Рыбный суп из консервы с сыром

Суп с консервированной сайрой и плавленым сыром

У каждой хозяйки есть свои испытанные рецепты различных первых блюд, которыми они гордятся и до тонкостей знают весь процесс приготовления. Это многочисленные борщи, щи, рассольники, солянки, похлёбки и т. п.

Но иногда хочется удивить своих близких чем-то необычным, какой-нибудь «изюминкой». Именно таковым и является рыбный суп из консервы с сыром. Готовится он быстро, а получается вкусным и сытным!

Как приготовить «Сырный суп с рыбными консервами» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления супа нужно взять консервированную сайру в собственно соку, воду, молоко, мягкий плавленый сыр, морковь, луковицу, картофель, лавровый лист, перец чёрный горошком, масло подсолнечное рафинированное, зелень укропа или петрушки и соль.

Плавленый сыр рецепты

Шаг 2 Ссылка

Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.

Шаг 3 Ссылка

Луковицу очистить, разрезать на 4 части, а затем каждую четвертинку тонко нашинковать поперёк.

Шаг 4 Ссылка

Выложить лук на сковороду с разогретым маслом и спассеровать до полуготовности.

Шаг 5 Ссылка

Добавить к луку морковь.

Шаг 6 Ссылка

Лук и морковь пассеровать до мягкости.

Шаг 7 Ссылка

К морковно-луковой массе добавить лавровый лист. Всё вместе прогреть в течение 3 минут.

Шаг 8 Ссылка

Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками.

Шаг 9 Ссылка

Консервированную рыбу размять вилкой, но не очень мелко.

Шаг 10 Ссылка

Зелень укропа вымыть в проточной воде, обсушить и мелко нарезать.

Шаг 11 Ссылка

Воду смешать с молоком, довести до кипения, выложить картофель и поварить в течение 15–20 минут.

Шаг 13 Ссылка

Суп поварить 5 минут. Посолить по вкусу.

Шаг 14 Ссылка

Положить в суп плавленый сыр.

Шаг 15 Ссылка

Суп быстро размешать до полного растворения сыра и снять кастрюлю с плиты. Супы с плавленым сыром ни в коем случае нельзя кипятить! Из готового супа вынуть лавровый лист.

Шаг 16 Ссылка

При подаче посыпать суп молотым перцем.

Суп рыбный из консервы – любимый рецепт, проверенный временем.

Рыбный суп из консервы мне очень нравиться, поэтому я его периодически готовлю. Некоторые скептики попытаются раскритиковать это блюдо, но ничего страшного ведь каждый человек имеет своё мнение о приготовлении пищи.

Бывает, так, что подходит конец рабочего дня и начинают всплывать мысли, по поводу предстоящего приготовлении ужина. Думаешь, вспоминаешь, что можно сотворить вечером, и вдруг приходит осознание того, что сильно устала на работе и как то особо не хочется напрягаться по поводу готовки.

По дороге домой заходишь в магазин, покупаешь хлеб и другие сладости, и вдруг взгляд падает на рыбную консерву и ура  на ужин  будет супчик. Вот так я порой выхожу из затруднительной ситуации, по поводу приготовления ужина.

Первоначальный состав продуктов.

 Как мы видим наш супчик, имеет простой состав: рыбная консерва (сайра в масле или собственном соку), картофель, лук, морковь, специи и лавровый лист.

Пошаговое описание с фото суп рыбный из консервы​.

1. Подготовка поджарки с фото.

Первым этапом, в приготовлении этого супа, является приготовление поджарки. Для начала очищенную луковицу нарезаем на мелкие кубики, а морковь натираем на крупной тёрке.

В сковороду наливаем 2 ст. ложки подсолнечного масла и выставляем сильный огонь. Как только масло нагреется,  добавляем порезанный лук и жарим, не убавляя огонь – 2 минуты.

По истечении 2-х минут закладываем натёртую морковь, убавляем огонь, и все ингредиенты жарим ещё 12 минут.

Вот поджарка и готова. Отставляем в сторону – пусть ждёт своего часа.

2. Подготовка и закладка продуктов с фото.

Для такого рода супов, очищенный картофель нарезаем брусочками  толщиной (1х1 см), а длина может быть произвольной, т.е. по размеру картошки.

В 3-х литровую кастрюлю наливаем 2 литра холодной воды и даем ей закипеть. Как только вода закипела, закладываем нарезанный картофель, перемешиваем, закрываем крышкой и варим 10 минут.

Далеко от кастрюли не отходите, ведь вода в любой момент может закипеть, а образовавшаяся пена может «убежать».

Так вот, пока картошка в кастрюле закипает, займёмся рыбой. Её нужно вынуть из банки и выложить на тарелку. Вес рыбы, в чистом виде, — 150 гр. На кусочки рыбу разбирает при помощи вилки. Вилкой нужно надавливать на рыбу, но не перестарайтесь – нам не нужны сильно мелкие кусочки.

В кастрюле слегка закипела вода, убавляем огонь и аккуратно снимаем пену.

3. Заправляем суп ингредиентами.

По истечении 10 минут, к картошке, добавляем рыбу (можно взять скумбрию или сайру в масле или собственном соку), поджарку и приправу с лавровым листом. Пробуем супчик на соль, если соли недостаточно, то досолите до собственного вкуса.

Огонь нужно уменьшить до самого минимума, наш супчик должен слегка кипеть, больше томиться, 10 минут.

Как только время истекло, суп готов. Разливаем по тарелкам и зовём домашних на ужин.

Приятного аппетита! Желаю удачи в приготовлении.  

Суп из рыбной консервы с рисом: рецепт с фото пошагово

Суп с рыбными консервами готовится на скорую руку очень просто, поэтому с его приготовлением справится даже начинающий кулинар. Добавление в блюдо риса делает его сытным и наваристым. Можно брать любые рыбные консервы — сардину, сайру или горбушу. Свежую зелень добавляйте по вкусу и по сезону: зеленый лук, петрушку или укроп.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 11

Возьмите необходимые продукты.

Шаг 2 из 11

Ставим на плиту кастрюлю с водой. Рис перебираем и освобождаем от мелкого мусора, если он есть. Промываем хорошо под проточной водой.

Шаг 3 из 11

Очищенный картофель нарезаем дольками или кубиками.

Шаг 4 из 11

Добавляем его в кастрюлю после закипания воды.

Шаг 5 из 11

Когда вода с картофелем закипит, закладываем рис и ждем следующего закипания. Затем уменьшаем огонь до среднего. Солим. Всего суп будет вариться 20 минут.

