжевого цвета;
  • 3 стебля зеленого лука.

Морковный салат по-корейски Рецепт:

  1. Морковь отожмите руками от лишнего маринада и немного укоротите.
  2. Измельчите апельсин, срезав острым ножом всю кожуру, включая белые перепонки. Срежьте с перегородок мякоть, получив цитрусовое филе.
  3. Немного нарежьте дольки апельсина.
  4. Зеленый лук промойте и мелко нарежьте.
  5. Креветки лучше всего брать свежими. Но если вам все же достались замороженные, то предварительно откиньте их на дуршлаг, чтобы вся талая вода стекала и не впитывалась обратно в морепродукты.
  6. Вскипятите кастрюлю с водой и добавьте размороженные и промытые креветки.
  7. В воду для вкуса можно добавить пару горошин душистого перца или несколько долек лимона.
  8. Креветки отварить в течение четырех минут в кипящей воде.
  9. Затем откиньте морепродукты на дуршлаг и дайте остыть.
  10. Охлажденные креветки очистить от голов, хвостов, панцирей и кишок.
  11. В салатнице смешайте морковь, креветки, апельсин, зеленый лук.
  12. Посолить и заправить салат майонезом.
  13. Можно поставить в холодильник для пропитки на два часа, а можно сразу съесть.

Морковный салат по-корейски

В итоге мы приберегли для вас кое-что очень вкусное, очень интересное и неожиданное. Готовый? Тогда мы надеемся, что вы любите лаваш так же сильно, как и мы. Потому что этот будет подан таким образом.

Что нужно для салатов с корейской морковью:

  • 1 лист лаваша;
  • 90 г плавленого сыра;
  • 210 грамм корейской моркови;
  • 70 г ветчины;
  • 1 желтый перец;
  • 180 мл майонеза;
  • 1 помидор;
  • 10 оливок без косточек;
  • 1 пучок укропа.

Салат из корейской моркови:

  1. Достать плавленый сыр из упаковки и натереть на терке.
  2. Морковь по-корейски отжать руками от лишнего рассола и немного укоротить.
  3. Ветчину нарезать кубиками.
  4. Перец промойте, разрежьте пополам и удалите семенную коробочку, удалите мембраны.
  5. Мякоть перца нарезать тонкими полосками.
  6. Помидор вымыть, обсушить салфетками. Вскипятите воду и опустите помидор в кипящую кастрюлю, сделав на кожуре надрез в виде креста.
  7. Через две минуты достаньте помидор и поместите в холодную воду.
  8. Помидор очистить, вырезать корень и вытащить ложкой всю середину — перепонки и сок. Мякоть помидора нарезать небольшими кусочками.
  9. Оливки нарезать кольцами.
  10. Укроп промыть и мелко нарезать зелень без веточек.
  11. Разверните лист лаваша и смажьте его майонезом. Сверху выложить морковь, плавленый сыр, оливки, перец, ветчину, помидоры.
  12. Посыпьте сдобную начинку рубленой зеленью и заверните лаваш.
  13. Убрать лаваш на час в холодильник, затем разрезать на порции и подавать.

Совет: чтобы лаваш не размок от майонеза, не стоит оставлять блюдо в холодильнике дольше, чем на 1 час.

Рецепты корейских салатов из корейской моркови гораздо разнообразнее, чем вы их себе представляли. Давайте вместе открывать новые вкусы и ароматы и получать истинное удовольствие от всего происходящего.

Легкий салат для праздничного ужина или на обед — слоеный салат с морковью — подборка из 8 лучших рецептов!

Простой и легкий салат для праздничного или повседневного стола.

  • Морковь (крупная) — 1 шт.
  • Яйцо куриное (большое) — 3 шт
  • Яблоко — 2 шт.
  • Сливочный сыр — 50 г
  • Укроп (для украшения)
  • Майонез — 1 уп.
  • Пекинская капуста (2 листа) — 2 пучка.

Очистить и вымыть морковь. Натереть на крупной терке.

Очистить яблоко. Натереть на крупной терке.

Отварить яйца. Прозрачный. Натереть на крупной терке.

