Какие салаты на Новый год готовят в разных странах
https://ria.ru/20191230/1562168397.html
Какие салаты на Новый год готовят в разных странах
Какие салаты на Новый год готовят в разных странах — РИА Новости, 03.03.2020
Какие салаты на Новый год готовят в разных странах
На Новый год, кажется, во всех странах, традиционно готовят салаты. Опытные хозяйки знают много рецептов, но все равно стараются удивлять чем-то необычным. Как… РИА Новости, 03.03.2020
2019-12-30T08:00
2019-12-30T08:00
2020-03-03T18:06
туризм
болгария
сша
гавайи
сирия
дания
германия
франция
/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content
/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content
https://cdnn21.img.ria.ru/images/156216/69/1562166993_0:0:2998:1686_1920x0_80_0_0_6c912b2a67c2ef911a2ec8affa63f7b7.jpg
МОСКВА, 30 дек — РИА Новости, Олеся Печенкина. На Новый год, кажется, во всех странах, традиционно готовят салаты.
Опытные хозяйки знают много рецептов, но все равно стараются удивлять чем-то необычным. Как превратить селедку под шубой в финский салат «Росоли», сделать шопский салат напоминающим флаг Болгарии и что такое оливье по-аргентински — в материале РИА Новости.»Нисуаз», ФранцияПо одной из версий, рецепт этого салата придумали английские моряки еще в XVI веке. По другой — его автором была королева Екатерина Медичи. А третья утверждает, что настоящий «Нисуаз» впервые приготовил знаменитый хореограф Джордж Баланчин. Возможно, поэтому шеф-повара по-разному относятся к рецептуре. Кто-то непременно добавит картофель и фасоль, а кто-то — артишоки и редис. Главное, чтобы в салате были тунец и анчоусы. «Росоли», ФинляндияВ Финляндии готовят что-то вроде нашей селедки под шубой — рождественский салат «Росоли». Считается, что название произошло от русского слова «рассол», так как в рецепте есть соленья: маринованные огурцы и сельдь. В отличие от «шубы», ингредиенты не выкладывают слоями, а режут кубиками, заправляют майонезом и перемешивают.
Кобб-салат, СШАСтоит появиться хорошему рецепту, сразу же у него найдется несколько авторов. Так и с этим салатом. Согласно одной версии, его придумал ресторатор Роберт Говард Кобб, когда проголодался и на скорую руку сообразил блюдо из того, что нашел в холодильнике. Но есть мнение, что этот рецепт создали в Калифорнии и назвали в честь местной горы Кобб. Состоит салат из помидоров, курицы, бекона, авокадо, яиц, сыра и листьев айсберга.Важно не перемешивать ингредиенты, а выкладывать по схеме. Слева направо одноэтажными слоями: бекон, яйца, помидоры, курица, сыр и авокадо.Шопский салат, БолгарияЭтот салат популярен не только в Болгарии, но и в Албании, Сербии, Чехии. По классическому рецепту в него кладут помидоры, огурцы, лук, сладкий красный перец, шопский сыр (или брынзу), зелень и оливки. Заправляют растительным маслом с добавлением уксуса. Можно выложить ингредиенты в виде флага Болгарии: сверху — горизонтальная полоска брынзы, затем — зеленая из огурцов и оливок, а внизу — красная из помидоров и перца.
«Поке», ГавайиЭто гавайское блюдо очень популярно среди россиян, придерживающихся здорового образа жизни (ЗОЖ). По-гавайски poke означает «резать на куски». Считается, что рецепт придумали рыбаки в 70-х годах прошлого века, когда добавляли приправу в свой улов и получали таким образом холодную закуску.Для приготовления потребуются рис или киноа, сырой тунец, лук, водоросли, авокадо, салат чука, листья нори и соус терияки. «Поке» хорош тем, что нет никаких ограничений. Важнее сама подача. Рыбу и авокадо нарезают крупными кубиками, ингредиенты не перемешивают, а выкладывают на тарелку отдельно друг от друга. «Табуле», СирияЕсли хочется добавить праздничному столу восточного колорита, приготовьте «Табуле». Рецепт из Сирии, там это блюдо подают на листьях салата. Ингредиенты — булгур, петрушка без веточек, помидоры, зеленый лук и специи. Крупу можно заменить на кус-кус или киноа. Заправка — лимонный сок с добавлением корицы, мускатного ореха и кориандра.Кстати, в 2006 году в палестинской Рамалле приготовили самую большую чашу «Табуле» в мире — весом более полутора тонн.
Ensalada rusa, АргентинаВариант нашего оливье. В Аргентине этот салат называется не в честь французского повара, а просто «русским». Хотя отличия все же есть. Так, в аргентинскую версию не добавляется мясо. Вместо него кладут яблоки и сельдерей, придающие салату свежий и приятный вкус. Да и калорий в Ensalada rusa меньше.Krautsalat, ГерманияЗнаменитый немецкий салат подают как теплым, так и холодным. Известен с XVII века. Главные ингредиенты: свежая капуста, обжаренный бекон, черный перец и тмин. В Германии хозяйки заправляют Krautsalat подсолнечным маслом с уксусом. Годится как гарнир к запеченной свиной грудинке, языкам, копченому мясу или колбаскам.»Копенгаген», ДанияЭто настоящая находка для хозяек — приготовление не займет много времени, и можно не отвлекаться от просмотра «Иронии судьбы».Ингредиенты: вареная горбуша и картофель, малосольные огурцы, зеленые яблоки, лук и помидоры. Заправляют «Копенгаген» майонезом с чайной ложкой горчицы. Можно подавать на ломтиках поджаренного черного хлеба.
