Рецепт солянки классической — 3 варианта аппетитного блюда — УНИАН
Приготовление солянки — сложный и, в то же время, абсолютно незатейливый процесс.
Само название «солянка» произошло от слова «селянка» — так называли деревенских жительниц. Дело в том, что издавна в селах готовили оригинальное блюдо: в котле смешивались остатки разных продуктов и вода, массу варили до готовности и ели. Именно так родился рецепт сборной солянки. Со временем он трансформировался, дополнялся и сейчас густой суп можно отведать в лучших ресторанах.
Ранее мы рассказывали, как приготовить капустняк, а сегодня поделимся рецептами наваристой солянки.
Солянка с копченостями
- грудинка копченая — 250 гр;
- колбаса сырокопченая — 150 гр;
- морковь — 150 гр;
- лук репчатый — 50 гр;
- картофель — 200 гр;
- огурцы соленые — 200 гр;
- растительное масло — 20 мл;
- томатная паста — 50 гр;
- лавровый лист — 1 шт;
- соль, сахар — по вкусу;
- маслины (по желанию) — 100 гр;
- укроп — 1 пучок;
- лимон, сметана — по вкусу.
Вскипятить в кастрюле 2.5л. воды. Лук и картофель очистить, промыть и нарезать кубиками. В кипящую воду положить овощи, варить 15 минут. Нарезать кубиками грудинку, колбасу и огурцы, морковь натереть на крупной терке.
На сковороде разогреть масло, выложить морковь, тушить 2-3 минуты, помешивая. Добавить колбасу и грудинку, тушить еще 2-3 минуты. Добавить томатную пасту, долить воды и перемешать. Посыпать специями, сахаром и солью. Выложить огурцы, перемешать, тушить 5-7 минут.
Дождаться, пока картофель станет мягким, выложить из сковороды в кастрюлю все ингредиенты, добавить лавровый лист и перемешать. Варить солянку на медленном огне 10-20 минут. После этого убрать блюдо с огня и дать ему настояться. Укроп промыть, мелко нарезать и добавить в кастрюлю. Маслины, сметану и лимон выкладывать порционно в тарелки по желанию.
Солянка с почками и салом
Рецепт украинской солянки / depositphotos.com
- свинина — 500 гр;
или
- телячьи почки — 2 шт;
- сало — 60-70 гр;
- копченая колбаса — 200 гр;
- лук репчатый — 1-2 шт;
- чеснок — 3 зубчика;
- томатная паста — 2-3 ст. л;
- соленые огурцы — 3-4 шт;
- каперсы (по желанию) — 10-20 гр;
- сметана, лимон — по вкусу;
- зелень, специи, соль, сахар — по вкусу.
Промыть свинину, залить водой, поставить на средний огонь. Постоянно снимать пенку, когда бульон закипит, уменьшить огонь. Накрыть крышкой и варить 1 час.
Читайте такжеКак вкусно приготовить картошку с грибами: тушеную, запеченную и в горшкахЕсли используете телячьи почки, то их нужно очистить от пленки, вымочить в холодной воде 2-3 часа. Положить в кастрюлю, залить водой, поставить вариться на полчаса. После этого сменить воду, промыть почки и снова варить 1 час.
Мясо (свинину или почки) достать из кастрюли и нарезать кусочками, ту же процедуру выполнить с салом, а колбасу нарезать соломкой. Лук и огурцы нарезать кубиками, чеснок очистить, натереть на мелкой терке.
Разогреть сковороду, выложить сало, обжаривать 2-3 минуты. Добавить лук, жарить еще 5 минут. Половину мяса, колбасу, огурец, специи и томатную пасту выложить в сковороду, перемешать. Добавить чеснок, тушить 5 минут.
Выложить зажарку в бульон и добавить вторую половину мяса, посолить, накрыть крышкой и варить на маленьком огне 3-5 минут. Зелень промыть, мелко нарезать и добавить в суп. По желанию также можно положить каперсы, лимон и сметану.
Рецепт солянки с капустой и грибами
Для приготовления солянки можно использовать любые другие грибы
- грибы белые сушеные — 50 гр;
- грибы белые маринованные — 400-500 гр;
- грибы белые свежие или замороженные — 200 гр;
- капуста квашенная — 250 гр;
- капуста свежая — 300 гр;
- репчатый лук — 1 шт;
- морковь — 1 шт;
- лавровый лист — 2 шт;
- зелень — по вкусу;
- перец черный горошком — 5 шт;
- растительное масло;
- лимон.
Грибы залить 2 литрами воды и поставить на плиту. После закипания положить в кастрюлю лавровый лист и перец, уменьшить огонь, варить 30 минут.
Читайте такжеКогда гости на пороге: простые и вкусные праздничные блюда на скорую рукуЛук и морковь очистить, мелко нарезать или натереть на терке. Разогреть сковороду и обжарить на ней овощи 2-3 минуты. Добавить квашеную капусту, тушить 20 минут. Если вы видите, что жидкости недостаточно, можно влить немного грибного бульона. Свежую капусту нашинковать, засыпать в сковороду и тушить 15 минут.
Процедить грибной бульон, выложить грибы на тарелку, подождать, пока остынут, и нарезать кубиками. Бульон вскипятить, добавить нарезанные свежие или мороженные грибы, варить 10 минут.
Взять керамический горшок или кастрюлю с толстыми стенками, выложить смесь из овощей и влить грибной бульон. Добавить нарезанные маринованные и сушеные грибы, посолить. Накрыть крышкой, поставить блюдо в духовку. Запекать солянку 1-1.5 часа при 170°C.
Вас также может заинтересовать:
Автор: Кристина Кащавцева
Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter
Солянка сборная с колбасой — классический рецепт
Солянка – идеальный вариант для послепраздничного обеда. Если после застолья у вас осталась мясная и колбасная нарезка, и немного соленых огурчиков, то этот густой и наваристый суп сам собой напрашивается. Готовится он из самых лучших ингредиентов, поэтому и получается он безумно вкусным. Предлагаю вашему вниманию рецепт солянки, которая будет не менее вкусной, чем в добротном советском ресторане.
Рецептов приготовления солянки много. Есть варианты только с одной колбасой, или с картошкой, капустой. Считаю, что лучше всего этот суп получается из мяса в сочетании с копченостями и колбасой. Рецепт, который я вам предлагаю, именно с таким набором мясных продуктов. И как считают профессиональные повара, она и должна быть такой. Однако, судить вам. Попробуйте приготовь ее по этому рецепту, и вы потом будете готовить только так.
Солянка – это всегда вкусно! Горячее наваристое первое блюдо будет лечением при похмельном синдроме и согревающим в зимние холода. Готовится довольно просто. И если готовить по этому пошаговому рецепту, тогда и новички в кулинарии его смогут быстро освоить.
Сборная мясная солянка с колбасой — классический рецепт в домашних условиях
Классический вариант супа готовится на основе крепкого мясного бульона. Чтобы бульон не был слишком жирным, берите не жирные сорта мяса. Если где-то сало и осталось, обрежьте его по возможности как можно больше.
По мнению опытных кулинаров, в солянке должно быть не менее 5-6 видов мясных продуктов. На то она и называется сборной.
Ингредиенты
- Нежирная свинина или говядина – 500 г
- Копченый куриный окорочок – 1 шт.
- Сервелат (копчено-вареная колбаса) – 150 г
- Копченые колбаски (у меня Охотничьи) – 150 г
- Вареная колбаса – 100-150 г
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Томатная паста – 3-4 ст. л.
- Соленые или маринованные огурцы – 2-3 шт.
- Огуречный рассол – 1 стакан
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Маслины и/или оливки – 100 г
- Сахар – 1 ч. л.
- Зелень – пучок
- Лавровый лист – 2 шт.
- Перец душистый – 4-5 шт.
- Лимон
- Вода – 2 л
Как приготовить сборную солянку – рецепт, как в советском ресторане
Несмотря на такое большое количество ингредиентов, суп готовится довольно просто и относительно быстро. Если коротко, то сначала варится бульон, а в это время нарезаются все ингредиенты. И после того, как мясо в бульоне сварится, добавляются по очереди все ингредиенты. А как это делается, сейчас пошагово с фото вам все расскажу.
Шаг 1. Мясо нарезается небольшими кусками и опускается в холодную воду. Туда же кладем лавровый лист и душистый перец горошком для аромата. И еще кладем целую неочищенную луковицу – тоже для аромата и красивого цвета бульона, хотя в готовом блюде это не будет заметно. Солить бульон не нужно!
Ставим кастрюлю на огонь. Когда на поверхности появится пена, ее обязательно уберите. С момента закипания варим 1 час на среднем огне.
Шаг 2. Пока варится мясо, занимаемся нарезкой продуктов для заправки. Нарезаем тонкими полукольцами или мелкими кубиками лук и соломкой морковь. Морковь можно натереть на крупной терке.
Шаг 3. Затем нарезаем колбасу: копченые колбаски – колечками, сервелат и вареную колбасу соломкой или небольшими кубиками. С куриного окорочка снимаем кожицу, срезаем мясо с кости и нарезаем тоже небольшими кусочками.
Соленые огурцы нарезаем мелкими кусочками, их потом не должно быть видно в супе.
Все подготовили, теперь приступаем к непосредственному приготовлению супа.
Шаг 4. Ставим сковороду на огонь, наливаем немного растительного масла. Обжариваем лук, чтобы он немного осел и стал мягким.
После этого добавляем морковь и обжариваем их вместе.
Добавляем томатную пасту. Чем ее больше будет в супе, тем ярче и насыщеннее будет цвет бульона. К тому же томатная паста дает некоторую кислинку, которая необходима в этом блюде. Перемешиваем пасту с луком и морковью и обжариваем вместе еще 5 минут.
Затем добавляем в заправку мелко нарезанные соленые огурцы. Заправку хорошо перемешиваем.
Добавляем 1 стакан огуречного рассола.
Вы заметили, что в составе ингредиентов отсутствует соль? Ее и не нужно добавлять, поскольку мы добавили в бульон и соленые огурцы, и рассол с огурцов. Этого количества соли будет вполне достаточно. Вам даже и не придется досаливать суп, и пересоленым он тоже не будет.
Для сбалансированного вкуса добавьте в сковороду 1 ч. л. сахара,
перемешайте и прикройте сковороду крышкой. Оставляем тушиться заправку на медленном огне примерно еще 20 минут, постоянно перемешивая.
Шаг 5. Прошло примерно 1 час, мясо в бульоне уже сварилось. Достаем из бульона мясо, луковицу и перец горошком.
Мясо нарезаем небольшими кусочками. Если на мясе есть остатки жира, его можно срезать. И без него суп будет довольно жирный.
Шаг 6. После того, как заправка дошла до полной готовности, опускаем ее в мясной бульон. Оставляем покипеть минут пять.
Затем по очереди добавляем в суп нарезанные мясо, колбасу и окорочок. Перемешиваем и оставляем томиться солянку на медленном огне еще 15-20 минут.
Шаг 7. Примерно за 10 минут до окончания варки добавляем в суп маслины и оливки. Я добавила только маслины, предварительно нарезанные колечками. Если они мелкие, то достаточно их порезать пополам.
Когда суп будет готов, выключите под кастрюлей огонь, и пусть солянка еще немного настоится.
А в это время нарежьте мелко зелень и тонкими ломтиками лимон.
При подаче добавьте в каждую тарелку небольшую горсть зелени и 2-3 ломтика лимона. По желанию добавьте сметану, хотя кому-то такое дополнение и не нравится.
Дорогие друзья, если вы готовили солянку вместе со мной, то попробовав ее, вы скажете, что получилось очень вкусно. И, возможно, даже попросите добавку. Суп получился, действительно, густой и наваристый, даже без картошки.
Приятного аппетита!
Рецепт приготовления солянки с колбасой
Все мы знаем, что солянка – это очень вкусный и ароматный супчик, основными (и неизменными) компонентами которого являются мясо и соленые огурцы. Однако если в вашем холодильнике не обнаружилось кусочка телятины (или любого другого мяса), не стоит расстраиваться! Ведь солянку можно приготовить и из обычной колбасы, а также из сосисок или сарделек.
Картофель, пара огурчиков и кусочек колбаски – вот те продукты, которые помогут вам накормить свою семью вкусным обедом. Причем, приготовить такое кушанье можно всего-то за полчаса!
Итак, сегодня я делюсь с вами замечательным рецептом солянки с колбасой!
Чтобы приготовить солянку с колбасой, вам понадобится:
вода – 3 л
колбаса вареная – 300 г
картофель – 3 шт.
лук репчатый – 1 шт.
огурцы соленые – 2 шт.
томатная паста – 3 ст. л.
маслины без косточек – 10 шт.
масло подсолнечное
лавровый лист
перец черный молотый
соль
Как приготовить солянку с колбасой:
1. Картофель очистить от кожуры, вымыть и нарезать кубиками.
2. Нарезанный картофель поместить в кастрюлю с кипящей водой и варить в течение 15 минут.
3. Вареную колбасу нарезать маленькими кубиками.
4. Репчатый лук почистить, мелко нарезать и обжарить в сковороде с разогретым подсолнечным маслом. Примерное время обжаривания составляет 10 минут (лук должен стать мягким).
6. Соленые огурцы нарезать мелкими кубиками. Если кожура жесткая, ее следует срезать.
7. Маслины нарезать кружочками.
8. Когда картофель сварится, выложить в кастрюлю лук с колбасой, соленые огурцы, томатную пасту и маслины.
9. Добавить в суп 1-2 лавровых листа, посолить и поперчить по вкусу.
10. Довести суп до кипения, затем снять с огня, накрыть кастрюлю крышкой и дать настояться минут 15.
Для того, чтобы сделать вкус супа более насыщенным, можно добавить в него следующие специи: сушеный базилик, смесь перцев, корень сельдерея или петрушки, душистый перец, хмели-сунели, мускатный орех. Острую нотку вашему блюду сможет придать красный молотый перец.