Капусту мелко нашинковать.Сыр натереть на мелкой терке.

  1. яблоки слоями + майонез
  2. яичный слой + майонез
  3. слоеная капуста + майонез
  4. морковный слой + майонез
  5. слой сыр + майонез.

Украсить зеленью.

Рецепт 2: Слоеный салат с курицей и морковью (пошагово)

Слоеный салат с курицей – настоящее праздничное блюдо. А если у вас есть желание подать этот куриный салат необычно, то милости просим посмотреть наши рецепты.

Сегодня мы предлагаем вам приготовить морковный салат на Новый год или любой другой праздник. Это не только красиво, но и вкусно. Под маской морковки скрывается очень вкусный слоеный салат с курицей и грибами с картошкой.

Ты готовишь этот салат? Как не? Тогда вам стоит попробовать. Оно очень нежное и сытное, несмотря на обманчивую внешность. Ведь морковь сама по себе не так сытна. А вот морковь с курицей – совсем другое дело. Давайте приготовим наш салат на день рождения.

  • 350 г моркови,
  • 300 г куриного филе,
  • 200 г грибов
  • 100 г лука,
  • 150 грамм картофеля.
  • 2 яйца,
  • соль, перец по вкусу.

Картофель, морковь и яйца отварить до готовности. Можно и в одной кастрюле, только яйца надо заранее достать.

Картофель очистить и натереть на терке. Картофель посолить и выложить на большое блюдо (желательно овальное) в виде морковки.

Обжарить грибы и лук на растительном масле до мягкости. Выложить обжаренные лук и морковь. Не забудьте посолить и поперчить грибы. Что салат не свежий. Смажьте грибы майонезом.

Куриное филе отварить в подсоленной воде. Остыть. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Выложите курицу следующим слоем. Смажьте слой майонезом.

Предпоследний слой — куриные яйца. Смажьте яйца майонезом.

Отварную морковь натираем на мелкой терке и выкладываем поверх всего салата. Сала уже похожа на настоящую морковь, нужно только несколько деталей.

Сделайте морковные хвостики из укропа, воткнув их в салат. Вместо укропа можно взять петрушку, так будет смотреться еще реалистичнее.

Чтобы придать морковке еще более аутентичный вид, возьмите нож и сделайте по всей моркови небольшие углубления. Чтобы они были более заметными, посыпьте их молотым мускатным орехом или молотым черным перцем.

Рецепт 3: Слоеный салат со свеклой, морковью и яйцом

Удачное сочетание овощей в этом салате сделает его блюдом дня. Сладкая вареная свекла и сладкая морковь отлично контрастируют с кислым маринованным луком – очень вкусный праздничный салат.

  • Свекла — 2-3 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Картофель — 5-6 шт.
  • Яйца — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт. (+ 1 ст л уксуса и 1 ст л сахара для маринования лука)
  • Майонез

Все овощи и яйца отварить до готовности.Тем временем маринуем лук, хотя овощи можно не мариновать. Для этого нарежьте его.

Поместить в глубокую емкость. Добавьте ложку сахара.

Всыпать по 1 ст. уксус.

Залейте теплой водой и оставьте на 20-30 минут.

Салат слоеный, поэтому режем овощи и выкладываем по очереди. Каждый слой будем смазывать майонезом.

Сначала нарежьте половину картофеля кубиками.Я варила картошку со свеклой, поэтому она вышла немного розоватой, но на вкус это никак не повлияло.

Сверху положить маринованный лук (не весь, нужно оставить еще на один слой картофеля).

Обильно сбрызнуть майонезом.

Опять картошка, лук и майонез.

Морковь натереть на терке и выложить следующим слоем. Смажьте майонезом.

Сверху выложите мелко натертые яйца.Майонез не нужен.

Слоеный салат готов. Украсьте зеленью и подавайте.

Очень вкусно!

Рецепт 4: Слоеный салат с корейской морковью и грибами

Предлагаю на ваш праздничный стол совершенно простой, но очень вкусный слоеный салат с корейской морковью. Салат вполне сытный! Выкладывать слоями можно с помощью кулинарного кольца или, как обычно, в один салатник.

