Куриный суп с вермишелью-паутинкой без картошки. Фоторецепт

Легкий и вкусный куриный суп с вермишелью-паутинкой можно сварить для взрослых и детей от одного года. Данный рецепт куриного супа не предусматривает добавления картофеля, поэтому содержит меньше калорий.

Легкий и вкусный куриный суп с вермишелью-паутинкой

Для приготовления 4 порций куриного супа с вермишелью без картошки потребуется:

• мясо курицы или цыпленка 700 — 800 г;
• луковица 90 — 100 г;
• вермишель тонкая 100 — 120 г;
• зелень 30 г;
• перец по вкусу;
• вода 1,5 — 1,6 л;
• соль.

Ингредиенты для куриного супа с вермишелью без картошки

Куски курицы или цыпленка

1. Куски курицы или цыпленка промывают, кладут в кастрюлю подходящего размера и заливают водой. Чтобы суп был вкусным, желательно на 1 часть куриного мяса не брать больше двух частей воды.

промытые куски курицы или цыпленка

2.

Луковицу очищают и кладут в кастрюлю с курицей.
3. Доводят все до кипения, убирают накипь и варят бульон из курицы на умеренном огне до готовности мяса. Курицу варят около 2 часов, а молодого цыпленка достаточно варить всего 40 — 50 минут. За четверть часа до готовности бульон солят по вкусу.

бульон из курицы

4. Луковицу из бульона удаляют, она уже выполнила свою роль, а многие дети не переносят даже вида вареного лука. Мясо вынимают и режут на кусочки.

вареное мясо курицы

5. Возвращают курицу в суп, доводят все до закипания и всыпают вермишель.

вермишель

6. Мелко режут зелень и добавляют её вместе с перцем в суп с вермишелью. Доводят все до кипения и сразу снимают с огня. Если куриный суп с вермишелью передержать на огне, то тонкая вермишель потеряет вид и вкус.

зелень для куриного супа

куриный суп с вермишелью

Готовый куриный суп с вермишелью без картошки подают горячим. Такой суп не стоит готовить впрок, так как после разогревания он потеряет привлекательность.

куриный суп с вермишелью без картошки

Приятного аппетита!

Похожие интересные статьи:

Суп из вешенок. Рецепт приготовления аппетитного и вкусного грибного супа.

