Пока варится бульон, мы тем временем нарезаем лук и натираем морковь на тёрке или, чтоб сэкономить время, можно воспользоваться блендером, так даже лучше

Топим на сковороде сливочное масло и обжариваем до готовности лук с морковкой

И нарезаем небольшими кусочками плавленый сырок

Когда курочка сварилась, её нужно достать из бульона, дать немного остыть и нарезать на кусочки

Далее бросаем в бульон картошку. Когда картошка сварилась, выкладываем всё остальное: курицу, морковку с луком и плавленые сырки и даём ещё немного провариться вместе. В самом конце нарезаем в суп зелёный лук.

Подавать можно с поджаренным хлебом.

Приятного аппетита!

Сегодня мы узнаем как сварить сырный суп, базовый рецепт которого впервые появился во Франции, позже распространившись по всему миру. Взяв за основу идею растворения в горячем бульоне плавленого сырка, кулинары разработали множество версий первого блюда от легких овощных до мясных вариантов.

Мы рассмотрим процесс приготовления сырного супа с куриной грудкой. Это в меру горячее и насыщенное блюдо согреет в непогоду, радуя приятным вкусом и легким сливочным ароматом.

Ингредиенты в расчете на трехлитровую кастрюлю:

• куриная грудка — около 500 г;
• картофель — 2-3 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• луковица — 1 шт.;
• плавленый сыр — 200 г;
• сливочное масло — ½ ст. ложки;
• гренки (по желанию) для подачи ;
• зелень (по желанию) для подачи ;
• лавровый лист — 1-2 шт. ;
• соль, перец горошком — по вкусу.

Суп с плавленым сыром и курицей рецепт

Как сварить сырный суп с курицей

1. Приготовление сырного супа начинаем с куриного бульона: промыв грудку, заливаем водой и помещаем на огонь, доводя до кипения. Пока отваривается куриное мясо, займемся остальными ингредиентами. Лук шинкуем мелкими кубиками, морковь натираем крупной стружкой.
   
2. Картофель, очистив от кожуры, нарезаем кубиками среднего размера или короткой соломкой.
   
3. Как только вода в кастрюле закипит, добавляем лавровый лист, перец горошком. Кипятим на медленном огне около 30 минут, после чего извлекаем из бульона готовую куриную грудку, вводим картофельную нарезку. Варим около 15 минут (до мягкости картофеля).
   
4. Растопив на сковороде сливочное масло, обжариваем до мягкости лук, а через 2-3 минуты добавляем морковную стружку.
   
5. Продолжаем обжаривать овощную смесь на медленном огне, постоянно помешивая. Через 3-5 минут отправляем нашу зажарку в бульон с уже размягченным картофелем.
   
6. Подостывшее куриное мясо нарезаем порционными кусочками, добавляем в суп следом за морковно-луковой зажаркой.
   
7. Сырки бросаем в бульон в самую последнюю очередь, предварительно натерев их или порезав мелкими полосками, чтобы ускорить процесс растворения. Как только сыр полностью расплавится в кипящей жидкости, пробуем готовое первое блюдо, посолив по вкусу, а затем снимаем с огня.
   
8. Позволив немного настояться, разливаем простой суп с плавленым сыром и курицей по тарелкам, украсив каждую порцию веточками петрушки или любой изрубленной зеленью. По желанию добавляем гренки и сразу же подаем готовое первое блюдо.
   
   Приятного аппетита!

Среди огромного количества блюд сырный суп с курицей занимает почётное место. Во-первых, он отличается глубоким и многогранным вкусом. Во-вторых, для его приготовления не требуется слишком много времени, сил и денег. Это блюдо является очень хорошим вариантом для семейного ужина за счет своего простого рецепта. Если вы ещё не пробовали его приготовить, самое время исправить это.

Есть много вариантов приготовления, поэтому сначала рассмотрим классический вариант. Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Этапы приготовления блюда:

Перед подачей нужно снять суп с огня и дать ему настояться 10−15 минут.

У сырного супа с курицей очень много рецептов. Они доступны людям с любым уровнем достатка. Это блюдо может приготовить как жена бизнесмена, так и обычный студент. Суп в любом случае получится очень вкусным и аппетитным.

В итальянском стиле

Итальянский сырный суп несколько отличается от классического рецепта, ведь здесь потребуется больше сил и времени. Однако если проявить немного терпения, у вас получится невероятно вкусное блюдо, которое вы захотите готовить снова и снова.

Необходимые продукты:

Этапы приготовления этого блюда:

Если у вас нет чеддера, можно добавить любой другой сорт твёрдого сыра. И не стоит перебарщивать с количеством мяса в этом супе. Оптимальное количество — 50 грамм на одну тарелку.

Крем-суп

Сырный суп-пюре с курицей является очень полезным блюдом для пищеварительной системы. Консистенция жидкого пюре является наиболее благоприятной для всех органов пищеварения. Для приготовления такого блюда вам понадобятся следующие продукты:

Последовательность действий:

Блюдо можно подавать к столу с кусочком помидора или половинкой яйца, сваренного вкрутую.

