Сырный суп с курицей и брокколи

Удачное сочетание вкусов сыра, куриного филе и брокколи. Этот сытный вкусный суп хорошо согревает в холодный зимний день. Удобство такого рецепта супа ещё и в том, что вместо свежей можно использовать замороженную брокколи.

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

Сложность

Легкий

Видеорецепт

В кастрюлю выложить куриное филе целиком, нарезанный кольцами лук, нарезанный сельдерей, нарезанную кубиками картошку. Брокколи разобрать на соцветия и тоже добавить в кастрюлю. Залить куриным бульоном.

Когда закипит варить на слабом огне около 30 минут. После этого достать куриное филе и разобрать на волокна.
Густые сливки смешать с мукой. Добавить жидкость из супа и перемешать до однородности. Вылить в кастрюлю.

Сыр натереть на крупной терке, добавить в кастрюлю. Добавить курицу. Перемешать. Посолить, поперчить.
Варить на слабом огне ещё 10 минут.
Посыпать в тарелке нарубленным укропом

Поделись рецептом с друзьями!

Сырный суп с курицей — простой и вкусный рецепт с фото

Сырные супы — отдельная категория первых блюд. Они очень интересны тем, что бульон, соединяясь с сыром, образует нечто наподобие нежного соуса, в котором очень аппетитно смотрятся яркие пятна овощей и зелени. Сырный суп нельзя назвать диетическим блюдом, но польза его неоспорима. Куриный и овощной бульоны содержат в своем составе огромное количество полезных и столь необходимых нам веществ, а сыр делает вкус просто божественным. Давайте приготовим этот вкусный и полезный сырный суп с курицей.

Для приготовления нам будут необходимы такие ингредиенты:

• куриное мясо — 300 г;
• плавленный сырок — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• картофель — 3-4 шт.;
• свежий укроп — несколько веточек;
• лавровый лист — 2 шт.;
• чеснок — 1 зубчик;
• подсолнечное масло — 30 мл;
• соль, перец — по вкусу;
• вода — 2 л.

 
Время готовки блюда — 50 минут.
Калорийность — 60 ккал.
 


1. Наливаем в небольшую кастрюлю 2 л чистой питьевой воды и ставим кастрюлю на огонь. Части курицы тщательно моем и отправляем в воду, добавив лавровый лист. В течение 30 минут варим куриный бульон на среднем огне. Во время кипения курицы на поверхности воды будет образовываться пена, которую необходимо убирать.

2. Пока варится бульон — подготовим остальные ингредиенты.

Картошку чистим и моем. Нарезаем довольно крупной соломкой и отправляем в бульон.

3. Морковку тоже чистим и моем, а затем нарезаем очень тонкими полукругами. Разогреваем сковороду, добавляем подсолнечное масло и пассируем морковь в течение 3-4 минут на среднем огне, периодически помешиваем ее при помощи деревянной лопатки. Затем обжаренную морковь с остатками масла со сковороды отправляем в кастрюлю.

4. Плавленный сырок натираем на мелкой терке и закладываем в кастрюлю с супом. Размешиваем ложкой и добиваемся полного растворения сыра в бульоне.

5. Куски курицы необходимо достать из супа и разделить руками или при помощи вилки на небольшие кусочки, а затем снова вернуть в суп (кожу и кости выбрасываем).

6. Соль и перец добавляем в конце приготовления. Зелень моем и мелко рубим, чеснок пропускаем через чесночный пресс. Заправляем суп зеленью и чесноком и сразу снимаем с огня.

Подаем первое блюдо горячим с гренками. Приятного аппетита!

Сырный суп с курицей и грибами

Сырный суп с курицей и грибами – это очень вкусный супчик на курином бульоне с тушеными шампиньонами, плавленым сыром и вермишелью. Такой сырный суп с курицей и грибами получается довольно сытным с ярким сливочно-грибным вкусом.

