Салаты и украшения: Как украсить салат – три варианта декора праздничных холодных блюд. Подробные инструкции, советы и фото | Старорусская кухня 18, 19, начала 20 века | Рецепты блюд русской кухни времен Российской империи

Содержание

Украшение салатов

Раздел «Украшение салатов» содержит рецепты необычных салатов с фото, которые можно приготовить к любому празднику.

Рецепты 1-21 (из 127)

1 2 3 4 5 » Конец Все

Вкусный и сытный салат приготовлен с курицей, сыром, жареными грибами и морковью. Мне до того понравится, что решила повторить и оформить в виде грибочка.

Новогодний салат «Снеговик» приготовлен с курицей и овощами: получается вкусным и сочным.

Украшение салата из разряда «проще не придумаешь»: зелень да помидор. Вот и всё!

Крайне простое украшение салата в виде коровы.

Новогодний слоёный салат с говядиной украшен «коровой».

Традиционный новогодний салат «Оливье» приготовлен в виде весёлой коровы.

Салат с крабовыми палочками приготовлен в виде конька для фигурного катания.

Слоёный салат приготовлен с курицей и грибами, украшен фигуркой фигуристки в бильмане.

Любимый осенний овощной салат с курицей в виде снеговика Олафа из мультфильма «Холодное сердце».

Простой и вкусный салат на каждый день с морской капустой и крабовыми палочками.

Салат с «мышками» был приготовлен на новогодний стол. Салат можно вообще брать любой, в составе которого есть ветчина и сыр, они хорошо сочетаются.

Слоёный салат приготовлен с курицей и грибами, оформлен на новый год в виде мышки.

Крабовый салат планировался с символом будущего года — Мышкой, выглядывающей из «варежки». Однако, младшая дочка сказала, что это больше на котика похоже.

Новогодний салат с символом следующего года 2020 — Крыской или Мышкой. За основу взят салат «Махровый» — люблю его за то, что майонеза в него уходит минимум, а получается лёгким, нежным и сочным.

Я думаю, многим из детства знаком «советский» вкус салата «Оливье», который готовила каждая мама или бабушка во времена СССР к новогодним праздникам.

Салат «Арбуз» приготовлен с курицей, помидорами и сыром с минимумом майонеза. Получается вкусный, лёгкий и сочный салат.

Салат на новый год оформлен в виде свиньи — просто, быстро и эффектно на праздничном столе.

Салат со «свиньями» из варёного яйца был приготовлен в качестве репетиции к Новому году.

Салат на год свиньи приготовлен из обычного «Оливье», только с ветчиной и свежим огурцом. Вкусно, быстро, просто.

Праздничный овощной салат приготовлен в необычном оформлении — с «павлинами» из дайкона и «вазой» из тыквы.

Салат приготовлен на 23 февраля и украшен для мужа в соответствии с праздником — днем защитника Отечества.

Рецепты 1-21 (из 127)

1 2 3 4 5 » Конец Все

Украшение салатов – Украшение салатов своими руками. Фото. Украшение блюд

Без салатов не обходится ни один праздник и ни одно большое застолье, да и в ежедневном меню, постоянно встречаются те или иные виды салатов. Но любой хозяйке известно, что одним салатом сыт не будешь, поэтому приходится готовить еще множество самых разнообразных блюд. Естественно, что на украшение салатов времени просто не остается, ведь столько всего нужно нарезать, столько перемешать и подготовить, что у нас уже просто не остается сил ни на какую красоту. Поэтому салаты на наших столах зачастую выглядят просто как смесь ингредиентов, заправленных маслом или каким-нибудь соусом. Вид такого блюда, поставленного на стол, красивым не назовешь, а ведь так хочется, чтобы каждое наше блюдо радовало не только своим вкусом, но и внешним видом. Простые, но эффектные идеи украшение салатов блюдо радовало не только своим вкусом, но и внешним видом.

Рецепты салатов

В первую очередь, хочется рассказать о самом простом и быстром способе украшения салатов. Зачастую в состав салатов входят продукты, которые можно использовать в качестве посуды для их сервировки. В такой натуральной «посуде» любой салат будет смотреться очень эффектно, даже если вы просто перемешаете его с соусом и не станете тратить время на другие украшения. Какие продукты могут подойти для такого украшения салатов? Если вы умеете обращаться с кокосом и не видите проблемы в том, чтобы аккуратно его вскрыть, оставив небольшую крышечку, то он станет отличным украшением. Также на роль натуральной «посуды» подойдет ананас, разрезанный вдоль. Вынутую сердцевину можно использовать в качестве одного из ингредиентов салата. При этом подойдут как обычные ананасы, если вы планируете сервировать салат в общем блюде, так и мини ананасы, если предполагается порционное украшение. Также при украшении салатов могут быть использованы крупные томаты, апельсины, половинки грейпфрутов или помело. Помимо оригинального внешнего вида, большой плюс таких украшений в том, что после трапезы эту «посуду» не придется мыть.

Украшение салатов можно делать не только из овощей и фруктов, но и из таких неожиданных продуктов, как, например, бекон. Итак, для того чтобы сделать такую корзинку для салата, вам понадобится бекон, бумажные полотенца, форма для выпечки, термостойкая пиала или низкий широкий стакан и микроволновка или духовка. Сверните пополам бумажное полотенце и застелите им форму для выпечки. Стакан или пиалу плотно оберните бумажными полотенцами, сложенными в два или три раза. Переверните этот упакованный в бумагу стакан и установите на форму для выпечки. Теперь возьмите два кусочка бекона и уложите их крест-накрест на дно стакана. Теперь возьмите еще кусочек бекона и оберните им стакан, переплетая с уже уложенными кусочками. Повторите эту процедуру со следующим куском бекона и так до тех пор, пока весь стакан или пиала не будут обернуты беконом. Теперь установите форму для выпечки в микроволновку на 4 минуты на полную мощность. Когда полоски бекона припекутся друг к другу, аккуратно уберите стакан из бумаги, переверните корзинку из бекона и очень осторожно, чтобы не повредить конструкцию, удалите бумагу, впитавшую излишки жира. Без бумаги крепкую корзину вряд ли получится сделать, поскольку лишний жир будет препятствовать сцеплению кусочков бекона друг с другом, и вместо того, чтобы подсохнуть, они останутся влажными.

Однако предыдущий вариант украшения салатов сложно назвать очень простым и быстрым. А ведь бывают ситуации, когда и времени практически нет, и блюдо хочется подать красивым. Наверняка у каждой хозяйки в заветном кухонном шкафчике найдется горсть орехов, а в холодильнике пучок свежей зелени. Всё это пригодится, чтобы сделать украшение салата, если в его состав входят орехи. Выложите салат в форме шишек, возьмите миндаль и воткните каждое ядрышко в салат таким образом, чтобы они напоминали чешуйки. Но даже в таком виде украшение блюда вряд ли будет воспринято хотя бы как некое подобие шишек, ему не хватает «хвойных веточек», которые с успехом могут заменить веточки розмарина. Соорудить такое украшение салата можно за считанные минуты, зато ваши родные и близкие будут рады видеть подобную красоту на своем обеденном столе.

Попадались ли вам рецепты салатов, которые ни внешним видом, ни даже содержимым не имеют никакого отношения к своему названию? В интернете такие экземпляры попадаются довольно часто, чего только стоит всем известный салат «Мимоза», который, к слову, можно украсить съедобной «мимозой», сделанной из пары пушистых веточек укропа и яичного желтка, натертого на мелкой терке! Так, салаты «Пингвин», «Полярный», «Полюс» и т.д. можно украсить вот такими пингвинами, чтобы хоть как-то привести в соответствие их название и содержание. Сделать таких пингвинов очень просто, а выглядят они при этом эффектно и наверняка запомнятся всем надолго. Вам понадобится морковка, сыр моцарелла в маленьких шариках, банка больших и маленьких маслин, зеленый лук, консервированные бобы или фасоль и зубочистки. Нарежьте морковь кружочками и у каждого кружочка вырежьте небольшой сектор. Шарики моцареллы разрежьте пополам, у больших маслин вырежьте уголок. Вставьте половинки шариков моцареллы в большие маслины, насадите их на зубочистку, которую нужно воткнуть в морковку. В маленьких маслинах сделайте надрез, чтобы можно было вставить вырезанный заранее кусочек морковки. Сверху на сыр в больших маслинах насадите маленькие, стараясь, чтобы зубочистка прошла сквозь кусочек морковки. Сверху в качестве шляпки, прикрепите консервированные бобы или фасоль, повяжите перо зеленого лука наподобие шарфа. Оригинальное украшение салата готово!

Достаточно быстро и легко можно соорудить украшения для салатов из фруктов и ягод. Особенно хорошо такие украшения будут смотреться во фруктовых салатах. Для такого декора вам понадобится маленькая ложка для мороженого, жесткие формы для печенья, деревянные шампуры, острый нож, а также кусочки арбуза, дыни, яблока или любого другого фрукта или ягоды. От каждого фрукта или ягоды отрежьте кусочки шириной 1 см, из этих кусочков с помощью жестких форм для печенья или острого ножа вырежьте цветы, звезды или любые другие фигуры, которые вам захочется. С помощью ложки для мороженого вырежьте из фруктов меленькие шарики. У тех «цветов», у которых предполагается сердцевинка, удалите центр и вставьте туда шарик. Закрепите всё с помощью шампура и украсьте салат, на вашем столе появятся летние вкусы, ароматы и настроение.

Если все эти цветочки не для вас, вы располагаете свободным временем, и душа жаждет оригинальности, то этот способ украшения салатов для вас. Все мы в детстве собирали Кубик Рубика, у кого-то получалось сгруппировать квадратики определенных цветов по разным граням, у кого-то нет, но игрушку, наверняка помнят и любят все. Почему бы идею использования разноцветных квадратиков не применить как украшение салатов? Можно составить салат из одних таких кубиков, а можно внутрь выложить любой другой салат и использовать фрукты только для украшения. Воспользуемся вторым вариантом. Выложите салат в квадратный пластиковый контейнер, затем переверните содержимое на блюдо и аккуратно снимите контейнер, чтобы салат остался на тарелке и держал квадратную форму. Из фруктов и ягод или сыра, ветчины и овощей вырежьте квадратики и выложите с их помощью все плоскости будущего кубика. Создание такого шедевра займет много времени, зато никто не упрекнет вас в отсутствии оригинальности.

Сколько раз вы готовили вкусные салаты и задавались вопросом их украшения в самый последний момент? Как правило, в такие моменты в голову не приходит ничего интереснее лилий из головок лука, мышек из куриных и перепелиных яиц, всевозможных розочек из свеклы и лебедей из яблок, которые, конечно, выглядят красиво, но время от времени в качестве украшения салатов появляются на каждом столе. А ведь так хочется внести разнообразие и порадовать близких чем-нибудь новым и интересным. Запасайтесь оригинальными идеями заранее, воплощайте свои фантазии в жизнь, творите, украшайте и удивляйте!

Алёна Карамзина

Основные правила украшения салатов. Салаты. Традиции и мода

Украшение салатов Оформление салатов с фото

Автор admin На чтение 7 мин Просмотров 2.4к. Опубликовано 10.04.2017 Обновлено 03.01.2020

Украшение и оформление салатов.

Новогоднее оформление салата

Дед Мороз

Новогоднее оформление салата в виде Деда Мороза для зимнего салата или оливье подойдет также и для оформления селедки под шубой.

Приготовить салат и выложить его ровным слоем на тарелку.

Вареную морковь натереть на средней терке и тонким слоем закрыть салат кроме места для лица Деда Мороза.

Тертым белком закрыть лицо. Маслину разрезать пополам и разложить на лице.

Из половинки помидорки черри сделать носик и ротик. Сыр натереть на крупной терке и разложить вокруг лица, оформить пальто и сделать помпон на шапке.

Елки

Зимний салат посыпанный яичным белком и украшенный елками из огурца.

Оформление салата с куриной грудкой

Салат выложить горкой на плоскую тарелку, устланную листьями пекинской капусты. Куриную грудку порезать пластинами и разложить на салат по кругу.

Украшение из яиц для салата

Как украсить салат при помощи яиц? Это сделать просто и быстро. Благодаря своей форме и свойствам, яйца можно нарезать на лепестки цветка, а желток использовать в качестве серединки цветка.

Желательно, чтобы яйца сочетались по вкусу с ингредиентами, входящими в состав салата. Идеально это украшение для салатов с яйцами, например, таких как оливье либо зимний салат.

Ромашка

Выложить салат горкой в тарелку. По краю тарелки салат оформить лепестками из яиц. Середину ромашки оформить тертым желтком. Дооформить ромашку зелеными листиками петрушки.

Простое оформление овощного салата яйцами

Салат выложить на тарелку. Дольки яиц разложены по краю тарелки с салатом и сверху.

Оформление зимнего салата

Оформление салата горкой

Салат выложить горкой в салатник. Яйцо разрезать кружочками, которые разложить на салат. Дооформить салат полосками колбасы и зеленым горошком.

Оформление зимнего салата или Оливье в виде закуски

Специальным ножом нарезать огуречные полоски.

Из огуречной полоски скрутить колечко.

Листья салата уложить на дно каждого колечка.

Разложить зимний салат или Оливье и посыпать сверху тертым желтком.

Украшение салата грибами

Гриб

Шампиньоны порезать вдоль и обжарить в растительном масле до полной готовности. Охлажденные грибы укладываем на шляпку нашего гриба из салата.

Раскладываем полоски свежего огурца внизу гриба.

«Шишка»

Слоеный салат можно красиво и просто оформить грибами шампиньонами в виде шишки. Шампиньоны можно взять свежие и обжарить, либо маринованные. Каждый последующий слой шампиньонов прикрывает предыдущий в шахматном порядке. Веточкой укропа дооформить салат.

Оформление салата Сельдь под шубой

Верх салата оформить тертым картофелем, полосками из яичного белка, для глаза рыбы — кружок из яйца.

Украшение салата «Шапка Мономаха»

Украшение овощного салата маслинами, помидорами и огурцами «Ягодка»

Украшение для овощного салата из простых ингредиентов можно сделать легко и просто из маслин и помидоров черри, а вкусный салат будет похож на аппетитную ягодку.

Ингредиенты для салата

1 свежий огурец
200 гр зеленый горошек
1/3 небольшого кочана свежей капусты
5-9 маслин без косточек
2-3 яйца
майонез или растительное масло

Ингредиенты для украшения салата » Ягодка «

5-6 маслин
12-15 помидоров черри
немного свежего огурца

Для приготовления собственно салата маслины разрезать на четыре части, капусту нашинковать, яйца порезать не крупно. Добавить зеленый горошек и все смешать. Салат заправить майонезом. Также салат можно заправить растительным маслом. И тогда яйца можно исключить из салата. Вкусны оба варианта салата.

Салат выкладываем в салатник. Для украшения салата помидоры и маслины разрезать пополам, огурец порезать небольшими дольками. Выкладываем ягодку половинками помидоров черри, перемежая их с половинками маслин. Сверху ягодки укладываем дольки огурцов рядочком.

Украшение для салатов из овощей «Корзина»

Как можно сделать украшение салата из овощей своими руками. Предлагаем сделать красивый салат из овощей «Корзина с ягодами».

Собственно сам салат легко и быстро приготовить из свежих овощей (капусты и огурца) с добавлением тертого сыра. Украсить такой салат можно еще быстрее и эффектно при помощи помидор черри и маслин без косточек.

Ингредиенты

1/2 небольшого кочана свежей капусты
100 гр твердого сыра
1 огурец

Для украшения салата

помидоры черри
1 маленькая банка маслин без косточек

Капусту нашинковать. Свежий огурец нарезать на узкие полоски. Сыр натереть на крупной терке. Смешать сыр, капусту и огурец, заправить растительным маслом.

Выкладываем салат в салатник и ложкой разравниваем поверхность, с боков уплотняем слегка.

Оформляем корзину из маслин. Для этого маслины без косточек разрезать пополам.

Укладываем половинки маслин на половине поверхности салата. А также выкладываем ручку корзины из маслин так как на фото.

Помидоры черри разрезать пополам. Уложить половинки помидор в корзину. Красивая корзина с ягодами готова.

Простое оформление салата огурцами

В салатник выложить салат горкой. Огурцы порезать половинками и разложить по краю салаты, в центре салата сделать цветок. Дооформить салат сладкой кукурузой.

Оформление салата на 8 марта

Для оформления салата на 8 марта предлагаем уложить салат в виде объемной цифры 8.

Для укладки салата понадобится плоская тарелка, два узких стакана. Укладываем салат на тарелку вокруг стаканов, уплотняя и ровняя его по краям салат при помощи ложки. То есть мы формируем цифру 8. Аккуратно убираем стаканы. При помощи влажной салфетки убираем излишки салата, выступающие за контур нашей восьмерки. Посыпать восьмерку тертым яйцом или сыром. Разложить листики петрушки.

Украшение для салата Оливье «Бабочка»

Все ингредиенты для салата перемешать и заправить майонезом. Выкладываем салат на плоскую тарелку и формируем одновременно круглую форму, слегка уплотняем при помощи ложки. Салат получается вязким и легко сохраняет форму.

Яйцо порезать кружочками вдоль. Четыре яичных кружочка разложить на поверхности салата — это крылышки бабочки. Сладкую кукурузу разложить по краю яичных кружочек.

Вареную морковь натереть на крупной терке. Полоски моркови разложить на крылышках, а также с помощью полосок моркови можно оформить салат с боков. Изюм выложить на месте тела и усиков бабочки.

Оформление и украшение салатов для детей

Барашек

Салат выкладывается на плоскую тарелку в виде туловища с головой и хвостом. Посыпать салат тертым яйцом. Черносливом оформить голову, ушки, лапки. Из яичного белка и чернослива сделать глазки, ротик.

Панда

Салат выкладывается на плоскую тарелку в виде туловища с головой. Посыпать салат тертым яйцом. Половинками маслин оформить глазки, носик, ушки, лапки. Дооформить салат веточкой укропа и брусочками свежих огурцов.

Собачка

Салат выкладывается на плоскую тарелку в форме круга. Посыпать салат тертым яйцом. Крупно измельченным грецким орехом оформить уши и верхнюю часть головы собачки. Половинками маслин оформить глазки, носик, бровки. Половинкой помидора черри оформить язычок у собачки.

Пингвины

Зимний салат выложить в круглой форме и посыпать тертым сыром либо тертым яйцом. Половинки яиц разрезать вдоль, освободить от желтка и наполнить салатом. Разложить половинки яиц на салат. Из огурца вырезать крылья для пингвинов, из маслин вырезать глазки, из красного перца оформить лапки и носики.

Оформление порционного салата

Простое оформление порционного слоеного салата. Для салата в качестве ингредиентов использованы порезанные полосками свежий огурец и копченая колбаса, тертый сыр и молотый миндаль, маслины. Огурец, колбасу и сыр смешать с майонезом отдельно друг от друга.

Из пергаментной бумаги сделать квадратную рамку для укладки салата. Разложить ингредиенты салата (сыр, огурец, колбасу) послойно.

Сверху из сыра сделать «макушку» салата.

Верх порционного салата оформить половинками маслин.

Аккуратно снять квадратную рамку с салата.

Обсыпать тертым миндалем салат с боковых сторон.

Оформление салата Цезарь

Популярный салат Цезарь можно оформить легко и просто. Разложить все ингредиенты на листья зеленого салата.

Как украсить зеленым луком. Праздничный красивый салат. Украшения для салатов из овощей и яиц

В современном русском языке слово «салат» – это блюдо из нарезанных овощей и фруктов. Ещё в древнем Риме считали те блюда, которые состояли только из продуктов растительного происхождения.

Во Франции в Средние века такие закуски уже были популярны, поскольку они подавались как дополнение к горячим блюдам. Высокое искусство французских кулинаров и благоприятный климат для роста зелени, гарантировали салатам большую популярность.

В их состав также начали добавлять сыр, мяту, латук, одуванчик, лебеду, цикорий и т.д. Заправляли такие блюда медом и солью. Только в конце XVIII века начали использовать капусту, сельдерей и перец.

В наше время они готовятся также из рыбы, мяса, яиц и грибов. Салаты придают аппетит, очень полезны, потому что содержат много витаминов и минералов. Ассортимент таких закусок настолько велик, что из разного продукта можно приготовить вкуснейший салатик.

Украшение салатов в домашних условиях – легко и просто

Самый интересным этапом в приготовлении таких закусок является его украшение. Здесь фантазия может заиграть разными цветами и формами. Каждая хозяюшка хочет, чтоб именно её интересная задумка удивила гостей.

Обычно у нас не хватает времени, чтоб что-то выдумывать, поскольку приготовить большое количество блюд на праздничный стол – это задача не из лёгких. Нужно все вымыть, почистить, поджарить, испечь.

Даже самое простое украшение может настолько быть красивым, что такую прелесть жалко пробовать. Традиционным способом является украшение салатов зеленью петрушки, укропа, лука и листьями салата. Наш мир настолько стал продвинутым, что этот способ стал уже не таким актуальным.

А как вы смотрите на то, чтоб вместо обычной салатницы или тарелки, выложить готовое блюдо по порциям в корзинки, тарталетки, а вокруг положить много зелени.

Или с помощью кулинарного кольца по порциям разложить салат. Нужно установить кольцо на тарелку, наполнить его, прижимая ложкой, и снять. Наверх порций красиво положить зелень, фасоль или другие ингредиенты на ваш вкус. Окружающие будут восхищаться от такого произведения искусства!

Попробуйте использовать кожуру какого-нибудь фрукта, например, авокадо, ананаса, кокоса, апельсина, помело, дыни или других. Конечно, из них предварительно нужно вынуть сердцевину. Это настолько необычно и красиво! Такую закуску сразу все гости разберут, будут хвалить изобретательную хозяйку. А самое главное – не нужно мыть такую «посуду»!

Украшение по цвету

Для непревзойдённого украшения вашей закуски нужно иметь разные цветовые гаммы, которые придадут окраску самому непрезентабельному салату:

сиреневый цвет продуктам придает сок свеклы;
ярко бордовый – варёная свекла;
розовый – сок клюквы;
красный цвет – помидор, клюква, зерна граната, сладкий перец;
желтый – яичный желток, зерна кукурузы, сладкий перец;
зелёный – вся зелень, горошек, огурцы, оливки, сладкий перец;
оранжевый – томатная паста, морковка или морковный сок;
белый – редиска, яичный белок, сметана, рис, творог, картофель;
голубой цвет – сок краснокочанной капусты;
фиолетовый – сама капуста. Примером является астра из нашинкованной краснокочанной капусты.

Украшение фигурами

Важно также помнить, что декорировать такие закуски лучше всего перед подачей на стол, чтоб наше украшение не теряло свой внешний вид.

Особое место занимает оформление такой закуски для новогоднего стола. Атрибутика Нового года не заставляет себя ждать: салаты в виде елочки, снеговика, игрушки, подарочного мешка не только порадуют взрослых, но и детей.

Беспроигрышным украшением салатов и закусок могут быть грибы, как маринованные лисички, так шампиньоны и маслята. Красочным дополнением будут также и морепродукты: креветки, филе лосося, мидии, морская капуста.

Декором могут служить самые разные продукты, такие как цитрусовые, травы, фрукты, овощи, мясо. Из этих продуктов изготавливают фигурки животных, птиц, рыбок, детской игрушки, насекомого, геометрической тематики (кружки, ромбики, квадратики), растения. Например: розы, завернутые из ломтиков ветчины, лепестки из петрушки. Просто и очень красиво.

Консервированная фасоль, кукуруза, горошек, маслины, оливки и орехи – эти продукты самый быстрый способ украсить ваш салат. Из орехов миндаля можно сделать шишечки. Вставлять в блюдо нужно каждое ядрышко таким образом, чтоб они напоминали чешую шишек, а вокруг разместить зелень, которая заменит веточки хвои. Из маслин и оливок получаются весёлые пчелки. В помощь используем также огурец и зеленый лук.

Можно также сделать декорирование закуски из яиц. Например, в виде веточки сирени. Сиреневое соцветие готовится из яичного белка, половину которого мы окрашиваем соком свеклы, а вторую оставляем белой.

Натираем на терке, выкладываем соцветия, вокруг посыпаем желтком, а между ними – веточки любой зелени. Такое украшение салатов из яиц простое, но оригинальное.

Украшение салатов с помощью овощей и фруктов

Украшением салатов из овощей и фруктов занимается целая наука – карвинг. Такая декоративная резьба стала очень популярная. Нужно иметь в наличии хорошее настроение и все ваши закуски будут непревзойденными.