болгария
сша
гавайи
сирия
дания
германия
франция
аргентина
россия
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2019
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://ria.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
https://cdnn21.img.ria.ru/images/156216/69/1562166993_217:0:2948:2048_1920x0_80_0_0_2fb19786946b0defc61ec522e59026b6.jpgРИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.
xn--p1ai/awards/
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
болгария, сша, гавайи, сирия, дания, германия, франция, аргентина, новости — туризм, туристы, туризм, финляндия, еда — туризм, стиль жизни, россия
МОСКВА, 30 дек — РИА Новости, Олеся Печенкина. На Новый год, кажется, во всех странах, традиционно готовят салаты. Опытные хозяйки знают много рецептов, но все равно стараются удивлять чем-то необычным. Как превратить селедку под шубой в финский салат «Росоли», сделать шопский салат напоминающим флаг Болгарии и что такое оливье по-аргентински — в материале РИА Новости.
«Нисуаз», Франция
По одной из версий, рецепт этого салата придумали английские моряки еще в XVI веке. По другой — его автором была королева Екатерина Медичи. А третья утверждает, что настоящий «Нисуаз» впервые приготовил знаменитый хореограф Джордж Баланчин.
Возможно, поэтому шеф-повара по-разному относятся к рецептуре. Кто-то непременно добавит картофель и фасоль, а кто-то — артишоки и редис. Главное, чтобы в салате были тунец и анчоусы.
«Росоли», Финляндия
В Финляндии готовят что-то вроде нашей селедки под шубой — рождественский салат «Росоли». Считается, что название произошло от русского слова «рассол», так как в рецепте есть соленья: маринованные огурцы и сельдь. В отличие от «шубы», ингредиенты не выкладывают слоями, а режут кубиками, заправляют майонезом и перемешивают.
Кобб-салат, США
Стоит появиться хорошему рецепту, сразу же у него найдется несколько авторов. Так и с этим салатом. Согласно одной версии, его придумал ресторатор Роберт Говард Кобб, когда проголодался и на скорую руку сообразил блюдо из того, что нашел в холодильнике. Но есть мнение, что этот рецепт создали в Калифорнии и назвали в честь местной горы Кобб. Состоит салат из помидоров, курицы, бекона, авокадо, яиц, сыра и листьев айсберга.
Важно не перемешивать ингредиенты, а выкладывать по схеме. Слева направо одноэтажными слоями: бекон, яйца, помидоры, курица, сыр и авокадо.
Шопский салат, Болгария
Этот салат популярен не только в Болгарии, но и в Албании, Сербии, Чехии. По классическому рецепту в него кладут помидоры, огурцы, лук, сладкий красный перец, шопский сыр (или брынзу), зелень и оливки. Заправляют растительным маслом с добавлением уксуса. Можно выложить ингредиенты в виде флага Болгарии: сверху — горизонтальная полоска брынзы, затем — зеленая из огурцов и оливок, а внизу — красная из помидоров и перца.
«Поке», Гавайи
Это гавайское блюдо очень популярно среди россиян, придерживающихся здорового образа жизни (ЗОЖ). По-гавайски poke означает «резать на куски». Считается, что рецепт придумали рыбаки в 70-х годах прошлого века, когда добавляли приправу в свой улов и получали таким образом холодную закуску.
Для приготовления потребуются рис или киноа, сырой тунец, лук, водоросли, авокадо, салат чука, листья нори и соус терияки.
«Поке» хорош тем, что нет никаких ограничений. Важнее сама подача. Рыбу и авокадо нарезают крупными кубиками, ингредиенты не перемешивают, а выкладывают на тарелку отдельно друг от друга.
«Табуле», Сирия
Если хочется добавить праздничному столу восточного колорита, приготовьте «Табуле». Рецепт из Сирии, там это блюдо подают на листьях салата. Ингредиенты — булгур, петрушка без веточек, помидоры, зеленый лук и специи. Крупу можно заменить на кус-кус или киноа. Заправка — лимонный сок с добавлением корицы, мускатного ореха и кориандра.
Кстати, в 2006 году в палестинской Рамалле приготовили самую большую чашу «Табуле» в мире — весом более полутора тонн.
Ensalada rusa, Аргентина
Вариант нашего оливье. В Аргентине этот салат называется не в честь французского повара, а просто «русским». Хотя отличия все же есть. Так, в аргентинскую версию не добавляется мясо. Вместо него кладут яблоки и сельдерей, придающие салату свежий и приятный вкус. Да и калорий в Ensalada rusa меньше.
Krautsalat, Германия
Знаменитый немецкий салат подают как теплым, так и холодным. Известен с XVII века. Главные ингредиенты: свежая капуста, обжаренный бекон, черный перец и тмин. В Германии хозяйки заправляют Krautsalat подсолнечным маслом с уксусом. Годится как гарнир к запеченной свиной грудинке, языкам, копченому мясу или колбаскам.