Состав:

• Вода – 3 л
• Куриная грудка – 200 г (1 шт)
• Шампиньоны (свежие) – 400 г
• Картофель – 2 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Морковь – 1 шт
• Вермишель – 3-4 горсти
• Сыр плавленый – 90-180 г (1-2 шт)
• Соль – по вкусу (примерно 1,5 ч. ложки)
• Перец молотый – по вкусу
• Сушеные травы (например, петрушка и укроп) – по вкусу

Приготовление:

Куриную грудку помойте и удалите лишний жир. Вскипятите в глубокой кастрюле воду и выложите грудку. Варите бульон на медленном огне под закрытой крышкой. Снимите образовавшуюся пенку.

Бульон с готовой курицей выключите, а курицу выложите на блюдо остывать. Остывшую курицу разберите на волокна и снова выложите в бульон.

Почистите лук и морковку. Лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на крупной терке. В сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла и выложите овощи. Пассируйте морковь с луком до мягкости на медленном огне под закрытой крышкой в течение 10 мин.

Грибы помойте и нарежьте полупластинками, т. е. сначала разрежьте каждый гриб пополам, а затем нарежьте его на пластинки. Выложите грибы к пассированным овощам и тушите 20 мин. до полного испарения жидкости.

Картофель почистите и порежьте соломкой.

Бульон с разделанной на волокна курицей поставьте на огонь, доведите до кипения и выложите картофель в кастрюлю. Варите бульон с картофелем 15 мин. Затем добавьте в суп тушеные грибы, вермишель и плавленый сырок. Сырок нужно предварительно измельчить ножом, что бы он быстрее растворился в супе. Я добавила вместо одного сырка два, что бы вкус был более сливочным.

Варите суп 5-7 мин. до готовности вермишели и растворения сыра. В конце варки посолите, поперчите суп и добавьте сушеные травы.

Сырный суп с курицей и грибами готов, дайте ему настояться под закрытой крышкой в течение 5 мин. и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Интересные рецепты:

Сырный суп-пюре с курицей — Со Вкусом

Тарелка горячего домашнего супа — иногда это именно то, что нужно для полного счастья. Достойная альтернатива обычному первому — суп-пюре или крем-суп. Но вот в чём загвоздка: на самом деле это два разных блюда!

Суп-пюре готовится на бульоне или на овощном отваре. Он имеет густую консистенцию, благодаря бобовым и овощам с содержанием крахмала. Такой суп допускает наличие самых разнообразных добавок.

В то время как крем-суп — блюдо утонченное. Его готовят не на бульоне, а на соусе бешамель в его облегченном варианте. Густоту такому супу придают сливки. Готовя крем-суп, будь осторожен в выборе ингредиентов: сюда будет уместно добавить лишь легкие овощи, мясо птицы или нежирную рыбу.

Но оба вида супа объединяет одна важнейшая деталь: они безумно вкусные! Сегодня мы приготовим сырный суп-пюре с курицей.

Ингредиенты

Приготовление

1. В кастрюлю с водой положите куриное филе и поставьте на огонь. Когда бульон начнет кипеть, уменьшите огонь, добавьте чайную ложку соли, лавровый лист, поперчите.
2. Варите еще 20 минут, пока мясо не приготовится, затем достаньте его и, когда остынет, нарежьте. Бульон пока отставьте в сторону.
3. Подготовьте овощи. Очистите картофель, нарежьте его кубиками. Мелко нарежьте лук и натрите морковь.
4. Возвращаемся к бульону. Поставьте его снова на огонь. Когда жидкость закипит, бросьте туда картофель.
5. Тем временем сделайте зажарку. В разогретую сковородку с маслом поместите лук и морковь. Посолите, поперчите и обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета.
6. В бульон добавьте зажарку, нарезанное мясо. Варите 5–7 минут, затем посыпьте его тертым сыром. Через несколько минут суп готов.
7. Чтобы блюдо имело однородную консистенцию, его можно взбить погружным блендером прямо в кастрюле. Подавайте такой суп с гренками и зеленью.

Сытный горячий суп-пюре — отличный вариант для обеда. Нежная кремовая консистенция и манящий сырный аромат делают это блюдо по-французски изысканным.

Автор рецепта

Наталья Коваленко

Сырный суп-пюре с курицей — пошаговый рецепт с фото

Приготовление сырного супа-пюре с курицей:

1подготавливаем ингредиенты.