  • куриное филе отварное — 150 г;
  • грибы маринованные — 100 г;
  • морковь
  • по-корейски – 100 г;
  • батон белый — 2 ломтика;
  • майонез 30% — по вкусу;
  • зелень.

Следующий слой — морковь по-корейски (если полоски моркови слишком длинные, нарезать).

Готовые гренки выложить поверх салата. Смажьте небольшим количеством майонеза.

Вот и все! Поставьте салат в холодильник на полчаса. Вкусный слоеный салат с корейской морковью готов, украсьте зеленью и можно подавать к столу!

Рецепт 5: Слоеный салат с корейской морковью и курицей

  • куриное филе — 200 г;
  • яйцо — 4 шт.;
  • сыр
  • — 150 г;
  • огурцы свежие — 2 шт.;
  • морковь
  • по-корейски – 150 г;
  • майонез
  • — 100 г.

Куриное филе опустить в кипяченую и слегка подсоленную воду. Через полчаса он будет готов. Сварить яйца. Огурцы и яйца нарежьте соломкой. Натереть сыр. Разберите остывшее филе на тонкие волокна.

Салат с корейской морковью выкладывать слоями (можно использовать круглую форму, сделанную из пластиковой бутылки, или выкладывать на подходящей тарелке слои любой конфигурации).Заказ слоев:

  • мясо,
  • морковь по-корейски
  • огурец,
  • яйцо,

Все слои, кроме тех, что между корейской морковью, промазать майонезом. Повторить всю последовательность слоев 2 раза.

Осторожно переместите круглую пластиковую форму вокруг своей оси и снимите. Украсьте салат тонкими полосками огурца.

Еще один вариант подачи: салат с корейской морковью, имеющий форму невысокого цилиндра, по боковой поверхности завернуть полоски огурца.

Рецепт 6, пошагово: слоеный салат с печенью и морковью

Этот чудесный салат не оставит равнодушными всех любителей печеночных блюд. Говяжья печень лучше всего подходит для приготовления салата. По своему содержанию салат легкий, не нагроможденный ингредиентами. Для тех, кто не любит чеснок, можно его не добавлять, все равно будет очень вкусно. Для тех, кто его попробует, он станет одним из любимых.

  • 300 г печени
  • 200 г моркови
  • 100 г сыра
  • 2 шт.яйца
  • 1-2 шт. зубчики чеснока
  • 200 г майонеза

Печень промыть, залить холодной водой, довести до кипения, отварить. Варить на слабом огне около 40 минут.

Готовую печень остудить, натереть на крупной терке.

Сыр натереть на крупной терке.

Морковь предварительно отварить, натереть на крупной терке.

Яйца отварить, очистить, натереть на крупной терке.

Чеснок натереть на мелкой терке или выдавить через чеснокодавилку.

Чеснок смешать с третью части майонеза.

Натертую печень разделить на две части. Одну часть смешать с майонезом и чесноком.

Перемешанную с майонезом печень выложить ровным слоем на салатник.

Сверху положить тертую морковь, смазать майонезом.

Следующий слой тертое яйцо, залить майонезом.

На яйцо выложить тертый сыр, полить майонезом.

Сверху положить вторую часть печени. Рисуем сеточку из майонеза.

Рецепт 7: Слоеный салат с курицей, грибами и морковью

Слоеные салаты не только очень вкусны, но и выглядят очень привлекательно. Это блюдо можно подать как к семейному ужину, так и к праздничному столу. Классическое сочетание курицы и грибов дополнено картофелем и сыром, что придает еще больше сытости. А вареная морковь добавляет ярких красок.Все продукты измельчаются и выкладываются слоями, поэтому приготовление занимает совсем немного времени. Перед подачей салат желательно оставить в холодильнике на час-два, чтобы он пропитался и стал сочнее.

  • Куриное филе — 250 г
  • Сыр — 100 г
  • Маринованные шампиньоны — 150 г
  • Картофель — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Майонез — по вкусу

Подготовим необходимые продукты.Курицу, картофель и морковь отварить и остудить. Откиньте грибы на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Первым слоем будет картофель. Для этого его необходимо очистить и натереть на крупной терке. Выкладываем массу на плоское блюдо, разравниваем ложкой и смазываем майонезом.