Шаг 6 из 11

Очищенный лук нарезаем мелким кубиком, а морковь трем на терке или просто режем соломкой.

Шаг 7 из 11

Наливаем на сковороду масло, разогреваем. Обжариваем морковь и лук на среднем огне, периодически перемешивая.

Шаг 8 из 11

Минут за 10 до конца варки перекладываем зажарку в суп. А также выкладываем консервы. По желанию можете размять рыбу вилкой, я предпочитаю оставлять кусочки целыми.

Шаг 9 из 11

Промываем зелень укропа, мелко нарезаем. За 5 минут до конца приготовления супа добавляем ее и лавровый лист в кастрюлю.

Шаг 10 из 11

Перед тем как снять с плиты, пробуем блюдо на соль, досыпаем ее, при необходимости.

Шаг 11 из 11

Рыбный суп из консервов с рисом готов. Подаем к столу в горячем или теплом виде.

Приятного аппетита!

суп из рыбных консервов -пошаговый рецепт с фото

Описание

Суп из рыбных консервов — это всегда недорогое, быстрое в приготовлении и вкусное первое блюдо.

Рыбный суп, рецепт которого очень простой, я готовила с сардинами, рисом и свежими овощами. На вкус этот рыбный суп из консервов напоминает обычную уху.

Ингредиенты:

• одна банка рыбной консервы сардина  в масле — 240 гр.,
• вода — 2,5 литра,
• картофель — 6 средних клубней,
• морковка — по желанию,
• одна луковица,
• рис — пол стакана,
• соль — на вкус,
• лавровый лист — 2 шт.,
• зелень укропа — пол пучка,
• раст. масло — 3 ст. ложки.

Как приготовить:

Для приготовления такого рыбного супа подайдёт любая консервная рыба, даже в томате. мне очень нравится этот суп, за его лёгкость в приготовлении, который всегда выручит, когда надо приготовить

суп на скорую руку за считанные минуты.   Наверное, у каждой хозяйки есть такие моменты, когда нужно приготовить обед в очень короткое время. И самое главное, чтоб он был сытным и вкусным. И это поверьте не легко. Но этот супчик как раз то, что нужно: легко, быстро и вкусно.

1. В кастрюлю налить 2, 5 литра проточной воды и поставить на огонь. В этот момент рис промыть и в кипящую воду погрузить промытый рис, посолить и дать закипеть.

2. Тем временем, почистить молодой картофель и лук. Промыть хорошо. Картошку нарезать небольшими кубиками, а лук мелко измельчить. В кипящую воду добавить картошку, а лук переложить в горячую сковороду с раст. маслом. Пассеровать лук до золотистого цвета. Так как молодая картошка варится быстро, спустя 5 минут, можно добавить в кастрюлю жареный лук с маслом, лавровый лист, посолить при необходимости и дать закипеть.

3. Теперь можно добавить рыбу из консервы и чистую измельченную зелень. Перемешать, снова подождать, пака закипит, накрыть кастрюлю крышкой и дать рыбному супу настоятся, в течение 15-20 минут. И ещё, если вам показалось, что рис слегка сыроват, не переживайте, он дойдёт до готовности за эти 15 минут, пака будет настаиваться.

Суп из рыбных консервов с рисом разлить по порционным тарелкам в горячем виде.

Приятного вам аппетита!

Рыбный суп с консервированной скумбрией, рисом, картофелем

Это незатейливое первое блюдо является настоящей «палочкой-выручалочкой» для многих хозяек. Такой суп был особенно популярен в советское время, когда ощущался дефицит продуктов.

Но и сейчас некоторые хозяйки обращаются к этому простому рецепту из-за дефицита времени. Ведь после тяжелого трудового дня сил для приготовления ужина, как в принципе и времени, совсем нет. Баночка рыбной консервы, припасенная в холодильнике, выручит в такой момент. Из нее можно приготовить вкусный, сытный и питательный суп, буквально, за полчаса.

Продукты

• картофель – 300 г;
• морковь – 100 г;
• лук репчатый – 60 г;
• рис – 70 г;
• скумбрия консервированная в масле – 280 г;
• вода – 0, 7 л;
• масло подсолнечное – 30 мл;
• соль – 2 г.
  

 

Рецепт приготовления

Продуктов для приготовления супа требуется минимум, они довольно бюджетные и практически всегда есть в каждом доме. Рыбные консервы необязательно должны быть со скумбрией, можно взять другую рыбу, консервированную в масле (сайра, сардины, горбуша).

1. Овощи моем и чистим. Картофель нарезаем соломкой или произвольной формы. Картошку можно промыть, чтобы удалить лишний крахмал, который может сделать бульон мутноватым.

2. Картофель заливаем в кастрюле водой и ставим на огонь.

3. Морковь натираем на крупной терке, лук мелко рубим ножом. На разогретом на сковороде масле обжариваем морковку с лучком до приобретения овощами румяного цвета, для супа желательна именно золотистая зажарка.

4. Рисовую крупу промываем и отправляем к картофелю.

Вместо риса для такого супа отлично подойдет перловка или пшеничная крупа, получится тоже вкусно. Рис используем длинный или пропаренный, поскольку круглый рис после варки в супе превратится в кашу.  

5. Овощную зажарку закладываем в кастрюлю. Не забываем снимать с поверхности бульона пену, которая образуется после закипания.

6. Банку рыбной консервы открываем, измельчаем крупные куски скумбрии, отправляем к остальным ингредиентам вместе с заливкой.

7. Солим по вкусу. Дополнительно специи добавлять в это блюдо не стоит, поскольку рыбные консервы содержат достаточное количество приправы. Провариваем суп с этого момента около 15 минут на медленном огне.

В конце приготовления можно добавить мелко рубленную свежую зелень петрушки и укропа, они сделают бульон особенно ароматным. Но лучше зеленью посыпать рыбный суп непосредственно перед подачей в тарелках, так витамины больше сохранятся в зелени.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

Суп из рыбной консервы, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

рыбных консервов (сайра, сардины) – 1 банка

картофеля – 400 г

Морковь – 100 г

риса (3 ст. л. с горкой) – 50 г

Петрушка – 1 пучок

душистого перца – 5 шт

лавровых листа – 2 шт

Соль – по вкусу

Перец – по вкусу

Растительное масло – для жарки

Простой быстрый суп из доступных продуктов. Рыбные консервы подойдут практически любые — сайра, скумбрия, сардины, главное чтобы рыба в банке не горчила, и суп не получился горьким.

Приготовление

Лук почистить, мелко порезать.

Морковь почистить, натереть на крупной терке.

Картофель почистить, порезать брусочками.