Рецепт Суп с вермишелью и курицей без картофеля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	21 кКал	1684 кКал	1.2%	5.7%	8019 г
Белки	3. 2 г	76 г	4.2%	20%	2375 г
Жиры	0.4 г	56 г	0.7%	3.3%	14000 г
Углеводы	1.2 г	219 г	0.5%	2.4%	18250 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	9. 5%	5000 г
Вода	94.4 г	2273 г	4.2%	20%	2408 г
Зола	0.4853 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	89.9 мкг	900 мкг	10%	47. 6%	1001 г
альфа Каротин	0.0179 мкг	~
бета Каротин	0.479 мг	5 мг	9.6%	45.7%	1044 г
бета Криптоксантин	0.0042 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.5567 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0. 012 мг	1.5 мг	0.8%	3.8%	12500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.015 мг	1.8 мг	0.8%	3.8%	12000 г
Витамин В4, холин	0.13 мг	500 мг			384615 г
Витамин В5, пантотеновая	0.02 мг	5 мг	0.4%	1. 9%	25000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.03 мг	2 мг	1.5%	7.1%	6667 г
Витамин В9, фолаты	1.729 мкг	400 мкг	0.4%	1.9%	23135 г
Витамин C, аскорбиновая	3.74 мг	90 мг	4.2%	20%	2406 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0. 117 мг	15 мг	0.8%	3.8%	12821 г
гамма Токоферол	0.0016 мг	~
Витамин Н, биотин	0.099 мкг	50 мкг	0.2%	1%	50505 г
Витамин К, филлохинон	3.5 мкг	120 мкг	2.9%	13. 8%	3429 г
Витамин РР, НЭ	1.6369 мг	20 мг	8.2%	39%	1222 г
Ниацин	0.926 мг	~
Бетаин	0.0018 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	58. 57 мг	2500 мг	2.3%	11%	4268 г
Кальций, Ca	12.37 мг	1000 мг	1.2%	5.7%	8084 г
Магний, Mg	13.23 мг	400 мг	3.3%	15.7%	3023 г
Натрий, Na	76.52 мг	1300 мг	5.9%	28. 1%	1699 г
Сера, S	6.5 мг	1000 мг	0.7%	3.3%	15385 г
Фосфор, P	24.5 мг	800 мг	3.1%	14.8%	3265 г
Хлор, Cl	115.49 мг	2300 мг	5%	23.8%	1992 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	45 мкг	~
Бор, B	16. 7 мкг	~
Железо, Fe	0.33 мг	18 мг	1.8%	8.6%	5455 г
Йод, I	0.25 мкг	150 мкг	0.2%	1%	60000 г
Кобальт, Co	1.716 мкг	10 мкг	17.2%	81.9%	583 г
Литий, Li	0. 222 мкг	~
Марганец, Mn	0.0384 мг	2 мг	1.9%	9%	5208 г
Медь, Cu	21.32 мкг	1000 мкг	2.1%	10%	4690 г
Молибден, Mo	1.764 мкг	70 мкг	2.5%	11. 9%	3968 г
Никель, Ni	0.272 мкг	~
Рубидий, Rb	39.6 мкг	~
Селен, Se	0.019 мкг	55 мкг			289474 г
Фтор, F	79.82 мкг	4000 мкг	2%	9. 5%	5011 г
Хром, Cr	3.68 мкг	50 мкг	7.4%	35.2%	1359 г
Цинк, Zn	0.2645 мг	12 мг	2.2%	10.5%	4537 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0. 02 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.2028 г	~
Сахароза	0.6707 г	~
Фруктоза	0. 1366 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.0352 г	~
Аргинин*	0.2721 г	~
Валин	0.1883 г	~
Гистидин*	0. 1878 г	~
Изолейцин	0.1649 г	~
Лейцин	0.2867 г	~
Лизин	0.3792 г	~
Метионин	0. 065 г	~
Метионин + Цистеин	0.1245 г	~
Треонин	0.1616 г	~
Триптофан	0.0558 г	~
Фенилаланин	0. 1552 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.2828 г	~
Заменимые аминокислоты	0.0768 г	~
Аланин	0.191 г	~
Аспарагиновая кислота	0. 2865 г	~
Гидроксипролин	0.0295 г	~
Глицин	0.1355 г	~
Глутаминовая кислота	0.4281 г	~
Пролин	0. 1475 г	~
Серин	0.1465 г	~
Тирозин	0.1307 г	~
Цистеин	0.0622 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	1. 4 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.3159 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0. 0016 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.0692 г	~
18:0 Стеариновая	0.0174 г	~
20:0 Арахиновая	0.0014 г	~
24:0 Лигноцериновая	0. 0001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.1426 г	min 16.8 г	0.8%	3.8%
16:1 Пальмитолеиновая	0.0174 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.0014 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0. 11 г	~
18:1 цис	0.0008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.1342 г	от 11.2 до 20.6 г	1.2%	5.7%
18:2 Линолевая	0.1501 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0. 0013 г	~
18:3 Линоленовая	0.0036 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая	0.0028 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0. 2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	20.5%

рецепт с грибами, с картофелем и без

Самый простой, легкий и то же время вкусный суп – это куриный с вермишелью, его рецепт настолько универсален, что на основе одного бульона можно приготовить совершенно разные первые блюда. Для работающей женщины – это настоящая находка, для начинающей хозяйки – спасение, для тех, кто вынужден соблюдать лечебную диету – возможность разнообразить меню. Такой супчик подойдет и для детского питания.

Совет

Сварите кастрюлю куриного бульона, и на его основе вы сможете каждый день буквально за 20 минут готовить свежий суп, добавляя (помимо вермишели) разные продукты: яйцо, грибы.

Суп куриный с луком, морковкой, вермишелью и картофелем

Классический вариант этого блюда включает в себя картошку и вермишель, варится он с зажаркой и без нее. В обоих случаях продукты понадобятся одни и те же.

Ингредиенты:

• Курятина (бройлер или молодая домашняя) – 0,5 кг;
• Картофель – 4 шт.;
• Морковь – 1 шт.;
• Лук репчатый – 1 шт.;
• Вермишель – 1/2 стакана;
• Вода – 2,5 л;
• Соль, перец по вкусу;
• Зелень (сухая, замороженная или свежая).

Сначала расскажем о том, как приготовить куриный суп с зажаркой. Для ее приготовления понадобится растительное или топленое масло.