Положить грибы на картофель. Если были куплены целые грибы, их следует нарезать небольшими кусочками.

Репчатый лук нарезаем мелкими кубиками, откидываем на сито и заливаем кипятком.Тогда горечь уйдет и салат будет иметь более нежный вкус. Посыпать грибной слой луком и смазать майонезом.

Куриное филе нарезаем на кусочки, как вам нравится — можно крупнее, можно мельче. Это будет следующий слой.

Отварную морковь натираем на мелкой терке. Его должно быть немного, просто тонкий слой. Слишком много моркови сделает салат слишком сладким. Распределяем массу по курице и смазываем майонезом.Сделать это не так-то просто – морковь прилипает к ложке. Поэтому можно смешать его с майонезом и подать смесь в салат.

Натираем сыр на крупной терке и посыпаем сверху салат. Нужно постараться покрыть не только верх, но и бока – тогда блюдо будет выглядеть особенно аппетитно. Если сыр не хочет прилипать к краям салата, их можно смазать майонезом.

Ставим тарелку в холодильник на несколько часов, украшаем зеленью и подаем к столу.Если не терпится попробовать, можно есть сразу, салат от этого хуже не станет).

Рецепт 8: слоеный салат с морковью и шампиньонами

  • 1 морковь;
  • 250 гр. шампиньоны;
  • 2 вареных картофеля;
  • 2 ч.л. соуса тар-тар или майонеза;
  • лук;
  • вареное яйцо;
  • соль
  • – по вкусу.

Первым делом для приготовления слоеного салата с грибами и картофелем ставим отварной картофель и яйцо.А пока займемся остальными ингредиентами. Грибы нарезаем, солим и тушим на сковороде до готовности.

Морковь варю в пароварке до мягкости. Можно варить в подсоленной воде. Готовую морковь для салата с шампиньонами трем на терке.

Вареный картофель нарезать кубиками. Можно натереть.

Приправьте картофель соусом — я люблю соус тартар. Для этого салата с грибами можно использовать домашний майонез или сметану с горчицей. Чтобы салат не получился слишком жирным, соусом заправляю только картошку — самый сухой слой салата.

Режем лук очень тонко и мелко.

Теперь, когда все готово, можно переходить к самому интересному. Для формирования салата с грибами и морковью нам понадобится пластиковая бутылка с обрезанными краями. Выкладываем на тарелку, заливаем картошкой и луком.

Затем выложить слой грибов и слой тертой моркови.Морковь нужно немного посолить.

Три белка на терке, затем желток — последний слой салата с грибами и морковью.

Теперь аккуратно потяните бутылку вверх, на тарелке готовый слоеный салат с грибами и морковью.

Острая морковь — оригинальное дополнение к мясным, грибным и другим закускам. Этот пикантный продукт можно приготовить самостоятельно или купить готовый в отделе корейской кухни. Ниже представлены лучшие варианты салатов с корейской морковью.

Такая закуска имеет отдельное элегантное название «Изабелла». Ингредиенты: 2 копченые ножки (куриные), полкило свежих шампиньонов, 230 г моркови по-корейски, 2 шт. фиолетовый лук, 3 соленых огурца, соль.

  1. Грибы и лук измельчают, а затем обжаривают на масле.
  2. Мясо и огурцы нарезают брусками. Яйца варят и крошат кубиками.
  3. Закуска собирается слоями: курица — лук с грибами — огурцы — яйца — морковь.

Салат с корейской морковью и курицей нельзя заправлять никаким соусом.Достаточно масла от жареных овощей и жидкости от острой составляющей. Вам останется только посолить закуску.

Рецепт с фасолью

Для этого варианта блюда лучше всего выбрать консервированную белую фасоль. Нужно 130 гр. Другие ингредиенты: большая фиолетовая луковица, сухой чеснок, крупная морковь, соль, 1,5 больших ложки столового уксуса, по щепотке паприки и кориандра, 1 ст. растительное масло.