Лук обжарить на растительном масле в течение 5 минут, до прозрачности.

Добавить морковь, перемешать, жарить 10 минут.

В кастрюлю налить 1,5 л воды, довести до кипения. Опустить картофель в кипяток, варить 10-15 минут.

Добавить лавровый лист, душистый перец. Посолить, поперчить, всыпать рис.

Добавить обжаренную морковь с луком, варить 15 минут.

Петрушку мелко порезать.

С консервов слить жидкость, порезать рыбу на крупные кусочки.

Добавить в суп кусочки рыбы.

Добавить петрушку, выключить огонь.

Суп из рыбной консервы готов.

Суп с рыбной консервой и рисом

Этот облегченный вариант знаменитого первого блюда выручает всегда, когда нет много времени на готовку. Представляем пошаговый рецепт с фото, который поможет приготовить вкусный и наваристый суп с рыбной консервой и рисом за считанные минуты. Супчик можно приготовить как в качестве легкого, но сытного ужина, так и на обед, дополнив им основное горячее блюдо.

 

Когда приходишь с работы выжатый, как лимон и больше всего на свете хочется только лечь на диван, а не вставать к плите, выручит суп из рыбных консервов в масле и рисом, который приготовится всего за полчаса. Для приготовления подойдут любые рыбные консервы в масле, используйте те, которые вам нравятся и смело добавляйте их в суп.

Как приготовить суп с рыбной консервой и рисом

Набор продуктов самый простой и наверняка найдется в каждом холодильнике. Суп с рыбной консервой и рисом — это не только быстро, сытно и вкусно, но и полезно, так как рыба включает в себя огромное количество микроэлементов и относится к полезным и необходимым продуктам питания. Рецепт приготовления супа очень прост, самое главное не переварить картофель и рис, и вовремя добавлять оставшиеся ингредиенты.

Ингредиенты

• Рыбные консервы с добавлением масла — 1 баночка;
• Картофель — 3-4 шт.;
• Лук белый репчатый — половина или 1 маленькая.;
• Морковь (среднего размера) — 1 шт.;
• Рис длиннозерный — 1 ст. ложка;
• Масло подсолнечное — 1 ст. ложка;
• Лавровый лист — 1-2 листочка;
• Соль;
• Перец (горошком или молотый) — по вкусу;
• Зеленый лук (или другая зелень).

Приготовление супа из рыбных консервов в масле

---

Шаг 1.

Чтобы не терять время, в самом начале приготовления необходимо поставить на огонь кастрюлю, объемом 2-2.5 литра с холодной водой. Очистить картофель от кожуры и порезать на небольшие кубики. Как только вода закипит, выложить его в кастрюлю.

Совет к рецепту: если хочется более легкого и диетического варианта супа, то можно обойтись без картошки, а порцию риса увеличить до двух столовых ложек.

---

Шаг 2.

Далее разрезать очищенный репчатый лук на мелкие кубики и отправить его на сковороду с растительным маслом. Сразу же подготовить морковь, натереть ее на средней терке. Когда лук приобретет слегка золотистый оттенок, добавить к нему морковь и перемешать. Пассировать их до мягкости, не забывая помешивать.

---

Шаг 3.

Рис тщательно промыть водой, и добавить к картофелю, когда тот дойдет до полуготовности. Варить около 7 минут, не забывая помешивать.

Совет к рецепту: рекомендуется использовать именно длиннозерный рис, так как круглый сильно разварится и суп станет похожим на кашу. Так же, можно использовать и пропаренный рис.

---

Шаг 4.

Затем добавить в кастрюлю морковно-луковую зажарку, перемешать.

---

Шаг 5.

Рыбные консервы разделить вилкой на небольшие кусочки (но не превращать консервы в рыбную кашу) и сразу добавить в кастрюлю, осторожно перемешать.

---

Шаг 6.

По необходимости посолить суп, однако помнить, что в рыбных консервах достаточно много соли. Добавить смесь перцев (или перец горошком) и лавровые листочки.

Подержать на огне еще немного, буквально пару минут — и суп готов. Если есть силы терпеть, дать супу постоять под крышкой минут десять.

---

Шаг 7.

При подаче украсить любимой зеленью.

Вот такой получился аппетитный, наваристый суп с рыбной консервой и рисом, за рекордно быстрое время и с минимальными финансовыми затратами. Приятного аппетита!

Tags: Блюда на обед, Русская кухня

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Похожие рецепты:

Похлебка из лосося — с использованием консервированного лосося

Делимся заботой!

Похлебка из лосося — любимый суп здесь, в Британской Колумбии. Рыбный суп, по крайней мере, сливочный, наполненный такими овощами, как этот, — очень сытная еда, особенно в ветреный день.

Да, я использую консервированный лосось

Вас может удивить, если вы здесь являетесь последователем. Потому что в этом супе из лосося я использовала консервированный лосось. Однако это не просто консервированный лосось. Консервы из дикой нерки от Raincoast Trading, компании, базирующейся на западном побережье Британской Колумбии, Канада.Их продукция — лучшие морепродукты из консервной банки, которые я когда-либо пробовала.

Ищите экологически чистые морепродукты

Для меня очень важно использовать только дикие морепродукты, выловленные экологически безопасным способом. Так что приятно поддерживать эту экологически ответственную компанию. Посетите их веб-сайт, чтобы узнать больше о Raincoast Trading. Здесь вы можете узнать больше о том, что отличает эту компанию, получить рецепты и узнать, где купить. Вы также можете купить их на Amazon, что тоже отличный вариант.

Raincoast Trading придерживается самых высоких стандартов устойчивого развития при вылове, переработке и упаковке морепродуктов. Их промысел не связан с приловом и повреждением среды обитания. Затем они упаковывают морепродукты методом однократного приготовления в натуральном рыбьем жире, что приводит к богатому, плотному вкусу и большому количеству дополнительных питательных веществ, которые обычно не встречаются в большинстве консервированных морепродуктов. Мне также нравится, что банки не содержат бисфенола А.

Используйте то, что есть под рукой в ​​кладовой

Итак, я обычно не стал бы готовить эту похлебку из лосося с консервированным лососем, но его было очень легко собрать с уже имеющимся предметом кладовой.И лосось действительно свежий на вкус и восхитительный, да и суп, конечно, тоже был. Всем в моем доме это понравилось, а это значит, что я буду делать это снова и снова.

Хотите еще супа? Попробуйте французский луковый суп с лагером, имбирно-морковным чечевичным супом или овощным мисо-супом.

• В голландской духовке или большой кастрюле растопите масло на среднем огне.

• Добавьте сельдерей, лук-порей и фенхель и готовьте около 5 минут или до готовности, но не подрумянивания.