Вы любите ромашки? Мне кажется, их любят все. Вот один из способов, как сделать ромашки из белого редиса:

Чистим редьку, режем на тонкие кружочки;
Намечаем в центре круги из металлической пробки, но не режем;
Делаем ножницами лучики, чуть-чуть заходя за кружки;
Маленькими ножницами срезаем уголочки сначала с одной стороны, потом с другой;
В центре размещаем морковку.

Роза – это королева среди всех цветов. А розочка из помидор станет красой любого салата.

Итак: берём круглый большой помидор, очищаем острым ножом кожуру сверху. Как будто чистим яблоко по спирали, только ширина маленькая – около 2 см.

Фрукты и ягоды в нашей жизни занимают значимое место. В них очень много полезных веществ, особенно для растущего детского организма. Но не каждый ребенок хочет кушать обычные фрукты. Для этого приходится выдумывать, как его подать. Фруктовые салаты очень в этом помогают. Их украшение самое разнообразное. Например, салат в виде кубика Рубика. Все с детства помнят эту игрушку.

Одного размера кубики фруктов складываются в большой куб при помощи пластикового контейнера, потом переворачиваем наши фрукты с осторожностью на тарелку, и снимаем его. Так оригинально украсить салат для детей сможет каждая хозяйка!

Фрукты ещё используют и для украшения салатов из овощей, мяса, рыбы. Красивым примером является салат « », где применяются зернышка граната. Привлекательно выглядит и закуска с курицей и виноградом, где именно виноград выступает в роли декора этого салата. Легкость оформления и аппетитный вид обрадуют ваших гостей. Украшением вашей закуски может стать любой продукт. Главное знать меру, а также учитывать, чтоб это оформление по вкусу подходило к самому салату, и не испортило его.

Прежде чем приступать к такой грандиозной затее, тщательно изучите данный вопрос со всех сторон. Это сохранит в будущем ваши нервы и продукты. Зато результат будет восхитителен!

Удивляйте своим творчеством не только родных, но и гостей за праздничным столом. Пускай даже ежедневный обед или ужин будет вам праздником. Таким образом, вы не только улучшите свои навыки, но очередной раз порадуете детишек и своих мужчин.

Огурец длиной 7 см, разрезаем пополам вдоль.

Делаем тонкие наклонные надрезы почти до конца.

Каждую вторую полосочку заворачиваем внутрь.

Помидор нарезаем маленькими кусочками, положить их в завернутые «капельки».

Украсить зеленью.

Идея взята из книги : Элизабет Бангерт «Праздничный стол. Готовим. Украшаем. Сервируем».

Красивый цветочек из ломтиков огурца и помидора черри.

Дополняем цветок половинками помидора черри.

Карвинг (с англ.) означает «вырезание». Сервировка праздничного и даже ежедневного стола играет существенную роль в восприятии того или иного кушанья, а красиво оформленное блюдо – важный элемент застолья. В кулинарии с помощью карвинга создаются всевозможные композиции из фруктов и овощей. Сегодня это искусство весьма популярно, а благодаря простоте доступно каждому. Даже самый обыкновенный бантик из зеленого лука или цветочек из помидора преображает простое блюдо, радуя как детей, так и взрослых. Самое главное – это желание, творческий подход и терпение. Украсив с помощью таких цветов мясные или рыбные блюда, салаты или бутерброды , Вы навсегда оставите приятные воспоминания в памяти гостей.

Давайте сегодня попробуем сделать красивый цветочек из ломтиков огурца и помидора черри.

Отрезаем от огурца часть длиной 5 см. Разрезаем вдоль пополам. Делаем ножом продольные вырезы на кожуре (это называется «карбование»). Вырезанные полоски используем для стебля декоративного цветка.

Карбованый кусок огурца нарезаем тонкими ломтиками. Делим их пополам и используем в качестве лепестков.

Сейчас мы с вами приготовим простое и оригинальное украшение из огурца для . С сегодняшнего дня все украшения будут находиться в рубрике . Точно такое же украшение мы использовали при Его можно хранить в прохладной воде около двух суток, так что можно заготовить заранее для какого-нибудь праздника.

По опыту скажу, от вас потребуется небольшая сноровка в сворачивании в помощь можно использовать зубочистку или небольшую шпажку.

Для изготовления украшения нам понадобится:

Огурец – 1 штука
Помидор- 1 штука
Очень острый нож
Несколько зубочисток
Емкость с ледяной водой.

Сначала изготовим украшение из огурца.

Отрежем от огурца 12-15 см (не меньше 12ти, иначе будет сложно сворачивать). Срежем одну верхнюю часть (самая большая толщина не более 1 сантиметра).
Срезаем одну сторону.
Нарезаем тонкими полосками, около 4 мм, не доходя до конца на 7 мм. Чем они будут тоньше, тем проще заворачивать. Не делайте слишком много, около 7 будет достаточно. Срезаем другую сторону огурца.
Теперь острым ножом тонко срезаем зеленую часть.
Загибаем в одну сторону сначала первый, а затем второй ряд.
Скрепим некоторые места зубочисткой. Аккуратно, с помощью ножа или лопатки кладем украшение в ледяную воду и ставим в холодильник, минимум на 10-15 минут. Через это время оно пропитается, и будет держать форму.

Тем временем делаем украшение из помидоров.

У помидора удаляем сердцевину, нарезаем на тонкие дольки.
Срезаем кожицу с помидора, не доходя до конца 1 сантиметр.
Загибаем кожицу внутрь.
Достаем огурец и украшаем блюдо! Вот и все!

У вас обязательно все получится! Возможно, вам придется потренироваться один или два раза.

Украшение из огурца, которые будут вынесены в новую рубрику.

Если вы следите за статьями, то помните, что я уже делала несколько красивых и эффектных украшений из огурца. В основном, они были выполнены в формате японского карвинга. Предлагаю вам небольшой обзор «вспомнить все».

Начнем с самых простых:

Похожее украшение – завитушки

Это японский веер, делается в два счета, мы украшали ими
Это японские веточки, совсем недавно,
, делали очень простой Сложный же цветок можете

Нет ничего сложного в том, чтобы приготовить вкусный салат по рецепту. Берешь предложенные ингридиенты, крошишь все в одно блюдо и вуаля! готова.

Как бы не так. Мало салатик «настрогать», его еще и подать к столу необходимо красиво. Чтобы блюдо вызывала аппетит и желание тут же начать его кушать. А как это сделать? Правильно: почитать нашу статью, Как украсить салаты красиво и оригинально.

Искусство кулинарного декора

С приготовлением блюд может справиться и начинающая хозяйка, а вот своими руками — процесс хоть и не менее увлекательный, но порой требует ловкости и знаний. Не волнуйтесь. Мы подскажем,к ак превратить это действие в приятную процедуру, чтобы ваши близкие высоко оценили ваши старания.

Красиво украшенные салаты — лицо хозяйки , приятный бонус для гостей, которые запомнят и этот стол, и этот вечер, и пригласивших сюда людей. Некоторые, по современной привычке, сразу же начнут «щелкать» великолепное убранство стола на свои телефоны и камеры, чтобы разместить потом в соцсетях — так уж сейчас модно.

Первое, на что советуют обратить ваше внимание специалисты кулинарного дела — это на цвет . Яркие, сочные краски способны вызывать аппетит. А вот блеклые и серые цвета только оттолкнут гостя. Это хорошо для тех, кто сидит на диете и хочет мало съесть в этот вечер. Но у нас с вами сегодня задача не та.

Постарайтесь сделать хотя бы один-два салатика из ярких компонентов, с большим количеством оттенков . Обычно это свежие помидоры (ярко-красный цвет), желтый сладкий перец, зеленый огурец, вареная марковь ярко-оранжевого цвета. Не обойтись в этот день и без зелени — свежей, яркой, сочной, зеленой-презеленой. Это и листья салата, и , и лук, и «перышки» укропа и петрушки, и …

Психологи уже давно говорят, что мозг подсознательно воспринимает свежую зелень, как полезную и здоровую еду, рождая желание немедленно отправить в рот всю эту красоту.

Правила красивого оформления блюд

Есть некие неписанные законы , которые вы обязаны запомнить и соблюдать, даже если вы начинающий кулинар. Например, украшать салат лучше всего теми элементами, из которых он состоит. К примеру, оливье можно декорировать кружками картофеля, яйца или вареной моркови.

Интересно, что «Мимозу» хозяйки любят делать как настоящую: трут на терке яичный желток и выкладывют на салат в виде цветов, делая стебель из укропа.

Часто в Интернете люди ищут ответ на вопрос, как украсить , но опытные кулинары уже давно все продумали: сделайте из вареной свеклы или моркови «рыбку» — и тематика соблюдена, и продукты используются те же самые.

Еще один немаловажный момент: оформлять блюдо надо перед самой подачей на стол. Именно так оно сохранит свою свежесть максимально.

Какого цвета какие продукты?

Чтобы вам было легче ориентироваться и изобретать, расскажем, какой цвет получится из того или иного продукта:

белый (редис, яйцо, сметана, редька, картофель)
фиолетовый (краснокачанная капуста)
голубой (окрашенный соком краснокачанной капусты рис или яичный белок)
желтый (яичный желток, сладкий перчик, зерна кукурузы)
бордовый (вареная свекла)
сиреневый (тертый белок яйца, окрашенный соком сырой свеклы)
зеленый (оливки, огурец, зеленый горошек, зелень, сладкий перец зеленого цвета)
оранжевый (сладкий перец этого цвета, вареная морковь)
розовый (рис или яичный белок, подкрашенный соком свеклы или клюквы)
красный (помидоры, зерна граната, красный сладкий перчик, клюква)
черный (маслины, палочки гвоздики).

Оригинальные идеи декора праздничных салатов

В последнее время шеф-повара не перестают удивлять гурманов. Чего только стоит закуска или салат, сделанный… в тарелке из фрукта (ананаса, апельсина, арбуза и т.д.). Правда, вкусы должны сочетаться, иначе вместо экзотической кухни гости попробуют нечто несъедобное.

Как украсить салат на Новый год

Идеи украшений новогодних алатов вы видите на фото. Главный принцип, которым руководствовались повара — сохранение тематики . Куранты, снежинки, зима, Дед Мороз — все это способно стать красивой картиной в умелых руках, в других же превратится в нелепую и невкусную массу…

Нередко очень озадачены мамочки — как украсить детский салат , чтобы ребенок съел все без остатка (не секрет, что у многих маленьких гурманов плохой аппетит). Используйте веселые и забавные ассоциации, обычно это зверята — котики, свинки, бабочки, божьи коровки, и ваше чадо будет от тарелки не оторвать. Даже

Не забывайте также красиво подавать и специи! Например, которой найдете на нашем сайте.

Небольшой совет напоследок: прежде чем готовить новое блюдо, внимательно изучите и подготовьте список продуктов, из которых оно состоит, поищите в Интернете варианты декорирования его. Можете даже нарисовать его на отдельном листочке и потренироваться заранее. Удачи вам в этом интересном деле.

Фруктовая нарезка тоже должна быть красиво! Из видео вы сможете узнать, как подать к столу красиво фрукты:

Сырые яйца тщательно вымыть, срезать верхушки, вылить содержимое и использовать для различных блюд.
Пустую яичную скорлупу промыть, 2-3 минуты поварить в кипятке и обсушить.
Затем смазать изнутри растительным маслом (лишнего масла быть не должно).
Влить приготовленное остывающее желе, затем вылить и поместить на 15 минут в холодильник, чтобы слой на внутренней поверхности скорлупы достаточно застыл. Это предотвратит появление закладываемых продуктов на самой поверхности. Чтобы внешний слой получился еще толще, можно повторить ополаскивание раствором желе.
Затем аккуратно положить в яйца различные продукты, залить желе и поставить в холодильник застывать.
Когда застынет, очистить скорлупу и подать на стол.
Если скорлупа прилипает к желе, перед чисткой кратко — 2-3 секунды — ополоснуть горячей водой.
Примечание. Для упрощения и ускорения приготовления можно предварительно не ополаскивать скорлупу раствором желе, а сразу закладывать продукты и заливать желе.

Красивые салаты — 57 фото

Красивые салаты

Салат белая береза

Украшения салатов для праздничного стола

Салаты на праздничный стол

Украшаем салат ромашками

Украсить салат Мимоза

Украшение салатов своими руками

Оригинальные праздничные салаты

Оригинальное украшение салатов

Селедка подшуба

Украшение салатов на день рождения

Украшение салатов на юбилей

Украсить блюда салатными листьями

Овощные салаты на праздничный стол

Новогодние салаты

Красивое украшение салатов

Украшение праздничного стола

Печеночный торт

Украшение салата шуба

Украшение салатов на день рождения овальный

Закуска павлиний глаз

Украсить салат зеленью

Украшение салатов

Украшения салатов для праздничного стола

Украшение и рецепты салатов

Детальное описание: украшение и рецепты салатов от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Даже самый простенький салат можно нарядить таким образом, чтобы он стал главным украшением праздничного стола. В этой статье мы попытались подобрать самые простые и красивые идеи украшения салатов.

Украшения салатов на любой праздник

Украшение салата: придайте форму, посыпьте тертым сыром. Клавиши выполнены из ломтиков сыра и маслин. Роды из томата и зелени.

Украшение салата: соленая соломка; кольца из свежего огурца, уложенные в форме цепи, красная рыба накручена рулетиком на концах соломки, листья салата, маслины, консервированная кукуруза.

Украшение салата «Пчелки»: маслины, оливки и свежий огурец для крылышек.

Украшения салата «Каллы»: основание цветка каллы из плавленого сыра (в пакетиках), тычинки из вареной моркови, стебли и листья из зеленого лука.

Украшение салата «Астры»: в качестве лепестков цветка использованы крабовые палочки. Листья, стебли выполнены из свежего огурца.

Украшение салата «Корзинка»: корзинка сделана из зеленого лука, который переплетен между соленой соломкой.

Украшение салата «Лукошко»: плетение лукошка сделано из кусочков твердого сыра, цветочки из белка яиц и вареной морковки. Зеленый лук, нарезанный кольцами.

Украшение салата «Пальмы»: пальмы сделаны из маслин, насаженных на деревянные шпажки для шашлычков, и зеленого лука.

Украшение салата «Сердце»: тертый сыр, зеленый лук у основания, зерна граната для окантовки, помидорки черри в качестве ягод, свежий огурец — листья, зеленый лук — стебельки.

Украшение салата «Букет»: тюльпаны из помидор, фаршированных салатом; стебли из зеленого лука.

Украшение салата «Ромашка»: яичный белок и желток, тонко нарезанный свежий огурчик.

Украшение салата «Грибок»: ножка гриба — яичный белок, нижняя часть шляпки — тертый сыр или вареный картофель, верхняя — корейская морковь.

Украшения для салатов: Виноград из зеленого горошка и огурца. Далее показаны идеи оригинальных украшений для салатов из простых ингредиентов (огурец, яйцо, маслины, редис). Из зеленого лука можно сделать красивые спиральки: отделить перья от лука, каждое перо разрезать вдоль, аккуратно разорвать на тонкие полоски по всей длине, полоски лука выдержать в холодной воде 0,5 часа.

Нет тематического видео для этой статьи.

Видео (кликните для воспроизведения).

Украсить салат можно и обычным болгарским перцем.

Украшение салатов «Рождество»: укроп, гранат, кукуруза, зеленый горошек.

Украшение салата: в этом варианте салат просто разложен порциями на картофельные чипсы.

Украшение салата «Лодочки»: оригинальные лодочки из свежего огурца, наполненные салатом. Парус прикреплен при помощи зубочистки.

Украшение салата «Лапти»: плавленый сыр (в пакетиках), зелень, консервированные грибы.

Украшение салата «Ананас»: грецкий орех, зеленый лук. Во втором варианте использованы нарезанные консервированные шампиньоны и зеленый лук.

Украшение салата «Мышки»: мышки сделаны из вареных яиц, сыра и черного перца (горошек), поверхность салата посыпана тертым желтком.

Украшение салата «Долька»: салат выкладываете на тарелке в форме полумесяца. Сверху полностью посыпаете тертым на крупной терке сыром. Край «арбузной дольки» — тертый огурец. Далее сыр. А затем помидор без корочки. Семечки «арбуза» из полуколец маслин. Во втором варианте в качестве украшения использовали тертый яичный белок и вареную морковь.

Украшение салата «Рыбка»: Колбаса (разных видов) в нарезке и сыр выкладывают в форме рыбки. Рот вырезка из помидора, глаз — кольцо (белок от яйца), зрачок — кусочек помидора или маслина.

Украшение салата «Розочки»: розы выполнены из тонкого ломтика колбасы, скрученного рулетиком, с расправленными краями.

Украшение свекольного салата.

Украшение салата «Початок»: для украшения использована консервированная кукуруза и зеленый лук, разрезанный вдоль с одной стороны.

Украшение салата «Карты»: зеленый лук, помидоры и маслина.

А таким образом, в рулет, можно свернуть любой слоеный салат, а затем нарезать его. Выглядит оригинально. На фото в рулет завернута «сельдь под шубой«.

Украшение салата «Мешочки»: салат порционно помещен в блины, завязан блинный мешочек зеленым луком.

Лебедь из вареного яйца.

Розы из помидоров.

Божьи коровки из помидоров и маслин.

Гребешок из помидора и вареного яйца.

Цепочка, веер и ажурные кольца из свежего огурца.

Чтобы украсить салат иногда достаточно головки репчатого лука и немного фантазии.

Украшение новогоднего салата»Собака»

Такой Пудель прекрасно украсит любое новогоднее блюдо 2018. Символ года. Мордочка сделана из соцветия цветной капусты, тело из баклажана, лапы и хвост из кабачка.

«Петушки из вареных яиц»

Очаровательное украшение новогоднего стола «Петушки из вареных яиц». Ими можно украсить любой салат. Или сделать самостоятельное блюдо, усадив петушков на зелень. На фото хорошо видно, как просто сделать такого петуха их вареного яйца. В небольшой надрез с острого конца яйца нужно вставить заготовку гребешка с клювом, выполненные из вареной моркови. Глазки можно сделать из мака, подготовив предварительно отверстие с помощью зубочистки.

«Петух из яичного белка»

Придайте салату форму петуха, сверху посыпьте тертыми яичными белками. Перья на хвосте и крыльях сделаны из полу колец маслин, лапы петуха и клюв — из картофеля фри. Гребешок и бородка из помидора.

«Цыплята в яйце»

Ну, разве не милашки! Отвариваем яйца, аккуратно срезаем острый конец яйца, до желтка. Желток нужно вынуть, размять вилкой и смешать, к примеру, с плавленым сыром. Начинкой вновь наполнить яйцо, накрыть «шляпкой из белка». Глазки цыплятам делаем из черного перца, клюв и лапки из вареной моркови.

Нет тематического видео для этой статьи.

Видео (кликните для воспроизведения).

Такими цыплятами можно украсить любой праздничный салат: мимозу, салат с крабовыми палочками, салат с курицей и ананасами.

Украшение новогодних салатов

Также для украшения новогоднего салата прекрасно подойдут идеи, представленные ниже.

Ёлочки к новогоднему столу

Яблоко разрезать пополам. Положить половинку яблока на тарелку срезом вниз. В середину яблока вставить деревянную шпажку для шашлычков. И на нее насаживать ломтики. Получатся чудесные елочки.

Дед Мороз

Салат в форме дедушки Мороза можно выполнить при помощи развернутых крабовых палочек, отварного риса, тертого яичного белка (борода) и кусочков сыра (мешок деда Мороза и лицо).

Новогодний колокольчик

Украшение новогоднего салата: сверху тертая вареная морковь. Орнамент из зерен черной икры (икорной закуски). Сверху веточка ели и бант.

Украшение салатов

Подача блюда – уже полдела. И даже если вы готовите простенький и незаурядный салат, правильно его, украсив, можно изобразить самое необычное и оригинальное блюдо. Главное – придерживаться тематики праздника или события, например, на Новый год можно сделать украшение салатов в виде животного, чей год наступает, в форме ёлки или снеговика. Или же на День рожденье создать уникальные салатики, задав им форму праздничного колпака, торта или же подарочной упаковки. Для деток можно сделать и котиков, и рыбок, и даже машинку. На 8 марта сделать салат в виде букета или просто цветка: тюльпана, розы или сирени.

Для украшения салата, даже самого простого, возьмём, например, овощной, можно использовать либо те же овощи, либо взять оригинальное и вкусное вкрапление, в нашем случае это будет творог, чеснок и зелень. Блюдо может состоять из болгарского перца, огурцов и помидоров, а вот украшения будут изобретены из творога, перемешенного с рубленой зеленью и пропущенным через пресс чесноком. Мы формируем шарики и раскладываем по периметру тарелки, вот вам уже обычная закуска с пикантной ноткой.

Салат из ананасов и курицы, сыра и лука можно подать прямиком в самом плоде. Просто выньте мякоть, пустите её на само блюдо, а в качестве украшения салата оставьте кожуру – лодочку. Накладывайте салат прямо в ананасовое корытце, сверху украсьте зеленью.

Салат мимоза – простой и привычный для большинства. Но вот как оригинально и по-новому он будет смотреться, если сверху посадить веточку беленьких цветов. Такое украшение салатов весьма необычно, поскольку белоснежные цветочки мы будем делать из варёного яйца, а вернее белка и желтка. Порежьте желток кружочками – это будет серединка, а для самого цветка используйте верхушки белка яйца, делая ему острые зазубренные уголки. Кладите петрушку, вместе с веткой, а вокруг неё сооружайте цветы, накладывая круглый желток на белую основу.

Даже обычный праздничный «Оливье» можно красиво преобразить с помощью свежего яблока и огурчика, яйца и корейской морковки. Здесь, как говорится в знаменитом фильме: «Важна ещё такая вещь, как изобретательность». Поэтому все продукты должны сочетаться по вкусу и тематике с основными ингредиентами блюда. Яблоки нарезаем тоненькими полудольками, огурцы – как на рулетики. Складываем из огурцов круг, свернув их пополам. Посередине из яблок будем делать лебедя: крылья просто сложите из полуколец, а шею из отдельного кусочка яблока, которое можно получить, разрезав плод пополам и оставив на нём корешок. Теперь сделаем, как в предыдущем салате, цветы из яиц, только в середину кладём не желток, а несколько корейских морковок.

Из сыра можно просто и легко сделать каллы, как украшение салата просто абсолютно любого. Просто режем сыр тоненько квадратами, затем сворачиваем кусочки, как стаканчик для семечек, как раньше делали из бумаги, кладёте на салат, добавляете жёлтую серединку из перца, яйца, и раскладываете стебельки из зелёного лука. Серединки можно сделать и чёрными – из маслин, зелёными – из оливок.

Ещё цветы можно сделать из помидор «слив». Получаются отличные тюльпаны, если сам плод разрезать сверху на четыре части на несколько сантиметров, выложить на салат, сделать из петрушки или укропа стебли и листья. А вот сирень можно изобразить из плавленого сыра, просто натёртого на крупную тёрку в виде грозди этих цветов, и добавив каплю пищевого красителя.

Правила оформления салатов

Неважно, собираетесь ли вы отмечать важное событие или хотите просто поужинать в кругу семью, стоит только поставить яркий, оформленный салат, и он мгновенно преобразит обычный приём пищи.

И несмотря на то, что в любой кухне есть праздничные и повседневные блюда, это одно из тех, которое всегда прекрасно вписывается в меню. Очень многие из них даже не нужно украшать, они сами по себе являют буйство красок и нарядную яркость, а остальные ничуть не уступят своим «праздничным» собратьям, стоит только проявить фантазию.

Вспомните, как много дел у хозяйки перед важным застольем: и продукты заранее купить, и продумать все блюда, и приготовить, и на стол накрыть, и ещё про себя не забыть. И как в таком бешеном темпе можно красиво подать приготовленную еду?

И в этом случае вам на помощь придут салаты. Их оформление не займёт много времени, особенно если вы накануне найдёте пару вариантов, с фотографиями и описанием.

Со временем вы настолько привыкнете, что подача даже самого простого блюда будет поражать гостей и ваших домашних своей изысканностью. А времени с каждым разом будет уходить всё меньше и меньше. И тогда вы определённо успеете сделать и маникюр, и макияж перед праздником.

Чем же можно украсить блюдо так, чтобы даже заправский гурман заинтересовался вашим творением? Для начала запаситесь зеленью – она поможет блюду выглядеть свежо.