Как готовить:

1. Курицу (любые ее части) промыть, залить холодной водой, поставить на средний огонь, довести практически до кипения и убавить огонь. Дождаться появления пены и обязательно снять ее. На этом этапе лучше далеко от плиты не отходить. Если используется магазинный бройлер, первый бульон лучше слить.
2. За те полчаса, пока будет вариться мясо, подготовьте остальные ингредиенты: очистите картофель, морковь и лук.
3. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке. Картошку пока не трогайте, пусть лежит в воде и ждет своего часа.
4. Обжарьте на среднем огне до прозрачности лук, выложите на сковороду морковь, продолжайте жарить до легкой золотистости. Отставляем сковороду.
5. Готовое мясо достаем и остужаем. Солим бульон, по желанию – перчим, в общем, доводим его до вкуса.
6. Режем кубиками картофель, отправляем в бульон.
7. Когда курица остынет, отделяем ее от костей, нарезаем. Если брали филе, просто режем его на порционные кусочки. Выкладываем вслед за картошкой.
8. Через 15 минут добавляем зажарку из лука и моркови. Как только снова закипит, высыпаем вермишель, размешиваем, варим на медленном огне 5 минут, высыпаем нарезанную зелень, даем прокипеть в течение 5 минут, выключаем, накрываем крышкой.

Классический куриный суп с вермишелью и картофелем подают с сухариками или отварным яйцом.

Совет

Если вы все-таки пропустили момент образования пены, и снять ее не успели, рекомендуем слить бульон с «лохмотьями», промыть курицу, залить холодной водой и поставить вариться заново.

Без зажарки сварить блюдо еще проще. Для этого делаем следующее:

1. Вымытую и разделанную на куски курицу заливаем водой, доводим до кипения, снимаем пену.
2. Добавляем в бульон лук и морковь. Луковицу нарезаем четверть кольцами, морковь – звездочками или мелкими кубиками. Часть морковки можно натереть на терке.
3. Через 30 минут опускаем кубики картофеля, даем закипеть и солим по вкусу.
4. Через 10 минут добавляем вермишель и зелень. Варим на медленном огне еще 7 минут.

Для супа лучше использовать мелкую вермишель, которую делают из твердых сортов пшеницы, она не разваливается при подогреве блюда.

Варим быстро из филе (рецепт с фото)

Если времени в обрез, и варить бульон некогда, можно приготовить вкуснейший супчик с зажаркой из тех же ингредиентов буквально за полчаса. Воспользуйтесь следующим рецептом:

Возьмите куриное филе, нарежьте его кубиками, выложите на сковороду для обжаривания.

В кастрюлю с водой положите нарезанную кубиками картошку. Снимите пену. Через 5 минут после закипания посолите.

К обжаренным кусочкам куриного филе выложите нарезанный мелко лук.

Через 5 минут добавьте натертую морковь.

Обжарьте все вместе до золотистости.

К этому времени картофель сварится, останется только выложить зажарку, довести ее до кипения, попробовать на вкус, если надо – досолить.

В кипящий суп всыпать вермишель, размешать, прокипятить 5-7 минут, и можно разливать по тарелкам.

Перед подачей добавьте свежую зелень.

Без картошки: меньше калорий без ущерба для вкуса

Макаронные изделия с куриным бульоном – это классика. Так как домашнюю лапшу делать не всегда есть время и желание, можно приготовить суп с вермишелью, он будет ничуть не хуже. Картошка в таком случае лишняя, готовить будем без нее.

Продукты берем такие:

1. Куриная грудка иди бедра – 0,5 кг;
2. Луковица, морковь – по одной штуке;
3. Вермишель суповая (мелкая) – 4 ст. л.;
4. Зелень – 1 пучок;
5. Масло сливочное – 1 ст. л.;
6. Соль – по вкусу;
7. Вода – 2 л.

С бедрышками куриный суп получится жирнее, а на грудке, да еще без картофеля он вполне подойдет для диетического питания.

Пошаговое приготовление:

1. Тщательно промываем куриное мясо, заливаем водой, доводим до кипения. Крышкой не накрываем, а следим, чтобы не пропустить момент образования пены. Когда она появится, воду сливаем. Наливаем чистой воды и снова ставим кастрюлю на огонь.
2. К курице отправляем небольшую луковицу целиком и половинку моркови. Варим бульон в течение 30 минут.
3. Вынимаем лук и морковку, они нам больше не понадобятся (выбрасываем).
4. Режем тонкими кружочками оставшуюся морковку, кладем в бульон. Варим до готовности моркови.
5. Доводим до вкуса – солим и перчим.
6. В кипящий бульон засыпаем вермишель, помешиваем, чтобы не прилипла ко дну, варим 5 минут.
7. В это время мелко нарезаем зелень, высыпаем ее в суп, добавляем ложку сливочного масла, провариваем еще 2 минуты. Снимаем кастрюлю с огня.