Сырный суп в мультиварке с курицей может приготовить каждый, ведь для этого не нужны кулинарные навыки. Необходимые продукты для этого блюда:

• Куриное филе — 650 грамм.
• Репчатый лук — 1 штука.
• Морковь средних размеров — 1 штука.
• Картофель — 450−500 грамм.
• Плавленый сырок — 200−250 грамм.
• Сливочное масло — 2 столовые ложки.
• Соль и специи.
• Вода — полтора литра.

Этапы приготовления:

1. Нарежьте лук на максимально мелкие кусочки и натрите морковь на мелкой тёрке.
2. Растопите кусочек сливочного масла в мультиварке.
3. Переложите в чашу лук с морковью и готовьте их в режиме «Жарка».
4. Нарежьте филе курицы на мелкие кусочки и добавьте их в мультиварку. Перемешайте все ингредиенты и обжаривайте ещё 5 минут.
5. Порежьте сыр на мелкие кубики и добавьте его в чашу мультиварки. Перемешайте все ингредиенты и добавьте немного воды, чтобы ничего не пригорело.
6. Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Выключите режим «Жарка» и переложите картофель в мультиварку.
7. Налейте воду в чашу мультиварки и включите режим «Суп».

При подаче блюда на стол можно посыпать его зеленью или сухариками.

Во многих рецептах приготовления этого блюда присутствует лук. Он может как улучшить его вкус, так и испортить. Чтобы лук разнообразил вкус вашего супа, необходимо вымочить его в холодной воде. Суть в том, что лук содержит в своём составе серные соединения. Они придают ему остроту и заставляют людей плакать при нарезке. Холодная вода нейтрализует эти соединения и лук становится менее острым. Оптимально время замачивания — 30−40 минут.

Сырный суп с плавленым сыром и курицей, приготовленный по классическому рецепту, можно сделать ещё вкуснее. Для этого можно добавить в блюдо следующие ингредиенты:

• Болгарский перец.
• Грибы.
• Сельдерей.
• Зелень.
• Чеснок.

Если вы решили разнообразить это блюдо грибами , вам идеально подойдут шампиньоны. Они очень просты в приготовлении и приятны на вкус. Если вы хотите, чтобы вкус был более глубоким, рекомендуется использовать грибы, которые вы собрали в лесу самостоятельно.

Подавать это блюдо можно с зеленью, хлебом или сухариками. Наиболее аппетитный вариант закуски к этому супу — поджаренные кусочки хлеба, натёртые чесноком и зеленью.

Для приготовления такого супчика можно использовать плавленые сырки следующих производителей:

Если вам позволяют финансы, можно взять более дорогую марку плавленого сыра.

Возможно, вы захотите приготовить суп не из плавленого сыра . Использовать для этой цели нужно только твёрдые сорта сыра. Если использовать мягкий сыр, он может плохо раствориться, и ваш суп будет выглядеть не лучшим образом. Можно добавлять не только куриное филе, но и мясо окороков или крылышек. Сырный суп отлично подходит для того, чтобы подать его к праздничному столу, а также накормить вашу семью в обычный день.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Куриный суп с плавленым сыром известен в разных странах мира и заслуженно пользуется большой популярностью. Это питательное и сытное блюдо порадует своим нежным сливочным вкусом. А благодаря различным вариациям и технологиям его приготовления, даже самые требовательные гурманы найдут вариант по душе.

Сложно переоценить пользу супа в составе нашего повседневного меню. Он необходим для слаженной работы желудка и кишечника, предотвращая неприятные ощущения, которые могут возникнуть от частого употребления тяжелой и жирной пищи, несвоевременных сухих перекусов. Так, рекомендуется хотя бы раз в день употреблять его в пищу.

Приготовить суп можно из различных ингредиентов: мяса, птицы, рыбы, овощей и круп. Тем не менее, всем известно, что наиболее полезным вариантом для приготовления супа является куриный бульон: он полезен для костной, пищеварительной и иммунной систем организма, богат аминокислотами, пептидами и жирными кислотами. Если во время приготовления добавляются другие ингредиенты, то польза супа увеличивается. Так, плавленный сыр, полностью усваивается организмом и содержит в себе фосфор, кальций и козеин, а так же меньшее количество холестерина в сравнении с твердыми сортами. При этом он придает супу неповторимый сливочный вкус и сытность.

Как приготовить куриный суп с плавленным сыром — 15 разновидностей

Ингредиенты, входящие в состав этого варианта сырного супа, всем нам хорошо знакомы и практически всегда находятся «под рукой». На приготовление потребуется около 2 часов, но процесс достаточно простой, а вкус и польза являются главными достоинствами этого супа.

Ингредиенты:

• филе куриное — 300 г
• лук репчатый — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• плавленый сыр — 400 г
• вермишель «паутинка» — 5 ст. л.
• картофель — 3 шт.
• сливочное масло — 100 гр
• базилик сушеный — 1 ч. л.
• петрушки корень — 100 г
• перец черный молотый
• лавровый лист

Способ приготовления:

Для начала потребуется очистить корень петрушки, морковь и лук. В течении 30 минут варить их на слабом огне.

Через полчаса в овощной бульон необходимо добавить порезанный крупными кубиками картофель. Варить еще в течение 20 минут.

Куриное филе очистить от пленок и жилок, порезать кубиками.