Для украшения лучше используйте те ингредиенты, которые уже входят в его состав, или же те, в которых вы уверены, так как всё должно сочетаться между собой не только по цвету, но и на вкус.

Но, если с салатами без заправки (или заправленными маслами) всё просто — они не требуют дополнительно украшения, то как быть с другими? Ведь множество остальных подразумевает наличие майонеза или другого соуса, который скрывает яркий цвет продуктов.

Здесь возьмите на вооружение катер (его ещё называют круглой вырубкой): он поможет вам подать закуску в форме аккуратного кольца. Такие приспособление можно найти ещё и квадратной формы. Если же времени на поход в магазин не осталось, не отчаивайтесь.

Справиться с этой задачей может и обычная обрезанная пластиковая бутылка или формочки для выпечки. Просто поместите их на тарелку и выложите внутрь порцию салата, хорошо приминая его ложкой, чтобы не дать ему развалиться. Потом уберите «каркас» и, — вуаля! – блюдо готово к дальнейшей сервировке.

Сверху можно положить нарезанное яйцо, грибы, болгарский перец, маслины, оливки или зелень. При такой подаче, блюдо будет смотреться очень стильно и аккуратно. А можно сделать такую корзинку, как на фото.

Случаются моменты, когда времени настолько мало, что даже на такие простые детали уже некогда отвлекаться. Тогда снова приходиться откладывать на следующий раз и сервировку, и оформление. Но есть варианты и на такие случаи. Они не требуют никакой подготовки и абсолютно не зависят от состава или заправки.

Если вы планируете сразу несколько вариантов, то не украшайте их одинаково, это будет скучно. Лучше разнообразьте декор, но так, чтобы все они смотрелись гармонично друг с другом и основными блюдами. Не забывайте, что всё хорошо в меру: излишнее увлечение оформлением сведет все ваши старания на нет, стол будет выглядеть несуразно, а блюда — неаппетитно.

Не лишним будет и запомнить некоторые хитрости. Например, продукты и цвета:

Если вам нужен бордовый цвет — возьмите свёклу;
красный — вам помогут гранат, помидоры, болгарский перец;
нужен зелёный? Берите перец, консервированный горошек, огурцы и любую зелень;
хотите добавить голубого — смешайте сок красно кочанной капусты с рисом или вареным яйцом;
кукуруза, желток и перец дадут вам жёлтый цвет;
сок клюквы – розовый;
не хватает белого? Вам в помощь очищенная редиска творог, сливки, варёное яйцо и рис;
если потереть белок и смешать его с соком свёклы, то получится фиолетовый. Такое небольшое освоение законов художественного смешивания цветов прямо на кухне.

Если же времени у вас достаточно, и вы хотите обучиться искусству оформления стола сполна, то обратите внимание на карвинг. Это вид декоративного украшения овощей и фруктов, по сути же — художественная резьба.

Карвинг держится на волне популярности уже много лет, многие знаменитые шеф-повара даже устраивают соревнования в этой дисциплине. Для этого ваш понадобится фигурный нож. Сейчас в продаже можно найти даже специальные наборы с множеством приспособлений.

Запомните несколько советов, что и из чего можно вырезать. Например, огурцы можно оформить спиралью (при помощи специального инструмента из карвинг-набора), серпантином, полосками и лентами. Большие фрукты и овощи можно сделать корзинками.

Цветы можно вырезать и из помидоров, и из яиц, и даже из редьки! Единственное, не забудьте сначала погрузить ее в холодной воду, — это уберет горечь.

Обычными листьями салата можно дополнить «картину» из вырезанных украшений: выстелите ими сервировочное блюдо или добавьте пару листиков сверху. Листики мяты, мелиссы и базилика также используют для украшения.

Изменить цвет помогут и приправы: паприка, карри, петрушка, молотый чёрный перец. Даже обычная томатная паста может привнести в оформление салата нотку оригинальности.

Таким образом, вы можете украсить абсолютно любой овощной вариант. Но и с фруктовыми есть пара хитростей. Купите в любом магазине посуды нуазетку. Это особая ложка для «вырезания» шариков и полусфер разного размера из мякоти фруктов. Выглядит она как обычная ложка, но с металлическими полусферами разного диаметра по краям.

Вы можете вырезать шарики из арбуза и персиков, дыни и яблок, на манеру шариков мороженого, и подать их в вафельных стаканчиках, корзинках из теста или хрустальных креманках. Не забудьте украсить сверху ягодами и листочками мяты. Он прекрасно подойдет на десерт и понравится даже детям.

В дополнение ко всему вышеперечисленному, можно выделить ещё несколько моментов:

Во-первых, основным пунктом, конечно, является сочетаемость продуктов между собой. Обычно в этом не возникает вопросов, главное не использовать несовместимые компоненты, такие как, допустим, мясо и киви. Лучше обратить внимание на лимоны, оливки с маслинами, яйца и яркие овощи.
Во-вторых, оформление требует не меньше чувства стиля, чем любое другое искусство. Важно четко продумать композицию, выбрать акценты, определить центр.
Если вы решили украсить блюда, то стоит подобрать и подходящую посуду, которая не будет отвлекать внимание от основных элементов. Например, яркая посуда в сочетании со сложным декором превратит ваше блюдо в дробное и аляповатое нечто.

Не забывайте, что только от вас зависит финальный вид блюда, поэтому стоит потренироваться. Отдайте предпочтение четким линиям и ровным кубикам. Используйте хорошо заточенные ножи. Ваша аккуратность в нарезке овощей и фруктов — это уже 50% успеха.

Не стоит забывать и о цветовом балансе. Вы, словно художник, должны видеть и чувствовать наиболее выигрышные сочетания. Добавьте немного контраста для светлых вариантов с помощью помидора и яркого болгарского перца, а для тёмных – возьмите зелень и огурцы. Можно даже использовать цветную цедру цитрусовых фруктов — апельсина или лимона.

Следите за тем, чтобы декор не переключал внимание с основного блюда, а лишь дополнял его. Лучше не увлекаться чрезмерным украшением, пусть всё будет скромно, но со вкусом.

Если вам нужно использовать какие-либо несъедобные ингредиенты, обязательно предупредите об этом гостей, особенно если вам понадобились деревянные шпажки или зубочистки для канапе и скрепления украшений.

Возможно применение и сырых овощей. Но всё-таки стоит стремиться к тому, чтобы весь декор был не только красивым, но и съедобным.

Красивые украшения видео

Оформление салатов для детских праздников

Отдельно стоит поговорить об украшении стола на детские праздники. Любой детский праздник, особенно, если это день рождения, требует от родителей тщательной подготовки. Вы должны создать такую весёлую и радостную атмосферу, чтобы праздник запомнился не только самому виновнику торжества, но и всем его приглашённым друзьям.

Казалось бы, здесь на столе совсем не место салатам, ведь большинство детей их не едят. Но как бы ни так! Если вы проявите оригинальность и приготовите вкусные варианты с необычным оформлением, то дети обязательно оценят их. Всё зависит только от вашей фантазии: можно создать целые сюжетные композиции на тарелках! Детская радость и удивление определенно стоит затраченных усилий.

Помимо декора, обратите внимание на следующие моменты:

Откажитесь от острой, солёной и жирной еды. На детском столе не место жареному, копченому и закускам с майонезом и обилием пряностей.
Избегайте смелых экспериментов: не стоит заменять привычные для вашего ребёнка продукты и добавлять что-то новое. Отдайте предпочтение традиционным блюдам, выбирая ингредиенты, от которых дети уж точно не откажутся.
Если предстоит праздник с участием совсем маленьких малышей, то исключите цитрусовые, а также яркие фрукты и овощи. Помните, они могут вызвать приступ аллергии!
Такое же внимание стоит уделить и любой рыбе, если вы планируете ставить её на стол или добавлять в блюда. В ней не должно быть никаких костей.
Возьмите на «вооружение» пару рецептов канапе. Дети с большим удовольствием их едят: они маленькие и на удобных шпажках. Для их приготовления отдайте предпочтение нейтральным фруктам и овощам, ягодам, сырам, яйцам и грибам.

Примеры украшения детских салатов

Украшение для детского дня рождения: красиво, весело и съедобно!

Маленькие хитрости

Любое домашнее торжество создает приподнятое и радостное настроение, погружая всех в атмосферу неподдельного веселья. Особенно, если вам не приходится много времени проводить с приготовлением блюд и сервировкой стола.

И любой хозяйке хочется не только продемонстрировать свои кулинарные способности, но и удивить гостей красиво оформленным столом. И здесь вам на помощь снова придут салаты. Простые в украшении, они станут яркой изюминкой, которая непременно запомнится.

Украшение стола к празднику

Мы особенно тщательно подходим к выбору того, что будем готовить на праздничный стол. Заранее просматриваем рецепты, определяемся с окончательным вариантом меню, составляем список необходимых продуктов.

И, несомненно, у каждой хозяйки есть пара-тройка рецептов, которые обязательно должны быть приготовлены на торжественный ужин. Но даже если это самые обычные оливье и винегрет, не нужно отказываться от идеи их приготовления, если вы решили поразить всех оригинальной подачей.

Стоит их лишь слегка оформить, и можете быть уверены, что ваши гости обязательно высоко оценят даже эти привычные блюда.

Чтобы сделать их не только вкусными, но и эффектными, проявите фантазию и изобретательность. Не забудьте про аккуратность! Оформление не займёт много времени, что определённо сыграет вам на руку. Если же времени достаточно, то можете попробовать способы более сложного украшения.

С первого раза такие украшения могут занять и больше двадцати минут, поэтому лучше испытать их заранее и приноровиться, особенно если вы планируете сложную композицию. После нескольких тренировок даже сложные элементы не будут занимать у вас больше десяти минут.

Обратите внимание на рецепты с вырезанными цветами и другими фигурками из мякоти фруктов и овощей. Для их создания понадобится определённая подготовка, но результат того стоит.

Можно отдать предпочтение более простым способам:

сделать объёмную «розочку» можно даже из бекона или ветчины;
для фруктовых блюд используйте фигурно нарезанные киви или снятую цитрусовую цедру;
ещё один способ эффектной подачи салатов — делать акцент не на верхних украшениях, а на самих входящих в него ингредиентах. Так что, если он не предполагает обязательное перемешивание, то можно поэкспериментировать и с этим.

Например, овощные блюда будут выигрышно смотреться, если их выложить слоями. Заправку можно поставить рядом в отдельном соуснике или обмазать сформированное блюдо сверху и по бокам. Используйте для этого не только майонез, отлично подойдут и сметана, и несладкие йогурты.

Сверху композицию можно завершить миндалём, фундуком или кедровыми орешками.

Если же орехи совсем не подойдут к вашему блюду, то их отлично заменяют и зёрна граната.

А можно обойтись и без них, дополнив блюдо резными цветами из овощей или выложив съедобный рисунок. Используя веточки петрушки, редис и нарезанные маслины, можно создать рыбку и пингвина, как на следующем фото.

Также можете поэкспериментировать с объёмным формованием. Например, зимние блюда можно подать в виде лесных шишек, а из морепродуктов – в форме рыбы.

Все перечисленные способы оформления блюд совсем не предел. Всё зависит только от вашей фантазии!

Включите креативность и у вас получатся самые разные варианты дизайна для одного и того же салата, но для разных случаев. Меняйте формы и придумывайте новые уникальные рецепты украшения новогодних и повседневных блюд. У каждой хозяйки всё это будет по-разному, ведь у всех есть своё видение прекрасного.

Неизменным остаётся одно — атмосфера праздника и хорошее настроение, которое приносят красиво оформленные блюда. Использовать эти навыки в повседневной жизни или только по праздникам — решать только вам.

На 8 марта

Научиться интересно и необычно украшать не только салаты, но и другую еду, совсем не сложно: просто проявите терпение и потратьте немного свободного времени. Вкупе с большим желанием этого будет достаточно. Освоив даже самые простые элементы, вы уже сможете по-разному их комбинировать и создавать множество ярких композиций.

В этом искусстве нет «потолка», даже выучив исполнение сложнейших вещей, вы можете продолжать идти дальше, совершенствовать своё мастерство и придумывать новые оригинальные способы подачи как салатов, так и всех других блюд по любому случаю.

И сможете хоть каждый день баловать своих домашних эффектной сервировкой обычного ужина, привнося в повседневную жизнь настроение праздника и волшебства!

Оформление салатов фото галерея

Сегодня трудно представить себе любой праздничный стол без салатов. Наш славянский народ любит салаты: разные, вкусные, под водочку, традиционные и оригинальные! А красивые салаты – это такое приятное дополнение к любому салатику, которое старается воплотить у себя на кухне каждая хозяйка.

Украшение салатов – это как религия и философия – у каждой хозяйки своя, и объединяет их одно общее увлечение — украшение блюд. Философствовать на тему как украсить салаты можно долго. И есть люди которым вообще не нравится украшение салатов в нашем привычном понимании. В любом случае, красивые салаты – это атмосфера праздника, торжества, это возможность сделать нашу более яркой и насыщенной.

Читайте также: Как украсить торт: копилка идей с фото!

Дорогие гости сайта, предлагаю вашему вниманию оригинальную подборку с примерами украшения салатов, которые, надеюсь, вам не только понравятся, но и появятся на вашем праздничном столе.

Салат «Подсолнух»

Рецепт салата «Подсолнух» и варианты оформления можно посмотреть ЗДЕСЬ

Салат с курицей и шампиньонами «Грибочек»

Как готовить и украшать салат «Грибочек» смотрите ЗДЕСЬ

Салат «Арбузная долька»

Ингредиенты:

Куриная грудка- 300-400 грамм,
шампиньоны – 300 грамм,
лук репчатый- 1-2 головки,
яйца- 2-3 шт.,
помидоры- 2-3 шт.,
огурцы свежие – 2-3 шт.,
лук зеленый – 1 пучок,
сыр твердый – 100-150 грамм,
маслины.

Приготовление:

Куриную грудку отварить – мелко порезать.

Грибы и лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле, с добавлением сливочного масла.

Яйца отварить, порезать кубиками.

Выложить слоями: куриная грудка — сметана-грибы, обжаренные с луком – сметана – вареные яйца- сметана.

Украшение сверху: помидоры- мелко порезанные, огурцы – соломкой +укроп, сыр – на терке, маслины.

Салат из горбуши «Ромашка»

Как готовить и украшать салат из горбуши «Ромашка» смотрим ЗДЕСЬ

Салат «Ежик» с корейской морковкой

Ингредиенты:

половина куриного филе – около 300 граммов
шампиньоны маринованные целые из банки
2 средних луковицы
3 куриных яйца
средний огурец
около 200 граммов сыра твердого сорта
1 упаковка майонеза
горсть грецких орехов
стакан корейской моркови
3 средних маслины без косточек
пучок салатных листьев
Соль и немного перчика

Приготовление:

1. Куриное филе отварить в подсоленной воде, охладить и нарезать не очень крупными кубичками.

2. Яйца отварить и потереть крупненько на терке.

3. Луковицы почистить и мелко нарезать.

4. Огурец вымыть и нарезать небольшой соломкой. Можно, конечно, натереть на терке, но тогда выступит слишком много сока и кашеобразный огурец в этом салате не пройдет.

5. Сыр натирать на крупной терке.

6. Грецкие орехи очень хорошо измельчить, можно в блендере и поперчить их.

7. Оставить несколько грибков для украшения, а остальные шампиньоны мелко порезать и обжарить на сливочном масле.

8. Даже из этого количества продуктов получиться немаленький ежик, поэтому берите тарелку побольше, раскладывайте на дно салатные листья и формируйте силуэт ежа, выкладывая слои по очереди: курица – слой майонеза – лук – еще майонез – грибы – слой майонеза — яйца – еще раз майонез – огурец – тертые грецкие орехи – сыр- майонез.

9. Туловище ежика покройте корейской морковью, оставив мордочку сырной. Глазки и носик сделайте из маслин, вокруг разложите зелень и сверху на «иголки» посадите грибочки.

Рекомендую это блюдо на праздник. Мне кажется, салат Ежик рецепт чисто мужской, но если убрать перец, то подойдет и детям. Очень очаровательная зверушка для центра праздничного стола. И майонез лучше приготовить самим, для вашего же здоровья!

Салат с гранатом «Божья коровка»

Как готовить и украшать салат «Божья коровка» с гранатом смотрим ЗДЕСЬ

Салат «Тюльпаны»

Приготовление:

1. Делаем тюльпанчик нарезаем лепестки в верхней части помидора, лучше если помидоры будут потверже.

2. Убираем, то что мы надрезали. Ножиком аккуратно.

3. Потом ложечкой вынимаем сердцевинку, вынимать до половины помидорки, чтобы вкус помидора тоже присутствовал, но это кому как нравится если любите больше начинки вынимайте больше сердцевинки.

4. Для начинки сыр, два яйца сварить, чеснок, грецкий орех и майонез.

Салат «Каллы»

Как приготовить украсить салат «Каллы» смотрим ЗДЕСЬ

Салат » Берёзовая роща»

Ингредиенты:

300 гр. куриного филе вареного,
300 гр. шампиньонов жареных,
3 луковицы жарим,
200 гр. чернослива без косточек,
5 яиц (белок, желток отдельно)
2 небольших свежих огурца,
майонез, зелень.

Приготовление:

1-й слой—кура—филе мелко нарезанная,

2-й слой—чернослив мелко порезанный,

3-й слой—шампиньоны с луком,

4-й слой белки,

5-й слой огурцы мелкими кубиками.

майонез.

Желтки на мелкую терку сверху, по бокам белки тоже на мелкую.

Украшаем на любой вкус. Готово.

Салат «Белый Рояль»

Ингредиенты:

Курное мясо 500 гр.
Огурец 2 штуки (свежие)
Яйца 3-4 штуки
Грибы 300 гр. (любые по вкусу)
Твердый сыр 100 гр.
Майонез

Приготовление:

Весь процесс приготовления салата состоит из слоев, которые выкладываются в определенной последовательности. Прежде, чем мы приступим к выкладыванию слоев салата, нам потребуется подготовить для этого все необходимое ингредиенты таким образом:

— куриное мясо следует отварить;

— грибы обжарить на сковороде;

— огурцы натереть при помощи терке, при этом используем терку крупную;

— яйца также отварить и натереть на крупной терке.

Слои выкладываем в определенной последовательности:

1 слой – курица отварная;

2 слой – майонез;

3 слой – грибы жаренные;

4 слой – майонез;

5 слой – свежие огурцы;

6 слой – майонез;

7 слой – вареные яйца;

8 слой – майонез;

9 слой – сыр.

Украсить в виде рояля, используя для этого твердый сыр и оливки черного цвета. Также Вы можете из слабосоленой семги сформировать красивую розочку, которая великолепно преобразит весь пейзаж салата.

Салат «Божья коровка» с икрой

Как готовить салат «Божья коровка» с икрой смотрите ЗДЕСЬ

Салат «Садовая полянка»

Ингредиенты:

рис
1 крупная луковица
куриная грудинка
2 яйца
2 маринованных огурца
2 свежих помидора
майонез
зелень укропа, петрушки, зелёный лук.
Для украшения:
маслины
маленькие помидорки
зелёный салат

Приготовление:

Выкладываем салат слоями:

1 слой — отваренный рис

2 слой — лук(ошпарить кипятком)

3 слой — курица(измельчить)

4 слой — солёные огурчики(порезать мелко)

5 слой – помидоры (кубиками, сок слить)

6 слой — яйца(потереть на тёрке).

Все слои промазать майонезом. Сверху посыпать измельчённым зелёным луком и зеленью. Украсить можно по желанию. Я разрезала помидорки пополам, смазала низ майонезом и выложила на салат как туловища божьих коровок. Из маслин сделала головы, лапки, точечки. Из зелёного салата — ободок вокруг. Получилась вот такая полянка.

Салат «День и ночь»

Как приготовить и украсить салат «День и ночь» смотрите ЗДЕСЬ

Салат «Божья коровка» со свеклой и черносливом

Рецепт салата «Божья коровка» со свеклой и черносливом можно посмотреть ЗДЕСЬ

Салат «Букет невесты»

Как готовить салат «Букет невесты» вместе вариантами украшения и подачи можно посмотреть ЗДЕСЬ

Оригинальное украшение салатов – обязательный пункт в оформлении праздничного стола. Закуски с необычным ярким дизайном помогут удивить гостей и будут выглядеть еще аппетитнее. Даже простейший бюджетный салат из самых доступных ингредиентов после украшения станет достойным дополнением для праздничного стола.

Украшение салатов к 8 марта

Определяясь с украшением салатов к 8 марта, особое внимание нужно уделить главной цифре праздника. На закуске будет актуально разместить съедобную восьмерку. Сделать ее можно из любых овощей, зелени, консервированных бобовых или же нарисовать любыми соусами.

К 8 марта на салате можно расположить любые цветы. Мелко тертый сыр или желток вареного яйца поможет изобразить пушистую мимозу, кусочки белка и желтка – ромашки, черри с разрезанным кончиком – красные тюльпаны, а тонкие свернутые ломтики ветчины или красной рыбы – розы разных оттенков.

Очень эффектно получится, если съедобные цветы будут находиться в «корзинке». Ее можно нарисовать майонезом или сырным соусом в нижней части блюда. Также переплетённая корзинка легко выкладывается из тонких полосок копченого сыра, перьев зеленого лука, волокон вареной курицы.

На день рождение, юбилей

Особенно ярким и аппетитным должен получиться салат на день рождения. С его оформлением можно бесконечно экспериментировать. Единой темы для этого не существует.

Интересная идея – сделать салат ко дню рождения в виде именинного торта.

Всю поверхность такой закуски (обязательно выбирать слоеный вариант) стоит засыпать измельченной зеленью, тертым сыром или яйцом, зажаренной до румяности картофельной соломкой, корейской или вареной тертой морковью.
«Кремовые» розочки легко создать из майонеза, мягкого сыра или любого густого соуса. В этом хозяйке поможет кондитерский мешок или обрезанный угол обычного пакета.
По поверхности такого «торта» можно расставить как настоящие свечи, так и сделанные из брусочков сыра и кусочков красного перца, имитирующего пламя.

На салатах ко дню рождения можно любыми аппетитными ингредиентами выложить возраст именинника или соусами написать для него пожелания.

Оригинальные украшения из овощей

Интересными и необычными можно сделать многочисленные украшения из овощей.

Есть сразу несколько таких вариантов:

Хризантема из лука. Для ее изготовления очищенная овощная головка разрезается (не до конца) сначала крест-накрест посередине. Затем делаются неглубокие дополнительные разрезы – если опускать нож слишком низко, то овощ просто развалится. Останется лишь отправить луковицу в нехолодную воду на 1,5 – 2 часа и дождаться, пока она «распустится». Если это происходит слишком медленно, можно аккуратно помочь овощу руками.
Тюльпаны из помидоров. Для такой цели всегда используются овальные удлиненные томаты. На конце они разрезаются крест-накрест, чтобы получились острые кончики. По желанию, можно ложкой удалить сердцевинку и начинить плоды, например, сыром с майонезом и чесноком.
Розы. Аппетитные розы можно создать из многих овощей. Главное, при этом нарезать продукты максимально тонкими пластинками. Это может быть редис, огурцы, свекла и другие.
Пальма. Это очень быстрый вариант украшения. Для него салат протыкается двумя длинными шпажками. На каждую насаживается несколько целых маслин без косточек. Их верхушка оформляется пушистой зеленью петрушки.
Божьи коровки и пчелы. Таких гостей для салатов можно сделать из черри, маслин, оливок. Например, для создания «божьих коровок» нужно выложить на закуску половинку небольшого помидора со срезанным кончиком, а голову жука легко изобразить половинкой маслины. Черные точки создаются все из той же разрезанной маслины или перца. Для «пчел» маслины и оливки нарезаются кусочками и укладываются, чередуясь, на салат. «Крылышки» для них делаются из тонких кусочков сыра или маринованного огурца.

Для детских праздников

Украшая салаты для детских праздников, стоит задействовать в их дизайне любимых персонажей мультиков, сказок и просто забавных животных.