2варим курицу и овощи.

3измельчаем овощи.

4измельчаем курицу.

5доводим сырный суп-пюре с курицей.

6подаем сырный суп-пюре с курицей.

Советы к рецепту

– иногда отваренную курицу перемалывают вместе с овощами, отправляют получившуюся кашеобразную массу в побулькивающий бульон вместе с плавленым сыром, солью и специями, затем снова доводят все до кипения, проваривают около 8–10 минут, настаивают и дегустируют;

– очень часто в суп вместе с отварным мясом кладут немного сливочного либо растительного масла, данный ингредиенты делает блюдо более сытным;

– альтернатива куриному филе – любые другие части данной птицы очищенные от костей и измельченные крупными кусочками величиной от 4 до 6 сантиметров;

– набор специй можно дополнить любыми пряностями или сушеными травами, которыми приправляют первые горячие блюда, неплохой вариант – сумах, чабер, шалфей, мелисса, паприка, перечная мята, все виды молотого перца, орегано или другие;

– по желанию курицу можно отварить только с картофелем, морковь пережарить с луком в небольшом количестве любого жира и после этого измельчить все овощи вместе до состояния пюре.

Сырный суп в мультиварке с курицей — Пошаговый рецепт с фото

Суп с плавленным сыром в мультиварке по нашему рецепту получается очень сытным, с мягким сливочным вкусом. К слову сказать, любой суп варить с помощью этого замечательного кухонного устройства намного проще, чем традиционно на плите: сокращается количество посуды (жарим и варим всё в одной мультикастрюле), программа выставляет оптимальные параметры термической обработки и контролирует степень готовности.

Ингредиенты для приготовления сырного супа в мультиварке с курицей:

• куриное филе (или любая другая часть курицы) – 300 г
• фасоль сухая – 100 г
• картофель – 3 шт.
• плавленные сырки – 200 г
• луковица – 1 шт.
• укроп – небольшой пучок
• стебли сельдерея – 100 г
• растительное масло – 4-5 ст.л.

Рецепт приготовления сырного супа в мультиварке редмонд:

Все необходимые ингредиенты мы тщательно подготовим: фасоль обязательно замочим в воде на ночь, куриное филе помоем в проточной воде, картофель и луковицу очистим от верхнего слоя, зелень тоже промоем.

Затем порежем мелко луковицу.

Зальём необходимое количество растительного масла в ёмкость мультиварки. Выложим в неё измельчённый лук. Установим время на панели 15 минут. Включим программу «жарка».

Измельчим стебли сельдерея воспользовавшись острым ножом.

Примерно через 5 минут после старта добавим их к луку.

Куриное мясо порежем кусочками.

Добавим курицу следом за сельдереем и дождёмся окончания текущей программы.

В чашу мультиварки со всем её содержимым зальём примерно полтора литра холодной воды. Запрограммируем режим «суп». Одного часа на приготовление нам вполне хватит.

Фасоль у нас уже к этому моменту достаточно разбухла и времени на её варку понадобится не более часа.

На первой же минуте программы закинем её в суп.

Кубиками порежем картофель.

Добавим его примерно на двадцатой минуте.

Плавленный сыр натрём на крупную тёрку.

Укроп мелко порубим.

За десять минут до финиша сначала добавим зелень, а следом закинем измельчённый плавленный сыр. Перемешаем большой деревянной ложкой. Солить этот сырный суп мы не рекомендуем, так как сырки обеспечивают необходимую степень солёности.

Звучит сигнал об окончании программы. Значит наш сырный суп с курицей в мультиварке готов!

Разливаем супчик по тарелкам и подаем горячим к столу.

Приятного аппетита!

Сырный суп с курицей и брокколи

Этот суп быстро стал любимцем всей семьи. Я хотел приготовить этот суп по двум причинам:

1. Я люблю сырный суп, но мой муж не считает его «едой», потому что в нем отсутствует мясо. Итак, я подумал, что курица станет отличным дополнением!
2. Я хотел попробовать приготовить сырный суп без Velveeta. Не поймите меня неправильно — я люблю Velveeta и не против ее использования, но я хотел попробовать что-то с нуля.