Замечательным дополнением к солянке с колбасой могут стать быстрые и очень вкусные гренки из ржаного хлеба.
Чтобы приготовить гренки из ржаного хлеба, вам понадобится:
хлеб ржаной – 6-8 ломтиков
лук репчатый – 1 шт.
яйцо – 1 шт.
томатная паста – 1 ст. л.
чеснок – 2-3 зубчика
зеленый лук – 1-2 стебля
масло подсолнечное – 2 ст. л.
перец черный молотый
соль
Как приготовить гренки из ржаного хлеба:
1. В сковороде разогреть подсолнечное масло и обжарить ломтики хлеба.
2. Репчатый лук почистить, мелко нарезать и обжарить с добавлением томатной пасты.
3. Чеснок почистить и пропустить через пресс.
4. Зеленый лук вымыть, обсушить и измельчить.
5. В небольшой миске взбить яйцо с солью и черным молотым перцем. Добавить чеснок, обжаренный с томатной пастой лук и перемешать.
6. Ломтики хлеба намазать полученной смесью (с одной стороны) и посыпать нарезанным зеленым луком.
7. Запекать гренки в духовке в течение 5 минут.
Для подачи солянки из колбасы на стол понадобится также лимон, зелень и сметана. Лимон следует хорошо вымыть, обдать кипятком и нарезать дольками. Затем наливаем суп в порционные тарелочки, кладем сметану, лимонную дольку и украшаем веточкой петрушки, укропа или базилика.
Приятного аппетита вам и вашей семье!
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Солянка мясная сборная, классическая: рецепт с фото
Обычно после удачно отмеченного дома праздника остается легкая головная боль, куча немытых тарелок и «остатки роскоши» от мясных и колбасных нарезок. Желающих доесть немногочисленные кусочки колбасы, ветчины и копченой грудинки после обилия майонезных салатов, естественно, не находится. Поэтому они обречены на медленное, но неотвратимое увядание внутри холодильника на тарелочке под пищевой пленкой где-нибудь за большой кастрюлей с борщом. Если, конечно, о них вовремя не вспомнят и не накрошат в омлет. Но недавно я нашла более вкусный способ утилизации обделенных вниманием колбасных изделий – варю домашнюю солянку. Это вкусное блюдо не всегда вписывается в семейный бюджет, а так есть возможность готовить его чаще. Теперь после каждого застолья я не сижу над остатками нарезок в позе роденовского мыслителя, а быстренько складываю их в пакет для заморозки и отправляю в морозилку. А когда накапливается достаточное количество колбасы и копченостей, к обеду поспевает солянка мясная сборная, классическая. Рецепт с фото и советами, кроме того, я пошагово описала каждый кулинарный процесс, чтобы было просто и понятно тем, кто готовит это культовое блюдо впервые.
Ингредиенты (на 4-х-литровую кастрюлю):
мясо (желательно говядина/телятина) на кости – 500 г | лавровый лист – 2 шт. |
душистый перец-горошек – 4-5 шт. | морковь среднего размера – 1 шт. |
копченые свиные/говяжьи ребра – 300-400 г | вареная колбаса/ветчина/сосиски – 200 г |
сыровяленые или сырокопченые колбасные изделия – 200 г | говяжьи/телячьи почки (по желанию) – 300 г |
репчатый лук (желтый/белый) – 2 шт. (умеренно крупные) | соленые огурцы – 3-4 шт. |
томатная паста/соус – 2-3 ст. л. | маринованные оливки без косточки (зеленые) – 80-100 г |
рассол от огурцов/оливок – 100-150 мл | растительное масло – 50-60 мл |
сливочное масло – 30 г | соль поваренная – 1 ст. л. (по вкусу) |
молотая смесь перцев – 1/3 ч. л. | кружочки лимона, сметана, зелень – для подачи |
Как готовится солянка сборная мясная (моя классическая вариация, рецепт с фото):
-1- Сварите бульон. Традиционно солянка готовится на основе говядины или телятины на кости. Именно из этого мяса получается насыщенный наваристых бульончик с глубоким вкусом. Но подойдет и свинина/курица. Мясо не должно быть слишком жирным или жилистым. Помойте его и положите в кастрюлю. Туда же отправьте копченые ребра. Залейте водой. Поставьте на средний огонь. Доведите до кипения. Слейте первый «бульон», а мясо промойте и верните в кастрюлю. Снова добавьте воду. Вскипятите и уменьшите интенсивность нагрева до средней. Очистите морковь и лук. Измельчать не надо. Положите овощи к мясу. Добавьте лавровый лист и душистый перец. Готовьте при постоянном слабом кипении 1,5-2 часа. Соль пока не кладите, солите блюдо только тогда, когда все продукты будут в кастрюле. Бульон должен получиться наваристым, насыщенным, крутым, поэтому не торопитесь его выключать. Не забывайте снимать с его поверхности образовывающуюся пену, солянка выйдет мутной. Из готового бульона выньте все мясо, оставьте на тарелке остывать. Вареные овощи и специи удалите. Бульон процедите через марлю от мелких костных обломков. Некоторые хозяйки не считают мясную солянку даже наполовину классической, если в нее не добавлены говяжьи почки. Я другого мнения, но на всякий случай расскажу, как правильно сварить этот продукт, чтобы он утратил специфический запах. Замочите почки в смеси воды и молока (соотношение 1 к 1) на 2-12 часов (в зависимости от «возраста» продукта). Каждый час меняйте жидкость. Вымоченные почки обработайте ножом: удалите пленки и жировые отложения. Промойте и переложите в кастрюлю. Доведите до кипения. Слейте кипяток и замените его новой водой. Почки «старые»? Повторите процедуру 3 раза в общей сложности. Если нет, приступайте к основной варке после первого сливания. Готовьте при постоянном кипении 40 минут до готовности. Немного остудите. Нарежьте соломкой. Добавьте в солянку одновременно с колбасным ассорти. | |
-2- Соленые огурцы измельчите длинными тонкими брусочками. Желательно использовать бочковые огурчики, которые отдадут блюду свой особый, не испорченный уксусом вкус. Нет возможности достать такие огурцы? Подойдут и маринованные (из банки), только вкусные и качественные, желательно домашние. | |
-3- Сырокопченую или сыровяленую колбасу нарежьте полосками, как и огурцы. Желательно, чтобы все ингредиенты солянки имели одинаковую форму нарезки. Вместо колбасных изделий можете использовать другие копчености. | |
-4- Нарубите ветчину. Еще вкусно получается с качественными слегка подкопченными сосисками. Чем больше видов мясных и колбасных продуктов, тем насыщеннее и богаче будет вкус у солянки. Именно поэтому она и называется сборной. | |
-5- В сковороду влейте ложку подсолнечного масла, разогрейте. Выложите огурцы. Готовьте около минуты на среднем огне. Затем влейте 150 мл бульона. Тушите 7-9 минут. Процеженный бульон поставьте на огонь. Доведите до кипения и опустите в него припущенные огурчики. | |
-6- Колбаску тоже подрумяньте, но уже на сухой сковородке, без масла. При такой обработке из нее вытопится лишний жир, и аромат станет более выразительным. Отправьте в кастрюлю через 10-15 минут после огурцов. Уникальность сборной солянки в том, что каждую последующую варку ее вкус хоть немного, но будет отличаться. Ведь состав мясных компонентов может варьироваться в зависимости от содержимого холодильника и вкусовых предпочтений главных «дегустаторов». | |
-7- Лук нарежьте четвертинками колец. Разогрейте в сковороде растительное масло. Добавьте сливочное. Дождитесь, когда смесь растопится. Обжарьте лучок до мягкости и золотистого оттенка. | |
-8- Добавьте томатную пасту/соус. Влейте около стакана бульона из кастрюли. Протушите 7-10 минут (крышкой накрывать не нужно). Перелейте к остальным компонентам. Благодаря томату солянка приобретет классический красноватый цвет и приятную кислинку. Совет:Встречала способ приготовления, при котором луково-томатную поджарку не тушат на сковороде, а запекают в духовке при низкой температуре. Вкус и цвет блюда в таком случае получается более насыщенным. Обжаренный лук смешайте с томатной пастой и солеными огурцами. Распределите по дну жаропрочной формы. Поставьте в разогретую до 100 градусов духовку. Томите 60-90 минут, пока масса (так называемый брез) не станет глянцевитой. Такая поджарка отлично переносит заморозку, поэтому ее можно заготовить впрок и использовать для приготовления солянок, борщей и других супов на томатной основе. | |
-9- Остывшее мясо отделите от кости. Нарежьте его или разделить на волокна. Переложите в солянку. | |
-10- Положите в солянку оливки. Кладите их целыми или нарежьте колечками. По желанию можете добавить маринованные каперсы или черные маслины. Влейте немного рассола от огурцов или оливок, чтобы усилить кисловатый вкус. Эти продукты нельзя подвергать долгой термической обработке, они утратят естественный цвет, изменят консистенцию, приобретут горьковатый оттенок. | |
-11- Варите еще 5-7 минут. Посолите, поперчите. Не перестарайтесь с солью, потому что после настаивания вкус станет более насыщенным. Выключите огонь. Дайте блюду настояться под крышкой в течение 15-30 минут. Подавайте со свежей зеленью и сметаной. Не забудьте положить в каждую тарелку с сытной мясной солянкой по ломтику лимона. |
Приятного!
( Пока оценок нет )
рецепт с фото и видео
Суп солянка мясная сборная – прекрасное блюдо, как для праздничного стола, так и для будних дней. Поскольку в солянку можно добавлять любой вид мяса и колбасы, Вы не ограничены в выборе и можете готовить данный суп с любыми ингредиентами.
Мясо птиц является диетическим продуктом, поэтому если Вы следите за употребляемыми калориями, Вы можете готовить супы из куриц и индеек. Если же Вы любители калорийных блюд, тогда можете готовить бульон для данного супа на свинине или телятине.
Любой вид мяса содержит в себе достаточное количество белка, чтобы напитать Ваш организм энергией. Животные жиры нелегко усвояются организмом, поэтому их лучше употреблять в обеденное время суток, когда Ваш организм более нуждается в подпитке.
лучше всего приобретать свежее мясо, которое еще не было заморожено. В нем содержится огромное количество полезных веществ.
Суп солянка мясная сборная
Самый простой и быстрый способ приготовления данного блюда.
Ингредиенты:
- Курино-говяжий бульон (крепкий насыщенный прозрачный) — 1,5 литра
- Отварная говядина — 200 гр.
- Отварной куриный окорочок — 1 шт.
- Сосиски — 2 шт.
- Солёные огурцы — 7 шт. средних огурцов
- Репчатый лук — 1/2 большой луковицы
- Томатная паста — 2 ст. ложки
- Сахар — 1,5 ст. ложки
- Каперсы — 1 ст. ложка с горкой
- Маслины чёрные — 15 шт.
- Зелёный лук — 2 веточки
- Лимон — 1/2 шт.
- Сметана
- Лавровый лист — 1 шт.
- Чёрный перец горошком — 10 шт.
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
Порубите кубиками или ровной соломкой.
Вначале опустите в кастрюлю огурцы, протушите до мягкости.
Затем добавьте лук.
Влейте томатную пасту.
Влейте воды ровно столько, чтобы покрыло овощи.
Добавьте сахар.
Томите под крышкой около тридцати минут.
Поставьте закипать бульон.
Всыпьте все ингредиенты, и протомите слегка под крышкой, посолите и добавьте специи.
Подавайте к столу со сметаной.
Суп солянка мясная сборная – классическая
Очень сытная и калорийная солянка подойдет для обеда на природе.
Ингредиенты:
- Мясо свинины – 500 гр.
- Колбаса 5 разных сортов.
- Морковь – 3 шт.
- Лук – 2 шт.
- Оливки – 1 банка
- Соленые огурцы — 3 шт.
- Чеснок – 2 зубка.
- Соль и специи по вкусу.
- Перец душистый – 5 шт.
- Лавровый лист – 3 шт.
- Сметана
Приготовление:
В кипящую воду опустите порезанное мясо большими кусками.
Порежьте колбасу кубиками.
Морковь натрите на крупной терке.
Лук порежьте мелко.
Обжарьте овощи на подсолнечном масле и добавьте туда колбасу, затем влейте 2 столовые ложки томатной пасты, протомите.
После того, как свинина сварится, мясо достаньте и порубите кубиками.
Содержимое сковороды высыпьте в бульон вместе с отварным мясом.
Затем добавьте в суп пять горошек душистого перца, три лавровых листа.
Покрошите оливки кольцами, огурец квадратиками и добавьте в бульон.
В конце варки добавьте мелко порубленный чеснок.
Подавайте к столу со сметаной.
Суп солянка мясная сборная с копчеными ребрышками
Данный вид солянки имеет копченый аромат и вкус.
Ингредиенты:
- Колбаса три вида – 400 гр.
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 3 шт.
- Ребрышки – 200 гр.
- Курица – 200 гр.
- Зелень
- Оливки, маслины – 100 гр.
- Соль, перец.
- Чеснок – 2 субчика.
Приготовление:
Поставьте вариться бульон, добавив в него курицу, которую мелко порежете.
Лук с морковью очень мелко покрошите и пропассеруйте в растительном масле.
Подготовьте ребрышки, порежьте их.
Чеснок пропустите через пресс.
Когда курица сварится, добавьте в суп, порезанную кубиками колбасу и ребра.
Посолите и поперчите по вкусу.
За пять минут до выключения супа, добавьте овощи вместе с чесноком.
Подавайте к столу со сметаной или различными соусами.
Суп солянка мясная сборная с индейкой
Данный вид супа привлечет внимание тех, кто увлекается здоровым питанием.
Ингредиенты:
- Индейка – 400 гр.
- Морковь – 3 шт.
- Лук – 2 шт.
- Колбаса двух видов – 400 гр.
- Огурцы маринованные – 3 шт.
- Зелень, соль, специи.
- Томатная паста – 2 ложки.