Очень простой и популярный вариант оформления – «Мышиная возня». Для этого любой салат сначала засыпается мелко тертым сыром или яичным желтком. Сверху усаживаются аппетитные съедобные «мышки». Сделать их можно из вареного яйца. Хвост и сыр создается из ломтиков сыра, а глазки и носик – из черного перца.
Не сложнее оформляется салат и в виде ежика. Для этого он выкладывается в форме тельца животного и полностью покрывается тертым белком. Колючки создаются из долек оливок. Носик и глаза – из кусочков маслины. На получившихся аппетитных колючках можно расположить также черри или миниатюрное яблоко.
Очень эффектно смотрится оформление салата в виде арбузной дольки. Салат может быть любым, которому можно придать соответствующую форму. Сверху закуска засыпается сначала тертым огурцом, а следующий слой формирует тертый сыр. И, наконец, (ближе к серединке тарелки) распределяются мелкие кусочки томата. Тонкие дольки маслины будут имитировать косточки.
Если не планируется чем-либо засыпать майонезный салат, его легко можно превратить в забавного краба. Для этого из закуски на большой тарелке выкладывается тело морского обитателя, а также нижние и верхние клешни. Оформляются они кусочками вареной моркови или сладкого болгарского перца. Мордочка рисуется из кусочка любого яркого овоща (рот) и кружочков яйца с горошинами сладкого перца (глаза).

Украшения из яиц для салатов праздничного стола

Использовать в украшении салатов для праздничного стола можно даже обычные вареные яйца.

Вариантов деталей оформления закусок из таких продуктов существует огромное количество. Подойдут и куриные, и перепелиные яйца. Предварительно их обязательно нужно сварить до твердого желтка.

Чтобы сделать лебедя, используется сразу два яйца. Одно оставляется целым (тело), другое разрезается на кусочки (голова, крылья и хвост). На закругленном брусочке черным перцем изображаются глаза, а из кусочка моркови делается клюв. Все дополнительные части в нужных местах вставляются в первое яйцо.
Чтобы сделать аппетитные грибочки, половинки белка нужно замочить в чае на 15 – 20 минут. Когда продукты окрасятся, их следует уложить на целые белые вареные яйца. Останется дополнить композицию большим количеством зелени. Получившиеся аппетитные шляпки можно также оформить капельками майонеза.
Из яиц легко создаются самые разные персонажи – цыплята, рыбки, пингвины, снеговики, поросята. Тельцем их становится целое вареное яйцо или его половинка. Дополнительные части персонажей создаются из кусочков маслин, вареной моркови, огурца, сыра.
Вареное разрезанное на кусочки яйцо легко превращается в цветок. На салате из него можно выложить ромашку, лилию, хризантему.

Для мужчины на 23 февраля

Если хочется быстро и просто украсить салат на 23 февраля, то можно покрыть его тертым белком, обсыпать по кругу измельченное зеленью, а посередине выложить соответствующие цифры из консервированного зеленого горошка/кукурузы. Еще один вариант – выложить закуску в виде звезды и засыпать кусочками красного сладкого перца, слабосоленой красной рыбы или икрой.

Порционно салат ко Дню защитника отечества можно подать в виде погон. Для этого закуска выкладывается на тарелке прямоугольником. Сверху засыпается мелкими кусочками киви или рубленой зеленью. Останется кетчупом нарисовать на салате ровные полоски и дополнить звездами из сыра.

Можно оформить блюдо и в виде танка. Для этого салат выкладывается на большой плоской тарелке. Из него нужно сформировать танк со всеми деталями. Останется оформить его свежими/маринованными овощами. Например, сделать звезду из морковки, а колеса – из кружочков огурца или оливок.

Украшения салатов своими руками для начинающих

Легко удастся эффектно украсить салат своими руками даже тем, кто далек от кулинарии. Простейший вариант оформления закуски – в виде подарка. Для этого салат просто выкладывается в форме квадрата и покрывается «лентами» из огурца. Из полосок вареной морковки можно сделать «бантик». Или дополнить середину аппетитного подарка розочкой из любого овоща.

Всегда можно просто выложить получившееся угощение на салатные листья. Это уже придаст ему праздничный вид. Останется дополнить закуску сверху любым узором из соуса или украшением из овощей.

Если праздник приурочен к какой-то определенной дате, то достаточно будет выложить салат в виде соответствующей цифры, чтобы удивить гостей. Например, к 8 марта подаются закуски-восьмерки. Закончить оформление поможет тертый сыр/желток или консервированная кукуруза, а также большое количество свежей зелени.

Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 2 проголосовавших: 5

советов по украшению салатов, которые сделают их приятными на любой свадьбе

Изображение предоставлено: Outrageous Gourmet

Было время, когда индийские свадьбы были посвящены жареным деликатесам, сладостям и сильно приправленной еде. Со временем в свадебное меню вошла концепция новых блюд не только из страны, но и со всего мира. И так, наряду с тарелками пасты, пиццы, маньчжурской и лапшой, пришли и салат-бары.

Салатные батончики на свадьбах больше не состоят из нарезанных и украшенных кругами тарелки помидоров, огурцов и моркови. Теперь есть холодные салаты из макарон, ростки, фрукты и многое другое. Но факт остается фактом: прилавок с салатами остается наименее интересным прилавком на любой свадьбе.

Чтобы убедиться, что это не так на вашей свадьбе, вот несколько замечательных советов по украшению салата, которые сделают салат-бар хитом на вашей свадьбе. И, о, ваши гости будут в восторге от уникальной порции здоровой пищи и всех вкусных закусок.Проверь их.

1. Поднимите презентацию

Как мы все знаем, презентация — это ключ ко всему в наши дни, включая украшение салата. Если что-то выглядит красиво, люди автоматически предполагают, что это может быть приятным на вкус. Человеческая природа, понимаете? Что ж, теперь ты знаешь. Сосредоточьтесь на том, чтобы салат был уникальным и свежим. Это может быть тот же самый старый смешанный зеленый салат, но, подавая его в бокалах для коктейлей или в пустой кокосовой скорлупе, вы можете оживить его внешний вид, и люди будут собираться, чтобы его попробовать.

Изображение предоставлено: Fancy Fresh Platter

2. Всех форм и размеров

Еще один способ привлечь внимание к салат-барам — представить салат разной формы. На свадьбах это уже много лет обычная практика — вырезать рыбу из огурцов и снеговика из редиски, но нужно думать нестандартно. Персонажи Диснея для детей и некоторые другие подобные вещи могут стать хорошим началом. Поставщики общественного питания имеют доступ к экспертам по салатному искусству, которые могут придать новый и свежий вид вашей салатной стойке.Свяжитесь с некоторыми из них, и пусть салат-бар выглядит необычно.

3. Давайте прорастем

Помимо свежих овощей, на прилавке для салатов также стоит добавить ростки. В наши дни люди постепенно превращаются в помешанных на здоровье, поэтому было бы неплохо предложить им как можно больше вариантов здорового питания. Наряду с проростками вы также можете подавать холодный салат из пасты, салат с курицей или тофу и т. Д., Просто чтобы добавить немного разнообразия и азарта.

Изображение предоставлено: Freshly Ground

4.Добавьте соус

Ну что ж, то, что салаты ориентированы на здоровую пищу, не означает, что мы не можем добавить в них несколько соусов и заправок, чтобы они были еще вкуснее. Очень важная часть украшения салата — заправки для салатов. Убедитесь, что у вас есть большой выбор заправок и соусов, а также гренки и здоровые буханки хлеба, и будьте уверены, что ваш салатный прилавок будет иметь огромный успех.

5. Принесите свежие фрукты

Почему только овощи на стойке с салатами, верно? Вы можете добавить несколько сочных свежих фруктов, таких как клубника, арбуз, киви и т. Д., И вашим гостям это понравится.Это добавит цвета к преимущественно зеленой стойке и, следовательно, также станет отличным украшением салата. Кроме того, объединение стойки с фруктами и салатом кажется практичным и удобным делом как для вас, так и для ваших здоровых гостей.

Изображение предоставлено: Lezar Opstal

6. Лучшее сезонное

Это очень важный совет, и хотя он не имеет ничего общего с украшением салата в частности, он все же имеет большое значение для создания стойки для здоровых салатов.Вы должны убедиться, что на прилавке салатов основное внимание уделяется сезонным овощам и фруктам. Большинство людей в наши дни, по крайней мере те, кто действительно заботится о своем здоровье, не очень любят есть продукты из холодильника. Итак, это то, на что вам нужно обратить внимание. Что касается салатов, лучше всего подходят сезонные и свежие.

7. Дайте своим гостям кайф от салата

Мы все видели на мероприятиях станции с живой пастой и омлетом, так почему бы не поэкспериментировать с живым салат-баром, где ваши гости могут приготовить салаты по своему вкусу.Вы даже можете добавить сюда стойку для здоровых бутербродов и увидеть, как ваши здоровые едоки устремляются в салат-бар, как будто завтра не наступит.

Спорим, после прочтения этих забавных советов по украшению салата даже вам захочется съесть сочную миску свежих овощей и фруктов. Что ж, если вы это сделаете, то вы можете только представить, каким будет успех на прилавке салатов на вашей свадьбе после того, как вы примените эти советы там. О нет, не надо нас благодарить! Пригласите своего поставщика провизии прямо сейчас и вперед! Проверьте какое-нибудь другое меню еды, возможно, пенджабское блюдо или веганское меню, чтобы включить какие-нибудь забавные блюда!

Если у вас есть еще какие-либо советы по украшению салата, которыми вы хотели бы поделиться с нами, напишите их в разделе комментариев ниже.

Как красиво украсить салат огурцом. Украшение салатов и паштетов

ПАПИЛЛОТЫ (фр. Папиллот — бумажная обертка). Применяются на кухне ресторана бумажные тубусы с различными вырезами и гребешками, с помощью которых скрывают торчащие из мяса концы костей животных или птицы. Сосочки также играют роль ручки, с помощью которой вы можете удерживать порцию, не размазывая руки по жиру, и облегчить разделение порции на более мелкие кусочки.
Papillotes впервые появились в 19 веке во французской ресторанной кухне, откуда они быстро распространились на многие кухни мира, в т.ч. и в русскую ресторанную кухню. Папильоты особенно широко использовались в советских ресторанах и в коммунистической кремлевской кухне.

Для украшения жареной дичи используются котлеты и отбивные с косточкой, окорока на кости, бумажные папильоты и розетки.
Для папиллотов лист бумаги складывают втрое по длине, затем край бумаги складывают шириной 1-1.Острым ножом или ножницами равномерно по всей ширине бумаги нарезаются полосы 25 см и полоски. Бумагу разрезают на 4 полоски, наматывают на круглую палочку, придавая вид цветка, и ее концы загибают.
Для изготовления розетки бумагу размером 12:12 см складывают в 4 слоя (пополам и еще раз пополам), разрезают наискосок и гофрируют тонкой тканью. Затем отрезается острый кончик розетки, розетка раскручивается и накладывается на сосочек и кость (см. Ниже).

«… Я никогда не писал о том, как готовить рыбу в папиллотах. Папиллот, милый тупоголовый, в кулинарии — это скрученный вырезанный лист бумаги, который обычно кладут на косточки котлет или жареной птицы. Ну, за исключением того, что Гедриус сумел приготовить сома в папиллоте. Его дама была ввинчена в волосы ».
(отрывок из литовской литературы ХХ века).

Схема изготовления простейшего папиллота:

1. Бумага не должна быть очень тонкой — лучше всего бумага для принтера.
2. Возьмите плотную белую бумагу и вырежьте полоску примерно 8 см длиной и 4 см шириной.
3. Загните полоску посередине по длине.
4. Нарежьте ножницами сложенную бумагу по сгибу на ровные выемки — получится что-то вроде бахромы.
5. Нарежьте спиралью бумагу вокруг круглой палочки, диаметр которой совпадает с диаметром кости.
6. Приклейте конец бумажной полоски пищевым клеем из вареного крахмала или муки, либо желатина, либо прикрепите скотчем.
ПРИМЕЧАНИЕ. Хотя в последнее время для простоты папиллоты часто склеивают скотчем, но нужно признать, что скотч плохо сочетается со съедобными продуктами, поэтому пищевой клей из муки или крахмала, или желатина всегда предпочтительнее.
7. Обрежьте нижнюю часть манжеты ножницами.
Готовыми папиллотами украсьте птичку.
Фотография пошагового изготовления простейшего папиллота:

Заправка для салата — важная часть всей сервировки. Украсить посуду можно не только обычной зеленью, но и разнообразными нарезками, майонезными рисунками, фигурками. Блюда, которым во время презентации уделили должное внимание, всегда намного вкуснее и красивее других.

Салат Шуба — один из любимых салатов нашего народа, потому что состоит из простых и доступных компонентов, а их сочетание дает неповторимый и нежный вкус. «Шубу» часто готовят к новогодним и рождественским праздникам и она всегда, даже в самый обычный будний день, вызывает у человека ощущение праздника и радости.

Селедка под шубой получила свое название только потому, что рыба покрыта множеством «пушистых» овощных и майонезных слоев, которые покрывают ее на сервировочном блюде.Но как же скучно такая же салатница может смотреться на каждом торжестве с этим блюдом. В наше время популярно и важно создавать необычную и оригинальную презентацию для всего, и «шуба» не исключение.

Самая распространенная и «скучная» порция салата из селедки «Шуба»

Оригинальная порция стандартного салата «Селедка под шубой»:

Один из приемов — придание салату формы рыбки, саму селедку имитировать необязательно, а вот фигурка забавной даже маленькой детской рыбки может вызвать у всех радость и улыбку
Для этого салат нужно заранее выложить на тарелку определенной формы: овал с хвостиком
Все характерные для рыбы детали можно создать из подручных материалов: обрезки овощей, маслин, зелени, луковые кольца, рисунки майонезом

оригинальная порция салата «Селедка под шубой» в виде рыбки

Необычная порция салата «Селедка под шубой»:

Одна из самых необычных вариаций подачи салата «шуба» на стол — это сервировка в виде рулета
Такой салат содержит набор стандартных ингредиентов, которые отличаются только тем, что все слои уложены на пищевой пленке и в обратном порядке: свекла, морковь, яйца, рыба, лук, картофель (руководствуйтесь своим рецептом)
Затем все содержимое аккуратно обматывают пленкой и формируется рулон.
Рулет убрать в холодильник для застывания и только по прошествии достаточного времени, когда майонез скрепит все слои вместе — аккуратно выложить на тарелку

Необычная порция салата «Шуба» в виде рулета

Салатный рулет «Шуба» можно украсить яркой зеленью и майонезным рисунком «сеточка».

Красивый сервировочный салат «Селедка под шубой»:

Такая презентация предполагает оформление салата в виде кольца.
Для этого понадобится специальная твердая или силиконовая форма для запекания.
Чтобы салат держал форму, все слои необходимо выложить немного утрамбовывая и плотно прижимая друг к другу
Поставить салат в холодильник на несколько часов, чтобы «схватился»
По прошествии времени необходимо накрыть форму сервировочной тарелкой, резко перевернуть форму тарелкой вверх дном и немного постучать по форме, чтобы салат отставал от нее.
Украсить готовый салат зеленью и нарезанными овощами

Красивая порция салата из селедки под шубой

Украшение салата Оливье, оригинальные идеи подачи знакомого блюда

Оливье — самое популярное и частое блюдо на праздничных столах.Как и «Шубу», его любят готовить на Новый год и Рождество, и вкус этого салата непременно вызовет у всех приятные ассоциации. Но каким бы вкусным и любимым ни был этот салат, его стандартная и обычная подача в виде «стопки» может быть скучной и неинтересной.

Оригинальная и нестандартная сервировка привычного блюда поможет исправить ситуацию и украсить, а также разнообразить стол. Для этого есть несколько выигрышных вариантов.

Обычная и стандартная порция салата Оливье на столе

Оригинальная порция салата Оливье:

Салат Оливье в оригинале должен содержать соленый рубленый огурец
Не всем известно вкусное и очень сбалансированное сочетание маринованных солений и свежих огурцов.
Попробуйте украсить салат дольками свежего огурца, которые не только добавят блюду праздничности, но и сделают его более «свежим» и сочным
Для того, чтобы сделать это красиво, следует использовать либо широкий, хорошо заточенный нож, либо специальную овощечистку (что намного удобнее, быстрее и проще)
Ломтики огурца нарезать продольно. Их можно выложить в виде веера, в виде рюшей или завитков.
При желании можно украсить салат картофельными чипсами (это важно, так как картофель тоже присутствует в самом рецепте)

оригинальная порция обычного салата «Оливье», украшенная свежими огурцами и картофельными чипсами

Необычная порция стандартного салата «Оливье»:

Необычная подача знакомого салата «Оливье» предполагает небольшую «игру» с ингредиентами блюда
Для придания красивой формы понадобится либо специальная форма для салата, либо любая круглая банка
Готовьте салат как обычно, единственное условие — не добавлять горох
Плотно поместите салат в форму, чтобы он оставался в форме
Взбейте горошек без жидкости блендером до образования пасты.
Выложить полученную пасту ровным слоем поверх салата, разровнять ножом
Удалите форму. Сверху на зеленую шапку положить украшение: разрезанное пополам отварное перепелиное яйцо и ложку красной икры
Будьте уверены, что такое блюдо «заиграет» по-новому и подарит совсем другие вкусовые ощущения

Необычная порция салата «Оливье» на столе

Красивая порция салата «Оливье» на праздничном столе:

Как было сказано ранее, «Оливье» — настоящее новогоднее блюдо
Красивая презентация предполагает украсить этот салат в виде елки и сделать это совсем не сложно.
Для такой конструкции вам понадобится двухлитровая пластиковая бутылка.
Бутылку разрезать пополам и выложить салат толстыми слоями в узкой части (там, где горлышко)
Дайте салату постоять в холодильнике на несколько часов.
После этого накройте салат тарелкой и переверните, вытяните бутылку вверх, салат останется на тарелке.
Получившуюся «горку» нужно украсить веточками укропа, зёрна граната могут выполнять роль игрушки

Красивая подача обычного салата «Оливье» на праздничный стол

Салат «Мимоза» — одно из самых простых блюд для праздничного и повседневного стола.Его всегда можно приготовить из недорогих ингредиентов, ведь его изюминка — консервированные сардины. Салат всегда с удовольствием едят: в обеденное время и на отдыхе. Необычный дизайн выделит его среди других блюд и сделает вашей «визитной карточкой» на столе.

обычная порция традиционного салата сардин «Мимоза»

Оригинальная порция салата «Мимоза»:

Оригинальная сервировка «Мимозы» в юмористическом стиле поможет удивить гостей и порадовать всех за праздничным столом.
Вы можете создать украшения для красивой презентации, используя сами ингредиенты: вареные яйца, которые станут «мышками»
В принципе создание такой подачи совсем не трудоемко, но требует терпения и аккуратности.
Салат нужно готовить стандартным способом — «горкой», немного напоминающей булочку с сыром
Украсить салат тертым желтком, придающим цвет и яркость
Три вареных яйца нужно украсить сыром, оливками и веточками трав, образуя уши, глазки, нос и усики
Мыши должны быть равномерно распределены по всей площади «сырной головы»

оригинальное украшение салата «Мимоза» к празднику

Необычная порция салата «Мимоза»:

Такая сервировка предполагает подачу салата порционно.
Похоже на несколько своеобразных курганов, каждый из которых можно взять и положить себе на тарелку.
Можно сказать, что это сразу несколько небольших салатов Мимоза
Такой салат готовят традиционно, каждый слой выкладывают за другим и в конце посыпают желтком или желтым сыром
Вы можете разместить такие холмики на листьях салата, которыми выстланы дно сервировочного блюда.
Такая «холмистая» сервировка отвлечет от стандартной и вызовет у гостей интерес к блюду.
Украсить холмы веточками петрушки и маслинами

Необычная порция салата Мимоза на праздничном столе

Красивая порция салата Мимоза:

Одним из самых простых, но, тем не менее, красивых способов подачи салата является изображение самого цветка мимозы.
Салат получил свое название из-за того, что его верхний слой желтка очень напоминает пушистое цветение мимозы
Поэтому украсить салат можно, «нарисовав» веточки, основой которых будут кисти укропа
Салат перед подачей нужно украсить таким образом, так как зелень за время нахождения в холодильнике может «свернуться» и потерять свой достойный вид
Для фона предлагается выложить слой тертого яичного белка, а из желтка сделать цветы и рамку.

красивая порция салата «Мимоза» с изображением цветущей мимозы

Заправка для салата с перцем? Как красиво украсить салат болгарским перцем?

Болгарский перец — довольно подходящий материал для украшения салатов и других блюд.Имеет хорошую цветовую палитру: желтый, оранжевый, красный, салатовый, зеленый. Немаловажна его эластичность, благодаря которой можно задать желаемую форму и контур рисунка.

Вот несколько самых популярных способов украсить салат болгарским перцем:

Один из способов предлагает создать некую фигуру , например — дракона. Особенно это актуально в год Дракона по восточному календарю или для вечеринки в определенном средневековом стиле.Из болгарского перца легко вырезать форму лица дракона, его шипы на спине, крылья и ноги. Глаза и некоторые точные детали можно вырезать из оливок.

Украшение салатов болгарским перцем, создание форм из болгарского перца

В другом случае болгарский перец — отличная форма для сервировки самого салата. Салат можно использовать абсолютно любой. Перец аккуратно разрезаем пополам, очищаем от семян. В нижней части складывается салат из остатков перца и шпажки, формируется парус лодки.Следует помнить, что для подачи на стол нужен идеально ровный перец без внешних повреждений.

оригинальная подача салата и заправка для салата с перцем

Более простой способ — заправить перец определенным салатом … Это аккуратный и красивый способ подачи салата, который освежит тонкий и легкий вкус перца .

перец фаршированный салатом для сервировки

Цветовая палитра перца позволяет придать любому салату определенный цвет, поэтому этот овощ дает огромный простор для творчества и украшения салатов, таких как фрукты, цветы и другие интересные предметы.Для этого достаточно очень мелко нарезать перец и выложить ровным слоем.

как украсить салат болгарским перцем?

Гладкие и красивые кольца болгарского перца могут стать красивым украшением любого салата, как бы вы их ни разместили, главное сделать это со вкусом и душой.

Перечная заправка для салата. Как украсить салат перцем?

Как украсить салат ананасами? Украшение салата из ананаса

Ананас — одна из самых популярных заправок к современным салатам.Сладкие консервированные ананасы хорошо сочетаются с мясом, курицей и грибами. Украшение из ананаса всегда оригинально и необычно.

Чаще всего можно встретить украшение, символизирующее раскрытый цветок. Как правило, он дополняется другими элементами: ягодами смородины или граната, зеленью.

Стандартная и традиционная заправка для салата с консервированным ананасом

Украсить салат можно также простыми консервированными кубиками ананаса, смешанными с болгарским перцем и клюквой: сладкий, кислый и свежий вкусы смешаются одновременно, что придаст блюду особенное впечатление. и эксклюзивность.

Заправка для салата с консервированными кубиками ананаса

Ананас, консервированный с кольцами, легко превратить в цветущую гвоздику, нужно лишь проявить усердие и аккуратность.

Заправка для салата с консервированными кольцами ананаса

Не стоит забывать и об обычном ананасе, половина которого может стать не только украшением, но и формой для салата.

Заправка для салата с ананасом, красивая сервировка пополам свежий ананас

Салат с томатным гарниром.Как украсить салат помидорами?

Помидор — один из лучших «материалов» для украшения любого салата. Из эластичного овоща можно вырезать фигурки разной формы:

кружки
сердца
полосы и многое другое

Помидор можно очистить (очистить) или использовать в чистом виде. Украшая салат помидором, помните, что вам понадобится только его мягкая часть, семена следует удалить полностью.

Самый простой способ сделать салат интересно — это сделать божью коровку.Для этого вам также понадобятся маслины для создания пятнышек и мордашек.

Украшение любого салата помидором в виде божьей коровки

Необычный и довольно сложный способ украсить салат — сделать тюльпаны из помидоров. Для этого необходимо соблюдать некоторые тонкости:

Выбирайте и покупайте только упругие удлиненные помидоры.
Каждый помидор тщательно очищен от семян
Чтобы очистить помидор от семян и внутренней части, нужно разрезать его на четыре лепестка, если получилось неудачно, не переживайте.Вы всегда можете скрыть «плохую» сторону, положив ее на тарелку и открыв красивую сторону своему взору
Каждый тюльпан начинен салатом, будьте осторожны: салат нужно натереть на мелкой терке или нарезать так, чтобы он «держал форму» и не помял цветок
Стебель цветка можно сделать из зелени или перьев зеленого лука

как украсить салат помидором? необычные способы украсить салат помидором

Если кожицу помидора тонко и аккуратно разрезать острым ножом, то из получившейся «ленточки» можно сделать красивую розу.

как необычно, оригинально и красиво украсить салат из помидоров?

Салат из помидоров черри можно оригинально украсить. Для этого слегка продолговатые помидоры необходимо разрезать немного наискосок и соединить две половинки двух помидоров в форме сердца.