• Добавьте тимьян, лавровый лист, соль и семена фенхеля и готовьте, помешивая, еще минуту.

• Добавьте картофель, бульон и томатный сок и доведите до кипения.

• Убавьте огонь и тушите, пока картофель не станет мягким, около 15 минут.

• Снимите с огня и добавьте лосось (на кусочки) и сливки.

• Нагрейте на средне-слабом огне, пока суп не станет горячим, но не закипит. Удалите лавровый лист.

• Подавать в горячем виде с петрушкой для украшения.

Порция: 1 г | Калории: 328 ккал | Углеводы: 33 г | Белок: 14 г | Жиры: 16 г | Насыщенные жиры: 9 г | Холестерин: 83 мг | Натрий: 1289 мг | Калий: 1041 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 1510 МЕ | Витамин C: 28,1 мг | Кальций: 199 мг | Железо: 2,6 мг

Этот пост спонсируется Raincoast Trading

Этот проект поддерживается программой местного правительства Британской Колумбии; предоставлено инвестиционным сельскохозяйственным фондом Британской Колумбии при финансовой поддержке Министерства сельского хозяйства Британской Колумбии. #BCBuyLocal

Суп с тунцом и лапшой a la StarKist

Классический суп, который понравится детям!

Состав:

• 1 пакет (6,4 унции) или 2 банки (5 унций) — Chunk Light или Albacore White Tuna , осушенные и разломанные на части
• 9 чашек куриного бульона с пониженным содержанием натрия
• ¹ ⁄ ₂ стакана нарезанной кубиками моркови
• ¹ ⁄ ₂ чашки сельдерея, нарезанного кубиками
• 2 стакана вареной яичной лапши
• 2 ч. Л.сушеный тимьян или укроп
• 2 ст. петрушка, нарезанная
• 1 ч. Л. перец

Направление:

• В кастрюле на 4 литра доведите куриный бульон до кипения на сильном огне; добавьте морковь и сельдерей.
• Уменьшите огонь до минимума и тушите 10 минут или пока овощи не станут мягкими.
• Добавить лапшу, тунец, петрушку, тимьян и перец; хорошо перемешать. Готовьте на слабом огне, пока не прогреется.

Рецепт Информация о питании

При использовании 1 пакета (6,4 унции) — кусочек легкого тунца в воде

+

3 Калории 0 г 900 906 901

906 901 901 901 901 901

* Дневная норма в% показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

Рыбное рагу с консервированной скумбрией | ravenfyre

https://www.copymethat.com/r/2ldodjj/fish-stew-with-canned-mackerel/

7756173

2ldodjj

Рыбное рагу с консервированной скумбрией

• 2 банки MACKEREL
• 2 средних ЛУКА (нарезанных)
• 1-2 чашки СЕЛЬДЕРЕЙ (нарезанный)
• 32 унции.ЗАПАС (курица или овощи — или используйте 1/2 бульона 1/2 воды
• 1 банка ТОМАТНОЙ ПАСТЫ (я использую только 2/3 банки)
• 1-2 столовые ложки ЛИМОННОГО СОКА
• 2 столовые ложки ОЛИВКОВОГО МАСЛА
• 1 столовая ложка ПАРСЛЕЙ (нарезанный)
• 1 чайная ложка КРАСНЫХ ПЕРЕЦОВ
• СОЛЬ И ПЕРЦ (по вкусу)
• Дополнительно: КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ (приправа для каджуна по вкусу) СУХОЙ ХАЛАПЕНОС (по вкусу)

Направления на myfoodchannel. com

Никогда больше не потеряйте рецепт, даже если исходный веб-сайт исчезнет! Используйте кнопку Copy Me That, чтобы создать свою собственную полную копию любого рецепта, который вы найдете в Интернете. Узнать больше! Это бесплатно!

Легкий рецепт итальянского рыбного супа

Этот быстрый и легкий итальянский рыбный суп удобен круглый год и готов в течение 30 минут.Здоровый рыбный суп с обычными, доступными ингредиентами, такими как консервированные помидоры, лук и болгарский перец. Он богатый и уютный, он понравится всей семье.

Если вид снаружи является каким-либо признаком, я бы сказал, что сейчас суповая погода. В холодную погоду вам захочется уютной, удобной еды. Полезные, согревающие сердце рецепты, такие как этот итальянский рыбный суп из трески, в последнее время были моим фаворитом.

Он приготовлен в одной кастрюле и наполнен экологически чистыми ингредиентами, богатым вкусом и нежирным рыбным белком. Вы можете изменить свой вкус, добавив другие морепродукты, например креветки, и дополнительные овощи.

Рыбный суп — легкий ужин

Приготовить рыбный суп так же просто, как собрать ингредиенты и приготовить в одной кастрюле, и все это занимает менее 30 минут от начала до конца и всего лишь за 20 минут приготовления. Сиг, например треска, быстро приготовится прямо в бульоне, поэтому предварительное приготовление не требуется. Меньше работы и меньше уборки даст больше времени для отдыха этой зимой.

Еще один бонус: он в основном готовится из овощей и рыбы, поэтому он полезен и не содержит глютена. Этот полезный итальянский суп с рыбой обладает множеством ароматов, но при этом идеально подходит для вашего здорового образа жизни.

Ингредиенты для рыбного супа

Филе аляскинской трески, также известное как тихоокеанская треска , — популярный сорт сига. Влажная, но плотная текстура делает эту рыбу универсальной. Характерный хлопьевидный вкус и слегка сладковатый вкус прекрасно сочетаются практически с любым способом приготовления.Он даже хорошо держится после приготовления в этом рыбном супе.

Другие ингредиенты, которые вам понадобятся

• Лук и чеснок: Комбинация, которая добавляет и усиливает вкус почти любого пикантного блюда
• Сельдерей и зеленый болгарский перец: сбалансирует суп питательными веществами и небольшим количеством хрустящей корочки
• Белое сухое вино: используется для удаления глазури в кастрюле и усиления аромата
• Лимонный сок: дополняет морепродукты ярким вкусом
• Сушеная итальянская приправа: простой способ добавить аромата супам и тушеным блюдам
• Консервированные помидоры, нарезанные кубиками: Используйте помидоры и жидкость из банки для аромата и красивого красного цвета
• Наличие: создает бульон для ухи. Рыбный бульон придаст более насыщенный вкус, но можно также использовать куриный или говяжий бульон.
• Томатная паста: помогает немного загустить бульон, а также добавляет томатный аромат
• Свежий базилик: Гарнир с прекрасным итальянским вкусом

Как приготовить рыбный суп

1. По этому простому рецепту все готовится в одной посуде. Начните с обжаривания лука до готовности, затем добавьте сельдерей, болгарский перец и чеснок. Варить до готовности, периодически помешивая.