«Копенгаген», Дания
Это настоящая находка для хозяек — приготовление не займет много времени, и можно не отвлекаться от просмотра «Иронии судьбы».
Ингредиенты: вареная горбуша и картофель, малосольные огурцы, зеленые яблоки, лук и помидоры. Заправляют «Копенгаген» майонезом с чайной ложкой горчицы. Можно подавать на ломтиках поджаренного черного хлеба.
Салаты на Новый год с манго: ТОП-5 вкусных рецептов. Совет
Если для одних новогодний стол просто невозможен без традиционного «тазика оливье» и селедки «под шубой», то другие с удовольствием экспериментируют и вместо классических салатов стремятся приготовить что-нибудь новенькое и интересное.
Салаты на Новый год с манго — это как раз яркая и необычная идея для праздничного застолья, и сегодня мы поделимся с вами их наиболее популярными рецептами.Освежающий кисло-сладкий вкус манго великолепно оттеняет соленые ингредиенты в салатах, поэтому сочетание получается пусть и нестандартным, но все равно очень вкусным. Так что если вы не боитесь кулинарных экспериментов, то отправляйтесь в магазин за самыми спелыми и сочными плодами манго, которые вам только удастся найти.
Кстати, в качестве выбранного манго будет заключаться практически половина успеха вашего «салатного» творчества. Ведь очень важно, чтобы плод был зрелым и достаточно мягким, а также, конечно, сладким и сочным. К счастью, в современных супермаркетах даже зимой обычно несложно найти свежие манго, но если у вас все же не получается, то найдите в продаже замороженные кубики манго — такой вариант тоже подойдет.
Салат на Новый год с манго, курицей и авокадо
Для приготовления вам понадобится:
- филе куриное — 2 шт.
- манго — 1 шт.
- салатные листья — 1 пучок
- авокадо — 1 шт.
- соус соевый — 1 ст. л.
- сок лимонный — 1 ч. л.
- масло оливковое, соль, перец — по вкусу
Приготовление
Этот салат готовится очень быстро и выглядит на праздничном столе очень экзотично. К тому же он совсем не «тяжелый» для желудка.
Сначала замаринуйте в смеси соевого соуса, лимонного сока, перца, соли и оливкового масла куриное филе в течение минимум 1 часа. Далее обжарьте филе на сковороде-гриль или же запеките в духовке — до полной готовности. После остывания нарежьте небольшими кусочками.
Авокадо и манго очистите, удалите косточки. Нарежьте плоды дольками, авокадо сбрызните лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела.
Салатную зелень вымойте, обсушите. Произвольно нарвите руками, оставив несколько целых листьев для сервировки.
На сервировочное блюдо выложите салатные листья. Произвольно разложите кусочки курицы, манго, авокадо и салатной зелени.
Заправьте оливковым маслом, по вкусу добавьте соль и перец.
Салат на Новый год с манго, креветками и огурцами
Для приготовления вам понадобится:
- креветки — 400 г
- манго — 1 шт.
- огурцы — 3 шт.
- салатные листья — 10 шт.
- укроп измельченный — 2 ст. л.
- уксус винный белый — 2 ст. л.
- сахар — 2 ст. л.
- горчица зернистая — 3 ст. л.
- майонез — 5 ст. л.
Приготовление
Сначала приготовьте заправку для салата. Для этого смешайте в небольшой мисочке уксус, сахар, майонез, горчицу. Перемешайте до однородности.
Отдельно отварите креветки, при необходимости очистите от панцирей. Огурцы и манго вымойте, очистите, нарежьте небольшими кубиками.
В салатнице смешайте креветки, огурцы, манго, добавьте измельченный укроп. Добавьте заправку, перемешайте, посолите и поперчите по вкусу. Подавайте на салатных листьях, на каждую порцию берите по 2 листа.
Салат на Новый год с манго, кукурузой и сельдереем
Для приготовления вам понадобится:
- манго — 1 шт.
- капуста пекинская — 1 кочан
- кукуруза консервированная — 1 банка
- сельдерей — по вкусу
- петрушка — по вкусу
- помидоры черри — по вкусу
- греческий йогурт/оливковое масло — для заправки
Приготовление
Если в этом салате греческий йогурт заменить на оливковое масло, то блюдо получится постным.
Манго нарежьте кубиками, помидоры черри разрежьте пополам, пекинскую капусту нашинкуйте, а зелень мелко порубите.
В салатнике соедините манго, помидоры черри, кукурузу, сельдерей, капусту, петрушку. Перемешайте, по вкусу подсолите. Заправьте йогуртом или оливковым маслом.
Салат на Новый год с манго, сыром фета и беконом от шефа
Для приготовления вам понадобится:
- манго — 1 шт.
- сыр фета — 100-150 г
- бекон — 5 ломтиков
- миндаль — 1 горсть
- салатная зелень — пучок
- лук зеленый — по вкусу
- лимонный сок — по вкусу
Приготовление
Этот салат от известного шеф-повара Ильи Лазерсона получается очень необычным.