Как красиво и необычно украсить салат из помидоров?

Стандартный и традиционный способ украсить салат помидорами — это начинить их салатом. Оливки и майонез помогут создать определенный узор.

Украшение салатов фигурками из помидоров

Салат, украшенный огурцом, как красиво украсить салат огурцом?

Как и помидор, огурец — отличный материал для украшения абсолютно любого салата. Тонко нарезанные дольки огурца всегда могут стать цветком, где каждая долька имитирует отдельный лепесток. Причем можно использовать как свежие, так и маринованные овощи.

оригинальное и необычное украшение салатов с огурцом

Из кожуры и середины огурца всегда можно вырезать листья любого растения разной формы.Украшать такими листиками салаты — одно удовольствие.

украшение салата огурцом, создание узоров и «листиков» из огурца

заправка салата из маринованного огурца

Чтобы создать фигурки и узоры из огурца, его нужно очень тонко нарезать широким острым ножом, овощечисткой или специальная нарезка для огурца, которая делает из него пружинку.

Как украсить салат яйцом? Украшение для салата из яиц

Яйца — это не только красивые, но и вкусные украшения для салатов.Для салата можно использовать самые обычные куриные яйца или перепелиные яйца, которые из-за своего миниатюрного размера выглядят аккуратно и эстетично. Украшать салат следует исключительно вареными яйцами.

Один из наиболее распространенных способов — вырезать лепестки цветов из протеина и создать центр из тертого желтка. Эти цветы можно использовать для украшения «Мимозы» и любого другого салата, содержащего яйца.

как красиво и оригинально украсить салат с яйцом?

Даже перепелиные яйца, просто разрезанные пополам, могут придать любому салату праздничный и очень «вкусный» вид.Для этого половинки разместите по всему блюду или расположите по краю, повторяя определенный узор. Перепелиные яйца можно украсить «бусинкой» из красной икры, если это рыбный салат, и кольцом черной оливы к любому другому салату.

Маленькие половинки перепелиных яиц также прекрасно олицетворяют лепестки цветка, например ромашки. Из больших половинок можно сделать лодочки, мордашки животных, изображение снеговика или Деда Мороза на определенные праздники.

салат, украшенный перепелиными яйцами, фаршированный желтком и майонезом

Пасхальный салат, украшенный половинками крашеных перепелиных яиц

Салат, украшенный яичным белком, цветы Салат можно украсить грибовидными яйцами, вторая половина гриба расписана шелуха лука

можно украсить салат змейкой из яичных колец

Как украсить салат майонезом?

Майонез — это самый простой способ быстро и красиво украсить любой салат.Майонез входит в состав практически каждого салата, поэтому украшение и рисунки из него всегда актуальны. Украшение майонезом — это рисунки на салате тонкой струйкой соуса. Вы можете применить их тремя способами:

Проделав небольшое отверстие в пакете с соусом, осторожно выдавив его на поверхность блюда
поместите соус в полиэтиленовый пакет (формируя из него пакет, похожий на кондитерский мешок) и проделав в нем небольшое отверстие
Поместив соус в кондитерский мешок или шприц

Украсить салат майонезом можно несколькими способами:

Нарисовать аккуратную сетку
нарисовав на ней кружево или завитки из струйки майонеза
путем нанесения некоторых деталей фигурок на фигурки из салатов и овощей

Есть несколько правил украшения салата майонезом:

для украшения, покупайте майонез только с наибольшим процентом жирности, чтобы он «держал форму»
нанесите узор майонеза прямо перед подачей салата, чтобы соус не потемнел, не пожелтел, не капал или не портился.
делайте все аккуратно и тогда ваша работа не останется незамеченной

простая традиционная заправка для салатов с майонезом

«Сетка» из майонеза — простая и необычная заправка для салатов с майонезом

Как красиво украсить салаты зеленью?

Зелень — хороший и практичный материал для украшения салатов.Как правило, из зелени всегда можно создать узоры, повторяющие растительность:

веточки
кусты
деревья
трава
листьев

Для украшения может подойти абсолютно любая зелень, к которой нужно лишь креативно использовать. Чаще всего зеленый фон создают из измельченной зелени, на которую можно посадить грибки из яйца, божьих коровок из помидора или просто сделать зеленую часть корки арбуза в салате «Ломтик арбуза».

Салат фиалковый — необычное украшение салата из тонко нарезанных ломтиков редиса и листьев зеленого базилика

Салат «ёлочка», где форму и цвет деревца можно сделать из измельченной петрушки

салат «Грибная поляна», где на заднем плане выложена измельченная зелень — трава на лугу, где растут грибы

Как украсить салат укропом?

Укроп благодаря своим мелким веточкам становится отличным украшением салата. Особенно если мелко нарезать.Его можно удобно распределить по всей площади слоя, это создаст равномерный и непрозрачный фон. Его часто используют для «раскрашивания» еловых веточек на салате. Это важно при приготовлении праздничных новогодних и рождественских салатов.

Перед тем, как украсить салат укропом, постарайтесь соблюдать несколько важных правил:

для украшения выбирайте только свежий, насыщенно-зеленый укроп
укропом украсить салат прямо перед подачей на стол, чтобы он не потерял внешний вид при длительном хранении
Выбирая свежий укроп, Вы гарантируете своему блюду не только цвет, но и вкус

салат «Рождественский венок» украшенный укропом на праздничном столе

Идеи оформления и оформление праздничных салатов к празднику и на каждый день

Украшение салатов — дело благородное.Итак, вы получаете невероятное эстетическое удовольствие от блюда еще до того, как попробуете его. Украшения требуют обычных повседневных и особенно праздничных салатов по случаю Нового года, Дня Рождения и даже 8 марта.

Сколько времени и сил вы тратите на украшение салата, влияет на общее восприятие блюда и даже на то, как долго салат хранится на столе. Не бойтесь экспериментировать и попробуйте украсить салат любыми подручными съедобными деталями:

нарезанные овощи
нарезка из разных сортов сыра
копчености и вяленые мясные нарезки
черные оливки
зеленые оливки
Маринованные и вареные овощи
Курица отварная и перепелиные яйца
икра красная
зелень и листовые

Украшение праздничного салата из тертых вареных овощей и вареного яйца

Заправка для салата с половинками вареного яйца и дольками моркови

Заправка для салата с зеленью и цедрой апельсина

Необычное съедобное украшение детских салатов из фигурок

Дети — настоящие гурманы, часто едят только то, что им подходит.И их не устраивает многое. Именно по этой причине заботливым мамам все чаще приходится изобретать необычные украшения из съедобных материалов, чтобы их дети проявляли интерес к еде. Используются вареные яйца и овощи, зелень, сыр и мясо.

Создать красивый и даже объемный узор на салате или из закуски для малыша несложно. Однако следует проявить немалую настойчивость, проявить терпение и быть осторожным.

Салат «Кролик» из вареного яйца

Детский салат «Тигр» из вареных яиц, вареной моркови и сосисок

Детский салат «Клубника», украшенный измельченными помидорами и огурцами

Оригинальный дизайн и оформление закусок на праздничном столе

Закуска — это первое, что пробуют гости за праздничным столом.Он всегда должен отличаться особенным нежным вкусом и внешним эстетическим видом, чтобы понравиться каждому. Закуска обычно состоит из вареных яиц, овощей, оливок, сосисок и сыра. Нередко в закуску входят вкусные морепродукты.

Вы можете красиво украсить любую закуску — рыбную или мясную, с помощью половинок вареных перепелиных яиц, начиненных различными покрытиями — красной, черной, мойвой.

украшение закуски вареными перепелиными яйцами

заправка для салата креветками и ковриками из помидоров в виде лебедей

украшение закуски тонко нарезанными овощными дольками

Видео: «Как украсить салаты и закуски на праздничном столе в г. оригинальный способ? «

Осталось совсем немного времени до наступления 8 марта — Международного женского дня.Чтобы этот весенний праздник был по-настоящему приятным, нужно провести его весело и вкусно. Разнообразить праздничное меню можно по-разному: подать изысканные деликатесы — от креветок в чесночном соусе до миндального мороженого или просто приготовить невероятно вкусно и красиво оформленное. Теперь мы расскажем вам, что именно приготовить вкусно и как эффективно подать.

Салат из креветок под шубой

Креветки (отварные, очищенные) — 500 гр.
Картофель — 300 гр.
Сыр плавленый — 200 гр.
Яйца куриные — 4 шт.
Укроп — 25 гр.
Петрушка — 25 гр.
Майонез — около 200 гр.

Для украшения понадобится:

Икра красная — 140 гр.
Крабовые палочки — 2 шт.
Веточка укропа.

Рецепт:

Картофель тщательно промывают, варят в мундире до готовности и дают остыть.
Куриные яйца, сваренные вкрутую, очистить от кожуры и отделить желтки от белков.
Остывший картофель очистить, натереть на крупной терке, выложить на блюдо первым слоем, хорошо промазать майонезом.
Креветки выкладывают на слой картофеля и также покрывают майонезом.
Яичный белок натереть на самой крупной терке, выложить третьим слоем и тщательно промазать майонезом.
Петрушку и укроп промыть, высушить, мелко нарезать и намазать на яичный белок.
Плавленый сыр натираем на крупной терке, соединяем с оставшимся майонезом и выкладываем на блюдо поверх слоя зелени.
Яичный желток измельчить на мелкой терке и выложить на блюдо последним слоем.
Украшено икрой, крабовыми палочками и веточками укропа.

Салат «Ветка сирени»

Для приготовления потребуется:

Говядина — 400 гр.
Морковь — 200 гр.
Картофель — 200 гр.
Грецкие орехи очищенные — 50 гр.
Чеснок — 2 зубчика.
Майонез — около 300 гр.
Соль по вкусу.

Для украшения понадобится:

Яйца (большие) — 4 шт.
Свекольный сок — 1 ст. ложка.
Зелень петрушки — несколько веточек.

Рецепт:

Картофель тщательно промывают и, не очищая, отваривают до готовности.
Отварите говядину до готовности, дайте ей остыть и нарежьте тонкой соломкой.
Морковь очистить, промыть и натереть на крупной терке.
Морковь, измельченную на терке, солят по вкусу и обжаривают на подсолнечном масле до готовности.
Чеснок очищают, промывают, измельчают в чесночном прессе и соединяют с морковью.
Смешать говядину, морковь и немного майонеза и выложить первым слоем в глубокую миску.
Очищенные грецкие орехи мелко нарезать и слегка обжарить на сухой сковороде.
Остывший отварной картофель очищаем, натираем на крупной терке, солим по вкусу, соединяем с грецкими орехами, оставшимся майонезом и выкладываем вторым слоем.
, предварительно накрыв пищевой пленкой, поставить в холодильник на 3 часа.
Пока куриные яйца настаиваются в холодильнике, их варят вкрутую, дают остыть, очищают от кожуры и отделяют желтки от белков.
Яичные белки натирают на крупной терке, а желтки — на самой мелкой.
Часть измельченных белков смешивают со свекольным соком, хорошо перемешивают и оставляют на полчаса. За это время белок приобретет красивый сиреневый оттенок.
достать из холодильника, снять пищевую пленку и выложить третий — последний слой, равномерно распределив натертые на мелкой терке желтки по всей поверхности.
Готовое блюдо декорировано сиреневыми и белыми белками, имитируя сиреневые кисти.
Также выкладываются предварительно промытые веточки петрушки — они представляют собой веточки и листья.

Салат «Мимоза»

Для приготовления потребуется:

Консервы рыбные в собственном соку (горбуша или семга) — 250 гр.
Твердый сыр — 150 гр.
Майонез — около 200 гр.
Лук репчатый (крупный) — 2 шт.
Сливочное масло (замороженное) — 100 гр.

Для украшения понадобится:

Яйца куриные (большие) — 3 шт.
Укроп — несколько веток.

Рецепт:

Яйца (для салата и его украшения) варят вкрутую около 10 минут, очищают от кожуры и отделяют белки от желтков.
Белки 5 яиц нарезать тонкими полосками, смешать с небольшим количеством майонеза и выложить на тарелку первым слоем.
Сыр натирают на крупной терке, выкладывают на тарелку вторым слоем, которую тщательно покрывают майонезом.
Лук очистить, нарезать мелкими кубиками, ошпарить кипятком и намазать слоем сыра.
Замороженное масло натереть на крупной терке и равномерно распределить по луковому слою.
Желтки 5 яиц натираем на мелкой терке, соединяем с частью майонеза и выкладываем на слой масла.
У рыбы вынимаются кости, мякоть вымешивается (обыкновенной вилкой) и смешивается с жидкостью из консервов.
Нарезанную рыбу выкладываем шестым слоем, тщательно промазывая оставшимся майонезом.
Белки трех яиц натираются на крупной терке и выкладываются на слой рыбы, равномерно распределяя их по всей поверхности.
Желтки трех яиц натираем на мелкой терке и выкладываем на слой белков — с изображением цветов мимозы.
На тщательно вымытые ветки укропа раскладывают, имитируя ветки и листья.

Совет: Перед подачей на стол лучше подержать в холодильнике 3-5 часов — вкус станет более нежным и насыщенным.

Салат «Огненное сердце»

Для приготовления понадобится:

Картофель — 300 гр.
Морковь — 200 гр.
Маринованные огурцы — 150 гр.
Колбаса вареная — 400 гр.
Яйца куриные — 5 шт.
Шампиньоны маринованные — 150 гр.
Майонез — около 350 гр.
Гранат — 1 шт.

Рецепт:

Картофель и морковь тщательно промыть, отварить до готовности и дать остыть.
Остывшие овощи очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками на отдельные тарелки.
Яйца варят вкрутую (около 10 минут), очищают от кожуры и отделяют белки от желтков.
Желтки натереть на мелкой терке.
Колбаса нарезать небольшими кусочками.
Маринованные огурцы мелко нарезать.
С помощью специальной формы или просто вручную им придают форму сердца, раскладывая слоями: картофель, колбасу, огурцы, белок, морковь, маринованные грибы, смазывая каждый слой майонезом.
Измельченный желток выкладывают последним слоем.
Гранат очистить, вынуть зерна и украсить, положив их поверх слоя желтка.

Салат «Гнездо глухаря»

Для приготовления потребуется:

Куриное филе — 0,5 кг.
Яйца куриные — 5 шт.
Яйца перепелиные — 3 шт.
Картофель — 0,5 кг.
Огурцы свежие — 250 гр.
Лук репчатый — 100 гр.
Укроп — 100 гр.
Майонез — около 250 гр.
Масло подсолнечное — 0,5 л.
Соль по вкусу.

Рецепт:

Куриное филе отварить до готовности, дать остыть и нарезать небольшими полосками.
Лук очистить, промыть, нарезать мелкими кубиками и залить кипятком (для избавления от горечи).
Охлажденные куриные яйца очищают от скорлупы и нарезают небольшими полосками или натирают на крупной терке.
Картофель очистить, промыть, нарезать тонкой соломкой и обжарить до золотистого цвета на глубокой сковороде с большим количеством подсолнечного масла.
Огурцы промыть и нарезать тонкой соломкой.
Перепелиные яйца варят вкрутую (около 5 минут) и очищают от кожуры.
Укроп промывают, сушат и мелко нарезают.
В глубокой миске смешайте куриное филе, лук, куриные яйца, огурцы и майонез. Все ингредиенты хорошо перемешиваем, солим по вкусу и выкладываем на круглое блюдо так, чтобы посередине образовалось небольшое углубление.
Укроп выкладывается в образовавшееся углубление, на которое кладется 3 перепелиных яйца, по бокам украшается жареным картофелем.

Гранатовый браслет-салат

Для приготовления понадобится:

Копченое куриное филе (грудинка) — 400 гр.
Яйца куриные — 3 шт.
Свекла — 250 гр.
Картофель — 200 гр.
Морковь — 150 гр.
Лук репчатый — 1 шт.
Грецкие орехи очищенные — 50 гр.
Гранат — 1-2 шт.
Майонез — около 250 гр.
Масло растительное — 3 ст. ложки.
Соль по вкусу.

Рецепт:

Свеклу, морковь и картофель промываем, не очищая от кожуры, отвариваем до готовности и даем остыть.
Яйца сварить вкрутую (около 10 минут) и дать им остыть.
В центр выбранной плоской тарелки ставят стакан вверх дном, после чего начинают раскладывать слоями.
Картофель очистить, натереть на крупной терке, смешать с майонезом и выложить первым слоем на тарелку вокруг стакана.
Копченое куриное филе нарезают небольшими полосками, смешивают с майонезом и выкладывают вторым слоем.
Лук очистить, вымыть, нарезать небольшими кусочками, обжарить до золотистого цвета с небольшим количеством подсолнечного масла и дать остыть.
Остывший лук выкладываем третьим слоем.
Яйца очищают от скорлупы, натирают на крупной терке, смешивают с частью майонеза и выкладывают четвертым слоем.
Морковь очистить, натереть на крупной терке, посолить, смешать с майонезом и выложить поверх слоя яиц.
Грецкие орехи нарезать небольшими кусочками, слегка обжарить на сухой сковороде (буквально 1-2 минуты) и выложить на слой моркови.
Очистить свеклу, натереть на крупной терке, соединить с оставшимся майонезом и выложить седьмым слоем.
Очистите гранат и присыпьте его зернами.

Готовое блюдо убирают в холодильник на 3-5 часов и только после того, как оно хорошо пропитается, аккуратно вынимают стакан. Украсить по желанию цветками свеклы и веточками петрушки.

Для приготовления потребуется:

Консервы из тунца (в собственном соку) — около 400 гр.
Огурцы свежие — 300 гр.
Яйца куриные — 4 шт.
Майонез — около 150 гр.

Для украшения понадобится:

Помидор — 1 шт.
Петрушка — несколько веточек.

Рецепт:

Куриные яйца варят вкрутую около 10 минут, дают остыть и отделяют белки от желтков.
На пластину ставится специальная форма. Если особой формы нет, можно сделать самому. Для этого вам понадобится чистая пластиковая бутылка, которую нужно обрезать с двух сторон до нужного вам размера.
Огурцы тщательно промываем, нарезаем небольшими кубиками и выкладываем в заданной форме первым слоем.
Нарезать яичные белки небольшими кубиками.
Из рыбных консервов удаляются кости, мезга замешивается, соединяется с жидкостью из консервов.Затем его смешивают с измельченными яичными белками и выкладывают в форму вторым слоем.
Яичные желтки нарезаем мелкими кубиками и выкладываем завершающий слой, после чего аккуратно удаляем плесень.
Готовый салат декорирован майонезом, разрезанным на две половинки с листьями помидора и петрушки.

Салат «Оригинал»

Для приготовления потребуется:

Колбаса вареная — 500 гр.
Крабовые палочки — 250 гр.
Огурцы свежие — 100 гр.
Сыр твердый — 200 гр.
Яйца куриные — 4 шт.
Фасоль консервированная — 150 гр.
Майонез — около 150 гр.
Петрушка — несколько веточек.

Рецепт:

Куриные яйца отварить и дать остыть.
Остывшие яйца очищаем от скорлупы и нарезаем небольшими кубиками.
Свежие огурцы промыть и нарезать небольшими кусочками.
Крабовые палочки мелко нарезать.
Твердый сыр нарезается небольшими кусочками.
В одной миске смешивают: крабовые палочки, огурцы, сыр, яйца, фасоль и майонез.
Колбасу нарезают тонкими ломтиками, в каждый из которых кладут несколько ложек и заворачивают в рулет. Сосиски можно скрепить обычными зубочистками, а украсить несколькими веточками петрушки.

Для приготовления понадобится:

Колбаса вареная — 300 гр.
Сыр твердый — 150 гр.
Помидоры свежие — 200 гр.
Огурцы свежие — 100 гр.
Яйца куриные — 3 шт.
Майонез — около 100 гр.
Зелень петрушки — 2 веточки.
Тарталетки.

Рецепт:

Куриные яйца отварить вкрутую, дать остыть и мелко нарезать.
Огурцы хорошо промыть и нарезать небольшими кубиками.
Помидоры тоже моют, одну часть оставляют для украшения, а другую нарезают небольшими кубиками.
Твердый сыр мелко нарезать.
Вареная колбаса нарезается кубиками.
В глубокой миске смешать: колбасу, сыр, помидоры, огурцы, яйца и майонез.
По завершении они выкладываются на тарталетки и украшаются оставшимися помидорами и петрушкой.

Салат из печени с черносливом

Для приготовления понадобится:

Куриная печень — 600 гр.
Морковь — 300 гр.
Яйца перепелиные — 10 шт.
Сыр твердый — 100 гр.
Чернослив без косточек — 100 гр.
Репчатый лук (средний) — 1 шт.
Майонез — около 250 гр.
Масло подсолнечное — 2 ст. Ложки.

Для украшения понадобится:

Свекла вареная (среднего размера) — 1 шт.
Петрушка — 2 веточки.
Сыр твердый — 30 гр.

Рецепт:

Перепелиные яйца отварить вкрутую (около 5 минут), дать остыть, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
Очистить лук, нарезать мелкими кубиками и обжарить до золотистого цвета на растительном масле.
Морковь тщательно промыть, натереть на крупной терке, добавить к луку, когда он станет золотистым, и обжарить до готовности.
Готовая смесь лука и моркови выкладывается на блюдо первым слоем, которое покрывается частью майонеза.
Куриную печень отварить до готовности, натереть на крупной терке, смешать с частью майонеза и выложить вторым слоем.
Чернослив нарезают небольшими полосками, выкладывают следующим слоем и покрывают майонезом.
В четвертый слой кладут рубленые перепелиные яйца, которые также покрывают оставшимся майонезом.
Твердый сыр натираем на крупной терке и последним слоем выкладываем на блюдо.
Цветы вырезают из свеклы и сыра и украшают ими. Вместо листьев используются листья петрушки.

Салат из свеклы по-корейски

Для приготовления потребуется:

Свекла — 1 кг.
Масло растительное — 4 ст. ложки.
Сахар — 1 ст. ложка (без горки).
Чеснок — 5 зубчиков.
Перец черный молотый — 0,5 ч.
Перец красный острый молотый — 0,3 ч.
Кориандр (молотый) — 0,5 ч.
Уксус — 5 ст. ложки.
Соль по вкусу.

Для украшения понадобится:

Листья салата — 3 шт.
Свекла — 1 шт.

Рецепт:

Свеклу тщательно промыть, залить холодной водой и варить 15 минут (после закипания).
Через четверть часа свеклу снимают с огня, горячую воду сливают и сразу же заливают холодной водой, в которой свеклу дают полностью остыть.
Как только свекла остынет, ее очищают и натирают на корейской терке или нарезают тонкой соломкой.
В тертую свеклу добавляют сахар, соль, уксус и все хорошо перемешивают.
Чеснок очистить и измельчить на чесночном прессе.
Подсолнечное масло наливается в сковороду и очень быстро, пока масло не закипит, добавляется измельченный чеснок и все специи.Готовую смесь добавляем к свекле и все тщательно перемешиваем.
Варить несколько (3-5) часов, поставить в холодильник для настаивания.
Перед подачей его украшают свежими листьями салата и фигурными сердечками, вырезанными из отварной свеклы.

Салат «О-ля-ля»

Для приготовления потребуется:

Куриное филе — 300 гр.
Яйца куриные (большие) — 5 шт.
Яблоко — 150 гр.
Сыр твердый — 200 гр.
Майонез — около 150 гр.
Соль по вкусу.
Петрушка — 2 веточки.

Рецепт:

Куриное филе отварить до готовности и дать остыть.
Яйца куриные вкрутую, очищенные; Откладываем 2 яйца — они потребуются для украшения, а оставшиеся яйца отделяем от желтков.
На блюдо ставится специальная салатница. Если формы нет, вместо нее используется пластиковая бутылка, обрезанная с обеих сторон до нужного размера.
Куриное филе нарезают кубиками и выкладывают первым слоем в форму.
Желток трех яиц вымешивают вилкой, смешивают с частью майонеза и выкладывают вторым слоем в форму.
Очистить яблоко, вынуть сердцевину, мякоть нарезать небольшими кубиками, смешать с частью майонеза и выложить третьим слоем в форму.
Сыр натираем на крупной терке, смешиваем с оставшимся майонезом и выкладываем в форму поверх слоя яблок.
Белок трех яиц натираем на крупной терке или нарезаем небольшими продолговатыми полосками и выкладываем последним слоем.
Готовые на 3-5 часов ставят в холодильник для пропитки, после чего снимают форму и украшают оставшимися яйцами и веточками петрушки.