2. Добавьте белое вино, лимонный сок и итальянские приправы. Нагрейте, пока немного не прогреется, затем добавьте консервированные нарезанные кубиками помидоры.
3. Добавьте куриный или рыбный бульон и томатную пасту. Варить на медленном огне еще 10 минут, пока не нагреется до
4. Добавьте куски рыбы и тушите около 5 минут, пока рыба не приготовится. Снимите с огня, добавьте нарезанный свежий базилик и подавайте.

Советы по приготовлению этого рыбного супа

• Добавьте рыбу в конце, чтобы она не пережарилась и не распалась. Доводить до кипения не нужно, просто убедитесь, что рыба прожарена.
• Можно использовать и другую белую рыбу с мясным вкусом, например пикшу или морского черта. Если вы не можете найти эту рыбу , можно использовать подошву или тилапию , но она не будет такой мясистой.
• Попробуйте добавить немного красного перца для пикантности, а также добавьте соли и перца по вкусу при подаче.
• Если вы готовите это заранее, не добавляйте рыбу, пока не разогреете ее и не будете готовы к подаче. Этот рецепт рыбного супа всегда отлично подходит для остатков и двойных партий, о которых мы поговорим позже.

Какую рыбу использовать

Треска — идеальный выбор для рыбного супа из-за ее твердой текстуры, которая хорошо держится… как вы можете видеть на фотографиях восхитительных кусков рыбы. Тем не менее, он все еще влажный, слоеный и имеет приятный мягкий вкус, который впитывает ароматы бульона.

Примечание: Вы также можете использовать другую белую рыбу, например, подошву или тилапию , но она не будет такой мясистой и, скорее всего, развалится в супе. Если вы хотите добавить дополнительные морепродукты, такие как креветки и моллюски, другой мой любимый суп из морепродуктов — Чоппино.

Нужно ли предварительно приготовить рыбу перед добавлением в суп?

Рыба — нежирное мясо, которое готовится очень быстро. Вы можете добавить его прямо в теплый суп в конце перед подачей на стол. Дополнительным бонусом является то, что он впитывает аромат во время приготовления. Подождите около 5 минут, пока он не станет мягким.

Это то же самое, что тушеная рыба?

Бульон в этом итальянском тушеном мясе из рыбы насыщенный и густой, так что технически его можно рассматривать как итальянское тушеное мясо из морепродуктов.Тушеная треска обычно содержит меньше жидкости, и этого можно добиться, уменьшив количество бульона или добавив нарезанные кубиками помидоры или даже томатный соус.

Как хранить и подавать остатки

Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней или заморозьте для более длительного хранения.

Для подачи: разогрейте в миске, подходящей для микроволновой печи, до тепла, примерно 2–3 минуты в зависимости от мощности микроволновой печи. Кроме того, вы можете разогреть на сковороде на среднем или слабом огне до тепла.

Профессиональный совет: приготовьте двойную партию для лишних супов. Следуйте всем инструкциям с ингредиентами для двойного бульона, но не добавляйте в суп рыбу. Половину супового бульона заморозить. Разогревая остатки в кастрюле, просто добавьте сырую рыбу для приготовления в бульонную смесь.

Вторую половину можно сразу же съесть, добавив в суп рыбу и приготовив, как указано.

Краткий рецепт итальянского рыбного супа:

Профили вкуса: Насыщенный маслянистый томатный бульон с нежной белой рыбой
Текстура: Нежная рыба и овощи в густом бульоне.

---

Более сытный суп и рецепты чили, чтобы согреться

Оставьте комментарий ниже и поставьте оценку , если вы сделали этот рецепт или хотите поделиться своими мыслями.

Следите за мной в Pinterest, Instagram, Facebook и Twitter? Кроме того, подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать все наши рецепты и советы по приготовлению.

---

Распечатать

Легкий итальянский рыбный суп

Быстрый и полезный рыбный суп из трески в одном горшочке идеально подходит для холодной погоды.Легкий зимний суп из помидоров, лука, болгарского перца, чеснока и сига из трески.

Ключевое слово рыбный суп из трески, легкий суп из морепродуктов, рыбный суп Автор: Мэтт Иван Знаете ли вы? Количество порций и ингредиентов можно регулировать по всем моим рецептам. Щелкните зеленый номер выше, чтобы изменить.

Инструкции

• Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем или сильном огне. Добавьте лук и варите 6-8 минут до появления аромата, часто помешивая.

• Добавьте чеснок, сельдерей и болгарский перец.Уменьшите огонь до среднего и готовьте еще 5 минут.

• Добавьте вино, лимонный сок, итальянскую приправу, соль и перец. Перемешайте и варите 2–3 минуты, пока большая часть жидкости не растворится.

• Добавьте куски помидоров с жидкостью, куриным бульоном и томатной пастой. Готовьте еще 10 минут без крышки или пока сладкий перец не станет мягким.

• Треску нарезать небольшими кусочками и добавить в суп. Доведите до слабого кипения и тушите 5 минут, пока рыба не станет мягкой и слоистой.

• Снимите с огня, добавьте базилик и подавайте.

Примечания

• Добавьте рыбу в конце, чтобы она не пережарилась и не сломалась слишком сильно.
• Можно также использовать другую белую рыбу с мясным вкусом, например пикшу или морской черт. Если вы не можете найти эту рыбу , можно использовать подошву или тилапию , но она не будет такой мясистой и, скорее всего, разобьется в супе.
• Добавьте больше или меньше соли в зависимости от желаемого количества натрия.
• Попробуйте добавить хлопья красного перца для пикантности.
• Если вы готовите это заранее, не добавляйте рыбу, пока не разогреете ее и не будете готовы к подаче.

Пищевая ценность

Легкий итальянский рыбный суп

Сумма на порцию

калорий 269 Калорий в составе жира 81

% дневная стоимость *

Жиры 9 г 14%

Насыщенные жиры 1 г 6%

Холестерин 52 мг 17%

Натрий 304 мг 13%

0

962 962% Углеводы 14 г 5%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 6 ​​г 7%

Белок 25 г 50%

Витамин A 810IU 16%

Витамин C 38.4 мг 47%

Кальций 68 мг 7%

Железо 1,8 мг 10%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Нравится этот рецепт? Посетите @platingpixels на Pinterest, чтобы узнать больше. Закрепите его кнопкой ниже, чтобы сохранить рецепт на потом. Не забудьте оставить комментарий ниже и оценить рецепт, если он вам понравился →

Cilantro Tomato Salmon Soup — iFOODreal.com

Серьезно, БОЛЬШОЕ СПАСИБО за заполнение опроса читателей (вы все еще можете это сделать — я все еще читаю).Было очень весело читать ваши ответы, потому что здесь говорю в основном я.