Затем из овощного бульона необходимо вытащить все овощи. Вместо них в бульон добавляется порезанное куриное филе, сухой базилик, лавровый лист, перец и соль.

Корень петрушки, морковь и лук больше не потребуются.

Картофель необходимо слегка потолочь, но не доводить до состояния пюре.

Когда куриное филе будет готово, в кастрюлю нужно добавить толченый картофель.

На раскаленной сковороде без добавления масла обжарить вермишель до золотистого цвета.

Сыр натереть на терке.

Для того, чтобы сыр было легче натереть, можно перед этим положить его в морозилку на 10-15 минут.

Небольшими порциями добавлять сыр в суп, при этом не переставая помешивать.

После полного растворения сыра, в суп добавить вермишель и варить еще в течение одной минуты.

Суп снять с огня и добавить сливочное масло, дать настояться под крышкой.

На этом все. Суп подавать горячим. Пикантность блюду может добавить гренки или обжаренный кусочек белого хлеба. Приятного аппетита!

Этот способ приготовления сырного супа значительно быстрее предыдущего варианта. Не смотря на схожесть используемых при их приготовление ингредиентов, данный вариант все же отличается от предыдущего по своему вкусу. К тому же, все, что будет использовано, останется в супе.

Ингредиенты:

• филе куриное — 500 г
• картофель — 500 г
• морковь — 1 шт.
• лук репчатый — 2 шт.
• сырок плавленый — 2 шт.
• сливочное масло — 50 г
• зеленый лук
• перец черный молотый
• лавровый лист

Данный набор ингредиентов подойдет тем, кто любит жидкие супы. Тем, кто хочет более густой суп, следует увеличить количество продуктов по своему вкусу.

Способ приготовления:

Очистить куриное филе, залить водой, добавить лавровый лист, соль перец, и варить до готовности.

В то время, пока варится бульон, необходимо сделать зажарку. Для этого мелко нарезанный лук и натертую морковь вместе обжарить до золотистого цвета.

Затем необходимо очистить картофель и порезать кубиками.

Плавленый сырок порезать кубиками.

Готовую курицу вытащить из бульона.

В куриный бульон положить картофель и варить до его готовности.

Готовому куриному филе дать остыть и нарезать его кубиками.

Когда картофель будет готов, в суп добавить все остальные ингредиенты курицу, зажарку и плавленый сыр.

Варить до растворения сыра. В самом конце приготовления добавить мелко порезанный зеленый лук.

На это все, суп готов. Подавать его следует горячим с хрустящими кусочками белого хлеба.

Лучшим дополнением к сырному супу можно назвать хрустящие гренки. Сливочный вкус и приятный хруст любим многими. И в данном рецепте гренки — это не просто пикантное дополнение, а полноправный ингредиент блюда.

Ингредиенты:

• куриное филе — 500 г
• яйцо куриное — 1 шт.
• сыр твердый — 150 г
• куриный бульон — 2 л.
• зелень петрушки
• зелень укропа
• перец черный молотый
• перец чили
• гренки белого хлеба

Способ приготовления:

Предварительно сварить бульон на основе куриной грудки. Мясо достать, слегка охладить и нарезать продолговатыми кусочками.

Кубиками нарезать белый хлеб и отправить подсохнуть в духовку.

Куриное яйцо разбить в емкость, слега посолить и поперчить, добавить щепотку натертого сыра, перемешать до однородного состояния.

Добавить яйцо с сыром в кипящий бульон, постоянно помешивая.

Приятного аппетита!

Неповторимый сливочно-грибной вкус этого супа вряд ли оставит кого-нибудь равнодушным. На приготовление у вас не уйдет много времени, а ингредиенты для супа не дорогие и их можно найти в ближайшем продуктовом магазине.

Ингредиенты:

• шампиньоны — 300 г
• куриное филе — 200 г
• лук репчатый — 150 г
• картофель — 300 г
• вола — 1,5 л.
• сливочное масло — 50 г
• сыр плавленый — 200 г
• перец черный молотый

Способ приготовления:

Очищенное куриное филе нарезать соломкой и варить в течение 20 минут.

Лук очистить и нарезать кубиками.

Шампиньоны очистить и мелко порезать.

Обжарить лук до золотистого цвета, добавить к нему шампиньоны. Поперчить и посолить по вкусу. Обжарить до готовности грибов.

Куриное филе вынуть из кастрюли, дать немного остыть и разобрать на мелкие кусочки.

Картофель очистить, нарезать кубиками и отправить в кастрюлю. Варить до готовности.

Затем добавить обжаренный лук с грибами и куриное мясо, варить в течение 7 минут.

Добавить в суп плавленый сыр и варить до его растворения.

Приятного аппетита!

Не смотря на огромную популярность сырного супа в большом количестве стран, есть один очень вкусный вариант его исполнения по-английски. Простой и вкусный рецепт, который не отнимет много времени.

Ингредиенты:

• куриное филе — 500 г
• рис — 100 г
• лук-порей — 100 г
• сыр плавленый — 100 г
• масло сливочное — 50 г
• петрушка — несколько веточек
• перец черный молотый

Способ приготовления:

На основе куриного филе вариться бульон.