  1. Плоды фасоли промывают водой и смешивают с полукольцами лука.
  2. К этим продуктам отправляется морковь, измельченная на специальной терке.
  3. Соль, чеснок и приправы смешивают отдельно, после чего заливают кипящим маслом. В смесь вливается уксус.
  4. Маринадом поливают овощи.

Подавать салат с корейской морковью и фасолью можно сразу после тщательного смешивания всех ингредиентов.

С крабовыми палочками

Очень необычное сочетание продуктов, которое должен попробовать каждый. Ингредиенты: 220 г готовой острой моркови, банка кукурузы (консервированная), 4 шт.вареные куриные яйца, пачка крабовых палочек (200 г), соль, сметана.

  1. Яйца и палочки режут кубиками.
  2. Кукуруза выкладывается в дуршлаг.
  3. Все подготовленные ингредиенты и морковь смешиваются. Добавляется соль.

Заправка салата с корейской морковью и крабовыми палочками допускается сметаной или майонезом. В выбранный соус можно добавить чеснок.

Салат с копченой грудкой и корейской морковью

Закуска интересно сочетает в себе свежесть огурцов и пикантность моркови. Ингредиенты: 120 г морковного салата по-корейски, копченая куриная грудка, 4 шт. вареные куриные яйца, 2 огурца, 60 г твердого сыра, соль, майонез.

  1. Яйца разбиваются на мелкие кубики. Аналогичным образом измельчаются копчености и огурцы.
  2. Если полоски моркови слишком длинные, их можно разрезать пополам.
  3. Готовится закуска: яйца — грудка — огурцы — морковь — сыр.

Слои по вкусу посыпают солью и смазывают слоем майонеза.

С копченой колбасой

Такой простой и очень быстрый салат можно подать гостям. Ингредиенты: пачка магазинных белых сухариков (желательно с сыром или сметаной), 170 г качественной копченой колбасы, 220 г острой моркови, банка кукурузы (консервированной), соль, 2 большие ложки майонеза и сметана.

  1. Вам нужно только измельчить колбасу. Нарезается ровными красивыми кубиками.
  2. В салатнице смешать все ингредиенты по рецепту.

В последнюю очередь закуска солится и заправляется смесью сметаны и майонеза.

С добавлением грибов

Можно взять и лесные грибы, но возиться с ними придется чуть дольше. В рецепте описан вариант со свежими шампиньонами (90 г). Остальные ингредиенты: 2 картофелины, луковица, 70 г корейской моркови, смесь перцев, соль, растительное масло.

  1. Миниатюрные кусочки свежих грибов хорошо обжариваются с кубиками лука.
  2. Картофель очищают и отваривают до мягкости, затем мелко нарезают.
  3. Все готовые продукты и острая морковь смешиваются в миске.

Осталось закуску посолить, полить маслом, перемешать и подавать.

Салат «Ежик» с корейской морковью

Название этого блюда подсказывает, как оригинально его можно украсить — в виде колючего лесного жителя. Ингредиенты: 3 шт. куриные яйца, 90 г твердого сыра, 180 г корейской моркови, 320 г свежих шампиньонов, лук репчатый, 80 г оливок, 1 куриная грудка, майонез, соль.

  1. Яйца предварительно отваривают и измельчают на средней терке.
  2. Сырные терки немного крупнее.
  3. Грудку нарезают кусочками и обжаривают до золотистого цвета вместе с небольшими ломтиками шампиньонов.
  4. Оливки избавьтесь от косточки. Каждая из них разрезается на 4 части.
  5. Лук крошат кубиками и ошпаривают кипятком.
  6. Все ингредиенты, кроме сыра и моркови, смешивают, солят, заправляют майонезом. Они образуют силуэт ёжика.
  7. Салат сверху посыпается сыром. Морковкой выкладывается вся часть заготовки, кроме «мордочки». Пусть остается светло-сырным.

Глаза и нос можно сделать из оливок.