В минувшие выходные один из тренеров моего сына получил шайбу и сломал ему челюсть. БЕДНЫЙ ПАРЕНЬ, без сомнения. Ему нужна операция, так как он не мог говорить все выходные. Но если оставить в стороне грустные вещи, как только я увидел его, я подумал про себя, что Алекс хотел бы, чтобы я не разговаривал несколько дней. Он не пожелал бы сломанной части челюсти, но моя мрачная мысль была смешной для меня самого. Счастливого Хэллоуина! С завтрашнего дня я перестану слышать о том, что мы живем в доме с привидениями, но меня уже спросили, какой следующий праздник за завтраком (если бы мне снова было 5 лет!).

Прикрепите этот рецепт на Pinterest, чтобы сохранить на потом

ПРИКОЛИ ЭТО!

Но вернемся к обзору. Я был так счастлив видеть, что большинство из вас не могут позволить себе Whole Foods и покупать кокосовое масло в количествах размера Costco. Хороший. Ура. Я завидую всем, у кого поблизости есть Торговец Джо. Вздох.

Я не единственный, кто ест не на 100% чисто. У большинства из нас это 90-80%. Фух. Это подводит меня к чрезвычайно высокому интересу к публикациям What I Ate Weekend. Держитесь, дамы, они идут! Мне просто нужно не забыть фотографировать то, что я ел.В эти выходные я вспомнил ОДИН.

Это был мой ужин в субботу вечером: картофель фри из сладкого картофеля Alexia, бургер с диким лососем Costco, тест на салат из свеклы и одно из моих полезных тыквенных пирожных. И я совсем не рекомендую эту книгу !!! Было больно! Больной, больной, больной. Мальчики пошли на вечеринку в честь Хэллоуина, я уютно устроилась на кушетке и к полуночи испугалась звука посудомоечной машины. Боже мой, так плохо. Я не понимал, что это за книга, пока не добрался до середины. В первый раз я перестал читать такую ​​книгу.И это написала женщина. Это было странно. Я все еще выздоравливаю.

Что еще было интересного в опросе? Большинство из вас тренируется чаще меня — 3 раза в неделю. Я думаю, это действительно забавно, ха-ха. Гордитесь собой! Мы все «живем мечтой», поэтому все хотят больше быстрого ужина, мультиварки и более полезных рецептов запеканок. А еще мы все в умеренных количествах любим курицу и индейку. Итак, многие из вас интересовались веганскими рецептами, и я думаю, это здорово! Матча — не популярный ингредиент не только в моем меню, ха-ха.

Было несколько действительно крутых отзывов, в том числе рифмовать меня на песни и кого-то, живущего в Киеве, Украина. Было так интересно читать, что льняное семя не распространено в Украине. Я примерно на 16 лет отстаю от того, что действительно происходит в Украине. Черт возьми, я даже не знаю, когда именно выборы в США, о чем, я уверен, все вы знаете. Я уверен, что услышу все о результатах. О боже, держитесь, люди. Только держись. Это совсем не смешно, и я смеюсь. Как грубо с моей стороны, тьфу.

И после всего, что вы сказали выше, я приготовила вам томатный суп из лосося с кинзой. В свою защиту, я сделал это на прошлой неделе. Что ж, у меня еще есть фунты и фунты маминых помидоров, которые нужно израсходовать (и я уже приготовила суп из вяленых помидоров). Моя морозильная камера забита лососем-динозавром, которого Алекс поймал в прошлом месяце. Что мне делать за фаршем из индейки ?!

Но я сделаю это на этой неделе, потому что я хочу обновить эти фрикадельки из дикобраза в мультиварке. Я приготовил их, когда только начал вести блог, и рецепт интригует даже для меня, но я не уверен, работает ли он.Во-первых, потому что я сделал это из оленины, но заявил, что это индейка. У меня есть очень разочарованный читатель, который говорит, что они развалились. Может быть. Я никогда не узнаю, пока не использую индейку. Я обещаю, что мои новые рецепты заслуживают большего доверия. Итак, я хочу повторить тест с дополнительными 4 годами кулинарного опыта. Ой, это забавно, как я вел блог 4 года назад. Ааааааа.

Этот томатный суп из лосося можно приготовить из любой рыбы. Как и любой. Также я использовал свежие помидоры, но подойдут и 2 большие банки нарезанных кубиками помидоров.Картофель не обязателен, но как однажды сказала мама: «Какой суп без картофеля ?!». Это украинская мама. И мне пришлось согласиться с ней по этому поводу. Этот томатный суп с лососем был более сытным и наполненным сливочным картофелем, но это необязательно. И супчик совершенно изысканный с букетом кинзы и свежего лайма. Делиш!

Этот рецепт супа из лосося был вдохновлен нашей поездкой в ​​ресторан Пуэрто Валларта 13 лет назад (когда я был еще младенцем без детей)! Я пробовала этот суп из морепродуктов с марлином и никогда не могла забыть.Очевидно, я не искал марлина в Ванкувере и даже не потрудился потратить деньги на 3 разных типа дорогих экологически чистых морепродуктов. Я только что заглянул в свою морозильную камеру и предлагаю вам это сделать. И сделайте ипотечный платеж побольше. На счету каждая копейка. Наслаждаться! Я могу гарантировать вам, что это лучше, чем любой ресторанный суп по дешевой цене, который вы можете приготовить сами.

Я готовлюсь к сегодняшнему вечеру, потому что я не люблю Хэллоуин, мой 5-летний ребенок боится даже взорванной таблички «BOOO», 10-летний в 2016 году = подросток, а я даже не могу пить вино, потому что понедельник !

• 3 1/2 фунта помидоров, крупно нарезанных, или 2 банки по 28 унций, нарезанных кубиками помидоров
• 1 крупный мелко нарезанный лук
• 5 больших измельченных зубчиков чеснока
• 2 столовые ложки кокосового масла или масла авокадо
• 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца
• 3 лавровый лист
• 5 столовых ложек или половина томатной пасты 6 унций томатной пасты
• 14 унций томатного соуса с низким содержанием натрия *
• 6 чашек овощного или куриного бульона с низким содержанием натрия
• 2 1/2 фунта филе лосося, нарезанного кубиками **
• 4 средний картофель средний нарезанный кубиками (по желанию)
• 1 1/2 чайной ложки гималайской розовой соли ***
• Черный молотый перец по вкусу
• 1 сок лайма или лимона
• 1 пучок кинзы мелко нарезанный
• 3 мелко нарезанных веточки зеленого лука

• Разогрейте большую кастрюлю из нержавеющей стали или голландскую духовку на среднем огне и перемешайте масло для покрытия. Добавьте лук и чеснок; варить 3-4 минуты, периодически помешивая. Добавьте хлопья красного перца и лавровый лист; варить 30 секунд, один раз помешивая.