Лук-порей порезать полукольцами, отварную куриную грудку нарезать кубиками.

Обжарить лук и филе на сковороде до золотистого цвета.

В кипящий бульон добавить перевязанный пучок петрушки, посолить, поперчить.

Через 5-7 минут добавить обжаренный лук и филе, дать провариться ингредиентам.

Достать петрушку.

Сыр натереть на крупной терке и отправить в суп в конце приготовления.

Популярным дополнением куриного бульона служит не только вермишель, но и рис. Так почему бы не попробовать приготовить такой суп, добавив в него сыр?

Ингредиенты:

• морковь — 150 г
• картофель — 300 г
• плавленый сыр — 250 г
• филе куриное — 400 г
• масло сливочное — 50 г
• рис черный отварной — 150 г
• лук репчатый — 50 г
• перец черный молотый

Способ приготовления:

Отварить предварительно очищенное и промытое филе в течение 25 минут.

Готовое мясо вынуть из кастрюли, дать остыть и порезать кубиками.

Очистить картофель, морковь и лук, нарезать их кубиками и выложить в бульон вариться в течение 10 минут.

Добавить куриное мясо к овощам и варить до готовности.

Добавить рис и варить в течение пары минут.

Рис предварительно следует разварить. При добавление готового риса в конце приготовления супа, он приобретает фиолетовый оттенок.

Плавленый сыр добавить в суп, не переставая помешивать, пока он не растворится.

Добавить зелень и специи.

Суп готов! Сырный суп с черным рисом лучше подавать остывшим. Приятного аппетита!

Один из необычных вариантов данного вида супа, но ничуть не уступающий другим способам его приготовления. Ароматный и насыщенный суп, наделенный пользой куриного отвара, сыра и брокколи, удивит вас своим приятный вкусом.

Ингредиенты:

• куриный бульон — 2 л.
• сыр плавленый — 200 г
• сыр твердый — 100 г
• сливки 10% — 400 г
• масло сливочное — 50 г
• мука — 2 ст. л.
• брокколи — 300 г
• перец черный молотый
• лавровый лист по желанию

Способ приготовления:

В разогретую духовку отправить белый хлеб, порезанный ломтиками или кубиками.

В кипящую воду добавить брокколи, варить 5 минут.

Растопить в кастрюле масло, посыпать мукой и перемешать. Добавить немного горячего бульона, перемешать.

Добавить оставшийся бульон и довести до кипения.

Добавить плавленый сыр, перемешивая до полного растворения.

Натереть твердый сыр на терке и отправить в суп, помешивая до растворения.

В конце добавить сливки. Довести до кипения, добавить брокколи и снять с огня.

Отличным вариантом сырного супа может быть его приготовление с добавлением копченой курицы. Приготовление такого блюда займет всего полчаса, но порадует своим неповторимым вкусом и восторгом домочадцев.

Ингредиенты:

• бедро куриное копченое — 300 г
• картофель — 3 шт.
• морковь — 1 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• сыр плавленый — 3 ст. л.
• укроп — 1 пучок
• перец черный молотый
• куркума
• масло подсолнечное

Способ приготовления:

В кастрюлю залить 1,5 литра воды и поставить вариться куриные бедра минут на 25. В бульон добавить щепотку куркумы и стебель укропа.

Мелко порезанный лук обжарить до золотистого цвета, добавить натертую морковь.

Из бульона достать стебель укропа и куриный бедра, дать остыть и разобрать мясо на кусочки.

Нарезанный кубиками картофель положить в бульон. Отправить туда зажарку из лука и моркови, сыр, а так же мясо.

Варить суп до готовности, периодически помешивая.

В конце приготовления посолить и поперчить.

Подавать суп, украсив веточками укропа.

Есть «английская» вариация данного блюда, но есть и «французская», немного отличающаяся по способу приготовления. Советуем попробовать обе!

Ингредиенты:

• картофель — 5 шт.
• сыр плавленый — 400 г
• лук репчатый — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• масло сливочное — 50 г
• куриное филе — 300 г
• сухарики
• зелень петрушки и укропа
• перец черный молотый

Способ приготовления:

Из куриной грудки приготовить бульон. Мясо достать и дать остыть.

Порезать кубиками картофель, добавить в бульон.

Мелко порезать лук и натереть морковь, обжарить их до золотистого цвета.

Курицу прорезать кубиками.

Мясо, зажарку и сливочный сыр отправить в кастрюлю.

Варить минут 5-7.

На этом все. Приятного аппетита.

Всем знакомое и любимое сочетание сливок, курицы и сыра может быть приготовлено не только в виде второго блюда, но и стать прекрасным супом. Ниже представлен один из вариаций рецепта с этими ингредиентами.

Ингредиенты:

• куриное филе — 300 г
• картофель — 2шт.
• морковь — 1 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• плавленый сыр — 1 уп.
• сыр твердый — 50 г
• сливки — 50 г
• перец черный молотый
• лавровый лист по желанию

Способ приготовления:

Куриное филе очистить, порезать кубиками и варить в течение 25 минут.

Картофель очистить, порезать средними кубиками и отправить в кастрюлю к филе, варить до готовности.

Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на терке. Обжарить на сковороде до золотистого цвета.

Полученную зажарку отправить в кастрюлю.