Очищенный миндаль подсушите на чистой сковороде, нарежьте пластинками. На салатное блюдо выложите вымытые и обсушенные листья салата. Сверху выложите ломтики манго, посыпьте сыром фета.
Сверху выложите поджаренный хрустящий бекон. Посыпьте салат миндалем, а также измельченным зеленым луком. Сверх сбрызните лимонным соком и подавайте к столу.
Салат на Новый год с манго и крабами
Для приготовления вам понадобится:
- манго — 1 шт.
- фаланги краба — 160 г
- авокадо — 1 шт.
- огурцы — 2 шт.
- сок апельсиновый — 100 мл
- соус соевый — 30 мл
- бананы сушеные — 2 шт.
Приготовление
Такой салат получается, конечно же, не очень бюджетным, но для праздничного застолья в новогоднюю ночь отлично подходит.
Крабовое мясо разберите на волокна.
Для заправки соедините сок апельсина, соевый соус и сушеные бананы. Взбейте в блендере до однородности. Полученной заправкой полейте салат.
Приятного аппетита!
Меню на Новый год 2022
Фото: elena_hramowa, AdobeStockЧтобы планирование праздничного застолья не превращалось в сплошную головную боль и стресс, лучше составить меню заранее. И уже потом закупать ингредиенты и планировать процессы четко в соответствии с ним. Мы перебрали разные варианты и отыскали для тебя лучшие рецепты блюд на Новый год 2022!
Новогодние закуски 2022
Чтобы ничего не мешало тебе развлекаться и проводить время с близкими, делай закуски не только вкусными, но и удобными. Например, канапе, нарезки, рулеты или тарталетки!
Жульен в тарталетках
Фото: sikvaruli.ruКлассический жульен с грибами и сыром можно превратить в прекрасную новогоднюю закуску. Достаточно только закупить в магазине тарталетки!
Тебе понадобится: 400 г шампиньонов, 100 г сыра, 1 луковица, 100 г сметаны, 1 ст.
л. растительного масла, специи, тарталетки.
Приготовление: Мелко нарежь грибы и лук, и обжарь их на масле до мягкости и румяности. Добавь сметану, перемешай и протуши смесь на маленьком огне. Приправь по вкусу, разложи грибы по тарталеткам и присыпь тертым сыром.
Канапе со шпротами и перепелиными яйцами
Фото: forum.aromarti.ruЭти оригинальные канапе легко заменят простые и скучные бутерброды со шпротами. Обязательно запасись шпажками!
Тебе понадобится: 1 авокадо, 6 перепелиных яиц, 1 банка шпрот, 12 помидоров черри, зелень, шпажки.
Приготовление: Отвари перепелиные яйца вкрутую примерно 4 минуты и разрежь пополам. Нарежь авокадо крупными кусочками и слей масло со шпрот. Надень на шпажки авокадо, шпроту, помидор и половинку яйца. Укрась канапе зеленью.
Канапе с хамоном и черри
Фото: pizza-man.ruЕще один вариант вкусных и красивых канапе на праздничный стол. По желанию замени черри на кусочек ананаса или манго.
Тебе понадобится: 1 батон, 150 г хамона, 300 г черри, 80 г сливочного масла, 60 г зернистой горчицы, 0,5 пучка листового салата.
Приготовление: Вырежи из хлеба красивые кружочки и поджарь на сухой сковороде до румяности. Смажь небольшим количеством сливочного масла и выложи сверху по листочку салата. Сверху – горчицу, на нее красиво выложи ломтик хамона, а сверху – помидор черри. Закрепи канапе шпажками.
Рулет-оливье
Фото: dela-ruk.ruОригинальная интерпретация новогоднего салата точно понравится твоим гостям!
Тебе понадобится: 1 лист лаваша, 100 г колбасы, 1 картофелина, 1 морковь, 1 маринованный огурец, 1 яйцо, 50 г сливочного сыра, 1 ст.л. майонеза.
Приготовление: Отвари яйцо, картофель и морковь до готовности. Натри все ингредиенты на крупной терке. Смажь лист лаваша майонезом и сливочным сыром. Выложи остальные ингредиенты, сверни тугой рулет и затяни его в пленку. Отправь на час в холодильник и нарежь перед подачей.
Сырные шарики с курицей
Фото: cookpad.comПеред подачей красиво оформи эту закуску под елочные шары – и она точно украсит твой праздник!
Тебе понадобится: 300 г курицы, 100 г сыра, 50 г грецких орехов, 2 яйца, 3 ст.л. майонеза, 1-2 горсти маслин, зелень, специи, чеснок.
Приготовление: Отвари курицу и яйца до готовности и дай всему остыть. Натри яйца и сыр на терке, мелко нашинкуй зелень, добавь специи и давленый чеснок.
Пропусти курицу через мясорубку или измельчи ножом. Добавь майонез и перемешай массу. Сформируй из нее шарики, вложи внутрь по маслине и обваляй шарики в измельченных орехах.
Салаты на Новый год 2022
Ну какой новогодний стол без праздничных салатов? Предлагаем тебе несколько альтернативных рецептов в дополнение к классическим шубе и оливье!
Салат с курицей и кукурузой
Фото: donatewales.orgОтличный рецепт куриного салата на Новый год. Он довольно легкий и в то же время с выразительным оригинальным вкусом.