- Оливки – 100 гр.
Приготовление:
В кипящую воду опустите мелко нашинкованную индейку и посолите бульон.
Колбасу порежьте кубиками.
Лук с морковью покрошите очень мелкими кусочками и обжарьте с добавлением томатной пасты в растительном масле.
После того, как индейка будет готова, добавьте в суп колбасу.
Всыпьте специи.
Покрошите огурцы кубиками и добавьте в суп вместе с остальными овощами.
Оливки вбрасывайте в самом конце варки.
Суп солянка мясная сборная
Данный вид солянки можно приготовить за минимальное количество времени.
Ингредиенты:
- Мясной бульон (говяжий, свиной или куриный) – 1,5 л.
- Огурцы солёные – 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Томатная паста – 2 ст. л.
- Растительное масло
- Картофель – 4-5 шт.
- Мясные продукты, деликатесы – 400-500 гр.
- Маслины или оливки – 150 гр.
- Лавровый лист – 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый
- Перец красный молотый
- Зелень – укроп, зелёный лук
- Лимон, сметана
Приготовление:
Для начала порежьте все овощи соломкой или кубиками.
Опустите в кастрюлю огурцы, морковь, томатную пасту лук, пропассеруйте.
Затем влейте мясной бульон, посолите и поперчите.
Добавьте специи по вкусу.
Порубите кубиками мясо, и добавьте после 10 минут варки, в бульон вместе с картофелем.
В самом конце варки добавьте маслины, а так же зелень.
Суп солянка мясная сборная с овощами
Этот вид солянки легкий, но не менее питательный.
Ингредиенты:
- Копченая грудка – 500 гр.
- Колбаса – 200 гр.
- Лук – 2 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Огурцы – 2 шт.
- Помидоры – 2 шт
- Зеленый горошек – 1 банка
- Лимон по вкусу
- Томатная паста – 2 ложки
- Соль и специи по вкусу.
Приготовление:
Измельчите грудку и поставьте вариться бульон.
Лук, морковь, огурцы и помидоры покрошите мелко и обжарьте в растительном масле с томатной пастой.
Колбасу покрошите кубиками и добавьте в суп.
Посолите, поперчите суп.
В конце варки добавьте овощи и зеленый горошек.
Лимон порежьте дольками и опустите в суп.
Суп солянка мясная сборная с уткой
для солянки Вы можете приобретать любые виды мяса, поскольку этот вид супа предполагает наличие разных сортов деликатесов.
Поскольку утка готовится долго, бульон лучше готовить заблаговременно.
Ингредиенты:
- Утка – 300 гр.
- Разные виды колбасы – 500 гр.
- Маслины – 150 гр.
- Томатная паста – 2 ложки
- Лук – 2 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Чеснок – 2 зубка
- Огурцы – 2 шт.
- Соль и специи по вкусу.
Приготовление:
Утку покрошите кубиками и отправьте вариться до готовности.
Лук, морковь и огурцы покрошите, затем обжарьте до готовности добавьте томатную пасту.
Покрошите кубиками колбасу и добавьте в суп, когда утка будет готова.
В конце варки добавьте в суп содержимое сковороды, а также чеснок и маслины.
Подавайте к столу со сметаной или соусом.
Суп солянка мясная сборная с говядиной
Данный вид супа является не только вкусным, но и полезным.
Ингредиенты:
- Говядина – 500 гр.
- Колбаса – 400 гр.
- Лук – 2 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Оливки – 150 гр.
- Огурцы – 3 шт.
- Томатная паста – 2 ложки
- Соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Порубите кубиками говядину и поставьте вариться бульон.
Колбасу порежьте кубиками.
Морковь, лук и огурцы порежьте мелко и пропассеруйте с добавлением томатной пасты.
Посолите бульон.
Когда мясо свариться добавьте в бульон колбасу.
Проварите около пяти минут.
В самом конце варки добавьте содержимое сковороды в суп вместе с оливками.
Протомите около двух минут.
Подавайте к столу с ломтиками гренок.
Суп солянка мясная сборная с копченой колбасой
Данное блюдо имеет копченый привкус и аромат.
Ингредиенты:
- Мясо свинина — 0,5 кг.
- Копченая колбаса — 400 гр.
- Буженина — 500 гр.
- Огурцы маринованные — 200 гр.
- Картофель — 3 шт.
- Лук — 1 шт.
- Соус — 200 гр.
- Маслины — 150 гр.
- Перец
- Соль
- Лавровый лист
- Лимон
- Сметана
Приготовление:
В кипящую воду, опустите порезанную свинину, варите до готовности.
Затем кубиками мясные деликатесы.
Лук покрошите мелко, морковь и огурцы так же. Обжарьте в растительном масле с пастой.
Добавьте в суп картофель.
Посолите и поперчите.
Добавьте специи по вкусу.
Опустите деликатесы в суп.
Затем добавьте маслины.
Немного проварите.
Подавайте к столу со сметаной и гренками.
Суп солянка мясная сборная с грибами
для солянки Вы можете использовать, как маринованные грибы, так и свежие.Это зависит от Ваших предпочтений.
Прекрасный суп подойдет для ужина.
Ингредиенты:
- Куриная грудка – 1 шт.
- Грибы – 500 гр.
- Колбаса разных видов – 400 гр.
- Лук – 2 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Томатная паста – 2 ложки
- Маслины – 150 гр.
- Соль и специи по вкусу.
- Сметана по вкусу.
- Огурцы – 3 шт.
Приготовление:
Грудку покрошите кубиками и поставьте вариться бульон.
Посолите.
Лук с морковью и огурцами мелко нашинкуйте и обжарьте, добавив томатной пасты.
Грибы промойте, порежьте, обжарьте на растительном масле.
Когда курица будет готова, добавьте к ней порезанную кубиками колбасу.
Проварите 10 минут, затем высыпьте содержимое сковороды в суп, протомите около 5 минут.
Добавьте маслины.
Подавайте к столу со сметаной.
Суп солянка мясная сборная с кукурузой
Данный вид солянки имеет сладкий привкус.
Ингредиенты:
- Копченая грудка – 1 шт.
- Кукуруза – 1 банка.
- Колбаса разных видов – 400 гр.
- Лук – 2 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Огурцы – 3 шт.
- Томатная паста – 2 столовые ложки
- Маслины – 150 гр.
- Соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Грудку покрошите соломкой.
Опустите ее в кипящую воду.
Овощи покрошите, как можно мельче и обжарьте в масле с добавлением томатной пасты.
После десяти минут варки супа, добавьте мелко нашинкованную колбасу.
Проварите пять минут.
Посолите, добавьте специи по вкусу.
Затем добавьте в суп содержимое сковороды с кукурузой и маслинами.
Проварите около двух минут и можете подавать к столу.
Суп солянка мясная сборная с охотничьими колбасками
Данный вид солянки имеет пряный и солоноватый вкус.
Ингредиенты:
- Куриная грудка – 500 гр.
- Охотничья колбаса – 400 гр.
- Огурцы – 3 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Томатная паста – 2 ложки
- Морковь – 2 шт.
- Лук – 2 шт.
- Маслины – 150 гр.
- Чеснок – 3 зубка
- Соль и специи по вкусу.
Приготовление:
Поставьте вариться бульон из куриной грудки.
Посолите.
Колбасу мелко нашинкуйте.
Овощи также мелко нашинкуйте и обжарьте вместе с колбасой с добавлением томатной пасты.
Когда грудка будет готова, высыпьте содержимое сковороды в суп.
Проварите 5 минут.
Добавьте маслины с чесноком.
Подавайте к столу с зеленью.
Суп солянка мясная сборная с краковской колбасой
Очень сытное блюдо порадует вас своим прекрасным вкусом.
Ингредиенты:
- Копченый куриный окорочок – 1 шт.
- Копченые свиные ребра – 400 гр.
- Краковская колбаса – 200 гр.
- Сосиски — 100 гр.
- Лук — 2 шт.
- Подсолнечное масло
- Картофель – 3 шт.
- Соленые огурцы – 3 шт.
- Соль
- Буженина – 200 гр.
- Томатная паста – 2 л.
- Сахар
- Острый перец
- Лимон
- Оливки – 100 гр.
- Маслины – 100 гр.
- Помидоры – 4 шт.
- Чеснок – 4 дольки
- Перец
- Сметана
Приготовление:
Покрошите мелко мясо.
В кипящую воду опустите картофель вместе с деликатесами.
Посолите и поперчите.
Добавьте специи.
Огурцы и лук с морковью покрошите и обжарьте в растительном масле.
Добавьте томатную пасту.
В конце варки, добавьте овощи и чеснок.
Когда все ингредиенты сварятся, можете подавать к столу со сметаной.
Суп солянка мясная сборная с фасолью
Эта солянка не только полезна, но и очень вкусная.
Ингредиенты:
- Курица – 200 гр.
- Индейка – 200 гр.
- Колбаса двух сортов – 400 гр.
- Морковь – 2 шт.
- Лук – 1 шт.
- Огурцы – 2 шт.
- Фасоль – 1 банка
- Томатная паста – 2 столовые ложки
- Соль и специи.
Приготовление:
Поставьте вариться бульон из курицы и индейки, предварительно покрошив на большие куски.
Колбасу порубите кубиками.
Морковь с луком и огурцами мелко покрошите, обжарьте с добавлением томатной пасты и колбасы.
Когда мясо будет готово, высыпьте содержимое сковороды в суп и добавьте специи.
В конце варки добавьте фасоль и маслины.
Подавайте к с толу с зеленью.
Суп солянка мясная сборная с вареной колбасой
Прекрасный рецепт для вас и ваших близких.
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 150 гр.
- Колбаса вареная — 200 гр.
- Колбаса копченая — 200 гр.
- Огурцы соленые — 5 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Маслины — пол банки
- Лук репчатый — пол луковицы
- Соль
- Зелень
- Томатная паста
- Масло растительное для обжарки
- Вода для бульона — 3 л.
Приготовление:
Вначале грудку опустите в кипящую воду и варите бульон.
После того, как бульон будет готов, достаньте мясо и покрошите кубиками.
Лук, колбасу порежьте мелко.
Обжарьте все ингредиенты в масле.
Добавьте томатную пасту.
Опустите содержимое сковороды в бульон.
Протомите пять минут.
Очистите лимон, порежьте мелко.
Добавьте лимон по вкусу вместе с маслинами.
Оставьте на тридцать минут.
Подавайте к столу со сметаной и зеленью.
рецепт с колбасой и картошкой
Кислый суп с картошкой, колбасой, копчеными изделиями, мясом, заправленный вкусными травами, относится к исконно русскому блюду. Несмотря на то, что многие кулинары не добавляют картошку, все же гурманы оценивают именно такой вариант исполнения солянки.
Изначально солянка не принадлежала к супам, она являлась полноценным вторым блюдом. Об этом говорят поваренные книги 18 века. Главное в супе – кислинка, которая получается благодаря внесению уксуса или рассола.
Пять веков тому назад солянку готовили из огурцов, капусты, грибов, жареных перепелок. В 1822 году в Словаре появилось разъяснение определения, которое гласило, что кушанье состоит из квашеной капусты, говядины, ветчины, рыбы, перца и уксуса. В рецептуре допускались замены компонентов. Лишь с середины 19 века возник классический рецепт солянки-супа, который приближен к нынешнему варианту. В блюдо кладут лимон, копченые изделия, огурцы.
В материале описаны этапы приготовления солянки с колбасой и картошкой. Особенностью блюда является то, что его варят без мясного бульона, сразу на воде. В результате суп получается наваристым, сытным.
Компоненты, указанные в рецепте, берутся в расчете на кастрюлю объемом 3,5-4 литра. Если колбасу брать не хочется или ее нет в холодильник, можно использовать сосиски.
На порцию
Калории: 117 ккал
Белки: 6.5 г
Жиры: 9.4 г
Углеводы: 1.6 г
Шаги
40 мин.Печать
4 клубня картофеля промывают под водой, очищают от кожуры и режут на средние кубики.
В кастрюлю вливают три литра воды, ставят на огонь. После закипания кладут картофель и варят на маленьком огне в течение 10 минут.
450 г вареной колбасы нарезают на длинные бруски. Около ста граммов откладывают для обжаривания.
Нарезанные бруски помещают в кастрюлю к картошке и отваривают еще 7 минут.
Три соленых огурца нарезают на соломку. Перекладывают их в кастрюлю и готовят еще 5 минут.
Головку лука нарезают на кубики.
В сковороду вливают ложку масла, остатки колбасы, выкладывают лук. Обжаривают на среднем огне, не забывая помешивать, до золотистого цвета.
Морковку натирают на крупной терке, отправляют в посуду к луку и колбасе. Продолжают пассировать 3-5 минут.
Добавляют 3 ложки томатной пасты, размешивают и тушат 2 минуты.
Массу с колбасой перекладывают в кастрюлю, где варится суп. Туда же отправляют 10 оливок, 5 долек лимона, 2 лавровых листа и соль. Отваривают в течение 10 минут. Снимают с огня, накрывают крышкой и дают постоять.
Особенности приготовления и хранения
Некоторые хозяйки кладут в суп каперсы, которые представляют собой почки цветов куста. У них интересный вкус – острый, терпкий, кисловато-соленый. Солянку рекомендуется варить в кастрюле с толстыми стенками, тогда она получится будто тушеная.
С соленых огурцов можно счистить шкурку, поскольку в процесс варки она станет жестковатой, что не каждому придется по вкусу.
Для придания лавровому листу яркого и богатого аромата, опытные повара подпаливают его на огне или разогретой сковороде.
Еще один секрет приготовления классической солянки – воды используют на 1/3 меньше по объему, чем для обычного супа. Этим обусловлено то, что она получается густой и наваристой.
После того, как приготовленный суп остынет, его отправляют в холодильник. В первый день солянка настаивается, она станет еще вкуснее, вкус – богаче. Обычно такое блюдо хранят в холодильнике не более трех суток, поэтому лучше приготовить с тем расчетом, что весь объем уйдет за это время.