Оба вида сыра натереть на терке, и так же добавить в кастрюлю, не переставая помешивать до тех пор, пока сыр не растворится.

Посолить и поперчить, добавить по желанию лавровый лист. Солить нужно аккуратно, так как сыр сам по себе соленый.

В конце приготовления добавить сливки, довести до кипения и снять с огня.

Как и любой другой вариант сырного супа, этот прекрасно сочетается с хрустящими гренками из белого хлеба. Приятного аппетита!

Еще одна вариация сырного супа с курицей для любителей цветной капусты.

Ингредиенты:

• цветная капуста — 1 шт.
• лук-шалот — 2 шт.
• чеснок — 3 зубчика
• масло оливковое — 1 ст.л.
• куриный бульон или куриное филе для приготовления куриного бульона
• сыр Чеддер — 1 чашка
• тимьян — 1 ст.л.
• перец черный молотый
• лавровый лист по желанию

Способ приготовления:

Лук-шалот, цветную капусту и чеснок порезать кубиками. Перемешать с оливковым маслом и отправить в духовку запекаться в течение 40 минут.

Готовые овощи взбить блендером до однородной массы.

Переместить в кастрюлю, довести до кипения. Добавить сыр и дать провариться около 5 минут.

Еще один вариант сытного сырного супа, сваренного на основе курицы. Вы можете использовать уже готовый замороженный куриный бульон, если он у вас есть, а можете сварить свежий и добавить мясо в суп.

Ингредиенты:

• куриный бульон — 0,5 л.
• лук репчатый — 1 шт.
• сливки 20% — 150 мл
• сыр Гуада — 50 г
• картофель — 5 шт.
• перец черный молотый

Способ приготовления:

В горячий куриный бульон выкладываются целые очищенные картофелины и луковица. Необходимо довести бульон до кипения и варить овощи до готовности.

Готовые овощи вынуть из бульона и при помощи блендера размять в пюре.

Вновь выложить их в бульон, смешать до однородной массы, довести до кипения.

В получившийся бульон добавить сливки, перемешать.

Мелко порезанный или натертый сыр добавить в бульон и варить, постоянно помешивая, до полного растворения.

Готовый суп можно украсить зеленью и гренками.

Приятного аппетита!

Вкусное и любимое многими сочетание курицы, грибов и сливок. И все это в одном супе!

Ингредиенты:

• шампиньоны или опята — 200 г
• морковь — 1 шт.
• лук репчатый — ½ шт.
• картофель — 2 шт.
• масло растительное
• перец черный молотый
• зелень

Способ приготовления:

Кубиками нарезать картофель, залить водой и поставить вариться.

Нарезать грибы, лук и натереть морковь. Сделать из овощей зажарку и отправить в суп.

Варить до готовности.

Затем добавить в суп молоко или сливки, а так же сыр.

Дать раствориться сыру и снять с огня.

Вариантов приготовления куриного супа с плавленым сыром можно найти множество. И один из видов включает в себя добавление гречневой крупы. Пользу гречи сложно переоценить, а в сочетание с куриный бульоном, полезные свойства блюда только усиливаются. К тому же, это не просто полезно, это еще и очень вкусно!

Ингредиенты:

• морковь — 2 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• куриные окорочка — 600 г
• гречневая крупа — 150 г
• картофель — 5 шт.
• чеснок — 3 зубчика
• сыр плавленый — 150 г
• зелень петрушки
• лавровый лист
• перец черный молотый

Способ приготовления:

На данное количество ингредиентов лучше выбрать 3-х литровую кастрюлю.

Отварить до готовности куриные окорочка. Вынуть мясо, дать немного остыть, нарезать мелкими кусочками.

Картофель и лук порезать кубиками, морковь натереть на терке.

Лук вместе с морковью обжарить на сковороде до золотистого цвета, добавить измельченный чеснок.

В куриный бульон отправить картофель. Варить после закипания в течение 5 минут.

Всыпать промытую гречневую крупу и варить 15 минут.

Затем отправить в кастрюлю зажарку, куриное мясо, соль, перец и лавровый лист. Варить до готовности.

В конце приготовления в суп добавляется сыр.

На этом все. Суп готов, приятного аппетита!

Практически у каждой второй хозяйки на кухне стоит мультиварка. Сырный суп с курицей можно приготовить и в ней. Так будет даже быстрее!

Читайте также…

Сырный суп с куриными сердечками

Рецепт очень простого, но в то же время очень вкусного сырного супа из куриных сердечек. Главное удобство его приготовления заключается в том, что суп готовится в одной кастрюле. В ней – обжариваем лук с морковкой, там же тушим овощи с куриными сердечками, и там же, варим суп, вводя в него плавленый сливочный сыр. Обязательно попробуйте, уверен этот суп вам понравится!

Ингредиенты:

• Куриные сердечки – 600г.;
• Вермишель – 60г.;
• Картошка – 2 шт.;
• Морковь – 1 шт.;
• Репчатый лук — 1 головка;
• Зелень;
• Плавленый сливочный сыр – 100г.;
• Лавровый лист – 1 шт.;
• Растительное масло;
• Соль и черный свежемолотый перец – по вкусу;

Сырный суп из курицы я уже готовил, но в этот раз, мне пришла в голову мысль приготовить похожий суп из куриных сердечек. Получилось очень интересное блюдо, поэтому, с удовольствием делюсь этим рецептом.