Если хотите получить менее калорийное блюдо, масло не добавляйте. Без картошки калорийность куриного супа составляет менее 150 ккал. Точная цифра зависит от жирности курицы и сорта муки, из которой сделана вермишель.

Куриный суп с вермишелью легко: потому что в мультиварке

Очень удобная вещь – мультиварка. В ней легко готовить и простые, и сложные блюда. Супы получаются особенно наваристыми, как из русской печки. А о затратах времени и говорить нечего. Здесь главное – вовремя загрузить продукты. Самый вкусный бульон получается из домашней курицы, сварить из нее ароматный супчик проще простого! Для этого нужны продукты, которые использовались для первого рецепта.

Приготовление:

1. Куски курицы вымыть, картофель очистить и нарезать (соломкой или кубиками). Морковь натереть на крупной терке, нарезать соломкой или нашинковать специальной теркой для корейского. Лук измельчить ножом как можно мельче.
2. Заложить все ингредиенты (кроме вермишели) в чашу мультиварки. Добавить специи, соль. Долить воды. Включить режим «Суп». Если такой опции нет, то режим «Тушение» вполне подойдет.
3. За 10 минут до готовности откройте крышку мультиварки, всыпьте один неполный мультистакан вермишели, размешайте, закройте крышку и дождитесь сигнала окончания приготовления.

Куриный наваристый суп с мелкой вермишелью, приготовленный в мультиварке, хорош тем, что основную часть времени его можно не контролировать, а лишь в конце всыпать макаронные изделия. Оставлять его в режиме подогрева не надо, желательно готовить его непосредственно перед подачей на стол, чтобы вермишель не переварилась.

Суп куриный с грибами шампиньонами и мелкой вермишелью

Хозяйки знают, что бульон из магазинной курицы не ахти какой, но исправить этот недостаток можно добавлением грибов. С ними вермишелевый суп обретет недостающий аромат. Очень вкусным он получается из крылышек.

На 2,5 л воды возьмем такие продукты:

• Куриный суповой набор (крылышки или спинки, косточки от бедер и голеней) – 400-500 г;
• Шампиньоны – 200 г;
• Картофель – 3 шт.;
• Луковица – 1 средняя;
• Морковь – 1 шт.;
• Макароны «Паутинка» — 1 горсть;
• Растительное масло для жарки овощей и грибов;
• Соль, перец.

Совет

Суп куриный со свежими грибами и мелкой вермишелью «Паутинка» готовится не только с шампиньонами. Грибы подойдут и лесные, но предварительно их надо будет отварить.

Этапы приготовления:

1. Поставить варить бульон. Предварительно курятину зачистить и хорошо вымыть. После закипания воду слить, кастрюлю вымыть, залить заново и поставить на средний огонь. Если есть возможность следить за закипанием, газ можно прибавить.
2. Выварить косточки в течение часа, снять с них мясо, вернуть его в суп. Посолить. Крылышки не разбираем, выкладываем их после готовности в тарелку в том виде, в котором они есть.
3. Пока бульон варился, мы почистили и нарезали овощи. Теперь картошку опускаем в кастрюлю, а на сковороде обжариваем лук, морковь и грибы до прозрачности лука и размягчения морковки. Уже на этом этапе появится ни с чем не сравнимый грибной аромат.
4. Когда сварится картошка, добавьте к ней вермишель, когда суп закипит, выложите в него зажаренные овощи с грибами.
5. Проварить еще 5 минут, выключить.

Грибной суп, сваренный на курином бульоне, принято подавать с зеленью и сметаной.

На заметку

Шампиньоны можно брать свежие или замороженные – в этом случае их не размораживают, а сразу выкладывают на сковороду.

Из одних и тех же продуктов такое простое блюдо как суп можно приготовить по разным рецептам и разными способами: куриный с вермишелью с картошкой и без, с зажаркой и диетический, а еще – с грибами.

Куриный суп с лапшой и картошкой

Куриный суп с яичной лапшой и картошкой — что может быть более домашним, полезным и вкусным! А если супчик сварен на домашнем цыпленке, то блюдо получается не только вкусным, но и очень ароматным. Рекомендую приготовить к обеду и порадовать этим супом своих близких!