Для приготовления понадобится:

Ветчина — 500 гр.
Перец болгарский — 500 гр.
Кукуруза консервированная — 100 гр.
Консервированный ананас (кусочками) — 300 гр.
Консервы шампиньоны — 200 гр.
Оливки (без косточек) — 100 гр.
Майонез — около 250 гр.
Зелень петрушки — 2 веточки.
Тарталетки — для подачи салата.

Рецепт:

Нарезать ветчину небольшими кубиками.
Болгарский перец тщательно промыть, очистить от семян и нарезать кусочками.
Консервы из грибов нарезаем тонкими ломтиками.
Оливки нарезать тонкими ломтиками.
Соедините все ингредиенты: ветчину, болгарский перец, кукурузу (после слива жидкости), ананас, шампиньоны, оливки и залейте полученной смесью тарталетки.Украсить майонезом и листьями петрушки.

Для приготовления понадобится:

Крабовые палочки — 240 гр.
Кукуруза консервированная — 430 гр.
Яйца куриные — 5 шт.
Консервированный ананас — 200 гр.
Сыр твердый — 150 гр.
Майонез — около 100 гр.
Соль по вкусу.

Рецепт:

Яйца сварены вкрутую и охладятся.
Остывшие яйца нарезаем небольшими кубиками.
Ананасы тоже нарезаем мелкими кубиками.
Крабовые палочки мелко нарезать.
Твердый сыр нарезать небольшими кубиками.
В миске смешайте и хорошо перемешайте: крабовые палочки, куриные яйца, ананас, сыр, майонез и консервированную кукурузу, из которой сначала слейте жидкость.
Готовое блюдо при необходимости солят и подают в красивой салатнице.

Салат «Спайси»

Для приготовления потребуется:

Язык свиной — 500 гр.
Огурцы свежие — 200 гр.
Болгарский перец — 400 гр.
Яйца куриные — 3 шт.
Горох консервированный — 430 гр.
Майонез — около 250 гр.

Для украшения потребуется:

Огурец свежий — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Оливки — 1 банка.

Рецепт:

Яйца варят вкрутую, очищают от кожуры и нарезают небольшими кусочками.
Отварить язык до готовности и нарезать мелкими кубиками.
Болгарский перец тщательно промываем, очищаем от семян и также нарезаем небольшими кусочками.
Огурцы хорошо промыть и мелко нарезать.
Яйца смешать с майонезом и выложить на блюдо первым слоем.
Язык выкладывается на блюдо вторым слоем, хорошо промазанным майонезом.
В третий слой выкладываются огурцы, предварительно смешанные с частью майонеза.
В глубокой миске смешать: болгарский перец, горошек (сливая из него всю жидкость) и остаток майонеза, после чего полученную смесь выкладывать завершающим слоем.
С помощью специального ножа из моркови вырезают цветы, украшают ими блюдо по кругу, вставляя в каждый такой цветок по одному оливковому маслу.
Огурец нарезают тонкими длинными полосками, из которых на поверхности формируется лук.

А какой будешь готовить на 8 марта? Поделитесь, а еще лучше проиллюстрируйте приготовление фото!

Идеи для украшения салатов и паштетов. Никаких специальных инструментов не требуется!

Просто и эффектно

Делаем «цветочек» из помидора, как показано на фото.
Срезать зеленые веточки и листья с кожуры огурца.
Поместите украшения поверх слоя тертого сыра (или тертого желтка) и подавайте.

Салат порционный «SEA KINGDOM» — украшение отварной фасолью и салатом из морских водорослей или паштетом. Фигурки рыбок и других морских обитателей вырезаны из разноцветных овощей.

Томат «розы».

Корзина с разноцветными «розочками» из черной редьки.

Салат с нежными «розочками» из колбасы или ветчины.
Такие же «розочки» можно сделать из тонких ломтиков соленой рыбы.

Украшение ветчины «розочками» и зеленью.

Фруктовый салат в ананасе.

Салат в чашках с цедрой апельсина или грейпфрута.

Простое оформление: кусочки картофеля фри, тертые желтки, майонез или сметана, оливки, зелень для салата Украшение салата, закуска, паштета

«Русские березы»
Фон — тертые желтки, посыпанные тонким слоем майонеза, сметана, соус и др.; элементы декора — тонкие дольки яичного белка, кусочки кожуры чернослива, зеленый лук, листья петрушки, зерна граната.
Белые «стволы» берез можно выложить из тонких кусочков яичного белка или просто расписать сметаной или майонезом.
Так можно украсить поверхность холодного блюда из мяса, рыбы или овощей и даже бутерброда.

«Ромашка»
Лепестки «ромашки» вырезаны из яичного белка, середина — натертый желток. Вокруг выстроился венок из веточек укропа.Идеи для украшения салатов

Украшение салата «цветами каллы».
Сырные листья свернутые в пакет, тычинки моркови, веточки зеленого лука.

Украшение для салата в виде «рыбки».

Украшение «розочки» из разных изделий.

Украшение зеленью и ромашками из яичных белков и моркови.

Украшенный зеленым горошком, зернами кукурузы и полосками кожуры огурца.

Украсить салат небольшим количеством тертого желтка.

Консервированная кукуруза, ломтики огурца и паприки, зеленый лук.

«Бабочки» из маслин и дольок моркови с пятнышками майонеза; чипсы, зелень.

«Сирень» из крупно натертого яичного белка, окрашенного свекольным соком. «Тюльпаны» из помидоров. Веточки зелени.

Салат «Елочка».
Выкладываем салат на блюдо высокой горкой, украшаем яркими ягодами, зернами граната.
Чтобы выложить салат высокой горкой, удобно использовать разрезанную пластиковую бутылку подходящего размера.Берем со стороны пробки часть бутылки, изнутри слегка смазываем майонезом, плотно заливаем салатом и наклоняем на блюдо.
Украсить веточками укропа.
Поместите сверху вырезанную из сладкого красного перца звезду.

Украшение салата, паштета, закуски или сэндвич-торта «Бык и Корова».

Украшение салата или паштета «Лесной цветок».

Украшение салата, паштета, закуски или сэндвич-торта.

Салат «Елочка»

Состав
крабовые палочки — 300 г
кукуруза консервированная — 200 г
лук репчатый — 1 шт.
тертый сыр — 200 г
рис отварной — 1 стакан
майонез
молотый черный перец
соль
Для украшения:
лук-порей — зеленая часть
белая редька
морковь или цветной перец
ПРИМЕЧАНИЕ. Салат для «Ёлочки» может быть любым другим, который можно выложить высокой горкой — это вам по вкусу. Не режьте крабовые палочки мелкими кубиками.
Натереть сыр.
Лук нашинковать, залить кипятком и подержать 5-10 минут, чтобы не осталась горечь.
Слейте кукурузу.
Соединить все ингредиенты, перемешать, заправить майонезом, приправить солью и перцем.
Выложите салат в высокую кучу. Чтобы выложить салат горкой, воспользуйтесь вырезанной пластиковой бутылкой подходящего размера. Берем со стороны пробки часть бутылки, изнутри слегка смазываем майонезом, плотно заливаем салатом и наклоняем на блюдо.
Нарежьте лук-порей равносторонними треугольниками разного размера.
Уложите нарезанный лук снизу вверх, начиная с больших треугольников, прикрепленных к основанию «елки», и заканчивая маленькими вершинами.
Морковь и редис мелко нашинковать и выложить в виде елочной гирлянды (см. Фото).
Украшение салатов или паштетов
Украсить ломтиками помидоров, нарезанными оливками и зеленью.

Украсить ломтиками сладкого перца, оливками и зеленью.

Украсить майонезом (или густой сметаной), зернами граната и измельченной зеленью.

Украшение майонезом.

Украсить чипсами, кукурузными зернами, оливками и зеленью.

Украсить маринованными или солеными грибами, дольками огурца, морковью и зеленью.

Украшение грибами, майонезом, зеленью.

Украшение живыми цветами в вазе, тертыми желтками, зеленью, оливками.

Украшение паштета, посыпанного пропаренным маком.

Селедка «под шубой» с «цветочками» из морковных дольок, кукурузных зерен и зеленых листьев.

Слой из отварной (или запеченной) и тертой свеклы с добавлением сметаны или майонеза (или их смеси), половинки грецких орехов.

Украшение «Капли дождя» — прослойка сметаны или майонеза, отварная свекла, нарезанный зеленый лук.

Дизайн грибов.
Шляпка «грибка» покрывается сырой или вареной тертой морковью, ножка покрывается тертым белком или редисом, или отварным рисом, или смесью сметаны и майонеза.

Салат из шампиньонов.

Ананасовый декор. Слой майонеза или густой сметаны смешать со специями, половинками грецких орехов, зеленым луком.

Рыба, салат из морепродуктов, украшенный дольками лимона, креветками и зеленью.

Дизайн «КАЛЛА».
«Конверты» цветов из кусочков сыра, тычинок моркови.

Дизайн «МОРЕ ЗВЕЗДА».
Верхний слой натертой моркови, посыпанной кунжутом.
Украшено дольками лимона и отварными креветками, разрезанными по радиусу и скрученными по спирали.

Оформление «Иероглиф« Любовь ».

Оформление« БЫК ».

« СНЕЖИНЫ »- украшение салата или закусочного торта с сыром и маслинами.

Простая порция из полутвердых яиц с зеленым горошком.

При декорировании посуды старайтесь использовать яркие натуральные цвета продуктов.

«ЦВЕТОЧНО-ПОЛУЧАЙНЫЙ».

Салат слоеный, приготовленный в форме кольца, слегка смазанный растительным маслом и разложенный на блюде.
«Цветы» из огурца и моркови нарезать соломкой, зелень.

Вариант дизайна:

Состав:
3 спелых авокадо
100 г вареных и очищенных креветок
10-12 помидоров черри (или 2-3 обычных помидора)
сок половины лимона
растительное масло
соль
Авокадо разрезать вдоль на две части, удалить косточку.С помощью чайной ложки аккуратно удалите мякоть, не повреждая кожу.

Нарезать мякоть кубиками, добавить лимонный сок и перемешать. Помидоры черри порезать на две-четыре части или обычные помидоры нарезать кубиками.

Смешать мякоть авокадо, креветки, помидоры. Приправить небольшим количеством соли и заправить растительным маслом.
Залить очищенные авокадо салатом, выложить на блюдо, украсить по своему вкусу и подавать.
Рулетики из лосося с овощами

Нарезать зеленый, желтый и красный болгарский перец, огурцы, листья капусты соломкой шириной 5-7 мм.Возьмите по одной полоске каждой, добавьте веточку укропа, заверните ее в дольку малосольного лосося и завяжите рулет с зеленым луком.
По вкусу можно добавить полоску, нарезанную маслом и обильно посыпанную измельченным укропом, или 1-2 полоски сыра.
Сырные «стаканчики» с салатом

Раскатать сырные ломтики в стаканчики, перевязать зеленым луком, поставить вертикально на блюдо и заправить салатом. Украсить по вкусу.
Закуска кабачков и салата «Цветочные горшки»

Состав:
кабачки — 2 шт.
перец сладкий болгарский — 1/2 шт.
огурец свежий — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
твердый сыр — 40 г
салат (лучше взять рукколу)
майонез по вкусу

Кабачки нарезать тонкими длинными дольками и обжарить с двух сторон на сковороде.
Для начинки болгарский перец и огурец нарезать тонкой длинной соломкой, чеснок измельчить, сыр натереть на мелкой терке.
Заливаем начинку майонезом и все перемешиваем.

На один конец обжаренного ломтика кабачка положить листья салата или рукколы, сверху положить начинку, а на начинку еще немного рукколы.
Сверните ломтик кабачка и выложите на блюдо.
Закуска из «Павлиньего хвоста»

Выложить сырно-майонезную массу на обжаренные дольки баклажанов и украсить ломтиками свежего огурца, разрезанными пополам маслинами и ломтиками помидора.
Морепродукты на льду

Открыть раковины устриц ножом, добавить другие морепродукты, выложить кубики льда, украсить зеленью и подавать к столу.
Сэндвичи сервировочные

«Форест былл» — бутерброды с ветчиной.

Лодочки для яиц с икрой

Крутые яйца разрезать вдоль пополам, удалить желтки, растереть их со сметаной или майонезом (можно добавить тертый сыр, мелко нарезанную зелень по вкусу), заполнить половинки яйца со смесью.
На маленькие зубочистки наденьте вырезанные из яичного белка или ломтики сыра «паруса» и вставьте их в «лодочки».
Поверх «мачт» можно надеть флажки, вырезанные из сладкого красного перца.
Украсить красной икрой и зеленью.
Примеры подачи яиц

Яйца с икорным маслом, выложенные из кондитерского мешка.

Простое украшение разрезанными пополам яйцами.

«Грибы» из яиц или фаршированных яиц.

Половинки помидоров можно использовать как «шляпы»; шляпки маринованных, соленых или вареных грибов; кусочки яичного белка, окрашенные в горячем крепком чае или кофе и т. д. по собственному воображению.
Простой декор яичными дольками.

Сервировка многоярусной тарелки
Сервировка «горки» кондитерских изделий

Сервировка булочек с горкой

Проявите фантазию и художественный вкус при украшении праздничных блюд

Здесь всего 3 вида продукции , но выглядит богато и живописно.

Украшение срезанными из овощей «цветочками».

Постарайтесь сделать салаты яркими, сочетайте ингредиенты разных цветов — зеленого, красного, желтого, оранжевого.Это придаст блюду не только красивый вид, но и повлияет на аппетит, повысив его.

Главное правило: заправка для салата должна гармонировать с основными ингредиентами рецепта. В идеале украшение должно состоять из ингредиентов, входящих в состав салата.

Исключение составляют такие детали украшения, которые легко снимаются с салата и не смешиваются с ним. Например, «грибочки» из половинок огурца и помидора или «цветочки» из вареной моркови.Обычно такие съемные «украшения» располагаются в центре салата и сильно выделяются над его поверхностью.

На некоторых фотографиях, размещенных хостесс в Интернете, видно, что даже мясные салаты размещены с центральным украшением из клубники или винограда. Конечно, такие украшения выглядят ярко и эффектно, но их использование далеко не всегда уместно. Поэтому перед тем, как украсить салат из крабов любимой композицией из овощей и фруктов, нужно тщательно проверить ингредиенты украшения и заменить те, которые могут дать сок и испортить вкус салата.

Второе правило в оформлении: «фигурные» салаты в виде рыбы, змей, крабов и т. Д. Получаются только из салатов с мелко нарезанной пищей и липкой консистенции.

Чем можно украсить салаты?

Как можно украсить салаты, подскажет ваша фантазия. Салат из крабов можно выложить на блюде в виде рыбки с полосатой окраской «чешуек» вареного яйца или риса и контрастной желтой кукурузой. Такой салат понравится не только взрослым, но и детям.

Мясной салат, салат из фасоли и ветчины можно сделать пирогом. Для этого ингредиенты лучше размещать , без перемешивания, и каждый верхний слой должен быть немного меньше по площади покрытия, чем предыдущий: чтобы «пирог» не крошился и сохранял свою форму. С заправкой (обычно майонезом) приготовленный салат покрывают глазурью как торт. Украшением может стать грецкий орех, входящий в состав самого салата. При подаче такой корж режется на кусочки и перемешивается уже на тарелке.

Салат из креветок можно оформить в виде цветка и украсить креветками, поместив каждую на отдельный лепесток, а в центре цветка разместить «розу» из лимона.

Как украсить зимний салат, чтобы никто из гостей не узнал знакомое блюдо в кулинарном шедевре? Первый вариант — фигурное оформление … Из зимнего салата получится отличный снеговик с морковным носом и горошинными глазками.

Второй вариант — торт , поверхность которого будет полностью покрыта мелко нарезанной зеленью, украшенной горошком и майонезным орнаментом.В таком торте нет необходимости раскладывать ингредиенты слоями, главное просто разместить на блюде высокий круг и как следует «замаскировать».

Овощи

Огурцы — лучший материал для украшения салатов, для них используются маринованные, маринованные и свежие огурцы. Огурцы можно нарезать дольками, дольками, кубиками, кружочками, кольцами, веером — чем угодно.

Морковь обычно используется для заправки салатов из-за ее яркой стойкой окраски.В этом случае также можно брать как свежую, так и вареную морковь. Морковь можно нарезать решетками, кружочками, звездочками, тюльпанами, вазочками.

Помидоры также являются одним из наиболее часто используемых овощей в заправке для салатов. Помидоры можно разрезать пополам, удалить завязь с обеих половинок, а затем заправить зеленым горошком, грибами, сыром и другими полезными для салата ингредиентами.

Зелень

Салаты украшают луковыми кольцами, нарезав лук тонкими ломтиками. На поверхности большой луковицы можно сделать поперечный надрез, — получится цветок хризантемы.Практически все салаты украшают укроп, зеленый лук, петрушка. Мелкие листочки зелени можно разместить целиком.

Фрукты

Лимоны обычно используются в салатах из рыбы. На цедре лимона резным ножом делают полоски, а затем лимон нарезают тонкими дольками и украшают салатом. Зерна граната, благодаря своему размеру, придают пикантность любому салату.

Мясные продукты

Ломтики колбасы или ветчины свернуть в рулет. На колбасе делается крестообразный надрез, который после нагревания в горячей воде раскрывается в виде розетки.

Яйца

Яйца, сваренные вкрутую, нарезать ломтиками или мелко нарезать. Из цельного яйца делают различные фигурки. Для небольших порций салата подойдут отдельно натертые желток и яичный белок, посыпанные поверх салатов.

Таким образом, салаты следует декорировать так, чтобы была видна основная композиция салатов, но украшение должно быть простым и оформленным со вкусом. Мы рассказали о 5 способах украшения салатов, фото вы также можете посмотреть в статье.

Резьба

Декоративная резьба для овощей и фруктов — карвинг — стала популярной в последние годы.Украшения для салатов можно делать из разных продуктов, например: сыра, если разрезать его фигурным ножом на кусочки разной формы — треугольники, квадраты, ромбы и так далее. Вы можете сделать фигурные надрезы на кожуре лимона, а затем нарезать ее тонкими дольками.

Из огурцов можно сделать колокольчики, нарезать их лентами и сделать из них розы, а из огурцов и яиц кувшинки. Толстые огурцы можно сделать корзиночками и заправить кислыми ягодами или мелкой редиской.

Помидоры полезны как мухоморы и розы, а редис — как шишки и тюльпаны. Просто держите их в холодной воде, чтобы избавиться от горечи. Восхитительно будет смотреться хризантема из редиса.

И яйца! Чего только они не делают. Грибы, лепестки, цветы. Их натирают, режут, режут. Вот как украсить ими картофельный салат в форме цветка.

Или этот салат с копченой курицей и ананасом.

Грибы — отличное украшение салатов.Красиво смотрятся шампиньоны, лисички, подберезовики, подберезовики, отварные и маринованные. Вы только посмотрите на вид салата грибной луг, от которого ваши гости обязательно будут в восторге.

Листья салата выложить на салатник или положить отдельным пучком. Они не только украшают посуду, но и сами по себе очень полезны.

Большинство салатов содержат вареные яйца, которыми можно оригинально украсить любой салат, проявив свою фантазию и фантазию.В качестве основы для такого украшения можно взять натертый на мелкой терке белок и желток, контрастные по цвету, и сделать оригинальную посыпку. Для этого всю поверхность салата необходимо выровнять и сверху смазать майонезом, а затем посыпать по намеченной схеме. Например, середину салата посыпать желтком, а по краям — белком. Но это самый простой вариант, а вы хотите удивить и порадовать своих близких чем-то более оригинальным.В этом случае можно выложить белок и желток в виде цветочков, и это, скорее всего, будет ромашка со стеблями укропа или петрушки.

А весенний вариант салата лучше украсить веточкой мимозы, что несложно сделать, если положить в середину салата стебель укропа и посыпать его тертым желтком, похожим на шарики мимозы. На белом майонезном фоне он будет смотреться очень нежно и красиво.

Овощные салаты украшают овощами, срезанными цветами, украшениями и другими украшениями из них.Искусство вырезания овощей даже выделилось в отдельное направление творчества — карвинг. Конечно, как и любое искусство, резьба требует определенных знаний, навыков и специальных инструментов, поэтому вряд ли подойдет каждой хозяйке, но можно оригинально украсить салат овощами и без резьбы. Например, верх салата выложите дольками помидоров и огурцов в виде цветка, маленькие цветочки можно сделать из небольших колец красного лука, а стебли будут стрелочками зеленого лука.Если в салате есть консервированная кукуруза, то можно выложить салат на блюдо в виде двух-трех початков и сверху на майонез наклеить кукурузные зерна, а на дно положить перья зеленого лука для имитации стебля.

Если в салат входит сыр, то это очень пластичный материал для украшения, который можно использовать как в тертом виде, так и в свернутых в виде лепестков тарелках, из которых можно сложить пышный цветок или несколько калл.

Небольшие маринованные огурцы, замысловато связанные зубочистками, станут настоящим кактусом, посаженным в центре салата, а если в салате будут свежие помидоры или болгарский перец, то кактус можно заставить цвести, украсив фигурными дольками вишни. помидоры или перец.

Очень оригинально смотрятся сюжетные мотивы в украшении салатов, что может быть связано с увлечением именинника или. Понятно, что один из новогодних салатов необходимо выложить елкой, украсив ее игрушками, сделанными из всех ингредиентов салата, а для женского дня уместным будет салат, украшенный цветами.

Детские праздники дают огромный простор для фантазии, когда малышам нужно интересоваться видом блюда, но лучше сделать детский салат в виде порционных фигурок, чтобы не разрушить общий декор.Это могут быть песочные корзинки, половинки яиц, заправленные салатом, намазанные салатом и украшенные сухариками.

Фигурки лучше всего делать в виде знакомых мордочек животных, что радует малышей, или в виде любимых фруктов.

Уместны будут сказочные персонажи, такие как колобок или чебурашка. Колобков можно вылепить из любого густого салата и обвалять их в тертом желтке, яичном белке или крабовых палочках, а глаза и рот нарисовать кетчупом или воткнуть в горошек.

Праздничный красивый салат.украшение для овощных и яичных салатов

Красивый салат приготовить довольно просто. Для этого нужно всего лишь приобрести нужные ингредиенты и проявить творческую фантазию.

Сегодня мы расскажем, как приготовить красивый салат из свежих огурцов и помидоров, а также отварной моркови и яйца.

Украшение закуски

Как это сделать? В красивый салат могут входить совершенно разные ингредиенты. Однако украшать такое блюдо необычно нарезанными овощами допустимо только в том случае, если оно слоеное.Если вы приготовили смешанную закуску, то лучше всего купить свежие лепестки петрушки и, образовав из них густой пучок, поместить в центр продукта.

Овощи красиво нарезать

Для салатов украшение из огурцов и помидоров следует использовать только в том случае, если закуска их содержит. Так гости сразу поймут, из чего готовится это блюдо.

Итак, для украшения салата следует использовать только свежие и эластичные овощи. Их необходимо тщательно промыть в горячей воде.При этом чистить их крайне не рекомендуется. Действительно, благодаря ей мы можем создать контраст.

Изготовление «ёжика»

Украшение из овощей для салатов может иметь любую форму. Наиболее популярны «розочки» (из помидоров) и «лепестки» (из огурцов). Сегодня мы решили рассказать вам, как можно сделать «ёжика» из представленных ингредиентов. Такой «персонаж» отлично украсит блюдо на детский праздник. Для него нам понадобится:

помидоры круглые крупные — 2 шт.;
свежие эластичные огурцы — 2 шт .;
редис красный — 2 шт .;
оливки и оливки — несколько штук;
майонез или сметана — немного.

Овощи нарезанные

Украшать салаты своими руками нужно поэтапно. Для начала все ингредиенты необходимо промыть и нарезать. Свежие помидоры разделить пополам, а затем в шахматном порядке сделать на кожуре надрезы. После этого требуется нарезать тонкими кружочками огурцы и редис.Что касается маслин и оливок, то их необходимо нарезать кружками. Они нам пригодятся для формирования «глазка».

Формируем «ёжика»

«Ёжик» из огурцов и помидоров формируется довольно легко. Для этого половинки помидоров необходимо выложить на плоскую тарелку выпуклой частью вверх. Далее в их разрезы нужно положить кружочки огурцов и редиса. Кстати, именно из последнего ингредиента нужно сделать мордочку «ёжику». Для этого редис нужно разделить пополам и прикрепить к помидору.На него необходимо положить два майонеза и сделать носик из маслин и маслин.