Для начала почистим картофель, лук и морковь,

Картошку нарежем небольшими кубиками,

Лук нарежем аналогичным образом, т. е. кубиками, морковь – натрем на крупной терке,

Теперь придется немного повозиться с куриными сердечками. Срежем верхнюю часть, разрежем по вдоль пополам, вычистим из сердечек все кровяные сгустки, и хорошенько промоем субпродукты холодной водой.

Теперь можно приступать к приготовлению сырного супа! Установим кастрюлю на огонь, зальем в нее немного растительного масла, обжарим лук с морковкой,

Добавим в обжарку сердечки, перемешаем, обжарим пару минут, закроем крышкой и потушим содержимое кастрюли под крышкой минут 12, периодически перемешивая.

Далее, в кастрюлю заливаем подготовленный кипяток из чайника, затем тщательно соберем с поверхности супа масло, которое там обязательно появится после обжарки. Поварим суп без крышки еще 5 минут.

Отправим в суп картофель, посолим и поперчим, закинем лист лаврушки. Будем варить куриный суп с сердечками минут 12, до полной готовности картофеля.

По истечении указанного времени, закинем в кастрюлю с супом сливочный сыр, и поварим суп с сыром еще минут 5 постоянно перемешивая, чтоб плавленые сырки полностью растворились.

Готовый сырный суп с куриными сердечками разливаем по мискам, посыплем зеленью и подадим к столу. Приятного всем!

Сырный суп с куриными сердечками

Также, предлагаю обязательно посмотреть видео рецепт этого супа на нашем кулинарном канале.

Сырный куриный суп за 20 минут

Вы не ошибетесь, приготовив этот вкусный сырный куриный суп за 20 минут, чтобы быстро утолить голод!

Отметьте этот рецепт сырного куриного супа за 20 минут как лучший куриный ужин для вас и вашей семьи! Так быстро и легко, я знаю, что это станет фаворитом семьи. Это идеальный рецепт после тяжелого рабочего дня.

Сырный куриный суп за 20 минут готовится БЫСТРО благодаря предварительно приготовленной курице

Этот 20-минутный сырный куриный суп готовится либо из остатков курицы, готовой к употреблению замороженной, либо из курицы-гриль из продуктового магазина.Сократив время приготовления курицы, вы быстро получите это блюдо на столе! Добавьте замороженную овощную смесь, картофель и сыр Velveeta, чтобы приготовить сытный суп, который согреет вас изнутри.

Единственная подготовительная работа, необходимая для этого рецепта, — очистить и нарезать кубиками одну большую красновато-коричневую картофелину. Затем приготовьте его в микроволновой печи в течение нескольких минут, чтобы смягчить и ускорить процесс приготовления этого супа.

Я ВСЕГДА варю супы на бульоне вместо воды . Он добавляет прекрасную глубину вкуса.Я никогда не храню бульон в холодильнике; Я решил запастись кубиками куриного бульона вместо , чтобы я мог приготовить бульон, когда мне это нужно!

20-минутный сырный куриный суп такой простой рецепт потому что он действительно похож на рецепт «свалки и вынос» , просто бросьте все в кастрюлю и варите на медленном огне в течение нескольких минут, затем добавьте несколько кубиков сыра Velveeta, чтобы превратите бульон в шелковистый сырный соус.

Я бы обязательно подал этот суп с хрустящим французским или итальянским хлебом , чтобы окунуть его в суп.Только так намного вкуснее!

Я всегда ценю оценки рецептов и отзывы читателей! Мне бы очень хотелось узнать, понравился ли вам или вашей семье этот рецепт. Наслаждаться!

Сырный куриный суп за 20 минут

Описание

Этот простой 20-минутный сырный куриный суп готовится быстро благодаря остаткам вареной курицы, замороженным овощам и сыру Вельвита.Идеальный ужин в будний день, который согреет вас изнутри. Еще лучше, если подавать с хрустящим хлебом.

• 1 большая красновато-коричневая картофелина, очищенная и нарезанная на небольшие кусочки
• 4 чашки нарезанного вареного цыпленка
• 2 банки куриного супа-пюре (стандартный размер 10 1/2 унции)
• 2 чашки замороженной смеси гороха и моркови
• 3 и 1/2 чашки куриного бульона (я готовлю из подручных кубиков)
• 16 унций сыра Velveeta, нарезанного кубиками

Инструкции

1. Поместите нарезанный картофель в миску, пригодную для использования в микроволновой печи.Накройте крышкой и поставьте в микроволновку на 4 минуты.
2. Пока готовится картофель, смешайте курицу, куриный суп-пюре, замороженные овощи и куриный бульон в жаровне с большой плитой. Перемешайте, затем добавьте картофель, когда он размякнет в микроволновой печи. Довести суп до кипения, затем накрыть крышкой и варить на медленном огне 10 минут.
3. Снимите с огня и добавьте сыр, пока он полностью не расплавится. Подавать теплым.