Ингредиенты

Для приготовления куриного супа с лапшой и картошкой понадобится:

мясо курицы (я готовила домашнего цыпленка) — 1 кг;

морковь — 2 шт.;

лук — 2 шт.;

картофель — 4 шт.;

яичная лапша — 200 г;

соль, перец черный — по вкусу;

масло растительное — 2-3 ст. л.;

масло сливочное — 30 г;

зелень укропа и петрушки — по 3 веточки.

Для подачи курицы:

чеснок — 2 зубчика;

соль — по вкусу;

зелень — по желанию.

Этапы приготовления

Для приготовления бульона, в холодную воду кладем курицу (я варила цыпленка целиком). Класть надо курицу именно в холодную воду, чтобы в процессе варки мясо отдало все соки и бульон получился насыщенным. Добавляем в кастрюлю с курицей 1 очищенную луковицу и 1 очищенную морковь (я еще добавляю 1 нарезанную кубиками очищенную картофелину, для того чтобы она хорошо разварилась в бульоне, и суп стал более насыщенным, но можно и не добавлять). Ставим на огонь, после закипания снимаем пену, уменьшаем огонь и варим на небольшом огне, примерно, 40 минут (до готовности курицы).

Достаем куриное мясо и охлаждаем его.

В бульон кладем очищенный и нарезанный кубиками картофель.

Пока картофель варится, на растительном масле обжариваем мелко нарезанную луковицу и натертую на крупной терке морковь. Когда лук станет прозрачным и овощи слегка зарумянятся, выключаем огонь и кладем на сковороду к овощам кусочек сливочного масла для аромата и сливочного вкуса.

Когда картофель будет уже практически готов, кладем обжаренные овощи в бульон, солим по вкусу и в момент закипания добавляем яичную лапшу.

Варим куриный суп с лапшой и картошкой до готовности на небольшом огне и в самом конце приготовления добавляем черный молотый перец и мелко рубленную зелень.

Даем супчику настоятся, примерно, 10-15 минут и подаем к столу вместе с вареным куриным мясом.

Я подаю цыпленка, смазав его пропущенным через пресс чесноком, солью по вкусу и мелко рубленной зеленью.

Куриный суп с лапшой и картошкой получается сытным и очень вкусным. Он, наверняка, понравится всей семье.Приятного аппетита!

Cуп куриный с вермишелью пошаговый рецепт с фото на Webspoon.ru

Готовим суп куриный с вермишелью

Это вкусное, полезное и сытное первое блюдо под силу даже начинающим хозяйкам. Для его приготовления не обязательно использовать целую куриную тушку, вполне можно воспользоваться тем, что осталось от неё после разделки и снятия филе – кожу, кости, крылышки, шею и потроха. В таком случае готовый бульон нужно обязательно процедить, чтобы в суп не попали мелкие косточки.

Чтобы бульон для супа с вермишелью получился особенно ароматным и красивым, во время варки в него нужно положить не до конца очищенную луковицу и крупно нарезанные коренья – морковь, петрушку, сельдерей – которые потом можно удалить. А чтобы бульон получился прозрачным необходимо варить его на самом медленном огне и исключительно без крышки. А для лучшего вкуса солить суп с вермишелью следует не раньше, чем за полчаса до полной готовности блюда.

Особенно важно не переборщить с вермишелью, чтобы не получить вместо первого блюда густую кашу. Можно перед тем, как отправить вермишель в бульон, слегка обжарить её на сухой сковороде без масла. Картофель и морковь в такой суп следует крошить тонкой соломкой, а лук (если вы его используете в готовом супе) – полукольцами.

Как приготовить «Cуп куриный с вермишелью» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления вермишелевого супа возьмём куриное филе, репчатый лук, морковь, вермишель, картофель, растительное масло и специи.

Шаг 2 Ссылка

Куриное филе или куриную грудку хорошо помыть и порезать на порционные кусочки.

Шаг 3 Ссылка

Положить куриное филе к кастрюлю и залить 2 литра холодной воды. Варить на очень медленном огне с момента закипания 35-40 минут, снимая пену.

Шаг 4 Ссылка

Лук порезать кубиками, а морковку потереть на крупной тёрке. Поджарить овощи на растительном масле до золотистого цвета.

Шаг 5 Ссылка

Картофель помыть, почистить и порезать кубиками. Когда филе будет готово, картофель опустить в кастрюлю и варить 15-20 минут до готовности. Добавить специи.

Шаг 6 Ссылка

Как только картофель сварится, выкладываем в кастрюлю зажарку, даём ей закипеть, а затем опускаем вермишель и сразу выключаем огонь.