Тебе понадобится: 200 г курицы, 100 г кукурузы, 50 г сыра, 2 яйца, 1 горсть маринованных шампиньонов, 1 огурец, 2-3 ст.л. майонеза, специи.
Приготовление: Отвари курицу до готовности и нарежь соломкой. Точно так же нарежь огурцы, натри сыр на терке и добавь кукурузу. Взбей яйца вилкой со специями, обжарь омлет с двух сторон и тоже нарежь соломкой. Измельчи грибы, перемешай все ингредиенты и заправь салат майонезом.
Салат с корейской морковью и куриной печенью
Фото: vk.comЕсли ты любишь более сытные и пикантные салаты, обязательно попробуй этот рецепт к Новому году!
Тебе понадобится: 200 г куриной печени, 200 г корейской моркови, 2 маринованных огурца, 1 фиолетовая луковица, 1 пучок зелени, 2 ст.л. майонеза, 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. муки, 1 яйцо, специи.
Приготовление: Промой печень и измельчи ее блендером. Добавь взбитое яйцо, масло, муку и специи, и перемешай печеночное тесто.
Обжарь из него тонкие блины и нарежь их соломкой. Такой же соломкой нарежь огурцы и лук, добавь корейскую морковь и рубленую зелень, и заправь салат майонезом.
Грибной слоеный салат
Фото: zen.yandex.ru/everydayfoodОбязательно приготовь на новогодний стол и слоеные салаты. Лови сытный и вкусный вариант!
Тебе понадобится: 200 г курицы, 200 г маринованных грибов, 2 картофелины, 100 г сыра, 2 моркови, 2 огурца, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок петрушки, 5 ст.л. майонеза.
Приготовление: Отвари картошку и морковь до готовности, и натри на крупной терке. Вареную курицу мелко нарежь. Подбери подходящую по размеру форму – миску или кастрюлю. Выложи туда грибы шляпками вниз и засыпь рубленым зеленым луком и петрушкой.
Выложи слой картофеля, смажь майонезом и выложи мелко нарезанные огурцы. На них – отварную морковь и потом снова слой майонеза. Разложи курицу, опять майонез и тертый сыр. Аккуратно переверни салат на блюдо и достань из формы.
Салат с крабовыми палочками и горошком
Фото: eda.ruСалат с крабовыми палочками – это классика. Но традиционный рецепт с кукурузой и рисом или капустой давно знаком всем. Предлагаем альтернативу!
Тебе понадобится: 200 г крабовых палочек, 100 г ветчины, 100 г консервированного горошка, 2 помидора, 1 пучок зелени, 1 перец, майонез.
Приготовление: Нарежь крабовые палочки, ветчину, помидоры и перец соломкой. Добавь консервированный горошек и рубленую зелень, и заправь салат майонезом.
Салат с черносливом, киви и гранатом
Фото: namenu.ruТакой прекрасный салат с курицей и фруктами особенно понравится девушкам. А еще он изумительно украсит новогодний стол!
Тебе понадобится: 2 куриных бедра, 100 г сыра, 60 г чернослива, 3 яйца, 2 моркови, 2 киви, 1 гранат, 4 ст.л. майонеза.
Приготовление: Отвари курицу и яйца и мелко нарежь. Точно так же мелко нарежь чернослив. Отварную морковь и сыр натри на терке, а киви нарежь тонкими пластинками.
Выложи слоями: курица, майонез, чернослив, яйца, майонез, морковь, майонез, сыр и майонез. Верхнюю часть слоеного салата укрась пластинами киви, а нижнюю часть – зернами граната.
20 вкусных блюд из грибов, которые разнообразят твое меню
Горячие блюда на Новый год 2022
Главное горячее блюдо всегда будет звездой праздничного стола. Рассказываем, что можно приготовить на Новый год 2022, и как сделать это вкуснее и проще!
Курица с яблоками
Фото: my.mail.ruКлассический рецепт курицы, фаршированной яблоками. Гости точно будут в восторге!
Тебе понадобится: 1 курица, 2 кислых яблока, 2 ст.л. специй, 60 г сливочного масла, 4 зубчика чеснока, 1 веточка розмарина.
Приготовление: Раздави чеснок, измельчи розмарин, добавь специи и смешай с растопленным сливочным маслом. Натри этой смесью курицу внутри и снаружи и оставь мариноваться на пару часов. Нафаршируй ее дольками яблок, сшей или скрепи зубочистками и на 2 часа отправь в духовку при 180 градусах.
Каждые 15-20 минут поливай вытопленным соком.
Утка с черносливом
Фото: hnatob.comИдеальная начинка для идеального новогоднего блюда. Птица получается ароматной, сочной и с румяной корочкой!
Тебе понадобится: 1 утка, 2 ст.л. специи, 3 яблока, 150 г чернослива, 2 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. меда.
Приготовление: Натри утку специями снаружи и внутри, и оставь на 15-20 минут. Мелко нарежь яблоки и чернослив, и начини утку, а потом зашей отверстие. Отправь ее на противень и запекай 40 минут при 180 градусах. Переверни ее на другую сторону и запекай еще 40 минут. Смешай мед с соевым соусом, смажь утку и отправь в духовку еще на 20-30 минут.