Этот суп превзошел все мои ожидания — он был сырным, сытным, теплым и восхитительным. Вы не ошибетесь!

Камилла

Порций: 8

Рецепт сырного супа с курицей и брокколи

15 минут Время приготовления

40 минут Время приготовления

55 минут Общее время

Распечатать рецепт

Ингредиенты

• 1 лук, нарезанный кубиками
• 2 зубчика чеснока, измельченный
• 1/2 стакана масла
• 1 стакан муки
• 8 стаканов куриного бульона
• 2 фунта куриных грудок без кожи и костей; приготовленные и нарезанные небольшими кусочками
• 2 головки свежей брокколи, нарезанные небольшими кусочками (или 2 пакета замороженной брокколи)
• 1 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1 чайная ложка молотого черный перец
• 1/2 чайной ложки кайенского перца
• пара коктейлей острого соуса (по желанию)
• 1 стакан молока
• 4 стакана острого сыра чеддер
• 1/2 стакана тертого сыра Пармезан

Инструкции

1. In в большой кастрюле обжарить лук и чеснок на среднем огне до готовности (всего пару минут).
2. Добавьте масло и муку, убавьте огонь до среднего и готовьте, пока ру не начнет пузыриться и не начнет подрумяниваться (он начнет пахнуть потрясающе!).
3. Налейте заправку в большую кастрюлю для бульона и добавьте куриный бульон, все время помешивая, чтобы не было комков.
4. Добавьте курицу, брокколи, соль, чесночный порошок, черный перец, кайенский перец и острый соус в кастрюлю и готовьте примерно 35-40 минут (меньше при использовании замороженной брокколи).
5. Добавьте сыр и молоко, пока сыр полностью не растает, и подавайте к столу.

7.8.1.2

1876

Шесть сестер

Познакомьтесь с автором: Камилла Бекстранд

Камилла живет в Северной Юте со своим мужем Джаредом и их четырьмя детьми. Она постоянно работает в блоге по поисковой оптимизации и любит слушать подкасты о преступлениях, находить лучшие начо в каждом городе и проводить время со своей семьей.

Хотите сэкономить время на кухне? Сделайте 8 порций заморозки за 1 час!

Суп из курицы, брокколи и чеддера

Вкусная курица, брокколи и чеснок сливаются вместе, чтобы получился суп из чеддера с начинкой.

Суп из курицы, брокколи и чеддера

• чашки сливочного масла
• 1½ фунта куриных грудок без кожи и костей, нарезанных кусочками по ½ дюйма
• ½ чайной ложки молотого черного перца
• ¼ чайной ложки соли
• 1 чашка нарезанного лука
• 1 чайная ложка измельченного чеснока
• ¼ стакана универсальной муки (32 унции)
• 1 упаковка куриного бульона
• 2 стакана молока
• 1 пакет (24 унции) замороженных соцветий брокколи, размороженных и измельченных
• 1 стакан сметаны
• 1 пакет (8 унций) тертого сыра Чеддер
• 1 стакан тертого сыра Монтерей Джек
• Гарнир: тертый сыр Чеддер

1. В большой голландской духовке растопить масло на среднем огне.
2. Курицу посыпать перцем и солью; добавить в кастрюлю и варить, периодически помешивая, в течение 6 минут или пока курица не начнет подрумяниваться. Добавьте лук и чеснок; варить, периодически помешивая, 5 минут. Вмешать муку и варить, постоянно помешивая, 2 минуты. Вмешайте бульон и молоко.
3. Довести до кипения на среднем или сильном огне; убавьте огонь и тушите 2 минуты. Добавьте брокколи и тушите 20 минут, пока суп не загустеет. Добавить сметану и весь сыр, помешивая, пока не растает.По желанию украсьте чеддером.

3.5.3251

Получите больше отличных рецептов, заказав подписку на Cooking with Paula Deen сегодня!