Шаг 7 Ссылка

Через несколько минут суп надо помешать, чтобы вермишель не слиплась в ком. Перед подачей посыпать зеленью.

Бабушкин рецепт куриного супа с лапшой

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Исследовать Все рецепты Все рецепты Поиск

Меню профиля

Присоединяйся сейчас Вниз треугольник Предыдущий Присоединяйся сейчас

Счет

• Создать профиль
• Информационные бюллетени
• Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке

---

Подробнее

• Список покупок
• Кулинарная школа эта ссылка откроется в новой вкладке
• Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке

Ваш счет Вниз треугольник Предыдущий Ваш счет

ЛУЧШИЙ домашний куриный суп с лапшой

Лорен Аллен, 9 октября 2017 г. , обновлено 14 января 2020 г.

ЛУЧШИЙ суп с куриной лапшой , который вы когда-либо приготовили, с вариантами приготовления простого домашнего куриный бульон и домашняя яичная лапша!

Этот рецепт входит в мой список обманчиво впечатляющих, потому что он настолько прост, но заставит вас почувствовать себя профессиональным поваром! Некоторые из моих других любимых впечатляющих, но ЛЕГКИХ рецептов включают Chicken Cordon Bleu, Lasagna Soup и Panang Curry.

Мои дети буквально подпрыгивают от ликования всякий раз, когда в меню появляется этот домашний куриный суп с лапшой, и это справедливо, потому что он УДИВИТЕЛЬНЫЙ! Что делает его таким особенным и вкусным? Домашний бульон и лапша (может показаться устрашающим, но это ЛЕГКО, и как только вы сделаете это таким образом, вы никогда не вернетесь!) Это один из моих рецептов, которые я могу подарить друзьям с новыми младенцами или друзьями, которые больны, и это всегда хит.

Все начинается с домашнего куриного бульона:

Если вы сомневаетесь, следует ли вам использовать домашний куриный бульон или купленный в магазине по этому рецепту, домашнее блюдо определенно лучше! Я предлагаю использовать курицу-гриль, чтобы вы могли использовать мясо для куриного супа с лапшой и приготовить куриный бульон с оставшимися костями.Вы не поверите, насколько это просто, и суп с точки зрения глубины вкуса действительно превосходит его.

Какой вид лапши?

Моя мама всегда готовила суп из куриной лапши с домашней яичной лапшой, что может показаться большим трудом, но они ОЧЕНЬ ПРОСТО! Мы говорим о четырех ингредиентах и ​​без специального оборудования, easy ! Все, что вам нужно, это соль, мука, молоко и яйца.

Но самое замечательное в этом супе то, что подойдет любая лапша! Мой любимый тип лапши для супа:

Как приготовить домашний куриный суп с лапшой:

1.Соте из овощей. Добавьте сливочное масло, нарезанный кубиками сельдерей и морковь в большую кастрюлю на среднем или сильном огне. Обжарить 3 минуты. Добавить чеснок и варить еще 30 секунд.

2. Добавьте куриный бульон. Приправить бульон солью (обязательно ПОПРОБОВАТЬ бульон перед добавлением соли), перцем и щепоткой розмарина, шалфея и измельченного красного перца. Я могу добавить еще одну маленькую ложку куриного бульона «лучше, чем в слитках», если нужно, по вкусу.

3. Добавить лапшу и отварить. После закипания добавьте лапшу (сырую домашнюю яичную лапшу или сухие магазинные макароны) и готовьте, пока лапша не станет al dente. Если вы используете лапшу из магазина, будьте осторожны, чтобы не пережарить ее! Снимите суповую кастрюлю с огня, как только лапша станет чуть-чуть нежной, так как она будет продолжать готовиться без огня.

4. Добавьте курицу. Добавить куриное мясо из курицы-гриль. Снова попробуйте бульон и при необходимости добавьте еще приправ.

5. Подавать. Я люблю подавать этот полезный суп с этим простым хлебом без замеса или домашними булочками!

Полезен ли куриный суп с лапшой?

Да, домашний куриный суп с лапшой — это здорово! Купленные в магазине супы обычно содержат натрий и другие искусственные ароматизаторы и консерванты. Этот домашний суп содержит свежие овощи, домашнюю яичную лапшу (которую безумно легко приготовить) и простой домашний куриный бульон. Даже если вы используете купленный в магазине куриный бульон и лапшу, он все равно полезнее во всех отношениях!