Рыба с лимоном
Фото: pinterest.ruРассказываем, как приготовить рыбу на Новый год так, чтобы перед ней невозможно было устоять!
Тебе понадобится: 2-3 рыбины, 2 лимона, морская соль и специи, 3-4 веточки тимьяна, 2 ст.л. оливкового масла.
Приготовление: Очисти рыбу от чешуи и внутренностей и сделай с двух сторон неглубокие поперечные надрезы.
Натри ее солью и специями, и вложи внутрь каждой тушки по веточке тимьяна и несколько долек лимона. Дольки лимона вставь в надрезы, сбрызни рыбу оливковым маслом и запекай 20-25 минут в духовке при 200 градусах.
Говядина с вишней
Фото: burger-cult.ruДля этого новогоднего рецепта отлично подойдет даже замороженная вишня, но сначала разморозь ее и дай воде стечь.
Тебе понадобится: 400 г говядины, 150 г вишни, 1 ч.л. соли, 0.5 ч.л. специй, 2 ст.л. зернистой горчицы.
Приготовление: Сделай на куске говядины крупные глубокие надрезы и натри мясо солью и специями. Вложи в надрезы вишню и скрепи мясо ниткой или зубочистками. Смажь зернистой горчицей, заверни говядину в рукав и запекай 40-50 минут при 200 градусах. Разрежь рукав и запекай еще 15 минут.
Гарнир на Новый год 2022
Горячие блюда – это хорошо, но к ним обязательно нужен гарнир. Делимся несколькими проверенными вариантами для тебя и твоих гостей!
Запеченный картофель под сыром
Фото: mobile.
ok.ru
Начнем с простого классического гарнира на новогодний стол, от которого невозможно отказаться.
Тебе понадобится: 4 картофелины, 200 г сыра, 250 мл сливок, 1 ч.л. орегано, специи.
Приготовление: Нарежь картофель пластинами и приправ по вкусу. Выложи половину в форму, залей половиной сливок и засыпь половиной сыра. Повтори слои еще раз и поставь запекаться в духовке 30 минут при 190 градусах.
Картофель с розмарином и цедрой
Фото: recipeler.comИдеальная картошка на Новый год 2022 – ароматная, нежная и рассыпчатая!
Тебе понадобится: 1 кг картофеля, 1 апельсин, 1 головка чеснока, 50 мл оливкового масла, 40 г сливочного масла, 3 веточки розмарина специи.
Приготовление: Очисти картофель и привари 5-7 минут в кипящей воде. Выложи в форму для запекания, налей половину оливкового масла, приправь по вкусу и запекай 30 минут при 190 градусах.
Сними с апельсина цедру и нарежь полосками, чеснок – пластинами, а розмарин раздели на листочки.
Смешай все то с оставшимся оливковым и растопленным сливочным маслом, залей картошку и слегка придави толкушкой. Отправь в духовку еще на 20 минут.
Рис с овощами и маслинами
Фото: threadbaresupply.comОтличный зимний рецепт риса, когда ассортимент овощей не такой уж большой.
Тебе понадобится: 350 г риса, 100 г лука, 180 г маслин, 1 морковь, 1 перец, 700 мл воды.
Приготовление: Нарежь кубиком лук, морковь и перец. Обжарь лук до золотистости, добавь сухой рис и обжарь еще немного. Добавь морковь и перец, перемешай. Залей водой и протуши до полуготовности на маленьком огне. После этого добавь нарезанные колечками маслины и туши еще 15 минут.
Новогодние десерты 2022
Вкусный новогодний десерт станет лучшим завершением праздничного стола. Если ты до сих пор не знаешь, что приготовить – лови несколько идей!
Зефирно-фруктовый десерт
Фото: slontd.ruИнтересный и быстрый рецепт, который не доставит тебе хлопот.
Тебе понадобится: 100 г зефира, 200 г сметаны, 1 хурма, 1 киви, 1 банан, гранат, мята и орехи.
Приготовление: Взбей зефир со сметаной блендером, а все овощи нарежь средними кусочками. Выложи в красивые формочки или бокалы банан, зефирную массу, киви, зефир, хурму и зефир. Укрась десерты рублеными орехами, гранатом и мятой.
Творожно-банановый десерт
Фото: bientasty.ruНичуть не хуже торта, а готовится намного легче и проще!
Тебе понадобится: 2 банана, 350 г творога, 50 г сметаны, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 100 г черного шоколада, 2 ст.л. молока, орехи.
Приготовление: Взбей в блендере сметану, масло, сахар и творог. Очисти бананы, выложи на блюдо и сверху выложи творожную массу. Отправь десерт в холодильник. Растопи черный шоколад на водяной бане, смешай с молоком и залей десерт глазурью. Укрась десерт рублеными орехами.
Пирожные-шишки
Фото: koolinar.ruВкусные пирожные без выпечки на Новый год 2022, которые очень понравятся и взрослым, и детям.
Тебе понадобится: 160 г кукурузных хлопьев, 100 г грецких орехов, 1 банка вареной сгущенки, 2 ст.л. сахарной пудры.