Куриный суп с лапшой Crack — Приготовление еды на вынос

Куриный суп с лапшой Crack сырный, полный пикантного вкуса, вдохновленного ранчо, и закручен достойной глотка пастой с ангельскими волосами.Определенно не ваша обычная тарелка с курицей и лапшой. Однако, если вы жаждете классической тарелки куриного супа с лапшой, не пропустите наш сливочный куриный суп с лапшой, наш классический куриный суп с лапшой (приготовленный из домашней лапши).

Куриный суп с лапшой

Зимой мало что привлекает меня больше, чем уютная тарелка супа. Как правило, разнообразие не имеет значения — огненный полудомашний рамен, шелковисто-гладкий картофельный суп-пюре или сытный перец чили — все это отличные претенденты — до тех пор, пока он горячий и полный вкуса, я в деле.Однако есть кое-что, что можно сказать об опьяняющем вкусе и запахе нашего куриного супа с лапшой, который сводит меня с ума.

Может быть, это потому, что в нем есть некоторые из тех же элементов, что и в наших Куриных Спагетти (которые являются пищей комфорта/ностальгии для Т), может быть, это потому, что куриный суп с лапшой дает мне ощущение уюта, или, может быть, потому, что он чертовски хорош. Какой бы ни была причина, это стало моей новой нирваной в холодную погоду.

По сути, восхитительная версия классического куриного супа с лапшой, куриный суп с лапшой имеет все стандартные составляющие куриного супа с лапшой – соленый бульон, много овощей, нежную курицу и лапшу.В дополнение к этим основным продуктам мы добавляем острый сыр чеддер, плавленый сливочный сыр и все ароматы, которые вы найдете в пакете с заправкой для ранчо.

Все эти продукты вместе могут звучать как причудливое смешение вкусов, но поверьте мне, это вкусно и очень полезно.

Многие рецепты куриного супа с лапшой, которые я видел, включают банку куриного крема, пакет приправы ранчо и множество других обработанных ингредиентов. Я хотел, чтобы эта версия была как можно более домашней, поэтому единственный предварительно упакованный или слегка обработанный ингредиент, который вы найдете, — это немного куриного бульона.

Чтобы воспроизвести острый вкус классической приправы ранчо, мы используем сухую пахту, обязательный ингредиент, который, на мой взгляд, делает эту версию куриного супа с лапшой непохожей ни на одну другую. (Подробнее об этом позже.)

Макаронные изделия с тонкими волосами ангела — еще один нетрадиционный продукт в нашем супе, который помогает загустить бульон и закончить суп.

Начнем!

Ингредиенты для куриного супа с лапшой

Масло сливочное. Обычно я использую смесь оливкового и сливочного масла, но на этот раз я просто придерживаюсь сливочного масла.Стань большим или иди домой, верно?

Овощи . Присутствует все классическое – морковь, лук, сельдерей и чеснок.

Мука. Нам нужна мука, чтобы загустить бульон супа. Если вы не хотите, чтобы тесто было густым, или просто хотите отказаться от дополнительной белой муки, вы можете не добавлять его.

Куриный бульон. Всегда используйте куриный бульон хорошего качества с низким содержанием натрия, чтобы контролировать количество соли в готовом блюде.

Молоко. Нам нравится использовать здесь цельное молоко для большей роскоши, также подойдут 2% половинка или даже сливки. Если вы используете 2%, немного подогрейте его, чтобы он не свернулся.

Специи . Мы используем многие специи, которые вы найдете в домашней приправе ранчо — укроп, чесночный порошок и луковый порошок.

Сухая пахта . Это наше секретное оружие в нашем курином супе с лапшой, которого вы никогда раньше не пробовали. В основном это пахта, которая была обезвожена и превращена в мелкий порошок. (Мы использовали этот.) Мне это нравится, потому что это отличный способ добавить остроту пахты, фактически не добавляя ее, что может привести к тому, что суп будет слишком бульонным или, что еще хуже, свернется.

В наши дни его можно найти в большинстве продуктовых магазинов, поэтому у вас не должно возникнуть проблем с его поиском.

Куриный бульон. В то время как я полагаюсь на кошерную соль в девяти случаях из десяти для ароматизации блюд, иногда немного куриного бульона — это именно то, что вам нужно. Мне нравится глубокий куриный вкус и соленый вкус, который он придает супу.

Цыпленок. Мы используем курицу-гриль, купленную в магазине, но подойдет и любая оставшаяся курица.

Макаронные изделия. Как мы упоминали ранее, мы используем пасту для волос ангела.Мне нравится, как тонкие полоски лапши интегрируются в суп и как быстро они готовятся.

Сыр. Мы используем два сыра, острый чеддер и сливочный сыр.

Давайте приготовим куриный суп с лапшой

Потушить овощи. Для этого конкретного супа вам понадобятся только овощи. Если они начинают коричневеть, не забудьте отрегулировать огонь.

Добавить бульон. Когда овощи немного размягчатся, добавьте муку.Перемешивайте до однородности, а затем медленно влейте бульон. Очень важно добавлять бульон по чуть-чуть, чтобы вы могли справиться с возникающими комочками.