СДЕЛАЙТЕ ВПЕРЕДИ, ИНСТРУКЦИИ ПО ХРАНЕНИЮ И ЗАМОРАЖИВАНИЮ:

Забегая вперед: Этот суп лучше всего приготовить заранее, если вы используете домашнюю яичную лапшу.Они не промокают, как обычная лапша, купленная в магазине. Если вы хотите использовать обычную лапшу, я рекомендую сначала приготовить бульон (шаги 1-2), а затем вскипятить его вместе с лапшой и добавить курицу в день подачи.

Хранить: Храните суп в герметичном контейнере в холодильнике в течение 4-5 дней, в зависимости от свежести курицы, которую вы использовали.

Заморозить: Дайте супу полностью остыть и храните его в морозильном контейнере в течение 2-3 месяцев.Разморозьте на ночь в холодильнике или на среднем огне на плите. Если вы используете лапшу, купленную в магазине, я бы посоветовал ее недоварить перед замораживанием супа, чтобы она не стала мокрой при повторном нагревании.

Вы также можете FOLLOW ME на FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM и PINTEREST, чтобы получить еще больше отличных рецептов!

Куриный суп с лапшой

САМЫЙ ЛУЧШИЙ куриный суп с лапшой , который вы когда-либо приготовили, с вариантами для быстрого и легкого приготовления или приготовления простого домашнего куриного бульона и домашней яичной лапши! Векторные изображения Куриный суп с лапшой, Стоковые векторные изображения Куриный суп с лапшой, Стоковые векторные изображения Куриный суп с лапшой | Depositphotos®Food Icons — Set 1 of 2 // BasicsНациональные афиши с эскизами азиатской кухни.Значок вкусного ужина молдавской кухни.Значок традиционного мясного и рыбного блюда татарской кухниОстер с разными типами едыУжины мира из топ-2Икона малазийской кухни для дизайна здорового питания Набор суповНабор суповИкона малайзийской кухни с мясом, блюдами из морепродуктовВекторная иллюстрация логотипа для керамической чаши / Набор 1 из 2 // Redico Series Тайская еда не должна пропустить векторные иллюстрации Еда набор иконок, вектор eps10 Монохромная векторная иллюстрация вьетнамской кухниЗначок блюд сингапурской и австралийской кухниМонохромная векторная иллюстрация вьетнамской кухниИконка тайской кухниМеню китайской кухни60 продуктов и напитков Pixel Perfect IconsАзия уличная еда веб-баннер, корейская еда, индийская кухня, ВьетнаВенгерская и молдавская кухня набор, версия линии, вектор eps10Векторный набор курицы самгетанг с капустой саннакчи и кимчи, острым супом из лапши рамэн или бульгоги и кимпабом с выпечкой для ресторана Кореи, китайской и узбекской кухни, азиатский обеденный набор иконок. Набор вертикальных веб-баннеров. Еда и напитки. Иконки. Еда на Блюдо. Четыре тайские вкусные и известные блюда. Острый суп из речных креветок или Том Ям Кунг, салат из папайи или Сом Там, жареная лапша с креветками или Пхад Тай, Куриное Карри. Бесшовный фон с китайским. Набор иконок для блюд из здоровой пищи для дизайна меню ужинаСалаты и мясные блюда с мексиканской закуской набор иконокЧаша горячего супа с ложкой Line Art.Икона изолированаБлюда еврейской и узбекской кухни для дизайна меню Суп с овощамиАзиатская кухня. Коллекция традиционных национальных восточных блюд на белом. Большой набор азиатских блюд. Суши, японская еда, логотип, простой серый стиль. Значок восточных блюд вьетнамской кухни.

Рецепт домашнего куриного супа с лапшой (+ ВИДЕО)

Поговорим о еде максимального комфорта! Этот рецепт домашнего куриного супа с лапшой — один из самых простых и вкусных рецептов, полный сытных кубиков куриной грудки, сельдерея, моркови и домашней яичной лапши.

Куриная лапша — один из тех классических супов, которые всегда хорошо звучат, особенно в холодную погоду и в больничные дни, — совсем как томатный базилик или сырный суп из брокколи! Это идеальная утешительная еда.

Суп на больничный

Когда холодно, а я закутана в толстовку, спортивные штаны и тапочки — вы знаете, что сейчас сезон супов. Когда-то рецепт, который я постоянно жажду (особенно когда я нахожусь в непогоду), это простой куриный суп с лапшой.