Подогревать солянку с колбасой нужно порционно, чтобы каждый раз не ставить всю кастрюлю на огонь. Это повысит срок хранения еще на 1 день и позволит сохранить вкусовые качества блюда.
Солянку можно заправить нежирной сметаной – достаточно одной ложки на большую тарелку угощения.
Особенности выбора ингредиентов
Солянка представляет собой наваристый суп с различными компонентами. По данной рецептуре не используется мясной бульон, поджаренной колбасы достаточно. При желании можно использовать грибной бульон.
Что касается выбора моркови, то лучше взять небольшую по размеру с ярким насыщенным цветом. Огурцы выбирают твердые и плотные, чтобы они не превратились в кашицу. Если не хочется использовать томатную пасту, ее меняют на помидоры в собственном соку.
Колбасу можно заменить ветчиной, сосисками, копчеными изделиями. Также суп нередко варят на мясе – свинине, говядине, курице. Грибную солянку готовят на основе свежих или сушеных шампиньонов, боровиков. Рыбный суп варят с использованием семги, форели, трески.
Пряности добавляют по своему желанию и вкусу. Некоторые хозяюшки кладут только лавровый лист и перец горошком. Другие добавляют чеснок, петрушку, укроп, зеленый лук, гвоздику.
Для того чтобы разнообразить вкус, сделать его насыщеннее и богаче, в солянку с картошкой добавляют огуречный рассол. Его заранее кипятят, снимают пенку, только потом переливают в суп. При готовке детской солянки рассол меняют на овощной бульон.
Что касается выбора огурцов, то лучше отдать предпочтение соленым, а не маринованным овощам. Они живые, брожение происходит в результате воздействия грибков и ферментов, благодаря которым они приобретают кислый вкус и приятную нотку.
Сборная солянка с картошкой и колбасой получатся очень сытной, вкусной и питательной. Калорийность супа составляет около 90 кКал на 100 грамм. Универсальное блюдо готовят для повседневного ужина или обеда с семьей и родными, а также подают на праздничный стол с остальными деликатесами. Густая, насыщенная солянка утолит чувство голода, насытит, поднимет настроение.
Видео рецепта
Витамины
Витамины | Количество | Норма |
Витамин А | 117.9 мкг | 900 мкг |
Ретинол | 0.064 мг | ~ |
бета Каротин | 0.325 мг | 5 мг |
Витамин В1 | 0.044 мг | 1.5 мг |
Витамин В2 | 0.079 мг | 1.8 мг |
Витамин В4 | 9.88 мг | 500 мг |
Витамин В5 | 0.102 мг | 5 мг |
Витамин В6 | 0.08 мг | 2 мг |
Витамин В9 | 1.751 мкг | 400 мкг |
Витамин В12 | 0.154 мкг | 3 мкг |
Витамин C | 1.78 мг | 90 мг |
Витамин D | 0.019 мкг | 10 мкг |
Витамин Е | 0.928 мг | 15 мг |
Витамин Н | 1.295 мкг | 50 мкг |
Витамин К | 0.3 мкг | 120 мкг |
Витамин РР | 2.5536 мг | 20 мг |
Идеальный зимний и афтер-пати суп: солянка с колбасой • Жизнь
Хоть в этом году зима и не очень-то нас холодит и морозит (по крайней мере в моих краях), это не помешало разыграться моему аппетиту на очень сытный суп — солянку с колбасой. Но даже если не ради согреться, приготовить его все же стоит, ведь он способен придать обычному серному дню очень ярких красок!
Многим нравится готовить солянку с огурцами, но я не из их числа. Для меня с огурцами — один суп, и это рассольник. А вот солянку я люблю с оливками.
По сути это суп-трансформер, и набор мясо-копченостей вы можете варьировать под себя. Все подробности — в видео.
Суп Солянка с колбасой: видео
Солянка с колбасой
- 1 куриное филе
- 300 г копченых ребрышек
- 200 г кабаноси или чоризо
- 200 г варено-копченой ветчины
- 200 г сосисок
- 3-4 картофелины
- 1 луковица
- 1 морковь
- 50 г корня сельдерея
- 100 г оливок + рассол
- 1 б. томатов в собственном соку 400 г
- 2 лавровых листа
- соль и перец
- маслины и лимон для подачи
Первым делом займитесь бульоном. Отправляйте в кастрюлю ребрышки и куриное филе. Влейте 3 литра чистой воды и отправляйте кастрюлю на огонь. Когда бульон закипит, снимите шум, добавьте лавровый лист и варите в течение 40 минут.
Пока варится бульон, займитесь нарезкой. Картофель нарежьте небольшими кубиками. Корень сельдерея нарежьте соломкой.
Луковицу нарежьте небольшими кубиками, а морковь – тоже соломкой, примерно как и сельдерей.
Теперь мясные добавки. Ветчину я нарезаю на пластины в 2-3 мм толщиной и режу соломкой. Кабаноси и сосиски режу кружочками толщиной миллиметров 5. Если необходимо, очистите копчености перед нарезкой.
Оливки. Их разрежьте на 4 части вдоль и порубите.
К этому времени у меня уже готов бульон. Нужно достать из него куриное филе и ребрышки, и дать им слегка остыть, выложив на какую-то плоскую тарелку.
Теперь отправляйте в бульон картофель с сельдереем.
На большую сковороду влейте немного растительного масла и отправляйте туда лук. Готовьте на небольшом огне, помешивая, пока лук не начнет румяниться.
Добавьте к луку морковь. Перемешайте и готовьте под крышкой минуты 3-4, пока морковь не начнет становиться мягкой.
Добавьте в сковороду ранее нарезанные копчености и перемешайте. Готовьте еще минуты 3.
Далее отправляйте в сковороду оливки с рассолом и томаты в соку. Если у вас целые томаты, подавите их лопаткой.
Перемешайте смесь, накройте сковороду крышкой и тушите в течение 10 минут на минимальном огне.
Теперь займитесь уже подостывшими ребрышками и куриным филе. Удалите с внутренней стороны ребрышек пленку и снимите мясо с костей. Порубите мясо с ребрышек. Куриное филе разделите на волокна.
Когда картошка начнет развариваться, отправляйте в кастрюлю кусочки курицы и мясо с ребрышек.
Следом – тушеную начинку из копченостей.
Добавьте в солянку перец, сок половины лимона.
Теперь пришло время посолить ее по вкусу. Делать это следует в самом конце, уже после добавления всего мяса и лимонного сока, иначе есть риск получить пересоленное блюдо.
Подавайте солянку с кружочком лимона, несколькими маслинами и дополнив зеленью.
Не забудь поделиться вкусненьким с друзьями!
Домашняя солянка с сосисками и солеными огурцами. Солянка из капусты с сосисками — блюдо в стиле кантри. Как приготовить солянку из капусты с колбасой
Густой ароматный суп, всегда сытный, который можно приготовить по собственным канонам, не нарушая общей гармонии вкуса — это все о солянке. Чем больше в составе разных видов мяса, тем оно вкуснее. Дополняют общий мясной букет овощи и зелень, при этом не добавляются картофель и каши.А вот солянка с колбасой — это упрощенный рецепт классического мясного супа, при этом не уступающий по вкусовым качествам и пищевой ценности.
Как приготовить солянку с сосисками
За «классику» принят рецепт, опубликованный в «Кулинарии» 1955 года выпуска. В его состав входят 2 вида мяса, копчености и мясные продукты (в том числе почки, колбасы, отварная свинина, язык и т. Д.). Чтобы приготовить такую солянку на обед, нужно заранее подготовиться, закупив достаточное количество мясных продуктов.
В ситуации, когда хочется солянку, а бежать в магазин некогда, поможет простой рецепт густого супа с сосисками. Его плюсы в том, что процесс приготовления займет намного меньше времени, все продукты под рукой, а вкус и запах супа такие же аппетитные, как и в классическом варианте.
Время приготовления: 40 мин.
Порций в упаковке: 6.
Состав:
- сосиски обыкновенные — 250 г;
- колбасы копченые — 250 г;
- картофель — 4 крупных клубня;
- луковицы — 2 средних;
- моркови — 1 крупная;
- огурцы маринованные — 3 шт.;
- томатная паста — 2 ст. Л .;
- масло растительное — 2 ст. л .;
- сахар — 1 ч.
- оливки;
- лимон;
- веточки петрушки;
- сметана.
Препарат
- Начнем с овощей. Наш рецепт с картошкой, в отличие от классического, ведь сосиски сами по себе не добавят супу необходимой густоты и сытости, а без этого солянка теряет актуальность.Итак, очищаем картофель, нарезаем аккуратными кубиками, заливаем водой и ставим кипятиться. По мере закипания появится пена, картофельный крахмал, лучше удалить. Вода с картофелем отварная — солим по вкусу.
- Сосиски нарезаем «пятаками», если они очень большие — полукругами.
- Лук и морковь очистить и вымыть. Лук мелко нарезать ножом, а морковь натереть на терке. На раскаленную сковороду с растительным маслом налить лук и сосиски.
- Огурцы нарезать небольшими кубиками.
- Когда лук начнет подрумяниваться, добавить морковь и огурцы.
- Томатную пасту залить 100 г воды, перец, сахар, хорошо перемешать. Вылейте томатную смесь в сковороду и тушите 10 минут на слабом огне, периодически помешивая.
- Картофель готов, а значит, пора добавить в сковороду тушеные овощи с томатным соусом. Доведите суп до кипения и держите на слабом огне еще 5 минут.
- Солянку нужно настоять минут 20 и немного остудить.Пора все подготовить для подачи фирменного блюда: петрушку режем, оливки сворачиваем кольцами, а лимон тонкими дольками.
- На дно каждой тарелки положите по столовой ложке измельченных трав и оливок по вкусу. Сверху полить солянкой, украсить сметаной и долькой лимона. Поскольку суп уже немного остыл, можно сразу приступать к трапезе.
В первый раз, когда вы будете делать солянку, вы, несомненно, почувствуете, что нужно добавить или убрать, адаптируя рецепт для своей семьи.Эти советы универсальны и вам обязательно пригодятся:
- следите за консистенцией — солянка должна быть густой, больше похожей на второе блюдо, но не прилипать к дну сковороды;
- оливки с самой солянкой лучше не варить, тогда они насыщаются вкусом супа и теряется неповторимая маслянистость;
- Если рецепт вам не подходит, используйте кетчуп с чили вместо томатной пасты. Заливанный в конце варки огуречный рассол тоже даст пятнышко, но в итоге вкус солянки нравится далеко не всем;
- при варке картофеля вместо воды вливайте мясной бульон, солянка получится ароматнее и жирнее.
В контакте с
Сосиски очистить от пленки и нарезать кружочками. В сковороде с толстым дном разогрейте растительное масло и обжарьте в нем сосиски со всех сторон до румяной корочки.
Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Добавляем в сосиски. Варить на среднем огне около 5 минут, периодически помешивая.
Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке, добавить в сковороду, хорошо перемешать. Продолжайте жарить, периодически помешивая, еще 4-5 минут.Приправить любимыми специями, поперчить, добавить чеснок по вкусу, пропущенный через пресс.
Натереть маринованный огурец и добавить в сковороду с сосисками, луком и морковью.
Капусту вымыть, удалить плохие листья, мелко нарезать. Слегка раздавите руками. Добавляйте в колбасы и овощи.
Развести томатную пасту или кетчуп в теплой кипяченой воде. Перелить на сковороду с овощами и сосисками.
Добавить лавровый лист и тщательно перемешать. Солянку со свежими капустными сосисками тушить под крышкой на медленном огне около 40 минут, при желании посолить.Если по прошествии указанного времени в кастрюле будет много воды, то вам нужно будет снять крышку и тушить еще несколько минут.
Вкусная солянка со свежими капустными сосисками готова. Выложить на порционные тарелки, при желании посыпать зеленью и подавать с ржаным хлебом и холодной сметаной.
Приятного аппетита!
Приветствую всех читателей журнала! Сегодня готовим простое деревенское блюдо — солянку с сосисками. Разберем пошагово, как приготовить деревенское блюдо и что в него добавить, чтобы получилось вкусно.
Как ни странно, и суп, и второе блюдо называют солянкой, потому что принцип приготовления одинаковый: все измельчить, перемешать, тушить или отварить. Оба блюда готовятся из капусты.
Сегодня разберемся, как приготовить второе блюдо. Возьмем сосиски самого высокого качества, чтобы они были вкуснее и не рассыпались при жарке. О том, как выбирать сосиски, читайте в нашей следующей статье. Берем капусту среднего размера, вырезаем плодоножку и удаляем 2-3 верхних грязных листа.Затем вилки тщательно вымойте, разрежьте пополам и измельчите. Используем обычную томатную пасту, нам нужно совсем немного, чтобы придать блюду томатную кислинку. Я люблю готовить на нерафинированном растительном масле, потому что оно имеет запах и вкус подсолнечника, мне оно больше нравится. Выложите на стол соль и мясорубку с черным перцем, чтобы она была у вас под рукой.
Конечно, в деревенскую солянку можно добавлять овощи, грибы и самые разные ингредиенты, но сегодня мы готовим совершенно простое деревенское блюдо по классическому рецепту.Сделаем это с любовью и уверенностью, что получится вкусно.
Классический рецепт с фото
Видео-рецепт
Варианты с новыми ингредиентами
Солянка станет еще вкуснее, если к ней добавить жареные грибы. Варите их в овощах или масле и добавляйте в еду.
Грибы станут богаче. В сезон будем готовить из свежих лесных грибов, а зимой из шампиньонов или вешенок, они отлично заменят мясо и добавят приятного аромата.При подаче такого блюда хорошо подойдет сметана или майонез.