с кукурузой

Это один из самых популярных сортов салата с добавлением корейской моркови. Ингредиенты: 320 г ветчины, 160 г моркови, свежий огурец, 2 шт. куриные яйца, 180 г сыра, майонез.


  1. Сыр измельчают на крупной терке.
  2. Ветчина нарезана тонкими полосками.
  3. Огурец натирают на терке и отжимают от жидкости.
  4. Вареные яйца покрошить кубиками.
  5. Закуска выкладывается слоями: сыр — ветчина — сыр — ветчина — яйца — огурец — морковь. Все смазывают майонезом.

Почти все продукты по рецепту соленые. Поэтому дополнительный компонент использовать нельзя.

С печенью

Печень для салата берется говяжья.Ингредиенты: 130 г моркови по-корейски, 2 шт. куриные яйца, лук, 320 г печени, соль, майонез, приправы.

  1. Печень варят в соленой воде 45-55 минут и нарезают соломкой.
  2. Сваренные вкрутую яйца нарезают кубиками.
  3. Лук нарезать кубиками и обжарить на масле.
  4. Все полуфабрикаты и морковь комбинируются.
  1. Яйца и курица варятся в отдельных кастрюлях.
  2. Филе рвут на волокна, сыр крупно натирают.Яйца нарезаются крупными кусочками.
  3. Закуска выкладывается слоями: курица – морковь – тертый сыр – яйца. Все смазываются соусом. Вы можете посолить их по вкусу.

Блюдо украшено зеленью.

Как приготовить с крекерами?

  1. Капуста промывается холодной водой и мелко шинкуется.
  2. Курица нарезана тонкими ломтиками.
  3. Майонез сочетается с толченым чесноком.
  4. Все продукты по рецепту (кроме сухариков) соединяют в салатнике, солят и заправляют полученным соусом.

Подсушенными ломтиками хлеба закуску посыпают непосредственно перед подачей на стол. Если смешать крекеры сразу со всеми ингредиентами, то они быстро размокнут и превратятся в неаппетитную кашицу.


Питательный и воспитанный: Русско-корейский морковный салат

Этот рецепт салата из русской корейской моркови является первым из многих интернациональных рецептов, которыми я поделюсь в ближайшее время. месяцы. Во время нашего недавнего кругосветного путешествия мы открыли для себя много новых блюд, которые понравились моей семье, и я поделюсь с вами лучшими из них.

Учитывая, что я никогда не был в большинстве стран, которые мы «посетили» во время нашего кругосветного путешествия, я бы не стал утверждать, что эти рецепты действительно подлинны рецептам этих стран. Скорее, я бы сказал, что эти рецепты вдохновлены рецептами из разных стран, которые мы посетили.  Я считаю практически невозможным следовать рецептам, не добавляя свои собственные настройки и уточнения, поэтому я изменил почти все рецепты, которые использовал для нашего кругосветного путешествия, часто комбинируя несколько разных рецептов или внося коррективы, чтобы рецепты лучше соответствовали вкусам моих семья.

Русско-корейский морковный салат имеет странное название, и нет единого мнения о том, откуда произошло его название. Тем не менее, очевидно, этот вид салата любят в России и часто называют типичным русским гарниром. Русско-корейский салат из моркови очень вкусный, и мне и моей дочери особенно нравится. Его можно есть уже через час после приготовления, но еще лучше на 2-й или 3-й день. Наслаждайтесь этим вкусным гарниром в любое время дня, а также прекрасным дополнением к бутербродам и печеночному паштету на тостах.

Салат из русской корейской моркови
На 5-7 порций

  1. Лук мелко нарезать. Разогрейте подсолнечное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и щепотку соли. Обжаривайте лук в течение 10-15 минут, пока он не станет полностью карамелизированным, чтобы высвободить его естественную сладость. Мне нравится использовать мою бамбуковую лопатку, чтобы обжарить лук.
  2. Тем временем смешайте в небольшой миске уксус, специи и сахар. Взбейте, чтобы объединить.
  3. Очистите морковь. Натрите морковь на крупной терке и положите ее в большую миску. Мне нравится использовать стеклянную миску с крышкой для удобства хранения.
  4. Когда лук будет готов, выключите огонь и быстро добавьте смесь уксуса и специй.
  5. Смешайте теплую луковую смесь с тертой морковью.
  6. Охладите не менее часа перед подачей на стол. Подавайте и наслаждайтесь! Этот салат еще вкуснее на 2-й или 3-й день после приготовления и является отличным дополнением к бутербродам.