Рецепт супа с кремом из куриного сыра и моркови с рисунком

Выход: 4 порции

Время приготовления: 15 минут

Советы: Если суп загустел после охлаждения, добавьте немного молока при разогреве до жидкого состояния.

Что делает этот рецепт супа таким простым, так это то, что он требует консервированной вареной куриной грудки, что не только экономит время приготовления, но и упрощает уборку! Если вы предпочитаете готовить курицу самостоятельно, одной куриной грудки без костей должно быть достаточно — просто приготовьте ее по своему усмотрению, а затем нарежьте кубиками или нарежьте на небольшие кусочки. Вы также можете использовать приготовленную курицу из гастрономического отдела бакалейной лавки, если хотите. Этот суп также можно приготовить по-вегетариански, просто исключив курицу и используя овощной бульон вместо куриного.Крем-суп с куриным сыром и морковью — отличный быстрый суп в последнюю минуту, который впечатлит всех возрастов!

Рецепт ▼

Состав

• 1 стакан тертой моркови
• 1/4 стакана зеленого лука, тонко нарезанного
• 3 столовые ложки сливочного масла
• 1/4 стакана муки
• 2 стакана молока
• 1 10 3/4 унции.банка куриный бульон
• 1 12,5 унций. банка куриная грудка (или другая вареная курица)
• 1 чашка тертого сыра чеддер
• 1 чайная ложка Вустерширского соуса
• 1/8 чайной ложки черного перца
• соль по вкусу

Проезд

Налейте масло в кастрюлю среднего размера и нагрейте, пока оно не растает. Добавить морковь и зеленый лук и варить на слабом огне до готовности (около 10 минут).Вмешайте муку до однородного состояния, затем добавьте молоко, куриный бульон, Вустерширский соус, черный перец и соль по вкусу. Продолжайте готовить и перемешивайте на среднем или сильном огне, пока не загустеет. Слейте воду из консервированной курицы и добавьте в кастрюлю вместе с сыром. Убавьте огонь до минимума и готовьте, постоянно помешивая, пока сыр не расплавится. Служить.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться:

Куриные макароны и сырный суп

Рецепт и фотография предоставлены партнером Хайнена, , шеф-поваром Билли Паризи.

Превратите ваше любимое блюдо из запеканки в удивительно кремовый суп с этим восхитительным куриным макаронами и сырным супом Чеддер.

Если вы любите старомодную комфортную еду, то этот суп — обязательное блюдо, которое гарантированно вызовет улыбку у всей семьи.

Я очень люблю брать классические блюда и превращать их во что-то новое и вкусное, что я и сделал с этим супом. Хотя процедуры отличаются от традиционных макарон с сыром, в этом блюде по-прежнему преобладают ароматы.

Вы также можете поднять этот рецепт на новый уровень, добавляя различные сыры, чтобы сделать его более сырным, насыщенным и ароматным. Вот еще несколько сыров, которые вы можете использовать:

• Гауда
• Американский
• Хаварти
• Моцарелла
• Пармезан
• Азиаго

Мне нравится начинать этот рецепт с приготовления курицы. Это помогает внести в рецепт некоторые куриные ароматы, а также помогает свести к минимуму использование нескольких горшков.Как только курица готова, я сразу нарезаю ее кубиками и откладываю в сторону.

Добавьте в кастрюлю несколько подушечек сливочного масла и потушите их, пока они не станут мягкими. На этом этапе вам нужно приготовить заправку, которая поможет супу загустеть, поэтому добавьте немного универсальной муки, пока она не смешается.

Затем добавьте куриный бульон и молоко и доведите его до кипения. Вы должны заметить, что суповая жидкость на этом этапе определенно гуще. Просто закончите суп, добавив приготовленную курицу, брокколи, сыры, приготовленную лапшу, соль и перец, и перемешайте до однородности.

Я обычно подаю это с несколькими лишними кусочками сыра сверху, потому что сыра никогда не бывает достаточно!

Если вы хотите еще больше приправить блюдо, есть несколько дополнительных ингредиентов, которые вы можете добавить в этот суп, чтобы приготовить его самостоятельно, в том числе:

• Цукини
• Желтая тыква
• Мускатная тыква
• Детский шпинат
• Панировочные сухари (для начинки)

Это фантастический ужин в будние дни, который, несомненно, станет победителем за обеденным столом.