Приготовление: Измельчи орехи ножом и смешай с кукурузными хлопьями. Добавь сгущенку и тщательно перемешай массу. Выложи ее во влажные конусные рюмки или другие подходящие формы, и отправь на 3-4 часа в холодильник. Аккуратно достань пирожные с помощью ножа и укрась сахарной пудрой.
Мандариновая панна-котта
Фото: zen.yandex.ruНу какой Новый год без мандаринов и мандариновых десертов! Как тебе такой вариант?
Тебе понадобится: 400 мл 20% сливок, 3-4 мандарина, 15 г желатина, 3 ст.л. воды, 2,5 ст.л. сахара.
Приготовление: Залей 10 г желатина 2 ст.л. воды, перемешай и оставь до набухания. Нагрей сливки, раствори в них 2 ст.л. сахара, но до кипения не доводи. Добавь в сливки желатин, перемешай, разлей по формам и отправь в холодильник до застывания.
Смешай оставшийся желатин с оставшейся водой.
Выдави из мандаринов сок, процеди и добавь 0,5 ст.л. сахар. Слегка подогрей сок на водяной бане, добавь желатин, перемешай и залей этот слой на панна-котту. Снова отправь десерт в холодильник.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
Оригинальные рецепты фруктовых салатов на новый год
Приготовить новогодние салаты фруктовые на сегодняшний день – это практически роскошь, так как цены на фрукты зимой просто зашкаливают. Но Новый год – это тот праздник, который нужно устроить так, чтобы ночь запомнилась. Веселые танцы, громкие песни, вкусная еда, необычные напитки, яркие салюты – все это должно быть, чтобы веселье точно удалось!
Новогодний фруктовый салат
Данный фруктовый салат будет состоять из классических зимних фруктов – бананы, киви, мандарины и немного для разнообразия – сладкий мед, классический йогурт и микс кунжута.
Что понадобится:
- 4 киви;
- 3 банана;
- 10 грамм меда;
- 20 грамм кунжута;
- 175 мл йогурта;
- 1 гранат;
- 5 мандарин.
Фруктовый салат новогодний:
- Банан очистить от кожуры, нарезать мякоть кольцами.
- Мандарины очистить от кожуры, максимально удалить белые ниточки и если есть косточки, то их необходимо аккуратно удалить. Несколько долек нарезать мелкими кусочками.
- Гранат помыть, очистить, вытащить зерна.
- Йогурт смешать с медом, хорошо перемешать. Лучше брать густой йогурт, так как жидкий сразу же «упадет» на дно и в итоге получится не салат, а суп.
- На плоское блюдо в центр выложить четыре колечка банана.
- Вокруг них выложить дольки мандаринов, образовывая круг.
- Далее в центр, прямо на бананы, выложить мандарины, а на мандарины – бананы.
- Продолжать выкладывать до самого верха, собирая фруктовую пирамиду.
- Смазать пирамиду йогуртом с медом со всех сторон так, чтобы фруктов не было видно.
- Киви очистить, нарезать тонкими кольцами и облепить ими всю пирамиду.
- При помощи зубочисток прикрепить к конструкции зерна граната и кусочки мандарина.
Совет: чтобы салат получился сытнее, выше и объемнее, можно спечь тонкие бисквиты и чередовать их с фруктовыми слоями. Но тогда понадобится больше «крема» и времени на пропитку почти что торта.
Фруктовый салат на новый год
Это блюдо тоже максимально близко к зимним праздникам, так как в его составе много «зимних» фруктов – хурма, гранат, бананы, мандарины, киви. И немного лета – виноград с яблоками. В дополнение мы даже чуточку меда, чтобы получилось еще слаще и еще вкуснее.
Что понадобится на салаты фруктовые на новый год:
- 1 хурма;
- 1 яблоко;
- 1 гранат;
- 2 банана;
- 1 гроздь винограда;
- 60 грамм меда;
- 2 киви;
- 30 мл соки лимона;
- 4 мандарина.
Новогодние фруктовые салаты рецепты:
- Если мед засахарился, то необходимо подогреть кастрюлю с водой, но не выше сорока градусов.
- Прямо в банке поместить мед в воду, продукт растает и тогда можно доставать столько, сколько необходимо.
- Яблоко очистит от кожуры, вымыть, мякоть нарезать кубиками, полить их половиной сока цитруса и перемешать.
- Бананы очистить от кожуры (лучше всего, кстати, брать те, на которых есть черные точки – это признак невероятной сладости плода) и нарезать кубиками или же кольцами и полить второй частью лимонного сока.
- Мандарины очистить от кожуры, вынуть все ниточки и разобрать на дольки.
- Порезать их пополам и вытащить косточки, если они есть.
- Киви избавить от кожуры ножом или овощечисткой, нарезать мякоть кубиками.
- Хурму нужно выбрать твердую, так как мягкий плод сразу же превратит весь салат в кашу. Вымыть ее и нарезать кубиками.
- Виноградную гроздь вымыть, снять виноградины и порезать каждую на две или четыре части в зависимости от размера.
- Смешать яблоко, банан, мандарины, киви, хурму, виноград.
- Гранат очистить, разобрать на отдельные зерна.
- Добавить гранат к остальным ингредиентам.
- Полить фрукты медом, перемешать и можно кушать.