Добавьте специи. Специи и сухая пахта имеют тенденцию слипаться, когда вы добавляете их в теплый бульон, поэтому я люблю отмерять молоко и добавлять в него специи. Взбейте их до однородности, а затем взбейте смесь с куриным бульоном и овощами. После добавьте куриный бульон.

Варить на медленном огне.Пусть все кипит, пока оно немного не загустеет.

Добавить макароны . Медленно добавьте пасту для волос ангела. Опять же, добавляйте ее понемногу, чтобы она не слипалась. Продолжайте варить, пока паста не станет aldente.

Отделка . Выключите огонь и медленно вмешайте сыр и сливочный сыр. Продолжайте помешивать, пока он полностью не растает. Приправить по вкусу солью и перцем!

Могу ли я сделать это заранее?

Абсолютно! После охлаждения она значительно густеет, потому что лапша впитывает лишний бульон.Просто добавьте больше бульона на свой вкус.

Замены и советы и рекомендации для успеха рецепта

• Хотя мы рекомендуем волосы ангела, вы также можете использовать спагетти, тонкие спагетти или любую другую длинную пасту.
• Не забудьте приправить по своему вкусу. Мне нравятся солёные продукты, поэтому я всегда добавляю ещё 1/4-1/2 чайной ложки соли.
• Не забудьте взбить специи и сухую пахту с молоком, прежде чем добавлять их в куриный бульон и овощи.
• Если ваш суп слишком густой на ваш вкус, вы можете разбавить его дополнительным количеством куриного бульона.
• Обязательно нарежьте все овощи примерно одинакового размера, чтобы они приготовились равномерно.
• Добавляйте курицу в последнюю очередь, чтобы она не переварилась.

Куриный суп с лапшой

Куриный суп с лапшой Crack — сырный, полный острого вкуса, вдохновленного ранчо, и закрученный пастой с ангельскими волосами. Определенно не ваша обычная тарелка с курицей и лапшой.

• 2 столовая ложка несоленое сливочное масло
• 1 чашка с горкой нарезанная кубиками морковь (примерно 2 большие моркови)
• 1 чашка с горкой нарезанный кубиками лук (1 средняя луковица)
• 3/4 чашка нарезанный сельдерей
• 1/2 чайная ложка кошерная соль
• 3 большой зубчики чеснока, измельченные
• 1/3 чашка мука общего назначения
• 5 1/2 чашки куриный бульон с низким содержанием натрия
• 1 чашка цельное молоко
• 1/2 чайная ложка чесночный порошок
• 1/2 чайная ложка луковый порошок
• 1/2 чайная ложка сушеный укроп
• 1 чайная ложка куриный бульон или 1 бульонный кубик
• 1 столовая ложка пахта (см. примечание)
• 2 чашки ВАРЕННАЯ нарезанная кубиками курица (белое или темное мясо)
• 2 унция сливочный сыр
• 2 чашки острый сыр чеддер
• 1/4 фунт паста с ангельскими волосами

1. Нагрейте большую жаровню или кастрюлю до средней температуры.Добавьте масло. Когда масло растает, добавьте морковь, лук, сельдерей и 1/2 чайной ложки соли. Перемешайте. Тушите овощи на среднем огне, пока они не станут мягкими, около 5 минут. Если они начинают подрумяниваться, уменьшите огонь до средне-низкого, вы хотите, чтобы они только вспотели.

2. Добавьте чеснок, перемешайте и готовьте 1 минуту.

3. Всыпать муку. Варить одну минуту. Не должно остаться сухой муки.

4. Медленно влейте куриный бульон, следя за тем, чтобы не было комочков муки.В отдельную миску или мерный стакан для жидкости добавьте молоко. Смешайте чесночный порошок, луковый порошок, укроп и пахту до получения однородной массы. Взбейте смесь молока и специй с куриным бульоном и овощами. (Специи имеют тенденцию слипаться, поэтому их легче добавить в холодную молочную смесь перед этим.) Добавьте бульон и перемешайте. Доведите до кипения и уменьшите огонь. Варить, пока суп слегка не загустеет, это должно занять 6-7 минут.

5. Когда суп немного загустеет, добавить курицу.Разделите волосы ангела пополам и добавляйте в суп понемногу. Обязательно используйте щипцы, чтобы добавить макароны и перемешать их, чтобы они не слипались. Перемешивайте каждую минуту или две, пока паста не станет aldente, около 4-5 минут. Включите слабый огонь и добавьте сливочный сыр. Сделайте пару движений. Медленно добавьте сыр чеддер, помешивая, пока он полностью не растворится. Перемешайте еще раз, чтобы убедиться, что весь сливочный сыр и сыр расплавились. Приправьте по вкусу большим количеством соли и перца.

Пищевая ценность

Куриный суп с лапшой

Количество на порцию (1 порция)

Калорий 370 Калорийность жира 216

% Дневная стоимость*

FAT 24G 37%

Насыщенный жир 14 г 88%

Transaturated FAT 1G

Polyunsaturated FAT 1G

Monounsaturated FAT 7G 9G

Choleaterol 97 мг 32% 9000 мг 32%

натрий 695 мг 30%

547mg 16%

4% 13g 4%

клетчатки 1 г 4%

Сахар 4 г 4%

Белок 28г 56%

Витамин A 793IU 16%

2% 2 мг 2%