Этого «ёжика» хорошо ставить в салат «Сеньор Помидор». Готовится из следующих слоев:

говядина отварная, нарезанная соломкой;
луковые полукольца, пропитанные уксусом;
картофель отварной, измельченный на терке;
сыр твердый;
толстый слой майонеза;
нарезанных свежих помидоров.

Также это блюдо можно украсить «розетками» томатов и «лепестками» огурцов.

Изготовление украшений из яиц для салатов

Из яиц необходимо делать украшения для салатов «Мимоза», «Подсолнух», «Селедка под шубой» и так далее. К закускам лучше всего подходит яичная «ромашка». Для него нам понадобится всего три крупных куриных яйца, которые предварительно следует отварить.

После подготовки компоненты необходимо охладить и очистить. Далее яйца необходимо аккуратно разделить на белки и желтки. Первый ингредиент необходимо нарезать тонкими продольными полосками.Что касается желтков, то их следует либо растолочь на мелкой терке, либо размять обычной вилкой.

Процесс декорирования

После того, как яйца были приготовлены и слоеный салат сформировался, можно смело переходить к его украшению. Для этого в центр закуски нужно уложить натертые желтки, а по краям разместить полоски белков. В результате у вас должна получиться разновидность ромашки. При желании на поверхности салата можно сделать несколько яичных цветков. Чтобы они не теряли красивый вид, блюдо нужно сразу подавать к столу.

Украшение для куриного салата

Если вы хотите приготовить красивый салат из курицы и яйца, то украсьте его следующим образом. Яйца необходимо отварить, остудить и аккуратно очистить. Далее белок нужно разделить пополам (можно сделать рельефный надрез), а затем убрать половину, но так, чтобы желток остался во всем виде. С помощью кусочков оливок и тонких ломтиков отварного желтка моркови нужно сделать «глазки» и «клюв». В таком виде «цыплят» можно растирать на поверхности салата, образуя своеобразное гнездо из картофеля фри.

Изготовление цветов из моркови

Морковное украшение в виде цветка пользуется большой популярностью у хозяек. В конце концов, сделать это легко и просто. Однако употребление таких продуктов рекомендуется только для тех салатов, которые содержат отварную морковь.

Итак, чтобы украсить слоеную закуску, нужно приобрести свежий овощ тонкой и длинной формы. Необходимо тщательно вымыть, а затем отварить целиком в соленой воде. После этого морковь необходимо охладить и аккуратно очистить от кожуры.Затем можно приступать к вырезанию цветов. Для этого вдоль овоща следует сделать несколько треугольных надрезов глубиной не более 4 миллиметров. При этом обрезанные детали нужно аккуратно удалить.

В заключение обработанную морковь нарезать кольцами толщиной 5 миллиметров. В результате таких действий у вас должны получиться красивые и яркие цветы, которые можно сразу положить на поверхность салата. Для полноты картины к ним следует добавить веточки петрушки или укропа.

Помимо обычных цветов кулинары часто делают морковь из роз, кедровые шишки, бабочек и так далее. Но для этого требуется больше опыта и навыков.

Подведем итоги

Как видите, способов украсить слоеные салаты довольно много. Используя эти приемы, можно не только красиво накрыть праздничный стол, но и удивить всех приглашенных гостей.

Кстати, помимо яиц, для украшения закусок часто используются, помимо яиц, морковь, огурцы и помидоры, болгарский перец, свекла, красная рыба, различные ягоды, орехи, фрукты и так далее.

Как просто и быстро украсить салаты

Готовя и накрывая праздничный стол, каждая хозяйка хочет, чтобы блюда на нем не только радовали гостей собственным вкусом, но и поражали необычным внешним видом. В последнее время в кулинарии все чаще отдается предпочтение простым несложным украшениям из подручных продуктов, которые ненавязчиво дополняют вкус блюда, подчеркивая его аппетитный вид легким декором. Для изготовления таких украшений используются зелень, перья и кольца лука, небольшие помидоры черри, дольки огурца, вареные овощи и яйца.

Прежде чем приступить к украшению салата и закусочной, необходимо знать некоторые правила. Главный из них — декор должен состоять из тех же ингредиентов, что и само блюдо, кроме, конечно же, зелени, которая всегда уместна. Еще одно важное правило — не перегружать блюдо орнаментами, дизайн должен быть легким, изящным, а главное, съедобным. Нельзя использовать какие-либо посторонние предметы, скажем, зубочистки, для скрепления деталей украшения, даже сердцевину орехов следует оставить для другого, например, тортов или выпечки, так как они могут быть неуместными в салатах и закусках.

Как украсить салаты? Во время их приготовления не забудьте оставить для украшения часть изделий из их состава. Проще всего выложить на плоское блюдо уже готовую закуску в виде кусочка, скажем, черепахи, рыбы, рака или краба. Из мелкой овощной стружки, кусочков оливок, горошка в соответствии с задумкой украсить поверхность фигуры узором, имитирующим чешуйки, ракушки, полоски или пятнышки. Чтобы салатная смесь на блюде выглядела более эффектно, ее выкладывают на листьях зеленого салата, которые по краям образуют приятную рябь.

Как украсить салаты зелеными перьями Люк? Этот материал очень хорош для украшения. Например, из ландыша легко сделать луг. Для этого поверхность салата покрывают нарезанными на пять-семь сантиметров дольками луковой зелени, размещая их в виде травы и листьев ландыша, а для некоторых выжатых белых шариков майонеза с маленький похожий на цветок.

Как украсить салат под шубой? Ровная, смазанная майонезом поверхность салата прекрасно подойдет в качестве «холста» для мозаичного рисунка.Это может быть новогодняя сказка: на белом фоне елочки из соленого огурца, разрезанные острым ножом, а если постараться, из плоских тонких ломтиков свеклы сделать кремлевскую башню и нарисовать на ней майонез. это с курантами. Из вареной моркови и свеклы получается красивый шахматный узор, словом, фантазия здесь безгранична.

Как украсить салаты детям? Дети будут в восторге от маленьких мышек из перепелиных яиц. Им можно украсить овощной салат или нарезанный.Промытую гладкую редьку очистить от кожуры, нарезать тонкими кружочками, оставив хвостик. По обе стороны от очищенного яйца сделайте два тонких надреза и вставьте в них круглую редьку — это ушки. Усики у мыши могут быть сделаны из тонких стеблей петрушки, глазки — из гвоздики. Треть яиц нужно аккуратно срезать, а вместо него с помощью майонеза прикрепить хвостиком кончик редьки. Дети вряд ли съедят этих мышей, но они порадуют их.

Красивый декор получается из помидора и огурца.Как украсить салаты розой из помидора? Для этого помидор нарезают тонкими ломтиками, которые осторожно раздвигают, чтобы получилась достаточно длинная полоска. Он скручен в виде цветка спиралью и помещен на листья петрушки или укропа.

Изысканный праздничный крабовый салат — блюдо достаточно дорогое. Украсить его нужно изящно и со вкусом, не перегружая сложными деталями. Чем украсить крабовый салат? Чтобы не портить ему вкус дополнительными ингредиентами, мы выбираем только те, которые есть в закуске или хорошо сочетаются со вкусом морепродуктов.Это могут быть дольки свежего огурца, с вырезанным фигурным краем, дольки лимона, кружочки яиц.

Приглашение и удовольствие: вечеринка с салатами

W Когда я пытался устроить неделю творческого духа для моих студентов, изучающих лидерство в ASB на работе, я дал им идею о заправках для салатов в качестве дней переодевания. Я создал эту классную листовку, чтобы продемонстрировать идею ..
Моим студентам понравилась эта идея, и я решил сделать ее своей ежемесячной темой для ужина. Помимо забавных нарядов, салатное меню — это всегда идеальный способ завершить лето, поэтому эта тема идеально подходит.
Пригласить: Я разработал приглашение в Photo Shop, изменив бутылку Ranch, чтобы отразить детали моей вечеринки. Я включил примеры нарядов внизу, чтобы мои гости точно знали, что я прошу их надеть на вечеринку. Если бы я сделал это приглашение еще раз, я мог бы поместить эти детали на обороте, чтобы уменьшить количество слов на лицевой стороне.
Оформление входа: Я сделал этот знак входа из картона и пенопласта. Этикетку я снова редактировал в Photo Shop.«Зеленый салат» мне помогли приготовить мои 3 и 5-летние дети, разрезав светло и темно-зеленую папиросную бумагу на кусочки и смяв ее. Мы также добавили немного желтой сырной стружки, разрезав картон.
Внутренний декор: Я оставался довольно простым (по крайней мере, простым для меня) с моими украшениями для этой вечеринки. Я накрываю свой стол светло-зеленой скатертью, белыми тарелками и темно-зелеными салфетками. В качестве украшения мы с детьми создали еще один салат из папиросной бумаги. Для этого я добавил красные помидоры из бумаги для вырезок.
Также в качестве украшения я сделал эти овощные вазы и подсвечники. Что касается подсвечника, я просто удалил стебель красного перца и поместил сверху свечу для чайной свечи. Возможно, вам придется сбрить нижнюю часть перца, чтобы он не опрокидывался. вазы — это просто краснокочанная капуста, в которую я воткнула шампуры с овощными цветами. Красный, желтый и оранжевый перец были разрезаны так, чтобы они выглядели как тюльпаны, а в середину поместили гриб. Цветочная редька завершила образ.Для покрытия шампуров я использовала зеленый лук!
Моя любимая идея для этой вечеринки заключалась в том, чтобы сделать карточки мест похожими на маленькие бутылочки для заправки салатов. Я использовал дорожные флаконы для снятия лака, которые нашла в CVS. Я создал основную этикетку и этикетку на крышке с изображением, которое нашел в Google и отредактировал в Photo Shop. Я попытался придумать слова, похожие на салат, которые описывали бы гостей, чтобы добавить их имена (например, пикантный, сладкий, острый). Я напечатал их на бумаге для наклеек, поэтому их было очень легко снять и наклеить на этикетку для снятия лака.
Для винных брелоков и колец для салфеток я хотела использовать настоящие гарниры для салатов. Редис идеально подошел для моих колец для салфеток. Я протянула ленту через редис толстой иглой и завязала ее сзади.
На моих бокалах для вина есть различные гравюры (по 2 каждого вида), поэтому мне понадобились два разных шарма, чтобы различать каждый из двух подходящих бокалов. Я остановился на гренках и маслинах!
Меню: Конечно же салаты !! У одного из моих гостей была идея, чтобы все принесли салат, так что мы и сделали.Все они были восхитительны! У нас был салат из пасты, салат из помидоров / фета / огурцов, фруктовый салат, салат тако, салат из курицы барбекю (на фото выше) и салат эдамаме.
Я также нашла рецепт изящного десертного салата, который стоит попробовать — Snickers Caramel Apple Salad! Я не фотографировал его на вечеринке, поэтому это фото с веб-сайта Chef in Training, где я нашел рецепт. Это была изящная комбинация насыщенного шоколада и карамели, смешанная с сочными нарезанными яблоками.
Favor: Я отправил каждого гостя домой с домашней смесью итальянской заправки для салатов.Я промыл баночки с детским питанием (вам нужен контейнер, который запечатывается, как баночка или пакет с застежкой-молнией) и покрасил их верхушки, чтобы добавить немного цвета. Я создаю этот симпатичный ярлык, чтобы прикрепить его так, чтобы «Dressing» и «Mix» немного выделялись. Я также дал каждому гостю рецепт того, что было в банке, и что им нужно будет добавить, чтобы приготовить заправку дома.

Как всегда, мы отлично провели время. Вот только фото некоторых из нас и наших костюмов … Blue Cheese, Ranch Dressing и Thousand Island!

Креативное украшение салатов.Украшаем закуски и салаты поэтапно !!! шикарный выбор !!! На новый год

В приготовлении вкусного салата по рецепту нет ничего сложного. Вы берете предложенные ингредиенты, крошите все в одно блюдо и вуаля! готов.

Как бы то ни было. Мало «настроить» салат, еще сервировать нужно красиво. Чтобы блюдо вызывало аппетит и желание сразу приступить к его употреблению.Но как это сделать? Правильно: читайте нашу статью, Как красиво и оригинально украсить салаты.

Искусство кулинарного декора

Начинающая хозяйка тоже может справиться с приготовлением еды, но своими руками процесс хоть и не менее увлекательный, но иногда требует сноровки и знаний. Не волнуйтесь. Мы покажем вам, как превратить это мероприятие в приятную процедуру, чтобы ваши старания оценили ваши близкие.

Красиво оформленные салаты — лицо хозяйки , приятный бонус для гостей, которые запомнят этот стол и этот вечер, а также пригласили сюда людей.Некоторые, по современной привычке, сразу начнут «щелкать» пышное украшение стола на своих телефонах и фотоаппаратах, чтобы потом выложить в соцсетях — так сейчас модно.

Первое, на что советуют обратить внимание кулинары, — это на цвет … Яркие сочные цвета могут вызвать аппетит. Но блеклые и серые цвета только оттолкнут гостя. Это хорошо для тех, кто сидит на диете и хочет мало есть в этот вечер.Но наша задача сегодня не та.

Попробуйте приготовить хотя бы один-два салата из ярких компонентов, с большим количеством оттенков … Обычно это свежие помидоры (ярко-красные), желтый болгарский перец, зеленый огурец, отварная ярко-оранжевая морковь. Не обойтись в этот день без зелени — свежей, яркой, сочной, зелено-зеленой. Это и листья салата, и лук, и «перья» укропа и петрушки, и …

Психологи давно говорят, что мозг подсознательно воспринимает свежую зелень как здоровую и полезную пищу, рождая желание сразу же отправить всю эту красоту в рот.

Правила красивого оформления посуды

Есть неписаных законов , которые вы должны помнить и соблюдать, даже если вы начинающий повар. Например, лучше всего украсить салат элементами, из которых он состоит. Например, оливье можно украсить кружочками картофеля, яйца или отварной моркови.

Интересно, что «Мимоза» хозяйки любят делать это как настоящие: трут натереть на терке яичным желтком и намазать салат в виде цветов, сделав стебель укропа.

Часто в интернете ищут ответ на вопрос, чем украсить, но опытные повара давно все продумали: сделать «рыбку» из вареной свеклы или моркови — и тема соблюдается, и используются те же продукты.

Еще один важный момент: блюдо нужно разложить перед подачей на стол. Так он максимально сохранит свежесть.

Какого цвета бывают товары?

Чтобы вам было проще ориентироваться и придумывать, подскажем, какого цвета выйдет тот или иной продукт:

Белый (редис, яйцо, сметана, редис, картофель)
фиолетовый (краснокочанная капуста)
синий (рис или яичный белок, окрашенный соком краснокочанной капусты)
желтый (яичный желток, сладкий перец, кукурузные зерна)
бордовый (свекла отварная)
сирень (натертый яичный белок, окрашенный сырым свекольным соком)
зеленый (оливки, огурец, зеленый горошек, зелень, зеленый перец)
Апельсин (болгарский перец этого цвета, морковь отварная)
розовый (рисовый или яичный белок, тонированный свекольным или клюквенным соком)
Красный (томаты, семена граната, красный сладкий перец, клюква)
черный (оливки, гвоздичные палочки).

Оригинальные идеи для украшения праздничных салатов

В последнее время повара не перестают удивлять гурманов. Что это просто закуска или салат из … тарелка фруктов (ананас, апельсин, арбуз и т. Д.). Правда, вкусы нужно сочетать, иначе вместо экзотической кухни гости попробуют что-то несъедобное.

Как украсить салат на Новый год

Идеи украшения новогоднего лабиринта Вы можете увидеть на фото.Главный принцип, которым руководствуются повара — сохранение темы … Куранты, снежинки, зима, Дед Мороз — все это может стать красивой картинкой в умелых руках, а в других превратится в абсурдную и безвкусную массу. ..

Мамочки часто очень недоумевают — как украсить детский салат , чтобы ребенок ел все без остатка (не секрет, что у многих маленьких гурманов плохой аппетит). Используйте забавные и забавные ассоциации, обычно это животные — кошки, свиньи, бабочки, божьи коровки, и вашего ребенка не снимут с тарелки.Четный

Не забудьте также красиво подать специи! Например, который вы найдете на нашем сайте.

Небольшая подсказка напоследок: Перед тем, как приготовить новое блюдо, внимательно изучите и подготовьте список продуктов, входящих в его состав, поищите в Интернете варианты его украшения. Вы даже можете нарисовать это на отдельном листе бумаги и заранее потренироваться. Удачи в этом интересном деле.

Фруктовые дольки тоже должны быть красивыми! Из видео вы можете узнать, как красиво подать фрукты к столу:

Любой праздничный стол, независимо от масштаба мероприятия — будь то свадьба, полувековой юбилей, Международный женский день или скромный романтический ужин в честь дня знакомства — невозможно представить без вкусных и оригинальных салатов.

Сколько существует рецептов, наверное, не сосчитать, ведь у каждой хозяйки есть свой оригинальный салат, который она придумала сама. Но дело не в этом. Любой салат, будь то ваш фирменный или проверенный веками, нужно украсить и подать так, чтобы он стал центром всеобщего внимания. Конечно, чтобы салат получился привлекательным, нужны умение и опыт, сноровка и фантазия, хороший вкус и смекалка.

Но если нет времени пофантазировать, а красивый салат срочно нужен, предлагаем воспользоваться нашими советами и некоторыми идеями, которые помогут сделать ваше блюдо красочным и креативным, а возможно, подтолкнут к созданию еще более удивительного шедевра.

Итак, в этой статье не будет рецептов салатов. Вы можете взять за основу свое любимое блюдо, которое чаще всего готовят и любят ваши гости и семья. Речь пойдет исключительно об украшении салатов.

Международный женский день 8 марта

Международный женский день салатов 8 марта можно оформить в виде цифры «8». Готовится любой не слоеный салат и смешивается в отдельных блюдах … Затем на плоской праздничной посуде устанавливаются два стакана или баночки разного размера, с меньшим диаметром в верхней части, с большим диаметром в нижней части, чтобы они вместе образуют нечто похожее на цифру «8».

Вокруг этой конструкции укладывается салат, после чего ее верх и бока дополнительно декорируются. Поскольку это праздник женщин и весны, хорошо будет смотреться украшение консервированной кукурузой в сочетании с веточками укропа, оно будет выглядеть как пучок мимозы. Можно просто посыпать салат измельченным укропом, выложить на него половинки помидоров черри, как маленьких божьих коровок, и разложить вокруг него цветы каллы, сделанные из тонких сырных пластинок.

Очень красиво будет смотреться салат в виде корзиночки с фиалками.

Хорошо бы подавать порционно, каждому гостю. Небольшую порцию салата нужно будет выложить на плоское блюдо, придать форму бочки, обложить с боков соленым печеньем сухариком, а сверху сделать зелень из листьев салата и розовые фиалки из мелко нарезанной редьки, немного присыпать в середине цветка натертый яичный желток.

Светлое Христово Воскресение — Пасха

К яркому и великому празднику Пасхи мы не только печем лепешки и красят яйца, но и готовим множество вкусностей, а также к новогоднему столу.Праздник действительно отличный, а пост строгий, можно позволить себе прервать пост и отпраздновать.

Салаты на этот день должны быть оформлены в таком же легком и чистом стиле и духе. Никаких ярких кричащих красок, должна быть сплошная нежность. Выложите любой салат в хрустальную салатницу, сверху измельчите его с мелко натертым твердым сыром, вырежьте лепестки из вареного яичного белка и положите на них цветы, между ними поместите свежую петрушку. Как говорится, просто, но со вкусом.

Обыкновенную селедку под шубой красиво украсит корзинка из тонких, слегка расплавленных сырных полосок. Вверху — цветы из отварной моркови, нашинкованная капуста, а завершает все зелень тонкими полосками лука-порея, завернутые в кольца.

Для крепких семей и всех влюбленных

На День святого Валентина или на какое-то особенное семейное свидание можно приготовить слоеный салат и выложить его в форме сердца, украсить вареными креветками и красной икрой.

В настоящее время в России особую популярность приобретает праздник Святых Петра и Февроньи, который называют Днем семьи, любви и верности, и отмечают его 8 июля. В этот праздник или в годовщину свадьбы отмечается Очень символично будет украсить салат парой лебедей из вареного яичного белка и множеством красных сердечек, вырезанных из сладкого болгарского перца.

Для наших любимых малышей

Когда мы отмечаем дни рождения любимых малышей и приглашаем их друзей в гости, очень важно заинтересовать малышей оригинальными постановками и украшениями для самых распространенных салатов.

Вы можете положить их на блюдо в виде какого-нибудь животного, а затем, используя разноцветные кусочки вареных или свежих овощей, зелень, оливки, сыр и колбасу, консервы из кукурузы и гороха, прикрепить к ним лапки, глазки, хвосты и ушки. животные.

Детям обязательно понравится фруктовый салат в виде кубика рубика. Все, что вам нужно, это аккуратно нарезать имеющийся фрукт на равные кубики. Также в этом салате можно использовать зефир, рахат-лукум, мармелад. Чтобы кубики не развалились, нужно каждый слой промазать йогуртом, медом или желатином, затем такие салаты дать постоять в холодильнике, чтобы весь кубик рубика хорошо приклеился.

Главное, поднести малыша к столу и поставить малыша на стол, а потом пусть кушают, как хотят — едят, меняют кубики, выбирают любимые фрукты или едят только восточные сладости … Это дети , а у них праздник, иногда приходится позволять себе их побаловать.

Корзина цветов на день рождения

На день рождения можно прийти к маме или девушке с оригинальным подарком — салатом, сделанным своими руками в виде корзины с цветами.Понятно, что с таким подарком по всему городу не протащишься, но, живя по соседству, можно приятно удивить.

Приготовьте любой вкусный салат, украсив одну половину короткими полосками сыра, выложенными в виде плетеной корзины, посыпав вторую половину мелко нарезанной зеленью и выложив произвольно разные цветы из вареных яиц и овощей, сыра и яркого болгарского перца. Ручку корзины также можно сделать из сыра, немного расплавив его и придав ему форму.

Сказочный и волшебный Новый год и Рождество

Очень красиво и символично они будут смотреться на новогодних праздничных салатах, оформленных в виде рождественских венков.

Любой салат нужно готовить в отдельной посуде и смешивать все ингредиенты. После этого на праздничное плоское блюдо установите форму или баночку, вокруг которой будет располагаться венок. Далее нужно выложить салат по кругу, обильно посыпать его зеленью укропа со всех сторон (ведь он очень похож на пушистые еловые веточки), хаотично рассыпать зернышки граната и консервированную кукурузу, словно новогодние игрушки.

Теперь скатайте свечи из тарелок плавленого сыра, сделайте язык пламени из кусочков красного или желтого болгарского перца и поместите свечи вокруг всего венка. Такой салат по праву должен занять центральное место на столе в сказочную и волшебную новогоднюю ночь.

Селедку под шубой, без которой Новый год не может обойтись ни в одной нормальной русской семье, предлагаем оригинально оформить в виде рулета, украсить свежей петрушкой и цветами из вареного яичного белка.

Надеемся, что наши советы и примеры украшения салатов для различных мероприятий будут вам полезны, и на их основе вы будете изобретать свои собственные украшения блюд.

Без вкусных салатов сложно представить традиционное застолье, а тем более Новый год … Красивый дизайн блюд радует глаз, возбуждает аппетит и в целом создает особое праздничное настроение … Удивить гостей Чтобы доставить эстетическое удовольствие себе и своим близким, хозяйки придумывают и ищут самые разные способы заправки салатов — простые и сложные.Давайте узнаем, как украсить салаты к Новому 2018 году.

Салаты с начинкой и украшения из ломтиков

Один из самых простых способов украсить салаты — посыпать. Что может быть проще, чем готовый салат посыпать одним из натертых на мелкой терке ингредиентов … Для посыпки использовать тертый:

Спред можно употреблять в чистом виде или смешивать с майонезом.

Помимо тертых ингредиентов используется мелко нарезанная зелень, а также мелкие продукты, такие как горох, кукуруза, красная и черная икра и зерна граната.Придумывая и используя ингредиенты разных цветов, они создают рисунки и орнаменты.

Видео: украшение селедки под шубу

Если вы поставили себе цель сделать что-то более оригинальное, то интересный эффект дает сочетание посыпки и тонко нарезанных кусочков овощей и фруктов.Часто делают фон из обсыпки, а сверху кладут кружочки огурцов, кольца маслин, прикрывают салат тонкими дольками красной рыбы. Посмотрите на фото, как сделать каллы из квадратов сыра, выложить ананас из грибов, а из салата и красной рыбы сформировать морскую звезду.