• Добавьте томатную пасту и хорошо перемешайте. Добавить помидоры, томатный соус и бульон; размешивать. Довести до кипения, накрыть крышкой и варить на среднем уровне 20 минут.

• Добавьте лосось и картофель (по желанию, но получается более сытный суп), накройте крышкой и готовьте на слабом огне в течение 20 минут. Добавьте соль, перец, сок лайма и 3/4 кинзы. Дать постоять 5 минут.При желании скорректируйте любые специи по вкусу. Подавать горячим, заправив свежей кинзой и добавлением лайма.

Хранить: хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.

• * Пропустите, если используете свежие помидоры.
• ** Подойдет любая рыба.
• *** Используйте меньше по вкусу, если используете консервированные помидоры и другие продукты с низким содержанием натрия. Итог — добавляйте соль в последнюю очередь и начинайте с малого.

Порция: 1,5 чашки | Калории: 388 ккал | Углеводы: 35 г | Белок: 34 г | Жиры: 13 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 78 мг | Натрий: 610 мг | Калий: 1672 мг | Клетчатка: 7 г | Сахар: 10 г | Витамин А: 1790 МЕ | Витамин C: 58 мг | Кальций: 63 мг | Железо: 3 мг

Права на рецепты и изображения принадлежат ifoodreal.com. Перепубликация рецептов где-либо, включая социальные сети, печать и всю всемирную сеть, является нарушением закона. Информация о питании предоставлена ​​только для информационных целей и является наиболее достоверной.

Суп из морских ушек и рыбьей пасти

Узнайте, как легко приготовить суп по-китайски из консервированного морского ушка и рыбьей пасти. Этот суп для гурманов стал настоящим подарком!

КИТАЙСКИЙ СУП ИЗ УБОК

Морское ушко или то, что мы назвали Bao Yu на китайском языке, считается ингредиентом для гурманов. Считается королем морепродуктов в китайской кухне. В нашем домашнем хозяйстве (в любом большом количестве) морское ушко определенно используется для особых случаев, таких как свадьбы, китайский Новый год и другие торжества. Мякоть морских ушек широко считается желанной пищей, ее употребляют в сыром виде или готовят в самых разных блюдах.

ПОЧЕМУ ИСПОЛЬЗУЕТСЯ КОНСЕРВНЫЙ УБОЙ

Консервы из морского ушка — самая доступная и доступная форма морского ушка на рынке.Консервы из морского ушка обычно размягчены и практически готовы к использованию. Мы получили консервированное морское ушко из Австралии, и они были размером примерно 2-3 дюйма. Обычно я оставляю жидкость для использования в других блюдах.

ЧТО ЕЩЕ ПРИГОТОВИТЬ НА КОНСЕРВИРОВАННОМ УБОКЕ

Консервы из морского морского ушка можно нарезать и использовать для жарки овощей. Их также можно тушить и подавать с зелеными овощами, такими как спаржа, китайская брокколи и бок-чой. Их можно использовать для приготовления азиатского рисового отвара.

Ознакомьтесь с другими рецептами Юго-Восточной Азии, которые могут вас заинтересовать.

Это сообщение в блоге содержит партнерские ссылки. Я получаю небольшую комиссию, когда вы совершаете покупку без каких-либо дополнительных затрат для вас. Узнать больше.

Суп с морским ушком и рыбьей пастью

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 8 минут

Общее время 38 минут

Порции 4 порции

Ингредиенты

1x2x3x

• 2 больших сушеных рыбных пасти
• 1 столовая ложка растительного масла
• 2 зубчика чеснока (мелко нарезанный)
• 3 ломтика 2-дюймового свежего имбиря (разбить ножом или тяжелым предметом)
• 50 граммов куриных бедерок или свинины без кожи без кожи (нарезанных кубиками)
• 6 стаканов куриного бульона
• 1 большая морковь (очищенная и нарезанная кусочками толщиной 1 дюйм)
• 400 гр консервированных морских ушек
• 1/4 стакана сушеных ягод годжи (промыть вода)
• Соль по вкусу
• Маленькая щепотка сахара по вкусу
• 1 стебель зеленого лука (мелко нарезанный)

Инструкции

• Нарежьте морское ушко поперек волокон до толщины примерно 1/4 дюйма. Замочите рыбьи пасти в горячей воде, пока они не набухнут и не станут мягкими, примерно на 20-30 минут. Нарезать крупными кусками

• Разогреть масло в кастрюле среднего размера. Добавьте имбирь и чеснок и обжарьте до появления аромата около 1 минуты. Если вы предпочитаете оставить морское ушко целым, добавьте его. Добавьте куриный бульон, морковь, рыбную пасть. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до слабого кипения и дайте ему покипеть около 5 минут

• Если вы используете нарезанное морское ушко, добавьте его и готовьте не более 1 минуты.Приправьте суп щепоткой соли и сахара на свой вкус. Добавьте ягоды годжи. Остаточное тепло смягчит ягоды годжи, не переваривая их

• Украсить нарезанным зеленым луком и сразу же подавать

Уха (Русский рыбный суп) • Curious Cuisiniere

Этот классический русский рыбный суп, который называется Уха, очень вкусный и успокаивающий. Рыбное филе вместе с картофелем и морковью нежно прожарено до совершенства в густом бульоне с тонкими нотками лаврового листа и черного перца.

История Ухи

Уха (также иногда пишется Уха) — очень древнее русское блюдо, которое существует с XII века. Никто точно не знает, каков был оригинальный рецепт, а способ приготовления ухи с годами изменился.

В наши дни рецепт очень сильно зависит от региона. У каждой семьи свой уникальный способ приготовления этой русской ухи.

Рыбалка — очень популярное времяпрепровождение в России, и современная уха часто готовится на открытом огне рыбаками из только что пойманной рыбы.

Мой дедушка был энтузиастом рыбной ловли, и я помню, как помогал бабушке готовить Уху во время похода на берегу живописной реки.

Уха — также популярный суп, который люди готовят дома, и вы также часто можете найти его в меню ресторанов.