Оливки помогут разнообразить рецепт колбасками. Они добавят приятной горечи и добавят деревенскому блюду аристократизма. Подойдут оливки среднего размера или оливки без косточек. Мне больше нравится добавлять зелень, но черный тоже подойдет. Крупные оливки можно разрезать пополам, а если вам нравится аромат оливок, вылейте в солянку рассол из банки с оливками, он от этого только выиграет. Украсить зеленым луком или укропом.
По классическому рецепту солянку готовят из свежей капусты, но для разнообразия можно взять квашеную капусту. Если он слишком соленый, промойте и отожмите из рассола. Блюдо получится острым и в то же время более мягким, с ярко-кислым вкусом. Добавьте чеснок, зеленый лук, укроп и петрушку, чтобы подчеркнуть аромат и украсить блюдо. При подаче на стол можно положить 2-3 соуса сметаны, кетчуп и майонез.
Этот вариант еще называют деревенской солянкой.Рецепт прост. К тушеной капусте с сосисками добавить отварной картофель. Вы можете сделать наоборот. Картофель отварить и обжарить, а затем добавить к нему солянку, все аккуратно перемешать и подавать горячим. Здесь главное не переваривать картофель, чтобы он не превратился в пюре, а сохранил форму. С картошкой солянка получится мягче и насыщеннее.
Готовить в мультиварке — одно удовольствие. Ставим овощи тушиться на 20 минут, затем открываем крышку, добавляем колбаски, соль, перец и закрываем еще на 3 минуты, чтобы все перемешалось и прогрелось.Это быстро и вкусно! Как всегда, оттеним вкус блюд свежей зеленью, чесноком и специями.
- Хотя сегодня блюдо считается бюджетным, советую готовить его из качественных продуктов средней ценовой категории.
- Солянку можно разнообразить новыми ингредиентами: болгарским перцем, яйцом, кабачками, картофелем.
- Добавьте лаврушку и укроп — будет еще вкуснее.
- В классический рецепт хорошо добавить чеснок, он будет чуть острее.
- Томатная паста в рецепте может быть заменена свежими или маринованными помидорами. Нарежьте их дольками или измельчите в блендере и добавьте в конце тушения.
- Время приготовления зависит от сорта капусты. Если готовить из ранних сортов, то тушить нужно всего 15 минут, если из зимних — 25-30 минут.
- Если готовить из квашеной капусты, то солить блюдо не нужно.
- Попробуйте добавить немного перца чили для более яркого аромата.
- Можно использовать кетчуп вместо томатной пасты.О выборе кетчупа читайте в следующих статьях нашего журнала.
- По возможности можно запечь солянку в горшочке в духовке или в духовке.
- Сосиски в рецепте можно заменить сосисками или колбасой.
- Удобно готовить в воке.
- При подаче на стол выложить ржаной хлеб и охлажденную сметану или майонез.
- Если вы не добавляли зеленый лук во время приготовления, выложите его на тарелку и подавайте.
Польза / вред ингредиентов
Зеленая сочная капуста сохраняет свои полезные свойства в течение нескольких месяцев, поэтому вкусные и полезные блюда из нее можно готовить, жарить, готовить на пару практически круглый год.
Обратите внимание, что капуста содержит:
- аскорбиген, обладающий противоопухолевыми свойствами;
- тартроновая кислота, препятствующая превращению потребленных углеводов в жировые отложения;
- витаминов и минералов;
- Грубые пищевые волокна, клетчатка.
Чтобы сохранить полезные качества капусты, готовить ее нужно с умом. Витамины не любят термическую обработку, поэтому если у вас хорошие зубы, жуйте свежую капусту, а если вы уже начали готовить из нее, то старайтесь не тушить и не переваривать, свежий живой овощ не должен потерять свои полезные свойства.
Капуста сама по себе не может навредить нашему организму, но если переесть, то даже она станет большой нагрузкой для желудка и кишечника. Сразу может появиться тяжесть в животе и газы. Но не бойтесь негативных последствий, просто ешьте умеренно, и все пойдет только на пользу.
К сожалению, современные колбасы представляют собой белково-соевую массу, завернутую в пластиковую оболочку, они наполнены усилителями вкуса и аромата. Да, колбасы — не самый полезный продукт в нашем рационе, но как отказаться от них, если они:
- очень вкусные;
- мягкий;
- быстро утолить голод;
- входят в группу бюджетных товаров.
Если не злоупотреблять сосисками, есть их в разумных пределах, используя их для приготовления различных блюд, например, в солянке, то любимые с детства колбаски нам пойдут только на пользу.
Заключение
Мы придумали, как приготовить солянку с сосисками, и еще 5 вариантов этого блюда: с грибами, маслинами, картофелем и другими ингредиентами. На самом деле вариантов намного больше, здесь все зависит от вашей фантазии и предпочтений.Приготовьте простую деревенскую еду по нашему рецепту на обед или ужин, который обязательно понравится вашей семье.
Рецепты капусты и других овощей читайте на страницах нашего журнала, не забудьте оставить свой отзыв в комментариях.
Сварить вкусный суп и без мяса вполне возможно. Если случайно в холодильнике окажется несколько сосисок, можно приготовить из них вкусную солянку. Причем по этому рецепту можно приготовить как «бюджетный» вариант первого блюда, так и праздничный, добавив в него еще несколько ингредиентов.Поделюсь с вами всеми возможными вариантами изготовления солянки, о которых я знаю.
Знаете ли вы? Солянка (первоначально селянка) — суп на крутом мясном, грибном или рыбном бульоне с добавлением острых специй. Вся солянка содержит много специй. Есть еще одно блюдо — солянка, которую готовят из тушеной капусты с мясом, рыбой, солеными огурцами или грибами.
Рецепт солянки с копчеными колбасами и картофелем
Запеканка, сковорода, миска, ложка, доска, нож.
Состав
Как правильно выбирать продукты
- Для солянки выбирайте небольшие маринованные огурцы с тонкой кожицей. Они не должны быть слишком кислыми. Можно использовать маринованные огурцы.
- Томатная паста не должна содержать ничего, кроме помидоров, соли и сахара. Не заменяйте томатную пасту соусом или кетчупом — вкус будет менее интенсивным.
- Кроме копченых колбас, вы можете добавить вареные колбасы и другие мясные и копченые продукты. Готовить солянку можно на мясном бульоне, мясо из которого тоже нужно нарезать и добавить в конце варки.
Пошаговое приготовление
- Лук нарезать небольшими кубиками.
- Пропустить в масле до золотистого цвета.
- Колбаски копченые (3-5 штук, в зависимости от размера) нарезать ломтиками.
- Очистить 3 картофелины, промыть и нарезать небольшими кубиками.
- Маринованные огурцы (3-4 шт.) Тоже мелко нарезаем.
- Налейте в кастрюлю 1,5 литра воды. Когда закипит, положить нарезанный картофель и варить 12-15 минут до готовности.
- Добавьте огурцы, сосиски, 2 столовые ложки томатной пасты, 15-16 маслин без косточек.
- Посолить, поперчить, положить в солянку столовую ложку сушеной петрушки.
- Варить еще 3-5 минут.
Видео-рецепт соски-солянки
Посмотрите, как быстро готовится солянка с картошкой. В этом видео показаны все этапы его приготовления.
Рецепт супа из солянки с сосисками в мультиварке
Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что в нем есть капуста, при этом солянка такая же вкусная, да и готовится еще проще.Это блюдо очень полезно, особенно зимой, так как в капусте много витамина С.
Время приготовления: 30 минут.
Порций: 4.
Калорийность: 58 ккал.
Кухонная техника и инструменты: мультиварка, ложка, доска, нож.
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
- 2 очищенных луковицы мелко нарезать.
- Очистите полкилограмма сосисок, если необходимо, и нарежьте ломтиками.
- Обжарить в мультиварке лук, добавить сосиски. Обжаривайте все вместе еще 3-4 минуты.
- Нарежьте капусту (1 кг) на квадраты или полоски, но не очень мелко.
- Добавить в чашу мультиварки, перемешать.
- Добавить воду в капусту (один стакан) и поставить на тушение в режиме «Тушение». Если капуста сочная, то воды берите меньше.
- В половине стакана воды разводим кетчуп или томатную пасту (1.5-2 ст. Л.).
- Через 10-15 минут, когда капуста станет мягкой, добавить по вкусу соль, перец и разбавленную томатную пасту. Перемешать солянку и тушить еще 10 минут.
Видео-рецепт солянки с сосисками в мультиварке
В этом видео вы увидите все тонкости процесса приготовления солянки с колбасой в мультиварке по рецепту.
Сервировка блюда
Настаиваем солянку под крышкой не менее 10 минут.За это время его вкус станет более насыщенным. Подавайте солянку в глубоких мисках по 300-500 мл на порцию. В каждую порцию положить в центр тонкий кружочек лимона, разрезанный на 2 части, и ложку сметаны (не размешивать).
- Солянка будет еще вкуснее и аппетитнее, если вместе с луком обжарить томатную пасту на масле. Но добавьте его в сковороду, когда лук станет золотистым.
- Если добавить кислоту, овощи плохо развариваются. Поэтому добавляйте помидоры и маринованные огурцы, когда картофель полностью приготовится.
- Если у вас большие огурцы с толстой кожицей, их нужно очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками и тушить в небольшом количестве воды до мягкости.
- Для более насыщенного вкуса солянки добавьте в бульон немного огурца.
- Начинку солянки отрегулируйте на свой вкус. Можно добавить еще мясных продуктов в разных пропорциях — колбасы, копчености (колбасы, балык), отварное мясо. Получится сытно.
- Добавьте свежую измельченную зелень вместо сушеной петрушки.Перед подачей посыпать солянку.
Другие варианты приготовления
Солянку можно приготовить не только из мяса и колбас. Предлагаю приготовить из одного или нескольких видов рыбы. Острый пряный вкус, несомненно, порадует поклонников грузинской кухни, и не только.
Хотите готовить еще быстрее и проще? Тогда рецепт вам понравится.
Если остались вопросы по приготовлению солянки, задавайте их в комментариях. Также пишите отзывы, предложения и пожелания. Поделитесь своими рецептами солянки. Приятного аппетита!
Среди множества способов приготовления солянки есть очень простой рецепт приготовления солянки — суп из солянки с сосисками. Готовить суп легко и просто. Нет нужды в дорогом мясе, сосиски есть почти в каждом доме.
Варить 50 минут, порция 4.
Ингредиенты для колбасы и солянки из огурцов
Google Ads — сосиски (количество по вкусу)
— две картофелины
— масло растительное (для жарки)
— 1 шт.морковь
— один лук
— 2 ст.л. томатной пасты
— оливки
— 3 дольки лимона
— 3, 4 огурца (корнишоны)
— любая зелень
— соль и черный (молотый) перец по вкусу
Приготовление солянки с сосисками рецепт
Шаг 1. Картофель очистить и нарезать кубиками.
Шаг 2. Налейте воду в кастрюлю и, когда она закипит, добавьте картофель. Добавляем соль и перец. Пока варится картошка, приготовим сосиски.Снимите пленку с сосисок и нарежьте их кружочками. Немного обжарить колбаски на разогретой на растительном масле сковороде. Затем добавляем их в кастрюлю с картофелем.
Шаг 3. Лук нарезать кубиками, а три моркови на крупной терке. Обжарить овощи 10 минут на сковороде на разогретом растительном масле. Время от времени помешивайте.
Шаг 4. Добавляем томатную пасту, перемешиваем и варим еще 7 минут.
Шаг 5. Теперь разрезаем оливки (каждую) на две части. Отрежьте от лимона 3 дольки и разрежьте их на 4 части.
Шаг 6. Затем отправляем жареный лук с морковью в кастрюлю с сосисками и картофелем. Смешиваем. Добавьте огурцы, оливки и лимон. Все хорошо перемешать и варить еще 15 минут.
Солянка готова, проверяем вкус, украшаем зеленью и ставим на стол.
Приятного аппетита!