Скоро будет больше рецептов, вдохновленных русскими! А у вас есть любимые рецепты, вдохновленные русскими?

 

Ссылки на Amazon являются партнерскими ссылками. Если вы используете эти ссылки, ваша цена остается прежним, но я получаю небольшую комиссию. Спасибо за поддержку этот сайт!

Салат из моркови, огурца и стеклянной лапши

С китайским Новым годом!

Китайский Новый год, также известный как Праздник Весны, является самым важным семейным праздником для китайцев.Ужин в канун Нового года — это время, когда семья собирается вместе и наслаждается едой и празднованием китайского Нового года. Мои родители всегда готовили несколько салатов для этого особого события, и этот салат из моркови, огурца и стеклянной лапши просто необходим. Я до сих пор помню, когда я был ребенком, мы с братом так любили этот салат с лапшой, что мы наедались им и едва хватало места для основного блюда, такого как вареники из свинины, кисло-сладкие тефтели, тушеная свинина и так далее. на.

Позже, когда я учился в аспирантуре в Штатах, все мои китайские друзья всегда устраивали вечеринки в честь китайского Нового года. Салаты со стеклянной лапшой всегда были очень популярны, и никогда не было остатков. Для студентов, которые заняты учебой и имеют мало времени и опыта в приготовлении пищи, этот салат — лучший выбор, чтобы приготовить его дома или принести на вечеринку. Все, что вам нужно сделать, это запомнить два простых совета.

Совет 1. Отварите стеклянную лапшу в кипящей воде в течение примерно 2 минут, а затем дайте ей постоять 1 минуту или пока она не станет мягкой. Тщательно промойте холодной водой, чтобы удалить лишний крахмал с поверхности.Это предотвратит слипание стеклянной лапши и усилит свежий и чистый вкус.

Совет2. Разогрейте растительное или рапсовое масло до горячего дыма, а затем вылейте поверх измельченного перца чили, чеснока и зеленого лука. Высокая температура масла быстро извлечет аромат из перца. Это ключ к пошиву.

Сколько времени уходит на приготовление этого салата? У меня ушло 19 минут 25 секунд. Это включает в себя открытие холодильника, чтобы найти морковь и огурец, нарезание моркови ломтиками, очистку и измельчение чеснока. Все эти шаги можно сделать заранее или даже купить нарезанную морковь, чтобы сэкономить время. Надеюсь, вам понравится этот простой и освежающий салат так же, как и нам.

Инструменты: мандолина или острый нож, разделочная доска, 2-литровая кастрюля, дуршлаг, половник для пасты, средняя миска, 8-дюймовая сковорода, мерные ложки

Курс: Салат

Кухня: китайский

Порции: 2-4 порции

  • 3 чашки вода
  • 2 унция стеклянная лапша
  • 2 морковь среднего размера приблизительно 5 унций
  • ½ огурец среднего размера примерно 7 унций
  • 2 гвоздика чеснок мелко порезанный
  • 1 чайная ложка соль
  • 1 чайная ложка молотый перец чили
  • по желанию 1/2 ч. л. кукурузного порошка сычуаньского красного перца
  • 1 зеленый лук мелко порезанный
  • 1-1/2 тбс рапсовое масло
  • 1 чайная ложка кунжутное масло
  • 1 чайная ложка соевый соус без глютена по желанию
  • 1 тбс яблочный уксус
  1. С помощью мандолины или острого ножа нарежьте морковь и огурец полосками примерно 1/8 x 2-1/2 дюйма. Отложите.

  2. Нагрейте воду в кастрюле. После того, как вода закипит, добавьте стеклянную лапшу и варите еще минуту. Добавьте полоски моркови и варите еще 1 минуту. Выключите огонь и дайте моркови и стеклянной лапше замочить в горячей воде еще на 2 минуты.