Instant Pot Keto Broccoli Chicken Bacon Cheese Soup

Instant Pot Keto Broccoli Chicken Bacon Cheese Soup is low-carb, безглютеновый, сливочный, невероятно сырный суп брокколи, тертая курица и бекон.

Кремовая сырная суповая основа с брокколи, курицей, специями и крошенным беконом делает самый вкусный суп с низким содержанием углеводов и глютена, который быстро готовится в Instant Pot.Все любят этот суп и не могут поверить, что это кето!

Этот суп может быть единственным способом заставить моего сына есть брокколи и получать от этого удовольствие! Рецепт представляет собой немного другую версию рецепта, адаптированного из моей книги «Кето в мгновенном приготовлении — 100 кетогенных рецептов для вашего мгновенного приготовления». Я добавил измельченную курицу и немного изменил некоторые ингредиенты по сравнению с всегда популярной версией в моей книге.

Измельченный цыпленок может быть остатком от цыпленка-гриль от Costco или может также нашинковать немного жареного или запеченного цыпленка.

Сытный и ароматный куриный суп Instant Pot Keto Broccoli настолько успокаивает и приносит удовольствие, что вам захочется готовить его снова и снова. Я знаю, что у меня есть!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Если вы совершите покупку через них, ваша стоимость останется прежней, но Beauty and the Foodie могут получить вознаграждение или небольшую комиссию. Политика конфиденциальности и раскрытия информации

Нам нравится, что этот суп наполнен брокколи, потому что брокколи полна питательных веществ и имеет много преимуществ для здоровья.

Польза брокколи для здоровья:

1. Способствует пищеварению
2. Может помочь предотвратить хронические заболевания (диабет, болезнь Альцгеймера, рак и сердечные заболевания)
3. Может помочь улучшить когнитивные способности и память
4. Противовоспалительные свойства
5. Противовоспалительные свойства -Состарение
6. Может помочь улучшить обмен веществ

(Источник)

• 1 чашка жареной курицы
• 2 столовые ложки сливочного масла
• ⅓ желтого лука, нарезанного кубиками
• 2 ребрышки сельдерея, нарезанные кубиками
• 2 зубчика чеснока, измельченного
• 2 чашки куриного бульона
• 1 ⅔ чашки жирных сливок
• 4 чашки нарезанных соцветий брокколи
• 3 чашки тертый сыр чеддер
• ½ стакана тертого сыра джек
• 3 унции сливочного сыра, размягченного и нарезанного кубиками
901 59 ½ чайной ложки мускатного ореха
• ¼ чайной ложки морской соли
• 1 чайная ложка свежемолотого черного перца
• 4 ломтика вареного бекона, измельченного
• ½ чайной ложки ксантановой камеди * по желанию (для загустения)

1. Выберите Saute (Normal) в Instant Pot.Когда Instant Pot станет горячим, добавьте сливочное масло и растопите.
2. Как только масло растает, добавьте лук, сельдерей и чеснок. Постоянно помешивайте в течение 5 минут или пока овощи не станут мягкими и лук не станет полупрозрачным.
3. Добавьте куриный бульон и соцветия брокколи в кастрюлю и перемешивайте, пока жидкость в кастрюле не закипит, выключите Instant Pot.
4. Закройте крышку, закройте крышку и переведите ручку выпуска пара в положение Sealing .
5. Выберите «Скороварка» (или «Ручная» на некоторых моделях), на , высокое давление, , и установите таймер готовки на 5 минут .
6. По истечении времени приготовления дайте сбросу давления Естественно, в течение 10 минут (ничего не делать) , а затем Быстро сбросьте оставшееся давление.
7. Откройте крышку Instant Pot и добавьте сливочный сыр, мускатный орех, морскую соль и черный перец. Перемешайте.
8. Добавьте измельченную курицу и перемешайте.
9. Выберите Соте (обычное) и дайте супу закипеть. Медленно добавьте тертые сыры Чеддер и Джек, непрерывно помешивая.
10. Как только сыр растает, выберите настройку Keep Warm в Instant Pot. Добавьте жирные сливки и перемешайте.
11. Чтобы при желании загустеть, добавьте в кастрюлю порошок ксантановой камеди и перемешайте до загустения.
12. Разлейте суп по мискам, посыпьте каждую ½ столовой ложки приготовленного раскрошенного бекона и подавайте горячим.