Украинская солянка
Кто хоть раз попробовал такую солянку, навсегда запомнит оригинальный вкус и аромат солянки по-украински, какой она вкусная, сытная и ароматная.Я вас предупреждал… 🙂
Грузинская Hodgepodge
Грузинская солянка по этому рецепту никого не оставит равнодушным. Бульон получается очень ароматным и насыщенным, а в сочетании с сочным мясом, солеными огурцами и зеленью вкус блюда становится невероятно насыщенным. Готовить: 3 часа 40 минут Количество порций: 5 В …
Ликер Hodgepodge
Рецепт идеальной солянки с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …
Мясная солянка
Настоящая мясная сборная солянка называется сборной, потому что при ее приготовлении вы можете использовать различные мясные продукты на свое усмотрение. Основа солянки — мясной бульон и тушеные соленья с морковью и жареным луком. Яркий, пикантный …
Hodgepodge грибов
Это второе блюдо под названием «солянка».Солянка из грибов приготовлена на основе тушеной капусты. Грибы обжаривают с луком и солеными огурцами, укладывают слоями с тушеной капустой, затем запекают грибную солянку в духовке. Повар: …
Кулеш Украинский
Кулеш — старинное распространенное блюдо, сочетающее в себе первые и вторые блюда и представляющее собой густой суп из злаков и овощей с заправкой из жира. Кулеш готовили на костре, и рецепт кулеша зависел в основном от наличия…
Борщ украинский
Красный борщ — традиционное украинское блюдо. Вкусный и насыщенный борщ — главная угроза за столом. Если вы до сих пор не умеете варить борщ, то этот рецепт вам в этом поможет. Для украинского борща вам непременно понадобится свекла, которая готовит …
Украинская капуста
Приготовим на обед настоящий украинский щи — щи из квашеной капусты.Это просто. Приготовление: 1 час 40 минут Порции: 8 ингредиентов Свинина — 1 кг квашеной капусты — 1 кг Картофель — 600 г Лук — 100 г Морковь — 100 г Корень петрушки — 50 г Масло сливочное — 100 г Мука — 50 …
Вареники украинские
Рецепт идеального украинского вареника с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …
Hodgepodge с салатом из сельди
Рецепт идеальной солянки из салата из селедки с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …
Нежная овощная солянка
Настоящая русская еда — это солянка. Видов разной солянки великое множество. Предлагаю самый экономичный постный вариант, с овощами. Приготовление: 40 мин. Порций: 8 Ингредиенты Картофель — 2-3 шт. Вода — 2,5 л. Лук репчатый — 1 шт. Морковь — …
Солянка из смешанных грибов
Готовим блюдо русской кухни — ароматную грибную солянку.Чем больше в ней разных сортов грибов, тем вкуснее и ароматнее будет солянка. Подавать со сметаной и черным хлебом. Готовка: 1 час 20 минут Ингредиенты Маринованные огурцы …
Солянка грибная (постная)
Хотела солянку, а мяса в доме не оказалось. Смотрел — есть грибы. А потом грибочек сделаю!)) Ну что ж, очень вкусная солянка из грибов! Приготовление: 40 мин. Порции: 6 ингредиентов Шампиньоны — 500 г Лук репчатый — 1 шт.Морковь …
Солянка грибная с капустой
Сегодня название «солянка» объединяет как изысканные трудоемкие ресторанные блюда, так и простые повседневные домашние блюда. Предлагаю простой способ приготовления грибной солянки. Рецепт одновременно вкусный и дешевый. Приготовление: 50 мин. Порций: 6 Ингредиентов C …
Настоящая солянка с копченостями
Рецепт этой солянки рассказал по телевидению известный ресторатор, я взял его на заметку и теперь так готовлю солянку с копченостями.Ингредиенты Говяжья грудинка — 700 г Сахарная говяжья кость — 300-400 г Копченые свиные ребрышки — 300 г Большой …
Рыбная солянка с крабовыми палками
Если вам надоели мясные супы и борщ, разнообразьте меню первых блюд рецептом рыбной солянки с крабовыми палочками. Это очень вкусное и необычное блюдо, к тому же оно очень быстро готовится. Ингредиенты Картофель — 1 кг Морская рыба (хек) — 60 …
Борщ украинский зеленый
Такой борщ можно приготовить как на мясном бульоне, так и на постном.Украинский зеленый борщ очень вкусный, особенно со сметаной. Готовить: 40 мин. Порции: 6 Ингредиенты Бульон или вода — 2,5 л. Картофель — 3-4 шт. Репчатый лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Помидор …
Борщ украинский постный
Не борщ, а сплошной праздник вкуса и витаминов. Несравненный аромат грибов и овощей. Сытость бобов. Для здорового питания и голодания украинский постный борщ — просто находка, а не рецепт.Приготовление: 1 час 30 минут Количество порций: 8 ингредиентов …
Чаначи по-украински
Рецепт идеального чаначи по-украински с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …
Украинский салат из свеклы
Рецепт идеального украинского салата из свеклы с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …
Говяжий фарш, колбаса и рисовая запеканка
Говяжий фарш, колбаса и рисовая запеканка — это сытный обед, идеально подходящий для того, чтобы накормить голодную толпу.Вся ваша семья сойдет с ума от этого успокаивающего тюремного риса.
Осень означает, что наступил комфортный сезон!
И комфортная еда, конечно же, означает супы, тушеные блюда и сытные запеканки.
Все мои любимые вещи.
Мои мальчики тоже большие поклонники сезона комфортной еды.
Хотя они будут готовить супы и тушеные блюда, запеканки — их самые любимые.
И это не исключение: два вида мяса: рис и вкусный сливочный соус.
Им нравится, потому что это вкусно и уютно.
Мне это нравится, потому что это просто сделать!
Что такое тюрьма Райс?
Вы, наверное, слышали, что говяжий фарш, колбаса и рисовая запеканка называются тюремным рисом.
Эта смесь мяса, риса и сливочного соуса получила прозвище, потому что некоторые думают, что она похожа на тюремную еду.
Хотя это правда, что это может быть не самая красивая еда в мире, вы никогда не должны судить о книге по ее обложке или, в данном случае, о еде по внешнему виду!
Я обещаю, что это намного вкуснее, чем может заставить вас поверить скромная мешанина ингредиентов!
Состав
Для этого вам понадобится:
- Говяжий фарш — Выбирайте постный говяжий фарш, чтобы запеканка не была слишком жирной.
- Молотая колбаса — Подойдет любой вид измельченной колбасы.
- Овощи — Нарезанный сельдерей и нарезанный кубиками желтый лук.
- Приправы — Чесночный порошок, соль и перец.
- Конденсированный суп — Вам понадобится банка крем-супа из курицы и банка крем-супа из сельдерея. Вы также можете заменить его банкой грибного крема, если хотите.
- Куриный бульон — Нет или нет? Вместо этого можно добавить говяжий бульон.
- Рис — Используйте длиннозерный белый рис, например басмати или жасмин.
Как сделать
Эта запеканка очень проста в приготовлении!
Чтобы приготовить это, добавьте мясо, сельдерей и лук в большую сковороду, поставленную на средний огонь. Готовьте и покрошите мясо, пока оно не подрумянится.
Снимите сковороду с огня и удалите излишки жира.
Смешайте суповые пюре с мясной смесью на сковороде, а затем добавьте бульон и рис.
Слегка сбрызните форму для выпечки 9 × 13 ″ антипригарным кулинарным спреем.
Равномерно выложить рисовую смесь в подготовленную форму для запекания.
Плотно накройте форму алюминиевой фольгой и запекайте при 350 ° в течение часа 15 минут.
Выньте блюдо из духовки и дайте ему постоять 5 минут.
С помощью крепкой ложки перемешайте все, чтобы аккуратно «взбить» рис.
Тогда подавайте и наслаждайтесь!
Хранение остатков
Остатки можно хранить в холодильнике до 4 дней,
Для хранения дайте запеканке остыть и либо плотно заверните форму для выпечки в алюминиевую фольгу, либо переложите запеканку в герметичные контейнеры.
Разогрейте в духовке или микроволновой печи до тепла.
Можно это заморозить?
Да! Вы точно можете заморозить эту запеканку.
Если вы планируете приготовить это блюдо в морозильной камере, запекайте его в одноразовой запеканке, пригодной для духовки или в морозильной камере.
Для замораживания убедитесь, что запеканка полностью остыла, затем накройте форму крышкой и плотно накройте алюминиевой фольгой.
Поместите запеканку в морозильную камеру на срок до 3 месяцев.
Дайте оттаять в холодильнике, а затем запекайте в духовке для разогрева.
Советы и хитрости
- Обязательно накройте запеканку перед запеканием, чтобы рис оставался влажным.
- Вы можете заменить суп-пюре на любой, какой захотите.
- Выбирайте колбасу, которую вы предпочитаете. Горячий, мягкий, итальянский — неважно, пока он тебе нравится!
Другие удобные рисовые запеканки, которые вам обязательно понравятся
Эта запеканка из говяжьего фарша, колбасы и риса станет настоящим подарком вашей семье.Сделайте это на этой неделе, и вы добавите это в свои регулярные ротации!
Ищете другие уютные рисовые запеканки? Попробуйте эти:
Если вы пробовали этот рецепт ИЗ ГОВЯДИНЫ, КОЛБАСКИ И РИСА или любой другой рецепт на моем сайте, дайте мне знать в разделе комментариев, как это получилось, мы рады услышать от наших читателей! Вы также можете следить за мной на PINTEREST , FACEBOOK и INSTAGRAM , чтобы увидеть больше удивительных рецептов и все, что у нас происходит!
- 1-1 1/2 фунта постного говяжьего фарша
- 1 фунт фарша
- 1 1/4 стакана нарезанного сельдерея
- 1/2 стакана нарезанного кубиками желтого лука
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- соль и перец по вкусу
- 1 14.5 унций консервированного крем-супа из курицы
- 1 банка 14,5 унций крем-супа из сельдерея
- Куриный бульон 1 литр
- 2 чашки длиннозернистого белого риса рекомендуют либо басмати, либо жасмин
Добавьте мясо, сельдерей и лук в большую сковороду на среднем огне. Готовьте их, крошив мясо, как вы, пока мясо не приготовится и не подрумянится — около 8-10 минут.
Снимите сковороду с огня и удалите излишки жира.
Добавьте суповые пюре в сотейник и перемешайте до однородного состояния. Влейте бульон, снова помешивая, до однородного состояния. Добавьте рис.
Слегка сбрызните форму для выпечки 9×13 дюймов антипригарным кулинарным спреем.
Перелейте рисовую смесь в подготовленную форму для запекания и равномерно распределите ее.
Плотно накройте форму алюминиевой фольгой и запекайте при 350 ° в течение часа 15 минут
Выньте форму из духовки и дайте ей постоять 5 минут.
Используйте крепкую ложку, чтобы аккуратно перемешать рис. Затем разложите по тарелкам или мискам и подавайте.
калорий: 732 ккал | Углеводы: 52 г | Белок: 57 г | Жиры: 30 г | Насыщенные жиры: 11 г | Полиненасыщенные жиры: 3 г | Мононенасыщенные жиры: 13 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 172 мг | Натрий: 1206 мг | Калий: 1119 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 155 МЕ | Витамин C: 13 мг | Кальций: 62 мг | Железо: 6 мг
рецепт адаптирован из Soulfully Made
Рецепт приготовления солянки с копченой колбасой.Суп-солянка с колбасой рецепт с фото пошагово
Солянка готовится на воде, а также на курином, мясном, овощном и рыбном бульоне. В него входят несколько сортов колбас, колбас и мяса. В блюдо необходимо добавить копчености. Например, соль, охотничьи колбаски, бекон, куриное филе.
Пять наиболее часто используемых ингредиентов в рецептах колбасной солянки:
Лимонный сок, соленые огурцы, каперсы, оливки и оливки придают супу характерную кислинку.Также в блюдо добавляют томатную пасту, картофель, овощи, грибы, крупы и зелень.
Особенности приготовления солянки с колбасой
Ароматное блюдо готовится быстро, получается сытно и вкусно.
Пять самых быстрых рецептов колбасной солянки:
- Суповый бульон варят на говяжьих костях или копченых ребрах. К нему добавляют очищенный лук, морковь и чеснок. Готовую основу процеживают через мелкое сито. Мясо отрезают от костей, измельчают и возвращают в бульон.
- Колбаса нарезается соломкой и тушится в томатной пасте. В заправку добавляют измельченный лук, маринованные огурцы, свежие помидоры.
- Доведите бульон до кипения во второй раз и добавьте нарезанный кубиками картофель. В некоторых случаях вместо них используются крупы или квашеная капуста. Когда овощи будут готовы, в суп добавляют овощи, тушеные в томатном соусе, сосиски, копченые и вареные колбасы.
- В самом конце блюдо доводится по вкусу с солью и специями, и в него кладется лавровый лист.
- Оливки и оливки можно нарезать ломтиками или целиком.
- Лимон лучше всего разложить по тарелкам перед подачей на стол. Если вы добавите его в суп во время приготовления, на следующий день он станет горьким.
- Солянку тоже можно приготовить в мультиварке. Сначала в режиме «Жарка» готовятся овощи и колбаса, затем в чашу наливается бульон и добавляются добавки. Блюдо доводится до готовности в режиме «Тушение», «Суп» или «Мультиповар».
Солянка разливается по тарелкам, украшается дольками лимона и измельченной зеленью.
Суп подается с черным хлебом, майонезом или сметаной.
Если вы не знаете, что делать с застрявшими в холодильнике мясными продуктами, то приготовьте этот кисло-соленый суп. Солянка в сочетании с колбасой, пошаговый рецепт с фото которой мы предлагаем, готовится на классическом мясном бульоне с добавлением маринованных огурцов и оливок. Этот наваристый суп согреет в холодную погоду и насытит после тяжелого рабочего дня.
Солянка смешанная — суп из соленых огурцов и нескольких видов мяса или колбас.Иногда солянку готовят с грибами или рыбой. Огурцы можно использовать как маринованные, так и маринованные, которые у вас есть в наличии. Солянка из колбасы — ароматный, вкусный, а главное сытный суп. Подавать с долькой лимона, заправив суп ложкой сметаны.
Калорийность сборной мясной солянки с колбасой
Калорийность и пищевая ценность сборной солянки с колбасой рассчитаны на 100 грамм готового супа.Данные, приведенные в таблице, являются ориентировочными.
Как приготовить сборную колбасную солянку
Рецепт приготовления классической смешанной солянки уходит в глубину веков, отсюда она и получила название «Селянка». У разных хозяек рецепт, состав и способ приготовления могут отличаться, но основные составляющие у всех одинаковые. Солянка готовится в основном на мясном бульоне с добавлением нескольких видов колбас и мяса. Вкус соленого полуфабриката всегда кисло-пряно-соленый — в этом ее «изюминка».Рассмотрим подробнее, как приготовить сборную солянку с колбасой.
- Мясо на кости — 400 гр.
- Колбаса вареная — 250 гр.
- Колбаса Салями (сухая) — 250 гр.
- Масло подсолнечное — 70 мл.
- Репчатый лук — 2 шт.
- Огурцы маринованные — 2-3 шт.
- Томатная паста — 2 ст. Ложки
- Картофель — 3-4 шт.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Петрушка
- Перец чёрный — 5 шт.
- Лимон — 4 ломтика
- Оливки без косточек — 1 банка
- Сметана — 100 гр
Для вкусной и ароматной солянки понадобится мясной бульон.Свиные кости залить водой и отправить варить на медленном огне, добавить очищенный лук, лавровый лист и перец горошком. Варить бульон около часа. По истечении этого времени можно переходить к основному приготовлению солянки с колбасой. Лук очистить и мелко нарезать, обжарить на масле, добавить натертый на крупной терке огурец.
Добавьте томатную пасту. При этом очистить картофель, нарезать кубиками и отправить вариться в бульоне, добавить щепотку соли и выделить косточки, мясо отсоединить.
Перемешать жаркое и влить небольшое количество бульона.