  3. Переложите стеклянную лапшу и морковь в дуршлаг и тщательно промойте холодной водой. Отложите.

  4. Нагрейте сковороду на сильном огне до горячего дыма.Аккуратно добавьте масло канолы в сковороду и дайте маслу передать тепло (примерно 30 секунд). Поместите приготовленную стеклянную лапшу, морковь и огурец в миску. Сверху положите перец, чеснок и зеленый лук. Когда масло канолы станет горячим, снимите сковороду с огня и осторожно вылейте горячее масло на специи.

  5. Добавьте остальные ингредиенты и осторожно перемешайте. Подавать холодным.

 

Русско-корейский морковный салат | Почти веган в раю

Веганский русско-корейский морковный салат

Вот очень простой и легкий морковный салат, который можно приготовить в последнюю минуту и ​​взять с собой на праздничный стол. Или, если вы обнаружите, что у вас слишком много людей и вам нужно больше еды, это может завершить любой прием пищи. Морковь дешевая и питательная, ее любят даже дети. Вот мой рецепт русско-корейского морковного салата.

За этим рецептом скрывается забавная история. Несколько лет назад наша семья вместе отправилась в путешествие. Мои братья и сестры, родители и две сестры моей матери отправились за границу в круиз по скандинавской части мира, в такие страны, как Норвегия, Швеция и Финляндия.

Одна из остановок была в России, где мы совершили индивидуальную экскурсию с обедом в доме русской семьи.Я знаю, что зачастую лучшая еда — это домашняя еда, поэтому я с волнением предвкушала эту часть нашего путешествия.

Женщина и ее сын жили в своей маленькой квартире. Она приготовила нам вкусный обед из борща, блинов с икрой и других вещей, о которых я давно забыл. Еще она была так любезна, что специально для меня сварила борщ, без говяжьего бульона, и морковный салат без животных ингредиентов, чтобы мне было сытно.

Мне понравились оба блюда, а салат был настолько необычным, что я спросила, можно ли рецепт.Она отвела меня к себе на кухню и вытащила коробку из мусорного бака. Она использовала смесь! Что еще более интересно, микс был из Кореи. Я узнал хангыль на этикетке.

Я смог записать ингредиенты и, вернувшись домой, разработал реалистичную копию салата. Он всегда хорошо принимается на обедах и хорошо сочетается с любым типом еды. Вот рецепт:

Рецепт: (веганский) русско-корейский морковный салат

6 чашек тертой моркови
1/4 чайной ложки кайенского перца
1 столовая ложка сахара
1/2 чайной ложки соли
1 столовая ложка рисового уксуса
3 столовые ложки масла

Смешайте все ингредиенты вместе.Холод.

Я пытался натереть морковь вручную… один раз. У меня так заболела рука, что я пожалел об этом и больше никогда так не делал. Вместо этого я выбираю кухонный комбайн. Нарежьте морковь на кусочки длиной примерно 3 дюйма или около того, чтобы они поместились в кормушку вашего кухонного комбайна.

И еще совет: я никогда не чищу морковь. Я не понимаю, почему я должен. Я покупаю органические и стираю их. Больше клетчатки и питательных веществ для тех, кто ее ест; меньше работы для меня. Эй, я практик!

Я знаю, что на фото похоже, что там нет ничего, кроме моркови, но поверьте мне, там есть что-то еще, и вкус определенно есть.Когда вы даете ему постоять, он вкуснее, потому что вкусы сливаются.

Попробуйте этот русско-корейский морковный салат. Он немного соленый, немного сладкий, немного кисловатый, немного острый и просто интересное и приятное дополнение к любому блюду.

Нравится:

Нравится Загрузка…

Родственные

Эта запись была опубликована в четверг, 30 декабря 2010 г., в 4:41 и находится в рубрике «Без рубрики».Вы можете следить за любыми ответами на эту запись через ленту RSS 2.0. Вы можете оставить отзыв или вернуться со своего сайта.

Почтовая навигация

» Предыдущий пост Следующее сообщение » .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.