Данные о питании: Выход: 8 порций, Размер порции: ½ стакана, Количество на порцию — Кал: 377, Углеводы: 5 г, Чистые углеводы: 4 г, Клетчатка: 1 г, Жиры: 28 г, Насыщенные жиры: 16 г, Белки: 23 г, сахар: 2 г, натрий: 619 мг

* все данные о питании являются приблизительными, основанными на продуктах, которые я использовал *

Кето Брокколи Куриный бекон Сырный суп

Калорий 377 ккал

Ингредиенты

US CustomaryMetric

1x2x3x

• 1 чашка измельченной курицы, приготовленной или жареной на гриле
• 2 столовые ложки сливочного масла
• ⅓ желтого лука, нарезанного кубиками
• 2 дольки чеснока 9027
• 2 стакана куриного бульона
• 1 ⅔ стакана жирных сливок
• 4 стакана нарезанных соцветий брокколи
• 3 стакана тертого сыра чеддер
• ½ стакана тертого сыра Джек
• 3 унции сливочного сыра размягченного и нарезанного кубиками
• ½ ч.л. ¼ чайная ложка морской соли
• 1 чайная ложка свежемолотого черного перца
• 4 ломтика вареного бекона, раскрошенного в крошке
• ½ чайной ложки ксантановая камедь * по желанию для загустения

Инструкции

• Выберите Saute (Normal) в Instant Pot.Когда Instant Pot станет горячим, добавьте сливочное масло и растопите.

• Когда масло растает, добавьте лук, сельдерей и чеснок. Постоянно помешивайте в течение 5 минут или пока овощи не станут мягкими и лук не станет полупрозрачным.

• Добавьте куриный бульон и соцветия брокколи в кастрюлю и перемешивайте, пока жидкость в кастрюле не закипит, выключите Instant Pot.

• Закройте крышку, закройте крышку и переведите ручку выпуска пара в положение закрытия.

• Выберите «Готовка под давлением» (или «Ручная готовка» на некоторых моделях) на высоком давлении и установите таймер готовки на 5 минут.

• По истечении времени приготовления дайте сбрасыванию давления Естественно в течение 10 минут (не делайте ничего в течение 10 минут), а затем быстро сбросьте оставшееся давление.

• Откройте крышку Instant Pot и добавьте сливочный сыр, мускатный орех, морскую соль и черный перец. Перемешайте. Добавьте измельченную курицу и перемешайте.

• Выберите Соте (обычное) и дайте супу закипеть. Медленно добавьте тертые сыры Чеддер и Джек, непрерывно помешивая.

• После того, как сыр растает, выберите настройку Keep Warm в Instant Pot.Добавьте жирные сливки и перемешайте.

• Чтобы при желании загустеть, добавьте в кастрюлю порошок ксантановой камеди и перемешайте до загустения.

• Разлейте суп по тарелкам, посыпьте каждую ½ столовой ложки приготовленного раскрошенного бекона и подавайте горячим.

* Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Примечания

Nutrition

Порции: 0.5 чашекКалорий: 377 ккалУглеводы: 5 г Белки: 23 г Жиры: 28 г Насыщенные жиры: 16 г Натрий: 619 мг Волокна: 1 г Сахар: 2 г

Ключевое слово: сырный суп из брокколи, суп из брокколи быстрого приготовления, суп из быстрорастворимого картофеля, суп из брокколи, картофельный суп из брокколи с низким содержанием сыра, кето

Хотите больше рецептов быстрого приготовления кето? Моя книга «Кето в мгновение ока» содержит 100 кетогенных рецептов без глютена для вашего быстрого приготовления:

Мгновенный суп с курицей и сальсой Кесо в горшочке