Вареную колбасу и мясо нарезать кубиками, салями нашинковать.
Слегка обжарить и отправить в суп.
Переложите бульон и картофель в основную кастрюлю. Довести до кипения, посолить по вкусу и без жидкости добавить оливки.
Добавить измельченную зелень, кипятить еще 5 минут. Смешанная солянка с колбасой готова. Подавать с долькой лимона и ложкой сметаны.
Солянка колбасная сборная с курицей
Солянка с колбасой и курицей приготовить даже проще, чем классический вариант.Для приготовления этого варианта супа вам понадобится куриная грудка и два вида сосисок.
Куриная грудка — 300 гр.
— Колбаса вареная — 150 гр.
— Колбаса Салями — 150 гр.
— Лук — 1 головка
— Томатная паста — 2 ст. ложки
— Огурцы маринованные — 3 шт.
— Лавровый лист — 2 шт.
— Перец молотый
— Соль
— Зелень
1. Сначала подготовьте куриный бульон. Грудь хорошо промыть, снять кожицу и кипятить 50 минут. Курицу отделить от костей и нарезать.
2. Колбаски обоих типов можно нарезать кубиками, но желательно полосками, а затем обжарить на сковороде с антипригарным покрытием без масла.
3. Зелень и маринованные огурцы нарезать ножом, лук очистить и нарезать тонкими пополам кольцами.
4. Обжарить лук в небольшом количестве растительного масла, затем добавить нарезанные огурцы и продолжать обжаривать 2 минуты, постоянно помешивая.
5. Две столовые ложки томатной пасты смешать во фритюре и перемешать. Убавьте огонь до минимума и тушите пару минут.
6. В приготовленный куриный бульон положить колбасу, куриное филе и обжаренные в томатной пасте овощи. При необходимости добавьте соль. Добавить лавровый лист и перец, варить около семи минут. Выключив плиту, добавьте оливки и дайте супу настояться при закрытой крышке.
В состав любого рецепта солянки с колбасой входит несколько сортов колбасы и мяса. Чем больше их разнообразие, тем насыщеннее получится вкус, но важной составляющей любого супа является наваристый мясной бульон.Не стоит пытаться приготовить блюдо на воде или овощном бульоне, так как «плохой» вкус готовой солянки не исправить ни специями, ни сметаной.
Бульон желательно готовить заранее, обмакнув кусок мяса на кости в холодной воде и отварив до готовности. Отварное мясо, снятое с косточки, можно использовать как дополнительный ингредиент при приготовлении солянки, а можно ограничиться колбасными изделиями, используя мясо по своему усмотрению.
Ни одна солянка не обходится без солений. В этом случае опытные хозяйки не советуют использовать маринованные огурцы. Готовое блюдо должно приятно пахнуть чесноком и листьями смородины.
Классический рецепт острой солянки с колбасой
- 2 литра готового насыщенного говяжьего бульона процедить в кастрюлю и довести до кипения.
- 700 г различных, но всегда свежих колбас, нарезанных тонкой соломкой и обжаренных с 300 г отварного мяса, снятого с кости, нарезанного соломкой.
- Крупную луковицу очистить и нарезать мелкими кубиками.
- 200 г бочкообразных огурцов нарезать соломкой и обжарить с луком в 50 г сливочного масла в течение 5 минут.
- Затем добавляется 2 ст. ложки томатной пасты и четверть стакана бульона, оставленные на медленном огне под крышкой еще на четверть часа.
- Полстакана рассола наливают в отдельную кастрюлю, доводят до кипения и кипятят 5 минут, не забывая снимать пену, образовавшуюся на поверхности.
- В бульон кладут сосиски с мясом, огурцами и рассолом из отварных огурцов.
- Суп варится 5 минут, после чего на сковороду добавляют 10 нарезанных кружочками оливок, доводят до кипения и снимают с огня.
Солянка, приготовленная по классическому рецепту с колбасой, разливается по порционным тарелкам, в каждую из которых помещается тонкий ломтик лимона и присыпается зеленью. Сметана подается отдельно в соуснике.
С добавлением говядины
- 300 грамм филе говядины отваривают в трех литрах воды.Мясо вынимают, бульон процеживают.
- Остывшее филе нарезаем тонкой соломкой.
- Лук нарезать кубиками и обжарить с тертой морковью. В конце к овощам добавляется пара ст. ложки томатной пасты и варить еще 5 минут.
- 3 маринованных огурца нарезать соломкой, тушить в ½ стакана огурца до мягкости.
- Бульон доводят до кипения, затем помещают в него жарки из мяса и овощей.
- 3 картофелины нарезать небольшими кусочками, добавить в бульон и варить до готовности.
- 200 г варено-копченой колбасы, 200 г копченого мяса и 6 сосисок нарезают тонкими полосками и кладут в кастрюлю, когда картофель будет готов.
- Затем в суп добавляют тушеные в рассоле огурцы, смесь перца, лаврового листа и мелкой соли (при необходимости). Варить еще 5-10 минут.
- За минуту до выключения огня всыпать оливки.
Солянка — одно из самых распространенных первых блюд. Это не просто суп — это настоящее произведение искусства.
Его можно подавать не только на повседневный обеденный стол, но и на праздничный, смотреться он будет просто потрясающе.
Суп солянка можно приготовить на свином, говяжьем или курином бульоне. Рецептов вкусной мясной солянки много. В классический рецепт не входит картофель, но при желании это всегда можно сделать.
Предлагаю Вашему вниманию сборную мясную солянку с копченостями и картофелем.
Из чего состоит суп:
Вода — 3 литра (для приготовления бульона).
Куриное мясо — 300 грамм.
Колбаса сырокопченая — 100 грамм.
Сырокопченая свиная ножка — 200 грамм.
Сырокопченый бекон или колбаса — 1 шт.
Картофель — 3-4 штуки (среднего размера).
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 головка.
Томатный соус — 2 — 3 столовые ложки.
Соль по вкусу.
Лавровый лист — 1 шт.
Огурцы ферментированные или соленая — 2 шт.
Оливки без косточек — 1 банка.
Лимон — 1 шт.
Масло растительное — для жарки.
Перец черный молотый — по вкусу.
Сметана — для заправки, непосредственно перед подачей на стол.
Итак, с ингредиентами разобрались. Не пугайтесь этого длинного списка, это очень просто.
Давайте разберемся, как приготовить суп из солянки в домашних условиях.
Куриный бульон предварительно сварить. Это займет 40-50 минут. Пока варится наше мясо, можно приступать к приготовлению жарки.
Очистить и вымыть лук и морковь.Три моркови на крупной терке, лук нарезать мелкими кубиками. В разогретую сковороду налейте подсолнечное или оливковое масло. Всыпать в него лук и морковь и обжарить до румяной корочки.
Следующий шаг — добавить томатный соус и варить на медленном огне 5-7 минут. Жарка готова.
Картофель очищаем, промываем, складываем мелкими кубиками и отправляем вариться в бульоне. Варить 20-45 минут в зависимости от сорта картофеля.
Все сырокопчености и огурцы нарезать кубиками.
Как только куриное мясо сварится, вынимаем его, раскладываем на небольшие кусочки и отправляем обратно в бульон. К этому времени картофель дошел до готовности. Далее всыпаем жареные, измельченные сырые копчености и маринованные или маринованные огурцы.
Открываем банку с оливками, вливаем в бульон рассол и половину содержимого банки. Добавьте соль и перец по вкусу. Варим 10-15 минут, после чего кидаем в сковороду лавровый лист, пару ломтиков лимона и выключаем через 2-3 минуты.
Небольшой совет — солите меньше, чем обычно, так как огурцы и сырые копчености все равно придадут солянке солоноватый привкус.
Вкусная, смешанная солянка с оливками на курином бульоне, копченостями и картофелем готова. Наслаждайтесь его вкусом и ароматом.
Перед подачей на стол солянку добавьте в каждую порцию дольку лимона и ложку сметаны. При желании можно добавить мелко нарезанную зелень.
Приятного аппетита!
На выходных я планировал недельное меню для своей семьи и думал, что приготовить на обед.И тут мне в голову пришла простая солянка с колбасой. Нам очень нравится этот сытный суп во всех вариантах, но мы его давно не варили и пропустили. Поэтому было решено — готовим вкусную и ароматную солянку! Родные меня поддержали и потребовали немедленно приготовить, не откладывая на второй план.
Так как решение было спонтанным, у меня в холодильнике оставалась только вареная колбаса и охотничьи сосиски. Так появился невероятно вкусный суп с колбасой.Рецепт очень простой и быстрый, с ним справится каждый!
Состав:
- 2,5 л воды
- 150 г вареной колбасы
- Колбаски охотничьи 4 шт
- 1 морковь
- 1 большая красная луковица
- Картофель 5-6 штук
- 3 маринованных огурца
- 2 ст. л. томатная паста
- 3 дольки лимона
- 100 г оливок без косточек
- 2 ст. л. растительное масло
- соль по вкусу
- 0.5 ч. Л. черный перец, паприка, прованские травы
- 2 лавровых листа
- 5 горошин душистого перца
- несколько веточек петрушки
Как приготовить солянку с колбасой:
Сначала приготовим бульон. Подходит к мясу, курице или овощам. Я использовал куриную голень. Вымойте мясо и залейте холодной водой. Ставим кастрюлю на огонь и доводим бульон до кипения. Снять пену шумовкой и варить отвар 25-30 минут.
Картофель тем временем вымыть, очистить от кожуры, нарезать кубиками среднего размера.
Затем из готового бульона достаем курицу (можно использовать для приготовления других блюд).
Влить в бульон картофель и варить до мягкости около 10 минут, как требует рецепт классической солянки с колбасой.
Пока картофель варится, подготовьте остальные овощи. Красный лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке, а соленые огурцы нарезать тонкой соломкой.
Налейте в кастрюлю подсолнечное масло.Всыпаем в него лук и морковь. Будем тушить на медленном огне. Когда овощи станут мягкими, добавьте к ним огурцы.
Перемешайте и продолжайте готовить вместе ингредиенты. Через минуту добавить томатную пасту, перемешать. Чтобы солянка была еще вкуснее, можно пасту заменить натуральным томатным соком.
Подержите смесь еще немного на огне и выключите плиту.
Когда картофель станет мягким, добавьте в сковороду обжаренные овощи.
Вареную колбасу нарезать соломкой, а охотничьи сосиски — пластинками. Оливки без косточек нарезать кольцами.
Через пару минут после овощей добавить в солянку колбасу и оливки.
Вымыть и мелко нарезать петрушку. После колбасы добавить в суп зелень и специи. Добавьте соль и несколько кружков лимона.
Солянка с колбасой: какая это может быть
Мы привыкли, что суп — дело основательное, и на его приготовление нужно потратить полдня.Это отбивает у некоторых владельцев желание готовить, особенно если они приходят вечером уставшими от работы. Как приготовить вкусный и быстрый суп для всей семьи? Если ваш холодильник более-менее укомплектован, и есть такой исконно русский продукт, как соленые огурцы, буквально за час можно приготовить вкусную солянку. Для скорости приготовления берем несоленое мясо, а колбасу — 300 г на три литра супа. Копченые колбаски идеально подходят для этих целей, но хороши и «Охотничьи колбаски», да еще и вареные виды — главное, чтобы продукт был качественным, не вареным и не прилипал к сковороде.
Первым делом очищаем пять картошек среднего размера, нарезаем их кубиками и бросаем в кипящую подсоленную воду на 10 минут. Любой, кто готовил из колбасы какие-либо блюда, знает, что перед тем, как добавить ее в суп, ее нужно обжарить. Итак, основной ингредиент режем соломкой, и на сковороде 3-5 минут доводим до слегка румяной корочки на подсолнечном масле. Некоторые хозяйки предпочитают подавать его вместе с луком и морковью, но в этом рецепте мы предлагаем готовить отдельно. Вместе с жиром достаем в суп содержимое сковороды.
Два маринованных огурца среднего размера и тушить с добавлением небольшого количества бульона четыре минуты. Теперь переворачиваем большую лампочку: шинкуем и пассеруем до золотистого цвета, затем добавляем три столовые ложки томатной пасты и тушим еще пять минут. Солянка с колбасой закиснет, если в нее налить (после огурцов и лука с томатной пастой) стакан огуречного рассола. После этого нужно дать супу закипеть еще минут десять.
Досаливаем, перец, бросаем два лавровых листа и сушеный базилик.Пока варится наша солянка с колбасой, берем 100-150 г маслин без косточек и нарезаем их кружочками (допускается и половинка). Добавьте их в кастрюлю, затем выключите огонь. Даем протомиться под крышкой еще три минуты. На дно тарелки кладем дольку лимона и присыпаем измельченной зеленью. Наливаем суп и наслаждаемся!
Есть зимняя и летняя солянка с колбасой. Если под рукой есть свежие овощи, например, болгарский перец, лук-порей, помидоры, стручковая фасоль, можно приготовить овощную массу и добавить ее в суп.Порядок укладки на сковороду следующий: сначала обжаривается до золотистого цвета лук, затем добавляется морковь, сосиски, перец, другие овощи, в конце — помидоры. Вся масса гасится (отделяя сок от томатов).
Солянка зимняя с колбасой готовится с использованием разных корнишонов (200 г) и каперсов (100 г). В этом варианте можно использовать самые разные сорта — чем больше, тем лучше. Но это должны быть первоклассные виды вареной колбасы — ни в коем случае не зальцесон или печеночный.Хорошо смотрится и в солянке «Язык», и в настоящей «Докторантуре». Можно добавить немного копченого балыка или другого мяса, например, жареной курицы. В зимний суп также можно бросить в равной степени черные и зеленые оливки. В качестве эксперимента можно попробовать подать такую солянку со сметаной.
40 полезных и успокаивающих рецептов супов, которые стоит попробовать этой зимой
Поделитесь этим рецептом с семьей и друзьями!