Основные ингредиенты в ухе

Уха (произносится как OOH-hwha ) может быть приготовлена ​​из различных видов рыбы. Те, кому посчастливилось иметь доступ к только что пойманной рыбе, используют дневной улов, другие покупают рыбу в продуктовом магазине.

Другими основными ингредиентами Уха являются овощи, такие как картофель, лук и морковь. Используемые ароматические вещества и специи: черный перец, лавровый лист, петрушка и / или укроп. Варианты региональных рецептов могут включать другие овощи и специи.

Чтобы сделать уху более сытной, некоторые повара добавляют пшено — цельное зерно, которое очень популярно в России.

Традиционный способ приготовления ухи

Традиционно уха готовится из рыбного бульона, который готовится из рыбных костей, хвостов и голов.

Когда он готовится на улице с дневным уловом, часто сначала готовят меньшую рыбу, чтобы сделать бульон, а более крупную и более мясную рыбу добавляют в конце. Или все ингредиенты добавляются одновременно и просто готовятся вместе.

Те, кто готовит уху в домашних условиях, могут купить замороженные рыбные кости и головы, специально упакованные для приготовления домашнего рыбного бульона.

Простой способ приготовления уха в домашних условиях

Приготовление собственного рыбного бульона может стать проблемой, если в вашем местном продуктовом магазине нет рыбных костей и голов. Это тот случай, когда я живу в Торонто.

Иногда можно найти коммерчески приготовленный рыбный бульон (который также можно назвать бульоном из морепродуктов), но опять же, он доступен не везде.

Однако я обнаружил, что вкусную уха можно приготовить из простого овощного бульона, который можно купить во всех продуктовых магазинах или легко приготовить дома.

Еще один способ упростить рецепт уха — купить свежее рыбное филе, чтобы не тратить время на работу с костями целой рыбы.

Потеря вкуса из-за недостатка рыбного бульона легко компенсируется обжариванием лука и моркови в масле.

Как приготовить домашний рыбный бульон

Если у вас есть доступ к рыбным костям, головам и / или хвостам хорошего качества, вы можете приготовить домашний рыбный бульон.

Для приготовления рыбного бульона для Ухи

• Поместите кусочки рыбы в кастрюлю и добавьте воды, чтобы она покрыла рыбу примерно на 2–3 дюйма.
• Добавьте небольшую морковь, небольшую луковицу, несколько горошин перца и 2 лавровых листа.
• Доведите до кипения.
• Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте около 30 минут.
• Вынуть куски рыбы из бульона. Выбросьте лук, морковь, лавровый лист и перец горошком.
• Процедите бульон через марлю, чтобы не осталось рыбных костей.

Если на кусках рыбы осталось немного мяса, отделите кости и добавьте съедобные части рыбы в суп, прежде чем выбросить кости.

Как приготовить рыбное филе в супах

Чтобы приготовить рыбное филе в супе, сначала нарежьте филе на кубики диаметром 3/4 дюйма.Когда все остальные ингредиенты будут готовы, добавьте рыбу в суп.

Рыба готовится очень быстро и может стать жесткой при переварке, так что не уходите.

Осторожно перемешайте суп, убедившись, что все кусочки рыбы погружены в суповую жидкость.

Доведите суп до кипения. Кусочки рыбного филе готовы, когда они непрозрачные, и их можно легко разделить вилкой. На этом этапе снимите кастрюлю с огня.

Также имейте в виду, что рыба будет продолжать готовиться, пока суп еще горячий.

Другие рецепты тушеных блюд из рыбы и морепродуктов со всего мира

Если вы любите рыбу и морепродукты, то вам стоит попробовать эти рецепты супов и рагу, которые являются удобным способом подавать морепродукты в прохладные месяцы.

Теперь твоя очередь

Что ты думаешь об этой русской ухе?

Пробовали ли вы раньше? Вы бы хотели приготовить это дома?

Пожалуйста, поделитесь с нами своими мыслями в комментариях ниже.

Уха (Русский рыбный суп)

Уха, русский рыбный суп, вкусный и успокаивающий. Рыба нежно готовится с картофелем и морковью в наваристом бульоне, заправленном заливом и черным перцем.

Время приготовления15 минут

Время приготовления30 минут

Общее время45 минут

Курс: Ужин, Суп

Кухня: Русская

Ключевое слово: рыба, морепродукты

Порции: 6 человек

Калорий: 287,6ккал Мария Ушаккова

Ингредиенты

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 средний лук, тонко нарезанный
• 2 средние моркови, тонко нарезанный
• 4 стакана рыбного бульона (или овощного бульона)
• 4 стакана воды
• 3-4 средних картофель, очищенный и нарезанный кубиками
• 3 лавровых листа
• 10 горошин черного перца
• Соль (по вкусу)
• 1/3 стакана проса *
• 1/2 фунта свежего филе трески **, нарезанного кубиками
• 1/2 фунт филе лосося ** нарезать кубиками
• Горсть свежего укропа и / или петрушки (для подачи)

Инструкции

• В средней кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем или сильном огне. Добавьте лук и готовьте, периодически помешивая, пока лук не начнет карамелизироваться. Добавьте морковь и готовьте, пока морковь не станет мягкой, еще около 4 минут.

• Добавьте бульон, воду, картофель, лавровый лист и черный перец. Посолить и довести до кипения. Убавить огонь, накрыть крышкой и варить 10 минут. Добавить пшено и варить еще 15 минут, пока пшено и картофель не приготовятся.

• Осторожно добавьте рыбные кубики. Перемешать и довести суп до кипения.Рыба приготовится очень быстро, поэтому не пережаривайте ее. Их делают, когда мякоть непрозрачная и легко отслаивается.

• Перед подачей украсьте суп измельченным свежим укропом или петрушкой.

Примечания

* Просо можно пропустить. Просто уменьшите количество используемой жидкости на 1 стакан. Без пшена суп будет более бульонным. ** Вместо трески и лосося используйте любую другую доступную рыбу.

Nutrition

Порция: 6 порций | Калорийность: 287.

No related posts.

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий *

Имя *

Email *

Сайт

порций в упаковке:
При использовании 1 пакетика (6,4 унции) — кусочек легкого тунца в воде Размер порции: 618 г
Количество на порцию		DV% *
140
Всего жиров	2 г	3% 2 г
Насыщенные жиры	9013	0 г
Холестерин	45 мг	15% 45 мг
Натрий	1230 мг	51% 1230 мг14
Пищевые волокна	3 г	12%
Всего сахаров	1 г	1 г
Включает добавленный сахар
Белок	17 г
		4%
Кальций		4%
Железо		15%
Калий