Я знаю, что у каждого есть свой вариант этого рецепта, но сегодня суп простой и вкусный.Всего 8 ингредиентов, и он собирается примерно за час или меньше !! Поговорим о легком! Это определенно будет сохранено как наш рецепт супа с куриной лапшой (мы его так любим, что даже приготовили запеканку с куриной лапшой!)

Как куриный суп с лапшой помогает от простуды?

Помните, когда ваша мама варила вам куриный суп с лапшой в детстве, когда вы чувствовали себя плохо? Это действительно может помочь тебе почувствовать себя лучше!

Теплый суп поможет избавиться от заложенности носа! Он также обладает противовоспалительным действием, которое помогает облегчить симптомы простуды.Так что давай ешь столько куриного супа, сколько хочешь, когда чувствуешь себя не в себе!

Как приготовить куриный суп с лапшой

Для этого супа не нужно слишком много ингредиентов. Вам просто понадобится:

• вода
• соль
• курица
• морковь
• бульонные кубики куриные
• сельдерей
• Яичная паста
• соль и перец

Сделать этот рецепт очень просто!

КУРИЦА. Вы начинаете с кипячения курицы в шести стаканах воды, пока она полностью не приготовится. Удалите курицу, а затем процедите бульон из кусков.

ОВОЩИ И ЛАПША. Добавьте овощи в бульон вместе с измельченными кубиками куриного бульона. Доведите до кипения, добавьте лапшу и затем доведите до кипения в течение 15-20 минут.

ДОБАВИТЬ ОТДЫХ. Нарежьте курицу кубиками и снова добавьте в суп примерно на 5 минут, и готово! Просто добавьте нужные приправы и наслаждайтесь теплой тарелкой домашнего куриного супа с лапшой.😀

Какие специи хороши в курином супе с лапшой? В куриный суп с лапшой можно приправить тимьян, базилик, перец горошком, лавровый лист и петрушку. Не забудьте соль и перец!

Версия для посуды

Этот куриный суп с лапшой легко приготовить в мультиварке! Просто добавьте в кастрюлю все ингредиенты, кроме лапши. Варить на слабом огне 6-7 часов. Вынуть курицу и нарезать небольшими кусочками. Снова добавьте курицу и лапшу.Варить 5-10 минут, пока лапша не станет мягкой.

Ароматизатор и замораживание

Что я могу добавить для большего аромата? Вы можете добавлять различные специи, чтобы усилить аромат супа. В зависимости от того, какой вкус вы хотите, вы можете попробовать один из следующих…

• MILD: черный перец, белый перец, чесночный порошок, луковый порошок и тмин.
• БОЛЬШЕ УДАРА: добавьте другие специи, такие как красный перец, кайенский перец и перец.
• ДЫМ: Попробуйте копченый порошок чипотле, копченую паприку или копченую соль.
• ОВОЩИ: овощи добавляют супу аромат и цвет! Попробуйте добавить несколько нарезанных кубиками или вяленых помидоров. Вы также можете добавить в суп картофель или фасоль, чтобы он получился крахмалистым. Добавьте сладкий горошек или нарезанную кубиками стручковую фасоль, чтобы придать супу овощную сладость. И не забывайте, что для придания бульону резкости вкуса можно добавить любой лук.

Замораживание. Если у вас есть остатки куриного супа с лапшой, вы обязательно можете его заморозить! Просто храните в полиэтиленовом пакете или контейнере, безопасном для морозильной камеры.В морозильной камере он может храниться от 4 до 6 месяцев. Когда вы будете готовы разогреться, просто снова разогрейте его с небольшим количеством бульона в суповой кастрюле на среднем огне.

Не знаю, как вы, но всякий раз, когда я хочу перекусить, куриный суп с лапшой всегда звучит хорошо! Будь то на улице холодно, плохо себя чувствуете или вам просто нужна тарелка хорошего супа, этот рецепт должен помочь!

что подавать с куриной лапшой soUP?

Чтобы узнать больше о куриных супах, загляните:

Основное блюдо, суп

Американская кухня

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 1 час

Порций 6

Калорий 330 ккал

Автор Lil ‘Luna

• 6 кубиков воды
• 1 чайная ложка соли
• 4 куриных грудки без костей и кожи
• 1/2 стакана воды
• 1 кубик нарезанной моркови
• 2 измельченных куриных бульонных кубика
• 1/2 стебля сельдерея, нарезанного кубиками
• 2 / 3 пакетика яичных макарон по-домашнему
• перец по вкусу

• В большой кастрюле смешайте 6 чашек воды, куриные грудки и соль.

  No related posts.