40 полезных и успокаивающих рецептов супов, которые стоит попробовать этой зимой, — это сводка рецептов супов (коллекция рецептов супов) от разнообразной группы талантливых блоггеров, делящихся вкусными и легкими рецептами супов, которые вы должны попробовать в предстоящие зимние месяцы. ! От вашего классического здорового куриного супа с лапшой до супа с горшечным пирогом без молочных продуктов, веганского супа из тортильи, супа из мускатных орехов, супа из цветной капусты и многого другого! Эти рецепты супа включают целые 30 (w30), веганские, вегетарианские, безмолочные, безглютеновые и палео варианты!
25-минутный веганский тайский суп из ореховой тыквы от A Sassy SpoonСливочный, безмолочный и пряный веганский тайский суп из тыквенных орехов, приготовленный из свежего имбиря, красной пасты карри и кокосового молока.Готово за 25 минут!
Традиционный ямайский тыквенный суп с говядиной от The Seasoned SkilletТрадиционный ямайский тыквенный суп из говядины, этот сытный, ароматный и согревающий подлинный ямайский рецепт супа, является основным продуктом во многих карибских семьях — независимо от того, живут ли они за границей или все еще на острове. Этот суп, который традиционно готовится в субботу, приправлен ароматами чеснока, тимьяна и эскаллиона с основой для супа из тыквы и говядины, наполненной клецками, морковью и сытным фаршем, таким как ямс и картофель.
Богатый питательными веществами сладкий картофель готовится с морковью, луком, имбирем и чесноком, затем протирается до однородной массы со сливками и множеством вкусных специй, включая мускатный орех и корицу.
Кремовый суп из цветной капусты с низким содержанием углеводов, полный чеснока, бекона и сыра. Его легко приготовить, он полон вкуса и идеально подходит для кето / низкоуглеводной диеты!
Разогрейте эту сытную острую колбасную капусту и картофельный суп, который от начала до конца готовится менее чем за тридцать минут.С начинкой из острой колбасы, лесных грибов, сладкого картофеля, зелени и капусты; этот ароматный суп — идеальная еда в будние дни!
Тосканский хлебный суп (Pappa al Pomodoro) от Barley & SageТосканский хлебный суп (Pappa al Pomodoro) — это традиционный итальянский рецепт, приготовленный из помидоров, свежей зелени и черствого хлеба, простой и вкусный!
Вегетарианский суп из тортильи с черной фасолью и рисом от Razzle Dazzle LifeВегетарианский суп из тортильи с черной фасолью, рисом и другими сытными овощами.В насыщенном и ароматном бульоне из сушеного чили и специй.
Easy Tom Kha Soup (тайский кокосовый суп) от A Sassy SpoonВариант супа Том Кха (тайский кокосовый суп), подходящего для кладовой, приготовленный из кокосового молока, имбиря, специй и овощей. Легкая идея вегетарианского ужина по будням!
Классический домашний куриный суп с лапшой от The Seasoned SkilletClassic Homestyle Chicken Noodle Soup — идеальный суп для больничных дней, холодных и холодных ночей, или когда вам нужно хорошо подбодрить меня.В этом легком рецепте универсального супа, сделанном с нуля, есть кусочки курицы, сельдерея, моркови, яичная лапша, сваренные на медленном огне в ароматном бульоне и готовые менее чем за час! Это подарит вам и вашей семье все теплые, уютные и приятные чувства!
Этот вкусный суп из моллюсков легко приготовить, и он полностью не содержит молочных продуктов! Он также не содержит глютена, одобрен Whole30, палео и может быть сделан с низким содержанием углеводов и кето! Этот супчик такой сливочный и вкусный, что вы даже не подозреваете, что он не содержит жирных сливок!
Чтобы узнать больше о полезных и успокаивающих рецептах супов, которые можно попробовать этой зимой, нажмите здесь Легкий веганский суп из тортильи | Веганский + Вегетарианский от I Can You Can VeganВкусный, ароматный рецепт супа из тортильи, который не содержит молочных продуктов и идеально подходит для приготовления еды!
Как приготовить кремовый веганский суп с брокколи без глютена от компании Vgn WayСуп из брокколи — это простой осенне-зимний рецепт, который согревает вас и имеет совершенно фантастический вкус.
Кокосово-морковный суп из чечевицы для повышения иммунитета от Good Food BaddieКокосово-морковный суп из чечевицы — это восхитительный, богатый питательными веществами суп, в который входят имбирь, куркума, морковь и многое другое, чтобы укрепить вашу иммунную систему и помочь организму бороться с болезнями. Этот крем-суп легко готовится, он веганский и не содержит глютена! Он идеально подходит для наслаждения всей семьей или как вариант вкусной еды!
Это насыщенное, пряное веганское рагу из кимчи, полное пробиотиков и антиоксидантов, является идеальным быстрым ужином в будние дни и готово менее чем за 30 минут.
Суп из мускатной тыквы от Hangry WomanВкусный и шелковистый суп из тыквы из орехов и орехов состоит из нескольких простых ингредиентов и представляет собой классику повышенного комфорта.
Этот куриный суп с лекарственной бомбой — лекарство от твоей болезни! Сделанный из натуральных противовоспалительных ингредиентов, это суп, который вам нужен в любое время года.
Все пряные и пикантные мексиканские ароматы, которые вы любите, прямо в теплой тарелке супа. Этот успокаивающий суп из киноа энчилада сытный, полезный, без глютена и вегетарианский!
Хороший рецепт томатного бисквита очень удобен и наполнен теплыми ароматами базилика, помидоров и чеснока.И в этом рецепте я добавила в него домашние гренки и козий сыр.
Карибский морковный имбирный суп — простой, ароматный и очень вкусный! Сладкая морковь, пряный имбирь и сливочное кокосовое молоко делают этот веганский суп кремообразным, сытным и полезным для здоровья.
Canja De Galinha — Рецепт куриного супа по-кабо-вердски, приготовленный из крошекЧанья — основа комфортной еды в Кабо-Верде. Это густой, насыщенный и вкусный куриный суп из риса, овощей и простых приправ.
Сливочный суп с чесноком и шалфеем из каннеллини и фасоли от Evolving AutumnЭтот суперсливочный суп из фасоли каннеллини с чесноком и шалфеем не только полон вкуса, но и благодаря бобам каннеллини вы подадите тарелку растительного белка и клетчатки. Но ненавистники фасоли, не бойтесь! Я обещаю, что после смешивания вы даже не узнаете, что они там есть!
Чтобы узнать больше о полезных и успокаивающих рецептах супов, которые можно попробовать этой зимой, нажмите здесь Здоровый суп из куриной тортильи в медленноварке от Fox and BriarЭтот овощной полезный суп из куриной тортильи в медленном приготовлении с юго-западным салатом — идеальное место для сытной и здоровой еды.Отличная еда для большой дичи, чтобы сбалансировать все закуски и пиво, или в качестве насыщенного ужина в будние дни!
Этот веганский овощной суп без глютена содержит множество бобовых и овощей, от которых у вас слюнки текут, и он идеально подходит для лечения зимней хандры.
Суп из жареного красного перца и тыквы — восхитительный веганский суп, который легко приготовить! Этот суп будет согревать вас всю зиму!
Куриный суп Whole30 — это рецепт, основанный на еврейских традициях. Он успокоит вашу душу и укрепит ваш дух.Благодаря использованию семян фенхеля и тмина он имеет невероятно уникальный и успокаивающий аромат.
Whole30 Salsa Verde Turkey Soup от Wooed by the FoodWhole30 сальса верде суп из индейки! Так много аромата и так просто собрать. Вы можете заменить курицу на индейку и сделать все 30 совместимым с одобренной куриной колбасой и сальсой верде!
Этот суп из сладкого картофеля — идеальный быстрый ужин в будние дни. Легко приготовить и покрыть жареными баклажанами, это восхитительно пряно и сытно.
Сытное тушеное мясо из овощей — идеальная еда на любой вечер. Полный полезных овощей, хорошо приправленных и залитых восхитительным тушеным мясом на основе помидоров.
Пряный и полный вкус, этот суп, который легко приготовить, является любимым блюдом всей семьи. Это вкусно, сытно и идеально подходит для комфортной еды.
Вкусный, сливочный и успокаивающий морковный суп. Этот суп подчеркивает естественную сладость моркови с легким привкусом имбиря. Веганский и без глютена.
Ямайский тыквенный суп сделан из тыквенного пюре, наполненного удивительными специями и травами, который идеально подходит для тех холодных дождливых ночей осенью или когда вы настроены на суп. Этот суп по-ямайски очень сливочный, насыщенный, успокаивающий, полезный и здоровый. на следующий день вкус еще лучше.
Комфортный, сливочный и необычайно ароматный сырный суп из цветной капусты Кето. Я также включил инструкции о том, как приготовить этот суп в скороварке или растворе в кастрюле.
Чтобы узнать больше о полезных и успокаивающих рецептах супов, которые можно попробовать этой зимой, нажмите здесь Грибной суп фо (веганский + без глютена) от The Vgn WayЭтот упакованный умами и легкий в приготовлении рецепт супа с грибами фо сделан из сытных грибов портобелло и грибов шиитаке с добавлением ароматизаторов; самый вкусный суп на основе веганского бульона, который вы когда-либо пробовали.
Копченый томатный суп с жареными баклажанами домашнего приготовления в АсторииМой суп из копченых томатов без мяса обеспечивает максимальный комфорт благодаря грилю на углях, древесной стружке и медленному кипячению с запеченными в духовке баклажанами.Курение помидоров в оживленный межсезонный день — это то, что нужно делать чаще.
Веганский суп с добавлением железа, который легко и быстро приготовить.
Этот легкий сливочный суп из индейки и капусты — это замечательное быстрое блюдо, приготовленное в одном горшочке, с восхитительным осенним ароматом, который так успокаивает. Он соответствует стандартам AIP, paleo и Whole30.
Суп с курицей и пирогом (немолочный) от Coined CuisineЭтот суп с курицей и пирогом без молочных продуктов дает вам полный аромат и никаких тяжелых хлебных углеводов! Используя замороженные овощи и курицу-гриль, вы также можете вдвое сократить время на приготовление.
Прекрасный суп, приготовленный к праздникам, Pozole Verde Soup, несомненно, станет любимым блюдом всей семьи.
Все добро черной чечевицы и добавленный дымный аромат бекона индейки. Этот суп — все, что вам нужно в дождливый день.
Здоровый сытный итальянский суп тортеллини с колбасой от The Seasoned SkilletЗдоровая сытная итальянская колбаса Суп Тортеллини — это рецепт супа на основе помидоров, приготовленный из итальянской колбасы, обжаренного лука и чеснока, крупных помидоров, сырных тортеллини и наполненный сытными овощами, такими как морковь, сельдерей и капуста.Подавайте к здоровому и согревающему зимнему обеду или ужину с гарниром из свежего пармезана и деревенского цельнозернового хлеба. Рецепт также включает в себя пошаговое видео для облегчения выполнения, а также советы по изготовлению и замораживанию подсказок!
Список 40 полезных и успокаивающих рецептов супов, которые стоит попробовать этой зимой- 25-минутный веганский тайский суп из орехов и тыквы от A Sassy Spoon
- Традиционный ямайский тыквенный суп с говядиной от The Seasoned Skillet
- Кремовый суп из сладкого картофеля 61 Pink Owl Kitchen Сырный суп из цветной капусты с беконом от Бритни ломает хлеб
- Колбаса, капуста и картофельный суп от Приправленный по вкусу
- Тосканский хлебный суп (Паппа аль Помодоро) 905 Овощи из ячменя 905 Суп с черной фасолью и рисом от Razzle Dazzle Life
- Easy Tom Kha Soup (тайский кокосовый суп) от Sassy Spoon
- Classic Homestyle Chicken Noodle Soup by The Seasoned Skillet 0 The Seasoned Skillet 9022 Похлебка из моллюсков без молока от Kit’s Kitchen
- Легко для веганов rtilla суп | Веганский + вегетарианский от I Can You Can Vegan
- Как приготовить кремовый веганский суп с брокколи без глютена от The Vgn Way
- Повышение иммунитета Кокосовая морковь Чечевичный суп от 61 Good Food Baddie 900 Spicy Vegan Kimchi Stew by Ethically Living
- Butternut Squash Soup by Hangry Woman
- Куриный суп с лекарственной бомбой от Смысл и съедобность
- Quinoa Blog
- Томатный биск с козьим сыром от Приготовленное приветствие
- Карибский морковный имбирный суп от Big Delicious Life
- Canja De Galinha — рецепт куриного супа Кабо-Верде 1 Snatched Snatched Snatched Snatched Snatched Snat Snat Сливочный чеснок + суп из фасоли с шалфеем и каннеллини от Evolving A utumn
- Здоровый суп с курицей и тортильей в медленном огне от Овощной суп из лисы и шиповника
- Овощной суп с Ходж-стручком от Еда с Крисси
- Жареный красный перец и тыквенный суп от Куриный суп от Cook by Color Nutrition
- Whole30 Salsa Verde Turkey Soup от Wooed by the Food
- Острый сладкий картофельный суп от Ethically Living
- Hearty Vegetle Dazzle Life
- Пряный суп из чечевицы и нута от Romina’s Little Corner
- Easy Carrot Ginger Coconut Soup от Paleo Low Carb Kate
- Jamaican Pumpkin Soup 9005 Лучший сырный суп из цветной капусты Кето от Paleo Low Carb Kate
- Грибной суп из фо (веганский + без глютена) от The Vgn Way
- Копченый томатный суп с жареными баклажанами от Homemade in Astoria 905
- Свекольный глютен Gluten S Free Plantaste
- Суп из индейки и капусты от Heal Me Delicious
- Куриный суп с пирогом (немолочный) от Coined Cuisine
- Pozole Verde Soup от Old Kaleards Are
- Суп из черной чечевицы с беконом из индейки от Romina’s Little Corner
- Здоровый сытный итальянский суп тортеллини с колбасой от Сковорода с приправами
|
|