Совет: при выборе граната обязательно стоит обратить внимание на «коронку» — она должны быть сухой, как и кожура плода, без пятен, ударов и других дефектов. Вес должен соответствовать внешнему виду, так как чем тяжелее фрукт, тем сочнее его зерна.
Новогодние фруктовые салаты
Банан – фрукт, который каждый из нас покупает зимой чаще остальных. Именно этот компонент станет основой нашего салата из фруктов. Но кроме него будут еще сладкие киви, апельсины. Вы будете в восторге!
Что понадобится на салаты из фруктов на новый год:
- 2 киви;
- 1 банан;
- 1 апельсин;
- 0,5 шт лимона.
Фруктовые салаты на новый год:
- Киви очистить, мякоть нарезать кубиками.
- Банан избавить от кожуры, нарезать кружоками.
- Апельсину удалить шапку и низ, очистить его методом яблока. То есть, срезать ножом так, чтобы убрать не только твердую цедру, но и белую пленку.
- Должен остаться круглый, сочный оранжевый шар, который нужно филировать.
- Нарезать каждую дольку треугольниками.
- Из половинки лимона выдавить весь сок, убирая из него косточки.
- Смешать киви, банан, апельсин, полить цитрусовым соком и подавать к столу.
Совет: апельсин можно очищать и классическим методом, как и мандарины, но так будет сложнее удалить все пленки.
Фруктовый новогодний салат
Авокадо – тот фрукт, который продается круглый год, как и апельсины, мандарины, бананы. Потому с покупкой проблем быть не должно. Кроме авокадо тут еще достаточно много различных фруктов, но обо всем по порядку.
Что понадобится:
- 2 апельсина;
- 2 дольки чеснока;
- 2 щепоти черного перца;
- 1 авокадо;
- 1 щепоть соли;
- 60 мл масла оливы;
- 7 листов латука;
- 30 мл белого винного уксуса;
- 4 кусочка тостового хлеба.
Готовим фруктовый салат зимний:
- Апельсины очистить, снять пленки и оставить только мякоть.
Чтобы сделать это быстрее, можно воспользоваться нашими советами из предыдущего рецепта: срезать низ цитруса и его шапку. Далее очистить плод как яблоко, то есть ножом срезать кожуру, вместе с пленкой. Далее вырезать дольки из перепонок – готово! - С ломтиков хлеба срезать корочки и порвать мякоть мелкими кусочками.
- Разогреть сковороду и всыпать хлеб, добавить чеснок. Дольки можно чистить или не чистить по желанию. Свою задачу они могут сделать и в шелухе.
- Обжаривать ломтики хлеба на маленьком огне на протяжении пятнадцати минут.
- После этого дольки удалить, а хлеб посолить.
- Смешать масло оливы с уксусом, дать черный перец.
- Листы латука сполоснуть, дать им немного времени на обсыхание и порвать их небольшими кусочками, чтобы было удобно есть. Или же можно воспользоваться ножом, чтобы тонко нашинковать.
- Салат выложить на большое плоское блюдо.
- Авокадо вымыть, разрезать пополам и удалить косточку.
- С помощью ложки вытаскивать небольшие кусочки мякоти и выкладывать их на латук.
- Далее уложить дольки апельсинов, хлеб.
- Перед подачей полить салат готовой заправкой.
Совет: авокадо можно очистить и измельчить еще одним методом – плод разрезать пополам, провернув половинки, в противоположные друг от друга стороны. Затем вытащить косточку и далее прорезать «сетку» на обеих половинках до самой кожуры. Сделать это нужно очень аккуратно, не цепляя кожуру. Следующий шаг – с помощью ложки вынуть полученные, уже измельченные кубики авокадо.
Салат из фруктов на новый год
На новогоднем столе часто можно встретить мисочку с измельченными кольцами ананасов. И чтобы они не скучали на столе, мы решили приготовить салат и из них. Но будьте осторожны, этот рецепт достаточно пикантный и не каждому это подойдет. Но мужчины точно оценят! Так что лучше убрать оригинальный фруктовый салат на их сторону стола.
Что понадобится:
- 1 щепоть кайенского перца;
- 1 яблоко;
- 2 мандарина;
- 1 стручок чили;
- 3 кольца ананаса;
- 60 м натурального йогурта;
- 5 мл сока лимона;
- 15 грамм сметаны.
Салаты на новый год фруктовый:
- Яблоко вымыть, очистить его от кожуры и удалить семена.
- Нарезать мякоть небольшими кубиками.
- Ананас нарезать небольшими ломтиками, чтобы было удобно есть.
- Мандарины очистить, максимально удаляя белые нитки.
- Разобрать цитрусы дольками.
- Чили вымыть, измельчить его и можно для уменьшения пикантности выбросить внутренние семена.
- Смешать чили, ананас, мандарины, яблоко.
- Сметану смешать с йогуртом, кайенским перцем и соком лимона.
- Полить заправкой салат, перемешать и подавать.
Совет: для еще большей пикантности можно добавить в салат несколько долек чеснока.
Все салаты получились действительно праздничными, особенными и каждый из полезных рецептов фруктовых салатов значительно отличается от предыдущего. Предлагаем попробовать все, чтобы определить самый вкусный для себя. Если, конечно, это будет возможно.