С майонезом

Дополнительный декоративный эффект создает майонез.Поскольку большинство салатов уже готовят с майонезом, некоторые не используют этот вариант, стараясь не переборщить с соусом. Однако очень привлекательно и аппетитно смотрятся тонкие узоры.

Если покупать майонез в тубе, рисовать можно именно так. Но если нужны действительно тонкие линии, нужно положить майонез в кондитерский мешок или в обычный полиэтиленовый пакет и раскрасить, как крем на торте. Конечно, сочетание с другими вариантами украшения нисколько не повредит внешнему виду салата.

Салаты слоеные

В технике слоеного салата нет ничего сложного. Однако, поочередно выложенные слоями зеленые огурцы, оранжевая морковь, красная рыба, желтая кукуруза делают салат действительно шикарным. Для слоеных салатов используйте прозрачные пиалы, вазы, кокотки, тогда они не потребуют дополнительного украшения. Но с другой стороны, если есть желание, почему бы не украсить их сверху уже известными методами?

Животные

Салаты, оформленные в виде животных, актуальны, если вы хотите привлечь внимание детей к еде.Кроме того, в Новый год выложенный из салата снегирь, собака (ведь приближается Год Собаки), заяц — все это будет в тематике праздника. Тем, кто скучает по лету, рекомендуется воспользоваться возможностью и насладиться летними пейзажами, видом разноцветных бабочек, пчел, божьих коровок.

Примечание! Многие украшения, в том числе животные, вырезаны из тонких кусочков овощей с помощью формочки для печенья.

Идеи оформления салатов в виде птиц, зверей, насекомых см. Ниже.

Новогодний дизайн

Больше всего на новогоднем столе будут смотреться салаты, оформленные в новогоднем стиле: в виде колокольчиков, Деда Мороза, снеговика, Снегурочки, елки, курантов, шишек.

Как сделать такую красоту? Также, как уже было описано.Выложить салат, добавить массу желаемой формы, посыпать, украсить, смазать майонезом. Посмотрите фото, здесь все понятно.

Резьба

Техника украшения посуды возведена в разряд особого искусства. Одна из самых известных техник — резьба.Это искусство создания фигурок и декоративных завитков из овощей и фруктов, которые в дальнейшем служат для украшения салатов, вторых блюд или как самостоятельный декор. Вариантов украшений так много, что все представить просто невозможно, но можно научиться делать основные элементы.

Морковные шишки

Шишки сразу ассоциируются с новогодними елками и Новым годом. Украсим салаты морковными шишками, а еловые веточки сделаем из укропа.

Блины и свекольные розы

Блины — не слишком обычное изделие для резьбы, но именно в этом и проявляется красота этого украшения. Сразу и не понимаю, из чего он сделан.

Томатные розы

Как из кожуры помидора получаются настоящие розы. Для стрижки не требуется даже специальной практики.

	Возьмите любой помидор с красивой ровной неповрежденной кожицей. Надрежьте колпачок сверху, но не срезайте его полностью.
	Продолжайте обрезать кожу по спирали, стараясь не обрезать случайно.
	Затем разверните спиралью на разделочной доске … И скатайте в рулон, начиная с кончика, в сторону «шляпки».
	Украсить салат получившимися розочками. Можно сделать несколько и собрать «букет». Вы можете сделать одну большую и разместить ее в центре.

Таким же образом делают розу из яблока.

Лист огурца

Огурцы часто используют в резьбе. Они обладают рядом ценных свойств: они плотные, поэтому из них легко вырезать, кожица и мякоть разного цвета, за счет чего достигается декоративный эффект. Попробуйте вырезать листья из огурца. Из одного огурца получится минимум два листика.

Лук кувшинка

Чтобы срезать кувшинку, вам понадобится луковица фиолетового цвета; такой цветок не нужно будет красить для придания цвета.

Банановая собака

Банан может не очень подходить для украшения несладкого салата, но сделать собаку из банана того стоит, потому что приближается Год Собаки. И из этого плода получается очаровательная такса.

Спирали

Когда видишь готовые спирали из овощей, кажется, что либо сделать их в домашних условиях невозможно, либо нужны дорогие инструменты. Но все оказывается намного проще.

Цветок редиса

Вы уже видели, как сделать розы из блинов и свеклы, помидоров, но есть еще один способ сделать цветок для резьбы.Попробуем вырезать его из редьки, а точнее даже не разрезать, а сложить по кусочкам.

Лебединые яблоки

Достаточно оригинальный и легкий способ украсить салат или фруктовые нарезки … Тщательно повторите все действия по мастер-классу.

Георгин луковичный

На первый взгляд сложно поверить, что георгин из лука делается своими руками всего за 8 разрезов. Выглядит так красиво и сложно.

Посмотрите видео, чтобы увидеть еще несколько интересных мастер-классов.

Видео: цветок моркови

Видео: огуречная бабочка

Видео: украшения из помидоров и огурцов

Украшение с фоторезкой вдохновит на творчество.

Даже самый простой салат, но красиво и необычно оформленный, заработает репутацию мастера-повара.А среди разных способов украшения салата настолько просты и незамысловаты, что просто удивляешься, и понимаешь, как все просто и гениально.

Дата добавления: 2013-11-15 04:57:45

Итак, салаты готовим регулярно. И важно помнить, что оригинальная заправка для салата как магнит притянет взоры ваших гостей и членов семьи. В этой статье собраны очень простые способы украшения салатов. Эти методы не занимают много времени, но эффект потрясающий.Ваши салаты съедят на глазах. В этом списке мы собрали только самые простые идеи украшения салата, с которыми наверняка справится даже ребенок, и в то же время это очень интересные идеи … Итак — заточите нож точнее и приступим.

1. КАК УКРАСИТЬ САЛАТ — ОЛИВКОВЫЕ ПАУКИ

Размещение такого паука на салате удивит всех. Как видно на картинке, приготовить его очень просто. Вам нужно всего несколько оливок. Разрежьте одну оливку пополам, и одна из половинок станет туловищем паука.Вторую половину нарежьте вдоль на полоски — вот и ножки. У паука восемь ног. Таких пауков нужно сажать на салаты с однородной поверхностью, например кладу на куриный салат и грецкие орехи (300 гр. Отварное куриное филе, 200 гр. Грецкие орехи очищенные, майонез, соль и черный молотый перец … курицу и орехи пропустить через мясорубку, заправить майонезом, посолить и поперчить). Вы видите, насколько отчетливо видны эти пауки на поверхности салата? И из оливок можно сделать не только пауков.Эти круглые черные ягоды так похожи на черные глаза …

2. КАК УКРАШИТЬ САЛАТ — КОРЗИНЫ С ЗАПЕЧЕННЫМИ ЯЙЦАМИ

Сварить яйца вкрутую. Возьмите в руку острый нож (не рифленый) и очищенное яйцо. Сделайте такие косые надрезы, как на фото, по периметру (я бы сказал «по экватору») яйца и разделите яйцо на 2 половинки. Одну половину (как корзину) можно заполнить зеленым горошком или сладкой кукурузой или зеленью, а вторую половину можно залить измельченным желтком и смешать с мелко нарезанным укропом.

3. КАК УКРАШИТЬ САЛАТ — ЛИЛИИ ИЗ ПЕРЕРАБОТАННЫХ СЫРОВ

Вам понадобится несколько ломтиков плавленого сыра (который кладут в чизбургеры, каждый сыр отдельно завернут в целлофан) и вареная морковь. . Еще немного укропа и петрушки для украшения. Итак, вареную морковь нужно нарезать длинными полосками — это будут пестики нашего цветка. А сами лилии сделайте из квадратов творожного сыра, свернутых «в мешочки».Вставьте внутрь пестики моркови, и зеленые стебли укропа или петрушки станут толстыми стеблями наших лилий. Вокруг этих стеблей нам нужно обернуть наши сырные «мешочки».

4. КАК УКРАСИТЬ САЛАТ — БУМАЖНАЯ ФОРМА

Идея проста: нужно вырезать из бумаги трафарет какой-нибудь интересной формы … Например, звезды, или колокольчика, или какой-нибудь геометрической формы. фигура, круг, например. Нанесите этот трафарет на салат и покройте его однородным цветом, например, тертыми желтками или мелко нарезанной зеленью, но он должен быть контрастным по цвету с фоном салата, чтобы его было хорошо видно.Затем удалите бумагу, и наш рисунок останется на салате. Только если вы не художник и вообще не очень разбираетесь в этих вопросах, лучше работать с действительно простой незамысловатой фигурой, например, звездой. Ее точно все узнают, а по краям ее можно украсить, например, зернами граната, чтобы границы звезды были ярче, четко очерчены. У меня на фото торт (я торт звездочкой украсил) не салат, но сама идея с фото понятна 🙂

5.КАК УКРАШИТЬ САЛАТ — РОЗА ИЗ ТОМАТА

Томатная роза — это классика. Такую розу можно посадить практически в любой салат — помидор достаточно нейтральный и хорошо сочетается со многими салатами. Особенно важно украсить овощные летние и весенние салаты … Такими салатами нельзя сделать идеально ровную поверхность, на которой можно рисовать что угодно — это бесформенная неровная масса. Посадите в середину такого салата томатную розу — и салат будет украшен. Понятно, что первое время из помидора розу не получишь, но рано или поздно ваша роза станет похожей на настоящую, главное — практика.Есть два способа сделать розу из помидора, для обоих понадобится очень острый нож. Первый способ — просто снять с помидора всю кожицу спиралью и сформировать из этой кожуры розу. Роза из кожуры идет прямо сама по себе, главное не порвать, лента кожуры должна быть целой. И второй способ — просто нарезаем помидор очень тонкими дольками, не разрезая его до конца, и немного смещаем, переворачиваем эти дольки. Второй способ немного сложнее, но в нем задействован весь помидор.В любом случае, отныне, если вы добавляете в салат свежий помидор, и вы обычно снимаете с него кожуру, теперь вы знаете, что с этой кожурой делать … вы можете сделать розу и украсить салат!

6. КАК УКРАСИТЬ САЛАТ — ИЗГОТОВЛЕННЫЕ ОВОЩИ ФИГУРКИ, ВЫРЕЗАННЫЕ В ФОРМАХ ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ

Эти формы доступны в любом хозяйственном магазине. Вот такая форма, как на фото, стоит всего десять рублей. А материал, из которого можно взять любой, можно вырезать из вареной колбасы или ветчины, из вареной свеклы, из вареной моркови, из вареного картофеля (если только это не картофель с низким содержанием крахмала, то есть не разваливается при все и при варке не разваривается, но хорошо сохраняет форму).Если такой формы под рукой нет, используйте стаканы, стаканы … например, можно сделать кольца, вырезав сначала большой кружок стаканом из тарелки вареной свеклы, а потом маленький внутри. Обратите внимание на фото ниже: для того, чтобы выкладывать отдельные порции салата, удобно иметь именно такую формочку, у которой нет дна. С такой формой салат может иметь идеально круглую форму, уже находясь на тарелке.

7.КАК УКРАШИТЬ САЛАТ — МАЙОННСКАЯ СЕТКА И ЛЕПЕСТКИ С ЧИПСАМИ

Майонезную сетку можно использовать для очень простого и быстрого украшения салата. Необходимо ножницами проделать в мешочке с майонезом очень тонкую дырочку, чтобы мешочек с майонезом стал похож на кондитерский мешок, из которого вы, выдавливая майонез, можете нарисовать майонезом все, что захотите (даже написать текст). Но не торопитесь с текстом, может и не получится, а вот сетка из майонеза подойдет всегда. Кроме того, в ячейки сетки, в шахматном порядке, можно положить красную икру или зелень, или другую разноцветную зелень-фрукты-овощи, и получится очень красиво.А чипсы по периметру салата выглядят как лепестки. И что-то и чипсы раскупят в первую очередь 🙂

8. КАК УКРАСИТЬ САЛАТ — ОЛИВКОВЫЕ ЛАДОНИ

Нанизать оливки на шпажку или зубочистку. Украсить верхушки пальм зеленью (укропом или зеленым луком) и воткнуть эти пальмы в салат. Оригинально и довольно просто.

9. КАК УКРАСИТЬ САЛАТ — ВЫРЕЗАТЬ КОЛЕЙДОСКОПНЫЕ УЗОРЫ ИЗ ГОРХА, ЯГОД ИЛИ КУКУРУЗЫ

На самом деле, половины консервированной кукурузы, или колец ананаса, или нескольких зеленых горошин достаточно, чтобы сделать довольно оригинальный, бросающийся в глаза рисунок — a узор на салате.Можно просто очень тонко нашинковать редис и получится из этих кружочков интересный узор. Ягоды граната — тоже очень хороший материал для оформления картины. Гранат особенно хорошо сочетается с куриным салатом. Например, просто отварное куриное филе, смешанное с майонезом и разложенное на плоской тарелке, можно украсить зернами граната и получить вкусный салат, который понравится каждому.

10. КАК УКРАСИТЬ САЛАТ — ПОЛОСКИ МНОГОЦВЕТНОГО БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА ИЛИ ОГУРЦА СДЕЛАНО НА РИСУНКЕ

Нет особой необходимости описывать этот способ — и так все понятно.Даже цветы, даже человеческое лицо, даже простые геометрические фигуры: все это легко собирается из простых ярких разноцветных болгарских перцев, нарезанных полосками.

Этот второй шаблон, конечно, намного проще, но все в ваших руках. Можно взять ярко-желтый, ярко-зеленый и ярко-красный болгарский перец … Это красочное трио украсит любой салат только яркостью своих красок.

Оригинальность этого рецепта в том, что в салате присутствует яблоко, которое на первый взгляд не совсем сочетается с пекинской капустой, куриным мясом и яйцом.Заправка представляет собой не менее оригинальную заправку из сметаны, горчицы, меда и чеснока. Но, смею вас заверить, вы останетесь довольны результатом. Лично меня удивил и покорил этот салат с курицей, пекинской капустой и яблоком!

Капуста пекинская, куриное филе, яблоко, яйца, лук, лимонный сок, зеленый лук, соль, сметана, горчица, мед, чеснок, подсолнечное масло, лимонный сок, соль

Салат с куриным филе, морковью и яичными оладьями — очень вкусно, но в обычной сервировке будет смотреться скучно.Стоит только проявить фантазию, украсив его цветами моркови, свеклы и сыра, и салат сразу превратится в очень красивую и яркую закуску, достойную самого изысканного праздничного стола!

куриное филе, твердый сыр, свекла, морковь, яйца, лук, подсолнечное масло, петрушка, чеснок, майонез, соль, вода

Вкусный салат с курицей, празднично оформленный в виде букета цветов, всегда будет актуален для торжественного застолья.Салат из курицы — это не только красиво, но и вкусно и полезно. В нем идеально подобраны все ингредиенты. Даже листья мяты, украшающие салат, придают ему свежесть и особый шарм.

куриная грудка, морковь, кислое яблоко, яйца, грецкие орехи, чеснок, майонез, соль, перец черный молотый, оливки, мята свежая, капуста

Салат из копченого окуня с яйцом и луком прекрасно подойдет в качестве закуски к праздничному столу. Салат имеет приятный свежий вкус, но не яркий внешний вид… Поэтому для красивой презентации можно использовать тарталетки.

морской окунь, лук пурпурный, яйца вареные, укроп, сметана, майонез, соль, перец черный молотый, тарталетка

Салат слоеный «Белый» — холодная закуска, в состав которой входят курица, рис, фасоль, редис и яйца. Как вы поняли, все ингредиенты имеют светлый цвет, поэтому у салата такое незамысловатое название. Рецепт салата из слоеного куриного филе отлично впишется в праздничное меню. Нежный вкус этого куриного салата надолго запомнится гостям.Обязательно готовьте!

куриное филе, белая фасоль, рис, отварной рис, редис, яйца, зеленый лук, майонез, сливочный сыр, чеснок, соль

Интересный по дизайну слоеный салат «Шляпка», который представляет собой идеальное сочетание полюбившихся многим продуктов: куриного филе, сыра, грибов. Оно нежное, сытное и вкусное. Такой салат с курицей, грибами и сыром точно не останется незамеченным вашими гостями!

куриное филе, свежие шампиньоны, твердый сыр, куриные яйца, лук, майонез, соль, морковь, зеленый лук

Яркий и легкий салат из пекинской капусты с соленой селедкой, болгарским перцем, фасолью и луком удивит цельным сочетанием ингредиентов и, как следствие, новым и очень оригинальным вкусом! Этот салат подходит как для праздничного меню, так и для обычного обеда.

Капуста пекинская, лук красный, перец болгарский красный, сельдь соленая, фасоль вареная, масло подсолнечное, соль соль, перец черный молотый

Красиво оформленный, интригующий слоеный салат «Хозяйка» со свеклой, морковью и сыром. В этом салате из свеклы есть и сладость, и пряность. Слоеный салат «Хозяйка» станет оригинальным блюдом на вашем праздничном столе в День всех влюбленных. Такой салат лучше приготовить накануне 14 февраля, чтобы он успел пропитаться.

свекла, морковь, твердый сыр, чернослив, грецкие орехи, майонез, соль, сахар, чеснок, оливки

Слоеный салат «Два сердца» отличается не только оригинальной подачей, но и удобством, ведь он удовлетворит вкус как мясоедов, так и людей, предпочитающих рыбные блюда… Конечно, придется немножко повозиться, но в одном вы получите сразу два салата — мясной и рыбный. А это уже отличный повод для романтического ужина или обеда.

говядина, горбуша, морковь, маринованные огурцы, консервированная фасоль, яйца, рис, лук, уксус, сахар, майонез, соль, гранат

Такой салат с водорослями понравится тем, кто по разным причинам не укладывает селедку под шубу или желает разнообразия. Получается не менее вкусно и сытно!

морковь отварная, картофель отварной, свекла отварная, капуста морская, майонез, соль, перец черный молотый

Слоеный салат с курицей, морковью и дайконом понравится любителям сытных салатов с майонезом.Рецепт салата прост, но в результате получается прекрасная закуска К горячим напиткам на любом застолье!

куриное филе, морковь, дайкон (белая редька), лук, масло растительное, майонез, соль, перец черный молотый, петрушка

20 идей украшения яиц — Artsy Craftsy Mom

Обыскивал сеть в поисках простых и забавных идей, чтобы украсить сваренное вкрутую яйцо, и придумал эти действительно креативные идеи

Для детей

Сделай милого малыша Багги, использующие вареные яйца и морковь.. Симпатичная идея для детского душа через http://littlenummies.net/2012/02/baby-shower-food-baby-buggies/

Яйца с фаршем (буквально) .. Так мило для сервировки стола на Хэллоуин .. Используйте съедобные Пищевые гели для гримасы

Призрак из сваренного вкрутую яйца от The Gourmet Mama

Сделайте маленьких снежных человечков из яиц для закуски на рождественской вечеринке. Вам понадобятся сваренные вкрутую яйца, морковь и перец горошком.

Пошаговые инструкции на http: //www.roxyskitchen.com / egg-snowman.html

Egg Bee .. Оооочень мило. Идеально подходит для бенто-ланча. Вы можете использовать пищевые красители, чтобы рисовать линии.

http://kwbentodiary.blogspot.in/2014/02/bento2014feb19mushroom-totoro.html

Сделайте бенто в форме рыбы из вареных яиц

Идея через http://makingmum.blogspot.in/2012/08 /bento-boxes-ocean-themed-bentos.html

друг-лев, сделанный из сваренного вкрутую яйца с элементами сыра, соевой бумаги и фруктовой кожи.

Идея через http://www.veggie-bento.com/page/2/

Вареные яйца лодочки для ящиков Bento через

http://www.heathersdish.com/ad-free/playing -with-my-food-вкрутую-лодочки-яйца-для-бенто-коробок /

Сделайте идею лодок с пряностями из яиц на http://www.halfhourmeals.com/food-for-gotit/7-healthy -unique-and-easy-snacks-your-kids-will-love /

Еще один цыпленок с яйцом .. Мне нравится обстановка с цветами моркови и горшками с огурцами.Используйте семена кунжута для глаз.

Идея с http://www.loulou.to/page/23/

Я люблю инопланетянина Яйцо .. Добавьте 3 глаза, улыбку и 3 пластиковые зубочистки, чтобы сделать свой собственный Bento Alien.

Идея через http://eatsamazing.co.uk/lunches/aliens-in-underpants-save-the-world

Сделайте несколько яичных снежных пингвинов .. Идея через Pinterest

Есть яйца, помидоры и сыр? Сделайте съедобные милые грибочки идеальными для садового Чаепития Феи.Приложите зубочисткой

.. Разве идея не супер-милая? Идея через pinterest

Мне нравится обстановка, в которой помещены эта мама-курица и ее цыплята. Особенно идея вырезания яичного белка в форме треснувшей яичной скорлупы.

Идея через http://www.alagraham.com/2010/03/hard-boiled-chicken-eggs.html

Яичная корзина — яйца вкрутую, пикантные петли, шпинат и свекольный сок или несколько капель съедобного цвета, как у Смиты

Кролик, сваренное вкрутую.. О так мило . Добавьте виноград и морковь.

Разрежьте яйца вкрутую пополам, сделайте свою любимую начинку из фаршированных яиц, а затем создайте выставку из фаршированных яиц, которая займет всего несколько минут и обязательно произведет впечатление на ваших гостей

яйца, сваренные вкрутую, в маленьких цилиндрах и усах, вырезанных от руки с помощью нори. Стаканы вырезать из ветчины.

Цветы, сделанные из кусочков сваренных вкрутую яиц — посыпьте желтки желтым сыром с глазками из семян кунжута, ртами нори и щеками кочуджан

Смайлик заставит ваш ланч-бокс сиять ярким

Очень голодная гусеница из сваренных вкрутую яиц

Нравится этот пост? Прикрепить это изображение —

Украшение салатов

Украшение салатов – Украшение салатов своими руками. Фото. Украшение блюд

Основные правила украшения салатов. Салаты. Традиции и мода

Читайте также

Украшения из лука

Украшения из помидоров

Украшения из капусты

Украшения из перца

Украшения из цитрусовых

Украшения из ягод

Основные правила сбора и переработки грибов

Основные правила

Основные правила приготовления мяса

Основные правила выпечки

Основные правила замораживания овощей и ягод и приготовления блюд из замороженных продуктов

Основные правила здорового японского питания

Установка печи. Основные правила

1. Правила украшения стола

Основные правила составления диеты при изжоге

Украшение салатов Оформление салатов с фото

Новогоднее оформление салата

Дед Мороз

Елки

Оформление салата с куриной грудкой

Украшение из яиц для салата

Ромашка

Простое оформление овощного салата яйцами

Оформление зимнего салата

Оформление салата горкой

Оформление зимнего салата или Оливье в виде закуски

Украшение салата грибами

Гриб

«Шишка»

Оформление салата Сельдь под шубой

Украшение салата «Шапка Мономаха»

Украшение овощного салата маслинами, помидорами и огурцами «Ягодка»

Украшение для салатов из овощей «Корзина»

Простое оформление салата огурцами

Оформление салата на 8 марта

Украшение для салата Оливье «Бабочка»

Оформление и украшение салатов для детей

Барашек

Панда

Собачка

Пингвины

Оформление порционного салата

Оформление салата Цезарь

Как украсить зеленым луком. Праздничный красивый салат. Украшения для салатов из овощей и яиц

Украшение салатов в домашних условиях – легко и просто

Украшение по цвету

Украшение фигурами

Украшение салатов с помощью овощей и фруктов

Для изготовления украшения нам понадобится:

Украшение из огурца, которые будут вынесены в новую рубрику.

Искусство кулинарного декора

Правила красивого оформления блюд

Какого цвета какие продукты?

Оригинальные идеи декора праздничных салатов

Как украсить салат на Новый год

Красивые салаты — 57 фото

Украшение и рецепты салатов

Украшения салатов на любой праздник

Украшение новогоднего салата»Собака»

«Петушки из вареных яиц»

«Петух из яичного белка»

«Цыплята в яйце»

Украшение новогодних салатов

Ёлочки к новогоднему столу

Дед Мороз

Новогодний колокольчик

Популярные рецепты с похожими ингредиентами:

Правила оформления салатов

Красивые украшения видео

Оформление салатов для детских праздников

Примеры украшения детских салатов

Украшение для детского дня рождения: красиво, весело и съедобно!

Маленькие хитрости

Украшение стола к празднику

Оформление салатов фото галерея

Салат «Подсолнух»